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店長候補として、売上管理・スタッフ管理・品質管理など、店舗運営の中核を担っていただきます。まずは現場に入り、各店のコンセプトやオペレーションを理解するところからスタート。状況に応じて、段階的にマネジメント領域を広げていける環境です。 【具体的には】 ・売上／原価／人件費などの数値管理、改善提案 ・シフト作成、スタッフ育成、チームづくり ・サービス品質や衛生面の管理、オペレーション改善 ・販促施策やメニュー提案の取りまとめ　など また当社では、食材の選定や仕入れの相談・提案も歓迎。あなたの経験や視点を活かしながら、各店の魅力をさらに磨いていけます。メンバーと連携し、お客様に「旨し、楽し」と感じていただけるお店を一緒につくっていきましょう。

恵比寿1-8-14 2F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） いきなり社員ではなく アルバイトスタート希望の方もOK マネジメント経験者、調理経験者は時給1800円～となります。

「ラー麺ずんどう屋」の店舗スタッフとして、店舗運営全般をお任せします。 調理・接客といった現場業務から、売上づくりや人材育成まで幅広く関われるポジションです。 日々の営業を通して店舗の状況や課題を把握し、 「地域のお客様に愛されるお店」「安定して成果を出せる店舗」を目指して、 スタッフと一緒に改善・工夫を重ねていきます。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ラーメンの調理、接客対応 ・衛生管理の徹底 ・食材・備品の発注、在庫管理 ・売上管理、日々の数値チェック ■店舗マネジメント業務 ・売上向上に向けた施策の立案・実行 ・スタッフの採用、育成、指導 ・シフト管理、人員配置の調整 ・水光熱費・人件費の管理 ・店舗運営全体の改善・調整 入社後は専任トレーナーによる丁寧な指導を実施。 紙・動画のマニュアルも完備しており、経験に応じて無理なくステップアップできます。

北区堂山町17-5 巽ビル1F

※経験・能力・前職給与を最大限考慮 ※残業代：1分単位で100％支給 ※深夜手当：1分単位で支給 昇給：年1回 予算達成インセンティブ：年2回（平均35～40万円支給） ■試用期間：2か月（給与・待遇の変更なし） ■諸手当 通勤手当（規定支給） マイカー通勤時ガソリン代支給（上限あり）

今回は大分県庁が事業に関わる公式アンテナショップレストランにて、本格和食の調理業務および若手の育成まで幅広くお任せします。 【具体的には】 ◆調理業務全般（仕込み、調理、盛り付け） ◆発注・納品・在庫管理 ◆毎月のメニューディスカッション ◆お客様への大分県産品の紹介（食材の背景や料理の紹介） ◆大分県産品の調査 ◆現場の指揮・スタッフ管理　など まずはあなたの経験やスキルに応じた業務からスタートし、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。 マニュアル通りのルーティンワークでは得られない、本物の手応えがここにあります。 毎日状態の違う一級品の食材と向き合い、試行錯誤する。その圧倒的な刺激と環境で磨き上げた技術は、必ずあなたの一生モノの財産になるはずです。 ゆくゆくは次期副料理長としてご活躍いただきたいと考えています。

有楽町2-2-3 ヒューリックスクエア東京3F

※上記給与は住宅手当（単身者：月4万円 ／ 配偶者あり：月6万円）を含む ※諸手当は別途支給 ※スキル・経験に応じて決定いたします。 ※試用期間1ヶ月あり（期間中も同条件） 【昇給】 年1回 【賞与】 年2回 【諸手当】 ・交通費全額支給 ・イベント手当（イベント開催時に支給） ・大入り手当（1日の売上が一定額を超えた場合に支給） ・住宅手当（単身者：月4万円 ／ 配偶者あり：月6万円） 【給与例】 ・年収460万円／入社1年目／30代 ・年収510万円／入社3年目／30代 ・年収600万円／入社3年目／40代

新店、および既存店にて、店長候補として店舗マネジメント全般を主導していただきます。 【具体的な業務内容】 ■店舗マネジメント：売上・コスト管理（P/L管理）、FL比率の最適化 ■チームビルディング：スタッフ（1店あたり30〜40名規模）の採用・教育、シフト作成 ■販促・企画：地域特性に合わせたキャンペーンの立案、新メニュー開発への参画 ■DX推進：カミナシ等のツールを活用したオペレーションや事務作業の効率化 ★若いエネルギーを動かす、マネジメントの醍醐味 社員は20〜40代の幅広い世代がおり、最近は20代の社員も急増中。活気がある反面、彼らを優しく、時には大人の視点でプロへと育てる「教育力」を求めています。各店社員は1〜2名のため、あなたの差配がダイレクトに店舗の成果へ繋がります。 ★アナログ作業を徹底カットする環境 動画マニュアル（Teach me biz）による業務の標準化や、最新の帳票システムにより、飲食業界特有の「終わらない事務作業」を徹底して削減。これにより、体力的負担を減らし、マネジメント業務そのものに集中できる環境を構築しています。 ★ キャリアパス 単なる店長で終わりません。ブロックリーダーとして複数店舗を統括するマネジメント職や、海外店舗の立ち上げメンバー、本部スタッフへの道など、多角的なキャリアをご用意しています。

中央区天神2丁目3-10-1F

※試用期間3カ月…給与変動なし ※役職手当（店長以上/3.5万円） 【給与例】 ▼入社10年/ブロックリーダー…年収540万円 ▼入社3年目/MGR…年収360万円 ▼入社5年目/店長…年収420万円 ★想定年収は320〜400万円ほどです

お客様を笑顔にしたり、人を育てたり。フードビジネスを僕達と一緒に楽しんで下さい。 ★新店の立ち上げにも参加可能！ ＜当社が展開中の店舗にて「料理長候補」として活躍して下さい＞ ▼▼▼ ひとつひとつ異なるコンセプトの業態を都内を中心に、 神奈川・千葉・埼玉、そして東北で直営・FC含め27店舗を展開中の当社なら、 自分のアイデアが商品化されることは当然。商品開発などにも積極的に取り組んでいただけます。 キッチンスタッフの教育などを始め、あなたのこれまでの経験を活かし、人材育成にも力を入れていただければ嬉しいです。 ＜具体的には＞ 調理業務全般をお任せします。 クラフトビール酒場・エスニック酒場・ネオ大衆・ビストロ・スペイン料理店など 幅広い業態で、ヒットブランドをプロデュースする当社で是非、あなたの経験や知識を活かし活躍して下さい。 ★業態プロデュースやコンサルティングを実施している当社では、 自社業態以外に、クライアントの夢を具現化する為に、 商品開発・業態開発にも一緒にワクワク取り組んで頂くことも可能です。 ★未経験者も歓迎！ 実は今回、未経験～経験者の方まで幅広く募集中です！ 経験がなくても、知識が浅くても、 「料理が好き」という想いを尊重します！ 選考も「人柄重視」が当社の基本スタイル。是非、面接であなたの夢や想いを聞かせて下さい。

有楽町1丁目1-2 東京ミッドタウン日比谷 2F

＋昇給（年1回）＋賞与（年2回） ★経験・スキルなどを考慮の上決定 ★貢献度の高い方には随時昇給・昇格もあり ※試用期間なし 店長は月給36万円〜46万円 【年収例】 入社1年・31歳・店長／年収520万円 入社3年・31歳・シェフ／年収530万円 入社4年・27歳・キッチンスタッフ／年収410万円 自分の能力やスキルに見合う企業・評価してくれる企業に、 自信のある人は集まってくれますよね。 だから、僕達は「自分を高く評価している人」を採用しています。

◎新店の立ち上げに参加可能！お客様を笑顔にしたり、人を育てたり。フードビジネス楽しむシゴトです。 ◎あなたにお任せしたいこと 店舗の価値や仲間達を成長させることがあなたのミッションになります。 街に根ざす店創りをモットーに私たちのお店を愛してくれるファンを日本中に増やせるよう、フードビジネスを楽しむ仲間たちと一緒に素敵な店舗を作りましょう。 〈具体的には〉 マネージャー候補として、店舗の価値や仲間達を成長させることがミッション。街に根ざす店創りをモットーに、その街の、そこに住む人の生活サイクルに溶け込み、「自分の行きつけの店」「大好きな店」として愛してくれるファンを日本中に増やせるよう、フードビジネスを楽しむ仲間達と一緒に、素敵な店舗を作りましょう。 〈Our Values〉 外食の“シゴト”を心から楽しむために存在する会社になろう。 私たちは「Our Values」でつながる仲間達がフードビジネスを心から楽しむために存在するプロチームであり、フードビジネスは楽しくなければ意味がないと考えています。それは料理人でもサービスをする人間でも、企画者やバックオフィスの人間でも同じです。だからこそ、年齢・経験・国籍・宗教・性別・セクシュアリティーの異なる私たちをつなげている「Our Values（価値観）」をとても大切にしています。

有楽町1丁目1-2 東京ミッドタウン日比谷 2F

＋昇給（年1回）＋賞与（年2回） ★経験・スキルなどを考慮の上決定 ★貢献度の高い方には随時昇給・昇格もあり ※試用期間なし マネージャーは月給36万円〜46万円 【年収例】 入社1年・31歳・店長／年収520万円 入社3年・31歳・シェフ／年収530万円 入社4年・27歳・キッチンスタッフ／年収410万円 自分の能力やスキルに見合う企業・評価してくれる企業に、 自信のある人は集まってくれますよね。 だから、僕達は「自分を高く評価している人」を採用しています。

名古屋・栄エリアにある『Bar Reale KOEDA（バール レアーレ コエダ）』。 雑誌メディアにも掲載される大人のイタリアンバールです。 来年、20周年を迎えるKOEDAグループの今後の更なる発展に向けて、新たな仲間を募集します！ 経験・スキルにあわせて仕込み・調理・盛り付けなど調理全般をお願いします。大阪や名古屋の有名レストランで腕を磨き名古屋・錦で独立して19年、豊富な経験を持つオーナーシェフのもとで確かなプロの技が身に付けられます。またオーナーは長野県でのワイン製造にも関わりがあり、自然と知識が身についていく環境です。 イタリアンもしくは鉄板調理の経験のある方は優遇いたします！ゆくゆくはスタッフの育成、食材の発注など、マネジメント業務もお任せしたいと考えています。もちろん、経験の浅い方や未経験者も歓迎！イチから丁寧にお教えしますのでご安心ください。自慢のオープンキッチンカウンターでお客様と会話を楽しみながら調理をしたり、お客様の笑顔に触れられるやりがいのあるお仕事です。 今後の更なる発展に向けて、良い店づくりを共に目指して下さる方、ご応募お待ちしております。

中区錦3-20-10 スター錦ビル2F

昇給あり ※給与は、経験・スキルを考慮します。 試用期間なし ※経験浅い方は月給30万円～同時募集！

イタリアン業態の各店舗にて、キッチン業務全般をお任せします。まずは、経験やスキルに応じたポジションからスタート。仕込み、調理、盛り付けといった一連の業務に携わっていただきます。オープンキッチンの店舗も多く、お客様の反応をダイレクトに感じられるやりがいがあります。あなたの料理で、お客様を笑顔にしてください。 ▼入社後のフォローと評価 入社後は、メンター制度により歳の近い先輩がマンツーマンでサポートしますので、安心して業務に慣れていくことができます。調理業務に慣れた後は、スキルに応じて新メニューの開発や原価管理、後輩スタッフの育成など、より店舗運営の中核を担う業務にも挑戦できます。昇給のチャンスは年3回あり、あなたの頑張りを正当に評価します。 ▼描ける多彩なキャリア 当社では「フリーエージェント制度」を導入しており、イタリアンから和食、調理からパン作りなど、希望に応じて他業態・他職種へ挑戦することが可能です。多様な経験を積むことで、料理人としてのスキルをさらに高めることができます。将来的に独立を目指す方には、独立支援制度で夢の実現をバックアップします。

中原区新丸子町964−7

※経験や能力を十分に考慮し、給与を決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の条件変動なし） ※月給額は休日日数により変動します。 ・月10日休みの場合：月給331,700円～ ・月8日休みの場合：月給380,000円～ 【モデル年収】 ・入社5年／35歳：年収566万円＋インセンティブ34万円 ・入社5年／28歳：年収484万円＋インセンティブ50万円

調理スタッフとして、仕込みから調理、盛り付けまで、和食を中心とした厨房業務全般をお任せします。 入社後は、経験やスキルに応じた業務からスタート。 包丁の扱い方や食材の基礎から、焼き・煮・揚げなど各ポジションを順に経験しながら、オールラウンドに調理を学んでいただきます。 和食経験者はもちろん、居酒屋や他ジャンルから転職してきたスタッフも多数活躍中。 実際に、中華経験者のアイディアから新しい創作料理が生まれたこともあります。 「決まったことだけをこなす」のではなく、季節の食材やお客様の声をもとに、みんなで料理をつくっていく文化があります。 ＜この仕事の魅力＞ ◆ 経験・ジャンル不問で活躍できる 和食一筋でなくても大丈夫。 包丁を握り、丁寧に仕事ができる方であれば、これまでの経験を活かせる環境です。 ◆ 本格的な和食を学べる環境 総料理長は、和食一筋で30年以上現場に立ち続けてきた人物。 技術は確かですが、人柄は穏やかで面倒見が良く、若手からベテランまで自然と人が集まっています。 ◆ アイディアを歓迎する風土 メニュー開発は社歴・年齢を問わず全員参加。 20代～70代まで幅広いスタッフが在籍していますが、意見を言いやすく、コミュニケーションも活発です。

銀座3丁目3−1 ZOE銀座ビル5階

※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間なし ※給与には固定残業代30時間分（7万円～）含む。超過分は別途支給

仕込み、調理、盛り付け、洗い場など、キッチン業務全般をお任せします。まずはお店の流れに慣れることからスタート。経験やスキルに応じて、仕入れ・在庫管理・メニュー提案なども積極的にお任せしていきます。 ■ 有名店出身の料理長から学び、早期のスキルアップを 当店では「1つの持ち場で何年も修業する」という古い慣習はありません。元有名レストランで経験を積んだ料理長のもと、少数精鋭で複数のポジションを担当。そのため、調理の基礎から応用まで幅広い技術をスピーディーに習得できます。 ■ 料理を「作業」ではなく「表現」に 旬の素材を最大限に引き出すのが当店のスタイル。「その日ならではのおいしさをどう届けるか」を常に考えるため、日々クリエイティブな楽しさを実感できます。流れ作業ではない、丁寧で創造的な調理に向き合いたい方に最適な環境です。 ■ ワインと料理のペアリングを極める 当店に在籍するソムリエ厳選のワインが常時豊富に揃う当店では、料理とお酒の相性をとても大切にしています。 「ワインに合うメニューを考えたい」「ペアリングの知識を深めたい」という方には、これ以上ない学びの場。 確かな技術を身につけ、料理人としてワンランク上のステップへ進みませんか？

錦糸４丁目１４−９

試用期間3ヶ月：月給35万円 昇給あり（年1回） 賞与年に1回

『近江うし焼肉 にくTATSU』にて、料理長候補として調理業務全般をお任せします。新宿新店の立ち上げを予定しており、既存店での勤務を含め、仕込み・調理・盛り付けから、食材管理、メニュー提案、スタッフ育成まで幅広く携わっていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・近江うしを中心とした食材の仕込み、カット、調理 ・肉の部位や状態に合わせた下処理、盛り付け ・一品料理、季節メニューなどの調理 ・食材の発注、在庫管理、原価管理 ・衛生管理、品質管理、オペレーション改善 ・新商品や季節商品の開発、提案 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・料理長としての現場づくり、店舗運営サポート 当店で扱うのは、A5ランクの近江うし。素材の良さを活かしながら、記念日や接待などの特別な食事にも選ばれる一皿をつくっていきます。 焼肉業態での経験を活かしたい方はもちろん、料理長として裁量を持ちたい方にもぴったりです。新商品開発が採用された場合は実績手当もあり、自分のアイデアがお店の魅力として形になります。 さらに、社長による勉強会も任意で参加でき、経営視点や店舗づくりの考え方を学べる機会もあります。今後の店舗展開も見据えているため、新店立ち上げやブランドづくりに関わりたい方も歓迎します。

内

※経験・能力・前職給与を考慮のうえ決定します ※固定残業35時間分（53,638円～）を含み、超過分は別途支給 ※試用期間3カ月／期間中の給与変動はありません

▼シーフードグリルイタリアンの調理スタッフとして活躍 『EMANON THE SOUL SHARE KITCHEN』にて、シーフードやグリル料理を中心としたイタリアンの調理業務をお任せします。まずは仕込み、食材の下処理、盛り付け、調理補助などからスタートし、経験やスキルに応じてメイン料理やパスタ、前菜なども担当していただきます。 ▼経験に合わせて、できることを広げられる ランチ・カフェ・ディナーに加え、団体パーティーやウェディングなど、利用シーンによってメニューや提供スタイルが変わるため、幅広い料理に触れられる環境です。これまでの調理経験を活かしながら、魚介や肉、野菜などさまざまな食材の扱い方、火入れ、盛り付け、提供スピードなど、実践を通じてスキルを磨いていけます。 ▼チームで一皿をつくり上げる面白さ キッチン内だけでなく、ホールスタッフとも連携しながら、お客様に心地よい食事時間を届けていきます。季節の食材を使ったメニュー提案や、料理の見せ方に関するアイデアも歓迎。調理スタッフとして一つひとつの仕事を大切にしながら、お店づくりにも少しずつ関わっていけるポジションです。

南平台町7-1

※経験、能力、前職給与を考慮のうえ、決定いたします。 ※試用期間：基本なし └設けた場合：1ヶ月 （期間中の給与や条件に変更なし）

▼キッチン全体を支える料理長候補として活躍 『EMANON THE SOUL SHARE KITCHEN』にて、シーフードやグリル料理を中心としたイタリアンの調理業務をお任せします。まずは店舗のメニュー構成やオペレーションを理解していただきながら、仕込み、調理、盛り付け、食材管理など、キッチン業務全般に携わっていただきます。 ▼経験を活かし、料理づくりの中心へ 経験やスキルに応じて、仕入れや原価管理、在庫管理、衛生管理、スタッフへの調理指導などもお任せしていきます。ランチ・カフェ・ディナーに加え、団体パーティーやウェディングなど、利用シーンによって求められる料理や提供スタイルが変わるため、これまでの経験を活かしながら、幅広い調理スキルを発揮できる環境です。 ▼メニューづくりやチーム運営にも関われる 季節の食材を使ったメニュー提案や、コース内容のブラッシュアップなどにも関われます。料理長候補として、調理だけでなく、キッチンチームの雰囲気づくりやスタッフ育成にも力を貸してください。お客様に喜ばれる一皿を、チームでつくり上げていくポジションです。

南平台町7-1

※経験、能力、前職給与を考慮のうえ、決定いたします。 ※試用期間：基本なし └設けた場合：1ヶ月 （期間中の給与や条件に変更なし）

▼調理経験を活かして、厨房の中心メンバーへ 千葉県袖ケ浦市にある『レストラン菜心味（なごみ）』にて、調理業務全般をお任せします。まずはお店のメニューや厨房内の流れを覚えることからスタート。これまでの経験や得意分野に合わせて、無理のない範囲から担当していただきます。経験を活かしながら、少しずつお店の味や提供スタイルに慣れていける環境です。 ▼仕込みから盛り付けまで幅広く担当 主な業務は、食材の仕込み、調理、盛り付け、食材の在庫管理、厨房内の衛生管理、清掃など。ランチ・ディナーそれぞれの営業に向けて、スタッフ同士で声を掛け合いながら準備を進めます。調理経験がある方であれば、和食・洋食・中華などジャンルは問いません。これまで培ってきた包丁さばきや段取り力、味付けの感覚などを活かしてご活躍いただけます。 ▼現場の声を活かせる、風通しの良い職場 慣れてきた後は、日々の調理だけでなく、メニューやオペレーションに関する意見も歓迎します。「この仕込み方の方が効率的」「こんな一品も喜ばれそう」など、現場目線のアイデアを活かせることも魅力です。年齢に関係なく、人柄や仕事への姿勢を大切にしているため、ミドル・シニア層の方も歓迎。落ち着いた環境で、調理の仕事を長く続けたい方にぴったりです。

福王台1-1-4

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中、給与額の変動なし）

▼洋菓子製造を支える、パティシエリーダー候補 本社の自社工房にて、洋菓子の製造業務を行いながら、将来的にはパティシエチームをまとめるリーダー候補としてご活躍頂きます。クリオロでは、生菓子や焼き菓子、チョコレートなど、ほぼすべての商品を手づくり。店舗販売だけでなくネット販売にも力を入れ、幅広いスイーツづくりに携われます。 【主な業務内容】 ・洋菓子の製造 ・製造スケジュール、作業工程の管理 ・パティシエスタッフへの指示出し、育成、フォロー ・商品の品質管理、仕上がりの確認 ・材料、包材などの発注、在庫管理 ・新商品開発、試作への参加 ・翌日の仕事の準備（器具、用具の準備など） 製造部門は、生菓子を担当するポスト・アントルメ、焼き菓子を担当するポスト・ビスキュイ、チョコレートを担当するポスト・ショコラなど、専門分野ごとに分かれています。まずは現場や商品づくりへの理解を深めながら、経験に応じて各ポストの進行管理やスタッフへの声かけ、作業の割り振りなどもお任せします。 世界コンクールで評価されたケーキをはじめ、商品のクオリティには強いこだわりがあります。独立やコンクール入賞を目指すスタッフも多く、意欲あるメンバーと高品質なスイーツづくりに向き合える環境です。社内SNSでの情報共有も活発。先輩・後輩の垣根を越えて互いをリスペクトしながら、チーム全体でより良いお菓子づくりを目指します。

向原3-9-2 サントスビル2階

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3か月間（期間中、給与待遇変更なし） ※固定残業代30時間分（48,500円～）を含む（超過分別途支給） 【各種手当・賞与】 ・住宅手当、子ども手当など各種手当あり（支給には条件あり） ・賞与年2回

▼自社工房で手づくりする、クリオロの洋菓子製造 本社の自社工房にて、洋菓子の製造業務をお任せします。クリオロでは、店頭に並ぶ生菓子や焼き菓子、チョコレートなど、ほぼすべての商品を手づくり。店舗販売だけでなくネット販売にも力を入れており、定番商品から季節限定商品、ギフト商品まで、幅広いスイーツづくりに携われる環境です。 【主な業務内容】 ・洋菓子の製造 ・材料、包材などの発注、在庫管理 ・新商品開発 ・翌日の仕事の準備（器具、用具の準備など） ・作業場の清掃、衛生管理 製造部門は、生菓子を担当するポスト・アントルメ、焼き菓子を担当するポスト・ビスキュイ、チョコレートを担当するポスト・ショコラなど、専門分野ごとに分かれています。朝は全スタッフで生ケーキの仕上げに取り組み、その後は各担当部署に分かれて仕込みや製造を進めていく流れです。季節ごとに15～25種類ほどの商品を入れ替えながら、多彩なスイーツを生み出しています。 世界コンクールで評価されたケーキをはじめ、商品のクオリティには強いこだわりがあります。サントスシェフのもと、独立やコンクール入賞を目指すスタッフも多く、日々刺激を受けながら成長できる環境です！ 新しいことを積極的に取り入れる社風があり、社内SNSを活用した情報共有も活発。先輩・後輩の垣根を越えて互いをリスペクトしながら、より良いお菓子づくりに取り組んでいます。

向原3-9-2 サントスビル2階

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3か月間（期間中、給与待遇変更なし） ※固定残業代30時間分（48,500円～）を含む（超過分別途支給） 【各種手当・賞与】 ・住宅手当、子ども手当など各種手当あり（支給には条件あり） ・賞与年2回

料理長候補として、キッチン業務全般から店舗管理まで幅広い裁量をお任せします。 最大のミッションは、仕事で疲れたお客様に心温まる美味しい料理を提供することです 具体的な業務は、仕入れや仕込み、調理といったキッチン業務にとどまらず、メニュー開発にも携わっていただきます。 また、オペレーション管理や在庫・品質・衛生管理といった料理長業務を通して、スタッフをまとめ上げるリーダーとしての活躍を期待しています。 この仕事の最大の魅力は、一般的な社員食堂とは異なる「自由度の高さ」と「食材へのこだわり」です。 私たちは決まったものを大量に作るのではなく、小さな契約農家から厳選した食材を仕入れ、 「この新鮮な食材でどんな料理を作ろう！」というアイデアや今までの経験を存分に活かしながら働いていただくことができる環境です。 将来的には、、、 仕事を通して自分なりの「道」を見つけ、将来のキャリアを自分で決めていくためのサポートをさせていただきます。 実際に、地産地食のコンセプトでの仕事を通じて農業に目覚め、徳島の農業企業（グループ企業）へキャリアチェンジした者や、 ドーナツ事業を3年経験した後、軽井沢へ夫婦で移住し独立してドーナツ店を立ち上げた者など、 自身のキャリアを確立したスタッフが多数います。 モノサス＝ものさしが語源。是非自分なりのものさしを作ってください。

九段南１丁目６−５

試用期間6か月　給与の変動なし ※みなし残業45時間・87,793円～112,877円を含む。超過分は別途支給 ※試用期間中に適性や能力を見て、試用期間後の給与を決定します。 ※契約更新は3ヶ月ごと ※最短で3ヶ月、通常6ヶ月で社員登用あり（面談実施） ※これまでの経験や年齢、前職の給与などを十分考慮し、面接で話し合いの上で決定いたします。

『TWELVE GARDENS』にて、セカンドシェフ候補として調理業務全般をお任せします。 入社後は、これまでの経験やスキルに合わせて、食材の仕込み、盛り付け、調理補助、営業中の調理、洗い場、清掃、衛生管理などからスタート。お店のメニューや食材の扱い方、営業中の動き方を覚えながら、少しずつ仕事の幅を広げていけます。 ▼季節の食材に触れながら、実践的な調理を学べる 当店で提供しているのは、季節の食材を活かし、世界の食文化に着想を得たアメリカンイタリアン。前菜やメイン料理、パスタ、肉・魚料理など、幅広い料理に携われます。仕込みから調理、盛り付けまで一連の流れを経験できるため、包丁の扱い方、火入れ、味つけ、食材の組み合わせ、見た目の美しさなど、料理人として必要な技術を日々の業務の中で学べます。 ▼ゆくゆくは中心メンバーとして活躍 慣れてきた後は、焼き場や前菜、メイン料理など、担当ポジションを広げていきましょう。意欲や成長に応じて、食材管理や発注、メニュー考案、後輩スタッフの育成などにもチャレンジできます。調理スタッフとして経験を積んだ先には、セカンドシェフ、シェフ、エリアシェフといったキャリアアップも目指せます。「これから本格的に調理技術を身につけたい」「料理人として次のステップへ進みたい」という方にぴったりの環境です。

赤坂1-8-1 赤坂インターシティーAIR

※給与は、スキル・経験を考慮します ※試用期間3ヶ月(期間中の給与の変更なし) ※上記金額は固定残業代（15時間分／30,705円～36,720円）を含む、超過分は別途支給。 ■残業代あり（深夜手当22:00～） ■交通費支給（5万円上限／月） ■賞与あり ┗定期賞与年2回（1.5ヶ月分） ■給与改定年1回

いずれかの保養施設にて、宿泊されるグループ社員やご家族に向けた調理業務をお任せします。 淡路島では会席料理を中心とした和食、白馬ではフレンチのフルコースを中心とした洋食を提供しています。 どちらも完全予約制の保養施設のため、大型店のように慌ただしく注文に追われるのではなく、一組一組に向き合いながら、落ち着いて料理に取り組める環境です。 【主な仕事内容】 ・和食または洋食の調理全般 ・夕食、朝食の仕込み・調理・盛り付け ・食材管理、衛生管理 ・メニュー開発 ・発注業務 ・宿泊状況に応じた調理準備 ・施設運営に関わるサポート業務 宿泊者は最大20名ほど。予約状況に合わせて準備を進め、淡路島や白馬ならではの自然、食材、季節感を意識しながら、滞在の時間を料理で彩っていきます。 メニュー開発にも積極的に関わっていただきたいと考えています。 白馬勤務の場合は、経験を重ねながら、ゆくゆくはシェフを目指していただきたいと思います。 また、調理だけに業務を限定するのではなく、施設内ではスタッフ同士で助け合う風土があります。 状況に応じて施設運営のサポートにも関わりながら、チームで保養施設全体の心地よさをつくっていく仕事です。

（北安曇郡白馬村）北城3020-683

◎白馬勤務／月給30万～50万円 ◎淡路島勤務／月給25万～40万円 ※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間3カ月／期間中も同条件 ※残業代：全額別途支給（残業はほぼありません）

株式会社スリーボンド本社内の社員食堂にて、和食・中華を中心とした調理業務をお任せします。 社員食堂は約60席。定食、麺類、中華、洋食など幅広いメニューを提供しており、1日約100食に対応しています。 【主な仕事内容】 ・お弁当づくり ・社員食堂で提供する料理の仕込み ・盛り付け、提供準備 ・食材管理、衛生管理 ・メニュー開発 ・発注業務 ・栄養士やパートスタッフとの連携 定食や麺類など幅広いメニューの調理に携わっていただきます。 朝は、社員食堂で提供する料理に加え、グループの別拠点で働く方に向けたお弁当づくりも担当します。その後、食堂メニューの仕込み・調理を進めていきます。 配送はパートスタッフが行うため、調理業務に集中できます。 また、和食、中華メニューを中心に、栄養士と相談しながら、栄養バランスや彩りを考えたメニューづくりにも、ぜひ力を発揮していただきたいと考えています。 ゆくゆくは発注業務などもお任せし、将来的には社員食堂の店長を目指すことも可能です。

南大沢4-3-3

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間3カ月／期間中も同条件 ※残業代：全額別途支給（残業はほぼありません） ※契約更新：初回は令和9年2月末まで。以降は1年ごとの更新となります。満了時の業務量、能力、勤務態度、会社の経営状況などを考慮し、契約更新を判断します。（正社員登用は、入社2～3年後を目安としています）

米沢牛と四季折々の野菜を組み合わせ、フレンチ・イタリアン・和食の要素を織り交ぜた料理を提供しています。 全10室・最大20名ほどのお客様に向けて、一品ずつ丁寧に料理を仕上げていただきます。 【主な仕事内容】 ・食材の下ごしらえ ・米沢牛料理の仕込み、調理 ・山形の食材を活かした料理の調理 ・盛り付け ・オープンキッチンでの調理、提供 ・食材管理、在庫管理 ・厨房内の清掃、衛生管理 ・その他、調理に関わる業務全般 和食・洋食など、経験ジャンルは問いません。 米沢牛を使ったすき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキ、創作料理など、これまでの調理経験を活かしながら、肉の扱い方や火入れ、コース料理の流れまで幅広く学べる環境です。 お客様は満室時でも20名ほど。大型施設のような大量調理ではなく、段取りよく、落ち着いて料理に向き合える職場です。

大字関根12703-4

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：1ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：59時間～70時間（77,000～114,730円）含む。超過した場合は、別途支給（残業時間：月平均30時間程度） ・昇給あり ・賞与あり／年2回 ・交通費支給あり／月額上限5000円

仙台で牛たんといえば名前が挙がる『たんや善治郎』。地元の方はもちろん、観光で訪れるお客様にも親しまれている牛たん専門店です。今回募集するのは、人気ブランドの味と営業を支える調理スタッフ。経験ジャンルは問いません。和・洋・中・居酒屋・惣菜など、これまでの調理経験を活かしながら、専門店ならではの技術やスピード感、現場感覚を身につけていける環境です。最初から全部を完璧にできなくても大丈夫。できることから一つずつ広げていきながら、着実に成長していけます。 各店舗でのキッチン業務全般をお任せします。 ・食材の仕込み、下ごしらえ、管理 ・炭火の取り扱い ・焼き場での調理 ・盛り付け、厨房内の衛生管理 ・状況に応じた接客対応 など、店舗営業を支える幅広い業務に携わっていただきます。 入社後1ヶ月間は店内の流れを理解して頂く為、ホール研修を行います。 日々の営業の中で、仕込みの段取りや焼き場の動き方、周囲と連携しながら進める力など、現場で役立つスキルを少しずつ身につけていけます。さらに、経験や適性に応じてスタッフ指導や労務管理など、店舗運営に関わる業務を任されるチャンスもあります。まずは目の前の一皿を丁寧につくることから。そこから先は、技術を磨く道も、中心メンバーとしてお店を引っぱる道もあります。人気店の現場で経験を積みながら、次のステージへ進みたい方をお待ちしています。

青葉区中央1-8-38 AKビル 3F

※給与は経験や店舗運営に必要なスキルを考慮のうえ決定します ※固定残業代：36時間分（46,710円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間6ヵ月／試用・研修期間の条件は本採用と同じ（※入社半年経過後の毎年4月1日からの編入になります） ▼年収例 ・中級経験者（月給32.5万円～）／年収480万円～ ・上級経験者（月給37.5万円～）／年収600万円～ ・未経験者（月給24.5万円～）／年収360万円～ ◎昇給あり ◎賞与／年3回

＼日本各地、世界を旅するレストランで、料理人として新たな一歩を／ 豪華客船「飛鳥Ⅱ」及び「飛鳥Ⅲ」内のレストランにて、調理スタッフを募集します！ 【仕事内容】 ・仕込みから調理業務全般 ・食材や備品の発注業務 ・メニュー企画立案、開発業務など 乗船中は船内のいずれかのレストランにてご活躍いただきます。 多彩なジャンルの料理や、寄港地で仕入れた新鮮な食材を活かしたメニューづくりなど、大きな裁量を持って活躍できる環境です。食材の魅力を最大限に引き出す料理で、お客様の特別な時間を彩ってください。 ＜外国人スタッフと協働◎英語が苦手でも大丈夫！＞ 将来的には、外国人スタッフへの技術指導や育成もお願いします。 外国籍の仲間たちは一定レベルの日本語でのコミュニケーションが可能なため、英語が苦手な方でも安心して取り組める環境です。 ＜日本各地、世界を巡る仕事！寄港地での観光も楽しめます＞ 乗船中は神戸や沖縄などの国内から、釜山・グアム・サイパン・オセアニア・ニューヨークといった海外まで、さまざまな寄港地を巡ります。寄港と休暇が重なれば、観光を楽しめることも！働きながら異文化に触れられる、他では得られない経験が待っています。 デッキで海風を感じながら休憩をしたり、仲間と支え合いながら働いたり──そんな非日常の舞台で、あなたの技術と感性を活かしてみませんか？

西区みなとみらい2-2-1 横浜ランドマークタワー47F

（内訳）月給（基本給）200,450円～340,000円＋乗船手当・航海日当・等級給（月165,000円～262,000円）＋賞与年2回（年間600,000円～1,020,000円） ※乗船手当は乗船期間中のみの支給となり（年間8カ月分）、休暇時は基本給のみの支給 ※賞与は会社業績により変動します ＋年1回の昇給あり ※経験を考慮し当社規定に基づいて決定します ※船員法（昭和22年9月1日法律第100号）が適応されます 船員法に則り、雇入契約や給与、労働時間、休日・休暇、福利厚生などを定めます ■試用期間3ヶ月（給与変動なし） ■1年間の有期雇用契約。契約期間経過後、正社員登用の可能性あり

▼観光農園の料理長として、店舗全体をまとめる仕事 千葉県野田市の観光農園『フルーツランドきまがせ』にて、カフェや園内で提供する料理、店舗運営をお任せします。 まずはメニューや厨房の仕事の流れを覚えながら、仕込み、調理、盛り付けなどの実務を担当します。慣れてきたら、経験を活かして、新メニューの企画や調理工程の見直しにも携わっていただきます。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・新メニューや季節メニューの企画・開発 ・調理工程やオペレーションの改善 ・食材の発注、在庫管理 ・衛生管理、環境整備 ・スタッフへの調理指導、教育 ・シフトの作成、管理 ・メニューやイベントに関する販促業務 ・農作業や収穫作業のサポートなど ▼畑や果樹園にも足を運び、食材への理解を深められる 農作業に関わる機会もあり、野菜や果物が育つ過程を見ながら、食材の旬や特徴を学べます。収穫したばかりの野菜やフルーツを使い、素材の味を活かした料理を考えられることも、この職場ならではの面白さです。 ▼経験を活かしながら、少しずつ担当範囲を広げる 入社後すぐにすべてをお任せするわけではありません。現場やメニューへの理解を深めたうえで、店舗全体の管理やスタッフ育成へ仕事の幅を広げていただきます。飲食店での調理経験を活かし、料理人として新しい環境に挑戦したい方を歓迎します。

木間ケ瀬1835-2

月給は一律月給35万円スタートです。 ※1ヶ月ごとの契約更新（入社6ヶ月で正社員登用を検討します） ※試用期間なし ※固定残業45時間65,000円を含む、超過分は追加支給いたします。 ※役職手当／85,000円

▼経験に合わせた仕事からスタート 『ランプリール・オクシジェーヌ』にて、ケーキや焼菓子の製造を中心としたパティシエ業務をお任せします。入社後は、これまでの経験や得意分野を確認しながら、仕込みや生地づくり、クリームの製造、仕上げなど、無理のない業務からスタート。経験年数だけで判断するのではなく、一人ひとりの技術や習熟度に合わせて担当を決めていきます。 【主な仕事内容】 ・ケーキやプティガトーの仕込み、製造、仕上げ ・スポンジやタルトなどの生地づくり ・マドレーヌやクッキーなどの焼菓子製造 ・フルーツなどの食材の下処理 ・商品の品質確認、衛生管理 ・材料の発注、在庫管理 ・新商品の提案、試作 ・製造スケジュールの確認、調整 ▼アイデアをお菓子として形にできる 店舗では、スタッフがチームとなって新しい商品のアイデアを出し合い、試作を重ねています。季節の素材を使ったケーキや焼菓子など、自分の経験や発想を活かした商品づくりに挑戦できます。商品化されたお菓子がお店に並び、お客様が手に取る姿を近くで見られることも、この仕事ならではのやりがいです。 ▼製造の先にあるキャリアも学べます 慣れてきた後は、発注や在庫、計数管理などにも少しずつ携わっていただきます。パティシエとして技術を磨き、店舗運営やマネジメントの知識も身につけられる環境です。

北区山田町小部字戸口谷1-5

※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間なし ※残業代は別途全額支給します

弊社が運営する南大阪の『アクアテラス リヴァージュブラン』『ザ・ジョージアンテラス』、尼崎『ルシアスガーデン』にて、副料理長としてご活躍いただきます！ ※将来的には料理長へとキャリアアップを目指せるポジションです！ 弊社はシェフがゲストの前で調理をダイレクトに披露する「シェフズダイニング」など、お客様に寄り添ったカタチのサービスを大切にしています。 【仕事内容】 ■仕込み~盛付けまでの調理全般 ・婚礼コース料理の提供 ・宴会料理の提供など ■食材の発注・在庫管理 ■店舗の衛生管理 ■後輩の指導・教育 ■料理長のサポート・フォロー など... 【生産者と創り上げる、ウエディング料理を♪】 当施設では、料理長を中心に調理スタッフみんなでメニュー考案！ 料理人一人ひとりの創造性を何よりも大切にしており、 セントラルキッチンを持たないため、決まったレシピやマニュアルに縛られることはなく、幅広い業務にチャレンジできます！ 提携農家と直接コミュニケーションを取り、旬の食材を最も美味しく見せる方法を追求してください。 ▼ウエディングの料理は、決まりきったものだと思っていませんか？ 当社では、あなたの「やりたいこと」を追求できる、結婚式場では珍しい環境をご用意しています。「この食材を使いたい」「こんな演出をしたい」といったあなたの情熱が、最高の料理となり、一生に一度の感動を生み出します。

港緑町3-1

★昇給／年1回 ★賞与／年2回（6月・12月※業績・評価に応じて支給／試用期間後から支給対象） 【想定年収】 ★434万円~504万円(月給+賞与+専門職手当) ※専門職手当の支給は、経験・スキル等を考慮のうえ、当社規定により決定 ※試用期間3カ月あり。期間中は同条件です ※月給に固定残業代、深夜割増手当を含む(超過分は別途支給) 固定残業代 45時間（76,500円～88,850円） 深夜割増手当20時間分（6,180円～7,890円） ※職務により固定残業・深夜割増手当の金額が異なります

【ご経験によっては副料理長スタート！】 『ルシェルブラン表参道』『ラ・バンク・ド・ロア』の調理スタッフ（副料理長）としてご活躍いただきます！ ※将来的には料理長へとキャリアアップを目指せるポジションです！ 弊社はシェフがゲストの前で調理をダイレクトに披露する「シェフズダイニング」など、お客様に寄り添ったカタチのサービスを大切にしています。 【仕事内容】 ■仕込み~盛付けまでの調理全般 ・婚礼コース料理の提供 ・宴会料理の提供など ■食材の発注・在庫管理 ■店舗の衛生管理 ■後輩の指導・教育 ■料理長のサポート・フォロー など... 【生産者と創り上げる、ウエディング料理を♪】 当施設では、料理長を中心に調理スタッフみんなでメニュー考案！ 料理人一人ひとりの創造性を何よりも大切にしており、 セントラルキッチンを持たないため、決まったレシピやマニュアルに縛られることはなく、幅広い業務にチャレンジできます！ ▼ウエディングの料理は、決まりきったものだと思っていませんか？ 当社では、あなたの「やりたいこと」を追求できる、結婚式場では珍しい環境をご用意しています。「この食材を使いたい」「こんな演出をしたい」といったあなたの情熱が、最高の料理となり、一生に一度の感動を生み出します。

神宮前5-17-22

★昇給／年1回 ★賞与／年2回（6月・12月※業績・評価に応じて支給／試用期間後から支給対象） 【想定年収】 ★434万円~504万円(月給+賞与+専門職手当) ※専門職手当の支給は、経験・スキル等を考慮のうえ、当社規定により決定 ※試用期間3カ月あり。期間中は同条件です ※月給に固定残業代、深夜割増手当を含む(超過分は別途支給) 固定残業代 45時間（76,500円～88,850円） 深夜割増手当20時間分（6,180円～7,890円） ※職務により固定残業・深夜割増手当の金額が異なります

関東エリアの焼肉業態にて、店舗運営を担う店長候補を募集します！ 当社は、食の未来を広げるフードクリエイター集団「FOOD CREATIVE FIRM」を目指し、胃袋を満たすためだけの目的型店舗ではなく、サービスや空間、さらに料理の素材についてのストーリー性などをそこにプラスし、食事を通して非現実的な空間を味わっていただく「体験型の店舗」を運営しています。 【具体的な業務内容】 ▼ホールでのサービス ▼自社養鶏所などから仕入れた素材の調理 ▼店舗マネジメントなど 【仕事のやりがいと面白さ】 仕事の大きな面白さは、生産者との密な関係性を築いていることにあります。魚業態であれば漁師さん、鶏業態であれば地鶏や野菜の農家さんなど、それぞれの生産者さんの想いを現地に出向いてしっかり受け入れる機会もあります。 SNSで生産者さんと直接つながっている店舗もあり、良い素材が入った時にお知らせをもらったり、美味しい調理法を教えてもらうこともあります。そして仕入れた素材を調理してお客様に提供し、お客様からいただいた「おいしかった」の声や感想、表情などを、またSNSを通じて生産者さんに返す。そういったサイクルが構築できているからこそ、他にはないような料理の提供ができています。 業務的な部分や意識的な部分など、自身の成長を実感しながら飲食の面白さを知ることができる環境です。

南池袋2丁目16-8 鈴和ビル 1F

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分72,248円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ ・飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 ・飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 ・飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 ・新卒/未経験／20歳：月給25万円

北陸エリアの鶏料理を提供する店舗で、店長候補を募集します！ 東証スタンダード上場企業の安定した基盤のもと、国内外に200店舗以上を展開する当社。今回お迎えするのは、自社養鶏所などから直接仕入れたこだわりの素材を活かした鶏料理業態です。 胃袋を満たす目的型店舗ではなく、サービスや空間、素材の背景にあるストーリーをプラスした「体験型店舗」の運営をお任せします。 具体的な業務内容は、ホールでの丁寧な接客サービスをはじめ、数値管理やスタッフ育成といった店舗マネジメント全般です。 この仕事の最大の面白さは、生産者との圧倒的な距離の近さにあります。地鶏や野菜の農家さんと密な関係性を築いており、現地を訪問して直接想いを受け取る機会があるほか、SNSで繋がっている店舗もあります。 「良い素材が入った」という連絡を受け、美味しい調理法を教えてもらいながら店舗でお客様へ提供する。 そして、お客様からいただいた「おいしかった」という生の声や喜びの表情を、今度はSNSを通じて生産者へフィードバックしていく。このような独自のサイクルが構築されているため、自信を持ってストーリー性のある料理を届けることができます。 食の未来を広げるフードクリエイターとして、現場から大きなやりがいを実感できる仕事です。

広岡1-9-16 マストスクエア金沢

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分72,248円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ ・飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 ・飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 ・飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 ・新卒/未経験／20歳：月給25万円

関東エリアの鶏料理を提供する店舗で、店長候補を募集します！ フードクリエイター集団を目指す当社での役割は、単にお腹を満たす場所ではなく、サービスや空間、料理の素材に宿るストーリーを付加した「体験型店舗」の運営です。「生販直結モデル」のパイオニアとして、自社養鶏所をはじめとする生産者から直接仕入れた特別な素材を使用し、自信を持って美味しい料理を提供できる強みがあります。 具体的な業務は、ホールでの上質な接客サービスから始まり、数値管理やスタッフの採用・育成といった店舗マネジメント全般。 現場では、地鶏や野菜の農家さんなど、生産者との非常に密な関係性を実感できる場面が豊富にあります。実際に現地へ赴いて生産者の想いを直接受け止める機会があるほか、SNSを通じて直接つながる店舗も存在。良い素材の入荷情報を得たり、美味しい調理法を教えてもらったりすることも日常茶飯事です。 仕事の大きなやりがいは、仕入れた素晴らしい素材を調理して提供し、お客様からいただいた「おいしかった」という喜びの声を、再びSNSなどで生産者へフィードバックできる循環にあります。 生産者とお客様の架け橋となり、店舗独自の付加価値に満ちた空間を作り上げていく面白さは、他では得られない経験。自らのマネジメントで店舗のファンを増やしていく充実感を、ぜひ現場で実感してください。

渋谷1-14-6 平野屋ビル1階

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分72,248円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ ・飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 ・飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 ・飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 ・新卒/未経験／20歳：月給25万円

都内で展開している和食・洋食・ダイニングなど専門業態の店舗で、ホールスタッフを募集します！ ■体験型の店舗を展開 当社が目指すのは、単にお腹を満たすだけでなく、サービスや空間、食材のストーリー性をプラスした「体験型店舗」の運営です。お任せするのは、接客や料理の提供を通じて、美味しさの秘訣や生産者様の想いをお客様へ届けるやりがいある業務全般です。 ■ストーリー性のある料理を提供 当社は、漁師さんや農家さんといった生産者様と密な関係を築いており、現地を訪れて想いを受け止める機会や、SNSで直接つながる店舗もあります。良い素材の案内や美味しい調理法を直接教えてもらうことも日常茶飯事。そうして仕入れた最高の素材を、背景にあるストーリーとともにお客様へ提供します。 そして。お客様からいただいた「おいしかった」という生の声や笑顔を、再びSNSを通じて生産者様へフィードバックする。この独自のサイクルがあるからこそ、他にはない深い価値を持った接客やおもてなしが実現できます。 ■理念を持って取り組める 「食のあるべき姿を追求する」という理念のもと、現場の裁量で理想のお店づくりに挑戦できる面白さにあふれた環境です。外食の枠を超え、食事を通じた非日常の感動空間を共につくり上げませんか。飲食の面白さを本気で実感し、スピード感を持って成長していける環境ができています。

渋谷２丁目２４−１２ スクランブルスクエア 12F

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分57,799円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ 飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 新卒/未経験／20歳：月給25万円

都内のカジュアルな寿司業態の店舗で、料理長候補を募集します！ 漁師さんとの密な関係性を築き上げてきた当社だからこそできる、“産地船上仕込み”の鮮魚を扱い、寿司などの調理とキッチンのマネジメントをお願いします。 ■体験型の店舗を展開 株式会社エー・ピーホールディングスは、食の未来を広げるフードクリエイター集団「FOOD CREATIVE FIRM」を目指しています。 胃袋を満たすためだけの目的型店舗ではなく、サービスや空間、さらに料理の素材についてのストーリー性などをそこにプラスし、お腹を満たすだけではなく、食事を通して非現実的な空間を味わっていただく体験型の店舗として運営をおこなっています。 ■ストーリー性のある料理を提供 魚業態であれば漁師さん、鶏業態であれば地鶏や野菜の農家さんなど、それぞれの生産者さんとの密な関係性を築いていることが当社の大きな特徴です。現地に出向いて生産者さんの想いをしっかり受け入れる機会もありますし、SNSで生産者さんと直接つながっている店舗もあり、良い素材が入った時にお知らせをもらったり、美味しい調理法を教えてもらうことも。 そして仕入れた素材を調理してお客様に提供し、お客様からいただいたおいしかったの声や感想、表情などを、またSNSを通じて生産者さんに返す。そういったサイクルが構築できているからこそ、他にはないような料理の提供ができています。

新宿３丁目２３−２ イイトルミネ新宿

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分72,248円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ ・飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 ・飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 ・飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 ・新卒/未経験／20歳：月給25万円

ゴルフ場運営を中心に練習場やショップなど、ゴルフ関連の総合サービスを提供している株式会社アコーディア・ゴルフ。今回は、当社が運営する全国のゴルフ場のレストランで料理長候補の募集です。 【あなたの豊富な経験を存分に発揮して下さい！】 仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をおまかせします。各ゴルフ場とも和食・洋食・中華など多彩なメニューを提供しており、ご自身の得意なジャンルを活かせるのはもちろん、他のジャンルも手がけられますから、料理人として大きなやりがいを感じながら取り組んでいただけます。 ひと通りの仕事に慣れたら、料理長候補として食材の発注・管理や調理スタッフの指導などマネジメント業務もご担当ください。あなたがお持ちのスキルや経験をスタッフに伝えていただくことでスタッフ一人一人の良い刺激になり、キッチン全体の底上げにつなげたいと考えています。 【幅広いゴルフ場運営全般の仕事にもたずさわれます】 当社は、専門職以外の仕事にも取り組むマルチタスクを推奨しています。例えばランチタイム終了後にフロントの手伝いをしたり、ラウンド管理のヘルプに行ったりなど。部門を超えてみんなでゴルフ場を運営しようという一体感があり、会社全体の結束力の強さにもつながっています。キッチンとはまた違う発見や面白さもあり、楽しく取り組むことができますよ。

内野1291-1

◎昇給／年1回 ◎寸志あり ※残業あり。残業代は別途全額支給します ※試用期間3ヵ月あり。試用期間中の給与の変動はありません ※給与は経験・スキルなどを考慮して決定します

ゴルフ場運営を中心に練習場やショップなど、ゴルフ関連の総合サービスを提供している株式会社アコーディア・ゴルフ。今回は、当社が運営する全国のゴルフ場のレストランで調理・キッチンスタッフとして加わっていただける方の募集です。 【幅広いジャンルの調理が楽しめる職場です】 入社後は、仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をおまかせします。和食・洋食・中華など多彩なメニューを提供しており、飲食店での調理経験をお持ちの方はご自身の得意なジャンルを活かせるのはもちろん、他のジャンルにもチャレンジして料理人としての幅を広げることも可能。調理が好きな方はとても楽しく働いていただけます。 調理未経験の方は、スタッフが基本からていねいにお教えしますからご心配はいりません。スタッフの2～3割は未経験からスタートし、一人前の調理スキルを習得しています。 【ゴルフ場を支える幅広い仕事にも関われます】 当社は、専門職以外の仕事にも取り組むマルチタスクを推奨。例えばランチタイム終了後にラウンド管理のヘルプに行ったり、フロントの手伝いをしたりなど部門を超えた働き方を取り入れています。スタッフ全員でゴルフ場を盛り上げていこうという一体感があるのが当社の強み。あなたもゴルフ場全体を支える一員としてのやりがいをぜひ実感してくださいね。

錦岡491

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 ※総合職（全国転勤あり）3か月分、地域職（転居を伴う転勤なし）2か月分 【年収例】308万円～449万円 【給与例】 チーフ（料理長候補）／月給30.4万円～※残業手当別途支給 ※残業あり。残業代は別途全額支給します ※試用期間3ヵ月あり。試用期間中の給与の変動はありません ※給与は経験・スキルなどを考慮して決定します

ゴルフ場運営を中心に練習場やショップなど、ゴルフ関連の総合サービスを提供している株式会社アコーディア・ゴルフ。今回は、当社が運営する全国のゴルフ場のレストランで料理長の募集です。 【すぐに料理長として活躍！厨房をけん引してください】 各ゴルフ場とも和食・洋食・中華など多彩なメニューを提供しており、仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をおまかせします。ご自身の得意なジャンルを活かせるのはもちろん、他のジャンルも手がけることで調理の幅をいっそう広げることができ、料理人としてさらなるスキルアップが実現できます。 また、キッチンの責任者として、食材の発注・管理や調理スタッフの指導などマネジメント業務もご担当ください。あなたがお持ちのスキルや経験をスタッフに伝えていただくことでキッチン全体の底上げも期待していますよ！ 【スタッフ全員で協力してゴルフ場を運営】 当社は、専門職以外の仕事にも取り組むマルチタスクを推奨しており、例えばランチタイム終了後にラウンド管理のヘルプに行ったり、フロントの手伝いをしたりなど部門を超えた働き方を取り入れています。できることはみんなでやろうという意識を持ってゴルフ場を運営している一体感が当社の強み。キッチンとはまた違う発見や面白さもありますから、ぜひ楽しく取り組んでください。

大船町620

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 ※総合職（全国転勤あり）3か月分、地域職（転居を伴う転勤なし）2か月分 【給与例】年収／420万円～648万円 ※給与には固定残業代（20時間分・3.6～5.8万円）が含まれます。超過分は別途支給します ※試用期間3ヵ月あり。試用期間中の給与の変動はありません ※給与は経験・スキルなどを考慮して決定します

■店舗スタッフとしてご活躍いただきます 2023年8月にオープンした、ジェイアール京都伊勢丹内の『西京焼き 京都やま六』。焼きたての西京焼きを気軽に楽しめる定食専門店として、多くのお客様にご利用いただいています。 お任せするのは、調理・ホールを中心とした店舗業務全般です。 具体的には、 ・簡単な仕込み、盛り付け、調理補助 ・西京焼きの調理 ・お客様のご案内、オーダー、配膳、レジ対応 ・洗い場、清掃 ・食材や備品の発注、在庫管理 など 経験やスキルに応じて、できることからスタートできます。 飲食店での経験が浅い方も、一つひとつ丁寧にお教えしますのでご安心ください。 ■チームでお店を育てていきます スタッフ同士でコミュニケーションを取りながら、お客様に喜んでいただけるお店づくりを大切にしています。 店舗業務に慣れてきたら、スタッフの育成やシフト管理、売上管理など、店舗運営にも少しずつ携わっていただきます。 年齢や社歴に関係なく挑戦できる環境なので、店長を目指したい方にも多くのチャンスがあります。 一緒に『西京焼き 京都やま六』を、さらに多くのお客様に愛されるお店へ育てていきましょう。

下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町ジェイアール京都伊勢丹内 B1F

※前職の給与を考慮の上、優遇し決定します ※店長や副店長経験者、また同等のスキルをお持ちの方は、月給33万円～も可能！ ◎試用期間3ヵ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分、49,194円～を含む。超過分は別途支給

■店舗スタッフとしてご活躍いただきます 『京都おぶや』は、京都で100年近く西京漬づくりを続けてきた「京都やま六」が手がける京だし茶漬け専門店です。 素材やだしにこだわった一杯を、気軽に楽しんでいただけるお店として、多くのお客様にご利用いただいています。 お任せするのは、調理・ホールを中心とした店舗業務全般です。 具体的には、 ・食材の仕込み・簡単な調理・盛り付け ・お客様のご案内・オーダー・配膳・レジ対応 ・洗い場・清掃 ・食材や備品の発注・在庫管理 など 経験やスキルに応じて、できることからスタートできます。 飲食店での経験が浅い方も、一つひとつ丁寧にお教えしますのでご安心ください。 ■チームでお店を育てていきます スタッフ同士でコミュニケーションを取りながら、お客様に気持ちよくお過ごしいただけるお店づくりを大切にしています。 店舗業務に慣れてきたら、スタッフの育成やシフト管理、売上管理など、店舗運営にも少しずつ携わっていただきます。 年齢や社歴に関係なく挑戦できる環境なので、店長を目指したい方にも多くのチャンスがあります。 一緒に『京都おぶや』を、地域のお客様に長く愛されるお店へ育てていきましょう。

下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町ジェイアール京都伊勢丹 レストラン街イートパラダイス 3階 JR西口改札前

※前職の給与を考慮の上、優遇し決定します ※店長や副店長経験者、また同等のスキルをお持ちの方は、月給38万円～も可能！ ◎試用期間3ヵ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分、49,194円～を含む。超過分は別途支給

■ キッチンスタッフとしてご活躍いただきます ランチは西京焼きを主役とした定食、 ディナーはアラカルトを中心とした和食割烹をご提供いたします。 具体的には、 ・調理・焼き場 ・食材の仕込み・調理・盛り付け ・洗い場・清掃 ・食材の発注・在庫管理 など、店舗運営に関わる業務をお任せします。 前職での経験や得意分野を考慮し、適性に応じたポジションからスタートできます。未経験の方も、だしの取り方や包丁の扱い方など基礎から丁寧にお教えしますのでご安心ください。 経験者の方には、スキルや経験を活かしながら、さらに活躍の幅を広げていただけます。 ■ チームでより良いお店づくりを 私たちは現場主導でお店づくりを行っています。スタッフ同士で意見を出し合いながら、お客様に喜んでいただけるお店を目指しています。役職や社歴に関係なく挑戦できる環境なので、「もっとこうしたい」というアイデアも大歓迎。 一緒に、六本木ヒルズ けやき坂で長く愛されるお店をつくっていきましょう。

六本木６丁目１２−２ けやき坂通り 3F

◎試用期間3ヶ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分53,240円～を含む。超過分は別途支給

■ ホールスタッフとしてご活躍いただきます ランチは西京焼きを主役とした定食、 ディナーはアラカルトを中心とした和食割烹をご提供いたします。 具体的には、 ・お客様のご案内・接客 ・オーダー・料理やドリンクのご提供 ・レジ・お会計対応 ・店内の清掃・テーブルセッティング ・ドリンク作成や簡単な調理補助 ・備品・在庫管理 など 店舗運営に関わる幅広い業務をお任せします。 前職での経験や得意分野を考慮し、適性に応じた業務からスタートできます。未経験の方も、接客の基本や商品知識などを一つひとつ丁寧にお教えしますのでご安心ください。経験者の方には、これまでの経験を活かしながら、サービス力をさらに磨いていただけます。 ■ チームでより良いお店づくりを 私たちは現場主導でお店づくりを行っています。スタッフ同士で意見を出し合いながら、お客様に喜んでいただけるお店を目指しています。役職や社歴に関係なく挑戦できる環境なので、「もっとこうしたい」というアイデアも大歓迎。 一緒に、六本木ヒルズ けやき坂で長く愛されるお店をつくっていきましょう。

六本木６丁目１２−２ けやき坂通り 3F

◎試用期間3ヶ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分53,240円～を含む。超過分は別途支給

■ ホールスタッフとしてご活躍いただきます 店内は約50席の和食レストラン。 ランチ・ディナーともに、西京焼きを主役とした定食や和食をご提供しています。 具体的には、 ・お客様のご案内・接客 ・オーダー・料理やドリンクのご提供 ・レジ・お会計対応 ・店内の清掃・テーブルセッティング ・ドリンク作成や簡単な調理補助 ・備品・在庫管理 など 店舗運営に関わる幅広い業務をお任せします。 前職での経験や得意分野を考慮し、適性に応じた業務からスタートできます。未経験の方も、接客の基本や商品知識などを一つひとつ丁寧にお教えしますのでご安心ください。経験者の方には、これまでの経験を活かしながら、サービス力をさらに磨いていただけます。 ■ チームでより良いお店づくりを 私たちは現場主導でお店づくりを行っています。スタッフ同士で意見を出し合いながら、お客様に喜んでいただけるお店を目指しています。役職や社歴に関係なく挑戦できる環境なので、「もっとこうしたい」というアイデアも大歓迎。 一緒に、六本木ヒルズで長く愛されるお店をつくっていきましょう。

六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウエストウォーク 5F

◎試用期間3ヶ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分53,240円～を含む。超過分は別途支給

■ サービス責任者・女将候補としてご活躍いただきます ランチは西京焼きを主役とした定食、 ディナーはアラカルトを中心とした和食割烹をご提供いたします。 お客様に心地よい時間をお過ごしいただけるよう、接客をはじめとした店舗運営全般をお任せします。 具体的には、 ・お客様のご案内、接客 ・オーダー、料理やドリンクのご提供 ・レジ、お会計対応 ・ドリンク作成 ・スタッフの育成、指導 ・シフト管理 ・備品・在庫管理 ・売上管理 など サービス責任者・女将候補として、これまでの経験を活かしながら、お店づくりにも携わっていただきます。 お客様にご満足いただけるサービスはもちろん、スタッフが気持ちよく働ける環境づくりも大切なお仕事です。 ■ お店づくりの中心として活躍できます オープンして間もない店舗だからこそ、一人ひとりの意見や経験がお店づくりにつながります。 年齢や社歴に関係なく挑戦できる環境があり、お客様に長く愛されるお店をスタッフみんなでつくっていきます。 一緒に、六本木ヒルズ けやき坂で長く愛されるお店をつくっていきましょう。

六本木６丁目１２−２ けやき坂通り 3F

※前職の給与を考慮の上、優遇し決定します ◎試用期間3ヶ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分53,240円～を含む。超過分は別途支給

■店舗スタッフとしてご活躍いただきます 2023年8月にオープンした、ジェイアール京都伊勢丹内の『西京焼き 京都やま六』。焼きたての西京焼きを気軽に楽しめる定食専門店として、多くのお客様にご利用いただいています。 お任せするのは、調理・ホールを中心とした店舗業務全般です。 具体的には、 ・簡単な仕込み、盛り付け、調理補助 ・西京焼きの調理 ・お客様のご案内、オーダー、配膳、レジ対応 ・洗い場、清掃 ・食材や備品の発注、在庫管理 など 経験やスキルに応じて、できることからスタートできます。 飲食店での経験が浅い方も、一つひとつ丁寧にお教えしますのでご安心ください。 ■チームでお店を育てていきます スタッフ同士でコミュニケーションを取りながら、お客様に喜んでいただけるお店づくりを大切にしています。 店舗業務に慣れてきたら、スタッフの育成やシフト管理、売上管理など、店舗運営にも少しずつ携わっていただきます。 年齢や社歴に関係なく挑戦できる環境なので、店長を目指したい方にも多くのチャンスがあります。 一緒に『京都一の傳 京都髙島屋S.C.店』を、さらに多くのお客様に愛されるお店へ育てていきましょう。

下京区四条通寺町東入御旅町2丁目35 京都髙島屋S.C. T8 B1F

※前職の給与を考慮の上、優遇し決定します ※店長や副店長経験者、また同等のスキルをお持ちの方は、月給33万円～も可能！ ◎試用期間3ヵ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分、49,194円～を含む。超過分は別途支給

▼素材の魅力を生かして、一つひとつ丁寧に。お菓子づくりの基本からしっかり学べます！ パティシエとして、生菓子・焼き菓子・氷菓などの製造業務全般をお任せします。 まずは仕込みからスタート。季節の果物やナッツ、チョコレートなどの素材を仕入れ、必要に応じて下処理し、材料を混ぜ合わせて生地を仕込みます。その後はオーブンで焼成したり、型に流して冷やし固めるなどして、ひとつひとつのお菓子を丁寧に仕上げていきます。作業量が多いときは、業務用の大きなオーブンや鍋などの器具を使うこともありますが、慣れてくれば効率よく作業を進められるようになりますのでご安心ください。 ▼見た目の美しさも“味”のひとつ。細部にこだわるお菓子づくりを◎ デコレーションや仕上げでは、「美味しさ」だけでなく「見た目の美しさ」にもこだわっています。 機内や持ち帰り用として提供される商品もあるため、移動中に崩れにくく、見栄えも保てるような設計が必要になります。使う素材や色合い、形状、トッピングのバランスまで細かく考えながら、上品さや華やかさが感じられるよう丁寧に飾り付けていきます。 お客様に感動してもらえるようなお菓子を、一緒につくっていきましょう。あなたの感性と手仕事が、誰かの日常を少しだけ幸せにします。

中京区堺町通三条上る大阪材木町702−2 1F

※前職の給与を考慮の上、優遇し決定します ◎試用期間3ヵ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分、49,194円～を含む。超過分は別途支給

■店舗スタッフとしてご活躍いただきます 2026年4月にオープンした『京都一の傳 祇園ハナレ』。祇園の趣ある街並みに佇む店舗で、西京焼きをはじめとした京都ならではの料理とおもてなしをご提供しています。オープンして間もない店舗だからこそ、お店づくりにも携われる環境です。 お任せするのは、調理・ホールを中心とした店舗業務全般です。 具体的には、 ・仕込み、調理、盛り付け ・西京焼きの調理 ・お客様のご案内、オーダー、配膳、レジ対応 ・洗い場、清掃 ・食材や備品の発注、在庫管理 など 経験やスキルに応じて、できることからスタートできます。飲食店での経験が浅い方も、一つひとつ丁寧にお教えしますのでご安心ください。 ■チームでお店を育てていきます オープンして間もない店舗だからこそ、スタッフ全員で協力しながら、より良いお店づくりに取り組んでいます。 店舗業務に慣れてきたら、スタッフの育成やシフト管理、売上管理など、店舗運営にも少しずつ携わっていただきます。年齢や社歴に関係なく挑戦できる環境なので、店長を目指したい方にも多くのチャンスがあります。 一緒に『京都一の傳 祇園ハナレ』を、祇園で長く愛されるお店へ育てていきましょう。

東山区祇園町南側 566

※前職の給与を考慮の上、優遇し決定します ※店長や副店長経験者、また同等のスキルをお持ちの方は、月給33万円～も可能！ ◎試用期間3ヵ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分、49,194円～を含む。超過分は別途支給

■ キッチンスタッフとしてご活躍いただきます 店内は約50席の和食レストラン。 ランチ・ディナーともに、西京焼きを主役とした定食や和食をご提供しています。 具体的には、 ・西京焼きの調理・焼き場 ・食材の仕込み・調理・盛り付け ・洗い場・清掃 ・食材の発注・在庫管理 など、店舗運営に関わる業務をお任せします。 前職での経験や得意分野を考慮し、適性に応じたポジションからスタートできます。未経験の方も、だしの取り方や包丁の扱い方など基礎から丁寧にお教えしますのでご安心ください。 経験者の方には、スキルや経験を活かしながら、さらに活躍の幅を広げていただけます。 ■ チームでより良いお店づくりを 私たちは現場主導でお店づくりを行っています。スタッフ同士で意見を出し合いながら、お客様に喜んでいただけるお店を目指しています。役職や社歴に関係なく挑戦できる環境なので、「もっとこうしたい」というアイデアも大歓迎。 一緒に、六本木ヒルズで長く愛されるお店をつくっていきましょう。

六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウエストウォーク 5F

◎試用期間3ヶ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分53,240円～を含む。超過分は別途支給

調理スタッフとして、『麻布台 鳥しき』での惣菜調理・販売補助業務をお任せします。 焼鳥の名店の味を、惣菜やテイクアウト商品として届ける店舗です。店内での調理だけでなく、商品としての見た目や仕上がりにもこだわりながら、上質な鳥惣菜づくりに携わっていただきます。 ＜主な仕事内容＞ ・鶏肉や野菜などの仕込み ・焼鳥、鳥惣菜の調理 ・商品の盛り付け、パック詰め ・店頭への陳列、補充 ・商品のご説明、ご案内 ・お会計などの販売補助 ・食材や備品の在庫管理 ・店内の清掃、衛生管理 など 難しい調理をいきなり任せるのではなく、まずは仕込みや盛り付け、商品準備など、できることからスタートできます。鶏肉の扱い方や焼鳥の基本、惣菜としておいしく見せる盛り付け方なども、日々の仕事を通して身につけていけます。 麻布台ヒルズマーケット内の店舗のため、落ち着いた雰囲気の中で、上質な商品を求めるお客様に向き合えるのも魅力です。飲食店での経験を活かしながら、通常のキッチン業務とは少し違う、高級感ある惣菜づくりに挑戦できるポジションです。

麻布台1-2-4 麻布台ヒルズ ガーデンプラザC 麻布台ヒルズマーケットB1

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※固定残業代45時間分、69,500円～を含む。超過分は別途支給 ※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動はありません）

調理スタッフとして、焼鳥店での調理業務をお任せします。 焼鳥の経験がない方も、まずは仕込みや調理補助など、できることからスタート。飲食店での経験を活かしながら、串打ちや焼きなど、焼鳥店ならではの仕事を少しずつ覚えていけます。 ＜主な仕事内容＞ ・野菜や鶏肉の串打ち ・一品料理の仕込み ・営業中の調理、盛り付け ・カウンターでの料理提供 ・お酒のご提案やご説明 ・お客様に合わせた接客対応 ・予約受付、会計対応 ・食材やドリンクの発注 ・季節メニューの考案 など 焼鳥というと少し難しそうに感じるかもしれませんが、最初からすべてを任せるわけではありません。鶏の部位や串の打ち方、火入れの考え方などは、先輩スタッフの仕事を近くで見ながら身につけていけます。包丁の入れ方や下処理、串の角度など、日々の仕込みにも焼鳥ならではの学びがあります。 カウンター越しにお客様の反応を感じられるのも、この仕事の面白さ。自分が仕込んだもの、調理したものが「おいしい」の一言につながる実感があります。将来的には焼き場にも挑戦しながら、焼鳥店の調理スタッフとして成長していけるポジションです。

上大崎2-14-12

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※固定残業代45時間分、69,500円～を含む。超過分は別途支給 ※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動はありません）

料理長候補として調理業務全般をお任せします。 具体的には、野菜や鶏肉の串打ち、一品料理の仕込み、営業中の調理・盛り付け、カウンターでの料理提供、お酒のご提案やご説明、お客様に合わせた接客対応など。経験やスキルに応じて、食材の仕入れ、ドリンクなどの発注、季節メニューの考案にも携わっていただきます。 焼鳥は、シンプルに見えてとても奥深い料理です。鶏の部位ごとの特徴を見極め、串の打ち方、火入れ、塩加減、提供のタイミングまで、一つひとつの判断が味を大きく左右します。同じ部位でも大きさや水分量、脂の乗り方は日々異なるもの。炭の状態、火との距離、焼き上げる順番、お客様へ出すタイミングまで考えながら、最もおいしい瞬間を見極めていきます。 さらに、焼鳥は仕込みの段階から勝負が始まります。包丁の入れ方、串の角度、肉の厚み、余分な脂の処理など、営業前の一手間が焼き上がりの美しさや食感につながります。派手さだけではなく、丁寧な積み重ねが一串の完成度を高めていく仕事です。 いずれの店舗でも、一串への向き合い方、焼きの技術、カウンター越しの所作や接客まで、焼鳥職人として必要な力を磨ける環境です。 将来的には料理長として、調理場の中心を担い、スタッフ育成や店舗づくりにも関わってください。焼鳥の技術を深めながら、ブランドを支える職人としてキャリアを築いていけるポジションです。

上大崎2-14-12

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※固定残業代45時間分、69,500円～を含む。超過分は別途支給 ※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動はありません）

【お任せする業務】 これまでの経験に応じて調理をお任せします 。 慣れてきたら、オープンキッチンの活気の中で、お客様の反応をダイレクトに感じながら腕を振るっていただきます 。 【ステップ例：経験を活かした早期昇格を】 入社～1ヶ月： 当店のレシピやオペレーション、こだわりの食材管理を把握 。 2ヶ月～半年： 前菜からメイン調理までスキルに応じて担当しつつ、後輩指導や衛生管理など、キッチンリーダーとしての役割も期待します 。 半年以降： 定期的な試食会にて、あなたのアイデアを形にするレシピ開発に挑戦 。入社1年目で自分の考案したメニューが看板商品になることも珍しくありません 。 将来の展望： 新店立ち上げのノウハウを学び、将来的な独立開業や、多店舗展開を進める当社での幹部候補（料理長・店長）を目指せる環境です 。 【働く環境】 クリエイティブな仕事は、心身のゆとりから生まれると考えています。 ◎メリハリある勤務： アイドルタイムを活かした試作やミーティングを行い、無駄な残業を抑制 。深夜までのダラダラ勤務はなく、週休2日制でプライベートも大切にできます 。 ◎正当な評価： 経験・スキルを最大限考慮し、前職給与を保障 。昇給・賞与年2回など、若手の「稼ぎたい」意欲にもしっかり応えます 。 料理長は、若くして有名中華の副料理長を務めた実力派。本格的な技術を間近で学べます。

中区錦三丁目2501番 ザ・ランドマーク名古屋栄内

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業代45時間分（97,900円～183,000円）を含む。超過分は別途支給 ※試用期間6ヶ月（期間中も条件変更なし） ★未経験・新卒の方は月給25万円スタート！ ※前職の給与も最大限考慮し、保障いたします。

□■飲食経験を活かし、焼鳥の技術と店舗運営を学べる 『やきとり まるま』にて、店舗スタッフとしてホール・キッチン業務を幅広くお任せします。居酒屋、和食、洋食、カフェなど、これまで経験してきた業態や担当職種は問いません。接客や調理の経験を活かしながら、できる業務から少しずつ仕事の幅を広げていきましょう！ 【主な仕事内容】 ・お客様のご案内、オーダー受付 ・料理やドリンクの提供 ・食材の仕込み、串打ち ・焼き場での調理、盛り付け ・食材や備品の発注、在庫管理の補助 ・店舗をより良くするためのアイデア提案 入社後は、これまでの経験やスキルに応じた業務からスタート。得意な分野を活かしながら当店の仕事を覚えていただきます。焼鳥の経験がない方にも、食材の扱い方や串打ち、備長炭を使った焼き方を一つずつお伝えします。 当店が何より大切にしているのは、素材の良さを活かした料理です。産地から直接取り寄せる食材をはじめ、代表自らが納得したものを厳選し、一本一本丁寧に焼き上げています。料理の技術だけでなく、道具の手入れや清掃など、日々の基本を丁寧に積み重ねることも大切にしています。 将来的には発注や在庫管理、スタッフ育成などにも携わり、店長を目指すことが可能です。 新店舗の立ち上げや独立も視野に入れながら、飲食人として着実に成長していける環境です！

十条仲原1-4-4-101

※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇の変更なし） ※固定残業45時間71,000円・固定深夜112時間35000円を含む。超過分は別途支給 ＜給与例＞ ・店長経験がある方（ジャンル不問）：月給36万円スタート ・焼鳥業態の店長経験がある方：月給40万円スタート