キャリアアップ希望者、歓迎の検索結果

□■飲食経験を活かし、焼鳥の技術と店舗運営を学べる 『やきとり まるま』にて、店舗スタッフとしてホール・キッチン業務を幅広くお任せします。居酒屋、和食、洋食、カフェなど、これまで経験してきた業態や担当職種は問いません。接客や調理の経験を活かしながら、できる業務から少しずつ仕事の幅を広げていきましょう！ 【主な仕事内容】 ・お客様のご案内、オーダー受付 ・料理やドリンクの提供 ・食材の仕込み、串打ち ・焼き場での調理、盛り付け ・食材や備品の発注、在庫管理の補助 ・店舗をより良くするためのアイデア提案 入社後は、これまでの経験やスキルに応じた業務からスタート。得意な分野を活かしながら当店の仕事を覚えていただきます。焼鳥の経験がない方にも、食材の扱い方や串打ち、備長炭を使った焼き方を一つずつお伝えします。 当店が何より大切にしているのは、素材の良さを活かした料理です。産地から直接取り寄せる食材をはじめ、代表自らが納得したものを厳選し、一本一本丁寧に焼き上げています。料理の技術だけでなく、道具の手入れや清掃など、日々の基本を丁寧に積み重ねることも大切にしています。 将来的には発注や在庫管理、スタッフ育成などにも携わり、店長を目指すことが可能です。 新店舗の立ち上げや独立も視野に入れながら、飲食人として着実に成長していける環境です！

十条仲原1-4-4-101

※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇の変更なし） ※固定残業45時間71,000円・固定深夜112時間35000円を含む。超過分は別途支給 ＜給与例＞ ・店長経験がある方（ジャンル不問）：月給36万円スタート ・焼鳥業態の店長経験がある方：月給40万円スタート

□■飲食経験を活かし、焼鳥の技術と店舗運営を学べる 『やきとり まるま』にて、サービス業務をメインに幅広くお任せします。居酒屋、和食、洋食、カフェなど、これまで経験してきた業態や担当職種は問いません。接客や調理の経験を活かしながら、できる業務から少しずつ仕事の幅を広げていきましょう！ 【主な仕事内容】 ・お客様のご案内、オーダー受付 ・料理やドリンクの提供 ～サービス業務に慣れてきたら～ ・食材の仕込み、串打ち ・焼き場での調理、盛り付け ・食材や備品の発注、在庫管理の補助 ・店舗をより良くするためのアイデア提案 入社後は、これまでの経験やスキルに応じた業務からスタート。得意な分野を活かしながら当店の仕事を覚えていただきます。焼鳥の経験がない方にも、食材の扱い方や串打ち、備長炭を使った焼き方を一つずつお伝えします。 当店が何より大切にしているのは、素材の良さを活かした料理です。産地から直接取り寄せる食材をはじめ、代表自らが納得したものを厳選し、一本一本丁寧に焼き上げています。料理の技術だけでなく、道具の手入れや清掃など、日々の基本を丁寧に積み重ねることも大切にしています。 将来的には発注や在庫管理、スタッフ育成などにも携わり、店長を目指すことが可能です。 新店舗の立ち上げや独立も視野に入れながら、飲食人として着実に成長していける環境です！

十条仲原1-4-4-101

※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇の変更なし） ※固定残業45時間71,000円・固定深夜112時間35000円を含む。超過分は別途支給 ＜給与例＞ ・店長経験がある方（ジャンル不問）：月給36万円スタート ・焼鳥業態の店長経験がある方：月給40万円スタート

□■焼鳥店での経験を活かし、店舗づくりの中心へ 『やきとり まるま』にて、店長候補として店舗運営全般をお任せします。これまで焼鳥業態で店長を務めてきた経験を活かし、日々の営業を円滑に進めるだけでなく、売上づくりやスタッフ育成、より良い店舗づくりにも力を発揮してください！ 【主な仕事内容】 ・ホール、キッチンを含む店舗全体の管理 ・接客、料理提供、会計などの店舗業務 ・焼き場や仕込みを含む調理業務のサポート ・売上、原価、在庫などの数値管理 ・食材や備品の発注、品質管理 ・スタッフの指導、育成、シフト作成 ・販促企画や店舗を盛り上げるアイデアの提案 当店が何より大切にしているのは、素材の良さを活かした料理。 産地から直接取り寄せる食材をはじめ、代表自らが納得したものを厳選し、備長炭で一本一本丁寧に焼き上げています。食材の状態を見極める力や、串打ち、火入れといった焼鳥店ならではの技術にも向き合いながら、料理とサービスの両面から店舗全体の品質を高めていただきます。 また、道具の手入れや清掃など、日々の基本を丁寧に積み重ねることも大切にしています。まずは既存の店舗運営や当社の考え方を理解していただき、その後はこれまでの経験を活かした改善提案も歓迎します。 将来的には新店舗の立ち上げや複数店舗の運営、独立も視野に入れながら、さらに経営力を磨いていけるポジションです！

十条仲原1-4-4-101

※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇の変更なし） ※固定残業45時間88,000円・固定深夜112時間44,000円を含む。超過分は別途支給。

【仕事内容】 ▼店舗運営業務 ▼調理・仕込み ▼ランチ営業対応 ▼接客・ドリンク作成・料理提供 ▼企業向けパーティー・イベント運営 ▼発注・在庫管理 ▼メニュー提案・開発　など オフィス内カフェの店長候補として勤務していただきます！ 通常のカフェとは違い、オフィスに勤めている方々がお客さま。 快適にご利用いただけるよう、テキパキとした対応をしていただきたいと思っています◎ ★“調理経験を活かして活躍できる環境です“★ 現在、カフェ経験者、鮨職人、ホテルシェフ、肉バル出身のシェフなど、さまざまな経歴のメンバーが活躍中！ 専門的な知識やハイレベルな調理スキルは不要です。 「お客様に料理でよろこんでもらいたい」 「カフェで楽しく調理したい」 「ランチ営業の経験を活かしたい」という方なら大歓迎！ 企業内カフェだからこそ、 土日祝はお休み＆夜遅くならないシフトで、 仕事もプライベートも大切にしながら働ける環境です◎ ＼ 将来自分のお店を持ちたい方、スキルアップしたい方は大歓迎！ ／ 接客スキルはもちろん、メニュー開発、店舗運営、コミュニティづくり、イベント運営など幅広い経験を積める環境です。 分からないことや聞きたいことがあれば、いつでもご相談ください！ 新メンバーとして、一緒にお店を盛り上げていただけることを期待しています♪

八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間3ヶ月あり（期間中は給与変動なし） ■決算賞与（年2回　6月・12月） ■昇給（能力給・随時） ■交通費支給 ■土日祝日原則休み ■年末年始休暇 ■社会保険完備（規定を満たした方） ■まかないあり ■制服貸与 ■社内イベントあり（BBQなど）

▼あなたの経験が、お店の未来をつくる 店長候補として、ホールでの接客業務を基本としながら、店舗運営に関わる幅広い業務をお任せします。お客様のご案内やオーダーテイク、お料理の提供といった接客全般から、売上・原価計算などの数値管理、アルバイトスタッフの採用・育成、シフト作成まで、裁量を持って取り組んでいただけます。その他、食材の発注・在庫管理や、販促イベントの企画立案など、店舗運営の根幹を担う重要な役割を期待しています。 ▼一人ひとりの成長に合わせた、丁寧なサポート 入社後は、まず当店のコンセプトやオペレーションに慣れることから始めましょう。あなたのスキルやこれまでのご経験を最大限に尊重し、できる業務から少しずつお任せしていきます。習熟度に合わせて段階的に業務の幅を広げていくので、焦る必要はありません。店長や先輩スタッフがすぐそばでサポートしますので、分からないことがあれば何でも聞いてください。 ▼店長の、その先へ。広告会社ならではのキャリアパス 将来的には、店長として一店舗の経営を担うプロフェッショナルを目指せます。また、運営母体が広告・Web・映像などを手がける企画制作会社という特性を活かし、希望や適性に応じて店舗の広報、販促物の企画、SNS運用といった、店舗運営の枠を超えたキャリアを築くことも可能です。

湯島3-38-15 上野伸協ビル1F

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与待遇に変動はありません）

【具体的な業務内容】 まずは店舗スタッフとして、お客様のご案内、オーダーテイク、ドリンク作成、調理補助などホール・キッチン業務からスタート。セントラルキッチンがあるため、長時間の仕込み業務はありません。業務に慣れてきたら、売上管理、食材の発注・在庫管理、アルバイトの採用・教育・シフト管理といった店舗運営のマネジメント業務を少しずつお任せします。将来的には、お客様に喜んでいただくためのイベント企画や新メニュー開発にも挑戦できます。 【入社後の成長ステップ】 入社後2週間の研修で、当社の理念やお店のコンセプト、接客の基本、調理レシピなどをマニュアルに沿って学びます。未経験の方でも安心してスタートできるよう、店舗配属後は先輩スタッフがOJTで丁寧にサポート。平均年齢27歳と若手が中心の職場なので、質問や相談もしやすい環境です。着実にスキルアップを目指せます。 【将来のキャリアパス】 年功序列ではなく、あなたの意欲と実力を正当に評価します。実際に、未経験入社から11ヶ月でエリアマネージャーに昇格した先輩もいます。一般社員からスタートし、副店長、店長、エリアマネージャーへとスピーディーなキャリアアップが可能です。複数店舗を統括するポジションや、独立支援制度を利用して自分のお店を持つ道も拓けます。"

西蒲田7丁目1-10　蒲田フジビル1F

※あなたの経験や能力、前職の給与などを最大限考慮し、相談の上で決定します。 ※上記給与には、固定残業代（45時間分／8万3100円～13万8500円）を含みます。超過した分の残業代は別途全額支給します。 ※試用期間：3ヶ月（その間は月給30万円） ◎賞与は年2回。最大で180万円の支給実績があります。 【モデル年収例】 ・年収400万円／入社1年目（一般社員） ・年収550万円／入社2年目（店長） ・年収650万円以上／入社3年目（エリアマネージャー）

店舗運営業務全般をお任せします。 お客様対応を中心に、 お店の“顔”として心地よい時間と空間をつくっていくポジションです。 接客スキルはもちろん、提案力やチームマネジメント力も身につけられます。 経験やスキルに応じて、できることから少しずつお任せしていくのでご安心ください。 具体的には… ■ホール・接客業務 ・ご来店時のお客様エスコート ・料理やドリンクのご案内 ・料理に合うワインやドリンクの提案 ・お会計、テーブル対応全般 ■ホール運営・マネジメント業務 ・ホールスタッフのフォロー、育成 ・シフト管理やチームづくり ・サービス向上に向けた改善提案 日々の営業を通して、 ワンランク上の接客マナーや提案力、 お客様に喜ばれるサービスの考え方を学べる環境です。 スタッフ全員が同じステップを踏んできたからこそ、 困ったときはしっかりフォロー。 現場経験を重ねながら、 「接客力」「提案力」「マネジメント力」を着実に伸ばしていけます。

高輪二丁目２２番１号MINURE3階

※固定残業代45時間分、7～10万円を含む。超過分は別途支給。 ※経験・能力・前職給与を考慮して給与を決定します ※試用期間3か月間（条件に変更なし）

調理業務全般をお任せします。 仕込み・調理・盛り付けといったキッチン業務を中心に、 食材の扱い方や料理の表現力を磨いていけるポジションです。 経験やスキルに応じて、できることから少しずつお任せしていくのでご安心ください。 具体的には… ■調理・キッチン業務 ・仕込み、調理、盛り付け ・お客様の要望に沿った料理のアレンジ対応 ・厨房内の衛生管理 ■商品・チームづくり ・新メニューや料理アイデアの提案 ・キッチンスタッフのフォロー、育成 ・チーム運営に関わる業務全般 まずは牡蠣の扱いからスタート。 シェフのもとで剥き方などの基礎から丁寧に学び、 基礎を身につけた後は前菜、火入れと段階的にステップアップしていきます。 スタッフ全員が同じ道を通ってきたからこそ、 分からないことや不安な点はしっかりフォロー。 現場経験を重ねながら、 「調理技術」「提案力」「マネジメント力」を着実に身につけていける環境です。

高輪二丁目２２番１号MINURE3階

※固定残業代45時間分、7～10万円を含む。超過分は別途支給。 ※経験・能力・前職給与を考慮して給与を決定します ※試用期間3か月間（条件に変更なし）

店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった現場業務を軸に、 スタッフ育成や売上づくり、店舗づくりまで幅広く関われるポジションです。 希望や適性に応じて、徐々に担当領域を広げていきます。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ホール業務全般（接客、料理提供、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・清掃・衛生管理の徹底 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの指導、育成 ・シフト管理、人員配置の調整 ・売上管理、発注業務 ・SNS更新やイベント企画などの店舗プロモーション ・メニュー開発、季節限定商品のアイデア出し 現場の声を大切にしながら、 「また来たいと思ってもらえるお店」「働き続けたいと思える職場」を目指して、 スタッフと一緒に改善と挑戦を重ねていきます。

宇田川町25-4 ダッキープラザB1

※固定残業代53,700円 (35時間分)を含む ※超過分は別途全額支給 ※試用期間：6か月（条件に変更なし）

店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった現場業務はもちろん、スタッフ育成や売上づくり、店舗の仕組みづくりまで幅広く関われるポジションです。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ホール業務全般（接客、料理提供、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・清掃・衛生管理の徹底 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの採用、育成、指導 ・シフト管理、人員配置の調整 ・売上管理、発注業務 ・SNS更新やイベント企画などのプロモーション活動 ・メニュー開発、季節限定商品のアイデア出し 将来的には、エリアを牽引するリーダーや、 本部ポジションへのキャリアアップも目指せる環境。 年功序列ではなく、実力と行動力を正当に評価します。 ---------------------------------- 東京本部からの細かな指示はなく、 エリアならではの採用ルールや店舗文化、運営スタイルは現場主導。 「どんなお店にしたいか」「どんなチームをつくるか」を自分の裁量で形にできます。 日々の営業を通して店舗の状況や課題を把握しながら、 お客様に愛され、スタッフがイキイキと働けるお店を目指して、 メンバーと一緒に改善・挑戦を重ねていきます！

宇田川町25-4 ダッキープラザB1

※固定残業代76,500円~79,000円 (45時間分)を含む ※超過分は別途支給 ※試用期間：6か月（条件に変更なし）

子どもたちの「おいしい！」がやりがいの保育園の給食スタッフとして、子どもたちの成長を”食”で支えませんか？ 当社が運営する保育園（0～5歳児対象）にて、栄養士・管理栄養士業務全般をお任せします！ ・調理、配膳、片付け（アレルギーや離乳食等の個別対応もあり） ・発注・在庫管理 ・食育カリキュラムの実施・年中行事の手伝いなど 【子どもたちの成長を、一番近くで見守る仕事】 決められた献立を作るだけではなく、子どもたちの食事の様子を見ながら、「今日はこの野菜を食べてくれた」「次はもっと柔らかく」など、一人ひとりの成長に合わせて献立を工夫します。子どもたちの笑顔や「おいしかった！」という言葉を直接聞けることが、大きなモチベーションになります。 【ライフスタイルに合わせた働き方を実現】 配属先は2～6名のチーム制。常に仲間と協力できる環境です。「時短で働きたい」「家の近くで」など、希望を最大限考慮し勤務先やシフトを決定します。家庭と仕事のバランスを取りながら、無理なく長く活躍できる職場です！ 【未経験でも安心！充実の研修からスタート】 保育園での調理や子育て経験がない方もご安心ください。 入社後は研修で、保育園給食の知識や乳幼児食の基本をイチから指導します。現場配属後も先輩がしっかりサポートするので、あなたのペースで着実にスキルアップできます。

赤塚2-14-10

※給与額は、これまでのご経験や能力を十分に考慮し、当社規定に基づいて決定いたします。 ※試用期間なし ＜給与例＞ 短大・専門学校卒／月給243800円以上 大卒／月給249200円以上

▼まずは基本の店舗業務からスタート まずは、店舗にて接客・販売業務からスタートします。お客様との会話を楽しみながら、商品の魅力をお伝えしてください。慣れてきたら、商品の陳列やディスプレイ、発注・在庫管理、売上管理、レジ業務など、店舗運営に関わる業務を少しずつお任せしていきます。ゆくゆくは店長候補として、InstagramなどSNSを活用した集客企画や、スタッフのシフト管理・育成など、裁量を持って幅広い業務に携わっていただきます。 ▼アイデアを活かしたお店づくりに挑戦 一通りの業務を覚えたら、店長候補としてクリエイティブな仕事にも挑戦していただきます。季節ごとのディスプレイ変更や、Instagramの投稿企画など、「もっとお客様に喜んでもらうには？」というあなたのアイデアを形にしてください。スタッフのシフト管理や育成にも携わり、チーム全体でお店を盛り上げていく、そんなやりがいのあるポジションです。 ▼チームで創る、愛されるお店 私たちが大切にしているのは、チームワークです。店長候補として、スタッフが働きやすい環境をつくり、全員で協力しながら目標を達成していく中心的な役割を期待しています。将来的には店舗運営のすべてを担う店長として活躍する道もご用意。あなたの経験を活かし、私たちと一緒にお客様から愛されるお店を創っていきませんか。

上目黒3-13-11

※経験スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与変動なし） ※固定残業（20時間分：34,700円～41,000円）を含む、超過分は別途全額支給。 ◆給与改定：年1回（5月） ◆賞与：年1回（業績による）

アートホテル「BnA_WALL」併設のカフェ&バーにおける、店舗運営業務全般を裁量大きくお任せします。単なる管理業務に留まらず、プレイングマネージャーとして現場にも立っていただきます。 ・売上管理 ・スタッフの採用・育成・シフト管理 ※多国籍スタッフ、未経験者など様々なバックグラウンドのスタッフのマネジメント、育成となります。 ・オペレーションの構築・改善 ・「食×アート」をテーマにしたメニューやドリンクの開発 ・接客、バリスタ業務（エスプレッソマシン使用）、バーテンダー業務（カクテルメイク） ・アートイベントや音楽イベントと連動した企画立案・実行 【成長ステップ】 ご入社後はまず、当社のビジョンや「BnA_WALL」の世界観を深く理解していただきます。その後、現場オペレーションを通じて店舗の現状を把握。3ヶ月～半年を目安に、少しずつ運営の主導権を握っていただき、新メニューの導入やサービスの改善提案などを実行していただくことを期待しています。 【キャリア形成】 一店舗のマネジメントに留まらず、将来的には宿泊・アート事業と連動した新規事業開発に携わるなど、多面的なキャリアパスを描ける可能性があります。あなたの意欲と実績次第で、活躍のフィールドは大きく広がっていきます。

日本橋大伝馬町1-1

※これまでのご経験やスキルを考慮し、給与額を決定 ※試用期間3ヶ月あり（期間中は月給30万円） ※固定割増賃金18時間（36,987円）を給与に含む。超過分は別途支給 ※昇給年1回 ※賞与年2回

仕込みから調理まで、キッチン業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 ・仕込み作業 ・食材の下処理やカット ・調理業務 ・盛り付け ・食材管理 ・キッチン内の清掃・衛生管理 など 西麻布に店を構える『鈴田式』は、カウンターを中心とした日本料理店。客席との距離が近く、料理人の手元や所作がそのまま空間に伝わります。営業が始まると、薪に火が入り、音や香りがゆっくりと立ち上がっていく。店内は会話よりも、料理の気配で満ちていきます。 料理はおまかせコースが中心です。その日の食材を見て段取りを組み、仕込みから火入れ、盛り付けへと流れていく。決まった手順をなぞるのではなく、目の前の食材に合わせて組み立てていく仕事です。火の入り方、香りの出方、器との相性。細かな違いを見ながら一皿に落とし込んでいきます。 営業中は多くを語らずとも、厨房の流れは手元で伝わります。次に何を用意するか、どの順で仕上げるか。周囲の動きを見ながら自然と手が動く。カウンター越しにお客様の空気も近く、料理が出るタイミングや間も含めて、その場で整えていく感覚があります。最初は仕込みや下処理などから入り、無理のない範囲で仕事を覚えていける流れなので、経験が浅い方や未経験の方も安心してスタートできます。

西麻布1-9-5 THE CITY西麻布II 2F

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間なし（期間中の給与の変動はございません） 想定年収：3,000,000円 ～ 4,800,000円

仕込みから調理まで、キッチン業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 ・仕込み作業 ・食材の下処理やカット ・調理業務 ・盛り付け ・食材管理 ・キッチン内の清掃・衛生管理 など 赤坂見附の路地に店を構える『時限堂』。カウンター越しに料理人の手元が見える、落ち着いた空間が広がります。営業が始まると、包丁の音、出汁の香り、器を並べる所作が静かに重なり、店の時間が動き出します。 料理はおまかせが中心。季節の食材を見極めながら、仕込み、火入れ、盛り付けへと進んでいきます。厨房では多くを語らずとも、手元の動きや段取りから仕事の流れが伝わってきます。カウンター越しに料理を楽しむお客様の存在も、この店の空気をつくる大切な要素のひとつです。 仕込みの時間には、野菜の下処理や魚の扱いなど基本となる作業を丁寧に積み重ねます。食材の状態を見ながら包丁を入れ、火を入れ、器に盛る。その一つひとつの工程が、料理を形づくっていきます。季節ごとに扱う食材も変わるため、日々の仕込みの中で四季の移ろいを感じることも少なくありません。 経験の有無に関わらず、まずは目の前の仕事に向き合うところから。仕込み、調理、盛り付けと作業を重ねながら、厨房の流れを身体で覚えてください。日々の営業を重ねる中で、日本料理の厨房ならではの段取りや所作も少しずつ身についていきます。

赤坂3-9-2 NO.R赤坂見附 1F

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間なし（期間中の給与の変動はございません） 想定年収：3,000,000円 ～ 4,800,000円

仕込み作業や調理など、キッチン業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 ・仕込み作業 ・食材のカットや下準備 ・焼き場での調理補助 ・盛り付け ・食材管理 ・キッチン内の清掃・衛生管理 など 当店では独自ルートで仕入れる上質な食材を扱っており、日々の業務を通して食材の知識や目利きの力も身につけていくことができます。 最初は経験やスキルに応じて、仕込みや簡単な調理補助からスタート。慣れてきたら焼き場の業務やメニューの調理にも少しずつ携わってください。段階的にできることを増やしながら、無理なくスキルアップしていける環境です。 当店では炭ではなく“薪”を使って焼き上げる焼鳥スタイルを採用。薪ならではの火力や香りを活かした火入れは奥が深く、食材の状態を見極めながら最適な焼き加減を探る経験を積むことができます。 また料理だけでなく、器の選び方や盛り付け、料理の見せ方にもこだわっています。細部まで意識した料理づくりを通して、料理人としての総合的なスキルを磨いていくことが可能です。 経験者の方は即戦力としての活躍を。未経験の方も意欲があれば基礎から丁寧にお教えしますので、人気店の現場で経験を積みながら料理人として成長していきましょう。

赤坂3-9-2 No.R赤坂見附 1F

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間なし（期間中の給与の変動はございません） 想定年収：3,000,000円 ～ 4,800,000円

▼京の伝統を学ぶ、はじめの一歩 まずは、旬の京野菜の下ごしらえや八寸の盛り付けといった、簡単な調理補助業務からスタートしていただきます。あなたの経験やスキルに合わせて、一つひとつ丁寧にお教えしますのでご安心ください。慣れてきたら、揚場での調理や、カウンター越しのお客様への料理提供など、少しずつ仕事の幅を広げていきましょう。お客様の「美味しい」という笑顔を間近で見られるのも、この仕事のやりがいです。 ▼見て覚えろ、とは言いません。一人前の職人へ導く育成ステップ ご入社後、まずは当店の味の基本となる仕込みやポーションを覚えていただきます。その後、先輩スタッフのサポートのもと、揚場での実務経験を積んでいきます。独り立ちした後は、季節ごとの食材の知識を深め、経験や能力に応じて、後輩の指導やメニューの考案にもチャレンジできる環境です。 ▼調理のその先へ。店づくりにも関われます 経験を積んだ後は、調理場のリーダー的な存在として、店長を補佐しながらスタッフの管理・教育・指導など、マネジメント業務のサポートもお任せします。また、ソムリエや利き酒師などの資格取得は会社が費用を負担して支援。将来独立を目指す方も含め、あなたの「なりたい姿」の実現をサポートします。

丸の内1-9-1 大丸東京店 12F

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし） ※固定残業代（45時間分／69,415円～76,596円）と深夜勤務手当（20時間分／6,684円～7,376円）を含む、超過分は別途全額支給します。 ※職務手当／0円～20,000円を含む ★経験・能力により「副料理長候補」として活躍も可能です。 月給30万～35万円 ※固定残業（45時間分／71,809円～83,777円）と深夜勤務手当（20時間分／6,915円～8,067円）を含む、超過分は別途全額支給します。 ※職務手当／20,000円～60,000円を含む ◆昇給／年1回 ◆賞与／年2回

▼京の伝統と、お店づくりの中心へ 料理長候補として、カウンターでの天ぷらの調理や京料理の仕込み、盛り付けといった調理業務全般をお任せします。旬の京野菜や若狭直送の魚介など、京都ならではの厳選食材に触れながら、伝統の技を存分に発揮してください。将来的には、料理長としてスタッフの育成・指導、原価管理や発注業務、季節ごとの新メニュー開発など、店舗運営に関わるマネジメント業務全般を担っていただきます。 ▼あなたの経験を最大限に活かすために ご入社後はまず、当店の調理場の流れや基準を掴んでいただくことから始めます。これまでのご経験やスキルを拝見し、習熟度に応じて徐々に責任あるポジションをお任せしていきます。早い段階で、調理場全体をまとめる役割を期待しています。 ▼独立の夢も、ブランドを担う道も応援します 店舗の中心でご活躍いただいた後は、これまでのご経験を活かし、ブランドの味を次世代に繋ぐ重要な役割を担っていただきます。また、将来的にご自身の店を持ちたいという方には、独立に向けた支援も行っています。伝統あるブランドの味と未来を、その手で創り上げていく。そんな大きなやりがいを感じられるポジションです。

丸の内1-9-1 大丸東京店 12F

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし） ※固定残業代（45時間分／95,745円～107,713円）と深夜勤務手当（20時間分／9,220円～10,372円）を含む、超過分は別途全額支給します。 ※職務手当／20,000円～60,000円を含む ◆昇給／年1回 ◆賞与／年2回

江戸前寿司の伝統を大切にする回転寿司「もり一（もりいち）」にて、仕込みから握り、カウンター越しのお客様対応までをお任せします。 【具体的には】 寿司の調理・握り・仕込み・食材管理 カウンター越しのお客様対応・接客 【もり一ならではの面白さ】 大手チェーンのような機械任せの運営ではなく、職人が目の前で握り、お客様とのコミュニケーションを大切にするスタイルです。大江戸寿司や元祖寿司などの競合店がある中で、もり一の強みは「職人にお客様（ファン）がつくこと」。「あなたに握ってほしいから」とご来店いただけるやりがいがあります。

錦糸1丁目2-47

上記給与には固定残業代40時間分8万円を含みます ※超過分は別途支給 試用期間1〜3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に変動なし）

関東エリアの鶏料理を提供する店舗で、店長候補を募集します！ フードクリエイター集団を目指す当社での役割は、単にお腹を満たす場所ではなく、サービスや空間、料理の素材に宿るストーリーを付加した「体験型店舗」の運営です。「生販直結モデル」のパイオニアとして、自社養鶏所をはじめとする生産者から直接仕入れた特別な素材を使用し、自信を持って美味しい料理を提供できる強みがあります。 具体的な業務は、ホールでの上質な接客サービスから始まり、数値管理やスタッフの採用・育成といった店舗マネジメント全般。 現場では、地鶏や野菜の農家さんなど、生産者との非常に密な関係性を実感できる場面が豊富にあります。実際に現地へ赴いて生産者の想いを直接受け止める機会があるほか、SNSを通じて直接つながる店舗も存在。良い素材の入荷情報を得たり、美味しい調理法を教えてもらったりすることも日常茶飯事です。 仕事の大きなやりがいは、仕入れた素晴らしい素材を調理して提供し、お客様からいただいた「おいしかった」という喜びの声を、再びSNSなどで生産者へフィードバックできる循環にあります。 生産者とお客様の架け橋となり、店舗独自の付加価値に満ちた空間を作り上げていく面白さは、他では得られない経験。自らのマネジメントで店舗のファンを増やしていく充実感を、ぜひ現場で実感してください。

渋谷1-14-6 平野屋ビル1階

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分72,248円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ ・飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 ・飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 ・飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 ・新卒/未経験／20歳：月給25万円

都内で展開している和食・洋食・ダイニングなど専門業態の店舗で、ホールスタッフを募集します！ ■体験型の店舗を展開 当社が目指すのは、単にお腹を満たすだけでなく、サービスや空間、食材のストーリー性をプラスした「体験型店舗」の運営です。お任せするのは、接客や料理の提供を通じて、美味しさの秘訣や生産者様の想いをお客様へ届けるやりがいある業務全般です。 ■ストーリー性のある料理を提供 当社は、漁師さんや農家さんといった生産者様と密な関係を築いており、現地を訪れて想いを受け止める機会や、SNSで直接つながる店舗もあります。良い素材の案内や美味しい調理法を直接教えてもらうことも日常茶飯事。そうして仕入れた最高の素材を、背景にあるストーリーとともにお客様へ提供します。 そして。お客様からいただいた「おいしかった」という生の声や笑顔を、再びSNSを通じて生産者様へフィードバックする。この独自のサイクルがあるからこそ、他にはない深い価値を持った接客やおもてなしが実現できます。 ■理念を持って取り組める 「食のあるべき姿を追求する」という理念のもと、現場の裁量で理想のお店づくりに挑戦できる面白さにあふれた環境です。外食の枠を超え、食事を通じた非日常の感動空間を共につくり上げませんか。飲食の面白さを本気で実感し、スピード感を持って成長していける環境ができています。

渋谷２丁目２４−１２ スクランブルスクエア 12F

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分57,799円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ 飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 新卒/未経験／20歳：月給25万円

都内のカジュアルな寿司業態の店舗で、料理長候補を募集します！ 漁師さんとの密な関係性を築き上げてきた当社だからこそできる、“産地船上仕込み”の鮮魚を扱い、寿司などの調理とキッチンのマネジメントをお願いします。 ■体験型の店舗を展開 株式会社エー・ピーホールディングスは、食の未来を広げるフードクリエイター集団「FOOD CREATIVE FIRM」を目指しています。 胃袋を満たすためだけの目的型店舗ではなく、サービスや空間、さらに料理の素材についてのストーリー性などをそこにプラスし、お腹を満たすだけではなく、食事を通して非現実的な空間を味わっていただく体験型の店舗として運営をおこなっています。 ■ストーリー性のある料理を提供 魚業態であれば漁師さん、鶏業態であれば地鶏や野菜の農家さんなど、それぞれの生産者さんとの密な関係性を築いていることが当社の大きな特徴です。現地に出向いて生産者さんの想いをしっかり受け入れる機会もありますし、SNSで生産者さんと直接つながっている店舗もあり、良い素材が入った時にお知らせをもらったり、美味しい調理法を教えてもらうことも。 そして仕入れた素材を調理してお客様に提供し、お客様からいただいたおいしかったの声や感想、表情などを、またSNSを通じて生産者さんに返す。そういったサイクルが構築できているからこそ、他にはないような料理の提供ができています。

新宿３丁目２３−２ イイトルミネ新宿

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分72,248円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ ・飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 ・飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 ・飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 ・新卒/未経験／20歳：月給25万円

仕込みや焼き場での調理を中心に、キッチン業務全般をお任せします。 【 仕事内容 】 ・仕込み業務全般（食材の下処理・串打ち・在庫管理 など） ・焼き場での調理業務（火入れ・焼成・提供前の最終調整） ・食材の発注・管理、日々の状態確認や品質チェック ・営業中のオペレーション管理（提供スピード・段取り調整 など） ・カウンターでの料理提供、簡単な接客・料理説明 ・ドリンク提供やサービス補助業務 ・清掃・衛生管理など店舗運営に関わる業務全般 入社後は、経験やスキルに応じてポジションを決定します。これまでのご経験を活かしながら、現場に慣れていただき、徐々に担当領域を広げていきます。焼き場・仕込み・サービスといった各業務を横断的に経験できるため、偏りなく現場力を高めていくことができます。 営業中はカウンター越しにお客様と接する機会も多く、料理の提供タイミングや動き方など、現場全体を見ながら判断する力が求められます。一つひとつの業務を積み重ねながら、店舗としての完成度を高めていくことに関わってください。 また、意欲や習熟度に応じて、仕入れや数値管理、メニュー構成の考え方など、運営面に関わる業務にも段階的に携わっていただきます。日々の業務の中で視野を広げながら、次のステップにつながる経験を積んでいける環境です。

南青山7-11-4 H・T南青山ビルディング 2階

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※固定残業45時間（91,200円～を含む） ※試用期間（最長1ヶ月）あり／給与変動なし →期間中の勤務状況・適性を踏まえ、双方同意の上条件の見直しを行う場合があります。 ※未経験の方は月給32万円～

『MUTSUMIー睦ー』で、接客・サービス業務全般をお任せします。お客様との距離が近い小規模店だからこそ、一人ひとりに丁寧に向き合い、料理やお酒とともに心地よい時間を届けるサービスを目指します。 【主な仕事内容】 ・お客様のご案内、接客 ・料理、ドリンクの提供 ・日本酒やワインなどのご紹介 ・会計業務 ・予約管理、電話対応 ・備品や設備の管理 ・店舗オペレーションづくり など 当店が目指すのは、高単価でありながら堅苦しさを感じさせない、あたたかな和食店。料理に合わせた日本酒やワインをご紹介したり、カウンター越しに会話を楽しんだり。決まった型にはめるのではなく、お客様一人ひとりに合わせたサービスを大切にしていきます。 代々木上原は、落ち着いた街並みの中に、幅広い年代のお客様が集まるエリア。常連として何度も足を運んでくださるような、お客様との関係づくりにも携わっていただきたいと考えています。 また、大将が店舗運営のすべてを担うのではなく、サービススタッフには接客の中心として、予約や備品・設備の管理などにも関わっていただく予定です。今回はゼロからスタートする新店。サービスの形や店舗運営の仕組みにもアイデアを出しながら、自分たちでより良いお店をつくっていけます。

上原1-17-14 LAビル1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変動なし） ※残業代は別途全額支給します。 ◎昇給／年1回 ◎賞与／年1回

『鮨 山本』で、接客・サービス業務全般をお任せします。15～20席ほどの小規模店だからこそ、お客様一人ひとりと丁寧に向き合いながら、料理やお酒だけでなく、その場で過ごす時間まで楽しんでいただけるサービスを目指します。 【主な仕事内容】 ・お客様のご案内、接客 ・料理、ドリンクの提供 ・日本酒やワインなどのご紹介 ・会計業務 ・予約管理 ・電話対応 ・備品や設備の管理 ・店舗オペレーションづくり など 当店は25000円のおまかせコース一本。料理はその日の仕入れによって変わるため、内容を理解したうえで、お客様に合わせたご案内やお酒の提案を行っていただきます。 代々木上原は、落ち着いた街並みの中に幅広い年代のお客様が集まるエリア。高単価店ではありますが、堅苦しい接客ではなく、カウンター越しの会話も楽しみながら、お客様との関係を少しずつ築いていくことを大切にしています。 また、大将が店舗運営をすべて担うのではなく、サービススタッフには接客の中心として、予約管理や備品・設備管理などにも携わっていただく予定です。オープニングだからこそ、サービスの形や店舗運営の仕組みづくりにも参加できます。これまでの経験やお酒の知識を活かし、自分たちでより良い店をつくっていきたい方を歓迎します。

上原1-17-14 LAビル1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変動なし） ※残業代は別途全額支給します。 ◎昇給／年1回 ◎賞与／年1回

『MUTSUMIー睦ー』で、仕込みから調理まで和食の調理業務全般をお任せします。これまで培ってきた経験を活かしながら、新しいお店の料理やチームをつくっていくオープニングメンバーとして活躍してください。 【主な仕事内容】 ・食材の下処理、仕込み ・和食を中心とした各種調理 ・盛り付け、提供準備 ・食材や備品の管理 ・専門業者とのやり取り、仕入れ ・メニュー、料理の提案 ・オペレーションづくり など 決められた仕事だけを担当するのではなく、調理全般に幅広く携われる環境です。日々扱う食材や仕入れにも関わりながら、料理人として食材を見る力や知識も深めていけます。 また、当店が目指すのは、高単価でありながら堅苦しさを感じさせない、お客様との距離が近いお店。カウンター越しのコミュニケーションも大切にしながら、料理だけでなく、その場で過ごす時間まで楽しんでいただける店づくりを進めていきます。 今回はゼロからスタートする新店だからこそ、料理やメニューについてのアイデアも歓迎。より良いオペレーションやサービスについても、みんなで意見を出しながら形にしていけます。これまでの調理経験を土台に、料理の幅をさらに広げたい方、自分のアイデアを新しい店づくりに活かしたい方にぴったりの環境です。

上原1-17-14 LAビル1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変動なし） ※残業代は別途全額支給します。 ◎昇給／年1回 ◎賞与／年1回

『鮨 山本』で、仕込みから調理、鮨の提供まで幅広くお任せします。まずは、煮物や焼き物など、おまかせコースを構成する一品料理の調理を中心に担当。和食や割烹など、これまでの経験を活かしながら、大将のもとで鮨の技術も身につけていけます。 【主な仕事内容】 ・魚の下処理、仕込み ・煮物、焼き物などの調理 ・盛り付け、提供準備 ・鮨の仕込み、握り ・食材や備品の管理 ・専門業者とのやり取り、仕入れ ・コース内容や料理の提案 ・オペレーションづくり など 鮨を握った経験は問いません。習熟度や意欲に応じて少しずつ握りもお任せし、将来的には大将が不在の日に二番手としてカウンターに立つこともあります。 当店は25,000円のおまかせコース一本。その日の仕入れや食材の状態によって内容が変わるため、決められた料理を繰り返すだけではありません。専門業者との関係づくりや仕入れにも携わりながら、食材の目利きや扱い方、コース全体の組み立て方まで学べます。 さらに今回はオープニング募集。少人数の店舗だからこそ、一人ひとりの意見も反映しやすく、料理や仕入れ、より良い店づくりにも積極的に関われます。これまでの調理経験を土台に、鮨職人として仕事の幅を広げたい方にぴったりの環境です。

上原1-17-14 LAビル1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変動なし） ※残業代は別途全額支給します。 ◎昇給／年1回 ◎賞与／年1回

▼経験を活かし、『動悸』ならではの料理に挑戦 『高円寺 動悸』は、分子栄養学の考え方と和食の技術を掛け合わせた、“食べると勝手にととのう居酒屋”です。入社後は、食材の仕込み、調理、盛り付けを中心に、洗い場を含む厨房業務全般をお任せします。鮮魚や野菜を囲炉裏の炭火でじっくり焼き上げる原始焼きをはじめ、旬の一品料理や土鍋ご飯など、素材の持ち味を活かした料理に携われます。 ▼担当を広げながら、料理人として成長 入社後は、これまでの経験や得意分野を確認し、仕込みや盛り付け、焼き場など、力を発揮しやすい持ち場からお任せします。慣れてきたら、魚の下処理、炭火での火入れ、味付け、食材管理などへ担当を広げてください。オープンキッチンのため、お客様の反応を間近に感じながら料理を提供できることも、この店ならではのやりがいです。 ▼メニューづくりや新店展開にも関われる 季節ごとに変わる食材を使った新メニューや、より働きやすい調理オペレーションの提案も歓迎しています。2026年11月には上野で2号店のオープンを予定しており、高円寺店で経験を積んだ先には、新店での勤務や、次のポジションに挑戦できる可能性もあります。決められた作業だけを繰り返すのではなく、料理の背景を考え、自分の技術や発想を活かせる環境です。

高円寺北2丁目21-1 リリーベル高円寺スクエアビル B1F

※経験・能力を考慮のうえ決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中は給与33万円） ◆昇給あり ◆毎月の業績給あり

▼「おいしい」と「健康」を両立する厨房をリード 『高円寺 動悸』は、分子栄養学の考え方と和食の技術を掛け合わせた、“食べると勝手にととのう居酒屋”です。鮮魚や野菜を囲炉裏の炭火でじっくり焼き上げる原始焼きをはじめ、旬の食材を使った一品料理や土鍋ご飯などを提供しています。料理長候補として、仕込み・調理・盛り付けまでの実務を担いながら、料理品質の管理や、円滑に提供できる厨房づくりを進めてください。 ▼調理場だけでなく、料理とチームを育てる役割へ 経験や習熟度に応じて、食材の発注・在庫管理・原価管理、衛生管理、スタッフへの技術指導、シフト管理などもお任せします。中央にキッチンを配した店内では、火入れや盛り付けの所作もお客様が楽しむ演出の一部。味だけでなく、見せ方や提供のタイミングまで意識し、ホールとも連携しながら店全体の満足度を高めていきましょう。 ▼新店展開を見据え、ブランドの基準をつくる 2026年11月、上野に『動悸』2号店のオープンを予定。高円寺店で培った味や仕事の進め方を次の店舗へつなげるため、レシピやオペレーションの改善、季節メニューの提案、人材育成にも力を発揮してください。料理長としての経験は問いません。調理場のリーダーや後輩指導を担った経験を活かし、これまでの技術をブランドを動かす力へ広げられるポジションです。

高円寺北2丁目21-1 リリーベル高円寺スクエアビル B1F

※経験・能力を考慮のうえ決定します。 ※スキルや資格によっては更なる給与額も検討します。 ※試用期間3ヶ月（期間中は給与待遇に変更なし） ◆昇給あり ◆賞与年2回 ◆毎月の業績給あり

『つけめん 玉』をはじめとする各店舗で、 ホール・キッチン業務をお任せします。 店舗により、直接オーダーと、 食券オーダーがあります。 麺あげやスープづくりでは、 出汁やガラの割合を調整しながら、 ブランドの味を仕上げていきます。 【できることが見えるから面白い】 評価測定を重ねながら 着実にできることが増えていくため、 上司の感覚だけに左右されず、 誰にとっても公正で分かりやすい仕組みです。 入社時点で、明確な目標や キャリアプランがなくても構いません。 教わったことに取り組みながら、 会社が次のステップを示し 成長をバックアップします。 未経験スタートでも1年前後で 店長を担える力を身につけることが可能です。 ※当社評価基準、eラーニングなど新しい仕組みを導入 ▼入社後／ビギナー・ルーキー └会社への理解を深め、業務ルールを身につけて実践します。 ▼入社1年／レギュラー（副店長） └店舗業務をひと通り習得し、新人育成も担います。 ▼入社1年以上／エース（店長）※昇格試験あり └経営者目線を持ち、売上など店舗の数値改善に取り組みます。 ▼入社2年以上／マスター（マネージャー）※昇格試験あり └新店舗の立ち上げや、複数店舗の業績向上を担います。 └管理業務・スーパーバイザー・商品開発・経営幹部への道も！

丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F

◎店長昇格後：月給35万円以上 ◎入社1年目の想定年収は320万円～330万円 ◎昇給実績あり。半年間で月給が3万円上がった社員もいます ＜年収例＞ 440万円 / 入社1年目・27歳 482万円 / 入社3年目・40歳 508万円 / 入社4年目・31歳 ※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：53674円～（35時間）、固定深夜手当：4598円～（15時間）を含む。残業の有無にかかわらず支給し、超過分は別途支給

『つけめん 玉』をはじめとする各店舗で、 ホール・キッチン業務をお任せします。 店舗により、直接オーダーと、 食券オーダーがあります。 麺あげやスープづくりでは、 出汁やガラの割合を調整しながら、 ブランドの味を仕上げていきます。 【頑張りが、きちんと次のステップへつながる】 「何ができれば昇格できるのか」 評価基準を見える化しています。 評価測定を重ねながら着実にできることが増えていくため、 上司の感覚だけに左右されず、 誰にとっても公正で分かりやすい仕組みです。 目指す姿と必要なスキルが はっきりしているからこそ、 成長を実感しながら前へ進めます。 未経験スタートでも1年前後で 店長を担える力を身につけることが可能です。 ※当社評価基準、eラーニングなど新しい仕組みを導入 ▼入社後／ビギナー・ルーキー └会社への理解を深め、業務ルールを身につけて実践します。 ▼入社1年／レギュラー（副店長） └店舗業務をひと通り習得し、新人育成も担います。 ▼入社1年以上／エース（店長）※昇格試験あり └経営者目線を持ち、売上など店舗の数値改善に取り組みます。 ▼入社2年以上／マスター（マネージャー）※昇格試験あり └新店舗の立ち上げや、複数店舗の業績向上を担います。 └管理業務・スーパーバイザー・商品開発・経営幹部への道も！

丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F

◎店長昇格後：月給35万円以上 ◎入社1年目の想定年収は320万円～330万円 ◎昇給実績あり。半年間で月給が3万円上がった社員もいます ＜年収例＞ 440万円 / 入社1年目・27歳 482万円 / 入社3年目・40歳 508万円 / 入社4年目・31歳 ※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：53674円～（35時間）、固定深夜手当：4598円～（15時間）を含む。残業の有無にかかわらず支給し、超過分は別途支給

▼まずは、調理の現場から 店長候補といっても、まずは厨房があなたのステージです。長年培ってきた中華鍋の腕を存分に振るい、『珉珉』が70年以上守り続けてきた”味”を体現してください。当店では、餃子の餡から一品料理まで、すべて店舗での手作りにこだわっています。そのため、調理のスピード感と味のクオリティを両立させる中華鍋のスキルは不可欠。逆に言えば、この経験がないと、スタッフをまとめ、お客様を満足させるのは難しいかもしれません。あなたの経験こそが、お店の要となります。 ▼マネジメントスキルを磨く 厨房で店の味を完全にマスターしたら、次はいよいよ店舗運営全般をお任せします。具体的には、売上やFLコストの管理、アルバイトスタッフの採用・育成、シフト作成、食材の発注・在庫管理など。さらに、常連のお客様を飽きさせないための販促企画や、地域特性に合わせた店舗限定メニューの開発にも挑戦できます。最初から全てを一人で抱える必要はありません。経験豊富な先輩店長や本部スタッフがしっかりサポートするので、店長経験がない方でも安心してステップアップできる環境です。 ▼多彩なキャリアパス 店長として一つの店舗を成功に導いた先には、さらに多彩なキャリアが広がっています。複数店舗を統括するエリアマネージャー、本部でのメニュー開発や業態開発、独立を目指す方への支援制度など、あなたの意欲次第で道は拓けます。

丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワーB1F

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中は給与変動なし） ※固定残業55時間（90,000円～）を含む、超過分は別途支給 ◆昇給年1回 ◆賞与年2回（7月・12月） 【モデル年収】 料理長／年収800万円～900万円の実績あり

▼中華鍋の経験が活きる厨房 中華料理店のキッチンスタッフとして、調理業務全般をお任せします。あなたのスキルや経験に合わせて、仕込み、切りもの、焼物、そして花形である鍋振りなど、様々なポジションでご活躍いただきます。特に、中華鍋を振るってきた経験は、当社の厨房で即戦力として輝ける大きな強みになります。私たちは、庶民的な価格帯のお店ですが、料理はすべて店舗で一から手作り。「当たり前のことを当たり前にやる」ことを大切に、こだわりの食材を使って本格的な味を提供しています。 ▼即戦力としての活躍に期待 まずは当社の味や仕事の流れを覚えていただくことからスタート。経験豊富な先輩や料理長が丁寧にサポートしますので、ご安心ください。中華料理の経験がある方であれば、早い段階で主要なポジションをお任せしていきたいと考えています。あなたの腕を存分に振るってください。 ▼料理長、その先へ 実力と意欲次第で、着実にキャリアアップできる環境です。ゆくゆくは料理長として、メニュー開発やスタッフの育成など、厨房全体をまとめる役割を担うことも可能です。実際に、当社では年収800万円～900万円を稼ぐ料理長も活躍しています。あなたの経験を活かし、ぜひ上を目指してください。

丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワーB1F

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（給与変動なし） ※固定残業55.5時間（90,000円～）を含む、超過分は別途支給 ◆昇給年1回 ◆賞与年2回（7月・12月） 【モデル年収】 料理長／年収800万円～900万円の実績あり

あなたには、仕込み・調理・盛り付けをはじめとする厨房業務全般をお任せします。これまでの経験やスキルに合わせて、無理のない仕事からスタートできるため、経験が浅い方も安心して取り組めます。分からないことは先輩スタッフが丁寧にお教えします。 ▼和食の基本を、一つずつ身につける まずは、お米を研ぐ、野菜を切る、出汁を取るなど、料理の土台となる仕込みから担当します。基本を大切にしながら、食材の扱い方や包丁の使い方を覚えていきましょう。 ▼鮮魚や炭火焼きにも挑戦 仕事に慣れてきたら、鮮魚をさばくほか、炭火を使った焼き物などもお任せします。素材ごとの火入れや焼き加減など、本格的な和食の技術を実践の中で学べます。料理を美しく見せる繊細な盛り付けも、少しずつ身につけられます。 ▼そばで支えてくれる先輩がいます 「一人で任されるのは不安」という方もご安心ください。頼れる先輩が近くにいるため、困ったこともすぐに相談できます。助け合いを大切にする、あたたかな雰囲気の職場です。 『人形町 やま田』では、築地市場から仕入れる鮮魚や、四季折々の食材を使った本格日本料理をご提供しています。炭火焼きや土鍋ご飯など、和食の基礎から応用まで幅広く学べる環境です。上質な食材に触れながら腕を磨き、将来は和食職人としてのキャリアアップも目指せます。「和食を深く学びたい」という意欲を、しっかり応援します。

日本橋人形町1-9-2 富士ビル B1F　

◆昇給随時 ◆賞与年2回 ◆残業代全額支給 ※経験・スキルにより優遇します ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） ＜給与テーブル＞ ・経験者／月給35万円～ ・未経験の場合／月給30万円～

あなたには、仕込み・調理・盛り付けをはじめとする厨房業務全般をお任せします。これまでの経験やスキルに合わせて、無理のない仕事から始められるため、経験が浅い方も安心して取り組めます。分からないことは、経験豊富な先輩スタッフがそばで丁寧にお教えします。 ▼まずは、料理の土台となる仕込みから うなぎの下処理やタレの準備、野菜のカットなど、日々の調理に欠かせない下準備を担当します。一つひとつの作業を通して、食材の扱い方や和食の基本を身につけていきましょう。 ▼串打ちや炭火焼きにも挑戦 仕事に慣れてきたら、うなぎの串打ちや炭火での焼き上げ、蒲焼き・白焼きなどの調理をお任せします。火加減の見極め方や、香ばしくふっくらと仕上げるコツも実践の中で学べます。うな重や会席料理の盛り付けも担当し、見た目にも美しい一皿へ仕上げます。 ▼そばで支える先輩がいる安心の環境 「いきなり一人で任されるのは不安」という方も心配はいりません。困ったときはすぐに相談でき、経験が浅い方にも基礎から丁寧にお教えします。少しずつ着実に仕事の幅を広げられます。 『吉里 谷中総本店』は、炭火で焼き上げる蒲焼きや白焼き、会席料理まで幅広く提供する本格うなぎ料理店です。うなぎの扱い方や繊細な火入れを学び、一生役立つ専門技術を身につけられます。「うなぎ調理を習得したい」「和食の基礎を深く学びたい」という方にぴったりです。

谷中3-2-6

◆昇給随時 ◆賞与年2回 ◆残業代全額支給 ※経験・スキルにより優遇します ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） ＜給与テーブル＞ ・経験者／月給35万円～ ・未経験の場合／月給30万円～

『Canal Cafe（キャナルカフェ）』勝どき店の店舗スタッフとして、ホール・キッチンを中心とした店舗業務をお任せします。未経験の方も、基本から学んでいける環境です。 ＜主な仕事内容＞ ・お客様のご案内、オーダー ・料理、ドリンクの提供 ・お会計 ・ドリンクづくり ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・開店、閉店作業 ・店内の清掃、衛生管理 ・その他、店舗運営に関わる業務 ポキボウルやロコモコ、タコライス、アサイーボウルなど、ハワイを感じられるメニューを提供するオールデイカフェです。接客・調理ともに、できることから少しずつお任せします。 経験を積んだ先は、メニューやドリンク、サービスの提案などにも挑戦可能。当社には独自の社内資格制度もあり、日々の仕事で身につけた知識や技術を評価しています。将来は店長・マネージャーなどへのキャリアアップもめざせます。

勝どき4-6-1パークタワー勝どきサウス1F

◎支給例：月給28万4000円＋サーバー資格手当1万円＋バーテンダー資格手当1万円＝月収30万4000円 ※経験・スキルを考慮し決定 ※試用期間なし ※固定残業代6.7時間～26.7時間（13,000円～44,000円）を含む、超過分は別途全額支給。

ホール・サービススタッフとして、接客を中心とした店舗業務をお任せします。未経験の方も、基本から学んでいける環境です。 ＜主な仕事内容＞ ・お客様のご案内 ・オーダー、料理やドリンクの提供 ・お会計 ・テーブルセッティング、片付け ・ドリンクづくり ・料理やワインのご案内 ・開店、閉店作業 ・その他、店舗運営に関わる業務 慣れてきたら、サービスやドリンクの提案などにもぜひ挑戦してください。当社では、日々の仕事で身につけた知識や技術を評価する独自の社内資格制度があり、サーバー資格やバーテンダー資格なども取得可能。サービスを学びながら、できることを増やしていけます。 また、意欲次第で早期のキャリアアップも可能です。実際に19歳で新卒入社し、22歳でマネージャーを任されているスタッフも。将来はマネージャーをめざしたい方にもチャンスがあります。

日本橋2-5-1日本橋高島屋S.C.新館7F

◎支給例：月給28万4000円＋サーバー資格手当1万円＋バーテンダー資格手当1万円＝月収30万4000円 ※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間なし ※固定残業代6.7時間～26.7時間（13,000円～44,000円）を含む、超過分は別途全額支給。

マネージャー（店長）候補として、接客をはじめとする店舗業務から、スタッフ育成、数値管理など店舗運営全般をお任せします。 ＜主な仕事内容＞ ・接客、サービス業務 ・スタッフの教育、育成 ・シフト作成、勤怠管理 ・売上、原価などの数値管理 ・店舗オペレーションの改善 ・メニュー、ドリンク、サービスなどの提案 ・店舗づくりに関する企画、改善 ・その他、店舗運営に関わる業務全般 現在、会社として力を入れているのが、各店舗の個性をより際立たせる「個店化」です。グランドメニューなどは本部がベースをつくりながらも、店舗独自のメニューやドリンク、デザートを展開するケースもあり、現場からの提案を店づくりに活かせます。 入社後は基本的に配属店舗で経験を積んでいただきますが、本人の希望があれば、異なるブランドへの挑戦も相談可能。マネージャーとして1店舗の運営を担った先には、自店舗に加えて複数店舗を見るエリアマネージャーなど、さらに上のポジションもめざせます。

紀尾井町1-3紀尾井テラス2F

＋資格手当＋昇給＋賞与＋インセンティブ制度 ◎支給例：月給45万円＋マネジメント資格手当3万円＝月収48万円 ※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：最長6ヶ月（月給35万円） ※固定残業代（28時間分／47,000～51,000円）を含む ※超過分は別途支給（サービス残業なし）

仕込みやパスタの調理など、キッチンでの業務がメインとなります。『SalaSpa』のメニューは、茹でたパスタに新鮮な国産野菜やこだわりのソースをあえるスタイル！レシピやマニュアルがしっかり完備されているので、「普段そこまで料理をしない…」という方も安心してスタートできますよ。 混雑時やピークタイムには、接客や配膳などホールのお手伝いもたまにお願いすることがありますが、基本はキッチンでのお仕事なのでご安心ください♪ ▼あなたのペースで、ゆっくり成長できます 入社後は先輩スタッフが隣で丁寧に教えます。あなたのペースに合わせて、できることを少しずつ増やしていきましょう！慣れてきたら、季節のメニュー開発にチャレンジすることも可能です。「こんな旬の野菜を使ったパスタはどうかな？」なんてアイデアも大歓迎！話題のお店の味を、あなたの手で作り出せるやりがいがあります。 ▼ライフステージが変わっても、ずっと私らしく ライフスタイルに合わせて働き方を選べるのが当社の自慢です。例えば、将来結婚や子育てなどの変化があった際も、時短社員として勤務したり、落ち着いたらフルタイムに戻ったりと柔軟に対応します。 もちろん、新店舗の立ち上げメンバーや店長を目指したい方も大歓迎！オン・オフのメリハリをつけて、自分らしく長く働ける環境を用意してお待ちしています。

芝2丁目16-10 パークアベニュー 1F

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇は同条件です） ※固定残業45時間（74,000円～）を含む。超過分は別途支給 ◆昇給あり（毎年必ず昇給します！） ◆賞与あり（12月支給：業績により1ヶ月分） あなたの頑張りやお店への貢献は、給与や賞与でしっかりと評価・還元します。

▼キッチンメイン！あなたの経験を活かしてステップUP 仕込みや調理を中心に、食材の仕入れやクオリティ管理などキッチン業務全般をお任せします。メニューは茹でたパスタにこだわり食材やソースを和えるスタイル♪ オペレーションが整っているので、教えやすく管理しやすい環境です。 ※ランチなどの混雑時には、たまに配膳やご案内などホールのお手伝いをお願いすることもありますが、基本は厨房が主戦場です！ ▼新メニュー開発やお店づくりにも挑戦できる♪ 業務に慣れてきたら、季節のサラスパ開発やスタッフの育成、シフト管理にも挑戦！「この旬の野菜を使ったら可愛くて美味しそう！」といった女性目線・現場目線のアイデアは大歓迎◎ 代表との距離も近く、想いがすぐ形になります。 ▼2店舗目のオープンも！私らしく描くキャリア 事業拡大に伴い2店舗目の出店計画が本格化する今、会社の中心メンバーとして活躍していただけます。 新店の立ち上げに挑戦したり、ライフステージに合わせて働き方を整えたりと、自分らしく長く活躍できる環境です！

芝2丁目16-10 パークアベニュー 1F

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇は同条件です） ※固定残業45時間（87,000円～）を含む。超過分は別途支給 ◆昇給あり（毎年必ず昇給します！） ◆賞与あり（12月支給：業績により1ヶ月分） あなたの頑張りやお店への貢献は、給与や賞与でしっかりと評価・還元します。

店長候補として店舗運営全般をお任せします！ 具体的には、海鮮丼の調理や盛り付け、接客・レジ対応、食材の発注・在庫管理、売上管理、アルバイトスタッフの採用・教育・シフト管理などです。テイクアウト専門店のため、ホール業務や複雑な調理はありません。まずはメニューを覚えるところから始めましょう。 【魚丼とは…】 新鮮なネタを使った海鮮丼のテイクアウト専門店。豊富なネタをお客様自身が自由に組み合わせ、自分だけのオリジナル丼を作れる楽しさを提供します。 【入社後の成長ステップ】 入社後はまず、魚丼本部が用意する約2週間の研修に参加していただきます。そこで調理の基本から接客、衛生管理、レジ操作まで、お店を運営する上で必要な知識とスキルを基礎からしっかり学べるので、店長の経験がない方もご安心ください。研修後は店舗に配属。オープン準備から関わり、他のメンバーと一緒に開店を迎えます。オープン後も、本部のサポートを受けながら少しずつ業務の幅を広げていきましょう。 【将来のキャリア形成】 まずは店長として、お店を盛り上げていくことに集中していただきます。将来的には、店舗運営の中核人材として、より幅広い業務や責任あるポジションをお任せする可能性があります。あなたの意欲や適性に応じて、様々なキャリアを描ける環境です。

野方5-22-5 矢作テナント 1階

※上記月給には固定残業代として63,000円（32時間相当分）を含みます。超過した分の残業代は別途全額支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし） 【年収例】 4,298,000円～ 基本給253,000円（固定残業代 63,000円） 月給 316,000円 賞与 253,000円 x2回 業績手当 月0円～2万円 ※月間売上達成手当（最大月2万円）が満額支給された場合は年収4,538,000円となります。

【海外でも注目を集める鰻を扱える料理人へ】 鰻専門店「うなぎ四代目菊川」で料理長をめざしてみませんか。 飲食店で正社員としての調理経験があれば、ジャンルやマネジメント経験も不問です。和食経験者でも“鰻”をマスターしている人は圧倒的に少なく、今後、世界で活躍できる人材になれるチャンス大です。 【強みは、鰻の専門調理を自社で完結できる体制】 鰻の卸からスタートした当社。その強みを活かし、捌きから串打ち、焼きの技術までの工程を一から学べる環境を整えています。卸・加工から店舗提供までを一気通貫で担う当社ならではの環境で、実践的な“本物の鰻調理技術”を習得できます。 【ロジック重視でわかりやすくお教えします】 昔ながらの「背中で覚えろ」という指導ではなく、理論に基づいた技術指導を行っています。鰻という希少なジャンルに挑みたい方はぜひ。当社で新たなキャリアを築きたい方を歓迎します。 ≪≪ポイント！≫≫ スタッフの平均年齢は35歳。当社では料理長候補に月給35万82円～（首都圏勤務者は月給38万82円～）を提示。またキャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にしています。これまでの経験を活かして、さらに料理人として高みへ。会社はまさに成長期です。ぜひ当社に新しい風を吹かせる人材になって、厨房をリードしてください。

恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／86,805円～が含まれます。超過分は追加支給 ※首都圏勤務者は地域手当3万円込み

≪オープニングが続く世界のバーガーキング！　店長候補を募集≫ 世界に愛される『バーガーキング（R）』が各地でオープンラッシュ！ 今、まさに勢いにのる話題のハンバーガーショップが国内600店達成に向け、次世代を担う店長を募集します。マネジメント経験がない方もぜひ。 丁寧な研修と、明確な評価・昇進・昇格制度があり、店長経験がない方も、多数の社員が当社でスキルと経験を積んで、スタッフを束ねる店長（レストランマネージャー）としてしっかり店舗を運営しています。 【チェーン店でのノウハウは即戦力として抜擢！】 特に大手ファミリーレストランや、ファストフード業界での経験が豊富な方は、さらに飛躍して活躍される方が多く、店長からさらにシニアマネージャー、スーパー、スーパーシニアへとスピーディーに昇進する例も多数あります。 抜擢人事の例／店長迄2ヶ月、エリアスーパーバイザー（※営業課長）8カ月で昇格 また将来のキャリアフィールドとして本社勤務をめざすこともできますよ。 ▼▼仕事内容▼▼ 入社後はお客様への接客、サービス応対、ハンバーガーの製造から店舗オペレーションのチェックまで幅広い業務に携わります。一通りの業務に慣れた後は、売上促進などの企画・立案、店舗衛生管理、スタッフの育成・管理、売上・原価・諸経費の管理も行っていただきます。 20～40代まで幅広い年代が活躍中です。

小川東町3丁目7番1号

（年収例） マネージャー（店長・1店運営）／年収479万5,380円（月給31万円＋諸手当） マネージャー（店長・2店運営）／年収509万5,380円（月給31万円＋諸手当＋特務手当） シニアマネージャー（1店運営）／年収541万4,040円（月給35万円＋諸手当） シニアマネージャー（2店運営）／年収571万4,040円（月給35万円＋諸手当＋特務手当） ※上記は全国勤務社員の給与です。エリア限定社員の場合は上記給与より10％減となります。 ※前職給与・経験能力・スキル等を考慮し決定 ※試用期間3か月間（変動なし） ※固定残業代30時間分（55,230円～）を含む。超過分は1分単位にて支給

オープニング含む店舗で一斉募集！ 世界で有数の成長率を誇るファストフードチェーン『バーガーキング（R）』で、店長として活躍しませんか。現在、世界約100か国19,500店舗以上で展開。あなたには日本国内600店舗達成に向け、新規出店や店舗運営全般をお任せします。 ◎具体的な業務◎ 入社後はお客様への接客、サービス応対、ハンバーガーの製造から店舗オペレーションのチェックまで幅広い業務に携わります。一通りの業務に慣れた後は、売上促進などの企画・立案、店舗衛生管理、スタッフの育成・管理、売上・原価・諸経費の管理も行っていただきます。ファーストフード業界や店長経験がある方は、早く店長に抜擢する予定。出店が加速する今、スピーディーに成長を実感いただけます。 ≪充実した人材配置≫ 店舗にもよりますが、1店舗につき1～3名の社員と30～40名のアルバイトにより構成。アルバイトの中にはほぼ店長業務ができるスタッフが在籍し、協力体制が取れる働きやすい環境が自慢です！20～40代まで幅広い年代が活躍中です。 ≪月9日休み！育休復帰率は100％≫ お休みは月9日以上。スタッフがリフレッシュできるよう配慮しています。さらに、社宅補助や長期休暇制度も整備し、スタッフの働きやすさを何より重視しています。育児休業の復帰率はなんと100％。多くの女性リーダーが生まれています。

荻窪5丁目30番6号

（年収例） マネージャー（店長・1店運営）／年収479万5,380円（月給31万円＋諸手当） マネージャー（店長・2店運営）／年収509万5,380円（月給31万円＋諸手当＋特務手当） シニアマネージャー（1店運営）／年収541万4,040円（月給35万円＋諸手当） シニアマネージャー（2店運営）／年収571万4,040円（月給35万円＋諸手当＋特務手当） ※上記は全国勤務社員の給与です。エリア限定社員の場合は上記給与より10％減となります。 ※前職給与・経験能力・スキル等を考慮し決定 ※試用期間3か月間（変動なし） ※固定残業代30時間分（55,230円～）を含む。超過分は1分単位にて支給

【東京・茨城／ポジションが増えるためスタッフ募集】 ＼店舗が増える今、希望のポジションにたどり着きやすいタイミングです／ フロリダ発『バーガーキング（R）』が日本国内600店達成に向け、店長候補を募集します。丁寧な研修と明確な評価・昇進・昇格制度があり、 「マネジメントって自信がないな…」「経験なくて大丈夫かな」 という方も、研修後にはほとんどの方がノウハウを自分のものにして、SVのサポートの中、業務を運営しています。 というのも当社ではマニュアルをきちんと整備。 「前の店長はこうしていた」 「SVのBさんはこう言っていた」 などがないよう、正しい知識がスタッフ全員に等しく伝わるように努めています。安心してキャリアアップをめざせる環境です。 またスタッフの前職も様々で、飲食業界はもちろん、元劇団員という人も。 「色んな世代、前職の人がいて面白い」 「頑張った分の評価が見えるのがいい」 「ガツガツ売り上げるというよりは、正しい知識や応対を心がけて、お客様に喜んでもらってこそ…というスタンスがいい」という声があります。 ▼▼仕事内容▼▼ ・接客、サービス応対、ハンバーガーの製造など ・店舗オペレーションのチェックなど 徐々に、売上促進などの企画・立案、店舗衛生管理、スタッフの育成・数値管理をお任せします。

西神田2-1-14

（年収例） マネージャー（店長・1店運営）／年収479万5,380円（月給31万円＋諸手当） マネージャー（店長・2店運営）／年収509万5,380円（月給31万円＋諸手当＋特務手当） シニアマネージャー（1店運営）／年収541万4,040円（月給35万円＋諸手当） シニアマネージャー（2店運営）／年収571万4,040円（月給35万円＋諸手当＋特務手当） ※上記は全国勤務社員の給与です。エリア限定社員の場合は上記給与より10％減となります。 ※前職給与・経験能力・スキル等を考慮し決定 ※試用期間3か月間（変動なし） ※固定残業代30時間分（55,230円～）を含む。超過分は1分単位にて支給

「ルミアモーレ」または「フェリーチェガーデン日比谷」にて、婚礼料理を中心とした洋食調理業務全般をお任せします。具体的な業務は、食材の仕込み、調理、美しい盛り付け、後片付けまで一貫してご担当。料理はフレンチをベースに、伝統的なコース料理から華やかなフォーマルブッフェ、お客様のご要望を形にするオリジナルメニューまで多岐にわたります。 【経験豊富な先輩スタッフが丁寧にサポート】 ご入社後は、まずこれまでのご経験を活かし、当社の調理スタイルや衛生基準、チームでの連携方法などを学んでいただきます。経験豊富な先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、ご安心ください。 業務に慣れてきた段階で、徐々に責任あるポジションをお任せします。将来的には、新メニューの開発や後進スタッフの育成など、調理部門の中核を担う存在としての活躍を期待しています。 【日々進化し続ける施設&企業で、あなたならではのキャリア形成を】 当社では、一人ひとりの意欲と実力に応じたキャリアパスをご用意しています。調理技術を極めるだけでなく、原価管理やスタッフマネジメントといったスキルも習得可能です。 長期的な視点でご自身のキャリアプランを描いていける環境です。

海岸1-11-1 ニューピア竹芝ノースタワー3F

※ご経験やスキルを考慮し、規定に基づいて優遇いたします。 ※実務未経験者の場合は、月給209,000円からのスタートとなります。 ※試用期間3ヵ月、期間中給与・待遇の変更はございません ・昇給あり ・賞与あり ・食事手当（月1万円）

『BISTRO J_O』では現在、調理スタッフを募集しています。 原宿の中心で誕生した当店は、クリエイティブと食の融合を体現する特別なビストロ。 ランチ2,000円～4,500円～、ディナー11,000円～と、上質を求めるお客様にふさわしい価格帯で展開し、特別な一日を彩る空間を提供しています。 ＜キッチン全般を担当＞ 仕込み・調理・盛り付けといった基本業務に加え、オープンキッチンだからこそ、お客様の反応を直接感じながら仕事に取り組めます。料理を通じて“感動”を届けるやりがいを実感できる現場です。 ＜シェフのもとでさらなる高みへ＞ 経験豊富なシェフの指導を受けながら、調理技術や感性を磨ける環境。スキルに応じてメニュー開発や提案にも関わることができ、自分のアイデアを形にできるチャンスがあります。 ＜一皿ごとに込める想い＞ すべて手作りで仕上げる料理は、食材の持ち味を最大限に引き出す丁寧な仕事が基本。 お客様にとっての“特別な体験”を、一皿ごとに届けられる舞台です。 ――ここでの経験は、料理人としてのキャリアをより豊かにし、次のステージへとつながります。

神宮前1-14-4 1/1HARAJUKU”K”2階

※試用期間：6ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業：45時間〜（74,000円～98,700円含む）※超過した場合は、別途支給します。 ※経験・スキルを考慮の上、給与決定します。 ※経験の浅い方は月給25万円～ ＜給与一例＞ 月給301,290円 ※基本給227,040円＋固定残業45時間分74,250円

▼経験に合わせた仕事からスタート 『シェ松尾』が運営する新宿・成城のいずれかの店舗で、調理業務をお任せします。仕込み、調理、盛り付け、調理場の整理など、キッチン業務全般に携わっていただくポジションです。 入社後は、これまでの経験や得意なことを伺い、無理のない業務からお任せします。まずは店舗のメニューや仕事の流れを覚え、その後は、店舗のメニューに合わせて少しずつ担当できる料理を増やしていきましょう。 ▼技術を丁寧に学べます 調理経験が浅い方も心配はいりません。食材の扱い方や火入れ、ソースの作り方、料理を美しく見せる盛り付けなど、先輩スタッフが一つひとつお教えします。 洋食、イタリアン、ホテルなど、これまで別の業態で身につけた経験も活かせます。経験を重ねることで、より幅広い調理や、店舗を支える役割へとステップアップできます。 また、調理だけに仕事の幅を限定するのではなく、店舗や状況に応じて製菓やデザートづくりなどにも関わっていただきます。これまでの経験を活かしつつ、新しい分野にも前向きに取り組み、ポジションの枠を越えて幅広く活躍してください。 ★キッチンだけでなく、サービススタッフとも声を掛け合いながら、チームでお客様に喜ばれる一皿をつくっていきましょう。

成城6-5-34 成城コルティ4F

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3～6ヶ月（期間中の給与変動なし） ※残業代別途支給（平均残業時間／月30時間）

▼経験に合わせた仕事からスタート 『シェ松尾』が運営する池袋・柏のいずれかの店舗で、調理業務をお任せします。仕込み、調理、盛り付け、調理場の整理など、キッチン業務全般に携わっていただくポジションです。 入社後は、これまでの経験や得意なことを伺い、無理のない業務からお任せします。まずは店舗のメニューや仕事の流れを覚え、その後は、店舗のメニューに合わせて少しずつ担当できる料理を増やしていきましょう。 ▼技術を丁寧に学べます 調理経験が浅い方も心配はいりません。食材の扱い方や火入れ、ソースの作り方、料理を美しく見せる盛り付けなど、先輩スタッフが一つひとつお教えします。 洋食、イタリアン、ホテルなど、これまで別の業態で身につけた経験も活かせます。経験を重ねることで、より幅広い調理や、店舗を支える役割へとステップアップできます。 また、調理だけに仕事の幅を限定するのではなく、店舗や状況に応じて製菓やデザートづくりなどにも関わっていただきます。これまでの経験を活かしつつ、新しい分野にも前向きに取り組み、ポジションの枠を越えて幅広く活躍してください。 ★キッチンだけでなく、サービススタッフとも声を掛け合いながら、チームでお客様に喜ばれる一皿をつくっていきましょう。

西池袋1-1-25 東武百貨店 池袋店4F

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3～6ヶ月（期間中の給与変動なし） ※残業代別途支給（平均残業時間／月20時間）

『ALEGRIA（アレグリア）』『しゃぶ輝』各店で、店長・マネージャー候補として店舗運営全般をお任せします。 【主な仕事内容】 ・ホールでの接客、サービス ・仕込み、調理、料理提供 ・売上、原価などの数値管理 ・食材の発注、在庫管理 ・スタッフの教育、育成 ・シフト作成、勤怠管理 ・店舗オペレーションの改善 など 配属先は、ブラジルスタイルBBQ「シュラスコ」の専門店『ALEGRIA』、または黒毛和牛しゃぶしゃぶ専門店『しゃぶ輝』。希望や適性などを考慮して決定します。 入社後は店舗のオペレーションを把握していただき、その後は経験やスキルに応じてマネジメント業務をお任せします。業務フローやマニュアルも整備されているため、新しい環境でも店舗運営の仕組みをつかみやすい体制です。 当社では各店舗のPLや資金繰りなど、経営に関わる数字を社員にも公開しています。売上だけを見るのではなく、原価や利益まで意識しながら店舗を動かしていくため、経営者に近い視点でマネジメントを学べます。 また、国内外で出店を進めているため、店長の先にも複数店舗を統括するマネージャーや事業部長などのポジションがあります。実績や成果を評価する会社だからこそ、社歴にとらわれず、さらに上のポジションと収入を目指せる環境です。

港南2－16－1 品川イーストワンタワー1F　104

◎昇給・賞与あり ◎月給額は、経験・スキルなどを考慮し、決定 ※給与にはみなし残業代（45時間・12万円～25万円）を含む、別途手当あり ※試用期間は1ヵ月あり／期間中は月給35万円～／その他の労働条件は本採用時と同じ ※スキルや習得度により試用期間の短縮あり 【年収例】 事業部長／年収1600万円 マネージャー／年収990万円 店長／年収700万円