社会保険完備の検索結果
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◆4月リニューアルオープン【東京駅近・フォーシーズンズ/年間休日119日】世界的ラグジュアリーホテルにてルームサービス専任スタッフを募集!
『フォーシーズンズホテル丸の内 東京』|パシフィックセンチュリーホテル株式会社
ホテル・旅館

正社員サービスマナー・立ち振る舞いキャリアアップ希望者、歓迎おいしいまかないワイン・ソムリエの知識
仕事
フォーシーズンズホテル丸の内 東京にて、ルームサービス業務全般をお任せします。
具体的業務内容
・オーダーテイク
・テーブルセッティング
・お部屋までのデリバリーや片づけなど
小規模ホテルなのでレストランオペレーションのサポートもお願いします。
▼世界中のゲストと向き合い、“上質なひととき”をつくるサービススタッフへ
日々の業務を通して、お客様一人ひとりのご要望に丁寧に対応し、Four Seasonsブランドらしい“上質なひととき”の提供を目指します。季節のアメニティなどをご用意したり、お食事をお部屋までお届けしたりとお客様の滞在をより豊かにするお仕事です。
海外からのお客様も多く、英語力を発揮していただけます。
▼ゲストの心に残る体験をつくりながら、自分自身もステップアップ
ゲストがホテルに入って来られての“第一印象”から、サービスの最後まで目配り・気配りを行うことで、「このお店にまた来たい」と思っていただける体験を一緒につくっていってください。その後は、サービスチームのリーダー補佐や、サービスプランの検討・改善提案など、ステップアップしていただくことも可能です。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都/千代田区
丸の内1-11-1
給与
月給:250,000円〜300,000円
※試用期間3ヶ月~(期間中は給与待遇変更なし。)
※固定残業代なし(超過分は全て残業代として支給いたします)
※夜間勤務時の深夜手当も全額支給いたします。
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掲載終了予定日:
『フォーシーズンズホテル丸の内 東京』|パシフィックセンチュリーホテル株式会社
東京都/千代田区ホール・サービススタッフ月給:250,000円〜300,000円
正社員サービスマナー・立ち振る舞いキャリアアップ希望者、歓迎おいしいまかないワイン・ソムリエの知識
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掲載終了予定日:
◆4月リニューアルオープン【東京駅近・フォーシーズンズ/年間休日119日】フレンチレストラン『SÉZANNE』で一流の料理と空間を支える接客スキルを磨こう
『SÉZANNE』|パシフィックセンチュリーホテル株式会社
フレンチ/グランメゾン・リストランテ/ホテル・旅館

正社員じっくり長く働きたい方、歓迎一流にふれる!社会保険完備経験を活かす
仕事
フォーシーズンズホテル丸の内 東京内のフレンチレストラン『SÉZANNE(セザン)』にて、サービス業務のスペシャリストとして活躍していただきます。ご入社後は、レストランサービス(お席のご案内・ドリンク・お料理の提供・クロージング)などを中心にお任せします。
▼世界中のゲストと向き合い、“上質なひととき”をつくるサービススタッフへ
日々の業務を通して、お客様一人ひとりのご要望に丁寧に対応し、Four Seasonsブランドらしい“上質なひととき”の提供を目指します。加えて、『SÉZANNE(セザン)』ならではの多様なゲストを迎える機会を活かして、語学対応やインターナショナルなサービス経験も磨ける環境です。
▼ゲストの心に残る体験をつくりながら、自分自身もステップアップ
ゲストがレストランに入って来られての“第一印象”から、サービスの最後まで目配り・気配りを行うことで、「このお店にまた来たい」と思っていただける体験を一緒につくっていってください。その後は、サービスチームのリーダー補佐や、サービスプランの検討・改善提案など、ステップアップしていただくことも可能です。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都/千代田区
丸の内1-11-1
給与
月給:240,000円〜300,000円
※試用期間3ヶ月~(期間中は給与待遇変更なし。)
※固定残業代なし(超過分は全て残業代として支給いたします)
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『SÉZANNE』|パシフィックセンチュリーホテル株式会社
東京都/千代田区ホール・サービススタッフ月給:240,000円〜300,000円
正社員じっくり長く働きたい方、歓迎一流にふれる!社会保険完備経験を活かす
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◆4月リニューアルオープン【東京駅近・フォーシーズンズ/年間休日119日】世界的ブランドで現場の中核へ◎『SÉZANNE』シェフ・ド・パルティを大募集!
『SÉZANNE』|パシフィックセンチュリーホテル株式会社
フレンチ/グランメゾン・リストランテ/ホテル・旅館

正社員店舗運営・マネジメント一流にふれる!お肉の知識賞与・インセンティブあり
仕事
フォーシーズンズホテル丸の内 東京内のフレンチレストラン「SÉZANNE (セザン)」にて、シェフ・ド・パルティをお任せします。これまでのご経験を考慮し、配属する部門を決定いたします。ランチとディナーの営業があり、館内のバーラウンジ、ルームサービス、各種イベントなどで提供する料理やデザートの準備にも携わっていただきます。
当ホテルでは、一品ずつ丁寧に仕上げることを大切にしています。シェフ・ド・パルティとして、仕込みから仕上げまで一連の流れを担いながら、品質・スピード・段取りを意識して現場のオペレーションを整えてください。状況に応じて後輩スタッフのフォローや指導もお任せします。
また館内には、モーニングや、アフタヌーンティーの提供も行うフレンチビストロ「MAISON MARUNOUCHI(メゾンマルノウチ)」もあり、同じホテルの“食”を支えるチームとして刺激の多い環境です。クオリティへのこだわりや美しい盛り付け、スムーズなオペレーションなどを現場で学びながら、次のステージへステップアップしていけます。
▼主な業務内容
・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務全般
・オペレーションの調整(品質・提供スピード・段取り管理)
・デザートの準備(バーラウンジ、ルームサービス、イベント対応など)
・衛生管理、食材管理、厨房内の環境整備
・後輩スタッフのフォロー・指導(状況に応じて)
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/千代田区
丸の内1-11-1
給与
月給:340,000円〜390,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※前職のお給与も考慮いたしますので、遠慮なくご相談くださいませ。
※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)
※固定残業代なし(超過分は全て残業代として支給いたします)
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掲載終了予定日:
『SÉZANNE』|パシフィックセンチュリーホテル株式会社
東京都/千代田区調理・キッチンスタッフ月給:340,000円〜390,000円
正社員店舗運営・マネジメント一流にふれる!お肉の知識賞与・インセンティブあり
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◆4月リニューアルオープン【東京駅近・フォーシーズンズ/年間休日119日/ホテル未経験OK】世界的ブランドで腕を磨く◎『SÉZANNE』調理スタッフ募集
『SÉZANNE』|パシフィックセンチュリーホテル株式会社
フレンチ/グランメゾン・リストランテ/ホテル・旅館

正社員野菜の知識高級食材の知識・扱い方月8日以上休みあり魚の知識
仕事
フォーシーズンズホテル丸の内 東京内のフレンチレストラン「SÉZANNE (セザン)」にて、調理業務をお任せします。ランチとディナーの営業があり、バーラウンジ、ルームサービス、各種イベントなどで提供する料理やデザートの準備にも携わっていただきます。
当ホテルでは、一品ずつ丁寧に仕上げることを大切にしています。まずは仕込みや盛り付けなど、これまでのご経験を活かせる業務からスタートし、習熟度に合わせて少しずつ担当範囲を広げていける環境です。ホテルや高級業態が初めての方も、チームでフォローしながら育てていきますのでご安心ください。
また館内には、モーニングや、アフタヌーンティーの提供も行うフレンチビストロ「MAISON MARUNOUCHI(メゾンマルノウチ)」もあり、同じホテルの“食”を支えるチームとして刺激の多い環境です。クオリティへのこだわりや美しい盛り付け、スムーズなオペレーションなどを現場で学びながら、次のステージへステップアップしていけます。
▼主な業務内容
・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務全般
・デザートの準備(バーラウンジ、ルームサービス、イベント対応など)
・衛生管理、食材管理、厨房内の環境整備
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/千代田区
丸の内1-11-1
給与
月給:250,000円〜280,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)
※固定残業代なし(超過分は全て残業代として支給いたします)
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掲載終了予定日:
『SÉZANNE』|パシフィックセンチュリーホテル株式会社
東京都/千代田区調理・キッチンスタッフ月給:250,000円〜280,000円
正社員野菜の知識高級食材の知識・扱い方月8日以上休みあり魚の知識
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掲載終了予定日:
◆4月リニューアルオープン【東京駅近・フォーシーズンズ/年間休日119日】世界が認めるラグジュアリーホテルで「ソムリエ」を大募集
『SÉZANNE』|パシフィックセンチュリーホテル株式会社
フレンチ/ホテル・旅館/グランメゾン・リストランテ

正社員英語・英会話スキル駅から徒歩5分以内じっくり長く働きたい方、歓迎交通費支給
仕事
フォーシーズンズホテル丸の内 東京内にあるフレンチレストラン『SÉZANNE(セザン)』と、
バーラウンジにて、ソムリエとしてお客様をお迎えします。
コースに合うワインやゲストのお好みに合うワインのご提案などをメインに、季節のドリンク、シャンパーニュなど、レストランチームと協力してワインの仕入れなども担当していただきます。
お客様を温かくお迎えし、丁寧なコミュニケーションを通じてドリンクをご提供いただきます。心に残るサービスで、特別な時間を演出してください。
職種
ソムリエ
勤務地
東京都/千代田区
丸の内1-11-1
給与
月給:270,000円〜400,000円
※試用期間3ヶ月~(期間中は給与待遇変更なし)
※固定残業代なし(超過分は全て残業代として支給いたします)
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掲載終了予定日:
『SÉZANNE』|パシフィックセンチュリーホテル株式会社
東京都/千代田区ソムリエ月給:270,000円〜400,000円
正社員英語・英会話スキル駅から徒歩5分以内じっくり長く働きたい方、歓迎交通費支給
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オークスグループの新プロジェクト!東京上野エリアで和食、洋食店で店長候補の募集!【月35万+残業代】多角経営の安定母体。マネジメント経験者大歓迎!
『新店(和食)』|オークス株式会社
洋食全般/和食全般/創作・ダイニング

正社員じっくり長く働きたい方、歓迎社会保険完備急募月8日以上休みあり
仕事
東京都台東区上野。今回、M&Aにより新しくスタートする2つの店舗(高級和食・洋食)にて、店長候補として運営全般をお任せします。
【具体的な仕事内容】
・売上、コスト(原価・人件費)などの数値管理(PL管理)
・スタッフの採用、教育、シフト管理
・QSC(クオリティ・サービス・クレンリネス)の維持、向上
・販促企画の立案、実施
・オークス本部への報告、連携
【選べる2つの舞台】
①客単価3.5万円:一客一膳を大切にする「高級和食店」
②客単価2,000円〜:活気あふれる街の人気「洋食店」
あなたのこれまでの経験や得意業態に合わせて、最適な配属を決定します。
【ここがポイント】
単なる「店番」ではありません。M&Aによる体制変更のタイミングだからこそ、オペレーションの改善やチームづくりなど、あなたのマネジメント経験を存分に活かせる「裁量」があります。安定したオークスグループの資本のもと、理想の店づくりに挑戦してください。
【安定した母体と労働環境】
多角経営を行う「オークス株式会社」が母体です。
個人店のような質の高い仕事に従事しながら、年間休日110日、福利厚生の充実など、大手並みの安定感を得られます。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/台東区
上野
給与
月給:350,000円〜450,000円
試用期間: 3ヶ月あり
※期間中の給与・待遇に変動はありません
※ 月給には固定残業代はなし
※超過分は別途全額支給。
※店長経験の実務がない方は30万円~
☆時間外労働に関して
所定労働時間を超え法定労働時間内に収まっている分は1.0倍、法定労働時間を超えた場合は1.25倍にて支給
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掲載終了予定日:
『新店(和食)』|オークス株式会社
東京都/台東区店長・マネージャー(候補)月給:350,000円〜450,000円
正社員じっくり長く働きたい方、歓迎社会保険完備急募月8日以上休みあり
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≪8月OPEN!新プロジェクト≫上野の活気ある和・洋食店【月給30万〜】料理人の積極採用!オークスグループで飲食事業の軸になれる☆月8~10日休み。
『新店(和・洋食)』|オークス株式会社
洋食全般/創作・ダイニング/和食全般

正社員出店・独立開業ノウハウ包丁さばき魚の知識高級食材の知識・扱い方
仕事
東京都台東区上野。多くの人々で賑わうこの街に誕生する和・洋食店のキッチンメンバーとして、調理全般をお任せします。老若男女に愛される親しみやすい和・洋食店です。
【具体的な仕事内容】
・基本的な和・洋食調理全般
・仕込み、肉・魚の火入れ、盛り付け
・食材の在庫管理、発注、検品業務
・キッチン内のオペレーション効率化の提案
・チーム運営、若手の指導
【ここがポイント】
毎日でも通いたくなるような活気あるお店です。
奇をてらった料理ではなく、「誰もが認める美味しい一皿」を追求する。そんな実直な調理を求めています。これまでの経験を活かし、キッチンの中核として活躍してください。
【安定した母体と労働環境】
富山で多角経営を行う「オークス株式会社」が母体です。
「洋食屋は忙しくて休めない」……そんな常識を覆します。年間休日110日を確保し、残業代は1分単位で別途全額支給。安定した経営基盤があるからこそ、腰を据えて長く働ける環境です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/台東区
上野
給与
月給:300,000円〜450,000円
試用期間: 3ヶ月あり
※期間中の給与・待遇に変動はありません
※ 月給には固定残業代はなし
※超過分は別途全額支給。
☆時間外労働に関して
所定労働時間を超え法定労働時間内に収まっている分は1.0倍、法定労働時間を超えた場合は1.25倍にて支給
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掲載終了予定日:
『新店(和・洋食)』|オークス株式会社
東京都/台東区調理・キッチンスタッフ月給:300,000円〜450,000円
正社員出店・独立開業ノウハウ包丁さばき魚の知識高級食材の知識・扱い方
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【東京・上野】最高級食材と向き合う和食店で料理人の積極採用!<月給30~45万円>オークスグループで飲食事業の軸になれる☆月8~10日休み。『和』を極める!
『新店(和食)』|オークス株式会社
和食全般/日本料理・割烹・懐石/寿司

正社員高級食材の知識・扱い方経験を活かすUターン・Iターン歓迎キャリアアップ希望者、歓迎
仕事
東京都台東区上野。歴史と文化が交差するこの地に、高級和食店が誕生します。客単価3.5万円という、一切の妥協を許さない質を追求する環境です。
あなたの経験で今後のオークスグループの飲食事業の軸になれる。
【具体的な仕事内容】
・全国から集まる最高級食材(豊洲のトップクオリティの魚介、産直の旬野菜)の仕込み・調理
・一皿ごとの丁寧なプレゼンテーション
・原価管理、仕入れルートの選定、季節ごとの献立作成
・30代〜50代の熟練職人を中心としたチーム運営
【ここがポイント】
一客一膳、お客様の目の前で仕上げる緊張感。
今までの経験を「作業」ではなく「表現」へと昇華させたい方に、最高の舞台を用意しています。
現在は詳細を伏せていますが、面接にてその全容をお伝えします。
【安定した母体と労働環境】
多角経営を行う「オークス株式会社」が母体です。
個人店のような質の高い仕事に従事しながら、年間休日110日、福利厚生の充実など、大手並みの安定感を得られます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/台東区
上野
給与
月給:300,000円〜450,000円
試用期間: 3ヶ月あり
※期間中の給与・待遇に変動はありません
※ 月給には固定残業代はなし
※超過分は別途全額支給。
☆時間外労働に関して
所定労働時間を超え法定労働時間内に収まっている分は1.0倍、法定労働時間を超えた場合は1.25倍にて支給
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掲載終了予定日:
『新店(和食)』|オークス株式会社
東京都/台東区調理・キッチンスタッフ月給:300,000円〜450,000円
正社員高級食材の知識・扱い方経験を活かすUターン・Iターン歓迎キャリアアップ希望者、歓迎
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掲載終了予定日:
正社員年齢不問社会保険完備主婦・主夫歓迎駅から徒歩5分以内
仕事
介護老人保健施設(セントラルキッチン)での調理業務
1. 計画生産(ストック調理)
後日の提供に向けた、効率的な調理・下準備を行います。
食材の下処理: 野菜のカット、調味料の正確な計量
加熱・パック詰め: 調理した食品の真空パック(配送・保存用)
衛生管理: 使用した調理機器の清掃・メンテナンス
2. 当日提供(仕上げ・配膳)
入所者様がその日に召し上がる食事の最終仕上げを行います。
形態加工: お身体の状態に合わせた「きざみ食」や「ミキサー食」の加工
仕上げ調理: 和え物や汁物の味付け、盛り付けの指示出し
配膳準備: 出来上がった料理の最終チェック、配膳作業
※職場環境と体制
提供食数: 1日平均 600〜700食
調理体制: 3名体制
少人数ながらも、チームワークを活かして効率よく業務を分担しています。計画生産を導入しているため、急な大量調理に追われることなく、落ち着いて作業に取り組める環境です。
業務範囲の変更: 法人の定める範囲内での異動や業務変更の可能性があります。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/墨田区
堤通1-9-8 櫻川介護老人保健施設
給与
月給:230,000円〜270,000円
試用期間3ヶ月(同条件)
固定残業なし、残業代別途支給。
給与は経験やスキルなどを考慮し決定します。
<給与詳細>
基本給200,000~230,000円
調整手当10,000円~20,000円
職務手当20,000円
早朝手当あり(午前7時以前の勤務に対して、30分毎に200円支給)
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掲載終了予定日:
『櫻川介護老人保健施設』|HOT DISH株式会社
東京都/墨田区調理・キッチンスタッフ月給:230,000円〜270,000円
正社員年齢不問社会保険完備主婦・主夫歓迎駅から徒歩5分以内
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掲載終了予定日:
【月給40万円~・エリアマネージャー候補募集】駅チカ!上野駅から徒歩1分!博多野菜串・焼き鳥のおしゃれなネオ居酒屋でマネジメント経験を活かしてください!
「博多応援隊 とり酒場」 上野店|株式会社ヤマダフードシステムズ
居酒屋/焼鳥/和食全般

正社員キャリアアップ希望者、歓迎急募社会保険完備店舗運営・マネジメント
仕事
上野エリアの複数店舗を統括する「エリアマネージャー」として、経営と現場を繋ぐ中核業務をお任せします。店舗管理の枠を超え、経営戦略、デジタルマーケティング、新規出店プロジェクトまで、組織成長を牽引する全工程に携わっていただきます。
■エリアマネジメント・組織開発
上野エリア2店舗を統括。20~30代の若手や学生アルバイトが中心の現場で、定期面談を通じたコーチングを行い、次世代幹部を育成します。インバウンド需要を見据えた接客スキルの体系化など、組織力を高める仕組みづくりも主導してください。
■経営数値分析・戦略立案
売上、原価率、人件費率等のKPIを精査し、エリア全体の収益改善戦略を立案。経営陣と直接対話する戦略ミーティングや経営会議へも参画します。経営者視点を持ち、ダイレクトに事業成長を牽引する手応えを感じられるポジションです。
■マーケティング・事業開発
SNS(Instagram、LINE公式)やGoogleビジネスプロフィール、食べログ等を駆使し、エリア全体のブランディングを統括します。さらに、市場分析に基づいた新メニュー開発や、エリア外への新規出店プロジェクトにも中核メンバーとして参画。オープニングフェーズならではの大きな裁量で、あなたのアイデアを即座に形にできる環境です。
培ってきた経験を武器に、私たちと共に「更なる繁盛店」を創り上げませんか?
職種
SV・エリアマネージャー(候補)
勤務地
東京都/台東区
上野6丁目14−6
給与
月給:400,000円〜450,000円
経験・能力を考慮の上、決定します。
試用期間3ヶ月、給与の変動なし
固定残業代40時間分(89,400円~100,000円)を含む。超過分は別途支給。
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掲載終了予定日:
「博多応援隊 とり酒場」 上野店|株式会社ヤマダフードシステムズ
東京都/台東区SV・エリアマネージャー(候補)月給:400,000円〜450,000円
正社員キャリアアップ希望者、歓迎急募社会保険完備店舗運営・マネジメント
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掲載終了予定日:
【月給36万円~・店長候補募集】駅チカ!上野駅から徒歩1分!博多野菜串・焼き鳥のネオ居酒屋でマネジメント経験を活かしてください!
「博多応援隊 とり酒場」 上野店|株式会社ヤマダフードシステムズ
居酒屋/焼鳥/和食全般

正社員食材の仕入れ・目利き力独立希望者、歓迎包丁さばき電車通勤OK
仕事
【仕事内容】
現場の裁量を最大化。あなたの「型」で理想の店舗を創る。
上野エリアの店舗運営責任者として、接客・教育から数値管理、デジタルマーケティングまで幅広くお任せします。既存の枠組みに捉われず、培ってきた経験を存分に振るってください。
【具体的には】
■店舗・スタッフマネジメント
・カウンターや個室など多様な空間を活かしたオペレーション最適化
・スタッフとの密な対話を通じた、活気あるチームづくり
・若手メンバーの個性を伸ばし、モチベーションを向上させる組織運営
■接客品質の向上・グローバル対応
・現場の模範となる接客の体現と、スタッフへの技術指導・教育
・急増するインバウンド客への対応強化とホスピタリティの追求
■計数管理・収益最大化
・売上、原価、人件費等の数値を分析し、利益最大化の施策を実行
・目標達成から逆算したアクションプランの構築
■販促・マーケティング戦略の運用
・SNSやLINEを活用したファンづくりと集客
・Googleや食べログ等の媒体を駆使したデジタル施策の運用
■新メニュー開発
・市場トレンドを反映した、裁量あるメニュー開発
・アイデアを即座に形にできる、スピード感ある環境
あなたのリーダーシップで、お店の価値はどこまでも高まります。経営陣との距離も近く、成果はダイレクトに評価。店長の枠を超え、経営パートナーとしての活躍を期待しています。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/台東区
上野6丁目14−6
給与
月給:360,000円〜400,000円
経験・能力を考慮の上、決定します。
試用期間3ヶ月、給与の変動なし
固定残業代40時間分(80,500円~100,000円)を含む。超過分は別途支給。
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掲載終了予定日:
「博多応援隊 とり酒場」 上野店|株式会社ヤマダフードシステムズ
東京都/台東区店長・マネージャー(候補)月給:360,000円〜400,000円
正社員食材の仕入れ・目利き力独立希望者、歓迎包丁さばき電車通勤OK
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掲載終了予定日:
【月給38万~/予約・Web統括責任者募集】銀座で50年の老舗レストラン「Sun-mi高松」を支える★運用の安定化から、将来の顧客管理システム構築まで。
『サンミ高松本店』|高松商事株式会社
フレンチ/イタリアン/日本料理・割烹・懐石

正社員賞与・インセンティブあり経験を活かす電車通勤OKメニュー・商品開発
仕事
銀座で50周年を迎えた総合レストラン「Sun-mi(サンミ)高松」の運営を、デジタルと広報の側面から支える中核ポジションです。
自社ビル内で展開する日本料理・フランス料理・イタリア料理の3店舗および個室フロアの魅力を、オンラインを通じて最大化していただきます。
1. 予約・在庫の一元管理
複数媒体の予約状況をリアルタイムで統括。会食や接待、婚礼など大切なシーンに合わせた最適な席配置(在庫調整)を行い、ダブルブッキングの防止とビル全体の稼働率最大化を図ります。また、予約の確認連絡や口コミ返信など、デジタル上での顧客対応も担当します。
2. Webサイト・各媒体の運用管理
公式HPや外部サイトのメニュー更新、写真差し替えを行い、常に最新の情報を発信します。全媒体の情報を精査し、表記やブランドイメージの統一を徹底します。
3. SNS・広報マーケティング
3店舗それぞれの個性と銀座の季節感を伝える発信を行います。店舗や時期に偏りが出ないよう投稿スケジュールを調整し、戦略的に集客をコントロールします。
4. SEOコラム・コンテンツ制作(AI活用の最先端運用)
AI生成ツールを活用した効率的なライティング(初稿作成)と、人間ならではの視点によるリライトを組み合わせ、高品質なSEOコラムを量産。検索流入の最大化を図ります。
職種
営業管理職、経営幹部
勤務地
東京都/中央区
銀座6-3-9サンミ高松本店4F
給与
月給:380,000円〜430,000円
※経験・実績・能力等を考慮し、優遇します
◎昇給年1回
◎賞与年2回
■試用期間3カ月あり(期間中の変動なし)
■月給には固定残業代月40時間分6万1,300円~
※超過分は別途支給
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『サンミ高松本店』|高松商事株式会社
東京都/中央区営業管理職、経営幹部月給:380,000円〜430,000円
正社員賞与・インセンティブあり経験を活かす電車通勤OKメニュー・商品開発
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掲載終了予定日:
◎半世紀の歴史ある安定企業◎スタッフ全員が更なる質を高めようと同じ目標を持つ、一流のレストラン!次の50年を一緒に創ろう。月給28万~60万円
『銀座Sun-mi本店日本料理香川』|高松商事株式会社
日本料理・割烹・懐石/和食全般

正社員スタッフ写真あり高級食材の知識・扱い方駅から徒歩5分以内じっくり長く働きたい方、歓迎
仕事
10階建ての自社ビル内に構える日本料理フロアにて、和装での接客・運営全般をお任せいたします。
■ 具体的なお仕事
おもてなしの提供: 著名人や財界のトップ、ご家族の記念日など、特別な一日を過ごされるお客様への接客。
お料理の演出: 四季折々の懐石料理の提供、しゃぶしゃぶ・すき焼きの取り分けなど、匠の技が光る料理をお客様に最高の状態で届けます。
空間管理: お座敷のしつらえ、生け花、器の管理など、日本料理店ならではの空間づくり。
店舗運営(女将・マネジメント候補): 売上管理、スタッフの教育・シフト作成、仕入れ業者様との折衝、大切なお客様(顧客)の管理。
■ 自身の価値を高める環境
一生モノの技術: 着付け、美しい所作、お茶や器の知識など、日本文化の真髄を働きながら身につけられます。
グローバルな舞台: 海外のセレブリティも多く、英語や中国語などの語学力を活かして「日本の美」を世界へ発信できます。
職種
女将・和装ホール
勤務地
東京都/中央区
銀座6-3-9サンミ高松本店4F
給与
月給:280,000円〜600,000円
※経験・実績・能力等を考慮し、優遇します
◎昇給年1回
◎賞与年2回
◎インセンティブあり
★経験が浅い方も、まずはお気軽にご応募を!
接客経験5年以上の方/月給30万~60万円
※能力等によって月給35万円~もあります。
■試用期間3カ月あり(期間中の変動なし)
■月給には固定残業代月40時間分6万1,300円~および深夜手当20時間分7,900円~含む。※超過分は別途支給
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掲載終了予定日:
『銀座Sun-mi本店日本料理香川』|高松商事株式会社
東京都/中央区女将・和装ホール月給:280,000円〜600,000円
正社員スタッフ写真あり高級食材の知識・扱い方駅から徒歩5分以内じっくり長く働きたい方、歓迎
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掲載終了予定日:
★次の50年を担う支配人募集★創業から半世紀/月給40万円~/希少性の高い飲食企業。自由度の高さで、個に寄り添ったサービスを実現可能!柔軟性と専門性を学べます◎
『銀座Sun-mi本店ItalianST.HUBERTUS(サント・ウベルトス)』|高松商事株式会社
フレンチ/イタリアン/グランメゾン・リストランテ

正社員じっくり長く働きたい方、歓迎社会保険完備月8日以上休みありおいしいまかない
仕事
伝統的な技術にのっとったオーセンティックなフレンチ『LE BRILLANT EMU』や、季節を感じる最高級の食材をつかった至福のイタリアン『ST.HUBERTUS』で支配人候補募集!
▽▼一流の現場で、“上質”を学び、磨く。
ハイクラスなお客様にふさわしいおもてなしの最前線でご活躍ください。
お任せするのはお客様のご案内・オーダー・料理やドリンクの提供・お会計などの接客はもちろん、店舗運営に関わる売上管理、労務・教育、物品管理、業者折衝など、多岐にわたる業務。単なるホールのリーダーではなく、お店の「顔」として、空間そのものの価値を高めていくポジションです。
当店では長年培われてきたサービスマナーや接客の極意が今も大切に受け継がれており、ベテランスタッフのもとで、一流の立ち居振る舞いや言葉遣いを学ぶことができます。
上質を追求する現場で、あなたのサービス力とマネジメント力を磨いてみませんか?
▽▼第2次創業メンバー募集!歴史あるレストランとして、更なる進化を
当店は、現在進化の時期を迎えています。
老舗であることや、確かな実績とお客さまとの信頼関係にあぐらをかくのではなく、「何を求められているか」を常に話し合い、何より「お客様の記憶に残る、素晴らしいひとときを提供すること」を常に目指しています。
料理もサービスも更に質を高め、あなたの力で次の新しい50年を切り開いてください!
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/中央区
銀座6-3-9サンミ高松本店8F
給与
月給:400,000円〜600,000円
※経験・実績・能力等を考慮し、優遇します
◎昇給年1回
◎賞与年2回
◎インセンティブあり
★経験が浅い方も、まずはお気軽にご応募を!
接客経験5年以上の方/月給30万~40万円
※能力等によって月給35万円~もあります。
■試用期間3カ月あり(期間中の変動なし)
■月給には固定残業代月60時間分(9万1950円~)含む。※超過分は別途支給
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掲載終了予定日:
『銀座Sun-mi本店ItalianST.HUBERTUS(サント・ウベルトス)』|高松商事株式会社
東京都/中央区店長・マネージャー(候補)月給:400,000円〜600,000円
正社員じっくり長く働きたい方、歓迎社会保険完備月8日以上休みありおいしいまかない
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掲載終了予定日:
【月給40万〜・賞与年2回】月8日休み!銀座の自社ビルに3業態を構える「サンミ高松」のイタリアン料理長候補◎名門ブランドの次代を担い、本格イタリアンを極める。
『銀座Sun-mi本店ItalianST.HUBERTUS(サント・ウベルトス)』|高松商事株式会社
イタリアン/洋食全般/グランメゾン・リストランテ

正社員駅から徒歩5分以内おいしいまかない賞与・インセンティブありじっくり長く働きたい方、歓迎
仕事
銀座で長い歴史を積みながら愛され続けている総合レストラン「Sun-mi高松」。
今回募集する『ST.HUBERTUS』はコース料理、接待、記念日利用など、ハイクラスなお客様利用も多く、料理・接客ともに“本物”を求められるレストランです◎
▽▼培ってきた技術を、一流の食材とともに存分に活かせる
・メニュー作成、仕入、仕込、料理の作成
・売上、原価、材料の管理
・部下の労務管理及び教育指導
・厨房内の衛生、設備の管理
料理長候補として上記業務などをお任せします。最初はベテラン社員がしっかりサポート!
イタリアンはオープンキッチンですので、調理は店舗内でおこないます。
いずれの業態でも共通して『国産黒毛和牛』を使用。
それぞれのジャンルによって調理され、その他の高級食材と共に美味しい料理となってお客様に提供しています。
▽▼第2次創業メンバー募集!歴史あるレストランとして、更なる進化を
当店は、現在進化の時期を迎えています。
老舗であることや、確かな実績とお客さまとの信頼関係にあぐらをかくのではなく、「何を求められているか」を常に話し合い、何より「お客様の記憶に残る、素晴らしいひとときを提供すること」を常に目指しています。
料理もサービスも更に質を高め、あなたの力で次の新しい50年を切り開いてください!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/中央区
銀座6-3-9サンミ高松本店8F
給与
月給:400,000円〜600,000円
※経験・実績・能力等を考慮し、優遇します
◎昇給年1回
◎賞与年2回
◎インセンティブあり
★経験が浅い方も、まずはお気軽にご応募を!
調理経験5年以上の方/月給30万~40万円
※能力等によって月給35万円~もあります。
■試用期間3カ月あり(期間中の変動なし)
■月給には固定残業代月60時間分(9万1950円~)含む。※超過分は別途支給
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掲載終了予定日:
『銀座Sun-mi本店ItalianST.HUBERTUS(サント・ウベルトス)』|高松商事株式会社
東京都/中央区料理長・シェフ(候補)月給:400,000円〜600,000円
正社員駅から徒歩5分以内おいしいまかない賞与・インセンティブありじっくり長く働きたい方、歓迎
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掲載終了予定日:
【次世代を担う第2次創業メンバー】月給40万円~/銀座で愛され続け、創業から半世紀!専門性も柔軟性も高められるフレンチ料理長候補募集
『銀座Sun-mi本店LEBRILLANTEMU』(ル・ブリアンエミュ)』|高松商事株式会社
フレンチ/洋食全般

正社員駅から徒歩5分以内包丁さばき電車通勤OK社会保険完備
仕事
銀座で長い歴史を積みながら愛され続けている総合レストラン「Sun-mi高松」。
今回募集する『LE BRILLANT EMU』はコース料理、接待、記念日利用など、ハイクラスなお客様利用も多く、料理・接客ともに“本物”を求められるレストランです◎
▽▼培ってきた技術を、一流の食材とともに存分に活かせる
・メニュー作成、仕入、仕込、料理の作成
・売上、原価、材料の管理
・部下の労務管理及び教育指導
・厨房内の衛生、設備の管理
料理長候補として上記業務などをお任せします。最初はベテラン社員がしっかりサポート!
いずれの業態でも共通して『国産黒毛和牛』を使用。それぞれのジャンルによって調理され、その他の高級食材と共に美味しい料理となってお客様に提供しています。
▽▼第2次創業メンバー募集!歴史あるレストランとして、更なる進化を
当店は、現在進化の時期を迎えています。
老舗であることや、確かな実績とお客さまとの信頼関係にあぐらをかくのではなく、「何を求められているか」を常に話し合い、何より「お客様の記憶に残る、素晴らしいひとときを提供すること」を常に目指しています。
料理もサービスも更に質を高め、あなたの力で次の新しい50年を切り開いてください!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/中央区
銀座6-3-9サンミ高松本店7F
給与
月給:400,000円〜600,000円
※経験・実績・能力等を考慮し、優遇します
◎昇給年1回
◎賞与年2回
◎インセンティブあり
★経験が浅い方も、まずはお気軽にご応募を!
調理経験5年以上の方/月給30万~40万円
※能力等によって月給35万円~もあります。
■試用期間3カ月あり(期間中の変動なし)
■月給には固定残業代月60時間分(9万1950円~)含む。※超過分は別途支給
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掲載終了予定日:
『銀座Sun-mi本店LEBRILLANTEMU』(ル・ブリアンエミュ)』|高松商事株式会社
東京都/中央区料理長・シェフ(候補)月給:400,000円〜600,000円
正社員駅から徒歩5分以内包丁さばき電車通勤OK社会保険完備
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【夕方17時までの勤務】賞与年2回(2~3か月分)支給/充実の月8~9日休み★ゴルフ場レストランで料理長をおまかせ♪あなたの調理スキルと経験を存分に発揮◎
『東京相武カントリークラブ』|株式会社アコーディア・ゴルフ
洋食全般/和食全般/中華料理

正社員魚の知識制服貸与女性が活躍中車通勤OK
仕事
ゴルフ場運営を中心に練習場やショップなど、ゴルフ関連の総合サービスを提供している株式会社アコーディア・ゴルフ。今回は、当社が運営する全国のゴルフ場のレストランで料理長の募集です。
【すぐに料理長として活躍!厨房をけん引してください】
各ゴルフ場とも和食・洋食・中華など多彩なメニューを提供しており、仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をおまかせします。ご自身の得意なジャンルを活かせるのはもちろん、他のジャンルも手がけることで調理の幅をいっそう広げることができ、料理人としてさらなるスキルアップが実現できます。
また、キッチンの責任者として、食材の発注・管理や調理スタッフの指導などマネジメント業務もご担当ください。あなたがお持ちのスキルや経験をスタッフに伝えていただくことでキッチン全体の底上げも期待していますよ!
【スタッフ全員で協力してゴルフ場を運営】
当社は、専門職以外の仕事にも取り組むマルチタスクを推奨しており、例えばランチタイム終了後にラウンド管理のヘルプに行ったり、フロントの手伝いをしたりなど部門を超えた働き方を取り入れています。できることはみんなでやろうという意識を持ってゴルフ場を運営している一体感が当社の強み。キッチンとはまた違う発見や面白さもありますから、ぜひ楽しく取り組んでください。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/八王子市
大船町620
給与
月給:300,000円〜465,000円
◎昇給/年1回
◎賞与/年2回
※総合職(全国転勤あり)3か月分、地域職(転居を伴う転勤なし)2か月分
【給与例】年収/420万円~648万円
※給与には固定残業代(20時間分・3.6~5.8万円)が含まれます。超過分は別途支給します
※試用期間3ヵ月あり。試用期間中の給与の変動はありません
※給与は経験・スキルなどを考慮して決定します
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掲載終了予定日:
『東京相武カントリークラブ』|株式会社アコーディア・ゴルフ
東京都/八王子市料理長・シェフ(候補)月給:300,000円〜465,000円
正社員魚の知識制服貸与女性が活躍中車通勤OK
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掲載終了予定日:
<年齢・経験不問/月給35万円~>地元で愛され続ける本格中華『茶平』でホールスタッフ募集♪活気あふれる職場で、誰でもすぐに溶け込める温かい雰囲気が魅力です!
『茶平』|株式会社コジマファクトリー
中華料理

正社員女性が活躍中飲食バイト経験者歓迎車通勤OK住宅手当・家族手当
仕事
本格中華料理店『茶平』で、お客様に心地よいひとときを提供するホールサービススタッフのお仕事です。ホールスタッフとして、お客様が快適に過ごせるようにサポートする役割をお任せします。
◆具体的には…
◎お席へのご案内
◎オーダー取り
◎料理やドリンクの提供
◎テーブルの片付け・準備
◎レジ対応(最近ではQRコード決済も導入され、現金を扱う機会が減り、よりスムーズに業務を行えるようになりました)
◆未経験の方も大歓迎!
◎最初は簡単なことからスタートし、先輩スタッフが丁寧にフォローします。
◎飲食店の経験がなくても、「人と接するのが好き」な気持ちがあれば大丈夫!
◆こんな魅力も!
◎地元の常連さんも多く、温かい雰囲気の職場♪
◎シフトの融通が利きやすく、プライベートと両立しやすい!
◎おいしいまかない付きで、働きながら本格中華が楽しめる!
『茶平』で、お客様に喜んでいただけるサービスを一緒に提供しませんか?
\アルバイトスタッフも募集中!詳しくはお問合せください/
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都/練馬区
桜台1丁目1番5号
給与
月給:350,000円〜450,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間1ヶ月あり
※期間中の給与は本採用時の80%(月給280,000円~)となります。
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掲載終了予定日:
『茶平』|株式会社コジマファクトリー
東京都/練馬区ホール・サービススタッフ月給:350,000円〜450,000円
正社員女性が活躍中飲食バイト経験者歓迎車通勤OK住宅手当・家族手当
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掲載終了予定日:
【月給30万円~/完全週休2日制/賞与最大180万円実績】日本の真ん中・東京で、日本一を目指す立呑みブランド!未経験からスピード昇進で年収650万円以上へも
『立呑み 焼きとん 大黒』蒲田店|光フードサービス株式会社
居酒屋/焼鳥/寿司

正社員独立実績あり独立支援あり交通費支給時短社員制度あり
仕事
【具体的な業務内容】
まずは店舗スタッフとして、お客様のご案内、オーダーテイク、ドリンク作成、調理補助などホール・キッチン業務からスタート。セントラルキッチンがあるため、長時間の仕込み業務はありません。業務に慣れてきたら、売上管理、食材の発注・在庫管理、アルバイトの採用・教育・シフト管理といった店舗運営のマネジメント業務を少しずつお任せします。将来的には、お客様に喜んでいただくためのイベント企画や新メニュー開発にも挑戦できます。
【入社後の成長ステップ】
入社後2週間の研修で、当社の理念やお店のコンセプト、接客の基本、調理レシピなどをマニュアルに沿って学びます。未経験の方でも安心してスタートできるよう、店舗配属後は先輩スタッフがOJTで丁寧にサポート。平均年齢27歳と若手が中心の職場なので、質問や相談もしやすい環境です。着実にスキルアップを目指せます。
【将来のキャリアパス】
年功序列ではなく、あなたの意欲と実力を正当に評価します。実際に、未経験入社から11ヶ月でエリアマネージャーに昇格した先輩もいます。一般社員からスタートし、副店長、店長、エリアマネージャーへとスピーディーなキャリアアップが可能です。複数店舗を統括するポジションや、独立支援制度を利用して自分のお店を持つ道も拓けます。"
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/大田区
西蒲田7丁目1-10 蒲田フジビル1F
給与
月給:300,000円〜500,000円
※あなたの経験や能力、前職の給与などを最大限考慮し、相談の上で決定します。
※上記給与には、固定残業代(45時間分/8万3100円~13万8500円)を含みます。超過した分の残業代は別途全額支給します。
※試用期間:3ヶ月(その間は月給30万円)
◎賞与は年2回。最大で180万円の支給実績があります。
【モデル年収例】
・年収400万円/入社1年目(一般社員)
・年収550万円/入社2年目(店長)
・年収650万円以上/入社3年目(エリアマネージャー)
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掲載終了予定日:
『立呑み 焼きとん 大黒』蒲田店|光フードサービス株式会社
東京都/大田区店長・マネージャー(候補)月給:300,000円〜500,000円
正社員独立実績あり独立支援あり交通費支給時短社員制度あり
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掲載終了予定日:
【月給27万・月8日休み】三軒茶屋の人気ビストロ!オープンキッチンのライブ感を楽しみ、お客様の笑顔を間近で感じる仕事。本格的な肉料理やパスタのスキルも磨ける
ヨーロッパ食堂|株式会社コイケ
フレンチ/洋食全般/創作・ダイニング

正社員お肉の知識月8日以上休みあり包丁さばき駅から徒歩5分以内
仕事
【「作業」ではなく「プロの仕事」へ。カウンター越しに腕を磨きませんか?】
■ライブキッチンでの調理
オーダーが入ってから仕上げる自家製生パスタや、絶妙な火入れが求められる肉料理。お客様の目の前で調理する緊張感を楽しみながら、一皿のクオリティを高めていくことができます。
■対面での接客・提案
15席の空間だからこそ、オーダー取りも「会話」の一部。料理に合わせたワインのセレクトや、食材のストーリーを伝えるなど、ワンランク上の接客スキルが身につきます。
■メニュー開発にも参加
「経験が浅いから…」と遠慮する必要はありません。あなたのアイデアが新メニューとして採用されるチャンスも豊富です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/世田谷区
太子堂4-18-16
給与
月給:270,000円〜350,000円
試用期間は1ヶ月、期間中の給与の変動はありません
経験・能力を考慮し決定します
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掲載終了予定日:
ヨーロッパ食堂|株式会社コイケ
東京都/世田谷区調理・キッチンスタッフ月給:270,000円〜350,000円
正社員お肉の知識月8日以上休みあり包丁さばき駅から徒歩5分以内
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掲載終了予定日:
“海の上”が次のキャリアになる。自身の新たな価値を生み出せる!基盤ある企業が手がける新規クルーズ船上料理人募集【1ヶ月超の連続休暇 / 年収500~800万円】
本社|Rヨット株式会社
洋食全般/和食全般/中華料理

正社員賞与・インセンティブあり魚の知識一流にふれる!リゾート地/リゾートホテル
仕事
【調理スタッフ(和洋中/製菓・製パン含む)】
エグゼクティブシェフのもと、船内のメインダイニングを中心に調理業務をお任せします。朝・昼・夜はアラカルトを中心としたお客様のお好みに合わせたお食事を提供予定。
仕込み〜調理〜盛り付けまで一連を担い、提供数や時間帯に合わせてチームで連携しながら進めます。
▼具体的な業務内容
・食材の仕込み、調理、盛り付け
・衛生管理、片付け・清掃
・在庫管理、発注などの簡単なPC作業(メール、Excel等)
・(経験に応じて)新メニュー提案、後進のフォロー など
船上では「和食だけ」「洋食だけ」と担当を固定しきれない場面もあるため、ジャンルを横断して携われるチャンスが豊富。さまざまなメニューに触れながら、料理人としての引き出しを増やせる環境です。
寄港地で出会う旬の食材を扱えること、同じお客様から反応が返ってくることなど、船上ならではの手応えがあります。
▼エグゼクティブシェフ河合のインタビュー
https://r-yacht.jp/pre-recruit/interview/005/
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/港区
虎ノ門1-10-5 KDX虎ノ門一丁目ビル11F(WeWork内)
給与
月給:416,000円〜666,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※乗船時・下船時で各種手当の支給額に幅があります
※試用期間:3ヶ月(条件変更はありません)
【想定年収】500万~800万円
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掲載終了予定日:
本社|Rヨット株式会社
東京都/港区調理・キッチンスタッフ月給:416,000円〜666,000円
正社員賞与・インセンティブあり魚の知識一流にふれる!リゾート地/リゾートホテル
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掲載終了予定日:
選ばれた職人だけの舞台。あなたの職歴に"箔"が付き、提案力が広がる船上鮨職人【1ヶ月超の連続休暇 / 年収500~800万円】挑戦と安心の両立ができる環境です
本社|Rヨット株式会社
寿司/日本料理・割烹・懐石/ホテル・旅館

正社員食材の仕入れ・目利き力海外勤務希望者、歓迎メニュー・商品開発リゾート地/リゾートホテル
仕事
鮨職人として、船内に設けられた10席の鮨カウンターにて、おまかせコースをご提供します。仕込みから握り、提供まで一連の流れを担い、所作・段取り・味の組み立てまで細部にこだわった仕事が求められる環境です。今回は責任者候補を含めた複数名採用のため、ご経験に応じてカウンター運営の中核を担うポジションもお任せします。
▼具体的な業務内容
・下処理、仕込み/シャリ管理
・握り、コース提供
・衛生管理、片付け・清掃
・在庫管理、発注などの簡単なPC作業(メール、Excel等)
・(経験に応じて)後進のフォロー、オペレーション改善 など
限られた席数だからこそ、一貫ごとの完成度がそのまま評価につながります。経験を活かし、船上の鮨カウンターを“現場から整える”役割も担ってください。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/港区
虎ノ門1-10-5 KDX虎ノ門一丁目ビル11F(WeWork内)
給与
月給:416,000円〜666,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※乗船時・下船時で各種手当の支給額に幅があります
※試用期間:3ヶ月(条件変更はありません)
【想定年収】500万~800万円
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掲載終了予定日:
本社|Rヨット株式会社
東京都/港区調理・キッチンスタッフ月給:416,000円〜666,000円
正社員食材の仕入れ・目利き力海外勤務希望者、歓迎メニュー・商品開発リゾート地/リゾートホテル
New
掲載終了予定日:
日曜・祝日定休/月給36万円~45万円/家族手当あり 「売上を作る」楽しさと、「自分の時間」を両立。人気店で、あなたのマネジメント手腕を振るいませんか?
『GRATO(グラート)』人形町店|有限会社アールビーシートレーディング
イタリアン/洋食全般/創作・ダイニング

正社員ワイン・ソムリエの知識バーテンダー・カクテルの知識独立実績あり経験を活かす
仕事
ホールでの接客サービス全般と、店舗運営のマネジメント業務をお任せします。 まずは現場のリーダーとして、お客様への接客、オーダー、ワインや日本酒の提案などをお願いします。GRATOはオープンキッチンの活気ある空間です。お客様との距離が近く、反応がダイレクトに返ってくるため、質の高いサービススキルが磨かれます。
業務に慣れてきたら、店長として以下の経営業務に深く携わっていただきます。
◎数値管理
売上・原価・人件費・利益の管理(PL管理)
◎チームビルディング
スタッフの採用、教育、シフト作成、モチベーション管理
◎販促・集客
季節イベントの企画、SNS運用、グルメサイトの更新
当社はマニュアルに縛られず、現場の裁量を大切にしています。「こんなプランがあれば喜ばれる」「業務フローをこう改善したい」など、あなたのアイデアを積極的にお店作りに反映してください。将来独立を目指す方には、繁盛店を作るための経営ノウハウを惜しみなく共有します。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/中央区
日本橋人形町1-1-21ヤマジョウビル1F・2F
給与
月給:360,000円〜450,000円
※給与は経験・スキルを考慮のうえ決定します
※試用期間はありません
◎昇給/年1回査定
◎決算賞与/年1回
※店長/月給40万円~
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掲載終了予定日:
『GRATO(グラート)』人形町店|有限会社アールビーシートレーディング
東京都/中央区店長・マネージャー(候補)月給:360,000円〜450,000円
正社員ワイン・ソムリエの知識バーテンダー・カクテルの知識独立実績あり経験を活かす
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掲載終了予定日:
【人形町駅徒歩2分/日祝定休・月8日休み/月給37万~45万円】契約農家直送野菜×手作りにこだわる本格イタリアン◆メニュー開発から店舗運営まで担う料理長候補募集
『GRATO(グラート)』人形町店|有限会社アールビーシートレーディング
イタリアン/洋食全般/創作・ダイニング

正社員電車通勤OK制服貸与月8日以上休みあり終電考慮あり
仕事
■料理長候補としてご活躍を
入社後は、仕入れ・仕込み・調理のオペレーションはもちろん、スタッフの育成や原価管理など、キッチン全体のマネジメントをお任せします。20代・30代の若いスタッフが中心の活気ある職場ですので、チームをまとめながらより良い店舗づくりを担っていただきます。
■メニュー開発の裁量が大きい
オススメメニューは定期的に変更。旬の食材をどう活かすか、あなたのアイデアをダイレクトに反映できます。生産者訪問も行っており、食材の背景を理解したうえでメニューを考案できる、料理人としてやりがいのある環境です。
■手仕事にこだわる料理環境
ドレッシングやソース、ブイヨンまで自家製にこだわっています。「効率重視で既製品ばかり」という環境ではありません。料理人としての経験や感性を存分に発揮しながら、本質的な美味しさを追求できます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/中央区
日本橋人形町1-1-21ヤマジョウビル1F・2F
給与
月給:370,000円〜450,000円
副料理長:37万円~
料理長:40万円~45万円
※昇給査定/年1回
※決算賞与
※家族手当/毎月、配偶者1万円、子どもお一人につき5,000円
※給与は経験・スキルを考慮のうえ決定します。
※試用期間なし
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掲載終了予定日:
『GRATO(グラート)』人形町店|有限会社アールビーシートレーディング
東京都/中央区料理長・シェフ(候補)月給:370,000円〜450,000円
正社員電車通勤OK制服貸与月8日以上休みあり終電考慮あり
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掲載終了予定日:
【市ヶ谷駅徒歩2分/日曜月曜定休・月8日休み/月給30万円~】創作イタリアン×手作り料理◆メディアからも注目の人気店で、アイデアを活かせる調理スタッフ募集
『GRATO(グラート)』市ヶ谷店|有限会社アールビーシートレーディング
イタリアン/洋食全般/創作・ダイニング

正社員フリーター歓迎急募スタッフの平均在籍年数3年以上独立希望者、歓迎
仕事
■ 調理スタッフとしてご活躍を
入社後は、仕入れ・仕込み・調理などキッチン業務全般をお任せします。オープンキッチンのため、チームで連携しながらスムーズな調理を行っていきます。30代のスタッフが中心の活気ある職場で、日々の業務を通して実践的なスキルを磨いていける環境です。
■ メニュー開発にも挑戦できる
オススメメニューは月に2回変更。旬の食材をどう活かすか、アイデアを活かして提案することも可能です。さらに生産者訪問を行う機会もあり、食材の背景を知った上で料理づくりに向き合えます。料理人としての視野を広げながら成長できる環境です。
■ 手仕事にこだわる環境
ドレッシングやソース、ブイヨンまで自家製にこだわっています。既製品に頼らず、素材と丁寧に向き合う調理スタイル。本物の技術を身につけながら、料理人としての基礎をしっかり積み上げていけます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/千代田区
九段北4-3-14市ヶ谷グラスゲート1F
給与
月給:300,000円〜370,000円
※昇給査定/年1回
※決算賞与
※家族手当/毎月、配偶者1万円、子どもお一人につき5,000円
※給与は経験・スキルを考慮のうえ決定します。
※試用期間なし
◎未経験の方は月給28万円~
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掲載終了予定日:
『GRATO(グラート)』市ヶ谷店|有限会社アールビーシートレーディング
東京都/千代田区調理・キッチンスタッフ月給:300,000円〜370,000円
正社員フリーター歓迎急募スタッフの平均在籍年数3年以上独立希望者、歓迎
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掲載終了予定日:
【人形町駅徒歩2分/日祝定休・月8日休み/月給30万円~37万円】契約農家直送野菜×和のテイストを取り入れたイタリアン◆本格料理でスキルが磨ける調理スタッフ募集
『GRATO(グラート)』人形町店|有限会社アールビーシートレーディング
イタリアン/洋食全般/創作・ダイニング

正社員キャリアアップ希望者、歓迎駅から徒歩5分以内高級食材の知識・扱い方経験を活かす
仕事
■ 調理スタッフとしてご活躍を
入社後は、仕入れ・仕込み・調理などキッチン業務全般をお任せします。オープンキッチンのため、チームで連携しながらスムーズな調理を行っていきます。30代のスタッフが中心の活気ある職場で、日々の業務を通して実践的なスキルを磨いていける環境です。
■ メニュー開発にも挑戦できる
オススメメニューは定期的に変更。旬の食材をどう活かすか、アイデアを活かして提案することも可能です。さらに生産者訪問を行う機会もあり、食材の背景を知った上で料理づくりに向き合えます。料理人としての視野を広げながら成長できる環境です。
■ 手仕事にこだわる環境
ドレッシングやソース、ブイヨンまで自家製にこだわっています。既製品に頼らず、素材と丁寧に向き合う調理スタイル。本物の技術を身につけながら、料理人としての基礎をしっかり積み上げていけます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/中央区
日本橋人形町1-1-21ヤマジョウビル1F・2F
給与
月給:300,000円〜370,000円
※昇給査定/年1回
※決算賞与
※家族手当/毎月、配偶者1万円、子どもお一人につき5,000円
※給与は経験・スキルを考慮のうえ決定します。
※試用期間なし
◎未経験の方は月給28万円~
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掲載終了予定日:
『GRATO(グラート)』人形町店|有限会社アールビーシートレーディング
東京都/中央区調理・キッチンスタッフ月給:300,000円〜370,000円
正社員キャリアアップ希望者、歓迎駅から徒歩5分以内高級食材の知識・扱い方経験を活かす
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掲載終了予定日:
【前職給料考慮、月8日休み!固定日祝休み】八丁堀駅から徒歩1分!やってみたいを形にできる♪企画・提案・改善に挑戦!女性スタッフ活躍中◎若手〜ベテランが在籍!
『Maru』|有限会社松沢商事
フレンチ/イタリアン/洋食全般

正社員サービスマナー・立ち振る舞いワイン・ソムリエの知識交通費支給経験を活かす
仕事
◆まずは現場を知るところから。接客の中心として活躍を◆
まずはホールでの接客業務からスタートしていただきます。お客様のご案内、オーダー取り、料理やドリンクのご提供など、サービスの基本を丁寧に実践しながら、お店全体の流れや雰囲気をつかんでいきましょう。将来的には、現場スタッフのまとめ役として、チームを牽引する立場を目指していただきたいと考えています。
◆ワインの提案もおまかせ!学びながら楽しめる環境◆
当店には、ワインを楽しみにご来店されるお客様が多くいらっしゃいます。そのため、接客の中でお客様の好みやお料理に合わせて、ワインをご提案する場面も。ワインの知識は入社後にしっかり身につけられる環境なので、「興味はあるけど詳しくない」という方もご安心ください。将来的には、ワインに関する研修やスタッフ育成にも関わっていただけると嬉しいです。
◆運営の視点を持ちながら、店舗を一緒につくる存在に◆
お店をより良くしていくためには、現場目線だけでなく「どうすればもっとお客様に喜んでもらえるか」「スタッフが気持ちよく働けるか」という運営視点も大切です。経験を重ねながら、店舗マネジメントや新人教育、売上管理などにも少しずつ携わっていきましょう。
希望者は1階の販売スタッフとしても勤務も可能です!
あなたのホスピタリティとリーダーシップを、ぜひ店舗づくりにも活かしてください。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都/中央区
八丁堀3-22-10
給与
月給:300,000円〜400,000円
※経験・能力等を考慮の上、決定します。
※固定残業代45時間70,785円~を含む、超過分は追加支給します。
※試用期間2ヶ月(期間中、給与待遇変更27万~)
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掲載終了予定日:
『Maru』|有限会社松沢商事
東京都/中央区ホール・サービススタッフ月給:300,000円〜400,000円
正社員サービスマナー・立ち振る舞いワイン・ソムリエの知識交通費支給経験を活かす
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掲載終了予定日:
【前職給料考慮/日祝定休】自由に考え、自由に提案できる★あなたのアイデアが、明日の一皿になる♪ワインに寄り添う料理の奥深さを追求できる料理長候補を募集!
『Maru』|有限会社松沢商事
フレンチ/イタリアン/洋食全般

正社員交通費支給月8日以上休みあり女性が活躍中キャリアアップ希望者、歓迎
仕事
◆まずはキッチン業務から。経験を活かしながらステップアップ◆
仕込み・調理・洗い場など、キッチン業務全般をお任せします。まずは基本の業務からスタートし、徐々に仕入れ・在庫管理・原価管理・メニュー開発もお任せします。経験やスキルに応じて業務を広げていけます。季節や仕入れ状況に応じた料理づくりも多く、柔軟な発想や対応力を活かせる環境です。
◆店舗運営にも携わる料理長候補として◆
将来的には、店舗の運営やスタッフ育成といったマネジメント業務にも関わっていただきます。現場の中心としてチームをまとめ、オペレーションにも目を配る存在へ。「店づくりにも携わりたい」という方を歓迎します。あなたの視点や工夫が、店舗全体の成長につながります。
◆毎朝の豊洲仕入れが料理の原点に◆
当店では、毎朝豊洲市場で旬の魚や食材を直接仕入れ、その日一番の素材で料理を考えています。「今日は何をどう調理するか」。日々の発見が、料理人としての引き出しを増やします。ルーティンではなく、素材と向き合う楽しさを感じられる職場です。
◆ワインに寄り添う料理を◆
お客様の多くがワインを楽しみに来店されるため、ペアリングを意識した料理も大切にしています。ジャンルに縛られず、“ワインに合う一皿”を自由に提案できます。ソムリエやお客様とのやりとりの中で、料理への新たな視点が得られるのも魅力のひとつです。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/中央区
八丁堀3-22-10
給与
月給:450,000円〜600,000円
※経験・能力等を考慮の上、決定します。
※固定残業代45時間92,880円~を含む、超過分は追加支給します。
※試用期間1~2ヶ月(期間中、給与待遇変更40万~)
◆給与重視で休日数を少なくした働き方も可能です!
月6日休み、給料下限48万~
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掲載終了予定日:
『Maru』|有限会社松沢商事
東京都/中央区料理長・シェフ(候補)月給:450,000円〜600,000円
正社員交通費支給月8日以上休みあり女性が活躍中キャリアアップ希望者、歓迎
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掲載終了予定日:
◎大手ならではの安定と成長◎サッポログループ企業◎月8~9日休み・年間休日112日◎定着率の高さが証明、平均勤続16.4年!◎キャリアアップのチャンス多数!
『ビヤホールライオン』銀座七丁目店|株式会社サッポロライオン
洋食全般/バール・バー/創作・ダイニング

正社員食材の仕入れ・目利き力新卒歓迎Uターン・Iターン歓迎賞与・インセンティブあり
仕事
仕込み・食材仕入・衛生管理等の調理全般、原価等計数管理・メニュー考案、スタッフ教育等をお任せします。
【あなたの経験・スキル、サッポロライオンで活かしませんか?】
「銀座ライオン」「YEBISU BAR(ヱビスバー)」などのビヤホールを中心に
ワインバーや和食、ご当地酒場など独自業態店舗なども展開。
幅広い業態展開をしているからこそ、
あなたが培ってきたスキルを発揮できるチャンスがあります!
【仕込みを大切にし、既製品にもひと手間を加えて美味しさを追求】
一つひとつの店舗に“カラー”があり、その集合体がサッポロライオン。
それぞれの店舗が、お客様から長く愛される存在となっています。
メニュー開発にも積極的に参加できる環境です。
あなたのアイデアやこだわりでお店の看板メニューを一緒に作りましょう!
【中途入社でも公平にキャリアアップが目指せます】
サッポロライオンでは明確な人事制度を整備しており、
中途入社の方もハンデなく活躍できる環境です。
実力次第で支配人/調理長や上位職へのステップアップも可能。
実際に転職後にポジションを上げて活躍している社員が多数在籍しています。
次のステップを踏み出す場所として、あなたの参加を心よりお待ちしています!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/中央区
銀座7-9-20銀座ライオンビル1F
給与
月給:260,000円〜310,000円
+超過勤務手当(残業・休日出勤・深夜業)+賞与年2回
※役職手当別途支給
※経験・能力・年齢など考慮の上優遇します
※試用期間3ヶ月あり※期間中の給与は本採用時と同水準です
<キャリア入社の方の1年目月収例>※残業時間25h(全社平均)の場合
■調理師・キッチンスタッフ/35歳
月収33万7千円:月給28万6千円+残業手当5万1千円
※ご経験やスキルにより前後します
<給与例>(残業25h/月の場合)
■キャリア入社9年目40代調理長/年収570万円(月給32万円+残業手当6万円+賞与年2回)
※残業時間は季節や店舗の人員状況により若干異なります。
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掲載終了予定日:
『ビヤホールライオン』銀座七丁目店|株式会社サッポロライオン
東京都/中央区調理・キッチンスタッフ月給:260,000円〜310,000円
正社員食材の仕入れ・目利き力新卒歓迎Uターン・Iターン歓迎賞与・インセンティブあり
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掲載終了予定日:
【月給40万円も可/所定休日年間102日】フレンチベースの洋食で企業パーティーや婚礼を彩る!少数精鋭のチームと共に裁量を持って働けるやりがいあるポジション★
『ホテルカデンツァ東京』 |株式会社ジェイシティー
フレンチ/洋食全般/ホテル・旅館

正社員じっくり長く働きたい方、歓迎制服貸与電車通勤OK高級食材の知識・扱い方
仕事
▼フレンチベースの洋食を、10名から300名程度分まで▼
お任せするのは、フレンチの技法をベースにした洋食の調理で、企業パーティーや地元の経済団体の集まり、表彰式や婚礼など、多彩な宴席に合わせて心に残る一皿を届けていただきます。人数規模は小さなものでは10名ほどから、大きなものでは200~300名にまで及び、規模に応じた段取りや仕込み、仕上げを考える力を磨けるポジションです。
【具体的な仕事内容】
◎調理業務全般(仕込み〜盛り付け)
◎食材の発注・在庫管理
◎原価・衛生管理
◎キッチンスタッフの管理
◎イベントやパーティーに応じたメニュー開発など
大きなホテルのように細かく分業する体制ではないため、最初から最後まで一連の流れを経験できます。アイデアを活かしてメニューを考えたり、イベント内容に合わせて演出を変えたりと、裁量を持って働けるのも魅力です。
▼少数精鋭だから、チームの風通しも◎▼
キッチンの体制は5名で、58歳の総料理長を中心に20年以上活躍しているベテランメンバーが揃っており、さらに最近入社した若手スタッフも在籍しています。年齢差こそあるものの、どのメンバーも気さくで話しやすく、役職や経験年数に関係なくコミュニケーションはボーダレス。忙しい時期には、同じ建物内にあるレストランの調理チームと連携して働くこともあります。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/練馬区
高松5丁目8
給与
月給:300,000円〜400,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間:3ヶ月(試用期間中は有期雇用、条件に変更なし)
※試用期間後の正社員採用前提。
※経験やスキルにより月給40万円も可!
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掲載終了予定日:
『ホテルカデンツァ東京』 |株式会社ジェイシティー
東京都/練馬区調理・キッチンスタッフ月給:300,000円〜400,000円
正社員じっくり長く働きたい方、歓迎制服貸与電車通勤OK高級食材の知識・扱い方
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掲載終了予定日:
【西麻布/遠方からの応募歓迎】調理経験を活かし、一流の懐石料理の世界へ。海外ゲスト9割の舞台で英語接客を磨き、日本文化を伝える料理人を募集!
『割烹 伊勢 すえよし』|株式会社すえよし
和食全般/日本料理・割烹・懐石

正社員一流にふれる!日曜定休日Uターン・Iターン歓迎お肉の知識
仕事
当店は月替わりの懐石料理コースを提供するカウンター中心の全10席の小さな割烹店です。朝は仕込みからスタートし、ディナー二回転の営業に向けて逆算をして料理が一番良い状態で提供できるように準備を行います。
仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務に加え、カウンターでの料理提供やご案内など、接客にも携わっていただきます。
小さなお店だからこそ臨機応変に、洗いものや清掃も含め、店づくり全体に関わっていただく仕事です。
調理技術だけでなく、お客様の目の前で料理を提供し、その魅力を伝える力も磨ける環境です。
日本料理を深く学びたい方、接客が好きな方、海外のお客様とのやり取りに興味のある方を歓迎します。
<1日の流れ>
・午前〜:仕込み
・12:30頃:まかない・休憩
・17:00:営業開始(1巡目)
・20:00:2巡目
・22:00:閉店
お店の雰囲気や料理の写真は、Instagramでもご覧いただけます。
@isesueyoshi
https://www.instagram.com/isesueyoshi
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/港区
西麻布4-2-15水野ビル3F
給与
月給:280,000円〜340,000円
【+別途心付けあり】
※月給は経験・スキルを考慮の上、決定します。
※固定残業代(20時間分/5万円〜)を含む。超過分は別途支給。
※心付け制度(チップ制度)あり/2025年実績:月3万円〜8万円(平均5万円程度)
※試用期間3ヶ月あり(給与変動なし。期間中は心付け制度のみ対象外)
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掲載終了予定日:
『割烹 伊勢 すえよし』|株式会社すえよし
東京都/港区調理・キッチンスタッフ月給:280,000円〜340,000円
正社員一流にふれる!日曜定休日Uターン・Iターン歓迎お肉の知識
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掲載終了予定日:
【月給22万~35万円/賞与年2回】地域の方に愛される『OUCHI CAFE・KITCHEN』で調理スタッフを募集!調理経験を“誰かの自立を支える力”に★
『OUCHI CAFÉ・KITCHEN』|社会福祉法人平成記念会
カフェ/その他

正社員社会保険完備電車通勤OK女性が活躍中包丁さばき
仕事
▼調理を通して、利用者さんの成長にも関わる仕事です
就労継続支援B型事業所が運営する『OUCHI CAFE・KITCHEN』にて、調理スタッフとして厨房業務全般に携わっていただきます。お客様へ料理を提供するだけでなく、障がいのあるメンバー(利用者さん)と一緒に、日々の調理や仕込み、盛り付けなどを進めていくことも大切な役割です。
▼一人ひとりに合わせて、できることを増やしていきます
この仕事では、利用者さんそれぞれの得意なことや苦手なことを見ながら、無理のない形で調理工程に関わっていただきます。昨日まで包丁を握ることに不安を感じていた方が、少しずつ作業に慣れ、できることを増やしていく。そんな変化をそばで支えながら、一緒に仕事をつくっていくポジションです。
▼日々の営業を支えながら、より良い厨房づくりを目指します
調理や仕込みのほか、営業の流れに合わせた段取り、食材管理、厨房内の連携なども大切な仕事です。経験をお持ちの方には、これまで培ってきた調理の技術や現場感覚を活かしながら、利用者さんも関わりやすい進め方や、働きやすい厨房づくりにも力を発揮していただきたいと考えています。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/足立区
西新井5-18-14
給与
月給:220,000円〜350,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間なし
※残業代別途全額支給
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掲載終了予定日:
『OUCHI CAFÉ・KITCHEN』|社会福祉法人平成記念会
東京都/足立区調理・キッチンスタッフ月給:220,000円〜350,000円
正社員社会保険完備電車通勤OK女性が活躍中包丁さばき
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掲載終了予定日:
【月給43.5万円~】現場で終わらない!店長・MG候補から始めて、東京エリアを動かすSV候補のポジションも!300店舗出店・海外出店を見据える成長企業です★
『餃子酒場肉汁とっつぁん』渋谷本店|株式会社double
居酒屋/バール・バー/和食全般

正社員女性が活躍中魚の知識サービスマナー・立ち振る舞い社員寮・社宅あり
仕事
▼SV経験者の方には即複数店舗の管理をお任せ
今回募集するのは、関東エリアで将来的にSVを目指していただくポジションです。入社後はまず現場に入り、店舗運営やブランドの考え方、商品・サービスへの理解を深めていただくところからスタートします。営業の流れやスタッフの動き、お客様に届ける価値を知り、今後の土台となる経験を着実に積んでいただきます。一方で、SV経験者の方には即複数店舗の管理をお任せすることもあり、これまでの実績に応じて早期から事業運営の中核としてご活躍いただけるポジションをご用意しています。
▼SVポジションについて
SVとしては、これまでのご経験を活かしながら、複数店舗の運営水準および売上・利益の最大化に責任を持っていただきます。ブランド基準の維持・向上や人材育成、課題解決を通じて、成果を再現性高く創出・管理していくポジションです。経験豊富な方には、即SVとして重要な役割をお任せすることもございます。
▼中核ポジションとして活躍
マネージャー・エリアマネージャーとして複数店舗の管理や事業運営に関わり、より広い視点で組織を牽引していただきます。出店計画も多数あり、実績次第で早期昇格も可能です。
職種
SV・エリアマネージャー(候補)
勤務地
東京都/渋谷区
神南1丁目22−10 皆川ビル 3F
給与
月給:435,000円〜576,000円
※上記給与+インセンティブあり
SV候補は実績・利益次第でインセンティブも大きい役職です!
※経験・能力により優遇いたします
※試用期間3ヶ月(期間中は給与マイナス2万円)
※固定残業45時間68,963円~を含む、超過分は別途支給
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掲載終了予定日:
『餃子酒場肉汁とっつぁん』渋谷本店|株式会社double
東京都/渋谷区SV・エリアマネージャー(候補)月給:435,000円〜576,000円
正社員女性が活躍中魚の知識サービスマナー・立ち振る舞い社員寮・社宅あり
掲載終了予定日:
<月給40万円~/月8日休み>握り経験の浅い方も歓迎!地域に愛される『回転寿司 飛鳥』。周囲と連携しながら現場に慣れ、着実に腕を磨いていける寿司職人を募集。
『回転寿司 飛鳥』|株式会社充伸
和食全般/寿司

正社員寿司のにぎり方賞与・インセンティブあり経験を活かす交通費全額支給
仕事
『回転寿司 飛鳥』にて、仕込み・握り・巻物・切り付けなど、寿司職人としての業務全般をお任せします。王子で長く親しまれてきた地域密着店だからこそ、目の前の仕事を一つひとつ丁寧に進めながら、周囲と声を掛け合って営業を支えていくことを大切にしています。
今回は、寿司経験をお持ちの方を対象とした募集ですが、豊富な経験や高い役職経験がなくても大丈夫です。これまでのご経験や得意なことに応じて、できる業務から少しずつお任せしていきますので、経験が浅い方も無理なく慣れていただけます。回転寿司でありながら、人の手で仕上げる仕事やお客様とのやり取りを大切にしているため、現場で学びながら技術を磨いていける環境です。
具体的には、下記のような業務をご担当いただきます。
・魚の仕込み、切り付け
・寿司の握り、巻物などの調理全般
・食材管理、衛生管理、仕入れ補助
・カウンター内での接客、注文対応
・営業中のオペレーション補助、他スタッフとの連携
入社後は、これまでの経験を活かしながら、店の流れややり方を少しずつ覚えていただければ大丈夫です。いきなりすべてを一人で任せるのではなく、周囲と連携しながら仕事を進めていける環境なので、これからさらに寿司の技術を高めたい方、安定した店で腰を据えて経験を積みたい方にも向いています。長く愛される店の一員として、着実に成長していける環境です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/北区
王子1-17-1 飛鳥山スカイハイツ
給与
月給:400,000円〜500,000円
※経験、スキルを考慮のうえ決定します
※試用期間1~2ヶ月(期間中は月給36万円)
※固定残業代9万8000円含む(月45時間分)超過分は別途支給
<給与例>
主任:月給42万円~
副店長:月給44万円~
店長:月給49万円~
▼各種手当充実
交通費全額支給
昇給あり
大入り袋(1日のノルマ売上目標達成で1000円支給)
業績手当(月間売上目標達成で支給)
▼年収例
店長・料理長:年収620万円以上(各種手当含む)
掲載終了予定日:
『回転寿司 飛鳥』|株式会社充伸
東京都/北区調理・キッチンスタッフ月給:400,000円〜500,000円
正社員寿司のにぎり方賞与・インセンティブあり経験を活かす交通費全額支給
掲載終了予定日:
月給40万円~/月8日休み◆王子で長く親しまれる『回転寿司 飛鳥』。握り経験を活かし、即戦力として現場を支えながら、次世代への技術継承にも関われる寿司職人募集!
『回転寿司 飛鳥』|株式会社充伸
和食全般/寿司

正社員経験を活かす駅から徒歩5分以内交通費全額支給社会保険完備
仕事
『回転寿司 飛鳥』にて、寿司職人としての業務全般をお任せします。王子の地で長く親しまれてきた地域密着店だからこそ、ただ握るだけではなく、店の流れを読みながら周囲と連携し、安定した営業を支えていく力が求められます。
今回は握り経験5年以上の方を対象としており、これまで培ってきた技術や判断力を、即戦力として発揮していただけることを期待しています。忙しい時間帯も多い業態ですが、その分、経験者として現場を引っ張るやりがいや、自分の仕事が店全体を支えている実感を持てる環境です。回転寿司でありながら、人の手で仕上げる仕事やお客様とのやり取りを大切にしているため、経験を活かせる場面も多くあります。
具体的には、下記のような業務をご担当いただきます。
・魚の仕込み、切り付け
・寿司の握り、巻物などの調理全般
・食材管理、衛生管理、仕入れ補助
・カウンター内での接客、注文対応
・営業中のオペレーション管理、他スタッフとの連携
・若手スタッフへの技術指導、育成サポート
また、長く活躍してきたベテランがいる一方で、これから先を見据えた次世代育成も大切なテーマです。そのため、経験を活かしてご自身の持ち場を担うだけでなく、後進に技術や仕事への向き合い方を伝えていく役割にも期待しています。これまでの寿司経験を土台に、店のこれからを支える存在としてご活躍ください。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/北区
王子1-17-1 飛鳥山スカイハイツ
給与
月給:400,000円〜500,000円
※経験、スキルを考慮のうえ決定します
※試用期間1~2ヶ月(期間中は月給36万円)
※固定残業代9万8000円含む(月45時間分)超過分は別途支給
<給与例>
主任:月給42万円~
副店長:月給44万円~
店長:月給49万円~
▼各種手当充実
交通費全額支給
昇給あり
大入り袋(1日のノルマ売上目標達成で1000円支給)
業績手当(月間売上目標達成で支給)
▼年収例
店長・料理長:年収620万円以上(各種手当含む)
掲載終了予定日:
『回転寿司 飛鳥』|株式会社充伸
東京都/北区料理長・シェフ(候補)月給:400,000円〜500,000円
正社員経験を活かす駅から徒歩5分以内交通費全額支給社会保険完備
掲載終了予定日:
正社員おいしいまかないオープニングスタッフじっくり長く働きたい方、歓迎独立支援あり
仕事
「香家」の新業態である手包み点心店のオープニング料理長としてご活躍いただきます。
単なる調理にとどまらず、点心商品のクオリティ設計・製造工程構築・人材育成までを一貫して担っていただきます。
【具体的な業務内容】
◎点心製造・商品開発
肉まん・焼売などの点心製造(包餡含む)。
既存レシピのブラッシュアップや商品完成度の向上、また誰が作っても安定した品質を保てる製造工程設計をお任せします。
◎接客・フロア演出
オープンキッチンのため、調理をしながら簡単な接客も担当。「包む・蒸す」工程をお客様に楽しんで頂ける、ライブ感ある心地よい空間づくりを行います。
◎店舗運営・マネジメント
売上管理、原価・人件費管理、シフト作成など店舗運営全般。
◎チーム育成
スタッフへの調理指導・教育、香家が大切にしている「温かいチーム作り」の推進。
【この仕事のポイント】
「新業態・新ブランドの立ち上げ」という貴重なフェーズに初期段階から携わることができます。
点心商品の完成度向上や製造工程の構築・標準化など、ブランド基盤づくりそのものに関わります。
1号店で構築した品質・製造基準が今後の多店舗展開のスタンダードとなります。
将来的には、複数店舗を統括するマネージャーや本部職など、志向に応じたキャリアパスも用意しています。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/目黒区
目黒1丁目
給与
月給:450,000円〜580,000円
試用期間1~3ヶ月(試用期間中の月給:400,000円)
※固定残業代79,900円/30h分含(超過分別途支給)
・昇給随時
掲載終了予定日:
香家 包店 目黒|株式会社香家
東京都/目黒区料理長・シェフ(候補)月給:450,000円〜580,000円
正社員おいしいまかないオープニングスタッフじっくり長く働きたい方、歓迎独立支援あり
掲載終了予定日:
【店長候補】月給33万円〜|深夜なし・月8~9日休|27年愛される担々麺・点心専門店「香家」で、自分らしいお店づくりを。独自の経営ノウハウで安定感◎
香家 渋谷ヒカリエ店|株式会社香家
ラーメン/中華料理/アジア・エスニック

正社員1年以内に新店出店予定じっくり長く働きたい方、歓迎飲食バイト経験者歓迎10名以上の大量募集
仕事
【具体的な業務内容】
入社後はまず、ホール・キッチン業務のオペレーションを習得し、早期の店長昇進を目指します。
●商品クオリティの維持・向上
香家自慢の担々麺や点心、手作りスイーツの味が常に最高の状態で提供されているか、調理工程や仕上がり(食味・ビジュアル)を徹底管理。
ほかに類をみない香家の味と、独自のスパイス文化を正しく伝える「伝道師」としての役割も担います。
●チームビルディング
アルバイト・パートスタッフの教育、シフト管理。既存スタッフとのコミュニケーションを大切にしながら、活気があり、かつ「香家」らしい落ち着いたホスピタリティ溢れるチームを作ります。
●現場発信の改善
既存のルールに縛られすぎず、お客様の動向に合わせたQSC(品質・サービス・清潔さ)の向上や、物販コーナー陳列の刷新・季節ごとの店舗装飾など、現場主導の工夫を形にします。
●店舗運営・数値管理
自店の売上状況を分析し、原価(F)や人件費(L)のコントロールを行います。安定した集客がある中で、さらに収益性を高めるための施策を立案・実行します。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/渋谷区
渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ1F
給与
月給:330,000円〜580,000円
★⽉給33万円〜58万円 +各種⼿当+交通費全額⽀給+決算賞与
(所定時間40H/週)
※固定残業代 73,800円/40時間分を含む(超過分別途支給)
〇試用期間1~3ヶ月
使用期間中は月給28万円
※固定残業代42,700円/25h時間分を含む(超過分別途支給)
ご希望により、所定時間30H/週の契約も可能です。
お気軽にご相談ください♪
★今までの経験を考慮して加給優遇します!
★役職に連動し、随時昇給可能
★住宅手当あり(規定あり)
掲載終了予定日:
香家 渋谷ヒカリエ店|株式会社香家
東京都/渋谷区店長・マネージャー(候補)月給:330,000円〜580,000円
正社員1年以内に新店出店予定じっくり長く働きたい方、歓迎飲食バイト経験者歓迎10名以上の大量募集
掲載終了予定日:
月給30万円~/月9日休み/ソムリエ資格不問◆雑誌掲載多数。ワインの知識をもっと深めたい方へ。和食とのペアリングを学びながら、日々の営業で提案力も実践力も磨く!
『創和堂』|株式会社酒井商会
居酒屋/和食全般/日本料理・割烹・懐石

正社員おいしいまかない出店・独立開業ノウハウ経験を活かす電車通勤OK
仕事
『創和堂』にて、ソムリエとしてワインのご提案を中心に、接客業務全般をお任せします。
お客様のお好みや料理との相性を見ながら、自然派ワインを中心にご案内していくポジションです。ソムリエとしての知識や経験を活かせるのはもちろん、日々の営業を通して、和食との合わせ方やご提案の幅も広げていけます。日本酒を扱う機会もあるため、ワインだけにとどまらず、お酒全体への理解を深めていけるのも魅力。実際のサービスの中で学んだことをすぐ提案に活かせるので、知識を身につけるだけで終わらず、経験として積み重ねていけます。
落ち着いた空気の中で、お客様との会話を楽しみながら働ける一方、オープンキッチンならではのライブ感もあり、料理人との連携を取りながらサービスを組み立てていける面白さもあります。イベント出店や生産者訪問など、日々の営業とはまた違った経験ができる機会があるのも特徴です。
・ワインのご提案、ご提供
・接客、配膳、お会計などのサービス業務全般
・料理に合わせたドリンク提案
・日本酒を含めたお酒の知識習得
・イベント出店時の接客、運営対応
働きながら学び、学んだことをそのまま現場で試せる環境です。これからソムリエを目指したい方も、ワインを扱う経験を活かしてさらに成長したい方も、着実に力をつけていける仕事です。
職種
ソムリエ
勤務地
東京都/渋谷区
東京都渋谷区広尾1-12-15 リバーサイドビル1階
給与
月給:300,000円〜400,000円
※給与は経験・能力・年齢を考慮の上、決定します
※試用期間1~3カ月(期間中の給与・待遇に変動なし)
※未経験の方は月給24万円からスタートとなります
▼給与例
・25歳/ソムリエ経験2年。月給30万円+賞与=年収405万円
・35歳/ソムリエ経験10年。月給40万円+賞与=年収540万円
掲載終了予定日:
『創和堂』|株式会社酒井商会
東京都/渋谷区ソムリエ月給:300,000円〜400,000円
正社員おいしいまかない出店・独立開業ノウハウ経験を活かす電車通勤OK
掲載終了予定日:
月9日休み/ランチ営業なし◆未経験から和食の世界へ!メディア紹介多数。人気店のサービスを学びながら日本酒やワインの知識も広がる、毎日がちょっと楽しみになるお仕事
『創和堂』|株式会社酒井商会
居酒屋/和食全般/日本料理・割烹・懐石

正社員日本酒の知識一流にふれる!賞与・インセンティブありおいしいまかない
仕事
雑誌掲載多数の話題店『創和堂』にて、サービススタッフとして接客業務全般をお任せします。
お客様をお迎えし、お料理やお酒をご案内しながら、心地よく過ごしていただける時間をつくっていく仕事です。まずは配膳やドリンクづくり、お会計など、できることから少しずつ覚えていけば大丈夫。未経験の方でも、和食や接客を学びたい気持ちがあれば歓迎しています。日々の営業を通して、和食のこと、日本酒やワインのこと、お客様との距離感や会話のつくり方まで、少しずつ身につけていけます。
オープンキッチンならではのライブ感があり、料理人と連携しながら、その場に合ったサービスを考えていけるのも『創和堂』ならでは。イベント出店や生産者訪問など、日常の営業とはまた違った経験ができる機会があるのも魅力です。
・接客、配膳、お会計などのサービス業務全般
・ドリンクづくり、日本酒やワインのご案内
・営業中の提供管理、店内の雰囲気づくり
・オープンキッチンでの料理説明や接客対応
・イベント出店時の接客、運営対応
毎日の仕事の中に、学べることや面白さがたくさん詰まっている職場です。和食のお店で働いてみたい方も、お酒の知識を深めたい方も、人と関わる仕事をもっと楽しみたい方も、前向きな気持ちで飛び込んできていただけたら嬉しいです。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都/渋谷区
東京都渋谷区広尾1-12-15 リバーサイドビル1階
給与
月給:240,000円〜300,000円
※給与は経験・能力・年齢を考慮の上、決定します
※試用期間1~3カ月(期間中の給与・待遇に変動なし)
▼給与例
・30歳/接客・調理経験8年。月給35万円+賞与=年収470万円
掲載終了予定日:
『創和堂』|株式会社酒井商会
東京都/渋谷区ホール・サービススタッフ月給:240,000円〜300,000円
正社員日本酒の知識一流にふれる!賞与・インセンティブありおいしいまかない
掲載終了予定日:
月9日休み/雑誌掲載多数/ランチ営業なし◆和食を基礎からしっかり学びたい方へ。業態未経験からでも人気店の現場で食材・技術・お酒の知識まで幅広く吸収できる環境です
『創和堂』|株式会社酒井商会
居酒屋/和食全般/日本料理・割烹・懐石

正社員魚の知識経験を活かす賞与・インセンティブあり野菜の知識
仕事
雑誌掲載多数の話題店『創和堂』にて、仕入れ・仕込み・調理を中心に、厨房業務全般をお任せします。
まずは食材の扱い方や仕込み、盛り付けなど、できるところから少しずつ覚えていけば大丈夫です。包丁を使ったことがあり、和食をちゃんと学びたい気持ちがあれば、業態未経験の方も歓迎!日々の仕事を通して、和食の基本はもちろん、季節ごとの食材の使い方や、お酒との相性なども自然と身についていきます。
オープンキッチンなので、お客様の反応を近くで感じられるのもこの仕事のおもしろいところ。料理の説明をしたり、会話を交わしたりと、調理場にいながら人とのつながりを感じられる場面もあります。イベント出店や生産者訪問など、いつもの営業とは少し違う経験ができる機会があるのも魅力です。
・仕入れ、仕込み、調理などの厨房業務全般
・営業中の盛り付け、提供管理、品質管理
・オープンキッチンでの料理説明や接客対応
・季節の食材やお酒についての学び
・イベント出店時の調理、接客対応
毎日の仕事の中に、学べることや面白さがたくさん詰まっている職場です。和食をこれから深めていきたい方も、今ある経験を土台にもっと成長したい方も、前向きな気持ちでチャレンジしていただけたら嬉しいです。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/渋谷区
東京都渋谷区広尾1-12-15 リバーサイドビル1階
給与
月給:240,000円〜300,000円
※給与は経験・能力・年齢を考慮の上、決定します
※試用期間1~3カ月(期間中の給与・待遇に変動なし)
▼給与例
・30歳/接客・調理経験8年。月給35万円+賞与=年収470万円
掲載終了予定日:
『創和堂』|株式会社酒井商会
東京都/渋谷区調理・キッチンスタッフ月給:240,000円〜300,000円
正社員魚の知識経験を活かす賞与・インセンティブあり野菜の知識
掲載終了予定日:
月給40~50万円/月9日休/季節休暇あり◆責任ある立場で現場を動かしながら、無理なく休みも確保!経験を活かしながら、人気店のサービスや店づくりも学べる環境です
『創和堂』|株式会社酒井商会
居酒屋/和食全般/日本料理・割烹・懐石

正社員サービスマナー・立ち振る舞い社会保険完備ワイン・ソムリエの知識キャリアアップ希望者、歓迎
仕事
『創和堂』の店長候補として、接客やサービスを軸に、店舗運営全般を担っていただきます。
お客様をお迎えするところから、お料理やお酒のご案内、提供の流れづくり、スタッフ同士の連携まで、現場全体に目を配りながら営業を支えていくポジションです。落ち着いた空気感の中で、お客様との距離感や会話も大切にしているため、目の前の対応はもちろん、店内の雰囲気づくりにも関わっていただきます。日本酒やワインを扱う機会も多く、日々の営業を通して知識を深めていけるのも魅力です。
オープンキッチンならではのライブ感があり、調理場との連携を取りながら、その場に合ったサービスを考えていけるのも特徴のひとつ。イベント出店の際には、店舗外で接客や運営に関わることもあり、日常営業とは違った経験を積める機会もあります。
・接客、配膳、お会計などのホール業務全般
・営業中のサービス管理、提供の流れづくり
・スタッフ育成、チームづくり
・現場オペレーションの見直し、改善
・日本酒やワインのご案内
・イベント出店時の接客、運営対応
日々の営業を支えながら、現場を見て、より良いサービスや空気感をつくっていただきたいと考えています。接客経験を土台に、店長候補として視野を広げたい方、お店づくりにも深く関わっていきたい方をお待ちしています。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/渋谷区
東京都渋谷区広尾1-12-15 リバーサイドビル1階
給与
月給:400,000円〜500,000円
※給与は経験・能力・年齢を考慮の上、決定します
※試用期間1~3カ月(期間中の給与・待遇に変動なし)
▼給与例
・料理長 37歳/調理経験15年。月給50万円+賞与=年収675万円
・店長 35歳/接客経験12年。月給40万円+賞与=年収540万円
掲載終了予定日:
『創和堂』|株式会社酒井商会
東京都/渋谷区店長・マネージャー(候補)月給:400,000円〜500,000円
正社員サービスマナー・立ち振る舞い社会保険完備ワイン・ソムリエの知識キャリアアップ希望者、歓迎
掲載終了予定日:
<月給40~50万円/ランチ営業なし>雑誌掲載多数の話題店で、和食をもっと深めたい方へ。現場経験を土台に、店づくりまで踏み込みながら次のステップをめざせます!
『創和堂』|株式会社酒井商会
居酒屋/和食全般/日本料理・割烹・懐石

正社員出店・独立開業ノウハウ経験を活かす一流にふれる!野菜の知識
仕事
『創和堂』の料理長候補として、仕入れ・仕込み・調理を中心に、厨房業務全般を担っていただきます。
営業に向けて丁寧に準備を進め、営業中は料理の流れや提供状況にも目を配りながら、現場の中心として厨房を動かしていくポジションです。和食の技術を磨くだけでなく、食材の扱い方、季節ごとの組み立て、お酒との相性まで含めて、日々の仕事の中で感覚を深めていけます。
オープンキッチンのため、お客様の反応を近くで感じながら仕事ができるのも、このお店ならではのおもしろさ。料理の説明や会話を通して、調理場にいながら接客に関わる場面もあります。イベント出店の機会もあるため、店舗営業とはまた違う空気の中で経験を重ねられるのも特徴のひとつです。
・仕入れ・仕込み・調理などの厨房業務全般
・営業中の提供管理、盛り付け、品質管理
・季節の食材を活かしたメニュー考案
・スタッフ育成、現場オペレーションの見直し・改善
・イベント出店時の調理・接客対応
決められた仕事を淡々とこなすというより、現場を見ながら考え、より良い形をつくっていく役割です。これまでの和食経験を土台に、料理長候補としてもう一段階上の仕事に挑戦したい方、お店づくりにも深く関わっていきたい方をお待ちしています。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/渋谷区
東京都渋谷区広尾1-12-15 リバーサイドビル1階
給与
月給:400,000円〜500,000円
※給与は経験・能力・年齢を考慮の上、決定します
※試用期間1~3カ月(期間中の給与・待遇に変動なし)
▼給与例
・料理長 37歳/調理経験15年。月給50万円+賞与=年収675万円
・店長 35歳/接客経験12年。月給40万円+賞与=年収540万円
掲載終了予定日:
『創和堂』|株式会社酒井商会
東京都/渋谷区料理長・シェフ(候補)月給:400,000円〜500,000円
正社員出店・独立開業ノウハウ経験を活かす一流にふれる!野菜の知識
掲載終了予定日:
◆月9日休み/昇給年2回/賞与あり◆オイスターバーにて、料理長候補募集!飲食店での経験を活かしてキャリアアップしませんか?成長企業で一生モノのスキルを!
『L’ECAILLER 8TH SEA OYSTER TAKANAWA』|株式会社ヒューマンウェブ
創作・ダイニング/バール・バー/イタリアン

正社員女性が活躍中じっくり長く働きたい方、歓迎キャリアアップ希望者、歓迎飲食バイト経験者歓迎
仕事
調理業務全般をお任せします。
仕込み・調理・盛り付けといったキッチン業務を中心に、
食材の扱い方や料理の表現力を磨いていけるポジションです。
経験やスキルに応じて、できることから少しずつお任せしていくのでご安心ください。
具体的には…
■調理・キッチン業務
・仕込み、調理、盛り付け
・お客様の要望に沿った料理のアレンジ対応
・厨房内の衛生管理
■商品・チームづくり
・新メニューや料理アイデアの提案
・キッチンスタッフのフォロー、育成
・チーム運営に関わる業務全般
まずは牡蠣の扱いからスタート。
シェフのもとで剥き方などの基礎から丁寧に学び、
基礎を身につけた後は前菜、火入れと段階的にステップアップしていきます。
スタッフ全員が同じ道を通ってきたからこそ、
分からないことや不安な点はしっかりフォロー。
現場経験を重ねながら、
「調理技術」「提案力」「マネジメント力」を着実に身につけていける環境です。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/港区
高輪二丁目22番1号MINURE3階
給与
月給:310,000円〜400,000円
※固定残業代45時間分、7~10万円を含む。超過分は別途支給。
※経験・能力・前職給与を考慮して給与を決定します
※試用期間3か月間(条件に変更なし)
掲載終了予定日:
『L’ECAILLER 8TH SEA OYSTER TAKANAWA』|株式会社ヒューマンウェブ
東京都/港区料理長・シェフ(候補)月給:310,000円〜400,000円
正社員女性が活躍中じっくり長く働きたい方、歓迎キャリアアップ希望者、歓迎飲食バイト経験者歓迎
掲載終了予定日:
◆月9日休み/昇給年2回/賞与あり◆オイスターバーにて、店長候補募集!飲食店での経験を活かしてキャリアアップしませんか?成長企業で一生モノのスキルを!
『L’ECAILLER 8TH SEA OYSTER TAKANAWA』|株式会社ヒューマンウェブ
創作・ダイニング/バール・バー/イタリアン

正社員独立希望者、歓迎出店計画多数の成長企業経験を活かす社会保険完備
仕事
店舗運営業務全般をお任せします。
お客様対応を中心に、
お店の“顔”として心地よい時間と空間をつくっていくポジションです。
接客スキルはもちろん、提案力やチームマネジメント力も身につけられます。
経験やスキルに応じて、できることから少しずつお任せしていくのでご安心ください。
具体的には…
■ホール・接客業務
・ご来店時のお客様エスコート
・料理やドリンクのご案内
・料理に合うワインやドリンクの提案
・お会計、テーブル対応全般
■ホール運営・マネジメント業務
・ホールスタッフのフォロー、育成
・シフト管理やチームづくり
・サービス向上に向けた改善提案
日々の営業を通して、
ワンランク上の接客マナーや提案力、
お客様に喜ばれるサービスの考え方を学べる環境です。
スタッフ全員が同じステップを踏んできたからこそ、
困ったときはしっかりフォロー。
現場経験を重ねながら、
「接客力」「提案力」「マネジメント力」を着実に伸ばしていけます。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/港区
高輪二丁目22番1号MINURE3階
給与
月給:310,000円〜400,000円
※固定残業代45時間分、7~10万円を含む。超過分は別途支給。
※経験・能力・前職給与を考慮して給与を決定します
※試用期間3か月間(条件に変更なし)
掲載終了予定日:
『L’ECAILLER 8TH SEA OYSTER TAKANAWA』|株式会社ヒューマンウェブ
東京都/港区店長・マネージャー(候補)月給:310,000円〜400,000円
正社員独立希望者、歓迎出店計画多数の成長企業経験を活かす社会保険完備
掲載終了予定日:
横浜ほかオープニング/月給38万~53万円/完全週休2日◆「料理人として、次のステージへ進化したい」方は『うなぎ四代目菊川』へ。実力に応じたポジションをご用意
『うなぎ四代目菊川』恵比寿ガーデンプレイス店|株式会社パッションギークス
日本料理・割烹・懐石/和食全般

正社員出店計画多数の成長企業出店・独立開業ノウハウキャリアアップ希望者、歓迎店舗運営・マネジメント
仕事
【海外でも注目を集める鰻を扱える料理人へ】
鰻専門店「うなぎ四代目菊川」で料理長をめざしてみませんか。
飲食店で正社員としての調理経験があれば、ジャンルやマネジメント経験も不問です。和食経験者でも“鰻”をマスターしている人は圧倒的に少なく、今後、世界で活躍できる人材になれるチャンス大です。
【強みは、鰻の専門調理を自社で完結できる体制】
鰻の卸からスタートした当社。その強みを活かし、捌きから串打ち、焼きの技術までの工程を一から学べる環境を整えています。卸・加工から店舗提供までを一気通貫で担う当社ならではの環境で、実践的な“本物の鰻調理技術”を習得できます。
【ロジック重視でわかりやすくお教えします】
昔ながらの「背中で覚えろ」という指導ではなく、理論に基づいた技術指導を行っています。鰻という希少なジャンルに挑みたい方はぜひ。当社で新たなキャリアを築きたい方を歓迎します。
≪≪ポイント!≫≫
スタッフの平均年齢は35歳。当社では料理長候補に月給35万82円~(首都圏勤務者は月給38万82円~)を提示。またキャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にしています。これまでの経験を活かして、さらに料理人として高みへ。会社はまさに成長期です。ぜひ当社に新しい風を吹かせる人材になって、厨房をリードしてください。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/渋谷区
恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー
給与
月給:380,082円〜533,065円
◎昇給あり
◎賞与あり/業績に応じる
※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変更はありません
※上記給与には固定残業代45時間/86,805円~が含まれます。超過分は追加支給
※首都圏勤務者は地域手当3万円込み
掲載終了予定日:
『うなぎ四代目菊川』恵比寿ガーデンプレイス店|株式会社パッションギークス
東京都/渋谷区料理長・シェフ(候補)月給:380,082円〜533,065円
正社員出店計画多数の成長企業出店・独立開業ノウハウキャリアアップ希望者、歓迎店舗運営・マネジメント
掲載終了予定日:
【月給31万~37万円・完全週休2日/オープニング有・高級鰻専門店】和食文化を世界へ。成長企業があなたの頑張りを正当評価します。20代で副店長への昇格実績あり◎
『うなぎ四代目菊川』東京駅黒塀横丁店|株式会社パッションギークス
日本料理・割烹・懐石/和食全般

正社員経験を活かす完全週休2日制出店計画多数の成長企業店舗運営・マネジメント
仕事
無形文化遺産となった和食の技術、おもてなしの文化を、世界中の方々にお届けしていきませんか。
鰻専門店『うなぎ四代目菊川』ほかでホールサービスをお任せできる方を募集します。上質の落ち着いた空間で、接客サービスをしていただきます。
お客様単価は5,000円〜1万円。和モダンな店内で、ビジネス・慶事など幅広い層にご利用いただいています。客層に恵まれた落ち着いた環境で、質の高い接客スキルを身につけることができます。
当社はあなたの自主性を尊重します。接客はサービスや表現力が自分次第で広がる仕事です。基本はレクチャーしますが、その後はあなた次第!お客様に料理をご提供する際など、さらに魅⼒を紹介できるよう 鰻の調理を学ぶスタッフもおり、意欲次第で成長できます。
■□サービス業務の経験があればOK。業界不問です
接客全般(ご案内、オーダー、配膳、会計など)をお任せします。ゆくゆくは備品管理やアルバイト指導なども担当。平均年齢35歳。様々な挑戦を通して、新たな可能性を見つけられる環境で活躍してください!
■□ワークライフバランス重視の働き方も叶う!
完全週休2日制と働きやすい環境です。今後も出店計画が続いており、成長性と安定性は抜群です。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都/千代田区
丸の内1丁目9番1号 JR東日本東京駅構内 地下1階グランスタ八重北
給与
月給:311,310円〜370,899円
◎昇給あり
◎賞与あり/業績に応じる
※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変更はありません
※上記給与には固定残業代45時間/69,750円~が含まれます。超過分は追加支給
※首都圏勤務者は地域手当3万円込み
掲載終了予定日:
『うなぎ四代目菊川』東京駅黒塀横丁店|株式会社パッションギークス
東京都/千代田区ホール・サービススタッフ月給:311,310円〜370,899円
正社員経験を活かす完全週休2日制出店計画多数の成長企業店舗運営・マネジメント
掲載終了予定日:
月給31万~37万円/完全週休2日◆オープニング含む募集~鰻未経験から「一本うなぎ」を捌く職人へ。専用包丁支給。世界に誇る鰻の伝統技を学ぶ◎バイト経験もOK
『うなぎ四代目菊川』恵比寿ガーデンプレイス店|株式会社パッションギークス
日本料理・割烹・懐石/和食全般

正社員出店・独立開業ノウハウメニュー・商品開発スタッフ写真あり魚の知識
仕事
「何か特別な強みがほしい」「包丁技を身に付けたい」という方は、ぜひパッションギークスへ。
世界で「鰻」を食べる国は多くありますが、身を開いて骨を取り、串を打って焼き上げる、いわゆる“蒲焼”は日本独自の伝統料理法です。和食料理人でもなかなか扱うことが難しい「鰻」。わかりやすく指導しますのでご安心ください。
例えば、看板メニューである名物「一本うなぎ」は、厳選した一匹を丸ごと調理し、お客様の目の前で提供します。「上手く捌けたところだけ使おう」や「美味しそうに焼けたところを提供」といったことができない豪快なメニューのため、プレッシャーを感じるかもしれません。しかし卸問屋としての強みを活かし、研修では惜しみなく食材を使うので、圧倒的なスピードで技術を習得。鰻の扱いが未経験でも、捌き・串打ち・焼き上げまで一気に上達します。
≪≪ポイント!≫≫
業界未経験で入社した先輩が多く、スタッフの平均年齢は35歳。
専門店だからこそ、目利き力、技術習得の機会は非常に豊富です。全くの未経験から今では料理長に成長した方もいます!経験がある方ならさらにスピーディです。現代的な空間で、確かな伝統技術を学べます。ご安心ください。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/渋谷区
恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー
給与
月給:311,310円〜370,899円
◎昇給あり
◎賞与あり/業績に応じる
※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変更はありません
※上記給与には固定残業代45時間/69,750円~が含まれます。超過分は追加支給
※首都圏勤務者は地域手当3万円込み
掲載終了予定日:
『うなぎ四代目菊川』恵比寿ガーデンプレイス店|株式会社パッションギークス
東京都/渋谷区調理・キッチンスタッフ月給:311,310円〜370,899円
正社員出店・独立開業ノウハウメニュー・商品開発スタッフ写真あり魚の知識
掲載終了予定日:
≪月給32万〜40万×月12日休み≫日祝は固定休!希望休取得率100%。プライベートの予定もしっかり作りやすい環境。年末年始・GW・お盆と大型連休あり!
『とりちゅう』水道橋店|株式会社サン・ダイニング
居酒屋/和食全般

正社員食材の仕入れ・目利き力メニュー・商品開発お肉の知識交通費全額支給
仕事
都心部で居酒屋を6店舗運営する当社にて、各店舗のキッチンスタッフを募集します!
今後も新店の出店を予定しており、ポジションチャンスも豊富。店舗ごとの裁量が大きく、自由度の高い環境で働きたい方にぴったりの職場です。
【仕事内容】
*食材の仕込み
*焼き鳥などの調理・盛り付け
*キッチン内の清掃・衛生管理 など
まずはスキルや経験に応じて、できる業務からお任せします。
業務は店長や先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、調理経験が浅い方も安心してスタートできます。
\串打ちから焼きまで本格技術が学べる!/
毎日市場から仕入れる新鮮な鶏肉を使った本格焼き鳥が自慢です。白レバーやちょうちんなど希少部位の扱いや、備長炭での焼き技術も丁寧に教えます。さらに、洋食・韓国料理などを取り入れた創作メニュー開発にも挑戦OK!あなたのアイデアが新たな人気メニューになるかもしれません。
\接客も調理もイベントも、枠にとらわれず挑戦OK!/
「接客にも挑戦してみたい」「お客様の反応を感じたい」といった希望があれば、ホール業務にもチャレンジOK!
また、日替わりメニューや仕入れる食材・お酒なども店舗ごとに裁量があり、「釣った魚を出してみる」「気になる日本酒を仕入れる」など、現場発のアイデアがそのままカタチになります。新メニューの考案やイベントの企画も大歓迎!自分の発想を活かして働ける環境です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/千代田区
神田三崎町2丁目13-6
給与
月給:320,000円〜400,000円
◎昇給(年2回)
◎賞与(随時)★2年連続実績あり
◎決算賞与(年1回)
◎売上インセンティブ
★未経験の場合は、月給28万~
※試用期間:3ヶ月あり(期間中の条件に変動なし)
※経験・スキル・年齢を考慮の上、決定します。
掲載終了予定日:
『とりちゅう』水道橋店|株式会社サン・ダイニング
東京都/千代田区調理・キッチンスタッフ月給:320,000円〜400,000円
正社員食材の仕入れ・目利き力メニュー・商品開発お肉の知識交通費全額支給
掲載終了予定日:
≪月給32万〜40万×月12日休み≫日祝は固定休!希望休取得率100%。プライベートの予定もしっかり作りやすい環境。年末年始・GW・お盆と大型連休あり!
『酒ぐら鳥酎』飯田橋店|株式会社サン・ダイニング
居酒屋/和食全般

正社員日本酒の知識急募じっくり長く働きたい方、歓迎電車通勤OK
仕事
都心部で居酒屋を6店舗運営する当社にて、各店舗のホールスタッフを募集します!
今後も新店の出店を予定しており、ポジションチャンスも豊富。店舗ごとの裁量が大きく、自由度の高い環境で活躍したい方にぴったりの職場です。
【仕事内容】
*お客様のご案内
*オーダー対応
*料理やドリンクのご提供
*片付け・清掃
*レジ会計対応 など
まずはスキルや経験に応じて、できることからお任せします。
業務は店長や先輩スタッフが丁寧に教えますので、未経験の方も安心してスタートできます!
\希望に応じてキッチン業務にもチャレンジOK!/
ホール業務に慣れてきたら、「料理にも関わってみたい」「キッチンにも入りたい」といった希望も大歓迎。段階を踏んで成長できる環境です。
\マニュアルに縛られず、裁量をもって働けます!/
店舗ごとに日本酒の仕入れや日替わりメニューを決めるなど、現場のアイデアを活かした自由な運営スタイルです。「釣った魚をメニューにする」「気になる日本酒を仕入れる」など、スタッフみんなで意見を出し合いながらお店づくりを楽しんでいます。新メニューやイベントの企画も、やってみたい気持ちを大切にしています!
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都/千代田区
飯田橋4丁目7-11 カクタス飯田橋ビル B1
給与
月給:320,000円〜400,000円
◎昇給(年2回)
◎賞与(随時)★2年連続実績あり
◎決算賞与(年1回)
◎売上インセンティブ
★未経験の場合は、月給28万~
※試用期間:3ヶ月あり(期間中の条件に変動なし)
※経験・スキル・年齢を考慮の上、決定します。
掲載終了予定日:
『酒ぐら鳥酎』飯田橋店|株式会社サン・ダイニング
東京都/千代田区ホール・サービススタッフ月給:320,000円〜400,000円
正社員日本酒の知識急募じっくり長く働きたい方、歓迎電車通勤OK
掲載終了予定日:
<入社祝金最大で50万円/月給33万円~>キャリアの浅いうちから活躍・高収入を実現できる秘密とは?圧倒的な出店スピードで、ポストも充実!頑張りは給与で還元します
『寿司と焼き鳥 大地』高円寺店|株式会社大地
居酒屋/焼鳥/和食全般
正社員終電考慮あり食材の仕入れ・目利き力スタッフ写真あり独立実績あり
仕事
2025年4月にはベトナム ハノイへも出店し、海外進出も◎
出店範囲を広げ事業を拡大中です!
今後の展開を見据え、調理のスペシャリストを募集します!
△▼主な仕事内容▼△
●仕込み作業(肉の串打ち・魚のさばき)
●日替わりメニューの作成
●調理
●盛り付け
●洗い場
「職人っぽい仕事は少しハードルが高そう…」
という方も、ご安心ください!
教育体制が整っているため、メニューはおおよそ2~3ヶ月で習得可能。
研修中も先輩スタッフがしっかりフォローするので、
経験に不安がある方でも安心してスタートできます。
また1店舗あたり社員を4名ずつ配置することで、
誰か一人に負担が偏る心配もなし!
スタッフ同士で声をかけ合い、助け合う風土が根づいているのも、
当社らしい魅力のひとつです◎
日々の実務を通して、着実にスキルの幅を広げていける環境です!
△▼絶対評価なので、キャリアステップも明確▼△
頑張りを正当に評価する仕組みあり!
店長から推薦されて試験をパスすれば副店長に昇格など、
絶対評価なのでポストに空きがないからということはありません。
実際店舗に複数人の副店長がいる場合も!
まずは店舗で経験を積みながら、
副店長・店長・料理長へとステップアップを目指し、
その先は複数店舗を統括するマネージャーや、
新規出店・事業開発に関わるポジションなどへの挑戦をしてください!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/杉並区
高円寺北3丁目17-2 オークビル高円寺 1F
給与
月給:330,000円〜400,000円
※スキルや経験を考慮し決定
◎昇給随時
◎売上インセンティブあり/役職に合わせて利益を還元!
※詳細は「待遇・備考」に記載してます!
◎試用期間3ヵ月(期間中の給与待遇に変動なし)
◎入社後半年で役職者へ昇格も可。
早ければ3ヵ月で就任実績あり!
《実際の昇給・昇格ペース例》
*新松戸店長/32歳
・2022年11月一般職で入社:月収33万円スタート
┗入社2カ月で副店長(月収38万円)
┗入社4カ月で店長(月収43万円)
*東京エリアマネージャー/32歳
・2022年9月一般職で入社:月収33万円スタート
┗入社5カ月で副店長(月収38万円)
┗入社9カ月で店長(月収43万円)
掲載終了予定日:
『寿司と焼き鳥 大地』高円寺店|株式会社大地
東京都/杉並区調理・キッチンスタッフ月給:330,000円〜400,000円
正社員終電考慮あり食材の仕入れ・目利き力スタッフ写真あり独立実績あり











































