ホテル・旅館の検索結果

北海道・小樽、平磯岬の高台にたたずむ高級旅館「料亭湯宿 銀鱗荘」。当館に併設するフレンチレストラン「グリル銀鱗荘」では、将来の料理長候補として活躍していただける調理スタッフを募集しています。 当館は、大網元の屋敷「鰊御殿」を移築した料亭旅館です。明治・大正期の趣を随所に残しており、小樽市指定歴史的建造物や登録有形文化財にも指定された価値ある空間が広がっています。国内外からお越しになる多くのお客様へ、北海道の味覚を盛り込んだお料理をご提供する魅力的な環境です。 運営を行うのは、家具やインテリアでおなじみのニトリグループ「株式会社ニトリパブリック」です。通販や広報活動、北海道の活性化支援などを展開しており、盤石な経営基盤を備えています。北海道・小樽の地で、安心感を持って腰を据えて長く働ける体制を整えています。 主な業務内容： ・併設フレンチレストランでの調理業務全般 ・将来の料理長候補としての各種業務 歴史ある上質な空間でスキルや経験を積みながら、末永く活躍してみませんか。UIターンをご検討中の方や、安定した経営環境のもとで新たなキャリアを歩みたい方を歓迎いたします。

桜1丁目1番地

◎残業代別途全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

小樽・平磯岬の高台にたたずむ高級旅館「料亭湯宿 銀鱗荘」。歴史ある当館で、和食会席料理の調理を担当する将来の料理長候補をお迎えします。 当館は大網元の屋敷「鰊御殿」を移築した料亭旅館で、小樽市指定歴史的建造物や登録有形文化財にも指定された価値ある空間です。明治・大正期の趣を随所に残す館内で、国内外からお越しになるお客様へ北海道の味覚を盛り込んだお料理を提供しています。 運営を行うのは、家具やインテリアでおなじみのニトリグループ「株式会社ニトリパブリック」です。通販や広報活動、北海道の活性化支援などを展開しており、盤石な経営基盤のもとで腰を据えて長く働ける環境が整っています。 ・和食会席料理の調理業務 ・将来の料理長候補としての各種業務 歴史ある上質な空間で経験を積み、安定した環境で末永く活躍したい方に適した職場です。伝統と食文化を守り継ぐ当館で、安心して新たなキャリアを歩みませんか。

桜1丁目1番地

◎残業代別途全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

これまでの飲食経験を活かして、新しい業界へステップアップしたい方へ。和洋中の本格料理が楽しめるオールデイダイニングやウェディング、宴会場を備えた当ホテルで、和食を中心とした調理業務をお任せします。 3万組以上のウェディングを手掛けてきた実績と充実の設備環境で、数名〜数百名規模のパーティー料理やコース料理まで、幅広い実践機会が広がっています。「地域コミュニティに愛されるお客様満足度No.1ホテル」を目指し、お客様の大切な「こと（絆）」づくりを演出する仕事です。 【担当いただくお仕事】 ・食材の下処理や出汁の仕込みから、焼き物・煮物・揚げ物などの調理全般 ・季節の行事や旬の食材に合わせたオリジナルメニューの考案 ・厨房内の衛生管理、食材の在庫管理、発注業務 今までの飲食店勤務で培った調理技術をベースに、ホテルならではの設備とスケールの中で、メニュー考案やマネジメントにも積極的に挑戦できる環境です。情熱とやる気を持った方をお待ちしています。

東区葵3-16-16

経験が浅い方も歓迎 月給スタート23万円～ ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

SHIROIYA HOTEL内の「SHIROIYA the BAKERY」にて、パン製造業務全般を担当していただきます。業務は粉の計量から焼き上げまで、すべての工程を併設工房で行うスクラッチスタイルです。冷凍生地は一切使用せず、気温や湿度に応じた発酵調整など、職人の技術を活かして素材の風味を引き出す製法を取り入れています。 具体的には、生地の仕込み、発酵管理や成形、オーブンでの焼成、仕上げ・包装、在庫管理などをお任せします。 将来的には、季節限定パンや新メニューの商品企画・考案をはじめ、売上や原価などの店舗マネジメント、スタッフの教育やシフト管理といった育成業務まで幅広くお任せする予定です。 ＜おすすめポイント＞ 職人として技術を徹底的に追求できる環境です。冷凍生地を使わず一から作り上げるため、本来の美味しさにこだわったパン作りに専念できます。また、製造にとどまらず商品企画や店舗運営業務にも携われるため、将来を見据えてキャリアを広げられます。

本町2-2-15 白井屋ホテル

※月給31万円以上は管理職（管理監督者）としての採用となります。残業代の支給はありません。 ※月給28万円〜30万円は固定残業代（40時間分／6万2900円〜6万7000円）を含みます。超過分は別途支給いたします。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の給与変動なし）

当社が運営する5つのディズニーホテルのいずれかにて、ブッフェ、コース、パーティー料理などスキルに応じた調理業務全般をお任せします。 具体的な業務内容は仕込みや前菜・肉料理・ベーカリー等の調理、衛生管理・清掃、食材の発注や在庫管理、売上管理・メニュー更新業務など多岐にわたります。配属先は希望や適性を考慮して決定し、原則として転勤はありません。 入社後は座学で企業理念やホテルのコンセプトを学ぶところからスタート。その後は現場にて7〜20名のチーム体制で先輩が丁寧に仕事の流れをお教えします。しっかりとしたマニュアルやフォローアップ研修が用意されているため、中途入社の方でも安心して業務に馴染んでいける環境です。 チームで協力しながら技術を磨き、幅広い調理経験を積み重ねていけます。 ＜おすすめポイント＞ フレンチ・地中海・カリフォルニア料理など、ホテルごとに異なる多彩なジャンルを経験できます。季節のパークイベントや映画公開と連動したメニューなど更新頻度が高く、常に新鮮な刺激を受けながら多様な技術を学べます。

舞浜2-11

※上記はあくまで最低保証額です。経験・年齢・能力を考慮の上、当社規定により優遇します。 ※残業代は別途、全額支給いたします。 ◎賞与年2回 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） 【モデル年収例（残業代などの諸手当は除く）】 ■年収394万円（20歳） ■年収458万円（25歳） ■年収528万円（30歳） ■年収609万円（35歳）

新規開業ホテルのレストランマネージャーとして、店舗運営全般をお任せします。 具体的な業務は支配人のサポートをはじめ、スタッフの教育指導、予約管理、レストラン運営業務全般です。さらに、レストラン販売施策の企画や料理の企画提案まで幅広く関わっていただけます。 2026年秋のオープンまでは業務提携先のレストラン（場所は面談の上決定）にて勤務していただくため、準備期間を経てスムーズに開業を迎えられる体制です。 ＜おすすめポイント＞ ホテル内のレストランマネージャーとして、売上向上に向けた販売施策の企画や魅力的な料理の企画提案に携われます。これまでの飲食経験を活かし、店舗の立ち上げから深く関わりながら成長できる環境です。

東光町

※経験・スキルによって決定 ※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

小高い森に佇み、フランス・イタリア料理と温泉、そして全37室の贅沢な空間で特別な時間を提供する「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」。当館では今、さらなる極上の時間をお届けするため、次世代の運営を担う店長・マネージャー候補を募集しています。 求めているのは、常に自らを高め、新たな挑戦を楽しめる熱量のある方です。お任せするのは現場の指揮にとどまらず、部門全体の戦略や数値管理まで網羅する店舗経営そのもの。他部門と連携しながら、理想の空間を形にしてください。 ■主な業務内容 ・フロント、予約、CS・VIP対応など宿泊部門の運営管理 ・売上・予算・原価管理、稼働率分析に基づく販売戦略策定 ・採用、教育、シフト管理を通じたスタッフの人材育成 ・満足度・売上向上に向けた施策立案やトラブルへの改善対応 運営元の株式会社ひらまつは、創業40年を超える安定企業。ライフステージが変わっても長く安心してキャリアを育める環境が整っています。互いに高め合える仲間とともに、ここで自らの価値を証明してみませんか。

大字塩野375番地723

※固定残業代（60時間・123,600円）含む。超過分は別途支給 試用期間／6カ月 ※試用期間中の雇用形態は契約社員。 その後社員への登用となります。給与・保険・その他待遇は正社員と同条件

北九州のランドマークとして多くのお客様をお迎えしている「リーガロイヤルホテル小倉」で、新たな調理・キッチンスタッフを募集いたします。 当ホテルの26・27階タワーフロアでは、北九州の絶景を眼下にワンランク上の特別な時間をご提供しています。さらに、生まれ育った地元で挙式をされる方が多数訪れるウエディングの場でもあり、多彩な調理法を学びながらスキルアップを目指せる環境が整っています。 業務習得の流れと具体的な仕事内容です。 ・経験が浅い方：先輩社員がしっかりサポートし、基礎から指導します。 ・経験者の方：まずは当社の業務フローに慣れていただきます。 将来的には、以下のような幅広いマネジメント業務をお任せしていきます。 ・スタッフの育成 ・仕入・発注作業 ・原価・在庫・売上・利益の管理 落ち着いた環境の中で確かな技術を身につけ、店舗管理までステップアップしたいという意欲的な方とお会いできることを楽しみにしています。

小倉北区浅野2丁目14番2号

◎賞与実績 年2回 ◎残業代100％別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

群馬県前橋市のアートホテル「SHIROIYA HOTEL」が、調理業務を担う料理長・シェフ候補を募集します。館内は名匠による建築や光のアートが彩り、世界的クリエイターの作品が特別な滞在を演出する、インスピレーションに満ちた空間です。 当ホテルの「SHIROIYA the RESTAURANT」「SHIROIYA the LOUNGE」は、五感を魅了する食体験を提供しています。地元の食材を熟知したシェフ片山ひろと、ソムリエ・SAKE DIPLOMA資格を持つ児島由光がタッグを組み、「上州キュイジーヌ」を提案。世界的にも評価されるイノベーティブレストランで、確かな高みを目指せる環境です。 お任せする業務： ・新鮮な地場食材の仕込みと在庫管理 ・妥協のないクオリティで仕上げるメイン調理全般 ・既存メニューの磨き上げや新しい料理の提案（将来的に担当） 現状に満足せず、新しい美味しさの提案へ貪欲に挑戦できる方の情熱を期待しています。

本町2丁目2-15 白井屋ビル

※固定残業代（40時間・62,900円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

シェラトン都ホテル東京内にある「鮨 白金 さえ㐂」にて、キッチンスタッフとしてご活躍いただきます。 主な業務は、お品書きに合わせた丁寧な仕込み作業や鮨調理です。カウンター越しに職人技を披露しながら、お越しいただいたお客様へおもてなしの接客も行います。また、常に新鮮で上質な食材を提供できるよう、日々の発注業務や食材・消耗品の在庫管理もお任せします。さらに、徹底した衛生管理に加えて、管理記録の記入やチェックも重要な役割です。 格式あるホテル内の洗練された空間で、一流の技術を学びながらスキルを磨けます。調理の腕を極めるだけでなく、店舗運営の裏側を支える管理業務まで幅広く携われる環境です。経験を活かしてさらに成長したい方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 一流ホテル内という特別な空間で、仕込みから調理、接客、発注や在庫・衛生管理まで幅広く携われます。調理技術の向上にとどまらず、店舗運営に欠かせない管理業務を総合的に学べる環境です。自らの技術と細やかなおもてなしで、上質なお客様の時間を彩るプロフェッショナルとして成長できます。

白金台1丁目1-50

【手当】 ・残業代全額支給 ・深夜手当 ・休日出勤手当 ・交通費支給 ・家族手当支給　配偶者：月10,000円、子一人につき：月4,000円 ◎試用期間3カ月あり（期間中は契約社員。給与等の変動なし）

シェラトン都ホテル東京内にある「中国料理 四川」にて、キッチン業務全般をお任せします。まずは野菜の洗浄やカット、下茹でといった下処理からスタートし、段階的に業務の幅を広げてください。 具体的には、美しい盛り付けやデザート制作をはじめ、調理場内での皿出し、できあがった料理の運搬といったディッシュアップ業務を担当していただきます。さらに炊飯や自家製調味料の作成補助、食材の運搬、ゴミ出しなど、厨房内が円滑に回るためのサポート業務も欠かせません。 伝統あるホテルならではの質の高い調理技術や、本格的な中国料理の基礎を間近で学びながら実践できる環境です。チームワークを大切にしながら、一歩ずつ着実にステップアップを目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 上質な空間とサービスを提供する「シェラトン都ホテル東京」という安定した基盤のもと、腰を据えて長く働ける環境が整っています。一流の料理人が集う本格的な厨房で実務を経験することは、飲食業界での確かなキャリア形成や、将来にわたって役立つ一生モノの調理スキルを習得することにつながります。

白金台1-1-50 シェラトン都ホテル東京内

【手当】 ・残業代全額支給 ・深夜手当 ・休日出勤手当 ・交通費支給 ・家族手当支給　配偶者：月10,000円、子一人につき：月4,000円 ◎試用期間3カ月あり（期間中は契約社員。給与等の変動なし）

シェラトン都ホテル東京内の「鉄板焼しろかね」にて、キッチン業務全般をお任せします。カウンター越しにお客様と対面しながら、目の前で鉄板焼調理を行い、上質なサービスを提供するポジションです。 あわせて、厨房内での仕込み作業をはじめ、食材や消耗品の在庫管理、発注業務、徹底した衛生管理まで幅広く携わっていただきます。 高級ホテルの落ち着いた雰囲気の中、厳選された食材を扱いながら技術を磨ける環境です。お客様とダイレクトに関わり、調理の腕を振るうやりがいを実感できます。培ってきた経験を活かし、チームの要として活躍してくださる方をお待ちしています。 ＜おすすめポイント＞ シェラトン都ホテル東京内の店舗で、カウンター越しにお客様の反応を間近に感じながら鉄板焼の技術を追求できます。仕込みから調理、さらには在庫・発注管理や衛生管理といった店舗運営に関わる一連の業務を経験し、調理師としてより高いレベルへステップアップできる環境です。

白金台1丁目1-50

【手当】 ・残業代全額支給 ・深夜手当 ・休日出勤手当 ・交通費支給 ・家族手当支給　配偶者：月10,000円、子一人につき：月4,000円 ・住宅サポート手当 （支給条件あり） ◎試用期間3カ月あり（期間中は契約社員。給与等の変動なし）

世界自然遺産である奄美大島の豊かな海と森に包まれた、大人のラグジュアリーリゾート「Mare Blu Amami」。私たちは、この特別な地でリゾートライフを楽しみながら、自らの料理を追求し、さらなる高みを目指す料理長・シェフ候補を募集します。 館内のレストラン「Mare Blu」が提供するのは、奄美の食材と旬の恵みを活かした本格的な島イタリアンです。小型水槽で泳がせる活魚を使用したシーフードメインの料理で、海を望む開放的な空間だからこそ叶う、香り・音・光までも味わう五感のダイニング体験をお届けしています。宿泊ゲストはもちろん、外来のランチ・ディナーのお客様にも特別な時間を提供しています。 ◆私たちの特徴と環境は以下の通りです。 ◎建設、土木、倉庫、介護福祉などを多角的に展開する安定企業が母体 ◎プライベート感溢れるロフトやテラスを備えた高級グランピング施設 ◎自然と調和する贅沢な空間で、波音と風を感じながら調理に集中できる環境 これまでの経験を活かし、この大自然の中で新たな食の価値を創造しませんか。圧倒的なロケーションと安定した基盤のもと、あなたのやる気と向上心を存分に発揮してください。

（大島郡龍郷町）龍郷字碇濱1949番地1

◎業績賞与※約2ヶ月分 ※固定残業代（ 45時間・ 80,268円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「seven×seven ishigaki」のフロントスタッフとして、ゲストの滞在体験を設計する業務です。受付業務にとどまらず、館内での過ごし方の提案や、レストラン・バー・サウナなどの利用状況に合わせたご案内を行い、心地よい滞在の流れを整えます。 主な業務はチェックイン・アウト対応、予約受付や電話対応、レジ締め、客室チェックなどです。日々のオペレーションを通じてホテル全体の動きを把握できます。ゆくゆくは売上管理や数値の把握、顧客情報の管理と活用など、ホテル運営の中核を担う業務もお任せしていく方針です。 業務を限定せずにホテル運営への理解を深めながら、将来的に長く活躍していただける環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ 不動産事業をはじめ、ホテルや介護、飲食など多角的な事業を展開するシマダグループの中核企業です。グループのルーツである米屋のアイデンティティを継承した飲食事業など、挑戦的な社風が働く魅力となっています。大手不動産が母体の安定企業であり、充実した労務管理や福利厚生のもとで仕事に集中できます。

真栄里２５４−１９

※固定残業代20時間分33,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

箱根の「底倉の湯 つたや旅館」にて、フロント業務を中心に宿の運営全般に携わっていただきます。国内外から訪れるお客様をお迎えする受付や周辺観光のご案内、予約管理などのフロント業務はもちろん、客室清掃やベッドメイク、自慢の温泉設備の維持管理まで幅広くお任せします。 さらに、ラウンジ運営のサポートやイベントの企画、SNSでの情報発信、施設改善の提案といった運営業務にも挑戦可能です。 フロントから裏方まで館内全体に目を配り、お客様の快適な旅を支えるやりがいがあります。スタッフ一人ひとりの気づきが温かい宿づくりに直結する職場です。 ＜おすすめポイント＞ 大手不動産事業を中核とするシマダグループが母体のため、経営基盤が非常に安定しています。労務管理や福利厚生が充実しており、仕事に集中できる抜群の労働環境が整っていることも魅力です。ホテルだけでなく介護、保育、飲食など多角的な事業展開を行うグループならではの、挑戦的な社風の中で働けます。

底倉240-1

※固定残業代20時間分32,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「シェラトン都ホテル東京」のモダンなフレンチジャポネを提供する「カフェ カリフォルニア」にて、調理および調理補助業務をお任せします。 朝食のオムレツやスクランブルエッグの調理、和定食の盛り込みからスタート。その後はサンドウィッチやサラダ、美しく盛り付けるアフタヌーンティーなどの提供に向けて腕を振るっていただきます。 さらに婚礼や宴会で振る舞うコース・ブッフェ料理の仕込み、食材の下処理、温冷料理の盛り込みなど、幅広いフィールドをご用意。配属されるセクションによって業務は異なりますが、ホテルの上質な料理づくりに携わりながら、プロとしてのスキルを着実に磨ける環境です。これまでの調理経験を存分に発揮し、ワンランク上の技術を身につけられます。 ＜おすすめポイント＞ 緑豊かな庭園を望む洗練されたホテルを舞台に、多様な食のスタイルを学べます。朝食から婚礼、宴会料理まで幅広く手掛けているため、ジャンルに縛られない高い調理技術や盛り付けのセンスを習得可能。一歩進んだおもてなしの心とプロのスキルを身につけ、調理師として大きく成長できる職場です。

白金台1-1-50 シェラトン都ホテル東京内

【手当】 ・残業代全額支給 ・深夜手当 ・休日出勤手当 ・家族手当支給　配偶者：月10,000円、子一人につき：月4,000円 ◎試用期間3カ月あり（期間中は契約社員。給与の変動なし）

シーサイドホテル舞子ビラ神戸は、紺碧の瀬戸内海と雄大な明石海峡大橋を望む、恵まれた環境の上質なシーサイドリゾートです。 私たちは、この美しいロケーションを舞台に、更なる高みを目指して切磋琢磨できる、志高きパティシエを募集しています。 今回は、製菓長をサポートしつつ、若手社員の成長を支える橋渡し役を担っていただきます。 上質なホテルにふさわしい技術を磨きながら、チームを牽引するやりがいを感じられる環境です。 ◆具体的なお仕事は以下の通りです。 ・スイーツ製造（レストランや宴会場のデザート、婚礼ウェディングケーキ等） ・テイクアウト用ケーキ、お取り寄せスイーツの製造 ・下準備（生菓子・焼菓子・氷菓等）、仕込み、発注業務、後片付け （※繁忙時には、製パン業務の補助もお願いいたします） 運営母体は、東証スタンダード上場企業である明海グループ株式会社のグループ企業、明海興産株式会社。 安定した経営基盤のもとで、パティシエとしての腕を振るい、チームの中心として活躍しませんか。 あなたからのご応募をお待ちしています。

垂水区東舞子町18-11

※年齢、経験、今までの年収により決定します。 ※経験により優遇 ◎賞与実績 年2回 ◎残業代全額支給 ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

あべのハルカスの上層部に位置する大阪マリオット都ホテル。世界水準のホスピタリティと日本のおもてなしが融合した上質な空間で、あなたの調理スキルを次のステージへ引き上げませんか。 今回募集するのは、ホテル内の洋食調理スタッフです。 主な業務内容： ・仕込み、調理、盛り付け業務 ・オープンキッチンでのゲストとの接客業務 幅広いゲストのニーズに応えていただきます。 ◎ホテル未経験の方でも、イチから学べる丁寧な研修を用意しているため安心です。調理経験が1年以上あれば、ホテルならではの本格的な料理や高級食材に携わることができます。 ◎ホテルや洋食調理の経験がある方は、即戦力としてその腕を存分に発揮してください。 地上約103mからの絶景が広がる天空のホテルで、多様なパーティーや会議に対応する技術と感性を磨きませんか。 上質な環境で自らを成長させたいという、意欲ある方からのご応募をお待ちしています。

阿倍野区阿倍野筋1-1-43

残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

あべのハルカスの上層部に位置する大阪マリオット都ホテルです。 世界水準のホスピタリティと日本のおもてなしが融合した上質な空間で、あなたの調理スキルを次のステージへ引き上げませんか。 今回は、鉄板焼き・ステーキレストランの洋食調理スタッフを募集します。 主な業務内容： ・仕込み、調理、盛り付け業務 ・オープンキッチンでのゲストとの接客業務 職場は、調理の音や香りをダイレクトに届けるオープンキッチン。 お子様から大人まで、幅広いゲストのニーズに応えていただきます。 調理経験が1年以上あれば、ホテルならではの本格的な料理や高級食材に携わることができます。 ◎ホテル未経験の方でも、イチから学べる丁寧な研修を用意しているため安心です。 ◎ホテル調理経験のある方は、即戦力としてその腕を存分に発揮してください。 地上約103mからの絶景が広がる天空のホテルで、多様なパーティーや会議に対応しています。上質な環境で自らを成長させたいという、意欲とやる気にあふれる方からのご応募をお待ちしています。

阿倍野区阿倍野筋1-1-43

残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

あべのハルカスの上層部に位置する大阪マリオット都ホテル。世界水準のホスピタリティと日本のおもてなしが融合した上質な空間で、あなたの調理スキルを次のステージへ引き上げませんか。今回募集するのは、ランチやディナーで多彩なメニューをブッフェスタイルで提供するレストランの洋食調理スタッフです。 主な業務内容： ・仕込み、調理、盛り付け業務 ・オープンキッチンでのゲストとの接客業務 調理の音や香りをダイレクトに届けるオープンキッチンで、お子様から大人まで幅広いゲストのニーズに応えていただきます。 ◎ホテル未経験の方でも、イチから学べる丁寧な研修を用意しているため安心です。調理経験が1年以上あれば、ホテルならではの本格的な料理や高級食材に携わることができます。 ◎ホテル調理経験のある方は、即戦力としてその腕を存分に発揮してください。 地上約103mからの絶景が広がる天空のホテルで、多様なパーティーや会議に対応する技術と感性を磨きませんか。 上質な環境で自らを成長させたいという、意欲ある方からのご応募をお待ちしています。

阿倍野区阿倍野筋1-1-43

残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

下呂温泉で複数のホテル・旅館を運営する当社にて、和食調理全般に携わっていただきます。具体的な業務は、朝食・夕食における会席料理やビュッフェスタイルの調理・提供です。繊細さが求められる会席から、華やかな大皿料理まで、ホテルならではの幅広い調理を経験できる環境が整っています。 私たちは、お客様に心から楽しんでいただける料理や空間を提供するため、スタッフ一人一人の豊かな発想を大切にしてきました。和食の調理経験を活かしたい方はもちろん、ホテル業界に興味をお持ちの方や、人を喜ばせる仕事にやりがいを感じる方にぴったりの職場です。 これまでのスキルを発揮しながら、さらに表現の幅を広げられる環境で、新たな一歩を踏み出してみませんか。意欲ある方からのご応募を心よりお待ちしております。 ＜おすすめポイント＞ 下呂温泉の老舗ホテルで、繊細な会席料理から活気あるビュッフェまで多彩な和食調理のスキルが磨けます。スタッフの豊かな発想を活かす風土があるため、マニュアル一辺倒ではない料理人としてのやりがいを実感できる職場です。培った経験を存分に発揮し、腰を据えて長く働ける環境を用意しています。

幸田1811

※固定残業代40時間分53250円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし） モデル年収｜例　420万円～

下呂温泉の老舗旅館「水明館」にて、キッチンスタッフを募集します。館内のダイニング「常盤」での和洋調理をはじめ、宴会やパーティーの調理まで幅広く携わっていただきます。 当館の特徴は、レトルトや既製品に頼らず、すべての料理を丁寧に手づくりしている点です。実り豊かな飛騨山地の新鮮な食材や、飛騨牛といったブランド食材をふんだんに使用した独自のメニューを数多く提供しています。時にはVIPをおもてなしする機会もあり、料理人として非常に価値のある経験を積める環境です。 常に流動する調理場では臨機応変な対応が求められますが、その分さまざまな分野に挑戦できる醍醐味があります。基礎からしっかりと調理スキルを身につけ、幅広い経験を通して確かな実力を培えます。 ＜おすすめポイント＞ 既製品を使わない手づくりの調理環境のため、料理の基礎から本物の技術が身につきます。飛騨牛などの高級食材を扱う機会やVIPへの対応も豊富で、料理人としての経験を積めます。老舗旅館の安定感のもと、さまざまな分野の調理に挑戦して自身のスキルをどこまでも磨いていける環境です。

幸田1268

※年齢・経験・スキルを考慮の上優遇します ※残業代実績支給 ※試用期間3ヶ月あり。期間中、日給8,520円～となります

野村不動産が展開するホテルブランド「NOHGA HOTEL」にて、事業拡大に伴い副料理長を募集します。 調理業務全般をはじめ、マネジメントや商品開発など幅広く手腕を発揮できる環境です。当ホテルは地域の文化や食材、調味料を取り入れ、訪れるお客様にその土地ならではの魅力を体験してもらうことを大切にしています。 食材だけでなく、国産の自然派ワインやクラフトビール、日本酒を組み合わせた新しい食の楽しみ方も提案。地域の職人やデザイナーが手がける器を使用し、国内外のお客様へ日本のモノづくりの素晴らしさを伝えていきます。 ガイドブックには載っていない地元の魅力を料理を通じて発信し、今までにないユニークなホテルを一緒につくりあげる仲間を求めています。 ＜おすすめポイント＞ 大手不動産グループが初めて手がけるホテルブランドの厨房で、自身のアイデアを活かした商品開発に挑戦できます。地場産業や地域の職人と深く繋がりながら、国内外のゲストへ日本の文化やモノづくりの価値を料理とともに発信していく、社会的貢献度とやりがいの大きな職務です。

東上野2-21-10

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

ホテル アゴーラ リージェンシー 大阪堺では、中華の料理長候補として、さらなる高みを目指す熱意ある調理人を募集いたします。 当ホテルは南海本線堺駅直結という好立地にあり、大阪市内や関西国際空港からのアクセスも非常に便利です。大阪唯一の世界遺産である「百舌鳥・古市古墳群」を目前に眺める客室など、全241室を誇るスケール感のある環境があなたの舞台です。 館内には、アフタヌーンティーやハーフビュッフェなどが楽しめるダイニング、さらには充実したウェディング施設も備えており、レストランからブライダルまで幅広いシーンで食の感動を提供しています。 今回お任せする業務は、朝食・昼食・夕食にわたる調理業務全般だけにとどまりません。これまでのご経歴に応じて、在庫やコストの管理、さらには衛生管理もお任せしていきます。そして、あなたの感性と技術を存分に発揮していただけるメニューの開発にも携わっていただきます。 ご自身の経験を活かし、ホテルの食を支える中心人物として活躍したいという強い向上心をお持ちの方からのご応募をお待ちしております。 業務内容 ・朝食、昼食、夕食の調理業務全般 ・メニューの開発 ・在庫、コストの管理（経歴による） ・衛生管理

堺区戎島町4-45-1

賞与実績 年2回　（※業績により） 残業手当別途支給　（副料理長は管理職の為除く） ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

会員制リゾートホテル「東急ハーヴェストクラブ」内のレストランにて、仕込みや調理、盛り付けといった調理業務全般をお任せします。入社後は先輩スタッフがサポートし、経験に応じた業務から段階的に携わっていただくため安心です。ビュッフェスタイルでのライブキッチンをはじめ、施設によってはウェディング調理を担当することもあり、幅広いスキルが身につきます。 当ホテルは何度も足を運ばれる会員様や連泊でのご利用が多いため、訪れるたびに喜んでいただける創意工夫が欠かせません。好みに合わせた味付けや、同じ食材でも異なるソースで仕上げるなど、料理人としての感性を存分に発揮できる環境です。 将来的には新メニューの提案やマネジメント業務などへ幅を広げ、一般から総料理長、さらには役員へと昇進を目指すキャリアアップの道も用意しています。 ＜おすすめポイント＞ 国内各地に施設を展開する東急グループの安定した経営基盤のもと、腰を据えて長く働ける環境です。会員制ホテルという特性を活かし、地元の新鮮な食材を用いた滋味豊かな料理の提供に集中できます。明確な評価制度とキャリアステップが整っており、確かな技術向上と理想のキャリア形成を同時に叶えられます。

北区衣笠鏡石町44-1

※残業代全額支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

千葉県内にある「芝山ゴルフ倶楽部」または「麻倉ゴルフ倶楽部」のレストランにて、仕込みや調理、盛り付けといった調理業務全般をお任せします。これまでの経験を活かし、即戦力として腕を振るえる環境です。 当レストランではビュッフェ形式も取り入れており、お客様と直接触れ合える接客機会があることも大きなやりがいへとつながります。業務は丁寧にレクチャーするため、ゴルフ場での経験がない方も安心してスタートしてください。 将来的にはメニュー提案やマネジメントへの挑戦も可能です。一般から主任、チーフ、料理長、そして総料理長へと続く明確なキャリアパスをご用意しており、目標を持ってステップアップできます。東急グループならではの安定した基盤のもと、充実の研修体制であなたの成長をバックアップします。 ＜おすすめポイント＞ 東急グループが運営する安定した基盤があり、充実した研修体制のもとで技術を磨けます。調理のスキルアップだけでなく、将来的にはメニュー開発や店舗マネジメントなど、幅広い業務に携わることが可能です。明確なキャリアパスが構築されているため、目標を持って長く働ける環境が整っています。

内田字双紙山670

※残業代全額支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

JR姫路駅直結、世界遺産・国宝の姫路城へも徒歩約15分。アールデコ様式と和のテイストを融合したシックで洗練された客室を持ち、ビジネスから観光まで高い人気を誇る都市型ホテル、それが私たちホテルモントレ姫路です。今回、さらなるサービス向上のため、キッチンスタッフとしてご活躍いただく新たな仲間を募集いたします。 あなたにお任せするのは、スーシェフ候補としての調理業務全般。主に会議や宴会を中心とした洋食の調理業務をお願いします。 当ホテルでは多彩な映像システムを導入した会場を完備しており、歓迎会や送別会、同窓会、会社の各種パーティーや会議など、日々様々なシーンでご利用いただいています。さらに、ブライダル事業も非常に好調です。華やかな演出を可能にする大型モニターでお二人のストーリーを臨場感たっぷりに演出し、専用ラウンジではゲストがリラックスしてくつろげる贅沢な空間を提供しています。 注目のポイント ・JR姫路駅直結かつ姫路城へも徒歩約15分の好立地 ・アールデコと和が融合したシックな都市型ホテル ・会議、各種パーティー、好調なブライダルを彩る洋食調理 ・スーシェフ候補として調理業務全般を牽引するポジション 運営元はホテルやレストラン事業のほか、不動産・金融事業等も展開する安定企業のホテルモントレ株式会社。この強固な経営基盤のもと、あなたの調理スキルを発揮してください

駅前町60

賞与あり（年2回）6月・12月 （想定年収例） 500万～600万円 残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

四季折々の大自然が広がる万座ホテルジュラクでは、ビュッフェレストランの調理を担うキッチンスタッフを募集しています。ご提供するのは、地元の旬の食材をふんだんに使った、和・洋・中およそ40種類のバイキング。あなたには、朝食・夕食ビュッフェの仕込みから調理全般をお任せします。 当ホテルの強みは、和食・洋食・中華の担当をローテーションすること。特定のジャンルにとどまらず、幅広い料理知識と確かな技術を万遍なく習得できます。調理経験は一切問いません。 私たちは、あなたのスキルアップを全力で応援します。 ・調理師免許やソムリエ資格などの取得支援 ・合格時の受験費用を全額支給 ・モチベーションを高めるお祝い金の支給 業務に関係する資格を取得した際には、費用面でのバックアップとお祝い金でその努力を称えます。ご経験のある方には、季節ごとのメニュー開発もお任せしたいと考えています。 運営元である株式会社聚楽は、大正13年創業の老舗企業。「皆で集まって楽しむ」という社名のもと、ホテルとレストランの2つの事業を展開し、抜群の福利厚生を整えています。老舗の安定感のなかで、一生モノの技術を身に付けませんか。

干俣２４０１

◎年収例 3100000円 ～ 4425000円 モデル年収｜30歳　400万円 ◎月給額は毎年昇給します！スタートの月給は、スキルや能力、年齢を考慮して決定。 ※上記には一律支給の手当が含まれます。 ★みなし残業なし、残業代は実働分100％支給いたします。 ※調理部門の残業は平均20～30時間（繁閑の差があります） ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

有馬温泉に新しく誕生する温泉宿「わらや仁泉」。長年地域に親しまれてきた趣深い建物を改修し、現代のニーズに合わせた上質で落ち着いた寛ぎの空間へと生まれ変わります。私たちは、この新しい施設でオープニングメンバーの調理リーダーを募集いたします。 お任せするのは、敷地内の離れに位置する、高級鉄板焼レストランの調理全般です。地元の旬の厳選食材をふんだんに使用し、四季折々の極上のコース料理などを仲間と共に手がけていただきます。主な業務内容は以下の通りです。 ・仕込みから調理、盛り付け ・コース料理全般 ・厨房の衛生管理全般 これまでのご経験に応じて、マネジメント業務もお任せしていきます。同期の仲間と一斉にスタートするため、職場環境は非常にフラットです。みんなで協力し合いながら、理想の料理をカタチにしていきませんか。 運営元は全国180棟以上を展開する業界大手です。手厚いサポート体制が整っており、以下のような破格の待遇をご用意しています。 ・転勤の有無を選択可能 ・寮費は月1万円 安定性と自分らしいキャリアを両立できる環境で、新しいスタートを切りたい方に最適です。伝統と現代が融合する当施設で、あなたの技術を存分に発揮してください。

北区有馬町1455-1

賞与実績 年2回 業績による 残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

有馬温泉に新しく誕生する温泉宿「わらや仁泉」。長年地域に親しまれてきた趣深い建物を改修し、現代のニーズに合わせた上質で落ち着いた寛ぎの空間へと生まれ変わります。私たちは、この新しい施設でオープニングメンバーの調理リーダーを募集いたします。 お任せするのは、愛犬の同伴が可能なヴィラ内にある洋食レストランの調理全般です。地元の旬の厳選食材をふんだんに使用し、四季折々の極上のコース料理などを仲間と共に手がけていただきます。主な業務内容は以下の通りです。 ・仕込みから調理、盛り付け ・コース料理全般 ・厨房の衛生管理全般 これまでのご経験に応じて、マネジメント業務もお任せしていきます。同期の仲間と一斉にスタートするため、職場環境は非常にフラットです。みんなで協力し合いながら、理想の料理をカタチにしていきませんか。 運営元は全国180棟以上を展開する業界大手です。手厚いサポート体制が整っており、以下のような破格の待遇をご用意しています。 ・転勤の有無を選択可能 ・寮費は月1万円 安定性と自分らしいキャリアを両立できる環境で、新しいスタートを切りたい方に最適です。伝統と現代が融合する当施設で、あなたの技術を存分に発揮してください。

北区有馬町1455-1

賞与実績 年2回 業績による 残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

有馬温泉に新しく誕生する温泉宿「わらや仁泉」。長年地域に親しまれてきた趣深い建物を改修し、現代のニーズに合わせた上質で落ち着いた寛ぎの空間へと生まれ変わります。私たちは、この新しい施設でメインダイニングの2番手をめざしてくださる、オープニングメンバーの調理リーダーを募集いたします。 お任せするのは、宿のメインダイニングにおける会席料理の調理全般です。地元の旬の厳選食材をふんだんに使用し、四季折々の極上の会席料理を仲間と共に手がけていただきます。主な業務内容は以下の通りです。 ・仕込みから調理、盛り付け ・厨房の衛生管理全般 これまでのご経験に応じて、マネジメント業務もお任せしていきます。同期の仲間と一斉にスタートするため、職場環境は非常にフラットです。みんなで協力し合いながら、理想の料理をカタチにしていきませんか。 運営元は全国180棟以上を展開する業界大手です。手厚いサポート体制が整っており、以下のような破格の待遇をご用意しています。 ・転勤の有無を選択可能 ・寮費は月1万円 安定性と自分らしいキャリアを両立できる環境で、新しいスタートを切りたい方に最適です。伝統と現代が融合する当施設で、あなたの技術を存分に発揮してください。

北区有馬町1455-1

賞与実績 年2回 業績による 残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

有馬の地に新しく開業する温泉宿「わらや仁泉」では、新しい施設レストランをイチから作り上げていくオープニングメンバーを募集しています。 長年地域に親しまれてきた宿を改修し、今冬新しく開業する温泉宿「わらや仁泉」。既存の趣深い佇まいを活かしつつ、上質で落ち着いた寛ぎの空間へと生まれ変わる当施設で、スターティングメンバーとして活躍していただける調理スタッフを募集いたします。 お任せするのは、敷地内の離れに位置する高級鉄板焼レストランでの調理全般です。お客様の目の前で最高級の食材を焼き上げるカウンター接客や、個室対応の肉割烹の調理を中心に、仕込み、食材の品質管理、厨房の衛生管理などをお願いします。臨場感あふれる最高の美味しさと理想のサービスを、同期の仲間と一斉にスタートするフラットな環境で、イチから協力してカタチにしていきましょう。 運営元は全国に180棟以上を展開する業界大手であり、自分らしいキャリアを両立できるよう手厚いサポート体制を整えています。 ・転勤の有無を選択可能 ・寮費は月1万円 破格の待遇と高い安定性をご用意してお迎えします。伝統と現代が融合する新しいステージで、あなたの技術を存分に発揮してください。

北区有馬町1455-1

賞与実績 年2回 業績による 残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

新しい施設レストランをイチから作り上げていく、オープニングメンバーの募集です。今冬に開業する温泉宿「わらや仁泉」は、長年地域に親しまれてきた宿の建物を活用・改修し、趣深い佇まいを活かしつつ現代のニーズに合わせて滞在体験を再構築する、上質で落ち着いた空間です。 あなたにお任せするのは、愛犬の同伴が可能なヴィラ専用の洋食レストランでの調理業務全般です。 ・仕込み、調理、盛り付け ・厨房管理などの調理全般 コース料理を中心に、地元食材を活かしたお酒にも合うこだわりのメニューを、同じオープニングの仲間と共に作り上げていただきます。 同期の仲間と一斉にスタートするため、フラットな職場環境が魅力です。みんなで協力し合いながら理想の料理をカタチにできる、新しいスタートを切りたい方にぴったりの環境が整っています。 運営元は全国180棟以上を展開する業界大手です。安定性と自分らしいキャリアを両立できるよう、手厚いサポート体制と破格の待遇をご用意しています。 ・転勤の有無を選択可能 ・寮費は月1万円 伝統と現代が融合する当施設で、あなたの技術を存分に発揮してください。

北区有馬町1455-1

賞与実績 年2回 業績による 残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

有馬温泉に新しい温泉宿「わらや仁泉」が誕生します。長年地域に親しまれてきた趣深い建物を改修し、現代のニーズに合わせた上質で落ち着いた寛ぎの空間へと生まれ変わります。私たちは、この新しい施設でのオープニングメンバーを募集いたします。 お任せするのは、宿のメインダイニングにおける会席料理の調理全般です。地元の旬の厳選食材をふんだんに使用し、四季折々の極上の会席料理を仲間と共に手がけていただきます。 主な業務内容は以下の通りです。 ・仕込みから調理、盛り付け ・厨房の衛生管理全般 ※ご経験に応じてマネジメント業務もお任せします。 同期の仲間と一斉にスタートするため、職場環境は非常にフラットです。みんなで協力し合いながら、理想の料理をカタチにしていきませんか。 運営元は全国180棟以上を展開する業界大手です。手厚いサポート体制が整っており、以下のような破格の待遇をご用意しています。 ・転勤の有無を選択可能 ・寮費は月1万円 安定性と自分らしいキャリアを両立できる環境で、新しいスタートを切りたい方に最適です。伝統と現代が融合する当施設で、あなたの技術を存分に発揮してください。

北区有馬町1455-1

賞与実績 年2回 業績による 残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

有馬温泉に新しい温泉宿「わらや仁泉」が誕生します！ 長年地域に親しまれてきた宿の建物を活用・改修し、既存の趣深い佇まいを活かしつつ、現代のニーズに合わせた上質で落ち着いた寛ぎの空間へと生まれ変わる当施設で、新しいスタートを切りませんか？ 今回は、新しい施設サービスをイチから一緒に作り上げていくオープニングメンバーの募集です。全員が横並びの一斉スタートとなるため、人間関係もフラットで馴染みやすい環境が魅力！みんなで協力し合いながら、理想のサービスをカタチにしていく楽しさややりがいを十分に味わえる最高の環境です！あなたには2番手として、上長を支え、みんなをリードしていく存在になってください。 お仕事は、敷地内の離れに位置する高級鉄板焼レストランでの接客・サービス全般です。目の前で繰り広げられる調理演出に合わせ、最高峰のサービスを提供してください。 主な業務内容 ・お席へのご案内、メニューのご説明 ・こだわりの料理やワインなどのお飲み物の提案・提供 ・レジ対応、テーブルセッティングや片付けなど 運営するのは全国180棟以上を展開する業界大手！転勤の有無が選べ、寮費月1万円など破格の手当と手厚いサポートがあり、安定性と自分らしいキャリアを両立できます。ご応募をお待ちしております！

北区有馬町1455-1

賞与実績 年2回 業績による 残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

長年地域に親しまれてきた宿の建物を活用・改修し、今冬新しく開業する温泉宿「有馬温泉 わらや仁泉」。既存の趣深い佇まいを活かしつつ、現代のニーズに合わせて滞在体験を再構築し、新たな有馬の魅力を発信する新施設がいよいよ誕生します！ この新しい施設サービスをイチから盛り上げてくれる、オープニングの洋食レストランのホール・サービススタッフを大募集。全員が横並びの一斉スタートとなるため、人間関係もフラットで馴染みやすい職場環境が魅力です。上長を支え、2番手を目指して周囲をリードする存在へと、ぜひ駆け上がってください。みんなで協力し合ってお宿を作り上げる、オープニングならではの胸躍る楽しさとやりがいが十分に味わえる環境です！ 勤務地は、愛犬の同伴が可能なヴィラ内にある洋食レストランです。 具体的なお仕事 ・オーダー受付やレジ対応 ・お客様へのコース料理のご提供 ・テーブルの片付けなど 小型犬は椅子、大型犬は足元でリードを繋いで食事を楽しむスタイルを想定。お客様だけでなく、大切な愛犬の思い出にも深く残るような上質なおもてなしを目指していきましょう！ 運営元は全国180棟以上を展開する業界大手。転勤の有無が選べ、寮費月1万円など破格の手当＆手厚いサポートで、安定性と自分らしいキャリアを両立できます。新しいスタートを切りたい方にぴったりの環境で、皆様のご応募をお待ちしています！

北区有馬町1455-1

賞与実績 年2回 業績による 残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

有馬温泉に新しい温泉宿「わらや仁泉」が誕生します！長年地域に親しまれてきた宿の建物を活用・改修し、既存の趣深い佇まいを活かしつつ、現代のニーズに合わせた上質で落ち着いた寛ぎの空間へと生まれ変わります。 今回は、この新しい施設のサービスをイチから一緒に作り上げていくオープニングメンバーの募集です。全員が横並びの一斉スタートとなるため、人間関係もフラットで馴染みやすい職場環境が魅力！みんなで協力し合いながら、理想のサービスをカタチにしていく楽しさや、やりがいが十分に味わえる環境です。将来は上長を支え、2番手をめざしてみんなをリードする存在になっていってください！ 仕事内容は、約250席ある旅館のメインダイニングでの接客業務全般です。地元の厳選食材を用いたこだわりの極上会席料理をお客様へご提供していただきます。 主な業務内容 ・お席へのご案内、メニューのご説明 ・こだわりの会席料理やお酒の提供 ・テーブルセッティングや片付けなど 運営するのは全国180棟以上を展開する業界大手！転勤の有無が選べ、寮費月1万円など破格の手当＆手厚いサポートで安定性と自分らしいキャリアを両立できます。新しいスタートを切りたい方にぴったりの職場で、私たちと一緒に新しいお店を作っていきませんか？ご応募をお待ちしております！

北区有馬町1455-1

賞与実績 年2回 業績による 残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

有馬温泉に新しい温泉宿「わらや仁泉」が誕生します！ 長年地域に親しまれてきた宿の建物を活用・改修し、既存の趣深い佇まいを活かしつつ、現代のニーズに合わせた上質で落ち着いた寛ぎの空間へと生まれ変わる当施設で、新しいスタートを切りませんか？ 今回は、新しい施設サービスをイチから一緒に作り上げていくオープニングメンバーの募集です。全員が横並びの一斉スタートとなるため、人間関係もフラットで馴染みやすい環境が魅力！みんなで協力し合いながら、理想のサービスをカタチにしていく楽しさややりがいを十分に味わえる最高の環境です！ お仕事は、敷地内の離れに位置する高級鉄板焼レストランでの接客・サービス全般です。目の前で繰り広げられる調理演出に合わせ、最高峰のサービスを提供してください。 主な業務内容 ・お席へのご案内、メニューのご説明 ・こだわりの料理やワインなどのお飲み物の提案・提供 ・レジ対応、テーブルセッティングや片付けなど 運営するのは全国180棟以上を展開する業界大手！転勤の有無が選べ、寮費月1万円など破格の手当と手厚いサポートがあり、安定性と自分らしいキャリアを両立できます。ご応募をお待ちしております！

北区有馬町1455-1

賞与実績 年2回 業績による 残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

長年地域に親しまれてきた宿の建物を活用・改修し、今冬新しく開業する温泉宿「有馬温泉 わらや仁泉」。既存の趣深い佇まいを活かしつつ、現代のニーズに合わせて滞在体験を再構築し、新たな有馬の魅力を提供する新施設が誕生します！ この新しい施設サービスをイチから盛り上げてくれる、オープニングの洋食レストランのホール・サービススタッフを大募集！全員が横並びの一斉スタートなので、人間関係もフラットで馴染みやすい職場環境です。みんなで協力し合ってお宿を作り上げる、オープニングならではの楽しさややりがいが十分に味わえます。 勤務地は、愛犬の同伴が可能なヴィラ内にある洋食レストランです。 具体的なお仕事 ・オーダー受付やレジ対応 ・お客様へのコース料理のご提供 ・テーブルの片付けなど 小型犬は椅子、大型犬は足元でリードを繋いで食事を楽しむスタイルを想定しており、お客様だけでなく愛犬の思い出にも残るようなおもてなしを目指します。新しく生まれ変わる当施設で、上質で落ち着いた寛ぎの空間を一緒にお届けしていきませんか？新しいスタートを切りたい方にぴったりの環境で、ご応募をお待ちしています！ 運営するのは全国180棟以上を展開する業界大手！転勤の有無が選べ、寮費月1万円など破格の手当＆手厚いサポートで、安定性と自分らしいキャリアを両立できます。

北区有馬町1455-1

賞与実績 年2回 業績による 残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

今冬、有馬温泉に新しい温泉宿「わらや仁泉」が誕生します！ 長年地域に親しまれてきた宿の建物を活用・改修し、既存の趣深い佇まいを活かしつつ、現代のニーズに合わせた上質で落ち着いた寛ぎの空間へと生まれ変わります。 今回は、この新しい施設のサービスをイチから一緒に作り上げていくオープニングメンバーの募集です。全員が横並びの一斉スタートとなるため、人間関係もフラットで馴染みやすい職場環境が魅力。みんなで協力し合いながら、理想のサービスをカタチにしていく楽しさや、やりがいが十分に味わえる環境です！ 仕事内容は、約250席ある旅館のメインダイニングでの接客業務全般です。地元の厳選食材を用いたこだわりの極上会席料理をお客様へご提供していただきます。 ●主な業務内容 ・お席へのご案内、メニューのご説明 ・こだわりの会席料理やお酒の提供 ・テーブルセッティングや片付けなど 地元の魅力が詰まったお料理に合わせ、あなたの心のこもったサービスでお客様をおもてなししてください。新しいスタートを切りたい方にぴったりの職場で、私たちと一緒に新しいお店を作っていきませんか？ご応募をお待ちしております！ 運営するのは全国180棟以上を展開する業界大手！転勤の有無が選べ、寮費月1万円など破格の手当＆手厚いサポートで、安定性と自分らしいキャリアを両立できます。

北区有馬町1455-1

賞与実績 年2回 業績による 残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「バンヤンツリー・東山 京都」内の和食ダイニング「りょうぜん」にて、レストランスーパーバイザーとしてご活躍いただきます。当店は地元の新鮮な季節の食材を取り入れ、伝統や文化を五感で堪能できるメニューが好評をいただくお店です。 お任せするのは、レストランのオペレーション管理や予約状況に応じた客席の調整、シフト管理をはじめとしたチームマネジメント全般です。さらに、スタッフへのサービス指導やVIP対応、キッチンやフロントといった他部署との連携まで幅広く携わり、サービス品質の維持・向上を目指してください。 国際的なネットワークを持つラグジュアリーホテルならではの、質の高いサービススキルが身に付く環境です。これまでの飲食経験を活かし、チームを牽引する中核メンバーとしての活躍を期待しています。 ＜おすすめポイント＞ 親会社はファンド運用会社であるウェルス・マネジメント株式会社であり、安定した経営基盤のもとで腰を据えて長く働けます。国内外の多くのお客様に選ばれる高単価ホテルだからこそ、グローバルな視点での一流の接客術を学びながら、自身の市場価値を高めていくことが可能です。

東山区清閑寺霊山町7番地

残業代全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

ホテル内の和食ダイニング「りょうぜん」にて、サービス品質向上と円滑な店舗運営を担うアシスタントマネージャーを募集します。地元の新鮮な食材と伝統を取り入れ、五感で楽しむ料理を提供する店で、オペレーション全般の管理やスタッフ育成、VIP対応をお任せします。 売上・在庫管理などのバックオフィス業務から、他部署との連携、ゲストの満足度を高める施策の企画まで、レストランマネージャーの補佐として幅広い業務に携わっていただきます。 これまでの経験を活かし、チームの統率や店舗の成長を牽引する中核メンバーとしての活躍を期待しています。 ＜おすすめポイント＞ 国際的ラグジュアリーホテルならではの、世界水準のサービスや高い調理技術を学びながらキャリアを磨けます。ファンド運用会社を親会社に持つ安定した経営基盤が整っており、確かな未来を見据えて腰を据えて働ける環境です。

東山区清閑寺霊山町7番地

残業代全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「バンヤンツリー・東山 京都」内の和食ダイニング「りょうぜん」にて、レストランマネージャーをお任せします。同店は地元の新鮮な季節の食材を取り入れ、伝統や文化を五感で楽しめるメニューが好評をいただくレストランです。 具体的な業務は、店舗の運営管理から売上・コスト統制、予約状況に応じた客席のオペレーション設計まで多岐にわたります。さらに、サービス基準の策定やスタッフの育成、VIP・リピーター対応を担い、ブランド力を高める戦略立案にも携わっていただきます。 キッチンや他部署と円滑に連携しながら、サービス品質の向上を主導する重要なポジションです。国際的なラグジュアリーホテルならではの、基準の高いサービス技術を深く学び、マネジメントスキルを発揮できる環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ 国際的なネットワークを持つホテルチェーンの運営に携わり、国内外のお客様から評価される高いサービススキルを習得できます。また、ファンド運用会社を親会社に持つ安定した経営基盤が整っており、安心感を持って腰を据えて長く働ける環境です。培ってきた経験を活かし、さらなるキャリアアップが叶います。

東山区清閑寺霊山町7番地

残業代全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「バンヤンツリー・東山 京都」内にある「Barりょうぜん」のバーマネージャーとして、運営管理全般をお任せします。同店は京都伏見の地酒をはじめ、国内のお酒をお米にまつわるストーリーとともに提供し、好評をいただく空間です。 あなたにはサービス品質や売上・コストの管理、ドリンクコンセプトやメニュー構成の企画を担っていただきます。さらにスタッフの育成やシフト管理、VIPゲストへの対応、イベントのプロモーション企画まで裁量を持って取り組める環境です。F&Bマネージャーやレストラン部門と強固に連携しながら、ブランド価値を高める中心人物としての活躍を期待しています。 世界的なラグジュアリーホテルにて、これまでの経験を活かし、さらなるキャリアを築きたい方に適した職場です。 ＜おすすめポイント＞ 親会社がファンド運用会社であるウェルス・マネジメント株式会社のため、安定した経営基盤のもとで腰を据えて長く働けます。国際的なネットワークを持つホテルチェーンの強みを活かし、国内外のゲストから選ばれる高単価ホテルで、世界水準の質の高いサービスやマネジメントスキルを深く学べる環境です。

東山区清閑寺霊山町7番地

残業代全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「ダーワ・悠洛京都」内のグリルレストラン「Grill 54th」にて、レストランスーパーバイザーとしてサービス業務およびチームマネジメントを担っていただきます。希少な和牛や地元の新鮮な食材を活かした料理が好評をいただく空間で、お客様のお出迎えから接客全般、メニュー説明、ゲストのニーズに応じたサービス提案をお願いします。 さらに、スタッフの教育・育成や新入社員への指導、サービス品質向上に向けたオペレーションの改善、他部門との連携など、チームを牽引する役割もお任せする環境です。国際的なラグジュアリーホテルならではの基準を学びながら、質の高いサービススキルとマネジメント力を磨けます。 ＜おすすめポイント＞ 親会社がファンド運用会社であるウェルス・マネジメント株式会社のため、安定した経営基盤のもとで腰を据えて長く働けます。国内外のお客様から支持される高単価ホテルで経験を積めるだけでなく、世界的なネットワークを持つホテルチェーンならではの洗練された運営ノウハウを吸収できる点が大きな魅力です。

東山区大橋町84

残業代全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「バンヤンツリー・東山 京都」にて、部門シェフ（シェフ・ド・パルティ）としてキッチン業務全般を牽引していただきます。担当ポジションでの仕込み、調理、美しく仕上げる盛り付けはもちろん、デミシェフやコミの指導もお任せいたします。 さらに、日々のキッチンオペレーション、スタッフの労務やシフトの管理、食材の在庫管理といった厨房内のマネジメント全般に携わっていただきます。 京都市内でそれぞれ異なるコンセプトを展開するバンヤン・グループの一員として、クオリティの高い一皿をお届けするポジションです。「環境を慈しみ、人々に力を与える」という企業ミッションのもと、人と地球にポジティブな変化をもたらす料理を追求できます。 これまでの調理経験を存分に発揮し、チームの主軸として厨房を支えるやりがいを実感できる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 世界的なホテルグループの基盤があり、国内外の多様なお客様へ向けた料理づくりを通してグローバルな感覚を磨けます。経験やスキルに応じた評価制度を整えており、調理技術の向上だけでなくマネジメント職へのステップアップも目指せます。腰を据えて長く働ける環境で、組織とともに成長していける体制です。

東山区清閑寺霊山町7番地

※残業代全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「ホテルモントレ京都」にて、婚礼やレストランで提供するフレンチベースの料理、和食メニューなどの調理全般をお任せします。仕込みからブッフェ料理の対応、温製・冷製セクションの責任者として食材・衛生管理や後輩の指導、仕入管理まで幅広く携わる環境です。多種多様な調理技術を習得しながら、スーシェフ候補（2番手～3番手）としてマネジメントスキルも磨けます。 運営母体は、圧倒的な不動産基盤を持つマルイトグループです。自社で土地や建物を保有する「アセット型経営」を強みとしており、ホテル業界特有の高い家賃負担リスクがありません。売上高400億円超という強固なグループ体制により、不測の事態にも揺らぎにくい安定した経営体力を誇ります。確かな基盤のもと、腰を据えて長く働ける環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ 親会社のマルイト株式会社が土地・建物を自社保有しているため、固定費のリスクが低く、業界内でも際立った財務基盤の安定性を誇ります。景気の波に左右されにくい確かな経営体力があるため、将来を見据えてキャリアを築けます。

中京区烏丸通三条下ル饅頭屋町604

※残業代全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

【ここがポイント】 ・宿の飲食部門の新規立ち上げをお任せします！裁量100％の環境 ・引越支援金あり＆徒歩圏内の寮完備で移住も安心！ ・まずは「話を聞くだけ」でも大歓迎！ 【仕事内容】 「野沢温泉を世界一ユニークなマウンテンリゾートへ」 当旅館において、宿泊客を魅了する 「唯一無二のローカルガストロノミー」をゼロから創り上げる、 和食の料理長候補を募集しています。 【具体的な業務内容】 ・仕込み、調理、盛り付けなど、和食調理全般の一連の業務 ・出汁づくり・焼き・煮・揚げといった和食の基本技術の実践 ・旬の素材（山菜、自家製野菜、ジビエ等）を活かしたメニュー開発 ・食材の目利き、仕入れへの関与、在庫管理 ・調理場の品質・衛生管理 ・今後のチーム拡大を見据えたスタッフの採用・育成 当館では、現在決まったマニュアルや既存の枠組みは一切ありません。 ゼロベースから、あなたの「料理人」としての感性や経験をフルに活かし、自由に創り上げていただけるフェーズです。 「どうすればこの一皿がもっと美味しくなるか」 「どんな食体験がお客様を感動させるか」を 代表の河野と本気で語り合いながら、共に理想の宿を創り上げていく。 そんな情熱を発揮できる環境でお待ちしています。

豊郷９２５２−１

◎残業代別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

誰もが驚くほどのスピードで都市開発が進む、国内最大級のリゾートシティ「シギラセブンマイルズリゾート」。日本有数のリゾート地である宮古島に、東京ドーム約90個分、130万坪もの広大な敷地を有しています。「3万人が暮らすリゾートシティ」という将来的な目標に向けて、これからも飲食店舗をまだまだ展開していきます。 これまでも毎年のようにオープニングがあり、今後も分譲型のホテルコンドミニアム開業など話題の施設がどんどん誕生予定。この大きなフィールドでは上のポストが詰まる心配はなく、アイデアがある限り行動を制限されることもありません。やればやるほど実現に近づき、給与にも繋がる環境です。 今回、各ホテル・レストランの未来を担う料理長候補を募集します。 主にお任せする仕事内容 ・調理業務 ・スタッフのマネジメント ・厨房・店舗運営全般 リゾート内に32のレストランを保有しているからこそ、あなたが培ってきたスキルや経験を活かせる場が必ずあります。年間200万人の観光客を満足させるため、チームを引っ張っていく存在としてご活躍ください。 県外からの移住実績も多数。実は先輩社員の約9割が、同じ不安を乗り越えてきた沖縄県外の出身者です。働く仲間全員が頼れる先輩として、仕事面から生活面までサポートしますのでご安心ください！

上野新里926-25

[給与例] 一般　　　　月給204,000～228,000円 調理主任　　月給233,000～272,000円 副料理長　　月給287,000～355,000円 料理長　　　月給426,000～526,000円 ※固定残業代（45 間・ 57,544円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

東京ドーム約90個分、130万坪の圧倒的なスケールを誇る「シギラセブンマイルズリゾート」。日本有数のリゾート地である宮古島で、私たちは「3万人が暮らすリゾートシティ」の実現を目指し、誰もが驚くほどのスピードで都市開発を突き進めています。毎年のようにオープニングが続き、今後も分譲型ホテルコンドミニアムの開業など、話題の施設がどんどん誕生していく予定です。 この巨大なフィールドだからこそ、上のポストが詰まる心配は一切ありません！あなたのアイデアや情熱がある限り行動が制限されることはなく、やればやるほど成果がカタチになり、しっかりと給与にも繋がっていきます。 今回の募集は、各ホテルにおける未来の支配人候補です。 お任せする主な仕事内容はこちらです。 ・お客様への接客業務 ・スタッフのマネジメント ・レストランなどの店舗運営全般 敷地内には32のレストランがあり、あなたが培ってきたスキルや経験をダイレクトに活かせる最高のステージを用意しています。 年間200万人の観光客を満足させる。そのチームの先頭に立つのがあなたです。沖縄県外からの移住に不安がある方もご安心ください。実は働く仲間の約9割が県外出身の先輩たち。同じ不安を乗り越えてきた仲間が、仕事から生活面まで全力でサポートします！

上野新里926-25

[給与例] 一般　　　　　月給204,000～228,000円 シニア　　　　月給233,000～272,000円 マネージャー　月給287,000～355,000円 副総支配人　　月給426,000～526,000円 支配人　　　　月給520,000円～ ※固定残業代（45 間・ 57,544円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）