賞与・インセンティブありの検索結果

仕込み、調理、盛り付け、洗い場など、キッチン業務全般をお任せします。まずはお店の流れに慣れることからスタート。経験やスキルに応じて、仕入れ・在庫管理・メニュー提案なども積極的にお任せしていきます。 ■ 有名店出身の料理長から学び、早期のスキルアップを 当店では「1つの持ち場で何年も修業する」という古い慣習はありません。元有名レストランで経験を積んだ料理長のもと、少数精鋭で複数のポジションを担当。そのため、調理の基礎から応用まで幅広い技術をスピーディーに習得できます。 ■ 料理を「作業」ではなく「表現」に 旬の素材を最大限に引き出すのが当店のスタイル。「その日ならではのおいしさをどう届けるか」を常に考えるため、日々クリエイティブな楽しさを実感できます。流れ作業ではない、丁寧で創造的な調理に向き合いたい方に最適な環境です。 ■ ワインと料理のペアリングを極める 当店に在籍するソムリエ厳選のワインが常時豊富に揃う当店では、料理とお酒の相性をとても大切にしています。 「ワインに合うメニューを考えたい」「ペアリングの知識を深めたい」という方には、これ以上ない学びの場。 確かな技術を身につけ、料理人としてワンランク上のステップへ進みませんか？

錦糸４丁目１４−９

試用期間3ヶ月：月給35万円 昇給あり（年1回） 賞与年に1回

＼飲食の仕事は好き。でも「休みがない・将来が見えない」はそろそろ卒業したい方へ／ もみじ屋は、「美味しくてクオリティの高い商品を提供する」ことと「無理なく長く働ける」を両立しています！ ■ お任せするお仕事 【キッチン業務】 ・鉄板調理、仕込み、洗い物、衛生管理 ・新メニューや季節メニューの考案 【ホール業務】 ・ご案内、オーダー、料理の提供、お会計 ・店舗運営の効率化、接客クオリティの向上提案 まずは店舗でのキッチン・ホール業務全般を担当していただきます。 これまでの飲食店での経験を活かし、即戦力として現場を支えていただける方を歓迎します！ 将来的には店舗を任せられる料理長として活躍いただきます。 ■1日のスケジュール例 10:50　出勤 10:55　着替え 11:00　勤務開始＆オープン準備 11:30　ランチスタート！ 13:45　ランチ閉店＆片付け 14:15　ランチ勤務終了＆休憩 16:00　ディナースタート！ 21:00　ラストオーダー 22:00　閉店＆片付け 22:15　退勤

飯田橋4-2-6

※経験・スキルを考慮し決定します ※固定残業35時間分（61,250円～）を含む ※試用期間3ヶ月（期間中の給与330,000円～） ※賞与：年間1～2.5ヶ月程度（技量・貢献度による） 【年収例】 ・450万円／45歳（入社1年目・経験者） ・500万円／24歳（入社3年目／アルバイト経験2年） ・650万円／27歳（入社5年目／アルバイト経験4年・店長）

＼飲食の仕事は好き。でも「休みがない・将来が見えない」はそろそろ卒業したい方へ／ もみじ屋は、「美味しくてクオリティの高い商品を提供する」ことと「無理なく長く働ける」を両立しています！ ■ お任せするお仕事 【キッチン業務】 ・鉄板調理、仕込み、洗い物、衛生管理 ・新メニューや季節メニューの考案 【ホール業務】 ・ご案内、オーダー、料理の提供、お会計 ・店舗運営の効率化、接客クオリティの向上提案 まずは店舗でのキッチン・ホール業務全般を担当していただきます。 これまでの飲食店での経験を活かし、即戦力として現場を支えていただける方を歓迎します！ ■1日のスケジュール例 10:50　出勤 10:55　着替え 11:00　勤務開始＆オープン準備 11:30　ランチスタート！ 13:45　ランチ閉店＆片付け 14:15　ランチ勤務終了＆休憩 16:00　ディナースタート！ 21:00　ラストオーダー 22:00　閉店＆片付け 22:15　退勤

飯田橋4-2-6

※経験・スキルを考慮し決定します ※固定残業35時間分（61,250円～）を含む ※試用期間3ヶ月（期間中の給与280,000円～） ※賞与：年間1～2.5ヶ月程度（技量・貢献度による） 【年収例】 ・450万円／45歳（入社1年目・経験者） ・500万円／24歳（入社3年目／アルバイト経験2年） ・650万円／27歳（入社5年目／アルバイト経験4年・店長）

▼駅の中のカフェで、調理も接客も楽しめる仕事 東京駅または品川駅構内のカフェで、フードの調理を中心に、接客や店舗業務を幅広くお任せします。 サンドイッチなどのフードメニューの仕込み・調理・盛り付けをはじめ、ドリンクづくり、レジ対応、商品提供、店内の整理などにも携わります。キッチンだけにこもるのではなく、お客様の反応を近くで感じられるのも駅中カフェならではの面白さです。 【主な仕事内容】 ・フードメニューの仕込み、調理、盛り付け ・コーヒーなどドリンクの作成 ・レジ、接客、商品提供 ・食材や備品の管理 ・店内の清掃、片付け ・アルバイトスタッフへの仕事のレクチャー、新人教育など ▼少しずつ、できることを増やせます 入社後は店舗のメニューや仕事の流れを覚えるところからスタート。これまでの経験や得意なことに合わせて業務をお任せするので、カフェ業態が初めての方も経験を活かしながら慣れていけます。 慣れてきたら、アルバイトスタッフの新人教育などにも挑戦。一般社員として経験を積んだ先には、時間帯責任者、店長代理、店長、SVと、次のキャリアを目指せる環境があります。 東京駅店は2026年9月16日にリニューアルオープンしたばかり。新しい店舗を仲間と一緒に育てていく面白さも味わえます。

丸の内1-9-1 JR東海・東京駅構内

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与待遇変更なし） ※時間外手当は別途支給します。

▼羽田空港のカフェで、調理も接客も楽しめる仕事 羽田空港第3ターミナル内にあるカフェで、フードの調理を中心に、接客や店舗業務を幅広くお任せします。 仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務をはじめ、コーヒーなどのドリンクづくり、レジ対応、商品提供にも携わります。出発前のお客様や海外から訪れた方など、さまざまなお客様をお迎えできるのも空港店舗ならではの魅力です。 【主な仕事内容】 ・フードメニューの仕込み、調理、盛り付け ・コーヒーなどドリンクの作成 ・レジ、接客、商品提供 ・食材や備品の管理 ・店内の清掃、片付け ・アルバイトスタッフへの仕事のレクチャー、新人教育など ▼経験を活かして、仕事の幅を広げられます 入社後は、店舗ごとのメニューや仕事の流れを覚えるところからスタート。これまでの飲食経験や得意なことに合わせて業務をお任せするので、カフェや空港店舗で働くのが初めての方も、経験を活かしながら慣れていけます。 慣れてきたら、アルバイトスタッフの新人教育や店舗運営にも少しずつ挑戦。一般社員として経験を積んだ先には、時間帯責任者、店長代理、店長、SVと、次のキャリアも目指せます。 調理だけにとどまらず、接客やスタッフ育成、店舗運営まで経験しながら、できることを増やしていける環境です。

羽田空港2-6-5 国際空港旅客ターミナルビル3F制限区域内

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与待遇変更なし） ※時間外手当は別途支給します。 ★他県から転居される場合は住宅手当あり※規定あり

京浜トラックターミナル内の食堂『Forest』にて、朝食・昼食・夕食の調理を中心に、食堂運営に関わる業務をお任せします。 和食・洋食・中華の日替わりメニューを、朝・夕は各30～40食、昼は約200食提供。調理スタッフ2名、調理補助7名のチームで運営しています。 【主な仕事内容】 ・朝食、昼食、夕食の仕込み・調理・提供 ・食材の発注、仕入れ、在庫管理、衛生管理 ・スタッフのシフト管理、指導 ・そのほか食堂運営に関わる業務 ◆段階を踏んで責任者へ◆ まずは調理業務からスタート。2～3ヶ月を目安に発注・仕入れなどの店舗運営業務を習得し、慣れてきたらスタッフのシフト管理や指導も担当します。 当社では、加工食材の使用を極力抑え、ひと手間加えた料理を提供しています。食材も各事業所で、地場食材を取り入れながら選定。新しいメニュー開発にも取り組んでいます。 調理の現場に立ちながら仕事の幅を広げ、調理責任者へステップアップしていただけます。

平和島2-1-1 京浜トラックターミナル管理棟1F

＋賞与あり ＋交通費全額支給 ＋残業代全額支給 ※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※土曜出勤の場合は休日手当を別途支給 【想定年収例】 年収486万円／月給30万円＋賞与＋手当 ※土曜出勤を月4回した場合

調理業務全般をお任せします。 提供するのは、和・洋・中を取り入れた定食や団体食が中心。朝・昼・夕の団体食は、年単位で組まれたグランドメニューをもとに提供しており、基本的な献立はある程度決まっています。 ■スピード感とチームワークが活きる大量調理 団体食では、一度に多くの食事を提供するため、仕込みや盛り付け、調理のスピード感が大切です。大量調理ならではの体力が必要な場面もありますが、複数名で声を掛け合いながら進めるため、チームで協力してやり切る達成感があります！ 子どもたちや施設を利用されるお客様がしっかり食事を楽しむ姿を見られることも、この仕事ならではのやりがいです。 ■アラカルトや季節メニューの考案にも挑戦 現場で出たアイデアは調理長が取りまとめ、新メニュー会議へ提案していきます。いきなり一人で任されるのではなく、調理長に教わりながら技術や考え方を身につけていけるため、経験を積みながら少しずつメニュー開発にも関われる環境です。 ■京王グループならではの幅広いキャリア 将来的には、店舗内でのキャリアアップはもちろん、同社が運営する他店舗の調理長を目指す道もあります。さらにその先には、総料理長や本部の商品開発など、京王グループならではの事業の幅広さを活かしたキャリアも広がっています。調理長に教わりながら技術を磨き、安定した環境の中で調理師として次のステップを目指せる職場です。

川町55 高尾の森わくわくビレッジ内

◎経験・能力などを考慮して、給与額を決定します。 ◎残業が発生した場合、時間外手当を全額支給します。 ◎試用期間は3ヶ月間となります。期間中に待遇が変更となることはありません。 ＜年収例＞ 入社4年目・29歳・調理主任：年収400万円 ※内訳）月給25万円+賞与+手当 入社7年目・33歳・副調理長：年収460万円 ※内訳）月給28万円+賞与+手当

調理業務全般をお任せします。 居酒屋などで幅広く調理してきた方はもちろん、和食・洋食など一つのジャンルを深く経験してきた方も、これまでのスキルを活かしながら新しい料理に挑戦できます。 【主な業務内容】 ・食材の仕込み、下ごしらえ ・蕎麦、定食、洋食、一品料理などの調理 ・盛り付け、提供準備 ・食材や備品の管理 ・厨房内の清掃、衛生管理 ・館内スタッフとの連携 ・季節メニューやおすすめメニューの考案 ・経験に応じた後輩スタッフのサポート ▼入社後は、できることから少しずつ まずは厨房の流れや各メニューの作り方を覚えるところからスタート。経験やスキルに合わせて仕事をお任せするので、最初からすべてを一人でこなす必要はありません。声を掛け合いながら、チームでお客様の食事時間を支えていくのもこの仕事の特徴です。 ▼慣れてきたら、メニューづくりにも挑戦 経験を積んだ後は、季節メニューやおすすめメニューの開発にも参加可能。現場から出たアイデアは調理長がまとめ、新メニュー会議へ提案。旬の食材を使った一品や、登山帰りのお客様に喜ばれる料理など、現場で感じたことをメニューに活かせます。 ▼その先のキャリアも広がっています 将来的には、店舗内でのステップアップはもちろん、他店舗の調理長を目指すことも可能です。さらに、総料理長や本部の商品開発など、現場経験を活かせるキャリアも用意しています。

高尾町2229-7

◎経験・能力などを考慮して、給与額を決定します。 ◎残業が発生した場合、時間外手当を全額支給します。 ◎試用期間は3ヶ月間となります。期間中に待遇が変更となることはありません。 ＜年収例＞ 入社4年目・33歳・副調理長：年収460万円 ※内訳）月給28万円+賞与+手当 入社7年目・36歳・調理長：年収550万円 ※内訳）月給34万円+賞与+手当

調理スタッフとして、仕込みから調理、盛り付けまで、和食を中心とした厨房業務全般をお任せします。 入社後は、経験やスキルに応じた業務からスタート。 包丁の扱い方や食材の基礎から、焼き・煮・揚げなど各ポジションを順に経験しながら、オールラウンドに調理を学んでいただきます。 和食経験者はもちろん、居酒屋や他ジャンルから転職してきたスタッフも多数活躍中。 実際に、中華経験者のアイディアから新しい創作料理が生まれたこともあります。 「決まったことだけをこなす」のではなく、季節の食材やお客様の声をもとに、みんなで料理をつくっていく文化があります。 ＜この仕事の魅力＞ ◆ 経験・ジャンル不問で活躍できる 和食一筋でなくても大丈夫。 包丁を握り、丁寧に仕事ができる方であれば、これまでの経験を活かせる環境です。 ◆ 本格的な和食を学べる環境 総料理長は、和食一筋で30年以上現場に立ち続けてきた人物。 技術は確かですが、人柄は穏やかで面倒見が良く、若手からベテランまで自然と人が集まっています。 ◆ アイディアを歓迎する風土 メニュー開発は社歴・年齢を問わず全員参加。 20代～70代まで幅広いスタッフが在籍していますが、意見を言いやすく、コミュニケーションも活発です。

銀座3丁目3−1 ZOE銀座5F

※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間なし ※給与には固定残業代30時間分（7万円～）含む。超過分は別途支給

【具体的な仕事内容】 まずは、当社が直営で展開する“特選和牛大将軍”“国産牛焼肉くいどん”の店長を目指していただきます。 ＜店長の主な仕事＞ ☆従業員の採用・育成 ☆店舗運営オペレーション ☆料理サービスの品質管理など 店長職経験後は数店舗を管轄するブロック長、もしくは本社で店舗開発・商品開発・マーケティング・ 人材開発等の要職を担っていただきます。 ▼"ただの店長"ではなく、その先へ。 当社の選考を通過するのは、簡単ではありません。 だからこそ、入社した仲間には思う存分チャレンジできるフィールドをご用意！ 店長としてマニュアル通りにお店を回すことを仕事と捉えるなら、私たちの考えとは違います。 受け身ではなく主体的に、熱いビジョンを持ってご活躍ください。 ▼安定企業ならではの働きやすさと厚待遇 2023年7月から東証プライム上場の和食チェーン『木曽路』グループの一員に。 年間休日116日、5連休が年に2回取得可能、年2回の賞与（昨年度平均119万円）に加えて、住宅手当（条件付き）もあり。

笹塚1-55-16

※給与には固定残業代45時間分（9万8,500円）が含まれます。超過分は別途支給 ※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します ※試用期間6ヶ月あり（期間中の待遇は変わりません） ※一般スタッフは月給249,000円～（残業代は別途支給）

しゃぶしゃぶ・日本料理チェーン『木曽路』を運営している当社。他にもさまざまなブランドのお店を手がけており、今回はそんな急成長中の業態大衆居酒屋『酒場ダイアナ』、鶏料理専門店『とりかく』で店長候補の募集を行います。 【あなたのスキルに応じてすぐに活躍できます！】 お客様のご案内・オーダーテイク・料理やドリンクの提供・会計・片付けなどのホール業務と、仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をおまかせします。経験が浅い方は簡単な仕事からスタートし、徐々に広げていきましょう。しっかりしたマニュアルがありますから、無理なくひと通りの仕事をマスターすることができます。 ホールでは元気な接客を心がけており、笑顔を忘れず、ていねいできめ細かなおもてなしをおねがいします。両ブランドとも幅広いメニューの調理スキルや、串焼きの串打ち、焼きの技術を習得いただけます。 【アイデアの提案がどんどんできる楽しい職場です】 スタッフの前向きな姿勢を大切にしており、新メニューの提案・開発やイベント企画なども大歓迎です。良いアイデアは実現できますからやりがいも大きいですよ。

西新宿1丁目26-2 新宿野村ビル B2

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 ※給与にはみなし残業代（45時間・9万8,500円）が含まれます。超過分は別途支給します ※試用期間は6ヵ月あり。期間中の給与の変動はありません ※経験・スキルなどを考慮し、決定します ※一般スタッフは月給249,000円～（残業代は別途支給）

しゃぶしゃぶ・日本料理「木曽路」の店長候補として、店舗マネジメント、顧客獲得・顧客管理、売上管理、スタッフ管理などを担っていただきます。 ■木曽路の特徴 予約のお客様がほとんど。誕生日や喜寿・米寿のお祝いなど、人生の節目となる喜びの席としてのご利用が多く、それにふさわしいおもてなしが必要となります。また、「木曽路パートナーシップカード会員」のリピート顧客も多いことから、お客様の顔と名前を覚えて個別対応する、まるでホテルや料亭のような接客を目指しています。 高いレベルの接客を実現するため、ホールには接客を統括する「接客長」が在籍しています。パート・アルバイトスタッフの指導は接客長が担当しますので、接客長・料理長と協力しながら、より高い視点での店舗マネジメントを行ってください。 企業や団体のお客様にお礼の電話をしたり、ご挨拶に伺って新メニューのご案内をするのも店長の役割。積極的に動いて、常連のお客様を増やしてください。 ※入社後、配属先の店舗の店長から指導のもと接客研修を受けながら、実際の業務の中で接客の基本を学んでいただきます。 その後も、月1回のKBS（Kisoji Business School）や販促会議、2ヶ月に1回のフロント勉強会など、経験やポジションに応じた研修を用意しています。

新宿3-17-5 新宿ニュー富士ビル 4～6F

※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します ※試用期間6ヶ月あり（期間中の待遇は変わりません） ＜モデル年収＞着実な給与UPが可能です。 モデル1 : 年収 602万円（入社 5年目、39歳 ・月給36万1500円＋賞与＋諸手当） モデル2 : 年収 618万円（入社 7年目、37歳 ・月給36万9000円＋賞与＋諸手当） モデル3 : 年収 701万円（入社 12年目、46歳 ・月給40万2000円＋賞与＋諸手当） ※店長昇格後は「月給35.5万円以上」となります。 ※これまでの経験・能力を充分考慮し、当社規定により決定します。

しゃぶしゃぶ・日本料理「木曽路」の接客及び接客長候補として、接客、電話対応、顧客管理などを担っていただきます。木曽路は誕生日や喜寿・米寿のお祝いなど人生の節目となるお喜びの席としてのご利用が多く、それらにふさわしいおもてなしが必要となります。またリピート顧客も多いことから、お客様の顔と名前を覚えて個別対応する、まるでホテルや料亭のようなサービスが特徴です。 ■具体的な仕事内容 ・お客様のお出迎え ・ご来店時やお席での挨拶 ・お客様との名刺交換 ・サービスや料理の味や盛り付けのチェック ・スタッフへの指示出しなど 木曽路の接客は本格的な和のおもてなし。接客をお客様の志向やお席の場に応じた柔軟な対応も求められます。 また、企業や団体など常連のお客様へのお礼電話、直接ご挨拶に伺って新メニューのご案内を差し上げることもあります。お客様との関係性構築も大事なお仕事です ■おもてなしのスキルが学べます 礼儀作法、着物の着付け、言葉遣い、美しい歩き方など、仕事を通して美しい立ち居振る舞いを身につけることができます。「立つ」「座る」といった簡単な所作も練習することで、美しく、洗練されたものとなるでしょう。 ■経験が浅くても安心の研修制度 接客研修として外部の講師や人材開発部が、接客方法や話し方の指導を行ないます。 また勉強会として2ヵ月に1回、お客様対応などのロールプレイングを実施致します。

新宿3-17-5 新宿ニュー富士ビル 4～6F

試用期間：3ヶ月あり※試用期間中の条件：期間中の待遇は変わりません ※未経験者はアルバイトや契約社員スタートも可能です。 ※これまでの経験・能力を充分考慮し、当社規定により決定します。 ・接客長見習い候補：年収例384万円〜（月給24.9万円/賞与＋各種手当他） ・経験者接客長候補：年収例421万円〜（月給30万円/賞与＋各種手当他） ・接客長：年収例507万円〜（月給32万円/賞与＋各種手当他）

＜上場企業ならではの充実した福利厚生＞ 1950年の創業から70年以上。現在は上場企業として運営し、関東・東海・関西で126店舗を展開。今後も新規出店を継続していく予定ですが、出店だけではなく、さらなる質の高いサービスを提供し、顧客満足度の向上を実現するための募集です。 ◎高い定着率と従業員満足度(ES)を重視しています。 飲食業界は離職率が他業界と比較して高い業界です。しかしこれからは、飲食業界も労働環境を整備し、高い定着率を実現しなければ生き残れません。当社は、以前より働き方に関しては「若手からベテランまで長く働ける環境」を整えてきました。 ◎月9～10日以上の休みで年2回5連休も取得可能！ ⽉9～10⽇休み、年間休⽇116⽇。長い⽇数の連勤にならないシフト調整などに加えて、ご自身で希望日を選べるアニバーサリー休暇や半期（6ヶ月）に⼀度ずつ5⽇間の連休を取得することもできます。就業時間も21:30までで深夜勤務も基本的にありません。保養所、全国のホテル、宿泊施設を優待価格で利⽤することも可能です！ ◎「一生ものの技術」「充実の福利厚生と安定」「大切な家族との時間」を手に入れる。 上場企業ならではの安定と待遇があります。安定した環境の中で、確かな技術とご家族との時間を手にいれてください。「木曽路に入社して本当によかった！」常に働く社員がそう思える環境を整備しています。

新宿3-17-5 新宿ニュー富士ビル 4～6F

※経験・スキルなどを考慮のうえ決定 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の待遇は変わりません） ※料理長候補は月給351,500円〜467,500円／固定残業代45時間分（10万3,500円）が含む。超過分は別途支給 ＜給与例＞ ※キャリアの浅い方は月給24.9万円～（みなし残業含まず・残業代別途） ※一般職採用者（経験者）は月給26.9万円～（みなし残業含まず・残業代別途） ＜年収例＞ 待遇欄を参照ください。

【仕事内容】 接客、調理、発注、配膳・下げ膳、店内清掃、開閉店作業など、店舗運営全般をお任せします。 完全キャッシュレスの券売機制のためレジ業務はありません。 サービスと調理の垣根を越え、最終的には1人で店舗（カウンター13席）をまわすワンオペ勤務をお願いします。まずは当店の業務フローを順を追って丁寧にお教えしますのでご安心ください。仕事を覚えた後は、自分のやりやすいペースで柔軟かつ快適に働ける環境です。 【アピールポイント】 経験を即活かせる＆キャリアアップ ラーメン店での勤務経験がある方は即戦力として大歓迎！能力やご活躍に応じて、店長をはじめとする責任者ポストへのステップアップも可能です。 抜群の立地でストレスフリー通勤 ゆりかもめ「市場前駅」からデッキ直通の商業施設内にある店舗です。天候に左右されず、毎日の通勤もラクラクです。 落ち着いた開放感のある店内で、これまでの経験を存分に発揮し、店舗運営の中心となって活躍してみませんか？ご応募をお待ちしております！

豊洲6丁目5-1

※固定残業代（45h分80,000円～87,000円）固定深夜手当（22h分8,000円～9,000円）を含みます。超過分は別途支給いたします。 ※入社時は月給32万円を想定しています。昇給・昇格時は能力に応じ変動いたします。（例：店長職月給50万円〜など） 試用期間：3か月 試用期間中の給与： 時給 1,500円

完全予約制のレストラン『いんぼすこ』にて、接客・サービスを行いながら、ワインに関する業務をお任せします。お客様との会話を大切にしながら、お好みやその日の料理に合わせた一杯をご提案する仕事です。ソムリエ経験がある方はもちろん、ワインが好きで、これから本格的に学びたい方も歓迎します。 【具体的な仕事内容】 ・お客様のご案内、オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・料理に合わせたワインのご提案 ・ドリンカー業務 ・ワインの管理、在庫確認 ・会計、テーブルの片付け ・そのほかサービス業務全般 未経験の方は、まず基本的な接客や料理・ドリンクの提供からスタート。ワインの産地や品種、味わいの特徴などを少しずつ覚え、慣れてきたら料理との組み合わせや、お客様への提案にも挑戦していただきます。知識だけを詰め込むのではなく、実際のサービスを通してワインへの理解を深められるのが特徴です。 完全予約制のため、慌ただしく数をこなす接客ではなく、一人ひとりのお客様に丁寧に向き合えます。キャビアや黒鮑、雲丹、但馬玄、トリュフなどを使った料理とワインの相性を考え、お客様の好みや会話から最適な一杯を提案する。経験を重ねるほど、ワインの知識だけでなく、提案力やサービス力も磨いていける仕事です。

南青山2-26-34 セイザンビルⅡ 10F

◎ソムリエ経験者は【月給42万円～】スタートとなります。 ◎経験・スキルを考慮のうえ決定いたします。 ◎試用期間：1か月（期間中の待遇変更なし） ◎残業代は別途全額支給いたします。 「もっと稼ぎたい」、「腕を磨きたい」という方向けの働き方も用意しています。気になる方はご相談ください！ ★契約社員も同時募集中！（正社員登用あり）

完全予約制のレストラン『いんぼすこ』にて、調理業務全般をお任せします。キャビア、黒鮑、雲丹、但馬玄、トリュフなど、国内外から厳選した高級食材を扱い、それぞれの持ち味を最大限に引き出す料理をつくります。 イタリアンをベースにしながら、ジャンルに縛られない自由な発想を大切にしているため、さまざまな食材や調理法に触れながら技術の幅を広げられます。 【具体的な仕事内容】 ・食材の仕込み、下処理 ・調理、火入れ、盛り付け ・食材の管理、発注 ・厨房内の清掃、衛生管理 ・新メニューの考案、開発 ・そのほか厨房業務全般 入社後は、まずお店の料理や仕事の流れを覚えるところからスタート。スキルに合わせてできる業務からお任せし、徐々にメインの調理や食材管理などへ仕事の幅を広げていただきます。オーナーシェフとの距離も近く、食材の見極め方や下処理、火入れ、味の組み立てまで、日々の仕事を通して学べる環境です。 カウンター中心のコンパクトな店内だからこそ、厨房だけで仕事が完結するのではなく、お客様が料理を楽しむ様子や反応も身近に感じられます。決められた料理をただつくるのではなく、食材と向き合い、考え、試しながら一皿をつくる。その積み重ねを通して、料理人として一段上の技術と感覚を身につけていけます。

南青山2-26-34 セイザンビルⅡ 10F

◎調理未経験者は【月給32万円～】スタートとなります。 ◎経験・スキルを考慮のうえ決定いたします。 ◎試用期間：1か月（期間中の待遇変更なし） ◎残業代は別途全額支給いたします。 「もっと稼ぎたい」、「腕を磨きたい」という方向けの働き方も用意しています。気になる方はご相談ください！ ★契約社員も同時募集中！（正社員登用あり）

各店舗にて、調理業務を軸に、料理長候補として店舗運営全体に関わっていただきます。 配属はご経験や志向、ご希望を考慮してご活躍いただける環境をご用意します。 【主な業務】 ・厨房内での調理全般 ・厨房を含む店舗全体の衛生管理・衛生指導 ・食材管理、仕込み、盛り付け、調理工程の管理 ・数値管理（売上・原価・人件費などの予算／目標／実績管理） ・オペレーションの確認・改善提案 ・商品クオリティのチェックおよび改善 ・スタッフの教育・育成、チームづくり ・新メニューの企画・提案 日々の調理に向き合いながら、料理長としてお店をどう成長させていくかという視点で、段階的に役割を広げていくポジションです。調理責任者として、料理のクオリティ管理だけでなく、人・数字・オペレーションを含めた店舗全体のバランスを見る役割を担っていただきます。 これまでのご経験も活かしつつ、まずはオペレーションを習得していただき、段階的に料理長の業務へシフト。店舗創りを担っていただきます。 将来的には、業態全体を統括する料理長や、複数店舗のサポート、新業態・新店舗立ち上げなど、より広いフィールドでの活躍も目指せます。 ※和食の専門経験は問いません。「カフェや居酒屋から、和食業態に挑戦したい」「とんかつや天丼、串カツなどの専門性を深めたい」「日本の食文化を大切にしたお店で経験を広げたい」という方も歓迎しています。

道玄坂1-2-3 渋谷フクラス 6階

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※残業代は1分単位で全額別途支給 ◎昇給・賞与（年2回／入社2年目より夏・冬満額支給。1年目は入社月により支給割合が変動します） ◎年収モデル 年収390万円／27歳・入社2年目（月給28万円＋賞与） 年収450万円／32歳・入社4年目（月給32万円＋賞与） 年収520万円／37歳・入社2年目（月給37万円＋諸手当） ※モデルは一例であり、個人のスキルや評価により異なります。

各店舗にて、調理業務を軸に、料理長候補として店舗運営全体に関わっていただきます。 配属はご経験や志向、ご希望を考慮してご活躍いただける環境をご用意します。 【主な業務】 ・厨房内での調理全般 ・厨房を含む店舗全体の衛生管理・衛生指導 ・食材管理、仕込み、盛り付け、調理工程の管理 ・数値管理（売上・原価・人件費などの予算／目標／実績管理） ・オペレーションの確認・改善提案 ・商品クオリティのチェックおよび改善 ・スタッフの教育・育成、チームづくり ・新メニューの企画・提案 日々の調理に向き合いながら、料理長としてお店をどう成長させていくかという視点で、段階的に役割を広げていくポジションです。調理責任者として、料理のクオリティ管理だけでなく、人・数字・オペレーションを含めた店舗全体のバランスを見る役割を担っていただきます。 これまでのご経験も活かしつつ、まずはオペレーションを習得していただき、段階的に料理長の業務へシフト。店舗創りを担っていただきます。 将来的には、業態全体を統括する料理長や、複数店舗のサポート、新業態・新店舗立ち上げなど、より広いフィールドでの活躍も目指せます。 ※洋食の専門経験は問いません。「カフェや居酒屋から、本格的な洋食・グリル料理に挑戦したい」「パスタの技術を極めたい」という方も歓迎しています。

日本橋室町2-3-1 コレド室町2 B1F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※残業代は1分単位で全額別途支給 ◎昇給・賞与（年2回／入社2年目より夏・冬満額支給。1年目は入社月により支給割合が変動します） ◎年収モデル 年収390万円／27歳・入社2年目（月給28万円＋賞与） 年収450万円／32歳・入社4年目（月給32万円＋賞与） 年収520万円／37歳・入社2年目（月給37万円＋諸手当） ※モデルは一例であり、個人のスキルや評価により異なります。

店舗運営の中核メンバーとして、現場に立ちながら店舗全体のマネジメント業務をお任せします。まずは基本業務から店舗・事業理解を深めていただき、その後はスタッフ育成や数値管理など、運営全般に関わっていただきます。 【主な仕事内容】 ・接客・サービス業務およびサービス品質の管理 ・調理・キッチン業務および、オペレーション管理 ・スタッフの育成・指導、シフト管理 ・調理技術・衛生管理の指導 ・料理・商品のクオリティチェック、改善提案 ・売上・予算管理、数値分析 ・店舗運営に関わる課題抽出および改善の実行　ほか 現場経験を活かしながら、段階的に店長・マネージャーとしての役割を身につけていける環境です。出店が続く成長フェーズのため、洋食ブランドごとの個性を学びながら、店舗運営の枠にとどまらず、将来的には複数店舗の管理や、より上位のポジションへステップアップするチャンスも広がっています。

日本橋室町2-3-1 コレド室町2 B1F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※残業代は1分単位で全額別途支給 ◎昇給・賞与（年2回／入社2年目より夏・冬満額支給。1年目は入社月により支給割合が変動します） ◎年収モデル 年収390万円／27歳・入社2年目（月給28万円＋賞与） 年収450万円／32歳・入社4年目（月給32万円＋賞与） 年収520万円／37歳・入社2年目（月給37万円＋諸手当） ※モデルは一例であり、個人のスキルや評価により異なります。

店舗運営の中核メンバーとして、現場に立ちながら店舗全体のマネジメント業務をお任せします。まずは基本業務から店舗・事業理解を深めていただき、その後はスタッフ育成や数値管理など、運営全般に関わっていただきます。 【主な仕事内容】 ・接客・サービス業務およびサービス品質の管理 ・調理・キッチン業務およびオペレーション管理 ・スタッフの育成・指導、シフト管理 ・調理技術・衛生管理の指導 ・料理・商品のクオリティチェック、改善提案 ・売上・予算管理、数値分析 ・店舗運営に関わる課題抽出および改善の実行　など 現場経験を活かしながら、段階的に店長・マネージャーとしての役割を身につけていける環境です。出店が続く成長フェーズのため、店舗運営の枠にとどまらず、将来的には複数店舗の管理や、より上位のポジションへステップアップするチャンスも広がっています。

道玄坂1-2-3 渋谷フクラス 6階

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※残業代は1分単位で全額別途支給 ◎昇給・賞与（年2回／入社2年目より夏・冬満額支給。1年目は入社月により支給割合が変動します） ◎年収モデル 年収390万円／27歳・入社2年目（月給28万円＋賞与） 年収450万円／32歳・入社4年目（月給32万円＋賞与） 年収520万円／37歳・入社2年目（月給37万円＋諸手当） ※モデルは一例であり、個人のスキルや評価により異なります。

■料理やドリンクを運ぶだけではなく、ダイニング全体の世界観や空間をプロデュースすることを大切に、数あるレストランから選んでいただいたお客様へ「そのテーブルで感動をプロデュースすること」を担っていただきます。 ■業務詳細 ・ホテル内レストランにおけるサービス全般 ー会場・テーブルセッティング ーお客様のお出迎え～ご案内・オーダー対応（メニュー説明・アレルギーや好みのヒアリング） ー料理・ドリンク提供 ー会計・お見送り ・予約対応、記念日等ニーズのヒアリング ・メニュー・プランの企画・提案 ・後輩、アルバイトメンバーへのレクチャー・育成　等 ◎お客様ファーストな社風 型にはまったマニュアル通りの接客ではなく、お客様に喜んでいただくというサービスの本質を提供することを大切にしています。同業他社で高いホスピタリティを培ってきたメンバーも活躍中！ ◆3ヶ月に1度の面談。挑戦や成果を次のキャリアへ 一人ひとりの「やりたいこと」と成果を確認。明確な評価基準を設け、日々の挑戦を昇給や次のキャリアへつなげています。 ◆店舗を越えて競い、高め合う「感動グランプリ‼」 「感動グランプリ‼」「レストラングランプリ‼」など、全社でサービスや取り組みを発表。互いに刺激を受け、高め合える環境です。店舗を越えた仲間から新しい視点を得ながらサービスの幅を広げ、将来は店舗運営やマネジメントへのキャリアも描けます。

広町2-1-3 ホテルメトロポリタン大井町トラックス

／スタート給与は経験・能力を優遇します＼ ★賞与年4回あり ★インセンティブあり ※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業40時間73,933円以上を含む。超過分は全額支給。 【年収例】 400万円（入社3年目・26歳） 450万円（入社5年目・マネージャー29歳） 520万円（入社10年目・マネージャー34歳） ◆選べる働き方◆ 上記はエリア限定社員（全国転勤ナシ）の給与です。全国転勤ありの働き方を選択された方は月給に8,000円～の転勤承諾手当が追加支給されます。ご希望をお聞かせください。

これまでの経験やスキルに応じた業務からスタートしていただきます。 まずは各店舗のメニューやコンセプトを理解しながら、仕込み・調理・盛り付けなどの調理業務を担当。店舗ごとに扱う食材や料理も異なるため、これまで培ってきた技術を活かしながら、新しい経験を重ねていける環境です。 限定メニューを提供することもあり、日々の調理業務に加えて、新メニューの提案も可能です。ぜひこれまでの経験やアイデアを発信してください。よりよいキッチンをつくるためのオペレーション改善なども歓迎しています。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 経験を重ねるなかで、調理だけでなく、食材管理やメニューづくり、スタッフ育成などへ仕事の幅を広げていくことができます。 将来的には料理長をはじめ、マネジメントに携わるポジションへのステップアップも可能です。これまでの調理経験を活かしながら、その先のキャリアをめざしてください。

広町2-1-3 ホテルメトロポリタン大井町トラックス

／スタート給与は経験・能力を優遇します＼ ★昇給年2回あり ★賞与年4回あり ★業績賞与あり ★キッチン職手当（月30,000円～55,000円） ※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業40時間73,933円以上を含む。超過分は全額支給。 ◆選べる働き方◆ 上記はエリア限定社員（全国転勤ナシ）の給与です。全国転勤ありの働き方を選択された方は月給に8,000円～の転勤承諾手当が追加支給されます。ご希望をお聞かせください。

【未経験から一歩ずつプロへ！江戸前寿司の調理・接客スタッフ】 「職人の世界は厳しそう…」そんな不安はいりません。当社には長い下積みはありません。 ◆ゼロから学べる独自の教育体制 最初はお米の研ぎ方や、カンタンな食材の「仕込み」、魚の下処理（ウロコ取りなど）からスタート。職人の徹底サポートと「実践重視のマニュアル」があるため、早い段階から寿司の握り方を学べます。実際に元営業職の先輩（20代）は、未経験から約2ヶ月（10週間）でカウンターデビューを果たしました！ ◆メリハリのある働き方 飲食業界で敬遠されがちな「中抜き（無給の待機時間）」はなく、実働8時間のシフト制。月10日休み（年間休日120日）で有給取得率は100%です！しっかり休んで自分の心を笑顔にすることが、良い「笑売（商売）」に繋がると考えています。 ◆手厚い待遇で生活をサポート 未経験でも月給30.1万円以上＋賞与年2回。さらに月5万円の住宅手当（規定有）や食事手当、テーマパークでのホスピタリティ研修など、若手が安心して一歩を踏み出せる環境を整えています。 ※日本語でのスムーズな接客・会話を伴う業務です。

高輪2-21-1 NEWoMan高輪 THE LINKPILLAR 1 NORTH 28F

※賞与年2回（1月・7月） ※昇給年2回（4月・10月） ※住宅手当（50000円)※社内規定有 ※チャレンジ（試用）期間：3ヶ月（その間の待遇は時給1500円～計算で好きな様にシフトを組んでいただきます。） ※実働8時間を超えた勤務分は残業代として全額支給 【年収例】 ・23歳（入社1年目）／月給35万円＋賞与＝約490万円 ・30歳（入社3年目）／月給40万円＋賞与＝約560万円

具体的なお仕事は、 食材の仕込みや準備、寿司の握り、お客様とのコミュニケーションなど多岐にわたります。 お客様に美味しいお寿司を提供するだけでなく、 楽しい時間を過ごしていただくための接客スキルも重要です。 まずはお米の研ぎ方や魚の下処理からスタートし、一つひとつ丁寧に指導します。 早い段階から握りの仕事にもチャレンジしていただきますので、 スピード感を持ってスキルを習得できる環境が整っています。 入社6か月でお客様に自信を持って握りを提供できるようになるメンバーや、 20代で店長として板場に立つ若手社員も多数在籍しており、 経験豊富なスタッフがしっかりとサポートいたします。 また、未経験からスタートし、今ではお客様から高い評価を受ける女性寿司職人も活躍しています！ 当店では「食を通じてお客様に楽しんでもらいたい」という強い思いを持つメンバーが集まり、共に成長する環境が整っています。あなたも私たちのチームに加わり、一緒にお客様へ最高のおもてなしと美味しい寿司を提供しませんか？

３丁目２１－３ 渋谷ストリーム

※賞与年2回（1月・7月） ※昇給年2回（4月・10月） ※住宅手当（50000円)※社内規定有 ※チャレンジ（試用）期間：3ヶ月（その間の待遇は時給1500円～計算で好きな様にシフトを組んでいただきます。） ※実働8時間を超えた勤務分は残業代として全額支給 ※経験・スキルを考慮し決定します 【年収例】 ・30歳（入社3年目）／月給40万円＋賞与＝約560万円 ※国内での長期勤務を前提としたキャリア形成が可能

調理業務全般をお任せします。 契約農家直送の有機野菜や自然栽培米など、私たちが大切にしている無添加・オーガニック食材の魅力を最大限に引き出すのがあなたのミッションです。ランチやカフェメニューに加え、特に力を注いでいただきたいのが、新たにスタートした土日のディナー営業。このディナーをあなたの力でさらに進化させ、お店の看板メニューへと育て上げてください。 季節ごとのメニュー開発から原価管理、スタッフへの調理指導まで、キッチンの中核としての活躍を期待しています。 【ディナー営業を、次のステージへ】 ご入社後はまず、既存メニューを通して、お店のコンセプトやお客様の層を掴んでいただきます。その後は、現在のディナーメニューを分析し、あなたのアイデアでブラッシュアップをお願いします。 「この食材を使えばもっと美味しくなる」 「こんなコース構成ならお客様に喜んでいただけるはず」 そんな提案は大歓迎。お店を自分の手で成長させる、そんな確かな手応えを感じられる環境です。 またキッチンチームを率いるだけでなく、後進の育成や新たな仕入れ先の開拓など、お店の成長に欠かせない役割も担っていただきます。将来的には、店舗運営全体に関わるポジションへのステップアップも可能です。 あなたの成長がお店の未来に直結する環境です。

大山町17-20 Libres代々木上原1階

固定残業代はありません。時間外手当は別途全額支給いたします。 試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし）

【ディナー営業を新たな柱へ】 店長候補として、心のこもった接客サービスを軸に、店舗運営業務全般をお任せします。具体的には、売上や予算の管理、スタッフの採用・育成・シフト管理、食材や備品の発注・在庫管理といったマネジメント業務が中心です。 そして、今回の募集で特に期待しているのが、本格始動したディナー営業をさらに磨き上げ、お店の新たな柱へと育てていくこと。お客様の反応を見ながらサービスフローを改善したり、より魅力的な空間にするための企画を考えたり。チームの中心となって、ディナータイムの価値を最大化していく、非常にやりがいのあるミッションです。 【チームで進める店舗改善】 まずは私たちが大切にしている食材へのこだわりや、お客様との向き合い方を学ぶことからスタート。その後、ディナー営業の課題や改善策を話し合っていきます。一人にすべてを任せるのではなく、チームで知恵を出し合いながら進めるスタイルなので、安心して挑戦可能です。 【お店と共に成長する未来】 店長としてディナー営業を軌道に乗せ、代々木上原店を地域になくてはならない存在へと育てていくことが当面の目標。この「事業を成長させた経験」は、あなたの市場価値を大きく高める貴重な財産になるはず。将来的には、会社の成長に合わせて、複数店舗をまとめるエリアマネージャーやブランド開発など、新たなポジションに挑戦する道も拓けています。

大山町17-20 Libres代々木上原1階

固定残業代はありません。時間外手当は別途全額支給いたします。 試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし）

『賛否両論』恵比寿にて、ホール・サービススタッフを募集します。 【お客様を迎えるところから、食事の余韻まで】 お任せするのは、お客様のご案内、料理の配膳、接客サービス、予約の対応・管理など。まずは基本的な業務から覚え、店内の流れやお客様との接し方を身につけていただきます。 大切にしているのは、堅苦しさではなく、料理をゆっくり楽しんでいただける「心地よい距離感」。会話のタイミングや料理を出す間合いなどにも目を配り、その方に合ったおもてなしを届けます。経験が浅い方も、日々の接客を通して言葉遣いや立ち振る舞い、気配りの仕方まで少しずつ身につけることができます。 【料理を伝えることも、大切な役割】 『賛否両論』では、おまかせコースを提供しているため、一皿ごとの料理説明も接客の一部です。メニューは2週間ごとに変わり、その都度、調理スタッフと料理内容を共有。旬の食材や調理法、料理に込めた意図を知ったうえで、お客様へ分かりやすくお伝えします。 料理を運ぶだけではなく、「この一皿をどう楽しんでいただくか」まで考えるのが『賛否両論』のサービス。料理人と連携しながら、お客様の期待感や驚きを引き出す接客を身につけられます。料理への理解が深まるほど、会話にも厚みが生まれ、自分らしい接客へとつながっていきます。 接客が好きな方はもちろん、料理や食文化への興味を深めたい方にもぴったりの仕事です。

恵比寿2-14-4

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※残業代は別途支給 ※試用期間：なし

◆基本からスタート！ 入社後は、食材や調理器具の扱い方、仕込みの基本を学びながら、少しずつ仕事の流れを覚えていただきます。最初はデザートの仕込みや、土鍋で炊くご飯のお米とぎ、ドリンク作りなど、シンプルな作業からスタート。経験が浅い方や未経験の方も、実際に手を動かしながら、一つずつ技術を身につけられます。 状況によりますが、3～4年ほどで一通りの技術習得を目指します。包丁の扱い方や出汁の取り方、火入れなど、日本料理の基本を日々の仕事の中で積み重ねていけるのも特徴です。 ◆2週間ごとに変わる料理から、幅広く学べます 提供するのは、旬の食材を使ったおまかせコース。メニューは2週間ごとに刷新されるため、さまざまな食材や調理法に触れる機会があります。季節ごとに扱う素材が変わるからこそ、食材の見極め方や持ち味を活かす考え方まで、実践の中で吸収できます。 仕込みから一つひとつ手をかけるのが『賛否両論』の料理。決まった作業を繰り返すのではなく、季節ごとの食材と向き合う中で、日本料理の基礎から幅広い技術・知識を身につけられます。 ＜基本的なコースの流れ＞ 先付・八寸 揚物 椀物 お造り 焼物 蒸物 土鍋ごはん デザート テレビや書籍などでも和食の魅力を発信する笠原将弘が開いた『賛否両論』。その原点である恵比寿店で、料理人としての確かな土台を築ける仕事です。

恵比寿2-14-4

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※残業代は別途支給 ※試用期間：なし

『やきとりのとり吉』立会川店・大森町店にて、調理業務を中心にお任せします。 まずは食材の仕込みや盛り付けなど、できることからスタート。仕事に慣れてきたら、鶏肉の扱い方や串打ち、焼きなど、焼鳥店ならではの仕事も段階的にお教えします。焼鳥の経験がない方も、一つひとつ身につけていけば大丈夫です。 ＜主な仕事内容＞ ・鶏肉や野菜など食材の仕込み ・串打ち、焼鳥の調理 ・一品料理などの調理、盛り付け ・食材の管理、仕入れ、発注 ・キッチン内の清掃、衛生管理 ・新メニューの企画・提案 ・スタッフ同士の連携、店舗運営のサポート など 焼鳥はシンプルに見えて、素材の扱い方や串の打ち方、火の入れ方ひとつで仕上がりが変わる料理です。日々の営業を通して経験を重ねながら、焼鳥店の調理を基礎からしっかり学んでいただけます。 また、『とり吉』は地域に根づいた店舗だからこそ、キッチンの仕事だけで完結するのではなく、お客様の反応を身近に感じられることも魅力。慣れてきたら商品づくりや店舗運営にも積極的に関わってください。 経験を積んだ先には、スタッフ育成や数値管理などへ仕事の幅を広げ、店長やグループリーダーをめざす道もあります。将来独立したい方にとっても、調理技術だけでなく「一つのお店を運営する力」まで身につけていける環境です。

東大井2-23-2 東大井M・WAVE 1F

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間3か月（期間中の条件変更なし） ※固定残業代40時間分、8万2,500円を含む。超過分は別途支給 ▼年収例 ・入社2年目 店長：約480万円 ・入社5年目 グループリーダー：540万円

▼ホテルの“顔”として、ブランドを創る仕事 2026年11月に開業する新ホテルの中心となる「Bar NOCTIS」にて、ブランドの“顔”となるバーテンダー業務全般をお任せします。カクテルやドリンクの提供、国内外からのゲストとのコミュニケーションはもちろん、立ち上げメンバーとしてドリンクメニューの開発やイベントの企画・実行にも裁量を持って携わっていただきます。カウンター越しにお客様の特別な夜を演出し、記憶に残る一杯を提供する、やりがいの大きな仕事です。 ▼開業準備から携わる、立ち上げメンバーとしての経験 入社後は、まず開業準備から参加していただきます。コンセプトの理解を深め、メニュー構成やオペレーション構築など、店舗の土台作りから関わることで、ブランドへの愛着と理解を深めていきましょう。開業後は、バーの責任者として、売上管理やスタッフ育成など、マネジメントスキルも磨いていける環境です。あなたの経験を存分に発揮してください。 ▼バーの先に広がる、多彩なキャリアパス 将来的には、バーテンダーとしての専門性を極める道だけでなく、本人の興味や得意分野に応じて、フロント業務やイベント企画、さらにはホテル全体の運営戦略に携わるなど、仕事の幅を広げていくことが可能です。上場企業グループならではの安定した基盤のもと、多様なキャリアパスを描くことができます。

外神田6丁目3-3

※経験、スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中は有期雇用、期間終了後に無期雇用に転換・給与、待遇に変更なし） ◆賞与年2回（会社業績による） 【想定年収】 400万〜600万円 ★時給制契約社員（1,900円）など、働き方のご希望があれば遠慮なくご相談してください♪

▼ゲストの記憶に残る体験を 2026年11月、秋葉原に開業予定の新ホテル「NOCTIS」。あなたには、その中心となるカフェ・バーで、ゲストの滞在を彩るサービスをお任せします。バーのコンセプトは「A Toast Today, A Memory Forever」。今日という日に乾杯し、それが永遠の思い出になるような、特別な時間と空間を演出するのが私たちの役目です。 ▼具体的な業務 オリジナルのドリンク提供や軽食の準備、そして何よりも国内外から訪れるゲストとのコミュニケーション。バーでのサービスを軸としながら、時にはフロント業務のサポートに入るなど、チームで連携し、ゲスト一人ひとりに合わせたおもてなしを実践できるのがこの仕事の醍醐味です。 ▼ブランドを創る、オープニングならではの学び 入社後は、開業準備に携わりながら、ホテル運営の基礎から学んでいただきます。先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、ご安心ください。まずは笑顔でゲストをお迎えすることから始めましょう。 将来的には、サービススタッフとして経験を積んだ後、本人の希望や適性に応じて、イベントの企画・運営など、ホテル運営全般に携わることが可能です。オープニングスタッフだからこそ、様々なチャンスが広がっています。

外神田6丁目3-3

※経験、スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中は有期雇用、期間終了後に無期雇用に転換・給与、待遇に変更なし） ◆賞与年2回（会社業績による） 【想定年収】 400万〜600万円 ★時給制契約社員（1,900円）など、働き方のご希望があれば遠慮なくご相談してください♪

入社後は、ホール業務全般をお任せします。まずはお客様のご案内やオーダー、料理・ドリンクの提供、片付けなど、基本的な接客業務からスタート！ 私たちは、ホールスタッフを単なる「接客係」とは考えていません。お客様にとって心地よい時間をつくり、お店のファンを増やしていく大切な存在として、一人ひとりが考えながらサービスに取り組める環境です！ 【あなたのアイデアが、もっと愛される店をつくる】 当社の大きな特徴は、各店舗に与えられた裁量の大きさ。 接客方法や店内オペレーションの改善、サービス企画など、より良いお店づくりにつながるアイデアを積極的に発信できます。 「こんなサービスならもっと喜んでもらえそう」 「こんな仕掛けでお店を盛り上げたい」 そんな前向きな提案を歓迎します◎ 【描けるキャリアは一つじゃない】 接客スキルを磨き、サービスの中心メンバーとして活躍するのはもちろん、店舗運営のノウハウを身につけ、店長としてマネジメントに挑戦することも可能です。売上管理やスタッフ育成、オペレーション改善など、経営に近い視点を学べる機会も豊富にあります。 さらに、将来の独立を目指している方には、独立支援制度も用意。 物件探しから資金計画まで、夢の実現をバックアップします。 あなたらしい接客やアイデアを活かしながら、その先のキャリアまで広げていける環境です。

歌舞伎町2-39-6 江口ビル1F

・昇給：年4回 ・賞与：年2回 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし） ※固定残業35時間分（7万7000円～13万1000円）を給与に含む。超過分は別途支給 【モデル年収】 マネージャー・総料理長（入社3年） 年収700万円（月給50万円＋賞与） 店長（入社1年：経験5年） 年収532万円（月給38万円＋賞与） 一般社員（入社1年：経験3年） 年収466万円（月給34万円＋賞与） 一般社員（入社1年：未経験） 年収416万円（月給32万円＋賞与）

入社後は、まず当社の店舗オペレーションや理念を深く理解していただくために、ホールでの接客を中心とした現場業務からスタートします。お客様との会話を楽しみ、最高の笑顔でおもてなしをしながら、お店の雰囲気や客層、人気メニューなどを肌で感じてください。 私たちは、ただ数字を管理するだけの店長ではなく、誰よりもお店を愛し、スタッフを引っ張っていく存在として活躍してほしいと考えています！ 【あなたのアイデアで、街で一番愛されるお店を創る！】 当社の最大の魅力は、各店舗に与えられた大きな裁量権。あなたのアイデアを形にできるチャンスが溢れています。売上管理やスタッフ育成はもちろん重要ですが、それだけではありません。季節の食材を使った限定メニューの考案、常連様向けのイベント企画など、お店の"個性"や"色"を創り出してください！ 【店長がゴールじゃない。その先の未来を描こう！】 店長として店舗運営のノウハウを身につけた先には、複数店舗を統括しより大きなスケールで事業を動かす「マネージャー（年収700万円実績）」へのステップアップ。あるいは、当社の独立支援制度を活用して、自分のお店を持つという夢を叶える道も。物件探しから資金計画まで、会社が全力でバックアップします。 「こうなりたい！」という想いを、私たちは全力で応援！あなたの経験と情熱を、ここでさらに開花させてください。

歌舞伎町2-39-6 江口ビル1F

・昇給：年4回 ・賞与：年2回 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし） ※固定残業35時間分（7万7000円～13万1000円）を給与に含む。超過分は別途支給 【モデル年収】 マネージャー・総料理長（入社3年） 年収700万円（月給50万円＋賞与） 店長（入社1年：経験5年） 年収532万円（月給38万円＋賞与） 一般社員（入社1年：経験3年） 年収466万円（月給34万円＋賞与） 一般社員（入社1年：未経験） 年収416万円（月給32万円＋賞与）

入社後は、調理業務全般をお任せします。まずは野菜のカットなどの簡単な仕込みや、料理の盛り付けといったサポート業務からスタート！あなたのペースに合わせて、徐々に焼き場や揚げ場など、専門的な調理ポジションも担当していただきます。 私たちは、調理スタッフを単なる「作業者」とは考えていません。お店の味を創り、お客様に最高の食体験を提供する「職人」として、大きな裁量と責任を持って仕事に取り組める環境です！ 【あなたのアイデアが、店の看板メニューになる】 当社の最大の特徴は、各店舗に与えられた大きな裁量権。 季節の食材を使った限定メニューの考案や、グランドメニューの改定など、メニュー開発に積極的に関わっていただきます。 「こんな料理でお客様を驚かせたい」 「自分のスペシャリテを形にしたい」そんな熱い想いを歓迎します◎ 【描けるキャリアは一つじゃない】 調理の道を極め、次世代の料理長を目指すキャリアはもちろん、店舗運営のノウハウを学び、店長としてマネジメントに挑戦することも可能です。売上管理やスタッフ育成など、経営視点を身につけるチャンスも豊富にあります。さらに、将来の独立を視野に入れている方には、当社の独立支援制度が強力なバックアップとなります。物件探しから資金計画まで、夢の実現を全力でサポートします。あなたの経験と情熱を、ここでさらに開花させてください。

歌舞伎町2-39-6 江口ビル1F

・昇給：年4回 ・賞与：年2回 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし） ※固定残業35時間分（7万7000円～13万1000円）を給与に含む。超過分は別途支給 【モデル年収】 マネージャー・総料理長（入社3年） 年収700万円（月給50万円＋賞与） 店長（入社1年：経験5年） 年収532万円（月給38万円＋賞与） 一般社員（入社1年：経験3年） 年収466万円（月給34万円＋賞与） 一般社員（入社1年：未経験） 年収416万円（月給32万円＋賞与）

【業務内容】 1号店の料理長候補として、厨房業務全般とマネジメントをお任せします。具体的には、銚子直送の伊勢海老や金目鯛といった高級魚介の仕込み、活け締め、調理、和食・創作コースの設計、季節ごとのメニュー開発など、クリエイティビティを存分に発揮できる仕事です。また、原価管理や発注、スタッフの採用・教育といったマネジメント業務にも携わっていただきます。 【成長ステップ】 入社後はまず、1号店の立ち上げメンバーとして、メニュー構成や厨房のオペレーション構築をリードしていただきます。店舗が軌道に乗った後は、プレイングマネージャーとして現場を率いながら、売上や顧客満足度の向上に貢献していただきます。あなたのアイデアが直接お店の評価に繋がる、やりがいの大きな環境です！ 【キャリア形成】 将来的には、チェーン展開の中核を担う存在へとステップアップが可能です。複数店舗を統括するエリア料理長や、本部での商品開発・メニュー監修責任者といったキャリアパスをご用意しています。現場の料理人としてだけでなく、ブランド全体を創造する側へのキャリアチェンジも目指せる、夢のあるポジションです。

西麻布エリア

※給与額は、あなたのこれまでの経験やスキルを最大限に考慮し、話し合いの上で決定します。 ◆昇給あり ◆賞与あり（業績による） ◆役職手当 ◆インセンティブ制度（店舗拡大に応じて設計予定） ◆諸手当あり 頑張りや成果は、昇給や賞与、新しいポジションでしっかりと評価・還元します。会社の成長と共に、あなた自身の収入アップも実現できる環境です。 ※試用期間なし

『しんぱち食堂』『炭火焼和めし処 しんぱち食堂』にて、店舗スタッフとして接客・調理を中心にお任せします。まずは店内での基本的な仕事を覚えるところからスタート。飲食業界が初めての方も、実際の業務を通して一つずつ身につけていけます。お客様への声かけや料理の提供、仕込みや盛り付けなど、店舗を支える大切な役割を担っていただきます。 【主な業務】 ・お客様のご案内、接客 ・オーダー対応 ・料理やドリンクの提供 ・仕込み、調理、盛り付け ・洗い場、片付け ・店内清掃 ・食材や備品の補充 ・アルバイト・パートスタッフとの連携 など 難しい業務を最初からお任せすることはありません。接客も調理も、できるところから少しずつ覚えていけば大丈夫です。店舗では社員だけでなく、アルバイト・パートスタッフとも声を掛け合いながら仕事を進めていますので、チームで協力して働くことを大切にしています。 まずはプレイヤーとして店舗業務にしっかり取り組み、自分の得意なことやできることを増やしていってください。本人の希望や成長に応じて、将来的に店長などへステップアップする道もありますが、まずは現場でお客様に喜んでいただける仕事を楽しみながら経験を積んでいけるポジションです。

九段北4-2-15 市ヶ谷プラザビル1階 B号

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）※能力により期間の短縮あり ※固定残業手当：40時間（67,265円〜）含む。超過した場合は別途支給します。

『しんぱち食堂』『炭火焼和めし処 しんぱち食堂』にて、店長候補として店舗運営に携わっていただきます。まずは店舗に入り、接客や調理など日々の業務を覚えるところからスタート。現場で経験を積みながら、スタッフとの関わり方や店舗運営についても少しずつ学んでいきましょう。飲食経験がない方も、一つひとつ身につけていける環境です。 【主な業務】 ・接客、オーダー対応 ・仕込み、調理、盛り付け ・スタッフのフォロー、育成 ・シフト管理 ・食材、備品などの在庫管理 ・売上など各種数値の管理 ・店舗運営に関わる業務 など 店舗では、売上をはじめとした各種数字もスタッフに共有しています。「なぜこの数字になるのか」「より良い店舗にするには何が必要か」など、実際の店舗運営を通して学べることもポイント。最初からすべてできる必要はありません。接客・調理といった現場の仕事を大切にしながら、できることを一つずつ増やしていってください。 店長になった後も、そこでキャリアが終わるわけではありません。今後300店舗体制をめざして出店を加速していく中で、エリアマネージャーや本部などへステップアップする道もあります。まずは一店舗をしっかり知るところから、あなたらしいキャリアを築いていけます。

九段北4-2-15 市ヶ谷プラザビル1階 B号

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）※能力により期間の短縮あり ※固定残業手当：40時間（67,265円〜）含む。超過した場合は別途支給します。

『しんぱち食堂』『炭火焼和めし処 しんぱち食堂』の複数店舗を担当し、各店の運営を支えるマネジメント業務をお任せします。担当するのは3店舗程度を想定。実際に各店舗へ足を運び、店長やスタッフとコミュニケーションを取りながら、店舗ごとの課題や状況を把握していきます。数字だけを見るのではなく、現場の声を聞きながら、より良い店舗づくりにつなげていくポジションです。 【主な業務】 ・担当店舗の巡回、運営状況の確認 ・店長からの相談対応、フォロー ・スタッフとのコミュニケーション ・売上など各種数値の管理 ・人員配置や店舗体制の確認 ・店舗ごとの課題把握、改善に向けたサポート ・本部への報告、情報共有 など 各店舗にはそれぞれ異なる課題や強みがあります。だからこそ、一方的に指示を出すのではなく、店長やスタッフと会話を重ねながら、その店舗に合った改善策を一緒に考えていくことを大切にしています。現場と本部をつなぐ立場として、店舗づくりに深く関われる仕事です。 入社後はまず店舗に入り、当社のオペレーションや考え方を知るところからスタートします。マネージャー経験は問いませんので、飲食経験を活かしながら、少しずつ複数店舗のマネジメントを身につけていけます。店長と本部の間に立ち、現場を支える存在として経験を重ねた先には、さらに広いエリアを担うポジションや、本部のコアメンバーをめざすキャリアもあります。

九段北4-2-15 市ヶ谷プラザビル1階 B号

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）※能力により期間の短縮あり ※固定残業手当：40時間（67,265円〜）含む。超過した場合は別途支給します。

「ベーカリー＆レストラン 沢村」の各店舗にて、パン製造をお任せします。沢村では、素材や製法にこだわり、仕込みから焼成まで一つひとつの工程を大切にしたパンづくりを行っています。これまでの経験を活かしながら、さまざまな工程に携わり、ブーランジェとして技術の幅を広げられる環境です。 【主な仕事内容】 ・生地の仕込み ・分割、成形 ・窯での焼成 ・シーターを使った折り込み ・サンドイッチ、焼き菓子などの製造 ・在庫管理、発注 ・生産管理、衛生管理 ・新商品の提案、商品開発 ・製造オペレーションの改善 ・後輩スタッフのフォロー、育成 など 入社後は、これまでの経験やスキルを踏まえて担当するポジションを決定します。ひとつの工程だけにとどまらず、仕込み・成形・焼成などさまざまな工程を経験しながら、パンづくりを総合的に学べることが魅力。日々の製造を通して、素材の扱い方や発酵の見極め、成形・焼成の技術などをさらに深めていけます。 また、決められた商品をつくるだけではなく、商品づくりへの意見やアイデアを発信できる環境です。経験を積んだ先には、新商品の提案・開発に携わるチャンスも。製造スタッフ同士はもちろん、販売やキッチンとも連携しながら、より良いパンとお店を追求し、ブーランジェとして仕事の幅を広げていけます。

広尾5-6-6 広尾プラザ2F

※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※試用期間3カ月（給与・待遇に変動なし） ※固定残業代20時間分、33,760円～51,260円を含む。超過分は別途支給

「ベーカリー＆レストラン 沢村」の各店舗にて、ホール・サービス業務をお任せします。沢村では、自家製パンと料理のおいしさはもちろん、お客様一人ひとりに合わせた心地よいサービスも大切にしています。決められた接客をこなすのではなく、その日の目的や過ごし方を汲み取り、自分らしいおもてなしを届けられる仕事です。 【主な仕事内容】 ・お客様のご案内、オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・メニューや商品のご説明、ご提案 ・ドリンク作成 ・ワインなどのご提案 ・レジ、会計対応 ・テーブルセッティング、片付け ・店内の整理、清掃 ・スタッフ同士での情報共有、連携 ・後輩スタッフのフォロー、育成 など まずは日々のサービスを通して、沢村の料理やパン、ドリンクについて知識を深めていただきます。店舗ではモーニングからランチ、ディナーまで幅広いシーンのお客様をお迎えするため、時間帯に応じたサービスを経験できることも魅力。料理に合わせたワインの提案など、経験や興味に応じて専門性も高めていけます。 また、キッチンやパン職人など他職種とのコミュニケーションも大切な仕事のひとつ。チームで連携しながら、お客様にとって心地よい時間をつくっていきます。経験を重ねた先には後輩育成や店舗運営にも携わるなど、サービススタッフとして仕事とキャリアの幅を広げていける環境です。

広尾5-6-6 広尾プラザ2F

※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※試用期間3カ月（給与・待遇に変動なし） ※固定残業代20時間分、34,380円～50,620円を含む。超過分は別途支給 ※接客未経験～1年未満の方は月給24.1万円～27万円スタート

「ベーカリー＆レストラン 沢村」の各店舗にて、キッチンでの調理業務をお任せします。沢村では、自家製パンとともに楽しめる料理にも力を入れており、モーニングからランチ、ディナーまで、店舗や時間帯に合わせた幅広いメニューを提供。これまでの経験を活かしながら、料理人としてさらに技術の幅を広げられる環境です。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み、下ごしらえ ・各種メニューの調理、盛り付け ・食材の管理、発注 ・キッチン内の整理、清掃 ・衛生管理 ・スタッフ同士での情報共有、連携 ・メニューの提案、商品開発 ・後輩スタッフのフォロー、育成 など 調理はセントラルキッチンに頼りきるのではなく、店舗での手づくりを大切にしています。経験やスキルに応じてさまざまなポジションを担当でき、肉や魚、野菜など幅広い食材に触れながら、仕込みから火入れ、盛り付けまで実践的な技術を磨けます。 また、現場の料理人の意見やアイデアも大切にしており、経験を積んだ先にはメニュー開発に携わるチャンスもあります。パン職人やサービススタッフなど他職種とも連携しながら、一皿だけでなくお店全体の魅力をつくっていく仕事です。将来的には後輩育成やキッチン運営にも携わり、料理人としてキャリアの幅を広げていけます。

広尾5丁目6-6 広尾プラザ 2F

※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※試用期間3カ月（給与・待遇に変動なし） ※固定残業代20時間分、36,880円～50,260円を含む。超過分は別途支給

「ベーカリー＆レストラン 沢村」の各店舗にて、パンの販売・接客を中心にお任せします。沢村が大切にしているのは、ただ商品をお渡しするだけではなく、お客様との会話を楽しみながら、一人ひとりに合ったパンや過ごし方をご提案すること。これまでの接客経験を活かしながら、沢村ならではのサービスを身につけていけます。 【主な仕事内容】 ・パン、焼き菓子などの販売・接客 ・商品の陳列、補充、売場づくり ・レジ、会計対応 ・パンのスライス ・商品のご案内、ご提案 ・ギフト対応 ・開店、閉店業務 ・店内の整理、清掃 ・スタッフ同士での情報共有、連携 ・後輩スタッフのフォロー、育成 など 入社後は、パンの種類や特徴、素材などの商品知識から少しずつ身につけていただきます。パンが好きな方にとって、さまざまな商品に触れながら知識を深められることも魅力。お客様の好みや食事のシーンを伺い、「この料理にはこのパンがおすすめ」といった一歩踏み込んだご提案もできるようになります。 また、店舗では販売スタッフだけでなく、パン職人やキッチン、サービスなどさまざまなスタッフが活躍しています。職種を越えて連携しながら、より良いお店をつくっていくのが沢村のスタイル。日々の接客を通して販売スキルや提案力を磨き、ゆくゆくは後輩育成などにも携わりながら、仕事の幅を広げていける環境です。

広尾5-6-6 広尾プラザ2F

※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※試用期間3カ月（給与・待遇に変動なし） ※固定残業代20時間分、35,000円～51,880円を含む。超過分は別途支給

『THE CITY BAKERY』銀座工房にて、各店舗で提供するスイーツや焼き菓子の製造をお任せします。ブランドならではの商品を、安定した品質で届けていくための大切なポジションです。これまでの製菓経験を活かしながら、仕込みから焼成、仕上げまで幅広い工程に携われます。 【主な仕事内容】 ・洋菓子、焼き菓子の製造 ・生地やクリームなどの仕込み ・焼成、仕上げ、デコレーション ・計量、材料準備 ・在庫管理、発注 ・製造スケジュールの確認、調整 ・衛生管理、清掃 ・スタッフ同士での情報共有、連携 ・新商品の試作、開発サポート など 銀座工房では、THE CITY BAKERYの各店舗へ届ける商品をチームで製造しています。店舗営業とは異なり、製造にしっかり向き合える環境だからこそ、一つひとつの工程や仕上がりにこだわりながら技術を磨いていけます。季節やイベントに合わせた商品づくりにも携わるため、定番商品だけでなく、さまざまな製菓経験を積めることも魅力です。 経験やスキルに応じて担当できる仕事の幅も広がり、新商品の試作や商品開発に携わるチャンスもあります。製造量や品質を意識しながら、チームで効率よく進める力も自然と身につきます。多くのお客様に届くスイーツをつくるやりがいを感じながら、パティシエとして技術と経験の幅をさらに広げていける環境です。

銀座５丁目 11-1 ミレニアム銀座B1F

※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※試用期間3カ月（給与・待遇に変動なし） ※固定残業代20時間分、33,760円～45,620円を含む。超過分は別途支給

ニューヨーク発のベーカリー「THE CITY BAKERY」にて、パン製造をお任せします。特徴は、オールスクラッチでパンづくりに携われること。仕込みから分割・成形、焼成、折り込みなど、経験や習熟度に合わせてさまざまな工程を経験し、ブーランジェとして技術の幅を広げていけます。 【主な仕事内容】 ・生地の仕込み ・分割、成形 ・窯での焼成 ・シーターを使った折り込み ・サンドイッチ、焼き菓子、炊き物などの製造 ・在庫管理、発注 ・生産管理、衛生管理 ・商品開発 ・製造オペレーションの改善 ・後輩スタッフのフォロー、育成 など 入社後は責任者との面談をもとに、経験やスキルに合わせて担当ポジションを決定。ひとつの工程だけに固定するのではなく、約2～6カ月ごとを目安にポジションを変えながら、幅広い製パン技術を身につけられる環境です。独特な種類の粉をはじめ、素材や製法にもこだわっており、現場ならではの本格的なパンづくりを学べます。 また、社歴や年齢に関係なく、商品づくりへの意見やアイデアを発信できる風土も魅力。新商品の提案・開発に携わるチャンスもあり、技術を磨くだけでなく、自分の発想をパンとして形にする経験も積めます。製造スタッフ同士はもちろん、販売やキッチンとも連携しながら、チームでより良い商品・店舗づくりを追求していけます。

丸の内1-9-1 JR東日本東京駅地下1階（改札内）

※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※試用期間3カ月（給与・待遇に変動なし） ※固定残業代20時間分、33,760円～51,260円を含む。超過分は別途支給

ニューヨーク発のベーカリー「THE CITY BAKERY」にて、カフェ・レストランでのホール・サービス業務をお任せします。お客様をお迎えするところから、お料理やドリンクのご提案・提供まで、一人ひとりに合わせたサービスを大切にしています。店舗によってはモーニングからランチ、ディナーまで営業しており、さまざまなシーンでの接客を経験できます。 【主な仕事内容】 ・お客様のご案内、オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・メニューや商品のご説明、ご提案 ・ドリンク作成 ・レジ、会計対応 ・テーブルセッティング、片付け ・店内の整理、清掃 ・スタッフ同士での情報共有、連携 ・後輩スタッフのフォロー、育成 など まずは日々のサービスを通して、メニューやブランドについて理解を深めていただきます。経験やスキルに応じて、料理に合わせたワインのご提案など、より専門的なサービスにも挑戦可能。料理やドリンクの知識を深めながら、接客の幅を広げていけます。 また、決められたサービスを一律に行うのではなく、お客様の過ごし方やご要望を汲み取り、その場に合った対応を考えることも大切な仕事です。経験を重ねた先には、スタッフ育成や店舗運営などに携わるチャンスも。サービススタッフとしての専門性を磨きながら、その先のキャリアへつなげていける環境です。

丸の内1-9-1 JR東日本東京駅地下1階（改札内）

※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※試用期間3カ月（給与・待遇に変動なし） ※固定残業代20時間分、33,760円～45,000円を含む。超過分は別途支給 ※接客未経験～1年未満の方は月給25万円スタート（予定）

ニューヨーク発のベーカリー「THE CITY BAKERY」にて、カフェ・レストランで提供する料理の調理をお任せします。モーニングやランチ、ディナーまで、時間帯や店舗によってさまざまなメニューを提供しているのが特徴。仕込みから調理、盛り付けまで幅広く携わりながら、料理人として経験を積める環境です。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み、下ごしらえ ・各種メニューの調理、盛り付け ・食材の管理、発注 ・キッチン内の整理、清掃 ・衛生管理 ・スタッフ同士での情報共有、連携 ・新メニューの提案、商品開発 ・後輩スタッフのフォロー、育成 など 店舗では、サンドイッチやデリをはじめ、肉・魚・野菜を使った多彩な料理を提供しています。決められた作業だけを担当するのではなく、経験やスキルに応じて幅広い調理にチャレンジできるため、これまで培ってきた技術を活かしながら、新しい料理や食材について学べることも魅力です。 また、現場からのアイデアを大切にしており、経験を積めばメニュー開発にも参加できます。店舗ごとの特色やお客様のニーズを考えながら、自分の発想を料理として形にできるチャンスも。将来的には後輩育成やキッチン運営などにも携わり、料理人としてさらにキャリアの幅を広げていけます。

丸の内1-9-1 JR東日本東京駅地下1階（改札内）

※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※試用期間3カ月（給与・待遇に変動なし） ※固定残業代20時間分、36,880円～51,260円を含む。超過分は別途支給

心のどこかで「自分の力は、もっと大きな舞台で通用するのではないか」と感じたことはありませんか？ 今回のポジションは、そんな想いを実現するための挑戦の場です。あなたの経験とアイデアが、多くの店舗の成功を左右し、会社全体の成長に直結します。 【具体的な仕事内容】 本社料飲部に所属し、全国の運営ホテルを横断して調理部門をサポートする、非常に専門性の高いポジションです。具体的な業務内容は多岐にわたります。 ・新規開業ホテルの調理オペレーション構築・支援 ・既存ホテルのレストランの課題分析、立て直し・改善提案 ・調理オペレーションの効率化と、それに基づくメニューの考案 ・和洋中などのジャンルにとらわれない、新しいメニューの開発 各現場の料理人やスタッフと円滑にコミュニケーションを取りながら、課題解決に取り組んでいただきます。調理のプロフェッショナルとして、そして経営的な視点も持ちながら、各施設の価値向上に貢献する重要な役割です。 【料理人としてのキャリアの集大成を】 全国の多様な現場を経験することで、調理技術だけでなく、マネジメントスキル、コンサルティング能力など、非常に高度なスキルを身につけることが可能。料理人としてのキャリアの集大成として、そして新たなステージへの第一歩として、私たちと一緒に日本のホテル業界の食をもっと面白くしていきませんか。

芝1丁目5番12号 TOP浜松町ビル

※想定年収：630万円～840万円（賞与含む） ※給与は、これまでのご経験やスキルに基づき、社内規定に沿って決定 ※残業代は別途全額支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし）

ニューヨーク発のベーカリー「THE CITY BAKERY」にて、パンや焼き菓子などの販売・接客を中心にお任せします。大切にしているのは、決められたマニュアル通りに動くことではなく、お客様一人ひとりに合わせたサービス。会話を楽しみながら、その方の好みやシーンに合った商品をご提案するなど、自分らしい接客を活かせる仕事です。 【主な仕事内容】 ・パン、焼き菓子などの販売・接客 ・商品の陳列、補充、売場づくり ・レジ、会計対応 ・ドリンクの作成・提供 ・商品のご案内、ご提案 ・開店、閉店業務 ・店内の整理、清掃 ・スタッフ同士での情報共有、連携 ・後輩スタッフのフォロー、育成 など まずは日々の接客や販売業務を通して、商品知識やブランドの考え方、店舗の流れを身につけていただきます。パンやコーヒーが好きな方はもちろん、「もっとお客様に喜んでもらえる接客がしたい」「自分のアイデアも活かしながら働きたい」という方にもぴったりです。 店舗ごとに客層や立地も異なるため、それぞれに合った売場づくりやサービスを考える面白さもあります。経験を重ねた先には、後輩育成や店舗運営などに携わるチャンスも。販売スタッフとして接客力を磨きながら、将来のキャリアを広げていける環境です。

丸の内1-9-1 JR東日本東京駅地下1階（改札内）

※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※試用期間3カ月（給与・待遇に変動なし） ※固定残業代20時間分、33,760円～45,000円を含む。超過分は別途支給 ※未経験、ご経験の浅い方は月給24.1万円～

プロ野球シーズン真っ只中！日本中が熱狂に包まれるこの時期、仙台名物「牛たん」の代名詞『利久』では、球場やイベント会場を盛り上げる「店舗スタッフ」を募集します。 私たちの主戦場は、ペナントレースがおこなわれるプロ野球チームのスタジアムや、活気あふれる百貨店の催事場。まさに「感動の最前線」があなたの職場です。 具体的な業務は、単なる接客に留まらない「現場のトータルプロデュース」です。 スタジアムでは、試合開始前の高揚感や勝利の歓喜を間近に感じながら、スピーディーかつ丁寧な調理・提供を行います。また、新木場の拠点を軸とした在庫管理や機材準備、ブースの設営、共に働くアルバイトスタッフの指揮・育成まで幅広くお任せします。 この仕事の醍醐味は、数万人規模の来場者が訪れる「非日常の空間」を自分の手で動かす手応えにあります。 天候や対戦カードによって変わる客層を読み、提供スピードや声掛けを工夫する。その結果が売上やお客様の笑顔として直結する瞬間は、この仕事ならではの快感です。 入社後1年間は先輩がマンツーマンで指導する研修期間。 設営のコツから調理技術まで、イチからプロのスキルを伝授します。「スポーツが好き」や「イベントの熱気が好き」など純粋な気持ちを原動力に、一生モノの現場対応力を身につけられる店舗スタッフとして、あなたも最高のシーズンをスタートさせませんか。

新木場1-4-4

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）