店舗運営・マネジメントの検索結果

複数店舗を統括するSV・エリアマネージャー候補として、事業成長の牽引役を担っていただきます。担当エリアの売上・利益管理、各店舗の店長の育成・指導、サービス品質の標準化と向上、エリア全体のマーケティング戦略の立案・実行などが主なミッションです。 現場と経営、両方の視点を持ち、エリア全体のパフォーマンスを最大化することが求められます。 【入社後の成長ステップ】 まずは既存店舗の運営に入り、当社の理念やオペレーションを深く理解していただきます。その後、担当エリアを受け持ち、店長たちと信頼関係を築きながら統括業務をスタート。経営陣と密に連携しながら、エリア戦略を推進していただきます。 【キャリア形成】 このポジションは、会社の未来を創る経営幹部候補です。エリアマネージャーとして実績を上げた先には、全店舗を統括する事業部長や、海外事業の責任者といったキャリアパスが広がっています。会社の成長戦略に深くコミットし、将来的には役員として経営に参画する道も。 あなたの野心と実力次第で、どこまでも上を目指せる環境です。

東京都中央区勝どき2-6-8

★インセンティブあり（毎月最大8万円／月収53万円可能） 【モデル年収】 一般スタッフ（2年目）：年収440万円 店長（3年目）：年収500万円 料理長（2年目）：年収500万円 ※固定残業45時間（8万円）含む ※試用期間1か月間：月給34万円／固定残業45時間（7万円）含む ※超過分は別途支給

店長・マネージャー候補として、店舗運営業務全般をお任せします。 ホールでの接客やキッチン業務に加え、売上・原価管理、アルバイトスタッフの採用・育成・シフト管理、食材の発注・在庫管理、販促企画の立案・実行、SNSの更新など、裁量大きく携わっていただきます。あなたのアイデアとリーダーシップで、地域で一番愛されるお店を創り上げてください！ 【店長に大きな裁量権を委ねています】 「もっと自分の色を出した店づくりがしたい」 「会社の歯車ではなく、中心人物として活躍したい」 そんな野心を持つあなたにこそ、私たちの仲間になってほしいです。 メニュー構成、イベント企画、スタッフの採用・育成まで、オリジナルブランドのため、店舗運営に関わる全てをあなたの采配で動かすことが可能。代表はいつも「現場のアイデアが一番だ」と言っています。あなたの感性を信じ、存分に腕を振るってください！ 仲間と試行錯誤しながら目標を達成した時の喜び、お客様から「美味しかったよ、また来るね」と声をかけていただけた時の感動は、何物にも代えがたいもの。社長や他店舗の店長も、あなたの挑戦を全力でバックアップします。 安心して、思い描く理想の店を追求してください。

東京都中央区勝どき2-6-8

★インセンティブあり（毎月最大8万円／月収48万円可能） 【モデル年収】 一般スタッフ（2年目）：年収440万円 店長（3年目）：年収500万円 料理長（2年目）：年収500万円 ※固定残業45時間（8万円）含む ※試用期間1か月間：月給31万円／固定残業45時間（7万円）含む ※超過分は別途支給

備長炭を駆使した本格的な焼鳥の調理をメインに、仕込みから盛り付けまで一連のキッチン業務をお任せします。山形県産の「さくらんぼ鶏」をはじめ、全国から厳選した鶏肉を扱い、一本一本丁寧に串打ちするところから手がけます。ホールでの接客やドリンク作成など、店舗運営に関わる業務も幅広く経験できます。 オリジナルブランドのため、季節の食材を使用したり、話題の盛り付けを試してみたり、あなたのアイデアを活かしたメニュー開発にも挑戦可能です！ あなたの案でお客さまが笑顔になる。それが大きなやりがいにも繋がります！ 【入社後の成長ステップ】 入社後まずは、当社の調理方法やオペレーションを学んでいただきます。経験豊富な先輩が丁寧に指導するので、ご安心ください。約3ヶ月で一通りの業務を習得し、半年後には焼き場など主要なポジションも担当。1年後には、後輩への指導や食材管理の一部もお任せしていきます。 【無理なく、でも着実に成長できる】 あえてランチ営業は行わず、夕方からの営業に集中。午前中にしっかり休み、ベストコンディションで仕事に臨めます。また、毎週チームで共有する「ミニマム目標」が、あなたの一歩を明確に。迷わず仕事に没頭し、1年後には教える側へ。 独自のカリキュラムで、あなたの成長を全力で後押しします。

東京都中央区勝どき2-6-8

★インセンティブあり（毎月最大8万円／月収43万円可能） 【モデル年収】 一般スタッフ（2年目）：年収440万円 店長（3年目）：年収500万円 料理長（2年目）：年収500万円 ※固定残業45時間（8万円）含む ※試用期間1か月間：月給29万円／固定残業45時間（7万円）含む ※超過分は別途支給

【具体的な業務内容】 まずは、お客様を最高の笑顔でお迎えするところからスタート！ご案内やオーダーテイク、料理やドリンクの提供、レジ対応といったホール業務全般をお任せします。キッチンでは、簡単な盛り付けや仕込みの手伝いなど、調理補助からチャレンジ。あなたの経験やスキルに合わせて、徐々に本格的な調理もお任せしていきます。 ・お客様のご案内、オーダーテイク ・料理やドリンクの提供、レジ対応 ・ドリンク作成、簡単な調理補助 ・店内の清掃、開店・閉店準備など 【入社後の成長ステップ】 ▼まずは基本からスタート 先輩スタッフが、お店のルールやメニュー、仕事の流れを丁寧にお教えします。わからないこと、不安なことは何でもすぐに聞ける環境なので、安心してくださいね。 ▼お店の中心メンバーへ 業務に慣れてきたら、お店の顔として活躍していただきます。常連のお客様に「また来たよ！」と声をかけてもらえるようになると、やりがいも倍増！後輩の指導など、少しずつ責任ある仕事にも挑戦していきましょう。 【描けるキャリアパス】 将来的には、店長へのキャリアアップの道が拓けています。年内には新店舗オープンの計画があり、今後も事業を拡大していく成長企業。だからこそ、新しいポジションが次々と生まれています。新店の立ち上げメンバーとしてゼロからお店づくりに携わるチャンスも全力で応援します。

中区桜木町1-1 ぴおシティ B2F

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※前職給与考慮あり ※試用期間4ヶ月あり（期間中の給与変動なし） ※給与には固定残業代20時間分（31,000円～39,000円）を含みます。超過分は別途全額支給します。 ★賞与年2回 【年収モデル】 ・入社1年目（一般社員）：年収約380万円 ・入社3年目（店長）：年収約580万円

【具体的な業務内容】 まずはホールでの接客やキッチンでの調理といった基本業務からスタート！お店の味やサービス、活気ある雰囲気を肌で感じてください。現場に慣れたら、いよいよ店長候補としてマネジメント業務にチャレンジ。あなたの経験に合わせて少しずつお任せするので安心してください！ ・売上管理、データ分析 ・スタッフの採用、育成、面談 ・シフト作成、管理 ・販促企画の立案、実施 ・食材の発注、在庫管理、原価コントロール等 【入社後の成長ステップ】 あなたの成長意欲を全力でサポート！個々のペースでステップアップできる環境です。 ▼現場のプロへ まずはお店全体のオペレーションをマスター。先輩たちがしっかりフォローするので、何でも聞いてください！ ▼マネジメントに挑戦 店長の右腕的存在として、スタッフ育成やシフト作成など、できることから挑戦。あなたのアイデアも大歓迎です！ ▼店長デビュー 1店舗の運営をまるごと任せます。大きな裁量のもと、あなたらしいお店づくりを追求できます！ 【描けるキャリアパス】 店長がゴールではありません。年内には新店舗のオープンも計画しており、新店の立ち上げメンバーや複数店舗をまとめるエリアマネージャーなど、新たなポジションが次々と生まれています。入社3年で年収580万円を実現した先輩も在籍。あなたの頑張りが会社の成長と自身の収入に直結する、やりがいのある環境です！

中区桜木町1-1 ぴおシティ B2F

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 上記給与は店長採用時の給与となります。 店長候補採用時：28万円～　一般職採用時：24万3千円～ ※試用期間4ヶ月あり（期間中の給与変動なし） ※前職給与考慮あり ※給与には固定残業代20時間分（31,000円～39,000円）を含みます。超過分は別途全額支給します。 ★賞与年2回 【年収モデル】 ・入社1年目（一般社員）：年収約380万円 ・入社3年目（店長）：年収約580万円

埼玉医科大学各キャンパスの食堂および『レストラン フォンテーヌ』の運営管理全般を担う管理職候補としてご活躍いただきます。主な業務は、複数店舗の売上・損益管理、課題の抽出と改善策の実行、スタッフの採用・教育・勤怠管理、そして大学関係部署との連絡・調整業務など多岐にわたります。現場のオペレーションを理解しつつ、経営的な視点から事業を動かしていく重要なポジションです。あなたのマネジメントスキルで、フードサービス事業全体のサービス品質向上と組織力強化をリードしてください。 【成長ステップ】 まずは各店舗の現状を把握するところからスタート。現場のスタッフとコミュニケーションを取りながら、課題や改善点を見つけ出していただきます。その後、店長として1〜2店舗の運営をお任せし、実績を積んでいただいた上で、徐々に担当範囲を広げていきます。本部スタッフと連携しながら、事業全体の成長に貢献していただきます。 【景気に左右されにくい環境だからこそ】 未来を担う学生や、研究に励む教職員たち。その毎日の『食』を支えるのが、私たちの使命です。母体は、安定性抜群の大学グループ会社。景気に左右されにくい環境だからこそ、腰を据えて調理の仕事に打ち込めます。 「調理の仕事は好きだけど、将来が不安…」そんな想いを払拭し、長く活躍できる場所がここにあります。

毛呂本郷38 埼玉医科大学内

【給与詳細】 ・月給27万円～40万円 ・想定年収440万円～ 650万円 ・一般職店長は別途役職手当1万円～3万円支給あり（時間外手当も対象） ・管理職は管理職手当4万円～7万円と管理手当6万5000円～8万円（時間外手当非対称のため）の支給対象 【モデル年収】 ・440万円（40歳・ 一般職店長／月給27.5万円＋賞与） ・478万円（45歳・一般職店長／月給29.9万円＋賞与） ・579万円（50歳・管理職／月給37.8万円＋賞与） ※時間外手当は別途支給いたします ※試用期間3ヶ月あり（期間中も同条件） ※契約社員採用の場合もあり（その場合は原則1年契約更新）

『DEAN & DELUCA』のキッチンにて調理業務全般をお任せします。世界中から厳選した食材を使用し、キッシュやオリジナルサンドイッチ、季節のデリメニューなど、ブランドの世界観を表現する料理づくりに携わっていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・仕込み・調理・盛り付け ・キッシュ、デリ、サンドイッチなどのメニュー製造 ・食材の発注・在庫管理・品質管理 ・衛生管理 いずれ成長後のステップで学べる事 ・売上・原価管理 ・新メニュー・季節商品の企画、開発 ・アルバイトスタッフの育成・指導 ・店舗運営に関わる各種マネジメント業務 入社後は、これまでの経験やスキルに応じて店舗調理スタッフとしてや、経験に応じてシェフまたはセカンドシェフとしてスタート。ブランドコンセプトやレシピ、店舗オペレーションを学びながら、店舗運営やマネジメントにも少しずつ携わっていただきます。調理研修や商品勉強会など学べる機会も充実しており、技術や知識を継続的に磨ける環境です。 将来的には、一店舗のキッチンを統括するシェフとして活躍するだけでなく、複数店舗を統括するエリアシェフや、本部での商品・メニュー開発など、多彩なキャリアパスをご用意。現場で培った経験を活かしながら、ブランド全体を支えるポジションへステップアップすることも可能です。

港南2-18-1 アトレ品川 2F

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※上記給与には、月15時間分（25,575円～給与に応じて)の固定残業代を含み、超過分は別途支給します。 ※試用期間3か月（給与変動なし） ・昇給／年1回 年2回の評価面談を行い、あなたの頑張りやスキルアップを公正に評価して昇給を決定します。 ・定期賞与／年2回 ・交通費支給（上限5万円／月） ・時間外手当、深夜手当（勤務状況に応じる） 【スタート給与例】 ●飲食経験2年 25万＋賞与1.5か月＝年収350万円スタート ●飲食経験5年 30万＋賞与1.5か月＝年収420万円スタート ●飲食経験10年 35万＋賞与1.5か月＝年収470万円スタート

『炭の焼肉 圭 -KEI-』または『焼肉 圭 はなれ』にて、仕込み、盛り付け、調理、食材管理、清掃など、キッチン業務全般をお任せします。 当店では、黒毛和牛のカットをはじめ、タレ、ドレッシング、キムチ、スープ、ナムル、デザートまで、既製品に頼らず店内で丁寧に手作りしています。調理経験がある方は、これまで培ってきた技術や得意分野を考慮し、即戦力として活躍できる業務からお任せします。焼肉業態が初めての方も、肉の部位ごとの切り分けや仕込み、火入れ、一品料理など、専門性の高い技術を身につけられる環境です。 また、調理未経験の方も歓迎します。まずは洗い場や簡単な盛り付け、仕込みの補助から始め、包丁の使い方や食材の扱い方を一つずつ習得していきましょう。有名焼肉店で経験を積んだ店主や先輩スタッフが、肉の目利きや扱い方まで丁寧にお教えします。 慣れてきた後は、発注や在庫管理、衛生管理、後輩の育成、メニュー開発にも携われます。将来的には料理長や店長をめざすこともでき、独立希望者には仕入れや売上管理、店舗運営のノウハウもお伝えします。新店計画もあるため、今後は立ち上げメンバーとして活躍するチャンスもあります。

八幡2-12-5

※経験・能力をしっかり考慮し、優遇いたします ※試用期間最長3ヶ月あり（期間中は月給23万円～） ※固定残業40時間（5万円～）を給与に含む。超過分は別途支給 ※未経験者は月給25万円～スタート （給与例） 28歳・3年目／年収480万円（月給35万円＋賞与2ヶ月分）

【具体的な業務内容】 『七輪焼肉 安安』の店舗運営業務全般をお任せします。まずは開店準備や清掃、お客様のご案内やオーダーテイクなどの接客業務からスタート。慣れてきたら、売上管理やアルバイトの採用・教育、シフト作成などもお願いします。調理はセントラルキッチンから届くカット済みのお肉を味付けする程度なので、未経験でも安心です。配膳ロボットやタッチパネルも導入し、業務効率化を進めています。 【入社後の成長ステップ】 ▼入社～30日間：手厚い研修 専属トレーナーがマンツーマンで、接客の基本から売上管理まで店舗運営の基礎を丁寧に指導します。 ▼店舗配属後：OJTで実践 研修で学んだことを実践しながら業務の幅を広げます。トレーナーが定期的に店舗を巡回してフォローするので、困ったことがあればいつでも相談できる環境です。 ▼最短5ヶ月～：店長へ 社員→店長代行→店長代理→店長と毎月昇格のチャンスがあります。未経験入社からわずか5ヶ月で店長に昇格した先輩もいます。 【その先のキャリアパス】 店長として経験を積んだ後は、複数店舗を統括するエリアリーダー、商品の仕入れを担当するバイヤー、新規出店に携わる店舗開発、本部スタッフへの道や、FC制度を利用して独立することも可能です。 今後も全国的に出店予定なので、オープニングスタッフとして働くチャンスも豊富です！

みどり町4-8-7 平川店舗1F

月給27万円～（店長昇格時は月給34万円） ※店長に昇格するまでは、毎月昇格・昇給のチャンスあり ※社員→店長代行→店長代理→店長と昇格する毎に月給アップ ※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与・待遇は変わりません。 ※上記は35時間分の固定残業代（5.15万円）を含む。超過分は別途支給します。

【具体的な業務内容】 『七輪焼肉 安安』の店舗運営業務全般をお任せします。まずは開店準備や清掃、お客様のご案内やオーダーテイクなどの接客業務からスタート。慣れてきたら、売上管理やアルバイトの採用・教育、シフト作成などもお願いします。調理はセントラルキッチンから届くカット済みのお肉を味付けする程度なので、未経験でも安心です。配膳ロボットやタッチパネルも導入し、業務効率化を進めています。 【入社後の成長ステップ】 ▼入社～30日間：手厚い研修 専属トレーナーがマンツーマンで、接客の基本から売上管理まで店舗運営の基礎を丁寧に指導します。 ▼店舗配属後：OJTで実践 研修で学んだことを実践しながら業務の幅を広げます。トレーナーが定期的に店舗を巡回してフォローするので、困ったことがあればいつでも相談できる環境です。 ▼最短5ヶ月～：店長へ 社員→店長代行→店長代理→店長と毎月昇格のチャンスがあります。未経験入社からわずか5ヶ月で店長に昇格した先輩もいます。 【その先のキャリアパス】 店長として経験を積んだ後は、複数店舗を統括するエリアリーダー、商品の仕入れを担当するバイヤー、新規出店に携わる店舗開発、本部スタッフへの道や、FC制度を利用して独立することも可能です。 今後も全国的に出店予定なので、オープニングスタッフとして働くチャンスも豊富です！

末広1条7丁目1-28

月給28万円～（店長昇格時は月給33万円） ※店長に昇格するまでは、毎月昇格・昇給のチャンスあり ※社員→店長代行→店長代理→店長と昇格する毎に月給アップ ※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与・待遇は変わりません。 ※上記は35時間分の固定残業代（5.3万円）を含む。超過分は別途支給します。

【具体的な業務内容】 『七輪焼肉 安安』の店舗運営業務全般をお任せします。まずは開店準備や清掃、お客様のご案内やオーダーテイクなどの接客業務からスタート。慣れてきたら、売上管理やアルバイトの採用・教育、シフト作成などもお願いします。調理はセントラルキッチンから届くカット済みのお肉を味付けする程度なので、未経験でも安心です。配膳ロボットやタッチパネルも導入し、業務効率化を進めています。 【入社後の成長ステップ】 ▼入社～30日間：手厚い研修 専属トレーナーがマンツーマンで、接客の基本から売上管理まで店舗運営の基礎を丁寧に指導します。 ▼店舗配属後：OJTで実践 研修で学んだことを実践しながら業務の幅を広げます。トレーナーが定期的に店舗を巡回してフォローするので、困ったことがあればいつでも相談できる環境です。 ▼最短5ヶ月～：店長へ 社員→店長代行→店長代理→店長と毎月昇格のチャンスがあります。未経験入社からわずか5ヶ月で店長に昇格した先輩もいます。 【その先のキャリアパス】 店長として経験を積んだ後は、複数店舗を統括するエリアリーダー、商品の仕入れを担当するバイヤー、新規出店に携わる店舗開発、本部スタッフへの道や、FC制度を利用して独立することも可能です。 今後も全国的に出店予定なので、オープニングスタッフとして働くチャンスも豊富です！

大滝町2-10 藤掛ビル1F

月給31万円～（店長昇格時は月給34万円） ※店長に昇格するまでは、毎月昇格・昇給のチャンスあり ※社員→店長代行→店長代理→店長と昇格する毎に月給アップ ※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与・待遇は変わりません。 ※上記は35時間分の固定残業代（5.9万円）を含む。超過分は別途支給します。

【具体的な業務内容】 『七輪焼肉 安安』の店舗運営業務全般をお任せします。まずは開店準備や清掃、お客様のご案内やオーダーテイクなどの接客業務からスタート。慣れてきたら、売上管理やアルバイトの採用・教育、シフト作成などもお願いします。調理はセントラルキッチンから届くカット済みのお肉を味付けする程度なので、未経験でも安心です。配膳ロボットやタッチパネルも導入し、業務効率化を進めています。 【入社後の成長ステップ】 ▼入社～30日間：手厚い研修 専属トレーナーがマンツーマンで、接客の基本から売上管理まで店舗運営の基礎を丁寧に指導します。 ▼店舗配属後：OJTで実践 研修で学んだことを実践しながら業務の幅を広げます。トレーナーが定期的に店舗を巡回してフォローするので、困ったことがあればいつでも相談できる環境です。 ▼最短5ヶ月～：店長へ 社員→店長代行→店長代理→店長と毎月昇格のチャンスがあります。未経験入社からわずか5ヶ月で店長に昇格した先輩もいます。 【その先のキャリアパス】 店長として経験を積んだ後は、複数店舗を統括するエリアリーダー、商品の仕入れを担当するバイヤー、新規出店に携わる店舗開発、本部スタッフへの道や、FC制度を利用して独立することも可能です。 今後も全国的に出店予定なので、オープニングスタッフとして働くチャンスも豊富です！

お花茶屋1-20-2 第三都ビル1・2F

月給31万円～（店長昇格時は月給34万円） ※店長に昇格するまでは、毎月昇格・昇給のチャンスあり ※社員→店長代行→店長代理→店長と昇格する毎に月給アップ ※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与・待遇は変わりません。 ※上記は35時間分の固定残業代（5.9万円）を含む。超過分は別途支給します。

【具体的な業務内容】 『七輪焼肉 安安』の店舗運営業務全般をお任せします。まずは開店準備や清掃、お客様のご案内やオーダーテイクなどの接客業務からスタート。慣れてきたら、売上管理やアルバイトの採用・教育、シフト作成などもお願いします。調理はセントラルキッチンから届くカット済みのお肉を味付けする程度なので、未経験でも安心です。配膳ロボットやタッチパネルも導入し、業務効率化を進めています。 【入社後の成長ステップ】 ▼入社～30日間：手厚い研修 専属トレーナーがマンツーマンで、接客の基本から売上管理まで店舗運営の基礎を丁寧に指導します。 ▼店舗配属後：OJTで実践 研修で学んだことを実践しながら業務の幅を広げます。トレーナーが定期的に店舗を巡回してフォローするので、困ったことがあればいつでも相談できる環境です。 ▼最短5ヶ月～：店長へ 社員→店長代行→店長代理→店長と毎月昇格のチャンスがあります。未経験入社からわずか5ヶ月で店長に昇格した先輩もいます。 【その先のキャリアパス】 店長として経験を積んだ後は、複数店舗を統括するエリアリーダー、商品の仕入れを担当するバイヤー、新規出店に携わる店舗開発、本部スタッフへの道や、FC制度を利用して独立することも可能です。 今後も全国的に出店予定なので、オープニングスタッフとして働くチャンスも豊富です！

行徳駅前1-22-12 パピヤンビル2F

月給31万円～（店長昇格時は月給34万円） ※店長に昇格するまでは、毎月昇格・昇給のチャンスあり ※社員→店長代行→店長代理→店長と昇格する毎に月給アップ ※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与・待遇は変わりません。 ※上記は35時間分の固定残業代（5.9万円）を含む。超過分は別途支給します。

【具体的な業務内容】 『七輪焼肉 安安』の店舗運営業務全般をお任せします。まずは開店準備や清掃、お客様のご案内やオーダーテイクなどの接客業務からスタート。慣れてきたら、売上管理やアルバイトの採用・教育、シフト作成などもお願いします。調理はセントラルキッチンから届くカット済みのお肉を味付けする程度なので、未経験でも安心です。配膳ロボットやタッチパネルも導入し、業務効率化を進めています。 【入社後の成長ステップ】 ▼入社～30日間：手厚い研修 専属トレーナーがマンツーマンで、接客の基本から売上管理まで店舗運営の基礎を丁寧に指導します。 ▼店舗配属後：OJTで実践 研修で学んだことを実践しながら業務の幅を広げます。トレーナーが定期的に店舗を巡回してフォローするので、困ったことがあればいつでも相談できる環境です。 ▼最短5ヶ月～：店長へ 社員→店長代行→店長代理→店長と毎月昇格のチャンスがあります。未経験入社からわずか5ヶ月で店長に昇格した先輩もいます。 【その先のキャリアパス】 店長として経験を積んだ後は、複数店舗を統括するエリアリーダー、商品の仕入れを担当するバイヤー、新規出店に携わる店舗開発、本部スタッフへの道や、FC制度を利用して独立することも可能です。 今後も全国的に出店予定なので、オープニングスタッフとして働くチャンスも豊富です！

古市町180-1 (フォレストモール内)

月給31万円～（店長昇格時は月給34万円） ※店長に昇格するまでは、毎月昇格・昇給のチャンスあり ※社員→店長代行→店長代理→店長と昇格する毎に月給アップ ※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与・待遇は変わりません。 ※上記は35時間分の固定残業代（5.9万円）を含む。超過分は別途支給します。

海外からのお客様を中心に、日本の食文化に楽しく触れていただける寿司体験施設です。 観光のひとつとして立ち寄ってくださる方も多く、「楽しかった！」「京都で特別な思い出ができた！」と感じていただける時間を届けることが大切な役割。寿司を握る体験を通して、旅の思い出を彩る仕事です。 具体的には、下記のような業務を担っていただきます。 ・お客様のご案内や受付、体験中のサポート ・スタッフへの声かけ、育成、シフト作成 ・売上や予約状況の確認、運営管理 ・食材や備品の管理 ・衛生管理、安全管理 ・体験がスムーズに進むための準備や進行確認 ・より楽しんでいただくためのサービスや運営改善の提案、実行 現場では、お客様の表情や反応を近くで感じながら、スタッフみんなで楽しい空間をつくっていきます。 店長候補として求められるのは、運営を円滑に進める力に加え、初めて寿司を握る方にも安心して楽しんでいただける雰囲気づくりや、また来たいと思っていただける体験づくり。笑顔が生まれる時間を支えながら、チームをまとめ、施設全体を盛り上げていただきます。 飲食店での経験やマネジメント経験を活かしながら、接客や運営の幅を広げ、日本文化を楽しんでいただく新しい体験を一緒につくっていけるポジションです。

法華寺町221

※経験・能力等考慮のうえ決定します ※試用期間3ヶ月（期間中は条件変更なし） ◎昇給年1回／4月 ◎賞与年2回／業績による 【初年度想定年収】 年収580万円～

▽▼上質な体験をつくるソムリエへ▼▽ 世界遺産・姫路城の麓に新規開業するオーベルジュにて、ソムリエとしてご活躍いただきます。 お客様へのお飲み物の提案や料理とのペアリングのご案内をはじめ、仕入れ、品質管理、在庫管理、ドリンクリストやメニューの企画・運営など、幅広い業務に携わっていただきます。 オープニングスタッフの中核メンバーとして、サービスオペレーションの確立や店舗の運営体制づくりにも参画できるポジションです。完成されたリストや仕組みを運用するだけではなく、料理長やサービスチームと連携しながら、お客様に最高に喜んでいただける場を一緒に形にしていきます。 またスタッフへの知識共有やサービス教育にも関わりながら、チーム全体のサービスレベル向上を推進してください。ワインやお飲み物への深い知識とホスピタリティを活かし、料理とのマリアージュを演出しながら、お客様の記憶に灯るひとときを創り上げてください。 【主な仕事内容】 ・ワインを中心に、日本酒やその他のお酒、ノンアルコールドリンクなどのドリンクサービス全般 ・お客様へのワイン提案およびペアリングのご案内 ・ワイン・ドリンクの仕入れ、品質管理、在庫管理 ・ワインリストおよびドリンクメニューの企画・運営 ・レストランサービス全般のサポート ・スタッフ教育およびサービス品質向上への取り組み ・オープニング店舗の運営体制構築への参画

威徳寺町17

※基本給300,000〜340,000円＋役職手当80,000 円〜 ※試用期間3ヶ月あり（給与変動なし）

▽▼新規開業のオーベルジュで、上質な食体験を支える▼▽ 世界遺産・姫路城の麓に新規開業するオーベルジュにて、経験やスキルに応じて各セクションを担当し、料理長を中心としたチームワークを大切にしながら、地元食材や旬の食材を活かした料理づくりに携わっていただきます。 オープニングメンバーとして、調理オペレーションの構築や店舗づくりにも関われるため、完成された環境に入るのではなく、これから始まるレストランを仲間と一緒に育てていけることが魅力。メニュー開発や提案にも参加できるため、これまでの経験やアイデアを活かしたい方にもぴったりです。 また、カウンターオープンキッチンならではのお客様との距離の近さも特徴。コミュニケーションを通じて、豊かな食事の時間を皆で一緒に分かち合えます。 【主な仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務全般 ・地元食材や旬の食材を活かした料理づくり ・カウンターオープンキッチンでの調理および料理説明 ・食材の管理、仕入れ補助および在庫管理 ・衛生管理および厨房内の清掃・整理整頓 ・料理長・副料理長の指示に基づく各種調理業務 ・サービススタッフ・ソムリエとの連携によるスムーズな料理提供 ・メニュー開発および新メニュー提案への参加 ・オープニングに伴う調理オペレーションの構築・運営サポート ・レストランの品質基準維持および顧客満足度向上への取り組み

威徳寺町17

※試用期間3ヶ月あり（給与変動なし）

▽▼新規開業のオーベルジュで、サービス部門を牽引▼▽ 兵庫県姫路市に新規開業予定のオーベルジュレストランにて、サービスマネージャーとしてご活躍いただきます。 サービス部門の責任者として、店舗運営およびゲストサービス全般を統括し、料理・お飲み物・宿泊が一体となったオーベルジュならではのおもてなしを通じて、お客様に特別な滞在体験を提供していきます。 また、オープニングメンバーの中心として、店舗立ち上げにも幅広く携わっていただきます。現場でのサービス業務に加え、売上・予約管理や顧客対応などのマネジメント業務も担いながら、チームを牽引してください。 これまでの経験やアイデアを反映しながら理想のサービスを形にしませんか？ 【主な仕事内容】 ・サービス業務全般の統括およびマネジメント ・サービスオペレーションの構築・改善、業務フローの策定 ・お客様対応および顧客満足度向上に向けた取り組みの推進 ・スタッフの教育・育成および労務管理 ・サービス品質・接客レベルの維持・向上に関する指導 ・店舗の売上管理、予算管理および各種数値分析 ・予約管理、顧客管理およびVIPゲスト対応 ・キッチン・ソムリエ・宿泊部門との連携による円滑な店舗運営 ・クレーム対応およびサービス改善策の立案・実施 ・オープニングに伴う運営体制の整備およびチームビルディング ・オーベルジュ全体のブランド価値向上に向けた取り組み

威徳寺町17

※基本給300,000〜340,000円＋役職手当80,000 円〜 ※試用期間3ヶ月あり（給与変動なし）

調理業務全般をお任せします。 ＜主な仕事内容＞ ◆仕込み・盛り付け・調理業務全般 ◆食材の仕入れ・在庫管理 ◆新メニューの考案・提案 入社後は、これまでの経験（未経験の方は基本の仕込みや器の準備から！）に合わせて先輩スタッフがしっかりサポートしますので、お店の流れや料理の考え方にも少しずつ慣れていける環境です。 仕事に慣れてきた後は、食材管理やメニュー提案、スタッフ管理など、店舗運営に関わる業務にも挑戦可能です。 将来的にはあなたの目標に焦点をあてながら、新規出店や立ち上げ、さらに独立なども視野に活躍が可能です。「いつか独立したい」「マニュアルのない環境で自分の力を試したい」という熱い想いを、ここで存分に形にしてください！ 料理人としての腕を磨きながら、一生物の経営スキルも身につけていきませんか。

西区新町2-3-13ライオンズマンション四ツ橋105

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間1ヵ月あり（同条件） ※残業が発生した場合は、残業手当は別途全額支給 お店のこと任せれるようになれば、月給35万円～スタート！（目安：飲食経験3年ほど）

調理業務全般を中心に店舗全体の運営業務をお任せします。 ＜主な仕事内容＞ ◆ 仕込み・盛り付け・調理業務全般 ◆ 食材の仕入れ・在庫管理 ◆ 新メニューの考案・提案 入社後は、これまでの経験に合わせて先輩スタッフがしっかりサポートしながら、できる業務からスムーズに慣れていっていただきます。 15席とお客様との距離が近いお店だからこそ、時にはカウンターや個室へ直接お料理を提供することも。なお、個室（お座敷）でお料理を提供する際は、和食の伝統的な美しい作法（ひざまずいての丁寧な配膳など）でおもてなしを行います。 こうした本格的な日本料理の立ち居振る舞いも、イチから丁寧にお教えしますので安心してくださいね。 仕事の流れを掴んだ後は、スタッフの育成や新メニューの開発、さらには売上管理といった店舗運営のコアな部分まで、一歩踏み込んだ面白い領域にどんどん挑戦してください。 将来的には、お店の中心メンバーとして店舗運営に関わっていくことはもちろん、新規出店や将来的な海外展開を見据えたプロジェクトへの参画など、中心人物として活躍できるチャンスが多いタイミングです。 「自分の腕とアイデアでお店を盛り上げ、将来は独立したい」「経営スキルを身につけたい」という熱い想いを、ここで存分に形にしてください！

西区新町1-6-8 ソラル清賀 1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間1ヵ月あり（同条件） ※残業が発生した場合は、残業手当は別途全額支給 お店のこと任せれるようになれば、月給35万円～スタート！

当社は2015年に創業したまだ若い会社です。20、30代を中心とした勢いある仲間と一緒に、これからの100年をつくっていく、ホール・サービススタッフを募集しています！ ■ご入社後は… ▼初期研修からスタート！ まずは研修施設にて、座学で会社のことや営業戦略、商品知識、もんじゃ焼きの歴史などをお教えします。 ▼オペレーション習得研修で作り方をマスター！ 店舗を貸し切り、マンツーマンでもんじゃの作り方を伝授。ヘラの使い方や具材の刻み方、素早く格好よく作る方法も指導します。現場に出る前に基礎となるスキルを習得できます。 ▼オリジナルもんじゃの開発に挑戦！ トレーナーが横に付き、実店舗で経験を積みます。その後は、配属前オリエンテーションを実施して配属先へ。接客・調理からスタートし、ゆくゆくは店舗管理業務もお任せします。 ■五感を動かすエンターテインメントを 1テーブルにスタッフ1人がつき、お客様の目の前で焼き上げるので、 お客様とコミュニケーションの時間が長いのが特徴です！ ■具体的な業務内容 接客・ご案内／笑顔でお客様をお迎えし、居心地の良いお席へナビゲート。 鉄板パフォーマンス／お客様の前でもんじゃを焼き上げるライブ感ある接客。 品質・サービス管理／心地よい空間創りと、徹底したホスピタリティの追求。 フロア・売上管理／お店の状況を把握し、スムーズな営業を支えるコントロール。

月島3-16-9

給与は経験やスキルを考慮 勤続3年で1万円、5年で2万円、10年で3万円UPする仕組みあり！ ※試用期間3ヶ月（条件変動なし） 【昇給】 年4回（2月・5月・8月・11月） 【賞与】 年2回（3月・9月） ＜年収例＞ 年収1,076万円／6年目（39歳・部長）／月給88万円＋賞与 年収964万円／5年目（36歳・ブロックマネージャー）／月給72万円＋賞与 年収605万円／3年目（26歳・店長）／月給47.1万円＋賞与）

＜『酒場 山加商店』『酒場 ととや』について＞ 浅草の象徴「ホッピー通り」にて非日常を体験できるお店。 高品質な海鮮料理を提供する酒場業態です。 ＜具体的な仕事内容は...＞ ■販売・接客 ■調理 ■スタッフ育成 ■店舗（売上・原価）管理 ■商品企画・開発、ほか 入社後は、店舗で業務にあたりながら慣れていきましょう。基礎から丁寧にお教えするのでご安心ください！ 魚を捌くスキルをお持ちの方は活かせますよ◎ ＞＞＞アイディアを活かして働こう 「意見は千差万別、思いは統一」が当社の行動指針の一つ。一人ひとりのアイディアを大切にする風土が根づいています。例えば、お客様の思い出を作るための新企画や、新人の育成プログラムetc...当社のビジョン実現やブランド力向上につながる提案を期待しています！ ＞＞＞充実の研修制度 ◎初期研修 会社のこと、営業戦略、商品知識などを座学で学びます。 ◎接客研修 接客の基礎からレクチャーします。当社ならではの接客のポイントも、身につきます。 ◎その他研修も充実！ ビジネスマナー研修やオペレーション研修、商品開発研修など。

浅草2-4-13

給与は経験やスキルを考慮 勤続3年で1万円、5年で2万円、10年で3万円UPする仕組みあり！ ※試用期間3ヶ月（条件変動なし） 【昇給】 年4回（2月・5月・8月・11月） 【賞与】 年2回（3月・9月） ＜年収例＞ 年収1,076万円／6年目（39歳・部長）／月給88万円＋賞与 年収964万円／5年目（36歳・ブロックマネージャー）／月給72万円＋賞与 年収605万円／3年目（26歳・店長）／月給47.1万円＋賞与）

おかげ様で連日行列となり売上も好調、2026年3月新店舗オープンしました！ 月給40万円スタート！賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8～9日休みの好待遇です。 ▼主な業務 お客様の席へのご案内、オーダー、配膳、片付け、お会計などをお任せします。 ※テーブルオーダー、セルフレジの導入でホールスタッフの負担を軽減しています！ ゆくゆくは店舗業務などを担って頂く可能性もありますが、 基本的にはあなたの良さを活しながら、成長を後押ししていきます！ ▼みんなでカバーし合うから安心 ホールスタッフの女性正社員は全員20代で、ホール責任者も35歳前後とフレッシュな現場です。 テーブルオーダーシステムを導入しているため、直接注文を受けることは少なく、 接客に落ち着いて取り組める環境。コミュニケーションが苦手な方も安心です♪ みんなでカバーし合い、チームワークで乗り越えましょう◎ ＼入社後は明確なステップあり！／ 【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう 一般的なホール業務をお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ 【STEP2】早ければ入社3カ月後には副店長へ 副店長や店長になれば、アルバイトの育成・指導、大型店舗での予約管理等をお任せ。 【STEP3】将来は実力に応じてマネージャーへ マネージャーになれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せ。

渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） ◎住宅手当：月1万円 ◎家族手当／配偶者：月1万円、子：月1万円 ◎直近のインセンティブ支給額（2026年5月支給実績） ※利益を分配するのが当社の方針！ ・平均支給額：35,760円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定 ※試用期間は3ヶ月あり。期間中の給与は月給378,000円 ※残業代は1分単位で別途支給（サービス残業は絶対にありません） 【年収例】 ＊入社6年目・30歳・エリア管理職／年収890万円（手当込） ＊入社3年目・29歳・店長／年収740万円（手当込） ＊入社2年目・26歳・ホール社員／年収530万円（手当込

おかげ様で連日行列となり売上も好調、今後もさらなる展開を考えています。 そこで料理長を目指して活躍いただける仲間を探しています！ 賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8～9日休み。 私たち『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』が大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は使わず、ごはんは土鍋から炊き、料理は出汁からとって、注文を受けるたびに一品一品手づくりしています。 ～明確なステップで成長していける～ 【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう 簡単な調理やホールをお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ ▼ 【STEP2】早ければ入社3カ月後にはステップアップ！ 副料理長や料理長になれば、調理、仕入れ、発注、連絡業務などをお任せ。季節限定メニューは、店舗ごとに毎月現場スタッフで考案。あなたのアイディアも実現できます♪ ▼ 【STEP3】ゆくゆくは実力に応じてエリア長へ！ エリア長になれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せします。 ★みんな支え合う現場だから安心◎ キッチンは正社員3～6名（ほぼ30～40代）で運営中。Toオーダー店舗や繁盛店での経験はスグ活かせます♪現場は一人では回りません。困ったことや不明点は何でも聞いてOK◎みんなで互いに支え合いましょう！

渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） ◎住宅手当：月1万円 ◎家族手当／配偶者：月1万円、子：月1万円 ◎直近のインセンティブ支給額（2026年5月支給実績） ※利益を分配するのが当社の方針！ ・平均支給額：35,760円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定 ※試用期間は3ヶ月あり。期間中の給与は月給378,000円 ※残業代は1分単位で別途支給（サービス残業は絶対にありません） 【年収例】 ＊入社6年目・39歳・エリア管理職／年収920万円（手当込） ＊入社3年目・29歳・店舗調理長／年収740万円（手当込）

おかげ様で連日行列となり売上も好調、2026年4月新店舗オープンしました！ そこで店長候補として活躍いただける仲間を探しています！ 月給43万円スタート！賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8～9日休み。 ▼当店について 私たちが大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は不使用！注文を受けるごとに手づくりした、土鍋で炊いたごはんや、出汁からとった和食を通して、お客様がほっとやすらぐ時間を提供します。 ＼みんなでカバーし合うから安心／ ホールスタッフの女性正社員は全員20代！ホール責任者は35歳前後、アルバイトはほぼ10代で、同世代に分からないことも聞きやすく、落ち着いて取り組める環境。最初は元気に、明るく笑顔で接客ができればOK！オーダーミスは誰でもあるもの。みんなでカバーし合い、チームワークで乗り越えましょう◎ ～入社後は明確なステップあり！～ STEP1★当店のオペレーションを学ぼう 一般的なホール業務をお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ STEP2★早ければ入社3カ月後にはステップアップ！ 副店長や店長になれば、アルバイトの育成・指導、大型店舗での予約管理等をお任せ。 STEP3★将来は実力に応じてマネージャーへ マネージャーになれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せ。

渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） ◎住宅手当：月1万円 ◎家族手当／配偶者：月1万円、子：月1万円 ◎直近のインセンティブ支給額（2026年5月支給実績） ※利益を分配するのが当社の方針！ ・平均支給額：35,760円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定 ※試用期間は3ヶ月あり。期間中の給与は月給378,000円 ※残業代は1分単位で別途支給（サービス残業は絶対にありません） 【年収例】 ＊入社6年目・30歳・エリア管理職／年収890万円（手当込） ＊入社3年目・29歳・店長／年収740万円（手当込）

おかげ様で連日行列となり売上も好調、2026年4月新店舗オープン！ 賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8-9日休み。 『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』が大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は使わず、ごはんは土鍋から炊き、料理は出汁からとって、注文を受けるたびに一品一品手づくりしています。 ～明確なステップで成長していける～ 【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう 簡単な調理をお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ ▼ 【STEP2】早ければ入社3カ月後には副料理長へ！ 副料理長や料理長になれば、調理、仕入れ、発注、連絡業務などをお任せ。季節限定メニューは、店舗ごとに毎月現場スタッフで考案。あなたのアイディアも実現できます♪ ▼ 【STEP3】ゆくゆくは実力に応じてエリア長へ！ エリア長になれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せします。 ★みんな支え合う現場だから安心◎ キッチンは正社員3～6名で運営中。Toオーダー店舗や繁盛店での経験はスグ活かせます♪注文ごとに調理をするため、最初は慣れないと思いますが、自信がない方もご安心を。現場は一人では回りません。困ったことや不明点は何でも聞いてOK◎みんなで互いに支え合いましょう！

渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） ◎住宅手当：月1万円 ◎家族手当／配偶者：月1万円、子：月1万円 ◎直近のインセンティブ支給額（2026年5月支給実績） ※利益を分配するのが当社の方針！ ・平均支給額：35,760円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定 ※試用期間は3ヶ月あり。期間中は月給378,000円 ※残業代は1分単位で別途支給（サービス残業は絶対にありません） 【年収例】 ＊入社6年目・39歳・エリア管理職／年収920万円（手当込） ＊入社3年目・29歳・店舗調理長／年収740万円（手当込） ＊入社2年目・32歳・キッチン社員／年収540万円（手当込）

おかげ様で連日行列となり売上も好調、2026年4月新店舗オープン！ 賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8-9日休み。 『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』が大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は使わず、ごはんは土鍋から炊き、料理は出汁からとって、注文を受けるたびに一品一品手づくりしています。 ～明確なステップで成長していける～ 【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう 簡単な調理をお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ ▼ 【STEP2】早ければ入社3カ月後には副料理長へ！ 副料理長や料理長になれば、調理、仕入れ、発注、連絡業務などをお任せ。季節限定メニューは、店舗ごとに毎月現場スタッフで考案。あなたのアイディアも実現できます♪ ▼ 【STEP3】ゆくゆくは実力に応じてエリア長へ！ エリア長になれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せします。 ★みんな支え合う現場だから安心◎ キッチンは正社員3～6名で運営中。Toオーダー店舗や繁盛店での経験はスグ活かせます♪注文ごとに調理をするため、最初は慣れないと思いますが、自信がない方もご安心を。現場は一人では回りません。困ったことや不明点は何でも聞いてOK◎みんなで互いに支え合いましょう！

渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） ◎住宅手当：月1万円 ◎家族手当／配偶者：月1万円、子：月1万円 ◎直近のインセンティブ支給額（2026年5月支給実績） ※利益を分配するのが当社の方針！ ・平均支給額：35,760円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定 ※試用期間は3ヶ月あり。期間中は月給296,000円 ※残業代 月45時間分含む（9万円～）超過分別途支給 ※残業代は1分単位で別途支給（サービス残業は絶対にありません）

まずはホール・キッチンの基本業務からスタートします。 【業務内容】 ・お客様のご案内・料理の提供 ・レジ・片付け ・仕込み・調理・盛り付け ・食材管理 経験や適性・ご希望に応じて店舗運営にも挑戦可能です！ ・売上管理・数値分析 ・シフト作成・スタッフ育成 ・メニュー・イベントの企画 ・新店舗の立ち上げ 等 先輩社員が基礎から丁寧に教えてくれるので、 一から挑戦したい方も安心！ 社員スタッフの平均年齢は30歳前後。 若手でも中心メンバーとして活躍している社員もいます！

中区野毛町2-68-4

※経験・スキルを考慮し決定いたします。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与・待遇に変動なし） ※固定残業代：無 ※基本的に残業はありません 【年収例】 入社1年目（一般スタッフ） 年収：450万円（月給32万円+インセンティブ+賞与） 入社2年目（店長） 年収：600万円（月給35万円+インセンティブ+賞与）

国家機関を支える職員の方々に、毎日美味しく活力となるお食事を提供する食堂にて、店舗運営全般と調理業務をお任せいたします。 落ち着いた職場環境のもと、これまでの経験を存分に発揮していただける環境です。 【主な仕事内容】 ・仕込み、実際の調理、味付けなどの厨房業務全般 ・定食や麺類などの盛り付けおよびスムーズな提供業務 ・羽田・成田共通で展開する「日替り・週替りメニュー」などの企画・考案 ・食材の発注、在庫管理、コスト管理業務 ・スタッフのシフト管理、指導・育成などの店長マネジメント業務 【ポジションならではの醍醐味】 毎日のランチを心待ちにされている職員の皆様のために、季節感や栄養バランスを考えた「日替り・週替りメニュー」の開発にもぜひ力をいれてください。 過度な接客対応に追われることがないため、自分のペースで調理や店舗運営のブラッシュアップに専念できます。 お持ちのキャリアを存分に活かしながら、より良い店舗づくりに向け、スタッフ一同でサポートしていきます。チームの中心となってご活躍ください。

羽田空港2丁目6番4号

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（同条件） ※固定残業手当：45時間（79537円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

■主な業務内容■ ◎複数店舗の統括：2～3店舗を担当し、全体を見渡して管理します。業態の区別はなく、柔軟に対応できる力が求められます。 ◎チームのサポート：SV（スーパーバイザー）として、各店舗の店長と協力しながら、現場をサポートします。現在、SVは10名在籍しています。 ◎スピーディな昇進：実力次第でSVに即昇進も可能です。店長からスタートしても早くて1年半でSVになることができます。 ■あなたの努力をしっかり評価！■ 公正な査定を行うために約60項目の評価基準を設けています。お客様の視点に立った行動力や、仲間を思いやるホスピタリティ、チーム力など、あなたの努力をしっかり評価します。そのため、昇進も給与も公平にアップしていきます。これまで「やりがいを感じられなかった」と感じていた方も、ぜひ当社で仕事の面白さを体験してください。私たちと一緒に、お客様の記憶に残るお店を作りましょう。 ■キャリアアップのチャンス■ 当社では、公平・公正な評価基準のもとで明確なキャリアパスを提供しています。 ◎キャリアステップ：一般⇒主任⇒副店長⇒店長～スーパー店長⇒AM ◎ランクアップ：店長のランクは4段階、AM（SVクラス）も4つのランクに分かれています。明確な評価と考査でステップアップが可能です。

神泉町11-9ワインアパートメント1F

＋賞与年2回 ※店長スタートの場合は38万～45万円 ※経験、スキルなどを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※残業代全額支給 【年収例】 700万円（38歳／入社9年目 ／部長） 554万円（34歳／入社6年目 ／SV・エリアマネージャー） 482万円（31歳／入社5年目／店長）

■新店の立ち上げから店舗運営まで担当■ ◎オープン準備：備品の確認、店内レイアウト、サービスの流れづくり、スタッフ研修など、開店に向けた準備に携わります。 ◎接客・サービス：お客様のご案内、オーダー対応、料理・ドリンクの提供を通じて、新店のファンを増やしていきます。 ◎仕込み・調理：食材の仕込みやカット、調理、盛り付けまで幅広く担当。実務を通じて包丁スキルも磨けます。 ◎チームづくり：スタッフの採用・育成・シフト管理を行い、立場に関係なく声をかけ合えるチームをつくります。 ◎店舗運営：売上・原価・在庫の管理や、オペレーションの改善にも取り組みます。 決められた方法を覚えるだけではなく、営業を重ねるなかで見つかった課題を仲間と話し合い、その店舗に合った接客や働き方をつくっていけます。オープンして終わりではなく、お客様の声を取り入れながら、地域に愛される一店へ育てることも大切な役割です。 ■頑張りを昇給・昇格へ反映■ 接客やサービスなど約60項目を調査するお客様アンケートをもとに評価。高評価を得た場合は報奨金や金券を支給するほか、年1回の総会で表彰される機会もあります。 ■キャリアアップのチャンス■ 一般⇒主任⇒副店長⇒店長⇒スーパー店長⇒AMと、明確なキャリアパスをご用意。新店の立ち上げ経験を活かし、次の新店や複数店舗の統括へ進むことも可能です。

新宿6ｰ27ｰ10 塩田ビル1階101号室

＋賞与年2回 ※経験、スキルなどを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※残業代全額支給 【年収例】 700万円（38歳／入社9年目 ／部長） 554万円（34歳／入社6年目 ／SV・エリアマネージャー） 482万円（31歳／入社5年目／店長）

■主な業務内容■ ◎お客様のご案内・オーダー対応：笑顔でお客様をお迎えし、素敵な時間を提供します。 ◎ドリンクや料理の提供：美味しい料理やドリンクをお客様にお届け。 ◎仕込み・調理：食材の仕込みやカット、調理、盛り付けまで幅広く担当します。実務を通じて包丁スキルも磨けます。 ◎スタッフの採用・育成・シフト管理：チームをまとめ、みんなが働きやすい環境を作ります。 ◎売上管理：店舗の売上を管理し、経営の勉強も。 ◎店内整備：清潔で快適な店内環境を保ちます。 ※店舗の規模により、各店社員2～3名、アルバイト3～4名で構成されています。 ■お客様の評価が昇給と昇格につながる仕組み■ 接客やサービス内容など約60項目を調査するお客様アンケートを基に評価します。お客様から高評価をいただくと、報奨金や金券が支給されるほか、年に1回の総会で表彰もあります。お客様第一の接客が、あなたの収入アップと昇格につながります！ ■キャリアアップのチャンス■ 当社では、公平・公正な評価基準のもとで明確なキャリアパスを提供しています。 ◎キャリアステップ：一般⇒主任⇒副店長⇒店長～スーパー店長⇒AM ◎ランクアップ：店長のランクは4段階、AM（SVクラス）も4つのランクに分かれています。明確な評価と考査でステップアップが可能です。

舟町11 小川ビル1F

＋賞与年2回 ※経験、スキルなどを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※残業代全額支給 【年収例】 700万円（38歳／入社9年目 ／部長） 554万円（34歳／入社6年目 ／SV・エリアマネージャー） 482万円（31歳／入社5年目／店長）

まずは、お客様を笑顔でお迎えし、席へご案内するところからスタート。食券制のためオーダー伺いはありませんが、おすすめメニューのご案内や、お困りのお客様への対応など、心のこもった接客をお願いします。銀座はカウンター7席、六本木はカウンター14席の小さなお店なので、お客様一人ひとりと丁寧に向き合えるのが特徴です。 慣れてきたら、ラーメンの盛り付けやサイドメニューの簡単な調理、洗い場での作業などもお任せしていきます。 【成長ステップ】 ▼入社～3か月 まずは接客業務を中心に、お店の雰囲気や一日の流れを掴んでいただきます。先輩スタッフがすぐ隣でサポートしますので、未経験の方もご安心ください。あなたのペースに合わせて、少しずつ調理補助の業務も覚えていきましょう。 ▼入社3か月～半年 スープの温め方や麺の茹で方など、ラーメンづくりの基本を一通りマスター。仕込みや食材の管理など、より専門的な業務にも携わっていただきます。 【キャリア形成】 将来的には、店舗運営に関わる業務全般をお任せできるような、お店の中心メンバーとしての活躍を期待しています。 活躍次第では店舗運営をサポートする業務委託チームへの参画、店舗開発など、多角的な事業展開に携わるチャンスや フランチャイズ展開におけるスーパーバイザーへ昇格の可能性あり。 あなたの目標に応じたキャリアを描ける環境です！

銀座6丁目3-5 第一高橋ビル 1階

【給与詳細の記載例】 年収408万円～500万円 ※上記年収は月給28万円～月給35万円×12か月という条件をもとに算出 ※月給には固定残業代月30時間分（7万円）が含まれます（超過分は別途支給） ※上記年収には以下手当が含まれています ・賞与1.3ヶ月分（36.4万円～44.2万円）×2 ▼管理職に昇格すると役職手当が支給されます ・役職手当（月5000円～1.5万円） ＜給与例＞ ★経験者は月給30万円以上のスタートも可能！ ・調理経験がある方／月給30万円（チーフ） ・店長経験がある方／月給35万円（店長およびエリアマネージメント） ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし）

『最上製麺』岩倉店にて、新店舗の立ち上げから店舗運営全般までお任せします。オープニングメンバーの中心となり、開業準備やスタッフ育成、店舗オペレーションの構築など、一からお店をつくるポジションです。 【具体的な業務内容】 ・そば、天ぷら、海鮮丼などの調理 ・接客、会計、料理のお渡し ・開店準備、備品や設備の確認 ・食材の発注、在庫管理 ・売上、原価、人件費の管理 ・スタッフの採用、教育、シフト作成 ・衛生管理、設備管理 ・業務フローの整備、改善 ・店舗づくり、チームづくり　など セルフサービス形式で、調理工程や業務の流れが整理されているため、店舗全体を把握しやすい環境です。入社後は既存店での研修を通じて、ブランドの考え方や店舗オペレーションを身につけていただきます。その後は役割分担やスムーズに営業するための仕組みづくりにも携わっていただきます。 当社では「怒らない経営」を掲げ、スタッフを一方的に責めるのではなく、原因と改善策を一緒に考える店舗運営を大切にしています。新しく集まるメンバーが安心して働けるよう、一人ひとりを支えながら、チームワークのよい職場をつくってください。 仲間と一緒に新しいお店の雰囲気や働き方をつくれるのがオープニングならではの魅力です。岩倉店を軌道に乗せた後は、店長への昇格をはじめ、新店立ち上げやエリアマネージャー、SV、本部スタッフなどを目指せます。

西市町東畑田169

※経験や能力、前職給与などを最大限考慮し、相談の上で決定します。 ※月給には固定残業代15時間分（29,555円～52,448円）を含みます。超過した分の残業代は、1分単位で別途全額支給いたします。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし）

『最上製麺』岐阜本店にて、店長候補として店舗運営全般をお任せします。まずは現場業務を通じて、ブランドの考え方や店舗オペレーションを身につけていただきます。 【具体的な業務内容】 ・そば、天ぷら、海鮮丼などの調理 ・接客、会計、料理のお渡し ・食材の発注、在庫管理 ・売上、原価、人件費の管理 ・スタッフの採用、教育、シフト作成 ・衛生管理、設備管理 ・業務改善、店舗づくり　など セルフサービス形式で、調理工程や業務の流れが整理されているため、店舗全体を把握しやすい環境です。入社後は、これまでの飲食経験を活かしながら、現場業務とマネジメント業務を段階的にお任せします。 当社では「怒らない経営」を掲げ、スタッフを一方的に責めるのではなく、原因と改善策を一緒に考える店舗運営を大切にしています。店長候補としても、メンバーが安心して働ける環境づくりや、チームワークを活かした店舗運営を進めていただきます。 今後も愛知・岐阜エリアを中心に複数店舗の出店を予定しているため、店長昇格後は新店立ち上げや複数店舗の管理に携わるチャンスもあります。将来的には、エリアマネージャーやSV、本部スタッフなど、経験や志向に応じたキャリアを目指せます。

北島1-7-18

※経験や能力、前職給与などを最大限考慮し、相談の上で決定します。 ※月給には固定残業代15時間分（29,555円～52,448円）を含みます。超過した分の残業代は、1分単位で別途全額支給いたします。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし）

『最上製麺』一宮三条店にて、店長候補として店舗運営全般をお任せします。まずは現場業務を通じて、ブランドの考え方や店舗オペレーションを身につけていただきます。 【具体的な業務内容】 ・そば、天ぷら、海鮮丼などの調理 ・接客、会計、料理のお渡し ・食材の発注、在庫管理 ・売上、原価、人件費の管理 ・スタッフの採用、教育、シフト作成 ・衛生管理、設備管理 ・業務改善、店舗づくり　など セルフサービス形式で、調理工程や業務の流れが整理されているため、店舗全体を把握しやすい環境です。入社後は、これまでの飲食経験を活かしながら、現場業務とマネジメント業務を段階的にお任せします。 当社では「怒らない経営」を掲げ、スタッフを一方的に責めるのではなく、原因と改善策を一緒に考える店舗運営を大切にしています。店長候補としても、メンバーが安心して働ける環境づくりや、チームワークを活かした店舗運営を進めていただきます。 今後も愛知・岐阜エリアを中心に複数店舗の出店を予定しているため、店長昇格後は新店立ち上げや複数店舗の管理に携わるチャンスもあります。将来的には、エリアマネージャーやSV、本部スタッフなど、経験や志向に応じたキャリアを目指せます。

三条郷東藤4-1

※経験や能力、前職給与などを最大限考慮し、相談の上で決定します。 ※月給には固定残業代15時間分（29,555円～52,448円）を含みます。超過した分の残業代は、1分単位で別途全額支給いたします。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし）

【具体的な業務内容】 ・そばの茹で、盛り付け ・天ぷらや海鮮丼などの調理 ・仕込み、食材管理 ・お客様のご案内、注文対応 ・会計、料理のお渡し ・洗い場、店内清掃　など セルフサービス形式のため、業務の流れはシンプルです。調理工程も分かりやすく整理されており、飲食業界や調理の経験がない方も、基本から身につけられます。そばの茹で方や盛り付け、天ぷらの調理なども、手順に沿って一つずつ覚えていけるため、最初から高度な技術は必要ありません。 入社後は、店舗のルールや仕事の進め方を学びながら、できる業務から少しずつ担当していただきます。先輩スタッフがそばにつき、実際の作業を見せながら丁寧にサポートします。「怒らない経営」を掲げているため、失敗を責めるのではなく、どうすれば次にうまくできるかを一緒に考える風土です。分からないことも遠慮なく質問してください。 オープンキッチンのため、お客様が料理を受け取る様子や「おいしかった」という声を身近に感じられることも、この仕事のやりがい。調理だけでなく接客にも携わることで、お店全体の流れを理解しながら幅広いスキルを身につけられます。 一通りの業務を身につけた後は、後輩スタッフのフォローや新人教育、発注などにも段階的に携われます。意欲に応じて、店長やエリアマネージャー、SV、本部スタッフなどへのキャリアアップも目指せます。

北島1-7-18

※経験や能力、前職給与などを最大限考慮し、相談の上で決定します。 ※月給には固定残業代15時間分（26,502円～52,448円）を含みます。超過した分の残業代は、1分単位で別途全額支給いたします。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし）

【具体的な業務内容】 ・そばの茹で、盛り付け ・天ぷらや海鮮丼などの調理 ・仕込み、食材管理 ・お客様のご案内、注文対応 ・会計、料理のお渡し ・洗い場、店内清掃　など セルフサービス形式のため、業務の流れはシンプルです。調理工程も分かりやすく整理されており、飲食業界や調理の経験がない方も、基本から身につけられます。そばの茹で方や盛り付け、天ぷらの調理なども、手順に沿って一つずつ覚えていけるため、最初から高度な技術は必要ありません。 入社後は、店舗のルールや仕事の進め方を学びながら、できる業務から少しずつ担当していただきます。先輩スタッフがそばにつき、実際の作業を見せながら丁寧にサポートします。「怒らない経営」を掲げているため、失敗を責めるのではなく、どうすれば次にうまくできるかを一緒に考える風土です。分からないことも遠慮なく質問してください。 オープンキッチンのため、お客様が料理を受け取る様子や「おいしかった」という声を身近に感じられることも、この仕事のやりがい。調理だけでなく接客にも携わることで、お店全体の流れを理解しながら幅広いスキルを身につけられます。 一通りの業務を身につけた後は、後輩スタッフのフォローや新人教育、発注などにも段階的に携われます。意欲に応じて、店長やエリアマネージャー、SV、本部スタッフなどへのキャリアアップも目指せます。

三条郷東藤4-1

※経験や能力、前職給与などを最大限考慮し、相談の上で決定します。 ※月給には固定残業代15時間分（26,502円～52,448円）を含みます。超過した分の残業代は、1分単位で別途全額支給いたします。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし）

ステーキハウス ハマにて、鉄板焼を中心とした調理業務全般をお任せします。これまで5年以上にわたり培ってきた調理経験を活かし、食材の仕込みから加熱、盛り付けまで、一皿ごとの品質を大切に取り組んでください。高級食材を扱う機会も多く、素材の状態を見極めながら、その魅力を最大限に引き出す技術を磨けます。 主な仕事内容 ・肉、魚介、野菜などの仕込み ・鉄板焼を中心とした調理 ・前菜、付け合わせ、ソースの調理 ・料理の盛り付け、最終確認 ・食材の在庫管理、発注補助 ・厨房内の衛生管理、清掃 ・調理器具や設備の管理 ・後輩スタッフへの指導、フォロー ・新メニューや季節料理の提案 ・ホールスタッフとの情報共有 入社後は、店舗の調理手順や食材の扱い方、ステーキハウス ハマならではの基準を確認しながら、経験や技術に応じた業務からお任せします。鉄板焼の経験が浅い方も、これまでの調理技術を土台に、火入れや焼き加減、提供のタイミングなどを段階的に身につけられます。 慣れてきた後は、仕込みや調理だけでなく、後輩の育成や厨房内の連携強化、メニュー提案にも携わっていただきます。経験を重ねながら専門性を高め、将来的には料理長候補や店舗の調理部門を支えるポジションもめざせる環境です。

六本木7-2-10

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※固定残業45時間（75,000～103,000円）を含み、超過分は別途支給します ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動有）

配属店舗にて、接客をはじめとする店舗業務に加え、店長として店舗運営全般をお任せします。 まずは現場の流れやスタッフについて理解し、入社後2～3ヶ月を目安に店長としての活躍を期待しています。 【主な仕事内容】 ■お客様のご案内、オーダー対応 ■料理・ドリンクの提供 ■レジ・会計業務 ■簡単なドリンクづくり ■調理・盛り付けの補助 ■売上・人件費・原価などの数値管理 ■商品の在庫・発注管理 ■シフト作成、勤怠管理 ■スタッフの指導・育成 ■店舗オペレーションの改善 ■サービス向上に向けた企画・提案 ■施設側や運営本部との連携 配属は『GREEN ASIA TOKYO』を中心に想定しています。 約100席の大型店で、多国籍なスタッフをまとめながら、サービスと店舗運営の両面をリードしてください。 これまで培った経験をもとに、裁量を持って店づくりに取り組めます。

台場1-7-1 アクアシティお台場6F

＋昇給・賞与あり ※経験・スキルを考慮し決定します。 ※試用期間3ヶ月（同条件） ※給与には固定残業代45時間分（68963円～）を含みます。超過分は別途支給します。

配属店舗にて、接客をはじめとする店舗業務を担当しながら、店長候補として店舗運営を学んでいただきます。 【主な仕事内容】 ■お客様のご案内、オーダー対応 ■料理・ドリンクの提供 ■レジ・会計業務 ■簡単なドリンクづくり ■調理・盛り付けの補助 ■店内の清掃、開店・閉店準備 ■商品の在庫・発注管理 ■売上や人件費などの数値管理補助 ■スタッフへの声かけ、フォロー ■シフト作成やスタッフ育成の補助 ■店舗改善やサービス向上に向けた提案 まずは店舗の流れやチームについて理解し、できる業務から担当します。 その後、数値管理やスタッフ育成などへ段階的に役割を広げ、将来的な店長昇格を目指せます。 マネジメント経験がない方も、ぜひ挑戦してください。

台場1-7-1 アクアシティお台場6F

＋昇給・賞与あり ※経験・スキルを考慮し決定します。 ※試用期間3ヶ月（同条件） ※給与には固定残業代45時間分（68963円～）を含みます。超過分は別途支給します。

配属店舗にて、ホール・接客業務をお任せします。お客様に合わせた丁寧なサービスを提供してください。 【主な仕事内容】 ■お客様のご案内 ■オーダー対応 ■料理・ドリンクの提供 ■レジ・会計業務 ■テーブルの片付け、セッティング ■店内の清掃 ■簡単なドリンクづくり ■調理・盛り付けの補助 ■スタッフ同士の連携、周囲への声かけ ■後輩スタッフのフォロー 二子玉川の地域密着店と、お台場の大型店では、客層や店舗規模も異なります。 経験を活かしながら対応力を広げ、将来的には店長など次のポジションを目指すことも可能です。

玉川3-20-8 サントピア玉川 1F

＋昇給・賞与あり ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（同条件）

配属店舗にて、ホール・接客業務をお任せします。 飲食店での経験は問いません。 まずはお客様のご案内や料理の提供など、覚えやすい業務からスタート。 少しずつ仕事の幅を広げていきましょう。 【主な仕事内容】 ■お客様のご案内 ■オーダー対応 ■料理・ドリンクの提供 ■レジ・会計業務 ■テーブルの片付け、セッティング ■店内の清掃 ■簡単なドリンクづくり ■調理・盛り付けの補助 ■スタッフ同士での声かけ・連携 店内では外国籍スタッフが多数活躍しており、国際色豊かな環境です。 英語などの語学力は必須ではありません。 相手を尊重し、分からないことを確認しながら協力できれば大丈夫です。

玉川3-20-8 サントピア玉川 1F

＋昇給・賞与あり ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（同条件）

◆阿蘇のリゾートホテルで、食の現場を支える料理長候補へ ホテル内のレストランおよび宴会場厨房にて、調理業務全般をお任せします。ご宿泊のお客様に向けた料理をはじめ、宴会や団体利用など、さまざまなシーンに合わせた料理に携われる環境です。これまで培ってきた調理経験を活かしながら、ホテルならではの幅広い料理づくりに挑戦できます！ 入社後は、ホテルのメニューやレシピ、厨房内の動き、スタッフの役割分担などを把握するところからスタート。その後、スキルに応じて幅広い業務を担当していただきます。 【具体的な業務】 ・レストラン、宴会料理の仕込み・調理・盛り付け ・季節や地域性を活かしたメニューの提案 ・食材の発注、在庫管理、原価管理 ・料理の品質管理、提供スケジュールの調整 ・調理スタッフの育成、指導、シフト管理 ・衛生管理、厨房内の安全管理 ・他部門との連携や厨房全体のマネジメント ◆経験を活かし、より良い厨房づくりを 料理長候補として、調理だけでなく、スタッフが力を発揮しやすい環境づくりや、業務の改善にも関わっていただきます。少数精鋭で互いに支え合う職場だからこそ、一人ひとりの意見や工夫を現場に反映しやすいことも特徴です。 これまでの経験やアイデアを活かしながら、料理の品質とチームワークの両面から、ホテルの食を支えてください。

熊本県阿蘇市赤水米塚温泉

※固定残業代月4～30時間（1万円～8万1,800円）含む ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※残業時間超過分は別途残業代支給

▼まずは店舗の基本業務からスタート 『日本酒酒蔵 浜焼丸元』倉敷店にて、ホール・キッチンの店舗業務をお任せします。ホールでは、お客様のご案内、注文受付、料理やドリンクの提供、会計、片付けなどを担当。キッチンでは、仕込み、簡単な調理、盛り付け、洗い場など、経験に合わせた業務から始めていただきます。まずはメニューや店内の動き、お客様の特徴を覚え、できることを少しずつ増やしていきましょう。 ▼お客様に楽しい時間を届ける仕事 料理や日本酒を楽しみに来店されるお客様との会話も、この仕事の大切な魅力です。おすすめの料理やドリンクをご案内したり、お客様の様子に合わせて声をかけたりしながら、心地よい時間をつくってください。接客経験を活かしたい方はもちろん、調理を中心にスキルを伸ばしたい方も、それぞれの得意分野を活かせます。 ▼経験に応じて仕事の幅を広げられる 店舗業務に慣れてきた後は、食材や備品の発注、在庫管理、新人スタッフのサポート、季節メニューや販促企画の提案などにも携われます。希望や適性に応じて店舗運営について学び、将来的に仕事の幅を広げることも可能です。現場の一員として仲間と協力しながら、より良いお店づくりに取り組んでください。

阿知2-8-12

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中、給与・待遇変動なし） ※上記給与には、固定残業代として40時間分（52,350円～70,000円）を含む、超過分は別途支給いたします。 ※昇給年1回（実績次第） ※インセンティブ月1回あり（目標額を達成した場合） ＜スタート時の給与一例＞ 未経験……月給18万円～ 飲食店での実務経験者……月給23万円～ 店長経験者……月給30万円～ ※経験とスキルなどを考慮します。

店長・マネージャー候補として、店舗運営業務全般をお任せします。 具体的には、ホールでの高品質な接客サービスを基盤に、スタッフの採用・育成・シフト管理、売上管理や販促企画の立案・実行、食材や備品の発注・在庫管理など、業務は多岐にわたります。お客様に最高の食体験を提供するため、チームをまとめ、お店を盛り上げてください。 【成長ステップ】 ご入社後は、まず当店のサービスコンセプトやオペレーションを学んでいただきます。その後、あなたの経験や能力に応じて、徐々にスタッフ育成や売上管理といったマネジメント業務をお任せします。オーナーとも距離が近いため、経営に関する視点や考え方を直接吸収し、店長として必要なスキルを速やかに身につけることが可能です。 【キャリア形成】 まずは店長候補として、裁量を持ってお店づくりに取り組んでいただきます。将来的には、複数店舗の運営を統括したり、事業企画に携わるなど、より中核的なポジションへのキャリアアップも可能です。 また、独立を目指す方にはFCのれん分け制度も用意。あなたの志向に合わせたキャリアプランを実現できる環境です。

中村区名駅三丁目28番12号大名古屋ビルヂング3F

・試用期間6ヶ月あり（期間中は月給30万円～） ・昇給／随時 ・決算賞与 ・固定残業代はありません。時間外手当は別途全額支給いたします。

料理長候補として、キッチン業務全般をお任せします。具体的には、当店のスペシャリテである「雪室熟成豚のフィレ肉」をはじめ、厳選した肉・魚・野菜などの食材を用いた調理、新メニューの開発、キッチンスタッフの育成・マネジメント、オペレーション改善、売上管理、発注・在庫管理など、多岐にわたります。 ミシュラン掲載店を前身に持つ、フレンチの技法を駆使した低温調理の技術も習得可能です！ 【成長ステップ】 ご入社後は、まず当店の調理法やオペレーションの流れを掴んでいただきます。あなたのスキルや経験に応じて、早い段階からメニュー開発やスタッフの育成など、裁量のある仕事をお任せしていく予定です。オーナーシェフから直接、調理技術だけでなく店舗経営に関するノウハウも学ぶことができます。 【キャリア形成】 料理長候補として店舗を率いていただくことはもちろん、将来的には新店舗立ち上げの責任者や、複数店舗を統括するポジションへのキャリアアップも可能です。また、独立を希望される方には、当社のブランドを活かしたFCのれん分け制度も用意しており、あなたの夢の実現を全力でサポートします。

中村区名駅三丁目28番12号大名古屋ビルヂング3F

・試用期間6ヶ月あり（期間中は月給30万円～） ・昇給／随時 ・決算賞与 ・固定残業代はありません。時間外手当は別途全額支給いたします。

【まずは】 まずは店舗のオペレーションを深く理解していただくため、ホールでの接客サービスや厨房業務などの現場業務を経験していただきます。 現場の全体像を把握した後は、段階的にマネジメント業務へと移行していただきます。 具体的には、売上・利益の管理、シフト作成や人件費のコントロール、食材・備品の発注や在庫管理といった数値管理全般をお願いします。また、アルバイトや若手スタッフの採用、教育、モチベーション向上などの人材育成も重要なミッションです。 現場のスタッフが働きやすく、最高のパフォーマンスを発揮できるチームビルディングを行ってください。 【店長に就任】 店長として店舗運営全般を担うだけでなく、新業態の立ち上げやメニュー開発、販促企画の立案など、より経営に近いポジションで手腕を発揮していただくことを期待しています。 当社では「経営者を育てる」方針のもと、段階的に専門技術とマネジメント力を身につけ、着実にステップアップできる環境が整っています。 将来の幹部候補として、複数店舗を統括するエリアマネージャーや社内オーナーなど、あなたの志向に合わせたキャリアパスを描くことが可能です。 スタッフと協力し、お客様に愛される魅力的な店舗を一緒につくり上げていきましょう。

都島区東野田町4-5-44

※これまでのご経験やスキルを十分に考慮し、面接でしっかりと話し合った上で最終決定いたします。 ※試用期間1ヶ月あり（同条件） ＜年収例＞ ◎年収400万円（勤務1年目・一般スタッフ） ◎年収450万円（勤務3年目・一般スタッフ） ◎年収650万円（勤務10年目・店長） ＜各種手当・制度＞ ◎昇給あり：あなたの頑張りや後進の育成への貢献度をしっかりと評価します。 ◎ボーナス・賞与あり：会社の業績に応じて支給いたします。 ◎資格手当・スキル手当あり ◎交通費全額支給

産地直送の新鮮な魚介をはじめ、こだわりの食材を使った調理業務全般および厨房運営をお任せします。即戦力として仕込みから仕入れ、ポーション管理、新メニュー開発まで幅広く裁量を持って関われる環境です。 【具体的な業務内容】 旬の魚介・厳選食材の下処理や各種仕込み業務 焼き場・揚げ場・刺し場など中心ポジションでの調理 ポーション管理・原価コントロール（FLコスト管理） 季節限定メニューや新商品の企画・試作・レシピ作成 仕入先との打ち合わせ・発注・在庫管理・衛生管理の徹底 【即戦力として正当評価！早期昇格も可能な環境】 これまでの調理経験や専門知識を存分に発揮してください。年功序列はなく、成果や能力をダイレクトに評価します。経験次第で即戦力としてお迎えし、早ければ入社半年〜1年で副料理長や料理長、将来的には統括シェフやメニュー開発責任者への早期昇格も可能です。 【現場の裁量大！アイデアを形にできる環境】 仕込み時間やアイドルタイムを活用し、新しいレシピ提案やオペレーション改善に挑戦できます。ルーティン作業にとどまらず、「料理人としてのこだわり」を店舗の看板メニューとして実現できる、やりがい抜群の職場です。

都島区東野田町4-5-44

※経験・スキルを考慮し決定します。 ※試用期間1ヶ月あり（同条件） ＜年収例＞ ◎年収400万円（勤務1年目・調理スタッフ） ◎年収450万円（勤務3年目・調理スタッフ） ◎年収650万円（勤務10年目・料理長） ＜各種手当・制度＞ ◎昇給あり：あなたの頑張りや後進の育成への貢献度をしっかりと評価します。 ◎ボーナス・賞与あり：会社の業績に応じて支給いたします。 ◎資格手当・スキル手当あり ◎交通費全額支給

【まずは】 料理長候補として厨房業務全般をお任せします。 まずはこれまでのご経験を活かし、全国から仕入れる新鮮な魚介類の捌きや下処理を中心にお願いします。 年間約100種類もの魚を扱うため、魚の目利きや捌きの技術、旬の知識を存分に発揮・習得できる環境です。 さらに、肉・魚それぞれの特性を活かした炭火やオーブンを使った調理、焼き場や板場での調理、 天ぷらなどの揚げ物と、幅広いポジションをお任せします。 【料理長に就任】 ゆくゆくは季節に合わせた和食の創作メニューやメイン料理の開発にも携わっていただき、あなたのアイデアを形にしてください。 現場のオペレーションを把握した後は、厨房全体を仕切る料理長としてご活躍いただきます。 食材の発注や在庫管理、仕込みの進捗管理、厨房全体のオペレーション管理といった業務を中心に担当していただきます。 また、店舗には未経験からスタートした若手スタッフも多数活躍しているため、彼らに対する調理技術や日本酒に関する知識の共有など、人材育成も重要なミッションです。 これまで培った専門技術とマネジメント力をさらに高めながら、着実にキャリアアップできる環境です。 将来の幹部候補として、店長や経営に関わるポジションを目指すことも可能です。 スタッフ全員が働きやすく、効率的に力を発揮できる厨房環境を一緒につくっていきましょう。

都島区東野田町4-5-44

※これまでのご経験やスキルを十分に考慮し、面接でしっかりと話し合った上で最終決定いたします。 ※試用期間1ヶ月あり（同条件） ＜年収例＞ ◎年収400万円（勤務1年目・調理スタッフ） ◎年収450万円（勤務3年目・調理スタッフ） ◎年収650万円（勤務10年目・料理長） ＜各種手当・制度＞ ◎昇給あり：あなたの頑張りや後進の育成への貢献度をしっかりと評価します。 ◎ボーナス・賞与あり：会社の業績に応じて支給いたします。 ◎資格手当・スキル手当あり ◎交通費全額支給