大阪府、調理・キッチンスタッフの求人検索結果

▼できることから少しずつお任せします 『僕とうどんとカツオだし』唐国店または淀屋橋店にて、うどんや天ぷら、一品料理などの調理業務をお任せします。まずは食材の準備や簡単な盛り付け、洗い場、調理器具の片付け、厨房内の清掃など、基本的な業務からスタート。お店のメニューや仕事の流れを覚えながら、少しずつ担当できることを増やしていきます。 ▼麺や出汁の扱いも基礎から学べます 当店が大切にしているのは、モチモチとした食感の麺と、天草産カツオなど5種の削り節を使って店内で仕込む出汁です。麺の茹で方や出汁の扱い方、天ぷらの揚げ方、きれいな盛り付けなども、順番に身につけていただきます。最初からすべてを完璧にできる必要はありません。分からないことは周囲のスタッフに確認しながら、焦らず覚えていける環境です。 ▼みんなで声を掛け合うお店です 営業中は、注文状況を見ながら厨房やホールのスタッフと協力し、料理をスムーズに提供します。慣れてきたら、仕込み量の調整や食材管理など、店舗運営を支える業務にも少しずつ携わっていただきます。 飲食店で働いたことがない方や、調理の仕事が初めての方も歓迎します。料理が好き、うどんや出汁に興味がある、手に職をつけたいという気持ちがあれば大丈夫です。毎日の仕事を通して、一つずつ技術を身につけていきましょう。

唐国町2-8-54

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし）

「何か特別な強みがほしい」「包丁技を身に付けたい」という方は、ぜひパッションギークスへ。 世界で「鰻」を食べる国は多くありますが、身を開いて骨を取り、串を打って焼き上げる、いわゆる“蒲焼”は日本独自の伝統料理法です。和食料理人でもなかなか扱うことが難しい「鰻」。わかりやすく指導しますのでご安心ください。 例えば、看板メニューである名物「一本うなぎ」は、厳選した一匹を丸ごと調理し、お客様の目の前で提供します。「上手く捌けたところだけ使おう」や「美味しそうに焼けたところを提供」といったことができない豪快なメニューのため、プレッシャーを感じるかもしれません。しかし卸問屋としての強みを活かし、研修では惜しみなく食材を使うので、圧倒的なスピードで技術を習得。鰻の扱いが未経験でも、捌き・串打ち・焼き上げまで一気に上達します。 ≪≪ポイント！≫≫ 業界未経験で入社した先輩が多く、スタッフの平均年齢は35歳。 専門店だからこそ、目利き力、技術習得の機会は非常に豊富です。全くの未経験から今では料理長に成長した方もいます！経験がある方ならさらにスピーディです。現代的な空間で、確かな伝統技術を学べます。ご安心ください。

中央区千日前 2丁目8番17号 なんばオリエンタルホテル2F

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／69,750円～が含まれます。超過分は追加支給

▼まずはホール・キッチンの基本からスタート 『鳥貴族』の各店舗にて、キッチン業務を中心に、ホール業務も含めた店舗業務全般をお任せします。未経験の方も、まずはお客様のご案内、料理・ドリンクの提供、テーブルの片付け、レジ対応など、できることから少しずつ覚えていきましょう。注文はタブレット式のため、オーダー対応もスムーズ。接客が初めての方も始めやすい環境です。 ▼レシピがあるから調理も安心 キッチンでは、焼鳥の串打ち、野菜の下ごしらえ、簡単な調理、盛り付け、洗い場、衛生管理などを担当します。調理はレシピや手順が整っているため、料理経験がない方も安心。先輩が近くでフォローするので、一つひとつ確認しながら成長できます。 ▼慣れてきたら店舗運営にも挑戦 店舗業務に慣れてきたら、在庫管理、発注、シフト管理、アルバイトスタッフの育成、売上管理などにもチャレンジできます。店長代理、店長、統括店長、マネージャーなど、段階的にキャリアアップを目指せる環境です。お客様との会話やチームで働く楽しさを感じながら、将来につながるスキルを身につけていきましょう。

天王寺区悲田院町8-11

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業20時間分33,300円を含む、超過分は別途支給。 ※試用期間2ヶ月（期間中は月給223,000円〜、固定残業20時間分32,300円を含む、超過分は別途支給）

＼スタッフ募集！／ 米国生まれのバーガーチェーン『バーガーキング（R）』で活躍しませんか。2028年に、国内600店をめざしており、現在、積極的に採用します。早期にキャリアアップできるチャンス！唯一無二のハンバーガーの美味しさを広めていきましょう。 【チェーン店でのアルバイト経験も歓迎！】 これまで大手チェーン店で働いたことがある方なら、即戦力として採用します。もちろんアルバイト経験もOK。まじめにコツコツと業務に向き合って下さる方は伸びしろ大！そんな先輩がたくさんいる職場です。 ▼▼仕事内容▼▼ ◎充実の研修制度あり 入社後は、研修店舗で45日間の導入研修を実施。実践を交えながら、ハンバーガーの作り方やオーダーのノウハウなど接客や調理、マネジメントの基礎を学べるので、配属されてからスムーズに慣れていただけるはずです。未経験スタートの方でも安心です。 研修後、配属へ。オペレーションはしっかりとマニュアル化されており、基本を身に付ければ、あとは応用しながら第一線でご活躍できます。将来的には、店長をめざすことはもちろん、店舗運営支援やカスタマーサービス、本社管理部門などへの道も開かれています。

西招提町1241番地1

◎昇給 ◎賞与（業績による） ※前職給与・経験能力・スキル等を考慮し決定 ※試用期間3カ月（給与・待遇変動なし） ※固定残業代20時間分（30,680円～）を含む（超過分は1分単位にて支給） （キャリアステップごとの給与例）※全国勤務社員の場合 ◎店長までは進捗に応じて毎月昇進チャンスあり アシスタントマネージャー：月給26万円～ シニアアシスタントマネージャー：月給27万円～ レストランマネージャー（店長）：月給31万円～ ▼店長以降は シニアマネージャー：月給35万円～ スーパーマネージャー：月給37万円～ スーパーシニアマネージャー：月給38.2万円～

世界中から愛されるハンバーガー店であなたも活躍しませんか。米国生まれのハンバーガーチェーン『バーガーキング（R）』が、関西エリアで正社員を募集します。2028年に国内600店をめざしており、現在、積極的に出店中。だからこそ、早期にキャリアアップできるのが大きな魅力です。 【チェーン店でのアルバイト経験も歓迎！】 これまで大手チェーン店で働いたことがある方なら、即戦力として採用します。もちろんアルバイト経験もOK。これまでバイトで培ってきたお客様への誠実な接客経験を活かして、『バーガーキング（R）』でさらにご成長ください。まじめにコツコツと業務に向き合って下さる方は伸びしろ大！そんな先輩がたくさんいる職場です。 ▼▼仕事内容▼▼ ◎充実の研修制度あり 入社後は、研修店舗で45日間の導入研修を実施。実践を交えながら、ハンバーガーの作り方やオーダーのノウハウなど接客や調理、マネジメントの基礎を学べるので、配属されてからスムーズに慣れていただけるはずです。未経験スタートの方でも安心です。 研修後、配属へ。オペレーションはしっかりとマニュアル化されており、基本を身に付ければ、あとは応用しながら第一線でご活躍できます。将来的には、店長をめざすことはもちろん、店舗運営支援やカスタマーサービス、本社管理部門などへの道も開かれています。

北区茶屋町4番6

◎昇給 ◎賞与（業績による） ※前職給与・経験能力・スキル等を考慮し決定 ※試用期間3カ月（給与・待遇変動なし） ※固定残業代20時間分（30,680円～）を含む（超過分は1分単位にて支給） （キャリアステップごとの給与例）※全国勤務社員の場合 ◎店長までは進捗に応じて毎月昇進チャンスあり アシスタントマネージャー：月給26万円～ シニアアシスタントマネージャー：月給27万円～ レストランマネージャー（店長）：月給31万円～ ▼店長以降は シニアマネージャー：月給35万円～ スーパーマネージャー：月給37万円～ スーパーシニアマネージャー：月給38.2万円～

株式会社オーイズミフーズのレストラン部が大阪市内で展開する「MEXICAN DINING AVOCADO HOUSE 難波」で、キッチンスタッフを募集します。 ▼主なお仕事 具体的なお仕事は、仕込み、調理、盛り付けなどキッチン業務です。 経験が浅くても大丈夫！しっかり教えていきます！ お店は、賑やかなメキシコ気分を味わえるカラフルな店内で、目にも楽しいお料理でおもてなし。ワンランク上の「プレミアムリッチアボカド」を使用したアボカド料理と、テクスメクス料理を手がけていただきます。 ▼職場環境の良さに自信あり！ 職場の雰囲気や人間関係性については、どの店舗も共通して抜群に良いのが当社の自慢です。社員もアルバイトも離職が少ないので、リピートで来店いただくお客様にも、安定と安心を感じていただけるような運営ができています。 ■既存系列店の料理長よりメッセージ 入ったばかりだからとか、経験が浅いからとかで、洗い物しからやらない…という考えはありません。僕も洗い物しますし、みんなでします。 そして料理は作らないと面白くないですから、できるだけ早く、まずはアラカルトからなど、どんどんつくれるようになってもらいたいと考えています。 入社してすぐでも頑張ればやれる仕事は増えるし、アイデアがあればどんどん発言してカタチにしていくこともできます。

中央区難波3-3-4難波日大ビル1F

※経験・能力等を考慮の上、優遇します。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月42時間分85,000円～100,000含む。超過分は別途支給

大阪から全国の食卓へ。「利久」の味と品質を守る【調理スタッフ】を募集！ 勤務地は、店舗ではありません。「大阪デリバリセンター」です。 ここは、ネット通販や百貨店、駅弁などで販売される牛たん弁当や加工品を製造する、いわば「利久のセントラルキッチン」です。 ■「不規則な調理なし」で、食の品質に向き合う 店舗でお客様のオーダー一つひとつに対応する調理はありません。向き合うのは、目の前のお客様ではなく料理の「食材」と「品質」です。 まずは、炊飯、牛たんの味付け、加熱調理（焼く・揚げる・煮る）、盛り付けといった製造ラインの業務からスタートします。単純作業に見えますが、数千食を同じクオリティで仕上げるには、確かな技術と判断力が求められます。 ■ゆくゆくは「拠点の司令塔」へ 業務に慣れてきたら、パートスタッフの配置決定や調理指導、その日の生産スケジュールの管理、納品書の作成といった管理業務もお任せします。 「今日は注文数が多いから、調理ラインを強化しよう」 あなたの采配ひとつで製造がスムーズに進み、時間通りに出荷が完了する。チームで目標を達成する充実感と、キャリアアップの道が用意されている環境です。

浪速区浪速西2-11-6

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 管理監督者（工場の責任者）も同時募集中！ ＜給与例＞ 月給31万円～43万円 ※試用期間3ヶ月あり（給与変動なし） ※月の途中入社の方は、給与を時給換算して支給となります

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

阿倍野区松崎町２丁目３−５５ ESUMIビル 2F

【試用期間】 ※試用期間0～6ヶ月（期間中、給与に変更あり・待遇に変更はなし） 試用期間の詳細 月給230,000円～ ・あなたにあった働き方を選べます！ 月8日休み：月給28万円 月10日休み：月給25万円（年間休日120日） → 自分のライフスタイルに合わせて休日日数を選択可能！ 【各種手当】 ・責任者手当 ・家賃手当5000円~15000円 ・車両手当 ・扶養手当あり ・月1回査定!昇給あり ・賞与年2回 毎年給与を見直し、2025年10月実績は基本給ベースを【平均20%以上UP】 働く皆様の頑張りをしっかり還元します!

うなぎ専門店での調理業務全般をお任せします。まずは当社の味の要である、うなぎの捌き、串打ち、1000度の炭火を使った「地焼き」といった一連の工程を習得していただきます。並行して、これまでのご経験を活かし、旬の食材を使った一品料理や刺身などの和食メニューの調理もご担当ください。 【成長ステップ】 ▼入社後 まずは当社の調理法やオペレーションに慣れていただきます。うなぎの調理経験は問いません。直接うなぎに触れながら扱いを徹底的に習得。 一通りの調理工程を覚え、焼き場にも挑戦。技術レベルを測る昇級テストもあり、目標を持ってスキルアップできます。 ▼習熟度に応じて 配属店舗では先輩のサポートのもと、焼き手としての経験を積んでいきます。調理業務に加え、食材の仕入れや管理、原価計算といった管理業務にも携わっていただきます。あなたのスキルやアイデアを活かした新メニューの提案も大歓迎です。 ▼将来的には 後輩の育成や指導を含めチームをまとめ、店舗全体の調理クオリティを高めていくリーダーとして、意欲次第で料理長を早期にお任せします。 【キャリア形成】 早ければ3年前後で店長や料理長を目指せるキャリアパスがあり、将来的には複数店舗を支える指導者や、商品開発、新人の研修担当など、会社の成長を牽引する多様なキャリアを描けます。

北区大深町5-54 グラングリーン大阪南館 3F

＋昇給年2回 ＋賞与年2回（夏・冬） ＋決算賞与（業績による） ＋インセンティブ年4回（店舗目標達成で最大9万円/回） ※経験・スキルを十分に考慮し、相談の上で決定します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に変動はありません） 【年収例】 約450万円／入社2年目・30代前半（月給31万円＋各種手当＋賞与） 約564万円／入社5年目・課長（月給40万8000円＋各種手当＋賞与）

うなぎ専門店での調理業務全般をお任せします。米の炊き方や出汁の取り方からスタートし、うなぎの捌き、串打ち、そして1000度の炭火を使った「地焼き」といった一連の工程を、先輩がマンツーマンで丁寧に指導します。他にも、旬の食材を使った一品料理や刺身の仕込み、調理なども担当していただきます。 【成長ステップ】 ▼入社～3ヶ月 まずはセントラルキッチンでの集中研修に参加。直接うなぎに触れながら、基礎を徹底的に習得。座学研修で会社の理念やうなぎの知識も学び、焼き場にも挑戦します。技術レベルを測る昇級テストもあり、目標を持ってスキルアップできます。 ▼半年～1年 配属店舗では先輩のサポートのもと、焼き手としての経験を積んでいきます。 ▼3年目以降 一人前の職人として活躍。希望や適性に応じて、後輩の指導や食材管理、さらには新メニューの開発など、店舗運営にも携わることができます。習熟度や意欲次第では主任、そして料理長のポジションもお任せします。 【キャリア形成】 うなぎ職人として技術を極める道はもちろん、料理長、指導者など、多様なキャリアパスが用意されています。あなたの「なりたい姿」を全力で応援します。

北区大深町5-54 グラングリーン大阪南館 3F

＋昇給年2回 ＋賞与年2回（夏・冬） ＋決算賞与（業績による） ＋インセンティブ年4回（店舗目標達成で最大9万円/回） ※経験・スキルを十分に考慮し、相談の上で決定します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に変動はありません） 【年収例】 約450万円／入社2年目・30代前半（月給31万円＋各種手当＋賞与） 約564万円／入社5年目・課長（月給40万8000円＋各種手当＋賞与）

▼仕込みから調理まで、幅広くお任せします 『北浜 よし田』にて、調理スタッフとしてご活躍いただきます。まずは、旬の魚や野菜の仕込み、営業中の調理、盛り付け、洗い場、清掃など、厨房業務全般からお任せします。和食を中心にしながらも、ジャンルに縛られず、お客様に喜んでいただける料理づくりを大切にしているお店です。 ▼目利きや仕入れにも関われます 経験やスキルに応じて、市場での仕入れや食材の目利きにも携われます。魚の状態を見極めたり、旬の食材を選んだりと、料理人として一歩踏み込んだ経験を積める環境です。自分で選んだ食材を、どう料理として形にするかまで考えられるため、日々の仕事に手応えを感じられます。 ▼メニューづくりにも挑戦できます 慣れてきたら、季節メニューの考案や原価計算、在庫管理などにも参加できます。オーナーが細かく口を出すのではなく、現場の意見やアイデアを尊重する風土があるため、「自分の料理を出してみたい」「もっと技術を磨きたい」という方にもぴったりです。 ▼独立を目指す方も応援します 当社では、これまでに独立して活躍している先輩も多数おり、独立後も良好な関係が続いています。「いつか独立したい」「料理人としてもっと力をつけたい」という想いがある方も、ぜひ前向きにご応募ください。あなたの挑戦をしっかり応援します。

中央区高麗橋1丁目5-14 メゾンドール1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間なし。 ※残業月平均20時間以内

【創業150年の伝統技術を学べる「うなぎ職人」募集！】 老舗うなぎ料理店「魚伊」で、伝統の技を身につけるチャンス。早期にうなぎ調理の技術を学びたい方を募集しています。 ▶▶仕事内容 入社後は「飯もり」などの基本作業からスタートし、一日の流れを覚えていただきます。その後、だし巻き卵の練習や「う巻き」「うざく」といった一品料理に挑戦しながら着実にステップアップ。慣れてきたら、うなぎの切り込みや串打ちといった専門工程に進み、最終的には蒲焼きや白焼きの焼き加減、タレの塗り方まで習得していただきます。 早ければ入社3ヶ月ほどで焼きの工程に立つことも可能。実践を通じて自然とスキルが身につく環境です。 ▶▶現場で学べるから、成長が早い 魚伊では毎日多くのうなぎを扱っており、実践経験を積むチャンスが豊富。産地によって異なるうなぎの特徴や焼き加減なども学べるため、技術の幅が広がります。 実際に、「すぐに現場で経験できる点に惹かれた」「量をこなすから上達が早い」といった志望動機も多数。丁寧に教えてくれる先輩がそばにいるので、安心してスキルアップできます。 ▶▶キャリアアップ＆挑戦の場 やる気とスキル次第で、将来的に店舗運営をお任せする可能性も。独立を目指す方には、店主が人気店のノウハウを伝授します。さらに、新メニューの提案も歓迎。伝統の技術を学びながら、あなたの個性を活かして挑戦できます。

北区天神橋5丁目5-5

※試用期間：1ヶ月（その間は時給1,400円） ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※鰻経験者／月給30万円～（捌き・串打ち・焼き場などの経験） ※鰻未経験者／月給28万円～ ◎昇給（年1回） ◎賞与（年2回） ◎決算賞与（年1回）

▼4つの個性あるウエディングステージ 大阪・奈良に展開する「パークサイドハウス 大阪」「une osaka」「ザ・ヒルトップテラス奈良」「イリスウォーターテラスあやめ池」。都心の一軒家、天空のバンケット、緑と光に包まれた邸宅など、それぞれ異なる魅力を持つ結婚式場です。どの会場も“料理で感動を届ける”ことを大切にしています。 ▼特別な一日を支える調理スタッフ ウエディングのコース料理を中心に、仕込み・調理・盛り付けまで幅広く担当していただきます。新郎新婦の想いやテーマに合わせたメニューを、チームで丁寧に形にしていく仕事です。披露宴当日は、タイミングや提供スピードにも配慮しながら、最高の状態でゲストへお届けします。経験やスキルに応じて、ゆくゆくはメニュー提案や後輩育成にも関わっていただけます。 ▼チームで創る感動の一皿 ウエディングは一度きりの舞台。だからこそ、料理一皿一皿に込める想いが大切です。キッチンとサービスが連携し、全員で創り上げる達成感があります。技術を磨きながら、人の心を動かす料理に携われる環境です。さらに、婚礼料理ならではのコース構成や盛り付け、タイミング管理など、通常営業とは異なる経験も積むことができます。

北区大淀中1-8-30

※経験・スキル・年齢を考慮の上、決定します。 ※固定残業40.0時間／58,850円〜を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間なし 【年収】 3,385,850円～4,861,870円

【具体的な業務内容】 配属先のクライアント企業内にある社員食堂で、調理業務全般をお任せします。従業員の皆様に、日々の楽しみである「食事」を提供することが私たちのミッションです。メニューは和食、洋食、中華と多岐にわたり、バランスの取れた定食や麺類、丼ものなどを調理します。具体的な業務は、食材の仕込み、調理、盛り付け、カウンターでの提供、食器洗浄、厨房の清掃などです。チームで協力しながら、安全で美味しい食事を時間通りに提供できるよう進めていきます。 【入社後の成長ステップ】 ご経験に応じて業務をお任せします。大量調理未経験の方や経験が浅い方は、まず簡単な盛り付けや仕込みの補助からスタート。先輩スタッフが丁寧に指導しますので、ご安心ください。約3ヶ月ほどで一通りの業務を覚えることができます。調理経験のある方は、即戦力として調理の中心を担っていただきながら、他のパート・アルバイトスタッフへのサポートなどもお任せしていきます。 【将来のキャリア形成】 調理スタッフとして経験を積んだ後は、現場の責任者としてスタッフのシフト管理や食材発注などを担当するキャリアへ進むことが可能です。あなたの意欲次第で、様々な可能性が広がる環境です。

中央区平野町4-1-2

＜勤務地によって異なります＞ 関東・中部／時給1400円～2000円 近畿／時給1300円～1800円 九州／時給1200円～1500円 東北／時給1100円～1800円 ※経験・能力等考慮し優遇 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に変動はありません）

近江牛専門店のキッチンにて、調理業務全般をお任せします。未経験の方は、まず簡単な盛り付けや野菜のカット、洗い場といった調理補助からスタート。あなたのペースに合わせて、先輩スタッフが丁寧に教えるのでご安心ください。慣れてきたら、一頭買いしているこだわりの近江牛の捌き方や、肉料理の火入れなど、専門的な調理技術も徐々にお任せしていきます。 【成長ステップ】 ▼入社～3ヶ月 まずは当店のメニューや仕事の流れを覚えることから。マニュアルも完備しているので、一つひとつ確認しながら業務に取り組めます。 ▼半年～1年後 基本的な調理業務は一通りこなせるようになります。少しずつ責任のあるポジションもお任せ。肉の部位ごとの特徴や最適な調理法など、深い知識が身についてきます。 ▼3年後～ キッチンの中心メンバーとして、後輩の指導やメニュー開発にも挑戦できます。あなたのアイデアがお店の看板メニューになることも。将来的には、料理長や店長といったキャリアも目指せる環境です。 【キャリア形成】 調理スキルを極める道だけでなく、店舗運営やマネジメントを学び、店長や複数店舗を統括するエリアマネージャーへとステップアップすることも可能です。経営陣との距離も近く、会社の仕組みそのものを学ぶチャンスも豊富にあります。

阿倍野区阿倍野筋1-1-43

※上記給与には、固定残業代として61,000円（40時間相当分）を含みます。時間超過分は別途全額支給します。 ※経験・スキルを十分に考慮し、当社規定により優遇いたします。 ※試用・研修期間3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） 【初年度の想定年収】 年収378万円～（月給27万円×12ヶ月＋賞与年2回の場合） 【昇給・賞与について】 ■昇給あり（着実にステップアップできます。過去には1年で月1万円、3年で月4万円昇給した実績も） ■賞与年2回（1回あたり月給1ヶ月分が目安。会社設立以来、夏季・冬季ともに支給を継続しています）

▼経験が浅くても安心！まずは当社の環境に慣れることからスタート 大阪エリアの寿司・和食業態でご活躍いただくポジションです。「握りの経験が浅い」「ブランクがあるから不安…」という方もご安心ください！入社後はまず店舗の現場に入り、お店の営業の流れやメニュー、サービスへの理解を深めることからスタートします。先輩職人が丁寧にサポートし、当社のオペレーションにあなたのペースでじっくり慣れていける期間を設けています。バックオフィス体制も整っているため、調理や技術向上、目の前のお客様への接客に集中できる環境です。ゆくゆくは料理長として店舗を牽引していただくことを期待しています。 ▼将来的には事業を動かすSVへの道も！ 店舗での経験をしっかりと積んだ後は、ご自身の希望や適性に応じて店長、MGR、SV、そしてその先のSVへと着実にステップアップしていける環境を整えています。現場経験を土台にしながら、複数店舗の数値管理や現場スタッフの人材育成、新しいお店づくりなど、少しずつ業務の幅を広げていけます。 ▼中核ポジションとして活躍 SVとなった後は、複数店舗の運営統括だけでなく、新業態の立ち上げや事業全体の課題解決など、より大きな視点で事業を動かしていく役割を担います。現場だけにとどまらず、会社の成長に深く関わっていけるため、職人としての枠を超えた多彩なキャリアを描けます！

北区曽根崎2-16-22 7F

※上記給与＋インセンティブあり ※経験・能力により優遇いたします ※試用期間3ヶ月（期間中は給与マイナス2万円） ※固定残業45時間66,206円～を含む、超過分は別途支給 【給与例】 握り経験者（2年以上）／月給35万円〜 握り経験者（3年以上）／月給40万円〜

ただ料理を作るだけじゃない。お客様の「感動」と、新しい「メニュー」を生み出す仕事。 あなたにお任せするのは、リゾートレストラン『PISOLA』の調理スタッフ。 オープンキッチンならではの活気の中で、手作りの温かみとプロの味をお届けしてください。 【具体的な業務】 ・本格窯焼きピッツァ、生パスタ、リゾットなどの調理 ・食材の仕入れ・在庫管理 ・アルバイトスタッフへの調理指導（チームで味を守ります） ・新メニューの開発・提案 ▼「孤軍奮闘」させない、厚いチーム体制 キッチン内も正社員が複数名体制。 「パスタあがります！」「ありがとう！」と声を掛け合い、チームプレーで料理を仕上げる環境です。20代〜30代が中心のフラットな職場なので、風通しの良さも自慢です。 ▼あなたのアイデアが「全店の定番」に PISOLAでは、社歴に関係なく新メニューの提案が可能です 。 「今の季節ならこの食材！」「SNSで映える盛り付けは？」など、あなたの感性を活かした料理が、全店舗で提供されるチャンスも。自分の料理でお客様が笑顔になる瞬間を、ダイレクトに感じられます。

豊津町56-10

※試用期間はありません ※固定残業19時間分（2万9300円～）を含む ※上記を超える時間外労働分は追加で支給 ※給与額は経験と能力を考慮の上、決定いたします。 ※引越しを伴う転勤が発生すると、月給26万3000円～となります。 【社員の年収例】 年収800万円 ／ 35歳 マネージャー職 ／月給60万円＋賞与 年収500万円 ／ 27歳 店長職 ／月給35万円＋賞与 年収380万円 ／ 20歳 フロアースタッフ／月給25万3000円＋賞与

歴史的な文豪や小説の舞台としても登場する鰻・日本料理店『竹葉亭』。 その味と技を江戸末期の創業より150年以上にわたり守り続け、現代へと受け継いできたのが『東京竹葉亭』です。 【具体的な仕事内容】 南御堂店では、和食部門での調理業務全般をお任せします。季節感を大切にした和食の一品料理やコース料理を中心に、仕込みから調理、盛り付けまで幅広く携わっていただきます。今回は、和食調理経験をお持ちの方を想定した募集です。ご入社後は、これまでのご経験や得意分野を踏まえながら、お漬物や八寸、切り出し、煮方、造りなど、段階的に持ち場をお任せしていきます。 和食は四季を重んじる料理のため、南御堂店ならではの味や仕事の流れをしっかり身につけていただくまで、丁寧にフォローしていく体制です。一つひとつ確認しながら、無理のないペースで慣れていただけます。 【落ち着いた環境で、料理に向き合える調理場】 老舗と聞くと厳しい職人気質を想像されがちですが、実際は声をかけ合いながら仕事を進める、和やかな雰囲気です。本町の落ち着いた立地にあり、慌ただしさに追われることなく、料理と丁寧に向き合える環境が整っています。これまで培ってきた和食の経験を活かしながら、腰を据えて働きたい方に適した職場です。

大阪府大阪市中央区久太郎町４丁目１−１５ 南御堂ビルディング ２階

※これまでの経験・能力・スキル・年齢を考慮して、十分話し合いの上で決定します。 ※試用期間／2ヶ月（期間中も同条件） ◎昇給／年1回（4月） ◎賞与／年2回あり（7月・12月） ★賞与とは別に決算賞与あり ＜給与例＞ 年収550万円（入社4年目／58歳） ※賞与・決算賞与含む 月給35万円（入社7ヶ月／55歳） ※初年度から賞与・決算賞与計47万円（冬のみ）の支給実績あり

歴史的な文豪や小説の舞台としても登場する鰻・日本料理店『竹葉亭』。 その味と技を江戸末期の創業より150年以上にわたり守り続け、現代へと受け継いできたのが『東京竹葉亭』です。 【具体的な仕事内容】 和食部門での調理業務全般をお任せします。季節感を大切にした和食の一品料理やコース料理を中心に、仕込みから調理、盛り付けまで幅広く携わっていただきます。今回は、和食調理経験をお持ちの方を想定した募集です。ご入社後は、これまでのご経験や得意分野を踏まえながら、お漬物や八寸、切り出し、煮方、造りなど、段階的に持ち場をお任せしていきます。 和食は四季を重んじる料理のため、リーガロイヤルホテル店ならではの味や仕事の流れをしっかり身につけていただくまで、丁寧にフォローしていく体制です。一つひとつ確認しながら、無理のないペースで慣れていただけます。 【落ち着いた環境で、料理に向き合える調理場】 老舗と聞くと厳しい職人気質を想像されがちですが、実際は声をかけ合いながら仕事を進める、和やかな雰囲気です。本町の落ち着いた立地にあり、慌ただしさに追われることなく、料理と丁寧に向き合える環境が整っています。これまで培ってきた和食の経験を活かしながら、腰を据えて働きたい方に適した職場です。

北区中之島5丁目3-68リーガロイヤルホテル地下1階

※これまでの経験・能力・スキル・年齢を考慮して、十分話し合いの上で決定します。 ※試用期間／2ヶ月（期間中も同条件） ◎昇給／年1回（4月） ◎賞与／年2回あり（7月・12月） ★賞与とは別に決算賞与あり ＜給与例＞ 年収550万円（入社4年目／58歳） ※賞与・決算賞与含む 月給35万円（入社7ヶ月／55歳） ※初年度から賞与・決算賞与計47万円（冬のみ）の支給実績あり

大阪のランドマークとして有名な「あべのハルカス」に、 2023年4月にオープンしたまだまだ新しい レストラン「ベビーフェイス スカイテラス」。 母体となるのは株式会社近鉄百貨店です。 この安定基盤のもと、 一緒にお店を盛り上げてくださる仲間を募集いたします！ 【イタリアンからエスニックまで幅広いメニュー】 当店では、パスタやピッツァなどイタリアンから、 ゴイクン、ヤムウンセンといったエスニック料理まで 幅広くご提供しています。 アフタヌーンティーやコース料理もあり、 ランチからカフェタイム、ディナーまで、 お客様にお洒落な店内で気持ちよく 過ごしていただけるよう力を入れています。 店内調理が基本ですので、 さらにスキルアップしたい方にも 実力を発揮したい方にもおすすめです。 【30代～40代がメインで活躍中です】 当店は社員10名、アルバイト10名と万全の体制。 30代～40代を中心に幅広い年代のスタッフが活躍しています。 オープンして2年強のため、わずらわしい上下関係もなく、 互いにサポートしあって活躍できる 風通しの良い環境があります◎ ◆将来は料理長へのキャリアUPも可能です。 当店のコアメンバーをめざして大いにご活躍ください。

阿倍野区阿倍野筋1-1-43

※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします ※時間外手当別途支給 ※上記給与には、一律調理手当月8000円が含まれています ※契約1年ごとの更新 ※試用期間なし

ザ・リッツ・カールトン大阪の日本料理「花筐（はながたみ）」にて、寿司職人として腕を振るっていただきます。 関西を中心に全国から厳選した旬のネタを使い、日本庭園を見渡す檜のカウンターでお客様の目の前で江戸前寿司を握るポジションです。当店は寿司をはじめ、会席や鉄板焼など5つの料理を提供し、大阪の豊かな食文化を発信し続けています。 選考や昇進において学歴、性別、年齢は一切関係ありません。業務への適性や個人の能力を正当に評価する仕組みが整っています。また、質の高い研修や自己啓発、職能向上の機会を豊富に用意しているため、技術に磨きをかけたい方にふさわしい環境です。日々の情熱や業績に応える表彰プログラムもあり、高いモチベーションを維持しながら活躍できます。 ＜おすすめポイント＞ 世界的なラグジュアリーホテルを展開するマリアットグループの充実した研修制度を利用でき、一流のホスピタリティと高い調理技術を体系的に学べます。個人の能力や情熱を評価する表彰プログラムが用意されているため、自分の成果が形になるやりがいを実感しながら、腰を据えて長く働ける環境です。

北区梅田2-5-25

※残業代別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

日本の四季を感じる心地よい空間を提供する「Hakoniwa 西天満」では、新しく調理・キッチンスタッフを募集することとなりました。 当店は「和の食材」「和の技術」「和の心」を用いて、イタリア料理の新しいおいしさをお届けしているお店です。主にキッチン業務を担当していただきますが、お店の状況に応じてサービス業務もお願いしています。 詳しい仕事内容は以下の通りです。 ・仕込みから調理全般を担当するキッチン業務 ・状況に応じて店舗全体を支えるサービス業務 創作料理がメインのため、あなたのアイデアがメニューやコースに採用されることもあります。経験の有無にかかわらず、良いアイデアは積極的に提案してください。未経験の方でも安心して働けるよう、飲食の基礎から丁寧に学べる環境を整えてお待ちしています。 また、イタリアンや和食の経験がある方は大歓迎です。異なるジャンルを融合した新しい調理体験を楽しみながら、私たちと一緒に未知の美食に挑戦していきましょう。 運営母体はINSOUホールディングス株式会社です。飲食ビジネスに関わる製造から直営店の運営、支援業務などすべてを手掛け、飲食ビジネスに携わる全ての事業でNo.1になることを目標に成長を続けています。

北区西天満4-2-12 ドムール天満 1F

固定残業代（ 20時間・深夜手当40時間分・43,255 円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

創業明治18年。私たち「天ぷら圓堂」は、伝統と格式を受け継ぎながらも、時代に合わせた進化を続けてまいりました。おかげさまで多くのお客様にご愛顧をいただき、京都の店舗は世界トップクラスの旅行サイト『トラベラーズチョイスアワード』の日本高級レストラン部門に表彰されるなど、国内外から高い評価をいただいております。 今回は、さらなる体制強化を見据え、ともに歩んでくださる新しい調理スタッフを募集いたします。 入社後は、これまでの経験や能力に合わせて以下の業務からお任せいたします。 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・洗浄や清掃など衛生管理、料理長の補助 ・まかないづくりや後輩・アルバイトの教育 経験が浅い方も、安心してスタートできるようサポートいたします。また、スキルアップを目指すスタッフのために、学ぶ費用の支援制度をご用意しています。英会話や茶道、華道、ソムリエなど、おもてなしに役立つ多様なスキルを磨ける環境です。

北区大深町1　グラングリーン大阪 南館

※経験、能力、前給などを考慮。加給・優遇あり。 実際に前職より20％月収が増えた飲食業界からの転職者もいます。 固定残業代（45時間・62,663円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

すし処おとわ、鮨処音羽の北新地3店舗にて、次代を担う調理・キッチンスタッフを募集いたします。 お任せするのは、カウンターでの寿司の握りを中心とした調理業務全般です。仕込みからシャリ炊き、魚のおろし、焼き物や揚げ物といった一品料理の調理、盛り付け、そしてカウンターでの接客まで多岐にわたる業務に携わっていただきます。 当店は店舗ごとの裁量が大きく、季節の食材を活かした新メニューの考案や、その日の仕入れに合わせたおすすめの提供など、ご自身のアイデアを存分に形にできる風土です。年功序列のような古い風習はなく、個々の実力や提案を正当に評価いたします。厳しいだけの修業ではなく、チームで協力して技術を高め合える環境です。 入社後の流れとキャリアステップは以下の通りです。 ・まずは当店の味や流れに慣れていただきます ・経験を尊重し、即戦力として調理場をお任せします ・3ヶ月から半年を目安に、仕入れや原価計算などの運営業務へ ・将来的には、統括を担う料理長へのキャリアアップを期待 調理技術の追求はもちろん、後進の育成やマネジメントスキルも身につきます。また、ご自身の「やりたい」という想いも大切に、常にスキルアップやチャレンジを続けられる環境をご用意しています。

北区曾根崎新地1-9-5

（年収の目安） 342万～420万円 ◎賞与あり（年2回）※業績による ※試用期間1～2ヵ月あり（期間中も同条件） ※残業代あり

温浴施設「ひなたの湯 大阪ユニバーサルベイサイド店」内のレストランにて、調理や仕込み作業を中心に幅広くお任せします。 提供するのは朝食、ランチ、ディナーの各時間帯のメニューです。経験を活かした新メニューの考案など、メニュー開発に携わるチャンスもあります。また、調理業務のほかにも備品の受発注や管理、一緒に働くアルバイトスタッフのシフト調整をはじめとする勤怠管理など、店舗運営に関わるマネジメント業務も担当していただきます。 部門の壁がなく、スタッフ同士が協力し合う風通しの良い職場です。労務環境が整っているため、安心してスキルを発揮しながら長期間にわたって活躍できる基盤があります。これまでの飲食経験を活かし、中心メンバーとして店舗を盛り上げてくださる方を募集中です。 ＜おすすめポイント＞ ワークライフバランスを重視した労務環境を整備しています。早朝出勤の際は始発を考慮するほか、希望者には前泊を可能にするなど勤務時間への配慮を欠かしません。ホテルプラザ神戸など充実した施設を運営する企業だからこそ、人間関係も良く、腰を据えて長く働ける仕組みが整っています。

此花区春日出南3丁目2番27号

※残業分別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。給与の変動なし）

レトロフューチャーなネオンが輝くお洒落な中華バルにて、キッチン業務全般をお任せします。 当店はこだわりの中華を小皿で提供し、幅広いお客様に好評をいただくお店です。まずは食材の仕込みや簡単な調理補助など、これまでの経験やスキルに合わせた業務からスタートし、環境に慣れながら少しずつできることを増やしていける環境です。ゆくゆくは本格的な調理やランチ営業のコントロールをお任せしていきます。 さらに将来的には、あなたのアイデアを活かした新メニューの考案に携わるチャンスもあります。段階を踏んでステップアップできる仕組みを整えているため、調理人として着実に成長できます。開放感のあるきれいな店内で、仲間とともにこだわりの一皿を作り上げていきましょう。 ＜おすすめポイント＞ ステップアップの道筋が明確で、将来的には自分のアイデアを形にしたメニュー開発に挑戦できます。裁量を持って働けるため、調理スキルを磨くだけでなく、将来独立を考えている方や店舗運営を学びたい方にも実りある環境です。経験に合わせたサポート体制があり、安心して長く働けます。

北区鶴野町4 コープ野村A棟 1F

※残業代別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

勤務地は「ホテル・アンドルームス 新大阪」。館内に併設するスタイリッシュな蕎麦レストランにて、朝食およびランチタイムの調理業務全般をお任せします。 お店の料理の中心を担う、主軸メンバーとしての募集です。 主な業務はキッチン内での調理や盛り付け、丁寧な仕込み作業となります。朝食ビュッフェでは天ぷらや焼き魚など和食を中心としたメニューを調理し、ランチタイムには和の蕎麦に新発想を融合させた名物「変わり種そば」を提供してください。 また、調理だけでなく、食材や備品の発注、在庫管理のほか、厨房内の清掃や衛生管理といった運営管理業務にも携わっていただきます。 これまでの経験を活かし、お店の味を支える中心人物として活躍できる環境です。 ＜おすすめポイント＞） 朝食とランチタイムが中心の勤務となるため、深夜勤務がなく、生活リズムを安定させやすい利点があります。また、全国でホテル事業を展開するソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社が運営しているため、安定した基盤のもとで腰を据えて長く働ける環境です。

川区西宮原１丁目４−２８

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

大阪市内にある「ホテルモントレ大阪」「ホテルモントレ ラ・スール大阪」「ホテルモントレ グラスミア大阪」のいずれかにて、スーシェフ候補として調理業務全般をお任せします。 具体的な業務は、披露宴で提供する婚礼料理やブッフェ、レストランメニューの仕込みから調理、企画にいたるまで多岐にわたります。フレンチも日本料理も専門店として質の高い料理の提供しているため、ご自身のスキルを発揮していただけます。もちろんスキルアップを目指していただける環境でもあります。 さらに、料理長の補佐として、仕入や食材の管理、衛生管理業務も担当していただきます。これまでの経験を活かしながら、部下の指導や育成にも携わることができる環境です。 ＜おすすめポイント＞ ホテルモントレ株式会社は、全国展開するホテル事業に加え、ゴルフ場やブライダル事業などを手掛けるグループ企業であり、業界内においても安定した経営基盤を誇っています。 さらに、労務管理が徹底されているため、心身ともに健康を保ちながら日々の業務に邁進できる環境が整っています。この強固な事業安定性と健全な労働環境があるからこそ、不安なく腰を据えて、一歩一歩着実にキャリアを築き、長くご活躍いただくことができます。

北区梅田3丁目3番45号

◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

難波駅から徒歩圏内にありながら、鉄工所跡地に静かに佇む創作料理店「genso」。2023年11月のオープン以来、完全予約制のスタイルを守り続けています。お客様にはご来店時に扉の暗証番号を入力していただくなど、入店前から特別な体験が始まっています。 店内はわずか12席。お客様全員の様子を丁寧に見渡せる広さだからこそ、画一的ではない、心を込めたおもてなしが可能です。お料理の質はもちろん、最高級のサービスを通じてお客様の満足度を追求していただきます。 【主な仕事内容】 ・ご来店されたお客様のご案内 ・お料理の配膳、細やかなおもてなし ・忙しい時間帯のドリンク作成補助 当店は予約されたお客様のみをお迎えするため、その日の業務量を事前に把握できます。急な混雑に振り回される心配はなく、常に落ち着いた気持ちで仕事に向き合えるのが魅力です。 運営元は、飲食ビジネスを多角的に展開するINSOUホールディングス。製造から運営まで一貫して手掛ける安定した経営基盤があり、カフェやフレンチなど多彩な店舗展開を行っています。安定した環境で、プロとしての所作を磨きませんか。

浪速区稲荷2-7-18

毎月インセンティブ支給 ※固定残業代（20時間、みなし深夜手当時間40時間分、43250 円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

創業100余年、ギフト菓子や大手カフェの受託製造で安定した基盤を誇る当社の大阪工場にて、製造管理と生産性向上のための改善業務をお任せします。 入社直後は、和菓子・洋菓子の製造ライン管理や生産工程の調整、生産管理部門との連携が中心です。現場の動きを把握した後は、新製品のライン落とし込みや、品質向上に向けた効率化の改革にも携わっていただきます。 春夏・秋冬のシーズンごとに自社新商品が登場し、お中元やお歳暮といった贈答用需要に応えるやりがいは十分です。 年間休日は120日を確保しており、仕事とプライベートの調和が図れます。繁忙期を除き夜勤はほとんどなく、無理のないサイクルで勤務を続けられる体制を整えました。これまでに培われた製造の経験を、歴史ある企業のさらなる成長を支える原動力として発揮してくださる方を求めています。 ＜おすすめポイント＞ 安定した販路に加え、直営店展開などの挑戦を続ける老舗企業で、腰を据えて長く働ける環境です。年間休日120日あり、生活リズムを安定させられます。伝統を守りつつ生産体制の改革に携わるポジションは、現場経験を活かしてキャリアアップを目指す方に適しています。

北久宝寺2-2-1

※残業代全額支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

にぎり長次郎は、廻転寿司というスタイルでありながら、カウンターのみの高級店に引けを取らないクオリティを追求しています。みんなが大好きな寿司を、もっと美味しく、もっと気軽に味わってもらいたい。そんな純粋な想いから誕生したのが、私たちのブランドです。 現在、大阪府下の各店舗で、お客様に心ゆくまで「旨い時間」を提供してくださる新しい仲間を募集しています。 ■募集職種と業務のポイント ・調理スタッフ：盛り付けや調理を担当。未経験でも安心の研修あり。 店長候補になれば調理や仕込みに加え、スタッフ管理や店舗運営を習得。 まずは店舗業務の全般からスタートし、少しずつ知識を深めてください。覚えることは多岐にわたりますが、それだけ確かなスキルが身に付く環境です。 運営母体の株式会社フーズネットは、東証プライム市場上場のSRSホールディングスグループの一員です。「CHOJIRO」や宅配専門ブランドなど、多彩な展開を続ける安定した基盤があります。落ち着いた雰囲気の店内で、腰を据えてキャリアを築いていきませんか。

東住吉区矢田1丁目17-2

＜モデル年収＞ ・調理スタッフ 入社6年　31歳　年収430万円（前職：海鮮居酒屋を1年経験　現役職：副店長） ・店長候補 入社6年　38歳　年収560万円（前職：海鮮中心の料理店を7年経験　現役職：店長） 固定残業代（40 時間・65,000円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

大阪暁明館病院、サービス付き高齢者向け住宅リライフ暁、および介護老人保健施設を舞台に、ローテーションで調理業務全般を担っていただきます。主な業務は食数管理や食材調達、調理、盛り付けです。当法人の食事提供は外部委託ではなく、こだわりを持って直営で運営しています。 現場ではただ調理するだけでなく、利用者のもとへ足を運び、食事の摂取状況や嗜好を確認するミールラウンドも欠かせません。喫食者の反応を直接確認し、メニュー改善や食形態の調整に活かせるため、調理師としてのやりがいを肌で感じられます。これまでの経験を活かし、医療・福祉の現場から「食の喜び」を支える専門性の高い仕事に携わってください。 ＜おすすめポイント＞ 直営運営だからこそ、利益優先ではなく「栄養と美味しさ」に真摯に向き合える環境です。病院や介護施設をローテーションすることで、幅広い年代や身体状況に合わせた調理スキルが身につきます。腰を据えて長く働ける環境が整っており、調理を通じて地域福祉に貢献したい意欲のある方を歓迎します。

此花区西九条5-4-8

※基本的には215700円スタートになります。 ※月給には各種一律手当含む

大阪泉佐野港に構える「活鮨」にて、店長候補として店舗運営全般に携わっていただきます。具体的な業務は、調理や発注、原価管理といった日々のオペレーションから、スタッフの育成、販促企画の立案、新メニューの開発まで多岐にわたります。店舗の質を左右する重要な管理業務を担うため、裁量権を持って取り組めるのが特徴です。「より良い店にしたい」という意欲を歓迎し、新しい挑戦を会社全体でバックアップします。 母体である株式会社Brand Bank Companyは、居酒屋からハイエンドな業態まで約90のブランドを展開しています。実力や意欲を重視する社風があり、若手からでも積極的に上を目指せる環境です。周囲のスタッフと協力しながら、食の未来を創る一翼を担ってください。多業態を運営する企業だからこそ得られる知見を活かし、ブランドの土台を築き上げるやりがいを実感できます。 ＜おすすめポイント＞ 2010年の設立以来、寿司や焼肉、イタリアンなど多岐にわたる業態で成長を続けています。価格帯も幅広く、多様なニーズに応えるノウハウが蓄積されているため、飲食人としての視野を広げることが可能です。情熱を持ってブランド創りに参画したい方にとって、自身の可能性を試しながら着実にキャリアを積み上げられます。

北区小松原町2-4 富国生命ビル B2F

※経験、能力によって変動の可能性有 ※固定残業代30時間分54,300円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

とんかつ専門店「梅八」の調理スタッフとして、仕込みから調理、店舗運営まで幅広くお任せします。まずは肉の成型やカットといった仕込み、揚げ物の調理、盛り付けなどの基本業務からスタートしてください。日々の衛生管理や食材発注といった厨房管理も重要な役割です。 業務に慣れた後は、売上管理や人材育成などの運営業務に挑戦していただきます。マニュアルに縛られすぎることなく、個人のアイデアや工夫を反映させた店づくりが可能です。自身の考えが店舗の成長に直結するため、手応えをダイレクトに実感できます。将来的に独立を考えている方や、経営視点を養いたい方には、実践的なノウハウを習得できる環境です。千里店と阪急三番街店、どちらも地域のお客様に親しまれる店を目指し、あなたの手腕を存分に振るってください。 ＜おすすめポイント＞ 店舗運営の裁量が大きく、自身の戦略で売上向上やチームづくりに取り組めます。現場の声を大切にする社風のため、主体的な提案が形になりやすい環境です。調理技術の向上はもちろん、数値管理やマネジメントといった一生モノのスキルが身につきます。腰を据えて長く働き、キャリアを築きたい方に適した職場です。

北区芝田1丁目1番3号 （阪急三番街地下2階）

※契約期間の定め無し ◎試用期間14日間あり（期間中の変動なし）

梅田スカイビル地下1階「滝見小路」にて、調理スタッフとして腕を振るっていただきます。入社後は肉の成型やカットなどの仕込みから、揚げ物、盛り付けといった調理業務全般をお任せします。加えて食材の発注や衛生管理、清掃など、店舗運営に欠かせない裏方の仕事も重要な役割です。 現場のオペレーションに慣れた後は、売上管理や人材育成など、店舗経営の中核を担う業務へとステップアップしてください。マニュアルを遵守するだけでなく、自身のアイデアや工夫を店づくりに反映できる点が大きな特徴です。日々の調理を通じて技術を磨きながら、数字の管理やチームビルディングといった経営視点を養うことができます。 店舗の成長がダイレクトに自身の成果として実感できる環境です。裁量を持って業務に取り組めるため、将来的に独立を考えている方や、マネジメント層を目指す方にとって、実践的なノウハウを習得できる絶好の機会となります。 ＜おすすめポイント＞ 店舗運営の川上から川下まで一貫して携われるため、一生モノのスキルが身につきます。自身の戦略で売上が向上した際の達成感は大きく、大きなやりがいを感じながら成長できる環境です。現場での調理技術はもちろん、経営管理の経験を積むことで、飲食人としてのキャリアをより強固なものにできます。

北区大淀中1丁目1番90号　梅田スカイビル地下1階　滝見小路A-3

※契約期間の定め無し ◎試用期間14日間あり（期間中の変動なし）

大阪を中心に多彩なブランドを展開する企業にて、居酒屋業態の店長候補として店舗運営全般を担っていただきます。お任せするのは調理や接客、清掃といった現場実務から、売上を左右する販促企画の立案、メニュー開発、原価管理など多岐にわたる業務です。 現場の士気を高める人材育成も重要な役割であり、スタッフと協力して活気ある空間を作り上げてください。入社後はこれまでの経験を活かしつつ、店舗の質を向上させるための提案を歓迎します。「新しいことに挑戦したい」という意欲を尊重する風土があるため、裁量を持って取り組める点が特徴です。 実力や意欲を重視する評価制度を整えており、若手からでも積極的に上を目指せる環境があります。多くのブランドを保有する安定した基盤のもと、食の未来を創る仲間として、やりがいを持って日々の業務に励むことが可能です。 ＜おすすめポイント＞ 居酒屋からハイエンドな業態まで約90のブランドを運営しており、希望や適性に応じたキャリアパスを描けます。2010年の設立以来、幅広いニーズに応えることで成長を続けてきました。若手の挑戦を後押しする文化が根付いているため、早期のステップアップを目指して情熱を注げる環境が整っています。

中央区千日前2-8-4 延田ビル5F

※固定残業45時間（68,963円～）含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

仕込みからオーダーメイク、繊細な盛り付けまで、キッチン業務全般を担当していただきます。経験をお持ちの方には、即戦力としてこれまでに培った技術を存分に発揮できる場を用意しました。日本におけるフランス料理界を牽引し、国内外で高く評価される料理を提供してきた当社では、一流のスキルを間近で学び、自身の糧にできます。 創業40年を数える安定した経営基盤があり、挑戦を支える土壌は整っています。将来的にはシェフを目指すだけでなく、新店の立ち上げに携わるなど、さらなる飛躍を目指すことも可能です。また、提携する海外レストランでの研修制度も活用し、料理人としての知見を広げてください。 女性管理職率34.9％、育児休職からの復職率100％という実績があり、多様なライフステージに対応しています。互いを高め合う仲間と共に、食の喜びを追求する。ここは、確かな経歴を築きながら、自身の夢に向かって邁進できる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日は114日を確保し、残業代は別途全額支給します。上場企業ならではの福利厚生が充実しており、私生活を大切にしながら腰を据えて長く働ける環境です。ミシュラン星付きレストランも手掛ける歴史ある企業で、卓越した技術の習得に専念できます。

北区中之島2-3-18 中之島フェスティバルタワー37F

※残業代別途全額支 ◎試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。その他変動なし）

カウンター越しに揚げたての天ぷらを提供する「まきの」にて、店舗運営全般を担っていただきます。開店準備や仕込み、調理、接客といった現場業務から、スタッフ教育や売上管理まで幅広く携わるポジションです。現場の裁量が大きく、新メニューの提案やキャンペーン施策の立案など、自身のアイデアを店舗運営に反映できる面白さがあります。 私たちは、従業員の幸せが持続的な経営サイクルを生むという「心的資本経営（ハピカン経営）」を実践中です。業界全体で機械化が進む中、あえて「人の心」に投資する方針を掲げています。この取り組みにより、離職率は約12.9％低下し、お客様からのお褒めの言葉は24.5％増加しました。働く人の満足度が高まることで、質の高いサービスが生まれ、結果として店舗が繁盛する好循環を構築しています。心にゆとりを持って、目の前のお客様や仲間と向き合える環境です。 ＜おすすめポイント＞ 「従業員の幸せ」を経営の起点に置く独自のスタイルが特徴です。数値としても離職率の大幅な低下や、お客様満足度の向上が証明されており、現場の活気につながっています。自身の介在価値を実感しながら、長期的にキャリアを形成できる体制が整いました。手仕事の技術を磨きつつ、人間味のある店舗運営を追求できます。

北区芝田1-1-3阪急三番街南館2F

※経験・スキル等で優遇いたします。 ※残業代全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） 【収入例】 全国社員：月給24万～34万円（別途手当支給） └転居を伴う転勤の可能性あり。 ◎年収イメージ：390万～560万 地域限定社員：月給23万～33万円（別途手当支給） └転勤なし。お住まいの場所から90分圏内の配属となります。 ◎年収イメージ：376万～540万

「THE CITY BAKERY」グランフロント大阪店にて、キッチン業務全般をお任せします。仕込みや食材管理から始まり、彩り豊かな料理の調理、美しい盛り付けまで一連の工程に携わってください。当店舗は、料理・空間・サービスのすべてにおいて妥協しない「物作り」を大切にしています。 日々の業務に加え、経験や適性に応じた役割も広げていける環境です。仕入れ先の選定や新メニューの提案、オペレーションの構築といった現場の裁量権が大きく、自身のアイデアを形にする機会に溢れています。また、チームマネジメントやスケジュール管理など、運営の核心に触れる業務も経験可能です。 入社6カ月以降は社長から直接理念や事業計画を共有する場があり、会社との繋がりを深く実感できます。役職の壁を超えて切磋琢磨できるフラットな社風のもと、プロとしてのスキルを追求し、自分なりのキャリアを築いてください。 ＜おすすめポイント＞ 「自由な社風」をモットーに、スタッフ一人ひとりの個性を尊重しています。蕎麦や和食など多業態を展開する企業だからこそ、一つの型にはまらない柔軟な発想を歓迎する文化が根付いています。プライベートの充実を支える環境も整っており、仕事と生活の調和を保ちながら長く活躍できる職場です。

北区大深町4-1 グランフロント大阪 うめきた広場B1F

※経験・スキル等考慮のうえ優遇 ※固定残業時間20～60時間分（31,100円～）含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

パリに本店を構えるビストロにて、調理業務とメニュー開発の全般をお任せします。旬の素材を最大限に生かす調理に加え、在庫管理や新しい調理法の研究、商品試作まで幅広く携われる環境です。 単に決まった料理を作るだけでなく、新しいメニュー考案を通じて自身の感性を形にできます。社内には、物件探しから店舗デザイン、メニュー開発までをワンストップで行うノウハウが蓄積されています。デザイナーや設計チームと連携し、唯一無二の店を創り上げるプロセスを経験できる点は、クリエイティブな外食企業ならではの醍醐味です。 また、研修制度も充実しており、産地訪問や海外研修を通じて専門知識を深められます。入社後のキャリアパスも多彩で、店長やブランドマネージャー、本部での業態開発など、希望に応じた成長が可能です。スタッフ同士のチームワークが良く、和気あいあいとした雰囲気の中で、切磋琢磨しながらスキルを磨けます。 ＜おすすめポイント＞ 馬肉ブームの火付け役や横丁プロデュースなど、独自のブランド展開を行う企業です。業界屈指の独立支援制度を整えており、開業資金のバックアップから店舗設計、経営事務の代行まで、成功率の高い独立を具体的に支援します。将来的に自分のブランドで勝負したい方にとって、必要な技術と経営感覚を同時に習得できる環境です。

北区大深町4-20

※固定残業代34時間分50,023円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ＜年収例＞ 年収700万円／執行役員（40代） 年収650万円／部長（30代） 年収600万円／SV職（30代） 年収500万円／ブランドマネージャー（30代） 年収450万円／店長（20代） 年収430万円／店舗スタッフ（20代）

産地直送の黒毛和牛を提供する「ビーファーズ」にて、キッチンの運営管理を軸に活躍していただきます。仕込みや盛り付け、品質チェックといった調理業務に加え、食材の発注や原価管理、衛生管理など、店舗経営に直結する幅広いスキルを磨ける環境です。 入社後は丁寧な研修からスタートし、現場での経験を積みながら着実な成長を支援します。資格試験を経て店長や料理長への昇格を目指せるほか、入社から2年弱で店長へ抜擢された実績も少なくありません。将来的にはエリアマネジャーや商品開発、営業企画といった本部職へのキャリアステップも用意しています。 母体であるカミチクグループが、エサ作りから牛の飼育、加工、販売までを一貫して行う「6次産業化」を確立しているため、食材の背景にあるストーリーを自信を持ってお客様へ伝えてください。上質な食材を扱いながら、おもてなしの心と専門性を高めたい方に相応しい職場です。 ＜おすすめポイント＞ 生産から外食までを一括管理する独自モデルにより、高品質な和牛を安定して提供できる強みがあります。労務管理が徹底されており、安定した生活基盤を築きながらキャリアアップを目指せる体制です。食の循環を肌で感じながら、1人の調理人としてだけでなく、次世代のリーダーとして成長できる機会が豊富にあります。

室堂町7-1

※固定残業代25時間分36,782円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「培ってきた調理経験を、より安定した環境で発揮したい」 そんな想いを持つ方を募集します。勤務地は本町駅から徒歩約5分のホテル2階。ビジネスや女子会、宴会など、幅広いシーンで愛される「中国菜 桃花園」が職場です。 今回、即戦力として活躍いただける方を求めています。 ■主な業務内容 ・中華料理の仕込み、調理、盛り付け ・麻婆豆腐や春巻き、点心などの提供 ・洗い場を含むキッチン業務全般 定番からおススメメニューまで種類豊富な中華料理の調理をお任せします。コミュニケーションを大切に、主体的に動ける方には最適な職場です。 待遇面も充実しており、勤続2年で年収400万円のモデルケースもございます。 ・月給285,000円〜332,000円 ・日曜、祝日固定休み ・月8日以上の休日確保 ・交通費全額支給、社会保険完備 契約社員としてのスタートですが、契約期間満了後の正社員登用のチャンスや、定年後の再雇用制度もあり、長くキャリアを築けます。日曜・祝日が休みという飲食業界では貴重な環境で、仕事とプライベートの両立を叶えましょう。

西区靱本町2-3−6シティルートホテル内

モデル年収｜勤続2年・400万円 固定残業代（40～55時間・58,850円～）。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） ★契約期間6か月間。契約期間満了後、評価によって正社員登用あり。

【人生の節目を彩る婚礼料理のプロを目指しませんか？】 素材本来の味を最大限に引き出す。それがスローウェディングを実践する『Mia Via』が大切にしているイタリアンベースの婚礼料理です。緑と青空に囲まれたガーデン付ゲストハウスで、私たちは新郎新婦様の特別な一日を食で彩っています。シェフは、日本有数のスローフードの精神を継承しているシェフのひとり。学びの多い環境の中で成長できます。 主な仕事は、婚礼料理やパーティーメニューの仕込み・調理・盛り付け。平均80名規模の披露宴を支えるため、平日は入念な準備、週末はチーム一丸となって本番の仕上げに取り組みます。経験の浅い方もご安心ください。メニュー考案や試食会への参加、季節ごとの新メニュー開発など、調理技術だけでなく創造性を磨く機会も豊富に用意しています。 現場は年齢や経験を問わず、助け合える温かな雰囲気。わからないこともすぐに相談できる環境です。また、ご自身のキャリアプランに合わせて、沖縄の店舗での期限付き研修や勤務を経験することも可能。チームワークを大切にしながら、婚礼料理ならではの段取りと技術を学び、一歩ずつ着実にステップアップしていきませんか。

芳野町13-8 アメニティ江坂内

モデル年収｜33歳・勤続3年・420万円 ※固定残業代｜30時間・58,850円含む。超過分は別途支給。 ※試用期間｜1か月（期間中も同条件）

国内外で店舗を展開し、系列店で2011年など複数年に渡りミシュラン一つ星を獲得する実力派企業が手掛ける、串揚げ専門店でのキッチンスタッフ募集です。 主なお仕事は、食材の仕込みから調理、盛り付け、発注業務まで厨房業務全般。接客・ホール業務も兼務していただきます。 「串揚げは仕込みが命」という想いのもと、ランチ営業を行わないことで、出汁引きや鮮魚・精肉の高度な処理といった基本から、星付き店ならではの繊細な技術までじっくりと習得できる環境です。 また、個々の裁量が大きく、新メニューなどの商品開発に携わるチャンスも豊富にあります。 ミシュランの星を冠する名店で、一生モノの技術を磨きながら、料理人として一段上のステージを目指しませんか。 ＜おすすめポイント＞ 一店舗に2から3名の社員を配置し、協力して業務に取り組める安定した体制です。ランチ営業がないため、仕込みに十分な時間を割くことができ、丁寧な職人技を学べる環境。だらだらとした長時間営業を排除した健全な経営環境で、商品開発にも携われるなど、やりがいと働きやすさを両立できます。

淀川区十三東

※基本的に月給320,000円スタートとなります。 ※前職の給与の考慮もあり。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中も同じ条件） ＜モデル年収＞ ・店長／年収600万円

サントリーグループの飲食事業を牽引する株式会社ダイナックにて、フラッグシップブランド「ダイナミックキッチン＆バー」の調理スタッフを募集します。 創業65年以上の歴史で培われたノウハウを基に、厳選素材を活かした上質な和食を提供してください。 入社後は仕込みや調理サポートからスタートし、揚げ物、グリル、煮込みなど、幅広い技術を段階的に習得できます。彩り豊かな盛り付けまで一貫して携わるため、料理人としての表現力を磨ける環境です。慣れてきたら在庫管理や発注業務といった店舗運営の根幹も担っていただきます。 当社では約1,300ものレシピを保有しており、新メニューの開発に挑戦できる機会も豊富に用意しました。専門部署による徹底した研修制度や社内コンテストを通じ、着実にステップアップが可能です。多彩な業態を展開する大手グループならではのフィールドで、プロの技術を追求しませんか。 ＜おすすめポイント＞ サントリーグループの安定した資本力のもと、充実した福利厚生を受けながら腰を据えて長く働ける環境です。和食や洋食、バーなど約50ものブランドを展開しているため、一つの会社にいながら多様なジャンルの知識を吸収できます。お酒の専門知識も深まり、飲食人としての市場価値を高めることが可能です。

北区中之島3-2中之島フェスティバルタワー・ウエスト2F

※固定残業代30時間分（48000円～）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし） ＜入社後のステップ＞ ▼キッチンスタッフ(料理長代理職)：月給26万1000円～27万3000円 ⇒年収例401万60000円 （月給27万3000円×12ヶ月＋賞与27万円×年2回＋成果給） 　 ▼ 副料理長：月給27万3000円～29万8000円 ⇒年収例：437万6000円 （月給29万8000円×12ヶ月＋賞与30万円×年2回＋成果給） ▼ 料理長：月給30万3000円～ ⇒年収例：459万円 （月給31万円×12ヶ月＋賞与33万5000円×年2回＋成果給）

「料理人」という枠を超えてヒットするメニュー開発、商品開発を行ってみませんか。 “食のテーマパーク”を目指すスーパーマーケット『ロピア』が、惣菜部門の仲間を募集します。 惣菜事業部では、自社で扱う多様な食材を、自在に組み合わせてお惣菜を作ります。だから全重量700g超えの「モンスターバーガー」や、約8割が具！はみ出し必至の「キンパ」など、ユニークなヒット商品がいっぱい。 現場に裁量権があり、生み出すお惣菜の種類はアイデア次第で無限大。お客様の「わぁ！」と喜ぶ商品づくりがやりがいです。 経験のある方は自由度高くご活躍できます。 スタッフの中には、和食料理人から入社8か月でチーフに就任。注文を受けてから調理し、できたての惣菜を提供するMTO（Made To Order）業態を運営し、今では業態展開の中核メンバーとして活躍している人もいます。 「自分の色が出せる売場で勝負したい」 「本部の方針に縛られず、売り場をプロデュースしてみたい」という方との出会いを待ってます。 自らファンを増やしていく、そんな「商売の原点」を当社で体感してください。 ■業務内容　※経験に応じてお任せしていきます ・接客 ・発注、仕入れ ・陳列、在庫管理 ・加工 ・商品開発（その店舗にしかないプライベートブランドも考案できます） ・価格設定（店舗によって価格が異なります） ・人材育成・採用など

鶴見区鶴見5-3-38 島忠ホームズ内

※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回 ◎賞与：年1回（2月） ※管理職／年2回（7月・12月）＋決算賞与（2月） 【年収の目安】 チーフ：平均630万円 ※チーフ以上：700万円以上（平均年齢32歳） ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※固定残業代35時間分61,000円～80,300円を支給。超過分は別途支給。27年度より固定残業時間20時間へと変更を予定。

ブライダル大手企業が運営するリゾートホテルで、お客様の「ハレの日」を彩る感動的な料理を提供する調理スタッフを募集します。 ウェディングや記念日に多く利用される当店で、「また来たい」と思ってもらえる空間づくりを料理で支えてください。まずは前菜の調理や盛り付けからスタートし、料理長や先輩の指導のもと、デザート、温かい料理へとステップアップ。2～3年後には料理長を目指せるキャリアパスが明確です。人財育成に注力し、地方創生にも携わる安定した企業基盤のもと、料理人としてのキャリアを確実にかためられます。 ＜おすすめポイント＞ ブライダル大手企業の安定基盤で2～3年で料理長を目指せる環境。人財育成に注力しており、確実にスキルアップできます。

中央区大阪城3-1 JO-TERRACEOSAKA 内

※年4回インセンティブがございます。 （インセンティブですが、1回あたりの原資が90,000円です。 個人成績、会社業績による変動要素がありますが、 90,000円×4回＝360,000円　が上記に＋される想定です。） ※みなし残業45時間66,207円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（待遇変動なし）

遊園地やテーマパーク経営を手掛ける当社が運営する、大阪・梅田の商業施設内の中華料理店で、キッチンスタッフを募集します！「DINING AS ENTERTAINMENT」をテーマに、「食」で人を笑顔にする仕事です。 まずは簡単な盛り付けや調理補助からスタートし、店内業務を覚えていきましょう。お客様満足度をより高めるためには、キッチンとホールが連携するチームワークが大切です。ゆくゆくは調理全般に携わり、あなたの調理スキルを高めてください。安定した大企業の基盤のもと、お客様に喜ばれる「食」を追求できます。 ＜おすすめポイント＞ 遊園地経営の安定企業が運営母体。商業施設内で立地も良く、集客も安定。簡単な調理補助からスタートでき、チームワークを重視する環境です。

北区梅田3-1-1 大阪ステーションシティサウスゲートビルディング16F

※試用期間6ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

福島区福島8-1-41

※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし） ※みなし残業30時間58,000円を含む。超過分は別途支給。

シュラン・ビブグルマン9年連続掲載の実績を持つ人気中華料理店で、調理スタッフ（リーダー候補）を募集します！ 「魚介の麻婆豆腐」など、魚介を中心とした広東中華料理の調理・補助をお任せします。 研修では、調理補助やカウンター越しの接客を通じて、当店の理念や営業の流れを習得。慣れてきたら、ご自身のアイデアを活かしたメニュー提案や、世間の連休に合わせた**「1日オーナーシェフ」**イベントの運営に挑戦できます。 大手企業では味わえない、食材を一から自分の手で扱い、自分の考えがダイレクトにお客様に届くやりがいを実感！給料も実力次第で大きく変わる、成長と挑戦の舞台です。 ＜おすすめポイント＞ ミシュラン・ビブグルマン9年連続掲載の安定した人気店です。 「1日オーナーシェフ」など、自分の料理だけでお客様をもてなす機会があります。

福島区福島7丁目4-25 1階

※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし） ※みなし残業25時間～40時間36,782円～58,850円を含む。超過分は別途支給。