店舗運営・マネジメントの検索結果

ビヤホール、和食、洋食、海鮮居酒屋、中華など、多彩なブランドを展開する株式会社ニユートーキヨー。配属店舗のキッチンで、仕込みから営業中の調理まで幅広くお任せします。 ＜主な仕事内容＞ ◎食材の仕込み・下ごしらえ ◎各メニューの調理・盛り付け ◎営業に向けた準備 ◎食材の管理 ◎厨房内の清掃・衛生管理 ◎メニューづくりや店舗運営に関わる業務など 入社後は、経験やスキルに合わせた仕事からスタートします。未経験の方なら、食材の扱い方や仕込み、基本的な調理など、一つずつ覚えていけば大丈夫。経験をお持ちの方には、得意分野も踏まえながら仕事の幅を広げていただきます。 当社が展開するのは、老舗ビヤホール『ニユートーキヨー』をはじめ、鮮魚を扱う『河岸番外地』、肉料理を楽しめる『ハンバーグワークス』、和食・中華・洋食バルなどさまざま。同じ会社にいながら、多彩な料理や店づくりに触れられる環境があります。 まずは一つの店舗で基礎を身につけ、少しずつできることを増やしていきましょう。料理をつくる楽しさを知るところから、その先のキャリアまで長く描けます。

丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F

※経験・スキルを考慮し決定します ※上記は基本給＋固定手当です ※残業代は実働分を全額支給します。残業は月平均30時間程度（季節・店舗により異なります） ※試用期間3ヶ月あり（条件変動なし） ★昇給／年1回 ＜初年度想定月収＞ 月収28万円～37万円 ※基本給に加えて、残業代などを含めた想定月収です

ビヤホール、和食、洋食、海鮮居酒屋、中華など、多彩なブランドを展開する株式会社ニユートーキヨー。配属店舗のホール業務を中心に、店舗運営・マネジメントまで幅広くお任せします。 ＜主な仕事内容＞ ◎開店準備・営業準備 ◎お客様のご案内・オーダー対応 ◎料理・ドリンクの提供 ◎スタッフの育成・フォロー ◎シフト管理 ◎売上・数値管理 ◎店舗運営・サービス改善など 入社後は、まず店舗の営業や仕事の流れを知るところからスタート。接客をはじめとするホール業務に参加しながら、スタッフとの関係を築き、店舗について理解を深めていただきます。その後、若手スタッフの育成や店舗全体の管理など、マネジメント業務も順を追ってお任せします。 飲食業界が初めての方も、意欲があれば歓迎します。いきなりすべてを任せるのではなく、一つずつ仕事の幅を広げていける環境です。接客経験をお持ちの方は、これまで培ってきたサービス力も発揮しながら、店長へのステップアップをめざせます。 現場のスタッフと一緒に、より良いサービスや店舗づくりを考えていくポジションです。多彩なブランドを持つ当社で、店舗運営の面白さを知り、自分らしいキャリアを築いてください。

丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F

※経験・スキルを考慮し決定します ※上記は基本給＋固定手当です ※残業代は実働分を全額支給します。残業は月平均30時間程度（季節・店舗により異なります） ※試用期間3ヶ月あり（条件変動なし） ★昇給／年1回 ＜初年度想定月収＞ 月収33万円～47万円 ※基本給に加えて、残業代などを含めた想定月収です

福岡エリアの『ALEGRIA（アレグリア）』にて、仕込み・調理・盛り付けを中心とした店舗業務をお任せします。これまでの飲食経験を活かしながら、シュラスコならではの肉の調理やサービスを身につけていける仕事です。キッチン・ホールが連携し、チームでお客様の楽しい時間をつくっていきます。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・食材の管理、発注 ・キッチン内の衛生管理 ・ホールでの接客、料理提供 ・スタッフ同士で連携した店舗運営 など 『ALEGRIA』は、ブラジルスタイルBBQ「シュラスコ」の専門店。専用マシンを使って肉を焼き上げる調理に加え、大きな塊肉をお客様の目の前で切り分けて提供するサービスにも携わります。調理した料理をそのまま自分の手でお客様へ提供し、目の前の反応を感じられるのも、この仕事ならではの面白さです。 肉の下処理はセントラルキッチンで行っているため、シュラスコ業態での経験は問いません。業務フローやマニュアルも用意しており、入社後は店舗での実務を通して一つずつ仕事を覚えていただきます。 調理技術はもちろん、肉についての知識や接客、店舗運営まで経験できるため、飲食人として活躍のフィールドを広げていけます。これまで培ってきた経験に、新しい技術や知識をプラスしていってください。

中央区大名２丁目６−５０ ガーデンシティ 2F

◎昇給・賞与あり ◎月給額は、経験・スキルなどを考慮し、決定 ※給与にはみなし残業代（45時間・8万円～15万円）を含む、別途手当あり ※試用期間は1ヵ月あり／期間中はアルバイト雇用として時給1,300円／その他の労働条件は本採用時と同じ ※スキルや習得度により試用期間の短縮あり 【年収例】 事業部長／年収1600万円 マネージャー／年収990万円 店長／年収700万円

関西エリアの『ALEGRIA（アレグリア）』『しゃぶ輝』各店にて、店長・マネージャー候補として店舗運営全般をお任せします。接客や調理といった日々の営業に加え、売上・原価の管理、スタッフ育成などにも携わり、店舗全体を見ながらより良いお店づくりを進めていただくポジションです。 【主な仕事内容】 ・ホールでの接客、サービス ・仕込み、調理、料理提供 ・売上、原価などの数値管理 ・食材の発注、在庫管理 ・スタッフの教育、育成 ・シフト作成、勤怠管理 ・店舗オペレーションの改善 など 配属先は、ブラジルスタイルBBQ「シュラスコ」の専門店『ALEGRIA』、または黒毛和牛しゃぶしゃぶ専門店『しゃぶ輝』。希望や適性などを考慮して決定します。 入社後はまず、店舗での実務を通してブランドやオペレーションを把握。その後、これまでの経験やスキルに合わせてマネジメント業務をお任せしていきます。業務フローやマニュアルも用意しているため、新しい職場での仕事の進め方もつかみやすい体制です。 現場のスタッフとコミュニケーションを取りながらチームをまとめ、売上や原価にも目を配り、店舗をより良くしていくことがミッション。これまで飲食店で培ってきた経験を、今度は「店舗を動かす力」へと広げていってください。

北区角田町8番47号 29階2907号阪急32番街

◎昇給・賞与あり ◎月給額は、経験・スキルなどを考慮し、決定 ※給与にはみなし残業代（45時間・12万円～25万円）を含む、別途手当あり ※試用期間は1ヵ月あり／期間中は月給35万円～／その他の労働条件は本採用時と同じ ※スキルや習得度により試用期間の短縮あり 【年収例】 事業部長／年収1600万円 マネージャー／年収990万円 店長／年収700万円

関西エリアの『ALEGRIA（アレグリア）』『しゃぶ輝』各店にて、仕込み・調理・盛り付けを中心とした店舗業務をお任せします。これまで培ってきた飲食経験をベースに、それぞれのブランドが扱う食材や調理に触れながら、さらに仕事の幅を広げていけます。状況に応じて接客や料理提供にも携わり、キッチン・ホールが連携して日々の店舗運営を行っています。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・食材の管理、発注 ・キッチン内の衛生管理 ・ホールでの接客、料理提供 ・スタッフ同士で連携した店舗運営 など ブラジルスタイルBBQ「シュラスコ」の専門店『ALEGRIA』では、専用マシンを使った肉の焼成から、お客様の目の前で肉を切り分けるサービスまで担当します。肉の下処理はセントラルキッチンで行っているため、シュラスコ業態が初めての方も実務を通して仕事を覚えていけます。 黒毛和牛しゃぶしゃぶ専門店『しゃぶ輝』では、松阪牛・神戸牛・近江牛などの上質な肉をはじめ、旬の野菜や多彩なキノコを使用。さまざまな食材を扱いながら、肉の知識や扱い方への理解も深められます。 入社後は既存店で実務をスタート。業務フローやマニュアルも用意しているため、新しい業態にもスムーズに馴染みながら、これまでの経験に新たな知識や技術をプラスしていってください。

北区角田町8番47号 29階2907号阪急32番街

◎昇給・賞与あり ◎月給額は、経験・スキルなどを考慮し、決定 ※給与にはみなし残業代（45時間・8万円～15万円）を含む、別途手当あり ※試用期間は1ヵ月あり／期間中はアルバイト雇用として時給1,300円／その他の労働条件は本採用時と同じ ※スキルや習得度により試用期間の短縮あり 【年収例】 事業部長／年収1600万円 マネージャー／年収990万円 店長／年収700万円

『ALEGRIA（アレグリア）』『しゃぶ輝』『しゃぶき』各店にて、店長・マネージャー候補として店舗運営全般をお任せします。まずは店舗のオペレーションやブランドについて理解を深め、その後はこれまでの経験やスキルに応じて、数値管理やスタッフ育成などマネジメント業務にも携わっていただきます。 【主な仕事内容】 ・ホールでの接客、サービス ・仕込み、調理、料理提供 ・売上、原価などの数値管理 ・食材の発注、在庫管理 ・スタッフの教育、育成 ・シフト作成、勤怠管理 ・店舗オペレーションの改善 など 配属先は、ブラジルスタイルBBQ「シュラスコ」の専門店『ALEGRIA』、または上質な和牛を扱う『しゃぶ輝』『しゃぶき』。希望や適性などを考慮して決定します。 店舗では、ホール・キッチンの垣根を越えてスタッフが連携。店長・マネージャー候補には、日々の営業をスムーズに進めることはもちろん、スタッフそれぞれの力を引き出し、チーム全体をまとめる役割も期待しています。 業務フローやマニュアルがあるため、新しい店舗でも仕事の進め方を把握しやすい体制です。現場で気づいたことはオペレーションの改善にも反映しながら、より良い店舗づくりに力を発揮してください。

千駄ケ谷5-30-10 MEPOⅡ 2F

◎昇給・賞与あり ◎月給額は、経験・スキルなどを考慮し、決定 ※給与にはみなし残業代（45時間・12万円～25万円）を含む、別途手当あり ※試用期間は1ヵ月あり／期間中は月給35万円～／その他の労働条件は本採用時と同じ ※スキルや習得度により試用期間の短縮あり 【年収例】 事業部長／年収1600万円 マネージャー／年収990万円 店長／年収700万円

『ALEGRIA（アレグリア）』『しゃぶ輝』『しゃぶき』各店にて、調理を中心とした店舗業務をお任せします。これまでの飲食経験を活かしながら、それぞれのブランドならではの食材や調理に触れ、仕事の幅を広げていける環境です。キッチンだけに業務を限定せず、状況に応じて接客や料理提供にも携わり、スタッフみんなで協力して店舗を運営しています。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・食材の管理、発注 ・キッチン内の衛生管理 ・ホールでの接客、料理提供 ・スタッフ同士で連携した店舗運営 など 配属先の一つ『ALEGRIA』は、ブラジルスタイルBBQ「シュラスコ」の専門店。専用マシンで肉を焼き上げる調理に加え、お客様の目の前で肉を切り分けるシュラスコならではのサービスにも携わります。肉の下処理はセントラルキッチンで行っているため、シュラスコの調理経験がない方も、店舗での実務を通して仕事を覚えていけます。 『しゃぶ輝』『しゃぶき』では、松阪牛・神戸牛・近江牛などの上質な肉をはじめ、旬の野菜や多彩なキノコを使用。日々さまざまな食材を扱うことで、肉の知識や食材の扱い方についても理解を深められます。 入社後は既存店で実務をスタート。業務フローやマニュアルも整えているため、これまで培ってきた経験を土台に、新しい知識や技術を身につけながら活躍してください。

千駄ケ谷5-30-10 MEPOⅡ 2F

◎昇給・賞与あり ◎月給額は、経験・スキルなどを考慮し、決定 ※給与にはみなし残業代（45時間・8万円～15万円）を含む、別途手当あり ※試用期間は1ヵ月あり／期間中はアルバイト雇用として時給1,300円／その他の労働条件は本採用時と同じ ※スキルや習得度により試用期間の短縮あり 【年収例】 事業部長／年収1600万円 マネージャー／年収990万円 店長／年収700万円

『牛の膳』各店舗にて、店長候補として接客・店舗運営をお任せします。 まずはお客様のご案内や料理・ドリンクの提供などを通して、店のスタイルやサービスを知るところからスタート。その後は経験や習熟度に合わせて、スタッフ教育や発注、売上管理など、店舗運営へ仕事の幅を広げていただきます。 ＜主な業務＞ ・接客、料理・ドリンクの提供 ・料理に合わせたワインやドリンクのご提案 ・予約対応、会計 ・発注、在庫管理 ・スタッフの教育、シフト管理 ・売上管理 ・仕入れ業務のサポート ・店内のクリンネス など 扱うのは、A5ランクの黒毛和牛をはじめとする上質な肉や、料理に合わせて厳選したワイン。日々の仕事を通して、肉の部位や品質、扱い方、ワインの知識、お客様に合わせた提案など、ワンランク上の知識とサービスを身につけられます。 接待や会食、記念日など、大切な時間を過ごすために訪れるお客様も多い『牛の膳』。一組一組に合わせたサービスを大切にしながら、店長として人・数字・店舗を動かす力も磨いていきましょう。

中央区淡路町2-6-5 井上ビル1F

＋賞与あり ※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：1ヶ月（期間中の条件変更なし） ※固定残業手当：33時間（5万円～）含む。超過した場合は別途支給 ※一律手当として物価高騰手当5万円を含む ※役職手当あり（店長：月3万円など） ＜年収例＞ 年収510万円／入社3年目（月給41万円＋賞与）

関東エリアの焼肉業態にて、店舗運営を担う店長候補を募集します！ 当社は、食の未来を広げるフードクリエイター集団「FOOD CREATIVE FIRM」を目指し、胃袋を満たすためだけの目的型店舗ではなく、サービスや空間、さらに料理の素材についてのストーリー性などをそこにプラスし、食事を通して非現実的な空間を味わっていただく「体験型の店舗」を運営しています。 【具体的な業務内容】 ▼ホールでのサービス ▼自社養鶏所などから仕入れた素材の調理 ▼店舗マネジメントなど 【仕事のやりがいと面白さ】 仕事の大きな面白さは、生産者との密な関係性を築いていることにあります。魚業態であれば漁師さん、鶏業態であれば地鶏や野菜の農家さんなど、それぞれの生産者さんの想いを現地に出向いてしっかり受け入れる機会もあります。 SNSで生産者さんと直接つながっている店舗もあり、良い素材が入った時にお知らせをもらったり、美味しい調理法を教えてもらうこともあります。そして仕入れた素材を調理してお客様に提供し、お客様からいただいた「おいしかった」の声や感想、表情などを、またSNSを通じて生産者さんに返す。そういったサイクルが構築できているからこそ、他にはないような料理の提供ができています。 業務的な部分や意識的な部分など、自身の成長を実感しながら飲食の面白さを知ることができる環境です。

南池袋2丁目16-8 鈴和ビル 1F

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分72,248円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ ・飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 ・飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 ・飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 ・新卒/未経験／20歳：月給25万円

関東エリアの魚料理を提供する店舗で、店長候補を募集します！ 漁師さんとの密な関係性を築き上げてきた“産地船上仕込み”の鮮魚だからおいしい料理の提供に自信あり。ホールでのサービスや店舗マネジメントなどをお願いします。 ■体験型の店舗を展開 株式会社エー・ピーホールディングスは、食の未来を広げるフードクリエイター集団「FOOD CREATIVE FIRM」を目指しています。 胃袋を満たすためだけの目的型店舗ではなく、サービスや空間、さらに料理の素材についてのストーリー性などをそこにプラスし、お腹を満たすだけではなく、食事を通して非現実的な空間を味わっていただく体験型の店舗として運営をおこなっています。 ■ストーリー性のある料理を提供 魚業態であれば漁師さん、鶏業態であれば地鶏や野菜の農家さんなど、それぞれの生産者さんとの密な関係性を築いていることが当社の大きな特徴です。現地に出向いて生産者さんの想いをしっかり受け入れる機会もありますし、SNSで生産者さんと直接つながっている店舗もあり、良い素材が入った時にお知らせをもらったり、美味しい調理法を教えてもらうことも。 そして仕入れた素材を調理してお客様に提供し、お客様からいただいたおいしかったの声や感想、表情などを、またSNSを通じて生産者さんに返す。そういったサイクルが構築できているからこそ、他にはないような料理の提供ができています。

西新宿1丁目19-13 青鈴ビル2F

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分72,248円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ ・飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 ・飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 ・飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 ・新卒/未経験／20歳：月給25万円

『廻転とやま鮨 富山駅前店 本館』は、富山駅から徒歩2分の好立地にあり、富山湾で水揚げされた地魚を中心に、新鮮なネタを提供する人気寿司店です。回転寿司のスタイルを取りながらも、カウンターで職人が握る本格志向の寿司が評判を呼び、地元の方はもちろん日本国内、そして海外からの旅行者やビジネスで訪れる方々など幅広い層に親しまれています。 ＜主な仕事内容＞ カウンターでの寿司の握りを中心に、仕込みや魚の捌きなど、板場業務を幅広くお任せします。扱うのは、富山湾で水揚げされた旬の地魚をはじめとした鮮度抜群のネタ。地域ならではの魚介に触れながら、食材の見極め方や扱い方、寿司職人としての技術を深めていただけます。 経験やスキルに応じてスタートし、メニュー開発や季節ごとのフェア企画などにもチャレンジ可能。富山駅前の新館には鮮魚部門があり、魚のプロフェッショナルと連携しながら学べる環境も整っています。 また、将来的には売上管理やスタッフの育成・指導など、マネジメント業務にも段階的に携わっていただく予定です。キャリアアップの道筋が描きやすく、スキルを磨きながら成長できる職場です。 基本的にカウンター越しの接客もありますが、英語のスキルは不要。笑顔と丁寧な対応があれば問題ありません。寿司職人として、調理技術も人間力も磨ける環境です。

桜町１丁目４−９ 1階

※経験・スキルを考慮して決定します ※上記給与には固定残業代30時間分／41,959円~を含む。超過分は別途支給 ※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動はありません）

【具体的な業務内容】 まずは、店舗運営の基本となる業務からお任せします。山形県産ブランド米「つや姫」や有明海産の海苔など、こだわりの食材を使ったおにぎりの調理、お客様への接客、レジ業務などを通じて、お店の雰囲気や仕事の流れを掴んでください。 慣れてきたら、徐々に店長候補としてスタッフの育成・シフト管理、売上や在庫の管理、新メニューやイベントの企画といったマネジメント業務にも携わっていただきます。 【入社後の成長ステップ】 あなたの経験やスキルに応じて、できることからお任せしていきます。飲食店での経験をお持ちの方であれば、即戦力として早い段階から店舗運営の中心としてご活躍いただくことを期待しています。入社後1年を目安に店長として店舗全体を動かせるようになっていただくのが目標です。 【将来のキャリア形成】 店長として経験を積んだ先には、会社の成長に合わせてキャリアアップの道が拓けています。飲食事業をさらに拡大していく方針のため、新店舗の立ち上げ責任者や、ブランドづくりそのものに携わるなど、重要なポジションに挑戦できるチャンスも豊富にあります。

上大崎2-15-19 MG目黒駅前ビル 1F

＋昇給あり ＋賞与あり ＋交通費支給 ＋時間外手当は別途全額支給いたします。 ※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間3ヶ月あり（試用期間中は契約社員となります。その間の給与変動はありません）

『焼肉 㐂舌（きたん）法善寺』の店長・マネージャー候補として、店舗運営全般をお任せします。 今回期待しているのは、現場をまとめることに加え、売上やコストにも目を向けながら「どうすればもっとお客様に選ばれる店になるか」を考え、実行していくこと。日々の営業状況や数字から課題を捉え、サービスやオペレーションの改善につなげるなど、店舗を成長させる中心メンバーとして力を発揮してください。 【主な仕事内容】 ・スタッフの採用、教育、シフト管理 ・売上管理、コスト管理、仕入れ管理 ・利益率向上に向けた施策の立案・実行 ・ホール、キッチンのオペレーション改善 ・接客、予約対応などのお客様対応 ・海外からのお客様への接客、英語での対応 ・在庫管理、衛生管理、クレーム対応 ・店舗全体のサービス品質向上に向けた取り組み まずは現場の流れや『㐂舌』が大切にしているサービスを知ることからスタート。その後は経験やスキルを活かし、スタッフが力を発揮できるチームづくりや数値管理、店舗改善などへ仕事の幅を広げていただきます。 国内外から多くのお客様が訪れる環境だからこそ、日々の営業から得られる気づきもさまざま。現場と数字の両方を見ながら、自分のアイデアを店舗運営に反映し、より良い店へ育てていけるポジションです。

中央区道頓堀1丁目7-12

※経験・能力などを考慮し、決定します ※試用期間3ヶ月（待遇変動なし） ※固定残業代45時間分／86,000円～を含む。超過分は別途支給

調理業務全般をお任せします！ あなたの経験やスキルに合わせて、先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、調理経験が浅い方やアルバイト経験だけの方も安心してください◎ホール業務は専任のスタッフがいるので、あなたは調理に集中できる環境です。 ＜主な業務＞ ■仕込み・調理補助 ■前菜、メインなどの調理全般 ■月ごとの新メニュー開発（アイデア出し・試作） ■食材の発注・在庫管理 【ミスを恐れず挑戦できる、温かいチームです】 私たちの自慢は、なんといっても「人」の良さ。社員が「ミスをしても誰も怒らない」と口を揃えるほど、失敗を許容し、お互いにサポートし合う文化が根付いています。わからないことがあれば、すぐに周りの先輩に聞ける雰囲気。あなたのペースでじっくり成長できるので、焦る必要はありません。 少人数のチームだからこそ、一人ひとりに目が届き、着実にスキルアップしていけますよ。 【ビストロの先にある、多彩なキャリア】 将来的には料理長を目指す道はもちろん、希望すれば焼肉や中華など、神保町エリアにあるグループ店舗で新たなジャンルに挑戦することも可能です。転勤なく、腰を据えて様々な料理スキルを身につけられるのは当社ならではの魅力です。 「将来は自分のお店を持ちたい」という夢も大歓迎。あなたの「もっと成長したい」という想いを、私たちは全力でサポートします。

神田神保町1-5 島田ビル4F

※経験・スキルによって給与決定いたします。 ※固定残業手当：40,925円～（25時間）、深夜手当：32,740円～(100時間)を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ＜給与例＞ ・20年勤務店長：月収542,644円＋交通費 基本給365,000+店長手当100,000+勤続手当25,000+固定深夜52,644 ・5年勤務料理長：月収453,750円＋交通費 基本給325,000+料理長手当100,000+勤続手当10,000+固定深夜18,750 ※ステップアップが見込める環境です。

【あなたの調理経験が、新しい舞台で輝きます】 他ジャンルからのチャレンジを心から歓迎します！入社後は、キッチン専任スタッフとして調理業務をお任せしますので、あなたのペースに合わせて少しずつ覚えていきましょう。 ＜主な業務内容＞ ■仕込み業務 ■調理・焼き技術の習得 ■肉のカット・部位管理（一頭買いした高級牛を丁寧にカット） ■メニュー開発 ■後輩指導 【じっくり学べる環境：本物の肉のプロへ】 私たちの自慢は、島根県の松永牧場から一頭買いしている黒毛和牛「石見牛」。最高品質のお肉を扱う中で、自然と肉の部位ごとの特徴や最適な火入れ、美味しい食べ方といった専門知識が身についていきます。優しいながらも的確に指導してくれる料理長や先輩たちが、マンツーマンで丁寧に教えるので、わからないことは何でもすぐに聞ける環境です！ 「技術は後からついてくる」これが私たちの考え。 あなたの成長を焦らせることはありません。 【広がるキャリアの選択肢：神保町から動かずに成長】 焼肉の技術を極めて料理長を目指す道はもちろん、希望すれば同じ神保町エリアにあるグループ店のイタリアンやビストロ、中華料理店へ挑戦することも可能です。転勤なく、多様なジャンルの調理スキルを身につけられるのは、多業態を展開する当社ならではの魅力。 あなたの「やってみたい」を応援する準備はできています。

神田神保町2-14-2

※経験・スキルによって給与決定いたします。 ※固定残業手当：57,043円～（35時間）、深夜手当：26,077円～(80時間)を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ＜給与例＞ ・月給30.9万円+賞与（年1.5ヶ月分×年2回）＝年収400万円程度 ・月給32.8万円+賞与（年1.5ヶ月分×年2回）＝年収480万円程度 ・月給35万円+賞与（年1.5ヶ月分×年2回）＝年収560万円程度 ※役職昇進時の手当加算により、さらなる年収増加の可能性があります

【あなたの経験を活かす、オープンキッチンでの調理】 『BETTOLA SANBAL』のキッチンスタッフとして、これまでの調理経験を存分に発揮してみませんか。お客様の顔が見えるオープンキッチンなので、料理への反応をダイレクトに感じられるのが、この仕事の面白いところ。ホール業務は専任スタッフがいるため、あなたは調理に集中できる環境です。 ＜主な業務内容＞ ■調理業務全般 ■仕込み・下準備 ■発注・在庫管理 ■新メニュー開発 【料理長のもとで、ワンランク上のスキルを】 入社後は、まず当店の味やオペレーションに慣れることからスタート。あなたのスキルレベルに合わせて、徐々にお任せする範囲を広げていきます。37歳の料理長は、様々なジャンルを経験してきた実力派。彼の元で、これまでの経験にプラスアルファとなる調理技術や食材の知識を学ぶことができます◎ 少人数のチームなので、料理長との距離も近く、常に新しい刺激を受けながら成長できる環境ですよ。 【イタリアンの枠を超え、キャリアを広げる】 将来的には料理長を目指す道はもちろん、希望すれば焼肉や中華など、神保町エリアにあるグループ店舗で新たなジャンルに挑戦することも可能です。転勤なく、腰を据えて様々な料理スキルを身につけられるのは当社ならではの魅力。 あなたの「もっと成長したい」という想いを、私たちは全力でサポートします！

神田神保町1-105 神保町三井ビル1F

※経験・スキルによって給与決定いたします。 ※固定残業手当：65,192円～69,231円（40時間）を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※実務未経験：月給：293,462円～ 【給与例】 入社20年店長　月給：542,644円 入社5年料理長　月給：453,750円 ※経験を積みステップアップが見込める環境です！

◆ 地元・三重で知名度の高い「諸戸グループ」が手がける料理店 ・地域活性化を目的に本格懐石料理店『懐石 一ノ』を運営しています ・その他業態・他店舗（亀山・いなべ）でも調理人を募集しています ※サービススタッフの募集をしている店舗もございます。ご興味のある方は遠慮なくご応募くださいませ。 ◆ お任せする仕事内容 ・キッチン・調理場の全体管理 ・厳選した肉・魚・野菜などの下ごしらえや仕込み ・食材の選定・仕入れ、メニュー開発、試作　など まずは、あなたのスキルやご経験に応じた業務からスタート。お店は完全予約制のため、ご来店されるのは事前にご予約いただいたお客様のみ。一人ひとりに向き合い、最高品質の料理とおもてなしをご提供しています。 ◆ 接客も含めた“料理人としての総合力”が磨ける 提供するのはコース料理のみ。カウンター越しの接客を通して、料理人自らお客様と向き合うスタイルを大切にしています。ご来店されるのは、口コミやご紹介でお越しいただくお客様が中心で、中にはVIPの方もいらっしゃいます。一日ごとの予約枠があらかじめ決まっているため、落ち着いた環境で料理と向き合えるのも魅力のひとつです。

川口町41番

※試用期間：3ヶ月あり（期間中の条件に変動なし） ※残業代は別途全額支給します。 ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※契約は1年ごとの更新（正社員登用あり）

『明石八』『酒房 明石八』にて、店長候補として接客・調理をはじめ、スタッフの育成や売上管理など、運営全般に携わっていただきます。 まずは現場に入り、料理やサービス、仕事の流れなどを把握するところからスタート。これまで培ってきたスキルを踏まえ、できることからお任せしていきます。お客様との距離が近い活気ある酒場だからこそ、日々の営業を通して客層やニーズをつかみ、より良い店づくりにつなげてください。 ＜主な業務＞ ・お客様のご案内、オーダー、料理・ドリンクの提供 ・仕込み、調理、盛り付け ・スタッフの教育、育成 ・シフト作成、勤怠管理 ・売上、原価などの数値管理 ・食材や備品の発注、在庫管理 ・サービスやオペレーションの改善 ・そのほか運営に関わる業務 一通りの仕事を身につけた後は、スタッフをまとめながら営業全体を動かすポジションへ。売上や原価、人員配置にも目を配り、現場で気づいたことやアイデアをサービスの改善や働きやすい環境づくりにつなげてください。 今後も新たな出店を計画しているため、店長就任後は複数拠点を統括するマネージャーなど、組織の成長に合わせて次のポジションも目指せます。

新千里東町1-3 せんちゅうパル B1F

※経験・スキルを考慮し決定します ※給与には固定残業代45時間分・81,000円～を含みます。超過分は別途支給 ※研修期間（1～2ヶ月）期間中は時給1,330円＋深夜手当※各店舗1週間ずつの研修予定です ※上記は月6日休みの給与です。選択する休日数により給与が異なります

『バーガーテラス』の商品を各店舗へ安定して供給するため、新たな製造拠点の立ち上げと、稼働後の運営・管理をお任せします。 【主な仕事内容】 ・製造に必要な設備・機器の選定 ・製造ラインの構築 ・製造オペレーション、業務フローの構築 ・製造工程の進捗・オペレーション管理 ・品質管理、衛生管理 ・在庫管理 ・出荷管理、各店舗への供給管理 ・製造メンバーとの連携 ・稼働後の業務改善 ・製造拠点全体の運営・管理 など 新拠点では、パン製造を担うメンバーと2名程度の少人数チームからスタートする予定です。 バンズ製造や品質づくりは専門のメンバーが担当するため、今回お迎えする方に期待しているのは管理側の役割。必要な設備や機器を選び、製造ラインや日々のオペレーションを組み立て、実際に拠点を稼働させるところから携わっていただきます。 稼働後は、製造工程が適切に進んでいるかを確認しながら、品質・衛生、在庫、出荷などを管理。各店舗へ安定して商品を供給できる体制を整えていきます。 2027年春には都内2号店、その先にはFC展開も計画しています。店舗展開に合わせて製造量や供給先が増えていく中、より効率的で安定したオペレーションへと改善していくことも大切な役割です。

大宮周辺（予定）

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：2ヶ月（同条件） ※就労支援施設の規定により入社後6ヶ月間は契約社員。その後、正社員登用となります（待遇変動はなし） ※固定残業手当：35万円の場合／20時間・45,400円、54万円の場合／30時間・98,600円。超過した場合は、別途支給します。

『バーガーテラス』のFC展開に伴う、加盟店の開業支援をお任せします。 【主な仕事内容】 ・FC店舗の開業に向けた準備、進行管理 ・加盟店オーナーとの打ち合わせ ・店舗OPENまでの各種調整 ・店舗運営に必要なオペレーションの共有 ・開業に向けた現場サポート ・社内各部署や関係各所との連携 ・開業支援のフローや仕組みづくり ・FC展開に関わる各種業務 『バーガーテラス』では、これからFC展開を本格的に進めていきます。今回お迎えする方には、加盟店の出店が決まった後、店舗OPENまでを支える開業支援を中心に担当していただく予定です。 まだ完成された開業支援の組織や仕組みがあるわけではありません。どんな準備が必要か、どのタイミングで何を伝えるか、どうすれば加盟店がスムーズに店舗を立ち上げられるか。実際の開業支援を進めながら、今後のFC展開に必要なフローや仕組みも整えていきます。 2027年4月頃からFC展開を本格化する計画ですが、採用や事業の進捗によってはそれ以前から動き始める可能性もあります。すでに完成した仕組みを運用するのではなく、これから始まるFC事業の立ち上げから携われるポジションです。

芝浦4-12-31 VORT芝浦 Water Front6F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：2ヶ月（同条件） ※就労支援施設の規定により入社後6ヶ月間は契約社員。その後、正社員登用となります（待遇変動はなし） ※固定残業手当：35万円の場合／20時間・45,400円、54万円の場合／30時間・98,600円。超過した場合は、別途支給します。

調理・接客を中心とした店舗運営と、スタッフ・クルーのマネジメントをお任せします。 【主な仕事内容】 ・ハンバーガーなどの調理、仕込み ・接客、レジ対応 ・クルーへの作業説明、業務サポート ・クルーのコンディション確認 ・一人ひとりに合わせたコミュニケーションやフォロー ・スタッフの育成、シフト管理 ・売上や数値の管理 ・店舗オペレーションの改善 ・店舗運営に関わる各種業務 『バーガーテラス』では、社員5名と、発達障がいなどのあるクルーが1日10名ほど、一緒に店舗を運営しています。クルーは調理や接客などの実務を経験しながら、将来の一般就労をめざしています。そのため、店舗全体を動かすだけでなく、一人ひとりが安心して仕事に取り組めるよう支えることも店長候補の大切な役割です。 バーガーの調理オペレーションはシンプルに設計されています。それ以上に大切になるのが、店舗全体に目を配り、それぞれの状況を見ながらチームを動かすこと。クルーには抽象的な指示ではなく手順を具体的に伝えるなど、一人ひとりに合わせたコミュニケーションを行います。 福祉の知識や経験は入社後に身につけられます。研修や先輩社員によるフォローもあるため、福祉業界が初めての方もご安心ください。飲食と福祉が融合した新しいスタイルの店舗で、マネジメントの幅をさらに広げていけます。

大宮区高鼻町2丁目1-1 Bibli 1F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：2ヶ月（同条件） ※就労支援施設の規定により入社後6ヶ月間は契約社員。その後、正社員登用となります（待遇変動はなし） ※固定残業手当：10時間・18,700円～含む。超過した場合は、別途支給します。

調理・接客を中心とした店舗運営と、クルーの業務サポートをお任せします。 【主な仕事内容】 ・ハンバーガーなどの調理、仕込み ・接客、レジ対応 ・店内の清掃、衛生管理 ・開店、閉店業務 ・クルーへの作業説明、業務サポート ・クルーのコンディション確認 ・一人ひとりに合わせたコミュニケーションやフォロー ・店舗運営に関わる各種業務 『バーガーテラス』では、発達障がいなどのある方がクルーとして働き、調理や接客などの実務を経験しながら、将来の一般就労をめざしています。そのため、料理をつくって提供するだけではなく、クルーが安心して仕事に取り組めるよう支えることも大切な役割です。 バーガーの調理オペレーションはシンプルに設計されているため、高度な調理技術は必要ありません。それ以上に大切なのは、一人ひとりの様子に目を配り、「何に困っているのか」「どう伝えれば分かりやすいか」を考えること。抽象的な指示ではなく手順を具体的に伝えるなど、それぞれに合わせたサポートを行います。 福祉の知識や経験は入社後に身につけられます。現在も福祉未経験からスタートした社員が活躍しており、研修や先輩社員によるフォローもあります。飲食の仕事を楽しみながら、人の成長にも関われる仕事です。

（予定）

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：2ヶ月（同条件） ※就労支援施設の規定により入社後6ヶ月間は契約社員。その後、正社員登用となります（待遇変動はなし） ※固定残業手当：25万円の場合／10時間・17,400円、33万円の場合／20時間・42,800円含む。超過した場合は、別途支給します。

横浜の海を一望する絶好のロケーションに佇む「ユニオンハーバー」でウェディングプランナーを募集します！ 「ユニオンハーバー」は、「塚田農場」をはじめ数々の飲食店をプロデュースし、日本の食シーンをリードしてきた当社と、オーダーメイドウェディングの先駆者である株式会社CRAZYがタッグを組んで生まれた、特別なウェディングスペースです。 このクリエイティブなスペースで、新郎新婦の一生に一度の日を彩るプランナーとしてご活躍ください。 ▼主な仕事内容 「ユニオンハーバー」のウェディングプランナーの仕事は、単なる進行役ではありません。式を挙げるお二人の想いを深く汲み取り、それを形にするクリエイターであり、夢の実現をサポートするパートナーです。 ＜具体的には＞ ・まずは、ユニオンハーバーの魅力を伝えながら、お二人の馴れ初めや、大切にしたい価値観などを丁寧にヒアリングします。 ・ヒアリング内容に基づき、関係各所への手配や準備を進めます。当社が誇る「食」へのこだわりを活かし、食材の選定からメニュー構成、プレゼンテーションに至るまで、感動を呼ぶ料理演出も提案できます。 ・そして結婚式当日、新郎新婦が心から安心して一日を楽しめるよう、当日の進行管理から予期せぬ事態への対応まで、全体を統括します。 プランナー業務のほか事務作業なども行いますので、幅広い仕事に携わり、やりがいも充分に感じられます。

中区新山下3-4-17　カリカチュアビル2階

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分48,165円～および 固定深夜手当30時間分9,634円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ ・月給35万円／ウェディングプランナー（経験者）

関東エリアの焼鳥メインのお店で、店長候補を募集します！ 「生販直結モデル」で自社養鶏所などから仕入れた素材を調理するので、おいしい料理の提供に自信あり。ホールでのサービスや店舗マネジメントなどをお願いします。 ■体験型の店舗を展開 株式会社エー・ピーホールディングスは、食の未来を広げるフードクリエイター集団「FOOD CREATIVE FIRM」を目指しています。 胃袋を満たすためだけの目的型店舗ではなく、サービスや空間、さらに料理の素材についてのストーリー性などをそこにプラスし、お腹を満たすだけではなく、食事を通して非現実的な空間を味わっていただく体験型の店舗として運営をおこなっています。 ■ストーリー性のある料理を提供 鶏業態であれば地鶏や野菜の農家さん、魚業態であれば漁師さんなど、それぞれの生産者さんとの密な関係性を築いていることが当社の大きな特徴です。現地に出向いて生産者さんの想いをしっかり受け入れる機会もありますし、SNSで生産者さんと直接つながっている店舗もあり、良い素材が入った時にお知らせをもらったり、美味しい調理法を教えてもらうことも。 そして仕入れた素材を調理してお客様に提供し、お客様からいただいたおいしかったの声や感想、表情などを、またSNSを通じて生産者さんに返す。そういったサイクルが構築できているからこそ、他にはないような料理の提供ができています。

新宿3-23-2 新宿サンビル地下1階

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分72,248円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ ・飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 ・飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 ・飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 ・新卒/未経験／20歳：月給25万円

関東エリアの魚料理を提供する店舗で、料理長候補を募集します！ 漁師さんとの密な関係性を築き上げてきた“産地船上仕込み”の鮮魚だから良質な素材で作る料理に自信あり。魚メインの調理と厨房のマネジメントをお願いします。 ■具体的な仕事内容 ・魚をメインに、肉、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフ育成、マネジメント　など 東証スタンダード上場の安定した基盤のうえで、アイデアを活かしたメニューや調理法などにどんどんチャレンジしていくことが可能。お客様も漁師さんも笑顔にしていくことができます。 ■ストーリー性のある料理を提供 魚業態であれば漁師さん、鶏業態であれば地鶏や野菜の農家さんなど、それぞれの生産者さんとの密な関係性を築いていることが当社の大きな特徴です。現地に出向いて生産者さんの想いをしっかり受け入れる機会もありますし、SNSで生産者さんと直接つながっている店舗もあり、良い素材が入った時にお知らせをもらったり、美味しい調理法を教えてもらうことも。 そして仕入れた素材を調理してお客様に提供し、お客様からいただいたおいしかったの声や感想、表情などを、またSNSを通じて生産者さんに返す。そういったサイクルが構築できているからこそ、他にはないような料理の提供ができています。

神田花岡町1-9 アトレ秋葉原２　3階

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分72,248円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ ・飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 ・飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 ・飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 ・新卒/未経験／20歳：月給25万円

横浜の海を一望する絶好のロケーションに佇む『UNION HARBOR』で、ブライダル支配人候補を募集。 ここは「塚田農場」などを手掛ける当社と、オーダーメイドウェディングの先駆者がタッグを組んで生まれた特別なウェディングスペースです。 まずはこのクリエイティブな空間で、新郎新婦の一生に一度の日を彩るプランナーとしてご活躍いただきます。 お二人の想いを深く汲み取り、それを形にするクリエイターであり、夢の実現をサポートするパートナー。それが当社のウェディングプランナーです。 コンセプト設計から、当社の強みである「食」を活かしたメニュー構成、感動を呼ぶ空間演出まで、裁量大きく提案できます。 そして、ゆくゆくは支配人として、事業の中核を担う存在へとステップアップしていただきます。 ▼支配人候補としての業務 プランナー業務に加え、以下の運営業務全般をお任せします。 ◎施設運営 ・型にはまらない、自由度の高い挙式・披露宴の企画立案 ◎マネジメント ・スタッフの育成・指導、チームビルディング ◎数値管理 ・施設全体の売上管理、事業戦略の策定 将来的には、事業全体の責任者としてこの場所を牽引してくださることを期待しています。 これまでの経験とアイデアで、新しいウェディングの価値を創造しませんか。 事業と共に成長していきたい、そんな情熱をお持ちの方からのご応募を心よりお待ちしています。

中区新山下3-4-17　カリカチュアビル2階

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代30時間分および 固定深夜手当時間分86,696円～含む。超過分は別途支給。 ＜年収例＞ 年収504万円／ブライダル支配人候補

都内の寿司業態の店舗で、料理長候補を募集します！ 漁師さんとの密な関係性を築き上げてきた当社だからこそできる、“産地船上仕込み”の鮮魚を扱い、寿司などの調理とキッチンのマネジメントをお願いします。 ■体験型の店舗を展開 株式会社エー・ピーホールディングスは、食の未来を広げるフードクリエイター集団「FOOD CREATIVE FIRM」を目指しています。 胃袋を満たすためだけの目的型店舗ではなく、サービスや空間、さらに料理の素材についてのストーリー性などをそこにプラスし、お腹を満たすだけではなく、食事を通して非現実的な空間を味わっていただく体験型の店舗として運営をおこなっています。 ■ストーリー性のある料理を提供 魚業態であれば漁師さん、鶏業態であれば地鶏や野菜の農家さんなど、それぞれの生産者さんとの密な関係性を築いていることが当社の大きな特徴です。現地に出向いて生産者さんの想いをしっかり受け入れる機会もありますし、SNSで生産者さんと直接つながっている店舗もあり、良い素材が入った時にお知らせをもらったり、美味しい調理法を教えてもらうことも。 そして仕入れた素材を調理してお客様に提供し、お客様からいただいたおいしかったの声や感想、表情などを、またSNSを通じて生産者さんに返す。そういったサイクルが構築できているからこそ、他にはないような料理の提供ができています。

赤坂3-9-2 No.R赤坂見附B1F

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分72,248円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ ・飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 ・飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 ・飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 ・新卒/未経験／20歳：月給25万円

関東エリアの焼鳥メインのお店で、料理長候補を募集します！ 「生販直結モデル」で自社養鶏所などから仕入れたストーリー性のある素材を使用。焼鳥など鶏料理を中心とした調理とキッチンのマネジメントをお願いします。 ■体験型の店舗を展開 株式会社エー・ピーホールディングスは、食の未来を広げるフードクリエイター集団「FOOD CREATIVE FIRM」を目指しています。 胃袋を満たすためだけの目的型店舗ではなく、サービスや空間、さらに料理の素材についてのストーリー性などをそこにプラスし、お腹を満たすだけではなく、食事を通して非現実的な空間を味わっていただく体験型の店舗として運営をおこなっています。 ■ストーリー性のある料理を提供 魚業態であれば漁師さん、鶏業態であれば地鶏や野菜の農家さんなど、それぞれの生産者さんとの密な関係性を築いていることが当社の大きな特徴です。現地に出向いて生産者さんの想いをしっかり受け入れる機会もありますし、SNSで生産者さんと直接つながっている店舗もあり、良い素材が入った時にお知らせをもらったり、美味しい調理法を教えてもらうことも。 そして仕入れた素材を調理してお客様に提供し、お客様からいただいたおいしかったの声や感想、表情などを、またSNSを通じて生産者さんに返す。そういったサイクルが構築できているからこそ、他にはないような料理の提供ができています。

道玄坂1-6-8 楠本第2ビル 2階

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分72,248円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ ・飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 ・飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 ・飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 ・新卒/未経験／20歳：月給25万円

＼創業約40年！現在全国で90店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業／ 牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子、ベーカリーカフェなど、新業態も積極展開する『株式会社利久』。 仙台の牛タンを手掛ける企業としてブランド価値も規模もトップクラスである当社のさらなる発展のため、新しい力を必要としています！ □■ マネジメント経験などは一切不問！ 入社後はホール業務や牛たん焼きなどのキッチン業務といった店舗運営業務をお任せします。本格的な炭火で焼き上げる焼きの作業も、大体1～3ヶ月ほどでひとり立ちできます！ 先輩によるマンツーマンのOJTからスタートしますので、ご安心ください。数多くの未経験者が成長していった実績もありますし、仙台といえば・牛たんといえば利久と、ブランドとして日本になじんでいるからこそのやりやすさをきっと感じていただけるはず◎ 将来的にどちらかに特化した働き方も可能ですので、ぜひお気軽にご相談ください。 □■ 個性こそを大事にします 全国に展開する企業ですが、チェーン店のようにかっちりとしたマニュアルは用意していません。すべて決められた対応をするのではなく、個人でどうすればもっといいか、どうすればお客様に喜んでもらえるかに特化した対応が可能！ またマネジメントラインに進まず、ずっと現場で活躍する道もございます。

大宮区錦町630 　 ecute大宮 E-7区画

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

＼創業約40年！現在全国で90店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業／ 牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子、ベーカリーカフェなど、新業態も積極展開する『株式会社利久』。 仙台の牛タンを手掛ける企業としてブランド価値も規模もトップクラスである当社のさらなる発展のため、新しい力を必要としています！ □■ マネジメント経験などは一切不問！ 入社後はホール業務や牛たん焼きなどのキッチン業務といった店舗運営業務をお任せします。本格的な炭火で焼き上げる焼きの作業も、大体1～3ヶ月ほどでひとり立ちできます！ 先輩によるマンツーマンのOJTからスタートしますので、ご安心ください。数多くの未経験者が成長していった実績もありますし、仙台といえば・牛たんといえば利久と、ブランドとして日本になじんでいるからこそのやりやすさをきっと感じていただけるはず◎ 将来的にどちらかに特化した働き方も可能ですので、ぜひお気軽にご相談ください。 □■ 個性こそを大事にします 全国に展開する企業ですが、チェーン店のようにかっちりとしたマニュアルは用意していません。すべて決められた対応をするのではなく、個人でどうすればもっといいか、どうすればお客様に喜んでもらえるかに特化した対応が可能！ またマネジメントラインに進まず、ずっと現場で活躍する道もございます。

美浜区豊砂1-1 イオンモール幕張新都心グランドモール3階

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

＼創業約40年！現在全国90店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業／ 牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子など展開する『株式会社利久』。 2020年には味噌ラーメン専門店、2021年12月にはベーカリーカフェ、2023年にはラーメンも主力とする新業態の利久食堂をオープンするなど、時代のニーズにあわせて進化を続ける企業です。 □■ 成果や実力重視。入社1年以内で店長に昇格も可能！ ホール業務や牛たん焼きなどのキッチン業務といった店舗運営業務をお任せ。本格的な炭火で焼き上げる焼きの作業も、大体1～3ヶ月ほどでひとり立ち可能。飲食経験者であれば、その技術はすぐに活かせます。 現場をマスター後は、スタッフ管理や仕入・売上管理など、店舗マネジメントを習得ください。一緒に働く仲間がサポートしますし、上長がどんな質問でも必ず答えてくれる職場ですので、安心してステップアップできます。 □■ 飲食経験者の先輩店長より！ ・Nさん（勤続9年） 牛たんという特殊な業態でしたが、わからないことは上長にすべて聞くことができました。常に聞ける環境というのはすごく安心ですね！ ・Oさん（勤続5年） もともとは中華調理人として活躍。ホールの勉強をし新業態の店長として就任。数字もPCも得意ではありませんでしたが、自身の頑張りとサポートのおかげでやれています！

美浜区豊砂1-1 イオンモール幕張新都心グランドモール2階

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎一律役職手当が給与に含まれます ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

＼創業約40年！現在全国で90店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業／ 牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子、ベーカリーカフェなど、新業態も積極展開する『株式会社利久』。 仙台の牛タンを手掛ける企業としてブランド価値も規模もトップクラスである当社のさらなる発展のため、新しい力を必要としています！ □■ マネジメント経験などは一切不問！ 入社後はホール業務や牛たん焼きなどのキッチン業務といった店舗運営業務をお任せします。本格的な炭火で焼き上げる焼きの作業も、大体1～3ヶ月ほどでひとり立ちできます！ 先輩によるマンツーマンのOJTからスタートしますので、ご安心ください。数多くの未経験者が成長していった実績もありますし、仙台といえば・牛たんといえば利久と、ブランドとして日本になじんでいるからこそのやりやすさをきっと感じていただけるはず◎ 将来的にどちらかに特化した働き方も可能ですので、ぜひお気軽にご相談ください。 □■ 個性こそを大事にします 全国に展開する企業ですが、チェーン店のようにかっちりとしたマニュアルは用意していません。すべて決められた対応をするのではなく、個人でどうすればもっといいか、どうすればお客様に喜んでもらえるかに特化した対応が可能！ またマネジメントラインに進まず、ずっと現場で活躍する道もございます。

都筑区池辺町4035-1 ららぽーと横浜2階

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

関東エリアの鶏料理を提供する店舗で、料理長候補を募集します！ 「生販直結モデル」で自社養鶏所などから仕入れたストーリー性のある素材を使用。鶏料理を中心とした調理とキッチンのマネジメントをお願いします。 ■体験型の店舗を展開 株式会社エー・ピーホールディングスは、食の未来を広げるフードクリエイター集団「FOOD CREATIVE FIRM」を目指しています。 胃袋を満たすためだけの目的型店舗ではなく、サービスや空間、さらに料理の素材についてのストーリー性などをそこにプラスし、お腹を満たすだけではなく、食事を通して非現実的な空間を味わっていただく体験型の店舗として運営をおこなっています。 ■ストーリー性のある料理を提供 鶏業態であれば地鶏や野菜の農家さん、魚業態であれば漁師さんなど、それぞれの生産者さんとの密な関係性を築いていることが当社の大きな特徴です。現地に出向いて生産者さんの想いをしっかり受け入れる機会もありますし、SNSで生産者さんと直接つながっている店舗もあり、良い素材が入った時にお知らせをもらったり、美味しい調理法を教えてもらうことも。 そして仕入れた素材を調理してお客様に提供し、お客様からいただいたおいしかったの声や感想、表情などを、またSNSを通じて生産者さんに返す。そういったサイクルが構築できているからこそ、他にはないような料理の提供ができています。

北青山3-5-25 表参道ビル B1階

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分72,248円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ ・飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 ・飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 ・飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 ・新卒/未経験／20歳：月給25万円

＼創業約40年！現在全国で90店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業／ 牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子、ベーカリーカフェなど、新業態も積極展開する『株式会社利久』。 仙台の牛タンを手掛ける企業としてブランド価値も規模もトップクラスである当社のさらなる発展のため、新しい力を必要としています！ □■ マネジメント経験などは一切不問！ 入社後は牛たん焼きなどのキッチン業務を中心に、ホール業務を含む店舗運営業務をお任せします。本格的な炭火で焼き上げる焼きの作業も、大体1～3ヶ月ほどでひとり立ちできます！ 先輩によるマンツーマンのOJTからスタートしますので、ご安心ください。数多くの未経験者が成長していった実績もありますし、仙台といえば・牛たんといえば利久と、ブランドとして日本になじんでいるからこそのやりやすさをきっと感じていただけるはず◎ 将来的にどちらかに特化した働き方も可能ですので、ぜひお気軽にご相談ください。 □■ 個性こそを大事にします 全国に展開する企業ですが、チェーン店のようにかっちりとしたマニュアルは用意していません。すべて決められた対応をするのではなく、個人でどうすればもっといいか、どうすればお客様に喜んでもらえるかに特化した対応が可能！ またマネジメントラインに進まず、ずっと現場で活躍する道もございます。

西区高島2-16-1 ルミネ横浜店7階

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

千葉県船橋市で運営する「焼肉利久」で、肉の価値を最大限に引き出す「精肉スタッフ」を募集します！ ■全国90店舗以上展開する『利久』の新挑戦 仙台名物の牛たん炭焼専門店として、全国的に展開を拡げる当社。その安定した基盤とノウハウを注ぎ込み、関東では初となる焼肉業態を展開。あなたには“肉のプロフェッショナル”としてご活躍いただきます。 ■具体的な仕事内容 店内で精肉加工業務全般をお任せします。 肉の仕込み： ブロックで仕入れた和牛を中心に、丁寧に掃除（スジ引き・脂の整形）をしながら、ロース、カルビといった各部位へと切り分けていきます。手切りならではの技術で、肉の旨味を最大限に引き出してください。 盛り付け： お客様からのオーダーにあわせて、カットした肉を美しく盛り付けます。 状況に応じてビビンバやクッパ、冷麺といったサイドメニューの調理をお願いすることもあります。 ■この仕事の面白さ マニュアルに縛られることはありません。これから成長していくお店だからこそ、肉のカット方法からメニュー構成まで、あなたのアイデアを形にできる面白さがあります。自分の仕事が、お客様の「美味しい！」という感動に直結し、お店の評判を創っていく。そんな手応えとやりがいを、日々感じられるポジションです。

浜町2－1－1　北館3階

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

＼創業約40年！現在全国で90店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業／ 牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子、ベーカリーカフェなど、新業態も積極展開する『株式会社利久』。 仙台の牛タンを手掛ける企業としてブランド価値も規模もトップクラスである当社のさらなる発展のため、新しい力を必要としています！ □■ マネジメント経験などは一切不問！ 入社後は牛たん焼きなどのキッチン業務を中心に、ホール業務を含む店舗運営業務をお任せします。本格的な炭火で焼き上げる焼きの作業も、大体1～3ヶ月ほどでひとり立ちできます！ 先輩によるマンツーマンのOJTからスタートしますので、ご安心ください。数多くの未経験者が成長していった実績もありますし、仙台といえば・牛たんといえば利久と、ブランドとして日本になじんでいるからこそのやりやすさをきっと感じていただけるはず◎ 将来的にどちらかに特化した働き方も可能ですので、ぜひお気軽にご相談ください。 □■ 個性こそを大事にします 全国に展開する企業ですが、チェーン店のようにかっちりとしたマニュアルは用意していません。すべて決められた対応をするのではなく、個人でどうすればもっといいか、どうすればお客様に喜んでもらえるかに特化した対応が可能！ またマネジメントラインに進まず、ずっと現場で活躍する道もございます。

渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ6階

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

「塚田農場おべんとラボ」にて作られた、惣菜・弁当グランプリで数々の金賞受賞の実績を誇るお弁当などを、駅ナカ・デパ地下の弁当・惣菜販売店にて販売し、次代の店舗を担う「店長候補」を募集します！ ■「塚田農場」ブランドの弁当事業！ 各施設内に入っている全店舗とも、それぞれの施設内で売上上位に入るほどの繁盛店です。当社が大切にしているのは、全国の生産者様が想いを込めて育てた食材を、手間ひまかけた調理で最高のお弁当に仕上げ、お客様へお届けすること。心から「美味しい」と自信を持てる商品だからこそ、日々の仕事に誇りを持つことができます。 ■入社後はまず、接客やレジ対応、お弁当の盛り付けといった基本業務からスタート！ その後、徐々に店舗運営全般をお任せしていきます。具体的には、お客様の目を引く商品陳列やPOP作成、売上を左右する発注管理、MD（マーチャンダイジング）計画、スタッフの採用・育成、シフト管理など、その範囲は多岐にわたります。 ■この仕事の面白さは、店長に与えられる裁量の大きさです！ 例えば、どの商品を、どのように見せ、いくつ発注するのか。その一つひとつの判断が、翌日の売上にダイレクトに反映されます。自分の手で繁盛店を動かしているという手応えは、大きなやりがいとなるはず。これまでの経験を活かしながら、より深く経営の視点を学び、店舗を成功へと導く面白さを、ぜひここで味わってください。

西新宿1丁目1-4

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ※月給には固定残業代月45時間分8万円～含む。超過分は別途支給。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎昇給／年2回（4月、10月）

＼創業約40年！現在全国で90店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業／ 牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子など展開する『株式会社利久』。 2020年には味噌ラーメン専門店、2021年12月にはベーカリーカフェ、2023年にはラーメンも主力とする新業態の利久食堂をオープンするなど、時代のニーズにあわせて進化を続ける企業です。 今回、当社が運営している『牛たん炭焼 利久』などの利久ブランド各店で勤務いただき、キッチンで新メニュー等の開発をメインとした調理業務に携わっていただける方を募集します！ 牛たん焼きを提供している店舗には、「焼き手」と呼ばれるスタッフがいます。 焼き目の付け方や見せ方、また、旨味を閉じ込める方法や、香ばしい香りの付け方など、牛たんの焼き作業はかなり奥が深いです。 素材の良さというのもありますが、まさにその知識や技術といったところは、手作業による牛たんのスライス・味付け・焼きにこだわった当社ならでは。全国で同じ味、同じ品質のおいしい牛たんを提供するために、すべて直営店で運営しています。 「焼き手」をふくめ、店舗では上下左右に関わらずなんでも話しができるスタッフたちがイキイキ活躍していますので、意見を参考にしたり、協力をしながら、調理や商品の開発に取り組んでいってください。

レイクタウン3-1-1 イオンレイクタウンmori1階

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎一律役職手当が給与に含まれます ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

本場・仙台の「技」と「心」で、九州の美食家たちを唸らせる。全国に展開する『利久』の福岡・熊本各店舗にて、ホールスタッフを募集します。仕事は、単に料理を運ぶことではありません。創業から守り続けてきた伝統の味を、最高の状態でお客様に届ける「ブランドの体現者」としての役割です。 入社後、まずはホール業務からスタート。お客様の表情や会話からニーズを汲み取り、おもてなしを提供します。 『利久』のブランドの体現者として、最大の特徴はホール業務をやりながら「牛たん焼き」の技術を習得できる点にあります。本格的な炭火を使い、絶妙な焼き加減で仕上げる技を、1〜3ヶ月かけてじっくりと伝授します。 器用な包丁さばきや複雑な調理はないのでご安心ください。「接客のプロ」でありながら「焼きの技術」も持つ。この二刀流のスキルを磨いた先には、店舗運営を極めるマネジメント職や、技を究め続けるスペシャリストなど、個々の志向に合わせた多彩な道が開けています。 チェーン店ですがガチガチのマニュアルはありません。お子様連れのお客様にはお肉をカットして提供したり、地元の常連様と旬の話題で盛り上がったり。スタッフ一人ひとりの個性を活かした「ライブ感のある接客」を推奨しています。 数多くの未経験者をプロへ育ててきました。九州の食文化に新しい刺激を与えていくため、しっかりと段階を踏んで、ステップアップできる体制を整えています。

博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス地下1階

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

＼創業約40年！現在全国で90店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業／ 牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子、ベーカリーカフェなど、新業態も積極展開する『株式会社利久』。 仙台の牛タンを手掛ける企業としてブランド価値も規模もトップクラスである当社のさらなる発展のため、新しい力を必要としています！ □■ マネジメント経験などは一切不問！ 入社後は牛たん焼きなどのキッチン業務を中心に、ホール業務を含む店舗運営業務をお任せします。本格的な炭火で焼き上げる焼きの作業も、大体1～3ヶ月ほどでひとり立ちできます！ 先輩によるマンツーマンのOJTからスタートしますので、ご安心ください。数多くの未経験者が成長していった実績もありますし、仙台といえば・牛たんといえば利久と、ブランドとして日本になじんでいるからこそのやりやすさをきっと感じていただけるはず◎ 将来的にどちらかに特化した働き方も可能ですので、ぜひお気軽にご相談ください。 □■ 個性こそを大事にします 全国に展開する企業ですが、チェーン店のようにかっちりとしたマニュアルは用意していません。すべて決められた対応をするのではなく、個人でどうすればもっといいか、どうすればお客様に喜んでもらえるかに特化した対応が可能！ またマネジメントラインに進まず、ずっと現場で活躍する道もございます。

博多区博多駅中央街1-1JR博多シティ9F

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

仙台名物「牛たん」の代名詞『利久』では現在、関西の「食」を熱く盛り上げる「店舗スタッフ」を募集しています。 牛たんは、焼肉の定番として馴染みのある食材だとは思います。しかし、私たちの使命は「牛たんは、薄切りのタン塩だけじゃない」という驚きを届けること。圧倒的な厚みと専門店の技術で、関西の食通たちを唸らせる仕掛け人となっていただきます。 活躍の主な舞台は、阪神甲子園球場をはじめとするスタジアムや、県外からもファンが訪れる百貨店の催事場です。 具体的な業務は、イベント会場での店舗プロデュース全般。大阪の拠点で準備を行い、現場で効率的な厨房導線や目を引くブースを設営します。開催中は牛たんの調理や提供に加え、アルバイトスタッフの教育・指揮を担ってください。 やりがいは、旨さを知る食に厳しい関西のお客様から「専門店はやっぱり違うな！」という納得の言葉を引き出す瞬間にあります。甲子園の熱気に負けないスピード感で、最高の焼き加減を維持し、行列を捌き切る。自分の采配一つで売上が目に見えて変わる手応えは、この仕事だけの特権です。 入社後1年間は、先輩がマンツーマンで伴走する研修期間。設営のコツから秘伝の調理技術までイチから伝授します。未経験からでも、1年後には数万人規模のイベントを切り盛りする現場の司令塔へ。西日本に新しい牛たん文化を根付かせる、情熱ある「店舗スタッフ」として活躍しませんか。

浪速区浪速西2-11-6

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

■仙台の食文化を世界へ。日本屈指の牛たん専門店『利久』 創業以来、仙台の伝統的な味を守り続ける牛たん炭焼専門店『利久』。現在では全国に90店舗以上を展開するほか、和菓子やベーカリーなど新業態にも挑戦し、”利久ブランド”を確立しています。この更なる成長を共に支えてくださる、新たな仲間を募集します。 ■未経験からでも、着実にプロフェッショナルへ 入社後は、接客を中心とするホール業務と、調理全般を担うキッチン業務をお任せします。名物である牛たんの”焼き”の技術も、先輩がマンツーマンで丁寧に指導。未経験からスタートした多くの先輩たちが、約1～3ヶ月で独り立ちしていますので、ご安心ください。 ■あなたの個性が、お店のカラーになる 全国展開する企業でありながら、当社には厳格なマニュアルは存在しません。それは、スタッフ一人ひとりの「もっとこうしたい」という主体性を尊重しているから。あなたのアイデアや気配りが、お客さまの満足に直結する。その手応えこそ、この仕事の醍醐味です。 将来的には、ホールやキッチンのスペシャリスト、複数店舗を統括するマネージャー、あるいは現場の第一線で輝き続ける道など、多様なキャリアを選択できます。

春日一丁目2番3号

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

関東エリアの焼肉業態で、料理長候補を募集します！ 「生販直結モデル」で自社養鶏所などから仕入れた素材を調理するので、おいしい料理の提供に自信あり。お肉のカットや調理とキッチンのマネジメントをお願いします。 ■体験型の店舗を展開 株式会社エー・ピーホールディングスは、食の未来を広げるフードクリエイター集団「FOOD CREATIVE FIRM」を目指しています。 胃袋を満たすためだけの目的型店舗ではなく、サービスや空間、さらに料理の素材についてのストーリー性などをそこにプラスし、お腹を満たすだけではなく、食事を通して非現実的な空間を味わっていただく体験型の店舗として運営をおこなっています。 ■ストーリー性のある料理を提供 魚業態であれば漁師さん、鶏業態であれば地鶏や野菜の農家さんなど、それぞれの生産者さんとの密な関係性を築いていることが当社の大きな特徴です。現地に出向いて生産者さんの想いをしっかり受け入れる機会もありますし、SNSで生産者さんと直接つながっている店舗もあり、良い素材が入った時にお知らせをもらったり、美味しい調理法を教えてもらうことも。 そして仕入れた素材を調理してお客様に提供し、お客様からいただいたおいしかったの声や感想、表情などを、またSNSを通じて生産者さんに返す。そういったサイクルが構築できているからこそ、他にはないような料理の提供ができています。

南池袋2丁目16-8 鈴和ビル 1F

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分72,248円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ ・飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 ・飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 ・飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 ・新卒/未経験／20歳：月給25万円

【どんなお店？どんな仕事？】 あなたには、大阪屈指のグルメタウン福島・天満エリアに展開する、個性豊かなお店の店長・マネージャー候補として店舗運営のすべてをお任せします。売上や原価、人件費といった数値管理はもちろん、スタッフの採用・育成、シフト作成、そして「この街で一番オモロイ店」になるための販促企画まで、幅広く手がけていただきます。あなたのアイデアや個性を存分に発揮して、お客様とスタッフの笑顔があふれるお店を創り上げてください！ 【最先端の環境で、感覚だけじゃない店づくりを】 当社では、POS・予約・レシピ・発注・勤怠・シフト・給与管理まで、すべてを自社開発システムで運用しています。感覚や経験だけに頼らない、データに基づいた店舗マネジメントのスキルが身につく環境は、あなたの市場価値を大きく高めるはずです。 【店長の先にある、多彩なキャリアを応援します】 私たちは現在、まさに成長フェーズの真っただ中。だからこそ、店長がゴールではありません。複数店舗を統括するマネージャー、新業態をゼロから立ち上げる事業開発責任者、そしてベトナム・ハノイで活躍する海外事業への挑戦など、あなたの意欲次第でポストは無限に広がっています！ もちろん、社内独立支援制度を利用して自分のお店を持つという夢も全力で応援。会社の成長を、ぜひあなたの成長と重ね合わせてください。

福島区福島2-8-15

・昇給：年1回 ・賞与：年3回（支給実績：一般社員5万円～20万円） 【想定年収】 400万円〜500万円 【店長候補のモデル年収】 入社1年後年収350万円〜400万円→入社3年後年収500万円 ※固定残業20時間分（36,900円）・固定深夜残業20時間分（7,380円）を含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（試用期間中の給与変動なし）

【どんなお店？どんな仕事？】 あなたにお任せするのは、当社が運営する各店舗での調理業務全般。 配属先は、大阪のグルメタウンとして知られる福島・天満エリアの個性豊かなお店ばかりです。まずは、野菜のカットや串打ち、簡単な盛り付けといった仕込み作業からスタートしましょう。包丁の握り方から丁寧にお教えしますので、料理の経験がなくても全く問題ありません！ 【一人ひとりの成長をしっかりサポート】 和食の基本からイタリアンの調理技法まで、幅広いスキルが身につく環境です。将来的には、食材の在庫管理やメニュー開発のアイデア出しなど、お店づくりの中核を担う業務にもチャレンジできます。 また当社ではPOS・予約・レシピ/発注・勤怠・シフト・給与を自社開発システムで内製運用するデジタル化を推進。店舗や運営状況を数字として見れる環境があるので、他では得難いような経験を積むことも可能です！ 【あなたの「なりたい」を応援します】 現在成長中フェーズの為、店長から複数店舗統括、新業態立ち上げ、および海外事業へのキャリアパスなどあり！また社内独立支援制度を利用して、自分のお店を持つという夢を叶えることも可能です。会社の成長とともに、ポストやチャンスはどんどん増えています。あなたの「やってみたい」という気持ちを、私たちは全力で応援します。

福島区福島2-8-15

・昇給：年1回 ・賞与：年3回（支給実績：一般社員5万円～20万円） 【想定年収】 300万円～400万円 【店長候補のモデル年収】 入社1年後年収350万円〜400万円→入社3年後年収500万円 ※固定残業20時間分（31,980円）・固定深夜残業20時間分（6,400円）を含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（試用期間中の給与変動なし）

■新店の立ち上げから店舗運営まで担当■ ◎オープン準備：備品の確認、店内レイアウト、サービスの流れづくり、スタッフ研修など、開店に向けた準備に携わります。 ◎接客・サービス：お客様のご案内、オーダー対応、料理・ドリンクの提供を通じて、新店のファンを増やしていきます。 ◎仕込み・調理：食材の仕込みやカット、調理、盛り付けまで幅広く担当。実務を通じて包丁スキルも磨けます。 ◎チームづくり：スタッフの採用・育成・シフト管理を行い、立場に関係なく声をかけ合えるチームをつくります。 ◎店舗運営：売上・原価・在庫の管理や、オペレーションの改善にも取り組みます。 決められた方法を覚えるだけではなく、営業を重ねるなかで見つかった課題を仲間と話し合い、その店舗に合った接客や働き方をつくっていけます。オープンして終わりではなく、お客様の声を取り入れながら、地域に愛される一店へ育てることも大切な役割です。 ■頑張りを昇給・昇格へ反映■ 接客やサービスなど約60項目を調査するお客様アンケートをもとに評価。高評価を得た場合は報奨金や金券を支給するほか、年1回の総会で表彰される機会もあります。 ■キャリアアップのチャンス■ 一般⇒主任⇒副店長⇒店長⇒スーパー店長⇒AMと、明確なキャリアパスをご用意。新店の立ち上げ経験を活かし、次の新店や複数店舗の統括へ進むことも可能です。

新宿6ｰ27ｰ10 塩田ビル1階101号室

＋賞与年2回 ※経験、スキルなどを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※固定残業代：9万1,000円～（45時間分）含む。超過分は別途全額支給。 【年収例】 700万円（38歳／入社9年目 ／部長） 554万円（34歳／入社6年目 ／SV・エリアマネージャー） 482万円（31歳／入社5年目／店長）

■主な業務内容■ ◎お客様のご案内・オーダー対応：笑顔でお客様をお迎えし、素敵な時間を提供します。 ◎ドリンクや料理の提供：美味しい料理やドリンクをお客様にお届け。 ◎仕込み・調理：食材の仕込みやカット、調理、盛り付けまで幅広く担当します。実務を通じて包丁スキルも磨けます。 ◎スタッフの採用・育成・シフト管理：チームをまとめ、みんなが働きやすい環境を作ります。 ◎売上管理：店舗の売上を管理し、経営の勉強も。 ◎店内整備：清潔で快適な店内環境を保ちます。 ※店舗の規模により、各店社員2～3名、アルバイト3～4名で構成されています。 ■お客様の評価が昇給と昇格につながる仕組み■ 接客やサービス内容など約60項目を調査するお客様アンケートを基に評価します。お客様から高評価をいただくと、報奨金や金券が支給されるほか、年に1回の総会で表彰もあります。お客様第一の接客が、あなたの収入アップと昇格につながります！ ■キャリアアップのチャンス■ 当社では、公平・公正な評価基準のもとで明確なキャリアパスを提供しています。 ◎キャリアステップ：一般⇒主任⇒副店長⇒店長～スーパー店長⇒AM ◎ランクアップ：店長のランクは4段階、AM（SVクラス）も4つのランクに分かれています。明確な評価と考査でステップアップが可能です。

舟町11 小川ビル1F

＋賞与年2回 ※経験、スキルなどを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※固定残業代：9万1,000円～（45時間分）含む。超過分は別途全額支給。 【年収例】 700万円（38歳／入社9年目 ／部長） 554万円（34歳／入社6年目 ／SV・エリアマネージャー） 482万円（31歳／入社5年目／店長）

■主な業務内容■ ◎複数店舗の統括：2～3店舗を担当し、全体を見渡して管理します。業態の区別はなく、柔軟に対応できる力が求められます。 ◎チームのサポート：SV（スーパーバイザー）として、各店舗の店長と協力しながら、現場をサポートします。現在、SVは10名在籍しています。 ◎スピーディな昇進：実力次第でSVに即昇進も可能です。店長からスタートしても早くて1年半でSVになることができます。 ■あなたの努力をしっかり評価！■ 公正な査定を行うために約60項目の評価基準を設けています。お客様の視点に立った行動力や、仲間を思いやるホスピタリティ、チーム力など、あなたの努力をしっかり評価します。そのため、昇進も給与も公平にアップしていきます。これまで「やりがいを感じられなかった」と感じていた方も、ぜひ当社で仕事の面白さを体験してください。私たちと一緒に、お客様の記憶に残るお店を作りましょう。 ■キャリアアップのチャンス■ 当社では、公平・公正な評価基準のもとで明確なキャリアパスを提供しています。 ◎キャリアステップ：一般⇒主任⇒副店長⇒店長～スーパー店長⇒AM ◎ランクアップ：店長のランクは4段階、AM（SVクラス）も4つのランクに分かれています。明確な評価と考査でステップアップが可能です。

舟町11 小川ビル1F

＋賞与年2回 ※店長スタートの場合は39万5千～45万円 ※経験、スキルなどを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） 【年収例】 700万円（38歳／入社9年目 ／部長） 554万円（34歳／入社6年目 ／SV・エリアマネージャー） 482万円（31歳／入社5年目／店長）

▼ホテルのキッチンから、料理人としての一歩を 『北こぶし知床 ホテル&リゾート』『KIKI知床 ナチュラルリゾート』のレストランにて、朝食・夕食を中心とした調理業務をお任せします。 まずは食材の下処理や仕込み、盛り付けなど、経験やスキルに合わせた業務からスタート。先輩スタッフと一緒に仕事を進めながら、少しずつ担当できる料理を増やしていきましょう。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み、下ごしらえ ・和食、洋食などの調理 ・盛り付け、料理の仕上げ ・ライブキッチンでの調理 ・食材、衛生管理 ・キッチン内の清掃など ▼ジャンルにとらわれず、幅広い技術が身につきます ホテルでは、北海道・知床の食材を取り入れながら、和食・洋食をはじめ多彩な料理を提供しています。ひとつのジャンルだけではなく、さまざまな調理や食材に触れられるため、「料理人としてできることを増やしたい」という方にもぴったりです。 ライブキッチンでは、お客様の目の前で料理を仕上げることも。自分がつくった一皿を楽しむ姿や、「おいしい」という声を直接感じられるのも、この仕事ならではのやりがいです。 ▼慣れてきたら、料理づくりにもアイデアを 経験を重ねた先には、メニューづくりや新しい料理の提案に関われるチャンスもあります。知床の食材や生産者について学びながら、料理人として一段ずつステップアップしていける環境です。

ウトロ東172番地

※給与は経験・スキルを考慮のうえ決定します。 ※試用期間最大6ヶ月（期間中の条件に変動なし） ※上記給与には固定残業代（月40時間・67,840円～80,600円）を含みます。超過分は別途支給します。 ★定期昇給年1回あり！ ★能力・業績による昇給随時あり！ ★賞与年2回あり！ ※経験が浅い方も月給28万円以上からスタート。日々の成長や頑張りもしっかり評価していきます。

▼培ってきた経験を、知床という新しい舞台で 『北こぶし知床 ホテル&リゾート』『KIKI知床 ナチュラルリゾート』のレストランにて、朝食・夕食を中心とした調理業務をお任せします。 仕込みから調理、盛り付け、仕上げまで、これまで培ってきた技術や得意分野を活かしてご活躍ください。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み、下ごしらえ ・和食、洋食などの調理 ・盛り付け、料理の仕上げ ・ライブキッチンでの調理 ・食材、在庫、衛生管理 ・メニューづくり、料理提案 ・後輩スタッフへの技術共有など ▼経験を活かしながら、料理の幅をさらに広げる 北海道・知床ならではの海や山の食材を取り入れ、和食・洋食など多彩な料理を提供しています。ひとつのジャンルで磨いてきた経験を活かしながら、新しい食材や調理法に触れ、料理人としてさらに引き出しを増やせる環境です。 『北こぶし知床 ホテル&リゾート』ではライブキッチンもあり、お客様の反応を目の前で感じながら一皿を届けられます。 ▼料理づくりにも、あなたの経験を 経験に応じて、メニューづくりや新しい料理の提案にも参加可能です。チーム内の連携やより良い調理体制づくりにも関わりながら、現場の中心メンバーとして活躍してください。

ウトロ東172番地

※給与は経験・スキルを考慮のうえ決定します。 ※試用期間最大6ヶ月（期間中の条件に変動なし） ※上記給与には固定残業代（月40時間・67,840円～80,600円）を含みます。超過分は別途支給します。 ★定期昇給年1回あり！ ★能力・業績による昇給随時あり！ ★賞与年2回あり！ ※これまで培ってきた技術や経験もしっかり考慮します。経験を活かしながら、さらに次のステップをめざせる環境です。