京都府、住宅手当・家族手当の求人検索結果

京都から世界へ。あなたの経験を、ブランドを動かす力へ。 料理長候補として、近江牛をはじめとした上質な食材を扱いながら、調理部門全体を担っていただきます。 入社後は研修期間として半年程、現場オペレーションを把握・実践して頂きその後管理業務をお任せいたします。 研修後、仕入れから仕込み、調理、在庫管理、メニュー開発まで幅広く担当し、料理の品質だけでなく、スタッフ育成や厨房運営にも力を発揮してください。 具体的には… ・ブランド牛や希少部位の仕入れ・目利き ・部位ごとの特性を活かした調理・盛り付け ・新メニュー、季節限定料理の開発 ・食材管理、在庫管理、衛生管理 ・スタッフの指導・育成 ・原価管理、厨房オペレーションの改善 当社では、料理長としての経験をさらに広げられる環境を整えています。店舗ごとに異なる業態や調理スタイルを経験しながら、商品開発や人材育成、数値管理まで、料理人として一段上の力を磨けます。 経験や成果に応じて、複数店舗を統括するポジションや新ブランドの立ち上げなどへ進むことも可能。給与や役職にも成長を反映します。 さらに、海外勤務を希望しての入社も歓迎。その場合は日本国内で6ヶ月～1年程度を目安に研修し、ブランドの料理や厨房運営、人材育成を身につけた上で、海外店舗への挑戦を目指していただきます。 料理長という肩書きの先に、統括・新店・海外という次の舞台があります。

東山区清本町366-2

※試用期間：1年（条件変動なし） ※給与は経験と能力を考慮の上決定します ◎昇給年2回（3月・9月度給与更新） ◎賞与年2回（業績により1月・7月支給） ◎インセンティブ給（毎月） 【年収例】 710万円／エリア統括マネージャー（月給48万円+インセンティブ毎月+賞与2回） 650万円／店長・料理長（月給43万円+インセンティブ毎月+賞与2回） 620万円／チーフマネージャー（月給42万円+インセンティブ毎月+賞与2回） 510万円／調理スタッフ（月給37.2万円+インセンティブ毎月+賞与2回）

入社後は研修期間として半年程、現場オペレーションを把握・実践して頂きその後管理業務をお任せいたします。 現場の「勘」に頼るだけでなく、これまで培ったノウハウを再現性のある仕組みへと落とし込み、店舗・組織の成長につなげてください。 教育姿勢・対人スキル：チームを鼓舞し、共に成長できる方 挑戦心：変化を恐れず、自ら仕事を作りにいける方 現場志向：現場業務全体を把握し、改善の種を見つけられる方 【業務内容】 店舗経営：売上・コスト・利益管理、オペレーション改善 組織構築：スタッフの採用・教育・シフト管理 企画・発信：販促イベントの立案、SNSなどでの情報発信 事業拡大：エリア統括や海外プロジェクトへの参画 ■キャリアパス：年齢不問、実力で経営の中枢へ 社歴や年齢だけではなく、成果や成長を評価する環境です。 ※キャリアステップ例： 店長・マネージャー → エリアマネージャー → 経営幹部 将来的には、複数店舗の統括、新ブランドの立ち上げ、海外展開への参画も可能。「今より高い給与・ポジションを目指したい」という方にも適した環境です。 海外勤務を希望しての入社も歓迎。その場合は日本国内で6ヶ月～1年程度研修し、店舗運営やスタッフ育成を身につけた上で海外店舗への挑戦を目指していただきます。 店長という肩書きを超え、“経営者目線”で店舗と向き合えるポジションです。

中京区松本町162

※試用期間：2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※給与は経験と能力を考慮の上決定します ◎昇給／年2回（3月・9月給与更新） ◎賞与／年2回（業績により1月・7月支給） ◎インセンティブ給（毎月） ★2023年・2024年度の給与上昇率：平均107％以上の実績 【年収例】 710万円／エリア統括マネージャー（月給48万円+インセンティブ毎月+賞与2回） 620万円／チーフマネージャー（月給42万円+インセンティブ毎月+賞与2回） 650万円／店長・料理長（月給40万円+インセンティブ毎月+賞与2回） 510万円／調理スタッフ（月給35万円+インセンティブ毎月+賞与2回）

各店舗を支える中枢機能として、食材の加工や仕込みを中心に幅広い業務に携われる環境です。 ＜仕事内容＞ ・仕入れ、調理全般 ・肉の加工、下処理 ・在庫管理 ・衛生、品質管理 ・メニュー開発など ※加工調理補助および肉加工セクションあり 経験やスキルに応じて、幅広い業務をお任せします。 セントラルキッチンでの業務を通じて、各店舗の商品を一貫して調理・管理しながら、部位ごとの特徴や用途に合わせた肉の扱い方、加工技術をさらに深めていけます。 ▼経験を活かし、肉の専門性を高める 日々の業務に加え、研修やセミナーに参加しながら、着実にスキルアップできる環境を整えています。これまでの調理や加工経験を活かしながら、専門性の高い技術や知識を身につけられます。 ▼各店舗のクオリティを支えるポジション セントラルキッチンは、各店舗へ安定した品質の商品を届ける重要な役割を担っています。 お客様の目の前に立つ店舗勤務とは異なりますが、一つひとつの加工や仕込みが各店舗の料理につながる仕事です。経験を活かし、食材とじっくり向き合いながら、ブランド全体を支えてください。 ▼身につけた技術を評価します 技能手当をはじめ、昇給・賞与・毎月のインセンティブなど、成長や成果を評価する制度も整えています。 調理だけではなく、加工や商品づくりの専門性を高め、食の仕事を長く続けていきたい方に適した環境です。

中京区富小路竹屋町通烏丸東入清水町385-2

※試用期間：2ヶ月（条件変動なし） ※給与は経験と能力を考慮の上決定します ◎昇給年2回（3月・9月度給与更新） ◎賞与年2回（業績により1月・7月支給） ◎インセンティブ給（毎月）

◆料理人としての幅を広げる 京都・祇園を拠点に『祇園肉亭 新』『焼肉牛匠 新』『京焼肉 新』など複数ブランドを展開。肉割烹、焼肉、肉まぶしなど、それぞれ異なるスタイルの店舗があるため、これまでの経験を活かしながら幅広い調理技術を磨けます。 ◆さらに高い技術を身につける 仕込みや調理、盛り付け、在庫管理などの基本業務に加え、経験に応じて肉の加工、仕入れ、メニュー開発などもお任せします。近江牛をはじめとした上質な食材に触れ、部位ごとの特徴や扱い方、火入れ、盛り付けなどを実践の中で学べる環境です。 店舗ごとに調理法や提供スタイルも異なるため、ジョブローテーションを通じて、ひとつの業態にとどまらない経験を積めます。 ◆責任者としての力も磨ける 研修やセミナーも活用しながら、調理技術に加えて、商品開発、スタッフ育成、厨房管理なども段階的に学べます。経験や成長に応じて、チーフや料理長などへのキャリアアップも可能。 昇給・賞与・毎月のインセンティブに加え、技能手当など、身につけた技術や成果を評価する制度も整えています。 ◆責任者を経て、海外へ挑戦する道も 国内店舗で技術とマネジメント経験を積んだ先には、希望に応じて台湾をはじめとする海外店舗で活躍するチャンスもあります。 京都で料理人としての力を磨き、その経験をより大きな舞台へ。将来を見据えてキャリアを築ける環境です。

東山区末吉町95-5

※試用期間：2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※給与は経験と能力を考慮の上決定します ◎昇給／年2回（3月・9月給与更新） ◎賞与／年2回（業績により1月・7月支給） ◎インセンティブ給（毎月） ★2023年・2024年度の給与上昇率：平均107％以上の実績 【年収例】 710万円／エリア統括マネージャー（月給48万円+インセンティブ毎月+賞与2回） 650万円／店長・料理長（月給43万円+インセンティブ毎月+賞与2回） 620万円／チーフマネージャー（月給42万円+インセンティブ毎月+賞与2回） 510万円／調理スタッフ（月給37.2万円+インセンティブ毎月+賞与2回）

お客様の一番近くで“心を動かす接客”を。 京都発のブランド店舗にて、ホールスタッフとしてサービスの中心を担っていただきます。 お任せするのは、接客や配膳、オーダー管理などの基本業務に加え、アルバイトスタッフのフォローや現場オペレーションの改善など。料理を運ぶだけではなく、お客様の様子を見ながら一歩先を考え、仲間と連携して心地よい時間をつくってください。 【具体的な業務内容】 ・ご案内、オーダー、配膳、ドリンク提供、片付け ・お客様とのコミュニケーション ・アルバイトの育成・管理サポート ・サービスの品質管理・改善提案 ・予約対応、レジ業務、SNS発信（店舗により） ・希望者は将来的に店舗運営やイベント企画にも参加可能！ これまでの接客経験を活かしながら、さらにサービス力を高められるよう、OJTに加えて研修・セミナーも用意。 複数店舗を巡るジョブローテーションを通じて、店舗ごとに異なる接客やサービスを経験し、店舗づくりや企画運営まで学べる環境です。 将来的には店長・マネージャーなどの責任者を目指すことも可能。さらに希望者には、国内で経験を積んだ先に、台湾をはじめとした海外店舗で活躍するチャンスもあります。 「接客経験を、もっと先のキャリアへ」 その想いを、ここ京都から形にしていきませんか？

下京区東塩小路町902 東エリア

※試用期間：2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※給与は経験と能力を考慮の上決定します ◎昇給／年2回（3月・9月給与更新） ◎賞与／年2回（業績により1月・7月支給） ◎インセンティブ給（毎月） ★2024年・2025年度の給与上昇率：平均107％以上の実績 【年収例】 710万円／エリア統括マネージャー（月給48万円+インセンティブ毎月+賞与2回） 620万円／チーフマネージャー（月給42万円+インセンティブ毎月+賞与2回） 650万円／店長・料理長（月給35万円+インセンティブ毎月+賞与2回） 510万円／調理スタッフ（月給35万円+インセンティブ毎月+賞与2回）

＜具体的な仕事内容＞ ・アルバイトの採用・育成と成果を出せるチーム作り ・来店されたお客様が楽しくなるような内装や販促の企画・実行 ・自社でつくる商品の企画（パン・ドリンク・サンド） ・材料費や人件費の目標管理と達成に向けた行動目標計画の作成 ・天候・気温・イベント等を考慮した各商品・時間帯の生産調整 ベーカリー販売の接客・サービスを覚えるところから始めましょう！慣れてきたらスタッフとの連携を深めつつ、店舗運営をお任せしていきます。 ＜積極的にアイデアが発信できる環境＞ 「こんなパンがあったら喜ばれるかも」 「笑顔の接客が向上するようにスタッフ終礼1分間MTGをしよう」 「お客様のニーズに合わせてお店のディスプレイを変更したい」など… あなたのアイデアが魅力的なお店を作り上げ、さらに会社売上にも大きく貢献できる。そんな楽しみを味わえます♪ ＜将来のキャリアパス＞ 販売経験を活かした活躍の場がたくさん！安心して長く働き続けられる環境が魅力の当社では様々なキャリアを築けます。最短3ヶ月で店長昇格の実績もあり、ご経験お持ちの方は早期ご活躍いただけます。ご経験や適性によって店長からのスタートも可能です。 販売スタッフとしてお客様と接する最前線で働き続けることもできますし、店長として活躍も可能です。その他にも複数店舗のエリア統括店長や、新店立ち上げにも携わるチャンスがあるかもしれません。

中京区御池通寺町東入下本能寺前町492番地1 ゼスト御池内

月給28～40万円+賞与 ※月40～45時間の固定残業代（7～10万円）含む。超過分別途支給 ★店長経験をお持ちの方 月給30万～40万円+賞与のスタートも可能！ ※月45時間の固定残業手当（8万～10万円）含む。超過分別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（給与変動なし） ◎いずれも年齢や経験を考慮し、当社規程により給与決定。 ◎年齢や経験で固定残業時間が変動。 ＜初年度の年収＞ 392万円～560万円 ＜モデル年収例＞ 年収600万円／経験18年 年収510万円／経験10年 年収450万円／経験5年

淡路島から毎日直送される新鮮な食材に触れながら、本物の技術を学べる環境です。 宴会やウェディング、レストランでご提供する和食料理の仕込み、調理、盛り付けを中心にお任せします。 【入社後の成長ステップ】 入社後まずは、先輩スタッフがマンツーマンで丁寧に指導します。 わからないことは何でもすぐに聞ける雰囲気なので、経験が浅い方も着実にスキルアップできます。 約半年後には一通りの仕込みを覚え、1年後には焼き場や煮方など、少しずつ専門的なポジションもお任せしていきます。 【手間を惜しまず、一つひとつ丁寧に仕込む】 食材の質を見極める目や柔軟性も磨かれていきます。 一流の料理人の技術や考え方を間近で学べるのは、この仕事ならではの醍醐味。 さらに上のレベルを目指したい方にとって、確かな成長につながる環境です！ 【将来のキャリア形成】 調理スタッフとして経験を積んだ後は、副料理長、料理長へとキャリアアップする道があります。 また、今後も新規ホテルの開業を控えているため、新店舗の立ち上げメンバーとして活躍するチャンスも豊富です。

右京区宇多野御屋敷町14

※試用期間：3ヶ月（待遇に変動なし） ※経験・スキルを考慮の上、決定いたします。 ※基本給＋残業21時間32分の時間外固定（30,210円）を含む、残業時間が生じない場合も支給、21時間32分を超えた時間外労働分については別途支給

『長楽館』内のデザートカフェにて、 接客・サービス業務をお任せします。 舞台となるのは、 建築様式や意匠の異なる 明治の洋館の各室。 季節のデザートや アフタヌーンティーを楽しみに訪れる お客様をお迎えします。 【主な仕事内容】 ・お客様のご案内 ・オーダー受付 ・デザート、ドリンクの提供 ・デザートやアフタヌーンティーの説明 ・紅茶、コーヒーなどのご提案 ・ドリンクの作成 ・テーブルセッティング ・会計業務 ・予約対応 ・営業前後の準備、片付け ・館内の歴史や調度品のご案内 ・季節イベント、特別企画の運営補助 デザートや紅茶の魅力、 長楽館の歴史や空間についても 会話を通してお伝えする仕事です。 ホテルでの勤務経験は問いません。 カフェやレストランなどで培った サービス経験を活かしながら、 上質さと親しみやすさを備えた 接客を身につけられます。 国内外からさまざまなお客様が訪れるため、 英語力をお持ちの方は接客で活かせます。 お客様の目的や雰囲気に合わせ、 心に残る時間を届けてください。

東山区八坂鳥居前東入円山町604

＋賞与年3回 ※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：20～25時間分（30000円～39000円）を含みます。超過した場合は、別途支給します。

『長楽館』内のデザートカフェにて、 接客・サービス業務を中心に、 アシスタントマネージャーとして フロア運営を支えていただきます。 舞台となるのは、 建築様式や意匠の異なる洋館の各室。 季節のデザートや アフタヌーンティーを楽しみに訪れる お客様をお迎えします。 【主な仕事内容】 ・お客様のご案内 ・オーダー、料理、ドリンクの提供 ・デザートやアフタヌーンティーの説明 ・紅茶、コーヒーなどのご提案 ・ドリンクの作成 ・テーブルセッティング、会計 ・予約管理、在庫確認 ・スタッフへの指導、フォロー ・サービス品質の確認、改善 ・営業前後の準備、フロア管理 ・他部署との連携 ・季節イベント、特別企画の運営補助 サービス業務だけでなく、 スタッフが円滑に動けるよう フロア全体に目を配り、 マネージャーを支えるポジションです。 長楽館の歴史や館内の調度品、 デザートや紅茶の背景も学びながら、 お客様との会話そのものが 思い出になるような接客を目指します。 これまでの経験を活かし、 後輩の育成やサービスの改善にも アイデアを発揮してください。

東山区八坂鳥居前東入円山町604

＋賞与年3回 ※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：20～25時間分（30000円～39000円）を含みます。超過した場合は、別途支給します。

『長楽館』にて、 フロント・宿泊サービス業務を お任せします。 チェックイン・アウトだけでなく、 館内や京都観光のご案内、 朝食・ティーサービスなど、 滞在全体に寄り添うポジションです。 【主な仕事内容】 ・チェックイン、チェックアウト対応 ・宿泊予約の受付、管理 ・電話、メールでのお問い合わせ対応 ・英語での接客、メール対応 ・客室、館内のご案内 ・観光、交通案内などのコンシェルジュ業務 ・朝食、ティータイムのサービス ・滞在中のご要望への対応 ・ホテルシステムを使った予約、販売管理 ・館内の歴史や調度品のご案内 客室はわずか6室。 お客様の旅の目的や過ごし方をくみ取り、 その方に合ったサービスを考えていくお仕事です。 フロント、コンシェルジュ、料飲サービスと チームで連携しながら 一組一組に寄り添った滞在をご提案していきましょう。 長楽館だからこそ届けられる きめ細やかなおもてなしを 追求してください。

東山区八坂鳥居前東入円山町604

＋賞与年3回 ※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：10～20時間分（1万5000円 〜 3万円）を含みます。超過した場合は、別途支給します。

『長楽館』内のカフェ・スイーツ製造部門にて、 パティシエ業務をお任せします。 デザートカフェ、スイーツブティックで提供する 季節のデザートやケーキ、 アフタヌーンティーのスイーツなどを 一つひとつ手づくりする仕事です。 【主な仕事内容】 ・生菓子、焼き菓子の仕込み、製造 ・季節のデザートの製造、盛り付け ・アフタヌーンティー用スイーツの製造 ・ブティック商品の製造 ・食材、在庫管理 ・材料の発注 ・品質管理、衛生管理 ・新メニューの企画、試作 まずは、これまでの経験に応じた業務から お任せしていきます。 経験が浅い方も、 先輩のサポートを受けながら 長楽館のスイーツづくりを学べる環境です。 季節の素材を使った新しいデザートや メニュー開発にもチャレンジ可能。 アイデアや感性を活かしながら、 できる仕事を広げていってください。

東山区八坂鳥居前東入円山町604

＋残業代全額別途支給 ＋賞与年3回 ※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）

『長楽館』メインダイニング 『ル シェーヌ』にて、 シェフパティシエとして コースデセールの開発・制作を中心に、 カフェスイーツの開発にも携わっていただきます。 ※カフェ部門全体の統括ではなく、 スイーツの企画・開発に携わるポジションです。 調理部門のシェフと密に連携し、 料理との流れや季節感を考えながら、 コース全体を締めくくる一皿を 生み出していただくポジションです。 【主な仕事内容】 ・コースデセールの企画、レシピ開発 ・レストランデセールの制作、盛り付け ・カフェスイーツの開発 ・食材管理、原価管理 ・品質管理、衛生管理 ・調理部門シェフとの打ち合わせ ・若手スタッフへの技術指導 決まったレシピをつくるだけではなく、 新しい一皿を生み出すことが この仕事の大きな役割です。 料理との調和や季節感、 京都らしさまで考えながら、 長楽館ならではのデセールを 一緒につくっていきましょう。

東山区八坂鳥居前東入円山町604

＋残業代全額別途支給 ＋賞与年3回 ※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）

『長楽館』内のフレンチレストラン 『ル シェーヌ』にて、 調理業務をお任せします。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み ・ブイヨン、ソースの仕込み ・前菜、魚料理、肉料理などの調理補助 ・盛り付け ・食材管理 ・洗い場、清掃などキッチン内業務 ・新メニュー開発のサポート 経験を活かしながら、 仕込み、火入れ、盛り付けなど 完成度を高める仕事にも 深く関わっていただけます。 料理長は、京都のフレンチの現場で 経験を重ねてきた料理人。 京都・大原へ日々食材を求めて通うなど、 地域の食材や生産者とのつながりを 大切にしながら、 クラシックフレンチの技法で 京都だからこその一皿を追求しています。 日々の調理を通して、 素材の選び方、旬の活かし方、 料理の組み立て方、 お客様に届けるまでの考え方まで、 料理長の近くでさらに磨ける環境です。

東山区八坂鳥居前東入円山町604

＋残業代全額別途支給 ＋賞与年3回 ※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）

『長楽館』内のフレンチレストラン 『ル シェーヌ』にて、 調理業務をお任せします。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み ・ブイヨン、ソースの仕込み ・前菜、魚料理、肉料理などの調理補助 ・盛り付け ・食材管理 ・洗い場、清掃などキッチン内業務 ・新メニュー開発のサポート 経験が浅い方も、 ただ決まった作業をこなすだけではなく、 食材への向き合い方や盛り付け、 メニューづくりの考え方まで学べます。 料理長は、京都のフレンチの現場で 経験を重ねてきた料理人。 京都・大原へ日々食材を求めて通うなど、 地域の食材や生産者とのつながりを 大切にしながら、 クラシックフレンチの技法で 京都だからこその一皿を追求しています。 仕込みや調理の技術だけでなく、 素材の選び方、料理への組み立て方、 お客様に届けるまでの考え方まで、 料理長や先輩と一緒に学べる環境です。

東山区八坂鳥居前東入円山町604

＋残業代全額別途支給 ＋賞与年3回 ※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）

『山ばな 平八茶屋』にて、仲居として接客・配膳業務をお任せします。主なお仕事は、お客様のお迎え、お料理の配膳、食器の準備・片付け、客室のセッティング、調理場との連携など。ご来店されるのは、お食事を楽しまれるお客様のほか、ご宿泊のお客様、顔合わせやご法事、婚礼など、大切な時間を過ごす方々です。一組一組に合わせて、落ち着いたおもてなしを行っていきます。 勤務時は、京都の大原女姿を思わせる和装スタイル。着付けはシンプルで動きやすく、未経験の方も先輩スタッフが丁寧にお教えします。所作や言葉遣いも、日々の仕事の中で自然と身につけていけます。 ▼ある1日の流れ 7:30／早番出勤。宿泊のお客様がある日は朝食準備からスタートします。 8:00／朝食のお給仕。 10:00～11:00／通常出勤。お座敷や昼席の準備を行います。 11:30／昼席のお客様ご来店。お料理の配膳や接客を担当します。 14:45／早番退勤・遅番出勤。ご来客が落ち着く時間帯に休憩や食事を取ります。 18:00／夕席・宿泊のお客様ご来店。少人数のお食事から宴席まで、状況に合わせておもてなしを行います。 21:00～22:00／片付け・終業。 老舗料亭の仲居と聞くとハードルが高く感じるかもしれませんが、最初から完璧な接客を求めることはありません。基本業務から少しずつ覚えながら、京都らしいおもてなしに触れていける環境です。

左京区山端川岸町8-1

※経験・スキル・休日数などを考慮のうえ決定します ※みなし残業代20時間分（28,050円～含む）超過分は別途支給 ※試用期間1ヶ月あり（期間中の待遇同じ） ※未経験者は202,725円～のスタートとなります ・昇給はスキルUPにより随時 ・特別手当あり（年1回）

「京のお肉処 弘」の商品を製造する加工工場にて、調理や加工業務をお任せします。工程ごとに分担して作業を進めるため、一人に負担が偏る心配はありません。希望の部署を考慮したうえで配属します。 精肉加工では、部分肉の成型やカットを担当。調理部門では野菜の下処理やカットのほか、お肉・野菜・お魚の加熱調理（焼き、揚げ、蒸し、煮）、惣菜類のカットなどを行います。流通部門は、各納品先への仕分け作業や発送準備、届いた原料の荷受け検品と保管作業が中心です。ご希望や適性に応じて、発注・受注処理といった事務系の業務もお任せします。 焼肉店や精肉店を展開し、京都の食文化を支える「弘」グループの一員として活躍できる環境です。安定した経営基盤のもと、腰を据えて長く働けます。 ＜おすすめポイント＞ 京都で高いブランド力を誇る「弘」グループならではの安定した経営基盤が魅力です。業務は細かく工程分けされており、チームで協力しながら無理なく作業を進められます。ご自身の希望や得意分野に合わせた部署で、安心してキャリアを重ねられる職場です。

伏見区横大路西海道51

◎月給には下記一律手当含む。 住宅手当：月20,000円 食事手当：月3,000円 準備手当：月9,101円～月13,789円（規定による） ※残業代別途1分単位で支給 ◎試用期間なし

関西で展開するエンターテインメント型焼肉店『焼肉特急 亀岡駅』にて、店舗運営やマネジメント業務をお任せします。これまでの経験を活かし、早期の駅長（店長）昇格を目指せる環境です。 注文用のシステムや自動配送の特急レーンを導入しており、配膳などの作業は大きく効率化されています。そのため、接客品質の維持や活気あるお店づくりに集中できます。具体的には数十名規模のスタッフ育成やシフト管理、売上・FLコストなどの数値管理（P/L管理）、鮮度管理や衛生管理といったQSCの徹底を行っていただきます。 売上などの数値面だけでなく、顧客やスタッフからの感謝、働きやすさ改善などの定性面も正当に評価します。創業74年の安定基盤のもと、マネジメントに専念できる職場です。 ＜おすすめポイント＞ 記念日休暇、リフレッシュ休暇、産休育休の取得率はすべて100%を達成しています。社員旅行や海外研修といった福利厚生が充実している点も魅力です。希望休の調整で連休や土日祝の休みも取得でき、創業74年黒字経営の安定した環境で長く働けます。

余部町宝久保31-1

※固定残業代45時間分87,018円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし）

京都の奥座敷・湯の花温泉に位置する、オールインクルーシブの宿「里山の休日 京都・烟河」では、調理と厨房運営を担う料理長候補を募集しています。 当宿の自慢は、隣接するこだわり自家農園で育てた新鮮な野菜です。毎日愛情を込めて育てた野菜をはじめ、京都の地場産品や旬の厳選食材を使った地産地消の料理を提供しています。素材本来の魅力を最大限に引き出す、季節感あふれる一品を作り上げてください。 当ポジションでは調理技術の向上にとどまらず、以下のスキルも身につきます。 ・スタッフの管理および教育 ・調理場全体の運営・マネジメント 運営母体の株式会社エムアンドエムサービスは1997年創業。ホテルや旅館の自社運営から保養所、研修所の受託運営まで幅広く手掛ける成長企業です。和食・洋食・和洋折衷と施設ごとに多様な料理ジャンルを展開しているため、これまでの経験や希望に応じた選考が可能です。 豊かな自然に囲まれた環境で料理人としての腕を磨き、マネジメント力も備えた料理長へとキャリアアップしませんか。

本梅町平松泥ケ渕1-1

賞与年2回（年間1～2カ月分＊会社業績による） ※地域限定社員（転勤なし）賞与なし ※固定残業代（30時間・ 70,300円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

2026年10月にオープン予定の新ブランド「NISHIKI400」にて、料理長兼店舗責任者としてご活躍いただきます。インバウンドのお客様をメインに、京料理を中心とした1万5千円前後のコース料理を提供する劇場型レストランです。 業務は、仕込みから火入れ、盛り付けや品質管理といった調理全般に加え、コース料理の開発まで多岐にわたります。寿司職人や鉄板焼きのように、ライブキッチンでお客様の目の前に立ち、調理や提供、食材・食文化の説明を行っていただきます。演出を取り入れたオペレーションの構築や提案も重要な役割です。 新店舗のゼロからの立ち上げに携われるため、料理人としてのキャリアを大きく広げられます。将来的には店舗の営業管理や、SV・ブランドマネージャーといった事業統括へのステップアップも可能です。給与には固定残業45時間分が含まれ、超過分は別途支給いたします。（394文字） ＜おすすめポイント＞ オープン前の新店舗で、新ブランドの立ち上げに一から参画できる貴重な機会です。将来は店舗管理や事業統括へのキャリアアップも目指せます。固定残業時間を超えた労働分は手当が別途支給されるため、安心して勤務できます。

下京区錦

経験・能力等を考慮の上決定 ※固定残業代45時間分102,000円～164,000円含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

「京のお肉処 弘」にて、精肉の調理や加工業務をご担当いただきます。 お任せするのは、ブロックで納品されるお肉の下処理やカット、惣菜のカット作業などです。作業は工程ごとに分担して進めるため、一人に負担が集中することはありません。未経験の方はまず一つの工程から始め、着実に技術を習得していただけます。 明確な評価制度により役職ステップを整えており、役職に応じた年収400万円台から600万円の実績がございます。製造から販売まで一貫して手掛ける安定基盤に加え、家族手当、退職金制度、まかない、社員割引など福利厚生も充実。生活基盤を整えながら、長期的にお仕事を続けていただける環境です。 ＜おすすめポイント＞ 手厚い諸手当や退職金制度の導入に加え、美味しいまかないや社員割引をご用意。生活面でのサポートが手厚く、製造から販売まで一貫展開する安定基盤のもと、腰を据えて長く働ける職場です。明確なキャリアパスにより、役職に応じた年収600万円を目指すことも可能です。

南区吉祥院御池町31　イオン京都洛南ショッピングセンター店1F

※各種一律手当含む ※時間外手当1分単位で全額支給。 ◎昇給あり。 ◎決算賞与年1回（業績による）。 ◎試用期間なし。

濃厚で奥深いスープが自慢の味噌らーめん専門店「田所商店」城陽店で、新しい仲間を募集します！まずは店舗スタッフとしてスタートし、ゆくゆくは店長やエリアマネージャーへのキャリアアップが目指せる環境です。 入社後はあなたの成長スピードに合わせて丁寧にお教えします。 ・入社〜3ヶ月：簡単な業務からスタート。仲間と一緒に基本を身につけます。 ・入社3ヶ月〜6ヶ月：アルバイトのフォローやシフト管理など、徐々に業務の幅を広げます。 ＜具体的な仕事内容＞ ・接客：オーダー対応、配膳、テーブル準備、ご案内、レジ対応 ・キッチン：仕込み、調理、盛り付け、洗い場 ・その他：発注、スタッフ管理、清掃 いきなりすべてをお任せすることはありません。段階を踏んでスキルを磨けるため、未経験から上を目指したい向上心のある方にぴったりです。 運営するのは京都発祥で多数の飲食店ブランドを手がける株式会社治元。寮社宅も準備しているため、遠方からのご応募・ご入社も大歓迎です。仲間とともに成長しながら、理想のキャリアを描いていきませんか？

寺田高田48-1

※固定残業代（ 44時間・ 61,710円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中、月給24万～26万円。経験により変動、他変更なし、各種保険加入有）

「リストランテ ラ ルーチェ」（THE HIRAMATSU 京都内）にて、仕込み作業、オーダーメイク、盛り付けなどキッチン業務全般をお任せします。お持ちのスキルをいかんなく発揮できる環境です。 創業40年の歴史を持つ当社は、フランス料理・イタリア料理・日本料理と多岐にわたるジャンルを展開し、国内外で高く評価されてきました。提携の海外レストランでの研修チャンスもあり、料理人としての幅を広げながら将来的にシェフを目指すことも可能です。 新店立ち上げへの参画機会など躍進を続ける企業だからこその挑戦の場が豊富にあります。高い志を持つ仲間と共にお互いを高め合い、成長を目指す方からのご応募をお待ちしています。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日は114日を確保しています。料理人やサービスパーソンとして成功を目指すメンバーが多く集まるため、高いレベルで切磋琢磨し合える環境です。最先端の情報も入りやすく、刺激を受けながら自信のスキル磨きに集中できます。情熱を持った仲間と共に確かなステップアップを実現できます。

中京区室町通三条上る役行者町361 THE HIRAMATSU 京都1F

◎試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。給与の変動なし）

THE HIRAMATSU 京都内の「割烹いずみ」にて、仕込みやオーダーメイク、盛り付けなどの調理業務全般をお任せします。経験者の方は培ったスキルを発揮し、料理人としての幅を広げられる職場です。 創業40年の歴史を持つ当社は、フランス料理やイタリア料理、日本料理など多角的に展開し、記憶に残る料理を提供してきました。お互いを高めあう仲間と共に成長でき、将来的にはシェフへの昇格や新店立ち上げへの参加など、大きなチャンスを掴めます。 さらに、女性管理職比率34.9％、育休復職率100％と安心して活躍できる環境を整備。提携する海外レストランでの研修機会もあり、卓越した技術と感性を磨きながら確かな経歴を築けます。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日は114日を確保。料理人やサービスパーソンとして成長意欲の高い仲間が集まるため、互いに切磋琢磨できる環境です。業界の最先端情報にも触れやすく、高いレベルを目指す方に適した職場です。

中京区室町通三条上る役行者町361 HE HIRAMATSU 京都

◎試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。給与の変動なし）

「THE HIRAMATSU 京都」内にある「割烹いずみ」にて、仲居業務全般をお任せします。 お客様を温かくお迎えするおもてなしをはじめ、団体様や婚礼のご案内、電話での予約受付業務など幅広く担当していただきます。 最高峰の「食」を提供する企業として、伝統と洗練されたサービスを大切にしているのが特徴。ミシュラン星付きレストランを運営する確かなノウハウがあるため、卓越したスキルや作法を身につけられます。高い意識を持つ仲間と切磋琢磨しながら、接客のプロとしてのキャリアを磨ける職場です。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日は114日を確保。料理人やサービスパーソンとして成功を目指すメンバーが集うため、最先端の情報に触れながらレベルの高い環境でスキルアップを図れます。

中京区室町通三条上る役行者町361 HE HIRAMATSU 京都

試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。給与の変動なし）

THE HIRAMATSU 京都内の「割烹いずみ」にて、仕込み作業からオーダーメイク、繊細な盛り付けまで、厨房内での調理業務全般をお任せします。これまでに培った調理経験やスキルを存分に発揮できる環境であり、将来はシェフへの昇進や新店舗の立ち上げ参画など、多様なキャリアを追求可能です。 創業40年の歴史を持つ上場企業として、ミシュラン星付き店舗も手掛ける高い技術力と安定した経営基盤を構築してきました。女性管理職率34.9％、育児休職からの復職率100％と、長期的に活躍できる環境が整っています。提携する海外レストランでの研修機会もご用意しており、高い志を持つ仲間とともに卓越した感性と技術を研鑽できる職場です。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日は114日を確保しています。料理人やサービスパーソンとして成功を目指す志の高い仲間が集うため、高い次元で切磋琢磨し合える環境です。業界最先端のトレンドや情報も自然と集まり、プロフェッショナルとして更なる高みを目指せます。

中京区室町通三条上る役行者町361 HE HIRAMATSU 京都

◎試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。給与の変動なし）

京丹後市久美浜湾の美しい景色を望む全室オーシャンビューのリゾートホテル「リゾーピア久美浜」で、会員制ホテル内レストランでの日本料理の調理業務をお任せします。これまでの経験を活かし、シェフや上級職へのステップアップを目指せる環境です。 当社は和・洋・中すべてが直営レストランであることが大きな魅力。直営の強みを活かして異ジャンル同士でコラボしたり、互いに教えあったりできる環境が整っています。また、専務取締役 総料理長 グランシェフ内山をはじめ人財育成に非常に注力しており、社内コンクールやコンペティション、施設の枠を超えたスタッフ交流も盛んに行われています。 注目ポイント ・直営ならではの異ジャンル交流やコラボで成長の糧を発見 ・社内コンクールや施設を超えた交流などスキルを磨く場が豊富 ・ホテルの新規開業が続くため重要ポストに就くチャンスが多数 新しい刺激や知識を吸収しながら、向上心を持って挑戦できる好環境です。あなたのご応募をお待ちしております。

久美浜町湊宮1302-2

【一般社員】 月給256,400～269,900円 年収3,787,200～4,003,200円 ※24歳以上の場合 【主任】 月給256,100～286,100円 年収3,97,7600～4,457,600円 【チーフ】 月給275,600～315,600円 年収4,289,600～4,929,600円 【副料理長補佐】 月給295,600～335,600円 年収4,729,600～5,369,600円 ※残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

1200年以上の歴史を持つ寺院の前に位置し、京都を一望できるロケーションでホールや店舗運営業務を担当します。 店舗は店内からランドマークを見渡せるカフェレストランや、京焼の器でお酒と肴を提供する利き酒処などを展開。お客様へのご案内やオーダー対応、料理対応、会計、洗い物といったホール業務全般から始め、適性に応じてスタッフ教育、売上集計、レジ精算など、店舗全体に関わる運営業務をお任せします。 運営元の明治3年創業「株式会社朝日堂」は、京焼・清水焼の専門店から始まり全国の工芸品や人間国宝の作品を扱う老舗企業です。接客経験を活かせるだけでなく、本人の希望により本部業務やメニュー開発といった多彩なキャリアパスも狙えます。老舗の安定基盤で、上質な接客スキルを高めながら挑戦できる職場です。 ＜おすすめポイント＞ 従業員の家庭生活を尊重する文化が根付いています。子どもの学校行事にあわせた有給休暇の取得を優先できるほか、育児や介護の都合にも柔軟に対応。退職金制度や食事補助などの福利厚生も充実しており、ライフステージが変わっても安心して働ける環境を整えています。

東山区清水一丁目287-1

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

当社が京都・滋賀で展開する店舗にて、店舗スタッフをお任せします。 ■具体的な業務内容 ・接客（ご案内、オーダー受付け、料理の配膳） ・精算（レジ打ち業務） ・店舗内の清掃作業 ・調理（食材の仕込み、調理、盛りつけ） ・店舗管理（食材の発注、在庫管理） ・新メニューの企画や開発 ホールでの心温まるおもてなしから、キッチンでの仕込みや本格的な調理まで幅広く携わります。さらに慣れてきたら、季節の食材を使った新メニューの企画・開発や発注・在庫管理といった店舗運営業務にも挑戦可能です。これまでの飲食経験を存分に活かしながら、スキルの幅を大きく広げられるやりがい抜群の環境をご用意しています。 ＜おすすめポイント＞ 京都駅や四条烏丸、山科、大津など、駅近くでアクセスしやすい立地に多様な業態の店舗を展開しています。和食からワインバーまで揃うため、希望や適性に応じた店舗で経験を積める魅力的な職場です。株式会社shioriyaの一員として、飲食のプロを目指して活躍できます。

下京区仏光寺通烏丸東入ル上柳町320

給与詳細は経験・能力・前給等により考慮のうえ決定します。 ※固定残業代45時間分68,000円～含む。超過分は別途支給

四の五の言わずに「五の五」で決まり！ 京都の憩いの酒場、「大衆酒場 五の五 河原町三条店」が店舗スタッフを募集します。 清潔感ある店内で、ひと手間かけた定番料理と充実したドリンクを提供。友人や家族、仕事仲間が気軽に集える大衆酒場です。 まずは調理や接客から覚え、ステップアップ。アルバイト採用・教育や売上・原価管理など店舗運営全般をお任せします。 【五の五で掴むキャリア】 ・経験に応じた確かな実力評価 ・店舗経営マネジメントの体得 ・出店・開発ノウハウの伝授 多数の飲食店を運営するSFPダイニング株式会社は、流行に頼らず「半歩先」を見据えた本物の味、心尽くしの接客、快適な空間という基本を徹底追求しています。 目指すのは、他にはないオンリーワンの価値を持つ「地域一番店」。「自分の手で店を動かしたい」「将来は独立したい」という圧倒的なやる気と向上心を持った方の挑戦をお待ちしています！

中京区三条通河原町東入中島町86 鶴の井ビル 1F

※固定残業代（35時間・58,450 円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間4ヶ月（期間中も同条件）

当社は、京都・西院で長年にわたり本格京料理を提供する会席料理店を運営してきました。今回お任せしたいのは、3店舗の管理業務を担うエリアマネージャー候補です。 伝統と実績のある当社で、あなたの裁量により店舗を大きく成長させていきませんか？ 当社は、食品衛生優良施設として厚生労働大臣賞を受賞するなど、高い信頼と実績を誇ります。 ■お任せする3つの店舗 ・日本料理せんしょう：全席個室で丁寧な京料理と雰囲気ある空間を提供 ・祇園おづ：パフェから日本酒、和惣菜まで手軽に食の愉しみを実感できるカフェBar ・おづおむすびかふぇ：安心安全を前提に、京料理をベースとした上品な味をカジュアルに提供 当社の自慢は、チームワークを大切にした人間関係の良い環境です。安心できる環境と仲間がいるからこそ、自分のアイデアや手腕を存分に発揮できます。 挑戦心と向上心に溢れる方とお会いできることを楽しみにしています。

右京区西院安塚町23

月給には固定残業代を含みます。 固定残業代（45時間￥84,000～）。超過分は別途支給。

京都・東山に佇み、四季折々に豊かな表情を見せる美しき庭園。伝統的な京料理で旬を味わえる料亭「高台寺 十牛庵」は、昨年に続き「ミシュランガイド京都・大阪2026」にて二つ星として掲載されました。 今回募集するのは、調理・キッチンスタッフです。仕込み作業やオーダーメイク、盛り付けなど、キッチン内での作業をすべてお任せします。これまで培ってきた経験やスキルを存分にいかして活躍してください。 【当店の環境と魅力】 運営元である株式会社ひらまつは、創業40年を超えた安定企業。ライフステージが変わっても長く安心してキャリアを築ける環境が整っています。 ・ブランド力のある店舗で一流スキルが身につく ・提携の海外レストランでの研修チャンスあり ・女性管理職率34.9％、育児休職からの復職率100％ 将来はシェフを目指すことも可能。躍進しつづける当社なら、新店の立ち上げに参加するなどチャンスは大いにあります。 お互いを高めあい、共に成長しあえる仲間が集まるこの場所で、料理人としての幅を広げ、夢に向かってチャレンジしませんか。志高く意欲溢れる方からのご応募を心よりお待ちしております。

東山区高台寺桝屋町353

試用期間／6カ月 ※試用期間中の雇用形態は契約社員。 その後社員への登用となります。給与・保険・その他待遇は正社員と同条件

京都府内の各店舗にて、レジ業務や店内のディスプレイ、パンの食べ方のご提案、お客様対応などをお任せします。お客様に気持ちよくお買い物をしていただける売り場づくりに携わるポジションです。丁寧な接客を心がけることはもちろん、社員ならではの目線でお店をより良くしていきましょう。 さらに当社では、現場にいながら商品開発に携わることが可能です。各店舗の限定商品をスタッフ自身で作っており、大手の安定環境に身を置きながら自分のアイデアをカタチにして発信できます。 月9〜10日しっかり休めて年間休日は110日以上を約束しているため、プライベートの時間も大切にできる環境です。残業手当は全額支給となっており、働いた分だけきっちり稼げるクリーンな労務管理を徹底しています。 ＜おすすめポイント＞ 店舗限定商品を現場で作るため、勤務しながら商品開発に携われます。さらに、退職金制度や財形貯蓄制度といった充実の福利厚生を完備。残業代は全額支給され、繁忙期であっても残業は月30時間程度に収まります。安定した環境のもと、待遇面でも安心して力を発揮できるのが大きな魅力です。

下京区河原町西入真町５２ 髙島屋百貨店地下１階 ベーカリー

※地域手当 ※別途家族手当あり ※残業代全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） <年収例> 月給+賞与(年2回・6月/12月)+諸手当 含む ・25歳 販売リーダー/450万円 ・25歳 生産チーフ/470万円 ・30歳 ジュニア店長/570万円 ・32歳 店長/610万円 ・38歳 店長/670万円 ・45歳 店長（大型店）/760万円

当店では、日本料理の世界にありがちな長期間の下積みは行いません。 年齢や社歴に関係なく、意欲のある方には実践の機会を積極的に提供していくのが私たちのスタイルです。 今回は「京天神野口」「のぐち継」のいずれかにて活躍していただく、日本料理の調理スタッフを募集します。 先輩の指示のもと、下処理から徐々に担当業務を増やしていきましょう。経験者の方には、培った技術を考慮し、早い段階から調理をお任せします。食材に触れながら、素材の見極め方を深く学べる環境です。未経験の方はまずはご相談ください。包丁の握り方や食材の扱い方から丁寧にお教えします。 ■お任せする主な業務 ・食材の下処理、仕込み、調理、盛り付け ・カウンターでの接客と調理 ・発注、在庫や衛生管理、店舗運営業務など 私たちが教えるのは単なる調理技術だけにとどまりません。カウンター越しにお客様の表情を間近に感じ、会話を楽しみながら料理を提供する生きた経験が積めます。 接客や店舗運営まで幅広く学び、将来はカウンター店を持ちたい、独立したいという高い向上心をお持ちの方。一流の日本料理を実践を通して身につけ、私たちと共に一人前の料理人を目指しませんか。

上京区天神道上ノ下立売上る北町573-11

※未経験の方は23万円（残業代別途支給） ※30時間分の固定残業手当44,138円を含みます（超過分は別途支給） ※試用期間1ヶ月（期間中も同条件）

「肉割烹ふたご THE JUNEI HOTEL KYOTO」にて、料理長候補としてキッチンでの調理業務全般をお任せします。具体的な業務は仕入れや仕込み、調理、盛り付け、食材管理、さらに後輩の育成など多岐にわたります。 当店は現場の裁量が大きく、メニュー開発や店舗づくりにも積極的に携われる風土が特徴です。自身のアイデアを形にしながら、幅広い調理技術や専門知識を磨いていける環境が整っています。 運営元は国内外に約130店舗を展開する安定企業であり、食材の製造から物流までをグループ内で内製化。入社後早い段階から店舗の「ヒト・モノ・カネ」のマネジメントを経験できるため、将来的に自分のお店を持ちたい方や、経営のノウハウを学びたい方にとっても、着実にステップアップできる絶好の機会です。 ＜おすすめポイント＞ 自分の「良い」と思ったアイデアや提案を積極的に発信できる、高い自由度が魅力です。社歴に関わらず現場の声が反映されやすいため、やりがいを持って日々の業務に取り組めます。さらに、頑張りや成果がスピーディーに評価される仕組みが整っており、早期のキャリアアップや給与アップを実現できる環境です。

東山区本町4-139 THE JUNEI HOTEL KYOTO 1F

年俸制：年俸3,600,000～5,000,000円を分割し月額にて上記金額を支給。 ※固定残業代月45時間分73,400円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

京都・高台寺。美しい街並みに深い歴史と風情を残す地に佇む「レストランひらまつ 高台寺」が、シェフパティシエを募集します。時を忘れて非日常のひとときへといざなう、特別な日にふさわしいグランメゾンであなたの経験を活かしてください。 当店ではレストランウエディングも行っており、今回はさらなる組織強化のための募集です。 京都の粋を極めた食材に伝統的なフランス料理の裳をまとわせた美しいお料理にふさわしい製菓をお任せします。仕込み作業やオーダーメイク、盛り付けなど、製菓業務におけるすべての業務をあなたのスキルで引っ張ってください。 （主な業務内容） ・ペイストリー商品の品質管理 ・デザートやパンの調理、在庫管理 ・食材調達 ・チームマネジメント ・衛生美化 ・その他付帯業務 ＜魅力＞ ★ブランド力のある店舗で一流スキルが身につきます！ ★創業40周年の歴史ある安定企業！ ★女性管理職率34.9％！育児休職からの復職率100％！ ★提携の海外レストランでの研修チャンスあり！ 運営を行うのは、有名フレンチやブライダルを運営する株式会社ひらまつです。上場企業ならではの抜群のブランド力と安定性があり、ミシュラン星付きレストランも運営しているため、料理人としての経歴に箔が付きます。卓越したスキルを身につけたい方には、これ以上ない環境です。

東山区高台寺桝屋町353

◎賞与実績あり／業績賞与 ◎残業代別途全額支給 ※試用期間6ヶ月（期間中は契約社員・待遇同じ）

京都で生まれ、行列の絶えない名店として木屋町の顔となった味味香。 今回は、さらなる展開を見据えて店長候補として店舗運営業務をお願いしていきます。 長年、京の料亭で腕を磨いた初代が完成させたおうどんは、昆布と鰹節の旨味を最大限に引き出した旨味だしが基本です。 日本が誇るべき優れた地方産品に認定。 私たちは今、この誇るべき伝統の味を国内のみならず、世界中の方々へ届けるために日々精進を続けています。 まずは調理や接客などの店舗運営業務からスタート。現場の経験を積んだ後は、スタッフ教育や売上管理など、店舗運営の核心に触れていただきます。 調理・接客などの店舗運営業務 ＊スタッフ教育 ＊売上管理　など 将来的には店長・料理長候補としてスタッフの教育、売上収支管理などの運営に関する業務もお任せ致します。 運営元である株式会社ZIPANGUは、関西や関東を中心に中華や和食など多彩な飲食店を展開しており、抜群の安定感を誇ります。単なる飲食店スタッフに留まらず、話題の人気店でワクワクするお店作りを自ら仕掛け、一歩ずつ確実にステップアップしていきませんか。皆様からのご応募を心よりお待ちしています。

下京区東塩小路町902

残業代あり・固定残業代（ 40時間・56,100円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

京都で生まれ、行列の絶えない名店として木屋町の顔となった味味香。 長年京の料亭で腕を磨いた初代が完成させたおうどんは、昆布と鰹節の旨味を最大限に引き出した旨味だしが基本です。 日本が誇るべき優れた地方産品に認定。 私たちは今、この誇るべき伝統の味を国内のみならず、世界中の方々へ届けるために日々精進を続けています。 今回は、さらなる展開を見据えて店舗スタッフを募集します。 まずは調理や接客などの店舗運営業務からスタート。現場の経験を積んだ後は、スタッフ教育や売上管理など、店舗運営の核心に触れていただきます。 将来的にお任せしたい業務 ・スタッフの教育およびマネジメント ・売上収支管理をはじめとする店舗運営全般 ・店長や料理長候補としての組織牽引 運営元である株式会社ZIPANGUは、関西や関東を中心に中華や和食など多彩な飲食店を展開しており、抜群の安定感を誇ります。単なる飲食店スタッフに留まらず、話題の人気店でワクワクするお店作りを自ら仕掛け、一歩ずつ確実にステップアップしていきませんか。皆様からのご応募を心よりお待ちしています。

下京区四条通寺町東入2-御旅町35 T8 B1F

残業代あり ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） 固定残業代（ 40時間・56,100円）含む。超過分は別途支給

私たちの自慢の商品である「餃子の王将」の「餃子」や「麺」などの製造業務をお任せします！ 単なるライン作業にとどまらず、人・品質・生産を管理する工場運営のポジションで、楽しくエネルギッシュに活躍してください！ 具体的な仕事内容は以下の通りです。 ・原材料の仕込みや機械操作 ・品質チェックや衛生管理 ・パートスタッフへの指示出し、教育、シフト管理 ・設備の簡易メンテナンス ・生産数の管理、記録 入社後は現場研修から元気にスタート！ 各工程を経験しながら、基礎知識と技術を段階的にしっかりと習得していけます。業務に必要な資格は、会社の支援のもとで取得可能なので安心してくださいね。 将来的にはライン責任者として、生産管理や人員配置、品質管理を担う重要なポジションへステップアップも可能です！ 自分が関わった商品が全国の店舗へ届けられ、多くのお客様の「おいしい」を支える大きなやりがいを一緒に味わいましょう！ ■ポイント ・東証証券取引所プライム市場に上場している大手外食企業だから、安定感はバツグン ・18時で業務終了するため、夜遅い勤務は一切ありません！ プライベートも仕事も充実させながら、私たちと一緒に成長していきましょう！

田井東荒見1-1

●賞与実績 年2回（7月・12月） ※給与は総合職の場合となります。 ※地域限定社員の場合、給与マイナス10％ （例）給与：293,000円の場合、263,700円 ※残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

京都の烏丸通に構える、落ち着いた和食店にて副料理長候補を募集します。 業務はホールでの接客をメインに、オーダー対応や厨房との連携など、店舗運営全般をお任せするポジションです。これまでに培った技術や感性を活かし、お客様のニーズに寄り添ったサービスを提案してください。さらに、アルバイトスタッフの育成やマネジメントにも携わっていただきます。 職場では、日本料理や割烹の経験を持つ料理人、ホテルでサービスを学んだ先輩など、多彩なスキルを持つ中途入社者が活躍中です。全員が中途採用だからこそ、入社時のハンディキャップは一切ありません。学生から主婦まで幅広い層のアルバイトが在籍しており、明るいスタッフが多いアットホームな環境のため、新しい方も馴染みやすい職場です。 ＜おすすめポイント＞ 母体は造花の卸売事業を展開しており、業績が非常に安定しています。経営基盤が強固だからこそ、安心して仕事に打ち込める環境です。社内では和食のほかに洋食や焼肉など多様なジャンルを運営しているため、希望に応じて他業態への挑戦も可能となっています。

下京区水銀屋町612 四条烏丸ビル B1F

※固定残業代45時間分63,113円～含む。超過分は別途支給

ほっかほっか亭の直営店舗にて、店舗運営全般をお任せします。まずは、お弁当の調理や接客販売といった基本業務からスタートしてください。仕事に慣れてきた段階で、食材の仕入れ・売上管理、アルバイト・パートスタッフの採用やシフト作成、教育といったマネジメント業務をお任せしていきます。 地域の方々に親しまれる温かいお弁当をお届けするため、現場のチームワークを大切にしながら店舗を盛り上げるポジションです。マニュアルや研修制度が整っているため、これまでの飲食経験を活かしながら着実にステップアップできます。将来的には複数店舗を統括するエリアマネージャーへの道も開かれており、飲食業界で腰を据えて長く働ける環境です。 ＜おすすめポイント＞ 株式会社ほっかほっか亭京滋地区本部が運営する直営店での勤務です。安定した経営基盤のもと、充実した研修やサポート体制が整っています。生活リズムを崩さずに無理なく働ける環境があり、飲食業界で腰を据えてキャリアを築きたい方に適しています。

　

※残業代別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

マリオット・インターナショナルが展開する「チャプター京都トリビュートポートフォリオホテル」にて、洋食の調理スタッフを募集いたします。お任せするのは、ホテル内にあるオールデーダイニングでの調理業務全般です。朝食、ランチ、ディナーとすべての時間帯で営業しており、仕込みから実調理、後片付けまでの一連の作業を担っていただきます。 経験やスキルに応じて、コミシェフからシェフ・ド・パルティとしての業務をお任せするため、ご自身の技術を存分に発揮できる環境です。清水の美しい流れや京都の伝統を感じられる洗練された空間で、国内外から訪れる多くのお客様に特別な食体験を提供しませんか。洋食の調理スキルを磨きながら、ホテルのプロフェッショナルとして一歩一歩着実にステップアップできます。 ＜おすすめポイント＞ 世界基準のホスピタリティに触れながら、グローバルな環境でキャリアを築けます。ホテルのオールデーダイニングという多彩なメニューに携わることで、調理師としての引き出しが格段に広がります。安定した基盤のもと、腰を据えて長く働ける環境をご用意してあなたをお待ちしています。

中京区河原町通二条上る清水町341

※別途食事手当1万円あり ※残業代全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「Bakery&Cafe CASCADE」ゼスト御池店、京阪丹波橋駅店にて、伝統の味を共に守り育てる製パン技術者を募集します。運営元の株式会社カスカードは、神戸や大阪で広く展開する老舗企業です。社長が全スタッフと向き合う姿勢を大切にしており、一人ひとりを尊重する温かな風土が、低い離職率と高い定着率につながっています。 手がけるパンは、惣菜パンから食事パンまで多種多様な約300種類です。 ・仕込み：日々の環境変化に合わせ、生地の表情を見極める ・分割：正確な分量で手際よく生地を切り分ける ・成型：生地に負担をかけない丁寧な手捌きで形を整える ・焼き上げ：素材の魅力を最大限に引き出す最適な火入れを行う 教育制度が充実しているため、安心してスタートできる環境です。まずは先輩の指導を受けながら、配合やレシピを学び、5年後の独り立ちを目標に全工程を網羅的に習得してください。半世紀続く弊社の技術を継承し、知識と技術の両面で信頼される製パン技術者を目指せる環境です。 また、技術習得後には自らのアイデアを形にする商品開発に携わることも可能です。将来的には後輩の育成や店舗マネジメントなど、人・商品・店舗を支える役割も期待しています。老舗ならではの安定した環境で、じっくりと職人のキャリアを築いていきませんか。

中京区御池通寺町東入下本能寺前町492番地1 ゼスト御池内

＜経験者＞2年以上のご経験お持ちの方 月給27万円～40万円+賞与 ※月給には35～45時間分のみなし残業手当（5万5,000円～10万円）が含まれます。 ＜第二新卒の場合＞※学校卒業より3年以内の方 月給25万円～30万円+賞与 ※月給には30～40時間分のみなし残業手当（4万5,000円～6万8,000★いずれも超過分は別途支給 。 ★年齢や経験を考慮し、当社規程により給与決定。 ★年齢や経験で固定残業時間が変動。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

京都・東山の高台寺に、明治41年に誕生した「高台寺 十牛庵」。 四季折々に豊かな表情を見せる美しい庭園にて、皆様をお迎えしております。 当店は昨年に続き「ミシュランガイド京都・大阪2026」にて二つ星として掲載されました。 先人たちが守り抜いてきた京料理の伝統や美しさ、そして世界に誇れる美味しさ。 私たちは、これらを次の100年へと繋いでいきたいと願っております。 このたび、私たちの想いに共鳴し、共におもてなしを担ってくださる方を募集いたします。 特に、仲居の経験をお持ちの方は、その研鑽を積まれた技能を存分に活かしてご活躍いただける環境をご用意しております。 主な業務内容は以下の通りです。 ・仲居業務全般 ・団体様や婚礼の担当業務 ・電話等による予約受付 格式ある空間で、最高峰の京料理を供する喜びを感じてみませんか。 伝統の継承者として、あなたをお迎えできることを心よりお待ち申し上げております。

東山区高台寺桝屋町353

残業代別途全額支給 ※試用期間6ヶ月 ※試用期間中の雇用形態は契約社員。その後社員への登用となります。給与・保険・その他待遇は正社員と同条件

京都・東山の静謐な空気に包まれた「高台寺 十牛庵」。 明治41年の創業より、私たちは四季の彩りを映す庭園とともに、伝統的な京料理の真髄を追求してまいりました。 昨年に続き「ミシュランガイド京都・大阪2026」で二つ星をいただいた今、私たちが目指すのは、守るべき伝統を次なる100年へと正しく継承していくことです。 今回は、おもてなしスタッフとして、当店の格式に見合うおもてなしを体現してくださる方、仲居頭を目指していただける方を募ります。仲居のご経験がある方は、その高い接客スキルを活かし、即戦力としてご活躍いただけます。 主な業務内容は以下の通りです。 ・お客様への接客業務全般 ・円滑な運営のためのシフト管理 ・ご来店を司る予約管理 ・団体様や一生の思い出となる婚礼の担当 美しい庭園に囲まれた風情ある空間で、お客様の心に残るひとときを演出する。それは、何物にも代えがたい誇り高い仕事です。 京都の伝統美に触れながら、一流のサービスを極めていきたいという志をお持ちの皆様。歴史ある十牛庵の新たな一頁を、共に綴っていきませんか。 皆様からのご応募を、心よりお待ち申し上げております。

東山区高台寺桝屋町353

残業代別途全額支給 ※試用期間6ヶ月 ※試用期間中の雇用形態は契約社員。その後社員への登用となります。給与・保険・その他待遇は正社員と同条件

「焼きたてパンとごちそう野菜の朝ごはん」をコンセプトに、彩り豊かな野菜にひと手間加えたメニューを提供するホテルインターゲートでの調理業務です。国内外のお客様からご好評をいただいている朝食ビュッフェの調理全般をお任せします。 具体的な業務は、仕込みや調理、盛り付けといったキッチン作業に加え、メニュー企画や在庫管理、発注、棚卸まで多岐にわたります。地域密着型のホテルとして、その土地ならではの食材を活かした料理を提供できる点が大きな魅力です。 母体はフジサンケイグループであり、シティホテルから水族館、レストランまで全国に20拠点以上の施設を展開しています。多様な事業運営で培ったノウハウがあるため、安定した基盤の上で専門性を磨けます。所有・経営・運営を自社で一貫して行う直営型事業を強みとしており、腰を据えて長く働ける環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ フジサンケイグループの一員として、全国に多様な施設を展開する安定した経営基盤が特徴です。朝食をメインとした業務のため、一日のリズムを整えながら調理に専念できます。地域と人を繋ぐホテル作りに関わりながら、将来を見据えてキャリアを築きたい方に適した職場環境です。

中京区新町通錦小路上る百足屋町387

※月給には一律、都市手当25,000円、食事手当10,000円含む。 ※残業代別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

京都・東山にある、珈琲と完全予約制の朝食のお店を運営してくださる方を募集します。 世界のコーヒー愛好家から支持を受けるスペシャルティコーヒーブランド【アラビカ】。グローバルフラッグシップストアを京都・東山で運営しており、現在、『% SHOKUDŌ (アラビカ食堂)』として、完全予約制の朝食もご提供しています。 メニューは、日本の伝統的な一汁三菜の朝食。 海外からの観光客も多い東山エリアで、日本の素晴らしい食文化を、世界方々に知っていただきたいと思っています。 アラビカが最高のコーヒーをお出しする為に、世界中から豆を厳選しているように、アラビカ食堂では最高の日本食をお出しする為に、日本中から最高の食材を厳選しております。 食後には日本茶とアラビカのコーヒーをお出しいたします。 SNSを活用した情報発信などもぜひお任せしたいです。 まずはお会いできるのを楽しみにしております。 （仕事内容） 売り上げ管理 衛生管理 在庫管理 接客 食材の調達 事前の料理の仕込み 店舗での料理の提供

東山区星野町93-29

賞与｜年4回（４月・７月・10月・12月／2024年実績：2.4ヶ月分）＋予算達成時、決算賞与有り（過去5年連続支給） 昇給｜年1回（1月） モデル年収｜30歳　勤続3年　480万円 想定年収：3,600,000円から5,200,000円 固定残業代￥28,646〜（20時間相当分）及び職務手当を含む。超過分は別途支給 試用期間3ヵ月（期間中も同条件）

店舗での調理業務を軸に、これまでの経験を存分に振るえる環境です。 アラカルトやコース料理の開発、食材の発注、原価管理といった運営の核心に触れるマネジメント業務もお任せします。 年2回の評価査定を設けており、着実なキャリアアップを叶えられる仕組みを整えました。 当社はカジュアルなカフェから本格的な和食ダイニングまで、多彩なブランドを展開中。現場の裁量権が非常に大きく、メニュー構成や店舗づくりに自身のアイデアを直接反映できる面白さがあります。 「1店舗1ブランド」を掲げる戦略により、個性を活かした店づくりを追求できるのが特徴です。 東証プライム上場企業のグループ会社として、盤石な経営基盤を誇ります。 コロナ禍においても雇用を守り抜き、休業補償を完備するなど、従業員が安心して技術向上に専念できる体制を維持してきました。自身のスキルを試し、新たな可能性を見出したい方に相応しい舞台を用意して、お待ちしています。 ＜おすすめポイント＞ 東証プライム上場グループの正社員として、高水準な待遇で迎え入れます。月8日以上休みでプライベートも大切にできる環境です。マニュアルに縛られず、メニュー開発や装飾、SNS運用まで現場主体で決定できる自由度の高さが魅力。面接1回で、スピーディーに挑戦の場を提供します。

東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町463-16

※固定残業代30時間分（46632円～）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎モデル年収｜料理長：500万円～

京都に根を張り、地元の皆様に愛されて二十余年。 私たち『弘』は、単なる焼肉店ではなく、京都の新しい食文化を創造し続けてきました。 ■ 妥協なき「お肉のプロ」として 弘の代名詞は、和牛の「一頭買い」。 部位のすべてを熟知したプロフェッショナルが、鮮度・安全・旨みのすべてが最高の状態でお客様へ届けます。この「本物の価値」を、あなたの手でさらに広めていきませんか？ ■ チームで創り上げる～ 「京の焼肉処 弘」「京やきにく懐石 弘」「弘商店」。 個性豊かな店舗を複数ブランドを運営しています。キッチン・ホールの垣根を超え、経営の真髄を学んでいただきながら、チーム一丸となって「弘ファン」を増やしていく。その圧倒的なやりがいと醍醐味が、ここにはあります。 【具体的には…】 ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

下京区塩小路町510-1

【試用期間】 3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※みなし残業45時間￥90,000円含む（超過分は追加支給） ◆モデル年収 28歳・勤続5年・476万 ※試用期間：3ヶ月（期間中も同条件）

妥協なき「お肉のプロ」として 弘の代名詞は、和牛の「一頭買い」。 部位のすべてを熟知したプロフェッショナルが、鮮度・安全・旨みのすべてが最高の状態でお客様へ届けます。 今回、『京の焼肉処 弘』京都駅前店が調理スタッフを募集します。 ■ チームで創り上げる 京都に根を張り、地元の皆様に愛されて二十余年。 私たち『弘』は、単なる焼肉店ではなく、京都の新しい食文化を創造し続けてきました。 現在、株式会社 弘では、「京の焼肉処 弘」「京やきにく懐石 弘」「弘商店」など個性豊かな店舗を複数ブランドを運営しています。チーム一丸となって「弘ファン」を増やしていく。その圧倒的なやりがいと醍醐味が、ここにはあります。 【仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など

下京区塩小路町510-1

モデル年収｜副料理長・入社4年目　年収434万 試用期間： 3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※みなし残業45時間￥68,500円含む（超過分は追加支給）

世界のコーヒー愛好家から支持を受けるスペシャルティコーヒーブランド【アラビカ】。 グローバルフラッグシップストアを京都・東山で運営しています。 今回、そんな【アラビカ】が、ご提供する完全予約制の朝食をおつくりいただく方を募集します。 ご提供するのは、日本の伝統的な一汁三菜の朝食。 海外からの観光客も多い東山エリアで、日本の素晴らしい食文化を、世界方々に知っていただきたいと思っています。 アラビカが最高のコーヒーをお出しする為に、世界中から豆を厳選しているように、 アラビカ食堂では最高の日本食をお出しする為に、日本中から最高の食材を厳選しております。 食後には日本茶とアラビカのコーヒーをお出しいたします。 SNSを活用した情報発信などもぜひ。まずはお会いできるのを楽しみにしております。 （仕事内容） ・ 食材の調達 ・ 事前の料理の仕込み ・ 店舗での料理の提供 ・ 売り上げ管理 ・ 衛生管理 ・ 在庫管理 ・ 接客

東山区星野町93-29

賞与｜年4回（４月・７月・10月・12月／2024年実績：2.4ヶ月分）＋予算達成時、決算賞与有り（過去5年連続支給） 昇給｜年1回（1月） モデル年収｜30歳　勤続3年　480万円 想定年収：3,600,000円から5,200,000円 固定残業代￥28,646〜（20時間相当分）及び職務手当を含む。超過分は別途支給 試用期間3ヵ月（期間中も同条件）