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ゴルフ場運営を中心に練習場やショップなど、ゴルフ関連の総合サービスを提供している株式会社アコーディア・ゴルフ。今回は、当社が運営する全国のゴルフ場のレストランで調理・キッチンスタッフとして加わっていただける方の募集です。 【幅広いジャンルの調理が楽しめる職場です】 入社後は、仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をおまかせします。和食・洋食・中華など多彩なメニューを提供しており、飲食店での調理経験をお持ちの方はご自身の得意なジャンルを活かせるのはもちろん、他のジャンルにもチャレンジして料理人としての幅を広げることも可能。調理が好きな方はとても楽しく働いていただけます。 調理未経験の方は、スタッフが基本からていねいにお教えしますからご心配はいりません。スタッフの2～3割は未経験からスタートし、一人前の調理スキルを習得しています。 【ゴルフ場を支える幅広い仕事にも関われます】 当社は、専門職以外の仕事にも取り組むマルチタスクを推奨。例えばランチタイム終了後にラウンド管理のヘルプに行ったり、フロントの手伝いをしたりなど部門を超えた働き方を取り入れています。スタッフ全員でゴルフ場を盛り上げていこうという一体感があるのが当社の強み。あなたもゴルフ場全体を支える一員としてのやりがいをぜひ実感してくださいね。

錦岡491

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 【年収例】295万4,000円～409万5,000円 【給与例】 主任（料理長候補）／月給21.8万円～※残業手当別途支給 ※残業あり。残業代は別途全額支給します ※試用期間3ヵ月あり。試用期間中の給与の変動はありません ※給与は経験・スキルなどを考慮して決定します

瓜破ファミリーホールのキッチンチームでは、新しい調理補助スタッフを募集しています。 和膳や料理の盛り付けや、野菜のカット、食材を整える仕込み作業からスタートし、徐々に調理技術を身につけていただきます。 小鉢、八寸、煮物、揚げ物、合肴、強肴、水菓子など、幅広いメニューの準備、調理、そして盛り付けを通じて、献立が予め決まっているため、効率よく技術を習得し、2〜3ヶ月で即戦力として活躍できるようになることを目指します。 経験豊富なスタッフから学びながら、一緒に美味しい料理を創り上げていく充実感をぜひ体験してください。

平野区瓜破東6-3-6

※試用期間3か月間（待遇変動なし） ※残業代別途全額支給

あなたにお願いするのは、故人を偲ぶ貴重な時間に彩りを加える調理補助の役割です。 当社のセントラルキッチンで、和膳から洋食オードブルまで、多様なメニューの盛り付けや野菜のカットなど、基本的な補助業務からスタートしていただきます。 初めは簡単な作業から始め、経験豊富なスタッフから手ほどきを受けながら、徐々に調理技術を磨いていくことができます。 小鉢、八寸、煮物、揚げ物、合肴、強肴、水菓子といった幅広い料理を手がける中で、2～3ヶ月で即戦力になることを目指します。 メニューは予め決定されており、集中して技術を学び、成長することが可能です。 この仕事を通じて、大切なお別れの場に温かいおもてなしを提供する、やりがいのあるキャリアを築きませんか？

浪速区戎本町2-3-7

※試用期間3か月間（待遇変動なし） ※残業代別途全額支給

故人との最後の時間を美しいおもてなしで彩るお仕事です。 あなたにはセントラルキッチンでの調理師として役割を担っていただきます。 具体的には、小鉢から八寸、煮物、揚げ物、合肴、強肴に至るまでの和膳のほか、洋食をメインとしたオードブルの調理もお任せします。 各式場への配送も行われるため、効率よく高品質な料理を提供することが求められます。 メニューは予め決まっており、日々の業務は調理、仕込み、盛り付けを含む流れに沿って進めていただきます。 多岐にわたる料理技術を活かし、故人を偲ぶ家族や友人に対して心からのおもてなしを行うことで、感謝の気持ちを形にすることができます。 調理に集中し、技術を磨くことができる環境で、あなたの手によって温かみのある料理を創り上げてください。

浪速区戎本町2-3-7

※試用期間3か月間（待遇変動なし） ※固定残業代20時間分（4万円～）を含む（超過分別途支給）

◆東証プライム上場の株式会社ラウンドワンが手がける、一大プロジェクトが始動！ 世界の人々に「本当においしい日本食」を伝えるスターティングメンバーを募集いたします◎ ＜渡米前／1年間国内で修業＞ 2024年5月に、株式会社ラウンドワンの子会社である株式会社ラウンドワンデリシャスの契約社員としてスタート。まずは国内のいずれかの加盟店舗にて1年間修業を行なっていただきます（各店に3名程度ずつ）。お店はいずれも、ミシュランガイド星獲得店や有名クチコミグルメサイトでゴールド、シルバー、ブロンズに輝いた名店ばかり。通常なら一人前になるのに何年もかかるお店もありますが、あなたには1年でその味を習得していただきます。また同時に英語の勉強も行ない、渡米の準備を進めていきましょう。 ＜渡米後／名店の味を伝える伝道師として活躍＞ 1年後、修業先のお店の看板を背負って渡米。エリアはニューヨークやロサンゼルス、ホノルルなどを予定しています。共に日本で修業してきた仲間のほか、現地のスタッフと共にお店の調理や運営をお任せします。お店の味をそのままお楽しみいただくために、食材も日本のお店で使っているものと同じ食材を空輸。現地では各店がいくつか集まったユニットを作り、日本食のグルメ街のようなイメージで出店します。

ニューヨーク　ロサンゼルス

＜渡米前＞ ◆一律月給30万円 ※時間外手当30時間分5万1000円含む、超過分別途支給 ※深夜手当40時間分1万4000円含む ＜渡米後＞ ランクA／月間100万円（年間1200万）＋4年後功労金1200万（300万×4年分） ランクB／月間90万円（年間1080万）＋4年後功労金800万（200万×4年分） ランクC／月間80万円（年間960万）＋4年後功労金400万（100万×4年分） ◆功労金を含め年収はランクAで1500万円、ランクBで年収1280万円、ランクCで1060万円 ※ランクは調理技術により相対評価で決定。

丸の内にあるフレンチ「プレーガトウキョウ」・イタリアン「トラットリア クレアッタ」、墨田区の洋食ラウンジ「トップ オブ ツリー」、渋谷のスペイン料理「ホセ・ルイス」でキッチンスタッフを募集します。 ★これまで経験はあるけどこれからの心機一転 各ジャンルの本格調理に携わっていただきます。イチから学びたい方も習得できる環境です。料理を仕込みから携わり、あなたが手がけた料理を胸を張ってお客様に提供し喜んでいただく。そしてあなたの料理が認められお店の評判をより高めていく。 そんな料理人として、成長やほこらしさを感じながら活躍していくことができます。 何事にも前向きにチャレンジして、失敗したっていいんです。アドバイスもアプローチの支援もしていきますので、どんどん挑戦していってください。 ★いろんな幅広い経験をムリなく積める 当社には、高級店やカジュアルに本格料理をお楽しみいただくお店、雰囲気抜群の洋食ラウンジなどがあります。ジャンルも価格帯も様々なので、一つのお店だけでの成長ではなく、各店を経験し、幅広く業務や知識を身につけていくことも可能。 『笑顔』での対応を当社は一番大事にしていますので、どのお店もみんな丁寧です。お客様はもちろん、スタッフ同士も明るく接しています。 そして、目標やめざすものに向かって頑張り続けるだけでなく、休みも大切。月9日の休日を、しっかりお休みください。

丸の内1-1-3 日本生命丸の内ガーデンタワー 1F

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。給与の変動はございません） ◎月給には一律手当および固定残業代（月45時間分62,610円～）含む。超過分は別途支給 ＜給与モデル＞ ・料理長：月給42万円～ ・料理長候補／月給35万円～ ・副料理長／月給30万円～ ・一般スタッフ／月給25万円～ 【年収例】 ・年収410万円／入社5年目（29歳）／月給34万円 ・年収504万円／入社3年目（38歳）／月給42万円

お客さまの『楽しい』を常に創造していくカトープレジャーグループ。テーマは『日本のレジャーをもっと楽しく！』です。今回、長野県・軽井沢で運営する「つるとんたん」でキッチンスタッフを募集します。 お仕事内容としては。店舗オペレーションを中心に料理提供・品質管理などをお任せいしていきます。 「つるとんたん」はうどん業態であり、当社のなかでも特にブランド力のあるお店です。1989年に大阪で開業し、現在東京都内では7店舗、軽井沢で1店舗を展開。誕生から34年経つ現在も、各店舗ともにいつも行列をいただく繁盛店となっています。 お店の特徴としては、斬新な内装に加え、うどんを大きな器で提供したり、注文する際は0.5玉刻みで3玉まで追加料金なして量を調整できたりなど、お客様に様々な楽しみを提供しているエンターテインメント性の高いお店です。 軽井沢では「つるとんたん UDON NOODLE Brasserie KARUIZAWA JAPAN」として運営。当社初のリゾート型スタイルとなる店舗です。 「ボタニカル」×「ニュービンテージ」をテーマとし、軽井沢の冬を暖めるあったかいお鍋や、心地良い風を感じながらのBBQもあり。さらに、今までにないテイクアウトメニューの充実や、インパクトあるショーケースディスプレイなど、店内外さまざまなシーンで、新たな「つるとんたん」が体験できるお店になっています。

軽井沢旧軽井沢813-10

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。給与の変動はございません） ◎月給には一律手当および固定残業代（月45時間分62,610円～）含む。超過分は別途支給 ※未経験/経験の浅い方は月給25万円～の場合あり 【年収例】 年収504万円／入社3年目（38歳）／月給42万円

「カトープレジャーグループ」が運営する、沖縄県・長崎県のホテルまたは沖縄県のレストランで、キッチンスタッフを募集。 ■スキルや適性に応じてできるところからお任せします お任せするのは各ホテルやレストランでの、仕込み・準備をふくめた調理業務全般です。調理は経験にあわせてお任せしていきますのでご安心ください。 そのほか、各種イベントや宴会等の調理提供準備や、厨房内の衛生管理、在庫管理、メニューの発案や開発にも関わっていくことができます。 ■料理長のもと、食材に妥協せず自分たちが納得できる調理を提供 お客様に愉しんでいただくための食材含め、妥協はしません。料理は温かいものを温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、器の温度や盛り付けた皿の向きなどに気を配る…など、培ってこられた技術や知識は存分に活かして調理にあたっていただけます。 ■スタッフの育成にも力を入れています 若手からベテランまで幅広く活躍している職場ですので、ベテランのスタッフが今まで培ってきた技術などを、昔ながらの教え方ではなく、今の時代にそったやり方に変換して大事なことをしっかりと教えています。 上下関係や先輩・後輩に関わらず、しっかり意見が言えるような風土ができていて、コミュニケーションが盛んですから、職場の雰囲気にもすぐに馴染んでいくことができます。

冨着志利福地原２４６−１

※経験・能力等を考慮の上、検討します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間2カ月あり（期間中の給与の変動はございません） ◎月給には固定残業代（月30時間分49,616円～）が含まれています。超過分は別途支給

名古屋発祥！昭和7年創業の食材卸問屋のグループ企業として、飛ぶ鳥を落とす勢いで成長を続ける外食企業‧株式会社パッションギークスで料理人として活躍しませんか。 今回、募集するのは、高級和牛を取り扱っている『柳橋焼にく わにく』『江南焼肉 わにく』『しゃぶしゃぶと焼肉わにく』ミッドランドスクエア店ほか。 （主な業務） 飲食店での調理経験者であればジャンルは不問です。居酒屋などのアルバイト経験のみでもOK。各店で調理全般をお任せします。肉を専門に扱ったことがない方も、食材の卸専門のグループ企業ですので、ロジック的でわかりやすい指導体制や、卸市場での実務研修があるのでご安心ください！スタッフの平均年齢は35歳。どの店舗も駅から近くで話題の人気商業モールなどに入っており活気いっぱいです。 ≪ポイント≫ その１ 最初の2週間～1ヶ月間は卸市場での実務研修といった教育制度もご用意。専門店だからこそ、練習の機会は非常に豊富で目利き力も養えます。全くの未経験から今では料理長に成長した方も！経験がある方ならさらにスピーディです。和牛の伝統的な技術を、現代的な雰囲気の中で習得していけますのでご安心ください。 その２ 設立7年で30店舗近く展開。今後も出店計画が続いており、成長性と安定性は抜群。月8日～9日休みと働きやすく、子ども手当や借り上げ社宅の制度もあります。

古知野町朝日280 μ（ミュー）　PLAT江南1F

※上記給与には固定残業代45時間／61,000円～が含まれます。超過分は追加支給 ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ＜給与例＞ ・料理長候補・料理長：月給35～52万円 ・一般社員：月給28～34万円 ・第二新卒：月給25～28万円 ・新卒：月給22～24万円 ※経験、能力、年齢に応じて金額を決定します ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません

寿司事業の店舗にて、調理経験のある方を募集します。 ＜主な仕事内容＞ 仕込みを含め魚の捌きや寿司の握り、サイドメニューの調理などをしながら、接客もお任せします。 魚種は豊富に手がけることができますし、常連の方をはじめとした日々のお客様との会話も、業務の面白味として大きなところになります。 ＜業務の流れ＞ 仕入れに関しては、市場の競り人から直接仕入れる当社独自のルートを構築しており、毎晩、当社仕入部のバイヤーが豊洲市場で魚介の買い付けをします。 深夜2時ごろに買い付けし、そのままトラックで運び、朝8時ぐらいには鮮魚が店舗に到着しているというのが日々のルーティーンです。 バイヤーは、マグロやエビなど各店から発注があったレギュラー食材を仕入れる他、金目鯛やウニ、イサキなど、日替わりのおすすめメニューとなる魚介も仕入れます。天候や漁獲量などによって日々変動しますので、何を仕入れられたかは購入後に連絡ツールで全店に送信。店長やその日の責任者は店舗に出勤してから、実物を見て提供方法を決めていきます。 調理法も価格設定も各店舗に一任。パリッと生でいけるもの、手を加えて調理した方が活きるものなど、魚の状態を見ながら決めていきます。 日替わりメニューとなる素材の仕入れは安定したものではないので、普段から美味しくご満足いただけるレギュラーメニューを提供できるよう、しっかり取り組んでいきます。

鶴見区岸谷2丁目21-7

※経験・能力・年齢等を考慮の上、優遇します ※月給には固定残業代月14時間分（64,600円～）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎昇給あり ◎賞与あり／年2回（年間2～3カ月分） ◎決算賞与あり／業績による（昨年度実績：5万～60万円） ◎2024年度新卒（高卒以上）の方も相談に応じます（月給25万円～） ＜賞与例＞ ・Iさん（月給33万円）の場合 年間110万5,000円／賞与2.5カ月分＋決算賞与28万円 ＜月給例＞ ・店長／月給40万円～ ・次長／月給50万円～

鰻業態が未経験の方も大歓迎！鰻特有の、身を開いて骨を取り、串を打って焼き上げる、いわゆる“蒲焼”は日本独自の伝統料理法。「捌き・串打ち・焼き」の技を身に付けて、料理人として大きく成長しましょう。鰻調理は、和食料理人でも習得する人が少ないので大きな強みになります。 運営するのは、今、国内外に出店加速中の株式会社パッションギークス。難しい技術もロジック的でわかりやすく指導します。 例えば名物メニュー「一本うなぎ」は選び抜いた最高の一匹を、そのまま焼き上げて丸ごとご提供します。そのため 「上手く捌けたところだけ使おう」や「美味しそうに焼けたところを提供」といったことがなく調理します。研修では卸問屋の強みを活かし、惜しみなく食材を使うので、鰻を扱うのが未経験の方も、捌き、串打ち、焼き上げまでグングン上達していきます。 スタッフの平均年齢は35歳。同じように業界未経験で入社した先輩が多いからこそ、どんなときでも丁寧にサポートする社風です。 ≪≪ポイント！≫≫ 最初の2週間～1ヶ月間は卸市場での実務研修といった教育制度もご用意。専門店だからこそ、練習の機会は非常に豊富で目利き力も養えます。全くの未経験から今では料理長に成長した方も！経験がある方ならさらにスピーディです。 伝統的な技術を、現代的な雰囲気の中で習得していけますのでご安心ください。

中村区名駅4丁目7-1 ミッドランドスクエア商業棟4F

※上記給与には固定残業代45時間／61,000円～が含まれます。超過分は追加支給 ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ＜給与例＞ ・料理長候補・料理長：月給35～52万円 ・一般社員：月給28～34万円 ・第二新卒：月給25～28万円 ・新卒：月給22～24万円 ※経験、能力、年齢に応じて金額を決定します ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません

世界で「鰻」を食べる国は多くありますが、身を開いて骨を取り、串を打って焼き上げる、いわゆる“蒲焼”は日本独自の伝統料理法だってことご存じですか。 和食調理に携わってきたけれど、 「何か特別な強みがほしい」「包丁技を身に付けたい」という方は「うなぎ四代目菊川」へ。 ロジック的でわかりやすく指導します。 例えば名物メニュー「一本うなぎ」は選び抜いた最高の一匹を、そのまま焼き上げて丸ごとご提供します。そのため 「上手く捌けたところだけ使おう」や「美味しそうに焼けたところを提供」 といったことがなく、お客様の目の前で一匹を豪快に調理していきます。 緊張するし、プレッシャーに感じる方もいるかもしれませんが、卸問屋の強みを活かし、研修では惜しみなく食材を使うので、鰻を扱うのが未経験の方も、捌き、串打ち、焼き上げまでグングン上達していきます。 スタッフの平均年齢は35歳。同じように業界未経験で入社した先輩が多いからこそ、どんなときでも丁寧にサポートする社風です。 ≪≪ポイント！≫≫ 最初の2週間～1ヶ月間は卸市場での実務研修といった教育制度もご用意。専門店だからこそ、練習の機会は非常に豊富で目利き力も養えます。全くの未経験から今では料理長に成長した方も！経験がある方ならさらにスピーディです。 伝統的な技術を、現代的な雰囲気の中で習得していけますのでご安心ください。

大深町1-1 LINKSUMEDA8F

※上記給与には固定残業代45時間／61,000円～が含まれます。超過分は追加支給 ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ＜給与例＞ ・料理長候補・料理長：月給35～52万円 ・一般社員：月給28～34万円 ・第二新卒：月給25～28万円 ・新卒：月給22～24万円 ※経験、能力、年齢に応じて金額を決定します ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません

世界で「鰻」を食べる国は多くありますが、身を開いて骨を取り、串を打って焼き上げる、いわゆる“蒲焼”は日本独自の伝統料理法だってことご存じですか。 和食調理に携わってきたけれど、 「何か特別な強みがほしい」「包丁技を身に付けたい」という方は「うなぎ四代目菊川」へ。 ロジック的でわかりやすく指導します。 例えば名物メニュー「一本うなぎ」は選び抜いた最高の一匹を、そのまま焼き上げて丸ごとご提供します。そのため 「上手く捌けたところだけ使おう」や「美味しそうに焼けたところを提供」 といったことがなく、お客様の目の前で一匹を豪快に調理していきます。 緊張するし、プレッシャーに感じる方もいるかもしれませんが、卸問屋の強みを活かし、研修では惜しみなく食材を使うので、鰻を扱うのが未経験の方も、捌き、串打ち、焼き上げまでグングン上達していきます。 スタッフの平均年齢は35歳。同じように業界未経験で入社した先輩が多いからこそ、どんなときでも丁寧にサポートする社風です。 ≪≪ポイント！≫≫ 最初の2週間～1ヶ月間は卸市場での実務研修といった教育制度もご用意。専門店だからこそ、練習の機会は非常に豊富で目利き力も養えます。全くの未経験から今では料理長に成長した方も！経験がある方ならさらにスピーディです。 伝統的な技術を、現代的な雰囲気の中で習得していけますのでご安心ください。

芝浦三丁目118-2 msb Tamachi田町ステーションタワーN1F

※上記給与には固定残業代45時間／61,000円～が含まれます。超過分は追加支給 ※一律家賃手当3万円を含む ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ＜給与例＞ ・料理長候補・料理長：月給38～55万円 ・一般社員：月給31～37万円 ・第二新卒：月給28～31万円 ・新卒：月給26.5～27万円 ※経験、能力、年齢に応じて金額を決定します ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません

『TRATTORIA OLTRE』は、2014年に開店したカジュアルイタリアンレストランです。 2024年4月、当店は新たに『OLTRE banchetto』という新店舗をオープンしました。 店舗拡大に伴い、新しいチームメンバーを積極的に募集しています。 ＜主な業務内容＞ ■仕入れ ■仕込みから調理 ■在庫管理 ■メニュー開発 など 未経験者でも、意欲があれば経験豊富なシェフが基礎から丁寧に指導するため、安心してスタートできます。不安な方は、調理補助・調理見習いとしてスタートも可能です。 経験者は、これまでのスキルをさらに伸ばす機会が豊富にあり、新しいメニューの考案など、創造的な業務もお任せします。 オープンキッチンで働くことで、お客様のリアルタイムの反応を直接感じることができ、その反響が直接的なやりがいとなります。 当店は、スタッフ一人ひとりの成長を大切にしており、あなたの努力と成果に応じて昇給や昇格のチャンスがあります。 将来的に店長やシェフのポジションを目指す道もあります。 また、自分のお店を持ちたいと考えている方には、その夢の実現に向けた具体的なノウハウを提供します。 個人店経営ながらも、個々のスタッフが真に力を発揮できる環境を整え、あなたの頑張りをしっかりと評価する体制をとっています。

日本橋人形町1-4-10 人形町センタービル1F

上記は、月8日休みの場合の給与になります。 ■選べる休日制 ・月10日休みの場合：月給25万円〜45万円 ※試用期間なし ※固定残業代40時間分（55,650円～）を含む（超過分別途支給） ※経験・スキルを考慮し決定します。 ■調理補助・調理見習いも募集中：月給25万円〜35万円

愛知県豊田市内を中心としたトヨタグループ各工場や寮の食堂で、調理や提供数値管理などをお任せします。 トヨタグループの工場内の社員食堂や、社員寮の調理スタッフとしてご活躍ください。 入職後まずは、先輩社員からのOJTを通して、仕事の流れを覚えていきましょう！ ゆくゆくは、マネージャーとして管理業務にも携わっていただきます。 ◆食事の調理・盛り付け ◆食事の受け渡し ◆食器の片付け ◆食堂・厨房の清掃 ◆仕込数予測 ◆食材発注・在庫管理 ★配置要員管理 【提供時間前】 仕込みを行います。 大きな調理釜で「味噌汁」や「カレー」を作ったり、コンベヤ式のフライヤーで「コロッケ」を揚げたり… 大型の器具を使用して調理します。 【提供時間】 ラーメンや丼ぶりなど、対面で盛りつけ、社員のみなさんに提供します。 チーム・組織構成：トヨタ生協が運営する工場や寮の食堂には、約400名の調理スタッフが在籍しております。

豊栄町2-111

◎昇給あり ◎賞与 年2回（4月・12月） ＜給与例＞ 年収530万円：月給32万円＋賞与（入社8年目／36歳） 年収450万円：月給28万円＋賞与（入社3年目／31歳） ※経験年数・スキルを考慮し決定します ※深夜勤務の場合、夜勤手当を別途支給いたします ※試用期間なし

お持ちの調理経験を、ぜひ当社の寿司事業で活かしご活躍ください。 ◆主な仕事内容 仕込みを含め魚の捌きや寿司の握り、サイドメニューの調理などをしながら、接客もお任せします。 魚種は豊富に手がけることができますし、常連の方をはじめとした日々のお客様との会話も、業務の面白味として大きなところになります。 ◆業務の流れ 仕入れに関しては当社独自のルートを構築。当社仕入部のバイヤーが豊洲市場に足を運び、競り人から直接買い付けをして仕入れています。 バイヤーは、マグロやエビなど各店から発注があったレギュラー食材を仕入れる他、金目鯛やウニ、イサキなど、日替わりのおすすめメニューとなる魚介も仕入れます。 天候や漁獲量などによって日々変動がありますので、何を仕入れたかは購入後に連絡ツールで全店に送信。深夜2時ごろに買い付けをし、朝には店舗に鮮魚が到着しているというのが日々のルーティーンです。店長または開店準備担当のキッチンスタッフは店舗に出勤してから、実物を見て、どう調理していくらで提供するかを決めていきます。 調理法も価格設定も各店舗で様々。パリッと生でいけるもの、手を加えて調理した方が活きるものなど、魚の状態を見ながら、提供方法や価格を決めていきます。 もちろん素材の状態等によっては、おすすめとしては提供しないという選択もあるかもしれません。そういった判断も店舗ごとにお任せしています。

旭区西川島町1-10

※経験・能力・年齢等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎昇給あり ◎賞与あり／年2回（年間2～3カ月分） ◎決算賞与あり／業績による（昨年度5万～60万円） ◎未経験または新卒の方／月給22万円～ ＜収入例＞ ・50代（板前経験者）／月給35万円：年収535万5,000円 ・40代（調理経験者）／月給32万円：年収492万円 ・30代（調理経験者）／月給30万円：年収463万円 ＜年間賞与例＞ ・Iさん（月給33万円）の場合 110万5,000円／賞与2.5カ月分＋決算賞与28万円

寿司事業の店舗にて、調理経験を活かしご活躍ください。 ＜主な仕事内容＞ 仕込みを含め魚の捌きや寿司の握り、サイドメニューの調理などをしながら、接客もお任せします。 魚種は豊富に手がけることができますし、常連の方をはじめとした日々のお客様との会話も、業務の面白味として大きなところになります。 ＜業務の流れ＞ 仕入れに関しては当社独自のルートを構築。当社仕入部のバイヤーが豊洲市場に足を運び、競り人から直接買い付けをして仕入れています。 バイヤーは、マグロやエビなど各店から発注があったレギュラー食材を仕入れる他、金目鯛やウニ、イサキなど、日替わりのおすすめメニューとなる魚介も仕入れます。 天候や漁獲量などによって日々変動がありますので、何を仕入れたかは購入後に連絡ツールで全店に送信。深夜2時ごろに買い付けをし、朝には店舗に鮮魚が到着しているというのが日々のルーティーンです。店長または開店準備担当のキッチンスタッフは店舗に出勤してから、実物を見て、どう調理していくらで提供するかを決めていきます。 調理法も価格設定も各店舗で様々。パリッと生でいけるもの、手を加えて調理した方が活きるものなど、魚の状態を見ながら、提供方法や価格を決めていきます。 もちろん素材の状態等によっては、おすすめとしては提供しないという選択もあるかもしれません。そういった判断も店舗ごとにお任せしています。

幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎1階

※経験・能力・年齢等を考慮の上、優遇します ※固定残業代14時間分（64,600円～）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎昇給あり ◎賞与あり／年2回（年間2～3カ月分） ◎決算賞与あり／業績による（昨年度5万～60万円） ◎未経験または新卒の方／月給25万円～ ＜収入例＞ ・50代（板前経験者）／月給38万円：年収579万円 ・40代（調理経験者）／月給35万円：年収535万5,000円 ・30代（調理経験者）／月給33万円：年収506万5,000円 ＜年間賞与例＞ ・Iさん（月給33万円）の場合 110万5,000円／賞与2.5カ月分＋決算賞与28万円

＼本格的フードメニューが大好評のカフェレストラン／ 今回の勤務地「メゾン・イチ プリュス」は、東京・代官山で大人気のベーカリーショップ「メゾン・イチ」の新業態=カフェレストランとして2021年4月にオープンしました。パンの品揃え、おいしさはもちろんのこと、多彩で本格的な味わいのフードメニュー、スイーツが大好評です。 ＼駅チカ徒歩圏で通勤はラクラク／ 今回募集の「メゾン・イチ プリュス」は、駅チカの好立地、大阪・NU茶屋町プラスの3階にあります。各駅から5分以内の徒歩圏なので通勤はラクラク、通勤時間1時間以内なら交通費は全額支給します！ ＼様々なスキルを習得！経験が浅い方でも安心してご応募下さい／ カフェの調理スタッフとして、店内料理をお願いします。 経験が浅い方には関しては出来ることから少しずつ、仕事の幅を広げてください。もちろんスキルのある方は即戦力としてお迎えします！ 入社後すぐにカフェメニューの知識は惜しみなく教えていきます。 具体的には… ■仕込み・調理・盛り付け ■片付け・清掃・衛生管理 ■スタッフのシフト管理・教育・指導 ■食材の発注・管理 ■コスト管理・売上管理 ■イベント企画 ■オープンキッチンのため接客業務もあり ★当社では社歴や年齢に関係なく、能力や成果を正当に評価し、昇給やポジションに反映します。ぜひ当社で新しいキャリアをスタートしませんか？

北区茶屋町8-26 NU茶屋町プラス3F

◎賞与・昇給あり ※年齢・経験・能力などを考慮の上決定します ※試用期間3ヶ月（期間中の月給・労働条件は本採用時と同じ） ※上記月給額には固定残業代75,000円〜115,000円／40時間分を含む。超過分は別途支給 ◎みなし残業無し、所定労働時間のみの働き方も可 月給20万～22万

【神戸の人気カフェでキッチンスタッフとして活躍しませんか？】 「神戸ハーバーランドumie」は、港町神戸にふさわしい雰囲気のリゾート感溢れるおしゃれなカフェレストランです。代官山で人気のベーカリーショップがプロデュースしたというだけあって、パンの品揃え、おいしさはもちろんですが、多彩で本格的な味わいのフードメニュー、スイーツが大好評です。名物のフレンチトーストのほか「淡路産玉ねぎのアマトリチャーナ」など地元食材を使用したオリジナルメニューも提供しています。 【経験が浅い方でも安心して勤務可能です】 キッチンとして店内料理をお願いします。経験が浅い方には関しては出来ることから少しずつ、仕事の幅を広げてください。もちろんスキルのある方は即戦力としてお迎えします！ 入社後すぐにカフェメニューの知識は惜しみなく教えていきます。 新しく生まれ変わるお店を一緒に創りあげていきましょう♪ 具体的には… ■仕込み・調理・盛り付け ■片付け・清掃・衛生管理 ■スタッフのシフト管理・教育・指導 ■食材の発注・管理 ■コスト管理・売上管理 ■イベント企画 ■オープンキッチンのため接客業務もあり ★当社では社歴や年齢に関係なく、能力や成果を正当に評価し、昇給やポジションに反映します。また、今後の出店計画もあり、上のポジションが増えていく予定です。

中央区東川崎町1-6-1 2F

◎賞与・昇給あり ※年齢・経験・能力などを考慮の上決定します ※試用期間3ヶ月（期間中の月給・労働条件は本採用時と同じ） ※上記月給額には固定残業代75,000円〜115,000円／40時間分を含む、超過分は別途支給 ◎みなし残業無し、所定労働時間のみの働き方も可 月給20万～22万

お任せするのは調理業務全般です。仕込みからスタートし、寿司・和食の仕事をひとつひとつ覚えていきましょう。お客様との会話は大将がメインでおこないますので、他のスタッフと連携をとりながら、厨房に入ってじっくり調理に専念していただけます。 また入社後は、大将が1対1で指導をおこないます。とはいってもかたくるしい雰囲気はなく、スタッフも若手中心に活躍中ですのでご安心ください！ ■幅広い和の文化を学べます■ 当社では、一人ひとりの成長を最大限重視し、研究開発費を全面的にサポートしています。具体的には、日本酒だけでなく、ソムリエとしてワインなど幅広いお酒の知識と経験を積むことができる環境を提供しています。また、お酒が飲めない方にも楽しんでいただけるよう、お茶にこだわったペアリングの提案も行っています。さらに、当店では、展覧会で取り扱われるような芸術品を料理に取り入れ、希少な体験をお客様に提供することに力を入れています。日本の伝統文化の価値を深く学べる環境として、有田焼をはじめとする焼き物・器の歴史にも触れることができます。 料理人の方には、フグ免許取得の支援も行っています。 料理、サービス、おもてなしの幅広いスキルや知識を習得し、さらに成長したいという意欲を持つ方を高く評価しています。当社での経験を通じて、多様な形で自己成長を遂げるための貴重な機会を提供いたします。

東麻布2-33-4 1F

※給与は経験・能力に応じて決定いたします ■試用期間 なし

寿司職人としての誇りを持って生涯現役を貫く"かっこいい寿司職人"を求めています。 長年培った技術は失われることなく、あなたの財産として輝き続けます。 便利な時代になったとしても、手仕事だけは努力の結晶そのもの。今まで頑張ってきたと胸をはれる方こそ、当社に必要な人材です。 今回は、転職回数や年齢は不問の募集です。新店計画も豊富にある当社の一員として、寿司職人としてご活躍ください。キャリアアップを叶え、転職を成功させませんか。 大阪市内を中心に多数の飲食店を運営する当社は、食のトレンドを読みながら常に時代をリードする企業として個性豊かな業態を展開。新店計画とともに既存店の強化も図るため、寿司業態で職人を募集しています！月給は35万円からスタート。転居を伴う異動もなく、安定した生活が送れます。 不安に感じていること、給与やお住まいのこと、希望店舗や働き方など、希望を最大限考慮します。今回は月6日休の募集ですが、月8日休の働き方もあり。しっかり稼ぎたい、プライベートと両立したいなど、あなたの【仕事への考え方】を聞かせていただき、その上で働きやすい環境や条件を一緒に決めていければと思っています。 各店舗には裁量を大きく持たせ、現場スタッフの意見を最大限活かしていますので、長年この業界を支えてこられた方からのご応募をお待ちしております。まずはお気軽にエントリーください！

都島区東野田町3-11-19

＜給与例＞ ・寿司職人：月給30万円～ ・一般社員：月給27～29万円 ・サブマネージャー：月給40万円～ ・マネージャー：月給50万円～ ※賞与あり（決算時） ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※月8日休を希望の方はご相談ください！

当社が宮崎県内で運営するホテル『ホテルマイステイズ宮崎』で、キッチンスタッフを募集します。 『ホテルマイステイズ宮崎』は2024年4月にリニューアルオープンしたばかり。これからより多くのお客様にご利用いただき、ご満足いただけるようスタッフの体制を強化していきます。 『ホテルマイステイズ宮崎』は、宮崎市で最大級の繁華街「ニシタチ」にあり、宮崎駅周辺のオフィス街や官公庁エリアも徒歩圏内。旅の拠点として観光にも便利なロケーションとなっていますので、多くのお客様にご利用いただいています。 ■ホテルの特徴 客室は、お一人様から団体のお客様まで人数やニーズに応じてご利用いただける、さまざまなタイプをご用意。窓が大きく開放的な館内レストランでは、モーニングをバイキング形式で提供。ディナータイムはレストランおよびバーとして営業しており、お客様に気軽にお酒や食事を楽しんでいただけるオープンスペースとなっています。 ■調理業務について 仕込みから盛り付けまで、スキルや経験に応じた様々な調理業務をお任せします。また、発注、食材管理、アルバイトスタッフの指導などもお願いします。 朝食のバイキングでは、食の宝庫である宮崎を堪能できる充実した料理を提供。冷や汁やチキン南蛮などぜひ食べていただきたい宮崎の郷土料理をはじめ、40種類以上のメニューで一日の活力となる贅沢な時間をお楽しみいただきます。

橘通西3 丁目1-1

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回（年2か月分支給） ※経験・能力および年齢・前職給与を考慮して優遇いたします ※試用期間3ヶ月（同条件） ※残業代は全額別途支給（固定残業代を導入した形態もあり。お気軽にご相談ください）

＼オープニングスタッフ募集！／ 　日本だけでなく海外にも出店が続く、まさに“鰻のぼり”で成長する「うなぎ四代目菊川」が、2024～2025年冬頃に長野県軽井沢に初出店します。当社初となるエリアで、鰻職人として新たな技を身に付けて活躍しませんか。和食料理人は数多く活躍していますが、鰻を扱える料理人は一握りです。 「何か特別な強みがほしい」「包丁技を身に付けたい」という方はぜひ。 ロジック的でわかりやすく指導します。飲食店での調理経験があれば、年数・ジャンルは不問！スタッフの平均年齢は35歳。全くの未経験から今では料理長に成長した方も！経験がある方ならさらにスピーディです。 ≪≪ポイント！≫≫ 最初の2週間～1ヶ月間は卸市場での実務研修といった教育制度もご用意。専門店だからこそ、練習の機会は非常に豊富で目利き力も養えます。例えば当社の看板メニュー、名物「一本うなぎ」は選び抜いた最高の一匹を、そのまま焼き上げて丸ごとご提供します。そのため 「上手く捌けたところだけ使おう」や「美味しそうに焼けたところを提供」 といったことがなく、お客様の目の前で一匹を豪快に調理していきます。 緊張するし、プレッシャーに感じる方もいるかもしれませんが、卸問屋の強みを活かし、研修では惜しみなく食材を使うので、鰻を扱うのが未経験の方も、捌き、串打ち、焼き上げまでグングン上達していきます。

大字軽井沢688-3

※上記給与には固定残業代45時間／61,000円～が含まれます。超過分は追加支給 ※一律家賃手当3万円を含む ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ＜給与例＞ ・料理長候補・料理長：月給38～55万円 ・一般社員：月給31～37万円 ・第二新卒：月給27～30万円 ・新卒：月給26.5～27万円 ※経験、能力、年齢に応じて金額を決定します ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません

当社は、ハワイ・ワイキキのメインストリートに本店をもつダイニングカフェ『アロハテーブル』はじめ、個性あふれるブランドを国内外で展開しています。 私たちが提案するのは、食を通した“ライフスタイル”。現地の風を感じながら、自由に、そして楽しく働ける場所がここにあります。 海外に興味がある方、調理スキルに自信はなくても最先端で活躍できる場を探している方、性別や年齢関係なく、家族のような温かい職場環境を求めている方など歓迎します！ 今回、各エリアの店舗にてキッチンスタッフを募集します。ファストフードやカフェ出身の先輩スタッフが多く、レベルの高い調理スキルは不要です。 過去の華々しい経歴などは求めていませんので、「今のままでは昇給・昇格がのぞめないかも」という人にこそ、これから当社でキャリアを始めてほしいと思っています。大切にしたいのは、どうしたいのか、どうなりたいのか。思い描く未来をともに創っていきましょう。 ◆ハワイと日本の架け橋に！ 当社にはハワイインターン制度というものがあり、選抜されたスタッフが約1年間ハワイの店舗で勤務しています。帰国したスタッフは口々に「とても良い経験になった」と感想を述べ、ハワイでの経験を活かしながら国内店舗を盛り上げようと奮闘してくれています。海外勤務のチャンスは全員にあります！ 現在地で止まるよりも、自らの足で一歩を踏み出してみませんか？

豊洲2丁目2-1 アーバンドッグららぽーと豊洲3 1F

◎別途、昇給・諸手当あり 【給与例】 ・一般職（飲食社員経験あり）／月給28万円～ ・マネージャー（料理長・店長）／月給31万円～ ・GM（ゼネラルマネージャー）／月給40万円～ ・部長／月給50万円～ ※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。 ※試用期間4ヶ月／期間中の給与変動無し ※給与には固定残業代6万（月28H）を含む。超過分は別途支給

炉端焼きに誇りを持って生涯現役を貫く"かっこいい海鮮炉端焼き職人"を求めています。 長年培った技術は失われることなく、あなたの財産として輝き続けます。 便利な時代になったとしても、手仕事だけは努力の結晶そのもの。今まで頑張ってきたと胸をはれる方こそ、当社に必要な人材です。 今回は、転職回数や年齢は不問の募集です。新店計画も豊富にある当社の一員としてご活躍ください。キャリアアップを叶え、転職を成功させませんか。 大阪市内を中心に多数の飲食店を運営する当社は、食のトレンドを読みながら常に時代をリードする企業として個性豊かな業態を展開。新店計画とともに既存店の強化も図るため、炉端焼き業態でスタッフを募集しています！月給は35万円からスタート。転居を伴う異動もなく、安定した生活が送れます。 不安に感じていること、給与やお住まいのこと、希望店舗や働き方など、希望を最大限考慮します。今回は月6日休の募集ですが、月8日休の働き方もあり。しっかり稼ぎたい、プライベートと両立したいなど、あなたの【仕事への考え方】を聞かせていただき、その上で働きやすい環境や条件を一緒に決めていければと思っています。 各店舗には裁量を大きく持たせ、現場スタッフの意見を最大限活かしていますので、長年この業界を支えてこられた方からのご応募をお待ちしております。まずはお気軽にエントリーください！

都島区都島本通2-14-9

＜給与例＞ ・炉端焼き職人：月給35万円～ ・一般社員：月給27～29万円 ・サブマネージャー：月給40万円～ ・マネージャー：月給50万円～ ※賞与あり（決算時） ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※月8日休を希望の方はご相談ください！

ANAのインハウスケータリング会社として、機内食の製造や空港内ラウンジでの食のサービスを提供している当社。 今回は羽田空港内のANAラウンジで、お客様に提供する食事を手がけていただく調理スタッフを募集します！ ◎研修からスタートできるので安心 入社後はまず、2日間の座学研修を受講して頂きます。空港内での調理に関する基準やルール、衛生管理や業界用語及び、出国エリアに関する規則などについて学びましょう。 研修後は各ラウンジに配属となり、仕込みや盛り付けといった調理補助から慣れていただき、徐々に調理を手がけていってください。在庫管理や発注などもお任せしていきます。 ◎空港内制限区域の内側で業務 空港内は制限が厳しく、できることも限られてきますので、難しい技術を必要とするような調理はありません。ハンバーグを焼いて、ソースを作って、盛り付けたり。お寿司を握ったり。ラーメンやそば・うどん、グラタンなども提供しています。 ◎レシピで作り教わりながら上達できる 幅広いジャンルの料理を手がけますが、レシピがあるのですぐに作れるようになります。また、プロフェッショナルが揃う職場ですので、和食ではお寿司の握り方や魚の焼き方など、フレンチではソースの作り方など、さまざまなことをマンツーマンで教わりながら上達していくこともできます。お客様のバースデーなどで書くデザートプレートも作れるようになります。

羽田空港2丁目6‐5

※経験・能力等を考慮の上優遇し決定します ※お持ちの経験や実績によっては月給29万4,000円以上も可能 ◎昇給あり ◎賞与あり（2022年度支給実績／年間4.2か月分） ◎試用期間3ヵ月あり（期間中の変動なし） ◎残業代別途支給 ＜収入例＞ ・25歳／月給21万8000円、年収約370万円 ・30歳／月給24万9000円、年収約420万円 ・35歳／月給27万5000円、年収約470万円 ※上記年収には賞与、残業（10時間/月見込み）を含みます ※給与は過去のご経験、保有スキルなどを考慮し、当社報酬制度、筆記試験、面接結果などを踏まえご提示します

ANAの飛行機に搭乗される方、または搭乗された方に、合間の時間を快適にお過ごしいただくためのサービスを提供している空港ラウンジ。 今回、空港ラウンジをご利用される方々に、目の前でできたての料理を提供するキッチンスタッフを募集します！ 空港内にラウンジは複数あり、各ラウンジごとに厨房があります。通常の料理はその各厨房で調理をしていきますが、今回募集するライブキッチンスタッフは厨房ではなく、お客様が休憩やお食事でおくつろぎされているラウンジにて、ライブ調理をおこなっていきます。 お客様の目の前で調理し、手渡しなどで直接お料理を提供。オムレツをまいたり、天ぷらを揚げたり、お寿司を握ったり、鉄板でハンバーグを焼いたり…といった料理を手がけていただきます。 ただ、ずっとその場で食事を提供しているということはありません。時間帯を設けるなどしていますので、どんなに楽しくても、どんなに忙しかったとしても、決まった時間のなかでの調理となります。 それ以外の時間帯には、食材の在庫確認や発注、パソコン作業や管理業務などをお願いします。 空港内はさまざまな制約があり、調理をおこなうにあたってのルールも厳しいです。入社後まずはそういったところも知っていただくために、2日間の座学研修を実施。空港内での基準やルール、衛生管理や業界用語なども学んでいただいてから、現場で実践を通じて慣れていってください。

羽田空港2丁目6‐5

※経験・能力等を考慮の上優遇し決定します ※お持ちの経験や実績によっては上記以上も可能 ◎昇給あり ◎賞与あり（2022年度支給実績／年間4.2か月分） ◎試用期間3ヵ月あり（期間中の変動なし） ◎残業代別途支給 ＜収入例＞ ・30歳／月給24万5,000円、年収約419万円 ・35歳／月給27万5,156円、年収約471万円 ・40歳／月給32万9,766円、年収約565万円 ※上記年収には賞与＋残業手当（月10時間分）を含みます ※給与は過去のご経験、保有スキルなどを考慮し、当社報酬制度、筆記試験、面接結果などを踏まえご提示します

【2024年6～7月オープン予定】 2016年より営業してきた『BEFORE9』が、『before9 story to table』と店名を変え、内装やメンバーも一新して新たにオープンする新店舗。今回は、同店にて調理スタッフとして活躍してくださる方を募集しています。 『before9 story to table』は、日本酒・クラフトビール・創作料理をたのしんでいただくべく誕生するお店。京町家を改装した空間にて、作り手の想いやストーリーに出会える場所として人と文化を繋いでいきます。 ＞＞主な業務内容＜＜ あなたには、調理業務全般をおまかせします。リニューアルオープン後は、17時の開店時間に向けて仕込みや準備を行ないます。営業を開始したら、お客さまのオーダーに合わせて料理と提供をお願いします。お客さまともコミュニケーションを取れますので、「おいしかったよ」といったうれしいお声をいただくことも。会話もたのしみながら業務に取り組める環境です。 メニューに関しては、リニューアルオープン前に店長を含めスタッフで話し合いながら決めていく予定。これまでの経験をいかしながら、メニュー考案も一緒にお願いします。日本酒やクラフトビールのおいしさを引き立てる料理をともに生み出していきましょう！

中京区烏丸御池上ル二条殿町545

※試用期間はありません ※月給にはみなし残業代30時間分・5万円を含む。超過分は別途支給。

北海道のほぼ中心部に位置する美瑛は、旭川空港へのアクセスも良好。雄大な自然が広がる観光スポットとしても人気の場所です。この地に2017年にオープンした「フェルム ラ・テール 美瑛本店」で調理スタッフを募集。カフェやベーカリー、パティスリーが併設された敷地のレストランで、スキル・キャリアアップを目指しましょう！ あなたに調理スタッフとして、調理全般や盛り付け、食材の仕込みなどをお任せします！ シェフはドイツ人で、ドイツ料理人マイスターを取得しているベテラン。さらにスキルアップしたい方にとっても、大いに成長できる環境です！ 《朝採れ野菜をそのまま調理できる環境です》 当レストランの強みは、なんといっても生産地が近いこと。近隣の農家さんから朝採れたばかりのアスパラガスを使ったり、自家農園で育てたハーブを添えたり。自然の恵みを日々実感できる、料理人として代えがたい環境がここにはあります。 ◎今後、敷地内にシャルキュトリーの工房を作るなど、さらなる展開も予定しています。あなたからのアイデアも大歓迎。ぜひ当レストランを一緒に盛り上げていきましょう！

字大村村山

※昇給１回（評価により） ※賞与2回（会社の業績により支給） ※経験・スキルにより優遇します ※役職手当あり ◎固定残業代月20時間分 30,882円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の給与待遇変動なし）

■あなたの経験に合わせて業態を開発します 個人店のような自由度があり、企業に属しながら大きな裁量をもって業務にのぞめる当社。今回はあなたの経験やスキルに合わせて新店舗を立ち上げます。洋食、和食、中華など様々なブランドを扱っていますが、既存のブランドの枠にとらわれない出店が可能です。 勤務地は弊社で管理するいずれかの物件です。料理人を主役を任せる当社だからこそできるプロジェクトです。 ◆業態の立ち上げにかかわれる 新しい業態の立ち上げに携わることは、一から店舗を作り上げる貴重な経験です。またメニュー開発から店舗デザイン、ブランディングまで、多角的な視点で業務に取り組むことができます。この経験は、将来的に自分の店を持つ夢を持つ方にとっても非常に有益です。 ◆今後も出店があり、ポジションにつくチャンス 当社は成長を続ける企業であり、今後も新しい店舗の出店計画があります。これは、店長やエリアマネージャーなど、上位のポジションへの昇進のチャンスが豊富にあることを意味します。

大橋2丁目22-8いちご池尻ビル

※経験・能力、前職給与等を考慮の上、優遇します ※残業代は1分単位で全額別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし） ＜給与例＞ 事業部長／60万円～ エリアマネージャー／50万円～ 店長料理長候補／40万円～

≪大きな裁量をもって取り組める◎≫ 仕事内容は調理全般。個人店のような自由度があり、企業に属しながら大きな裁量をもって業務にのぞめます。ベテランスタッフも在籍しており、スキルの習得も可能。将来独立をめざすスタッフにとって、またとないチャンスとなります。 ショッピングモールにも出店しており、地域性や客層に合わせてメニューも変えるなど、独自の運営スタイルも特徴です。 ≪早期のキャリアアップを目指そう≫ また、マネジメントや店舗運営のイロハを学び、料理長への早期昇格もめざしてください。スキルにより異なりますが、早い方であれば試用期間を早々に終え、入社約1か月程度で料理長に就任された事例もあります。もちろん現場第一主義の方であれば、料理の道を極めていくことも可能。当社には決まったレールはなく、個人の「やりたいこと」「なりたい自分」にスポットを当て、その人にあった将来像を描ける仕組みを作っています。 ご自身のアイデアをそのままメニュー化したり、スタッフの発想をカタチにするなど、メニュー開発も基本的には料理長に一任しています。やりがいと真心をもって料理に向き合える環境ですので、安心してご応募ください。

下伏間江383 イオンモール高岡1Ｆ

※経験・能力、前職給与等を考慮の上、優遇します ※残業代は1分単位で全額別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし） 〈給与例〉 エリアマネージャー 42万円以上 調理スタッフ 28万円以上 未経験者 24万円以上

新規出店や既存店のブラッシュアップなど、事業拡大を推進中の際コーポレーション株式会社は、全国に300店以上の飲食店を運営する企業です。体制強化を図るため『万豚記』など首都圏にある中国料理業態28店舗にて料理長候補を募集しています！ 仕事内容は調理全般と厨房業務。いわゆる町中華のような自由度があり、企業に属しながら大きな裁量をもって業務にのぞめます。入社当初は中華鍋が振れなくても問題ありません！数をこなしながら徐々に慣れていただければ、数週間～数か月で1人前の中華料理人へと成長できます。どちらの店舗も繁盛店のため、毎日さまざまなことにチャレンジができるのも大きな特徴です。 また、マネジメントや店舗運営のイロハを学び、料理長への早期昇格もめざしてください。スキルにより異なりますが、早い方であれば試用期間を早々に終え、入社約1か月程度で料理長に就任された事例もあります。もちろん現場第一主義の方であれば、料理の道を極めていくことも可能。当社には決まったレールはなく、個人の「やりたいこと」「なりたい自分」にスポットを当て、その人にあった将来像を描ける仕組みを作っています。 ご自身のアイデアをそのままメニュー化したり、スタッフの発想をカタチにするなど、メニュー開発も基本的には料理長に一任しています。やりがいと真心をもって料理に向き合える環境ですので、安心してご応募ください。

東池袋3-1-2 サンシャインシティアルパ3F

※経験・能力、前職給与等を考慮の上、優遇します ※残業代は1分単位で全額別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし） ≪給与例≫ エリアマネージャー：41.6万円以上 調理スタッフ：28万円以上 未経験者：26万円以上

仕事内容は調理全般。個人店のような自由度があり、企業に属しながら大きな裁量をもって業務にのぞめます。紅虎各店舗には中国の国家資格となる点心師が在籍。間近で手仕事を見ることができ、スキルの習得も可能。将来独立をめざすスタッフにとって、またとないチャンスとなります。 ショッピングモールに出店しており、地域性や客層に合わせてメニューも変えるなど、独自の運営スタイルも特徴です。 また、マネジメントや店舗運営のイロハを学び、料理長への早期昇格もめざしてください。スキルにより異なりますが、早い方であれば試用期間を早々に終え、入社約1か月程度で料理長に就任された事例もあります。もちろん現場第一主義の方であれば、料理の道を極めていくことも可能。当社には決まったレールはなく、個人の「やりたいこと」「なりたい自分」にスポットを当て、その人にあった将来像を描ける仕組みを作っています。 ご自身のアイデアをそのままメニュー化したり、スタッフの発想をカタチにするなど、メニュー開発も基本的には料理長に一任しています。やりがいと真心をもって料理に向き合える環境ですので、安心してご応募ください。

八重洲2-1 八重洲地下街ローズロード

※経験・能力、前職給与等を考慮の上、優遇します ※残業代は1分単位で全額別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし） ＜給与例＞ エリアマネージャー 42万円以上 調理スタッフ 28万円以上 未経験者 25万円以上

仕事内容は調理全般。個人店のような自由度があり、企業に属しながら大きな裁量をもって業務にのぞめます。紅虎各店舗には中国の国家資格となる点心師が在籍。間近で手仕事を見ることができ、スキルの習得も可能。将来独立をめざすスタッフにとって、またとないチャンスとなります。 ショッピングモールに出店しており、地域性や客層に合わせてメニューも変えるなど、独自の運営スタイルも特徴です。 また、マネジメントや店舗運営のイロハを学び、料理長への早期昇格もめざしてください。スキルにより異なりますが、早い方であれば試用期間を早々に終え、入社約1か月程度で料理長に就任された事例もあります。もちろん現場第一主義の方であれば、料理の道を極めていくことも可能。当社には決まったレールはなく、個人の「やりたいこと」「なりたい自分」にスポットを当て、その人にあった将来像を描ける仕組みを作っています。 ご自身のアイデアをそのままメニュー化したり、スタッフの発想をカタチにするなど、メニュー開発も基本的には料理長に一任しています。やりがいと真心をもって料理に向き合える環境ですので、安心してご応募ください。

八重洲2-1 八重洲地下街ローズロード

※経験・能力、前職給与等を考慮の上、優遇します ※残業代は1分単位で全額別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし） ＜給与例＞ エリアマネージャー 42万円以上 調理スタッフ 28万円以上 未経験者 25万円以上

仕事内容は調理全般。個人店のような自由度があり、企業に属しながら大きな裁量をもって業務にのぞめます。紅虎各店舗には中国の国家資格となる点心師が在籍。間近で手仕事を見ることができ、スキルの習得も可能。将来独立をめざすスタッフにとって、またとないチャンスとなります。 ショッピングモールに出店しており、地域性や客層に合わせてメニューも変えるなど、独自の運営スタイルも特徴です。 また、マネジメントや店舗運営のイロハを学び、料理長への早期昇格もめざしてください。スキルにより異なりますが、早い方であれば試用期間を早々に終え、入社約1か月程度で料理長に就任された事例もあります。もちろん現場第一主義の方であれば、料理の道を極めていくことも可能。当社には決まったレールはなく、個人の「やりたいこと」「なりたい自分」にスポットを当て、その人にあった将来像を描ける仕組みを作っています。 ご自身のアイデアをそのままメニュー化したり、スタッフの発想をカタチにするなど、メニュー開発も基本的には料理長に一任しています。やりがいと真心をもって料理に向き合える環境ですので、安心してご応募ください。

八重洲2-1 八重洲地下街ローズロード

※経験・能力、前職給与等を考慮の上、優遇します ※残業代は1分単位で全額別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし） ＜給与例＞ エリアマネージャー 42万円以上 調理スタッフ 28万円以上 未経験者 25万円以上

仕事内容は調理全般。個人店のような自由度があり、企業に属しながら大きな裁量をもって業務にのぞめます。紅虎各店舗には中国の国家資格となる点心師が在籍。間近で手仕事を見ることができ、スキルの習得も可能。将来独立をめざすスタッフにとって、またとないチャンスとなります。 ショッピングモールに出店しており、地域性や客層に合わせてメニューも変えるなど、独自の運営スタイルも特徴です。 また、マネジメントや店舗運営のイロハを学び、料理長への早期昇格もめざしてください。スキルにより異なりますが、早い方であれば試用期間を早々に終え、入社約1か月程度で料理長に就任された事例もあります。もちろん現場第一主義の方であれば、料理の道を極めていくことも可能。当社には決まったレールはなく、個人の「やりたいこと」「なりたい自分」にスポットを当て、その人にあった将来像を描ける仕組みを作っています。 ご自身のアイデアをそのままメニュー化したり、スタッフの発想をカタチにするなど、メニュー開発も基本的には料理長に一任しています。やりがいと真心をもって料理に向き合える環境ですので、安心してご応募ください。

八重洲2-1 八重洲地下街ローズロード

※経験・能力、前職給与等を考慮の上、優遇します ※残業代は1分単位で全額別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし） ＜給与例＞ エリアマネージャー 42万円以上 調理スタッフ 28万円以上 未経験者 25万円以上

≪大きな裁量をもって取り組める◎≫ 仕事内容は調理全般。個人店のような自由度があり、企業に属しながら大きな裁量をもって業務にのぞめます。紅虎各店舗には中国の国家資格となる点心師が在籍。間近で手仕事を見ることができ、スキルの習得も可能。将来独立をめざすスタッフにとって、またとないチャンスとなります。 ショッピングモールに出店しており、地域性や客層に合わせてメニューも変えるなど、独自の運営スタイルも特徴です。 ≪早期のキャリアアップを目指そう≫ また、マネジメントや店舗運営のイロハを学び、料理長への早期昇格もめざしてください。スキルにより異なりますが、早い方であれば試用期間を早々に終え、入社約1か月程度で料理長に就任された事例もあります。もちろん現場第一主義の方であれば、料理の道を極めていくことも可能。当社には決まったレールはなく、個人の「やりたいこと」「なりたい自分」にスポットを当て、その人にあった将来像を描ける仕組みを作っています。 ご自身のアイデアをそのままメニュー化したり、スタッフの発想をカタチにするなど、メニュー開発も基本的には料理長に一任しています。やりがいと真心をもって料理に向き合える環境ですので、安心してご応募ください。

中字楠谷573　 イオンモール和歌山1F

※経験・能力、前職給与等を考慮の上、優遇します ※残業代は1分単位で全額別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし） ＜給与例＞ エリアマネージャー 42万円以上 調理スタッフ 28万円以上 未経験者 24万円以上

新規出店や既存店のブラッシュアップなど事業拡大を計画中の際コーポレーション株式会社は、全国に300店以上の飲食店を運営する企業です。今回は東京都と神奈川県にある洋食・イタリアン業態のお店で料理長候補を募集します！ 仕事内容は調理全般。本格イタリアンや創作ダイニングなど、洋食業態も幅広く展開しておりますが、個人店のような自由度の高い環境環境が魅力です。未経験の業務があったとしても現料理長が徹底したサポートを行い、成長を支えます。 必要なものは意欲であり、向上心です。思い描く自分自身を叶えるため、じっくりと経験を積んでいってください。 また、マネジメントや店舗運営のイロハを学び、料理長への早期昇格もめざしてください。スキルにより異なりますが、早い方であれば試用期間を早々に終え、入社約1か月程度で料理長に就任された事例もあります。もちろん現場第一主義の方であれば、料理の道を極めていくことも可能。当社には決まったレールはなく、個人の「やりたいこと」「なりたい自分」にスポットを当て、その人にあった将来像を描ける仕組みを作っています。 ご自身のアイデアをそのままメニュー化したり、スタッフの発想をカタチにするなど、メニュー開発も基本的には料理長に一任しています。やりがいと真心をもって料理に向き合える環境ですので、安心してご応募ください。

宇田川町37-35　 渋谷宇田川町ビル3F

※経験・能力、前職給与等を考慮の上、優遇します ※残業代は1分単位で全額別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし） 〈給与例〉 副部長：50万円以上 エリアマネージャー：45万円以上 調理スタッフ：30万円以上 未経験者：28万円以上

​​≪料理のプロを大募集！≫ 当店では、調理、食材の仕込み、盛付から納品確認まで、食の全工程に携わることができます。材料の下処理や店舗の清掃も大切な仕事の一つ。労務管理を含む、店舗運営の全般を経験することが可能です。当店は地域に根差したメニューを提供し、画一的なマニュアルに縛られない、人ありきのお店作りを目指しています。 私たちの会社は、現場の声を重視し、積極的な出店と既存店のブラッシュアップに取り組んでいます。残業代は1分単位でしっかり支給。社長はメディアにも多数露出し、飲食業界だけでなく、アパレルやホテルなど、多様なライフスタイルを創造する企業です。 キャリアアップのチャンス: 当社では、飲食業界に留まらず、アパレルやホテルなど、多岐にわたる事業を展開しています。これらの業態での経験を通じて、多角的なキャリアアップが可能です。あなたの可能性を広げ、将来的には管理職や新事業の立ち上げなど、さらなるステップアップを目指せます。

上荻1-4-6

※上記月給は月8～9日休みを選択された場合の給与です 月6～7日休みの場合は月給35万円以上となります ◎昇給あり ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変更なし） ※スキルや年齢、前職の給与を考慮して決定します 残業代は1分単位で支給 〈給与例〉 ※月8～9日休みの場合 一般スタッフ／月給25万円以上 未経験スタートの方／月給22.5万円以上 ※月6～7日休みの場合 エリアマネージャー／月給42万円以上 一般スタッフ／月給28万円以上 未経験スタートの方／25万円以上

私たちは、こだわりの食材を使用した本格的な料理を提供する炭火焼居酒屋です。 現在、キッチン全体の管理を担当してくれる即戦力のスタッフを募集しています。 ▼一流の食材を扱うチャンス！ 厳選した肉や魚、野菜などの食材を使った下ごしらえや仕込み、一品物からコース料理までの調理全般を担当していただきます。また、食材の選定や仕入れ、メニュー開発、試作など、食材の魅力を最大限に引き出すための業務もお任せします。 ▼多岐にわたる業務でスキルアップ！ 調理や仕込みだけでなく、メニュー開発や仕入れ、在庫管理、スタッフのマネジメントまで幅広い業務に携わることで、経験とスキルが大いに磨かれます。 ▼アットホームな環境で働きやすさ抜群！ 当店は1品あたり5,000円～8,000円の高単価な料理を提供しており、こだわりの味を求めるお客様に愛されております。45席のアットホームな店舗で、お互いにサポートし合いながら働ける温かい雰囲気が自慢です。

北区天神橋３-8-9　新末広ビル1階

※試用期間：3ヶ月（その間の待遇は変更なし） ※固定残業：60時間分（96,500円含む）※超過した場合は、別途支給します。

私たちは、こだわりの食材を使用した本格的な料理を提供する炭火焼居酒屋です。 現在、キッチン全体の管理を担当してくれる即戦力のスタッフを募集しています。 ▼一流の食材を扱うチャンス！ 厳選した肉や魚、野菜などの食材を使った下ごしらえや仕込み、一品物からコース料理までの調理全般を担当していただきます。また、食材の選定や仕入れ、メニュー開発、試作など、食材の魅力を最大限に引き出すための業務もお任せします。 ▼多岐にわたる業務でスキルアップ！ 調理や仕込みだけでなく、メニュー開発や仕入れ、在庫管理、スタッフのマネジメントまで幅広い業務に携わることで、経験とスキルが大いに磨かれます。 ▼アットホームな環境で働きやすさ抜群！ 当店は1品あたり5,000円～8,000円の高単価な料理を提供しており、こだわりの味を求めるお客様に愛されております。45席のアットホームな店舗で、お互いにサポートし合いながら働ける温かい雰囲気が自慢です。

北区天神橋３-8-9　新末広ビル1階

※試用期間：3ヶ月（その間の待遇は変更なし） ※固定残業：60時間分（96,500円含む）※超過した場合は、別途支給します。

【主な業務内容】 ■新鮮な食材の仕込み ■調理 ■盛付 ■パートさんの労務管理 ■清掃 その他厨房業務など、キッチン運営の基盤となる重要な業務です。 【ワークライフバランス重視の労働環境】 週休3日制なので、プライベートとのバランスを大切にしたい方にとって理想的な環境を提供します。 【今後の出店予定も多数あり】 当社では、飲食業界外の安定した母体のもと運営しております。 また、今後の出店計画も多数あります。 私たちは、働きやすい会社作りを目指し、従業員が長期にわたり活躍できる環境を整えています。 一緒に、お客様に愛される店舗を作り上げていきましょう。

御幸本町3-79-47 エルグランデ豊田 1F

※試用期間3か月間（条件変更なし） ※残業代別途支給 ※昇給（年1回）あり

2023年3月に大阪・十三で誕生した新ブランド『鮨 からす』。産地直送の新鮮な「泳ぎイカ」のお造りや、ネタとの絶妙な組み合わせが楽しめる「赤シャリ」とイカ墨の「黒シャリ」など好評！勢いそのままに昨年に梅田店をオープンしました。現在では、おかげさまで「予約が取れない」と言われる話題店に！そこで次の出店を見すえて、今回梅田店で新しい仲間を募集します。 「もっと鮨の技を高めたい！」 「経験を活かしてブランド拡大に携わりたい！」 「大将へのステップアップをめざしたい！」 …そんな方も大歓迎。ぜひご応募くださいね！ ■実力を存分に発揮できる環境■～ カウンター8席のみの店内では、大将1名のほかアルバイトが活躍中。あなたには、経験・能力に応じて仕込みや握り、一品料理の調理などをお任せします。大将とともに、丁寧なおもてなしでお客様をお迎えしてくださいね。今後は次の新店出店も見すえているため、立ち上げに携わっていただいたり、スピーディーに大将をお任せしたりする可能性もあります。 ■こんな大将とともにご活躍を■～ 大将は現在50代。大阪の有名な鮨グループで大将を経験したのち、当社で『鮨 からす』の立ち上げに携わってきました。とてもチャーミングな人柄で、お客様からも楽しく過ごせると好評♪同時に一流の技術を持っており、間近でその技術やお客様とのコミュニケーションを学ぶことができます。

北区堂山町12-14布山ビル1F

★昇給／年4回 ★賞与／年2回 【月収例】 ＊中途入社スタッフ（20代後半、店長経験あり）／入社時点で月収37万円～ ＊創業当初に入社したスタッフ（20代後半、アルバイト経験のみ）／入社5年目で月収50万円～ ＊中途入社スタッフ（30代半ば、海外でのブランド展開経験あり）／入社3年目で月収60万円～ ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※見習いの方の場合は、月給24万円～となります ※試用期間はありません

『一本屋 豊田店』では、調理・キッチンスタッフを募集しています。 【主な業務内容】 ■新鮮な食材の仕込み ■調理 ■盛付 ■パートさんの労務管理 ■清掃 その他厨房業務など、キッチン運営の基盤となる重要な業務です。 【ワークライフバランス重視の労働環境】 勤務は実働7時間で、17時からの勤務のため、プライベートとのバランスを大切にしたい方にとって理想的な環境を提供します。 また、頑張りを正当に評価する文化が根付いており、実績に応じて正社員への登用の機会もあります。 【今後の出店予定も多数あり】 当社では、飲食業界外の安定した母体のもと運営しております。 また、今後の出店計画も多数あります。 私たちは、働きやすい会社作りを目指し、従業員が長期にわたり活躍できる環境を整えています。 一緒に、お客様に愛される店舗を作り上げていきましょう。

御幸本町3-79-47 エルグランデ豊田 1F

※残業代別途支給 ※契約は3か月ごとの更新 ※昇給（年1回）あり

『一本屋 豊田店』では、調理・キッチンスタッフを募集しています。 【主な業務内容】 ■新鮮な食材の仕込み ■納品確認 ■材料の下処理 ■清掃　など キッチン運営の基盤となる重要な業務です。 【ワークライフバランス重視の労働環境】 勤務は実働5時間で、17時までのため、プライベートとのバランスを大切にしたい方にとって理想的な環境を提供します。 また、頑張りを正当に評価する文化が根付いており、実績に応じて正社員への登用の機会もあります。 【今後の出店予定も多数あり】 当社では、飲食業界外の安定した母体のもと運営しております。 また、今後の出店計画も多数あります。 私たちは、働きやすい会社作りを目指し、従業員が長期にわたり活躍できる環境を整えています。 一緒に、お客様に愛される店舗を作り上げていきましょう。

御幸本町3-79-47 エルグランデ豊田 1F

※残業代別途支給 ※契約は3か月ごとの更新 ※昇給（年1回）あり

■キッチンスタッフ募集！経験者は早期昇格も可能■ 焼肉店のキッチンスタッフとしてご活躍頂きます。主な業務内容は、食材の発注、仕込み、厨房での調理、盛り付けです。経験のある方は、早期に調理責任者としての役割を担っていただくことも可能です。未経験の方でも安心してスタートできるよう、丁寧な指導がありますので安心してください。 ■急成長する焼肉店の一員に！■ 2008年に「焼肉 ここから」第1号店をオープンし、都内中心の直営店や郊外や地方に新規出店するFC店などで急成長を遂げています。また、和牛一頭買いにこだわる新ブランド「房家」を展開し、着実な成長を続けています 【完全ポテンシャル採用】 人柄と意欲を重視した採用ですので、経験の有無にかかわらずチャレンジ可能です。ショート動画研修も用意しており、初めての方でもスムーズに業務に馴染むことができます。 【明確な評価制度】 スタッフ一人ひとりの努力が評価される制度を導入しています。成長意欲のある方には、キャリアアップのチャンスも豊富にあります。 【成長企業での働き甲斐】 急成長中の企業で、自分自身も成長できる環境が整っています。新しいことにチャレンジする意欲を持ち、共に企業の未来を築いていきましょう。

西日暮里5-21-6

＜年収例＞ ・20代男性調理スタッフ　年収420万円（入社2年目） ・30代男性MGR　年収600万円（入社2年目） ※前職の給与・経験・能力を考慮します ※固定残業代（40時間分／59,249円～78,035円）を含む、超過分は追加支給 ※試用期間6カ月あり（給与・待遇に変わりはありません） ★2024年度、給与のベースが上がります！ ！順次昇給！ 「入社4か月で店長」給与が27万→33万にUPしたスタッフもいます！ 今後も、待遇面をより向上させていく当社にご注目ください！

当社が受諾運営する官公庁における各職員向け食堂、病院内の給食調理にて、それぞれの事業所ならではのコンセプトに基づいた調理をお任せします。 官公庁内では一斉に昼の休憩を取得する事業所が多く、主にランチタイムに合わせた仕込み、定食を中心とした食事の調理と提供となります。 管理栄養士が栄養面を考えるだけでなく、献立作りそのものにも注力しており、各事業所ごとに日替わりメニューを考案していますので、料理が好きでアイデアを活かしたい方にとっても、楽しい環境を提供しています。一方で、一度に200食などの大量の調理を行なうハードな面もありますので、病院や企業の食堂で経験がある方にも最適な環境です。 職員の方との毎日の会話や情報発信も大事にする接客を楽しめる方も大歓迎です！

霞が関3-1-1

別途、各種手当＋賞与あり ※試用期間3ヶ月間（勤務条件・給与は本採用時と変わりません） ※みなし残業代40時間55,650円～74,625円・深夜手当50時間13,912円～18,665円含む（超過分別途支給）

＼未経験から一流の料理人へ！和食も鮨も学べる／ 【和食の知識や技術を余すところなく伝えます◎】 「The Okura Tokyo」内にある『日本料理 山里 鮨かねさか』にて、調理補助として魚のさばき、切り付けなどの仕込み、一品料理や焼物などの調理全般をお任せします。包丁の握り方から一つひとつ丁寧に教えるので、未経験スタートの方もご安心くださいね◎腰をすえて働きながら、和食の基礎をじっくり学びましょう。 【きめ細やか＆スピーディーな教育ステップあり】 上記と並行して、希望に応じて鮨を学ぶことも可能です。クオリティさえ合格すれば、最近増えている宴会にて、1年目から握りをお任せすることもあります。できることはドンドンお願いする体制のため、多数の経験を積める環境です！ 【キャリアアップも独立も叶う！キャリアは様々】 当グループでは、100席以上の大規模な店舗から個人店のようなお店まで、幅広い店舗を抱えています。将来的には、店舗を異動して幅広く学びながら、「自分はこの店で働きたい」「将来はこうしたい」などの夢をつかむことも可能。国内外で予定している新店の立ち上げに携わる、板前や店長へのキャリアアップをめざす、海外勤務に挑戦するといったチャンスも続々生まれます。

虎ノ門2-10-4 The Okura Tokyo ヘリテージウィング4階

★昇給／年1回 ★賞与／年2回（業績により支給）※2021年は支給 ※給与は経験・能力を考慮して決定 ※試用期間3カ月あり。期間中は同条件 ※給与には固定残業代15～40時間分（2万869円～4万4,843円）を含む。超過分は別途支給

＼「かねさか」のノウハウをじっくり学べます！／ 東京虎ノ門のラグジュアリーホテル「The Okura Tokyo」内にある『日本料理 山里 鮨かねさか』で、経験を活かして鮨職人としてご活躍いただきます。 ～新卒者から50代のベテランまで幅広く活躍中♪～ 入社後、まずはカウンターに立ち、隣の板前をサポートするところからスタート。「かねさか」スタイルを学びながら、コース料理やホテルのルームサービスの対応を担っていただきます。先輩スタッフが丁寧にフォローするので、いきなり丸投げすることはありません◎ その後は実力に応じて、まず昼の営業で板前として腕をふるっていただきます。徐々に夜の営業へとステップアップしていきましょう！ 【経験を活かして次のステージへ！】 当グループの店舗は、100席以上の大箱から個人店のようなお店までさまざまです。将来的には、店舗を異動してキャリアの幅を広げることも可能。新店の立ち上げに携わる、店長へのキャリアアップをめざす、海外勤務に挑戦するといったチャンスも続々生まれます！ 【将来独立をめざしている方も歓迎！】 現在活躍中のスタッフの中には、「3年後に独立したいから」「家族が経営しているお店を引き継ぐ前に、繁盛店のノウハウを学びたくて」という者もいます。実際に、これまでグループ全体で10数組が独立！自分のお店を持つという夢の実現に近づける環境です。

虎ノ門2-10-4 The Okura Tokyo ヘリテージウィング4階

★昇給／年1回 ★賞与／年2回（業績により支給）※2021年は支給 ※給与は経験・能力を考慮して決定 ※試用期間3カ月あり。期間中は同条件 ※給与には固定残業代40～80時間分（6万6,400円〜18万1,200円）を含む。超過分は別途支給

自社船団がその日に水揚げした獲れたての鮮魚をさばいて寿司・逸品をご提供！『高田馬場 寿司居酒屋 まるがまる』『船上すし みこう』で活躍しませんか？ まずは当店の鮮魚・寿司を中心とした調理業務にあたっていただきます。『船上すし みこう』は本格にぎり、『まるがまる』はカジュアルな雰囲気もある寿司居酒屋です。割烹の出身者も活躍していますので、寿司を学びたい方には最適ですし、一品ものも多いので、和食調理の技術もより向上する環境です。 当店では、毎朝、自社船団による獲れたての魚が、そのまま各店舗に運ばれてきます。決まったネタが決まっただけ届くわけではなく、その日によってさまざまな魚が届きますので、どんなメニューを作って、どのようにお客様に召し上がっていただくかのアイデアが重要になってきますので、積極的に柔軟にメニュー開発にも取り組んでいただきたいです。 料理長としてキャリアステップもご用意します。 業務としては下記などをお任せします。 ・人材マネジメント(店舗アルバイトスタッフの採用・育成・戦力化・シフト調整) ・発注、棚卸などの日々の営業における食材管理・安心安全を追求した衛生管理 ・数値管理(日割り予算の設定、仕入れ原価、人件費の把握、コスト分析からPDCAサイクルの実行による利益の創出) ・店舗の販促活動、キャンペーンの企画・実施、おすすめの提案　など

高田馬場1-28-10 三慶ビル2F

別途、各種手当＋賞与あり ＜給与テーブル＞ 店長・料理長：月給30万円～ マネージャー：月給36万円～ ＜年収想定＞ 312万円～420万円＋賞与年2回（業績連動） ※前職の年収を考慮して対応します。 ※試用期間3ヶ月間（勤務条件・給与は本採用時と変わりません） ※みなし残業代40時間55,650円～74,625円・深夜手当50時間13,912円～18,665円含む（超過分別途支給）