包丁さばきの検索結果

仕込みから調理、盛り付けまで、キッチン業務全般をお任せします。 フレンチをカジュアルに楽しめる多彩なメニューからコース料理まで幅広く扱っています。 日々の調理を通して経験を積んでいける環境です。 【主な仕事内容】 ・前菜、メイン、付け合わせなどの仕込み・調理全般 ・キッチン内の衛生管理・清掃 ・食材管理、簡単な発注業務の補助 肉、魚、野菜など幅広い食材を取り入れ、出汁を取るところから、デザートづくりまで、すべての技術を身に付けることができます。 まずはさまざまな調理を一つずつ丁寧にこなしながら、楽しみつつ、仕事の幅を広げていってください。 食材の扱い方や盛り付け、組み合わせの工夫が自然と身についていくはずです。 また、クラフトビールをはじめとしたドリンクとのペアリングにも取り組んでいます。 「この料理にはどんなビールが合うか」「こんな組み合わせも面白そう」といったアイデアや提案も歓迎しています。

福生785

＋昇給年1回＋賞与年2回 ※給与は経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間／2ヵ月（同条件） ※固定残業代／37時間分・58,000円を含む。超過分別途支給 ＜想定年収＞ 350万円 ～ 500万円

高齢者施設での食事づくりを通して、「毎日の楽しみになる一食」を提供する調理の仕事です。大量調理ではありますが、ただ作るのではなく、味・見た目・香りまで意識した料理提供を大切にしています。 【主な仕事内容】 ・高齢者施設内厨房での調理業務全般 ・ソフト食などご利用者に応じた食事の調理 ・食材備品の管理 ・お任せメニューや行事食などのメニュー開発 ・実演調理 ・スタッフ指導（経験による）　　ほか ご利用者に「食事の時間そのものを楽しんでいただく」ことを大切にしています。月に1回程度、各施設ごとにお任せメニューの日があり、経験やアイデアを活かしたメニュー開発にも携わっていただきます。また、いけすの魚を目の前でさばく実演や、ステーキ調理、天ぷらを揚げる、寿司を握るなど、料理人の技が伝わる演出を行うこともあります。ソフト食であっても見た目が変わらないよう工夫し、食べる意欲につながる一皿を提供しています。ホテルの洋食が出身の方も、現場で慣れながら活躍しており、これまでの調理経験を活かして、人に喜ばれる食事づくりに向き合える環境です。 ＜グランドビュー甲南＞ 神戸市東灘区にある全53室・定員84名、トレーニングコーナー、シアタールーム、天然温泉等が充実した介護付有料老人ホームです。ご利用者の日常生活を快適に支え、レストランでは工夫を凝らした食事提供を行っています。

東灘区森北町6丁目1-3

◎昇給／年1回（業績による） ◎賞与／年2回（業績による） ※経験・スキルなどを考慮し、決定します ※給与にはみなし残業代20,000円〜50,000円（10時間～20時間相当分）が含まれます。超過分は別途支給します ※試用期間は3ヵ月あり。期間中は月給がマイナス1～2万円となります ＜給与例＞ 28歳（入社4年半・スタッフ指導・実演・メニュー開発実務者）：月給31万円 35歳（入社5年・スタッフ指導・実演・メニュー開発実務者）：月給35万円 50歳（入社10年・スタッフ指導・実演・メニュー開発実務者）：月給41万円

高齢者施設での食事づくりを通して、「毎日の楽しみになる一食」を提供する調理の仕事です。大量調理ではありますが、ただ作るのではなく、味・見た目・香りまで意識した料理提供を大切にしています。 【主な仕事内容】 ・高齢者施設内厨房での調理業務全般 ・ソフト食などご利用者に応じた食事の調理 ・食材備品の管理 ・お任せメニューや行事食などのメニュー開発 ・実演調理 ・スタッフ指導（経験による）　　ほか ご利用者に「食事の時間そのものを楽しんでいただく」ことを大切にしています。月に1回程度、各施設ごとにお任せメニューの日があり、経験やアイデアを活かしたメニュー開発にも携わっていただきます。また、いけすの魚を目の前でさばく実演や、ステーキ調理、天ぷらを揚げる、寿司を握るなど、料理人の技が伝わる演出を行うこともあります。ソフト食であっても見た目が変わらないよう工夫し、食べる意欲につながる一皿を提供しています。ホテルの洋食が出身の方も、現場で慣れながら活躍しており、これまでの調理経験を活かして、人に喜ばれる食事づくりに向き合える環境です。 ＜介護付有料老人ホーム 頂＞ 枚方市山之上北町にある定員70名の全室個室、家庭的で快適な落ち着いた住環境です。日々の食事は季節の食材をいかして趣向を凝らし、食べる楽しみを大切にした食事づくりを行っています。

山之上北町4-30

◎昇給／年1回（業績による） ◎賞与／年2回（業績による） ※経験・スキルなどを考慮し、決定します ※給与にはみなし残業代20,000円〜50,000円（10時間～20時間相当分）が含まれます。超過分は別途支給します ※試用期間は3ヵ月あり。期間中は月給がマイナス1～2万円となります ＜給与例＞ 28歳（入社4年半・スタッフ指導・実演・メニュー開発実務者）：月給31万円 35歳（入社5年・スタッフ指導・実演・メニュー開発実務者）：月給35万円 50歳（入社10年・スタッフ指導・実演・メニュー開発実務者）：月給41万円

高齢者施設での食事づくりを通して、「毎日の楽しみになる一食」を提供する調理の仕事です。大量調理ではありますが、ただ作るのではなく、味・見た目・香りまで意識した料理提供を大切にしています。 【主な仕事内容】 ・高齢者施設内厨房での調理業務全般 ・ソフト食などご利用者に応じた食事の調理 ・食材備品の管理 ・お任せメニューや行事食などのメニュー開発 ・実演調理 ・スタッフ指導（経験による）　　ほか ご利用者に「食事の時間そのものを楽しんでいただく」ことを大切にしています。月に1回程度、各施設ごとにお任せメニューの日があり、経験やアイデアを活かしたメニュー開発にも携わっていただきます。また、いけすの魚を目の前でさばく実演や、ステーキ調理、天ぷらを揚げる、寿司を握るなど、料理人の技が伝わる演出を行うこともあります。ソフト食であっても見た目が変わらないよう工夫し、食べる意欲につながる一皿を提供しています。ホテルの洋食が出身の方も、現場で慣れながら活躍しており、これまでの調理経験を活かして、人に喜ばれる食事づくりに向き合える環境です。 ＜特別養護老人ホーム みやびのその＞ 近鉄京都線『伏見駅』から徒歩約4分。定員50名規模で、家庭的な雰囲気の中、食事提供を行っています。利用者の楽しみとなる行事や活動も大切にし、地域に根ざしたサービスを展開しています。

伏見区深草泓ノ壺町35-1

◎昇給／年1回（業績による） ◎賞与／年2回（業績による） ※経験・スキルなどを考慮し、決定します ※給与にはみなし残業代20,000円〜50,000円（10時間～20時間相当分）が含まれます。超過分は別途支給します ※試用期間は3ヵ月あり。期間中は月給がマイナス1～2万円となります ＜給与例＞ 28歳（入社4年半・スタッフ指導・実演・メニュー開発実務者）：月給31万円 35歳（入社5年・スタッフ指導・実演・メニュー開発実務者）：月給35万円 50歳（入社10年・スタッフ指導・実演・メニュー開発実務者）：月給41万円

具体的なお仕事は、 食材の仕込みや準備、寿司の握り、お客様とのコミュニケーションなど多岐にわたります。 お客様に美味しいお寿司を提供するだけでなく、 楽しい時間を過ごしていただくための接客スキルも重要です。 まずはお米の研ぎ方や魚の下処理からスタートし、一つひとつ丁寧に指導します。 早い段階から握りの仕事にもチャレンジしていただきますので、 スピード感を持ってスキルを習得できる環境が整っています。 入社6か月でお客様に自信を持って握りを提供できるようになるメンバーや、 20代で店長として板場に立つ若手社員も多数在籍しており、 経験豊富なスタッフがしっかりとサポートいたします。 また、未経験からスタートし、今ではお客様から高い評価を受ける女性寿司職人も活躍しています！ 当店では「食を通じてお客様に楽しんでもらいたい」という強い思いを持つメンバーが集まり、共に成長する環境が整っています。あなたも私たちのチームに加わり、一緒にお客様へ最高のおもてなしと美味しい寿司を提供しませんか？

３丁目２１－３ 渋谷ストリーム

※賞与年2回（1月・7月） ※昇給年2回（4月・10月） ※住宅手当（50000円)※社内規定有 ※チャレンジ（試用）期間：3ヶ月（その間の待遇は時給1500円～計算で好きな様にシフトを組んでいただきます。） ※実働8時間を超えた勤務分は残業代として全額支給 【年収例】 ・23歳（入社1年目）／月給35万円＋賞与＝約490万円 ・30歳（入社3年目）／月給40万円＋賞与＝約560万円

具体的なお仕事は、 食材の仕込みや準備、寿司の握り、お客様とのコミュニケーションなど多岐にわたります。 お客様に美味しいお寿司を提供するだけでなく、 楽しい時間を過ごしていただくための接客スキルも重要です。 現在活躍しているスタッフは20～30代が中心で、現場全体が明るく活気ある雰囲気。 社内コミュニケーションや接客では高度な日本語力が求められるため、 日本語でのやり取りに不安のない方を歓迎しています。 まずはお米の研ぎ方や魚の下処理からスタートし、一つひとつ丁寧に指導します。 早い段階から握りの仕事にもチャレンジしていただきますので、 スピード感を持ってスキルを習得できる環境が整っています。 入社6か月でお客様に自信を持って握りを提供できるようになるメンバーや、 20代で店長として板場に立つ若手社員も多数在籍しており、 経験豊富なスタッフがしっかりとサポートいたします。 また、未経験からスタートし、今ではお客様から高い評価を受ける女性寿司職人も活躍しています！ 当店では「食を通じてお客様に楽しんでもらいたい」という強い思いを持つメンバーが集まり、共に成長する環境が整っています。あなたも私たちのチームに加わり、一緒にお客様へ最高のおもてなしと美味しい寿司を提供しませんか？

３丁目２１－３ 渋谷ストリーム

※賞与年2回（1月・7月） ※昇給年2回（4月・10月） ※住宅手当（50000円)※社内規定有 ※チャレンジ（試用）期間：3ヶ月（その間の待遇は時給1500円～計算で好きな様にシフトを組んでいただきます。） ※実働8時間を超えた勤務分は残業代として全額支給 ※経験・スキルを考慮し決定します 【年収例】 ・30歳（入社3年目）／月給40万円＋賞与＝約560万円 ※国内での長期勤務を前提としたキャリア形成が可能

▼『ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート』について 浅間山や湖が望める絶好のロケーションにある、軽井沢のリゾートホテル。7万坪の広大な敷地内には庭園や天然温泉などをご用意し、雄大な自然が楽しめる環境。バンケットを兼ねた3つのレストランと5つのバンケットホール、3つのチャペルも整え、特別なリゾートステイ＆ウェディングを提供しています。 今回は、そんな当ホテルで調理スタッフを募集します！ .☆スキルに合わせて活躍できる体制あり！☆. 入社後は、経験・能力に応じてフレンチレストラン、蕎麦・創作料理店、バンケットいずれかに配属となります。教育担当スタッフがついて丁寧に教えるので、経験が浅い方も安心です◎ .☆実力派シェフから直接学べるチャンスも☆. 当ホテル3つのレストランを率いるのは、有名レストランで研鑽を積んできた料理長。確かな実力を持つ2名は、「料理人として腕をみがきたい」というスタッフの想いにも応えてくれるため、確かな技術と知識を身に付けることができます。 .☆料理人として次のステップへ進もう！☆. 私たちが提供する料理は、食材から調理、提供にいたるまで、一皿一皿こだわったもの。「本当にお客様に喜んでもらえるものを」という想いを共有し、みんなで協力しながらつくり上げています。実際に、「もっと経験を積みたくて」というフレンチや洋食の経験者も多数入社しています◎

大字発地864-4

※年俸制／1/12である月額21～50万円を月々支給します ※1年単位の変形労働制（所定労働時間 172時間） ※業務手当に0～80時間分（0円～189000円）のみなし残業代を含む（超過した分は追加で支給） ※交通費規定内支給(月35,000円まで) ※試用期間：3ヶ月（雇用条件変更なし） ※経験、能力、年齢を考慮の上、規定により優遇します。

寿司板前として調理業務全般をお任せします。 仙台・豊洲の市場から直接仕入れる鮮度抜群の魚介を使い、 職人の技でお客様に“本物の寿司”を提供していただく仕事です。 具体的には… ・魚介類の仕込み（下処理・切り付け・熟成管理 など） ・酢飯の仕込み、シャリ調整 ・カウンター・調理場での寿司調理 ・一品料理・サイドメニューの調理 ・食材管理、厨房内の衛生管理 経験や技術レベルに応じて、無理のない業務からお任せしますのでご安心ください。 回転寿司店や寿司専門店での経験をお持ちの方は、 即戦力として早い段階からご活躍いただけます。 修業を積んだ先輩職人が日々、魚の状態を目と手で確かめ、 素材の持ち味を最大限に引き出す技術を間近で学べる環境です。 年齢に関係なく、これまで培ってきた経験や技術を尊重し、 「まだ現場で腕を振るいたい」「もう一段レベルを上げたい」 そんな想いをしっかり受け止めます。 お客様の目の前で寿司を握り、 「美味しかった」「また来るよ」という言葉を直接もらえる、 職人としてのやりがいを実感できる仕事です。

赤坂3丁目13-10

未経験者／月給28万円～ 経験者／月給31万円～ 経験者（幹部候補）／月給34万円～ 店長候補者／月給36万円～48万円 ・賞与年2回(規定有)・昇給、各種手当有 ※経験や技能により待遇を優遇させていただきます。 ※固定残業代45時間分（7万7100円）含む。超過分は別途支給 ※試用・研修期間：3ヵ月（条件に変更なし）

寿司板前として、魚や料理の仕込みから、寿司・一品料理の調理まで、厨房内の調理業務全般をお任せします。 2026年3月下旬オープンの新店舗のため、オープニングメンバーとしてお店づくりに関われるのも大きな魅力です。 経験や技術に合わせた業務から担当していただくため、 ブランクがある方や経験に自信がない方も安心してスタートできます。 具体的には… ・魚介類の仕込み（下処理・さばき・ネタ切りなど） ・寿司の握り、盛り付け ・一品料理・サイドメニューの調理 ・食材管理・在庫管理 ・厨房内の清掃・衛生管理 ・ホールスタッフとの連携・段取り調整 使用する魚は、バイヤーが仙台・石巻・豊洲の市場で直接競り落とした旬の魚。 鮮度・品質にこだわった食材を扱いながら、 魚の状態を見極める目や包丁技術など、寿司職人としての基礎から応用までを実践的に磨けます。 経験を積んだ後は、 メニュー提案や後輩育成、調理場全体の管理などにも携わることができ、 将来的には店長・マネージャー候補としてのキャリアアップも可能です。 本格的な寿司の現場で技術を高めながら、 お客様に感動を届ける一貫を一緒につくっていきましょう。

天川町1ｰ1

未経験者／月給25万円～ 経験者／月給28万円～ 経験者（幹部候補）／月給33万円～ 店長候補者／月給35万円～48万円 ・賞与年2回(規定有)・昇給、各種手当有 ※経験や技能により待遇を優遇させていただきます。 ※固定残業代45時間分(69,700円)含む。超過分は別途支給 ※試用・研修期間：3～6ヵ月（条件に変更なし）

海辺の景色が広がる『SAYAN terrace HOTEL&RESORT』と、南房総の恵みを味わえる『TAUTAU Terrace Tateyama』。 どちらも宿泊者の記憶に残る“食の時間”を届けるホテルレストランです。 お任せするのは、以下の業務です。 ・食材の仕込み、各種調理、盛り付け ・バイキング形式にあわせた提供準備 ・食材や在庫の管理、衛生管理 ・メニュー提案や改善に向けたアイデア出し　など 『SAYAN terrace HOTEL&RESORT』では、2026年4月のリニューアルを控え、フレンチフルコースからメイン料理＋ハーフバイキング構成へと大きくスタイルを変更中。動線や提供方法、仕込みや補充の工夫など、現場での試行錯誤がそのままレストランの形になっていく段階です。 一方、『TAUTAU Terrace Tateyama』は、イタリアンベースの料理で季節を伝えるレストラン。港町ならではの海の幸、館山ジビエや地元野菜を活かした逸品など、南房総の食材にじっくり向き合える環境です。館山をまるごと味わうようなレストランづくりを、料理人として支えていただきます。 日々の調理だけでなく、料理を通して地域とつながるやりがいや、レストランを良くしていく工夫・提案も大切な役割のひとつです。 新しい土地、新しい仲間とともに、旅の記憶をつくる食の時間を届けていきませんか。

浜2163

※経験やスキルを考慮して決定します ※上記給与には、固定残業代32時間分として56,250円を含みます（超過分別途支給） ※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動なし）

海辺のホテルで、新たなレストランを形に。 メイン料理とハーフバイキング形式を組み合わせた新しいスタイルのもと、料理長候補として以下の業務をお任せします。 ■ 食材の仕込み・各種調理・盛り付け ■ 食材や在庫の管理、衛生面のチェック ■ メニュー考案・レシピ構築・原価計算などの商品設計 ■ スタッフの育成や指導、チームづくり ■ キッチン全体のオペレーション管理・改善提案 今回は、2026年4月のレストランリニューアルに伴う体制強化の採用です。これまでのフレンチフルコースからスタイルを見直し、ゲスト層やニーズに即した構成へと移行中。現在、全体のコンセプト設計からメニュー開発、オペレーションの構築までをゼロベースで進めており、企画段階から関われるポジションです。 食材の選定や仕入れ方法の見直し、仕組みそのものの再設計まで、主体的に携わってください。地域食材を用いた季節提案や、サービス側との連携による運用改善など、培ってきた調理技術・現場経験を多角的に活かせる環境です。 また、ホテル業態ならではの朝食対応やバイキング構成、回転効率やロス対策なども求められる場面。チームを率いる立場として、スタッフ育成にも積極的に取り組み、現場全体の生産性向上と品質維持に貢献していただきます。 宿泊者の心に残る一皿を届ける。その責任と面白さに向き合い、料理長候補として次のキャリアを築いてみませんか。

浜2163

※経験やスキルを考慮して決定します ※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動なし）

「昭和の商店街にあるお肉屋さん」をコンセプトにした、ちょっとユニークな酒場『肉のウヱキ』。昭和世代には懐かしく、若い世代には新しい――。昼は定食屋、夜はネオ酒場、さらにテイクアウトもこなす「3つの顔」を持つ運営スタイルで、千葉や東京（新木場・五反田・代々木）に展開中です。 私たちは今後3年間で10店舗の出店を計画しており、組織を共に創り上げる「未来の幹部候補」を募集します。店長としてマネジメント実績を磨いた先には、SVや業態開発、事業開発といった重要ポストへのステップアップも現実的です。 【具体的な仕事内容】 ・数値管理・在庫管理等の店舗マネジメント ・スタッフの教育・人材管理 ・予約管理、接客、レジ対応等のホール業務 ・仕込みから盛り付けまでの調理業務 店舗運営の全般をお任せしますが、会社があなたの成長をしっかりサポートします。まだ始まったばかりの会社だからこそ、挑戦できるフィールドは無限大。今後、新しい役職も続々と増える見込みです。あなたの経験を、この快進撃を続ける店舗で活かしてみませんか。

中央北1-4

【年収例　※住宅手当など含む】 店長候補：年収360万～396万円 店長目安：年収420万円　 ◎店長（入社5年目・31歳男性）で年収500万円の方もいます ※給与にはみなし残業代（52時間・94,149円）含む。超過分は別途支給。 ◎試用期間3か月（期間中の変動なし）

「昭和の商店街にあるお肉屋さん」をコンセプトにした、ちょっと変わったネオ酒場『肉のウヱキ』。私たちは今、壮大な物語の真っ只中にいます。 現在は千葉のほか、東京（新木場・五反田・代々木）に展開。今後3年間で10店舗まで拡大する構想があり、店長などのポストも続々と増える見込みです。未経験の方でも、会社が成長を全力でサポート。接客のプロから店舗運営まで、最短距離で挑戦できる環境です。 【仕事内容のポイント】 ・案内、オーダー、レジ、予約対応等の接客全般 ・ドリンク作成や仕込み・盛り付け等の調理補助 ・食材の仕入れ、在庫管理、スタッフ教育 まずはオペレーションを覚えることからスタート。当店の自慢は、定食・酒場・テイクアウトという「3つの顔」を持つ運営スタイル。幅広いスキルが身につくのはもちろん、イベント企画などのアイデアも大歓迎です！ 「最高に楽しい時間」を一緒に創りませんか。私たちのチャレンジは、まだ始まったばかり。ここであなたの新しい物語を始めてください。

中央北1-4

【年収例（目安）※住宅手当など含む】 一般スタッフ：年収300万～396万円 店長候補：年収360万～396万円 店長目安：年収420万円　 ◎店長（入社5年目・31歳男性）で年収500万円の方もいます ※給与にはみなし残業代（16時間・27,999円）含む。超過分は別途支給。 ◎試用期間3か月（期間中の変動なし）

「昭和の大衆酒場」をコンセプトにした『肉のウヱキ』。昼は定食、夜はネオ酒場、さらにテイクアウトも手掛ける独自の“三刀流”スタイルで、多くのお客様に愛されています。 現在は千葉のほか、東京（新木場・五反田・代々木）に展開中ですが、これはまだ物語の序章に過ぎません。今後3年間で10店舗の出店を計画しており、新しいポストが続々と誕生します。「いつかは店長に」という夢も、ここなら最短距離で掴めるはず。未経験の方でも、会社があなたの成長を全力でバックアップします。 【具体的な仕事内容】 ・仕込みから盛り付けまでの調理、ドリンク作り ・接客全般（案内、オーダー、レジ、電話・予約対応） ・食材の仕入れや在庫管理 ・アルバイトスタッフの教育 まずはメニューや店舗運営を覚えることからスタート。調理を中心に、接客など幅広いスキルを身に付けられます。慣れてきたら、メニューのアイデア出しも大歓迎です！ 「人と人が自然と集まる場所」を広げていきたい。私たちの挑戦は、まだ始まったばかりです。ここであなたの新しい一歩を踏み出しませんか。

中央北1-4

【年収例（目安）※住宅手当など含む】 一般スタッフ：年収300万～396万円 店長候補：年収360万～396万円 店長目安：年収420万円　 ◎店長（入社5年目・31歳男性）で年収500万円の方もいます ※給与にはみなし残業代（16時間・27,999円）含む。超過分は別途支給。 ◎試用期間3か月（期間中の変動なし）

あなたには、『うたた屋』『つがい』『那ゆたや』いずれかの店舗にて、スーシェフとしてご活躍いただきます。調理業務はもちろん、店舗づくりの中核を担っていただくポジションです。 【仕事内容】 まずは仕込み・調理・盛り付けなど、日々の基本業務からスタート。スキルに応じて、無理のないペースでお任せしていきます。 ▼ 具体的には… ・仕込み作業 ・お肉のカットや串打ち ・焼鳥をはじめとした調理全般 ・食材の仕入れ、発注業務 ・スタッフの育成・指導 など 現場に慣れてきた後は、より専門的な以下のような店舗運営業務にも携わっていただきます。 ・売上管理や原価管理（FL） ・経費・利益のコントロール ・新メニューの開発 ・販促施策の立案　など あなたならではの強みを発揮していただけます。 【将来自分のお店を持ちたい方も歓迎！】 ゆくゆくはマネジメント業務にも携わっていただく予定ですので、店舗運営や経営のノウハウもしっかりと学べます。将来自分のお店を持ちたいという方にとっても、実践的な経験が積める絶好の環境です。また、今後も新規出店を積極的に進めていく予定のため、新たなポジションやチャンスも続々と誕生していきます。意欲次第で、スピーディーなキャリアアップも可能です！ 実力や意欲に応じて、着実にチャンスを掴める環境で、新しいキャリアをスタートしませんか？

江の木町8-12 第2足立ビル

※試用期間は3ヶ月です。期間中も雇用形態・給与に変更はありません。 ※期間中は給与は月給35万円～ ※年齢やご経験を考慮のうえ、優遇いたします。 ◎昇給あり（年1回） ◎賞与あり ◎売上インセンティブあり

総料理長の右腕として、料亭の味を支えながら新たな挑戦を──。生産者のもとへ足を運び、素材を自ら選び抜くところから料理をつくり上げられる、料理人として心が躍る環境です。 料理長候補として、料亭の厨房業務全般をお任せします。中途入社のスタッフも多く、すぐに馴染みやすい雰囲気。総料理長が全体を統括しており、その“右腕”として共に料亭の味を守り、進化させていただける方を求めています。 【主な業務内容】 ■仕込み、調理 ■毎月の献立作成や新しい料理の開発 ■原価計算、仕入れ（生産者のもとへ出向き、直接素材を仕入れる機会も） ■ゲストへの料理提供 ■スタッフの育成やシフト作成 ◎この仕事のポイント 【1】料亭では一皿ごとに丁寧な仕込みと調理を行い、お客様との距離が近いため、細やかな対応力も磨けます。チーム全体を意識し、安定した指揮を執る力が必要です。 【2】毎月の献立作成や新メニュー開発など、裁量を持って取り組める環境。さらに、生産者のもとへ足を運んで直接食材を仕入れることもあり、“食材の背景”を知ったうえで料理に昇華できるのは、料理人にとって大きなやりがいとなります。

高畑町1130

＜前職給与考慮します！＞ ◎昇給：年2回（査定あり） ◎賞与：年2回（業績による） ※試用期間3ヶ月あり（給与変更はなし） ※経験・スキルを考慮し決定します ＜モデル年収＞ ■420万円：26歳、入社5年目 ■601万円：38歳、入社4年目／料理長候補

歴史的な文豪や小説の舞台としても登場する鰻・日本料理店『竹葉亭』。 その味と技を江戸末期の創業より150年以上にわたり守り続け、現代へと受け継いできたのが『東京竹葉亭』です。 【具体的な仕事内容】 南御堂店では、和食部門での調理業務全般をお任せします。季節感を大切にした和食の一品料理やコース料理を中心に、仕込みから調理、盛り付けまで幅広く携わっていただきます。今回は、和食調理経験をお持ちの方を想定した募集です。ご入社後は、これまでのご経験や得意分野を踏まえながら、お漬物や八寸、切り出し、煮方、造りなど、段階的に持ち場をお任せしていきます。 和食は四季を重んじる料理のため、南御堂店ならではの味や仕事の流れをしっかり身につけていただくまで、丁寧にフォローしていく体制です。一つひとつ確認しながら、無理のないペースで慣れていただけます。 【落ち着いた環境で、料理に向き合える調理場】 老舗と聞くと厳しい職人気質を想像されがちですが、実際は声をかけ合いながら仕事を進める、和やかな雰囲気です。本町の落ち着いた立地にあり、慌ただしさに追われることなく、料理と丁寧に向き合える環境が整っています。これまで培ってきた和食の経験を活かしながら、腰を据えて働きたい方に適した職場です。

大阪府大阪市中央区久太郎町４丁目１−１５ 南御堂ビルディング ２階

※これまでの経験・能力・スキル・年齢を考慮して、十分話し合いの上で決定します。 ※試用期間／2ヶ月（期間中も同条件） ◎昇給／年1回（4月） ◎賞与／年2回あり（7月・12月） ★賞与とは別に決算賞与あり ＜給与例＞ 年収550万円（入社4年目／58歳） ※賞与・決算賞与含む 月給35万円（入社7ヶ月／55歳） ※初年度から賞与・決算賞与計47万円（冬のみ）の支給実績あり

歴史的な文豪や小説の舞台としても登場する鰻・日本料理店『竹葉亭』。 その味と技を江戸末期の創業より150年以上にわたり守り続け、現代へと受け継いできたのが『東京竹葉亭』です。 【具体的な仕事内容】 和食部門での調理業務全般をお任せします。季節感を大切にした和食の一品料理やコース料理を中心に、仕込みから調理、盛り付けまで幅広く携わっていただきます。今回は、和食調理経験をお持ちの方を想定した募集です。ご入社後は、これまでのご経験や得意分野を踏まえながら、お漬物や八寸、切り出し、煮方、造りなど、段階的に持ち場をお任せしていきます。 和食は四季を重んじる料理のため、リーガロイヤルホテル店ならではの味や仕事の流れをしっかり身につけていただくまで、丁寧にフォローしていく体制です。一つひとつ確認しながら、無理のないペースで慣れていただけます。 【落ち着いた環境で、料理に向き合える調理場】 老舗と聞くと厳しい職人気質を想像されがちですが、実際は声をかけ合いながら仕事を進める、和やかな雰囲気です。本町の落ち着いた立地にあり、慌ただしさに追われることなく、料理と丁寧に向き合える環境が整っています。これまで培ってきた和食の経験を活かしながら、腰を据えて働きたい方に適した職場です。

北区中之島5丁目3-68リーガロイヤルホテル地下1階

※これまでの経験・能力・スキル・年齢を考慮して、十分話し合いの上で決定します。 ※試用期間／2ヶ月（期間中も同条件） ◎昇給／年1回（4月） ◎賞与／年2回あり（7月・12月） ★賞与とは別に決算賞与あり ＜給与例＞ 年収550万円（入社4年目／58歳） ※賞与・決算賞与含む 月給35万円（入社7ヶ月／55歳） ※初年度から賞与・決算賞与計47万円（冬のみ）の支給実績あり

▼経験を活かして、新店の立ち上げメンバーとして活躍 2026年9月オープン予定の宇都宮西口エリアの新店舗にて、調理スタッフとしてご活躍いただきます。仕込み・調理・盛り付けを中心に、キッチン業務全般をお任せします。新しく始まるお店だからこそ、日々の調理に加え、現場の流れや働きやすい体制を整えていく面白さも感じられる環境です。 ▼メニュー開発や店舗づくりにも関われる環境 『居酒屋YOKOO』駅東店で大切にしてきた手づくりの料理や、お客様に喜んでいただく姿勢を引き継ぎながら、新店ならではのお店づくりにも取り組んでいきます。経験をお持ちの方には、仕込みや調理に加え、新作料理やコース内容の考案、より良い営業体制づくりにも力を発揮していただきたいと考えています。 ▼立ち上げ期だからこそ、経験の幅をさらに広げられる 新店の立ち上げは、ただ厨房に立つだけではなく、周囲と連携しながらお店全体を形にしていく貴重な経験ができるタイミングです。これまでの調理経験を活かしながら、料理のクオリティ向上はもちろん、店舗運営や今後のキャリアアップにつながる視点も身につけていける環境です。

詳細未定

※経験・能力など考慮の上決定いたします。 ※固定残業代40時間55,000円を含む。超過分は別途支給、残業発生の有無にかかわらず支給します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中は月給26万円／固定残業代20時間30,000円を含む。超過分は別途支給、残業発生の有無にかかわらず支給します） ＜給与の目安＞ ※経験（5年目）／月給30万円～ ※経験（10年目）／月給35万円～

▼経験を活かして、調理の中心メンバーとして活躍 『居酒屋YOKOO』駅東店にて、仕込み・調理・盛り付けを中心に、キッチン業務全般をお任せします。あわせて、配膳や片付け、買い出し、シフト管理、レジ締めなど、店舗運営に関わる業務にも幅広く携わっていただきます。調理経験をお持ちの方には、これまで培ってきたスキルを活かしながら、即戦力としてご活躍いただけるポジションです。 ▼メニュー開発にも関わり、経験の幅をさらに広げられる 当店では、日々の営業だけでなく、新作料理や月替わりコースの開発にも携わることができます。経験のある方には、これまでの知識や発想を活かしながら、料理提案や新たな価値づくりにも力を発揮していただきたいと考えています。調理技術だけでなく、売れるメニューづくりや店舗全体の視点も身につけられる環境です。 ▼独立や店舗運営を見据えて学べる環境 ただ厨房に立つだけではなく、店舗経営の考え方や運営面も学べるのがこの仕事の魅力です。独立支援の実績もあり、将来自分のお店を持ちたい方にとっても、実践的な経験を積みやすい環境が整っています。これまでの経験を土台に、もう一段階成長したい方に向いている仕事です。

東宿郷4-1-5

※経験・能力など考慮の上決定いたします。 ※固定残業代40時間55,000円を含む。超過分は別途支給、残業発生の有無にかかわらず支給します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中は月給26万円／固定残業代20時間30,000円を含む。超過分は別途支給、残業発生の有無にかかわらず支給します） ＜給与の目安＞ ※経験（5年目）／月給30万円～ ※経験（10年目）／月給35万円～

▼調理の基礎をしっかり学べる環境 『居酒屋YOKOO』駅東店にて、調理スタッフとしてご活躍いただきます。まずは片付けや掃除、配膳、簡単なサポート業務などからスタートし、少しずつ仕事の流れを覚えていただきます。飲食業が初めての方でも、無理なく段階を踏みながら成長していける環境です。 ▼できることを増やしながら、調理スキルを身につける 仕事に慣れてきたら、仕込みや調理、盛り付けなどのキッチン業務を少しずつお任せしていきます。早い段階から包丁を扱う機会もあり、日々の実務を通して基礎から技術を磨いていけるのが特長です。和食・洋食・居酒屋などの経験ジャンルは問わず、アルバイト経験のみの方も歓迎されているため、「これから料理を仕事にしたい」という方にもぴったりです。 ▼アイデアを活かしながら、将来につながる経験も積める ゆくゆくは、新作料理や月替わりコースの考案に関わるチャンスもあります。ただ調理を覚えるだけでなく、お客様に喜ばれる料理を考える面白さも実感できる環境です。将来的に独立を目指したい方や、店舗運営についても学びたい方にとっても、実践を通して経験を積んでいける職場です。

東宿郷4-1-5

※経験・能力など考慮の上決定いたします。 ※固定残業代40時間55,000円を含む。超過分は別途支給、残業発生の有無にかかわらず支給します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中は月給23万円／固定残業代20時間30,000円を含む。超過分は別途支給、残業発生の有無にかかわらず支給します） ＜給与の目安＞ ※未経験者／月給25万円～ ※調理経験者／月給27万円～

仕込みから調理、盛り付けまでキッチン業務全般をお任せします。 ■主な業務内容 【調理業務】 ・仕入れ、仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、在庫管理、品質管理 ・季節メニューの開発、既存メニューのブラッシュアップ 【店舗運営サポート】 ・スタッフとの連携、チームでの調理対応 ・営業準備、片付け、厨房内の環境整備 ・オペレーション改善の提案 日々の業務を通してできることを増やしながら、無理なくステップアップしていける環境です。 経験を活かしたい方はもちろん、これから調理を学びたい方も歓迎します。意欲に応じてメニューづくりや店舗づくりにも関わっていただけます。 将来的には、専門性を高めて調理のスペシャリストを目指す道や、チームをまとめるポジションへステップアップする道など、それぞれの志向に合わせたキャリアを描いていただけます。 また、ご経験やスキルに応じては、早い段階から中核メンバーとしての役割をお任せしていくことも可能です。

中央3-2-48 スクエアビル3F

※ 前職の給与・スキルを考慮の上、決定いたします。 ※ 試用期間：1カ月（期間中の待遇に変動なし） ※ 固定残業代：39時間分（67,500円）を含む ※超過分は別途支給 ≪想定給与レンジ≫ 料理長／月給35万円～ スーシェフ／月給32万円～ 一般スタッフ／月給30万円～

将来の料理長候補として、調理業務を中心に経験を積みながら、店舗運営にも段階的に関わっていただきます。 まずは現場での調理を通してスキルを磨き、その後はメニュー開発やマネジメントにも挑戦していきましょう。 ■主な業務内容 【調理業務】 ・仕入れ、仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、品質管理 ・季節メニューの開発、既存メニューのブラッシュアップ 【店舗運営サポート】 ・スタッフの指導、育成 ・シフト作成の補助 ・オペレーションの改善提案 【将来的には】 ・原価管理、仕入れ管理 ・厨房全体のマネジメント ・新規出店に伴う立ち上げ業務 これまでの経験を活かしながら、現場の裁量を持って仕事に取り組むことができます。 日々の業務を通じてできることを増やし、将来的には料理長として店舗を任される存在へとステップアップしていただくことを期待しています。

中央3-2-48 スクエアビル3F

※ 前職の給与・スキルを考慮の上、決定いたします。 ※ 試用期間：1カ月（期間中の待遇に変動なし） ※ 固定残業代：39時間分（67,500円）を含む ※超過分は別途支給 ≪想定給与レンジ≫ 料理長／月給35万円～ スーシェフ／月給32万円～ 一般スタッフ／月給30万円～

料理長として、調理業務全般に加え、厨房の運営・マネジメントまで一貫してお任せします。 現場の中心となり、料理のクオリティはもちろん、チームづくりや店舗全体の方向性にも深く関わっていただくポジションです。 ■調理業務全般 ・仕入れ、仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、品質管理 ・メニュー開発、原価管理 ■厨房運営・マネジメント ・スタッフの育成、指導 ・シフト作成、労務管理 ・オペレーションの構築、改善 ■店舗づくりへの関与 ・業態やコンセプトに基づいた商品設計 ・サービスや空間づくりへの提案 ・新規出店に伴う立ち上げ業務（該当の場合） これまでのご経験を活かしながら、現場の裁量をもって店舗運営に関わることができます。 既存店での体制強化はもちろん、今後の出店を見据えたポジションとして、厨房を任される存在としての活躍を期待しています。

原町田4-10-18 MSM町田3ビルIII2F

※ 前職の給与・スキルを考慮の上、決定いたします。 ※ 試用期間：1カ月（期間中の待遇に変動なし） ※ 固定残業代：39時間分（67,500円）を含む ※超過分は別途支給 ≪想定給与レンジ≫ 料理長／月給35万円～ スーシェフ／月給32万円～ 一般スタッフ／月給30万円～

▼炭火焼き専門店での調理全般 『Onii Kissa（オニイ・キッサ）』にて、炭火焼きシェフとしてご活躍いただきます。備長炭を使用し、肉・魚介類・野菜などの炭火焼き料理の調理および提供を担当していただきます。素材の状態を見極め、火入れや塩加減を調整しながら、一品一品丁寧に仕上げていくポジションです。 ▼開業準備から携わるポジション オープン前の準備段階から参加し、メニュー開発や食材選定にも関わっていただきます。営業オペレーションの構築やキッチン体制づくりなど、立ち上げメンバーとしての役割も担います。 ▼カウンターでの提供・コミュニケーション 料理の提供や簡単な接客対応も行います。フランス語は不問で、日本語でのコミュニケーションが可能な環境です。料理の魅力を伝える所作や立ち振る舞いも大切にしています。

パリ3区（詳細未確定）

※手取り2,000～2,500ユーロの支給を想定しています（1ユーロ：184.40円※2026年3月25日時点） ◎別途チップもあり ※試用期間無し

▼パリで寿司の魅力を伝える フランス・パリにある日本料理店にて、寿司職人としてご活躍いただきます。地元のお客様や世界各国から訪れるゲストに向けて、日本の技術とおもてなしの心を届けるポジションです。海外という舞台で、自身の経験を活かしながら新たな挑戦ができます。 ▼仕込みから握りまで一貫して担当 魚の仕込みや下処理、シャリの準備、握りや巻き物、一品料理の調理などをお任せします。素材の状態を見極めながら丁寧に仕上げ、安定した品質を保つことを大切にしています。経験に応じて段階的にお任せしていきますので、着実に力を発揮できる環境です。 ▼カウンターでの提供・接客 料理の提供や簡単な接客対応も担当します。語学に不安がある方も、現場にはフランス語が堪能なスタッフがおり、一緒に対応しますので、英語やフランス語を話せなくても問題ございません。技術だけでなく所作や見せ方も磨きながら、料理人としての幅を広げられる環境です。

6 rue Perronet, Paris 7e

※手取り2,000～2,500ユーロの支給を想定しています（1ユーロ：184.40円※2026年3月25日時点） ◎別途チップもあり ※試用期間無し

▼パリで寿司の魅力を伝える フランス・パリにある日本料理店にて、寿司職人としてご活躍いただきます。地元のお客様や世界各国から訪れるゲストに向けて、日本の技術とおもてなしの心を届けるポジションです。海外という舞台で、自身の経験を活かしながら新たな挑戦ができます。 ▼仕込みから握りまで一貫して担当 魚の仕込みや下処理、シャリの準備、握りや巻き物、一品料理の調理などをお任せします。素材の状態を見極めながら丁寧に仕上げ、安定した品質を保つことを大切にしています。経験に応じて段階的にお任せしていきますので、着実に力を発揮できる環境です。 ▼カウンターでの提供・接客 料理の提供や簡単な接客対応も担当します。語学に不安がある方も、現場にはフランス語が堪能なスタッフがおり、一緒に対応しますので、英語やフランス語を話せなくても問題ございません。技術だけでなく所作や見せ方も磨きながら、料理人としての幅を広げられる環境です。

6 rue du Marché Saint-Honoré, Paris 1er

※手取り2,000～2,500ユーロの支給を想定しています（1ユーロ：184.40円※2026年3月25日時点） ◎別途チップもあり ※試用期間無し

▼患者さまの回復を“食”で支える調理業務 立川病院内で、患者さまへ提供する給食調理を担っていただく調理師を募集しています。朝・昼・夕の給食の仕込みから調理、食事の配膳までを担当します。治療や療養中の方々にとって食事は大切な時間。決められた献立・レシピに沿いながら、正確で丁寧な調理を行います。 ▼給食運営に関わる幅広い業務 調理業務に加え、食材管理や仕入れ、在庫確認などの管理業務も担当。経験に応じてシフト管理や金銭管理、簡単な事務処理など、給食運営全体にも携わっていただきます。管理栄養士・栄養士資格をお持ちの方は知識を活かせる環境です。 ▼現場の環境 「中抜き」で拘束時間が長くなることもなく、シフト制でしっかり休めます。おもに30～50代のスタッフが活躍しています。配膳から下膳までの時間を活用し、朝礼・昼礼・夕礼で情報共有を行うなど、事故を未然に防ぐ体制を整えています。

錦町4丁目2-22

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間の条件に変更なし）

まずはホール業務からスタートし、店舗の流れや接客の基本を学んでいただきます。タッチパネル式オーダーやキッチンディスプレイの導入により、未経験の方でもスムーズに業務に慣れていける環境です。できることを少しずつ増やしながら、チームの一員として店舗を支えていきます。 【主な仕事内容】 ・お客様のご案内、接客、レジ対応 ・料理の提供、片付けなどのホール業務全般 ・簡単な仕込みや盛り付けなどの調理 ・清掃、衛生管理 ・チーム内での声かけやサポート　ほか 慣れてきたらキッチン業務にも携わり、店舗全体の動きを理解していきます。希望や適性に応じて、発注やシフト作成などの運営業務にもチャレンジ可能。20代の店長も活躍しており、年齢や経験に関わらず、段階的にステップアップできる環境です。 当社が大切にしているのは、チームワークとコミュニケーション。多国籍スタッフも在籍する中で、お互いを尊重し合いながら、地域に愛される店舗づくりを目指しています。接客が好き、人と関わる仕事がしたいという気持ちがあれば、未経験からでも十分に活躍できます。

南区桜本町133番地

＋昇給年1回＋賞与年2回＋決算賞与＋インセンティブ＋諸手当あり（残業代別途支給） 【ホール～店長の想定年収】400万～500万円（月給＋ボーナス＋決算賞与＋諸手当） ＜給与例＞ ◎年収400万円（一般社員）／月収30万円＋賞与40万＋諸手当 ◎年収420万円（初等管理職）／月収31万円＋賞与48万＋諸手当 ◎年収461万円（中等管理職）／月収33.7万円＋賞与56万＋諸手当 ※経験・スキル・年齢を考慮の上、決定します。 ※試用期間：6ヶ月（その間の待遇変動はなし）

まずはホール業務からスタートし、店舗の流れやお客様対応を学んでいただきます。慣れてきたらキッチン業務にも携わり、店舗全体の動きを理解していきます。早い方で約4ヶ月、通常は半年ほどで管理業務も段階的にお任せしていきます。 【主な仕事内容】 ・接客、レジ対応、ホール業務全般 ・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務 ・売上管理、発注、在庫管理 ・スタッフ教育、シフト作成 ・チームのコミュニケーション促進、店舗の雰囲気づくり　ほか 将来的には店長として店舗全体をまとめる役割を担っていただきます。評価は取り組みの姿勢、個人実績、方針理解などを総合的に判断し、段階的にステップアップ。実際に20代が店長として活躍しており、年齢に関わらず挑戦できる環境です。 当社が大切にしているのは「チームをまとめる力」。多国籍スタッフも在籍する、さまざまなバックボーンを持つ仲間をひとつの方向へ導き、より良い店舗づくりを目指していきます。コミュニケーションの中心となり、風通しの良い雰囲気をつくる存在へ成長していただきます。 また、より良いサービスと働きやすさのために設備面も充実。 タッチパネル式オーダーやキッチンディスプレイを導入し、スムーズな提供を実現しています。餃子は専用機械で安定した焼き加減を再現でき、チャーハン用の鍋も軽量素材を採用するなど、未経験の方でも扱いやすい環境を整えています。

南区桜本町133番地

＋昇給年1回＋賞与年2回＋決算賞与＋インセンティブ＋諸手当あり（残業代別途支給） ★さらに2026年度より評価基準が刷新され、「賞与2倍」がスタート！ 【想定年収】640万〜800万円オーバー（月給＋ボーナス＋決算賞与＋諸手当） ＜リアルな年収例＞ ◎年収640万円（26歳・入社4年）／月収45万＋賞与78万＋諸手当 ◎年収830万円（30歳・入社8年）／月収58万＋賞与135万＋諸手当 ※社長は「店長の平均年収1000万円」を断言。 エリアマネージャー等への昇格で、さらなる高みを目指せる環境です！ ※経験・スキル・年齢を考慮の上、決定します。 ※試用期間：6ヶ月（待遇変動はなし）

入社後は、これまでのご経験やスキルを踏まえ、まずは『肉ビストロ庵 Nick 別邸 四日市駅前店』を中心に現場理解を深めながら、複数店舗・店舗運営全体を見渡す立場として業務に関わっていただきます。 まずは店長・店舗運営のサポートからスタートし、段階的にSV・エリアマネージャーとしての役割を担っていただくポジションです。本部や代表とも連携しながら、無理なく業務範囲を広げていけます。 【主な仕事内容】 ・担当店舗の運営サポート、課題抽出・改善提案 ・売上・原価・人件費など数値面の管理、改善フォロー ・店長・副店長への指導、育成、相談対応 ・シフト体制やオペレーションの見直し、安定運営の仕組みづくり ・新店立ち上げ時のサポート、既存店との連携強化 ・本部と店舗をつなぐ調整業務全般 経験・習熟度に応じて、担当店舗数や任せる裁量を調整していきます。 現場任せにせず、本部・SV同士での情報共有やフォロー体制も整っているため、一人で抱え込むことなく、組織として店舗運営に向き合える環境です。 「現場を知っているからこそできるマネジメント」を大切にしながら、店舗・人・数字のバランスを見極め、次の成長フェーズを支えるポジションとしてご活躍いただけます。

中区栄3-12-14 プリンセス遠山ビル 1F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間3ヶ月（同条件） ★昇給あり ★年2回（2月、8月）インセンティブ賞与あり／業績に応じて支給 【年収例】 520万円（郊外店長／月給37万円＋インセンティブ＋手当） 580万円（エリアマネージャー／月給40万円＋手当） 650万円（本部統括マネージャー）

入社後はこれまでのご経験やスキルに応じた業務からスタート。 現場業務を軸に、店舗運営の中心として関わっていただきながら、店長としての運営スキルを広げていけるポジションです。本部やSVによるサポート体制も整っており、安心して業務に取り組めます。 【主な仕事内容】 ・調理、盛り付け、接客などの業務 ・売上や原価などの数値管理の補助 ・スタッフの育成、シフト管理 ・店舗運営に関わる各種業務 経験・習熟度に応じて、運営面で任せる範囲を広げていきます。 店舗全体のオペレーションを円滑に進められるよう、本部での仕込みサポートや運営面でのフォロー体制も整えています。 現場に集中しながら、店長として必要な視点や判断力を身につけていける環境です。 ◎『肉ビストロ庵 Nick』 厳選した肉料理を主軸に、ワインやお酒とともに楽しめるメニューと、落ち着きのあるおしゃれな空間が特徴。デートや会食、日常使いまで幅広いシーンで人気です。 ◎『ダシと麺くじら 栄本店』『中華そば朧月 東別院店』『麺屋華山 栄住吉店』 出汁の旨みを大切にしたスープと、麺とのバランスにこだわった一杯が特長で、淡麗系を軸に“最後まで飲み干せるラーメン”として人気。グルメサイトでも高い評価を獲得し、地元のお客様を中心にリピーター多数！麺屋華山は25年10月OPENしたばかり。

中区栄3-12-14 プリンセス遠山ビル 1F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間3ヶ月（同条件） ★昇給あり ★年2回（2月、8月）インセンティブ賞与あり／業績に応じて支給 【年収例】 520万円（郊外店長／月給37万円＋インセンティブ＋手当） 580万円（エリアマネージャー／月給40万円＋手当） 650万円（本部統括マネージャー）

これまでのご経験やスキルに応じた業務からスタートしていただきます。 現場業務を軸に、徐々に店舗運営にも関わっていただきながら、店長としての引き出しを広げていけるポジションです。本部やSVによるサポート体制も整っており、安心して業務に取り組めます。 【主な仕事内容】 ・調理、盛り付け、接客などの業務 ・売上や原価などの数値管理の補助 ・スタッフの育成、シフト管理 ・店舗運営に関わる各種業務 経験・習熟度に応じて、任せる範囲を段階的に広げていきます。 店舗全体のオペレーションを円滑に進められるよう本部での仕込みサポートや運営面でのフォロー体制も整えています。 現場に集中しながら店長として必要な視点や判断力を身につけていける環境です。 ◎『肉ビストロ庵 Nick』 厳選した肉料理を主軸に、ワインやお酒とともに楽しめるメニューと、落ち着きのあるおしゃれな空間が特徴。デートや会食、日常使いまで幅広いシーンで人気です。 ◎『ダシと麺くじら 栄本店』『中華そば朧月 東別院店』『麺屋華山 栄住吉店』 出汁の旨みを大切にしたスープと、麺とのバランスにこだわった一杯が特長で、淡麗系を軸に“最後まで飲み干せるラーメン”として人気。グルメサイトでも高い評価を獲得し、地元のお客様を中心にリピーター多数！麺屋華山は25年10月OPENしたばかり。

中区栄3-12-14 プリンセス遠山ビル 1F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間3ヶ月（同条件） ★昇給あり ★年2回（2月、8月）インセンティブ賞与あり／業績に応じて支給 【年収例】 520万円（郊外店長2年目／月給37万円＋インセンティブ＋手当） 580万円（エリアマネージャー／月給40万円＋手当） 650万円（本部統括マネージャー）

精肉会社直営のしゃぶしゃぶ専門店『しゃぶしゃぶ我那覇』にて、調理業務全般をお任せします。 扱うのは、沖縄県産のあぐー豚を中心としたこだわりの食材。素材の良さを活かしたシンプルな調理が特徴のお店です。 具体的には、野菜のカットや肉の仕込み、盛り付けなどのキッチン業務からスタートし、慣れてきたら仕入れや在庫管理などにも少しずつ関わっていただきます。調理未経験の方でも、基本から丁寧に教えていくので安心してスタートできる環境です。 また、店舗運営はチームで進めていくため、ホールスタッフと連携しながらお店づくりに関わることも大切な役割のひとつ。精肉会社直営ならではの環境のもと、食材に触れながら調理スキルを身につけていけます。

前島1-1-1 石嶺ビル1階

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：1ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：55,800円（43時間）、超過分は別途支給

酒屋直営ならではの和酒の品ぞろえと、こだわりの食材を活かした料理を提供する『食と和酒の店 暁』にて、調理業務を中心に、接客や店舗運営まで幅広く担っていただきます。店長として、現場を動かすだけでなく、これからのお店づくりにも深く関わっていけるポジションです。 【主な仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務 ・皿洗いや調理器具の手入れ、キッチン内の清掃 ・食材の仕入れ、在庫管理 ・ホールスタッフへの調理指導 ・お客様のご案内、ドリンク作り、料理提供、レジ会計などのホール業務 ・シフト管理 ・店舗運営に関わる事務業務全般 少数精鋭だからこそ、一人ひとりの役割が大きく、日々の仕事がそのままお店づくりにつながってます。 営業時間や定休日、メニューの見直しも予定しているため、店舗運営の中心として経験を広げていきたい方に適した環境です。 これからのお店をより良くしていくために、現場目線で一緒に考え、動いてくださる方をお待ちしています。

豊玉上1-11-6

＋昇給＋賞与あり（業績による） ※経験・スキルを考慮し決定します ※完全週休2日制の場合：月給35万円～です ※週休1日の働き方も相談可能です。その場合は月給40万円～となります ※試用期間：6ヶ月（同条件） ※管理監督者での採用となるため、時間外手当は発生しません

『山北徳新会病院』と併設施設で、お食事づくりをお任せします。毎日の食事は、楽しみであると同時に、安心して過ごしていただくための大切なもの。そんな一食一食を、チームで協力しながらつくっていくお仕事です。 お食事をお届けするのは、病院の入院患者さま、介護医療院の入所者さまあわせて最大120名、介護老人保健施設『優和の里』の入所者さま100名。あわせて計220床分の食事づくりに関わる、地域に根ざした大切な役割です。多くの方の毎日を支える仕事だからこそ、チームで声をかけ合いながら、ていねいに進めています。 お任せするのは、たとえばこんなお仕事です。 ・食材の下ごしらえ ・調理、盛り付け ・病院や併設施設で提供するお食事の準備 ・配膳前のセッティング ・調理場の清掃、片づけ ・季節の行事食づくり ・そのほか、厨房内でのサポート業務 未経験の方は、盛り付けなど始めやすい作業から少しずつお任せしていくのでご安心ください。衛生面はマニュアルに沿って学べて、先輩もそばでしっかりサポートします。洗い場は専門スタッフが担当しているため、それぞれの役割を分担しながら進められる環境です。職場では声をかけ合いながら仕事をしており、困ったときは自然と助け合える雰囲気。お花見や七夕、クリスマス、お正月などの行事食もあり、毎日の食事づくりの中で季節を感じられるのも、この仕事の楽しさのひとつです。

勝木1340-1

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中の給与・待遇の変動なし） ※残業代は別途支給します ▼定額的に支払われる手当 早出手当：1回700円／月10回程度 調理業務手当：8,000円〜20,000円（月）／調理師資格をお持ちの方が対象 調整手当：3,400円〜4,256円（月）／基本給により変動あり

▼新店の店長候補として店舗運営を担当 2026年4月、神奈川県平塚市にオープンする手作りお惣菜店『実家のおかず』にて、店長候補として店舗運営全般をお任せします。調理経験をベースに、現場をまとめるポジションとしてご活躍いただきます。 ▼調理・製造業務 お惣菜の仕込み・調理・盛り付けなどの製造業務を中心に、商品品質の管理や製造スケジュールの調整を行います。日々の売れ行きを見ながら、製造量の調整やロス管理にも関わっていただきます。 ▼スタッフ管理・育成 アルバイト・パートスタッフの指導やシフト作成、業務分担の調整など、人材マネジメントも重要な役割です。現場に入りながら、チームとしてスムーズに運営できる体制づくりを進めていただきます。 ▼店舗運営業務 売上管理、発注・在庫管理、衛生管理など、店舗運営に関わる管理業務全般も担当。オープニングのため、業務フローの整備やオペレーション構築にも携わっていただきます。これまでの調理経験やマネジメント経験を活かし、店舗の中心として活躍できるポジションです。

宝町1-1

※経験・能力を最大限に考慮し、決定いたします。 ※固定残業50時間100,000円を含む、超過分は追加支給。 （実際の残業時間は20～30時間を想定しています） ※試用期間3ヶ月（期間中の条件変更なし）

仕入れ・仕込み・調理・在庫管理に加え、新メニューやデザートの提案まで。厨房業務を幅広くお任せします。日々の業務を通して、基礎から応用まで段階的にスキルを伸ばしていける環境です。 ▼教える文化が根づいた、風通しの良い職場 若手の意見もきちんと受け止める、風通しの良さが当店の魅力。仕事は“感覚で盗む”のではなく、基礎から一つひとつ丁寧にお教えします。焦らず着実に、プロの技術を自分のものにしていきましょう。 ▼ミシュラン三つ星の技を、基礎から積み上げられる 当店は2012年から2015年まで、ミシュラン三つ星を獲得。そこで磨かれた技術と仕事の流儀を、日々の厨房の中で身につけられます。習熟度に合わせて段階的にレクチャーするため、経験が浅い方も安心。これまでの経験に“確かな格”を積み重ね、料理人としてさらに高みを目指せます。 ▼アイデア大歓迎。提案がそのまま“看板”になることも 社歴や年齢に関わらず、新メニューやデザートの提案は積極的に採用。あなたの発想が、お店の新しい名物になるチャンスもあります。成長に合わせて、早い段階から責任ある仕事もお任せしていきます。

鵠沼花沢町2-8 ルート鵠沼1F

※経験・スキルを考慮します（上記月給は経験3年以上の方） ※試用期間3ヶ月（期間中は月給26万円〜、他待遇変更なし） ※固定残業代40時間61,250円を含む、超過分は追加支給。 ※昇給は経験や能力を考慮の上、決定します。

沖縄県の宮古島を中心に、さまざまな業態の飲食店を運営しています。宮古島で展開している5店舗、石垣島1店舗のいずれかで、調理スタッフとしてご活躍ください。 【食を通じて宮古島の魅力をアピール！】 各店舗とも入社後はキッチン業務全般をご担当ください。あなたのスキルや経験に応じたお仕事からスタート。調理未経験の場合はスタッフが基本からていねいにお教えしますので、徐々に範囲を広げてひと通りの業務をマスターしてください。 ハンバーガー、グリル＆ステーキ、アメリカンスタイルのダイニングバー、創作居酒屋など、多数の飲食店を展開しています。 食材では、多良間島で飼育される和牛・多良間牛と宮古島産のキハダマグロをメインにしており、肉と魚の両方で宮古島の美味しい魅力をお客様に知っていただいています。ぜひ一緒にお店を盛り上げていきましょう！ 【楽しいスタッフたちとのびのび働ける職場です！】 各店舗とも、スタッフは20代～30代の男女が中心。明るく気さくなメンバーばかりですから、あなたもすぐに溶け込んでいける雰囲気の職場です。 店舗によってはポストが空いていますから、あなたのスキルや経験によっては早期に店長昇格もあります！

平良下里1153-3-101

◎残業代別途支給 ◎賞与：実績に応じて有 ◎給与：ハンバーガー部門・グリル部門・カフェ部門によって要相談＊経歴やこれまでのキャリア、お店との適性を加味し、設定させていただきます。 【給与参考例】 店舗・調理スタッフ：月収250000円～×12ヶ月=年収3000000円～ 店長（マネジメント業務）：月収300000円～×12ヶ月=年収3600000円～ 【給与イメージ】 経験3年・30歳／月給25万円 店長・35歳／月給30万円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定します ※試用期間3ヶ月あり（条件に変更ありません）

※ホテルレストランの厨房で主に下記の業務を行っていただきます。 ・調理業務全般 ・メニュー開発 ・食材仕入れ、消耗品の発注及び管理 ・予算及びコスト管理 ・人材育成 ・勤怠管理 など ============================ 『やんばる』と呼ばれる沖縄県北部にあるホテル・体験型複合施設です。 ホテルの目の前には広大な海が広がり、様々なマリンスポーツやイルカとの触れ合い体験をする事ができます。 49ルームあるホテルは全室オーシャンビュー、レストランでは地産・地消をテーマに地元で採れた野菜を使った元気料理を提供しています。 目でも舌でも沖縄を感じられるよう心づくしのおもてなしをホテル開業より貫いてまいりました。

字浜元410

試用期間あり 試用期間：3ヶ月 試用期間中の条件：時間給1000円～ 年収:4,000,000円〜4,500,000円 ★残業代別途支給 ★賞与支給あり／年2回 ※役職・住宅手当（基本給込み）

宮古島にある和食居酒屋にて、調理スタッフを募集中！ これまでの調理経験やマネジメント経験を活かしながら、お店を引っ張る存在としてご活躍ください◎ ・厨房での調理全般 ・イベント企画 ・ホールでの接客、配膳業務 ・季節ごとのレシピ開発、メニュー考案 ・店舗の清掃業務、在庫管理 ・アルバイトスタッフ育成 ・原価コスト、売上管理 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー スタッフの大多数が移住者だからこそ！本土からお引越しを考えている方にオススメ★ 「宮古島移住に伴い、社宅があるのか心配・・・」「昔から宮古島で働くことが憧れだった！」「スキルアップ・キャリアアップを考えている！」「ワークライフバランスを取って、好きなことを楽しみながら稼ぎたい！」「女性の働く環境を重視したい」など、ご希望条件に合わせて職種・ポジションなどをご相談→ご紹介させていただきます。 長く愛されるお店にしていくためのアイデアはいつでも大歓迎！スタッフ同士の仲が良く、チームワーク抜群なので、意見交換やアイデア出しがしやすい環境です。 調理経験を活かして、メニュー開発にチャレンジすることも可能◎「こんなメニューがあったら喜ばれるかも」というアイデアがあれば、ぜひ提案してみてください！

平良西里664-51 ディープブルースクエア1F

◎賞与：実績に応じて有 ◎給与：経歴やこれまでのキャリア、お店との適性を加味し、設定させていただきます。 【給与参考例】 店舗スタッフ(一般)：月収250000円～×12ヶ月=年収3000000円～ 調理スタッフ(マネジメント業務含む)：月収320000円～×12ヶ月=年収3840000円～ ※試用期間3ヶ月あり（条件に変更ありません） ※残業代は別途全額支給 ※給与は経験やスキルを考慮して決定します

■働きやすい職場環境 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【スタッフを大切にする】を理念にスタッフ同士が助け合い、様々なスタッフが活躍する職場です。また福利厚生が充実しております。 採用後には、ホテルを知って頂く為に、試泊が出来ます。（1室2名朝食付です） 研修制度があるので安心して業務に取り組める職場です。 ======= 世界自然遺産の玄関口として、地域の文化や魅力を発信しています。 多様なアクティビティをご用意し、独自性のある滞在体験を提供。

喜瀬1490-1

試用期間あり 試用期間：2ヶ月 試用期間中の条件：変更なし ★残業代別途支給（残業時間は月平均20時間程度、実績分を残業代支給） ★賞与コロナでも支給実績あり／年2回（2月、8月） →直近3年間（2021年〜2023年） 年2回賞与支給実績あり。 ★昇給あり（年1回） ★交通費：上限50000円まで支給 ※規定あり 【年収例】 30歳 調理スタッフ 年収3,150,000円 42歳 スーシェフ 年収4,200,000円 【支払い方法】 ・月1回 毎月25日※当月払い 【その他手当】 ・食事手当あり：3000円（毎月/1回） ・深夜手当支給

「肉キッチン BOICHI（ボイチ）」八丁堀入船店で、キッチンスタッフとして活躍しませんか？ 当店は、炭火燻製で仕上げる絶品の和牛かたまり肉と、厳選されたワインをカジュアルに楽しめる肉バルです。仲間とワイワイ美味しい料理を囲む、活気ある空間を一緒に作っていきましょう。 【お仕事の内容】 調理業務全般をお任せします。 ・仕込み、調理、味付け ・盛り付け、お皿選び ・新メニューの提案 経験の浅い方は、仕込みから提供までの流れを実践でじっくり身につけられます。経験者の方はスキルに応じて業務をお任せし、即戦力として料理長の補佐やメニュー開発、後輩への指導も担当していただく予定です。 【キャリアプランについて】 一般スタッフからスタートし、スーシェフ、そしてシェフへとステップアップできる環境が整っています。 【運営会社について】 運営元である株式会社エーチームは、肉バルのほか、焼肉、広東中華、モダン食堂など、多彩な飲食ブランドを幅広く展開しています。安定した母体のもとで、料理人としてのキャリアを築いていきたい方からのご応募をお待ちしております！

入船1-3-9 長崎ビル1F

※決算賞与年1回 固定残業代（20時間・31,500円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「あらゆる家庭から、義務をなくす」 このミッションのもと、手料理サブスクサービス「つくりおき.jp」を運営する株式会社Antwayです。共働きや子育て世帯を中心に支持され、2025年時点で累計提供食数は2,000万食を突破。さらなるサービス拡大のため、製造キッチンのスタッフを増員募集します。 お任せするのは、レシピに沿った仕込みから調理、盛り込み、出荷までの製造業務全般です。 ・レシピに基づく自ポジションの調理 ・料理の盛り込み、出荷対応 ・品質、衛生管理と適切な報連相 ・円滑な運営のためのチーム連携 大量調理の経験や、調理師・栄養士などの免許をお持ちの方は即戦力として歓迎します。 IT・デジタル活用に抵抗がなく、変化を楽しみながらチームで仕事ができる方を求めています。 給与は月給27.5万円以上。昇給制度や社会保険はもちろん、自社商品の購入補助や副業可など、新しい働き方を支援する環境を整えています。 急成長中のフードテック企業で、あなたのスキルを活かしてください。

福島町3丁目3−26

・想定年収 例 年収　330万円　月給275,001円 （基本給239,744円　20時間固定残業　35,257円） 年収　400万円　月給333,335円 （基本給290,599円　20時間固定残業　42,736円） ・月給制（給与内訳：基本給・固定残業代） 　*固定残業手当制（時間設定支給） 　*返還金固定残業代の相当時間：20.0時間/月 ・昇給機会：1年に1回程度

DEAN & DELUCA CIAL横浜店では、デリ調理・キッチンスタッフを募集しています。国内外から厳選された食材を使い、ブランドを象徴するキッシュやオリジナルサンドウィッチ、色鮮やかなデリメニューの調理をお任せします。 [仕事内容の詳細] ・キッシュ、サンドウィッチ、デリの調理 ・食材の発注および売上管理 ・メンバーの育成、店舗運営全般 私たちの店舗は、多くのArtisan（職人）たちに支えられたMarket（市場）です。スタッフの大切な役割は、お客様一人ひとりにまだ見ぬ食の楽しみを伝え、感動と興奮を創造する場を提供すること。 運営を担う株式会社ウェルカムは「世界に誇る、新しい日本のくらしをつくる。」をテーマに掲げ、食とデザイン、そして自分たちの感性を大切にしたサービスを提供しています。 枠にとらわれない創造性を確かな行動に移し、私たちと一緒に良質なライフスタイルを発信していきませんか。食を通じて人々の心を刺激する、やりがいに満ちた環境があなたを待っています。

西区南幸１丁目１−１ CIAL横浜 B1

固定残業代（ 15時間・27,285円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

世界トップクラスのパウダースノーで知られるニセコに誕生した「ニッコースタイルニセコ HANAZONO」にて、キッチンの中心メンバーを募集いたします。ゴンドラに隣接し、四季折々の魅力にあふれる通年型リゾートを舞台に、地元の食材を活かした料理を提供しませんか。 主な業務内容は以下の通りです。 ・食材の仕込み、盛り付け、調理、洗い物など調理業務全般 ・キッチンの清掃および整理整頓 ・徹底した衛生管理、食品安全管理 今回は一般職のほか、スーパーバイザー（主任）として現場を牽引してくださる方も募集しています。また、通常の調理業務だけでなく、オークラニッコーホテルマネジメントが定める各種イベントへの参加や、ホテルの運営状況に応じた他部門の支援・補助業務をお願いする場合もございます。 冬は美しい雪景色のゲレンデ、夏は緑豊かなアクティビティが楽しめる、世界に誇るデスティネーションです。この特別な地にあるオールデイダイニングにて、北海道の豊かな味覚を世界へ発信していきましょう。皆様からのご応募を心よりお待ちしております。

岩尾別３２８−３６

経験により優遇します。 賞与実績 年2回（業績による） 残業代あり ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

銀座に店を構える「BEEF STEAK CLUB KIYO GINZA」では、店舗の核となる料理長候補を募集します。最高級の肉を扱う鉄板焼き業態にて、調理はもちろん、マネジメントを通じた店舗づくりをお任せします。 運営元は株式会社グランベルホテル。カタログ通販大手「ベルーナ」のグループ企業として、国内外でホテルやリゾート施設を急成長させている注目の企業です。上場グループの資本力を活かした贅沢な環境で、腰を据えて挑戦いただけます。 仕事内容： ・ステーキ、鉄板焼きの調理全般 ・食材の仕入れ、原価管理 ・季節のメニュー開発、コース設計 ・スタッフ育成、シフト管理 ・サービスチームとの連携 マネジメントや店舗管理の経験がある方は、そのスキルを存分に発揮できる環境です。肉のカットから火入れ、提供まで一貫して対応できるプロフェッショナルをお待ちしています。強固な経営基盤があるからこそ、料理と組織づくりに集中できる。そんな環境で次のキャリアを築きませんか。

銀座７丁目２−１８ グランベルスクエア 10F

◎昇給年1回あり ※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与や待遇の変更はありません ※給与は能力、経験、年齢を考慮の上、決定します 固定残業代（80時間・153,200円）含む。超過分は別途支給。 ※目安45時間程度

季節ごとに厳選される国産米を、羽釜で一粒一粒ムラなく炊き上げる。そして、低温熟成で仕上げる極上の桃色とんかつ。「都祇園とんかつ わだ福」は、素材と製法に一切の妥協をしない店舗づくりを行っています。 あなたにお任せしたいのは、このこだわりをお客様へ届ける店舗運営全般です。 ・ホール：接客の基礎から学ぶ空間演出 ・キッチン：仕込み、盛り付け、調理技術 ・マネジメント：売上管理、スタッフ育成 まずは現場で「飲食の楽しさ」を学び、ゆくゆくは店舗経営に深く携わっていただきます。 私たちの接客哲学は、お客様の時間をつくること。その経験の先には、店舗づくりを担うやりがいのあるポジションが待っています。運営する株式会社DADAは2006年に愛知で誕生し、着実に成長を遂げてきました。 将来を見据えたキャリアアップが可能なため、自身の成長を実感できるはずです。愛知に根ざした安定企業で、飲食業界のプロフェッショナルを目指しませんか。あなたの挑戦を、わだ福は全力でバックアップします。

東山区祇園町北側290-2

固定残業代（44 時間・ 67,400円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間6ヶ月（期間中：月給28万円～）

あご出汁が薫るとろける鶏大根や、名古屋コーチンの濃厚な旨みが楽しめるおでん。こだわりの料理でお客様をおもてなしする「咲串 おかげ屋」、「大衆炉端　なめだるま」で、あなたの新しいキャリアを始めませんか。温かい雰囲気が好評の店内で、お客様の笑顔をつくる仕事です。 仕事内容は、接客の基礎からスタートします。大切にしているのは「お客様の時間をつくる」という視点。ただの提供業務に留まらない、質の高いサービスを学べる環境です。業務に慣れてきたら、キッチンでの仕込みや調理にも挑戦していただきます。将来的には、一店舗を動かす醍醐味を味わえるポジションをご用意しています。 ・現場で磨くワンランク上の接客と調理 ・店舗の数字を動かす売上管理 ・チームを育てるスタッフ育成 ・魅力的な店舗づくりへの参画 「飲食って楽しい」という純粋な気持ちを大切にしながら、将来を見据えて経営のプロを目指せるのが当店の強みです。運営する株式会社DADAは2006年に設立し、愛知県を拠点に成長を続けている企業です。安定した基盤があるからこそ、腰を据えてキャリアを築くことが可能です。自身の成長が会社の成長に直結する。そんな手応えを感じながら、一緒にお店を盛り上げていきましょう。

中村区名駅３丁目１８−２３

固定残業代（44 時間・ 67,400円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間6ヶ月（期間中：月給28万円～）

「生肉専門店 金次郎 周南店」では、お店のさらなる成長を支えるキッチンの中心メンバーを募集します。1年程度の調理経験があれば、専門的な技術は入社後にしっかり伝授します。 当店の最大の特徴は、全国的にも珍しい「生肉専門店」であること。肉の部位ごとの特性を活かした繊細な包丁捌きや、高いレベルの衛生知識など、他では得られない専門スキルを身につけることが可能です。 【主な業務内容】 ・ユッケ、刺身等の切り出し・盛り付け ・衛生管理に基づく仕込み、鮮度チェック ・在庫管理、食材の発注業務 ・新メニューの提案、既存メニューの改良 ・スタッフへの技術指導、マネジメント コロナ禍でも成長を続けてきた圧倒的な集客力があるため、自分の作った料理でお客様が喜ぶ手応えを日々実感できます。地元密着の安定した経営母体のもと、頑張りは昇給や賞与で還元。希少な生肉調理のスペシャリストを目指せる、やりがいある環境です。

平和通２丁目４０

賞与実績 年2回 固定残業代（42時間・54758円～）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）