大阪府、調理・キッチンスタッフの求人検索結果

【仕事内容】 ・厨房での仕込み、調理、盛り付け ・配膳、下膳 ・食器洗浄 ・衛生、安全管理 ・採算管理 ・社員指導、勤務シフト作成　など 調理場での調理サポートをお願いします。 基本的に厨房内でのお仕事ですので、接客や電話対応が少し苦手な方にもおすすめです。 業務習得まで現場でフォローいたします！ ●━…ここがポイント！…━● ★☆調理経験を活かして社会に貢献！☆★ 医療施設・福祉施設など、全国のさまざまな事業所で給食サービスを行っている会社です。 あなたの調理が社会貢献につながり、一般的な飲食店では得難いやりがいを感じられますよ！ ★☆厨房内でのチーム作業で接客ナシ！☆★ 仕事は厨房内での作業となるため、接客が苦手という方でも問題ありません。 コツコツと作業することが好きという方にオススメです。 業務習得までサポート役がつくので、安心感を持って始められます。 ★☆安心の業界最大手企業☆★ 私たちは、「食を通じて日本の医療福祉サービスの質の向上に貢献」することを経営理念として、ヘルスケアフードサービスを提供しています。 受託市場シェアNo.1の実績があり、業界大手ならではの安定と安心が魅力です。 ヘルスケアフードという食文化に興味がある方、私たちと一緒に働いてみませんか？

旭区大宮４丁目２−２７

※勤務地により変動有り ※経験やスキルを考慮して決定します ※時間外手当、休日出勤手当は別途全額支給 ※別途、賞与年2回＋各種手当を支給 ※試用期間3カ月（期間中の条件変動なし）

自社工場にて、ソーセージ・ハム・惣菜などの食肉製品づくりをお任せします。 製造実務だけでなく、工程管理やスタッフ管理にも携わっていただきます。 【主な仕事内容】 ・製造ラインでの実務 ・仕込み、加工、パッケージング ・製造管理、工程管理 ・品質管理、衛生管理 ・シフト作成 ・パートスタッフのマネジメント ・原材料、在庫、歩留まりの管理 ・新商品の開発、改良への参画 入社後は、現製造責任者から引き継ぎを受けながら、段階的に業務を覚えていきます。 将来的には、製造の中核メンバーとして工場全体を支える活躍を期待しています。 製造だけにとどまらず、新商品の企画、ブランドづくり、製造体制の改善など、「もっと良くできる」というアイデアも歓迎します。経験を活かしながら、未来の工場づくりにも関われる環境です。

船場東1丁目10-38

◎上位ポジションは最大月給45万円も可。マネジメント経験の有無により金額は変動します ※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：6ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：20時間（3万円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

大阪・愛知・京都で「天下一品」を10店舗を展開。今回、大阪エリアの4店舗で、新たなスタッフを募集します。 ◆◇ラーメン店は初めてという方も、大歓迎！マニュアルはしっかりあるのでご安心を。 あなたには調理スタッフとして、接客やラーメン調理などの店内オペレーション全般をお任せします。 当社では経験が浅い方も活躍できるよう、マニュアルをしっかりと確立。スキルにもよりますが、入社1～3ヶ月後には業務全般をマスターしています。 ◆◇安定性のある会社です、◎ゆくゆくはお店の店長として成長してください 今回募集する「天下一品」や、オリジナルブランドを複数運営する株式会社大塚フーズ。 「天一」ブランドでも新店舗の展開予定など、現在成長中の企業です。 ゆくゆくは新店経営に関わることができたりなど、ポジションやチャンスの多い当社で活躍してみませんか？ 成長に関するサポートや研修は充実しています。 また福利厚生面でも月8日休や飲食店経験があれば月給32万円～と安心して働ける環境です。 ◆◇あなたが開発したラーメンが店頭に並ぶことも FC店ではありますが、お客さまのご要望やトレンドを取り入れた新しいラーメン作りにも携わることが可能。実際に一般スタッフが考えたメニューが、ラインナップされた実績もあります。 意見の言いやすい風通しのよさも自慢ですので、気付いたことがあればどんどん発信してください。

中区深井中町3308

★給与はエリアによって異なります ※月給は経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎試用期間なし ◎月給には固定残業代44時間分（67,000円～）含む。超過分は別途支給

＼スタッフ募集！／ 米国生まれのバーガーチェーン『バーガーキング（R）』で活躍しませんか。2028年に、国内600店をめざしており、現在、積極的に採用します。早期にキャリアアップできるチャンス！唯一無二のハンバーガーの美味しさを広めていきましょう。 【チェーン店でのアルバイト経験も歓迎！】 これまで大手チェーン店で働いたことがある方なら、即戦力として採用します。もちろんアルバイト経験もOK。まじめにコツコツと業務に向き合って下さる方は伸びしろ大！そんな先輩がたくさんいる職場です。 ▼▼仕事内容▼▼ ◎充実の研修制度あり 入社後は、研修店舗で45日間の導入研修を実施。実践を交えながら、ハンバーガーの作り方やオーダーのノウハウなど接客や調理、マネジメントの基礎を学べるので、配属されてからスムーズに慣れていただけるはずです。未経験スタートの方でも安心です。 研修後、配属へ。オペレーションはしっかりとマニュアル化されており、基本を身に付ければ、あとは応用しながら第一線でご活躍できます。将来的には、店長をめざすことはもちろん、店舗運営支援やカスタマーサービス、本社管理部門などへの道も開かれています。

西招提町1241番地1

◎昇給 ◎賞与（業績による） ※前職給与・経験能力・スキル等を考慮し決定 ※試用期間3カ月（給与・待遇変動なし） ※固定残業代20時間分（30,680円～）を含む（超過分は1分単位にて支給） （キャリアステップごとの給与例）※全国勤務社員の場合 ◎店長までは進捗に応じて毎月昇進チャンスあり アシスタントマネージャー：月給26万円～ シニアアシスタントマネージャー：月給27万円～ レストランマネージャー（店長）：月給31万円～ ▼店長以降は シニアマネージャー：月給35万円～ スーパーマネージャー：月給37万円～ スーパーシニアマネージャー：月給38.2万円～

世界中から愛されるハンバーガー店であなたも活躍しませんか。米国生まれのハンバーガーチェーン『バーガーキング（R）』が、関西エリアで正社員を募集します。2028年に国内600店をめざしており、現在、積極的に出店中。だからこそ、早期にキャリアアップできるのが大きな魅力です。 【チェーン店でのアルバイト経験も歓迎！】 これまで大手チェーン店で働いたことがある方なら、即戦力として採用します。もちろんアルバイト経験もOK。これまでバイトで培ってきたお客様への誠実な接客経験を活かして、『バーガーキング（R）』でさらにご成長ください。まじめにコツコツと業務に向き合って下さる方は伸びしろ大！そんな先輩がたくさんいる職場です。 ▼▼仕事内容▼▼ ◎充実の研修制度あり 入社後は、研修店舗で45日間の導入研修を実施。実践を交えながら、ハンバーガーの作り方やオーダーのノウハウなど接客や調理、マネジメントの基礎を学べるので、配属されてからスムーズに慣れていただけるはずです。未経験スタートの方でも安心です。 研修後、配属へ。オペレーションはしっかりとマニュアル化されており、基本を身に付ければ、あとは応用しながら第一線でご活躍できます。将来的には、店長をめざすことはもちろん、店舗運営支援やカスタマーサービス、本社管理部門などへの道も開かれています。

北区茶屋町4番6

◎昇給 ◎賞与（業績による） ※前職給与・経験能力・スキル等を考慮し決定 ※試用期間3カ月（給与・待遇変動なし） ※固定残業代20時間分（30,680円～）を含む（超過分は1分単位にて支給） （キャリアステップごとの給与例）※全国勤務社員の場合 ◎店長までは進捗に応じて毎月昇進チャンスあり アシスタントマネージャー：月給26万円～ シニアアシスタントマネージャー：月給27万円～ レストランマネージャー（店長）：月給31万円～ ▼店長以降は シニアマネージャー：月給35万円～ スーパーマネージャー：月給37万円～ スーパーシニアマネージャー：月給38.2万円～

大阪から全国の食卓へ。「利久」の味と品質を守る【調理スタッフ】を募集！ 勤務地は、店舗ではありません。「大阪デリバリセンター」です。 ここは、ネット通販や百貨店、駅弁などで販売される牛たん弁当や加工品を製造する、いわば「利久のセントラルキッチン」です。 ■「不規則な調理なし」で、食の品質に向き合う 店舗でお客様のオーダー一つひとつに対応する調理はありません。向き合うのは、目の前のお客様ではなく料理の「食材」と「品質」です。 まずは、炊飯、牛たんの味付け、加熱調理（焼く・揚げる・煮る）、盛り付けといった製造ラインの業務からスタートします。単純作業に見えますが、数千食を同じクオリティで仕上げるには、確かな技術と判断力が求められます。 ■ゆくゆくは「拠点の司令塔」へ 業務に慣れてきたら、パートスタッフの配置決定や調理指導、その日の生産スケジュールの管理、納品書の作成といった管理業務もお任せします。 「今日は注文数が多いから、調理ラインを強化しよう」 あなたの采配ひとつで製造がスムーズに進み、時間通りに出荷が完了する。チームで目標を達成する充実感と、キャリアアップの道が用意されている環境です。

浪速区浪速西2-11-6

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 管理監督者（工場の責任者）も同時募集中！ ＜給与例＞ 月給31万円～43万円 ※試用期間3ヶ月あり（給与変動なし） ※月の途中入社の方は、給与を時給換算して支給となります

弊社が運営する南大阪の『アクアテラス リヴァージュブラン』『ザ・ジョージアンテラス』、尼崎『ルシアスガーデン』にて、副料理長としてご活躍いただきます！ ※将来的には料理長へとキャリアアップを目指せるポジションです！ 弊社はシェフがゲストの前で調理をダイレクトに披露する「シェフズダイニング」など、お客様に寄り添ったカタチのサービスを大切にしています。 【仕事内容】 ■仕込み~盛付けまでの調理全般 ・婚礼コース料理の提供 ・宴会料理の提供など ■食材の発注・在庫管理 ■店舗の衛生管理 ■後輩の指導・教育 ■料理長のサポート・フォロー など... 【生産者と創り上げる、ウエディング料理を♪】 当施設では、料理長を中心に調理スタッフみんなでメニュー考案！ 料理人一人ひとりの創造性を何よりも大切にしており、 セントラルキッチンを持たないため、決まったレシピやマニュアルに縛られることはなく、幅広い業務にチャレンジできます！ 提携農家と直接コミュニケーションを取り、旬の食材を最も美味しく見せる方法を追求してください。 ▼ウエディングの料理は、決まりきったものだと思っていませんか？ 当社では、あなたの「やりたいこと」を追求できる、結婚式場では珍しい環境をご用意しています。「この食材を使いたい」「こんな演出をしたい」といったあなたの情熱が、最高の料理となり、一生に一度の感動を生み出します。

港緑町3-1

★昇給／年1回 ★賞与／年2回（6月・12月※業績・評価に応じて支給／試用期間後から支給対象） 【想定年収】 ★434万円~504万円(月給+賞与+専門職手当) ※専門職手当の支給は、経験・スキル等を考慮のうえ、当社規定により決定 ※試用期間3カ月あり。期間中は同条件です ※月給に固定残業代、深夜割増手当を含む(超過分は別途支給) 固定残業代 45時間（76,500円～88,850円） 深夜割増手当20時間分（6,180円～7,890円） ※職務により固定残業・深夜割増手当の金額が異なります

▼一流の日本料理を、実践を通して身につける 『野口 グラングリーン大阪』『京天神野口』『のぐち継』のいずれかにて、日本料理の調理業務をお任せします。 入社後は、経験や技術に合わせた仕事からスタート。未経験の方には、包丁の握り方や食材の扱い方から丁寧にお教えします。先輩の指示を受けながら、食材の下処理、仕込み、盛り付け、発注などを一つずつ学び、徐々に担当できる仕事を増やしていきましょう。 【主な仕事内容】 ・食材の下処理、仕込み ・調理、盛り付け ・食材の発注、在庫管理 ・調理器具の洗浄、厨房内の清掃 ・衛生管理 ・カウンターでの調理、接客 ・店舗運営に関わる業務　など 経験をお持ちの方には、これまで培った技術や得意分野を考慮し、早い段階から調理をお任せします。食材に積極的に触れながら、素材の見極め方や料理全般の知識を深められる環境です。 当店では、長期間の下積みを前提とした育成は行っていません。年齢や社歴にかかわらず、意欲のある方には実践の機会を積極的に提供します！カウンターでは、お客様の表情を間近に感じ、会話を楽しみながら料理を提供する経験も積むことができます。 将来はカウンターのある店を持ちたい方や、料理人として独立を目指す方も歓迎。 調理技術だけでなく、接客や発注、店舗運営まで幅広く学びながら、一人前の料理人を目指せます。

北区大深町5-54 グラングリーン大阪南館 1階

※上記に30時間分の固定残業手当43,911円を含みます（超過分は別途支給） ※上記に住宅手当10,000円を含みます ※月給は経験・能力・前職給与・勤務時間・休暇条件等に応じて決定します ※試用期間1ヶ月：条件の変更はありません ＜年収例＞ 年収約380万円：経験3年目／20代前半 年収約580万円：経験15年目／30代前半

入社後はまず「まんねん 梅田本店」で、店舗運営の流れを学んでいただきます。調理・接客・オペレーション・スタッフ連携まで、現場全体を見ながら業務に取り組める環境です。 主な業務は、ラーメンやチャーハンなどの調理、スープの仕込み、盛り付け、食材管理、発注、接客、配膳、レジ対応、清掃など。経験をお持ちの方には、これまで培ってきた調理スキルや接客経験を活かせる業務からお任せします。未経験の方や経験が浅い方には、できることから段階的に覚えていただきます。 梅田本店には社員が5名在籍しており、忙しい時間帯も声をかけ合いながら営業を進めています。慣れてきたら、アルバイトスタッフのフォローや新人教育、後進育成、簡単な数値管理、発注管理、売上づくりのアイデア出しなどにも携わっていただきます。 調理・接客だけでなく、「どうすればスタッフが動きやすいか」「どうすればお客様により喜んでいただけるか」といった視点も大切にできる環境です。お客様対応やスタッフ間の共有、申し送り、発注確認など、業務上の会話・読み書きは日本語で行うため、円滑にコミュニケーションを取りながら働ける方を歓迎します。 希望や適性を考慮しながら、将来的には店長や新店舗づくりに関わる道もめざせます。現場で培ってきた経験を、まんねんのお店づくりや人材育成に活かしてください。

北区堂山町5-9扇会館一階

試用期間：3ヵ月 試用期間中の条件：同条件 ※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します ◆昇給年1回、賞与年2回、大入り手当あり ＜給与例＞ 店長／月収43万円～ （月給32万円＋店長手当5万円＋配偶者手当3万円＋子供手当3万円（3人）) ◎完全週休2日制の場合／月給22万5,000円～

▼できることから少しずつお任せします 『僕とうどんとカツオだし』唐国店または淀屋橋店にて、うどんや天ぷら、一品料理などの調理業務をお任せします。まずは食材の準備や簡単な盛り付け、洗い場、調理器具の片付け、厨房内の清掃など、基本的な業務からスタート。お店のメニューや仕事の流れを覚えながら、少しずつ担当できることを増やしていきます。 ▼麺や出汁の扱いも基礎から学べます 当店が大切にしているのは、モチモチとした食感の麺と、天草産カツオなど5種の削り節を使って店内で仕込む出汁です。麺の茹で方や出汁の扱い方、天ぷらの揚げ方、きれいな盛り付けなども、順番に身につけていただきます。最初からすべてを完璧にできる必要はありません。分からないことは周囲のスタッフに確認しながら、焦らず覚えていける環境です。 ▼みんなで声を掛け合うお店です 営業中は、注文状況を見ながら厨房やホールのスタッフと協力し、料理をスムーズに提供します。慣れてきたら、仕込み量の調整や食材管理など、店舗運営を支える業務にも少しずつ携わっていただきます。 飲食店で働いたことがない方や、調理の仕事が初めての方も歓迎します。料理が好き、うどんや出汁に興味がある、手に職をつけたいという気持ちがあれば大丈夫です。毎日の仕事を通して、一つずつ技術を身につけていきましょう。

中央区北浜3丁目1-20

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中、給与は月給25万円）

「何か特別な強みがほしい」「包丁技を身に付けたい」という方は、ぜひパッションギークスへ。 世界で「鰻」を食べる国は多くありますが、身を開いて骨を取り、串を打って焼き上げる、いわゆる“蒲焼”は日本独自の伝統料理法です。和食料理人でもなかなか扱うことが難しい「鰻」。わかりやすく指導しますのでご安心ください。 例えば、看板メニューである名物「一本うなぎ」は、厳選した一匹を丸ごと調理し、お客様の目の前で提供します。「上手く捌けたところだけ使おう」や「美味しそうに焼けたところを提供」といったことができない豪快なメニューのため、プレッシャーを感じるかもしれません。しかし卸問屋としての強みを活かし、研修では惜しみなく食材を使うので、圧倒的なスピードで技術を習得。鰻の扱いが未経験でも、捌き・串打ち・焼き上げまで一気に上達します。 ≪≪ポイント！≫≫ 業界未経験で入社した先輩が多く、スタッフの平均年齢は35歳。 専門店だからこそ、目利き力、技術習得の機会は非常に豊富です。全くの未経験から今では料理長に成長した方もいます！経験がある方ならさらにスピーディです。現代的な空間で、確かな伝統技術を学べます。ご安心ください。

中央区千日前 2丁目8番17号 なんばオリエンタルホテル2F

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／69,750円～が含まれます。超過分は追加支給

2026年5月25日、吹田市内本町にオープンした『ORIKASH CAFÉ（オリカッシュ・カフェ）』にて、キッチンスタッフを募集します！ まずは、仕込みや調理、盛り付けなどのキッチン業務を中心にお任せします。 夜は、お酒と料理をゆったり楽しめる空間をめざしており、メニューもこれから皆で形にしていく段階です。 立ち上げ期だからこそ、現場の声やアイデアがお店づくりに反映されるやりがいがあります。 具体的には、以下のような業務を担当していただきます。 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材の下処理、在庫管理、簡単な発注補助 ・衛生管理や厨房内の清掃 ・アルバイトスタッフとの連携、調理補助のサポート ・営業を通じた気づきや改善点の共有 まずは現場で経験を積みながら、少しずつできることを増やしていける環境です。 調理経験を活かし、お客様に喜ばれる一皿を仲間と一緒につくっていきましょう。 また、将来的に接客や店舗運営にも興味が出てきた場合は、ホール業務やマネジメントなどへチャレンジすることも可能です。一人ひとりの希望や適性に合わせて、あなたらしいキャリアを築いていただけます。 ゆくゆくは副店長や店長など、店舗運営を担うポジションへのステップアップもめざせる環境です。

内本町2-22-15

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業手当：3時間（4,414円～）含む。超過した場合は、別途支給します。 ※試用期間6ヶ月あり（期間中の条件変更なし／期間短縮の可能性あり） ■昇給あり（毎年4月） └ 3年連続で当社の全社員が昇給実績あり ■賞与あり（年2回） └ 昨年度実績：基本給×2.5ヶ月分／年

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

阿倍野区松崎町２丁目３−５５ ESUMIビル 2F

【試用期間】 ※試用期間0～6ヶ月（期間中、給与に変更あり・待遇に変更はなし） 試用期間の詳細 月給230,000円～ ・あなたにあった働き方を選べます！ 月8日休み：月給28万円 月10日休み：月給25万円（年間休日120日） → 自分のライフスタイルに合わせて休日日数を選択可能！ 【各種手当】 ・責任者手当 ・家賃手当5000円~15000円 ・車両手当 ・扶養手当あり ・月1回査定!昇給あり ・賞与年2回 毎年給与を見直し、2025年10月実績は基本給ベースを【平均20%以上UP】 働く皆様の頑張りをしっかり還元します!

うなぎ専門店での調理業務全般をお任せします。まずは当社の味の要である、うなぎの捌き、串打ち、1000度の炭火を使った「地焼き」といった一連の工程を習得していただきます。並行して、これまでのご経験を活かし、旬の食材を使った一品料理や刺身などの和食メニューの調理もご担当ください。 【成長ステップ】 ▼入社後 まずは当社の調理法やオペレーションに慣れていただきます。うなぎの調理経験は問いません。直接うなぎに触れながら扱いを徹底的に習得。 一通りの調理工程を覚え、焼き場にも挑戦。技術レベルを測る昇級テストもあり、目標を持ってスキルアップできます。 ▼習熟度に応じて 配属店舗では先輩のサポートのもと、焼き手としての経験を積んでいきます。調理業務に加え、食材の仕入れや管理、原価計算といった管理業務にも携わっていただきます。あなたのスキルやアイデアを活かした新メニューの提案も大歓迎です。 ▼将来的には 後輩の育成や指導を含めチームをまとめ、店舗全体の調理クオリティを高めていくリーダーとして、意欲次第で料理長を早期にお任せします。 【キャリア形成】 早ければ3年前後で店長や料理長を目指せるキャリアパスがあり、将来的には複数店舗を支える指導者や、商品開発、新人の研修担当など、会社の成長を牽引する多様なキャリアを描けます。

北区大深町5-54 グラングリーン大阪南館 3F

残業代別途支給、働いた分だけ収入UPが可能です。 （残業22時間で、32万円～） ＋昇給年2回 ＋賞与年2回（夏・冬） ＋決算賞与（業績による） ＋インセンティブ年4回（店舗目標達成で最大9万円/回） ※経験・スキルを十分に考慮し、相談の上で決定します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に変動はありません） 【年収例】 ・高卒6年目（25歳）で未経験から調理長 　　給与：520万円以上 　・高卒12年目（30歳）で部長職 　　給与：800万円前後 　・中途4年目（52歳）で部長職 　　給与：700万円前後 　・中途半年（50歳）で店長職 　　給与：入社時500万円、昇進時550万円

うなぎ専門店での調理業務全般をお任せします。米の炊き方や出汁の取り方からスタートし、うなぎの捌き、串打ち、そして1000度の炭火を使った「地焼き」といった一連の工程を、先輩がマンツーマンで丁寧に指導します。他にも、旬の食材を使った一品料理や刺身の仕込み、調理なども担当していただきます。 【成長ステップ】 ▼入社～3ヶ月 まずはセントラルキッチンでの集中研修に参加。直接うなぎに触れながら、基礎を徹底的に習得。座学研修で会社の理念やうなぎの知識も学び、焼き場にも挑戦します。技術レベルを測る昇級テストもあり、目標を持ってスキルアップできます。 ▼半年～1年 配属店舗では先輩のサポートのもと、焼き手としての経験を積んでいきます。 ▼3年目以降 一人前の職人として活躍。希望や適性に応じて、後輩の指導や食材管理、さらには新メニューの開発など、店舗運営にも携わることができます。習熟度や意欲次第では主任、そして料理長のポジションもお任せします。 【キャリア形成】 うなぎ職人として技術を極める道はもちろん、料理長、指導者など、多様なキャリアパスが用意されています。あなたの「なりたい姿」を全力で応援します。

北区大深町5-54 グラングリーン大阪南館 3F

残業代別途支給、働いた分だけ収入UPが可能です。 ＋昇給年2回 ＋賞与年2回（夏・冬） ＋決算賞与（業績による） ＋インセンティブ年4回（店舗目標達成で最大9万円/回） ※経験・スキルを十分に考慮し、相談の上で決定します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に変動はありません） 【年収例】 ・高卒6年目（25歳）で未経験から調理長 　　給与：520万円以上 　・高卒12年目（30歳）で部長職 　　給与：800万円前後 　・中途4年目（52歳）で部長職 　　給与：700万円前後 　・中途半年（50歳）で店長職 　　給与：入社時500万円、昇進時550万円

▼仕込みから調理まで、幅広くお任せします 『北浜 よし田』にて、調理スタッフとしてご活躍いただきます。まずは、旬の魚や野菜の仕込み、営業中の調理、盛り付け、洗い場、清掃など、厨房業務全般からお任せします。和食を中心にしながらも、ジャンルに縛られず、お客様に喜んでいただける料理づくりを大切にしているお店です。 ▼目利きや仕入れにも関われます 経験やスキルに応じて、市場での仕入れや食材の目利きにも携われます。魚の状態を見極めたり、旬の食材を選んだりと、料理人として一歩踏み込んだ経験を積める環境です。自分で選んだ食材を、どう料理として形にするかまで考えられるため、日々の仕事に手応えを感じられます。 ▼メニューづくりにも挑戦できます 慣れてきたら、季節メニューの考案や原価計算、在庫管理などにも参加できます。オーナーが細かく口を出すのではなく、現場の意見やアイデアを尊重する風土があるため、「自分の料理を出してみたい」「もっと技術を磨きたい」という方にもぴったりです。 ▼独立を目指す方も応援します 当社では、これまでに独立して活躍している先輩も多数おり、独立後も良好な関係が続いています。「いつか独立したい」「料理人としてもっと力をつけたい」という想いがある方も、ぜひ前向きにご応募ください。あなたの挑戦をしっかり応援します。

中央区高麗橋1丁目5-14 メゾンドール1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間なし。 ※残業月平均20時間以内

【創業150年の伝統技術を学べる「うなぎ職人」募集！】 老舗うなぎ料理店「魚伊」で、伝統の技を身につけるチャンス。早期にうなぎ調理の技術を学びたい方を募集しています。 ▶▶仕事内容 入社後は「飯もり」などの基本作業からスタートし、一日の流れを覚えていただきます。その後、だし巻き卵の練習や「う巻き」「うざく」といった一品料理に挑戦しながら着実にステップアップ。慣れてきたら、うなぎの切り込みや串打ちといった専門工程に進み、最終的には蒲焼きや白焼きの焼き加減、タレの塗り方まで習得していただきます。 早ければ入社3ヶ月ほどで焼きの工程に立つことも可能。実践を通じて自然とスキルが身につく環境です。 ▶▶現場で学べるから、成長が早い 魚伊では毎日多くのうなぎを扱っており、実践経験を積むチャンスが豊富。産地によって異なるうなぎの特徴や焼き加減なども学べるため、技術の幅が広がります。 実際に、「すぐに現場で経験できる点に惹かれた」「量をこなすから上達が早い」といった志望動機も多数。丁寧に教えてくれる先輩がそばにいるので、安心してスキルアップできます。 ▶▶キャリアアップ＆挑戦の場 やる気とスキル次第で、将来的に店舗運営をお任せする可能性も。独立を目指す方には、店主が人気店のノウハウを伝授します。さらに、新メニューの提案も歓迎。伝統の技術を学びながら、あなたの個性を活かして挑戦できます。

北区天神橋5丁目5-5

※試用期間：1ヶ月（その間は時給1,400円） ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※鰻経験者／月給30万円～（捌き・串打ち・焼き場などの経験） ※鰻未経験者／月給28万円～ ◎昇給（年1回） ◎賞与（年2回） ◎決算賞与（年1回）

歴史的な文豪や小説の舞台としても登場する鰻・日本料理店『竹葉亭』。 その味と技を江戸末期の創業より150年以上にわたり守り続け、現代へと受け継いできたのが『東京竹葉亭』です。 【具体的な仕事内容】 南御堂店では、和食部門での調理業務全般をお任せします。季節感を大切にした和食の一品料理やコース料理を中心に、仕込みから調理、盛り付けまで幅広く携わっていただきます。今回は、和食調理経験をお持ちの方を想定した募集です。ご入社後は、これまでのご経験や得意分野を踏まえながら、お漬物や八寸、切り出し、煮方、造りなど、段階的に持ち場をお任せしていきます。 和食は四季を重んじる料理のため、南御堂店ならではの味や仕事の流れをしっかり身につけていただくまで、丁寧にフォローしていく体制です。一つひとつ確認しながら、無理のないペースで慣れていただけます。 【落ち着いた環境で、料理に向き合える調理場】 老舗と聞くと厳しい職人気質を想像されがちですが、実際は声をかけ合いながら仕事を進める、和やかな雰囲気です。本町の落ち着いた立地にあり、慌ただしさに追われることなく、料理と丁寧に向き合える環境が整っています。これまで培ってきた和食の経験を活かしながら、腰を据えて働きたい方に適した職場です。

大阪府大阪市中央区久太郎町４丁目１−１５ 南御堂ビルディング ２階

※これまでの経験・能力・スキル・年齢を考慮して、十分話し合いの上で決定します。 ※試用期間／2ヶ月（期間中も同条件） ◎昇給／年1回（4月） ◎賞与／年2回あり（7月・12月） ★賞与とは別に決算賞与あり ＜給与例＞ 年収550万円（入社4年目／58歳） ※賞与・決算賞与含む 月給35万円（入社7ヶ月／55歳） ※初年度から賞与・決算賞与計47万円（冬のみ）の支給実績あり

今回は、ホテル内のライブキッチン「COOKA（クーカ）」とレストラン「ZK（ジーケー）」でご活躍いただく、洋食調理スタッフを募集します。 【仕事内容】 ◆野菜のカットをはじめとする仕込み ◆調理・調理補助 ◆盛付け　など ◆スタッフ教育 ◆実演料理 幅広い業務をお任せします。 ▼ライブキッチン「COOKA」はどんなレストラン？ お子様から大人まで、多彩な料理で幅広いニーズに応えるブッフェレストラン 特徴は、ライブキッチンのカウンター越しに料理人がお客様の目の前で調理することで楽しむ姿を間近に感じられる、臨場感とわくわく感いっぱいのオープンキッチン♪ 大きな窓からはホテル19階、地上約100mからの大阪が一望でき、天気のいい日には淡路島まで見えます ▼レストラン「ZK」はどんなレストラン？ 大きな窓越しに広がる大阪の街並みを眺めながら、贅沢なひとときをお過ごしいただける空間です。 テーブル席では和洋両方の料理をゆったりと味わえ、カウンター席ではシェフが目の前で調理する臨場感をお楽しみいただける、 さまざまなスタイルでお食事をお楽しみいただけるレストランです。 ▼未経験者～ベテランまで大歓迎！ これまでの経験やあなたの希望を考慮して配属先を決定します。 飲食未経験者も、経験を活かしてキャリアチェンジを目指す方も大歓迎です！ どんな方でも受け入れる良好な人間関係も特徴の一つです！

阿倍野区阿倍野筋1-1-43

※試用期間3カ月あり（期間中は契約社員。給与等の変動はなし） ※給与は経験や能力を参考にし、当社規定に則り決定いたします ※時間外勤務手当、深夜勤務手当は別途支給します

大阪のランドマークとして有名な「あべのハルカス」に、 2023年4月にオープンしたまだまだ新しい レストラン「ベビーフェイス スカイテラス」。 母体となるのは株式会社近鉄百貨店です。 この安定基盤のもと、 一緒にお店を盛り上げてくださる仲間を募集いたします！ 【イタリアンからエスニックまで幅広いメニュー】 当店では、パスタやピッツァなどイタリアンから、 ゴイクン、ヤムウンセンといったエスニック料理まで 幅広くご提供しています。 アフタヌーンティーやコース料理もあり、 ランチからカフェタイム、ディナーまで、 お客様にお洒落な店内で気持ちよく 過ごしていただけるよう力を入れています。 店内調理が基本ですので、 さらにスキルアップしたい方にも 実力を発揮したい方にもおすすめです。 【30代～40代がメインで活躍中です】 当店は社員10名、アルバイト10名と万全の体制。 30代～40代を中心に幅広い年代のスタッフが活躍しています。 オープンして2年強のため、わずらわしい上下関係もなく、 互いにサポートしあって活躍できる 風通しの良い環境があります◎ ◆将来は料理長へのキャリアUPも可能です。 当店のコアメンバーをめざして大いにご活躍ください。

阿倍野区阿倍野筋1-1-43

※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします ※時間外手当別途支給 ※上記給与には、一律調理手当月8000円が含まれています ※契約1年ごとの更新 ※試用期間なし

★＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 月8日公休◎月給30万円〜 阪急うめだ本店13F『すし淡鮃』 百貨店内勤務で深夜勤務なし！ 寿司・和食の経験を活かしながら、 無理なく技術を磨ける環境です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝★ 『すし淡鮃』にて、調理業務全般をお任せします。 当店は、全国から直送される旬の地魚をはじめ、全国から厳選した鮮魚を使った本格寿司・和食を提供するお店です。にぎりはもちろん、造里、焼物、揚物、前菜、季節の一品料理など、素材の持ち味を引き出す調理を大切にしています。 入社後は、経験やスキルに応じて、仕込み、魚の下処理、盛り付け、焼き場、揚げ場、にぎり、カウンターでの提供などを担当していただきます。寿司経験をお持ちの方は、即戦力としてにぎりや魚の扱いをお任せします。和食・日本料理・割烹などの経験をお持ちの方も、これまでの技術を活かしながら、寿司の技術や魚介の知識をさらに深めていけます。 木の温かみを感じる落ち着いた店内には、職人の手仕事を間近で楽しめるカウンター席とテーブル席を用意。百貨店内の店舗ということもあり、お客様層も落ち着いており、丁寧な仕事に集中しやすい環境です。 また、勤務先は阪急うめだ本店13F。営業時間が決まっているため深夜勤務はなく、月8日休みも確保。繁忙状況によっては20時台に退勤できる日もあり、無理なく長く働ける職場です。

北区角田町8-7 阪急うめだ本店 13F

※試用期間3か月（その間は月給30万円～） ※経験・スキルを考慮し決定します ◎賞与あり ◎昇給あり

大阪梅田エリアに展開する各店舗にて、料理長候補としてキッチン・ホール業務全般をお任せします。 まずはあなたのスキルや経験に応じた業務からスタート。仕込みや調理、食材管理といった厨房業務のほか、接客や洗い場など店舗運営に関わる幅広いスキルが身につきます。これまでの経験を活かして即戦力として活躍したい方も歓迎です。 当社は実力や意欲を正当に評価する社風が根づいており、日々の頑張りがスピーディーに反映されます。将来的には料理長としての店舗マネジメントはもちろん、店長へのキャリアアップを目指す道もご用意しました。意欲次第で多彩なキャリアを描きながら、主体性を持って仕事に取り組める環境です。 ＜おすすめポイント＞ 大阪梅田の主要商業施設内で、安定した基盤のもとで働けます。個人の実力ややる気に応える昇給・昇格制度を整えており、社歴に関係なくキャリアアップが可能です。経験を活かして新たな店舗運営に挑戦したい方が活躍できる環境を整えています。

北区茶屋町10-12 NUchayamachi 2F

経験・能力等考慮し決定します ※固定残業代30時間分69,800円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

梅田・茶屋町エリアの各店にて、店長候補としてご活躍いただきます。入社後は、これまでのご経験やスキルに合わせて接客・調理全般からスタート。具体的には、心地よい空間を提供する接客をはじめ、仕込み、食材管理、調理、洗い場まで店舗運営の基礎を幅広くお任せします。 実力や意欲をしっかりと評価する社風が根づいているため、社歴に関わらず早期のキャリアアップも目指せる環境。将来的に店長へとステップアップした後は、売上管理やスタッフ育成など、より経営に近い視点で店舗プロデュースに携わっていただけます。 食を通じてコミュニティを創造する面白さを実感しながら、ご自身のペースで着実に成長を重ねていける職場です。 ＜おすすめポイント＞ 当社は独自のコンセプトを持つ多彩なブランドを展開しており、安定した基盤のもとで飲食ビジネスのノウハウを体系的に学べます。トレンドの発信地である梅田エリアで、腰を据えて長期的なキャリアを築きたい方に寄り添う環境が整っています。

北区茶屋町10-12 NUchayamachi 2F

経験・能力等考慮し決定します ※固定残業代30時間分69,800円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

あべのハルカスの上層部に位置する大阪マリオット都ホテル。世界水準のホスピタリティと日本のおもてなしが融合した上質な空間で、あなたの調理スキルを次のステージへ引き上げませんか。 今回募集するのは、ホテル内の洋食調理スタッフです。 主な業務内容： ・仕込み、調理、盛り付け業務 ・オープンキッチンでのゲストとの接客業務 幅広いゲストのニーズに応えていただきます。 ◎ホテル未経験の方でも、イチから学べる丁寧な研修を用意しているため安心です。調理経験が1年以上あれば、ホテルならではの本格的な料理や高級食材に携わることができます。 ◎ホテルや洋食調理の経験がある方は、即戦力としてその腕を存分に発揮してください。 地上約103mからの絶景が広がる天空のホテルで、多様なパーティーや会議に対応する技術と感性を磨きませんか。 上質な環境で自らを成長させたいという、意欲ある方からのご応募をお待ちしています。

阿倍野区阿倍野筋1-1-43

残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

あべのハルカスの上層部に位置する大阪マリオット都ホテルです。 世界水準のホスピタリティと日本のおもてなしが融合した上質な空間で、あなたの調理スキルを次のステージへ引き上げませんか。 今回は、鉄板焼き・ステーキレストランの洋食調理スタッフを募集します。 主な業務内容： ・仕込み、調理、盛り付け業務 ・オープンキッチンでのゲストとの接客業務 職場は、調理の音や香りをダイレクトに届けるオープンキッチン。 お子様から大人まで、幅広いゲストのニーズに応えていただきます。 調理経験が1年以上あれば、ホテルならではの本格的な料理や高級食材に携わることができます。 ◎ホテル未経験の方でも、イチから学べる丁寧な研修を用意しているため安心です。 ◎ホテル調理経験のある方は、即戦力としてその腕を存分に発揮してください。 地上約103mからの絶景が広がる天空のホテルで、多様なパーティーや会議に対応しています。上質な環境で自らを成長させたいという、意欲とやる気にあふれる方からのご応募をお待ちしています。

阿倍野区阿倍野筋1-1-43

残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

あべのハルカスの上層部に位置する大阪マリオット都ホテル。世界水準のホスピタリティと日本のおもてなしが融合した上質な空間で、あなたの調理スキルを次のステージへ引き上げませんか。今回募集するのは、ランチやディナーで多彩なメニューをブッフェスタイルで提供するレストランの洋食調理スタッフです。 主な業務内容： ・仕込み、調理、盛り付け業務 ・オープンキッチンでのゲストとの接客業務 調理の音や香りをダイレクトに届けるオープンキッチンで、お子様から大人まで幅広いゲストのニーズに応えていただきます。 ◎ホテル未経験の方でも、イチから学べる丁寧な研修を用意しているため安心です。調理経験が1年以上あれば、ホテルならではの本格的な料理や高級食材に携わることができます。 ◎ホテル調理経験のある方は、即戦力としてその腕を存分に発揮してください。 地上約103mからの絶景が広がる天空のホテルで、多様なパーティーや会議に対応する技術と感性を磨きませんか。 上質な環境で自らを成長させたいという、意欲ある方からのご応募をお待ちしています。

阿倍野区阿倍野筋1-1-43

残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「なごみ庵きたはま」の瓜破店または四条畷店にて、和食をベースとした仕出し料理の調理をお任せします。一部洋食メニューも扱いますが、これまでの調理経験を存分に活かせる環境です。 あなたにはキッチンスタッフとして調理実務を担当していただくだけでなく、現場の司令塔としての役割も期待しています。 具体的には、盛り付けや配膳を担当する複数名の調理補助パートスタッフへの指示出しや進捗管理です。周囲とコミュニケーションを図りながら、スムーズに料理を提供できるよう厨房内をまとめてください。 勤務は朝7時半から16時までとなっており、夕方前には退勤できるためプライベートの時間も確保しやすい環境です。瓜破店は出戸駅から徒歩10分、四条畷店は車やバイクでの通勤も可能で、ご自身のライフスタイルに合わせて勤務地を選べます。 ＜おすすめポイント＞ 東証上場の燦ホールディングスグループの一員として、安定した基盤のもとで働けます。グループ内では清掃や警備、ラーメン店の運営など多彩な事業を展開しており、経営基盤の強さが特徴です。景気に左右されにくい組織体制が整っているため、安心感を持って一歩一歩キャリアを築いていけます。

平野区瓜破東4丁目1-22 なごみ庵きたはま

※一律手当含む ※固定残業代30時間分52,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし）

近畿・東海・関東エリアの郊外ロードサイドを中心に展開するクラフトレストラン「PISOLA」。 私たちは今、全国展開に向けて出店を加速させている成長企業です。今回、さらなる躍進に向けて新たな仲間を募集します。 お任せするのは、好評の窯焼きピッツァやもちもちパスタを提供する店舗スタッフ業務です。 ホールとキッチンの両方を経験しながら、あなたの適性や希望に合わせてポジションを決定するため、「どちらが向いているか分からない」という方も安心してスタートできます。 ＜業務内容＞ ・ホール業務：お客様のご案内から料理の提供、レジ、テイクアウト販売まで行います。目の前のお客様をよく見て、常連の方に顔を覚えてもらえるような接客の基本がすべて身につく環境です。 ・キッチン業務：厳選食材を用いた本格イタリアンを手がけます。再現性の高いマニュアルがあるため、入社直後から美味しい料理を作ることが可能です。 ＜さらなるキャリアアップへ＞ 業務に慣れた後は、新店オープン時のスタッフ教育という重要なポジションへステップアップすることもできます。 成長企業の勢いを肌で感じながら、自身の可能性を広げたいという熱い想いを持った方からのご応募をお待ちしています。

真砂2丁目9-36

【給与詳細】 経験や能力を考慮の上、決定いたします。 ■未経験者の場合 月給24万3,000円〜 ※固定残業代（19時間分／2万9,300円）含む。超過分は別途支給。 ★引越しを伴う転勤ありの場合：月給26万3,000円〜（固定残業代含む） ■飲食経験者の場合 月給35万円〜 ※固定残業代（19時間分／4万2,000円）含む。超過分は別途支給。 ★引越しを伴う転勤ありの場合：月給37万円〜（固定残業代含む） ※固定残業代は時間外労働の有無に関わらず支給されます。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

大阪府内の「ステーキのどん」「どん亭」「フォルクス」にて、店舗運営全般をお任せします。まずは接客や調理といった現場のオペレーションからスタートし、業務の流れを掴んでください。入社後は独自の育成カリキュラムに沿って、半年から1年半での店長昇格を目指せる環境です。 店長就任後は、スタッフの採用・教育やシフト管理、売上管理のほか、販促の提案・実施といった店舗マネジメントをお任せします。エリアマネジャーや本社スタッフと連携しながら、地域に愛される店作りを進めていくやりがいを実感できます。 将来的には複数店舗を統括するエリアマネジャーのほか、人事、商品開発、営業企画など、本社のサポート部門へキャリアを広げるチャンスもあります。東証スタンダード上場グループの安定した基盤のもと、一歩ずつ着実にステップアップが可能です。 ＜おすすめポイント＞ 多彩なキャリアパスを用意しており、店長昇格後もエリアマネジャーや本社の専門部署（商品開発・営業企画など）への道が開かれています。現場での経験を活かし、あなたの希望や適性に応じた将来を描けます。

向島町3-38

※前職収入を考慮して決定します。 ※一律手当含む ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

広大な敷地を誇るゲストハウス「アートグレイス ウエディングコースト大阪」にて、調理スタッフを募集します。主な業務は、人生の特別な一日を彩る披露宴のコース料理調理です。その他にも、特別な会食やパーティー、期間限定レストランでの調理など、多彩な経験を積める環境が整っています。 提供するメニューはフレンチやフレンチジャポネ、イタリアンが中心ですが、お客様のご要望に合わせ、趣向を凝らした一皿を手掛けるおもしろさも実感できます。 東証上場企業のグループとして、全国でブライダル・ホテル・レストラン事業を展開する安定した経営基盤が強みです。その中で調理部門を専門に担う「ベストプランニング」の一員として、高い技術を持つ料理人たちと切磋琢磨しながら成長できます。チームワークを大切にしながら、本格的な技術を磨き、長く安定して活躍したい方に適した職場です。 ＜おすすめポイント＞ 東証上場グループの安定した基盤のもと、調理業務に専念できる環境です。婚礼だけでなく、期間限定レストランやパーティーなど多彩な催事に関われるため、料理人としての表現の幅が広がります。専門性の高い熟練の仲間が集う組織で、確かな技術を学びながら自身のスキル向上を追求できます。

住之江区住之江南港北2-8-1

※残業代1分単位で支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし） ＜給与例＞ ■副料理長以上（管理職） 月給 34万800円～48万円 経験スキル考慮いたします。

「日本料理に興味があり、基礎から確かな技術を身につけたい」 「食材や器、盛り付けなど細部までこだわり抜きたい」 そんな向上心あふれるあなたを、私たちは歓迎します。 「野口 グラングリーン大阪」にて、日本料理の調理スタッフをお任せします。 入社後は経験や技術に合わせた仕事からスタート。得意分野を考慮し、早い段階から調理をお任せします。年齢や社歴にかかわらず、意欲のある方にはどんどん実践の機会を提供する方針です。長い下積みを前提とした育成は行いません。未経験の方もご相談ください。基礎から丁寧にお教えします。 ■具体的な仕事内容 ・下処理、仕込み、調理、盛り付け ・カウンターでの調理、お客様との接客 ・発注、在庫管理や店舗運営に関わる業務 カウンターでの業務では、お客様の表情を間近に感じ、会話を楽しみながら料理を提供するという、料理人にとってかけがえのない経験を積むことができます。 調理の技術はもちろん、接客、発注、そして店舗運営まで幅広く学べる環境です。将来は自身のカウンター店を持ちたい方、独立を目指して総合力を鍛えたい方。私たちと一緒に、実践の中で素材の見極め方や知識を深め、一人前の料理人へと成長していきませんか。

北区大深町5-54 グラングリーン大阪南館 1階

※未経験の方は23万円（残業代別途支給） ※30時間分の固定残業手当44,138円を含みます（超過分は別途支給） ※試用期間1ヶ月（期間中も同条件）

大阪を中心に高級寿司や居酒屋など、複数業態の飲食店を展開しています。ありがたいことに予約が1年先まで埋まる店舗もあり、業績は非常に安定しています。 お任せするのは、店舗運営やスタッフ教育、さらに調理やメニュー開発にいたるまでの幅広い業務です。マネジメントと職人スキルの双方を磨き、これまでの経験を存分に発揮していただけます。 現在、当社は新規出店を続けており、事業を拡大している最中です。新しいお店がオープンするごとに活躍のポジションも増加するため、店長や統括店長、エリアマネージャーへと着実にキャリアを重ねていけます。成長を続ける企業で、ご自身のステップアップを日々実感しながら働ける環境です。 ＜おすすめポイント＞ 多彩な業態を展開する企業だからこそ、偏らない飲食店経営のノウハウを吸収できます。新規出店にともない新しいポジションが次々と誕生しているため、これまでの経験を活かして早期に責任ある役割を担える環境です。

大阪府大阪市北区小松原町1-10 梅田パルビル 6F

※固定残業代45時間分66,207円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「大衆中華酒場 ひよこ飯店」にて、経験に応じた調理業務からお任せします。まずは仕込みや調理補助を通して基本の流れを掴んでください。経験のある方は料理長候補として、調理だけでなく在庫・スタッフ管理、メニュー開発など、店舗運営の核となる業務で手腕を発揮できる環境です。 当社の社名には「新しい物を創造する」という意味があり、店舗ごとに異なるメニューを展開しています。料理人の自由な発想を大切にしているため、裁量を持って日々のメニュー開発や試食会に臨める点が特徴です。 月に1回は全店舗のキッチンスタッフが集まるミーティングを実施しており、他店との交流から刺激を受けながら新しい料理へ挑戦できます。和食やフレンチ、カフェなど幅広いジャンルのブランドを展開する当社だからこそ、自身の興味や適性に合わせた多様なキャリアパスが描けます。 ＜おすすめポイント＞ 洋食業態が豊富でおしゃれな店舗が多く、マナーやホスピタリティ、ワインなどの充実した研修制度でスキルアップが可能です。「将来は自分のお店を持ちたい」という独立志向の方にとっても、必要なノウハウを学びながらしっかりと力をつけられる環境が整っています。

北区堂山町8-10

※固定残業代30時間分44,138円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

洗練された空間と確かな技術で、お客様の心を掴む。 大阪駅からすぐ、グランフロント大阪の南棟8階に位置する「神戸牛ステーキ 村かみ」で、自らの可能性に挑戦するキッチンスタッフを募ります。 店舗は清潔感を醸し出す美しい内装で、大きなガラス張りの窓が心地よい開放感を演出しています。 最高級の食材やこだわりの器を取り揃え、きめ細やかなおもてなしを通じて、あらゆるご利用シーンにお応えする上質な店舗です。 具体的な業務内容は、以下のステップとなります。 ・仕込み ・お肉のカット ・調理、調理補助 ・仕入業務 当店の運営を手掛けるのは、様々な新ブランドの開発や展開を次々と行っている株式会社ダンシンダイナーです。変化と成長を続ける企業だからこそ、上を目指すスタッフの向上心に応える環境があります。 独自のキャリアプランとして、会社独自の人事評価制度を構築しています。 これはメンバーそれぞれの強みと弱みを客観的に分析し、良い所をさらに伸ばし、足りない所を的確に改善していくものです。 働きながら自己成長を遂げ、同時にキャリアアップも実現できる一石二鳥な評価制度です。 意欲次第で、リーダーや店長へのキャリアアップももちろん可能。 自らの限界を決めず、高い目標へ突き進むあなたを歓迎します。

北区大深町4-20 グランフロント大阪南館 8F

賞与実績 年2回（業績賞与） ※固定残業代（ 45時間・ 73,400円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件

イルソーレグループが展開する「イルソーレロッソ本店」または「イルソーレ TEN-3 天三店」にて、イタリアンをベースとしたピッツァやパスタなどの調理全般をお任せします。 まずは仕込み作業からスタートし、オーダーに応じた調理や美しい盛り付けを学んでいきましょう。特に看板メニューであるピッツァは、生地作りから焼き上げまで徹底的にこだわり、本物の技を追求できます。専門的な知識と技術を深く学べるため、確かな調理スキルが身につく環境です。 さらに調理業務だけでなく、接客や経理といった店舗運営に必要な幅広い業務にも携わっていただけます。将来的に自分のお店を持ちたいという独立志望の方にとっても、経営の実践的なノウハウを習得できる好機です。「期待以上の満足を提供する」という理念のもと、お客様を笑顔にする料理を一緒に作り上げましょう。 ＜おすすめポイント＞ 調理の専門技術にとどまらず、店舗運営や経理まで包括的に学べる環境が整っています。将来の独立に向けた実践的なスキルが身につくだけでなく、日々の業務を通じて経営ノウハウの習得も可能です。本物のイタリアンを追求しながら、一歩進んだキャリアへとステップアップを目指せます。

中央区心斎橋筋1-4-14 燕京ビル2F

◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

京都や大阪、愛知で『天下一品』のFC店などを展開する成長企業で、店長候補として店舗運営をお任せします。 独自のこだわりが詰まったラーメンを提供する店舗にて、接客や調理、売上管理、スタッフの育成など、現場の裁量を持って取り組める環境です。明確な人事評価システムを導入しており、日頃の頑張りがスピーディーな昇給や昇格に直結します。 新規出店の計画が進行しているため、早期に上のポストを狙えるチャンスも豊富です。 さらに将来的に自分の店舗を持ちたい方には、独立に向けた丁寧なサポートも用意しています。 飲食業界での経験を活かしてステップアップしたい方はもちろん、一からスキルを身につけたい未経験の方も歓迎します。大手ブランドの安定感と、個人のアイデアを形にできる自由度の高さを両立させながら、腰を据えて長く働ける環境です。 ＜おすすめポイント＞ 創業13年で飲食事業のほかに不動産や太陽光発電事業も展開しており、社会情勢の変化に強い経営基盤が強みです。グループ全体で16店舗を運営する安定企業だからこそ、手厚い福利厚生やハワイ・台湾などへの社員旅行の実績もあります。多角的な事業運営による安心感のもとで、多彩なキャリアを描けます。

東一津屋25

※月給は経験・能力等を考慮の上、優遇します ※固定残業代44時間分67,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間なし

自家焙煎珈琲やこだわりの手作りパンケーキが好評をいただく「髙木珈琲」にて、店長候補として店舗運営全般をお任せします。 具体的には、接客やレジ対応、ドリンク・洋食メニューの調理や仕込みといった現場業務からスタート。お店の味を支えるパスタやスイーツは、丁寧な手作りにこだわっています。 業務に慣れた後は、売上・人件費の管理、シフト作成、スタッフの育成やサポート、衛生管理、発注業務など、マネジメントの領域へ段階的に幅を広げてください。 お客様へ特別な時間をお届けするため、スタッフと協力しながらサービス品質の向上を目指すやりがいのあるポジションです。 ＜おすすめポイント＞ 国内外に多彩なブランドを展開する企業で、個人の希望に応じたキャリアを築けます。新規出店や海外展開、M&Aも積極的に進めており、将来的には海外勤務を含めた幅広いフィールドに挑戦可能です。基盤が安定した環境で、一歩ずつ着実にステップアップしていける環境を整えています。

畑田町5-5

※固定残業代54時間分102,500円～含む。超過分は別途支給 ※年収等の諸条件は年齢・経験・スキルを考慮の上、選考により決定します。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

ザ・リッツ・カールトン大阪の日本料理「花筐（はながたみ）」にて、寿司職人として腕を振るっていただきます。 関西を中心に全国から厳選した旬のネタを使い、日本庭園を見渡す檜のカウンターでお客様の目の前で江戸前寿司を握るポジションです。当店は寿司をはじめ、会席や鉄板焼など5つの料理を提供し、大阪の豊かな食文化を発信し続けています。 選考や昇進において学歴、性別、年齢は一切関係ありません。業務への適性や個人の能力を正当に評価する仕組みが整っています。また、質の高い研修や自己啓発、職能向上の機会を豊富に用意しているため、技術に磨きをかけたい方にふさわしい環境です。日々の情熱や業績に応える表彰プログラムもあり、高いモチベーションを維持しながら活躍できます。 ＜おすすめポイント＞ 世界的なラグジュアリーホテルを展開するマリアットグループの充実した研修制度を利用でき、一流のホスピタリティと高い調理技術を体系的に学べます。個人の能力や情熱を評価する表彰プログラムが用意されているため、自分の成果が形になるやりがいを実感しながら、腰を据えて長く働ける環境です。

北区梅田2-5-25

※残業代別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

創業明治18年。私たち「天ぷら圓堂」は、伝統と格式を受け継ぎながらも、時代に合わせた進化を続けてまいりました。おかげさまで多くのお客様にご愛顧をいただき、京都の店舗は世界トップクラスの旅行サイト『トラベラーズチョイスアワード』の日本高級レストラン部門に表彰されるなど、国内外から高い評価をいただいております。 今回は、さらなる体制強化を見据え、ともに歩んでくださる新しい調理スタッフを募集いたします。 入社後は、これまでの経験や能力に合わせて以下の業務からお任せいたします。 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・洗浄や清掃など衛生管理、料理長の補助 ・まかないづくりや後輩・アルバイトの教育 経験が浅い方も、安心してスタートできるようサポートいたします。また、スキルアップを目指すスタッフのために、学ぶ費用の支援制度をご用意しています。英会話や茶道、華道、ソムリエなど、おもてなしに役立つ多様なスキルを磨ける環境です。

北区大深町1　グラングリーン大阪 南館

※経験、能力、前給などを考慮。加給・優遇あり。 実際に前職より20％月収が増えた飲食業界からの転職者もいます。 固定残業代（45時間・62,663円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

すし処おとわ、鮨処音羽の北新地3店舗にて、次代を担う調理・キッチンスタッフを募集いたします。 お任せするのは、カウンターでの寿司の握りを中心とした調理業務全般です。仕込みからシャリ炊き、魚のおろし、焼き物や揚げ物といった一品料理の調理、盛り付け、そしてカウンターでの接客まで多岐にわたる業務に携わっていただきます。 当店は店舗ごとの裁量が大きく、季節の食材を活かした新メニューの考案や、その日の仕入れに合わせたおすすめの提供など、ご自身のアイデアを存分に形にできる風土です。年功序列のような古い風習はなく、個々の実力や提案を正当に評価いたします。厳しいだけの修業ではなく、チームで協力して技術を高め合える環境です。 入社後の流れとキャリアステップは以下の通りです。 ・まずは当店の味や流れに慣れていただきます ・経験を尊重し、即戦力として調理場をお任せします ・3ヶ月から半年を目安に、仕入れや原価計算などの運営業務へ ・将来的には、統括を担う料理長へのキャリアアップを期待 調理技術の追求はもちろん、後進の育成やマネジメントスキルも身につきます。また、ご自身の「やりたい」という想いも大切に、常にスキルアップやチャレンジを続けられる環境をご用意しています。

北区曾根崎新地1-9-5

（年収の目安） 342万～420万円 ◎賞与あり（年2回）※業績による ※試用期間1～2ヵ月あり（期間中も同条件） ※残業代あり

温浴施設「ひなたの湯 大阪ユニバーサルベイサイド店」内のレストランにて、調理や仕込み作業を中心に幅広くお任せします。 提供するのは朝食、ランチ、ディナーの各時間帯のメニューです。経験を活かした新メニューの考案など、メニュー開発に携わるチャンスもあります。また、調理業務のほかにも備品の受発注や管理、一緒に働くアルバイトスタッフのシフト調整をはじめとする勤怠管理など、店舗運営に関わるマネジメント業務も担当していただきます。 部門の壁がなく、スタッフ同士が協力し合う風通しの良い職場です。労務環境が整っているため、安心してスキルを発揮しながら長期間にわたって活躍できる基盤があります。これまでの飲食経験を活かし、中心メンバーとして店舗を盛り上げてくださる方を募集中です。 ＜おすすめポイント＞ ワークライフバランスを重視した労務環境を整備しています。早朝出勤の際は始発を考慮するほか、希望者には前泊を可能にするなど勤務時間への配慮を欠かしません。ホテルプラザ神戸など充実した施設を運営する企業だからこそ、人間関係も良く、腰を据えて長く働ける仕組みが整っています。

此花区春日出南3丁目2番27号

※残業分別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。給与の変動なし）

レトロフューチャーなネオンが輝くお洒落な中華バルにて、キッチン業務全般をお任せします。 当店はこだわりの中華を小皿で提供し、幅広いお客様に好評をいただくお店です。まずは食材の仕込みや簡単な調理補助など、これまでの経験やスキルに合わせた業務からスタートし、環境に慣れながら少しずつできることを増やしていける環境です。ゆくゆくは本格的な調理やランチ営業のコントロールをお任せしていきます。 さらに将来的には、あなたのアイデアを活かした新メニューの考案に携わるチャンスもあります。段階を踏んでステップアップできる仕組みを整えているため、調理人として着実に成長できます。開放感のあるきれいな店内で、仲間とともにこだわりの一皿を作り上げていきましょう。 ＜おすすめポイント＞ ステップアップの道筋が明確で、将来的には自分のアイデアを形にしたメニュー開発に挑戦できます。裁量を持って働けるため、調理スキルを磨くだけでなく、将来独立を考えている方や店舗運営を学びたい方にも実りある環境です。経験に合わせたサポート体制があり、安心して長く働けます。

北区鶴野町4 コープ野村A棟 1F

※残業代別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

勤務地は「ホテル・アンドルームス 新大阪」。館内に併設するスタイリッシュな蕎麦レストランにて、朝食およびランチタイムの調理業務全般をお任せします。 お店の料理の中心を担う、主軸メンバーとしての募集です。 主な業務はキッチン内での調理や盛り付け、丁寧な仕込み作業となります。朝食ビュッフェでは天ぷらや焼き魚など和食を中心としたメニューを調理し、ランチタイムには和の蕎麦に新発想を融合させた名物「変わり種そば」を提供してください。 また、調理だけでなく、食材や備品の発注、在庫管理のほか、厨房内の清掃や衛生管理といった運営管理業務にも携わっていただきます。 これまでの経験を活かし、お店の味を支える中心人物として活躍できる環境です。 ＜おすすめポイント＞） 朝食とランチタイムが中心の勤務となるため、深夜勤務がなく、生活リズムを安定させやすい利点があります。また、全国でホテル事業を展開するソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社が運営しているため、安定した基盤のもとで腰を据えて長く働ける環境です。

川区西宮原１丁目４−２８

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

大阪市内にある「ホテルモントレ大阪」「ホテルモントレ ラ・スール大阪」「ホテルモントレ グラスミア大阪」のいずれかにて、スーシェフ候補として調理業務全般をお任せします。 具体的な業務は、披露宴で提供する婚礼料理やブッフェ、レストランメニューの仕込みから調理、企画にいたるまで多岐にわたります。フレンチも日本料理も専門店として質の高い料理の提供しているため、ご自身のスキルを発揮していただけます。もちろんスキルアップを目指していただける環境でもあります。 さらに、料理長の補佐として、仕入や食材の管理、衛生管理業務も担当していただきます。これまでの経験を活かしながら、部下の指導や育成にも携わることができる環境です。 ＜おすすめポイント＞ ホテルモントレ株式会社は、全国展開するホテル事業に加え、ゴルフ場やブライダル事業などを手掛けるグループ企業であり、業界内においても安定した経営基盤を誇っています。 さらに、労務管理が徹底されているため、心身ともに健康を保ちながら日々の業務に邁進できる環境が整っています。この強固な事業安定性と健全な労働環境があるからこそ、不安なく腰を据えて、一歩一歩着実にキャリアを築き、長くご活躍いただくことができます。

北区梅田3丁目3番45号

◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

創業100余年、ギフト菓子や大手カフェの受託製造で安定した基盤を誇る当社の大阪工場にて、製造管理と生産性向上のための改善業務をお任せします。 入社直後は、和菓子・洋菓子の製造ライン管理や生産工程の調整、生産管理部門との連携が中心です。現場の動きを把握した後は、新製品のライン落とし込みや、品質向上に向けた効率化の改革にも携わっていただきます。 春夏・秋冬のシーズンごとに自社新商品が登場し、お中元やお歳暮といった贈答用需要に応えるやりがいは十分です。 年間休日は120日を確保しており、仕事とプライベートの調和が図れます。繁忙期を除き夜勤はほとんどなく、無理のないサイクルで勤務を続けられる体制を整えました。これまでに培われた製造の経験を、歴史ある企業のさらなる成長を支える原動力として発揮してくださる方を求めています。 ＜おすすめポイント＞ 安定した販路に加え、直営店展開などの挑戦を続ける老舗企業で、腰を据えて長く働ける環境です。年間休日120日あり、生活リズムを安定させられます。伝統を守りつつ生産体制の改革に携わるポジションは、現場経験を活かしてキャリアアップを目指す方に適しています。

北久宝寺2-2-1

※残業代全額支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

にぎり長次郎は、廻転寿司というスタイルでありながら、カウンターのみの高級店に引けを取らないクオリティを追求しています。みんなが大好きな寿司を、もっと美味しく、もっと気軽に味わってもらいたい。そんな純粋な想いから誕生したのが、私たちのブランドです。 現在、大阪府下の各店舗で、お客様に心ゆくまで「旨い時間」を提供してくださる新しい仲間を募集しています。 ■募集職種と業務のポイント ・調理スタッフ：盛り付けや調理を担当。未経験でも安心の研修あり。 店長候補になれば調理や仕込みに加え、スタッフ管理や店舗運営を習得。 まずは店舗業務の全般からスタートし、少しずつ知識を深めてください。覚えることは多岐にわたりますが、それだけ確かなスキルが身に付く環境です。 運営母体の株式会社フーズネットは、東証プライム市場上場のSRSホールディングスグループの一員です。「CHOJIRO」や宅配専門ブランドなど、多彩な展開を続ける安定した基盤があります。落ち着いた雰囲気の店内で、腰を据えてキャリアを築いていきませんか。

東住吉区矢田1丁目17-2

＜モデル年収＞ ・調理スタッフ 入社6年　31歳　年収430万円（前職：海鮮居酒屋を1年経験　現役職：副店長） ・店長候補 入社6年　38歳　年収560万円（前職：海鮮中心の料理店を7年経験　現役職：店長） 固定残業代（40 時間・65,000円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

大阪暁明館病院、サービス付き高齢者向け住宅リライフ暁、および介護老人保健施設を舞台に、ローテーションで調理業務全般を担っていただきます。主な業務は食数管理や食材調達、調理、盛り付けです。当法人の食事提供は外部委託ではなく、こだわりを持って直営で運営しています。 現場ではただ調理するだけでなく、利用者のもとへ足を運び、食事の摂取状況や嗜好を確認するミールラウンドも欠かせません。喫食者の反応を直接確認し、メニュー改善や食形態の調整に活かせるため、調理師としてのやりがいを肌で感じられます。これまでの経験を活かし、医療・福祉の現場から「食の喜び」を支える専門性の高い仕事に携わってください。 ＜おすすめポイント＞ 直営運営だからこそ、利益優先ではなく「栄養と美味しさ」に真摯に向き合える環境です。病院や介護施設をローテーションすることで、幅広い年代や身体状況に合わせた調理スキルが身につきます。腰を据えて長く働ける環境が整っており、調理を通じて地域福祉に貢献したい意欲のある方を歓迎します。

此花区西九条5-4-8

※基本的には215700円スタートになります。 ※月給には各種一律手当含む

大阪泉佐野港に構える「活鮨」にて、店長候補として店舗運営全般に携わっていただきます。具体的な業務は、調理や発注、原価管理といった日々のオペレーションから、スタッフの育成、販促企画の立案、新メニューの開発まで多岐にわたります。店舗の質を左右する重要な管理業務を担うため、裁量権を持って取り組めるのが特徴です。「より良い店にしたい」という意欲を歓迎し、新しい挑戦を会社全体でバックアップします。 母体である株式会社Brand Bank Companyは、居酒屋からハイエンドな業態まで約90のブランドを展開しています。実力や意欲を重視する社風があり、若手からでも積極的に上を目指せる環境です。周囲のスタッフと協力しながら、食の未来を創る一翼を担ってください。多業態を運営する企業だからこそ得られる知見を活かし、ブランドの土台を築き上げるやりがいを実感できます。 ＜おすすめポイント＞ 2010年の設立以来、寿司や焼肉、イタリアンなど多岐にわたる業態で成長を続けています。価格帯も幅広く、多様なニーズに応えるノウハウが蓄積されているため、飲食人としての視野を広げることが可能です。情熱を持ってブランド創りに参画したい方にとって、自身の可能性を試しながら着実にキャリアを積み上げられます。

北区小松原町2-4 富国生命ビル B2F

※経験、能力によって変動の可能性有 ※固定残業代30時間分54,300円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

とんかつ専門店「梅八」の調理スタッフとして、仕込みから調理、店舗運営まで幅広くお任せします。まずは肉の成型やカットといった仕込み、揚げ物の調理、盛り付けなどの基本業務からスタートしてください。日々の衛生管理や食材発注といった厨房管理も重要な役割です。 業務に慣れた後は、売上管理や人材育成などの運営業務に挑戦していただきます。マニュアルに縛られすぎることなく、個人のアイデアや工夫を反映させた店づくりが可能です。自身の考えが店舗の成長に直結するため、手応えをダイレクトに実感できます。将来的に独立を考えている方や、経営視点を養いたい方には、実践的なノウハウを習得できる環境です。千里店と阪急三番街店、どちらも地域のお客様に親しまれる店を目指し、あなたの手腕を存分に振るってください。 ＜おすすめポイント＞ 店舗運営の裁量が大きく、自身の戦略で売上向上やチームづくりに取り組めます。現場の声を大切にする社風のため、主体的な提案が形になりやすい環境です。調理技術の向上はもちろん、数値管理やマネジメントといった一生モノのスキルが身につきます。腰を据えて長く働き、キャリアを築きたい方に適した職場です。

北区芝田1丁目1番3号 （阪急三番街地下2階）

※契約期間の定め無し ◎試用期間14日間あり（期間中の変動なし）

梅田スカイビル地下1階「滝見小路」にて、調理スタッフとして腕を振るっていただきます。入社後は肉の成型やカットなどの仕込みから、揚げ物、盛り付けといった調理業務全般をお任せします。加えて食材の発注や衛生管理、清掃など、店舗運営に欠かせない裏方の仕事も重要な役割です。 現場のオペレーションに慣れた後は、売上管理や人材育成など、店舗経営の中核を担う業務へとステップアップしてください。マニュアルを遵守するだけでなく、自身のアイデアや工夫を店づくりに反映できる点が大きな特徴です。日々の調理を通じて技術を磨きながら、数字の管理やチームビルディングといった経営視点を養うことができます。 店舗の成長がダイレクトに自身の成果として実感できる環境です。裁量を持って業務に取り組めるため、将来的に独立を考えている方や、マネジメント層を目指す方にとって、実践的なノウハウを習得できる絶好の機会となります。 ＜おすすめポイント＞ 店舗運営の川上から川下まで一貫して携われるため、一生モノのスキルが身につきます。自身の戦略で売上が向上した際の達成感は大きく、大きなやりがいを感じながら成長できる環境です。現場での調理技術はもちろん、経営管理の経験を積むことで、飲食人としてのキャリアをより強固なものにできます。

北区大淀中1丁目1番90号　梅田スカイビル地下1階　滝見小路A-3

※契約期間の定め無し ◎試用期間14日間あり（期間中の変動なし）