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該当件数1148
1148
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掲載終了予定日:
『がんこ』和食・京都駅ビル店株式会社GANKO
和食全般/日本料理・割烹・懐石/寿司
正社員独立希望者、歓迎スタッフ写真あり賞与・インセンティブあり社会保険完備
仕事
2023年4月に60周年を迎えた老舗和食ブランド『がんこ』。日本の誇りである「和食」が世界中から注目を集めている今、業態にとらわれない新しいチャレンジを続け、海外への進出も実現してきました。 当社を支えるのは、何よりも現場で活躍するスタッフです。料理人の方には、成長をめざしながら、存分に腕をふるえる環境をご用意しました。 あなたも、今盛り上がっている和食業界で、これまで培ってきた経験を活かしませんか? 入社後は料理長候補として、鮮魚(お造り担当)・八寸場・煮方・揚場の各ポジションを一つひとつご担当いただき、一通り経験していただきます。 接客のヘルプをお願いすることはありません。フレンドリーな雰囲気の中、現場の仲間や本部スタッフと連携しながら、料理に集中して取り組める環境です。できる方には人材育成やマネジメントもお任せするので、「和食の道を極めたい」という意欲ある若手を導いてくださいね。 その後は、実力に応じて、調理長へ着実なステップアップをめざすことができます。当社では、社歴や年齢ではなく、意欲や実力をしっかりと評価しています。そのため20代の管理職は多数。社内コンテストを実施することで、高いモチベーションを保っています。 2023年2月には、「キャリア開発支援制度」を導入しました(待遇参照)。成長を支えながら、あなたの将来に広がるさまざまな道を照したいと考えています。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
京都府京都市
下京区烏丸通塩小路下ル京都駅ビル2F 京都劇場向い
給与
月給:350,000円〜600,000
※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定 ※経験によっては月給50万円以上も可 ※残業手当別途支給/1分単位で全額を支給 ※試用期間3ヶ月あり/給与などの変動なし ※調理長候補として入社の場合、昇格試験を経て、まずは小型店調理長として活躍いただき、その後、大型店の調理長そして統括調理長へとキャリアアップして頂きたいと考えています。 【給与例】 ■40代平均賃金(令和5年1月度):430,180円/月 ■40代管理職平均:530,838円/月
求人詳細
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掲載終了予定日:
『がんこ』和食・上野本店株式会社GANKO
日本料理・割烹・懐石/和食全般/寿司
正社員月8日以上休みあり完全週休2日制海外勤務希望者、歓迎各種資格取得支援あり
仕事
⽇本の誇りである和⾷。海外からのお客さまだけで約100席という大箱が埋まる『がんこ』を支えるのは現場の料理人、ホールスタッフです。1963年の創業以来、常に安定した経営を続けてきた当社では、料理⼈として⼤きく成⻑できる場をご⽤意しています。世界から注目を集める【和食業界】でこれまでの経験を活かしませんか? 近年では和食にとらわれない新業態をスタートさせたほか、2024年春頃には新たに北千住店のオープンを予定。そこで、今後もチャレンジを続ける老舗に力を貸していただく新しい仲間を、東京都内の各店舗で募集することになりました。 調理長候補としてお迎えしますので、着実にステップアップしてください。ひととおり経験いただきながら、可能な範囲で人材育成やマネジメントをお任せいたします。 各店舗は風通しが良く、みなフレンドリーで良好な関係性を保っています。本部スタッフとの連携もとれており、働きやすい職場だと自負しています。 当社には、"アピールせずとも評価する"風土が根付いており、社歴や年齢に関係なく昇格や昇給が可能。20代で役職がつくなどモチベーション高く仕事にのぞめます。社内コンテストを開催することで、調理場スタッフが意気高く、そして活躍し続けられるような取り組みも行っています。 料理人、そして調理長として大きく成長できる環境です。この機会にぜひご応募ください。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都台東区
上野4-9-6ナガフジビル6F
給与
月給:365,000円〜600,000
※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定 ※経験によっては月給50万円以上も可 ※残業手当別途支給/1分単位で全額を支給 ※試用期間3ヶ月あり/給与などの変動なし ※調理長候補として入社の場合、昇格試験を経て、まずは小型店調理長として活躍いただき、その後、大型店の調理長そして統括調理長へとキャリアアップして頂きたいと考えています。
求人詳細
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掲載終了予定日:
『しゃぶしゃぶと焼肉 わにく』ミッドランドスクエア店株式会社パッションギークス
和食全般/日本料理・割烹・懐石/焼肉
正社員お肉の知識メニュー・商品開発スタッフ写真ありUターン・Iターン歓迎
仕事
「日本の食文化」を世界に発信し続ける外食企業‧株式会社パッションギークスが、力をいれている「和牛」。今回、『柳橋焼にく わにく』『江南焼肉 わにく』『しゃぶしゃぶと焼肉わにく』ミッドランドスクエア店が料理長をお迎えします。世界からも注目される和牛の美味しさを、あなたの生み出す料理で広めていきましょう。厨房の責任者ですが、肉業態未経験からスタートした方が多数いる会社です。その理由は… ■創業90年余の食材の卸店がルーツ 卸専門の強みを活かし、和牛の扱い方をゼロからお教えします。研修は“ロジック重視でわかりやすく”が基本。食材も惜しみなく使用。目利き力も上がります。全くの未経験から料理長に成長した方が多数います。また、そんな業態だからこそ、むしろ転職回数が多い&多彩な経験を持つ人に、新たなメニュー開発など、新しい風を吹かせていただきたいと考えています。 ■ポイント! 料理長候補は月給35万円~。またキャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にしています。経験がある方ならさらにスピーディです。過去に得てきた経験をすべて活かし、私たちの会社で挑戦してみませんか?会社はまさに成長期。一緒に大きな夢をつかみましょう。スタッフの平均年齢は35歳。若手が活躍する職場です。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
愛知県名古屋市
中村区名駅4丁目7-1 ミッドランドスクエア商業棟4F
給与
月給:350,000円〜520,000
※上記給与には固定残業代45時間/70,000円~が含まれます。超過分は追加支給 ◎昇給あり ◎賞与あり/業績に応じる <給与例> 料理長候補・料理長:月給35~52万円 一般職(飲食経験社員あり):月給28~35万円 新卒・第二新卒:月給22~24万円 ※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変更はありません
求人詳細
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掲載終了予定日:
『うなぎ四代目菊川』グローバルゲート店株式会社パッションギークス
和食全般/日本料理・割烹・懐石
正社員包丁さばきキャリアアップ希望者、歓迎社会保険完備フリーター歓迎
仕事
世界からも注目される鰻料理。出店依頼が相次ぐ、当社の旗艦ブランド『うなぎ四代目菊川』はじめ、『うなぎの中庄』『川よし』で料理長をめざしてみませんか。鰻を扱ったことがない方もOK。厨房の責任者ですが、鰻業態、未経験からスタートした方が多数いる会社です。その理由は… ■創業90年余の鰻の卸問屋のグループ企業が運営 卸専門の強みを活かし、捌きから串打ち、焼きの技術までゼロからお教えします。研修は“ロジック重視でわかりやすく”が基本。食材も惜しみなく使用。目利き力も上がります。 世界で「鰻」を食べる国は多くありますが、身を開いて骨を取り、串を打って焼き上げる“蒲焼”は日本独自の伝統料理法です。和食経験者でも“鰻”をマスターしている人は圧倒的に少ないんです。だからこそ自社で育成。全くの未経験から料理長に成長した方が多数いる理由がお分かりいただけたでしょうか。また、そんな業態だからこそ、むしろ転職回数が多い&多彩な経験を持つ人に新風を吹かせていただきたいと考えています。 ■ポイント! 料理長候補は月給35万円~。またキャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にしています。経験がある方ならさらにスピーディです。過去に得てきた経験をすべて活かし、私たちの会社で挑戦してみませんか?会社はまさに成長期。一緒に大きな夢をつかみましょう。スタッフの平均年齢は35歳。若手が活躍する職場です。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
愛知県名古屋市
中村区平池町4-60-12 グローバルゲート3F
給与
月給:350,000円〜520,000
※上記給与には固定残業代45時間/70,000円~が含まれます。超過分は追加支給 ◎昇給あり ◎賞与あり/業績に応じる <給与例> 料理長候補・料理長:月給35~52万円 一般職(飲食経験社員あり):月給28~35万円 新卒・第二新卒:月給22~24万円 ※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変更はありません
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掲載終了予定日:
『うなぎ四代目菊川』京都ポルタ店株式会社パッションギークス
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員住宅手当・家族手当年齢不問賞与・インセンティブあり電車通勤OK
仕事
鰻専門店「うなぎ四代目菊川」で料理長をめざしてみませんか。 今後も出店計画が続くため、ポジションも増える見込みです。飲食店での調理経験があればジャンルや、マネジメント経験も不問です。2番手経験などがあれば、スピード感をもって料理長就任も可能なタイミングです。 ■世界からも注目!鰻を扱える料理人へ 世界で「鰻」を食べる国は多くありますが、身を開いて骨を取り、串を打って焼き上げる“蒲焼”は日本独自の伝統料理法です。和食経験者でも“鰻”をマスターしている人は圧倒的に少なく、当社では、鰻の卸問屋のグループ企業という強みを活かし、捌きから串打ち、焼きの技術までゼロからすべてお教えします。 特殊なジャンルであると自負しているからこそ、むしろ転職回数が多い&多ジャンルの経験を持っている人に新風を吹かせていただけると信じています。 といっても「背中で見て覚えろ」なんて言いません。“ロジック重視でわかりやすく”が基本。スタッフの平均年齢は35歳。全くの未経験から今では料理長に成長した方も!経験がある方ならさらにスピーディです。 ≪≪ポイント!≫≫ 当社では料理長候補に月給35万円~を提示。またキャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にしています。過去に得てきた経験をすべて活かし、私たちの会社で挑戦してみませんか?会社はまさに成長期。一緒に大きな夢をつかみましょう。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
京都府京都市
下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901  京都駅ビル専門店街ザ・キューブ11階
給与
月給:350,000円〜520,000
※上記給与には固定残業代45時間/70,000円~が含まれます。超過分は追加支給 ◎昇給あり ◎賞与あり/業績に応じる <給与例> 料理長候補・料理長:月給35~52万円 一般職(飲食経験社員あり):月給28~35万円 新卒・第二新卒:月給22~24万円 ※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変更はありません
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掲載終了予定日:
『うなぎ四代目菊川』立川店株式会社パッションギークス
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員キャリアアップ希望者、歓迎社員寮・社宅あり食材の仕入れ・目利き力出店計画多数の成長企業
仕事
やりがいや楽しさだけでなく、やはり何かを成し遂げるのには「収入」は非常に大きな割合を占めると思います。だからこそ当社では料理長候補に月給38万円を提示。またキャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にすることで、実力に応じた満足のいく給与体制を提供できるよう努めています。 調理の腕はもちろん必要ですが、例えばホールの経験もある方、少しでも海外渡航経験がある方などは即戦力になる可能性も! 過去に得てきた経験をすべて活かし、私たちの会社で挑戦してみませんか? ≪≪私たちの事業展開について≫≫ 当社は鰻業態において他の追随を許さない、トップクラスの需要を保持する企業です。設立から7年で30店舗近く展開し、今もなお新規エリアの開拓にも積極的にチャレンジ。 そして今後は積極的な海外展開に着手しようとしています!すでに展開実績は3店舗あり、次なる候補地は中国、香港、台湾、タイ、フィリピン、韓国など。 今すぐではありませんが、この展開を形にしていくための新規戦力募集。ビザなどのサポートもするのでその点はご安心ください! ≪≪中途入社や業界未経験。当社ではそんな方がメインで活躍中≫≫ 鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務の他、調理場の管理、メニュー開発、原価管理、スタッフの育成などをお任せ。初めに実務研修があるので、全くの異業種からわずか1年で花形である焼き場に立つ先輩もいます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都立川市
緑町3-1 GREEN SPRINGS 3F
給与
月給:380,000円〜550,000
※上記給与には固定残業代45時間/70,000円~が含まれます。超過分は追加支給 ※一律家賃手当3万円を含む ◎昇給あり ◎賞与あり/業績に応じる <給与例> 料理長候補・料理長:月給38~55万円 一般職(飲食経験社員あり):月給31~38万円 新卒・第二新卒:月給26.5~27万円 ※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変更はありません
求人詳細
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掲載終了予定日:
『うなぎ四代目菊川』成田空港店株式会社パッションギークス
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員メニュー・商品開発社員寮・社宅あり社会保険完備包丁さばき
仕事
鰻専門店「うなぎ四代目菊川」で料理長をめざしてみませんか。 今後も出店計画が続くため、ポジションも増える見込みです。飲食店での調理経験があればジャンルや、マネジメント経験も不問です。2番手経験などがあれば、スピード感をもって料理長就任も可能なタイミングです。 ■世界からも注目!鰻を扱える料理人へ 世界で「鰻」を食べる国は多くありますが、身を開いて骨を取り、串を打って焼き上げる“蒲焼”は日本独自の伝統料理法です。和食経験者でも“鰻”をマスターしている人は圧倒的に少なく、当社では、鰻の卸問屋のグループ企業という強みを活かし、捌きから串打ち、焼きの技術までゼロからすべてお教えします。 特殊なジャンルであると自負しているからこそ、むしろ転職回数が多い&多ジャンルの経験を持っている人に新風を吹かせていただけると信じています。 といっても「背中で見て覚えろ」なんて言いません。“ロジック重視でわかりやすく”が基本。スタッフの平均年齢は35歳。全くの未経験から今では料理長に成長した方も!経験がある方ならさらにスピーディです。 ≪≪ポイント!≫≫ 当社では料理長候補に月給38万円~を提示。またキャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にしています。過去に得てきた経験をすべて活かし、私たちの会社で挑戦してみませんか?会社はまさに成長期。一緒に大きな夢をつかみましょう。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
千葉県成田市
古込字古込1-1 成田国際空港  成田国際空港第2ターミナルビル本館 2F
給与
月給:380,000円〜550,000
※上記給与には固定残業代45時間/70,000円~が含まれます。超過分は追加支給 ※一律家賃手当3万円を含む ◎昇給あり ◎賞与あり/業績に応じる <給与例> 料理長候補・料理長:月給38~55万円 一般職(飲食経験社員あり):月給31~38万円 新卒・第二新卒:月給26.5~27万円 ※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変更はありません
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掲載終了予定日:
『うなぎ四代目菊川』軽井沢店株式会社パッションギークス
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員オープニングスタッフUターン・Iターン歓迎包丁さばきじっくり長く働きたい方、歓迎
仕事
\オープニングをお任せする料理長を募集!/ 日本だけでなく海外にも出店が続く当社で料理長としてご活躍ください。まさに“鰻のぼり”で成長する「うなぎ四代目菊川」が、2024~2025年冬頃に長野県軽井沢に初出店します。当社初となるエリアですので自由度高く采配していただけます。 今回、鰻の経験は一切問いません。飲食店での調理経験があればジャンルや、マネジメント経験も不問です。2番手経験などがあれば、スピード感をもって料理長就任も可能なタイミングです。 和食経験者でも“鰻”をマスターしている人は圧倒的に少なく、当社では、鰻の卸問屋のグループ企業という強みを活かし、捌きから串打ち、焼きの技術までゼロからすべてお教えします。特殊なジャンルであると自負しているからこそ、むしろ転職回数が多い&多ジャンルの経験を持っている人に新風を吹かせていただけると信じています。 スタッフの平均年齢は35歳。全くの未経験から今では料理長に成長した方も!経験がある方ならさらにスピーディです。 ≪≪ポイント!≫≫ 当社では料理長候補に月給38万円~を提示。またキャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にしています。過去に得てきた経験をすべて活かし、私たちの会社で挑戦してみませんか?会社はまさに成長期。一緒に大きな夢をつかみましょう。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
長野県軽井沢町
大字軽井沢688-3
給与
月給:380,000円〜550,000
※上記給与には固定残業代45時間/70,000円~が含まれます。超過分は追加支給 ※一律家賃手当3万円を含む ◎昇給あり ◎賞与あり/業績に応じる <給与例> 料理長候補・料理長:月給38~55万円 一般職(飲食経験社員あり):月給31~38万円 新卒・第二新卒:月給26.5~27万円 ※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変更はありません
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掲載終了予定日:
『麺匠の心つくし つるとんたん』六本木店株式会社ケー・エキスプレス
日本料理・割烹・懐石/和食全般/うどん・そば
正社員フリーター歓迎Uターン・Iターン歓迎野菜の知識食材の仕入れ・目利き力
仕事
「つるとんたん」をふくむ、東京エリアで運営する当社の『和』業態各店にて、料理長候補を募集します。 1989年に開業した「つるとんたん」は、現在、国内・海外に18店舗を展開する“うどん業態”のお店。自社で製麺し、味のこだわりや品質はもちろん、顔よりも大きな鉢で提供するなど様々な特徴のあるブランドです。 東京都内では7店舗を展開。季節の逸品料理も充実させ、接待や宴会などの予約に応じて個室で1万円前後の会席コースもあり。開業から35年になる現在も、日々行列となるほどの好評をいただいています。 現統括料理長は、高級『和』業態の「日本料理 赤坂 紙音」に料理長として中途入社。入社してから当社が「つるとんたん」を運営していることを知り、『行列ができる仕組み』や、『行列をさばける仕組み』を知りたいという想いから、“統括料理長”となってどちらにも関わるようになりました。 「日本料理 赤坂 紙音」は、上質な空間で、寛げるおもてなしと季節の味わいを十分に堪能していただく、高級『和』業態です。 『和』業態はほかにも、羽田空港国際線ターミナル内で、古き良き日本の食卓を“膳”で表現する和食レストラン「日本の旬の味 百膳」。 永田町駅ナカで、和食、蕎麦、おむすびなどを提供するフードコート「Echika fit 永田町」などを運営。 お持ちの経験を存分に発揮して、ご活躍いただけるフィールドがあります。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都港区
六本木3-14-12   六本木3丁目ビル1F
給与
月給:350,000円〜450,000
※経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間6カ月あり(期間中は契約社員。給与の変動はございません) ◎月給には一律手当および固定残業代(月45時間分62,610円~)含む。超過分は別途支給 【年収例】 年収504万円/入社3年目(38歳)/月給42万円
求人詳細
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掲載終了予定日:
『KNEADERS』株式会社ゼットン
創作・ダイニング/アジア・エスニック/洋食全般
正社員賞与・インセンティブあり駅から徒歩5分以内月8日以上休みあり独立希望者、歓迎
仕事
当社が展開する幅広い飲食のジャンルのなかで、洋食・ダイニング業態はその個性が生きる代表的な事業です。 たとえば、日本庭園を望みながら国産の食材を使ってフランス料理の技法で作る『和フレンチ』をお愉しみいただくお店や、日本最大級の高さ300mを誇る展望台にあるカフェ・ダイニング・バーなど、スタッフのアイデアや思いを集結して各店舗を運営しています。 どの店舗もアイデアにあふれており、お客様が「また行ってみたい」と思える料理と、心地よいサービスを追求しています。 今回、洋食・ダイニングや韓国バルなどの業態にて、料理長候補を募集。配属は希望を考慮し相談の上決定しますので、ぜひ当社で新しいスタートを切りませんか。 当社では現在、入社歴や経験年数に関わらず20代の料理長が活躍しています。シンプルなメニューも多く、いわゆる"職人技"は必要ありません。大事にしているのは、キッチンのスタッフが楽しんで調理ができる環境をつくっていくことです。 柔軟な発想、思いやり、料理が大好きな気持ち、そして「自分はこんなことがやりたい!」という前向きな姿勢をもって、取り組んでいける環境です。 明確な評価によって料理長から先も、ゼネラルマネージャーや部長職、本部職などを目指して、どんどんチャレンジしていくことができます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
大阪府大阪市
天王寺区茶臼山町1 てんしば内
給与
月給:350,000円〜450,000
◎別途、昇給・諸手当あり 【給与例】 ・一般職(飲食社員経験あり)/月給28万円~ ・マネージャー(料理長・店長)/月給35万円~ ・GM(ゼネラルマネージャー)/月給40万円~ ・部長/月給50万円~ ※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。 ※試用期間4ヶ月/期間中の給与変動無し ※給与には固定残業代6万円(月28H)を含む。超過分は別途支給
求人詳細
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掲載終了予定日:
『猪口猪口 (ちょこちょこ)』株式会社ゼットン
居酒屋/創作・ダイニング/和食全般
正社員魚の知識1年以内に新店出店予定駅から徒歩5分以内野菜の知識
仕事
当社が展開する幅広い飲食のジャンルのなかで、和ダイニング業態はその個性が生きる代表的な事業です。 たとえば、屋台村に来たかのような、和でありながらバルの賑わいを感じるお店や、古民家の風合いを生かし、江戸時代の蕎麦屋を再現しお店など、スタッフのアイデアや思いを集結して各店舗を運営しています。 どの店舗も和を楽しむアイデアにあふれており、お客様が「また行ってみたい」と思える料理と、心地よいサービスを追求しています。 今回、それら和ダイニングをふくめ、ダイニングバーや韓国バルなどの業態にて、料理長候補を募集。配属は希望を考慮し相談の上決定しますので、ぜひ当社で新しいスタートを切りませんか。 当社では現在、入社歴や経験年数に関わらず20代の料理長が活躍しています。和業態といってもシンプルなメニューが多く、いわゆる"職人技"は必要ありません。大事にしているのは、調理スタッフが楽しんで調理ができる環境をつくっていくことです。 柔軟な発想、思いやり、料理が大好きな気持ち、そして「自分はこんなことがやりたい!」という前向きな姿勢をもって、取り組んでいける環境です。 明確な評価によって料理長から先も、ゼネラルマネージャーや部長職、本部職などを目指して、どんどんチャレンジしていくことができます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
愛知県名古屋市
中村区名駅3-26-1
給与
月給:350,000円〜450,000
◎別途、昇給・諸手当あり 【給与例】 ・一般職(飲食社員経験あり)/月給28万円~ ・マネージャー(料理長・店長)/月給35万円~ ・GM(ゼネラルマネージャー)/月給40万円~ ・部長/月給50万円~ ※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。 ※試用期間4ヶ月/期間中の給与変動無し ※給与には固定残業代6万円(月28H)を含む。超過分は別途支給
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掲載終了予定日:
『蕎麦いっこん』株式会社ゼットン
居酒屋/創作・ダイニング/和食全般
正社員じっくり長く働きたい方、歓迎入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり女性が活躍中残業月40時間以下
仕事
当社が東京・神奈川など関東で展開している『和』業態の各店で、料理長候補を募集! ◆メニュー開発やマネジメントなど幅広くご活躍いただけます 私たちのお店で取り組むのは“食”を通したライフデザイン。また行きたいと思える心地良さを追求しています。 普段の調理だけでなく、メニュー開発やイベント企画など、さまざまな形で店舗運営に携わる機会は豊富。業態は『和』といってもダイニングやバルなど多彩にあり、経験を活かすことも、新しいジャンルを学ぶことも可能です。 料理長からさらにゼネラルマネージャーや部長職、本部職などまでキャリアパスは豊富。何よりマネジメントに求めるのはチーム作りです。店づくりは“人”中心と考えていますので、あなたの経験や持ち味を活かしてください。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都渋谷区
恵比寿1-21-17
給与
月給:350,000円〜450,000
◎別途、昇給・諸手当あり 【給与例】 ・一般職(飲食社員経験あり)/月給28万円~ ・マネージャー(料理長・店長)/月給35万円~ ・GM(ゼネラルマネージャー)/月給40万円~ ・部長/月給50万円~ ※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。 ※試用期間4ヶ月/期間中の給与変動無し ※給与には固定残業代6万円(月28H)を含む。超過分は別途支給
求人詳細
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掲載終了予定日:
『CADRAN(カドラン)』株式会社ゼットン
フレンチ/イタリアン/洋食全般
正社員電車通勤OK魚の知識Uターン・Iターン歓迎交通費全額支給
仕事
当社が東京都内で展開している『洋食』業態の各店で、料理長候補を募集! ◎募集店舗を一部ご紹介 2024年4月、都立明治公園の施設内に「natuRe tokyo」(ナチュールトーキョー)がオープン。 「natuRe tokyo」は、当社がハワイで運営する『小川苗シェフ』総監修の自然派ビストロレストラン「natuRe waikiki」の新業態となるお店です。 「natuRe tokyo」ではコース料理、アラカルトを中心に、薪火調理を楽しめるシェフズカウンターやスイーツバーを備えるほか、公園内の自然を感じることのできるテラス席もご用意。大人から子どもまで多彩なシーンでご利用いただけるレストランです。 ◎メニュー開発やマネジメントなど幅広い活躍を 私たちのお店で取り組むのは“食”を通したライフデザイン。また行きたいと思える心地良さを追求しています。 普段の調理だけでなく、メニュー開発やイベント企画など、さまざまな形で店舗運営に携わる機会は豊富。業態はフレンチやイタリアンなど『洋食』が中心で、ダイニングやバルなど多彩にあり、経験を活かすことも新しいジャンルを学ぶことも可能です。 料理長からさらにゼネラルマネージャーや部長職、本部職などまでキャリアパスは豊富。何よりマネジメントに求めるのはチーム作りです。店づくりは“人”中心と考えていますので、あなたの経験や持ち味を活かしてくださいね。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都中央区
銀座5-8-1銀座プレイス7F
給与
月給:350,000円〜450,000
◎別途、昇給・諸手当あり 【給与例】 ・一般職(飲食社員経験あり)/月給28万円~ ・マネージャー(料理長・店長)/月給35万円~ ・GM(ゼネラルマネージャー)/月給40万円~ ・部長/月給50万円~ ※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。 ※試用期間4ヶ月/期間中の給与変動無し ※給与には固定残業代6万円(月28H)を含む。超過分は別途支給
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掲載終了予定日:
『鮨仙酢本店大阪駅前』株式会社WILL
居酒屋/和食全般/寿司
正社員飲食バイト経験者歓迎独立支援あり日本酒の知識電車通勤OK
仕事
あなたが培ってきた経験を、話題の寿司店で活かしませんか?実力のある方は、すぐカウンターに立って即戦力としてご活躍いただけます! ◇経験・能力に応じてご活躍いただけます♪◇ 入社後は仕込み、調理、寿司の握り、盛付け、在庫管理など、経験・能力に応じた業務からお任せします。「大衆的なお店で働きたい」という方は、寿司居酒屋業態へ。「厳選食材にふれながら、高級寿司店のノウハウを学びたい」という方は、寿司業態へと、実力や意欲に応じて活躍できる環境です。 ◇スピーディーなステップアップも実現できる◇ 実力によっては料理長として採用の可能性もあり!20代の管理職が多数活躍しているように、年齢や入社年数ではなく、あなたの実力をしっかり評価する体制が整っています。これまで培ってきた経験やスキルを、存分に活かしていただける環境です。頑張りは給与や賞与でしっかり反映するため、やりがいも十分です! ◇成長をめざす方はしっかりサポートします!◇ 向上心のある方は、当社として成長を応援。「日本酒利き酒師」「ソムリエ」といった資格取得にチャレンジする際には、資格支援制度を利用できます。将来的には、マネージャーなどさらなるキャリアアップのチャンスも◎意欲次第でどんどんステップアップをめざせる当社で、一緒に成長していきませんか?
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
大阪府大阪市
北区芝田1-3-7
給与
月給:400,000円〜600,000
★昇給あり ★賞与あり(業績に応じて支給) ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間3カ月あり。条件変動はなし。
求人詳細
New
掲載終了予定日:
『魚頂天酒場まつり 梅田店』株式会社WILL
居酒屋/和食全般/寿司
正社員制服貸与出店計画多数の成長企業寿司のにぎり方独立支援あり
仕事
あなたが培ってきた経験を、話題の寿司店で活かしませんか?実力のある方は、すぐカウンターに立って即戦力としてご活躍いただけます! ◇経験・能力に応じてご活躍いただけます♪◇ 入社後は仕込み、調理、寿司の握り、盛付け、在庫管理など、経験・能力に応じた業務からお任せします。「大衆的なお店で働きたい」という方は、寿司居酒屋業態へ。「厳選食材にふれながら、高級寿司店のノウハウを学びたい」という方は、寿司業態へと、実力や意欲に応じて活躍できる環境です。また、経験が浅い方には丁寧に教えるので安心◎ ◇スピーディーなステップアップも実現できる◇ 20代の管理職が多数活躍しているように、年齢や入社年数ではなく、あなたの実力をしっかり評価する体制が整っています。これまで培ってきた経験やスキルを、存分に活かしていただける環境です。頑張りは給与や賞与でしっかり反映するため、やりがいも十分です! ◇成長をめざす方はしっかりサポートします!◇ 向上心のある方は、当社として成長を応援。「日本酒利き酒師」「ソムリエ」といった資格取得にチャレンジする際には、資格支援制度を利用できます。将来的には、マネージャーなどさらなるキャリアアップのチャンスも◎意欲次第でどんどんステップアップをめざせる当社で、一緒に成長していきませんか?
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
大阪府大阪市
北区角田町5-1-B1
給与
月給:380,000円〜600,000
★昇給あり ★賞与あり(業績に応じて支給) ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間3カ月あり。期間中は同条件です
求人詳細
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掲載終了予定日:
『小川商店』天王寺店株式会社DREAM REALITY
居酒屋
正社員独立希望者、歓迎じっくり長く働きたい方、歓迎1年以内に新店出店予定駅から徒歩5分以内
仕事
大阪市内を中心に多数の飲食店を運営する当社は、食のトレンドを読みながら常に時代をリードする企業として個性豊かな業態を展開。新店計画とともに既存店の強化も図るため、全ブランドでご活躍いただく料理長を募集しています! 当社では、いくつになっても飲食の現役として活躍したいという『包丁仕事』に対して誇りを持っている方を求めています!今回は、転職回数や年齢は不問の募集です。新店計画も豊富にある当社の一員として、料理長職に挑戦してください。キャリアアップを叶え、転職を成功させませんか。 店舗では厨房での調理業務がメインとなるため、接客やコミュニケーションが苦手でも大丈夫です。スタッフ間との連携については、お互いに尊敬・尊重し合いながら一体感をつくっていきましょう。まずは、あなた自身が持つスキルを活かし、お店を盛り上げてください。 スタート月給やお住まいのこと、希望店舗や働き方など、希望を最大限考慮します。今回は月6日休の募集ですが、月8日休の働き方もあり。しっかり稼ぎたい、プライベートと両立したいなど、あなたの【仕事への考え方】を聞かせていただき、その上で働きやすい環境や条件を一緒に決めていければと思っています。 各店舗には裁量を大きく持たせ、店長や料理長の意見を最大限活かしていますので、長年この業界を支えてこられた方からのご応募をお待ちしております。まずはお気軽にエントリーください!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
大阪府大阪市
天王寺区
給与
月給:350,000円〜450,000
<給与例> ・料理長候補:月給35万円~ ・一般社員:月給27~29万円 ・サブマネージャー:月給40万円~ ・マネージャー:月給50万円~ ※賞与あり(決算時) ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※月8日休を希望の方はご相談ください!
求人詳細
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掲載終了予定日:
『真骨鳥』みのおキューズモール店 株式会社DREAM REALITY
居酒屋/和食全般/串カツ・串揚げ
正社員1年以内に新店出店予定駅から徒歩5分以内じっくり長く働きたい方、歓迎メニュー・商品開発
仕事
大阪市内を中心に多数の飲食店を運営する当社は、食のトレンドを読みながら常に時代をリードする企業として個性豊かな業態を展開。新店計画とともに既存店の強化も図るため、全ブランドでご活躍いただく料理長を募集しています! 当社では、いくつになっても飲食の現役として活躍したいという『包丁仕事』に対して誇りを持っている方を求めています!今回は、転職回数や年齢は不問の募集です。新店計画も豊富にある当社の一員として、料理長職に挑戦してください。キャリアアップを叶え、転職を成功させませんか。 店舗では厨房での調理業務がメインとなるため、接客やコミュニケーションが苦手でも大丈夫です。スタッフ間との連携については、お互いに尊敬・尊重し合いながら一体感をつくっていきましょう。まずは、あなた自身が持つスキルを活かし、お店を盛り上げてください。 スタート月給やお住まいのこと、希望店舗や働き方など、希望を最大限考慮します。今回は月6日休の募集ですが、月8日休の働き方もあり。しっかり稼ぎたい、プライベートと両立したいなど、あなたの【仕事への考え方】を聞かせていただき、その上で働きやすい環境や条件を一緒に決めていければと思っています。 各店舗には裁量を大きく持たせ、店長や料理長の意見を最大限活かしていますので、長年この業界を支えてこられた方からのご応募をお待ちしております。まずはお気軽にエントリーください!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
大阪府箕面市
西宿1-15-30
給与
月給:350,000円〜450,000
<給与例> ・料理長候補:月給35万円~ ・一般社員:月給27~29万円 ・サブマネージャー:月給40万円~ ・マネージャー:月給50万円~ ※賞与あり(決算時) ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※月8日休を希望の方はご相談ください!
求人詳細
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掲載終了予定日:
『小川商店』天王寺店株式会社DREAM REALITY
創作・ダイニング/焼肉
正社員メニュー・商品開発1年以内に新店出店予定独立希望者、歓迎オープニングスタッフ
仕事
大阪市内を中心に多数の飲食店を運営する当社は、食のトレンドを読みながら常に時代をリードする企業として個性豊かな業態を展開。新店計画とともに既存店の強化も図るため、肉ブランドにてご活躍いただく料理長を募集しています! ▼仕事内容 スタッフの指導・メニュー考案・原価計算など、経験やスキルなどに応じてお任せします。店長やマネージャーと協力しながら当社の店舗運営やマネジメントの方向性を習得し、スキルを発揮してください。これまでは店長が厨房管理も担っていましたが、料理長と分業することで効率化を図っていきたいと考えています。2024年も多数の新規出店を予定しているため、オープニングスタッフとしてイチから関わるチャンスもあります! ▼経営ノウハウが身につく 各店の裁量権が大きく、現場主義で店舗運営を行なっています。数値管理に始まり、販促企画、ブランディングの強化などは、すべて店舗発信で実行。創造性と行動力を大いに活かせる職場です。また、統括店長やサブマネージャーが近くでサポートしますので、1人で悩むこともありません。会社全体が一体となり、各店舗を支えています。 ▼ライフステージが変わっても年収UP可能 結婚、子育てなど私生活が変わると、求める働き方も変わってきます。例えば「休みを増やしたい」という希望は大きくなると思います。そういった現場の声から"月8日休の働き方"ができました。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
大阪府大阪市
天王寺区
給与
月給:320,000円〜420,000
<給与例> ・料理長:月給32万円~ ・一般社員:月給25~27万円 ※賞与あり(決算時) ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし
求人詳細
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掲載終了予定日:
『恵比寿土鍋炊ごはんなかよし』渋谷ストリーム店株式会社 四季の台所
居酒屋/和食全般/ファストフード
正社員包丁さばき賞与・インセンティブありスタッフ写真あり深夜勤務
仕事
おかげ様で連日行列となり売上も好調、今後もさらなる展開を考えています。 そこで料理長を目指して活躍いただける仲間を探しています! 月給43万円スタート!賞与4回!頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8~9日休み。 私たち『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』が大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は使わず、ごはんは土鍋から炊き、料理は出汁からとって、注文を受けるたびに一品一品手づくりしています。 ~明確なステップで成長していける~ 【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう 簡単な調理やホールをお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ ▼ 【STEP2】早ければ入社3カ月後には副料理長へ! 副料理長や料理長になれば、調理、仕入れ、発注、連絡業務などをお任せ。季節限定メニューは、店舗ごとに毎月現場スタッフで考案。あなたのアイディアも実現できます♪ ▼ 【STEP3】ゆくゆくは実力に応じてエリア長へ! エリア長になれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せします。 ★みんな支え合う現場だから安心◎ キッチンは正社員3~6名(ほぼ30~40代)で運営中。Toオーダー店舗や繁盛店での経験はスグ活かせます♪現場は一人では回りません。困ったことや不明点は何でも聞いてOK◎みんなで互いに支え合いましょう!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都渋谷区
渋谷3-21-3渋谷ストリームB棟2F
給与
月給:430,000円〜600,000
+昇給(年2回)+賞与(年4回)+売上インセンティブ(毎月) 【年収例】 *入社6年目・38歳・エリア管理職/年収720万円(手当込) *入社4年目・31歳・店舗調理長/年収630万円(手当込) *入社2年目・32歳・キッチン社員/年収510万円(手当込) 毎月のインセンティブ支給額(2023年10月実績) 最高支給額 51,480円 平均支給額 26,920円(51名の平均) ◎週休3日制(月12~13日休み)の働き方もあり!その場合の給与は月給29万円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定します ※試用期間は3ヶ月あり。期間中の給与は月給33万円 ※残業代は1分単位で別途支給します
求人詳細
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掲載終了予定日:
『てつ鍋 カツを』株式会社カフェ
居酒屋/和食全般/焼鳥
正社員お肉の知識焼酎の知識賞与・インセンティブあり駅から徒歩5分以内
仕事
<業務拡大のため積極採用中です!!オープニング採用の可能性もあり> ◇仕事内容◇ キッチン内業務 ◇営業前の準備 炊飯、小皿料理の盛り付けなど ◇営業中の調理 まずは火を扱わない簡単な調理から ◇洗い物 ホールスタッフとも力を合わせて ◇接客 カウンターでの接客もあります 運営業務 ◇食材の在庫確認・発注 ◇メニュー開発・原価管理 ◇レジ締め作業・金銭管理 ◇冷蔵・冷凍庫の温度チェック ◇体調管理チェックの入力 ◇スタッフ管理監督 ◇シフト管理 など、実績に応じて頑張りが評価されます! 経験やスキルに合わせて、出来ることからお任せします 難しいことは先輩スタッフが丁寧にフォローしますよ <お店について> ・席数/約60席 ・客単価/ランチ1200円、ディナー3,500円
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
大阪府大阪市
中央区天満橋京町1-1 パナンテ京阪天満橋
給与
月給:280,000円〜340,000
◆経験や能力を考慮の上、給与を決定します *固定残業時間68,600円(45.12h分)以上を含む *超過分は別途全額支給 *固定残業代は給与により変動します *交通費は別途支給します(上限5万円/月) ◆昇給/年1回(勤務状況・会社業績による) ◆賞与/年2回(勤務状況・会社業績による) *試用期間はありません 〈月収例イメージ〉 300,000円+賞与 / 入社2年目・29歳 料理長・店長候補 320,000円+賞与 / 入社1年目・31歳 料理長・店長 340,000円+賞与 / 入社3年目・33歳 ブランドサブマネージャー
求人詳細
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掲載終了予定日:
『UPSTAIRZ』株式会社カフェ
フレンチ/洋食全般/ホテル・旅館
正社員野菜の知識終電考慮あり独立実績ありスタッフの平均年齢が20代
仕事
~ミシュラン星付きレストランシェフ監修のお店で、安定の経営母体「京阪グループ」の一員として一緒に働いてみませんか?~ 中之島の”堂島浜”に位置するホテル「ゼンティス」。 その2階「アップステアーズ」はスタイリッシュな雰囲気と居心地の良い空間のカフェ&レストラン&バーです。 そこで、料理長候補としてのご活躍を期待します。 <具体的なお仕事内容> ◇営業中の調理業務全般(仕込み、提供) ◆メニュー原価・売上管理 ◇食材の発注・在庫管理 ◆シフト管理・スタッフ育成 ◇販促企画の立案やメニュー開発 ◆店長・マネージャーやホテルと連携した戦略立案 ◇営繕・衛生管理業務 など 経験・能力に合わせて、出来ることから順にお仕事をお任せしていきます。 既存のスタッフ、店長・マネージャーがフォロー&サポートいたします。 ミシュラン星付きレストランシェフ監修の、料理やマインドを身近で学べるチャンスです!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
大阪府大阪市
北区堂島浜1丁目4-26 Zentis Osaka 2階
給与
月給:350,000円〜500,000
◎交通費は別途支給(上限5万円/月) ◎昇給/年1回(勤務状況・会社業績による) ◎賞与/年2回(勤務状況・会社業績による) *経験・能力を考慮して決定します *管理監督者としての雇用に該当するため時間外の定めは適応しません *試用期間なし 〈年収イメージ〉 444万円+賞与 / 入社3年目 / 36歳キッチンマネージャー(月給37万円) 504万円+賞与 / 入社5年目 / 44歳マネージャー(月給42万円)
求人詳細
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掲載終了予定日:
『アントニオデルポライオーロ』株式会社FOOD ARCHITECT LAB
洋食全般/バール・バー/居酒屋
正社員入社すぐ管理職採用出店・独立開業ノウハウメニュー・商品開発時短社員制度あり
仕事
予約でいっぱいの繁盛店も多数♪多彩なブランドの飲食店を、東京・京都・長野に約40店舗展開する「株式会社FOOD ARCHITECT LAB」。今回は、業績好調&新規オープンに伴い料理長候補を募集します! ≪実力をしっかりと評価する社風です≫ 入社後は、ご希望や適性に応じた配属先にて、調理全般をお願いします。その後、実力のある方はスグに料理長へ抜擢される可能性もあります!実際に、試用期間後に料理長を任せた人もおり、実力や頑張りをしっかり評価する体制◎「こんなお店をやってみたい」というプレゼンも会社が評価すれば、実現可能です。 ≪未経験スタート歓迎!チャレンジを大切にしています≫ 当社が大切するのはチャレンジする姿勢です。これまでの店舗運営から教育のノウハウもあり、飲食が初めて方、業態未経験の方も安心して働けます。 ≪お店づくりを学ぶチャンス≫ 当社の飲食店は、ほとんどが15坪以下の小さな規模。コンセプト、メニュー、空間づくりなど細部にまでこだわった、専門性の高さも特徴です。店舗ごとに全く異なる個性や魅力があり、エリアマネージャーはいないため、個人店の集合体のように運営しています。そのため現場の意見が店舗運営に反映されることも。将来的に自分のお店を持ちたい方やノウハウを学びたい方には最適な環境です。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都港区
港南 2-2-2 新富士ビル 8F
給与
月給:370,000円〜600,000
★昇給/年2回 ★業績賞与/業績に応じて支給 ★インセンティブ/年4回、業績に応じて支給 ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間3ヶ月/期間中は月給より-3万円 ※上記給与には固定残業代30時間分・6万円~を含む、超過した場合は別途支給
求人詳細
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掲載終了予定日:
『金粂』渋谷スクランブルスクエア店加納コーポレーション株式会社
和食全般/中食(惣菜・宅配など)/食品・小売・流通
正社員社会保険完備髪型自由おいしいまかない1年以内に新店出店予定
仕事
旬の海鮮をふんだんに使った和惣菜やお弁当・定食をイートインやテイクアウトで提供している『金粂』。そんな当店で、料理長候補としてご活躍ください! <具体的な仕事内容は...> ■調理 ■接客 ■スタッフ育成 ■店舗(食材・売上・原価)管理 ■商品企画・開発、ほか 入社後は、店舗で業務にあたりながら慣れていきましょう。業務内容はていねいにお教えするのでご安心ください♪海鮮丼用に柵をおろすため、魚を捌くスキルをお持ちの方は活かせますよ◎ >>>店舗運営の主役になり、魅力を発信できます! 販促の打ち出し方、店舗ビジュアルの工夫、商品のパッケージングにも意見できます。たとえば、だしパックは世界で初めて特許取得されたもの。過去には米国メディアでも掲載され、今後は海外進出も期待されるものなので、あなたのアイデアが日本を代表するお土産品のブランディ ングになります! >>>アイディアを活かして働こう 「意見は千差万別、思いは統一」が当社の行動指針の一つ。一人ひとりのアイディアを大切にする風土が根づいています。例えば、お客様の思い出を作るための新企画や、新人の育成プログラムetc...当社のビジョン実現やブランド力向上につながる提案を期待しています!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都渋谷区
渋谷2-24-12渋谷スクランブルスクエアB2金粂東急フードショーエッジ店
給与
月給:450,000円〜880,000
★給与は経験やスキルを考慮し優遇 ※試用期間3ヶ月(条件変動なし) ★昇給・昇格のチャンスは年4回(※店長職以上は昇給年2回)。勤続3年以上で1万円、5年以上で2万円、必ず月給が上がる仕組みがあります! <給与UP+手当拡充にも注力!> 2022年・2023年には、全社員の給与テーブルの大幅UPを実現。さらに、2024年4月には住宅手当を総額5万円に増額しました! <年収例> 1076万円/部長・入社5年目・36歳(月給88万円+賞与) 680万円/エリアマネージャー・入社3年目・33歳(月給55万円+賞与) 560万円/店長・入社2年目・26歳(月給45万円+賞与)
求人詳細
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掲載終了予定日:
『伊勢外宮参道 伊勢神泉』株式会社KPG HOTEL&RESORT
日本料理・割烹・懐石/創作・ダイニング/ホテル・旅館
正社員包丁さばきキャリアアップ希望者、歓迎お肉の知識出店計画多数の成長企業
仕事
「カトープレジャーグループ」が三重県で運営する旅館『伊勢外宮参道 伊勢神泉』で、副料理長候補を募集します。 『伊勢外宮参道 伊勢神泉』は「伊勢市駅」の目の前にあり、天然温泉を湧出する旅館です。客室はすべて天然温泉の露天風呂を完備。お食事は、夏のアワビ、冬の伊勢海老など、伊勢志摩の新鮮な海の幸でお作りする日本料理を提供しています。 ■料理長のもと、食材に妥協せず自分たちが納得できる調理を提供 今回お任せするのは、厨房での副料理長としての業務になります。お客様に愉しんでいただくための食材含め、妥協はしません。料理は温かいものを温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、器の温度や盛り付けた皿の向きなどに気を配る…など、培ってこられた技術や知識は存分に活かして調理にあたっていただきます。そして厨房の人の動きをよくみて、指示をだしたり協力するなど、周りを意識した対応をお願いします。 ■スタッフの育成にも力を入れています 若手からベテランまで幅広く活躍している職場ですので、ベテランのスタッフが今まで培ってきた技術などを、昔ながらの教え方ではなく、今の時代にそったやり方に変換して大事なことをしっかりと教えています。 上下関係や先輩・後輩に関わらず、しっかり意見が言えるような風土ができていて、コミュニケーションが盛んですから、職場の雰囲気にもすぐに馴染んでいくことができます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
三重県伊勢市
本町1-1
給与
月給:345,000円〜405,000
※経験・能力等を考慮の上、検討します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間2カ月あり(期間中の給与の変動はございません) ◎月給には固定残業代(月45時間分90,595円~)が含まれています。超過分は別途支給
求人詳細
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掲載終了予定日:
『OKINAWA GRAND MER RESORT』株式会社KPG HOTEL&RESORT
創作・ダイニング/和食全般/ホテル・旅館
正社員高級食材の知識・扱い方包丁さばき月8日以上休みあり野菜の知識
仕事
「カトープレジャーグループ」が運営する『TWIN-LINE HOTEL YANBARU OKINAWA JAPAN』など沖縄県の3つのホテルで、副料理長候補を募集。 お任せするのは、厨房での副料理長候補としての業務になります。 レストランにおける調理業務全般及びデザート等の作成を中心に、少しずつシフトコントロールや労務管理、厨房内の衛生管理やスタッフの育成・指導など、料理長補佐的な業務にも関わっていただきます。 ■料理長のもと、食材に妥協せず自分たちが納得できる調理を提供 お客様に愉しんでいただくための食材含め、妥協はしません。料理は温かいものを温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、器の温度や盛り付けた皿の向きなどに気を配る…など、培ってこられた技術や知識は存分に活かして調理にあたっていただきます。そして厨房の人の動きをよくみて、指示をだしたり協力するなど、周りを意識した対応をお願いします。 ■時代に沿ったスタッフの育成 若手からベテランまで幅広く活躍している職場ですので、ベテランのスタッフが今まで培ってきた技術などを、昔ながらの教え方ではなく、今の時代にそったやり方に変換して大事なことをしっかりと教えています。 上下関係や先輩・後輩に関わらず、しっかり意見が言えるような風土ができていて、コミュニケーションが盛んですから、職場の雰囲気にもすぐに馴染んでいくことができます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
沖縄県沖縄市
与儀2-8-1
給与
月給:304,027円〜351,718
※経験・能力等を考慮の上、検討します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間2カ月あり(期間中の給与の変動はございません) ◎月給には固定残業代(月45時間分71,055~82,215円)が含まれています。超過分は別途支給
求人詳細
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掲載終了予定日:
『シブヤ舌呑』株式会社ゼットン
居酒屋/創作・ダイニング/和食全般
正社員女性が活躍中交通費全額支給時短社員制度あり出店計画多数の成長企業
仕事
カオスな街、そしてエネルギッシュな街、渋谷に、今秋新たに“THE渋谷”的なお店「シブヤ舌呑(ゼットン)」がオープン! オープニングから料理長候補として関われる絶好のチャンスです。グローバルなコミュニケーションがとれる環境で働きたい方にはぴったり!「我こそは!」というはぜひ。 ◆チーム作りやマネジメントなど幅広くご活躍いただけます 当社では現在、入社歴や経験年数に関わらず20代の料理長が活躍しています。和バル業態ではシンプルなメニューが多く、いわゆる"職人技"は必要ありません。大事にしているのは、キッチンでスタッフが楽しく調理できる環境をつくっていくことです。 ◆選択肢はもっと自由にもっと広げられる 当社は2024年6月に株式会社アダストリアの完全子会社となりました。それを機に、組織編制の見直しや拡大を実施。さらに新店オープンの計画も重なり、新しいポジションが続々誕生しています。明確な評価でキャリアアップを目指せる環境のなか、スピード昇格の可能性もあり。料理長から先も、ゼネラルマネージャーや部長職、本部職などを目指して、どんどんチャレンジしていくことができます。 また、自分に合ったポジションでスペシャリストとしてスキルを高めていくこともできますし、別領域の業務にチャレンジしていくことも可能。グループに属し事業の幅がより広がり、キャリアパスの選択肢も多くなっています。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都渋谷区
渋谷1-10
給与
月給:370,000円〜450,000
※前職給与・経験・能力を考慮します。 ※経験の浅い方は月給28万円~ ◎昇給あり、別途諸手当あり 【給与例】 ・一般職(飲食社員経験あり)/月給28万円~ ・マネージャー(料理長)/月給37万円~ ・GM(ゼネラルマネージャー)/月給40万円~ ・部長/月給50万円~ ※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。 ※試用期間4ヶ月/期間中の給与変動無し ※給与には固定残業代6万円(月28H)を含む。超過分は別途支給
求人詳細
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掲載終了予定日:
『酢重 Indigo』 渋谷ストリーム株式会社フォンス
創作・ダイニング/和食全般/うどん・そば
正社員日本酒の知識急募年齢不問高級食材の知識・扱い方
仕事
◆FONZの次世代のリーダー候補として 当社は「自由闊達」な社風を大事に、日頃から社歴、年齢、社員・アルバイト問わず誰でも自由に意見を出し合いよりよいお店づくりを進めています。お店のブランディングやスタッフ教育など、店舗メンバー全員でお店を作り上げるやりがいを実感できるような環境つくりをしています。現場発信で変革をしていきたいという方、大歓迎。 【次のステージへ成長しようとする同社に、新たな風を吹かせてください!】 国内外80拠点以上展開する当社の和食ブランドの『酢重』『川上庵』『真田』で、責任者クラスを募集します。当社の社風は、 一言でいうと、「自由闊達な社風」の会社です。フラットで風通しがよく、「今より少しでもいいものを提供するために」を共通認識の元、アルバイトだから社員だからということもなく、誰もが発言することをよしとしているカルチャーです。 ◆社長との距離が近く、キャリアアップの道も複数ご用意 入社6か月以降の全スタッフ対象に、会社の理念や大切にしていること・今後の計画などを、社長自らが発信する場を設けています。形にしたいアイデアが浮かんだ時には実行できるフラットな環境です。 また、これまでの経験やご志向に応じて経験や役割の幅を広げやすい点も当社の特徴です。 現在のキャリアで悩まれている方、評価されてないと感じる方。一度お話しましょう!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都渋谷区
渋谷3-21-3 ストリーム 2F
給与
月給:350,000円〜450,000
◎記載給与額はあくまでも目安です。経験・能力を考慮し、相談決定いたします。 ◎賞与:年2回(入社2年目より査定対象) ◎昇給随時あり <給与例> ・年収470万円 =月給36万円+賞与/33歳・入社2年 ・年収540万円 =月給42万円+賞与/料理長 ※固定残業20時間(41,880~54,380円)含む ※超過した場合は別途支給します。 ※現在給与額を変更せず見込み残業を0時間とする取組みを全社で行っております。 ※試用期間:3か月(給与・待遇に変更なし)
求人詳細
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掲載終了予定日:
『フサキビーチリゾート ホテル&ヴィラズ』株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント
和食全般/ホテル・旅館/洋食全般
正社員包丁さばき時短社員制度あり食材の仕入れ・目利き力野菜の知識
仕事
暮らすように過ごし、石垣の海を心ゆくまで楽しめるリゾートホテル それが『フサキビーチリゾート ホテル&ヴィラズ』です。 うちな~流のやわらかなホスピタリティあふれるサービスに加えて、あなたが手がける美食でゲストの心に残る旅を演出していきましょう。 ■□■仕事内容■□■ レストランは、沖縄料理、ブッフェ形式のレストランなど様々なスタイルがあり、例えば日本料理で研鑽を積んでき方なら、ブッフェでその腕を存分にふるっていただいたり、沖縄の伝統料理とフュージョンさせるなど、新たな世界感を作り出してくださることも可能です。料理に打ち込んで下さる方なら大歓迎。徐々に発注業務やアルバイトスタッフの指導などもお任せし、いずれはシェフの右腕的な存在としてご活躍ください。 ■□■チーム力を大切にしています■□■ キッチンメンバーは、年齢や役職問わず、常に「どうしたら良いか」を全員が考え、カバーし合う雰囲気です。スタントプレーヤーというよりは「みんなでより良いものを生み出していきたい」とお考えの方はぜひ。 県外から「島暮らしをしたい」と転職してきた人も多数。若手だけでなく、ミドル層も多数います。みんな南国・石垣らしいワークライフバランスの取れた毎日を送っています。 ◇◆POINT◇◆ その1:入社祝い金15万円支給 その2:寮(家具・家電付き) その3:週休2日制/年間休日105日
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
沖縄県石垣市
新川1625
給与
月給:300,000円〜400,000
◎昇給/年1回 ◎賞与/年2回 【入社祝い金あり】 ◎15万円 ※現在の給与・年齢・経験・能力を考慮いたします ※試用期間3ヶ月(同条件) ※固定残業手当(45時間分・73,700円~)を含む。超過分は別途支給
求人詳細
New
掲載終了予定日:
『ホテルニューアカオ』株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント
洋食全般/和食全般/ホテル・旅館
正社員社員寮・社宅ありキャリアアップ希望者、歓迎リゾート地/リゾートホテル賞与・インセンティブあり
仕事
熱海の老舗ホテル「ホテルニューアカオ」の厨房をリードする存在になっていただけませんか。「東洋のモナコ」との呼び声もある熱海の街並みを一望できる大型ホテルです。運営するのは、150以上のホテルを運営するマイステイズグループ。都会で働くのと変わらない給与、待遇でお迎えします。 (主な業務) 調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
静岡県熱海市
熱海1993-250
給与
月給:315,000円〜511,000
※現在の給与・経験・能力を考慮いたします <給与例> ・料理長候補:月給35.4万円~ ・副料理長候補:月給31.5万円~ 【試用期間】 3か月(期間中、待遇変更なし) ※固定残業手当(45時間分・77,700円~)を含む 超過分は追加支給
求人詳細
掲載終了予定日:
『まっちゃん』三丁目店株式会社ストロングスタイル
居酒屋/和食全般
正社員制服貸与出店計画多数の成長企業交通費全額支給飲食バイト経験者歓迎
仕事
★2024年9月新店舗OPEN予定!★ ストロングスタイルが運営する新店舗、既存店にて、料理長候補を募集しています! 主な業務内容は、調理全般です。まずはOJTで業務の流れを覚え、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。 具体的には、仕込みや調理業務、在庫の管理や発注などを行います。将来的には、料理長候補としてオペレーションのブラッシュアップや従業員の管理・育成もお任せしたいと考えています。 ◎「将来は自分の店を持ちたい」という夢がある方には、独立支援あり。 ◎月給32~50万円+賞与年2回、早期キャリアアップも可能。一人ひとりの活躍をしっかり評価。 ◎家族手当や資格手当(利き酒師、調理師、ソムリエなど)も充実。 ◎年に1回、7日間の連休取得制度があり、海外旅行へ行く社員も! ◎これまでに複数名の上京をサポート。借り上げ社宅あり! 新たな一歩を踏み出すチャンスをお見逃しなく、ぜひ一緒に働きませんか? 立ち上げから関わる貴重な機会。人柄重視の採用で、飲食経験者はもちろん、未経験者も大歓迎です◎ 経験者には優遇もございますので、ぜひお気軽にご応募ください♪
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都新宿区
新宿3-10-7 鳥松ビル2F
給与
月給:320,000円〜500,000
※試用期間はなし ※固定残業:40時間(71,500円~)含む※超過した場合は、別途支給します。 ※給与は経験・スキルを考慮して決定します 賞与年2回(1月・7月) 昇給年2回(3月・9月)
求人詳細
掲載終了予定日:
『肉匠 牛虎』心斎橋店株式会社DREAM REALITY
創作・ダイニング/焼肉
正社員1年以内に新店出店予定独立希望者、歓迎賞与・インセンティブあり出店・独立開業ノウハウ
仕事
大阪市内を中心に多数の飲食店を運営する当社は、食のトレンドを読みながら常に時代をリードする企業として個性豊かな業態を展開。新店計画とともに既存店の強化も図るため、肉ブランドにてご活躍いただく料理長を募集しています! ▼仕事内容 スタッフの指導・メニュー考案・原価計算など、経験やスキルなどに応じてお任せします。店長やマネージャーと協力しながら当社の店舗運営やマネジメントの方向性を習得し、スキルを発揮してください。これまでは店長が厨房管理も担っていましたが、料理長と分業することで効率化を図っていきたいと考えています。2024年も多数の新規出店を予定しているため、オープニングスタッフとしてイチから関わるチャンスもあります! ▼経営ノウハウが身につく 各店の裁量権が大きく、現場主義で店舗運営を行なっています。数値管理に始まり、販促企画、ブランディングの強化などは、すべて店舗発信で実行。創造性と行動力を大いに活かせる職場です。また、統括店長やサブマネージャーが近くでサポートしますので、1人で悩むこともありません。会社全体が一体となり、各店舗を支えています。 ▼ライフステージが変わっても年収UP可能 結婚、子育てなど私生活が変わると、求める働き方も変わってきます。例えば「休みを増やしたい」という希望は大きくなると思います。そういった現場の声から"月8日休の働き方"ができました。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
大阪府大阪市
中央区南船場3-4-22
給与
月給:320,000円〜420,000
<給与例> ・料理長:月給32万円~ ・一般社員:月給25~27万円 ※賞与あり(決算時) ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし
求人詳細
掲載終了予定日:
『ハーヴェストクラブ熱海伊豆山』東急リゾーツ&ステイ株式会社
洋食全般/和食全般/ホテル・旅館
正社員魚の知識経験を活かす住宅手当・家族手当食材の仕入れ・目利き力
仕事
当社の施設で、レストランの副料理長を募集します。 ◆具体的な仕事内容 当社では、各施設でレストランの業態や業務内容も様々です。そのなかで、たとえばシフトや勤怠の管理、発注などといった料理長業務の代理的な部分や、若手の育成を兼ねた様々なサポートなどをお任せします。 若手の育成は基本的に現場でのOJTとなりますので、自分の経験をもとに技術面や知識面などのアドバイスをお願いします。 2ヶ月ごとにメニュー変更があります。その際、総料理長や料理長がメニューを考案しますので、そのメニューをスタッフみんなで形にしていってください。 通常の調理業務では、スタッフの休みやシフトの状況に応じて、厨房内で手薄な持ち場があるような場合にそこに入って調理実務もしていきます。その場合には料理長なども立場関係なく入るなど、フォローが必要であればしっかりしあって業務を進めていきます。 ◆仕事の面白さ 調理の仕事をしていくうえでの面白さは、やはりお客様に喜んでいただけることが一番。料理がきれいに出来上がり、自分でも良くできたと思えるような仕上がりになれば、必然的にお客様も喜んでもらえているという気持ちになります。 レストラン会場にはオープンキッチンやライブ調理をおこなうところもありますので、その際はお客様と直に会話をすることもありますし、一言声をかけていただけるのは、やりがいに繋がります。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
静岡県熱海市
伊豆山824-5
給与
月給:260,000円〜345,600
※スタート給与は一人ひとりのスキルを考慮し決定します ★残業手当は別途支給 ◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎業績連動賞与あり ◎インセンティブあり <給与例> ▼月給27.8万円/副料理長(大卒13年目・35歳) ▼月給35.5万円/料理長(大卒15年目・38歳) <年収例> ▼副料理長:年収430万円(月給26万円+残業20時間×12ヶ月+賞与3ヶ月) ※賞与3ヶ月内訳:定期賞与2ヶ月+業績連動賞与1ヶ月 ◎試用期間は採用日から6ヶ月満了日以後の最初の9月30日または3月31日まで(期間中に条件に変動なし) ※未経験者・経験の浅い方は17万7,600円~
求人詳細
掲載終了予定日:
『旧軽井沢KIKYO』東急リゾーツ&ステイ株式会社
洋食全般/和食全般/ホテル・旅館
正社員月8日以上休みありキャリアアップ希望者、歓迎交通費全額支給賞与・インセンティブあり
仕事
当社の施設で、レストランの副料理長を募集します。 ◆具体的な仕事内容 当社では、各施設でレストランの業態や業務内容も様々です。そのなかで、たとえばシフトや勤怠の管理、発注などといった料理長業務の代理的な部分や、若手の育成を兼ねた様々なサポートなどをお任せします。 若手の育成は基本的に現場でのOJTとなりますので、自分の経験をもとに技術面や知識面などのアドバイスをお願いします。 2ヶ月ごとにメニュー変更があります。その際、総料理長や料理長がメニューを考案しますので、そのメニューをスタッフみんなで形にしていってください。 通常の調理業務では、スタッフの休みやシフトの状況に応じて、厨房内で手薄な持ち場があるような場合にそこに入って調理実務もしていきます。その場合には料理長なども立場関係なく入るなど、フォローが必要であればしっかりしあって業務を進めていきます。 ◆仕事の面白さ 調理の仕事をしていくうえでの面白さは、やはりお客様に喜んでいただけることが一番。料理がきれいに出来上がり、自分でも良くできたと思えるような仕上がりになれば、必然的にお客様も喜んでもらえているという気持ちになります。 レストラン会場にはオープンキッチンやライブ調理をおこなうところもありますので、その際はお客様と直に会話をすることもありますし、一言声をかけていただけるのは、やりがいに繋がります。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
長野県軽井沢町
軽井沢491-5
給与
月給:260,000円〜345,600
※スタート給与は一人ひとりのスキルを考慮し決定します ★残業手当は別途支給 ◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎業績連動賞与あり ◎インセンティブあり <給与例> ▼月給27.8万円/副料理長(大卒13年目・35歳) ▼月給35.5万円/料理長(大卒15年目・38歳) <年収例> ▼副料理長:年収430万円(月給26万円+残業20時間×12ヶ月+賞与3ヶ月) ※賞与3ヶ月内訳:定期賞与2ヶ月+業績連動賞与1ヶ月 ◎試用期間は採用日から6ヶ月満了日以後の最初の9月30日または3月31日まで(期間中に条件に変動なし) ※未経験者・経験の浅い方は17万7,600円~
求人詳細
掲載終了予定日:
『ニセコ東急リゾート』東急リゾーツ&ステイ株式会社
洋食全般/和食全般/ホテル・旅館
正社員社員寮・社宅ありリゾート地/リゾートホテル10名以上の大量募集入社すぐ管理職採用
仕事
当社の施設で、レストランの副料理長を募集します。 ◆具体的な仕事内容 当社では、各施設でレストランの業態や業務内容も様々です。そのなかで、たとえばシフトや勤怠の管理、発注などといった料理長業務の代理的な部分や、若手の育成を兼ねた様々なサポートなどをお任せします。 若手の育成は基本的に現場でのOJTとなりますので、自分の経験をもとに技術面や知識面などのアドバイスをお願いします。 2ヶ月ごとにメニュー変更があります。その際、総料理長や料理長がメニューを考案しますので、そのメニューをスタッフみんなで形にしていってください。 通常の調理業務では、スタッフの休みやシフトの状況に応じて、厨房内で手薄な持ち場があるような場合にそこに入って調理実務もしていきます。その場合には料理長なども立場関係なく入るなど、フォローが必要であればしっかりしあって業務を進めていきます。 ◆仕事の面白さ 調理の仕事をしていくうえでの面白さは、やはりお客様に喜んでいただけることが一番。料理がきれいに出来上がり、自分でも良くできたと思えるような仕上がりになれば、必然的にお客様も喜んでもらえているという気持ちになります。 レストラン会場にはオープンキッチンやライブ調理をおこなうところもありますので、その際はお客様と直に会話をすることもありますし、一言声をかけていただけるのは、やりがいに繋がります。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
北海道倶知安町
ニセコひらふ1条4丁目5番18号
給与
月給:260,000円〜345,600
※スタート給与は一人ひとりのスキルを考慮し決定します ★残業手当は別途支給 ◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎業績連動賞与あり ◎インセンティブあり <給与例> ▼月給27.8万円/副料理長(大卒13年目・35歳) ▼月給35.5万円/料理長(大卒15年目・38歳) <年収例> ▼副料理長:年収430万円(月給26万円+残業20時間×12ヶ月+賞与3ヶ月) ※賞与3ヶ月内訳:定期賞与2ヶ月+業績連動賞与1ヶ月 ◎試用期間は採用日から6ヶ月満了日以後の最初の9月30日または3月31日まで(期間中に条件に変動なし) ※未経験者・経験の浅い方は17万7,600円~
求人詳細
掲載終了予定日:
『nol京都三条』東急リゾーツ&ステイ株式会社
洋食全般/和食全般/ホテル・旅館
正社員製菓残業月40時間以下制服貸与賞与・インセンティブあり
仕事
当社の施設で、レストランの副料理長を募集します。 ◆具体的な仕事内容 当社では、各施設でレストランの業態や業務内容も様々です。そのなかで、たとえばシフトや勤怠の管理、発注などといった料理長業務の代理的な部分や、若手の育成を兼ねた様々なサポートなどをお任せします。 若手の育成は基本的に現場でのOJTとなりますので、自分の経験をもとに技術面や知識面などのアドバイスをお願いします。 2ヶ月ごとにメニュー変更があります。その際、総料理長や料理長がメニューを考案しますので、そのメニューをスタッフみんなで形にしていってください。 通常の調理業務では、スタッフの休みやシフトの状況に応じて、厨房内で手薄な持ち場があるような場合にそこに入って調理実務もしていきます。その場合には料理長なども立場関係なく入るなど、フォローが必要であればしっかりしあって業務を進めていきます。 ◆仕事の面白さ 調理の仕事をしていくうえでの面白さは、やはりお客様に喜んでいただけることが一番。料理がきれいに出来上がり、自分でも良くできたと思えるような仕上がりになれば、必然的にお客様も喜んでもらえているという気持ちになります。 レストラン会場にはオープンキッチンやライブ調理をおこなうところもありますので、その際はお客様と直に会話をすることもありますし、一言声をかけていただけるのは、やりがいに繋がります。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
京都府京都市
中京区堺町通姉小路下る大阪材木町700番
給与
月給:260,000円〜345,600
※スタート給与は一人ひとりのスキルを考慮し決定します ★残業手当は別途支給 ◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎業績連動賞与あり ◎インセンティブあり <給与例> ▼月給27.8万円/副料理長(大卒13年目・35歳) ▼月給35.5万円/料理長(大卒15年目・38歳) <年収例> ▼副料理長:年収430万円(月給26万円+残業20時間×12ヶ月+賞与3ヶ月) ※賞与3ヶ月内訳:定期賞与2ヶ月+業績連動賞与1ヶ月 ◎試用期間は採用日から6ヶ月満了日以後の最初の9月30日または3月31日まで(期間中に条件に変動なし) ※未経験者・経験の浅い方は17万7,600円~
求人詳細
掲載終了予定日:
『ハーヴェストクラブVIALA箱根湖悠』東急リゾーツ&ステイ株式会社
洋食全般/和食全般/ホテル・旅館
正社員残業月40時間以下社員寮・社宅あり入社すぐ管理職採用賞与・インセンティブあり
仕事
当社の施設で、レストランの副料理長を募集します。 ◆具体的な仕事内容 当社では、各施設でレストランの業態や業務内容も様々です。そのなかで、たとえばシフトや勤怠の管理、発注などといった料理長業務の代理的な部分や、若手の育成を兼ねた様々なサポートなどをお任せします。 若手の育成は基本的に現場でのOJTとなりますので、自分の経験をもとに技術面や知識面などのアドバイスをお願いします。 2ヶ月ごとにメニュー変更があります。その際、総料理長や料理長がメニューを考案しますので、そのメニューをスタッフみんなで形にしていってください。 通常の調理業務では、スタッフの休みやシフトの状況に応じて、厨房内で手薄な持ち場があるような場合にそこに入って調理実務もしていきます。その場合には料理長なども立場関係なく入るなど、フォローが必要であればしっかりしあって業務を進めていきます。 ◆仕事の面白さ 調理の仕事をしていくうえでの面白さは、やはりお客様に喜んでいただけることが一番。料理がきれいに出来上がり、自分でも良くできたと思えるような仕上がりになれば、必然的にお客様も喜んでもらえているという気持ちになります。 レストラン会場にはオープンキッチンやライブ調理をおこなうところもありますので、その際はお客様と直に会話をすることもありますし、一言声をかけていただけるのは、やりがいに繋がります。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県箱根町
元箱根103−86
給与
月給:260,000円〜345,600
※スタート給与は一人ひとりのスキルを考慮し決定します ★残業手当は別途支給 ◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎業績連動賞与あり ◎インセンティブあり <給与例> ▼月給27.8万円/副料理長(大卒13年目・35歳) ▼月給35.5万円/料理長(大卒15年目・38歳) <年収例> ▼副料理長:年収430万円(月給26万円+残業20時間×12ヶ月+賞与3ヶ月) ※賞与3ヶ月内訳:定期賞与2ヶ月+業績連動賞与1ヶ月 ◎試用期間は採用日から6ヶ月満了日以後の最初の9月30日または3月31日まで(期間中に条件に変動なし) ※未経験者・経験の浅い方は17万7,600円~
求人詳細
掲載終了予定日:
『nol hakone myojindai』東急リゾーツ&ステイ株式会社
洋食全般/和食全般/ホテル・旅館
正社員社会保険完備賞与・インセンティブありお肉の知識食材の仕入れ・目利き力
仕事
当社の施設で、レストランの副料理長を募集します。 ◆具体的な仕事内容 当社では、各施設でレストランの業態や業務内容も様々です。そのなかで、たとえばシフトや勤怠の管理、発注などといった料理長業務の代理的な部分や、若手の育成を兼ねた様々なサポートなどをお任せします。 若手の育成は基本的に現場でのOJTとなりますので、自分の経験をもとに技術面や知識面などのアドバイスをお願いします。 2ヶ月ごとにメニュー変更があります。その際、総料理長や料理長がメニューを考案しますので、そのメニューをスタッフみんなで形にしていってください。 通常の調理業務では、スタッフの休みやシフトの状況に応じて、厨房内で手薄な持ち場があるような場合にそこに入って調理実務もしていきます。その場合には料理長なども立場関係なく入るなど、フォローが必要であればしっかりしあって業務を進めていきます。 ◆仕事の面白さ 調理の仕事をしていくうえでの面白さは、やはりお客様に喜んでいただけることが一番。料理がきれいに出来上がり、自分でも良くできたと思えるような仕上がりになれば、必然的にお客様も喜んでもらえているという気持ちになります。 レストラン会場にはオープンキッチンやライブ調理をおこなうところもありますので、その際はお客様と直に会話をすることもありますし、一言声をかけていただけるのは、やりがいに繋がります。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県箱根町
宮城野1488-105
給与
月給:260,000円〜345,600
※スタート給与は一人ひとりのスキルを考慮し決定します ★残業手当は別途支給 ◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎業績連動賞与あり ◎インセンティブあり <給与例> ▼月給27.8万円/副料理長(大卒13年目・35歳) ▼月給35.5万円/料理長(大卒15年目・38歳) <年収例> ▼副料理長:年収430万円(月給26万円+残業20時間×12ヶ月+賞与3ヶ月) ※賞与3ヶ月内訳:定期賞与2ヶ月+業績連動賞与1ヶ月 ◎試用期間は採用日から6ヶ月満了日以後の最初の9月30日または3月31日まで(期間中に条件に変動なし) ※未経験者・経験の浅い方は17万7,600円~
求人詳細
掲載終了予定日:
『The Seaside - seafood・raw bar・wine -』株式会社ゼットン
洋食全般/カフェ/和食全般
正社員お肉の知識髪型自由野菜の知識リゾート地/リゾートホテル
仕事
当社がハワイ・オアフ島のホノルルで展開している、さまざまな業態のダイニングにて「料理長候補」を募集! ■具体的には… 仕込み、調理、発注、スタッフ育成、シフト管理などキッチンの業務全般をお任せします。頑張りや適性によってどんどんお仕事をお任せ。料理長へとキャリアアップが可能です。海外での勤務ですが、各店とも数分歩けば系列店があるという安心感もあります。 ■ハワイのお店紹介 ◎『HEAVENLY』◎『HEAVENLY ISLAND LIFESTYLE』 アイランド・ライフスタイルを提案するカフェダイニング ◎『GOOFY Cafe & Dine』 ハワイの食材を使用したオールデイダイニング ◎『ALOHA TABLE Waikiki』 神戸ビーフを使ったロコモコをはじめローカルフードを提供 ◎『ALOHA STEAK HOUSE』 クラシックなハワイ料理を手頃な価格で楽しめるステーキハウス ◎『natuRe waikiki』 ニューヨークやパリで活躍した日本人女性シェフによる自然派フレンチレストラン ◎『ZIGU』 ハワイの食材を使用したジャパニーズレストラン ◎『CAMADO RAMEN TAVERN』 辛担々麺などメニューが自慢のラーメン居酒屋 ◎『The Seaside - seafood, raw bar, wine - 』 サンフランシスコスタイルのオイスターバー
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
海外海外
364 Seaside Ave, Honolulu, Hi 96815
給与
月給:607,040円〜1,074,916
※給与はドルで支給 ※月給4000ドル~7083ドル。1ドル=151.76円換算(2024年4月2日時点。レートにより変動あり) ※経験・スキル、年齢などを考慮のうえ決定します <給与テーブル(年収)> 料理長:$70,000~$85,000(約1,062万3,200円~1,289万9,600円) キッチンスタッフ: $48,000~$66,000(約728万4,480円~1,001万6,160円) ◎昇給あり/年1回 ◎インセンティブ制度 ◎業績賞与 ◎試用期間なし
求人詳細
掲載終了予定日:
『小名浜オーシャンホテル&ゴルフクラブ』株式会社アコーディア・ゴルフ
洋食全般/和食全般/中華料理
正社員経験を活かす魚の知識賞与・インセンティブあり制服貸与
仕事
ゴルフ場運営を中心に練習場やショップなど、ゴルフ関連の総合サービスを提供している株式会社アコーディア・ゴルフ。今回は、当社が運営する全国のゴルフ場のレストランで料理長の募集です。 【すぐに料理長として活躍!厨房をけん引してください】 各ゴルフ場とも和食・洋食・中華など多彩なメニューを提供しており、仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をおまかせします。ご自身の得意なジャンルを活かせるのはもちろん、他のジャンルも手がけることで調理の幅をいっそう広げることができ、料理人としてさらなるスキルアップが実現できます。 また、キッチンの責任者として、食材の発注・管理や調理スタッフの指導などマネジメント業務もご担当ください。あなたがお持ちのスキルや経験をスタッフに伝えていただくことでキッチン全体の底上げも期待していますよ! 【スタッフ全員で協力してゴルフ場を運営】 当社は、専門職以外の仕事にも取り組むマルチタスクを推奨しており、例えばランチタイム終了後にラウンド管理のヘルプに行ったり、フロントの手伝いをしたりなど部門を超えた働き方を取り入れています。できることはみんなでやろうという意識を持ってゴルフ場を運営している一体感が当社の強み。キッチンとはまた違う発見や面白さもありますから、ぜひ楽しく取り組んでください。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
福島県いわき市
泉町下川字大畑17
給与
月給:293,000円〜389,000
◎昇給/年1回 ◎賞与/年2回 【給与例】年収/400万円~563万円 ※給与には固定残業代(30時間分・5~7万円)が含まれます。超過分は別途支給します ※試用期間3ヵ月あり。試用期間中の給与の変動はありません ※給与は経験・スキルなどを考慮して決定します
求人詳細
掲載終了予定日:
『樽前カントリークラブ』株式会社アコーディア・ゴルフ
洋食全般/中華料理/和食全般
契約社員女性が活躍中じっくり長く働きたい方、歓迎包丁さばき社会保険完備
仕事
ゴルフ場運営を中心に練習場やショップなど、ゴルフ関連の総合サービスを提供している株式会社アコーディア・ゴルフ。今回は、当社が運営する全国のゴルフ場のレストランで料理長候補の募集です。 【あなたの豊富な経験を存分に発揮して下さい!】 仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をおまかせします。各ゴルフ場とも和食・洋食・中華など多彩なメニューを提供しており、ご自身の得意なジャンルを活かせるのはもちろん、他のジャンルも手がけられますから、料理人として大きなやりがいを感じながら取り組んでいただけます。 ひと通りの仕事に慣れたら、料理長候補として食材の発注・管理や調理スタッフの指導などマネジメント業務もご担当ください。あなたがお持ちのスキルや経験をスタッフに伝えていただくことでスタッフ一人一人の良い刺激になり、キッチン全体の底上げにつなげたいと考えています。 【幅広いゴルフ場運営全般の仕事にもたずさわれます】 当社は、専門職以外の仕事にも取り組むマルチタスクを推奨しています。例えばランチタイム終了後にフロントの手伝いをしたり、ラウンド管理のヘルプに行ったりなど。部門を超えてみんなでゴルフ場を運営しようという一体感があり、会社全体の結束力の強さにもつながっています。キッチンとはまた違う発見や面白さもあり、楽しく取り組むことができますよ。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
北海道苫小牧市
錦岡491
給与
月給:300,000円〜350,000
◎昇給/年1回 ◎寸志あり ※残業あり。残業代は別途全額支給します ※試用期間3ヵ月あり。試用期間中の給与の変動はありません ※給与は経験・スキルなどを考慮して決定します
求人詳細
掲載終了予定日:
『SOMEWHERE RESTAURANT& BAR』株式会社トランジットジェネラルオフィス
フレンチ/洋食全般/創作・ダイニング
正社員経験を活かす交通費支給一流にふれる!魚の知識
仕事
若手活躍中! 新進気鋭のシェフが織りなすイノベーティブな料理を提供する、「都ホテル博多」最上階のレストラン『SOMEWHERE RESTAURANT』のスーシェフとして、シェフのサポートをしながらスキルアップできる環境です。 またお客様の反応やアドバイスを参考に魅力的な新メニューの開発にも携わっていただきます。 将来はシェフとして、あなたのセンスやアイデアを存分に発揮して下さい。 四季折々、様々な食材が豊富な博多は“食の都”とよばれています。 その恵みを活かせる当レストランを、日本中に名声が知れわたるような人気店にすべく あなたのチカラを貸して下さい! 【主な1日の業務※シフト交代制】 5:00〜 【OPEN準備】朝食準備 7:00〜 【モーニング営業】和食・アメリカンブレックファストの2種類とルームサービスの提供 10:00〜【アイドルタイム】朝食片付け・ランチ準備 11:30〜【ランチ営業】ランチ3コース、アラカルトメニュー、ルームサービスの提供 14:00〜【 アイドルタイム 】ランチ片付け・ディナー準備・翌日朝食の仕込み・ルームサービス・SPAメニューの提供 17:30〜【 ディナー営業 】ディナー3コース・アラカルトメニュー・バーメニュー・SPAメニュー・ルームサービスの提供 22:30〜【CLOSE作業】清掃・翌日の仕込み ※通常営業時23時30分close
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
福岡県福岡市
博多区博多駅東2-1-1
給与
月給:279,800円〜400,000
経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。 ※試用期間3ヶ月/給与変動なし ※みなし残業(45時間分・69,800円~100,100円)を含む 超過分は別途支給 ▼給与改定(年1回) ▼決算賞与(年1回) 【手当】 ▼残業手当(見合残業時間超過分) ▼法定休出手当 ▼深夜勤務手当(22:00〜25%UP) ▼交通費支給(上限月5万円) 【給与例】 ・33歳/スーシェフ:月給35万円 ・37歳/シェフ:月給41万円
求人詳細
掲載終了予定日:
『ラグジュアリーファッションブランド BAR 大阪』株式会社トランジットジェネラルオフィス
バール・バー
正社員社会保険完備駅から徒歩5分以内おいしいまかない制服貸与
仕事
2024年11月頃OPENの『イタリアラグジュアリーファッションブランドのバー業態』のシェフとして、調理業務全般をお任せします。 具体的には ・仕入れ・仕込み ・調理・在庫管理 ・原価管理、メニュー開発 ・スタッフ育成などのマネジメント お客様が心地よく過ごせることを第一に考え、一人ひとりに心を配った丁寧なおもてなしをお願いします。 ★「レストランのクオリティが凝縮されたバーフード」 当ブランドのミシュランスターシェフが開発するからこそできる、イタリアンのエッセンス×、日本の食文化を高いレベルでミックスし通常のバーとは一線を画すクリエイティブなバーフードへと 昇華させ、他にはないクオリティの高いバーフードを提供予定。これまでの経験を活かしてください。 ★「ラグジュアリーブランドならではの上質な環境」 上質な空間を舞台に、自身の仕事に誇りを持ち、継続的に成長できる環境がここにあります。あなたの個性を活かしながらキャリアを積み、ホスピタリティのプロフェッショナルを目指してみませんか。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
大阪府大阪市
北区梅田
給与
月給:415,000円〜500,000
※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。 ※試用期間3ヶ月/給与変動なし  ▼給与改定(年1回)  ▼決算賞与(年1回) 【手当】  ▼法定休出手当  ▼深夜勤務手当(22:00〜25%UP)  ▼交通費支給(上限月10万円)
求人詳細
掲載終了予定日:
『東京ドーム 巨人戦 パーティールーム』株式会社ノンピ
洋食全般/和食全般/イタリアン
正社員スタッフ写真あり駅から徒歩5分以内電車通勤OK残業月40時間以下
仕事
弊社が提供するケータリングサービス全般の料理長候補として、調理管理業務をお任せいたします。 まずは2024年春に開始した東京ドーム巨人戦、パーティールームへのケータリングサービスに携わっていただきます!経験に応じて、企業へのパーティーケータリングや、スポーツバー&カフェでのフード提供など様々な調理を管轄していただきたいです。   ▼業務内容 ・調理 ・商品開発 ・メニュー考案 ・発注・納品・在庫管理 ・衛生管理 ・キッチンスタッフの教育・管理
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都文京区
後楽1-3-61東京ドーム内パーティールーム
給与
月給:335,000円〜450,000
上記金額には月45時間分85,900円の見込み残業代を含みます。超過分は別途支給。 スキル・経験などを考慮の上決定いたします。 試用期間3ヶ月中の待遇に変更はございません。 ◎昇給・賞与あり(業績により)
求人詳細
掲載終了予定日:
『柚子元』際コーポレーション株式会社
イタリアン/日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員社会保険完備食材の仕入れ・目利き力野菜の知識経験を活かす
仕事
当社では、調理全般から食材の仕込み、さらにはメニュー開発に至るまで、飲食業界での幅広い経験を積むことができるスタッフを募集しています。あなたの手で、お客様に喜びと満足を提供する料理を創り出しましょう。 私たちは、現場のスタッフが主役となる環境を重視しています。積極的な新店舗の出店と、既存店舗のブラッシュアップにも力を入れており、多様な業態を展開するライフスタイル創造企業です。飲食業界に留まらず、アパレルやホテルなど、幅広い分野で事業を展開しています。当社の社長はメディアにも積極的に露出し、業界内外で注目を集めています。また、残業代は1分単位でしっかりと支給されます。 ◆残業代の完全支給 当社では、1分単位での残業代を支給。あなたの頑張りを正当に評価します。 ◆特化したスキルは不要:経験豊富な方はもちろん、これからスキルを磨きたい方も大歓迎です。 ◆月給40万円以上:業界トップクラスの給与体系で、あなたの努力と才能をしっかりと報酬で応えます。 ◆料理人が主役の会社:料理人の意見が反映される環境で、あなたのアイデアが活かせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
京都府京都市
中京区鍋屋町212 
給与
月給:350,000円〜410,000
※経験・能力、前職給与等を考慮の上、優遇します ※残業代は1分単位で全額別途支給 ※試用期間3ヶ月あり(期間中の条件変動なし) 〈給与例〉 エリアマネージャー:月給42万円以上 調理スタッフ:月給28万円以上 未経験者:月給24万円以上
求人詳細
掲載終了予定日:
『虎萬元 銀座コリドー街』際コーポレーション株式会社
中華料理
正社員社会保険完備店舗運営・マネジメント経験を活かすじっくり長く働きたい方、歓迎
仕事
当社では、調理全般から厨房業務、そしてメニュー開発まで、多岐にわたる業務をお任せします。地域の特色を活かしたメニュー提供を目指し、画一的なマニュアルに縛られることなく、あなたのアイデアを活かせる環境です。当店は「人ありき」のお店作りを大切にしており、スタッフ一人ひとりの個性が店舗の魅力を形作っています。 私たちは、飲食業界に留まらず、アパレルやホテルなど、多様な業態を展開するライフスタイル創造企業です。現場の声を重視し、積極的な出店と既存店のブラッシュアップに励んでいます。社員の働きがいを大切にし、残業代は1分単位で支給。安定した経営基盤のもとで運営しています。 ◆多様な業態を展開する企業の主力業態 当社は、飲食業界にとどまらず、アパレルやホテルなど、多岐にわたる業態を展開しています。特に飲食事業は当社の主力業態として、常に新しい挑戦を続けています。このダイナミックな環境で、あなたのキャリアをさらに発展させるチャンスがあります。 ◆ミドル・シニア世代が元気に活躍中 当社では、年齢を問わず多様なバックグラウンドを持つスタッフが活躍しています。特にミドル・シニア世代の豊富な経験と知識は、若手スタッフの成長にも大きく貢献しています。年齢を重ねたからこそできる仕事がここにはあります。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都中央区
銀座8-3 
給与
月給:400,000円〜450,000
※経験・能力、前職給与等を考慮の上、優遇します ※残業代は1分単位で全額別途支給 ※試用期間3ヶ月あり(期間中の条件変動なし) 〈給与例〉 エリアマネージャー:月給45万円以上 調理スタッフ:月給30万円以上 未経験者:月給26万円以上
求人詳細
掲載終了予定日:
『もつ焼ウッチャン』渋谷道玄坂店際コーポレーション株式会社
居酒屋
正社員経験を活かすおいしいまかない独立希望者、歓迎賞与・インセンティブあり
仕事
全国に300店以上の飲食店を運営する際コーポレーション株式会社では、今後さらなる新規出店や既存店のブラッシュアップなど事業拡大を計画中です。『もつ焼ウッチャン』では、近々独立の夢を果たして卒業するスタッフがいるため、料理長候補を採用し、既存4店舗の体制強化を図ってまいります。 仕事内容は調理全般。カウンター式のオープンキッチンで焼き上げるため、ライブ感やコミュニケーションを楽しめる方や、モクモクと仕事に向かう"職人としての姿"を見てもらいたい方にも最適です。やり方は千差万別。まるで個人店を運営しているような裁量権がありますので、個人のスタイルに合った方法を見つけながら取り組んでいただけます。 また、マネジメントや店舗運営のイロハを学び、料理長への早期昇格もめざしてください。スキルにより異なりますが、早い方であれば試用期間を早々に終え、入社約1か月程度で料理長に就任された事例もあります。もちろん現場第一主義の方であれば、料理の道を極めていくことも可能。当社には決まったレールはなく、個人の「やりたいこと」「なりたい自分」にスポットを当て、その人にあった将来像を描ける仕組みを作っています。 メニュー開発も基本的には料理長に一任。ご自身のアイデアをそのままメニュー化したり、スタッフの発想をカタチにするなど、自由度はとても高いです。やりがいと真心をもって料理に向き合える環境です。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都渋谷区
道玄坂2-18-14 日美ビル
給与
月給:350,000円〜500,000
※経験・能力、前職給与等を考慮の上、優遇します ※残業代は1分単位で全額別途支給 ※試用期間3ヶ月あり(期間中の条件変動なし) ※決算賞与あり <給与例> エリアマネージャー/月給40万円~ 料理長候補/月給35万円~ 一般/月給28万円~ 見習い/月給26万円~
求人詳細
掲載終了予定日:
『一本屋』豊田店株式会社アンビエントナビ
洋食全般/焼肉
正社員包丁さばき経験を活かすお肉の知識交通費全額支給
仕事
【料理長・シェフ(候補)募集!即戦力としてキャリアアップのチャンス】 当店では、即戦力として活躍できる料理長・シェフ(候補)を募集しています。 入社後、最短3ヶ月で料理長に昇格する可能性があります。 あなたのスキルと経験に応じて即時に料理長としての責任をお任せする可能性もあります。 具体的な業務内容は、高品質な肉の選定から調理までのプロセスに深く関与していただきます。また、店舗の効率的な運営を支える数値管理やシフト管理などの管理業務もお任せします。 これらの業務には段階的に慣れていただき、経験とスキルを積むにつれてより多くの責任を持って取り組んでいただきます。 加えて、店舗運営全般においては、あなたの創造的なアイデアと裁量を存分に発揮していただきたいと思います。 革新的な提案を通じて、店舗の魅力をさらに高めていくことが期待されています。 あなたの独自のビジョンと情熱をもって、私たちと共に店舗の成長と発展を目指しましょう。 私たちのチームは、お客様に愛され、支持される店舗を作り上げることに情熱を注いでいます。 あなたの料理スキルとリーダーシップ能力が、この目標達成に向けて中心的な役割を果たすことでしょう。 この機会にあなたの才能を存分に発揮して、共に成長していく仲間を待っています。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
愛知県豊田市
御幸本町3-79-47 エルグランデ豊田 1F
給与
月給:300,000円〜450,000
※試用期間3か月間(条件変更なし) ※残業代別途支給 ※昇給(年1回)あり
求人詳細
掲載終了予定日:
『(新店)鮨と天ぷら からす』株式会社ファイブディアライフ
和食全般/寿司
正社員店舗運営・マネジメント包丁さばき月8日以上休みあり食材の仕入れ・目利き力
仕事
■□■□ミナミエリア初進出!■□■□ 株式会社ファイブディアライフが展開する「鮨・天ぷら」業態でキッチンスタッフ(大将候補)を募集します。大阪新今宮に2024年夏にオープンする「えびす横丁」は、多彩な飲食店が融合する活気ある環境で、大阪の伝統的な雰囲気を現代的なデザインと組み合わせた特徴的な施設。国内からの観光客はもちろん、インバウンドも今後ますます増加する見込みがあるエリアで、既に開業前から注目されているスポットです。 「もっと鮨の技を高めたい!」 「経験を活かしてブランド拡大に携わりたい!」 「大将へのステップアップをめざしたい!」 …そんな方も大歓迎。ぜひご応募くださいね! ■大きな裁量を持ってご活躍を 当社はこれまで、大阪のキタエリア(梅田周辺)への出店に注力してました。今回は初ミナミエリア進出となります。新店では、ゼロからのお店づくりをお願いします。どうしたらお客様に喜んでもらえるか、どうしたらブランドを愛してもらえるか、一緒に考えていきましょう。以降は、マネージャーやSVをめざすことも、別ブランドへの異動や新しい事業への挑戦も可能です! 「えびす横丁」での新しい挑戦に、あなたの技術と情熱を注ぎましょう。興味をお持ちの方は、ぜひご応募ください。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
大阪府大阪市
浪速区恵美須西3丁目3-26(えびす横丁)
給与
月給:360,000円〜500,000
★昇給/年4回 ★賞与/年2回 【月収例】 *中途入社スタッフ(20代後半、店長経験あり)/入社時点で月収37万円~ *創業当初に入社したスタッフ(20代後半、アルバイト経験のみ)/入社5年目で月収50万円~ *中途入社スタッフ(30代半ば、海外でのブランド展開経験あり)/入社3年目で月収60万円~ ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※未経験の方の場合は月給24万円~となります ※試用期間はありません
求人詳細
掲載終了予定日:
『新店』株式会社アンビエントナビ
洋食全般/焼肉
正社員メニュー・商品開発制服貸与社会保険完備じっくり長く働きたい方、歓迎
仕事
【料理長・シェフ(候補)募集!あなたの技術でお店を彩るチャンス】 あなたの調理技術を活かして、新しいスタートを切りませんか? 当店では、主に厨房での調理業務をお任せします。 接客が苦手な方でも安心して働ける環境を提供しており、厨房内のコミュニケーションは互いに尊敬と尊重を基本に、チーム一丸となって業務を進めています。 あなたの既存のスキルを存分に発揮しつつ、私たちと一緒にお店を盛り上げてください。 あなたの希望する条件を最大限尊重します。 スタートする月給や希望店舗や働き方など、勤務スタイルについても、柔軟に対応可能です。 今回は月8日休の募集ですが、月6日休の働き方もあり、しっかりと収入を確保したい方や、プライベートとのバランスを大切にしたい方にとって、理想的な働き方が可能です。 加えて、あなたがお店の業態や内装、メニュー選びにも積極的に関与することを期待しています。 新しいアイデアを取り入れ、お店の個性を形成する過程には、スタッフ一人ひとりの意見が非常に重要です。 あなたの「仕事への考え方」を共有していただきながら、働きやすい環境と条件を一緒に創り上げていきたいと考えています。 新しいキャリアを始めたいと思うあなたからの応募を心からお待ちしています。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都新宿区
 
給与
月給:260,000円〜350,000
※試用期間3か月間(条件変更なし) ※残業代別途支給 ※昇給(年1回)あり
求人詳細
掲載終了予定日:
『一本屋』豊田店株式会社アンビエントナビ
焼肉
正社員社会保険完備急募駅から徒歩5分以内包丁さばき
仕事
【料理長・シェフ(候補)募集!即戦力としてキャリアアップのチャンス】 当店では、即戦力として活躍できる料理長・シェフ(候補)を募集しています。 入社後、最短3ヶ月で料理長に昇格する可能性があります。 あなたのスキルと経験に応じて即時に料理長としての責任をお任せする可能性もあります。 具体的な業務内容は、高品質な肉の選定から調理までのプロセスに深く関与していただきます。また、店舗の効率的な運営を支える数値管理やシフト管理などの管理業務もお任せします。 これらの業務には段階的に慣れていただき、経験とスキルを積むにつれてより多くの責任を持って取り組んでいただきます。 加えて、店舗運営全般においては、あなたの創造的なアイデアと裁量を存分に発揮していただきたいと思います。 革新的な提案を通じて、店舗の魅力をさらに高めていくことが期待されています。 あなたの独自のビジョンと情熱をもって、私たちと共に店舗の成長と発展を目指しましょう。 私たちのチームは、お客様に愛され、支持される店舗を作り上げることに情熱を注いでいます。 あなたの料理スキルとリーダーシップ能力が、この目標達成に向けて中心的な役割を果たすことでしょう。 この機会にあなたの才能を存分に発揮して、共に成長していく仲間を待っています。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
愛知県豊田市
御幸本町3-79-47 エルグランデ豊田 1F
給与
月給:260,000円〜350,000
※試用期間3か月間(条件変更なし) ※残業代別途支給 ※昇給(年1回)あり
求人詳細