京都府、賞与・インセンティブありの求人検索結果

≫≫京都・河原町エリアに新たな暖簾が誕生します≫≫ 『うなぎの中庄』 花遊小路店（仮）で料理長を募集！ 京の台所・錦市場も近く。京都きっての「食」が集まるこのエリアで、鰻の卸をルーツに持つ当社の自慢の料理で、お客様のお腹と心を満たしていきましょう。 飲食店での調理経験があればジャンルや、マネジメント経験、年齢も不問です。2番手経験などがあれば、スピード感をもって料理長就任も可能なタイミングです。 【強みは、鰻の専門調理を自社で完結できる体制】 捌きから串打ち、焼きの技術までの工程を一から学べる環境を整えています。卸・加工から店舗提供までを一気通貫で担う当社ならではの環境で、実践的な“本物の鰻調理技術”を習得できます。 【ロジック重視でわかりやすくお教えします】 昔ながらの「背中で覚えろ」という指導ではなく、理論に基づいた技術指導を行っています。鰻という希少なジャンルに挑みたい方はぜひ。当社で新たなキャリアを築きたい方を歓迎します。 ≪≪ポイント！≫≫ スタッフの平均年齢は35歳。当社では料理長候補に月給35万82円～（首都圏勤務者は月給38万82円～）を提示。またキャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にしています。これまでの経験を活かして、さらに料理人として高みへ。会社はまさに成長期です。ぜひ当社に新しい風を吹かせる人材になって、厨房をリードしてください。

中京区（仮）

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／86,805円～が含まれます。超過分は追加支給

≪京都で春にオープン！新店をリードしませんか≫ 上場を視野に、出店を加速する株式会社パッションギークスで、店長として店をリードしてみませんか。今回募集するのは鰻専門店『うなぎの中庄』 花遊小路店（仮）。世界に注目される日本の伝統的な食文化を広く伝えていきましょう。 接客全般はじめ、徐々に販促企画の立案、スタッフ育成、料理の提案などもお任せ。ゆくゆくは運営・売上管理、店舗企画・計画の立案などの業務もお願いします。また日本文化の継承というテーマの下、鰻の焼きなども経験して頂きます。 □■ 平均年齢35歳！即理想のポジションもあり！ 出店依頼が相次ぐ今、さらに店舗展開を加速させて行きます。だから即店長や新店のポジションを獲得するチャンスも大。今回、サービス業務の経験があれば、業態やマネジメント経験は問いません。ほとんどが業界未経験の中途入社です。 当社では、外食事業、特に接客を担当する部門は、自分次第でサービスや表現力の幅が広がっていく仕事だと思っています。だからスタッフの自主性を何よりも尊重。自由度高く、店舗をお任せしていきますよ。 時代に合わせて進化・アレンジすることを掲げる当社は「これからの成長が面白い企業」であると自負しています。アイデアは臆さず発信OK。時代の最先端を行く、かっこいい飲食人をめざしてください。

中京区（仮）

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／86,805円～が含まれます。超過分は追加支給

＼＼オープニングを盛り上げて下さる仲間を募集＼＼ 隠れ家的な路地が交錯する雅な街・京都。2026年春に、河原町に鰻専門店『うなぎの中庄』がオープン。ホールサービスをお任せできる方を募集します。 海外からのゲストも多数訪れる新店で、無形文化遺産となった和食の美味しさ、おもてなしの文化を、世界中の方々にお届けしていきませんか。 和モダンの落ち着いた店内で、質の高い接客スキルを身につけることができます。 当社はあなたの自主性を尊重します。接客はサービスや表現力が自分次第で広がる仕事です。基本はレクチャーしますが、その後はあなた次第！お客様に料理をご提供する際など、さらに魅⼒を紹介できるよう 鰻の調理を学ぶスタッフもおり、意欲次第で成長できます。 ■□サービス業務の経験があればOK。業界不問です 接客全般（ご案内、オーダー、配膳、会計など）をお任せします。ゆくゆくは備品管理やアルバイト指導なども担当。平均年齢35歳。様々な挑戦を通して、新たな可能性を見つけられる環境で活躍してください！ ■□ワークライフバランス重視の働き方も叶う！ 完全週休2日制と働きやすい環境です。今後も出店計画が続いており、成長性と安定性は抜群です。

中京区（仮）

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／69,750円～が含まれます。超過分は追加支給

京都エリアで展開する和食・居酒屋業態の店舗において、店長候補を募集します！ 【店舗（業態）の特徴】 古民家風の落ち着いた個室空間が特徴の「くいもの屋わん」など、地域のお客様に愛される和食・居酒屋を展開しています。 チェーン展開でありながら、現場の声を大切にする「現場主義」を徹底。店舗独自のメニュー提案や販促キャンペーンなど、地域特性に合わせた店づくりを追求できるのが大きな特徴です。 【具体的な業務内容】 入社後はまず、店舗での接客や調理といった基本業務からスタートし、現場のオペレーションを習得していただきます。その後、スキルに応じて以下のマネジメント業務を段階的にお任せします。 ◇売上・コスト管理（PLの管理） ◇スタッフの採用・教育・シフト作成 ◇季節限定メニューや販促企画の立案 ◇店舗独自のPR戦略の実行 【仕事のやりがい・面白さ】 最大の醍醐味は、大手企業の安定基盤がありながら「まるで個人店の経営者」のような裁量権を持てること。「地元の食材を使った新メニュー」や「顧客層に合わせた宴会コース」など、自身のアイデアがダイレクトに店舗の活気や売上に繋がります。 自身の采配でお店を創り上げ、お客様の笑顔を増やしていく手応えは、一国一城の主として店を経営するような大きな達成感をもたらします。

右京区西院東淳和院町1-1 アフレ西院 地下1階

※経験・能力等を考慮の上、優遇します。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には一律手当および固定残業代月42時間分92,000～100,000円含む。超過分は別途支給 ※経験が浅い方および未経験の方は月給280,000円～

天橋立エリアにある本店またはシーサイドセンター店にて、デザートメニューの製造全般をお任せします。 定番人気のバスクチーズケーキや濃い抹茶ロールケーキ、限定スイーツセット、デザートプレートなどの仕込み・製造・盛り付けを担当。観光で訪れるお客様の“ほっと一息つく時間”を支える大切なポジションです。 ▼具体的には ・ケーキ、焼き菓子などの仕込み・製造 ・盛り付け、提供準備 ・在庫管理、衛生管理 ・季節限定やイベント向け新メニューの企画・試作 観光地ならではの来客数とスピード感の中で、段取り力や対応力が自然と身につきます。経験を活かしながら、新しいデザート開発にも挑戦できる環境。社歴や経験の浅い方でもアイデアを出しやすく、“作るだけで終わらない”やりがいがあります。

文珠475

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：2ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：25時間（50,000円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

天橋立エリアの2店舗で、地域の魅力を“料理”で伝える調理スタッフとして活躍していただきます。 日本三景ならではの観光地で、多くのお客様が訪れる中、丁寧な仕込み・調理・盛り付けを通じて、旅の思い出を彩る一皿を提供してください。 ▼具体的には ・仕込み、食材の下ごしらえ ・調理（和食・洋食・定食・丼などバリエーション豊かなメニュー） ・盛り付け、提供準備、衛生管理 ・食材発注の補助、在庫管理のサポート ・店舗スタッフとの連携、オペレーション改善 ▼本店の料理ラインナップ http://www.hashidate-daimaru.co.jp/ryouri/ ▼シーサイド店のラインナップ instagram.com/hashidatedaimaru.seaside ※どちらも季節の食材・観光客受けする定番から人気メニューまでそろっています。

文珠475

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：2ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：25時間（50,000円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

今、まさに急成長中の株式会社パッションギークスで店長として店をリードして下さい。今回募集するのは鰻専門店「うなぎ四代目菊川」。世界に注目される日本の伝統的な食文化と、その技術を伝える会社を一緒に作り上げていきましょう。 接客全般はじめ、徐々に販促企画の立案、スタッフ育成、料理の提案などもお任せ。ゆくゆくは運営・売上管理、店舗企画・計画の立案などの業務もお願いします。また日本文化の継承というテーマの下、鰻の焼きなども経験して頂きます。 □■ 平均年齢35歳！即理想のポジションもあり！ 出店依頼が相次ぐ今、さらに店舗展開を加速させて行きます。だから即店長や新店のポジションを獲得するチャンスも大。今回、サービス業務の経験があれば、業態やマネジメント経験は問いません。ほとんどが業界未経験の中途入社です。 当社では、外食事業、特に接客を担当する部門は、自分次第でサービスや表現力の幅が広がっていく仕事だと思っています。だからスタッフの自主性を何よりも尊重。自由度高く、店舗をお任せしていきますよ。 時代に合わせて進化・アレンジすることを掲げる当社は「これからの成長が面白い企業」であると自負しています。アイデアは臆さず発信OK。時代の最先端を行く、かっこいい飲食人をめざしてください。

伏見区深草開土町1番地 ConCon伏見稲荷 D棟

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／86,805円～が含まれます。超過分は追加支給

▼ワインと接客、両方に関われるポジション 『杦（SEN）』にてソムリエを募集しています。ワインの選定や仕入れ、ホール業務をお任せします。とはいえ、最初からすべてをお任せすることはありません。経験やスキルに合わせて、できることから少しずつお任せしていきますのでご安心ください。一つひとつ丁寧にお教えします。 ▼料理と響き合うペアリングを提案 コースの流れや季節感を踏まえながら、料理との相性を考えたワインをご提案していただきます。あなたの感性や知識を活かしたセレクトで、お客さまの記憶に残るマリアージュを演出してください。ワインを通して、料理の魅力をさらに引き立てる役割を担っていただきます。 ▼将来は運営や新たな挑戦にも ゆくゆくはワインリストの構成や在庫管理など、店舗運営に関わる業務にも携わっていただきます。現在は海外イベントの実施や新店舗展開も視野に入れており、意欲次第で新しい取り組みに関わるチャンスも広がっています。 ▼想いを活かし、さらに成長できる環境 「ワインが好きでもっと深く学びたい」、「資格や知識を活かしながら成長したい」。そんな想いを、ここで形にしてみませんか。確かな知識と経験を積みながら、活躍のフィールドを広げていける環境です。

下京区五条通柳馬場上ル塩竈町379

※経験、スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中は月給23万円～）

▼小さなお店だからこそ、深く学べる接客 『杦（SEN）』にてサービススタッフを募集しています。全10席の日本料理店のため、お客さま一組一組と丁寧に向き合える環境です。配膳や料理説明、ドリンク提供などの基本業務からスタートし、所作や言葉遣いなども一つひとつ丁寧にお教えします。最初からすべてをお任せすることはありません。経験や習熟度に合わせて段階的にステップアップしていただきますので、未経験の方も安心してご応募ください。 ▼接客だけでなく、運営にも関われる 将来的には、予約管理やお客さま対応の工夫、サービス体制づくりなど、店舗運営に関わる業務にも携わっていただきます。小規模店だからこそ、サービスの改善や提案がそのままお店づくりにつながる環境です。現在は海外イベントの実施や新たな店舗展開も視野に入れており、意欲次第で新しい取り組みに関わるチャンスもあります。 ▼人としても成長できる環境 特別な日の会食や接待でご利用いただくお客さまが多く、落ち着いた空間で質の高い接客を学べます。料理の知識はもちろん、日本の文化や季節行事など幅広い知識も自然と身につきます。『杦（SEN）』での経験は、きっとあなたの将来の糧になります。

下京区五条通柳馬場上ル塩竈町379

※経験、スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中は月給23万円～）

▼ 小さなお店だからこそ、幅広く学べる環境 『杦（SEN）』にて調理スタッフを募集しています。全10席の小さな日本料理店のため、調理業務を中心に、配膳や接客などのホール業務もお任せします。とはいえ、最初からすべてをお願いすることはありませんのでご安心ください。経験や習熟度に合わせて、一つひとつ丁寧にお教えします。まずは仕込みや盛り付けなど基本からスタートし、段階的にできることを増やしていきましょう。 ▼調理だけでなく、運営にも関われる 将来的には、仕入れや食材管理など店舗運営に関する業務にも携わっていただきます。小さなお店だからこそ、料理だけにとどまらず、経営の視点も自然と身につく環境です。現在は海外でのイベント実施や新たな店舗展開の計画も進んでおり、意欲次第でさまざまな挑戦のチャンスがあります。 ▼将来につながる経験を 「日本料理店の経営に興味がある」「海外の取り組みに関わってみたい」そんな想いを、ここで形にしてみませんか。確かな技術と知識を身につけながら、活躍の場を少しずつ広げていけます。少しでも興味をお持ちいただけましたら、ぜひ一度お話ししましょう。『杦（SEN）』での経験が、きっとあなたの将来の力になります。

下京区五条通柳馬場上ル塩竈町379

※経験、スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中は月給23万円～）

◆「ベルアメール」で、“日本に合うショコラ”を形にする 「ベルアメール」は、日本の素材・技術・四季の美しさをショコラで表現するブランドです。百貨店を中心に展開し、多くのお客様に愛される味わいと、季節感のあるラインナップを大切にしています。配属先に応じて、焼き菓子・生菓子・ショコラの製造を中心に、丁寧なものづくりをお任せします。 ◆町家の「ショコラバー」で、デザートも手がける 京都別邸では、趣のある町家を改装した店舗2階の「ショコラバー」にて、ショコラ専門店ならではのドリンクやスイーツを提供しています。ショコラとお酒、コーヒー、紅茶とのマリアージュに加え、季節のアシェット・デセール（皿盛りデザート）や人気のアフタヌーンティーセットも展開。お客様を笑顔にする一皿を、製造面から支えていただきます。 ◆東京・京都の工房で、ブランドを支えるものづくり 東京・京都の工房では、ショコラや焼き菓子、生菓子を安定した品質で届けるための製造を行っています。季節ごとの限定商品や贈答用として選ばれる機会も多いため、味わいはもちろん、見た目の美しさや繊細な仕上がりにもこだわれる環境です。日々の製造を通して技術を磨きながら、ブランドの世界観を形にしていけます。

中京区三条通堺町東入ル桝屋町66

※給与は、経験、年齢などを考慮の上、決定いたします。 ※試用期間3ヶ月（期間中の条件に変更なし） ※固定残業代20時間分31,500円を含む、超過分は別途支給いたします。 ◆賞与年2回・昇給年1回あり（※勤続2年目以降）

＼多ジャンル展開×成長企業で、安心＆高待遇のキャリアを！／ なんば・梅田・京都・京橋で続々出店中！ 店舗拡大中の成長企業で、新メンバーを大募集！ 安定した環境の中で、店長やSVなどの上位ポジションも続々と誕生しています。 「自分のブランドを育てたい」「経験を活かしてもっと上を目指したい」──そんな想いを歓迎します！ 参加するなら、チャンスが広がる“今”が絶好のタイミングです！ ◆ビル一棟に新店舗OPEN予定！ 『炭火焼鳥と一口餃子 TORA鶏YA』難波千日前店が新規オープン予定！ 【仕事内容】 店舗内業務全般・スタッフの教育／管理・メニュー開発など、マネジメント業務をお任せします。 現場の先頭に立ち、リーダーシップを発揮してください！ ★自分の“好き”や“得意”が活かせる！ 「接客が得意」「料理が好き」など、きっかけは何でもOK。 未経験の業務もしっかりサポートするので安心してください！ ★キャリアアップのチャンスも豊富！ 新店舗のオープンが続く今、店長・マネージャー・本部職など、ポストが続々誕生中。 スキル・意欲次第で早期昇格も可能です。自分の力で成長したい方にぴったり！ ★幅広い年齢層が活躍中！ 20～40代のスタッフが在籍中。若手中心に活気あふれるチームです！ 入社後はオーナーや先輩がしっかりレクチャーしますので安心してスタートできます◎

中京区河原町通四条上る二丁目塩屋町336番地　志津屋四条河原町ビル3階

★昇給／年4回 ★賞与／年2回 ＜月収例＞ ■未経験者：月給30万円（+別途手当） ■副店長・副料理長：月給33万円～（+別途手当） ■店長候補・料理長候補：月給35万円～（+別途手当） ■SV・エリアマネージャー：月給45万円～（+別途手当） ■本部部長職・業態部長職：月給55万円～（+別途手当） ※試用期間はありません ※完全未経験でも月給30万円保証します ※経験・スキルを考慮の上、決定します。

各店舗にて、店舗運営全般をお任せします。 記念日やご家族での食事、ご年配のお客様のご利用も多く、高単価コースも含め、ゆったり楽しんでいただく丁寧な接客と心地よい空間づくりを大切にした店舗運営を行っていただきます。 ＜主な業務内容＞ ・ホール業務を中心とした接客対応およびサービス品質の管理 ・売上管理、発注、在庫管理などの数値・運営管理 ・シフト作成やスタッフ育成、アルバイトスタッフのフォロー ・店舗の雰囲気づくりやチームマネジメント ・イベントや季節メニュー時の企画、実行、運営サポート　ほか 店長候補としてスタートし、単なる管理業務だけでなく、スタッフとの関係づくりや店内の空気づくりにぜひ向き合っていただきたいです。自分の店という意識を持ちながら店舗運営に関わっていただき、成果や取り組みはしっかり評価・還元していきます。入社後は経験に応じて段階的に業務をお任せし、店長へとステップアップ。将来的には新たな店舗の立ち上げや複数店舗のマネージャーとしてもキャリアアップしていただけます。

伏見区竹田田中宮町19番地

昇給＋賞与（年2回）あり ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：2~3ヶ月（試用期間中は月給30万円～） ※一律諸手当含む ＜給与テーブル＞ ◎マネージャー：月給40～50万円 ◎店長：月給35万～40万円 ◎店長候補：月給30万～34万円 ◎調理スタッフ・ホールスタッフ：月給24万円～ ＜年収例＞ 入社3年目店長：年収450万円～470万円 マネージャー：年収540万円～560万円

\\「料亭の味」をあなたの手で。お客様の特別なひと時を彩るお弁当づくり// 料亭プロデュースの物販専門店にて、お弁当や惣菜の調理・盛り付けをお任せします。 私たちが大切にしているのは、機械的な作業ではなく、一品一品に心を込めること。 当工房では、主にお弁当やお鍋セットの製造を行っています。 「ここのお弁当は本当に綺麗ね」 そんなお客様の笑顔に繋がる、丁寧な手仕事が自慢の職場です。 【仕事内容】 調理： 素材を活かしたお鍋やお弁当のおかず作り 盛り付け： 彩り豊かに、一折ずつ丁寧に仕上げます 準備： 食材の下ごしらえやパッキングなど ◎福利厚生充実：お茶、書道など、多彩なお稽古事を学べる機会もあります。 ◎成長支援：未経験者や経験が浅い方でも、しっかりとした環境で学べます。 あなたの経験を活かてさらなるステップアップ、経験の浅い方も基本から学ぶことができます！ あなたからのご応募心よりお待ちしています♪

上京区智恵光院通五辻上ル伊佐町199-1

※試用期間3ヶ月（給与等の変動はありません） ※経験と年齢を考慮の上、決定させていただきます ※残業手当全額支給 ■昇給あり（年1回） ■賞与（年2回）

\\調理スタッフ募集！「はしたて」でキャリアアップしませんか// 「はしたて」では、新たな調理スタッフを募集しています。あなたのご経験を活かし、調理の各ポジションで店舗運営に携わることができます。お客様に食を通じて感動を提供するだけでなく、京都から食文化の発信をしましょう。経験が浅い方も歓迎！基本からしっかり学べる環境で、あなたのペースで成長していけます。経験者は即戦力として、季節感あふれる料理の調理をお任せします。 ◆◇◆和久傳の伝統を受け継ぐ、ジェイアール京都伊勢丹内の『はしたて』◆◇◆ 「はしたて」は、京都のお玄関口に位置し、京都の料亭「和久傳」の味を気軽に楽しめる店舗です。日本の食文化を次世代に伝えていく使命を、私たちと一緒につなげましょう。海の幸や山の幸を活かした「はしたて丼」、季節の素材を使った煮麺など、旬の厳選された食材を使った多彩なメニューで幅広いお客様に愛されています ◎福利厚生充実：お茶、書道など、多彩なお稽古事を学べる機会もあります。 ◎成長支援：未経験者や経験が浅い方でも、しっかりとした環境で学べます。 経験を活かしたい方はさらなるステップアップ、経験の浅い方は基本から学ぶことができます！ 「はしたて」で一緒に成長しませんか？あなたからのご応募心よりお待ちしています♪

下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901 ジェイアール京都伊勢丹 JR西口改札前イートパラダイス

※試用期間3ヶ月（給与等の変動はありません） ※経験と年齢を考慮の上、決定させていただきます ※固定残業45時間（63,113円～）。超過分は別途支給いたします。 （給与例）経験者の場合：304,000円（35歳、45時間残業代込） ■昇給あり（年1回） ■賞与（年2回）

【互いに協力し合う風土が根付き、お休みも取りやすい♪】◆お客様のご案内・接客、簡単な調理業務などを担当　★入社2ヵ月は研修用の店舗で研修実施 具体的には… ＜ホール業務＞ 接客・料理提供・お会計などをお任せ！ ロープレで練習もOK。 笑顔での接客を心掛けましょう。 ＜調理業務＞ 仕込み・調理・衛生管理などをお任せ！ セントラルキッチンで調理済みなので 難しい調理はなく、未経験の方も安心です。 調理経験を積みながら業務範囲を広げていきましょう。 ★研修終了後はあなたの強みを考慮して、調理や接客業務をおまかせ。 食材管理、スタッフの育成支援、メニュー提案といった、マネジメント業務も徐々に身につけてください。経験者なら入社1年程度をめどに店長へ。スキル次第では、1年未満での就任のチャンスも。 当社では、多彩な研修やサポートを通じてスキルアップが期待できます。そして半期ごとの明確な目標設定があるため、モチベーション高く取り組めます。またお給料UPにつながる「360度評価制度」を導入し、頑張りをしっかり還元。未経験から入社して1年半で店長になったメンバーも多数！年齢や経験に関わらずキャリアアップが可能です。

余部町宝久保31-1

※経験・スキルなどを考慮し決定 ※試用期間2ヶ月／給与などの変動なし ※上記月給には固定残業代を含みます。時間外労働の有無に関わらず月45時間分・固定残業代6万7000円が含まれます。超過分を別途支給します。 ■未経験者の方は月給27万円～スタート ■店長経験者月給32万円～+各種手当 ◎モデル年収例 年収408万円 ／ 25歳 経験3年 ／トレーナー職 年収500万円 ／ 29歳 経験5年 ／店長職 年収600万円 ／ 32歳 経験7年 ／マネージャー職

お客様の一番近くで“心を動かす接客”を。 京都発のブランド店舗にて、ホールスタッフとしてサービスの中心を担っていただきます。 お任せするのは、接客や配膳、オーダー管理などの基本業務に加え、アルバイトスタッフのフォローや現場オペレーションの改善など。料理を運ぶだけではなく、ひとつの空間をつくりあげる役割として、仲間と連携しながら心地よいサービスを届けていただきます。 【具体的な業務内容】 ・ご案内、オーダー、配膳、ドリンク提供、片付け ・お客様とのコミュニケーション ・アルバイトの育成・管理サポート ・サービスの品質管理・改善提案 ・予約対応、レジ業務、SNS発信（店舗により） ・希望者は将来的に店舗運営やイベント企画にも参加可能！ 未経験の方も安心してスタートできるよう、OJTに加えて研修・セミナーも用意。 入社後は、複数店舗を巡るジョブローテーションを通じて、接客だけでなく店舗づくりや企画運営まで学べる環境です。 希望すれば、マネジメントや新業態立ち上げ、台湾を中心とした海外店舗での運営にも関わるチャンスも。 「接客が好き」 その想いから、キャリアがぐんと広がっていく。そんな場所で一歩を踏み出しませんか？

東山区清本町366-2

※試用期間：2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※給与は経験と能力を考慮の上決定します ◎昇給／年2回（3月・9月給与更新） ◎賞与／年2回（業績により1月・7月支給） ◎インセンティブ給（毎月） ★2023年・2024年度の給与上昇率：平均107％以上の実績 【年収例】 710万円／エリア統括マネージャー（月給48万円+インセンティブ毎月+賞与2回） 620万円／チーフマネージャー（月給42万円+インセンティブ毎月+賞与2回） 650万円／店長・料理長（月給35万円+インセンティブ毎月+賞与2回） 510万円／調理スタッフ（月給35万円+インセンティブ毎月+賞与2回）

◆多彩な業態を展開する飲食ブランド 当社は、京都・祇園を拠点に『祇園肉亭 新』『焼肉牛匠 新』『京焼肉 新』など複数の人気ブランドを展開。近年では『肉まぶし専科 肉亭新』やセントラルキッチンの整備など、新たな挑戦も続けています。肉を極めた本格業態から、カジュアルな新業態まで、食の可能性を広げる挑戦に満ちた会社です。 ◆キッチンで、未来が動き出す。 仕込みや調理、在庫管理などの基本業務に加え、メニュー開発や仕入れにも関われるポジションです。肉料理・焼肉・創作和食といった業態を店舗ごとに展開しているため、希望やスキルに応じた調理経験が積めるのも大きな特徴。ひとつの業態にとどまらないジョブローテーションも導入しており、「できること」を増やすチャンスにあふれています。 ◆研修・セミナー・社内教育でスキルアップ 技術を磨くだけでなく、企画立案・マネジメント・教育などの力も伸ばせるよう、研修体制も強化中。未経験からスタートした先輩も、数年後には料理長・エリアマネージャーへとステップアップしています。評価制度もしっかり整っており、頑張りは昇給・賞与・インセンティブでしっかり還元されます。 ◆海外へのブランド展開にも挑戦できる 希望があれば、海外出店時の立ち上げメンバーとしてのチャレンジも可能。国内のキッチンで経験を積んだ先に、グローバルな舞台での活躍も視野に入れられます。

東山区清本町366-2

※試用期間：2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※給与は経験と能力を考慮の上決定します ◎昇給／年2回（3月・9月給与更新） ◎賞与／年2回（業績により1月・7月支給） ◎インセンティブ給（毎月） ★2023年・2024年度の給与上昇率：平均107％以上の実績 【年収例】 710万円／エリア統括マネージャー（月給48万円+インセンティブ毎月+賞与2回） 650万円／店長・料理長（月給43万円+インセンティブ毎月+賞与2回） 620万円／チーフマネージャー（月給42万円+インセンティブ毎月+賞与2回） 510万円／調理スタッフ（月給37.2万円+インセンティブ毎月+賞与2回）

厳選された近江牛を使用した肉専門店の「セントラルキッチン」にて募集します 各店舗を強力に支える中枢機能として、幅広い業務に挑戦できる環境です。 ＜仕事内容＞ ・仕入れ、調理全般 ・在庫管理 ・メニュー開発など ※加工調理補助および肉加工セクションあり 幅広い業務をお任せします。 セントラルキッチンでの業務を通じて、各店舗の商品を一貫して調理・管理しながら、肉のプロフェッショナルをめざしてください。 ～充実の研修制度で成長をサポート！～ 日々の業務に加え、研修やセミナーに参加しながら、着実にスキルアップできる環境が整っています。成長に応じて店舗運営やマネジメントにも挑戦でき、企画立案やスタッフ教育、店舗管理など、幅広いスキルを磨くチャンスが豊富です。 ～新環境でスキルを活かし肉のプロ集団に仲間入り～ オープニングスタッフとして、新しい環境で各店舗のクオリティを支える重要なポジションです。ここでは、幅広い調理技術や知識を身につけながら、肉のプロ集団の一員として活躍することができます。あなたの経験とスキルを最大限に発揮し、最高の料理をお客様に届けていきましょう！ ～実力次第では早期にキャリアアップも可能～ 今後は海外を含めた新店舗の展開も控えており、新たなチャレンジやキャリアチェンジの機会が豊富にあります。あなたの夢や目標に応じて、グローバルに活躍できる環境が広がっています。

中京区富小路竹屋町通烏丸東入清水町385-2

※試用期間：2ヶ月（条件変動なし） ※給与は経験と能力を考慮の上決定します ◎昇給年2回（3月・9月度給与更新） ◎賞与年2回（業績により1月・7月支給） ◎インセンティブ給（毎月）

「美味旬菜 和馬 KAZUMA」は京都河原町駅の近くで運営をおこなっている創作料理店です。 新店舗出店計画もあり、お店の未来を一緒に創る仲間を募集しています。 あなたの経験やスキルに合わせて、できることから一歩ずつお任せしていきます。 調理補助・盛り付け：厳選した旬の食材を美しく盛り付け、一皿の「作品」に仕上げるサポートをお願いします。 ホールサービス：お客様のご案内や、こだわりの料理・ドリンクのご提供 お店づくり：慣れてきたら、新メニューの考案やお店の運営にも携わっていただけます。 ■1日の流れ（モデルケース） 早起きが苦手な方にも嬉しい、ゆとりの14時出勤です。 14:00～：出勤。その日の主役となる食材の仕込みや、開店準備を仲間と協力して行います。 16:30～：休憩・食事休憩。しっかりリフレッシュして夜の営業に備えます。 17:30～：営業スタート！お客様との会話を楽しみながら、活気あるお店を作っていきましょう。 24:30頃：閉店作業を終えて退店。 ★料理についての詳細はHOT PEPPERを参照ください★ 【 https://www.hotpepper.jp/strJ001038719/ 】 あなたの能力に合わせて、ひとつひとつ先輩スタッフがしっかりサポートするので、未経験の方も、ブランクがある方もご安心ください。

中京区西木屋町通三条下ル南車屋町287木屋町会館1F

経験・能力を考慮します。前職の給与もご相談ください。 ※試用期間なし ◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ★休みを少なくして稼ぎたい方は月6日or月7日休みで給与UPも可能！ ＊月6日休みの場合／月給32万8000円 ＊月7日休みの場合／月給31万4000円 【給与例】 ＜入社2年目/23歳＞ 月給30万3000円(アルバイトから社員登用) ＜入社4年目/30歳＞ 月給35万円(未経験入社) ＜入社10年目/41歳＞ 月給43万円(飲食業の経験者)

「美味旬菜 和馬 KAZUMA」は京都河原町駅の近くで運営をおこなっている創作料理店です。 新店舗出店計画もあり、お店の未来を一緒に創る仲間を募集しています。 あなたの経験やスキルに合わせて、できることから一歩ずつお任せしていきます。 調理補助・盛り付け：厳選した旬の食材を美しく盛り付け、一皿の「作品」に仕上げるサポートをお願いします。 ホールサービス：お客様のご案内や、こだわりの料理・ドリンクのご提供 お店づくり：慣れてきたら、新メニューの考案やお店の運営にも携わっていただけます。 ■1日の流れ（モデルケース） 早起きが苦手な方にも嬉しい、ゆとりの14時出勤です。 14:00～：出勤。その日の主役となる食材の仕込みや、開店準備を仲間と協力して行います。 16:30～：休憩・食事休憩。しっかりリフレッシュして夜の営業に備えます。 17:30～：営業スタート！お客様との会話を楽しみながら、活気あるお店を作っていきましょう。 24:30頃：閉店作業を終えて退店。 ★料理についての詳細はHOT PEPPERを参照ください★ 【 https://www.hotpepper.jp/strJ001038719/ 】 あなたの能力に合わせて、ひとつひとつ先輩スタッフがしっかりサポートするので、未経験の方も、ブランクがある方もご安心ください。

中京区西木屋町通三条下ル南車屋町287木屋町会館1F

経験・能力を考慮します。前職の給与もご相談ください。 ※試用期間なし ◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ★休みを少なくして稼ぎたい方は月6日or月7日休みで給与UPも可能！ ＊月6日休みの場合／月給29万7000円 ＊月7日休みの場合／月給28万5000円 【給与例】 ＜入社2年目/23歳＞ 月給30万3000円(アルバイトから社員登用) ＜入社4年目/30歳＞ 月給35万円(未経験入社) ＜入社10年目/41歳＞ 月給43万円(飲食業の経験者)

≪2026年春・京都にオープン！≫ 阪急「河原町駅」から徒歩1分。メインストリートとなる四条通り近くに『うなぎの中庄』 花遊小路店（仮）がオープン。キッチンスタッフを募集します。 京都随一の「食」が集まる場所で、究極の「鰻料理」を提供していきましょう。 世界で「鰻」を食べる国は多くありますが、身を開いて骨を取り、串を打って焼き上げる、いわゆる“蒲焼”は日本独自の伝統料理法です。和食料理人でもなかなか扱うことが難しい「鰻」。「料理人として何か特別な強みがほしい」という方にはチャンスです。 ぱりっと香ばしい皮。ふわっと肉厚な身。とろっと脂がのった状態を作るには熟練の技が必要になります。お客様の目の前で提供することも多く、プレッシャーを感じるかもしれませんが、卸問屋としての強みを活かして研修では惜しみなく食材を使うので、圧倒的なスピードで技術を習得。鰻の扱いが未経験でも、捌き・串打ち・焼き上げまで一気に上達します。 ≪≪ポイント！≫≫ 業界未経験で入社した先輩が多く、スタッフの平均年齢は35歳。 専門店だからこそ、目利き力、技術習得の機会は非常に豊富です。全くの未経験から今では料理長に成長した方もいます！経験がある方ならさらにスピーディです。現代的な空間で、確かな伝統技術を学べます。ご安心ください。

中京区（仮）

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／69,750円～が含まれます。超過分は追加支給

京都・東山に佇む結婚式場「京都祝言（キョウトシュウゲン）」、そしてレストラン「京都幽玄（キョウトジュゲン）」にて、新たな歴史をともに紡ぐホールスタッフを募集します！ ◎歴史と京都に愛された空間 舞台となるのは、かつて文豪や名士にも愛された老舗旅館と旧三井邸をリノベーションした、伝統と現代性が美しく調和する特別な空間です。 ◎主なお仕事 お任せするのは、婚礼や宴会、レストランでのおもてなしを中心としたホール業務全般。お客様の一生に一度の特別な日、あるいは心に残るひとときを、心のこもったサービスで彩ってください。 また、ご経験やスキルに応じて、店舗のオペレーション管理・構築、売上管理といった運営・経営業務にも携わっていただきます。 さらに、季節ごとのイベントや新しいメニューの企画・立案など、自身のアイデアを形にできるチャンスも豊富にあります。 ◎安定を感じながら成長可能 運営を担うのは、昭和18年創業の株式会社八芳園。 長年培ってきたおもてなしの心と安定した基盤、そして挑戦を歓迎する風土のもと、サービスパーソンとして更なる高みを目指せる環境がここにあります。

東山区八坂上町385-8 京都幽玄 新館 1F

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） 【収入例】 ・ホールスタッフ／年収412万円（月収32万円／残業代含む） ・ホールスタッフ／年収465万円（月収36万円／残業代含む）

＼出店続々！海外進出も果たし、新たな人増員募集です／ 当社は、ブラジルスタイルBBQ「シュラスコ」の専門店、『ALEGRIA（アレグリア）』を運営。各店で20代・30代スタッフが活躍しています！一見難しそうなイメージですが特別な技術は必要ありません。社員の9割以上はシュラスコ未経験での入社ですよ。 ★シュラスコ専門店ならではのやりがいあり★ 入社後はまず、既存店で実践的な研修からスタート。ホールでの接客とキッチンでの調理をおまかせします。肉の下処理はセントラルキッチンで行っており、特別な技術は必要ないのでご安心ください！ 飲食経験さえあれば月給35万円スタートと、好待遇もご用意。将来の店長、マネージャーにむけて頑張って下さい。 ★時代のニーズを取り入れて急成長中★ 当社の強みは、店舗の立地やマーケット、そして時代にあった広告を駆使して『目的来店型』のお店づくりができること。勝てる領域や手法など、戦略は包み隠さずお教えします！ 運営していくなかでマルチタスクとなる場面もありますが、スタッフ同士で連携を取りながら、少ない負担で安心して働けます。これから飲食の仕事をしたい未経験の方も大歓迎です♪

京区烏丸通七条下る東塩小路町590-2 京都ヨドバシ　6F

◎昇給・賞与あり ◎月給額は、経験・スキルなどを考慮し、決定 ※給与にはみなし残業代（45時間・8万円～15万円）を含む、超過分は別途支給 ※試用期間は1ヵ月あり／期間中はアルバイト雇用として時給1,200円／その他の労働条件は本採用時と同じ 【年収例】 事業部長／年収1600万円 マネージャー／年収990万円 店長／年収700万円

【メニュー開発】 全国の大江戸温泉物語グループで提供するバイキング料理の、年間メニュー戦略を担うポジションです。各施設への導入・改善も支援し、レシピ開発に留まらず「いつ・何を・どう出すか」を設計。売上や満足度につながる食の企画を形にしていきます。 ▼主な業務 ・年間メニュー戦略の立案 季節やトレンドを捉え、フェア・シーズン企画を設計（半年前から検討し、3ヶ月前に決定、1.5ヶ月前にリリース準備へ） ・商品・メニュー開発の推進 年3回のシーズン改定（各10品）を軸に、企画〜試作〜レシピ確定を進行。新店・改装店の開発にも対応。 ・ご当地メニューの選定・ブラッシュアップ 料飲部と連携し、各エリアから集まるメニュー案を取りまとめ、提供内容として磨き込み ・現場導入・品質管理 味・見た目・温度などの品質を担保し、どの施設でも“同じ満足”を提供できる仕組みづくり（必要に応じて撮影、マニュアル作成、導入フォロー） ・オペレーション改善 人手不足を見据えた工程の見直し・効率化を、料理長と連携して推進 ▼入社後の流れ まずは2〜3週間の現場研修で各施設の提供オペレーションを理解。その後、開発フロー・各館メニューの特徴を把握し、3ヶ月目以降は企画〜導入担当サポートを想定。

下京区五条通河原町西入本覚寺前町830 京都エクセルヒューマンビル5階

月給44万円〜55万円（残業手当別途支給） ※経験・能力等を考慮し決定 ※試用期間3ヶ月（待遇変更なし） ※業績賞与：年1回（別途支給） 【想定年収】610万円～800万円（残業20時間を見込んだ場合）

『お料理 めなみ』は、創業以来80年以上にわたって愛されてきたおばんざい店。ゆったり落ち着ける店内で、旬の食材や素材の味を活かしたおばんざいを、選りすぐりのうつわとともに提供しています。 先代から引き継ぐこだわりや伝統を大切にしながら、新たな試みにも挑戦。2022年には、時代に合わせた業態として「富小路粥店」をオープンしました！ 今回は、新展開に伴う体制強化のため、新しい調理スタッフを募集します。 ＼本格的な日本料理の技術を学べます◎／ 入社後は、経験・能力に応じてカウンター内での調理や接客をお任せ。料亭で経験を積んできた料理長（40代後半）のもと、出汁を引くところから手づくりする日本料理の基礎や、料理に合わせたうつわ選びを教えます。 当店では、本格的な日本料理から時代に合わせた創作料理まで提供しているため、学べる調理はさまざま。さらに、本格的な料理を50席程度の規模で提供するという、料理人として確かな経験を積むことができます。 ★20～30代中心！老舗らしい堅苦しさは一切ありません♪ 現在、厨房は料理長のほか調理スタッフ4名で運営しています。うち20代2名、30代1名と若い世代が中心で、女性スタッフも活躍中。年齢が近いこともあり、和気あいあいと働いています♪一つの課題にみんなで力を合わせて取り組んでおり、大変な仕込み作業があっても、のびのび＆ほがらかな雰囲気です◎

中京区木屋町通三条上ル中島町96

★昇給／年1回 ★賞与／有り（業績に応じる） ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間2カ月あり（期間中は月給28万円～） ※給与には固定残業代22時間分（35,000円）を含む。超過分は別途支給

＼接客のその先へ！あなたの経験が活きる“店づくり”の主役に／ まずは、ホールでの接客業務全般からスタート。 ご来店対応・オーダー・料理やドリンクの提供・レジ・片付けなど、基本を大切にしながら、丁寧なおもてなしをお願いします。 ほとんどの店舗が商業施設内にあり、施設の営業時間に合わせて営業するため、 深夜残業や長時間残業などは一切発生しないので安心して働いていただけます。 ▽▼業務に慣れてきたら 店舗の中核を担う存在として、徐々に以下の業務をお任せしていきます。 ・アルバイト・スタッフの教育・シフト管理 ・売上や在庫などの数字管理 ・サービスやオペレーションの改善提案 ・店舗運営に関わる企画・推進業務　など 「任されるやりがい」と「自分のアイデアが活きる面白さ」を感じられる環境です！ 現場主導の店舗運営だからこそ、裁量も大きく、年齢や社歴に関係なく意見を活かせます。 ▽▼安心してチャレンジできる体制 店舗間・エリア間のフォロー体制が整っており、有給取得や連休取得ももちろんOK。 エリアマネージャーや本部スタッフがしっかりサポートするので、休みも安心して取れます◎ 私たちは、飲食の仕事に誇りを持って挑戦できる人を歓迎します。 「ホール業務を極めたい」「その先のキャリアを築きたい」 そんな想いを持つあなたを、榮林がしっかりと支えます！

南区西九条鳥居口町１ イオンモール KYOTO4階

※スタート給与は年齢・経験・能力等を考慮の上決定します ※固定残業時間45時間・105,900円含みます（超過分は別途支給） ※試用期間：6ヵ月間（同条件／能力により短縮あり） 【キャリアプラン】 ・店長候補（年収420万円～） ↓ ・店長（年収490万円～） ↓ ・エリアマネージャー（年収560万円～）

「京都・天橋立 天香（そらのかおり）」では、地元・丹後の自然の恵みを活かした和食・創作料理を提供しています。旬の野菜や地魚など、地域の食材と向き合いながら、一皿ずつ丁寧に仕上げる料理が特徴です。今回は、未経験の方や経験の浅い方も歓迎の調理スタッフ募集。料理に興味がある方であれば、基礎からしっかり学べる環境です。 【主な業務内容】 ・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務全般 ・食材の管理や衛生面のチェック ・簡単なメニュー提案や盛り付けアイデアの共有 ・先輩スタッフのサポートやチームでの連携 現場は和やかな雰囲気で、料理長やベテランの先輩たちが丁寧に指導します。経験が浅い方や包丁を持つのが久しぶりという方でも大丈夫。最初は簡単な仕込みや盛り付けからスタートし、段階を踏んで技術を習得していきましょう。 「地元食材を使った料理に興味がある」「調理の仕事をゼロから始めたい」――そんな気持ちを大切に、料理人としての一歩を踏み出してみませんか？

字日置2686 マリントピアリゾート8号館1F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間3ヶ月あり（雇用条件は同じ） ※固定残業20時間～30時間30,000円～50,000円を含む、超過分は追加支給。 ※未経験者は、月給24万円～となります

『天橋立離宮 星音』にて、調理スタッフとしてご活躍いただきます。和・洋・中など、従来の料理ジャンルにとらわれず、独創的かつ自由な発想で五感を刺激する、イノベーティブな料理を提供します。 【主な仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付けなどの調理全般 ・食材の仕入れ ・メニュー・コースの提案 ・カウンターでの接客（料理説明など） ・衛生管理および在庫管理 ・料理長・スーシェフの補助業務 ・他施設の調理スタッフ受入れ＆指導 料理の道で“一流”を志すスタッフが日々、切磋琢磨しています。未経験からスタートをしたスタッフもおり、基本の仕込みから丁寧に指導を受け、日本料理の基礎からメニュー開発、他ジャンルへの挑戦など幅広い舞台での活躍が可能です。 「お客様の滞在を記憶に残るものにする」という想いをともにしながら、美しい自然に囲まれた極上の舞台で、和食のスキルを極めていきましょう。

日置2686

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間3ヶ月あり（雇用条件は同じ） ※未経験の方は、月給240,000円～スタート

＼ 私たちと一緒に、「食」で高齢者の生活を支えませんか？ ／ 当社では現在、将来のエリアマネージャー候補となるマネージャー職を募集しています。 まずは担当施設に常駐し、日々のキッチン運営やスタッフサポートを担っていただきながら、マネジメント業務のスキルを身につけていただくポジションです！ ＜主な仕事内容＞ 配属先となる介護施設の厨房にて、調理補助や食事提供を行いながら、下記のような業務を徐々にお任せします。 ・調理スタッフ（主にパート）のシフト作成・勤怠管理 ・衛生管理や在庫管理など、厨房運営に関わる業務全般 ・職場の雰囲気づくりやメンバーのフォロー ・食数管理や献立の確認・配膳タイミングの調整 ・スタッフ面談やパート採用面接の立ち合い（求人対応は本社が担当） 調理経験のみでマネジメントに自信がない方でも大丈夫◎ 入社時には4日間の集合研修があり、現場では先輩社員が調理やマネージャー業務を丁寧にサポートします。 マニュアルも整備されているため、マネジメント未経験からでも安心して挑戦できます。 将来的には複数施設を担当するエリアマネージャーとしてのステップアップを！ まずは1つの施設で“人と食をつなぐ”経験を積み、管理者としての力を高めていきましょう。

右京区太秦北路町3番地（代表店舗）

◆月給には以下の手当を含みます。 ・職務手当（24,000円／月） ・働きがい向上手当（6,000円／月）※25年4月新設 ※別途、精皆勤手当（6,000円／月）※規定有り ◎試用・研修期間：6ヵ月（9ヵ月まで延長の可能性あり）／期間中、給与待遇変更なし ◎残業時別途時間外手当支給

高齢者施設での食事づくりを通して、「毎日の楽しみになる一食」を提供する調理の仕事です。大量調理ではありますが、ただ作るのではなく、味・見た目・香りまで意識した料理提供を大切にしています。 【主な仕事内容】 ・高齢者施設内厨房での調理業務全般 ・ソフト食などご利用者に応じた食事の調理 ・食材備品の管理 ・お任せメニューや行事食などのメニュー開発 ・実演調理 ・スタッフ指導（経験による）　　ほか ご利用者に「食事の時間そのものを楽しんでいただく」ことを大切にしています。月に1回程度、各施設ごとにお任せメニューの日があり、経験やアイデアを活かしたメニュー開発にも携わっていただきます。また、いけすの魚を目の前でさばく実演や、ステーキ調理、天ぷらを揚げる、寿司を握るなど、料理人の技が伝わる演出を行うこともあります。ソフト食であっても見た目が変わらないよう工夫し、食べる意欲につながる一皿を提供しています。ホテルの洋食が出身の方も、現場で慣れながら活躍しており、これまでの調理経験を活かして、人に喜ばれる食事づくりに向き合える環境です。 ＜特別養護老人ホーム みやびのその＞ 近鉄京都線『伏見駅』から徒歩約4分。定員50名規模で、家庭的な雰囲気の中、食事提供を行っています。利用者の楽しみとなる行事や活動も大切にし、地域に根ざしたサービスを展開しています。

伏見区深草泓ノ壺町35-1

◎昇給／年1回（業績による） ◎賞与／年2回（業績による） ※経験・スキルなどを考慮し、決定します ※給与にはみなし残業代20,000円〜50,000円（10時間～20時間相当分）が含まれます。超過分は別途支給します ※試用期間は3ヵ月あり。期間中は月給がマイナス1～2万円となります ＜給与例＞ 28歳（入社4年半・スタッフ指導・実演・メニュー開発実務者）：月給31万円 35歳（入社5年・スタッフ指導・実演・メニュー開発実務者）：月給35万円 50歳（入社10年・スタッフ指導・実演・メニュー開発実務者）：月給41万円

＼調理経験がある方を即戦力採用します／ 仕込み作業から、各種メニューの調理、盛り付け、食材の発注など、厨房内での業務全般に携わっていただきます。まずは、配属先店舗のメニューラインナップや業務の流れを覚えていただき、即戦力として調理業務に取り組んでいただきたいと思います。 ★アイデアがカタチにできるメニュー開発！ 新メニューの考案にも取り組んでいただけます。「つくる」だけではないやりがいをきっと感じていただけるはずです！あなたのアイデアがいっぱいつまった新メニューをどんどん生み出していただけることを期待しています。 ★若手からベテランまで幅広い世代の料理人が在籍！ お客さまにおいしいお料理を召し上がってもらいたい！という想いを持つメンバーが腕をふるっています。 40代以上のベテラン料理人も多く、今までに培ってきた経験や技術を存分に発揮してくれています。 ▼転職したいと考えているけど、なかなか新たな一歩を踏み出せずにいる方！ ▼料理人としてのスキルが活かせる環境をお探しの方！ ぜひ、当社を新たなステージにご活躍ください。

中京区河原町通六角下ル山崎町238 あじびる6F

※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします ※固定残業30時間50,000円を含む※超過した場合は、別途支給します。 ※試用期間1ヶ月（期間中の条件：期間中、給与などの変動はありません） 【月給例】 ◆月給45万円／33歳・店長（入社3年半） 【年収例】 ◆年収800万円／40歳・統括（経験15年／入社5年） ◆年収560万円／35歳・店長職（経験5年／入社4年）

京都・祇園白川沿いのラグジュアリーホテル「THE SHINMONZEN」にて、スーシェフとしてキッチン運営の中核を担っていただきます。 当ホテルのメインダイニングは、世界的シェフ ジャン-ジョルジュ・ヴォンゲリステン氏が監修するモダンフレンチレストラン。2024年にはミシュラン1つ星を獲得し、世界水準の料理とホスピタリティを追求しています。 スーシェフとして、エグゼクティブシェフの右腕的存在としての役割を担い、料理計画・チーム編成・食材管理・サービス全体の質の向上に関わる幅広い業務をお任せします。各セクションのシェフ・ド・パルティを指導・サポートしながら、オペレーション全体がスムーズに機能するよう組織を牽引してください。 また、常にゲストが最上級のダイニング体験を得られるよう、サービスの質を客観的に評価し、改善提案や現場での実践を行っていただきます。加えて、レシピや商品に対する原価計算・収益管理も重要な業務の一環です。すべての料理が適切にコストされ、定期的な見直しが行われるよう、マネジメント的な視点も求められます。 料理の品質と効率、チームの士気と組織運営、そしてブランドの哲学を体現する――。多面的なスキルを発揮できる、極めてやりがいのあるポジションです。

東山区新門前通西之町235

※試用期間3ヶ月あり（期間中は給与変動なし）

京都・祇園白川沿いのラグジュアリーホテル「THE SHINMONZEN」にて、セクションを統括するシェフ・ド・パルティとしてご活躍いただきます。 当レストランは、ジャン-ジョルジュ・ヴォンゲリステン氏が監修するモダンフレンチを提供しており、2024年にはミシュラン1つ星を獲得。地元の旬食材や生産者とのつながりを大切にしたスタイルの料理を展開しています。 本ポジションでは、前菜・メイン・ソース・デザートなどいずれかのステーションを主担当として受け持ち、調理・盛り付け・仕込みはもちろん、若手スタッフへの技術指導や、現場オペレーションの改善提案などにも積極的に関わっていただきます。 また、衛生管理・在庫管理・食材の品質チェックなど、キッチン全体の生産性とクオリティ維持にも重要な役割を果たすポジションです。料理を通じて“感動体験”を提供するために、技術だけでなく観察力やチームマネジメント力も求められます。 ミシュランの味と哲学を現場で体得しながら、次世代の料理人たちと共に、京都の新しい食文化を創り上げていく──。 そんなやりがいにあふれたステージで、あなたの力を発揮してください。

東山区新門前通西之町235

※経験者優遇します。ポジションアップで昇給！ ※スーシェフ採用は月給40万円 ※試用期間3ヶ月あり（期間中は給与変動なし）

京都・祇園白川沿いのラグジュアリーホテル「THE SHINMONZEN」にて、ゲストへ極上の料理体験を提供するキッチンスタッフとしてご活躍いただきます。当ホテルのメインダイニングでは、旬の京野菜や日本各地の優れた食材を活かしたモダンフレンチをはじめ、多彩な料理を提供しています。 具体的には、さまざまなステーションでの調理業務全般に携わっていただきます。食材の仕込み・下処理から、シェフの指示に沿った調理、そして料理の美しい盛り付けまで、一連の流れを担当します。ゲストに感動を届ける「一皿」をつくるため、細部にまでこだわった調理技術が求められます。 また、衛生法規や社内基準に基づいた食品・機器の取り扱いを徹底し、安全で高品質なキッチン環境の維持にも責任を持って取り組んでいただきます。調理現場では、仕込みや温度管理、在庫管理などの基本業務を正確に実行し、清潔な作業環境を保つことが重要です。 さらに、シェフ・ド・パルティやスーシェフのサポート役として、高いサービス計画や料理提供の準備を支える役割も担います。 チームと連携しながら、季節ごとに進化するメニューをお客様へ提供することで、ホテル全体の料理品質向上に貢献してください！

東山区新門前通西之町235

※経験者優遇します。ポジションアップで昇給！ ※シェフ・ド・パルティ採用は月給30万円 ※試用期間3ヶ月あり（期間中は給与変動なし）

調理業務（宴会、ウエディングなど）・メニュー開発・スタッフ教育などのお仕事をお願いします。 【近畿一円の食材や手作りに対するこだわりがあります】 食の宝庫「淡路島」から新鮮な魚介類、野菜等をトラック定期便で毎日運び入れます。 安心・安全はもちろんのこと、最高クラスの食材に触れ合いながらこだわり続ける。そんなやりがいがあって、明るい環境・職場です！素材の味を活かした手作りの料理をあなたの技術と工夫で更に磨きをかけてください。宴会やウェディングなど、シチュエーションも様々です。料理人とサービススタッフとの関係も密接で常にコミュニケーションを取り合って仕事を進めています。5ツ星ホテルにも決して負けない、そんな意気込みで当ホテルを盛り上げていきましょう！

右京区宇多野御屋敷町１４−１５

※試用期間：3ヶ月（待遇に変動なし） ※経験・スキルを考慮の上、決定いたします。 ※試用期間：3ヶ月（待遇に変動なし） ※経験・スキルを考慮の上、決定いたします。 ※※基本給＋残業21時間32分の時間外固定（30,210円）を含む、残業時間が生じない場合も支給、21時間32分を超えた時間外労働分については別途支給

国内に1,300店以上ある「モスバーガー」。京都府で当社が運営する店舗にて店長候補を募集します。 「モスバーガー」は、“日本で生まれ、日本の味を大切にする”ハンバーガー専門店です。 『どうせ仕事をするなら、感謝される仕事をしよう』という創業者のことばを現在も受け継いでおり、店舗では商品は作り置きをせず、一つひとつ注文を受けてから作るアフターオーダー方式で提供。 その芯となる部分は今後もブレることなく、調理や接客、およびアルバイトの指導・シフト管理、在庫・売上管理、イベント企画など、店舗運営業務もお願いします。 そして、「モスバーガー」には「お客さまや地域社会と深く結びつき、真心をこめたサービスを提供することを通じて社会に貢献しよう。」という想いあります。 その想いも店舗でスタッフみんなが実践に移しており、たとえばお客さまがご家族で小さなお子さまも一緒に来店された際は、お子さまに“手作りの折り紙”をプレゼントするなど、その場の対応をその場のスタッフが考案して行動しています。 自分がこうしたいと思う行動でお客さまに対応し、お客さまから『またくるね』と言ってもらえた時には、『よし！また頑張ろう』といった大きな充実感を得ることができます。そういった積み重ねにより、毎週来られる方や毎日来られる方もいらっしゃるなど、多くの常連のお客様に来店いただく“地域密着店”になっています。

南区久世高田町376-1 イオンモール京都桂川3F

＜給与例（残業30時間を含んだ場合）＞ SV職（4～6店舗管轄）：月収362,400円～／年収5,218,000円 店長職：月収307,883～／年収4,490,000円 一般職：月収263,548～／年収3,769,000円 ◎残業代は別途支給（残業は月平均30時間） ◎賞与年2回（2025年／1.2ヶ月×2回=2.4ヶ月分） ◎試用期間3ヶ月あり（給与・待遇変動なし） ◎新卒（高校）も相談可（月給22万5,000円～） ◎経験浅い方も相談可（月給23万4,600円〜） ★選べる働き方★ ご自身の希望するキャリアパスやライフスタイルに合わせて、地域限定職など選択可能！（給与変動あり）

株式会社モスストアカンパニーが運営する「モスバーガー」で、ホールスタッフを募集。レジカウンターでの注文の伺いやフロアでの接客、野菜の仕込みやハンバーガーなど商品の製造といった店舗運営業務全般をお願いします。 当社では、仕事をしていくうえでの物事の判断として「損得ではなく善悪」という意識で行動しています。 利益だけを見れば目の前の対応に専念したほうがよいような場合でも、店内で困っているお客様がいるなど優先して対応したい状況があれば、その判断で行動してOKです。 店舗でのキャリアプランとして、一般スタッフ→副店長→店長代行→店長といったステップアップが可能。 事例として入社1年で副店長昇格もありますし、能力や適性によっては、一般スタッフから副店長を飛び越えて店長代理に飛び級などの可能性もあります。 店長から先のキャリアプランもあり、当社の現代表は地方のFC店舗からスタートし、キャリアを積んでトップに就任しました。チャンスは豊富にあります！ 「モスバーガー」は地域に密着した運営をおこなっており、地域に根付いたお店を1つ1つ丁寧に作っていくということを大事にしています。 子ども向けの施策もチカラをいれ、店舗主催による親子で参加いただく食育も実施。店舗のスタッフがモスのハンバーガーの作り方を説明したり、一緒にバーガーを作るなどして、「食」に関して楽しく学べる取り組みをおこなっています。

右京区太秦安井一町田町14

＜給与例（残業30時間を含んだ場合）＞ SV職（4～6店舗管轄）：月収362,400円～／年収5,218,000円 店長職：月収307,883～／年収4,490,000円 一般職：月収263,548～／年収3,769,000円 ◎残業代は別途支給（残業は月平均30時間） ◎賞与年2回（2025年／1.2ヶ月×2回=2.4ヶ月分） ◎試用期間3ヶ月あり（給与・待遇変動なし） ★選べる働き方★ ご自身の希望するキャリアパスやライフスタイルに合わせて、地域限定職など選択可能！（給与変動あり）

≪関西でオープニング続々≫ 世界100か国を超える国で愛される『バーガーキング（R）』が京都・滋賀で店長候補を募集します。日本国内600店舗達成に向け、出店加速中。丁寧な研修と明確な評価・昇進・昇格制度があり、 「マネジメントって自信がないな…」「経験なくて大丈夫かな」 という方も、研修後にはほとんどの方がノウハウを自分のものにして、SVのサポートの中、業務を運営しています。 というのも当社ではマニュアルをきちんと整備。 「前の店長はこうしていた」 「SVのBさんはこう言っていた」 などがないよう、正しい知識がスタッフ全員に等しく伝わるように努めています。安心してキャリアアップをめざせる環境です。 またスタッフの前職も様々で、飲食業界はもちろん、元劇団員という人も。 「色んな世代、前職の人がいて面白い」 「頑張った分の評価が見えるのがいい」 「ガツガツ売り上げるというよりは、正しい知識や応対を心がけて、お客様に喜んでもらってこそ…というスタンスがいい」という声があります。 ▼▼仕事内容▼▼ ・接客、サービス応対、ハンバーガーの製造など ・店舗オペレーションのチェックなど 徐々に、売上促進などの企画・立案、店舗衛生管理、スタッフの育成・数値管理をお任せします。

中京区寺町通六角上る桜之町426番地

（年収例） マネージャー（店長・1店運営）／年収479万5,380円（月給31万円＋諸手当） マネージャー（店長・2店運営）／年収509万5,380円（月給31万円＋諸手当＋特務手当） シニアマネージャー（1店運営）／年収541万4,040円（月給35万円＋諸手当） シニアマネージャー（2店運営）／年収571万4,040円（月給35万円＋諸手当＋特務手当） ※上記は全国勤務社員の給与です。エリア限定社員の場合は上記給与より10％減となります。 ※前職給与・経験能力・スキル等を考慮し決定 ※試用期間3か月間（変動なし） ※固定残業代30時間分（55,230円～）を含む。超過分は1分単位にて支給

アメリカ発のハンバーガーチェーン『バーガーキング（R）』が、京都・滋賀エリアで正社員を募集します。104ヶ国、1万9500店舗を以上を展開する世界中から愛されるハンバーガー店！2028年に、国内600店をめざしており、現在、積極的に出店中。だからこそ、早期にキャリアアップできるのが大きな魅力です。 【チェーン店でのアルバイト経験も歓迎！】 これまで大手チェーン店で働いたことがある方なら、即戦力として採用します。もちろんアルバイト経験もOK。これまでバイトで培ってきたお客様への誠実な接客経験を活かして、『バーガーキング（R）』でさらにご成長ください。まじめにコツコツと業務に向き合って下さる方は伸びしろ大！そんな先輩がたくさんいる職場です。 ▼▼仕事内容▼▼ ◎充実の研修制度あり 入社後は、研修店舗で45日間の導入研修を実施。実践を交えながら、ハンバーガーの作り方やオーダーのノウハウなど接客や調理、マネジメントの基礎を学べるので、配属されてからスムーズに慣れていただけるはずです。未経験スタートの方でも安心です。 研修後、配属へ。オペレーションはしっかりとマニュアル化されており、基本を身に付ければ、あとは応用しながら第一線でご活躍できます。将来的には、店長をめざすことはもちろん、店舗運営支援やカスタマーサービス、本社管理部門などへの道も開かれています。

中京区寺町通六角上る桜之町426番地

◎昇給 ◎賞与（業績による） ※前職給与・経験能力・スキル等を考慮し決定 ※試用期間3カ月（給与・待遇変動なし） ※固定残業代20時間分（30,300円～）を含む（超過分は1分単位にて支給） （キャリアステップごとの給与例） ◎店長までは進捗に応じて毎月昇進チャンスあり アシスタントマネージャー：月給26万円～ シニアアシスタントマネージャー：月給27万円～ レストランマネージャー（店長）：月給31万円～ ▼店長以降は シニアマネージャー：月給35万円～ スーパーマネージャー：月給37万円～ スーパーシニアマネージャー：月給38.2万円～

京都・東山に佇む結婚式場「京都祝言」、そしてレストラン「京都幽玄」にて、新たな歴史をともに紡ぐキッチンスタッフを募集します！ ◎歴史と京都に愛された空間 舞台となるのは、文豪や名士に愛された老舗旅館と旧三井邸をリノベーションした、伝統と現代性が美しく調和する特別な空間。 運営を担うのは、総合プロデュース企業として知られる株式会社八芳園です。長年培ってきたおもてなしの心とプロデュース力を礎に、この京都の地で時代を超えた美食体験を創造しています。 ◎お任せするのは調理業務全般 婚礼料理や宴会料理の仕込み、調理はもちろんのこと、季節ごとのイベントに合わせたメニュー開発、さらにはオンラインイベントで全国のお客様にお届けする配送用メニューの考案・作成まで、幅広く携わっていただきます。 時にはお客様の前で料理パフォーマンスを披露したり、外部のイベントへ出張したりと、厨房を飛び出す機会も。将来的には、後進の育成や組織マネジメントへの挑戦も可能です。 ◎年齢や社歴に関係なく誰もが主役になれる場所 当店では実際に、20代の若手スタッフが新メニュー開発を積極的に担い、年に一度のコンテストで腕を競い合っています。生産者のもとへ直接足を運び、畑仕事を通して食材への理解を深める機会も。ジャンルの垣根を越え、互いに刺激し合いながらまだ見ぬ一皿を追求できる。そんな料理人としての面白さが、ここにはあります。

東山区八坂上町385-8 京都幽玄 新館 1F

※経験・能力等を考慮の上、優遇します。 ※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の待遇・給与に変動なし） 【収入例】 ■キッチンスタッフ：月給35万円／年収455万円 ※マネジメント経験あり └数字のPLが見れる └メンバー管理やメニュー開発ができる

＼京都駅直結のカジュアルな本格イタリアン／ 当店は48席ほどの中規模店舗で、木のぬくもりを感じる温かい雰囲気が特徴の、どこか“ホッとする”アットホームで本格的なイタリアン。手作りにこだわったソースとこだわりの生パスタやピッツァ、新鮮な食材を使った前菜など、味にも空間にも妥協せず、日本人、訪日外国人に人気のお店です。 ≪≪幅広い知識・スキルを身につけられる環境≫≫ まずは簡単な仕込みや盛り付け補助・皿洗いなど、調理の基本作業からスタート。 その後、ピッツァや前菜の調理へステップアップしていただきます。経験者は即戦力としてパスタ場等のポジションをお任せしつつ、スキルを見てメニュー開発や仕入れ業務にも関わってください。 ゆくゆくは在庫管理・発注業務や、新メニューの考案・試作への参加、キッチン内のマネジメントや教育もお任せ。 調理はすべて店内で行い、素材選びから仕込みまで丁寧に手作業で仕上げています。調理技術だけでなく、食材の扱い方やイタリア料理の知識も深く学べる環境です！ ≪≪20代〜50代まで幅広く活躍中≫≫ キッチンは現在3〜4名体制（社員＋アルバイト）で運営中。 ホールとの連携もよく、調理に集中しやすい環境です。 将来的には副料理長→料理長→新店の立ち上げメンバーといったキャリアアップも可能です。 1年を目安に主要ポジションへの昇格を目指し、丁寧に指導・評価します◎

下京区東塩小路釜殿町31−1 近鉄名店街みやこみち

※経験・能力を考慮いたします ※月45時間分の固定残業代73,600円～98,100 円含む（超過分追加支給） ※試用期間3ヶ月あり（条件変動なし） ◎資格手当あり（調理師免許10,000円/月） ◎昇給あり（年1回4月／実績・貢献度による） ◎賞与支給あり（業績に応じて年2回）

京都・三条にたたずむ、大正初期創業の『炭屋旅館』。【ミシュランガイド京都】にて、4つ星の評価をいただいたこともある、国内外から高い支持を受ける老舗旅館です。旬の食材の味わいを活かし、季節感を大切に仕上げた京料理を通して、お客様に感動を届ける――そんな調理の奥深さを日々学べる職場です。 【具体的な仕事内容】 決まったポジションを固定せず、焼き物・煮物・魚のさばきなどを全員で協力しながら担当。経験が浅い方には、できることから少しずつお任せします。経験のある方には、即戦力として早い段階からご活躍いただける環境です。 「旅館の厨房＝厳しい」というイメージをお持ちの方もいらっしゃるかもしれませんが、当館では昔ながらの追い回しや長年の下積み文化はなく、実践を通じて段階的に技術を身につけられます。希望があれば、京野菜の仕入れや器の選定などもお任せします。また、メニューは料理長が中心に考案していますが、慣れてくればアイデアを出すことも大歓迎。提案もしやすい、風通しの良い職場です。 伝統を守りながらも、柔軟に新しい風を取り入れる調理場で、あなたの料理の力を育ててみませんか？ ▼炭屋旅館の雰囲気はこちらからご覧いただけます https://www.youtube.com/watch?v=SmskLawRR1s

中京区麩屋町通三条下ル白壁町431番地

◆昇給あり ◆賞与あり ◆お年玉あり ※コロナ禍でも人員削減などは一切なく、給与も満額支給。 ※試用期間2～3ヶ月（能力により期間変動あり、待遇の変動なし） ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※未経験者25万円～・経験者30万円～ ＜年収例＞ 入社3年目（29歳）／年収300万円 入社5年目（38歳）／年収400万円

京都・東山にある、珈琲と完全予約制の朝食のお店を運営してくださる方を募集します。 世界のコーヒー愛好家から支持を受けるスペシャルティコーヒーブランド【アラビカ】。グローバルフラッグシップストアを京都・東山で運営しており、現在、『% SHOKUDŌ (アラビカ食堂)』として、完全予約制の朝食もご提供しています。 メニューは、日本の伝統的な一汁三菜の朝食。 海外からの観光客も多い東山エリアで、日本の素晴らしい食文化を、世界方々に知っていただきたいと思っています。 アラビカが最高のコーヒーをお出しする為に、世界中から豆を厳選しているように、アラビカ食堂では最高の日本食をお出しする為に、日本中から最高の食材を厳選しております。 食後には日本茶とアラビカのコーヒーをお出しいたします。 SNSを活用した情報発信などもぜひお任せしたいです。 まずはお会いできるのを楽しみにしております。 （仕事内容） 売り上げ管理 衛生管理 在庫管理 接客 食材の調達 事前の料理の仕込み 店舗での料理の提供

東山区星野町93-29

賞与｜年4回（４月・７月・10月・12月／2024年実績：2.4ヶ月分）＋予算達成時、決算賞与有り（過去5年連続支給） 昇給｜年1回（1月） モデル年収｜30歳　勤続3年　480万円 想定年収：3,600,000円から5,200,000円 固定残業代￥28,646〜（20時間相当分）及び職務手当を含む。超過分は別途支給 試用期間3ヵ月（期間中も同条件）

1961年、神戸で生まれた『カスカード』。 「パンをお客様の毎日の食卓に」という想いを大切に、ゼスト御池店では、お客様がホッと一息つける憩いの空間を一緒につくってくださる仲間を募集しています。イートインスペースもある憩いのベーカリーショップです。 まずは、お客様を笑顔で迎える接客からスタート。私たちが一番大切にしているのは、スタッフやお客様への「おもいやり」です。その気持ちがあれば、未経験の方も大歓迎。 ゆくゆくは、お店の顔となるディスプレイの変更や「こんなパンがあったらいいな」というアイデアの発案、さらにはアルバイトさんの育成や、天候に合わせたパンの準備など、お店の運営にも携わっていただきます。あなたのちょっとした気づきや工夫が、お店をより良くし、売上という形になって返ってくる。そんな手応えを感じながら、自分らしく輝ける場所で働いてみませんか？ 【具体的な仕事内容】 アルバイトの採用や育成・成果を出せるチーム作り お客様がワクワクするような内装や販促の企画・実行 自社でつくる商品の企画(パン・ドリンク・サンド) 材料費や人件費の目標管理と達成に向けた行動目標計画の作成 天候・気温・イベント等を考慮した各商品・時間帯の生産調整

中京区御池通寺町東入下本能寺前町492番地1 ゼスト御池内

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※月35～45時間のみなし残業代（5万3,000円～8万7,000円）含む モデル年収｜例　364万円～

京都に根を張り、地元の皆様に愛されて二十余年。 私たち『弘』は、単なる焼肉店ではなく、京都の新しい食文化を創造し続けてきました。 ■ 妥協なき「お肉のプロ」として 弘の代名詞は、和牛の「一頭買い」。 部位のすべてを熟知したプロフェッショナルが、鮮度・安全・旨みのすべてが最高の状態でお客様へ届けます。この「本物の価値」を、あなたの手でさらに広めていきませんか？ ■ チームで創り上げる～ 「京の焼肉処 弘」「京やきにく懐石 弘」「弘商店」。 個性豊かな店舗を複数ブランドを運営しています。キッチン・ホールの垣根を超え、経営の真髄を学んでいただきながら、チーム一丸となって「弘ファン」を増やしていく。その圧倒的なやりがいと醍醐味が、ここにはあります。 【具体的には…】 ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

下京区塩小路町510-1

【試用期間】 3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※みなし残業45時間￥90,000円含む（超過分は追加支給） ◆モデル年収 28歳・勤続5年・476万 ※試用期間：3ヶ月（期間中も同条件）

妥協なき「お肉のプロ」として 弘の代名詞は、和牛の「一頭買い」。 部位のすべてを熟知したプロフェッショナルが、鮮度・安全・旨みのすべてが最高の状態でお客様へ届けます。 今回、『京の焼肉処 弘』京都駅前店が調理スタッフを募集します。 ■ チームで創り上げる 京都に根を張り、地元の皆様に愛されて二十余年。 私たち『弘』は、単なる焼肉店ではなく、京都の新しい食文化を創造し続けてきました。 現在、株式会社 弘では、「京の焼肉処 弘」「京やきにく懐石 弘」「弘商店」など個性豊かな店舗を複数ブランドを運営しています。チーム一丸となって「弘ファン」を増やしていく。その圧倒的なやりがいと醍醐味が、ここにはあります。 【仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など

下京区塩小路町510-1

モデル年収｜副料理長・入社4年目　年収434万 試用期間： 3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※みなし残業45時間￥68,500円含む（超過分は追加支給）

「楽しく感動して、いつも行きたい」 そんな“食のテーマパーク”を目指すスーパーマーケット『ロピア』が店舗管理部門のスタッフを募集。 売上は各事業部（精肉・鮮魚・青果・惣菜・食品部門）毎にマネジメントしていますので、店舗管理部門の仕事としては、全事業部を横串で通す労務・総務などの管理業務。いわば“商店街の会長さん”としての仕事が中心となります。 レジやお客様の対応、スタッフ教育、文化の浸透のほか、店舗での定期的なイベント企画やSNSでの情報発信などをお任せします。 「縁の下の力持ちが向いている」 「広報に興味がある」 という方はぜひ。 経験のある方は、さらに店舗を盛り上げる旗振り役として ◎店全体の文化をつくるファシリテーター ◎お客様のご要望を価値に変えるカスタマーサクセス ◎イベントやSNSで“ロープライスのユートピア”体験を演出するプロデューサー としての役割も期待しています。 「自分の色が出せる環境で勝負したい」 「本部の方針に縛られず、商売人として成長したい」という方との出会いを待ってます。 自らファンを増やしていく、そんな「商売の原点」を当社で体感してください。 ■業務内容　※経験に応じてお任せしていきます ・接客 ・イベント企画 ・広報（SNSなどの活用も） ・店舗づくりや売り場のサポート ・販売戦略 ・人材教育・社内ルールや文化の浸透など

下京区烏丸通七条下る東塩小路町590-2 京都ヨドバシ内

※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回 ◎賞与：年1回（2月） ※管理職／年2回（7月・12月）＋決算賞与（2月） 【年収の目安】 チーフ：平均630万円 ※チーフ以上：700万円以上（平均年齢32歳） ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※固定残業代35時間分61,000円～80,300円を支給。超過分は別途支給。27年度より固定残業時間20時間へと変更を予定。

世界中の美味しいものを食卓へ。"食のテーマパーク"を目指すスーパーマーケット『ロピア』が、食品部門の正社員を募集します。 全商品の6割を占めるお店の花形が食品事業部。 「こんなふうにディスプレイすると面白いかも」 「販促ポップはこれでどう？」 お客様の「今日のお宝（お買い得品）」を探し出す。そんな遊び心を持って、接客をしてくださる方なら大歓迎。知識・経験が浅くても、やる気やアイデア次第で即、活躍出来ることが食品事業部の醍醐味です。あなたのセンスを活かして、仲間とテーマパークのクルーのようにお客様を盛り上げてください。 また経験のある方は、自由度高くご活躍できます。チーフ候補として、仕入れから商品開発、売り場作りまで幅広い業務をお任せします。将来、バイヤー業務担当になれば海外の展示会に赴くチャンスも！ 「自分の色が出せる売場で勝負したい」 「本部の方針に縛られず、売場をプロデュースしてみたい」という方との出会いを待ってます。 自らファンを増やしていく、そんな「商売の原点」を当社で体感してください。 ■業務内容　※経験に応じてお任せしてきます。 ・接客 ・発注、仕入れ（全国各地および海外からも調達） ・陳列、在庫管理 ・商品開発（その店舗にしかないプライベートブランドも考案できます） ・価格設定（店舗によって価格が異なります） ・人材育成・採用 など

下京区烏丸通七条下る東塩小路町590-2 京都ヨドバシ内

※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回 ◎賞与：年1回（2月） ※管理職／年2回（7月・12月）＋決算賞与（2月） 【年収の目安】 チーフ：平均630万円 ※チーフ以上：700万円以上（平均年齢32歳） ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※固定残業代35時間分61,000円～80,300円を支給。超過分は別途支給。27年度より固定残業時間20時間へと変更を予定。

「料理人」という枠を超えてヒットするメニュー開発、商品開発を行ってみませんか。 “食のテーマパーク”を目指すスーパーマーケット『ロピア』が、惣菜部門の仲間を募集します。 惣菜事業部では、自社で扱う多様な食材を、自在に組み合わせてお惣菜を作ります。だから全重量700g超えの「モンスターバーガー」や、約8割が具！はみ出し必至の「キンパ」など、ユニークなヒット商品がいっぱい。 現場に裁量権があり、生み出すお惣菜の種類はアイデア次第で無限大。お客様の「わぁ！」と喜ぶ商品づくりがやりがいです。 経験のある方は自由度高くご活躍できます。 スタッフの中には、和食料理人から入社8か月でチーフに就任。注文を受けてから調理し、できたての惣菜を提供するMTO（Made To Order）業態を運営し、今では業態展開の中核メンバーとして活躍している人もいます。 「自分の色が出せる売場で勝負したい」 「本部の方針に縛られず、売り場をプロデュースしてみたい」という方との出会いを待ってます。 自らファンを増やしていく、そんな「商売の原点」を当社で体感してください。 ■業務内容　※経験に応じてお任せしていきます ・接客 ・発注、仕入れ ・陳列、在庫管理 ・加工 ・商品開発（その店舗にしかないプライベートブランドも考案できます） ・価格設定（店舗によって価格が異なります） ・人材育成・採用など

下京区烏丸通七条下る東塩小路町590-2 京都ヨドバシ内

※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回 ◎賞与：年1回（2月） ※管理職／年2回（7月・12月）＋決算賞与（2月） 【年収の目安】 チーフ：平均630万円 ※チーフ以上：700万円以上（平均年齢32歳） ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※固定残業代35時間分61,000円～80,300円を支給。超過分は別途支給。27年度より固定残業時間20時間へと変更を予定。