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神戸港を巡るクルーズレストラン『コンチェルト』『ルミナス神戸2』にて、フレンチや鉄板焼きを中心とした調理業務およびキッチン運営を担当していただきます。 ▼主な業務内容 ・フレンチ、鉄板焼きを中心としたコース料理の調理 ・仕込み、盛り付け、食材管理などキッチン業務全般 ・記念日やプロポーズなど特別なシーンに合わせた料理提供 ・スタッフの指導、育成、キッチンマネジメント ・調理オペレーションの管理、品質管理 鉄板焼きではカウンター越しにお客様とコミュニケーションを取りながら料理を提供することもあり、調理技術に加えてホスピタリティも大切にしています。 船上レストランならではの特徴として、時間帯によって変化する神戸港の景色とともに料理を楽しんでいただく特別な空間づくりも重要な役割のひとつです。ランチ、ティークルーズ、ディナークルーズなど時間ごとに異なる客層や利用シーンがあり、記念日や誕生日、プロポーズなどお客様の大切な瞬間を彩る料理を提供します。 また、クルーズレストランでは調理・サービスが連携しながらお客様の体験価値を高めていくことが大切です。スタッフ同士でコミュニケーションを取りながらチームでレストランを運営し、船上という特別な環境ならではのサービスを実現していきます。料理長として、現場をリードしながらより良いキッチンづくりにも関わっていただくことを期待しています。

中央区東川崎町1-6-1

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（試用期間中の条件・待遇に変動なし） 【月収（目安）】 月給（基本給）40～53万円 + 役割手当15～27万円 + 船上手当5万円＝月収60～85万円

秘湯の宿で、あなたの料理が輝く舞台を。「亀の井ホテル 日光湯西川」キッチンスタッフ募集！ 栃木・湯西川温泉郷の豊かな自然に抱かれた「亀の井ホテル 日光湯西川」。宿泊費に夕・朝食、アルコールを含むドリンク、アクティビティまで全て含まれる「オールインクルーシブ」スタイルで、お客様に贅沢な温泉ステイを提供しています。さらに「温泉宿・ホテル総選挙2025」料理自慢部門・秘湯部門それぞれで関東エリア 第3位 を受賞するなど、高い評価も。この特別な場所で、お客様の記憶に残る「食」を共に創り上げてください。 ◎仕事内容 ホテル内の囲炉裏レストラン「燎（かがりび）」にて、 ・仕込みから盛り付けまでの調理業務 ・発注業務 ・アルバイトスタッフの指導など をお任せします。 夕食は季節の前菜・お造り盛り合わせ＋ハーフビュッフェスタイルで、ゲストがテーブルで炉端焼きを楽しむ趣向です。郷土料理やジビエなど幅広い料理をお出しするので、和食・洋食・中華などの経験ジャンルは問わず活躍できます。 調理の経験がある方は優遇しますが、経験が浅くても「料理を創ることが好き」「キャリアを積みたい」という方は歓迎します。 当社では、約80％がホテル業界未経験からの入社。ホテルの勤務経験がないベテランの方、調理学校出身の方もぜひ。丁寧な研修とサポート体制があり、レストランや居酒屋での調理経験者も多数活躍中です。

湯西川1033

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回（業績による） ※経験・能力および年齢・前職給与を考慮して優遇いたします ※固定残業手当30時間分（37,650円～）を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（同条件）

栃木・日光の豊かな自然と美しい温泉に囲まれた「亀の井ホテル 奥日光湯元」で、レストランのサービススタッフを募集します。 ホテルや旅館でのサービス経験はもちろん、飲食店でのサービスや接客販売の経験がある方も大歓迎です。当ホテルでは、お客様に最高の時間を過ごしていただくために、地元の食材を活かしたお料理や、それに合うお酒の提供、地酒の紹介など、地域の魅力を発信する「食」の体験を大切にしています。 「お酒の知識をもっと深めたい」「バーテンダーに憧れる」そんな方も、ぜひ挑戦してください。あなたの好奇心と情熱を活かし、お客様に奥日光の魅力を存分に伝えていきましょう。県外からの中途採用も多く、寮も完備。仲間と支え合う環境で安心して成長できます。 ◇◆POINT◇◆ その1：寮完備。家電付き・光熱費込みで月額1万円。しっかり貯蓄も叶う その2：奨学金済支援制度など手厚い福利厚生お迎え！ その3：年間休日105日。夏期最大10日・冬期最大6日の連休取得もOK ◇◆業務内容◆◇ レストランでのホールサービスをお任せします。栃木県産の食材をふんだんに使った和洋中ビュッフェを中心にご提供。お席へのご案内、メニュー説明、オーダーテイク、料理や飲み物のご提供ほか、予約対応など料飲サービス業務全般をお願いします。今回採用する方には、料飲部門のリーダー的存在として活躍いただきたいと期待しています。

湯元2519

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回（年2か月分支給） ＜給与例＞ ・アシスタントマネージャー(副責任者)候補／月給30万～40万円 ※現在の給与・年齢・経験・能力を考慮いたします ※試用期間3ヶ月（同条件）

【お任せする業務】 これまでの経験に応じて調理をお任せします 。 慣れてきたら、オープンキッチンの活気の中で、お客様の反応をダイレクトに感じながら腕を振るっていただきます 。 【ステップ例：経験を活かした早期昇格を】 入社～1ヶ月： 当店のレシピやオペレーション、こだわりの食材管理を把握 。 2ヶ月～半年： 前菜からメイン調理までスキルに応じて担当しつつ、後輩指導や衛生管理など、キッチンリーダーとしての役割も期待します 。 半年以降： 定期的な試食会にて、あなたのアイデアを形にするレシピ開発に挑戦 。入社1年目で自分の考案したメニューが看板商品になることも珍しくありません 。 将来の展望： 新店立ち上げのノウハウを学び、将来的な独立開業や、多店舗展開を進める当社での幹部候補（料理長・店長）を目指せる環境です 。 【働く環境】 クリエイティブな仕事は、心身のゆとりから生まれると考えています。 ◎メリハリある勤務： アイドルタイムを活かした試作やミーティングを行い、無駄な残業を抑制 。深夜までのダラダラ勤務はなく、週休2日制でプライベートも大切にできます 。 ◎正当な評価： 経験・スキルを最大限考慮し、前職給与を保障 。昇給・賞与年2回など、若手の「稼ぎたい」意欲にもしっかり応えます 。 料理長は、若くして有名中華の副料理長を務めた実力派。本格的な技術を間近で学べます。

中区錦三丁目2501番 ザ・ランドマーク名古屋栄内

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業代45時間分（97,900円）を含む。超過分は別途支給 ※試用期間6ヶ月（期間中も条件変更なし） ★未経験の方は月給30万円スタート！ ※前職の給与も最大限考慮し、保障いたします。

鉄板焼レストランにて、調理業務全般をお任せします。 お客様の目の前の鉄板で料理を仕上げるスタイルのため、仕込みから提供まで一連の流れを実践的に学べる環境です。 ＜具体的には＞ ・仕込みや食材の準備 ・鉄板や調理道具の準備 ・お客様の前での調理、提供 ・営業後の片付け など ランチではオムライスなど洋食メニューも扱っており、ディナーだけでなく昼営業でも鉄板を使った調理を担当します。デザートまでお客様の目の前で仕上げるため、幅広い技術を身につけられるのも魅力です。 入社後は、まず仕込みや準備、調理補助、盛り付けなどからスタート。経験者にはスキルに応じた業務からお任せし、段階的にカウンターでの調理にも挑戦していただきます。早い方なら2～3ヶ月ほど、未経験の方も半年～1年ほどを目安に、お客様担当として成長していけます。 ★洗い場は専門スタッフが担当しているため、実践的な調理業務にしっかり取り組めます。 ★1人あたりランチ2組・ディナー2組ほどを担当するため、一組一組のお客様に丁寧に向き合える環境です。

鶴田2丁目14-6

※経験・スキル・前職給与を考慮のうえ決定します ※固定残業手当45時間分（70,000円～）を含む／超過分は別途支給 ※試用期間6ヶ月（期間中の待遇変更なし）

ホテル内レストランにて、調理業務を中心にお任せします。朝食から夕食、宴会まで幅広く携われるため、洋食・和食いずれの経験も活かしながらスキルを広げられる環境です。 ▼主な業務 仕込み・調理・盛り付けなど、調理業務全般 朝食：洋食中心のブッフェ対応 夕食：和食会席コースの調理補助〜担当 宴会：月10回ほど（シフトにより対応） ※会社としては和洋どちらも大切にしていますが、「洋食中心で経験を活かしたい」「これから和食にも挑戦したい」など、希望や得意分野は遠慮なく相談OK。適材適所で仕事をお任せします。 ▼希望があれば挑戦できること メニュー開発への参加 シフト調整など、簡単なチーム運営（中堅ポジションとしての役割） ▼キャリア 副料理長は（主任を経て）約3年、料理長も約5年を目安に目指せます。ホテルニューアワジグループのため、希望に応じて他拠点への異動で経験を広げる道もあります。

山下30番地1

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 ※残業代は別途全額支給します ※試用期間はありません ※経験・スキルなどを考慮し、決定します

「堂島ロール」をはじめとする生ケーキや焼菓子の販売業務に加え、カフェでの接客やドリンク提供など、店舗運営に関わる業務をお任せします。お客様の用途やご要望を伺いながら商品をご提案し、ブランドの魅力を届けていくポジションです。 【主な業務内容】 ・生ケーキや焼菓子など洋菓子の接客・販売 ・お客様への商品説明やご提案 ・商品の包装、レジ対応 ・ショーケースのディスプレイや商品補充 ・カフェスペースでの接客対応 ・コーヒーやドリンクの提供、簡単な調理補助 ・カフェメニューの提供やテーブル対応 ・商品の発注や在庫管理 ・売上管理など店舗運営に関わる業務 ・アルバイトスタッフの指導、シフト管理 ・店舗オペレーションの管理 さまざまな用途でご来店されるお客様に寄り添いながら、その時に合った商品をご提案していきます。また、カフェをご利用のお客様に対しても、ゆったりとした時間を過ごしていただけるよう丁寧な接客を行っていきます。 ゆくゆくは売上管理やスタッフ指導、発注業務などにも携わり、店舗運営を支える店長候補としてご活躍ください。お客様にとって心地よい店舗づくりを担っていただきます。 百貨店や路面店など、さまざまな店舗で多くのお客様に親しまれている『モンシェール』。洋菓子販売とカフェサービスの両方に関わりながら、お客様の特別な時間に寄り添えるやりがいのあるポジションです。

中央区西心斎橋1-13-21

※役職手当あり ※経験・年齢・能力を考慮して決定します ※試用期間3ヶ月（雇用形態、条件に変更なし） ※固定残業代30時間分（45,975円〜）が含まれています。超過分は別途支給。

『モンシェール』の各店舗にて、「堂島ロール」をはじめとする生ケーキや焼菓子の販売業務をお任せします。お客様のご用途やご要望をお伺いしながら商品をご提案し、包装やお会計まで丁寧に対応していくお仕事です。 【主な業務内容】 ・生ケーキや焼菓子など洋菓子の接客・販売 ・お客様への商品説明やご提案 ・商品の包装、レジ対応 ・ショーケースのディスプレイや商品補充 ・店内の清掃や衛生管理 ・商品の発注や在庫管理 ・アルバイトスタッフの指導やサポート ・売上管理など店舗運営に関わる業務 店舗では代表商品「堂島ロール」をはじめ、プティガトーや焼菓子などさまざまな洋菓子を取り扱っています。ご自宅用はもちろん、誕生日や記念日、手土産などさまざまな用途でご来店されるお客様に寄り添いながら、その時に合った商品をご提案していきます。 まずは接客や商品知識、包装の仕方などを覚えながら、店舗での業務の流れを身につけていきます。洋菓子の知識や接客経験がない方も、先輩スタッフがサポートしますので安心してスタートできます。 慣れてきた後は商品の発注や売上管理、アルバイトスタッフの指導などにも携わり、店舗運営を支える役割として活躍することが可能です。 百貨店や路面店など、さまざまな店舗で多くのお客様に愛されている『モンシェール』。日々の接客を通して、お客様の特別な時間に関わるやりがいを感じられる仕事です。

北区角田町8-7 阪急うめだ本店　地下1階

※固定残業代30時間分（45,975円〜）が含まれています。超過分は別途支給。 ※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず支給。 ※役職手当あり ※経験・年齢・能力を考慮して決定します ※試用期間3ヶ月（雇用形態、条件に変更なし）

『モンシェール』の各ファクトリーにて、生ケーキ・焼菓子の製造および製造現場の管理業務をお任せします。代表商品「堂島ロール」をはじめとするロールケーキやプティガトー、デコレーションケーキなどを中心に、手作りにこだわったスタイルで洋菓子を製造しています。 【主な業務内容】 ・代表商品「堂島ロール」をはじめとするロールケーキの製造 ・地域限定ロールケーキの製造 ・プティガトーやお誕生日ケーキなど生ケーキの製造 ・焼菓子の製造業務 ・社員、アルバイトスタッフへの指導・管理 ・製造スケジュールやオペレーションの管理 ・材料や資材の発注、在庫管理 現場ではロールケーキの仕込みから焼成、仕上げまでの工程をはじめ、プティガトーやデコレーションケーキなど多彩な洋菓子づくりに携わります。一つひとつ丁寧に仕上げる製造スタイルを大切にしながら、品質を維持し安定した製造体制を整えていくポジションです。 まずは経験やスキルに応じて担当工程からスタートし、製造の流れや現場の体制を理解していただきます。慣れてきた後はスタッフの指導や製造管理にも関わりながら、ファクトリー全体を支える役割として活躍することが可能です。 拠点によりますが、現場には約15～50名のスタッフが在籍しており、20代～50代まで幅広い年代が活躍中。将来的には別エリアで経験を積むなどキャリアの幅を広げていくことも可能です。

船場東2-7-44

※固定残業代30時間分（45,975円〜）が含まれています。超過分は別途支給。 ※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず支給。 ※役職手当あり ※経験・年齢・能力を考慮して決定します ※試用期間3ヶ月（雇用形態、条件に変更なし）

栃木・湯西川温泉郷の豊かな自然に抱かれた「亀の井ホテル 日光湯西川」。今回、ホールサービススタッフを募集します。 当ホテルは、夕・朝食、アルコールを含むドリンク、アクティビティまで全て含まれる「オールインクルーシブ」スタイルで、お客様に贅沢な温泉ステイを提供しています。さらに、「温泉宿・ホテル総選挙2024」秘湯宿部門で第一位を獲得するなど高い評価も。 栃木県日光市は、首都圏からアクセス抜群。 寮もご用意しますので引越や住まいにかかる負担もなし。賞与・昇給、奨学金返済支援制度のほか、充実の休日もご用意。プライベートも充実させながら働けます。 ◇◆POINT◇◆ その1：寮：月1万円、TV・家電付（光熱費込み） その2：週休2日制（年間休日105日）。夏期最大10日・冬期最大6日の連休取得もOK その3：奨学金済支援制度など手厚い福利厚生お迎え！ ■□■主な業務内容■□■ ホールサービスをお任せします。郷土風情あふれる囲炉裏レストランで、地元食材をふんだんに使用した炉端串焼きをはじめ、多彩にご用意。 お客様へのご案内、注文対応、お料理やお飲み物の提供、セッティング、片付け、レストランの予約業務などをお任せします。 ホテル料飲サービスのプロフェッショナルを目指し、将来的にはアシスタントマネージャー（月給30万～40万円）としてスタッフの育成や指導もお任せできればと期待しています。

湯西川1033

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 ＜給与例＞ ・アシスタントマネージャー(副責任者)候補／月給30万～40万円 ※現在の給与・年齢・経験・能力を考慮いたします ※試用期間3ヶ月（同条件） ※固定残業手当（30時間分・44,800円～）を含む。超過分は別途支給

サービス・ホールスタッフとして、おもてなし業務全般をお願いします。 具体的には、お客様のご案内やオーダーテイク、料理の提供など。 人気商品の自家製ドレッシング販売にも携わっていただきます。 平日のランチタイムは、セルフサービスが中心のカジュアルな雰囲気！ ディナータイムには、本格イタリアンをじっくりと楽しんでいただいています。 ときには貸切パーティーでご利用いただくことも◎ 様々なシーンでの対応スキルが身につく環境です！ ＼＼年数不問！経験者を大募集！／／ 飲食店の仕事について、少しでも理解がある方なら大歓迎◎ 経験が浅い方も、ベテラン層の方も…幅広くご応募をお待ちしております。 ■■ 当店で働くポイント ■■ 《1》独立の夢を全力で応援！ 当店では、過去に4名のスタッフが独立の夢を叶えています。 繁盛店の運営ノウハウを、実践を通してしっかり学べる環境です。 ここを通過点として、飲食人として経験を重ねていきたい方を歓迎します。 《2》メディアで話題の人気店！ メディアでも話題の自家製ドレッシングは、当店の大人気商品です。 月間500本以上の売上実績があり、土日祝には行列ができることも。 地元の方を中心に、多くのお客様から愛されているお店だと自負しています！ 少しでも興味がありましたら、お気軽にご応募ください。 調理スタッフも同時募集中

東陽4-10-8 杉船ビル 3F

※固定残業代45時間含む（70,000円～含む）。超過分は別途支給 ※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします ※試用期間1ヶ月あり／期間中は、月給25万円となります 賞与：年2回（業績よる） 昇給：随時 例：入社時25万の方が6か月後に32万まで上がることも！

冷凍ではなく生ホルモンをブロックで仕入れ、店内で下処理やカットまで行う「ホルモンラボ」。一般的な焼肉店ではカット済みで仕入れることも多い中、肉を一から扱う専門技術を基礎から学べる環境です。 今回オープンする横浜野毛店は、関内で人気の「ホルモンラボ」の2号店。ブランド拡大の起点となる新店で、立ち上げメンバーとして店舗づくりに関わっていただきます。 店長として、肉の仕込みやカットなど現場業務にも携わりながら、売上管理やスタッフ育成など店舗全体をまとめていく役割を担っていただきます。 【主な仕事内容】 ■生ホルモンの部位ごとの特徴を活かしたカット・成形 ■肉の色ツヤや状態を見極めながら行う仕込み作業、盛り付け ■自家製タレの仕込み ■ホールでの接客対応 ■売上管理・原価管理 ■アルバイトスタッフの育成、チームづくり ■提供順の調整、回転管理、顧客満足の向上　 　ほか ※トロしゃぶのみスタッフが焼き上げて提供。それ以外はお客様が焼くスタイルです。 入社後は現場に入りながら、店舗オペレーションやチームづくりを整えていきます。 肉の扱い方や目利き、自家製タレの考え方など肉の専門技術を磨きながら、繁盛店をつくるための店舗運営ノウハウも実践的に身につけることができます。いずれの店舗でも同じメニュー構成のため、既存店勤務も可能です（状況・配置により相談）。

中区花咲町1丁目28-1　横濱コーヨー三十八番館2F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：2~3ヶ月（取り組みの姿勢をみて変動あり。その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：45時間（7万600円～）含む。残業の有無を問わず支給し、超過した場合は、別途支給します。 ＜給与テーブル＞ ■一般／月給27万円 ■料理長（店長補佐）候補／月給33万円～ ■店長（候補）／月給36万～45万円

冷凍ではなく生ホルモンをブロックで仕入れ、店内で下処理やカットまで行う当店。一般的な焼肉店ではカット済みで仕入れることも多い中、肉を一から扱う専門技術を基礎から学べる環境です。 今回オープンする横浜野毛店は、関内で人気の「ホルモンラボ」の2号店。ブランド拡大の起点となる新店で、立ち上げメンバーとして店舗づくりにも関わっていただきます。 料理長として厨房のオペレーションとチームをまとめ、店長とともに店舗を引っ張っていく役割を担っていただきます。 【主な仕事内容】 ■生ホルモンの部位ごとの特徴を活かしたカット・成形 ■肉の色ツヤや状態を見極めながら行う仕込み作業、盛り付け ■自家製タレの仕込み ■食材の仕入れ・原価管理 ■ホールでの接客対応 ■提供順の調整、回転管理、顧客満足の向上　 　ほか ※トロしゃぶのみスタッフが焼き上げて提供。それ以外はお客様が焼くスタイルです。 入社後は現場に入りながら、仕込みの基準づくりやスタッフ育成など“厨房の土台”から整えていきます。 肉の扱い方や目利き、自家製タレの考え方など、将来にも活かせる肉の専門技術を磨きながら、繁盛店の運営ノウハウも実践的に身につけることができます。いずれの店舗でも同じメニュー構成のため、既存店勤務も可能です（状況・配置により相談）。

中区花咲町1丁目28-1　横濱コーヨー三十八番館2F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：2~3ヶ月（取り組みの姿勢をみて変動あり。その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：45時間（7万600円～）含む。残業の有無を問わず支給し、超過した場合は、別途支給します。 ＜給与テーブル＞ ■一般／月給27万円 ■料理長（店長補佐）候補／月給33万円～ ■店長（候補）／月給36万～45万円

冷凍ではなく生ホルモンをブロックで仕入れ、店内で下処理やカットまで行う「ホルモンラボ」。一般的な店舗ではカット済みで仕入れることも多い中、肉を一から扱う専門技術を基礎から学べる環境です。 今回オープンする横浜野毛店は、関内で人気の「ホルモンラボ」の2号店。ブランド拡大の起点となる新店で、立ち上げメンバーとして店舗づくりにも関わっていただきます。 【主な仕事内容】 ■生ホルモンの部位ごとの特徴を活かしたカット・成形 ■肉の色ツヤや状態を見極めながら行う仕込み作業、盛り付け ■自家製タレの仕込み ■食材の仕入れ・在庫管理 ■ホールでの接客対応 　ほか ※トロしゃぶのみスタッフが焼き上げて提供。それ以外はお客様が焼くスタイルです。 入社後はまず野菜場の業務からスタートし、段階的に肉のカットや仕込みなど専門的な業務へステップアップ。 経験を積めば、仕入れ判断や原価管理、スタッフ管理など店舗運営にも関わっていきます。 肉の扱い方や目利き、自家製タレの考え方など、将来にも活かせる肉の専門技術を学びながら、繁盛店の運営ノウハウも実践的に身につけられます。いずれの店舗でも同じメニュー構成のため、既存店勤務も可能です（状況・配置により相談）。

中区花咲町1丁目28-1　横濱コーヨー三十八番館2F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：2~3ヶ月（取り組みの姿勢をみて変動あり。その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：45時間（7万600円～）含む。残業の有無を問わず支給し、超過した場合は、別途支給します。 ＜給与テーブル＞ ■一般／月給27万円 ■料理長（店長補佐）候補／月給33万円～ ■店長（候補）／月給36万～45万円

ホテル内レストランでキッチンスタッフの募集です。 ■仕込み 新鮮な食材を使い、野菜のカットや肉の下ごしらえ、スープの準備などを丁寧に行います。この段階でしっかりと準備を整えることが、素晴らしい料理を提供するための基盤となります。仕込みは料理の基本を学ぶ大切なプロセスであり、あなたのスキルアップに繋がります。 ■調理 仕込みが終わった食材を使って、実際に料理を作り上げます。焼く、煮る、炒めるといった様々な調理方法を駆使し、心を込めて美味しい料理を提供します。調理を通じて技術を磨き、お客様に喜んでいただける一皿を作る充実感を味わえます。 ■朝食および夕食の盛り付け 「盛り付け」も重要な仕事のひとつです。料理を美しく盛り付けることで、お客様に視覚的な楽しさも提供します。色合いや配置に工夫を凝らし、目でも楽しめる一皿を作り上げます。美しい盛り付けは、お客様の満足度を高める大切な要素です。 ■新メニューの考案業務 さらに、「新メニューの考案業務」も担当していただきます。季節の食材や最新のトレンドを取り入れた新しい料理を考案します。チームとアイデアを出し合いながら、新しいメニューを作り上げるプロセスは非常にクリエイティブでやりがいがあります。自分の考えたメニューがお客様に喜ばれる瞬間は、何物にも代えがたい達成感を得られます。

湯本213-2721

経験・スキルを考慮の上、決定します。 【試用期間】 3ヵ月（期間中の給与25万円～、その他待遇変更なし）　 【固定残業】 32時間分：42,720円を含む、超過分は追加支給 ◆交通費:一部支給 ┗上限3万円迄

JR「福山駅」近くのバル・居酒屋いずれかの店舗にて、店長候補としてご活躍いただきます。 まずは仕込みや調理、盛り付けなどのキッチン業務を通じて、お店の流れやオペレーションを把握していただきます。そのうえで、接客フォローや現場全体のコントロールにも携わり、店舗の中心的な存在として力を発揮してください。 さらに、スタッフの育成やシフト管理、食材の発注・仕入れ、売上や原価の管理など、店舗運営に関わる業務も段階的にお任せしていきます。経験やスキルに応じて、できることから少しずつ裁量を広げていきますので、マネジメントに挑戦したい方にも最適な環境です。 また、メニュー開発や販促企画などのアイデア提案も歓迎。現場発信の意見が形になる風通しの良さも当社の魅力のひとつです。 日々の営業を通じて課題を見つけ、改善策を考え、実行へとつなげていくことも重要な役割です。数字だけを見るのではなく、お客さまの反応やスタッフの動きまで含めて店舗全体を捉え、より良いお店づくりへと導いていただきます。自ら考え、動き、周囲を巻き込みながら成果を生み出す。そんな手応えを感じられるポジションです。 現場での実践を重ねながら、店舗運営を担う存在へ。 飲食人としての経験を土台に、より大きな役割へとステップアップしていただけるポジションです。

元町1-12

※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします ※上記給与にはみなし残業代40時間分・54,250円を含む。超過分は別途支給 ※試用期間なし ◎随時昇給／がんばりは、リアルタイムで評価しています 【給与例】 ・統括店長クラス／月給35万円～ ・店長候補クラス／月給30万円～ ・副店長クラス／月給27万円～ ・一般スタッフ（未経験者）／月給23万円～

あなたには、調理業務全般をお任せします。 現場の裁量が大きく、メニュー提案や食材の仕入れなどにも積極的に関わっていただける職場です。 定番メニューはありつつも、仕入れ状況に応じて、その日のメニューをスタッフみんなで考えるスタイル。柔軟な発想や提案を歓迎します。 経験の浅い方には、基本からしっかり指導しますのでご安心ください。 経験者の方には、どんどんお仕事をお任せします。 現場での調理に加えて、意欲のある方には、将来的に板長や店長といった責任あるポジションもお任せしていきたいと考えています。 シフト管理など運営面にも関わりながら、店舗全体を支える存在として活躍していただけることを期待しています。

九段北4-2-15 市ヶ谷プラザ2F

＜給与の目安＞ ・未経験者：月給24万円〜 ＜給与例＞ 和食経験20年（40歳）／月給40万円 ※経験・スキルを考慮のうえ、給与を決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中も待遇に変更はありません） ※固定残業手当：30時間分（4万5,975～8万円）を含みます。残業がない場合も支給し、超過分は別途支給します。

病院内の厨房にて、調理およびそれに付随する業務をお任せします。 主な業務は、仕込み・調理・盛り付け・配膳準備・洗浄・片付けなど。チームで役割分担をしながら、患者さま一人ひとりの状態に合わせた食事を丁寧に仕上げていきます。 提供食数は1日平均で、朝：約150食、昼：約220食、夕：約150食、おやつ：約80食。 安定した食数があるため、段取り力や大量調理のスキルも自然と身につきます！ 病院での調理は、治療の一環としての食事を担う大切な役割もあります。 塩分や栄養バランスに配慮しながらも、見た目や味にもこだわり、“食べる楽しみ”を届けることが大きなやりがいです。 患者さまからの「おいしかった」の一言が、日々の励みになります◎ ◇◆料理の自由度が高い環境で、新しい経験を積んでください 当社では社歴を問わず、新メニューの考案や季節イベントの企画・提案にも参加できる機会も多数。あなたのアイデアが人気メニューになり、定番化されることも。 毎日の調理・提供に加えて、「患者様のためにできる＋α」を形にできる環境が、仕事の面白さとやりがいを感じられるポイントです。 ◇◆幅広い年代のスタッフが在籍 経験の浅い方からベテランまで活躍中。 現場責任者が一つひとつ丁寧に教えますので、病院給食が初めての方も安心してスタートできます！将来的には、エリアマネージャーといったキャリアチェンジも可能です。

上ケ原十番町1-85

※基本給260,000円〜280,000円 ※以下一律支給の手当を含みます 職務手当：10,000円〜30,000円 資格手当：5,000円〜5,000円 皆勤手当：5,000円〜5,000円（必ず支給） ※固定残業代なし ※試用期間3ヶ月あり（期間中も同条件）

病院内の厨房にて、栄養士業務全般をお任せします。 主な業務は、献立作成、食材の発注・検品、納品対応、倉庫整理、盛り付け確認など。現場では栄養士数名体制で連携を取りながら、患者様一人ひとりの状態に合わせた食事提供を行っています。 病院勤務の特長は、一般的な給食とは異なり、治療食や特別食など“医療と直結した食事”に関われること。医師や看護師とも連携しながら、栄養面から患者様の回復を支える大切な役割を担います。自分が考えた献立や管理した食事が、患者様の「おいしかった」「元気が出た」という声につながる瞬間は、大きなやりがいです◎ ◇◆料理の自由度が高い環境で、新しい経験を積んでください 当社では社歴を問わず、新メニューの考案や季節イベントの企画・提案にも参加できる機会も多数。あなたのアイデアが人気メニューになり、定番化されることも。 毎日の調理・提供に加えて、「患者様のためにできる＋α」を形にできる環境が、仕事の面白さとやりがいを感じられるポイントです。 ◇◆実務を通してスキルアップできる環境も魅力 HACCPに基づいた衛生管理体制のもとで専門知識を磨くことも可能！ 発注や在庫管理など運営面の知識も身につき、栄養士としての視野も広がります。 ―― 当社なら、あなたは何にでも挑戦できます。 栄養士としての可能性を、ここで一緒に広げていきませんか。

須磨区須磨浦通2丁目1番41号

※基本給185,000円〜245,000円 ※以下一律支給の手当を含みます 皆勤手当：5,000円〜5,000円（必ず支給） 資格手当：5,000円〜10,000円 生涯設計手当：35,000円〜35,000円 ※固定残業代なし ※試用期間3ヶ月あり（期間中も同条件）

埼玉県内に展開し、街の灯りとして多くのお客様に愛される『肉汁餃子のダンダダン』。今回は、未来の店長、そして会社の中核を担う存在としてご活躍いただく「店舗スタッフ（副店長候補）」を募集します！ 当社の店舗は、いつも活気と笑顔で溢れる明るく清潔な空間。1店舗あたり社員2～3名、アルバイト20～30名がチーム一丸となって、お客様をおもてなししています。 主役は、研究に研究を重ねて創り上げた、こだわりの「肉汁餃子」。 全粒粉を配合した香り高い皮、口の中にじゅわっと広がる肉汁、肉肉しい餡の三重奏がお客様を魅了します。 ■主なお仕事 副店長候補のお仕事としては、まず店舗運営の基本から携わっていただきます。 具体的には、接客や調理はもちろん、売上管理、スタッフの育成・マネジメントなど。これまでのご経験を活かし、店舗責任者として円滑な店舗運営を支えてください。 ■仕事の面白さとやりがい この仕事の面白さは、何と言ってもお客様の「おいしい！」をすぐそばで感じられること。そして、当社が貫く“あえてやらない”戦略にあります。 例えば、“あえて”メニューを限定。だからこそ、覚えることはシンプル。その分、どうすればお客様にもっと喜んでいただけるか、どうすればチームがもっと楽しく働けるか、といった「店の魅力づくり」に深く集中できるのです。あなたの采配で、お店はもっと輝きます。

栄町3-2-26

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ※固定残業代月50時間分80,000円～含む。超過分は別途支給 ※試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ▼給与例 ・マネージャー（5～8店舗統括）：月給428,500円～ ・店長：月給328,500円～ ・店舗責任者（副店長）：月給288,000円～ ・一般スタッフ：月給258,000円～

『ステーキのあさくま』の店長候補として、店舗運営全般をお任せします。チェーン店でありながら接客スタイルやお店づくりに自由度が高く、スタッフの意見を尊重する風土が根づいているため、“型にはまらないお店づくり”ができるのも魅力です。 ▼具体的には… ＊接客・調理・オーダー対応などホール業務 ＊食材の仕入れや在庫・原価管理 ＊スタッフの教育・シフト管理 ＊売上管理や数値分析 ＊店舗内装やイベント企画 など ▼入社後のステップ まずはホール・キッチンで基本業務を学び、その後はシフト調整や売上管理など店舗運営へ。さらに店長業務やマネジメント、経営感覚を磨く勉強会など、段階的に成長できる環境を整えています。 ▼キャリアアップのチャンス多数！ 現在は新規出店や新ブランドの立ち上げも進行中。早期に店長へ昇格した事例もあり、将来的にはエリアマネージャーや新規事業メンバー、本部スタッフなど、多彩なキャリアが描けます。もちろん、店長として地域に根ざし長く活躍することも可能です。

赤池町西組32

※経験・スキルを考慮の上、決定します ※試用期間：2ヶ月（待遇変動なし） ※固定残業手当45時間分（7～8万円）を含む。超過分は別途支給 【年収例】 ・600万円（46歳） ・540万円（36歳） ・480万円（29歳）

調理業務全般をお任せします。具体的には、仕込み・調理・盛り付け・食材管理などが中心です。経験やスキルに応じて、各ポジションを段階的に担当していただきます。 【MERCER ISM：表現する料理】 MERCERが大切にするのは、“食とレストランは最高のエンタテインメント”という考え方。料理は単なるメニューではなく、空間や時間をつくる重要な要素です。食材の扱い方や火入れ、盛り付けのバランスまで丁寧に向き合い、ブランドの世界観を一皿で表現していただきます。トレンドを意識しながらも、長く愛される味を追求していきます。 【MERCER ISM：チームと挑戦】 キッチンも“ファミリー”の一員。ポジションを越えて声を掛け合い、ベストなチームワークで営業を支えます。日々のオペレーションを磨きながら、より良い動き方や改善提案にも主体的に関われる環境です。妥協せず、常にベストのクオリティを更新していく姿勢を大切にしています。 【成長サポート】 経験者は即戦力として活躍していただきます。未経験者も、基礎から丁寧に学べます。20代で料理長、30代で統括ポジションへ進む社員も在籍し、年齢や社歴に関わらずチャンスがあります。NYやLAへの海外研修制度もあり、現地のトレンドや食文化に触れながら視野を広げられるのも魅力です。頑張りは評価制度でしっかり反映され、キャリアと年収の両方を現実的に伸ばせる環境です。

恵比寿4-23-13 MERCER　BLDG

※経験・能力・前職の給与を考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※固定残業45時間68,963円を含む、超過分は追加支給。 【年収例】 ■年収350万円／一般スタッフ（25歳・経験1年） ■年収490万円／料理長（28歳・経験5年） ■年収800万円／統括ポジション（30歳・経験7年）

接客業務全般をお任せします。具体的には、ご案内・オーダーテイク・配膳・お会計など、サービスの基本業務です。 【MERCER ISM：演出する仕事】 MERCERが大切にするのは、“食とレストランは最高のエンタテインメント”という考え方。空間・料理・音楽まで含めた「マーサーの世界観」を表現し、心地よい時間を演出する“エンターテイナー”として活躍していただきたいです。マニュアルに縛られすぎず、ベストなコミュニケーションでお客様に寄り添います。 【MERCER ISM：チームと挑戦】 仲間は“ファミリー”。まず仲間を大切にし、ベストなチームワークを築きます。また妥協せず日々のベストを更新するため、気づきやアイデアを主体的に発信できる環境です。笑顔は最高の挨拶、すべての出会いにオープンであることも重視します。 【成長サポート】 未経験も歓迎。人柄重視の採用で、丁寧な研修でスタイルを習得できます。20代店長や30代役員も活躍し、年齢に関わらずチャンスあり。NYやLAへの海外研修でトレンドを掴み、日々のサービスに活かせます。できることから少しずつ任せ、困ったときは周りがフォローします。慣れてきたら、提案や動き方の工夫で“あなたの色”を出せるのも魅力。お客様の記憶に残る時間を、一緒につくりましょう。頑張りはポジションや役割で評価されます。サービスの幅を広げたい方に、学びの多い環境です。

中央区南船場3-8-8　

※経験・能力・前職の給与を考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※固定残業45時間66,207円を含む、超過分は追加支給。 【年収例】 ■年収350万円／一般スタッフ（25歳・経験1年） ■年収490万円／マネージャー（28歳・経験5年） ■年収800万円／SVマネージャー（30歳・経験7年）

店舗運営業務全般をお任せします。 接客から調理、スタッフ管理まで幅広く携わりながら、ラーメン店運営の基礎から応用まで身につけられるポジションです。 経験や習熟度に応じて、徐々に担当領域を広げていきます。 具体的には… ■店舗営業業務 ・接客対応 ・洗い物などの基本業務 ・包丁を使った仕込み、調理補助 ・ラーメンの調理全般 ・厨房内の衛生管理 ■スープ仕込み・技術習得 ・スープ作りの基礎から丁寧に指導 ・コツを掴んだ後は仕込みを担当 ・味の安定、品質管理 ラーメン作りの醍醐味である“スープ”は、最初からすべて丁寧に教えます。 実際に、入社3ヶ月でスープ作りを任されているスタッフも在籍。 現場経験を重ねながら、「接客力」「調理技術」「店舗運営力」を着実に身につけていける環境です。 しっかり育てますので、共に“強気の濃いスープ”を作っていきましょう。

緑区十日市場町838-1

※経験・能力を考慮し決定します ※試用期間1～2か月(条件変更なし) ・残業代全額支給 ・昇給あり ・賞与年2回（業績による） ・職務手当あり ・食事手当あり ・車両手当あり ・家族手当あり 【年収例】 ・470万円／22歳（入社5年目／既婚・子供1人） ・550万円／28歳（入社10年目／既婚・子供2人） ・640万円／46歳（入社19年目／独身）

「つくる」だけでなく、「挑む」「広げる」―― 料理人の未来を動かす舞台であるCassoloは、シェフが主役のイタリアンレストラン！ 店名の由来は、飛行機が離陸・着陸する“滑走路”。この場所で挑戦を重ねた料理人が、それぞれの夢や目標に向かって羽ばたいていく。そんな料理人のキャリアを長期的に支える存在でありたいと考えています◎ 料理は、素材の持ち味を大切にしたイタリアンをベースに、シェフの個性や経験を活かした一皿を提供。現場には裁量があり、料理人が実践を通じて学び、磨き、次のステージへと踏み出すためのリアルなフィールドです。 あなたには、そんな当店の調理スタッフとして現場業務をお任せ。 前菜・パスタ・メインまでの調理全般を通して、食材の扱い方、火入れ、味の組み立てなどをさらに高いレベルへ引き上げていくポジションです。シェフとの距離も近く、技術や考え方を直接吸収できる環境。イタリアンの基礎はもちろん、旬の野菜や魚の持ち味をどう最大化するか、繊細な火入れや仕上げの精度まで、日々の営業がそのまま“学びの現場”になります！ またメニュー開発への参加や原価を意識した料理設計、店舗運営の視点、SNSを活用した発信など、料理人としての視野を広げる機会も豊富。 料理人としての可能性を本気で広げられる場所です。

新橋4ｰ1ｰ1 新虎通りCORE 2F

※試用期間6ヶ月あり（期間中、条件の変更なし） ※経験やスキルを考慮します ※決算賞与制度あり ※昇給年1回 ※30時間分のみなし残業代45,975円含む。超過分は別途支給 ※残業手当、深夜手当あり

シェフが主役のイタリアンレストラン「Cassolo（カッソーロ）」。 店名の由来は、飛行機が離陸・着陸する“滑走路”。この場所で挑戦を重ねた料理人が、それぞれの夢や目標に向かって羽ばたいていく――そんな想いが込められています◎ 同時に、挑戦を終えて戻ってこられる“帰還場所”でもあるというコンセプトのもと、料理人のキャリアを長期的に支える存在でありたいと考えています。 あなたにはその舞台を整え、チームが力を発揮できる状態をつくっていただきます！ 入社後はまず、店舗の動きや接客・オペレーションを理解しながら、営業の質を安定させるところからスタート。慣れてきたら、予約状況や客層に合わせた人員配置や、提供スピード・導線・サービス品質の調整など、運営の中心へ踏み込んでください。 スタッフは10名規模。シフトの作成・運用はもちろん、メンバーのコンディションや強みを見極めてチームを動かし、現場全体の一体感をつくっていくことが大切になります。 当店ならではの面白さは、店舗運営の枠を超えた挑戦ができること。 料理人を育成するアカデミー事業や、独立支援につながる曜日替わりシェフの取り組みなど、レストランを起点にした新しい仕組みづくりにも関われます。さらに意欲次第では、レストラン運営受託に関する営業や、シェフの人材エージェント領域のプロジェクトなどにも携われ、仕事の幅はどんどん広がっていきます！

新橋4ｰ1ｰ1 新虎通りCORE 2F

※試用期間6ヶ月あり（期間中、条件の変更なし） ※経験やスキルを考慮します ※決算賞与制度あり ※昇給年1回 ※深夜手当あり

ホールスタッフとして、料理提供からスタッフ教育まで幅広くお任せします。まずはお客様のご案内やオーダー取り、料理・ドリンクの提供、テーブルの片付けなど、日々のサービス業務が中心です。 慣れてきたら、後輩スタッフへの教え方やフォロー、オペレーションの共有など、スタッフ教育にも少しずつ関わっていただきます。「どう声をかければ動きやすいか」「混雑時に何を優先するか」など、現場で培ったコツをチームに広げていけるのがこの仕事の面白さ。 お客様からの「ありがとう」「また来るね」を一番近くで受け取れるのも、ホールならではのやりがいです◎ ▽▼チームで“また来たくなる店づくり”を 地産地消をテーマに、地域の特産品・名産品や旬の食材を活かしたフェア／イベントも実施しています。料理へのこだわりがあるからこそ、ホールの提案や説明ひとつで体験の価値がぐっと上がるもの。お客様の反応を直接感じながら、チームで“また来たくなる店づくり”を進めていきましょう。 ▽▼長くキャリアを築ける環境あり アパグループは、創業以来の安定経営を背景に、賞与支給を継続してきた実績があり、近年は業績拡大に合わせてベースアップも実施。会社の成長を社員へ還元する姿勢を大切にしており、給与面・福利厚生面でも安心して長くキャリアを築ける環境づくりを進めています。

潮見2-8-6

▼想定初年度収入例▼ 1）25歳/全国職、首都圏配属 月収34.4万円/年収：516万円（賞与込み） 2）30歳/全国職、首都圏配属、料飲サブマネージャー 月収38.5万円/年収：577万円（賞与込み） 3）35歳/全国職、首都圏配属、料飲サブマネージャー 月収41.6万円/年収：625万円（賞与込み） ▼住宅手当3万円～5万円／月※全国職・広域職のみ ▼固定残業代11時間／4万円～含む。超過分は別途支給 ＋賞与年2回＋各種手当 ※経験・能力・資格等考慮 ※試用期間3ヵ月あり（待遇に差異なし）

調理スタッフとして、ホテルレストランにて洋食・鉄板・和食を中心とした調理業務全般をお任せします。まずは仕込みや調理、盛り付けなど、日々のオペレーションをしっかり回しながら、料理のクオリティを安定して提供できる体制づくりに関わっていただきます。 具体的には、食材の下処理・仕込み～調理・盛り付け、提供前の最終チェックなどが中心。あわせて、衛生管理（HACCPを意識した運用）や食材管理にも取り組み、安心・安全な料理提供を支えてください◎ ▽▼あなたの料理へのこだわり、を形にできる 現場では「もっとこうしたら良くなる」という改善提案も歓迎しています。 地産地消をテーマに、その土地ならではの特産品・名産品を活かしたメニュー開発や、旬の食材を主役にしたフェア／イベントの企画にも携われます！ 「何度来ても新鮮」と感じていただける体験づくりを大切にしており、料理へのこだわりを形にできる環境。ご経験をお持ちの方にも、納得感をもって挑戦いただけます◎ ▽▼長くキャリアを築ける環境あり さらにアパグループは、創業以来の安定経営を背景に、賞与支給を継続してきた実績があり、近年は業績拡大に合わせてベースアップも実施。会社の成長を社員へ還元する姿勢を大切にしており、給与面・福利厚生面でも安心して長くキャリアを築ける環境づくりを進めています。

潮見2-8-6

▼想定初年度収入例▼ 1）25歳/全国職、首都圏配属 月収34.4万円/年収：516万円（賞与込み） 2）30歳/全国職、首都圏配属 月収38.1万円/年収：572万円（賞与込み） 3）35歳/全国職、首都圏配属、調理リーダー 月収41.6万円/年収：625万円（賞与込み） ▼住宅手当3万円～5万円／月※全国職・広域職のみ ▼固定残業代11時間／4万円～含む。超過分は別途支給 ＋賞与年2回＋各種手当 ※経験・能力・資格等考慮 ※試用期間3ヵ月あり（待遇に差異なし）

店長候補として、レストランの運営をリードしながら、料理提供の現場対応（調理・盛り付けのフォローや提供品質・スピード管理）をお任せします。あわせて、衛生面のチェックなど「当たり前のことを当たり前に続ける」部分も、しっかり見ていきます。 慣れてきたら、人材育成（指導・面談・評価のサポート）、シフト管理・業務分担、チームワークづくりなど“人”のマネジメントも重要な役割もお願いします。さらに、売上管理・原価／人件費コントロール、発注・在庫管理、数値分析と改善提案といった店舗運営の根幹にも段階的に携わっていただきます。 ▽▼地産地消をテーマに一品一品へのこだわりあり その土地ならではの特産品・名産品を使ったメニュー開発や、旬の食材にフォーカスしたフェア／イベントの企画を通して、「何度来ても新鮮」と感じていただけるレストランづくりを行っており、多くのリピーターに支持されています。提供する料理にはしっかりとこだわりが詰まっているので、経験をお持ちの方も納得感を持って腕を振るえる環境です。 ▽▼長くキャリアを築ける環境あり アパグループは、創業以来の安定経営を背景に、賞与支給を継続してきた実績があり、近年は業績拡大に合わせてベースアップも実施。会社の成長を社員へ還元する姿勢を大切にしており、給与面・福利厚生面でも安心して長くキャリアを築ける環境づくりを進めています。

潮見2-8-6

▼想定初年度収入例▼ 1）35歳/全国職、首都圏配属、料飲副支配人 月収44.2万円/年収：675万円（賞与込み） 2）40歳/全国職、首都圏配属、料飲支配人 月収48.6万円/年収：747万円（賞与込み） 3）45歳/全国職、首都圏配属、料飲支配人 月収51.8万円/年収：796万円（賞与込み） ▼住宅手当3万円～5万円／月※全国職・広域職のみ ▼固定残業代11時間／4.7万円～含む。超過分は別途支給 ＋賞与年2回＋各種手当 ※経験・能力・資格等考慮 ※試用期間3ヵ月あり（待遇に差異なし）

料理長候補として、洋食・鉄板・和食を中心とした調理全般に加え、キッチンチームのマネジメント・育成までをお任せします！ 仕込み～調理・盛り付け、品質管理はもちろん、提供スピードやオペレーションの最適化、衛生管理（HACCPを意識した運用）まで、レストラン全体の“料理の軸”を担うポジションです。 またチームと数字の両面から厨房を整えることも重要なミッションです。 日々の改善提案を歓迎する風土があるので、現場発のアイデアを形にしながら、より良いレストラン運営を一緒に進めていきましょう◎ ▽▼あなたの料理へのこだわり、を形にできる 地産地消をテーマに、その土地ならではの特産品・名産品を活かしたメニュー開発や、旬の食材を主役にしたフェア／イベントの企画にも携わっていただきます。 「何度来ても新鮮」と感じていただける体験づくりを大切にしており、料理へのこだわりを形にできる環境。ご経験をお持ちの方にも、納得感をもって挑戦いただけます◎ ▽▼長くキャリアを築ける環境あり さらにアパグループは、創業以来の安定経営を背景に、賞与支給を継続してきた実績があり、近年は業績拡大に合わせてベースアップも実施。会社の成長を社員へ還元する姿勢を大切にしており、給与面・福利厚生面でも安心して長くキャリアを築ける環境づくりを進めています。

潮見2-8-6

▼想定初年度収入例▼ 1）35歳/全国職、首都圏配属、副調理長 月収41.8万円/年収：628万円（賞与込み） 2）40歳/全国職、首都圏配属、調理長 月収48.6万円/年収：747万円（賞与込み） 3）45歳/全国職、首都圏配属、調理長 月収51.8万円/年収：796万円（賞与込み） ▼住宅手当3万円～5万円／月※全国職・広域職のみ ▼固定残業代11時間分／4.7万円～含む。超過分は別途支給 ＋賞与年2回＋各種手当 ※経験・能力・資格等考慮 ※試用期間3ヵ月あり（待遇に差異なし）

◆「ベルアメール」で、“日本に合うショコラ”を形にする 「ベルアメール」は、日本の素材・技術・四季の美しさをショコラで表現するブランドです。百貨店を中心に展開し、多くのお客様に愛される味わいと、季節感のあるラインナップを大切にしています。配属先に応じて、焼き菓子・生菓子・ショコラの製造を中心に、丁寧なものづくりをお任せします。 ◆町家の「ショコラバー」で、デザートも手がける 京都別邸では、趣のある町家を改装した店舗2階の「ショコラバー」にて、ショコラ専門店ならではのドリンクやスイーツを提供しています。ショコラとお酒、コーヒー、紅茶とのマリアージュに加え、季節のアシェット・デセール（皿盛りデザート）や人気のアフタヌーンティーセットも展開。お客様を笑顔にする一皿を、製造面から支えていただきます。 ◆東京・京都の工房で、ブランドを支えるものづくり 東京・京都の工房では、ショコラや焼き菓子、生菓子を安定した品質で届けるための製造を行っています。季節ごとの限定商品や贈答用として選ばれる機会も多いため、味わいはもちろん、見た目の美しさや繊細な仕上がりにもこだわれる環境です。日々の製造を通して技術を磨きながら、ブランドの世界観を形にしていけます。

中京区三条通堺町東入ル桝屋町66

※給与は、経験、年齢などを考慮の上、決定いたします。 ※試用期間3ヶ月（期間中の条件に変更なし） ※固定残業代20時間分31,500円を含む、超過分は別途支給いたします。 ◆賞与年2回・昇給年1回あり（※勤続2年目以降）

▼お店の顔として、サービスの質を支えるポジション ホール・サービススタッフとして、ご案内・オーダー・料理提供・お会計などの接客業務全般をお任せします。ただ“運ぶ”のではなく、料理やワインの魅力を自分の言葉で伝え、お客様にとって心地よい時間をつくることが大切な役割です。オープンキッチンの臨場感を活かしながら、料理とサービスが一体となった空間づくりを支えていただきます。 ▼ 改善・提案にも関わり、サービスを磨いていく 立ち上げ期の店舗だからこそ、オペレーションやサービスの流れづくりにも積極的に関われます。「こうした方がより良くなる」という気づきを歓迎する風土があり、経験を活かした提案も可能です。また、ワインや料理の知識を深めながら、後輩スタッフのフォローやチームづくりにも関わっていただきます。ゆくゆくは店舗運営や数値管理など、より広い視点でお店を支える役割もお任せしていきます。 「もっと丁寧な接客がしたい」と思ったことがあるなら、その想いをここで形にしてください。

白金1-27-6 白金高輪ステーションビル 1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の条件に変更なし） 【年収例】 年収392万円（月給28万円＋賞与年2回（1ヶ月分×2））

▼ 中心メンバーとして、現場を回し“品質”を守る 料理長の右腕的存在として、キッチンの中心で現場を回していただきます。仕入れ・仕込みから、加熱調理、盛り付けまで調理全般を担い、料理のクオリティを安定させることがミッション。忙しい時間帯ほど力を発揮し、周囲を見ながら段取りを整えたり、ポジション間の連携をつくったりと、厨房全体がスムーズに動くよう支えてください。料理長が判断に集中できるよう、現場の小さな課題を拾い、先回りして整えていける方を歓迎します。 ▼改善・育成にも関わり、厨房を“強いチーム”へ 日々の営業を通して、仕込み量・提供手順・動線などのオペレーション改善にも関われます。「こうした方が良くなる」という視点を活かし、経験者ならではの提案で現場をアップデートしていける環境です。さらに、後輩スタッフの育成・フォローも重要な役割。技術指導だけでなく、声かけや情報共有でチームの底上げをお願いします。ゆくゆくはメニューのブラッシュアップや新商品の企画・開発、発注・原価管理など運営面も段階的にお任せしていきます。 腕を磨くだけで終わらせない。現場を動かし、チームを育てる次のステージへ――その挑戦を、ここで始めてください。

白金1-27-6 白金高輪ステーションビル 1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の条件に変更なし） 【年収例】 年収490万円（38歳／経験6年） ※月給35万円＋賞与年2回（1ヶ月分×2）

2026年3月開校予定の寿司職人養成校にて、受講生への実習講習をお任せします。 包丁研ぎや魚のさばき方、握りや切り付けなど、寿司職人としての基礎から、所作や心構えまで幅広く指導していただきます。 授業は講師によるデモンストレーションと、それに続く個別アドバイスが中心です。 技術だけでなく「素材と向き合う姿勢」「寿司職人としての在り方」を伝え、次世代の担い手にとっての“未来の職人像”を示していただきます。 1コマ（100分）の授業となり、午前・午後の合計で1日に3コマ（約5時間の授業で準備）を担当します。 ＜講師の１日の業務（例）＞ ・8：30／出勤後に講義準備+食材のチェック ・9：30／午前授業 ・12：00／昼休憩 ※講師は基本的に2名体制なので、講師同士のコミュニケーションタイム ・13：00／午後授業 ・15：30／授業終了+放課後の居残り自習（生徒の補習指導） ※成績表のチェック+翌日の仕入れ調整+授業進行の打ち合わせもこの時間帯に対応 ・17：00～17：30／退勤

東岩瀬町３２２－１

経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします。 60歳以降で勤務したい方も相談可能。 上記には固定残業代は含まれておりません ※月間労働時間は平均で170時間以下となり基本的に残業はございません ※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

富山県の地元鮮魚を使ったお寿司が大人気のお店『新湊 寿し処 浪花鮨 大和店』では、調理スタッフを募集しています！未経験の方から経験者まで幅広く歓迎。地元の新鮮な魚を使い、お客様に喜ばれるお寿司を一緒に作りませんか？ 【お仕事内容】 未経験の方は、まずは調理補助からスタート！包丁の扱い方や簡単な作業からお任せするので、安心して始められます。ブランクのある方も大歓迎！これまでのご経験に応じて柔軟に業務を調整するので、ご心配なく。即戦力の方には、豊富なご経験を活かしてご活躍いただけます。私たちのお店は地元の新鮮な魚を使ったお寿司が自慢で、リピーターのお客様にも大人気。さらに、働くスタッフも楽しみにしている美味しい賄いがついていますよ！ 【ここがポイント！】 『新湊 寿し処 浪花鮨』では、未経験者大歓迎！ゼロから魚を学びたい方にピッタリの環境です。私たちは、新湊漁港での直競りに参加できる「買参権」を持っており、浜値で仕入れた新鮮な魚を提供しています。卸市場に流れる前の鮮度抜群な魚を自分の手でさばく経験ができるのも魅力の一つです。また、残業が発生した場合も別途残業代が支給されるので、安心して働けます。魚のプロを目指したい方、一緒に新鮮な富山の海の幸を届けましょう！

西新湊13-15

※一律食事手当/月10,000円含む ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間（お試し就職期間）：30日　日給9,500円 ★昇給あり（業績による） ★賞与あり（業績による）

全席個室型ブース席を備えた『回転寿司 とらふぐ』は、寿司だけでなく本格的な和食も味わえる“ちょっと贅沢な回転寿司”。地元・富山の新鮮な地魚や地酒を揃え、ご家族連れから団体利用まで、さまざまなシーンで愛されています。 お迎えする今回のポジションでは、仕込み・調理補助を中心に、状況に応じて寿司の握りや盛り付け、ホールでの接客サポートにも携わっていただきます。寿司職人のほか、和食の専任職人も在籍しており、お造りや焼き魚、煮物、酢の物など、和食の基礎から応用まで幅広い技術を身につけられます。 魚の目利きやさばき方、部位ごとの使い分けなど、素材に向き合う調理の基礎から丁寧に学べる環境です。また、釣り人が持ち込んだ魚をお店で調理することもあり、仕入れ以外の魚種にも触れられるのがこの店ならではの面白さ。調理人としての引き出しを大きく広げていけます。 寿司だけではなく、和食全般に対応できる技術を身につけることで、お客様ごとの要望に応じた料理の提案も可能に。地酒に合う一品料理や、お子様向けの盛り付けなど、柔軟な対応力も自然と養われます。 未経験の方もご安心ください。簡単な作業からスタートし、丁寧に指導していきます。富山の豊かな食文化にふれながら、料理人として一歩ずつ成長していきたい方にぴったりの職場です。

太郎丸西町２-6-16

※経験・スキルを考慮して決定します ※上記給与には固定残業代45時間分／59,738円を含む。超過分は別途支給 ※試用期間3か月（期間中は月給227,280円～） ※経験者は月給291,540円～スタート可

『廻転とやま鮨 富山駅前店 本館』は、富山駅から徒歩2分の好立地にあり、富山湾で水揚げされた地魚を中心に、新鮮なネタを提供する人気寿司店です。回転寿司のスタイルを取りながらも、カウンターで職人が握る本格志向の寿司が評判を呼び、地元の方はもちろん日本国内、そして海外からの旅行者やビジネスで訪れる方々など幅広い層に親しまれています。 ＜主な仕事内容＞ カウンターでの寿司の握りを中心に、仕込みや魚の捌きなど、板場業務を幅広くお任せします。扱うのは、富山湾で水揚げされた旬の地魚をはじめとした鮮度抜群のネタ。地域ならではの魚介に触れながら、食材の見極め方や扱い方、寿司職人としての技術を深めていただけます。 経験やスキルに応じてスタートし、メニュー開発や季節ごとのフェア企画などにもチャレンジ可能。富山駅前の新館には鮮魚部門があり、魚のプロフェッショナルと連携しながら学べる環境も整っています。 また、将来的には売上管理やスタッフの育成・指導など、マネジメント業務にも段階的に携わっていただく予定です。キャリアアップの道筋が描きやすく、スキルを磨きながら成長できる職場です。 基本的にカウンター越しの接客もありますが、英語のスキルは不要。笑顔と丁寧な対応があれば問題ありません。寿司職人として、調理技術も人間力も磨ける環境です。

桜町１丁目４−９ 1階

※経験・スキルを考慮して決定します ※上記給与には固定残業代30時間分／41,959円~を含む。超過分は別途支給 ※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動はありません）

「廻鮮 氷見前寿し」は、富山湾に面した氷見漁港のすぐそば、道の駅「ひみ番屋街」内にある人気回転寿司店。地元ならではの新鮮な地魚を豪快に提供し、観光客や地元の方々でにぎわう活気ある店舗です。 本ポジションでは、寿司の仕込みや握りを中心に、接客・発注・店舗運営まで幅広くお任せします。経験やスキルに応じて丁寧に指導しながら、着実にステップアップできる体制を整えています。現場の裁量も大きく、季節の地魚を活かしたメニュー開発などにも主体的に携われる環境です。 仕入れの現場では、社長やバイヤーとともに競りに立ち、魚の目利きや扱い方を実地で学ぶ機会も。こうした体験を通じて、寿司職人としての感性と実力をじっくり磨いていけます。 氷見前寿しのカウンター席から望む富山湾の海と、目の前で技を振るう職人の姿。その景観自体が、おもてなしの一部です。職人の手で握られる一貫は、素材の旨さをさらに引き立てています。この誇りとやりがいを、次はあなたの手で支えてください。 努力や成果がしっかり評価される社風のもと、将来的にはキャリアアップも可能。地域と密接に関わりながら、寿司職人としての道をじっくり築いていける職場です。

北大町25-5道の駅「氷見」氷見漁港場外市場ひみ番屋街

※経験・スキルを考慮して決定します ※上記給与には固定残業代27時間分35,843円を含む（超過分は別途支給） ※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動なし） ▼寿司の握り経験者／仕込み・握り・接客等、寿司職人としての経験をお持ちの方 月給36万円～スタート可

2025年8月、富山駅前に『鮨 順風満帆』がオープン。 岩瀬湾から直送される新鮮な魚を使い、本格的な寿司を提供するカウンター業態の寿司店です。 舞台は、ホテル地下にひっそりと佇む落ち着いた空間。大通りから一本奥に入った路地にあり、「富山の味」を求めて訪れる方々を、静かな設えと温かい手仕事でお迎えします。旬の地魚を主役に、職人の技と会話が交差する“特別な時間”を提供する場を目指しています。 今回募集するのは、その立ち上げをともに担ってくださる寿司職人。 寿司の仕込みや握りを中心に、カウンター越しの接客、発注、店舗運営など、スキルに応じて幅広くお任せしていきます。お客様と向き合いながら、一貫一貫に想いを込めて握る――そんな丁寧な仕事を大切にできる方を歓迎します。 経験者は、新店の核として即戦力での活躍を期待。 未経験の方も、魚の扱いやカウンターでの所作など、基礎から丁寧に指導していきますので、「これから寿司を学びたい」という想いがあれば歓迎します。 また、魚の目利きや仕入れにも関われる環境のため、現場での経験を通して実践的な知識を磨くことが可能です。 「寿司職人として本物を目指したい」「富山の豊富な魚種を学びたい」――そんな想いを、ここでカタチにしませんか？

新富町1-3-3 ルートイン富山駅前 B1

※上記給与には固定残業代40時間分53,100円を含む（超過分は別途支給） ※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動なし） ▼寿司の握り経験者／仕込み・握り・接客等、寿司職人としての経験をお持ちの方 月給36万円～スタート可

氷見港や岩瀬港など、富山湾の好漁場から届く新鮮な魚介を、回転寿司スタイルで気軽に味わえる『粋鮨』。回転寿司でありながらも、職人の手仕事にこだわり、幅広い世代のお客様に支持されてきた地域密着型のお店です。 そんな『粋鮨』でお任せするのは、回転寿司店の調理スタッフとしての業務全般。仕込みや盛り付け、調理補助をはじめ、にぎりや焼き物・揚げ物などの調理、厨房内の片付けや衛生管理まで、できることから少しずつお任せしていきます。 魚はすべて、富山湾に面する氷見港や岩瀬港から毎朝直送された天然もの。自社スタッフが現地で買い付け・下処理を行い、鮮度を落とさず店舗に届けるため、扱う素材は一級品ばかり。調理を通して自然と魚の名前・特徴・下処理の仕方などが身につく環境です。 未経験の方もご安心ください。最初は巻物の準備や盛り付けからスタートし、先輩のそばで実践しながら一つずつ覚えていけます。「将来的にはカウンターに立ちたい」「寿司職人として成長したい」という意欲があれば、握りや目利きの技術も丁寧に教えていきます。 また、当社では店舗調理だけにとどまらず、量販店向けの寿司商品の製造・開発にも関わっており、「こんな商品があれば売れるかも」といったアイデアも歓迎される社風です。 調理だけでなく、発想力や提案力も活かせる職場で、寿司の面白さをもっと広く味わってみませんか？

あわら町110

※経験・スキルを考慮して決定します ※上記給与には固定残業代20時間分／26,550円を含む。超過分は別途支給 ※試用期間3か月（期間中は月給22万円～）

富山市岩瀬という北前船の交易で栄えた旧北国街道のこの町なみの中に、世界とつながる寿司店『GEJO』はあります。 「料理求真、No Border.」を掲げ、寿司という枠にとらわれず、和・洋・酒の融合を自由に表現する店。代表・下條貴大は、海外でのケータリングやワイン修業を経て、地元富山にこの店を立ち上げました。 GEJOの舞台はカウンターにとどまらず、都内への出張、著名人宅へのケータリング、海外要人への寿司提供など、多彩な経験が積める環境です。 ■仕事内容 お任せするのは、仕入れ・仕込み・調理補助・衛生管理・清掃・接客など、店舗運営に関わる業務全般。 将来的には寿司を握る技術も、段階的に学んでいただきます。 出汁のひき方、ネタの扱い、シャリの炊き分け。一つひとつを丁寧に学びながら、「どう握るか」だけでなく、「なぜ握るのか」も問い続けてほしいと考えています。 意欲があれば、仕入れの現場へ同行することも可能。地元の生産者とつながり、素材の背景まで理解することは、料理の説得力にもつながっていきます。 GEJOは、技術だけでなく、料理人としての“姿勢”や“在り方”も育てる場所です。 地方にいながら、世界を見据える。料理を通じて誰かの人生に寄り添う。そのすべてが、あなたの未来につながっていきます。 「地方から、世界へ。」 この合言葉に心が動いた方と、ここで出会えることを願っています。

東岩瀬町180

※経験・スキルを考慮して決定します ※上記給与には固定残業代40時間分／53,100円を含む。超過分は別途支給 ※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動なし）

富山県の地元鮮魚を使ったお寿司が大人気のお店『寿司居酒屋 こざる』では、将来、お店を任せられる大将候補となる調理スタッフを募集しています！未経験の方から経験者まで幅広く歓迎。地元の新鮮な魚を使い、お客様に喜ばれるお寿司や逸品料理を一緒に作りませんか？ 当店は、新鮮な地元鮮魚を使った自慢のお寿司に加え、種類豊富な居酒屋メニューも提供しています。これにより、寿司職人としてのスキルだけでなく、幅広い調理技術を身につけることが可能です。未経験の方は、まずは調理補助からスタート！ 包丁の扱い方や簡単な作業からお任せするので、安心して始められます。ブランクのある方も大歓迎！これまでのご経験に応じて柔軟に業務を調整するので、ご心配なく。 即戦力の方には、豊富なご経験を活かして、即座に大事なポジションをお任せします。私たちのお店は地元の新鮮な魚を使ったお寿司が自慢で、リピーターのお客様にも大人気。地元の方々はもちろん、県外からの観光客も多く、活気あふれる職場で働けます！ さらに、働くスタッフも楽しみにしている美味しい賄いがついていますよ！ 自分の力を試しながら、将来お店を任されたいという意欲をお持ちの方には、理想的な職場です！

常盤町1-46 常盤町第3KKビル

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間（お試し就職期間）：30日　時給1,100円 ★昇給あり（業績による） ★賞与あり（業績による）

寿司店『とよひさ』にて、ホール業務をお任せします。上質さの中に温かさを大切にしたい店舗のため、形式ばった接客ではなく、お客様との会話や自然な気遣いを重視したスタイルです。特別な日のお食事から、ふらりと訪れる日まで、さまざまなシーンに寄り添う存在としてご活躍ください。 おまかせ一本のメニュー構成のため、複雑な注文業務はありません。ドリンクの聞き取りが中心となり、お酒の銘柄も覚えられ知識が身につきます！ご予約や受付対応、お会計（レジはデジタル化予定）、料理や飲み物の提供、片付け、簡単な洗いもの、ホール内の整理整頓といった基本業務をバランスよくお任せします。 カウンター10席、個室カウンター4席、テーブル6席という小規模な店のため、お客様一人ひとりと落ち着いて向き合える環境です。会話の温度感を読み取りながら、その場の雰囲気に合った距離感でおもてなしをしていただけます。丁寧な所作や言葉遣いを心がけ、気持ちよく過ごしていただく時間をつくることを大切にしています。 また、オープン後の改善フェーズとして、より良い店づくりにもぜひ力を貸してください。接客の流れや動線、サービスのルールなどは、現場の声を大切にしながらアップデートを重ねています。上質でありながら、気張らず過ごせる店を共につくる仲間をお迎えします。温かい接客が好きな方、人と向き合う仕事を楽しめる方にぴったりのポジションです。

恵比寿南1-17-15 VORT恵比寿6 1F

※経験スキルを考慮して決定します ※試用期間：3ヶ月（試用期間中の条件に変更なし） ＜想定年収＞ 年収300万円～540万円

寿司店『とよひさ』にて、調理スタッフ（見習い）として 和食調理全般（メニュー開発や盛り付け含め）お任せします。 客単価2〜3万円の落ち着いた空間で、アラカルトやおまかせスタイルを軸に、お客様との会話を楽しみながら、柔軟に一皿を仕上げていく対話型の寿司店として、日々サービスと料理を磨いています。 店内はカウンター10席、個室カウンター4席、テーブル6席という構成。職人の手仕事がしっかり伝わる距離感を大切にしつつ、焼き場や一品料理にも携わっていただきます。仕込みから仕入れ、調理、提供まで一貫して関われるため、料理人としての幅を広げたい方には理想的な環境です。 オープン後、運営のリズムも見え始めた今。もっと良くするための改善や工夫に携われます。営業の流れや、メニューの見せ方など現場の声を大切にしながらアップデート中。アイデアが反映されやすいタイミングです。 また、お客様にとっての特別な一日を支える存在として、記念日や会食のご要望にも細やかに応えていきます。季節ごとの提案や、ちょっとした演出などにも挑戦できる環境です。サービススタッフとの連携や、目配り・気配りといったホスピタリティも活かせる場面が多くあります。 上質でありながら、気張らず楽しめる空気感も大切に。チームとしての一体感を大事にしながら、寿司をもっと自由に、もっと身近に味わっていただける一軒を一緒につくっていきませんか。

恵比寿南1-17-15 VORT恵比寿6 1F

※経験スキルを考慮して決定します ※試用期間：3ヶ月（試用期間中の条件に変更なし） ＜想定年収＞ 年収300万円～420万円 ※これまでの経験やスキルを考慮し、記載以上の給与からスタートするケースもあります。

福祉施設向けのお弁当提供を自社でスタートする、新事業所の立ち上げメンバー（管理者候補）としてご活躍いただきます。簡単な調理中心で、無理なく取り組めます。また、管理栄養士の監修のもと、メニューの検討・調整にも関わりながら、現場目線で“おいしさ”と作りやすさを磨いていける環境です。 ▼主な業務 ＊お弁当の調理・盛り付け（手作り中心） ＊食材の発注・在庫管理、衛生面のチェック ＊管理栄養士との打ち合わせ（メニューの相談・共有） ＊スタッフの段取り調整・業務フォロー ＊必要に応じて上尾市内事業所への配達（担当する可能性あり）

泉台3-1-20

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（待遇変動なし） ※上記には固定残業手当（30時間分／55,000円〜）を含みます。 ※超過分は別途支給します。 ※実際の残業はほとんどありません。

都内の鶏料理を提供する業態の店舗で、キッチンスタッフを募集します！ 養鶏所や野菜農家の生産者さんから想いを受け継いで、美味しい料理を手がけていただきます。入社すぐでもやってみたいことにどんどんチャレンジ可能です！ ■体験型の店舗を展開 株式会社エー・ピーホールディングスは、食の未来を広げるフードクリエイター集団「FOOD CREATIVE FIRM」を目指しています。 胃袋を満たすためだけの目的型店舗ではなく、サービスや空間、さらに料理の素材についてのストーリー性などをそこにプラスし、お腹を満たすだけではなく、食事を通して非現実的な空間を味わっていただく体験型の店舗として運営をおこなっています。 ■ストーリー性のある料理を提供 魚業態であれば漁師さん、鶏業態であれば地鶏や野菜の農家さんなど、それぞれの生産者さんとの密な関係性を築いていることが当社の大きな特徴です。現地に出向いて生産者さんの想いをしっかり受け入れる機会もありますし、SNSで生産者さんと直接つながっている店舗もあり、良い素材が入った時にお知らせをもらったり、美味しい調理法を教えてもらうことも。 そして仕入れた素材を調理してお客様に提供し、お客様からいただいたおいしかったの声や感想、表情などを、またSNSを通じて生産者さんに返す。そういったサイクルが構築できているからこそ、他にはないような料理の提供ができています。

新宿4-1-13 田園新宿ビル8階

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分57,799円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ 飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 新卒/未経験／20歳：月給25万円

数々の惣菜・弁当グランプリで金賞受賞の実績を誇る「塚田農場おべんとラボ」にて、深夜帯の製造ラインを率いる調理スタッフを募集します！ 【ご活躍いただく舞台となるのは、新木場にある製造工場】 ここでは、全国の生産者様が丹精込めて育てたこだわりの食材を使い、一つひとつ手作りの温もりが感じられるお弁当を製造しています。名物の「絶品！塚だまタルタル若鶏のチキン南蛮弁当」をはじめ、その品質の高さは数々の賞によって証明されており、百貨店や駅ナカでも多くのお客様から好評をいただいています。 【お任せするのは、単なる調理作業ではありません】 お弁当の製造ライン全体を管理・監督し、高品質な商品を安定的に、そして効率よく製造するための司令塔となるポジションです。具体的な業務は、在庫や原価の管理、スタッフの能力や状況に応じた最適な人員配置、シフト管理、そして未来のリーダーを育てるためのスタッフ教育など、多岐にわたります。 【大きなやりがいが感じられる仕事】 この仕事の面白さは、自分の采配ひとつでチームの生産性が劇的に向上し、お客様の「美味しい」に直結する手応えを日々感じられること。チームメンバーの成長を間近で支え、共に目標を達成した時の喜びは格別です。将来的には、新商品の製造ライン選定や設備投資の立案など、事業の根幹に関わる重要なミッションにも挑戦できる、可能性に満ちた仕事です。

新木場1丁目14-3

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ※月給には固定残業代月35時間分7万1,114円～含む。超過分は別途支給。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎昇給／年2回（4月、10月）

横浜の海を一望する絶好のロケーションに佇む「ユニオンハーバー」でウェディングプランナーを募集します！ 「ユニオンハーバー」は、「塚田農場」をはじめ数々の飲食店をプロデュースし、日本の食シーンをリードしてきた当社と、オーダーメイドウェディングの先駆者である株式会社CRAZYがタッグを組んで生まれた、特別なウェディングスペースです。 このクリエイティブなスペースで、新郎新婦の一生に一度の日を彩るプランナーとしてご活躍ください。 ▼主な仕事内容 「ユニオンハーバー」のウェディングプランナーの仕事は、単なる進行役ではありません。式を挙げるお二人の想いを深く汲み取り、それを形にするクリエイターであり、夢の実現をサポートするパートナーです。 ＜具体的には＞ ・まずは、ユニオンハーバーの魅力を伝えながら、お二人の馴れ初めや、大切にしたい価値観などを丁寧にヒアリングします。 ・ヒアリング内容に基づき、関係各所への手配や準備を進めます。当社が誇る「食」へのこだわりを活かし、食材の選定からメニュー構成、プレゼンテーションに至るまで、感動を呼ぶ料理演出も提案できます。 ・そして結婚式当日、新郎新婦が心から安心して一日を楽しめるよう、当日の進行管理から予期せぬ事態への対応まで、全体を統括します。 プランナー業務のほか事務作業なども行いますので、幅広い仕事に携わり、やりがいも充分に感じられます。

中区新山下3-4-17　カリカチュアビル2階

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分48,165円～および 固定深夜手当30時間分9,634円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ ・月給35万円／ウェディングプランナー（経験者）

関東エリアの魚料理を提供する店舗で、ホールスタッフを募集します！ 接客や料理の配膳などを通じて、料理の美味しさの秘訣をお客様にお伝えし、多くの人に生産者さんの想いを届けるお仕事です。 ■体験型の店舗を展開 株式会社エー・ピーホールディングスは、食の未来を広げるフードクリエイター集団「FOOD CREATIVE FIRM」を目指しています。 胃袋を満たすためだけの目的型店舗ではなく、サービスや空間、さらに料理の素材についてのストーリー性などをそこにプラスし、お腹を満たすだけではなく、食事を通して非現実的な空間を味わっていただく体験型の店舗として運営をおこなっています。 ■ストーリー性のある料理を提供 魚業態であれば漁師さん、鶏業態であれば地鶏や野菜の農家さんなど、それぞれの生産者さんとの密な関係性を築いていることが当社の大きな特徴です。現地に出向いて生産者さんの想いをしっかり受け入れる機会もありますし、SNSで生産者さんと直接つながっている店舗もあり、良い素材が入った時にお知らせをもらったり、美味しい調理法を教えてもらうことも。 そして仕入れた素材を調理してお客様に提供し、お客様からいただいたおいしかったの声や感想、表情などを、またSNSを通じて生産者さんに返す。そういったサイクルが構築できているからこそ、他にはないような料理の提供ができています。

神田花岡町1-9 アトレ秋葉原２　3階

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分57,799円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ 飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 新卒/未経験／20歳：月給25万円

都内で展開している和食・洋食・ダイニングなど専門業態の店舗で、キッチンスタッフを募集します！ 養鶏所や野菜農家、漁師など、生産者さんから想いを受け継いだ素材で、美味しい料理を手がけていただきます！ ■体験型の店舗を展開 株式会社エー・ピーホールディングスは、食の未来を広げるフードクリエイター集団「FOOD CREATIVE FIRM」を目指しています。 胃袋を満たすためだけの目的型店舗ではなく、サービスや空間、さらに料理の素材についてのストーリー性などをそこにプラスし、お腹を満たすだけではなく、食事を通して非現実的な空間を味わっていただく体験型の店舗として運営をおこなっています。 ■ストーリー性のある料理を提供 魚業態であれば漁師さん、鶏業態であれば地鶏や野菜の農家さんなど、それぞれの生産者さんとの密な関係性を築いていることが当社の大きな特徴です。現地に出向いて生産者さんの想いをしっかり受け入れる機会もありますし、SNSで生産者さんと直接つながっている店舗もあり、良い素材が入った時にお知らせをもらったり、美味しい調理法を教えてもらうことも。 そして仕入れた素材を調理してお客様に提供し、お客様からいただいたおいしかったの声や感想、表情などを、またSNSを通じて生産者さんに返す。そういったサイクルが構築できているからこそ、他にはないような料理の提供ができています。

渋谷２丁目２４−１２ スクランブルスクエア 12F

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分57,799円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ 飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 新卒/未経験／20歳：月給25万円