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当社が展開する鉄板業態で料理長候補としてご活躍いただけるスタッフを募集します。 『鉄板焼き YOKOTA』は、麻布十番の名店「天冨良 よこ田」が手掛ける鉄板業態。料理長厳選の食材から作る鉄板焼きと和食料理を併せたコースをぜひお楽しみください。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、お客様の満足度を徹底的に追及した逸品を提供しています。 今回募集するブランドは、ほかにも『鉄板焼×フレンチ』のお店など、それぞれ個性のある店舗になっています。 入社後まずは、キッチン業務と共に店内全体の作業にかかわり、一通りの店舗業務を覚えていただきます。そして約2ヶ月後を目安として、自身の能力や適性に応じた道を切り開いていくことが可能。 調理に専念し、料理長を目指しながら技術や知識を磨いていくということもできますし、接客やソムリエ、予約や売上の確認など店舗管理の道を目指していくこともできます。 鉄板焼の経験はなくても、各店で教育担当のマネージャーや料理長が付いていますので、飲食店での経験があればすぐに慣れていただけます。居酒屋やバルなどの業態経験も、お持ちでしたら存分に活かしてご活躍いただけます！

西新宿1-8-5 大高ビル 5F

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎試用期間最大3ヶ月（期間中の給与変動なし）※スキルに応じて短縮もあり ◎月給には固定残業代30時間分（6万円～8万円）含む。超過分は追加支給 ＜入社時給与例＞ ◎鉄板焼経験者／月給50万円

■フレンチの新しい創造を手がけていけます！ 「料理人としてさらに磨きをかけたい」 「型にしばられないイノベーティブな料理にトライしたい」 そうお考えの方は、ぜひ麻布十番の「Sublime（スブリム）」でスキルを活かし、腕を磨いてみませんか。 これまでにもミシュランの星を獲得してきた当店は、フレンチをベースに新しい料理を創造してるお店です。食への美意識、関心が高いお客様に多数足をお運びいただいております。 ■実力に応じて仕事をお任せしていきます！ 業務としては、まずは仕込みや調理、盛り付け、片付けといったようなところからスタートしていきましょう。「Sublime（スブリム）」を知り、慣れていただいてから、2番手または料理長といったポジションをお任せしていきます。 スキルや能力、適性に応じては入社後即、2番手・料理長として就任して活躍も可能です。 ■若いチカラが活躍してお店を運営しています！ 平均年齢は20代。若いチカラが切磋琢磨し個々のスキルを高めあいながら、お店を成長させています。個人の意見が通りやすく、何でも言い合える風通りのよい社風もあり。売上インセンティブや3ヵ月に1回のペースで昇給のチャンスもあるので、頑張りはしっかり還元されます！ メニュー考案も積極的に関われますし、料理をサーブする機会もありますので、お客様との距離が近いのも当店の特徴のひとつです。

東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 1F

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ＜給与例＞ ■高単価フレンチでの調理経験がある方／月給40万円～ ■メニュー開発やシェフの経験がある方／月給45万円～ ◎昇給／3ヵ月に1回あり ◎売上インセンティブあり ◎試用期間最長3ヶ月（期間中の給与変動なし） ※期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合もあり。 ◎固定残業代30時間分（7万～8万円）含む。超過分は追加支給

■フレンチの新しい創造を手がけていけます！ 「料理人としてさらに磨きをかけたい」 「型にしばられないイノベーティブな料理にトライしたい」 そうお考えの方は、ぜひ当社でスキルを活かし、腕を磨いてみませんか。 これまでにもミシュランの星を獲得してきた当店は、フレンチをベースに新しい料理を創造してるお店です。食への美意識、関心が高いお客様に多数足をお運びいただいております。 ■実力に応じて仕事をお任せしていきます！ 業務としては、まずは仕込みや調理、盛り付け、片付けといったようなところからスタートしていきましょう。当社のブランドを知り、慣れていただいてから、2番手または料理長といったポジションをお任せしていきます。 スキルや能力、適性に応じては入社後即、2番手・料理長として就任して活躍も可能です。 ■若いチカラが活躍してお店を運営しています！ 平均年齢は20代。若いチカラが切磋琢磨し個々のスキルを高めあいながら、お店を成長させています。個人の意見が通りやすく、何でも言い合える風通りのよい社風もあり。売上インセンティブや3ヵ月に1回のペースで昇給のチャンスもあるので、頑張りはしっかり還元されます！メニュー考案も積極的に関われますし、料理をサーブする機会もありますので、お客様との距離が近いのも当店の特徴のひとつです。

東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 1F

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ＜給与例＞ ■飲食店での調理経験がある方／月給30万円～ ■高単価フレンチでの調理経験がある方／月給40万円～ ◎昇給／3ヵ月に1回あり ◎売上インセンティブあり ◎試用期間最長3ヶ月（期間中の給与変動なし） ※期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合もあり。 ◎固定残業代30時間分（7万～8万円）含む。超過分は追加支給

当社が東京都内で展開している『洋食』業態の各店で、店長候補を募集！ ＜募集店舗のひとつ「新店」をご紹介＞ 2024年4月、都立明治公園の施設内に「natuRe tokyo」（ナチュールトーキョー）がオープン。「natuRe tokyo」は、当社がハワイで運営する『小川苗シェフ』総監修の自然派ビストロレストラン「natuRe waikiki」の新業態となるお店です。 「natuRe tokyo」ではコース料理、アラカルトを中心に、薪火調理を楽しめるシェフズカウンターやスイーツバーを備えるほか、公園内の自然を感じることのできるテラス席もご用意。大人から子どもまで多彩なシーンでご利用いただけるレストランです。 ＜チーム作りやマネジメントなど幅広い活躍を＞ 私たちのお店で取り組むのは“食”を通したライフデザイン。また行きたいと思える心地良さを追求しています。 普段の接客だけでなく、イベント企画やサービス改善など、さまざまな形で経験を発揮できる環境です。洋食業態といってもダイニングやバルなどの多彩な業態があり、これまでの経験を活かすことも、新しいジャンルを学ぶことも可能です。 店長からさらにゼネラルマネージャーや部長職、本部職などまでキャリアパスは豊富。何よりマネジメントに求めるのはチーム作りです。店づくりは“人”中心と考えていますので、ぜひあなたの経験や持ち味を活かしてください。

霞ケ丘町5-7 都立明治公園内E棟

◎別途、昇給・諸手当あり 【給与例】 ・一般職（飲食社員経験あり）／月給28万円～ ・マネージャー（料理長・店長）／月給35万円～ ・GM（ゼネラルマネージャー）／月給40万円～ ・部長／月給50万円～ ※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。 ※試用期間4ヶ月／期間中の給与変動無し ※給与には固定残業代6万円（月28H）を含む。超過分は別途支給

当社が東京都内で展開している『洋食』業態の各店で、料理長候補を募集！ ◎募集店舗を一部ご紹介 2024年4月、都立明治公園の施設内に「natuRe tokyo」（ナチュールトーキョー）がオープン。 「natuRe tokyo」は、当社がハワイで運営する『小川苗シェフ』総監修の自然派ビストロレストラン「natuRe waikiki」の新業態となるお店です。 「natuRe tokyo」ではコース料理、アラカルトを中心に、薪火調理を楽しめるシェフズカウンターやスイーツバーを備えるほか、公園内の自然を感じることのできるテラス席もご用意。大人から子どもまで多彩なシーンでご利用いただけるレストランです。 ◎メニュー開発やマネジメントなど幅広い活躍を 私たちのお店で取り組むのは“食”を通したライフデザイン。また行きたいと思える心地良さを追求しています。 普段の調理だけでなく、メニュー開発やイベント企画など、さまざまな形で店舗運営に携わる機会は豊富。業態はフレンチやイタリアンなど『洋食』が中心で、ダイニングやバルなど多彩にあり、経験を活かすことも新しいジャンルを学ぶことも可能です。 料理長からさらにゼネラルマネージャーや部長職、本部職などまでキャリアパスは豊富。何よりマネジメントに求めるのはチーム作りです。店づくりは“人”中心と考えていますので、あなたの経験や持ち味を活かしてくださいね。

銀座5-8-1銀座プレイス7F

◎別途、昇給・諸手当あり 【給与例】 ・一般職（飲食社員経験あり）／月給28万円～ ・マネージャー（料理長・店長）／月給35万円～ ・GM（ゼネラルマネージャー）／月給40万円～ ・部長／月給50万円～ ※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。 ※試用期間4ヶ月／期間中の給与変動無し ※給与には固定残業代6万円（月28H）を含む。超過分は別途支給

＼カトープレジャーグループの洋食業態で店長候補募集／ 大手町のイタリアン「トラットリア クレアッタ」、フレンチ「プレーガトウキョウ」、押上の洋食ラウンジ「トップ オブ ツリー」、渋谷のスペイン料理「ホセ・ルイス」でご活躍ください。 「TRATTORIA CREATTA（トラットリア クレアッタ）」 大手町の皇居近くにある、カジュアルイタリアンです。 コースでの提供から、カフェタイムまでビジネス・会食などで数多くご利用いただいています。 お花見の季節には、テラス席は毎日満席。店内からも外のお庭が望める気持ちの良い店舗です。 「天空LOUNGE TOP of TREE（トップ オブ ツリー）」 東京スカイツリータウン・ソラマチ31階にあり、夜景もお愉しみいただけるお店。お客様には昼と夜で雰囲気の変わるラウンジスタイルで、和の季節感を取り入れたフレンチオードブルの数々の料理と共に、ラグジュアリーなひと時をお過ごしいただいています。 「Plaiga TOKYO（プレーガトウキョウ）」 日本が誇る四季折々の食材にフィーチャーし、ここでしか味わうことのできない春夏秋冬の料理を、日本全国を旅するようにお愉しみいただく、新しいスタイルのフレンチレストランです。 店長となれば大きな裁量権を持って店舗運営ができますので、やりがいが十分に感じられます。

丸の内1-1-3 日本生命丸の内ガーデンタワー 1F

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。給与の変動はございません） ◎月給には一律手当および固定残業代（月45時間分62,610円～）含む。超過分は別途支給 ＜給与モデル＞ ・店長：月給42万円～ ・店長候補／月給35万円～ ・副店長／月給30万円～ ・一般スタッフ／月給25万円～ 【年収例】 年収504万円／入社3年目（38歳）／月給42万円

カトープレジャーグループが東京都内で展開する洋食業態4店舗で、ホールスタッフを募集します！ 今回募集する4店舗は、フレンチレストラン「Plaiga TOKYO」、イタリアンレストラン「TRATTORIA CREATTA」、洋食ラウンジ「天空LOUNGE TOP of TREE」、スペイン料理店「José Luis」です。 お仕事としては各店舗でのホール業務全般。仕事を覚えていくにあたりましては、まずは当社のハンドブックがありますので、それをベースに座学で作業をしていくうえでの必要なことを覚え、その後店舗に出て、実践を通じて業務に慣れていくようになります。 実践でのオペレーションに関しては、決まりきったマニュアルというのはありません。OJTで先輩スタッフに教わりながら、自分なりのスタイルで接客やサービスなどおこなっていってください。 もちろん、わからないことや悩むことがあれば積極的に相談ができ、思うように判断ができないといったことなどないようにフォローしていきます。 コミュニケーションをとりながらわからないことはどんどん解決し、スキルを高めていける環境ができています。 また、『笑顔』での対応を当社は一番大事にしています。お客様にもスタッフ同士でも『笑顔』を大事にしながら業務に取り組み、店舗の裁量権も大きいので、やりがいも十分に感じることができます。

渋谷2-24-12 　 渋谷スクランブルスクエア 13F

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。給与の変動はございません） ◎月給には一律手当および固定残業代（月45時間分62,610円～）含む。超過分は別途支給 ＜給与モデル＞ ・店長：月給42万円～ ・店長候補／月給35万円～ ・副店長／月給30万円～ ・一般スタッフ／月給25万円～ 【年収例】 ・年収410万円／入社5年目（29歳）／月給34万円 ・年収504万円／入社3年目（38歳）／月給42万円

丸の内にあるフレンチ「プレーガトウキョウ」・イタリアン「トラットリア クレアッタ」、墨田区の洋食ラウンジ「トップ オブ ツリー」、渋谷のスペイン料理「ホセ・ルイス」でキッチンスタッフを募集します。 ★これまで経験はあるけどこれからの心機一転 各ジャンルの本格調理に携わっていただきます。イチから学びたい方も習得できる環境です。料理を仕込みから携わり、あなたが手がけた料理を胸を張ってお客様に提供し喜んでいただく。そしてあなたの料理が認められお店の評判をより高めていく。 そんな料理人として、成長やほこらしさを感じながら活躍していくことができます。 何事にも前向きにチャレンジして、失敗したっていいんです。アドバイスもアプローチの支援もしていきますので、どんどん挑戦していってください。 ★いろんな幅広い経験をムリなく積める 当社には、高級店やカジュアルに本格料理をお楽しみいただくお店、雰囲気抜群の洋食ラウンジなどがあります。ジャンルも価格帯も様々なので、一つのお店だけでの成長ではなく、各店を経験し、幅広く業務や知識を身につけていくことも可能。 『笑顔』での対応を当社は一番大事にしていますので、どのお店もみんな丁寧です。お客様はもちろん、スタッフ同士も明るく接しています。 そして、目標やめざすものに向かって頑張り続けるだけでなく、休みも大切。月9日の休日を、しっかりお休みください。

丸の内1-1-3 日本生命丸の内ガーデンタワー 1F

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。給与の変動はございません） ◎月給には一律手当および固定残業代（月45時間分62,610円～）含む。超過分は別途支給 ＜給与モデル＞ ・料理長：月給42万円～ ・料理長候補／月給35万円～ ・副料理長／月給30万円～ ・一般スタッフ／月給25万円～ 【年収例】 ・年収410万円／入社5年目（29歳）／月給34万円 ・年収504万円／入社3年目（38歳）／月給42万円

当店は自由が丘にて高級会員制ジムに併設されています。 経験豊富なシェフがフレンチを中心とした料理を提供。自由が丘という土地柄、客層が良く、健康志向の高い方も多いのが特徴です。 また、会員制ジム内のレストランということもあり、常連のお客様が中心。 ソムリエ佐藤のワイン講習会や大人数の宴会も月に何回か企画しており、日中がメインで忙しい店舗になります。 入社後はホールサービス・ドリンク作りからはじめ、慣れてくれば在庫管理や発注をお任せ。 サービス責任者はソムリエの佐藤が兼任しており、もともとスペイン料理店で店長をしており、幅広いワインを揃えています。 在籍中にソムリエ資格も可能！会社を使ってご自身のキャリアアップが可能です。 順調にステップアップして2～3年で店舗運営を任せられるプランを用意しています。 また経験があればすぐにでもマネージャーを任せられる環境です。 ＜一日の流れ＞ 10：00～セット。ランチタイムを終えて休憩しディナーの準備へ。 立地的にディナーは21：00には落ち着きますので片づけをしながら日報をまとめたり改善案を練ったりといった流れになります。

八雲3-26-6リバティヒルクラブ1F

※みなし残業45時間（73,400円～85,600）含む。超過分は別途支給いたします。 ※経験2年未満の方は月給255,000円～290,000円 ※役職手当等は無く、様々な実績を評価し昇給していきます（スーシェフ候補・パティシエ経験・ソムリエ資格者等優遇）。 ※試用期間1カ月（期間中の給与・待遇は同じ） 【給与例】 29歳　マネージャー　月給35万円　年収440万円 32歳　料理人（スーシェフ）　月給36万円　年収452万円

◆『Restaurant TOYO』では、新たなホールスタッフを募集しています◆ シェフを含む20～30代の若手スタッフが活躍する活気ある職場です。 初めは現場のサポート業務からスタートし、経験豊富な方には徐々に責任ある業務をお任せしていきます。 経験が浅い方でも、食材の扱い方など基本から丁寧に指導しますので、安心してスキルアップを目指せます。私たちと一緒に、お客様に素晴らしい食体験を提供しましょう！！ 『Restaurant TOYO』は、2009年にフランス・パリで中山豊光オーナーシェフによって開業されました。2018年には『Restaurant TOYO Tokyo』として日本に進出。当店の料理は、懐石料理の美意識と西洋料理の技法が融合した独創的なフレンチを提供しています。素材の鮮度、香り、触感を大切にし、お客様には料理のプロセスも楽しんでいただけるよう、カウンター席で細部にまで心を込めたサービスを行っています。 ◆スタッフのスキルや経験に応じたキャリアアップが可能です◆ 2020年には新しいコンセプトの店舗をオープンし、今後もさらなる店舗展開を計画しています。実際に、当店のソムリエは来年フランス店への出向が決定しており、海外での挑戦も可能です。あなたのキャリアを当店でさらに飛躍させませんか？ \マネージャー候補も同時募集！ご希望の方は気軽にお問い合わせ下さい/

有楽町1‐1‐2東京ミッドタウン日比谷3階31300

※みなし残業45時間（73,400円～85,600）含む。超過分は別途支給いたします。 ※経験2年未満の方は月給255,000円～290,000円 ※役職手当等は無く、様々な実績を評価し昇給していきます（スーシェフ候補・パティシエ経験・ソムリエ資格者等優遇）。 ※試用期間1カ月（期間中の給与・待遇は同じ） 【給与例】 29歳　マネージャー　月給35万円　年収440万円 32歳　料理人（スーシェフ）　月給36万円　年収452万円

■□■旬の食材を“カウンターフレンチ”で■□■ 仕入から仕込み、カウンターでの料理の完成まで行うスタイルで、 肉料理はもちろんのこと、ヒラメや鱧などの旬の魚やジビエなど季節素材をふんだんに使用したコースの提供。 働き方はメリハリを付けられます。 お店は月曜定休で、休みは月に9日程度、10時～22時過ぎ頃までの勤務です。 ■□■1人1人に合わせたお料理を。“カウンターフレンチ”である理由■□■ パリ6区の名店として世界中にファンを持つ「Restaurant TOYO（トヨ）」。オーナーの中山豊光シェフが率いる指折りのフレンチレストランを日本に逆輸入という形で出店したのが当店です。 多くの料理人はお客様により幸福度の高い食事をして欲しいと思っているはず。当店では、パリ本店と同様のカウンターフレンチというスタイルを取っており、お客様のコンディションや食べ具合を見ながら、ポーションやガルニを変更するなど、かゆいところに手が届くそんなレストランです。 ■□■パリ研修や海外出店、独立もサポート■□■ 年2回実施する面談では、料理人としてどこをめざすのか一緒に考え、実現に向けてサポートします。 パリ本店での海外研修もOK。 もちろん「やっぱり独立が夢」という方も大歓迎。日本で料理をつくる人だけでは終わりたくない！そんな方も応援します！

有楽町1‐1‐2東京ミッドタウン日比谷3階31300

※みなし残業45時間（73,400円～85,600）含む。超過分は別途支給いたします。 ※経験2年未満の方は月給255,000円～290,000円 ※役職手当等は無く、様々な実績を評価し昇給していきます（スーシェフ候補・パティシエ経験・ソムリエ資格者等優遇）。 ※試用期間1カ月（期間中の給与・待遇は同じ） 【給与例】 29歳　マネージャー　月給35万円　年収440万円 32歳　料理人（スーシェフ）　月給36万円　年収452万円

■□■1962年創業の老舗料亭が私たちの原点 お任せするのは、ウェディング・宴会・レストランの仕込みから調理・盛り付けなどキッチン業務全般です。これまでにない独創的な一皿で新郎新婦やゲストを笑顔にしませんか。 料理に使用するのは、安全で新鮮な旬の食材。地元の農家や河岸・市場へ赴き厳選しています。そんなこだわり食材が、料理人たちの手仕事により目も舌も心も喜ぶ一皿へ...。時が流れても、料亭発祥の「感動の味」を追求する姿勢が変わることはありません。長い歴史を刻んできたこの場所で、あなたのスキルを活かしませんか？ 入社後は経験に合わせてお任せしていきます。キッチンメンバーは、シェフも含めて4名～5名。お互いに協力しながら業務を行なっています。シェフやスーシェフは、経験豊かなベテラン。調理技術はもちろん、仕事への姿勢など、身近に接するなかでスキルアップをめざしていけます。 ＜手作りへのこだわり＞ 当施設は創業から60年にわたり、「手作り」にこだわってきました。既製品は一切不使用！地場の旬食材や丁寧な下処理、1℃の温度差にもこだわり、1皿1皿に心をこめて...そこに妥協はありません。 ＜メニュー開発もOK＞ メニューは3ヶ月ごとに改定しています。将来的には、あなたがメニュー開発に携わることが可能。自由度が高いので、やりがいたっぷりです。

鑓水530-2

試用期間：3ヶ月 試用期間中の条件：変動なし ★経験・能力等を考慮の上、決定 ◎月給＋インセンティブあり ◎決算賞与（業績により支給） ◎残業代は別途支給 ※頑張った分だけ年収アップ！

「BOUCHERIE AmiaBras （ブシュリー・アミアブラ）」にて、キッチンスタッフとしてご活躍ください。 料理長兼店長は44歳。入社後は店長が丁寧に仕込みから指導し、スキルに応じてどんどん任せていきます。メニュー考案も前職の経験を活かしてオリジナリティあふれるものを作っていただけます。 当店のメンバーは社員4人とアルバイト10人で、運営時は社員3人とアルバイト2人で回しています。ランチもディナーもコスパが良く、女性を中心に繁盛しており、半数近くがリピート客。 「また、来たよ！」と来店するゲストもいて、フレンドリーな雰囲気が特徴です。カウンター席もあり、割烹スタイルとまではいきませんが、リクエストがあれば、ゲストの要望に応えてアレンジメニューを出すことも！それぐらいお客様との距離が近いお店です。ホールスタッフは正社員1名とアルバイトが中心で、基本的には調理に専念できますが、忙しい時にはホールのお手伝いをお願いすることもあります。 ワインにも詳しくなれる環境で、試飲会や海外からの醸造元が来店することもあります。ワインに興味がある方も大歓迎です。 フレンドリーで活気ある当店で、一緒に働きたい方をお待ちしています！

渋谷2-8-4 東和青山ビル 1F

※経験・スキルを考慮し、決定いたします。 ◎昇給（年1回）・賞与（年2回・業績による） ※試用期間：3ヶ月（条件変わらず） ※給与に固定残業代（30時間／52,000～75,000円含む。給与によって変動）。超過分別途支給。 【給与例】 副料理長候補：月給33万円～ 料理長候補：月給40万円～

「三田牛竈炭火焼 ウェスタ」「recte（レクテ）」にてソムリエを募集しています！ あなたには、お客様のお迎えからご案内、料理のご提供、ワインのサーブなど、幅広い業務をお任せ致します。 当店は常時400種類のワインを完備しており、ワインの管理や販売業務を担当していただきます。一般的にはあまり見られない高級ワインを取り扱っているため、名だたる高級ワインの知識を身につける絶好の機会です。さらに、当店での経験を通じて、ワンランク上の接客スキルを学ぶことができます。 ＜成長できる環境が整っています＞ 当店には数多くのハイクラス層のお客様が訪れ、その方々にふさわしいサービスを提供するためのスキルを、豊富な経験を持つ一流のスタッフが丁寧に指導します。ハイクラス層のお客様との会話を通じて、ワンランク上の接客スキルとコミュニケーション能力を磨くことができるでしょう。あなたも当店で、一流のスタッフとして成長し、さらなるキャリアアップを目指してみませんか。 ＜多彩な研修を通じて常にスキルアップ＞ スタッフの育成を重視し、グループ店や姉妹店などでの研修を実施しています。それぞれの店舗での研修を通してスキルを磨き、将来につながる貴重な経験を積んでみませんか。

恵比寿西2-17-5サンビレッジ代官山2F

◎昇給あり ◎インセンティブあり ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件。） ※給与は経験・スキルを考慮して決定します。

「recte」ではパティシエ、パティシエールを募集しております！ 東京ミシュランガイドで6年連続ひとつ星を獲得しているフレンチレストラン recte(レクテ)にて、製菓業務をお任せいたします。 コース料理の最後を飾る季節に合わせたスイーツを提供し、お客様に特別なひとときを届けてください。バースデープレートや焼き菓子等もお任せします。 ◇生産者の想いを大切にしたフレンチレストランでのメニュー提案◇ 当店は、生産者の想いを大切にするフレンチレストランで、産地見学などを通じて食材の知識を深める機会が豊富にあります。また、メニューの提案も積極的にお願いしたいと考えています。あなたのクリエイティブなアイディアを生かして、お客様に感動を与えるデザートを創り上げましょう。 ◇名シェフと共に学ぶフレンチ料理の技術と美学◇ シェフの佐々木直歩が率いるこの店舗は、銀座「ル・ジャルダン・デ・サヴール」を経て、パリの「アピシウス」などの名レストランで約9年間修業したキャリアを持っています。そんな佐々木シェフのもとで、フランス料理の技術と美学を学び、スキルアップすることができます。 ここでしか体験できない至福の時間を共に創り上げ、お客様に喜びを提供する仲間を募集しています。あなたの情熱と技術を活かして、recteで一緒に働きましょう。スキルアップするにはまたとない環境です。ぜひご応募ください。

恵比寿西2-17-5サンビレッジ代官山2F

◎昇給あり ◎インセンティブあり ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件。） ※給与は経験・スキルを考慮して決定します。

株式会社高倍家が運営するミシュラン獲得店で、店舗運営を補助していただくスタッフを募集しています。 出身業界を問わず、現場視点と経営視点を持ち合わせた方を求めています。あなたには、2〜3店舗の運営補助スタッフとして、現場と経営層を繋ぐ重要な役割を担っていただきます。 ＜業務内容＞ ・各店舗の数値管理 ・販売戦略の考案 ・ディスプレイやレイアウトのアイデア考案 時にはメニュー開発に関しての意見だしや繁忙期には実際に現場のヘルプをお願いすることもあります。 各店舗の料理長やマネージャーとのコミュニケーションを通じて現場が動きやすくなるように本部と現場の架け橋になってください。 また、経営陣と密に連携を取りつつ、現場の声を吸い上げ、各店舗及び事業全体の成長を担う役割を果たしていただきます。 現場の実情を理解し、経営戦略に反映することで、店舗運営の質を向上させ、会社の発展に貢献できるポジションです。挑戦と成長の場がここにあります。あなたの経験を存分に発揮し、当社と共にさらなる高みを目指しましょう！

西麻布2-25-32

※試用期間3ヶ月（期間中も同条件。） ※給与は経験・スキルを考慮して決定します。

::::■::::□::::■::::□::::■:::: 五反田で24年目のフレンチ＆イタリアンバルで、 料理長候補として裁量大きくチカラを発揮しませんか？ 休日数も月8日or9日休みでプライベートも充実できる環境★ ::::■::::□::::■::::□::::■:::: 名物『肉のグリル全部盛り』をはじめとした自慢の肉料理、熱々のアヒージョやA4黒毛和牛のカルパッチョ、パスタも人気です☆ 現在、元気で明るいスタッフと経験豊富なベテラン店長が、この先20年も地域に愛され続けるお店を目指して楽しく運営しています♪ 〜●調理場のメインとしてご活躍を●〜 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理・原価管理、メニュー開発など調理全般をご担当ください。18坪と小さなお店なので、調理場のメインはあなたにお任せしたいと考えています。最初は調理もできる店長がサポートするので、ご安心ください。 ◎ゆくゆくは計数管理や繁盛店を作るノウハウも学べます。独立志望の方にもピッタリの環境！

東五反田5-28-10五反田第2花谷ビル1F

※能力・経験により考慮します ※試用期間3〜6ヶ月あり。期間中の待遇に変動はありません ※昇給年1回 ※賞与は業績により支給

::::■::::□::::■::::□::::■:::: 五反田で24年目のフレンチ＆イタリアンバルで、 ホール・サービススタッフとしてチカラを発揮しませんか？ 休日数も月8日or9日休みでプライベートも充実出来る環境★ ::::■::::□::::■::::□::::■:::: 名物『肉のグリル全部盛り』をはじめとした自慢の肉料理、熱々のアヒージョやA4黒毛和牛のカルパッチョ、パスタも人気です☆ 現在、元気で明るいスタッフと経験豊富なベテラン店長が、この先20年も地域に愛され続けるお店を目指して楽しく運営しています♪ ～●○独立・経営ノウハウが学べる環境です！！○●～ 将来自分の店を持ちたいと考えている方には当店がサポートしていきます。 独立・経営ノウハウのスキルを提供します。 料理の技術だけでなく、ビジネス面での知識も深めることができるので、独立を真剣に考えている方にとって、これ以上ない学びの場となります。 ～●○あなたの努力はしっかりと評価していきます○●～ 飲食業界での経験が浅い方でも、情熱とやる気があれば大歓迎です！ アットホームな雰囲気の中で、それぞれが即戦力として活躍できる環境を提供しています。 私たちの目標はスタッフ一人一人の「やりがい」が明確な「結果」につながり、それが「評価」としてしっかりと反映されることです。

東五反田5-28-10五反田第2花谷ビル1F

※能力・経験により考慮します ※試用期間3〜6ヶ月あり。期間中の待遇に変動はありません ※固定残業代月30時間分（41,737円～）含む。超過分は別途支給 ※昇給年1回 ※賞与は業績により支給

::::■::::□::::■::::□::::■:::: 五反田で24年目のフレンチ＆イタリアンバルで、 将来の料理長候補として裁量大きくチカラを発揮しませんか？ 休日数も月8日or9日休みでプライベートも充実出来る環境★ ::::■::::□::::■::::□::::■:::: 名物『肉のグリル全部盛り』をはじめとした自慢の肉料理、熱々のアヒージョやA4黒毛和牛のカルパッチョ、パスタも人気です☆ 現在、元気で明るいスタッフと経験豊富なベテラン店長が、この先20年も地域に愛され続けるお店を目指して楽しく運営しています♪ ～○●調理場のメインとしてご活躍を●○〜 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理・原価管理、メニュー開発など調理全般をご担当ください。18坪と小さなお店なので、調理場のメインはあなたにお任せしたいと考えています。最初は調理もできる店長がサポートするので、ご安心ください。 ～○●あなたの「やりたい」が叶う場所●○〜 各自のキャリアプランに合わせて店舗運営、料理長への道を用意しています。チャレンジしたい気持ちを全力で支え、それぞれのスタイルで活躍できる環境を提供します。当社は多様な個性が集まる場所であり、あなたらしく働ける自由な雰囲気が魅力の一つです。 あなたが思う意見は遠慮なくお申し付けください！その言葉が会社の財産です！

東五反田5-28-10五反田第2花谷ビル1F

※能力・経験により考慮します ※試用期間3〜6ヶ月あり。期間中の待遇に変動はありません ※固定残業代月30時間分（41,737円～）含む。超過分は別途支給 ※昇給年1回 ※賞与は業績により支給

日本橋・軽井沢にて、フレンチビストロ「サクレフルール」を運営している当社。3店舗目は恵比寿に決定。フレンチビストロ「サクレフルール」にて、調理をお任せします。 ＜サクレフルールについて＞ パリ18区の名所「サクレ・クール寺院」の麓に本店を構える「サクレフルール」。肉の美味しさを追求するフレンチ・ビストロとして人気を博し、満を持して日本に上陸しました。フランス最古の肉牛「シャロレー牛」や骨付リブローストマホーク、旨味を閉じ込めた塊肉のステーキを好みの焼き加減で味わえる「ステックフリット」など、パリ本場の味を楽しめます。 ＜プロの料理人から学べる環境です！＞ ヨーロッパで修行し、フレンチに限らずさまざまな業態の飲食店で経験を積んだスタッフが多数在籍。オールジャンルの料理を見てきたプロが、基礎から高いレベルのスキルまで、OJTで丁寧に教えていきます。 ＜お店の特徴＞ ■恵比寿店 2024年6月OPENING！　お店の反映を担うのは貴方！社員、アルバイトスタッフと連携してお店を盛り上げてください！ ■軽井沢店 軽井沢アウトレットで22時まで（LO:20時）営業している軽井沢店は、グランピング×フレンチがコンセプト。外国人観光客も多く訪れる店舗です。 ■日本橋店 最大30名までのダイニング個室や、ダイナミックなオープンキッチンの目の前に広がるカウンター、8名個室等さまざまな席を用意しました。

日本橋本町２丁目２−５ 二丁目ビル 1F

月給30万円～50万円＋賞与 ※上記は最低保証額。経験・能力等を考慮の上、決定いたします。 ※上記には45時間分／6万2607円以上の固定残業代が含まれています。 ※固定残業代を超える勤務をした場合は、追加支給いたします。 ※試用期間中（3ヶ月）は「月給25万～50万円（固定残業代45時間・6万2607円以上を含む）」になります。

日本橋・軽井沢にて、フレンチビストロ「サクレフルール」を運営している当社。3店舗目は恵比寿に決定。フレンチビストロ「サクレフルール」にて、調理をお任せします。 ＜サクレフルールについて＞ パリ18区の名所「サクレ・クール寺院」の麓に本店を構える「サクレフルール」。肉の美味しさを追求するフレンチ・ビストロとして人気を博し、満を持して日本に上陸しました。フランス最古の肉牛「シャロレー牛」や骨付リブローストマホーク、旨味を閉じ込めた塊肉のステーキを好みの焼き加減で味わえる「ステックフリット」など、パリ本場の味を楽しめます。 ＜プロの料理人から学べる環境です！＞ ヨーロッパで修行し、フレンチに限らずさまざまな業態の飲食店で経験を積んだスタッフが多数在籍。オールジャンルの料理を見てきたプロが、基礎から高いレベルのスキルまで、OJTで丁寧に教えていきます。 ＜お店の特徴＞ ■恵比寿店 2024年6月OPENING！　お店の反映を担うのは貴方！社員、アルバイトスタッフと連携してお店を盛り上げてください！ ■軽井沢店 軽井沢アウトレットで21時まで営業（LO：20時）している軽井沢店は、グランピング×フレンチがコンセプト。外国人観光客も多く訪れる店舗です。 ■日本橋店 最大30名までの個室ダイニングや、ダイナミックなオープンキッチンの目の前に広がるカウンター、8名個室等さまざまな席を用意しました。

恵比寿西1-7-10 大須賀ビル 1F・2F

月給30万円～50万円＋賞与 ※上記は最低保証額。経験・能力等を考慮の上、決定いたします。 ※上記には45時間分／6万2607円以上の固定残業代が含まれています。 ※固定残業代を超える勤務をした場合は、追加支給いたします。 ※試用期間中（3ヶ月）は「月給25万～50万円（固定残業代45時間・6万2607円以上を含む）」になります。

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

霞ヶ丘町4-1

※試用期間1ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業20時間￥28,800～￥46,470を含む。超過分は別途支給。 ※1年後正社員への身分移行制度あり

【ホール・サービススタッフの仕事内容】 まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えていただきます。ホールで円滑な対応ができるよう、キッチンとの連携やコミュニケーションも大切にしてください。 お店の顔として、お客さまから直接感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見をいただくこともあります。内容は店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ、清掃 ・予約管理、電話対応　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

麹町3-1 KOJIMACHITERRACE B1

【年収例】 一般スタッフ／2年目・年収340万円 主任／3年目・年収400万円 ※試用期間1～2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間、62,607～76,500円を含む。超過分は別途支給。

【店長・マネージャー（候補）の仕事内容】 店長は、店舗の運営を管理する責任者です。接客をはじめとする店舗業務はもちろん、スタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。メインとなるのは、販促イベントやキャンペーンの企画なども含め、売上に繋げていくことです。 全体のオペレーション改善などもお任せしますので、あなたならではのアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

麹町3-1 KOJIMACHITERRACE B1

【年収例】 一般スタッフ／2年目・年収340万円 主任／3年目・年収400万円 ※試用期間1～2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間、75,000円～98,500円を含む。超過分は別途支給。

【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

麹町3-1 KOJIMACHITERRACE B1

【年収例】 一般スタッフ／2年目・年収340万円 主任／3年目・年収400万円 ※試用期間1～2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間、75,000～98,500円を含む。超過分は別途支給。

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

西麻布2-24-7 西麻布MAビル 1F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業40時間￥55,900～￥68,400を含む。超過分は別途支給。

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

丸の内1-1-3 　 日本生命丸の内ガーデンタワーM2F

※試用期間6ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間￥62,607～￥82,900を含む。超過分は別途支給。 ※6ヶ月後に正社員登用予定

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

北青山3-5-30

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業13時間￥18,087～を含む。超過分は別途支給。

【ホール・サービススタッフの仕事内容】 まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えていただきます。ホールで円滑な対応ができるよう、キッチンとの連携やコミュニケーションも大切にしてください。 お店の顔として、お客さまから直接感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見をいただくこともあります。内容は店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ、清掃 ・予約管理、電話対応　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

東品川2-1-3

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間￥62,607～￥80,000を含む。超過分は別途支給。 ※契約は1年ごとの更新です

【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

新橋1-1-7 新橋センタープレイス2F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間￥70,450～￥78,900を含む。超過分は別途支給。

1987年に新宿三丁目にバーを出店以降、イタリアンやフレンチ、スペインバル、ピッツェリアなどを運営している当社。特に新宿ではドミナント出店を行っており、現在は東京都内で21店舗を展開。どの店舗も有名デザイナーが内装を手がけた、スタイリッシュなお店となっています。 今回、都内の店舗にて、接客業務を行っていただくホールスタッフを募集します。 【ホール・サービススタッフの仕事内容】 まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えていただきます。ホールで円滑な対応ができるよう、キッチンとの連携やコミュニケーションも大切にしてください。 お店の顔として、お客さまから直接感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見をいただくこともあります。内容は店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ、清掃 ・予約管理、電話対応　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

新宿3-7-51F

※試用期間1ヶ月（期間中、月給マイナス1万円） ※みなし残業27時間￥42,400～￥68,000を含む。超過分は別途支給。

【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

八重洲2-1 八重洲地下南1号

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間￥62,607～￥91,600を含む。超過分は別途支給。

【ホール・サービススタッフの仕事内容】 まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えていただきます。ホールで円滑な対応ができるよう、キッチンとの連携やコミュニケーションも大切にしてください。 お店の顔として、お客さまから直接感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見をいただくこともあります。内容は店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ、清掃 ・予約管理、電話対応　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内シャトーレストラン　ジョエル・ロブション　2F・3F

※試用期間なし ※残業代別途支給

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内シャトーレストラン　ジョエル・ロブション　2F・3F

※試用期間なし ※残業代別途支給

【ホール・サービススタッフの仕事内容】 まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えていただきます。ホールで円滑な対応ができるよう、キッチンとの連携やコミュニケーションも大切にしてください。 お店の顔として、お客さまから直接感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見をいただくこともあります。内容は店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ、清掃 ・予約管理、電話対応　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途全額支給

【ホール・サービススタッフの仕事内容】 まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えていただきます。ホールで円滑な対応ができるよう、キッチンとの連携やコミュニケーションも大切にしてください。 お店の顔として、お客さまから直接感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見をいただくこともあります。内容は店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ、清掃 ・予約管理、電話対応　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

東京都渋谷区宇田川町12-7　エメラルドビル2階

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

【パティシエの仕事内容】 製菓のベースとなる生地づくりをはじめ、成形、焼成、仕上げと、菓子づくりのすべての作業工程、および材料の発注・在庫管理などに携わっていただきます。菓子製造の基本からスキルが学べる環境です。さらに店舗独自のレシピを習得できたり、新しい商品開発に挑戦するなど活躍のフィールドもあります。 【具体的には…】 ・工房、ラボの清掃、衛生管理 ・クリームやフルーツの下ごしらえ全般 ・スイーツ製造全般（生地づくり、成形、焼成、仕上げ） ・材料の発注、在庫管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をサポートする体制もあり、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。製造スキルをしっかり身につけたら、マネジメント業務へのステップアップも可能ですし、店舗運営のノウハウも学べるので独り立ちも目指せます。

湊2丁目2-8CKビル1F

※試用期間なし ※残業代別途支給

【調理業務全般をお任せ】 入社後は、経験に合わせた業務からスタート。先輩のもとでムリなく業務に慣れていけます。経験者は早くて入社後1ヶ月、未経験の方も半年ほどで一通りの業務はこなせるように。その後は、マネジメントなど業務の幅を広げていきましょう。 具体的な業務内容：仕入れ/食材管理/仕込み/盛り付け/メニュー開発 など ★本格フレンチを学べてお店づくりから携われる 現場に大きな裁量のある環境で、社歴やポジションに関係なくお店づくりから携われます◎新しいメニュー・イベント・サービスなど、アイディアをカタチにしながらご活躍ください！ ★「やりたい」「なりたい」を全力応援！ 料理人としてスキルに磨きをかけたい方、マーケティングやマネージメントに興味がある方、どちらも大歓迎です。当店では、ポジションに捉われることなく、スキルの幅も活躍するフィールドも広げて行くことができます。 ★お人柄重視の採用 妊娠出産、激務で体調を崩しブランクが出来てしまった方、経験が浅くあまり自信のない方…当店は歓迎します。雇用形態についても相談は可能ですので、お気軽にお問い合わせください。

神楽坂6-66宝生堂ビル2F

※前職給与や年齢・能力・経験などを考慮の上、当社規定により決定 ★昇給随時あり ★賞与年2回あり ＜給与例＞ ▼月給33万円／一般（27歳・3年目） ▼月給45万円／料理長（38歳・5年目） ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし） ※給与には固定残業代：（56,350円以上/40時間）含む。 固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給

日本に残る古き良き建物をレストラン、婚礼、ホテルとして再生・利活用する取り組みを行っているバリューマネジメント株式会社で、料理スキルを活かしてご活躍ください。 今回募集するのは、昭和のレトロ建築を再生し、2022年秋に生まれ変わった「東京 九段会館テラス」と、GINZA SIX」内の「THE GRAND GINZA」です。フレンチを基本に、訪れる人にサプライズな料理を作り出していきましょう。 ジャンルはこだわりませんが、洋食経験のある方は優遇します。まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など

九段南1丁目6番5号

※給与には固定残業代（40時間・ 6万～9.5万円分）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月・条件変動なし

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

新橋1-1-7 新橋センタープレイス2F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし）

【店長・マネージャー（候補）の仕事内容】 店長は、店舗の運営を管理する責任者です。接客をはじめとする店舗業務はもちろん、スタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。メインとなるのは、販促イベントやキャンペーンの企画なども含め、売上に繋げていくことです。 全体のオペレーション改善などもお任せしますので、あなたならではのアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガーデンテラス1FD-0118

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業47～60時間￥65,389～83,475を含む。超過分は別途支給。

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みからや盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

門前仲町１−３−５

【年収例】 ・料理長経験者（月給50万円+諸手当）／600万円 ・調理経験5年（月給40万円+諸手当）／500万円 ・調理経験3年未満（月給25万円+諸手当）／300万円 ※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業40時間60,500～81,200円を含む。超過分は別途支給。

【ホール・サービススタッフの仕事内容】 まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えていただきます。ホールで円滑な対応ができるよう、キッチンとの連携やコミュニケーションも大切にしてください。 お店の顔として、お客さまから直接感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見をいただくこともあります。内容は店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ、清掃 ・予約管理、電話対応　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

紀尾井町4-1 新紀尾井町ビル 1F

【試用期間】 3か月（期間中、給与待遇変更なし） ※みなし残業手当として60時間分（￥83,475～）を含む。超過分は別途支給

【パティシエの仕事内容】 製菓のベースとなる生地づくりをはじめ、成形、焼成、仕上げと、菓子づくりのすべての作業工程、および材料の発注・在庫管理などに携わっていただきます。菓子製造の基本からスキルが学べる環境です。さらに店舗独自のレシピを習得できたり、新しい商品開発に挑戦するなど活躍のフィールドもあります。 【具体的には…】 ・工房、ラボの清掃、衛生管理 ・クリームやフルーツの下ごしらえ全般 ・スイーツ製造全般（生地づくり、成形、焼成、仕上げ） ・材料の発注、在庫管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をサポートする体制もあり、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。製造スキルをしっかり身につけたら、マネジメント業務へのステップアップも可能ですし、店舗運営のノウハウも学べるので独り立ちも目指せます。

神宮前5丁目51-8 ラ・ポルト青山10F

【試用期間】 3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※みなし残業47～60時間￥65,389～￥113,600を含む 超過分は追加支給

『ワインが大好きな南仏の肉屋さんが始めた陽気でゆかいなワイン食堂』がコンセプト。肉料理を中心としたカジュアルフレンチ「ラ・ブーシェリー・エ・ヴァン 浜松町店」でキッチンスタッフ募集します！ 当社はサントリーの100％子会社で、およそ50ブランドにわたる多業態飲食店の経営、ゴルフクラブレストラン等の運営受託、道の駅・サービスエリアの運営などをおこなっており、全国に約230店舗を展開しています。 【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

浜松町2-3-1 日本生命浜松町クレアタワ-B3F

【月収例】 月給203,000円+残業代（月45時間）=月収27万円 ◎残業代別途支給（料理長になるとみなし残業がつきます） ◎賞与／年2回（6月・12月） 【給与テーブル】 ◆料理長候補／月給33万円以上 ＜年収イメージ＞ ◆年収650万円（月給42万円＋賞与146万円）／32歳（入社7年・課長） ◆年収540万円（月給36万円＋賞与108万円）／35歳（入社5年・店長） ◆年収400万円（月給20万円＋賞与60万円） ／25歳（入社1年・調理スタッフ） ※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします ※試用期間2カ月あり／期間中は時給1,300円

【調理スタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート ・全体の流れを学んで調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、料理長やSVといった本部職への昇格をめざせます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！

南麻布5-15-20 フラワーマンション2F

【試用期間】2ヶ月（給与・条件に変更なし）

パティシエ経験を活かして、デザートの商品開発に携わってみませんか。ホテルでのパティシエ経験や、製造メーカー、洋菓子店での商品開発の経験がある方は大歓迎です。 ケーキ・惣菜ブランド「FLO PRESTIGE PARIS（フロ プレステージュ）」でご提供するスイーツの本部商品開発スタッフを採用します。パリで誕生した「FLO」。本場フランスのエスプリはそのままに、日本の四季を感じるデザートをお作りしていきましょう。 運営するのは東証プライム上場のすかいらーくグループの一翼を担う株式会社フロジャポン。現在、デパ地下や商業モール、駅ナカ施設など関東を中心に、東北～中部エリアまで110店舗以上を運営中。経営は安定しており、ブランドの代名詞とされているフルーツタルトの人気などもありファン層は拡大中でです。 【業務内容】 ・デザートメニューにおけるターゲット別の（味・具材・ボリューム・盛り付けなど）メニュー開発、 ・メニューのレシピ計算、自社・取引先工場ラインへのレシピの落とし込み、店舗のオペレーションへの調理作業の置換え ・自社・取引先の商品、および食材の品質のブレのチェック、指導（クレーム原因の確認と改善含む） ・品質維持前提での、原価低減 ・工場原料の購買、精算業務 ・新規取引先の開拓と工場チェック 大量生産を前提とした商品開発経験がある方は、即戦力としてご活躍できます。

西久保1-25-8

◎賞与あり 給与には固定残業代（40時間・57,400円）含む。超過分は別途支給。 【試用期間】2カ月（変わらず・賞与支給対象期間外）

【調理スタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート ・全体の流れを学んで調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、料理長やSVといった本部職への昇格をめざせます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！

六本木5-1-3ゴトウビル3F

【年収例】 一般 360万円～420万円 副料理長 408万円～588万円 【試用期間】 2ヶ月（期間中、給与待遇変更なし）

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みからや盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

紀尾井町4-1 新紀尾井町ビル 1F

※経験・スキルを考慮し決定 ※試用期間3か月あり（待遇変動なし） ※みなし残業手当として60時間分（￥83,475～）を含む。超過分は別途支給

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みからや盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

高輪4-10-8 京急第7ヒ ゙ル1F

※経験・スキルを考慮し決定 ※試用期間3か月あり（待遇変動なし） ※みなし残業手当として60時間分（￥83,475～）を含む。超過分は別途支給