料理長・シェフ（候補）の検索結果

大阪市内を中心に多数の飲食店を運営する当社は、食のトレンドを読みながら常に時代をリードする企業として個性豊かな業態を展開。新店計画とともに既存店の強化も図るため、全ブランドでご活躍いただく料理長を募集しています！ 当社では、いくつになっても飲食の現役として活躍したいという『包丁仕事』に対して誇りを持っている方を求めています！今回は、転職回数や年齢は不問の募集です。新店計画も豊富にある当社の一員として、料理長職に挑戦してください。キャリアアップを叶え、転職を成功させませんか。 店舗では厨房での調理業務がメインとなるため、接客やコミュニケーションが苦手でも大丈夫です。スタッフ間との連携については、お互いに尊敬・尊重し合いながら一体感をつくっていきましょう。まずは、あなた自身が持つスキルを活かし、お店を盛り上げてください。 スタート月給やお住まいのこと、希望店舗や働き方など、希望を最大限考慮します。今回は月6日休の募集ですが、月8日休の働き方もあり。しっかり稼ぎたい、プライベートと両立したいなど、あなたの【仕事への考え方】を聞かせていただき、その上で働きやすい環境や条件を一緒に決めていければと思っています。 各店舗には裁量を大きく持たせ、店長や料理長の意見を最大限活かしていますので、長年この業界を支えてこられた方からのご応募をお待ちしております。まずはお気軽にエントリーください！

城東区今福西3丁目8-24

＜給与例＞ ・料理長候補：月給35万円～ ・一般社員：月給27～29万円 ・サブマネージャー：月給40万円～ ・マネージャー：月給50万円～ ※賞与あり（決算時） ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※月8日休を希望の方はご相談ください！

大阪市内を中心に多数の飲食店を運営する当社は、食のトレンドを読みながら常に時代をリードする企業として個性豊かな業態を展開。新店計画とともに既存店の強化も図るため、全ブランドでご活躍いただく料理長を募集しています！ 当社では、いくつになっても飲食の現役として活躍したいという『包丁仕事』に対して誇りを持っている方を求めています！今回は、転職回数や年齢は不問の募集です。新店計画も豊富にある当社の一員として、料理長職に挑戦してください。キャリアアップを叶え、転職を成功させませんか。 店舗では厨房での調理業務がメインとなるため、接客やコミュニケーションが苦手でも大丈夫です。スタッフ間との連携については、お互いに尊敬・尊重し合いながら一体感をつくっていきましょう。まずは、あなた自身が持つスキルを活かし、お店を盛り上げてください。 スタート月給やお住まいのこと、希望店舗や働き方など、希望を最大限考慮します。今回は月6日休の募集ですが、月8日休の働き方もあり。しっかり稼ぎたい、プライベートと両立したいなど、あなたの【仕事への考え方】を聞かせていただき、その上で働きやすい環境や条件を一緒に決めていければと思っています。 各店舗には裁量を大きく持たせ、店長や料理長の意見を最大限活かしていますので、長年この業界を支えてこられた方からのご応募をお待ちしております。まずはお気軽にエントリーください！

西宿1-15-30

＜給与例＞ ・料理長候補：月給35万円～ ・一般社員：月給27～29万円 ・サブマネージャー：月給40万円～ ・マネージャー：月給50万円～ ※賞与あり（決算時） ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※月8日休を希望の方はご相談ください！

大阪市内を中心に多数の飲食店を運営する当社は、食のトレンドを読みながら常に時代をリードする企業として個性豊かな業態を展開。新店計画とともに既存店の強化も図るため、肉ブランドにてご活躍いただく料理長を募集しています！ ▼仕事内容 スタッフの指導・メニュー考案・原価計算など、経験やスキルなどに応じてお任せします。店長やマネージャーと協力しながら当社の店舗運営やマネジメントの方向性を習得し、スキルを発揮してください。これまでは店長が厨房管理も担っていましたが、料理長と分業することで効率化を図っていきたいと考えています。2024年も多数の新規出店を予定しているため、オープニングスタッフとしてイチから関わるチャンスもあります！ ▼経営ノウハウが身につく 各店の裁量権が大きく、現場主義で店舗運営を行なっています。数値管理に始まり、販促企画、ブランディングの強化などは、すべて店舗発信で実行。創造性と行動力を大いに活かせる職場です。また、統括店長やサブマネージャーが近くでサポートしますので、1人で悩むこともありません。会社全体が一体となり、各店舗を支えています。 ▼ライフステージが変わっても年収UP可能 結婚、子育てなど私生活が変わると、求める働き方も変わってきます。例えば「休みを増やしたい」という希望は大きくなると思います。そういった現場の声から"月8日休の働き方"ができました。

城東区今福西3丁目8-24

＜給与例＞ ・料理長：月給32万円～ ・一般社員：月給25～27万円 ※賞与あり（決算時） ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし

大阪市内を中心に多数の飲食店を運営する当社は、食のトレンドを読みながら常に時代をリードする企業として個性豊かな業態を展開。新店計画とともに既存店の強化も図るため、肉ブランドにてご活躍いただく料理長を募集しています！ ▼仕事内容 スタッフの指導・メニュー考案・原価計算など、経験やスキルなどに応じてお任せします。店長やマネージャーと協力しながら当社の店舗運営やマネジメントの方向性を習得し、スキルを発揮してください。これまでは店長が厨房管理も担っていましたが、料理長と分業することで効率化を図っていきたいと考えています。2024年も多数の新規出店を予定しているため、オープニングスタッフとしてイチから関わるチャンスもあります！ ▼経営ノウハウが身につく 各店の裁量権が大きく、現場主義で店舗運営を行なっています。数値管理に始まり、販促企画、ブランディングの強化などは、すべて店舗発信で実行。創造性と行動力を大いに活かせる職場です。また、統括店長やサブマネージャーが近くでサポートしますので、1人で悩むこともありません。会社全体が一体となり、各店舗を支えています。 ▼ライフステージが変わっても年収UP可能 結婚、子育てなど私生活が変わると、求める働き方も変わってきます。例えば「休みを増やしたい」という希望は大きくなると思います。そういった現場の声から"月8日休の働き方"ができました。

中央区南船場3-4-22

＜給与例＞ ・料理長：月給32万円～ ・一般社員：月給25～27万円 ※賞与あり（決算時） ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし

今回はチーフ候補の募集です。入社後は個々のスキルに合わせて、キャナリイ・ロウのマニュアルの研修を行いますので、経験が浅い方も安心してスタートできます。メニュー開発の勉強会や調理コンテストを通じて、実践的なスキルアップを目指し、季節ごとのメニュー更新や新たな料理の開発にも挑戦していただきます。 「株式会社キャナリィ・ロウ」は、宮城県から熊本県にかけて全国に直営及びフランチャイズ店舗を50店以上展開するイタリアンレストランチェーンです。今回、各店舗で新たな料理長を募集。成長中の当社では、将来的には店舗のスーパーバイザーやマネジメントポジションへとステップアップしていただく道も開かれています。 当社では「幸せの販売、幸せの獲得」を企業理念として掲げ、来店されるお客様はもちろん、働くスタッフや地域社会に対しても幸福を提供し続けています。新人スタッフはお客様に直接幸せを届けることからスタートし、それぞれがチーフやスーパーバイザーとして成長する中で、多くの人々との幸せな関係を築いていきます。この壮大なビジョンを共に追求し、困難を乗り越えながら成長していく充実感は他には代えられません。当社の理念に共感される方は、ぜひ私たちと一緒に未来を築いてください。詳細は採用サイトもご覧ください。 http://www.canneryrow.co.jp/recruit/job/index.html

平川本町1-2-12

＜年収例＞ 年収600万円（32歳／スーパーバイザー） 年収450万円（25歳／チーフ） 年収350万円（22歳／調理） ※経験、スキルを考慮し決定します ※試用期間3ヶ月あり（待遇に変動なし）

アメリカ・ロサンゼルスを中心に7店の飲食店を運営している当社。店舗展開も見すえ、料理長として加わっていただける方の募集です。 【入社即料理長！先頭に立って腕をふるってください】 料理長として、仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をおまかせします。 5店舗を展開している『Manpuku（マンプク）』は「ジャパニーズBBQ」と呼ばれる焼肉のお店。アメリカ産・日本産の上質な牛肉やホルモン、一品料理を提供しています。肉は店内で手切りしており、部位に応じて食べやすさに配慮したカットの技術を伸ばすことができますよ。 2店舗を持つ『Izakaya Hachi（居酒屋はち）』は日本式の居酒屋。お酒によく合う和食を中心とした幅広いメニューをラインナップしています。 お客様の7～8割は日本人以外の方。店内はいつも国際色豊かです。セレブの来店も多いお店で、日本食が大人気になっているんですよ。 【将来は当社のメニュー全般を統括するポジションも】 店舗ごとにメニュー開発を行っており、毎月「今月のおすすめ」など新メニューを出しています。経験やアイデアを活かしてぜひチャレンジしてください。 また当社はこれからも新店舗の展開を続けますから、将来はグループ全体のメニュー開発を手がける本部スタッフとして活躍することも可能。会社の成長とともに活躍のフィールドも広がっていきますよ。

2125SawtelleBlvd.,LosAngeles,CA90025

※5,400～5,800ドル（1ドル=約155.5円で換算：2024年4月25日現在） ※保険手当（年齢により変動）・チップ込み ※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間90日、期間中の給与変動はありません。90日後に給与調整の対象となります

◆FONZの次世代のリーダー候補として 当社は「自由闊達」な社風を大事に、日頃から社歴、年齢、社員・アルバイト問わず誰でも自由に意見を出し合いよりよいお店づくりを進めています。お店のブランディングやスタッフ教育など、店舗メンバー全員でお店を作り上げるやりがいを実感できるような環境つくりをしています。現場発信で変革をしていきたいという方、大歓迎。 【次のステージへ成長しようとする同社に、新たな風を吹かせてください！】 国内外80拠点以上展開する当社の主力ブランドの『酢重』の新店で、責任者クラスを募集します。当社の社風は、 一言でいうと、「自由闊達な社風」の会社です。フラットで風通しがよく、「今より少しでもいいものを提供するために」を共通認識の元、アルバイトだから社員だからということもなく、誰もが発言することをよしとしているカルチャーです。 ◆社長との距離が近く、キャリアアップの道も複数ご用意 毎月1回入社3か月以降の全スタッフ対象に、会社の理念や大切にしていること・今後の計画などを、社長自らが発信する場を設けています。形にしたいアイデアが浮かんだ時には実行できるフラットな環境です。 また、これまでの経験やご志向に応じて経験や役割の幅を広げやすい点も当社の特徴です。 現在のキャリアで悩まれている方、評価されてないと感じる方。一度お話しましょう！

神奈川区鶴屋町1-41 相鉄ホテルズ ザ・スプラジール 横浜 4F

◎記載給与額はあくまでも目安です。経験・能力を考慮し、相談決定いたします。 ◎賞与：年2回（入社2年目より査定対象） ◎昇給随時あり ＜給与例＞ ・年収470万円 =月給36万円＋賞与／33歳・入社2年 ・年収540万円 =月給42万円＋賞与／料理長 ※固定残業20時間（41,880～54,380円）含む ※超過した場合は別途支給します。 ※現在給与額を変更せず見込み残業を0時間とする取組みを全社で行っております。 ※試用期間：3か月（給与・待遇に変更なし）

料理長のサポートを中心に、調理全般、キッチンの運営・マネージメント、仕入れなどをお任せします。料理長の右腕的存在として、経験を活かしながらキッチンのスムーズな運営をめざしましょう！ 【人気メニューをあなたの手で！】 新店では、既存店の『産直さばと青魚 伏見あおい』にない新たな鯖料理を開発するだけでなく、青魚料理以外にも多彩なメニューを取り揃える予定。季節の食材を取り入れたり、いろいろなジャンルの要素を融合させたり。青魚料理をブラッシュアップしつつ、これまでにない感動を創るメニュー開発に、ぜひあなたもチャレンジしてください！ 【お店づくりのノウハウも学べます◎】 『産直さばと青魚 伏見あおい』は、当社がゼロから生み出した、まったく新しいオリジナルブランド。明確なコンセプトをかかげ、食材選びからサービスに至るまでこだわってきました。コロナ禍を乗り越え、現在では予約必須と言われるお店に。新店のお店づくりでは、店舗運営のノウハウを培ってきたスタッフが参加します。私たちが学んできた知識は余すところなくお伝えするので、一緒に次の新しいお店を生み出していきましょう！ ＼こんな料理長と一緒に新店を盛り上げよう♪／ ★料理長（50代前半、入社6年目） 居酒屋、中華料理店などで調理を経験し、当社へ入社。お子さんを育てながら活躍中！優しい人柄で、分からないことは丁寧に一つひとつ教えてくれます。

中村区名駅3-18-19 GEMS名駅三丁目

★昇給／随時 ★賞与／業績応じて支給 【昇給例】 ＊調理スタッフ／イタリアンで副店長を経験。当社へ入社後に本格的に調理をスタート。 入社時:月給28万円 ⇒入社2カ月後:月給30万円 ⇒入社1年後:「きき酒師」資格取得で月給33万円 ⇒入社2年後:月給36万円へ！入社2年で月給が8万円UPしました♪ ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間 1～3ヶ月あり（期間中は月給27万円～） ※給与には固定残業代45時間分（58000円）を含む。超過分は別途支給します

『日本酒原価酒場 元祖わら屋』は高知県の「高知家の魚」取扱店に加盟し、現地直送の鮮度バツグンの魚料理が自慢の和食居酒屋。今回は業績好調に伴い、また7月にJR上野店、本年度中に神戸・南越谷のオープン決定しており、今後を見据えて、料理長候補を募集します。 ★既製品に頼らず各店舗で丁寧に仕込みから行い、手づくりの料理にこだわっています。あなたが今までに培ってきた料理人としての腕を存分に活かせる環境です。またメニュー考案にもチャレンジを。良いものは新たなグランドメニューに採用される可能性もあります。 ◎幅広い年代の人材が活躍しています◎ 前職が居酒屋・すし店・日本料理店など様々な業態で経験してきた人材が活躍中！当社では若年者でも外国人でも年配者でも実力を最優先で評価しますので入社歴や年齢は関係なく昇給や昇格しています。又、60歳以上の再雇用社員も積極的に採用しております。 ★がんばり次第で随時昇給！★ 現在3店舗の経営で会社というよりもファミリーというスタンスで従業員の豊かな暮らしをいち早く実現したいと思っています。ゆえに料理長としてお店を任せられるとなれば即昇給致します！実際、実力が認められ月給が5万円UPしたスタッフもいます！今後も新店舗のオープンも年2～3店舗のペースで予定しており、料理長ポストが続々誕生。当社でチャンスをつかみとってください！

上野5-19-6丸政ビル4F

※月6日休みの場合 ＜月8日休みの雇用形態も選択可＞ その場合の給与形態→ 月給280,000円～380,000円 【月収例】※36才男性(入社1年目) 月収41万円=月給32万円＋売上インセンティブ9万円 ◎昇給随時・賞与年3回あり ※試用期間：1ヶ月間／期間中、給与などの変動はありません ※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします ＜年収例＞ 54歳　料理長　6休　入社3ヶ月　年収500万円 23歳　店長　8休　入社3年　年収424万円

「和牛焼肉ぱんが」は、厳選された黒毛和牛にこだわり、お客様に感動をお届けしています。大阪・心斎橋をはじめ、東京・浅草や京都にも店舗を展開し、多くの方々に愛される成長中のブランドです。このたび、私たちはさらなる飛躍を目指して、心斎橋店のキッチンを牽引し、新たな料理の創出にも携わっていただける料理長候補を募集することになりました。 【キッチンの要を担っていただきます】 日々の調理業務全般をはじめ、新しいメニューの開発など、商品の創造にも深く関わっていただきます。また、チームの育成やマネジメントも重要な業務の一つです。マネジメント経験がない方もしっかりサポートしますので、成長していってくださいね。店舗スタッフ一人ひとりのスキル向上、よりよい店舗運営をめざしていきましょう。 さらに、お店の運営や管理に関する幅広い業務にも積極的に参加していただきます。効率的な店舗運営、コスト管理、品質管理など、業務は多岐に渡りますが、その分やりがいは十分。ご自身のさらなる成長に向けて、多くのお客様に喜びを提供する仕事に挑戦してみませんか？ご応募、心からお待ちしています！

中央区心斎橋筋2丁目3-31

経験・能力等を考慮の上、優遇します 固定残業残業代20時間　50,000円含む　※超過分は別途支給 試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

実力によっては、スピーディーに料理長をお任せ！予約必須と話題のお店で、ステップアップをめざしませんか？ ＼実力に応じて成長をめざせます！／ 入社後は、当店の要となる調理業務をお任せ。ゆくゆくは調理場のマネジメントや、スタッフ教育もお任せします。現場のスタッフは、社員5名、アルバイト10数名の体制。店長や先輩スタッフが一つひとつ丁寧に教えるので、安心してスタートできます◎ 【繁盛店づくりのノウハウが学べる】 当店は、当社がゼロから生み出したまったく新しいオリジナルブランド。明確なコンセプトをかかげ、食材選びからサービスに至るまでこだわってお店づくりを行ってきました。現在では予約必須と言われる繁盛店に。私たちが培ってきたノウハウは、余すところなくお伝えします！ 【お酒についても詳しくなれる】 当社のスタッフの一人は、「きき酒師」の資格を持っています。バラエティ豊かな青魚料理それぞれに、どんなお酒が合うのか学ぶことも可能。お客様に楽しいひとときを過ごしていただくための、確かな知識を身に付けることができます。 【地域に根づくお店づくりを学べる】 当店の特徴は、販促企画を行わないこと。料理の美味しさやお店の魅力そのものが認められ、繁盛店となりました。一方で、訪れたお客様を大切にすることに関しては重視。お客様一人ひとりに向き合い、地域に根づきながら、日本一の専門店を目指しましょう!

中区錦2-10-25

★昇給／随時 ★賞与／業績応じて支給 【昇給例】 ＊調理スタッフ／イタリアンで副店長を経験。当社へ入社後に本格的に調理をスタート。 入社時:月給28万円 ⇒入社2カ月後:月給30万円 ⇒入社1年後:「きき酒師」資格取得で月給33万円 ⇒入社2年後:月給36万円へ！入社2年で月給が8万円UPしました♪ ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間 1～3ヶ月あり（期間中は月給27万円～） ※給与には固定残業代45時間分（58,000円）を含む。超過分は別途支給します

『今』だからこそ特化型の最高峰へ！ 当社は首都圏を中心に国内外で飲食店を30店舗以上運営している会社です。ベトナム、タイなど海外へも積極的に出店を進めており、グローバルに成長を続けています。 小籠包の専門店を展開する当社が新しくオープンするのはハイグレードな小籠包レストラン。立ち上げメンバーとして一緒に店舗づくりに参加しませんか？ コースメニューを中心に、本格的な点心・中華メニューを提供するお店なので、一生ものの、世界で通用する調理の技術・知識が身につきます。業態を問わず調理経験がある方を求めています。また、中華料理や点心の調理経験をお持ちの方には、新店の多くのことをお任せし大いにご活躍いただきたいと考えています。ぜひこの機会にご応募を！ 【主な業務内容】 調理業務全般からお任せします。まずは現場で経験を積みながら、いずれは仕入れ、食材管理や教育などマネジメント業務に関わってください。点心師として腕を上げたい方には【点心調理スタッフ】として本場の技を伝授。調理と点心は基本別ですが、希望に応じて両方を習得することも可能です。 またスタッフの育成や教育も大切な業務となります。料理長として厨房の【模範】となれるよう、日々の業務に取り組んでください。もちろん各方面からの手厚いサポートがあります！将来は、現場でキャリアを積むもよし。本社で商品開発等に携わる道もあります。

神奈川区鶴屋町1-41 2F

◎賞与・昇給・インセンティブあり ※月給額は経験や能力を考慮の上、決定 ※試用期間3～6ヶ月／月給・労働条件は本採用時と同じ

★中華経験者歓迎！スーシェフとして活躍のチャンス！ ★人気シェフのもとで高度な技術とセンスを学べます！ ★完全週休2日／月給35万円～／賞与年2回／昇給年1回 【本場仕込の知識と技術を習得できます！】 料理を提供するのは、本場香港や中国広州で料理の修業をし、後に堂島ホテル「瑞兆」で腕を奮った森本裕仁シェフ。本場に負けないおいしい料理ときめ細かなサービスを間近で学べます！ 【メディア＆SNSでも話題の映える人気中華料理店】 伝統的な中国料理をベースに旬のエッセンスをプラス。現代風にアレンジした、見た目も美しいモダンな中華を楽しめるレストランとして人気です。 【大丸心斎橋店すぐ裏！駅から徒歩2分の好立地】 「中華旬彩 森本」は、御堂筋線心斎橋駅から徒歩2分の絶好ロケーションの中華料理屋さん。通勤もラクラク！交通費は全額支給です！ 【主な業務内容】 ■食材や調味料の選定や調達、管理 ■仕込み・下ごしらえ、調理、盛り付け ■メニュー開発、メニューの改善 ■調理スタッフの教育・指導 ■厨房の衛生管理 【20代・30代活躍中の活気あふれるお店です！】 若手が多く、みんなで力を合わせ、おいしさと心を込めたおもてなしを追求しています！

中央区今橋4丁目1-1

◎昇給・賞与あり ◎想定年収：450万円～ ◎試用期間3ヶ月／給与・労働条件同じ。 ◎上記月給額には固定残業代（月60時間分／128,000円～）を含みます。 ※超過分は全額支給します

★2024～2025年冬頃、軽井沢に新店OPEN★ 無形文化遺産となった和食・おもてなしの文化を、世界中の方々にお届けすることが私たちの使命。伝統継承だけでなく、今を生きる私たちだからこそできる変化や進化に向けて取り組み続けています。 日本文化は世界でも十分に戦っていける強み。そして平均年齢35歳という若い世代で構成される当社には、どんな想いをも着実に形にしていける風土や組織体制があります！ぜひ「堅苦しさの一切ない日本食文化の請負人」として成長しませんか？ ＼希少性抜群！レアな業態は、どんな将来構築にも活かせます／ 和食の中でも鰻は取り扱いが難しく、希少な食材だからこそ、学べるノウハウは実に豊富。質の高い技術習得にチャレンジすることは、将来独立などを目指している方などにとっても大きなメリット◎ □■ 企業の成長=あなたの成長 鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務の他、調理場の管理、メニュー開発、原価管理、スタッフの育成などをお任せ。初めに実務研修があるので、全くの異業種からわずか1年で花形である焼き場に立つ先輩も。中途入社や業界未経験は、当社では何の足かせにもなりません！ また出店スピードや自由度も高いため、ステップアップや立上げチャンスも十二分。入社1年半・21歳で新店の厨房責任者に抜擢された実例などもあり！調理だけでなく、経営面の勉強をするにもピッタリです。

大字軽井沢688-3

※上記給与には固定残業代45時間／70,000円～が含まれます。超過分は追加支給 ※一律家賃手当3万円を含む ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ＜給与例＞ 料理長候補・料理長：月給38～55万円 一般職（飲食経験社員あり）：月給31～38万円 新卒・第二新卒：月給26.5～27万円 ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません

やりがいや楽しさだけでなく、やはり何かを成し遂げるのには「収入」は非常に大きな割合を占めると思います。だからこそ当社では料理長候補に月給38万円を提示。またキャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にすることで、実力に応じた満足のいく給与体制を提供できるよう努めています。 調理の腕はもちろん必要ですが、例えばホールの経験もある方、少しでも海外渡航経験がある方などは即戦力になる可能性も！ 過去に得てきた経験をすべて活かし、私たちの会社で挑戦してみませんか？ ≪≪私たちの事業展開について≫≫ 当社は鰻業態において他の追随を許さない、トップクラスの需要を保持する企業です。設立から7年で30店舗近く展開し、今もなお新規エリアの開拓にも積極的にチャレンジ。 そして今後は積極的な海外展開に着手しようとしています！すでに展開実績は3店舗あり、次なる候補地は中国、香港、台湾、タイ、フィリピン、韓国など。 今すぐではありませんが、この展開を形にしていくための新規戦力募集。ビザなどのサポートもするのでその点はご安心ください！ ≪≪中途入社や業界未経験。当社ではそんな方がメインで活躍中≫≫ 鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務の他、調理場の管理、メニュー開発、原価管理、スタッフの育成などをお任せ。初めに実務研修があるので、全くの異業種からわずか1年で花形である焼き場に立つ先輩もいます。

緑町3-1 GREEN SPRINGS 3F

※上記給与には固定残業代45時間／70,000円～が含まれます。超過分は追加支給 ※一律家賃手当3万円を含む ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ＜給与例＞ 料理長候補・料理長：月給38～55万円 一般職（飲食経験社員あり）：月給31～38万円 新卒・第二新卒：月給26.5～27万円 ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません

やりがいや楽しさだけでなく、やはり何かを成し遂げるのには「収入」は非常に大きな割合を占めると思います。だからこそ当社では料理長候補に月給38万円を提示。またキャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にすることで、実力に応じた満足のいく給与体制を提供できるよう努めています。 調理の腕はもちろん必要ですが、例えばホールの経験もある方、少しでも海外渡航経験がある方などは即戦力になる可能性も！ 過去に得てきた経験をすべて活かし、私たちの会社で挑戦してみませんか？ ≪≪私たちの事業展開について≫≫ 当社は鰻業態において他の追随を許さない、トップクラスの需要を保持する企業です。設立から7年で30店舗近く展開し、今もなお新規エリアの開拓にも積極的にチャレンジ。 そして今後は積極的な海外展開に着手しようとしています！すでに展開実績は3店舗あり、次なる候補地は中国、香港、台湾、タイ、フィリピン、韓国など。 今すぐではありませんが、この展開を形にしていくための新規戦力募集。ビザなどのサポートもするのでその点はご安心ください！ ≪≪中途入社や業界未経験。当社ではそんな方がメインで活躍中≫≫ 鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務の他、調理場の管理、メニュー開発、原価管理、スタッフの育成などをお任せ。初めに実務研修があるので、全くの異業種からわずか1年で花形である焼き場に立つ先輩もいます。

古込字古込1-1 成田国際空港　 成田国際空港第2ターミナルビル本館 2F

※上記給与には固定残業代45時間／70,000円～が含まれます。超過分は追加支給 ※一律家賃手当3万円を含む ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ＜給与例＞ 料理長候補・料理長：月給38～55万円 一般職（飲食経験社員あり）：月給31～38万円 新卒・第二新卒：月給26.5～27万円 ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません

やりがいや楽しさだけでなく、やはり何かを成し遂げるのには「収入」は非常に大きな割合を占めると思います。だからこそ当社では料理長候補に月給35万円を提示。またキャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にすることで、実力に応じた満足のいく給与体制を提供できるよう努めています。 調理の腕はもちろん必要ですが、例えばホールの経験もある方、少しでも海外渡航経験がある方などは即戦力になる可能性も！ 過去に得てきた経験をすべて活かし、私たちの会社で挑戦してみませんか？ ≪≪私たちの事業展開について≫≫ 当社は鰻業態において他の追随を許さない、トップクラスの需要を保持する企業です。設立から7年で30店舗近く展開し、今もなお新規エリアの開拓にも積極的にチャレンジ。 そして今後は積極的な海外展開に着手しようとしています！すでに展開実績は3店舗あり、次なる候補地は中国、香港、台湾、タイ、フィリピン、韓国など。 今すぐではありませんが、この展開を形にしていくための新規戦力募集。ビザなどのサポートもするのでその点はご安心ください！ ≪≪中途入社や業界未経験。当社ではそんな方がメインで活躍中≫≫ 鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務の他、調理場の管理、メニュー開発、原価管理、スタッフの育成などをお任せ。初めに実務研修があるので、全くの異業種からわずか1年で花形である焼き場に立つ先輩もいます。

大和大路通新橋上る元吉町70番地7

※上記給与には固定残業代45時間／70,000円～が含まれます。超過分は追加支給 ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ＜給与例＞ 料理長候補・料理長：月給35～52万円 一般職（飲食経験社員あり）：月給28～35万円 新卒・第二新卒：月給22～24万円 ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません

当社がハワイ・オアフ島のホノルルで展開している、さまざまな業態のダイニングにて「料理長候補」を募集！ ■具体的には… 仕込み、調理、発注、スタッフ育成、シフト管理などキッチンの業務全般をお任せします。頑張りや適性によってどんどんお仕事をお任せ。料理長へとキャリアアップが可能です。海外での勤務ですが、各店とも数分歩けば系列店があるという安心感もあります。 ■ハワイのお店紹介 ◎『HEAVENLY』◎『HEAVENLY ISLAND LIFESTYLE』 アイランド・ライフスタイルを提案するカフェダイニング ◎『GOOFY Cafe & Dine』 ハワイの食材を使用したオールデイダイニング ◎『ALOHA TABLE Waikiki』 神戸ビーフを使ったロコモコをはじめローカルフードを提供 ◎『ALOHA STEAK HOUSE』 クラシックなハワイ料理を手頃な価格で楽しめるステーキハウス ◎『natuRe waikiki』 ニューヨークやパリで活躍した日本人女性シェフによる自然派フレンチレストラン ◎『ZIGU』 ハワイの食材を使用したジャパニーズレストラン ◎『CAMADO RAMEN TAVERN』 辛担々麺などメニューが自慢のラーメン居酒屋 ◎『The Seaside - seafood, raw bar, wine - 』 サンフランシスコスタイルのオイスターバー

364 Seaside Ave, Honolulu, Hi 96815

※給与はドルで支給 ※月給4000ドル～7083ドル。1ドル=151.76円換算（2024年4月2日時点。レートにより変動あり） ※経験・スキル、年齢などを考慮のうえ決定します ＜給与テーブル（年収）＞ 料理長：$70,000～$85,000（約1,062万3,200円～1,289万9,600円） キッチンスタッフ： $48,000～$66,000（約728万4,480円～1,001万6,160円） ◎昇給あり／年1回 ◎インセンティブ制度 ◎業績賞与 ◎試用期間なし

幅広いジャンルの店舗を展開する当社のなかで、洋食ダイニング業態はその個性が生きる代表的な事業です。 どの店舗も和を楽しむアイデアにあふれており、お客様が「また行ってみたい」と思える料理と、心地よいサービスを追求しています。 今回、洋食ダイニング業態のなかでハワイアンの「アロハテーブル」にて、料理長候補を募集。ぜひ当社で新しいスタートを切りませんか。 当社では現在、入社歴や経験年数に関わらず20代の料理長が活躍しています。和業態といってもシンプルなメニューが多く、いわゆる"職人技"は必要ありません。大事にしているのは、調理スタッフが楽しんで調理ができる環境をつくっていくことです。 柔軟な発想、思いやり、料理が大好きな気持ち、そして「自分はこんなことがやりたい！」という前向きな姿勢をもって、取り組んでいける環境です。 明確な評価によって料理長から先も、ゼネラルマネージャーや部長職、本部職などを目指して、どんどんチャレンジしていくことができます。

楠葉花園町１５−１

◎別途、昇給・諸手当あり 【給与例】 ・一般職（飲食社員経験あり）／月給28万円～ ・マネージャー（料理長・店長）／月給35万円～ ・GM（ゼネラルマネージャー）／月給40万円～ ・部長／月給50万円～ ※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。 ※試用期間4ヶ月／期間中の給与変動無し ※給与には固定残業代6万円（月28H）を含む。超過分は別途支給

当社が展開する幅広い飲食のジャンルのなかで、洋食・ダイニング業態はその個性が生きる代表的な事業です。 たとえば、日本庭園を望みながら国産の食材を使ってフランス料理の技法で作る『和フレンチ』をお愉しみいただくお店や、日本最大級の高さ300mを誇る展望台にあるカフェ・ダイニング・バーなど、スタッフのアイデアや思いを集結して各店舗を運営しています。 どの店舗もアイデアにあふれており、お客様が「また行ってみたい」と思える料理と、心地よいサービスを追求しています。 今回、洋食・ダイニングや韓国バルなどの業態にて、料理長候補を募集。配属は希望を考慮し相談の上決定しますので、ぜひ当社で新しいスタートを切りませんか。 当社では現在、入社歴や経験年数に関わらず20代の料理長が活躍しています。シンプルなメニューも多く、いわゆる"職人技"は必要ありません。大事にしているのは、キッチンのスタッフが楽しんで調理ができる環境をつくっていくことです。 柔軟な発想、思いやり、料理が大好きな気持ち、そして「自分はこんなことがやりたい！」という前向きな姿勢をもって、取り組んでいける環境です。 明確な評価によって料理長から先も、ゼネラルマネージャーや部長職、本部職などを目指して、どんどんチャレンジしていくことができます。

東区徳川町1001

◎別途、昇給・諸手当あり 【給与例】 ・一般職（飲食社員経験あり）／月給28万円～ ・マネージャー（料理長・店長）／月給35万円～ ・GM（ゼネラルマネージャー）／月給40万円～ ・部長／月給50万円～ ※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。 ※試用期間4ヶ月／期間中の給与変動無し ※給与には固定残業代6万円（月28H）を含む。超過分は別途支給

当社が展開する幅広い飲食のジャンルのなかで、和ダイニング業態はその個性が生きる代表的な事業です。 たとえば、屋台村に来たかのような、和でありながらバルの賑わいを感じるお店や、古民家の風合いを生かし、江戸時代の蕎麦屋を再現しお店など、スタッフのアイデアや思いを集結して各店舗を運営しています。 どの店舗も和を楽しむアイデアにあふれており、お客様が「また行ってみたい」と思える料理と、心地よいサービスを追求しています。 今回、それら和ダイニングをふくめ、ダイニングバーや韓国バルなどの業態にて、料理長候補を募集。配属は希望を考慮し相談の上決定しますので、ぜひ当社で新しいスタートを切りませんか。 当社では現在、入社歴や経験年数に関わらず20代の料理長が活躍しています。和業態といってもシンプルなメニューが多く、いわゆる"職人技"は必要ありません。大事にしているのは、調理スタッフが楽しんで調理ができる環境をつくっていくことです。 柔軟な発想、思いやり、料理が大好きな気持ち、そして「自分はこんなことがやりたい！」という前向きな姿勢をもって、取り組んでいける環境です。 明確な評価によって料理長から先も、ゼネラルマネージャーや部長職、本部職などを目指して、どんどんチャレンジしていくことができます。

中村区名駅3-16-8 1F

◎別途、昇給・諸手当あり 【給与例】 ・一般職（飲食社員経験あり）／月給28万円～ ・マネージャー（料理長・店長）／月給35万円～ ・GM（ゼネラルマネージャー）／月給40万円～ ・部長／月給50万円～ ※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。 ※試用期間4ヶ月／期間中の給与変動無し ※給与には固定残業代6万円（月28H）を含む。超過分は別途支給

当社が東京・神奈川など関東で展開している『和』業態の各店で、料理長候補を募集！ ◆店舗を一部ご紹介 今回の募集店舗のうち、「蕎麦前いっこん」は今春オープン予定の新店。 恵比寿駅近くにひっそりと佇む大人の隠れ家で、こだわりの二八蕎麦と銘酒をお愉しみいただくお店。オリジナルの蕎麦メニューや季節の料理、ナチュラルワインなどもあり、プライベートもビジネスもどちらのシーンにも合わせられる、上質な蕎麦処です。 また「乙こん」も今年3月にオープンしたばかり。 横浜ベイクォーター5階にある和食バルで、こだわりの天ぷらやおばんざいをはじめ、神奈川県の地元の食材と旬の素材を活かした料理を、自然派ワインや日本酒などとともに提供しています。 ◆メニュー開発やマネジメントなど幅広い活躍を 私たちのお店で取り組むのは“食”を通したライフデザイン。また行きたいと思える心地良さを追求しています。 普段の調理だけでなく、メニュー開発やイベント企画など、さまざまな形で店舗運営に携わる機会は豊富。業態は『和』といってもダイニングやバルなど多彩にあり、経験を活かすことも、新しいジャンルを学ぶことも可能です。 料理長からさらにゼネラルマネージャーや部長職、本部職などまでキャリアパスは豊富。何よりマネジメントに求めるのはチーム作りです。店づくりは“人”中心と考えていますので、あなたの経験や持ち味を活かしてください。

恵比寿1-21-17

◎別途、昇給・諸手当あり 【給与例】 ・一般職（飲食社員経験あり）／月給28万円～ ・マネージャー（料理長・店長）／月給35万円～ ・GM（ゼネラルマネージャー）／月給40万円～ ・部長／月給50万円～ ※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。 ※試用期間4ヶ月／期間中の給与変動無し ※給与には固定残業代6万円（月28H）を含む。超過分は別途支給

当社が東京・神奈川など関東で展開している『和』業態の各店で、料理長候補を募集！ ◆メニュー開発やマネジメントなど幅広くご活躍いただけます 私たちのお店で取り組むのは“食”を通したライフデザイン。また行きたいと思える心地良さを追求しています。 普段の調理だけでなく、メニュー開発やイベント企画など、さまざまな形で店舗運営に携わる機会は豊富。業態は『和』といってもダイニングやバルなど多彩にあり、経験を活かすことも、新しいジャンルを学ぶことも可能です。 料理長からさらにゼネラルマネージャーや部長職、本部職などまでキャリアパスは豊富。何よりマネジメントに求めるのはチーム作りです。店づくりは“人”中心と考えていますので、あなたの経験や持ち味を活かしてください。

銀座5-14-15

◎別途、昇給・諸手当あり 【給与例】 ・一般職（飲食社員経験あり）／月給28万円～ ・マネージャー（料理長・店長）／月給35万円～ ・GM（ゼネラルマネージャー）／月給40万円～ ・部長／月給50万円～ ※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。 ※試用期間4ヶ月／期間中の給与変動無し ※給与には固定残業代6万円（月28H）を含む。超過分は別途支給

当社が東京都内で展開している『洋食』業態の各店で、料理長候補を募集！ ◎募集店舗を一部ご紹介 2024年4月、都立明治公園の施設内に「natuRe tokyo」（ナチュールトーキョー）がオープン。 「natuRe tokyo」は、当社がハワイで運営する『小川苗シェフ』総監修の自然派ビストロレストラン「natuRe waikiki」の新業態となるお店です。 「natuRe tokyo」ではコース料理、アラカルトを中心に、薪火調理を楽しめるシェフズカウンターやスイーツバーを備えるほか、公園内の自然を感じることのできるテラス席もご用意。大人から子どもまで多彩なシーンでご利用いただけるレストランです。 ◎メニュー開発やマネジメントなど幅広い活躍を 私たちのお店で取り組むのは“食”を通したライフデザイン。また行きたいと思える心地良さを追求しています。 普段の調理だけでなく、メニュー開発やイベント企画など、さまざまな形で店舗運営に携わる機会は豊富。業態はフレンチやイタリアンなど『洋食』が中心で、ダイニングやバルなど多彩にあり、経験を活かすことも新しいジャンルを学ぶことも可能です。 料理長からさらにゼネラルマネージャーや部長職、本部職などまでキャリアパスは豊富。何よりマネジメントに求めるのはチーム作りです。店づくりは“人”中心と考えていますので、あなたの経験や持ち味を活かしてくださいね。

霞ケ丘町5-7 都立明治公園内E棟

◎別途、昇給・諸手当あり 【給与例】 ・一般職（飲食社員経験あり）／月給28万円～ ・マネージャー（料理長・店長）／月給35万円～ ・GM（ゼネラルマネージャー）／月給40万円～ ・部長／月給50万円～ ※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。 ※試用期間4ヶ月／期間中の給与変動無し ※給与には固定残業代6万円（月28H）を含む。超過分は別途支給

当社が東京都内で展開している『洋食』業態の各店で、料理長候補を募集！ ◎募集店舗を一部ご紹介 2024年4月、都立明治公園の施設内に「natuRe tokyo」（ナチュールトーキョー）がオープン。 「natuRe tokyo」は、当社がハワイで運営する『小川苗シェフ』総監修の自然派ビストロレストラン「natuRe waikiki」の新業態となるお店です。 「natuRe tokyo」ではコース料理、アラカルトを中心に、薪火調理を楽しめるシェフズカウンターやスイーツバーを備えるほか、公園内の自然を感じることのできるテラス席もご用意。大人から子どもまで多彩なシーンでご利用いただけるレストランです。 ◎メニュー開発やマネジメントなど幅広い活躍を 私たちのお店で取り組むのは“食”を通したライフデザイン。また行きたいと思える心地良さを追求しています。 普段の調理だけでなく、メニュー開発やイベント企画など、さまざまな形で店舗運営に携わる機会は豊富。業態はフレンチやイタリアンなど『洋食』が中心で、ダイニングやバルなど多彩にあり、経験を活かすことも新しいジャンルを学ぶことも可能です。 料理長からさらにゼネラルマネージャーや部長職、本部職などまでキャリアパスは豊富。何よりマネジメントに求めるのはチーム作りです。店づくりは“人”中心と考えていますので、あなたの経験や持ち味を活かしてくださいね。

銀座5-8-1銀座プレイス7F

◎別途、昇給・諸手当あり 【給与例】 ・一般職（飲食社員経験あり）／月給28万円～ ・マネージャー（料理長・店長）／月給35万円～ ・GM（ゼネラルマネージャー）／月給40万円～ ・部長／月給50万円～ ※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。 ※試用期間4ヶ月／期間中の給与変動無し ※給与には固定残業代6万円（月28H）を含む。超過分は別途支給

■□■□ミナミエリア初進出！■□■□ 株式会社ファイブディアライフが展開する「鮨・天ぷら」業態でキッチンスタッフ（大将候補）を募集します。大阪新今宮に2024年春にオープンする「えびす横丁」は、多彩な飲食店が融合する活気ある環境で、大阪の伝統的な雰囲気を現代的なデザインと組み合わせた特徴的な施設。国内からの観光客はもちろん、インバウンドも今後ますます増加する見込みがあるエリアで、既に開業前から注目されているスポットです。 「もっと鮨の技を高めたい！」 「経験を活かしてブランド拡大に携わりたい！」 「大将へのステップアップをめざしたい！」 …そんな方も大歓迎。ぜひご応募くださいね！ ■大きな裁量を持ってご活躍を 当社はこれまで、大阪のキタエリア（梅田周辺）への出店に注力してました。今回は初ミナミエリア進出となります。新店では、ゼロからのお店づくりをお願いします。どうしたらお客様に喜んでもらえるか、どうしたらブランドを愛してもらえるか、一緒に考えていきましょう。以降は、マネージャーやSVをめざすことも、別ブランドへの異動や新しい事業への挑戦も可能です！ 「えびす横丁」での新しい挑戦に、あなたの技術と情熱を注ぎましょう。興味をお持ちの方は、ぜひご応募ください。

恵美須西3丁目3-26（えびす横丁）

★昇給／年4回 ★賞与／年2回 【月収例】 ＊中途入社スタッフ（20代後半、店長経験あり）／入社時点で月収37万円～ ＊創業当初に入社したスタッフ（20代後半、アルバイト経験のみ）／入社5年目で月収50万円～ ＊中途入社スタッフ（30代半ば、海外でのブランド展開経験あり）／入社3年目で月収60万円～ ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※未経験の方の場合は月給24万円～となります ※試用期間はありません

一期一会のおもてなし『旬感』との出会いを大切にしている「よこ田」。日本料理のお店です。天ぷらの名店「天冨良 よこ田」のプロデュースを受け、分店として各店舗を展開。厳選した食材からつくる美しい和のコース料理を、お客様にお楽しみいただいています。 今回、銀座・名古屋・なんばの既存店と新店「天ぷら よこ田」4店舗で、料理長候補を募集。季節ごとの旬の食材を最高の状態で提供していく、日本料理の調理をお任せします。 マネジメントや育成業務も徐々にお願いしていきますが、入社時に料理長経験などはなくても大丈夫。お持ちの経験を存分に発揮しながら、原価・売上の管理や、スタッフ指導を始めとする人材管理、経営戦略の立案・実行などを、入社後しっかり身につけていくことができます。オーナーがしっかりサポートしていきますので、各店舗で、唯一無二となる最高のお店づくりをしていけるよう目指していってください。 店舗（現場）側と会社（経営）側との関係性は、各店舗ともに良好です。双方で問題点などが発生した場合は、統括料理長がしっかりコミュニケーションをとって調整していますので、ストレスの少ない環境下で安定して調理業務をおこなうことができ、店舗の運営もスムーズです。 現場での働きやすさはカタチにも表れ、年次離職率は10%以下！腰を据えて働けるのも当社の自慢のひとつです。

難波3-4-16 ECS第32ビル7F

※試用期間最大3ヶ月（期間は経験・スキルにより変動。期間中の給与変動なし） ※給与には固定残業代30時間分（6万円～8万円）含む。超過分は追加支給 ＜入社時給与例＞ ◎和食業態の経験者／月給45万円 ◎高級店での料理長経験者／月給50万円 ※調理経験あり（和食未経験）／月給28万円 ＜インセンティブの支給モデル＞ ・当社で特に繁盛している店舗の料理長：月25万円～30万円⇒年収1,000万円！ ・当社の一般的な繁盛店の料理長：月12.5万円～15万円 ・各店の2番手：3万円～4万円

東京・大阪・名古屋の3店舗で、料理長候補としてご活躍いただける店舗スタッフを募集します。 『鉄板焼き YOKOTA』は、麻布十番の名店「天冨良 よこ田」が手掛ける鉄板業態。料理長厳選の食材から作る鉄板焼きと和食料理を併せたコースをぜひお楽しみください。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、お客様の満足度を徹底的に追及した逸品を提供しています。 今回募集するブランドは、ほかにも『鉄板焼×フレンチ』のお店など、それぞれ個性のある店舗になっています。 入社後まずは、キッチン業務と共に店内全体の作業にかかわり、一通りの店舗業務を覚えていただきます。そして約2ヶ月後を目安として、自身の能力や適性に応じた道を切り開いていくことが可能。 調理に専念し、料理長を目指しながら技術や知識を磨いていくということもできますし、接客やソムリエ、予約や売上の確認など店舗管理の道を目指していくこともできます。 鉄板焼の経験はなくても、各店で教育担当のマネージャーや料理長が付いていますので、飲食店での経験があればすぐに慣れていただけます。居酒屋やバルなどの業態経験も、お持ちでしたら存分に活かしてご活躍いただけます！

中村区椿町10-4 サン・タウン名駅椿 北館 5F-B

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎試用期間最大3ヶ月（期間中の給与変動なし）※スキルに応じて短縮もあり ◎月給には固定残業代30時間分（6万円～8万円）含む。超過分は追加支給 ＜入社時給与例＞ ◎鉄板焼経験者／月給50万円 ◎業態問わず調理場経験者／月給35万円

「海味」は東京・青山に本店を置き、客単価2万円ほどのカウンター寿司を提供。ミシュランガイド東京2019など、これまで何度もミシュラン二つ星の獲得実績がある江戸前寿司店です。 現在は東京都内にて複数店舗を展開し、2024年春には大阪・なんば／名古屋にて新店のオープンを予定しています。 ■匠の技で手がける、江戸前寿司 入社後、能力に応じては、2番手、3番手のポジションから始めていただくことも可能。高級店で寿司を握っていた経験をお持ちの方や、大将のポジションを担っていた方でしたら、すぐにお店をお任せしていくこともできます。 また、十分なキャリアはなくとも、高級店やカジュアル店など業態問わず、これまで寿司を手がけながら、真摯に料理と向き合ってきた方でしたら大丈夫。すぐに馴染んでいただける環境ですので、ご安心ください。 ■リラックスして楽しめる寿司店をつくっていく 年齢は不問です。これまで培ってこられた技術や知識、積み上げてこられたキャリアや実績、磨きこまれたセンスや新しい感性なども、新たな環境で存分に発揮していただけます。 まずは、あなたがこれまでどのようなスキルを培ってきたのか、そしてこれからどんなことにトライしてみたいのかなど、じっくりお話をお聞かせください。

南青山3-2-8 三南ビル 1F

※経験・能力等を考慮し優遇します ■昇給あり ■試用期間最大3ヶ月（スキルに応じて短縮もあり。期間中の給与変動なし） ■給与には固定残業代30時間分（6万円～8万円）含む。超過分は追加支給 ＜入社時給与例＞ ◎高級寿司店での勤務経験者／月給45万~60万円 ◎回転寿司・カジュアル寿司・高級店での握り経験者／月給35万~40万円 ◎調理経験あり（寿司未経験）／月給28万円~

ゴルフ場運営を中心に練習場やショップなど、ゴルフ関連の総合サービスを提供している株式会社アコーディア・ゴルフ。今回は、当社が運営する全国のゴルフ場のレストランで料理長候補の募集です。 【あなたの豊富な経験を存分に発揮して下さい！】 仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をおまかせします。各ゴルフ場とも和食・洋食・中華など多彩なメニューを提供しており、ご自身の得意なジャンルを活かせるのはもちろん、他のジャンルも手がけられますから、料理人として大きなやりがいを感じながら取り組んでいただけます。 ひと通りの仕事に慣れたら、料理長候補として食材の発注・管理や調理スタッフの指導などマネジメント業務もご担当ください。あなたがお持ちのスキルや経験をスタッフに伝えていただくことでスタッフ一人一人の良い刺激になり、キッチン全体の底上げにつなげたいと考えています。 【幅広いゴルフ場運営全般の仕事にもたずさわれます】 当社は、専門職以外の仕事にも取り組むマルチタスクを推奨しています。例えばランチタイム終了後にフロントの手伝いをしたり、ラウンド管理のヘルプに行ったりなど。部門を超えてみんなでゴルフ場を運営しようという一体感があり、会社全体の結束力の強さにもつながっています。キッチンとはまた違う発見や面白さもあり、楽しく取り組むことができますよ。

錦岡491

◎昇給／年1回 ◎寸志あり ※残業あり。残業代は別途全額支給します ※試用期間3ヵ月あり。試用期間中の給与の変動はありません ※給与は経験・スキルなどを考慮して決定します

ゴルフ場運営を中心に練習場やショップなど、ゴルフ関連の総合サービスを提供している株式会社アコーディア・ゴルフ。今回は、当社が運営する全国のゴルフ場のレストランで料理長の募集です。 【すぐに料理長として活躍！厨房をけん引してください】 各ゴルフ場とも和食・洋食・中華など多彩なメニューを提供しており、仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をおまかせします。ご自身の得意なジャンルを活かせるのはもちろん、他のジャンルも手がけることで調理の幅をいっそう広げることができ、料理人としてさらなるスキルアップが実現できます。 また、キッチンの責任者として、食材の発注・管理や調理スタッフの指導などマネジメント業務もご担当ください。あなたがお持ちのスキルや経験をスタッフに伝えていただくことでキッチン全体の底上げも期待していますよ！ 【スタッフ全員で協力してゴルフ場を運営】 当社は、専門職以外の仕事にも取り組むマルチタスクを推奨しており、例えばランチタイム終了後にラウンド管理のヘルプに行ったり、フロントの手伝いをしたりなど部門を超えた働き方を取り入れています。できることはみんなでやろうという意識を持ってゴルフ場を運営している一体感が当社の強み。キッチンとはまた違う発見や面白さもありますから、ぜひ楽しく取り組んでください。

泉町下川字大畑17

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 【給与例】年収／400万円～563万円 ※給与には固定残業代（30時間分・5～7万円）が含まれます。超過分は別途支給します ※試用期間3ヵ月あり。試用期間中の給与の変動はありません ※給与は経験・スキルなどを考慮して決定します

「カトープレジャーグループ」が長崎で運営するホテル『i+Land nagasaki』で、料理長を募集します。 料理長としてお任せする業務は、レストランにおける調理業務全般及びデザート等の作成を中心に、各種イベントや宴会等の料理提供、新メニューの考案・作成など。そのほか、シフトコントロールや労務管理、厨房内の衛生管理やスタッフの育成・指導などもお願いします。 ■料理は食材に妥協せず、自分たちが納得できる調理法で提供 お客様に愉しんでいただくための食材含め、妥協はしません。料理は温かいものを温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、器の温度や盛り付けた皿の向きなどに気を配る…など、培ってこられた技術や知識は存分に活かして調理にあたっていただきます。そして厨房の人の動きをよくみて、指示をだしたり協力するなど、周りを意識した対応をお願いします。 ■時代に沿ったスタッフの育成 若手からベテランまで幅広く活躍している職場ですので、ベテランのスタッフが今まで培ってきた技術などを、昔ながらの教え方ではなく、今の時代にそったやり方に変換して大事なことをしっかりと教えています。 上下関係や先輩・後輩に関わらず、しっかり意見が言えるような風土をつくってます。コミュニケーションが盛んですから、職場の雰囲気にもすぐに馴染んでいくこともできます。

伊王島町1丁目3277-7

※経験・能力等を考慮の上、検討します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間2カ月あり（期間中の給与の変動はございません） ◎月給には固定残業代（月45時間分82,575～93,555円）が含まれています。超過分は別途支給

「カトープレジャーグループ」が運営する『TWIN-LINE HOTEL YANBARU OKINAWA JAPAN』など沖縄県の3つのホテルで、副料理長候補を募集。 お任せするのは、厨房での副料理長候補としての業務になります。 レストランにおける調理業務全般及びデザート等の作成を中心に、少しずつシフトコントロールや労務管理、厨房内の衛生管理やスタッフの育成・指導など、料理長補佐的な業務にも関わっていただきます。 ■料理長のもと、食材に妥協せず自分たちが納得できる調理を提供 お客様に愉しんでいただくための食材含め、妥協はしません。料理は温かいものを温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、器の温度や盛り付けた皿の向きなどに気を配る…など、培ってこられた技術や知識は存分に活かして調理にあたっていただきます。そして厨房の人の動きをよくみて、指示をだしたり協力するなど、周りを意識した対応をお願いします。 ■時代に沿ったスタッフの育成 若手からベテランまで幅広く活躍している職場ですので、ベテランのスタッフが今まで培ってきた技術などを、昔ながらの教え方ではなく、今の時代にそったやり方に変換して大事なことをしっかりと教えています。 上下関係や先輩・後輩に関わらず、しっかり意見が言えるような風土ができていて、コミュニケーションが盛んですから、職場の雰囲気にもすぐに馴染んでいくことができます。

与儀２丁目８−１

※経験・能力等を考慮の上、検討します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間2カ月あり（期間中の給与の変動はございません） ◎月給には固定残業代（月45時間分71,055～82,215円）が含まれています。超過分は別途支給

「カトープレジャーグループ」が三重県で運営する旅館『伊勢外宮参道 伊勢神泉』で、副料理長候補を募集します。 『伊勢外宮参道 伊勢神泉』は「伊勢市駅」の目の前にあり、天然温泉を湧出する旅館です。客室はすべて天然温泉の露天風呂を完備。お食事は、夏のアワビ、冬の伊勢海老など、伊勢志摩の新鮮な海の幸でお作りする日本料理を提供しています。 ■料理長のもと、食材に妥協せず自分たちが納得できる調理を提供 今回お任せするのは、厨房での副料理長としての業務になります。お客様に愉しんでいただくための食材含め、妥協はしません。料理は温かいものを温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、器の温度や盛り付けた皿の向きなどに気を配る…など、培ってこられた技術や知識は存分に活かして調理にあたっていただきます。そして厨房の人の動きをよくみて、指示をだしたり協力するなど、周りを意識した対応をお願いします。 ■スタッフの育成にも力を入れています 若手からベテランまで幅広く活躍している職場ですので、ベテランのスタッフが今まで培ってきた技術などを、昔ながらの教え方ではなく、今の時代にそったやり方に変換して大事なことをしっかりと教えています。 上下関係や先輩・後輩に関わらず、しっかり意見が言えるような風土ができていて、コミュニケーションが盛んですから、職場の雰囲気にもすぐに馴染んでいくことができます。

本町１−１

※経験・能力等を考慮の上、検討します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間2カ月あり（期間中の給与の変動はございません） ◎月給には固定残業代（月45時間分90,595円～）が含まれています。超過分は別途支給

「つるとんたん」をふくむ、東京エリアで運営する当社の『和』業態各店にて、料理長候補を募集します。 1989年に開業した「つるとんたん」は、現在、国内・海外に18店舗を展開する“うどん業態”のお店。自社で製麺し、味のこだわりや品質はもちろん、顔よりも大きな鉢で提供するなど様々な特徴のあるブランドです。 東京都内では7店舗を展開。季節の逸品料理も充実させ、接待や宴会などの予約に応じて個室で1万円前後の会席コースもあり。開業から35年になる現在も、日々行列となるほどの好評をいただいています。 現統括料理長は、高級『和』業態の「日本料理 赤坂 紙音」に料理長として中途入社。入社してから当社が「つるとんたん」を運営していることを知り、『行列ができる仕組み』や、『行列をさばける仕組み』を知りたいという想いから、“統括料理長”となってどちらにも関わるようになりました。 「日本料理 赤坂 紙音」は、上質な空間で、寛げるおもてなしと季節の味わいを十分に堪能していただく、高級『和』業態です。 『和』業態はほかにも、羽田空港国際線ターミナル内で、古き良き日本の食卓を“膳”で表現する和食レストラン「日本の旬の味 百膳」。 永田町駅ナカで、和食、蕎麦、おむすびなどを提供するフードコート「Echika fit 永田町」などを運営。 お持ちの経験を存分に発揮して、ご活躍いただけるフィールドがあります。

六本木3-14-12 　 六本木3丁目ビル1F

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。給与の変動はございません） ◎月給には一律手当および固定残業代（月45時間分62,610円～）含む。超過分は別途支給 【年収例】 年収504万円／入社3年目（38歳）／月給42万円

■フレンチの新しい創造を手がけていけます！ 「料理人としてさらに磨きをかけたい」 「型にしばられないイノベーティブな料理にトライしたい」 そうお考えの方は、ぜひ麻布十番の「Sublime（スブリム）」でスキルを活かし、腕を磨いてみませんか。 これまでにもミシュランの星を獲得してきた当店は、フレンチをベースに新しい料理を創造してるお店です。食への美意識、関心が高いお客様に多数足をお運びいただいております。 ■実力に応じて仕事をお任せしていきます！ 業務としては、まずは仕込みや調理、盛り付け、片付けといったようなところからスタートしていきましょう。「Sublime（スブリム）」を知り、慣れていただいてから、2番手または料理長といったポジションをお任せしていきます。 スキルや能力、適性に応じては入社後即、2番手・料理長として就任して活躍も可能です。 ■若いチカラが活躍してお店を運営しています！ 平均年齢は20代。若いチカラが切磋琢磨し個々のスキルを高めあいながら、お店を成長させています。個人の意見が通りやすく、何でも言い合える風通りのよい社風もあり。売上インセンティブや3ヵ月に1回のペースで昇給のチャンスもあるので、頑張りはしっかり還元されます！ メニュー考案も積極的に関われますし、料理をサーブする機会もありますので、お客様との距離が近いのも当店の特徴のひとつです。

東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 1F

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ＜給与例＞ ■高単価フレンチでの調理経験がある方／月給40万円～ ■メニュー開発やシェフの経験がある方／月給45万円～ ◎昇給／3ヵ月に1回あり ◎売上インセンティブあり ◎試用期間最長3ヶ月（期間中の給与変動なし） ※期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合もあり。 ◎固定残業代30時間分（7万～8万円）含む。超過分は追加支給

7月オープン予定の日本橋「鮨くろがね」では、料理長候補を募集しています！ 調理業務を全般に、食材の仕込みから盛り付け、納品確認、材料の下処理までの丁寧な仕事を通じて、喜びと感動をお客様に提供しましょう◎ メインとなる寿司職人・和田（28歳）と調理から接客まで、新店舗の成功を支える重要な役割を担っていただきます。和田氏と共に、伝統を重んじながらも新しい風を吹き込む、魅力溢れるお店作りに挑戦してみませんか？ 【運営は、コンサート・舞台制作を手掛けるネクストワンクリエイト株式会社】 安定した経営基盤のもと、音楽や芸術を感じさせる独自の空間で、伝統的な江戸前寿司の魅力を次世代に繋げていきます。大将の若さが反映され、古いしきたりに囚われない自由な発想で、常に新しい挑戦を続ける職場です。 ＜信頼と安心の経営母体＞ 母体が長年の実績を誇るコンサート制作会社。安心して働ける環境がここにはあります。 ＜休日充実でプライベートも大切に＞ 週休二日制を採用、土日祝全て休み。さらに年間休日は120日以上。プライベートも大切にすることが可能です。 ＜オープニングスタッフの募集＞ これから始まる“鮨くろがね”を一緒に盛り上げてくれるオープニングスタッフを募集中。新しい挑戦に挑みませんか？

日本橋3-1-14 1階, 2階

試用期間：4カ月（試用期間中条件変動なし） 固定残業代20時間分・3万円を含む ※超過分別途支給 ◎賞与あり（店舗の売り上げ実績を考慮して、支給の有無・支給額を決定する）

＼豊富な飲食経験者歓迎！本格的フードメニューが大好評のカフェレストラン／ 今回の勤務地「メゾン・イチ プリュス」は、2021年4月に東京・代官山で大人気のベーカリーショップ「メゾン・イチ」の新業態、カフェレストランとしてオープンしました。お客様から絶大な支持を得ているパンの品揃えやおいしさに加えて、多彩かつ本格的な味わいのフードメニューやスイーツも大好評です。 ＼経験者には特に優遇！駅チカ徒歩圏で通勤はラクラク／ 今回募集の「メゾン・イチ プリュス」は、大阪・NU茶屋町プラスの3階に位置し、駅チカの好立地にあります。 通勤が便利な場所で、駅から徒歩5分以内でアクセス可能です。通勤時間1時間以内なら交通費は全額支給いたします！ ＼スキルを活かして活躍！経験豊富な方にも充実の環境を提供／ 当店では、経験豊富な飲食業界のプロを求めています。カフェの調理スタッフとして、豊富な技術と経験を活かして、お店の料理を手がけていただきます。経験者の方々には、即戦力としての役割を期待しており、入社後は迅速に業務に取り組んでいただきます。また、当店では経験者に対し、更なるスキルアップやキャリアの発展の機会を提供しています。 ◎具体的な業務内容は以下の通りです ■ 仕込み・調理・盛り付け全般 ■ スタッフの指導・教育 ■ 衛生管理や品質管理の徹底 ■ 新メニューの考案及び開発

北区茶屋町8-26 NU茶屋町プラス3F

◎賞与・昇給あり ※年齢・経験・能力などを考慮の上決定します ※試用期間3ヶ月（期間中の月給・労働条件は本採用時と同じ） ※上記月給額には固定残業代75,000円〜115,000円／40時間分を含む。超過分は別途支給

世界中の「美味しい」を集めた食のセレクトショップ『DEAN & DELUCA』のベーカリー&ペイストリー部門。より幅広い技術と経験を積みたい方に、最適な環境です。 □■即シェフとして入社の可能性も！ シェフやスーシェフなどマネジメント経験をお持ちの場合は、シェフとしてご入社いただく可能性もあります。マネジメント経験がない方は、1～2年をめどにステップアップしていただく予定です。 □■メニュー開発に積極的に取り組んでほしいです！ 週替わりメニューをはじめ、グランドメニューは年3～4回リニューアルしています。そのメニューづくりに取り組んでください。また各種イベント料理の考案など、お料理を生み出す機会が多くあります。 □■主体的に楽しもう！シェフ候補を募集 オールスクラッチで焼き上げるパンと、スコーンやパイ、クッキーなどの多彩な商品の製造業務（多い店舗で30種類ほど）を中心に、スタッフ管理などの各種マネジメントまで幅広くおまかせします。また、店舗イベントで対面販売の際のお客さまへの対面販売もお願いします。 □■都内40か所のパンを製造する、HOMEKITCHENでの製造メンバーも募集！ 現在あるホームキッチンや店舗よりも規模を拡大した製造拠点を準備中。工場やホテルでの経験者大歓迎！

境1-1-7

◆昇給（年1回）、定期賞与（年1回） ＊給与には、みなし残業代、一律支給のライフプラン手当含む ※残業代15時間分、30,705円～40,920円を含む。超過分は別途支給。 ※ライフプラン手当は、企業型確定拠出年金（任意）への積み立て用に手当として支給 【月給例】 シェフ：月給30万円～ セカンドシェフ：月給28万円～ ※スキルや経験、前職の給与を考慮して決定します ※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与の変更はありません（個人により考慮します。詳細は面接時にご相談ください）

当社の新メンバーとして活躍していただくあなたには、料理長候補として厨房業務全般をお任せいたします。スタッフとコミュニケーションをとりながら、お客様においしい料理をご提供ください。 【業務内容】 ・調理 ・仕込み ・売上管理 ・洗い物 ・メニュー創作 など 厨房業務全般をお願いします。 当社は、現場の声を重視した経営を行っています！ トップダウンではなく、ボトムアップの組織形態が特徴です。 それぞれが自分らしい目線でお店づくりに参加できるのは、当社の大きな強みです。 また、代表のことを「社長」と呼ばず全てのスタッフがお互いを「さん」付けで呼び合うなど、仲間意識の強い会社です。

青葉区あざみ野2丁目9-5 吉春ビル1F

固定残業代制あり 固定残業時間：40～50時間 固定残業代：8～9万円 ※超過した場合は、別途支給します。 試用期間あり 試用期間：3カ月 試用期間中の条件：期間中も同条件／雇用形態のみ契約社員（試用期間終了後正社員となります） ◎給与は経験やスキルを考慮して決定します ◎随時昇給あり！

【最上級のブランド和牛を提供する会員制肉料理店】 当社は大阪北新地の自社ビルで会員制肉料理店『牛ヒレ焼肉の名紋 神刃（SINBA）』を運営しています。今回、同店で料理長候補として活躍していただける調理経験者を募集いたします。 【ハイクラス層のお客さまが集う隠れ家的名店】 入手困難な全国のブランド​牛ヒレ肉を最高の状態で提供。コース料理を中心に、お客さま単価は3万円以上の高価格帯。大人のための落ち着いた空間で美味を堪能できるとあってハイクラス層のお客さまにご利用いただいています。 【様々な創作肉料理を開発】 当店は“焼肉”と名乗っていますが、コースには“本日の一品”と称した創作メニューもあり、実態としては“肉割烹”と言えます。創作メニューは和にこだわらず、イタリアンやフレンチ、中華の要素ほか様々な調理法を駆使しておいしさを追求。料理長が単独で考えるのではなく、調理スタッフはもちろんのこと、ホールの意見も聞きながらスタッフ全員でより良いメニュー開発に取り組んでいます。また、当然ですが前菜、牛骨スープ、キムチなどメニューはすべてイチから手づくりです。 【主な業務内容】 キッチン業務全般をお任せします。 ◆仕込み、調理、盛り付け ◆食材の発注管理 ◆メニュー開発 ◆スタッフへの指示 ◆スタッフの育成 ◆各種管理業務 ※個室7部屋、席数トータル30名 ※現在キッチンは2名体制

堂島1-2-7

◎賞与・昇給あり ◎月給額は経験や能力を考慮の上、決定 ※試用期間3ヶ月／月給・労働条件は本採用時と同じ ※上記月給額には固定残業代90,000円／45時間分を含む、超過分は別途支給

＼2024年7月にリゾート施設内に新規ホテルオープン予定／ 今回開業に向けて体制を強化するため「料理長候補」を募集します。 入社後、経験に応じて調理業務からスタート。慣れてきたら、食材管理やスタッフ育成などの管理業務もお任せします。料理長は30～50代が中心で、若手スタッフのアイデアも積極的に取り入れながら、各ホテルのコンセプトに合ったメニュー開発を行なっています。料亭やミシュラン店出身のシェフと共に、料理の腕を磨く最高の環境がここにあります。年功序列を超えた自由な発言が可能な社風で、中途入社でも活躍の場が広がっています。 ◆成長のチャンスが豊富◆ 風通しの良い職場で、360度評価システムによる公平な昇給・昇格制度を採用。スキルと人柄次第で、早ければ2ヶ月で料理長に昇格するチャンスも。中途入社者向けの研修も充実し、同期との絆を深めながら成長できます。 ◆キャリアアップの道が多彩◆ 副料理長→料理長→エリア料理長へのステップアップが可能。今後も新店オープンを予定していますので、頑張りが評価されると抜擢される機会もあります。 ◆ワークライフバランスも大切にしています◆ 月8日の休日に加え、年に1度以上の5連休取得を推奨しています。遠方からの社員には、家具付きの寮を月額2～3万円で提供。さらに、永年勤続手当や企業型年金制度を通じて、長期的なキャリアプランをサポートします。

新井2-7-1

固定残業代制あり 固定残業時間：25時間 固定残業代：30750円～ ※超過した場合は、別途支給します。 ★前職給与保証あり ★試用期間終了後、継続勤務される方全員に入社祝い金を支給 ★昇給・昇格年2回（360度人事考課システム） 【年収モデルケース】 副料理長／年収400万円～ 料理長／年収480万円～ ※各種手当含む 試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の条件：給与変わらず

当社では、調理全般から厨房業務、そしてメニュー開発まで、多岐にわたる業務をお任せします。地域の特色を活かしたメニュー提供を目指し、画一的なマニュアルに縛られることなく、あなたのアイデアを活かせる環境です。当店は「人ありき」のお店作りを大切にしており、スタッフ一人ひとりの個性が店舗の魅力を形作っています。 私たちは、飲食業界に留まらず、アパレルやホテルなど、多様な業態を展開するライフスタイル創造企業です。現場の声を重視し、積極的な出店と既存店のブラッシュアップに励んでいます。社員の働きがいを大切にし、残業代は1分単位で支給。安定した経営基盤のもとで運営しています。 ◆多様な業態を展開する企業の主力業態 当社は、飲食業界にとどまらず、アパレルやホテルなど、多岐にわたる業態を展開しています。特に飲食事業は当社の主力業態として、常に新しい挑戦を続けています。このダイナミックな環境で、あなたのキャリアをさらに発展させるチャンスがあります。 ◆ミドル・シニア世代が元気に活躍中 当社では、年齢を問わず多様なバックグラウンドを持つスタッフが活躍しています。特にミドル・シニア世代の豊富な経験と知識は、若手スタッフの成長にも大きく貢献しています。年齢を重ねたからこそできる仕事がここにはあります。

軽井沢中谷地1178-161-7　 軽井沢プリンスショッピングプラザ味の街

※経験・能力、前職給与等を考慮の上、優遇します ※残業代は1分単位で全額別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし） 〈給与例〉 エリアマネージャー：月給45万円以上 調理スタッフ：月給30万円以上 未経験者：月給26万円以上

当社では、調理全般から食材の仕込み、さらにはメニュー開発に至るまで、飲食業界での幅広い経験を積むことができるスタッフを募集しています。あなたの手で、お客様に喜びと満足を提供する料理を創り出しましょう。 私たちは、現場のスタッフが主役となる環境を重視しています。積極的な新店舗の出店と、既存店舗のブラッシュアップにも力を入れており、多様な業態を展開するライフスタイル創造企業です。飲食業界に留まらず、アパレルやホテルなど、幅広い分野で事業を展開しています。当社の社長はメディアにも積極的に露出し、業界内外で注目を集めています。また、残業代は1分単位でしっかりと支給されます。 ◆残業代の完全支給 当社では、1分単位での残業代を支給。あなたの頑張りを正当に評価します。 ◆特化したスキルは不要：経験豊富な方はもちろん、これからスキルを磨きたい方も大歓迎です。 ◆月給40万円以上：業界トップクラスの給与体系で、あなたの努力と才能をしっかりと報酬で応えます。 ◆料理人が主役の会社：料理人の意見が反映される環境で、あなたのアイデアが活かせます。

元吉町49　

※経験・能力、前職給与等を考慮の上、優遇します ※残業代は1分単位で全額別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし） 〈給与例〉 エリアマネージャー：月給42万円以上 調理スタッフ：月給28万円以上 未経験者：月給24万円以上

【2005年オープン！新浦安で人気のレストラン】 今回料理長候補を募集する「レストラン＆バー パジャッソ」は新浦安市日の出に開業して19年目。すぐ近くには大型ホテルが点在しています。お客さまは地元にお住まいの方々のほか、ホテルに宿泊のお客さまもいらっしゃいますので、県外から、国外からお見えになる方も多くいます。幅広い世代、幅広い層のお客さまに向けて、当店ならではお料理を提供しています。 【人気メニューは本格派パエリアと5種のピザ】 地中海創作料理をご提供。中でもイチオシメニューは注文を受けてから炊き上げるパエリアで、魚介類をふんだんに使った贅沢な味わいが人気です。そして、世界を代表する5種類のチーズ、モッツァレラ、グリエル、パルメザン、ゴルゴンゾーラ、カマンベールを使ったピザも、パエリアに負けず劣らずの逸品です。 【メニュー開発大歓迎】 当店では、常にお客さまに新鮮なおいしさを味わっていただくために、新しいメニューを考えています。調理経験や社歴に関わらず、自由な発想でぜひアイデアを出してください。 【一緒に働く仲間について】 当店は、社員7名（40代男性3名＋30代男性1名＋20代女性2名）と20～50代のアルバイト11名が在籍。このうちキッチン業務にあたっているのは、40代の料理長と40代と男性調理スタッフ、30代の男性調理スタッフの3名です。

日の出5-6-1 Sea-A

◎賞与・昇給あり ◎交通費支給 【年収例】 600万円／月給50万円／残業代含む（料理長・40代） ※月給額は経験や能力を考慮の上、決定 ※試用期間（研修）3ヶ月あり／月給額・労働条件は本採用時と同じ ※上記月給額には固定残業代48000円／30時間分を含む、超過分は別途支給

全国に300店以上の飲食店を運営する際コーポレーション株式会社では、今後さらなる新規出店や既存店のブラッシュアップなど事業拡大を計画中です。『もつ焼ウッチャン』では、近々独立の夢を果たして卒業するスタッフがいるため、料理長候補を採用し、既存4店舗の体制強化を図ってまいります。 仕事内容は調理全般。カウンター式のオープンキッチンで焼き上げるため、ライブ感やコミュニケーションを楽しめる方や、モクモクと仕事に向かう"職人としての姿"を見てもらいたい方にも最適です。やり方は千差万別。まるで個人店を運営しているような裁量権がありますので、個人のスタイルに合った方法を見つけながら取り組んでいただけます。 また、マネジメントや店舗運営のイロハを学び、料理長への早期昇格もめざしてください。スキルにより異なりますが、早い方であれば試用期間を早々に終え、入社約1か月程度で料理長に就任された事例もあります。もちろん現場第一主義の方であれば、料理の道を極めていくことも可能。当社には決まったレールはなく、個人の「やりたいこと」「なりたい自分」にスポットを当て、その人にあった将来像を描ける仕組みを作っています。 メニュー開発も基本的には料理長に一任。ご自身のアイデアをそのままメニュー化したり、スタッフの発想をカタチにするなど、自由度はとても高いです。やりがいと真心をもって料理に向き合える環境です。

西新宿1-2-7 穂波ビル

※経験・能力、前職給与等を考慮の上、優遇します ※残業代は1分単位で全額別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし） ※決算賞与あり ＜給与例＞ エリアマネージャー／月給40万円～ 料理長候補／月給35万円～ 一般／月給28万円～ 見習い／月給26万円～

＜オフィス街にある繁盛店でご活躍を◎＞ 港区溜池山王にある「雅屋 溜池山王店」で料理長候補としてご活躍ください。近隣はオフィスも多く、ランチタイムはいつも大盛況。夜もお仕事終わりのお客様でにぎわっています。そのため営業は平日のみで、土日祝日はお休み。ほかの店舗にヘルプをお願いすることもありますが、その場合はシフトを調整し、しっかりお休みを確保できます。 ＜頑張り次第でどんどん給与アップ可能＞ 当社では、従業員をリスペクトし、しっかりと待遇で還元しています。「雅屋 溜池山王店」では月給406,100円スタート。繁盛店だからこそできる好待遇でしっかり稼ぐことができますよ。 能力次第ではどんどん給与アップ可能！過去には3ヶ月で3万円以上の月給アップを実現したスタッフもいます。当社では、決して珍しいことではありません。スタッフ全員にスピーディに給与アップするチャンスが与えられていますよ。なお、当社の正社員の平均月給はおよそ40万円！月給50万円を超える料理長が多数いるなど、業界内でも高い水準を誇っています。 具体的な給与の条件や、会社の方向性については面接でお話しましょう！お互いが納得して新しいスタートがきれるよう、ざっくばらんに話し合いたいと考えています。

赤坂2-8-13-B1

★月収43万6,100円（月給40万6,100円＋家族手当3万円） ／スタート給与は能力・経験により優遇いたします＼ ★賞与あり ★昇給あり ★試用期間1ヶ月～1.5ヶ月あり（期間中の変動なし） ★マネージャー昇格後は月給50万円以上！ ★未経験は月給31万6,100円～ ＜給与例／料理長Aさんの2019年の場合＞ ▼月給50万4254円／9月 ▼月給52万1457円／10月 ▼月給52万4776円／11月 ▼月給53万6725円／12月 ※月給には下記を含む ・固定残業60時間・83,475円～（超過分は別途支給） ・一律手当（13万円／月）

＜仕事内容＞ 鉄板スタイルの居酒屋である当店で料理長候補としてご活躍ください。池袋駅徒歩2分の好立地でいつも学生やサラリーマンでにぎわっているお店です。 調理に加え、慣れてくればマネジメントやメニュー開発をお任せします。学生アルバイトも多く、いつも活気があるお店です。 ■破格の好待遇をご用意！ 即戦力としての活躍を期待して、スタート給与は"月給386,100円以上"をご用意。経験を活かしながら、料理長候補としてお店を盛り上げていってください！ 能力次第ではどんどん給与アップ可能！過去には3ヶ月で3万円以上の月給アップを実現したスタッフもいます。当社では、決して珍しいことではありません。スタッフ全員にスピーディに給与アップするチャンスが与えられていますよ。 ■飲食でも稼げる会社です◎ 当社の正社員の平均月給はおよそ40万円！月給50万円を超える料理長が多数いるなど、業界内でも高い水準を誇っています。 具体的な給与の条件や、会社の方向性については面接でお話しましょう！お互いが納得して新しいスタートがきれるよう、ざっくばらんに話し合いたいと考えています。

西池袋3-30-3

★月収41万6,100円（月給38万6,100円＋家族手当3万円） ／スタート給与は能力・経験により優遇いたします＼ ★賞与あり ★昇給あり ★試用期間1ヶ月～1.5ヶ月あり（期間中の変動なし） ★マネージャー昇格後は月給50万円以上！ ★未経験は月給31万6,100円～ ＜給与例／料理長Aさんの2019年の場合＞ ▼月給50万4254円／9月 ▼月給52万1457円／10月 ▼月給52万4776円／11月 ▼月給53万6725円／12月 ※月給には下記を含む ・固定残業60時間・83,475円～（超過分は別途支給） ・一律手当（13万円／月）

＜仕事内容＞ お昼は定食屋、夜は居酒屋の当店で調理業務全般をお任せします。併せて、数字管理や人材育成など、マネジメント業務もご担当ください。メニュー開発も大歓迎です。 ■会社からの評価に、あなたはこれまで納得できていましたか？ 当社では、スタッフ一人ひとりのスキルや努力・経験に敬意を払ってきました。だから、能力のある人に給与の出し惜しみは一切しません！昇給や賞与・昇格など、目に見えるカタチで還元してきました。 ■破格の好待遇をご用意！ 即戦力としての活躍を期待して、スタート給与は"月給426,100円以上"をご用意。経験を活かしながら、料理長候補としてお店を盛り上げていってください！ 能力次第ではどんどん給与アップ可能！過去には3ヶ月で3万円以上の月給アップを実現したスタッフもいます。当社では、決して珍しいことではありません。スタッフ全員にスピーディに給与アップするチャンスが与えられていますよ。 ■飲食でも稼げる会社です◎ 当社の正社員の平均月給はおよそ40万円！月給50万円を超える料理長が多数いるなど、業界内でも高い水準を誇っています。 具体的な給与の条件や、会社の方向性については面接でお話しましょう！お互いが納得して新しいスタートがきれるよう、ざっくばらんに話し合いたいと考えています。

神宮前1-9-12 ロイスダールビル1F

★月収45万6,100円（月給42万6,100円＋家族手当3万円） ／スタート給与は能力・経験により優遇いたします＼ ★賞与あり ★昇給あり ★試用期間1ヶ月～1.5ヶ月あり（期間中の変動なし） ★マネージャー昇格後は月給50万円以上！ ★未経験は月給31万6,100円～ ＜給与例／料理長Aさんの2019年の場合＞ ▼月給50万4254円／9月 ▼月給52万1457円／10月 ▼月給52万4776円／11月 ▼月給53万6725円／12月 ※月給には下記を含む ・固定残業60時間・83,475円～（超過分は別途支給） ・一律手当（13万円／月）

◆あなたは、もっと評価されるべきだと思う ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 会社からの評価に、あなたはこれまで納得できていましたか？ 当社では、スタッフ一人ひとりのスキルや努力・経験に敬意を払ってきました。だから、能力のある人に給与の出し惜しみは一切しません！昇給や賞与・昇格など、目に見えるカタチで還元してきました。 もちろん今回も即戦力としての活躍を期待して、スタート給与は"月給386,100円以上"をご用意。経験を活かしながら、料理長候補としてお店を盛り上げていってください♪ その後も、能力次第ではどんどん給与アップ可能！過去には3ヶ月で3万円以上の月給アップを実現したスタッフもいます。当社では、決して珍しいことではありません。スタッフ全員にスピーディに給与アップするチャンスが与えられていますよ。なお、当社の正社員の平均月給はおよそ40万円！月給50万円を超える料理長が多数いるなど、業界内でも高い水準を誇っています。 具体的な給与の条件や、会社の方向性については面接でお話しましょう！お互いが納得して新しいスタートがきれるよう、ざっくばらんに話し合いたいと考えています。 ＜仕事内容＞ 多彩な業態がある当社のいずれかの店舗にて、調理業務全般をお任せ。併せて、数字管理や人材育成など、マネジメント業務もご担当ください。メニュー開発も大歓迎です。

西池袋3-22-10-2F

★月収41万6,100円（月給38万6,100円＋家族手当3万円） ／スタート給与は能力・経験により優遇いたします＼ ★賞与あり ★昇給あり ★試用期間1ヶ月～1.5ヶ月あり（期間中の変動なし） ★マネージャー昇格後は月給50万円以上！ ★未経験は月給31万6,100円～ ＜給与例／料理長Aさんの2019年の場合＞ ▼月給50万4254円／9月 ▼月給52万1457円／10月 ▼月給52万4776円／11月 ▼月給53万6725円／12月 ※月給には下記を含む ・固定残業60時間・83,475円～（超過分は別途支給） ・一律手当（13万円／月）