日本料理・割烹・懐石の検索結果

お客様の案内、配膳、ドリンク作り、盛り付け補助といったサービス業務に加え、店舗清掃、資材発注、電話応対、予約対応などの基本的な日常業務を幅広く習得していただきます。 お客様に最高のひとときを提供するための接客スキルはもちろん、店舗運営の基礎となる発注や予約管理などの裏側も学べる環境です。まずは現場で経験を積み、将来的には店長やマネージャーを目指すための第一歩を踏み出しましょう。 ＜おすすめポイント＞ 接客・調理補助・発注など、幅広い業務を通じて、店舗運営の基本が身につきます。将来、店長やマネージャーを目指せるキャリアの第一歩です。

大路1丁目8-15 クロスアベニュー草津 1F

※試用期間2ヶ月（期間中、給与は23万円） ※固定残業代24時間・5万円～を含む。超過分は別途支給。

お客様の案内、配膳、ドリンク作り、盛り付け補助といったサービス業務に加え、店舗清掃、資材発注、電話応対、予約対応などの基本的な日常業務を幅広く習得していただきます。 お客様に最高のひとときを提供するための接客スキルはもちろん、店舗運営の基礎となる発注や予約管理などの裏側も学べる環境です。まずは現場で経験を積み、将来的には店長やマネージャーを目指すための第一歩を踏み出しましょう。 ＜おすすめポイント＞ 接客・調理補助・発注など、幅広い業務を通じて、店舗運営の基本が身につきます。将来、店長やマネージャーを目指せるキャリアの第一歩です。

大路1-7-1 TOWER-111

※試用期間2ヶ月（期間中、給与は23万円） ※固定残業代24時間・5万円～を含む。超過分は別途支給。

大正時代の装いを残すスモールラグジュアリーリゾート「箱根・翠松園」で、日本料理の副料理長候補を募集します。レトロな空間の料亭で、妥協のない高品質な日本料理の提供と、厨房のマネジメントを担う重要なポジションです。 あなたには、食材選定から調理、盛り付けまで、厨房での副料理長業務をお任せします。料理は温かいものを温かいうちに、器の温度や盛り付けた皿の向きにまで細心の注意を払い、培ってきた技術と知識を存分に活かしてください。 厨房のリーダーとして、人の動きを管理するマネジメント、そして若手スタッフの育成にも力を発揮。上下関係なく意見が言える風通しの良い職場で、あなたのキャリアを築きましょう。 ＜おすすめポイント＞ 大正時代の装いが残る特別な空間で働けます。昔ながらの技術を現代にそった教え方で継承する育成体制が魅力です。

小涌谷519-9

※試用期間2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業20時間30,625円を含む。超過分は別途支給。

富士山と河口湖を一望するスモールラグジュアリーリゾート**「ふふ 河口湖」**で、日本料理の副料理長候補を募集します！2ミシュランキー獲得のホテルで、妥協なき高品質な料理の提供と、厨房のマネジメントを担う重要なポジションです。 あなたには、食材選定から調理、盛り付けまで、厨房での副料理長業務をお任せします。料理は温かいものは温かいうちに、器の温度や盛り付けた皿の向きにまで細心の注意を払い、培ってきた技術と知識を存分に活かしてください。 厨房のリーダーとして、周りを意識した指示や協力を通じて、チームを牽引。若手スタッフの育成にも力を入れ、時代に沿ったやり方で技術を継承しています。風通しの良い職場で、あなたのキャリアを築きましょう。 ＜おすすめポイント＞ 2024年より2年連続2ミシュランキー獲得の高級リゾートホテルで、最高レベルの日本料理の技術が身につきます。富士山と河口湖の絶景という特別な環境で働けます。

河口水口2211-1

※試用期間2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業20時間26,300円を含む。超過分は別途支給。

「カトープレジャーグループ」が運営するスモールラグジュアリーリゾート**「ふふ 京都」**で、副料理長候補として活躍しませんか？1ミシュランキーを獲得したホテルで、妥協のない高品質な料理の提供と、厨房のマネジメントを担う重要なポジションです。 料理は温かいものは温かいうちに、器の温度や盛り付けた皿の向きにまで気を配り、お客様に愉しんでいただくための料理を追求します。培ってきた技術や知識を存分に活かしてください。 厨房のリーダーとして、周りを意識した指示や協力を通じて、チームを牽引。若手スタッフの育成にも力を入れ、時代に沿ったやり方で技術を継承しています。上下関係なく意見が言える風通しの良い職場で、あなたのキャリアを築きましょう。 ＜おすすめポイント＞ 2024年より2年連続1ミシュランキー獲得のホテルで、最高レベルの調理技術が身につきます。育成体制が充実し、若手からベテランまで幅広く活躍できる環境です。

左京区南禅寺草川町41

※試用期間2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業20時間28,050円を含む。超過分は別途支給。

鎌倉時代から続く伊豆山温泉の源泉掛け流しを全室で愉しめる熱海の「ATAMI せかいえ」で、副料理長候補を募集します！伝統の技法とホスピタリティが融合した良質な日本料理を手がける、スモールラグジュアリーリゾートの厨房です。 あなたには、食材選定から調理、盛り付けまで、妥協しない日本料理の提供をお任せします。温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちにといった、培った技術や知識を存分に活かしてください。 厨房のリーダーとして指示を出し、人の動きを管理するマネジメント、そして若手スタッフの育成にも力を発揮していただきます。上下関係に関わらず意見が言える風通しの良い職場で、あなたのキャリアを築きましょう。 ＜おすすめポイント＞ 全室露天風呂付きの高級リゾートホテルで働けます。昔ながらの技術を現代的な教え方で継承する育成体制が魅力です。

伊豆山269-1

※試用期間2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業20時間27,425円を含む。超過分は別途支給。

地産地消をモットーに、旬の食材を活かした日本料理がメインの旅館で、料理長候補として活躍しませんか？ご宿泊のお客様に提供する和定食や和会席の調理を通じ、日本の食文化の魅力を発信してください。 お仕事は、仕込みや調理などからスタート。あなたの調理経験とマネジメント経験を活かし、食材の仕入れ、新メニューの立案など、厨房全体の統括をお願いします。 お客様の心に残る「食」体験を提供するため、あなたの調理技術を存分に発揮してください。注目を集める日本食文化を、あなたのリーダーシップで多くのお客様に届けてみませんか？ ＜おすすめポイント＞ 地産地消にこだわり、旬の食材を使った本格的な和食調理に携われます。新メニューの立案にも挑戦でき、調理の幅を広げられます。

菰野8497

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

地産地消をモットーに、旬の食材を活かした日本料理がメインの旅館で、料理長候補として活躍しませんか？ご宿泊のお客様に提供する和定食や和会席の調理を通じ、日本の食文化の魅力を発信してください。 お仕事は、仕込みや調理などからスタート。あなたの調理経験とマネジメント経験を活かし、食材の仕入れ、新メニューの立案など、厨房全体の統括をお願いします。 お客様の心に残る「食」体験を提供するため、あなたの調理技術を存分に発揮してください。注目を集める日本食文化を、あなたのリーダーシップで多くのお客様に届けてみませんか？ ＜おすすめポイント＞ 地産地消にこだわり、旬の食材を使った本格的な和食調理に携われます。新メニューの立案にも挑戦でき、調理の幅を広げられます。

大字山海字屋敷１０３

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

地産地消をモットーに、旬の食材を活かした日本料理がメインの旅館で、調理スタッフとして活躍しませんか？ ご宿泊のお客様に提供する和定食や和会席の調理をお任せします。 お仕事は、仕込みや調理などからスタート。スキルや経験に応じて、食材の仕入れや新メニューの立案など、仕事の幅を広げることが可能です。 お客様の心に残る「食」体験を提供するため、あなたの調理技術を存分に発揮してください。注目を集める日本食文化を、当館で腕を振るいながら多くのお客様に届けてみませんか？ ＜おすすめポイント＞ 地産地消にこだわり、旬の食材を使った本格的な和食調理に携われます。新メニューの立案にも挑戦でき、調理の幅を広げられます。

菰野8497

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

地産地消をモットーに、旬の食材を活かした日本料理がメインの旅館で、調理スタッフとして活躍しませんか？ ご宿泊のお客様に提供する和定食や和会席の調理をお任せします。 お仕事は、仕込みや調理などからスタート。スキルや経験に応じて、食材の仕入れや新メニューの立案など、仕事の幅を広げることが可能です。 お客様の心に残る「食」体験を提供するため、あなたの調理技術を存分に発揮してください。注目を集める日本食文化を、当館で腕を振るいながら多くのお客様に届けてみませんか？ ＜おすすめポイント＞ 地産地消にこだわり、旬の食材を使った本格的な和食調理に携われます。新メニューの立案にも挑戦でき、調理の幅を広げられます。

大字山海字屋敷１０３

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

名古屋・栄駅から徒歩3分の本格江戸前鮨店「鮨 あしべ」で、調理スタッフとして活躍しませんか？1階は板長の手仕事を目の前で楽しめるカウンター席のみ。お客様の期待感と食欲を掻き立てる料理を創り出す、やりがいのある仕事です。 あなたには、キッチンにおける握り、一品料理などの調理全般をお任せします。接待やハレの日のご利用もあるため、刺身や旬の食材を使った和食メニューも提供しており、下ごしらえから調理まで、和食調理全般のスキルがしっかりと身につきます。 カウンター席、テーブル席、個室など、幅広いシーンで親しまれる当店で、あなたの調理技術を存分に発揮してください。 ＜おすすめポイント＞ 栄駅から徒歩3分の好立地です。和食調理全般のスキルが身につき、料理人として大きく成長できます。

中区錦3-19-10 シャルトル吉田ビル 1F、2F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

「うな富士らしい空気感」をつくり、お客様一人ひとりに特別な時間を届ける店長を募集します！接客、ご案内、料理の提供などのホール業務はもちろん、多岐にわたるマネジメント業務をお任せします。 最初は笑顔と挨拶からスタート。お客様から「ありがとう」「また来たい」と言ってもらえたときの感動を、ぜひ一緒に味わいましょう。 店長として、シフト管理、計数管理、予算管理、採用計画、マーケティングなど、店舗経営の核となる業務を担っていただきます。あなたの情熱とリーダーシップで、お客様に愛されるお店を創り上げてください。 ＜おすすめポイント＞ 「うな富士らしい空気感」を創る、やりがいのある仕事です。 マネジメント業務に挑戦し、店舗経営のプロを目指せます。

八重洲2丁目1東京ミッドタウン八重洲3F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

懐石料理店にて、将来の店長候補を募集します。 【仕事内容】 入社後は、接客、ドリンク作成、予約管理、発注、開閉店準備などの現場業務からスタート。徐々に、売上管理（戦略立案含む）、スタッフのシフト管理、イベント企画運営といった店長業務全般を学んでいただきます。 意欲と実力次第で、入社半年～1年で店長、1～3年でSV、約4年でグループリーダーへのスピーディーな昇格も可能。未経験からキャリアアップした先輩もいます。店舗展開が続く組織だからこそ、新たな役割も増加中。経営者感覚での数値管理や計画立案など、経営スキルを磨きながら成長できます。 運営は製造業と外食事業（16ブランド45店舗展開）を両輪とする安定企業。安心してキャリアを築いてください。 ＜おすすめポイント＞ 製造業と外食事業の異業種経営による揺るぎない安定基盤が強みです。月9日休み（2月は8日）を確保し、労務環境の安定化にも注力。安心して長く働ける体制を整えています。 今後も店舗展開を控えており、特に拡大中の関東エリアではSVやグループリーダーといった上のポジションも豊富。キャリアアップを目指す方にも最適です。

丸の内2-4-1丸の内ビルディング5F

※みなし残業32時間49,100円を含む。超過分は別途支給。 ◎試用期間3カ月あり（期間中は契約社員。給与・待遇の変更なし）

カトープレジャーグループが運営する、1ミシュランキー(※)獲得のスモールラグジュアリーリゾート「ふふ 奈良」にて、副料理長候補を募集します。 【仕事内容】 料理長の右腕として、厨房業務全般をお任せします。私たちが大切にするのは、お客様に心から愉しんでいただくため、食材選びから一切妥協しない姿勢です。料理は温かいものを温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに。器の温度や盛り付けの向きまでこだわり抜きます。あなたがこれまで培ってきた高度な技術と知識を、存分に発揮してください。 また、副料理長として厨房全体の動きに目を配り、的確な指示や他セクションとの連携も重要な役割です。 若手からベテランまで幅広く活躍する職場では、技術の伝承にも力を入れています。伝統的な技を現代に合わせた指導法で丁寧に伝えます。上下関係なく意見を交わせる風通しの良い環境で、コミュニケーションも活発。すぐにチームに溶け込めるはずです。 ＜おすすめポイント＞ あなたの経験とスキルは、業界でも高水準の給与ベースでしっかりと評価します。実力を正当に反映した待遇で、モチベーション高く活躍いただけます。また、遠方からのご応募もサポートするため、単身寮を完備しています。新しい環境でのスタートも安心です。奈良という歴史ある地で、一流のリゾートを舞台に、あなたのキャリアをさらに高めませんか。 ※ミシュランキー2025

高畑町1184-1

固定深夜手当20h分（11,864～14,124円）が含まれます。超過分は別途支給 ※管理監督者のため残業手当なし ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし）

開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

日本橋2丁目2−15 森井ビル 1階

※残業代別途全額支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし）

多くのお客様に愛され続ける**とらふぐ料理専門店「玄品」で、店長候補として活躍しませんか？ これまでの和食調理経験を活かし、店舗運営の核となってくださる方を募集します。 入社時にふぐ調理の経験や免許は不問です。専門技術を身につけながら、調理業務全般からスタートし、将来的には調理場全体の管理や後進スタッフへの技術指導など、キッチンを統括する役割を担っていただきます。 ホールでは、お客様を最高のおもてなしでお迎えする接客サービス、ご予約管理、電話対応といった業務を経験。 売上管理、食材の発注・在庫管理、スタッフの育成、シフト作成など、マネジメント業務全般もお任せします。 お客様に最高の体験を提供しながら、ご自身のキャリアアップを目指せる環境です。 ＜おすすめポイント＞ ふぐ調理の経験・免許は不問！入社後に専門技術を習得できます。 和食調理経験を活かし、調理とマネジメント両方でキャリアアップが可能です。

中区錦2-12-8 御幸本町ビル1F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間68,500円を含む。超過分は別途支給。

日本料理店「魚匠 銀平」にて、キッチンスタッフ（料理長候補）を募集いたします。 創業1972年の日本料理店「魚匠 銀平」を運営する当社は、和歌山に本店を置き、東京、大阪、神戸、そして上海にも店舗を展開。 「魚、器、空間」へのこだわりを理念に掲げ、お客様に日本の食文化を五感で堪能していただける、最高の食事体験を提供することを目指しています。 お料理は、漁港から毎日直送される新鮮な魚を、お造り、煮物、焼き物など、さまざまな調理法でご提供。 特に看板メニューの「鯛めし」は、真鯛、米、出汁、土鍋すべてにこだわり、真鯛の旨味がご飯一粒一粒に染み込んだ逸品として知られています。 料理人の育成にも力を入れており、若手スタッフが独立できる支援制度も設けています。 【具体的な仕事内容】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

中央区東心斎橋1-15-15 いちご心斎橋ビルB1F

※みなし残業30時間44,138円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし） ※月8日休みの場合の月給です。月間休日数により変動いたします。

日本料理店「魚匠 銀平」にて、ホールスタッフを募集いたします。 創業1972年の日本料理店「魚匠 銀平」を運営する当社は、和歌山に本店を置き、東京、大阪、神戸、そして上海にも店舗を展開。 「魚、器、空間」へのこだわりを理念に掲げ、お客様に日本の食文化を五感で堪能していただける、最高の食事体験を提供することを目指しています。 お料理は、漁港から毎日直送される新鮮な魚を、お造り、煮物、焼き物など、さまざまな調理法でご提供。 特に看板メニューの「鯛めし」は、真鯛、米、出汁、土鍋すべてにこだわり、真鯛の旨味がご飯一粒一粒に染み込んだ逸品として知られています。 料理人の育成にも力を入れており、若手スタッフが独立できる支援制度も設けています。 【具体的な仕事内容】 ・開店、閉店準備、清掃 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ ・予約管理、電話対応　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

丸の内2-7-2 JPタワーKITTE6F

※みなし残業30時間45,975円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし） ※月8日休みの場合の月給です。月間休日数により変動いたします。

日本料理店「魚匠 銀平」にて、ホールスタッフを募集いたします。 創業1972年の日本料理店「魚匠 銀平」を運営する当社は、和歌山に本店を置き、東京、大阪、神戸、そして上海にも店舗を展開。 「魚、器、空間」へのこだわりを理念に掲げ、お客様に日本の食文化を五感で堪能していただける、最高の食事体験を提供することを目指しています。 お料理は、漁港から毎日直送される新鮮な魚を、お造り、煮物、焼き物など、さまざまな調理法でご提供。 特に看板メニューの「鯛めし」は、真鯛、米、出汁、土鍋すべてにこだわり、真鯛の旨味がご飯一粒一粒に染み込んだ逸品として知られています。 料理人の育成にも力を入れており、若手スタッフが独立できる支援制度も設けています。 【具体的な仕事内容】 ・開店、閉店準備、清掃 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ ・予約管理、電話対応　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

中央区東心斎橋1-15-15 いちご心斎橋ビルB1F

※みなし残業30時間44,138円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし） ※月8日休みの場合の月給です。月間休日数により変動いたします。

日本料理店「魚匠 銀平」にて、天ぷら職人を募集いたします。 創業1972年の日本料理店「魚匠 銀平」を運営する当社は、和歌山に本店を置き、東京、大阪、神戸、そして上海にも店舗を展開。 「魚、器、空間」へのこだわりを理念に掲げ、お客様に日本の食文化を五感で堪能していただける、最高の食事体験を提供することを目指しています。 お料理は、漁港から毎日直送される新鮮な魚を、お造り、煮物、焼き物など、さまざまな調理法でご提供。 特に看板メニューの「鯛めし」は、真鯛、米、出汁、土鍋すべてにこだわり、真鯛の旨味がご飯一粒一粒に染み込んだ逸品として知られています。 料理人の育成にも力を入れており、若手スタッフが独立できる支援制度も設けています。 【具体的な仕事内容】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

丸の内2-7-2 JPタワーKITTE6F

※みなし残業30時間45,975円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし） ※月8日休みの場合の月給です。月間休日数により変動いたします。

日本料理店「魚匠 銀平」にて、天ぷら職人を募集いたします。 創業1972年の日本料理店「魚匠 銀平」を運営する当社は、和歌山に本店を置き、東京、大阪、神戸、そして上海にも店舗を展開。 「魚、器、空間」へのこだわりを理念に掲げ、お客様に日本の食文化を五感で堪能していただける、最高の食事体験を提供することを目指しています。 お料理は、漁港から毎日直送される新鮮な魚を、お造り、煮物、焼き物など、さまざまな調理法でご提供。 特に看板メニューの「鯛めし」は、真鯛、米、出汁、土鍋すべてにこだわり、真鯛の旨味がご飯一粒一粒に染み込んだ逸品として知られています。 料理人の育成にも力を入れており、若手スタッフが独立できる支援制度も設けています。 【具体的な仕事内容】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

中央区東心斎橋1-15-15 いちご心斎橋ビルB1F

※みなし残業30時間44,138円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし） ※月8日休みの場合の月給です。月間休日数により変動いたします。

日本料理店「魚匠 銀平」にて、和装ホールスタッフ（女将候補）を募集いたします。 創業1972年の日本料理店「魚匠 銀平」を運営する当社は、和歌山に本店を置き、東京、大阪、神戸、そして上海にも店舗を展開。 「魚、器、空間」へのこだわりを理念に掲げ、お客様に日本の食文化を五感で堪能していただける、最高の食事体験を提供することを目指しています。 お料理は、漁港から毎日直送される新鮮な魚を、お造り、煮物、焼き物など、さまざまな調理法でご提供。 特に看板メニューの「鯛めし」は、真鯛、米、出汁、土鍋すべてにこだわり、真鯛の旨味がご飯一粒一粒に染み込んだ逸品として知られています。 料理人の育成にも力を入れており、若手スタッフが独立できる支援制度も設けています。 【具体的な仕事内容】 ・開店、閉店準備、清掃 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ ・予約管理、電話対応　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

丸の内2-7-2 JPタワーKITTE6F

※みなし残業30時間45,975円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし） ※月8日休みの場合の月給です。月間休日数により変動いたします。

日本料理店「魚匠 銀平」にて、キッチンスタッフ（料理長候補）を募集いたします。 創業1972年の日本料理店「魚匠 銀平」を運営する当社は、和歌山に本店を置き、東京、大阪、神戸、そして上海にも店舗を展開。 「魚、器、空間」へのこだわりを理念に掲げ、お客様に日本の食文化を五感で堪能していただける、最高の食事体験を提供することを目指しています。 お料理は、漁港から毎日直送される新鮮な魚を、お造り、煮物、焼き物など、さまざまな調理法でご提供。 特に看板メニューの「鯛めし」は、真鯛、米、出汁、土鍋すべてにこだわり、真鯛の旨味がご飯一粒一粒に染み込んだ逸品として知られています。 料理人の育成にも力を入れており、若手スタッフが独立できる支援制度も設けています。 【具体的な仕事内容】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

丸の内2-7-2 JPタワーKITTE6F

※みなし残業30時間45,975円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし） ※月8日休みの場合の月給です。月間休日数により変動いたします。

日本料理店「魚匠 銀平」にて、和装ホールスタッフ（女将候補）を募集いたします。 創業1972年の日本料理店「魚匠 銀平」を運営する当社は、和歌山に本店を置き、東京、大阪、神戸、そして上海にも店舗を展開。 「魚、器、空間」へのこだわりを理念に掲げ、お客様に日本の食文化を五感で堪能していただける、最高の食事体験を提供することを目指しています。 お料理は、漁港から毎日直送される新鮮な魚を、お造り、煮物、焼き物など、さまざまな調理法でご提供。 特に看板メニューの「鯛めし」は、真鯛、米、出汁、土鍋すべてにこだわり、真鯛の旨味がご飯一粒一粒に染み込んだ逸品として知られています。 料理人の育成にも力を入れており、若手スタッフが独立できる支援制度も設けています。 【具体的な仕事内容】 ・開店、閉店準備、清掃 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ ・予約管理、電話対応　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

中央区東心斎橋1-15-15 いちご心斎橋ビルB1F

※みなし残業30時間44,138円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし） ※月8日休みの場合の月給です。月間休日数により変動いたします。

創業1972年の日本料理店「魚匠 銀平」を運営する当社は、和歌山に本店を置き、東京、大阪、神戸、そして上海にも店舗を展開。 「魚、器、空間」へのこだわりを理念に掲げ、お客様に日本の食文化を五感で堪能していただける、最高の食事体験を提供することを目指しています。 お料理は、漁港から毎日直送される新鮮な魚を、お造り、煮物、焼き物など、さまざまな調理法でご提供。 特に看板メニューの「鯛めし」は、真鯛、米、出汁、土鍋すべてにこだわり、真鯛の旨味がご飯一粒一粒に染み込んだ逸品として知られています。 料理人の育成にも力を入れており、若手スタッフが独立できる支援制度も設けています。 【具体的な仕事内容】 ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

中央区東心斎橋1-15-15 いちご心斎橋ビルB1F

※みなし残業30時間44,138円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし）

【仕事内容】 古都・京都の新たな美食を発信する舞台「THE HIGASHIYAMA CLUB by HAPPO-EN」で、あなたの感性を活かしませんか。八芳園が長年培ってきたおもてなしの心を礎に、伝統と革新が融合した食文化を創造することが私たちの使命です。あなたには、婚礼料理や宴会料理の調理はもちろん、京都ならではの生産者と連携したメニュー開発にも積極的に参加していただきます。20代の若手が中心となり、和・洋などのジャンルを超えたチームで新しい価値を追求しています。経験が浅い方も、先輩が丁寧にフォローするのでご安心ください。年1回の開発コンテストなど挑戦の機会も豊富。後輩育成にも携わり、次世代の食文化を京都から発信する料理人を目指せる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 古都・京都で、八芳園グループの安定基盤と若手が挑戦できる革新的な社風が両立。京都ならではの食材を活かしたメニュー開発や、ジャンルを超えた調理技術、後輩育成まで、料理人として多彩なスキルが身につきます。あなたの感性を活かし、伝統の地から新しい食文化を創造しませんか。

東山区八坂上町385-8

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

日本料理店「魚匠 銀平」にて、天ぷら職人を募集いたします。 創業1972年の日本料理店「魚匠 銀平」を運営する当社は、和歌山に本店を置き、東京、大阪、神戸、そして上海にも店舗を展開。 「魚、器、空間」へのこだわりを理念に掲げ、お客様に日本の食文化を五感で堪能していただける、最高の食事体験を提供することを目指しています。 お料理は、漁港から毎日直送される新鮮な魚を、お造り、煮物、焼き物など、さまざまな調理法でご提供。 特に看板メニューの「鯛めし」は、真鯛、米、出汁、土鍋すべてにこだわり、真鯛の旨味がご飯一粒一粒に染み込んだ逸品として知られています。 料理人の育成にも力を入れており、若手スタッフが独立できる支援制度も設けています。 【具体的な仕事内容】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

友田町4丁目88番地ハタナカビル

※みなし残業30時間44,000円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし） ※月8日休みの場合の月給です。月間休日数により変動いたします。

日本料理店「魚匠 銀平」にて、和装ホールスタッフ（女将候補）を募集いたします。 創業1972年の日本料理店「魚匠 銀平」を運営する当社は、和歌山に本店を置き、東京、大阪、神戸、そして上海にも店舗を展開。 「魚、器、空間」へのこだわりを理念に掲げ、お客様に日本の食文化を五感で堪能していただける、最高の食事体験を提供することを目指しています。 お料理は、漁港から毎日直送される新鮮な魚を、お造り、煮物、焼き物など、さまざまな調理法でご提供。 特に看板メニューの「鯛めし」は、真鯛、米、出汁、土鍋すべてにこだわり、真鯛の旨味がご飯一粒一粒に染み込んだ逸品として知られています。 料理人の育成にも力を入れており、若手スタッフが独立できる支援制度も設けています。 【具体的な仕事内容】 ・開店、閉店準備、清掃 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ ・予約管理、電話対応　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

友田町4丁目88番地ハタナカビル

※みなし残業30時間44,000円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし） ※月8日休みの場合の月給です。月間休日数により変動いたします。

日本料理店「魚匠 銀平」にて、キッチンスタッフ（料理長候補）を募集いたします。 創業1972年の日本料理店「魚匠 銀平」を運営する当社は、和歌山に本店を置き、東京、大阪、神戸、そして上海にも店舗を展開。 「魚、器、空間」へのこだわりを理念に掲げ、お客様に日本の食文化を五感で堪能していただける、最高の食事体験を提供することを目指しています。 お料理は、漁港から毎日直送される新鮮な魚を、お造り、煮物、焼き物など、さまざまな調理法でご提供。 特に看板メニューの「鯛めし」は、真鯛、米、出汁、土鍋すべてにこだわり、真鯛の旨味がご飯一粒一粒に染み込んだ逸品として知られています。 料理人の育成にも力を入れており、若手スタッフが独立できる支援制度も設けています。 【具体的な仕事内容】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

友田町4丁目88番地ハタナカビル

※みなし残業30時間44,000円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし） ※月8日休みの場合の月給です。月間休日数により変動いたします。

日本料理店「魚匠 銀平」にて、天ぷら職人を募集いたします。 創業1972年の日本料理店「魚匠 銀平」を運営する当社は、和歌山に本店を置き、東京、大阪、神戸、そして上海にも店舗を展開。 「魚、器、空間」へのこだわりを理念に掲げ、お客様に日本の食文化を五感で堪能していただける、最高の食事体験を提供することを目指しています。 お料理は、漁港から毎日直送される新鮮な魚を、お造り、煮物、焼き物など、さまざまな調理法でご提供。 特に看板メニューの「鯛めし」は、真鯛、米、出汁、土鍋すべてにこだわり、真鯛の旨味がご飯一粒一粒に染み込んだ逸品として知られています。 料理人の育成にも力を入れており、若手スタッフが独立できる支援制度も設けています。 【具体的な仕事内容】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

中央区加納町4丁目7番20号 イーグルビル1F

※みなし残業30時間44,000円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし） ※月8日休みの場合の月給です。月間休日数により変動いたします。

日本料理店「魚匠 銀平」にて、ホールスタッフを募集いたします。 創業1972年の日本料理店「魚匠 銀平」を運営する当社は、和歌山に本店を置き、東京、大阪、神戸、そして上海にも店舗を展開。 「魚、器、空間」へのこだわりを理念に掲げ、お客様に日本の食文化を五感で堪能していただける、最高の食事体験を提供することを目指しています。 お料理は、漁港から毎日直送される新鮮な魚を、お造り、煮物、焼き物など、さまざまな調理法でご提供。 特に看板メニューの「鯛めし」は、真鯛、米、出汁、土鍋すべてにこだわり、真鯛の旨味がご飯一粒一粒に染み込んだ逸品として知られています。 料理人の育成にも力を入れており、若手スタッフが独立できる支援制度も設けています。 【具体的な仕事内容】 ・開店、閉店準備、清掃 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ ・予約管理、電話対応　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

中央区加納町4丁目7番20号 イーグルビル1F

※みなし残業30時間44,000円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし） ※月8日休みの場合の月給です。月間休日数により変動いたします。

日本料理店「魚匠 銀平」にて、キッチンスタッフ（料理長候補）を募集いたします。 創業1972年の日本料理店「魚匠 銀平」を運営する当社は、和歌山に本店を置き、東京、大阪、神戸、そして上海にも店舗を展開。 「魚、器、空間」へのこだわりを理念に掲げ、お客様に日本の食文化を五感で堪能していただける、最高の食事体験を提供することを目指しています。 お料理は、漁港から毎日直送される新鮮な魚を、お造り、煮物、焼き物など、さまざまな調理法でご提供。 特に看板メニューの「鯛めし」は、真鯛、米、出汁、土鍋すべてにこだわり、真鯛の旨味がご飯一粒一粒に染み込んだ逸品として知られています。 料理人の育成にも力を入れており、若手スタッフが独立できる支援制度も設けています。 【具体的な仕事内容】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

中央区加納町4丁目7番20号 イーグルビル1F

※みなし残業30時間44,000円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし） ※月8日休みの場合の月給です。月間休日数により変動いたします。

日本料理店「魚匠 銀平」にて、和装ホールスタッフ（女将候補）を募集いたします。 創業1972年の日本料理店「魚匠 銀平」を運営する当社は、和歌山に本店を置き、東京、大阪、神戸、そして上海にも店舗を展開。 「魚、器、空間」へのこだわりを理念に掲げ、お客様に日本の食文化を五感で堪能していただける、最高の食事体験を提供することを目指しています。 お料理は、漁港から毎日直送される新鮮な魚を、お造り、煮物、焼き物など、さまざまな調理法でご提供。 特に看板メニューの「鯛めし」は、真鯛、米、出汁、土鍋すべてにこだわり、真鯛の旨味がご飯一粒一粒に染み込んだ逸品として知られています。 料理人の育成にも力を入れており、若手スタッフが独立できる支援制度も設けています。 【具体的な仕事内容】 ・開店、閉店準備、清掃 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ ・予約管理、電話対応　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

中央区加納町4丁目7番20号 イーグルビル1F

※みなし残業30時間44,000円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし） ※月8日休みの場合の月給です。月間休日数により変動いたします。

レストランでのレセプション業務をお任せします。 【仕事内容】 ◇予約受付 ◇お客様からのメール、電話対応 ◇来客の案内 ◇クローク業務 ◇会計 など 主な顧客層は芸能人や富裕層の方々で、ハイクラスなお客様も多く来店されますので、クオリティの高いサービスを追求したいという方に最適な環境です。 当店では、旬の美味しいものを取り揃え、お客様に至福の時間を愉しんでいただく、そんな場所を目指しています。 徹底的に吟味した選りすぐりの旬の食材を独自のルートで仕入れ、最高の空間で最高のお料理をお客様にお召し上がりいただきます。 常に最高を求められる環境で、あなたの知識と経験を活かしてみませんか。

麻布十番1丁目7番5号 フェスタ麻布3F〜5F

※経験・能力を考慮の上決定します ※みなし残業15時間25,600〜31,700円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間6ヶ月あり（期間中は契約社員雇用、その他待遇変動なし）

レストランでのサービス業務全般をお任せします。 旬の食材やお料理に合うお酒など、お客様から質問されることもありますので、お客様のあらゆるニーズを実現する柔軟な対応スキルが求められます。 主な顧客層は、芸能人や富裕層の方々ですので、上質なサービスを身につけたい、探求したいという方に最適な環境です。 当店では、旬の美味しいものを取り揃え、お客様に至福の時間を愉しんでいただく、そんな場所を目指しています。 徹底的に吟味した選りすぐりの旬の食材を独自のルートで仕入れ、最高の空間で最高のお料理をお客様にお召し上がりいただきます。 常に最高を求められる環境で、あなたの知識と経験を活かしてみませんか。

麻布十番1丁目7番5号 フェスタ麻布3F〜5F

※経験・能力を考慮の上決定します ※みなし残業15時間25,600〜31,700円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間6ヶ月あり（期間中は契約社員雇用、その他待遇変動なし）

登戸で新たにオープンする和食処『さくら』で料理長候補を募集します！ 【仕事内容】 ●和食メインの調理業務全般  ●運営・マネジメント業務全般 カウンター越しの調理・接客業務 など 【店舗について】 ・カウンター　6席 ・テーブル　　4卓 ※コンセプトや単価帯についてはオーナーとすり合わせをしながら、一緒に創り上げていただきます。 ご自身のお考えを店舗に反映できる、チャレンジできる環境です！ 料理人としてのお仕事はあなたにお任せしますので、多くの裁量を持って取り組んでいただけます。いろいろなアイデアをカタチにして、より良いお店を創っていってください♪ 代表が旅行好きなので、スタッフにもプライベートを大切にしてほしいと考えており、休暇制度も充実！家族や友人との時間も大切にしながら、メリハリを持ってお仕事していきましょう！

多摩区登戸3415 HARS 1階

※みなし残業30時間53,300円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間4ヶ月あり（期間中、待遇変動なし）

創業1972年の日本料理店「魚匠 銀平」を運営する当社は、和歌山に本店を置き、東京、大阪、神戸、そして上海にも店舗を展開。 「魚、器、空間」へのこだわりを理念に掲げ、お客様に日本の食文化を五感で堪能していただける、最高の食事体験を提供することを目指しています。 お料理は、漁港から毎日直送される新鮮な魚を、お造り、煮物、焼き物など、さまざまな調理法でご提供。 特に看板メニューの「鯛めし」は、真鯛、米、出汁、土鍋すべてにこだわり、真鯛の旨味がご飯一粒一粒に染み込んだ逸品として知られています。 料理人の育成にも力を入れており、若手スタッフが独立できる支援制度も設けています。 【具体的な仕事内容】 ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

友田町4丁目88番地ハタナカビル

※みなし残業30時間44,000円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし）

創業1972年の日本料理店「魚匠 銀平」を運営する当社は、和歌山に本店を置き、東京、大阪、神戸、そして上海にも店舗を展開。 「魚、器、空間」へのこだわりを理念に掲げ、お客様に日本の食文化を五感で堪能していただける、最高の食事体験を提供することを目指しています。 お料理は、漁港から毎日直送される新鮮な魚を、お造り、煮物、焼き物など、さまざまな調理法でご提供。 特に看板メニューの「鯛めし」は、真鯛、米、出汁、土鍋すべてにこだわり、真鯛の旨味がご飯一粒一粒に染み込んだ逸品として知られています。 料理人の育成にも力を入れており、若手スタッフが独立できる支援制度も設けています。 【具体的な仕事内容】 ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

丸の内2-7-2 JPタワーKITTE6F

※みなし残業30時間45,975円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし）

1998年設立。当社は、東京銀座に本社を置き、現在は15業態32店舗、オリジナルブランドを全国に展開しております。 「仲間と共に成長する！」という社風のもと、関東圏をはじめ大阪・名古屋・仙台と堅実な出店を続けています。 スタッフの意見や提案を尊重しながら、和食居酒屋やイタリアン、スパニッシュをはじめ、韓国屋台料理やハワイアンダイニングなど、バラエティ豊かな業態を開発しています。 ◆会社とともに成長してキャリアアップ！働きやすさも◎ 経験よりも意欲やスキルを重視した評価制度も整っています。 アルバイトから入り、店長を経て本部職にステップアップしたスタッフもおり、将来のキャリアプランが明確に描けます。 また、現場と本部・役員がフラットに意見交換できる機会も多くあり、風通しのよい職場です。 残業・家族・深夜手当なども用意し、スタッフの働きやすさもしっかり考慮しています。 定着率は9割超！「ずっと働きたくなる」社風です。

銀座5-2-1 東急プラザ銀座11-C

※みなし残業45時間68,963円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし） ※毎月上記給与以外にも予算達成等により、別途インセンティブあり ◇毎年定期昇給あり！ 23歳～28歳　3500円／年　定期昇給 入社から5年　7,000円／年　定期昇給

・調理 ・食材の仕込み ・盛付 ・材料の下処理 ＜研修制度が充実！体系的に学べます＞ 入社した方が一つ一つできることを増やして成長していけるよう研修制度を設けています。 例えば「だし巻き玉子」「かつら剥き」など、意識的に学んでいただける機会を設けています。 経験が浅い方なら1年目は焼き場、2年目は寿司、3年目は天麩羅を担当するなど、同じ店舗の中でも様々な専門スキルをみがくことが可能です。 豊かな経験をお持ちの方は、即戦力として得意分野でご活躍いただけます◎ ＜お客様の目の前で調理するから美しい所作が身につく＞ カウンターで調理することが多いため、お客様に綺麗に映るような所作に気を付けたり、 お客様同士の会話のタイミングを見て料理をお出しするなど、調理以外の料理人としての姿勢や気配りもみがかれていきます。 ◆ゆくゆくは副料理長や料理長へキャリアUPも可能！ 新人にもチャンスが多くまわってくる環境のため、スキルや意欲次第でキャリアアップしていくことが可能です。 また、年齢や性別などの壁もなくのびのび働けますよ♪

左京区南禅寺下河原町30-4

※みなし残業28時間40,768円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし） ※経験・スキル・年齢などを考慮のうえ決定します ＊給与例＊ 年収350万円（入社1年目） 年収400万円（入社5年目） 年収430万円（入社7年目）

「美しい味を、未来へ」を目標に掲げる当社で、二番手（料理長候補）としてキッチンを牽引しませんか？ 日本酒、ワイン、お茶のペアリングなど、総合的な食の知識を習得し、料理人として大きく成長できる環境です。 あなたには、コース料理の調理、仕込み、洗い物といった現場業務に加え、メニューの提案・試作を料理長と共に進めていただきます。 お客様との距離が近いレストランで、料理人が直接料理をサーブするなど、 お客様の反応をダイレクトに感じられる環境です。 フグ免許やソムリエ取得支援など、多彩な学びの機会を提供し、あなたの成長を全面的にバックアップします。 和の文化を活かした新たなジャンルでの店舗展開も予定されており、将来的にブランドの柱となる新事業への参画も目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 日本酒・ワイン・茶の知識を総合的に学べます。 フグ免許やソムリエ取得支援を実施。伝統文化学習など、他にはない幅広い学びの機会で、 あなたの成長を全力でサポートします。

東麻布2-33-4 1F

※試用期間3ヶ月～6ヶ月（期間中、条件変動なし）

職人の斬新なアイデアが光る創作鮨と和食が自慢の『鮨Shizuku』で、お客様を未体験の食の世界へご案内しませんか？ 北海道をはじめ、全国各地から直送される旬の食材を使い、月替わりで最高の「おまかせコース」を提供しています。 陶芸家が手掛ける特別な信楽焼の器や、滝が流れる日本庭園を望むカウンター席など、五感で楽しむ空間を大切にしています。 料理と接客を通して、お客様の心に残る特別なひとときを創造してください。 お店と共に成長しながら、一流の技術を身につけ、「ここでしか味わえない・ここにしかない味」を追求したい方を広く募集しています。 ＜おすすめポイント＞ 給与は45万円まで可能。公休が少ない分、給与にしっかり反映されます。 1年先まで予約が埋まる人気店で働けるやりがい。 体験入店で店舗の雰囲気を知ることができます。寿司経験、和食調理経験どちらも相談OKです。

中央区東心斎橋2-1-27周防町ウィングス

※試用期間3カ月あり（期間中の給与変動なし） ※みなし残業45時間66,207円を含む。超過分は別途支給。

創業1972年の日本料理店「魚匠 銀平」を運営する当社は、和歌山に本店を置き、東京、大阪、神戸、そして上海にも店舗を展開。 「魚、器、空間」へのこだわりを理念に掲げ、お客様に日本の食文化を五感で堪能していただける、最高の食事体験を提供することを目指しています。 お料理は、漁港から毎日直送される新鮮な魚を、お造り、煮物、焼き物など、さまざまな調理法でご提供。 特に看板メニューの「鯛めし」は、真鯛、米、出汁、土鍋すべてにこだわり、真鯛の旨味がご飯一粒一粒に染み込んだ逸品として知られています。 料理人の育成にも力を入れており、若手スタッフが独立できる支援制度も設けています。 【具体的な仕事内容】 ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

中央区加納町4丁目7番20号 イーグルビル1F

※みなし残業30時間44,000円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし）

ハワイアンカフェから、ベーカリー、ビストロ、リストランテまで、多彩なブランドを展開する成長企業で、店舗の管理・運営を担いませんか？ お客様に最高の「食」体験を届け、会社と共に成長できる仲間を募集します。 あなたには、現場業務全般に加え、スタッフ教育、計数管理、イベント立案、そして店舗の管理・運営といった業務をお任せします。 スタッフとの密なコミュニケーションを心がけ、チーム一丸となってお店を盛り上げてください。 将来は、1店舗の責任者にとどまらず、会社の中心に立って事業拡張を担うポジションも目指せます。 フランチャイジーからオリジナル業態での運営を実現した当社で、あなたのキャリアを大きく飛躍させましょう。 ＜おすすめポイント＞ おしゃれな業態が多く、様々なブランドで経験を積めます。 事業拡張を担う、キャリアアップのチャンスが豊富です。月1回の店長会議で、経営視点を養えます。

鍛冶町1丁目9-19 GEMS神田 5F

※試用期間2ヶ月（期間中、条件変動なし）

名古屋を中心に60店舗以上を展開する急成長企業「K-FOODS」で、店長候補として活躍しませんか？ 高級食材の蟹を低価格で提供し、SNSでも話題の「かにざんまい」を全国展開する計画のもと、新たな仲間を募集します。 あなたには、まずホール業務（お客様のご案内、配膳、お会計など）やキッチン業務（食材管理、調理全般など）を通して、 店舗の基本業務を習得していただきます。その後、意欲やスキルに応じて、少しずつ店長業務（シフト作成や売上管理など）を担当。 ゆくゆくは店長として店舗運営全般を担い、あなたの経験を活かし、スタッフと共にお店を盛り上げてください。 急拡大中の当社で、キャリアアップを目指しましょう！ ＜おすすめポイント＞ 賞与は3.4ヶ月分と高水準。 面接は1回のみとスピーディーです。

初富本町1丁目1-26

※試用期間半年（雇用形態のみ契約社員） ※みなし残業20時間28,547円を含む。超過分は別途支給。

名古屋を中心に60店舗以上を展開する急成長企業「K-FOODS」で、店長候補として活躍しませんか？ 高級食材の蟹を低価格で提供し、SNSでも話題の「かにざんまい」を全国展開する計画のもと、新たな仲間を募集します。 あなたには、まずホール業務（お客様のご案内、配膳、お会計など）やキッチン業務（食材管理、調理全般など）を通して、 店舗の基本業務を習得していただきます。その後、意欲やスキルに応じて、少しずつ店長業務（シフト作成や売上管理など）を担当。 ゆくゆくは店長として店舗運営全般を担い、あなたの経験を活かし、スタッフと共にお店を盛り上げてください。 急拡大中の当社で、キャリアアップを目指しましょう！ ＜おすすめポイント＞ 賞与は3.4ヶ月分と高水準。 面接は1回のみとスピーディーです。

戸塚区名瀬町764-7

※試用期間半年（雇用形態のみ契約社員） ※みなし残業20時間（31,003円～）を含む。

名古屋を中心に60店舗以上を展開する急成長企業「K-FOODS」で、店長候補として活躍しませんか？ 高級食材の蟹を低価格で提供し、SNSでも話題の「かにざんまい」を全国展開する計画のもと、新たな仲間を募集します。 あなたには、まずホール業務（お客様のご案内、配膳、お会計など）やキッチン業務（食材管理、調理全般など）を通して、 店舗の基本業務を習得していただきます。その後、意欲やスキルに応じて、少しずつ店長業務（シフト作成や売上管理など）を担当。 ゆくゆくは店長として店舗運営全般を担い、あなたの経験を活かし、スタッフと共にお店を盛り上げてください。 急拡大中の当社で、キャリアアップを目指しましょう！ ＜おすすめポイント＞ 賞与は3.4ヶ月分と高水準。 面接は1回のみとスピーディーです。

南玉垣町宇玉垣6972番地

※試用期間半年（雇用形態のみ契約社員） ※みなし残業20間28,547円を含む。超過分は別途支給。

明治28年創業。120年以上の歴史を誇る老舗牛鍋店「荒井屋」で、伝統の味を受け継ぐ調理スタッフを募集します。 【仕事内容】 お任せするのは、盛り付けから看板メニューである牛鍋の仕込み（野菜のカット）、調理全般です。ご経験やスキルに応じて業務をお任せしますのでご安心ください。 ランチは定食やコース料理を、ディナーは牛鍋をメインとしたコース料理を提供しています。これまでの和食調理の経験を存分に発揮し、即戦力としてご活躍いただける環境です。 伝統の味を守りながら、お客様に最高のひとときを提供する。歴史ある名店で、あなたの腕を振るいませんか。 ＜おすすめポイント＞ 創業120年以上の老舗企業ならではの安定した経営基盤が魅力です。年間休日は105日、月8～10日休みで曜日はほぼ固定。プライベートの予定も立てやすく、メリハリをつけて働けます。家族手当や資格手当など各種手当も充実しており、安心して長くキャリアを築ける環境です。面接は1回のみですので、お気軽にご応募ください。

中区曙町2-17

※みなし残業時間45時間81,759円～91,570円を含む。超過分は別途支給。 ◎試用期間1ヶ月あり（期間中の変動なし）

会員制ホテル内レストランで日本料理の調理業務をお任せいたします。 当社の大きな魅力は和・洋・中すべてが直営レストランという部分。直営の強みを生かして、異なるジャンル同士がコラボしたり、互いに教えあったりできる環境が整っています。 さらに今後もホテルの新規開業が続くため、重要なポストに就けるチャンスも多数！キャリアアップを狙う人にはぴったりの好環境です。 日本中のリゾートホテルから都市型リゾートホテルまで運営している当社。 リゾートトラストグループは、創業以来、会員権事業をメインに幅広い事業を展開する“総合リゾート企業グループ”として成長しています。 会員制ならではの上質な顧客が多い当ホテルは、自然とお客様の期待値も高くなります。 そのような中で、最高のひと時を生み出していくやりがいを追求できます。これまでのスキルを活かし、更なる上級職などへステップアップも可能です。 ＜充実の福利厚生＞ 年間最大4万円分支給されるポイントを使って、旅行、育児、介護用品の購入等などができる"カフェテリアプラン"や、時短勤務制度やカムバック制度など、働きやすい環境を作るための福利厚生が整っております。 年間休日も120日あり、ワークライフバランスはしっかりと整っています。

才野字西山1670-76

※残業代別途全額支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変更なし）

ホテル内レストランで日本料理の調理業務をお任せいたします。 これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。 当社の大きな魅力は和・洋・中すべてが直営レストランという部分。 直営の強みを生かして、異なるジャンル同士がコラボしたり、互いに教えあったりできる環境が整っています。 さらに今後もホテルの新規開業が続くため、重要なポストに就けるチャンスも多数！キャリアアップを狙う人にはぴったりの好環境です。 【専務取締役 総料理長 グランシェフ　内山より】 全国各地で多くのスタッフたちが活躍しており、企業理念やグループアイデンティティなどを共有・浸透させるためにも、人財育成にはとくに力を注いでいます。社内コンクールやコンペティションも行い、施設の枠を超えたスタッフの交流も盛んです。

海陽町2-9-1

※残業代別途全額支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変更なし）