料理長・シェフ（候補）の検索結果

名古屋城築城の歴史と共に刻まれた数字、「1610」。 私たちの舞台『CAFE CANAL 1610』は、その名を冠した誇り高きレストランです。 柳橋中央市場の活気や四間道の風情が交差するロケーションで、あなたの腕を振るいませんか？ 熟練シェフが中心となって提供するのは、アレンジする郷土料理と、厳選された飲み物のヘルシーな朝食ブッフェから、熟練の技で再構築する一品料理まで。 素材の目利き、仕入れ、そして新作メニューの開発。あなたの感性がそのまま、ホテルの「顔」になります。スキルや習熟度に応じ、早い段階から新作メニューの立案や管理職業務をお任せします。 ～主な業務内容～ ▼朝食・ランチ・ディナーの調理、メニュー開発 ▼スタッフの教育 ▼在庫管理・発注業務、衛生管理・・・など 調理スキルの習熟度に合わせて新作メニューの開発から素材の仕入れ・目利きまで、幅広いお仕事にチャレンジできます。

中区錦一丁目16番36号

前職の経験・役職・給与を考慮いたします ＜モデル年収＞ 30歳（実務経験10年）主任 年収490万円 40歳（実務経験20年）係長 年収550万円 45歳（実務経験25年）課長 年収600万円 ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

ビジネスパーソンが行き交う大手町で、全国各地の旬を届ける「さかなさま」大手町店が、厨房をリードしていただける料理長候補を募ります。 全国津々浦々の漁港より仕入れた鮮度抜群のお魚を、美味しいお酒とともご提供し、オープン以来、着実にファンを増やしてきました。連日盛況のランチ、そして夜のご予約と多くのお客様に選ばれている今だからこそ、料理の力でさらなる高みを目指したい。そのための「料理長候補」の募集です。 仕事内容は調理全般。今のスキルに応じてスタートし、ゆくゆくは厨房のすべてを統括していただきたいと考えています。 目指すのは、単に「美味しい」だけでなく、その先にある、一人ひとりの心に残る感動。 料理長のご経験を活かして、ぜひ「さかなさま」の魅力をさらに引き上げてください。ブランドを共に創り上げていく。そんな気概を持った方の応募を、心よりお待ちしています。

大手町1-1-1　 大手町パークビルディングB1

モデル年収｜40歳　2年勤務　年収504万円+決算賞与 ※試用期間3ヶ月（期間中は月給33万円～58万円） ※固定残業代（30時間・45975円）含む。超過分は別途支給。

鳥取の豊かな自然と、そこに根ざす人々が育んできた歴史と伝統。それらを「食」を通じて発信しているのが『道の駅ほうじょう』です。施設名の「ほうじょう」には、地名である「北条」と、実りの豊かさを表す「豊穣」の二つの意味が込められています。 現在、私たちはこの場所から鳥取全域、そして日本中の「美味しい」をさらに力強く発信していくため、料理長候補を募集いたします。 あなたにお任せしたいのは、単なる調理の枠に留まらない「食のプロデュース」です。海鮮丼やカニ料理といった地域食材を活かしたメニュー開発はもちろん、地元の生産者の方々とのネットワーク開拓、PL・FL管理、さらには周年祭や夜祭りの企画・運営まで、その裁量は多岐にわたります。 さらに、各業態の新店舗展開や道の駅自体の開発・立ち上げという、ビジネスの根幹に関わるチャンスも用意されています。 ■業務内容 ・飲食コーナーにおける調理、接客（複数業態あり） ・食材の仕入れ（地元の生産者さんの開拓） ・新メニューの開発（季節、イベントごと） ・数字管理（PL管理、F/L管理、予実管理等） ・メンバーマネジメント ・店舗イベントの企画・運営（周年祭や夏の夜祭りなど） ・各業態の新店舗、道の駅の開発／立ち上げ

国坂1525-92

給与は年俸制です。 月額333,333円～400,000円（15分割） ◆モデル年収｜年額（基本給）：5,000,000円～6,000,000円 ※試用期間｜3ヶ月（期間中も同条件）

古風な店と小洒落た新店が軒を連ね、独特の世界観を醸し出す渋谷百軒店商店街。この街のエネルギーに負けない個性を放つのが「花街の酒場 TORA」です。 私たちが目指すのは「世界に通用する酒場」です。コンセプトは、海外にある日本食屋を逆輸入したような「Modern Japanese」。 提供するのは、エッジの効いた和食をベースとした自然派料理。素材の味を極限まで引き出すシンプルな一皿から、既存の枠を超えた斬新な一皿まで、ナチュールワインやクラフトビール、新進気鋭の日本酒とのペアリングを提案しています。 あなたにお任せしたいのは、料理長候補としての調理・マネジメント業務。オープンキッチンという舞台で、調理の枠を超え、接客からヘッドシェフ代行まで幅広く采配を振るってください。「和」の可能性を更新し続ける、刺激的な挑戦がここにはあります。オープンキッチンだからこそ得られるダイレクトな反応はやりがいになるはず。 渋谷道玄坂の奥、多様な文化が混ざり合うこの場所で、世界に通用する一軒を共に作り上げましょう。 （主な業務） 調理、料理、マネージャー業務、ヘッドシェフ代行業務

道玄坂2-19-10

モデル年収｜34歳　勤続3年　年収700万 試用期間：3ヶ月（試用期間も同じ条件）

2026年春、水戸。ウエディングという特別な刻（とき）を彩る『ヘリテージパーク 水戸』が誕生。 提供するのは、既成概念に囚われない唯一無二のフルコースです。最大の特長は「お客様と直接打ち合わせ、メニューを創る」こと。新郎新婦の想いを掬い上げ、伝統の技とあなたの感性で形にする。決まりきったマニュアルなど、ここには存在しません。 ＼ここがポイント！／ ◎オープニング募集！ゼロからお店をつくる楽しさが味わえます！ ◎転勤なし！系列全店舗10分圏内 ◎制度充実！産休育休復帰率100％ ◎年間休日120日以上！しっかり働いて、しっかり休みます ◎引越し手当15万円支給 〇ウエディングパーティーや一般宴会・イベント等で提供するフルコースやブッフェ料理の調理デザートやウェディングケーキの作製 〇新メニュー開発やテイクアウト商品の発案 〇ゆくゆくはお打合せをお任せしていきます。 〇一緒に考えてきたお料理が形になり、会場中が笑顔になる瞬間の感動はとても大きいです！ 【主な業務】 ・結婚式やイベントでの調理 ・食材の仕込み・盛り付け・管理 ・在庫確認・発注 当社の結婚式の料理は料理長がお客様とお打合せをしてメニュー作りを行います。

米沢町325-1

モデル年収 スーシェフ　月給28万円　　 年収370万円 料理長　　　月給35万円　　年収470万円 総料理長　　月給45万円　　年収 610万円 ※試用期間なし 固定残業代（1ヶ月あたり6万1984円 ～8万2645円・35時間）含む。超過分は別途支給。

「NOT A HOTEL」において、食の体験価値を最大化させる料理長（シェフ）としてご活躍いただきます。 ■ 舞台は、広大な牧場に佇む那須の高原ヴィラ 『NOT A HOTEL NASU』は、都心から約90分。那須に広がる自然と、馬が駆ける穏やかな高原で非日常の時を過ごしていただく、新たな形の別荘ヴィラです。料理は、栃木の地のものを使用したプライベートディナーをご提供しています。 ■ 枠に囚われない、全国を巡る働き方 今回は栃木の拠点を軸としながらも、全国に展開する「NOT A HOTEL」の各拠点を巡回・サポートいただける方を求めています。新しい土地、新しい食材、新しいゲストとの出会いが、あなたの料理人としての感性を刺激し続けるはずです。 ◎具体的な業務内容 各拠点におけるダイニング体験のトータルディレクションをお任せします。 ・クリエイティブ： 地元食材の選定・開発、独自のメニュー企画（和洋中ジャンル不問） ・マネジメント： コスト管理、衛生管理、オペレーション構築 ・チームビルディング： スタッフ教育、多部門（運営・建築・IT）との連携 ・新拠点立上げ： 経験に応じ、新規拠点のキッチン設計やコンセプトメイキングへの参画

狭原1291-7

※給与は、経験・スキルを考慮し決定します。 ◎モデル年収｜例　5,400,000円～ ※固定残業代45時間分（110,925円～）を含む（超過分別途支給） ※試用期間：3ヶ月（期間中の労働条件に変更なし）

「NOT A HOTEL」において、食の体験価値を最大化させる料理長（シェフ）としてご活躍いただきます。 ■ 舞台は、宮崎県・青島ヴィラ 『NOT A HOTEL AOSHIMA』は、青島の絶景を望む南国リゾート。10秒歩けば海にたどり着けます。スポーツやショッピングなど、ビーチタウンのパブリックスペースを拡大し、さらに注目が集まっています。 施設内には、青島の味覚を味わうオールデイダイニングがあり、地元の食材を贅沢に使った料理やパティシエが作る本格スイーツご提供しています。 ■ 枠に囚われない、全国を巡る働き方 今回は宮崎の拠点を軸としながらも、全国に展開する「NOT A HOTEL」の各拠点を巡回・サポートいただける方を求めています。新しい土地、新しい食材、新しいゲストとの出会いが、あなたの料理人としての感性を刺激し続けるはずです。 ◎具体的な業務内容 各拠点におけるダイニング体験のトータルディレクションをお任せします。 ・クリエイティブ： 地元食材の選定・開発、独自のメニュー企画（和洋中ジャンル不問） ・マネジメント： コスト管理、衛生管理、オペレーション構築 ・チームビルディング： スタッフ教育、多部門（運営・建築・IT）との連携 ・新拠点立上げ： 経験に応じ、新規拠点のキッチン設計やコンセプトメイキングへの参画

青島2-241-1

※給与は、経験・スキルを考慮し決定します。 ◎モデル年収｜例　5,400,000円～ ※固定残業代45時間分（110,925円～）を含む（超過分別途支給） ※試用期間：3ヶ月（期間中の労働条件に変更なし）

「NOT A HOTEL」において、食の体験価値を最大化させる料理長（シェフ）としてご活躍いただきます。 ■ 舞台は、北軽井沢　 『NOT A HOTEL KITAKARUIZAWA』は、浅間山麓に広がる広大な森の中に佇むヴィラです。囲炉裏料理をメインに季節の味覚をご提供するレストラン「石朴」のほか、カジュアルスタイルのカフェレストラン、キッズパークやジムなどもそろっています。 ◎業務内容 各拠点での調理全般 メニュー企画 食材選定 発注 品質・衛生管理 スタッフ教育 コスト管理 他部門連携など。経験に応じ拠点立ち上げもお任せします。 ＜心に刻まれる滞在体験を料理でデザインしていきましょう＞ ▼ニーズに寄り添う創造性 型にはまらない多彩な提供スタイルで、お客様の「今」にフィットする。常に進化し続ける現場で、提案力を磨けます。 ▼現場主義の地域貢献 自ら食材を探し、地域の魅力を掘り起こす。素材選びから携わることで、料理人としての探究心を形にできる環境です。 ▼得意を武器にする自由 和洋中の枠を超え、あなたの得意分野がそのまま拠点のカラーに。自身のスキルを自由に発揮し、成長を加速させられます。

大前字細原2286

※給与は、経験・スキルを考慮し決定します。 ◎モデル年収｜例　5,400,000円～ ※固定残業代45時間分（110,925円～）を含む（超過分別途支給） ※試用期間：3ヶ月（期間中の労働条件に変更なし）

「赤坂駅」徒歩2分。アクセス至便な都心の一等地で、新たな挑戦を始めませんか。 『MARRYGRANT AKASAKA』では、婚礼・宴会を支える料理人を募集しています。 提供するのは、伝統と革新が融合した料理の数々。 専門ジャンルは不問。 むしろ、多角的な視点を持つ方を歓迎します。メインディッシュの調理経験がある方なら、その専門性を活かしてすぐにでも料理長候補として第一線で活躍いただけます。 これまでのキャリアを、赤坂の華やかなステージで昇華させてください。 ＜この仕事の魅力 ＞ ブライダル会場ならではの、宴会用大皿料理から婚礼料理まで幅広い技術が学べる環境です。調理だけでなく、コストや利益率を意識したメニュー考案、スタッフ育成、経費管理などの数字面も習得できます。管理職を目指す方はもちろん、将来自分のお店を持ちたい独立志望の方にもおすすめです。 ＜労働環境について＞ 上場企業であるMRKホールディングス株式会社の100%出資子会社で安定した基盤があり、現場主導で風通しの良い職場です。 また月10日休み。 残業月20時間程度。業界トップクラスの働きやすさを実現しています。 年2回の昇給制度あり。有名ホテルでの経験豊富な料理長のもとで伸び伸びと働けます。

赤坂2-14-5 Daiwa赤坂ビル1F

※ご経験やスキルを考慮のうえ決定致します。 昇格・昇進：年2回 （１）職能資格 ※頑張りを正当に評価し、追加の給与を支給します 昇給幅： min 15000円~/月 （２）役職手当 ※チーフやグループ長など、役職に応じて給与アップ。 詳細気になった方はお気軽に面接にお越しください。 ※1年半～2年で昇格している実績もございます。 モデル年収｜350万円（入社初年度） 500万円（入社3年目：課長代理） ※契約期間：6ヶ月（正社員登用有・規定あり） ※固定残業代(10h/1.8万円〜2.55万円)を含む。時間超過の場合は別途支給 ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

世界のコーヒー愛好家から支持を受けるスペシャルティコーヒーブランド【アラビカ】。 グローバルフラッグシップストアを京都・東山で運営しています。 今回、そんな【アラビカ】が、ご提供する完全予約制の朝食をおつくりいただく方を募集します。 ご提供するのは、日本の伝統的な一汁三菜の朝食。 海外からの観光客も多い東山エリアで、日本の素晴らしい食文化を、世界方々に知っていただきたいと思っています。 アラビカが最高のコーヒーをお出しする為に、世界中から豆を厳選しているように、 アラビカ食堂では最高の日本食をお出しする為に、日本中から最高の食材を厳選しております。 食後には日本茶とアラビカのコーヒーをお出しいたします。 SNSを活用した情報発信などもぜひ。まずはお会いできるのを楽しみにしております。 （仕事内容） ・ 食材の調達 ・ 事前の料理の仕込み ・ 店舗での料理の提供 ・ 売り上げ管理 ・ 衛生管理 ・ 在庫管理 ・ 接客

東山区星野町93-29

賞与｜年4回（４月・７月・10月・12月／2024年実績：2.4ヶ月分）＋予算達成時、決算賞与有り（過去5年連続支給） 昇給｜年1回（1月） モデル年収｜30歳　勤続3年　480万円 想定年収：3,600,000円から5,200,000円 固定残業代￥28,646〜（20時間相当分）及び職務手当を含む。超過分は別途支給 試用期間3ヵ月（期間中も同条件）

私たちは、「人と人との出会いの場を創出する」ことをテーマに、コミュニティの核となる個性豊かなカフェやレストランを展開しています。 スタッフの挑戦を会社の未来と捉え、昇給・賞与やキャリアアップで成長を全力でサポートします。 ＜仕事内容＞ お客様にとって居心地の良い空間と時間を提供する、調理全般をお任せします。 将来的には売上管理やスタッフ育成、イベント企画など経営視点の業務にも挑戦可能。画一的なマニュアルではなく、あなたの個性やアイデアを尊重する風土です。 単に飲食を提供するだけでなく、音楽・アート・ファッションといったカルチャーが交差する場を創出。ランチからディナーまで街に暮らす人々の生活に寄り添いながら、人とカルチャーが繋がることで生まれる新しい日常を提案し続けています。 あなたの「好き」や「こだわり」が、お店を、そして会社の未来を創る力になります。 カフェという場を通じて新しい価値を生み出したい、という情熱を持った方からのご応募を心からお待ちしています。

北区梅田3丁目1-3 ルクア イーレ 2F

※みなし残業30時間58,870円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし）

【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

中京区先斗町通歌舞練場前西入ル

【試用期間】 3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※みなし残業45時間￥68,500円含む（超過分は追加支給）

豊洲市場や全国の産地から直送される“とれたて鮮魚”を提供する「築地食堂源ちゃん」で、料理長候補として活躍しませんか？鮮度にこだわり抜いた食材で、お客様の「美味しい！」を創り出す、やりがいのある仕事です。 あなたには、食材の仕込み、調理、盛り付けといった調理業務全般に加え、食材の選定、原価率コントロール、品質管理など、キッチン運営の核となる業務をお任せします。 現場での経験を積んだ後は、スタッフの育成や売上管理など、マネジメントのノウハウも学んでいただき、ゆくゆくは料理長や店長としてのキャリアを目指せます。経営視点でのスキルも身につけ、鮮魚専門店の「食」を牽引してください。 ＜おすすめポイント＞ 豊洲市場直送の鮮魚を扱い、高い鮮度管理スキルが身につきます。 原価率コントロールなど、経営視点でのスキルも学べます。

晴海1-8-16 晴海トリトンスクエア3階

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間83,939円を含む。超過分は別途支給。

豊洲市場や全国の産地から直送される“とれたて鮮魚”を提供する海鮮定食・丼ぶり専門店「築地食堂源ちゃん」で、調理スタッフとして活躍しませんか？鮮度にこだわり抜いた食材で、お客様の「美味しい！」を創り出す、活気に満ちた職場です。 あなたには、人気メニューの調理、食材の仕込み、洗い場での作業など、キッチン業務全般をお任せします。現場での経験を積んだ後は、マネジメントのノウハウも学んでいただき、ゆくゆくは店長や料理長としてのキャリアを目指せます。店舗運営や人材育成、売上管理など、経営視点でのスキルも身につけられる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 豊洲市場や全国産地からの鮮魚を扱え、海鮮調理のスキルが向上します。経営視点でのスキル（売上管理、人材育成）も身につけられます。

大字福島386番地1イオンモール須坂2階

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間73,796円を含む。超過分は別途支給。

本格中華料理店で、料理長候補としてキャリアを築きませんか？まずは現場での仕込み、各種料理の調理や盛り付けからスタート。技量に合わせて、鍋、板、前菜といった各セクションを経験し、調理業務全般をお任せします。 点心師として腕を上げたい方には、本場の技を伝授。あなたの作った小籠包や各種点心で、お客様を喜ばせてください。将来的に「現場を仕切りたい」「リーダーシップを発揮したい」という目標がある方には、経験・能力に合ったキャリアを積んでいただけます。様々なポジションを目指せる環境で、あなたの力を存分に発揮してください。 ＜おすすめポイント＞ 点心師や料理長など、様々な専門職を目指せます。本場の技術を学び、調理の幅を広げたい方に最適です。

恵比寿4-3-1クイズ恵比寿2F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業35時間76,702円を含む。超過分は別途支給。

地下鉄栄駅近くの京風炭火焼肉店「炭火焼肉 くぐ琉」で、料理長候補として活躍しませんか？ 木の温もり溢れる清潔感のあるお店で、 焼いたお肉を特製の洗いダレで召し上がっていただく独自のスタイルが魅力です。 焼肉または和食調理経験5年以上の方を募集。調理業務全般から新メニューの提案まで、幅広くお任せします。キッチン内のオペレーション改善や構築についても、積極的にアイデアを発信してください。 食材の下ごしらえ・仕込み、一品ものからコース料理などの調理全般、食材の選定・仕入れ、メニュー開発・試作、売上・在庫管理、スタッフの育成・マネジメントなど、幅広い業務を通して、料理長として大きく飛躍できる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 京風の炭火焼肉店で、焼肉と和食の技術を活かせます。 調理業務全般から新メニュー提案まで、料理長としての裁量が大きいです。

中区栄3-8-1 ジリオンビル 1F

※試用期間1ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業40時間89,400円を含む。超過分は別途支給。

調理業務全般、マネジメント全般、そして商品開発まで、キッチンの全てを担う料理長候補を募集します。あなたの培った技術とリーダーシップを存分に発揮し、お客様に最高の「食」の感動を提供してください。 食材の仕入れから調理、そしてスタッフ育成、原価管理といったマネジメント全般にも携わり、店舗を成功へと導いていただきます。あなたのアイデアを活かした商品開発のチャンスも豊富。早期に料理長へ昇格し、将来の独立や複数店舗の統括など、大きなキャリアアップを目指せる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 商品開発に積極的に携われる裁量の大きさ。 調理とマネジメントの全てを習得し、早期に料理長を目指せるキャリアパス。

新宿3-11-10 新宿３１１ビル　Ｂ１Ｆ

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし）

京都に根付くおもてなしの心を大切にする小川珈琲の直営カフェで、料理人として活躍しませんか？モーニングからディナーまで、珈琲の味わいの先にある体験価値とコミュニティを創造するお店を、あなたの料理でデザインしていただきます。 食事メニューは約50種類、デザートメニューは約15種類と豊富。有名シェフ監修のもと、季節の食材を活かした前菜や、スペイン製チャコールオーブンで炭焼調理した肉料理など、オリジナルの本格料理を手掛けます。 調理技術を存分に発揮し、お客様に「食」の感動を提供してください。調理業務全般に加え、メニュー開発や品質管理にも携わるチャンスがあります。 ＜おすすめポイント＞ 有名シェフ監修の本格料理に携われ、料理人としてスキルアップできます。スペイン製チャコールオーブンなど、こだわりの調理器具を使えます。

新町3-23-8 エスカリエ桜新町 1階

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

大正時代の装いを残すスモールラグジュアリーリゾート「箱根・翠松園」で、日本料理の副料理長候補を募集します。レトロな空間の料亭で、妥協のない高品質な日本料理の提供と、厨房のマネジメントを担う重要なポジションです。 あなたには、食材選定から調理、盛り付けまで、厨房での副料理長業務をお任せします。料理は温かいものを温かいうちに、器の温度や盛り付けた皿の向きにまで細心の注意を払い、培ってきた技術と知識を存分に活かしてください。 厨房のリーダーとして、人の動きを管理するマネジメント、そして若手スタッフの育成にも力を発揮。上下関係なく意見が言える風通しの良い職場で、あなたのキャリアを築きましょう。 ＜おすすめポイント＞ 大正時代の装いが残る特別な空間で働けます。昔ながらの技術を現代にそった教え方で継承する育成体制が魅力です。

小涌谷519-9

※試用期間2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業20時間30,625円を含む。超過分は別途支給。

富士山と河口湖を一望するスモールラグジュアリーリゾート**「ふふ 河口湖」**で、日本料理の副料理長候補を募集します！2ミシュランキー獲得のホテルで、妥協なき高品質な料理の提供と、厨房のマネジメントを担う重要なポジションです。 あなたには、食材選定から調理、盛り付けまで、厨房での副料理長業務をお任せします。料理は温かいものは温かいうちに、器の温度や盛り付けた皿の向きにまで細心の注意を払い、培ってきた技術と知識を存分に活かしてください。 厨房のリーダーとして、周りを意識した指示や協力を通じて、チームを牽引。若手スタッフの育成にも力を入れ、時代に沿ったやり方で技術を継承しています。風通しの良い職場で、あなたのキャリアを築きましょう。 ＜おすすめポイント＞ 2024年より2年連続2ミシュランキー獲得の高級リゾートホテルで、最高レベルの日本料理の技術が身につきます。富士山と河口湖の絶景という特別な環境で働けます。

河口水口2211-1

※試用期間2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業20時間26,300円を含む。超過分は別途支給。

「カトープレジャーグループ」が運営するスモールラグジュアリーリゾート**「ふふ 京都」**で、副料理長候補として活躍しませんか？1ミシュランキーを獲得したホテルで、妥協のない高品質な料理の提供と、厨房のマネジメントを担う重要なポジションです。 料理は温かいものは温かいうちに、器の温度や盛り付けた皿の向きにまで気を配り、お客様に愉しんでいただくための料理を追求します。培ってきた技術や知識を存分に活かしてください。 厨房のリーダーとして、周りを意識した指示や協力を通じて、チームを牽引。若手スタッフの育成にも力を入れ、時代に沿ったやり方で技術を継承しています。上下関係なく意見が言える風通しの良い職場で、あなたのキャリアを築きましょう。 ＜おすすめポイント＞ 2024年より2年連続1ミシュランキー獲得のホテルで、最高レベルの調理技術が身につきます。育成体制が充実し、若手からベテランまで幅広く活躍できる環境です。

左京区南禅寺草川町41

※試用期間2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業20時間28,050円を含む。超過分は別途支給。

鎌倉時代から続く伊豆山温泉の源泉掛け流しを全室で愉しめる熱海の「ATAMI せかいえ」で、副料理長候補を募集します！伝統の技法とホスピタリティが融合した良質な日本料理を手がける、スモールラグジュアリーリゾートの厨房です。 あなたには、食材選定から調理、盛り付けまで、妥協しない日本料理の提供をお任せします。温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちにといった、培った技術や知識を存分に活かしてください。 厨房のリーダーとして指示を出し、人の動きを管理するマネジメント、そして若手スタッフの育成にも力を発揮していただきます。上下関係に関わらず意見が言える風通しの良い職場で、あなたのキャリアを築きましょう。 ＜おすすめポイント＞ 全室露天風呂付きの高級リゾートホテルで働けます。昔ながらの技術を現代的な教え方で継承する育成体制が魅力です。

伊豆山269-1

※試用期間2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業20時間27,425円を含む。超過分は別途支給。

地産地消をモットーに、旬の食材を活かした日本料理がメインの旅館で、料理長候補として活躍しませんか？ご宿泊のお客様に提供する和定食や和会席の調理を通じ、日本の食文化の魅力を発信してください。 お仕事は、仕込みや調理などからスタート。あなたの調理経験とマネジメント経験を活かし、食材の仕入れ、新メニューの立案など、厨房全体の統括をお願いします。 お客様の心に残る「食」体験を提供するため、あなたの調理技術を存分に発揮してください。注目を集める日本食文化を、あなたのリーダーシップで多くのお客様に届けてみませんか？ ＜おすすめポイント＞ 地産地消にこだわり、旬の食材を使った本格的な和食調理に携われます。新メニューの立案にも挑戦でき、調理の幅を広げられます。

菰野8497

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

地産地消をモットーに、旬の食材を活かした日本料理がメインの旅館で、料理長候補として活躍しませんか？ご宿泊のお客様に提供する和定食や和会席の調理を通じ、日本の食文化の魅力を発信してください。 お仕事は、仕込みや調理などからスタート。あなたの調理経験とマネジメント経験を活かし、食材の仕入れ、新メニューの立案など、厨房全体の統括をお願いします。 お客様の心に残る「食」体験を提供するため、あなたの調理技術を存分に発揮してください。注目を集める日本食文化を、あなたのリーダーシップで多くのお客様に届けてみませんか？ ＜おすすめポイント＞ 地産地消にこだわり、旬の食材を使った本格的な和食調理に携われます。新メニューの立案にも挑戦でき、調理の幅を広げられます。

大字山海字屋敷１０３

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

1862年創業のフランス・パリの老舗パティスリー「LADUREE（ラデュレ）」のサロン業態（都内エリア）で、料理長候補として活躍しませんか？世界的に有名なブランドで、あなたの調理経験とマネジメントスキルを存分に発揮してください。 ご経験に応じて総料理長キャリアを目指すことも可能です。主な業務は、担当店舗のマネジメント全般です。具体的には、品質管理（商品クオリティーの向上・安定化）、原価管理（発注、ロス管理等）、人件費管理（オペレーション改善、シフト調整等）といった数値・効率管理を担っていただきます。 さらに、商品開発にも積極的に携わり、新しいメニューを店舗に落とし込んでください。ラグジュアリーな空間で、最高の「食」の体験を創り上げるリーダーとして、お店を牽引してくれる方を募集します。 ＜おすすめポイント＞ フランスの老舗ブランドで、総料理長へのキャリアパスがあります。品質・原価・人件費など、調理と経営の両面を学べます。

有楽町1-2-2 日比谷シャンテ1F

※試用期間 3ヶ月（期間中、準社員） ※準社員期間中の残業手当は残業実績に基づき支給する。 ※準社員期間中は賞与算定対象期間外により、正社員切替後から算定対象とする

愛知県・渥美半島の伊良湖岬に佇む「伊良湖オーシャンリゾート」で、中華料理の調理スタッフを募集します。 天然温泉の天空の露天風呂と、地産の野菜・三河湾の魚介類を使った料理が自慢のリゾートホテルです。 あなたには、レストランや宴会、ウェディングなどで提供する中華料理の調理をお任せします。ホテル未経験の方も大歓迎です。経験に応じて、HACCPに基づく衛生管理、食材の発注や原価管理、メニュー開発、スタッフ育成などのマネジメント業務にも携わっていただきます。 レストランから宴会、ウェディングまで様々な場面に対応するため、調理の幅を広げる絶好の機会です。お客様の思い出に残る特別な一皿を、私たちと一緒に作り上げませんか？ ＜おすすめポイント＞ 絶景のオーシャンビューリゾートで働けます。地産の野菜や三河湾の魚介類など、新鮮な食材を扱えます。中華調理の経験者はもちろん、ホテル未経験者も歓迎です。

日出町骨山1460-36

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

高単価中華料理店でスーシェフを募集します！売上好調につき、増員を行います。 あなたには、調理業務全般、食材の仕込み・管理、そして社員や後輩スタッフの教育、料理長の補助といった、キッチンの核となる業務をお任せします。単価30,000円〜の高級店で、一流の調理技術とマネジメントスキルを身につけられる環境です。 商品開発にも携わり、あなたのアイデアを活かした新しい料理をメニューに加えられます。大手マルハンの安定した基盤のもと、一流の技術を学びながら、キャリアアップを目指しませんか？ ＜おすすめポイント＞ ミシュラン星獲得実績を持つシェフの元で働ける、貴重なチャンスです。 大手マルハンの子会社という安定した基盤があります。 高単価の中華料理に携わり、一流のスキルを習得できます。

六本木3丁目101番地1

※試用期間2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業42時間90,000円を含む。超過分は別途支給。

一貫入魂の握りや産直魚介で人気を集める「地魚酒場 魚八商店」「海鮮・寿司 まぐろ一徹」で、未来の料理長をお迎えします。 魚をさばく技術を活かしたい方はもちろん、海鮮調理を一から学びたい方も歓迎。配膳や接客などのホール業務、仕込みや調理補助といったキッチン業務から学び、店舗運営の基礎を固めていきましょう。 当社の強みは、各店舗に与えられた自由度の高さ。風通しの良い環境のなか、仲間と協力して自分たちのアイデアでお店づくりを進められます。 【働く環境の魅力】 ・スキル向上と自由度の高い店づくりを両立 ・上司の親身なサポートでステップアップ ・手厚い制度で将来の独立や社内起業も応援 手掛けるのは、関西で約90店舗を運営し急成長を続ける株式会社DREAM REALITYです。転勤なしで腰を据えて働ける安定基盤があります。 ミステリーショッパーの調査にて「人を大切にする企業」としてアワードを受賞するなど、社員を尊重する風土が定着率の高さに繋がっています。

天王寺区舟橋町19-6

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業46時間・深夜150時間111,816円を含む。超過分は別途支給。

＼一貫入魂、本格まぐろ一握り＼ 包丁仕事に誇りを持つ方も、これから極めたい方も大歓迎です。自慢の寿司と和食を提供する海鮮居酒屋・寿司ブランドで、未来の料理長候補を募ります。 勝浦直送の新鮮なまぐろを使用した本格寿司をはじめ、工夫を凝らした創作料理まで幅広く手掛けることができます。毎日市場に出向き魚の目利きが身につくほか、寿司未経験の方も調理技術はもちろん、カウンター越しにお客様とコミュニケーションをとる「見せる技」も習得し、一人前の鮨職人を目指せます。 主な業務内容は以下の通りです。 ・調理場をはじめ店舗全体の清掃・衛生管理 ・開店・閉店準備 ・仕入れ、仕込み ・寿司握り、和食調理 大将や先輩スタッフが成長をサポートするため、経験が浅い方も安心してスタートできます。将来は大将や経営幹部への昇格、または独立も目指せる環境です。 当社は関西で90店舗以上を展開する大手飲食企業です。未経験OKで、アルバイトから正社員を目指す方も歓迎します。研修体制がばっちり整っており、最短半年で店長に昇格した例も豊富です。ミステリーショッパーの調査で「人を大切にする企業」として表彰された実績もあります。

北区梅田1-3-1

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業46時間・深夜150時間111,816円を含む。超過分は別途支給。

アンティーク調の上品な店内で、厳選した秋田牛や四季折々の食材を使った鉄板焼き料理をコースで提供するお店で、調理スタッフとして活躍しませんか？上質な空間で、あなたの調理スキルと情熱を発揮してください。 主な業務は、仕入れ・発注業務、在庫管理、仕込み、そして鉄板での調理・盛り付けです。四季折々の食材や秋田牛を扱い、お客様に最高の「食」体験を届けます。 OJTの他、コンプライアンス研修などもあり、安心して業務を習得できます。接客や調理補助業務、アルバイトスタッフの教育にも携わり、店舗運営に関わる幅広いスキルが身につきます。将来、独立支援制度を利用してご自身のキャリアを選べるのも魅力です。 ＜おすすめポイント＞ 独立支援制度があり、将来のキャリアを選べます。上質な鉄板焼きと秋田牛を扱え、調理・食材の知識が深まります。OJTや研修が充実し、調理以外の業務にも挑戦できます。

銀座6-4-18 マキシドピアビル B1F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業30時間50,600円を含む。超過分は別途支給。

1971年創業の安定企業が運営する「元祖ぶっち切り寿司 魚心」や「うおしん酒場」で、料理長候補（調理スタッフ）を募集します。勤務地はご希望を考慮します。 「魚心」は、通常の3倍サイズの大ネタが名物の「ぶっち切り寿司」が連日人気の寿司店。独自の「四大作法」など、経験者でも新たな学びがある環境です。「うおしん酒場」は、寿司はもちろん、海鮮逸品料理や創作和食、酒場メニューまで幅広く提供する大衆寿司居酒屋です。 どちらの店舗でも、ご経験のある作業は信頼してどんどんお任せします。通常業務に慣れたら、料理長候補として若手指導やオペレーション改善、店長との店舗企画、試作品のブラッシュアップなど、裁量の大きな仕事にも挑戦できます。寿司経験者は高給優遇。安定基盤のもと、あなたの経験を活かしませんか。 ＜おすすめポイント＞ 未経験の方も歓迎。勤務店舗は「魚心」「うおしん酒場」からご希望を考慮しますのでご相談ください。終電も考慮するため、電車通勤の方も安心です。入社1年で店長に昇格した女性スタッフもいるなど、意欲次第でスピーディーなキャリアアップが可能です。

北区堂山町5-4 2F

※固定残業代月50時間分73,563円～含む。超過分は別途支給。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

大阪を中心に20店舗を展開する安定企業で、寿司・和食の料理長候補（調理スタッフ）を募集します。 【仕事内容】 お任せするのは調理全般。ご経験のある作業は信頼し、どんどんお任せしていきます。 当店「魚心」は、通常の3倍はある大ネタを豪快にのせた「ぶっち切り寿司」が名物。1貫90円～という圧倒的コストパフォーマンスで連日大繁盛の人気店です。 寿司経験者の方にも、独自の「四大作法」を学んでいただくなど、新たな発見があるはずです。 通常業務に慣れたら、料理長候補として若手指導やオペレーション改善、店長との店舗企画、試作品のブラッシュアップなど、裁量の大きな仕事にも挑戦できます。1971年創業の安定基盤と成長性のもと、あなたの経験を活かしませんか。寿司経験者は高給優遇します。 ＜おすすめポイント＞ 終電も考慮するため、電車通勤の方も安心です。意欲次第でスピーディーなキャリアアップが可能です。

中央区北長狭通1丁目4-2 あじびる三宮 1F

※固定残業代月50時間分73,563円～含む。超過分は別途支給。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

成田国際空港から車で15分、地域屈指のホテルで和食調理スタッフを募集します！ 総客室数711室、最大350人収容の宴会場を持つホテルで、ビジネス・レジャー・地元のお客様へ最高の「和」のおもてなしを提供しませんか？ あなたには、ホテル内レストランや宴会での和食調理業務全般をお任せします。下拵えから盛り付けまで、幅広い業務を通じて、和食の調理スキルを磨けます。宿泊及び宴会のお客様の朝食・昼食・夕食の調理補助にも携わっていただきます。 ホテルでの勤務経験は不問。ホテル未経験の方も先輩がしっかりフォローしますのでご安心ください。これまでの経験を活かして、キャリアアップを目指しませんか？ ＜おすすめポイント＞ 成田国際空港近くという国際的な環境で働けます。大規模な宴会料理に携わり、和食調理スキルを磨けます。未経験からでもキャリアアップに挑戦可能です。

大山31

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

成田国際空港から車で10分、地域屈指のホテル「ホテルマイステイズプレミア成田」で、洋食調理スタッフとして活躍しませんか？ 総客室数711室、最大350人収容の宴会場を持つホテルで、ビジネス・レジャー・地元のお客様へ最高の「食」を提供します。 あなたには、レストランおよび宴会で提供する洋食調理全般をお任せします。経験に応じて、HACCPに基づく衛生管理、食材の発注・原価管理、メニュー開発、スタッフ育成などのマネジメントにも携わっていただきます。 ホテル経験者は即戦力として、未経験の方や異業種出身の方も先輩がしっかりフォロー。幅広いお客様へのおもてなしを通じて、キャリアアップを目指せる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 成田国際空港近くという国際的な環境で働けます。 大規模な宴会料理に携わり、調理スキルを磨けます。未経験からでもメニュー開発やマネジメントに挑戦可能です。

大山31

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

カトープレジャーグループが運営する、1ミシュランキー(※)獲得のスモールラグジュアリーリゾート「ふふ 奈良」にて、副料理長候補を募集します。 【仕事内容】 料理長の右腕として、厨房業務全般をお任せします。私たちが大切にするのは、お客様に心から愉しんでいただくため、食材選びから一切妥協しない姿勢です。料理は温かいものを温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに。器の温度や盛り付けの向きまでこだわり抜きます。あなたがこれまで培ってきた高度な技術と知識を、存分に発揮してください。 また、副料理長として厨房全体の動きに目を配り、的確な指示や他セクションとの連携も重要な役割です。 若手からベテランまで幅広く活躍する職場では、技術の伝承にも力を入れています。伝統的な技を現代に合わせた指導法で丁寧に伝えます。上下関係なく意見を交わせる風通しの良い環境で、コミュニケーションも活発。すぐにチームに溶け込めるはずです。 ＜おすすめポイント＞ あなたの経験とスキルは、業界でも高水準の給与ベースでしっかりと評価します。実力を正当に反映した待遇で、モチベーション高く活躍いただけます。また、遠方からのご応募もサポートするため、単身寮を完備しています。新しい環境でのスタートも安心です。奈良という歴史ある地で、一流のリゾートを舞台に、あなたのキャリアをさらに高めませんか。 ※ミシュランキー2025

高畑町1184-1

固定深夜手当20h分（11,864～14,124円）が含まれます。超過分は別途支給 ※管理監督者のため残業手当なし ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし）

JR「日暮里」駅から徒歩1分の好立地にあるホテルで、洋食調理スタッフを募集します。 クラシカルモダンな雰囲気のホテル内のレストランや宴会場で、お客様に最高の「食」体験を提供しませんか？ あなたには、仕込みから盛り付けまでの調理業務全般をお任せします。スキルや経験に応じて、衛生管理、原価管理といったマネジメント業務にも携わっていただきます。 当社運営ホテルは全国に184棟あり、公募制度を利用して他ホテルへの異動も可能。「挑戦したい」「やってみたい」というあなたの意欲を応援します。チームで協力し、お客様から好評をいただくホテルを共に創り上げていきましょう。 ＜おすすめポイント＞ 調理師研修制度で、食の専門家としてスキルアップできる環境です。

東日暮里５丁目５０−５

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業22時間33,715円を含む。超過分は別途支給。

リゾートトラストグループが運営する「エクシブ鳥羽」で、和食調理または鉄板焼きの調理スタッフを募集します。年間休日120日、ワークライフバランスが整った環境で、あなたの調理経験を活かし、さらなるキャリアアップを目指しませんか？ 当ホテルの魅力は、和・洋・中がすべて直営レストランであること。 異なるジャンル同士のコラボや、互いに教え合える環境で、調理人として幅広く成長できます。 日本中のリゾートホテルから都市型リゾートホテルまで運営する安定した基盤のもと、今後も新規開業が続くため、重要なポストに就けるチャンスが豊富にあります。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日120日とワークライフバランスが抜群です。 異なるジャンル同士のコラボでスキルアップできます。 カフェテリアプランや時短勤務制度など、福利厚生が充実しています。

安楽島町字ニエ212-1

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給 ＜給与例＞ 【一般社員】 月給256,400～269,900円 年収3,787,200～4,003,200円 ※24歳以上の場合 【主任】 月給256,100～286,100円 年収3,97,7600～4,457,600円 【チーフ】 月給275,600～315,600円 年収4,289,600～4,929,600円 ※超過勤務手当及び各種手当は別途支給 ※年収は月給＋賞与の金額です

ゴルフ場内レストランにて、仕込み・調理・盛り付けなど調理業務全般をお任せします。 入社後は、経験豊富な先輩がOJTで丁寧に指導。経験者は最短1ヶ月、未経験でも半年ほどで一通りの業務を習得できるのでご安心ください。ビュッフェではお客様の前で調理やサービスを行うこともあり、直接「美味しい」の声を聞けるやりがいも。 将来的にはメニュー提案やマネジメントにも挑戦し、主任、チーフ、料理長、さらには統括や役員へとキャリアアップも目指せます。 東急グループの安定基盤のもと、リゾート運営のリーディングカンパニーで調理スキルを磨きませんか。働き方は【全国エリア社員（転居を伴う異動あり）】と【エリア限定社員（転居を伴う異動なし）】から選択可能。あなたのライフプランに合わせたキャリアを築けます。 ＜おすすめポイント＞ 月7千円～の格安寮や最大75％の家賃補助、入社時転居費用負担など住環境サポートが充実！東急グループの安定基盤に加え、研修制度も整っています。残業は月平均20h程度と少なめ。転勤の有無も選択可能で、プライベートと両立しやすい環境です。面接はオンラインのみで完結OK。

菅引638-83

※残業代別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし） 【全国エリア社員】 月給17万7,600円～30万6,000円 年収248万円～428万円／（月給×12カ月分＋賞与）初年度目安 【エリア社員社員】 月給16万9,600円～27万9,200円 年収220万円～362万円／（月給×12カ月分＋賞与）初年度目安

デジタル・アバター・幼児教育事業を展開する安定企業の社員食堂で、 調理場の二番手（サブチーフ候補）として活躍しませんか？ 週5回のランチ（200～250食）と夕食（50～60食）の調理を中心に、調理場の核としてチームを牽引する、やりがいのある仕事です。 あなたには、料理全般、在庫・発注管理に加え、曜日担当制でのメニュー作成（献立作成）をお任せします。 ロスの軽減に努める事前予約システムを導入しており、計画的に業務に取り組めます。 社内レストラン運営担当や洗い場専任担当も在籍しているため、調理とマネジメントに集中しやすい環境です。あなたの経験を活かし、チームメンバーへのOJTや指導、料理のクオリティ維持など、調理場の運営をサポートしてください。 ＜おすすめポイント＞ 土日祝休みで、プライベートが充実します。 事前予約制度で食品ロスが少なく、計画的に調理ができます。 洗い場専任担当がおり、調理に集中しやすい環境です。

若林3-1-18

※年俸制／12分割した給与を月額で支給 ※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業月45時間100,182円を含む。超過分は別途支給。

最良・最高の食材を使用し、新しい感覚のフレンチを提供する当店で、副料理長としてお仕事をお任せいたします。 あなたの経験やスキル、センスを存分に活かして、最高の料理を提供しましょう。 また、メンバーのマネジメントにも携わっていただきます。 アイデアはぜひ積極的に発信してください。私たちと一緒にお店を盛り上げていきましょう！ ★POINT ・本格フレンチのフルコース（アミューズからデザートまで）をご提供。 ・"ミシュランガイド京都・大阪2024・2025掲載"のレストランとして、高クオリティな料理＆サービスを完全予約制でご提供。 ・残業は月に5時間程度と働きやすい環境です。

中央区伏見町4-3-9 HK淀屋橋ガーデンアベニュー1F

※残業代別途全額支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし）

大阪上本町駅近くの「ホテルアウィーナ大阪」で、宴会場の調理スタッフを募集します。当ホテルは公立学校共済組合が運営する福利厚生施設であり、景気に左右されにくい安定した経営基盤が強みです。年間休日は115日を確保しており、プライベートの時間も大切にしながら、腰を据えて長く働ける環境が整っています。 【仕事内容】 お任せするのは、最大300名規模の宴会場で提供する和洋さまざまな料理の調理業務です。結婚披露宴や法要、各種パーティーなど、お客様の大切なシーンを彩るやりがいのある仕事です。これまでの調理経験を活かし、安定した職場で更なるスキルアップを目指したい方のご応募をお待ちしております。お客様に喜んでいただける料理を一緒に提供しませんか。 ＜おすすめポイント＞ 公立学校共済組合が運営母体という、抜群の安定基盤が最大の魅力です。年間休日は115日あり、ワークライフバランスを重視する方にも最適。福利厚生施設ならではの落ち着いた環境で、無理なくキャリアを築けます。勤務地は「大阪上本町」駅チカとアクセスも良く、通勤のストレスもありません。安定とやりがいを両立したい方にぴったりの職場です。

天王寺区石ケ辻町19-12

※残業代別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎契約は1年ごとの更新です。

登戸で新たにオープンする和食処『さくら』で料理長候補を募集します！ 【仕事内容】 ●和食メインの調理業務全般  ●運営・マネジメント業務全般 カウンター越しの調理・接客業務 など 【店舗について】 ・カウンター　6席 ・テーブル　　4卓 ※コンセプトや単価帯についてはオーナーとすり合わせをしながら、一緒に創り上げていただきます。 ご自身のお考えを店舗に反映できる、チャレンジできる環境です！ 料理人としてのお仕事はあなたにお任せしますので、多くの裁量を持って取り組んでいただけます。いろいろなアイデアをカタチにして、より良いお店を創っていってください♪ 代表が旅行好きなので、スタッフにもプライベートを大切にしてほしいと考えており、休暇制度も充実！家族や友人との時間も大切にしながら、メリハリを持ってお仕事していきましょう！

多摩区登戸3415 HARS 1階

※みなし残業30時間53,300円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間4ヶ月あり（期間中、待遇変動なし）

「美しい味を、未来へ」を目標に掲げる当社で、二番手（料理長候補）としてキッチンを牽引しませんか？ 日本酒、ワイン、お茶のペアリングなど、総合的な食の知識を習得し、料理人として大きく成長できる環境です。 あなたには、コース料理の調理、仕込み、洗い物といった現場業務に加え、メニューの提案・試作を料理長と共に進めていただきます。 お客様との距離が近いレストランで、料理人が直接料理をサーブするなど、 お客様の反応をダイレクトに感じられる環境です。 フグ免許やソムリエ取得支援など、多彩な学びの機会を提供し、あなたの成長を全面的にバックアップします。 和の文化を活かした新たなジャンルでの店舗展開も予定されており、将来的にブランドの柱となる新事業への参画も目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 日本酒・ワイン・茶の知識を総合的に学べます。 フグ免許やソムリエ取得支援を実施。伝統文化学習など、他にはない幅広い学びの機会で、 あなたの成長を全力でサポートします。

東麻布2-33-4 1F

※試用期間3ヶ月～6ヶ月（期間中、条件変動なし）

池袋のサンシャインシティ アルパ にある人気カフェ「セサミストリートマーケット」の料理長として、新たな食体験を創造しませんか？ あなたには、単なる調理業務に留まらず、お店の「顔」となる料理開発をメインにお任せします。あなたのアイデアを形にし、お客様に発見と気づきが広がるようなメニューを生み出してください。 具体的な業務は、食材のコスト管理やスタッフのシフト管理・教育といったマネジメント業務が中心となります。もちろん、料理全般や仕込み、発注、在庫管理、清掃などの調理・店舗運営業務もお願いします。 当ブランドを運営するマッシュグループは、「人々に幸せを届ける」ことを理念に、ファッション、コスメ、フードなど多角的に事業を展開する成長企業です。社員の成長を後押しする環境で、夢の実現へチャレンジできます。グループ内の社員割引制度も充実しており、プライベートも充実しながら、クリエイティブな環境であなたの能力と意欲を存分に発揮してください！ ＜おすすめポイント＞ 年収目安408万～540万円で、あなたの経験とスキルを正当に評価します。 月8日以上の休みを確保できるシフト制。さらに、育児支援制度もあり、ライフステージが変わっても長く働ける環境です。

東池袋3-1 サンシャインシティ アルパ 1F

（年収例：目安） 408万～540万円 ※みなし残業（40時間・75,900円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（給与・待遇は同様）

回転寿司「ぐるめ亭」「二代目ぐるめ亭」で、料理長を目指してくださる方を募集！ 入社後は、洗い物や接客、清掃といった基本業務からスタート。 いきなり寿司職人として全てを任せることはありません。接客・お寿司の握り方まで、充実した研修で一から丁寧にサポートします。 業務に慣れてきたら、魚の下ろし、シャリの握りといった調理技術はもちろん、利益の取り方、シフト作成、仕入れといった店舗マネジメント全般をお任せします。将来的には商品開発や人財育成、管理まで、店舗経営に必要な知識と経験を段階的に身につけていけます。 当社は学歴・性別に関係なく頑張りを評価する社風です。入社間もないスタッフでも活躍できる環境で、あなたの意欲を重視します。「神奈川でナンバーワンの回転寿司チェーン」を目指す当社で、あなたのスキルとキャリアを磨きませんか？ 安心して飛び込んできてください！ ＜おすすめポイント＞ 【月8日休み＆残業なし】の勤務形態も選択できます。 安心して長く働けるよう、家賃補助や退職金制度も完備。 安定した環境で、飲食のプロとして成長したい方を全力で応援します。

緑区霧が丘2丁目16-1

みなし残業代（28時間・42,875円）含む。超過分は別途支給。 試用期間3ヶ月（条件変わらず）

名古屋を中心に60店舗以上を展開する急成長企業「K-FOODS」で、店長候補として活躍しませんか？ 高級食材の蟹を低価格で提供し、SNSでも話題の「かにざんまい」を全国展開する計画のもと、新たな仲間を募集します。 あなたには、まずホール業務（お客様のご案内、配膳、お会計など）やキッチン業務（食材管理、調理全般など）を通して、 店舗の基本業務を習得していただきます。その後、意欲やスキルに応じて、少しずつ店長業務（シフト作成や売上管理など）を担当。 ゆくゆくは店長として店舗運営全般を担い、あなたの経験を活かし、スタッフと共にお店を盛り上げてください。 急拡大中の当社で、キャリアアップを目指しましょう！ ＜おすすめポイント＞ 賞与は3.4ヶ月分と高水準。 面接は1回のみとスピーディーです。

初富本町1丁目1-26

※試用期間半年（雇用形態のみ契約社員） ※みなし残業20時間28,547円を含む。超過分は別途支給。

名古屋を中心に60店舗以上を展開する急成長企業「K-FOODS」で、店長候補として活躍しませんか？ 高級食材の蟹を低価格で提供し、SNSでも話題の「かにざんまい」を全国展開する計画のもと、新たな仲間を募集します。 あなたには、まずホール業務（お客様のご案内、配膳、お会計など）やキッチン業務（食材管理、調理全般など）を通して、 店舗の基本業務を習得していただきます。その後、意欲やスキルに応じて、少しずつ店長業務（シフト作成や売上管理など）を担当。 ゆくゆくは店長として店舗運営全般を担い、あなたの経験を活かし、スタッフと共にお店を盛り上げてください。 急拡大中の当社で、キャリアアップを目指しましょう！ ＜おすすめポイント＞ 賞与は3.4ヶ月分と高水準。 面接は1回のみとスピーディーです。

戸塚区名瀬町764-7

※試用期間半年（雇用形態のみ契約社員） ※みなし残業20時間（31,003円～）を含む。

名古屋を中心に60店舗以上を展開する急成長企業「K-FOODS」で、店長候補として活躍しませんか？ 高級食材の蟹を低価格で提供し、SNSでも話題の「かにざんまい」を全国展開する計画のもと、新たな仲間を募集します。 あなたには、まずホール業務（お客様のご案内、配膳、お会計など）やキッチン業務（食材管理、調理全般など）を通して、 店舗の基本業務を習得していただきます。その後、意欲やスキルに応じて、少しずつ店長業務（シフト作成や売上管理など）を担当。 ゆくゆくは店長として店舗運営全般を担い、あなたの経験を活かし、スタッフと共にお店を盛り上げてください。 急拡大中の当社で、キャリアアップを目指しましょう！ ＜おすすめポイント＞ 賞与は3.4ヶ月分と高水準。 面接は1回のみとスピーディーです。

南玉垣町宇玉垣6972番地

※試用期間半年（雇用形態のみ契約社員） ※みなし残業20間28,547円を含む。超過分は別途支給。

昭和レトロな雰囲気と圧倒的なコストパフォーマンスが人気の居酒屋「薄利多賣半兵ヱ」で、店舗スタッフを募集します。 あなたには、接客から調理補助まで、店舗業務全般をお任せします。入社後は、あなたのスキルに合わせて業務をスタート。先輩スタッフがしっかりとサポートするため、経験が浅い方も安心して挑戦できる環境です。メニューや調理法を学びながら、徐々に業務の幅を広げてください。より良いお店づくりに向けたアイデアも大歓迎です。 将来的には、料理長、さらにSVといった本部職へのキャリアアップも可能です。また、黒字店舗を引き継いで独立できる「低リスク独立制度」もご用意しており、将来自分のお店を持ちたいという夢も叶えられます。全国に90店舗以上を展開する成長企業で、あなたの夢を追い求めてみませんか。 ＜おすすめポイント＞ 月9日休み（2月のみ8日）で、プライベートも充実させられます。賞与や表彰インセンティブ、退職金制度など、安心して長く働ける充実した福利厚生も魅力です。

帯屋町1丁目2−15 植野ビル 1F

※試用期間：3ヶ月（条件変わらず） ※固定残業代（30時間分～・ 38,530円～）を含む。超過分は別途支給。

仙台駅前裏路地の人気店「もつ焼き丸昌」で、調理スタッフを募集します。まずはメニューや調理の流れを覚えることからスタート。レギュラーメニューに加え、旬の食材を使った限定メニューも扱うため、幅広い調理スキルを習得できます。 仕込みや盛り付けなどの簡単な業務からお任せし、徐々に業務の幅を広げていきましょう。料理長のもと、新メニューの考案やお店のオペレーション改善にも携われます。あなたの自由な発想を活かし、新作メニューを提案してください。経験が浅い方も、先輩スタッフが丁寧にサポートしますので安心してご応募ください。 将来的には、料理長や本部職へのキャリアアップも可能です。さらに、黒字店舗を引き継ぐ独自の低リスク独立制度もご用意しており、将来自分のお店を持ちたいという夢も叶えられます。食にこだわり、成長を続ける当社で、あなたのスキルを磨きませんか。 ＜おすすめポイント＞ 月9日休み（2月のみ8日）で、プライベートの時間も大切にできます。賞与や表彰インセンティブ、退職金制度など、安定して長く働ける充実した福利厚生も魅力です。

青葉区中央1丁目8−2 よろづや駅前ビル1階

※試用期間：3ヶ月（条件変わらず） ※固定残業代（30時間分～・38925円～）を含む。超過分は別途支給。