和食全般の検索結果

▼レストランでの調理業務を担当 富士箱根伊豆国立公園内にあるリゾートホテル『休暇村富士』にて、レストランで提供する料理の調理業務を担当します。朝食・夕食の準備を中心に、食材の下処理、仕込み、盛り付け、調理補助、器具の準備、片付け、厨房内の清掃など、幅広い業務に携わっていただきます。 ▼経験に合わせて段階的にステップアップ 入社後は、これまでの経験やスキルに合わせて業務を担当します。調理経験が浅い方は、簡単な仕込みや盛り付けなど、基本業務からスタート。先輩スタッフの動きを見ながら、食材の扱い方、包丁の使い方、火入れ、衛生管理などを一つずつ覚えていけます。 ▼朝食・夕食それぞれの料理に携われる 朝食はビュッフェ料理を中心に、宿泊のお客様が一日の始まりを気持ちよく迎えられるよう準備を進めます。夕食は、ビュッフェと会席の2パターンを用意します。旬の素材や地域の食材を使った料理の数々を用意。ビュッフェも会席も季節ごとにメニューを変えています。少しずつ担当できる料理の幅を広げていける環境です。 ▼お客様の反応を近くで感じられる場面も オープンキッチンでは、天ぷらを揚げたり、お寿司の提供に携わったりと、お客様の近くで調理を行う機会もあります。厨房内で黙々と作業するだけでなく、自分たちが作った料理を楽しみにしてくださるお客様の様子を感じられることも、この仕事のやりがいです。

佐折634

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中は給与待遇変更なし） ◆昇給あり ◆賞与あり

▼新潟の恵みと自社ワインを彩る、ホテルレストランの調理スタッフ カーブドッチの宿泊者レストランにて、フレンチまたは和食の調理を担当していただきます。新潟ならではの四季折々の食材を活かし、自社ワインと相性抜群の料理を一皿ずつ丁寧に仕上げていく仕事です。落ち着いた雰囲気のホテルレストランだからこそ、素材と真摯に向き合い、料理にじっくり取り組めるのが魅力です。また、2027年秋にリニューアルを予定しており、客室の増築に合わせてレストランフロアも新しく生まれ変わります。新しいレストランの立ち上げやメニュー展開にも関われるチャンスがあり、キャリアを広げる絶好のタイミングです。 ▼若手中心に活躍中！自然に囲まれた職場でのびのび働けます 統括シェフは40代、スーシェフは30代で、20～30代の若手スタッフが中心となって活躍しています。Iターン・Uターンで新潟の魅力に惹かれて集まった仲間も多く、自然に囲まれたのびのびとした環境が魅力。ワインが好きな方や、料理にとことん没頭したい方にとって理想的な職場です。お客様の喜びを共有しながら、自分の料理で誰かを幸せにできるやりがいを感じられます。

西蒲区角田浜1661

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：15時間（20,415円）含む。超過した場合は、別途支給します。 ※経験が満たない方は月給22万円～ ◎昇給年1回 ◎賞与年3回 ＜年収例＞ 年収 469万円 ／ 30歳（入社6年・役職付き） 年収 466万円 ／ 35歳（入社4年） 年収 393万円 ／ 32歳（入社2年） 年収 351万円 ／ 29歳（入社2年） 年収 253万円 ／ 22歳（入社1年・新卒・未経験） ※いずれも通勤手当は別途支給となります。

カーブドッチでは、宿泊されるお客様をはじめ、訪れる方々に特別なひとときを提供するサービススタッフを募集しています。勤務先は、和食を中心に季節の味覚を楽しめる『レストラン湯楽』、自社ワインとともに本格フレンチを堪能できる『レストランカーブドッチ』、そして新潟駅近くにある、カジュアルに料理とワインを楽しめるビストロ『レコルタカーブドッチ』のいずれかに配属になります。 ▼ワインの知識も自然と身につく、学びの多い接客ポジション お客様のご案内、オーダー対応、料理やワインの提供、ドリンクのサーブや会計など、ホール業務全般をお任せします。料理やワインのご説明やご提案を通じて、お客様の時間をさらに豊かに演出できるのがこの仕事の魅力です。 ▼ホテルリニューアルに伴う、新レストラン立ち上げに挑戦できる 2027年秋にリニューアルを予定しており、客室の増築にあわせてレストランフロアも新しく生まれ変わります。新しいレストランの立ち上げにも関われるチャンスがあり、サービススタッフとしてのキャリアを広げる貴重な経験が待っています。お客様の笑顔を間近で感じながら、自分自身も成長できる環境です。

中央区東大通1-5-26

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：15時間（20,415円）含む。超過した場合は、別途支給します。 ※経験が満たない方は月給22万円～ ◎昇給年1回 ◎賞与年3回 ＜年収例＞ 年収 469万円 ／ 30歳（入社6年・役職付き） 年収 466万円 ／ 35歳（入社4年） 年収 393万円 ／ 32歳（入社2年） 年収 351万円 ／ 29歳（入社2年） 年収 253万円 ／ 22歳（入社1年・新卒・未経験） ※いずれも通勤手当は別途支給となります。

株式会社ラ・パスレル本社にて、横浜・川崎エリアを中心とした神奈川エリアの各事業所を管理する、エリアマネージャーとしてご活躍いただきます。 各事業所の運営状況を把握しながら、調理指導やスタッフ育成、クライアント対応、新規立ち上げ支援、店舗管理など、現場と本社をつなぐポジションです。 ＜主な仕事内容＞ ・横浜・川崎エリアを中心とした神奈川エリアの事業所管理 ・各事業所での調理指導、スチコン調理指導、品質管理 ・現場スタッフの育成、教育、フォロー ・人員配置、シフト管理、労務費管理 ・厨房運営やオペレーション改善の提案 ・クライアントリレーション、打ち合わせ、調整業務 ・新規事業所の立ち上げサポート ・衛生管理、食事提供品質の確認 ・各事業所の課題把握、改善に向けた対応 現場で調理を行うポジションではなく、これまでの調理経験やマネジメント経験を活かし、複数拠点を支える管理・指導側のポジションです。 本社および指定事業所を拠点に、横浜・川崎エリアを中心とした各事業所を巡回しながら、現場スタッフが安心して働ける環境づくりと、より良い食事提供を支えてください。 入社後は、まず業務を覚えていただくため、2週間のOJT研修からスタートします。その後は少しずつ担当業務を広げ、3ヶ月後の独り立ちを目指していきます。これまでのスキルや経験に合わせて、段階的に業務をお任せしていきます。

都筑区中川1-20-1 サファーレ中川2階E号室

※経験・スキルを考慮し決定します ■年俸550万円～600万円を12分割し、月額45万8,000円～50万円を支給 ■年1回、成果・業績評価により処遇改定あり／4月 ■インセンティブ制度あり ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※入社からの6か月間の雇用形態は契約社員となり、その後、正社員登用となります。 ※固定残業手当：21時間（54,138円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

当社の運営する『宮前平事業所（カーサプラチナ宮前平）』にて調理スタッフ（現場責任者）を募集します！ ＜お仕事内容＞ 【調理・厨房業務全般】…和食、洋食など、幅広いジャンルの料理、盛り付け、仕込み、食材選定 【スタッフの管理・教育】…栄養士・調理スタッフと連携し、シフト作成や教育・指導など職場環境の整備 【クライアントリレーション】…クライアント（施設側）との連携、調整 【献立作り】…健康に配慮した美味しく、食事が楽しみとなる献立作り 【イベント考案】…「入居したらできなくなった」ではなく、「入居してからも楽しみは沢山ある」と感じていただけるよう、施設側と連携しながら「楽しみになる・想い出に残るイベント」を毎月考案。 【衛生管理】…当社は7Sに力を入れており、外部衛生検査会社による定期的な抜き打ち検査も実施。ランク別に表彰を行い、品質向上に取り組んでいます。 今回お任せするのは、調理業務にとどまらず、厨房全体の運営、スタッフの管理、クライアントとの関係構築まで幅広く担う現場責任者のポジションです。 これまで培ってきた経験を活かしながら、より良い食事提供と現場づくりにぜひ力を発揮してください。

宮前区平3-2-25

■賞与年2～4回：昨年実績月給2ヶ月分 ■退職金あり（正社員登用5年経過後から適用） ■成果報奨金制度あり ■年末年始加算手当あり ■役職手当：要件/規模により月1万～3万円に統一 ※試用期間：3カ月（給与変更なし） ※固定残業代21時間相当を含む(32,508～37,506円分) 　時間外労働の有無に関わらず21時間分を支給し超過分は追加支給 ※一般調理スタッフは26万円～ ※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します ※管理する拠点の規模感で給与変動あり 【年収例】 現場管理職A：年収500万円～　 現場責任者B：年収480万円～ ※昇給・昇格制度については面接時に詳細をお伝えします

2026年9月のリニューアルオープンを見据え、店舗スタッフを募集します。お店の中心となって活躍してくれる未来の店長・幹部候補へ！まずは現場の仕事から一つずつ覚え、段階的にマネジメント業務にも挑戦していきましょう。 ▼店舗マネジメントで、お店の土台を創る 売上・原価・在庫といった数値管理から、アルバイトスタッフの採用・育成・シフト作成まで、お店の土台を支える仕事です。先輩が丁寧に教えるので未経験でもご安心ください。「もっと良いお店にするには？」という視点でオペレーション改善にも携われます。 ▼クリエイティブな発想で、お店のファンを増やす 「こんなスイーツがあったらSNSで話題になりそう！」そんなあなたの感性を活かし、季節限定のアフタヌーンティーの企画や、新しいドリンクメニューの考案ができます。Instagramなどを使った情報発信や集客戦略も大切な仕事。あなたの投稿が、お店の新しいファンを増やすきっかけになります。 ▼二つの顔を持つ空間で、最高のひとときを演出する 当店は、昼と夜で異なる表情を見せるのが特徴です。お昼は、名物の和スイーツを楽しむお客様で賑わう、明るく活気のあるカフェ。夜は照明を落とし、日本茶やオリジナルカクテルを片手にゆったりと過ごせる落ち着いた空間に。時間帯によって変わる雰囲気の中で、それぞれのお客様に合わせた最高のおもてなしをお願いします。

天王寺区悲田院町8-11

※上記月給には固定残業代（20時間分／30,400円～33,000円）を含みます。超過分は別途全額支給。 ※試用期間2ヶ月（期間中の給与は月給237,000円　固定残業代20時間分／30,000円含む。その他の待遇に変動はありません） ★昇給査定は年2回あり、頑張りはスピーディーに給与へ反映します。 ★賞与は最大年3回、店舗の利益をスタッフへしっかり還元します。

▼本格和食を、基礎から一つひとつ身につける 東広島市・西条駅近くにある日本料理店『割烹 掬水』にて、和食調理スタッフとしてご活躍いただきます。お任せするのは、仕込み、食材の下処理、調理補助、盛り付け、洗い場、厨房内の清掃、食材管理など、調理業務全般です。 ▼経験に合わせて、できる仕事からスタート 和食調理の経験をお持ちの方には、スキルに応じて魚・野菜の仕込み、一品料理、会席料理の調理、盛り付けなどをお任せしていきます。これまでの経験を活かしながら、店舗の味や提供の流れに慣れていただき、少しずつ担当範囲を広げていける環境です。 ▼経験が浅い方も、丁寧に学べる環境 調理経験が浅い方や和食が初めての方も、包丁の使い方、食材の扱い方、出汁の取り方、盛り付けの基本などから学んでいけます。最初からすべてを任せるのではなく、洗い場や簡単な仕込み、調理補助を通じて厨房の流れを覚えながら、段階的に成長していただくイメージです。 ▼特別な一席を支える料理づくり 当店では、ランチや会席料理を中心に、お祝い、顔合わせ、接待、法要など、さまざまな目的でご来店されるお客様をお迎えしています。料理の味はもちろん、見た目の美しさや提供のタイミングも大切にしながら、一皿一皿に丁寧に向き合っていただきます。

西条栄町3-4 かみの井館1F

※上記月給25万円～35万円は、調理経験2年以上の方を想定した給与です。 ※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間なし ※固定残業40時間54,250円～を含む、超過分は別途支給 【給与例】 未経験者／20万円～ 経験2年以上／25万円～ 経験10年／30万円～ 飲食店での店長経験者／35万円～ ※あくまで一例となり、個々のスキルにより設定します。

老舗温泉旅館における調理業務全般。器出し・盛り付けなどの基礎から、和食調理、仕込み、在庫管理、材料発注、揚げ物、肉仕込み、下処理などを丁寧に指導します。経験に応じて調理技術を高められる環境です。

浅間温泉1丁目28番16号

年俸の1/12である月額25万円～29.2万円を月々支給 固定残業代（年38万円～44万円、年261時間相当分）を含む。 超過分は別途支給。 通勤手当、皆勤手当、家族手当、住宅手当、レク手当、清潔手当あり。 試用期間：1ヶ月～3ヶ月　（条件変更なし）

★＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 月8日公休◎月給30万円〜 阪急うめだ本店13F『すし淡鮃』 百貨店内勤務で深夜勤務なし！ 寿司・和食の経験を活かしながら、 無理なく技術を磨ける環境です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝★ 『すし淡鮃』にて、調理業務全般をお任せします。 当店は、全国から直送される旬の地魚をはじめ、全国から厳選した鮮魚を使った本格寿司・和食を提供するお店です。にぎりはもちろん、造里、焼物、揚物、前菜、季節の一品料理など、素材の持ち味を引き出す調理を大切にしています。 入社後は、経験やスキルに応じて、仕込み、魚の下処理、盛り付け、焼き場、揚げ場、にぎり、カウンターでの提供などを担当していただきます。寿司経験をお持ちの方は、即戦力としてにぎりや魚の扱いをお任せします。和食・日本料理・割烹などの経験をお持ちの方も、これまでの技術を活かしながら、寿司の技術や魚介の知識をさらに深めていけます。 木の温かみを感じる落ち着いた店内には、職人の手仕事を間近で楽しめるカウンター席とテーブル席を用意。百貨店内の店舗ということもあり、お客様層も落ち着いており、丁寧な仕事に集中しやすい環境です。 また、勤務先は阪急うめだ本店13F。営業時間が決まっているため深夜勤務はなく、月8日休みも確保。繁忙状況によっては20時台に退勤できる日もあり、無理なく長く働ける職場です。

北区角田町8-7 阪急うめだ本店 13F

※試用期間3か月（その間は月給30万円～） ※経験・スキルを考慮し決定します ◎賞与あり ◎昇給あり

「舟橋・立山天然温泉 湯めごこち」内の食事処「一休庵」にて、調理業務全般をお任せします。 温泉利用後のお食事から宴会利用まで、幅広いシーンに合わせた料理を提供しているお店です。 【主な仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材の仕入れ、在庫管理 ・衛生管理、厨房内の整理整頓 ・お客様の声を反映したメニュー企画 ・サービス改善に向けたアイデア出し ・レストラン運営に関わる業務全般 入社後は、定番メニューの調理や衛生管理など基本業務からスタート。 厨房の流れに慣れていただいた後は、経験や成長に応じてメニュー開発、スタッフ指導、原価管理などにも挑戦できます。 調理経験を活かしながら、幹部候補としてステップアップを目指せる環境です。

（新川郡）舟橋村古海老江256-1

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：1ヶ月（その間の待遇変動はなし）

当社運営の各店舗にて、店長・マネージャー候補として店舗運営業務をお任せします。 配属先店舗で接客・調理補助など基本的な店舗業務を理解していただき、店舗管理やスタッフ育成などをお任せしていきます。 【主な仕事内容】 ・お客様のご案内、接客対応 ・オーダー受付、料理提供、レジ対応 ・開店準備、閉店作業 ・簡単な調理補助、盛り付け ・食材や備品の発注、在庫管理 ・売上管理、シフト作成 ・アルバイトスタッフの教育、フォロー ・店舗運営に関わる改善提案 ・店長、マネージャーのサポート業務 店舗ごとの業態やメニューは異なりますが、いずれも地元のお客様に親しまれているお店です。 飲食店での勤務経験をお持ちの方はもちろん、これから店舗運営に挑戦したい方も歓迎します。地域に根ざしたお店づくりに関わりながら、キャリアアップを目指せる環境です。

林田154-2

※管理職手当／月3万～6万円を含む ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：6ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※給与に固定残業手当45時間（58,894円～）、深夜割増手当50時間（17,000円～）を含む。超過分は別途支給 ※一般職スタートは月給24万～30万円

お客様のお出迎え、お席へのご案内、ご注文のお伺い、お料理やドリンクの提供、レジ会計、テーブルの片付けといったホール業務全般をお任せします！ 「ごちそうさまでした、美味しかったよ」お客様からいただくその一言が、私たちの何よりの喜びです◎あなたにお任せするのは、お客様が特別な時間を過ごすためのお手伝い。難しい業務は一切ありません。お客様を笑顔でお迎えし、心を込めてお料理をお届けする。そんなシンプルですが、とても大切でやりがいのあるお仕事です。 ■「困ったときはお互い様」。そんなチームワークの良い職場 厨房に入ることはなく、ホールでの接客業務に専念できます！ また制服は着物ですので、最初は慣れない着付けに少し戸惑うかもしれませんが、先輩スタッフが隣で優しく教えるのですぐに慣れますよ。一度覚えれば、ご自身の生活でも役立つスキルになります。 職場では、30代から50代の、あなたと同じように家庭と両立しながら働く仲間がたくさんいます。「困ったときはお互い様」という気持ちで、みんなで助け合っているので、ブランクがある方も安心して飛び込んできてください！ 長くご活躍いただくことで、新人スタッフの教育など、お店の中心的な役割を担っていただくことも期待しています◎

原町田6-12-20小田急百貨店町田店9F

※経験やスキルを考慮の上、決定いたします。 ※試用期間が1ヶ月ありますが、その間の給与や待遇に変動はありません。 ※扶養内での勤務も可能ですので、ご希望の収入額などお気軽にご相談ください。

土佐名物の豪快な「皿鉢（さわち）料理」をはじめ、繊細な和食会席から季節の素材を活かした洋食フルコースまで、幅広い調理業務をお任せします。 厨房内は基本的に和食と洋食のセクションに分かれていますが、垣根を超えてチームで連携する風土があります。日々の一般調理のほか、ブライダルや宴会、シーズンイベントなどにも全員で協力して取り組むため、和洋両方の調理技術を幅広く磨ける環境です。 ◆ 具体的な業務内容 ステップ1（スタート時）： ご経験に応じて、仕込み・調理・盛り付けといった基本的な業務からスタート。 ステップ2（慣れてきたら）： 在庫管理や衛生管理など、厨房の運営に関わる業務も少しずつお任せしていきます。 ステップ3（スキルアップ後）： 週末を中心に月1〜2回ほど、ブライダルや宴会のオープンキッチンでお客様の目の前で調理を行います。さらに、当館名物「わら焼きタタキ工房」での迫力ある藁焼きパフォーマンスの実演もお任せしていきます！ ◆ チーム体制とキャリアアップ 現在、厨房には21名の社員が在籍しており、女性スタッフも3名活躍中です。 新卒や未経験からスタートした先輩も多く、包丁の持ち方から丁寧に指導する教育体制が整っています。調理師免許の取得支援などサポートも万全で、将来的には料理長を目指すことも可能な、あなたの成長を本気で応援する職場です。

上町2-5-34

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※固定残業手当：23時間（30,000円～）含む。超過した場合は、別途支給します。 ※未経験者は月給208,200円～ ＜給与例（目安）＞ ・経験者・課長クラス／月給377,500円 ・料理長クラス／ 月給411,750円

京都・東山に佇み、四季折々に豊かな表情を見せる美しき庭園。伝統的な京料理で旬を味わえる料亭「高台寺 十牛庵」は、昨年に続き「ミシュランガイド京都・大阪2026」にて二つ星として掲載されました。 今回募集するのは、調理・キッチンスタッフです。仕込み作業やオーダーメイク、盛り付けなど、キッチン内での作業をすべてお任せします。これまで培ってきた経験やスキルを存分にいかして活躍してください。 【当店の環境と魅力】 運営元である株式会社ひらまつは、創業40年を超えた安定企業。ライフステージが変わっても長く安心してキャリアを築ける環境が整っています。 ・ブランド力のある店舗で一流スキルが身につく ・提携の海外レストランでの研修チャンスあり ・女性管理職率34.9％、育児休職からの復職率100％ 将来はシェフを目指すことも可能。躍進しつづける当社なら、新店の立ち上げに参加するなどチャンスは大いにあります。 お互いを高めあい、共に成長しあえる仲間が集まるこの場所で、料理人としての幅を広げ、夢に向かってチャレンジしませんか。志高く意欲溢れる方からのご応募を心よりお待ちしております。

東山区高台寺桝屋町353

試用期間／6カ月 ※試用期間中の雇用形態は契約社員。 その後社員への登用となります。給与・保険・その他待遇は正社員と同条件

名古屋市内の店舗にて、まずはホール業務からスタート。接客の基礎や心地よい空間づくりを学びます。単に料理を運ぶだけでなく、お客様の特別な時間を提供する接客スタイルが身につく環境です。 慣れてきたら仕込みや盛り付け、調理などのキッチン業務へステップアップ。さらにその先は、売上管理やスタッフ育成、店舗づくりといった経営視点まで幅広く学べます。現場の楽しさにとどまらず、飲食店経営のノウハウを体系的に習得できる仕事です。 ＜おすすめポイント＞ 設立以来、居酒屋や寿司、さらには海外事業まで多角展開を続ける成長企業です。仲間意識が強くアットホームな職場環境のため、人間関係の良さも抜群。会社とともに成長しながら、着実なキャリアアップを目指せます。

中区大須３丁目３５−３０

※固定残業代44時間分67,400円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中は月給28万円～）

大阪を中心に75店舗を展開するSASAYAホールディングス。「八百屋とごはん」で、料理長・シェフ（候補）として未来のヒット店を生み出す仲間を募集します。 当社の成長の源泉は、スタッフ一人ひとりの「やりたいお店」をカタチにしてきたこと。「店長として腕を振るいたい」「ブランドをゼロから立ち上げてみたい」という向上心溢れる夢を、私たちは大歓迎します。不安や困難を乗り越えられるよう、個性を存分に発揮できる環境を整え、社長や所属店舗の店長があなたの夢を全力でサポートします！ 夢を叶える3ステップ： ・ステップ1（一般スタッフ）：入社2ヶ月間は希望勤務地でホール・キッチン業務。経験者もオペレーションを習得。先輩が細かく丁寧に教えます。 ・ステップ2（店長代理）：3ヶ月目からはバイト採用・育成や売上管理など店舗マネジメントをゼロから習得。働きながらお店の構想を温めます。 ・ステップ3（店長デビュー）：経営知識を身につけ、業態・エリア・メニューの構想が店長相談でOKなら即オープン！最短10ヵ月での店長昇格実績もあります。 当社で経営ノウハウを磨き、夢を実現させましょう！

浪速区桜川1-1-28 三宝ビル 1F

・基本給：203,700円 ・固定残業手当：75,100円（固定残業51時間分） ・固定深夜手当：21,200円（固定深夜72時間分） （給与例） ・スタート：300,000円 ・副店長：320,000円 ・店長：340,000円 ※固定残業代（51時間・8万円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（※期間中は契約社員としての雇用。給与変動はありません）

2026年8月にOPEN予定の『魚丼 世田谷店』にて、オープニング店長候補をお任せします。テイクアウト中心の海鮮丼専門店のため、難しい調理ではなく接客や販売、お店づくりがメインの業務です。 【主な仕事内容】 ・接客・販売 ・簡単な調理、盛り付け ・シフト管理、スタッフサポート ・仕入れ、発注などの店舗運営全般 業務はマニュアルを完備しているほか、オープン前には14日間の研修をご用意しています。スキルに応じて段階を踏んで仕事を覚えられる体制です。同期のスタッフと一緒に確認しながらイチから店舗をつくりあげていく面白さを実感できます。前向きな姿勢で店舗運営に挑戦したい方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ マニュアルやオープン前の研修などがあるので未経験の業務があっても事前にしっかり準備を整えて開店を迎えられます。同期の仲間とともに確認しながら一からお店づくりに携われるため、安心して店長候補としてのキャリアをスタートできる環境です。

世田谷1丁目28番地13

※基本的には37万5,000円スタートになります。 ※経験・スキルを考慮し決定します ※固定残業代44時間分83,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

藤沢市で20年以上続く高級ステーキハウス「鉄板グリル 鎌倉山」にて、料理人・キッチンスタッフを募集いたします。主に鉄板焼きステーキをはじめ、和食料理や創作料理、アラカルトなどの調理・提供を担当していただきます。 メインの業務は、お客様の目の前で行う鉄板焼きの調理です。店内に配置された4つのオープンカウンター（1カウンターあたり約10席）のいずれかのポジションに入り、お客様との会話を楽しみながら腕を振るっていただきます。 長年地域で愛されてきた落ち着いた空間で、調理技術と接客スキルの両方を磨きながら働ける職場です。経験を活かして活躍したい方のご応募をお待ちしております。 ＜おすすめポイント＞ 藤沢で20年以上の歴史を持つ高級ステーキハウスで、カウンター越しにお客様と会話を楽しみながら鉄板焼き調理のスキルを磨けます。質の高い料理と接客の技を同時に高められる環境が整っています。

南藤沢2-1-2ザ・プライムビル7F

※固定残業代30時間分46,200円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「銀座焼とり 京丹波」にて、料理長候補として調理業務全般を担当していただきます。焼鳥の串打ちや焼き作業をはじめ、一品料理や日本料理全般の調理、盛り付け、食材の仕入れや仕込みまで幅広くお任せする環境です。 状況に応じて接客業務にも携わり、お客様の視点に立ったホスピタリティーあふれる気配りを心掛けていただきます。カウンターだけでなく個室やテーブル席など店内の全体像を把握しながら、店長と連携をとってお客様の満足度を高めていきましょう。 さらに、スタッフの教育や管理、在庫管理、メニュー開発など店舗運営の要となる業務まで携われます。経験を活かしてステップアップを図りたい方に適した職場です。 ＜おすすめポイント＞ 関東や九州への店舗展開に加え、高級業態やカニ専門店など新規事業も目指す成長企業です。年功序列ではなく努力や結果を正当評価するため、社歴に関係なく経営幹部へ昇格するチャンスがあります。失敗を恐れず挑戦できる風土があり、10代から活躍できる馴染みやすい環境が整っています。

銀座7-2-18 銀座グランベルスクエア 201

※固定残業代45時間分90,500円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

JR品川駅すぐの「炭焼きや こもれ火」で、未来の店舗運営を担う仲間を募集します！ 当店は、炭火で豪快に焼き上げる原始焼きや旬の鮮魚、お好みの日本酒で大人な時間を楽しめる本格炉端居酒屋。炭の香りとライブ感あふれる落ち着いた和空間が好評です。 未経験OK！調理から運営まで幅広くお任せします。 【仕事内容】 ・食材の仕入れ、仕込み、調理、盛り付け ・炉端焼きの串打ち、焼き作業 ・在庫管理、メニュー開発、業者対応 ・接客などの店舗運営全般 運営元の株式会社JIN Companyは、都内でハイクラスな焼鳥店を複数運営する成長段階の会社です。今後ポストを多く設置予定のため、やりたいことや考えを自由に提案し具現化できる環境があります。 結果はしっかり評価され、昇給・昇級やインセンティブ制度で頑張りが目に見えて還元されるため、やりがいも抜群です！働きながら自分のやりたい事を見つけてみませんか？向上心あふれるあなたのご応募を心からお待ちしております。

港南２丁目１５−２ B 棟

※固定残業代（45時間・72,700円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

安くて美味しい料理を提供し、日本酒愛好家に愛される楽しい空間の居酒屋「鶴亀八番」。検索サイトでも高評価を獲得している大人気店です。 この度、高円寺店の新店オープン、そして待望 of 大阪初進出となる7月オープンの新店舗に続き、8月にNEWオープンする新店舗を一緒に盛り上げてくれる熱い仲間を正社員で募集します！ 新しい舞台で、お店の「顔」として活躍しませんか？ やりたいことに挑戦し続けたい人にはぴったりの環境です。 具体的な業務内容は以下の通りです。 ・お客様のご案内 ・料理やドリンクの提供 ・レジ会計や片付けなど 業務フローはシンプルに整えているため、新しい環境でも迷うことなくスムーズにお仕事を始められます。オープニングだからこそスタッフ全員が同じスタートライン。人間関係もフラットな状態から、みんなでお店創りを楽しめます！ あなたの接客でお客様の笑顔が増え、お店の売上が上がっていく面白さは格別です。一流の接客スキルはもちろん、集客などの経営視点も養えるため、新しい環境を求める方にぜひ挑戦してほしいと考えています。熱い仲間があなたを待っています！

高円寺北3-24-10

※固定残業代（ 55時間・98,000円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

新しい舞台で、お店の「顔」として活躍しませんか？ キタ新地で日本酒愛好家に愛される「鶴亀八番」が、8月に大阪駅前第4ビルへ2号店を出店します。 オープニングから一緒にお店を盛り上げてくれる熱い正社員メンバーを大募集！ お任せするのは、シンプルな接客業務全般です。 ・お客様のご案内 ・料理やドリンクの提供 ・レジ会計、片付けなど 業務フローがしっかりと整っているため、新しい環境でもスムーズにお仕事を始められます。 オープニングだからこそ人間関係もフラットな状態からスタート。みんなでお店創りを楽しめるのがこの仕事の醍醐味です。 あなたの接客でお客様の笑顔が増え、お店の売上が上がっていく面白さは他では味わえません。 一流の接客スキルはもちろん、集客といった店舗運営のノウハウも養えるため、将来独立を目指す方にもぴったりの環境が整っています。 やりたいことに挑戦し続けたい、熱い仲間の参画を楽しみに待っています！

北区梅田1丁目3-1 大阪駅前第一ビル地下1階14-2号室

※固定残業代（ 55時間・98,000円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「seven×seven ishigaki」のフロントスタッフとして、ゲストの滞在体験を設計する業務です。受付業務にとどまらず、館内での過ごし方の提案や、レストラン・バー・サウナなどの利用状況に合わせたご案内を行い、心地よい滞在の流れを整えます。 主な業務はチェックイン・アウト対応、予約受付や電話対応、レジ締め、客室チェックなどです。日々のオペレーションを通じてホテル全体の動きを把握できます。ゆくゆくは売上管理や数値の把握、顧客情報の管理と活用など、ホテル運営の中核を担う業務もお任せしていく方針です。 業務を限定せずにホテル運営への理解を深めながら、将来的に長く活躍していただける環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ 不動産事業をはじめ、ホテルや介護、飲食など多角的な事業を展開するシマダグループの中核企業です。グループのルーツである米屋のアイデンティティを継承した飲食事業など、挑戦的な社風が働く魅力となっています。大手不動産が母体の安定企業であり、充実した労務管理や福利厚生のもとで仕事に集中できます。

真栄里２５４−１９

※固定残業代20時間分33,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

箱根の「底倉の湯 つたや旅館」にて、フロント業務を中心に宿の運営全般に携わっていただきます。国内外から訪れるお客様をお迎えする受付や周辺観光のご案内、予約管理などのフロント業務はもちろん、客室清掃やベッドメイク、自慢の温泉設備の維持管理まで幅広くお任せします。 さらに、ラウンジ運営のサポートやイベントの企画、SNSでの情報発信、施設改善の提案といった運営業務にも挑戦可能です。 フロントから裏方まで館内全体に目を配り、お客様の快適な旅を支えるやりがいがあります。スタッフ一人ひとりの気づきが温かい宿づくりに直結する職場です。 ＜おすすめポイント＞ 大手不動産事業を中核とするシマダグループが母体のため、経営基盤が非常に安定しています。労務管理や福利厚生が充実しており、仕事に集中できる抜群の労働環境が整っていることも魅力です。ホテルだけでなく介護、保育、飲食など多角的な事業展開を行うグループならではの、挑戦的な社風の中で働けます。

底倉240-1

※固定残業代20時間分32,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「二郎」や「雪月花」など、名古屋市内で展開する店舗にて料理長候補を募集します。お任せするのは、仕込みや調理をはじめ、メニュー開発、コスト管理、アルバイトの育成といったマネジメント業務を含む運営全般です。 「本物主義」を掲げる当社では、使用する食材に徹底的にこだわり、毎日安全性の高い高品質な素材を仕入れています。 入社後はこれまでの経験やスキルに応じた業務からスタートし、徐々にステップアップできる環境です。私たちはスタッフそれぞれの得意なことや強みを活かしたいと考えているため、仕事内容に細かい縛りは設けていません。培ってきた技術を発揮しながら、裁量を持って店舗運営に携わっていただけます。 ＜おすすめポイント＞ 偽りのない本物の食材だけを取り扱い、品質管理を徹底しているため、料理人として本質的な技術や知識が身につきます。また、個々の得意分野を活かせるよう業務の縛りを少なくしており、自身のアイデアやスキルを存分に試せる自由度の高い風土です。

中村区名駅4-6-23 第三堀内ビル B1

◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

名古屋駅や栄エリアにある「二郎」や「肉屋 雪月花」など、厳選した食材が好評をいただく4店舗のいずれかにて、キッチンスタッフを募集します。ご希望や適性に応じて配属先を決定する仕組みです。 主な業務は、仕込みや調理などの厨房業務からスタートし、新メニューの開発やコスト・数値の管理、アルバイトの教育やマネジメントまで、店舗運営に関わる業務全般をお任せする方針です。 固定の枠にとらわれず、スタッフそれぞれの得意なことをいかしたいと考えているため、仕事内容に細かな縛りは設けていません。 これまでの経験やスキルに応じて柔軟に業務の幅を広げていけるため、培ってきた技術を発揮し、店舗運営の核として長く活躍できる環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ 当社は本物主義を掲げ、安全性を第一に毎日仕入れる偽りなき本物の食材のみを扱っています。徹底した品質管理のもとで上質な食材に触れられるため、料理人として本物を極められる環境です。妥協のない仕入れを行う企業で、技術を磨きながら腰を据えて長く働けます。

中村区名駅4-6-23 第三堀内ビル B1

◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

日本最長の宿場町として、今も江戸期の面影を色濃く残す長野県・奈良井宿。この地にオープンした宿泊・温浴施設およびレストランで、私たちと一緒に新しい価値を届けませんか。 今回募集するのは、調理・キッチンスタッフです。奈良井や木曽の美しい景色、旬の食材、そして食の魅力を料理に込めていただける方を求めています。 当施設では、国内指折りのミシュラン星付きシェフが監修を務めています。地元食材に精通した調理スタッフやサービスマネージャーとともに、国内最高レベルの環境で一流の料理提供を学び、成長できる環境です。 料理、建物、街。それぞれが持つ歴史的背景や文化という目に見えない魅力を、料理を通じてお客様に伝えていくことが私たちの使命です。 当社の特徴は以下の通りです。 ・主体性を重んじ、自身のやりたいことや強みを生かせる環境 ・地域の歴史的背景や宿のこだわりを学べる丁寧な研修 ・ホテルへの宿泊にとどまらない、土地ならではの価値ある体験の提供 200年前から継承されてきた景観の中で、あなたの経験と強みを生かし、ゲストの心に残る一皿を届けていきましょう。

大字奈良井551番地の3

固定残業代制あり  固定残業時間：42時間  固定残業代：55703円～  ※超過した場合は、別途支給します。 試用期間あり  試用期間： 1カ月～最大6ヶ月を予定(経験により短縮する場合あり)  試用期間中の条件：試用期間中契約社員（待遇に差異なし） ※上記は一例です。経験・スキル等によって決定いたします。

活気あふれる「立呑み 焼きとん 大黒」や「立呑み 魚椿」などの各店舗にて、店長候補として店舗運営全般をお任せします。 具体的な業務は、開店・閉店準備や清掃をはじめ、お客様のご案内、オーダー受付、レジ対応といった接客業務です。あわせてドリンクの提供、仕込みや盛り付けなどの簡単な調理、仕入れ・在庫管理もお任せします。 さらにアルバイトスタッフの教育や予約管理など、マネジメントスキルが身につく環境です。 同社は新規出店計画を多数控えており、実力次第で早期に多彩なポストへ挑戦できます。独自の明確な評価制度を設けているため、一人ひとりの頑張りや能力を見逃さず給与や役職に反映する仕組みです。これまでの飲食経験を活かし、中心メンバーとして店舗を盛り上げる活躍を期待しています。 ＜おすすめポイント＞ 運営元である光フードサービス株式会社は、グロース市場への上場を果たした成長企業です。勢いのある基盤だからこそ、ポストチャンスが豊富で早期のキャリアアップを実現できます。腰を据えて長く働ける環境が整っており、飲食業界でさらに上を目指したい方に向けた確かなステップが用意されています。

熱田区金山町1丁目3-6金山ブリッジビル1F

※固定残業代53時間分81,223円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

広島エリアで展開する「焼きとん 大黒」や「立呑み 魚椿」「立喰い寿司 魚椿」の各店舗にて、店長候補として店舗運営全般をお任せします。 具体的な業務は、開店・閉店準備や清掃をはじめ、お客様のご案内、オーダー受付、お会計などの接客業務です。さらに、ドリンクの作成や提供、予約管理、簡単な調理や仕込み、食材の仕入れ・在庫管理といったキッチン業務まで幅広く携わっていただきます。スタッフの育成やシフト管理も大切な役割です。 当社は2024年2月に東証グロース市場へ上場を果たし、安定した経営基盤を誇ります。明確な評価制度を整えており、一人ひとりの頑張りや能力をしっかり給与やポストに反映する仕組みです。今後の新規出店計画も多数控えているため、実力次第で早期にキャリアアップを狙えるポジションが豊富にあります。 ＜おすすめポイント＞ 東証グロース上場企業としての安定した基盤のもとで、多彩なポストへ挑戦できます。独自の評価制度を導入しており、社歴に関わらず個人の能力や成果を正当に評価する仕組みです。出店計画が多数進行しているため、成長中の組織とともに自身のステップアップを実現でき、腰を据えて長く働ける環境です。

中区袋町2-10　袋町 長谷川ビル1F 102号室

※固定残業代53時間分75,900円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

活気あふれる「焼きとん 大黒」や「立呑み 魚椿」にて、店舗運営全般を担う店長候補を募集します。お席へのご案内やオーダーテイク、レジ対応などの接客をはじめ、ドリンク作りや簡単な調理、仕込みを担当していただきます。さらに、予約管理や電話対応、仕入れ・在庫管理といったキッチンマネジメント、アルバイトスタッフの育成など、経営に近い業務も段階的に任せていく方針です。 当社は2024年2月に東証グロース市場へ上場を果たし、今後も多数の新規出店を計画しています。これに伴い新たなポストが次々と生まれており、実力次第で早期のキャリアアップが可能です。明確な評価制度によって一人ひとりの頑張りや能力をしっかりと見つめ、成果を還元する仕組みを整えています。成長を続ける安定基盤のもとで、店舗経営のスキルを磨きながら上を目指せる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 上場企業の安定感があり、今後の新規出店計画に伴い多様なポストを狙えます。独自の評価制度を導入しているため、個人の能力や成果がダイレクトに評価へ反映される仕組みです。実力次第で早期のステップアップが可能であり、成長企業ならではのチャンスが豊富に存在します。

西新宿1丁目15-3 第1オムニクスビル 1F

※固定残業代53時間分81,223円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

パルプラン外食事業部の一員として、一緒にお店を盛り上げてくれる店長・マネージャー候補を募集します。 私たちは不動産や給与計算代行などを多角経営する、設立30年以上の企業です。盤石の経営基盤という安定したバックボーンがあるからこそ、安心して長く働ける環境が整っています。 私たちのモットーは「働く喜び」です。美味しい料理と最高のサービスを通じてお客様の笑顔を産み出すことに、情熱を持って取り組める方を求めています。 お任せする業務は以下の通りです。 ・お客様のご案内、配膳、お会計などのホール業務 ・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務 勤務地は、先斗町の町家を改修したおしゃれなバー「ぽんたこ 佐倉」か、伏見の和食居酒屋「うまいもん屋 櫻」のいずれかです。和風でおしゃれな店舗で、素材にこだわった創作料理が人気を集めています。 経験者はもちろん、やる気や向上心がある未経験者も大歓迎です。先輩社員が成長に応じて丁寧にお教えしますので、初めての方も安心して挑戦してください。私たちと価値観を共有し、ともに歩んでくださる方のご応募をお待ちしております！

中京区先斗町通若松町141-13

◎賞与実績 年2回（夏冬）　※賞与・昇給は業績による。 ※固定残業代（42 時間・ 63,000円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

下呂温泉で複数のホテル・旅館を運営する当社にて、和食調理全般に携わっていただきます。具体的な業務は、朝食・夕食における会席料理やビュッフェスタイルの調理・提供です。繊細さが求められる会席から、華やかな大皿料理まで、ホテルならではの幅広い調理を経験できる環境が整っています。 私たちは、お客様に心から楽しんでいただける料理や空間を提供するため、スタッフ一人一人の豊かな発想を大切にしてきました。和食の調理経験を活かしたい方はもちろん、ホテル業界に興味をお持ちの方や、人を喜ばせる仕事にやりがいを感じる方にぴったりの職場です。 これまでのスキルを発揮しながら、さらに表現の幅を広げられる環境で、新たな一歩を踏み出してみませんか。意欲ある方からのご応募を心よりお待ちしております。 ＜おすすめポイント＞ 下呂温泉の老舗ホテルで、繊細な会席料理から活気あるビュッフェまで多彩な和食調理のスキルが磨けます。スタッフの豊かな発想を活かす風土があるため、マニュアル一辺倒ではない料理人としてのやりがいを実感できる職場です。培った経験を存分に発揮し、腰を据えて長く働ける環境を用意しています。

幸田1811

※固定残業代40時間分53250円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし） モデル年収｜例　420万円～

施設内のグリルレストランやフードコート計8店舗を舞台に、調理長候補として調理業務全般と店舗運営をお任せします。食材の仕入れやスタッフの教育指導のほか、周年祭や夏の夜祭りといったイベント企画にも携われる裁量の大きさが魅力です。 さらに、地域の豊かな素材を生かしたメニュー開発に挑戦できます。月に1度開催される商品開発会議では、「0→1」で新商品や新メニューのアイデアを提案し、あなたの形にすることが可能です。 将来的には各業態の新店舗や、道の駅自体の開発・立ち上げという一大プロジェクトへの参画チャンスもあります。スタッフが一丸となり、千歳ブランドを世界へ発信していく活気ある環境で、これまでの調理経験を存分に発揮しながら、ステップアップを目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 千歳にある「ワクワクする地域の未来づくり」をテーマにした道の駅です。道産品が揃う直売エリアや、鮭をはじめとする海鮮料理が好評をいただくフードコートを備え、北海道の食文化を満喫できるにぎやかな空間です。地元の方から旅行客まで多くの方が訪れる施設を、さらに盛り上げていけます。

花園2丁目4-2

※経験やスキルを考慮して決定します。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ■モデル年収： 年収620万円／入社2年目・部門統括料理長40歳（月給38万円＋各種手当）

下呂温泉の老舗旅館「水明館」にて、キッチンスタッフを募集します。館内のダイニング「常盤」での和洋調理をはじめ、宴会やパーティーの調理まで幅広く携わっていただきます。 当館の特徴は、レトルトや既製品に頼らず、すべての料理を丁寧に手づくりしている点です。実り豊かな飛騨山地の新鮮な食材や、飛騨牛といったブランド食材をふんだんに使用した独自のメニューを数多く提供しています。時にはVIPをおもてなしする機会もあり、料理人として非常に価値のある経験を積める環境です。 常に流動する調理場では臨機応変な対応が求められますが、その分さまざまな分野に挑戦できる醍醐味があります。基礎からしっかりと調理スキルを身につけ、幅広い経験を通して確かな実力を培えます。 ＜おすすめポイント＞ 既製品を使わない手づくりの調理環境のため、料理の基礎から本物の技術が身につきます。飛騨牛などの高級食材を扱う機会やVIPへの対応も豊富で、料理人としての経験を積めます。老舗旅館の安定感のもと、さまざまな分野の調理に挑戦して自身のスキルをどこまでも磨いていける環境です。

幸田1268

※年齢・経験・スキルを考慮の上優遇します ※残業代実績支給 ※試用期間3ヶ月あり。期間中、日給8,520円～となります

当社は、和食居酒屋の「魚金」を主軸に、洋食バルや寿司、とんかつなど多彩な業態を展開しています。今回は「トンカツツキウマ」の料理長候補として、調理全般や原価・発注管理をお任せできる方を募集します。 当社の強みは、圧倒的なスキルアップの機会があることです。 ・蔵元をお招きする日本酒の講習会 ・自社ソムリエによるワイン講習会 ・スタッフにお金を渡して送り出す繁盛店視察 人員に余裕がある日には「繁盛店をまわってきなさい」と視察に行くなど、本物を学ぶ機会が多数あります。 さらに、上場に向けてポジションを増設中のため、活躍できるフィールドも豊富です。キッチンの責任者からスタートし、店長、統括支配人、課長、部長へのキャリアアップが可能です。広報や営業管理、人事などの本社勤務を目指すこともできます。 独立希望の方も大歓迎で、これまでに10名以上が独立を実現しました。開業時のサポートもできる限り行います。 向上心を持ってスキルを磨き、上場を目指す当社で中心メンバーとして活躍したいという熱い想いを持った方、ぜひご応募ください。

芝5-34-6 新田町ビル1F

※食事代6,900円含む ※職務手当（みなし残業45H分）68,963円～含む ※みなし深夜50H分（一律14,538円）含む ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

新鮮な海の幸が味わえる居酒屋や、小樽漁港直送 さかなセンターなどを旭川市内で運営している当社。 次の挑戦の舞台は、旭川空港内にオープン予定の新しい飲食店です。 海鮮丼店や定食店を中心として、旬の魚や季節感あふれる定食をお届けする新店の立ち上げに、店長候補として参画しませんか。 具体的な業務内容は以下の通りです。 ・海鮮丼店・定食店の店舗運営 ・接客および調理業務 ・スタッフの教育、シフト管理 ・売上管理、在庫管理、衛生管理 ・店舗オペレーションの改善 ・新メニューやサービスの企画提案、店舗づくりの構築 今回の募集では、店舗運営や接客・調理、スタッフ管理といった基本業務にとどまらず、新メニューやサービスの企画提案、さらには店舗づくりや運営体制の構築まで幅広くお任せします。自らの手でオペレーションを改善し、より良いお店を創り上げていくという、やる気と向上心を持った方に最適な環境です。 当社の新たな一歩となるお店を、あなたの力で最高の店舗へと導いてください。

東2線16-98

固定残業手当　69,000円（45時間）。超過分が別途支給 夜間手当　9,500円、休日手当　9,500円 ※試用期間2ヶ月（期間中も同条件）

「ワイズマート アトレ川崎店」にて、鮮魚・精肉・総菜いずれかの調理部門におけるチーフ責任者候補を募集します。入社後は食品の加工や調理業務全般からスタートし、経験に応じて部門の予算策定、食材の仕入れ、価格決定や陳列、スタッフの採用・教育、売上やコストの数字管理まで幅広くお任せします。 現場に大きな裁量があり、自らの手で売場を作り上げられる環境です。充実した教育制度を用意しているため、着実にステップアップを図れます。まずは主任を目指し、最短3年でチーフへの昇格が可能です。将来的には店長やバイヤー、本部の管理業務など多彩なキャリアパスを進めます。 スタッフ同士で協力し合い、成功事例を積極的に共有する風土が根づいています。1年以内の定着率は95.2%に達しており、勤続10年以上の社員も多数活躍しています。 ＜おすすめポイント＞ 調理や店舗運営のスキルを活かし、予算策定や仕入れ、価格交渉まで深く関われる業務です。現場の裁量権が大きく自由度の高い環境で、これまでの経験を存分に発揮できます。仲間と協力しながら成長できる風土があり、定着率95.2%という実績が示す通り、腰を据えて長く働ける環境を用意しています。

川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎地下1階

※残業代全額支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中は時給制／提示月給額を時給換算して支給）

新宿区・江戸川区・江東区などで運営するスーパー内の鮮魚・精肉・総菜いずれかの調理部門にて、チーフ責任者候補として活躍していただきます。 経験やスキルに応じて、食品の加工や調理業務全般からスタートし、段階的に業務の幅を広げていく流れです。現場へ大きな裁量を委ねる風土があり、各部門の予算策定をはじめ、食材の仕入れや価格交渉、販売価格の決定、商品の陳列まで主体的に関われます。 さらにスタッフの採用や教育、売上・原価などのコスト管理といった店舗経営に近い領域まで経験可能です。教育制度をしっかりと整えており、スタッフ同士で成功事例を共有し合う協力体制があります。入社後は主任からスタートし、最短3年でチーフへの昇格が目指せる環境です。将来的には店長やバイヤー、本部の管理業務など、多彩なキャリアパスを用意しています。 1年以内の定着率は95.2%に達しており、勤続10年以上の社員も多数在籍する職場です。 ＜おすすめポイント＞ 現場へ大きな裁量を委ねており、予算や仕入れ、価格決定まで自らの手で動かせるやりがいがあります。スタッフ同士が協力し合い成功事例を共有する風土が根づいているため、1年以内の定着率は95.2%と高く、勤続10年以上の社員も多数在籍する環境です。最短3年でチーフへ昇格できる明確なキャリアパスもあります。

信濃町34 ｱﾄﾚ信濃町1Fﾜｲｽﾞﾏｰﾄ区画

※残業代全額支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中は時給制／提示月給額を時給換算して支給）

千葉県内（浦安市、市川市、習志野市、千葉市、船橋市、八千代市）の各店舗にて、スーパー内の鮮魚・精肉・総菜いずれかの調理部門におけるチーフ責任者候補を募集します。 業務は食品の加工や調理全般からスタートし、経験に応じて部門の予算策定、食材の仕入れ、価格設定、商品の陳列、さらにはスタッフの採用・教育やコスト管理まで幅広くお任せしていきます。 現場へ大きな裁量を委ねているため、自らのアイデアを店舗運営へダイレクトに反映できる点が特徴です。 明確な評価制度のもとでステップアップが可能であり、主任からチーフ、さらには店長やバイヤーといった本部管理業務への道も開かれています。 スタッフ同士が協力し合い、成功事例を積極的に共有する風土が根づいているため、調理スキルとマネジメントスキルの両方を高めながら業務に打ち込めます。 ＜おすすめポイント＞ 手厚い教育体制が整っており、経験が浅い方も着実に成長できる環境です。店舗間での協力やノウハウ共有が活発なため孤立せず、チーム一丸となって店舗づくりに携われます。1年以内の定着率は95.2%を誇り、勤続10年以上の社員も多数在籍するほど、腰を据えて長く働ける風土が構築されています。

当代島1-2-25

※残業代全額支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中は時給制／提示月給額を時給換算して支給）

小樽市指定歴史的建造物にも選ばれた気品ある料亭旅館「銀鱗荘」にて、和食懐石料理の調理業務全般をお任せします。北海道の豊かな海山の幸をふんだんに扱い、四季折々の美しさを表現する本格的な和食会席を提供していただきます。 歴史を刻む豪壮な空間で、自慢の味を求めて全国からお越しになるお客様のために、技術と感性を磨ける環境です。これまでの調理経験を存分に活かし、伝統の味を守りながらさらなる高みを目指せます。 当館を運営するのは、家具・インテリアの販売で広く知られるニトリグループの一員である株式会社ニトリパブリックです。北海道の活性化を支える企業だからこその、強固な経営基盤が整っています。確かな安定性のもとで、培ってきた腕を発揮しながら腰を据えて長く働ける職場です。 ＜おすすめポイント＞ ニトリグループならではの盤石な経営基盤があるため、将来を見据えて安心して調理に打ち込めます。歴史的価値のある格式高い名旅館を舞台に、北海道の最高峰の食材を扱いながら、料理人として更なるスキルアップを目指せる点も大きな魅力です。

桜1丁目1番地

※残業代別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

スーパー生鮮館TAIGA岡津店にて、惣菜部門のバイヤー業務をお任せします。店舗で販売するお弁当や季節商品の企画から、メニュー開発、仕入先との価格交渉まで幅広く携わるポジションです。 単に商品を買い付けるだけでなく、売上や販売データの分析、販促企画の立案、店舗への展開指導やスタッフへの教育も担当していただきます。 競合店の調査を行いながら、地域のお客様のニーズに合わせた新商品の開発や原価・粗利管理を行うなど、裁量を持って活躍できる環境です。 東証スタンダード上場企業である株式会社アイスコが運営しており、地域の方々に鮮度や品質、品揃えが好評をいただく店舗の味と売場を、あなたのアイデアで形にしていけます。 ＜おすすめポイント＞ 東証スタンダード上場企業の安定基盤のもと、長期的なキャリアを築けます。年４回の評価制度があり、入社３年でチーフへ昇格した実績も存在します。現場からの新商品や取扱商品の提案も歓迎される風土のため、自身のアイデアを売場作りに反映できます。

泉区岡津町200-3

※固定残業代35時間分70,400円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

地域密着型の「スーパー生鮮館TAIGA」にて、惣菜部門の運営をお任せします。 具体的な業務は、お弁当や揚げ物、寿司、サラダなどの調理から、パック詰め、値付け、陳列、POP作成まで多岐にわたります。毎日店舗で調理を行うため、自分の作った商品が地域のお客様に選ばれる手応えをダイレクトに実感できる業務です。 また、単に指示通りに作業をこなすだけでなく、現場のスタッフがアイデアを出し合い、季節やニーズに合わせた売場づくりや新商品の提案に携われる環境です。 経験を重ねる中で裁量を持って活躍できるため、飲食業界での調理やメニュー開発の経験も存分に活かせます。体制強化に伴う募集であり、周囲と協力しながら魅力的な売場を創り上げる面白さがあります。 ＜おすすめポイント＞ 東証スタンダード上場企業としての安定した経営基盤があり、景気の変動に左右されず長期的に働ける環境です。日頃の頑張りは年4回の評価制度でしっかりと見還され、能力次第で早期の昇格を目指せます。入社3年でチーフへ昇格した実績もあり、着実にキャリアアップを図りたい方に適しています。

南区永田北2-1-30

※固定残業代35時間分54,300円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「新潟の飯と酒 ほろよ稲 新潟駅前店」での調理業務全般をお任せします。 具体的には仕込みや発注、調理、盛り付けに加え、オープンキッチンでお客様の前に立つ機会も少なくありません。今後の出店計画が多数あり、スキルを活かせる場が豊富です。 評価の基準は個人の成果だけでなく、チームとして「どれだけ人を育てたか」という点。そのため、周囲が自然とサポートし合う良好な人間関係が築かれており、成長を急げる環境が整っています。 将来的にはシフト管理や人材育成などのマネジメント業務も担当。新しい店舗展開とともに自身の可能性を広げ、一丸となってお店を盛り上げていける方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 質の高い料理をリーズナブルに提供する方針のもと、店舗の大型化と業務効率化によって労働環境の改善を推進しています。飲食に関わる全ての人の幸せを追求し、常に職場環境を見直す企業です。新しい挑戦を続ける安定基盤があるからこそ、時代に合わせた働きやすさを実感しながら日々の業務に臨めます。

中央区東大通１丁目５−３１ プレジール野中 2F

※固定残業代45時間分74,500円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「四季折々の三陸の恵み 俺の割烹 六金 仙台駅前店」にて、仕込みから調理、盛り付け、発注などの厨房業務全般をお任せします。オープンキッチンでお客様の活気を肌で感じながら、腕を振るえる環境です。 一人ひとりの経験やスキルに合わせた丁寧な指導を行うため、着実にステップアップが図れます。チームワークを重視しており、お互いに支え合う良好な人間関係が根づいているのも特徴です。 ゆくゆくはシフト管理や人材育成などのマネジメント業務にも携わっていただけます。評価基準は「どれだけ人を育てたか」という育成面にあるため、自身の成長はもちろん、仲間を支えるやりがいも実感できます。今後の出店計画も多数控えており、経験を活かして活躍できるポストも豊富です。 ＜おすすめポイント＞ 高級食材をリーズナブルに提供する独自のビジネスモデルを展開し、高い集客力と業務効率を確立しています。飲食に携わるすべての人の幸せを掲げ、労働環境の改善に全社で取り組む企業です。質を落とさず働きやすさを追求し、新しい挑戦を続ける安定した基盤の上で、腰を据えて長く働ける環境があります。

青葉区中央1-6-1 HerbSENDAI 4F

※固定残業代45時間分74,500円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「俺のやきとり 大宮」にて、仕込みから調理、盛り付けなどの厨房業務全般をお任せします。オープンキッチンを構える当店では、お客様の目の前で職人技を披露する機会もあり、料理人としてのやりがいをダイレクトに実感できます。 現場は個人の技術に頼るのではなく、チームワークを重視する風土です。そのため「どれだけ人を育てたか」を評価基準に据えており、周囲が自然とサポートし合う良好な人間関係が築かれています。一人ひとりの経験やスキルに合わせて丁寧に指導するため、スピーディーな成長が可能です。 将来的には、シフト管理やマネジメント、後輩の育成といった店舗運営の中核業務にも携わっていただきます。今後も多数の出店を計画しており、培ったスキルを存分に発揮できるフィールドが豊富です。 ＜おすすめポイント＞ 「良いものをリーズナブルに提供する」という軸はそのままに、店舗の大型化によって業務効率の向上と労働環境の改善を実現しています。飲食に関わる全ての人の幸せを追求する方針のもと、常に環境刷新に取り組む企業です。質の高い料理を提供しながら、無理なく腰を据えて長く働ける環境が整っています。

大宮区桜木町1-1-17 トリムビル B1F

※固定残業代45時間分74,500円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「なごみ庵きたはま」の瓜破店または四条畷店にて、和食をベースとした仕出し料理の調理をお任せします。一部洋食メニューも扱いますが、これまでの調理経験を存分に活かせる環境です。 あなたにはキッチンスタッフとして調理実務を担当していただくだけでなく、現場の司令塔としての役割も期待しています。 具体的には、盛り付けや配膳を担当する複数名の調理補助パートスタッフへの指示出しや進捗管理です。周囲とコミュニケーションを図りながら、スムーズに料理を提供できるよう厨房内をまとめてください。 勤務は朝7時半から16時までとなっており、夕方前には退勤できるためプライベートの時間も確保しやすい環境です。瓜破店は出戸駅から徒歩10分、四条畷店は車やバイクでの通勤も可能で、ご自身のライフスタイルに合わせて勤務地を選べます。 ＜おすすめポイント＞ 東証上場の燦ホールディングスグループの一員として、安定した基盤のもとで働けます。グループ内では清掃や警備、ラーメン店の運営など多彩な事業を展開しており、経営基盤の強さが特徴です。景気に左右されにくい組織体制が整っているため、安心感を持って一歩一歩キャリアを築いていけます。

平野区瓜破東4丁目1-22 なごみ庵きたはま

※一律手当含む ※固定残業代30時間分52,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし）

牛めしの「松屋」を中心とした店舗で、私たちと一緒に新しいキャリアを築きませんか。まずは店舗スタッフとして、接客・調理・フォロー・清掃などの店舗運営全般からスタート。金銭・時間帯管理やアルバイト育成などの管理業務を学び、社員として店舗の時間帯責任者を務めていただきます。 当社には段階的なキャリアアップに対応した研修制度があり、次のキャリアに必要なことを明確に示しています。ステップを上がる際には筆記や実技でしっかり評価するため、高いモチベーションを保って成長できます。 【明確なキャリアパス】 ・ストアチーフ：半年程度で店長補佐へ ・ストアマネジャー：2年目に最高責任者へ ・ブロックマネジャー：エリアマネジャーを補佐 ・エリアマネジャー：10〜20店舗を統括 最終的には、会社の経営戦略に基づきながらも、自分の考えによる店舗施策を実行していける、いわばエリア内の店舗の経営者的な立場で裁量ある取り組みを行えます。 さらに、全社員を対象に将来のビジョンや希望部署を年1回申告する「自己申告書」の制度や、特定職務の希望者を広く募る「社内公募制」など、一人ひとりの思いや意欲を活かしたキャリアを築くためのさまざまな制度も備えています。

小島８６−１

●賞与実績 5か月分支給（平均） （想定年収） 基本給＋残業代(平均20～30時間)＋賞与年2回＋その他手当（住宅、家族手当） ※残業手当は1分単位で100％支給！ ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「すき焼・しゃぶしゃぶ スギモト」本店がおもてなしの顔ともいえる女将をお願いできる方を募集します。接客はもちろん、スタッフの育成など、店舗運営に関わる業務全般をお任せするため、自ら成長したいという意欲のある方に最適な環境です。 和装での業務になるため、着物の所作なども身につきます。笑顔でお客様を出迎え、お見送りすることから始め、店舗運営を支えてください。 ■職務詳細 ・お客様のご案内、オーダー受付 ・配膳、片付け、レジ対応など ・接客およびスタッフの育成 ・店舗運営に関わる業務全般 明治33年創業の歴史と実績を持つ老舗企業のため、安定した基盤の上で腰を据えて長く働ける環境です。安定性に加え、新店舗の展開といった成長性も兼ね備えています。充実した福利厚生や休日制度が整っており、仕事とプライベートのバランスを保ちながら無理なく活躍を続けられます。産前・産後休暇、育児休暇、介護休暇の取得実績（全社実績）もあり、安心して長くキャリアを築いていける職場です。あなたのやる気をお待ちしています。

中区栄3-1-35

※固定残業代30時間分51,800円～含む。超過分は別途支給 ※試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

創業120年を超えるお肉の総合商社「スギモト」が手掛ける、新業態の高級肉割烹「和牛スギモト 燦」。客単価1.5～2万円、全40席の洗練された空間で、料理人として腕を振るっていただきます。これまでの経験を活かし、さらなる成長や挑戦を求められている方に最適な環境です。 業務は最高級和牛の磨き（トリミング）や仕込みから、コースに合わせた繊細な火入れなど調理全般。さらにカウンター越しにお肉の部位による旨みの違い等を解説しながら、お客様の目の前で切り出しや盛り付けを行うライブ感ある料理提供を行います。ゆくゆくはメニューの企画・開発や店舗マネジメント業務まで携わることが可能です。 ■お任せする業務 ・最高級和牛の磨きや仕込み業務 ・コースに合わせた繊細な火入れ・調理全般 ・カウンター越しでのライブ感ある料理提供 ・メニュー企画・開発、店舗マネジメント ＜おすすめポイント＞ 歴史と実績を持つ老舗企業だからこそ、安定した基盤の上で腰を据えて長く働ける環境が整っています。新店舗の展開といった成長性もあり、モチベーション高く上を目指せます。充実した福利厚生や休日制度により、仕事とプライベートのバランスを保ちながら無理なく活躍を続けられます。安定と挑戦が両立する舞台で、あなたの力を発揮してください。

中区錦三丁目25番1号 ザ・ランドマーク名古屋栄　HAERA　4階

※固定残業代30時間分51,800円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

当店では、日本料理の世界にありがちな長期間の下積みは行いません。 年齢や社歴に関係なく、意欲のある方には実践の機会を積極的に提供していくのが私たちのスタイルです。 今回は「京天神野口」「のぐち継」のいずれかにて活躍していただく、日本料理の調理スタッフを募集します。 先輩の指示のもと、下処理から徐々に担当業務を増やしていきましょう。経験者の方には、培った技術を考慮し、早い段階から調理をお任せします。食材に触れながら、素材の見極め方を深く学べる環境です。未経験の方はまずはご相談ください。包丁の握り方や食材の扱い方から丁寧にお教えします。 ■お任せする主な業務 ・食材の下処理、仕込み、調理、盛り付け ・カウンターでの接客と調理 ・発注、在庫や衛生管理、店舗運営業務など 私たちが教えるのは単なる調理技術だけにとどまりません。カウンター越しにお客様の表情を間近に感じ、会話を楽しみながら料理を提供する生きた経験が積めます。 接客や店舗運営まで幅広く学び、将来はカウンター店を持ちたい、独立したいという高い向上心をお持ちの方。一流の日本料理を実践を通して身につけ、私たちと共に一人前の料理人を目指しませんか。

上京区天神道上ノ下立売上る北町573-11

※未経験の方は23万円（残業代別途支給） ※30時間分の固定残業手当44,138円を含みます（超過分は別途支給） ※試用期間1ヶ月（期間中も同条件）