お肉の知識の検索結果

▼調理全般を担う料理長候補の募集です 『湯葉と豆腐の梅の花』にて、料理長候補として調理業務全般に携わっていただきます。まずは仕込みや調理、盛り付けなどの現場業務を通して、お店の流れや料理の特徴を理解していただき、将来的には料理長として厨房全体の運営を担っていただくポジションです。 ▼調理と品質管理の両面から厨房を支える キッチンでの調理、盛り付け、衛生管理をはじめ、食材の管理や仕込みの段取りなど、厨房運営に関わる幅広い業務をお任せします。日々の営業に合わせて状況を見ながら、安定した料理提供につなげていくことが大切です。 ▼育成や食材管理にも段階的に携わります 経験や習熟度に応じて、スタッフ教育、食材・備品管理、仕込み体制の整備などにも携わっていただきます。日々の調理を担うだけでなく、スタッフが動きやすい体制を整えながら、厨房全体を支えていく役割です。 ▼料理長候補としてステップアップできる環境です 日々の業務を通して調理技術や現場対応力を高めながら、厨房全体を見る視点も養っていただきます。これまでの経験を活かしつつ、料理長候補として次のキャリアにつなげていける環境です。

北区芝田1-1-4阪急ターミナルビル17階

※前職給与・経験・能力を最大限考慮し、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与待遇変更なし） ※残業代別途支給 ※賞与年2回（昨年度実績：計3.6ヶ月分）

▼店舗運営全般を担う店長候補の募集です 『湯葉と豆腐の梅の花』にて、店長候補として店舗運営全般に携わっていただきます。まずは接客や調理補助などの現場業務を通して、お店の流れや各ポジションの役割を理解していただき、将来的には店長・支配人として店舗全体の運営を担っていただくポジションです。 ▼接客と現場業務の両面から店舗を支える ホールでの接客、会計、予約対応をはじめ、キッチンでの調理補助や盛り付け、衛生管理など、店舗運営に関わる幅広い業務をお任せします。現場に入りながら状況を把握し、日々の営業がスムーズに進むよう支えていただきます。 ▼管理業務や店舗運営にも段階的に携わります 経験や習熟度に応じて、シフト作成、スタッフ教育、食材・備品管理、売上管理などにも携わっていただきます。営業を安定して進めるだけでなく、スタッフが働きやすい体制を整えながら、店舗全体を支えていく役割です。 ▼店長・支配人候補として成長できる環境です 日々の業務を通して接客力や現場対応力を高めながら、店舗全体を見る視点も養っていただきます。これまでの経験を活かしつつ、店長候補として次のキャリアにつなげていける環境です。

北区芝田1-1-4阪急ターミナルビル17階

※前職給与・経験・能力を最大限考慮し、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与待遇変更なし） ※残業代別途支給 ※賞与年2回（昨年度実績：計3.6ヶ月分） 【年収例】 支配人（30代）：530万円 課長（40代）：600万円

▼調理全般を担う料理長候補の募集です 2026年4月に開業したクォーツ心斎橋内に、2026年7月オープン予定の店舗にて、料理長候補として調理およびキッチン運営全般に携わっていただきます。新店の立ち上げメンバーとして、日々の営業を安定して進めながら、現場の中心として厨房を支えていくポジションです。 ▼食材の魅力を引き出す調理と品質管理を担う しゃぶしゃぶ甲梅では厳選したあか牛を使ったしゃぶしゃぶや一品料理の調理、かにしげではかにを使った専門店ならではの調理をお任せします。仕込みや品質管理を通して素材の良さを引き出し、安定した料理提供につなげていくことが大切です。甲梅ではスライサー機を使ったお肉の準備にも関わっていただきます。 ▼メニュー提案や調理体制づくりにも関わります オープニング募集のため、既存の形に合わせるだけでなく、現場の意見を活かしたメニュー提案や、より良い仕込み・提供の流れづくりにも携わっていただきます。お客様に喜んでいただける料理や体制を、現場から整えていける環境です。 ▼育成やキッチンマネジメントにも力を発揮できます スタッフの指導や育成、チームづくりにも関わっていただきます。一人ひとりが力を発揮しやすい環境を整えながら、安定した厨房運営につなげていく役割です。経験を活かしながら、料理長候補としてステップアップを目指せる環境です。

中央区南船場3-12-14

※前職給与・経験・能力を最大限考慮し、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与待遇変更なし） ※残業代別途支給 ※賞与年2回（昨年度実績：計3.6ヶ月分）

▼店舗運営全般を担う店長候補の募集です 2026年4月に開業したクォーツ心斎橋内に、2026年7月オープン予定の店舗にて、店長候補として店舗運営全般に携わっていただきます。新店の立ち上げメンバーとして、日々の営業を安定して進めながら、現場の中心として店舗を支えていくポジションです。 ▼接客・管理業務の両面から店舗を支える 接客業務や予約対応をはじめ、売上管理、コスト管理、シフト作成、在庫確認など、店舗運営に関わる幅広い業務をお任せします。現場に入りながら状況を把握し、忙しい時間帯も含めて営業がスムーズに進むよう調整していくことが大切です。 ▼採用・育成やチームづくりにも関わります オープニング募集のため、スタッフの採用や教育、チームビルディングなどにも携わっていただきます。スタッフ一人ひとりが安心して力を発揮できる環境を整えながら、店舗全体の土台づくりを進めていく役割です。 ▼サービスや運営体制づくりにも裁量を発揮できます 高単価業態にふさわしい接客やオペレーションを整えながら、より良いサービス基準や運営体制づくりにも関わっていただきます。既存の形に合わせるだけでなく、立ち上げメンバーとして現場目線の意見や経験を活かせる環境です。

中央区南船場3-12-14

※前職給与・経験・能力を最大限考慮し、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与待遇変更なし） ※残業代別途支給 ※賞与年2回（昨年度実績：計3.6ヶ月分） 【年収例】 支配人（40代）／560万円

入社後は、配属先の店舗にて仕込み・調理・盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せします。まずはこれまでの経験や得意分野に応じたポジションから入り、営業を通してメニュー構成や厨房内の流れ、オペレーションをつかんでいただきます。スピード感のある営業の中でも、一皿ごとのクオリティに妥協せず、安定して料理を出していく力が求められます。 【具体的な業務内容】 ・食材の仕込み、下ごしらえ ・各ポジションでの調理業務全般 ・盛り付け、提供前の最終チェック ・食材管理、発注補助、衛生管理 ・経験に応じたメニュー提案や商品開発への参加 ・サービススタッフとの連携を含む店舗運営のサポート 勤務地となる『pizzeria asse』は、本格的なピッツァやイタリアンを軸に、多くのお客様に親しまれている店舗。 『asse+plus』は、カジュアルさの中にも料理のクオリティをしっかりと追求する一店です。 どちらの店舗でも、決められた業務をこなすだけではなく、現場で意見を出し合いながら店づくりに関われるのが特徴。調理経験、とくにイタリアンで培った技術を活かしながら、料理だけでなく店舗全体を見る視点も養っていけます。これまでの経験を武器に、現場で確かな存在感を発揮していきたい方に向いている仕事です。

中央区谷町7-1-25

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※固定残業代45時間分73,400円を含む。超過分は別途支給 ※試用期間1ヶ月（期間中の給与待遇は変更なし）

これまで培ってきた調理経験を活かしながら、旅館・ホテルならではの上質な料理づくりに携わっていただきます。入社後は経験やスキルに応じて、仕込み・盛り付け・各持ち場での調理業務からスタート。現場の流れや当館のスタイルを把握していただきながら、八寸場、焼き場、板場、煮方など、各セクションでご活躍いただきます。 決まった作業だけを繰り返すのではなく、習熟度や適性に応じて担当領域を広げていける環境です。これまでのご経験を土台に、さらに和食の技術を深めたい方、旅館ならではの料理や仕事の進め方を身につけたい方にとって、着実に成長をめざせる職場です。経験を重ねた先には、各セクションを幅広く担当しながら、若手の育成をはじめ、より中心的な立場で現場を支えていくことも可能。長く料理人としてのキャリアを築いていきたい方をお待ちしています。

北区有馬町1304-1

＋昇給年1回＋賞与年2回 ※試用期間6ヶ月（期間中、給与に変更なし） ※残業代別途支給 ※お正月手当あり

既存店『天神屋台』、および今後オープン予定の新店舗にて、店舗スタッフとしてホール・調理を担当していただきます。まずは接客や仕込み、調理補助、盛り付けなどの基本業務からスタートし、各ブランドのオペレーションやサービスの流れを習得。経験や習熟度に応じて、できることを少しずつ増やしながら、将来的にはスタッフ育成や店舗運営、メニュー開発など幅広く担当していただきます。未経験の方も、現場で実務を学びながら成長していける環境です。 【主な仕事内容】 ・お客様のご案内、配膳、レジ対応などのホール業務全般 ・仕込み、調理補助、盛り付けなどのキッチン業務全般 ・食材や備品の管理、発注補助 ・店内清掃、衛生管理などの店舗運営業務 ・各ブランドのオペレーションやサービスの習得 ・新店立ち上げに伴う準備、現場サポート ・将来的なスタッフ育成、商品開発、メニュー開発に関わる業務 配属先によって、業態やオペレーションには違いがあります。たとえば『牛たんの檸檬』では、人気ブランドならではのオペレーションや品質基準を学びながら、ホール・キッチンの両方を経験できます。八幡の新店は自社ブランドとして立ち上げるマーラータン業態で、新しい店舗づくりに関われる環境です。『張亮麻辣湯』和歌山店でも、ブランドの強みを学びながら、今後のキャリアアップにつなげていけます。

北区天神橋2-1-23

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ＜給与詳細＞ ・一般スタッフ：月給25万円～30万円 ・店長候補・料理長候補：月給30万円～50万円 ・京都新店の店長候補・料理長候補：月給28万円～50万円 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業代（30時間分／45,000円～61,100円）を含む。超過分は別途支給します。

既存店『天神屋台』、または今後オープン予定の新店舗にて、まずは仕込み・調理・盛り付けなどの現場業務を通して、各ブランドのオペレーションや品質基準を習得。経験や習熟度に応じて、調理現場の統括、スタッフ育成、品質管理、新店立ち上げに関わる業務まで担当していただきます。FCブランドと自社ブランドの両方を展開しているため、ブランドごとの特徴や運営ノウハウを学びながら、料理長候補として、調理だけでなく現場全体を整えていく役割を担っていただきます。 【主な仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務全般 ・食材管理、発注、在庫管理などの調理場運営業務 ・調理スタッフの教育、育成、チームづくり ・各ブランドのオペレーション管理、品質管理 ・将来的な商品開発、メニュー開発に関わる業務 配属先によって、業態やオペレーションには違いがあります。たとえば『牛たんの檸檬』は人気ブランドのFC店舗として、本部研修や厳格な基準のもとで高い品質を守る運営が求められます。八幡の新店は自社ブランドとして立ち上げるマーラータン業態で、既存ブランドに近い仕組みを活かしながら、新たな店舗づくりに関われる環境です。7月にオープン予定の『張亮麻辣湯』和歌山店（FC店）では、今後の出店拡大を見据えながら、ブランドの強みを学び、調理責任者としてのマネジメント力を高めていけます。

北区天神橋2-1-23

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ＜給与詳細＞ ・一般スタッフ：月給25万円～30万円 ・店長候補・料理長候補：月給30万円～50万円 ・京都新店の店長候補・料理長候補：月給28万円～50万円 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業代（30時間分／45,000円～61,100円）を含む。超過分は別途支給します。

雑誌掲載多数の話題店『創和堂』にて、仕入れ・仕込み・調理を中心に、厨房業務全般をお任せします。 まずは食材の扱い方や仕込み、盛り付けなど、できるところから少しずつ覚えていけば大丈夫です。包丁を使ったことがあり、和食をちゃんと学びたい気持ちがあれば、業態未経験の方も歓迎！日々の仕事を通して、和食の基本はもちろん、季節ごとの食材の使い方や、お酒との相性なども自然と身についていきます。 オープンキッチンなので、お客様の反応を近くで感じられるのもこの仕事のおもしろいところ。料理の説明をしたり、会話を交わしたりと、調理場にいながら人とのつながりを感じられる場面もあります。イベント出店や生産者訪問など、いつもの営業とは少し違う経験ができる機会があるのも魅力です。 ・仕入れ、仕込み、調理などの厨房業務全般 ・営業中の盛り付け、提供管理、品質管理 ・オープンキッチンでの料理説明や接客対応 ・季節の食材やお酒についての学び ・イベント出店時の調理、接客対応 毎日の仕事の中に、学べることや面白さがたくさん詰まっている職場です。和食をこれから深めていきたい方も、今ある経験を土台にもっと成長したい方も、前向きな気持ちでチャレンジしていただけたら嬉しいです。

東京都渋谷区広尾1-12-15 リバーサイドビル1階

※給与は経験・能力・年齢を考慮の上、決定します ※試用期間1～3カ月（期間中の給与・待遇に変動なし） ▼給与例 ・30歳／接客・調理経験8年。月給35万円＋賞与＝年収470万円

『創和堂』の料理長候補として、仕入れ・仕込み・調理を中心に、厨房業務全般を担っていただきます。 営業に向けて丁寧に準備を進め、営業中は料理の流れや提供状況にも目を配りながら、現場の中心として厨房を動かしていくポジションです。和食の技術を磨くだけでなく、食材の扱い方、季節ごとの組み立て、お酒との相性まで含めて、日々の仕事の中で感覚を深めていけます。 オープンキッチンのため、お客様の反応を近くで感じながら仕事ができるのも、このお店ならではのおもしろさ。料理の説明や会話を通して、調理場にいながら接客に関わる場面もあります。イベント出店の機会もあるため、店舗営業とはまた違う空気の中で経験を重ねられるのも特徴のひとつです。 ・仕入れ・仕込み・調理などの厨房業務全般 ・営業中の提供管理、盛り付け、品質管理 ・季節の食材を活かしたメニュー考案 ・スタッフ育成、現場オペレーションの見直し・改善 ・イベント出店時の調理・接客対応 決められた仕事を淡々とこなすというより、現場を見ながら考え、より良い形をつくっていく役割です。これまでの和食経験を土台に、料理長候補としてもう一段階上の仕事に挑戦したい方、お店づくりにも深く関わっていきたい方をお待ちしています。

東京都渋谷区広尾1-12-15 リバーサイドビル1階

※給与は経験・能力・年齢を考慮の上、決定します ※試用期間1～3カ月（期間中の給与・待遇に変動なし） ▼給与例 ・料理長 37歳／調理経験15年。月給50万円＋賞与＝年収675万円 ・店長 35歳／接客経験12年。月給40万円＋賞与＝年収540万円

◆高木珈琲◆ 刈谷市総合運動公園内に2026年6月オープン予定のカフェブランド！ 公園を訪れる幅広いお客様に向けて、くつろぎの時間を届ける新店です。 あなたには店舗運営の中心メンバーとして、接客・調理の実務からスタッフマネジメント、売上管理まで幅広く携わっていただきます◎ まずは現場でお客様対応や調理業務を行いながら、お店の流れやブランドの特徴を理解していただき、その後はシフト作成やスタッフ育成、食材・備品の発注管理、売上などの数値確認などにも挑戦してください。 また、日々の営業を支えるだけでなく、メニューづくりやより良いお店づくりに向けたアイデア発信にも期待しています。 現場に入りながら店舗全体を見渡し、スタッフと連携しながら、お客様に喜ばれるお店をつくっていくポジションです！

築地町荒田1 刈谷市総合運動公園内

※年齢・経験を考慮します ※試用期間3ヶ月あり（同条件） ＜和カフェさちてらすの契約社員も同時募集＞ 店長候補・月給20～25万円。詳細はお気軽にお問い合わせください。

当社では最高級A5ランク宮崎牛を使った4業態の店舗を展開しています。 いずれかの希望の店舗で、キッチン業務全般をお任せします。 簡単な調理経験しかなく不安という方でも、十分にご活躍頂けますのでご安心ください。 【具体的な仕事内容】 入社後は調理業務を中心にお願いします。 未経験や経験の浅い方は、簡単な調理（盛り付け・野菜カット）からスタートしていただきます。 先輩によるマンツーマンのOJTからスタートしますので、ご安心ください。数多くの未経験者が成長していった実績もあります。 慣れてくれば、希望者には数値管理やシフト作成、店舗マネジメントにもチャレンジいただけます。 ゆくゆくは料理長へとステップアップすることも可能です！ 【力を試したい！挑戦したい！歓迎】 コロナ禍においても出店を続け3年で7店舗に成長！多角的な視野での取り組みにも挑戦しており2024年4月には新規事業として廃油リサイクルの代理店業務をスタートさせました！ このような「挑戦ができる」「自分の力を試せる」「売れる店をつくれる」のが当社の魅力！ 成長企業で色んな仕事にチャレンジしてみたい方はチャンスです！

下京区七条通鳥丸西入東境町190番地３F・４F

◎昇給随時 ◎賞与年3回 ◎別途インセンティブ／年3回 ※試用期間3か月／月給32万円（他待遇変動なし） ★月給50～80万円稼ぐ店長も！ 売上UPのため新メニューの考案やSNSやネットを活用した集客など大きな裁量を持って取り組める環境。 高収益が見込める業態に絞って店舗展開をしており、利益が出れば出るほど努力が正しく報われる会社です！ ＜給与例＞ 入社2年目（34歳）／月収50万円 入社4年目（36歳）／月収80万円

＼"結果"に全力で応えるのが当社の方針／ 会社は利益が出なければ、存続していく事はできません。どれだけステキなお店を作っても、素晴らしい調理の技術があっても、利益を出せなければ店は上手くいきません。だから当社では「結果」が出せる仕組みを大切にしています。 【具体的な仕事内容】 お任せするのは、調理・ホール・マネジメント等、店舗運営業務全般。これまでの経験や能力に合わせてお任せしていきます。マネジメント経験がある方であれば、入社から半年ほどで店長に昇格することが可能。月収で50万円～80万円を手にする店長も在籍しています。あなたもめざしてみませんか？また、希望によっては料理長への道もご用意しています。 【店舗利益が収入アップに直結！】 「どうすれば利益が出るか」「そのために何が必要で、何が不要か」それを考え、実行していくこと...それがあなたのミッションです。もちろん、結果を出した方には給与で還元！お店の利益があなたの収入UPに直結します。 【力を試したい！挑戦したい！歓迎】 コロナ禍においても出店を続け3年で7店舗に成長！多角的な視野での取り組みにも挑戦しており2024年4月には新規事業として廃油リサイクルの代理店業務をスタートさせました！ このような「挑戦ができる」「自分の力を試せる」「売れる店をつくれる」のが当社の魅力！攻めの姿勢を持って取り組める方をお待ちしています！

下京区七条通鳥丸西入東境町190番地３F・４F

◎昇給随時 ◎賞与年3回 ◎別途インセンティブ／年3回 ※試用期間3か月／月給35万円（他待遇変動なし） ★月給50～80万円稼ぐ店長も！ 売上UPのため新メニューの考案やSNSやネットを活用した集客など大きな裁量を持って取り組める環境。 高収益が見込める業態に絞って店舗展開をしており、利益が出れば出るほど努力が正しく報われる会社です！ ＜給与例＞ 入社2年目（34歳）／月収50万円 入社4年目（36歳）／月収80万円

『焼肉ふじみ』の調理スタッフとして、厨房業務を中心に幅広くご活躍いただきます。 当店ではA5ランクの黒毛和牛を扱っており、仕込みやカット、盛り付けなどを通して、素材の良さを引き出す技術を身につけられる環境です。上質な食材に日常的に触れながら、調理人としての引き出しを広げていけることも、この仕事の魅力のひとつです◎ ＜若手からベテランまで、幅広く歓迎中＞ 入社後は、一人ひとりの経験やスキルに合わせて、できることから無理なくお任せしていくため、自分のペースで成長していける環境です！ 経験が浅い方には、店長や先輩スタッフがOJTで丁寧にサポート。肉の部位に関する知識や調理の基本、厨房内での動き方なども、実務を通して少しずつ身につけていけるので安心です。 経験をお持ちの方には、これまでのご経験を考慮しながら、仕込みやカット、調理業務はもちろん、より実践的な仕事も積極的にお任せしていきます。 ＜将来的には調理の枠を超えた活躍も可能＞ 日々の業務では、和牛の仕込みやカット、サイドメニューの調理、厨房内の衛生管理などを担当。さらに、現場に慣れてきた後は、食材の発注や在庫管理、売上を意識した店舗運営、スタッフ育成やシフト管理などにも段階的に関わっていただけます。将来的には、新メニューの企画やより良いお店づくりに向けたアイデア出しなど、調理の枠を超えた活躍も目指せるポジションです。

青島町272

※固定残業時間20時間分（3万円〜5万円）含む。超過分は別途支給 ※経験・スキル等を考慮し決定します。 ※試用期間3ヶ月あり（習熟度により短縮あり） ・期間中はアルバイト雇用で、時給1200円〜1500円となります。 ・22時以降は時給1,500円以上 ・期間終了後、正社員として雇用 ※未経験者／月給24万円～スタート

名古屋駅から徒歩5分。『うなぎ四代目菊川』が新店オープン。キッチンスタッフを募集します。 当社は愛知発祥の企業。地元に深く根づきつつ、全国、そして世界を視野に展開中です。 料理人として「何か特別な強みがほしい」「包丁技を身に付けたい」という方は、ぜひ仲間になりませんか。 世界で「鰻」を食べる国は多くありますが、身を開いて骨を取り、串を打って焼き上げる、いわゆる“蒲焼”は日本独自の伝統料理法です。和食料理人でもなかなか扱うことが難しい「鰻」。わかりやすく指導しますのでご安心ください。 例えば、看板メニューである名物「一本うなぎ」は、厳選した一匹を丸ごと調理し、お客様の目の前で提供します。「上手く捌けたところだけ使おう」や「美味しそうに焼けたところを提供」といったことができない豪快なメニューのため、プレッシャーを感じるかもしれません。しかし卸問屋としての強みを活かし、研修では惜しみなく食材を使うので、圧倒的なスピードで技術を習得。鰻の扱いが未経験でも、捌き・串打ち・焼き上げまで一気に上達します。 ≪≪ポイント！≫≫ 業界未経験で入社した先輩が多く、スタッフの平均年齢は35歳。 専門店だからこそ、目利き力、技術習得の機会は非常に豊富です。全くの未経験から今では料理長に成長した方もいます！経験がある方ならさらにスピーディです。現代的な空間で、確かな伝統技術を学べます。ご安心ください。

中村区名駅3-25-9 堀内ビル B1F

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる 【年収例】 20代前半（経験者）400万円～ 20代後半（経験者）400万円～480万円 ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／69,750円～が含まれます。超過分は追加支給

「何か特別な強みがほしい」「包丁技を身に付けたい」という方は、ぜひパッションギークスへ。 当社は愛知発祥の企業。地元に深く根づきつつ、全国、そして世界を視野に展開中です。 世界で「鰻」を食べる国は多くありますが、身を開いて骨を取り、串を打って焼き上げる、いわゆる“蒲焼”は日本独自の伝統料理法です。和食料理人でもなかなか扱うことが難しい「鰻」。わかりやすく指導しますのでご安心ください。 例えば、看板メニューである名物「一本うなぎ」は、厳選した一匹を丸ごと調理し、お客様の目の前で提供します。「上手く捌けたところだけ使おう」や「美味しそうに焼けたところを提供」といったことができない豪快なメニューのため、プレッシャーを感じるかもしれません。しかし卸問屋としての強みを活かし、研修では惜しみなく食材を使うので、圧倒的なスピードで技術を習得。鰻の扱いが未経験でも、捌き・串打ち・焼き上げまで一気に上達します。 ≪≪ポイント！≫≫ 業界未経験で入社した先輩が多く、スタッフの平均年齢は35歳。 専門店だからこそ、目利き力、技術習得の機会は非常に豊富です。全くの未経験から今では料理長に成長した方もいます！経験がある方ならさらにスピーディです。現代的な空間で、確かな伝統技術を学べます。ご安心ください。

横江町土地区画整理事業施行地区内1街区イオンモール白山2F

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／69,750円～が含まれます。超過分は追加支給

世界からも注目される鰻料理。出店依頼が相次ぐ、当社の旗艦ブランド『うなぎ四代目菊川』はじめ、『うなぎの中庄』『川よし』で料理長をめざしてみませんか。鰻を扱ったことがない方もOK。厨房の責任者ですが、鰻業態、未経験からスタートした方が多数いる会社です。 飲食店で正社員としての調理経験があれば、ジャンルやマネジメント経験も不問です。 【強みは、鰻の専門調理を自社で完結できる体制】 鰻の卸からスタートした当社。その強みを活かし、捌きから串打ち、焼きの技術までの工程を一から学べる環境を整えています。卸・加工から店舗提供までを一気通貫で担う当社ならではの環境で、実践的な“本物の鰻調理技術”を習得できます。 【ロジック重視でわかりやすくお教えします】 昔ながらの「背中で覚えろ」という指導ではなく、理論に基づいた技術指導を行っています。鰻という希少なジャンルに挑みたい方はぜひ。当社で新たなキャリアを築きたい方を歓迎します。 ≪≪ポイント！≫≫ スタッフの平均年齢は35歳。当社では料理長候補に月給35万82円～（首都圏勤務者は月給38万82円～）を提示。またキャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にしています。これまでの経験を活かして、さらに料理人として高みへ。会社はまさに成長期です。ぜひ当社に新しい風を吹かせる人材になって、厨房をリードしてください。

中村区平池町4-60-12 グローバルゲート3F

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／86,805円～が含まれます。超過分は追加支給 ※首都圏勤務者は地域手当3万円込み

都心部で居酒屋を6店舗運営する当社にて、各店舗のキッチンスタッフを募集します！ 今後も新店の出店を予定しており、ポジションチャンスも豊富。店舗ごとの裁量が大きく、自由度の高い環境で働きたい方にぴったりの職場です。 【仕事内容】 ＊食材の仕込み ＊焼き鳥などの調理・盛り付け ＊キッチン内の清掃・衛生管理　など まずはスキルや経験に応じて、できる業務からお任せします。 業務は店長や先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、調理経験が浅い方も安心してスタートできます。 ＼串打ちから焼きまで本格技術が学べる！／ 毎日市場から仕入れる新鮮な鶏肉を使った本格焼き鳥が自慢です。白レバーやちょうちんなど希少部位の扱いや、備長炭での焼き技術も丁寧に教えます。さらに、洋食・韓国料理などを取り入れた創作メニュー開発にも挑戦OK！あなたのアイデアが新たな人気メニューになるかもしれません。 ＼接客も調理もイベントも、枠にとらわれず挑戦OK！／ 「接客にも挑戦してみたい」「お客様の反応を感じたい」といった希望があれば、ホール業務にもチャレンジOK！ また、日替わりメニューや仕入れる食材・お酒なども店舗ごとに裁量があり、「釣った魚を出してみる」「気になる日本酒を仕入れる」など、現場発のアイデアがそのままカタチになります。新メニューの考案やイベントの企画も大歓迎！自分の発想を活かして働ける環境です。

神田三崎町2丁目13-6

◎昇給（年2回） ◎賞与（随時）★2年連続実績あり ◎決算賞与（年1回） ◎売上インセンティブ ★未経験の場合は、月給28万～ ※試用期間：3ヶ月あり（期間中の条件に変動なし） ※経験・スキル・年齢を考慮の上、決定します。

2025年4月にはベトナム ハノイへも出店し、海外進出も◎ 出店範囲を広げ事業を拡大中です！ 今後の展開を見据え、調理のスペシャリストを募集します！ △▼主な仕事内容▼△ ●仕込み作業（肉の串打ち・魚のさばき） ●日替わりメニューの作成 ●調理 ●盛り付け ●洗い場 「職人っぽい仕事は少しハードルが高そう…」 という方も、ご安心ください！ 教育体制が整っているため、メニューはおおよそ2～3ヶ月で習得可能。 研修中も先輩スタッフがしっかりフォローするので、 経験に不安がある方でも安心してスタートできます。 また1店舗あたり社員を4名ずつ配置することで、 誰か一人に負担が偏る心配もなし！ スタッフ同士で声をかけ合い、助け合う風土が根づいているのも、 当社らしい魅力のひとつです◎ 日々の実務を通して、着実にスキルの幅を広げていける環境です！ △▼絶対評価なので、キャリアステップも明確▼△ 頑張りを正当に評価する仕組みあり！ 店長から推薦されて試験をパスすれば副店長に昇格など、 絶対評価なのでポストに空きがないからということはありません。 実際店舗に複数人の副店長がいる場合も！ まずは店舗で経験を積みながら、 副店長・店長・料理長へとステップアップを目指し、 その先は複数店舗を統括するマネージャーや、 新規出店・事業開発に関わるポジションなどへの挑戦をしてください！

高円寺北3丁目17-2 オークビル高円寺 1F

※スキルや経験を考慮し決定 ◎昇給随時 ◎売上インセンティブあり／役職に合わせて利益を還元！ ※詳細は「待遇・備考」に記載してます！ ◎試用期間3ヵ月(期間中の給与待遇に変動なし) ◎入社後半年で役職者へ昇格も可。 早ければ3ヵ月で就任実績あり！ 《実際の昇給・昇格ペース例》 ＊新松戸店長/32歳 ・2022年11月一般職で入社：月収33万円スタート ┗入社2カ月で副店長（月収38万円） ┗入社4カ月で店長（月収43万円） ＊東京エリアマネージャー/32歳 ・2022年9月一般職で入社：月収33万円スタート ┗入社5カ月で副店長（月収38万円） ┗入社9カ月で店長（月収43万円）

ご入社後は、まず当ホテルの料理の方向性やメニュー構成を把握するところからスタート。定番のレギュラーメニューに加え、季節ごとの旬を活かした限定料理もご用意しており、日々の献立を通して技術を深めていただけます。また、料理長とともに新メニューの開発に関わるチャンスもあり、これまでのご経験を活かして、自由な発想で提案していただける環境です。現場目線でのオペレーション改善や仕組みづくりの提案も歓迎しています。 【具体的には…】 ・仕込みや盛り付けをはじめとする調理業務全般 ・店舗全体の流れを踏まえた調理ポジションの対応 ・仕入れ・在庫管理などのキッチン業務 ・まかない調理 ・若手やアルバイトスタッフの育成・フォロー ・料理長のサポート業務 ・新しいメニューや季節の一品の提案など ご経験に応じて即戦力として活躍いただきながら、業務の幅も広げていける体制です。料理長やエリアマネジメントへのステップアップも視野に入れた働き方が可能です。

仙石原817-360

試用期間3ヶ月（期間中の給与変更はなし、家族手当・単身手当・退職金の支給なし） ☆残業代別途支給 ☆深夜・中抜け（FBC）手当あり ☆賞与年2.4か月※2024年実績

【調理スタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート ・全体の流れを学んで調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、料理長やSVといった本部職への昇格をめざせます。

追分49-2

☆残業代別途支給 ☆深夜・中抜け（FBC）手当あり ☆賞与年3か月※25年実績 試用期間あり ※期間：入社から3ヶ月もしくは翌年の3月31日まで ※条件：期間中は給与・賞与に変更はなし。家族手当・単身手当・退職金はなし。

仙台で牛たんといえば名前が挙がる『たんや善治郎』。地元の方はもちろん、観光で訪れるお客様にも親しまれている牛たん専門店です。今回募集するのは、人気ブランドの味と営業を支える調理スタッフ。経験ジャンルは問いません。和・洋・中・居酒屋・惣菜など、これまでの調理経験を活かしながら、専門店ならではの技術やスピード感、現場感覚を身につけていける環境です。最初から全部を完璧にできなくても大丈夫。できることから一つずつ広げていきながら、着実に成長していけます。 各店舗でのキッチン業務全般をお任せします。 ・食材の仕込み、下ごしらえ、管理 ・炭火の取り扱い ・焼き場での調理 ・盛り付け、厨房内の衛生管理 ・状況に応じた接客対応 など、店舗営業を支える幅広い業務に携わっていただきます。 入社後1ヶ月間は店内の流れを理解して頂く為、ホール研修を行います。 日々の営業の中で、仕込みの段取りや焼き場の動き方、周囲と連携しながら進める力など、現場で役立つスキルを少しずつ身につけていけます。さらに、経験や適性に応じてスタッフ指導や労務管理など、店舗運営に関わる業務を任されるチャンスもあります。まずは目の前の一皿を丁寧につくることから。そこから先は、技術を磨く道も、中心メンバーとしてお店を引っぱる道もあります。人気店の現場で経験を積みながら、次のステージへ進みたい方をお待ちしています。

青葉区中央1-8-38 AKビル 3F

※給与は経験や店舗運営に必要なスキルを考慮のうえ決定します ※固定残業代：36時間分（46,710円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間6ヵ月／試用・研修期間の条件は本採用と同じ（※入社半年経過後の毎年4月1日からの編入になります） ▼年収例 ・中級経験者（月給32.5万円～）／年収480万円～ ・上級経験者（月給37.5万円～）／年収600万円～ ・未経験者（月給24.5万円～）／年収360万円～ ◎昇給あり ◎賞与／年3回

▼調理補助からスタートし、少しずつ中華の仕事を覚えていける 江の島アイランドスパ内にある『中華飯店 吉祥楼』にて、キッチン業務をお任せします。入社後は、野菜のカットや盛り付け、皿出し、洗い場、片付けなどの調理補助からスタート。まずは現場の流れや動き方を覚えながら、少しずつできることを増やしていける環境です。 ▼日々の業務を通して、無理なく調理の基本を身につけられる 仕事に慣れてきたら、仕込みや簡単な調理にも携わっていただきます。食材の扱い方や火入れの基本、厨房内での動き方などを実践の中で身につけながら、中華調理の基礎を学べます。 ▼周囲と連携しながら、安定した店舗運営を支える キッチンの仕事は、一人で進めるだけでなく、周囲と声を掛け合いながら進めていくことも大切です。館内レストランならではの落ち着いた雰囲気の中で、チームで連携しながら日々の営業を支えていただきます。 ▼評価制度・キャリアアップ 株式会社飯田産業の評価制度に則り、多方向からの評価制度となります。 評価制度がきちんと整備されています。 将来的には、オリジナルメニューの開発、店舗経営にも携わっていただきます。キャリアアップも目指せます。 ※業務内容の変更の範囲：会社が定める業務 ※就業場所の変更の範囲：会社が定める就業場所

江の島2-1-6

※経験・能力を考慮の上、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中の条件に変更なし） ※調理師免許資格を持ちの方、手当あり　 【年収例】 入社1年目／約300万円（月給23万円＋賞与＋残業代） 入社3年目（リーダークラス）／約350万円（月給26万円＋賞与＋残業代） 入社5年目（店長候補）／約420万円（月給30万円＋賞与＋残業代）

▼景色も空気も特別な場所で、洋食調理の幅を広げる 江の島アイランドスパ内にある洋食レストラン『アイランドグリル』にて、調理業務全般をお任せします。仕込み、調理、盛り付けはもちろん、肉や魚の火入れ、ソースの調整、ランチ・ディナーに合わせた料理提供まで、幅広く携わっていただくポジションです。 ▼日々の営業を通して、自然とできることが増えていく 担当するのは、ただ決まった料理を作るだけの仕事ではありません。営業の流れを見ながら段取りを考えたり、在庫や衛生面に気を配ったりと、レストラン運営を支える実務にも関わっていただきます。経験に応じて、メニューづくりへの意見出しや、新しい一皿の提案に携わるチャンスもあります。 ▼無理なく続けながら、調理経験を次につなげられる 施設内の他店舗をサポートすることもあり、洋食を軸にしながら視野を広げていける環境です。チームで連携して進めるため、一人に負担が偏りにくいのも特徴です。 ▼評価制度・キャリアアップ 株式会社飯田産業の評価制度に則り、多方向からの評価制度となります。 評価制度がきちんと整備されています。 将来的には、オリジナルメニューの開発、店舗経営にも携わっていただきます。キャリアアップも目指せます。 ※業務内容の変更の範囲：会社が定める業務 ※就業場所の変更の範囲：会社が定める就業場所

江の島2-1-6

※経験・能力を考慮の上、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中の条件に変更なし） ※調理師免許資格を持ちの方、手当あり　 【年収例】 入社1年目／約300万円（月給23万円＋賞与＋残業代） 入社3年目（リーダークラス）／約350万円（月給26万円＋賞与＋残業代） 入社5年目（店長候補）／約420万円（月給30万円＋賞与＋残業代）

江戸時代から続く老舗味噌屋の白味噌と、厳選した天然素材のおだしを使ったもつ鍋が人気の『もつ鍋 寅屋』。創業以来大切にしてきた変わらない味で、多くのお客様に愛され続けているお店です。 今回は業績好調に伴い、新たに調理・キッチンスタッフを募集します！未経験の方も、まずは「料理が好き」「飲食の仕事をやってみたい」という気持ちがあれば大丈夫。人気店の厨房で、一つひとつできることを増やしながら成長していけます。 入社後は、お店の雰囲気や仕事の流れに慣れるところからスタート。先輩のサポートを受けながら、キッチン業務を中心に少しずつ覚えていける環境です。 【仕事内容】 ・仕込み ・調理、盛り付け ・洗い場などのキッチン業務全般 ・食材の発注、管理を含む在庫管理 ・メニュー開発や販促企画への参加 夏限定のスタミナメニューなど、季節ごとの新メニューを現場スタッフが考えることもあり、自分のアイデアを形にできる面白さもあります。現在は25歳〜47歳のスタッフが中心に活躍しており、勤続8〜10年以上のスタッフも多く在籍。学生アルバイトも多く、店内はメリハリがありながらも明るくにぎやかな雰囲気です。 毎日の営業を通して、調理スキルはもちろん、お店づくりの面白さまで学べる環境です。未経験から飲食の世界に飛び込みたい方にもぴったりで、将来的には店長などへのキャリアアップもめざせます。

中京区下樵木町205-1

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間6ヶ月（期間中の給与・待遇に変動なし） ▼給与例 店長／月給35万円～

＼出店続々！海外進出も果たし、新たな人増員募集です／ 当社は、ブラジルスタイルBBQ「シュラスコ」の専門店、『ALEGRIA（アレグリア）』を運営。各店で20代・30代スタッフが活躍しています！一見難しそうなイメージですが特別な技術は必要ありません。社員の9割以上はシュラスコ未経験での入社ですよ。 ★シュラスコ専門店ならではのやりがいあり★ 入社後はまず、既存店で実践的な研修からスタート。ホールでの接客とキッチンでの調理をおまかせします。肉の下処理はセントラルキッチンで行っており、特別な技術は必要ないのでご安心ください！ 飲食経験さえあれば月給35万円スタートと、好待遇もご用意。将来の店長、マネージャーにむけて頑張って下さい。 ★時代のニーズを取り入れて急成長中★ 当社の強みは、店舗の立地やマーケット、そして時代にあった広告を駆使して『目的来店型』のお店づくりができること。勝てる領域や手法など、戦略は包み隠さずお教えします！ 運営していくなかでマルチタスクとなる場面もありますが、スタッフ同士で連携を取りながら、少ない負担で安心して働けます。これから飲食の仕事をしたい未経験の方も大歓迎です♪

博多区博多駅中央街９−１ KITTE博多内

◎昇給・賞与あり ◎月給額は、経験・スキルなどを考慮し、決定 ※給与にはみなし残業代（45時間・8万円～15万円）を含む、別途手当あり ※試用期間は1ヵ月あり／期間中はアルバイト雇用として時給1,300円／その他の労働条件は本採用時と同じ ※スキルや習得度により試用期間の短縮あり 【年収例】 事業部長／年収1600万円 マネージャー／年収990万円 店長／年収700万円

＼出店続々！海外進出も果たし、新たな人増員募集です／ 当社は、ブラジルスタイルBBQ「シュラスコ」の専門店、『ALEGRIA（アレグリア）』を運営。各店で20代・30代スタッフが活躍しています！一見難しそうなイメージですが特別な技術は必要ありません。社員の9割以上はシュラスコ未経験での入社ですよ。 ★シュラスコ専門店ならではのやりがいあり★ 入社後はまず、既存店で実践的な研修からスタート。ホールでの接客とキッチンでの調理をおまかせします。肉の下処理はセントラルキッチンで行っており、特別な技術は必要ないのでご安心ください！ 飲食経験さえあれば月給35万円スタートと、好待遇もご用意。将来の店長、マネージャーにむけて頑張って下さい。 ★時代のニーズを取り入れて急成長中★ 当社の強みは、店舗の立地やマーケット、そして時代にあった広告を駆使して『目的来店型』のお店づくりができること。勝てる領域や手法など、戦略は包み隠さずお教えします！ 運営していくなかでマルチタスクとなる場面もありますが、スタッフ同士で連携を取りながら、少ない負担で安心して働けます。これから飲食の仕事をしたい未経験の方も大歓迎です♪

北区角田町8番47号 29階2907号阪急32番街

◎昇給・賞与あり ◎月給額は、経験・スキルなどを考慮し、決定 ※給与にはみなし残業代（45時間・8万円～15万円）を含む、別途手当あり ※試用期間は1ヵ月あり／期間中はアルバイト雇用として時給1,300円／その他の労働条件は本採用時と同じ ※スキルや習得度により試用期間の短縮あり 【年収例】 事業部長／年収1600万円 マネージャー／年収990万円 店長／年収700万円

成長を続ける『しゃぶ輝』で、新たな一歩を踏み出しませんか？ 今後の拡大も含めて、調理スタッフを募集しています！ 【スムーズなスタートを支える万全の体制】 マニュアルとシステム化された業務フローが整っているため、特別な知識がなくても安心。経験が浅い方でもスピーディに成長できる環境です。店長の多くは30～40代で、1店舗あたり社員2～4名体制。無理のないシフトで完全週休2日制を実現しています。 【経営者目線を育てる透明な環境】 『しゃぶ輝』では、全店舗のPLや資金繰りなどの経営データを全社員に公開しています。数字への意識を高めながら、経営者目線を自然と身につけることが可能です。さらに、高い利益率を実現し、スタッフへの還元にも注力。努力次第では年収1000万円以上も目指せる環境です。 【『しゃぶ輝』の魅力】 神戸牛、松坂牛、近江牛といった日本三大和牛を楽しめるしゃぶしゃぶ専門店です。自家製のツケダレや、厳選した旬の野菜が特徴。20種類以上のキノコを取り寄せるなど、細部までこだわり抜いた食材が『しゃぶ輝』の自慢です。

港南2₋16₋1

◎昇給・賞与あり ◎月給額は、経験・スキルなどを考慮し、決定 ※給与にはみなし残業代（45時間・8万円～15万円）を含む、別途手当あり ※試用期間は1ヵ月あり／期間中はアルバイト雇用として時給1,300円／その他の労働条件は本採用時と同じ ※スキルや習得度により試用期間の短縮あり 【年収例】 事業部長／年収1600万円 マネージャー／年収990万円 店長／年収700万円

東京都内のシュラスコ専門店『ALEGRIA（アレグリア）』で店長候補として活躍していただける方を募集！ 【シュラスコってなに？】 シュラスコとは、塊のままお肉を大きな串に刺し、シンプルに岩塩のみで焼き上げ、お客さまの目の前で切り分けサーブするブラジルスタイルのBBQです。当店はブラジル発祥のシュラスコをディナーでは20種類を、ランチでは15種類を食べ放題で提供。焼き立てでお客さまの元までサーブするシズル感が大好評です！ 【主な業務内容は？】 入社後はまず、ホール・キッチンの店舗運営業務全般を把握していただきます。その後、発注・在庫管理、売上の管理、アルバイトスタッフの指導やシフト管理などのマネジメント業務をお願いします。業務はシステム化されているので、業界経験が浅い方でもスピーディに成長可能です。 【やりがい◎】 肉の下処理はセントラルキッチンで行っており、難しい調理はありませんので、調理経験がない方も大丈夫！お肉をお客さまの目の前で切り分けるため、お客さまとのコミュニケーションも楽しめます。何よりも多くのお客さまが訪れる繁盛店の店舗運営はやりごたえ抜群です！ 【一緒に働く仲間は？】 各店舗とも20代・30代がコアメンバーの元気で活気あふれる職場です。 【働き方改革推進中！】 より良い職場環境・待遇の整備を進めており、2024年9月からは休みが増えて月8日になります。

西区南幸2-13-22 2F

◎昇給・賞与あり ※給与にはみなし残業代（45時間・12万円～25万円）を含む、別途手当あり ※給与は経験、スキルに応じて決定。 ※試用期間1～3ヶ月（月給35万円～） ※一般社員として採用の場合は月給35万円～38万円 ※スキルや習得度により試用期間の短縮あり 【年収例】 事業部長／年収1600万円 マネージャー／年収990万円 店長／年収700万円

＼出店続々！海外進出も果たし、新たな人増員募集です／ 当社は、ブラジルスタイルBBQ「シュラスコ」の専門店、『ALEGRIA（アレグリア）』を運営。各店で20代・30代スタッフが活躍しています！一見難しそうなイメージですが特別な技術は必要ありません。社員の9割以上はシュラスコ未経験での入社ですよ。 ★シュラスコ専門店ならではのやりがいあり★ 入社後はまず、既存店で実践的な研修からスタート。ホールでの接客とキッチンでの調理をおまかせします。肉の下処理はセントラルキッチンで行っており、特別な技術は必要ないのでご安心ください！ 飲食経験さえあれば月給35万円スタートと、好待遇もご用意。将来の店長、マネージャーにむけて頑張って下さい。 ★時代のニーズを取り入れて急成長中★ 当社の強みは、店舗の立地やマーケット、そして時代にあった広告を駆使して『目的来店型』のお店づくりができること。勝てる領域や手法など、戦略は包み隠さずお教えします！ 運営していくなかでマルチタスクとなる場面もありますが、スタッフ同士で連携を取りながら、少ない負担で安心して働けます。これから飲食の仕事をしたい未経験の方も大歓迎です♪

京区烏丸通七条下る東塩小路町590-2 京都ヨドバシ　6F

◎昇給・賞与あり ◎月給額は、経験・スキルなどを考慮し、決定 ※給与にはみなし残業代（45時間・8万円～15万円）を含む、別途手当あり ※試用期間は1ヵ月あり／期間中はアルバイト雇用として時給1,300円／その他の労働条件は本採用時と同じ ※スキルや習得度により試用期間の短縮あり 【年収例】 事業部長／年収1600万円 マネージャー／年収990万円 店長／年収700万円

◆日本料理の伝統を受け継ぐ一員としてあなたも一緒に働きませんか？ ＜主な仕事内容＞ ・調理 ・食材の仕込み ・盛付 ・材料の下処理 ・食品在庫管理 ・新人スタッフへの教育・指導 ＜即戦力人材として活躍できます！＞ 東京ドームホテルの4Fの全フロアを占有する『熊魚菴 たん熊北店』と、その老舗プロデュースの日本料理レストラン『京のおぞよ 一舞庵』。 会席の個室や天ぷら、寿司、鉄板焼といったそれぞれの専門エリアに分かれています。 入社後すぐは、一つ一つの業務内容をしっかりと身に着けていただきます。 そのうえで既に経験があり即戦力と慣れる方は、適性や得意分野でご活躍頂けます。 どのポジションで働きたいか等ご希望がございましたら面接でも是非仰ってください。 ＜お客様の目の前で調理するから美しい所作が身につく＞ カウンターで調理することが多いため、お客様に綺麗に映るような所作に気を付けたり、お客様同士の会話のタイミングを見て料理をお出しするなど、調理以外の料理人としての姿勢や気配りもみがかれていきます。 ◆ゆくゆくは副料理長や料理長へキャリアUPも可能！ 新人にもチャンスが多くまわってくる環境のため、スキルや意欲次第でキャリアアップしていくことが可能です。 また、年齢や性別などの壁もなくのびのび働けますよ♪

後楽1-3-61 東京ドームホテル4F

※経験・スキル・年齢などを考慮のうえ決定します ※試用期間なし ※固定残業時間28時間分（48,972円～）を含む ※超過分は別途支給 ◆昇給年1回、賞与年2回 ＊給与例＊ 年収400万円（入社5年目） 年収430万円（入社7年目） 年収600万円（入社10年目） ※調理未経験者は月給22万円～

◆京料理の伝統を受け継ぐ「熊魚菴 たん熊北店 東京ドームホテル店」で、料理長候補を募集。即戦力としてご活躍いただける方であれば、昇格もスピーディーです。 ＜「ハレの日」をつくるお仕事＞ 東京ドームホテルの4Fの全フロアを占有する当店。会席の個室や天ぷら、寿司、鉄板焼といったそれぞれの専門エリアに分かれています。あなたの今までの経験やご希望、適性などを考慮のうえ、各エリアへ配属を決定。まずはお店のやり方に慣れていただきながら、仕込み、調理、盛付け、メニュー考案といった調理全般を任せていきます。またスタッフの指導・管理、食材管理、仕入管理などのマネジメントも担う機会もございます。 節目の席を彩る機会が多い京料理。お客様の「ハレの日」を誇りを持って、つくっていきましょう。 ＜早ければ1年後に副料理長、2～3年後には料理長へ＞ 当店は、各ジャンルごとに副料理長と料理長がいます。あなたのスキルにもよりますが、早ければ1年後には副料理長、2～3年後には料理長をめざしていきましょう。女性の副料理長も活躍しており、京料理の味を受け継ぐ一流店とはいえ若手もたくさん活躍しています。あなたも大いに実力を発揮して、のびのびご活躍ください◎

後楽1-3-61 東京ドームホテル4F

◆昇給年1回、賞与年2回 固定残業時間45時間分、8万円を含む ※超過分は別途支給する ※試用期間はなし ※経験・スキル・年齢などを考慮のうえ決定します

▼経験を活かし、厨房の中心として店を支える仕事 料理長候補として、仕込み・調理・盛り付けをはじめとしたキッチン業務全般をお任せします。昼は定食、夜は刺身を中心とした和食メニューを提供しており、これまで培ってきた調理経験を日々の営業の中でしっかり活かせる環境です。特に魚を扱う技術をお持ちの方には、即戦力としてご活躍いただきたいと考えています。 ▼アイデアを活かしながら、より良い一皿を形にしていく 現場では、決まった料理をつくるだけでなく、月1回のメニュー考案にも関わっていただきます。和食経験者はもちろん、イタリアンなど他ジャンルで培った感性も活かせるため、自分の得意分野を取り入れながら新しい一品を生み出していけるのもこの仕事の面白さです。これまでの経験を土台にしながら、料理の幅をさらに広げていけます。 ▼周囲と連携しながら、安定した営業をつくるポジション 少人数で運営しているお店だからこそ、厨房内だけで完結するのではなく、まわりと声を掛け合いながら進めていく姿勢が大切です。日々の営業を支える一員として、調理のクオリティはもちろん、段取りや連携にも気を配りながら、安心してお客様を迎えられる店づくりに力を発揮していただきます。経験を活かしつつ、現場全体を見ながら働きたい方に合うポジションです。

新木場1丁目6-1 新木場センタービルB棟2階

経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間2ヶ月（期間中の条件変更なし） ※固定残業代45時間7万円を含む（超過分は別途支給）

店長候補として、接客や調理を含む店舗運営をお任せします！ 【具体的には】 ・ホール業務（接客・料理提供） ・キッチン業務（仕込み・調理） ・スタッフ管理や売上・在庫管理 ・メニュー開発など ◎新メニューの提案も大歓迎！ 実例としてスタッフのアイデアからグループの豆腐製造工場の商品を使ったおからのコロッケが商品化予定。 1店舗：社員1～2名、アルバイトスタッフ5～10名が活躍中！ ◎早ければ3か月～で店長に！マネジメントや管理業務の経験がある方は、早期に店長としてお任せする可能性も！ 実際に 2025年12月、2026年1月に入社したスタッフが2026年3月に店長に昇格しました！ ◎お客様との距離が近いお店です。カウンターを囲むようなレイアウトなので、お客様との会話を楽しみながら働けますよ。 ◎接遇向上委員会を立ちあげ、覆面調査加盟店約4,000社のNo.1を獲得しました！ 当社では、お客様へのサービスを「接客」ではなく「接遇」として捉え、管理部と連携して定期的に会議を開催し、外部の覆面調査も実施しています。 調査結果は月1回の会議で各店舗と共有し、サービス改善に活かしています。この取り組みにより、昨年度には調査会社による覆面調査で、約4,000店舗中No.1の評価をいただきました。一般のお客様の声を反映した評価なので、その意見が確実に改善に繋がっているのが強みです！

淀川区西中島3-13-5 富家ビル1F

※試用期間なし ※固定残業代（月46,200円／30時間 ）を含む。超過分は別途支給　　 ※上記は月8日休みの場合です。 ※月6休みも選択可能（月給29万円～／想定年収：400万円～） ★賞与年4回あり（社内規定による）、昇給年2回 ★ほか役職手当（店長手当、マネージャー手当等）交通費支給あり ※経験‧スキル‧査定を考慮し、決定。 ※給与体系は1～9までの等級制（事業拡大により役職が増えると等級も増える可能性あります ＜年収例＞ 年収516万円／入社3年目／店長（28歳） 年収786万円／入社5年目／エリアマネージャー（36歳）

世界からも注目される和牛の美味しさ、鮮魚の美味しさを、あなたの生み出す料理で広めていきませんか。「日本の食文化」を世界に発信し続ける外食企業‧株式会社パッションギークスが料理長をお迎えします。 勤務いただくのは『焼肉わにく』『板バ酒バ魚』をはじめ、愛知県内の焼肉・しゃぶしゃぶブランド、および居酒屋ブランドです。前職の経験を活かしながら、自由度高くお任せいたします。 【強みは、昭和7年創業の食材の卸店がルーツ】 前職の経験を活かしたメニュー考案など大歓迎です。年齢不問で、多彩な経験を持つ人に新しい風を吹かせていただきたいと考えています。 また肉業態が初めての方も、卸の強みを活かし、和牛の扱い方をゼロからお教えします。昔ながらの「背中で覚えろ」という指導ではなく、理論に基づいた技術指導を行っていますのでご安心ください。目利き力もアップ。肉や鮮魚の扱いが未経験から料理長に成長した方が多数います。当社で新たなキャリアを築きたい方を歓迎します。 ≪≪ポイント！≫≫ スタッフの平均年齢は35歳。当社では料理長候補に月給35万82円～（首都圏勤務者は月給38万82円～）を提示。またキャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にしています。これまでの経験を活かして、さらに料理人として高みへ。会社はまさに成長期です。ぜひ当社に新しい風を吹かせる人材になって、厨房をリードしてください。

中村区名駅4-16-17 ロンシャンビル

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／86,805円～が含まれます。超過分は追加支給

サービス経験があればOK！“日本の食文化の請負人”と自負する株式会社パッションギークスで、店長として店をリードしてみませんか。チェーン店などで店長経験をお持ちの方はさらに大歓迎！募集するのは、今回、『しゃぶしゃぶと焼肉 わにく』『板バ酒バ魚』をはじめ、愛知県内の焼肉・しゃぶしゃぶブランド、および居酒屋ブランドが店長候補を募集します。 （主な業務） 接客全般はじめ、徐々に販促企画の立案、スタッフ育成、料理の提案ほか、徐々に運営・売上管理、店舗企画・計画の立案などの業務もお願いします。 □■ 平均年齢35歳！即理想のポジションもあり！ 出店依頼が相次ぐ今、さらに店舗展開を加速させて行きます。だから即店長や新店のポジションを獲得するチャンスも大。今回、サービス業務の経験があれば、業態やマネジメント経験は問いません。ほとんどが業界未経験の中途入社です。 当社では、外食事業、特に接客を担当する部門は、自分次第でサービスや表現力の幅が広がっていく仕事だと思っています。だからスタッフの自主性を何よりも尊重。自由度高く、店舗をお任せしていきますよ。 時代に合わせて進化・アレンジすることを掲げる当社は「これからの成長が面白い企業」であると自負しています。アイデアは臆さず発信OK。時代の最先端を行く、かっこいい飲食人をめざしてください。

中村区名駅3-25-9 堀内ビル B1F

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／86,805円～が含まれます。超過分は追加支給

『焼肉わにく』『板バ酒バ魚』をはじめ、愛知県内の焼肉・しゃぶしゃぶブランド、および居酒屋ブランドが調理スタッフを募集。「日本の食文化」を世界に発信し続ける外食企業‧株式会社パッションギークスが、今後さらに「和牛」「鮮魚」ブランドに注力していく予定です。世界からも注目される和牛の美味しさ、鮮魚の美味しさを、あなたの生み出す料理で広めていきましょう。 （主な業務） 飲食店での調理経験者であればジャンルは不問です。居酒屋などのアルバイト経験のみでもOK。各店で調理全般をお任せします。肉を専門に扱ったことがない方も、食材の卸専門のグループ企業ですので、ロジック的でわかりやすい指導体制や、卸市場での実務研修があるのでご安心ください！多くの店舗が駅から近くで話題の人気商業モールなどに入っており活気いっぱいです。 ≪≪ポイント！≫≫ スタッフの平均年齢は35歳。専門店だからこそ、目利き力、技術習得の機会は非常に豊富です。全くの未経験から今では料理長に成長した方もいます！経験がある方ならさらにスピーディです。現代的な空間で、確かな伝統技術を学べます。ご安心ください。

中村区名駅4丁目7-1 ミッドランドスクエア商業棟4F

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／69,750円～が含まれます。超過分は追加支給

まずはスキルや経験に応じてできる業務からスタートし、仕込み・盛り付け、各種メニューの調理、食材の在庫管理・発注などをお任せしていきます。 料理は、クロックムッシュやオニオングラタンスープ、カレーライス、ポークソテーなど、親しみやすいメニューが中心です。朝・昼・夜でメニューを分けないグランドメニュー制を導入しており、時間帯を問わず、同じメニューを提供していくスタイルです。 どの料理も仕込みから丁寧に手がけており、クラシックでベーシックな技術を大切にしています。シンプルな料理だからこそごまかしが効かず、一つひとつの工程に向き合うことで、基礎力と丁寧な仕事がしっかり身につく環境です。 将来的にはグランドメニュー全般の調理を担える存在へ成長していただきたいと考えています。 ＜実力派シェフのもとで、着実に力を伸ばせます＞ 実力派シェフのもとでの日々の業務そのものが成長の機会になるため、調理の基礎をしっかり身につけたい方や、ここからさらにステップアップしたい方に、たくさんの気づきや学びがあります。 ＜感度の高いお客様と接する中で、視野も広がります＞ 青山で働く方や学生、各国大使館関係者など、国内外の感度の高いお客様が来店されるのもこの店ならでは。調理スキルだけでなく、言葉遣いや立ち居振る舞いを含めた対人力も自然と磨かれていきます。

南青山3-8-35 表参道 Grid Tower 1F

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※給与には、固定残業代3万7000円（24時間分）〜14万1000円（72時間分）を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間最大2ヶ月あり（給与変動なし） ◎昇給あり（随時） ◎インセンティブ制度（年2回） ◎交通費支給（月3万円まで） ◎家賃補助（諸条件あり） ◎子ども支援手当（1人目：月1万円、2人目以降：月5千円／人） スタッフのがんばりや日々の姿勢は、しっかりと目に見えるかたちで評価します。昇給やポジションアップのチャンスは随時。あなたの成長を正当に後押しします！

『Snow Peak FIELD SUITE HAKUBA KITAONE KOGEN』にて、洋食調理スタッフとして調理業務全般をお任せします。 仕込み・調理・盛り付けといった日々の厨房業務に加え、在庫管理、メニュー開発など、これまでのご経験を活かして幅広くご活躍いただきたいと考えています。 白馬の自然に囲まれた特別な環境だからこそ、料理そのものの価値や体験づくりに深く関われるのがこの仕事の魅力です。決まった業務だけをこなすのではなく、現場をより良くする視点を持ちながら、調理スタッフとして一歩踏み込んだ役割を担いたい方を歓迎します。 【主な仕事内容】 ・調理 ・食材の仕込み ・盛り付け ・在庫管理 ・メニュー開発など

北城4487-4

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間はありません。 ※契約期間は1年間。1年ごとの更新となります。

白馬の大自然に囲まれたリゾート施設『Snow Peak FIELD SUITE HAKUBA KITAONE KOGEN』にて、洋食調理スタッフとしてご活躍いただきます。 まずは仕込みや盛り付けなど、できることから少しずつお任せしていくので、未経験の方もご安心ください。料理をつくる楽しさを感じながら、現場で実践的に学んでいける環境です。 慣れてきたら在庫管理やメニュー開発にも関われます。調理スタッフとしてできることを少しずつ増やしていけます。自然豊かなロケーションと、こだわりの食材に囲まれながら、洋食の仕事に挑戦したい方をお待ちしています。 【主な仕事内容】 ・調理 ・食材の仕込み ・盛り付け ・在庫管理 ・メニュー開発など

北城4487-4

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間はありません。 ※契約期間は1年間。1年ごとの更新となります。

京都・烏丸御池の京町家を活かした和食店で、調理スタッフを募集します！ リニューアルオープン店で新しい料理長として活躍いただけます。 ＜主な仕事内容＞ ・仕込み ・調理業務全般 ・食材管理 ・清掃　など ＊慣れてきたら… ・オペレーションの構築 ・メニュー開発 上記業務もお任せしていく予定です。 スキルに合わせてお仕事を教えていきますのでご安心ください。 お店を一緒に支えていきましょう。

中京区宮木町461

※スタート給与は、ご経験やスキルを考慮して決定します ※試用期間：3ヶ月（期間中も給与・待遇は同じ） ◎昇給年1回あり ◎3ヶ月に1回の査定あり、職務手当として支給。

『アイルマリー横浜』の調理スタッフとして、結婚式や披露宴、各種パーティーで提供する料理の仕込み・調理・盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せします！ 具体的には、食材の下ごしらえ、各料理の調理、仕上げ、盛り付け、衛生管理、食材管理などを担当。婚礼当日は、コースの進行に合わせてタイミングよく料理を仕上げることも大切な仕事です。少人数精鋭の体制だからこそ、一部分だけでなく幅広い業務に関わりながら、実践を通してスキルを磨いていけます。 新郎新婦にとって大切な一日を、料理を通して支えるポジションです。おふたりがゲストへ伝えたいおもてなしの想いを一皿に込め、記憶に残る時間を演出していきましょう！ 【料理人としても成長できる環境】 当会場では、シェフ自ら買い付けた食材をはじめ、鎌倉野菜や地元・横浜、三浦半島の野菜、全国の生産者や漁港から届く安心・安全な食材を使用したフレンチを提供しています。素材の良さを活かしながら、婚礼料理ならではの華やかさや丁寧さを大切にした調理に携われる環境です。 【ベテランの料理長の間近で、技術を磨ける】 料理長は都内有数のレストランや葉山の名店で経験を重ね、2009年よりアイルマリー横浜の総料理長を務めています。高い評価をいただいてきた技術や考え方を間近で学べるため、結婚式場での調理経験を深めたい方はもちろん、フレンチの技術をさらに高めたい方にも最適な環境です。

港北区北新横浜1-4-13

※別途賞与年2回あり ※想定年収350万～420万円 ※別途残業代支給あり ※試用期間3か月あり（期間中の給与変動なし） ★年間休日117日（夏3日・冬7日含む）

店長候補として、接客や調理などの現場業務を中心に経験を積みながら、少しずつ店舗運営にも携わっていただきます！ スタッフ同士で協力しながらお店をつくっていく環境のため、未経験の方でも段階を追って成長していけます◎ 慣れてきたら、スタッフのサポートやシフト管理、お店づくりに向けたアイデア出しなどにもチャレンジ可能。最初から難しい業務をすべてお任せするのではなく、一歩ずつできることを増やしながら、将来的には店舗の中心メンバーとして活躍していただきたいと考えています。 当社は自社セントラルキッチンを活用しているため、現場での業務負担を抑えつつ、店舗運営やマネジメントにも力を注ぎやすい体制です。その一方で、精肉店直営ならではの強みを活かし、国産牛の手切りや部位ごとの特徴を学べる環境も整っており、商品理解を深めながら店舗づくりに活かしていくことができます！ 焼肉に加えて一品料理や居酒屋メニューも扱っているため、幅広い業態感覚を身につけられる点も魅力です。 ■具体的な仕事内容 ・接客、配膳、会計などのホール業務全般 ・盛り付け、仕込みなどの調理補助・キッチン業務 ・スタッフの指導、育成、チームづくり ・シフト作成、勤怠管理 ・売上管理、在庫管理、発注業務 ・店舗オペレーションの改善、サービス向上に向けた取り組み ・店内清掃、衛生管理 ・現場全体の管理、マネジメント業務

末広町7番12号

◎前職給与最大限考慮（特に店長経験者はスタート給与優遇！） ◎目標達成で毎月インセンティブ給支給（5,000円～15,000円※役職により変動します） ◎半年毎に賞与あり（規定あり） ◎経験・能力等考慮の上優遇します ※試用期間●ヶ月あり（期間中は月給●●万円～ or 給与変動なし） 【年収例】 入社2年店長：年収480万円 入社時年収372万円→1年後には年収500万円

▼調理経験を活かし、現場の中心として活躍できるポジション 『FARMER'S KITCHEN』南町田にて、調理スタッフとしてキッチン業務全般をお任せします。仕込み、調理、盛り付け、納品対応、清掃など、日々の営業を支える実務を担いながら、即戦力として現場を支えていただくポジションです。これまでの飲食経験を活かし、周囲と連携しながら安定した営業をつくっていける方を歓迎します。 ▼日々の調理だけでなく、より良いキッチンづくりにも関われる環境 これまでの経験やスキルに応じて、日々の調理業務に加え、新メニューの提案やオペレーションの見直し、スタッフへの声かけや育成などにも関わっていただきます。ただ作るだけではなく、より良い現場づくりに向けて、自身の経験や視点を活かせる環境です。 ▼経験を土台に、さらに役割を広げていける職場 キッチン内での役割を広げながら、周囲との連携や店舗全体の流れも意識して動いていただくことを期待しています。イタリアンを中心に、野菜やハーブを取り入れたメニューにも触れられるため、これまでの経験を活かしながら、さらに知識や技術の幅を広げていきたい方にもぴったりです。

鶴間3-4-1 グランベリーパークD102区画 1階

※試用期間3か月間（給与変更なし） ※固定残業代40時間分（61,300円～）を含む、超過分は別途支給 ※給与は経験・スキル考慮の上決定いたします！

＼幅広く関われるポジションである、料理長候補を募集／ 2026年4月3日リニューアルオープンの全席ガーデンビューのレストランにて、以下の業務をお任せします。 ・カフェレストランでの調理業務全般 ・イベント・パーティー対応 ・メニュー開発 ・仕込み、盛り付け ・食材管理 ◇◆ 料理人の感性を活かせる余白のあるレストラン ◆◇ 当レストランは、自然とアートが交差する空間の中で、料理を“作品”のように発想し、形にしていける場所。決まったジャンルに縛られるのではなく、“五感で楽しむ”というテーマのもと、その季節、その景色、その場の空気感に合わせて料理をつくっていけるのがこのレストランの大きな魅力です！ 料理を通して、この場所ならではの世界観や体験価値を生み出していきたい方にぴったりの環境です。 ◇◆ 多彩な営業スタイルを経験しながら、料理人として次のステップへ ◆◇ 施設のグランドオープン後からは、通常のレストラン営業に加えて、ウェディングや祝賀会など特別な一日を彩る料理の提供もスタートしています。幅広い営業の仕組みを経験できるからこそ、料理の見せ方や構成力、現場対応力まで磨いていけるのが特長です。ひとつのスタイルにとどまらず、さまざまなシーンに応じた料理づくりを経験しながら、料理人として着実に成長していける環境があります！

美浜区高浜7-2-4

※想定年収3,979,644円～ ※上記額には固定残業20時間分（41,637円以上）を含みます。超過分は全額支給 ※能力・ご経験によって給与額考慮 ※試用期間6ヶ月あり（雇用形態、給与は本採用時と同じ）

鶏料理専門店の調理スタッフとして、仕込みから調理まで、厨房での業務全般をお任せします。包丁さばき、串刺し、炭火での焼き方、一から丁寧に教えます。まずはこれまでの経験や得意なことに合わせて、できる業務から少しずつ担当していただくため、焼鳥業態が初めての方も無理なくスタートできます。焼鳥だけに限らず、鶏料理専門店ならではの幅広い調理に携わりながら、少しずつ仕事の幅を広げていける環境です。 ▼専門店ならではの技術を身につけられます 江戸路では、それぞれの持ち場を連携しながら日々の営業を行っています。焼き場の経験がある方はもちろん歓迎していますが、焼き場だけに特化したものではなく、調理全般に幅広く関わっていただくポジションです。基本的な調理経験をお持ちの方であれば、これまでの経験を活かしながら、焼鳥や鶏料理の技術も実践を通して身につけていけます。 ▼社員4名体制で支え合いながら働ける環境 現在は、社員4名体制にアルバイトスタッフを加えて店舗を運営しています。日々の営業では、それぞれが持ち場を担当しながらも、状況に応じて声を掛け合い、協力しながらお店を支えているのが特徴です。一人だけに負担が偏るのではなく、みんなで連携しながら店舗を回しているため、新しく入る方も周囲に相談しながら仕事を覚えていけます。経験が浅い方も、現場で少しずつ慣れていけるので安心です。

日本橋人形町1丁目19-2

※経験・能力・年齢などを最大限考慮の上、決定します。 ※試用期間なし ※未経験者／月給26万円～

『株式会社のむら本店』が東京エリアで展開する煮込み・おでん業態にて、店舗スタッフとして接客や調理補助をお任せします。お客様のご案内、料理やドリンクの提供、会計対応などのホール業務を中心に、仕込みや盛り付けといったキッチンサポートにも携わるポジションです。 まずはできることから少しずつ覚えていけるので、飲食店での勤務が初めての方や経験が浅い方も無理なくスタート可能。仕事を通して、接客の基本や店舗での立ち回り、チームで働く面白さも身につけていけます。 ・お客様のご案内、注文対応 ・料理やドリンクの提供、会計対応 ・開店・閉店準備、店内清掃 ・仕込み、盛り付けなどの調理補助 ・ドリンクづくり ・在庫管理のサポート お客様との距離が近い業態だからこそ、料理を運ぶだけではなく、会話や気配りを通してお店の雰囲気づくりにもひと役買ってください。接客だけ、調理だけに偏らず、店舗全体を見ながら動けるのも、この仕事ならではのおもしろさ。飲食の仕事を幅広く学びたい方、現場で少しずつできることを増やしていきたい方に向いています。将来的に、副店長や店長など次のステップを目指すうえでも、土台をしっかり築いていけます。

上目黒3-5-31 中目黒高架下

※上記は最低保証給です。経験・スキル・前職給に応じてスタート給を決定します。 ※固定残業代45時間分、6万9000円を含み、固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給 ※試用・研修期間1～3ヶ月（期間中の条件：月給 28万円） ▼年収例 年収500万円／入社1年目（21歳）／月給35万円＋残業手当＋各種手当＋賞与 年収600万円／入社3年目（27歳）／月給42万円＋残業手当＋各種手当＋賞与

＼創業約40年！現在全国で90店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業／ 牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子、ベーカリーカフェなど、新業態も積極展開する『株式会社利久』。 仙台の牛タンを手掛ける企業としてブランド価値も規模もトップクラスである当社のさらなる発展のため、新しい力を必要としています！ □■ マネジメント経験などは一切不問！ 入社後はホール業務や牛たん焼きなどのキッチン業務といった店舗運営業務をお任せします。本格的な炭火で焼き上げる焼きの作業も、大体1～3ヶ月ほどでひとり立ちできます！ 先輩によるマンツーマンのOJTからスタートしますので、ご安心ください。数多くの未経験者が成長していった実績もありますし、仙台といえば・牛たんといえば利久と、ブランドとして日本になじんでいるからこそのやりやすさをきっと感じていただけるはず◎ 将来的にどちらかに特化した働き方も可能ですので、ぜひお気軽にご相談ください。 □■ 個性こそを大事にします 全国に展開する企業ですが、チェーン店のようにかっちりとしたマニュアルは用意していません。すべて決められた対応をするのではなく、個人でどうすればもっといいか、どうすればお客様に喜んでもらえるかに特化した対応が可能！ またマネジメントラインに進まず、ずっと現場で活躍する道もございます。

大宮区錦町630 　 ecute大宮 E-7区画

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

＼創業約40年！現在全国で90店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業／ 牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子、ベーカリーカフェなど、新業態も積極展開する『株式会社利久』。 仙台の牛タンを手掛ける企業としてブランド価値も規模もトップクラスである当社のさらなる発展のため、新しい力を必要としています！ □■ マネジメント経験などは一切不問！ 入社後はホール業務や牛たん焼きなどのキッチン業務といった店舗運営業務をお任せします。本格的な炭火で焼き上げる焼きの作業も、大体1～3ヶ月ほどでひとり立ちできます！ 先輩によるマンツーマンのOJTからスタートしますので、ご安心ください。数多くの未経験者が成長していった実績もありますし、仙台といえば・牛たんといえば利久と、ブランドとして日本になじんでいるからこそのやりやすさをきっと感じていただけるはず◎ 将来的にどちらかに特化した働き方も可能ですので、ぜひお気軽にご相談ください。 □■ 個性こそを大事にします 全国に展開する企業ですが、チェーン店のようにかっちりとしたマニュアルは用意していません。すべて決められた対応をするのではなく、個人でどうすればもっといいか、どうすればお客様に喜んでもらえるかに特化した対応が可能！ またマネジメントラインに進まず、ずっと現場で活躍する道もございます。

美浜区豊砂1-1 イオンモール幕張新都心グランドモール3階

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

＼創業約40年！現在全国90店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業／ 牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子など展開する『株式会社利久』。 2020年には味噌ラーメン専門店、2021年12月にはベーカリーカフェ、2023年にはラーメンも主力とする新業態の利久食堂をオープンするなど、時代のニーズにあわせて進化を続ける企業です。 □■ 成果や実力重視。入社1年以内で店長に昇格も可能！ ホール業務や牛たん焼きなどのキッチン業務といった店舗運営業務をお任せ。本格的な炭火で焼き上げる焼きの作業も、大体1～3ヶ月ほどでひとり立ち可能。飲食経験者であれば、その技術はすぐに活かせます。 現場をマスター後は、スタッフ管理や仕入・売上管理など、店舗マネジメントを習得ください。一緒に働く仲間がサポートしますし、上長がどんな質問でも必ず答えてくれる職場ですので、安心してステップアップできます。 □■ 飲食経験者の先輩店長より！ ・Nさん（勤続9年） 牛たんという特殊な業態でしたが、わからないことは上長にすべて聞くことができました。常に聞ける環境というのはすごく安心ですね！ ・Oさん（勤続5年） もともとは中華調理人として活躍。ホールの勉強をし新業態の店長として就任。数字もPCも得意ではありませんでしたが、自身の頑張りとサポートのおかげでやれています！

美浜区豊砂1-1 イオンモール幕張新都心グランドモール2階

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎一律役職手当が給与に含まれます ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）