調理・キッチンスタッフの検索結果

超グルメ回転すし『武蔵丸』にて、調理スタッフとしてご活躍いただきます。 寿司の調理を中心に、接客も含めた店舗業務全般に携わりながら、チームでお店をつくっていくポジションです。 【具体的な仕事内容】 ・寿司の握り、仕込みなどの調理業務 ・レーン内での接客対応 ・ホールでのお客様のご案内 ・レジ業務　など お客様との距離が近い回転寿司だからこそ、調理・接客の両方を経験しながら、現場力を磨いていけます。 【研修・配属について】 これまでの飲食・調理経験を考慮し、スキルや経験に応じた店舗・ポジションへ配属します。 回転寿司業態が初めての方も、入社後は3ヶ月間の研修期間を設け、各店舗を回りながら、調理や接客の基本を段階的に学んでいただきます。 寿司の握り方や接客の基礎などは、一つひとつ丁寧に教えていくため、無理なく仕事に慣れていける環境です。 【人間らしさを大切にした職場】 機械やマニュアルも活用しながら、人と人とのコミュニケーションを大切にしているのが武蔵丸の特徴。 スタッフ同士が声を掛け合い、温かく活気ある雰囲気の中で協力しながらお店を運営しています。

馬場町御堂前74

※経験・スキルを考慮の上、決定します ※試用期間：3ヶ月（期間中、給与待遇変動なし） ※固定残業代：月30時間分、42,750円～を含む 超過分は追加支給 ＜給与テーブル＞ 経験者（主任）／月給28万3,000～29万6,000円 未経験者／月給23万4,000円～ ※未経験の方も、意欲があれば応募OK ＜年収例＞ 40代／入社2年（調理経験者）・・・450万円 20代／入社3年（未経験者）・・・380万円

九州各地に展開する『寿司じじや』『九州すし市場』『ばんばん寿し』にて、寿司調理を中心とした調理業務全般をお任せします。 未経験の方は簡単な補助業務からスタートし、段階的にステップアップしていける体制です。 入社後まずは、ホール業務や簡単な調理補助などを通じて、店の雰囲気や業務の流れに慣れていきます。並行して、魚の名前や部位、基本的な包丁の扱い方、盛り付けのコツなど、寿司職人としての基礎を身につけていきます。 慣れてきたら、握りや巻き物、揚げ物、汁物などの調理も担当。経験をお持ちの方は即戦力として、仕込みや盛り付け、鮮魚の捌きなどの工程もお任せしていきます。最初は握りの工程を機械で補助するなど、店舗オペレーションも工夫されているため、安心してスタートできます。 また、当社では調理だけでなく、店舗全体の運営にも関わることができます。将来的にはスタッフ指導や売上管理、食材発注などにも挑戦していただき、料理長としてのキャリアを築くことも可能です。 「魚が捌けない」「調理経験が浅い」という方も、万全のサポート体制があるのでご安心ください。実際に未経験から入社し、半年〜1年で店長へ昇格したメンバーも在籍しています。 寿司という伝統ある仕事に、チェーンならではの仕組みと教育体制で取り組める環境です。長く腰を据えてスキルを磨き、将来は店舗を引っ張る存在として活躍してください。

中央区九品寺6-9-36 ナムコWC南熊本

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間：入社日より3ヶ月間（期間中は月給22万円～）※詳細は面接時にご説明いたします。 ▼キャリアパス・モデル収入例 1年目／一般スタッフ：年収280万円 3年目／料理長：年収420万円 5年目／統括料理長：560万円 ※経験者の方は、早ければ入社後3か月ほどで料理長としてご活躍いただけます！

ニューヨーク発祥のステーキハウスにて、キッチンスタッフを募集します！ 勤務地は、JR大阪駅に直結したショッピングセンター「KITTE大阪」内にある『ベンジャミンステーキハウス KITTE大阪店』です。客単価2万円のラグジュアリーな空間で、本場ニューヨークの味とサービスを提供しています。 【具体的な業務内容】 入社後は、仕込みや盛り付けなどの基本業務から、調理全般、発注・在庫管理まで、スキルに合わせて段階的にお任せします。 特に注力いただきたいのが、当店ならではの「肉の熟成管理」です。温度や湿度を見極める繊細な職人技術を習得し、最高のステーキを焼き上げてください。また、季節の食材を使用した限定メニューの調理や、料理長と共に新メニューの考案に携わる機会も豊富にあります。 【この仕事の醍醐味】 ただ調理をするだけでなく、オペレーションの改善やスタッフ教育など、店舗運営の中核を担う役割が期待されています。ファインダイニングなどでの経験を活かし、将来的には料理長へのキャリアアップも可能です。上場グループ企業ならではの安定した環境で、自身の料理人としての価値をさらに高められるフィールドです。

北区梅田3丁目2番2号 KITTEOSAKA JPタワー5F

※経験・能力等を考慮の上、優遇します。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

錦糸町に展開する和食居酒屋「四季の蔵」「たる平」のいずれかにて、調理業務全般をお任せします。 魚料理を中心に、活魚・炉端焼き・揚げ物など、幅広い和食を学べる環境です。 〈具体的な業務〉 ・魚の下処理や刺身の盛り付け ・揚げ物・煮物・焼き物などの調理 ・炉端焼きや寿司、活け造りなどの仕上げ ・食材管理・仕込み ・カウンター内での簡単な接客（店舗により） ・キッチン内の衛生管理、調理場の整理整頓 〈特徴・やりがい〉 ◎伊勢海老・アワビ・真鯛・本まぐろ・銀だらなどの高級食材に触れる機会多数 ◎和食の技術を基礎から学び直したい方にも最適 ◎経験に応じて、料理長候補としての活躍も可能です

江東橋2-19-1 テルミナ32F

※経験・能力を考慮のうえ、決定します ※試用期間：1ヶ月（その間は月給30万円。能力により短縮あり） ※責任者（店長・料理長になれば）＋5万円～ 【給与例】 ファミレス経験者1年目・30代（一般スタッフ）・・月給37万円 飲食経験者3年目・30代（一般スタッフ）・・月給40万円

【主な業務】 朝食調理・盛り付け（和食中心＋一部洋食） 現場仕入れ・簡単な在庫管理 シフト作成 調理スタッフとして調理責任者のサポート 配膳スタッフのフォロー・育成 朝食現場の運営・調整 【担当しない業務】 • 原価・PL管理 • 売上目標管理 • メニュー開発の必須業務 （※希望があれば参加可能） 【働きやすさのポイント】 勤務時間6:00〜16:00（シフト制） 深夜勤務なし リーダー・配膳スタッフ在籍 朝型で健康的な生活リズム

下京区富小路通高辻下ル恵比須屋町190番地

年俸制　3,000,000～3,600,000円 試用・研修期間：3カ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

東京・六本木に構える『瀬里奈 本店』は、しゃぶしゃぶ・すき焼きをはじめとした日本料理を、格式ある空間とともに提供してきた名店。 吟味された黒毛和牛や季節の食材を活かし、丁寧で美しい和の一皿を仕上げていく調理を、基礎から学んでいただけます。 未経験の方も、和食の基本からステップを踏んで成長できる環境です。 【主な仕事内容】 ・しゃぶしゃぶ、すき焼き、会席料理の調理 ・一品料理や付け合わせの調理 ・出汁・たれなどの仕込み ・季節の食材の下処理（魚介・野菜など） ・盛り付け、提供前の最終チェック ・在庫管理、発注補助 ・厨房機器や器具の洗浄、清掃 ・衛生管理・品質管理の徹底 ・若手メンバーへの技術指導、メニュー提案など 入社後は、前菜や仕込みなどの基礎業務からスタート。 和食未経験でも、出汁のとり方や包丁の扱いなど、基本を丁寧に習得しながらステップアップできます。 磨かれた技術や丁寧な仕事を通して「瀬里奈クオリティ」を体現し、お客様へ感動を届ける立場として成長していけます。 将来的には、希望や適性を考慮して他ブランドや他店舗への異動・キャリアチェンジなど多様な経験を積む機会もあります。

六本木3-12-2

※ご年齢、経験、スキルに応じて変動あり （基本給＋職務手当＋技能調整手当＋食事手当を含む） ☆家賃補助や各種手当、残業代、賞与等は別途支給 ※残業代は別途全額支給 ※試用期間2ヵ月（その間の待遇変動なし） ◎未経験の方は月給22万円～ 【キャリアステップ別の年収例】※残業代含む月給＋諸手当 ・マネージャー（30代後半〜）／年収800万円 ・主任（30代前半〜）／年収680万円 ・スタッフ（勤続9年）／年収570万円 ・スタッフ（勤続5年）／年収500万円 ・スタッフ（勤続3年）／年収430万円 ※能力や評価に応じて、調理長や支配人などのキャリアアップも可能です。

東京・六本木の洗練された空間で、鉄板焼きというライブパフォーマンスを通じて“五感で楽しむ料理”を提供する『Mon cher ton ton』。 厳選された食材を扱いながら、目の前でお客様に料理を仕上げていく技術を、段階的に身につけていただきます。未経験の方も、前菜からスタートし、いずれは“焼き手”として活躍できる道をご用意しています。 【主な仕事内容】 ・鉄板での焼き調理（ステーキ・魚介など） ・前菜・付け合わせの調理（フレンチをベースにした料理） ・素材の仕込み（肉・魚介・野菜） ・ソースやタレ、添え物の仕込み ・盛り付け、提供前チェック ・食材在庫管理・発注補助 ・調理器具・厨房機器の清掃、メンテナンス ・衛生管理、品質管理の遵守 ・新人研修・技術研磨、メニュー試作 など 入社後は、まず前菜・仕込み・補助業務からスタート。おおよそ3年で焼き手デビューを目指す流れを想定しています。 円形カウンターを中心に据えた店内構造で、調理パフォーマンスを間近に見てもらうスタイル。 また、調理技術だけでなく「瀬里奈クオリティ」に対する意識、おもてなし視点も大切にするポジションです。 将来的には、希望や適性を考慮して他ブランドや他店舗への異動・キャリアチェンジなど多様な経験を積む機会もあります。

六本木3-12-2

※ご年齢、経験、スキルに応じて変動あり （基本給＋職務手当＋技能調整手当＋食事手当を含む） ☆家賃補助や各種手当、残業代、賞与等は別途支給 ※残業代は別途全額支給 ※試用期間2ヵ月（その間の待遇変動なし） ◎未経験の方は月給22万円～ 【キャリアステップ別の年収例】※残業代含む月給＋諸手当 ・マネージャー（30代後半〜）／年収800万円 ・主任（30代前半〜）／年収680万円 ・スタッフ（勤続9年）／年収570万円 ・スタッフ（勤続5年）／年収500万円 ・スタッフ（勤続3年）／年収430万円 ※能力や評価に応じて、調理長や支配人などのキャリアアップも可能です。

仕込み・食材仕入・衛生管理等の調理全般、原価等計数管理・メニュー考案、スタッフ教育等をお任せします。 【あなたの経験・スキル、サッポロライオンで活かしませんか？】 「銀座ライオン」「YEBISU BAR（ヱビスバー）」などのビヤホールを中心に ワインバーや和食、ご当地酒場など独自業態店舗なども展開。 幅広い業態展開をしているからこそ、 あなたが培ってきたスキルを発揮できるチャンスがあります！ 【仕込みを大切にし、既製品にもひと手間を加えて美味しさを追求】 一つひとつの店舗に“カラー”があり、その集合体がサッポロライオン。 それぞれの店舗が、お客様から長く愛される存在となっています。 メニュー開発にも積極的に参加できる環境です。 あなたのアイデアやこだわりでお店の看板メニューを一緒に作りましょう！ 【中途入社でも公平にキャリアアップが目指せます】 サッポロライオンでは明確な人事制度を整備しており、 中途入社の方もハンデなく活躍できる環境です。 実力次第で支配人/調理長や上位職へのステップアップも可能。 実際に転職後にポジションを上げて活躍している社員が多数在籍しています。 次のステップを踏み出す場所として、あなたの参加を心よりお待ちしています！

銀座7-9-20銀座ライオンビル1F

＋超過勤務手当（残業・休日出勤・深夜業）＋賞与年2回 ※役職手当別途支給 ※経験・能力・年齢など考慮の上優遇します ※試用期間3ヶ月あり※期間中の給与は本採用時と同水準です ＜キャリア入社の方の1年目月収例＞※残業時間25ｈ（全社平均）の場合 ■調理師・キッチンスタッフ／35歳　 月収33万1千円：月給28万円＋残業手当5万1千円 ※ご経験やスキルにより前後します ＜給与例＞（残業25h/月の場合） ■キャリア入社9年目40代調理長／年収570万円（月給32万円＋残業手当6万円＋賞与年2回） ※残業時間は季節や店舗の人員状況により若干異なります。

「最高にうまい焼肉とは何か」を追求し、素材の力を最大限に引き出す調理業務全般を担います 。 ◎仕込み・調理業務 一頭買いした最上級クラスの黒毛和牛を、部位ごとの特徴に合わせてイチから捌き、カッティングします 。 ◎目利きと仕入れ 全国の名店に肉を卸すエキスパートや総料理長のもとで、水沢牛、神戸ビーフ、松阪牛などのブランド牛を見極める「目利き力」を養います 。 ◎メニュー開発・在庫管理 既存のメニューに加え、クリエイティブな発想を活かした新メニューの考案や、食材の鮮度を保つための在庫・衛生管理を行います 。 ◎技術の継承 有名店で腕を磨いた総料理長の技術を直接学び、盛り付け技術や包丁さばきなどの職人技を磨くことができます 。

麻布十番1-5-13 ニュー高雄ハイツ1F

※試用期間3～6ヶ月／期間中の条件変動なし ※未経験者は月給28万円〜 ※みなし残業時間30時間分53,300円分を含む（超過分は別途支給） ※経験・能力等を考慮します ◎売上インセンティブあり（目標達成で支給） ◎昇給昇格（入社月により年1〜2回） ◎資格手当支給（調理師手当5,000円・ソムリエ手当10,000円） ◎残業代は１分単位で100%支給します！

キッチンスタッフ 主に、調理、仕込み、オーダーメイク、発注、清掃等を行ってもらいます。 オープンキッチンなので、お客様の表情や反応も近くで感じることが出来ます。 経営のスキルやマネージメントスキルの強化も行っていますので、将来のスキルも学んでもらいます！ ＋＋＋こんな方を求めています！＋＋＋ ○入社時に聞いていた条件と違い、なかなか変わりそうにない… ○将来の目指すべきポジションや方向性を明確にしたい… ○給与面や労働環境は大事だけど、＋αのやりがいも欲しい… など1つでも当てはまる方、歓迎します。 本当の意味での"安定"とは、経営が盤石な企業に所属することでも、雇用が安定している業界で働くことでもありません。 自らが社会で生き抜いていくチカラを付けることです！ 刻々と情勢が変わる中でも、変わらない力を当社で身につけませんか？

揚場町2-1軽子坂MNビル

月間勤務時間を171時間に減らして月給258,000円からスタート等、選べる働き方をご提供！！ ＜月171時間勤務の場合＞ 月給25万8000円〜62万8000円 ※経験・能力等を考慮の上、優遇します ※時間外手当別途支給 ※試用期間1〜2ヶ月（条件変動なし／保険加入） ※採用から2ヶ月は、契約社員での雇用もございます。 【年収例】 店長平均年収700万円 マネージャー年収1008万円

2026年2月、刈谷市の「トラットリアBellagio」として新たにスタートを切る当店。あなたには≪副料理長候補≫として、シェフの右腕となり活気あるキッチンを作っていただきたいと考えています！！ ■具体的な業務内容 冷前菜から温前菜、パスタ、ピザ、メイン（魚・肉料理）、ドルチェ、パンまで、本格イタリアンの調理全般を担当。これまでの経験を活かしつつ、仕込みから盛り付けまで一連の工程をリードしてください！ ■キャリアアップとやりがい メニュー開発： 季節ごとの旬を活かした新メニューの考案に深く関われます。あなたのアイデアが「店の看板メニュー」になるチャンスです★ マネジメント： 優しいシェフと共に、後輩の指導やチームワークの醸成にも携わっていただきます！ ■職場の雰囲気 社員・アルバイトの垣根がなく、全員が情熱を持って取り組む風通しの良い職場です。リニューアルオープンという特別なタイミングだからこそ、自分たちで店を創り上げる手応えを感じられるはず。 本格的な技術を磨き、料理人として一段上のステップを目指しませんか？

築地町

※経験やスキルに応じて給与を決定させていただきます。 ※調理未経験の方は月給23万円〜　 試用期間：なし

焼肉店のキッチン・調理業務全般をお任せします。 具体的には ・食材の仕込み・カット ・調理・盛り付け ・食材発注・在庫管理 ・キッチン内の清掃・衛生管理 ※調理経験のある方は、早期に調理責任者をお任せする可能性もあります。 【完全ポテンシャル採用！】 「これまでの経験」よりも「これからの挑戦」を。 イタリアン、中華、カフェなど、異業態からの転職者も大歓迎。実際に「焼肉は初めて」「キッチン経験ゼロ」からスタートした先輩が多数活躍しています。 頑張りは昇給・昇格としてダイレクトに評価。組織の拡大に伴い、料理長やマネジメントなど、新しいポジションも次々と生まれています。「今の自分にはまだ早い」と思わず、変化を楽しみながら、新しい世界へ積極的に飛び込んできてください！

本郷 3-16-6

※試用期間6か月間（期間中、給与待遇変更なし） ※固定残業代40時間分（61,300円~88,160円）を含む（超過分別途支給） ※前職の給与・経験・能力を考慮します ＜年収例＞ ・20代男性調理スタッフ　年収420万円（入社2年目） ・30代男性MGR　年収600万円（入社2年目）

ランチ・パーティーメニューの調理業務全般を担当していただく、ゴルフ場レストランの調理スタッフを募集しています。 落ち着いた環境で、料理と丁寧に向き合える職場です。 ゴルフプレーの合間にご利用いただくお客様へ、スピーディーかつ丁寧な料理提供を行います。 【メニュー具体例】 レストランでは、ヒレカツ定食や生姜焼き定食、カツ丼・親子丼などの丼もの、冷やし中華・坦々麺といった麺類をはじめ、エビフライやチキン唐揚げ、小海老のチリソースなどの一品料理まで幅広く提供しています。また、コンペや団体利用に合わせたパーティー料理の調理にも携わります。 和・洋・中それぞれの調理経験を活かしながら、日々さまざまな料理に携われます。 【1日の流れ】 朝：ランチ・パーティーメニューの仕込み 10:30～14:30：ランチ提供 定食・丼もの・麺類・一品料理など、 和食・洋食・中華の幅広い調理を担当します。 【平尾カントリークラブについて】 自然豊かなロケーションに広がるゴルフ場として、多くのゴルファーに親しまれてきました。 プレーを楽しむお客様にとって、レストランでの食事も大切な時間。 「また来たい」と思っていただけるよう、料理とサービスの両面から快適な一日を支えています。 募集背景

平尾町木崩61-27

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業：なし（残業代は別途全額支給）

焼肉店のキッチン・調理業務全般をお任せします。 具体的には ・食材の仕込み・カット ・調理・盛り付け ・食材発注・在庫管理 ・キッチン内の清掃・衛生管理 ※調理経験のある方は、早期に調理責任者をお任せする可能性もあります。

芝大門2-8-15 信越芝大門ビル1階

※試用期間6か月間（期間中、給与待遇変更なし） ※固定残業代40時間分（61,300円~88,160円）を含む（超過分別途支給） ※前職の給与・経験・能力を考慮します

2026年春オープン予定のレストランにて、調理・キッチン業務全般を担っていただきます。 仲間の生産者がつくり出す食材を中心に、醸造文化や発酵食材を活かした料理の仕込み・調理・盛り付け、提供までを共に行います。畑の収穫、牧場での牛の世話等にも参加し、生産者として共に地域と料理をつなぐ体験型の調理に携われます。 また、伊東合資内にあるR&D「gnaw」は地域の問題点から価値を見出し、価値を付ける。倫理的で持続可能な食を研究しています。その持続可能にするシステムづくりが、一緒につくりだす皿から始まります。 ※世界各地・全国から来るお客様と接する機会も多く、料理を通じた文化発信の現場としてもやりがいのあるポジションです。

亀崎町9-111

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：30時間（42,750円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

世田谷記念病院の直営厨房にて、入院患者様および職員に向けたお食事の調理業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 調理・盛り付け： 献立に沿った主菜・副菜の調理、盛り付け、配膳準備 品質・衛生管理： 提供前の味のチェック、温度管理、厨房内の衛生維持 運営業務： 食器洗浄のフォローや、翌日の仕込み計画の確認 【この職場のポイント】 計画的で無理のない現場： 朝120〜130食、昼200～250食（職員分含む）と食数が決まっているため、突発的なオーダーに追われることなく、段取り通りに業務を進められます。 直営ならではのチームワーク： 転勤がないため、顔なじみのメンバーで助け合えるあたたかい雰囲気です。 【1日のスケジュール例（早番）】 05:30　出勤・朝食の調理・盛り付け 07:00　片付け・昼食の準備 08:30　小休憩 09:00　昼食の調理・盛り付け 11:00　片付け・翌日の仕込み 12:30　昼礼 12:35　休憩 13:30　退勤

野毛2丁目30-10

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業なし ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ★手当や昇給要素も豊富★ ・「専門調理師」などの資格保有者には、月5,000円の手当を支給 ・ライセンス制度で技術・知識向上で昇給 ・役職手当もあり

席数12席の日本料理店にて、調理業務全般をお任せします。 これまでに培ってきた基礎を活かしながら、仕込みから調理、盛り付けまで、実践的に携わっていただくポジションです。 当店では、流れ作業のような調理ではなく、一皿一皿にきちんと向き合うことを大切にしています。 完全予約制だからこそ、準備の段階から落ち着いて仕事ができ、素材の状態を見極めながら、丁寧に料理と向き合える環境です。 ＜具体的には＞ ＊仕込み・調理・盛り付けなど、調理業務全般 ＊食材の下処理や管理、基本技術の実践・応用 ＊メニューづくりのサポート・意見出し ＊食材の発注・管理業務の補助 ＊店舗運営に関わる業務のサポート 全国から届く旬の食材や、活きの良い魚介など、素材そのものに触れながら、「良い食材を見極め、きちんと扱う力」を現場で磨いていけます。 また、料理に合わせたお酒の提供も大切にしており、日々の仕事を通して、料理とお酒の関係性を自然と学べるのも特徴のひとつです。 カウンターでのお客様への接客などを伴うお店のため、一人ひとりの関わりが深く、自分の成長がそのままお店の質につながります。 技術を積み重ねながら、次のステップを見据えて働きたい方に、ぜひお任せしたい仕事です。

虎ノ門5-3-3 神谷町プレイス 1階

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中は月給より2万円減額）

2026年3月、軽井沢駅直結の複合施設「軽井沢 T-SITE」内に誕生する新店で、調理全般をお任せします。 経験豊富な料理長からの指導を受けながら、技術を磨くことができるだけでなく、 自分のスタイルを確立するチャンスでもあります。 あなたの情熱を料理に注ぎ込み、一緒に素晴らしい体験を提供しましょう。 ■仕事内容 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・洗い場　などをお願いします。 単にレシピを知るだけでなく、有名シェフ監修のこだわり抜いた「素材の活かし方」や「火入れの極意」などを、 日々の業務の中でダイレクトに吸収できます。 「一生モノの技術を、最短ルート」で経験いただくことで、あなたの料理人としての市場価値を飛躍的に高められる環境です。 オープン前の研修もあるので安心してください！ 2026年2月中旬頃からオープンするお店で実施していく予定を組んでいます。 また、キッチン業務にとどまらず、お店の魅力をより多くのお客様に伝えるためのイベント企画などにも関わっていただきたいと思っています。 クリエイティブなアイデアで、お店のファンを増やしていきましょう！ あなたの経験を存分に発揮してください。 新店を一緒に作り上げていきましょう。

大字軽井沢字中谷地1178-1293

■昇給 ■賞与 ■インセンティブ制度あり ※試用期間（3か月）：給与条件変更なし ※給与は経験・能力などを考慮します。 ※前職の給与は考慮します。

東京・恵比寿で愛され続ける「鮨屋小野」が軽井沢へ。 食通が大切な人を連れて訪れる「大人のための隠れ鮨」です。 2026年3月、軽井沢駅直結の複合施設「軽井沢 T-SITE」内に誕生する新店で、調理スタッフをお任せします。 経験豊富な料理長からの指導を受けながら、技術を磨くことができるだけでなく、 自分のスタイルを確立するチャンスでもあります。 あなたの情熱を料理に注ぎ込み、一緒に素晴らしい体験を提供しましょう。 ■仕事内容 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・洗い場　などをお願いします。 単にレシピを知るだけでなく、有名シェフ監修のこだわり抜いた「素材の活かし方」や「火入れの極意」などを、 日々の業務の中でダイレクトに吸収できます。 「一生モノの技術を、最短ルート」で経験いただくことで、あなたの料理人としての市場価値を飛躍的に高められる環境です。 オープン前の研修もあるので安心してください！ 2026年2月中旬頃からオープンするお店で実施していく予定を組んでいます。 あなたの経験を存分に発揮してください。 新店を一緒に作り上げていきましょう。

大字軽井沢字中谷地1178-1293

■昇給／年1回 ■賞与／年2回 ■インセンティブ制度あり ※試用期間（3か月）：給与条件変更なし ※給与は経験・能力などを考慮します。 ※前職の給与は考慮します。

和食の伝統を大切にしながらも、独自の遊び心が光る、笠原将弘氏監修の「賛否両論」。 2026年3月、軽井沢駅直結の複合施設「軽井沢 T-SITE」内に誕生する新店で、調理全般をお任せします。 地元・長野の新鮮な食材を使い、笠原氏ならではの視点でアレンジする独創的な料理。 経験豊富な料理長からの指導を受けながら、技術を磨くことができるだけでなく、 自分のスタイルを確立するチャンスでもあります。 賛否両論で、あなたの情熱を料理に注ぎ込み、一緒に素晴らしい体験を提供しましょう。 ■仕事内容 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・洗い場　などをお願いします。 オープン前の研修もあるので安心してください！ 2026年2月中旬頃からオープンするお店で実施していく予定を組んでいます。 また、キッチン業務にとどまらず、お店の魅力をより多くのお客様に伝えるためのイベント企画などにも関わっていただきたいと思っています。 クリエイティブなアイデアで、お店のファンを増やしていきましょう！ あなたの経験を存分に発揮してください。 新店を一緒に作り上げていきましょう。

大字軽井沢字中谷地1178-1293

■昇給 ■賞与 ■インセンティブ制度あり ※試用期間（3か月）：給与条件変更なし ※給与は経験・能力などを考慮します。 ※前職の給与は考慮します。

\\調理スタッフ募集！「はしたて」でキャリアアップしませんか// 「はしたて」では、新たな調理スタッフを募集しています。あなたのご経験を活かし、調理の各ポジションで店舗運営に携わることができます。お客様に食を通じて感動を提供するだけでなく、京都から食文化の発信をしましょう。経験が浅い方や未経験者も歓迎！基本からしっかり学べる環境で、あなたのペースで成長していけます。経験者は即戦力として、季節感あふれる料理の調理をお任せします。 ◆◇◆和久傳の伝統を受け継ぐ、ジェイアール京都伊勢丹内の『はしたて』◆◇◆ 「はしたて」は、京都のお玄関口に位置し、京都の料亭「和久傳」の味を気軽に楽しめる店舗です。日本の食文化を次世代に伝えていく使命を、私たちと一緒につなげましょう。海の幸や山の幸を活かした「はしたて丼」、季節の素材を使った煮麺など、旬の厳選された食材を使った多彩なメニューで幅広いお客様に愛されています ◎福利厚生充実：お茶、書道など、多彩なお稽古事を学べる機会もあります。 ◎成長支援：未経験者や経験が浅い方でも、しっかりとした環境で学べます。 経験を活かしたい方はさらなるステップアップ、経験の浅い方は基本から学びことができます！ 「はしたて」で一緒に成長しませんか？あなたからのご応募心よりお待ちしています♪

下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901 ジェイアール京都伊勢丹 JR西口改札前イートパラダイス

※試用期間3ヶ月（給与等の変動はありません） ※経験と年齢を考慮の上、決定させていただきます ※固定残業45時間（63,113円～）。超過分は別途支給いたします。 （給与例）経験者の場合：304,000円（35歳、45時間残業代込） ■昇給あり（年1回） ■賞与（年2回）

当社では最高級A5ランク宮崎牛を使った4業態の店舗を展開しています。 いずれかの希望の店舗で、キッチン業務全般をお任せします。 簡単な調理経験しかなく不安という方でも、十分にご活躍頂けますのでご安心ください。 【具体的な仕事内容】 入社後は調理業務を中心にお願いします。 未経験や経験の浅い方は、簡単な調理（盛り付け・野菜カット）からスタートしていただきます。 先輩によるマンツーマンのOJTからスタートしますので、ご安心ください。数多くの未経験者が成長していった実績もあります。 慣れてくれば、希望者には数値管理やシフト作成、店舗マネジメントにもチャレンジいただけます。 ゆくゆくは料理長へとステップアップすることも可能です！ 【力を試したい！挑戦したい！歓迎】 コロナ禍においても出店を続け3年で7店舗に成長！多角的な視野での取り組みにも挑戦しており2024年4月には新規事業として廃油リサイクルの代理店業務をスタートさせました！ このような「挑戦ができる」「自分の力を試せる」「売れる店をつくれる」のが当社の魅力！ 成長企業で色んな仕事にチャレンジしてみたい方はチャンスです！

中央区東心斎橋2丁目5−8 京屋ビル 2F

◎昇給随時 ◎賞与年3回 ◎別途インセンティブ／年3回 ※試用期間3か月／月給32万円（他待遇変動なし） ★月給50～80万円稼ぐ店長も！ 売上UPのため新メニューの考案やSNSやネットを活用した集客など大きな裁量を持って取り組める環境。 高収益が見込める業態に絞って店舗展開をしており、利益が出れば出るほど努力が正しく報われる会社です！ ＜給与例＞ 入社2年目（34歳）／月収50万円 入社4年目（36歳）／月収80万円

前菜・メイン・デザートまで、すべてを店内で手づくりしています。そのため、日々の調理だけでなく、メニュー開発など“つくる楽しさ”にも関われます。 ＜担当していただくお仕事＞ ・食材の仕入れ・下準備 ・コース／アラカルトの調理 ・新メニューのアイデア出し ・季節食材を使った創作料理 ・厨房の衛生管理など 一つひとつ丁寧に経験を積んでいける環境です。 ＜身につく力・学べること＞ ・高級食材の扱い方 ・洋菓子やコーヒーの基礎知識 ・創造力をいかしたメニュー開発 ・厨房オペレーション・衛生管理 ・ワイン・リキュールの知識 ・チーズ・肉・魚など幅広い食材の知識 “料理人としての引き出し”を着実に増やせます。 ＜サポート体制＞ 店舗オペレーションに慣れるまでは、先輩スタッフが動き方を共有しながらサポートします。これまでの経験やスタイルを尊重しつつ、あなたが力を発揮しやすいように整えていきます。不明点や改善案も気軽に話せる、風通しの良いキッチンです。 ＜キャリアアップ＞ 慣れてきたら、セクションのリーダー業務、メニュー提案、アルバイト育成などにも挑戦できます。ゆくゆくは 副料理長・料理長 として活躍していく未来も描けます。

恵比寿南1丁目14-12 ルソレイユ3 1階

※経験、スキルを考慮の上、相談して決定 ※試用期間1ヶ月（期間中、条件に変更なし） ※固定残業代42時間分 68,166円〜90,846円,固定深夜手当20時間分6,500〜8,660円を含む（超過分は別途支給）

【入社後は…】 まずはカンタンな仕込み作業や、前菜の盛り付けなどからスタートします。厨房での基本的な流れ（ポジションごとの役割や動き方）を覚えながら、衛生管理の基礎もしっかり身につけていきましょう。先輩スタッフが横について丁寧に教えるので、できることを一つずつ増やしていけば大丈夫です。 【基本作業ができるようになったら…】 コース料理やアラカルトの調理にも少しずつ挑戦。季節の食材を使った料理づくりにも関われます。キッチンチームの一員として、息を合わせながら“おいしい”をつくる楽しさを感じてください。 【調理業務に慣れてきたら…】 担当セクションのリーダーとして、アルバイトスタッフのサポートや、食材の管理など、少しずつ責任ある業務にもステップアップ。「任されるやりがい」を実感できる段階です。 【将来のキャリアビジョン】 セクションを安定して任せられるようになってきたら、キッチン全体のオペレーション管理、メニュー開発、シフト作成など、マネジメントや企画のスキルも身につけられます。「料理人として成長したい」「いつか厨房をまとめられる存在になりたい」そんな想いもしっかり叶えられる環境です。

恵比寿南1丁目14-12 ルソレイユ3 1階

※経験、スキルを考慮の上、相談して決定 ※試用期間1ヶ月（期間中、条件に変更なし） ※固定残業代30時間分 46,860〜60,720円、固定深夜手当20時間分 6,260〜8,100円を含む（超過分は別途支給）

株式会社オーイズミフーズが関東エリアで運営する、『千の庭』『札幌弥助』といった和ダイニングの業態にて、キッチンスタッフを募集します！ ■こんなお店 全席個室の上質な和モダン空間で、厳選した旬の食材を活かした本格和食を提供しています。お客様が大切な方とのかけがえのない時間を過ごされる場所にふさわしい、心のこもった料理でおもてなしをすることが使命です。 ■具体的な仕事内容 あなたにお任せするのは、キッチン内での調理業務全般です。 まずは、丁寧な仕込みからスタート。その後、食材のカット、調理、美しい盛り付けまで、一連の流れを担当していただきます。ゆくゆくは、魚をさばいたり、在庫管理や発注業務、さらには料理長候補としてメニュー開発に携わるチャンスも。あなたの経験やスキル、そして「やりたい」という意欲を尊重しながら、徐々に仕事の幅を広げていってください。 ■この仕事の面白さ 自分たちが丹精込めて作った料理を、お客様が美味しそうに召し上がっている姿を見ることが、何よりのやりがいです。お客様からの「美味しかったよ」の一言が、次への活力に繋がります。 また、当社ではチームワークを大切にしています。店舗には常に複数名の社員（3〜6名）が在籍。分からないことはすぐに質問・相談できる環境です。入社後は座学研修と先輩社員によるOJTでしっかり伴走しますので、安心してスタートを切ることができます。

柴崎町3-6-2 AreAreA-1 7階

※経験・能力等を考慮の上、優遇します。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には一律手当および固定残業代月42時間分92,000～100,000円含む。超過分は別途支給 ◎未経験の方は月給288,000円～

ANAの国内線・国際線にご搭乗される、ファーストクラスやビジネスクラスのお客様へ。空の上での特別なひとときを演出する、洋食機内食の調理をお任せします。 ■これまでの経験が、大きな武器になる 機内食ならではのルールはありますが、調理自体に特殊な機械は使いません。これまで調理の経験をしたことがあれば、存分にご活躍できる環境です。 ■チームで挑む、機内食特有のクリエイティブ 上空という特殊な環境で最高の味を提供するため、食材の扱い方や火入れの時間など、地上での調理とは異なる、緻密なルールが存在します。 ■万全の研修体制で、プロフェッショナルへ ご入社後は、まず2日間の座学研修から。機内食の基礎知識から衛生管理、専門用語まで、業務に必要なことを体系的に学べます。未経験の分野でも、安心してスタートを切れるよう、万全の体制であなたを迎えます。 ■地上で仕込み、空の上で完成する一皿 洋食部門の中でも、ホット（温製料理）とコールド（冷製料理）に分かれ、さらに前菜やメインなどの各セクションを担当。チームで連携しながら調理を進めます。私たちが地上で完璧に仕上げた料理が、空の上で最高の状態で提供されるのです

川崎区殿町3-26-1ANA川崎ケータリング棟

◎昇給あり ◎賞与あり（2025年度支給実績／年間5.2ヶ月） ◎試用期間3ヵ月あり（期間中の変動なし） ◎残業代別途支給 ＜年収例＞ ・25歳／経験1年程：月給25.2万円（年収433万円） ・30歳／経験5年：月給28.4万円（年収486万円） ・35歳／経験10年：月給31.1万円（年収533万円） ・40歳／経験15年：月給34.7万円（年収594万円） ※上記年収例には賞与、残業手当（10時間分/月見込み）を含みます ※給与は過去のご経験、保有スキルなどを考慮し、当社報酬制度、筆記試験、面接結果などを踏まえご提示します ※高校・専門新卒の方も相談可（月給21万6,000円～）

ANAの国内線・国際線にご搭乗される、ファーストクラスやビジネスクラスのお客様へ。空の上での特別なひとときを演出する、洋食機内食の調理をお任せします。 ■これまでの経験が、大きな武器になる 機内食ならではのルールはありますが、調理自体に特殊な機械は使いません。これまで調理の経験をしたことがあれば、存分にご活躍できる環境です。 ■チームで挑む、機内食特有のクリエイティブ 上空という特殊な環境で最高の味を提供するため、食材の扱い方や火入れの時間など、地上での調理とは異なる、緻密なルールが存在します。 ■万全の研修体制で、プロフェッショナルへ ご入社後は、まず2日間の座学研修から。機内食の基礎知識から衛生管理、専門用語まで、業務に必要なことを体系的に学べます。未経験の分野でも、安心してスタートを切れるよう、万全の体制であなたを迎えます。 ■地上で仕込み、空の上で完成する一皿 洋食部門の中でも、ホット（温製料理）とコールド（冷製料理）に分かれ、さらに前菜やメインなどの各セクションを担当。チームで連携しながら調理を進めます。私たちが地上で完璧に仕上げた料理が、空の上で最高の状態で提供されるのです

堀之内68番地

◎昇給あり ◎賞与あり（2025年度支給実績／年間5.2ヶ月） ◎試用期間3ヵ月あり（期間中の変動なし） ◎残業代別途支給 ＜年収例＞ ・25歳／経験1年程：月給25.2万円（年収433万円） ・30歳／経験5年：月給28.4万円（年収486万円） ・35歳／経験10年：月給31.1万円（年収533万円） ・40歳／経験15年：月給34.7万円（年収594万円） ※上記年収例には賞与、残業手当（10時間分/月見込み）を含みます ※給与は過去のご経験、保有スキルなどを考慮し、当社報酬制度、筆記試験、面接結果などを踏まえご提示します ※高校・専門新卒の方も相談可（月給21万6,000円～）

主にANA国際線航空機のファーストクラス・ビジネスクラスで提供する機内食を手がけていただく、和食調理スタッフを募集します！ ◆入社後まずは研修から 旅客機で提供する機内食には厳しいルールや制約といった基準がありますので、入社後まずは2日間、座学での研修をおこない、当社の衛生管理や業界用語を学ぶことからスタートします。 ◆和食の料理は本格懐石スタイル 調理場には八寸場、板場、煮方といったセクションがあります。八寸場では前菜やお客様がそのまま口にする食材などのカット、板場では魚の下処理やお造りの刺身のカット、煮方ではIHでの煮物など、広範囲にわたって作業をおこないます。 ◆作業は単純だがスキルは活きる 調理は一つひとつ手作業です。食材は同じ大きさに切り分け、形も揃えることが大事ですので、カットの技術が光ります。魚の捌きも腕の見せ所。衛生面については、肉・魚でまな板の色を変え違いがわかるようになっていたり、包丁を変えるなどして徹底しています。 ◆個々の集合体がひとつの料理に 各自が担当したカット野菜や調理品などは、それぞれをメニューの指示にそった分量ずつ小皿に盛りつけて、一品が完成。そういった一品を数種類つくり、3品ほどずつトレーに並べて、一つの料理ができあがります。 一人で完成させるのではなく、みんなで声を掛け合いながら、チームワークよく作って完成する料理です。

堀之内68番地

◎昇給あり ◎賞与あり（2025年度支給実績／年間5.2ヶ月） ◎試用期間3ヵ月あり（期間中の変動なし） ◎残業代別途支給 ＜年収例＞ ・25歳／経験1年程：月給25.2万円（年収433万円） ・30歳／経験5年：月給28.4万円（年収486万円） ・35歳／経験10年：月給31.1万円（年収533万円） ・40歳／経験15年：月給34.7万円（年収594万円） ※上記年収例には賞与、残業手当（10時間分/月見込み）を含みます ※給与は過去のご経験、保有スキルなどを考慮し、当社報酬制度、筆記試験、面接結果などを踏まえご提示します ※高校・専門新卒の方も相談可（月給21万6,000円～）

主にANA国際線航空機のファーストクラス・ビジネスクラスで提供する機内食を手がけていただく、洋食調理スタッフを募集します！ ■お持ちの経験が活きる仕事 調理したものを地上で、調理したその場で食べていただく料理とは違い、機内食ならではの特徴というのはありますが、“簡単な調理”であったり、逆に“特殊な機器を使った調理”というようなことはありません。 一品一品繊細で、丁寧に作る料理ですので、お持ちの知識や技術といったスキルを存分に活かして取り組んでいただけます。 ■機内食ならではの特徴 空を飛ぶ旅客機の中で提供する食事ということで、素材を生の状態で機内に乗せることができなかったり、お肉であれば火入れ時間ひとつにしても細かい基準があったりなど、地上で作る際に厳しいルールや制約などがあります。 入社後は2日間の座学研修を設けていますので、機内食の簡単な知識をふくめ、当社の衛生管理や業界用語などを学ぶというところからのスタートをお願いします。 ■地上でつくり仕上げは『上空』 機内食調理でも、洋食部門はホット場・コールド場にわかれています。そこでさらに前菜やメインディッシュなど担当があり、各自調理をしていきます。 地上で調理をして盛付までおこない、航空機内に搭載され、空高く飛行中の機内で客室乗務員が温め、料理によってはソースをかけるなど仕上げをして、旅の思い出とともにお客様にお届けします。

川崎区殿町3-26-1ANA川崎ケータリング棟

※お持ちの経験や実績によっては上記以上も可能 ◎昇給あり ◎賞与あり（2025年度支給実績／年間5.2ヶ月） ◎試用期間3ヵ月あり（期間中の変動なし） ◎残業代別途支給 ＜年収例＞ ・30歳／月給28.4万円（年収486万円） ・35歳／月給31.1万円（年収533万円） ・40歳／月給34.7万円（年収594万円） ※上記年収例には賞与、残業手当（10時間分/月見込み）を含みます ※給与は過去のご経験、保有スキルなどを考慮し、当社報酬制度、筆記試験、面接結果などを踏まえご提示します ※高校・専門新卒の方も相談可（月給21万6,000円～）

主にANA国際線航空機のファーストクラス・ビジネスクラスで提供する機内食を手がけていただく、洋食調理スタッフを募集します！ ■お持ちの経験が活きる仕事 調理したものを地上で、調理したその場で食べていただく料理とは違い、機内食ならではの特徴というのはありますが、“簡単な調理”であったり、逆に“特殊な機器を使った調理”というようなことはありません。 一品一品繊細で、丁寧に作る料理ですので、お持ちの知識や技術といったスキルを存分に活かして取り組んでいただけます。 ■機内食ならではの特徴 空を飛ぶ旅客機の中で提供する食事ということで、素材を生の状態で機内に乗せることができなかったり、お肉であれば火入れ時間ひとつにしても細かい基準があったりなど、地上で作る際に厳しいルールや制約などがあります。 入社後は2日間の座学研修を設けていますので、機内食の簡単な知識をふくめ、当社の衛生管理や業界用語などを学ぶというところからのスタートをお願いします。 ■地上でつくり仕上げは『上空』 機内食調理でも、洋食部門はホット場・コールド場にわかれています。そこでさらに前菜やメインディッシュなど担当があり、各自調理をしていきます。 地上で調理をして盛付までおこない、航空機内に搭載され、空高く飛行中の機内で客室乗務員が温め、料理によってはソースをかけるなど仕上げをして、旅の思い出とともにお客様にお届けします。

堀之内68番地

※お持ちの経験や実績によっては上記以上も可能 ◎昇給あり ◎賞与あり（2025年度支給実績／年間5.2ヶ月） ◎試用期間3ヵ月あり（期間中の変動なし） ◎残業代別途支給 ＜年収例＞ ・30歳／月給28.4万円（年収486万円） ・35歳／月給31.1万円（年収533万円） ・40歳／月給34.7万円（年収594万円） ※上記年収例には賞与、残業手当（10時間分/月見込み）を含みます ※給与は過去のご経験、保有スキルなどを考慮し、当社報酬制度、筆記試験、面接結果などを踏まえご提示します ※高校・専門新卒の方も相談可（月給21万6,000円～）

すしざんまい各店舗にて、調理業務全般をお任せします。 来店数の多い繁盛店だからこそ、日々の仕事を通して、寿司職人としての基礎と現場力を着実に身につけていける環境です。 ＜入社後の流れ＞ まずは仕込みや一品料理の調理など、裏方業務からスタート。 現場をよく知る先輩職人が中心となって指導するため、仕事の流れや動きを学びながら、無理なく現場に慣れていくことができます。 仕事に慣れてきたら、徐々にカウンター業務にも挑戦。 目安として、入社後3～4ヶ月ほどでカウンターに立つスタッフが多く、段階的に経験を積める体制が整っています。 ＜主な業務内容＞ ・仕込み業務全般 ・一品料理の調理 ・カウンター内でのすしのにぎり ・営業中の調理・現場対応 毎日多くのお客様と向き合う繁盛店だからこそ、にぎりの数や接客の経験も豊富。 「一人前の職人を目指したい」「有名店で通用する力を身につけたい」そんな方に最適な環境です。

築地4-11-9

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変動なし） ※固定残業手当：45時間分（90,000円～93,000円）含む 　└超過分は別途全額支給します。 ※深夜勤務の場合、深夜手当は別途支給します。

【多くの方からご支援いただくプロジェクト】 ミシュラン広島2018の「ミシュランプレート」にも掲載された実績をもつブランドを私たちの手で作り上げていくの仕事です！ 今回、オープニング後の第2フェーズとして新たに「調理スタッフ」を募集しています！ 入社後は、あなたの経験に応じて料理長と共に調理業務をお任せします。 ・調理業務全般：定番コース料理の提供を中心に、仕込みから調理、盛り付けまでを一貫して担っていただきます。 鉄板焼きメニューはもちろん、カフェ業態の料理も経験ができるため自然とスキルUPできます！ ▼慣れてきたら、ぜひ挑戦していただきたいこと 副料理長などキャリアアップをめざしてマネジメント業務や管理業務などにチャレンジ！ ・仕入れ・原価管理・発注、スタッフのシフト作成など、経営の土台となるマネジメント業務に携わっていただきます。 ・企画・実行：メニュー開発以外にも店長や仲間と一緒にイベントや新サービス企画など、 あなたのアイデアを形にする大きな裁量があります。 ▼安心して挑戦できるサポート体制 仕入先や調理方法、レシピは料理長が丁寧に教えますので、スムーズに業務をスタートできます。 【カウンター18席】 お客様との距離が近く、コミュニケーションを楽しみながら料理を提供できる環境です。裁量の大きな環境で、あなたのスキルと創造性を存分に活かしてください。

中通2丁目4-5 赤ビル1階

※前職の給与・経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3～6ヶ月あり（期間中の条件に変動はありません） ※経験により試用期間が短くなる場合もあります。

大阪府内で6店舗を展開する『またふく』は、魚介料理を中心にした創作居酒屋ブランドです。豪快な藁焼きや鮮度抜群の刺身をはじめ、素材にこだわったメニューをリーズナブルに提供し、多くのお客様に支持されています。 ご希望・適性に応じて、『またふく』の各店舗で、調理業務全般をお任せします。 まずは、仕込みや盛り付け、簡単な調理補助などからスタート。未経験の方でも、包丁の持ち方から丁寧に教えますのでご安心ください。魚の捌き方や串打ち、揚げ物・焼き物・煮物など、基礎から一歩ずつスキルを身につけていただけます。「1ヶ月半で刺身を引けるようになった」という先輩もいるほど、実践を通じて成長できる環境です。 経験者は即戦力として、調理ポジションの管理や在庫管理・スタッフ指導などにも携わっていただきます。各店舗ごとにある程度の裁量があり、「おいしい」「面白い」と思うメニューは積極的に提案・採用できる社風です。仕入れや商品構成に興味のある方にもぴったりです。 また、「いずれ自分の店を持ちたい」「店舗運営を学びたい」という方には、売上・原価・人材管理など実践的な学びもご用意。実力次第で早期の昇格やキャリアアップも可能です。現場との距離が近く、風通しの良い社風も『またふく』の魅力のひとつ。お客様に喜ばれる料理を、仲間と一緒に楽しみながらつくっていきましょう！

城北町2-14-4

※試用期間3カ月（期間中の条件は同じです） ※給与は面接時にスキルや経験を考慮し、決定します ◎賞与あり ◎昇給あり ◎住宅手当あり ◎交通費全額支給 ◎月ごとに歩合制あり！

▼一杯のかき氷、一皿の甘味。その舞台裏を支える仕事です。 日本料理「くろぎ」が手がける和カフェ『廚 くろぎ』（上野）と『くろぎ甘味研究所』（芝公園）。どちらも、和の美しさや四季の移ろいをお菓子に込めて届ける、人気の甘味店です。今回募集するのは、厨房の“準備係”としてお店を支える調理スタッフ。メインとなるのは、素材の下ごしらえや仕込みなどのバックキッチン業務。接客や製菓の最終仕上げは別のスタッフが担当するため、料理に集中しながら、職人たちを裏方で支えるお仕事です。 ▼お任せすること 入社後は、先輩スタッフと一緒に、少しずつできることを増やしていきましょう。 ・季節の素材の下処理（カット・計量・火入れなど） ・シロップやトッピングなどの仕込み作業 ・器具や厨房の洗浄・衛生管理 ・スタッフが使いやすいように仕込みの準備・段取りを考える ・忙しい時間帯には、盛り付けや補助に入ることも ※いわゆる「パティシエ職」とは異なり、裏方の準備・補助が中心です。 ※簡単な業務からスタートするため、経験が浅い方もご安心ください。

芝公園1-7-16

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業45時間71,949円を含む、超過分は別途支給。 ※試用・研修期間：3ヶ月（期間中は給与287,598円～） ※契約更新（6ヶ月ごと） ┗正社員登用率「約9割」の実績あり。 　ほとんどの方が最初の更新タイミングで正社員として活躍し始めています！

【ご経験によっては副料理長スタート！】 各エリアの拠点で調理スタッフ（副料理長候補）としてご活躍いただきます！ ※副料理長、料理長とキャリアアップを目指せるポジションです！ 弊社はシェフがゲストの前で調理をダイレクトに披露する「シェフズダイニング」など、お客様に寄り添ったカタチのサービスを大切にしています。 ≪具体的には…≫ ・仕込み ・盛り付け ・婚礼で提供するコース料理の調理全般 ・レストランで提供する料理の調理全般（指帆亭） など、経験・能力に応じて調理業務をお任せしていきます！ ※一部の店舗ではレストランの営業も行っています。 【生産者と創り上げる、ウエディング料理を♪】 当施設では、料理長を中心に調理スタッフみんなでメニュー考案！ 料理人一人ひとりの創造性を何よりも大切にしており、 セントラルキッチンを持たないため、決まったレシピやマニュアルに縛られることはなく、幅広い業務にチャレンジできます！ 提携農家と直接コミュニケーションを取り、旬の食材を最も美味しく見せる方法を追求してください。 ▼ウエディングの料理は、決まりきったものだと思っていませんか？ 当社では、あなたの「やりたいこと」を追求できる、結婚式場では珍しい環境をご用意しています。「この食材を使いたい」「こんな演出をしたい」といったあなたの情熱が、最高の料理となり、一生に一度の感動を生み出します。

神宮前5-17-22

★昇給／年1回（12月） ★賞与／年2回 ※月給に固定残業代、深夜割増手当を含む(超過分は別途支給) 固定残業代42～45時間（64,750円～80,275円） 深夜割増手当20時間分（6,150円～7,135円） ※ご経験・スキル・前職給与等を考慮のうえ当社規定により決定します ※試用期間3カ月あり。期間中は同条件です ※一般調理スタッフ（経験が浅い方）からスタートの場合は25万円～ 【年収例】 462万円／入社5年（月給33万円＋賞与） 420万円／入社1年（月給30万円＋賞与）

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

白金台4丁目19-16

／スタート給与は経験・能力を優遇します＼ ★昇給年2回あり ★賞与年4回あり ★業績賞与あり ★キッチン職手当（月30,000円～55,000円） ※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間73,933円以上を含む。超過分は全額支給。 ※経験が浅い方は284,050円～となります。 ◆選べる働き方◆ 上記はエリア限定社員（全国転勤ナシ）の給与です。全国転勤ありの働き方を選択された方は月給に8,000円～の転勤承諾手当が追加支給されます。ご希望をお聞かせください。

2025年7月、淡路島・西海岸に新たに誕生した和モダン旅館『洗心和方（せんしんわほう）』。 全室オーシャンビューの空間と天然温泉が自慢の当館で、旅の楽しみを支える「食」のポジションをお任せします。 ▼簡単な調理補助からスタート（和食中心） 最初は、仕込みや盛り付け、洗い場など基本的な作業からお任せ。料理長や先輩スタッフが丁寧に教えるので、未経験の方でも安心です。慣れてくれば少しずつ調理にもチャレンジし、淡路島の旬を活かした料理づくりにステップアップできます。 ▼メニュー開発にもチャレンジ可能 経験を積んだ先には、新メニューの企画や提案にも参加可能。生産者さんとの出会いや季節の素材を活かした“ストーリーのある料理”を、一緒に考えていきましょう。 ▼チームの一員として 現場では、調理スタッフやサービススタッフが連携して仕事を進めています。未経験の方でもチームの中で自然と学び、成長できる環境です。「一緒にこの旅館を育てていこう」という前向きな仲間が、あなたをしっかりサポートします。

野島蟇浦150

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中、待遇変更なし） 【年収例】 経験者／450万～600万円 未経験／400万～500万円

2025年7月、淡路島・西海岸に新たに誕生した和モダン旅館『洗心和方（せんしんわほう）』。 全室オーシャンビューの静謐な空間、源泉かけ流しの天然温泉、心身を整えるおもてなし── そのすべてを支える“食”の場面を、あなたの手で彩っていただきます。 ▼調理業務（和食を中心とした調理全般） 季節ごとに表情を変える淡路の食材を活かした、朝食・夕食の調理を中心にお任せします。魚介や野菜、肉など、地元の新鮮な素材を使って、滋味深く、美しいひと皿を提供します。ゲストは特別なひとときを過ごしに訪れる方ばかり。心がほどけるような料理でお迎えください。 ▼メニュー開発・提案 季節の移ろいや生産者との出会いを感じながら、新たなメニューの企画にも携わっていただけます。地域の魅力を伝える“物語のある料理”や、健康や癒しに寄り添うレシピの考案など、あなたのアイデアが、旅の思い出になる一皿になるかもしれません。 ▼スタッフ教育・チームづくり チームの一員として、他の調理メンバーやサービススタッフと連携しながら働きます。 経験に応じて、新人スタッフの育成や調理工程の指導など、現場の“土台を支える”役割もお任せ。「一緒にいい旅館をつくっていこう」という気持ちを持ったメンバーが集まっています。

野島蟇浦150

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中、待遇変更なし） 【年収例】 450万～600万円

「あなたのアイデア、企画、コンセプトを形にしてみませんか？」をコンセプトにした創作和食の新店が、2026年春ごろに新OPEN！ オープニングメンバーとして＜調理スタッフ＞を募集します！ 【仕事内容】 調理業務全般をお任せしますが、営業中はホール業務にも携わっていただきます。お客様と直接ふれあいながら、料理やお酒の奥深さを学べる環境が魅力です◎ ―具体的な仕事内容― ・仕入れ業務 ・魚や野菜の下処理などの仕込み、丁寧な盛り付け ・洗い場での作業 ・接客業務（お客様のご案内、オーダー取り、など） ◆こだわりの調理でスキルアップ！接客マナーも学べる職場 調理は一つ一つ丁寧に手間をかけ、食材の美味しさを最大限に引き出します。質の高い素材に触れながら、常に向上心を持ってより良い料理を生み出してください。さらに、調理の知識だけでなく、ホールの作業や接客マナーも学べるのでスキルアップ間違いなし！ ◆夢を実現できる職場！アイデアを活かして店舗づくりに挑戦 将来的には、スタッフ育成やマネジメント業務もお願いする予定です。自分のお店を持ちたい方にもピッタリの環境で、自由度高くメニューやドリンクの企画が可能。「こんなお酒を置きたい」「こんなメニューを作りたい」というアイデアをどんどん形にできるお店です！

神楽坂エリア

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：1ヶ月あり（期間中、給与待遇変更はありません） ※固定残業：40時間（71,994円含む）超過分は、別途支給します。 ◎賞与年2回 ・経験が浅い方は月給27万円〜スタートになります！

2026年冬、山中温泉エリアに誕生予定のスモールラグジュアリーホテル『廻（めぐる）』にて、フレンチレストランの料理長候補としてご活躍いただきます。 全15室・すべて半露天風呂付きという贅沢な空間で、1泊2食付き5万円前後を想定した「上質な癒しの滞在」をご提供する当ホテル。 レストラン部門では、「身土不二」の思想をベースに、土地の恵み（加賀野菜・川魚・ジビエなど）を活かしたフレンチを展開予定です。目の前で香りを立たせる薬膳エッセンスの演出や、ノンアルコールを含めたペアリング提案など、お客様一人ひとりの体と心に寄り添う、丁寧でパーソナルな食体験の提供を目指します。 初期段階では、グループ施設『ホテルリバージュアケボノ』（福井市）の料理長がメニュー開発をサポート。その後は、キッチン体制やメニューの再設計をお任せしていきます。現地の生産者を自ら訪ねて食材を探したり、アイデアを提案・形にしたりと、現場裁量の大きさが魅力のひとつです。 厨房は料理長候補2名＋調理スタッフ3名の5名体制を予定しており、少数精鋭のチームで連携しながら動ける環境。立ち上げ期からオペレーション構築やスタッフ教育にも関わることができ、店舗づくりの醍醐味を味わえます。 お客様のニーズに応える一皿を、ご自身の感性で創り上げていく。やりがいのあるポジションで、新しいホテルの料理をともに築いていきませんか？

山中温泉下谷町ニ92-1

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※残業代は別途支給します。 ★フレンチの調理経験が3年以上ある方は、料理長候補としてご活躍していただけます！ （月給35万円～42万円）

『Jazz Dining B-flat』にて、夜営業に向けた仕込みと調理業務を中心にお任せします。主導はシェフが行うため、あくまで “調理スタッフとしての作業” に専念できる環境です。メニュー開発や原価管理などの大きな責任は発生せず、シェフのレシピや進行に沿って業務を進めていただければ大丈夫です。 具体的には、営業前の野菜カットやソースの準備、当日のアラカルト・プレート料理の調理、盛り付け、片付け・清掃など、キッチン業務の基本となる部分を担当します。慣れてきた方には、シェフ不在時の簡単な発注補助をお願いする場合がありますが、発注計画や仕入れ管理はすべてシェフが行うためご安心ください。 また、土日やイベント開催時には、ビュッフェ形式やプレート提供など特別メニューに携わることもあります。こちらもレシピや方針はシェフが用意するため、指示に沿って調理を進めていただければ問題ありません。 夜営業が中心のため、午後入りで無理なく稼働でき、副業との両立も可能です。落ち着いたジャズダイニングという環境で、洋食・イタリアンの経験を活かしながら、無理のないペースで調理に携わっていただけます。

赤坂6-6-4 赤坂栄ビルB1F

【業務委託報酬】 月額：200,000円（税抜） ※業務開始から最初の2ヶ月間は試用期間とし、月額180,000円（税抜）となります ※経験・スキルを考慮のうえ決定します。 ・支払方法：月末締め／翌月25日払い ・報酬には消費税を別途加算しお支払いします ・毎月、請求書をご提出いただきます ・源泉徴収あり ・食材費は店舗負担となります

■ 現場主導のメニュー・空間開発 当社の店舗は15坪以下の小規模店が中心。エリアマネージャーを置かず、メニュー開発、仕入れ、空間づくりまで現場のチームに大きな裁量があります。「この食材で新メニューを作りたい」「こんなサービスを始めたい」というアイデアを即座に形にできる環境です。 ■ 早期のステップアップが可能 実力を正当に評価し、入社数ヶ月で料理長をお任せするケースも珍しくありません。実際に20代で店主を務める若手も活躍中。1月オープンの「無国籍ダイニング」や2月の「モダン和食」など、新店の立ち上げに携わるチャンスもあります。 ■ 理想の店を形にするサポート 将来的に「こんなお店をやってみたい」という希望があれば、増店や新業態として実現することも可能です。調理の枠を超え、経営視点を持った「店づくり」のプロを目指せます。

上目黒3-6-4

★昇給／年2回 ★業績賞与／業績に応じて支給 ★インセンティブ／年4回、業績に応じて支給 ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間3ヶ月／期間中は月給より－3万円 ※上記給与には固定残業代30時間分・6万円～を含む、超過した場合は別途支給

■ 鴨川沿いの一軒家カフェレストラン『Kacto』 2023年にオープンした当店は、東京の人気店『T.Y.HARBOR』や『IVY PLACE』を手がける当社が初めて京都に展開したカフェレストラン！ 築100年を超える一軒家をリノベーションした開放的な空間で、朝食からディナーまで、さまざまなシーンに寄り添うお店です。 ■「手づくり」の温度が伝わるキッチンで、あなたらしい料理を。 当店では、自社製のクラフトビールや自家焙煎コーヒー、素材にこだわった料理――そのすべてが、“手づくりのぬくもり”にあふれています。 あなたにはそれらの相性を考えた料理、素材そのものの良さを引き出すメニューなど、ひと皿に“想い”を込めるような調理をお任せします！ ＜具体的には＞ ・食材の仕込み（野菜・肉・魚の下処理など） ・各メニューの調理、盛り付け ・キッチン内の清掃、衛生管理 ・調理器具や厨房設備のメンテナンス など 経験に応じて、スキルアップを目指したり、ゆくゆくはメニュー開発やキッチンマネジメントにもチャレンジ可能です。 「こういう組み合わせ、面白いかも」「このソース、自分ならこうする」―― そんなアイデアも、当店ではどんどん発信できます◎ 現在は20〜30代の若手スタッフが中心となって活躍中。 季節限定の納涼床営業など、京都らしいイベント性もある現場で、料理人としての幅を広げられる環境です。

下京区斎藤町133 1階

※給与額は経験・能力・前職を考慮の上、決定いたします。 ※未経験の方は月給28万円〜 ※試用期間6ヶ月あり（試用期間中も同条件）

創業250年以上の歴史を持つ京都の老舗「鳥彌三（とりやさ）」で、伝統の味を受け継ぎつつ、新たな食の世界観を創る、幅広い世代のメンバーを募集します！ “守るだけ”ではない、“進化させる”仕事がここにはあります。 ◆ まずは基本の調理から。じっくり、着実に。 入社後は、仕込みや調理・盛り付けなど、キッチンでの基本業務から丁寧にお教えします。 名物の水炊きをはじめ、肝煮・皮焼きなど鶏料理が中心のラインナップ。 江戸時代から受け継がれてきたレシピに触れながら、現代の技術も交えて“新しい美味しさ”を一緒に追求していきましょう。 ◆ 成長できる環境で、キャリアも広がる 基本をきちんと学べるのはもちろん、ご希望があれば新メニュー開発やマネジメント業務にも段階的にチャレンジ可能。店舗リニューアルという節目に立ち合える今だからこそ、“ゼロから一緒に店をつくる”面白さも感じられる環境です！ ◆ 繁盛店を生み出す“経営視点”も養える ゆくゆくは、経営戦略、組織づくり、マーケティング＆ブランディングなど、経営の根幹に関わる業務にもチャレンジ可能。 飲食店を“続くビジネス”として成長させるノウハウを実践の中で学べる環境が整っています。将来のキャリアアップはもちろん、「独立を目指したい」という方にとっても、これ以上ない学びの場になるはず！

下京区西石垣通四条下ル斉藤町136

※給与額は経験・能力・前職を考慮の上、決定いたします。 ※未経験の方は月給29万円〜 ※試用期間6ヶ月あり（試用期間中も同条件）

【募集ジャンル】 （首都圏）西洋 （近畿圏）西洋 【業務内容】 経験を正当に評価し、無理のない業務からスタート 入社後はこれまでのご経験や得意分野を丁寧に確認したうえで業務をお任せします。 ＜具体的には…＞ ・仕込み〜メイン料理まで一連の調理工程を担当 ・ホテル基準の衛生・品質管理の習得 ・メニュー開発や原価管理へのステップアップ ・チームリーダーとして後輩指導を担当 周囲の料理人と連携しながら進める体制のため、安心して実力を発揮できます。 【勤務地】※首都圏・近畿圏のエリア採用となります。 首都圏希望の場合は「第一ホテル東京（新橋）」 近畿圏希望の場合は、ご本人のスキルや経験に応じて勤務地および配属を決定いたします。 どの勤務地でも、多様な業務を経験しながら、調理の幅を広げ、キャリアを確実に積み上げていくことができます。 ■阪急阪神ホテルズで挑戦できること 社外コンテストへの参加機会が充実しており、日々磨いてきた技術を試し、評価される場があります。 また、これまでに公邸料理人として海外で活躍した料理人も在籍しており、経験や実力次第で、幅広いキャリアの可能性が広がっています。

北区茶屋町19−19

※経験・スキルを考慮のうえ、当社規定により決定します ※試用期間3ヶ月（期間中の給与・待遇に変更はありません） 【待遇】 ・残業代は1分単位で全額支給 ・深夜時間勤務手当あり ・賞与年2回（夏・冬）※初年度は冬季のみ1回 ・昇給年1回（4月） ・通勤手当（上限月10万円） 【月収例】 調理経験7年以上／調理師資格あり／入社2年目 月平均25時間残業した場合 月収29万5000円 （月給24万6950円＋25時間分の残業代） 【年収例】 年収403万円 （月給24万6950円＋25時間分の残業代＋賞与年4ヶ月分） ※一例です。経験・スキル、勤務状況により異なります。

白木のカウンターに立ち、目の前のお客様と向き合う。寿司職人としての技と人間性が、仕事のすべてに表れる場所、それが『寿司 海路』です。 お任せするのは、寿司職人としての調理業務全般。仕込み、ネタの準備、握りの工程はもちろん、焼き物や煮物など和の一品料理にも関わります。 割烹や懐石の要素も取り入れており、寿司だけでなく、和食全体の引き出しを増やしたい方には最適な場所です。 ポジションは固定ではなく、経験に応じてお任せします。例えば、食材管理や仕入れ、カウンター越しの接客など。自分の手で握った一貫に対する反応がすぐに返ってくる緊張感は、料理人としての感性を磨き上げてくれます。 一連の仕事の意味を理解し、それを大切にしながら、無理なく成長できる土台を用意しています。段階を踏んで、握りや和食調理へとステップアップしていきましょう。 当店で学べるのは、技術だけではありません。 現場をどう動かすか。数字とどう向き合うか。 独立を視野に入れる方には、日々の営業そのものが実践の場となります。調理の精度、空間のつくり方、価格設計まで。目の前の仕事をきちんとこなすことで、そのすべてが自然と身についていく環境です。 一貫の先にあるのは、お客様の満足だけではなく、自分の未来。このカウンターで積み重ねた時間が、次の選択肢を生む力になっていきます。

麻布十番2-13-5 PARK麻布網代1F

※試用期間1～3カ月（期間中は月給40万円） ※固定残業代45時間分／10万円を含み、超過分は別途支給します。 ▼月給例▼ 料理長／月給50万円～ 調理スタッフ／月給40万円～ 調理補助／月給30万円～ ▼充実の手当・待遇▼ ◎昇給 ◎インセンティブ制度 ◎住宅補助制度 ◎交通費全額支給　など

『和牛すき焼き そしじ 』のキッチンスタッフとして、最高品質の調理技術を習得していただきます。 ■ 調理業務 ■ 食材管理 ■ キッチン運営・マネジメント ■ 新商品開発・ブランド構築 【仕事の醍醐味・やりがい】 ◎ 業界最高峰の素材を扱える 一般的な飲食店では扱えないA5ランク黒毛和牛や厳選食材を日常的に扱うことで、食材への理解と調理技術が向上します。 ◎ 伝統と品質にこだわった調理 南部鉄器や土鍋炊飯といった伝統的な調理器具を使い、素材本来の美味しさを引き出す技術を学べます。 ◎ 新ブランド立ち上げメンバーとして参画 軽井沢に続く第2号店として、東京進出の核となる調理チームの一員に。成長するブランドと共に経験を積めます。 【確実なキャリアアップ】 ・未経験から調理技術を一から習得可能 ・調理経験者は即戦力として優遇（月給35万円以上～） ・調理長・料理長への昇格チャンス ・将来的には新店舗の料理長としての独立も ＝理想のキャリアが築けます！＝ 創業期のメンバーとして、ブランドの発展に取り組んでいただけます。店舗運営はもちろん、そしじブランドの構築、運営にも携わることができます。 将来的に料理長への昇格はもちろん、いずれは本部で活躍できるチャンスもあります。商品開発・マーケティング・人事など、 気になるポジションにキャリアチェンジすることも可能。

麻布十番1-5-29 麻布十番レジデンス101

・基本給：18万0,021円～18万5,000円 ・月の定額手当：3万2,077円～8万1,332円 ・固定残業手当：月33～45時間分（5万0,573円〜8万6,597円（超過分は全額支給します） ※試用期間は3ヶ月（期間中の給与・待遇に変更はありません） ※月給は経験・スキルなどを考慮の上、決定いたします ※22時以降の勤務が発生する場合は深夜手当が別途支給されます。

■事業拡大中！『焼肉タンとハラミ。』が京都進出！ 梅田エリアを中心に、個性豊かなオリジナルブランドを30店舗以上展開中！ 今後さらに成長していくため、マネージャーやSVのポストは空席！ **「自分でブランドを大きくしたい！」**という方、経験を活かして給与・待遇UPを狙いたい方、大歓迎です！ ■調理スタッフとして一緒に成長しよう！ 調理として、厨房調理の役割をお任せ！ 未経験の業務も、しっかりサポートするから安心。 「料理が好きだから調理に挑戦したい！」 自分の**「好き」や「得意」を活かして働ける**職場です！ ★20～30代のメンバーが多数活躍中！若いチームで新しいチャレンジができる！ ■早期キャリアアップのチャンスが続々！ スキルややる気次第で、店長へのキャリアアップも早い！ 新店舗のオープンが次々に控えているから、店長ポストがどんどん生まれる！ さらにその先には、複数店舗を管理するマネージャー、本部職、業態管理部長など、多彩なキャリアプランが広がっています！自分の力で成長し続けたい人にピッタリの環境！

北区堂山町8-13堂山MDビル3F・4F

★昇給／年4回 ★賞与／年2回 【月収例】 ■未経験者：月給30万円（別途手当） ■副店長・副料理長：月給33万円～（+別途手当） ■店長候補・料理長：月給35万円～（+別途手当） ■本部部長職・業態部長職：月給55万円～（+別途手当） ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※完全未経験でも月給30万円保証します ※試用期間はありません

「三⽥ばさら 本店」で、キッチンスタッフを募集します。具体的なお仕事は、仕込み、調理、盛り付けなどキッチン業務です。 ▼こんなお店 「三⽥ばさら」では、名物「トマトすきやき」など、正統派日本料理に斬新なアイデアをプラスした料理を提供。単なる創作料理ではなく、日本料理として完成されているのは、出汁や下ごしらえといったゆるぎない土台があるからです。 基本が徹底されているから斬新な料理もしっかり芯の通った味わいが出せる。 ぜひ、新感覚の日本料理を手がけてみませんか。 ▼職場環境の良さに自信あり！ 職場の雰囲気や人間関係性については、どの店舗も共通して抜群に良いのが、オーイズミグループである当社の自慢です。社員もアルバイトも離職が少ないので、リピートで来店いただくお客様にも、安定と安心を感じていただけるような運営ができています。 ■既存系列店の料理長よりメッセージ 入ったばかりだからとか、経験が浅いからとかで、洗い物しからやらない…という考えはありません。僕も洗い物しますし、みんなでします。 そして料理は作らないと面白くないですから、できるだけ早く、まずはアラカルトからなど、どんどんつくれるようになってもらいたいと考えています。 入社してすぐでも頑張ればやれる仕事は増えるし、アイデアがあればどんどん発言してカタチにしていくこともできます。

芝3-43-16KDX 三田ビル地下1階

※経験・能力等を考慮の上、優遇します。 ◎売上に応じた報奨金支給制度あり ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業時間25時間および深夜35時間分55,979～63,699円含む。超過分は別途支給 ＜年収例＞ キッチンスタッフ／年収406万円（月給30万円×12カ月＋売上報奨金）

大阪市内を中心に個性あふれる独自ブランドを多数展開する株式会社DREAM REALITY。 今回、焼肉ブランドの仲間を募集！勤務するのは、ミナミの中心・道頓堀の中座くいだおれビルです。 最終学歴は不問！飲食未経験やアルバイト経験のみの方も歓迎しています。完全週休2日、終電考慮あり。楽しくのびのびと【自分らしく】働きたい方を求めています。 とにかく気の置けないお節介な先輩陣がタックさんいますので、気後れしている暇はありません。 関西は初めてという方も、シャイな方も、いつのまにかそんなわちゃわちゃした雰囲気に引き込まれて、1年後には引き込む側に…なんてことも珍しくありません。 ＜遠方の方も安心！寮＆家具付き＆引越手当あり＞ 遠方にお住いの方も住宅手当（※規定あり）引っ越し支度金は上限12万円、大阪市内には実質自己負担25,000円～／月で借りられる家具家電付きの部屋もあります。これまで関西エリア以外から、上京してきた先輩スタッフは数知れず！現職で寮にお住いの方もスムーズに、引越＆ご入社が叶います。 ◆仕事内容 調理・接客など。未経験や経験の浅い方は、簡単な仕込みや盛りつけなどの調理と、オーダーや料理の提供、レジなどのホール業務からスタート。「背中を見て学べ」というスタンスではなくどんな小さなことでも聞きやすい雰囲気を心がけています。

中央区道頓堀1丁目7−21 中座くいだおれビル

※賞与あり（年2回） ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※固定残業代（25時間・34,900円～）深夜残業代（44時間・12,300円～）含む。超過分は別途支給 ≪お休みは選択制≫ 上記は完全週休2日の場合となります。 月6日休／月給30万～33万円