社会保険完備の検索結果

フォーシーズンズホテル丸の内 東京内のフレンチビストロ『Maison Marunouchi（メゾン マルノウチ）』にて、調理業務全般をお任せします。 朝食、ランチ、アフタヌーンティー、ディナーまで幅広い時間帯で営業しており、ビストロらしい親しみやすさとホテル品質を両立した料理を提供しています。仕込み、調理、盛り付けをはじめ、食材管理や衛生管理など、厨房内の業務に幅広く携わっていただきます。 入社後は、これまでの経験やスキルに応じた業務からスタート。担当セクションで先輩スタッフと連携しながら、食材の扱い方や火入れ、盛り付け、提供までの流れを身につけていきます。経験を重ねる中で少しずつ担当範囲を広げ、時間帯ごとに異なるメニューやオペレーションにも対応できる力を磨いてください。 また、バーラウンジやルームサービス、各種イベントで提供する料理やデザートの準備にも関わります。レストラン営業だけでなく、ホテル内のさまざまな食のシーンに触れられるため、調理技術に加えて、段取りや対応力も身につけられる環境です。 ▼主な業務内容 ・食材の下処理、仕込み ・調理、盛り付け ・朝食、ランチ、アフタヌーンティー、ディナーの対応 ・バーラウンジ、ルームサービス、イベント向け料理の準備 ・食材管理、在庫確認 ・衛生管理、厨房内の清掃、環境整備

丸の内1-11-1

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業代なし（超過分は全て残業代として支給いたします）

フォーシーズンズホテル丸の内 東京内のフレンチビストロ「MAISON MARUNOUCH」を中心に、朝食、アフタヌーンティー、バーラウンジ、ルームサービス、各種イベントなど、さまざまなシーンで提供するパンの製造を担当します。一つの業態や商品だけに限られず、幅広い製パンに携われることがホテルならではの魅力。 これまで身に着けてきたスキルを発揮しながら、ホテルの“食”を幅広く支えられるポジションです。 朝食やアフタヌーンティーに加え、バーラウンジ、ルームサービス、各種イベントなど、さまざまな提供シーンに対応しながら、品質とスピードの両立を目指してください。 現場の流れを見ながら段取りを整え、仕上がりのクオリティを安定させることも大切な役割。衛生・食材管理を徹底しつつ、チームと連携してスムーズなオペレーションを支えてください。 ▼主な業務内容 ・朝食～ディナーまでのパン製造業務 ・アフタヌーンティー、バーラウンジ、ルームサービス、イベント対応 ・衛生管理、食材管理、厨房内の環境整備 ※状況に応じて製菓業務の協力をいただくこともございます。

丸の内1-11-1

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業代なし（超過分は全て残業代として支給いたします）

フォーシーズンズホテル丸の内 東京内のフレンチレストラン『SÉZANNE（セザン）』にて、スーシェフ～シェフ・ド・パルティクラスのポジションをお任せします。 経験やスキルを考慮し、担当部門を決定。仕込みから調理、盛り付け、仕上げまで一連の業務を担いながら、品質・提供スピード・段取りを意識し、厨房全体のスムーズなオペレーションを支えていただきます。 また、料理長の補佐役として、メニュー開発や各部門への指示出し、スタッフのフォロー・育成などにも携わっていただきます。担当セクションだけでなく、コース全体や厨房内の状況を見渡し、必要に応じて周囲と連携しながら現場を整えてください。 ランチ・ディナー営業のほか、館内のバーラウンジ、ルームサービス、各種イベントで提供する料理やデザートの準備にも関わります。館内にはフレンチビストロ『MAISON MARUNOUCHI（メゾンマルノウチ）』もあり、ホテル全体の“食”を支えるチームの一員として、幅広い経験を積める環境です。 ▼主な業務内容 ・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務全般 ・料理長の補佐 ・メニュー開発 ・各部門への指示出し、連携 ・品質、提供スピード、段取りなどのオペレーション管理 ・バーラウンジ、ルームサービス、イベント向けの料理・デザート準備 ・衛生管理、食材管理、厨房内の環境整備 ・後輩スタッフのフォロー、指導、育成

丸の内1-11-1

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※前職のお給与も考慮いたしますので、遠慮なくご相談くださいませ。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業代なし（超過分は全て残業代として支給いたします） ※上記内容は主にシェフ・ド・パルティの雇用条件となります。

フォーシーズンズホテル丸の内 東京内のフレンチレストラン『SÉZANNE（セザン）』にて、レストランサービス業務全般をお任せします。 お席へのご案内、料理・ドリンクの提供、テーブルセッティング、クロージングまで、ゲストのご来店からお帰りまでを一貫してサポート。料理の背景や一皿ごとの意図を理解し、サービスチームやキッチンと連携しながら、心地よい時間をつくっていただきます。 国内外から多様なゲストが訪れるため、英語を使ったご案内やコミュニケーションの機会も豊富です。決められた接客を繰り返すのではなく、表情や会話からニーズをくみ取り、その方に合った距離感でサービスすることを大切にしています。 これまでの経験や適性に応じて、料理に合わせたワインのご提案・提供、在庫管理や仕入れのサポート、後輩スタッフのフォロー、サービス品質の改善にも携わっていただきます。接客の専門性を深めながら、ワインの知識やチームを支える視点も磨ける環境です。 ▼主な業務内容 ・お席へのご案内、オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・テーブルセッティング、片付け、クロージング ・ゲストのご要望に応じた接客、英語でのご案内 ・料理に合わせたワインやドリンクのご提案 ・ワインの在庫確認、仕入れのサポート ・後輩スタッフのフォロー ・サービス品質向上に向けた意見共有、改善提案

丸の内1-11-1

※試用期間3ヶ月～（期間中は給与待遇変更なし） ※固定残業代なし（超過分は全て残業代として支給いたします） ※ソムリエ資格保有者、またはサービスキャプテンなどの経験者の方は31万円～となります。

フォーシーズンズホテル丸の内 東京内のフレンチビストロ『MAISON MARUNOUCHI』にて、レストランサービス業務全般をお任せします。 お客様のお迎え、ご案内、オーダー対応、料理・ドリンクの提供、テーブルセッティング、お見送りまで、一連のサービスを担当していただきます。 『MAISON MARUNOUCHI』では、朝食からランチ、アフタヌーンティー、ディナーまで、さまざまな時間帯に国内外のゲストをお迎えしています。ビジネス、観光、記念日など利用目的もさまざま。決められたサービスを繰り返すのではなく、お客様の表情や会話からニーズをくみ取り、その場に合った接客を大切にしています。 経験に応じて、キャプテンとして営業中のスタッフフォローやオペレーションのサポート、サービス品質向上に向けた意見共有などにも携わっていただきます。接客経験を活かしながら、料理やドリンク、英語でのコミュニケーションなど、サービスパーソンとしてできることを広げられる環境です。 ▼主な業務内容 ・お客様のお迎え、ご案内 ・オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・料理、ドリンクの説明 ・テーブルセッティング、片付け ・クロージング業務 ・英語でのご案内、コミュニケーション ・経験に応じたスタッフフォロー ・サービス品質向上に向けた意見共有など

丸の内1-11-1

※試用期間3ヶ月～（期間中は給与待遇変更なし。） ※固定残業代なし（超過分は全て残業代として支給いたします）

コーンズ・モータースをご利用されるカスタマー専用の 会員制レストラン＆バー『1861（イチハチロクイチ）』でご活躍いただく「調理スタッフ」を募集します。 ◆お客様だけの特別なコースを、あなたの手で◆ 当店は、選び抜かれた旬の食材を惜しみなく使用し、 一皿一皿に想いを込めたコース料理のみをご提供する完全会員制のイタリアンレストランです。 お客様一人ひとりに心ゆくまで美食を堪能していただくため、 時間に追われることなく、料理のクオリティを徹底的に追求できる環境がここにあります。 ◆お任せする業務◆ シェフのサポートとして調理補助をお任せします。 具体的には、 ・食材の洗浄・皮むき・カットなどの仕込み ・簡単な調理のサポート ・料理の盛り付けなど、仕上げのサポート ・食器・調理器具の洗浄 ・厨房内の清掃・片付け ・サービススタッフとの連携 ★ヴィンテージワインと共に知識を広げる最適な環境★ ワイン好きにはピッタリの環境で、約80種類のイタリア・フランス産などのヴィンテージワインを提供しています。珍しいブランドワインの芳醇な香りを楽しみながら、知識や見識を広げることができます。

銀座7-13-3

※経験、スキルに応じて決定します。 ※試用期間3カ月あり（期間中の給与変動なし） ※残業代は別途支給いたします。 ※契約更新期間：3か月

▼会席料理を中心に、和食の技術を磨ける環境 『TDK 柳橋倶楽部』の和食部門にて、調理業務全般をお任せします。 提供しているのは、旬の食材を取り入れた和食。季節や仕入れ状況に合わせた会席料理を、一品一品丁寧に仕上げています。 【具体的には】 ◆食材の仕込み ◆盛り付け ◆配膳・接客フォロー ◆食材・備品管理 ◆厨房内の整理・清掃 ◆そのほか調理に関わる業務 入社後は、これまでの経験やスキルに応じた業務からスタート。これまで培ってきた経験を活かしながら、少しずつ担当できる工程を広げていただきます。 会席料理では、味はもちろん、季節感や彩り、器との組み合わせなども大切な要素。日々の仕事を通じて、食材の扱い方や仕込み、盛り付け、和食ならではの繊細な技術を深めることができます。 利用されるのは、TDKグループの社員やご家族、OB、取引先のお客様などが中心。会食や接待、ご家族での食事など、さまざまな場面に合わせた料理を手がけます。 これまで培ってきた調理経験を土台に、料理人としてさらに技術の幅を広げていける仕事です。

柳橋1-2-13

※年齢・経験を考慮のうえ、決定します。 ※試用期間なし ※契約更新は1年毎

料理長候補として主に、鉄板での調理、仕込み、オーダーメイク、発注、清掃等を行っていただきます。 オープンキッチンなので、お客様の表情や反応も近くで感じることが出来ます。 鉄板焼きが未経験の方でも大歓迎！これから学びたいといった方でも、ベテランのスタッフが丁寧に教えます！ 経営のスキルやマネージメントスキルの強化も行っていますので、将来のスキルも身につけられます！ ***こんな方を求めています！*** ○入社時に聞いていた条件と違い、なかなか変わりそうにない… ○将来の目指すべきポジションや方向性を明確にしたい… ○給与面や労働環境は大事だけど、＋αのやりがいも欲しい… など1つでも当てはまる方、大歓迎です☆ 本当の意味での"安定"とは、経営が盤石な企業に所属することでも、雇用が安定している業界で働くことでもありません。 自らが社会で生き抜いていくチカラを付けることです！ ■公式Instagramはこちら！ お店の雰囲気や料理の魅力をぜひご覧ください◎ https://www.instagram.com/ginzasteak_official/

宇田川町10－2　 いちご渋谷宇田川町ビル2F

※月間勤務時間は173時間！平均残業時間は45時間程度なので、安心して働けます♪ ★昇給／年1回 ★特別賞与／年2回（8年連続支給実績あり）　 ★売上インセンティブ／業績により毎月1～5万円前後 【年収例】 料理長（入社7年目）　640万円 店長（入社7年目）　630万円 調理スタッフ（入社3年目）　550万円 ※経験・能力等を考慮の上、優遇します ※試用期間1～3ヶ月（条件変動なし／保険加入） ※見なし残業代として下記金額が月給に含まれます。超過分は別途支給します 　月給300,000円の場合・・・54,000円（30時間分） 　月給500,000円の場合・・・122,500円（45時間分）

キッチンスタッフとして主に、鉄板での調理、仕込み、オーダーメイク、発注、清掃等を行っていただきます。 オープンキッチンなので、お客様の表情や反応も近くで感じることが出来ます。 鉄板焼きが未経験の方でも大歓迎！これから学びたいといった方でも、ベテランのスタッフが丁寧に教えます！ 経営のスキルやマネージメントスキルの強化も行っていますので、将来のスキルも身につけられます！ 【未経験歓迎】ゼロからスタートできる環境 イチから丁寧にお教えするので、これからスキルを身につけたい方も安心して飛び込んできてくださ い！ 【年末年始は全店一斉休業】12/31〜1/3はお休み！ サービス業では珍しく、年末年始はしっかり4日間お休み（12/31〜1/3）。家族や友人との時間もしっか り満喫できます。 【イベント盛りだくさん】店休日はみんなでBBQも♪ お休みの日にはスタッフみんなでBBQを楽しむことも！チームワーク抜群で、すぐに馴染めるアットホ ームな雰囲気です。 仕事もプライベートも全力で楽しめる環境で、一緒に楽しく働きませんか？ ■公式Instagramはこちら！ お店の雰囲気や料理の魅力をぜひご覧ください◎ https://www.instagram.com/ginzasteak_official/

宇田川町10－2　 いちご渋谷宇田川町ビル2F

※月間勤務時間は173時間！平均残業時間は45時間程度なので、安心して働けます♪ ★昇給／年1回 ★特別賞与／年2回（8年連続支給実績あり）　 ★売上インセンティブ／業績により毎月1～5万円前後 【年収例】 料理長（入社7年目）　640万円 店長（入社7年目）　630万円 調理スタッフ（入社3年目）　550万円 ※経験・能力等を考慮の上、優遇します ※試用期間1～3ヶ月（条件変動なし／保険加入） ※見なし残業代として下記金額が月給に含まれます。超過分は別途支給します 　月給300,000円の場合・・・54,000円（30時間分） 　月給500,000円の場合・・・122,500円（45時間分）

当店は、芦屋の予約困難店『串かつ あーぼん』のスタイルを受け継ぐ、カウンター15席前後の完全予約制の串かつ店。ソムリエとして、料理やお客様のお好みに合わせたワインの提案を中心に、接客・サービス全般をお任せします。 【具体的な仕事内容】 ■ワインの提案・提供 ■料理に合わせたペアリングの提案 ■お客様のお好みに合わせたワイン選び ■ワインの管理 ■お客様のお迎え・ご案内 ■料理・ドリンクの提供 ■料理やドリンクのご説明 ■店内の清掃 など 完全予約制だからこそ、お客様一人ひとりと丁寧に向き合えるのが当店の魅力。その日の料理やお客様のお好みをくみ取りながら、料理をさらに楽しんでいただける一杯をご提案してください。 串かつに使われる旬の食材や料理について理解を深めることで、ワインとの組み合わせを考える面白さも広がります。決まったものを提供するだけではなく、培ってきた知識をもとに、自分の言葉でワインの魅力を伝えられる仕事です。 また、ワインだけにとどまらず、日本酒をはじめとする幅広いお酒や、上質なサービスについても知識を深められます。料理人と連携しながら、料理とドリンクの双方からお客様の時間を演出し、ソムリエとしてさらに専門性を高めていってください。

港区麻布十番1丁目4-8 THE CITY 麻布十番 AZUR 9F

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間3ヶ月あり（期間中は 給与変動なし）

当店は、芦屋の予約困難店『串かつ あーぼん』のスタイルを受け継ぐ、カウンター15席前後の完全予約制の串かつ店。お客様一人ひとりに目を配りながら、心地よい時間を提供するホール業務をお任せします。 【具体的な仕事内容】 ■お客様のお迎え・ご案内 ■料理・ドリンクの提供 ■料理やドリンクのご説明 ■ワイン・日本酒などのご提案 ■テーブル・カウンターのセッティング ■予約確認・管理 ■店内の清掃 など 入社後は、できることから少しずつお任せします。未経験の方も、基本的な接客や料理の提供方法から学んでいけるのでご安心ください。接客経験がある方は、スキルに応じた業務からスタートしていただけます。 完全予約制だからこそ、慌ただしく多くのお客様を対応するのではなく、一人ひとりの様子を見ながら丁寧なサービスができるのが魅力。お客様との会話を楽しみながら、その日の料理やお好みに合わせた一歩先のおもてなしを身につけていけます。 また、日々の仕事を通して、旬の食材や料理はもちろん、ワインや日本酒についても知識を深められます。料理とドリンクの組み合わせや、それぞれの魅力を自分の言葉でお伝えできるようになれば、接客の楽しさもさらに広がります。 上質なサービスを学び、お客様に「また来たい」と思っていただける接客を身につけながら、サービススタッフとして一段上をめざしてください。

港区麻布十番1丁目4-8 THE CITY 麻布十番 AZUR 9F

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間3ヶ月あり（期間中は 給与変動なし）

当店は、芦屋の予約困難店『串かつ あーぼん』のスタイルを受け継ぐ、カウンター15席前後の完全予約制の串かつ店。厳選した旬の食材を使い、素材ごとに衣や油、火入れを見極めながら、一本ずつ丁寧に仕上げていきます。 【具体的な仕事内容】 ■食材の仕込み・下ごしらえ ■串打ち・衣付け・揚げなどの調理 ■盛り付け・料理の提供 ■食材の管理・発注 ■厨房内の清掃・衛生管理 ■メニュー開発・新メニューの提案 など 入社後は、できることからお任せしていきます。串かつの経験がない方も、これまでの調理スキルを土台に、食材の扱い方から衣の付け方、油の温度管理、素材ごとの揚げ時間まで、一つひとつ身につけていけます。 完全予約制だからこそ、目の前の料理に丁寧に向き合い、一本ごとの完成度を追求できるのも魅力。厳選された高級食材に日常的に触れながら、食材を見る目や知識も深められます。また、料理とともに提供するワインや日本酒についても学ぶ機会があり、料理人として幅広い知識を身につけられます。 オープンキッチンのため、お客様の反応を目の前で感じられるのも魅力。料理の説明をしたり、会話を交わしたりと、調理だけにとどまらない経験を積めます。 一流の「揚げ」の技術を間近で学びながら、ゆくゆくはメニュー開発にも参加可能。料理人としてさらに仕事の幅を広げてください。

港区麻布十番1丁目4-8 THE CITY 麻布十番 AZUR 9F

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間3ヶ月あり（期間中は 給与変動なし）

調理スタッフとして、『麻布台 鳥しき』での惣菜調理・販売補助業務をお任せします。 焼鳥の名店の味を、惣菜やテイクアウト商品として届ける店舗です。店内での調理だけでなく、商品としての見た目や仕上がりにもこだわりながら、上質な鳥惣菜づくりに携わっていただきます。 ＜主な仕事内容＞ ・鶏肉や野菜などの仕込み ・焼鳥、鳥惣菜の調理 ・商品の盛り付け、パック詰め ・店頭への陳列、補充 ・商品のご説明、ご案内 ・お会計などの販売補助 ・食材や備品の在庫管理 ・店内の清掃、衛生管理 など 難しい調理をいきなり任せるのではなく、まずは仕込みや盛り付け、商品準備など、できることからスタートできます。鶏肉の扱い方や焼鳥の基本、惣菜としておいしく見せる盛り付け方なども、日々の仕事を通して身につけていけます。 麻布台ヒルズマーケット内の店舗のため、落ち着いた雰囲気の中で、上質な商品を求めるお客様に向き合えるのも魅力です。飲食店での経験を活かしながら、通常のキッチン業務とは少し違う、高級感ある惣菜づくりに挑戦できるポジションです。

麻布台1-2-4 麻布台ヒルズ ガーデンプラザC 麻布台ヒルズマーケットB1

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※固定残業代45時間分、72,100円～を含む。超過分は別途支給 ※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動はありません）

調理スタッフとして、焼鳥店での調理業務をお任せします。 焼鳥の経験がない方も、まずは仕込みや調理補助など、できることからスタート。飲食店での経験を活かしながら、串打ちや焼きなど、焼鳥店ならではの仕事を少しずつ覚えていけます。 ＜主な仕事内容＞ ・野菜や鶏肉の串打ち ・一品料理の仕込み ・営業中の調理、盛り付け ・カウンターでの料理提供 ・お酒のご提案やご説明 ・お客様に合わせた接客対応 ・予約受付、会計対応 ・食材やドリンクの発注 ・季節メニューの考案 など 焼鳥というと少し難しそうに感じるかもしれませんが、最初からすべてを任せるわけではありません。鶏の部位や串の打ち方、火入れの考え方などは、先輩スタッフの仕事を近くで見ながら身につけていけます。包丁の入れ方や下処理、串の角度など、日々の仕込みにも焼鳥ならではの学びがあります。 お客様の反応を感じられるのも、この仕事の面白さ。自分が仕込んだもの、調理したものが「おいしい」の一言につながる実感があります。将来的には焼き場にも挑戦しながら、焼鳥店の調理スタッフとして成長していけるポジションです。

芝浦3-6-14 Expert Tamachi 1F

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※固定残業代45時間分、72,100円～を含む。超過分は別途支給 ※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動はありません）

店長候補として調理業務全般をお任せします。 具体的には、野菜や鶏肉の串打ち、一品料理の仕込み、営業中の調理・盛り付け、料理提供、お酒のご提案やご説明、お客様に合わせた接客対応など。経験やスキルに応じて、食材の仕入れ、ドリンクなどの発注、季節メニューの考案にも携わっていただきます。 焼鳥は、シンプルに見えてとても奥深い料理です。鶏の部位ごとの特徴を見極め、串の打ち方、火入れ、塩加減、提供のタイミングまで、一つひとつの判断が味を大きく左右します。同じ部位でも大きさや水分量、脂の乗り方は日々異なるもの。炭の状態、火との距離、焼き上げる順番、お客様へ出すタイミングまで考えながら、最もおいしい瞬間を見極めていきます。 さらに、焼鳥は仕込みの段階から勝負が始まります。包丁の入れ方、串の角度、肉の厚み、余分な脂の処理など、営業前の一手間が焼き上がりの美しさや食感につながります。派手さだけではなく、丁寧な積み重ねが一串の完成度を高めていく仕事です。 いずれの店舗でも、一串への向き合い方、焼きの技術、接客まで、焼鳥職人として必要な力を磨ける環境です。 将来的には店長として、調理場の中心を担い、スタッフ育成や店舗づくりにも関わってください。焼鳥の技術を深めながら、ブランドを支える職人としてキャリアを築いていけるポジションです。

芝浦3-6-14 Expert Tamachi 1F

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※固定残業代45時間分、72,100円～を含む。超過分は別途支給 ※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動はありません）

調理スタッフとして、焼鳥店での調理業務をお任せします。 焼鳥の経験がない方も、まずは仕込みや調理補助など、できることからスタート。飲食店での経験を活かしながら、串打ちや焼きなど、焼鳥店ならではの仕事を少しずつ覚えていけます。 ＜主な仕事内容＞ ・野菜や鶏肉の串打ち ・一品料理の仕込み ・営業中の調理、盛り付け ・カウンターでの料理提供 ・お酒のご提案やご説明 ・お客様に合わせた接客対応 ・予約受付、会計対応 ・食材やドリンクの発注 ・季節メニューの考案 など 焼鳥というと少し難しそうに感じるかもしれませんが、最初からすべてを任せるわけではありません。鶏の部位や串の打ち方、火入れの考え方などは、先輩スタッフの仕事を近くで見ながら身につけていけます。包丁の入れ方や下処理、串の角度など、日々の仕込みにも焼鳥ならではの学びがあります。 カウンター越しにお客様の反応を感じられるのも、この仕事の面白さ。自分が仕込んだもの、調理したものが「おいしい」の一言につながる実感があります。将来的には焼き場にも挑戦しながら、焼鳥店の調理スタッフとして成長していけるポジションです。

上大崎2-14-12

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※固定残業代45時間分、72,100円～を含む。超過分は別途支給 ※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動はありません）

店長候補として調理業務全般をお任せします。 具体的には、野菜や鶏肉の串打ち、一品料理の仕込み、営業中の調理・盛り付け、カウンターでの料理提供、お酒のご提案やご説明、お客様に合わせた接客対応など。経験やスキルに応じて、食材の仕入れ、ドリンクなどの発注、季節メニューの考案にも携わっていただきます。 焼鳥は、シンプルに見えてとても奥深い料理です。鶏の部位ごとの特徴を見極め、串の打ち方、火入れ、塩加減、提供のタイミングまで、一つひとつの判断が味を大きく左右します。同じ部位でも大きさや水分量、脂の乗り方は日々異なるもの。炭の状態、火との距離、焼き上げる順番、お客様へ出すタイミングまで考えながら、最もおいしい瞬間を見極めていきます。 さらに、焼鳥は仕込みの段階から勝負が始まります。包丁の入れ方、串の角度、肉の厚み、余分な脂の処理など、営業前の一手間が焼き上がりの美しさや食感につながります。派手さだけではなく、丁寧な積み重ねが一串の完成度を高めていく仕事です。 いずれの店舗でも、一串への向き合い方、焼きの技術、カウンター越しの所作や接客まで、焼鳥職人として必要な力を磨ける環境です。 将来的には店長として、調理場の中心を担い、スタッフ育成や店舗づくりにも関わってください。焼鳥の技術を深めながら、ブランドを支える職人としてキャリアを築いていけるポジションです。

上大崎2-14-12

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※固定残業代45時間分、72,100円～を含む。超過分は別途支給 ※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動はありません）

【生徒と先生の「おいしい」を支える、事業所のマネージャー（チーフ）候補】 これまでレストランや居酒屋など、様々な厨房で腕を振るってきたあなたへ。 その豊富な調理経験とスキルを、今度は未来ある学生たちのために活かしてみませんか？毎日約400食の「美味しい」を届ける、やりがいの大きな仕事です。ここでは、あなたの料理で生徒や先生を笑顔にすることが一番のミッションになります。 【1日の仕事の流れ（例）】 6:30　出勤。野菜の洗浄やカット、炊飯など、ランチに向けた仕込みを開始します。 8:00　本格的に調理スタート。チームで協力しながら、複数のメニューを効率よく作っていきます。 11:00　営業開始。カウンター越しに生徒さんたちの「おいしそう！」という顔を見ながら、出来立ての料理を提供します。 12:00　ランチのピークタイム。活気あふれる時間帯です。 14:00　営業終了後、片付けと並行して翌日の食材発注や事務作業を行います。 15:30　退勤。残業はほとんどなく、夕方からの時間を大切にできます。 【安心のサポートと明確なキャリアプラン】 学校食堂での勤務が初めてでもご安心ください。業務は常にチームで行いますし、慣れるまでは先輩スタッフが丁寧にサポートします。本部からのフォロー体制も万全です。 将来的には複数校を統括するSVや業務部長へとステップアップする道もご用意しています。

中落合4-31-1

※上記月給には、固定残業代として42時間分（66,960円～76,090円）を含みます。超過分は別途全額支給 ※試用期間1～2ヶ月あり。期間中は契約社員雇用となり、月給25万円となります。 ・昇給あり ・業績賞与あり

あなたにお任せするのは、各学園の食堂における調理業務全般です。 生徒や教職員の方々へ、1日に約400食のランチを提供しています。定番の定食や麺類はもちろん、和食・洋食・中華とジャンルは様々。これまでレストランなどで培ってきたあなたの調理経験を、存分に発揮できる舞台です！ ▼一日の流れ（例） 6:30～：出勤。野菜の洗浄や消毒、切り込み、炊飯といった仕込みから一日が始まります。 8:00～：本格的に調理をスタート。チームで連携しながら、ランチタイムに向けて準備を進めます。 11:00～：営業開始。カウンター越しに、出来立ての温かい料理を提供します。 12:00～13:00：ピークタイム。活気あふれる時間帯ですが、チームワークで乗り切ります。 14:00～：営業終了後、片付けと並行して発注や在庫管理などの事務作業を行います。 15:30：退勤。残業はほとんどなく、夕方からの時間を有効に使えます。 【安定した環境で、調理のプロとしてさらに上へ】 日々の調理業務に慣れてきたら、発注や原価管理といった運営面の業務にも少しずつ携わっていただきます。現場のリーダーである「サブチーフ」、現場を統括する「料理長」など、明確なキャリアパスも用意。 調理の専門性を深めながら、マネジメントスキルも身につけ、将来にわたって安定的に活躍し続けられる環境です。

中落合4-31-1

※上記月給には、固定残業代として42時間分（66,960円～76,090円）を含みます。超過分は別途全額支給 ※試用期間1～2ヶ月あり。期間中は契約社員雇用となり、月給25万円となります。 ・昇給あり ・業績賞与あり

【具体的な業務内容】 渋谷ヒカリエ内にある店舗にて、料理長候補として調理業務全般をお任せします。具体的な仕事は、食材の仕込みから調理、美しい盛り付けまで一貫してご担当いただきます。オープンキッチンでの業務となるため、お客様の反応をダイレクトに感じられる環境です。また、これまでのご経験を活かし、季節ごとの新メニューやフェアメニューの企画・立案にも積極的に関わっていただきます。あなたのアイデアが、お店の新たな看板メニューになる可能性も十分にあります。 【入社後のステップ】 入社後はまず、当店のコンセプトやオペレーション、メニュー構成を理解していただくことからスタートします。既存スタッフと連携しながら、調理場の流れを掴んでください。その後、徐々にメニュー開発や原価管理、スタッフの育成といったマネジメント業務にも携わっていただきます。あなたのスキルや意欲に応じて、早い段階から裁量のある仕事をお任せしていく方針です。 【将来のキャリアパス】 まずは料理長として、一店舗のキッチンを統括する存在を目指していただきます。当社は2027年までに10店舗への拡大を計画しており、その先には新店の立ち上げシェフや、複数店舗を統括するポジションなど、さらなるキャリアアップの道が拓けています。

渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 7階

※経験・スキルを十分に考慮し、協議の上で決定いたします。 これまでのPL管理やスタッフマネジメントなどのご経験を正当に評価し、給与額に反映する方針です。 ・昇給あり ・業績連動賞与あり（年2回） ・交通費は別途全額支給します。 ・試用期間3ヶ月あり（給与変動なし） ・みなし残業45時間※超えた分は1分単位で支給します！

【業務内容】 NYスタイルの豪快な肉グリルと創作タパスが人気の「SIZZLE GAZZLE」にて、店長業務全般をお任せします。PL管理や売上分析、店長会議への出席と提案といったマネジメント業務から、アルバイトスタッフの採用・育成、シフト管理、新メニューの提案まで、裁量を持って店舗運営に携わっていただきます。あなたのアイデアや経験を活かし、お客様に愛されるお店を創り上げてください。 【成長ステップ】 入社後はまず、現在兼任している店長からの引継ぎを通じて、店舗の現状や運営方針を把握していただきます。その後は、あなた自身の考えを反映させながら、店舗の体制構築を主導していただきます。現場のオペレーション改善からスタッフのモチベーション管理まで、主体的に取り組める環境です。 【キャリア形成】 まずは店長として一店舗の運営を極めた後、複数店舗を統括するエリアマネージャーや、本部スタッフとして会社全体の成長を支えるポジションへのキャリアアップも可能です。あなたの意欲と実績次第で、活躍の場は無限に広がっています。

渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 7階

※経験・スキルを十分に考慮し、協議の上で決定いたします。 これまでのPL管理やスタッフマネジメントなどのご経験を正当に評価し、給与額に反映する方針です。 ・昇給あり ・業績連動賞与あり（年2回） ・交通費は別途全額支給します。 ・試用期間3ヶ月あり（給与変動なし） ・みなし残業45時間（超えた分は残業代を1分単位で全額支給します。）

高たんぱく・低カロリーでありながら、おいしさにも妥協しない『筋肉食堂』。渋谷MIYASHITA PARK店で、仕込みや調理を中心としたキッチン業務をお任せします。 油や砂糖に頼りすぎず、低温調理による火入れや出汁、スパイスなどを活かしながら、おいしさと栄養面を両立させるのが『筋肉食堂』の料理。日々の営業を通して、一般的なレストランとはひと味違う調理の考え方や技術を身につけられます。 ＜具体的な仕事内容＞ ・食材の仕込み、下ごしらえ ・肉や魚、野菜などの調理 ・盛り付け ・食材や在庫の管理 ・店舗限定メニューなどの開発・提案 ・原価や生産性を意識した業務改善　など 入社後は、会社やブランドについて学ぶ研修からスタート。その後はメンターのサポートを受けながら店舗で実務を覚え、約3ヶ月を目安に一通りの業務を身につけていきます。 また、決められた料理をつくるだけではなく、メニュー開発や店舗運営に関するアイデアを発信できるのも、この仕事の面白さ。店舗限定メニューを考えたり、より効率よく質の高い料理を提供する方法を考えたりと、料理人の視点をお店づくりに反映できます。 調理技術を磨きながら、メニュー開発や原価管理、店舗運営まで。料理人として仕事の幅を広げていけるポジションです！

神宮前6丁目20-10 ミヤシタパーク South3階

※経験・スキルを考慮し決定します ※上記額には固定残業代30時間分、48,795円～72,289円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中の雇用形態、給与は本採用時と同じです）

高たんぱく・低カロリーのお弁当を手がける『筋肉食堂』の自社工場で、調理から商品開発まで幅広くお任せします。 工場での仕事といっても、決められたメニューをひたすら作るだけではありません。スタッフ全員が「商品開発メンバー」として、新しいメニューのアイデア出しや試作にも参加。おいしさと栄養面の両方にこだわりながら、『筋肉食堂』の商品をつくっていく仕事です！ ＜具体的な仕事内容＞ ・食材の下準備、仕込み ・鶏肉や牛肉の加熱、調理 ・完成した料理の盛り付け ・新商品のアイデア出し ・新メニューの試作　など 調理未経験の方も、基礎から覚えていけます。入社後はまず、会社全体の事業について学ぶ研修からスタート。工場へ配属された後はメンターがサポートし、経験や習熟度に合わせて担当する仕事を広げていきます。未経験の方は基本的な作業から、調理経験がある方はお肉の焼き上げなど、スキルに応じた業務からスタート。約3ヶ月で一通りの仕事を身につけ、独り立ちすることを目指します。 また、工場では周囲との連携も大切です。一人で黙々と作業を続けるのではなく、状況を見ながら声を掛け合い、みんなで協力して商品を仕上げていきます。 調理スキルを身につけるだけでなく、自分のアイデアが新しい商品になるチャンスも。料理が好きな方なら、仕事の幅を広げながら成長していけます！

西大井6-16-10 スズキ金型技研ビル1階

※経験・スキルを考慮し決定します ※上記額には固定残業代30時間分、48,795円～72,289円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中の雇用形態、給与は本採用時と同じです）

高たんぱく・低カロリーの料理を通して、カラダづくりを食からサポートする『筋肉食堂』。六本木店には、近隣で働く方をはじめ、日頃からカラダづくりに取り組む方やリピーターのお客様など、多くの方が訪れます。 お任せするのはホール業務全般。明るく元気な対応を大切にしながら、お客様が気持ちよく食事を楽しめるお店を一緒につくっていきましょう！ ＜具体的な仕事内容＞ ・お客様のお出迎え・お見送り ・お席へのご案内 ・オーダーの確認 ・料理・ドリンクの提供 ・レジ・会計業務 ・テーブルの片付け　など 希望や意欲に応じて、キッチン業務にチャレンジすることも可能です！ 接客未経験の方もご安心ください。入社後は会社やブランドについて学ぶ研修からスタートし、その後はメンターのサポートを受けながら実務を覚えていきます。目安として約3ヶ月で、店舗運営に必要な一通りの業務を身につけられるよう、段階を踏んで仕事をお教えします。 この仕事の魅力は、お客様との距離が近いこと。「少し引き締まってきた」「いつもありがとう」と声をかけていただくこともあり、日々の頑張りや変化を食と接客の両面から応援できます。 ランチタイムなど多くのお客様で賑わう時間帯には、スピーディーな対応も必要です。そんな時こそスタッフ同士で声を掛け合い、連携しながらお店を動かしていく。チームで働く楽しさや一体感も味わえる仕事です！

六本木7-8-5

※経験・スキルを考慮し決定します ※上記額には固定残業代30時間分、48,795円～72,289円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中の雇用形態、給与は本採用時と同じです）

仕込み、調理、盛り付け、洗い場など、キッチン業務全般をお任せします。まずはお店の流れに慣れることからスタート。経験やスキルに応じて、仕入れ・在庫管理・メニュー提案なども積極的にお任せしていきます。 ■ 有名店出身の料理長から学び、早期のスキルアップを 当店では「1つの持ち場で何年も修業する」という古い慣習はありません。元有名レストランで経験を積んだ料理長のもと、少数精鋭で複数のポジションを担当。そのため、調理の基礎から応用まで幅広い技術をスピーディーに習得できます。 ■ 料理を「作業」ではなく「表現」に 旬の素材を最大限に引き出すのが当店のスタイル。「その日ならではのおいしさをどう届けるか」を常に考えるため、日々クリエイティブな楽しさを実感できます。流れ作業ではない、丁寧で創造的な調理に向き合いたい方に最適な環境です。 ■ ワインと料理のペアリングを極める 当店に在籍するソムリエ厳選のワインが常時豊富に揃う当店では、料理とお酒の相性をとても大切にしています。 「ワインに合うメニューを考えたい」「ペアリングの知識を深めたい」という方には、これ以上ない学びの場。 確かな技術を身につけ、料理人としてワンランク上のステップへ進みませんか？

錦糸４丁目１４−９

試用期間3ヶ月：月給35万円 昇給あり（年1回） 賞与年に1回

＼飲食の仕事は好き。でも「休みがない・将来が見えない」はそろそろ卒業したい方へ／ もみじ屋は、「美味しくてクオリティの高い商品を提供する」ことと「無理なく長く働ける」を両立しています！ ■ お任せするお仕事 【キッチン業務】 ・鉄板調理、仕込み、洗い物、衛生管理 ・新メニューや季節メニューの考案 【ホール業務】 ・ご案内、オーダー、料理の提供、お会計 ・店舗運営の効率化、接客クオリティの向上提案 まずは店舗でのキッチン・ホール業務全般を担当していただきます。 これまでの飲食店での経験を活かし、即戦力として現場を支えていただける方を歓迎します！ 将来的には店舗を任せられる料理長として活躍いただきます。 ■1日のスケジュール例 10:50　出勤 10:55　着替え 11:00　勤務開始＆オープン準備 11:30　ランチスタート！ 13:45　ランチ閉店＆片付け 14:15　ランチ勤務終了＆休憩 16:00　ディナースタート！ 21:00　ラストオーダー 22:00　閉店＆片付け 22:15　退勤

飯田橋4-2-6

※経験・スキルを考慮し決定します ※固定残業35時間分（61,250円～）を含む ※試用期間3ヶ月（期間中の給与330,000円～） ※賞与：年間1～2.5ヶ月程度（技量・貢献度による） 【年収例】 ・450万円／45歳（入社1年目・経験者） ・500万円／24歳（入社3年目／アルバイト経験2年） ・650万円／27歳（入社5年目／アルバイト経験4年・店長）

＼飲食の仕事は好き。でも「休みがない・将来が見えない」はそろそろ卒業したい方へ／ もみじ屋は、「美味しくてクオリティの高い商品を提供する」ことと「無理なく長く働ける」を両立しています！ ■ お任せするお仕事 【キッチン業務】 ・鉄板調理、仕込み、洗い物、衛生管理 ・新メニューや季節メニューの考案 【ホール業務】 ・ご案内、オーダー、料理の提供、お会計 ・店舗運営の効率化、接客クオリティの向上提案 まずは店舗でのキッチン・ホール業務全般を担当していただきます。 これまでの飲食店での経験を活かし、即戦力として現場を支えていただける方を歓迎します！ ■1日のスケジュール例 10:50　出勤 10:55　着替え 11:00　勤務開始＆オープン準備 11:30　ランチスタート！ 13:45　ランチ閉店＆片付け 14:15　ランチ勤務終了＆休憩 16:00　ディナースタート！ 21:00　ラストオーダー 22:00　閉店＆片付け 22:15　退勤

飯田橋4-2-6

※経験・スキルを考慮し決定します ※固定残業35時間分（61,250円～）を含む ※試用期間3ヶ月（期間中の給与280,000円～） ※賞与：年間1～2.5ヶ月程度（技量・貢献度による） 【年収例】 ・450万円／45歳（入社1年目・経験者） ・500万円／24歳（入社3年目／アルバイト経験2年） ・650万円／27歳（入社5年目／アルバイト経験4年・店長）

▼駅の中のカフェで、調理も接客も楽しめる仕事 東京駅または品川駅構内のカフェで、フードの調理を中心に、接客や店舗業務を幅広くお任せします。 サンドイッチなどのフードメニューの仕込み・調理・盛り付けをはじめ、ドリンクづくり、レジ対応、商品提供、店内の整理などにも携わります。キッチンだけにこもるのではなく、お客様の反応を近くで感じられるのも駅中カフェならではの面白さです。 【主な仕事内容】 ・フードメニューの仕込み、調理、盛り付け ・コーヒーなどドリンクの作成 ・レジ、接客、商品提供 ・食材や備品の管理 ・店内の清掃、片付け ・アルバイトスタッフへの仕事のレクチャー、新人教育など ▼少しずつ、できることを増やせます 入社後は店舗のメニューや仕事の流れを覚えるところからスタート。これまでの経験や得意なことに合わせて業務をお任せするので、カフェ業態が初めての方も経験を活かしながら慣れていけます。 慣れてきたら、アルバイトスタッフの新人教育などにも挑戦。一般社員として経験を積んだ先には、時間帯責任者、店長代理、店長、SVと、次のキャリアを目指せる環境があります。 東京駅店は2026年9月16日にリニューアルオープンしたばかり。新しい店舗を仲間と一緒に育てていく面白さも味わえます。

丸の内1-9-1 JR東海・東京駅構内

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与待遇変更なし） ※時間外手当は別途支給します。

▼羽田空港のカフェで、調理も接客も楽しめる仕事 羽田空港第3ターミナル内にあるカフェで、フードの調理を中心に、接客や店舗業務を幅広くお任せします。 仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務をはじめ、コーヒーなどのドリンクづくり、レジ対応、商品提供にも携わります。出発前のお客様や海外から訪れた方など、さまざまなお客様をお迎えできるのも空港店舗ならではの魅力です。 【主な仕事内容】 ・フードメニューの仕込み、調理、盛り付け ・コーヒーなどドリンクの作成 ・レジ、接客、商品提供 ・食材や備品の管理 ・店内の清掃、片付け ・アルバイトスタッフへの仕事のレクチャー、新人教育など ▼経験を活かして、仕事の幅を広げられます 入社後は、店舗ごとのメニューや仕事の流れを覚えるところからスタート。これまでの飲食経験や得意なことに合わせて業務をお任せするので、カフェや空港店舗で働くのが初めての方も、経験を活かしながら慣れていけます。 慣れてきたら、アルバイトスタッフの新人教育や店舗運営にも少しずつ挑戦。一般社員として経験を積んだ先には、時間帯責任者、店長代理、店長、SVと、次のキャリアも目指せます。 調理だけにとどまらず、接客やスタッフ育成、店舗運営まで経験しながら、できることを増やしていける環境です。

羽田空港2-6-5 国際空港旅客ターミナルビル3F制限区域内

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与待遇変更なし） ※時間外手当は別途支給します。 ★他県から転居される場合は住宅手当あり※規定あり

京浜トラックターミナル内の食堂『Forest』にて、朝食・昼食・夕食の調理を中心に、食堂運営に関わる業務をお任せします。 和食・洋食・中華の日替わりメニューを、朝・夕は各30～40食、昼は約200食提供。調理スタッフ2名、調理補助7名のチームで運営しています。 【主な仕事内容】 ・朝食、昼食、夕食の仕込み・調理・提供 ・食材の発注、仕入れ、在庫管理、衛生管理 ・スタッフのシフト管理、指導 ・そのほか食堂運営に関わる業務 ◆社員食堂での仕事を身につけ、責任者へ◆ まずは調理業務を通して、提供数の多い社員食堂での仕事の流れや段取りを身につけていただきます。給食施設での勤務が初めての方も、慣れてきたら発注・仕入れ、スタッフのシフト管理や指導など、食堂運営に関わる業務へ段階的に仕事の幅を広げていきます。 当社では、加工食材の使用を極力抑え、ひと手間加えた料理を提供しています。食材も各事業所で、地場食材を取り入れながら選定。新しいメニュー開発にも取り組んでいます。 社員食堂での調理・運営を身につけながら、将来的には調理責任者として事業所運営を担っていただきます。

平和島2-1-1 京浜トラックターミナル管理棟1F

＋交通費全額支給 ＋残業代全額支給 ※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※雇用期間の定めなし

京浜トラックターミナル内の食堂『Forest』にて、朝食・昼食・夕食の調理を中心に、食堂運営に関わる業務をお任せします。 和食・洋食・中華の日替わりメニューを、朝・夕は各30～40食、昼は約200食提供。調理スタッフ2名、調理補助7名のチームで運営しています。 【主な仕事内容】 ・朝食、昼食、夕食の仕込み・調理・提供 ・食材の発注、仕入れ、在庫管理、衛生管理 ・スタッフのシフト管理、指導 ・そのほか食堂運営に関わる業務 ◆段階を踏んで責任者へ◆ まずは調理業務からスタート。2～3ヶ月を目安に発注・仕入れなどの店舗運営業務を習得し、慣れてきたらスタッフのシフト管理や指導も担当します。 当社では、加工食材の使用を極力抑え、ひと手間加えた料理を提供しています。食材も各事業所で、地場食材を取り入れながら選定。新しいメニュー開発にも取り組んでいます。 調理の現場に立ちながら仕事の幅を広げ、調理責任者へステップアップしていただけます。

平和島2-1-1 京浜トラックターミナル管理棟1F

＋賞与あり ＋交通費全額支給 ＋残業代全額支給 ※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※土曜出勤の場合は休日手当を別途支給 【想定年収例】 年収486万円／月給30万円＋賞与＋手当 ※土曜出勤を月4回した場合

調理業務全般をお任せします。 提供するのは、和・洋・中を取り入れた定食や団体食が中心。朝・昼・夕の団体食は、年単位で組まれたグランドメニューをもとに提供しており、基本的な献立はある程度決まっています。 ■スピード感とチームワークが活きる大量調理 団体食では、一度に多くの食事を提供するため、仕込みや盛り付け、調理のスピード感が大切です。大量調理ならではの体力が必要な場面もありますが、複数名で声を掛け合いながら進めるため、チームで協力してやり切る達成感があります！ 子どもたちや施設を利用されるお客様がしっかり食事を楽しむ姿を見られることも、この仕事ならではのやりがいです。 ■アラカルトや季節メニューの考案にも挑戦 現場で出たアイデアは調理長が取りまとめ、新メニュー会議へ提案していきます。いきなり一人で任されるのではなく、調理長に教わりながら技術や考え方を身につけていけるため、経験を積みながら少しずつメニュー開発にも関われる環境です。 ■京王グループならではの幅広いキャリア 将来的には、店舗内でのキャリアアップはもちろん、同社が運営する他店舗の調理長を目指す道もあります。さらにその先には、総料理長や本部の商品開発など、京王グループならではの事業の幅広さを活かしたキャリアも広がっています。調理長に教わりながら技術を磨き、安定した環境の中で調理師として次のステップを目指せる職場です。

川町55 高尾の森わくわくビレッジ内

◎経験・能力などを考慮して、給与額を決定します。 ◎残業が発生した場合、時間外手当を全額支給します。 ◎試用期間は3ヶ月間となります。期間中に待遇が変更となることはありません。 ＜年収例＞ 入社4年目・29歳・調理主任：年収400万円 ※内訳）月給25万円+賞与+手当 入社7年目・33歳・副調理長：年収460万円 ※内訳）月給28万円+賞与+手当

調理業務全般をお任せします。 居酒屋などで幅広く調理してきた方はもちろん、和食・洋食など一つのジャンルを深く経験してきた方も、これまでのスキルを活かしながら新しい料理に挑戦できます。 【主な業務内容】 ・食材の仕込み、下ごしらえ ・蕎麦、定食、洋食、一品料理などの調理 ・盛り付け、提供準備 ・食材や備品の管理 ・厨房内の清掃、衛生管理 ・館内スタッフとの連携 ・季節メニューやおすすめメニューの考案 ・経験に応じた後輩スタッフのサポート ▼入社後は、できることから少しずつ まずは厨房の流れや各メニューの作り方を覚えるところからスタート。経験やスキルに合わせて仕事をお任せするので、最初からすべてを一人でこなす必要はありません。声を掛け合いながら、チームでお客様の食事時間を支えていくのもこの仕事の特徴です。 ▼慣れてきたら、メニューづくりにも挑戦 経験を積んだ後は、季節メニューやおすすめメニューの開発にも参加可能。現場から出たアイデアは調理長がまとめ、新メニュー会議へ提案。旬の食材を使った一品や、登山帰りのお客様に喜ばれる料理など、現場で感じたことをメニューに活かせます。 ▼その先のキャリアも広がっています 将来的には、店舗内でのステップアップはもちろん、他店舗の調理長を目指すことも可能です。さらに、総料理長や本部の商品開発など、現場経験を活かせるキャリアも用意しています。

高尾町2229-7

◎経験・能力などを考慮して、給与額を決定します。 ◎残業が発生した場合、時間外手当を全額支給します。 ◎試用期間は3ヶ月間となります。期間中に待遇が変更となることはありません。 ＜年収例＞ 入社4年目・33歳・副調理長：年収460万円 ※内訳）月給28万円+賞与+手当 入社7年目・36歳・調理長：年収550万円 ※内訳）月給34万円+賞与+手当

調理スタッフとして、仕込みから調理、盛り付けまで、和食を中心とした厨房業務全般をお任せします。 入社後は、経験やスキルに応じた業務からスタート。 包丁の扱い方や食材の基礎から、焼き・煮・揚げなど各ポジションを順に経験しながら、オールラウンドに調理を学んでいただきます。 和食経験者はもちろん、居酒屋や他ジャンルから転職してきたスタッフも多数活躍中。 実際に、中華経験者のアイディアから新しい創作料理が生まれたこともあります。 「決まったことだけをこなす」のではなく、季節の食材やお客様の声をもとに、みんなで料理をつくっていく文化があります。 ＜この仕事の魅力＞ ◆ 経験・ジャンル不問で活躍できる 和食一筋でなくても大丈夫。 包丁を握り、丁寧に仕事ができる方であれば、これまでの経験を活かせる環境です。 ◆ 本格的な和食を学べる環境 総料理長は、和食一筋で30年以上現場に立ち続けてきた人物。 技術は確かですが、人柄は穏やかで面倒見が良く、若手からベテランまで自然と人が集まっています。 ◆ アイディアを歓迎する風土 メニュー開発は社歴・年齢を問わず全員参加。 20代～70代まで幅広いスタッフが在籍していますが、意見を言いやすく、コミュニケーションも活発です。

銀座3丁目3−1 ZOE銀座5F

※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間なし ※給与には固定残業代30時間分（7万円～）含む。超過分は別途支給

【具体的な仕事内容】 まずは、当社が直営で展開する“特選和牛大将軍”“国産牛焼肉くいどん”の店長を目指していただきます。 ＜店長の主な仕事＞ ☆従業員の採用・育成 ☆店舗運営オペレーション ☆料理サービスの品質管理など 店長職経験後は数店舗を管轄するブロック長、もしくは本社で店舗開発・商品開発・マーケティング・ 人材開発等の要職を担っていただきます。 ▼"ただの店長"ではなく、その先へ。 当社の選考を通過するのは、簡単ではありません。 だからこそ、入社した仲間には思う存分チャレンジできるフィールドをご用意！ 店長としてマニュアル通りにお店を回すことを仕事と捉えるなら、私たちの考えとは違います。 受け身ではなく主体的に、熱いビジョンを持ってご活躍ください。 ▼安定企業ならではの働きやすさと厚待遇 2023年7月から東証プライム上場の和食チェーン『木曽路』グループの一員に。 年間休日116日、5連休が年に2回取得可能、年2回の賞与（昨年度平均119万円）に加えて、住宅手当（条件付き）もあり。

笹塚1-55-16

※給与には固定残業代45時間分（9万8,500円）が含まれます。超過分は別途支給 ※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します ※試用期間6ヶ月あり（期間中の待遇は変わりません） ※一般スタッフは月給249,000円～（残業代は別途支給）

しゃぶしゃぶ・日本料理チェーン『木曽路』を運営している当社。他にもさまざまなブランドのお店を手がけており、今回はそんな急成長中の業態大衆居酒屋『酒場ダイアナ』、鶏料理専門店『とりかく』で店長候補の募集を行います。 【あなたのスキルに応じてすぐに活躍できます！】 お客様のご案内・オーダーテイク・料理やドリンクの提供・会計・片付けなどのホール業務と、仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をおまかせします。経験が浅い方は簡単な仕事からスタートし、徐々に広げていきましょう。しっかりしたマニュアルがありますから、無理なくひと通りの仕事をマスターすることができます。 ホールでは元気な接客を心がけており、笑顔を忘れず、ていねいできめ細かなおもてなしをおねがいします。両ブランドとも幅広いメニューの調理スキルや、串焼きの串打ち、焼きの技術を習得いただけます。 【アイデアの提案がどんどんできる楽しい職場です】 スタッフの前向きな姿勢を大切にしており、新メニューの提案・開発やイベント企画なども大歓迎です。良いアイデアは実現できますからやりがいも大きいですよ。

西新宿1丁目26-2 新宿野村ビル B2

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 ※給与にはみなし残業代（45時間・9万8,500円）が含まれます。超過分は別途支給します ※試用期間は6ヵ月あり。期間中の給与の変動はありません ※経験・スキルなどを考慮し、決定します ※一般スタッフは月給249,000円～（残業代は別途支給）

しゃぶしゃぶ・日本料理「木曽路」の店長候補として、店舗マネジメント、顧客獲得・顧客管理、売上管理、スタッフ管理などを担っていただきます。 ■木曽路の特徴 予約のお客様がほとんど。誕生日や喜寿・米寿のお祝いなど、人生の節目となる喜びの席としてのご利用が多く、それにふさわしいおもてなしが必要となります。また、「木曽路パートナーシップカード会員」のリピート顧客も多いことから、お客様の顔と名前を覚えて個別対応する、まるでホテルや料亭のような接客を目指しています。 高いレベルの接客を実現するため、ホールには接客を統括する「接客長」が在籍しています。パート・アルバイトスタッフの指導は接客長が担当しますので、接客長・料理長と協力しながら、より高い視点での店舗マネジメントを行ってください。 企業や団体のお客様にお礼の電話をしたり、ご挨拶に伺って新メニューのご案内をするのも店長の役割。積極的に動いて、常連のお客様を増やしてください。 ※入社後、配属先の店舗の店長から指導のもと接客研修を受けながら、実際の業務の中で接客の基本を学んでいただきます。 その後も、月1回のKBS（Kisoji Business School）や販促会議、2ヶ月に1回のフロント勉強会など、経験やポジションに応じた研修を用意しています。

新宿3-17-5 新宿ニュー富士ビル 4～6F

※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します ※試用期間6ヶ月あり（期間中の待遇は変わりません） ＜モデル年収＞着実な給与UPが可能です。 モデル1 : 年収 602万円（入社 5年目、39歳 ・月給36万1500円＋賞与＋諸手当） モデル2 : 年収 618万円（入社 7年目、37歳 ・月給36万9000円＋賞与＋諸手当） モデル3 : 年収 701万円（入社 12年目、46歳 ・月給40万2000円＋賞与＋諸手当） ※店長昇格後は「月給35.5万円以上」となります。 ※これまでの経験・能力を充分考慮し、当社規定により決定します。

しゃぶしゃぶ・日本料理「木曽路」の接客及び接客長候補として、接客、電話対応、顧客管理などを担っていただきます。木曽路は誕生日や喜寿・米寿のお祝いなど人生の節目となるお喜びの席としてのご利用が多く、それらにふさわしいおもてなしが必要となります。またリピート顧客も多いことから、お客様の顔と名前を覚えて個別対応する、まるでホテルや料亭のようなサービスが特徴です。 ■具体的な仕事内容 ・お客様のお出迎え ・ご来店時やお席での挨拶 ・お客様との名刺交換 ・サービスや料理の味や盛り付けのチェック ・スタッフへの指示出しなど 木曽路の接客は本格的な和のおもてなし。接客をお客様の志向やお席の場に応じた柔軟な対応も求められます。 また、企業や団体など常連のお客様へのお礼電話、直接ご挨拶に伺って新メニューのご案内を差し上げることもあります。お客様との関係性構築も大事なお仕事です ■おもてなしのスキルが学べます 礼儀作法、着物の着付け、言葉遣い、美しい歩き方など、仕事を通して美しい立ち居振る舞いを身につけることができます。「立つ」「座る」といった簡単な所作も練習することで、美しく、洗練されたものとなるでしょう。 ■経験が浅くても安心の研修制度 接客研修として外部の講師や人材開発部が、接客方法や話し方の指導を行ないます。 また勉強会として2ヵ月に1回、お客様対応などのロールプレイングを実施致します。

新宿3-17-5 新宿ニュー富士ビル 4～6F

試用期間：3ヶ月あり※試用期間中の条件：期間中の待遇は変わりません ※未経験者はアルバイトや契約社員スタートも可能です。 ※これまでの経験・能力を充分考慮し、当社規定により決定します。 ・接客長見習い候補：年収例384万円〜（月給24.9万円/賞与＋各種手当他） ・経験者接客長候補：年収例421万円〜（月給30万円/賞与＋各種手当他） ・接客長：年収例507万円〜（月給32万円/賞与＋各種手当他）

＜上場企業ならではの充実した福利厚生＞ 1950年の創業から70年以上。現在は上場企業として運営し、関東・東海・関西で126店舗を展開。今後も新規出店を継続していく予定ですが、出店だけではなく、さらなる質の高いサービスを提供し、顧客満足度の向上を実現するための募集です。 ◎高い定着率と従業員満足度(ES)を重視しています。 飲食業界は離職率が他業界と比較して高い業界です。しかしこれからは、飲食業界も労働環境を整備し、高い定着率を実現しなければ生き残れません。当社は、以前より働き方に関しては「若手からベテランまで長く働ける環境」を整えてきました。 ◎月9～10日以上の休みで年2回5連休も取得可能！ ⽉9～10⽇休み、年間休⽇116⽇。長い⽇数の連勤にならないシフト調整などに加えて、ご自身で希望日を選べるアニバーサリー休暇や半期（6ヶ月）に⼀度ずつ5⽇間の連休を取得することもできます。就業時間も21:30までで深夜勤務も基本的にありません。保養所、全国のホテル、宿泊施設を優待価格で利⽤することも可能です！ ◎「一生ものの技術」「充実の福利厚生と安定」「大切な家族との時間」を手に入れる。 上場企業ならではの安定と待遇があります。安定した環境の中で、確かな技術とご家族との時間を手にいれてください。「木曽路に入社して本当によかった！」常に働く社員がそう思える環境を整備しています。

新宿3-17-5 新宿ニュー富士ビル 4～6F

※経験・スキルなどを考慮のうえ決定 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の待遇は変わりません） ※料理長候補は月給351,500円〜467,500円／固定残業代45時間分（10万3,500円）が含む。超過分は別途支給 ＜給与例＞ ※キャリアの浅い方は月給24.9万円～（みなし残業含まず・残業代別途） ※一般職採用者（経験者）は月給26.9万円～（みなし残業含まず・残業代別途） ＜年収例＞ 待遇欄を参照ください。

関東エリアの鶏料理を提供する店舗で、店長候補を募集します！ フードクリエイター集団を目指す当社での役割は、単にお腹を満たす場所ではなく、サービスや空間、料理の素材に宿るストーリーを付加した「体験型店舗」の運営です。「生販直結モデル」のパイオニアとして、自社養鶏所をはじめとする生産者から直接仕入れた特別な素材を使用し、自信を持って美味しい料理を提供できる強みがあります。 具体的な業務は、ホールでの上質な接客サービスから始まり、数値管理やスタッフの採用・育成といった店舗マネジメント全般。 現場では、地鶏や野菜の農家さんなど、生産者との非常に密な関係性を実感できる場面が豊富にあります。実際に現地へ赴いて生産者の想いを直接受け止める機会があるほか、SNSを通じて直接つながる店舗も存在。良い素材の入荷情報を得たり、美味しい調理法を教えてもらったりすることも日常茶飯事です。 仕事の大きなやりがいは、仕入れた素晴らしい素材を調理して提供し、お客様からいただいた「おいしかった」という喜びの声を、再びSNSなどで生産者へフィードバックできる循環にあります。 生産者とお客様の架け橋となり、店舗独自の付加価値に満ちた空間を作り上げていく面白さは、他では得られない経験。自らのマネジメントで店舗のファンを増やしていく充実感を、ぜひ現場で実感してください。

渋谷1-14-6 平野屋ビル1階

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分72,248円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ ・飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 ・飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 ・飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 ・新卒/未経験／20歳：月給25万円

都内で展開している和食・洋食・ダイニングなど専門業態の店舗で、ホールスタッフを募集します！ ■体験型の店舗を展開 当社が目指すのは、単にお腹を満たすだけでなく、サービスや空間、食材のストーリー性をプラスした「体験型店舗」の運営です。お任せするのは、接客や料理の提供を通じて、美味しさの秘訣や生産者様の想いをお客様へ届けるやりがいある業務全般です。 ■ストーリー性のある料理を提供 当社は、漁師さんや農家さんといった生産者様と密な関係を築いており、現地を訪れて想いを受け止める機会や、SNSで直接つながる店舗もあります。良い素材の案内や美味しい調理法を直接教えてもらうことも日常茶飯事。そうして仕入れた最高の素材を、背景にあるストーリーとともにお客様へ提供します。 そして。お客様からいただいた「おいしかった」という生の声や笑顔を、再びSNSを通じて生産者様へフィードバックする。この独自のサイクルがあるからこそ、他にはない深い価値を持った接客やおもてなしが実現できます。 ■理念を持って取り組める 「食のあるべき姿を追求する」という理念のもと、現場の裁量で理想のお店づくりに挑戦できる面白さにあふれた環境です。外食の枠を超え、食事を通じた非日常の感動空間を共につくり上げませんか。飲食の面白さを本気で実感し、スピード感を持って成長していける環境ができています。

渋谷２丁目２４−１２ スクランブルスクエア 12F

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分57,799円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ 飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 新卒/未経験／20歳：月給25万円

都内のカジュアルな寿司業態の店舗で、料理長候補を募集します！ 漁師さんとの密な関係性を築き上げてきた当社だからこそできる、“産地船上仕込み”の鮮魚を扱い、寿司などの調理とキッチンのマネジメントをお願いします。 ■体験型の店舗を展開 株式会社エー・ピーホールディングスは、食の未来を広げるフードクリエイター集団「FOOD CREATIVE FIRM」を目指しています。 胃袋を満たすためだけの目的型店舗ではなく、サービスや空間、さらに料理の素材についてのストーリー性などをそこにプラスし、お腹を満たすだけではなく、食事を通して非現実的な空間を味わっていただく体験型の店舗として運営をおこなっています。 ■ストーリー性のある料理を提供 魚業態であれば漁師さん、鶏業態であれば地鶏や野菜の農家さんなど、それぞれの生産者さんとの密な関係性を築いていることが当社の大きな特徴です。現地に出向いて生産者さんの想いをしっかり受け入れる機会もありますし、SNSで生産者さんと直接つながっている店舗もあり、良い素材が入った時にお知らせをもらったり、美味しい調理法を教えてもらうことも。 そして仕入れた素材を調理してお客様に提供し、お客様からいただいたおいしかったの声や感想、表情などを、またSNSを通じて生産者さんに返す。そういったサイクルが構築できているからこそ、他にはないような料理の提供ができています。

新宿３丁目２３−２ イイトルミネ新宿

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分72,248円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ ・飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 ・飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 ・飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 ・新卒/未経験／20歳：月給25万円

【仕事内容】 接客、調理、発注、配膳・下げ膳、店内清掃、開閉店作業など、店舗運営全般をお任せします。 完全キャッシュレスの券売機制のためレジ業務はありません。 サービスと調理の垣根を越え、最終的には1人で店舗（カウンター13席）をまわすワンオペ勤務をお願いします。まずは当店の業務フローを順を追って丁寧にお教えしますのでご安心ください。仕事を覚えた後は、自分のやりやすいペースで柔軟かつ快適に働ける環境です。 【アピールポイント】 経験を即活かせる＆キャリアアップ ラーメン店での勤務経験がある方は即戦力として大歓迎！能力やご活躍に応じて、店長をはじめとする責任者ポストへのステップアップも可能です。 抜群の立地でストレスフリー通勤 ゆりかもめ「市場前駅」からデッキ直通の商業施設内にある店舗です。天候に左右されず、毎日の通勤もラクラクです。 落ち着いた開放感のある店内で、これまでの経験を存分に発揮し、店舗運営の中心となって活躍してみませんか？ご応募をお待ちしております！

豊洲6丁目5-1

※固定残業代（45h分80,000円～87,000円）固定深夜手当（22h分8,000円～9,000円）を含みます。超過分は別途支給いたします。 ※入社時は月給32万円を想定しています。昇給・昇格時は能力に応じ変動いたします。（例：店長職月給50万円〜など） 試用期間：3か月 試用期間中の給与： 時給 1,500円

生地の仕込みから分割・成形、焼成、仕上げまで、パン製造に関わる業務をお任せします。 まずは経験やスキルに応じた工程からスタート。これまで担当する機会が少なかった工程にも少しずつ携わりながら、パンづくりの技術を幅広く身につけていただきます。 ▼主な業務 ・生地の仕込み ・分割、成形 ・焼成、仕上げ ・材料や商品の発注 ・生産管理 ・製造準備、片付け など パンづくりは、生地の状態や気温・湿度などによって仕上がりが変わる仕事です。毎日の製造を通して、生地の状態を見極める力や、成形・焼成の技術など、一つひとつの工程への理解を深めていけます。 「成形は経験があるけれど、仕込みや焼成はまだ自信がない」「製パンの仕事を始めたものの、もっと幅広い工程を身につけたい」という方も歓迎。できることから始め、少しずつ担当できる工程を増やしていきましょう。 また、日々のパンづくりで得た気づきやアイデアを、商品づくりや製造方法の改善につなげることもできます。決められた作業を繰り返すだけではなく、仲間と意見を交わしながら、より良いパンづくりを追求できる環境です。 技術が身についてきたら、発注や生産管理などにも少しずつ挑戦可能。まずはブーランジェとして製造の土台を固め、将来的には仕事の幅を広げていけます。

神田神保町1-41 神保町SF1ビル 1F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間3ヶ月（期間中の給与・待遇に変更なし） ※残業代は別途全額支給します

生地の仕込みから分割・成形、焼成、仕上げまで、パン製造に関わる業務をお任せします。 パンづくりの中心メンバーとして製造に携わりながら、発注や生産管理、生産スケジュールの作成など、製造を円滑に進めるための業務にも仕事の幅を広げていただきます。 ▼主な業務 ・生地の仕込み ・分割、成形 ・焼成、仕上げ ・材料や商品の発注 ・生産管理 ・生産スケジュールの作成 ・シフト管理 ・スタッフの育成、教育、指導 など 「今日は何を、どれだけ、どのようにつくるか」を考え、チームで連携しながら売場にパンを並べていくことも大切な役割。商品の動きや製造状況を見ながら、その日の生産を組み立て、品質と効率の両方を意識して製造現場を支えていきます。 また、スタッフの育成や指導にも携わり、チーム全体の技術や生産性を高めていくポジションへ。一人ひとりの習熟度を見ながら工程を任せたり、製造方法を共有したりと、自分の技術や知識をチームへ還元する機会も増えていきます。 さらに、日々のパンづくりで得た気づきやアイデアを、より良い商品づくりや製造方法の改善に活かすことも可能です。決められた工程をこなすだけではなく、より良い製造現場を仲間と一緒につくっていけます。 パンづくりの技術をさらに磨くと同時に、製造だけにとどまらない広い視点と、現場を動かす力を身につけていける仕事です。

神田神保町1-41 神保町SF1ビル 1F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間3ヶ月（期間中の給与・待遇に変更なし） ※残業代は別途全額支給します

完全予約制のレストラン『いんぼすこ』にて、接客・サービスを行いながら、ワインに関する業務をお任せします。お客様との会話を大切にしながら、お好みやその日の料理に合わせた一杯をご提案する仕事です。ソムリエ経験がある方はもちろん、ワインが好きで、これから本格的に学びたい方も歓迎します。 【具体的な仕事内容】 ・お客様のご案内、オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・料理に合わせたワインのご提案 ・ドリンカー業務 ・ワインの管理、在庫確認 ・会計、テーブルの片付け ・そのほかサービス業務全般 未経験の方は、まず基本的な接客や料理・ドリンクの提供からスタート。ワインの産地や品種、味わいの特徴などを少しずつ覚え、慣れてきたら料理との組み合わせや、お客様への提案にも挑戦していただきます。知識だけを詰め込むのではなく、実際のサービスを通してワインへの理解を深められるのが特徴です。 完全予約制のため、慌ただしく数をこなす接客ではなく、一人ひとりのお客様に丁寧に向き合えます。キャビアや黒鮑、雲丹、但馬玄、トリュフなどを使った料理とワインの相性を考え、お客様の好みや会話から最適な一杯を提案する。経験を重ねるほど、ワインの知識だけでなく、提案力やサービス力も磨いていける仕事です。

南青山2-26-34 セイザンビルⅡ 10F

◎ソムリエ経験者は【月給42万円～】スタートとなります。 ◎経験・スキルを考慮のうえ決定いたします。 ◎試用期間：1か月（期間中の待遇変更なし） ◎残業代は別途全額支給いたします。 「もっと稼ぎたい」、「腕を磨きたい」という方向けの働き方も用意しています。気になる方はご相談ください！ ★契約社員も同時募集中！（正社員登用あり）

完全予約制のレストラン『いんぼすこ』にて、調理業務全般をお任せします。キャビア、黒鮑、雲丹、但馬玄、トリュフなど、国内外から厳選した高級食材を扱い、それぞれの持ち味を最大限に引き出す料理をつくります。 イタリアンをベースにしながら、ジャンルに縛られない自由な発想を大切にしているため、さまざまな食材や調理法に触れながら技術の幅を広げられます。 【具体的な仕事内容】 ・食材の仕込み、下処理 ・調理、火入れ、盛り付け ・食材の管理、発注 ・厨房内の清掃、衛生管理 ・新メニューの考案、開発 ・そのほか厨房業務全般 入社後は、まずお店の料理や仕事の流れを覚えるところからスタート。スキルに合わせてできる業務からお任せし、徐々にメインの調理や食材管理などへ仕事の幅を広げていただきます。オーナーシェフとの距離も近く、食材の見極め方や下処理、火入れ、味の組み立てまで、日々の仕事を通して学べる環境です。 カウンター中心のコンパクトな店内だからこそ、厨房だけで仕事が完結するのではなく、お客様が料理を楽しむ様子や反応も身近に感じられます。決められた料理をただつくるのではなく、食材と向き合い、考え、試しながら一皿をつくる。その積み重ねを通して、料理人として一段上の技術と感覚を身につけていけます。

南青山2-26-34 セイザンビルⅡ 10F

◎調理未経験者は【月給32万円～】スタートとなります。 ◎経験・スキルを考慮のうえ決定いたします。 ◎試用期間：1か月（期間中の待遇変更なし） ◎残業代は別途全額支給いたします。 「もっと稼ぎたい」、「腕を磨きたい」という方向けの働き方も用意しています。気になる方はご相談ください！ ★契約社員も同時募集中！（正社員登用あり）

各店舗にて、調理業務を軸に、料理長候補として店舗運営全体に関わっていただきます。 配属はご経験や志向、ご希望を考慮してご活躍いただける環境をご用意します。 【主な業務】 ・厨房内での調理全般 ・厨房を含む店舗全体の衛生管理・衛生指導 ・食材管理、仕込み、盛り付け、調理工程の管理 ・数値管理（売上・原価・人件費などの予算／目標／実績管理） ・オペレーションの確認・改善提案 ・商品クオリティのチェックおよび改善 ・スタッフの教育・育成、チームづくり ・新メニューの企画・提案 日々の調理に向き合いながら、料理長としてお店をどう成長させていくかという視点で、段階的に役割を広げていくポジションです。調理責任者として、料理のクオリティ管理だけでなく、人・数字・オペレーションを含めた店舗全体のバランスを見る役割を担っていただきます。 これまでのご経験も活かしつつ、まずはオペレーションを習得していただき、段階的に料理長の業務へシフト。店舗創りを担っていただきます。 将来的には、業態全体を統括する料理長や、複数店舗のサポート、新業態・新店舗立ち上げなど、より広いフィールドでの活躍も目指せます。 ※和食の専門経験は問いません。「カフェや居酒屋から、和食業態に挑戦したい」「とんかつや天丼、串カツなどの専門性を深めたい」「日本の食文化を大切にしたお店で経験を広げたい」という方も歓迎しています。

道玄坂1-2-3 渋谷フクラス 6階

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※残業代は1分単位で全額別途支給 ◎昇給・賞与（年2回／入社2年目より夏・冬満額支給。1年目は入社月により支給割合が変動します） ◎年収モデル 年収390万円／27歳・入社2年目（月給28万円＋賞与） 年収450万円／32歳・入社4年目（月給32万円＋賞与） 年収520万円／37歳・入社2年目（月給37万円＋諸手当） ※モデルは一例であり、個人のスキルや評価により異なります。

各店舗にて、調理業務を軸に、料理長候補として店舗運営全体に関わっていただきます。 配属はご経験や志向、ご希望を考慮してご活躍いただける環境をご用意します。 【主な業務】 ・厨房内での調理全般 ・厨房を含む店舗全体の衛生管理・衛生指導 ・食材管理、仕込み、盛り付け、調理工程の管理 ・数値管理（売上・原価・人件費などの予算／目標／実績管理） ・オペレーションの確認・改善提案 ・商品クオリティのチェックおよび改善 ・スタッフの教育・育成、チームづくり ・新メニューの企画・提案 日々の調理に向き合いながら、料理長としてお店をどう成長させていくかという視点で、段階的に役割を広げていくポジションです。調理責任者として、料理のクオリティ管理だけでなく、人・数字・オペレーションを含めた店舗全体のバランスを見る役割を担っていただきます。 これまでのご経験も活かしつつ、まずはオペレーションを習得していただき、段階的に料理長の業務へシフト。店舗創りを担っていただきます。 将来的には、業態全体を統括する料理長や、複数店舗のサポート、新業態・新店舗立ち上げなど、より広いフィールドでの活躍も目指せます。 ※洋食の専門経験は問いません。「カフェや居酒屋から、本格的な洋食・グリル料理に挑戦したい」「パスタの技術を極めたい」という方も歓迎しています。

日本橋室町2-3-1 コレド室町2 B1F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※残業代は1分単位で全額別途支給 ◎昇給・賞与（年2回／入社2年目より夏・冬満額支給。1年目は入社月により支給割合が変動します） ◎年収モデル 年収390万円／27歳・入社2年目（月給28万円＋賞与） 年収450万円／32歳・入社4年目（月給32万円＋賞与） 年収520万円／37歳・入社2年目（月給37万円＋諸手当） ※モデルは一例であり、個人のスキルや評価により異なります。

店舗運営の中核メンバーとして、現場に立ちながら店舗全体のマネジメント業務をお任せします。まずは基本業務から店舗・事業理解を深めていただき、その後はスタッフ育成や数値管理など、運営全般に関わっていただきます。 【主な仕事内容】 ・接客・サービス業務およびサービス品質の管理 ・調理・キッチン業務および、オペレーション管理 ・スタッフの育成・指導、シフト管理 ・調理技術・衛生管理の指導 ・料理・商品のクオリティチェック、改善提案 ・売上・予算管理、数値分析 ・店舗運営に関わる課題抽出および改善の実行　ほか 現場経験を活かしながら、段階的に店長・マネージャーとしての役割を身につけていける環境です。出店が続く成長フェーズのため、洋食ブランドごとの個性を学びながら、店舗運営の枠にとどまらず、将来的には複数店舗の管理や、より上位のポジションへステップアップするチャンスも広がっています。

日本橋室町2-3-1 コレド室町2 B1F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※残業代は1分単位で全額別途支給 ◎昇給・賞与（年2回／入社2年目より夏・冬満額支給。1年目は入社月により支給割合が変動します） ◎年収モデル 年収390万円／27歳・入社2年目（月給28万円＋賞与） 年収450万円／32歳・入社4年目（月給32万円＋賞与） 年収520万円／37歳・入社2年目（月給37万円＋諸手当） ※モデルは一例であり、個人のスキルや評価により異なります。