フレンチの検索結果

京都・祇園白川沿いのラグジュアリーホテル「THE SHINMONZEN」にて、ゲストへ極上の料理体験を提供するキッチンスタッフとしてご活躍いただきます。当ホテルのメインダイニングでは、旬の京野菜や日本各地の優れた食材を活かしたモダンフレンチをはじめ、多彩な料理を提供しています。 具体的には、さまざまなステーションでの調理業務全般に携わっていただきます。食材の仕込み・下処理から、シェフの指示に沿った調理、そして料理の美しい盛り付けまで、一連の流れを担当します。ゲストに感動を届ける「一皿」をつくるため、細部にまでこだわった調理技術が求められます。 また、衛生法規や社内基準に基づいた食品・機器の取り扱いを徹底し、安全で高品質なキッチン環境の維持にも責任を持って取り組んでいただきます。調理現場では、仕込みや温度管理、在庫管理などの基本業務を正確に実行し、清潔な作業環境を保つことが重要です。 さらに、シェフ・ド・パルティやスーシェフのサポート役として、高いサービス計画や料理提供の準備を支える役割も担います。 チームと連携しながら、季節ごとに進化するメニューをお客様へ提供することで、ホテル全体の料理品質向上に貢献してください！

東山区新門前通西之町235

※経験者優遇します。ポジションアップで昇給！ ※シェフ・ド・パルティ採用は月給30万円 ※試用期間3ヶ月あり（期間中は給与変動なし）

【お惣菜・スイーツの販売および店舗運営業務】 かつて「ホテル西洋」として親しまれた味とサービスを受け継ぐデリカテッセンにて、販売・接客業務全般をお任せします 。比較的新しい店舗のため、お店づくりに参加できる風通しの良さがあります 。清潔感のあるフレッシュな環境で、イチからスキルを磨いていただけます。 【具体的な業務】 ◎お客様への接客・販売対応 ◎商品の陳列、魅力的な売り場作り ◎レジ対応および売上管理 ◎在庫管理・発注業務 ◎スタッフのシフト管理 【キャリアステップ】 ゆくゆくは運営全体を統括する「店長」として活躍いただけるポジションです。 店舗運営や経営ノウハウを学びたい方、将来独立を考えている方も歓迎します。

南池袋1-28-1 西武池袋本店 B2F

※試用期間3か月間（給与変動なし） 試用期間1ヶ月／期間中の条件変動なし 昇給年1回 賞与年2回 ※残業代は別途全額支給 ※スタート給与は経験や能力・前職給与を考慮の上、決定します。 ＜想定年収＞ 320万円～400万円

名門ゴルフ場内のレストランにて、接客・運営の核となる業務をお任せします。 まずは現場の雰囲気を知るため、ホール業務（接客・提供・精算）からスタート。 1〜3ヶ月後、適性を見ながら**店舗マネジメント（店長・リーダー業務）**へシフトしていただきます。 ・店舗運営： 売上管理、食材・備品の発注 ・チーム作り： 人材育成、シフト管理、オペレーションの改善 ・アラスカスタイル： 現場の裁量が大きいため、「もっとこうすればお客様に喜ばれる」というあなたのアイデアを即実行に移せます。 【一日の流れ（例）】 06:00｜開店準備（清掃・セッティング・予約確認） 06:30｜営業開始（朝食・ランチ・アラカルト対応） 休憩（1〜2時間）｜※中休みもしっかり確保 午後営業｜ 18:00｜締め作業・翌日準備・定時退社！ 〜 こんな方に、ぜひ来ていただきたい 〜 ・「夜遅くまでの勤務に限界を感じている方」 → 18時終業なので、ご家族との時間やプライベートを何より大切にできます。 ・「質の高いお客様に、丁寧な接客を提供したい方」 → 常連様が多く、お名前を呼んで挨拶するような「顔の見える」関係性を築けます。 ・「自分の経験を、店舗運営に活かしたい方」 → 平均勤続20年のベテラン勢が、あなたの新しい挑戦を全力でバックアップします。

北区中之島2-3-18 中之島フェスティバルタワー 2F

※上記給与は基本給＋残業代68,963円分/45h相当を含む ※超過分は別途支給 ※経験・能力を考慮し、前職の給料を下回らない様に優遇いたします ※試用期間なし 【給与例】 ■32歳・管理職候補→31万5000円スタート ■36歳・店長候補➝35万円スタート 額面ステップが定められているため形に則って昇給・昇格していきます （昨年も勤続スタッフは全員昇給することが出来ました） 在籍2年で年収1.5倍にアップしたスタッフも在籍しています！ 意欲ある人には活躍の場が用意される会社です。 ※昇給あり（業績による） ※賞与あり（2024年度実績1.5ヶ月分）

名門ゴルフ場内のレストランにて、調理業務およびキッチンマネジメントをお任せします。 まずは当店の味に慣れていただくため、盛り付けや仕込みからスタート。慣れてきたら、魚・肉料理などのメイン調理をお任せします。老舗「アラスカ」が長年守り続けてきた伝統のレシピと技法を、余すことなく伝授いたします。 ・技術の習得：「下積み」という概念はありません。意欲ある方にはどんどん新しいレシピを公開します。 ・メニュー開発：ゆくゆくは、あなたの経験を活かした季節の特別メニューの提案なども期待しています。 ・厨房管理：食材の在庫管理や原価計算など、料理長候補としての業務も徐々に分担していきます。 〜こんな方に、ぜひ来ていただきたい〜 ・「調理の仕事は好きだが、深夜勤務が辛くなってきた方」 → ゴルフ場ならではの「朝型」勤務。18時には店を出られるため、夜は自分の時間をしっかり確保できます。 ・「技術を磨き、いつかは自分の色を出したい方」 → 自由度の高い「アラスカスタイル」だからこそ、スキルが身につけば調理の枠を超えた提案が可能です。 ・「安定した環境で、長く職人を続けたい方」 → 平均勤続20年のメンバーが揃う、落ち着いた職場です。腰を据えて最後のキャリアを築きたい方に最適です。 ※Restaurant ALASKA フェスティバルタワー店・日本プレスセンター店でも同時募集中！

内幸町2-2-1 日本プレスセンタービル 10Ｆ

※上記給与は基本給＋残業代75,000円分/45h相当を含む ※超過分は別途支給 ※経験・能力を考慮し、前職の給料を下回らない様に優遇いたします ※試用期間なし 【給与例】 ■32歳・管理職候補→31万5000円スタート ■36歳・料理長候補➝35万円スタート 額面ステップが定められているため形に則って昇給・昇格していきます （昨年も勤続スタッフは全員昇給することが出来ました） 在籍2年で年収1.5倍にアップしたスタッフも在籍しています！ 意欲ある人には活躍の場が用意される会社です。 ※昇給あり（業績による） ※賞与あり（2024年度実績1.5ヶ月分）

【調理スタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート ・全体の流れを学んで調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、料理長やSVといった本部職への昇格をめざせます。

追分49-2

☆残業代別途支給 ☆深夜・中抜け（FBC）手当あり ☆賞与年3か月※25年実績 試用期間あり ※期間：入社から3ヶ月もしくは翌年の3月31日まで ※条件：期間中は給与・賞与に変更はなし。家族手当・単身手当・退職金はなし。

『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 那覇』にて、ホテル内レストランでのサービス業務をお任せします。 以下いずれかのポジションでの勤務を予定しています。 ■オールデイダイニング「THE 7th TERRACE RYUKYU」 ■鉄板焼「琉火（りゅうび）」 ■鮨「琉海（りゅうかい）」 【主な業務内容】 ・お客様のお出迎え、ご案内 ・オーダー伺い、お料理の提供 ・ビュッフェ料理の補充 ・テーブルのセッティング ・その他店舗運営に関わる業務　など 経験や適性、希望をふまえて配属先を決定し、段階的に業務をお任せしていきます。 接客経験の浅い方、ホテル勤務が初めての方でも安心してスタートできるよう、基本的な所作や言葉づかい、ホスピタリティの考え方から丁寧にお教えします。 また、ホテル全体で研修体制も充実しており、全国のロイヤルパークホテルズで培われた接客スキルやノウハウを学ぶ機会も多数。「なぜこの料理を、どのタイミングでお出しするのか」といった一皿ごとの意味づけまで大切にする文化があり、“体験をつくる”仕事としてのやりがいを感じられる職場です。 チームで協力しながら、ゲストの期待を超えるサービスを届けたいという意欲があれば、経験年数は問いません！貴重なタイミングだからこそ、ゼロからのチームづくりにも関わりながら、現場での学びをキャリアの土台にしていけます。

久茂地1-11-1 琉球銀行本店ビル 7階

※一律食事手当6,600円を含む ※基本給のほかに 諸手当や賞与の支給があります ※経験・スキルを最大限考慮し、当社規定により優遇 ※残業は1分単位で全額支給 ※6ヶ月の試用期間あり（待遇の変動はありません） ＜年収例＞ ■チーフ（26歳）年収325万円（基本給＋諸手当＋賞与込） ■アシスタントマネージャー（31歳）年収370万円（基本給＋諸手当＋賞与込） ※深夜時間勤務手当、家族手当、通勤手当等は含んでおりません。 ＜初年度の想定年収＞ 300万円～600万円

2026年1月30日に開業したホテル内のレストランで調理業務全般をお任せします。 以下いずれかのポジションでの勤務を予定しています。 ■オールデイダイニング「THE 7th TERRACE RYUKYU」 ■鉄板焼「琉火（りゅうび）」 ■鮨「琉海（りゅうかい）」 【具体的には】 ・食材の仕込み ・調理（朝食・ランチ・ディナーいずれかの時間帯） ・盛り付け ・衛生・安全管理 ・厨房内の環境整備　など 経験やスキルに応じてポジションを決定し、段階的に業務をお任せしていきます。経験豊富な方には、メニュー開発や若手スタッフの育成、キッチン内のマネジメント補佐などもご担当いただく予定です。 オープンに向けてオペレーションの構築・調整も進んでおり、まっさらな環境でチームとともに体制を築いていけるタイミングです。 全国のロイヤルパークホテルズで培われた知見も共有されるため、現場での学びや成長の機会も豊富。新規開業ホテル内レストランの一員として、調理の仕事にじっくり向き合える環境です。 私たちが大切にしているのは、ゲストの滞在体験を料理から支えるホテリエとしての感性です。 「何を、どのように出せば、心に残る一皿になるのか」。この視点をチーム全員で共有し、日々の現場に落とし込んでいきます。部門を越えて協働しながら、ゲストの記憶に残る滞在時間をともに生み出していきましょう。

久茂地1-11-1 琉球銀行本店ビル 7階

※一律食事手当6,600円を含む ※基本給のほかに 諸手当や賞与の支給があります ※経験・スキルを最大限考慮し、当社規定により優遇 ※残業は1分単位で全額支給 ※6ヶ月の試用期間あり（待遇の変動はありません） ＜年収例＞ ■チーフ（26歳）年収325万円（基本給＋諸手当＋賞与込） ■アシスタントマネージャー（31歳）年収370万円（基本給＋諸手当＋賞与込） ※深夜時間勤務手当、家族手当、通勤手当等は含んでおりません。 ＜初年度の想定年収＞ 300万円～600万円

JR五反田駅至近。「ホテルマイステイズ五反田駅前」2Fに構える『Trattoria VICINO』。ここは、本場ボローニャの郷土料理を追求するストイックな場でありながら、ホテル運営ならではの組織力と安定感を持ってご勤務いただける環境です。 募集するのは、調理部門の全権を担う「料理長候補」。単なる調理に留まらず、人材マネジメント、HACCPに基づく衛生管理、原価管理、そして新メニュー開発まで。あなたのこれまでのリーダー経験を、より公共性の高い「ホテル」というステージで発揮してください。 ◎技術・知識向上の機会多数 グループ全ホテルのシェフが腕を競う「料理コンテスト」では外部審査員を招き実施。調理技術向上ならびに評価の機会として多くのシェフが腕を振るっています。 ◆POINT◇◆ ◎ワークライフバランス良し！ 従業員の声をもとに福利厚生を充実させてきました。年間休日118～121日。長期休暇の取得も推奨しているほか、バースデー休暇や永年勤続休暇などの制度もあります。 また資格取得支援制度、従業員割引制度社外にホットライン（従業員相談窓口）を設置し、働きやすい環境の整備にも力を入れています。

西五反田2-6-8

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回（会社の業績と個人の評価による） ※経験・能力および年齢・前職給与を考慮して優遇いたします。基本的には30万円（下限）スタートになります ※試用期間3ヶ月（同条件） ※給与には固定残業代（月30時間分、5万6,400円～）を含みます。超過分は全額支給します。

すしの名店『海味』の鉄板新業態がOpen！ キッチンスタッフとしてご活躍いただける方を募集します。 『鉄板焼 海味』は、江戸前鮨の神髄を味わえる『海味』の新業態！ 「技術で握るな、心で握れ」という教えの元、お客様に満足いただける料理を日々精進しながら提供していきます。 入社後まずは、キッチン業務と共に店内全体の作業にかかわり、一通りの店舗業務を覚えていただきます。そして約2ヶ月後を目安として、自身の能力や適性に応じた道を切り開いていくことが可能。 調理に専念し、料理長を目指しながら技術や知識を磨いていくということもできますし、接客やソムリエ、予約や売上の確認など店舗管理の道を目指していくこともできます。 鉄板焼の経験はなくても、各店で教育担当のマネージャーや料理長が付いていますので、飲食店での経験があればすぐに慣れていただけます。居酒屋やバルなどの業態経験も、お持ちでしたら存分に活かしてご活躍いただけます！

銀座7-10-8 第五太陽ビル

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎試用期間最大3ヶ月（期間中の給与変動なし）※スキルに応じて短縮もあり ◎月給には固定残業代30時間分（6万円～8万円）含む。超過分は追加支給 ＜入社時給与例＞ ◎鉄板焼経験者／月給50万円

当社が展開するフレンチ・鉄板焼業態でキッチンスタッフとしてご活躍いただけるスタッフを募集します。 ■フレンチ・鉄板焼の新しい創造を手がけていけます！ 「料理人としてさらに磨きをかけたい」 「型にしばられないイノベーティブな料理にトライしたい」 そんな想いが実現できる「Sublime（スブリム）」でスキルを活かし、腕を磨いてみませんか。 フレンチをベースに新しい料理を創造していく他には無いお店です。 食への美意識、関心が高いお客様に多数足をお運びいただいております。 ■実力に応じて仕事をお任せ！ 業務としてはまずは仕込みや調理、盛り付け、片付け等からスタートしていきます。 「Sublime」を知り慣れていただいてから、自身の能力や適性に応じた道を切り開いていくことが可能です。 ■若いチカラが活躍してお店を運営！ 若いチカラが集まり、切磋琢磨し個々のスキルを高め合いながら、お店と一緒に成長していけます。 個人の意見を尊重し、何でも言い合える風通しのよい社風！ 売上インセンティブや3ヵ月に1回のペースで昇給のチャンスあり！ 頑張りを評価し還元していく環境です！ メニュー考案にも積極的に関われますし、料理をサーブする機会もありますので、お客様との距離が近いのも当店の特徴のひとつです。 若さと勢いがありながらもミシュランで連続で星を獲得する実力店です！

東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 1F

※前職給与・経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎昇給／3ヵ月に1回あり ◎売上インセンティブあり ◎試用期間最長3ヶ月（期間中の給与変動なし） ※期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合もあり。 ◎固定残業代30時間分（6万～8万円）含む。超過分は追加支給

当社が展開する鉄板業態でキッチンスタッフとしてご活躍いただけるスタッフを募集します。 『銀座 和牛鉄板焼 USHIGAMI』は、熟練したシェフの技によって目の前で調理される食材の数々。鉄板焼きの醍醐味である調理の過程からライブ感を提供。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、お客様の満足度を徹底的に追及した逸品を提供しています。 入社後まずは、キッチン業務と共に店内全体の作業にかかわり、一通りの店舗業務を覚えていただきます。そして約2ヶ月後を目安として、自身の能力や適性に応じた道を切り開いていくことが可能。 調理に専念し、料理長を目指しながら技術や知識を磨いていくということもできますし、接客やソムリエ、予約や売上の確認など店舗管理の道を目指していくこともできます。 鉄板焼の経験はなくても、各店で教育担当のマネージャーや料理長が付いていますので、飲食店での経験があればすぐに慣れていただけます。居酒屋やバルなどの業態経験も、お持ちでしたら存分に活かしてご活躍いただけます！

銀座7-10-8 第五太陽ビル 4F

※前職給与・経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎試用期間最大3ヶ月（期間中の給与変動なし）※スキルに応じて短縮もあり ◎月給には固定残業代30時間分（6万円～8万円）含む。超過分は追加支給 ＜入社時給与例＞ ◎鉄板焼経験者／月給50万円

ホテル内料飲部門にて、レストラン・バー全体の運営およびスタッフマネジメントをお任せします。 「メインダイニング(フレンチ)」「ティーラウンジ」「ルーフトップバー」これらすべてを一つのチームとして運営しており、ポジションに縛られず、幅広い視点で現場を見渡せる環境です。 これまでのご経験や得意分野を考慮しながら担当を決定。売上・コスト管理、スタッフ育成などにも深く関わり、現場を動かすリーダーとして活躍していただくポジションです。 <具体的には> ・レストラン・バー全体の運営管理 ・売上/原価などの数値管理 ・会議、宴会等の予約対応 ・シフト作成、勤怠管理 ・お客様対応(クレーム対応含む) ・サービス改善に向けた施策の立案・実行 ・若手スタッフの指導、育成、フォロー 【サービススタイルについて】 私たちが大切にしているのは、“型にはまらない、あたたかなおもてなし”。クラシックに寄りすぎず、お客様との会話も楽しめる、やわらかなサービスを目指しています。「緊張ではなく、リラックスを。」その空間づくりを、マネージャーとしての視点と感性で支えてください。

平河町2-16-15 ザ・キタノホテル東京

◎昇給年1回＋賞与年2回あり ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：30時間（45,975円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

『HOTEL MIYAM MATSUBARAKO』のキッチンスタッフとして、宿泊者の滞在体験を豊かにする料理づくりと、厨房全体の運営に関わっていただきます。松原湖の自然と高原の恵みを背景に、素材の魅力を最大化する料理体験を提供するとともに、スタッフとともに現場を牽引する役割です。 ■主な仕事内容 ・旬の食材を生かしたメニュー企画・構成 ・仕込み～調理～盛り付け・提供までの実務 ・食材の発注・在庫・原価管理 ・衛生管理・厨房環境の維持 ・サービススタッフとの連携、提供品質の向上 ・新たな料理技術・調理法の導入・実践 チームの一員として厨房運営全体に関与し、料理の質と体験価値を高めていく役割が求められます。 周囲と連携しながら柔軟な判断や改善を進め、ホテル全体の満足度向上に貢献していってください。

豊里4779-1

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：45時間（60,000円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

NIPPONIA 小菅 源流の村の調理スタッフとして、地域の恵みを生かした料理づくりに携わっていただきます。多摩川の清らかな水や地元で採れる旬素材を活かし、訪れるお客様の食体験を豊かにする役割です。フレンチベースの技術を身につけながら、将来的には料理長としてのステップアップも目指せる業務内容です。 ■主な仕事内容 ・旬の食材の下処理・調理全般 ・料理の品質管理・衛生管理・厨房の清潔保持 ・食材の在庫・コスト管理 ・料理長のサポート業務 ・新しい調理技術の習得・実践 ・サービススタッフとの連携・顧客への簡単な対応　など このポジションでは、単に一連の調理作業を行うだけでなく、土地の魅力を料理として伝える提案力も求められます。 有名店での経験を持つシェフのもとでスキルを磨き、料理長へのキャリアパスを描きながら、地域の価値ある食文化を表現していってください。

3155-1

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：45時間（60,000円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

多摩川源流の里・小菅村に位置する『NIPPONIA 小菅 源流の村』で、ゲスト一人ひとりに心地よい滞在時間を提供するお仕事です。フロント・レストラン・体験企画など幅広い業務に携わりながら、自然や暮らし、地域文化を伝える“滞在型サービススタッフ”として活躍していただきます。 【主な仕事内容】 ・フロント対応（チェックイン／チェックアウト） ・予約管理・電話対応などのオペレーション業務 ・レストランでの接客・サービス（ホール業務） ・客室・共用部の清掃サポート ・地域体験やアクティビティの企画・運営補助　など 業務は多岐にわたりますが、チームで連携しながら進めていくスタイルです。 宿泊・飲食・体験といったさまざまな接点を通して、源流の里ならではの自然や文化、時間の流れをゲストに伝えていく役割を担います。 未経験の方でも、基本から丁寧にお教えしますので、安心してチャレンジしていただけます。

3155-1

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：20時間（30,650円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

【ご経験によっては副料理長スタート！】 各エリアの拠点で調理スタッフ（副料理長候補）としてご活躍いただきます！ ※副料理長、料理長とキャリアアップを目指せるポジションです！ 弊社はシェフがゲストの前で調理をダイレクトに披露する「シェフズダイニング」など、お客様に寄り添ったカタチのサービスを大切にしています。 ≪具体的には…≫ ・仕込み ・盛り付け ・婚礼で提供するコース料理の調理全般 ・レストランで提供する料理の調理全般（指帆亭） など、経験・能力に応じて調理業務をお任せしていきます！ ※一部の店舗ではレストランの営業も行っています。 【生産者と創り上げる、ウエディング料理を♪】 当施設では、料理長を中心に調理スタッフみんなでメニュー考案！ 料理人一人ひとりの創造性を何よりも大切にしており、 セントラルキッチンを持たないため、決まったレシピやマニュアルに縛られることはなく、幅広い業務にチャレンジできます！ 提携農家と直接コミュニケーションを取り、旬の食材を最も美味しく見せる方法を追求してください。 ▼ウエディングの料理は、決まりきったものだと思っていませんか？ 当社では、あなたの「やりたいこと」を追求できる、結婚式場では珍しい環境をご用意しています。「この食材を使いたい」「こんな演出をしたい」といったあなたの情熱が、最高の料理となり、一生に一度の感動を生み出します。

神宮前5-17-22

★昇給／年1回（12月） ★賞与／年2回 ※月給に固定残業代、深夜割増手当を含む(超過分は別途支給) 固定残業代42～45時間（64,750円～80,275円） 深夜割増手当20時間分（6,150円～7,135円） ※ご経験・スキル・前職給与等を考慮のうえ当社規定により決定します ※試用期間3カ月あり。期間中は同条件です ※一般調理スタッフ（経験が浅い方）からスタートの場合は25万円～ 【年収例】 462万円／入社5年（月給33万円＋賞与） 420万円／入社1年（月給30万円＋賞与）

『Jazz Dining B-flat』にて、夜営業に向けた仕込みと調理業務を中心にお任せします。主導はシェフが行うため、あくまで “調理スタッフとしての作業” に専念できる環境です。メニュー開発や原価管理などの大きな責任は発生せず、シェフのレシピや進行に沿って業務を進めていただければ大丈夫です。 具体的には、営業前の野菜カットやソースの準備、当日のアラカルト・プレート料理の調理、盛り付け、片付け・清掃など、キッチン業務の基本となる部分を担当します。慣れてきた方には、シェフ不在時の簡単な発注補助をお願いする場合がありますが、発注計画や仕入れ管理はすべてシェフが行うためご安心ください。 また、土日やイベント開催時には、ビュッフェ形式やプレート提供など特別メニューに携わることもあります。こちらもレシピや方針はシェフが用意するため、指示に沿って調理を進めていただければ問題ありません。 夜営業が中心のため、午後入りで無理なく稼働でき、副業との両立も可能です。落ち着いたジャズダイニングという環境で、洋食・イタリアンの経験を活かしながら、無理のないペースで調理に携わっていただけます。

赤坂6-6-4 赤坂栄ビルB1F

【業務委託報酬】 月額：200,000円（税抜） ※業務開始から最初の2ヶ月間は試用期間とし、月額180,000円（税抜）となります ※経験・スキルを考慮のうえ決定します。 ・支払方法：月末締め／翌月25日払い ・報酬には消費税を別途加算しお支払いします ・毎月、請求書をご提出いただきます ・源泉徴収あり ・食材費は店舗負担となります

▼フレンチベースの洋食を、10名から300名程度分まで▼ お任せするのは、フレンチの技法をベースにした洋食の調理で、企業パーティーや地元の経済団体の集まり、表彰式や婚礼など、多彩な宴席に合わせて心に残る一皿を届けていただきます。人数規模は小さなものでは10名ほどから、大きなものでは200～300名にまで及び、規模に応じた段取りや仕込み、仕上げを考える力を磨けるポジションです。 【具体的な仕事内容】 ◎調理業務全般（仕込み〜盛り付け） ◎食材の発注・在庫管理 ◎原価・衛生管理 ◎キッチンスタッフの管理 ◎イベントやパーティーに応じたメニュー開発など 大きなホテルのように細かく分業する体制ではないため、最初から最後まで一連の流れを経験できます。アイデアを活かしてメニューを考えたり、イベント内容に合わせて演出を変えたりと、裁量を持って働けるのも魅力です。 ▼少数精鋭だから、チームの風通しも◎▼ キッチンの体制は5名で、58歳の総料理長を中心に20年以上活躍しているベテランメンバーが揃っており、さらに最近入社した若手スタッフも在籍しています。年齢差こそあるものの、どのメンバーも気さくで話しやすく、役職や経験年数に関係なくコミュニケーションはボーダレス。忙しい時期には、同じ建物内にあるレストランの調理チームと連携して働くこともあります。

高松5丁目8

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（試用期間中は有期雇用、条件に変更なし） ※試用期間後の正社員採用前提。 ※経験やスキルにより月給35万円～も可！

結婚式場「LIARE（リアーレ）」にて、フレンチ調理を担うキッチンスタッフ（スーシェフ候補）として勤務していただきます。 ＜主な業務内容＞ ＊婚礼・宴会（10～120名）のフレンチコース料理の仕込み・調理・盛り付け ＊肉・魚・温前菜など、各パートの調理補助 ＊ブライダルフェアや試食会での料理提供、簡単な説明のサポート ＊食材の仕入れ・検品・在庫管理、衛生管理 など 土日は結婚式に合わせた料理提供が中心となり、 平日は翌週の婚礼に向けた仕込み作業や、試食会対応を行います。 ＜入社後について＞ 現場では、寡黙ながらも一つひとつ丁寧に仕事を教えるシェフのもとで業務を進めていきます。 いきなりすべてを任せることはなく、仕込みや調理補助からスタートし、経験やスキルに応じて徐々に担当範囲を広げていきます。 結婚式という“一度きりの特別な一日”に立ち会い、料理を通して人の想いを支える仕事です。

喜多町3047

※経験・スキルを考慮の上、決定します ※残業手当は別途全額支給 ※試用期間なし ★賞与年2回（前年度実績：4ヶ月分）あり

【Mia Viaで心に残るウェディングケーキの製作を】 緑豊かなガーデン付ゲストハウス『Mia Via』。私たちは「スローウェディング」を実践し、素材本来の味を最大限に引き出す一皿で、新郎新婦様の特別な一日を彩っています。 今回募集するのは、婚礼やパーティーで提供するウェディングスイーツの制作スタッフです。ウェディングケーキやアニバーサリーケーキの製作を中心に、ビュッフェのスイーツ提供、さらには試食会や新メニュー開発にも携わっていただきます。 週末は披露宴本番の提供、平日は仕込みや準備を効率よく行うスタイルです。キッチンだけでなく、サービスやプランナーとも密に連携を取りながら、チーム一丸となって感動を届けています。 現場は年齢や経験を問わず、スタッフ同士が助け合う温かな職場です。風通しが良く、わからないことはすぐに先輩に相談できる環境なので、経験が浅い方もご安心ください。 また、キャリアステップの一環として、沖縄店舗での期限付き研修や勤務を経験することも可能です。自然に囲まれた最高のロケーションで、パティシエとしての技術を磨き、誰かの人生に刻まれるスイーツを作ってみませんか。

芳野町13-8 アメニティ江坂内

※固定残業代｜30時間・58,850円含む。超過分は別途支給。 ※試用期間｜1か月（期間中も同条件）

「アルカンシエル」は、上場企業であるアイエーグループの一員として、全国に5つの結婚式場を展開しています。一組一組の想いに寄り添う、型にとらわれないオリジナルウエディングが最大の特徴です。 具体的なお仕事としては、パティシエチームのリーダー候補として、ウエディングケーキやデザート製作の指揮を執ってください。季節やテーマに合わせたスイーツ演出を通じ、新郎新婦の理想を形にする大きなやりがいを味わえます。 あわせてスタッフの技術指導や育成計画の策定、品質・衛生管理や原価管理などのマネジメント業務もお任せします。 平均勤続年数は約9年と長く、安定した基盤で腰を据えて働ける環境。現場の裁量も大きく、自身のアイデアを存分に反映しながら、チーム一丸となって最高の一品を創り上げられます。 ＜おすすめポイント＞ 上場企業グループの安定基盤があり、コロナ禍でも人員削減等は一切ありませんでした。転勤なしで、通勤に便利な立地も魅力。月8日休みや産休・育休、時短勤務などの制度が整い、ライフステージが変化しても長く働ける環境。海外研修や表彰制度もあり、高い意欲を持って着実にステップアップが可能です。

西区牛島町4-1

※月給には各種一律手当および固定残業代20時間分（50,000円～）含む。 ※固定残業代の超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ＜給与例＞ ・課長クラス／月給 406,000円～451,000円 ・係長クラス／月給 351,500円～407,000円 ＜モデル年収＞ ・課長クラス／5,872,000円～6,472,000円※夏冬合計賞与含む ・係長クラス／5,078,000円～5,804,000円※夏冬合計賞与含む

外苑前にある野球場の向かい、日本青年館ホテル9階に位置する「EAST WIND GAIEN」にてキッチンスタッフを募集します。 全国の旬の食材を用いた料理を、ライブ感溢れるオープンキッチンからお届けするレストランです。20代から60代まで11名の調理スタッフが在籍しており、幅広い世代が活躍中。 直営化2年目を迎え、現在は中途入社者が中心となって店舗運営を支えています。 支配人による丁寧なOJT研修があるため、中途の方もスムーズに馴染める環境です。 母体は設立100年を超える一般財団法人日本青年館。全国24箇所で施設運営を行う安定した経営基盤があります。 今回はサービスの質向上を目指し、調理業務に加え、即戦力として現場をリードしていただける方を求めています。ホテルの厨房という舞台で、これまでの経験を存分に発揮してください。 ＜おすすめポイント＞ 現在、チーフ職が不在のため、経験を活かして早期に責任あるポジションで活躍できる環境。経験年数よりも実力や主体性を重視して選考を行います。 現在はディナー休業中のため生活リズムを整えやすく、外国人のお客様も多いので、グローバルな視点でスキルを磨くことも可能です。

霞ヶ丘町4-1

※基本的には22万2,000円スタートになります。 ※固定残業代月20時間分（30,650円）含む。超過分は別途支給。 ※契約期間の定めなし ◎試用期間3カ月あり（期間中も同じ条件）

『MARRYGRANT AKASAKA』が、婚礼・宴会を支えるキッチンスタッフを募集。赤坂の一等地で、新たな挑戦を始めませんか。 披露宴でのフレンチコース（メイン）や、宴会での和洋中ビュッフェ料理などの調理業務全般をお任せします。提供するのは、伝統と革新が融合した料理の数々。 専門ジャンルは不問。 むしろ、多角的な視点を持つ方を歓迎します。 ＜この仕事の魅力 ＞ 即戦力の経験者はもちろん、さらなる高みを目指す若手も大歓迎です。 有名ホテル出身の料理長が率いる当チームでは、大量調理の効率性と、婚礼料理の繊細な技術の両方を習得できる希少な環境が整っています。 ◎磨けるスキルと環境 ハイレベルな調理技術： 基礎の再確認からメイン担当への昇格まで、明確な教育体制。 ◎マネジメント能力： 原価管理・スタッフ育成など、料理長・独立に必要な「経営の目」を養えます。 ◎自由度の高い現場： キャリアに関わらず、運営やメニューに関する提案を積極的に採用する風土です。 ＜労働環境について＞ 上場企業であるMRKホールディングス株式会社の100%出資子会社で安定した基盤があり、現場主導で風通しの良い職場です。 また月10日休み。 残業月20時間程度。業界トップクラスの働きやすさを実現しています。 年2回の昇給制度あり。有名ホテルでの経験豊富な料理長のもとで伸び伸びと働けます。

赤坂2-14-5 Daiwa赤坂ビル1F

※ご経験やスキルを考慮のうえ決定致します。 モデル年収｜320万円（入社初年度） 500万円（入社3年目：課長代理） ※契約期間：6ヶ月（正社員登用有・規定あり） ※固定残業代(10h/1.8万円〜2.2万円)を含む。時間超過の場合は別途支給 ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

2025年冬、国立公園・屈斜路湖畔に誕生した「THE ELEMENTAL（ザ・エレメンタル）」が料理人をお迎えします。 ここは、本質に還るための１日２組だけの宿。 あるのは、飾り立てられた豊かさではなく、火・水・土・風。自然を形づくるエレメント。 喧騒から距離を置き、ただ「感じる」ことに身を委ねる贅沢をゲストにお届けしています。 北海道のテロワールをふまえたクリエイティブフレンチをご用意。 地産地消の料理を基本に、素材が持つ味わいとパワーをそのままにいただく…。手を加えすぎず、滋味豊かな一皿へと仕立てます。 （主な業務） ・朝食/モーニングの調理業務 ・1日2組限定で提供するディナーの調理 フレンチの創作料理を予定

美留和1-21

※経験・能力等を考慮の上、給与を決定します。 ※年俸制。年俸の1/12を毎月支給します。 ◆モデル年収 年俸400万円～500万円 ※試用期間：3ヶ月（試用期間中も同条件）

本質に還るための１日２組だけの宿。 2025年冬、国立公園・屈斜路湖畔に誕生した「THE ELEMENTAL（ザ・エレメンタル）」。 ここにあるのは、飾り立てられた豊かさではなく、火・水・土・風。自然を形づくるエレメント。 喧騒から距離を置き、ただ「感じる」ことに身を委ねる贅沢をゲストに。 最高のホスピタリティをご提供していきましょう。 お任せするのは、フロントからレストラン、コンシェルジュまで、施設運営のすべて。 効率を求めるサービスは、ここには必要ありません。 向き合うのは、1日わずか2組のゲスト。 美食、銘酒、そして絶景。最高級の素材をどう提供し、いかにゲストの心を満たすか。 喧騒から切り離された北海道・屈斜路湖の湖畔で、あなたのホスピタリティをおもてなしとして昇華させてみませんか。 （主な業務） ・チェックイン・チェックアウト業務 ・コンシェルジュサービス ・レストランにて食事の提供

美留和1-21

※経験・能力等を考慮の上、給与を決定します。 ※年俸制。年俸の1/12を毎月支給します。 ◆モデル年収 年俸300万円～500万円 ※試用期間：3ヶ月（試用期間中も同条件）

「La Soeur AUX BACCHANALES 名古屋」のシェフ候補として、キッチン業務全般からお任せします。 仕込みや盛り付け、前菜からメインまで、本場フランスの伝統的な調理技術を深く習得できる環境です。店舗ごとの裁量が大きく、現場発信で新メニューが生まれることも日常茶飯事。旬の食材を活かした日替わりメニューなど、四季折々の調理に携われます。 将来的には商品開発やスタッフ指導、計数管理といったマネジメント業務も担い、店舗運営の要として活躍してください。 運営元はドトールコーヒーの100％出資子会社。大手グループの盤石な経営基盤のもと、腰を据えて長く働ける環境です。名古屋駅直結の好立地で、パリの日常を再現した活気あふれる空間の中、プロフェッショナルな仲間と共に感性を磨きながらキャリアを築けます。 ＜おすすめポイント＞ フランスの大衆食文化を伝える唯一無二のブランド力があります。ドトールグループの安定した基盤のもと、本物の技術を追求できる環境です。都心の一等地に展開する有名店で働くことは、料理人としての大きなステータスに。プロ意識の高い仲間と切磋琢磨し、一流のスキルを身につけたい方に適した職場です。

中村区名駅4丁目7番1号 ミッドランドスクエアB1階

※経験を最大限考慮します ※料理長に昇格後：月給40万円〜 ※モデル年収例／年収456万円～ ◎試用期間3ヶ月あり（期間中も同じ条件）

横浜・みなとみらいにおける当社初となるレストラン「CRAZY GRANDE MAISON（クレイジー グランメゾン）」をオープン。「Immersive Table（イマーシブ・テーブル）」をコンセプトに掲げ、イノベーティブ料理でとドリンクのペアリングをお楽しみいただけるレストランです。 また「食事」を中心に据えた、新たな結婚式のスタイルも提案。パーティールームはもちろん、挙式会場もあり、横浜港と臨港パークの緑に見守られながらのウェディングも叶います。 今回、新しいサービスの実現のため、ウエディングサービスとして以下の業務を担っていただけるサービススタッフを募集します。 （業務内容） １、サービス全般 ・料理提供、ドリンク提供、備品管理など ・料理提供のタイミングやその他進行のディレクション ・ゲストの感情や会場の温度感を察知し、没入感を生み出すディレクション ・おふたりやゲストとの深い関わり ２、店舗立ち上げ業務 ・コンセプト（Immersive Table）に基づいたオペレーション設計 ・トレーニングスキームの構築　等 ３、キャスト（アルバイト）の指導・育成

西区みなとみらい1-1-5　横浜ティンバーワーフ 2階・3階

年齢・経験に応じて決定します モデル年収｜32歳　勤続3年　420万円 ※固定残業代（30時間、¥50,520～）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間なし

イノベーティブレストラン「CRAZY GRANDE MAISON（クレイジー グランメゾン）」が横浜・みなとみらいにオープン。「Immersive Table（イマーシブ・テーブル）」をコンセプトに掲げた、イノベーティブ料理とドリンクのペアリングをお楽しみいただけるレストランです。 今回募集するのは、レストランクオリティの婚礼料理を提供する現場の中心を担うスーシェフ（副料理長）候補です。「食事」を中心に据えた、新たな結婚式のスタイルを提案しており、パーティールームはもちろん、挙式会場もあり、横浜港と臨港パークの緑に見守られながらのウェディングも叶うレストランです。 ＜主な仕事内容＞ １、婚礼・ダイニングでの調理全般 ・週末：季節ごとに変わる婚礼でのコース料理の提供、現場統括 ・平日：ダイニングでの料理提供、婚礼の仕込み ・その他：試食会等での料理提供・運営 ２、店舗立ち上げ業務 ３、後輩育成・チームマネジメント ・チームビルディング ・料理人として長く働ける環境を創るためのチームづくり 立ち上げフェーズ以降は、数ヶ月先の予約が見える婚礼業態という特性を活かし、繁忙期の想定ができる環境です。プライベートも大切にしながら、今まで以上に料理での挑戦ができる場所です。

西区みなとみらい1-1-5　横浜ティンバーワーフ 2階・3階

年齢・経験に応じて決定します モデル年収｜30歳・勤続7年・500万円 ※固定残業代（40時間、¥90,751～）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間なし

横浜・みなとみらいにおける当社初となるレストラン「CRAZY GRANDE MAISON（クレイジー グランメゾン）」をオープン。「Immersive Table（イマーシブ・テーブル）」をコンセプトに掲げ、イノベーティブ料理でとドリンクのペアリングをお楽しみいただけるレストランです。 また「食事」を中心に据えた、新たな結婚式のスタイルも提案。パーティールームはもちろん、挙式会場もあり、横浜港と臨港パークの緑に見守られながらのウェディングも叶います。 （業務内容） まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など

西区みなとみらい1-1-5　横浜ティンバーワーフ 2階・3階

年齢・経験に応じて決定します モデル年収｜25歳　勤続3年　400万円 ※固定残業代（30時間〜40時間、¥50,520～）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間なし

本格フレンチバル「ヴァプール」がホールスタッフを募集します。当店は「蒸し料理をメインとしたフレンチ＆タパスのバルです。 私たちの母体であるCLASSIC INC.は、スタッフの自主性を何よりも尊重します。 「どうせ働くなら楽しくがモットー」 「クリエイティブな環境で自分を試したい」 という方はぜひ。 コーヒーやお酒に興味があるかたは是非ご応募ください！ 私たちはハイクラスのカジュアルを目指しています。社風は多くが自由で、できる限り管理をしない。自分たちで考え自分たちで実行する。とにかくいつもオモシロいことを創造するのが私たちCLASSIC INC.です。 ＜お任せするお仕事＞ ・ホール業務全般 ・接客業務 ・オーダー ・レジ対応 先ずは現場に入っていただき、先輩スタッフがついてフォローをいたしますので ご安心ください！！業務に慣れてきたら、在庫管理、売り上げ管理、後輩の教育等もお任せをいたします。

銀座8丁目3番地 先東京高速道路西土橋ビル1階1号

モデル年収｜店長450万円 ※基本的には261000円（下限スタート）になります ※試用期間：2ヶ月（期間中も同条件） ※固定残業代（40時間61300円）含む。超過分は別途支給。

自由度120%！「やらされる仕事」に飽きた料理人へ 「ヴァプール」は、蒸し料理をメインとしたフレンチ＆タパスのバルです。 私たちの母体であるCLASSIC INC.は、スタッフの自主性を何よりも尊重します。 「どうせ働くなら楽しくがモットー」 「クリエイティブな環境で自分を試したい」 という方はぜひ。 私たちはハイクラスのカジュアルを目指しています。社風は多くが自由で、できる限り管理をしない。自分たちで考え自分たちで実行する。とにかくいつもオモシロいことを創造するのが私たちCLASSIC INC.です。 ▼ この職場で得られる3つの「本物」 ◎圧倒的な食材知識 各店舗のスタッフが産地を訪問。農家さんや漁師さんの想いを直接料理に乗せることができます。 ◎グローバルな視点 希望者には国内外の研修旅行を実施。本場の文化に触れ、自分の料理の枠を広げるチャンスがあります。 ◎個」が主役のメニュー開発 仕入れからメニュー開発まで、年次に関わらずアイデアを形にできる環境です。 ▼ 仕事内容 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・洗い物 ・仕入れ ・在庫管理 ・メニュー開発など。

銀座8丁目3番地 先東京高速道路西土橋ビル1階1号

モデル年収｜店長　450万円 ※基本的には261000円（下限スタート）になります ※試用期間：2ヶ月（期間中も同条件） ※固定残業代（40時間61300円）含む。超過分は別途支給。

「エスパシオ ナゴヤキャッスル」のレストラン・バーにて、サービス部門の中核を担っていただきます。経験やスキルに応じ、一般サービスからマネジメント業務まで幅広くお任せします。 ＜具体的な業務＞ 業務は接客や配膳といった基本サービスに加え、シフト作成、売上管理、スタッフ育成など運営全般になります。アシスタントマネージャーは現場統括を、マネージャーは運営責任者としてチームマネジメントを主導してください。 興和グループの安定した経営基盤のもと、開業間もない環境で新たなサービススタンダードを創り上げられるのが最大の魅力。動線やフローの構築にも携われるため、これまでのキャリアを存分に活かせる環境です。地域に根差した最高品質のホスピタリティを提供し、ホテルと共に成長していきたい方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 多角経営を行う興和グループの100％子会社として、抜群の安定性を誇ります。福利厚生が充実しており、遠方の方も安心の社宅あり。労働環境の整備に力を入れており、長く腰を据えて活躍できる体制が整っています。歴史あるホテルで最高峰の接客を磨きながら、ワークライフバランスも大切にできる環境です。

西区樋の口町3番19号

※前職給与・経験・スキルを十分に考慮の上、決定します ※想定年収：340万円～550万円（賞与年2回／計2ヶ月分を含む想定） ※モデル年収｜30歳（経験5年）／年収400万円 ◎試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変更なし）

エスパシオ ナゴヤキャッスルのロビーサービスとして、ホテルの顔となり、最高の一時を演出する業務をお任せします。 お客様のお出迎え、バレーサービス、手荷物の運搬・案内など、滞在の始まりから終わりまでを支える重要な役割です。アシスタントマネージャー候補の方は、現場業務に加えスタッフ育成やシフト管理、オペレーション構築などチーム運営のサポートにも携わっていただきます。 興和グループの安定した経営基盤のもと、開業間もない環境で「一流のホスピタリティとは何か」を自ら形にしていくやりがいがあります。日々の動線整備やサービスフローの構築など、組織作りに関われるのは今だけの特権。社宅完備など福利厚生も充実しており、腰を据えてキャリアを築けます。格式高いホテルで、あなたの経験を活かし、さらなる高みを目指しませんか。 ＜おすすめポイント＞ 医薬や不動産等、多角的に展開する興和グループ100％子会社のため、安定性は抜群です。社宅完備など労働環境も整っており、長く活躍できる体制があります。 新規開業に近い環境で、理想のサービスをゼロから創り上げる面白さを実感できるほか、ハイレベルな接遇スキルを磨きたい方には最適な環境です。

西区樋の口町3番19号

※前職給与・経験・スキルを十分に考慮の上、決定します ※想定年収：340万円～550万円（賞与年2回／計2ヶ月分を含む想定） ※モデル年収｜30歳（経験5年）／年収400万円 ◎試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変更なし）

『エスパシオ ナゴヤキャッスル』の洋食部門にて、調理スタッフを募集。レストランや宴会料理の調理全般をお任せします。食材の下処理から仕込み、繊細な火入れ、ソース作り、美しい盛り付けまで、洋食調理の一連の工程に深く携わっていただきます。 当ホテルは立ち上がったばかりの環境です。単に調理を行うだけでなく、日々のオペレーション改善やチームの連携体制づくりなど、新たなスタンダードを共に創り上げていくやりがいがあります。 興和グループの安定した基盤のもと、一流の料理文化と高い美意識が息づく環境で、ご自身の技術と感性を存分に磨いてください。宴会部門などの他セクションとも密に連携し、品質とスピードを両立した最高のひと皿を提供していただきます。洋食調理のプロとして、さらなるステップアップを目指したい方に最適な環境です。 ＜おすすめポイント＞ 興和グループ100％子会社の安定した経営基盤が魅力です。社宅完備や良好な労働環境など、腰を据えて長く働ける体制が整っています。歴史あるブランドが再始動する高揚感の中、最高峰のホスピタリティと調理技術を習得可能。一流を目指す料理人にとって、これ以上ない成長と研鑽の場が用意されています。

西区樋の口町3番19号

※前職給与・経験・スキルを十分に考慮の上、決定します ※想定年収：340万円～550万円（賞与年2回／計2ヶ月分を含む想定） ※モデル年収｜30歳（経験5年）／年収400万円 ◎試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変更なし）

エスパシオ ナゴヤキャッスルのペストリー部門にて、館内の多様なシーンを彩る製菓業務全般を担っていただきます。 レストランでのデザート、華やかな宴会用スイーツ、人気のアフタヌーンティー、記念日の特製ケーキなど、製作から仕込み、仕上げ、盛り付けまで幅広くお任せします。 また、在庫管理や衛生管理といった運営業務も重要な役割です。他部門と連携し、ホテル全体のクオリティを高める中心メンバーとして活躍してください。 興和グループの安定した経営基盤のもと、現在は立ち上げ期の真っ只中にあります。新しいチームでこれからのスタンダードを自らの手で形にできるのは、今このタイミングだけの醍醐味です。培ってきた経験を存分に発揮し、最高品質のホスピタリティを追求する「エスパシオならではのスイーツ」を共に創り上げましょう。 ＜おすすめポイント＞ 興和グループ100％子会社の安定した経営基盤が魅力です。業界内でも高水準の給与体系に加え、単身赴任の方などには社宅も完備。労働環境の整備に注力しており、腰を据えて長く働けます。伝統と革新が融合する新環境で、ハイレベルな技術とホスピタリティを磨き、パティシエとしてのキャリアを飛躍させませんか。

西区樋の口町3番19号

※前職給与・経験・スキルを十分に考慮の上、決定します ※想定年収：340万円～550万円（賞与年2回／計2ヶ月分を含む想定） ※モデル年収｜30歳（経験5年）／年収400万円 ◎試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変更なし）

「赤坂駅」徒歩2分。アクセス至便な都心の一等地で、新たな挑戦を始めませんか。 『MARRYGRANT AKASAKA』では、婚礼・宴会を支える料理人を募集しています。 提供するのは、伝統と革新が融合した料理の数々。 専門ジャンルは不問。 むしろ、多角的な視点を持つ方を歓迎します。メインディッシュの調理経験がある方なら、その専門性を活かしてすぐにでも料理長候補として第一線で活躍いただけます。 これまでのキャリアを、赤坂の華やかなステージで昇華させてください。 ＜この仕事の魅力 ＞ ブライダル会場ならではの、宴会用大皿料理から婚礼料理まで幅広い技術が学べる環境です。調理だけでなく、コストや利益率を意識したメニュー考案、スタッフ育成、経費管理などの数字面も習得できます。管理職を目指す方はもちろん、将来自分のお店を持ちたい独立志望の方にもおすすめです。 ＜労働環境について＞ 上場企業であるMRKホールディングス株式会社の100%出資子会社で安定した基盤があり、現場主導で風通しの良い職場です。 また月10日休み。 残業月20時間程度。業界トップクラスの働きやすさを実現しています。 年2回の昇給制度あり。有名ホテルでの経験豊富な料理長のもとで伸び伸びと働けます。

赤坂2-14-5 Daiwa赤坂ビル1F

※ご経験やスキルを考慮のうえ決定致します。 昇格・昇進：年2回 （１）職能資格 ※頑張りを正当に評価し、追加の給与を支給します 昇給幅： min 15000円~/月 （２）役職手当 ※チーフやグループ長など、役職に応じて給与アップ。 詳細気になった方はお気軽に面接にお越しください。 ※1年半～2年で昇格している実績もございます。 モデル年収｜350万円（入社初年度） 500万円（入社3年目：課長代理） ※契約期間：6ヶ月（正社員登用有・規定あり） ※固定残業代(10h/1.8万円〜2.55万円)を含む。時間超過の場合は別途支給 ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

ー－－熱海で叶える新しい生活！「ホテルニューアカオ」が洋食調理スタッフ募集ー－－ 一年を通じて温暖な気候と、美肌の湯で知られる熱海温泉。そんな魅力あふれる地にある「ホテルニューアカオ」で新たなキャリアを築きませんか？ フレンチレストラン「ボヌール」の厨房で、あなたならではの一皿をお創りください。 ◎仕事内容◎ まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など ◎移住地としても人気の静岡◎ 豊かな自然に囲まれ、心機一転新たな生活をスタートするには最適な場所です。現在も県外からの移住者が多数活躍しており、安心して新生活を始められるよう、社食のほか、家具付きの寮もご用意しています。働く場所も生活の場も、熱海の魅力に包まれることができます。しっかり貯金できる環境だとのスタッフの声も多数あります。

熱海1993-250

※現在の給与・経験・能力を考慮いたします ＜給与例＞ ・マネージャー候補：月給35.4万円～ ・サブマネージャー：月給31.5万円～ 【試用期間】 3か月（期間中、待遇変更なし） ※みなし残業30時間￥41,200～￥71,100を含む。超過分は追加支給

ブライダル大手企業が運営するリゾートホテルで、お客様の「ハレの日」を彩る感動的な料理を提供する調理スタッフを募集します。 ウェディングや記念日に多く利用される当店で、「また来たい」と思ってもらえる空間づくりを料理で支えてください。まずは前菜の調理や盛り付けからスタートし、料理長や先輩の指導のもと、デザート、温かい料理へとステップアップ。2～3年後には料理長を目指せるキャリアパスが明確です。人財育成に注力し、地方創生にも携わる安定した企業基盤のもと、料理人としてのキャリアを確実にかためられます。 ＜おすすめポイント＞ ブライダル大手企業の安定基盤で2～3年で料理長を目指せる環境。人財育成に注力しており、確実にスキルアップできます。

中央区大阪城3-1 JO-TERRACEOSAKA 内

※年4回インセンティブがございます。 （インセンティブですが、1回あたりの原資が90,000円です。 個人成績、会社業績による変動要素がありますが、 90,000円×4回＝360,000円　が上記に＋される想定です。） ※みなし残業45時間66,207円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（待遇変動なし）

店舗拡大に伴い、将来の店長候補を募集します！店舗運営全般をお任せする、裁量の大きなポジションです。 具体的な業務は、スタッフの管理・育成、商品企画開発、店舗運営、マネジメント全般など多岐にわたります。あなたのアイデアを活かし、新しい商品を生み出すチャンスも豊富です。 まずは現場で当店のビジネスモデルを深く理解し、早期に店長として活躍していただきたいと考えています。店舗の全てを統括し、お客様とスタッフ双方に愛される店づくりを目指しませんか。 ＜おすすめポイント＞ 店舗拡大中のため、早期に店長を目指せます。商品企画開発に携われ、マネジメントスキルを総合的に習得できます。

恵比寿西2-7-10 えびす第3ビル B1F

※試用期間なし ※みなし残業45時間98,200円〜196,300円を含む。超過分は別途支給。

ワインに関する幅広い業務をお任せする、ソムリエ・サービススタッフを募集します。 あなたのこれまでの経験を活かし、さらに1ステップ、2ステップ上のサービスを目指しませんか。 主な業務は、ワインの管理（仕入れ・貯蔵・在庫管理・商品リスト作成など）と、お客様へ感動を提供するサービス全般です。 当社は独立希望者を全力でサポートしており、他店舗で独立実績も多数あります。経営ノウハウ、仕入れルート、資金計画など、独立に必要な知識を現場でしっかり身につけられる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 高月給スタートで昇給・賞与もあり、業界高水準の待遇。独立実績多数あり、経営ノウハウや仕入れルートを現場で習得できます。

恵比寿西2-7-10 えびす第3ビル B1F

※試用期間なし ※みなし残業45時間98,200円〜196,300円を含む。超過分は別途支給。

お客様の特別な一日を彩る婚礼フルコースの調理をお任せします。仕込みから火入れ、盛り付け、仕上げまで、妥協のない高品質な料理を手がけてください。平日のレストラン営業時の調理にも携わるため、幅広い経験が積めます。 スーシェフ候補として、食材の仕入れや品質・衛生管理、チームメンバーの育成にも関わるため、調理技術とマネジメントスキルの両方を磨けます。 ＜おすすめポイント＞ 婚礼料理とレストラン営業の両方を経験し、幅広い技術が身につきます。 食材の仕入れ・管理にも携わり、スーシェフ候補としてマネジメントスキルも習得できます。

神宮前5丁目6-15

※試用期間なし ※みなし残業40時間90,751円～113,450円を含む。超過分は別途支給。

会員制ホテル内のレストランで、洋食の調理業務をお任せします。当社の大きな魅力は、和・洋・中すべてが直営レストランであること。異なるジャンル同士のコラボや技術交流が盛んな環境で、料理人として大きく成長できます。 新規開業が続くため、上級職へのポストが豊富。社内コンクールや充実した人財育成プログラムを通じて、あなたのキャリアアップを全力で支援します。 ＜おすすめポイント＞ 和・洋・中が全て直営のため、幅広い技術交流が可能です。新規開業が多く、上級職など重要なポストに就けるチャンスが豊富です。

西区みなとみらい1丁目1-3

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

洗礼されたデザインの高級ホテルでバーテンダースタッフを大募集！ お客様の好みに合わせた美しいお酒などの提供をお任せします。 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。 「フォーブス･トラベルガイド2025」のホテル部門にて『パレスホテル東京』が10年連続5つ星を獲得！ 今後も、商品とサービスを通じて国内外のお客様に「最上質の日本」の提供を目指してまいります。

丸の内1-1-1

※残業代別途全額支給 ※試用期間なし ※契約は1年ごとの更新です

洗礼されたデザインの高級ホテルでサービススタッフを大募集！ レストラン、パーティーや結婚式、豪華ディナーショーなど、華やかな催し物が開かれる会場で、お食事を運んだり、お客様の誘導などをお任せします。 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。 「フォーブス･トラベルガイド2025」のホテル部門にて『パレスホテル東京』が10年連続5つ星を獲得！ 今後も、商品とサービスを通じて国内外のお客様に「最上質の日本」の提供を目指してまいります。

丸の内1-1-1

※残業代別途全額支給 ※試用期間なし ※契約は1年ごとの更新です

ニューヨークのマンハッタンに本店がある高級ステーキハウス「BENJAMIN STEAK HOUSE」で、ホールスタッフとして活躍しませんか？最低28日間以上熟成した最高級ランクビーフと、極上の空間を、お客様に提供するお仕事です。 あなたには、営業前の準備から、予約管理、お客様のご案内、オーダー、料理やドリンクの配膳、会計、片付けなど、ホール業務全般を幅広くお任せします。ワインも豊富に扱います。 お客様と一番近い距離で仕事ができるため、直接の声や「ありがとう」の言葉が聞けることが大きなやりがい。職場の雰囲気や人間関係性も抜群に良く、社員・アルバイトの離職が少ない安定した環境です。 ＜おすすめポイント＞ 最高級ランクビーフと豊富なワインを扱う、上質なレストランです。離職率が低く、お客様の「ありがとう」が直接聞けるやりがいがあります。

北区梅田3丁目2番2号 KITTEOSAKA JPタワー5F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業42時間85,000円を含む。超過分は別途支給。

下積みなどの慣習を廃し、入社後すぐに調理のプロとして活躍しませんか？前菜からメインまで、幅広い料理の仕込みや調理を全てお任せします。 お客様に良いものを提供するため、入社後に提供料理を味わい、味を知ることも大切な仕事です。あなたの技術と情熱を存分に発揮できる、自由度の高い環境です。調理師免許の有無は問いません。あなたの実力とアイデアを活かし、お店を盛り上げてください。 ＜おすすめポイント＞ 下積みなしで、前菜からメインまで全ての調理に携われます。調理師免許のある方は優遇。実力とアイデアが活きる、自由な環境です。

新宿3-11-10 新宿３１１ビル　Ｂ１Ｆ

※試用期間1ヶ月（期間中、給与から1万円マイナス） ※みなし残業27時間42,210円を含む。超過分は別途支給。

お客様との会話を楽しみながら、特別な食事の場面を提供するホールスタッフを募集します。あなたには、接客・料理飲料提供などのサービス業務に加え、発注、在庫管理、予約管理といった店舗運営の基礎もお任せします。 世間話などを通してリピーターのお客様に顔を覚えて頂ける、やりがいのある仕事です。お客様の気持ちに寄り添った心からのおもてなしで、お店を盛り上げてください。将来、店長やマネージャーを目指すための大切なスキルを習得できます。 ＜おすすめポイント＞ 世間話など会話を通じてリピーターを創出する、高いコミュニケーションスキルが身につきます。発注・在庫管理など、店舗運営の基礎も学べます。

新宿3-11-10 新宿３１１ビル　Ｂ１Ｆ

※試用期間1ヶ月（期間中、給与から1万円マイナス） ※みなし残業27時間42,210円を含む。超過分は別途支給。

お客様との会話を楽しみながら、楽しい食事の場面を提供する店長候補を募集します！接客・料理飲料提供などのサービス業務から、発注、在庫管理、予約管理といった店舗運営の基礎を習得していただきます。 世間話などを通してリピーターのお客様に顔を覚えていただける、やりがいのある仕事です。店長候補として、マネジメントにも積極的に参画し、社員やアルバイト教育、係数管理といった業務もお任せします。 あなたのホスピタリティとリーダーシップで、お客様に愛されるお店を共に創り上げてください。 ＜おすすめポイント＞ お客様との会話を通じてリピーターを創出するやりがい。早期にマネジメントに挑戦でき、係数管理などの経営スキルも身につきます。

新宿3-11-10 新宿３１１ビル　Ｂ１Ｆ

※試用期間1ヶ月（期間中、給与から1万円マイナス） ※みなし残業27時間42,210円を含む。超過分は別途支給。

調理業務全般、マネジメント全般、そして商品開発まで、キッチンの全てを担う料理長候補を募集します。あなたの培った技術とリーダーシップを存分に発揮し、お客様に最高の「食」の感動を提供してください。 食材の仕入れから調理、そしてスタッフ育成、原価管理といったマネジメント全般にも携わり、店舗を成功へと導いていただきます。あなたのアイデアを活かした商品開発のチャンスも豊富。早期に料理長へ昇格し、将来の独立や複数店舗の統括など、大きなキャリアアップを目指せる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 商品開発に積極的に携われる裁量の大きさ。 調理とマネジメントの全てを習得し、早期に料理長を目指せるキャリアパス。

新宿3-11-10 新宿３１１ビル　Ｂ１Ｆ

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし）

JR東日本グループが手掛ける「ホテルメトロポリタン大井町トラックス」（2026年春開業予定）で、オープニングのレストランスタッフとして活躍しませんか？「働きがいのある会社」に選出される安定企業で、多種多様なキャリアパスが描けます。 ホテル内の5階メインダイニングと26階ルーフトップバーでの接客、レセプション業務をお任せします。お客様の心に残るサービスを提供するため、新メニュー・プランの企画・提案や、会場の設営・余興の進行など、エンターテイメント性の高い業務にも携わっていただきます。 ゆくゆくは、売上げ管理・従業員管理等の経理業務、レストラン・ゲストサービスの品質管理、スタッフ指導といったマネジメント業務もお任せします。開業前の入社の方には、弊社運営の都内レストランでの研修をご用意しています。 ＜おすすめポイント＞ JR東日本グループの安定基盤で働けます。2026年春開業のオープニングメンバーです。メニュー企画や会場設営など、幅広い業務でスキルアップできます。

広町二丁目

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間68,963円を含む。超過分は別途支給。