創作・ダイニングの検索結果

和食・洋食・創作料理など、多彩な料理の調理全般をお任せします。 豊富なメニューを取り揃えていますが、経験やスキルに合わせて無理なくスタートできます。 旬の魚介や野菜、厳選したブランド肉など、こだわりの食材に触れながら、幅広い調理技術を身につけられる環境です。 ◆具体的なお仕事内容 ・調理・仕込み：旬の食材を使った仕込み、調理、盛り付け全般 ・メニュー考案：仕事に慣れてきたら、新メニューの企画・試作にも挑戦 ・店舗運営：仕入れ・食材の目利き・原価管理・価格設定・スタッフ育成など ＜安心の成長ステップ＞ STEP1：得意な調理や簡単な仕込みからスタート。まずはお店の雰囲気や仕事の流れに慣れていきましょう。 STEP2：徐々に担当できるメニューを増やし、新メニュー開発にも挑戦！ STEP3：調理の中心メンバーへ。希望者には仕入れや原価管理など、店舗運営についても指導します。 これまでに20名以上の独立実績があり、卒業生は和食店だけでなく、スイーツ店や多店舗展開する居酒屋など、さまざまな分野で活躍しています。 「料理の腕を磨きたい」「将来自分のお店を持ちたい」どちらの方にも、将来につながる経験を積んでいただけます。

室堂町726-16進化第14ビル1F

★月休6日制を選択の場合給与＋3万円UP ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇は同条件です）

四条堀川に誕生した梅守ブランドの拠点にて、手鞠寿司をはじめとする調理、盛り付け業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 ・季節の食材や魚介を用いた手鞠寿司の仕込み・調理・盛り付け ・見た目の美しさにこだわった商品のクオリティ管理と品質維持 ・厨房内の衛生管理、食材の在庫管理および発注業務 ・調理オペレーションの改善や新メニュー・商品の提案 【仕込みから丁寧に向き合える環境です】 伝統の技法や厳選食材を活かし、ひとつひとつ心を込めて手仕込みを行うスタイルです。包丁仕事や細やかな盛り付けなど、職人としての繊細な手仕事と技術を存分に発揮していただけます。 入社後は経験やスキルに合わせて業務をお任せしていくため、ブランクがある方や寿司の経験がない方もスムーズに業務へ馴染んでいただけます。日本の食文化の美しさと美味しさを、厨房から世界へ発信していくやりがいを感じられるポジションです。

下京区四条通東入柏屋町21番地

※経験・能力等考慮のうえ決定します ※試用期間3ヶ月（期間中は月給280,000円） ◎昇給年1回／4月 ◎賞与年2回／業績による

▼全国の銘柄豚を扱うキッチンスタッフ 『PRETTY PORK FACTORY』新宿本店にて、仕込み、調理、盛り付け、食材管理、洗い物など、キッチン業務全般をお任せします。 当店では、日本各地から厳選した銘柄豚を、豚しゃぶや和風サムギョプサル、とんかつなど、多彩な料理で提供しています。品種や部位によって異なる肉質や脂の甘みを活かし、それぞれに合った切り方や火入れ、盛り付けを身につけられる環境です。 ▼経験に合わせて、できることからスタート 入社後は、食材やメニュー、厨房内の動きを覚えるところから始めます。経験が浅い方には、野菜のカットや簡単な盛り付けなど、基礎的な作業から丁寧にお教えします。経験者の方には、これまでのスキルに合わせて、仕込みや各メニューの調理を早い段階からお任せします。 ▼食材管理やメニューづくりにも挑戦 慣れてきたら、在庫確認、発注、仕入れの依頼、新メニューの試作や改善提案などにも携われます。本部や料理長から共有された新メニューを実際に形にし、試食を重ねながら、より良い料理へ仕上げていく仕事です。将来は料理長候補、新店舗の立ち上げ、商品開発などへ進む道もあります。

歌舞伎町1丁目10-3 G3ビル 2階

※経験・能力・前職給与などを考慮し、決定します。 ※固定残業45時間70,341円含む、満たない場合も給与は下がりません。 超過分は追加支給。実際の残業は※残業は1日1～2時間程度。 ※試用期間最大4ヶ月（期間中、給与待遇に変更なし） ◎完全週休2日制を選択された場合：月給27万円～

▼原宿の話題店で、銘柄豚の魅力をご案内 『PRETTY PORK FACTORY & KATSUプリポー』原宿店にて、お客様のお迎え、席へのご案内、オーダー、料理・ドリンクの提供、会計、お見送りなど、ホール業務全般をお任せします。 当店で扱うのは、日本各地から厳選した銘柄豚。豚しゃぶや和風サムギョプサル、とんかつなど、品種や部位の持ち味を活かした料理を提供しています。それぞれの特徴やおすすめの食べ方をお伝えし、お客様に新しいおいしさを発見していただく仕事です。 ▼会話を楽しみながら、客席で料理を仕上げる 和風サムギョプサルは、ホールスタッフがお客様のテーブルで焼き上げます。焼き方や提供の手順は入社後に一つずつお教えするため、経験が浅い方もご安心ください。お客様の様子に合わせて声をかけ、会話を交えながら食事の時間を盛り上げていきましょう。 ▼接客から店舗運営へステップアップ 慣れてきたら、予約管理、備品管理、メニュー表の作成、新人スタッフのサポートなどにも挑戦できます。将来は店長候補や新店舗の立ち上げ、教育担当などへ進むことも可能。日々の接客を通じて、肉やお酒の知識、店舗運営やマネジメントの力まで幅広く身につけられます。

神宮前6丁目31-21 東急プラザ表参道「ハラカド」5階

※経験・能力・前職給与などを考慮し、決定します。 ※固定残業45時間70,341円含む、満たない場合も給与は下がりません。 超過分は追加支給。実際の残業は月平均20時間前後です。 ※試用期間最大4ヶ月（期間中、給与待遇に変更なし） ◎完全週休2日制を選択された場合：月給27万円～

『DEAN & DELUCA』のキッチンにて調理業務全般をお任せします。世界中から厳選した食材を使用し、キッシュやオリジナルサンドイッチ、季節のデリメニューなど、ブランドの世界観を表現する料理づくりに携わっていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・仕込み・調理・盛り付け ・キッシュ、デリ、サンドイッチなどのメニュー製造 ・食材の発注・在庫管理・品質管理 ・衛生管理 いずれ成長後のステップで学べる事 ・売上・原価管理 ・新メニュー・季節商品の企画、開発 ・アルバイトスタッフの育成・指導 ・店舗運営に関わる各種マネジメント業務 入社後は、これまでの経験やスキルに応じて店舗調理スタッフとしてや、経験に応じてシェフまたはセカンドシェフとしてスタート。ブランドコンセプトやレシピ、店舗オペレーションを学びながら、店舗運営やマネジメントにも少しずつ携わっていただきます。調理研修や商品勉強会など学べる機会も充実しており、技術や知識を継続的に磨ける環境です。 将来的には、一店舗のキッチンを統括するシェフとして活躍するだけでなく、複数店舗を統括するエリアシェフや、本部での商品・メニュー開発など、多彩なキャリアパスをご用意。現場で培った経験を活かしながら、ブランド全体を支えるポジションへステップアップすることも可能です。

港南2-18-1 アトレ品川 2F

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※上記給与には、月15時間分（25,575円～給与に応じて)の固定残業代を含み、超過分は別途支給します。 ※試用期間3か月（給与変動なし） ・昇給／年1回 年2回の評価面談を行い、あなたの頑張りやスキルアップを公正に評価して昇給を決定します。 ・定期賞与／年2回 ・交通費支給（上限5万円／月） ・時間外手当、深夜手当（勤務状況に応じる） 【スタート給与例】 ●飲食経験2年 25万＋賞与1.5か月＝年収350万円スタート ●飲食経験5年 30万＋賞与1.5か月＝年収420万円スタート ●飲食経験10年 35万＋賞与1.5か月＝年収470万円スタート

▼銘柄豚の魅力を届けるホールスタッフ 『PRETTY PORK FACTORY』新宿本店にて、お客様のお迎え、席へのご案内、オーダー、料理・ドリンクの提供、会計、お見送りなど、ホール業務全般をお任せします。 当店では、日本各地から選び抜いた銘柄豚を、豚しゃぶや和風サムギョプサルなどで提供しています。料理を運ぶだけでなく、産地や品種、部位による味わいの違いを分かりやすくお伝えし、お客様の食事をより楽しい時間にしていく仕事です。 ▼目の前で仕上げる、当店ならではの接客 和風サムギョプサルは、ホールスタッフがお客様のテーブルで焼き上げます。焼き方や提供の流れは入社後に丁寧にお教えするため、経験が浅い方もご安心ください。お客様との会話を楽しみながら、料理に合った食べ方やおすすめをご案内していきましょう。 ▼店舗運営やキャリアアップにも挑戦 まずは基本的な接客やメニューを覚え、できることからスタート。慣れてきたら、予約管理、備品管理、メニュー表の作成、新人スタッフのフォローなどもお任せします。将来は店長候補や新店舗の立ち上げ、教育担当などをめざすことも可能。接客経験を活かしながら、店舗づくりやマネジメントへ仕事の幅を広げられます。

歌舞伎町1丁目10-3 G3ビル 2階

※経験・能力・前職給与などを考慮し、決定します。 ※固定残業45時間70,341円含む、満たない場合も給与は下がりません。 超過分は追加支給。実際の残業は月平均20時間前後です。 ※試用期間最大4ヶ月（期間中、給与待遇に変更なし） ◎完全週休2日制を選択された場合：月給27万円～

海外からのお客様を中心に、日本の食文化に楽しく触れていただける寿司体験施設です。 観光のひとつとして立ち寄ってくださる方も多く、「楽しかった！」「京都で特別な思い出ができた！」と感じていただける時間を届けることが大切な役割。寿司を握る体験を通して、旅の思い出を彩る仕事です。 具体的には、下記のような業務を担っていただきます。 ・お客様のご案内や受付、体験中のサポート ・スタッフへの声かけ、育成、シフト作成 ・売上や予約状況の確認、運営管理 ・食材や備品の管理 ・衛生管理、安全管理 ・体験がスムーズに進むための準備や進行確認 ・より楽しんでいただくためのサービスや運営改善の提案、実行 現場では、お客様の表情や反応を近くで感じながら、スタッフみんなで楽しい空間をつくっていきます。 店長候補として求められるのは、運営を円滑に進める力に加え、初めて寿司を握る方にも安心して楽しんでいただける雰囲気づくりや、また来たいと思っていただける体験づくり。笑顔が生まれる時間を支えながら、チームをまとめ、施設全体を盛り上げていただきます。 飲食店での経験やマネジメント経験を活かしながら、接客や運営の幅を広げ、日本文化を楽しんでいただく新しい体験を一緒につくっていけるポジションです。

法華寺町221

※経験・能力等考慮のうえ決定します ※試用期間3ヶ月（期間中は条件変更なし） ◎昇給年1回／4月 ◎賞与年2回／業績による 【初年度想定年収】 年収580万円～

当社は2015年に創業したまだ若い会社です。20、30代を中心とした勢いある仲間と一緒に、これからの100年をつくっていく、ホール・サービススタッフを募集しています！ ■ご入社後は… ▼初期研修からスタート！ まずは研修施設にて、座学で会社のことや営業戦略、商品知識、もんじゃ焼きの歴史などをお教えします。 ▼オペレーション習得研修で作り方をマスター！ 店舗を貸し切り、マンツーマンでもんじゃの作り方を伝授。ヘラの使い方や具材の刻み方、素早く格好よく作る方法も指導します。現場に出る前に基礎となるスキルを習得できます。 ▼オリジナルもんじゃの開発に挑戦！ トレーナーが横に付き、実店舗で経験を積みます。その後は、配属前オリエンテーションを実施して配属先へ。接客・調理からスタートし、ゆくゆくは店舗管理業務もお任せします。 ■五感を動かすエンターテインメントを 1テーブルにスタッフ1人がつき、お客様の目の前で焼き上げるので、 お客様とコミュニケーションの時間が長いのが特徴です！ ■具体的な業務内容 接客・ご案内／笑顔でお客様をお迎えし、居心地の良いお席へナビゲート。 鉄板パフォーマンス／お客様の前でもんじゃを焼き上げるライブ感ある接客。 品質・サービス管理／心地よい空間創りと、徹底したホスピタリティの追求。 フロア・売上管理／お店の状況を把握し、スムーズな営業を支えるコントロール。

月島3-16-9

給与は経験やスキルを考慮 勤続3年で1万円、5年で2万円、10年で3万円UPする仕組みあり！ ※試用期間3ヶ月（条件変動なし） 【昇給】 年4回（2月・5月・8月・11月） 【賞与】 年2回（3月・9月） ＜年収例＞ 年収1,076万円／6年目（39歳・部長）／月給88万円＋賞与 年収964万円／5年目（36歳・ブロックマネージャー）／月給72万円＋賞与 年収605万円／3年目（26歳・店長）／月給47.1万円＋賞与）

＜『酒場 山加商店』『酒場 ととや』について＞ 浅草の象徴「ホッピー通り」にて非日常を体験できるお店。 高品質な海鮮料理を提供する酒場業態です。 ＜具体的な仕事内容は...＞ ■販売・接客 ■調理 ■スタッフ育成 ■店舗（売上・原価）管理 ■商品企画・開発、ほか 入社後は、店舗で業務にあたりながら慣れていきましょう。基礎から丁寧にお教えするのでご安心ください！ 魚を捌くスキルをお持ちの方は活かせますよ◎ ＞＞＞アイディアを活かして働こう 「意見は千差万別、思いは統一」が当社の行動指針の一つ。一人ひとりのアイディアを大切にする風土が根づいています。例えば、お客様の思い出を作るための新企画や、新人の育成プログラムetc...当社のビジョン実現やブランド力向上につながる提案を期待しています！ ＞＞＞充実の研修制度 ◎初期研修 会社のこと、営業戦略、商品知識などを座学で学びます。 ◎接客研修 接客の基礎からレクチャーします。当社ならではの接客のポイントも、身につきます。 ◎その他研修も充実！ ビジネスマナー研修やオペレーション研修、商品開発研修など。

浅草2-4-13

給与は経験やスキルを考慮 勤続3年で1万円、5年で2万円、10年で3万円UPする仕組みあり！ ※試用期間3ヶ月（条件変動なし） 【昇給】 年4回（2月・5月・8月・11月） 【賞与】 年2回（3月・9月） ＜年収例＞ 年収1,076万円／6年目（39歳・部長）／月給88万円＋賞与 年収964万円／5年目（36歳・ブロックマネージャー）／月給72万円＋賞与 年収605万円／3年目（26歳・店長）／月給47.1万円＋賞与）

配属店舗にて、接客をはじめとする店舗業務に加え、店長として店舗運営全般をお任せします。 まずは現場の流れやスタッフについて理解し、入社後2～3ヶ月を目安に店長としての活躍を期待しています。 【主な仕事内容】 ■お客様のご案内、オーダー対応 ■料理・ドリンクの提供 ■レジ・会計業務 ■簡単なドリンクづくり ■調理・盛り付けの補助 ■売上・人件費・原価などの数値管理 ■商品の在庫・発注管理 ■シフト作成、勤怠管理 ■スタッフの指導・育成 ■店舗オペレーションの改善 ■サービス向上に向けた企画・提案 ■施設側や運営本部との連携 配属は『GREEN ASIA TOKYO』を中心に想定しています。 約100席の大型店で、多国籍なスタッフをまとめながら、サービスと店舗運営の両面をリードしてください。 これまで培った経験をもとに、裁量を持って店づくりに取り組めます。

台場1-7-1 アクアシティお台場6F

＋昇給・賞与あり ※経験・スキルを考慮し決定します。 ※試用期間3ヶ月（同条件） ※給与には固定残業代45時間分（68963円～）を含みます。超過分は別途支給します。

配属店舗にて、接客をはじめとする店舗業務を担当しながら、店長候補として店舗運営を学んでいただきます。 【主な仕事内容】 ■お客様のご案内、オーダー対応 ■料理・ドリンクの提供 ■レジ・会計業務 ■簡単なドリンクづくり ■調理・盛り付けの補助 ■店内の清掃、開店・閉店準備 ■商品の在庫・発注管理 ■売上や人件費などの数値管理補助 ■スタッフへの声かけ、フォロー ■シフト作成やスタッフ育成の補助 ■店舗改善やサービス向上に向けた提案 まずは店舗の流れやチームについて理解し、できる業務から担当します。 その後、数値管理やスタッフ育成などへ段階的に役割を広げ、将来的な店長昇格を目指せます。 マネジメント経験がない方も、ぜひ挑戦してください。

台場1-7-1 アクアシティお台場6F

＋昇給・賞与あり ※経験・スキルを考慮し決定します。 ※試用期間3ヶ月（同条件） ※給与には固定残業代45時間分（68963円～）を含みます。超過分は別途支給します。

配属店舗にて、ホール・接客業務をお任せします。お客様に合わせた丁寧なサービスを提供してください。 【主な仕事内容】 ■お客様のご案内 ■オーダー対応 ■料理・ドリンクの提供 ■レジ・会計業務 ■テーブルの片付け、セッティング ■店内の清掃 ■簡単なドリンクづくり ■調理・盛り付けの補助 ■スタッフ同士の連携、周囲への声かけ ■後輩スタッフのフォロー 二子玉川の地域密着店と、お台場の大型店では、客層や店舗規模も異なります。 経験を活かしながら対応力を広げ、将来的には店長など次のポジションを目指すことも可能です。

玉川3-20-8 サントピア玉川 1F

＋昇給・賞与あり ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（同条件）

配属店舗にて、ホール・接客業務をお任せします。 飲食店での経験は問いません。 まずはお客様のご案内や料理の提供など、覚えやすい業務からスタート。 少しずつ仕事の幅を広げていきましょう。 【主な仕事内容】 ■お客様のご案内 ■オーダー対応 ■料理・ドリンクの提供 ■レジ・会計業務 ■テーブルの片付け、セッティング ■店内の清掃 ■簡単なドリンクづくり ■調理・盛り付けの補助 ■スタッフ同士での声かけ・連携 店内では外国籍スタッフが多数活躍しており、国際色豊かな環境です。 英語などの語学力は必須ではありません。 相手を尊重し、分からないことを確認しながら協力できれば大丈夫です。

玉川3-20-8 サントピア玉川 1F

＋昇給・賞与あり ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（同条件）

【具体的な業務内容】 東京1号店の立ち上げメンバーとして、ホール・キッチン業務全般でご活躍いただきます。これまでの経験を活かし、オペレーションの構築やメニューの品質管理など、店舗運営の根幹に関わっていただきます。動物系の油を使わない独自のラーメンとクリーンな厨房環境は、新しい発想を刺激するはずです。 【入社後の成長ステップ】 まずはオープン前の研修で、当社の理念や味の基準を深く理解していただきます。オープン後は、即戦力として現場をリードしつつ、未経験のスタッフへの指導やサポートもお任せします。リーダーシップが、お店の雰囲気やチームワークを創り上げます。立ち上げを成功させた実績は、あなたの市場価値を大きく高めるでしょう。 【描けるキャリアパス】 新店舗の立ち上げを経験した後、最短で店長への就任を目指せます。将来的には、複数店舗の立ち上げに関わるなど、サザビーリーググループならではの多彩なキャリアパスが広がっています。意欲と実力次第で、活躍のステージは無限です。

神楽坂3-6-46

※経験・スキルを最大限考慮し、給与額を決定します。 ※上記金額には、固定残業代として25時間分・4万8400円～を含みます。超過した分の残業代は別途全額支給します。 【理論年収例】 396万円～（月給30.84万円×12ヶ月＋固定賞与）＋残業代別途 ・昇給：年1回 ・賞与：固定賞与 年1回（業績により決算賞与あり） ・試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし）

▼まずは店舗の基本業務からスタート 『日本酒酒蔵 浜焼丸元』倉敷店にて、ホール・キッチンの店舗業務をお任せします。ホールでは、お客様のご案内、注文受付、料理やドリンクの提供、会計、片付けなどを担当。キッチンでは、仕込み、簡単な調理、盛り付け、洗い場など、経験に合わせた業務から始めていただきます。まずはメニューや店内の動き、お客様の特徴を覚え、できることを少しずつ増やしていきましょう。 ▼お客様に楽しい時間を届ける仕事 料理や日本酒を楽しみに来店されるお客様との会話も、この仕事の大切な魅力です。おすすめの料理やドリンクをご案内したり、お客様の様子に合わせて声をかけたりしながら、心地よい時間をつくってください。接客経験を活かしたい方はもちろん、調理を中心にスキルを伸ばしたい方も、それぞれの得意分野を活かせます。 ▼経験に応じて仕事の幅を広げられる 店舗業務に慣れてきた後は、食材や備品の発注、在庫管理、新人スタッフのサポート、季節メニューや販促企画の提案などにも携われます。希望や適性に応じて店舗運営について学び、将来的に仕事の幅を広げることも可能です。現場の一員として仲間と協力しながら、より良いお店づくりに取り組んでください。

阿知2-8-12

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中、給与・待遇変動なし） ※上記給与には、固定残業代として40時間分（52,350円～70,000円）を含む、超過分は別途支給いたします。 ※昇給年1回（実績次第） ※インセンティブ月1回あり（目標額を達成した場合） ＜スタート時の給与一例＞ 未経験……月給18万円～ 飲食店での実務経験者……月給23万円～ 店長経験者……月給30万円～ ※経験とスキルなどを考慮します。

【具体的な業務内容】 これまで培ってきたラーメン店での経験を活かし、即戦力としてご活躍いただくことを期待しています。ホール業務（お客様のご案内、オーダー、配膳、レジ対応など）とキッチン業務（仕込み、調理、盛り付け、洗い場など）の両方をお任せします。動物系の油を使わないクリーンなキッチンなので、従来のラーメン店のイメージとは違う、快適な環境で調理に集中できます。 【入社後の成長ステップ】 まずは当店の理念やオペレーションに慣れていただくことからスタート。スキルに応じて、徐々に責任あるポジションをお任せしていきます。入社半年後には一通りの業務をマスターし、後輩スタッフへの指導にも関わっていただくことを期待しています。1年後には、店舗運営の一部を担う存在へと成長できる環境です。 【描けるキャリアパス】 店舗スタッフとして経験を積んだ後は、店長へのキャリアアップが可能です。実際に未経験から2年で店長に昇格した実績もあります。将来的には、新店舗の立ち上げに携わるなど、意欲次第で多様なキャリアを描くことができます。

恵比須之町528

※経験・スキルを最大限考慮し、給与額を決定します。 ※上記金額には、固定残業代として25時間分・4万8400円～を含みます。超過した分の残業代は別途全額支給します。 【理論年収例】 396万円～（月給30.84万円×12ヶ月＋固定賞与）＋残業代別途 ・昇給：年1回 ・賞与：固定賞与 年1回（業績により決算賞与あり） ・試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし）

あなたには店長候補として、店舗運営に関わる幅広い業務をお任せします。これまでの経験を活かしながら、さらに大きな裁量を持ってチャレンジできる環境です！ 【さまざまな和洋食メニューの調理に携わる】 おいしく栄養価の高い季節の食材を使って、保存料や化学調味料を使用せずに調理します。「肉じゃが」「旬野菜の天ぷら」「季節の五目御飯」など、毎日50～70種類のさまざまな料理をつくります。季節ごとに取り扱う食材も変化しますので、飽きることなく楽しんで仕事に取り組めますよ。 全国共通のメニューのほか、地元ならではのメニューもあり。地元の野菜を使ったオリジナルメニューを店舗で開発し、ご提供しています。あなたの積極的にアイデアを出してくださいね！ 【多彩なキャリア形成】 店長として店舗経営のノウハウを身につけたその先には、さらに多彩なキャリアパスが広がっています。複数店舗を統括するエリアマネージャー、本部での店舗開発や新業態企画、商品開発、さらには海外事業に携わるチャンスも。あなたの意欲と適性次第で、飲食のプロとして様々な道を目指せるのが、当社の大きな魅力です。

新三郷ららシティ3-1-1 ららぽーと新三郷2階

※給与額は、あなたのこれまでの経験や能力を最大限に考慮し、当社規定に基づいて決定します。 ※固定残業代23時間分（4～7万円分）を含む（超過分は別途支給） ※未経験者は月給25万円～ ■昇給あり ■賞与あり ■年3回昇給のチャンスあり ※クリアすると給与にしっかりと反映されるため、高いモチベーションを維持して働くことができます。 ■試用・研修期間：2ヶ月 　試用期間中の給与や待遇に変動はありません。詳細は面接にてご説明いたします。

■ 仕事内容 ￣￣￣￣￣￣ ＜主な仕事内容＞ ・ホール業務全般 ・シフト作成などの管理業務 ・予約、集客媒体の管理 ・社員のマネジメント業務 etc.. 客単価2万円以上の 味を熟知しているお客様が中心です。 そのお店の店長候補として 今までの経験を活かし、 サービスレベルの底上げを担う お店の根幹となる業務をお任せします。 料理は全国各地から厳選した 最高級A5ランクの黒毛和牛を 贅沢に楽しめるコース料理を提供しています。 ソムリエが厳選した数十種類の ワインとのマリアージュを楽しみながら 大切な方とゆっくりした時間を過ごす。 日々の忙しさをふと忘れるような 肩の力が抜ける大切なひと時を 演出することが私たちの仕事です。 ■ コース例 ￣￣￣￣￣￣ プレミアムコース / ¥16,800 ・A5ランク黒毛和牛サーロインの炙り ・季節の冷菜3種盛り合わせ ・有機野菜の白だしサラダ
 ・黒毛和牛の炙り ・外房産 大伊勢海老の鉄板焼
 ・黒毛和牛ステーキ 3種盛り合わせ
　 　∟赤身肉・サーロイン・フィレ ・ズワイ蟹の炊き込みご飯
 ・旬素材のイタリアンジェラート

高輪3-10-3サンクレメンテ高輪 2F

※試用期間：3ヶ月（待遇変動なし） ※固定残業手当：月45時間分 86,000円〜123,000円分を含み、超過した場合は、別途支給します。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ✔ 昇給随時 ✔ インセンティブ制度 ✔ 透明性のある評価制度を運用 ✔ 入社1年で年収600万円も可能 ✔ 賞与あり（年1回/毎年支給実績あり） ※昨年度は1.5ヶ月分支給 今期を第二創業期と位置づけ、 昨年から業態の一新や新店舗の出店 「働きがい・働きやすさ」を両立する 職場環境の改善に全力で向き合っています。

私たちイルソーレグループは、「お客様が期待している以上の満足を提供すること」を目標に、美味しい料理、くつろげる空間、気持ちの良いサービスを追求しています。この理念に共感し、お客様を笑顔にできる＜調理スタッフ＞を募集します！ ◆◇調理スキルを磨く！メイン業務 イタリアンをベースとしたピッツァ・パスタなどの調理全般をお任せします。 お客様の笑顔を創造する、やりがいのあるお仕事です。 ～主な仕事内容～ ・仕込み作業、お客様からのオーダーに基づく調理、盛り付け。 ・本格的なピッツァ作り：生地作りから焼成まで徹底的にこだわり、本物の技を追求します。専門的な知識と技術を深く学べ、確かなイタリアンのスキルが身につきます。 ◆◇独立・キャリアアップを応援！ 「本格的にイタリアンを学びたい！」「将来自分のお店を持ちたい！」という方を全力で応援します。 業務を通して、メニューの中心である本格イタリアンの知識・技術が身につきます。 また、調理業務のほか、接客や経理など、店舗運営に必要な幅広い業務にも携わっていただきます。独立を目指す方にとっては、経営に必要な実践的なスキルを身につける絶好の機会です！ 本物の技と、店舗運営のノウハウを身につけ、お客様の期待を超える感動を一緒に提供していきましょう！

中央区心斎橋筋1-4-14 燕京ビル2F

試用期間1～2ヵ月（期間中の待遇等変更なし） 経験やスキルに応じて給与は変動いたします。

イルソーレロッソの「顔」として、お客様に最高のひとときを提供するホール業務全般と、店舗の円滑な運営を支えるマネジメント業務をお任せします！ ◆◇サービスとワインのプロフェッショナルへ お客様の食事体験を豊かにする、質の高いサービスを提供します。 接客業務全般：ご案内、オーダーテイク、料理・ドリンクの提供、会計など。 ワイン関連業務：オーナーソムリエと共に、ワインの発注や選定に携わっていただきます。ワインの知識がない方も、専門家から丁寧に学べる環境ですのでご安心ください！ ◆◇店舗マネジメント・キャリアアップ支援 将来を見据え、店舗運営の中核を担う重要な業務を通じて、あなたのキャリアアップを支援します！ ・人材育成：共に働くアルバイトスタッフの教育・指導。 ・売上・経理管理：店舗の売上管理や経理など、経営に必要な数字に触れる業務。 ・独立支援：接客・経理だけでなく、希望に応じて調理業務にも携わっていただき、店舗運営に必要なスキルを幅広く身につけることができます。 ・ステップアップ：経験や能力に応じて、ホールマネージャーとして店舗運営そのものをお任せするポジションも用意しています！ お客様を笑顔にし、店舗を成長させる意欲ある方からのご応募をお待ちしております＾＾

中央区心斎橋筋1-4-14 燕京ビル2F

試用期間1～2ヵ月（期間中の待遇等変更なし） 経験やスキルに応じて給与は変動いたします。

私たちは、東証プライム上場グループという安定基盤のもと、社員一人ひとりの挑戦を応援しています。例えば「新しい販促企画を試したい」「お客様が喜ぶサービスを形にしたい」といった現場の声も積極的に吸い上げる風土。 あなたのアイデアが、お店を、そして会社を動かす力になります◎ 【具体的な業務内容】 当社が運営するイタリアンにて、キッチン業務全般をお任せします。 ・各メニューの調理、盛り付け ・食材の仕込み、ポーション管理 ・食材の発注、在庫管理、品質管理 ・新メニューの考案、試作 ・厨房内の清掃、衛生管理 【入社後の成長ステップ】 入社後は、あなたの調理経験やスキルに応じて、できる業務からお任せします。まずは配属店舗のメニューやオペレーションを覚えていただき、徐々に仕込みや主要な調理ポジションを担当。経験豊富な料理長や先輩が丁寧に指導しますので、ご安心ください。 【将来のキャリア形成】 キッチンスタッフとして技術を磨いた後は、料理長へのキャリアアップを目指せます。料理長としては、調理業務に加え、メニュー開発、原価管理、スタッフの育成・シフト管理など、厨房全体のマネジメントをお任せします。さらにその先は、複数店舗の調理を統括するスーパーバイザー（SV）や、本部での商品開発、業態開発など、調理の専門性を活かした多様なキャリアを描くことが可能です。

丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング5F

※上記には、固定残業代30時間分（54,000円～72,000円）を含みます。超過分は別途支給 ※試用期間なし ※年齢・経験・能⼒などを最⼤限に考慮し、当社規定により決定します ※未経験の方は、月給26万5000円～ ◎料理長やマネジメント経験者は月給35万円～50万円！ ＜キャリアアップ例＞ 入社3年目／スタッフ／年収420万円 入社3年目／店長／年収540万円

仕込み・食材仕入・衛生管理等の調理全般、原価等計数管理・メニュー考案、スタッフ教育等をお任せします。 【あなたの経験・スキル、サッポロライオンで活かしませんか？】 「銀座ライオン」「YEBISU BAR（ヱビスバー）」などのビヤホールを中心に ビアバーや和食、ご当地酒場など独自業態店舗なども展開。 幅広い業態展開をしているからこそ、 あなたが培ってきたスキルを発揮できるチャンスがあります！ 【仕込みを大切にし、既製品にもひと手間を加えて美味しさを追求】 一つひとつの店舗に“カラー”があり、その集合体がサッポロライオン。 それぞれの店舗が、お客様から長く愛される存在となっています。 メニュー開発にも積極的に参加できる環境です。 あなたのアイデアやこだわりでお店の看板メニューを一緒に作りましょう！ 【中途入社でも公平にキャリアアップが目指せます】 サッポロライオンでは明確な人事制度を整備しており、 中途入社の方もハンデなく活躍できる環境です。 実力次第で支配人/調理長や上位職へのステップアップも可能。 実際に転職後にポジションを上げて活躍している社員が多数在籍しています。 次のステップを踏み出す場所として、あなたの参加を心よりお待ちしています！

銀座7-9-20銀座ライオンビル1F

＋超過勤務手当（残業・休日出勤・深夜業）＋賞与年2回 ※役職手当別途支給 ※経験・能力・年齢など考慮の上優遇します ※試用期間3ヶ月あり※期間中の給与は本採用時と同水準です ＜キャリア入社の方の1年目月収例＞※残業時間25ｈ（全社平均）の場合 ■調理師・キッチンスタッフ／35歳　 月収33万7千円：月給28万6千円＋残業手当5万1千円 ※ご経験やスキルにより前後します ＜給与例＞（残業25h/月の場合） ■キャリア入社9年目40代調理長／年収570万円（月給32万円＋残業手当6万円＋賞与年2回） ※残業時間は季節や店舗の人員状況により若干異なります。

▼お客様の目の前で、厳選食材を仕上げる鉄板焼 『葉山ホテル音羽ノ森』内の鉄板焼レストランにて、調理業務全般をお任せします。扱うのは、葉山牛をはじめ、鮑や伊勢海老、相模湾の魚介、三浦半島の野菜など、地域の恵みを感じられる厳選食材です。仕込みから鉄板での焼き上げ、盛り付け、提供まで、一皿を完成させる工程に幅広く携わっていただきます。 ▼技術と会話で、食事の時間を演出 鉄板焼では、お客様の目の前で調理を行います。食材の状態を見極めた火入れはもちろん、料理を提供するタイミングや美しい所作、会話も大切な仕事の一つです。お客様の反応を直接感じながら、その日の食材や料理について言葉を添え、音や香りも含めて五感で楽しめる時間をつくってください。 ▼鉄板焼部門を支える中心メンバーへ これまでの経験に応じて、食材の発注・在庫管理、衛生管理、原価管理などもお任せします。料理長やサービススタッフと連携しながら、料理の品質と心地よい提供の両方を追求していきましょう。培ってきた技術を発揮するだけでなく、素材の目利きや火入れ、接客まで、鉄板焼料理人としての専門性をさらに高められる環境です。

秋谷5596-1

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中は給与待遇変更なし）

▼相模湾や三浦半島の食材を活かしたフレンチ 『葉山ホテル音羽ノ森』の料理長候補として、メインダイニングで提供するフレンチを中心に、朝食やルームサービスを含む調理業務全般をお任せします。相模湾で水揚げされる魚介や三浦半島の野菜など、地域ならではの食材を活かし、お客様の記憶に残る一皿を生み出してください。 ▼厨房全体を動かすポジションへ 仕込みや調理、盛り付けに加え、食材の仕入れ・在庫管理、原価管理、衛生管理、メニュー考案などにも携わっていただきます。これまで培ってきた経験や得意分野を活かしながら、季節の食材やホテルのコンセプトに合った料理づくりを進めていきましょう。 ▼チームとともに、より良い料理を スタッフへの調理指導や業務の振り分け、厨房内の連携づくりも大切な役割です。一人で全てを抱えるのではなく、周囲とコミュニケーションを取りながら、安定した料理提供と働きやすい厨房づくりを目指していただきます。料理長候補として、チームとともにホテルの「食」を支えていってください。

秋谷5596-1

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中は給与待遇変更なし）

◆20席の上質な空間を彩る、店長・接客業務 店長候補として、お客様のお出迎えからご案内、料理・ドリンクの提供、会計などのフロアサービス全般をお任せします。店内は、大理石のカウンター6席、テーブル席、最大8名まで利用できる完全防音の個室を備えた全20席。接待や会食、記念日など、ご利用目的やお客様の様子を汲み取りながら、料理の魅力を引き立てるスマートなサービスを提供してください。 ◆ソムリエの知識と感性を、ワインリストに反映 ワインの仕入れや管理、リスト構築にも、大きな裁量を持って携われます。 シェフと料理の食材や味わい、コース構成について意見を交わしながら、ペアリングの考案、ワインリストの構築、仕入れ、在庫管理などを担当。決められた銘柄を案内するだけでなく、自らの知識や経験を活かし、料理との新たな組み合わせを形にできる環境です。 ワインを持ち込まれるお客様もいらっしゃるため、愛好家の方との専門的な会話も楽しめます。 ◆新体制のコアメンバーとして、店舗づくりにも参画 接客業務だけでなく、予約管理、売上管理、シフト作成、スタッフの育成、サービス品質向上、SNSの運用など、店舗マネジメント業務もお任せします。 これまで培った高級レストランでの経験を活かし、シェフやスタッフとともに「GinaGina」の新しいスタイルをつくり上げてください。

西麻布2-26-20 ドゥーエ西麻布Ⅱ B1

※固定残業代45時間分（85,100〜109,400円）を含む。超過分は別途支給 ※試用期間3か月あり：期間中も同条件 ※経験・スキル・前職の給与を最大限考慮いたします ※業務委託契約も可能

▼話題性ある2ブランドで、接客・販売からスタート 「雲ノ茶 KUMONOCHA」または「笹屋昌園」にて、店舗スタッフとして接客・販売業務をお任せします！ 具体的には、レジでの接客対応、商品のご案内、オーダー確認、お会計、ドリンク作成、商品の準備・補充、店内清掃などを担当していただきます。観光地にある店舗では、国内外から多くのお客様が来店されます。商品を提供するだけでなく、笑顔の対応やちょっとした声かけを通じて、旅の思い出に残る時間をつくれることも、この仕事の魅力です。 未経験の方も、まずは基本的な接客や商品知識から少しずつ覚えていけるのでご安心ください。カフェやスイーツが好きな方、人と接することが好きな方であれば、楽しみながら成長できる環境です。飲食店や販売・接客の経験がある方は、これまでのスキルを活かしながら、早い段階で幅広い業務にチャレンジできます。 ▼京都で接客・販売を楽しみながら成長できる環境 観光で訪れるお客様や、SNSを見て来店されるお客様も多く、商品を提供するだけでなく、笑顔の対応や丁寧なご案内を通じて京都らしいひとときを届けられることが魅力です。 ゆくゆくは後輩スタッフのフォローや売り場づくりなどにもチャレンジ可能ですので、話題性のあるブランドで、接客スキルを磨きながらステップアップを目指せます。

東山区産寧坂松原上る入清水3丁目317番地

※固定残業代13.55時間時間分（2万円）含む。超過分は別途支給します ※試用期間：約3ヶ月（期間中の待遇面の変更はありません） ※試用期間の給与、シフトは通常期間と同条件となります。 ※経験・能力を考慮し、決定します。

▼話題性あるブランドで、店舗運営をリード 「雲ノ茶 KUMONOCHA」または「笹屋昌園」にて、店長候補として店舗運営業務全般をお任せします！ どちらもSNSなどで話題を集めており、国内外のお客様に京都ならではの魅力を届けられる環境です◎ 入社後は、まず配属店舗のオペレーションや商品知識、接客スタイルを理解することからスタート。お客様のご案内、オーダー確認、商品提供、お会計対応などの接客業務にも入りながら、現場全体の流れをつかんでいただきます。その後、経験やスキルに応じて、スタッフ教育、新入社員・アルバイトスタッフのトレーニング、シフト作成、スタッフ面談などのマネジメント業務もお任せします。 ▼京都でこれまでの接客経験を活かしながら、さらに成長できる環境 慣れてきたら、売上管理、店舗装飾、販売促進イベントの企画、本部との打ち合わせなど、店舗づくりに関わる業務にもチャレンジできます。ただ店舗を回すだけでなく、スタッフが働きやすく、お客様に喜ばれるお店をつくっていくポジションです。接客経験や店舗運営の経験を活かしながら、話題性のあるブランドでキャリアアップを目指せます！ スタッフをまとめる立場としてお店づくりに関わりながら、私たちと一緒にブランドを育てていきましょう。

東山区産寧坂松原上る入清水3丁目317番地

※固定残業代22時間分～31時間分（3万5000円～5万5000円）含む。超過分は別途支給します ※試用期間：約3ヶ月（期間中の待遇面の変更はありません） ※試用期間の給与、シフトは通常期間と同条件となります。 ※経験・能力を考慮し、決定します。

お客様を笑顔にしたり、人を育てたり。フードビジネスを僕達と一緒に楽しんで下さい。 ★新店の立ち上げにも参加可能！ ＜当社が展開中の店舗にて「料理長候補」として活躍して下さい＞ ▼▼▼ ひとつひとつ異なるコンセプトの業態を都内を中心に、 神奈川・千葉・埼玉、そして東北で直営・FC含め27店舗を展開中の当社なら、 自分のアイデアが商品化されることは当然。商品開発などにも積極的に取り組んでいただけます。 キッチンスタッフの教育などを始め、あなたのこれまでの経験を活かし、人材育成にも力を入れていただければ嬉しいです。 ＜具体的には＞ 調理業務全般をお任せします。 クラフトビール酒場・エスニック酒場・ネオ大衆・ビストロ・スペイン料理店など 幅広い業態で、ヒットブランドをプロデュースする当社で是非、あなたの経験や知識を活かし活躍して下さい。 ★業態プロデュースやコンサルティングを実施している当社では、 自社業態以外に、クライアントの夢を具現化する為に、 商品開発・業態開発にも一緒にワクワク取り組んで頂くことも可能です。 ★未経験者も歓迎！ 実は今回、未経験～経験者の方まで幅広く募集中です！ 経験がなくても、知識が浅くても、 「料理が好き」という想いを尊重します！ 選考も「人柄重視」が当社の基本スタイル。是非、面接であなたの夢や想いを聞かせて下さい。

有楽町1丁目1-2 東京ミッドタウン日比谷 2F

＋昇給（年1回）＋賞与（年2回） ★経験・スキルなどを考慮の上決定 ★貢献度の高い方には随時昇給・昇格もあり ※試用期間なし 店長は月給36万円〜46万円 【年収例】 入社1年・31歳・店長／年収520万円 入社3年・31歳・シェフ／年収530万円 入社4年・27歳・キッチンスタッフ／年収410万円 自分の能力やスキルに見合う企業・評価してくれる企業に、 自信のある人は集まってくれますよね。 だから、僕達は「自分を高く評価している人」を採用しています。

◎新店の立ち上げに参加可能！お客様を笑顔にしたり、人を育てたり。フードビジネス楽しむシゴトです。 ◎あなたにお任せしたいこと 店舗の価値や仲間達を成長させることがあなたのミッションになります。 街に根ざす店創りをモットーに私たちのお店を愛してくれるファンを日本中に増やせるよう、フードビジネスを楽しむ仲間たちと一緒に素敵な店舗を作りましょう。 〈具体的には〉 マネージャー候補として、店舗の価値や仲間達を成長させることがミッション。街に根ざす店創りをモットーに、その街の、そこに住む人の生活サイクルに溶け込み、「自分の行きつけの店」「大好きな店」として愛してくれるファンを日本中に増やせるよう、フードビジネスを楽しむ仲間達と一緒に、素敵な店舗を作りましょう。 〈Our Values〉 外食の“シゴト”を心から楽しむために存在する会社になろう。 私たちは「Our Values」でつながる仲間達がフードビジネスを心から楽しむために存在するプロチームであり、フードビジネスは楽しくなければ意味がないと考えています。それは料理人でもサービスをする人間でも、企画者やバックオフィスの人間でも同じです。だからこそ、年齢・経験・国籍・宗教・性別・セクシュアリティーの異なる私たちをつなげている「Our Values（価値観）」をとても大切にしています。

有楽町1丁目1-2 東京ミッドタウン日比谷 2F

＋昇給（年1回）＋賞与（年2回） ★経験・スキルなどを考慮の上決定 ★貢献度の高い方には随時昇給・昇格もあり ※試用期間なし マネージャーは月給36万円〜46万円 【年収例】 入社1年・31歳・店長／年収520万円 入社3年・31歳・シェフ／年収530万円 入社4年・27歳・キッチンスタッフ／年収410万円 自分の能力やスキルに見合う企業・評価してくれる企業に、 自信のある人は集まってくれますよね。 だから、僕達は「自分を高く評価している人」を採用しています。

『九州酒場 筑紫 神戸三宮店』でのホール・キッチン業務からスタートし、将来的には店長・幹部候補として店舗運営全般をお任せします。 【具体的な仕事内容】 ◎ホール業務 お客様のご案内、オーダー受付、料理・ドリンクの提供、お会計（レジ対応）、テーブルの片付けなど。 ◎キッチン業務 自慢の九州郷土料理の仕込み、調理、盛り付け、食器洗浄など。 ※丁寧なマニュアルを完備しているので、ブランクがある方や未経験の方もすぐに慣れていただけます！ 【将来的にお任せしたいマネジメント業務】 売上・損益管理（コストコントロール）、食材の在庫管理や発注、アルバイト・パートスタッフのシフト管理・育成、店舗を盛り上げるためのマーケティングやイベントの企画立案など。 会社として今後3〜4店舗の新規出店を計画しているため、店長はもちろん、複数店舗を統括するエリアマネージャー、他店舗の立ち上げメンバーなど、多彩なキャリアパスが用意されています。あなたの「やってみたい」「学びたい」という意欲に合わせ、飲食店経営のノウハウをイチからお教えします！

中央区加納町4-2-1 EKIZO神戸三宮 1F

試用期間1～3ヶ月／※期間中の条件変動はありません 賞与／年2回 【店長昇格後は月給40万円以上】

▼一流の日本料理を、実践を通して身につける 『野口 グラングリーン大阪』『京天神野口』『のぐち継』のいずれかにて、日本料理の調理業務をお任せします。 入社後は、経験や技術に合わせた仕事からスタート。未経験の方には、包丁の握り方や食材の扱い方から丁寧にお教えします。先輩の指示を受けながら、食材の下処理、仕込み、盛り付け、発注などを一つずつ学び、徐々に担当できる仕事を増やしていきましょう。 【主な仕事内容】 ・食材の下処理、仕込み ・調理、盛り付け ・食材の発注、在庫管理 ・調理器具の洗浄、厨房内の清掃 ・衛生管理 ・カウンターでの調理、接客 ・店舗運営に関わる業務　など 経験をお持ちの方には、これまで培った技術や得意分野を考慮し、早い段階から調理をお任せします。食材に積極的に触れながら、素材の見極め方や料理全般の知識を深められる環境です。 当店では、長期間の下積みを前提とした育成は行っていません。年齢や社歴にかかわらず、意欲のある方には実践の機会を積極的に提供します！カウンターでは、お客様の表情を間近に感じ、会話を楽しみながら料理を提供する経験も積むことができます。 将来はカウンターのある店を持ちたい方や、料理人として独立を目指す方も歓迎。 調理技術だけでなく、接客や発注、店舗運営まで幅広く学びながら、一人前の料理人を目指せます。

北区大深町5-54 グラングリーン大阪南館 1階

※上記に30時間分の固定残業手当43,911円を含みます（超過分は別途支給） ※上記に住宅手当10,000円を含みます ※月給は経験・能力・前職給与・勤務時間・休暇条件等に応じて決定します ※試用期間1ヶ月：条件の変更はありません ＜年収例＞ 年収約380万円：経験3年目／20代前半 年収約580万円：経験15年目／30代前半

【お任せする業務】 これまでの経験に応じて調理をお任せします 。 慣れてきたら、オープンキッチンの活気の中で、お客様の反応をダイレクトに感じながら腕を振るっていただきます 。 【ステップ例：経験を活かした早期昇格を】 入社～1ヶ月： 当店のレシピやオペレーション、こだわりの食材管理を把握 。 2ヶ月～半年： 前菜からメイン調理までスキルに応じて担当しつつ、後輩指導や衛生管理など、キッチンリーダーとしての役割も期待します 。 半年以降： 定期的な試食会にて、あなたのアイデアを形にするレシピ開発に挑戦 。入社1年目で自分の考案したメニューが看板商品になることも珍しくありません 。 将来の展望： 新店立ち上げのノウハウを学び、将来的な独立開業や、多店舗展開を進める当社での幹部候補（料理長・店長）を目指せる環境です 。 【働く環境】 クリエイティブな仕事は、心身のゆとりから生まれると考えています。 ◎メリハリある勤務： アイドルタイムを活かした試作やミーティングを行い、無駄な残業を抑制 。深夜までのダラダラ勤務はなく、週休2日制でプライベートも大切にできます 。 ◎正当な評価： 経験・スキルを最大限考慮し、前職給与を保障 。昇給・賞与など、若手の「稼ぎたい」意欲にもしっかり応えます 。 料理長は、若くして有名中華の副料理長を務めた実力派。本格的な技術を間近で学べます。

中区錦3丁目25-1 HAERA B2階

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業代45時間分（97,900円～183,000円）を含む。超過分は別途支給 ※試用期間6ヶ月（期間中も条件変更なし） ★未経験・新卒の方は月給25万円スタート！ ※前職の給与も最大限考慮し、保障いたします。

▼ワインを中心とした店舗づくりを支える店長候補として 『WALL福岡店』にて、今後のワインを中心とした営業に向け、改革と店舗運営をお任せします。まずは現在のサービスや店舗の流れを理解し、スタッフと協力しながら営業を支えてください。経験に応じて管理業務へ担当を広げ、店舗全体をまとめる店長を目指していただきます。 ▼お客様に合わせた丁寧なサービス お客様のご案内、オーダー、料理・ドリンクの提供、会計など、ホール業務全般を担当します。ワインとアートの魅力を分かりやすく伝え、一人ひとりに合わせた心地よい時間を届けてください。 ▼店舗運営とチームづくり スタッフへの指示や育成、シフト管理、売上・在庫管理、発注、衛生管理などにも携わります。メンバーがスムーズに動ける環境を整えながら、サービスの質と店舗運営の安定につなげていきます。 ▼新しい店舗づくりにも参加 オペレーションづくりやサービスの改善、販促のアイデアなども歓迎します。現代アートと飲食が調和する店舗の魅力を大切にしながら、ワインバーとしての利用に力を入れた新しい『WALL福岡店』をつくっていきましょう。

中央区大名1丁目3-33 emergence fukuoka 3F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中、条件変更無し） ※みなし残業40時間52,850円～を含む、超過分は追加支給

▼料理とお客様をつなぐホールスタッフ 接客・サービス業務全般をお任せします。料理やドリンクを運ぶだけではなく、それぞれの店舗が大切にする空間やコンセプトまで理解し、お客様に心地よい時間を届けてください。 ▼一人ひとりに合わせた丁寧な接客 お客様のご案内、オーダー、料理・ドリンクの提供、会計、予約対応などを担当します。お客様の様子や食事の進み方を見ながら、必要なタイミングで自然にお声がけし、落ち着いて食事を楽しめるサービスを提供します。 ▼より良いサービスと店舗づくりに参加 経験に応じて、予約管理、在庫・備品管理、後輩スタッフのサポート、サービスの改善などにも携わっていただきます。キッチンや周囲のスタッフと連携しながら、店舗全体で質の高い時間を届けられる環境をつくっていきましょう。

南青山5-4-30 emergenceaoyamacomplex1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※みなし残業40時間 66,000円～を含む、超過分は追加支給 ※試用期間3ヶ月（期間中、条件変更無し）

料理長候補として、キッチン業務を中心にお任せします。名物のお刺身桶盛りやのどぐろ料理、北陸の旬食材を使った季節料理など、金沢らしい料理にふれながら、これまでの調理経験を活かせるポジションです。まずはお店のメニューや営業の流れを知るところからスタート。得意なジャンルや経験に合わせて、少しずつキッチン全体にも関わっていけます。 【主な仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付け ・刺し場、一品料理などの調理業務 ・食材の発注、在庫管理 ・衛生管理、調理場の整理整頓 ・メニュー提案、商品開発 ・原価管理、食材ロスの管理 ・スタッフへの調理指導、育成 ・オペレーション改善 ・そのほか、キッチン運営に関わる業務全般 「北陸の食材をもっと扱いたい」「自分のアイデアをメニューに活かしたい」「キッチンの中心としてチームを引っ張りたい」そんな方にぴったりの環境です。 和食歴の長いスタッフも多く、魚の扱い方や盛り付け、食材の活かし方まで近くで学べます。 さらに、セントラルキッチンを活用しているため、店舗での仕込み負担は少なめ。残業も月20～25時間程度に抑えながら、料理の仕上がりや営業中の動きにしっかり向き合えます。 将来的には料理長、店長、商品開発など、料理を軸にキャリアを広げていくことも可能です。

木倉町1-5

※経験やスキルを考慮して給与を決定します ※固定残業代30時間分、72,000円を含む。超過分は別途支給 ※試用期間6ヶ月（期間中の給与・待遇に変動はありません） ▼給与例 主任（20代）月給35万円＋賞与（夏18万円・冬22万円） 店長（30代）月給42万円＋賞与（夏20万円・冬25万円） 商品開発室長（40代）月給47万円＋賞与（夏25万円・冬30万円）

店長候補として、ホール・キッチン業務に加え、店舗運営に関わる業務もお任せします。まずはお店の流れやスタッフの動き、常連のお客様の雰囲気などを知るところからスタート。名物のお刺身桶盛りやのどぐろ料理、北陸の旬食材を使った季節料理など、金沢らしいメニューにふれながら、チームづくりやお店づくりにも関わっていけるポジションです。 【主な仕事内容】 ・ホール、キッチン業務全般 ・お客様対応、接客サービス ・仕込み、調理、盛り付け ・食材や備品の管理、発注 ・スタッフの育成、フォロー ・シフト作成、勤怠管理 ・売上管理、原価管理 ・メニュー提案、販売企画 ・オペレーション改善 ・店舗づくりに関わる業務全般 「もっと現場を良くしたい」「スタッフが動きやすいお店にしたい」「北陸の食材を活かした企画を考えたい」など、経験を活かしたアイデアも大歓迎です。 各店舗は正社員2～4名、アルバイト5～10名ほどのチームで営業しているため、店長候補だけに負担が集中する環境ではありません。 さらに、セントラルキッチンを活用しているため、店舗での仕込み負担は少なめ。残業も月20～25時間程度に抑えながら、仲間と声をかけ合い、お店を動かしていけます。 将来的には店長、上級店長、営業統括などへのステップアップも可能。金沢で、飲食の仕事をもっと面白くしていきたい方にぴったりです。

木倉町1-5

※経験やスキルを考慮して給与を決定します ※固定残業代30時間分、72,000円を含む。超過分は別途支給 ※試用期間6ヶ月（期間中の給与・待遇に変動はありません） ▼給与例 主任（20代）月給35万円＋賞与（夏18万円・冬22万円） 店長（30代）月給42万円＋賞与（夏20万円・冬25万円） 商品開発室長（40代）月給47万円＋賞与（夏25万円・冬30万円）

店舗スタッフとして、ホール・キッチン業務をお任せします。これまでの経験や得意分野に合わせて、接客・調理のどちらかを中心にスタートすることも可能です。名物のお刺身桶盛りやのどぐろ料理、北陸の旬食材を使った季節料理など、金沢らしいメニューにふれながら、現場でさらに仕事の幅を広げていけます。 【主な仕事内容】 ・お客様のお出迎え、ご案内 ・料理やドリンクの提供 ・オーダー対応、レジ会計 ・テーブルの片付け、店内清掃 ・仕込み、調理、盛り付け ・洗い物、調理場の片付け ・食材や備品の管理 ・メニュー提案やオペレーション改善 ・そのほか、店舗運営に関わる業務全般 「接客の経験を活かしたい」「調理スキルをもっと磨きたい」「北陸の食材を扱ってみたい」「ホールもキッチンもできるようになりたい」など、一人ひとりの希望や強みに合わせてお任せしていきます。和食歴の長いスタッフも多く、魚の扱い方や和食の基本、盛り付け、食材の活かし方などを近くで学べる環境です。さらに、セントラルキッチンを活用しているため、店舗での仕込み負担は少なめ。残業も月20～25時間程度に抑えながら、営業中の接客や調理にしっかり向き合えます。ゆくゆくは、メニュー提案や後輩育成、店舗づくりにも関わりながら、主任、店長、商品開発など次のキャリアもめざせます。

木倉町1-5

※経験やスキルを考慮して給与を決定します ※固定残業代30時間分、62,000円を含む。超過分は別途支給 ※試用期間6ヶ月（期間中の給与・待遇に変動はありません） ※未経験者は月給28万円〜 ▼給与例 主任（20代）月給35万円＋賞与（夏18万円・冬22万円） 店長（30代）月給42万円＋賞与（夏20万円・冬25万円） 商品開発室長（40代）月給47万円＋賞与（夏25万円・冬30万円）

私たちが今求めているのは、単なる店舗運営の代行者ではありません。現場のリアルを解像度高く捉えながら、組織を次のフェーズへと引き上げる「ブランドの設計者」です。 入社後まずは、既存のイタリアン業態にて当社の「品質へのこだわり」と「現場の仕組み」を深く習熟していただくことからスタート。現場がお客様に愛される「成功の勝ち筋」を理解した上で、その枠組み自体をアップデートし、新業態へと昇華させていく役割を担っていただきます。 ■ キャリアステップとミッション 現場のプレイヤーから、経営と創造を担う責任者へ、段階を経て領域を広げていただきます。 調理・接客の第一線に立ち、QSCA（クオリティ・サービス・クレンリネス・アトモスフィア）の現状を把握。現場の課題を抽出し、オペレーションの最適化やチームビルディングを通じて店舗の土台を固めます。 店長・料理長の枠を超え、商品改善やサービスモデルの再定義を実行。既存ブランドの価値を最大化させるための施策を立案し、現場へ浸透させます。 新ブランドの立ち上げに参画。コンセプト設計からメニュー開発、組織構築まで、ゼロからブランドを創り上げる中核メンバーとして手腕を振るっていただきます。

赤塚703-3

★昇給／年1回（4月） ★賞与／年2回（3月、10月）※業績に応じる ★給与内訳 基本給　　　200,000円 役職手当　　48,966円〜245,173円 固定残業代　81,034円〜224,827円（45時間分）※超過分別途支給 ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間3カ月あり。期間中は同条件

ホテル内レストランでの接客業務を中心に、ゲスト一人ひとりに寄り添ったサービスをお任せします。料理を運ぶだけでなく、「旅がもっと楽しくなる時間」をつくるのが役割です。 ちょっとした声かけや、さりげない気配り。その一つひとつが、ゲストの思い出につながっていきます。 【主な業務内容】 ・レストランでの接客（ご案内、オーダー） ・料理・ドリンクの提供、下膳、テーブルセッティング ・会場準備、料理の補充 ・客層や時間帯に応じたサービス調整 ・予約管理、電話応対、プラン作成　など たとえば朝はスムーズさを意識し、夜は会話を楽しむ方に合わせて落ち着いたペースで接客するなど、場面に応じた判断も大切です。 スタッフ同士で声を掛け合いながら連携し、「このホテルに来てよかった」と思っていただける【心地よい時間】をつくっていきます。 レストランの空間づくりもサービスの一部。料理の並べ方やクロスの整え方、カトラリーの配置など、細かな気配りが心地よさを生み出します。お客様の表情や会話からニーズを感じ取り、先回りして動けたときには、大きなやりがいを実感できるはずです。 また、チェックイン・アウトや予約対応などのフロント業務をお任せすることもあります。業務の習得状況に応じて、無理のない範囲から少しずつお任せします。 レストランにとどまらず、ホテル全体でゲストを迎える視点が身につくのも、この仕事の魅力です。

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※経験やスキルを考慮して決定します ※上記給与には、固定残業代32時間分として48,750円を含みます（超過分別途支給） ※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動なし）

料理を運ぶだけでなく、ゲスト一人ひとりの滞在時間がより心地よいものになるよう、現場全体を見ながらサービスを整えていくポジション募集。フロント業務など、レストランだけでなくホテル全体でゲストを迎える視点を身につけながら、現場をまとめるマネージャーとして成長していける環境です！ 【主な業務内容】 ・レストランでの接客（ご案内、オーダー対応） ・料理・ドリンクの提供、下膳、テーブルセッティング ・会場準備、料理の補充、サービス導線の確認 ・予約管理、電話応対、プラン作成 ・スタッフのシフト管理、教育・育成 ・売上管理、在庫管理、業務改善 ・客層や時間帯に応じたサービス調整 ・フロントや調理部門との連携 など ▼ゲストの満足度を高める現場づくり たとえば朝はスムーズなご案内を意識し、夜は会話を楽しむお客様に合わせて落ち着いたペースで接客するなど、場面に応じた判断も大切。スタッフ同士で声を掛け合い「このホテルに来てよかった」と思っていただける時間をつくっていきましょう。 ▼ホテル全体を見渡せるポジションへ レストランの空間づくりも大切な仕事の一つ。料理の並べ方、クロスの整え方、カトラリーの配置、スタッフの動き方など、細かな部分まで目を配ることで、サービスの質は大きく変わります。お客様の表情や会話からニーズをくみ取り、先回りして動けたときには、大きなやりがいを実感できます。

浜2163

※経験やスキルを考慮して決定します ※上記給与には、固定残業代32時間分として48,750円を含みます（超過分別途支給） ※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動なし）

『AKOMEYA 食堂』は、お米を主役に、日本各地の食材や調味料のおいしさを一膳の食事として届ける場所です。今回お任せするのは、お客様と直接向き合い、料理や食材の魅力を伝えるホール業務。接客を軸に、店舗運営にも幅広く携わっていただきます。 ◆お客様のご案内・接客 ◆料理や商品のご説明 ◆オーダー・配膳 ◆会計（レジ）業務 ◆スタッフ教育・業務指導 ◆売上・経費などの数値管理 ◆業務効率化・改善 ◆クレーム対応 ◆店長の店舗マネジメントサポート ◆その他、店舗運営業務全般 『AKOMEYA 食堂』では、『AKOMEYA TOKYO』で扱うお米や出汁、味噌、調味料などを使い、旬の食材を活かした料理を提供しています。料理を運ぶだけではなく、お米の特徴や食材、料理のこだわりなどを知り、その魅力をお客様へ届けることも大切な役割です。 また、今回は店長を支えるポジションとして、日々の接客に加えてスタッフ育成や数値管理、店舗の課題改善などにも携わります。店内全体の状況を見ながら、キッチンスタッフとも連携してより良い店舗づくりを進めてください。 これまでの飲食店での経験を活かしながら、接客スキルだけでなく、スタッフをまとめる力や店舗運営・マネジメントの視点まで広げていける仕事です。

矢来町67番地

※経験・スキルを考慮の上、決定します ※試用期間6ヶ月（期間中の条件は変更なし） ※残業代は別途全額支給 ▼年収例 ・月給24万円×15ヶ月（12ヶ月＋賞与1.5ヶ月＋賞与1.5ヶ月）＝年収360万円 ・月給21万円×15ヶ月（12ヶ月＋賞与1.5ヶ月＋賞与1.5ヶ月）＝年収315万円

『AKOMEYA 食堂』は、お米を主役に、日本各地の食材や調味料のおいしさを一膳の食事として届ける場所です。素材そのものの魅力を大切にしながら、日々の食事を通じて『AKOMEYA TOKYO』の世界観を体験していただいています。 ◆仕込み・調理・盛り付け ◆ホールでの接客対応 ◆売上・仕入・経費などの数値管理 ◆スタッフ教育・業務指導 ◆業務効率化や課題改善 ◆クレーム対応 ◆店長の店舗マネジメントサポート ◆その他、店舗運営業務全般 『AKOMEYA 食堂』では、『AKOMEYA TOKYO』で扱うお米や出汁、味噌、調味料などを使用し、日本各地の食材や旬の味わいを活かした料理を提供しています。特にお米は、生産者ごとの特徴を大切にしながら、洗米から炊飯まで丁寧に仕上げています。 専門的な調理技術が必要なポジションではありませんが、日々の調理だけでなく、店舗全体を見ながら動くことが求められます。忙しい時間帯にはホールをサポートしたり、スタッフへの声掛けや業務指導を行ったりと、チームで店舗を運営していきます。 また、今回は店長を支える立場として、数値管理やスタッフ育成、業務改善にも携わっていただきます。これまでの飲食店での経験を活かしながら、調理だけにとどまらず、店舗運営やマネジメントの視点も身につけていける仕事です。

矢来町67番地

※経験・スキルを考慮の上、決定します ※試用期間6ヶ月（期間中の条件は変更なし） ※残業代は別途全額支給 ▼年収例 ・月給24万円×15ヶ月（12ヶ月＋賞与1.5ヶ月＋賞与1.5ヶ月）＝年収360万円 ・月給21万円×15ヶ月（12ヶ月＋賞与1.5ヶ月＋賞与1.5ヶ月）＝年収315万円

『よーじや』のライフ&カフェ融合店にて、店舗運営全般をお任せします。 店内ではカフェメニューの提供だけでなく、商品を扱う物販も行っています。 飲食と販売、両方の接客や売場づくりに関われるのがこの仕事の特徴です。 ＜主な仕事内容＞ ・接客、レジ対応 ・簡単な調理、盛り付け（ドリンクやパフェ、パスタやカレーなど） ・物販商品の販売、売場づくり ・発注、在庫管理 ・売上管理 ・アルバイトスタッフの教育、シフト管理 ・店舗オペレーションの改善 ・本社と連携しながら、より良い店舗づくりに向けた改善 ・リピーターづくりに向けたアイデア提案 など 観光で訪れるお客様はもちろん、地元の方にも気軽に利用していただけるお店を目指しています。 そのため、店長候補として期待しているのは、毎日の運営をこなすだけではなく、「また来たい」と思っていただける接客や売場づくりを考えていくことです。 カフェでの経験はもちろん、アパレルや小売などで培った接客・販売経験も活かせます。 物販の見せ方やスタッフへの接客指導など、これまでの経験から生まれたアイデアもぜひ発信してください。 スタッフ一人ひとりとコミュニケーションを取りながら、カフェと物販の両方で「よーじや」をもっと身近に感じてもらえる 店舗をつくっていきましょう。自分たちのアイデアで、これからの「よーじや」とお客様との新しい接点を育てていける仕事です。

右京区嵯峨天龍寺立石町2

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間4ヶ月（期間中の給与・待遇の変動なし） ※残業代は1分単位で別途支給します。 ※面接時の評価によっては月給28万円を上回る可能性がございます。 ※運営スタッフとして採用となる場合は、月給21万円～となります。採用ポジションは面接時の評価をもとに決定します。

『10そば』『26ダイニング』にて、店長候補として店舗運営全般をお任せします。 昼は、国産そば粉100％の十割そばを気軽に楽しめる『10そば』。夜は、京都26市町村の食材やお酒を通して、京都の魅力や生産者さんの想いを伝える『26ダイニング』として営業しています。ひとつの店舗で、昼と夜それぞれ異なるブランドを育てていけるのが特徴です。 ＜主な仕事内容＞ ・接客、レジ対応 ・簡単な調理、盛り付け ・開店、閉店作業 ・売上管理 ・発注、在庫管理 ・アルバイトスタッフの教育、シフト管理 ・店舗オペレーションの改善 ・本社と連携しながら、より良い店舗づくりに向けた改善 ・売上アップに向けたアイデア提案 など 特に夜業態はまだ新しく、店舗運営の流れやスタッフ育成の方法なども、これからさらに磨いていく段階です。京都の食や生産者さんの想いをお客様へ届けられるスタッフを育てることも、店長候補に期待している大切な役割です。 完成されたやり方に沿って店舗を動かすだけではありません。気づきやアイデアを本社とも共有しながら、より良い仕組みをつくっていけます。自分たちの取り組みが、これからのブランドの形につながっていく面白さがあります。 今後の店舗展開に伴い、新店の立ち上げや複数店舗をまとめるポジションなど、新たな役割が生まれるチャンスも。2つのブランドとともに、自身の活躍の場も広げていけます。

中京区寺町通御池上る上本能寺前町488番地

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※面接内容やご経験によっては、月給300,000円を超える場合もあります。 ※試用期間4ヶ月（期間中の給与・待遇の変動なし） ※残業代は1分単位で別途支給します。 ＜月収例＞ 月収265,000円～／月給230,000円＋残業20時間分 ※残業時間に応じて、基本給とは別に残業代を支給します。

仕込みから調理、盛り付けまでキッチン業務全般をお任せします。 ■主な業務内容 【調理業務】 ・仕入れ、仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、在庫管理、品質管理 ・季節メニューの開発、既存メニューのブラッシュアップ 【店舗運営サポート】 ・スタッフとの連携、チームでの調理対応 ・営業準備、片付け、厨房内の環境整備 ・オペレーション改善の提案 日々の業務を通してできることを増やしながら、無理なくステップアップしていける環境です。 経験を活かしたい方はもちろん、これから調理を学びたい方も歓迎します。意欲に応じてメニューづくりや店舗づくりにも関わっていただけます。 将来的には、専門性を高めて調理のスペシャリストを目指す道や、チームをまとめるポジションへステップアップする道など、それぞれの志向に合わせたキャリアを描いていただけます。 また、ご経験やスキルに応じては、早い段階から中核メンバーとしての役割をお任せしていくことも可能です。

港北区綱島西1-7-8 第82東京ビル2F

※ 前職の給与・スキルを考慮の上、決定いたします。 ※ 試用期間：1カ月（期間中の待遇に変動なし） ※ 固定残業代：39時間分（67,500円）を含む ※超過分は別途支給 ≪想定給与レンジ≫ 料理長／月給35万円～ スーシェフ／月給32万円～ 一般スタッフ／月給30万円～

将来の料理長候補として、調理業務を中心に経験を積みながら、店舗運営にも段階的に関わっていただきます。 まずは現場での調理を通してスキルを磨き、その後はメニュー開発やマネジメントにも挑戦していきましょう。 ■主な業務内容 【調理業務】 ・仕入れ、仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、品質管理 ・季節メニューの開発、既存メニューのブラッシュアップ 【店舗運営サポート】 ・スタッフの指導、育成 ・シフト作成の補助 ・オペレーションの改善提案 【将来的には】 ・原価管理、仕入れ管理 ・厨房全体のマネジメント ・新規出店に伴う立ち上げ業務 これまでの経験を活かしながら、現場の裁量を持って仕事に取り組むことができます。 日々の業務を通じてできることを増やし、将来的には料理長として店舗を任される存在へとステップアップしていただくことを期待しています。

港北区綱島西1-7-8 第82東京ビル2F

※ 前職の給与・スキルを考慮の上、決定いたします。 ※ 試用期間：1カ月（期間中の待遇に変動なし） ※ 固定残業代：39時間分（67,500円）を含む ※超過分は別途支給 ≪想定給与レンジ≫ 料理長／月給35万円～ スーシェフ／月給32万円～ 一般スタッフ／月給30万円～

料理長として、調理業務全般および厨房の運営・マネジメントを一貫してお任せします。 ■調理業務全般 ・炭火焼きを中心とした火入れ調理、ポーション管理、盛り付け ・食材の仕入れ・目利き、品質管理、衛生管理 ■メニュー開発・原価管理 ・季節限定メニューや新商品の企画・考案 ・ポーション調整や原価率の計算・管理 ■厨房運営・チームマネジメント ・キッチンスタッフの指導・育成、シフト作成 ・オペレーションの構築、改善 ■店舗づくりへの関与 ・業態やコンセプトに基づいた商品設計 ・サービスや空間づくりへの提案 ・新規出店に伴う立ち上げ業務（該当の場合） これまでの経験を存分に活かし、裁量を持って店舗づくりに関わっていただけるポジションです。

港北区綱島西1-7-8 第82東京ビル2F

※ 前職の給与・スキルを考慮の上、決定いたします。 【給料・年収例】 ・年収500万円（月給37万円＋決算賞与）｜料理長（42歳／子2人） ・年収420万円（月給32万円＋決算賞与）｜スーシェフ（38歳） ※ 試用期間：1カ月（期間中の待遇に変動なし） ※ 固定残業代：39時間分（67,500円）を含む ※超過分は別途支給

【高級蟹料理専門店で、調理経験を活かす】 那覇・おもろまちにある蟹料理専門店『越前』にて、調理業務をお任せします。 北海道産の蟹を中心とした上質な食材を扱い、蟹刺しや蟹しゃぶなど、素材そのもののおいしさを引き出す料理を提供しています。 入社後は、これまでの経験やスキルに合わせて業務をお任せします。 ＜主な仕事内容＞ ■食材の仕込み ■調理・盛り付け ■食材の整理・在庫管理 ■キッチン内の清掃 ■状況に応じたホール業務のサポート など まずは当店の仕事の流れや、食材の扱い方を覚えるところからスタート。経験を活かせる業務から担当し、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。 【ワンランク上の食材にふれ、料理人として成長】 『越前』で扱うのは、北海道から仕入れる蟹をはじめとした厳選食材。日々の仕事を通して、蟹や魚介の知識、包丁技術、食材の目利きなど、これまで培ってきた調理技術をさらに磨ける環境です。 また、経験を積みながら、仕入れや食材管理、メニュー開発などにも携わるチャンスがあります。ただ料理をつくるだけでなく、食材への理解を深めながら、料理人としてできることを増やしていけます。 これまでの経験ジャンルは問いません。和食はもちろん、洋食やカフェなどで培った経験も活かせます。新しい食材や技術を吸収したい方、高級食材を扱う料理に挑戦したい方を歓迎します。

おもろまち4-11-1おもろシティコートGINOZA1F

※経験・スキルを考慮し、当社規定により優遇します ※固定残業40時間分 70,093～116,822円を含み、超過分は別途支給します ※給与には一律手当10,000～30,000円を含みます ※試用期間6ヶ月あり（期間中の給与変動なし）

▼全7室だからこそ、一皿に想いを込めて ”香り”をテーマにした全7室のスモールラグジュアリーホテル内レストランにて、創作料理の調理業務全般をお任せします。お客様一人ひとりのために、厳選した食材の魅力を最大限に引き出す料理を提供してください。具体的には、朝食・夕食の仕込みから調理、美しい盛り付けまで一貫して担当していただきます。その他、食材の管理や発注、厨房内の衛生管理などもお願いします。お客様の顔が見える距離だからこそ、料理への反応をダイレクトに感じられるやりがいがあります。 ▼経験を活かし、さらなる高みへ ご入社後は、まず当ホテルのコンセプトや料理の世界観、一連のオペレーションを学んでいただきます。経験やスキルに応じて、できる業務からお任せしていきますのでご安心ください。慣れてきたら、徐々にメインの調理やメニューのアイデア出しなど、裁量の大きな仕事にも挑戦していただきます。経験豊富な方は、即戦力としての活躍を期待しています。 ▼調理の先へ。ホテルを創る一員に 調理スタッフとして経験を積んだ後は、将来の事業拡大を担う中核メンバーとして、新店舗の立ち上げなどに携わるチャンスも。調理スキルだけでなく、店舗運営のノウハウも身につけられる環境です。

湯本203-86

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※固定残業代（45時間分／87,000円～）を含みます。超過分は別途支給します。 ※試用期間6ヶ月（期間中の給与・待遇に変動なし） ◆昇給あり ◆賞与あり（年1回／会社業績・本人評価による）

定食スタイルの「SMILEKITCHEN 赤坂Bizタワー店」にて、店舗運営業務全般をお任せします。当店は“週一玄米”というライフスタイルを提案し、健康的な食事を提供するお店です。 1日の勤務時間は7時間。調理やホール接客のほか、お弁当メニュー作成、レジ会計、売上・商品管理、シフト管理や発注、アルバイト・パートの教育指導、衛生管理などを担当していただきます。 株式会社イデアプラスは多業態を展開する安定企業です。しっかりとした仕組みが整っているため、これまでの経験に関わらず活躍が可能です。多岐にわたる店舗展開を行っており、様々なキャリアパスを描きながら長く働ける環境を用意しています。 ＜おすすめポイント＞ 複数のブランドを運営しているため、事業の安定性が高く、多様な業態を通じて幅広い経験を積むことができます。

赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー B1F

月給には下記を含む。 固定残業代：1,987円〜2,306円／1.2時間分 固定深夜手当：993円〜1,153円／3.1時間分 ※超過分は別途支給します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）