出店・独立開業ノウハウの検索結果

名古屋駅から徒歩5分。『うなぎ四代目菊川』が新店オープン。キッチンスタッフを募集します。 当社は愛知発祥の企業。地元に深く根づきつつ、全国、そして世界を視野に展開中です。 料理人として「何か特別な強みがほしい」「包丁技を身に付けたい」という方は、ぜひ仲間になりませんか。 世界で「鰻」を食べる国は多くありますが、身を開いて骨を取り、串を打って焼き上げる、いわゆる“蒲焼”は日本独自の伝統料理法です。和食料理人でもなかなか扱うことが難しい「鰻」。わかりやすく指導しますのでご安心ください。 例えば、看板メニューである名物「一本うなぎ」は、厳選した一匹を丸ごと調理し、お客様の目の前で提供します。「上手く捌けたところだけ使おう」や「美味しそうに焼けたところを提供」といったことができない豪快なメニューのため、プレッシャーを感じるかもしれません。しかし卸問屋としての強みを活かし、研修では惜しみなく食材を使うので、圧倒的なスピードで技術を習得。鰻の扱いが未経験でも、捌き・串打ち・焼き上げまで一気に上達します。 ≪≪ポイント！≫≫ 業界未経験で入社した先輩が多く、スタッフの平均年齢は35歳。 専門店だからこそ、目利き力、技術習得の機会は非常に豊富です。全くの未経験から今では料理長に成長した方もいます！経験がある方ならさらにスピーディです。現代的な空間で、確かな伝統技術を学べます。ご安心ください。

中村区名駅3-25-9 堀内ビル B1F

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる 【年収例】 20代前半（経験者）400万円～ 20代後半（経験者）400万円～480万円 ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／69,750円～が含まれます。超過分は追加支給

【海外でも注目を集める鰻を扱える料理人へ】 鰻専門店「うなぎ四代目菊川」で料理長をめざしてみませんか。 飲食店で正社員としての調理経験があれば、ジャンルやマネジメント経験も不問です。和食経験者でも“鰻”をマスターしている人は圧倒的に少なく、今後、世界で活躍できる人材になれるチャンス大です。 【強みは、鰻の専門調理を自社で完結できる体制】 鰻の卸からスタートした当社。その強みを活かし、捌きから串打ち、焼きの技術までの工程を一から学べる環境を整えています。卸・加工から店舗提供までを一気通貫で担う当社ならではの環境で、実践的な“本物の鰻調理技術”を習得できます。 【ロジック重視でわかりやすくお教えします】 昔ながらの「背中で覚えろ」という指導ではなく、理論に基づいた技術指導を行っています。鰻という希少なジャンルに挑みたい方はぜひ。当社で新たなキャリアを築きたい方を歓迎します。 ≪≪ポイント！≫≫ スタッフの平均年齢は35歳。当社では料理長候補に月給35万82円～（首都圏勤務者は月給38万82円～）を提示。またキャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にしています。これまでの経験を活かして、さらに料理人として高みへ。会社はまさに成長期です。ぜひ当社に新しい風を吹かせる人材になって、厨房をリードしてください。

恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／86,805円～が含まれます。超過分は追加支給 ※首都圏勤務者は地域手当3万円込み

東海エリアをリードするエリアマネージャーを募集します。 当社のフラッグシップブランドである『うなぎ四代目菊川』をはじめ、『うなぎの中庄』『川よし』などを統括していただくポジションです。ブランドの価値を高め、各店舗の成長を支えるマネジメント業務をお任せします。 「鰻」は、その扱いの難しさから、これまでに多店舗展開されなかった業態です。それだけに今後の伸びしろは大。実際、出店依頼が相次いでおり、期待以上に店舗展開が進んでいます。今後、人材マネジメントや数値管理など、飲食ビジネスの戦略がさらに重要になります。これを「面白い」と感じてくださる仲間と新たな景色を創造していきたい。そう考えています。 ぜひあなたがリードしてみませんか。“やってみたい”は即実践できる環境です。 入社後はまずエリア内店舗で店長を経験し、その後、複数店舗を管轄する統括ポジションをお任せします。販促企画、スタッフ育成、売上管理、店舗計画立案などを担当。各店長の最も頼れる相談役として、丁寧な対応、課題解決が求められます。これまでに培った現場・マネジメント経験を存分に活かせる環境です。 □■充実も福利厚生で安心して、自由度高くチャレンジできます 完全週休2日制。扶養家族のいる方への手当も整っています。 店長経験など、飲食店でのマネジメント経験がある方なら、業態経験は問いません。給与アップの指標も明確にしています。

中村区名駅4丁目7-1 ミッドランドスクエア商業棟4F

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代30時間／82,380円～が含まれます。超過分は追加支給

世界からも注目される鰻料理。出店依頼が相次ぐ、当社の旗艦ブランド『うなぎ四代目菊川』はじめ、『うなぎの中庄』『川よし』で料理長をめざしてみませんか。鰻を扱ったことがない方もOK。厨房の責任者ですが、鰻業態、未経験からスタートした方が多数いる会社です。 飲食店で正社員としての調理経験があれば、ジャンルやマネジメント経験も不問です。 【強みは、鰻の専門調理を自社で完結できる体制】 鰻の卸からスタートした当社。その強みを活かし、捌きから串打ち、焼きの技術までの工程を一から学べる環境を整えています。卸・加工から店舗提供までを一気通貫で担う当社ならではの環境で、実践的な“本物の鰻調理技術”を習得できます。 【ロジック重視でわかりやすくお教えします】 昔ながらの「背中で覚えろ」という指導ではなく、理論に基づいた技術指導を行っています。鰻という希少なジャンルに挑みたい方はぜひ。当社で新たなキャリアを築きたい方を歓迎します。 ≪≪ポイント！≫≫ スタッフの平均年齢は35歳。当社では料理長候補に月給35万82円～（首都圏勤務者は月給38万82円～）を提示。またキャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にしています。これまでの経験を活かして、さらに料理人として高みへ。会社はまさに成長期です。ぜひ当社に新しい風を吹かせる人材になって、厨房をリードしてください。

中村区平池町4-60-12 グローバルゲート3F

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／86,805円～が含まれます。超過分は追加支給 ※首都圏勤務者は地域手当3万円込み

本社所属として、山梨・河口湖または岐阜・高山の担当エリアを巡回し、エリアマネージャーのアシスタントとして各店舗の運営に携わっていただきます。 店舗の状況に応じて現場に入り、接客や調理などをフォローするほか、店長・スタッフとの連携や店舗運営のサポートも担当。 さまざまなブランドや店舗を経験しながら、エリア全体を見る視点を身につけていくポジションです。 ＜主な仕事内容＞ ・各店舗での接客・調理などの現場フォロー ・店舗運営、オペレーションの確認・改善サポート ・店長・スタッフとの連携 ・売上、在庫、人員体制などの確認 ・新店OPEN時の立ち上げサポート ・エリアマネージャー、本部との連携 ・そのほかエリア内の店舗運営に関わる業務 天ぷら、ほうとう、ヴィーガン、カフェ、鉄板料理、炭火焼肉・炉端料理など、当社が手がけるブランドはさまざま。 店舗ごとに異なる料理、客層、オペレーションに触れながら、店舗運営の引き出しを増やせます。 まずはエリアマネージャーとともに各店舗を回り、それぞれの特徴や運営方法を知るところからスタート。 現場での対応力と店舗を見る視点を身につけ、将来的にはSV・エリアマネージャーとして複数店舗を担うキャリアをめざしていただきます。

河口2746-2

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（試用期間中は有期雇用。条件変動なし） ※固定残業手当：30時間（65625円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

高山エリアの新店・既存店を巡回しながら、SV候補として各店舗の運営やマネジメントをお任せします。 新店ではオープン準備やオペレーション構築から参加。既存店では、売上や人員体制、サービス、業務フローなどを確認し、店長やスタッフとともにより良い店舗運営をつくっていきます。 ＜主な仕事内容＞ ・新店OPENに向けた立ち上げ、オペレーションづくり ・各店舗の売上・原価・人員体制などの管理 ・店長・スタッフの育成、店舗運営のフォロー ・接客や調理を含む、店舗オペレーションの改善 ・各店の課題整理、本部との連携 ・そのほか複数店舗の運営に関わる業務 担当するのは、ヴィーガンラーメンや和食の新店に加え、飛騨牛や地域食材を活かした鉄板料理、炭火焼肉・炉端料理など、コンセプトの異なる店舗です。 一つの成功パターンをそのまま当てはめるのではなく、各店の特徴や客層、スタッフ体制に合わせて運営を考えていくことが求められます。 まずは高山エリアの各店舗を理解し、店長やスタッフと関係を築くところからスタート。新店の立ち上げと既存店の改善を並行して経験しながら、将来的にはエリア全体の事業運営や、新規ブランドの立ち上げにも活躍の場を広げていただきたいと考えています。

花里町5丁目15番地3

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（試用期間中は有期雇用。条件変動なし） ※固定残業手当：30時間（65625円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

各店舗にて店舗運営に関わる業務全般をお任せします。 ＜店舗について＞ 【お好み焼き＆鉄板 飛騨 うつけ】 飛騨牛をはじめとする地域の食材を、鉄板料理で楽しめるお店です。お好み焼きや鉄板メニューに加え、ポークフリーや植物由来の出汁・ソースなども取り入れ、国内外のさまざまなお客様に対応。飛騨高山の食材に新しい発想を掛け合わせた店づくりを行っています。 【炉端焼き 飛騨 ひだし】 飛騨高山温泉「ひだホテルプラザ」内にある、炭火焼肉・炉端料理のお店です。飛騨牛、旬の地野菜、魚介を備長炭で焼き上げ、朴葉味噌焼きや漬物ステーキなど飛騨の郷土料理も提供。ホテルを訪れる国内外のお客様に、高山ならではの食の魅力を届けています。 ＜主な仕事内容＞ ・お客様のご案内、オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・レジ、会計業務 ・簡単な仕込み、盛り付けなどの調理補助 ・在庫確認、発注 ・売上などのデータ入力 ・月次報告などの店舗事務 ・開店準備、閉店作業 ・そのほか店舗運営に関わる業務全般 これまでの経験を活かせる業務からスタート。 慣れてきたら、調理補助や発注、売上管理、月次報告などにも担当領域を広げていただきます。 将来的には、接客・調理補助・事務まで店舗運営に必要な実務をひと通り経験し、店舗全体を見ながら動けるスタッフとして活躍していただきたいと考えています。

岡本町1-90-1

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（試用期間中は有期雇用。条件変動なし） ※固定残業手当：20時間（37500円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

温浴施設「玉光湯 ひじりのね伏見」内の『伏見食堂 花づかし』にて、副料理長としてキッチン業務全般をお任せします。 【具体的には】 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材の発注、在庫管理 ・衛生管理 ・アルバイトスタッフへの指導、育成 ・キッチン内のオペレーション改善 ・新メニューの考案 ・必要に応じたホール業務のサポート　など 当店では、麻婆豆腐や角煮、オムライスなど、和洋のジャンルにとらわれない幅広い料理を手づくりで提供しています。入社後は、現在の料理長と連携しながら当店の味や仕事の流れを覚えていただきます。 今回特に期待しているのは、調理の即戦力として活躍するだけでなく、周囲のスタッフにも目を配り、チーム全体の技術力を高めていくこと。アルバイトスタッフへの声かけや技術指導など、これまでのマネジメント経験も活かせます。キッチン出身の方はもちろん、飲食店の店長など、スタッフ育成や店舗運営に携わってきた方にも活躍いただけるポジションです。 また、現場からの意見やアイデアを取り入れる風通しの良さも当店の特徴です。年齢や社歴に関係なく、新しいメニューや調理方法の提案も歓迎。現在のやり方にとらわれず、「もっとこうした方が良い」という意見も積極的に発信してください。これまで培ってきた経験を活かしながら、料理の質や働きやすい環境づくりにも関わっていただけます。

伏見区羽束師菱川町678

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※給与には、職務手当（月5万円）を含みます ※固定残業手当（35時間分／60,000円～）を含み、超過した分の残業代は別途支給します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし） ※昇給年1回あり（業績により変動） ※賞与年2回あり（業績により変動）

≪関西でオープニング続々≫ 世界100か国を超える国で愛される『バーガーキング（R）』が京都・滋賀で店長候補を募集します。日本国内600店舗達成に向け、出店加速中。丁寧な研修と明確な評価・昇進・昇格制度があり、 「マネジメントって自信がないな…」「経験なくて大丈夫かな」 という方も、研修後にはほとんどの方がノウハウを自分のものにして、SVのサポートの中、業務を運営しています。 というのも当社ではマニュアルをきちんと整備。 「前の店長はこうしていた」 「SVのBさんはこう言っていた」 などがないよう、正しい知識がスタッフ全員に等しく伝わるように努めています。安心してキャリアアップをめざせる環境です。 またスタッフの前職も様々で、飲食業界はもちろん、元劇団員という人も。 「色んな世代、前職の人がいて面白い」 「頑張った分の評価が見えるのがいい」 「ガツガツ売り上げるというよりは、正しい知識や応対を心がけて、お客様に喜んでもらってこそ…というスタンスがいい」という声があります。 ▼▼仕事内容▼▼ ・接客、サービス応対、ハンバーガーの製造など ・店舗オペレーションのチェックなど 徐々に、売上促進などの企画・立案、店舗衛生管理、スタッフの育成・数値管理をお任せします。

中京区寺町通六角上る桜之町426番地

（年収例） マネージャー（店長・1店運営）／年収479万5,380円（月給31万円＋諸手当） マネージャー（店長・2店運営）／年収509万5,380円（月給31万円＋諸手当＋特務手当） シニアマネージャー（1店運営）／年収541万4,040円（月給35万円＋諸手当） シニアマネージャー（2店運営）／年収571万4,040円（月給35万円＋諸手当＋特務手当） ※上記は全国勤務社員の給与です。エリア限定社員の場合は上記給与より10％減となります。 ※前職給与・経験能力・スキル等を考慮し決定 ※試用期間3か月間（変動なし） ※固定残業代30時間分（55,230円～）を含む。超過分は1分単位にて支給

兵庫県内でオープンが続く米国発『バーガーキング（R）』で、メンバーをリードする存在に。海外生まれのブランドだけに、前職・性別・国を超えたダイバーシティな雰囲気が魅力です。店長候補としてご活躍ください。 「マネジメントって自信がないな…」「経験なくて大丈夫かな」 という方も、丁寧な研修と明確な評価・昇進・昇格制度があり、研修後にはほとんどの方がノウハウを自分のものにして、SVのサポートの中、業務を運営しています。 というのも当社ではマニュアルをきちんと整備。 「前の店長はこうしていた」 「SVのBさんはこう言っていた」 などがないよう、正しい知識がスタッフ全員に等しく伝わるように努めています。安心してキャリアアップをめざせる環境です。 またスタッフの前職も様々で、飲食業界はもちろん、元劇団員という人も。 「色んな世代、前職の人がいて面白い」 「頑張った分の評価が見えるのがいい」 「ガツガツ売り上げるというよりは、正しい知識や応対を心がけて、お客様に喜んでもらってこそ…というスタンスがいい」という声があります。 ▼▼仕事内容▼▼ ・接客、サービス応対、ハンバーガーの製造など ・店舗オペレーションのチェックなど 徐々に、売上促進などの企画・立案、店舗衛生管理、スタッフの育成・数値管理をお任せします。

中央区三宮町1丁目6-12

（年収例） マネージャー（店長・1店運営）／年収479万5,380円（月給31万円＋諸手当） マネージャー（店長・2店運営）／年収509万5,380円（月給31万円＋諸手当＋特務手当） シニアマネージャー（1店運営）／年収541万4,040円（月給35万円＋諸手当） シニアマネージャー（2店運営）／年収571万4,040円（月給35万円＋諸手当＋特務手当） ※上記は全国勤務社員の給与です。エリア限定社員の場合は上記給与より10％減となります。 ※前職給与・経験能力・スキル等を考慮し決定 ※試用期間3か月間（変動なし） ※固定残業代30時間分（55,230円～）を含む。超過分は1分単位にて支給

≪千葉の『バーガーキング（R）』で店長候補を募集≫ 世界100か国を超える国で愛される『バーガーキング（R）』が出店加速中。仲間を募っています。丁寧な研修と明確な評価・昇進・昇格制度があり、 「マネジメントって自信がないな…」「経験なくて大丈夫かな」 という方も、研修後にはほとんどの方がノウハウを自分のものにして、SVのサポートの中、業務を運営しています。 というのも当社ではマニュアルをきちんと整備。 「前の店長はこうしていた」 「SVのBさんはこう言っていた」 などがないよう、正しい知識がスタッフ全員に等しく伝わるように努めています。安心してキャリアアップをめざせる環境です。 またスタッフの前職も様々で、飲食業界はもちろん、元劇団員という人も。 「色んな世代、前職の人がいて面白い」 「頑張った分の評価が見えるのがいい」 「ガツガツ売り上げるというよりは、正しい知識や応対を心がけて、お客様に喜んでもらってこそ…というスタンスがいい」という声があります。 ▼▼仕事内容▼▼ ・接客、サービス応対、ハンバーガーの製造など ・店舗オペレーションのチェックなど 徐々に、売上促進などの企画・立案、店舗衛生管理、スタッフの育成・数値管理をお任せします。

緑区あすみが丘7-1

（年収例） マネージャー（店長・1店運営）／年収479万5,380円（月給31万円＋諸手当） マネージャー（店長・2店運営）／年収509万5,380円（月給31万円＋諸手当＋特務手当） シニアマネージャー（1店運営）／年収541万4,040円（月給35万円＋諸手当） シニアマネージャー（2店運営）／年収571万4,040円（月給35万円＋諸手当＋特務手当） ※上記は全国勤務社員の給与です。エリア限定社員の場合は上記給与より10％減となります。 ※前職給与・経験能力・スキル等を考慮し決定 ※試用期間3か月間（変動なし） ※固定残業代30時間分（55,230円～）を含む。超過分は1分単位にて支給

＼神奈川で続々オープン！／ 年平均130%超の成⻑率を誇るフロリダ生まれの『バーガーキング（R）』が日本国内600店舗達成に向け、神奈川の新店ほかで店長候補を募集します。 丁寧な研修と明確な評価・昇進・昇格制度があり、 「マネジメントって自信がないな…」「経験なくて大丈夫かな」 という方も、研修後にはほとんどの方がノウハウを自分のものにして、SVのサポートの中、業務を運営しています。 というのも当社ではマニュアルをきちんと整備。 「前の店長はこうしていた」 「SVのBさんはこう言っていた」 などがないよう、正しい知識がスタッフ全員に等しく伝わるように努めています。安心してキャリアアップをめざせる環境です。 またスタッフの前職も様々で、飲食業界はもちろん、元劇団員という人も。 「色んな世代、前職の人がいて面白い」 「頑張った分の評価が見えるのがいい」 「ガツガツ売り上げるというよりは、正しい知識や応対を心がけて、お客様に喜んでもらってこそ…というスタンスがいい」という声があります。 ▼▼仕事内容▼▼ ・接客、サービス応対、ハンバーガーの製造など ・店舗オペレーションのチェックなど 徐々に、売上促進などの企画・立案、店舗衛生管理、スタッフの育成・数値管理をお任せします。

西区北幸一丁目2番7号

（年収例） マネージャー（店長・1店運営）／年収479万5,380円（月給31万円＋諸手当） マネージャー（店長・2店運営）／年収509万5,380円（月給31万円＋諸手当＋特務手当） シニアマネージャー（1店運営）／年収541万4,040円（月給35万円＋諸手当） シニアマネージャー（2店運営）／年収571万4,040円（月給35万円＋諸手当＋特務手当） ※上記は全国勤務社員の給与です。エリア限定社員の場合は上記給与より10％減となります。 ※前職給与・経験能力・スキル等を考慮し決定 ※試用期間3か月間（変動なし） ※固定残業代30時間分（55,230円～）を含む。超過分は1分単位にて支給

≪東海で次々にオープン！店長候補を募集。20～40代まで幅広い年代が活躍中です≫ 世界で愛される『バーガーキング（R）』が日本国内600店達成に向け、店長候補を募集します。 ＼店舗が増える今、希望のポジションにたどり着きやすいタイミングです／ 丁寧な研修と明確な評価・昇進・昇格制度があり、 「マネジメントって自信がないな…」「経験なくて大丈夫かな」 という方も、研修後にはほとんどの方がノウハウを自分のものにして、SVのサポートの中、業務を運営しています。 というのも当社ではマニュアルをきちんと整備。 「前の店長はこうしていた」 「SVのBさんはこう言っていた」 などがないよう、正しい知識がスタッフ全員に等しく伝わるように努めています。安心してキャリアアップをめざせる環境です。 またスタッフの前職も様々で、飲食業界はもちろん、元劇団員という人も。 「色んな世代、前職の人がいて面白い」 「頑張った分の評価が見えるのがいい」 「ガツガツ売り上げるというよりは、正しい知識や応対を心がけて、お客様に喜んでもらってこそ…というスタンスがいい」という声があります。 ▼▼仕事内容▼▼ ・接客、サービス応対、ハンバーガーの製造など ・店舗オペレーションのチェックなど 徐々に、売上促進などの企画・立案、店舗衛生管理、スタッフの育成・数値管理をお任せします。

大岩町字久保田９－１

（年収例） マネージャー（店長・1店運営）／年収479万5,380円（月給31万円＋諸手当） マネージャー（店長・2店運営）／年収509万5,380円（月給31万円＋諸手当＋特務手当） シニアマネージャー（1店運営）／年収541万4,040円（月給35万円＋諸手当） シニアマネージャー（2店運営）／年収571万4,040円（月給35万円＋諸手当＋特務手当） ※上記は全国勤務社員の給与です。エリア限定社員の場合は上記給与より10％減となります。 ※前職給与・経験能力・スキル等を考慮し決定 ※試用期間3か月間（変動なし） ※固定残業代30時間分（55,230円～）を含む。超過分は1分単位にて支給

≪オープニングが続く世界のバーガーキング！　店長候補を募集≫ 世界に愛される『バーガーキング（R）』が各地でオープンラッシュ！ 今、まさに勢いにのる話題のハンバーガーショップが国内600店達成に向け、次世代を担う店長を募集します。マネジメント経験がない方もぜひ。 丁寧な研修と、明確な評価・昇進・昇格制度があり、店長経験がない方も、多数の社員が当社でスキルと経験を積んで、スタッフを束ねる店長（レストランマネージャー）としてしっかり店舗を運営しています。 【チェーン店でのノウハウは即戦力として抜擢！】 特に大手ファミリーレストランや、ファストフード業界での経験が豊富な方は、さらに飛躍して活躍される方が多く、店長からさらにシニアマネージャー、スーパー、スーパーシニアへとスピーディーに昇進する例も多数あります。 抜擢人事の例／店長迄2ヶ月、エリアスーパーバイザー（※営業課長）8カ月で昇格 また将来のキャリアフィールドとして本社勤務をめざすこともできますよ。 ▼▼仕事内容▼▼ 入社後はお客様への接客、サービス応対、ハンバーガーの製造から店舗オペレーションのチェックまで幅広い業務に携わります。一通りの業務に慣れた後は、売上促進などの企画・立案、店舗衛生管理、スタッフの育成・管理、売上・原価・諸経費の管理も行っていただきます。 20～40代まで幅広い年代が活躍中です。

小川東町3丁目7番1号

（年収例） マネージャー（店長・1店運営）／年収479万5,380円（月給31万円＋諸手当） マネージャー（店長・2店運営）／年収509万5,380円（月給31万円＋諸手当＋特務手当） シニアマネージャー（1店運営）／年収541万4,040円（月給35万円＋諸手当） シニアマネージャー（2店運営）／年収571万4,040円（月給35万円＋諸手当＋特務手当） ※上記は全国勤務社員の給与です。エリア限定社員の場合は上記給与より10％減となります。 ※前職給与・経験能力・スキル等を考慮し決定 ※試用期間3か月間（変動なし） ※固定残業代30時間分（55,230円～）を含む。超過分は1分単位にて支給

世界に愛される『バーガーキング（R）』の新店が、6月福岡にOPENしました！次世代を担う店長を募集します。 「マネジメントって自信がないな…」 「経験なくて大丈夫かな」 という方も、明確な評価・昇進・昇格制度があり、研修後にはほとんどの方がノウハウを自分のものにして、SVのサポートの中、しっかりスタッフを束ねる店長（レストランマネージャー）として店舗を運営しています。 というのも当社ではマニュアルをきちんと整備。 「前の店長はこうしていた」 「SVのBさんはこう言っていた」 などがないよう、正しい知識がスタッフ全員に等しく伝わるように努めています。安心してキャリアアップをめざせる環境です。 またスタッフの前職も様々で、飲食業界はもちろん、元劇団員という人も。 「色んな世代、前職の人がいて面白い」 「頑張った分の評価が見えるのがいい」 「ガツガツ売り上げるというよりは、正しい知識や応対を心がけて、お客様に喜んでもらってこそ…というスタンスがいい」という声があります。 ▼▼仕事内容▼▼ ・接客、サービス応対、ハンバーガーの製造など ・店舗オペレーションのチェックなど 徐々に、売上促進などの企画・立案、店舗衛生管理、スタッフの育成・数値管理をお任せします。

日蒔野６丁目16番地の１

（年収例） マネージャー（店長・1店運営）／年収479万5,380円（月給31万円＋諸手当） マネージャー（店長・2店運営）／年収509万5,380円（月給31万円＋諸手当＋特務手当） シニアマネージャー（1店運営）／年収541万4,040円（月給35万円＋諸手当） シニアマネージャー（2店運営）／年収571万4,040円（月給35万円＋諸手当＋特務手当） ※上記は全国勤務社員の給与です。エリア限定社員の場合は上記給与より10％減となります。 ※前職給与・経験能力・スキル等を考慮し決定 ※試用期間3か月間（変動なし） ※固定残業代30時間分（55,230円～）を含む。超過分は1分単位にて支給

オープニング含む店舗で一斉募集！ 世界で有数の成長率を誇るファストフードチェーン『バーガーキング（R）』で、店長として活躍しませんか。現在、世界約100か国19,500店舗以上で展開。あなたには日本国内600店舗達成に向け、新規出店や店舗運営全般をお任せします。 ◎具体的な業務◎ 入社後はお客様への接客、サービス応対、ハンバーガーの製造から店舗オペレーションのチェックまで幅広い業務に携わります。一通りの業務に慣れた後は、売上促進などの企画・立案、店舗衛生管理、スタッフの育成・管理、売上・原価・諸経費の管理も行っていただきます。ファーストフード業界や店長経験がある方は、早く店長に抜擢する予定。出店が加速する今、スピーディーに成長を実感いただけます。 ≪充実した人材配置≫ 店舗にもよりますが、1店舗につき1～3名の社員と30～40名のアルバイトにより構成。アルバイトの中にはほぼ店長業務ができるスタッフが在籍し、協力体制が取れる働きやすい環境が自慢です！20～40代まで幅広い年代が活躍中です。 ≪月9日休み！育休復帰率は100％≫ お休みは月9日以上。スタッフがリフレッシュできるよう配慮しています。さらに、社宅補助や長期休暇制度も整備し、スタッフの働きやすさを何より重視しています。育児休業の復帰率はなんと100％。多くの女性リーダーが生まれています。

荻窪5丁目30番6号

（年収例） マネージャー（店長・1店運営）／年収479万5,380円（月給31万円＋諸手当） マネージャー（店長・2店運営）／年収509万5,380円（月給31万円＋諸手当＋特務手当） シニアマネージャー（1店運営）／年収541万4,040円（月給35万円＋諸手当） シニアマネージャー（2店運営）／年収571万4,040円（月給35万円＋諸手当＋特務手当） ※上記は全国勤務社員の給与です。エリア限定社員の場合は上記給与より10％減となります。 ※前職給与・経験能力・スキル等を考慮し決定 ※試用期間3か月間（変動なし） ※固定残業代30時間分（55,230円～）を含む。超過分は1分単位にて支給

年平均130%超の成⻑率を誇るフロリダ生まれの『バーガーキング（R）』が日本国内600店舗達成に向け、次世代を担う店長を岐阜、愛知、静岡の東海エリアで募集します。 丁寧な研修と明確な評価・昇進・昇格制度があり、 「マネジメントって自信がないな…」「経験なくて大丈夫かな」 という方も、研修後にはほとんどの方がノウハウを自分のものにして、SVのサポートの中、業務を運営しています。 というのも当社ではマニュアルをきちんと整備。 「前の店長はこうしていた」 「SVのBさんはこう言っていた」 などがないよう、正しい知識がスタッフ全員に等しく伝わるように努めています。安心してキャリアアップをめざせる環境です。 またスタッフの前職も様々で、飲食業界はもちろん、元劇団員という人も。 「色んな世代、前職の人がいて面白い」 「頑張った分の評価が見えるのがいい」 「ガツガツ売り上げるというよりは、正しい知識や応対を心がけて、お客様に喜んでもらってこそ…というスタンスがいい」という声があります。 ▼▼仕事内容▼▼ ・接客、サービス応対、ハンバーガーの製造など ・店舗オペレーションのチェックなど 徐々に売上促進などの企画・立案、店舗衛生管理、スタッフの育成・数値管理をお任せします。

豊栄町6丁目330番

（年収例） マネージャー（店長・1店運営）／年収479万5,380円（月給31万円＋諸手当） マネージャー（店長・2店運営）／年収509万5,380円（月給31万円＋諸手当＋特務手当） シニアマネージャー（1店運営）／年収541万4,040円（月給35万円＋諸手当） シニアマネージャー（2店運営）／年収571万4,040円（月給35万円＋諸手当＋特務手当） ※上記は全国勤務社員の給与です。エリア限定社員の場合は上記給与より10％減となります。 ※前職給与・経験能力・スキル等を考慮し決定 ※試用期間3か月間（変動なし） ※固定残業代30時間分（55,230円～）を含む。超過分は1分単位にて支給

≪東京、埼玉、千葉ほか関東で出店ラッシュ！店長候補へ≫ ＼店舗が増える今、希望のポジションにたどり着きやすいタイミングです／ 米国発『バーガーキング（R）』が日本国内600店達成に向け、店長候補を募集します。丁寧な研修と明確な評価・昇進・昇格制度があり、 「マネジメントって自信がないな…」「経験なくて大丈夫かな」 という方も、研修後にはほとんどの方がノウハウを自分のものにして、SVのサポートの中、業務を運営しています。 というのも当社ではマニュアルをきちんと整備。 「前の店長はこうしていた」 「SVのBさんはこう言っていた」 などがないよう、正しい知識がスタッフ全員に等しく伝わるように努めています。安心してキャリアアップをめざせる環境です。 またスタッフの前職も様々で、飲食業界はもちろん、元劇団員という人も。 「色んな世代、前職の人がいて面白い」 「頑張った分の評価が見えるのがいい」 「ガツガツ売り上げるというよりは、正しい知識や応対を心がけて、お客様に喜んでもらってこそ…というスタンスがいい」という声があります。 ▼▼仕事内容▼▼ ・接客、サービス応対、ハンバーガーの製造など ・店舗オペレーションのチェックなど 徐々に売上促進などの企画・立案、店舗衛生管理、スタッフの育成・数値管理をお任せ。

妙典四丁目２番１２号

（年収例　※諸手当込み） レストランマネージャー（店長・1店運営）／年収479万5,380円（月給31万円＋諸手当） レストランマネージャー（店長・2店運営）／年収509万5,380円（月給31万円＋諸手当＋特務手当） シニアマネージャー（1店運営）／年収541万4,040円（月給35万円＋諸手当） シニアマネージャー（2店運営）／年収571万4,040円（月給35万円＋諸手当＋特務手当） ◎昇給 ◎賞与（業績による） ※前職給与・経験能力・スキル等を考慮し決定 ※試用期間3か月間（変動なし） ※固定残業代30時間分（55,230円～）を含む（超過分は1分単位にて支給）

≪出店加速中のためポスト増！≫ 世界100か国を超える国で愛される『バーガーキング（R）』が埼玉で店長候補を募集します。日本国内600店舗達成に向け、出店加速中。丁寧な研修と明確な評価・昇進・昇格制度があり、 「マネジメントって自信がないな…」「経験なくて大丈夫かな」 という方も、研修後にはほとんどの方がノウハウを自分のものにして、SVのサポートの中、業務を運営しています。 というのも当社ではマニュアルをきちんと整備。 「前の店長はこうしていた」 「SVのBさんはこう言っていた」 などがないよう、正しい知識がスタッフ全員に等しく伝わるように努めています。安心してキャリアアップをめざせる環境です。 またスタッフの前職も様々で、飲食業界はもちろん、元劇団員という人も。 「色んな世代、前職の人がいて面白い」 「頑張った分の評価が見えるのがいい」 「ガツガツ売り上げるというよりは、正しい知識や応対を心がけて、お客様に喜んでもらってこそ…というスタンスがいい」という声があります。 ▼▼仕事内容▼▼ ・接客、サービス応対、ハンバーガーの製造など ・店舗オペレーションのチェックなど 徐々に、売上促進などの企画・立案、店舗衛生管理、スタッフの育成・数値管理をお任せします。

大宮区桜木町1-6-2 大宮そごうビル内専門店街1F

（年収例） マネージャー（店長・1店運営）／年収479万5,380円（月給31万円＋諸手当） マネージャー（店長・2店運営）／年収509万5,380円（月給31万円＋諸手当＋特務手当） シニアマネージャー（1店運営）／年収541万4,040円（月給35万円＋諸手当） シニアマネージャー（2店運営）／年収571万4,040円（月給35万円＋諸手当＋特務手当） ※上記は全国勤務社員の給与です。エリア限定社員の場合は上記給与より10％減となります。 ※前職給与・経験能力・スキル等を考慮し決定 ※試用期間3か月間（変動なし） ※固定残業代30時間分（55,230円～）を含む。超過分は1分単位にて支給

年平均130%超の成⻑率を誇るフロリダ生まれの『バーガーキング（R）』が日本国内600店舗達成に向け、奈良、大阪の新店ほかで店長候補を募集します。 丁寧な研修と明確な評価・昇進・昇格制度があり、 「マネジメントって自信がないな…」「経験なくて大丈夫かな」 という方も、研修後にはほとんどの方がノウハウを自分のものにして、SVのサポートの中、業務を運営しています。 というのも当社ではマニュアルをきちんと整備。 「前の店長はこうしていた」 「SVのBさんはこう言っていた」 などがないよう、正しい知識がスタッフ全員に等しく伝わるように努めています。安心してキャリアアップをめざせる環境です。 またスタッフの前職も様々で、飲食業界はもちろん、元劇団員という人も。 「色んな世代、前職の人がいて面白い」 「頑張った分の評価が見えるのがいい」 「ガツガツ売り上げるというよりは、正しい知識や応対を心がけて、お客様に喜んでもらってこそ…というスタンスがいい」という声があります。 ▼▼仕事内容▼▼ ・接客、サービス応対、ハンバーガーの製造など ・店舗オペレーションのチェックなど 徐々に、売上促進などの企画・立案、店舗衛生管理、スタッフの育成・数値管理をお任せします。

中央区難波5-1-60

（年収例） マネージャー（店長・1店運営）／年収479万5,380円（月給31万円＋諸手当） マネージャー（店長・2店運営）／年収509万5,380円（月給31万円＋諸手当＋特務手当） シニアマネージャー（1店運営）／年収541万4,040円（月給35万円＋諸手当） シニアマネージャー（2店運営）／年収571万4,040円（月給35万円＋諸手当＋特務手当） ※上記は全国勤務社員の給与です。エリア限定社員の場合は上記給与より10％減となります。 ※前職給与・経験能力・スキル等を考慮し決定 ※試用期間3か月間（変動なし） ※固定残業代30時間分（55,230円～）を含む。超過分は1分単位にて支給

【東京・茨城／ポジションが増えるためスタッフ募集】 ＼店舗が増える今、希望のポジションにたどり着きやすいタイミングです／ フロリダ発『バーガーキング（R）』が日本国内600店達成に向け、店長候補を募集します。丁寧な研修と明確な評価・昇進・昇格制度があり、 「マネジメントって自信がないな…」「経験なくて大丈夫かな」 という方も、研修後にはほとんどの方がノウハウを自分のものにして、SVのサポートの中、業務を運営しています。 というのも当社ではマニュアルをきちんと整備。 「前の店長はこうしていた」 「SVのBさんはこう言っていた」 などがないよう、正しい知識がスタッフ全員に等しく伝わるように努めています。安心してキャリアアップをめざせる環境です。 またスタッフの前職も様々で、飲食業界はもちろん、元劇団員という人も。 「色んな世代、前職の人がいて面白い」 「頑張った分の評価が見えるのがいい」 「ガツガツ売り上げるというよりは、正しい知識や応対を心がけて、お客様に喜んでもらってこそ…というスタンスがいい」という声があります。 ▼▼仕事内容▼▼ ・接客、サービス応対、ハンバーガーの製造など ・店舗オペレーションのチェックなど 徐々に、売上促進などの企画・立案、店舗衛生管理、スタッフの育成・数値管理をお任せします。

西神田2-1-14

（年収例） マネージャー（店長・1店運営）／年収479万5,380円（月給31万円＋諸手当） マネージャー（店長・2店運営）／年収509万5,380円（月給31万円＋諸手当＋特務手当） シニアマネージャー（1店運営）／年収541万4,040円（月給35万円＋諸手当） シニアマネージャー（2店運営）／年収571万4,040円（月給35万円＋諸手当＋特務手当） ※上記は全国勤務社員の給与です。エリア限定社員の場合は上記給与より10％減となります。 ※前職給与・経験能力・スキル等を考慮し決定 ※試用期間3か月間（変動なし） ※固定残業代30時間分（55,230円～）を含む。超過分は1分単位にて支給

▼魚を扱う経験を、さらに広げられます 鰻専門店または地魚居酒屋にて、仕込み、調理、盛り付けなど厨房業務全般をお任せします。入社後は、これまでの経験や得意分野を確認し、できる業務からスタート。鰻業態では仕込みや串打ち、焼き、タレの管理など専門的な技術を、居酒屋業態では刺身、焼き物、煮付けなど地魚を使った幅広い調理を経験できます。 【主な仕事内容】 ・鰻の仕込み、串打ち、焼き、仕上げ ・刺身、焼き物、煮付けなどの調理 ・一品料理の調理、盛り付け ・季節や仕入れに応じたおすすめ料理の提供 ・食材や備品の発注、在庫管理 ・経験に応じた仕入れ、メニュー提案ほか ▼専門性も、料理の幅も磨ける 鰻専門店では、一つの食材と向き合い、仕上がりを追求する技術を。地魚居酒屋では、その日の仕入れに合わせて幅広い魚を扱う実践力を磨けます。配属先で求められる技術は異なりますが、これまでの和食や魚料理の経験を活かしながら、料理人としてできることを増やせます。 ▼その先のキャリアも広がります 店舗展開を続ける当社では、料理長や店長、新店立ち上げなどの役割も広がっています。年齢や社歴だけではなく、日々の姿勢や身につけた技術を評価。専門性を深める道も、店舗運営へ進む道も目指せます。

中央区難波1-1-16

※前職給与の保障を基本とし、経験・スキルを考慮のうえ決定します。 ※経験・能力や前職での給与内訳によっては、前職給与と同額以上にならない場合があります。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業代45時間分／70,000円〜を含む（超過分は別途支給） 《役職ごとの年収イメージ》 ▼主任（2番手・3番手） 年収480万円〜 ▼店長代理 年収540万円〜 ▼店長 年収600万円〜 ★店長就任後は月給50万円以上

▼料理を引き立てる、もう一つのおもてなし 鮨店または鰻専門店にて、お客様のお迎えからお見送りまで、ホール・サービス業務全般をお任せします。入社後はこれまでの経験を確認し、ご案内や料理提供など得意な業務からスタート。料理や食材、日本酒などの知識も身につけながら、お客様一人ひとりに合わせたサービスへ幅を広げていただきます。 【主な仕事内容】 ・お客様のお出迎え、ご案内、お見送り ・オーダー対応、料理・ドリンクの提供 ・料理や食材、お酒のご説明 ・ドリンク作成、会計業務 ・予約受付、電話対応 ・テーブルセッティング、店内整備 ・経験に応じたスタッフフォローほか ▼所作や言葉遣いまで、サービス力を磨けます 鮨店では、カウンター越しに職人の仕事を楽しむお客様へ、料理の流れを汲んだ細やかなサービスを。鰻専門店では、料理をゆっくり味わう時間に寄り添う、落ち着いた接客を大切にしています。料理を運ぶだけではなく、タイミングや立ち居振る舞い、会話まで含めて心地よい時間をつくる仕事です。 ▼接客を、その先のキャリアへ 店舗展開を続ける当社では、サービスの専門性を高めるほか、スタッフ育成や店長、新店立ち上げなどへ進む道もあります。年齢や社歴だけではなく、日々の取り組みや実績を評価します。

中央区難波1-1-16

※前職給与の保障を基本とし、経験・スキルを考慮のうえ決定します。 ※経験・能力や前職での給与内訳によっては、前職給与と同額以上にならない場合があります。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業代45時間分／70,000円〜を含む（超過分は別途支給） 《役職ごとの年収イメージ》 ▼主任（2番手・3番手） 年収480万円〜 ▼店長代理 年収540万円〜 ▼店長 年収600万円〜 ★店長就任後は月給50万円以上

▼調理経験を活かし、江戸前寿司の技術へ 鮨業態の各店舗にて、仕込み、調理、盛り付け、料理提供などをお任せします。入社後は、これまで経験してきた業態や担当業務、包丁技術を確認し、無理なく始められる仕事からスタート。魚の下処理や切り付け、シャリづくり、焼き物、一品料理を経験し、習熟度に応じて握りや刺身、カウンターでの接客にも仕事の幅を広げていただきます。 【主な仕事内容】 ・魚の仕込み、下処理、切り付け ・シャリづくり、握り、刺身の調理 ・焼き物や一品料理の調理、盛り付け ・カウンターでの料理提供、接客 ・食材や備品の発注、在庫管理 ・経験に応じた仕入れ、メニュー提案ほか ▼店舗ごとの違いが、経験の幅になる 本格的な江戸前寿司店から親しみやすい鮨酒場まで、さまざまな店舗を展開しています。客層や価格帯、提供スタイルも店舗ごとに異なるため、握りや仕込みだけでなく、カウンターでの接客や料理の見せ方まで幅広く学べます。 ▼技術の先に、次のキャリアも 店舗展開を続けるなか、主任、店長代理、店長などの役割も増えています。職人として腕を磨く道に加え、仕入れや数値管理、スタッフ育成を学び、店舗運営へ進むことも可能。年齢や社歴だけではなく、日々の姿勢や身につけた技術を評価します。

中央区道頓堀1丁目7-11

※前職給与の保障を基本とし、経験・スキルを考慮のうえ決定します。 ※経験・能力や前職での給与内訳によっては、前職給与と同額以上にならない場合があります。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業代45時間分／70,000円〜を含む（超過分は別途支給） 《役職ごとの年収イメージ》 ▼主任（2番手・3番手） 年収480万円〜 ▼店長代理 年収540万円〜 ▼店長 年収600万円〜 ★店長就任後は月給50万円以上

店長候補として、店舗運営業務全般をお任せします。 半オープンキッチンで、個室と半個室を中心にゆとりのある客室。完全予約制・全32席の空間で、メニューは2時間半～3時間をかけて提供するガストロノミーディナーコース1種のみ。提供するドリンクのメインも、お店のコンセプトに伴いワインのみとなっています。 具体的な業務は、店舗の立ち上げプロジェクトへの参加、サービスコンセプトの構築、スタッフの採用・育成、売上管理、顧客管理などです。ソムリエ経験をお持ちの方は、ワインの選定やペアリング提案などでもご活躍いただけます。お客様一人ひとりに向き合った上質なサービスを提供していってください。 【入社後のステップ】 ご入社後は、まずオーナーや料理長と共に、店舗のコンセプトを深く理解し、サービスの世界観を固める段階から携わっていただきます。オペレーションの設計やスタッフの採用基準策定など、あなたの経験が活かす場面は豊富にあります。オープン後は、店舗の責任者として、サービスチームを牽引し、お客様に最高の食体験を提供していただきます。 【キャリア形成】 これまでにないようなスタイルの体験型レストランの初代店長として、お店の文化や評判をゼロから創り上げていく、非常にやりがいのあるポジションです。現場に大きな裁量が与えられているため、あなたの手腕一つで、地域を代表する名店へと成長させることも可能です。

幸町54

※想定年収：420万円〜 ※試用期間3ヶ月あり（オープン前の1ヶ月間は月給30万円～、オープン後の2ヶ月間は月給33万円～） ＜職種別スタート給与＞ ◆調理長・シェフ：月給40万円 ◆シェフ：月給25万円～ ◆ソムリエ：月給32万円 ◆サービススタッフ：月給25万円～ 上記職種も同時募集

2026年秋にオープンする『UNO SACHI』の料理長候補として、調理業務全般をお任せします。 半オープンキッチンで個室と半個室を中心にゆとりのある客席。完全予約制・全32席の空間で、入店一斉スタート、2時間半～3時間をかけて提供するガストロノミーディナーコース1種のみ。その日の最高な食材で提供します。 具体的な業務は、炭火とフレンチの技法を駆使した和と洋のフュージョンコース料理の調理、コンセプトに沿ったメニュー開発、瀬戸ブランド肉の瀬戸和牛・瀬戸山麓牛・瀬戸ポークや鰻といったこだわりの食材で発酵を取り入れたメニュー開発など多岐にわたります。厨房にはスチームコンベクションオーブンなどの最新設備を完備しており、最高のパフォーマンスを発揮できる環境です。 【入社後のステップ】 まずオーナーと共に店舗のコンセプトを深く理解し、メニュー開発、オープニングに向けた準備から携わっていただきます。あなたのアイデアや経験を活かす重要な役割です。オープン後は、厨房の責任者として調理はもちろん、後進の育成や品質管理など、キッチン全体のマネジメントを担ってください。 【キャリア形成】 これまでにないような新しいスタイルの体験型レストラン。初代料理長として、お店の評価やブランドイメージを創り上げていく、やりがいの大きなポジションです。あなたのキャリアをさらに高めていきませんか。

幸町54

※想定年収：480万円〜 ※試用期間3ヶ月あり（オープン前の1ヶ月間は月給35万円～、オープン後の2ヶ月間は月給38万円～） ＜職種別スタート給与＞ ◆シェフ：月給25万円～ ◆店長・マネージャー：月給35万円 ◆ソムリエ：月給32万円 ◆サービススタッフ：月給25万円～ 上記職種も同時募集

「何か特別な強みがほしい」「包丁技を身に付けたい」という方は、ぜひパッションギークスへ。 世界で「鰻」を食べる国は多くありますが、身を開いて骨を取り、串を打って焼き上げる、いわゆる“蒲焼”は日本独自の伝統料理法です。和食料理人でもなかなか扱うことが難しい「鰻」。わかりやすく指導しますのでご安心ください。 例えば、看板メニューである名物「一本うなぎ」は、厳選した一匹を丸ごと調理し、お客様の目の前で提供します。「上手く捌けたところだけ使おう」や「美味しそうに焼けたところを提供」といったことができない豪快なメニューのため、プレッシャーを感じるかもしれません。しかし卸問屋としての強みを活かし、研修では惜しみなく食材を使うので、圧倒的なスピードで技術を習得。鰻の扱いが未経験でも、捌き・串打ち・焼き上げまで一気に上達します。 ≪≪ポイント！≫≫ 業界未経験で入社した先輩が多く、スタッフの平均年齢は35歳。 専門店だからこそ、目利き力、技術習得の機会は非常に豊富です。全くの未経験から今では料理長に成長した方もいます！経験がある方ならさらにスピーディです。現代的な空間で、確かな伝統技術を学べます。ご安心ください。

中央区千日前 2丁目8番17号 なんばオリエンタルホテル2F

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／69,750円～が含まれます。超過分は追加支給

今、まさに急成長中の株式会社パッションギークスで店長として店をリードして下さい。今回募集するのは鰻専門店「うなぎ四代目菊川」。世界に注目される日本の伝統的な食文化と、その技術を伝える会社を一緒に作り上げていきましょう。 接客全般はじめ、徐々に販促企画の立案、スタッフ育成、料理の提案などもお任せ。ゆくゆくは運営・売上管理、店舗企画・計画の立案などの業務もお願いします。また日本文化の継承というテーマの下、鰻の焼きなども経験して頂きます。 □■ 平均年齢35歳！即理想のポジションもあり！ 出店依頼が相次ぐ今、さらに店舗展開を加速させて行きます。だから即店長や新店のポジションを獲得するチャンスも大。今回、サービス業務の経験があれば、業態やマネジメント経験は問いません。ほとんどが業界未経験の中途入社です。 当社では、外食事業、特に接客を担当する部門は、自分次第でサービスや表現力の幅が広がっていく仕事だと思っています。だからスタッフの自主性を何よりも尊重。自由度高く、店舗をお任せしていきますよ。 時代に合わせて進化・アレンジすることを掲げる当社は「これからの成長が面白い企業」であると自負しています。アイデアは臆さず発信OK。時代の最先端を行く、かっこいい飲食人をめざしてください。

中央区千日前 2丁目8番17号 なんばオリエンタルホテル2F

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／86,805円～が含まれます。超過分は追加支給

鰻専門店「うなぎ四代目菊川」で料理長をめざしてみませんか。 今後も出店計画が続くため、ポジションも増える見込みです。飲食店での調理経験があればジャンルや、マネジメント経験も不問です。2番手経験などがあれば、スピード感をもって料理長就任も可能なタイミングです。 【強みは、鰻の専門調理を自社で完結できる体制】 鰻の卸からスタートした当社。その強みを活かし、捌きから串打ち、焼きの技術までの工程を一から学べる環境を整えています。卸・加工から店舗提供までを一気通貫で担う当社ならではの環境で、実践的な“本物の鰻調理技術”を習得できます。 【ロジック重視でわかりやすくお教えします】 昔ながらの「背中で覚えろ」という指導ではなく、理論に基づいた技術指導を行っています。鰻という希少なジャンルに挑みたい方はぜひ。当社で新たなキャリアを築きたい方を歓迎します。 ≪≪ポイント！≫≫ スタッフの平均年齢は35歳。当社では料理長候補に月給35万82円～（首都圏勤務者は月給38万82円～）を提示。またキャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にしています。これまでの経験を活かして、さらに料理人として高みへ。会社はまさに成長期です。ぜひ当社に新しい風を吹かせる人材になって、厨房をリードしてください。

中京区新京極通条上ル中之町565-4 花游小路商店街内

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／86,805円～が含まれます。超過分は追加支給

『ALEGRIA（アレグリア）』で、調理を中心とした店舗業務をお任せします。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・食材の管理、発注 ・キッチン内の衛生管理 ・ホールでの接客、料理提供 ・スタッフ同士で連携した店舗運営 など 『ALEGRIA』は、ブラジルスタイルBBQ「シュラスコ」の専門店。専用マシンで焼き上げるシュラスコの調理や、お客様の目の前で肉を切り分けるサービスなどを担当します。 肉の下処理はセントラルキッチンで行っているため、シュラスコ特有の調理経験がない方も業務を覚えていけます。焼き上げた肉をお客様の目の前で切り分けるなど、調理だけでなくライブ感のあるサービスに関われるのも、この業態ならではです。 当社では業務フローやマニュアルを整備しており、入社後は実務を通して仕事を習得していただきます。調理だけにとどまらず、接客や店舗運営にも関わりながら、幅広い経験を積めます。 今後も新規出店を計画しているため、店長やマネージャーなど次のポジションを目指すことも可能です。

博多区博多駅中央街９−１ KITTE博多内

◎昇給・賞与あり ◎月給額は、経験・スキルなどを考慮し、決定 ※給与にはみなし残業代（45時間・8万円～15万円）を含む、別途手当あり ※試用期間は1ヵ月あり／期間中はアルバイト雇用として時給1,300円／その他の労働条件は本採用時と同じ ※スキルや習得度により試用期間の短縮あり 【年収例】 事業部長／年収1600万円 マネージャー／年収990万円 店長／年収700万円

『ALEGRIA（アレグリア）』『しゃぶ輝』各店で、店長・マネージャー候補として店舗運営全般をお任せします。 【主な仕事内容】 ・ホールでの接客、サービス ・仕込み、調理、料理提供 ・売上、原価などの数値管理 ・食材の発注、在庫管理 ・スタッフの教育、育成 ・シフト作成、勤怠管理 ・店舗オペレーションの改善 など 配属先は、ブラジルスタイルBBQ「シュラスコ」の専門店『ALEGRIA』、または黒毛和牛しゃぶしゃぶ専門店『しゃぶ輝』。希望や適性などを考慮して決定します。 入社後は店舗のオペレーションを把握していただき、その後は経験やスキルに応じてマネジメント業務をお任せします。業務フローやマニュアルも整備されているため、新しい環境でも店舗運営の仕組みをつかみやすい体制です。 当社では各店舗のPLや資金繰りなど、経営に関わる数字を社員にも公開しています。売上だけを見るのではなく、原価や利益まで意識しながら店舗を動かしていくため、経営者に近い視点でマネジメントを学べます。 また、国内外で出店を進めているため、店長の先にも複数店舗を統括するマネージャーや事業部長などのポジションがあります。実績や成果を評価する会社だからこそ、社歴にとらわれず、さらに上のポジションと収入を目指せる環境です。

北区角田町8番47号 29階2907号阪急32番街

◎昇給・賞与あり ◎月給額は、経験・スキルなどを考慮し、決定 ※給与にはみなし残業代（45時間・12万円～25万円）を含む、別途手当あり ※試用期間は1ヵ月あり／期間中は月給35万円～／その他の労働条件は本採用時と同じ ※スキルや習得度により試用期間の短縮あり 【年収例】 事業部長／年収1600万円 マネージャー／年収990万円 店長／年収700万円

『ALEGRIA（アレグリア）』『しゃぶ輝』各店で、調理を中心とした店舗業務をお任せします。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・食材の管理、発注 ・キッチン内の衛生管理 ・ホールでの接客、料理提供 ・スタッフ同士で連携した店舗運営 など 配属先は、ブラジルスタイルBBQ「シュラスコ」の専門店『ALEGRIA』、または黒毛和牛しゃぶしゃぶ専門店『しゃぶ輝』。希望や適性などを考慮して決定します。 『ALEGRIA』では、専用マシンで焼き上げるシュラスコの調理や、お客様の目の前で肉を切り分けるサービスなどを担当。肉の下処理はセントラルキッチンで行っているため、シュラスコ特有の調理経験がない方も業務を覚えていけます。 『しゃぶ輝』では、松阪牛・神戸牛・近江牛などの上質な肉をはじめ、旬の野菜や多彩なキノコを扱います。食材に触れながら、肉の知識や扱い方も深められる環境です。 当社では業務フローやマニュアルを整備しており、入社後は既存店で実務を通して仕事を習得していただきます。調理だけにとどまらず、接客や店舗運営にも関わりながら、幅広い経験を積めます。 今後も新規出店を計画しているため、店長やマネージャーなど次のポジションを目指すことも可能です。

北区角田町8番47号 29階2907号阪急32番街

◎昇給・賞与あり ◎月給額は、経験・スキルなどを考慮し、決定 ※給与にはみなし残業代（45時間・8万円～15万円）を含む、別途手当あり ※試用期間は1ヵ月あり／期間中はアルバイト雇用として時給1,300円／その他の労働条件は本採用時と同じ ※スキルや習得度により試用期間の短縮あり 【年収例】 事業部長／年収1600万円 マネージャー／年収990万円 店長／年収700万円

『ALEGRIA（アレグリア）』『しゃぶ輝』各店で、店長・マネージャー候補として店舗運営全般をお任せします。 【主な仕事内容】 ・ホールでの接客、サービス ・仕込み、調理、料理提供 ・売上、原価などの数値管理 ・食材の発注、在庫管理 ・スタッフの教育、育成 ・シフト作成、勤怠管理 ・店舗オペレーションの改善 など 配属先は、ブラジルスタイルBBQ「シュラスコ」の専門店『ALEGRIA』、または黒毛和牛しゃぶしゃぶ専門店『しゃぶ輝』。希望や適性などを考慮して決定します。 入社後は店舗のオペレーションを把握していただき、その後は経験やスキルに応じてマネジメント業務をお任せします。業務フローやマニュアルも整備されているため、新しい環境でも店舗運営の仕組みをつかみやすい体制です。 当社では各店舗のPLや資金繰りなど、経営に関わる数字を社員にも公開しています。売上だけを見るのではなく、原価や利益まで意識しながら店舗を動かしていくため、経営者に近い視点でマネジメントを学べます。 また、国内外で出店を進めているため、店長の先にも複数店舗を統括するマネージャーや事業部長などのポジションがあります。実績や成果を評価する会社だからこそ、社歴にとらわれず、さらに上のポジションと収入を目指せる環境です。

港南2－16－1 品川イーストワンタワー1F　104

◎昇給・賞与あり ◎月給額は、経験・スキルなどを考慮し、決定 ※給与にはみなし残業代（45時間・12万円～25万円）を含む、別途手当あり ※試用期間は1ヵ月あり／期間中は月給35万円～／その他の労働条件は本採用時と同じ ※スキルや習得度により試用期間の短縮あり 【年収例】 事業部長／年収1600万円 マネージャー／年収990万円 店長／年収700万円

『ALEGRIA（アレグリア）』『しゃぶ輝』各店で、調理を中心とした店舗業務をお任せします。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・食材の管理、発注 ・キッチン内の衛生管理 ・ホールでの接客、料理提供 ・スタッフ同士で連携した店舗運営 など 配属先は、ブラジルスタイルBBQ「シュラスコ」の専門店『ALEGRIA』、または黒毛和牛しゃぶしゃぶ専門店『しゃぶ輝』。希望や適性などを考慮して決定します。 『ALEGRIA』では、専用マシンで焼き上げるシュラスコの調理や、お客様の目の前で肉を切り分けるサービスなどを担当。肉の下処理はセントラルキッチンで行っているため、シュラスコ特有の調理経験がない方も業務を覚えていけます。 『しゃぶ輝』では、松阪牛・神戸牛・近江牛などの上質な肉をはじめ、旬の野菜や多彩なキノコを扱います。食材に触れながら、肉の知識や扱い方も深められる環境です。 当社では業務フローやマニュアルを整備しており、入社後は既存店で実務を通して仕事を習得していただきます。調理だけにとどまらず、接客や店舗運営にも関わりながら、幅広い経験を積めます。 今後も新規出店を計画しているため、店長やマネージャーなど次のポジションを目指すことも可能です。

港南2－16－1 品川イーストワンタワー1F　104

◎昇給・賞与あり ◎月給額は、経験・スキルなどを考慮し、決定 ※給与にはみなし残業代（45時間・8万円～15万円）を含む、別途手当あり ※試用期間は1ヵ月あり／期間中はアルバイト雇用として時給1,300円／その他の労働条件は本採用時と同じ ※スキルや習得度により試用期間の短縮あり 【年収例】 事業部長／年収1600万円 マネージャー／年収990万円 店長／年収700万円

＼創業約40年！現在全国で90店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業／ 牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子、ベーカリーカフェなど、新業態も積極展開する『株式会社利久』。 仙台の牛タンを手掛ける企業としてブランド価値も規模もトップクラスである当社のさらなる発展のため、新しい力を必要としています！ □■ マネジメント経験などは一切不問！ 入社後はホール業務や牛たん焼きなどのキッチン業務といった店舗運営業務をお任せします。本格的な炭火で焼き上げる焼きの作業も、大体1～3ヶ月ほどでひとり立ちできます！ 先輩によるマンツーマンのOJTからスタートしますので、ご安心ください。数多くの未経験者が成長していった実績もありますし、仙台といえば・牛たんといえば利久と、ブランドとして日本になじんでいるからこそのやりやすさをきっと感じていただけるはず◎ 将来的にどちらかに特化した働き方も可能ですので、ぜひお気軽にご相談ください。 □■ 個性こそを大事にします 全国に展開する企業ですが、チェーン店のようにかっちりとしたマニュアルは用意していません。すべて決められた対応をするのではなく、個人でどうすればもっといいか、どうすればお客様に喜んでもらえるかに特化した対応が可能！ またマネジメントラインに進まず、ずっと現場で活躍する道もございます。

大宮区錦町630 　 ecute大宮 E-7区画

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

＼創業約40年！現在全国で90店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業／ 牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子、ベーカリーカフェなど、新業態も積極展開する『株式会社利久』。 仙台の牛タンを手掛ける企業としてブランド価値も規模もトップクラスである当社のさらなる発展のため、新しい力を必要としています！ □■ マネジメント経験などは一切不問！ 入社後はホール業務や牛たん焼きなどのキッチン業務といった店舗運営業務をお任せします。本格的な炭火で焼き上げる焼きの作業も、大体1～3ヶ月ほどでひとり立ちできます！ 先輩によるマンツーマンのOJTからスタートしますので、ご安心ください。数多くの未経験者が成長していった実績もありますし、仙台といえば・牛たんといえば利久と、ブランドとして日本になじんでいるからこそのやりやすさをきっと感じていただけるはず◎ 将来的にどちらかに特化した働き方も可能ですので、ぜひお気軽にご相談ください。 □■ 個性こそを大事にします 全国に展開する企業ですが、チェーン店のようにかっちりとしたマニュアルは用意していません。すべて決められた対応をするのではなく、個人でどうすればもっといいか、どうすればお客様に喜んでもらえるかに特化した対応が可能！ またマネジメントラインに進まず、ずっと現場で活躍する道もございます。

美浜区豊砂1-1 イオンモール幕張新都心グランドモール3階

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

＼創業約40年！現在全国90店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業／ 牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子など展開する『株式会社利久』。 2020年には味噌ラーメン専門店、2021年12月にはベーカリーカフェ、2023年にはラーメンも主力とする新業態の利久食堂をオープンするなど、時代のニーズにあわせて進化を続ける企業です。 □■ 成果や実力重視。入社1年以内で店長に昇格も可能！ ホール業務や牛たん焼きなどのキッチン業務といった店舗運営業務をお任せ。本格的な炭火で焼き上げる焼きの作業も、大体1～3ヶ月ほどでひとり立ち可能。飲食経験者であれば、その技術はすぐに活かせます。 現場をマスター後は、スタッフ管理や仕入・売上管理など、店舗マネジメントを習得ください。一緒に働く仲間がサポートしますし、上長がどんな質問でも必ず答えてくれる職場ですので、安心してステップアップできます。 □■ 飲食経験者の先輩店長より！ ・Nさん（勤続9年） 牛たんという特殊な業態でしたが、わからないことは上長にすべて聞くことができました。常に聞ける環境というのはすごく安心ですね！ ・Oさん（勤続5年） もともとは中華調理人として活躍。ホールの勉強をし新業態の店長として就任。数字もPCも得意ではありませんでしたが、自身の頑張りとサポートのおかげでやれています！

美浜区豊砂1-1 イオンモール幕張新都心グランドモール2階

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎一律役職手当が給与に含まれます ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

＼創業約40年！現在全国で90店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業／ 牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子、ベーカリーカフェなど、新業態も積極展開する『株式会社利久』。 仙台の牛タンを手掛ける企業としてブランド価値も規模もトップクラスである当社のさらなる発展のため、新しい力を必要としています！ □■ マネジメント経験などは一切不問！ 入社後はホール業務や牛たん焼きなどのキッチン業務といった店舗運営業務をお任せします。本格的な炭火で焼き上げる焼きの作業も、大体1～3ヶ月ほどでひとり立ちできます！ 先輩によるマンツーマンのOJTからスタートしますので、ご安心ください。数多くの未経験者が成長していった実績もありますし、仙台といえば・牛たんといえば利久と、ブランドとして日本になじんでいるからこそのやりやすさをきっと感じていただけるはず◎ 将来的にどちらかに特化した働き方も可能ですので、ぜひお気軽にご相談ください。 □■ 個性こそを大事にします 全国に展開する企業ですが、チェーン店のようにかっちりとしたマニュアルは用意していません。すべて決められた対応をするのではなく、個人でどうすればもっといいか、どうすればお客様に喜んでもらえるかに特化した対応が可能！ またマネジメントラインに進まず、ずっと現場で活躍する道もございます。

都筑区池辺町4035-1 ららぽーと横浜2階

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

＼創業約40年！現在全国で90店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業／ 牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子、ベーカリーカフェなど、新業態も積極展開する『株式会社利久』。 仙台の牛タンを手掛ける企業としてブランド価値も規模もトップクラスである当社のさらなる発展のため、新しい力を必要としています！ □■ マネジメント経験などは一切不問！ 入社後は牛たん焼きなどのキッチン業務を中心に、ホール業務を含む店舗運営業務をお任せします。本格的な炭火で焼き上げる焼きの作業も、大体1～3ヶ月ほどでひとり立ちできます！ 先輩によるマンツーマンのOJTからスタートしますので、ご安心ください。数多くの未経験者が成長していった実績もありますし、仙台といえば・牛たんといえば利久と、ブランドとして日本になじんでいるからこそのやりやすさをきっと感じていただけるはず◎ 将来的にどちらかに特化した働き方も可能ですので、ぜひお気軽にご相談ください。 □■ 個性こそを大事にします 全国に展開する企業ですが、チェーン店のようにかっちりとしたマニュアルは用意していません。すべて決められた対応をするのではなく、個人でどうすればもっといいか、どうすればお客様に喜んでもらえるかに特化した対応が可能！ またマネジメントラインに進まず、ずっと現場で活躍する道もございます。

西区高島2-16-1 ルミネ横浜店7階

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

千葉県船橋市で運営する「焼肉利久」で、肉の価値を最大限に引き出す「精肉スタッフ」を募集します！ ■全国90店舗以上展開する『利久』の新挑戦 仙台名物の牛たん炭焼専門店として、全国的に展開を拡げる当社。その安定した基盤とノウハウを注ぎ込み、関東では初となる焼肉業態を展開。あなたには“肉のプロフェッショナル”としてご活躍いただきます。 ■具体的な仕事内容 店内で精肉加工業務全般をお任せします。 肉の仕込み： ブロックで仕入れた和牛を中心に、丁寧に掃除（スジ引き・脂の整形）をしながら、ロース、カルビといった各部位へと切り分けていきます。手切りならではの技術で、肉の旨味を最大限に引き出してください。 盛り付け： お客様からのオーダーにあわせて、カットした肉を美しく盛り付けます。 状況に応じてビビンバやクッパ、冷麺といったサイドメニューの調理をお願いすることもあります。 ■この仕事の面白さ マニュアルに縛られることはありません。これから成長していくお店だからこそ、肉のカット方法からメニュー構成まで、あなたのアイデアを形にできる面白さがあります。自分の仕事が、お客様の「美味しい！」という感動に直結し、お店の評判を創っていく。そんな手応えとやりがいを、日々感じられるポジションです。

浜町2－1－1　北館3階

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

＼創業約40年！現在全国で90店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業／ 牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子、ベーカリーカフェなど、新業態も積極展開する『株式会社利久』。 仙台の牛タンを手掛ける企業としてブランド価値も規模もトップクラスである当社のさらなる発展のため、新しい力を必要としています！ □■ マネジメント経験などは一切不問！ 入社後は牛たん焼きなどのキッチン業務を中心に、ホール業務を含む店舗運営業務をお任せします。本格的な炭火で焼き上げる焼きの作業も、大体1～3ヶ月ほどでひとり立ちできます！ 先輩によるマンツーマンのOJTからスタートしますので、ご安心ください。数多くの未経験者が成長していった実績もありますし、仙台といえば・牛たんといえば利久と、ブランドとして日本になじんでいるからこそのやりやすさをきっと感じていただけるはず◎ 将来的にどちらかに特化した働き方も可能ですので、ぜひお気軽にご相談ください。 □■ 個性こそを大事にします 全国に展開する企業ですが、チェーン店のようにかっちりとしたマニュアルは用意していません。すべて決められた対応をするのではなく、個人でどうすればもっといいか、どうすればお客様に喜んでもらえるかに特化した対応が可能！ またマネジメントラインに進まず、ずっと現場で活躍する道もございます。

渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ6階

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

＼創業約40年！現在全国で90店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業／ 牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子など展開する『株式会社利久』。 2020年には味噌ラーメン専門店、2021年12月にはベーカリーカフェ、2023年にはラーメンも主力とする新業態の利久食堂をオープンするなど、時代のニーズにあわせて進化を続ける企業です。 今回、当社が運営している『牛たん炭焼 利久』などの利久ブランド各店で勤務いただき、キッチンで新メニュー等の開発をメインとした調理業務に携わっていただける方を募集します！ 牛たん焼きを提供している店舗には、「焼き手」と呼ばれるスタッフがいます。 焼き目の付け方や見せ方、また、旨味を閉じ込める方法や、香ばしい香りの付け方など、牛たんの焼き作業はかなり奥が深いです。 素材の良さというのもありますが、まさにその知識や技術といったところは、手作業による牛たんのスライス・味付け・焼きにこだわった当社ならでは。全国で同じ味、同じ品質のおいしい牛たんを提供するために、すべて直営店で運営しています。 「焼き手」をふくめ、店舗では上下左右に関わらずなんでも話しができるスタッフたちがイキイキ活躍していますので、意見を参考にしたり、協力をしながら、調理や商品の開発に取り組んでいってください。

レイクタウン3-1-1 イオンレイクタウンmori1階

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎一律役職手当が給与に含まれます ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

本場・仙台の「技」と「心」で、九州の美食家たちを唸らせる。全国に展開する『利久』の福岡・熊本各店舗にて、ホールスタッフを募集します。仕事は、単に料理を運ぶことではありません。創業から守り続けてきた伝統の味を、最高の状態でお客様に届ける「ブランドの体現者」としての役割です。 入社後、まずはホール業務からスタート。お客様の表情や会話からニーズを汲み取り、おもてなしを提供します。 『利久』のブランドの体現者として、最大の特徴はホール業務をやりながら「牛たん焼き」の技術を習得できる点にあります。本格的な炭火を使い、絶妙な焼き加減で仕上げる技を、1〜3ヶ月かけてじっくりと伝授します。 器用な包丁さばきや複雑な調理はないのでご安心ください。「接客のプロ」でありながら「焼きの技術」も持つ。この二刀流のスキルを磨いた先には、店舗運営を極めるマネジメント職や、技を究め続けるスペシャリストなど、個々の志向に合わせた多彩な道が開けています。 チェーン店ですがガチガチのマニュアルはありません。お子様連れのお客様にはお肉をカットして提供したり、地元の常連様と旬の話題で盛り上がったり。スタッフ一人ひとりの個性を活かした「ライブ感のある接客」を推奨しています。 数多くの未経験者をプロへ育ててきました。九州の食文化に新しい刺激を与えていくため、しっかりと段階を踏んで、ステップアップできる体制を整えています。

博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス地下1階

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

＼創業約40年！現在全国で90店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業／ 牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子、ベーカリーカフェなど、新業態も積極展開する『株式会社利久』。 仙台の牛タンを手掛ける企業としてブランド価値も規模もトップクラスである当社のさらなる発展のため、新しい力を必要としています！ □■ マネジメント経験などは一切不問！ 入社後は牛たん焼きなどのキッチン業務を中心に、ホール業務を含む店舗運営業務をお任せします。本格的な炭火で焼き上げる焼きの作業も、大体1～3ヶ月ほどでひとり立ちできます！ 先輩によるマンツーマンのOJTからスタートしますので、ご安心ください。数多くの未経験者が成長していった実績もありますし、仙台といえば・牛たんといえば利久と、ブランドとして日本になじんでいるからこそのやりやすさをきっと感じていただけるはず◎ 将来的にどちらかに特化した働き方も可能ですので、ぜひお気軽にご相談ください。 □■ 個性こそを大事にします 全国に展開する企業ですが、チェーン店のようにかっちりとしたマニュアルは用意していません。すべて決められた対応をするのではなく、個人でどうすればもっといいか、どうすればお客様に喜んでもらえるかに特化した対応が可能！ またマネジメントラインに進まず、ずっと現場で活躍する道もございます。

博多区博多駅中央街1-1JR博多シティ9F

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

仙台名物「牛たん」の代名詞『利久』では現在、関西の「食」を熱く盛り上げる「店舗スタッフ」を募集しています。 牛たんは、焼肉の定番として馴染みのある食材だとは思います。しかし、私たちの使命は「牛たんは、薄切りのタン塩だけじゃない」という驚きを届けること。圧倒的な厚みと専門店の技術で、関西の食通たちを唸らせる仕掛け人となっていただきます。 活躍の主な舞台は、阪神甲子園球場をはじめとするスタジアムや、県外からもファンが訪れる百貨店の催事場です。 具体的な業務は、イベント会場での店舗プロデュース全般。大阪の拠点で準備を行い、現場で効率的な厨房導線や目を引くブースを設営します。開催中は牛たんの調理や提供に加え、アルバイトスタッフの教育・指揮を担ってください。 やりがいは、旨さを知る食に厳しい関西のお客様から「専門店はやっぱり違うな！」という納得の言葉を引き出す瞬間にあります。甲子園の熱気に負けないスピード感で、最高の焼き加減を維持し、行列を捌き切る。自分の采配一つで売上が目に見えて変わる手応えは、この仕事だけの特権です。 入社後1年間は、先輩がマンツーマンで伴走する研修期間。設営のコツから秘伝の調理技術までイチから伝授します。未経験からでも、1年後には数万人規模のイベントを切り盛りする現場の司令塔へ。西日本に新しい牛たん文化を根付かせる、情熱ある「店舗スタッフ」として活躍しませんか。

浪速区浪速西2-11-6

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

■仙台の食文化を世界へ。日本屈指の牛たん専門店『利久』 創業以来、仙台の伝統的な味を守り続ける牛たん炭焼専門店『利久』。現在では全国に90店舗以上を展開するほか、和菓子やベーカリーなど新業態にも挑戦し、”利久ブランド”を確立しています。この更なる成長を共に支えてくださる、新たな仲間を募集します。 ■未経験からでも、着実にプロフェッショナルへ 入社後は、接客を中心とするホール業務と、調理全般を担うキッチン業務をお任せします。名物である牛たんの”焼き”の技術も、先輩がマンツーマンで丁寧に指導。未経験からスタートした多くの先輩たちが、約1～3ヶ月で独り立ちしていますので、ご安心ください。 ■あなたの個性が、お店のカラーになる 全国展開する企業でありながら、当社には厳格なマニュアルは存在しません。それは、スタッフ一人ひとりの「もっとこうしたい」という主体性を尊重しているから。あなたのアイデアや気配りが、お客さまの満足に直結する。その手応えこそ、この仕事の醍醐味です。 将来的には、ホールやキッチンのスペシャリスト、複数店舗を統括するマネージャー、あるいは現場の第一線で輝き続ける道など、多様なキャリアを選択できます。

春日一丁目2番3号

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

2026年11月オープン予定の『BASE LAYER HOTEL 神戸三宮』。ホテル内に新設されるレストランにて、ホール・サービス業務全般を担当していただきます。 【主な仕事内容】 ・お客様のご案内、オーダー対応 ・料理やドリンクの提供 ・会計、レジ対応 ・予約管理、問い合わせ対応 ・店内のセッティング、営業準備 ・接客オペレーションの構築・改善 ・フロントやキッチンなど館内各部門との連携 ・備品管理、発注業務 など 今回は、新しいホテル・レストランをゼロから立ち上げるオープニング募集です。開業準備の段階から参加し、接客の流れや役割分担、予約対応、料理提供のタイミングなど、日々の営業に欠かせないサービス体制を現場目線で整えていくことができます。 開業後も、お客様の反応やスタッフ同士の意見を取り入れながら、より心地よいサービスへ改善を重ねていく想定です。決められた接客をこなすだけではなく、新しいレストランに合ったサービスの形をつくっていける面白さがあります。 また、ホテル内レストランのため、キッチンだけでなくフロントやミュージックバーなど館内の各部門との連携も大切です。食事の時間だけを見るのではなく、宿泊前後も含めたゲストの過ごし方を意識しながら、ホテル全体の滞在体験を支えていくポジションです。

中央区中山手通3丁目1-19

※給与額は経験・スキルを考慮し決定します ※上記給与額には45時間分（69,030円～86,310円）の固定残業代を含み、超過分は別途支給します ※試用期間3カ月（期間中の給与額の変動なし。その他の勤務条件の変動なし）

2026年11月オープン予定の『BASE LAYER HOTEL 神戸三宮』。ホテル内に新設されるレストランにて、調理業務全般を担当していただきます。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・食材の発注、在庫管理 ・衛生管理、キッチン内の環境整備 ・営業準備、調理オペレーションの構築・改善 ・ホールをはじめとする各部門との連携 ・スタッフ間の情報共有、営業体制の整備 など 今回は、完成した店舗に加わるのではなく、新しいホテル・レストランをゼロから立ち上げるオープニング募集。開業準備の段階から参加し、仕込みの流れや調理場の動線、役割分担、営業時のオペレーションなどを現場目線で整えていくことができます。開業後も実際の営業を通じて課題を見つけ、より動きやすく、質の高いキッチンへ改善していく面白さがあります。 スーシェフ候補の方には、キッチン全体の進行管理やスタッフへの指導、発注・在庫管理、衛生面の管理など、より広い役割を担っていただく予定です。現場で調理に入りながら、チーム全体を見渡し、料理とオペレーションの両面から店舗を支えていただきます。 また、ホテル内レストランだからこそ、ホールだけでなくフロントなど館内の各部門との連携も大切です。レストラン単体ではなく、料理を通してホテル全体の滞在体験を支える仕事です。

中央区中山手通3丁目1-19

※給与額は経験・スキルを考慮し決定します ※上記給与額には45時間分（69,030円～86,310円）の固定残業代を含み、超過分は別途支給します ※試用期間3カ月（期間中の給与額の変動なし。その他の勤務条件の変動なし） 【給与例】 ・スーシェフ候補：月給40万円～月給45万円 ・一般スタッフ：月給28万～35万円

コの字カウンター12席の話題の居酒屋『夢ごりら』にて、調理全般および店舗運営マネジメントをお任せします。 【具体的な業務内容】 ◆調理・仕込み業務 ・毎日市場で仕入れる旬の鮮魚や肉、野菜の仕込み・ポーション管理 ・いけすからの鮮魚のさばき、刺身盛り合わせや旬の一品料理の調理 ・日替わりメニューの企画・提案、代表と一緒に進める新メニュー開発 ◆店舗運営・マネジメント業務 ・売上管理、原価率（FLコスト）コントロール、在庫管理 ・アルバイトスタッフの育成、シフト作成・管理 ・接客、カウンター越しでの顧客対応、日本酒・焼酎等の仕入れ ◎入社直後は経験やスキルに応じてやれることから徐々に慣れていただきます。新店舗計画も進行中のため、将来的には新店の立ち上げや1店舗を任される店長として、大きな裁量を持って店舗づくりに携わっていただきます。経験・スキルに応じて月給35万円以上を提示。即戦力としてこれまでの実績を存分に発揮できるフィールドを用意しています。

北区梅田1-3-1 大阪駅前第一ビル B2F

※経験・スキルを考慮のうえ決定します ※試用期間：3ヶ月（待遇変動なし） ※固定残業手当40時間分（58,850円）を含む。超過分は別途支給

『ポポラマーマ 川口元郷店』にて、キッチン業務を中心に、店舗業務全般をお任せします。 状況に応じてフロア業務にも携わりながら、まずは店舗のオペレーションやスタッフとの連携を身につけていただきます。 ＜主な仕事内容＞ ・お客様のご案内、オーダー、配膳、レジなどのホール業務 ・店内の清掃、開店・閉店作業 ・状況に応じた調理、盛り付けなどのキッチンサポート ・食材や備品の確認 ・スタッフ同士の連携、業務フォロー 入社後は、日々の店舗業務を通じて仕事の流れやお客様への対応を覚えるところからスタートします。 これまでの経験や習熟度に応じて、少しずつスタッフの育成やシフト管理、発注、売上管理などにも携わっていただきます。 経験を積んだ後は、店長として店舗運営全般を担い、スタッフの育成や売上管理などにも携わっていただきます。 地域のお客様に親しまれるお店を、仲間とともにつくっていきましょう。

本町2-7-25　ミエルかわぐち1階

・昇給あり ・賞与年2回（昨年実績：2ヶ月分以上を支給） ※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） 時短社員の場合、時給1400円～1800円+各種手当 武蔵浦和店へのヘルプ勤務の可能性あり