店舗運営・マネジメントの検索結果

□■月夜岩のご紹介■□ 当店の雰囲気について是非こちらをご確認ください。 Instagram：https://www.instagram.com/tsukiyoiwa/ アカウント名：＠tsukiyoiwa 台湾ではこれまで味わうことが出来なかった、鮮度にこだわり、厳選した「活き蟹」と四季の食材を贅沢に使用した蟹懐石。 月夜岩では、日本料理の粋を極めた技とおもてなしの心で、新たな食の世界を台湾で広めています。 ご家族や大切な方の記念日やご接待などにお使いいただく事も多く、平均客単価は日本円で４～5万円程度。 厨房での調理だけでなく、個室のお客様の目の前で活き蟹をさばくなど、日本料理の板場での経験を存分に活かしていただけます。 □■次なるステップへ■□ 当店の次なる目標は、ミシュランの星獲得です。 あなたのアイデア、スキルを存分に生かしていただきお店を盛り立て、一緒に成長していきませんか？ □■仕事内容■□ ・日本料理（懐石料理）の調理全般 ・四季折々の食材を活かしたメニューの開発 ・食材の仕入れ ・コスト管理 ・味付けのチェック ・現地調理人の指導 ・厨房内のコントロール などをお任せいたします。 良い料理を作るために食材選びで生産者のもとへ仕入れに行ったりも可能、責任感は伴いますが自由度の高い環境で働くことが出来ます！ 責任感のあるポジションを是非一緒に楽しみましょう！

台湾 台北市中山區雙城街25巷9號一樓

※給与は現地通貨で支給（1元＝23.46円／2026年5月27日現在） ※試用期間2カ月あり（条件の変更はなし）　 ＜賃金形態＞ 年俸制 ＜賃金内訳＞ 年額（基本給）：6,000,000円～8,000,000円 ＜月額例＞ 500,000円～666,666円（12分割）※賞与・役職手当含む ※賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて給与上限以上を支給することもございます。 ※過去実績やスキルなど当社基準により最終決定いたします。

名古屋のランドマーク内に展開する当社のラグジュアリーレストラン4店舗にて、接客サービス業務をお任せします。 完全予約制のコース提供を基本に、結婚式や記念日など“特別なひととき”に寄り添う場面も多い現場です。 【主な業務内容】 ＊ご案内・オーダー・配膳・ドリンク提供 ＊結婚式での進行対応・新郎新婦との打ち合わせ参加 ＊プロポーズ演出や記念日プランの企画・実施 ＊ソムリエ勉強会への参加・ワインペアリング提案 ＊アルバイトの研修設計・育成・管理 など お料理を運ぶだけにとどまらず、お客様の背景や想いを汲み取りながら、記憶に残るおもてなしを形にしていくのがこの仕事のやりがい。 また、完全予約制のため慌ただしい対応に追われることなく、丁寧な接客に集中できるのも魅力のひとつです。 日々のサービスに加えて、結婚式や記念日で再訪されるお客様を迎えられる誇りあるポジションです。

中区錦3丁目6-15 THE TOWER HOTEL NAGOYA 4階

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業手当：45時間（64,183円～）含む。超過した場合は、別途支給します。 ※試用期間：2ヶ月（その間の待遇変動はなし）

料理を運ぶだけでなく、ゲスト一人ひとりの滞在時間がより心地よいものになるよう、現場全体を見ながらサービスを整えていくポジション募集。フロント業務など、レストランだけでなくホテル全体でゲストを迎える視点を身につけながら、現場をまとめるマネージャーとして成長していける環境です！ 【主な業務内容】 ・レストランでの接客（ご案内、オーダー対応） ・料理・ドリンクの提供、下膳、テーブルセッティング ・会場準備、料理の補充、サービス導線の確認 ・予約管理、電話応対、プラン作成 ・スタッフのシフト管理、教育・育成 ・売上管理、在庫管理、業務改善 ・客層や時間帯に応じたサービス調整 ・フロントや調理部門との連携 など ▼ゲストの満足度を高める現場づくり たとえば朝はスムーズなご案内を意識し、夜は会話を楽しむお客様に合わせて落ち着いたペースで接客するなど、場面に応じた判断も大切。スタッフ同士で声を掛け合い「このホテルに来てよかった」と思っていただける時間をつくっていきましょう。 ▼ホテル全体を見渡せるポジションへ レストランの空間づくりも大切な仕事の一つ。料理の並べ方、クロスの整え方、カトラリーの配置、スタッフの動き方など、細かな部分まで目を配ることで、サービスの質は大きく変わります。お客様の表情や会話からニーズをくみ取り、先回りして動けたときには、大きなやりがいを実感できます。

浜2163

※経験やスキルを考慮して決定します ※上記給与には、固定残業代32時間分として48,750円を含みます（超過分別途支給） ※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動なし）

【業務内容】 料理長候補として、カウンターでの寿司の握りを中心に、調理業務全般をお任せします。具体的な業務は、仕込み、シャリ炊き、魚のおろし、一品料理（焼き物、揚げ物など）の調理、盛り付け、カウンターでの接客など多岐にわたります。当店では店舗ごとの裁量が大きく、季節の食材を活かした新メニューの考案や、その日の仕入れに合わせたおすすめの提供など、あなたのアイデアを存分に発揮できる環境です。 年功序列といった古い風習はなく、実力とアイデアを正当に評価する風土が根付いています！ 厳しいだけの修業ではなく、チームで協力しながら技術を高め合える環境です。 【成長ステップ】 ご入社後は、まず当店の流れや味付けに慣れていただくことからスタートします。これまでのご経験を尊重しますので、即戦力として調理場に立っていただきます。3ヶ月～半年を目安に、仕入れや在庫管理、原価計算といった店舗運営に関わる業務も徐々にお任せしていきます。 【キャリア形成】 将来的には、店舗のすべてを統括する料理長へのキャリアアップを期待しています。調理技術だけでなく、後進の育成やマネジメントスキルも身につけることが可能です。 またそういった決まった道への成長だけでなく、あなた自身の「やりたい」も大切に、スキルアップやチャレンジをし続けられる環境です！

北区堂島1-2-16

※固定残業代を含む（55時間分／89,400円～94,200円）。超過分は別途支給 ※試用期間1～2ヵ月あり（期間中も同条件） 【年収例】 ■調理スタッフ／入社1年目 年収430万円：月給32万円＋各種手当＋賞与 ■調理主任／入社2年目 年収500万円：月給35万円＋各種手当＋賞与 ■料理長／入社3年目 年収580万円：月給40万円＋各種手当＋賞与

【業務内容】 料理長候補として、カウンターでの寿司の握りを中心に、調理業務全般をお任せします。具体的な業務は、仕込み、シャリ炊き、魚のおろし、一品料理（焼き物、揚げ物など）の調理、盛り付け、カウンターでの接客など多岐にわたります。当店では店舗ごとの裁量が大きく、季節の食材を活かした新メニューの考案や、その日の仕入れに合わせたおすすめの提供など、あなたのアイデアを存分に発揮できる環境です。 年功序列といった古い風習はなく、実力とアイデアを正当に評価する風土が根付いています！ 厳しいだけの修業ではなく、チームで協力しながら技術を高め合える環境です。 【成長ステップ】 ご入社後は、まず当店の流れや味付けに慣れていただくことからスタートします。これまでのご経験を尊重しますので、即戦力として調理場に立っていただきます。3ヶ月～半年を目安に、仕入れや在庫管理、原価計算といった店舗運営に関わる業務も徐々にお任せしていきます。 【キャリア形成】 将来的には、店舗のすべてを統括する料理長へのキャリアアップを期待しています。調理技術だけでなく、後進の育成やマネジメントスキルも身につけることが可能です。 またそういった決まった道への成長だけでなく、あなた自身の「やりたい」も大切に、スキルアップやチャレンジをし続けられる環境です！

北区曾根崎新地1-9-5

※固定残業代を含む（55時間分／89,400円～94,200円）。超過分は別途支給 ※試用期間1～2ヵ月あり（期間中も同条件） 【年収例】 ■調理スタッフ／入社1年目 年収430万円：月給32万円＋各種手当＋賞与 ■調理主任／入社2年目 年収500万円：月給35万円＋各種手当＋賞与 ■料理長／入社3年目 年収580万円：月給40万円＋各種手当＋賞与

【業務内容】 料理長候補として、カウンターでの寿司の握りを中心に、調理業務全般をお任せします。具体的な業務は、仕込み、シャリ炊き、魚のおろし、一品料理（焼き物、揚げ物など）の調理、盛り付け、カウンターでの接客など多岐にわたります。当店では店舗ごとの裁量が大きく、季節の食材を活かした新メニューの考案や、その日の仕入れに合わせたおすすめの提供など、あなたのアイデアを存分に発揮できる環境です。 年功序列といった古い風習はなく、実力とアイデアを正当に評価する風土が根付いています！ 厳しいだけの修業ではなく、チームで協力しながら技術を高め合える環境です。 【成長ステップ】 ご入社後は、まず当店の流れや味付けに慣れていただくことからスタートします。これまでのご経験を尊重しますので、即戦力として調理場に立っていただきます。3ヶ月～半年を目安に、仕入れや在庫管理、原価計算といった店舗運営に関わる業務も徐々にお任せしていきます。 【キャリア形成】 将来的には、店舗のすべてを統括する料理長へのキャリアアップを期待しています。調理技術だけでなく、後進の育成やマネジメントスキルも身につけることが可能です。 またそういった決まった道への成長だけでなく、あなた自身の「やりたい」も大切に、スキルアップやチャレンジをし続けられる環境です！

北区曽根崎新地1-1-41

※固定残業代を含む（55時間分／89,400円～94,200円）。超過分は別途支給 ※試用期間1～2ヵ月あり（期間中も同条件） 【年収例】 ■調理スタッフ／入社1年目 年収430万円：月給32万円＋各種手当＋賞与 ■調理主任／入社2年目 年収500万円：月給35万円＋各種手当＋賞与 ■料理長／入社3年目 年収580万円：月給40万円＋各種手当＋賞与

【具体的な業務内容】 全12席の落ち着いた店内で、お出迎えからご案内、料理・ドリンクの提供、お会計などのホール業務全般をお任せします。 【経験に合わせたスタートライン】 経験者の方： 即戦力として優遇。料理に合わせた日本酒やワインのペアリング提案、ワインリスト作成、仕入れや店舗運営サポートなど、早い段階から裁量を持ってお任せします。 経験が浅い方・ブランクがある方： まずは目配り・気配りの基本から。店主や先輩の目が届く環境で、お店の流れを掴むことからじっくり始められます。 当店にはソムリエが在籍しており、ワインや日本酒の専門知識を基礎から学べます。スキルに合わせてお任せしますのでご安心ください。 【入社後のステップ】 〜3ヶ月（経験が浅い方）： 先輩のサポートのもと、メニューやオペレーションを覚えることからスタート。言葉遣いや和食の所作も丁寧にお教えします。 〜1年後： ひと通りの業務をマスターし、試飲を通じて知識を深めながらドリンク提案に挑戦。 3年後〜（共通）： ソムリエ資格取得（スクール費用10万円補助あり）を目指しながら、試飲会や酒造見学へ同行。将来の独立やマネジメントへの道も拓けます。 ※ソムリエ資格については意欲次第で1年目からの挑戦も可能です。 社員は2名（調理とサービス1名ずつ）在籍しており、店主との距離が近くアイデアを出し合うなど、風通しの良い職場環境です。

恵比寿4-9-15HAGIWARABLDG.52F

※経験・スキルを最大限考慮し、決定します。 ※上記給与には、固定残業代として40時間分（61300円～）を含みます。超過した分の残業代は別途全額支給 【月収例】 ・サービス経験5年/35歳：月収40万円　 ・ソムリエ資格保有/40歳：月収50万円 ■試用期間3ヶ月あり。期間中、給与や待遇に変動はありません。 ■昇給あり。あなたの頑張りや成長を正当に評価します。

創業以来こだわり続けるうどんやそばを提供する地域密着型のブランドにて、店長候補の募集です！ 私たちと一緒に、レストランのような質の高い接客・サービスを大切にしながら、効率的なオペレーションも意識し、お客様に喜んでいただけるような店舗運営を目指してみませんか◎ 【入社後の成長ステップ】 店長候補として、接客・調理業務をはじめ、店舗運営に関わる業務全般をお任せします。 まずは当社の理念や店舗のオペレーションを理解していただくことからスタート。調理や接客など、現場の基本業務を一通り経験していただきます。その後、売上管理、発注・在庫管理、販促企画の立案・実行、アルバイトスタッフの採用・教育・シフト管理といった店長業務を少しずつ学んでいきましょう。 経験豊富な先輩社員が丁寧にサポートするので、ご安心ください。あなたのスキルや成長スピードに合わせて、業務をお任せしていきます。 【キャリア形成について】 当社は、全ての社員が店舗での勤務からスタートする実力主義。 年齢や社歴に関わらず、頑張りは正当に評価します。あなたの経験と意欲次第で、早期に店長へ昇格することも十分に可能です。業態未経験でも、店長経験のある方は即戦力でご活躍いただくことも！ 現場を大切にする私たちだからこそ、あなたの経験を存分に発揮できる環境をご用意しています。

森本町高田１０

※経験・能力を考慮の上、当社規定により優遇します。 ※固定残業代14～30時間分（21,000円～51,000円）が含まれています。超過した分の残業代は別途全額支給 ※試用期間3ヶ月あり。期間中も給与や待遇に変動はありませんのでご安心ください。

創業以来こだわり続けるうどんやそばを提供する地域密着型のブランドにて、店長候補の募集です！ 私たちと一緒に、レストランのような質の高い接客・サービスを大切にしながら、効率的なオペレーションも意識し、お客様に喜んでいただけるような店舗運営を目指してみませんか◎ 【入社後の成長ステップ】 店長候補として、接客・調理業務をはじめ、店舗運営に関わる業務全般をお任せします。 まずは当社の理念や店舗のオペレーションを理解していただくことからスタート。調理や接客など、現場の基本業務を一通り経験していただきます。その後、売上管理、発注・在庫管理、販促企画の立案・実行、アルバイトスタッフの採用・教育・シフト管理といった店長業務を少しずつ学んでいきましょう。 経験豊富な先輩社員が丁寧にサポートするので、ご安心ください。あなたのスキルや成長スピードに合わせて、業務をお任せしていきます。 【キャリア形成について】 当社は、全ての社員が店舗での勤務からスタートする実力主義。 年齢や社歴に関わらず、頑張りは正当に評価します。あなたの経験と意欲次第で、早期に店長へ昇格することも十分に可能です。業態未経験でも、店長経験のある方は即戦力でご活躍いただくことも！ 現場を大切にする私たちだからこそ、あなたの経験を存分に発揮できる環境をご用意しています。

旭町3丁目11-10

※経験・能力を考慮の上、当社規定により優遇します。 ※固定残業代14～30時間分（21,000円～51,000円）が含まれています。超過した分の残業代は別途全額支給 ※試用期間3ヶ月あり。期間中も給与や待遇に変動はありませんのでご安心ください。

創業以来こだわり続けるうどんやそばを提供する地域密着型のブランドにて、店長候補の募集です！ 私たちと一緒に、レストランのような質の高い接客・サービスを大切にしながら、効率的なオペレーションも意識し、お客様に喜んでいただけるような店舗運営を目指してみませんか◎ 【入社後の成長ステップ】 店長候補として、接客・調理業務をはじめ、店舗運営に関わる業務全般をお任せします。 まずは当社の理念や店舗のオペレーションを理解していただくことからスタート。調理や接客など、現場の基本業務を一通り経験していただきます。その後、売上管理、発注・在庫管理、販促企画の立案・実行、アルバイトスタッフの採用・教育・シフト管理といった店長業務を少しずつ学んでいきましょう。 経験豊富な先輩社員が丁寧にサポートするので、ご安心ください。あなたのスキルや成長スピードに合わせて、業務をお任せしていきます。 【キャリア形成について】 当社は、全ての社員が店舗での勤務からスタートする実力主義。 年齢や社歴に関わらず、頑張りは正当に評価します。あなたの経験と意欲次第で、早期に店長へ昇格することも十分に可能です。業態未経験でも、店長経験のある方は即戦力でご活躍いただくことも！ 現場を大切にする私たちだからこそ、あなたの経験を存分に発揮できる環境をご用意しています。

稲3-1-3

※経験・能力を考慮の上、当社規定により優遇します。 ※固定残業代14～30時間分（21,000円～51,000円）が含まれています。超過した分の残業代は別途全額支給 ※試用期間3ヶ月あり。期間中も給与や待遇に変動はありませんのでご安心ください。

お任せするのは、居酒屋『新時代』各店での接客および調理業務です。まずはできることからスタートし、少しずつステップアップできる環境を整えています。 店内は「とにかく楽しい」「とにかく元気」な雰囲気が魅力。笑顔の接客やチームワークを大切にしながら、ワイワイ働ける職場です。 ▼入社後は、下記のような業務からお願いします。 ・お客様のご案内やオーダー対応 ・ドリンクや料理の提供 ・キッチンでの簡単な盛り付けや仕込み ・食器洗浄や清掃など 調理師免許や経験がなくても大丈夫。マニュアルやOJTに加え、明るくて頼れる先輩たちがしっかりサポートしてくれますので、経験が浅くても安心して始められます。 慣れてきたら、発注・在庫管理・スタッフ育成など、店舗運営に関わる仕事にも挑戦可能。お客様の反応を感じながら、接客やオペレーションを少しずつ磨いていけます。店舗の「顔」として活躍したい方にもピッタリです！

元町15-31

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：なし ※固定残業手当：40時間（54,250円）含む。超過した場合は、別途支給します。 ◎昇給年1回・賞与年2回あり ＜年収モデル＞ ・20代：年収350万円〜 ・30代：年収450万円〜 ・40代：年収550万円〜 ※基本給×12ヶ月＋賞与＋固定残業代などを含む

▼おもてなしの中心として、お店づくりに関わる仕事です▼ まずは、ホールでのお料理の配膳、接客サービス、予約対応・管理など、店舗運営に必要な基本業務からお任せ。懐石のコースを提供するお店だからこそ、落ち着いた丁寧な接客を大切にしながらも、格式ばりすぎない「心地よい距離感のおもてなし」を目指しています。 メニューは2週間ごとに変わるため、調理スタッフとのミーティングを通じて、料理の内容や素材の特徴、こだわりをしっかり理解し、お客様へ分かりやすく伝えていきます。 ゆくゆくは店長候補として、予約管理やシフト作成、スタッフ育成、サービス品質の向上、店舗全体のオペレーション改善などにも関わっていただきます。 「どんな料理が出るんだろう？」というお客様の期待感を高めながら、お店全体の満足度をつくっていってください！ ▼料理人との連携を大切に！接客のプロとして成長できる環境▼ 『賛否両論』のホール業務では、単なる配膳だけでなく、料理の魅力を伝えることが求められます。メニューごとのこだわりや素材の特徴をしっかり把握し、料理人と連携しながら、お客様に 一皿一皿の魅力を伝える接客を目指します。 実際の業務では、調理スタッフとの情報共有を大切にし、細かい質問があればその場で確認できる環境が整っています。 この 「ホールと調理の距離の近さ」 は、賛否両論ならではの特徴の一つです。

千種区高見2-1-12 ナゴヤセントラルガーデン

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※残業代は別途支給 ※試用期間：なし

まずは接客や簡単な仕込みなど、できることからスタート！ 先輩スタッフが丁寧に教えるので、 飲食未経験でも安心してください。 慣れてきたら… ■接客サービス ■仕込み・調理 ■店舗売上管理 ■販促企画 ■メニュー開発 ■スタッフ育成 なども少しずつお任せします。 学生・主婦さんなど 様々なスタッフと働くため、 コミュニケーション力や マネジメント力も自然と身につきます。 入社後は店舗運営を学び、 将来的には店長やマネージャーとして複数店舗の運営や人材育成にも携わっていただきます。 新店立ち上げや複数店舗管理、 商品開発や人材育成など、 会社の中核を担うポジションも目指せます。 店長・マネージャーとして 会社とともに成長したい方を歓迎します。 募集背景

都筑区早渕3-2-1

※上記給与には固定残業代（45時間分／68,906円）を含みます。超過分は別途支給。 ※試用期間なし ◎未経験の方は月給30万円～ ■昇給あり（あなたの頑張りや成長を正当に評価し、随時給与に反映します） 【モデル年収】 年収450万円／店長 年収550万円／エリアマネージャー 年収400万円／入社2年目・一般社員

魚太郎株式会社が展開する『本店 市場食堂』にて、調理スタッフを募集します！ 定着率90％以上を誇る、長く働きやすい環境が整っています◎ 魚太郎本店の中にある市場食堂。毎朝直送される漁港から獲れたての地魚をさばいてお刺身にしたり、知多半島名物の大海老フライを上げたり、焼き魚、煮魚など旬の魚たちを料理します。 調理経験の程度は問いません！ 入社後は、調理スタッフとして魚のさばきや仕込み、揚げ場、焼き場、煮方を経験していただきます。その後、発注業務やアルバイト指導やメニューの開発などの提案などマネジメント業務に携わっていただきます。料理人として腕を磨くのもよし、料理長としてキャリアアップするもよし、店長・副店長としてお店のマネジメントポジションを目指すのもOKです！あなたがキャリアの主人公です。 料理人であると同時に、会社員としての安定した立場や恵まれた福利厚生制度があるのも当社で働くことの魅力のひとつ。将来的には本社スタッフとして組織の運営や事業の企画に関わるチャンスもあります。 ＜働きがいのある魚屋を目指しています！＞ 休みは月8日〜9日。求人票通りです。実は・・・、なんてことはないのでご安心ください！残業はまだまだ多いですが、その分残業代はしっかりお支払いしておりますのでご安心ください！魚太郎は本気で「日本一働きがいのある魚屋」を目指しています！

豊丘字原子32-1

※みなし残業代（月35時間分、63,113円～70,687円）を含みます。 超過分は1分単位全額支給。残業代もしっかりお支払いします！ ※試用期間は3ヶ月（条件に変更はありません） ◎昇給年1回：毎年ベースアップしています。 ◎賞与年2回：入社半年以降から支給　 ◎決算賞与：会社業績により支給あり。過去5年以上支給実績あり。 ＜想定年収（2025年支給実績より）＞ 一般／年収450万～500万円 副店長／年収500万～600万円 店長・料理長／年収700万～750万円 部長／年収1000万円以上

『酒菜屋てんまい』にて、調理スタッフとしてキッチン業務をお任せします。入社後は、うどんや一品料理の調理、盛り付け、仕込み、食材の管理など、基本的な厨房業務から担当していただきます。まずはお店の味や営業の流れを覚えながら、できることを少しずつ増やしていける環境です。 ▼うどん作りの経験は不問です 当店では、香川県内で製造されたうどんを使用しているため、うどん作りの経験がない方も、これまでの調理経験を活かしながらお店の味を身につけていけます。大切なのは、一つひとつの工程を丁寧に覚え、お客様に喜んでいただける料理を提供していくこと。和食や居酒屋での調理経験はもちろん、別ジャンルでの調理経験も活かせます。 ▼慣れてきたら、料理の幅も広げられます 店舗に慣れてきた後は、季節メニューやおすすめ料理の考案、仕入れや在庫管理のサポートなどにも関わっていただけます。うどんだけでなく、天ぷらや魚料理、旬の一品料理など幅広い調理に触れられるため、調理スタッフとして経験を積みたい方にもぴったりです。将来的に料理長を目指したい方や、店舗運営にも興味がある方も歓迎します。

北千束1丁目45-10 田山ビルB1F

※経験・能力を考慮して決定いたします。 ※固定残業40時間61,300円を含む、超過分は別途支給 （実際の残業時間は月10～15時間程度です。） ※試用期間3ヶ月（期間中は月給27万～35万円） ◎働き方が選べます！ 月6日休み／月給32万円〜 月8日休み／月給29万円〜 ※ライフスタイルの変化など、途中でも変更可能です！

『酒菜屋てんまい』にて、料理長候補としてキッチン業務をお任せします。入社後は、うどんや一品料理の調理、盛り付け、仕込み、食材の管理など、基本的な厨房業務から担当していただきます。これまでの飲食経験を活かしながら、お店の味やオペレーションに少しずつ慣れていける環境です。 ▼料理長候補として業務の幅を広げられます 店舗に慣れてきた後は、季節メニューやおすすめ料理の考案、仕入れや在庫管理、キッチン内の動きやすさを考えた改善などにも関わっていただきます。決められた作業だけではなく、現場の気づきやアイデアを活かしながら、料理面からお店づくりに参加できるポジションです。 ▼将来はキッチンの中心メンバーへ ゆくゆくは、スタッフへの調理指導、衛生管理、品質管理などもお任せします。料理長としてキッチン全体を見ながら、安定した料理提供を支える役割です。将来的に独立を目指したい方や、現場経験を活かしてマネジメントにも挑戦したい方にも、実践的な経験を積める仕事です。

北千束1丁目45-10 田山ビルB1F

※固定残業40時間61,300円を含む、超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中は月給30万～38万円） ◎働き方が選べます！ 月6日休み／月給35万円〜 月8日休み／月給32万円〜 ※ライフスタイルの変化など、途中でも変更可能です！

▼婚礼料理の中核を担う、料理長候補の仕事 ブライダル施設・レストランにて、料理長候補としてご活躍いただきます。婚礼料理やレストランメニューを中心に、仕込み・調理・盛り付けなどの実務に加え、料理の品質管理やキッチン全体のオペレーション管理にも関わっていただきます。 ▼経験を活かし、現場をリードできます フレンチ・イタリアンなどの洋食調理経験を活かしながら、コールド・ホット・ソースなど各ポジションと連携し、スムーズに料理を提供していく役割です。提供のタイミング、火入れ、盛り付けの美しさなど、婚礼料理ならではの細やかな品質を大切にしながら、チームで一皿を仕上げていきます。 ▼メニューづくりや育成にも関われます 経験やスキルに応じて、季節メニューの試作、食材管理、原価管理、スタッフ育成などもお任せします。自分の手を動かすだけでなく、現場全体を見ながらチームをまとめていくポジションです。料理長・副料理長を目指したい方、これまでの経験を次のステージで活かしたい方にぴったりの環境です。

上大崎1-1-9

※経験・能力を考慮し、決定いたします。 ※試用期間6ヶ月（期間中、給与待遇の変動なし） <年収例＞ 年収：440万~658万

『NIPPONIA 小菅 源流の村』 多摩川源流の里・小菅村にて、ゲスト一人ひとりに心地よい滞在時間を提供するお仕事です。フロント・レストラン・体験企画など幅広い業務に携わりながら、自然や暮らし、地域文化を伝える“滞在型サービススタッフ”として活躍していただきます。 『HOTEL MIYAM MATSUBARAKO』 長野県小海町の森に囲まれた自然豊かな土地にたたずむ、松原湖という湖畔に佇む全7室の小さな宿です。土地に根ざしたサステナブルな宿を目指しているため、一般的なホテル業務に加え、自然環境への知識を深めたり、地域住民を巻き込んだりと、多岐に渡り成長できます。 【主な仕事内容】 ・フロント対応（チェックイン／チェックアウト） ・予約管理・電話対応などのオペレーション業務 ・お客様からのリクエスト対応 ・レストランでの接客・サービス（ホール業務） ・客室・共用部の清掃 ・地域体験やアクティビティの企画・運営補助　など 業務は多岐にわたりますが、チームで連携しながら進めていくスタイルです。 宿泊・飲食・体験といったさまざまな接点を通して、自然や文化、時間の流れをゲストに伝えていく役割を担います。 ホテル業界が未経験の方でも、基本から丁寧にお教えしますので、安心してチャレンジしていただけます。

3155-1

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：22時間（30,000円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

ホテル内メインダイニング「Ensemble」にて、店長候補としてご活躍いただきます。まずは、接客業務全般からお任せします。お客様一人ひとりの様子やニーズに目を配りながら、心地よく過ごしていただけるよう丁寧なおもてなしをお願いします。 あわせて、経験やスキルに応じて、スタッフの育成、シフト管理、予約状況の確認、売上管理、サービス改善の提案など、店舗運営に関わる業務にも少しずつ携わっていただきます。いきなりすべてをお任せするのではなく、現場の流れを理解しながら、店長候補としてできることを広げていける環境です。 ▼現場に立ちながら、店舗運営の力も磨けるポジションです 店内は、光が差し込む明るく開放的な空間。上質でありながら親しみやすいダイニングとして、観光のお客様からビジネスユース、近隣のお客様まで、さまざまなゲストをお迎えしています。料理はジャンルにとらわれない多彩なメニューが並び、ドリンクには厳選したワインもご用意。接客スキルはもちろん、料理やドリンクの知識、提案力も自然と磨ける環境です。 ▼チームを支えながら、お店づくりにも関われます 店長候補として大切にしてほしいのは、現場で一緒に動きながら、スタッフが働きやすい雰囲気をつくること。忙しい時間帯のフォロー、後輩への声かけ、サービスの改善提案など、日々の小さな気づきを活かしながら、お店全体をより良くしていけるポジションです。

潮見2-8-11 東京イーストサイドホテル櫂会2階

※経験・スキル・年齢を考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月あり（期間中、待遇変動はなし） ※残業代は、係長職まで1分単位で別途支給します。

店長と一緒にお店を支える中心的なポジションとしてご活躍いただきます。 調理をメインに、店舗全体を見て動いていただく仕事です。 まずは店長と連携しながら、現場の流れをつかみ、当店での仕事に慣れていってください。 【主な仕事内容】 ◆仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務 ◆オーダー、配膳、会計などの接客業務 ◆メニューのアイデア出し、サービス改善など店舗運営に関わる提案 ◆アルバイトスタッフへの声かけ、指示出し、取りまとめ ◆店長のサポートを含む店舗運営業務 現場主導で店づくりを行っているため、メニューやサービスについても、ぜひ積極的に意見を出していただきたいと考えています。まずは現場の中心となって日々の営業を支えていただき、店長が休みの日には代わりにお店をまとめてほしいです。将来的には、店舗の数字管理やアルバイトスタッフのシフト管理なども、少しずつ覚えていただきます。

久喜東2-2-13 久喜シティホテル1階

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間なし ※一律手当：給与に固定残業手当35657円（25時間分）、深夜勤務手当11410円分（40時間分）を含み、残業の有無にかかわらず支給。超過分は別途支給します。 【選べる働き方】 ・月給32万円～45万円／月6～8日休み ・月給30万円～40万円／月8～10日休み 【給与例】 ・店長／月給40万円（入社7年・41歳）月8～10日休み ・店長／月給39万円（入社1年・39歳）月6～8日休み ・店長／月給34万円（入社4年・40歳）月8～10日休み

店長と一緒にお店を支える中心的なポジションとしてご活躍いただきます。 調理をメインに、店舗全体を見て動いていただく仕事です。 まずは店長と連携しながら、現場の流れをつかみ、当店での仕事に慣れていってください。 【主な仕事内容】 ◆仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務 ◆オーダー、配膳、会計などの接客業務 ◆メニューのアイデア出し、サービス改善など店舗運営に関わる提案 ◆アルバイトスタッフへの声かけ、指示出し、取りまとめ ◆店長のサポートを含む店舗運営業務 現場主導で店づくりを行っているため、メニューやサービスについても、ぜひ積極的に意見を出していただきたいと考えています。まずは現場の中心となって日々の営業を支えていただき、店長が休みの日には代わりにお店をまとめてほしいです。将来的には、店舗の数字管理やアルバイトスタッフのシフト管理なども、少しずつ覚えていただきます。

久喜東1-11-21

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間なし ※一律手当：給与に固定残業手当35657円（25時間分）、深夜勤務手当11410円分（40時間分）を含み、残業の有無にかかわらず支給。超過分は別途支給します。 【選べる働き方】 ・月給32万円～45万円／月6～8日休み ・月給30万円～40万円／月8～10日休み 【給与例】 ・店長／月給40万円（入社7年・41歳）月8～10日休み ・店長／月給39万円（入社1年・39歳）月6～8日休み ・店長／月給34万円（入社4年・40歳）月8～10日休み

店長と一緒にお店を支える中心的なポジションとしてご活躍いただきます。 調理をメインに、店舗全体を見て動いていただく仕事です。 まずは店長と連携しながら、現場の流れをつかみ、当店での仕事に慣れていってください。 【主な仕事内容】 ◆仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務 ◆オーダー、配膳、会計などの接客業務 ◆メニューのアイデア出し、サービス改善など店舗運営に関わる提案 ◆アルバイトスタッフへの声かけ、指示出し、取りまとめ ◆店長のサポートを含む店舗運営業務 現場主導で店づくりを行っているため、メニューやサービスについても、ぜひ積極的に意見を出していただきたいと考えています。まずは現場の中心となって日々の営業を支えていただき、店長が休みの日には代わりにお店をまとめてほしいです。将来的には、店舗の数字管理やアルバイトスタッフのシフト管理なども、少しずつ覚えていただきます。

久喜中央2-9-34 中央ビル101

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間なし ※一律手当：給与に固定残業手当35657円（25時間分）、深夜勤務手当11410円分（40時間分）を含み、残業の有無にかかわらず支給。超過分は別途支給します。 【選べる働き方】 ・月給32万円～45万円／月6～8日休み ・月給30万円～40万円／月8～10日休み 【給与例】 ・店長／月給40万円（入社7年・41歳）月8～10日休み ・店長／月給39万円（入社1年・39歳）月6～8日休み ・店長／月給34万円（入社4年・40歳）月8～10日休み

【業務内容】 ホールでの接客業務（ご案内、オーダー、配膳、会計など）に加え、仕込み・調理業務もお任せします。 炭火焼や盛り付けなどのキッチン業務にも早い段階から携わっていただき、接客・調理の両方を学べる環境です。慣れてきたら、売上・原価などの数値管理、アルバイトスタッフのシフト作成や育成、食材の発注・在庫管理など、マネジメント業務も少しずつお任せします。備長炭を使った炭火焼や和牛、旬の鮮魚など、こだわりの食材を扱いながら調理技術や食材知識も身につけられます。 【成長ステップ】 あなたの経験やスキルに合わせて、業務をお任せしていきます。 未経験の方でも、先輩スタッフが丁寧にサポートするのでご安心ください！ 接客・調理の基礎を学びながら、将来的には売上管理やスタッフ育成など、店舗運営にも挑戦できます。 実際に未経験からスタートし、今ではお店の料理を一通りできるようになりました。 未経験の方でも着実にスキルを身につけられる環境です。 【キャリア形成】 店舗運営を学んだ後は、店長・マネージャーとしてキャリアアップを目指せます。 将来的に「のれん分け制度」を利用して、自分のお店を持つことが可能です。今後の新規出店では、立ち上げメンバーとしてお店づくりに携わるチャンスもあります。 あなたの意欲次第で、活躍の場は無限に広がっています。

新宿7-26-57 新宿コーポ1F

※経験・スキルを十分に考慮し、面接にて話し合いの上、決定いたします。 ※未経験の方は月給30万円からのスタートとなります。 ※飲食業界での社員経験をお持ちの方は、月給35万円からのスタート可能。 ※試用期間なし

今回は、当社の展開するカフェ業態「FARMERS GARDEN Cafe オムレット」各店舗にて、調理スタッフを募集します！ 入社後は、経験に応じて仕込みや調理など、キッチン業務全般を担当していただきます。 慣れてきたら、発注やシフト管理、スタッフの教育、メニュー開発などもお任せしていく予定です。 あなたの希望と頑張り次第で、早い人は1年以内に料理長や店長に昇進することも可能。キャリアアップの機会が豊富にある環境です。 マニュアルも新メニューも、社員発信で変えられるような、一人ひとりがアイデアを自由に出し合える社風が根付いており、「現場の意見から変化を起こせる」ことも当社の特徴です。 ◎従業員コメント 「地元で安定して働ける企業と思ったため入社をしました。 当社の1番の魅力は、店舗づくりに積極的に関わっていけることです。 お客様がお店の雰囲気を楽しんでくださったり、笑顔で食べている姿を見たときには、大きなやりがいを味わえます！ 多業態を運営しているので、転職をしなくてもキャリアチェンジができ、自分の可能性を広げることができます。 現場の意見を積極的に採用する社風ですので《自分のアイデアでお客様を喜ばせたい》《お客様目線で考えられる》そんな方は向いていると思います！ 「飲食店が好き」「飲食業界でチャレンジしたい」という思いの方はぜひ、一緒に働きましょう！」

犬山富士見町16-2

※年齢、経験・スキルなどを考慮して決定します（選考を通じて上下する可能性があります） ※固定残業：30時間～（42,750円～含む）※超過した場合は、別途支給します。 ※試用期間なし ◆賞与あり（年2回） ◆昇給あり（年1回） ＜年収例＞ 年収400万円（29歳・入社2年目） 年収500万円（35歳・入社4年目） 年収585万円（38歳・入社5年目）

魚専門店「うまい魚が食べたくて」、韓国業態「Kアルファ」、ラーメン業態「銀次郎」、カフェ業態「CAFEオムレット」など、他エリア・他業態も含め当社の展開する各店舗にて、店長候補を募集します！ 入社後は、経験に応じてサービス業務全般を担当していただきます。 慣れてきたら、スタッフの教育、オペレーションやシフト管理、売上・利益管理などもお任せしていく予定です。 あなたの希望と頑張り次第で、早い人は1年以内に店長に昇進することも可能。キャリアアップの機会が豊富にある環境です。 ◎従業員コメント 「地元で安定して働ける企業と思ったため入社をしました。 当社の1番の魅力は、店舗づくりに積極的に関わっていけることです。 お客様がお店の雰囲気を楽しんでくださったり、笑顔で食べている姿を見たときには、大きなやりがいを味わえます！ 多業態を運営しているので、転職をしなくてもキャリアチェンジができ、自分の可能性を広げることができます。 現場の意見を積極的に採用する社風ですので《自分のアイデアでお客様を喜ばせたい》《お客様目線で考えられる》そんな方は向いていると思います！ 「飲食店が好き」「飲食業界でチャレンジしたい」という思いの方はぜひ、一緒に働きましょう！」

中区錦2-20-15　広小路ｸﾛｽﾀﾜｰ1階

※飲食店経験者を前提とした月給となります ※年齢、経験・スキルなどを考慮して決定します（選考を通じて上下する可能性があります） ※固定残業：45時間分（65,000円～含む）※超過した場合は、別途支給します。 ※試用期間なし ◆賞与あり（年2回） ◆昇給あり（年1回） ＜年収例＞ 年収400万円（29歳・入社2年目） 年収500万円（35歳・入社4年目） 年収585万円（38歳・入社5年目）

名古屋市内を中心とした「うまい魚が食べたくて」「おでん 鈴」「葱屋平吉」「うなぎ四代目菊川」等の店舗をはじめ、他エリア・他業態も含め当社の展開する各店舗にて、調理スタッフ（料理長候補）を募集します！ 入社後は、経験に応じて仕込みや調理など、キッチン業務全般を担当していただきます。 慣れてきたら、発注やシフト管理、スタッフの教育、メニュー開発などもお任せしていく予定です。 あなたの希望と頑張り次第で、早い人は1年以内に料理長や店長に昇進することも可能。キャリアアップの機会が豊富にある環境です。 マニュアルも新メニューも、社員発信で変えられるような、一人ひとりがアイデアを自由に出し合える社風が根付いており、「現場の意見から変化を起こせる」ことも当社の特徴です。 【年齢・転職回数は不問！】 調理経験はある！ でも.... 「転職回数が多くて心配...」 「この年齢でも働けるかな...」 と不安に思う方も、ご安心ください！ 当社では、転職回数やご年齢よりも＜これまでのキャリアとこれからのヤル気＞を重視！ アナタのこれまでの経験を活かして、ご活躍いただける環境を用意しておます！

中区錦2-20-15　広小路ｸﾛｽﾀﾜｰ1階

※調理経験者を前提とした月給となります ※年齢、経験・スキルなどを考慮して決定します（選考を通じて上下する可能性があります） ※固定残業：45時間分（65,000円～含む）※超過した場合は、別途支給します。 ※試用期間なし ◆賞与あり（年2回） ◆昇給あり（年1回） ＜年収例＞ 年収400万円（29歳・入社2年目） 年収500万円（35歳・入社4年目） 年収585万円（38歳・入社5年目）

【具体的な業務内容】 まずは店舗スタッフとして、お客様のご案内、オーダーテイク、ドリンク作成、調理補助などホール・キッチン業務からスタート。セントラルキッチンがあるため、長時間の仕込み業務はありません。業務に慣れてきたら、売上管理、食材の発注・在庫管理、アルバイトの採用・教育・シフト管理といった店舗運営のマネジメント業務を少しずつお任せします。将来的には、お客様に喜んでいただくためのイベント企画や新メニュー開発にも挑戦できます。 【入社後の成長ステップ】 入社後2週間の研修で、当社の理念やお店のコンセプト、接客の基本、調理レシピなどをマニュアルに沿って学びます。未経験の方でも安心してスタートできるよう、店舗配属後は先輩スタッフがOJTで丁寧にサポート。平均年齢27歳と若手が中心の職場なので、質問や相談もしやすい環境です。着実にスキルアップを目指せます。 【将来のキャリアパス】 年功序列ではなく、あなたの意欲と実力を正当に評価します。実際に、未経験入社から11ヶ月でエリアマネージャーに昇格した先輩もいます。一般社員からスタートし、副店長、店長、エリアマネージャーへとスピーディーなキャリアアップが可能です。複数店舗を統括するポジションや、独立支援制度を利用して自分のお店を持つ道も拓けます。"

中区袋町4-32　日商岩井袋町マンション1F

※あなたの経験や能力、前職の給与などを最大限考慮し、相談の上で決定します。 ※上記給与には、固定残業代（45時間分／8万3100円～13万8500円）を含みます。超過した分の残業代は別途全額支給します。 ※試用期間：3ヶ月（その間は月給30万円） ◎賞与は年2回。最大で180万円の支給実績があります。 【モデル年収例】 ・年収400万円／入社1年目（一般社員） ・年収550万円／入社2年目（店長） ・年収650万円以上／入社3年目（エリアマネージャー）

【具体的な業務内容】 まずは店舗スタッフとして、お客様のご案内、オーダーテイク、ドリンク作成、調理補助などホール・キッチン業務からスタート。セントラルキッチンがあるため、長時間の仕込み業務はありません。業務に慣れてきたら、売上管理、食材の発注・在庫管理、アルバイトの採用・教育・シフト管理といった店舗運営のマネジメント業務を少しずつお任せします。将来的には、お客様に喜んでいただくためのイベント企画や新メニュー開発にも挑戦できます。 【入社後の成長ステップ】 入社後2週間の研修で、当社の理念やお店のコンセプト、接客の基本、調理レシピなどをマニュアルに沿って学びます。未経験の方でも安心してスタートできるよう、店舗配属後は先輩スタッフがOJTで丁寧にサポート。平均年齢27歳と若手が中心の職場なので、質問や相談もしやすい環境です。着実にスキルアップを目指せます。 【将来のキャリアパス】 年功序列ではなく、あなたの意欲と実力を正当に評価します。実際に、未経験入社から11ヶ月でエリアマネージャーに昇格した先輩もいます。一般社員からスタートし、副店長、店長、エリアマネージャーへとスピーディーなキャリアアップが可能です。複数店舗を統括するポジションや、独立支援制度を利用して自分のお店を持つ道も拓けます。"

西蒲田7丁目1-10　蒲田フジビル1F

※あなたの経験や能力、前職の給与などを最大限考慮し、相談の上で決定します。 ※上記給与には、固定残業代（45時間分／8万3100円～13万8500円）を含みます。超過した分の残業代は別途全額支給します。 ※試用期間：3ヶ月（その間は月給30万円） ◎賞与は年2回。最大で180万円の支給実績があります。 【モデル年収例】 ・年収400万円／入社1年目（一般社員） ・年収550万円／入社2年目（店長） ・年収650万円以上／入社3年目（エリアマネージャー）

【具体的な業務内容】 まずは店舗スタッフとして、お客様のご案内、オーダーテイク、ドリンク作成、調理補助などホール・キッチン業務からスタート。セントラルキッチンがあるため、長時間の仕込み業務はありません。業務に慣れてきたら、売上管理、食材の発注・在庫管理、アルバイトの採用・教育・シフト管理といった店舗運営のマネジメント業務を少しずつお任せします。将来的には、お客様に喜んでいただくためのイベント企画や新メニュー開発にも挑戦できます。 【入社後の成長ステップ】 入社後2週間の研修で、当社の理念やお店のコンセプト、接客の基本、調理レシピなどをマニュアルに沿って学びます。未経験の方でも安心してスタートできるよう、店舗配属後は先輩スタッフがOJTで丁寧にサポート。平均年齢27歳と若手が中心の職場なので、質問や相談もしやすい環境です。着実にスキルアップを目指せます。 【将来のキャリアパス】 年功序列ではなく、あなたの意欲と実力を正当に評価します。実際に、未経験入社から11ヶ月でエリアマネージャーに昇格した先輩もいます。一般社員からスタートし、副店長、店長、エリアマネージャーへとスピーディーなキャリアアップが可能です。複数店舗を統括するポジションや、独立支援制度を利用して自分のお店を持つ道も拓けます。"

中区栄3丁目10-1　サントウビル1F

※あなたの経験や能力、前職の給与などを最大限考慮し、相談の上で決定します。 ※上記給与には、固定残業代（45時間分／8万3100円～13万8500円）を含みます。超過した分の残業代は別途全額支給します。 ※試用期間：3ヶ月（その間は月給30万円） ◎賞与は年2回。最大で180万円の支給実績があります。 【モデル年収例】 ・年収400万円／入社1年目（一般社員） ・年収550万円／入社2年目（店長） ・年収650万円以上／入社3年目（エリアマネージャー）

魚太郎株式会社が展開する『鮮魚市場』にて、調理スタッフを募集します！ 定着率90％以上を誇る、長く働きやすい環境が整っています◎ ※『回転鮨』『浜焼きバーベキュー』業態も同時募集！お気軽にご相談ください！ ▽▼鮮魚市場 店頭での接客・販売と魚介の加工業務をお任せ。 その日に水揚げされた魚の種類や特徴、おすすめの食べ方を把握し、お客様との会話を通してご希望に合う商品をご案内していく仕事です！お客様からご要望があれば、刺身や三枚おろしなどの下処理にも対応。日々の業務を通して、魚を見極める力や加工技術を身につけていけます。 ▽▼回転鮨 仕込み・ネタの準備・握り・提供など、店舗での調理業務全般をお任せ。 まずはその日に入荷した鮮魚の状態を確認し、旬の地魚をどのような握りや軍艦で提供するかを考えながら営業準備を進めます。朝は大量のネタを仕込み、営業中は注文に合わせて寿司を握りながら、鮮度の高い魚介の魅力を一皿ごとに届けていく仕事です。 ▽▼浜焼きバーベキュー 食材コーナーでの並べる商品の準備、下処理、商品補充、オープンキッチンでのオペレーションの業務や、フロア業務などをお任せ。 その後、売れ筋を見ながらレイアウトの変更やメニューの開発、新商品の提案などマネジメント業務にも挑戦を。お客様がワクワクする魅力的な食材コーナーを作り上げてください！

豊丘字原子32-1

※みなし残業代（月35時間分、63,113円～70,687円）を含みます。 超過分は1分単位全額支給。残業代もしっかりお支払いします！ ※試用期間は3ヶ月（条件に変更はありません） ◎昇給年1回：毎年ベースアップしています。 ◎賞与年2回：入社半年以降から支給　 ◎決算賞与：会社業績により支給あり。過去5年以上支給実績あり。 ＜想定年収（2025年支給実績より）＞ 一般／年収450万～500万円 副店長／年収500万～600万円 店長・料理長／年収700万～750万円 部長／年収1000万円以上

8月オープンの自社新業態「マーランタン（麻辣湯）店舗」にて、ホール接客および調理・キッチン業務全般をお任せします。（※既存店『天神屋台』『牛たんの檸檬』、9月開店予定の『張亮麻辣湯和歌山店』への配属希望も考慮） 【具体的な業務】 ■ホール：お客様のご案内、レジ対応、接客フローの整備 ■キッチン：食材の簡単な仕込み、ポーション（分量）に沿った盛り付け、調理補助 ■店舗運営：アルバイトのシフト管理、アイドルタイム（暇な時間帯）の清掃、発注管理 ★負担の少ないシンプルオペレーション！ メニュー数が絞られており、分量が決まったポーション管理による調理が中心なため、難しい技術は不要。未経験の方でも1ヶ月程度でホール・キッチンの両方をマスターできます。 ★メニュー開発や店舗運営の裁量あり！ フランチャイズ店とは異なり、今回の八幡新店は「自社ブランド」の立ち上げです。現場の意見がダイレクトに反映される環境なので、新しいメニュー案やSNSを意識したキャンペーンなど、即戦力としてアイデアを形にできる面白さがあります。 ゆくゆくは店長やエリアマネージャーへの昇格はもちろん、意欲次第で本部での店舗開発や商品開発など、幅広いフィールドへ早期に挑戦することも可能です。今後もさらなる新店オープンを予定しています。新しい取り組みにワクワクできる方、ぜひお待ちしています！

欽明台北1番 ソフィアモール内

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ＜給与詳細＞ ・一般スタッフ：月給25万円～30万円 ・店長候補・料理長候補：月給30万円～50万円 ・京都新店の店長候補・料理長候補：月給28万円～50万円 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業代（30時間分／45,000円～61,100円）を含む。超過分は別途支給します。

8月オープンの八幡新店（麻辣湯業態の自社ブランド）を中心に、キッチンマネージャー【料理長候補】としての業務をお任せします。 【具体的な業務内容】 ・新店立ち上げに伴う仕入れ先の選定や食材管理 ・原価率やポーションの算出、品質基準の策定 ・厨房内オペレーションの構築と衛生管理 ・社員およびアルバイトスタッフの育成・シフト管理 ・仕込みや調理業務全般（※実務調理よりも管理業務がメインとなります） 既存の枠にとらわれず、効率的なオペレーション（アイドルタイムの有効活用や無駄のない仕込み体制など）を自ら構築できる裁量があります。 【入社後の流れ】 まずは自社ブランドの立ち上げ準備に合流していただき、メニューの落とし込みや仕入れルートの確定などを一緒に進めます。社員2～3名体制で運営するため、チームで連携しながらオープンに向けた準備を整えていきましょう。 ゆくゆくはエリアマネージャーへの昇格はもちろん、意欲次第で本部での店舗開発や商品開発など、幅広いフィールドへ早期に挑戦することも可能です。今後もさらなる新店オープンを予定しています。新しい取り組みにワクワクできる方、ぜひお待ちしています！

欽明台北1番 ソフィアモール内

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業代（30時間分／45,000円～61,100円）を含む。超過分は別途支給します。 ★賞与年2回あり

8月オープンの八幡新店（麻辣湯業態の自社ブランド）含む4店舗にて、接客および店舗運営全般をおする店長候補を募集しています。 【具体的な業務内容】 ・ホールでの接客、顧客満足度向上に向けたサービス考案 ・アルバイトスタッフの採用、教育、シフト作成（人員配置の最適化） ・売上管理、FLコストのコントロールなど計数管理 ・新ブランドの接客オペレーション構築とマニュアル作成 ・販促企画やリピーター獲得に向けた店舗ごとの工夫 自社ブランドの立ち上げとなるため、既存のルールに縛られず、効率的なオペレーション（アイドルタイムの活用やホール動線の改善など）を自ら設計できる裁量があります。 【入社後の流れ】 接客フローの構築やスタッフ教育からスタート。各店舗には全体10名程度のスタッフが在籍しており、うち社員は2～4名体制で運営しています。チームで連携しながら売上目標の達成を牽引していただくことがミッションです。 10月に大阪で新店オープンを予定しているほか、来年も新規出店に向けて準備が進んでおり、エリアマネージャ職の新設も行なっていく方向です。3店舗程度を任せたいと考えており、現場での経験を活かした新規ポジションへ早期昇格も目指せます。また意欲次第で本部での店舗開発や商品開発など、幅広いフィールドへ早期に挑戦する道もあります。新しい取り組みにワクワクできる方、ぜひお待ちしています！

欽明台北1番 ソフィアモール内

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業代（30時間分／45,000円～61,100円）を含む。超過分は別途支給します。 ★賞与年2回あり

≪地域に根ざしながら、多くのお客様に特別な食の時間を提供するブランド≫ 『和楽心』は1972年の創業以来、“鮮魚と手づくり料理を、気軽に味わえる店”をコンセプトに、本物の和食と温かみのあるおもてなしを大切にしてきた本格和食ブランド。四季折々の旬の食材を使った料理や、見た目の美しさにもこだわった一皿を通して、日本の食文化の魅力を届けています。大型生け簀の活魚や職人の技を活かした料理に加え、慶事・法事・ご宴会など幅広い利用シーンに応える空間づくりも特長です！ ≪現場の中心に立ちながら、より良い店舗運営に関わってください≫ 店長候補として、接客をはじめとした店舗業務全般をお任せしていきます。 まずはこれまでの経験やスキルに応じて、現場での接客や店舗運営の流れを学ぶところからスタート。日々の営業を通して、お客様に心地よい時間を届ける接客力はもちろん、スタッフとの連携やお店づくりの視点も身につけながら、少しずつ活躍の幅を広げていただきます。 【主なお仕事内容】 ・お客様のご案内、オーダー対応、配膳、会計などの接客業務全般 ・スタッフの教育、声かけ、チームづくり ・シフト管理、売上管理などの店舗運営業務 ・予約対応や席配置の調整 ・店内の清掃、備品管理、サービス品質の管理 ・慶事、法事、ご宴会など各種利用シーンに応じた対応

栄和町36-1

※固定残業45時間分（66,240円）を含む。超過分は別途支給 ※試用期間3か月あり（期間中も同条件）

店長候補として、接客や調理などの現場業務を中心に経験を積みながら、少しずつ店舗運営にも携わっていただきます！ スタッフ同士で協力しながらお店をつくっていく環境のため、未経験の方でも段階を追って成長していけます◎ 慣れてきたら、スタッフのサポートやシフト管理、お店づくりに向けたアイデア出しなどにもチャレンジ可能。最初から難しい業務をすべてお任せするのではなく、一歩ずつできることを増やしながら、将来的には店舗の中心メンバーとして活躍していただきたいと考えています。 当社は自社セントラルキッチンを活用しているため、現場での業務負担を抑えつつ、店舗運営やマネジメントにも力を注ぎやすい体制です。その一方で、精肉店直営ならではの強みを活かし、国産牛の手切りや部位ごとの特徴を学べる環境も整っており、商品理解を深めながら店舗づくりに活かしていくことができます！ 焼肉に加えて一品料理や居酒屋メニューも扱っているため、幅広い業態感覚を身につけられる点も魅力です。 ■具体的な仕事内容 ・接客、配膳、会計などのホール業務全般 ・盛り付け、仕込みなどの調理補助・キッチン業務 ・スタッフの指導、育成、チームづくり ・シフト作成、勤怠管理 ・売上管理、在庫管理、発注業務 ・店舗オペレーションの改善、サービス向上に向けた取り組み ・店内清掃、衛生管理 ・現場全体の管理、マネジメント業務

末広町7番12号

◎前職給与最大限考慮（特に店長経験者はスタート給与優遇！） ◎目標達成で毎月インセンティブ給支給（5,000円～15,000円※役職により変動します） ◎半年毎に賞与あり（規定あり） ◎経験・能力等考慮の上優遇します ※試用期間3か月あり（期間中も同条件） 【年収例】 入社2年店長：年収480万円 入社時年収372万円→1年後には年収500万円

店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった現場業務はもちろん、スタッフ育成や売上づくり、店舗の仕組みづくりまで幅広く関われるポジションです。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ホール業務全般（接客、料理提供、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・清掃・衛生管理の徹底 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの採用、育成、指導 ・シフト管理、人員配置の調整 ・売上管理、発注業務 ・SNS更新やイベント企画などのプロモーション活動 ・メニュー開発、季節限定商品のアイデア出し 将来的には、エリアを牽引するリーダーや、 本部ポジションへのキャリアアップも目指せる環境。 年功序列ではなく、実力と行動力を正当に評価します。 ---------------------------------- 東京本部からの細かな指示はなく、 エリアならではの採用ルールや店舗文化、運営スタイルは現場主導。 「どんなお店にしたいか」「どんなチームをつくるか」を自分の裁量で形にできます。 日々の営業を通して店舗の状況や課題を把握しながら、 お客様に愛され、スタッフがイキイキと働けるお店を目指して、 メンバーと一緒に改善・挑戦を重ねていきます！

宇田川町25-4 ダッキープラザB1

※固定残業代76,500円~79,000円 (45時間分)を含む ※超過分は別途支給 ※試用期間：6か月（条件に変更なし）

店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった現場業務を軸に、 スタッフ育成や売上づくり、店舗づくりまで幅広く関われるポジションです。 希望や適性に応じて、徐々に担当領域を広げていきます。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ホール業務全般（接客、料理提供、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・清掃・衛生管理の徹底 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの指導、育成 ・シフト管理、人員配置の調整 ・売上管理、発注業務 ・SNS更新やイベント企画などの店舗プロモーション ・メニュー開発、季節限定商品のアイデア出し 現場の声を大切にしながら、 「また来たいと思ってもらえるお店」「働き続けたいと思える職場」を目指して、 スタッフと一緒に改善と挑戦を重ねていきます。

宇田川町25-4 ダッキープラザB1

※固定残業代53,700円 (35時間分)を含む ※超過分は別途全額支給 ※試用期間：6か月（条件に変更なし）

店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった現場業務を軸に、 スタッフ育成や売上づくり、店舗づくりまで幅広く関われるポジションです。 希望や適性に応じて、徐々に担当領域を広げていきます。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ホール業務全般（接客、料理提供、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・清掃・衛生管理の徹底 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの指導、育成 ・シフト管理、人員配置の調整 ・売上管理、発注業務 ・SNS更新やイベント企画などの店舗プロモーション ・メニュー開発、季節限定商品のアイデア出し 現場の声を大切にしながら、 「また来たいと思ってもらえるお店」「働き続けたいと思える職場」を目指して、 スタッフと一緒に改善と挑戦を重ねていきます。

北区梅田2-1-21 レイズウメダビル1F

※固定残業代51,600円 (35時間分)を含む ※超過分は別途全額支給 ※試用期間：6か月（条件に変更なし）

副店長候補として、店長のサポートをしながら店舗運営全般をお任せします。 店長と二人三脚で店舗を盛り上げ、将来的には店長へのステップアップも目指せるポジションです。 【主な業務】 衛生・品質管理 売上管理 アルバイトスタッフの教育・シフト管理 接客対応など 店長不在時の店舗統括（店長代理業務） ※店長が公休の日などは、あなたが店舗の「顔」であり「責任者」として、現場の指揮・運営をお任せします。 店長を支えつつ、店長不在時はトップとして現場を動かすため、大きな裁量を持って働くことができます。 ◎商品開発にも携わることも可能！ 店舗運営に慣れてきたら、本社の商品開発部門と連携しながら商品開発にも携わっていただくことも可能です。 立地や客層に合ったメニューを考案 「こんなお客様にはこんなニーズがある」といった現場の声を発信し、商品化の方向性を決定 現場の実感を活かしながら、マーケティングや数値管理の視点、そして「店舗マネジメント力」もしっかり学べるポジションです。

吉祥寺本町2-3-1

※経験・スキルを考慮のうえ、給与を決定いたします。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇に変更はありません） ※固定残業代：30時間分（56,522円）を含みます。超過分は別途支給いたします。 ★頑張り次第でどんどん給与アップも目指せます！ （主査）510万／年 （課長）600万／年 （部長）750万／年 ※あくまで上記は一例です。

「料理が好き」「やってみたい」その気持ちがあれば大丈夫！ あなたのペースに合わせて、しっかりした成長を実現できる調理スタッフの募集です。 ＜具体的には＞ まずは野菜のカットや簡単な仕込み、盛り付け、洗い場など、キッチン業務の基本からスタート。仕事の流れや食材の扱い方に慣れていきながら、少しずつ調理にもチャレンジしていただきます。 慣れてきたら、とんかつやハンバーグなどの調理工程にもステップアップ。火入れや揚げの技術など、専門的なスキルも一から身につけていけます。マニュアルだけに頼るのではなく、先輩が近くで実際に見せながら教えていくため、未経験でも着実に成長できる環境です。 また、スタッフ同士の距離が近く、分からないことはすぐに相談できる雰囲気も魅力のひとつ。未経験からスタートしたメンバーも多く、つまずきやすいポイントも理解しているので、しっかりフォローします◎ さらに、経験や意欲に応じてメニューづくりや店舗づくりに関わるチャンスもあり、「料理を仕事にする楽しさ」を実感できる環境です！ ゆくゆくは調理の中心メンバーとして活躍することも可能です。

千種区星が丘元町1-15

※試用期間3ヶ月あり（期間中は月給265000円） ※固定残業代70,000円～100,000円／45時間分含む。超過分は別途支給 【年収例】 年収4,000,000円（入社1年/27歳）／月給300,000円＋賞与1回

未経験からスタートし、将来的に店長を目指していただくポジションです！ いきなりすべてを任せることはなく、現場業務から少しずつ経験を積みながら、段階的にステップアップしていける環境です。 ＜具体的には＞ まずはホール業務を中心に、お客様対応や店舗オペレーションを学んでいただきます。ご案内やオーダー対応、会計などを通して、お店全体の流れを理解していきます。 慣れてきたら、スタッフとの連携やポジション管理など、少しずつ店舗運営にもチャレンジ。先輩スタッフが近くでしっかりフォローするので、未経験の方でも安心して取り組めます。 さらに経験を積んでいく中で、シフト作成や売上管理、発注業務など、店長に必要なマネジメントスキルも身につけていってください。段階的に学べるため、「自分にできるか不安」という方でも無理なく成長していける環境です◎ また、スタッフ同士の距離が近く、相談しやすい雰囲気も特徴のひとつ。分からないことはすぐに聞ける環境なので、未経験からスタートした方も多数活躍しています！ 将来的には店長として、お店づくりやチームづくりを担う存在へ。 「やってみたい」という気持ちがあれば、しっかりと成長をサポートしていきます。

千種区星が丘元町1-15

※試用期間3ヶ月あり（期間中は月給265000円） ※固定残業代70,000円～100,000円／45時間分含む。超過分は別途支給 【年収例】 年収4,000,000円（入社1年/27歳）／月給300,000円＋賞与1回

▼ワインと接客、両方に関われるポジション 『杦（SEN）』にてソムリエを募集しています。ワインの選定や仕入れ、ホール業務をお任せします。とはいえ、最初からすべてをお任せすることはありません。経験やスキルに合わせて、できることから少しずつお任せしていきますのでご安心ください。一つひとつ丁寧にお教えします。 ▼料理と響き合うペアリングを提案 コースの流れや季節感を踏まえながら、料理との相性を考えたワインをご提案していただきます。あなたの感性や知識を活かしたセレクトで、お客さまの記憶に残るマリアージュを演出してください。ワインを通して、料理の魅力をさらに引き立てる役割を担っていただきます。 ▼将来は運営や新たな挑戦にも ゆくゆくはワインリストの構成や在庫管理など、店舗運営に関わる業務にも携わっていただきます。現在は海外イベントの実施や新店舗展開も視野に入れており、意欲次第で新しい取り組みに関わるチャンスも広がっています。 ▼想いを活かし、さらに成長できる環境 「ワインが好きでもっと深く学びたい」、「資格や知識を活かしながら成長したい」。そんな想いを、ここで形にしてみませんか。確かな知識と経験を積みながら、活躍のフィールドを広げていける環境です。

下京区五条通柳馬場上ル塩竈町379

※経験、スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中は月給23万円～）

▼小さなお店だからこそ、深く学べる接客 『杦（SEN）』にてサービススタッフを募集しています。全10席の日本料理店のため、お客さま一組一組と丁寧に向き合える環境です。配膳や料理説明、ドリンク提供などの基本業務からスタートし、所作や言葉遣いなども一つひとつ丁寧にお教えします。最初からすべてをお任せすることはありません。経験や習熟度に合わせて段階的にステップアップしていただきますので、未経験の方も安心してご応募ください。 ▼接客だけでなく、運営にも関われる 将来的には、予約管理やお客さま対応の工夫、サービス体制づくりなど、店舗運営に関わる業務にも携わっていただきます。小規模店だからこそ、サービスの改善や提案がそのままお店づくりにつながる環境です。現在は海外イベントの実施や新たな店舗展開も視野に入れており、意欲次第で新しい取り組みに関わるチャンスもあります。 ▼人としても成長できる環境 特別な日の会食や接待でご利用いただくお客さまが多く、落ち着いた空間で質の高い接客を学べます。料理の知識はもちろん、日本の文化や季節行事など幅広い知識も自然と身につきます。『杦（SEN）』での経験は、きっとあなたの将来の糧になります。

下京区五条通柳馬場上ル塩竈町379

※経験、スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中は月給23万円～）

▼ 小さなお店だからこそ、幅広く学べる環境 『杦（SEN）』にて調理スタッフを募集しています。全10席の小さな日本料理店のため、調理業務を中心に、配膳や接客などのホール業務もお任せします。とはいえ、最初からすべてをお願いすることはありませんのでご安心ください。経験や習熟度に合わせて、一つひとつ丁寧にお教えします。まずは仕込みや盛り付けなど基本からスタートし、段階的にできることを増やしていきましょう。 ▼調理だけでなく、運営にも関われる 将来的には、仕入れや食材管理など店舗運営に関する業務にも携わっていただきます。小さなお店だからこそ、料理だけにとどまらず、経営の視点も自然と身につく環境です。現在は海外でのイベント実施や新たな店舗展開の計画も進んでおり、意欲次第でさまざまな挑戦のチャンスがあります。 ▼将来につながる経験を 「日本料理店の経営に興味がある」「海外の取り組みに関わってみたい」そんな想いを、ここで形にしてみませんか。確かな技術と知識を身につけながら、活躍の場を少しずつ広げていけます。少しでも興味をお持ちいただけましたら、ぜひ一度お話ししましょう。『杦（SEN）』での経験が、きっとあなたの将来の力になります。

下京区五条通柳馬場上ル塩竈町379

※経験、スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中は月給23万円～）

『KONEXIOA』にて、ソムリエ業務を中心に、ホール・サービス業務全般にも関わっていただきます。 2026年4月、下目黒の閑静な住宅街にオープンした薪火焼きスペイン料理レストラン。緑豊かなアプローチを抜けた先にある一軒家で、バスク地方の食文化をベースにしたモダンスパニッシュを提供しています。 具体的には… ・ワインの選定、仕入れ、在庫管理 ・料理に合わせたペアリング提案 ・お客様へのワイン説明、サーブ ・ワインリストの作成、更新 ・料理・ドリンクの提供、接客全般 ・予約管理、レジ、テーブルセッティング ・サービススタッフへのワイン知識の共有 ・店舗運営やサービス改善への提案 『KONEXIOA』では、料理とワインの関係性をとても大切にしています。薪火料理ならではの香りや余韻、魚介や肉料理の旨み、タパスやピンチョスの軽やかさ。それぞれの一皿にどんなワインを合わせるかで、お客様の体験は大きく変わります。 ソムリエは、その食体験をワイン側から組み立てるポジションです。料理人やサービススタッフと連携しながら、料理の魅力をさらに引き出す提案を行ってください。 少人数のレストランだからこそ、ワイン業務だけに限定されず、接客や店舗運営にも深く関われます。これまでの経験や資格を活かしながら、ワインリストづくりやペアリング提案を通じて、お店の個性そのものを育てていける環境です。

下目黒2-23-3

※経験・スキルを考慮のうえ決定 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に変動なし） ※固定残業代45時間分、97,089円～を含む（超過分は別途支給）

『KONEXIOA』にて、ホール・サービス業務全般をお任せします。 2026年4月、下目黒の閑静な住宅街にオープンした薪火焼きスペイン料理レストラン。緑豊かなアプローチを抜けた先にある一軒家で、バスク地方の食文化をベースにしたモダンスパニッシュを提供しています。 具体的には… ・お客様のご案内、オーダー対応 ・料理・ドリンクの提供、サービス全般 ・ワインやペアリングのご提案 ・予約管理、電話対応、レジ業務 ・店内レイアウトやテーブルセッティング ・アルバイトスタッフの育成、サービス指導 ・店舗運営の改善提案、オペレーションづくり 『KONEXIOA』が目指すのは、料理だけが主役のレストランではありません。薪火料理の香りやライブ感、ワインとのペアリング、居心地のよい空間まで含めて、一つの食体験としてお客様へ届けています。サービススタッフも、その体験をつくる大切な存在です。 営業中は、料理人やソムリエと密に連携し、お客様の食事のペースや好みに合わせて最適なタイミングで料理やワインをご提案。目の前のお客様と向き合いながら、その日の時間をより豊かなものへと導いていきます。 少人数のレストランだからこそ、接客だけにとどまらず、お店づくりにも深く携われます。サービス経験を活かしながら、ワインや料理の知識をさらに深め、将来的にはサービス責任者や店舗運営の中心として活躍できる環境です。

下目黒2-23-3

※経験・スキルを考慮のうえ決定 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に変動なし） ※固定残業代45時間分、97,089円～を含む（超過分は別途支給）

『KONEXIOA』にて、調理業務全般をお任せします。 2026年4月、下目黒の閑静な住宅街にオープンした薪火焼きスペイン料理レストラン。緑豊かなアプローチを抜けた先にある一軒家で、バスク地方特有の薪火料理を中心に、ピンチョス、タパス、魚介料理、ステーキなど本場のスペイン料理を提供しています。 具体的には… ・仕込み、調理、盛り付け ・前菜、魚料理、肉料理などの調理 ・薪火を使ったメイン料理の仕上げ ・ピンチョス、タパスなどの調理 ・食材の管理、発注、在庫管理 ・新メニューの考案、試作サポート ・キッチン内の清掃、衛生管理 ・経験に応じた後輩スタッフの育成 薪火料理は、火力や煙、香りの入り方を見極めながら、素材の旨みを引き出していく奥深い仕事。肉や魚介、野菜など食材ごとに火入れを変え、一皿ごとの完成度を高めていきます。 営業中は、サービススタッフやソムリエとの連携も大切にしています。料理を提供するだけではなく、ワインや空間、接客と重なったときにどう印象に残るかまで考えながら、チームでレストランをつくっていきます。 小規模レストランだからこそ、ポジションを限定せず幅広い工程に関われます。洋食調理の経験を活かしながら、スペイン料理や薪火料理の技術をさらに深めたい方にぴったり。ゆくゆくはメニュー開発にも携わり、料理の中心メンバーとして活躍できます。

下目黒2-23-3

※経験・スキルを考慮のうえ決定 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に変動なし） ※固定残業代45時間分、97,089円～を含む（超過分は別途支給）

仕込みから調理、盛り付けまでキッチン業務全般をお任せします。 ■主な業務内容 【調理業務】 ・仕入れ、仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、在庫管理、品質管理 ・季節メニューの開発、既存メニューのブラッシュアップ 【店舗運営サポート】 ・スタッフとの連携、チームでの調理対応 ・営業準備、片付け、厨房内の環境整備 ・オペレーション改善の提案 日々の業務を通してできることを増やしながら、無理なくステップアップしていける環境です。 経験を活かしたい方はもちろん、これから調理を学びたい方も歓迎します。意欲に応じてメニューづくりや店舗づくりにも関わっていただけます。 将来的には、専門性を高めて調理のスペシャリストを目指す道や、チームをまとめるポジションへステップアップする道など、それぞれの志向に合わせたキャリアを描いていただけます。 また、ご経験やスキルに応じては、早い段階から中核メンバーとしての役割をお任せしていくことも可能です。

港北区綱島西1-7-8 第82東京ビル2F

※ 前職の給与・スキルを考慮の上、決定いたします。 ※ 試用期間：1カ月（期間中の待遇に変動なし） ※ 固定残業代：39時間分（67,500円）を含む ※超過分は別途支給 ≪想定給与レンジ≫ 料理長／月給35万円～ スーシェフ／月給32万円～ 一般スタッフ／月給30万円～

将来の料理長候補として、調理業務を中心に経験を積みながら、店舗運営にも段階的に関わっていただきます。 まずは現場での調理を通してスキルを磨き、その後はメニュー開発やマネジメントにも挑戦していきましょう。 ■主な業務内容 【調理業務】 ・仕入れ、仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、品質管理 ・季節メニューの開発、既存メニューのブラッシュアップ 【店舗運営サポート】 ・スタッフの指導、育成 ・シフト作成の補助 ・オペレーションの改善提案 【将来的には】 ・原価管理、仕入れ管理 ・厨房全体のマネジメント ・新規出店に伴う立ち上げ業務 これまでの経験を活かしながら、現場の裁量を持って仕事に取り組むことができます。 日々の業務を通じてできることを増やし、将来的には料理長として店舗を任される存在へとステップアップしていただくことを期待しています。

港北区綱島西1-7-8 第82東京ビル2F

※ 前職の給与・スキルを考慮の上、決定いたします。 ※ 試用期間：1カ月（期間中の待遇に変動なし） ※ 固定残業代：39時間分（67,500円）を含む ※超過分は別途支給 ≪想定給与レンジ≫ 料理長／月給35万円～ スーシェフ／月給32万円～ 一般スタッフ／月給30万円～

料理長として、調理業務全般に加え、厨房の運営・マネジメントまで一貫してお任せします。 現場の中心となり、料理のクオリティはもちろん、チームづくりや店舗全体の方向性にも深く関わっていただくポジションです。 ■調理業務全般 ・仕入れ、仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、品質管理 ・メニュー開発、原価管理 ■厨房運営・マネジメント ・スタッフの育成、指導 ・シフト作成、労務管理 ・オペレーションの構築、改善 ■店舗づくりへの関与 ・業態やコンセプトに基づいた商品設計 ・サービスや空間づくりへの提案 ・新規出店に伴う立ち上げ業務（該当の場合） これまでのご経験を活かしながら、現場の裁量をもって店舗運営に関わることができます。 既存店での体制強化はもちろん、今後の出店を見据えたポジションとして、厨房を任される存在としての活躍を期待しています。

港北区綱島西1-7-8 第82東京ビル2F

※ 前職の給与・スキルを考慮の上、決定いたします。 ※ 試用期間：1カ月（期間中の待遇に変動なし） ※ 固定残業代：39時間分（67,500円）を含む ※超過分は別途支給 ≪想定給与レンジ≫ 料理長／月給35万円～ スーシェフ／月給32万円～ 一般スタッフ／月給30万円～