経験を活かすの検索結果

生地の仕込みから分割・成形、焼成、仕上げまで、パン製造に関わる業務をお任せします。 まずは経験やスキルに応じた工程からスタート。これまで担当する機会が少なかった工程にも少しずつ携わりながら、パンづくりの技術を幅広く身につけていただきます。 ▼主な業務 ・生地の仕込み ・分割、成形 ・焼成、仕上げ ・材料や商品の発注 ・生産管理 ・製造準備、片付け など パンづくりは、生地の状態や気温・湿度などによって仕上がりが変わる仕事です。毎日の製造を通して、生地の状態を見極める力や、成形・焼成の技術など、一つひとつの工程への理解を深めていけます。 「成形は経験があるけれど、仕込みや焼成はまだ自信がない」「製パンの仕事を始めたものの、もっと幅広い工程を身につけたい」という方も歓迎。できることから始め、少しずつ担当できる工程を増やしていきましょう。 また、日々のパンづくりで得た気づきやアイデアを、商品づくりや製造方法の改善につなげることもできます。決められた作業を繰り返すだけではなく、仲間と意見を交わしながら、より良いパンづくりを追求できる環境です。 技術が身についてきたら、発注や生産管理などにも少しずつ挑戦可能。まずはブーランジェとして製造の土台を固め、将来的には仕事の幅を広げていけます。

神田神保町1-41 神保町SF1ビル 1F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間3ヶ月（期間中の給与・待遇に変更なし） ※残業代は別途全額支給します

生地の仕込みから分割・成形、焼成、仕上げまで、パン製造に関わる業務をお任せします。 パンづくりの中心メンバーとして製造に携わりながら、発注や生産管理、生産スケジュールの作成など、製造を円滑に進めるための業務にも仕事の幅を広げていただきます。 ▼主な業務 ・生地の仕込み ・分割、成形 ・焼成、仕上げ ・材料や商品の発注 ・生産管理 ・生産スケジュールの作成 ・シフト管理 ・スタッフの育成、教育、指導 など 「今日は何を、どれだけ、どのようにつくるか」を考え、チームで連携しながら売場にパンを並べていくことも大切な役割。商品の動きや製造状況を見ながら、その日の生産を組み立て、品質と効率の両方を意識して製造現場を支えていきます。 また、スタッフの育成や指導にも携わり、チーム全体の技術や生産性を高めていくポジションへ。一人ひとりの習熟度を見ながら工程を任せたり、製造方法を共有したりと、自分の技術や知識をチームへ還元する機会も増えていきます。 さらに、日々のパンづくりで得た気づきやアイデアを、より良い商品づくりや製造方法の改善に活かすことも可能です。決められた工程をこなすだけではなく、より良い製造現場を仲間と一緒につくっていけます。 パンづくりの技術をさらに磨くと同時に、製造だけにとどまらない広い視点と、現場を動かす力を身につけていける仕事です。

神田神保町1-41 神保町SF1ビル 1F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間3ヶ月（期間中の給与・待遇に変更なし） ※残業代は別途全額支給します

生地の仕込みから分割・成形、焼成、仕上げまで、パン製造に関わる業務をお任せします。包装やサンドイッチの準備・組み立てなども含め、店舗で提供するさまざまなパンづくりに携わっていただきます。 諏訪本店では、1日に6～7種類の生地を仕込み、約25種類のパンを製造。酵母と向き合いながら時間をかけてつくるパンなど、一つひとつの工程を大切にしています。毎日の製造を通して、生地の状態を見極める力や成形・焼成の技術など、パンづくりを幅広く身につけられる仕事です。 未経験の方なら包装や仕上げなど取り組みやすい業務から始め、慣れてきたら仕込み・成形・焼成へ。経験者の方は得意な工程を活かしながら、さらに仕事の幅を広げていただけます。 ▼主な業務 ・生地の仕込み ・分割、成形 ・焼成、仕上げ ・包装 ・サンドイッチの準備、組み立て ・材料や商品の発注 ・生産管理 ・生産スケジュールの作成 ・シフト管理 ・スタッフの育成、教育、指導 など 経験や習熟度に応じて、発注や生産管理、スタッフ育成など、製造現場を支える役割にステップアップ。「パンをつくる」だけでなく、チーム全体を見ながら製造を動かしていく力も身につけられます。 さらに、月1回はスタッフ同士で季節限定商品のアイデアを出し合う機会も。日々パンをつくる中で生まれた発想を商品に活かし、お客様に喜ばれる新しいパンづくりにもチャレンジできます。

湖岸通り3-1-30

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間3ヶ月（期間中の給与・待遇に変更なし） ※残業代は別途全額支給します ◎平均月収28万円程度を目指せます ◎繁忙期には月収30万円以上も可能です

完全予約制のレストラン『いんぼすこ』にて、接客・サービスを行いながら、ワインに関する業務をお任せします。お客様との会話を大切にしながら、お好みやその日の料理に合わせた一杯をご提案する仕事です。ソムリエ経験がある方はもちろん、ワインが好きで、これから本格的に学びたい方も歓迎します。 【具体的な仕事内容】 ・お客様のご案内、オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・料理に合わせたワインのご提案 ・ドリンカー業務 ・ワインの管理、在庫確認 ・会計、テーブルの片付け ・そのほかサービス業務全般 未経験の方は、まず基本的な接客や料理・ドリンクの提供からスタート。ワインの産地や品種、味わいの特徴などを少しずつ覚え、慣れてきたら料理との組み合わせや、お客様への提案にも挑戦していただきます。知識だけを詰め込むのではなく、実際のサービスを通してワインへの理解を深められるのが特徴です。 完全予約制のため、慌ただしく数をこなす接客ではなく、一人ひとりのお客様に丁寧に向き合えます。キャビアや黒鮑、雲丹、但馬玄、トリュフなどを使った料理とワインの相性を考え、お客様の好みや会話から最適な一杯を提案する。経験を重ねるほど、ワインの知識だけでなく、提案力やサービス力も磨いていける仕事です。

南青山2-26-34 セイザンビルⅡ 10F

◎ソムリエ経験者は【月給42万円～】スタートとなります。 ◎経験・スキルを考慮のうえ決定いたします。 ◎試用期間：1か月（期間中の待遇変更なし） ◎残業代は別途全額支給いたします。 「もっと稼ぎたい」、「腕を磨きたい」という方向けの働き方も用意しています。気になる方はご相談ください！ ★契約社員も同時募集中！（正社員登用あり）

完全予約制のレストラン『いんぼすこ』にて、調理業務全般をお任せします。キャビア、黒鮑、雲丹、但馬玄、トリュフなど、国内外から厳選した高級食材を扱い、それぞれの持ち味を最大限に引き出す料理をつくります。 イタリアンをベースにしながら、ジャンルに縛られない自由な発想を大切にしているため、さまざまな食材や調理法に触れながら技術の幅を広げられます。 【具体的な仕事内容】 ・食材の仕込み、下処理 ・調理、火入れ、盛り付け ・食材の管理、発注 ・厨房内の清掃、衛生管理 ・新メニューの考案、開発 ・そのほか厨房業務全般 入社後は、まずお店の料理や仕事の流れを覚えるところからスタート。スキルに合わせてできる業務からお任せし、徐々にメインの調理や食材管理などへ仕事の幅を広げていただきます。オーナーシェフとの距離も近く、食材の見極め方や下処理、火入れ、味の組み立てまで、日々の仕事を通して学べる環境です。 カウンター中心のコンパクトな店内だからこそ、厨房だけで仕事が完結するのではなく、お客様が料理を楽しむ様子や反応も身近に感じられます。決められた料理をただつくるのではなく、食材と向き合い、考え、試しながら一皿をつくる。その積み重ねを通して、料理人として一段上の技術と感覚を身につけていけます。

南青山2-26-34 セイザンビルⅡ 10F

◎調理未経験者は【月給32万円～】スタートとなります。 ◎経験・スキルを考慮のうえ決定いたします。 ◎試用期間：1か月（期間中の待遇変更なし） ◎残業代は別途全額支給いたします。 「もっと稼ぎたい」、「腕を磨きたい」という方向けの働き方も用意しています。気になる方はご相談ください！ ★契約社員も同時募集中！（正社員登用あり）

▼蓼科高原で特別な時間を創り出す！ ホテル内に併設されたフレンチレストランやバーでのサービス業務全般をお任せします。お客様のご案内からオーダーテイク、料理やドリンクの提供、お会計まで、一連の接客業務を担当していただきます。お客様一人ひとりに寄り添った丁寧なコミュニケーションを大切に、特別な食事の時間を演出してください。また、より良いサービスを提供するためのオペレーション作りにも、ぜひ積極的に参加してほしいと考えています。 ▼ワインの知識もサービススキルも！ 入社後は、まずレストランのコンセプトやメニュー、ワインについて学んでいただきます。その後は、先輩スタッフのサポートのもと、実際の業務を覚えていきましょう。サービス経験30年以上のベテランスタッフも在籍しているので、一流の立ち居振る舞いやワインの知識を基礎からしっかりと学べます。あなたのペースに合わせて丁寧に教えますので、ご安心ください。 ▼チームをリードする存在へ！ まずはサービススタッフとして、お客様に最高の時間を提供することに集中していただきます。経験を積みながら、少しずつ仕事の幅を広げていき、将来的にはレストランの中心メンバーとして活躍していただくことを期待しています。

北山4035-1820

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与変動なし） ◆賞与あり（昨年度実績：年2回・計2ヶ月分 ※業績・個人成績により変動） 【想定年収】 280万円～434万円

▼蓼科の恵みを活かす、王道フレンチの世界へ！ ホテル内の本格フレンチレストランにて、調理業務全般をお任せします。フランスの星付きレストランで経験を積んだ東敬司シェフが監修する、王道のフランス料理が学べる環境です。信州の豊かな自然が育んだ上質な食材を使い、仕込みから調理、盛り付けまで一連の業務に携わっていただきます。厨房にはプロ仕様で高性能なfujimak（フジマック）製品を完備。最高の環境で、あなたの調理スキルを存分に発揮してください！ ▼あなたの経験が輝く！着実なステップアッププラン 入社後は、まず当ホテルの料理のコンセプトや調理法を学んでいただきます。経験豊富な料理長や先輩スタッフが丁寧に指導するので、ご安心ください。あなたのスキルや経験に合わせて、徐々に担当業務の幅を広げていきます。将来的には、新メニューの考案などにもチャレンジできる環境です。 ▼目指すは未来の料理長！一人ひとりと向き合うキャリアパス 調理スタッフとして経験を積んだ後は、セクションのリーダーや、さらにその先のポジションを目指すことも可能です。客室数12室という小規模なオーベルジュだからこそ、一人ひとりの成長にしっかりと向き合います。伝統的なフランス料理の技術を深く追求し、料理人として着実にステップアップしていきましょう。

北山4035-1820

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与変動なし） ◆賞与あり（昨年度実績：年2回・計2ヶ月分 ※業績・個人成績により変動） 【想定年収】 280万円～434万円

▼鮮魚店が母体だからこそ、本物の技術が身につきます あなたにお任せするのは、調理業務全般です。母体が鮮魚店のため、クエやフグ、アナゴといった他ではなかなか扱えない魚に触れるチャンスも豊富。まずは、経験に応じて簡単な盛り付けや仕込みからスタートし、お店の味や流れを覚えていきましょう。焼き場、揚げ場、刺場（お刺身を引くポジション）など、様々な持ち場をローテーションで経験しながら、調理の幅を広げていってください。 ▼一人ひとりの成長に合わせた、丁寧な育成ステップ まずは先輩スタッフがマンツーマンで丁寧に指導します。魚の捌き方一つとっても、魚種によって最適な方法は異なります。一つひとつ着実に、本物の技術を身につけていきましょう。一通りの調理業務をマスターしたら、少しずつ後輩の指導や、食材の発注・管理といった業務にも挑戦。調理だけでなく、キッチン全体を見る視点を養っていきます。 ▼料理長やその先へ、多彩なキャリアパスをご用意 将来的には、新メニューの開発に携わったり、料理長としてキッチン全体をまとめたりと、キャリアアップの道が拓けています。あなたの意欲次第で、活躍の場はどんどん広がっていきますよ。

中央区今泉1丁目12-8 天神QRビルI-202

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中の給与変動なし） ◆昇給／年1回 ◆賞与／年2回（業績による、昨年度実績：約70万円）

▼まずは店舗の“顔”として、現場を知ることから 入社後はまず、ホールでの接客やオーダーテイク、料理の提供などを通じて、お店の雰囲気やお客様層、仕事全体の流れを掴んでいただきます。私たちは、鮮度抜群の魚料理と心のこもったサービスが自慢。お客様との会話を楽しみながら、常連様の顔と名前を覚え、最高の“おもてなし”を提供してください。調理補助としてキッチンに入ることもありますので、現場の一体感を肌で感じながら、チームの一員としての信頼関係を築いていきましょう。 ▼経験を活かし、店舗運営のコアメンバーへ 現場に慣れてきたら、あなたの経験やスキルに応じて、少しずつ店舗運営の仕事をお任せしていきます。日々の売上管理や原価計算といった数字のマネジメントはもちろん、アルバイトスタッフの採用や教育、シフト作成といった「人」のマネジメントも重要な役割です。一人ひとりの個性や長所を活かしながら、チーム全体のモチベーションを高め、目標を達成していく面白さを実感できます。季節ごとの販促企画やイベント立案など、あなたのアイデアを形にするチャンスも豊富にありますよ。 ▼店長、そしてその先へ。多彩なキャリアパスをご用意 店長として一つの店舗をまとめるだけでなく、将来的には新店舗の立ち上げに携わったり、会社全体の運営に関わったりと、あなたの意欲次第で活躍の場は広がります。独立を目指す方も応援します。

中央区今泉1丁目12-8 天神QRビルI-202

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中の給与変動なし） ◆昇給／年1回 ◆賞与／年2回（業績による、昨年度実績：約70万円）

◆キッチンを統括し、お店の味を創る仕事 料理長候補として、キッチン業務全般をお任せします。1950年創業の鮮魚店が母体だからこそ、玄界灘から毎朝届く新鮮な魚介類が自慢です。クエやフグといった高級魚や、他ではなかなか見られない珍しい魚を扱う機会も豊富にありますよ。あなたの仕事は、これらの最高の素材の仕入れ・管理、仕込み、調理、盛り付けはもちろん、新メニューの開発や原価管理、他の調理スタッフへの技術指導・育成まで多岐にわたります。 ◆経験を活かし、腕を磨ける環境 ご入社後はまず、当社の調理法や仕事の流れを掴んでいただきますが、あなたの経験を高く評価していますので、早い段階から裁量を持って活躍していただくことを期待しています。季節の食材を活かしたおすすめメニューの考案など、メニュー開発にもどんどん挑戦してください。あなたの感性で、お店に新しい風を吹き込んでくれることを楽しみにしています。ゆくゆくは、キッチン全体のリーダーとして、後輩の育成や指導もお願いしたいと考えています。 ◆料理長で終わらない、その先のキャリア 一つの店舗の料理長として経験を積んだ先には、さらに活躍の場が広がっています。会社の成長に合わせて、新店舗の立ち上げに中心メンバーとして関わったり、複数店舗をまとめる統括料理長へとステップアップしたりする道もご用意しています。

中央区今泉1丁目12-8 天神QRビルI-202

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中の給与変動なし） ◆昇給／年1回 ◆賞与／年2回（業績による、昨年度実績：約70万円）

テイクアウト専門店『Tonkoya FISH MARKET』の店舗運営業務全般をお任せします。鮮魚店が母体だからこそ実現できる、新鮮な魚介を使ったお寿司やお惣菜が人気のお店です。 あなたには、店長候補として以下の業務を中心にお願いします。 ◆接客・販売：お客様との会話を楽しみながら、商品の魅力をお伝えします。 ◆商品管理：商品の陳列や鮮度管理、在庫管理、発注業務など。 ◆売上管理：日々の売上データを確認し、目標達成に向けた施策を考えます。 ◆スタッフ管理：アルバイト・パートスタッフの採用や教育、シフト作成、チームの雰囲気づくりなど。 ◆イベント企画・運営：あなたのアイデアが主役です。「マグロの解体ショー」や「寿司バイキング」「丼フェス」など、お客様がワクワクするようなイベントを企画し、実行までお任せします。 慣れてきたら、徐々にマネジメント業務の幅を広げていきましょう。自分の企画したイベントが成功し、お客様の笑顔や「美味しかったよ」という言葉を直接いただけた時の喜びは格別です。スタッフの成長を間近で見られるのも、このポジションならではの大きなやりがいですよ。 店長として店舗運営のノウハウを身につけた先には、あなたの意欲次第で様々な道が拓けます。例えば、複数店舗を統括するスーパーバイザーへの昇格や、本部スタッフとして新商品の開発、新業態の立ち上げに挑戦することも可能です。

宮田2-14-1

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中の給与変動なし） ◆昇給／年1回 ◆賞与／年2回（業績による、昨年度実績：約70万円）

◎『寅八商店』について 産地にこだわった魚介・海鮮を自慢にする、落ち着いた雰囲気の料理店です。看板料理は泳ぎイカと鰹の藁焼きタタキ。 お客様は30代～50代の会社員を中心に、1日100～200名ほどのお客様が訪れます。 まずは当店で接客業務全般をお任せします。簡単な接客経験しかなく不安という方でも、十分にご活躍頂けますのでご安心ください。 ＜入社後の流れ＞ ホールでの接客業務全般をお任せします。 当社では店舗数は増えてもチェーン店のような経営はせず、個人の割烹のような丁寧さ、細やかさを持っていきたいという思いから、接客にもあえてマニュアルは用意していません。お客様の体験価値をどうすれば高められるかを常に考えながら、常識にとらわれずに「楽しい」を追求してください。 お店や仕事に慣れてきたら、実力と希望を考慮し、各部署で活躍していただきます。 店舗責任者候補としてスタッフをまとめながら、リーダーシップを発揮してください。 その後は、管理職のポジションに就き、部下のマネジメントや店舗運営に携わる道、 調理のスペシャリストを目指す道など、あなたの希望に合わせてキャリアを選択頂けます。 無理なく働きたいというシニアの方等は時短勤務や週休3日などの働き方も可能です！

北区曾根崎2丁目8-51F

前職の給与はもちろん考慮いたします。面接で十分に話し合った上で決定いたします。 ◎特別報酬年3回 ◎昇給年1回 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変更なし、期間中の保険適応あり） ※給与については経験・スキル及び試用期間の勤務状況などを考慮のうえ決定します ＜給与例＞ ※サービス経験者 月給32万円～ ※店長経験者 月給34万円〜 ＜年収例＞ 435万円 ／主任（入社5年） 600万円 ／エリアマネージャー（入社7年）

◎『寅八商店』について 産地にこだわった魚介・海鮮を自慢にする、落ち着いた雰囲気の料理店です。看板料理は泳ぎイカと鰹の藁焼きタタキ。30代～50代の会社員を中心に、1日100～200名ほどのお客様が訪れます。 まずは当店で調理全般をお任せします。マニュアルやオペレーション管理を徹底していますので、居酒屋での簡単な調理経験しかなく不安という方でも、十分にご活躍頂けますのでご安心ください。 ＜入社後の流れ＞ 魚を捌き、刺身やお造りなどを調理する刺場（さしば）を担当します。扱う魚は、和歌山、静岡、徳島、尾道…など、全国各地で仕入れた新鮮な魚ばかり。最初は、先輩の指導のもと、様々な魚の捌き方を身につけていきます。 一通りの料理を担当できるようになれば1人前です。 一連の調理を学べば、主任に昇格し仕入れにも挑戦。季節や天候次第に合わせて産地の方と連絡を取り合い、入荷する食材を決定します。最初は難しさを感じるかもしれませんが、先輩社員のもと経験を積めば、確かな目利き力を手に入れることができます。 その後は、管理職のポジションに就き、部下のマネジメントや店舗運営に携わる道、 調理のスペシャリストを目指す道など、あなたの希望に合わせてキャリアを選択頂けます。 無理なく働きたいというシニアの方等は時短勤務や週休3日などの働き方も可能です！

北区曾根崎2丁目8-51F

前職の給与はもちろん考慮いたします。面接で十分に話し合った上で決定いたします。 ◎特別報酬年3回 ◎昇給年1回 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変更なし、期間中の保険適応あり） ※給与については経験・スキル及び試用期間の勤務状況などを考慮のうえ決定します ※料理長経験者 月給34万円〜 ※調理スタッフ 月給32万円～ ※未経験者 月給23万円～ ＜年収例＞ 435万円 ／主任（入社5年） 600万円 ／エリアマネージャー（入社7年）

手打ちそばを軸とした店舗にて、現場に立ちながら店舗運営全体のマネジメント業務をお任せします。まずは基本業務を通じて店舗・事業理解を深めていただき、その後は人材育成や数値管理など、運営の中核を担っていただきます。 【主な仕事内容】 ・接客、サービス業務およびサービス品質の管理 ・そば、一品料理などキッチン業務、およびオペレーション管理 ・手打ちそばを含む調理工程・衛生管理 ・スタッフの育成・指導、シフト管理 ・料理・商品のクオリティチェック、改善提案 ・売上・予算管理、数値分析 ・店舗運営における課題抽出および改善の実行　など 店舗運営を現場で学びながら、段階的に店長・マネージャーとしての役割を身につけていけます。出店が続く成長フェーズのため、将来的には複数店舗の管理や、SV・本部ポジションなど、キャリアの幅を広げるチャンスも豊富にあります。

博多区博多駅中央街1-1 シティダイニング くうてん9階

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※残業代は1分単位で全額別途支給 ◎昇給・賞与（年2回／入社2年目より夏・冬満額支給。1年目は入社月により支給割合が変動します） ◎年収モデル 年収390万円／27歳・入社2年目（月給28万円＋賞与） 年収450万円／32歳・入社4年目（月給32万円＋賞与） 年収520万円／37歳・入社2年目（月給37万円＋諸手当） ※モデルは一例であり、個人のスキルや評価により異なります。

各店舗にて、調理業務を軸に、料理長候補として店舗運営全体に関わっていただきます。 配属はご経験や志向、ご希望を考慮してご活躍いただける環境をご用意します。 【主な業務】 ・厨房内での調理全般 ・厨房を含む店舗全体の衛生管理・衛生指導 ・食材管理、仕込み、盛り付け、調理工程の管理 ・数値管理（売上・原価・人件費などの予算／目標／実績管理） ・オペレーションの確認・改善提案 ・商品クオリティのチェックおよび改善 ・スタッフの教育・育成、チームづくり ・新メニューの企画・提案 日々の調理に向き合いながら、料理長としてお店をどう成長させていくかという視点で、段階的に役割を広げていくポジションです。調理責任者として、料理のクオリティ管理だけでなく、人・数字・オペレーションを含めた店舗全体のバランスを見る役割を担っていただきます。 これまでのご経験も活かしつつ、まずはオペレーションを習得していただき、段階的に料理長の業務へシフト。店舗創りを担っていただきます。 将来的には、業態全体を統括する料理長や、複数店舗のサポート、新業態・新店舗立ち上げなど、より広いフィールドでの活躍も目指せます。 ※和食の専門経験は問いません。「カフェや居酒屋から、和食業態に挑戦したい」「とんかつや天丼、串カツなどの専門性を深めたい」「日本の食文化を大切にしたお店で経験を広げたい」という方も歓迎しています。

道玄坂1-2-3 渋谷フクラス 6階

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※残業代は1分単位で全額別途支給 ◎昇給・賞与（年2回／入社2年目より夏・冬満額支給。1年目は入社月により支給割合が変動します） ◎年収モデル 年収390万円／27歳・入社2年目（月給28万円＋賞与） 年収450万円／32歳・入社4年目（月給32万円＋賞与） 年収520万円／37歳・入社2年目（月給37万円＋諸手当） ※モデルは一例であり、個人のスキルや評価により異なります。

各店舗にて、調理業務を軸に、料理長候補として店舗運営全体に関わっていただきます。 配属はご経験や志向、ご希望を考慮してご活躍いただける環境をご用意します。 【主な業務】 ・厨房内での調理全般 ・厨房を含む店舗全体の衛生管理・衛生指導 ・食材管理、仕込み、盛り付け、調理工程の管理 ・数値管理（売上・原価・人件費などの予算／目標／実績管理） ・オペレーションの確認・改善提案 ・商品クオリティのチェックおよび改善 ・スタッフの教育・育成、チームづくり ・新メニューの企画・提案 日々の調理に向き合いながら、料理長としてお店をどう成長させていくかという視点で、段階的に役割を広げていくポジションです。調理責任者として、料理のクオリティ管理だけでなく、人・数字・オペレーションを含めた店舗全体のバランスを見る役割を担っていただきます。 これまでのご経験も活かしつつ、まずはオペレーションを習得していただき、段階的に料理長の業務へシフト。店舗創りを担っていただきます。 将来的には、業態全体を統括する料理長や、複数店舗のサポート、新業態・新店舗立ち上げなど、より広いフィールドでの活躍も目指せます。 ※洋食の専門経験は問いません。「カフェや居酒屋から、本格的な洋食・グリル料理に挑戦したい」「パスタの技術を極めたい」という方も歓迎しています。

日本橋室町2-3-1 コレド室町2 B1F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※残業代は1分単位で全額別途支給 ◎昇給・賞与（年2回／入社2年目より夏・冬満額支給。1年目は入社月により支給割合が変動します） ◎年収モデル 年収390万円／27歳・入社2年目（月給28万円＋賞与） 年収450万円／32歳・入社4年目（月給32万円＋賞与） 年収520万円／37歳・入社2年目（月給37万円＋諸手当） ※モデルは一例であり、個人のスキルや評価により異なります。

店舗運営の中核メンバーとして、現場に立ちながら店舗全体のマネジメント業務をお任せします。まずは基本業務から店舗・事業理解を深めていただき、その後はスタッフ育成や数値管理など、運営全般に関わっていただきます。 【主な仕事内容】 ・接客・サービス業務およびサービス品質の管理 ・調理・キッチン業務および、オペレーション管理 ・スタッフの育成・指導、シフト管理 ・調理技術・衛生管理の指導 ・料理・商品のクオリティチェック、改善提案 ・売上・予算管理、数値分析 ・店舗運営に関わる課題抽出および改善の実行　ほか 現場経験を活かしながら、段階的に店長・マネージャーとしての役割を身につけていける環境です。出店が続く成長フェーズのため、洋食ブランドごとの個性を学びながら、店舗運営の枠にとどまらず、将来的には複数店舗の管理や、より上位のポジションへステップアップするチャンスも広がっています。

日本橋室町2-3-1 コレド室町2 B1F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※残業代は1分単位で全額別途支給 ◎昇給・賞与（年2回／入社2年目より夏・冬満額支給。1年目は入社月により支給割合が変動します） ◎年収モデル 年収390万円／27歳・入社2年目（月給28万円＋賞与） 年収450万円／32歳・入社4年目（月給32万円＋賞与） 年収520万円／37歳・入社2年目（月給37万円＋諸手当） ※モデルは一例であり、個人のスキルや評価により異なります。

店舗運営の中核メンバーとして、現場に立ちながら店舗全体のマネジメント業務をお任せします。まずは基本業務から店舗・事業理解を深めていただき、その後はスタッフ育成や数値管理など、運営全般に関わっていただきます。 【主な仕事内容】 ・接客・サービス業務およびサービス品質の管理 ・調理・キッチン業務およびオペレーション管理 ・スタッフの育成・指導、シフト管理 ・調理技術・衛生管理の指導 ・料理・商品のクオリティチェック、改善提案 ・売上・予算管理、数値分析 ・店舗運営に関わる課題抽出および改善の実行　など 現場経験を活かしながら、段階的に店長・マネージャーとしての役割を身につけていける環境です。出店が続く成長フェーズのため、店舗運営の枠にとどまらず、将来的には複数店舗の管理や、より上位のポジションへステップアップするチャンスも広がっています。

道玄坂1-2-3 渋谷フクラス 6階

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※残業代は1分単位で全額別途支給 ◎昇給・賞与（年2回／入社2年目より夏・冬満額支給。1年目は入社月により支給割合が変動します） ◎年収モデル 年収390万円／27歳・入社2年目（月給28万円＋賞与） 年収450万円／32歳・入社4年目（月給32万円＋賞与） 年収520万円／37歳・入社2年目（月給37万円＋諸手当） ※モデルは一例であり、個人のスキルや評価により異なります。

▼山崎製パンで働く従業員の「毎日の食事」を提供する仕事 山崎製パン千葉工場内の従業員食堂にて、仕込み・調理を中心とした厨房業務をお任せします。提供するのは朝食・昼食・夕食・夜食の1日4回。栄養士が考えたメニューをもとに、栄養バランスはもちろん、ボリュームやおいしさにもこだわった食事を提供します。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み ・調理 ・発注、食材の検品 ・アルバイトスタッフの管理、指導 ・厨房内の衛生管理など ※盛り付けは主にアルバイトスタッフが担当します。 ▼「おいしかった」が直接届く社員食堂 毎日利用されるのは、同じ工場で働く山崎製パンの従業員の皆さん。顔なじみになる方も多く、「今日もおいしかった」「ありがとう」と声をかけてもらえることもあります。 飲食店とは少し違う環境ですが、食べる方の反応を身近に感じられることは社員食堂ならではの魅力です。日々の仕事を頑張る皆さんを、おいしい食事で支えてください。 ▼夜勤も、いきなりお任せすることはありません 勤務は日勤・遅番・夜勤を組み合わせた3交替制です。入社後はまず日勤を中心に、朝食・昼食の流れや厨房での仕事を覚えるところからスタート。慣れてから夜勤にも入っていただきます。 夜勤は月6～10日程度。特定のスタッフに夜勤が偏らないよう、チームでローテーションを調整しながら勤務しています。

美浜区新港22

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※給与にはみなし残業手当／6万円（35～40時間分）が含まれます。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし） ◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ＜月収例＞ 月収32万7,000円以上（35歳の場合／月給29万7,500円＋深夜手当）

▼鮮魚のプロとして活躍！ テイクアウト専門店『Tonkoya FISH MARKET』が、あなたの新しい舞台です。1950年創業の鮮魚店を母体とする私たちだからこそ扱える、玄界灘の漁港から毎朝直送される新鮮な魚介類を使った調理業務全般をお任せします。具体的な業務は、鮮魚の加工、新鮮なネタが自慢の刺身や寿司の製造、そして一番人気の海鮮丼や天丼といった定食メニュー、彩り豊かな各種お惣菜の調理まで多岐にわたります。店内には20席のイートインスペースもあり、多くのお客様で賑わっています。 ▼あなたの経験を活かせる 調理経験をお持ちのあなたは、私たちの即戦力です。スキルやご経験に応じて、魚の加工などをお任せします。もちろん、最初は当社のやり方やレシピに慣れることから。先輩スタッフが丁寧にサポートするので、ご安心ください。持ち場は固定ではなく、様々なポジションを経験できるローテーション制を導入。幅広い調理スキルを習得し、料理人としての引き出しを増やせる環境です。 ▼調理の先にある、多彩なキャリアパス 一通りの業務をマスターした先には、さらに面白い仕事が待っています。「この魚で新しい惣菜を作ったら」「季節限定のメニューを企画したい」そんなアイデアを、私たちはいつでも歓迎します。ゆくゆくは、後輩スタッフの育成やキッチン全体の管理など、調理部門のリーダーとして活躍する道もご用意しています。

宮田2-14-1

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中の給与変動なし） ◆昇給／年1回 ◆賞与／年2回（業績による、昨年度実績：約70万円）

■料理やドリンクを運ぶだけではなく、ダイニング全体の世界観や空間をプロデュースすることを大切に、数あるレストランから選んでいただいたお客様へ「そのテーブルで感動をプロデュースすること」を担っていただきます。 ■業務詳細 ・ホテル内レストランにおけるサービス全般 ー会場・テーブルセッティング ーお客様のお出迎え～ご案内・オーダー対応（メニュー説明・アレルギーや好みのヒアリング） ー料理・ドリンク提供 ー会計・お見送り ・予約対応、記念日等ニーズのヒアリング ・メニュー・プランの企画・提案 ・後輩、アルバイトメンバーへのレクチャー・育成　等 ◎お客様ファーストな社風 型にはまったマニュアル通りの接客ではなく、お客様に喜んでいただくというサービスの本質を提供することを大切にしています。同業他社で高いホスピタリティを培ってきたメンバーも活躍中！ ◆3ヶ月に1度の面談。挑戦や成果を次のキャリアへ 一人ひとりの「やりたいこと」と成果を確認。明確な評価基準を設け、日々の挑戦を昇給や次のキャリアへつなげています。 ◆店舗を越えて競い、高め合う「感動グランプリ‼」 「感動グランプリ‼」「レストラングランプリ‼」など、全社でサービスや取り組みを発表。互いに刺激を受け、高め合える環境です。店舗を越えた仲間から新しい視点を得ながらサービスの幅を広げ、将来は店舗運営やマネジメントへのキャリアも描けます。

広町2-1-3 ホテルメトロポリタン大井町トラックス

／スタート給与は経験・能力を優遇します＼ ★賞与年4回あり ★インセンティブあり ※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業40時間73,933円以上を含む。超過分は全額支給。 【年収例】 400万円（入社3年目・26歳） 450万円（入社5年目・マネージャー29歳） 520万円（入社10年目・マネージャー34歳） ◆選べる働き方◆ 上記はエリア限定社員（全国転勤ナシ）の給与です。全国転勤ありの働き方を選択された方は月給に8,000円～の転勤承諾手当が追加支給されます。ご希望をお聞かせください。

これまでの経験やスキルに応じた業務からスタートしていただきます。 まずは各店舗のメニューやコンセプトを理解しながら、仕込み・調理・盛り付けなどの調理業務を担当。店舗ごとに扱う食材や料理も異なるため、これまで培ってきた技術を活かしながら、新しい経験を重ねていける環境です。 限定メニューを提供することもあり、日々の調理業務に加えて、新メニューの提案も可能です。ぜひこれまでの経験やアイデアを発信してください。よりよいキッチンをつくるためのオペレーション改善なども歓迎しています。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 経験を重ねるなかで、調理だけでなく、食材管理やメニューづくり、スタッフ育成などへ仕事の幅を広げていくことができます。 将来的には料理長をはじめ、マネジメントに携わるポジションへのステップアップも可能です。これまでの調理経験を活かしながら、その先のキャリアをめざしてください。

広町2-1-3 ホテルメトロポリタン大井町トラックス

／スタート給与は経験・能力を優遇します＼ ★昇給年2回あり ★賞与年4回あり ★業績賞与あり ★キッチン職手当（月30,000円～55,000円） ※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業40時間73,933円以上を含む。超過分は全額支給。 ◆選べる働き方◆ 上記はエリア限定社員（全国転勤ナシ）の給与です。全国転勤ありの働き方を選択された方は月給に8,000円～の転勤承諾手当が追加支給されます。ご希望をお聞かせください。

▼店舗運営の中心として、お店全体を動かす 『ゴンチャ ラスカ小田原店』の店長候補として、店舗運営業務全般をお任せします。フランチャイズのマニュアルに沿った店舗オペレーションをはじめ、販売商品の品質管理・在庫管理、スタッフの募集・採用や雇用勤怠管理、売上目標・実績報告など、幅広い業務に携わっていただきます。また、接客やドリンク作成だけでなく、スタッフへの接客指導やチームづくりも大切な仕事のひとつ。店舗全体を見ながら、QSC（品質・サービス・清潔さ）の向上に取り組んでください。 ▼これまでの店舗運営経験を活かせます QSCの向上に加え、PLコントロール、FLコスト管理、人材育成など、これまで培ってきた店舗運営の経験やスキルを活かせる環境です。決められた業務をこなすだけではなく、チームをまとめながら、より良い店舗づくりに取り組んでいただきます。これまでの経験やアイデアを活かし、自分たちのお店をつくり上げてください。 ▼店長の先には、さらに広いキャリアも 店長として経験を積んだ後は、SVなど複数店舗の展開を支えるポジションを目指すことも可能です。また、将来的には事業部の中核メンバーとして活躍する道もあります。これまで培ってきた店舗運営の経験を活かし、さらに一歩先のキャリアを目指してください。

栄町1丁目1-9 ラスカ小田原 3F

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与変動なし） ※固定残業30時間分53,369円を含む、超過分は別途支給。 ※未経験者は25万円～ ◆昇給あり ◆インセンティブ制度あり（店舗の業績に応じて支給）

【未経験から一歩ずつプロへ！江戸前寿司の調理・接客スタッフ】 「職人の世界は厳しそう…」そんな不安はいりません。当社には長い下積みはありません。 ◆ゼロから学べる独自の教育体制 最初はお米の研ぎ方や、カンタンな食材の「仕込み」、魚の下処理（ウロコ取りなど）からスタート。職人の徹底サポートと「実践重視のマニュアル」があるため、早い段階から寿司の握り方を学べます。実際に元営業職の先輩（20代）は、未経験から約2ヶ月（10週間）でカウンターデビューを果たしました！ ◆メリハリのある働き方 飲食業界で敬遠されがちな「中抜き（無給の待機時間）」はなく、実働8時間のシフト制。月10日休み（年間休日120日）で有給取得率は100%です！しっかり休んで自分の心を笑顔にすることが、良い「笑売（商売）」に繋がると考えています。 ◆手厚い待遇で生活をサポート 未経験でも月給30.1万円以上＋賞与年2回。さらに月5万円の住宅手当（規定有）や食事手当、テーマパークでのホスピタリティ研修など、若手が安心して一歩を踏み出せる環境を整えています。 ※日本語でのスムーズな接客・会話を伴う業務です。

高輪2-21-1 NEWoMan高輪 THE LINKPILLAR 1 NORTH 28F

※賞与年2回（1月・7月） ※昇給年2回（4月・10月） ※住宅手当（50000円)※社内規定有 ※チャレンジ（試用）期間：3ヶ月（その間の待遇は時給1500円～計算で好きな様にシフトを組んでいただきます。） ※実働8時間を超えた勤務分は残業代として全額支給 【年収例】 ・23歳（入社1年目）／月給35万円＋賞与＝約490万円 ・30歳（入社3年目）／月給40万円＋賞与＝約560万円

具体的なお仕事は、 食材の仕込みや準備、寿司の握り、お客様とのコミュニケーションなど多岐にわたります。 お客様に美味しいお寿司を提供するだけでなく、 楽しい時間を過ごしていただくための接客スキルも重要です。 まずはお米の研ぎ方や魚の下処理からスタートし、一つひとつ丁寧に指導します。 早い段階から握りの仕事にもチャレンジしていただきますので、 スピード感を持ってスキルを習得できる環境が整っています。 入社6か月でお客様に自信を持って握りを提供できるようになるメンバーや、 20代で店長として板場に立つ若手社員も多数在籍しており、 経験豊富なスタッフがしっかりとサポートいたします。 また、未経験からスタートし、今ではお客様から高い評価を受ける女性寿司職人も活躍しています！ 当店では「食を通じてお客様に楽しんでもらいたい」という強い思いを持つメンバーが集まり、共に成長する環境が整っています。あなたも私たちのチームに加わり、一緒にお客様へ最高のおもてなしと美味しい寿司を提供しませんか？

３丁目２１－３ 渋谷ストリーム

※賞与年2回（1月・7月） ※昇給年2回（4月・10月） ※住宅手当（50000円)※社内規定有 ※チャレンジ（試用）期間：3ヶ月（その間の待遇は時給1500円～計算で好きな様にシフトを組んでいただきます。） ※実働8時間を超えた勤務分は残業代として全額支給 ※経験・スキルを考慮し決定します 【年収例】 ・30歳（入社3年目）／月給40万円＋賞与＝約560万円 ※国内での長期勤務を前提としたキャリア形成が可能

『カレーハウスCoCo壱番屋』の店舗にて、接客・調理をはじめ、店舗運営に関わる業務をお任せします。 まずはご案内、オーダー、料理提供、会計、調理など、店舗業務全般を担当。調理は下ごしらえ済みの食材を使用し、オペレーションも整っているため、早い段階から店舗全体の動きにも目を向けていただけます。 時にはキッチンカーで街へ繰り出し、地域のイベントやオフィス街にココイチのカレーを提供！店舗の外で地域のお客様と直接触れ合えるのも、この仕事ならではの面白さです。 その後は、スタッフ育成やシフト管理、売上管理、在庫管理などにも業務を広げ、店長として店舗全体のマネジメントを担当。さらに複数店舗をまとめるマネージャーや、独立支援制度を活用して自分のお店を持つ道も目指せます。

住之江区粉浜西1丁目1-22

※経験・スキルを考慮し決定します ※上記金額には40時間分・6万円～の固定残業代含む（超過分は別途支給） ※試用期間1～3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に変動はありません） ＜年収例＞ 年収380～400万円

『赤城山 - 懐 -』にて、副料理長候補として調理業務全般をお任せします。赤城・群馬の旬の食材を取り入れ、素材の持ち味を大切にした和食を中心とする料理を提供する当館。これまで培ってきた和食・日本料理の経験を存分に活かしながら、料理長を支え、厨房の中核として料理の品質や日々のオペレーションにも関わっていただきます。 ＜主な仕事内容＞ ・食材の仕込み、下処理、調理、盛り付け ・料理長のサポート ・料理の品質管理、提供までの進行管理 ・食材の発注、在庫管理 ・厨房内の衛生管理 ・スタッフへの調理指導、技術共有 ・地元生産者や食材業者とのやり取り ・季節メニューや新しい料理の提案、開発への参加 全14室という規模だからこそ、調理を分業して担当するだけではなく、食材選びから一皿の仕上がり、厨房全体の動きまで広く目を配れるのが特徴です。料理長と意見を交わしながら、これまでの経験やアイデアを料理に反映する機会もあります。 また、当館が大切にしているのは、赤城山や群馬という土地の魅力を料理から伝えていくこと。地域の食材と向き合い、その魅力をどう引き出すかを考えることも副料理長候補に期待する役割です。将来的には料理部門を支える中心メンバーとして、後輩の育成やより良い厨房づくりにも力を発揮してください。

苗ケ島町2036番地

※経験・スキルにより優遇 ※試用期間3か月（試用期間中の労働条件に変動なし）

『赤城山 - 懐 -』にて、宿泊されるお客様へ提供する料理の調理業務全般をお任せします。赤城・群馬の旬の食材を取り入れ、素材の持ち味を大切にした和食を中心とする料理を提供しています。全14室の小規模な宿だからこそ、一皿一皿の仕上がりに目を配りながら丁寧な仕事ができる環境です。まずはこれまでの調理経験を活かせる業務から担当し、厨房の流れや料理について理解を深めていただきます。 ＜主な仕事内容＞ ・食材の仕込み、下処理 ・和食を中心とした各種調理 ・盛り付け、仕上げ ・食材の発注、在庫管理 ・厨房内の衛生管理、清掃 ・料理長、副料理長の調理サポート ・地元生産者や食材業者とのやり取り ・季節メニューや新しい料理の提案、開発への参加 当館では、決められた作業をこなすだけではなく、地域の食材をどう料理に活かすか、より喜んでいただける一皿をどうつくるかを、スタッフみんなで考えていきます。和食・日本料理の経験がない方も、これまで培ってきた調理の基礎を活かしながら、新たな技術や食材の扱い方を身につけていけます。 また、料理も宿づくりの大切な一部。赤城山や群馬ならではの食材に触れ、その土地の魅力を料理としてお客様へ伝えていくことも、この仕事ならではの面白さです。調理だけにとどまらず、地域に根ざした宿づくりにも関わりながら、料理人として仕事の幅を広げてください。

苗ケ島町2036番地

※経験・スキルにより優遇 ※試用期間3か月（試用期間中の労働条件に変動なし）

調理業務全般をお任せします。 契約農家直送の有機野菜や自然栽培米など、私たちが大切にしている無添加・オーガニック食材の魅力を最大限に引き出すのがあなたのミッションです。ランチやカフェメニューに加え、特に力を注いでいただきたいのが、新たにスタートした土日のディナー営業。このディナーをあなたの力でさらに進化させ、お店の看板メニューへと育て上げてください。 季節ごとのメニュー開発から原価管理、スタッフへの調理指導まで、キッチンの中核としての活躍を期待しています。 【ディナー営業を、次のステージへ】 ご入社後はまず、既存メニューを通して、お店のコンセプトやお客様の層を掴んでいただきます。その後は、現在のディナーメニューを分析し、あなたのアイデアでブラッシュアップをお願いします。 「この食材を使えばもっと美味しくなる」 「こんなコース構成ならお客様に喜んでいただけるはず」 そんな提案は大歓迎。お店を自分の手で成長させる、そんな確かな手応えを感じられる環境です。 またキッチンチームを率いるだけでなく、後進の育成や新たな仕入れ先の開拓など、お店の成長に欠かせない役割も担っていただきます。将来的には、店舗運営全体に関わるポジションへのステップアップも可能です。 あなたの成長がお店の未来に直結する環境です。

大山町17-20 Libres代々木上原1階

固定残業代はありません。時間外手当は別途全額支給いたします。 試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし）

【ディナー営業を新たな柱へ】 店長候補として、心のこもった接客サービスを軸に、店舗運営業務全般をお任せします。具体的には、売上や予算の管理、スタッフの採用・育成・シフト管理、食材や備品の発注・在庫管理といったマネジメント業務が中心です。 そして、今回の募集で特に期待しているのが、本格始動したディナー営業をさらに磨き上げ、お店の新たな柱へと育てていくこと。お客様の反応を見ながらサービスフローを改善したり、より魅力的な空間にするための企画を考えたり。チームの中心となって、ディナータイムの価値を最大化していく、非常にやりがいのあるミッションです。 【チームで進める店舗改善】 まずは私たちが大切にしている食材へのこだわりや、お客様との向き合い方を学ぶことからスタート。その後、ディナー営業の課題や改善策を話し合っていきます。一人にすべてを任せるのではなく、チームで知恵を出し合いながら進めるスタイルなので、安心して挑戦可能です。 【お店と共に成長する未来】 店長としてディナー営業を軌道に乗せ、代々木上原店を地域になくてはならない存在へと育てていくことが当面の目標。この「事業を成長させた経験」は、あなたの市場価値を大きく高める貴重な財産になるはず。将来的には、会社の成長に合わせて、複数店舗をまとめるエリアマネージャーやブランド開発など、新たなポジションに挑戦する道も拓けています。

大山町17-20 Libres代々木上原1階

固定残業代はありません。時間外手当は別途全額支給いたします。 試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし）

『パティスリー＆カフェ デリーモ』梅田店、または『フルーティーサロンデリーモ』大丸神戸店にて、接客・販売を中心に店舗運営に関わる業務をお任せします。 まずは、お客様のご案内や商品の提供、ギフト対応など、これまでの接客経験を活かせる仕事からスタート。お店や商品について少しずつ覚えながら、徐々に業務の幅を広げていきましょう。 ＜具体的には＞ ・お客様のご案内、接客 ・商品のご案内、提供 ・商品陳列、ギフト対応 ・在庫、発注管理 ・売上管理 ・シフト作成 ・スタッフのフォロー、育成 ・店舗運営に関わる各種業務 仕事に慣れてきたら、スタッフ育成や売上管理など、店舗運営にも少しずつチャレンジしていただきます。最初からすべてをお任せするわけではないため、店長やマネジメントの経験は問いません。実際に、百貨店や営業などの経験を経て飲食未経験で入社し、ホール業務から仕事を覚え、約半年で店長になった実例もあります。 さらに、経験やスキルに応じて、販促企画や季節商品の企画、イベント企画、SNS運営などに関われる可能性もあります。 接客を大切にしながら、少しずつ「お店をつくる側」へステップアップしていけるポジションです。

北区梅田2-2-22 ハービスプラザENT B2

※経験・スキルを考慮し決定します。 ※固定残業代45時間分、9万6,400円を含み、超過分は別途支給 ※試用期間2ヶ月（期間中の条件に変動なし） ◆入社時の想定年収：480万円～ （月給40万円×12ヶ月）

『賛否両論』名古屋にて、店長候補として接客から店舗運営まで幅広くお任せします。 【まずは『賛否両論』のサービスを身につける】 入社後は、お客様のご案内、料理の配膳、接客サービス、予約対応・管理など、ホール業務全般を担当します。大切にしているのは、格式ばりすぎない「心地よい距離感」のおもてなし。おまかせコースならではの料理説明も行いながら、旬の食材や一皿ごとの魅力をお客様へお伝えします。調理スタッフともこまめに情報を共有し、料理への理解を深めながら、『賛否両論』らしいサービスを身につけてください。 【店全体を動かす立場へ】 経験や習熟度に応じて、スタッフの教育・フォロー、シフト管理、予約状況の把握など、店舗運営にも仕事の幅を広げていただきます。自分自身が良いサービスを提供するだけでなく、スタッフ一人ひとりが力を発揮できるよう支え、チーム全体でお客様をお迎えすることも店長候補の大切な役割です。 現場のメンバーと連携しながら、サービスの質や店舗全体の動きにも目を配っていただきます。日々の営業を円滑に進めるために、周囲と声を掛け合い、その日の状況に応じて柔軟に判断する力も磨かれます。 これまでの接客経験を活かしながら、次はスタッフ育成や店舗運営にも挑戦したい方を歓迎します。サービスのプロとしてだけでなく、店づくりを担う存在へ。『賛否両論』名古屋で、次のキャリアを築いてください。

千種区高見2-1-12 ナゴヤセントラルガーデン

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※残業代は別途支給 ※試用期間：なし

◆基本からスタート！ 入社後は、食材や調理器具の扱い方、仕込みの基本を学びながら、少しずつ仕事の流れを覚えていただきます。最初はデザートの仕込みや、土鍋で炊くご飯のお米とぎ、ドリンク作りなど、シンプルな作業からスタート。経験が浅い方や未経験の方も、実際に手を動かしながら、一つずつ技術を身につけられます。 状況によりますが、3～4年ほどで一通りの技術習得を目指します。包丁の扱い方や出汁の取り方、火入れなど、日本料理の基本を日々の仕事の中で積み重ねていけるのも特徴です。 ◆2週間ごとに変わる料理から、幅広く学べます 提供するのは、旬の食材を使ったおまかせコース。メニューは2週間ごとに刷新されるため、さまざまな食材や調理法に触れる機会があります。季節ごとに扱う素材が変わるからこそ、食材の見極め方や持ち味を活かす考え方まで、実践の中で吸収できます。 仕込みから一つひとつ手をかけるのが『賛否両論』の料理。決まった作業を繰り返すのではなく、季節ごとの食材と向き合う中で、日本料理の基礎から幅広い技術・知識を身につけられます。 ＜基本的なコースの流れ＞ 先付・八寸 揚物 椀物 お造り 焼物 蒸物 土鍋ごはん デザート テレビや書籍などでも和食の魅力を発信する笠原将弘が開いた『賛否両論』。その原点である恵比寿店で、料理人としての確かな土台を築ける仕事です。

千種区高見2-1-12 ナゴヤセントラルガーデン

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※残業代は別途支給 ※試用期間：なし

『賛否両論』恵比寿にて、ホール・サービススタッフを募集します。 【お客様を迎えるところから、食事の余韻まで】 お任せするのは、お客様のご案内、料理の配膳、接客サービス、予約の対応・管理など。まずは基本的な業務から覚え、店内の流れやお客様との接し方を身につけていただきます。 大切にしているのは、堅苦しさではなく、料理をゆっくり楽しんでいただける「心地よい距離感」。会話のタイミングや料理を出す間合いなどにも目を配り、その方に合ったおもてなしを届けます。経験が浅い方も、日々の接客を通して言葉遣いや立ち振る舞い、気配りの仕方まで少しずつ身につけることができます。 【料理を伝えることも、大切な役割】 『賛否両論』では、おまかせコースを提供しているため、一皿ごとの料理説明も接客の一部です。メニューは2週間ごとに変わり、その都度、調理スタッフと料理内容を共有。旬の食材や調理法、料理に込めた意図を知ったうえで、お客様へ分かりやすくお伝えします。 料理を運ぶだけではなく、「この一皿をどう楽しんでいただくか」まで考えるのが『賛否両論』のサービス。料理人と連携しながら、お客様の期待感や驚きを引き出す接客を身につけられます。料理への理解が深まるほど、会話にも厚みが生まれ、自分らしい接客へとつながっていきます。 接客が好きな方はもちろん、料理や食文化への興味を深めたい方にもぴったりの仕事です。

恵比寿2-14-4

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※残業代は別途支給 ※試用期間：なし

◆基本からスタート！ 入社後は、食材や調理器具の扱い方、仕込みの基本を学びながら、少しずつ仕事の流れを覚えていただきます。最初はデザートの仕込みや、土鍋で炊くご飯のお米とぎ、ドリンク作りなど、シンプルな作業からスタート。経験が浅い方や未経験の方も、実際に手を動かしながら、一つずつ技術を身につけられます。 状況によりますが、3～4年ほどで一通りの技術習得を目指します。包丁の扱い方や出汁の取り方、火入れなど、日本料理の基本を日々の仕事の中で積み重ねていけるのも特徴です。 ◆2週間ごとに変わる料理から、幅広く学べます 提供するのは、旬の食材を使ったおまかせコース。メニューは2週間ごとに刷新されるため、さまざまな食材や調理法に触れる機会があります。季節ごとに扱う素材が変わるからこそ、食材の見極め方や持ち味を活かす考え方まで、実践の中で吸収できます。 仕込みから一つひとつ手をかけるのが『賛否両論』の料理。決まった作業を繰り返すのではなく、季節ごとの食材と向き合う中で、日本料理の基礎から幅広い技術・知識を身につけられます。 ＜基本的なコースの流れ＞ 先付・八寸 揚物 椀物 お造り 焼物 蒸物 土鍋ごはん デザート テレビや書籍などでも和食の魅力を発信する笠原将弘が開いた『賛否両論』。その原点である恵比寿店で、料理人としての確かな土台を築ける仕事です。

恵比寿2-14-4

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※残業代は別途支給 ※試用期間：なし

◆主な仕事◆ 入社後はホール・サービススタッフとして、接客やご案内、配膳、会計などの業務を通して店舗運営の流れを学んでいただきます。 お客様との距離が近いポジションだからこそ、活美登利らしいおもてなしや現場の雰囲気を肌で感じながら経験を積める環境です。 まずはアルバイト・パートスタッフと協力しながら、店長が目指す店舗づくりを支えていただきます。慣れてきたら後輩指導やオペレーション管理にも携わるなど、成長の機会も豊富です。 ◆楽しみながらスキルアップできる研修制度◆ 接客技術を高めるロープレ大会をはじめ、楽しみながら成長できる取り組みも行っています。優秀者にはハワイ研修旅行券や国内高級リゾート宿泊券を贈呈。モチベーション高く働けるだけでなく、店舗全体の団結力向上にもつながっています。 ◆複数店舗展開だからこそ、学べる機会もキャリアの幅も豊富◆ 東京・神奈川・千葉に複数店舗を展開する当社では、サービスや店舗運営のノウハウを幅広く学べる環境作りに取り組んでいます。 経験を積んだ先には、あなたが望むステップアップも可能ですし、今後も出店計画が進んでおり、会社の成長とともにキャリアの選択肢も広がっていく環境です。

幸区堀川町７２−１

★残業代は全額別途支給（実働8.0h超過分を1分単位で支給） ★賞与年2回・決算賞与1回（計3回2.5ヵ月分実績） ★経験・能力・年齢を考慮します 【活美登利のキャリアマップ】※一例です 店長 月給44～58万円（※想定年収 6,160,000円 ～ 8,120,000円） 地区長・営業課長 月給65万～68万円（※想定年収 9,100,000円 ～ 9,520,000円） ※上記月給の他に賞与などが支給されます ※一般社員から主任を飛び越え、店長への飛び級も実例が多数あるのも魅力のひとつ ※試用期間：6か月（期間中の給与変わらず） ※飲食経験が浅い方：月給27万円～

「高級寿司店のクオリティーを手軽に回転寿司で」がモットー。 「並んでも食べたい店」とSNSやメディアにもご紹介いただく「回し寿司 活」が、東京・神奈川・千葉エリアで調理・キッチンスタッフを募集します。 ＜主な仕事＞ “回し寿司”といっても、機械任せにはしないのが当社流。 人の手によってのみ生み出される最高の一貫にこだわっています。食材は、毎日各市場から仕入れ、水揚げ間もない四季折々の海の幸をお客様の前でにぎってご提供していきます。 出勤後は自分の持ち場を中心に、魚や貝類をはじめとした食材の仕込み作業を行っていただき、営業中はレーン内に立ち、明るい笑顔でお客様を迎えてください。 また経験の浅いスタッフにも丁寧に指導をし、後進の育成もお願いします。 ＜充実した研修制度が自慢＞ 「握りコース」「マグロ解体」「接客・フロア」「管理者研修」など、経験やレベルに応じた7つの研修制度を設けています。 丁寧な現場での技術指導以外にも、研修施設での充実したオフジョブトレーニングを実施していますので、入社後は社内の調理研修を通じて、寿司の調理に必要な知識や技術を段階的に習得できます。 豊洲で魚や仕入れについて学ぶ研修もあり、店舗での実践だけでは得られない専門知識を身につけられることも魅力です。

幸区堀川町７２−１

★残業代は全額別途支給（実働8.0h超過分を1分単位で支給） ★経験・能力・年齢を考慮します ※調理未経験（新卒・第二新卒含む）は月給27万円～ 〈年収例〉 4,770,000円 / 入社1年目・一般社員、25歳 5,460,000円 / 入社3年目・副店長、28歳 6,920,000円 / 入社4年目・店長、29歳 〈昇格後の参考給与イメージ〉 チーフ （月給37～41万円） 副店長 （月給39～42万円） 店長 （月給44～56万円） 地区長 （月給65～68万円） ※一般社員から店長への飛び級あり ※試用期間：6か月（期間中の給与変わらず）

店舗の接客・サービスを中心に、現場の裁量権を活かした店舗づくりをお任せします。 【具体的な業務内容】 ・接客・フロア運営：心地よい接客とフロア全体の目配り・チームサポート。 ・現場主導の店舗プロデュース：店舗限定「おすすめメニュー」の企画・開発 地域や客層に合わせたお酒のセレクト ・店舗ごとの個性を活かした販促企画の立案・実行 ※ブランドが同じでも店舗ごとに味わいやメニューが異なるほど自由度が高く、自分の店を経営するような面白さを味わえます。 【働きやすさとサポート体制】 日々の営業管理や労務・事務作業は本部がシステム化。徹底的な業務効率化により無駄な残業を削減しているため、接客やお店づくりに時間と情熱を注げます。 ※固定残業手当（44時間分）は制度上の設定であり、システム化によりメリハリのある働き方を実現しています。 「マニュアル通りではなく自由なお店づくりに挑戦したい」「経験を活かしてステップアップしたい」という方を歓迎します。社長や本部との距離も近く、困った時は気軽に相談できる環境です。

丸の内2-7-3 東京ビルTOKIA 3F

※月給には固定残業代を含みます（44時間分83,000円）超過分は別途支給。 ※経験・能力・前職給与を考慮のうえ優遇いたします ※試用期間なし ※昇給あり／業績・評価による

福岡空港・国内線ターミナル内にオープンした寿司店「ニシムラ鮨」にて、調理業務全般をお任せします！手がけるのは、ミシュラン一つ星シェフ・西村貴仁氏が監修する新しいスタイルの鮨店。空港という多くのお客様が行き交う場所で、本格的な鮨をより身近に楽しんでいただくブランドです◎ お任せするのは、鮨や一品料理の仕込み・調理・盛り付け、開店・閉店作業、食材や備品の在庫管理、衛生管理など。店長候補の方には、これらに加えてスタッフの育成や指導など、店舗づくりに関わる業務も担っていただきます。 オープニング間もない店舗だからこそ、決まった形に入るだけではなく、より良いオペレーションや店づくりをみんなでつくっていける面白さがあります。新しいお店を育てていくやりがいを感じながら働ける環境です！ また、本店での研修制度も整っており、西村氏が培ってきた技術や考え方を学びながら、着実にスキルを磨いていくことができます。鮨の経験がない方でも、調理の基礎をお持ちであれば挑戦可能。寿司業態未経験の方も修業を重ねながら、職人として成長を目指せる環境です。

博多区下臼井767-1 福岡空港国内線旅客ターミナルビル3F

※月給は業務内容による ※固定残業40時間分／52,850〜65,000円含む（基本給による）。超過分は別途支給 ※試用・研修期間3ヶ月あり（条件は本採用と同じ）

【具体的な業務内容】 看板メニューのふわとろオムライスやパスタ、ピラフなど、約300種類にのぼる豊富なメニューの調理全般をお任せします。当店では手作りとできたてにこだわり、一つひとつの料理を丁寧にお客様へ提供しています。主な業務は、食材の仕込み、調理、美しい盛り付け、厨房の清掃などです。幅広いジャンルの調理に携わるため、料理のスキルを磨きたい方には最適な環境です。 【未経験からでも安心の成長ステップ】 入社後は、まず簡単な盛り付けや食材のカットなど、調理補助業務からスタートします。先輩スタッフがマンツーマンで丁寧に指導しますので、ご安心ください。手順が分かりやすくまとめられたマニュアルも完備しています。できることから少しずつお任せし、段階を踏みながら幅広いメニューの調理を身につけていただきます。 【将来のキャリア形成】 まずはキッチンスタッフとして調理スキルを磨き、お店の中心メンバーとしての活躍を期待しています。多様なメニューの調理経験を積むことで、どこでも通用する確かな調理技術を身につけることができます。あなたの成長をしっかりとサポートしていくので、着実にスキルアップできる環境です。

茜部中島3-58

※給与は年齢・経験を考慮し、決定します ※試用期間：1ヶ月（期間中は時給1200円～／能力により短縮あり） ※固定残業手当：44時間（80000円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

『店舗スタッフ』として、接客・調理のいずれか、または両方に関わりながら、その店ならではの「また来たい」をつくってください。 【得意なこと、やってみたいことからスタート】 配属後は、接客・調理どちらかを中心に取り組むことも、両方に関わりながら店舗全体の仕事を覚えていくことも可能です。一人ひとりの得意なことや興味、これから挑戦したいことを大切にしながら、活躍の幅を広げていけます。 【幅広い店で、幅広い力を】 ツマミナでは、客単価4,000～7,000円前後の炉端・居酒屋業態から、1万円を超える高単価店まで幅広く展開。和食、炉端、焼肉、うなぎ専門店など、店舗ごとにコンセプトも異なります。カジュアルな接客から、料理や食材の背景まで伝える一歩踏み込んだサービスまで、さまざまな経験を積むことができます。 【九州の食を、自分の言葉と手で届ける】 玄界灘の鮮魚をはじめ、肉や野菜など九州各地から届く食材を扱います。料理としておいしく仕上げることはもちろん、その食材がどこで生まれ、どんな魅力があるのかを知り、お客様へ伝えることも大切にしています。 【店づくりにもアイデアを】 日々の営業の中で感じた「もっとこうしたい」は、サービスや料理、オペレーション改善の提案につなげられます。将来的には店長やマネージャー、本部、新店プロジェクトなど、手を挙げた人が次の役割へ挑戦できる環境です。

博多区博多駅東2-1-1 都ホテル 博多 2F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間なし 【昇給モデル】 ▼副店長・副料理長 月給29万3395円 基本給19万1500円＋役職手当3万円＋固定残業手当45時間7万1895円 ▼店長・料理長 月給32万6509円 基本給19万6500円＋役職手当5万円＋固定残業手当45時間8万0009円 ▼マネージャー 月給37万0883円 基本給21万円＋役職手当7万円＋固定残業手当45時間9万0883円 ▼営業部長 月給43万5125円 基本給22万8500円＋役職手当10万円＋固定残業手当45時間10万6625円 ※固定残業時間を超過した場合は、別途支給します。

『料理長・料理長候補』として、料理と厨房チームの中心となり、その店ならではの「おいしい」をつくってください。 【九州の食材を、一皿の価値へ】 扱うのは、玄界灘の鮮魚をはじめ、肉や野菜など九州各地から届く食材です。仕入れ、仕込み、調理、盛り付けなど、厨房業務全般を担当します。客単価4,000～7,000円前後の炉端・居酒屋業態から、1万円を超える高単価店まで店舗ごとのコンセプトや価格帯に合わせ、素材の持ち味や生産背景まで理解しながら、調理法や見せ方を工夫し、その魅力を一皿に落とし込んでいきます。 【料理も、店も、もっと面白く】 既存メニューをつくるだけでなく、季節メニューや新しい料理の提案にも参加できます。和食、炉端、焼肉、うなぎ専門店など店舗ごとにコンセプトが異なるからこそ、現場で生まれたアイデアを活かせる余地も豊富。料理人としての発想を、店の新しい魅力につなげられます。 【厨房全体を動かす】 発注・在庫・原価・衛生管理をはじめ、調理オペレーションの改善なども料理長の大切な仕事です。料理のクオリティだけでなく、厨房全体を見渡し、より良いチームと現場をつくっていきます。 【技術を、次の仲間へ】 一人で腕を振るうだけではなく、スタッフの得意分野や成長に合わせて技術を伝え、役割を任せていく。仲間と磨き合いながら、チームとしてより良い料理を届けていくことを大切にしています。

博多区博多駅東2-1-1 都ホテル 博多 2F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間なし 【昇給モデル】 ▼副料理長 月給29万3395円 基本給19万1500円＋役職手当3万円＋固定残業手当45時間7万1895円 ▼料理長 月給32万6509円 基本給19万6500円＋役職手当5万円＋固定残業手当45時間8万0009円 ▼マネージャー 月給37万0883円 基本給21万円＋役職手当7万円＋固定残業手当45時間9万0883円 ▼営業部長 月給43万5125円 基本給22万8500円＋役職手当10万円＋固定残業手当45時間10万6625円 ※固定残業時間を超過した場合は、別途支給します。

『店長・店長候補』として、店舗の「顔」となり、お客様に“また来たい”と思っていただける店をつくってください。 【料理を運ぶだけで終わらない接客】 ツマミナでは、炉端・居酒屋業態から、高単価店まで幅広く展開し、どの店舗でも一歩踏み込んだサービスを大切にしています。 九州各地から届く旬の食材や地酒、その背景にある生産者の想いまで理解し、自分の言葉で魅力を届けています。 【数字と現場、両方を見る】 接客や料理・ドリンクの提供をはじめ、売上・原価・人件費の管理、シフト作成、在庫・発注管理など店舗運営全般を担当します。 数字だけを見るのではなく、お客様の反応や現場の声にも目を向けながら、サービスやオペレーションを磨いていきます。 【一人で頑張る店長にはしない】 スタッフ一人ひとりの得意なことや課題を見ながら、役割を任せ、成長を後押ししていくことも大切な仕事です。 自分ひとりが成果を出すのではなく、周囲を巻き込み、チームとして結果を出す。その積み重ねが、強い店をつくります。 【店ごとの“もっとこうしたい”を形に】 和食、炉端、焼肉、うなぎ専門店など、多彩な業態を展開しているからこそ、店ごとに正解はひとつではありません。現場で感じた「もっとこうしたい」を、サービスや店舗づくりに変えていける。店長という立場から、自分たちの手で店を育てていける仕事です。

博多区博多駅東2-1-1 都ホテル 博多 2F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間なし 【昇給モデル】 ▼副店長 月給29万3395円 基本給19万1500円＋役職手当3万円＋固定残業手当45時間7万1895円 ▼店長 月給32万6509円 基本給19万6500円＋役職手当5万円＋固定残業手当45時間8万0009円 ▼マネージャー 月給37万0883円 基本給21万円＋役職手当7万円＋固定残業手当45時間9万0883円 ▼営業部長 月給43万5125円 基本給22万8500円＋役職手当10万円＋固定残業手当45時間10万6625円 ※固定残業時間を超過した場合は、別途支給します。

『やきとりのとり吉』立会川店・大森町店にて、調理業務を中心にお任せします。 まずは食材の仕込みや盛り付けなど、できることからスタート。仕事に慣れてきたら、鶏肉の扱い方や串打ち、焼きなど、焼鳥店ならではの仕事も段階的にお教えします。焼鳥の経験がない方も、一つひとつ身につけていけば大丈夫です。 ＜主な仕事内容＞ ・鶏肉や野菜など食材の仕込み ・串打ち、焼鳥の調理 ・一品料理などの調理、盛り付け ・食材の管理、仕入れ、発注 ・キッチン内の清掃、衛生管理 ・新メニューの企画・提案 ・スタッフ同士の連携、店舗運営のサポート など 焼鳥はシンプルに見えて、素材の扱い方や串の打ち方、火の入れ方ひとつで仕上がりが変わる料理です。日々の営業を通して経験を重ねながら、焼鳥店の調理を基礎からしっかり学んでいただけます。 また、『とり吉』は地域に根づいた店舗だからこそ、キッチンの仕事だけで完結するのではなく、お客様の反応を身近に感じられることも魅力。慣れてきたら商品づくりや店舗運営にも積極的に関わってください。 経験を積んだ先には、スタッフ育成や数値管理などへ仕事の幅を広げ、店長やグループリーダーをめざす道もあります。将来独立したい方にとっても、調理技術だけでなく「一つのお店を運営する力」まで身につけていける環境です。

東大井2-23-2 東大井M・WAVE 1F

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間3か月（期間中の条件変更なし） ※固定残業代40時間分、8万2,500円を含む。超過分は別途支給 ▼年収例 ・入社2年目 店長：約480万円 ・入社5年目 グループリーダー：540万円

『とんかつ わか葉』各店舗にて、調理業務を中心にお任せします。 まずは仕込みや盛り付けなど、できることからスタート。仕事に慣れてきたら、豚肉の扱い方や衣付け、揚げの工程など、とんかつ専門店ならではの技術も少しずつ身につけていただきます。未経験の方には基本から丁寧にお教えするので、飲食業界が初めての方もご安心ください。 ＜主な仕事内容＞ ・食材の仕込み、下準備 ・とんかつや一品料理などの調理 ・盛り付け、料理の仕上げ ・食材の管理、仕入れ、発注 ・キッチン内の清掃、衛生管理 ・新メニューや季節商品の企画・提案 ・スタッフ同士の連携、店舗運営のサポート など 『わか葉』が大切にしているのは、ただ決められた手順で料理をつくることではありません。素材の状態を見ながら火入れを調整したり、より良い提供方法を考えたりと、一皿の完成度を高めるための工夫を積み重ねています。日々の仕事を通して、専門店ならではの調理技術をしっかり磨ける環境です。 また、経験を積んだ後は、仕入れや商品企画、スタッフ育成など店舗運営にも仕事の幅を広げていけます。今後の出店も見据えているため、新店の立ち上げや店長・グループリーダーへのステップアップなど、ブランドの成長に合わせたキャリアもめざせます。

中央区天神1-15-36 天神Aビル1・2F

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間3か月（期間中の条件変更なし） ※固定残業代40時間分、8万2,500円を含む。超過分は別途支給 ▼年収例 ・入社2年目 店長：約480万円 ・入社5年目 グループリーダー：540万円

創業52年、大阪府下で3店舗を展開する老舗洋食店です。先代から受継ぐ伝統のデミグラスソースとボリューム満点のメニューで親しまれてきました。現在は新規出店やFC展開など事業拡大へ挑んでおり、次代を担うSV候補を募集します。 【業務内容】 まずは調理・接客からスタートし、早期に店長へ昇格。その後SVへとステップアップします。 店舗業務：調理・接客、スタッフ採用・教育、シフト・数値管理、販促企画、店舗運営全般 SVの仕事内容： SV昇格後は、以下のような業務を重点的にお任せしていきます。 直営やFCの出店準備 オープニング研修 臨店（QSC維持など） 育成マニュアル作成 アルバイト・社員の評価や査定、面談等 衛生チェックや指導 次期店長育成 欠員補充で現場フォロー 等 【キャリアステップ】 入社時にコースを決める必要はありません。希望や適性に応じて選択可能です。 入社～3・6か月：現場業務を学び、最短3〜6か月で既存店の店長を目指します。 1年後～：新規出店を見据え、以下2つのコースから選択。 本部幹部コース：店長 ➔ 後継育成 ➔ SV ➔ 統括マネージャー・本部幹部 独立コース：店長 ➔ 独立オーナー（ライセンス契約）

北区百舌鳥赤畑町1丁21-1

固定残業代：あり 1ヶ月あたり9万7700円 〜 11万7200円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する ※経験・能力・前職給与を考慮のうえ決定します。 ※店長経験者、SV経験者ともに給料は前職給与を考慮の上、同等かそれ以上の額で決定します ◆研修期間3か月：月給40万円～ ◆研修終了後：月給 40万円～ ◆店長昇格後：月給 38万円～48万円 ◆昇給あり（随時） ◆賞与あり（年2回／業績による） ◆インセンティブ制度あり ◆入社祝い金20万円支給 （入社6か月経過後に支給／社内規定あり）

先代より受け継がれているデミグラスソースの伝統の味とボリュームが自慢の洋食の店を、大阪府下で3店舗運営している当社は、創業52年を迎え、現在積極的な出店やFC店の展開など様々なことにチャレンジをしています。 今回はそんな当社で、店長候補を募集。 店舗での現場業務（調理・接客）からスタートし、早期の店長昇格を目指していただきます。 店長昇格後は、店舗マネジメント全般およびご自身の後継となる店長候補の育成をお任せします。 【具体的な業務内容】 店舗での調理・接客サービス業務 スタッフの採用・教育・評価 シフト管理・勤怠管理 売上・原価・在庫などの数値管理 販促企画の立案・実行、業務改善 店舗全体のマネジメント 細やかな心配りで、サービスの基本～応用、知識をアルバイト・パートさんに指導をいただき、 愛されるお店作りをお願いします。 【入社後の流れと選べるキャリアパス】 入社〜3・6か月：まずは現場にて店舗業務を学び、最短3〜6か月で既存店の店長を目指します。 1年後〜：1年先に予定している新規出店を見据え、ご自身の適性や希望に合わせて2つのキャリアを選択可能です！ 【本部幹部コース】 店長候補 → 店長 → 後継店長育成 → SV → 統括マネージャー・本部幹部 【独立コース】 店長候補 → 店長 → 独立オーナー（ライセンス契約） ※入社時点でどちらか決める必要はありません。

北区百舌鳥赤畑町1丁21-1

固定残業代：あり 1ヶ月あたり8万5500円 〜 11万7200円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する ※経験・能力・前職給与を考慮のうえ決定します。 ※店長経験者、SV経験者ともに給料は前職給与を考慮の上、同等かそれ以上の額で決定します ◆研修期間3か月：月給34万円～ ◆研修終了後：月給35万円～ ◆店長昇格後：月給35万円～48万円 ◆昇給あり（随時） ◆賞与あり（年2回／業績による） ◆インセンティブ制度あり ◆入社祝い金20万円支給 （入社6か月経過後に支給／社内規定あり）

◆ニセコビレッジ内にある北海道料理のお店 『やん衆天』では、北海道の食材を使った鮨や天ぷら、鉄板焼きなどを提供。 リゾートを訪れたお客様に、北海道ならではの味を楽しんでいただくお店です。 仕込みや調理、盛り付け、食材の管理をはじめ、洗い場やキッチン内の清掃・衛生管理など、レストラン運営に関わる業務を幅広く担当していただきます。 鮨経験をお持ちの方には、ネタの仕込みや握りなど、培ってきた技術を活かせる仕事もお任せします。 冬の繁忙期には多くのお客様を迎えるため、スタッフ同士で声を掛け合いながら店舗を運営していきます。 ◆北海道の食材に触れ、仕事の幅を広げる 北海道ならではの食材を扱いながら、これまで身につけてきた調理技術を発揮できる環境です。 鮨経験がない方にとっても、普段とは異なる食材や料理に触れ、調理の引き出しを増やしていけます。 ◎「まずは冬のニセコで働いてみたい」という方も、その経験を次のキャリアにつなげたい方も歓迎します。

（虻田郡ニセコ町）東山温泉 ニセコビレッジ「NISEKO-YO（ニセコ世）」内

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間なし ◎鮨経験をお持ちで、鮨を握れる方は時給2000円～ ◎鮨経験がない方は時給1700円～

経験豊富な調理師と共に、施設利用者様（一般宿泊客、団体宿泊客）の食事調理を担当していただきます。 ラボランドくろひめでは、貸別荘・コテージをご利用されるお客様へ“旅の思い出に残る食事”をご提供しています。 自然豊かな黒姫高原で、あなたの料理が多くの人々の笑顔にします。 【具体的な業務内容】 ・朝夕食（一般宿泊客）の調理 ※下ごしらえ、配膳準備を含む ・朝昼夕食（団体宿泊客）の調理 ※下ごしらえ、配膳準備を含む ・食器の片付け・洗浄など、厨房周りの付随業務 黒姫の自然に囲まれた静かな環境で、自分らしい働き方を見つけられる職場です。 【入社後の流れ】 入社後は、施設のメニューや厨房の流れを覚えるところからスタート。 先輩スタッフがサポートしながら、できる仕事を少しずつ増やしていきます。 業務に慣れてきたら、徐々に担当できる範囲を広げていきます。 将来的には、現場責任者として新しいメニューの考案など、あなたのアイデアを活かしていただけます。様々なことにチャレンジできる環境です！ 【身につくスキル】 大量調理から個人向けの細やかな料理まで、幅広い調理スキルを磨くことができます。また、自然に囲まれた環境での経験は、料理人として新たな視点やインスピレーションを与えてくれるはずです。

（上水内郡信濃町）大字野尻1848

※スキル・経験を考慮し決定します ※経験・継続年数に応じて昇給あり ※試用期間3か月あり（その間の給与変動なし） ※1年ごとの契約更新（基本は嘱託社員として継続更新となります）

お客様が心地よい時間を過ごせるよう、心のこもったおもてなしをお願いします！ 主なお仕事は、お客様のご案内、オーダーテイク、お料理やドリンクの提供、お会計、テーブルの片付けなど。お客様との会話を楽しみながら、「また来たい」と思っていただけるような温かいサービスを提供してください。 入社後は、言葉遣いや立ち居振る舞い、メニューの知識など、一つひとつあなたのペースに合わせて教えていきます。チームワーク抜群の職場なので、困ったことがあればすぐに周りの仲間がサポートします◎ 【お客様と同じくらい、スタッフを大切にする】 ――それが私たち『玉寿司』の偽らざる想いです。 「休みが少ない」「給料が低い」そんな飲食業界のイメージを払拭するため、私たちは待遇改善に本気で取り組んでいます。住まいを考慮した勤務地決定や、1店舗あたりの正社員比率を高めることで、一人ひとりがストレスなく働ける環境を実現。こうした取り組みが実を結び、入社後の社員定着率は8割を誇ります！ 【福利厚生もキャリア構築も整備】 安心して長く働いていただけるよう、月8日の休日に加え、昇給・賞与、そして寮も完備。 またキャリアも、将来的に店舗運営・管理を目指す道など、一人ひとりの希望に合わせた活躍の場をご用意。 現状に満足することなく、これからもスタッフが輝ける会社であり続けます。

中区栄3-16-1

【モデル年収】 ・年収470万円／30歳（店長職） ・年収610万円／45歳（店長職） ■昇給あり ■賞与年2回（初年度実績：15万円×2回） ※経験・能力等考慮し優遇します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間の条件は本採用と同じ）