電車通勤OKの検索結果

『寿司 海路』各店は、江戸前寿司を軸に、和の一品料理も織り交ぜながらコースを組み立てていく寿司店です。カウンターで握る鮨はもちろん、その一皿を支える裏方の仕事も、店の印象をつくる大切な役割。見える場所だけでなく、厨房の仕事一つひとつが店の価値につながっています。 お仕事は、裏方を中心とした調理業務全般。仕込み、食材の準備、天ぷらや煮方など和食調理をメインに、持ち場を担っていただきます。寿司店ならではの段取りを理解しながら、厨房を支える存在として経験を発揮してほしいと考えています。 求めているのは、和食調理の経験を活かしたい方。焼き場や煮方、和食の基礎を積んできた方であれば、十分に力を発揮できる仕事です。流れを見ながら、どのタイミングで何を仕上げるかを考え、ほかの持ち場と呼吸を合わせていく。裏方だからこそ問われる段取り力や安定感が、日々の営業を支えます。 また、和の一品料理を通して、食材の扱い方や火入れ、味の組み立てなどをさらに深めていけるのも魅力。寿司店での勤務が初めてでも、和食経験を土台にしながら仕事の幅を広げていけるため、新しい領域に踏み出したい方にも向いています。 経験や実力に応じて、食材管理や仕入れ、営業全体を見た動き方も少しずつお任せしていく予定です。表に立つ仕事ではなくても、店を支える手応えは十分。厨房から一皿一皿の完成度を高め、店全体を下支えしていく仕事です。

日本橋本石町4-5-15 吉川ビル1F

※試用期間1～3カ月（期間中は月給40万円） ※固定残業代45時間分／10万円を含み、超過分は別途支給します。 ▼月給例▼ 料理長／月給50万円～ 調理スタッフ／月給40万円～ 調理補助／月給30万円～ ▼充実の手当・待遇▼ ◎昇給 ◎インセンティブ制度 ◎住宅補助制度 ◎交通費全額支給　など

『寿司 海路』各店は、江戸前寿司を軸に、和の一品料理も織り交ぜながらコースを組み立てていく寿司店。カウンター越しにお客様一人ひとりと丁寧に向き合い、その日の一貫を最も良い状態でお出しすることを大切にしてきました。 担っていただくのは、寿司職人としての調理業務全般。仕込み、ネタの準備、握りを中心に、焼き物や煮物など和の一品料理にも携わっていただきます。寿司を握れる方を前提とした募集だからこそ、補助に回るのではなく、現場の主力として力を発揮していただきたいポジションです。 お客様が召し上がるペースや空気感を見ながら、次に何を出すかを考え、一貫ごとの順番や間合いを整えていく。カウンターに立つ職人ならではの判断や所作が、店の印象を左右します。握りに加えて和の一品料理にも関わるからこそ、培ってきた技術を活かしながら、寿司職人としての幅も広げていけます。 経験や実力に応じて、食材管理や仕入れ、営業全体を見た動き方も担っていただく想定。自分の持ち場を守るだけでなく、店をどう成り立たせるかまで視野を広げられる仕事だからこそ、寿司職人としてもう一段上を目指す方にも向いています。 目の前のお客様を感じながら一貫ずつ握っていく緊張感とやりがいは、カウンターに立つ職人ならでは。日々の営業に向き合うほど、技術も感覚も磨かれていきます。

麻布十番2-13-5 PARK麻布網代1F

※試用期間1～3カ月（期間中は月給40万円） ※固定残業代45時間分／10万円を含み、超過分は別途支給します。 ▼月給例▼ 料理長／月給50万円～ 調理スタッフ／月給40万円～ 調理補助／月給30万円～ ▼充実の手当・待遇▼ ◎昇給 ◎インセンティブ制度 ◎住宅補助制度 ◎交通費全額支給　など

今回募集するのは、生菓子や焼き菓子、ムース、パフェ、グラスデザートなどの製造に加え、シェフパティシエと一緒に商品開発にも関わっていただくパティシエです。 【主な仕事内容】 ・材料の準備、計量、成形、焼成、仕上げまで一連の製造業務 ・季節ごとの食材の選定や季節メニューの仕込み・製造 ・試作、アイデア出しを含む商品開発 ・シェフパティシエへの提案、試作品の調整・ブラッシュアップ ・衛生管理、在庫管理、厨房内の整理整頓など付随業務全般 ほか 製品ごとに担当を分けるのではなく、状況に応じて幅広く関わっていただくスタイルです。食材そのものが持つ色や、素材同士の組み合わせ、見せ方まで大切にしながら、一つひとつを丁寧につくっていけるのが、この仕事の特徴。感性を磨きながら、自分の発想やアイデアを活かせる面白さもあります。JOTARO SAITO』の世界観に寄り添いながら、自由な発想や研ぎ澄まされた感性を、一品一品へ落とし込んでいける仕事です。

銀座6-10-1GINZASIX4F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※経験の浅い方は月給23万円～

▼握りから盛り付けまで、寿司づくりを幅広く担当 『ケータリングスイセン』の寿司部門にて、仕込み・握り・巻き物・盛り付けなど、調理業務全般をお任せします。手がけるのは、企業の懇親会やレセプション、各種ご宴席、イベントなど、さまざまなシーンで提供される寿司です。店内営業とは異なり、会場や用途、人数に合わせて料理を仕上げていくため、経験を活かしながら、より幅広い現場に関われる面白さがあります。 ▼多彩なご依頼に応えながら、製造力を発揮できる仕事 日々の業務では調理だけでなく、数量や納品時間を意識した準備、全体の流れを見ながらの仕上げも大切になります。出張握りや寿司付きプランなども展開しており、見た目の華やかさや提供時の完成度も求められる環境です。経験やスキルに応じて、食材管理や発注、構成の工夫に関わることも可能です。今回は寿司部門での募集のため、これまでの寿司経験を活かしたい方はもちろん、製造や段取りの力を発揮できる環境を求めている方にも向いています。 味工房スイセンの寿司部門は、シャリロボット等を使った大量製造が中心の、製造特化チームです。 カウンター接客や板前としての格式よりも、スピードと品質を両立させながら大量に仕込める力を重視しています。

西五反田5-30-20

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中、条件の変更なし） ※固定残業30時間46,000円〜52,024円を含む、超過分は別途支給。 ※経験2年未満の方／258,098円〜292,024円 ◆昇給（1ヶ月あたり～10,000円／前年度実績） ◆賞与年2回（計2ヶ月分／前年度実績）

▼仕込みから盛り付けまで、洋食づくりを幅広く担当 『ケータリングスイセン』の洋食部門にて、仕込み・調理・盛り付けなど、洋食調理業務全般をお任せします。手がけるのは、企業の懇親会やレセプション、スポーツ関連の集まり、各種ご宴席など、さまざまなシーンで提供される料理です。レストラン営業とは異なり、会場や用途に合わせて多彩な料理を届けていく面白さがあります。 ▼多彩な場面に合わせて、チームで料理を届ける仕事 日々の業務では、洋食メニューの調理はもちろん、数量や提供時間を意識した準備、料理の仕上げまでをチームで連携しながら進めます。経験やスキルに応じて、食材管理や発注、メニューづくりに関わるチャンスもあります。和食・寿司など他部門もある会社ですが、今回は洋食部門での募集。洋食の経験を活かしたい方はもちろん、「これまでの経験を土台に、少し違う環境で料理を続けたい」という方にも向いています。接客中心ではなく、調理にしっかり向き合える環境で、これまで培ってきた技術を発揮してください。

西五反田5-30-20

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中、条件の変更なし） ※固定残業30時間46,000円〜52,024円を含む、超過分は別途支給。 ※経験2年未満の方／258,098円〜292,024円 ◆昇給（1ヶ月あたり～10,000円／前年度実績） ◆賞与年2回（計2ヶ月分／前年度実績）

社員の健康を大切に考えて生まれたウェルネス食堂『SUN’S DELI』にて、調理業務を中心に食堂運営に関わっていただきます！毎日の食事を通して、働く人の健康を支え、ほっとできる時間を届けていく仕事です。 まずは日々の調理業務からスタートし、経験や習熟度に応じて、食材の発注や在庫管理、メニュー管理なども少しずつお任せしていきます。現場の流れを理解しながら、食堂全体を支える存在としてステップアップしていける環境です。 『SUN’S DELI』では、ただ食事を用意するのではなく、「健康的であること」「きちんとおいしいこと」「毎日食べたくなること」を大切にしています。季節感や彩り、満足感にも配慮しながら、食を通じて人の毎日に寄り添えるのが、この仕事ならではの魅力です。 また、経験を積んだ先には、メニューづくりへの提案や調理工程の見直し、より良い運営づくりにも関わっていけます。これまでの調理経験を活かしながら、健康や食、ライフスタイルに関わる仕事に挑戦したい方にぴったりの環境です！ ＜主な業務内容＞ ・弁当の調理・仕込み・盛り付け（約100食／日） ・店頭販売商品の調理・準備 ・メニュー管理・新メニュー開発 ・季節食材を活かした商品企画 ・食材の発注・納品対応 ・在庫管理・原価管理 ・衛生管理（HACCP準拠） ・調理計画・段取り最適化 ・運営改善、業務フロー整備

富久町8-27 ニューライフ新宿東102

※試用期間3ヶ月あり（同条件） ※業績賞与あり ※経験・スキルを考慮します ＜想定年収＞ 年収400万円〜（経験・スキルを考慮） ※年収500万円以上も可能、最大600万円台まで

社員の健康を第一に考えて誕生したウェルネス食堂『SUN’S DELI』の調理責任者として、日々の調理業務だけでなく、食堂全体の運営をリードしていただきます！「食が人をつくる」という想いのもと、毎日の食事を通して働く人の健康を支え、ほっとできる時間を届けていく仕事です。 現場の中心として、品質・効率・満足度のバランスを考えながら、より良い食堂づくりを進めてください。 ただ決まった食事を作るだけではなく、「健康的であること」「きちんとおいしいこと」「毎日食べたくなること」を大切にしながら、季節感や彩り、満足感にも配慮したメニューづくりに関われるため、これまでの調理経験や発注・原価管理の経験を活かしながら、食を通じて人の暮らしを支えるやりがいを実感できます。 また、現場には大きな裁量があり、調理工程の見直しやオペレーション改善、商品企画などにも主体的に携われる環境です！ 「おいしさ」だけでなく、「健康」や「働く人の毎日」にまで目を向けながら、食堂運営をより良くしていける方を歓迎します。 ＜主な業務内容＞ ・弁当の調理・仕込み・盛り付け（約100食／日） ・店頭販売商品の調理・準備 ・メニュー管理・新メニュー開発 ・季節食材を活かした商品企画 ・食材の発注・納品対応 ・在庫管理・原価管理 ・衛生管理（HACCP準拠） ・調理計画・段取り最適化 ・運営改善、業務フロー整備

富久町8-27 ニューライフ新宿東102

※試用期間3ヶ月あり（同条件） ※業績賞与あり ※経験・スキルを考慮します ＜想定年収＞ 年収400万円〜（経験・スキルを考慮） ※年収500万円以上も可能、最大600万円台まで

調理スタッフとしてキッチン業務を中心にご活躍いただきます！ まずは仕込み・調理・盛り付けなど、日々の調理業務を通してお店の流れやスタッフとの連携を覚えていただき、経験や習熟度に応じて、発注や在庫管理、品質管理、メニュー提案などにも少しずつ関わってください。現場の中心メンバーとして、料理長や店長を支えながら、安定したキッチン運営を一緒につくっていきましょう◎ ▽▼経験を活かして、現場でもう一歩踏み込める 季節食材を使った一品の提案や、営業中の動きやすさを考えたオペレーションの工夫など、現場からお店をより良くしていく提案は大歓迎。これまでの経験を活かしながら、「こうした方がもっと良くなる」という気づきを少しずつ形にしていける環境です。 将来的に料理長など、次のステップを目指したい方にもぴったりです。 ▽▼周囲と連携しながら、チームの中核として活躍できます 店舗は30代調理スタッフ1名、40代店長の社員2名と、アルバイト約25名で運営しています。明るく前向きな雰囲気の中でチームワークを大切にしながら営業しています！ ▽▼食材の背景まで理解したうえでの料理づくり 自社農園や養殖場の現地見学を通して、生産者視点に触れながら、素材の魅力を自身に落とし込むことができるのも当店ならでは。料理人としての幅も広がる環境で、食材・人・店づくりをつなぐ存在としての活躍が可能です。

道玄坂2-6-17 渋東シネタワーB1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の待遇の変動なし） ※固定残業40時間～45時間（66,514円～80,268円）を含む。超過分別途支給 ≪年収例≫ 月給29万円の場合：年収406万円（月給29万円＋賞与2カ月分） 月給38万円の場合：年収532万円（月給38万円＋賞与2カ月分）

お店の顔として、お客様への接客サービスを中心に、フロア全体の活気づくりをお任せします。 80席ある広々とした店内で、お客様が心地よく過ごせるよう、目配り・気配りを大切にしたサービスをお願いします。 自社農園の野菜や自社養殖の魚など、こだわりの食材が多いお店ですので、料理の説明を通してお客様にワクワクをお届けする役割です！ ▽▼「おもてなし」に専念できる環境 難しい事務作業や数値管理に追われるのではなく、まずは現場で「どうすればお客様にもっと喜んでもらえるか」を考え、体現していただくことがミッション。 あなたの接客スキルで、リピーターを増やしていってください。 ▽▼チームワークを大切にするポジション 20代〜40代まで幅広いスタッフが活躍中。 新人さんやアルバイトスタッフが困っている時にそっとフォローしたり、忙しい時間帯にフロアの動きを円滑にしたりと、経験を活かしてチームを支えてくれることを期待しています！

道玄坂2-6-17 渋東シネタワーB1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の待遇の変動なし） ※固定残業40時間～45時間（66,514円～80,268円）を含む。超過分別途支給 ≪年収例≫ 月給29万円の場合：年収406万円（月給29万円＋賞与2カ月分） 月給38万円の場合：年収532万円（月給38万円＋賞与2カ月分）

＼秘密基地みたいなレトロ空間『どん底』『ナドニエ』で、調理スタッフを募集！／ 多くの文豪や常連さんに愛されてきた老舗で、料理人として腕を振るいませんか？ ■ まずはできることからスタート！ 仕込み・調理・盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せします。 スキルに応じて少しずつお任せしていきますのでご安心ください。 経験豊富な方には、早い段階で仕入れや在庫管理、メニュー開発など幅広くお任せします！ ■ アイデアを活かせる自由なキッチン！ 料理は洋風をベースに、和のテイストを織り交ぜたオリジナルメニューも多数。 〈焼き長芋〉〈レアチーズケーキ〉など、居酒屋らしからぬ個性派料理も好評です。 新メニューの提案も大歓迎！あなたの感性を料理で表現してください。 ■ 接客も楽しめる！"お店の顔"になれるポジション 当店は常連のお客様が多く、キッチンスタッフも接客のやりとりを楽しんでいます。 「料理を通して、お客様と距離が近い」――そんな環境で働きたい方にピッタリです。

新宿3丁目10-2

★残業代・深夜手当・休日手当は別途全額支給！ ■ 昇給・賞与・インセンティブ 昇給：年1回（4月） 賞与：年2回（6月・12月） 決算賞与あり 売上インセンティブ（大入り手当）  └ 売上に応じて1日あたり2,000〜6,000円を支給  └ 社員の平均支給実績：約70,000円（1月～5月の平均） 【想定年収例】 年収479万円  入社3年目・仕込み担当・残業月10h・休日出勤ほぼなし  （内訳：月給28万円＋残業代＋賞与＋大入り手当） ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月あり（期間中の給与の変更なし）

＼秘密基地みたいなレトロ空間『どん底』『ナドニエ』で、ホールスタッフを募集！／ 多くの文豪や常連さんに愛されてきた老舗で、“接客の面白さ”をもう一度味わいませんか？ ■ まずはできることからスタート！ ご案内・オーダー取り・料理やドリンクの提供・レジ対応など、ホール業務全般をお任せします。 最初は挨拶や簡単な提供からスタート。スキルや経験に応じて、少しずつ仕事の幅を広げていけます。 常連さんが多いお店なので、接客の基本ができればすぐに馴染めるはずです。 ■ あなたらしい接客ができる“自由なホール”！ 髪型・髪色・ピアス・ヒゲなどの制限もなく、自分らしさを大切にしながら働ける環境。 マニュアル通りの接客ではなく、言葉の温度や表情を大事にした“人間らしいやりとり”が歓迎される場所です。 ちょっとした気配りや会話が、お客様の記憶に残る――そんな接客がしたい方にぴったりです。 ■ “お店の顔”として愛されるやりがい 新宿という土地柄、観光客や文化人、昔から通う常連さんなど、お客様の層も多彩。 「今日も元気そうだね」「この前おすすめされた料理、美味しかったよ」 そんなふうに声をかけてもらえる関係性が築けるのも、この店ならではの魅力です。 調理スタッフとも距離が近く、厨房とのチームワークも抜群。お店全体でつくる“あたたかい空間”を支える、まさに“お店の顔”としてご活躍ください。

新宿3丁目10-2

★残業代・深夜手当・休日手当は別途全額支給！ ■ 昇給・賞与・インセンティブ 昇給：年1回（4月） 賞与：年2回（6月・12月） 決算賞与あり 売上インセンティブ（大入り手当）  └ 売上に応じて1日あたり2,000〜6,000円を支給  └ 社員の平均支給実績：約70,000円（1月～5月の平均） 【想定年収例】 年収479万円  入社3年目・仕込み担当・残業月10h・休日出勤ほぼなし  （内訳：月給28万円＋残業代＋賞与＋大入り手当） ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月あり（期間中の給与の変更なし） ※ナドニエの場合は月給25万円～のスタートです。

ただ料理を作るだけじゃない。お客様の「感動」と、新しい「メニュー」を生み出す仕事。 あなたにお任せするのは、リゾートレストラン『PISOLA』の調理スタッフ。 オープンキッチンならではの活気の中で、手作りの温かみとプロの味をお届けしてください。 【具体的な業務】 ・本格窯焼きピッツァ、生パスタ、リゾットなどの調理 ・食材の仕入れ・在庫管理 ・アルバイトスタッフへの調理指導（チームで味を守ります） ・新メニューの開発・提案 ▼「孤軍奮闘」させない、厚いチーム体制 キッチン内も正社員が複数名体制。 「パスタあがります！」「ありがとう！」と声を掛け合い、チームプレーで料理を仕上げる環境です。20代〜30代が中心のフラットな職場なので、風通しの良さも自慢です。 ▼あなたのアイデアが「全店の定番」に PISOLAでは、社歴に関係なく新メニューの提案が可能です 。 「今の季節ならこの食材！」「SNSで映える盛り付けは？」など、あなたの感性を活かした料理が、全店舗で提供されるチャンスも。自分の料理でお客様が笑顔になる瞬間を、ダイレクトに感じられます。

本町36

※試用期間はありません ※固定残業19時間分（2万9300円～）を含む ※上記を超える時間外労働分は追加で支給 ※給与額は経験と能力を考慮の上、決定いたします。 ※引越しを伴う転勤が発生すると、月給26万3000円～となります。 【社員の年収例】 年収800万円 ／ 35歳 マネージャー職 ／月給60万円＋賞与 年収500万円 ／ 27歳 店長職 ／月給35万円＋賞与 年収380万円 ／ 20歳 フロアースタッフ／月給25万3000円＋賞与

■「おいしい」だけでなく、「楽しい」空間をプロデュースする。 PISOLAは、ただのレストランではありません。バリ島のリゾートホテルをイメージした、癒しと非日常を提供する空間です。 あなたには、即戦力として当店をより良くする店長候補としてご活躍頂きます。 これまでに培ってきた店舗運営やマネジメントの経験を、次のキャリアにつなげたい方にぴったりです◎ 【具体的な業務】 まずは現場のオペレーションからスタートし、徐々にマネジメントへ。 ・ホール・キッチン業務 ・全体管理 ・予約管理 ・電話対応 ・接客、サービス全般 ・スタッフへの指示出し、動きの確認 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など ▼「一人にはさせない」盤石のチーム体制です 各店舗には正社員が必ず2〜3名以上在籍。アルバイトスタッフを含めると40〜100名のチームで運営しています。 「ランチのピークが忙しすぎて回らない…」なんて孤独を感じることはありません。 頼れる社員のパートナーと協力し、声を掛け合いながらお店を回す一体感はがあります。 ▼あなたのアイデアが「定番」になることも 現場の声を大切にする当社では、メニュー開発のアイデアも大歓迎。 「こんな料理があったらお客様が喜ぶかも！」というあなたの感性を、どんどん発信してください。

本町36

※試用期間はありません ※固定残業19時間分（4万2000円～）を含む ※上記を超える時間外労働分は追加で支給 ※給与額は経験と能力を考慮の上、決定いたします ※引越しを伴う転勤が発生すると、月給37万円～となります 【社員の年収例】 年収800万円 ／ 35歳 マネージャー職 ／月給60万円＋賞与 年収500万円 ／ 27歳 店長職 ／月給35万円＋賞与 年収380万円 ／ 20歳 フロアースタッフ／月給25万3000円＋賞与

2026年4月OPEN予定の新店『VividPasar』にて、接客・簡単な調理・店舗運営まで幅広くお任せします！対面販売が中心のお店なので、商品を渡すだけではなく、お客様との会話を楽しみながら、また来たくなる空気をつくっていくことが大切。地域の方やご年配のお客様の来店も想定しているため、感じの良さや親しみやすさがそのままお店の魅力につながります。 現場の中心として、以下の業務を段階的にお任せしていきます。 ・接客、ご案内、お会計などの販売業務 ・簡単な調理、盛り付け、仕込みなどのキッチン業務 ・商品管理、発注、売上管理などの店舗運営 ・メニュー提案や販促のアイデア出し ・スタッフとの連携、店舗全体のオペレーション管理 新店のため、決まった形をなぞるのではなく、「こうしたらもっと親しみやすいかも」「こんな商品があったら面白いかも！」と考えながら、店を育てていける面白さがあります。将来的には一人でお店を切り盛りする場面も想定しているため、接客も調理も前向きに楽しめる方にぴったりです。 調理については近隣店舗『Asian Cafe & Diner Vivid Ajia』の既存スタッフがしっかりサポートし、インドネシア人スタッフのフォローも入る予定。アジアが好き、人と話すのが好き、新しい店を自分たちでつくるワクワク感を味わいたい！そんな方にぜひ来ていただきたい仕事です。

等々力4-4-1 尾山台いちば内

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※上記給与には固定残業代45時間／68,963円～が含まれます。超過分は追加支給 ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる

『Asian Cafe & Diner Vivid Ajia』『GREEN ASIA TOKYO』にて、接客・簡単な調理・店舗運営まで幅広くお任せします！少人数で回しているお店だからこそ、案内、オーダー、お会計、キッチン補助、スタッフとの連携など、現場に入りながら店全体を動かしていくポジションです。 現場の中心として、以下の業務を段階的にお任せしていきます。 ・接客、ご案内、オーダー、お会計 ・簡単な調理、盛り付けなどのキッチン補助 ・スタッフのマネジメント、フォロー ・店舗運営全般 ・メニューの提案 ・イベント企画や販促のアイデア出し 街に根づいた店舗なので、リピーターとして通ってくださるお客様が多いのも特徴です。営業をこなすだけではなく、「また来たい」「次はこれを食べてみたい」と思っていただけるような工夫や提案がとても大切。お客様との会話をヒントに新しいメニューを考えたり、スタッフみんなでイベントを企画したりと、店づくりに深く関われる面白さがあります。 アイデアに対して基本的に「NO」と言わない社風なので、やってみたいことがある方にはぴったり！本場の料理をベースにしながら、日本のお客様に合わせたアレンジを考えるなど、あなたらしい発想も活かせます。現場に入りながら、店づくりをもっと楽しめる仕事です。

玉川3-20-8 サントピア玉川 1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※上記給与には固定残業代45時間／68,963円～が含まれます。超過分は追加支給 ※経験が浅い方は月給30万円〜となる場合があります。面接時にすり合わせを行います。 ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる

永田町に店を構える『鰻 北白川』にて、女将・和装ホールとしてご活躍いただきます。接客・ご案内・料理提供といった基本業務に加え、お客様に心地よく過ごしていただくための空気づくりや、お店の印象をやわらかく伝えていくことも大切な仕事です。接待や会食でのご利用も多く、丁寧さはもちろん、親しみやすさや感じの良さも求められます。自然な笑顔やあたたかな応対が、そのままお店の魅力につながっていきます。 現場の中心として、以下の業務を段階的にお任せしていきます。 ・接客、ご案内、料理提供などのホール業務全般 ・お客様の様子に合わせた声かけや対応 ・テーブル全体の進行管理（提供タイミングや会計の調整など） ・キッチンとの連携、オペレーションの調整 ・アルバイトスタッフへの声かけ、フォロー 料理を運ぶだけではなく、お客様との会話やふるまいを通して、お店の魅力を伝えていくこともこの仕事の大切なポイント。常連のお客様とのやり取りや情報共有を重ねながら、「あの人に会いに行きたい」「また来たい」と思っていただける関係性を築いていくことを期待しています。 また、鰻や和食の背景、料理のこだわり、お酒との相性などを学びながら、会話の中で自然に伝えられるようになると、接客の幅もさらに広がります。和装での立ち居振る舞いも少しずつ身につけながら、お店の顔として活躍していける仕事です。

永田町1-11-28 合人社東京永田町ビル 1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※上記給与には固定残業代30時間／45,975円～が含まれます。超過分は追加支給 ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる

永田町に店を構える『鰻 北白川』にて、ホール・サービス業務を中心にご活躍いただきます。接客・ご案内・料理提供といった基本業務に加え、お客様に心地よく過ごしていただくための空気づくりも大切な仕事。接待や会食でのご利用も多く、丁寧さはもちろん、その場に合った距離感や気配りも欠かせません。ご来店されるお客様に対し、親しみやすい明るい対応と、元気でポジティブな接客を大切にしています。 現場の中心として、以下の業務を段階的にお任せしていきます。 ・接客、ご案内、料理提供などのホール業務全般 ・お客様の様子に合わせた声かけや対応 ・テーブル全体の進行管理（提供タイミングや会計の調整など） ・キッチンとの連携、オペレーションの調整 ・アルバイトスタッフへの声かけ、フォロー 料理を運ぶだけではなく、お客様一人ひとりの過ごし方や表情を見ながら、その場にふさわしい接客を重ねていくポジションです。常連のお客様とのやり取りや情報共有を通じて、「また来たい」と思っていただける関係性づくりも大切な要素のひとつ。 鰻や和食の背景、料理のこだわり、お酒との相性などを学びながら、会話の中で自然に伝えられるようになると、接客の幅もさらに広がります。お店の印象をつくる存在として、丁寧なおもてなしを身につけながら、その場の心地よさを支えていく仕事です。

永田町1-11-28 合人社東京永田町ビル 1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※上記給与には固定残業代30時間／45,975円～が含まれます。超過分は追加支給 ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる

永田町に店を構える『鰻 北白川』にて、ホール業務を中心に店舗運営に関わっていただきます。接客・ご案内・料理提供に加え、店内全体の流れを見ながらスムーズなサービス提供を担うポジション。落ち着いてお食事を楽しまれるお客様が多く、丁寧さと気配りが求められます。 現場の中心として、以下の業務を段階的にお任せします。 ・接客、ご案内、料理提供などのホール業務全般 ・テーブル全体の進行管理（提供タイミングや会計の調整など） ・キッチンとの連携、オペレーションの調整 ・アルバイトスタッフへの指示・フォロー ・店長と連携した店舗運営のサポート 視野を広く持ち、現場全体を確認しながらスムーズな運営を心がけてください。忙しい時間帯でも周囲の状況を把握し、チームで連携しながら営業を整えていくことが求められます。経験を重ねる中で、売上や原価といった数字の視点にも触れ、より広い視野で店舗運営に関わることが可能です。 また、接待や会食での利用も多く、お客様との関係づくりも大切な要素。常連のお客様とのやり取りや情報共有を通じて、「また来たい」と思っていただける関係性を築いてくださることを期待しています。 鰻や和食の背景、料理のこだわりやお酒との相性を学び、会話の中で自然に伝えていくことも重要な役割のひとつ。知識や経験を重ねることで、提案力や接客の幅も広がっていきます。

永田町1-11-28 合人社東京永田町ビル 1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※上記給与には固定残業代30時間／45,975円～が含まれます。超過分は追加支給 ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる

永田町という立地にふさわしい、大人のお客様が集う『鰻 北白川』。関西風の地焼き鰻を軸に、上質でありながらも新しい挑戦を続ける環境です。まずはホール業務を中心に、接客や料理提供を通して店舗の流れや客層、サービスの基準を理解していただきます。常連のお客様も多く、一人ひとりに合わせた対応も大切にしています。 現場に慣れてきた後は、店舗全体の運営を担うポジションとして、以下の業務を段階的にお任せします。 ・スタッフの教育・育成 ・シフト作成・勤怠管理 ・売上・原価などの数値管理 ・在庫管理・発注業務 ・オペレーションの改善・最適化 ・販促施策やSNS運用 副店長や女将候補と連携しながら、日々の営業を支えつつ、店舗全体を俯瞰して管理していく役割です。忙しい時間帯でも周囲を見ながら動ける方、視野を広く持てる方を歓迎。現場に入りながらも一歩引いた視点で判断し、安定した運営へとつなげていくことが求められます。 目立つ役割ではありませんが、店舗の土台を整え、売上やサービスの質を支えていく重要なポジションである店長候補。これまでの経験を活かしながら、現場と数字の両面から店舗づくりに関わりたい方に適しています。また、希望や適性に応じてキッチン業務にも関わることができ、鰻や和食の知識を深めながら、より本質的な店舗理解を身につけていただけます。

永田町1-11-28 合人社東京永田町ビル 1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※上記給与には固定残業代30時間／45,975円～が含まれます。超過分は追加支給 ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる

緑いっぱいに囲まれたカフェレストランで、調理スタッフを募集！ ◆花と食事が両方楽しめるレストラン 練馬で愛されている、花と植木の専門店「渋谷園芸」。その一角にあるのが当店です。 アンティークな雰囲気漂う店内には、社長自ら収集した骨董品も並んでいます。中には美術館にあってもおかしくない貴重なものも。テーブル、イス、食器に至るまで、こだわりが詰まったお店です。 ◆スタッフ同士の連携もばっちり！ 調理スタッフとホールスタッフの連携はばっちり！ 店長もとても気さくでお話が好きな方なので新人スタッフもなじみやすい環境です。 ◆ベーカリー（パンゲア）を併設。 美味しいお料理はもちろん、様々なパンをレストラン内で販売しています。 料理の知識はもちろん、美味しいパンに囲まれながらのお仕事を一緒に始めませんか？ パンの製造にも関わりたい方大歓迎！ カフェ好きの人はもちろん、ベーカリーでも働いてみたい方も必見です。 ◆もう終電時間に悩まない！実働8時間！ 平日の営業時間は18時まで。終電に悩むような時間では営業せず、平日は1シフトのため安定したシフトで勤務することができます。 ご自身の時間や、ご家族との時間を大切に出来ます！

豊玉中4丁目11-24

※みなし残業30時間 （66,650～83,300円）含む。超過分は別途支給 ◎昇給（年1回） ◎賞与（年2回） ※能力・経験を考慮の上決定 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与変動なし） 【年収例】 入社4年目35歳店長　年収480万円

すしざんまい各店舗にて、これまでの経験を活かしながら、調理業務全般をお任せします。来店数の多い繁盛店だからこそ、毎日の仕事を通して確かな手応えを感じられる環境です。 ＜主な業務内容＞ ・仕込み業務全般 ・カウンター内でのすしのにぎり ・一品料理の調理 ・営業中の調理、現場対応 経験や技術レベルに応じて、入社後は早い段階からカウンターに立っていただく想定です。毎日多くのお客様に向き合いながら、スピード感を持って仕事に取り組むため、自然と現場対応力や技術の幅も広がっていきます。 また、評価はにぎりや仕込みといった技術力だけでなく、周囲との連携や後輩への向き合い方なども含めて総合的に判断。現場を支える存在としての姿勢も、しっかりと見ています。 経験を活かし、現場の中心として長く活躍したい方にふさわしいポジションです。

宇田川町34-5 サイトウⅢビル1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※エリアにより給与額が異なります。 ・東京：月給40万～52万(固定45時間/97,900～126,000円） ・愛知・京都：月給40万～50万(固定45時間/95,800～123,000円） ・北海道・九州：月給37万～48万(固定45時間/89,300～115,000円） ※固定残業時間を超過した分は、別途全額支給します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変動なし） ※深夜勤務の場合、深夜手当は別途支給します。

すしざんまい各店舗にて、接客業務全般をお任せします。 来店数の多い繁盛店だからこそ、日々の仕事を通して、接客の基礎と現場力を着実に身につけていける環境です。 当社はあなたの自主性を尊重します。接客はサービスや表現力が自分次第で広がる仕事です。基本はレクチャーしますが、その後はあなた次第！お客様に料理をご提供する際など、さらに魅⼒を紹介できるよう 調理を学ぶスタッフもおり、意欲次第で成長できます。 ■□サービス業務の経験があればOK。業界不問です 接客全般（ご案内、オーダー、配膳、会計など）をお任せします。ゆくゆくは備品管理やアルバイト指導なども担当。平均年齢35歳。様々な挑戦を通して、新たな可能性を見つけられる環境で活躍してください！ 【具体的な業務内容】 ・お客様のご案内 ・料理やドリンクの提供、説明 ・レジ対応 ・テーブルのセットや片付け など 【POINT】 ◎お客様の「美味しいね」がやりがいに。勤続年数が長いスタッフが多いです。 徐々に身に付けていただければOK。最初からできなくて大丈夫です。

築地4-11-9

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※エリアにより給与額が異なります。 ・東京：月給30万～35万(固定45時間/74,000～86,000円） ・愛知・京都：月給30万～34万(固定45時間/73,000～84,000円） ・北海道・九州：月給28万～32万(固定45時間/68,000～78,000円） ※固定残業時間を超過した分は、別途全額支給します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変動なし） ※深夜勤務の場合、深夜手当は別途支給します。

すしざんまい各店舗にて、調理業務全般をお任せします。 来店数の多い繁盛店だからこそ、日々の仕事を通して、寿司職人としての基礎と現場力を着実に身につけていける環境です。 ＜入社後の流れ＞ まずは仕込みや一品料理の調理など、裏方業務からスタート。 現場をよく知る先輩職人が中心となって指導するため、仕事の流れや動きを学びながら、無理なく現場に慣れていくことができます。 仕事に慣れてきたら、徐々にカウンター業務にも挑戦。 目安として、入社後3～4ヶ月ほどでカウンターに立つスタッフが多く、段階的に経験を積める体制が整っています。 ＜主な業務内容＞ ・仕込み業務全般 ・一品料理の調理 ・カウンター内でのすしのにぎり ・営業中の調理・現場対応 毎日多くのお客様と向き合う繁盛店だからこそ、にぎりの数や接客の経験も豊富。 「一人前の職人を目指したい」「有名店で通用する力を身につけたい」そんな方に最適な環境です。

築地4-11-9

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※エリアにより給与額が異なります。 ・東京：月給34万～39万(固定45時間/83,700～95,300円） ・愛知・京都：月給33万～38万(固定45時間/81,000～93,500円） ・北海道・九州：月給31万～36万(固定45時/76,700～89,300円） ※固定残業時間を超過した分は、別途全額支給します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変動なし） ※深夜勤務の場合、深夜手当は別途支給します。

仕込みや調理、片付けなど、キッチン業務全般をお任せします。まずは簡単な作業からスタートし、現場の流れに慣れていただきながら、少しずつできることを増やしていきます。ホールと役割を分担しているため、調理業務に集中しやすい環境です。 ＜具体的な業務内容＞ ・仕込み（野菜のカットや下処理など） ・各種調理、盛り付け ・食材の管理、仕込み準備 ・洗い場、片付け など 現場には焼肉一筋40年のベテランスタッフも在籍しており、包丁の使い方から肉の扱い方まで、基礎から丁寧に学べます。育成は一人ひとりのペースに合わせて進めていくため、未経験の方でも無理なくステップアップが可能。料理長は18年、アルバイトとして長く活躍しているスタッフも多く、落ち着いて技術を身につけていける職場です。 また、当店では芝浦市場から毎日仕入れる新鮮なホルモンや和牛を扱っており、一般的な焼肉店ではなかなか触れることのできない部位の扱いも経験できます。和牛タンやハラミなど、希少な部位の下処理や肉捌きを間近で学べるのも大きな特徴。素材の状態を見極める力や、部位ごとの扱い方など、実践を通して着実に技術を身につけていくことができます。将来的には肉の捌きなど専門的な技術も習得でき、調理人としての幅を広げていくことができます。

神泉町12-4

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：33時間（50,573円〜）含む。超過した場合は、別途支給します。

提供するメニューの仕込みから営業中の接客まで、店舗運営に関わる業務全般をお任せします。まずは現場の流れを理解していただきながら、徐々にシフト管理や売上管理など、店長候補としての業務にも携わっていただきます。接客が中心となるポジションのため、お客様とのコミュニケーションを大切にしながら、店舗全体を見渡す視点を身につけていきます。また、日々の営業の中で気づいたことや改善点を積極的に発信し、より良いお店づくりにも関わってください。 ＜具体的な業務内容＞ ・仕込み、調理補助 ・接客、サービス業務 ・アルバイトスタッフの指導、シフト管理 ・売上管理、在庫管理 ・店舗運営全般 当店では細かなマニュアルは設けておらず、「自分がされて嬉しいことをする」という考え方を大切にしています。「目配り・気配り・心配り」を意識し、一人ひとりのお客様に丁寧に向き合うことが、自然とサービスの質を高めていきます。現場には長年活躍しているスタッフも在籍しており、未経験の業務や不安なことがあっても、しっかりとサポート。これまでの経験を活かしながら、無理なくステップアップし、将来的には店舗を任される存在へと成長していただけることを期待しています。 また、スタッフ同士の距離も近く、日々のコミュニケーションを通じてチームで店舗をつくっていくやりがいも感じられる環境です。

神泉町12-4

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：33時間（50,573円〜）含む。超過した場合は、別途支給します。

■主な業務内容■ ◎複数店舗の統括：2～3店舗を担当し、全体を見渡して管理します。業態の区別はなく、柔軟に対応できる力が求められます。 ◎チームのサポート：SV（スーパーバイザー）として、各店舗の店長と協力しながら、現場をサポートします。現在、SVは10名在籍しています。 ◎スピーディな昇進：実力次第でSVに即昇進も可能です。店長からスタートしても早くて1年半でSVになることができます。 ■あなたの努力をしっかり評価！■ 公正な査定を行うために約60項目の評価基準を設けています。お客様の視点に立った行動力や、仲間を思いやるホスピタリティ、チーム力など、あなたの努力をしっかり評価します。そのため、昇進も給与も公平にアップしていきます。これまで「やりがいを感じられなかった」と感じていた方も、ぜひ当社で仕事の面白さを体験してください。私たちと一緒に、お客様の記憶に残るお店を作りましょう。 ■キャリアアップのチャンス■ 当社では、公平・公正な評価基準のもとで明確なキャリアパスを提供しています。 ◎キャリアステップ：一般⇒主任⇒副店長⇒店長～スーパー店長⇒AM ◎ランクアップ：店長のランクは4段階、AM（SVクラス）も4つのランクに分かれています。明確な評価と考査でステップアップが可能です。

舟町11 小川ビル1F

＋賞与年2回 ※店長スタートの場合は38万～45万円 ※経験、スキルなどを考慮の上、決定します。 ※試用期間：1ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※残業代全額支給 【年収例】 700万円（38歳／入社9年目 ／部長） 554万円（34歳／入社6年目 ／SV・エリアマネージャー） 482万円（31歳／入社5年目／店長）

■具体的には■ ◎手作りが基本：自分たちで仕込みから調理まで行い、手作りの美味しさをお客様に提供しています。 ◎シンプルで安心：難しい技術は必要ありません。包丁が使えればすぐに馴染める環境です。 ◎スキルアップのチャンス：多彩な業態を展開する当社では、焼肉業態でお肉の知識を学び、ビストロでは洋食のスキルを活かすなど、幅広く活躍できます。様々な料理の世界を体験してみませんか？ ◎アイデアが活かせる：現場の声を大切にし、おすすめメニューを現場で考案しています。あなたのアイデアがメニューに反映されることも！ ■あなたの努力をしっかり評価！■ 公正な査定を行うために約60項目の評価基準を設けています。お客様の視点に立った行動力や、仲間を思いやるホスピタリティ、チーム力など、あなたの努力をしっかり評価します。そのため、昇進も給与も公平にアップしていきます。これまで「やりがいを感じられなかった」と感じていた方も、ぜひ当社で仕事の面白さを体験してください。 ■キャリアアップのチャンス■ 当社では、公平・公正な評価基準のもとで明確なキャリアパスを提供しています。 ◎キャリアステップ：一般⇒主任⇒副店長⇒店長～スーパー店長⇒AM ◎ランクアップ：店長のランクは4段階、AM（SVクラス）も4つのランクに分かれています。明確な評価と考査でステップアップが可能です。

四谷三栄町３−１０ ルネ三栄町 １Ｆ

＋賞与年2回 ※経験者の場合の給与です ※未経験の場合月給28万円～ ※経験、スキルなどを考慮の上、決定します。 ※試用期間：1ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※残業代全額支給 【年収例】 700万円（38歳／入社9年目 ／部長） 554万円（34歳／入社6年目 ／SV・エリアマネージャー） 482万円（31歳／入社5年目／店長）

■具体的には■ ◎手作りが基本：自分たちで仕込みから調理まで行い、手作りの美味しさをお客様に提供しています。 ◎シンプルで安心：難しい技術は必要ありません。包丁が使えればすぐに馴染める環境です。 ◎炭のプロに：炭の扱い方をしっかり学べます。炭火の魅力を一緒に探求しましょう。 ◎アイデアが活かせる：現場の声を大切にし、おすすめメニューを現場で考案しています。あなたのアイデアがメニューに反映されることも！ ■あなたの努力をしっかり評価！■ 公正な査定を行うために約60項目の評価基準を設けています。お客様の視点に立った行動力や、仲間を思いやるホスピタリティ、チーム力など、あなたの努力をしっかり評価します。そのため、昇進も給与も公平にアップしていきます。これまで「やりがいを感じられなかった」と感じていた方も、ぜひ当社で仕事の面白さを体験してください。私たちと一緒に、お客様の記憶に残るお店を作りましょう。 ■キャリアアップのチャンス■ 当社では、公平・公正な評価基準のもとで明確なキャリアパスを提供しています。 ◎キャリアステップ：一般⇒主任⇒副店長⇒店長～スーパー店長⇒AM ◎ランクアップ：店長のランクは4段階、AM（SVクラス）も4つのランクに分かれています。明確な評価と考査でステップアップが可能です。

神田鍛冶町3-7 八光ビル1F

＋賞与年2回 ※経験者の場合の給与です ※未経験の場合月給28万円～ ※経験、スキルなどを考慮の上、決定します。 ※試用期間：1ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※残業代全額支給 【年収例】 700万円（38歳／入社9年目 ／部長） 554万円（34歳／入社6年目 ／SV・エリアマネージャー） 482万円（31歳／入社5年目／店長）

■主な業務内容■ ◎お客様のご案内・オーダー対応：笑顔でお客様をお迎えし、素敵な時間を提供します。 ◎ドリンクや料理の提供：美味しい料理やドリンクをお客様にお届け。 ◎調理補助：シェフのサポートをしながら、調理スキルも磨けます。 ◎スタッフの採用・育成・シフト管理：チームをまとめ、みんなが働きやすい環境を作ります。 ◎売上管理：店舗の売上を管理し、経営の勉強も。 ◎店内整備：清潔で快適な店内環境を保ちます。 ※店舗の規模により、各店社員2～3名、アルバイト3～4名で構成されています。 ■お客様の評価が昇給と昇格につながる仕組み■ 接客やサービス内容など約60項目を調査するお客様アンケートを基に評価します。お客様から高評価をいただくと、報奨金や金券が支給されるほか、年に1回の総会で表彰もあります。お客様第一の接客が、あなたの収入アップと昇格につながります！ ■キャリアアップのチャンス■ 当社では、公平・公正な評価基準のもとで明確なキャリアパスを提供しています。 ◎キャリアステップ：一般⇒主任⇒副店長⇒店長～スーパー店長⇒AM ◎ランクアップ：店長のランクは4段階、AM（SVクラス）も4つのランクに分かれています。明確な評価と考査でステップアップが可能です。

神泉町11-9ワインアパートメント1F

＋賞与年2回 ※経験、スキルなどを考慮の上、決定します。 ※試用期間：1ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※残業代全額支給 【年収例】 700万円（38歳／入社9年目 ／部長） 554万円（34歳／入社6年目 ／SV・エリアマネージャー） 482万円（31歳／入社5年目／店長）

■主な業務内容■ ◎お客様のご案内・オーダー対応：笑顔でお客様をお迎えし、素敵な時間を提供します。 ◎ドリンクや料理の提供：美味しい料理やドリンクをお客様にお届け。 ◎調理補助：シェフのサポートをしながら、調理スキルも磨けます。 ◎スタッフの採用・育成・シフト管理：チームをまとめ、みんなが働きやすい環境を作ります。 ◎売上管理：店舗の売上を管理し、経営の勉強も。 ◎店内整備：清潔で快適な店内環境を保ちます。 ※店舗の規模により、各店社員2～3名、アルバイト3～4名で構成されています。 ■お客様の評価が昇給と昇格につながる仕組み■ 接客やサービス内容など約60項目を調査するお客様アンケートを基に評価します。お客様から高評価をいただくと、報奨金や金券が支給されるほか、年に1回の総会で表彰もあります。お客様第一の接客が、あなたの収入アップと昇格につながります！ ■キャリアアップのチャンス■ 当社では、公平・公正な評価基準のもとで明確なキャリアパスを提供しています。 ◎キャリアステップ：一般⇒主任⇒副店長⇒店長～スーパー店長⇒AM ◎ランクアップ：店長のランクは4段階、AM（SVクラス）も4つのランクに分かれています。明確な評価と考査でステップアップが可能です。

舟町11 小川ビル1F

＋賞与年2回 ※経験、スキルなどを考慮の上、決定します。 ※試用期間：1ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※残業代全額支給 【年収例】 700万円（38歳／入社9年目 ／部長） 554万円（34歳／入社6年目 ／SV・エリアマネージャー） 482万円（31歳／入社5年目／店長）

店長候補として、店舗運営全般をお任せします。このポジションで大切なのは、自ら現場を回し続けることよりも、スタッフが動きやすい体制を整え、店舗全体が安定して回る環境をつくることです。アルバイトスタッフとの信頼関係を築きながら、育成・シフト調整・数値管理・運営改善を通して、店をより良い方向へ導いていただきます。 具体的には、 ・アルバイトスタッフの育成、フォロー ・シフト管理や現場オペレーションの調整 ・スタッフが動きやすい体制づくり ・売上、原価、人件費などの数値管理 ・店舗運営をよりスムーズにするための改善提案 ・店舗ごとの課題整理と、より良い運営フローの構築 などを担っていただきます。 『別天地 銀座』は落ち着いた接客や所作が求められる店舗であり、船橋の2店舗はそれぞれ客層や価格帯が異なります。だからこそ、店舗ごとの特性を理解しながら、スタッフ育成やオペレーション調整、運営改善を行っていく力が重要です。目の前の営業を回すだけでなく、店舗がうまく回り続ける仕組みを考えられる方を歓迎します。

銀座7丁目6-10 アソルティ銀座 花椿通りビル4F

※東京勤務の場合は月給32万円～ ※千葉2店舗を担当いただく場合は月給50万円～ ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：1ヶ月（その間の待遇変動はなし）

『別天地 銀座』の料理長候補として、調理業務全般に加え、既存メニューの改善や季節ごとの新メニュー開発をお任せします。和食・日本料理・割烹で培った経験を活かし、店舗コンセプトに沿った料理づくりを担っていただくポジションです。 具体的には、 ・仕込み、調理、盛り付けなどキッチン業務全般 ・既存メニューのブラッシュアップ ・季節に合わせた新メニューの企画・開発 ・食材や料理内容の提案 ・キッチン内の業務調整、現場の取りまとめ などを担当いただきます。 厨房を回すだけでなく、「どうすればもっと売れるか」「どうすればお客様により喜ばれるか」といった視点で料理を磨いていけるのが、この仕事の面白さ。現場にも入りながら、料理長として店の魅力を高めていける環境です。

銀座7丁目6-10 アソルティ銀座 花椿通りビル4F

【想定年収650万円～700万円】 ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：1ヶ月（その間の待遇変動はなし）

当社が手がける新しいコンセプトショップ「TABAYA United Arrows」内のカフェにて、ホールスタッフとして接客業務全般をお任せします！お客様のご案内やオーダー対応、料理やドリンクの提供、レジ対応などを中心に、店舗運営に関わる幅広い業務に携わっていただきます。 提供するのは、和の要素を取り入れた食事やスウィーツ、アルコールを含む多彩なメニュー。ランチからティータイム、ディナーまで、時間帯によって異なる楽しみ方を提案しており、それぞれのシーンに合わせた丁寧なサービスが求められます。 また、ただ提供するだけでなく、空間やブランドの世界観に寄り添った接客も大切にしています。お客様一人ひとりの過ごし方に合わせた心配りや、居心地のよい空間づくりに関わることで、接客スキルをさらに磨いていける環境です。上質で落ち着いた雰囲気の中で、サービスを通じてお客様に心地よい時間を届けていきたい方にぴったりのポジションです◎ ～仲間を大切にしながら成長し続ける企業～ 「一つの目標に向かって進む矢（Arrow）を束ねる（United）」という想いを込め、スタッフ一人ひとりがチャレンジできる環境を大切にし、成果に応じた正当な評価を行うことで、キャリアアップをサポートしています！

神宮前3-28-1

※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業14時間分（2万2,400円以上）含む。超過分は別途支給 ※前払い退職金を別途毎月支給（6,380円～／月） ※金額は経験、スキルに応じて最終決定するので、記載の条件をお約束するものではございません。

当社が手がける新しいコンセプトショップ「TABAYA United Arrows」内のカフェにて、シェフ候補としてキッチン業務全般をお任せします！調理を中心に、食材の発注や在庫管理、衛生管理、原価管理など、厨房運営に関わる幅広い業務に携わっていただくポジションです。 提供するのは、和の要素を取り入れた食事やスウィーツ、アルコールを含む多彩なメニュー。 ランチタイムには親しみやすさのある料理を、ティータイムには特別感のあるデザートを、さらに時間帯に応じてお酒に合う一品料理も展開しており、幅広いメニューづくりに関われる環境です。 また、月替わりのランチメニューや季節限定メニューの企画・開発にも携わっていただきます！ これまで培ってきた調理経験や感性を活かしながら、空間やブランドの世界観に寄り添った一皿を形にしていけるのが、この仕事の大きな魅力。 上質で落ち着いた空間の中で、料理を通じてお客様に心地よい時間を届けていきたい方にぴったりの環境です。 ～仲間を大切にしながら成長し続ける企業～ 「一つの目標に向かって進む矢（Arrow）を束ねる（United）」という想いを込め、スタッフ一人ひとりがチャレンジできる環境を大切にし、成果に応じた正当な評価を行うことで、キャリアアップをサポートしています！

神宮前3-28-1

※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業14時間分（3万6,778円以上）含む。超過分は別途支給 ※前払い退職金を別途毎月支給（9,860円～／月） ※金額は経験、スキルに応じて最終決定するので、記載の条件をお約束するものではございません。 ＜年収例＞ 年収518万円

しゃぶしゃぶ・日本料理チェーン『木曽路』を運営している当社。他にもさまざまなブランドのお店を手がけており、2025年8月「高田馬場店」2025年10月「川崎駅前店」その後も続々オープン予定があり、勢いのある業態だからこそ、キャリアアップポジションも多数！ 今回はそんな急成長中の業態大衆居酒屋『酒場ダイアナ』、鶏料理専門店『とりかく』で店長候補の募集を行います。 【あなたのスキルに応じてすぐに活躍できます！】 お客様のご案内・オーダーテイク・料理やドリンクの提供・会計・片付けなどのホール業務と、仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をおまかせします。経験が浅い方は簡単な仕事からスタートし、徐々に広げていきましょう。しっかりしたマニュアルがありますから、無理なくひと通りの仕事をマスターすることができます。 ホールでは元気な接客を心がけており、笑顔を忘れず、ていねいできめ細かなおもてなしをおねがいします。両ブランドとも幅広いメニューの調理スキルや、串焼きの串打ち、焼きの技術を習得いただけます。 【アイデアの提案がどんどんできる楽しい職場です】 スタッフの前向きな姿勢を大切にしており、新メニューの提案・開発やイベント企画なども大歓迎です。良いアイデアは実現できますからやりがいも大きいですよ。

亀戸5丁目13-3

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 ※給与にはみなし残業代（45時間・9万8,500円）が含まれます。超過分は別途支給します ※試用期間は6ヵ月あり。期間中の給与の変動はありません ※経験・スキルなどを考慮し、決定します ※一般スタッフは月給249,000円～（残業代は別途支給）

しゃぶしゃぶ・日本料理「木曽路」の接客及び接客長候補として、接客、電話対応、顧客管理などを担っていただきます。木曽路は誕生日や喜寿・米寿のお祝いなど人生の節目となるお喜びの席としてのご利用が多く、それらにふさわしいおもてなしが必要となります。またリピート顧客も多いことから、お客様の顔と名前を覚えて個別対応する、まるでホテルや料亭のようなサービスが特徴です。 ■具体的な仕事内容 ・お客様のお出迎え ・ご来店時やお席での挨拶 ・お客様との名刺交換 ・サービスや料理の味や盛り付けのチェック ・スタッフへの指示出しなど 木曾路の接客は本格的な和のおもてなし。接客をお客様の志向やお席の場に応じた柔軟な対応も求められます。 また、企業や団体など常連のお客様へのお礼電話、直接ご挨拶に伺って新メニューのご案内を差し上げることもあります。お客様との関係性構築も大事なお仕事です ■おもてなしのスキルが学べます 礼儀作法、着物の着付け、言葉遣い、美しい歩き方など、仕事を通して美しい立ち居振る舞いを身につけることができます。「立つ」「座る」といった簡単な所作も練習することで、美しく、洗練されたものとなるでしょう。 ■経験が浅くても安心の研修制度 接客研修として外部の講師や人材開発部が、接客方法や話し方の指導を行ないます。 また勉強会として2ヵ月に1回、お客様対応などのロールプレイングを実施致します。

新宿3-17-5 新宿ニュー富士ビル 4～6F

試用期間：3ヶ月あり※試用期間中の条件：期間中の待遇は変わりません ※未経験者はアルバイトや契約社員スタートも可能です。 ※これまでの経験・能力を充分考慮し、当社規定により決定します。 ・接客長見習い候補：年収例384万円〜（月給24.9万円/賞与＋各種手当他） ・経験者接客長候補：年収例421万円〜（月給30万円/賞与＋各種手当他） ・接客長：年収例507万円〜（月給32万円/賞与＋各種手当他）

しゃぶしゃぶ・日本料理「木曽路」の店長候補として、店舗マネジメント、顧客獲得・顧客管理、売上管理、スタッフ管理などを担っていただきます。 ■木曽路の特徴 予約のお客様がほとんど。誕生日や喜寿・米寿のお祝いなど、人生の節目となる喜びの席としてのご利用が多く、それにふさわしいおもてなしが必要となります。また、「木曽路パートナーシップカード会員」のリピート顧客も多いことから、お客様の顔と名前を覚えて個別対応する、まるでホテルや料亭のような接客を目指しています。 高いレベルの接客を実現するため、ホールには接客を統括する「接客長」が在籍しています。パート・アルバイトスタッフの指導は接客長が担当しますので、接客長・料理長と協力しながら、より高い視点での店舗マネジメントを行ってください。 企業や団体のお客様にお礼の電話をしたり、ご挨拶に伺って新メニューのご案内をするのも店長の役割。積極的に動いて、常連のお客様を増やしてください。 ※入社後、配属先の店舗の店長から指導のもと接客研修を受けながら、実際の業務の中で接客の基本を学んでいただきます。 その後も、月1回のKBS（Kisoji Business School）や販促会議、2ヶ月に1回のフロント勉強会など、経験やポジションに応じた研修を用意しています。

新宿3-17-5 新宿ニュー富士ビル 4～6F

※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します ※試用期間6ヶ月あり（期間中の待遇は変わりません） ＜モデル年収＞着実な給与UPが可能です。 モデル1 : 年収 602万円（入社 5年目、39歳 ・月給36万1500円＋賞与＋諸手当） モデル2 : 年収 618万円（入社 7年目、37歳 ・月給36万9000円＋賞与＋諸手当） モデル3 : 年収 701万円（入社 12年目、46歳 ・月給40万2000円＋賞与＋諸手当） ※店長昇格後は「月給35.5万円以上」となります。 ※これまでの経験・能力を充分考慮し、当社規定により決定します。

＜上場企業ならではの充実した福利厚生＞ 1950年の創業から70年以上。現在は上場企業として運営し、関東・東海・関西で126店舗を展開。今後も新規出店を継続していく予定ですが、出店だけではなく、さらなる質の高いサービスを提供し、顧客満足度の向上を実現するための募集です。 ◎高い定着率と従業員満足度(ES)を重視しています。 飲食業界は離職率が他業界と比較して高い業界です。しかしこれからは、飲食業界も労働環境を整備し、高い定着率を実現しなければ生き残れません。当社は、以前より働き方に関しては「若手からベテランまで長く働ける環境」を整えてきました。 ◎月9～10日以上の休みで年2回5連休も取得可能！ ⽉9～10⽇休み、年間休⽇115⽇。長い⽇数の連勤にならないシフト調整などに加えて、誕⽣⽉の社員には特別休暇を付与。半期（6ヶ月）に⼀度ずつ5⽇間の連休を取得することもできます。就業時間も21:30までで深夜勤務も基本的にありません。保養所、全国のホテル、宿泊施設を優待価格で利⽤することも可能です！ ◎「一生ものの技術」「充実の福利厚生と安定」「大切な家族との時間」を手に入れる。 上場企業ならではの安定と待遇があります。安定した環境の中で、確かな技術とご家族との時間を手にいれてください。「木曽路に入社して本当によかった！」常に働く社員がそう思える環境を整備しています。

新宿3-17-5 新宿ニュー富士ビル 4～6F

※給与には固定残業代45時間分（10万3,500円）が含まれます。超過分は別途支給 ※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します ※試用期間3ヶ月あり（期間中の待遇は変わりません） ※未経験者は月給24.9万円以上（残業代別途支給） ※一般職スタッフ（経験者）は26.9万円以上（残業代別途支給） ＜モデル年収＞着実な給与UPが可能 年収 472万円（入社 4年目、33歳 ・新入社員 年収 543万円（入社 10年目、43歳 ・2番） 年収 656万円（入社 18年目、48歳 ・料理長） ★上司と相談しながら自己評価を行うことで、賞与査定。ご自身の振り返りにも役立つ評価システムもご用意しています

20年以上にわたり愛されてきた老舗イタリアン「ESSE DUE 赤坂」にて、ホールスタッフとして接客業務全般をお任せします！グルメサイトのトップにも選出される実力派レストランで、窯で焼き上げるナポリピッツァをはじめ、前菜・パスタ・メイン・ドルチェまで幅広い本格イタリア料理を提供。店内は、イタリア現地のレストランのような陽気で活気ある雰囲気を大切にしています◎ 入社後は、お客様のご案内、オーダー、料理やドリンクの提供、レジ対応、片付け、開店・閉店作業など、ホール業務全般に携わっていただきます。ただ料理を運ぶだけではなく、お客様に気持ちよく過ごしていただくための心配りや、店内の雰囲気づくりも大切な役割です。 これまでの接客経験を活かしてご活躍いただくのはもちろん、もう一歩本格的なサービスを学びたい方にもぴったりの環境です。 また、イタリアワインの品ぞろえも豊富なため、接客を通して料理との相性やワインの知識も自然と身につけていけます！将来独立を目指す方にとっても、店舗運営やサービスの考え方を実践の中で学べることが多いと思います。20代〜40代を中心に50代のスタッフも活躍しており、一人ひとりの経験や個性を大切にしながら、誇りを持って働いています。 活気あるトラットリアを仲間と一緒につくりながら、自分らしく成長していきませんか？

赤坂6-11-13ファブリックビル1F

※試用期間：2か月（試用期間中は月給－2万円となります） ※上記給与＋賞与あり ※経験・能力・年令等考慮の上優遇いたします ★土日休みなど完全週休2日制の場合は、月給28万円～ ※未経験～経験の浅い方は月給25万円～

20年以上にわたり愛されてきた老舗イタリアン「ESSE DUE 赤坂」にて、調理スタッフとしてキッチン業務全般をお任せします。グルメサイトのトップにも選出される実力派レストランで、窯で焼き上げるナポリピッツァをはじめ、前菜・パスタ・メイン・ドルチェまで幅広い本格イタリア料理を提供。 店内はイタリア現地のレストランのような、陽気で活気ある雰囲気を大切にしています◎ 入社後は、仕込み・調理・盛り付け・仕上げなど、一連のキッチン業務に携わっていただきます。ピッツァだけでなく、さまざまなポジションを経験しながら、本格的なイタリアンの技術を幅広く身につけられる環境です。 これまでの経験を活かしてご活躍いただくのはもちろん、もう一歩本格的な環境に挑戦したい方にもぴったりです。 また、イタリアワインの品ぞろえも豊富なため、ワインの知識など、将来独立を目指す方にとっても、実践を通じて学べることも多いと思います。20代〜40代を中心に50代のスタッフも活躍しており、一人ひとりの経験や個性を大切にしながら、誇りを持って働いています！ 活気あるトラットリアを仲間と一緒につくりながら、自分らしく成長していきませんか？

赤坂6-11-13ファブリックビル1F

※試用期間：2か月（試用期間中は月給－2万円となります） ※上記給与＋賞与あり ※経験・能力・年令等考慮の上優遇いたします ★土日休みなど完全週休2日制の場合は、月給28万円～ ※未経験～経験の浅い方は月給25万円～

【大正9年創業の味を守り、磨く。本格洋食の調理全般】 池袋・板橋・巣鴨にある「タカセ」のレストランにて、ハンバーグやオムライス、エビフライといった伝統的な洋食メニューの調理をお任せします。 ■経験者としての役割 即戦力として、主にメイン料理（ストーブ担当）をお任せします。 単に作るだけでなく、これまでの経験を活かした味付けの調整や、季節ごとの新メニュー提案にも積極的に携わってください。「効率」よりも「手作り」を徹底しており、デミグラスソースの煮込みからハンバーグの成形まで、一つひとつ丁寧に手作業で行う贅沢な環境です。 ■働きやすさの裏側 ラストオーダーを早めに設定し、スムーズに閉店業務へ移行できる仕組みを整えています。 また、まかないは別部門（パン・洋菓子部門）が用意するため、調理スタッフが休憩時間を削って作る必要はありません。 しっかり休み、集中して「一皿」に向き合えるからこそ、勤続10年、20年のベテランが多数活躍しています。

東池袋1-1-4

試用期間3ヶ月 ※試用期間中は時給1400円以上～ ※昇給 年1回 ※賞与 年2回あり（月給2ヶ月分） ※経験・スキルなどを考慮し、決定します 【モデル給与】 副料理長 30万円～ 料理長 35万円～

＜『酒場 山加商店』『酒場 ととや』について＞ 浅草の象徴「ホッピー通り」にて非日常を体験できるお店。 高品質な海鮮料理を提供する酒場業態です。 ＜具体的な仕事内容は...＞ ■販売・接客 ■調理 ■スタッフ育成 ■店舗（売上・原価）管理 ■商品企画・開発、ほか 入社後は、店舗で業務にあたりながら慣れていきましょう。基礎から丁寧にお教えするのでご安心ください！ 魚を捌くスキルをお持ちの方は活かせますよ◎ ＞＞＞アイディアを活かして働こう 「意見は千差万別、思いは統一」が当社の行動指針の一つ。一人ひとりのアイディアを大切にする風土が根づいています。例えば、お客様の思い出を作るための新企画や、新人の育成プログラムetc...当社のビジョン実現やブランド力向上につながる提案を期待しています！ ＞＞＞充実の研修制度 ◎初期研修 会社のこと、営業戦略、商品知識、もんじゃ焼きの歴史などを座学で学びます。 ◎接客研修 接客の基礎からレクチャーします。当社ならではの接客のポイントも、身につきます。 ◎その他研修も充実！ ビジネスマナー研修やオペレーション研修、商品開発研修など。

浅草2-3-14,1F2F

給与は経験やスキルを考慮 ※試用期間3ヶ月（条件変動なし） 【昇給】 年4回（2月・5月・8月・11月） 【賞与】 年2回（3月・9月） ＜年収例＞ 1076万円／部長・入社6年目・38歳（月給88万円＋賞与） 874万円／ブロックマネージャー・入社4年目・35歳（月給67万円＋賞与） 628万円／店長・入社2年目・26歳（月給50.1万円＋賞与）

SV・エリアマネージャー候補として、複数店舗の運営管理と並行し、全社的なオペレーション改善プロジェクトを主導します。 【オペレーションの標準化・効率化】 もんじゃ、居酒屋、イタリアンなど多角化する全ブランドの調理・接客フローを分析 。 誰でも短期間で習得でき、かつ顧客満足度を最大化させるマニュアルや仕組みを構築します。 【教育システムの改善】 20〜30代中心の若い組織において、早期に即戦力化するための研修プログラムをアップデート 。 「伝承」ではなく「システム」として育つ環境を整えます。 【エリアマネジメントと実数値の改善】 担当エリアの売上、コスト（FL比率）、顧客満足度をモニタリング。 課題のある店舗に対し、オペレーションの観点から具体的な改善策を投入し、Ｖ字回復をリードします。

月島3-16-9

給与は経験やスキルを考慮 ※試用期間3ヶ月（条件変動なし） 昇給・昇格は年4回。勤続3年以上で1万円、5年以上で2万円、必ず月給が上がる仕組みあり！ ＜これまでの取り組み＞ ▼22年6月 全社員給与の大幅UP＆完休2日制導入 ▼23年8月 全社員の給与テーブルを一律大幅UP （例）店長職：36万円⇒38万円⇒42万円⇒45万円へ！ ▼24年4月 住宅手当を大幅に増額 ＜年収例＞ 1076万円／部長・入社6年目・38歳（月給88万円＋賞与） 874万円／ブロックマネージャー・入社4年目・35歳（月給67万円＋賞与） 628万円／店長・入社2年目・26歳（月給50.1万円＋賞与）

当社は2015年に創業したまだ若い会社です。20、30代を中心とした勢いある仲間と一緒に、これからの100年をつくっていく、創業期メンバーを募集しています！ ■ご入社後は… ▼初期研修からスタート！ まずは研修施設にて、座学で会社のことや営業戦略、商品知識、もんじゃ焼きの歴史などをお教えします。 ▼オペレーション習得研修で作り方をマスター！ 店舗を貸し切り、マンツーマンでもんじゃの作り方を伝授。ヘラの使い方や具材の刻み方、素早く格好よく作る方法も指導します。現場に出る前に基礎となるスキルを習得できます。 ▼オリジナルもんじゃの開発に挑戦！ もんじゃの奥深さを体験するため、もんじゃの開発研修もします。「中華風もんじゃ」「イタリアンもんじゃ」など、個性豊かな一品が生まれることもあります◎ ▼実店舗デビュー！ トレーナーが横に付き、実店舗で経験を積みます。その後は、配属前オリエンテーションを実施して配属先へ。接客・調理からスタートし、ゆくゆくは店舗管理業務もお任せします。早い方で最短3ヶ月で店長をお任せしていきます。 ■五感を動かすエンターテインメントを 1テーブルにスタッフ1人がつき、お客様の目の前で焼き上げるので、 お客様とコミュニケーションの時間が長いのが特徴です！

月島3-16-9

給与は経験やスキルを考慮 ※試用期間3ヶ月（条件変動なし） 昇給年4回。勤続3年以上で1万円、5年以上で2万円、必ず月給が上がる仕組みあり！ ＜これまでの取り組み＞ ▼22年6月 全社員給与の大幅UP＆完休2日制導入 ▼23年8月 全社員の給与テーブルを一律大幅UP （例）店長職：36万円⇒38万円⇒42万円⇒45万円へ！ ▼24年4月 住宅手当を大幅に増額 ＜年収例＞ 1076万円／部長・入社6年目・38歳（月給88万円＋賞与） 874万円／ブロックマネージャー・入社4年目・35歳（月給67万円＋賞与） 628万円／店長・入社2年目・26歳（月給50.1万円＋賞与）

当社は2015年に創業したまだ若い会社です。20、30代を中心とした勢いある仲間と一緒に、これからの100年をつくっていく、調理スタッフを募集しています！ ■ご入社後は… ▼初期研修からスタート！ まずは研修施設にて、座学で会社のことや営業戦略、商品知識、もんじゃ焼きの歴史などをお教えします。 ▼オペレーション習得研修で作り方をマスター！ 店舗を貸し切り、マンツーマンでもんじゃの作り方を伝授。ヘラの使い方や具材の刻み方、素早く格好よく作る方法も指導します。現場に出る前に基礎となるスキルを習得できます。 ▼オリジナルもんじゃの開発に挑戦！ もんじゃの奥深さを体験するため、もんじゃの開発研修もします。「中華風もんじゃ」「イタリアンもんじゃ」など、個性豊かな一品が生まれることもあります◎ ▼実店舗デビュー！ トレーナーが横に付き、実店舗で経験を積みます。その後は、配属前オリエンテーションを実施して配属先へ。その後は調理業務をメインに担当いただきます。 もんじゃ以外にも一品料理なども充実しておりますので、まずは一つ一つのメニューを覚えていきましょう。

月島3丁目16-9

給与は経験やスキルを考慮 ※試用期間3ヶ月（条件変動なし） 昇給・昇格は年4回。勤続3年以上で1万円、5年以上で2万円、必ず月給が上がる仕組みあり！ ＜これまでの取り組み＞ ▼22年6月 全社員給与の大幅UP＆完休2日制導入 ▼23年8月 全社員の給与テーブルを一律大幅UP （例）店長職：36万円⇒38万円⇒42万円⇒45万円へ！ ▼24年4月 住宅手当を大幅に増額 ＜年収例＞ 1076万円／部長・入社6年目・38歳（月給88万円＋賞与） 874万円／ブロックマネージャー・入社4年目・35歳（月給67万円＋賞与） 628万円／店長・入社2年目・26歳（月給50.1万円＋賞与）

GMOインターネットグループの役員が行う会食・接待において、企画から当日の運営までをチームで担うポジションです。飲食店のような店舗運営ではなく、ホスピタリティと調整力を活かし、特別な場をつくり上げていきます。 ＜主な業務内容＞ ・役員会食、接待、社内懇親会、各種イベントの運営サポート ・役員秘書や社内関係者との連携、事前準備 ・飲食店、ケータリング、備品などの各種手配サポート ・会場設営、撤収、レイアウト調整、動線整備 ・迎賓、誘導、サーブなどの接客、おもてなし対応 ・備品、消耗品の管理、発注業務 ・当日の進行サポート、現場オペレーション対応 ・運営品質向上に向けた改善提案 ・AIや新しいツールを含む仕組みを前向きに取り入れた業務改善 会食やイベントは規模や形式もさまざまで、状況に応じた柔軟な対応が求められます。セルリアンタワーを中心に、グループ内施設や外部会場での対応となります。 現場対応が業務の中心となるため、これまでの接客経験を活かしながら、より広い視点で“場をプロデュースする力”を身につけていける環境です。チームで連携しながら、実務を通じて経験の幅を広げていけます。

桜丘町26-1 セルリアンタワー

※固定残業手当：40時間（71,428円～95,238円）含む。超過した場合は、別途支給します。 ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）

GMOインターネットグループの役員が行う会食・接待において、企画から当日の運営までを一貫して担うポジションです。飲食店のような店舗運営ではなく、ホスピタリティと調整力を活かし、特別な場をつくり上げていきます。 ＜主な業務内容＞ ・役員会食、接待、社内懇親会、各種イベントの企画・運営統括 ・役員秘書や社内関係者との連携、スケジュール調整 ・飲食店、ケータリング、車両、備品などの各種手配 ・会場設営、レイアウト調整、動線設計、備品管理 ・VIP対応を含む接客、おもてなし対応 ・当日の進行管理、現場オペレーションの統括 ・請求書の仕分け、精算、経費処理、レポーティング ・運営品質向上に向けた改善提案、仕組みづくり ・AIや新しいツールを含む仕組みを前向きに取り入れた業務改善 会食やイベントは規模や形式もさまざまで、状況に応じた柔軟な対応が求められます。セルリアンタワーを中心に、グループ内施設や外部会場での対応となります。 現場対応が業務の中心となるため、これまでの接客経験を活かしながら、より広い視点で“場をプロデュースする力”を身につけていける環境です。 プレイングマネージャーとして現場に入りながら、チーム全体を見渡し、より良い運営体制づくりにも関わっていただきます。

桜丘町26-1 セルリアンタワー

※固定残業手当：40時間（10万7142円～14万2857円）含む。超過した場合は、別途支給します。 ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）

仕込みから調理まで、キッチン業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 ・仕込み作業 ・食材の下処理やカット ・調理業務 ・盛り付け ・食材管理 ・キッチン内の清掃・衛生管理 など 西麻布に店を構える『鈴田式』は、カウンターを中心とした日本料理店。客席との距離が近く、料理人の手元や所作がそのまま空間に伝わります。営業が始まると、薪に火が入り、音や香りがゆっくりと立ち上がっていく。店内は会話よりも、料理の気配で満ちていきます。 料理はおまかせコースが中心です。その日の食材を見て段取りを組み、仕込みから火入れ、盛り付けへと流れていく。決まった手順をなぞるのではなく、目の前の食材に合わせて組み立てていく仕事です。火の入り方、香りの出方、器との相性。細かな違いを見ながら一皿に落とし込んでいきます。 営業中は多くを語らずとも、厨房の流れは手元で伝わります。次に何を用意するか、どの順で仕上げるか。周囲の動きを見ながら自然と手が動く。カウンター越しにお客様の空気も近く、料理が出るタイミングや間も含めて、その場で整えていく感覚があります。最初は仕込みや下処理などから入り、無理のない範囲で仕事を覚えていける流れなので、経験が浅い方や未経験の方も安心してスタートできます。

西麻布1-9-5 THE CITY西麻布II 2F

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間なし（期間中の給与の変動はございません）

仕込みから調理まで、キッチン業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 ・仕込み作業 ・食材の下処理やカット ・調理業務 ・盛り付け ・食材管理 ・キッチン内の清掃・衛生管理 など 赤坂見附の路地に店を構える『時限堂』。カウンター越しに料理人の手元が見える、落ち着いた空間が広がります。営業が始まると、包丁の音、出汁の香り、器を並べる所作が静かに重なり、店の時間が動き出します。 料理はおまかせが中心。季節の食材を見極めながら、仕込み、火入れ、盛り付けへと進んでいきます。厨房では多くを語らずとも、手元の動きや段取りから仕事の流れが伝わってきます。カウンター越しに料理を楽しむお客様の存在も、この店の空気をつくる大切な要素のひとつです。 仕込みの時間には、野菜の下処理や魚の扱いなど基本となる作業を丁寧に積み重ねます。食材の状態を見ながら包丁を入れ、火を入れ、器に盛る。その一つひとつの工程が、料理を形づくっていきます。季節ごとに扱う食材も変わるため、日々の仕込みの中で四季の移ろいを感じることも少なくありません。 経験の有無に関わらず、まずは目の前の仕事に向き合うところから。仕込み、調理、盛り付けと作業を重ねながら、厨房の流れを身体で覚えてください。日々の営業を重ねる中で、日本料理の厨房ならではの段取りや所作も少しずつ身についていきます。

赤坂3-9-2 NO.R赤坂見附 1F

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間なし（期間中の給与の変動はございません）

仕込み作業や調理など、キッチン業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 ・仕込み作業 ・食材のカットや下準備 ・焼き場での調理補助 ・盛り付け ・食材管理 ・キッチン内の清掃・衛生管理 など 当店では独自ルートで仕入れる上質な食材を扱っており、日々の業務を通して食材の知識や目利きの力も身につけていくことができます。 最初は経験やスキルに応じて、仕込みや簡単な調理補助からスタート。慣れてきたら焼き場の業務やメニューの調理にも少しずつ携わってください。段階的にできることを増やしながら、無理なくスキルアップしていける環境です。 当店では炭ではなく“薪”を使って焼き上げる焼鳥スタイルを採用。薪ならではの火力や香りを活かした火入れは奥が深く、食材の状態を見極めながら最適な焼き加減を探る経験を積むことができます。 また料理だけでなく、器の選び方や盛り付け、料理の見せ方にもこだわっています。細部まで意識した料理づくりを通して、料理人としての総合的なスキルを磨いていくことが可能です。 経験者の方は即戦力としての活躍を。未経験の方も意欲があれば基礎から丁寧にお教えしますので、人気店の現場で経験を積みながら料理人として成長していきましょう。

赤坂3-9-2 No.R赤坂見附 1F

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間なし（期間中の給与の変動はございません）