大阪府、メニュー・商品開発の求人検索結果

2026年6月OPEN予定の新店、または既存店にて店舗運営全般に携わっていただきます。新店立ち上げに伴う今回の募集では、既存店で経験を積みながらオープン準備にも関わっていけるため、日々の営業だけでなく、お店をつくっていく面白さも感じられる環境です。 まずは接客や調理などの現場業務を通して、店舗の流れや商品知識、オペレーションを理解していただき、その上で少しずつマネジメント業務もお任せしていきます。現場感覚を大切にしながら、スタッフや売上、サービスの質まで幅広く見ていくポジションだからこそ、これまでの経験を活かしながら一段上の役割に挑戦したい方にぴったりです！ ▼具体的な仕事内容 ・ご案内、オーダー対応、会計などの接客業務 ・仕込み、調理、盛り付け、ドリンク作成 ・スタッフの育成、チームづくり ・シフト作成、勤怠管理などの人員管理 ・売上管理、原価管理などの数値管理 ・店舗オペレーションの見直しや改善提案 ・新店立ち上げに伴う準備や運営体制づくり ・季節商品やサービス向上に向けたアイデア出し ・経験に応じたマネジメント業務全般 仕事の進め方やお店として大切にしていることを学び、できることから少しずつ仕事の幅を広げてください。接客が好きな方はもちろん、数字管理や人材育成、店舗づくりにも関わってみたい方にとっては、経験を次のステージにつなげやすいタイミングです！

阿倍野区阿倍野筋1-2-17 2F

※経験やスキルなどを考慮して決定します ※試用期間1ヶ月～3ヶ月（期間中、経験者は月給32万円／未経験者は月給30万円） ※固定残業45時間・100,000円～を含み、超過分は別途支給します ◎昇給／定期昇給年2回、スキルに応じて随時昇給あり ◎賞与／年2回（業績により支給） ▼給与例 23歳／ストアメンバー（2年目）：年収480万円 28歳／店長（3年目）：年収580万円 32歳／ストアMG（7年目）：年収720万円

『七輪鳥焼　鳥焼屋』堺東店がキッチンスタッフを募集！ ポップでモダンな外観が目を引く焼鳥・鶏料理の専門ブランドで、仕事帰りや、デートや女性同士の集まりにもぴったりなお店です。 お客様ご自身で直火で焼くスタイルをメインに、創作料理もや希少部位などもご用意し、食通の方にもご満足いただけるお店をめざします。ぜひメニュー考案にも携わって下さいね。未経験や経験の浅い方もOK。アイデアをお持ちの方は、歓迎します。 運営するのは関西を地盤に、約30ブランド、約90店舗を運営する 株式会社DREAM REALITY。料理人としての技術を生かせる土壌があります。長くご勤務ください。 ＼＼あなたの夢を応援！安心して新生活をスタート！＼＼ 住宅手当や引越費用、敷金礼金等も会社が負担します。当社には、中途採用で入社した方が多数。個性も色々ですが、面倒見の良さが当社の自慢。あなたの次の人生の花を当社で大きく咲かせてください。 ▼仕事内容 調理をメインに接客にも携わります。まずは簡単な仕込みや盛り付けや、オーダー取りや料理提供、レジといったホール業務からスタート。経験豊富な方には、あなたのスキルに応じた仕事をお任せします。

堺区 中瓦町1-3-16

＜給与例＞ ・SV：月給38万円～ ※賞与あり（年2回） ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※固定残業代（55時間・84,600円～）深夜手当（50時間・15,200円～）含む。超過分は別途支給。 ≪お休みは選択制≫ 上記は月6日休みの場合となります。 完全週休2日も選べます（詳細は応相談）

「自分の調理技術を試したい」 「スケールの大きな会社で、自分がどこまでいけるかトライしたい」 という方は株式会社DREAM REALITYへ。 大阪を中心に多彩な飲食ブランド・約90店舗を運営する企業です。 今回、海鮮業態をメインに料理長候補を募集。 11月に「海鮮炉ばた 囲炉裏や 魚八 」心斎橋店がオープンするほか、「魚八 」の既存店や、『海鮮・寿司 まぐろ一徹』『七輪酒場けむり』など、個性豊かな店舗が募集します。 ▼仕事内容 海鮮系の経験者、魚をさばける方は大歓迎。 当社は、料理人の心意気を大事にする会社です。雇用形態は不問！60歳を超えてなお、カウンターで鮨をにぎり、第一線で厨房を切り盛りする頼もしい先輩がたくさんいます。 店舗では厨房での調理業務がメイン。スキルのある方には、スタッフの指導・数値管理・店舗運営などもどんどんお任せしていきます。当社では各店の裁量権が大きく、徹底した現場主義なので、まるで個人店のように自由度高く運営にトライできますよ。創造性と行動力を大いに活かせる職場です。 まずは、あなた自身が持つスキルを活かし、お店を盛り上げてください。 ＼給与は月35万円～。休日も月6日をしっかり確保／ 当社では、入社わずか1ヶ月でマネジメントポジションへスピード昇格した実績もあります。お住まいのこと、希望店舗や働き方など、希望を最大限考慮します。

中央区東心斎橋1-8-27

＜給与例＞ ・サブマネージャー：月給38万円～ ※賞与あり（年2回） ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※固定残業代（55時間・84,000円～）深夜手当（125時間・37,700円～）含む。超過分は別途支給。 ≪お休みは選択制≫ 上記は月6日休みの場合となります。 完全週休2日も選べます（詳細は応相談）

＜アルバイトから正社員＆若手店長へ！＞ 好きを仕事に、店長として羽ばたいてください。 「飲食業界が好き」 「ガンガン、アルバイトで経験を積んだ」 このアドバンテージは大きいです！ 「今の店ではポジションに空きがない」 「バイトから正社員を目指したい」 そんな方はぜひ。あなたの「夢中になれる力」が、未来を創ります！ 当社は、関西、とりわけ大阪を地盤に、時代をリードする企業として個性豊かな業態を展開してきました。新店計画とともに既存店の強化も図っており、今回『七輪焼鳥 一鳥』が店長を募集します。焼肉のように、お客様が自ら焼鳥を焼きながら食べるスタイルが好評のお店です。 飲食店での勤務経験があれば、ジャンル・年数不問。最短半年で店長に昇格した例や、アルバイトから店長になった例は数知れずあります。あなたの普段の取り組みが店舗の業績にも直結。だから、熱意を重視します。 店長やマネージャーなどの経験はないけれど、役職にチャレンジしたい方も、必要なスキルは、研修体制がばっちり整っていますので、ご安心ください。 ↓↓こういった想いを持って入社されてきた方がたくさんいます。 ◆個人成績ではなくチームで切磋琢磨しながら働きたい ◆社歴はアルバイトだけど、ここから上を目指したい ◆結婚を視野にキャリアアップしたい ◆仲間と楽しく仕事がしたい！

田井城1-175-1

◎賞与あり（年2回） ◎賞与保証額あり！頑張り次第で最大110万円（年間）も可能◎ ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※固定残業代（55時間・81,700円～）深夜手当（150時間・44,300円～）含む。超過分は別途支給。 ≪お休みは選択制≫ 上記は月6日休みの場合となります。 完全週休2日制も選べます（詳細は応相談） ＜給与例＞ ・サブマネージャー：月給38万円～

「昔ながらの雰囲気が好き！」「ワイワイ楽しい場所で働きたい！」そんな方は当社で活躍を。 今回募集するのは、昭和にタイムスリップしたような雰囲気の中、大阪ホルモンを提供する「昭和大衆ホルモン」や「ホルモン本舗」、ドラム缶を囲んでワイワイ食べる"新感覚"焼肉居酒屋「新鮮ホルモン酒場 ごっつ」など。 そのほかにも大阪市内を中心に個性あふれる独自ブランドを多数展開中。型にはまらないお店で、あなたのスキルを開花させませんか？未経験者も大歓迎！一緒に新しいムーブメントを巻き起こしましょう！ ◎休みは完全週休二日制で働きやすさも◎です。 主な仕事内容は、調理・接客など。。経験豊富な方はキャリアに応じたお仕事をお任せします。 飲食未経験の方、大歓迎！店長にチャレンジしたい方も含めて、研修体制が整っていますのでご安心を。未経験から店長になった人も大勢います。 ↓↓こういった想いを持って入社されてきた方がたくさんいます。 ◆個人成績ではなくチームで切磋琢磨しながら働きたい ◆新天地で新しい生活をはじめたい ◆社歴も挫折も多いけど自信を取り戻したい ◆アルバイト時代の飲食の楽しさが忘れられない ＜遠方の方も安心！寮＆家具付き＆引越手当あり＞ 遠方にお住いの方も住宅手当（※規定あり）引っ越し支度金は上限12万円、大阪市内には実質自己負担25,000円～／月で借りられる家具家電付きの部屋もあります。

中央区南本町3-2-17

＜給与例＞ ・店長：月給30万円～ ※賞与あり（年2回） ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※固定残業代（26時間・36,500円～）深夜手当（110時間・30,700円～）含む。超過分は別途支給。 ≪お休みは選択制≫ 上記は完全週休二日制の場合となります。 月6日休／月給30万～33万円

今の会社でのキャリアに限界を感じていませんか？飲食業界で長年培ってきた経験やスキルを、当社でさらに磨きませんか。店長未経験も大歓迎！ 当社は、大阪を中心に関西エリアで『肉匠 牛虎』『我流 総本家』といった肉料理ブランドを展開しています。出店を控えており、新たに店長として活躍してくださる仲間を募集します。 「店長以上のポジションがない」 「もっと上を目指したい」 と考える方にとって、当社は理想的な環境です。最短半年で店長に昇格した実績もあり、あなたの熱意と仕事への向き合い方を正当に評価します。公平な評価制度があるので、頑張りが正しく報われる環境です。 また「マネジメントには自信がない」「数字の責任は不安」という方もご安心ください。店長になったばかりのうちは、売上への責任はサブマネージャー以上の管理職が担当します。まずは、お客様を笑顔にすること、そしてチームの皆が気持ちよく働ける環境づくりに集中してください。そして、ゆくゆくはエリアマネージャーもキャリアステップとしてご用意できます。 出店が加速する今、ポジションは増える見込みです。 「飲食が好き」「人の笑顔が見たい」という情熱があれば大丈夫。同じようにキャリアアップを目指す仲間が多く、一人ぼっちになることはありません。上司がしっかりと支えながら、一人前の店長へと育てます。

中央区南船場3-4-22

＜給与例＞ ・サブマネージャー：月給38万円～ ※賞与あり（年2回） ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※固定残業代（55時間・84,000円～）深夜手当（125時間・37,700円～）含む。超過分は別途支給。 ≪お休みは選択制≫ 上記は月6日休みの場合となります。 完全週休2日制も選べます（詳細は応相談）。

大阪市内を中心に個性あふれる独自ブランドを多数展開する株式会社DREAM REALITY。 今回、焼肉ブランドの仲間を募集！勤務するのは、ミナミの中心・道頓堀の中座くいだおれビルです。 最終学歴は不問！飲食未経験やアルバイト経験のみの方も歓迎しています。完全週休2日、終電考慮あり。楽しくのびのびと【自分らしく】働きたい方を求めています。 とにかく気の置けないお節介な先輩陣がタックさんいますので、気後れしている暇はありません。 関西は初めてという方も、シャイな方も、いつのまにかそんなわちゃわちゃした雰囲気に引き込まれて、1年後には引き込む側に…なんてことも珍しくありません。 ＜遠方の方も安心！寮＆家具付き＆引越手当あり＞ 遠方にお住いの方も住宅手当（※規定あり）引っ越し支度金は上限12万円、大阪市内には実質自己負担25,000円～／月で借りられる家具家電付きの部屋もあります。これまで関西エリア以外から、上京してきた先輩スタッフは数知れず！現職で寮にお住いの方もスムーズに、引越＆ご入社が叶います。 ◆仕事内容 調理・接客など。未経験や経験の浅い方は、簡単な仕込みや盛りつけなどの調理と、オーダーや料理の提供、レジなどのホール業務からスタート。「背中を見て学べ」というスタンスではなくどんな小さなことでも聞きやすい雰囲気を心がけています。

中央区道頓堀1丁目7−21 中座くいだおれビル

※賞与あり（年2回） ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※固定残業代（25時間・34,900円～）深夜残業代（44時間・12,300円～）含む。超過分は別途支給 ≪お休みは選択制≫ 上記は完全週休2日の場合となります。 月6日休／月給30万～33万円

今回募集するのは、『立ち寿司 まぐろ一徹』『地魚酒場 魚八商店』など海鮮や、個性あふれる寿司ブランド。大阪を中心に関西エリアでユニークなブランドを展開する当社が、新たに店長をめざしてくださる仲間を募集します！ 「これまでアルバイトから頑張ってきたが、正社員をめざしたい」 「結婚して、家族が増えて、キャリアアップしてがっり稼ぎたい」 という方は、来たれ！ これまで役職ポジションは無理かな…とあきらめがちだった方、当社でその才能を開花させませんか。 最短半年で店長に昇格した例や、アルバイトから店長になった例は数知れずあり！ 当社の評価で最も重視されるのは、ずばり「仕事への向きあい方」。 また「数字の責任はちょっと…」と不安に思う必要はありません。売上への責任は、サブマネージャー以上の管理職から。まずは、お客様を笑顔にすること、そして誰もが気持ちよく働ける環境づくりに集中してくださればOKです。 飲食未経験の方、研修体制が整っていますので、ご安心ください。 ↓↓こういった想いを持って入社されてきた方がたくさんいます。 ◆個人成績ではなくチームで切磋琢磨しながら働きたい ◆社歴も挫折も多いけど自信を取り戻したい ◆アルバイト時代の飲食の楽しさが忘れられない ◆引っ込み思案な自分だけれど、仲間と楽しく仕事がしたい！

北区梅田1-3-1

＜給与例＞ ・サブマネージャー：月給38万円～ ※賞与あり（年2回） ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※固定残業代（55時間・84,000円～）深夜手当（125時間・37,700円～）含む。超過分は別途支給。 ≪お休みは選択制≫ 上記は月6日休みの場合となります。 完全週休2日も選べます（詳細は応相談）

飲食店で調理の経験や、これまで鍛えてきた包丁技を活かして、料理長という大舞台で活躍しませんか。 海鮮業態・すし業態でご活躍いただく料理長候補を募集！ 株式会社DREAM REALITYでは、現在、大阪市内を中心に約90店舗の飲食店を展開中。 当社は、料理人の心意気を大事にする会社です。雇用形態は不問！60歳を超えてなお、カウンターで鮨をにぎり、第一線で厨房を切り盛りする頼もしい先輩がたくさんいます。 ▼仕事内容 『包丁仕事』に対して誇りを持っている方なら大歓迎。新店計画も豊富にあり、ポジションも豊富です。ぜひキャリアアップして転職を成功させませんか。 店舗では厨房での調理業務がメイン。スキルのある方には、スタッフの指導・数値管理・店舗運営などもどんどんお任せしていきます。当社では各店の裁量権が大きく、徹底した現場主義で店舗運営を行なっています 創造性と行動力を大いに活かせる職場です。まずは、あなた自身が持つスキルを活かし、お店を盛り上げてください。 ＼月給35万円～！／ スタート月給やお住まいのこと、希望店舗や働き方など、希望を最大限考慮します。 プライベートと両立したいなど、あなたの【仕事への考え方】をざっくばらんに聞かせていただき、その上で働きやすい環境や条件を一緒に決めていければと思っています。

北区梅田1-3-1

＜給与例＞ ・サブマネージャー：月給38万円～ ※賞与あり（年2回） ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※固定残業代（55時間・84,000円～）深夜手当（125時間・37,700円～）含む。超過分は別途支給。 ≪お休みは選択制≫ 上記は月6日休みの場合となります。 完全週休2日も選べます（詳細は応相談）

＜終電考慮あり、転職回数や年齢は不問！包丁仕事が好きな方はぜひ＞ 七輪で、焼肉スタイルでお客様が焼鳥調理をする『七輪焼鳥 一鳥』が料理長を募集しています。 一品料理も多彩に展開。あなたの「包丁仕事」への誇りを、ぜひ当社で存分に発揮してください！ 私たちは、いくつになっても飲食の現場で活躍したいという方を求めています。これまでの転職回数や年齢はさほど問題ではありません。新店計画も豊富にある当社の一員として、料理長職に挑戦し、さらなるキャリアアップを叶えませんか？ 「自分の時間も大事にしたい」 「終電では帰りたい」 という方も大歓迎です。新しいカタチでの挑戦の舞台がここにあります。 「接客やコミュニケーションは少し苦手…」という方もご安心ください。厨房での調理業務がメインなので、あなたのスキルを活かして、料理で存分にお店を盛り上げていただけます。 【あなたの「こう働きたい」を最大限に考慮します】 「しっかり稼ぎたい」「プライベートも充実させたい」など、あなたの仕事への考え方や希望を最大限に考慮します。スタート月給や住まい、希望店舗や働き方など、どんなことでもお聞かせください。一緒に、あなたにとって最も働きやすい環境や条件を創っていきましょう。 各店舗では、店長や料理長に大きな裁量があります。長年この業界を支えてこられたあなたの経験とアイデアを、ぜひ当社で活かしてください。

城東区蒲生4-16-10

＜給与例＞ ・サブマネージャー：月給38万円～ ※賞与あり（年2回） ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※固定残業代（55時間・84,600円～）深夜手当（50時間・15,200円～）含む。超過分は別途支給。 ≪お休みは選択制≫ 上記は月6日休みの場合となります。 完全週休2日も選べます（詳細は応相談）

【年齢・転職回数不問！あなたの「料理人魂」を尊重します】 大阪市内を中心に個性豊かな飲食店を多数展開する当社では、新たな店舗計画と既存店の強化のため、全ブランドでご活躍いただける料理長を募集しています。 あなたの「包丁仕事」への誇りを、ぜひ当社で存分に発揮してください！ 私たちは、いくつになっても飲食の現場で活躍したいという方を求めています。これまでの転職回数や年齢はさほど問題ではありません。新店計画も豊富にある当社の一員として、料理長職に挑戦し、さらなるキャリアアップを叶えませんか？ 「接客やコミュニケーションは少し苦手…」という方もご安心ください。厨房での調理業務がメインなので、あなたのスキルを活かして、料理で存分にお店を盛り上げていただけます。スタッフ同士は尊敬し合い、一体感のあるチームワークを大切にしています。 【あなたの「こう働きたい」を最大限に考慮します】 「しっかり稼ぎたい」「プライベートも充実させたい」など、あなたの仕事への考え方や希望を最大限に考慮します。スタート月給や住まい、希望店舗や働き方など、どんなことでもお聞かせください。一緒に、あなたにとって最も働きやすい環境や条件を創っていきましょう。 各店舗では、店長や料理長に大きな裁量があります。長年この業界を支えてこられたあなたの経験とアイデアを、ぜひ当社で活かしてください。

福島区福島5-17-41

＜給与例＞ ・サブマネージャー：月給38万円～ ※賞与あり（年2回） ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※固定残業代（55時間・84,000円～）深夜手当（125時間・37,700円～）含む。超過分は別途支給。 ≪お休みは選択制≫ 上記は月6日休みの場合となります。 完全週休2日も選べます（詳細は応相談）

新しい場所で再スタートを切りたいあなたへ。 飲食業界での経験があるのに、アルバイト経験の方が長く、なかなか評価に結びつかなかったり、給与が上がらなかったり…。「このままでいいのかな」と悩んでいる方、ぜひ当社でその経験を活かしてください！足りないスキルは研修でしっかり補えます。 当社は、大阪を中心に『真骨鳥』『炭火焼鳥 とこ葉』といった鶏料理ブランドなど多彩に展開する成長企業です。今回、事業拡大のため、新たな仲間を募集します。 当社では、チームで協力し合いながら働くことを大切にしており、困ったときは周りの先輩がお節介なほど（⁉）全力でサポートします（笑）。 社歴やこれまでの経験に関係なく、一人ひとりの頑張りをしっかり評価する風土があるので、アルバイト経験もひっくるめて活かせます。年齢や経験に関係なくフラットな関係で働けるので、すぐに馴染めるはずです。 【手当充実！扶養家族がいる方や遠方の方も安心】 子ども手当や住宅手当も充実。現在活躍している先輩たちも「新天地で頑張りたい」「家族をしっかり養っていきたい」という思いで入社した人がたくさんいます。 また、遠方からの転職も歓迎！引っ越し支度金（上限12万円）や、実質自己負担月25,000円～で住める家具家電付きの寮もご用意しています。新しい環境で安心してスタートできる体制を整えて、あなたからのご応募をお待ちしています！

西宿1-15-30

＜給与例＞ ・サブマネージャー：月給38万円～ ・店長：月給33万円～ ※賞与あり（年2回） ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※固定残業代（51時間・72300円）深夜手当（125時間・34900円）含む。超過分は別途支給。 ≪お休みは選択制≫ 上記は月6日休みの場合となります。 完全週休二日制の選択可

海鮮自慢の寿司、海鮮居酒屋で仲間を募集。 運営するのは、大阪を中心に関西エリアでユニークなブランドを展開する株式会社DREAM REALITY！うれしい完全週休2日休みでプライベートも満喫できます。 とにかく気の置けないお節介な先輩陣がたくさんいますので、気後れしている暇はありません。 関西は初めてという方も、シャイな方も、いつのまにかそんなわちゃわちゃした雰囲気に引き込まれて、1年後には引き込む側に…なんてことも珍しくありません。 飲食未経験の方、大歓迎！店長やマネージャーなど役職にチャレンジしたい方も含めて、研修体制が整っていますので、ご安心ください。未経験からスタートして店長になった人も大勢います。 ↓↓こういった想いを持って入社されてきた方がたくさんいます。 ◆個人成績ではなくチームで切磋琢磨しながら働きたい ◆社歴も挫折も多いけど自信を取り戻したい ◆新天地で新たなスタートを切りたい ◆アルバイト時代の飲食の楽しさが忘れられない ◆仲間と楽しく仕事がしたい！ ＜遠方の方も安心！寮＆家具付き＆引越手当あり＞ 引っ越し支度金は上限12万円、大阪市内には実質自己負担25,000円～／月で借りられる家具家電付きの部屋もあります。住宅手当もご用意できます（※規定あり）。 これまで関西エリア以外から、上京してきた先輩スタッフは数知れず！スムーズに、引越＆ご入社が叶います。

北区梅田1-3-1

＜給与例＞ ・店長：月給30万円～ ※賞与あり（年2回） ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※固定残業代（32時間・45,100円～）深夜手当（115時間・32,100円～）含む。超過分は別途支給。 ≪お休みは選択制≫ 上記は完全週休2日の場合となります。 月6日休／月給30万～33万円

当社は、昭和にタイムスリップしたような雰囲気の中、大阪ホルモンを提供する「昭和大衆ホルモン」や「ホルモン本舗」、ドラム缶を囲んでワイワイ食べる"新感覚"焼肉居酒屋「新鮮ホルモン酒場 ごっつ」など、大阪市内を中心に個性あふれる独自ブランドを多数展開しています。 「昔ながらの雰囲気が好き！」「ワイワイ楽しい場所で働きたい！」そんなあなたにピッタリです。型にはまらないお店で、あなたのスキルを開花させませんか？未経験者も大歓迎！一緒に新しいムーブメントを巻き起こしましょう！ 主な仕事内容は、調理・接客など。。経験豊富な方はキャリアに応じたお仕事をお任せします。 飲食未経験の方、大歓迎！店長やマネージャーなど役職にチャレンジしたい方も含めて、研修体制が整っていますので、ご安心ください。未経験からスタートして店長になった人も大勢います。 ↓↓こういった想いを持って入社されてきた方がたくさんいます。 ◆個人成績ではなくチームで切磋琢磨しながら働きたい ◆新天地で新しい生活をはじめたい ◆社歴も挫折も多いけど自信を取り戻したい ◆アルバイト時代の飲食の楽しさが忘れられない ＜遠方の方も安心！寮＆家具付き＆引越手当あり＞ 遠方にお住いの方も住宅手当（※規定あり）引っ越し支度金は上限12万円、大阪市内には実質自己負担25,000円～／月で借りられる家具家電付きの部屋もあります。

北区堂山町1-15

＜給与例＞ ・サブマネージャー：月給38万円～ ・店長：月給33万円～ ※賞与あり（年2回） ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※固定残業代（51時間・72300円～）深夜手当（125時間・34900円～）含む。超過分は別途支給。 ≪お休みは選択制≫ 上記は月6日休みの場合となります。 完全週休二日制も選べます（詳細は応相談） ◎店長クラスになれば、頑張り次第で賞与最大110万円（年間）のスタッフも！

＜転職回数や年齢は不問！包丁仕事が好きな方はぜひ＞ 株式会社DREAM REALITYは、大阪市内を中心に多数の飲食店を運営しています。 今回は、当社が手がける多彩な鶏料理ブランドでご活躍いただく料理長を募集します！ 当社では、いくつになっても飲食の現役として活躍したいという『包丁仕事』に対して誇りを持っている方を求めています！今回は、転職回数や年齢は不問の募集です。新店計画も豊富にある当社の一員として、料理長職に挑戦してください。キャリアアップを叶え、転職を成功させませんか。 ＜厨房メインで集中！コミュニケーションは苦手でも大丈夫！＞ 「接客や会話は少し苦手…」そんなあなたもご安心ください！ 当社の店舗では、厨房での調理業務がメインなので、お客様との直接的なコミュニケーションが少なくても大丈夫です。 もちろん、チームワークは大切にしています。スタッフ同士はお互いを尊重し、助け合いながら一体感を育んでいます。あなたの持つ調理スキルを存分に発揮し、お店を盛り上げていきましょう！ スタート月給やお住まいのこと、希望店舗や働き方など、希望を最大限考慮します。働きやすい環境や条件を一緒に決めていければと思っています。寮や引越支度金、住宅手当もあります。運営については、店長や料理長の意見を最大限活かしていますので、長年この業界を支えてこられた方からのご応募をお待ちしております。

西宿1-15-30

＜給与例＞ ・サブマネージャー：月給38万円～ ※賞与あり（年2回） ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※固定残業代（55時間・84,000円～）深夜手当（125時間・37,700円～）含む。超過分は別途支給。 ≪お休みは選択制≫ 上記は月6日休みの場合となります。 完全週休二日制の選択可

「飲食業界が好き！」 「アルバイトからスタートして、ず～っと飲食業界で勤務している！」 そんな方も、この業界、いっぱいいるはず。 その経験と熱意を、当社の店長ポジションで活かして、キャリアアップ＆収入UPを図りませんか。 今回、『真骨鳥』みのおキューズモール店で、店長を募集！当社は、関西、とりわけ大阪を地盤に、食のトレンドを読み、時代をリードする企業として個性豊かな業態を展開してきました。 「今の店ではポジションに空きがない」 「個人店ではなく、次は大きな組織の中でチャレンジしてみたい」 そんな方はぜひ。 当社では、社歴に関係なく、熱意を重視します。最短半年で店長に昇格した例や、アルバイトから店長になった例も数多くあり、あなたの頑張りを正当に評価する環境があります。 「チームで切磋琢磨しながら働きたい」「結婚を視野にキャリアアップしたい」など、様々な想いを持った方が、新たな挑戦を始めています。あなたの「夢中になれる力」が、未来を創ります！ 必要なスキルは会社サポート。研修体制がばっちり整っていますのでご安心ください。 ↓↓こういった想いを持って入社されてきた方がたくさんいます。 ◆結婚を視野にキャリアアップしたい ◆頑張りを評価してくれる会社で働きたい ◆仲間と楽しく仕事がしたい！

西宿1-15-30

※キャリアが浅い方は30万円～ ※賞与あり（年2回） ◎賞与保証額あり！！店舗の売り上げにより最大110万円（年間）可能◎ ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ≪お休みは選択制≫ 上記は月6日休みの場合となります。 完全週休2日制も選べます（詳細は応相談） ＜給与例＞ ・サブマネージャー：月給38万円～

＜料理長、そして独立の夢のために。ここでアクションの一歩を＞ 今まで飲食店でかいてきた汗、その経験は、ホンマもんの宝です。 その宝を当社で花開かせませんか。 私たちが会いたいのは、そんな厨房の兄貴分です。 株式会社DREAM REALITYは、関西、大阪エリアを中心に個性豊かな業態を展開。今回は焼肉・居酒屋業態で活躍いただく料理長候補を募集しています。 ◎あなたの夢はなんですか◎ もし将来、独立したいなら、その早道もお教えできるかもしれません。当社では、社内起業したり、独立して自分の店を持った先輩たちが大勢います。 「独立したいけれど、家族もいるし、不安だな…」 そんなふうに思う方もいるかもしれません。 私たちは現場第一主義を徹底しており、各店舗に大きな裁量権を与えています。数値管理はもちろん、販促企画、ブランディング強化まで、すべてが店舗発信。あなたのアイデアや創造性、そして行動力が存分に活かせる職場です。研修体制も整っているので、働きながら独立へのスキルも磨ける環境です。 ＞＞おまけに… 扶養家族がいるスタッフも多く、 子ども手当 住宅手当 保養所あり（会員制高級リゾートホテル） もあります！まずはあなたのお話をお聞かせください。

中央区道頓堀1-5-9

※賞与あり（年2回） ◎賞与保証額あり！頑張り次第で最大110万円（年間）も可能◎ ≪お休みは選択制≫ 上記は月6日休みの場合となります。 完全週休2日制も選べます（詳細は応相談） ＜給与例＞ ・サブマネージャー：月給38万円～ ※試用期間なし

現場を掌握し、スタッフの心を動かす「真の司令塔」へ。 副料理長――。それは、料理長を支える「二番手」ではありません。厨房の温度感を誰よりも理解し、チームを勝利へと導く現場の司令塔です。 鉄板創作串「てっぺん」が求めるのは、単なる調理の補助ではなく、料理長の背中を支え、時にはその代わりとなって厨房のすべてを采配し、アルバイトスタッフを熱くリードする。そんな「頼れる背中」を持ったあなたを、私たちは待っています。 ＼バイト経験も立派な武器！副料理長→料理長への道を全力でサポート！／ 「正社員になりたい」「料理長をめざしている」そんな向上心のある方、大歓迎です！雇用形態は問いません。アルバイトでリーダー経験がある方も活かせます。まずは副料理長として経験を積み、その先の店長へとステップアップしてください！ 【主な業務】 調理、ホール業務・スタッフ教育・店舗運営など。経験やスキルに応じてお任せ！並行してマネジメント業務を覚えていただき、料理長がお休みの日は代理として、厨房の運営をお任せします。 □■店舗情報■□ 西中島店に続き、京橋店も軌道にのり、「やっぱ串揚げならここやね」と口コミ多数。厳選した食材を一つ一つ丁寧に仕込んだ創作串焼きをメインに、クラフトジン、ウィスキー、ワイン、カクテル等も取りそろえています。

都島区東野田町5-6-7

＜給与例＞ ・料理長：月給33万円～ ※賞与あり（年2回） ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※固定残業代（26時間・36,500円～）深夜手当（110時間・30,700円～）含む。超過分は別途支給。 ≪お休みは選択制≫ 上記は完全週休2日みの場合となります。 月6日休みも選べます。

鉄板創作串「てっぺん」では、新しく厨房を任せられる料理長を募集中です！ 毎朝仕入れる鮮魚を使い、あなたのアイデアを活かした創作メニューを提供していきましょう。 お客様との距離が近く、ダイレクトに反応を感じられるのがこの仕事の醍醐味。 「自分のお店を持ちたい」「メニュー開発に携わりたい」そんな想いを持つ方を全力で応援します。 年齢・転職回数は不問です。私たちは、過去の経歴よりも、あなたの「これから」に期待しています。ぜひ、あなたの経験を存分に活かしてご活躍ください。新しいメニューをどんどん考案できるのが魅力です。遊び心のある一品や、「また食べたい！」と何度でも注文したくなるリピートメニューを、一緒に生み出していきましょう。あなたのセンスと情熱が、「てっぺん」の新たなヒットメニューになります！ 【主な業務】 店舗では厨房での調理業務がメイン。接客やコミュニケーションが苦手でもOK！ホールとの連携は互いに尊敬・尊重し合いながら一体感をつくっていきましょう。 □■店舗情報■□ 西中島店に続き、京橋店も人気店に。「やっぱ串揚げならここやね」と口コミ多数。厳選した食材を一つ一つ丁寧に仕込んだ創作串焼きをメインに、クラフトジン、ウィスキー、ワイン、カクテル等も取りそろえています。

都島区東野田町5-6-7

※賞与あり（年2回） ※経験・スキル次第で、給与の変動があります。 ≪お休みは選択制≫ 上記は月6休みの場合となります。 完全週休2日制も選択可（詳細は応相談） ※試用期間なし ※固定残業代（43時間・59,900円～）深夜手当（44時間・12,300円～）含む。超過分は別途支給。

仙台名物「牛たん」の代名詞『利久』では現在、関西の「食」を熱く盛り上げる「店舗スタッフ」を募集しています。 牛たんは、焼肉の定番として馴染みのある食材だとは思います。しかし、私たちの使命は「牛たんは、薄切りのタン塩だけじゃない」という驚きを届けること。圧倒的な厚みと専門店の技術で、関西の食通たちを唸らせる仕掛け人となっていただきます。 活躍の主な舞台は、阪神甲子園球場をはじめとするスタジアムや、県外からもファンが訪れる百貨店の催事場です。 具体的な業務は、イベント会場での店舗プロデュース全般。大阪の拠点で準備を行い、現場で効率的な厨房導線や目を引くブースを設営します。開催中は牛たんの調理や提供に加え、アルバイトスタッフの教育・指揮を担ってください。 やりがいは、旨さを知る食に厳しい関西のお客様から「専門店はやっぱり違うな！」という納得の言葉を引き出す瞬間にあります。甲子園の熱気に負けないスピード感で、最高の焼き加減を維持し、行列を捌き切る。自分の采配一つで売上が目に見えて変わる手応えは、この仕事だけの特権です。 入社後1年間は、先輩がマンツーマンで伴走する研修期間。設営のコツから秘伝の調理技術までイチから伝授します。未経験からでも、1年後には数万人規模のイベントを切り盛りする現場の司令塔へ。西日本に新しい牛たん文化を根付かせる、情熱ある「店舗スタッフ」として活躍しませんか。

浪速区浪速西2-11-6

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

当社は昭和27年創業の『酒房 まつい」を中心に「大阪・京橋」で2店舗を経営しています。 今回は店舗スタッフ（店長候補）を募集します。 メインの勤務先は『牛もつどて鍋まつい亭』になります。 【経験に応じてお任せ】 入社後まずは、経験に応じて簡単な調理や、接客をお任せいたします。 牛もつの処理や鍋の出汁、一品料理の仕込みに携わり、徐々に仕事に慣れていきましょう。1週間程度でマスターできます◎未経験の方は焦らず、ひとつずつ着実に仕事を覚えていってください。仕込みを覚えたら数ある一品料理を、仕込みから、調理、盛り付けまで担当していただきます。あなたの得意分野をぜひ、当店で活かしてください。 ホール経験のある方歓迎★ 【キャリアアップも可能】 今後は店長候補としてマネジメント業務にも携わっていきましょう。店舗運営及びシフト管理、スタッフ教育、在庫管理、メニュー開発など様々な分野でアイデアを発揮してください。 意欲的な方には最短で管理職も可能です◎ 【今後も拡大計画中】 長年愛されている地域密着の店舗ですが、京橋の都市開発もあり ゆくゆくは店舗拡大もめざしているので、新たなポストができる可能性大！新店で料理長として腕を振るったり、さらにはマネージャーとして統括したり・・・。あなたの手で当社を大きく、さらにおもしろくしていってください！

都島区東野田町3-13-6

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎繁忙期手当あり　月1万円 ◎目標達成金制度：単月達成で5000円、連続達成で1万円 ＜実際の給与例＞ ◆月給33万円／（店長・入社3年目） ◆月給49万円／（統括店長・入社4年目） ★年収500万円も可能 ※試用期間3ヵ月。期間中の給与や待遇の変更はありません ※上記給与に固定残業45時間（67,000円）、深夜固定時間100時間（30,000円）が含まれます。 超過した場合は、別途支給します。 ※経験やスキルなどを考慮し、決定します

店舗運営の柱として、接客・調理から売上管理、集客まで幅広くお任せします。 経営者視点で店舗をプロデュースできる環境です。 ■店舗マネジメント業務 ・売上・数値管理： 社長と一緒にPLを見ながら、売上目標の立案や原価管理（コストコントロール）を共に行います。 ・人材育成・管理： アルバイトスタッフの採用、教育、シフト作成。チームの士気を高める組織作りを期待します。 ・経営戦略の実行： オーナーと共に、店舗の課題解決に向けた戦略を練り、実行に移していただきます。 ■接客・調理および現場運営 サービス業務： お客さまに「また来たい」と思っていただける活気ある空間作り。 調理補助・仕込み： メニューのクオリティを支える調理実務および仕込みのサポート。 店作りへの参画： メニュー開発やドリンク考案、オペレーションの改善など、現場の声を反映した店作りが可能です。 ■デジタルマーケティング・集客 SNS・LINE運用： Instagramなどを用いた最新情報の発信や、ファン作りのための施策。 口コミ管理： Googleの口コミ返信を通じた、顧客満足度の向上。 ※MEO対策自体は外部業者が担当するため、現場では「店舗の魅力発信」に注力いただけます。 ■今後のキャリアの可能性 複数業態を展開しているため、将来的には他業態への挑戦や、新店舗の立ち上げに携わるチャンスも豊富にあります。

北区曾根崎１丁目６−３

★昇給／随時 ★賞与／年2回（業績に応じる） ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間3カ月あり（期間中の給与変動なし）

サービススタッフとして、接客～集客まで幅広くお任せします。 経営者視点で店舗をプロデュースできる環境です。 ■接客・調理および現場運営 サービス業務： お客さまに「また来たい」と思っていただける活気ある空間作り。 調理補助・仕込み： メニューのクオリティを支える調理実務および仕込みのサポート。 店作りへの参画： メニュー開発やドリンク考案、オペレーションの改善など、現場の声を反映した店作りが可能です。 ■デジタルマーケティング・集客 SNS・LINE運用： Instagramなどを用いた最新情報の発信や、ファン作りのための施策。 口コミ管理： Googleの口コミ返信を通じた、顧客満足度の向上。 ■ワンランク上のスキルが身につく 「お客様の好みを引き出し、当店セレクトの日本酒をご案内する」 「タイミングよく食後のお皿を下げる」 シンプルなようでいて、これらは立派なサービススキルです。当店では、現場スタッフ全員で「より良い店作り」を考えて実行する文化があるため、接客のプロとしてのこだわりを形にできる環境です。 ■今後のキャリアの可能性 複数業態を展開しているため、将来的には他業態への挑戦や、新店舗の立ち上げに携わるチャンスも豊富にあります。

北区曾根崎１丁目６−３

★昇給／随時 ★賞与／年2回（業績に応じる） ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間3カ月あり（期間中の給与変動なし）

『宅配寿司 銀のさら』各店舗にて、店舗運営の全権を担うマネージャー候補を募集します。 京都・大阪・兵庫・滋賀の各地域にある『宅配寿司 銀のさら』 【具体的な業務】 通常の業務は勿論ですが戦略的な店舗運営もお任せします。 注文データに基づき、アイドルタイムの有効活用やピーク時の人員配置を最適化。 品質管理：においては厳選されたネタのポーション管理、ロス率低減に向けた発注・在庫管理。 その他、チームビルディング、エリア販促や 本部の強力なプロモーションに加え、地域特性に合わせた独自の施策実行。 ★銀のさらならではの魅力 来客型と異なり、注文の波を予測しやすいのが宅配業態の強み。中抜き休憩のない効率的なシフトを組みやすく、店長自身も腰を据えたマネジメントに集中できます。大手ならではのITシステムが完備されており、数値管理やオペレーションの標準化が進んでいるため、未経験の業態からでも即戦力として活躍可能です。 ★キャリアパス 新規出店が続く今、ポストは豊富。店長からエリアマネージャー、さらには本部スタッフや独立など、明確な評価制度（昇給年4回等）のもと、スピード感のある昇格を支援します。 店長として現場をまとめるだけでなく、その先のキャリアにつながる経験を積んでいただけます。

中央区南本町二丁目3番8号

※これまでの職務経歴によって、別途考慮します。 ※超過した時間外労働の残業⼿当は別途支給します。 固定残業代月44.76時間分72,000円～を含む。 試用期間は3ヶ月間 （雇⽤条件に変動はございません） ＜モデル年収例＞ 店長　経験5年　年収4,029,600円 ↓ マネージャー　経験7年　年収5,048,400円 ↓ 部長　経験10年　年収7,200,000円

【銀のさら関西エリアで店舗スタッフの募集！】 京都・大阪・兵庫・滋賀の各店舗にて、接客・調理・マネジメントをお任せします。 「お寿司は難しそう…」という心配はいりません。独自のシステムと丁寧な教育で、着実にステップアップできます！ ■具体的には 仕込み・調理： 鮮度を保つためのネタ切り、シャリの温度管理、美しい盛り付け。難しい部分は最新の機械がサポートするため、未経験からでも「職人技」を最短で習得可能です。 店舗マネジメント： 売上管理、商品在庫のポーション管理。 チームビルディング： アルバイト・パートさんの採用やシフト管理、教育。 エリア戦略： 地域に合わせたポスティングの計画など、マーケティング視点での店舗づくり。 ■入社後の流れ まずは現場でオペレーションを習得。慣れてきたら「時間帯責任者」として、アイドルタイムの清掃指示やピーク時のポジション誘導など、リーダー経験を積んでいただきます。 ■キャリアパス 新店オープンが続く当社では、ポストが豊富！ 「一般社員」→「店長」→「エリアマネージャー」と、最短1年で昇格した実績もあります。ゆくゆくは新規出店に伴う立ち上げメンバーとして、店舗をゼロから作り上げる面白さも味わえます。

中央区南本町二丁目3番8号

※これまでの職務経歴によって、別途考慮します。 ※超過した時間外労働の残業⼿当は別途支給します。 固定残業代月16.58時間分25,494円～を含む。 試用期間は3ヶ月間 （雇⽤条件に変動はございません） 【月給例】 店舗スタッフ／月給25万円～ 店長／月給33万円～ エリアマネージャ／月給42万円～

近江牛専門店のキッチンにて、調理業務全般をお任せします。未経験の方は、まず簡単な盛り付けや野菜のカット、洗い場といった調理補助からスタート。あなたのペースに合わせて、先輩スタッフが丁寧に教えるのでご安心ください。慣れてきたら、一頭買いしているこだわりの近江牛の捌き方や、肉料理の火入れなど、専門的な調理技術も徐々にお任せしていきます。 【成長ステップ】 ▼入社～3ヶ月 まずは当店のメニューや仕事の流れを覚えることから。マニュアルも完備しているので、一つひとつ確認しながら業務に取り組めます。 ▼半年～1年後 基本的な調理業務は一通りこなせるようになります。少しずつ責任のあるポジションもお任せ。肉の部位ごとの特徴や最適な調理法など、深い知識が身についてきます。 ▼3年後～ キッチンの中心メンバーとして、後輩の指導やメニュー開発にも挑戦できます。あなたのアイデアがお店の看板メニューになることも。将来的には、料理長や店長といったキャリアも目指せる環境です。 【キャリア形成】 調理スキルを極める道だけでなく、店舗運営やマネジメントを学び、店長や複数店舗を統括するエリアマネージャーへとステップアップすることも可能です。経営陣との距離も近く、会社の仕組みそのものを学ぶチャンスも豊富にあります。

阿倍野区阿倍野筋1-1-43

※上記給与には、固定残業代として61,000円（40時間相当分）を含みます。時間超過分は別途全額支給します。 ※経験・スキルを十分に考慮し、当社規定により優遇いたします。 ※試用・研修期間3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） 【初年度の想定年収】 年収378万円～（月給27万円×12ヶ月＋賞与年2回の場合） 【昇給・賞与について】 ■昇給あり（着実にステップアップできます。過去には1年で月1万円、3年で月4万円昇給した実績も） ■賞与年2回（1回あたり月給1ヶ月分が目安。会社設立以来、夏季・冬季ともに支給を継続しています）

弊社が運営する南大阪の『アクアテラス リヴァージュブラン』『ザ・ジョージアンテラス』、尼崎『ルシアスガーデン』にて、副料理長としてご活躍いただきます！ ※将来的には料理長へとキャリアアップを目指せるポジションです！ 弊社はシェフがゲストの前で調理をダイレクトに披露する「シェフズダイニング」など、お客様に寄り添ったカタチのサービスを大切にしています。 【仕事内容】 ■仕込み~盛付けまでの調理全般 ・婚礼コース料理の提供 ・宴会料理の提供など ■食材の発注・在庫管理 ■店舗の衛生管理 ■後輩の指導・教育 ■料理長のサポート・フォロー など... 【生産者と創り上げる、ウエディング料理を♪】 当施設では、料理長を中心に調理スタッフみんなでメニュー考案！ 料理人一人ひとりの創造性を何よりも大切にしており、 セントラルキッチンを持たないため、決まったレシピやマニュアルに縛られることはなく、幅広い業務にチャレンジできます！ 提携農家と直接コミュニケーションを取り、旬の食材を最も美味しく見せる方法を追求してください。 ▼ウエディングの料理は、決まりきったものだと思っていませんか？ 当社では、あなたの「やりたいこと」を追求できる、結婚式場では珍しい環境をご用意しています。「この食材を使いたい」「こんな演出をしたい」といったあなたの情熱が、最高の料理となり、一生に一度の感動を生み出します。

港緑町3-1

★昇給／年1回 ★賞与／年2回（6月・12月※業績・評価に応じて支給／試用期間後から支給対象） 【想定年収】 ★434万円~504万円(月給+賞与+専門職手当) ※専門職手当の支給は、経験・スキル等を考慮のうえ、当社規定により決定 ※試用期間3カ月あり。期間中は同条件です ※月給に固定残業代、深夜割増手当を含む(超過分は別途支給) 固定残業代 45時間（76,500円～88,850円） 深夜割増手当20時間分（6,180円～7,890円） ※職務により固定残業・深夜割増手当の金額が異なります

▼調理経験を活かしながら、店舗運営の中心を担っていただきます 吉祥吉グループでは、神戸牛を主役にした鉄板焼き・洋食・焼肉・カジュアルダイニングなど、さまざまな業態を展開しています。店長候補としてご入社いただく方には、仕込み・調理・盛り付けなどの現場業務に携わりながら、店舗全体の運営を担うポジションとしてご活躍いただきます。 ▼現場を動かしながら、スタッフ育成や店舗づくりもお任せします 日々の営業では、食材管理、衛生管理、オペレーション管理に加え、スタッフの配置や育成、チームづくりにも関わっていただきます。現場の状況を把握しながら、よりスムーズな営業やよりよいお店づくりにつなげていくことが、店長候補として大切な役割です。 ▼数値面を含めた店舗管理にも広く携わっていただきます このポジションでは、調理や営業だけでなく、仕入れ、原価管理、売上管理など、店舗運営に欠かせない管理業務にも携わっていただきます。経験や適性に応じて少しずつお任せしていきますが、将来的には店舗全体を見ながら判断し、運営をリードしていくことを期待しています。 ▼店長、その先のキャリアへとつながるポジションです 今後も新規出店を進めていく中で、SV、本部職など、さまざまなキャリアのチャンスがあります。まずは店長候補として、現場・育成・運営のすべてに関わりながら経験を積み、次のキャリアへつなげていける環境です。

中央区千日前2丁目8-17 なんばオリエンタルホテル内1階

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の条件に変更なし。試用期間後に給与査定あり） ＜給与例＞ 経験10年（34歳）／月給42万円　※メニュー開発経験者

▼現場の中心メンバーとして、調理と店舗運営の両方に関わります 吉祥吉グループでは、神戸牛を主役にした鉄板焼き・洋食・焼肉・カジュアルダイニングなど、さまざまな業態を展開しています。副店長候補としてご入社いただく方には、仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務を担いながら、店舗運営にも幅広く関わっていただきます。 ▼日々の営業を支えながら、店長のサポートも担います 現場では、食材管理、衛生管理、営業中のオペレーション管理など、店舗を円滑に動かすための役割をお任せします。加えて、店長のサポート役として、スタッフとの連携や現場の状況確認にも携わっていただく予定です。 ▼経験を活かしながら、マネジメントにも少しずつ挑戦できます これまでの調理経験を活かしつつ、ゆくゆくは後輩指導やスタッフ育成、数値への意識など、店舗運営に必要な視点も身につけていけます。いきなりすべてをお任せするのではなく、経験や適性に応じて仕事の幅を広げていけるため、マネジメント経験が浅い方も着実にキャリアアップできる環境です。 ▼将来的には、店長やその先のキャリアも目指せます 副店長候補は、現場の実務だけでなく、一歩先のポジションを見据えて経験を積んでいける役割です。今後も出店を進めていく中でポジションは増えていくため、将来的に店長やSV、本部職へキャリアを広げていきたい方にもチャンスがあります。

中央区千日前2丁目8-17 なんばオリエンタルホテル内1階

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の条件に変更なし。試用期間後に給与査定あり） ＜給与例＞ 経験10年（34歳）／月給42万円　※メニュー開発経験者

▼神戸牛を扱う各店舗で、調理業務全般をお任せします 吉祥吉グループでは、神戸牛を主役にした鉄板焼き・洋食・焼肉・カジュアルダイニングなど、さまざまな業態を展開しています。今回募集する調理スタッフには、配属先店舗にて、仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務全般をお任せします。 ▼経験を積みながら、店舗ごとの技術やスタイルを学べます 店舗ごとに業態やメニュー、提供スタイルが異なるため、これまでの経験に応じて、新しい技術や知識も身につけていける環境です。神戸牛という上質な食材を扱う中で、素材に合わせた調理や見せ方も学べるため、料理人としての幅を広げていけます。 ▼調理以外の基本業務も含めて、現場を支えていただきます 日々の営業では、食材管理、衛生管理、厨房内の整理整頓なども大切な役割です。まずは経験やスキルに応じて、できるところから少しずつお任せしていくため、高級食材を扱う仕事が初めての方も安心してスタートできます。 ▼将来的には、仕事の幅を広げていくことも可能です 経験を積んだ後は、メニュー提案や後輩指導などに携わるチャンスもあります。意欲や適性に応じて、副店長候補や店長候補など次のキャリアも目指せるため、まずは現場で経験を重ねながら、着実に成長していける環境です。

中央区千日前2丁目8-17 なんばオリエンタルホテル内1階

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の条件に変更なし。試用期間後に給与査定あり） ＜給与例＞ 経験10年（34歳）／月給42万円　※メニュー開発経験者

▼調理全般を担う料理長候補の募集です 『湯葉と豆腐の梅の花』にて、料理長候補として調理業務全般に携わっていただきます。まずは仕込みや調理、盛り付けなどの現場業務を通して、お店の流れや料理の特徴を理解していただき、将来的には料理長として厨房全体の運営を担っていただくポジションです。 ▼調理と品質管理の両面から厨房を支える キッチンでの調理、盛り付け、衛生管理をはじめ、食材の管理や仕込みの段取りなど、厨房運営に関わる幅広い業務をお任せします。日々の営業に合わせて状況を見ながら、安定した料理提供につなげていくことが大切です。 ▼育成や食材管理にも段階的に携わります 経験や習熟度に応じて、スタッフ教育、食材・備品管理、仕込み体制の整備などにも携わっていただきます。日々の調理を担うだけでなく、スタッフが動きやすい体制を整えながら、厨房全体を支えていく役割です。 ▼料理長候補としてステップアップできる環境です 日々の業務を通して調理技術や現場対応力を高めながら、厨房全体を見る視点も養っていただきます。これまでの経験を活かしつつ、料理長候補として次のキャリアにつなげていける環境です。

北区芝田1-1-4阪急ターミナルビル17階

※前職給与・経験・能力を最大限考慮し、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与待遇変更なし） ※残業代別途支給 ※賞与年2回（昨年度実績：計3.6ヶ月分）

▼調理全般を担う料理長候補の募集です 2026年4月に開業したクォーツ心斎橋内に、2026年7月オープン予定の店舗にて、料理長候補として調理およびキッチン運営全般に携わっていただきます。新店の立ち上げメンバーとして、日々の営業を安定して進めながら、現場の中心として厨房を支えていくポジションです。 ▼食材の魅力を引き出す調理と品質管理を担う しゃぶしゃぶ甲梅では厳選したあか牛を使ったしゃぶしゃぶや一品料理の調理、かにしげではかにを使った専門店ならではの調理をお任せします。仕込みや品質管理を通して素材の良さを引き出し、安定した料理提供につなげていくことが大切です。甲梅ではスライサー機を使ったお肉の準備にも関わっていただきます。 ▼メニュー提案や調理体制づくりにも関わります オープニング募集のため、既存の形に合わせるだけでなく、現場の意見を活かしたメニュー提案や、より良い仕込み・提供の流れづくりにも携わっていただきます。お客様に喜んでいただける料理や体制を、現場から整えていける環境です。 ▼育成やキッチンマネジメントにも力を発揮できます スタッフの指導や育成、チームづくりにも関わっていただきます。一人ひとりが力を発揮しやすい環境を整えながら、安定した厨房運営につなげていく役割です。経験を活かしながら、料理長候補としてステップアップを目指せる環境です。

中央区南船場3-12-14

※前職給与・経験・能力を最大限考慮し、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与待遇変更なし） ※残業代別途支給 ※賞与年2回（昨年度実績：計3.6ヶ月分）

入社後は、配属先の店舗にて仕込み・調理・盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せします。まずはこれまでの経験や得意分野に応じたポジションから入り、営業を通してメニュー構成や厨房内の流れ、オペレーションをつかんでいただきます。スピード感のある営業の中でも、一皿ごとのクオリティに妥協せず、安定して料理を出していく力が求められます。 【具体的な業務内容】 ・食材の仕込み、下ごしらえ ・各ポジションでの調理業務全般 ・盛り付け、提供前の最終チェック ・食材管理、発注補助、衛生管理 ・経験に応じたメニュー提案や商品開発への参加 ・サービススタッフとの連携を含む店舗運営のサポート 勤務地となる『pizzeria asse』は、本格的なピッツァやイタリアンを軸に、多くのお客様に親しまれている店舗。 『asse+plus』は、カジュアルさの中にも料理のクオリティをしっかりと追求する一店です。 どちらの店舗でも、決められた業務をこなすだけではなく、現場で意見を出し合いながら店づくりに関われるのが特徴。調理経験、とくにイタリアンで培った技術を活かしながら、料理だけでなく店舗全体を見る視点も養っていけます。これまでの経験を武器に、現場で確かな存在感を発揮していきたい方に向いている仕事です。

中央区谷町7-1-25

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※固定残業代45時間分73,400円を含む。超過分は別途支給 ※試用期間1ヶ月（期間中の給与待遇は変更なし）

既存店『天神屋台』、および今後オープン予定の新店舗にて、店舗スタッフとしてホール・調理を担当していただきます。まずは接客や仕込み、調理補助、盛り付けなどの基本業務からスタートし、各ブランドのオペレーションやサービスの流れを習得。経験や習熟度に応じて、できることを少しずつ増やしながら、将来的にはスタッフ育成や店舗運営、メニュー開発など幅広く担当していただきます。未経験の方も、現場で実務を学びながら成長していける環境です。 【主な仕事内容】 ・お客様のご案内、配膳、レジ対応などのホール業務全般 ・仕込み、調理補助、盛り付けなどのキッチン業務全般 ・食材や備品の管理、発注補助 ・店内清掃、衛生管理などの店舗運営業務 ・各ブランドのオペレーションやサービスの習得 ・新店立ち上げに伴う準備、現場サポート ・将来的なスタッフ育成、商品開発、メニュー開発に関わる業務 配属先によって、業態やオペレーションには違いがあります。たとえば『牛たんの檸檬』では、人気ブランドならではのオペレーションや品質基準を学びながら、ホール・キッチンの両方を経験できます。八幡の新店は自社ブランドとして立ち上げるマーラータン業態で、新しい店舗づくりに関われる環境です。『張亮麻辣湯』和歌山店でも、ブランドの強みを学びながら、今後のキャリアアップにつなげていけます。

北区天神橋2-1-23

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ＜給与詳細＞ ・一般スタッフ：月給25万円～30万円 ・店長候補・料理長候補：月給30万円～50万円 ・京都新店の店長候補・料理長候補：月給28万円～50万円 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業代（30時間分／45,000円～61,100円）を含む。超過分は別途支給します。

既存店『天神屋台』、または今後オープン予定の新店舗にて、まずは仕込み・調理・盛り付けなどの現場業務を通して、各ブランドのオペレーションや品質基準を習得。経験や習熟度に応じて、調理現場の統括、スタッフ育成、品質管理、新店立ち上げに関わる業務まで担当していただきます。FCブランドと自社ブランドの両方を展開しているため、ブランドごとの特徴や運営ノウハウを学びながら、料理長候補として、調理だけでなく現場全体を整えていく役割を担っていただきます。 【主な仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務全般 ・食材管理、発注、在庫管理などの調理場運営業務 ・調理スタッフの教育、育成、チームづくり ・各ブランドのオペレーション管理、品質管理 ・将来的な商品開発、メニュー開発に関わる業務 配属先によって、業態やオペレーションには違いがあります。たとえば『牛たんの檸檬』は人気ブランドのFC店舗として、本部研修や厳格な基準のもとで高い品質を守る運営が求められます。八幡の新店は自社ブランドとして立ち上げるマーラータン業態で、既存ブランドに近い仕組みを活かしながら、新たな店舗づくりに関われる環境です。7月にオープン予定の『張亮麻辣湯』和歌山店（FC店）では、今後の出店拡大を見据えながら、ブランドの強みを学び、調理責任者としてのマネジメント力を高めていけます。

北区天神橋2-1-23

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業代（30時間分／45,000円～61,100円）を含む。超過分は別途支給します。 ★賞与年2回あり

既存店『天神屋台』、および今後オープン予定の新店舗にて、店舗運営全般をお任せします。まずは接客・調理などの現場業務を通して、各ブランドのオペレーションやサービスの流れを習得。経験や習熟度に応じて、スタッフ育成や数値管理、新店立ち上げに関わる業務まで担当していただきます。FCブランドと自社ブランドの両方を展開しているため、ブランドごとの特徴や運営ノウハウを学びながら、店長候補として幅広い経験を積める環境です。 【主な仕事内容】 ・接客、配膳、レジ対応などのホール業務全般 ・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務全般 ・スタッフの教育、シフト作成、チームづくり ・売上管理、在庫管理、発注などの店舗運営業務 ・各ブランドのオペレーション管理、品質管理 ・新店立ち上げに伴う準備、現場オペレーションの整備 ・将来的な店長業務全般 配属先によって、業態やオペレーションには違いがあります。たとえば『牛たんの檸檬』は人気ブランドのFC店舗として、本部研修や厳格な基準のもとで高い品質を守る運営が求められます。八幡の新店は自社ブランドとして立ち上げるマーラータン業態で、既存ブランドに近い仕組みを活かしながら、新たな店舗づくりに関われる環境です。7月にオープン予定の『張亮麻辣湯』和歌山店（FC店）では、今後の出店拡大を見据えながら、ブランドの強みを学び、マネジメント力を高めていけます。

北区天神橋2-1-23

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業代（30時間分／45,000円～61,100円）を含む。超過分は別途支給します。 ★賞与年2回あり

「何か特別な強みがほしい」「包丁技を身に付けたい」という方は、ぜひパッションギークスへ。 世界で「鰻」を食べる国は多くありますが、身を開いて骨を取り、串を打って焼き上げる、いわゆる“蒲焼”は日本独自の伝統料理法です。和食料理人でもなかなか扱うことが難しい「鰻」。わかりやすく指導しますのでご安心ください。 例えば、看板メニューである名物「一本うなぎ」は、厳選した一匹を丸ごと調理し、お客様の目の前で提供します。「上手く捌けたところだけ使おう」や「美味しそうに焼けたところを提供」といったことができない豪快なメニューのため、プレッシャーを感じるかもしれません。しかし卸問屋としての強みを活かし、研修では惜しみなく食材を使うので、圧倒的なスピードで技術を習得。鰻の扱いが未経験でも、捌き・串打ち・焼き上げまで一気に上達します。 ≪≪ポイント！≫≫ 業界未経験で入社した先輩が多く、スタッフの平均年齢は35歳。 専門店だからこそ、目利き力、技術習得の機会は非常に豊富です。全くの未経験から今では料理長に成長した方もいます！経験がある方ならさらにスピーディです。現代的な空間で、確かな伝統技術を学べます。ご安心ください。

中央区千日前 2丁目8番17号 なんばオリエンタルホテル2F

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／69,750円～が含まれます。超過分は追加支給

店長候補として、接客や調理を含む店舗運営をお任せします！ 【具体的には】 ・ホール業務（接客・料理提供） ・キッチン業務（仕込み・調理） ・スタッフ管理や売上・在庫管理 ・メニュー開発など ◎新メニューの提案も大歓迎！ 実例としてスタッフのアイデアからグループの豆腐製造工場の商品を使ったおからのコロッケが商品化予定。 1店舗：社員1～2名、アルバイトスタッフ5～10名が活躍中！ ◎早ければ3か月～で店長に！マネジメントや管理業務の経験がある方は、早期に店長としてお任せする可能性も！ 実際に 2025年12月、2026年1月に入社したスタッフが2026年3月に店長に昇格しました！ ◎お客様との距離が近いお店です。カウンターを囲むようなレイアウトなので、お客様との会話を楽しみながら働けますよ。 ◎接遇向上委員会を立ちあげ、覆面調査加盟店約4,000社のNo.1を獲得しました！ 当社では、お客様へのサービスを「接客」ではなく「接遇」として捉え、管理部と連携して定期的に会議を開催し、外部の覆面調査も実施しています。 調査結果は月1回の会議で各店舗と共有し、サービス改善に活かしています。この取り組みにより、昨年度には調査会社による覆面調査で、約4,000店舗中No.1の評価をいただきました。一般のお客様の声を反映した評価なので、その意見が確実に改善に繋がっているのが強みです！

淀川区西中島3-13-5 富家ビル1F

※試用期間なし ※固定残業代（月46,200円／30時間 ）を含む。超過分は別途支給　　 ※上記は月8日休みの場合です。 ※月6休みも選択可能（月給29万円～／想定年収：400万円～） ★賞与年4回あり（社内規定による）、昇給年2回 ★ほか役職手当（店長手当、マネージャー手当等）交通費支給あり ※経験‧スキル‧査定を考慮し、決定。 ※給与体系は1～9までの等級制（事業拡大により役職が増えると等級も増える可能性あります ＜年収例＞ 年収516万円／入社3年目／店長（28歳） 年収786万円／入社5年目／エリアマネージャー（36歳）

「ラー麺ずんどう屋」の店舗スタッフとして、店舗運営全般をお任せします。 調理・接客といった現場業務から、売上づくりや人材育成まで幅広く関われるポジションです。 日々の営業を通して店舗の状況や課題を把握し、 「地域のお客様に愛されるお店」「安定して成果を出せる店舗」を目指して、 スタッフと一緒に改善・工夫を重ねていきます。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ラーメンの調理、接客対応 ・衛生管理の徹底 ・食材・備品の発注、在庫管理 ・売上管理、日々の数値チェック ■店舗マネジメント業務 ・売上向上に向けた施策の立案・実行 ・スタッフの採用、育成、指導 ・シフト管理、人員配置の調整 ・水光熱費・人件費の管理 ・店舗運営全体の改善・調整 入社後は専任トレーナーによる丁寧な指導を実施。 紙・動画のマニュアルも完備しており、経験に応じて無理なくステップアップできます。

北区堂山町17-5 巽ビル1F

※経験・能力・前職給与を最大限考慮 ※残業代：1分単位で100％支給 ※深夜手当：1分単位で支給 昇給：年1回 予算達成インセンティブ：年2回（平均35～40万円支給） ■試用期間：2か月（給与・待遇の変更なし） ■諸手当 通勤手当（規定支給） マイカー通勤時ガソリン代支給（上限あり）

＼調理経験がある方を即戦力採用します／ 仕込み作業から、各種メニューの調理、盛り付け、食材の発注など、厨房内での業務全般に携わっていただきます。まずは、配属先店舗のメニューラインナップや業務の流れを覚えていただき、即戦力として調理業務に取り組んでいただきたいと思います。 ★アイデアがカタチにできるメニュー開発！ 新メニューの考案にも取り組んでいただけます。「つくる」だけではないやりがいをきっと感じていただけるはずです！あなたのアイデアがいっぱいつまった新メニューをどんどん生み出していただけることを期待しています。 ★若手からベテランまで幅広い世代の料理人が在籍！ お客さまにおいしいお料理を召し上がってもらいたい！という想いを持つメンバーが腕をふるっています。 40代以上のベテラン料理人も多く、今までに培ってきた経験や技術を存分に発揮してくれています。 ▼転職したいと考えているけど、なかなか新たな一歩を踏み出せずにいる方！ ▼料理人としてのスキルが活かせる環境をお探しの方！ ぜひ、当社を新たなステージにご活躍ください。

阿倍野区阿倍野筋1-5-31 アポロビル12F

※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします ※固定残業30時間50,000円を含む※超過した場合は、別途支給します。 ※試用期間1ヶ月（期間中の条件：期間中、給与などの変動はありません） 【月給例】 ◆月給45万円／33歳・店長（入社3年半） 【年収例】 ◆年収800万円／40歳・統括（経験15年／入社5年） ◆年収560万円／35歳・店長職（経験5年／入社4年）

2026年5月25日、吹田市内本町にオープン予定の『ORIKASH CAFÉ（オリカッシュ・カフェ）』にて、副店長候補としてキッチン業務を中心に、接客や店舗運営のサポートもお任せします。 メニューの仕込みを進め、営業中はキッチンとホールの両方に目を配りながら、お客様に心地よい時間を届けていくポジションです。夜は、お酒と料理をゆったり楽しめる空間をめざしており、メニューもこれから皆で形にしていく段階です。これから立ち上がるお店だからこそ、現場の声や工夫がそのままお店づくりにつながっていきます。 具体的には、以下のような業務を担当していただきます。 ・仕込み、アペタイザー・パスタ・ピザなどの調理、盛り付け ・ワインやチーズに合うメニューの提供サポート、メニューづくりや改善案の提案 ・食材管理、在庫確認、簡単な発注業務 ・営業中の接客、配膳、ドリンク提供などのホールフォロー ・アルバイトスタッフへの声かけ、動きのサポート ・店長と連携した衛生管理、オペレーションづくり、店舗運営補助 マニュアル通りにこなすだけではなく、店長や仲間と相談しながら、どんな店にしていきたいかを考え、少しずつお店を育てていける環境です。調理経験を活かしながら、立ち上げ期ならではの面白さや、お店づくりに関わる手応えを感じたい方にぴったりです。

内本町2-22-15

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※残業代は別途全額支給（固定残業代なし） ※試用期間6ヶ月あり（期間中の条件変更なし／期間短縮の可能性あり） ■昇給あり（毎年4月） └ 3年連続で当社の全社員が昇給実績あり ■賞与あり（年2回） └ 昨年度実績：基本給×2.5ヶ月分／年

▼5つの個性あるウエディングステージ 大阪・福岡・奈良に展開する「パークサイドハウス 大阪」「une osaka」「ウィークエンドハウス」「ザ・ヒルトップテラス奈良」「イリスウォーターテラスあやめ池」。都心の一軒家、天空のバンケット、緑と光に包まれた邸宅など、それぞれ異なる魅力を持つ結婚式場です。どの会場も“料理で感動を届ける”ことを大切にしています。 ▼特別な一日を支える調理スタッフ ウエディングのコース料理を中心に、仕込み・調理・盛り付けまで幅広く担当していただきます。新郎新婦の想いやテーマに合わせたメニューを、チームで丁寧に形にしていく仕事です。披露宴当日は、タイミングや提供スピードにも配慮しながら、最高の状態でゲストへお届けします。経験やスキルに応じて、ゆくゆくはメニュー提案や後輩育成にも関わっていただけます。 ▼チームで創る感動の一皿 ウエディングは一度きりの舞台。だからこそ、料理一皿一皿に込める想いが大切です。キッチンとサービスが連携し、全員で創り上げる達成感があります。技術を磨きながら、人の心を動かす料理に携われる環境です。さらに、婚礼料理ならではのコース構成や盛り付け、タイミング管理など、通常営業とは異なる経験も積むことができます。

北区大淀中1-8-30

※経験・スキル・年齢を考慮の上、決定します。 ※固定残業40.0時間／53,310〜円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間なし 【年収】 302万円～399万円

▼3つの個性あるウエディングステージ 「パークサイドハウス 大阪」「une osaka」「オテルグレージュ」は、それぞれ都心の一軒家、天空のモダン空間、海辺のリゾートと異なる魅力を持つ結婚式場。どの会場も“料理で感動を届ける”ことを大切にしています。 ▼特別な一日を料理で演出 料理長候補として、仕込みから調理・盛り付け・婚礼コースの企画・メニュー開発・原価管理・スタッフ育成まで幅広くお任せします。新郎新婦の想いやテーマに寄り添い、季節感やストーリーを表現した一皿を創り上げてください。披露宴当日はキッチン全体を統括し、サービスと連携しながら最高のタイミングで料理を提供します。 ▼おもてなしを形にできる方 技術だけでなく、ゲストへの心配りやチームワークを大切にできる方を歓迎します。ウエディングという人生の節目に関わる誇りを胸に、料理で記憶に残る体験を届けたい方をお待ちしています。

北区大淀中1-8-30

※経験・スキル・年齢を考慮の上、決定します。 ※固定残業40.0時間/63,300円～を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間なし 【年収】 358万円～613万円

和モダンな雰囲気の中で、炉端焼きの“火を扱うライブ感”が魅力の一心ブランドで調理スタッフとしてご活躍いただきます。 経験に応じた業務からお任せします。未経験の方は、まずは、簡単な調理補助や盛り付け、仕上げ作業から丁寧にお教えします。 ■主な仕事内容 ・炉端焼き、串焼き、和食メニューなどの調理・盛り付け ・カウンター越しの接客やホールフォロー ・メニュー開発や店舗の運営補助　など 炉端焼きの醍醐味は“火のライブ感”。 お客様の反応がダイレクトに伝わる距離感があり、調理が楽しくなる環境です。 しっかりとした自社オペレーションのもと、未経験から調理、接客スキルを身につけていけます。 またセントラルキッチンで仕込みを担っているため、バタバタと準備に追われることなく、落ち着いて一つひとつに集中できるので、 安心してスキルアップをめざしていきましょう！ また、希望に応じて「店長をめざしたい」「新店の立ち上げに参加したい」「調理に専念したい」など、キャリアの幅を広げられるよう、一人ひとりの成長を支えるための研修制度や1on1面談など、丁寧なフォロー体制も整備。 早期から経験を積み、将来のキャリアを見据えたステップアップを実現していけます。

市光町2-180-1 ペントモール5番館

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：1～3ヶ月（期間中は日給1万円※正社員雇用です） ※固定残業手当：20時間（50000円～）含む。超過した場合は、別途支給します。 ＜想定月収例＞ 月給30万円 ＋店舗目標売上達成手当（月3万円） ＋全体売上目標達成手当（月5万円） ＋新規店舗立ち上げ参加手当（10万円） ＝月収48万円

和モダンな雰囲気の中で、炉端焼きの“火を扱うライブ感”が魅力の一心ブランドにて、店長候補として下記業務をお任せします。 これまでの経験に応じた業務からスタートできるため、店長経験がない方も段階を踏みながらステップアップできる環境です。 ■主な仕事内容 ・炉端焼きや和食メニューの調理、盛り付け ・カウンター越しの接客、ホール対応、フォロー ・アルバイトスタッフのシフト管理・教育 ・売上管理、発注・在庫管理 ・メニュー開発や店舗オペレーションの整備・改善 など しっかりとした自社オペレーションのもと、調理・接客の両面で経験を積みながら、店舗運営に必要な力を身につけていける環境です。 また、セントラルキッチンで仕込みを担っているため、開店前の準備に追われすぎることなく、仕事に落ち着いて向き合いやすいのも特長。 現場経験を重ねながら、着実にスキルアップを目指せます。 さらに店長候補として、管理業務に必要なスキルもしっかり習得可能。 希望や適性に応じて「マネージャーを目指したい」「新店立ち上げに関わりたい」「現場力をさらに磨きたい」など、将来のキャリアの幅を広げていけます。 研修制度や1on1面談などのフォロー体制も整っているため、次のステップを見据えて成長したい方にぴったりです。

市光町2-180-1 ペントモール5番館

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：1～3ヶ月（期間中は日給1万円※正社員雇用です） ※固定残業手当：20時間（50000円～）含む。超過した場合は、別途支給します。 ＜想定月収例＞ 月給37万円 ＋店舗目標売上達成手当（月3万円） ＋全体売上目標達成手当（月5万円） ＋新規店舗立ち上げ参加手当（10万円） ＝月収55万円

■伝統と継承の「りき」の味を司る。料理長候補として厨房の軸に。 まずは当店のこだわりである「手揚げ」の技法をマスターしていただきます。 フライヤーに頼らず、油の音と泡の状態を見極め、60種以上のネタに最適な火入れを施す。この「揚げ」のクオリティコントロールこそが、料理長候補に求める最重要任務です。 当店では、すべてオーダーをいただいてから、衣をつけて揚げています。 フライヤーは一切使わず、鍋で揚げることで、絶妙な揚げ加減を実現し、手揚げするのが『りき』流です。 【具体的な職務】 基本的には店舗の運営業務全般です。 キッチン統括： まずは創作料理からの習得。ポーション管理、仕込みの効率化、衛生管理の徹底。 商品開発： 季節の食材を用いた「本日の一品」や、地酒・ワインとのペアリング考案。 マネジメント： FLコストの適正化、仕入れ業者との折衝、若手スタッフの技術指導。 現場の流れを把握いただいた後は、早期にキッチンリーダーとして店舗運営に参画。地域に愛される味の「次なるスタンダード」を共に創り上げましょう。 また、将来的に独立を視野に入れている方も歓迎します。単なる「調理担当」ではなく、一軒の店を動かす「経営パートナー」に近い視点で、手腕を発揮できる環境です。 独立希望の方必見！ 店舗運営のノウハウを代表から直々に学べる！

安中町1-7-8

※前職給与、経験・スキルを考慮し決定します ※経験の浅い方やブランクの長い方は月給32万円～スタートとなります ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動なし） ※給与に固定残業代（月40時間・58850円～）を含む。超過分別途支給

今、まさに急成長中の株式会社パッションギークスで店長として店をリードして下さい。今回募集するのは鰻専門店「うなぎ四代目菊川」。世界に注目される日本の伝統的な食文化と、その技術を伝える会社を一緒に作り上げていきましょう。 接客全般はじめ、徐々に販促企画の立案、スタッフ育成、料理の提案などもお任せ。ゆくゆくは運営・売上管理、店舗企画・計画の立案などの業務もお願いします。また日本文化の継承というテーマの下、鰻の焼きなども経験して頂きます。 □■ 平均年齢35歳！即理想のポジションもあり！ 出店依頼が相次ぐ今、さらに店舗展開を加速させて行きます。だから即店長や新店のポジションを獲得するチャンスも大。今回、サービス業務の経験があれば、業態やマネジメント経験は問いません。ほとんどが業界未経験の中途入社です。 当社では、外食事業、特に接客を担当する部門は、自分次第でサービスや表現力の幅が広がっていく仕事だと思っています。だからスタッフの自主性を何よりも尊重。自由度高く、店舗をお任せしていきますよ。 時代に合わせて進化・アレンジすることを掲げる当社は「これからの成長が面白い企業」であると自負しています。アイデアは臆さず発信OK。時代の最先端を行く、かっこいい飲食人をめざしてください。

中央区千日前 2丁目8番17号 なんばオリエンタルホテル2F

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／86,805円～が含まれます。超過分は追加支給

【「現場のわかるSV」として、10〜15店舗の成長を支えるお仕事】 「ほっかほっか亭」のフランチャイズ店舗を巡回し、店長やオーナー様の良き相談相手として店舗経営をプロデュースします。 ★具体的な業務★ QSCレベルの向上： 厨房の調理手順（ポーション管理や仕込み効率）の確認、接客レベルの指導。 売上戦略の立案:：地域企業の会議弁当需要を狙った営業活動や、店頭ディスプレイの改善提案。 販促モニタリング： チラシ配布の効果測定や、新メニュー導入時のオペレーション落とし込み。 ★中食SVならではの魅力★ 一般の飲食店と異なり、テイクアウト専門のためアイドルタイム（14時〜17時頃）の活用が勝負の鍵。この時間にじっくり店長と面談し、数値改善の打ち合わせができるのが特徴です。 ★入社後の流れ★ 大阪本社の研修センターにて、調理・接客・店舗運営の基礎を習得。その後、約2ヶ月間の店舗研修を経てSVデビューとなります 。現場の苦労がわかるからこそ、説得力のあるアドバイスができるようになります。 ★なぜ短期間でSVを目指せるのか？★ 新規出店は必ず直営からスタートし、地域でのリピーターづくりの後にFC化。その仕組みによりFC展開の安定・拡大のスピードが早いため、店舗・オーナーを支えるSVの役割を重視しています。

北区鶴野町3-10

※経験・能力を考慮のうえ、当社規定により決定 ※試用期間3か月あり（待遇変動なし） ※固定残業手当／38時間分（81,067円～98,353円）含む。超過分は別途支給 ◎昇給（年1回） ◎賞与（年2回） ＜年収想定＞ □SV：500万円～603万円 □エリアマネージャー（課長職相当）：700万円～800万円 ※月給＋諸手当＋年2回賞与（昨年度実績 平均3.24ヶ月分）

歴史的な文豪や小説の舞台としても登場する鰻・日本料理店『竹葉亭』。 その味と技を江戸末期の創業より150年以上にわたり守り続け、現代へと受け継いできたのが『東京竹葉亭』です。 【具体的な仕事内容】 南御堂店では、和食部門での調理業務全般をお任せします。季節感を大切にした和食の一品料理やコース料理を中心に、仕込みから調理、盛り付けまで幅広く携わっていただきます。今回は、和食調理経験をお持ちの方を想定した募集です。ご入社後は、これまでのご経験や得意分野を踏まえながら、お漬物や八寸、切り出し、煮方、造りなど、段階的に持ち場をお任せしていきます。 和食は四季を重んじる料理のため、南御堂店ならではの味や仕事の流れをしっかり身につけていただくまで、丁寧にフォローしていく体制です。一つひとつ確認しながら、無理のないペースで慣れていただけます。 【落ち着いた環境で、料理に向き合える調理場】 老舗と聞くと厳しい職人気質を想像されがちですが、実際は声をかけ合いながら仕事を進める、和やかな雰囲気です。本町の落ち着いた立地にあり、慌ただしさに追われることなく、料理と丁寧に向き合える環境が整っています。これまで培ってきた和食の経験を活かしながら、腰を据えて働きたい方に適した職場です。

大阪府大阪市中央区久太郎町４丁目１−１５ 南御堂ビルディング ２階

※これまでの経験・能力・スキル・年齢を考慮して、十分話し合いの上で決定します。 ※試用期間／2ヶ月（期間中も同条件） ◎昇給／年1回（4月） ◎賞与／年2回あり（7月・12月） ★賞与とは別に決算賞与あり ＜給与例＞ 年収550万円（入社4年目／58歳） ※賞与・決算賞与含む 月給35万円（入社7ヶ月／55歳） ※初年度から賞与・決算賞与計47万円（冬のみ）の支給実績あり

歴史的な文豪や小説の舞台としても登場する鰻・日本料理店『竹葉亭』。 その味と技を江戸末期の創業より150年以上にわたり守り続け、現代へと受け継いできたのが『東京竹葉亭』です。 【具体的な仕事内容】 和食部門での調理業務全般をお任せします。季節感を大切にした和食の一品料理やコース料理を中心に、仕込みから調理、盛り付けまで幅広く携わっていただきます。今回は、和食調理経験をお持ちの方を想定した募集です。ご入社後は、これまでのご経験や得意分野を踏まえながら、お漬物や八寸、切り出し、煮方、造りなど、段階的に持ち場をお任せしていきます。 和食は四季を重んじる料理のため、リーガロイヤルホテル店ならではの味や仕事の流れをしっかり身につけていただくまで、丁寧にフォローしていく体制です。一つひとつ確認しながら、無理のないペースで慣れていただけます。 【落ち着いた環境で、料理に向き合える調理場】 老舗と聞くと厳しい職人気質を想像されがちですが、実際は声をかけ合いながら仕事を進める、和やかな雰囲気です。本町の落ち着いた立地にあり、慌ただしさに追われることなく、料理と丁寧に向き合える環境が整っています。これまで培ってきた和食の経験を活かしながら、腰を据えて働きたい方に適した職場です。

北区中之島5丁目3-68リーガロイヤルホテル地下1階

※これまでの経験・能力・スキル・年齢を考慮して、十分話し合いの上で決定します。 ※試用期間／2ヶ月（期間中も同条件） ◎昇給／年1回（4月） ◎賞与／年2回あり（7月・12月） ★賞与とは別に決算賞与あり ＜給与例＞ 年収550万円（入社4年目／58歳） ※賞与・決算賞与含む 月給35万円（入社7ヶ月／55歳） ※初年度から賞与・決算賞与計47万円（冬のみ）の支給実績あり