ホテル・旅館の検索結果

ホールスタッフとして、料理提供からスタッフ教育まで幅広くお任せします。まずはお客様のご案内やオーダー取り、料理・ドリンクの提供、テーブルの片付けなど、日々のサービス業務が中心です。 慣れてきたら、後輩スタッフへの教え方やフォロー、オペレーションの共有など、スタッフ教育にも少しずつ関わっていただきます。「どう声をかければ動きやすいか」「混雑時に何を優先するか」など、現場で培ったコツをチームに広げていけるのがこの仕事の面白さ。 お客様からの「ありがとう」「また来るね」を一番近くで受け取れるのも、ホールならではのやりがいです◎ ▽▼チームで“また来たくなる店づくり”を 地産地消をテーマに、地域の特産品・名産品や旬の食材を活かしたフェア／イベントも実施しています。料理へのこだわりがあるからこそ、ホールの提案や説明ひとつで体験の価値がぐっと上がるもの。お客様の反応を直接感じながら、チームで“また来たくなる店づくり”を進めていきましょう。 ▽▼長くキャリアを築ける環境あり アパグループは、創業以来の安定経営を背景に、賞与支給を継続してきた実績があり、近年は業績拡大に合わせてベースアップも実施。会社の成長を社員へ還元する姿勢を大切にしており、給与面・福利厚生面でも安心して長くキャリアを築ける環境づくりを進めています。

潮見2-8-6

▼想定初年度収入例▼ 1）25歳/全国職、首都圏配属 月収34.4万円/年収：516万円（賞与込み） 2）30歳/全国職、首都圏配属、料飲サブマネージャー 月収38.5万円/年収：577万円（賞与込み） 3）35歳/全国職、首都圏配属、料飲サブマネージャー 月収41.6万円/年収：625万円（賞与込み） ▼住宅手当3万円～5万円／月※全国職・広域職のみ ▼固定残業代11時間／4万円～含む。超過分は別途支給 ＋賞与年2回＋各種手当 ※経験・能力・資格等考慮 ※試用期間3ヵ月あり（待遇に差異なし）

調理スタッフとして、ホテルレストランにて洋食・鉄板・和食を中心とした調理業務全般をお任せします。まずは仕込みや調理、盛り付けなど、日々のオペレーションをしっかり回しながら、料理のクオリティを安定して提供できる体制づくりに関わっていただきます。 具体的には、食材の下処理・仕込み～調理・盛り付け、提供前の最終チェックなどが中心。あわせて、衛生管理（HACCPを意識した運用）や食材管理にも取り組み、安心・安全な料理提供を支えてください◎ ▽▼あなたの料理へのこだわり、を形にできる 現場では「もっとこうしたら良くなる」という改善提案も歓迎しています。 地産地消をテーマに、その土地ならではの特産品・名産品を活かしたメニュー開発や、旬の食材を主役にしたフェア／イベントの企画にも携われます！ 「何度来ても新鮮」と感じていただける体験づくりを大切にしており、料理へのこだわりを形にできる環境。ご経験をお持ちの方にも、納得感をもって挑戦いただけます◎ ▽▼長くキャリアを築ける環境あり さらにアパグループは、創業以来の安定経営を背景に、賞与支給を継続してきた実績があり、近年は業績拡大に合わせてベースアップも実施。会社の成長を社員へ還元する姿勢を大切にしており、給与面・福利厚生面でも安心して長くキャリアを築ける環境づくりを進めています。

潮見2-8-6

▼想定初年度収入例▼ 1）25歳/全国職、首都圏配属 月収34.4万円/年収：516万円（賞与込み） 2）30歳/全国職、首都圏配属 月収38.1万円/年収：572万円（賞与込み） 3）35歳/全国職、首都圏配属、調理リーダー 月収41.6万円/年収：625万円（賞与込み） ▼住宅手当3万円～5万円／月※全国職・広域職のみ ▼固定残業代11時間／4万円～含む。超過分は別途支給 ＋賞与年2回＋各種手当 ※経験・能力・資格等考慮 ※試用期間3ヵ月あり（待遇に差異なし）

店長候補として、レストランの運営をリードしながら、料理提供の現場対応（調理・盛り付けのフォローや提供品質・スピード管理）をお任せします。あわせて、衛生面のチェックなど「当たり前のことを当たり前に続ける」部分も、しっかり見ていきます。 慣れてきたら、人材育成（指導・面談・評価のサポート）、シフト管理・業務分担、チームワークづくりなど“人”のマネジメントも重要な役割もお願いします。さらに、売上管理・原価／人件費コントロール、発注・在庫管理、数値分析と改善提案といった店舗運営の根幹にも段階的に携わっていただきます。 ▽▼地産地消をテーマに一品一品へのこだわりあり その土地ならではの特産品・名産品を使ったメニュー開発や、旬の食材にフォーカスしたフェア／イベントの企画を通して、「何度来ても新鮮」と感じていただけるレストランづくりを行っており、多くのリピーターに支持されています。提供する料理にはしっかりとこだわりが詰まっているので、経験をお持ちの方も納得感を持って腕を振るえる環境です。 ▽▼長くキャリアを築ける環境あり アパグループは、創業以来の安定経営を背景に、賞与支給を継続してきた実績があり、近年は業績拡大に合わせてベースアップも実施。会社の成長を社員へ還元する姿勢を大切にしており、給与面・福利厚生面でも安心して長くキャリアを築ける環境づくりを進めています。

潮見2-8-6

▼想定初年度収入例▼ 1）35歳/全国職、首都圏配属、料飲副支配人 月収44.2万円/年収：675万円（賞与込み） 2）40歳/全国職、首都圏配属、料飲支配人 月収48.6万円/年収：747万円（賞与込み） 3）45歳/全国職、首都圏配属、料飲支配人 月収51.8万円/年収：796万円（賞与込み） ▼住宅手当3万円～5万円／月※全国職・広域職のみ ▼固定残業代11時間／4.7万円～含む。超過分は別途支給 ＋賞与年2回＋各種手当 ※経験・能力・資格等考慮 ※試用期間3ヵ月あり（待遇に差異なし）

料理長候補として、洋食・鉄板・和食を中心とした調理全般に加え、キッチンチームのマネジメント・育成までをお任せします！ 仕込み～調理・盛り付け、品質管理はもちろん、提供スピードやオペレーションの最適化、衛生管理（HACCPを意識した運用）まで、レストラン全体の“料理の軸”を担うポジションです。 またチームと数字の両面から厨房を整えることも重要なミッションです。 日々の改善提案を歓迎する風土があるので、現場発のアイデアを形にしながら、より良いレストラン運営を一緒に進めていきましょう◎ ▽▼あなたの料理へのこだわり、を形にできる 地産地消をテーマに、その土地ならではの特産品・名産品を活かしたメニュー開発や、旬の食材を主役にしたフェア／イベントの企画にも携わっていただきます。 「何度来ても新鮮」と感じていただける体験づくりを大切にしており、料理へのこだわりを形にできる環境。ご経験をお持ちの方にも、納得感をもって挑戦いただけます◎ ▽▼長くキャリアを築ける環境あり さらにアパグループは、創業以来の安定経営を背景に、賞与支給を継続してきた実績があり、近年は業績拡大に合わせてベースアップも実施。会社の成長を社員へ還元する姿勢を大切にしており、給与面・福利厚生面でも安心して長くキャリアを築ける環境づくりを進めています。

潮見2-8-6

▼想定初年度収入例▼ 1）35歳/全国職、首都圏配属、副調理長 月収41.8万円/年収：628万円（賞与込み） 2）40歳/全国職、首都圏配属、調理長 月収48.6万円/年収：747万円（賞与込み） 3）45歳/全国職、首都圏配属、調理長 月収51.8万円/年収：796万円（賞与込み） ▼住宅手当3万円～5万円／月※全国職・広域職のみ ▼固定残業代11時間分／4.7万円～含む。超過分は別途支給 ＋賞与年2回＋各種手当 ※経験・能力・資格等考慮 ※試用期間3ヵ月あり（待遇に差異なし）

フォーシーズンズホテル丸の内 東京内のフレンチビストロ「Maison Marunouchi」を中心に、デザートの仕込み・調理・盛り付けなどペストリー業務全般をお任せします。朝食やアフタヌーンティーに加え、バーラウンジ、ルームサービス、各種イベントなど、さまざまな提供シーンに対応しながら、品質とスピードの両立を図っていただくポジションです。 現場の流れを見ながら段取りを整え、仕上がりのクオリティを安定させることも大切な役割。衛生・食材管理を徹底しつつ、チームと連携してスムーズなオペレーションを支えてください。 ▼主な業務内容 ・デザートの仕込み、調理、盛り付け ・アフタヌーンティー、バーラウンジ、ルームサービス、イベント対応 ・衛生管理、食材管理、厨房内の環境整備

丸の内1-11-1

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※夜勤可能で、ブーランジェ経験もある方は31万円～となります。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業代なし（超過分は全て残業代として支給いたします）

フォーシーズンズホテル丸の内 東京内のフレンチビストロ「Maison Marunouchi（メゾン マルノウチ）」を中心に、調理業務をお任せします。朝食からアフタヌーンティー、ディナーまで幅広い時間帯の営業があり、バーラウンジ、ルームサービス、各種イベントなどで提供する料理やデザートの準備にも携わっていただきます。 当ホテルでは、一品ずつ丁寧に仕上げることを大切にしています。デミシェフクラスとして、仕込みから仕上げまで一連の流れを担いながら、品質・スピード・段取りを意識して現場のオペレーションを整えてください。状況に応じて後輩スタッフのフォローや指導もお任せします。 また館内には、ミシュランガイドで評価を受けるレストラン「SÉZANNE（セザン）」もあり、同じホテルの“食”を支えるチームとして刺激の多い環境です。クオリティへのこだわりや美しい盛り付け、スムーズなオペレーションなどを現場で学びながら、次のステージへステップアップしていけます。 ▼主な業務内容 ・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務全般 ・オペレーションの調整（品質・提供スピード・段取り管理） ・デザートの準備（バーラウンジ、ルームサービス、イベント対応など） ・衛生管理、食材管理、厨房内の環境整備 ・後輩スタッフのフォロー・指導（状況に応じて）

丸の内1-11-1

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業代なし（超過分は全て残業代として支給いたします）

フォーシーズンズホテル丸の内 東京内のフレンチビストロ「Maison Marunouchi（メゾン マルノウチ）」を中心に、調理業務をお任せします。朝食からアフタヌーンティー、ディナーまで幅広い時間帯の営業があり、バーラウンジ、ルームサービス、各種イベントなどで提供する料理やデザートの準備にも携わっていただきます。 当ホテルでは、一品ずつ丁寧に仕上げることを大切にしています。まずは仕込みや盛り付けなど、これまでのご経験を活かせる業務からスタートし、習熟度に合わせて少しずつ担当範囲を広げていける環境です。ホテルや高級業態が初めての方も、チームでフォローしながら育てていきますのでご安心ください。 また館内には、ミシュランガイドで評価を受けるレストラン「SÉZANNE（セザン）」もあり、同じホテルの“食”を支えるチームとして刺激の多い環境です。クオリティへのこだわりや美しい盛り付け、スムーズなオペレーションなどを現場で学びながら、次のステージへステップアップしていけます。 ▼主な業務内容 ・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務全般 ・デザートの準備（バーラウンジ、ルームサービス、イベント対応など） ・衛生管理、食材管理、厨房内の環境整備

丸の内1-11-1

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業代なし（超過分は全て残業代として支給いたします）

鮨職人として、船内に設けられた10席の鮨カウンターにて、おまかせコースをご提供します。仕込みから握り、提供まで一連の流れを担い、所作・段取り・味の組み立てまで細部にこだわった仕事が求められる環境です。今回は責任者候補を含めた複数名採用のため、ご経験に応じてカウンター運営の中核を担うポジションもお任せします。 ▼具体的な業務内容 ・下処理、仕込み／シャリ管理 ・握り、コース提供 ・衛生管理、片付け・清掃 ・在庫管理、発注などの簡単なPC作業（メール、Excel等） ・（経験に応じて）後進のフォロー、オペレーション改善 など 限られた席数だからこそ、一貫ごとの完成度がそのまま評価につながります。経験を活かし、船上の鮨カウンターを“現場から整える”役割も担ってください。

虎ノ門1-10-5 KDX虎ノ門一丁目ビル11F（WeWork内）

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※乗船時・下船時で各種手当の支給額に幅があります ※試用期間：3ヶ月（条件変更はありません） 【想定年収】500万～800万円

2025年春にリニューアルした「亀の井ホテル 青梅」がレストランのサービススタッフを募ります。JR青梅駅から車で10分。車やバイクでの通勤もできるので、通勤電車の混雑に悩まされることなくドアtoドアでご勤務できます。 東京都内ですが清流多摩川と奥多摩の山々を望むロケーションが人気で、ワンちゃんも一緒に泊まれるホテルです。温泉でくつろぎたい方、ご友人、ご家族でのお食事がメインの方など多彩な楽しみ方を提供しています。 ◇◆「ゲストに最高の時間を過ごしていただく」その想いがあれば必ず活躍できます◇◆ これまで培った接客経験を即戦力としてご活躍できます。当社では約8割がホテル勤務未経験からのスタートです。飲食店だけでなく、スーパーやコンビニなどのレジ業務など、異業界・異業種出身者も多く、わからないことは丁寧お教えします。 ◎仕事内容 ・お席への案内 ・メニュー説明 ・オーダーテイク ・料理や飲み物のご提供 ・予約対応・キャッシャー業務 ・テーブルセッティング、片付けなど お客様へ地元ならではの食材や料理、地酒を紹介したりと、地域の魅力を発信する機会もあり、地域貢献にもつながるやりがいのあるお仕事です。子育てがひと段落した方も、これから未来のために貯金していきたい方もぜひ。手当も充実しており、育児、介護などライフステージが変わっても安心して働いていただける環境を整えています。

駒木町3-668-2

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回（業績による） ※経験・能力および年齢・前職給与を考慮して優遇いたします ※試用期間3ヶ月（同条件）

「ホテルマイステイズ五反田駅前」がキッチンの仲間を募集することになりました。五反田駅からのアクセスが抜群で、観光にもビジネスにも多く利用されるホテルです。 ホテル内のイタリアン「トラットリア ヴィチーノ」をはじめ、宴会料理にも携わっていただきます。洋食の調理経験があればホテルでの経験がなくてもOK。ホテル調理の経験を積みたい方、メニュー開発やスタッフ育成などのマネジメントに関わりたい方はぜひ。 ◎仕事内容 洋食調理全般をご担当ください。スキルや経験に応じて、HACCPに基づく衛生管理、食材の発注や原価管理、メニュー開発、スタッフ育成もお任せしていきます。 「トラットリア ヴィチーノ」では、本場イタリア・ボローニャ地方の郷土料理をベースに、自家製手打ちパスタや素朴な家庭料理をご提供しています。 評価の機会、調理技術の向上としては、外部審査員を招いた料理コンテストを定期的に開催。毎回盛り上がります。 ◆POINT◇◆ ◎ワークライフバランス良し！ 従業員の声をもとに福利厚生を充実させてきました。年間休日118～121日。夏期最大10日・冬期最大6日取得できる長期休暇の取得、バースデー休暇や永年勤続休暇などの制度もあります。また資格取得支援制度、従業員割引制度社外にホットライン（従業員相談窓口）を設置し、働きやすい環境の整備にも力を入れています。

西五反田2-6-8

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回（会社の業績と個人の評価による） ※経験・能力および年齢・前職給与を考慮して優遇いたします ※試用期間3ヶ月（同条件） ※給与には固定残業代（月22時間分、3万2,000円～）を含みます。超過分は全額支給します。

ホテル内メインダイニング「Ensemble（アンサンブル）」のキッチンスタッフとして、調理をお任せします。お客様の一日を気持ちよくスタートしていただけるよう、心を込めてお料理を提供するお仕事です。経験次第でアシスタント・チーフ、チーフなどのリーダーをお任せします。 ◆主な業務内容◆ 仕込みから盛り付けまで幅広くご担当いただきます。野菜の掃除や切り出しといった下処理をはじめ、魚の下ろしやポーションカット、肉のカットなどの下準備、ビュッフェ料理の盛り付け、野菜の下茹でなど、基本的な調理全般をお任せします。その他にも、調味料の計量や仕込んだ食材の真空パック、調理中・調理後の片付け、清掃、洗い物といった衛生管理まで、調理業務全体に関わっていただくポジションです。 ◆専門的な調理業務もあります◆ 業務に慣れてきた方には、より専門的な調理もお任せしていきます。たとえば、お客様の目の前でオムレツを焼くライブ調理（IHとテフロン加工フライパンを使用）や、ローストビーフのカッティングサービスといった演出を含む業務もあります。また、ピザの生地作りから焼き上げまで一貫して担当したり、WordやExcelを使ったレシピの簡単な作成など、調理技術だけでなくアイデアや工夫を活かせる場面も多くあります。

潮見2-8-11 東京イーストサイドホテル櫂会2階

※経験・スキル・年齢を考慮の上、当社給与規定により決定します。 ※試用期間：3ヶ月あり（期間中、待遇変動はなし） ※残業代は、係長職まで1分単位で別途支給します。 ★調理師免許保持者／資格手当（月）3,000円別途支給あり

ホテル1階の「All oar（オールオール）」のバーカウンターにて、ドリンクの作成・提供を中心にお任せします。夜はクラシックカクテルやオリジナルカクテルのほか、厳選したウイスキーやビールなど、落ち着いた空間でゆったりとお酒を楽しむお客様が中心です。 また、日中はカフェとして営業しており、ランチやアフタヌーンティーのサービスもご担当いただきます。時間帯ごとに異なる顔を持つこの空間で、バーテンダーとしてだけでなく、幅広いサービス経験を積むことができます。そのほか、お客様に合わせたドリンクのご提案やペアリングアドバイス、在庫・衛生管理などの店舗運営に関わる業務も一部ご担当いただきます。 ◆この仕事の魅力 ◎深夜帯の長時間勤務ナシ。無理のない働き方が可能 ホテルのバー営業は23時まで。日をまたぐような勤務はなく、生活リズムを保って働けます。 ◎カフェとバー、両方のスキルが身につく 昼は明るいカフェ、夜は大人のバー。1つの空間で幅広い接客スタイルを経験でき、サービスの引き出しが増えます。 ◎早期キャリアアップのチャンスあり 即戦力採用だからこそ、経験に応じてチーフや係長などのポジションを早期にお任せします。 ◎オリジナルカクテル提案もOK！ メニュー開発にも挑戦できる環境です。あなたのセンスがホテルの“味”になるやりがいを実感できます。

潮見2-8-11 東京イーストサイドホテル櫂会1階

※経験・スキル・年齢を考慮の上、当社給与規定により決定します。 ※試用期間：3ヶ月あり（期間中、待遇変動はなし） ※残業代は、係長職まで1分単位で別途支給します。

温浴施設内のお食事処にて以下の業務をお任せします。 入社後は他社員とは一線を画すスピード感で業務を習得し、早期に戦力として活躍してください。 数年先には新店オープンを予定しており、オープニングスタッフとして立ち上げに携わるチャンスもあります。 【具体的には…】 ・厨房業務、メニュー開発 ・人材管理、育成（面接・入社対応、指導評価、面談） ・数値責任、改善提案（売上・粗利・FL管理、月次の営業報告・分析） ・衛生管理、法令遵守の徹底 ・ブランド、顧客体験の維持向上 ・他部門との連携　等 将来的には全店舗の飲食部門のパフォーマンスを底上げし、会社の中枢を担う人材になってください。

若葉町2-11-2

※上記は月給50万円～×12ヶ月分という条件をもとに算出し、通常賞与（最大4ヶ月分）＋会社業績による決算賞与が含まれています ※月給には以下手当などが含まれています ・固定残業代 月30時間分（9万円～）超過分別途支給 ・キャリア手当（月6万円） ■試用期間6ヶ月は月給45万～65万円（上記同様、固定残業代と他手当含む） 期間中は有期雇用となり、試用期間終了後に無期雇用へ移行することを前提とした採用です。ただし、試用期間中の勤務姿勢・実務能力・マネジメント適正を総合的に評価し、料理長候補としての基準に満たないと判断された場合、面談を経て一般職相当のポジションに処遇を変更する可能性があります。

▼ホテルレストランの調理を幅広く経験 ロッテシティブランドホテル内のレストラン「シャルロッテ」にて、調理業務全般をお任せします。朝～昼の時間帯が中心で、午後以降の時間を有効活用しやすい勤務スタイルです。 仕入れ、仕込み、在庫管理、調理、メニュー開発など、ホテルレストラン運営の幅広い業務に携われる環境。料理人としての引き出しを増やしながら、やりがいのある毎日を送れます。 ▼朝と昼、それぞれに“こだわり”のあるメニュー展開 朝食では、「健康美」をテーマにした和洋ブッフェを提供。契約農家から届く新鮮野菜や、厳選した調味料を使用したヘルシーメニューが並びます。ロッテグループならではの「コアラのマーチパンケーキ」など、遊び心ある一品も好評です。 ランチでは、名物の「錦糸町美飾バーガー」など6種から選べるメインに、サラダ・スープ・ドリンク・デザートをセットにした彩り豊かなプレートを提供。味にも見た目にもこだわったラインナップで、女性を中心に人気を集めています。

錦糸4丁目6−1

固定残業時間10時間／月（21,076円～）を含む ★昇給あり／年1回 ★賞与あり／年2回（昨年度実績３カ月分） ★調理師免許手当あり ★食事手当（400円／日） ★扶養家族手当（12,000円／子） ※経験・スキルを考慮のうえ、決定いたします ※残業手当：固定残業手当超過時間分は別途支給 ※試用期間2ヶ月あり（期間中の待遇に変更なし）

2026年春、南青山。世界基準のキッチンで、「一生モノの技術」を身につける、調理補助・コミシェフ募集。 日本初上陸となる「Soho House Tokyo」の調理チームにて、料理人としての第一歩を踏み出しませんか？レストラン、バー、ラウンジなど、館内のあらゆるシーンで提供される料理のサポートをお任せします。 【仕事の魅力】 私たちのメインテーマは「モダンブリティッシュ」。さらに半年ごとにイタリアンや地中海料理など、世界中の拠点で愛される多彩なコンセプトを導入予定です。 一カ所で働きながら、グローバルな食のトレンドや多様なジャンルの基礎を学べるため、未経験からでも圧倒的なスピードで成長できます。 【具体的な業務内容】 まずは簡単なことからスタートし、徐々にステップアップしていきましょう。 調理補助： 食材の下準備（仕込み）や、盛り付けのサポート。 シェフの指導のもと、世界基準のレシピや美しいプレゼンテーションを学びます。 明るく活気あるキッチンを支える一員として活躍していただきます。 【ステップアップ】 立ち上げに携わった経験は、あなたのキャリアの大きな財産になります。 将来的には海外拠点でのトレーニングや新店立ち上げなど、世界へ羽ばたくチャンスも豊富。 「料理が好き」その気持ちがあれば、経験は問いません。 私たちと一緒に、新しい歴史を創り始めましょう！

南青山3-8-35

※面談の上、経験・能力・年令などを考慮、当社規定により決定致します。 ※試用期間3ヵ月間も給与・待遇の変更はありません。

2026年春、南青山。世界基準のキッチンで腕を磨く。 半年ごとにジャンルが変わる、刺激溢れる環境で調理スタッフを募集！ 日本第1号店「Soho House Tokyo」の調理チームとして、レストラン、バー、ラウンジ、さらにはイベントやインルームダイニングまで、館内すべての料飲シーンにおける調理全般をお任せします。 【仕事の魅力】 メインテーマは英国の伝統を感じさせる「モダンブリティッシュ」ですが、私たちの挑戦はそれだけに留まりません。イタリアン、フレンチ、地中海料理など、世界中の拠点で愛される多彩なコンセプトを半年ごとにローテーションし、メニューを一新することを視野に入れています。 一つのジャンルに固執せず、グローバルなトレンドを肌で感じながら幅広い技術を習得できる、料理人としてこれ以上ない刺激的な環境です。 【具体的な業務内容】 ・ 各セクションにおける仕込み・仕上げ。 ・世界基準のレシピに基づき、常に安定した味と美しいプレゼンテーションを追求します。 ・部門を超えて密に連携し、ライブ感あるキッチンを盛り上げます。 【ステップアップ】 日本初上陸の立ち上げ経験は、あなたのキャリアの大きな財産になります。 将来的には、海外拠点での勤務や新店舗立ち上げへの挑戦など、世界を舞台にした活躍のチャンスも豊富です。 私たちと一緒に新しい歴史を創りませんか？

南青山3-8-35

※面談の上、経験・能力・年令などを考慮、当社規定により決定致します。 ※試用期間3ヵ月間も給与・待遇の変更はありません。

日本第1号店「Soho House Tokyo」の顔として、レストラン、バー、ラウンジ、そして華やかなイベントやパーティーなど、館内のあらゆるシーンで接客サービスをお任せします。 【具体的な業務内容】 サービス： メンバー一人ひとりに寄り添い、フレンドリーでありながら礼儀正しい、Soho Houseらしい温かなホスピタリティを提供します。 心地よい空間づくり： ゲストが常にリラックスして過ごせるよう、テーブルへの目配りや店内のコンディションを整え、魅力的な空間を維持します。 チームワークの追求： 職種の垣根を超え、キッチンチームとも密に連携。全員で一つの「最高の時間」を創り上げるチームワークを大切にします。 インスピレーションを届ける会話： サービス中は、ゲストとの自然な会話も大切な仕事のひとつ。マニュアル通りではない、あなたらしい感性を活かした接客が求められます。 【当社で働くメリット】 世界46拠点を展開するグローバルブランドの「日本初上陸」という歴史的な瞬間に立ち会えます。 制服はオニツカタイガーが手がけるなど、細部までデザインされた洗練された環境で、世界基準のホスピタリティを学べます。 将来的には国内外の新拠点立ち上げへの参加や、海外拠点での勤務チャンスも豊富。 「ただの接客」を超え、世界中のメンバーに愛されるコミュニティを一緒に創っていきませんか？

南青山3-8-35

※面談の上、経験・能力・年令などを考慮、当社規定により決定致します。 ※試用期間3ヵ月間も給与・待遇の変更はありません。

世界46拠点を展開する会員制ソーシャルクラブ「Soho House Tokyo」にて、バーテンダーおよびバーマネージャー候補を募集します。 本採用では、現場を支えるバーテンダーから、14階フロア全体を統括するバーマネージャー候補まで、幅広くリーダー層を募ります。 【具体的な業務内容】 14階のバーラウンジを拠点に、レストラン、イベント、インルームダイニングにおけるバー業務全般を担っていただきます。 バーサービス： カクテル作成やドリンク提供を通じ、会員様一人ひとりに寄り添った洗練されたホスピタリティを提供。会話を楽しみ、インスピレーションが生まれる場を創造します。 マネジメント： 後輩スタッフの指導、現場のオペレーション管理。マネージャー候補の方は、在庫管理やフロア全体の運営・品質管理にも携わっていただきます。 【このポジションの魅力】 英国本国から着任する統括マネージャーのもと、世界基準のバーサービスを直接学べる環境です。また、日常会話レベル以上の英語力を活かし、多様な文化が混ざり合うグローバルなコミュニティの最前線に立つことができます。 将来的には国内外の新拠点立ち上げや海外勤務のチャンスも豊富。 日本初のSoho Houseで、あなたのバーテンダー人生に新しい歴史を刻みませんか。まずはカジュアルにお話ししましょう！

南青山3-8-35

※面談の上、経験・能力・年令などを考慮、当社規定により決定致します。 ※試用期間3ヵ月間も給与・待遇の変更はありません。 <年収イメージ> ヘッドバーテンダー(14階のプレイングマネージャー)：450万円〜550万円 アシスタントバーマネージャー(14階のTOP補佐)：600万円〜700万円 バーマネージャー(14階のフロア全体管理者)：700万円〜800万円

2026年春、南青山に日本初上陸。 年収600万円以上。世界基準のホスピタリティを牽引するマネージャー候補(レストラン部門フロアMGR〜アシスタントMGR)募集！ 世界中のクリエイターが集う会員制ソーシャルクラブ『Soho House Tokyo』にて、料飲部門のマネジメントを担う即戦力メンバーを募集します。今回は日本第1号店の立ち上げをリードする重要な採用のため、給与ベースも600万円以上と高く設定しています。 【具体的な業務内容】 レストラン、ラウンジ、バー、イベント、インルームダイニングにおけるサービス全般およびマネジメント業務をお任せします。 運営・接客： 現場の最前線で会員様へ最高級のホスピタリティを提供。 オーダーテイクからイベント運営のサポートまで幅広く携わります。 マネジメント： スタッフの育成・指導、シフト管理、オペレーション改善など、チームをまとめ、サービス品質を最大化させてください。 飲食・宿泊業界でのマネージャー経験を活かし、さらなるステップアップを目指す方に最適な環境です。 英国本国から着任する統括マネージャーのもと、世界基準のマネジメントを学びながら、日本初の拠点を共に創り上げる——。この貴重なチャンスを通じて、国内外の新拠点立ち上げや海外勤務など、グローバルなキャリアを切り拓きませんか？

南青山3-8-35

※面談の上、経験・能力・年令などを考慮、当社規定により決定致します。 ※試用期間3ヵ月間も給与・待遇の変更はありません。

『ホテル八重の翠東京』は、“日本の美しさを重ねる”をコンセプトに、和の趣を大切にした上質な空間とサービスを提供するホテルです。 1階の日本料理レストラン「楓川」では、宿泊者を中心に、朝食・ランチを通して本格的な和食を提供しています。現在は朝と昼の営業が中心ですが、今春にはディナー営業の再開を予定しており、その体制づくりの一環として、和食調理スタッフを増員募集いたします。 50席ほどの落ち着いた空間で、会席スタイルや定食スタイルを展開。素材にこだわった一品一品を、丁寧な技と心配りで仕上げていきます。 ◆主な仕事内容 ・食材の仕入れ・検品・在庫管理 ・朝食・昼食・ディナーの仕込み、下ごしらえ ・調理、盛り付け、提供タイミングの確認 ・食器の洗浄、調理場・厨房内の衛生管理 ・メニュー開発・提案業務（経験に応じて） ・イベント対応や季節メニューの試作　など ※経験の浅い方は、調理補助業務からスタート可能。段階的にステップアップできます。丁寧な指導体制があるので安心してご入社ください。 ◆一緒に働くメンバーについて 厨房は料理長（50代男性）を中心に、30代・40代・60代のスタッフが活躍中。 ホール（4名）とのチームワークも良好で、アットホームな雰囲気が魅力です。ホテル業態ながら残業ほぼゼロ・中抜けなしの働きやすい環境も整っており、安定した職場を探している方にもおすすめです。

八丁堀2丁目13-1

◎月給額は経験やスキル、前職の給与を考慮の上、ご相談の上決定いたします。 ◎残業代は別途支給 ※入社後、1年間は契約社員（待遇同じ）、期間満了後、正社員として雇用いたします。 ※試用期間：4ヶ月（試用期間中の条件変更なし）

JR五反田駅至近。「ホテルマイステイズ五反田駅前」2Fに構える『Trattoria VICINO』。ここは、本場ボローニャの郷土料理を追求するストイックな場でありながら、ホテル運営ならではの組織力と安定感を持ってご勤務いただける環境です。 募集するのは、調理部門の全権を担う「料理長候補」。単なる調理に留まらず、人材マネジメント、HACCPに基づく衛生管理、原価管理、そして新メニュー開発まで。あなたのこれまでのリーダー経験を、より公共性の高い「ホテル」というステージで発揮してください。 ◎技術・知識向上の機会多数 グループ全ホテルのシェフが腕を競う「料理コンテスト」では外部審査員を招き実施。調理技術向上ならびに評価の機会として多くのシェフが腕を振るっています。 ◆POINT◇◆ ◎ワークライフバランス良し！ 従業員の声をもとに福利厚生を充実させてきました。年間休日118～121日。長期休暇の取得も推奨しているほか、バースデー休暇や永年勤続休暇などの制度もあります。 また資格取得支援制度、従業員割引制度社外にホットライン（従業員相談窓口）を設置し、働きやすい環境の整備にも力を入れています。

西五反田2-6-8

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回（会社の業績と個人の評価による） ※経験・能力および年齢・前職給与を考慮して優遇いたします。基本的には30万円（下限）スタートになります ※試用期間3ヶ月（同条件） ※給与には固定残業代（月30時間分、5万6,400円～）を含みます。超過分は全額支給します。

ホテル内料飲部門にて、レストラン・バー全体の運営およびスタッフマネジメントをお任せします。 「メインダイニング(フレンチ)」「ティーラウンジ」「ルーフトップバー」これらすべてを一つのチームとして運営しており、ポジションに縛られず、幅広い視点で現場を見渡せる環境です。 これまでのご経験や得意分野を考慮しながら担当を決定。売上・コスト管理、スタッフ育成などにも深く関わり、現場を動かすリーダーとして活躍していただくポジションです。 <具体的には> ・レストラン・バー全体の運営管理 ・売上/原価などの数値管理 ・会議、宴会等の予約対応 ・シフト作成、勤怠管理 ・お客様対応(クレーム対応含む) ・サービス改善に向けた施策の立案・実行 ・若手スタッフの指導、育成、フォロー 【サービススタイルについて】 私たちが大切にしているのは、“型にはまらない、あたたかなおもてなし”。クラシックに寄りすぎず、お客様との会話も楽しめる、やわらかなサービスを目指しています。「緊張ではなく、リラックスを。」その空間づくりを、マネージャーとしての視点と感性で支えてください。

平河町2-16-15 ザ・キタノホテル東京

◎昇給年1回＋賞与年2回あり ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：30時間（45,975円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

▼フレンチベースの洋食を、10名から300名程度分まで▼ お任せするのは、フレンチの技法をベースにした洋食の調理で、企業パーティーや地元の経済団体の集まり、表彰式や婚礼など、多彩な宴席に合わせて心に残る一皿を届けていただきます。人数規模は小さなものでは10名ほどから、大きなものでは200～300名にまで及び、規模に応じた段取りや仕込み、仕上げを考える力を磨けるポジションです。 【具体的な仕事内容】 ◎調理業務全般（仕込み〜盛り付け） ◎食材の発注・在庫管理 ◎原価・衛生管理 ◎キッチンスタッフの管理 ◎イベントやパーティーに応じたメニュー開発など 大きなホテルのように細かく分業する体制ではないため、最初から最後まで一連の流れを経験できます。アイデアを活かしてメニューを考えたり、イベント内容に合わせて演出を変えたりと、裁量を持って働けるのも魅力です。 ▼少数精鋭だから、チームの風通しも◎▼ キッチンの体制は5名で、58歳の総料理長を中心に20年以上活躍しているベテランメンバーが揃っており、さらに最近入社した若手スタッフも在籍しています。年齢差こそあるものの、どのメンバーも気さくで話しやすく、役職や経験年数に関係なくコミュニケーションはボーダレス。忙しい時期には、同じ建物内にあるレストランの調理チームと連携して働くこともあります。

高松5丁目8

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（試用期間中は有期雇用、条件に変更なし） ※試用期間後の正社員採用前提。 ※経験やスキルにより月給35万円～も可！

会員制ホテル内のレストランで、和食の調理業務をお任せします。当社の大きな魅力は、和・洋・中すべてが直営レストランであること。異なるジャンル同士のコラボや技術交流が盛んな環境で、料理人として大きく成長できます。 新規開業が続くため、上級職へのポストが豊富。社内コンクールや充実した人財育成プログラムを通じて、あなたのキャリアアップを全力で支援します。 ＜おすすめポイント＞ 和・洋・中が全て直営のため、幅広い技術交流が可能です。新規開業が多く、上級職など重要なポストに就けるチャンスが豊富です。

有明3-1-15

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

会員制ホテル内のレストランで、中国料理の調理業務をお任せします。当社の大きな魅力は、和・洋・中すべてが直営レストランであること。異なるジャンル同士のコラボや技術交流が盛んな環境で、料理人として大きく成長できます。 新規開業が続くため、上級職へのポストが豊富。社内コンクールや充実した人財育成プログラムを通じて、あなたのキャリアアップを全力で支援します。 ＜おすすめポイント＞ 和・洋・中が全て直営のため、幅広い技術交流が可能です。新規開業が多く、上級職など重要なポストに就けるチャンスが豊富です。

有明3-1-15

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

洗礼されたデザインの高級ホテルでサービススタッフを大募集！ レストラン、パーティーや結婚式、豪華ディナーショーなど、華やかな催し物が開かれる会場で、お食事を運んだり、お客様の誘導などをお任せします。 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。 「フォーブス･トラベルガイド2025」のホテル部門にて『パレスホテル東京』が10年連続5つ星を獲得！ 今後も、商品とサービスを通じて国内外のお客様に「最上質の日本」の提供を目指してまいります。

丸の内1-1-1

※残業代別途全額支給 ※試用期間なし ※契約は1年ごとの更新です

洗礼されたデザインの高級ホテルでサービススタッフを大募集！ レストラン、パーティーや結婚式、豪華ディナーショーなど、華やかな催し物が開かれる会場で、お食事を運んだり、お客様の誘導などをお任せします。 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。 「フォーブス･トラベルガイド2025」のホテル部門にて『パレスホテル東京』が10年連続5つ星を獲得！ 今後も、商品とサービスを通じて国内外のお客様に「最上質の日本」の提供を目指してまいります。

丸の内1-1-1

※残業代別途全額支給 ※試用期間なし ※契約は1年ごとの更新です

洗礼されたデザインの高級ホテルでバーテンダースタッフを大募集！ お客様の好みに合わせた美しいお酒などの提供をお任せします。 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。 「フォーブス･トラベルガイド2025」のホテル部門にて『パレスホテル東京』が10年連続5つ星を獲得！ 今後も、商品とサービスを通じて国内外のお客様に「最上質の日本」の提供を目指してまいります。

丸の内1-1-1

※残業代別途全額支給 ※試用期間なし ※契約は1年ごとの更新です

洗礼されたデザインの高級ホテルでパティシエスタッフを大募集！ 洋菓子の製造業務（ブティックのケーキ、ウエディングケーキ、アフタヌーンティーの提供、誕生日や記念日のサプライズプレートの提供）などをお任せします。 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。 「フォーブス･トラベルガイド2025」のホテル部門にて『パレスホテル東京』が10年連続5つ星を獲得！ 今後も、商品とサービスを通じて国内外のお客様に「最上質の日本」の提供を目指してまいります。

丸の内1-1-1

※残業代別途全額支給 ※試用期間なし ※契約は1年ごとの更新です

洗礼されたデザインの高級ホテルでサービススタッフを大募集！ レストラン、パーティーや結婚式、豪華ディナーショーなど、華やかな催し物が開かれる会場で、お食事を運んだり、お客様の誘導などをお任せします。 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。 「フォーブス･トラベルガイド2025」のホテル部門にて『パレスホテル東京』が10年連続5つ星を獲得！ 今後も、商品とサービスを通じて国内外のお客様に「最上質の日本」の提供を目指してまいります。

丸の内1-1-1

※残業代別途全額支給 ※試用期間なし ※契約は1年ごとの更新です

JR東日本グループが手掛ける「ホテルメトロポリタン大井町トラックス」（2026年春開業予定）で、オープニングのレストランスタッフとして活躍しませんか？「働きがいのある会社」に選出される安定企業で、多種多様なキャリアパスが描けます。 ホテル内の5階メインダイニングと26階ルーフトップバーでの接客、レセプション業務をお任せします。お客様の心に残るサービスを提供するため、新メニュー・プランの企画・提案や、会場の設営・余興の進行など、エンターテイメント性の高い業務にも携わっていただきます。 ゆくゆくは、売上げ管理・従業員管理等の経理業務、レストラン・ゲストサービスの品質管理、スタッフ指導といったマネジメント業務もお任せします。開業前の入社の方には、弊社運営の都内レストランでの研修をご用意しています。 ＜おすすめポイント＞ JR東日本グループの安定基盤で働けます。2026年春開業のオープニングメンバーです。メニュー企画や会場設営など、幅広い業務でスキルアップできます。

広町二丁目

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間68,963円を含む。超過分は別途支給。

JR東日本グループが手掛ける「ホテルメトロポリタン大井町トラックス」（2026年春開業予定）で、オープニング調理スタッフとして活躍しませんか？「働きがいのある会社」に選出される安定企業で、多種多様なキャリアパスが描けます。 ホテル内の5階メインダイニングと26階ルーフトップバーで、調理や盛り付けといったキッチン業務をお任せします。3ヶ月に1回のメニュー開発MTGでは、新メニューやサービスのアイデアを発信できます。 料理長と共に、当社と契約を結ぶ野菜農家や畜産農家などからの食材の選定や仕入れ業務に挑戦することも可能です。開業前の入社の方には、都内レストランでの研修をご用意しています。 ＜おすすめポイント＞ JR東日本グループの安定基盤で働けます。2026年春開業のオープニングメンバーです。メニュー開発や仕入れに携われ、多種多様なキャリアパスがあります。

広町二丁目

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間68,963円を含む。超過分は別途支給。

全国に184棟のホテルを運営する当社で、ホテルマイステイズプレミア赤坂のフロントスタッフとして活躍しませんか？都心の好立地にあるホテルで、お客様に最高の滞在体験を提供していただくお仕事です。 チェックイン、チェックアウトをはじめとする接客業務、電話応対、予約受付業務（電話、インターネット）、館内や周辺施設をご案内するコンシェルジュ業務など、幅広いフロント業務をお任せします。経理業務や発注業務など、ホテル運営に関わる業務にも携われます。 ホテルのお仕事は、あらゆる経験が活かせる幅広い業界です。他ホテルへの異動が可能な公募制度もあり、「挑戦したい」「やってみたい」というあなたの意欲を応援します。 ＜おすすめポイント＞ 全国184棟のホテルを運営する安定企業です。 公募制度で、様々なホテルブランドへの異動やキャリアチェンジが可能です。 コンシェルジュ業務で、お客様に深く寄り添うスキルが身につきます。

赤坂2-17-54

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

JR「日暮里」駅から徒歩1分の好立地にあるホテルで、洋食調理スタッフを募集します。 クラシカルモダンな雰囲気のホテル内のレストランや宴会場で、お客様に最高の「食」体験を提供しませんか？ あなたには、仕込みから盛り付けまでの調理業務全般をお任せします。スキルや経験に応じて、衛生管理、原価管理といったマネジメント業務にも携わっていただきます。 当社運営ホテルは全国に184棟あり、公募制度を利用して他ホテルへの異動も可能。「挑戦したい」「やってみたい」というあなたの意欲を応援します。チームで協力し、お客様から好評をいただくホテルを共に創り上げていきましょう。 ＜おすすめポイント＞ 調理師研修制度で、食の専門家としてスキルアップできる環境です。

東日暮里５丁目５０−５

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業22時間33,715円を含む。超過分は別途支給。

レストラン「Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi」にて、調理業務全般をお任せします。 ＜具体的な仕事内容＞ ・調理業務全般 ・朝食・ランチ・ディナーの調理、盛り付け ・ビュッフェ料理の仕込み・提供 ・アラカルトメニューの調理 ・食材管理 ・衛生管理 ・在庫確認などの付随業務 ・洗い場作業やキッチン内のサポート業務

東京都江東区潮見2-8-16

※残業代別途全額支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし）

レストラン「Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi」にてパティシエ業務をお任せします。 ＜具体的な仕事内容＞ ・パティシエ業務全般 ・デザート・焼き菓子の仕込み・製造・盛り付け ・ビュッフェボードおよびアラカルトでのスイーツ提供 ・朝食メニューの一部調理 ・盛り付け補助 ・食材管理 ・衛生管理 ・在庫確認などの付随業務 ・洗い場作業やキッチン内のサポート業務 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をサポートする体制もあり、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。製造スキルをしっかり身につけたら、マネジメント業務へのステップアップも可能ですし、店舗運営のノウハウも学べるので独り立ちも目指せます。

東京都江東区潮見2-8-16

※残業代別途全額支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし）

当ホテルで、フロントスタッフとして世界中のお客様に快適な「滞在」を提供しませんか？ お客様のためを第一に考える明るいスタッフと共に、ホテルの「顔」として活躍してくださる方を募集します。 主な業務は、チェックイン／チェックアウト、お客様へのご案内、ご予約の受付などのフロント業務全般です。これまでのご経験や語学力を活かし、国内外のお客様にきめ細やかなホスピタリティをお願いします。 ホテル業界のご経験をお持ちの方は、若手スタッフのリーダーとしてチームを牽引してください。 未経験の方も、語学力を活かしながらキャリアアップを目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 語学力を活かし、グローバルな環境で働けます。若手スタッフのリーダーとして成長できるチャンスがあります。

羽田旭町4-16

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

ホテル運営の核となるレベニューマネジメントと宿泊予約業務全般をお任せします。 あなたの分析力とホスピタリティが、ホテルの未来を左右する重要なポジションです。 電話、メール等による宿泊予約受付（個人／団体）や予約情報管理のほか、トラベルエージェント担当者からの問い合わせ対応などを行います。顧客満足のための業務改善立案にも携わり、ホテルの収益と顧客体験の向上に貢献していただきます。 ＜おすすめポイント＞ ホテルの収益向上に直結する戦略的な仕事です。デスクワークが中心のため、体力的な負担が少ないです。

羽田旭町4-16

※残業代別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし）

＜主な業務内容＞ チェックイン／チェックアウト お客さまへのご案内 ご予約の受付などのフロント業務 など ※ホテル運営に関わる業務の範囲で変更の可能性あり これまでのご経験、語学力を活かし世界中のお客さまに日本での快適な「滞在」の提供をお願いします。 現在活躍中のスタッフは、お客さまのためを第一に考える明るいスタッフばかりです。 まだ経験の浅いメンバーもいるため、ホテル業界のご経験をお持ちの方は若手スタッフのリーダーとして牽引をお願いします！ ホテル業界未経験の方も大歓迎！一緒に語学力を活かしてキャリアアップを目指しましょう。

羽田旭町4-11

※残業代別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし）

このたび「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」または「ザストリングス 表参道」で、お客様に最高のひとときを提供するサービススタッフを募集します。 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、特別なブランド名を持つホテルとして、1995年の開業以来、世界中のお客様をお迎えしてきました。 ニューヨークスタイルのヘルシーイタリアン「ジリオン」、南仏フレンチ「ラ・プロヴァンス」、ライブ感溢れるブッフェ「シェフズ ライブ キッチン」のほか、婚礼やパーティーなどを請け負っている「ザストリングス 表参道」のいずれかでご活躍いただきます。 当社はツカダ・グローバルホールディングのグループ会社でもあり、「世界最高のおもてなし企業」を目指しています。和の精神を活かし、国内外のお客様に唯一無二の体験を届ける、最高のホスピタリティを一緒に追求しませんか。 ＜おすすめポイント＞ 抜群の安定感の中でキャリアを築けます。月8日以上の休日で、プライベートも大切にしながら、世界水準のサービススキルを身につけて成長できる環境です。

海岸1丁目16−2

残業代全額支給 試用期間：3ヶ月（待遇変更なし）

ホテルレストラン部門のスタッフを募集します。 日本料理、メインダイニング、カフェ＆バーで構成される当ホテルのレストランは、音楽と芸術、心尽くしのおもてなしをテーマにした和のモダンな空間です。 洋食は旬の食材を活かした料理に触れられ、専門性を高めることができます。 安定性抜群の上場グループ企業が手掛ける新規プロジェクトのため、今後の国内外でのホテル展開も視野に入れた幹部候補としてのキャリアも描けます。自身のスキルを磨きながら、ホテル事業の立ち上げに携わる貴重な経験をしてみませんか。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日は110日で、勤務時間は21:00までと労働環境は良好です。 残業が発生した場合も、別途残業代が全額支給されます。物流事業なども手掛ける大手企業が母体のため、安定した基盤と手厚い福利厚生も魅力です。

潮見2-8-11 東京イーストサイドホテル櫂会2階

※残業代別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし）

JR東日本グループが運営するホテルで、調理スタッフとして活躍しませんか？ 首都圏を中心に約40ホテルを展開する安定した基盤のもと、お客様に最高の「食」の感動をお届けするやりがいのある仕事です。 あなたには、ホテル内のビュッフェレストランや宴会場で提供する料理の調理をお任せします。 豊富な食材に触れ、高度な調理技術を学ぶことができる環境です。仕込みから調理、盛り付けまで、幅広い業務を通じてスキルアップを目指してください。 お客様に喜んでいただける料理を創造し、特別なひとときを演出しましょう。 経験豊富な方はもちろん、これからホテルの厨房でスキルを磨きたい方も大歓迎。充実した福利厚生の中で、安心して長く働けます。 ＜おすすめポイント＞ JR東日本グループの安定基盤で安心して働けます。月9日以上の休み、充実した福利厚生があり、プライベートも大切にできます。賞与は年間5.1ヶ月分と、頑張りがしっかり評価されます。

飯田橋3丁目10-8

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給 ※1ヶ月単位の変形労働時間制 ※1週間の平均労働時間40時間

ホテル内のレストランで、お客様に最高の「食」体験を提供する調理スタッフを募集します！ ホテルならではの多彩なメニューや調理技術に触れながら、スキルアップを目指せる環境です。 まずは、食材の仕込み、調理、盛り付けといった基本的な業務からスタート。あなたのペースに合わせて、丁寧に指導しますのでご安心ください。 慣れてきたら、在庫管理、原価管理、そしてあなたのアイデアを活かした新メニューの開発にも携わっていただきます。 さらに、新人スタッフの教育など、マネジメント業務にも挑戦可能。これまでの技術やアイデアを存分に活かし、お客様の記憶に残る一皿を創造してください。 ＜おすすめポイント＞ ホテルならではの多彩な調理技術を習得できます。在庫・原価管理、メニュー開発、新人教育など、幅広い業務に挑戦可能。 あなたのアイデアを活かせる、スキルアップに最適な環境です。

隼町1番1号

※試用期間2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間72,500円を含む。超過分は別途支給。 ※契約は1年ごとの更新です

ホテル内のレストランで、お客様に最高の「食」体験を提供する調理スタッフを募集します！ ホテルならではの多彩なメニューや調理技術に触れながら、スキルアップを目指せる環境です。 まずは、食材の仕込み、調理、盛り付けといった基本的な業務からスタート。あなたのペースに合わせて、丁寧に指導しますのでご安心ください。 慣れてきたら、在庫管理、原価管理、そしてあなたのアイデアを活かした新メニューの開発にも携わっていただきます。 さらに、新人スタッフの教育など、マネジメント業務にも挑戦可能。これまでの技術やアイデアを存分に活かし、お客様の記憶に残る一皿を創造してください。 ＜おすすめポイント＞ ホテルならではの多彩な調理技術を習得できます。 在庫・原価管理、メニュー開発、新人教育など、幅広い業務に挑戦可能。あなたのアイデアを活かせる、スキルアップに最適な環境です。

隼町1番1号

※試用期間2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間72,500円を含む。超過分は別途支給。 ※契約は1年ごとの更新です。正社員登用制度あり

JR五反田駅から徒歩30秒の好立地にある「ホテルマイステイズ五反田駅前」で、洋食の料理長候補としてご活躍ください。 観光からビジネスまで幅広いお客様に愛される当ホテルで、あなたの料理とリーダーシップでお客様を魅了しませんか？ 最大収容人数80名の宴会・会議室での調理、そして本場イタリア・ボローニャ地方の郷土料理をベースにしたレストラン「トラットリア ヴィチーノ」での調理業務全般をお任せします。 自家製手打ちパスタや素朴な家庭料理を通じて、お客様に心温まる食体験を提供してください。 将来的には、人材マネジメント、衛生管理（HACCP）、新メニュー開発、食材の選定、原価管理、スタッフ育成など、料理長としてキッチン全体を統括する業務を担っていただきます。 【会社情報】 全国各地にビジネスホテル、リゾートホテル、温泉宿など多彩な宿泊施設を140棟以上運営しています。 2022年には「かんぽの宿」を「亀の井ホテル」としてリブランドするなど、社会情勢に左右されにくい安定した経営基盤が強みです。 全国コースまたは地域限定コースから、転勤の有無を含め、希望に合わせた働き方を選べます。

西五反田2-6-8

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業 30時間56,400円を含む。超過分は別途支給。

東京都内に展開する『てんぷら山の上Roppongi』『てんぷら山の上 日本橋三越本店』『てんぷら山の上 Ginza』のいずれかの店舗で、調理スタッフとして、江戸前てんぷらの伝統と技を習得しませんか？ お任せするのは、仕入れから仕込み、調理、盛り付け、食器洗浄、その他調理補助業務全般です。まずは経験やスキルに応じてできることからスタートし、徐々に仕事の幅を広げていただければと思います。和食や天ぷらの経験がある方はもちろん、これから技術を磨きたい方も歓迎します。丁寧な指導のもと、確かな技術を身につけることができます。 将来的には、カウンター越しにお客様と直接やり取りをしながら天ぷらを揚げる、職人としての醍醐味も味わえるポジションへとステップアップしていただけます。一品一品に心を込めて、「目の前のお客様に向き合う」そんなやりがいのある仕事です。格式と落ち着きを備えた名店で、技術も接客も磨ける環境が整っています。料理人として、もう一段上を目指したい方にぴったりの職場です。 ＜おすすめポイント＞ 月9日休みで、プライベートも充実できます。家族手当があり、安心して長く働ける環境です。深夜勤務なしで、ワークライフバランスも考慮されています。質の高い技術と接客を習得できる環境です。

赤坂9丁目7−4 東京ミッドタウンガーデンテラス3F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

東京都内に展開する『てんぷら山の上Roppongi』『てんぷら山の上 日本橋三越本店』『てんぷら山の上 Ginza』のいずれかの店舗で、料理長候補として、江戸前てんぷらの伝統と革新を担いませんか？ お任せするのは、厳選した食材の仕入れ、丁寧な仕込み、調理、そして美しい盛り付けといった基本業務に加え、店舗全体のマネジメント、スタッフ指導、品質管理など、料理長候補としての幅広い役割です。特に、天ぷら職人としての経験をお持ちで、お客様と向き合いながらカウンターで揚げられる技術と細やかな心配りがある方を歓迎します。 カウンターでの調理は、単に料理を提供するだけでなく、お客様との会話を通じて“心を届ける”ライブ感が醍醐味です。老舗「山の上ホテル」の伝統を受け継ぎつつ、新しい挑戦にも前向きな風土があります。これまでの経験を活かし、現場の中心としてさらに飛躍したい方、料理人としての誇りを持って仕事に臨みたい方に最適な環境です。 ＜おすすめポイント＞ 月9日休みで、プライベートも充実できます。家族手当があり、安心して長く働ける環境です。深夜勤務なしで、ワークライフバランスも考慮されています。

赤坂9丁目7−4 東京ミッドタウンガーデンテラス3F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

空港直結のホテルとして海外からのゲストも多数利用する「ヴィラフォンテーヌ グランド 羽田空港」。一人くつろぐ時間、旅の始まりにも締めくくりにもふさわしい、オールデイダイニング「グランドエール」がサービススタッフを募集します。四季折々の食材を使用し、バラエティ豊かなお料理をブッフェやアラカルトでお楽しみいただけるレストランです。 運営するのはコンパスグループ・ジャパン株式会社。英国に本部を置き、世界35か国でフード＆サポートサービスを提供する「コンパスグループ」の一員です。 経験が浅い方もOK。成長意欲がある方、安定した会社で働きたい方はぜひエントリーください。 【仕事内容】 まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えていただきます。ホールで円滑な対応ができるよう、キッチンとの連携やコミュニケーションも大切にしてください。 お店の顔として、お客さまから直接感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見をいただくこともあります。内容は店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ、清掃 ・予約管理、電話対応　など

羽田空港2-7-1 ヴィラフォンテーヌ グランド 羽田空港内

※試用期間3～6ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給 ※入社後、半年間は契約社員雇用の場合あり

「ヴィラフォンテーヌ グランド 羽田空港」にあるオールデイダイニング「グランドエール」がスーシェフを募集しています。四季折々の食材を使用し、バラエティ豊かなお料理をブッフェやアラカルトでお楽しみいただけるレストランです。 あなたには、食事の調理業務から、新メニュー開発やイベントの企画、提案までお任せしていきます。 コンパスグループ・ジャパン株式会社は、英国に本部を置き、世界35か国でフード＆サポートサービスを提供する「コンパスグループ」の一員です。成長意欲がある方、安定した会社で働きたい方はぜひエントリーください。 【仕事内容】 料理長をサポートし、スタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。

羽田空港2-7-1 ヴィラフォンテーヌ グランド 羽田空港内

※試用期間3～6ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給 ※入社後、半年間は契約社員雇用の場合あり

ホテル「ヴィラフォンテーヌグランド東京有明」の2階にあるオールデイダイニング「グランドエール」がサービススタッフを募集します。 和洋中バラエティに富んだブッフェをご用意するレストランで、世界各国の方が多数利用。海外の代表産地から取り揃えたワインやシャンパーニュなども取りそろえています。 コンパスグループ・ジャパン株式会社は、英国に本部を置き、世界35か国でフード＆サポートサービスを提供する「コンパスグループ」の一員です。 経験が浅い方もOK。成長意欲がある方、安定した会社で働きたい方はぜひエントリーください。 【仕事内容】 まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えていただきます。ホールで円滑な対応ができるよう、キッチンとの連携やコミュニケーションも大切にしてください。 お店の顔として、お客さまから直接感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見をいただくこともあります。内容は店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ、清掃 ・予約管理、電話対応　など

有明２丁目 1-5 ホテル ヴィラフォンテーヌ グランド 東京有明内

※試用期間3～6ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給 ※入社後、半年間は契約社員雇用の場合あり