和食全般の検索結果

愛知県内の各店舗にて、ホール業務全般から店舗運営まで幅広くお任せします。配属先は、鮮度にこだわった海鮮が好評な「大庄水産」や、宮崎産の鶏肉を扱う「とり家 ゑび寿」など、地域で親しまれるブランドばかりです。 入社後は接客を通してお店の雰囲気に慣れることから始めてください。経験を積んだ後は、売上管理やスタッフ教育、販促企画といったマネジメント業務にも携われます。東証スタンダード上場企業としての安定した経営基盤があるため、腰を据えて長く働ける環境です。 個人の活躍を正当に評価し、早期のキャリアアップも積極的に後押ししています。現場の裁量が大きく、自身のアイデアをお店づくりに反映できる点も大きなやりがいです。食の安全と安心を追求する大庄の一員として、お客様の笑顔につながるサービスを追求していきましょう。 ＜おすすめポイント＞ 産地直送の仕入れから配送まで自社で完結させる一気通貫のシステムにより、高品質な食材を自信を持って提供できます。東証スタンダード上場という安定した母体のもと、着実にキャリアを築ける点が魅力です。多角的な事業展開を行う老舗企業で、将来を見据えた一歩を踏み出すことができます。

中区錦3丁目13-24 佐藤ビル地下1~2階

※残業代別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

名古屋コーチンの老舗として全国に展開する「鶏三和」。北九州市の百貨店「井筒屋」小倉店内にある店舗にて、新たなメンバーを募ります。諸国名産鶏を取り扱う専門店として、お客様へこだわりの味をお届けするやりがいのあるお仕事です。 具体的なお仕事： ・接客全般（お席へのご案内、オーダー、レジ対応） ・予約管理、電話対応、清掃、開店閉店準備 ・簡単な調理（仕込みや盛り付けなど） ・ドリンク作り、提供、まかないづくり ・キッチン管理（仕入れや在庫管理）、スタッフ教育 仕事は多岐にわたりますが、一つずつ丁寧にお教えします。1900年創業の歴史を持つ当社は、飲食・物販と多角的な経営を行っており、将来的なキャリアの選択肢も豊富です。また、働く環境の整備にも力を入れています。 魅力的な待遇面： ・年2回の賞与支給、退職金制度完備 ・平均残業時間は月22時間と少なめ ・飲食・物販など他業態への相談も可能 プライベートを大切にしながら、老舗のノウハウを身につけられる環境です。安定した経営基盤のもとで、新しい一歩を踏み出してみませんか。皆様からのご応募を心よりお待ちしております。

中央区天神2丁目5-35

※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） 固定残業代（ 22時間・30,866円）含む。超過分は別途支給。

「美々卯」大阪・京都エリアの各店舗にて、調理スタッフとしてご活躍いただける方を募集します。 お任せするのは、野菜の皮むきや仕込み作業、揚げ物、うどん・蕎麦の湯がき、そして当店の味の要である出汁の仕込みなど、厨房業務全般です。現場では一流の料理人や店長を目指せることはもちろん、その先には店舗運営やスタッフ教育、販売戦略といったマネジメント職へ進む道も用意されています。 ◎長く安心してキャリアを築いていただけるよう、福利厚生も整えました。 ・年間休日105日に加え、5日間のリフレッシュ休暇制度あり ・半期に一度、5日間の連続休暇が取得可能 ・住宅手当や社宅制度を完備 ・有給消化率が高く、クリーンな職場環境 「一生モノの技術を身につけたい」「ゆくゆくは経営に近いポジションで活躍したい」という意欲をお持ちの方には、最適な環境です。手厚い住居支援や休暇制度を活用しながら、理想のキャリアを描いてください。

中央区本町4-6-4 北御堂西裏

固定残業代（23時間～30時間・ 33839 円～）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

地域に愛されて半世紀以上。 有限会社山田が運営する「鶏料理 鳥安」は、1971年の開業以来、多くのお客様の日常に寄り添ってきました。 「働く人々に熱々の唐揚げを提供し、一日の疲れを癒してほしい」 初代の熱い想いは今もスタッフに受け継がれ、活気ある店づくりに繋がっています。 現在、これからの鳥安を牽引してくださる店長候補を募集しています。 具体的な業務内容は以下の通りです。 ・店舗運営全般の管理業務 ・予算管理および売上向上への施策 ・スタッフの育成およびマネジメント ・広報活動やビバレッジメニューの選定 運営会社は、昭和46年創業の老舗焼き鳥店からイタリアンまで幅広く手掛けており、確かな経営基盤があります。 私たちが目指すのは、ただ料理を提供するだけの場所ではありません。 お客様が時には怒り、時には笑い合う、地域のストーリーの一部となる場所です。 伝統を守りながらも、より良いお店へと進化させていくやりがいを感じていただけます。 老舗ならではの温かみがある職場で、店長としてのキャリアを築いてみませんか。 あなたの経験を、歴史あるお店の運営にぜひ活かしてください。

北区白新町2-12-3

モデル年収｜給与例 40代管理職 年収6,450,000円(2024年実績) 30代管理職 年収5,080,000円(2024年実績) 固定残業代（60 時間・ 8万7000円 〜 13万3000円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

鬼怒川温泉に佇む「ゆらら 丸京」では、新たな副料理長候補を募集します。全16室という小規模な旅館だからこそ、一組一組のお客様を大切にする丁寧な料理づくりが可能です。 現在はフレンチ出身の料理長を中心に、和と洋を融合させた独自の会席料理を提供。地元野菜の魅力を活かした一皿は、口コミでも高い評価をいただいています。料理長は明るく前向きな人柄で、「なぜそうするのか」という根拠を大切にした指導を行うため、現場で実践的に学び、成長できる環境です。 【主な仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付け等の調理全般 ・会席料理のメニュー構成の補助・提案 ・食材仕入れ、在庫管理、衛生管理の補助 ・スタッフの指導や育成サポート ・サービススタッフとの連携 まずは調理業務からスタートし、段階的に業務の幅を広げてください。副料理長として現場の中核を担いながら、技術だけでなく料理に対する考え方も深めることができます。お客様の評価がダイレクトに届く環境で、手応えを感じながら働いてみませんか。

鬼怒川温泉大原1388-3

＋昇給（年1回）＋賞与（年2回）あり ※経験・スキルを考慮し決定 ※試用期間：3ヶ月／時給1,500円 ※月給には、固定残業代45時間分（73,580円〜85,900円）を含みます。超過分は別途支給 ■モデル年収例 30歳／入社3年目／年収4,810,000円 40歳／入社10年目／年収6,070,000円

「札幌かに本家 」が東海エリアで調理スタッフを募集します。 重厚な日本建築と心温まるおもてなし。全国に展開する「札幌かに本家」は、法事や慶事、接待など大切な席で重宝される名店です。現場は風通しが良く、新メニューの考案やオペレーション改善など、社歴に関わらずアイデアを歓迎する風土があります。 仕事のポイント ・一級品の食材に触れ、和食技術を習得 ・原価管理などの経営視点も獲得 ・入社後の指導期間ありで未経験も安心 ・新店舗の出店計画があり、昇格機会も豊富 給与面では経験・能力を考慮し、残業代は別途全額支給。さらに日曜・祝日手当や研修手当、食事補助など、働くスタッフを支える制度が整っています。 コミュニケーションを大切に、最高の食材で最高の料理を提供したい。そんな想いを持つ方をお待ちしています。

昭和区八事本町100-37

・残業代別途全額支給 ・経験・年齢・能力を考慮のうえ、決定 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

重厚な日本建築と心温まるおもてなし。全国に展開する「札幌かに本家」は、法事や慶事、接待など大切な席で重宝される名店です。現場は風通しが良く、新メニューの考案やオペレーション改善など、社歴に関わらずアイデアを歓迎する風土があります。 仕事のポイント ・一級品の食材に触れ、和食技術を習得 ・原価管理などの経営視点も獲得 ・入社後の指導期間ありで未経験も安心 ・新店舗の出店計画があり、昇格機会も豊富 給与面では経験・能力を考慮し、残業代は別途全額支給。さらに日曜・祝日手当や研修手当、食事補助など、働くスタッフを支える制度が整っています。 コミュニケーションを大切に、最高の食材で最高の料理を提供したい。そんな想いを持つ方をお待ちしています。

南区那の川2-1-1

・残業代別途全額支給 ・経験・年齢・能力を考慮のうえ、決定 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

株式会社HOLYが運営する「煌 焼肉（KIRAMEKI）」で、料理長候補として活躍しませんか。 当店が扱うのは、牛肉全体の約10％とされる希少な「黒毛和牛の雌牛」。その中からさらに、1000頭に1頭というわずか0.1％の「本当に美味しい牛肉」を厳選して提供しています。 肉の知識や技術に不安がある方もご安心ください。 ミシュラン星付き店にも卸している創業100年以上の名門「日山」の職人から、直接指導を受ける機会があります。最高級の素材を扱うための技術を一から習得できる、稀有な環境を整えています。 私たちが追求するのは、日本固有の食文化としての「和の焼肉」です。 従来のナムルやキムチを中心とした韓国の焼肉スタイルとは一線を画し、和食・和牛の魅力を再構築。上質な和牛だけを選りすぐり、食材や調理のすべてを見つめ直した新しい焼肉の形を提案しています。 募集のポイント ・最高級ランクの黒毛和牛雌牛に触れられる ・「日山」の熟練職人による確かな技術指導 ・調理工程を一から見つめ直すクリエイティブな環境 ・焼肉の枠を超えた「和の焼肉」というコンセプト 食材、調理、すべてにこだわり抜く当店で、あなたの料理人としてのキャリアを磨いてください。

南青山2丁目12-15

※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

旬の素材、水、器。すべてにこだわりを尽くした関西風天婦羅専門店「天ぷら 極 草哲」で、新しい仲間を募集します。運営するのは、大阪土産「面白い恋人」の企画・開発や広告デザインを手掛ける株式会社サンタプラネット。クリエイティブな視点を活かした店内で、落ち着いたサービスを提供できます。 予約制のコースがメインのため、バタバタとした忙しさではなく、丁寧な対応ができる環境です。未経験の方も歓迎しますが、接客経験や和食経験がある方は優遇いたします。 仕事内容 ・予約のお客様を中心とした配膳、ドリンク作成 ・テーブルリセットなどの接客業務全般 ・ご希望や経験に応じた厨房内での調理補助 働く環境 ・月給27.5万円以上、交通費全額支給 ・月8日以上のお休み、年間休日105日 ・昇給年1回、業績により賞与年2回 ・引越し補助あり（社内規定による） 「接客スキルを磨きたい」「高級食材や調理に興味がある」という意欲を重視します。主体性を持って、一緒にお店を盛り上げてくださる方をお待ちしています。

福島区福島7-9-19 寺川ビルディング1F

固定残業代（40時間・72,000円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

まずは、なすびグループの総合職（サービス・フロント）として、接客の基本から学びます。行動理念に基づいた挨拶や掃除、オーダー、お勧めの提案、金銭授受、仕込み、設営といった現場の立ち居振る舞いを習得してください。店舗での経験は、キャリアアップの土台となる重要なステップです。 次に目指すのは、店舗運営を担う店長職です。仕入れ、採用、シフト管理、チームづくり、売上管理などのマネジメント業務を順次お任せします。お客様のニーズをいち早く察知し、迅速に形にする力が求められます。 勤務地はロゼテラスをはじめ、静岡市内の各店舗です。全17店舗が異なるコンセプトを掲げるマルチブランド展開のため、多様な業態を経験できる点が大きな特徴といえます。先輩スタッフが丁寧に指導を行うため、着実にスキルを磨き、成長できる体制を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 創業42周年、静岡に根ざして17店舗を展開する安定企業です。転勤がなく、地元で腰を据えて長く働ける環境があります。和食からカフェ、公共施設のレストラン運営まで幅広く手掛けており、マルチブランド展開ならではの多様なノウハウを吸収できます。静岡の食文化を支える一員として、確かな経験を積めます。

蓼原町1750

※固定残業代46時間分63,078円～含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

名駅や金山エリアで、串揚げや藁焼き、肉料理といった多彩なジャンルの店舗を運営しています。入社後は、ホール・キッチンを含めた店舗業務全般からスタートしてください。具体的には、仕込みや調理、美しい盛り付けといった厨房業務に加え、接客、会計、食材の仕入れ管理まで幅広くお任せします。 現場の仕事に慣れた後は、新メニューの開発やスタッフの育成といったマネジメント業務にも挑戦してください。チームで協力して店づくりを行う社風があり、周囲と連携しながら主体的に動ける方を歓迎します。 会社やお客様のために行動できる人を正当に評価する制度も整っているため、目標を持って業務に取り組めます。今年も新規出店を予定しており、ポストも拡大している今、店舗運営の醍醐味を存分に味わえる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 多彩な業態を展開しており、幅広い調理技術や店舗運営のノウハウを吸収できます。出店計画が続く成長フェーズにあるため、昇格のチャンスが豊富です。社内評価制度が明確で、日々の努力を給与や役職に反映します。腰を据えて長く働き、将来の幹部候補としてキャリアを築きたい方に適した職場です。

中村区名駅四丁目15-26

※固定残業代(45h)81,000円～含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

カウンター越しに揚げたての天ぷらを提供する「まきの」にて、店舗運営全般を担っていただきます。開店準備や仕込み、調理、接客といった現場業務から、スタッフ教育や売上管理まで幅広く携わるポジションです。現場の裁量が大きく、新メニューの提案やキャンペーン施策の立案など、自身のアイデアを店舗運営に反映できる面白さがあります。 私たちは、従業員の幸せが持続的な経営サイクルを生むという「心的資本経営（ハピカン経営）」を実践中です。業界全体で機械化が進む中、あえて「人の心」に投資する方針を掲げています。この取り組みにより、離職率は約12.9％低下し、お客様からのお褒めの言葉は24.5％増加しました。働く人の満足度が高まることで、質の高いサービスが生まれ、結果として店舗が繁盛する好循環を構築しています。心にゆとりを持って、目の前のお客様や仲間と向き合える環境です。 ＜おすすめポイント＞ 「従業員の幸せ」を経営の起点に置く独自のスタイルが特徴です。数値としても離職率の大幅な低下や、お客様満足度の向上が証明されており、現場の活気につながっています。自身の介在価値を実感しながら、長期的にキャリアを形成できる体制が整いました。手仕事の技術を磨きつつ、人間味のある店舗運営を追求できます。

北区芝田1-1-3阪急三番街南館2F

※経験・スキル等で優遇いたします。 ※残業代全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） 【収入例】 全国社員：月給24万～34万円（別途手当支給） └転居を伴う転勤の可能性あり。 ◎年収イメージ：390万～560万 地域限定社員：月給23万～33万円（別途手当支給） └転勤なし。お住まいの場所から90分圏内の配属となります。 ◎年収イメージ：376万～540万

株式会社Ulivetoです。当社はイタリアン、和食、中華など多岐にわたるジャンルを運営しています。さらなる事業拡大に伴い、個性豊かな3店舗で新たな料理長候補を募集します。 【募集店舗】 ・本格蕎麦と炭焼きの「蕎や 晃玄」 ・ナチュールワインを楽しむ「284」 ・薪料理を堪能する大人の隠れ家「091″」 まずは調理や接客といった店舗業務全般からスタート。ゆくゆくはメニュー開発やスタッフ教育などのマネジメントもお任せします。2026年も出店を予定しており、ポジションは次々と生まれています。 【評価と環境】 ・主体的な行動を正当に評価する制度 ・月給30.6万円以上、月8日休みを確保 ・セミナー参加や他店視察の補助あり 未経験の方も、成長したい意欲があれば大歓迎です。仲間と協力しながら店づくりを楽しめる環境で、あなたの経験を活かしてみませんか。会社と共に成長し、これからのフェーズを支えてくれる方をお待ちしています。

上目黒2-16-12 フレンドビル中目黒 2F

※固定残業44時間・63,965円、深夜手当80時間・23,260円含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（条件変わらず）

和食の技術を磨き、さらなる高みを目指す料理人を募集します。源氏総本店 南越谷店は、客単価1万円の本格的な和食を提供する店舗であり、日々の業務を通じて高級食材を扱う技術を習得できます。お任せするのは、仕入れや管理から、先付、お造り、煮物、焼き物といった調理全般です。 東証プライム上場企業である物語コーポレーションが運営しており、個人の意志を尊重する文化が根付いています。経験の長さに関わらず、入社後早い段階から新メニューの考案や提案に携わることが可能です。自分のアイデアが形になり、お客様に喜んでいただける手応えをダイレクトに感じられます。 さらに、自社独自の教育機関で経営数値やリーダーシップを体系的に学ぶ機会もあり、料理人としてだけでなく、将来的な店舗経営の視点も養えます。情熱を持って和食を追求し、自らの価値を高めていける環境です。 ＜おすすめポイント＞ 東証プライム上場企業ならではの安定した労働環境が整っています。5連休以上の取得を推奨するリフレッシュ休暇制度や、充実した諸手当により、オンとオフを切り替えて長く働ける環境です。個性を大切にする社風のため、風通しも良く、自身の強みを活かしながらキャリアアップを目指すことができます。

南越谷1-115-1

※年齢・経験・前職給与を考慮の上、優遇させていただきます。お気軽にご相談くださいませ。 ※固定残業代35時間分49,919円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「魚貝三昧げん屋」または「源氏総本店」にて、和食の調理業務全般を担っていただきます。具体的には、旬の食材を用いた先付からお造り、煮物、焼き物、揚げ物、食事までの全工程をお任せします。客単価1万円という価格帯から、日常的に高級食材を扱う機会に恵まれており、職人として妥協のない技術向上を図れる環境です。 単なる調理作業に留まらず、仕入れや管理、さらには新メニューの考案・提案にも積極的に携わってください。社歴に関わらず、良いアイデアは即座に採用される風通しの良さがあります。また、衛生管理の徹底や後進の育成サポートを通じて、店舗運営の根幹を支える役割も期待しています。東証プライム上場企業ならではの安定した基盤のもと、一流の技術を追求しながら、将来を見据えて長く働ける環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 「圧倒的な人間尊重」を掲げる物語コーポレーションでは、個人の意志を何より大切にしています。役職に関わらず「さん」付けで呼び合う文化があり、入社直後から自由に意見を発信できます。また、5連休以上の取得を推奨するリフレッシュ休暇や充実の手当など、業界トップクラスの労働環境で心身ともにゆとりを持てます。

松葉町１丁目50

※年齢・経験・前職給与を考慮の上、優遇させていただきます。お気軽にご相談くださいませ。 ※固定残業代35時間分49,875円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

会員制ホテル内のレストランにて、和食または洋食の調理業務を担当していただきます。単なる調理にとどまらず、高品質なサービスと料理が求められる環境で、これまでに培った技術を存分に振るえる環境です。 当社の強みは、和・洋・中すべてのジャンルを直営で運営している点にあります。この体制を活かし、異なるジャンルの料理人同士が技術を教え合ったり、コラボレーションを行ったりと、枠組みを超えた成長の糧を見つけられるのが特徴です。社内コンクールやコンペティションも定期的に開催しており、他施設のスタッフと切磋琢磨しながら感性を磨く機会も豊富に用意されています。 人財育成に注力しているため、実力次第で上級職への早期キャリアアップが可能です。今後もホテルの新規開業が続く予定であり、重要なポストに就くチャンスも広がっています。技術の向上と着実な昇進、その両方を叶えられる職場です。 ＜おすすめポイント＞ 会員制ビジネスモデルにより経営基盤が安定しており、業界平均を大きく下回る離職率が自慢です。社会的地位の高いお客様との関わりを通じて、洗練された所作や調理技術を習得できます。ライフステージに合わせた柔軟な働き方も選択可能で、社会貢献性の高い事業に携わりながら腰を据えて働ける環境が整っています。

北灘町折野字上三津167-3

◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

六本木駅から徒歩1分の好立地に構える『FIORIA 六本木』は、22の個室を備え、洗練された空間で多くのお客様に親しまれています。今回は、さらなるサービス向上のため料理長候補を募集いたします。 お任せするのは、本格イタリアンを軸とした西洋料理や和風会席など、多岐にわたるメニューの仕込みから調理、盛り付けまでの一連の業務です。ブランド肉や契約農家から届く新鮮な鎌倉・三浦野菜といった、厳選された食材を扱う機会が豊富にあります。 当店には、経営者やビジネス界の第一線で活躍される方々など、食通のお客様が多く来店されます。高いレベルの要望に応える過程で、確かな技術を磨ける環境です。また、2ヶ月に一度のメニュー改定に合わせ、新しい料理の考案にも携わってください。社歴を問わず良いアイデアを積極的に採用する風土があるため、自身の経験を形にするやりがいを実感できます。 ＜おすすめポイント＞ 個室レストランとして多様なシーンでご利用いただく当店では、和洋折衷の幅広い調理技術を習得できます。質の高い食材に触れながら、ハイクラスなお客様に満足いただける一皿を追求できる環境です。メニュー開発の自由度も高く、裁量を持って新しい価値を創造したい方にとって、成長を加速させる機会が揃っています。

六本木5-1-3ゴトウビル3F

※固定残業代45時間分（73,400円）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） 【収入例】 ◎副料理長アシスタント～副料理長（年収480万～588万円） ◎料理長（年収600万～768万円） ◎キッチン統括執行役員（年収780万～1080万円）

「㐂久好 （きくよし）」イオンレイクタウンmori店が店長候補を募集。 帯広で長きに渡り、豚丼にこだわり続けた老舗から生まれた北海道肉料理専門店です。「十勝豚丼」や鶏肉料理、ラーメン、丼など多彩なメニューを提供しています。 運営するのは、株式会社アントワークス。「伝説のすた丼屋」を筆頭に、国内外でパワフルな展開を続けています。私たちが約束するのは、働くスタッフへの「圧倒的なスピード成長」と「熱い絆」です。 現在は店舗数の増大や新ブランドの創設に注力しており、これまで以上にポストやキャリアアップのチャンスが拡大中。飲食業界での副店長以上の経験を活かし、さらなる高みを目指したい方を店長候補としてお迎えします。 （お任せしたい業務） ・アルバイトや社員教育 ・調理・接客 ・スタッフ管理・数値（売上/コスト）業務など ◆高水準の待遇とキャリア 初年度から月給34万円〜490,000円。前職の年収も考慮します。30代店長で年収600万円、統轄店長で年収630万円といった実績もあり、キャリア形成に応じた正当な報酬を手にできます。 老舗の安定した運営ノウハウと、新しい取り組みに挑むベンチャー志向の両方を経験できる環境です。店舗立ち上げや独立を志す、前向きな挑戦をお待ちしています。

レイクタウン3-1-1 イオンレイクタウンmori1F

※経験・能力・前職年収を考慮し決定 ＜店長昇格後の平均年収＞ 中途採用 一般職~SV 月給234,000円~490,000円(所定労働時間を超えた超過分別途支給)+諸手当 収入例 ・20代飲食経験3年　副店長　　 月収365,000円　年収5,150,000円（賞与2回含） ・30代飲食経験4年　店長　　　 月収430,000円 年収6,000,000円（賞与2回含） ・30代　飲食経験5年　統轄店長　 月収4,500,000円　　　 年収6,300,000円（賞与2回含） ※みなし残業代（25時間・37,200円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間：3ヶ月（期間中も同条件）

店長・エリアマネージャー候補として、まずは本社研修で理念を学んだ後、直営店舗にて実務をスタートします。最初の1～3か月はホール・キッチンのオペレーションや商品知識の習得に専念してください。半年から1年をかけて店長昇格に必要なマネジメント業務を学び、着実にステップアップを目指せる環境です。 未経験から入社1年足らずで店長へ抜擢されるケースもあり、成果がダイレクトに評価へ繋がります。店長経験後のキャリアパスは多岐にわたり、複数店舗を統括する営業ラインへの昇進に加え、本部職へのキャリアチェンジも選択可能です。商品企画や教育、採用、海外事業、さらには新規事業の開発など、個人の「やりたい」を形にするチャンスが豊富に用意されています。現場で培った経験を糧に、多彩なフィールドで自身の市場価値を高めることができます。 ＜おすすめポイント＞ 独自の教育カリキュラムにより、未経験から早期の店長昇格が可能です。さらに店長経験後は、商品開発や海外事業など多種多様な本部職へ挑戦できる環境が整っています。個々の挑戦を重んじる風土があるため、現場の枠に留まらず、飲食業界で幅広い専門性を身につけながら長く活躍できます。

麻布十番1-5-29 麻布十番レジデンス101

※固定残業代22時間分（34,200円～）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「伝説のすた丼屋」モールナゴヤドーム前店、北海道肉料理専門店「㐂久好 （きくよし）」イオンモール東浦店が店長候補を募集。 運営するのは、株式会社アントワークス。「伝説のすた丼屋」を筆頭に、国内外でパワフルな展開を続けています。私たちが約束するのは、働くスタッフへの「圧倒的なスピード成長」と「熱い絆」です。 現在は店舗数の増大や新ブランドの創設に注力しており、これまで以上にポストやキャリアアップのチャンスが拡大中。飲食業界での副店長以上の経験を活かし、さらなる高みを目指したい方を店長候補としてお迎えします。 （お任せしたい業務） ・アルバイトや社員教育 ・調理・接客 ・スタッフ管理・数値（売上/コスト）業務など ◆高水準の待遇とキャリア 初年度から月給34万円〜490,000円。前職の年収も考慮します。30代店長で年収600万円、統轄店長で年収630万円といった実績もあり、キャリア形成に応じた正当な報酬を手にできます。 老舗の安定した運営ノウハウと、新しい取り組みに挑むベンチャー志向の両方を経験できる環境です。店舗立ち上げや独立を志す、前向きな挑戦をお待ちしています。

東区矢田南４丁目１−１０２−３ イオンモールナゴヤドーム前 1階

※経験・能力・前職年収を考慮し決定 ＜店長昇格後の平均年収＞ 中途採用 一般職~SV 月給234,000円~490,000円(所定労働時間を超えた超過分別途支給)+諸手当 収入例 ・20代飲食経験3年　副店長　　 月収365,000円　年収5,150,000円（賞与2回含） ・30代飲食経験4年　店長　　　 月収430,000円 年収6,000,000円（賞与2回含） ・30代　飲食経験5年　統轄店長　 月収4,500,000円　　　 年収6,300,000円（賞与2回含） ※みなし残業代（25時間・37,200円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間：3ヶ月（期間中も同条件）

「伝説のすた丼屋」が店長候補を募集。 秘伝のニンニク醤油ダレと厳選された豚肉を直火で一気に炒めた「すた丼」が大人気！清水PAに来たら、これを食べずには帰れない!?　幅広い層に人気の丼です。 運営するのは、株式会社アントワークス。「伝説のすた丼屋」を筆頭に、国内外でパワフルな展開を続けています。私たちが約束するのは、働くスタッフへの「圧倒的なスピード成長」と「熱い絆」です。 現在は店舗数の増大や新ブランドの創設に注力しており、これまで以上にポストやキャリアアップのチャンスが拡大中。飲食業界での副店長以上の経験を活かし、さらなる高みを目指したい方を店長候補としてお迎えします。 ◆仕事内容 調理・接客、スタッフの教育 売上やコストなどの数値管理 店舗運営全般のマネジメント ◆高水準の待遇とキャリア 初年度から月給34万円〜490,000円。前職の年収も考慮します。30代店長で年収600万円、統轄店長で年収630万円といった実績もあり、キャリア形成に応じた正当な報酬を手にできます。 老舗の安定した運営ノウハウと、新しい取り組みに挑むベンチャー志向の両方を経験できる環境です。店舗立ち上げや独立を志す、前向きな挑戦をお待ちしています。

清水区小河内８８５−１５ 新東名高速道路清水PA（集約）SMS1-5区画

※経験・能力・前職年収を考慮し決定 ＜店長昇格後の平均年収＞ 中途採用 一般職~SV 月給234,000円~490,000円(所定労働時間を超えた超過分別途支給)+諸手当 収入例 ・20代飲食経験3年　副店長　　 月収365,000円　年収5,150,000円（賞与2回含） ・30代飲食経験4年　店長　　　 月収430,000円 年収6,000,000円（賞与2回含） ・30代　飲食経験5年　統轄店長　 月収4,500,000円　　　 年収6,300,000円（賞与2回含） ※みなし残業代（25時間・32,875円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間：3ヶ月（期間中も同条件）

ステーキ・鉄板焼き「デンバープレミアム 」イオンモール熊本店が、店長候補を募集します。 高級ステーキをカジュアル&リーズナブルに。をモットーに、落ち着いた空間で、お一人でも、ご家族やご友人同士のグループでもシーンを選ばずご利用いただけるお店づくりを目指しています。 運営するのは、株式会社アントワークス。「デンバープレミアム 」「伝説のすた丼屋」を筆頭に、国内外でパワフルな展開を続けています。私たちが約束するのは、働くスタッフへの「圧倒的なスピード成長」と「熱い絆」です。 現在は店舗数の増大や新ブランドの創設に注力しており、これまで以上にポストやキャリアアップのチャンスが拡大中。飲食業界での副店長以上の経験を活かし、さらなる高みを目指したい方を店長候補としてお迎えします。 （お任せしたい業務） ・アルバイトや社員教育 ・調理・接客 ・スタッフ管理・数値（売上/コスト）業務など ◆高水準の待遇とキャリア 初年度から月給34万円〜490,000円。前職の年収も考慮します。30代店長で年収600万円、統轄店長で年収630万円といった実績もあり、キャリア形成に応じた正当な報酬を手にできます。 老舗の安定した運営ノウハウと、新しい取り組みに挑むベンチャー志向の両方を経験できる環境です。店舗立ち上げや独立を志す、前向きな挑戦をお待ちしています。

大字上島字長池2232 イオンモール熊本1F

※経験・能力・前職年収を考慮し決定 ＜店長昇格後の平均年収＞ 中途採用 一般職~SV 月給234,000円~490,000円(所定労働時間を超えた超過分別途支給)+諸手当 収入例 ・20代飲食経験3年　副店長　　 月収365,000円　年収5,150,000円（賞与2回含） ・30代飲食経験4年　店長　　　 月収430,000円 年収6,000,000円（賞与2回含） ・30代　飲食経験5年　統轄店長　 月収4,500,000円　　　 年収6,300,000円（賞与2回含） ※みなし残業代（25時間・37,200円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間：3ヶ月（期間中も同条件）

「伝説のすた丼屋」が、神奈川エリアで店長候補を募集。 秘伝のニンニク醤油ダレと厳選された豚肉を直火で一気に炒めた「すた丼」が大人気！ 運営するのは、株式会社アントワークス。「伝説のすた丼屋」を筆頭に、国内外でパワフルな展開を続けています。私たちが約束するのは、働くスタッフへの「圧倒的なスピード成長」と「熱い絆」です。 現在は店舗数の増大や新ブランドの創設に注力しており、これまで以上にポストやキャリアアップのチャンスが拡大中。飲食業界での副店長以上の経験を活かし、さらなる高みを目指したい方を店長候補としてお迎えします。 ◆仕事内容 調理・接客、スタッフの教育 売上やコストなどの数値管理 店舗運営全般のマネジメント ◆高水準の待遇とキャリア 初年度から月給34万円〜490,000円。前職の年収も考慮します。30代店長で年収600万円、統轄店長で年収630万円といった実績もあり、キャリア形成に応じた正当な報酬を手にできます。 老舗の安定した運営ノウハウと、新しい取り組みに挑むベンチャー志向の両方を経験できる環境です。店舗立ち上げや独立を志す、前向きな挑戦をお待ちしています。

川崎区日進町1-11 川崎ルフロン2階

※経験・能力・前職年収を考慮し決定 ＜店長昇格後の平均年収＞ 中途採用 一般職~SV 月給234,000円~490,000円(所定労働時間を超えた超過分別途支給)+諸手当 収入例 ・20代飲食経験3年　副店長　　 月収365,000円　年収5,150,000円（賞与2回含） ・30代飲食経験4年　店長　　　 月収430,000円 年収6,000,000円（賞与2回含） ・30代　飲食経験5年　統轄店長　 月収4,500,000円　　　 年収6,300,000円（賞与2回含） ※みなし残業代（25時間・32,875円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間：3ヶ月（期間中も同条件）

「伝説のすた丼屋」が店長候補を募集。 秘伝のニンニク醤油ダレと厳選された豚肉を直火で一気に炒めた「すた丼」が大人気！談合坂に来たら、これを食べずには帰れない!?女性でも気軽に食べられるサイズもご用意するなど、幅広い層に人気の丼です。 運営するのは、株式会社アントワークス。「伝説のすた丼屋」を筆頭に、国内外でパワフルな展開を続けています。私たちが約束するのは、働くスタッフへの「圧倒的なスピード成長」と「熱い絆」です。 現在は店舗数の増大や新ブランドの創設に注力しており、これまで以上にポストやキャリアアップのチャンスが拡大中。飲食業界での副店長以上の経験を活かし、さらなる高みを目指したい方を店長候補としてお迎えします。 ◆仕事内容 調理・接客、スタッフの教育 売上やコストなどの数値管理 店舗運営全般のマネジメント ◆高水準の待遇とキャリア 初年度から月給34万円〜490,000円。前職の年収も考慮します。30代店長で年収600万円、統轄店長で年収630万円といった実績もあり、キャリア形成に応じた正当な報酬を手にできます。 老舗の安定した運営ノウハウと、新しい取り組みに挑むベンチャー志向の両方を経験できる環境です。店舗立ち上げや独立を志す、前向きな挑戦をお待ちしています。

野田尻710 談合坂サービスエリア内（下り）

※経験・能力・前職年収を考慮し決定 ＜店長昇格後の平均年収＞ 中途採用 一般職~SV 月給234,000円~490,000円(所定労働時間を超えた超過分別途支給)+諸手当 収入例 ・20代飲食経験3年　副店長　　 月収365,000円　年収5,150,000円（賞与2回含） ・30代飲食経験4年　店長　　　 月収430,000円 年収6,000,000円（賞与2回含） ・30代　飲食経験5年　統轄店長　 月収4,500,000円　　　 年収6,300,000円（賞与2回含） ※みなし残業代（25時間・32,875円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間：3ヶ月（期間中も同条件）

愛知県豊田市の奥座敷に位置する「金泉閣」で、五感を満たす食の創造に携わりませんか。当館は、天然ラジウム泉を調理に活用する独自のスタイルを確立。他では学べない技術を身につけ、調理人としてステップアップしたい方に最適な職場です。 主な仕事内容 ・厳選した食材の仕込み、調理全般 ・個室中心の食事処への提供準備 ・新メニューの試作、アイデア出し ・在庫管理、厨房内の衛生管理 現場では、お客様のペースに合わせた丁寧な仕事が求められます。直接いただく感謝の言葉が何よりの励みになるはずです。経験に自信がない方も、万全の教育体制があるため安心してスタート可能。道具の扱いから丁寧に指導します。 待遇面も充実させています。 ・月給24.8万円〜25.8万円 ・週休2日制（月7日以上休み） ・車・バイク通勤OK（駐車場完備） ・生活用品一式完備の従業員寮あり 調理師免許をお持ちの方はもちろん、これまでの経験を活かし、さらなる高みを目指したい方を求めています。伝統と革新が共存する当館のキッチンで、あなたの感性を形にしてください。

加納町馬道通21

モデル年収｜3,066,000円～3,216,000円 ※固定残業代（10時間・30,000円～40,000円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

名古屋の奥座敷と呼ばれる猿投温泉。その中心を担う「癒しの宿 金泉閣」が、次代のキッチンを統括するリーダー候補を求めています。 当館が提供するのは、五感で愉しむ創作会席料理。料理人の手仕事から生まれる一品一品が、お客様の旅を彩ります。あなたには調理の最前線に立ちながら、組織を牽引する役割を期待しています。 具体的な業務内容は以下の通りです。 ・調理現場の全体管理とスタッフの教育・指導 ・食材の選定から仕入れ、在庫の徹底管理 ・旬を捉えた新メニューの開発、オペレーション構築 ・下ごしらえから仕上げまで、調理業務全般 これまでの経験を存分に発揮できるよう、キッチン内の改善提案も大歓迎です。主体性を尊重する文化があるため、やりがいは十分にあります。 待遇面では、昇給・賞与はもちろん、月々5000円の家族手当（16歳未満）も支給。職場から1.5キロの場所に位置する寮は車通勤も可能で、遠方からのご応募も歓迎いたします。 日本でも数少ない天然ラドン泉が自慢の当館で、料理長として大きな一歩を踏み出してください。

加納町馬道通21

モデル年収｜4,056,000円～4,656,000円 ※固定残業代（42時間・110,000円～140,000円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

名古屋市内で鉄板懐石やバルを展開する当社にて、最高級の食材を用いた調理とおもてなしをお任せします。配属先は、既存店「鉄板焼と和食 宴」または2026年春から夏にオープンを予定している完全予約制の新店舗です。 具体的な業務は、厳選された和牛や旬の食材を活かしたコース料理の調理から始まります。新店ではコース構成の企画立案にも携われるため、自身のアイデアを形にできる環境です。さらに、カウンター越しにお客様と会話を楽しみながら、目の前で料理を仕上げるライブ感溢れる接客も重要な役割となります。 料理長候補としては、スタッフの育成や計数管理、衛生管理といった店舗マネジメント全般を担っていただきます。単に技術を磨くだけでなく、空間作りを通じてお客様に感動を提供するやりがいを実感してください。ご希望や適性に応じたポジションで、これまでの経験を存分に発揮できる職場です。 ＜おすすめポイント＞ 接待や祝席でのご利用が多く、ワンランク上の調理技術と接客作法を習得できます。鉄板焼と和食を融合させた独自の業態により、専門性を深めることが可能です。新店立ち上げに携わるチャンスもあり、組織の中核としてキャリアを築けます。腰を据えて長く働きながら、食のプロフェッショナルを目指せる環境です。

中区錦3-19-24 サンステンドビルB1F

モデル年収｜360万円～480万円 ◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし）

「磯一 新大阪店」の店長候補として、店舗運営の要となる調理と仕入れ業務をお任せします。 キッチンでの調理全般や食材管理、季節に合わせたメニュー考案が主な役割です。当店の最大の特徴は、和歌山や石川の漁師と直接繋がり、自社保有の水槽車で鮮魚を直送する圧倒的な仕入れ力にあります。 店長自ら漁港へ足を運び、その日の最高級の一品を自身の目で見極めて買い付ける経験は、他店ではなかなか得られません。市場の熱気に触れながら素材の知識を深めることで、魚の真髄を極めたプロへと成長できます。仕入れたばかりの活魚をどう提供するか、あなたの感性を活かした一皿で来店客を喜ばせてください。店舗運営の枠を超え、食材のルーツから深く関われる環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ 産地直送の鮮魚にこだわり、多くの方から鮮度の高さを評価いただく活気ある環境です。自社トラックでの直接仕入れにより、中間流通を通さないからこそ扱える希少な魚に触れる機会が豊富にあります。現場の裁量が大きく、自身の目利きやアイデアを店舗運営に直結させられるため、確かな手応えを感じながら働けます。

大阪市淀川区宮原3-4-30ニッセイ新大阪ビル1F

※基本的には月給30万円スタートになります。 ※ご経験やスキルは考慮・優遇します ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし） ■モデル年収【年収例】 店長（20代）：年収455万円（月給35万円） 店長（40代）：年収624万円（月給52万円） 料理長（40代）：年収611万円（月給47万円）

1996年、日本初の中国茶専門店として誕生した「茶語（シャーユー）」。 東洋と西洋の融合をコンセプトに、世界中から厳選したお茶と、健康・美容を意識した料理を提供しています。今回は欠員補充のため、新しい調理スタッフを募集します。 【仕事内容】 ・仕込み、調理（麺やご飯ものが中心） ・ワンタンやスープも一から手作り ・季節ごとのメニュー開発、試食会での提案 ・入社2〜3ヶ月はホール業務（お店に慣れるため） 当店のこだわりは、野菜・ハーブ・オイル、そしてお茶を随所に取り入れた「体の中から綺麗にする」料理です。 年7〜8回、役員への提案を行う試食会があり、将来的には新メニュー開発にも深く携わっていただけます。 【職場の雰囲気】 ・明るくテキパキとした女性スタッフが多数活躍中 ・30〜50代の女性リピーター様が中心の落ち着いた空間 飲食店での調理経験が1年以上（レシピを見て調理できるレベル）あれば大歓迎です。 あなたの料理で、お客様に癒やしと健康を届けてください。

中央区北5条西4-7 大丸札幌店4F

◆モデル年収｜店長　400万円 ※固定残業代（23時間・34000円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

穏やかな気候と瀬戸内の幸に恵まれた小豆島。土庄港のすぐそばに佇む「小豆島オーキドホテル」は、2026年夏、スモールラグジュアリーな滞在体験型ホテルへと生まれ変わります。コンセプトは「島泊・島湯・島飯」。今回は、新設される和食ダイニング「島飯」にて、サービス業務を行っていただきます。 オープン準備期間から先輩スタッフと一緒に、サービスの流れや現場づくりを経験しながら仕事を覚えていける環境です。意見交換を行い、ブランドを創り上げるプロセスを肌で感じられます。 【主な仕事内容】 ・お客様のご案内、オーダー対応 ・料理・ドリンクの提供 ・簡単なドリンク作成、配膳 ・朝食・ランチ・ディナー営業のサービス対応 ・店内の準備、片付け ・オープン準備期間中のサービス動線づくり、打ち合わせへの参加 運営は安定した経営基盤を持つ国際両備フェリー株式会社。 年間休日120日以上に加え、家賃の最大50％を補助する住宅手当など、腰を据えて働ける環境を整えています。未経験の方も歓迎。島の味を五感で味わっていただく一皿を、私たちと一緒に追求しませんか。

甲5165-216

※経験・スキルを考慮し決定します ※ソムリエなど資格をお持ちの方は、資格手当として基本給に含みます ★残業手当全額別途支給 月給例 ◎未経験：月給21万5,000～28万円 ◎経験者：月給23万～31万円 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

穏やかな気候と瀬戸内の幸に恵まれた小豆島。土庄港のすぐそばに佇む「小豆島オーキドホテル」は、2026年夏、スモールラグジュアリーな滞在体験型ホテルへと生まれ変わります。コンセプトは「島泊・島湯・島飯」。今回は、新設される和食ダイニング「島飯」にて、調理業務全般を担うメンバーを募集します。 オープン準備期間から総料理長のもとで現場づくりに参加できるのは、今だけの特権です。月1回の試食会では、実際の提供を想定した料理づくりや意見交換を行い、ブランドを創り上げるプロセスを肌で感じられます。 具体的な仕事内容： ・仕込み、調理、盛り付け、衛生管理 ・いろりを用いた朝食や、海鮮丼ランチの調理 ・体験型の調理スタイルへの対応 ・新メニュー開発に向けた試作、オペレーション構築 運営は安定した経営基盤を持つ国際両備フェリー株式会社。 年間休日120日以上に加え、家賃の最大50％を補助する住宅手当など、腰を据えて働ける環境を整えています。未経験の方も歓迎。島の味を五感で味わっていただく一皿を、私たちと一緒に追求しませんか。

甲5165-216

※経験・スキルを考慮し決定します 残業手当全額別途支給 モデル年収｜想定年収：300～500万円 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

ウイスキー蒸留所を核としたリゾート構想の第一歩として、御岳蒸留所に誕生した飲食空間で調理業務全般を担っていただきます。和食や洋食、中華といった既存の枠にとらわれず、幅広いテイストを融合させた創作料理の提供が主な役割です。 具体的な業務は、仕込みから盛り付け、食材管理や衛生管理まで多岐にわたります。厨房には炭火やスチームオーブンなどの設備を揃えており、多彩な調理技術を磨ける環境です。また、メニュー開発に携わる機会も豊富に用意しました。地元の素材を活かした一皿を自らの手で形にする面白さを実感できます。 今後はさらなるブランド強化や事業展開を見据えており、将来的には料理長候補やマネジメント職へのキャリアアップも可能です。新施設の成長を支えながら、自身のスキルを次なるステップへ繋げたい方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 鹿児島から世界へ発信する蒸留所併設の施設で、唯一無二の食体験を創造できます。ウイスキーとのペアリングを考えたメニュー開発など、専門性の高いスキルが身につく環境です。企業の安定した基盤のもとで、将来的なキャリアパスも明確に描けます。新しい食の文化を共に育てるやりがいを実感してください。

吹上町与倉4970-17

※固定残業手当（20～30時間)：27,000～38,475円含む。超越分は別途支給 ◎試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変動なし） ◎モデル年収｜25歳・入社2年目・375万円

国立公園・大山の裾野に広がる「大山平原ゴルフクラブ」内のレストランにて、和洋中の幅広いジャンルを扱う調理業務全般をお任せします。季節の食材を活かした定食や麺類など、プレーの合間に活力を提供するメニューが中心です。 ゴルフ場のレストランはランチ営業がメインのため、夕方には業務が終了します。一般的な飲食店のような深夜勤務はなく、規則正しい生活リズムを維持できることが大きな特徴です。朝の早い時間帯からのスタートとはなりますが、その分、午後の時間を自身の趣味や家族との団らんに充てるなど、有意義に活用できます。 仕込みから盛り付けまで、これまでの調理経験を存分に振るえる環境を整えています。自然豊かなロケーションの中で、鳥取の旬の味覚を楽しみにお越しくださるお客様へ、心を込めた一皿を届けてください。 ＜おすすめポイント＞ 豊かな自然に囲まれたゴルフ場内のレストランで、健康的な生活サイクルを実現できます。夜遅くまでの営業がないため、身体への負担を抑えながら、調理師としての技術を磨き続けることが可能です。落ち着いた環境の中で、和食・洋食・中華とジャンルを問わず、一皿一皿に丁寧に向き合える環境が整っています。

丸山1532

モデル年収｜276~360万円 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

京都駅から徒歩圏内に位置するサステナブル・コンフォートホテルにて、ウエディングプランナー業務をお任せします。新規のお客様への会場案内からプランのご提案、そして当日の施行まで一貫して担当するスタイルです。 千年の都・京都の知恵や美学を現代に継承する当ホテルでは、シンプルで洗練された空間作りを大切にしています。レストランの評価も高く、食にこだわりのある新郎新婦様から選ばれる機会も多いため、料飲部門と連携した質の高いおもてなしが求められます。 お客様一人ひとりの想いに寄り添い、画一的ではないオーダーメイドの結婚式を形にしてください。経験を活かして、記憶に残る一日をプロデュースしたい方にふさわしい環境を整えています。京阪グループという安定した基盤のもと、チーム一丸となって感動を創造するやりがいを実感できます。 ＜おすすめポイント＞ 京都の伝統と現代が調和した上質な空間で、質の高いサービススキルを磨けます。レストラン部門でも高い評価をいただく料理を提供しており、食を通じた提案の幅が広い点も魅力です。年間休日や福利厚生も充実しているため、仕事と私生活のバランスを保ちながら、長期的にキャリアを形成できる環境があります。

下京区東塩小路町680番地

モデル年収｜30才　勤続8年　400万円～450万円 契約期間 期間の定めなし ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

京都駅隣接の「THE THOUSAND KYOTO」内にある、イタリアンまたは日本料理のキッチンにて調理業務全般をお任せします。 イタリアンレストランでは、オープンキッチンから活気をお届けし、炭火焼きや熟成料理など、素材の魅力を引き出すダイナミックな調理に携わることができます。一方、日本料理店では、四季折々の食材を使い、伝統を重んじながらも現代的な感性を取り入れた繊細な献立を提供してください。 入社後はご経験やスキルに応じて、仕込みから盛り付け、各セクションの調理まで段階的に担当範囲を広げていただきます。質の高い食材を扱い、妥協のない技術を間近で学べる環境です。また、ホテルならではのチーム体制が整っており、お互いを尊重しながら一皿を完成させる喜びを感じられます。個人のアイデアがメニューに反映される機会も多く、調理師としての創造性を存分に発揮してください。 ＜おすすめポイント＞ 京阪グループが運営するホテルという安定した基盤があり、各種手当や福利厚生が充実しています。年間休日も確保されており、ワークライフバランスを大切にしながら、腰を据えて長く働ける環境です。京都の文化を世界へ発信する場所で、一流のホスピタリティと調理技術を磨き、自身のキャリアをさらに高められます。

下京区東塩小路町680番地

モデル年収｜30才　勤続8年　400万円～450万円 契約期間 期間の定めなし ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

千年の都・京都の知恵や美学を現代に体現する「THE THOUSAND KYOTO」内のレストランにて、サービス業務全般を担っていただきます。具体的には、お客様のご案内やオーダーテイク、料理・飲料の提供、テーブルセッティングといった一連のホール業務です。 当ホテルには、オープンキッチンの躍動感あふれるイタリアンや、五感で味わう日本料理、個性が光るティーラウンジなど、多様な食の空間が揃っています。マニュアルを超えたおもてなしを大切にしており、お客様一人ひとりの状況に合わせた細やかな気遣いが求められる環境です。 上質な空間で本格的なスキルを磨けるだけでなく、京阪グループならではの安定した基盤のもとでキャリアを築けます。プロ意識の高い仲間と共に、訪れる方に感動を与えるサービスを追求してください。 ＜おすすめポイント＞ 京都駅徒歩2分の好立地でありながら、静謐で洗練された空間で働けます。京阪グループの安定した経営基盤があり、各種手当や福利厚生が充実している点も魅力です。着実にキャリアを積み上げ、専門性を高めたい方にとって、腰を据えて長く働ける環境が整っています。

下京区東塩小路町680番地

モデル年収｜30才　勤続8年　400万円～450万円 契約期間 期間の定めなし ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

お任せするのは、販売店で提供するお弁当や、和カフェレストランのメイン料理、スイーツなどの幅広い調理業務です。朝は販売店用のお弁当作りから始まり、11時の開店に向けてレストランメニューの仕込みと調理を進めていただきます。ラストオーダーは15時30分のため、片付けを終えれば16時には調理業務が終了します。 京都本店の味をベースにしつつ、季節ごとのオリジナルメニュー開発にも携われる環境です。和食の枠にとらわれない自由な発想を歓迎しており、桜や紅葉の時季に合わせた限定メニューの考案など、あなたの感性を存分に活かしてください。 現場では20代の若手スタッフと共に、より良いお店作りを目指します。これまでの経験やスキルに応じて、将来の料理長候補として仕入れや原価管理といった運営業務もお任せする方針です。スタッフ同士の連携を大切に、お客様へ喜ばれる料理を提供していきましょう。 ＜おすすめポイント＞ 新宿御苑の四季を感じながら、16時30分終業の日勤スタイルで働けます。夕方以降は家族との団らんや趣味の時間に充てられるため、生活リズムを整えやすい環境です。月8日の休みを確保しており、心身ともに健やかに継続できます。茶の卸や製造など多角的な事業展開による安定性も大きな魅力です。

内藤町11

※固定残業代22時間分（38300円～）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし） ◎想定年収：3,360,000円～4,200,000円 ◎モデル年収｜30歳　勤続3年　380万円

飲食業界でのキャリアを真剣に考える方へ、100年以上の歴史を紡ぐ企業での求人をご案内します。 店舗の開店・閉店準備からレジ対応、接客サービスまで、ホール業務全般を幅広くお任せします。お客様に心地よい時間を過ごしていただくための細やかな気配りが求められる役割です。実務に慣れた後は、後輩スタッフの育成やチーム運営のサポートにも携わっていただきます。 入社後のバックアップ体制が充実している点も特徴です。ホール実務の研修はもちろん、ビジネススキルやマネジメント、コーチングといった専門的な講習を用意しています。現場での経験を積みながら、将来的に役立つ管理能力を体系的に習得できる仕組みを整えました。老舗としての伝統を大切にしつつ、新しい知識を柔軟に取り入れる姿勢を重んじています。 ＜おすすめポイント＞ 一人ひとりの成長を支える充実した教育制度があります。現場のスキルだけでなく、マネジメントやコーチングといった一生モノの技術を磨ける環境です。100年続く歴史の中で培われた誠実な接客を学び、接客のプロとしてだけでなく、組織を牽引するリーダーへとステップアップしていく道が開かれています。

八重洲1丁目3-22 ホテル龍名館東京15F

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎モデル年収｜35歳　400万円

大正15年創業。中洲の伝統を守る「博多石焼 大阪屋」でお店の顔になりませんか。未経験から和装接客の極意を学び、地域に愛される郷土の味を届ける仕事です。（69文字） 【本文】 大正15年に中洲で暖簾を掲げて以来、移転することなく郷土の味と伝統を守り続けてきた和食居酒屋「博多石焼 大阪屋」。博多の郷土料理「石焼料理」や「久作鍋」は、地元の方はもちろん、県外のお客様にも深く喜ばれております。今回は、欠員に伴い新しい「お店の顔」を募集いたします。 入社後は、まずメニューのラインナップを覚えることからスタート。調理スタッフと密に連携し、お客様へお料理の魅力を伝えてください。着付けの丁寧なサポートがあるため、和装が初めての方も安心してスタートできる環境です。お客様からの感謝の言葉やご意見を直接いただける、やりがいに満ちた職場です。 【具体的な業務内容】 ・開店、閉店準備および清掃 ・お席へのご案内、オーダー、レジ対応 ・ドリンク作り、提供、テーブルの片付け ・予約管理、電話対応 将来的にはステップアップも目指せます。提携保育所や大入り手当など、長く安心して働ける待遇を整え、皆様のご応募をお待ちしております。

博多区中洲5丁目3-16

モデル年収｜240万～280万円 固定残業代（30時間｜44537円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間なし

「日本の観光をヤバくする」 この理念のもと、『星のや』『界』『リゾナーレ』といった独自のリゾート運営で、既存の旅行業界に風穴をあけてきた星野リゾート。国内外への施設展開を加速させ、業績を伸ばし続ける私たちが今回募集するのは、グループ全体の「食」の根幹を担う本部スタッフです。 配属となる調理部門のセクションは、メニュー開発・セントラルキッチン・物流（サプライチェーン）という3つの重要な機能を保持。今回あなたにお任せするのは、その核となる「メニュー開発」です。 【具体的な仕事内容】 グループ全体のメニュー開発 既存メニューのブラッシュアップ 新規メニューの積極的な企画・開発 調理場の仕組み作りやオペレーション構築 開発にあたっては、総料理長管轄のチームと共同でプロジェクトを推進します。品質管理は別部門が担当するため、あなたはクリエイティブな開発業務に集中できる環境です。 MBAのクラスでも注目される独自のビジネスモデルの中で、あなたの知見を活かし、次なるリゾートの価値を創造しませんか。

茜浜3-2-5

月給または年俸制のどちらになります。 年俸：4,800,000円～6,600,000円 ◆モデル年収｜35歳　4年　年収600万円 ※固定残業代（20時間・28500円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） ※

箱根・塔ノ沢の豊かな自然に囲まれた「紫雲荘」では、四季折々の食材が奏でる美食を追求しています。提供するのは、厳選された新鮮な魚介や野菜、そして職人技が光る手打ち十割そば。朝食には、当館自慢の一番出汁にこだわった鯛茶漬けが彩りを添えます。 今回募集するのは、この「食」の感動を共に創り上げる調理スタッフ。未経験の方は仕込みや盛り付けからスタートし、着実にステップアップできます。経験者の方は、これまで培った技術を活かし、焼き場や魚の調理など専門性の高い業務でご活躍ください。 四千坪の広大な敷地、大倉男爵ゆかりの歴史ある空間。早川のせせらぎを聞きながら、人に喜んでいただくこと、感動を分かち合うことが好きな方をお待ちしています。 ◆仕事の魅力 全国の産地から厳選した旬の食材に触れながら、個々のレベルに応じた調理業務を通じて一生モノの和食スキルを磨けます。 まずはお気軽にご連絡ください。あなたの挑戦を心よりお待ちしております。

塔之澤９２

モデル年収｜要相談 ※試用期間なし ※固定残業代｜20～30時間（30,625円～）含む。超過分は別途支給。

1980年の創業以来、兵庫県に密着してグルメ型回転寿司を展開してきた当社。現在、西宮・神戸・姫路エリアを中心に「力丸」ブランドを広めています。 私たちの特徴は、職人の技を目の前で楽しめる“魅せる調理”です。握る、さばく、あぶる――。お客様の五感を刺激する本格志向の現場で、あなたも寿司屋の“主役”として活躍しませんか？ホールでは、笑顔と丁寧な接客を通じて「また来たい」と思っていただけるおもてなしを届けています。 「経験がないから不安」という方もご安心ください。まずはホール・キッチンの基本業務からスタート。入社後1ヶ月の研修に加え、3ヶ月・6ヶ月・1年と節目ごとに面談を実施し、先輩や幹部があなたの成長をしっかりフォローします。 また、本社セントラルキッチンとの連携により、仕込みの一部を効率化。現場の負担を軽減しつつ、質の高い商品を提供できる体制を整えています。チーム力で業界を勝ち抜く当社で、主体性を持って取り組める仲間を募集します。月給25万6900円以上、昇給・賞与も充実した環境で、あなたの可能性を広げてください。

飾磨区構4丁目90

※月給には、みなし残業45時間64,400円が含まれます。超過分は別途支給。 ※月給には、皆勤手当も含まれます。 ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：2週間～1ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※試用期間中に退職された場合に限り、勤務分は各店舗の時給にて計算・精算いたします。 【キャリア別・年収モデル】 ・店長：年収530万円以上 ・統括店長：年収600万円以上 ・マネージャー：年収650万円以上 ・次長：年収800万円以上 ・部長：年収950万円以上

静岡、大阪、山形で人気のファミリーホテル「アンダの森」が、2026年夏、石川県加賀山中温泉に新店舗を開業いたします！これに伴い、ホテルを一緒に盛り上げてくれるホールスタッフを大募集。 当社のビジョンは「日常のハレの日」をつくること。仕事内容はレストランでのホール業務全般（配膳・補充・片付け等）です。私たちは「現場」の声を何より大切にしています。スタッフの意見を積極的に取り入れる社風なので、マニュアル通りではない、あなたらしい接客で「日常のハレの日」を演出してください。 【主な業務】 ・レストランでのホール業務 ・料理の補充、お皿の片付け等 ・その他レストラン業務全般 【待遇】 ・月給251,813円～350,000円 ・月8日以上休み ・車/バイク通勤可（駐車場完備） 「癒やしとエンターテインメント」を融合させた新拠点。あなたのコミュニケーション能力を活かし、多くのお客様に感動を届けましょう！

山中温泉菅谷町73-1

◆モデル年収 28歳チーフ年収350万円 ※固定残業代（月25時間・36250円～1ヶ月）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間｜6ヶ月（試用期間も同じ条件）

静岡、大阪、山形で人気のファミリーホテル「アンダの森」が、2026年夏、石川県加賀山中温泉に新店舗を開業いたします！これに伴い、ホテルを一緒に盛り上げてくれるキッチン・調理スタッフを大募集。 当社のビジョンは「日常のハレの日」をつくること。ホテル内にはカラオケやボールプールなどの無料アクティビティが充実しており、家族や友人と過ごす特別な時間をプロデュースしています。徹底した「現場主義」を貫いているため、あなたのアイデアでお客さまの笑顔を生み出せる、やりがい十分な環境です。 お仕事は、朝食・夕食の調理や発注、ビュッフェの補充、FLコスト管理など。調理スキルを高めたい方はもちろん、主体性を持って取り組める方を歓迎します。 （主な業務） キッチン・調理 ・朝食の準備・調理 ・食材の発注 ・夕食の準備・調理 ・洗い場 ・その他キッチン・調理業務 ※ビッフェの店舗ではビッフェの補充など ・FLコスト管理、社員業務など 【給与】月給26万496円〜40万円（副料理長候補は年収400万円〜） 【休日】月8日以上 新店舗をゼロから創り上げるのは、今しかできない経験です。コミュニケーションを大切にしながら、地域の皆様に愛されるホテルを一緒に目指しましょう！

山中温泉菅谷町73-1

◆モデル年収 副料理長／年収400万円～ ※固定残業代（月25時間・37500円～1ヶ月）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間｜6ヶ月（試用期間も同じ条件）

地方都市や製造元と深く繋がり、地域の食文化を都市部へ。株式会社ワールド・ワンは、飲食店経営だけでなく、食品の加工、流通、輸出入までを一貫して行う企業です。今回、各地域の魅力を伝える情報発信地としての役割も担う『明石ニューワールド』『青森ねぶたワールド』『土佐清水ワールド』の3ブランドで、料理長候補を募集いたします。 （主な業務） 調理業務全般の責任者として働いていただける方 お任せするのは、自慢の郷土料理の提供や調理業務全般のほか、人材育成や在庫・数値管理といったマネジメント業務です。 調理業務全般 人材育成 衛生管理 在庫管理 数値管理など 1996年の設立より培ってきた地方との連携ノウハウがあるからこそ、現場で得られる知識は多岐にわたります。料理人としての専門性を軸に、流通や広報、利益管理までをトータルに学び、市場価値を高められる環境です。情報発信に興味を持ち、特色ある店舗を共に盛り上げてくださる方をお待ちしています。

新橋2丁目16-1 ニュー新橋ビル 地下1階

※料理長候補の場合｜月給290,000円～380,000円 ◆モデル年収｜年収450万円／料理長職・経験2年 固定残業代｜45時間/月・77,000円～139,000円含む。超過分は別途支給。 試用期間｜3ヶ月（期間中も同条件）

1996年の設立以来、地方都市や製造元と連携協定を結び、地域の特産品や文化を届けてきた私たち株式会社ワールド・ワン。単なる飲食店に留まらず、情報発信の拠点でもある『明石ニューワールド』『青森ねぶたワールド』『土佐清水ワールド』で、次代の店長候補を募集します。 店長昇格後は、当社独自の教育機関『ワールド・ワン大学』でマネジメント研修を受けられるほか、詳細な評価制度が整ったマニュアルがあるため、迷いなく人材育成に取り組めます。また、現場の裁量も大きく、店舗ごとの個性を活かした接客や、効率的な清掃手順の改善、おすすめメニューの開発など、QSC（クオリティ・サービス・クリンリネス）の向上を自らの手で推進できます。 さらに、地域の他社と連携した集客活動や、社内デザイナーと協力して行う会員誌の制作など、店舗のファンを増やすための売上・利益管理にも深く携わっていただきます。食品の加工から流通、輸出入まで手掛ける当社だからこそ得られる、多角的な視点を持った経営スキルを、ここで磨きませんか。

新橋2丁目16-1 ニュー新橋ビル 地下1階

◆モデル年収｜年収450万円／店長職・経験2年 ※店長候補の場合は、月給290,000円～380,000円 固定残業代｜45時間/月・77,000円～139,000円含む。超過分は別途支給。 試用期間｜3ヶ月（期間中も同条件）

ホテルニューオータニ内の格式高い店舗にて、和装ホールスタッフとしてお客様をお迎えします。メイン業務は、厳選された松阪牛を使用した「すき焼き」や「しゃぶしゃぶ」を、お客様の目の前で調理・提供することです。 料亭「金田中」の姉妹店として培われた伝統の技を、間近で学びながら実践できます。 ご来店されるのは政財界の要人や国内外のVIPも多く、マニュアルを超えた「心を汲み取る」おもてなしが求められます。海外のお客様も多いため、日本文化を世界へ発信するやりがいを肌で感じられるでしょう。 未経験の方でも、丁寧な研修を通じて正しい礼儀作法や専門知識を習得できる体制を整えています。 スタッフからも評判の良い質の高いまかないは、自社の味に誇りを持つ大切な機会です。一流の環境に身を置き、本物の接客スキルを磨きながら、落ち着いた雰囲気の中でプロの仕事に集中できます。 ＜おすすめポイント＞ 創業半世紀を超える老舗肉割烹で、高単価な和食の神髄を学べる環境です。完全週休2日制を導入し、月9日～11日の休日を確保するなど、飲食業界では稀な労働環境の良さを誇ります。健康経営優良法人にも認定されており、ワークライフバランスを大切にしながら、伝統ある名店で息長く活躍することが可能です。

紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ東京 本館 ロビィ階

◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎モデル年収｜310万円～

昭和28年の創業以来、政財界の要人や国内外のVIPに愛されてきた「岡半」にて、料理長候補として腕を振るっていただきます。主な業務は調理全般をはじめ、看板メニューであるしゃぶしゃぶの肉や野菜の盛り付け、食材管理など多岐にわたります。料亭「金田中」の伝統を受け継ぎ、最高級の松坂牛を扱うため、素材を活かす真摯な姿勢が欠かせません。 日々のルーティンに留まらず、季節の食材を取り入れた新メニューの考案にも携われる点が大きな魅力です。現場の裁量が大きく、自身のアイディアを形にできる環境が整っています。また、海外からのお客様も多く、日本文化を食を通じて世界へ発信するやりがいを肌で感じられることができます。ベテランの職人も多く在籍しており、一流の技を間近で学びながら着実にステップアップしていくことが可能です。 ＜おすすめポイント＞ ホテルニューオータニ内の格式高い環境。休みは完全週休2日制を導入し、月9～11日の休日を確保しています。健康経営優良法人2025に認定されるなど、組織として持続可能な働き方を支援する体制です。まかない2食や海外研修制度もあり、公私ともに豊かさを実感しながら専門性を深められます。

紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ東京 本館 ロビィ階

◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎モデル年収｜390万円～

昭和28年の創業以来、銀座の名店として歴史を刻んできた「岡半」。現在はホテルニューオータニ内に店を構え、国内外のVIPや政財界の方々に最高級の松阪牛を提供しています。あなたには、調理業務全般をお任せします。 メインとなるのは、しゃぶしゃぶやすきやきに使用する厳選されたお肉のカットや、彩り豊かな野菜の盛り付けです。まずは食材の管理や仕込みからスタートし、伝統の味を支える技術を習得してください。将来的には、四季折々の素材を活かした新メニューの考案にも携わっていただきます。 料亭「金田中」を母体に持つ同店では、単なる調理スキルの習得に留まりません。本物の和食文化や、一流の食材を見極める目、そしてお客様の期待を超える一皿を仕上げるための細やかな感性が磨かれます。ベテランスタッフによる丁寧な指導体制が整っているため、専門性を高めたい方にとって刺激的な環境といえます。 ＜おすすめポイント＞ 完全週休2日制を導入し、月9日から11日の休日を確保しています。健康経営優良法人2025に認定されるなど、社員の健康を組織として支援する体制が強みです。無料のまかない2食に加え、海外研修やグループ店舗での食事補助など、老舗の安定感と手厚い福利厚生の中で、公私ともに充実した生活を送れます。

紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ東京 本館 ロビィ階

◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎モデル年収｜320万円～

大阪にある美味しいバーベキューハウスで店長候補として活躍しませんか。 都会の喧騒が遠くへ消えていく、「グランドプリンスホテル大阪ベイ」の屋上の開放的な空間。 空と風を感じながら、少しだけ日常から距離を置いて過ごすためのアウトドアラウンジがあなたの勤務場所です。 BBQ場の運営・接客業務を中心に、お店づくり全般をお任せします。 ・予約対応/管理 ・席のご案内・施設説明 ・注文受付、食材提供、ドリンクの提供（※セルフサービスが中心） ・レジ対応、食材や備品の管理・発注 ・アルバイトスタッフの管理やシフト作成 ・ペット連れのお客様対応（ドッグラン併設） 基本的には、BBQの調理やドリンク等はお客様のセルフサービスです。 スタッフは、事前の準備や施設の説明、当日の物販の対応、片付けなどを対応します。 運営するのは株式会社ワールドサービス 設立　1993年 関西・関東エリア中心にウェディング・レストランを運営している会社。ひとつの事業だけではなく、色々な事業を展開しているのが特徴的です。結婚式に携われるブライダル事業や、コーディネートを手掛けるパーティークリエーション事業、ドレス事業や

住之江区南港北1-13-11

(想定年収 300～406万／月給＋賞与) ※経験・スキルを考慮した上で決定します。 ◆モデル年収 420万円/30歳　入社5年目（月給30万円＋賞与） 380万円/28歳　入社3年目（月給27万円＋賞与） ※固定残業代（45時間・696321円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3か月（期間中も同条件）