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「海味」は東京・青山に本店を置き、客単価2万円ほどのカウンター寿司を提供。これまで何度もミシュラン二つ星の獲得実績がある江戸前寿司店です。現在は東京都内にて複数店舗を展開し、2024年にも大阪・なんば／名古屋にて新店のオープンを予定しています。 ■匠の技で手がける、江戸前寿司 入社後、能力に応じては、2番手、3番手のポジションから始めていただくことも可能。高級店で寿司を握っていた経験をお持ちの方や、大将のポジションを担っていた方でしたら、すぐにお店をお任せしていくこともできます。 また、十分なキャリアはなくとも、高級店やカジュアル店など業態問わず、これまで寿司を手がけながら、真摯に料理と向き合ってきた方でしたら大丈夫。すぐに馴染んでいただける環境ですので、ご安心ください。 ■リラックスして楽しめる寿司店をつくっていく 年齢は不問です。これまで培ってこられた技術や知識、積み上げてこられたキャリアや実績、磨きこまれたセンスや新しい感性なども、新たな環境で存分に発揮していただけます。 まずは、あなたがこれまでどのようなスキルを培ってきたのか、そしてこれからどんなことにトライしてみたいのかなど、じっくりお話をお聞かせください。

南青山3-2-8三南ビル1F

※経験・能力等を考慮し優遇します ■昇給あり ■試用期間最大3ヶ月（スキルに応じて短縮もあり。期間中の給与変動なし） ■給与には固定残業代30時間分（6万円～8万円）含む。超過分は追加支給 ＜入社時給与例＞ ◎高級寿司店での勤務経験者／月給45万~60万円 ◎回転寿司・カジュアル寿司・高級店での握り経験者／月給35万~40万円 ◎調理経験あり（寿司未経験）／月給28万円~

＼＼ 老舗日本料理店「精進料理 醍醐」にて調理業務全般をお任せします ／／ 具体的には、和食の調理・調理補助全般、メニュー開発、事業計画、洗い場補助、清掃補助などの業務を担当していただきます。まずは経験とスキルを考慮して、適した業務からお任せします。未経験の方は調理補助からスタートし、先輩のサポートを受けながら徐々にスキルを習得していただきます。経験を積むことでメニュー開発にも積極的に取り組める環境が整っています。アイディアも積極的に取り入れる風土があり、調理師免許をはじめとした多様なスキルを身につけることができます。マニュアルに頼らずスタッフの自主性を重んじる社風のため、どこに行っても通用する人材に成長することができます！ 料理の品質だけでなく、細やかなサービスにも定評があり、財政界の人物やハリウッドセレブなど、多くの著名なお客様にもご愛顧いただいております。接客スキルや調理師免許、伝統・文化の知識、生け花やソムリエ資格など、様々なスキルが身につく環境が整っています。 また業績好調につき、新規事業も開拓。サウナ事業、海外支店の出店、レトルト商品の開発など幅広い事業展開を行っており、希望者にはこれらの事業にも挑戦する機会があります。多様な経験を積みながら、キャリアを広げることができる魅力的な職場です！！

愛宕2-3-1愛宕グリーンヒルズフォレストタワー2F

★住宅手当（月5万円支給）や子ども手当もあり★ ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はありません） ※固定残業：40時間分（81,000円含む）※超過した場合は、別途支給します。 ※経験・スキルによって給与は考慮致します ＜未経験の場合＞ 月給23万円～スタート

あなたが培ってきた経験を、話題の寿司店で活かしませんか？実力のある方は、すぐカウンターに立って即戦力としてご活躍いただけます！ ◇経験・能力に応じてご活躍いただけます♪◇ 入社後は仕込み、調理、寿司の握り、盛付け、在庫管理など、経験・能力に応じた業務からお任せします。「大衆的なお店で働きたい」という方は、寿司居酒屋業態へ。「厳選食材にふれながら、高級寿司店のノウハウを学びたい」という方は、寿司業態へと、実力や意欲に応じて活躍できる環境です。また、経験が浅い方には丁寧に教えるので安心◎ ◇スピーディーなステップアップも実現できる◇ 20代の管理職が多数活躍しているように、年齢や入社年数ではなく、あなたの実力をしっかり評価する体制が整っています。これまで培ってきた経験やスキルを、存分に活かしていただける環境です。頑張りは給与や賞与でしっかり反映するため、やりがいも十分です！ ◇成長をめざす方はしっかりサポートします！◇ 向上心のある方は、当社として成長を応援。「日本酒利き酒師」「ソムリエ」といった資格取得にチャレンジする際には、資格支援制度を利用できます。将来的には、マネージャーなどさらなるキャリアアップのチャンスも◎意欲次第でどんどんステップアップをめざせる当社で、一緒に成長していきませんか？

北区芝田1-3-7

★昇給あり ★賞与あり（業績に応じて支給） 【給与例】 ＊店長（20代、入社3年目）…月給36万円 ＊マネージャー（30代、3年目）…月給45万円 ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間3カ月あり。期間中は同条件です

あなたが培ってきた経験を、話題の寿司店で活かしませんか？実力のある方は、すぐカウンターに立って即戦力としてご活躍いただけます！ ◇経験・能力に応じてご活躍いただけます♪◇ 入社後は仕込み、調理、寿司の握り、盛付け、在庫管理など、経験・能力に応じた業務からお任せします。「大衆的なお店で働きたい」という方は、寿司居酒屋業態へ。「厳選食材にふれながら、高級寿司店のノウハウを学びたい」という方は、寿司業態へと、実力や意欲に応じて活躍できる環境です。また、経験が浅い方には丁寧に教えるので安心◎ ◇スピーディーなステップアップも実現できる◇ 20代の管理職が多数活躍しているように、年齢や入社年数ではなく、あなたの実力をしっかり評価する体制が整っています。これまで培ってきた経験やスキルを、存分に活かしていただける環境です。頑張りは給与や賞与でしっかり反映するため、やりがいも十分です！ ◇成長をめざす方はしっかりサポートします！◇ 向上心のある方は、当社として成長を応援。「日本酒利き酒師」「ソムリエ」といった資格取得にチャレンジする際には、資格支援制度を利用できます。将来的には、マネージャーなどさらなるキャリアアップのチャンスも◎意欲次第でどんどんステップアップをめざせる当社で、一緒に成長していきませんか？

北区芝田1-3-7

★昇給あり ★賞与あり（業績に応じて支給） 【給与例】 ＊店長（20代、入社3年目）…月給36万円 ＊マネージャー（30代、3年目）…月給45万円 ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間3カ月あり。期間中は同条件です

あなたが培ってきた経験を、話題の寿司店で活かしませんか？実力のある方は、すぐカウンターに立って即戦力としてご活躍いただけます！ ◇経験・能力に応じてご活躍いただけます♪◇ 入社後は仕込み、調理、寿司の握り、盛付け、在庫管理など、経験・能力に応じた業務からお任せします。「大衆的なお店で働きたい」という方は、寿司居酒屋業態へ。「厳選食材にふれながら、高級寿司店のノウハウを学びたい」という方は、寿司業態へと、実力や意欲に応じて活躍できる環境です。 ◇スピーディーなステップアップも実現できる◇ 実力によっては料理長として採用の可能性もあり！20代の管理職が多数活躍しているように、年齢や入社年数ではなく、あなたの実力をしっかり評価する体制が整っています。これまで培ってきた経験やスキルを、存分に活かしていただける環境です。頑張りは給与や賞与でしっかり反映するため、やりがいも十分です！ ◇成長をめざす方はしっかりサポートします！◇ 向上心のある方は、当社として成長を応援。「日本酒利き酒師」「ソムリエ」といった資格取得にチャレンジする際には、資格支援制度を利用できます。将来的には、マネージャーなどさらなるキャリアアップのチャンスも◎意欲次第でどんどんステップアップをめざせる当社で、一緒に成長していきませんか？

北区芝田1-3-7

★昇給あり ★賞与あり（業績に応じて支給） ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間3カ月あり。条件変動はなし。

あなたが培ってきた経験を、話題の寿司店で活かしませんか？実力のある方は、すぐカウンターに立って即戦力としてご活躍いただけます！ ◇経験・能力に応じてご活躍いただけます♪◇ 入社後は仕込み、調理、寿司の握り、盛付け、在庫管理など、経験・能力に応じた業務からお任せします。「大衆的なお店で働きたい」という方は、寿司居酒屋業態へ。「厳選食材にふれながら、高級寿司店のノウハウを学びたい」という方は、寿司業態へと、実力や意欲に応じて活躍できる環境です。また、経験が浅い方には丁寧に教えるので安心◎ ◇スピーディーなステップアップも実現できる◇ 20代の管理職が多数活躍しているように、年齢や入社年数ではなく、あなたの実力をしっかり評価する体制が整っています。これまで培ってきた経験やスキルを、存分に活かしていただける環境です。頑張りは給与や賞与でしっかり反映するため、やりがいも十分です！ ◇成長をめざす方はしっかりサポートします！◇ 向上心のある方は、当社として成長を応援。「日本酒利き酒師」「ソムリエ」といった資格取得にチャレンジする際には、資格支援制度を利用できます。将来的には、マネージャーなどさらなるキャリアアップのチャンスも◎意欲次第でどんどんステップアップをめざせる当社で、一緒に成長していきませんか？

北区角田町5-1-B1

★昇給あり ★賞与あり（業績に応じて支給） ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間3カ月あり。期間中は同条件です

小樽運河沿いに佇む「ホテルノルド小樽」で、和食調理スタッフとして活躍しませんか。観光スポットの中心地に立地。ノスタルジックな街に溶け込む石造りのホテルで、最上階からは小樽運河、小樽港を見渡せるバーラウンジもあり、国内はもとより、海外からのゲストにも高く評価されているホテルです。北海道開拓の玄関口として発展してきた小樽は食材の宝庫！北海道の「食」の豊さを広めていきましょう。 ■□和食調理のお仕事■□ ホテル内レストランで調理に携わっていただきます。北海道産の新鮮素材をダイナミックに使って、揚げ物、焼き物をはじめ、和食料理を提供していきましょう。 ホテルやレストランでの調理経験がある方は優遇します。経験者の方には食材の発注や原価管理、メニュー作成、スタッフの指導などもお願いします。 ■□レストランのご紹介■□ ホテルのメインダイニングは、レストラン「Sizzle」。厳選された北海道素材を使った和洋中70品を、その場でアレンジして楽しめるブッフェレストランです。最上階にあるオーセンティックバー『Bar Duomo Rosso』 では小樽港や北運河の夜景を眺められます。隣接する「ホテルソニア小樽」にヘルプに行くこともあり。そちらでは蝦夷前寿司×炙りバル「イルオナイ」を展開しています。

色内1丁目4番16号

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回（年2か月分支給） ※現在の給与・年齢・経験・能力を考慮いたします ※試用期間3ヶ月（同条件） ※残業代は全額別途支給

北海道開拓の玄関口として発展してきた小樽は食材の宝庫！ノスタルジックな街並みに似合うクラシカルな「ホテルソニア小樽」で、和食料理人として腕をふるいませんか。メインダイニング「IL ONAI （イル オナイ）」は、伝統とモダンが織りなす蝦夷前寿司と炙り焼き料理をご提供するレストランです。ホテルの目の前には小樽運河もあり、国内はもとより、海外からのゲストにも高く評価されているホテルです。 ■□和食調理のお仕事■□ ホテル内レストランで調理に携わっていただきます。仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務をスキルや経験に応じておまかせします。ホテルやレストランでの経験や、和食調理のご経験がある方は優遇します。ご経験をフルに活かし、お客様への心のこもった一皿を生み出していきましょう。徐々に発注業務やアルバイトスタッフの指導などもお願いします。 ホテル未経験の方もぜひ。県外出身者も多数活躍しています。 ■□レストランのご紹介■□ メインダイニング「IL ONAI （イル オナイ）」は、インダストリアルデザインながら木目を生かしたモダンな雰囲気の寿司バルです。「小樽の食の進化」をお料理で表現。小樽の伝統や食文化を踏まえたおもてなしをモットーにしています。 朝はビュッフェスタイルの朝食を。昼は御膳や海鮮丼をメインに。夕食はアラカルトやコース料理もお楽しみいただけるレストランです。

色内1-4-20

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回（年2か月分支給） ※現在の給与・年齢・経験・能力を考慮いたします ※試用期間3ヶ月（同条件）

地域密着型の「ぐるめ」ブランド！横浜・川崎市内にある各店で店長候補を募集！ ■主な仕事内容 仕込みを含め魚の捌きや寿司の握り、サイドメニューの調理などをしながら接客もしていきます。徐々にシフト作成やスタッフの教育、予算管理などといった店舗マネジメントにも携わっていただきます。 魚種は豊富に手がけることができますし、常連の方をはじめとした日々のお客様との会話も、業務の面白味として大きなところになります。 ■業務の流れ 仕入れに関しては当社独自のルートを構築。当社仕入部のバイヤーが豊洲市場に足を運び、競り人から直接買い付けをして仕入れています。 バイヤーは、マグロやエビなど各店から発注があったレギュラー食材を仕入れる他、金目鯛やウニ、イサキなど、日替わりのおすすめメニューとなる魚介も仕入れます。 仕入れの情報は買い付け後に連絡ツールで全店に送信。朝には店舗に鮮魚が到着していますので、店長または開店準備担当スタッフが、店舗に出勤してから実物を見て、どう調理していくらで提供するかを決めていきます。 調理法も価格設定も各店舗で様々。パリッと生でいけるもの、手を加えて調理した方が活きるものなど、魚の状態を見ながら、提供方法や価格を決めていきます。 もちろん素材の状態等によっては、おすすめとしては提供しないという選択もあるかもしれません。そういった判断も店舗ごとにお任せしています。

緑区霧が丘2丁目16-1

※経験・能力・年齢等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎昇給あり ◎賞与あり／年2回（年間2～3カ月分） ◎決算賞与あり／業績による（昨年度5万～60万円） ◎未経験または新卒の方／月給22万円～ ＜収入例＞ ・店長（30代前半）／月給40万円：年収620万円（定期賞与＋決算賞与含む） ・店長（20代後半）／月給33万円：年収518万5,000円（定期賞与＋決算賞与含む） ＜年間賞与例＞ ・Iさん（月給40万円）の場合 140万円／賞与2.5カ月分＋決算賞与40万円

横浜・川崎市内で展開する「ぐるめ」ブランドの店長候補を募集！ ◎主な仕事内容 仕込みを含め魚の捌きや寿司の握り、サイドメニューの調理などをしながら接客もしていきます。徐々にシフト作成やスタッフの教育、予算管理などといった店舗マネジメントにも携わっていただきます。 魚種は豊富に手がけることができますし、常連の方をはじめとした日々のお客様との会話も、業務の面白味として大きなところになります。 ◎業務の流れ 仕入れに関しては当社独自のルートを構築。当社仕入部のバイヤーが豊洲市場に足を運び、競り人から直接買い付けをして仕入れています。 バイヤーは、マグロやエビなど各店から発注があったレギュラー食材を仕入れる他、金目鯛やウニ、イサキなど、日替わりのおすすめメニューとなる魚介も仕入れます。 仕入れの情報は買い付け後に連絡ツールで全店に送信。朝には店舗に鮮魚が到着していますので、店長または開店準備担当スタッフが、店舗に出勤してから実物を見て、どう調理していくらで提供するかを決めていきます。 調理法も価格設定も各店舗で様々。パリッと生でいけるもの、手を加えて調理した方が活きるものなど、魚の状態を見ながら、提供方法や価格を決めていきます。 もちろん素材の状態等によっては、おすすめとしては提供しないという選択もあるかもしれません。そういった判断も店舗ごとにお任せしています。

港南区港南台3丁目1-3 港南台バーズ 3F

※経験・能力・年齢等を考慮の上、優遇します ※固定残業代14時間分（64,600円～）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎昇給あり ◎賞与あり／年2回（年間2～3カ月分） ◎決算賞与あり／業績による（昨年度5万～60万円） ◎未経験または新卒の方／月給25万円～ ＜収入例＞ ・店長（30代前半）／月給43万円：年収663万5,000円（定期賞与＋決算賞与含む） ・店長（20代後半）／月給36万円：年収562万円（定期賞与＋決算賞与含む） ＜年間賞与例＞ ・Iさん（月給40万円）の場合 140万円／賞与2.5カ月分＋決算賞与40万円

お持ちの調理経験を、ぜひ当社の寿司事業で活かしご活躍ください。 ◆主な仕事内容 仕込みを含め魚の捌きや寿司の握り、サイドメニューの調理などをしながら、接客もお任せします。 魚種は豊富に手がけることができますし、常連の方をはじめとした日々のお客様との会話も、業務の面白味として大きなところになります。 ◆業務の流れ 仕入れに関しては当社独自のルートを構築。当社仕入部のバイヤーが豊洲市場に足を運び、競り人から直接買い付けをして仕入れています。 バイヤーは、マグロやエビなど各店から発注があったレギュラー食材を仕入れる他、金目鯛やウニ、イサキなど、日替わりのおすすめメニューとなる魚介も仕入れます。 天候や漁獲量などによって日々変動がありますので、何を仕入れたかは購入後に連絡ツールで全店に送信。深夜2時ごろに買い付けをし、朝には店舗に鮮魚が到着しているというのが日々のルーティーンです。店長または開店準備担当のキッチンスタッフは店舗に出勤してから、実物を見て、どう調理していくらで提供するかを決めていきます。 調理法も価格設定も各店舗で様々。パリッと生でいけるもの、手を加えて調理した方が活きるものなど、魚の状態を見ながら、提供方法や価格を決めていきます。 もちろん素材の状態等によっては、おすすめとしては提供しないという選択もあるかもしれません。そういった判断も店舗ごとにお任せしています。

旭区西川島町1-10

※経験・能力・年齢等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎昇給あり ◎賞与あり／年2回（年間2～3カ月分） ◎決算賞与あり／業績による（昨年度5万～60万円） ◎未経験または新卒の方／月給22万円～ ＜収入例＞ ・50代（板前経験者）／月給35万円：年収535万5,000円 ・40代（調理経験者）／月給32万円：年収492万円 ・30代（調理経験者）／月給30万円：年収463万円 ＜年間賞与例＞ ・Iさん（月給33万円）の場合 110万5,000円／賞与2.5カ月分＋決算賞与28万円

寿司事業の店舗にて、調理経験を活かしご活躍ください。 ＜主な仕事内容＞ 仕込みを含め魚の捌きや寿司の握り、サイドメニューの調理などをしながら、接客もお任せします。 魚種は豊富に手がけることができますし、常連の方をはじめとした日々のお客様との会話も、業務の面白味として大きなところになります。 ＜業務の流れ＞ 仕入れに関しては当社独自のルートを構築。当社仕入部のバイヤーが豊洲市場に足を運び、競り人から直接買い付けをして仕入れています。 バイヤーは、マグロやエビなど各店から発注があったレギュラー食材を仕入れる他、金目鯛やウニ、イサキなど、日替わりのおすすめメニューとなる魚介も仕入れます。 天候や漁獲量などによって日々変動がありますので、何を仕入れたかは購入後に連絡ツールで全店に送信。深夜2時ごろに買い付けをし、朝には店舗に鮮魚が到着しているというのが日々のルーティーンです。店長または開店準備担当のキッチンスタッフは店舗に出勤してから、実物を見て、どう調理していくらで提供するかを決めていきます。 調理法も価格設定も各店舗で様々。パリッと生でいけるもの、手を加えて調理した方が活きるものなど、魚の状態を見ながら、提供方法や価格を決めていきます。 もちろん素材の状態等によっては、おすすめとしては提供しないという選択もあるかもしれません。そういった判断も店舗ごとにお任せしています。

幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎1階

※経験・能力・年齢等を考慮の上、優遇します ※固定残業代14時間分（64,600円～）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎昇給あり ◎賞与あり／年2回（年間2～3カ月分） ◎決算賞与あり／業績による（昨年度5万～60万円） ◎未経験または新卒の方／月給25万円～ ＜収入例＞ ・50代（板前経験者）／月給38万円：年収579万円 ・40代（調理経験者）／月給35万円：年収535万5,000円 ・30代（調理経験者）／月給33万円：年収506万5,000円 ＜年間賞与例＞ ・Iさん（月給33万円）の場合 110万5,000円／賞与2.5カ月分＋決算賞与28万円

14店舗を展開している横浜・川崎市内の寿司業態各店で、未経験からご活躍いただける店舗スタッフを募集します。 ◎しっかり覚えながら成長できます！ ゆくゆくはお客様の前で寿司を握って提供していきますので、入社後はまず調理の補助やホール業務からスタートし、店舗に慣れていただきます。 なかなか寿司を握らせてもらえない…ということはなく、意欲に応じて初日から握りを経験することも可能です。握りも巻物も、魚のこともしっかり教えますので、ご安心ください。 最初は魚を見てもどれも同じに見えるかもしれませんが、切り身を見て「この魚何かな」と興味を持つことで徐々に魚種が分かるようになっていくなど、楽しみながら覚えていけます。 ◎覚え方や慣れていく方法はいろいろあります！ 例えば、今日仕入れた魚介を店内の黒板などに『日替わりのおすすめメニュー』として書いて掲示。おすすめの魚に一言添えたりなどしますので、「この魚ってなんだろう？」と自分で調べてみたり、実際に魚を握ってもらって試食し、どんな味わいかを知ることもできます。 そうすることによって、黒板に一言添えることもできますし、お客様に「これどんな魚？」と聞かれた時にも、「食べてみたら、タンパクな見た目で意外と脂がのってますよ」などとお答えできて、会話が弾むことも。 周りのスタッフと協力しながら覚えられ、業務にも自信を持って取り組んでいくことができます。

中区桜木町1丁目1-30 シャル桜木町

※経験・能力・年齢等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎昇給あり ◎賞与あり／年2回（年間2～3カ月分） ◎決算賞与あり／業績による（昨年度実績：5万～60万円） ◎2024年度新卒（高卒以上）の方も相談に応じます（月給22万円～） ＜収入例＞ ・40代未経験：月給29万円／年収425万5,000円（賞与＋決算賞与含む） ・20代未経験：月給25万円／年収317万5,000円（賞与＋決算賞与含む） ＜年間賞与例＞ ・Mさん（月給30万円）の場合 年間100万円／賞与2.5カ月分＋決算賞与25万円

横浜・川崎市内で寿司業態を14店舗展開。各店で未経験からご活躍いただける店舗スタッフを募集します。 ◎しっかり覚えながら成長できます！ ゆくゆくはお客様の前で寿司を握って提供していきますので、入社後はまず調理の補助やホール業務からスタートし、店舗に慣れていただきます。 なかなか寿司を握らせてもらえない…ということはなく、意欲に応じて初日から握りを経験することも可能です。握りも巻物も、魚のこともしっかり教えますので、ご安心ください。 最初は魚を見てもどれも同じに見えるかもしれませんが、切り身を見て「この魚何かな」と興味を持つことで徐々に魚種が分かるようになっていくなど、楽しみながら覚えていけます。 ◎覚え方や慣れていく方法はいろいろあります！ 例えば、今日仕入れた魚介を店内の黒板などに『日替わりのおすすめメニュー』として書いて掲示。おすすめの魚に一言添えたりなどしますので、「この魚ってなんだろう？」と自分で調べてみたり、実際に魚を握ってもらって試食し、どんな味わいかを知ることもできます。 そうすることによって、黒板に一言添えることもできますし、お客様に「これどんな魚？」と聞かれた時にも、「食べてみたら、タンパクな見た目で意外と脂がのってますよ」などとお答えできて、会話が弾むことも。 周りのスタッフと協力しながら覚えられ、業務にも自信を持って取り組んでいくことができます。

鶴見区岸谷2丁目21-7

※経験・能力・年齢等を考慮の上、優遇します ※月給には固定残業代月14時間分（54,800円～）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎昇給あり ◎賞与あり／年2回（年間2～3カ月分） ◎決算賞与あり／業績による（昨年度実績：5万～60万円） ◎2024年度新卒（高卒以上）の方も相談に応じます（月給25万円～） ＜収入例＞ ・40代未経験：月給32万円／年収469万円（賞与＋決算賞与含む） ・20代未経験：月給28万円／年収411万円（賞与＋決算賞与含む） ＜年間賞与例＞ ・Mさん（月給30万円）の場合 年間100万円／賞与2.5カ月分＋決算賞与25万円

「包丁1本あればどこへでも」 「培った料理技術を誰かのために役立てたい」 「日本全国の風土・郷土食を体感してみたい」 そんな方は全国150以上のホテルを運営するマイステイズ・ホテル・グループへ。北は北海道から、南は沖縄・石垣島の離島まで勤務地は全国各地。各ホテルをまわり、スタッフ教育やメニュー考案など、課題の“おたすけ人”となっていただける方を探しています。 例えば、春は函館でレストランのリニューアルに立ち合い、若手を指導。秋には栃木日光の温泉ホテルでメニュー考案に携わっていただくなど、自由度高くご活躍できます。 ＼もちろん手当充実＋給料アップ確実／ 各ホテルの任務は2～3カ月。出張中は月給とは別に1日2,500円の手当を支給！ 例）22日勤務なら月5万5,000円プラス ★最大で月7万円の手当あり ＼安心してトライできる体制／ 出張中は寮、または出張先のホテルに滞在。引越費や車の移動代も会社負担。いきなりお任せするのではなく、3カ月の研修もあり、会社の規定や事務処理の仕方、各種システムの使い方を学びます。 【業務内容】 ホテルによって課題は変わります。はじめから全部できる必要はありません。まずは得意な分野からスタート！ たとえば… ●調理技術を含めたスタッフ教育 ●オペレーションの効率化 ●仕入れの見直しなどのコストマネジメント ●メニューの再考・レシピの開発 など

中央区南９条西２丁目２−１０

◎月収例：33万円～52万円（出張手当2,500円/日など最大月7万円の手当あり） ◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回（年2か月分支給） 【年収例】 ・年収600万円／入社5年目（月給33万円＋賞与＋各種手当） ・年収520万円／入社3年目（月給30万円＋賞与＋各種手当） ・年収480万円／初年度（月給28万円＋出張手当＋賞与） ※現在の給与・経験・スキルを考慮して加給優遇いたします ※試用期間3ヶ月（同条件） ※残業代は全額別途支給

具体的なお仕事は、食材の仕込みや準備、寿司の握り、お客様とのコミュニケーションなど多岐にわたります。お客様に美味しいお寿司を提供するだけでなく、楽しい時間を過ごしていただくための接客スキルも重要です。経験の浅い方や未経験の方も大歓迎です。まずはお米の研ぎ方や魚の下処理からスタートし、一つひとつ丁寧に指導します。早い段階から握りの仕事にもチャレンジしていただきますので、スピード感を持ってスキルを習得できる環境が整っています。 入社6か月でお客様に自信を持って握りを提供できるようになるメンバーや、20代で店長として板場に立つ若手社員も多数在籍しており、経験豊富なスタッフがしっかりとサポートいたします。また、未経験からスタートし、今ではお客様から高い評価を受ける女性寿司職人も活躍しています！ 当店では「食を通じてお客様に楽しんでもらいたい」という強い思いを持つメンバーが集まり、共に成長する環境が整っています。あなたも私たちのチームに加わり、一緒にお客様へ最高のおもてなしと美味しい寿司を提供しませんか？

千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエアB1F

※チャレンジ（試用）期間：3ヶ月（その間の待遇は時給1500円～計算で好きな様にシフトを組んでいただきます。） ※実働8時間を超えた勤務分は残業代として全額支給 ※経験・スキルを考慮し決定します 【年収例】 ・23歳（入社1年目）／月給35万円＋賞与＝約490万円 ・30歳（入社3年目）／月給40万円＋賞与＝約560万円

お客さまの“驚き”を大切に、西麻布の路地裏にたたずむ正統派鮨処『西麻布 鮨いち』。 一流の職人を目指して実力を磨いてみませんか？ 【仕事内容】 板前見習いとして、仕込み全般からお願いします。 スキルによって、実際にお客さまの前で接客や料理もおこなっていただきます。 未経験者には裏で一品料理から覚えていただきます。 まずは仕込みや盛り付けなどの簡単なお仕事からお教えしていきます。 ゆくゆくは人材教育・アルバイト指導・原価管理・仕入れ管理などのマネジメント業務にも少しずつ挑戦。 経験がある方には、スキルに合わせた業務をどんどん担当していただきます。 昔ながらの“見て覚える”というあいまいな指導は一切しません。 しっかりと、基礎から丁寧にお教えするので安心してください。 ＜経験の壁なし！スキル次第でどんどんステップアップ＞ まず当店としてどんなメニューをお出ししているかを覚えて頂くことからスタート。魚のおろしや下味を作ることができれば、当店の基本・味が理解できるようになります。 お店の方針として「見て学べ&解らなければ聞く」といったことではなく、まずはやってみることが成長へと一番に繋がると考えていますので、メインである握りなども実力次第でどんどんお任せします！

西麻布1-10-14アビターレ霞町1F

◎経験やスキルなどを考慮のうえ決定します ◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回（最低基本給1ヶ月×2回） ※固定残業代20時間・3万円分を含む（超過分は別途支給） ※年齢給をベースに、仕事の器量・力量によって能力給として上乗せ ※外国語に対する能力は、別途評価させていただきます ※試用期間1ヶ月あり（期間中はスタート月給よりマイナス5%）

お客さまの“驚き”を大切に、西麻布の路地裏にたたずむ正統派鮨処『西麻布 鮨いち』。 2024年3月に内装のリニューアルをおこなうなど、多くの方に愛されるお店づくりをしています。 一流の職人を目指して実力を磨いてみませんか？ 【仕事内容】 まずは仕込み全般からお任せします。 スキルによって、実際にお客さまの前で接客や料理もおこなっていただきます。 ゆくゆくは人材教育・アルバイト指導・原価管理・仕入れ管理などのマネジメント業務にも少しずつ挑戦。 経験がある方には、スキルに合わせた業務をどんどん担当していただきます。 ＜経験の壁なし！スキル次第でどんどんステップアップ＞ まず当店としてどんなメニューをお出ししているかを覚えて頂くことからスタート。魚のおろしや下味を作ることができれば、当店の基本・味が理解できるようになります。 お店の方針として「見て学べ&解らなければ聞く」といったことではなく、まずはやってみることが成長へと一番に繋がると考えていますので、メインである握りなども実力次第でどんどんお任せします！ ＜練習の場も、別途設けています！＞ 営業時間中ではできないことが必ずありますので、お客様が早く帰ったときや、時間が空いた時などに随時、専用のスキルアップの場を設けています。実際にカウンターに立ち、一連の業務をお任せしながら勉強できますので、着実に各業務を習得可能です。

西麻布1-10-14アビターレ霞町1F

◎経験やスキルなどを考慮のうえ決定します ◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回（最低基本給1ヶ月×2回） ※固定残業代20時間・3万円分を含む（超過分は別途支給） ※年齢給をベースに、仕事の器量・力量によって能力給として上乗せ ※外国語に対する能力は、別途評価させていただきます ※試用期間1ヶ月あり（期間中はスタート月給よりマイナス5%）

1日100～150名以上の行列ができる回転寿司店「回し寿司 活」をご存知でしょうか？ 「高級寿司店のクオリティーを手軽に回転寿司で」がモットー。 当社は「並んでも食べたい店」とSNSやメディアにもご紹介いただく「回し寿司 活」を運営しています！ ◆主な仕事◆ 回転寿司店のレーン内で寿司の握り・提供・接客を主にお任せします。 （1）仕込み作業 L魚や貝類をはじめとした食材の仕込み作業を行います。 （2）調理／調理補助 Lお寿司を握りを行います。 （3）接客業務 Lレーン内に立ち、明るい笑顔でお客様をおもてなしをします。 （4）スタッフ教育 Lアルバイトさん、経験の浅い正社員にも丁寧に指導します。 （5）店舗管理 L売上管理、数値管理、分析、販促などを行います。 ◆残業代別途支給に賞与2.5ヶ月！寿司屋の働き方を変えます！◆ 残業代なし・週1休みのお店が多い寿司業界。その概念を活美登利は変えます！ 残業代は明朗会計の完全別途支給！賞与も必ず年2ヶ月以上を支給しています。当社で働いたからにはお金の心配はさせません。店長では年収720万円のスタッフもおり、稼げる環境をご用意しています！ ◆多数の出店計画と豊富なキャリアビジョンあり◆ 現在、出店計画が進行中。国内海外合わせて出店の計画も進んでいます。 現状を変えたい方！ぜひご応募ください！

上大崎3-1-1アトレ目黒21F

★残業代は全額別途支給（実働8.0h超過分を1分単位で支給） ★賞与年2回・決算賞与1回 ★経験・能力・年齢を考慮します 〈年収例〉 6,920,000円 / 入社4年目・店長、29歳 〈店長昇格後の参考給与〉 地区長・営業課長（月給65～68万円） ※上記月給の他に賞与などが支給されます ※一般社員から主任を飛び越え、店長への飛び級も実例が多数あるのも魅力のひとつ ※試用期間：6か月（期間中の給与変わらず） ※寿司業態未経験の方・新卒・第二新卒は月給26万円～

「高級寿司店のクオリティーを手軽に回転寿司で」がモットー。 「並んでも食べたい店」とSNSやメディアにもご紹介いただく「回し寿司 活」が、東京・神奈川・千葉エリアで寿司職人を募集します。 ＜主な仕事＞ “回し寿司”といっても、機械任せにはしないのが当社流。職人の手によってのみ生み出される最高の一貫にこだわっています。食材は、毎日各市場から仕入れ、水揚げ間もない四季折々の海の幸をお客様の目の前でにぎってご提供していきます。出勤後は自分の持ち場を中心に、魚や貝類をはじめとした食材の仕込み作業を行っていただき、営業中はレーン内に立ち、明るい笑顔でお客様を迎えてください。また経験の浅いスタッフにも丁寧に指導をし、後進の育成もお願いします。 ＜充実した研修制度が自慢＞ 「握りコース」「マグロ解体」「接客・フロア」「管理者研修」など、経験やレベルに応じた7つの研修制度を設けています。丁寧な現場での技術指導以外にも、研修施設での充実したオフジョブトレーニングを実施しています。 ＜多数の出店計画と豊富なキャリアビジョンあり＞ 現在、出店計画が進行中。国内海外合わせて出店の計画も進んでいます。今ならスピード感をもって店長に昇格できるタイミング！ 「今の職場ではポストに空きがない」「店長の上司となる複数店を管理する地区長を目指したい」という方はぜひ。

南池袋1-28-1⻄武池袋本店8F

★残業代は全額別途支給（実働8.0h超過分を1分単位で支給） ★経験・能力・年齢を考慮します ※調理未経験（新卒・第二新卒含む）は月給27万円～ 〈年収例〉 4,770,000円 / 入社1年目・一般社員、25歳 5,460,000円 / 入社3年目・副店長、28歳 6,920,000円 / 入社4年目・店長、29歳 〈昇格後の参考給与イメージ〉 チーフ （月給37～41万円） 副店長 （月給39～42万円） 店長 （月給44～56万円） 地区長 （月給65～68万円） ※一般社員から店長への飛び級あり ※試用期間：6か月（期間中の給与変わらず）

フランスを本社に構える『クラブメッド』は北海道・沖縄に展開するリゾートホテル。今回、インターナショナルビュッフェにて和食調理スタッフを募集します！ 当社は「オールインクルーシブ」というホテル宿泊中には支払いのことを忘れて楽しめるよう、料理や飲物・アクティビティ代が含まれたスタイルで運営しています。 ◆ご入社後の流れ◆ レストランでは和洋中様々な料理を提供していますが、あなたには和食のご経験を活かしていただけるセクションをお任せしていきます。セクションごとにコックがいますので、丁寧に教えていきますし、最初からあなたの得意分野でご活躍いただけます。 ◆「魅せるビュッフェが特徴」のレストラン◆ 当ホテルのビュッフェは、テーブルに並んだお料理をお客様が取っていくスタイルではなく、ほしいお料理をお客様がコックのもとに取りにくるようなスタイルです。基本的にお客様が取りに来たタイミングで1皿を仕上げますので、コックは表で調理をします。 様々なお客様と会話をしたり、満足いただいている表情を直接目の前で見えることも魅力の一つです。 ◆将来、海外勤務をめざしている方を目指している方にもピッタリ◆ 一緒に働く従業員は、国籍が様々。外国人スタッフともコミュニケーションをとりながら働けますので、「海外で料理人として活躍したい」方や「日本にいながら英語のスキルを高めたい」方にもおすすめです！

川平石崎1

※ご経験・能力などを考慮の上決定いたします ※ご経験に応じて記載以上のポジションを打診させていただく可能性があります ※上記給与には、みなし残業代45時間分・5万5,595円～8万6,481円が含まれています ※45時間を超過した場合は、別途支給いたします ※試用期間1カ月あり（期間中は給与など変動なし） ※契約更新は1年毎 ※調理未経験の方は月給25万円～

◆東証プライム上場の株式会社ラウンドワンが手がける、一大プロジェクトが始動！ 世界の人々に「本当においしい日本食」を伝えるスターティングメンバーを募集いたします◎ ＜渡米前／1年間国内で修業＞ 2024年5月に、株式会社ラウンドワンの子会社である株式会社ラウンドワンデリシャスの契約社員としてスタート。まずは国内のいずれかの加盟店舗にて1年間修業を行なっていただきます（各店に3名程度ずつ）。お店はいずれも、ミシュランガイド星獲得店や有名クチコミグルメサイトでゴールド、シルバー、ブロンズに輝いた名店ばかり。通常なら一人前になるのに何年もかかるお店もありますが、あなたには1年でその味を習得していただきます。また同時に英語の勉強も行ない、渡米の準備を進めていきましょう。 ＜渡米後／名店の味を伝える伝道師として活躍＞ 1年後、修業先のお店の看板を背負って渡米。エリアはニューヨークやロサンゼルス、ホノルルなどを予定しています。共に日本で修業してきた仲間のほか、現地のスタッフと共にお店の調理や運営をお任せします。お店の味をそのままお楽しみいただくために、食材も日本のお店で使っているものと同じ食材を空輸。現地では各店がいくつか集まったユニットを作り、日本食のグルメ街のようなイメージで出店します。

ニューヨーク　ロサンゼルス

＜渡米前＞ ◆一律月給30万円 ※時間外手当30時間分5万1000円含む、超過分別途支給 ※深夜手当40時間分1万4000円含む ＜渡米後＞ ランクA／月間100万円（年間1200万）＋4年後功労金1200万（300万×4年分） ランクB／月間90万円（年間1080万）＋4年後功労金800万（200万×4年分） ランクC／月間80万円（年間960万）＋4年後功労金400万（100万×4年分） ◆功労金を含め年収はランクAで1500万円、ランクBで年収1280万円、ランクCで1060万円 ※ランクは調理技術により相対評価で決定。

即戦力の店長候補として出汁や素材の仕込み、鮨の握り、食材の仕入など全般業務をお願いします。 握りの技術をはじめ、和食の基本や豊富な種類の料理まで携われる環境です。 【具体的には...】 ◆ネタ・料理の仕込み ◆寿司の握り ◆食材の仕入れ ◆会計管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長があなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。将来のキャリアとして、修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。 【昔ながらの古臭い環境は一切なし！腰据えて長く働ける環境をご用意！】 休日日数や労働時間を改善！「プライベートも大切にできるように」と、現在は月8〜9日休みを導入しました。 また頑張りや努力を評価し、昇給としてしっかり還元する体制も整備。 これからもスタッフの声を聞き、より働きやすい職場をつくっていきます。アイデアや意見を聞かせてください。気軽に話し合っていきましょう！

六本木7-4-12 ジャスミン六本木ビル1F

【給与例】 すし職人／3年目／月給42万円 【試用期間】 3カ月（期間中、給与待遇変更なし） ※みなし残業45時間￥81,777～￥116,823を含む 超過分は追加支給

当社では、調理全般から食材の仕込み、さらにはメニュー開発に至るまで、飲食業界での幅広い経験を積むことができるスタッフを募集しています。あなたの手で、お客様に喜びと満足を提供する料理を創り出しましょう。 私たちは、現場のスタッフが主役となる環境を重視しています。積極的な新店舗の出店と、既存店舗のブラッシュアップにも力を入れており、多様な業態を展開するライフスタイル創造企業です。飲食業界に留まらず、アパレルやホテルなど、幅広い分野で事業を展開しています。当社の社長はメディアにも積極的に露出し、業界内外で注目を集めています。また、残業代は1分単位でしっかりと支給されます。 ◆残業代の完全支給 当社では、1分単位での残業代を支給。あなたの頑張りを正当に評価します。 ◆特化したスキルは不要：経験豊富な方はもちろん、これからスキルを磨きたい方も大歓迎です。 ◆月給40万円以上：業界トップクラスの給与体系で、あなたの努力と才能をしっかりと報酬で応えます。 ◆料理人が主役の会社：料理人の意見が反映される環境で、あなたのアイデアが活かせます。

中京区鍋屋町212　

※経験・能力、前職給与等を考慮の上、優遇します ※残業代は1分単位で全額別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし） 〈給与例〉 エリアマネージャー：月給42万円以上 調理スタッフ：月給28万円以上 未経験者：月給24万円以上

「キャリアUPしたい」「独立したい」「海外に挑戦したい」といった夢を実現するチャンス。注目を集める「鮨業界」「かねさかグループ」で、新しい一歩を踏み出してみませんか？ 【和食の知識や技術を余すところなく伝えます◎】 「The Okura Tokyo」内にある『日本料理 山里 鮨かねさか』にて、調理補助として魚のさばき、切り付けなどの仕込み、一品料理や焼物などの調理全般をお任せします。包丁の握り方から一つひとつ丁寧に教えるので、未経験スタートの方もご安心くださいね◎腰をすえて働きながら、和食の基礎をじっくり学びましょう。 【きめ細やか＆スピーディーな教育ステップあり】 上記と並行して、希望に応じて鮨を学ぶことも可能です。クオリティさえ合格すれば、最近増えている宴会にて、1年目から握りをお任せすることもあります。できることはドンドンお願いする体制のため、多数の経験を積める環境です！ 【キャリアアップも独立も叶う！キャリアは様々】 当グループでは、100席以上の大規模な店舗から個人店のようなお店まで、幅広い店舗を抱えています。将来的には、店舗を異動して幅広く学びながら、「自分はこの店で働きたい」「将来はこうしたい」などの夢をつかむことも可能。国内外で予定している新店の立ち上げに携わる、板前や店長へのキャリアアップをめざす、海外勤務に挑戦するといったチャンスも続々生まれます。

虎ノ門2-10-4 The Okura Tokyo ヘリテージウィング4階

★昇給／年1回 ★賞与／年2回（業績により支給）※2021年は支給 ＜給与イメージ＞ 勤続8年目　　年収600万円 勤続5年目　　年収500万円 ※英語が話せる方、将来的に海外店舗へ配属など スキルや経験に合わせて稼げる環境をご用意しております。 ※給与は経験・能力を考慮して決定 ※試用期間3カ月あり。期間中は同条件 ※給与には固定残業代15～40時間分（2万869円～4万4,843円）を含む。超過分は別途支給 ※経験が2年未満の方は22万円～

＼「かねさか」のノウハウをじっくり学べます！／ 東京虎ノ門のラグジュアリーホテル「The Okura Tokyo」内にある『日本料理 山里 鮨かねさか』で、経験を活かして鮨職人としてご活躍いただきます。 ～新卒者から50代のベテランまで幅広く活躍中♪～ 入社後、まずはカウンターに立ち、隣の板前をサポートするところからスタート。「かねさか」スタイルを学びながら、コース料理やホテルのルームサービスの対応を担っていただきます。先輩スタッフが丁寧にフォローするので、いきなり丸投げすることはありません◎ その後は実力に応じて、まず昼の営業で板前として腕をふるっていただきます。徐々に夜の営業へとステップアップしていきましょう！ 【経験を活かして次のステージへ！】 当グループの店舗は、100席以上の大箱から個人店のようなお店までさまざまです。将来的には、店舗を異動してキャリアの幅を広げることも可能。新店の立ち上げに携わる、店長へのキャリアアップをめざす、海外勤務に挑戦するといったチャンスも続々生まれます！ 【将来独立をめざしている方も歓迎！】 現在活躍中のスタッフの中には、「3年後に独立したいから」「家族が経営しているお店を引き継ぐ前に、繁盛店のノウハウを学びたくて」という者もいます。実際に、これまでグループ全体で10数組が独立！自分のお店を持つという夢の実現に近づける環境です。

虎ノ門2-10-4 The Okura Tokyo ヘリテージウィング4階

★昇給／年1回 ★賞与／年2回（業績により支給）※2021年は支給 ＜給与イメージ＞ 勤続8年目　　年収600万円 勤続5年目　　年収500万円 ※英語が話せる方、将来的に海外店舗へ配属など スキルや経験に合わせて稼げる環境をご用意しております。 ※給与は経験・能力を考慮して決定 ※試用期間3カ月あり。期間中は同条件 ※給与には固定残業代40～80時間分（6万6,400円〜18万1,200円）を含む。超過分は別途支給

自社船団がその日に水揚げした獲れたての鮮魚をさばいて寿司・逸品をご提供！『高田馬場 寿司居酒屋 まるがまる』『船上すし みこう』で活躍しませんか？ まずは当店の鮮魚・寿司を中心とした調理業務にあたっていただきます。『船上すし みこう』は本格にぎり、『まるがまる』はカジュアルな雰囲気もある寿司居酒屋です。割烹の出身者も活躍していますので、寿司を学びたい方には最適ですし、一品ものも多いので、和食調理の技術もより向上する環境です。 当店では、毎朝、自社船団による獲れたての魚が、そのまま各店舗に運ばれてきます。決まったネタが決まっただけ届くわけではなく、その日によってさまざまな魚が届きますので、どんなメニューを作って、どのようにお客様に召し上がっていただくかのアイデアが重要になってきますので、積極的に柔軟にメニュー開発にも取り組んでいただきたいです。 料理長としてキャリアステップもご用意します。 業務としては下記などをお任せします。 ・人材マネジメント(店舗アルバイトスタッフの採用・育成・戦力化・シフト調整) ・発注、棚卸などの日々の営業における食材管理・安心安全を追求した衛生管理 ・数値管理(日割り予算の設定、仕入れ原価、人件費の把握、コスト分析からPDCAサイクルの実行による利益の創出) ・店舗の販促活動、キャンペーンの企画・実施、おすすめの提案　など

高田馬場1-28-10 三慶ビル2F

別途、各種手当＋賞与あり ＜給与テーブル＞ 店長・料理長：月給30万円～ マネージャー：月給36万円～ ＜年収想定＞ 312万円～420万円＋賞与年2回（業績連動） ※前職の年収を考慮して対応します。 ※試用期間3ヶ月間（勤務条件・給与は本採用時と変わりません） ※みなし残業代40時間55,650円～74,625円・深夜手当50時間13,912円～18,665円含む（超過分別途支給）

「雅庭」では、鉄板焼きと鮨、会席で卓越した料理を提供しています。 「雅庭」における鮨カウンターの一員として、仕込みからお客様の目の前でお鮨を握っていただきます。鮨の技術を磨きながら、各料理チームとともに協力して業務を進めます。会席・鮨・鉄板の総料理長は総じて一人で、チーム全体を統括しています。 当社ではレベル1～10の役職があります。現在、鮨チームには2名在籍しており、今回の募集では一般スタッフの鮨カウンター部門のスタッフを募集します。 私たちのチームの一員として成長し続けたい方、ご応募を心よりお待ちしております。 ■「雅庭」とは■ 5/24にリニューアルしたばかりのホテル内7Fにある日本食店です。会席・鮨・鉄板コースの対応をしています。高級感のある風情と格式にふさわしい空間で、VIPルームや様々な格式ある行事（お食い初め、初節句、結納など）にも対応をしてます。

東区若草町12-1

※経験・スキルにより相談の上決定します。 ※3ヶ月間の試用期間があります。（期間中、待遇変動なし） ※残業代は全額支給します。

日本最大規模（140万坪）のリゾート施設内には30店舗以上の様々なジャンルのレストランがあり、 あなたの得意分野で力を発揮するもよし、初めてのジャンルに挑戦してみたい方も大歓迎！ 配属された店舗だけにとどまらず、さまざなタイプのレストランで活躍するチャンスも巡ってくる環境です。 労務環境をしっかり管理し、働きやすい環境づくりに取り組んでいます。 みなし残業制ではなく、残業代はしっかりお支払いし、月の休みは8～9日取得していただいています。 （繁忙期は週1日休みの可能性あり） 生活コストを低減できる 必要な家具家電が一通りそろった月2万2千円～の社員寮ほか、引越しや来島にかかる費用も負担します（上限あり）。車をお持ちでなくても、社員専用の送迎バスで通勤から休日の買い物まで、宮古島での生活のサポート体制は万全です。 オフの過ごし方次第で、あらたな自分を発見できる環境です せっかく宮古島で生活するなら、新しい趣味を見つけてみませんか？ シュノーケリングやSUPなどのマリンアクティビティはもちろんのこと、 星空観察や自分だけのプライベートビーチでゆっくり過ごすなど、南国ライフの過ごし方は無限大です。 新しいことを始めてみたい、新たな自分を発見するキッカケ作りには最適な環境となるはずです

上野宮国974-3 ホテルシーブリーズコーラル

◎昇給／年1回 ◎賞与／業績に応じて支給 ◎残業代は別途全額支給 ＜給与例＞ キッチンスタッフ（何らかの調理経験あり）：月給226,000円～ 副料理長：月給280,000～313,000円 料理長：月給430,000～499,000円（残業代含む） ＜年収例＞ 副料理長：3,840,000～4,290,000円 料理長：5,160,000～5,990,000円 ※試用期間3ヶ月／変動なし ※経験やスキルを考慮して決定します

リゾート内レストランでのキッチンスタッフ募集！ 労務環境をしっかり管理し、働きやすい環境づくりに取り組んでいます。 みなし残業制ではなく、残業代はしっかりお支払いし、月の休みは8～9日取得していただいています。 （繁忙期は週1日休みの可能性あり） 生活コストを低減できる 必要な家具家電が一通りそろった月2万2千円～の社員寮ほか、引越しや来島にかかる費用も負担します（上限あり）。車をお持ちでなくても、社員専用の送迎バスで通勤から休日の買い物まで、宮古島での生活のサポート体制は万全です。 オフの過ごし方次第で、あらたな自分を発見できる環境です せっかく宮古島で生活するなら、新しい趣味を見つけてみませんか？ シュノーケリングやSUPなどのマリンアクティビティはもちろんのこと、 星空観察や自分だけのプライベートビーチでゆっくり過ごすなど、南国ライフの過ごし方は無限大です。 新しいことを始めてみたい、新たな自分を発見するキッカケ作りには最適な環境となるはずです

城辺友利542 アラマンダインギャーコーラルヴィレッジ

◎昇給／年1回 ◎賞与／業績に応じて支給 ◎残業代は別途全額支給 ＜給与例＞ キッチンスタッフ（何らかの調理経験あり）：月給226,000円～ 副料理長：月給280,000～313,000円 料理長：月給430,000～499,000円（残業代含む） ＜年収例＞ 副料理長：3,840,000～4,290,000円 料理長：5,160,000～5,990,000円 ※試用期間3ヶ月／変動なし ※経験やスキルを考慮して決定します

BBQスタイルのレストランでのキッチンスタッフ募集！ 労務環境をしっかり管理し、働きやすい環境づくりに取り組んでいます。 みなし残業制ではなく、残業代はしっかりお支払いし、月の休みは8～9日取得していただいています。 （繁忙期は週1日休みの可能性あり） 生活コストを低減できる 必要な家具家電が一通りそろった月2万2千円～の社員寮ほか、引越しや来島にかかる費用も負担します（上限あり）。車をお持ちでなくても、社員専用の送迎バスで通勤から休日の買い物まで、宮古島での生活のサポート体制は万全です。 オフの過ごし方次第で、あらたな自分を発見できる環境です せっかく宮古島で生活するなら、新しい趣味を見つけてみませんか？ シュノーケリングやSUPなどのマリンアクティビティはもちろんのこと、 星空観察や自分だけのプライベートビーチでゆっくり過ごすなど、南国ライフの過ごし方は無限大です。 新しいことを始めてみたい、新たな自分を発見するキッカケ作りには最適な環境となるはずです

上野字宮国761-1 琉球の風アイランドマーケット

◎昇給／年1回 ◎賞与／業績に応じて支給 ◎残業代は別途全額支給 ＜給与例＞ キッチンスタッフ（何らかの調理経験あり）：月給226,000円～ 副料理長：月給280,000～313,000円 料理長：月給430,000～499,000円（残業代含む） ＜年収例＞ 副料理長：3,840,000～4,290,000円 料理長：5,160,000～5,990,000円 ※試用期間3ヶ月／変動なし ※経験やスキルを考慮して決定します

高級リゾートの中にあってもカジュアルで気軽なお店から しっかりコース料理を提供するお店までジャンルや店の雰囲気の幅の広さが自慢です。 スタッフの年齢層も幅広く、いろいろと選択の幅がひろい部門となります。 高級リゾートという中ではいい意味で「とっつきやすい」と思います。 気軽に色々と質問してくださいね。 労務環境をしっかり管理し、働きやすい環境づくりに取り組んでいます。 みなし残業制ではなく、残業代はしっかりお支払いし、月の休みは8～9日取得していただいています。 （繁忙期は週1日休みの可能性あり） 生活コストを低減できる 必要な家具家電が一通りそろった月2万2千円～の社員寮ほか、引越しや来島にかかる費用も負担します（上限あり）。車をお持ちでなくても、社員専用の送迎バスで通勤から休日の買い物まで、宮古島での生活のサポート体制は万全です。 オフの過ごし方次第で、あらたな自分を発見できる環境です せっかく宮古島で生活するなら、新しい趣味を見つけてみませんか？ シュノーケリングやSUPなどのマリンアクティビティはもちろんのこと、 星空観察や自分だけのプライベートビーチでゆっくり過ごすなど、南国ライフの過ごし方は無限大です。 新しいことを始めてみたい、新たな自分を発見するキッカケ作りには最適な環境となるはずです

上野新里926-25 シギラベイサイドスイートアラマンダ

◎昇給／年1回 ◎賞与／業績に応じて支給 ◎残業代は別途全額支給 ＜給与例＞ キッチンスタッフ（何らかの調理経験あり）：月給226,000円～ 副料理長：月給280,000～313,000円 料理長：月給430,000～499,000円（残業代含む） ＜年収例＞ 副料理長：3,840,000～4,290,000円 料理長：5,160,000～5,990,000円 ※試用期間3ヶ月／変動なし ※経験やスキルを考慮して決定します

ビュッフェスタイルレストランでの調理スタッフ募集！ 労務環境をしっかり管理し、働きやすい環境づくりに取り組んでいます。 みなし残業制ではなく、残業代はしっかりお支払いし、月の休みは8～9日取得していただいています。 （繁忙期は週1日休みの可能性あり） 生活コストを低減できる 必要な家具家電が一通りそろった月2万2千円～の社員寮ほか、引越しや来島にかかる費用も負担します（上限あり）。車をお持ちでなくても、社員専用の送迎バスで通勤から休日の買い物まで、宮古島での生活のサポート体制は万全です。 オフの過ごし方次第で、あらたな自分を発見できる環境です せっかく宮古島で生活するなら、新しい趣味を見つけてみませんか？ シュノーケリングやSUPなどのマリンアクティビティはもちろんのこと、 星空観察や自分だけのプライベートビーチでゆっくり過ごすなど、南国ライフの過ごし方は無限大です。 新しいことを始めてみたい、新たな自分を発見するキッカケ作りには最適な環境となるはずです

上野新里1405-212

◎昇給／年1回 ◎賞与／業績に応じて支給 ◎残業代は別途全額支給 ＜給与例＞ キッチンスタッフ（何らかの調理経験あり）：月給226,000円～ 副料理長：月給280,000～313,000円 料理長：月給430,000～499,000円（残業代含む） ＜年収例＞ 副料理長：3,840,000～4,290,000円 料理長：5,160,000～5,990,000円 ※試用期間3ヶ月／変動なし ※経験やスキルを考慮して決定します

「鉄板焼き」お客様の目の前で調理して提供します。時には簡単な会話でお客様の食事時間に花を添えることも。 扱う食材は高級食材「宮古牛」をはじめ厳選された魚介類やお野菜です。 お客様にとっては、アナタの手がける料理と会話の両方が旅の思い出になります。 対面調理になれない方でも独り立ちまでしっかり支えますので、一緒に記憶に残る仕事をしましょう！ 労務環境をしっかり管理し、働きやすい環境づくりに取り組んでいます。 みなし残業制ではなく、残業代はしっかりお支払いし、月の休みは8～9日取得していただいています。 （繁忙期は週1日休みの可能性あり） 生活コストを低減できる 必要な家具家電が一通りそろった月2万2千円～の社員寮ほか、引越しや来島にかかる費用も負担します（上限あり）。車をお持ちでなくても、社員専用の送迎バスで通勤から休日の買い物まで、宮古島での生活のサポート体制は万全です。 オフの過ごし方次第で、あらたな自分を発見できる環境です せっかく宮古島で生活するなら、新しい趣味を見つけてみませんか？ シュノーケリングやSUPなどのマリンアクティビティはもちろんのこと、 星空観察や自分だけのプライベートビーチでゆっくり過ごすなど、南国ライフの過ごし方は無限大です。 新しいことを始めてみたい、新たな自分を発見するキッカケ作りには最適な環境となるはずです

上野字宮国784-1 ホテルブリーズベイマリーナ1階

◎昇給／年1回 ◎賞与／業績に応じて支給 ◎残業代は別途全額支給 ＜給与例＞ キッチンスタッフ（何らかの調理経験あり）：月給226,000円～ 副料理長：月給280,000～313,000円 料理長：月給430,000～499,000円（残業代含む） ＜年収例＞ 副料理長：3,840,000～4,290,000円 料理長：5,160,000～5,990,000円 ※試用期間3ヶ月／変動なし ※経験やスキルを考慮して決定します

新店のオープニングメンバーの募集ですが、料理長は長年沖縄料理でお客様の舌をうならせてきた ベテランです。沖縄料理の経験者もこのジャンルは未経験という方も学べることは多いと思います。 立ち上げメンバーとして店を作っていく事も含め、こういった機会はそうはないと思います。 世界有数のリゾートである南の島でお会い出ることを楽しみにしております。 労務環境をしっかり管理し、働きやすい環境づくりに取り組んでいます。 みなし残業制ではなく、残業代はしっかりお支払いし、月の休みは8～9日取得していただいています。 （繁忙期は週1日休みの可能性あり） 生活コストを低減できる 必要な家具家電が一通りそろった月2万2千円～の社員寮ほか、引越しや来島にかかる費用も負担します（上限あり）。車をお持ちでなくても、社員専用の送迎バスで通勤から休日の買い物まで、宮古島での生活のサポート体制は万全です。 オフの過ごし方次第で、あらたな自分を発見できる環境です せっかく宮古島で生活するなら、新しい趣味を見つけてみませんか？ シュノーケリングやSUPなどのマリンアクティビティはもちろんのこと、 星空観察や自分だけのプライベートビーチでゆっくり過ごすなど、南国ライフの過ごし方は無限大です。 新しいことを始めてみたい、新たな自分を発見するキッカケ作りには最適な環境となるはずです

上野字宮国775-1

◎昇給／年1回 ◎賞与／業績に応じて支給 ◎残業代は別途全額支給 ＜給与例＞ キッチンスタッフ（何らかの調理経験あり）：月給226,000円～ 副料理長：月給280,000～313,000円 料理長：月給430,000～499,000円（残業代含む） ＜年収例＞ 副料理長：3,840,000～4,290,000円 料理長：5,160,000～5,990,000円 ※試用期間3ヶ月／変動なし ※経験やスキルを考慮して決定します

現役の職人でも納得できる蕎麦料理を提供する環境があります。 勉強したいという動機でも大いに歓迎！新店舗のオープニングスタッフとして 知恵とアイデアを出し合って盛り上げてください。 日本酒にもこだわって南国リゾートを楽しんでいただいているお客様に、「ほっと一息」を提供していきましょう 労務環境をしっかり管理し、働きやすい環境づくりに取り組んでいます。 みなし残業制ではなく、残業代はしっかりお支払いし、月の休みは8～9日取得していただいています。 （繁忙期は週1日休みの可能性あり） 生活コストを低減できる 必要な家具家電が一通りそろった月2万2千円～の社員寮ほか、引越しや来島にかかる費用も負担します（上限あり）。車をお持ちでなくても、社員専用の送迎バスで通勤から休日の買い物まで、宮古島での生活のサポート体制は万全です。 オフの過ごし方次第で、あらたな自分を発見できる環境です せっかく宮古島で生活するなら、新しい趣味を見つけてみませんか？ シュノーケリングやSUPなどのマリンアクティビティはもちろんのこと、 星空観察や自分だけのプライベートビーチでゆっくり過ごすなど、南国ライフの過ごし方は無限大です。 新しいことを始めてみたい、新たな自分を発見するキッカケ作りには最適な環境となるはずです

上野字宮国775-1 「シギラセブンマイルズリゾート」内

◎昇給／年1回 ◎賞与／業績に応じて支給 ◎残業代は別途全額支給 ＜給与例＞ キッチンスタッフ（何らかの調理経験あり）：月給226,000円～ 副料理長：月給280,000～313,000円 料理長：月給430,000～499,000円（残業代含む） ＜年収例＞ 副料理長：3,840,000～4,290,000円 料理長：5,160,000～5,990,000円 ※試用期間3ヶ月／変動なし ※経験やスキルを考慮して決定します

今回オープンする新店は沖縄近海のご当地鮮魚はもちろん、博多や築地から空輸で様々な食材を調達し 本格的な江戸前寿司を提供するお店です。 新店舗の立ち上げという、なかなか関われないお仕事。お店を作り上げる、育てるやりがいを感じてほしいと思っています 寿司職人としての経験を存分に発揮したい方はもちろん、経験の浅い方でも安心のサポート体制がありますのでご安心ください 労務環境をしっかり管理し、働きやすい環境づくりに取り組んでいます。 みなし残業制ではなく、残業代はしっかりお支払いし、月の休みは8～9日取得していただいています。 （繁忙期は週1日休みの可能性あり） 生活コストを低減できる 必要な家具家電が一通りそろった月2万2千円～の社員寮ほか、引越しや来島にかかる費用も負担します（上限あり）。車をお持ちでなくても、社員専用の送迎バスで通勤から休日の買い物まで、宮古島での生活のサポート体制は万全です。 オフの過ごし方次第で、あらたな自分を発見できる環境です せっかく宮古島で生活するなら、新しい趣味を見つけてみませんか？ シュノーケリングやSUPなどのマリンアクティビティはもちろんのこと、 星空観察や自分だけのプライベートビーチでゆっくり過ごすなど、南国ライフの過ごし方は無限大です。 新しいことを始めてみたい、新たな自分を発見するキッカケ作りには最適な環境となるはずです

上野字宮国775-1 「シギラセブンマイルズリゾート」内

◎昇給／年1回 ◎賞与／業績に応じて支給 ◎残業代は別途全額支給 ＜給与例＞ キッチンスタッフ（何らかの調理経験あり）：月給226,000円～ 副料理長：月給280,000～313,000円 料理長：月給430,000～499,000円（残業代含む） ＜年収例＞ 副料理長：3,840,000～4,290,000円 料理長：5,160,000～5,990,000円 ※試用期間3ヶ月／変動なし ※経験やスキルを考慮して決定します

本格てんぷらコースを提供する新店舗がオープンします 和食の代表格てんぷら。ご当地食材はもちろん毎日空輸で届く新鮮な食材を使い 和食料理人としての腕をふるってください。 経験豊富な方でも新しい気付きを、経験の浅い方は基礎からの学びを提供できます。 立ち上げメンバーとして活躍していただけることを期待しています。 労務環境をしっかり管理し、働きやすい環境づくりに取り組んでいます。 みなし残業制ではなく、残業代はしっかりお支払いし、月の休みは8～9日取得していただいています。 （繁忙期は週1日休みの可能性あり） 生活コストを低減できる 必要な家具家電が一通りそろった月2万2千円～の社員寮ほか、引越しや来島にかかる費用も負担します（上限あり）。車をお持ちでなくても、社員専用の送迎バスで通勤から休日の買い物まで、宮古島での生活のサポート体制は万全です。 オフの過ごし方次第で、あらたな自分を発見できる環境です せっかく宮古島で生活するなら、新しい趣味を見つけてみませんか？ シュノーケリングやSUPなどのマリンアクティビティはもちろんのこと、 星空観察や自分だけのプライベートビーチでゆっくり過ごすなど、南国ライフの過ごし方は無限大です。 新しいことを始めてみたい、新たな自分を発見するキッカケ作りには最適な環境となるはずです

上野字宮国775-1 「シギラセブンマイルズリゾート」内

◎昇給／年1回 ◎賞与／業績に応じて支給 ◎残業代は別途全額支給 ＜給与例＞ キッチンスタッフ（何らかの調理経験あり）：月給226,000円～ 副料理長：月給280,000～313,000円 料理長：月給430,000～499,000円（残業代含む） ＜年収例＞ 副料理長：3,840,000～4,290,000円 料理長：5,160,000～5,990,000円 ※試用期間3ヶ月／変動なし ※経験やスキルを考慮して決定します

お仕事内容は、魚をおろし、寿司ネタを切り、寿司を握る基本的な調理業務に加え、食材管理・発注など幅広い業務を担当していただきます。また、接客業務として、開店・閉店準備、店内の清掃、お客様のお席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応などの接客全般も行います。さらに、ドリンクの作成と提供、テーブルの片づけ、予約管理、電話対応もお任せします。 業務に慣れてきたら、原価管理、売上管理など数値管理全般も担当していただきます。多岐にわたる業務を通じて、店舗全体のスムーズな運営とお客様への最高のサービス提供を目指しています！ ▼立喰い寿司　魚がし日本一 握りたてのお寿司を、いつでも、好きなネタを、好きなだけ提供する当店は、200年前の「寿司屋台」への原点回帰を目指しています。カウンター越しにお出しする鮮度の良いネタと温かいシャリの握りが、ビジネスパーソンの食をサポートする元祖立喰い寿司です。煮たり、焼いたり、揚げたり、蒸したり、刺身を盛ったりする業務はなく、寿司を握る、巻くことに特化したお店です。 ▼着席型　魚がし日本一（寿司居酒屋タイプ） 寿司と旬の料理を心ゆくまでお楽しみいただける当店では、寿司はもちろん、旬の魚介類や季節料理も充実しています。カウンター席のみならず、テーブル席、大人数の宴会席、個室も完備しており、ランチメニューも豊富で多彩にご利用いただけます。

外神田1-17-6

※試用期間14日間（期間中、給与待遇変更なし） ※みなし残業45時間分含む（91,300円～110,800円） ※残業手当（45hを超えた勤務時間数は1分単位で全額支給） ※深夜手当　22:00以降は1分単位で全額支給

お仕事内容は、魚をおろし、寿司ネタを切り、寿司を握るといった基本的な調理業務に加え、接客対応や食材管理・発注など幅広い業務を担当していただきます。寿司や和食の経験をお持ちの方は、経験を考慮したキャリアスタートが可能です。当店は「握り専門店」だからこそ、“握る数”と“接客”の経験が圧倒的に多いので対応力が格段に身につきます。「寿司職人としての在り方を上げたい」とお考えの方に適した仕事内容と店舗スタイルです。 ▼立喰いスタイル　魚がし日本一とは 握りたての寿司を、いつでも、好きなネタを、好きなだけ提供する当店は、200年前の「寿司屋台」への原点回帰を目指しています。カウンター越しにお出しする鮮度の良いネタと温かいシャリの握りが、ビジネスパーソンの食をサポートする元祖立喰い寿司です。煮たり、焼いたり、揚げたり、蒸したり、刺身を盛ったりする業務はなく、寿司を握る、巻くことに特化したお店です。 ▼着席型　魚がし日本一（寿司居酒屋タイプ） 寿司と旬の料理を心ゆくまでお楽しみいただける当店では、寿司はもちろん、旬の魚介類や季節料理も充実しています。カウンター席のみならず、テーブル席、大人数の宴会席、個室も完備しており、ランチメニューも豊富で多彩にご利用いただけます。

新橋2-20-15　 新橋駅前ビル1号館B1

※試用期間14日間（期間中、給与待遇変更なし） ※みなし残業45時間相当分を含む（84,100円から91,300円） ※残業手当（45hを超えた勤務時間数は1分単位で全額支給） ※深夜手当　22：00以降は1分単位で全額支給

■楽しく働ける『寿司まほろば』で寿司職人を募集！■ 『寿司まほろば』では、寿司職人を募集しています！寿司や一品料理の調理全般をお任せします。カウンターでの接客も担当していただくので、お客様とのコミュニケーションが得意な方にぴったりの職場です。 ■幅広いスキルを身につけよう！■ 調理業務全般をお任せするので、寿司だけでなく、一品料理の調理も学べます。これから本格的に寿司を学びたい方も大歓迎です。あなたのペースでスキルを身につけ、少しずつ業務の幅を広げていきましょう。 ■コミュニケーションが大切！■ カウンター越しにお客様と楽しくお話ししながら、最高のおもてなしを提供してください。お客様との触れ合いを大切にし、素敵な時間を共有できる場所を一緒に作り上げていきましょう。 ■あなたの成長をサポート！■ 経験やスキルに応じて、さまざまな業務をお任せしますので、安心してスタートできます。楽しく働きながら、寿司職人としての技術を磨き、『寿司まほろば』で一緒に成長していきましょう！ ▼寿司まほろばの魅力▼ 『寿司まほろば』では、極上の江戸前寿司と和食をレトロモダンな空間で楽しんでいただいています。季節の和食や美味しいお酒を提供し、肩肘張らない雰囲気が特徴です。単価8,000円程度の大衆寿司屋をイメージしており、誰でも気軽に通える場所を提供しています。

中央区東心斎橋2-5-19

※経験・能力等考慮の上、決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はありません） ※固定残業：40時間分（53,200円）含む、超過した場合は別途支給します。 昇給（年1回）※業績による 賞与（年2回）※入社2年目から支給

【創業84年歴史ある仕出し料理店です】 私たちは、葬儀・法事・慶事・パーティーなどで提供する和食の仕出し料理専門店です。1940年の創業以来、時間が経っても美しくおいしい料理にこだわり、商品開発に力を注いできました。その確かな技術が、長年にわたり地域の皆さまから支持されています。そんな当社で、調理スタッフとして活躍しませんか？ 【イチから幅広い和食調理のスキルを身につけよう】 あなたにお任せするのは、調理業務全般です。まず入社後は会席料理の盛り付けをしながら、当社の料理について学んでいきましょう。その後、鮨、造り、揚げ物、焼き物、煮物、切り付けの、6セクションいずれかに配属されます。基本的には専任で業務に取り組みますが、数年ごとにローテーションを行っているため、最終的には全てのポジションの業務をこなせるようになります。 【キャリアアップをめざしましょう♪ 】 将来はキャリアアップのチャンスがあり、役職者には手当も別途支給しています。 一般→主任→課長→次長→部長（人の管理）または料理長（料理の管理） ＜ある1日の流れ＞ ▼8:20 出社 ▼8:30 既に仕込まれている食材の盛り付け作業 ▼11:30 昼休憩★食堂の日替わりランチでリフレッシュ ▼14:00 夜のお通夜のご予約に向けた握りや盛り付け準備 ▼16:30 翌日の仕込み準備 ▼17:30 退社 ※一例です

関町東1-28-5

給与は能力を考慮し優遇します ★昇給年1回あり ★業績賞与2回あり ※残業手当は全額支給 試用期間3ヵ月程あり（期間中は契約社員での雇用・時給1,150円） ※スキル次第では1～2ヵ月で試用期間が終了することもあります

【創業84年歴史ある仕出し料理店です】 私たちは、葬儀・法事・慶事・パーティーなどで提供する和食の仕出し料理専門店です。1940年の創業以来、時間が経っても美しくおいしい料理にこだわり、商品開発に力を注いできました。その確かな技術が、長年にわたり地域の皆さまから支持されています。そんな当社で、調理スタッフとして活躍しませんか？ 【調理のスキルを活かし、幅広い調理で活躍しませんか 】 あなたにお任せするのは、調理業務全般です。まず入社後は会席料理の盛り付けからスタートし、仕事の流れを把握していただきます。その後、経験や状況に応じて、鮨、造り、揚げ物、焼き物、煮物、切り付けの、6セクションのいずれかに配属されます。基本的には専任で業務に取り組んでいただきますが、数年ごとにローテーションを行っており、全てのポジションでの経験を積むことができます。 【キャリアアップをめざそう♪】 将来はキャリアアップのチャンスがあり、役職者には手当も別途支給。 一般→主任→課長→次長→部長（人の管理）または料理長（料理の管理） ＜ある1日の流れ＞ ▼8:20 出社 ▼8:30 既に仕込まれている食材の盛り付け作業 ▼11:30 昼休憩★食堂の日替わりランチでリフレッシュ ▼14:00 夜のお通夜のご予約に向けた握りや盛り付け準備 ▼16:30 翌日の仕込み準備 ▼17:30 退社　 ※一例です

関町東1-28-5

給与は能力を考慮し優遇します ★昇給年1回あり ★業績賞与2回あり ※残業手当は全額支給 試用期間3ヵ月程あり（期間中は契約社員での雇用・時給1,200円） ※スキル次第では1～2ヵ月で試用期間が終了することもあります

お任せするのは調理業務全般です。仕込みからスタートし、寿司・和食の仕事をひとつひとつ覚えていきましょう。お客様との会話は大将がメインでおこないますので、他のスタッフと連携をとりながら、厨房に入ってじっくり調理に専念していただけます。 また入社後は、大将が1対1で指導をおこないます。とはいってもかたくるしい雰囲気はなく、スタッフも若手中心に活躍中ですのでご安心ください！ ■幅広い和の文化を学べます■ 当社では、一人ひとりの成長を最大限重視し、研究開発費を全面的にサポートしています。具体的には、日本酒だけでなく、ソムリエとしてワインなど幅広いお酒の知識と経験を積むことができる環境を提供しています。また、お酒が飲めない方にも楽しんでいただけるよう、お茶にこだわったペアリングの提案も行っています。さらに、当店では、展覧会で取り扱われるような芸術品を料理に取り入れ、希少な体験をお客様に提供することに力を入れています。日本の伝統文化の価値を深く学べる環境として、有田焼をはじめとする焼き物・器の歴史にも触れることができます。 料理人の方には、フグ免許取得の支援も行っています。 料理、サービス、おもてなしの幅広いスキルや知識を習得し、さらに成長したいという意欲を持つ方を高く評価しています。当社での経験を通じて、多様な形で自己成長を遂げるための貴重な機会を提供いたします。

東麻布2-33-4 1F

※給与は経験・能力に応じて決定いたします ■試用期間 なし ＜給与イメージ＞ 店舗責任者　50代　月収60万円 和食料理人　30代　月給39万円 スキルや経験に合わせて稼げる環境をご用意しております。

毎朝、新鮮な魚が届く当店では、その日の魚をさばき、料理として提供するための仕込み作業を担当していただきます。主な仕事は新料理のメニュー開発です。いままでにない創造的な料理を考え、実際に提供する楽しさを感じられます。また、豊洲市場に自ら出向き、魚を選んでいただくことも歓迎しています。新鮮で良質な魚を見極め、最高の料理を生み出すためのプロフェッショナルなスキルを磨くことができます。 ■幅広い和の文化を学べます■ 当社では、一人ひとりの成長を最大限重視し、研究開発費を全面的にサポートしています。具体的には、日本酒だけでなく、ソムリエとしてワインなど幅広いお酒の知識と経験を積むことができる環境を提供しています。また、お酒が飲めない方にも楽しんでいただけるよう、お茶にこだわったペアリングの提案も行っています。さらに、当店では、展覧会で取り扱われるような芸術品を料理に取り入れ、希少な体験をお客様に提供することに力を入れています。日本の伝統文化の価値を深く学べる環境として、有田焼をはじめとする焼き物・器の歴史にも触れることができます。 料理人の方には、フグ免許取得の支援も行っています。 料理、サービス、おもてなしの幅広いスキルや知識を習得し、さらに成長したいという意欲を持つ方を高く評価しています。当社での経験を通じて、多様な形で自己成長を遂げるための貴重な機会を提供いたします。

東麻布2-33-4 1F

※給与は経験・能力に応じて決定いたします ■試用期間 なし ＜給与イメージ＞ 店舗責任者　50代　月収60万円 和食料理人　30代　月給39万円 スキルや経験に合わせて稼げる環境をご用意しております。

銀座の一等地に店をかまえる「鮨 萩はら（はぎわら）」。創業28年をむかえ、"多くの食通に愛されるお寿司屋さん"として認知されてきました。今までの経験を活かしてスキルアップしたい方、未経験から寿司職人をめざしたい方にぴったりの職場です。 経験をお持ちの方は、即戦力としてご活躍いただきたいと考えています。お店によってやり方が違うところもあり、最初は戸惑うかもしれませんが、慣れるまで板長が横に立ってサポートします。寿司職人の経験があれば、すぐに覚えていただけます。 未経験の方は見習いからスタート。野菜の仕込みやきざみ、下ごしらえなどかんたんな調理補助から始め、一流の寿司職人になるための勉強をしていきましょう。経験を積んだ先輩社員がイチからていねいにお教えしますのでご安心ください。 当店には豊洲から仕入れた新鮮な食材が毎日届きます。板長の仕入れに同行を希望される方は、ぜひ一緒に行きましょう！食材の目利きを学び、熟練の技を吸収することでスキルアップにつなげてくださいね。将来「自分のお店をもちたい」という独立志望の方には、最大限サポートさせていただきます。

銀座7-7-12ニューコンパルビル1F

◎昇給・賞与あり ◎前職の給与を考慮します！ ※試用期間、最長3ヶ月（スキルに応じて短縮あり。期間中は月給33万円～48万円） ※経験や能力を考慮して決定します

銀座の一等地に店をかまえる「鮨 萩はら（はぎわら）」。創業28年をむかえ、"多くの食通に愛されるお寿司屋さん"として認知されてきました。今までの経験を活かしてスキルアップしたい方、未経験から寿司職人をめざしたい方にぴったりの職場です。 経験をお持ちの方は、即戦力としてご活躍いただきたいと考えています。お店によってやり方が違うところもあり、最初は戸惑うかもしれませんが、慣れるまで板長が横に立ってサポートします。寿司職人の経験があれば、すぐに覚えていただけます。 未経験の方は見習いからスタート。野菜の仕込みやきざみ、下ごしらえなどかんたんな調理補助から始め、一流の寿司職人になるための勉強をしていきましょう。経験を積んだ先輩社員がイチからていねいにお教えしますのでご安心ください。 当店には豊洲から仕入れた新鮮な食材が毎日届きます。板長の仕入れに同行を希望される方は、ぜひ一緒に行きましょう！食材の目利きを学び、熟練の技を吸収することでスキルアップにつなげてくださいね。将来「自分のお店をもちたい」という独立志望の方には、最大限サポートさせていただきます。

銀座7-7-12ニューコンパルビル1F

◎昇給・賞与あり ◎前職の給与を考慮します！ ※試用期間、最長3ヶ月（スキルに応じて短縮あり。期間中は月給28万円～48万円） ※経験や能力を考慮して決定します

銀座の一等地に店をかまえる「鮨 萩はら（はぎわら）」。創業28年をむかえ、"多くの食通に愛されるお寿司屋さん"として認知されてきました。今までの経験を活かしてスキルアップしたい方、未経験から寿司職人をめざしたい方にぴったりの職場です。 経験をお持ちの方は、即戦力としてご活躍いただきたいと考えています。お店によってやり方が違うところもあり、最初は戸惑うかもしれませんが、慣れるまで板長が横に立ってサポートします。寿司職人の経験があれば、すぐに覚えていただけます。 未経験の方は見習いからスタート。野菜の仕込みやきざみ、下ごしらえなどかんたんな調理補助から始め、一流の寿司職人になるための勉強をしていきましょう。経験を積んだ先輩社員がイチからていねいにお教えしますのでご安心ください。 当店には豊洲から仕入れた新鮮な食材が毎日届きます。板長の仕入れに同行を希望される方は、ぜひ一緒に行きましょう！食材の目利きを学び、熟練の技を吸収することでスキルアップにつなげてくださいね。将来「自分のお店をもちたい」という独立志望の方には、最大限サポートさせていただきます。

銀座7-7-12ニューコンパルビル1F

◎昇給・賞与あり ◎前職の給与を考慮します！ ※試用期間、最長3ヶ月（スキルに応じて短縮あり。期間中は月給23万円～33万円） ※経験や能力を考慮して決定します

弊社は横須賀・久里浜で長く愛され続けている『ひさご寿司』を運営しております。 本格寿司店のほか、回転寿司やテイクアウト専門店など4店舗、 2024年10月に新店オープンを予定しています！これからの店舗拡大と体制強化のため当社でコアメンバーを募集いたします！ ◆即戦力として経験を活かしてください◆ 寿司や和食の調理と、売上管理、スタッフ管理などのマネジメントをお任せします。アルバイトのシフト管理は副店長が担当しますので、あなたには正社員のとりまとめをメインにお願いしますね。各スタッフとコミュニケーションをとりながら、お店をさらに大きく盛り上げていってください◎ ◆スキルにより店長への昇格もスピーディ―◆ 半年先に新店の出店も予定。あなたの経験やスキルによっては、その際に新店の店長をお任せすることも可能です。 ＜実際に入社2年で店長へ昇格したスタッフも！＞ チェーン店の小規模なお店で店長経験があったAさん。その経験から入社2年目に、テイクアウト専門店の店長へ抜擢されました。以前より一回り大きな規模のお店ですが、とても熱心に取り組んでくれています◎ 次はあなたの番。大いに実力を発揮してください。期待しています！

久里浜4-5-11

◆昇給随時、賞与年2回 ◆残業代は別途支給 ＜想定年収＞ 2年目一般 520万円以上(23年入社2名実績) 主任　480万円以上 副店長 540万円以上 店長 600万円以上 (統括マネージャー700万円以上) ※店長候補／初年度で年収550～600万円（実績あり） 2024年4月にベースアップし昨年度よりも大幅UP。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） ※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします

弊社は横須賀・久里浜で長く愛され続けている『ひさご寿司』を運営しております。 本格寿司店のほか、回転寿司やテイクアウト専門店など4店舗、 2024年10月に新店オープンを予定しています！これからの店舗拡大と体制強化のため次世代のスタッフを育成したいと思っています！ ＼寿司・和食調理スタッフを増員／ 仕込み、和食、焼き場、寿司と、各セクションで職人が活躍中。あなたのスキルに合わせたポジションからスタートしていきましょう！ ◆一生もののスキルを身につけるチャンス◆ まったくの飲食店未経験者も歓迎です。包丁の持ち方から魚の扱い方、出汁の取り方など、イチから丁寧に指導しますのでご安心を。寿司の握りも早い段階でチャレンジできます。昔ながらの厳しい職人の世界ではなく、きちんとした規格が有りますので、どなたもすぐに覚えることができますよ。 ◎実際に未経験から3年程で一通りの寿司の技術は身につきます。将来は店長をめざすこともできるので、調理技術だけでなく店舗運営のノウハウもしっかり学べます！

久里浜4-5-11

◆昇給随時、賞与年2回 ◆残業代は別途支給 ※全くの未経験者でも月給28万円スタートです！ ＜想定年収＞ 2年目一般 520万円以上(23年入社2名実績) 主任　480万円以上 副店長 540万円以上 店長 600万円以上 (統括マネージャー700万円以上) 2024年4月にベースアップし昨年度よりも大幅UP。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） ※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします