調理・キッチンスタッフの検索結果

福岡・北九州エリアで複数の個性豊かな飲食店（大衆酒場ホームラン食堂、焼鳥酒膳 鸞、ごちや大ホール、晴れぶたい、カルビ市場、桜屋馬力キング、馬肉酒場バルバニック、焼肉ホルモンセンター、京寿司、泡と生ラムとわたし。、ふわりなど）を展開する当社にて、店長候補を募集します。 入社後は約1日間の基礎研修からスタート。1ヶ月目は調理や接客の基本を学び、2ヶ月目からは専任担当のサポートのもとでシフト作成やマニュアル運用などの社員業務を身に付けます。 3ヶ月目以降は売上・コスト等の数値管理やイベント企画、求人決済など、店舗経営に関する全権限を少しずつお任せしていきます。 さらに店舗運営にとどまらず、会社のルールやインセンティブ制度の設計など、他の店長と一緒に組織の基盤作りに携わることも可能です。経験を積みながら、着実に経営ノウハウを習得できる環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ スキルに応じて段階的にステップアップできるよう、半年にわたる丁寧な育成カリキュラムを用意しています。店舗運営の全権限が与えられるだけでなく、インセンティブ設計など会社作りの中心メンバーとして関わることが可能です。自分のアイデアを形にしながら、腰を据えて長く働ける環境があります。

小倉北区魚町１丁目４−３

※一律役職手当含む ※固定残業代33時間分44,503円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ＜年収例＞ 3,500,000円～5,450,000円

京都・祇園の風情が残る街並みに佇むイタリアンレストラン「ristorante t.v.b」にて、キッチンスタッフを募集します。 当店はお客さまにお料理を選ぶのではなく、レストランの概念を超える「誂える（あつらえる）」というオーダーメイドスタイル。厳選された鮮魚や季節のお野菜など、至極の食材をその日おすすめの調理方法で提供しています。 あなたには調理スタッフとして、季節ごとの様々な食材を扱いながら腕を磨いていただきます。経験やスキルに応じて前菜メニューの考案から、パスタやメインといった重要ポジションもお任せしていく方針です。 シェフはイタリア各地のレストランや一つ星店で修業を積んだ本格派。実力あるシェフの近くで多様な食材の知識や調理スピードを習得できるため、本気でスキルアップしたい方には確かな手応えを得られる環境です。 ＜おすすめポイント＞ イタリアの一つ星店などで修業を積んだ実力派シェフの技術を間近で吸収できます。オーダーメイドで料理を仕立てる特別なスタイルのため、型にはまらない柔軟な調理スキルや食材の目利きが自然と身につく環境です。一歩進んだ専門知識を学び、料理人として一段上のステップへ進めます。

東山区祇園町南側570-155

※固定残業代38時間分53,700円～含む。超過分は別途支給

広島エアポートホテルにて、レストランや宴会で提供するお料理の調理全般をお任せします。朝食からランチ、ディナーまで幅広い時間帯のメニューに対応し、仕込みや調理、日々のオーダー対応を担っていただきます。 さらに、宴会や仕出し料理の仕込み、メニューの管理といった厨房全体の管理業務にも携わることが可能です。 厨房内でのチームワークを大切にしながら、これまでの調理経験を存分に活かせる職場です。和食や洋食など、多様なジャンルの料理に関わることで、料理人としてのスキルをさらに磨き、ステップアップを目指せます。 国内外から訪れる多くのお客様に向けて、旅の思い出や特別なひとときを彩る心のこもった素晴らしい一皿を届けてください。 ＜おすすめポイント＞ 遠方からの引っ越しや新しい生活のスタートを応援するため、生活の拠点として活用できる寮をしっかりと完備しています。また、各種社会保険への加入をはじめとする福利厚生が充実しているため、日々の生活の安心感を保ちながら、腰を据えて長く働ける環境が整っています。

本郷町善入寺64-25

※残業代全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「nope steam&wine」にて、キッチン業務全般をお任せします。食材の仕入れや仕込みをはじめ、中国料理の専門的な調理、料理長や点心師のサポートに携わる環境です。日々の業務を通じて、ワインを中心としたドリンクや食器の知識、一流のテーブルマナーが自然と身に付きます。 現在はシェフを含めた4名のスタッフとアルバイトが、ホール・キッチンの垣根を越えて活躍中。お客様一人ひとりとじっくり向き合いながら、料理やお店の世界観づくりを楽しんでいます。若手が集う発展途上のチームだからこそ、中核メンバーとしてお店を育てる手応えを味わえるのが魅力です。将来の独立に役立つ出店開業のノウハウが学べるほか、既存店への店舗間移動という選択肢もあり、キャリアの可能性を広げられます。 ＜おすすめポイント＞ 中国料理の専門スキルや点心作りのサポート、ワインの知識まで幅広く習得できます。少人数精鋭のチームで店舗立ち上げや出店開業のノウハウを間近で学べるため、将来独立を目指す方にも有意義な環境です。やりがいと働きやすさを両立しながら、若手スタッフと一緒に成長していける魅力があります。

西久保1-3-10 CHOUETTE MUSASHINO 1F

※固定残業44時間分・67,700円～を含む ※超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中は月給261,000円）

2026年7月19日に原宿店がニューオープン。今回は上野御徒町店と原宿店の2店舗で、キッチンスタッフを募集します。 主な業務は、とんかつの仕込みや揚げ場でのフライ調理、サイドメニューの盛り付けなど。食材の検品や在庫管理といったバックヤード業務も段階的に任せていきます。 職人技のイメージが強いとんかつ調理ですが、独自の調理マニュアルを完備しているため、未経験からでも着実にプロの技術を習得可能です。まずは揚げ場担当からスタートし、徐々に調理全般のスキルを身に付けられます。 新店舗の立ち上げに携われるチャンスもあり、店舗展開を進める企業だからこそ、将来的なキャリアアップの道も豊富です。確かな調理技術を学びながら、新しいお店を一緒に盛り上げていく仲間をお待ちしています。 ＜おすすめポイント＞ 株式会社GAVRIFOODが手掛ける、こだわりが詰まったとんかつ専門店です。丁寧な研修制度を用意しているため、専門的な調理スキルを基礎からしっかりと磨けます。新店オープンを控える成長企業で、調理の枠にとどまらず、店舗運営のノウハウまで幅広く吸収できる環境です。

上野4-6-4 OGSⅡ B1F

※固定残業代45時間分68,963円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

学校や官公庁、テレビ局などへお届けする、仕出し弁当の製造管理をお任せします。 本社工場にてパートスタッフのシフト管理や、調理手順の工夫、各工程の指示出しがメイン業務です。 配送は別担当が行うため外勤はありません。 工場内は3つのラインがあり、1ラインにつき8〜9名のパートスタッフが手作業を中心に調理を行っています。 いかに効率よく段取りを組み、短い時間で高品質なお弁当を仕上げられるかが腕の見せ所。早く退社できる工夫やコスト削減への貢献がそのまま評価に直結する仕組みを整えています。 食材のカットから炊飯、加熱調理へと続く一連の流れをコントロールし、現場をスムーズに動かしてください。 ＜おすすめポイント＞ 2008年創業の安定基盤のもと、30代後半の若い社長が牽引する活気ある企業です。芸能人が口にするお弁当も手掛けており、多くの受注をいただくなど業績は好調を維持しています。業務効率化を追求し、短時間での作業終了を目指す方針のため、プライベートの時間も大切にしながら腰を据えて長く働ける環境です。

西ケ原1-21-2 草庵ビル

経験やスキルを考慮して決定 ※固定残業代15時間分29,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

わずか10室、110平米超のスイートを擁するホテル「Loma Central Peaks」。Lomä（ロマ）は、黒姫の大自然を一枚のアートに変える特別な場所です。暖炉のラウンジに流れるスタインウェイの旋律。 この圧倒的な世界観の中で、料理を学び、大自然の刺激をうけていきませんか。黒姫の静かな森に囲まれ、研ぎ澄まされた感性で働く。ここは、あなたの技術をアートへと昇華させる舞台です。 当ホテル内のフレンチレストランにて、調理・キッチンスタッフとして調理業務全般を担当していただきます。仕込みや調理、盛り付け、品質管理、衛生管理、清掃業務をはじめ、在庫管理や発注業務のサポート、シェフや他スタッフとの連携、メニュー開発の補助など、幅広く携わっていただきます。 また、安心して仕事に向き合えるよう、充実したサポート体制を整えております。 ・寮費月2万円（水道光熱費・駐車場込）の単身寮完備 ・寮以外でも家賃の50％を補助 ・引越代補助（最大10万円） ・まかないもあり 美しい自然に囲まれた特別な空間で、私たちと一緒に働きませんか。

野尻黒姫3884-298

モデル年収｜300万～360万円 固定残業代（ 20時間・26,525円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

創業明治18年。私たち「天ぷら圓堂」は、伝統と格式を受け継ぎながらも、時代に合わせた進化を続けてまいりました。おかげさまで多くのお客様にご愛顧をいただき、京都の店舗は世界トップクラスの旅行サイト『トラベラーズチョイスアワード』の日本高級レストラン部門に表彰されるなど、国内外から高い評価をいただいております。 今回は、さらなる体制強化を見据え、ともに歩んでくださる新しい調理スタッフを募集いたします。 入社後は、これまでの経験や能力に合わせて以下の業務からお任せいたします。 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・洗浄や清掃など衛生管理、料理長の補助 ・まかないづくりや後輩・アルバイトの教育 経験が浅い方も、安心してスタートできるようサポートいたします。また、スキルアップを目指すスタッフのために、学ぶ費用の支援制度をご用意しています。英会話や茶道、華道、ソムリエなど、おもてなしに役立つ多様なスキルを磨ける環境です。

北区大深町1　グラングリーン大阪 南館

※経験、能力、前給などを考慮。加給・優遇あり。 実際に前職より20％月収が増えた飲食業界からの転職者もいます。 固定残業代（45時間・62,663円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

世界屈指のプライベート・ドライビングクラブである「THE MAGARIGAWA CLUB」は、ラグジュアリーなメンバー専用のサーキットコースを有し、車好きが集まる施設です。富士山と東京湾を望むこの上ないランドスケープの中で、私たちは最高峰のサーキットエクスペリエンスをご提供しています。 走る人々の憧れの対象となる唯一無二のクラブを私たちと一緒に育てていきませんか。 今回の募集は、ピットの上階にあるレストランでのキッチンスタッフです。事前にお仕事のイメージを深めていただけるよう、施設見学も受け付けております。 お任せする主な仕事内容 ・仕込み、調理、盛り付け（和食・洋食・デザート） ・季節のコースやイベント等のメニュー開発サポート ・経験やスキルに応じたキッチンマネジメント補佐 ・イベント・パーティ向けのオープンキッチンでの演出 料理には旬の地元食材や各所から取り寄せた厳選食材を使用します。洋食と和食の両方のメニュー、そしてデザートまで手がけられる環境です。さらに経験やスキルに応じて、在庫管理や衛生管理、原価計算といったマネジメント補佐もお任せします。イベント時にはオープンキッチンでの調理やパフォーマンスも行います。

富浦町大津字鍛冶屋沢1015

年収：350万円～500万円（年俸制） ※前職の給与・経験・能力を考慮のうえ、当社規定により決定します。 月給：年収を12ヶ月で割った額を支給 残業代あり ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

島根県内にあるリゾート施設・温泉旅館いずれかにて、朝食・夕食の調理業務全般をお任せします。 『KAZENOKUNI IWAMI RESORT＆STAYS』では、地元の食文化を取り入れた彩り豊かな和洋折衷ビュッフェを提供。ファミリー層や若い世代に響くメニューを手掛けます。 『美又温泉 なごみ湯宿かなぎ』では、のどぐろや石見和牛、日本海直送の鮮魚などを使った会席料理が中心です。和洋の枠にとらわれず、素材の持ち味を活かした季節感ある料理を提供。 『隠家ゆかり』では、島根県の厳選食材を使った贅沢な料理でお客様を迎えます。 どちらの施設も厨房は小規模な体制のため、仕込みから盛り付け、食材・衛生管理まで全員で分担し、声を掛け合いながら進める環境です。日々の業務の中で生まれた意見やアイデアは歓迎しており、現場全体でメニュー開発に取り組んでいます。あなたの経験をもとに、新しい一皿の提案を期待しています。 ＜おすすめポイント＞ 調理の全工程に携わりながら、島根の豊かな食材を活かしたスキルが磨けます。小規模な体制だからこそ風通しが良く、自分のアイデアをメニューに反映しやすい環境です。日々の仕込みや提供を通じて現場の仲間と意見を交わし、一体感を持ってステップアップを目指せます。

桜江町長谷2696

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変更なし） ◎残業手当：全額別途支給

1980年創業以来、本場ドイツの樽生ビールを気軽にお飲みいただくことをコンセプトにしている、老舗ビアレストラン「Baden Baden（バーデンバーデン）」。ドイツのビアホールを彷彿とさせるレトロな雰囲気が人気の当店で、調理・キッチンスタッフとして活躍しませんか。 お任せするのは、仕込みから盛りつけまでの調理全般です。提供するのは、その季節でしか味わえない旬の魚、肉、野菜にこだわった、おいしさはもちろん見た目も華やかなドイツ料理。ベテランのシェフのもとで、今以上のスキルアップを目指せる環境です。 ◆仕事のポイント ・旬を通した食材の知識や目利き、確かな調理技術が身につく環境 ・ドイツへの研修も実施しており、さらなる成長を後押し ・世界で知られるホフブロイハウスの名物ビールを直輸入 当店を運営する株式会社サンライズ商会は、本場のドイツ料理とビールを楽しめる老舗ビアレストランなどを展開しています。店内はドイツのビアホールさながらの、笑いの絶えない陽気な雰囲気です。世界的に有名なホフブロイハウスのビールは、毎年2回以上本社マネジャーの厳しい品質チェックを受け、常にフレッシュな状態で提供。こだわり抜いたビールとともに、最高の料理を届けていきましょう。

有楽町2-1-8JR高架下

賞与実績／年2回・ 2か月～4か月 ◎想定年収 400万～500万円 ※固定残業代（32時間・52,582円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間2ヶ月（期間中も同条件）

度々マスコミでも紹介されてきたRestaurant ＆ Bar Corn Barley 渋谷は、カジュアルな雰囲気の中で豊富な洋酒と伝統の肉料理を楽しめる、渋谷で40年の歴史を持つ老舗レストラン＆BARです。このたび、さらなる体制強化のために新たな調理・キッチンスタッフを募集いたします。 あなたにお任せするのは、洋食をメインとした調理業務全般です。当店には複数のセクションがあり、ご自身のスキルや希望に応じて様々な経験を積むことができます。 主な担当セクション ・前菜場：サラダや前菜、冷製料理を担当 ・焼き場：ステーキ、パスタ、炒め物などを担当 ・オーブン、フライヤー：揚げ物や、生地から仕込む名物のシカゴピザなどを担当 コース料理からアラカルトまで対応するため、幅広い調理技術が身につく環境です。入社後は、まず当店のメニューやオペレーションを覚えることからスタート。経験豊富な先輩が丁寧にサポートしますのでご安心ください。 業務に慣れてきたら、仕込みや発注業務などもお任せしていきます。ゆくゆくはあなたのアイデアを活かした新メニューの開発にも挑戦してください。試作にかかる費用は会社が全額負担します。40年以上続く店舗経営のノウハウを学びながら、調理の技術を極め、ご自身の成長を実現しませんか。

道玄坂1-3-6 香山ビル 3F・4F

賞与実績 業績賞与（年2回） 残業代別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

すし処おとわ、鮨処音羽の北新地3店舗にて、次代を担う調理・キッチンスタッフを募集いたします。 お任せするのは、カウンターでの寿司の握りを中心とした調理業務全般です。仕込みからシャリ炊き、魚のおろし、焼き物や揚げ物といった一品料理の調理、盛り付け、そしてカウンターでの接客まで多岐にわたる業務に携わっていただきます。 当店は店舗ごとの裁量が大きく、季節の食材を活かした新メニューの考案や、その日の仕入れに合わせたおすすめの提供など、ご自身のアイデアを存分に形にできる風土です。年功序列のような古い風習はなく、個々の実力や提案を正当に評価いたします。厳しいだけの修業ではなく、チームで協力して技術を高め合える環境です。 入社後の流れとキャリアステップは以下の通りです。 ・まずは当店の味や流れに慣れていただきます ・経験を尊重し、即戦力として調理場をお任せします ・3ヶ月から半年を目安に、仕入れや原価計算などの運営業務へ ・将来的には、統括を担う料理長へのキャリアアップを期待 調理技術の追求はもちろん、後進の育成やマネジメントスキルも身につきます。また、ご自身の「やりたい」という想いも大切に、常にスキルアップやチャレンジを続けられる環境をご用意しています。

北区曾根崎新地1-9-5

（年収の目安） 342万～420万円 ◎賞与あり（年2回）※業績による ※試用期間1～2ヵ月あり（期間中も同条件） ※残業代あり

首都圏を中心に店舗を展開する「築地 すし好」にて、すし職人として店舗運営業務をおまかせします。 具体的には、豊洲市場から仕入れる厳選された一級品のネタの仕込みをはじめ、握り、焼き物・煮物の調理、盛り付け、清掃などを担当してください。また、店舗ごとの独自メニュー開発にも携わることができます。 当社はチェーン展開でありながら、各店舗で職人が一つひとつ丁寧に握る「江戸前」の伝統技術を大切にしてきました。中価格帯から高級志向ブランドまで多彩な店舗を運営しているため、ご自身の技術や得意なターゲット層に合わせて力を発揮できます。 直近でも新規出店プロジェクトが多数進行しており、売上好調な組織の一員として、将来の店長職など様々なキャリアパスを描きながら長く働ける環境です。 ＜おすすめポイント＞ 未経験から早い段階でプロの板前を目指せる、自社研修センターでの徹底した基礎教育体制を整えています。現場に出る前に基礎を学べるだけでなく、資格取得支援も充実しており、本格的な技術を磨きたい方に最適です。さらに、将来を見据えて技術を極める道や、独立支援制度を利用した独立も応援します。

築地3-16-9 築地室町ビル1F

※残業代別途支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし） ◎想定月収31.4万円～31.8万円

私たちは、学校給食や病院、福祉施設などの給食受託を主力事業として、安全・安心な食事を提供するフジ産業株式会社です。今回は、東京都江東区内の中学校で、生徒たちの給食をおつくりいただく調理・キッチンスタッフを募集します。 お仕事は主に調理師業務を担当し、子どもたちへ適切な食事を提供していただきます。仲間とチームパワーを発揮し、協力しながら美味しい給食をつくり上げる楽しさと、子どもたちの健康を支える大きなやりがいを実感できる環境です。安全第一をベースに、笑顔での挨拶や適切な報・連・相を大切にしています。 豊田通商グループならではの安定した基盤があり、働きやすさにこだわった職場環境を整えているため、社員の定着率も高く安心して長く働けます。 抜群の働きやすさのポイントです。 ・土日祝日はしっかりお休み ・有休取得率は94％と高水準 ・残業は月10時間程度と少なめ 学校給食の現場は、朝は早いですが、夕方16時〜17時頃には退社できるケースが多く、プライベートの時間も大切にできます。笑顔と心を添えた食事を一緒に届けましょう。

南砂2ｰ3ｰ6　103

モデル年収｜30歳、勤続10年、年収420万円 ※残業代別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

2026年夏、軽井沢駅直結の複合施設「軽井沢 T-SITE」内にグランドオープンする「軽井沢とりまち」にて、オープニングの調理スタッフを募集します。 当店は名店「鳥しきICHIMON」のカジュアルブランドであり、新店の立ち上げに一から携われる刺激的な環境です。 お任せするのは、日々の仕込みから調理、盛り付け、洗い場までの調理業務全般。経験やスキルに応じた業務からスタートし、将来的には経験豊富なシェフの指導のもとで高度な技術を磨くことができます。 スタッフ間で積極的にコミュニケーションを図りながら、活気あるお店を一緒に作り上げていきましょう。これまでの経験を存分に発揮し、ご自身の調理スタイルを確立したい前向きな挑戦をお待ちしています。 ＜おすすめポイント＞ 食の総合プロデュース企業として自社ブランド展開からプロデュースまで手掛け、飲食好きが多数活躍しています。結果がダイレクトに評価へと繋がるため、早期のキャリアアップが可能です。飲食業界で本気で活躍したい、成長したいという意欲を持つ方にふさわしいフィールドが整っています。

軽井沢

※固定残業代45時間分61,778円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

温浴施設「ひなたの湯 大阪ユニバーサルベイサイド店」内のレストランにて、調理や仕込み作業を中心に幅広くお任せします。 提供するのは朝食、ランチ、ディナーの各時間帯のメニューです。経験を活かした新メニューの考案など、メニュー開発に携わるチャンスもあります。また、調理業務のほかにも備品の受発注や管理、一緒に働くアルバイトスタッフのシフト調整をはじめとする勤怠管理など、店舗運営に関わるマネジメント業務も担当していただきます。 部門の壁がなく、スタッフ同士が協力し合う風通しの良い職場です。労務環境が整っているため、安心してスキルを発揮しながら長期間にわたって活躍できる基盤があります。これまでの飲食経験を活かし、中心メンバーとして店舗を盛り上げてくださる方を募集中です。 ＜おすすめポイント＞ ワークライフバランスを重視した労務環境を整備しています。早朝出勤の際は始発を考慮するほか、希望者には前泊を可能にするなど勤務時間への配慮を欠かしません。ホテルプラザ神戸など充実した施設を運営する企業だからこそ、人間関係も良く、腰を据えて長く働ける仕組みが整っています。

此花区春日出南3丁目2番27号

※残業分別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。給与の変動なし）

レトロフューチャーなネオンが輝くお洒落な中華バルにて、キッチン業務全般をお任せします。 当店はこだわりの中華を小皿で提供し、幅広いお客様に好評をいただくお店です。まずは食材の仕込みや簡単な調理補助など、これまでの経験やスキルに合わせた業務からスタートし、環境に慣れながら少しずつできることを増やしていける環境です。ゆくゆくは本格的な調理やランチ営業のコントロールをお任せしていきます。 さらに将来的には、あなたのアイデアを活かした新メニューの考案に携わるチャンスもあります。段階を踏んでステップアップできる仕組みを整えているため、調理人として着実に成長できます。開放感のあるきれいな店内で、仲間とともにこだわりの一皿を作り上げていきましょう。 ＜おすすめポイント＞ ステップアップの道筋が明確で、将来的には自分のアイデアを形にしたメニュー開発に挑戦できます。裁量を持って働けるため、調理スキルを磨くだけでなく、将来独立を考えている方や店舗運営を学びたい方にも実りある環境です。経験に合わせたサポート体制があり、安心して長く働けます。

北区鶴野町4 コープ野村A棟 1F

※残業代別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

リゾート地として親しまれる恩納村の店舗にて、調理業務全般をお任せします。まずは食材の下ごしらえや調味料の準備、メニューに沿った調理から始めてください。食品衛生法に基づく調理場の清掃や衛生管理を徹底し、安全な料理の提供に努める役割です。 業務に慣れてきた段階で、活躍の幅を広げていただけます。店舗のコンセプトや季節に応じた新メニューの提案、レシピの考案に携われる環境です。さらに食材の発注や在庫管理をはじめとした品質維持、アルバイトや後輩調理人の指導・育成もお任せします。チームの連携を図りながら、料理の味や見た目にこだわり、お客様の満足度向上を追求するやりがいある職務です。実務を通じて一連のマネジメントスキルが身につきます。 ＜おすすめポイント＞ 調理の枠にとどまらず、メニュー考案や在庫管理、スタッフ育成まで一連の店舗運営スキルが習得できる環境です。自身のアイデアが形になる面白さを実感しながら、調理人として一歩先へ成長でき、沖縄の豊かな自然に囲まれた職場で、経験を活かしてチームを牽引する中心メンバーとして活躍可能です。

前兼久9番地

給与は年俸制：3,000,000円 ～ 4,200,000円 支払方法：年俸の1/12を上記金額にて毎月支給 上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。 みなし残業代 32,000円 ～ 45,000円／月 みなし残業時間 15時間 ～ 20時間／月

開湯1300年あまりの歴史を持ち、松尾芭蕉も褒めたたえた山中温泉。川のせせらぎと湯けむりに包まれ、お客様に心から癒やされる贅沢な時間をご提供しているのが、私たち「山中温泉 河鹿荘」です。この度、当館の厨房でご活躍いただく調理・キッチンスタッフを募集いたします。 お料理は、新鮮な日本海の幸や和牛、石川自慢のお米、希少な加賀野菜など、北陸ならではの旬の食材をふんだんに取り入れた贅沢なビュッフェをご用意しています。シェフがその場で調理するライブキッチンもあり、お客様から大変ご好評をいただいております。 ◆具体的な職務内容は以下の通りです。 和・洋のビュッフェ料理、コース料理・アラカルト料理の調理全般 地元の旬の食材を活かしたコースメニューの調理 お客様の評価に繋がる新メニューや季節メニューの作成、そのオペレーション構築 総料理長の補佐、および調理場のリーダー任務 衛生管理、食材・備品の発注と在庫管理、原価管理、調理スタッフ育成 運営元は株式会社ジャパンリゾートホテルオペレーションズです。日本各地に様々なブランドで国内50ホテルを展開するソラーレホテルズアンドリゾーツグループの一員。落ち着いた環境で、あなたのこれまでの経験を存分に発揮してください。

山中温泉河鹿町ホ-100

◎業績賞与あり ※試用期間3か月あり（期間中の月給は同じ）

ジョルジオ・アルマーニがプロデュースする本格派イタリアンレストラン「ARMANI/RISTORANTE GINZA」では、ともに世界中のゲストへ「上質」を提供し続ける調理スタッフを募集いたします。 当店は、イタリア料理の優雅さと日本の厳選された食材の洗練が融合する場所です。エグゼクティブシェフのブルノ・ヒルマとその才能あふれるチームのもとで調理技術を磨き、アルマーニの本質にインスパイアされた進化し続けるガストロノミーに貢献していただける環境です。 主なミッションは以下の通りです。 ・高級イタリア料理の調理、仕込み、盛り付け、およびサービス運営の確保 ・食材の品質管理、衛生管理、在庫管理とローテーションの実施 ・季節ごとのメニュー開発における創造的な提案、チームでの協働 ・発注業務、業者対応、キッチンの運営支援とスタッフの指導・育成 国際的ブランドの一員として、成長とプロ意識を育む刺激的で洗練された環境で働けます。ミシュランシェフとのコラボレーションや特別なイベントへの参加機会もあり、あなたの才能と努力は正当に評価されます。料理芸術に対する洗練されたビジョンと情熱を持つ方をお待ちしております。

銀座5-5-4アルマーニ銀座タワー10F

固定残業代（ 45時間・71,400円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

麻布台ヒルズ内の店舗にて、生地の成形から焼き上げまでのピザ作りと、仕込みから盛り付けといったイタリアンの調理全般を担当していただきます。 当店のピザは、独自の配合で仕上げる生地や、店内工房で丁寧につくるフレッシュチーズなど、すべての要素がイチからの自家製です。生産者との距離が近く、季節に応じた高品質な食材を仕入れられるため、個人店のような感覚でピザ作りのすべてを網羅できる環境です。 国内で経験を積んだ後は、ベトナムやインド、カンボジアなどの海外店舗への挑戦も可能。欧米をはじめとする新規国への出店も計画しており、言語に不安がある方にはオンライン英会話レッスンの機会を設けています。 また、1日の労働基準を定め、定時退社を促すなどメリハリを大切にしています。超過勤務が発生した場合は手当を全額支給するため、サービス残業はありません。 ＜おすすめポイント＞ 独自の配合で仕上げる生地や、店内工房でのチーズ製造など、ピザ作りのすべてを追求できます。将来的にはアジアや欧米などの海外店舗へキャリアを広げる道もあり、オンラインでの英会話サポートも用意。残業手当の全額支給をはじめ、高いパフォーマンスを発揮できるよう労務管理を徹底している環境です。

虎ノ門5-10-7麻布台 ヒルズガーデンプラザD1F

※前職での経験、スキルを考慮します。 ※固定残業代20時間分34,400円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ※能力に応じて試用期間なしまたは期間短縮もあり。

伊勢神宮外宮表参道に店を構え、参拝前後にほっと一息つける和ダイニングとして親しまれている「あそらの茶屋」です。名物の「御饌の朝かゆ」をはじめ、観光で訪れる多くのお客様に心温まる料理を提供しています。 今回は体制強化に伴う正社員の募集です。お仕事は仕込みや盛り付け、調理といったキッチン業務がメインとなります。食材管理や厨房の衛生管理もお任せするため、これまでの経験を存分に発揮できる環境です。 なお、ホール業務のオーダーや配膳、レジ対応などは主にパートスタッフが担当します。あなたにはそのサポートを柔軟にお願いする予定です。夜勤はなく日勤のみの勤務体系を徹底しているため、生活リズムを崩さずに伊勢市で長く腰を据えて働けます。 ＜おすすめポイント＞ 伊勢市駅から徒歩5分の好立地で、マイカー通勤も可能なため日々の移動がスムーズです。夜勤が一切ない日勤のみの働き方なので、プライベートの時間も大切にしながら、将来を見据えて安定した正社員雇用で活躍できます。

本町13-7

※残業代別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

長野を代表する景勝地・上高地と、市街地にある歴史あるフレンチレストランの2つの舞台でご活躍いただきます。 4月から11月は上高地のホテル白樺荘にて、宿泊客への朝夕食やランチを提供。信州黒毛和牛や地場野菜を使用し、リニューアルした清潔な厨房で調理に集中できます。 12月から3月の冬期は、松本市内のレストランで技術を研鑽しながら新メニューの開発に携わる流れです。半年ごとに勤務地が変わるため、常に新鮮な気持ちで仕事に向き合えます。 調理チームは協力体制が厚く、落ち着いた雰囲気です。経験の浅い方も段階的にスキルアップでき、地元食材を活かしたメニュー考案など、料理人として一段上のステージを目指せる環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ オンシーズンは上高地内の個室寮で快適な共同生活を送り、冬期は松本駅から徒歩圏内にある生活便利な個室寮を利用できます。オンとオフで環境を変えながら、公私ともに充実した日々を過ごせる点が魅力です。

安曇上高地4468

※経験・能力を考慮の上、決定します。 ※残業代全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

私たちが運営する和食店「鳥歐（トリオウ）」では、新しい調理スタッフを募集いたします。 入社後はキッチン業務を中心に、まずは調理の基礎から丁寧にお任せします。 ・親子丼やラーメンの調理 ・前菜の仕込みや盛り付け ・食材の下ごしらえ、串打ち ・清掃や衛生管理などの付随業務 現場では決められた業務を一つひとつ丁寧に行うことが求められます。目の前の仕事に誠実に向き合うことで、調理人としての確かな技術を積み上げられる環境です。 将来的には調理の枠を超え、在庫管理やシフト調整といった店舗運営、さらにはホールとの連携を通じたサービス理解など、オールラウンドな活躍を期待しています。 運営するのは株式会社ドリームスタジオ。総合コンサルティング、ワイン輸入販売、プロモーション、デジタルコンテンツ制作、飲食店プロデュースなど幅広い事業を手掛ける企業です。 多様な業態をプロデュースする当社だからこそ、特定のジャンルに固執せず、幅広い視点から料理やサービスを学ぶことが可能です。落ち着いた環境で、プロとしての第一歩を踏み出してみませんか。

丸の内1-5-1 新丸ビル5F

※基本給と固定残業代を含む総額 基本給 月給218,400円~255,700円 固定残業代 月72,120円~83,230円 (45時間分) ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

大阪市内にある「ホテルモントレ大阪」「ホテルモントレ ラ・スール大阪」「ホテルモントレ グラスミア大阪」のいずれかにて、スーシェフ候補として調理業務全般をお任せします。 具体的な業務は、披露宴で提供する婚礼料理やブッフェ、レストランメニューの仕込みから調理、企画にいたるまで多岐にわたります。フレンチも日本料理も専門店として質の高い料理の提供しているため、ご自身のスキルを発揮していただけます。もちろんスキルアップを目指していただける環境でもあります。 さらに、料理長の補佐として、仕入や食材の管理、衛生管理業務も担当していただきます。これまでの経験を活かしながら、部下の指導や育成にも携わることができる環境です。 ＜おすすめポイント＞ ホテルモントレ株式会社は、全国展開するホテル事業に加え、ゴルフ場やブライダル事業などを手掛けるグループ企業であり、業界内においても安定した経営基盤を誇っています。 さらに、労務管理が徹底されているため、心身ともに健康を保ちながら日々の業務に邁進できる環境が整っています。この強固な事業安定性と健全な労働環境があるからこそ、不安なく腰を据えて、一歩一歩着実にキャリアを築き、長くご活躍いただくことができます。

北区梅田3丁目3番45号

◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

産婦人科医院内の厨房にて、入院されている患者様へ提供するお食事の調理業務全般をお任せします。1回あたり15食程度のため、大量調理の経験がない方もご安心ください。普段のご家庭での調理スキルをそのまま活かせる環境です。 メニューに沿って、栄養バランスを考慮した温かみのある料理を手際よく仕上げていただきます。食材の仕込みから調理、盛り付け、食器の洗浄までトータルに携わるポジションです。特別な資格が必要な難しい作業はありません。 患者様の回復や健康を食の面から支える、非常にやりがいのあるお仕事です。まずは職場の流れに慣れることから始めていただきます。 ＜おすすめポイント＞ 1回15食程度と少人数のため、一品一品に愛情を込めて丁寧な調理が可能です。お祝い膳など、患者様の特別な節目に寄り添う料理を提供できます。大規模な厨房とは異なり、落ち着いたペースで業務に集中できる職場です。これまでの家庭料理の経験を活かし、腰を据えて長く働ける環境が整っています。

博多区店屋町8-10

※基本的には月給19万円スタートになります。 ※残業代別途支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし）

カジュアルなフレンチから本格的なコース料理まで提供する「シュトゥーベン・オータマ」にて、キッチン業務全般を担当していただきます。 具体的な仕事内容は、前菜やメインの仕込み、調理、盛り付け、さらにキッチン内の衛生管理や食材管理、簡単な発注補助などです。肉、魚、野菜といった幅広い食材を扱い、出汁取りからデザート作りまで、すべての調理技術を基礎から一通り習得できます。日々の業務を通して、食材の組み合わせや美しい盛り付けの工夫が自然と身につく環境です。 また、当店ではクラフトビールをはじめとしたドリンクとのペアリングにも注力しています。「この料理にはどの銘柄が合うか」といったアイデアや提案は大歓迎です。まずは一つひとつの調理を丁寧に行いながら、仕事の幅を広げてみてください。 ＜おすすめポイント＞ 出汁取りからデザートまで、フレンチの全技術を網羅できる環境です。取り扱う食材も幅広く、スキルアップを目指す飲食従事者には格好の舞台といえます。ドリンクとのペアリングなど、自らのアイデアを形にできる面白さも実感してください。

福生785

※固定残業代30時間分48,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし）

お酒好きが集まるリーズナブルな酒場を、あなたの手でさらに盛り上げませんか？株式会社プロダクトオブタイムは、2001年の創業時から「OUR VALUES（価値観）」を何より大切にしてきました。私たちが考えるフードビジネスの正解は、まず働く私たちが楽しむこと。料理を作る瞬間も、企画を練る時間も、ワクワクがなければ意味がないと考えています。 今回募集するのは、 東京都内の「大衆酒場・食堂 BEETLE（ビートル）」各店舗。 常時100種類以上のお飲み物とお料理をご用意。街に愛される店作りがモットーです。 一人飲みからお子様連れまでワイワイしてます。 仕事内容は仕込みや調理、盛り付けといった業務全般です。経験を積んだ先には、スタッフ育成や仕入れ、マネジメントといった責任ある業務もどんどんお任せしていきます。 キャリアステップも明確です。 一般 ＞ 料理長（店長） ＞ マネージャー ＞ SV 「お酒が好き」「人が好き」、そして何より「仕事を楽しみたい！」。 そんなエッジの効いたあなたの参戦をお待ちしています。

東五反田1-23-7 メリス五反田ビル 1F

経験・スキルを考慮します！ ◎賞与実績 年2回（3月、9月） 残業代あり：1分単位で支給 ※試用期間なし

ビール造りに欠かせないホップ（まり花）のように、大井町に欠かせない存在でありたい。「麦酒宿 まり花」は、そんな熱い想いを込めて毎日暖簾を掲げています。提供するのは、食欲をそそるアジアンテイストの酒場料理と、こだわりのクラフトビール。地域の酒好きたちが夜な夜な集う、気取らない大衆酒場があなたの主戦場です。 運営する株式会社プロダクトオブタイムは、2001年の創業時から「OUR VALUES（価値観）」を何より大切にしてきました。私たちのモットーは、フードビジネスは楽しくなければ意味がないということ。料理を作る人間も、届ける人間も、裏方で支える人間も、全員が心から楽しんでいる。そんな集団でありたいと考えています。 【仕事内容とステップ】 ・仕込み、調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般 ・スキルに応じたスタッフ育成や仕入れ、マネジメント ・一般→料理長（店長）→マネージャー→SVへの道筋 決まりきった作業をこなすだけの毎日は、もう終わりにしませんか。調理の腕を磨くのはもちろん、将来的には運営の核心に触れるチャンスも豊富です。あなたの感性と「楽しい」を求めるエネルギーを、まり花のキッチンで爆発させてください！

東大井5丁目2-8

経験・スキルを考慮します！ ◎賞与実績 年2回（3月、9月） 残業代あり ※試用期間なし

藤沢駅南口から徒歩3分。ブルーのネオンに誘われて、今夜も地域の酒好きが吸い込まれていく。「麦酒宿ランドリー藤沢」は、長年情熱を注いできた自慢のクラフトビールと、アジアンテイストの料理、定番のおでんが楽しめるアットホームなネオ大衆酒場です。 運営する株式会社プロダクトオブタイムは、2001年の創業時から「OUR VALUES（価値観）」を大切にしてきました。私たちの合言葉は、フードビジネスは楽しくなければ意味がない！料理を作る人も、サービスをする人も、全員が主役です。 仕事内容： ・仕込み、調理、盛り付け、洗い場などの調理全般 ・スキルに応じたスタッフ育成や仕入れ ・将来的なマネジメント業務 キャリアステップ： ・一般スタッフからスタート ・料理長（店長）へ昇進 ・マネージャー、SVへの道も！ 最初はキッチン業務全般からお任せします。あなたの経験を活かし、将来的にはマネジメントや育成にも関わってください。現場の「楽しさ」がお客様の笑顔に直結する。そんなやりがいに満ちた環境で、新しいキャリアを切り拓きませんか。藤沢の街を、最高のビールと料理で一緒に盛り上げましょう！

鵠沼橘1-17-2 高田ビル 1F

経験・スキルを考慮します！ ◎賞与実績 年2回（3月、9月） 残業代あり ※試用期間なし

社員食堂での調理全般をお任せします。具体的な業務は、仕込みから調理、盛付、提供にいたるまでの一連の作業です。時間に向けて衛生的に調理を行い、ご利用者様の健康を食から支える役割を担います。 現場には明確な調理マニュアルがあるほか、先輩や指導員が丁寧に教える体制を整えました。チームワークが抜群の職場のため、未経験の方でも周囲に相談しながら安心してスタートできます。 さらに資格取得支援制度や社員登用制度を設けており、働きながらスキルアップを目指せる環境です。食事補助をはじめとした充実の福利厚生もご用意しました。 昭和23年の設立以来、学校や企業など100以上の施設で給食受託業務を展開する安定企業で、調理スキルを活かして活躍してください。 ＜おすすめポイント＞ 1948年設立の安定企業で、腰を据えて長く働ける環境です。学校や産業給食を軸に109施設を展開しており、近年は薬膳の導入など時代に合わせた新しい取り組みも行っています。食事補助や資格取得支援といった待遇も手厚く、将来を見据えて成長したい方に適した職場です。

南区沼影３丁目１－１

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「料理人」という枠を超えてヒットするメニュー開発、商品開発を行ってみませんか。 “食のテーマパーク”を目指すスーパーマーケット『ロピア』が、惣菜部門の仲間を募集します。 惣菜事業部では、自社で扱う多様な食材を、自在に組み合わせてお惣菜を作ります。だから全重量700g超えの「モンスターバーガー」や、約8割が具！はみ出し必至の「キンパ」など、ユニークなヒット商品がいっぱい。 現場に裁量権があり、生み出すお惣菜の種類はアイデア次第で無限大。お客様の「わぁ！」と喜ぶ商品づくりがやりがいです。 経験のある方は自由度高くご活躍できます。 スタッフの中には、和食料理人から入社8か月でチーフに就任。注文を受けてから調理し、できたての惣菜を提供するMTO（Made To Order）業態を運営し、今では業態展開の中核メンバーとして活躍している人もいます。 「自分の色が出せる売場で勝負したい」 「本部の方針に縛られず、売り場をプロデュースしてみたい」という方との出会いを待ってます。 自らファンを増やしていく、そんな「商売の原点」を当社で体感してください。 ■業務内容　※経験に応じてお任せしていきます ・接客 ・発注、仕入れ ・陳列、在庫管理 ・加工 ・商品開発（その店舗にしかないプライベートブランドも考案できます） ・価格設定（店舗によって価格が異なります） ・人材育成・採用など

中市町3番3号 山口井筒屋 地下1階

※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回 ◎賞与：年1回（2月） ※管理職／年2回（7月・12月）＋決算賞与（2月） 【年収の目安】 チーフ：平均630万円 ※チーフ以上：700万円以上（平均年齢32歳） ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※固定残業代20時間分39,900円～を支給。超過分は別途支給。

「薬院焼肉NIKUICHI」にて、仕込みや肉のカット、盛り付け、一品料理の調理といったキッチン業務全般をお任せします。まずはこれまでの経験に合わせ、できる作業から始めていただくため安心です。仕込みの工夫や提供スピード、徹底した衛生管理など、店舗の満足度を裏から支える重要なポジション。ただ調理するだけでなく、お客様の喜びにつながる動きを追求できる面白さがあります。 焼肉店での勤務が初めてでも、何らかの調理経験があれば問題ありません。実務を通して、お肉の専門知識や扱い方、店舗運営のノウハウを深く学べる環境です。将来的には、新メニューのアイデア出しや仕込みオペレーションの改善、新人育成、店舗運営サポートなど、幅広い分野で活躍の場を広げられます。これまでのスキルを活かして次のステップへ進みたい方に適した職場です。 ＜おすすめポイント＞ 独自のノウハウと肉の扱い方が身につく環境です。調理経験があれば焼肉店未経験でも挑戦でき、将来的にはメニュー開発や店舗運営のサポートにも携われます。スタッフ一人ひとりの成長を支える体制が整っているため、これまでの調理スキルを活かしながら着実にステップアップして、腰を据えて長く働けます。

中央区薬院3-16-34 ヤマトビル1F

※固定残業代40時間分67,200円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ＜収入例＞ ◾️入社半年〜／できる業務が増えてきた方◾️ 月収330,000円（年収例：約396万円） ┗内訳例：月給320,000円＋目標達成手当 ◾️経験者／店舗運営のサポートもできる方◾️ 月収360,000円（年収例：約432万円） ┗内訳例：月給350,000円＋目標達成手当 ◾️リーダー・店長候補クラス◾️ 月収400,000円（年収例：約480万円） ┗内訳例：月給380,000円＋目標達成手当

札幌市内で展開する「イタリアンダイニング　グラッツェ」や「ニューイタメシ酒場grazie」にて、調理業務全般をお任せします。提供するピザやパスタ、ニョッキなどの仕込みから調理、盛り付けまでが主な仕事です。 経験に応じた範囲から始めていただき、技術や習熟度を見て少しずつ業務を広げていくため、安心してスタートできます。また、店舗の調理に関する数量・品質管理のサポート、新メニュー開発のアイデア出しにも携わることが可能です。 当店は20代を中心に幅広い年代、特に女性のお客様から好評をいただいている地域密着型のお店です。各店舗には正社員のホール・キッチンスタッフが複数名配属されており、協力し合える体制が整っています。昨年からは、すすきのや渋谷センター街へも店舗を展開し、成長を続けています。 ＜おすすめポイント＞ 複数店舗の展開や新店オープンなど、安定した経営基盤のもとで腰を据えて長く働ける環境です。これまでの調理経験を活かせるだけでなく、メニュー開発や品質管理といった店舗運営に関わるスキルも磨けます。スタッフ同士のチームワークが良く、サポート体制が整っているため、着実なステップアップを目指せます。

中央区南3条西2丁目 KT三条ビルB1F

※固定残業代45時間分80,920円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間なし

札幌で特に女性のお客様に好評をいただく「ニューイタメシ酒場 grazie（グラッツェ）」が、渋谷センター街へ進出しました。あなたには調理スタッフとして、ピザやパスタ、ニョッキなどの仕込みから調理、盛り付けまでをスキルに応じてお任せします。 経験や習熟度に合わせて段階的に業務の幅を広げられるため、無理なくステップアップが可能です。将来的には、店舗の食材管理や品質管理のサポート、新メニューの考案にも携わっていただけます。 職場は正社員が複数名在籍する手厚い体制で、チームワークを大切にしながら営業しています。地域に根ざしたリピート率の高い店を一緒に盛り上げましょう。技術を磨きながら、店舗運営のノウハウまで深く学べる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 複数名の正社員と協力して店舗を運営するため、一人ひとりの負担が少なく、安心して調理に集中できる環境です。札幌で実績のあるブランドの東京進出期に携わることができ、経験を活かしてメニュー開発や店舗管理といった一歩進んだスキルも身につきます。

宇田川町33-13 楠原ビル4F

※固定残業代45時間分80,920円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間なし

水辺の寛ぎとクラフトビール、そして上質なグリル料理。山下公園の景色を存分に楽しめる「THE WHARF HOUSE」では、調理のプロフェッショナルとして共に歩む仲間を募っています。カフェ、レストラン、BBQ、ビアガーデンと、シーンに合わせた多様な食文化を発信する拠点です。 当施設では、あなたのスキルに応じた調理業務をお任せします。季節によって営業形態が変化するため、幅広い経験を積めるのが特徴です。 ・レストランでのグリル料理やカフェメニューの調理 ・店舗独自のメニュー開発への参画 ・ピクニックやBBQなど、公園ならではの食体験の演出 母体となる株式会社ゼットンは、心あたたまる洗練された雰囲気作りを追求する企業です。現在はアダストリアグループ（アンドエスティホールディングス）の安定した基盤があり、安心して長く働ける環境が整っています。 「食」を通じて街に活気を与え、お客様に満ち足りた幸福感を届ける。そんな私たちのミッションに共感し、自らの技術を高めていきたい方を歓迎します。開放感あふれる横浜の港で、新しいキャリアをスタートさせませんか。

中区山下町２７９

※前職給与・経験・能力を考慮します。 【モデル年収】 ●エリアマネージャー（入社4年目・39歳） →年収500万円 ●店長（入社4年目・33歳） →年収450万円 ●店長（入社2年目・29歳） →年収400万円 ※固定残業代（28時間・42,875 円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「いぶり」ブランドを展開する和食居酒屋にて、キッチン業務全般をお任せします。仕込みや調理、美しい盛り付け、洗い物といった基本業務からスタートしてください。経験やスキルに応じて、仕入れや在庫管理、次世代を担う人材育成まで幅広くに携わることができます。 当社の大きな特徴は、各店舗に委ねられた裁量の大きさです。画一化されたマニュアルは存在しません。スタッフ同士が自発的にアイデアを出し合い、独自のメニュー開発を行っています。全員で意見を交換しながら理想の店舗運営を目指せる環境です。あなたの調理技術やこれまでの経験を活かし、お店の新しい味や魅力を一緒に創り上げてください。 ＜おすすめポイント＞ 店舗ごとの裁量が大きく、マニュアルに縛られない自由な環境です。日々の意見交換を通じて、自分たちの手で店創りを行う面白さを実感できます。メニュー開発や仕入れ、経営管理まで学べるため、調理師として一歩先へ成長したい方に深くマッチする職場です。

内神田3-12-10神田西口NSビル6F

※固定残業代22時間分33,715円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中3カ月間は月給より−１万円。ほか変動なし） ＜収入例＞ 一般：月給32万～35万円 年収：435～476万円 店長候補：月給35万～38万円 年収：476～516万円

「MASA'S KITCHEN」名古屋JRゲートタワーで調理スタッフを募集します。 洗練された中国料理をコンセプトに、旬の素材の持ち味を最大限に引き出した料理をご提供。 「本物の食」を追求し続けてきたクリエイティブ集団、株式会社ピューターズ。一店一店に魂を込めた店創りを行い、中にはミシュランの星を獲得した店舗も存在します。当店もそのDNAを色濃く受け継ぐ名店です。落ち着いた上質な空間で、一流の調理技術を身につけたい方を募集いたします。 具体的な業務内容は以下の通りです。 ・食材の仕入れ、管理、仕込み ・各種調理、盛り付け、提供前の最終チェック ・調理器具の管理、キッチン内の衛生管理 ・アルバイト・パートスタッフへの調理指導 私たちは、職人が長く健康に働き続けられる環境を重視しています。 ・年間休日110日（月8〜10日休み） ・有給休暇の積極的な取得推奨 ・福利厚生（ベネフィットステーション等） ・インフルエンザ予防接種や社員旅行 飲食業界では珍しい充実した公休数に加え、大手資本ならではの安心感がある福利厚生を整えています。プライベートでのリフレッシュを大切にしながら、名店としての誇りを持って調理に向き合える環境です。妥協のない仕事を通じて、自身の価値を高めてください。

中村区名駅1-1-3JRゲートタワー12Fゲートタワープラザレストラン街内

賞与実績 年２回（６月、１２月）※業績による 固定残業代（ 45時間・64,200円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件・場合によっては前倒しする可能性あり）

1856年創業の歴史を誇る下鴨茶寮ブランドのお弁当や、おせち、ギフト商品を製造する「伏見・十条食房」にて、調理業務および現場マネジメントをお任せします。 具体的な現場作業は、魚や野菜といった食材のカットや下準備から始まり、煮る・焼く・揚げるなどの加熱調理、繊細な盛付、パック詰め、検品、出荷前の仕分けまで一連の工程に携わります。さらにマネジメント業務として、製造マニュアルの作成や工程管理、パートスタッフへの技術指導、シフト管理、衛生管理も担当してください。 料亭で味わう特別なひとときをご家庭でも楽しんでいただくことが、当製造流通領域のミッションです。私たちが大切にしてきた味や季節感、おもてなしの心を商品という形で全国のお客様へ届けます。味だけでなく見栄えにもこだわり、チームで高品質な商品を作り上げるやりがいがあります。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日120日を確保しているほか、残業代は1分単位で全額支給するなど労務管理を徹底しています。老舗でありながら近代的な労働環境が整っており、腰を据えて長く働ける環境です。歴史ある伝統の味や技法を学び、洗練された調理技術を身につけながら、マネジメント職へのキャリアアップも目指せます。

伏見区下鳥羽北ノ口町67

※スキル・ご経験により金額は変動します ※残業代は1分単位で計算いたします ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「本物の食」を追求し続けてきたクリエイティブ集団、株式会社ピューターズ。一店一店に魂を込めた店創りを行い、中にはミシュランの星を獲得した店舗も存在します。「松玄」名古屋JRゲートタワー店もそのDNAを色濃く受け継ぐ名店です。落ち着いた上質な空間で、一流の調理技術を身につけたい方を募集いたします。 具体的な業務内容は以下の通りです。 ・食材の仕入れ、管理、仕込み ・各種調理、盛り付け、提供前の最終チェック ・調理器具の管理、キッチン内の衛生管理 ・アルバイト・パートスタッフへの調理指導 私たちは、職人が長く健康に働き続けられる環境を重視しています。 ・年間休日110日（月8〜10日休み） ・有給休暇の積極的な取得推奨 ・福利厚生（ベネフィットステーション等） ・インフルエンザ予防接種や社員旅行 飲食業界では珍しい充実した公休数に加え、大手資本ならではの安心感がある福利厚生を整えています。プライベートでのリフレッシュを大切にしながら、名店としての誇りを持って調理に向き合える環境です。妥協のない仕事を通じて、自身の価値を高めてください。

中村区名駅1-1-3JRゲートタワー12Fゲートタワープラザレストラン街内

賞与実績 年２回（６月、１２月）※業績による 固定残業代（ 45時間・64,200円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件・場合によっては前倒しする可能性あり）

「SAISON bakery&coffee」は、毎朝焼きあげるパンの香りと共に、豊かなライフスタイルを提案する場所です。 当ブランドが大切にしているのは、素材と手法への誠実さ。職人がオールスクラッチで仕上げるパン、丁寧に淹れたコーヒー、そしてパンに合う彩り豊かな一皿を地域の方々へ届けています。 【仕事のポイント】 ・調理全般（仕込みから盛り付け、洗い場まで） ・スキルに応じたステップアップ ・将来的な店舗運営、仕入れ、育成業務 現場での経験を積んだ後は、料理長やマネージャー、さらにSVへと進む道が開かれています。単なる調理スタッフに留まらず、一つのブランドを育て、支えていくやりがいを感じていただけます。 【運営会社について】 株式会社プロダクトオブタイムは2001年8月に創業しました。飲食店舗の経営だけでなく、業態の企画・プロデュース業も営む専門集団です。 現在、都内や東北を中心に多彩なジャンルの飲食店を展開しており、基盤も安定しています。落ち着いた空間で、素材と真摯に向き合う日々をスタートさせてください。

東五反田2-8-3 五反田ASビル 1F

経験・スキルを考慮します！ ◎賞与実績 年2回（3月、9月） 試用期間なし

北野坂の喧騒を抜けた先に広がる、森の入口のような空間。一本丸太のバーカウンターや朴の木の根が浮かぶ天井など、選び抜かれた銘木に囲まれた「YAMAGOYA」は、薪焼きを主軸としたイノベーティブ・フレンチレストランです。 現在、私たちは新たな調理メンバーを募集しています。現場にはフレンチやイタリアン業界で長年活躍してきた2名のシェフが常駐。ベテランの技を間近で学びながら、着実にスキルアップできる環境を整えています。 仕事のポイント ・コース料理の調理全般（仕込みから盛り付けまで） ・食材の目利きや薪焼きによる繊細な火入れの習得 ・少人数体制のため、全工程に柔軟に関わるスタイル ・シェフへの相談を通じ、自身のアイデアを料理に反映 当店はセクションごとの分業制ではなく、一皿が完成するまでの流れすべてに携わることができます。シェフのアドバイスを受けながら「任される料理人」へと成長したい方には最適な職場です。 運営元は、多彩な飲食ビジネスを展開するINSOUホールディングス。店舗運営、製造まで手掛ける安定した経営基盤があり、腰を据えてプロとしての技を磨けます。落ち着きある空間で、新たな物語を共に創りませんか。

中央区加納町4-3-5　 シャトー北野坂ビル9階

毎月インセンティブ支給 年収目安：306万～432万円 ※固定残業代（20時間、みなし深夜手当時間40時間分、31,800円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

20年以上にわたり愛されてきた老舗イタリアン「ESSE DUE 赤坂」にて、調理スタッフとしてキッチン業務全般をお任せします。グルメサイトでもご好評をいただく当店は、窯で焼き上げるナポリピッツァをはじめ、前菜からドルチェまで提供する本格派レストランです。 入社後は仕込みや調理、盛り付けなど一連の業務に携わっていただきます。ピッツァに限らず様々なポジションを経験できるため、本格的なイタリアンの技術を幅広く習得可能です。さらに豊富なイタリアワインの知識など、将来独立を目指す方が実践を通じて学べる要素も揃っています。 店内はイタリア現地のレストランのような、陽気で活気ある雰囲気を大切にしてきました。現在は20代から50代まで幅広い世代が活躍中。一人ひとりの経験を活かしながら、誇りを持って働ける環境です。活気あるトラットリアを仲間と一緒に作りながら、自分らしく成長できます。 ＜おすすめポイント＞ 本場イタリアの街角を思わせる活気あふれる空間で、本格的な調理技術を基礎から応用まで網羅できます。経験の浅い方からベテランまで、20代から50代の幅広い世代が個性を活かして活躍中です。将来の独立に役立つワインの知識や店舗運営のノウハウも日々の実践から身に付き、腰を据えて長く働ける環境です。

赤坂6-11-13ファブリックビル1F

※経験・能力・年令等考慮の上優遇いたします ※イタリアン料理長経験者の方は月給45万円も相談に応じます ※残業代別途支給 ◎試用期間2か月あり（期間中は月給から-2万円）

パスタとパン食べ放題のお店『パスタ&カフェ ペペオリオ』でのキッチン業務。ゆくゆくは店舗運営・売上管理・スタッフ育成・管理などをお任せします。 【『パスタ&カフェ ペペオリオ』とは？】 ★イタリア乾麺と仕込みからつくったソースを使用し、定番から創作メニューまで、常時26種類のパスタをご用意！ ★弊社が運営する『カスカードさんプラザ本店』から届けられる、ランチ・ディナータイムのパン食べ放題がウリ！ ★自家製タルトやパフェなどのデザートも充実！ 【入社後の流れ】 まずは研修として店舗全体を把握していただくため、ホール業務を通じてお客様層やメニ ューの知識を身に付けていただきます。 その後はキッチン業務（ソースの仕込み・パスタ・カフェ・デザートメニューの調理）に挑戦。調理のレパートリーを増やしていきましょう。できることが増えてきたら、スタッフ育成やシフト作成、原価計算、売上管理、発注業務などの店長業務もお任せしていきます。 自由だから楽しめる！現場主導でお店を盛り上げる ペペオリオの店舗は、決してトップダウンで動いているのではなく、店舗の自由な意見を取り入れる柔軟性があります。 季節限定メニューや日替わり新メニューの考案、販促のイベント企画など、企画から携われるチャンスも！ 店舗メンバー全員で仕事を楽しみながら、現場主導でお店を作っていける面白さがあります。

中央区三宮町1-5-26

※月40～45時間分のみなし残業手当（7万円～10万円）を含む。超過分は、別途支給。 ※店長やメニュー開発、店舗開発など、ご経験に応じて、月給30万～40万円 +賞与 のスタートも可能です！ ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

2026年夏に開業予定の温泉ホテル「箱根強羅TEN」にて、オープニングの調理スタッフを募集します。館内レストランでの仕込み、調理、盛り付けといった業務全般をお任せするポジションです。東京の老舗日本料理店が監修した基本メニューの調理を中心に、連泊のお客様に応じた調理補助、食材や衛生の管理、清掃も担当していただきます。 入社後はOJTや食品衛生管理の研修を行うため、安心して業務を開始できます。少数精鋭のチームで裁量を持って働き、ホテルの文化をイチから創り上げる貴重な経験が得られます。新しい挑戦を歓迎する社風であり、ご自身のアイデアや意見を積極的に提案して、より良いホテルを全員で目指す環境です。 ＜おすすめポイント＞ 新しくオープンするホテルで、スターティングメンバーとして活躍できます。老舗日本料理店監修の技術を学びながら、ご自身の調理経験を生かせる環境です。風通しが良く、新しい提案やアイデアを歓迎する社風が根づいているため、裁量を持って一丸となりながら腰を据えて長く働けます。

強羅1320-702

※残業代別途支給 ※副料理長以上は年俸制 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

都会の喧騒を離れ、圧倒的な興奮と贅沢な非日常が広がる「JUNGLIA OKINAWA」。 この話題の巨大テーマパークで、あなたの調理スキルを存分に振るってみませんか？ 私たちは今、既成概念にとらわれない新しい"食の形”を追求する情熱的な仲間を求めています。 提供するのは、パークの世界観を体現するダイナミックで繊細な料理の数々。あなたのこれまでのキャリアで培った知見を活かし、ここでしか味わえない特別な体験をお客様へ届けてください。 主な職務内容は、店舗運営の核となる調理からマネジメントまで多岐にわたります。 ＜仕事のポイント＞ ・パーク内飲食店舗の調理全般 ・安全衛生面の徹底（食材・スタッフ・各種設備） ・円滑な店舗運営を支える調理工程管理 ・スタッフの育成およびマネジメント ・メニュー考案やオペレーション構築 単なる調理スタッフに留まらず、メニュー考案や効率的なオペレーションの構築など、クリエイティブな側面でも力を発揮していただける環境です。 JUNGLIAという壮大なステージで、ジャンルを超えた未知なる食のエンターテインメントを共に切り拓いていきましょう。最高に刺激的な環境で、あなたの挑戦をお待ちしています！

呉我山654-32　JUNGLIAテーマパーク内

■賞与：年2回（稼働率、業績などによる変動あり） ■給与改定：年1回 ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 【年収例】 基本給 24.5万円の場合 ・残業30時間/月：約435万円 基本給 28万円の場合 ・残業30時間/月：約490万円 ※年収例は賞与の支給率を100％で計算した場合 ※残業代別途支給（見込み残業無し）残業代は1分単位で支給いたします ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

伊勢神宮からほど近い場所に佇む「オーベルジュゆすら」では、小さなオーベルジュだからこそできる「ひと手間」のおもてなしを大切にしています。食を通じてお客様の伊勢路の旅に寄り添い、心を尽くしてくださる方を求めています。 主な業務内容は以下の通りです。 ・前菜の準備および次世代への指導 ・お造りや前菜の盛り付け ※メインの味付けや全体企画は、料理長・副料理長が担当します。 運営母体は昭和2年創業の株式会社カワチョーです。物流事業で築いた強固な経営基盤があり、腰を据えて調理の仕事に向き合える環境が整っています。私たちは今、荷物を運ぶことだけにとどまらず、人と人とのコミュニケーションを大切にする企業への進化を目指しています。その大きな柱が、当宿の運営です。 将来を見据えたキャリアステップも明確に用意しています。 ・一般 ⇒ 主任 ⇒ 副料理長 ⇒ 料理長 ・ゆくゆくは調理師免許の取得（必須） 将来的には料理長などのポジションを目指していただきたいと考えています。老舗企業の安定感のもと、プロの料理人として技術を磨き、次世代を育てるやりがいを感じながら、共に歩んでいきませんか。

二見町松下１３４７−２

固定残業代（ 20時間・ 3万円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

鹿嶋ハートクリニック内の厨房にて、入院患者様や職員向けの食事調理をお任せします。 朝と夕は各20食、昼は70食程度を扱い、仕込みから調理、盛付、配膳、下膳まで一連の業務を担当していただきます。調理器具の準備や洗浄、厨房内の清掃といった付随業務も欠かせない役割です。 管理栄養士が作成した献立に基づき、健康を支える美味しい食事を届けるやりがいがあります。チームで協力しながら時間通りに提供するため、飲食店での経験を活かして効率よく作業を進められる方を求めています。 ＜おすすめポイント＞ 医療機関内の厨房勤務のため、景気の変動を受けにくく安定して働ける環境です。日中の時間帯を中心とした規則的な勤務体系により、私生活と仕事のバランスを保ちながら無理なく続けられます。飲食店で培った調理技術を活かし、患者様の健康を食から支える確かな貢献度を実感できます。

平泉１−１６８

※各種一律手当10,000円～含む ※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

回転寿司店「にぎり長次郎」の厨房にて、お寿司の盛り付けやサイドメニューの調理に携わっていただきます。未経験の方も入社時の丁寧な研修を通じて、着実に技術を習得できる体制です。 あわせて将来の店長・副店長候補として、店舗運営の基礎から学んでいただきます。具体的には、ネタの仕込みや接客、スタッフのマネジメント、数値管理など多岐にわたる業務をお任せします。覚える内容は多岐にわたりますが、一つひとつのスキルが自身の成長に直結する環境です。 キャリアアップのスピードが速い点も当社の特徴で、意欲次第で早期に責任あるポジションへの昇格を目指せます。業界内でも高い給与水準を維持しており、日々の頑張りを正当に評価し還元する仕組みが整っています。一歩ずつ着実にステップアップし、店舗経営のプロを目指したい方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 「にぎり長次郎」や「CHOJIRO」など、職人が一貫ずつ丁寧に握るスタイルを大切にしています。業界トップクラスの給与水準を誇り、手厚い待遇のもとで日々の仕事に集中できます。キャリアパスが明確なため、目標を持って成長を続けたい方にとって、腰を据えて長く働ける環境です。

におの浜3丁目1-1番45号

◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ＜モデル年収＞ ・調理スタッフ 入社6年　31歳　年収430万円（前職：海鮮居酒屋を1年経験　現役職：副店長） ・店長候補 入社6年　38歳　年収560万円（前職：海鮮中心の料理店を7年経験　現役職：店長） ・調理職の場合は、残業代別途支給 ・店長候補は　監督手当(固定残業代)含む（109,000～121,000円）／超過分は別途全額支給