愛知県、日本料理・割烹・懐石の求人検索結果

◆未経験から、上質な接客を身につけられます 「接客の仕事は好きだけれど、きちんとした作法やおもてなしには自信がない」という方もご安心ください！入社後は教育担当がつき、接客の基礎や立ち居振る舞い、言葉づかいなどを一つずつ丁寧にお教えしていきます。未経験からスタートした先輩も多く、基礎から学びながら成長できる環境です。 ＜主な業務内容＞ ・お客様のご案内 ・ご注文のお伺い ・料理の提供、料理内容のご説明 ・テーブルの片付け ・接客サービス全般 ◆着物での接客も、無理なく覚えていけます 入社後しばらくは、動きやすい二部式の着物を着用しながら、接客の流れや所作、着付けをじっくり学んでいきます。正式な着物を着て接客に入る“着物デビュー”という節目もあり、自分の成長を実感しながら働けるのも、この仕事の魅力です。 ◆お客様にしっかり向き合える接客スタイル 料理をお出しする順番がある程度決まっているため、1日の流れを把握しやすく、接客の準備もしやすいのが特長です◎お客様の食事のペースやお部屋の様子、空調への気配りなど、細かな部分まで目を配りながら丁寧に対応していってください。「どうすれば気持ちよく過ごしていただけるか」を考えながら接客できるので、プロのホールスタッフとして成長可能。 評価基準も明確なので、日々の頑張りがきちんと評価につながる環境です！

中区栄3-8-28

※勤務地によって異なります ・東海地区／月給21万3,000円～（一律手当込み） ・上記以外／月給20万8,000円～（一律手当込み） ※試用期間3ヶ月あり（期間中も同条件） ※残業代は別途全額支給（サービス残業なし）

◆まずは基礎から、安心してスタートできます 入社後は、先輩社員によるマンツーマンの研修からスタート！ 1店舗あたりの正社員数が多く、未経験の方をしっかり支えられる体制が整っているため、飲食業界が初めての方も安心して仕事を覚えていけます。わからないことをそのままにせず、すぐに相談しながら少しずつ成長していける環境です。 ＜主な業務内容＞ ・かに料理を中心とした調理業務 ・盛り付け ・仕込み ・食材管理、発注 ・アルバイトスタッフの教育 ・メニュー開発のサポート ◆かに料理を中心に、和食の技術を身につける 仕事に慣れてきたら、かに料理の調理をはじめ、お寿司や魚介類、肉料理など、和食に関わる幅広い調理技術を学んでいきます。ほぼ1ヵ月以内には包丁を持つ実践研修にも入り、知識と技術の両方を身につけながら、できることを一つずつ増やしていけます◎ ◆将来につながるスキルもしっかり磨ける 社内の教育体制も充実しており、入社3年目を目安に調理師免許の取得も目指せます！合格時にはお祝い金の支給もあり、頑張りをきちんと応援。 ゆくゆくは、食材の管理や発注、アルバイトスタッフの教育などにも少しずつ挑戦していただきますので、調理スキルだけではなく店舗運営を支える仕事にも関わりながら、将来につながる経験を積んでいけるポジションです。

中区栄3-8-28

※勤務地によって異なります ・東海地区／月給21万3,000円～（一律手当込み） ・上記以外／月給20万8,000円～（一律手当込み） ※試用期間3ヶ月あり（期間中も同条件） ※残業代は別途全額支給（サービス残業なし）

『賛否両論』名古屋にて、店長候補として接客から店舗運営まで幅広くお任せします。 【まずは『賛否両論』のサービスを身につける】 入社後は、お客様のご案内、料理の配膳、接客サービス、予約対応・管理など、ホール業務全般を担当します。大切にしているのは、格式ばりすぎない「心地よい距離感」のおもてなし。おまかせコースならではの料理説明も行いながら、旬の食材や一皿ごとの魅力をお客様へお伝えします。調理スタッフともこまめに情報を共有し、料理への理解を深めながら、『賛否両論』らしいサービスを身につけてください。 【店全体を動かす立場へ】 経験や習熟度に応じて、スタッフの教育・フォロー、シフト管理、予約状況の把握など、店舗運営にも仕事の幅を広げていただきます。自分自身が良いサービスを提供するだけでなく、スタッフ一人ひとりが力を発揮できるよう支え、チーム全体でお客様をお迎えすることも店長候補の大切な役割です。 現場のメンバーと連携しながら、サービスの質や店舗全体の動きにも目を配っていただきます。日々の営業を円滑に進めるために、周囲と声を掛け合い、その日の状況に応じて柔軟に判断する力も磨かれます。 これまでの接客経験を活かしながら、次はスタッフ育成や店舗運営にも挑戦したい方を歓迎します。サービスのプロとしてだけでなく、店づくりを担う存在へ。『賛否両論』名古屋で、次のキャリアを築いてください。

千種区高見2-1-12 ナゴヤセントラルガーデン

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※残業代は別途支給 ※試用期間：なし

◆基本からスタート！ 入社後は、食材や調理器具の扱い方、仕込みの基本を学びながら、少しずつ仕事の流れを覚えていただきます。最初はデザートの仕込みや、土鍋で炊くご飯のお米とぎ、ドリンク作りなど、シンプルな作業からスタート。経験が浅い方や未経験の方も、実際に手を動かしながら、一つずつ技術を身につけられます。 状況によりますが、3～4年ほどで一通りの技術習得を目指します。包丁の扱い方や出汁の取り方、火入れなど、日本料理の基本を日々の仕事の中で積み重ねていけるのも特徴です。 ◆2週間ごとに変わる料理から、幅広く学べます 提供するのは、旬の食材を使ったおまかせコース。メニューは2週間ごとに刷新されるため、さまざまな食材や調理法に触れる機会があります。季節ごとに扱う素材が変わるからこそ、食材の見極め方や持ち味を活かす考え方まで、実践の中で吸収できます。 仕込みから一つひとつ手をかけるのが『賛否両論』の料理。決まった作業を繰り返すのではなく、季節ごとの食材と向き合う中で、日本料理の基礎から幅広い技術・知識を身につけられます。 ＜基本的なコースの流れ＞ 先付・八寸 揚物 椀物 お造り 焼物 蒸物 土鍋ごはん デザート テレビや書籍などでも和食の魅力を発信する笠原将弘が開いた『賛否両論』。その原点である恵比寿店で、料理人としての確かな土台を築ける仕事です。

千種区高見2-1-12 ナゴヤセントラルガーデン

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※残業代は別途支給 ※試用期間：なし

きまぐれクックさんが監修する“魚のテーマパーク”型店舗で、海鮮料理を手がけるポジションです。鮮度にこだわった定食や丼・アラカルトなどの調理をお任せします。 ＜主な業務＞ 海鮮料理の仕込み・調理・盛り付け 調理場の清掃・衛生管理 洗い場フォローや厨房内の連携業務 食材の状態や特徴に応じた調理の工夫 お店で大切にしたいのが、"見て楽しい"という体験です。 ライブ感のあるカウンター調理をはじめ、料理が生まれる瞬間や運ばれてくる高揚感—— お客様の五感に残る演出を、これから一緒につくり上げていきます。 2号店は1号店の持つ臨場感に加えて、テーブル席は一転ゆったりと落ち着いて楽しめる個室のみとし、 1号店に来場された方でも新鮮な気持ちで楽しめる「大人のうお一番」を目指します！

西区名駅三丁目11番2号

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業手当：時間外40時間・深夜15時間（57,000円・4,275円）含む。超過した場合は、別途支給します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） 責任者：月40万円～

きまぐれクックさん監修の“魚のテーマパーク”型店舗にて、飲食フロアでの接客業務をお任せします。明るくにぎやかな店内で、お客様の「おいしい！」の瞬間を一緒につくりましょう。 ＜主な業務＞ テーブルのセッティング・片付け お客様のご案内、料理・ドリンクの提供 レジ・会計対応 店内美化や備品管理　など ＜ここがポイント＞ ◎魚料理×エンタメの現場で働ける！ 話題性のある店舗なので、お客様の反応もダイレクト。 「おいしかったよ」「また来るね」そんなひと言がやりがいにつながります。 ◎ホールから現場を盛り上げる存在に！ グッズ販売やイベントブースも併設された店舗なので、配膳するだけではなく、お客様との会話や空間づくりも大切な仕事。アイデアや提案も大歓迎です。 お店で大切にしたいのが、"見て楽しい"という体験です。 ライブ感のあるカウンター調理をはじめ、料理が生まれる瞬間や運ばれてくる高揚感—— お客様の五感に残る演出を、これから一緒につくり上げていきます。 2号店は1号店の持つ臨場感に加えて、テーブル席は一転ゆったりと落ち着いて楽しめる個室のみとし、 1号店に来場された方でも新鮮な気持ちで楽しめる「大人のうお一番」を目指します！

西区名駅三丁目11番2号

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業手当：時間外40時間・深夜15時間（57,000円・4,275円）含む。超過した場合は、別途支給します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） 責任者：月40万円～

2025年7月に開設されたセントラルキッチンにて、オンライン販売向けうなぎの調理加工業務を専門に担当していただきます。店舗での調理や接客業務はありません。毎日仕入れる大量の新鮮なうなぎを使い、捌き、串打ち、炭火での焼きといった一連の工程を、指導者の丁寧なレクチャーのもとで実践的に学んでいきます。 【成長ステップ】 ▼入社～3ヶ月 まずは座学研修で会社の理念やうなぎの知識を学びます。その後、直接うなぎに触れながら扱いを徹底的に習得。 一通りの調理工程を覚え、焼き場にも挑戦。技術レベルを測る昇級テストもあり、目標を持ってスキルアップできます。 ▼半年～1年 先輩のサポートのもと、焼き手としての経験を積んでいきます。 ▼3年目以降 一人前の職人として活躍。希望や適性に応じて、後輩の指導や食材管理、さらには新メニューの開発などにも携わることができます。 【キャリア形成】 うなぎ職人として技術を極める道はもちろん、セントラルキッチンでの育成担当、品質管理、商品開発、将来的には店舗の料理長や複数拠点を支える指導者など、多様なキャリアパスが用意されています。あなたの「なりたい姿」を全力で応援します。

瑞穂区明前町5番30号

残業代別途支給、働いた分だけ収入UPが可能です。 ＋昇給年2回 ＋賞与年2回（夏・冬） ＋決算賞与（業績による） ＋インセンティブ年4回（目標達成で最大9万円/回） ※経験・スキルを十分に考慮し、相談の上で決定します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に変動はありません） 【年収例】 ・入社1年目 基本給（25万円）+残業代+賞与+住宅手当+インセンティブ⇒400万円 ・入社3年目 基本給（28万円）+残業代+賞与+役職手当+住宅手当+インセンティブ⇒520万円 ・入社5年目 基本給（35万円）+賞与+役職手当+管理監督者手当+住宅手当+インセンティブ⇒630万円

これまでの調理経験を活かせる業務からスタート。 仕込みや一品料理の調理など、できることから少しずつお任せしていきます。 慣れてきたら、うなぎの捌きや串打ち、1000度の炭火を使った「地焼き」など、専門的な技術にもチャレンジできます。 「うなぎを扱った経験がない」という方もご安心ください。 先輩が一つひとつ丁寧にお教えするほか、セントラルキッチンでの研修も用意しています。 実際にうなぎに触れながら、基礎からじっくり技術を身につけられる環境です。 【入社後のイメージ】 ▼まずは 仕込みや調理など、経験・スキルに合わせた業務からスタート。 ▼慣れてきたら うなぎの捌き・串打ち・焼きなど、専門技術を少しずつ習得。 ▼将来的には 焼き手として技術を磨くほか、料理長や指導者など、希望や適性に応じたキャリアアップも目指せます。 「和食の経験を活かして、専門性を高めたい」 「新しい技術を身につけたい」 そんな方も、まずはカジュアル面談で仕事内容や働き方について気軽にお話ししましょう！

昭和区白金1-1-4プレザント白金1F

残業代別途支給 ＋昇給年2回 ＋賞与年2回（夏・冬） ＋決算賞与（業績による） ＋インセンティブ年4回（目標達成で最大9万円/回） 【年収例】 ・入社1年目（一般） 基本給（25万円）+残業代+賞与+住宅手当+インセンティブ⇒年収400万円 ・入社3年目（店長、料理長） 基本給（28万円）+残業代+賞与+役職手当+住宅手当+インセンティブ⇒年収520万円 ・入社5年目（ブロック長） 基本給（35万円）+賞与+役職手当+管理監督者手当+住宅手当+インセンティブ⇒年収630万円 ※経験・スキルを十分に考慮し、相談の上で決定。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に変動なし）

2025年7月に開設されたセントラルキッチンにて、オンライン販売向けうなぎの調理加工業務を専門に担当していただきます。店舗での調理や接客業務はありません。毎日仕入れる大量の新鮮なうなぎを使い、捌き、串打ち、炭火での焼きの専門技術を習得していただきます。 生産効率の改善や品質管理、衛生管理といったマネジメント業務にも早期から関わっていただくことを期待しています。 【成長ステップ】 ▼入社後 まずは、直接うなぎに触れながら専門技術を習得することからスタート。あなたのスキルレベルに合わせて丁寧に指導します。並行して、セントラルキッチンのオペレーション全体を把握していただきます。 ▼習熟度に応じて パート・アルバイトスタッフや、後から入社する未経験社員への技術指導をお任せします。あなたの経験を伝え、次世代の職人を育てる重要な役割です。 ▼将来的には セントラルキッチンの中核メンバーとして、生産計画の立案やスタッフの労務管理など、拠点全体のマネジメントにも携わっていただきます。希望や適性に応じて、店舗で料理長を目指す道もあります。 【キャリア形成】 うなぎ職人として技術を追求する道はもちろん、セントラルキッチンの責任者、技術指導者、品質管理・生産管理、店舗での料理長など、多様なキャリアパスがあります。事業の成長をダイレクトに感じながら、組織づくりにも関われるポジションです。

瑞穂区明前町5番30号

残業代別途支給、働いた分だけ収入UPが可能です。 ＋昇給年2回 ＋賞与年2回（夏・冬） ＋決算賞与（業績による） ＋インセンティブ年4回（目標達成で最大9万円/回） ※経験・スキルを十分に考慮し、相談の上で決定します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に変動はありません） 【年収例】 　・高卒6年目（25歳）で未経験から調理長 　　給与：520万円以上 　・高卒12年目（30歳）で部長職 　　給与：800万円前後 　・中途4年目（52歳）で部長職 　　給与：700万円前後 　・中途半年（50歳）で店長職 　　給与：入社時500万円、昇進時550万円

2025年7月に開設されたセントラルキッチンにて、オンライン販売向けうなぎの調理加工業務を専門に担当していただきます。店舗での調理や接客業務はありません。毎日仕入れる大量の新鮮なうなぎを使い、捌き、串打ち、炭火での焼きといった一連の工程を、指導者の丁寧なレクチャーのもとで実践的に学んでいきます。 【成長ステップ】 ▼入社～3ヶ月 まずは座学研修で会社の理念やうなぎの知識を学びます。その後、直接うなぎに触れながら扱いを徹底的に習得。 一通りの調理工程を覚え、焼き場にも挑戦。技術レベルを測る昇級テストもあり、目標を持ってスキルアップできます。 ▼半年～1年 先輩のサポートのもと、焼き手としての経験を積んでいきます。 ▼3年目以降 一人前の職人として活躍。希望や適性に応じて、後輩の指導や食材管理、さらには新メニューの開発などにも携わることができます。 【キャリア形成】 うなぎ職人として技術を極める道はもちろん、セントラルキッチンでの育成担当、品質管理、商品開発、将来的には店舗の料理長や複数拠点を支える指導者など、多様なキャリアパスが用意されています。あなたの「なりたい姿」を全力で応援します。

瑞穂区明前町5番30号

残業代別途支給、働いた分だけ収入UPが可能です。 ＋昇給年2回 ＋賞与年2回（夏・冬） ＋決算賞与（業績による） ＋インセンティブ年4回（目標達成で最大9万円/回） ※経験・スキルを十分に考慮し、相談の上で決定します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に変動はありません） 【年収例】 ・入社1年目 基本給（25万円）+残業代+賞与+住宅手当+インセンティブ⇒400万円 ・入社3年目 基本給（28万円）+残業代+賞与+役職手当+住宅手当+インセンティブ⇒520万円 ・入社5年目 基本給（35万円）+賞与+役職手当+管理監督者手当+住宅手当+インセンティブ⇒630万円

うなぎ専門店での調理業務全般をお任せします。まずは当社の味の要である、うなぎの捌き、串打ち、1000度の炭火を使った「地焼き」といった一連の工程を習得していただきます。並行して、これまでのご経験を活かし、旬の食材を使った一品料理や刺身などの和食メニューの調理もご担当ください。 【成長ステップ】 ▼入社後 まずは当社の調理法やオペレーションに慣れていただきます。うなぎの調理経験は問いません。直接うなぎに触れながら扱いを徹底的に習得。 一通りの調理工程を覚え、焼き場にも挑戦。技術レベルを測る昇級テストもあり、目標を持ってスキルアップできます。 ▼習熟度に応じて 配属店舗では先輩のサポートのもと、焼き手としての経験を積んでいきます。調理業務に加え、食材の仕入れや管理、原価計算といった管理業務にも携わっていただきます。あなたのスキルやアイデアを活かした新メニューの提案も大歓迎です。 ▼将来的には 後輩の育成や指導を含めチームをまとめ、店舗全体の調理クオリティを高めていくリーダーとして、意欲次第で料理長を早期にお任せします。 【キャリア形成】 早ければ3年前後で店長や料理長を目指せるキャリアパスがあり、将来的には複数店舗を支える指導者や、商品開発、新人の研修担当など、会社の成長を牽引する多様なキャリアを描けます。

昭和区白金1-1-4プレザント白金1F

残業代別途支給、働いた分だけ収入UPが可能です。 （残業22時間で、32万円～） ＋昇給年2回 ＋賞与年2回（夏・冬） ＋決算賞与（業績による） ＋インセンティブ年4回（店舗目標達成で最大9万円/回） ※経験・スキルを十分に考慮し、相談の上で決定します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に変動はありません） 【年収例】 ・高卒6年目（25歳）で未経験から調理長 　　給与：520万円以上 　・高卒12年目（30歳）で部長職 　　給与：800万円前後 　・中途4年目（52歳）で部長職 　　給与：700万円前後 　・中途半年（50歳）で店長職 　　給与：入社時500万円、昇進時550万円

うなぎ専門店での調理業務全般をお任せします。米の炊き方や出汁の取り方からスタートし、うなぎの捌き、串打ち、そして1000度の炭火を使った「地焼き」といった一連の工程を、先輩がマンツーマンで丁寧に指導します。他にも、旬の食材を使った一品料理や刺身の仕込み、調理なども担当していただきます。 【成長ステップ】 ▼入社～3ヶ月 まずはセントラルキッチンでの集中研修に参加。直接うなぎに触れながら、基礎を徹底的に習得。座学研修で会社の理念やうなぎの知識も学び、焼き場にも挑戦します。技術レベルを測る昇級テストもあり、目標を持ってスキルアップできます。 ▼半年～1年 配属店舗では先輩のサポートのもと、焼き手としての経験を積んでいきます。 ▼3年目以降 一人前の職人として活躍。希望や適性に応じて、後輩の指導や食材管理、さらには新メニューの開発など、店舗運営にも携わることができます。習熟度や意欲次第では主任、そして料理長のポジションもお任せします。 【キャリア形成】 うなぎ職人として技術を極める道はもちろん、料理長、指導者など、多様なキャリアパスが用意されています。あなたの「なりたい姿」を全力で応援します。

昭和区白金1-1-4プレザント白金1F

残業代別途支給、働いた分だけ収入UPが可能です。 ＋昇給年2回 ＋賞与年2回（夏・冬） ＋決算賞与（業績による） ＋インセンティブ年4回（目標達成で最大9万円/回） ※経験・スキルを十分に考慮し、相談の上で決定します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に変動はありません） 【年収例】 ・入社1年目 基本給（25万円）+残業代+賞与+住宅手当+インセンティブ⇒400万円 ・入社3年目 基本給（28万円）+残業代+賞与+役職手当+住宅手当+インセンティブ⇒520万円 ・入社5年目 基本給（35万円）+賞与+役職手当+管理監督者手当+住宅手当+インセンティブ⇒630万円

【抜群の安定基盤のもと安心して活躍しませんか？】 JR東海グループが運営する 「ホテルアソシア豊橋」で和食の調理スタッフを募集します！ ◆一流のスタッフに囲まれて成長できる◆ あなたには仕込みから調理、盛付けなど、 スキルに合わせたセクションからスタート。 ひとつひとつステップアップを重ねながら成長していきましょう。 一品料理から会席料理、寿司、婚礼・宴会料理なども手がけるため、 幅広い調理スキルがみがかれます。 これからさらにワンランク上のスキルをみがきたい方にもおすすめです。 ◆地域を代表するホテルで誠実で上質なサービスと期待を超える価値を提供◆ 数あるホテル、レストランの中からお客様に選んでいただける。 そんな地域を代表するホテルが皆さんの活躍の場です。 記念日、お祝い、サプライズなどの 「特別な瞬間」にあなたも調理スタッフとして立ち会うことができます。 ◆研修制度も充実◆ せっかく働くのだから、自分自身をみがいていきたい。 そんな向上心のある方、大歓迎です。 当社は研修にも力を入れており、様々なサポートをご用意しています。

花田町西宿

◆昇給年1回、賞与年2回（25年度実績　計3.65ヶ月） ◆残業代全額支給（1分単位で支給） 【給与例】 25歳（残業20時間）／月給25万円＋賞与60万円／年収365万円 35歳（残業20時間）／月給30万円＋賞与66万円／年収429万円 ※サービス残業一切なし！ ※各種手当支給あり ※試用期間2ヶ月（期間中も同条件） ※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します

絶品青うなぎを提供する名店「炭焼うな富士」にて、店舗運営全般とチームを引っ張る店長・マネージャー候補を募集します。当社は通常の2倍の炭を使用し、炭の置き方まで追求した1000度を超える「地焼き」を実現。外はぱりぱり、中はふっくらのうなぎを提供し、多くのお客様から大変好評をいただいております。 現場では20代を中心とした若手スタッフが活躍中。これまでのマネジメント経験と包容力を存分に発揮し、頼れる大黒柱として現場を力強く引っ張ってくださる上昇志向の方をお待ちしています。 【お任せする業務】 ・接客・ホールオペレーションの指揮（上質なおもてなしとピーク時のスムーズなオペレーション管理） ・チームビルディング・人材育成（若手への指導や個性を活かしたチーム構築） ・店舗マネジメント（売上・利益管理、シフト作成、在庫・原価管理および業務改善） 運営元の株式会社かぶらやは、鰻専門店をはじめ居酒屋や韓国料理店、寿司・焼肉店など多様なブランドを手掛けています。これまでの経験を活かし、さらなる成長を目指して挑戦したいあなたの応募をお待ちしています。

昭和区白金1-1-4プレザント白金1F

残業代別途支給、働いた分だけ収入UPが可能です。 ＋昇給年2回 ＋賞与年2回（夏・冬） ＋決算賞与（業績による） ＋インセンティブ年4回（店舗目標達成で最大9万円/回） ※経験・スキルを十分に考慮し、相談の上で決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

愛知県で当社が運営する「牛角」など各店舗にて、接客や調理、売上・在庫管理、シフト作成などの店舗運営全般をお任せします。スタッフへの指示出しや育成を通じて、チームの一体感を高めていきましょう。実力次第で責任ある業務に挑戦でき、成果が認められやすい企業文化です。独自の評価・教育システムが整っているため、着実にステップアップを目指せます。 1950年創業の「食と健康」を軸とした総合企業であり、長年の歴史を持つ安定した基盤が魅力です。愛知県内での地域密着な働き方はもちろん、今後はグローバルな事業展開も見据えています。裁量を持って店舗づくりに携わりたい方や、手応えを感じながら働きたい方に通じる環境です。仲間と一緒に成長を実感しながら、店舗の顔として活躍してみませんか。 ＜おすすめポイント＞ 年齢や経験を問わず実力を評価する社風で、若手から裁量を持って働けます。店舗ごとに自由度の高い挑戦ができる環境があり、個々の成長を全力でバックアップ。安定した経営基盤のもと、努力した分だけステップアップを果たせます。

中区錦3‐17‐15　ドン・キホーテ名古屋栄店 5F

※固定残業代45時間分68,500円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

『玄品 名古屋 錦本町』にて、ホール・キッチン業務から店舗運営まで幅広くお任せします。具体的には接客や調理をはじめ、スタッフへの指示出し、売上・在庫管理、発注、シフト作成や人材育成まで担っていただきます。 当社は独自のキャリアアップシステムを導入しており、業務の習得状況や実績に応じて着実に昇格できる仕組みを整えています。若手であっても実力次第で責任あるポジションへ挑戦でき、努力が正当に評価される社風です。店舗ごとに大きな裁量権を持って運営に携われるため、自らのアイデアを現場で活かせる手ごたえを実感できます。 1950年創業の安定した経営基盤のもと、年間休日105日を確保しながら、飲食のプロとしてスキルを磨き続けられる職場です。 ＜おすすめポイント＞ 年齢や経験を問わず実力を公平に評価する環境です。店舗主導で決断できる裁量権があり、アイデアを迅速に施策へ反映できます。成長を後押しする社風のなか、自身の頑張り次第でスピーディなステップアップを目指せます。

中区錦2-12-8 御幸本町ビル1F

※固定残業代45時間分68,500円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

2025年7月開設のセントラルキッチンで、オンライン販売向けうなぎの調理加工を担当します。店舗接客はなく調理に専念できる環境です。 入社後は座学で理念や知識を修得し、うなぎの扱いから実務をスタート。捌きや串打ち、炭火焼きまで丁寧な指導のもと一連の工程を学びます。 昇級テストがあるため目標意識を持って着実に成長可能です。半年～1年で焼き手としての経験を積み、3年目以降は一人前として活躍。技術を追求する道に加え、後輩指導や食材管理、新メニュー開発、品質管理、さらには将来的な料理長や拠点指導者など多様なキャリアを描けます。 ＜おすすめポイント＞ 名古屋で幅広い業態を手掛ける大手飲食店グループ企業です。年間休日は105日を確保。年次昇給と年3回（夏・冬・決算）の賞与に加え、日ごとの売上達成による「大入り手当」や月間目標達成のインセンティブなど成果還元が手厚く、待遇面を整えて働ける体制が魅力です。

瑞穂区明前町5番30号

上記時間帯でのシフト制（実働8時間、休憩1時間） ※店舗の営業時間により、勤務時間は多少変動します。 ※終電の時間はしっかり考慮しますので、ご安心ください。 ※残業が発生した場合は、別途残業手当を全額支給します。 ※22時以降の勤務は18歳以上

「すき焼・しゃぶしゃぶ スギモト」本店がおもてなしの顔ともいえる女将をお願いできる方を募集します。接客はもちろん、スタッフの育成など、店舗運営に関わる業務全般をお任せするため、自ら成長したいという意欲のある方に最適な環境です。 和装での業務になるため、着物の所作なども身につきます。笑顔でお客様を出迎え、お見送りすることから始め、店舗運営を支えてください。 ■職務詳細 ・お客様のご案内、オーダー受付 ・配膳、片付け、レジ対応など ・接客およびスタッフの育成 ・店舗運営に関わる業務全般 明治33年創業の歴史と実績を持つ老舗企業のため、安定した基盤の上で腰を据えて長く働ける環境です。安定性に加え、新店舗の展開といった成長性も兼ね備えています。充実した福利厚生や休日制度が整っており、仕事とプライベートのバランスを保ちながら無理なく活躍を続けられます。産前・産後休暇、育児休暇、介護休暇の取得実績（全社実績）もあり、安心して長くキャリアを築いていける職場です。あなたのやる気をお待ちしています。

中区栄3-1-35

※固定残業代30時間分51,800円～含む。超過分は別途支給 ※試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

創業120年を超えるお肉の総合商社「スギモト」が手掛ける、新業態の高級肉割烹「和牛スギモト 燦」。客単価1.5～2万円、全40席の洗練された空間で、料理人として腕を振るっていただきます。これまでの経験を活かし、さらなる成長や挑戦を求められている方に最適な環境です。 業務は最高級和牛の磨き（トリミング）や仕込みから、コースに合わせた繊細な火入れなど調理全般。さらにカウンター越しにお肉の部位による旨みの違い等を解説しながら、お客様の目の前で切り出しや盛り付けを行うライブ感ある料理提供を行います。ゆくゆくはメニューの企画・開発や店舗マネジメント業務まで携わることが可能です。 ■お任せする業務 ・最高級和牛の磨きや仕込み業務 ・コースに合わせた繊細な火入れ・調理全般 ・カウンター越しでのライブ感ある料理提供 ・メニュー企画・開発、店舗マネジメント ＜おすすめポイント＞ 歴史と実績を持つ老舗企業だからこそ、安定した基盤の上で腰を据えて長く働ける環境が整っています。新店舗の展開といった成長性もあり、モチベーション高く上を目指せます。充実した福利厚生や休日制度により、仕事とプライベートのバランスを保ちながら無理なく活躍を続けられます。安定と挑戦が両立する舞台で、あなたの力を発揮してください。

中区錦三丁目25番1号 ザ・ランドマーク名古屋栄　HAERA　4階

※固定残業代30時間分51,800円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

創業120年を超えるお肉の総合商社「スギモト」が、新業態の肉割烹「和牛スギモト 燦」をオープンいたしました。お任せするのは、カウンターメインの店舗での調理や接客、在庫管理、スタッフの育成など、店舗運営に関わる業務全般です。 コース料理を提供しながらお客様とコミュニケーションを図り、調理パフォーマンスでもてなすポジションのため、これまでの経験を存分に発揮していただけます。「お肉で幸せと感動をお届けする」という理念のもと、上質でありながらも堅苦しくない、笑顔の溢れるお店を目指しています。 スタッフのアイデアが実際にカタチになることも多く、チームワークを大切にする風通しの良い社風が特徴です。お肉を知り尽くした老舗ならではの環境で、仲間と共に新しいお店を盛り上げていきませんか。 ＜おすすめポイント＞ 明治33年創業の歴史と実績を持つ老舗企業のため、安定した基盤の上で腰を据えて長く働ける環境です。安定性に加え、新店舗の展開といった成長性も兼ね備えています。さらに、充実した福利厚生や休日制度が整っており、仕事とプライベートのバランスを保ちながら無理なく活躍を続けられます。

中区錦三丁目25番1号 ザ・ランドマーク名古屋栄　HAERA　4階

※固定残業代30時間分53,300円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「魚貝三昧げん屋」または「源氏総本店」にて、和食の調理業務全般を担っていただきます。具体的には、旬の食材を用いた先付からお造り、煮物、焼き物、揚げ物、食事までの全工程をお任せします。客単価1万円という価格帯から、日常的に高級食材を扱う機会に恵まれており、職人として妥協のない技術向上を図れる環境です。 単なる調理作業に留まらず、仕入れや管理、さらには新メニューの考案・提案にも積極的に携わってください。社歴に関わらず、良いアイデアは即座に採用される風通しの良さがあります。また、衛生管理の徹底や後進の育成サポートを通じて、店舗運営の根幹を支える役割も期待しています。東証プライム上場企業ならではの安定した基盤のもと、一流の技術を追求しながら、将来を見据えて長く働ける環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 「圧倒的な人間尊重」を掲げる物語コーポレーションでは、個人の意志を何より大切にしています。役職に関わらず「さん」付けで呼び合う文化があり、入社直後から自由に意見を発信できます。また、5連休以上の取得を推奨するリフレッシュ休暇や充実の手当など、業界トップクラスの労働環境で心身ともにゆとりを持てます。

松葉町１丁目50

※年齢・経験・前職給与を考慮の上、優遇させていただきます。お気軽にご相談くださいませ。 ※固定残業代35時間分49,875円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

愛知県豊田市の奥座敷に位置する「金泉閣」で、五感を満たす食の創造に携わりませんか。当館は、天然ラジウム泉を調理に活用する独自のスタイルを確立。他では学べない技術を身につけ、調理人としてステップアップしたい方に最適な職場です。 主な仕事内容 ・厳選した食材の仕込み、調理全般 ・個室中心の食事処への提供準備 ・新メニューの試作、アイデア出し ・在庫管理、厨房内の衛生管理 現場では、お客様のペースに合わせた丁寧な仕事が求められます。直接いただく感謝の言葉が何よりの励みになるはずです。経験に自信がない方も、万全の教育体制があるため安心してスタート可能。道具の扱いから丁寧に指導します。 待遇面も充実させています。 ・月給24.8万円〜25.8万円 ・週休2日制（月7日以上休み） ・車・バイク通勤OK（駐車場完備） ・生活用品一式完備の従業員寮あり 調理師免許をお持ちの方はもちろん、これまでの経験を活かし、さらなる高みを目指したい方を求めています。伝統と革新が共存する当館のキッチンで、あなたの感性を形にしてください。

加納町馬道通21

モデル年収｜3,066,000円～3,216,000円 ※固定残業代（10時間・30,000円～40,000円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

名古屋の奥座敷と呼ばれる猿投温泉。その中心を担う「癒しの宿 金泉閣」が、次代のキッチンを統括するリーダー候補を求めています。 当館が提供するのは、五感で愉しむ創作会席料理。料理人の手仕事から生まれる一品一品が、お客様の旅を彩ります。あなたには調理の最前線に立ちながら、組織を牽引する役割を期待しています。 具体的な業務内容は以下の通りです。 ・調理現場の全体管理とスタッフの教育・指導 ・食材の選定から仕入れ、在庫の徹底管理 ・旬を捉えた新メニューの開発、オペレーション構築 ・下ごしらえから仕上げまで、調理業務全般 これまでの経験を存分に発揮できるよう、キッチン内の改善提案も大歓迎です。主体性を尊重する文化があるため、やりがいは十分にあります。 待遇面では、昇給・賞与はもちろん、月々5000円の家族手当（16歳未満）も支給。職場から1.5キロの場所に位置する寮は車通勤も可能で、遠方からのご応募も歓迎いたします。 日本でも数少ない天然ラドン泉が自慢の当館で、料理長として大きな一歩を踏み出してください。

加納町馬道通21

モデル年収｜4,056,000円～4,656,000円 ※固定残業代（42時間・110,000円～140,000円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

名古屋市内で鉄板懐石やバルを展開する当社にて、最高級の食材を用いた調理とおもてなしをお任せします。配属先は、既存店「鉄板焼と和食 宴」または2026年春から夏にオープンを予定している完全予約制の新店舗です。 具体的な業務は、厳選された和牛や旬の食材を活かしたコース料理の調理から始まります。新店ではコース構成の企画立案にも携われるため、自身のアイデアを形にできる環境です。さらに、カウンター越しにお客様と会話を楽しみながら、目の前で料理を仕上げるライブ感溢れる接客も重要な役割となります。 料理長候補としては、スタッフの育成や計数管理、衛生管理といった店舗マネジメント全般を担っていただきます。単に技術を磨くだけでなく、空間作りを通じてお客様に感動を提供するやりがいを実感してください。ご希望や適性に応じたポジションで、これまでの経験を存分に発揮できる職場です。 ＜おすすめポイント＞ 接待や祝席でのご利用が多く、ワンランク上の調理技術と接客作法を習得できます。鉄板焼と和食を融合させた独自の業態により、専門性を深めることが可能です。新店立ち上げに携わるチャンスもあり、組織の中核としてキャリアを築けます。腰を据えて長く働きながら、食のプロフェッショナルを目指せる環境です。

中区錦3-19-24 サンステンドビルB1F

モデル年収｜360万円～480万円 ◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし）

『エスパシオ ナゴヤキャッスル』の和食セクションにて、レストランや宴会で提供する料理の調理全般をお任せします。 旬の食材の下処理から出汁取り、仕込み、火入れ、繊細な盛り付けまで、和食の真髄を極める一連の工程に携わっていただける環境です。素材の味を引き出す技術はもちろん、器選びや彩りといった細部へのこだわりを通じ、一流の美意識と確かな表現力を磨くことができます。 現在は組織の立ち上げ期にあるため、日々の動線や提供オペレーションの構築など、現場の土台作りに直接関わることも可能。自分たちの手で最高のサービスを作り上げていく、この時期ならではのやりがいがあります。 興和グループの安定した基盤のもと、伝統を大切にしながら、あなたの感性を存分に発揮して、和食の新たな歴史を共に刻んでいきましょう。 ＜おすすめポイント＞ 興和グループの安定した経営基盤のもと、高水準の給与と良好な労働環境を両立。単身赴任の方などには社宅制度もあり、安心して長く働ける体制が整っています。 名門ホテルで最高品質のホスピタリティに触れ、一流の料理人としてキャリアを築きたい方に最適な環境です。

西区樋の口町3番19号

※前職給与・経験・スキルを十分に考慮の上、決定します ※想定年収：340万円～550万円（賞与年2回／計2ヶ月分を含む想定） ※モデル年収｜30歳（経験5年）／年収400万円 ◎試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変更なし）

あなたのホスピタリティとアイデアを活かし、お客様に最高のひとときを提供する店舗運営スタッフを募集します！接客業務からマネジメントまで、幅広くスキルを習得しませんか？ 主な業務は、お客様のご案内、配膳、レジ対応、ドリンク作成といった接客全般です。これに加え、アルバイト・パートスタッフへの指導などの人材育成、新メニューやキャンペーンの企画立案、そして売上管理や課題について話し合う店舗改善ミーティングへの参加もお任せします。 管理業務を通して、店舗運営の全てを学べます。あなたのアイデアと行動力が、お店の成長に直結する、やりがいのある仕事です。 ＜おすすめポイント＞ 店舗運営の全般に携われ、マネジメントスキルを幅広く習得できます。 新メニューやキャンペーンの企画など、アイデアを活かせるチャンスが豊富です。

中区錦3-11-26 ジリオンビル錦2F.3F

※試用期間1ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業30時間42,750円を含む。超過分は別途支給。

あなたのホスピタリティとアイデアを活かし、お客様に最高のひとときを提供するホール・サービススタッフを募集します！接客業務から店舗運営まで、幅広くスキルを習得しませんか？ 主な業務は、お客様のお出迎えからお見送りまでの接客全般です。ご案内、オーダー、料理・ドリンクの提供、レジ対応、テーブルセッティングといった業務を通して、お客様に愛される空間を演出してください。 さらに、新メニューやキャンペーンのプランニング、店内POP作成、そして店舗改善ミーティングへの参加など、店舗運営の企画にも積極的に携われます。経験を積みながら、アルバイトスタッフの指導や売上管理など、店長を目指すためのノウハウを学んでいただけます。 ＜おすすめポイント＞ 店舗運営のノウハウを幅広く学べ、店長を目指せます。新メニューやキャンペーンの企画など、あなたのアイデアを活かせるチャンスが豊富です。

中区錦3-11-26 ジリオンビル錦2F.3F

※試用期間1ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業30時間42,750円を含む。超過分は別途支給。

多くの料理人から注目を集める希少な京都丹波の「平井牛」を扱う「京都焼き肉髙はし」で、調理スタッフとして活躍しませんか？地下鉄栄駅近くの当店で、こだわりの京都特有の「洗いダレ」と共に、極上のお肉料理を提供します。 入社後は、メニューを覚えることからスタート。仕込みや盛り付けなど簡単な調理から、徐々に調理全般を担当していただきます。料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能で、お店づくりのための改善アイデアも大歓迎です。 仕入れや在庫管理、後輩スタッフの教育など、キッチンの管理業務にも携われます。経験が浅い方も先輩がしっかりサポート。ゆくゆくは、料理長やSVといった本部職への昇格も目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 希少な「平井牛」を扱い、料理人としてスキルを磨けます。新メニュー考案に携われ、アイデアを活かせます。

中区栄3-8-1 ジリオンビル2F

※試用期間1ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業30時間42,750円を含む。超過分は別途支給。

地下鉄栄駅近くの京風炭火焼肉店「炭火焼肉 くぐ琉」で、調理スタッフとして活躍しませんか？ 木の温もり溢れる清潔感のあるお店で、焼肉と和食の技を融合させた料理のスキルを磨けます。 入社後は、メニューを覚えることからスタート。仕込みや盛り付けなど簡単な調理から、徐々に調理全般を担当していただきます。料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能で、お店づくりのための改善アイデアも大歓迎です。 仕入れや在庫管理、後輩スタッフの教育など、キッチンの管理業務にも携われます。経験が浅い方も先輩がしっかりサポート。ゆくゆくは、料理長やSVといった本部職への昇格も目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 京風焼肉という独自のスタイルで、調理スキルを磨けます。新メニュー考案に携われ、アイデアを活かせます。

中区栄3-8-1 ジリオンビル 1F

※試用期間1ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業30時間42,750円を含む。超過分は別途支給。

地下鉄栄駅近くの京風炭火焼肉店「炭火焼肉 くぐ琉」で、料理長候補として活躍しませんか？ 木の温もり溢れる清潔感のあるお店で、 焼いたお肉を特製の洗いダレで召し上がっていただく独自のスタイルが魅力です。 焼肉または和食調理経験5年以上の方を募集。調理業務全般から新メニューの提案まで、幅広くお任せします。キッチン内のオペレーション改善や構築についても、積極的にアイデアを発信してください。 食材の下ごしらえ・仕込み、一品ものからコース料理などの調理全般、食材の選定・仕入れ、メニュー開発・試作、売上・在庫管理、スタッフの育成・マネジメントなど、幅広い業務を通して、料理長として大きく飛躍できる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 京風の炭火焼肉店で、焼肉と和食の技術を活かせます。 調理業務全般から新メニュー提案まで、料理長としての裁量が大きいです。

中区栄3-8-1 ジリオンビル 1F

※試用期間1ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業40時間89,400円を含む。超過分は別途支給。

地産地消をモットーに、旬の食材を活かした日本料理がメインの旅館で、料理長候補として活躍しませんか？ご宿泊のお客様に提供する和定食や和会席の調理を通じ、日本の食文化の魅力を発信してください。 お仕事は、仕込みや調理などからスタート。あなたの調理経験とマネジメント経験を活かし、食材の仕入れ、新メニューの立案など、厨房全体の統括をお願いします。 お客様の心に残る「食」体験を提供するため、あなたの調理技術を存分に発揮してください。注目を集める日本食文化を、あなたのリーダーシップで多くのお客様に届けてみませんか？ ＜おすすめポイント＞ 地産地消にこだわり、旬の食材を使った本格的な和食調理に携われます。新メニューの立案にも挑戦でき、調理の幅を広げられます。

大字山海字屋敷１０３

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

地産地消をモットーに、旬の食材を活かした日本料理がメインの旅館で、調理スタッフとして活躍しませんか？ ご宿泊のお客様に提供する和定食や和会席の調理をお任せします。 お仕事は、仕込みや調理などからスタート。スキルや経験に応じて、食材の仕入れや新メニューの立案など、仕事の幅を広げることが可能です。 お客様の心に残る「食」体験を提供するため、あなたの調理技術を存分に発揮してください。注目を集める日本食文化を、当館で腕を振るいながら多くのお客様に届けてみませんか？ ＜おすすめポイント＞ 地産地消にこだわり、旬の食材を使った本格的な和食調理に携われます。新メニューの立案にも挑戦でき、調理の幅を広げられます。

大字山海字屋敷１０３

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

ホテル内レストランで日本料理の調理業務をお任せいたします。 これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。 当社の大きな魅力は和・洋・中すべてが直営レストランという部分。 直営の強みを生かして、異なるジャンル同士がコラボしたり、互いに教えあったりできる環境が整っています。 さらに今後もホテルの新規開業が続くため、重要なポストに就けるチャンスも多数！キャリアアップを狙う人にはぴったりの好環境です。 【専務取締役 総料理長 グランシェフ　内山より】 全国各地で多くのスタッフたちが活躍しており、企業理念やグループアイデンティティなどを共有・浸透させるためにも、人財育成にはとくに力を注いでいます。社内コンクールやコンペティションも行い、施設の枠を超えたスタッフの交流も盛んです。

海陽町2-9-1

※残業代別途全額支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変更なし）

株式会社銀座おのでらでは、世界から注目される寿司・日本料理の調理スタッフを募集します。伝統的な“鮨”“鉄板焼”“天ぷら”の3業態をグローバルに展開しており、本物の技術を学べる環境です。 カウンター越しにお客様とコミュニケーションをとりながら「握り」の技術を磨き、一人前の寿司職人を目指せます。 旬の食材を活かした寿司や一品料理の調理を通じて、幅広いスキルを習得可能。 若手からベテランまで、多様な年代の職人が在籍しており、経験が浅い方でも魚の仕込みや握りを積極的に任せてもらえるので、確実にスキルアップできます。 高級業態から立ち食い寿司まで、キャリアに合わせて様々な店舗で経験を積めるのも魅力です。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日121日と、飲食業界では十分な休暇を取得できます。 親会社が大手給食会社のため、安定した基盤と充実した福利厚生も魅力です。 親方と食材の仕入れに行く機会もあり、実践的なスキルを身近で学べます。

栄区4-1-1 中日ビル7F ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 名古屋内

※みなし残業30時間43,613円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の待遇変更なし）

名古屋を中心に60店舗以上を展開する急成長企業「K-FOODS」で、店長候補として活躍しませんか？ 高級食材の蟹を低価格で提供し、SNSでも話題の「かにざんまい」を全国展開する計画のもと、新たな仲間を募集します。 あなたには、まずホール業務（お客様のご案内、配膳、お会計など）やキッチン業務（食材管理、調理全般など）を通して、 店舗の基本業務を習得していただきます。その後、意欲やスキルに応じて、少しずつ店長業務（シフト作成や売上管理など）を担当。 ゆくゆくは店長として店舗運営全般を担い、あなたの経験を活かし、スタッフと共にお店を盛り上げてください。 急拡大中の当社で、キャリアアップを目指しましょう！ ＜おすすめポイント＞ 賞与は3.4ヶ月分と高水準。 面接は1回のみとスピーディーです。

中区栄４丁目５−８ エアリビル ８Ｆ

※試用期間半年（雇用形態のみ契約社員） ※みなし残業20時間28,547円を含む。超過分は別途支給。

『人形町今半』名古屋ミッドランドスクエア店、『たか福』名古屋JRセントラルタワーズ店で、ホールスタッフとして活躍しませんか。創業以来、最高級の黒毛和牛と伝統の味を守り続けている格式ある老舗として、親子三世代にわたるお客様や、海外のファン層もにも愛され続けるお店です。ご来店いただく方を笑顔にしていきましょう。 【ホール・サービススタッフの仕事内容】 まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えていただきます。ホールで円滑な対応ができるよう、キッチンとの連携やコミュニケーションも大切にしてください。 お店の顔として、お客さまから直接感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見をいただくこともあります。内容は店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ、清掃 ・予約管理、電話対応　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

中村区名駅4丁目7−1 ミッドランドスクエア 41階

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給 ※契約は1年ごとの更新（正社員登用あり）

すき焼の老舗「人形町今半」が調理スタッフを募集します。 「日本料理って敷居が高いのでは？」「調理のアルバイト経験だけで本当にOK？」そんな疑問にお答えしたく、お仕事の流れをご紹介いたします！明治より受け継がれた和食の技、進化する調理技術を働きながら習得していただけます。 ＼主なお仕事の流れ／ 1：出勤 まずはその日の予約確認から。人数、コースのチェックを行い、食材を確認。 その日の予約状況で、どのくらい、何が必要か見込みをたてます。 はじめは先輩がサポートしますのでご安心ください。 2：仕込み 食材の仕込みに入ります。アルバイトから、調理専門学校からの新卒入社の方、調理経験者と多彩な方が勤務しています。分からないことは聞いてくださいね。 3：調理全般 肉のカットや盛り付け。鍋、焼き、揚げなどの調理業務。 牛肉がメインの店舗ですので、肉の目利き、切り方など牛肉の扱い方のすべてが学べます。 包丁の角度1つで肉の味も柔らかさも変わります。 ４：まかない 料理で一人前になるための予行練習として、入社後は、まず余った食材を使ってまかないづくりをお任せしています。 5：明日の準備、清掃 6：退勤 おつかれさまでした！ 【POINT】 ◎スキルに応じたステップアップが可能です ◎牛肉の扱い方のプロになります

中村区名駅4丁目7−1 ミッドランドスクエア 41階

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給 ※契約は1年ごとの更新（正社員登用あり）

ゼネラルマネージャー候補（SV候補）を、愛知エリアで募集します。マネジメントしていただくのは、当社の旗艦ブランド『うなぎ四代目菊川』『うなぎの中庄』『川よし』など鰻の専門店です。 【SV・エリアマネージャーの仕事内容】 複数の店舗管理を担うSV・エリアマネージャー。「店舗と本部の橋渡し役」なども兼ねて、各店舗で勤務するスタッフの教育や育成を行いながら、各ブランドや店舗を円滑に運営できるよう多角的なサポートをお願いします。各店舗の店長の、一番の相談役となる存在です。課題整理を行いながら丁寧な対応を心がけてください。これまでに培った現場経験やマネジメント経験は存分に活かせます。 【具体的には…】 ・店舗での課題改善 ・売上向上の戦略の考案・実現 ・各店舗を巡回しマネジメントのノウハウを提供 ・店舗オペレーションの指導 etc. 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をサポートする体制もあり、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、さらなるステップアップもめざせます。

セントレア1丁目1番地 中部国際空港セントレア

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※給与には固定残業代（30時間・82,380円～）含む。超過分は別途支給

【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング 地下1階

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし）

【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

中村区名駅3丁目28-12 大名古屋ビルヂング 3階

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間￥60,300～￥99,000を含む。超過分は別途支給。

【料理長（候補）の仕事内容】 飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長（候補）として大きく飛躍されることを期待しています。 また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・キッチン、調理場の全体管理 ・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み ・一品ものからコース料理など調理全般 ・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。 将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！

中村区名駅4-22-8駅前横丁ビル2F

※みなし残業45時間￥57,769～を含む。超過分は追加支給。 【試用期間】3か月（期間中の待遇の変動なし）

【調理スタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート ・全体の流れを学んで調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、料理長やSVといった本部職への昇格をめざせます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！

西区名駅3丁目7-13

※みなし残業45時間￥73,400～を含む。超過分は追加支給。 【試用期間】 1ヶ月（期間中の待遇の変動なし）

【ホール・サービススタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、お客さまに説明できるよう調理スタッフとの連携やコミュニケーションを大切にしてください。 ホール・サービススタッフは店舗の顔となります。感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見を直接いただくこともあります。それらの内容を店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・開店、閉店準備、清掃 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ ・予約管理、電話対応　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、ホールリーダーや副店長、店長、SVへの昇格をめざせます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！

西区名駅3丁目7-13

※みなし残業45時間￥66,100～を含む。超過分は追加支給。 【試用期間】 1ヶ月（期間中の待遇の変動なし）

名古屋クロスコートタワーにある『板バ酒バ魚』『天ぷら酒場NAKASHO』で活躍しませんか。老舗の卸問屋グループが運営する飲食店にて店舗スタッフとしてご活躍下さい。 今回募集するカジュアルな天ぷら専門店・小料理酒場以外にも、豊富な飲食店を展開している当社だからこそ、あなたにぴったりの場所が必ず見つかります！ まずは、提供するメニューのラインナップや店舗オペレーションを覚えることからスタートします。ホールでの接客や、レギュラーメニュー・限定メニューなどの調理にも関わりますので、店舗業務全般に関わる幅広いスキルを身につけられます。 よりよいお店づくりのためのオペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・予約管理、電話対応 ・仕込みから盛り付けまでの調理業務 ・食材の仕入れや在庫管理 ・アルバイトスタッフの教育 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、ステップアップもめざせます。

中村区名駅4-4-10 名古屋クロスコートタワーB1F

※上記給与には固定残業代30～45時間分／42,335円～が含まれます。超過分は追加支給 ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ＜給与例＞ ・店長候補・店長：月給35～52万円 ・一般社員：月給28～34万円 ・第二新卒：月給25～28万円 ・新卒：月給22～24万円 ※経験、能力、年齢に応じて金額を決定します ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません

【店舗スタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの接客・調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 店舗スタッフには接客や調理全般を担っていただきます。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・開店、閉店準備、清掃 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・予約管理、電話対応 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・アルバイトスタッフの教育 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、店長や料理長、SVといった本部職への昇格をめざせます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！

駅前大通り1-109豊橋ビル1171~2F

※試用期間6ヶ月あり。期間中、給与や待遇の変更はなし。 ※経験・能力により優遇の上決定 。 ※みなし残業45時間分（70,000円～）を含む。超過分は別途支給。

地下鉄栄駅からほど近く。「京都焼肉 高はし」が料理長候補をお迎えします。 「京都焼き肉髙はし」では、多くの料理人からも注目を集める希少な京都丹波の「平井牛」を、こだわりの京都特有の「洗いダレ」でご提供しています。 焼き肉、または和食調理経験5年以上ある方はぜひ。調理業務全般から新メニューの提案まで、幅広くお任せしたいと考えています。またキッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。料理長（候補）として大きく飛躍されることを期待しています。 【具体的には…】 ・キッチン、調理場の全体管理 ・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み ・一品ものからコース料理など調理全般 ・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。

中区栄3-8-1 ジリオンビル2F

【試用期間】 1ヵ月（期間中の待遇の変動なし） ※みなし残業40時間￥89,400を含む。超過分は追加支給

【寿司職人の仕事内容】 世界からも注目される寿司や日本料理。調理技術はもちろん、カウンター越しにお客様とコミュニケーションをとったり、見せる握りの技を取得して、一人前の寿司職人を目指せます。旬のものから通年で愛されるネタの知識を深め、完成度の高い寿司を一番良い状態でお客さまへご提供ください。 【具体的には…】 ・調理場をはじめ店舗全体の清掃、衛生管理 ・開店、閉店準備 ・仕入れ。毎日市場に出向くこともあり、目利きが身に付きます ・仕込み。丁寧な仕事が繊細な味の違いを生み出します ・握り。カウンターで接客しながら握れるようになれば一人前です ・一品料理など和食をつくるお店もあり、幅広い調理スキルを身に付けられることも ・在庫管理、食材発注 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。大将をはじめ先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 将来のキャリアとして、大将や経営幹部への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！

中区錦3-11-26 ジリオンビル錦5F

【試用期間】 1ヵ月（期間中の待遇の変動なし） ※みなし残業40時間￥55,900を含む。超過分は追加支給

あなたが働くステージは名古屋市内の感度の高い商業モール内！老舗の卸問屋グループが運営する『うなぎ四代目菊川』でホールサービスをおまかせします。お客様との距離も近く、日本の伝統料理でもある鰻料理の魅力を発信していきましょう。接客が好きな方はよりイキイキと仕事に臨める環境です。 経験のある方は、即戦力としてのお迎え。活躍に見合ったポジションを用意しますよ。やりがいは十分です。 まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えていただきます。ホールで円滑な対応ができるよう、キッチンとの連携やコミュニケーションも大切にしてください。 お店の顔として、お客さまから直接感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見をいただくこともあります。内容は店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ、清掃 ・予約管理、電話対応　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

中村区名駅4丁目7-1 ミッドランドスクエア商業棟4F

※上記給与には固定残業代45時間／69,705円〜が含まれます。超過分は追加支給 ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ＜給与例＞ ・店長候補・店長：月給35～52万円 ・一般社員：月給28～34万円 ・第二新卒：月給25～28万円 ・新卒：月給22～24万円 ※経験、能力、年齢に応じて金額を決定します ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません

勤務地は名古屋駅から徒歩圏！感度の高い商業モール内にある『うなぎ四代目菊川』。今回、将来料理長を目指してくださる方を募集します。和食の中でも鰻は取り扱いが難しく、希少な食材です。学べるノウハウは実に豊富。質の高い技術習得にチャレンジすることは、将来独立などを目指している方などにとっても大きなメリットになるはずです◎ まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

中村区平池町4-60-12 グローバルゲート3F

※上記給与には固定残業代45時間／69,705円〜が含まれます。超過分は追加支給 ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ＜給与例＞ ・料理長候補・料理長：月給35～52万円 ・一般社員：月給28～34万円 ・第二新卒：月給25～28万円 ・新卒：月給22～24万円 ※経験、能力、年齢に応じて金額を決定します ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません

将来の期待値も高い和食・和牛の世界でチャレンジしてみませんか。名古屋市内・江南市にある「柳橋焼にく わにく」「しゃぶしゃぶと焼肉 わにく」「江南焼肉 わにく」の3ブランドで調理スタッフを募集！3ブランドは、グルメの評価サイトでも百名店に選ばれるなど売上も絶好調！ 愛知で昭和7年（1932年）に創業した食材卸問屋をグループにもつ企業です。和牛・鰻、ジビエなどを取り扱い、現在、海外含め全国に店舗展開中。なかでも海外からも注目の「和牛」に力を入れていく予定です。 まずは、仕込み業務や調理といった、キッチンでの仕事全般をお任せします。またお店のオペレーションづくりなど「どんな背景でその工程が生み出されたのか」から知ることができるので、成長もスピーディです。 【具体的には…】 厨房業務全般、食材管理、原価管理、メニュー開発 ※一般職はホール業務全般あり 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。スタッフの平均年齢は35歳。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

中村区名駅4-16-17 ロンシャンビル

※上記給与には固定残業代45時間／69,705円〜が含まれます。超過分は追加支給 ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ＜給与例＞ ・料理長候補・料理長：月給35～52万円 ・一般社員：月給28～34万円 ・第二新卒：月給25～28万円 ・新卒：月給22～24万円 ※経験、能力、年齢に応じて金額を決定します ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません