出店・独立開業ノウハウの検索結果

羽田空港のターミナル内店舗（「乱切り蕎麦と天丼 一の井」または「吉野家」）にて、店長候補として店舗運営業務をお任せします 。 ◆具体的な業務内容 ◎接客業務／ お客様の接客、お会計・清算業務など 。空港ならではの「いってらっしゃい」「おかえりなさい」の気持ちを込めた温かい対応をお願いします 。 ◎キッチン・調理業務／ 食材の仕込み、調理または調理補助など 。一の井のそば・天ぷらや、吉野家の牛丼などをマニュアルに沿って調理します。 ◎店舗マネジメント／ 食材の仕入業務・発注、棚卸、アルバイト・パートスタッフの育成やシフト管理など 。 まずは現場の仕事の流れを覚えることからスタートし、慣れてきたら管理業務を少しずつ習得していきましょう。 基礎から丁寧に教えるため、マネジメント未経験の方も安心してステップアップできます 。

羽田空港3-3-2 東京国際空港第1旅客ターミナルビル北ウイング3階

※試用期間：3ヶ月（1ヶ月目のみ役職手当なし：月給25万円～。それ以降は含む） ※基本給25.5万円＋役職手当10～15万円 ※経験・スキルを考慮の上、決定します

韓国居酒屋ソウルナドゥリにて、ホール・サービス業務を中心にお任せします。 お客様のご案内やオーダー、料理・ドリンクの提供などの基本的な接客業務とパソコンを使った簡単な管理業務をお任せします。 【主な仕事内容】 ・お客様のご案内 ・オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・レジ対応 ・テーブルの片付け、セッティング ・簡単な調理補助、洗い場のサポート ・パソコンを使った簡単な入力、管理業務 ・SNSの投稿、更新管理 未経験の方も、できることから少しずつ覚えていければ大丈夫です。 接客が好きな方はもちろん、お店のメニューPOPをつくったり、SNSでお店の魅力を発信したり、投稿内容や更新状況を管理したりすることが得意な方も歓迎します。お客様との会話を楽しみながら、お店づくりにも関われる仕事です。

中央区北長狭通1-2-14 ポートビル地下1階

＜給与例＞ 年収360万円程度（月給30万円＋賞与） ※基本給は、勤務年数・経験・スキル・資格などに応じて決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）

『らーめん爆豚（バクトン）』の店長候補として、日々の店舗運営から販促、チームづくりまで幅広くご活躍いただきます。2025年11月にオープンした第1号店を、さらに多くのお客様に愛される店舗へ育ててください。 ＜具体的な仕事内容＞ ＊調理・接客・衛生管理などの店舗オペレーション ＊売上・原価・シフト管理などの数値マネジメント ＊スタッフの採用・教育・チームづくり ＊POPやSNSを活用した販促企画・実行 ＊業務フローの改善やサービス品質の向上 業務の枠にとらわれず、自分の裁量で店舗づくりに関われる環境です。 「指示をこなすだけ」ではなく、日々の営業を通して課題を見つけ、より良い店舗へ改善していくことが、このポジションの醍醐味です。 ブランドの成長フェーズを共に走りながら、「衝撃的でバクバクやみつき」「爆沼る中毒者続出」──そんな熱狂的なファン“爆信者”をさらに増やしていきませんか？ ◎応募前のオンライン相談も歓迎 「仕事内容をもう少し詳しく知りたい」「職場の雰囲気を聞いてから応募を決めたい」という方は、まずはオンラインでのカジュアル面談も可能です。選考ではありませんので、気になることをお気軽にご相談ください。遠方の方や在職中の方も歓迎です！

平田町523

＜年収例＞ ・35歳・ 5年目／年収504万円（月給36万円＋賞与） ・40歳・10年目／年収546万円（月給39万円＋賞与） ※経験・年齢・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：6ヶ月（その間の待遇変動はなし）

まずは、現場のスタッフとしてスタートしていただきます！ ホールでは、お客様の動きや表情をよく見て気持ちをくみ取りながら、期待を超えるサービスを目指してください。キッチンでは、調理場の状況を把握しながら、包丁の使い方や調理のコツを学び、少しずつスキルを磨いていきましょう。業務に慣れてきたら、数値管理やシフト作成、スタッフ管理などの店舗運営にも携わっていただきます。 当社は年功序列ではなく、意欲や適性、能力をしっかり評価します。入社数年が平均ですが、やる気次第では、入社後1ヶ月程度で店長職へステップアップするチャンスも！ぜひ、キャリアアップを目指しながら、自分の力を思いきり発揮してください♪ ◎応募前のオンライン相談も歓迎 「仕事内容をもう少し詳しく知りたい」「職場の雰囲気を聞いてから応募を決めたい」という方は、まずはオンラインでのカジュアル面談も可能です。選考ではありませんので、気になることをお気軽にご相談ください。遠方の方や在職中の方も歓迎です！

長曽根南町478 グリーンプラザ1F

＜年収例＞ ・35歳・ 5年目／年収504万円（月給36万円＋賞与） ・40歳・10年目／年収546万円（月給39万円＋賞与） ※能力や経験を鑑みて給与額を決定します。 ※試用期間：6ヶ月（その間の給与変動なし） ※固定残業手当：月10時間（14,025円含む）※超過した場合は、別途支給します。　　 ※残業はほとんどなし ＜賞与＞ ◆年2回（7月・12月） ◆業績により決算賞与もあり（3月）

店舗運営の中核メンバーとして、現場に立ちながら店舗全体のマネジメント業務をお任せします。まずは基本業務から店舗・事業理解を深めていただき、その後はスタッフ育成や数値管理など、運営全般に関わっていただきます。 【主な仕事内容】 ・接客・サービス業務およびサービス品質の管理 ・調理・キッチン業務およびオペレーション管理 ・スタッフの育成・指導、シフト管理 ・調理技術・衛生管理の指導 ・料理・商品のクオリティチェック、改善提案 ・売上・予算管理、数値分析 ・店舗運営に関わる課題抽出および改善の実行　など 現場経験を活かしながら、段階的に店長・マネージャーとしての役割を身につけていける環境です。出店が続く成長フェーズのため、店舗運営の枠にとどまらず、将来的には複数店舗の管理や、より上位のポジションへステップアップするチャンスも広がっています。

道玄坂1-2-3 渋谷フクラス 6階

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※残業代は1分単位で全額別途支給 ◎昇給・賞与（年2回／入社2年目より夏・冬満額支給。1年目は入社月により支給割合が変動します） ◎年収モデル 年収390万円／27歳・入社2年目（月給28万円＋賞与） 年収450万円／32歳・入社4年目（月給32万円＋賞与） 年収520万円／37歳・入社2年目（月給37万円＋諸手当） ※モデルは一例であり、個人のスキルや評価により異なります。

店舗運営の中核メンバーとして、現場に立ちながら店舗全体のマネジメント業務をお任せします。まずは基本業務から店舗・事業理解を深めていただき、その後はスタッフ育成や数値管理など、運営全般に関わっていただきます。 【主な仕事内容】 ・接客・サービス業務およびサービス品質の管理 ・調理・キッチン業務および、オペレーション管理 ・スタッフの育成・指導、シフト管理 ・調理技術・衛生管理の指導 ・料理・商品のクオリティチェック、改善提案 ・売上・予算管理、数値分析 ・店舗運営に関わる課題抽出および改善の実行　ほか 現場経験を活かしながら、段階的に店長・マネージャーとしての役割を身につけていける環境です。出店が続く成長フェーズのため、洋食ブランドごとの個性を学びながら、店舗運営の枠にとどまらず、将来的には複数店舗の管理や、より上位のポジションへステップアップするチャンスも広がっています。

日本橋室町2-3-1 コレド室町2 B1F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※残業代は1分単位で全額別途支給 ◎昇給・賞与（年2回／入社2年目より夏・冬満額支給。1年目は入社月により支給割合が変動します） ◎年収モデル 年収390万円／27歳・入社2年目（月給28万円＋賞与） 年収450万円／32歳・入社4年目（月給32万円＋賞与） 年収520万円／37歳・入社2年目（月給37万円＋諸手当） ※モデルは一例であり、個人のスキルや評価により異なります。

手打ちそばを軸とした店舗にて、現場に立ちながら店舗運営全体のマネジメント業務をお任せします。まずは基本業務を通じて店舗・事業理解を深めていただき、その後は人材育成や数値管理など、運営の中核を担っていただきます。 【主な仕事内容】 ・接客、サービス業務およびサービス品質の管理 ・そば、一品料理などキッチン業務、およびオペレーション管理 ・手打ちそばを含む調理工程・衛生管理 ・スタッフの育成・指導、シフト管理 ・料理・商品のクオリティチェック、改善提案 ・売上・予算管理、数値分析 ・店舗運営における課題抽出および改善の実行　など 店舗運営を現場で学びながら、段階的に店長・マネージャーとしての役割を身につけていけます。出店が続く成長フェーズのため、将来的には複数店舗の管理や、SV・本部ポジションなど、キャリアの幅を広げるチャンスも豊富にあります。

博多区博多駅中央街1-1 シティダイニング くうてん9階

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※残業代は1分単位で全額別途支給 ◎昇給・賞与（年2回／入社2年目より夏・冬満額支給。1年目は入社月により支給割合が変動します） ◎年収モデル 年収390万円／27歳・入社2年目（月給28万円＋賞与） 年収450万円／32歳・入社4年目（月給32万円＋賞与） 年収520万円／37歳・入社2年目（月給37万円＋諸手当） ※モデルは一例であり、個人のスキルや評価により異なります。

2026年11月に横浜の有名百貨店内でオープン予定の新店、または『横浜瀬里奈 ステーキドーム』にて、鉄板焼の調理業務全般をお任せします。カウンターでの焼きや食材ごとの火入れ、お客様の前で仕上げるライブ感ある提供、接客を含めた鉄板焼ならではの仕事です。入社後は『横浜瀬里奈 ステーキドーム』で研修を行い、その後いずれかの店舗へ配属となります。 ◆主な仕事内容◆ ・仕込み ・食材の下ごしらえ・管理 ・鉄板焼メニューの調理全般 ・カウンターでの焼き・提供 ・片付け・清掃 ・接客・会話を含むおもてなし　　ほか 鉄板焼未経験の方も、既存店での研修を通して一から技術を学べる環境です。経験者は即戦力としてご活躍いただき、これまでの経験を活かしたアイデア出しにも期待しています。松阪牛や黒毛和牛、シーフードなど上質な食材を扱いながら、火入れや所作、空気づくりまで含めた専門性の高い技術を磨いていけます。

中区住吉町4-45-1 関内トーセイビルB1F

※前職の給与考慮あり ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：1か月（試用期間中の雇用条件変わりなし） 【年収例】 ■30歳3年目420万円以上 ■48歳2年目470万円以上

私たちが今求めているのは、単なる店舗運営の代行者ではありません。現場のリアルを解像度高く捉えながら、組織を次のフェーズへと引き上げる「ブランドの設計者」です。 入社後まずは、既存のイタリアン業態にて当社の「品質へのこだわり」と「現場の仕組み」を深く習熟していただくことからスタート。現場がお客様に愛される「成功の勝ち筋」を理解した上で、その枠組み自体をアップデートし、新業態へと昇華させていく役割を担っていただきます。 ■ キャリアステップとミッション 現場のプレイヤーから、経営と創造を担う責任者へ、段階を経て領域を広げていただきます。 調理・接客の第一線に立ち、QSCA（クオリティ・サービス・クレンリネス・アトモスフィア）の現状を把握。現場の課題を抽出し、オペレーションの最適化やチームビルディングを通じて店舗の土台を固めます。 店長・料理長の枠を超え、商品改善やサービスモデルの再定義を実行。既存ブランドの価値を最大化させるための施策を立案し、現場へ浸透させます。 新ブランドの立ち上げに参画。コンセプト設計からメニュー開発、組織構築まで、ゼロからブランドを創り上げる中核メンバーとして手腕を振るっていただきます。

赤塚703-3

★昇給／年1回（4月） ★賞与／年2回（3月、10月）※業績に応じる ★給与内訳 基本給　　　200,000円 役職手当　　48,966円〜245,173円 固定残業代　81,034円〜224,827円（45時間分）※超過分別途支給 ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間3カ月あり。期間中は同条件

私たちが今求めているのは、既存の枠を超え、組織を次のフェーズへと引き上げるリーダーです。 まずは各店舗にて、当社の圧倒的な「品質へのこだわり」と「現場の仕組み」を深く習熟していただくことからスタート。 あなたのこれまでの経験を活かしながら、現場がお客様に愛される「成功の勝ち筋」を理解してください。 ■SVへのステップアップイメージ 単なる店舗管理に留まらず、経営に近いポジションで手腕を振るっていただきます。 現場習熟期： 調理・接客の強みを活かし、QSCA（クオリティ・サービス・クレンリネス・アトモスフィア） マネジメント期： 店長として自店の数値を最適化。スタッフ教育や売上改善のノウハウを構築。 SV・幹部候補期： 複数店舗の巡回・指導、経営会議への参加、社長直下の「新ブランド立ち上げ」等の重要プロジェクトへの参画。 ■この仕事の醍醐味 「現場がいかにして急成長を遂げているか」というロジックを学び、それを他店舗や新業態へ横展開していく。いわば、会社の成長エンジンそのものを設計する役割です。社長との距離が近いため、あなたの提案が会社を動かす手応えをダイレクトに実感できます。 調理や接客の経験を「経営の武器」に変え、私たちと一緒に世界を見据えたブランド創りに挑戦しませんか？

東新井13番12号

★昇給／年1回（4月） ★賞与／年2回（3月、10月）※業績に応じる ★給与内訳 基本給　　　200,000円 役職手当　　48,966円〜245,173円 固定残業代　81,034円〜224,827円（45時間分）※超過分別途支給 ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間3カ月あり。期間中は同条件

茨城、千葉、埼玉で7店舗を展開中の『とんかつ とんQ』。2011年に農林水産大臣賞を受賞した「やまと豚」のとんかつをはじめ、キャベツ、ご飯、味噌汁、お新香、すべてにおいて品質にこだわるとんかつ専門店です。 今回の募集は、店長候補の募集です。 まずは各店舗の現場にて、私たちの強みである「品質へのこだわり」と「愛される仕組み」を肌で感じ、習熟していただくことからスタートします。 調理経験のある方は調理仕事から、接客経験豊富な方は接客業務入口でなど個々の強みを活かして現場がいかにしてお客様に愛され急成長を遂げているかを理解してキャリアを積んでいきましょう！ 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。

東新井13番12号

★昇給／年1回（4月） ★賞与／年2回（3月、10月）※業績に応じる 【給与内訳】 基本給 200,000円 役職手当 33,937円〜139,586円 固定残業代　76,063円〜110,414円（45時間分）※超過分別途支給 ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間2カ月あり。期間中は同条件

～あなたの培ってきたもので、お客様の人生を彩る～ 当店が提供するのは、ご家族やお友達とともに味わう「スローフード」。新鮮な食材をたっぷり使い、常に一番よいものを提供できるよう、季節ごとに多彩なメニューをご用意。人生の楽しみの一つである「食」を、美味しい料理と肩ひじ張らないおもてなしで彩ります。 あなたには、そんな当店での仕込み、調理、盛付けなど、経験・能力に応じた業務からお任せします。実力によっては即戦力としてご活躍を！ゆくゆくは、新店に携わっていただく可能性があるほか、料理長や店長やSVをめざすキャリアパスもあり、挑戦のチャンスは多数です。 ★中途入社スタッフは30～40代中心。「結婚したのでもっと安定して休みたくて」「U・Iターンしつつ、ちゃんと給与がほしい」という理由で入社した例は多数です◎ ＼新しいアイディアは大歓迎です♪／ 慣れてくればメニュー開発にもチャレンジを！当社では、定期的に商品開発ミーティングを行っています。代表含め、業態を超えてキッチンスタッフ全員が集まり、新メニューを提案。他業態からアドバイスをもらうこともあり、料理人として成長をめざせます。

赤塚703-3

★昇給／年1回（4月） ★賞与／年2回（3月、10月）※業績に応じる 【給与内訳】 基本給　　　200,000円 役職手当　　110,000円〜250,000円 （固定残業代45時間まで含む※超過分別途支給） ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間2カ月あり。期間中は同条件

『Italian Kitchen VANSAN』にて、まずは接客や調理などの基本業務からスタートしていただきます。 最新のモバイルオーダーやセルフレジを全店に導入しているため、複雑なレジ操作や注文取りに追われることなく、目の前のお客様へのおもてなしに集中できる環境です！ 具体的な業務は、あなたの希望や適性に合わせて少しずつお任せしていきます。 ◆ホール業務（接客・サービス） お客様のご案内、お席への誘導 自慢の「乗せ放題パスタ」などのメニュー提供（お客様との会話も楽しめます！） お席の片付け、お見送り ◆キッチン業務（調理・補助） ナポリピッツァ職人選手権チャンピオン監修の「極上ピッツァ」の調理 もちもち生パスタや、季節のアンティパスト（前菜）の盛り付け・仕込み 食器洗い、厨房内の清掃 ◆ 安心してスタートできるポイント 充実の研修と動画マニュアルあり！ 入社後は研修からスタート。先輩スタッフが優しく丁寧に教えるほか、スマホで見られる動画マニュアルもあるので、未経験の方やブランクがある方も一歩ずつ仕事を覚えられます。 アイデアをカタチにできる楽しさも！ 「こうしたらもっとお客様が喜んでくれそう」「スタッフが覚えやすいように教え方を変えてみよう」など、日々のちょっとした気づきやアイデアは大歓迎！ スタッフみんなで理想のお店をつくっていく面白さがあります。

祖師谷3-32-3

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※給与には固定残業代40時間分、75,435円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（給与・待遇の変動なし） ※入社後1ヶ月間は研修店舗で研修を行います（東京・神奈川・埼玉・千葉の直営店舗にて実施予定） ※店長経験がある方は、320,936円～スタート！ ▼月収例（禁煙手当や子供手当で給与UP！） 既婚者の方（子ども2人） 月給32万円＋禁煙手当2万円＋子供手当1.5万円＝月収35.5万円 ▼年収例 【スタート給与例】 28歳／飲食経験5年／月32万＋賞与2回＝年収465万円～ 34歳／飲食経験8年／月34万＋賞与2回＝年収493万円～

▼店舗運営を支える店長候補として活躍 『鶏白湯らーめん芦屋 焔』にて、店長候補として店舗運営業務をお任せします。まずは店舗の流れを把握しながら、ホールでの接客、料理提供、レジ対応、片付けなどの基本業務からスタート。あわせて、スープや麺、トッピングの仕込み、盛り付け、簡単な調理など、ラーメンづくりに関わる業務も覚えていただきます。 ▼経験に応じて管理業務にも挑戦 業務に慣れてきたら、シフト管理、スタッフ教育、売上管理、在庫管理、発注、衛生管理など、店舗運営に関わる仕事にも少しずつ携わっていただきます。カウンター中心の小規模店舗のため、お客様との距離が近く、日々の反応を直接感じながらお店づくりに関われる環境です。 ▼将来の店長・のれん分けや独立も目指せる 飲食店での正社員経験を活かし、早い段階から責任ある仕事に挑戦できます。将来的には副店長・店長として店舗をまとめるポジションを目指すことも可能。意欲のある方には、店舗運営の考え方や経営ノウハウもお伝えしていきます。

公光町9-4 アルコーブ芦屋B1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3～6ヶ月（期間中の待遇変更なし） ＜年収例＞ 入社1年目／450万円 入社4年目／550万円

『347 CAFE & LOUNGE』にて、店舗全体を支える「副支配人候補」として運営全般をお任せしていきます。 当店は、日常のカフェ使いから大切な記念日、大人数の貸切パーティーまで、シーンに合わせた幅広いサービスを提供しています。 2フロアにわたる開放的なリゾート空間で、人気店ならではの上質な接客や店舗運営スキルを働きながら磨いていける環境です。 【主な仕事内容】 ◎店舗運営全般・支配人のサポート ◎スタッフの指導・育成・人員管理 ◎売上やコストなどの計数管理 ◎現場での指揮・統括業務 ◎店舗運営における改善提案、PDCAの実行　ほか ★これまでの経験・スキルに合わせてできる仕事からお任せしていきます。 ＼将来のキャリアパスも豊富です／ 副支配人として店舗のリアルな運営を学び、経験を積んだ先には「支配人」への昇格はもちろん、 将来的には複数店舗を統括する「スーパーバイザー」へのステップアップも目指せます。 これまでの飲食店での接客や店長・マネジメント経験を活かしながら、大手グループの安定基盤のもと、 ワンランク上のマネジメント力を発揮していけるポジションです。

渋谷1-23-16 ｃｏｃｏｔｉビル ３Ｆ

※経験・スキルを考慮します ※試用期間3カ月あり（期間中も条件は変わりません） ■昇給制度（年1回） ■業績賞与（年2回）

横浜の絶景イタリアンで、キッチンスタッフとして調理業務全般をお任せします。今回は一般調理から副料理長（スーシェフ）候補まで幅広く募集！経験の浅い方は仕込みや盛り付けなどできることからスタートし、経験豊富な方はキッチンの2番手としてチームを引っ張る存在へのステップアップを目指せます。 【主な仕事内容：資料ベース】 ■ 開店前の清掃・衛生管理 ■ 仕込み〜盛り付けを含む調理業務全般 ■ 料理の提供補助、洗い場のサポート ■ 食材の仕入れ・発注・在庫管理 ■ 季節やイベントに応じたメニュー開発 ほか 旬の食材を使いながらイタリアンの王道を大切にしたシンプルで奥深い一皿を追求。グランドメニューはもちろん、季節に合わせた限定メニューの企画にも力を入れています。 社内では、入社後半年以内で昇格したスタッフの実績もあり、社歴や年齢に関わらず頑張りがしっかりとカタチになる環境です。もちろん、あなたのペースに合わせて着実にステップアップしていけるようチーム全体でサポートしますので、焦る必要はありません。 「まずは調理の腕を磨きたい」という方も、「将来的に店舗運営やメニュー開発に携わりたい」という方も大歓迎。 人気店ならではのノウハウをじっくりと学び、料理人として成長できる環境です。 また、カフェや鉄板焼き、焼肉など、グループ内の多彩な他業態へ挑戦・異動することも可能です◎

西区高島2-18-1 そごう横浜店10F

※経験・スキルを考慮します ※試用期間3カ月あり（期間中も条件は変わりません） ■昇給制度（年1回） ■業績賞与（年2回）

【業務内容】 料理長候補として、カウンターでの寿司の握りを中心に、調理業務全般をお任せします。具体的な業務は、仕込み、シャリ炊き、魚のおろし、一品料理（焼き物、揚げ物など）の調理、盛り付け、カウンターでの接客など多岐にわたります。当店では店舗ごとの裁量が大きく、季節の食材を活かした新メニューの考案や、その日の仕入れに合わせたおすすめの提供など、あなたのアイデアを存分に発揮できる環境です。 年功序列といった古い風習はなく、実力とアイデアを正当に評価する風土が根付いています！ 厳しいだけの修業ではなく、チームで協力しながら技術を高め合える環境です。 【成長ステップ】 ご入社後は、まず当店の流れや味付けに慣れていただくことからスタートします。これまでのご経験を尊重しますので、即戦力として調理場に立っていただきます。3ヶ月～半年を目安に、仕入れや在庫管理、原価計算といった店舗運営に関わる業務も徐々にお任せしていきます。 【キャリア形成】 将来的には、店舗のすべてを統括する料理長へのキャリアアップを期待しています。調理技術だけでなく、後進の育成やマネジメントスキルも身につけることが可能です。 またそういった決まった道への成長だけでなく、あなた自身の「やりたい」も大切に、スキルアップやチャレンジをし続けられる環境です！

北区堂島1-2-16

※固定残業代を含む（55時間分／89,400円～94,200円）。超過分は別途支給 ※試用期間1～2ヵ月あり（期間中も同条件） 【年収例】 ■調理スタッフ／入社1年目 年収430万円：月給32万円＋各種手当＋賞与 ■調理主任／入社2年目 年収500万円：月給35万円＋各種手当＋賞与 ■料理長／入社3年目 年収580万円：月給40万円＋各種手当＋賞与

【業務内容】 料理長候補として、カウンターでの寿司の握りを中心に、調理業務全般をお任せします。具体的な業務は、仕込み、シャリ炊き、魚のおろし、一品料理（焼き物、揚げ物など）の調理、盛り付け、カウンターでの接客など多岐にわたります。当店では店舗ごとの裁量が大きく、季節の食材を活かした新メニューの考案や、その日の仕入れに合わせたおすすめの提供など、あなたのアイデアを存分に発揮できる環境です。 年功序列といった古い風習はなく、実力とアイデアを正当に評価する風土が根付いています！ 厳しいだけの修業ではなく、チームで協力しながら技術を高め合える環境です。 【成長ステップ】 ご入社後は、まず当店の流れや味付けに慣れていただくことからスタートします。これまでのご経験を尊重しますので、即戦力として調理場に立っていただきます。3ヶ月～半年を目安に、仕入れや在庫管理、原価計算といった店舗運営に関わる業務も徐々にお任せしていきます。 【キャリア形成】 将来的には、店舗のすべてを統括する料理長へのキャリアアップを期待しています。調理技術だけでなく、後進の育成やマネジメントスキルも身につけることが可能です。 またそういった決まった道への成長だけでなく、あなた自身の「やりたい」も大切に、スキルアップやチャレンジをし続けられる環境です！

北区曾根崎新地1-9-5

※固定残業代を含む（55時間分／89,400円～94,200円）。超過分は別途支給 ※試用期間1～2ヵ月あり（期間中も同条件） 【年収例】 ■調理スタッフ／入社1年目 年収430万円：月給32万円＋各種手当＋賞与 ■調理主任／入社2年目 年収500万円：月給35万円＋各種手当＋賞与 ■料理長／入社3年目 年収580万円：月給40万円＋各種手当＋賞与

【業務内容】 料理長候補として、カウンターでの寿司の握りを中心に、調理業務全般をお任せします。具体的な業務は、仕込み、シャリ炊き、魚のおろし、一品料理（焼き物、揚げ物など）の調理、盛り付け、カウンターでの接客など多岐にわたります。当店では店舗ごとの裁量が大きく、季節の食材を活かした新メニューの考案や、その日の仕入れに合わせたおすすめの提供など、あなたのアイデアを存分に発揮できる環境です。 年功序列といった古い風習はなく、実力とアイデアを正当に評価する風土が根付いています！ 厳しいだけの修業ではなく、チームで協力しながら技術を高め合える環境です。 【成長ステップ】 ご入社後は、まず当店の流れや味付けに慣れていただくことからスタートします。これまでのご経験を尊重しますので、即戦力として調理場に立っていただきます。3ヶ月～半年を目安に、仕入れや在庫管理、原価計算といった店舗運営に関わる業務も徐々にお任せしていきます。 【キャリア形成】 将来的には、店舗のすべてを統括する料理長へのキャリアアップを期待しています。調理技術だけでなく、後進の育成やマネジメントスキルも身につけることが可能です。 またそういった決まった道への成長だけでなく、あなた自身の「やりたい」も大切に、スキルアップやチャレンジをし続けられる環境です！

北区曽根崎新地1-1-41

※固定残業代を含む（55時間分／89,400円～94,200円）。超過分は別途支給 ※試用期間1～2ヵ月あり（期間中も同条件） 【年収例】 ■調理スタッフ／入社1年目 年収430万円：月給32万円＋各種手当＋賞与 ■調理主任／入社2年目 年収500万円：月給35万円＋各種手当＋賞与 ■料理長／入社3年目 年収580万円：月給40万円＋各種手当＋賞与

創業以来こだわり続けるうどんやそばを提供する地域密着型のブランドにて、店長候補の募集です！ 私たちと一緒に、レストランのような質の高い接客・サービスを大切にしながら、効率的なオペレーションも意識し、お客様に喜んでいただけるような店舗運営を目指してみませんか◎ 【入社後の成長ステップ】 店長候補として、接客・調理業務をはじめ、店舗運営に関わる業務全般をお任せします。 まずは当社の理念や店舗のオペレーションを理解していただくことからスタート。調理や接客など、現場の基本業務を一通り経験していただきます。その後、売上管理、発注・在庫管理、販促企画の立案・実行、アルバイトスタッフの採用・教育・シフト管理といった店長業務を少しずつ学んでいきましょう。 経験豊富な先輩社員が丁寧にサポートするので、ご安心ください。あなたのスキルや成長スピードに合わせて、業務をお任せしていきます。 【キャリア形成について】 当社は、全ての社員が店舗での勤務からスタートする実力主義。 年齢や社歴に関わらず、頑張りは正当に評価します。あなたの経験と意欲次第で、早期に店長へ昇格することも十分に可能です。業態未経験でも、店長経験のある方は即戦力でご活躍いただくことも！ 現場を大切にする私たちだからこそ、あなたの経験を存分に発揮できる環境をご用意しています。

森本町高田１０

※経験・能力を考慮の上、当社規定により優遇します。 ※固定残業代14～30時間分（21,000円～51,000円）が含まれています。超過した分の残業代は別途全額支給 ※試用期間3ヶ月あり。期間中も給与や待遇に変動はありませんのでご安心ください。

創業以来こだわり続けるうどんやそばを提供する地域密着型のブランドにて、店長候補の募集です！ 私たちと一緒に、レストランのような質の高い接客・サービスを大切にしながら、効率的なオペレーションも意識し、お客様に喜んでいただけるような店舗運営を目指してみませんか◎ 【入社後の成長ステップ】 店長候補として、接客・調理業務をはじめ、店舗運営に関わる業務全般をお任せします。 まずは当社の理念や店舗のオペレーションを理解していただくことからスタート。調理や接客など、現場の基本業務を一通り経験していただきます。その後、売上管理、発注・在庫管理、販促企画の立案・実行、アルバイトスタッフの採用・教育・シフト管理といった店長業務を少しずつ学んでいきましょう。 経験豊富な先輩社員が丁寧にサポートするので、ご安心ください。あなたのスキルや成長スピードに合わせて、業務をお任せしていきます。 【キャリア形成について】 当社は、全ての社員が店舗での勤務からスタートする実力主義。 年齢や社歴に関わらず、頑張りは正当に評価します。あなたの経験と意欲次第で、早期に店長へ昇格することも十分に可能です。業態未経験でも、店長経験のある方は即戦力でご活躍いただくことも！ 現場を大切にする私たちだからこそ、あなたの経験を存分に発揮できる環境をご用意しています。

旭町3丁目11-10

※経験・能力を考慮の上、当社規定により優遇します。 ※固定残業代14～30時間分（21,000円～51,000円）が含まれています。超過した分の残業代は別途全額支給 ※試用期間3ヶ月あり。期間中も給与や待遇に変動はありませんのでご安心ください。

創業以来こだわり続けるうどんやそばを提供する地域密着型のブランドにて、店長候補の募集です！ 私たちと一緒に、レストランのような質の高い接客・サービスを大切にしながら、効率的なオペレーションも意識し、お客様に喜んでいただけるような店舗運営を目指してみませんか◎ 【入社後の成長ステップ】 店長候補として、接客・調理業務をはじめ、店舗運営に関わる業務全般をお任せします。 まずは当社の理念や店舗のオペレーションを理解していただくことからスタート。調理や接客など、現場の基本業務を一通り経験していただきます。その後、売上管理、発注・在庫管理、販促企画の立案・実行、アルバイトスタッフの採用・教育・シフト管理といった店長業務を少しずつ学んでいきましょう。 経験豊富な先輩社員が丁寧にサポートするので、ご安心ください。あなたのスキルや成長スピードに合わせて、業務をお任せしていきます。 【キャリア形成について】 当社は、全ての社員が店舗での勤務からスタートする実力主義。 年齢や社歴に関わらず、頑張りは正当に評価します。あなたの経験と意欲次第で、早期に店長へ昇格することも十分に可能です。業態未経験でも、店長経験のある方は即戦力でご活躍いただくことも！ 現場を大切にする私たちだからこそ、あなたの経験を存分に発揮できる環境をご用意しています。

稲3-1-3

※経験・能力を考慮の上、当社規定により優遇します。 ※固定残業代14～30時間分（21,000円～51,000円）が含まれています。超過した分の残業代は別途全額支給 ※試用期間3ヶ月あり。期間中も給与や待遇に変動はありませんのでご安心ください。

【具体的な業務内容】 まずは店舗スタッフとして、お客様のご案内、オーダーテイク、ドリンク作成、調理補助などホール・キッチン業務からスタート。セントラルキッチンがあるため、長時間の仕込み業務はありません。業務に慣れてきたら、売上管理、食材の発注・在庫管理、アルバイトの採用・教育・シフト管理といった店舗運営のマネジメント業務を少しずつお任せします。将来的には、お客様に喜んでいただくためのイベント企画や新メニュー開発にも挑戦できます。 【入社後の成長ステップ】 入社後2週間の研修で、当社の理念やお店のコンセプト、接客の基本、調理レシピなどをマニュアルに沿って学びます。未経験の方でも安心してスタートできるよう、店舗配属後は先輩スタッフがOJTで丁寧にサポート。平均年齢27歳と若手が中心の職場なので、質問や相談もしやすい環境です。着実にスキルアップを目指せます。 【将来のキャリアパス】 年功序列ではなく、あなたの意欲と実力を正当に評価します。実際に、未経験入社から11ヶ月でエリアマネージャーに昇格した先輩もいます。一般社員からスタートし、副店長、店長、エリアマネージャーへとスピーディーなキャリアアップが可能です。複数店舗を統括するポジションや、独立支援制度を利用して自分のお店を持つ道も拓けます。"

中区袋町4-32　日商岩井袋町マンション1F

※あなたの経験や能力、前職の給与などを最大限考慮し、相談の上で決定します。 ※上記給与には、固定残業代（45時間分／8万3100円～13万8500円）を含みます。超過した分の残業代は別途全額支給します。 ※試用期間：3ヶ月（その間は月給30万円） ◎賞与は年2回。最大で180万円の支給実績があります。 【モデル年収例】 ・年収400万円／入社1年目（一般社員） ・年収550万円／入社2年目（店長） ・年収650万円以上／入社3年目（エリアマネージャー）

【具体的な業務内容】 まずは店舗スタッフとして、お客様のご案内、オーダーテイク、ドリンク作成、調理補助などホール・キッチン業務からスタート。セントラルキッチンがあるため、長時間の仕込み業務はありません。業務に慣れてきたら、売上管理、食材の発注・在庫管理、アルバイトの採用・教育・シフト管理といった店舗運営のマネジメント業務を少しずつお任せします。将来的には、お客様に喜んでいただくためのイベント企画や新メニュー開発にも挑戦できます。 【入社後の成長ステップ】 入社後2週間の研修で、当社の理念やお店のコンセプト、接客の基本、調理レシピなどをマニュアルに沿って学びます。未経験の方でも安心してスタートできるよう、店舗配属後は先輩スタッフがOJTで丁寧にサポート。平均年齢27歳と若手が中心の職場なので、質問や相談もしやすい環境です。着実にスキルアップを目指せます。 【将来のキャリアパス】 年功序列ではなく、あなたの意欲と実力を正当に評価します。実際に、未経験入社から11ヶ月でエリアマネージャーに昇格した先輩もいます。一般社員からスタートし、副店長、店長、エリアマネージャーへとスピーディーなキャリアアップが可能です。複数店舗を統括するポジションや、独立支援制度を利用して自分のお店を持つ道も拓けます。"

西蒲田7丁目1-10　蒲田フジビル1F

※あなたの経験や能力、前職の給与などを最大限考慮し、相談の上で決定します。 ※上記給与には、固定残業代（45時間分／8万3100円～13万8500円）を含みます。超過した分の残業代は別途全額支給します。 ※試用期間：3ヶ月（その間は月給30万円） ◎賞与は年2回。最大で180万円の支給実績があります。 【モデル年収例】 ・年収400万円／入社1年目（一般社員） ・年収550万円／入社2年目（店長） ・年収650万円以上／入社3年目（エリアマネージャー）

【具体的な業務内容】 まずは店舗スタッフとして、お客様のご案内、オーダーテイク、ドリンク作成、調理補助などホール・キッチン業務からスタート。セントラルキッチンがあるため、長時間の仕込み業務はありません。業務に慣れてきたら、売上管理、食材の発注・在庫管理、アルバイトの採用・教育・シフト管理といった店舗運営のマネジメント業務を少しずつお任せします。将来的には、お客様に喜んでいただくためのイベント企画や新メニュー開発にも挑戦できます。 【入社後の成長ステップ】 入社後2週間の研修で、当社の理念やお店のコンセプト、接客の基本、調理レシピなどをマニュアルに沿って学びます。未経験の方でも安心してスタートできるよう、店舗配属後は先輩スタッフがOJTで丁寧にサポート。平均年齢27歳と若手が中心の職場なので、質問や相談もしやすい環境です。着実にスキルアップを目指せます。 【将来のキャリアパス】 年功序列ではなく、あなたの意欲と実力を正当に評価します。実際に、未経験入社から11ヶ月でエリアマネージャーに昇格した先輩もいます。一般社員からスタートし、副店長、店長、エリアマネージャーへとスピーディーなキャリアアップが可能です。複数店舗を統括するポジションや、独立支援制度を利用して自分のお店を持つ道も拓けます。"

中区栄3丁目10-1　サントウビル1F

※あなたの経験や能力、前職の給与などを最大限考慮し、相談の上で決定します。 ※上記給与には、固定残業代（45時間分／8万3100円～13万8500円）を含みます。超過した分の残業代は別途全額支給します。 ※試用期間：3ヶ月（その間は月給30万円） ◎賞与は年2回。最大で180万円の支給実績があります。 【モデル年収例】 ・年収400万円／入社1年目（一般社員） ・年収550万円／入社2年目（店長） ・年収650万円以上／入社3年目（エリアマネージャー）

「料理が好き」「やってみたい」その気持ちがあれば大丈夫！ あなたのペースに合わせて、しっかりした成長を実現できる調理スタッフの募集です。 ＜具体的には＞ まずは野菜のカットや簡単な仕込み、盛り付け、洗い場など、キッチン業務の基本からスタート。仕事の流れや食材の扱い方に慣れていきながら、少しずつ調理にもチャレンジしていただきます。 慣れてきたら、とんかつやハンバーグなどの調理工程にもステップアップ。火入れや揚げの技術など、専門的なスキルも一から身につけていけます。マニュアルだけに頼るのではなく、先輩が近くで実際に見せながら教えていくため、未経験でも着実に成長できる環境です。 また、スタッフ同士の距離が近く、分からないことはすぐに相談できる雰囲気も魅力のひとつ。未経験からスタートしたメンバーも多く、つまずきやすいポイントも理解しているので、しっかりフォローします◎ さらに、経験や意欲に応じてメニューづくりや店舗づくりに関わるチャンスもあり、「料理を仕事にする楽しさ」を実感できる環境です！ ゆくゆくは調理の中心メンバーとして活躍することも可能です。

千種区星が丘元町1-15

※試用期間3ヶ月あり（期間中は月給265000円） ※固定残業代70,000円～100,000円／45時間分含む。超過分は別途支給 【年収例】 年収4,000,000円（入社1年/27歳）／月給300,000円＋賞与1回

未経験からスタートし、将来的に店長を目指していただくポジションです！ いきなりすべてを任せることはなく、現場業務から少しずつ経験を積みながら、段階的にステップアップしていける環境です。 ＜具体的には＞ まずはホール業務を中心に、お客様対応や店舗オペレーションを学んでいただきます。ご案内やオーダー対応、会計などを通して、お店全体の流れを理解していきます。 慣れてきたら、スタッフとの連携やポジション管理など、少しずつ店舗運営にもチャレンジ。先輩スタッフが近くでしっかりフォローするので、未経験の方でも安心して取り組めます。 さらに経験を積んでいく中で、シフト作成や売上管理、発注業務など、店長に必要なマネジメントスキルも身につけていってください。段階的に学べるため、「自分にできるか不安」という方でも無理なく成長していける環境です◎ また、スタッフ同士の距離が近く、相談しやすい雰囲気も特徴のひとつ。分からないことはすぐに聞ける環境なので、未経験からスタートした方も多数活躍しています！ 将来的には店長として、お店づくりやチームづくりを担う存在へ。 「やってみたい」という気持ちがあれば、しっかりと成長をサポートしていきます。

千種区星が丘元町1-15

※試用期間3ヶ月あり（期間中は月給265000円） ※固定残業代70,000円～100,000円／45時間分含む。超過分は別途支給 【年収例】 年収4,000,000円（入社1年/27歳）／月給300,000円＋賞与1回

□■恵比寿から、島根の新たな鮨店づくりを動かす 東京・恵比寿の「鮨 竹半 若槻」にて、鮨職人としてご活躍いただきます。まずは既存店のカウンターに立ち、魚介の仕込みや握り、つまみの調理、お客様への接客など、これまで培ってきた経験を存分に発揮してください。 今回の募集は、既存店の体制強化だけを目的としたものではありません。今後、島根県・宍道湖畔に新規開業する宿泊施設内の鮨店を見据え、東京と島根をつなぐ新たな取り組みを進めるためのコアメンバー募集です。 将来的には島根の店舗運営にも深く関わり、店長兼料理長として一軒の店を動かす役割を担っていただきます。 □■東京と島根を行き来し、技術と店づくりを磨く 入社後は「鮨 竹半 若槻」で、江戸前鮨の技術や仕込み、カウンターでの所作、お客様との向き合い方、店舗運営の考え方まで、実践を通して理解を深めていただきます。すでに鮨職人として経験をお持ちの方にも、親方との対話を重ねながら、さらに技術や感性を高められる環境です。 島根の拠点づくりが進み次第、現地にも足を運び、食材探しや生産者との交流、メニュー開発、営業体制の構築などに携わっていただきます。開業後も東京と島根を行き来し、それぞれの店舗で得た知識や技術を共有しながら、両拠点をつなぐ存在としてご活躍ください。 これまでの経験を次のステージで活かし、さらに成長したい方をお待ちしています。

恵比寿西1-16-7HAGIWARABLDG.7 2F

+インセンティブあり ※経験考慮 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし） ・昇給年1回 ・賞与年2回あり ・スタート給与は経験や能力を考慮の上、決定します。

□■鮨職人として、島根の新店舗をつくり上げる 島根県・宍道湖畔に新規開業する宿泊施設内の鮨店にて、鮨職人（店長兼料理長）としてご活躍いただきます。カウンター越しにお客様と向き合い、仕込みから握り、接客までを担いながら、店舗運営全体を取りまとめるポジションです。 扱うのは、日本海や宍道湖の魚介をはじめ、島根の海・山・湖が育む食材。漁師や農家などの生産者とも直接関係を築き、江戸前鮨の技術を軸に、この土地の風景や文化を表現する一貫を生み出していただきます。 【具体的な業務内容】 ・魚介や食材の目利き、仕入れ、仕込み ・魚の捌き、握り、つまみなどの調理全般 ・カウンターでの接客、料理や食材のご説明 ・コース内容の考案、季節メニューの開発 ・スタッフの採用、育成、技術指導など □■開業前は、東京・恵比寿の既存店で研修 施設の完成までは、東京・恵比寿の「鮨 竹半 若槻」を中心に研修を行う予定です。江戸前鮨の技術や仕込み、カウンターでの所作、お客様との向き合い方、店舗運営の考え方まで、実践を通して身につけていただきます。 親方との対話を重ねながら、ご自身の課題や伸ばすべき技術を明確にし、島根での開業に向けて準備を進めてください。必要に応じて、現地の生産者との関係づくりや食材探し、メニューの試作、営業オペレーションの構築にも携わっていただきます。

鹿園寺981-9

+インセンティブあり ※経験考慮 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし） ・昇給年1回 ・賞与年2回あり ・スタート給与は経験や能力を考慮の上、決定します。

仕込みから調理、盛り付けまでキッチン業務全般をお任せします。 ■主な業務内容 【調理業務】 ・仕入れ、仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、在庫管理、品質管理 ・季節メニューの開発、既存メニューのブラッシュアップ 【店舗運営サポート】 ・スタッフとの連携、チームでの調理対応 ・営業準備、片付け、厨房内の環境整備 ・オペレーション改善の提案 日々の業務を通してできることを増やしながら、無理なくステップアップしていける環境です。 経験を活かしたい方はもちろん、これから調理を学びたい方も歓迎します。意欲に応じてメニューづくりや店舗づくりにも関わっていただけます。 将来的には、専門性を高めて調理のスペシャリストを目指す道や、チームをまとめるポジションへステップアップする道など、それぞれの志向に合わせたキャリアを描いていただけます。 また、ご経験やスキルに応じては、早い段階から中核メンバーとしての役割をお任せしていくことも可能です。

港北区綱島西1-7-8 第82東京ビル2F

※ 前職の給与・スキルを考慮の上、決定いたします。 ※ 試用期間：1カ月（期間中の待遇に変動なし） ※ 固定残業代：39時間分（67,500円）を含む ※超過分は別途支給 ≪想定給与レンジ≫ 料理長／月給35万円～ スーシェフ／月給32万円～ 一般スタッフ／月給30万円～

将来の料理長候補として、調理業務を中心に経験を積みながら、店舗運営にも段階的に関わっていただきます。 まずは現場での調理を通してスキルを磨き、その後はメニュー開発やマネジメントにも挑戦していきましょう。 ■主な業務内容 【調理業務】 ・仕入れ、仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、品質管理 ・季節メニューの開発、既存メニューのブラッシュアップ 【店舗運営サポート】 ・スタッフの指導、育成 ・シフト作成の補助 ・オペレーションの改善提案 【将来的には】 ・原価管理、仕入れ管理 ・厨房全体のマネジメント ・新規出店に伴う立ち上げ業務 これまでの経験を活かしながら、現場の裁量を持って仕事に取り組むことができます。 日々の業務を通じてできることを増やし、将来的には料理長として店舗を任される存在へとステップアップしていただくことを期待しています。

港北区綱島西1-7-8 第82東京ビル2F

※ 前職の給与・スキルを考慮の上、決定いたします。 ※ 試用期間：1カ月（期間中の待遇に変動なし） ※ 固定残業代：39時間分（67,500円）を含む ※超過分は別途支給 ≪想定給与レンジ≫ 料理長／月給35万円～ スーシェフ／月給32万円～ 一般スタッフ／月給30万円～

料理長として、調理業務全般に加え、厨房の運営・マネジメントまで一貫してお任せします。 現場の中心となり、料理のクオリティはもちろん、チームづくりや店舗全体の方向性にも深く関わっていただくポジションです。 ■調理業務全般 ・仕入れ、仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、品質管理 ・メニュー開発、原価管理 ■厨房運営・マネジメント ・スタッフの育成、指導 ・シフト作成、労務管理 ・オペレーションの構築、改善 ■店舗づくりへの関与 ・業態やコンセプトに基づいた商品設計 ・サービスや空間づくりへの提案 ・新規出店に伴う立ち上げ業務（該当の場合） これまでのご経験を活かしながら、現場の裁量をもって店舗運営に関わることができます。 既存店での体制強化はもちろん、今後の出店を見据えたポジションとして、厨房を任される存在としての活躍を期待しています。

港北区綱島西1-7-8 第82東京ビル2F

※ 前職の給与・スキルを考慮の上、決定いたします。 ※ 試用期間：1カ月（期間中の待遇に変動なし） ※ 固定残業代：39時間分（67,500円）を含む ※超過分は別途支給 ≪給料・年収例≫ ・料理長（42歳/子2人）：年収500万円（月給37万円＋決算賞与） ・スーシェフ（38歳）：年収420万円（月給32万円＋決算賞与）

▼経験に合わせた仕事からスタート 『和牛名匠 牛国屋』または『焼肉 黄金の牛』にて、調理業務全般をお任せします。入社後は既存店舗で、メニューや仕事の流れ、食材の扱い方を覚えるところからスタート。これまでの経験や習熟度に合わせて仕事をお任せするため、焼肉業態が初めての方も、できることから少しずつ担当範囲を広げられます。 【主な仕事内容】 ・お肉のカット、下処理 ・部位やメニューに合わせた盛り付け ・食材の下ごしらえ ・野菜などのカット、洗浄 ・一品料理やサイドメニューの仕込み、調理 ・食材の保存、在庫確認 ・調理器具や厨房内の洗浄、清掃 ・品質管理、衛生管理 ・料理長やホールスタッフとの連携など ▼焼肉店ならではの技術が身につきます 黒毛和牛は、部位によって肉質や味わい、適した切り方が異なります。仕事を通して部位ごとの特徴を覚え、厚みや包丁の入れ方、見栄えを考えた盛り付けまで学んでいきましょう。分からないことは先輩スタッフが丁寧にお教えします。 ▼次のキャリアも目指せます 調理技術を磨いた後は、発注や在庫管理、後輩の育成、メニュー提案などへ仕事の幅を広げられます。将来的にはリーダーや主任、料理長を目指すことも可能。今後オープンする新店で活躍するチャンスもあります。

西区宮前町742-3

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業40時間分57,050円～72,418円を含む、超過分は別途支給。 ※研修期間最長3ヶ月（期間中は日給9,600円）※経験により期間の短縮あり 例）お肉の加工未経験者：3ヶ月、お肉の加工経験者：1ヶ月 ◆昇給あり（随時） ◆賞与あり（年1回） ※評価を確実に給与へ反映します！

▼まずは店舗の仕事を一通り理解するところから 『和牛名匠 牛国屋』または『焼肉 黄金の牛』にて、接客や調理をはじめ、店舗運営全般をお任せします。入社後は既存店舗で、お客様対応や料理提供、肉の扱い方、店内業務の流れを覚えるところからスタート。経験や習熟度に合わせて、スタッフ管理や発注など、店長業務へ担当範囲を広げます。 【主な仕事内容】 ・お客様のご案内、オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・片付け、会計、レジ対応 ・店内清掃、お客様対応 ・お肉のカット、盛り付け ・食材の下ごしらえ、洗浄 ・食材や備品の発注、在庫管理 ・シフト作成、勤怠管理 ・スタッフの指導、育成 ・売上、原価管理 ・ホールとキッチンの連携 ・店舗運営に関する改善提案など ▼店舗全体を見ながらチームをまとめます 店長として大切なのは、自分の担当業務だけでなく、ホール・キッチン双方の状況を把握することです。混雑時はスタッフへ声をかけ、業務の割り振りを調整しながら、料理とサービスを安定して提供できる店をつくります。 ▼新店の店長を目指して経験を積めます 新店オープンまでは既存店舗で勤務し、当社の接客や調理、管理方法を学んでいただきます。店舗運営の経験を積んだ後は、新店の立ち上げやスタッフ採用・育成にも携わるチャンスがあります。店長の先には、複数店舗をまとめるエリアマネージャーなど、上のポジションも目指せます。

西区宮前町742-3

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業40時間分80496円～101000円を含む、超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中は月給30万円） ◆昇給あり（随時） ◆賞与あり（年1回） ※評価を確実に給与へ反映します！

▼まずは既存店の仕事を覚えるところから 『和牛名匠 牛国屋』または『焼肉 黄金の牛』にて、仕込みや調理、食材管理をはじめ、厨房全体の運営をお任せします。入社後は既存店舗で、肉の扱い方やメニュー、調理手順、店舗の流れを覚えるところからスタート。経験や習熟度に合わせて、管理業務へ担当範囲を広げていただきます。 【主な仕事内容】 ・精肉のカット、下処理、盛り付け ・一品料理やサイドメニューの仕込み、調理 ・食材の発注、在庫・原価管理 ・品質管理、衛生管理 ・厨房スタッフの指導、育成 ・シフトや業務分担の調整 ・新メニュー、季節メニューの提案 ・店長、ホールスタッフとの連携など ▼当社では「料理長＝副店長」です 当社の料理長候補は、キッチンだけに留まらず、店舗管理を担う副店長としても活躍する重要なポジションです。忙しい時間帯には店内全体の状況を確認し、ホールと厨房の連携を整えるほか、スタッフへの声かけや店舗運営の改善にも関わっていただきます。 ▼調理とマネジメントの両方を学べます 自分が料理をつくるだけでなく、スタッフが働きやすく、料理を安定して提供できる体制を整えることも大切な仕事です。調理経験を活かしながら、人材育成や店舗管理を学びたい方に合う環境です。新店の厨房づくりや、オープンに向けたスタッフ育成をお任せする可能性もあります。

西区宮前町742-3

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業40時間分69,413円～80,609円を含む、超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中は月給30万円） ◆昇給あり（随時） ◆賞与あり（年1回） ※評価を確実に給与へ反映します！

『クッピーラムネカフェ』『りんごのおもい』のキッチンカーにて、商品づくりや販売、出店準備、現地での接客など、店舗スタッフとしての業務全般をお任せします。発着場となる『りんごのおもい』心斎橋本店での仕込み・準備を行い、音楽フェスやフードフェス、商業施設、イベント会場などへ出店。子どもから大人まで楽しめるフードやドリンク、りんご飴などをお届けしていきます。 【主な仕事内容】 ・ドリンクやフード、りんご飴などの商品提供 ・キッチンカーへの積み込み、搬入・搬出 ・出店先での営業準備、設営 ・キッチンカー内での接客、販売、レジ対応 ・在庫管理、発注、片付け、清掃 ・アルバイトスタッフとの連携、指示出し ・実店舗でのヘルプ業務 ・シフト管理／計数管理 まずは先輩と一緒に、商品のつくり方や接客、キッチンカーでの1日の流れを覚えるところからスタート。出店場所は大阪府全域、兵庫県神戸市を中心に、梅田や鶴見緑地、音楽フェス・大型イベントなどさまざまです。未経験の方でも、少しずつ運営のコツを身につけながら、将来的には店長や複数店舗の管理にもチャレンジできます。

中央区博労町4-7-5 本町TSビル 1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：6ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当は含みません。残業代は別途全額支給します。

2026年10月、「BASE FOOD」初の実店舗となるサンドウィッチ専門店がオープン！ 「新しいお店をイチからつくってみたい」「これまでの飲食経験を活かして、さらにステップアップしたい」という方にぴったりのポジションです。 オープン前の準備から、スタッフの育成、接客・調理、売上管理など、店舗運営に必要な業務を少しずつお任せしていきます。 経験を活かしながら新しいことに挑戦できる環境ですので、新店立ち上げの経験がない方も歓迎します。 将来的には、複数店舗の管理や新店舗の立ち上げなど、キャリアの幅を広げていくことも可能です。 【具体的な仕事内容】 オープニングスタッフとして、店舗の立ち上げ準備から店舗運営まで幅広く携わっていただきます。まずはあなたの経験を活かしながら、店舗運営の基本を身につけていただき、徐々にお店づくりをお任せしていきます。 ・接客、販売、調理、商品提供 ・スタッフの採用、教育、シフト作成 ・売上、原価、人件費などの店舗管理 ・食材の発注、在庫管理 ・衛生管理、店舗の清掃・整理 ・お客様の声をもとにした店舗改善 ・新商品のアイデア出しや改善提案 ・オープンに向けた店舗準備 すべてを最初からお任せするわけではありません。 本部スタッフと一緒にオープン準備を進めながら、少しずつ業務の幅を広げていきましょう。

エリア

※経験・能力などを総合的に考慮し、当社規定により決定 ※給与に関する詳細は面接時にご説明いたします ※試用期間なし ※契約期間：3か月以上 ※契約更新：契約満了時の業務量/従事する業務の進捗状況/会社の経営状況/本人の健康状態/勤怠状況/その他就業規則による

当社運営の各店舗にて、店長・マネージャー候補として店舗運営業務をお任せします。 配属先店舗で接客・調理補助など基本的な店舗業務を理解していただき、店舗管理やスタッフ育成などをお任せしていきます。 【主な仕事内容】 ・お客様のご案内、接客対応 ・オーダー受付、料理提供、レジ対応 ・開店準備、閉店作業 ・簡単な調理補助、盛り付け ・食材や備品の発注、在庫管理 ・売上管理、シフト作成 ・アルバイトスタッフの教育、フォロー ・店舗運営に関わる改善提案 ・店長、マネージャーのサポート業務 店舗ごとの業態やメニューは異なりますが、いずれも地元のお客様に親しまれているお店です。 飲食店での勤務経験をお持ちの方はもちろん、これから店舗運営に挑戦したい方も歓迎します。地域に根ざしたお店づくりに関わりながら、キャリアアップを目指せる環境です。

林田154-2

※管理職手当／月3万～6万円を含む ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：6ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※給与に固定残業手当45時間（58,894円～）、深夜割増手当50時間（17,000円～）を含む。超過分は別途支給 ※一般職スタートは月給24万～30万円

浜松市内の注目ダイニング2店舗で店舗スタッフを同時募集します。小籠包専門店「京鼎樓」の姉妹ブランド「鼎’ｓ by JINDINROU」と、地元素材を楽しめるお洒落な体験テラス「CoCoChi」。当社では店舗ごとに大きな裁量権があり、接客や調理はもちろん、メンバー育成や数値管理まで豊富な経験を積むことができます。 成長を後押しする環境と評価制度を用意しています。 ・キャリアパス：店舗スタッフから店長、SV、本部教育係や新規事業への挑戦が可能 ・資格取得支援：業務に必要な資格は会社負担で取得OK ・公平な評価制度：業績評価と自ら定める目標達成度を1:1で公平に評価 ・意見が届く社風：定期的な人事面談や年1回の社長面談、社員発案の新ブランド実績あり ■ここがイイ！ ・1店舗当たり3名以上の正社員を配置 ・月8～9日休みや残業月30時間程度（超過分追加支給）を実現。 特別な用事での土日休み調整や月1回の連休推奨など、浜松の地で長く腰を据えて働ける安心の環境です。 向上心を持って上を目指したい方のご応募をお待ちしています。

中央区砂山町３２０−２

※固定残業代（ 32時間・45,500円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間なし

三越前駅から徒歩3分。「黒毛和牛とお出汁 日本橋いちり」が店長候補を募集します。 一人鍋で楽しむすき焼きと出汁しゃぶの専門店です。黒毛和牛のA5メス牛のみを使用したすき焼きや、京風お出汁の優しい味わいが自慢の出汁しゃぶを、昼夜同じ価格・メニューでご提供。 日本の伝統漂う落ち着いた店内に、観光客やグルメな方が多数訪れています。 （業務内容） お任せするのは、調理・接客を兼業しながら店舗運営全般を主導する店長候補。現場で体を動かすプレイヤーであり、人を動かすマネージャーであり、経営の補助線にもなるポジションです。 挑んでいただく課題： ・売上をつくり、利益を確実に残す ・人の配置と育成で組織を鍛える ・強い現場を何度でも再現する ・個人に頼らない組織の仕組みを作る 現場の最前線で動き、空いた時間で思考を深める。 プレイヤーにとどまらず、自らの手で仕組みを構築し、店舗を成長させたいという方はぜひ。 熱い向上心を持った方とお会いできることを楽しみにしています。

日本橋本町1-1-5 日本橋TNビル 1F

給与は経験・能力により応相談 残業代あり 試用期間なし

瀬戸内海沿いの山口県柳井市で旬のフルーツや洋菓子を販売・カフェ運営し、工房のスイーツを全国へ届ける多角経営企業「ホシフルーツ」。 45年以上の目利きが選ぶ厳選果物や、贅沢なパフェ・ケーキをお目当てに、お店には日々多くのお客様がご来店されています。 この成長環境で求めているのは、店舗の未来を自ら描く情熱を持った人材です。 ・ホールでの接客サービスとスタッフ教育・シフト管理 ・季節イベントや販促企画の立案・実行 ・魅力的な売場づくり、ディスプレイ提案 ・売上管理と数値分析に基づく店舗改善提案 ・本社マネジメント責任者と連携した店舗運営 売上改善の提案からイベント企画まで、あなたのアイデアが店舗の成果に直結します。「与えられた業務だけでは物足りない」「経営視点を身につけてステップアップしたい」という高い志を持つ方の挑戦をお待ちしています。

南町3-4-7

（年収例） 400万～600万円 時間分の固定残業代68,320円含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

圧倒的なインパクトを誇る一杯で、横浜を席巻する。「三浦商店」が提供するのは、こだわり抜いた濃厚な醤油スープと鶏油のコクが織りなす至高の家系ラーメン。 この味を守り、さらに進化させる仲間を求めています。 最初は現場での接客・調理からスタート。スキルに応じて、店舗運営の根幹となる管理業務を順次お任せします。 [主な仕事内容] ・接客、オーダー、ドリンク作成、会計 ・調理、仕込み、盛り付け、清掃 ・シフト作成、オペレーション、売上管理 母体となる株式会社YOSHITUNEは、飲食ブランドを多角的に展開し、美容やEC事業も手掛ける成長企業。「カーヴ隠れや」などの成功事例を持つ安定した経営環境のもとで、腰を据えてキャリアを築くことが可能です。 あなたの経験は、ここで大きな武器になります！ 三浦商店というフィールドで、店舗経営のプロを目指しませんか。ポテンシャルを存分に発揮できる場所を用意して待っています。

新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館B1

経験やスキルに応じて。 固定残業代35時間・深夜手当22時間分・ 68044円含む。超過分は別途支給。 ※試用期間2ヶ月（期間中も同条件）

◆営業職募集！世界中の人に「デリエの美味しさ」を 「ロピア」はじめ、主にスーパー向けに食品開発・製造を行う「DeRie Foods（デリエ フーズ）」が新たな仲間を求めています。 ＜こんな商品を作ってます！＞ 当社の商品は、これまで「スーパーマーケットトレードショー　お弁当＆お惣菜大賞」にて数々受賞。2025年は「あさりをたくさんのせすぎたパスタ」が、2022年受賞の「バスクチーズケーキ極」は、「ロピア」でロングヒットとなっている当社開発の商品です。 私たちが自信をもって作る「美味しいデリカ」を、スーパーや店舗を通して、楽しみに待ってくださる消費者にお届けしていきましょう。 食品工場での営業経験がある方はもちろん、飲食店などで数値管理、営業マネジメントや交渉経験がある方はぜひ。スキルに合わせて、スーパー・小売など販売先（ベンダー）との、価格、納期、品質、数量など商談や実務について、先輩スタッフが丁寧にをお教えします。 異業種からのキャリアチェンジも全力でサポートします。当社で、新しい一歩を踏み出しませんか。 ▼商品開発 ・商品の販売 ・顧客新規店舗へ応援 ・請求業務

南区大野台3-13-32

※これまでのご経験、能力を考慮のうえ決定いたします。 ◎昇給：年1回 ◎賞与：年2回（7月・12月） ◎残業代別途全額支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし）

焼肉きんぐ、丸源ラーメンなどを全国展開する東証プライム上場企業、物語コーポレーションです。各ブランドの発展に直結する店舗立地開発の即戦力を募集します。物件の発見から契約までを一貫してお任せし、将来の管理職候補として組織を牽引していただくことを期待しています。 主な業務内容： ・物件情報の収集、現地調査 ・地主や不動産会社との折衝、交渉 ・社内プレゼン、契約締結 ・行政への申請、オープン準備と検証 郊外ロードサイド（300〜600坪）を中心に、ビルイン物件（30〜120坪）まで幅広く担当していただきます。1都3県での出店実績があり、年間5物件以上の契約実績を継続されている方を求めています。 年俸制で最大1200万円を提示。土日祝休みの完全週休2日制で、港区北青山のオフィス勤務です。家族手当や住宅手当、社員持株会など、上場企業ならではの手厚い待遇を整えています。コミュニケーションを大切に、主体性を持って外食業界を側面から支えたい方をお待ちしております。

南青山2-4-3

※給与は年俸制です。年俸656万円～1200万円を12分割し月額で支給 ◆モデル年収｜47歳　勤続3年　700万円 試用期間｜3ヶ月（期間中も同条件）

人気店をイチからプロデュースする「出店プロデューサー」としてご活躍しませんか。出店場所のセレクトからFC加盟店様の開拓まで。VANSANファンを展開する中核メンバーの募集です。 【仕事内容】 メインは加盟企業候補様の発掘業務です。 問い合わせを含む加盟企業候補様の発掘、ご成約、新規店舗引き渡しまでを一貫してお任せします。 【具体的には】 ①加盟店企業候補発掘 ・法人オーナー人脈作り、HP問い合わせ、既存加盟店からの紹介、フランチャイズショー出展など） ②“Italian kitchen VANSAN”のフランチャイズを提案、加盟契約の獲得 ・弊社のビジネスモデル、事業計画の説明と訴求 ・加盟店候補様への出店候補物件の紹介、物件契約交渉・締結 ③加盟契約締結対応 ・契約書類の作成＆締結 ④店舗開業まで仲介役としてのサポート 成約後、キックオフからは運営チームのスーパーバイザーとトレーナーに引き継ぎます。 ＜仕事の魅力＞ ◎出店場所を選び、FC加盟店様の開拓をする、会社の成長を感じられるポジションです。 ◎自身の努力＝会社の成長！これから上場を目指す会社ならではの環境！

南青山1丁目15−16 山城ビル6階

モデル年収｜主任500万～ ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

阪急西宮北口駅前で40年愛される大衆居酒屋で、一緒に働く仲間を募集します。 まずはホールでの接客や調理補助からスタートし、徐々に業務の幅を広げていきましょう。レギュラーメニューだけでなく、限定メニューの調理にも挑戦でき、店舗業務全般に関わるスキルを幅広く身につけられます。お客様に感動を届ける料理やサービスを追求するため、より良いお店にするためのアイデアも大歓迎です。経験が浅い方でも、先輩スタッフが丁寧にサポートするので安心してご応募ください。ゆくゆくはステップアップも目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 経験が浅くても、あなたのやる気と人柄を重視します！明確な人事評価制度があるので、頑張りは正当に評価され、成長を実感しながら働けます。20代から60代まで幅広い世代が活躍中で、協力してお店づくりをしています。やりたいことにもチャレンジできる環境です！

甲風園1-4-10

残業代あり ※試用期間3ヶ月（期間中、時給1116円）

埼玉愛にあふれる『焼鳥居酒屋 大（ビッグ）』が、店長クラスをまとめてくださるSVを募集します。業績好調につき、新店計画が進行中です。運営するのは株式会社ビッグミート。高い自己資本比率に支えられた安定企業です。社員の平均在籍年数も「7年以上」と、飲食業界では異例の長さとなっています。完全週休2日制。基本的に埼玉に出店しており、引越を伴う異動などはありません。 ほかにも、うどん業態や西武ライオンズとのコラボカフェ、テイクアウトの店舗もドミナント型で経営を拡大中。あなたのマネジメント経験、調理経験を活かして自由度高くご活躍ください。 『焼鳥居酒屋 大（ビッグ）』は、常連様も多く、お客様に「おかえりなさい～」「ただいま～」とご挨拶するなどフレンドリーなお店です。店舗は東武東上線エリアを中心に展開しているため、管理しやすい体制です。 【仕事内容】 スタッフの教育・売上収支管理など、エリアマネージャー候補として、各店舗の売上管理や分析、改善提案、店長・スタッフ教育など、店舗運営に関するマネジメント業務全般をお任せします。スタッフの自主性を伸ばしつつ、ぜひ仲間の頼れる兄貴分、姉貴分となってください。 入社後はスキルに合わせた業務からお任せします。成長をしっかりサポートしますので安心してスタートできる環境です。

鶴馬2523‐6

■昇給年1回 ■賞与年2～3回（6月、12月、決算賞与） （年収例） 料理長：420万円～600万円 ※一律技能手当込み ※試用期間3ヶ月（給与条件変わらず）

店長、管理職など、次のステップに踏み出したいとお考えの方は、都内で個性あふれる飲食ブランドを多数展開する当社で夢を叶えませんか。調理だけでなく、接客にも関わりたい、経営を学びたい方も大歓迎です。 今回募集するのは、寛げる空間で厳選牛を堪能できる焼肉専門店の「和牛焼肉 USHIHACHI」。都内各店のいずれかでご勤務いただきます。 飲食店での調理経験があればOK。アルバイト経験も加味します。その後、徐々にマネジメントを覚えて、メンバーをリードできる存在になっていただけることを期待しています。 【仕事内容】 調理、接客をはじめとする店舗業務をお任せします。 ・調理 ・仕込み ・発注 ・店内清掃　等 徐々に責任者、管理職へのキャリアアップにむけて、以下をお任せできればと考えています。 ・店舗数値管理 ・人材育成 ・商品開発 ・販促 全体のオペレーション改善などもお任せしますので、あなたならではのアイデアを積極的に発信してください。入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。

東陽3丁目19−2 川本ビル1F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間（68,963円～）含む。超過分は別途支給。

店長、管理職など、次のステップに踏み出したいとお考えの方は、関東エリアで個性あふれる飲食ブランドを多数展開する当社で夢を叶えませんか。調理だけでなく、接客にも関わりたい、経営を学びたい方も大歓迎です。 今回募集するのは『和牛焼肉 USHIHACHI』武蔵小杉店、あざみの店。いずれかでご勤務いただきます。 飲食店での調理経験があればOK。アルバイト経験も加味します。その後、徐々にマネジメントを覚えて、メンバーをリードできる存在になっていただけることを期待しています。 仲間と協力して店を盛り上げて下さい。 【仕事内容】 調理、接客をはじめとする店舗業務をお任せします。 ・調理 ・仕込み ・発注 ・店内清掃　等 徐々に責任者、管理職へのキャリアアップにむけて、以下をお任せできればと考えています。 ・店舗数値管理 ・人材育成 ・商品開発 ・販促 全体のオペレーション改善などもお任せしますので、あなたならではのアイデアを積極的に発信してください。入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。

中原区小杉町3丁目446−4

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間（68,963円～）を含む。超過分は別途支給。

キャリアアップを目指したい方はこの機会にぜひ。飲食店での調理経験があればOK。アルバイト経験も加味します。 今回募集するのは、上質な黒毛和牛をカジュアルに愉しめる焼肉『牛の達人 』『和牛焼肉 やくにく』各店。歌舞伎町、新宿、銀座、神田のいずれかでご勤務いただきます。徐々にマネジメントを覚えて、メンバーをリードできる存在になっていただけることを期待しています。調理だけでなく、接客にも関わりたい、経営を学びたい方も大歓迎です。 当社は、都内で個性あふれる飲食ブランドを多数展開中。刺激の多い職場で仲間と協力して店を盛り上げて下さい。 【仕事内容】 調理、接客をはじめとする店舗業務をお任せします。 ・調理 ・仕込み ・発注 ・店内清掃　等 徐々に責任者、管理職へのキャリアアップにむけて、以下をお任せできればと考えています。 ・店舗数値管理 ・人材育成 ・商品開発 ・販促 全体のオペレーション改善などもお任せしますので、あなたならではのアイデアを積極的に発信してください。入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。

歌舞伎町2-45-6 千代田ビル1F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間（68,963円～）・深夜50時間を含む。超過分は別途支給。