じっくり長く働きたい方、歓迎の検索結果

【近江の至宝を捌く、創造的な調理。技術習得に集中できる環境です】 滋賀が誇る「近江牛」「近江三元豚」など一級の食材を使用。看板商品「つゆしゃぶ」や会席料理の調理・仕込みをお任せします。 ■1■ 一流の技術を最短距離で習得 A4ランク以上の近江牛の扱い、0.8mmの極薄切り技術など、専門店ならではの技法を料理長が直伝。一部工程を機械化し効率を高めているため、若手・中堅でも「板場でのクリエイティブな仕事」に集中できる環境です。 ■2■ 自分の店を持つ夢をバックアップ 新メニューの開発や、将来的な新規出店への参画も大歓迎。原価管理や経営ノウハウも惜しみなく教えます。独立実績もあり、会社があなたの夢を全力で応援します。 ■3■ 圧倒的なワークライフバランス 「日曜・月曜定休」を導入。21時半以降の残業は事前申請制にするなど、飲食業界の常識を覆す働きやすさを整えています。

鷹飼町560-1

※経験・能力・年齢などを最大限に考慮させていただきます ※試用期間：3ヶ月（同条件） ※固定残業代：27,000円以上／20時間分含む。残業時間超過分は別途支給 ◎昇給年1回（9月） ◎賞与年3回 ※業績により支給 《給与例》 本部長（37歳）／年収650万円 店長（28歳）／年収500万円 ホール（25歳）／年収430万円

銀座で50周年を迎えた総合レストラン「Sun-mi（サンミ）高松」の運営を、デジタルと広報の側面から支える中核ポジションです。 自社ビル内で展開する日本料理・フランス料理・イタリア料理の3店舗および個室フロアの魅力を、オンラインを通じて最大化していただきます。 1. 予約・在庫の一元管理 複数媒体の予約状況をリアルタイムで統括。会食や接待、婚礼など大切なシーンに合わせた最適な席配置（在庫調整）を行い、ダブルブッキングの防止とビル全体の稼働率最大化を図ります。また、予約の確認連絡や口コミ返信など、デジタル上での顧客対応も担当します。 2. Webサイト・各媒体の運用管理 公式HPや外部サイトのメニュー更新、写真差し替えを行い、常に最新の情報を発信します。全媒体の情報を精査し、表記やブランドイメージの統一を徹底します。 3. SNS・広報マーケティング 3店舗それぞれの個性と銀座の季節感を伝える発信を行います。店舗や時期に偏りが出ないよう投稿スケジュールを調整し、戦略的に集客をコントロールします。 4. SEOコラム・コンテンツ制作（AI活用の最先端運用） AI生成ツールを活用した効率的なライティング（初稿作成）と、人間ならではの視点によるリライトを組み合わせ、高品質なSEOコラムを量産。検索流入の最大化を図ります。

銀座6-3-9サンミ高松本店4F

※経験・実績・能力等を考慮し、優遇します ◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ■試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ■月給には固定残業代月40時間分6万1,300円～ ※超過分は別途支給

10階建ての自社ビル内に構える日本料理フロアにて、和装での接客・運営全般をお任せいたします。 ■ 具体的なお仕事 おもてなしの提供： 著名人や財界のトップ、ご家族の記念日など、特別な一日を過ごされるお客様への接客。 お料理の演出： 四季折々の懐石料理の提供、しゃぶしゃぶ・すき焼きの取り分けなど、匠の技が光る料理をお客様に最高の状態で届けます。 空間管理： お座敷のしつらえ、生け花、器の管理など、日本料理店ならではの空間づくり。 店舗運営（女将・マネジメント候補）： 売上管理、スタッフの教育・シフト作成、仕入れ業者様との折衝、大切なお客様（顧客）の管理。 ■ 自身の価値を高める環境 一生モノの技術： 着付け、美しい所作、お茶や器の知識など、日本文化の真髄を働きながら身につけられます。 グローバルな舞台： 海外のセレブリティも多く、英語や中国語などの語学力を活かして「日本の美」を世界へ発信できます。

銀座6-3-9サンミ高松本店4F

※経験・実績・能力等を考慮し、優遇します ◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎インセンティブあり ★経験が浅い方も、まずはお気軽にご応募を！ 接客経験5年以上の方／月給30万～60万円 ※能力等によって月給35万円～もあります。 ■試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ■月給には固定残業代月40時間分6万1,300円～および深夜手当20時間分7,900円～含む。※超過分は別途支給

伝統的な技術にのっとったオーセンティックなフレンチ『LE BRILLANT EMU』や、季節を感じる最高級の食材をつかった至福のイタリアン『ST.HUBERTUS』で支配人候補募集！ ▽▼一流の現場で、“上質”を学び、磨く。 ハイクラスなお客様にふさわしいおもてなしの最前線でご活躍ください。 お任せするのはお客様のご案内・オーダー・料理やドリンクの提供・お会計などの接客はもちろん、店舗運営に関わる売上管理、労務・教育、物品管理、業者折衝など、多岐にわたる業務。単なるホールのリーダーではなく、お店の「顔」として、空間そのものの価値を高めていくポジションです。 当店では長年培われてきたサービスマナーや接客の極意が今も大切に受け継がれており、ベテランスタッフのもとで、一流の立ち居振る舞いや言葉遣いを学ぶことができます。 上質を追求する現場で、あなたのサービス力とマネジメント力を磨いてみませんか？ ▽▼第2次創業メンバー募集！歴史あるレストランとして、更なる進化を 当店は、現在進化の時期を迎えています。 老舗であることや、確かな実績とお客さまとの信頼関係にあぐらをかくのではなく、「何を求められているか」を常に話し合い、何より「お客様の記憶に残る、素晴らしいひとときを提供すること」を常に目指しています。 料理もサービスも更に質を高め、あなたの力で次の新しい50年を切り開いてください！

銀座6-3-9サンミ高松本店8F

※経験・実績・能力等を考慮し、優遇します ◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎インセンティブあり ★経験が浅い方も、まずはお気軽にご応募を！ 接客経験5年以上の方／月給30万～40万円 ※能力等によって月給35万円～もあります。 ■試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ■月給には固定残業代月60時間分（9万1950円～）含む。※超過分は別途支給

銀座で長い歴史を積みながら愛され続けている総合レストラン「Sun-mi高松」。 今回募集する『ST.HUBERTUS』はコース料理、接待、記念日利用など、ハイクラスなお客様利用も多く、料理・接客ともに“本物”を求められるレストランです◎ ▽▼培ってきた技術を、一流の食材とともに存分に活かせる ・メニュー作成、仕入、仕込、料理の作成 ・売上、原価、材料の管理 ・部下の労務管理及び教育指導 ・厨房内の衛生、設備の管理 料理長候補として上記業務などをお任せします。最初はベテラン社員がしっかりサポート！ イタリアンはオープンキッチンですので、調理は店舗内でおこないます。 いずれの業態でも共通して『国産黒毛和牛』を使用。 それぞれのジャンルによって調理され、その他の高級食材と共に美味しい料理となってお客様に提供しています。 ▽▼第2次創業メンバー募集！歴史あるレストランとして、更なる進化を 当店は、現在進化の時期を迎えています。 老舗であることや、確かな実績とお客さまとの信頼関係にあぐらをかくのではなく、「何を求められているか」を常に話し合い、何より「お客様の記憶に残る、素晴らしいひとときを提供すること」を常に目指しています。 料理もサービスも更に質を高め、あなたの力で次の新しい50年を切り開いてください！

銀座6-3-9サンミ高松本店8F

※経験・実績・能力等を考慮し、優遇します ◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎インセンティブあり ★経験が浅い方も、まずはお気軽にご応募を！ 調理経験5年以上の方／月給30万～40万円 ※能力等によって月給35万円～もあります。 ■試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ■月給には固定残業代月60時間分（9万1950円～）含む。※超過分は別途支給

銀座で長い歴史を積みながら愛され続けている総合レストラン「Sun-mi高松」。 今回募集する『LE BRILLANT EMU』はコース料理、接待、記念日利用など、ハイクラスなお客様利用も多く、料理・接客ともに“本物”を求められるレストランです◎ ▽▼培ってきた技術を、一流の食材とともに存分に活かせる ・メニュー作成、仕入、仕込、料理の作成 ・売上、原価、材料の管理 ・部下の労務管理及び教育指導 ・厨房内の衛生、設備の管理 料理長候補として上記業務などをお任せします。最初はベテラン社員がしっかりサポート！ いずれの業態でも共通して『国産黒毛和牛』を使用。それぞれのジャンルによって調理され、その他の高級食材と共に美味しい料理となってお客様に提供しています。 ▽▼第2次創業メンバー募集！歴史あるレストランとして、更なる進化を 当店は、現在進化の時期を迎えています。 老舗であることや、確かな実績とお客さまとの信頼関係にあぐらをかくのではなく、「何を求められているか」を常に話し合い、何より「お客様の記憶に残る、素晴らしいひとときを提供すること」を常に目指しています。 料理もサービスも更に質を高め、あなたの力で次の新しい50年を切り開いてください！

銀座6-3-9サンミ高松本店7F

※経験・実績・能力等を考慮し、優遇します ◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎インセンティブあり ★経験が浅い方も、まずはお気軽にご応募を！ 調理経験5年以上の方／月給30万～40万円 ※能力等によって月給35万円～もあります。 ■試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ■月給には固定残業代月60時間分（9万1950円～）含む。※超過分は別途支給

ゴルフ場運営を中心に練習場やショップなど、ゴルフ関連の総合サービスを提供している株式会社アコーディア・ゴルフ。今回は、当社が運営する全国のゴルフ場のレストランで料理長の募集です。 【すぐに料理長として活躍！厨房をけん引してください】 各ゴルフ場とも和食・洋食・中華など多彩なメニューを提供しており、仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をおまかせします。ご自身の得意なジャンルを活かせるのはもちろん、他のジャンルも手がけることで調理の幅をいっそう広げることができ、料理人としてさらなるスキルアップが実現できます。 また、キッチンの責任者として、食材の発注・管理や調理スタッフの指導などマネジメント業務もご担当ください。あなたがお持ちのスキルや経験をスタッフに伝えていただくことでキッチン全体の底上げも期待していますよ！ 【スタッフ全員で協力してゴルフ場を運営】 当社は、専門職以外の仕事にも取り組むマルチタスクを推奨しており、例えばランチタイム終了後にラウンド管理のヘルプに行ったり、フロントの手伝いをしたりなど部門を超えた働き方を取り入れています。できることはみんなでやろうという意識を持ってゴルフ場を運営している一体感が当社の強み。キッチンとはまた違う発見や面白さもありますから、ぜひ楽しく取り組んでください。

大船町620

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 ※総合職（全国転勤あり）3か月分、地域職（転居を伴う転勤なし）2か月分 【給与例】年収／420万円～648万円 ※給与には固定残業代（20時間分・3.6～5.8万円）が含まれます。超過分は別途支給します ※試用期間3ヵ月あり。試用期間中の給与の変動はありません ※給与は経験・スキルなどを考慮して決定します

ゴルフ場運営を中心に練習場やショップなど、ゴルフ関連の総合サービスを提供している株式会社アコーディア・ゴルフ。今回は、当社が運営する全国のゴルフ場のレストランで調理・キッチンスタッフとして加わっていただける方の募集です。 【幅広いジャンルの調理が楽しめる職場です】 入社後は、仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をおまかせします。和食・洋食・中華など多彩なメニューを提供しており、飲食店での調理経験をお持ちの方はご自身の得意なジャンルを活かせるのはもちろん、他のジャンルにもチャレンジして料理人としての幅を広げることも可能。調理が好きな方はとても楽しく働いていただけます。 調理未経験の方は、スタッフが基本からていねいにお教えしますからご心配はいりません。スタッフの2～3割は未経験からスタートし、一人前の調理スキルを習得しています。 【ゴルフ場を支える幅広い仕事にも関われます】 当社は、専門職以外の仕事にも取り組むマルチタスクを推奨。例えばランチタイム終了後にラウンド管理のヘルプに行ったり、フロントの手伝いをしたりなど部門を超えた働き方を取り入れています。スタッフ全員でゴルフ場を盛り上げていこうという一体感があるのが当社の強み。あなたもゴルフ場全体を支える一員としてのやりがいをぜひ実感してくださいね。

錦岡491

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 ※総合職（全国転勤あり）3か月分、地域職（転居を伴う転勤なし）2か月分 【年収例】308万円～449万円 【給与例】 チーフ（料理長候補）／月給30.4万円～※残業手当別途支給 ※残業あり。残業代は別途全額支給します ※試用期間3ヵ月あり。試用期間中の給与の変動はありません ※給与は経験・スキルなどを考慮して決定します

ゴルフ場運営を中心に練習場やショップなど、ゴルフ関連の総合サービスを提供している株式会社アコーディア・ゴルフ。今回は、当社が運営する全国のゴルフ場のレストランでホール・サービススタッフとして加わっていただける方の募集です。 【常連のお客様が多く、楽しくお客様のおもてなしができます】 お客様のご案内・オーダーテイク・料理やドリンクの提供・片付けなどのサービス業務全般に加え、販売促進、企画立案などもご担当ください。飲食店でのサービス経験をお持ちの方はご自身がお持ちのスキルや経験がすぐに活かせますし、未経験の方はスタッフがていねいにお教えしますからご心配はいりません。実際、中途入社スタッフの3割は未経験からスタートし、スムーズに接客スキルを習得しています。お客様は常連の方が多く、仕事をしながら顔見知りのお客様と会話がはずむことも。堅苦しくないカジュアルな接客スタイルですから楽しく仕事ができますよ。 【ゴルフ場の運営全般に関われます】 当社はマルチタスクを推奨しており、例えばランチタイム終了後にラウンド管理のヘルプに行ったり、フロントの手伝いをしたりなど部門を超えた働き方を取り入れています。スタッフ全員でゴルフ場を盛り上げていこうという一体感があるのが当社の強み。そんな当社の一員としてのびのびとご活躍ください！

上荻野4088

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 ※総合職（全国転勤あり）3か月分、地域職（転居を伴う転勤なし）2か月分 【年収例】308万円～449万円 【給与例】 チーフ（店長候補）／月給30.4万円～※残業手当別途支給 ※残業あり。残業代は別途全額支給します ※試用期間3ヵ月あり。試用期間中の給与の変動はありません ※給与は経験・スキルなどを考慮して決定します

ゴルフ場運営を中心に練習場やショップなど、ゴルフ関連の総合サービスを提供している株式会社アコーディア・ゴルフ。今回は、当社が運営する全国のゴルフ場のレストランで店長・マネージャーとして加わっていただける方の募集です。 【あなたのサービス経験を活かしてすぐに活躍できます】 入社後は、お客様のご案内・オーダーテイク・料理やドリンクの提供・片付けなどのサービス業務全般をおまかせします。堅苦しくない接客スタイルを取っており、カジュアルな中にもていねいなおもてなしをお願いします。お客様は常連の方が多く、仕事をしながら顔見知りのお客様と会話がはずむこともあるんですよ。 【店長・マネージャーとしてのマネージメント業務】 ひと通りの仕事に慣れたら、発注・管理、売上の管理、スタッフのシフト管理などのマネージメント業務をお願いします。また、販売促進、企画立案にもチャレンジするなど、積極的に引っ張っていただけることを期待しています。 【互いにサポートしてゴルフ場の運営を盛り上げています】 当社はマルチタスクを推奨しており、部門を超えた働き方を取り入れています。例えばランチタイム終了後にラウンド管理のヘルプに行ったり、フロントの手伝いをしたりなど。スタッフが一体となってゴルフ場を盛り上げていこうという結束力があるのが当社の強みです。そんな当社のメンバーにぜひ加わってください！

筒野534-1

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 ※総合職（全国転勤あり）3か月分、地域職（転居を伴う転勤なし）2か月分 【給与例】年収／420万円～648万円 ※給与には固定残業代（20時間分・3.6万円～5.8万円）が含まれます。超過分は別途支給します ※試用期間3ヵ月あり。試用期間中の給与の変動はありません ※給与は経験・スキルなどを考慮して決定します

ゴルフ場運営を中心に練習場やショップなど、ゴルフ関連の総合サービスを提供している株式会社アコーディア・ゴルフ。今回は、当社が運営する全国のゴルフ場のレストランで料理長候補の募集です。 【あなたの豊富な経験を存分に発揮して下さい！】 仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をおまかせします。各ゴルフ場とも和食・洋食・中華など多彩なメニューを提供しており、ご自身の得意なジャンルを活かせるのはもちろん、他のジャンルも手がけられますから、料理人として大きなやりがいを感じながら取り組んでいただけます。 ひと通りの仕事に慣れたら、料理長候補として食材の発注・管理や調理スタッフの指導などマネジメント業務もご担当ください。あなたがお持ちのスキルや経験をスタッフに伝えていただくことでスタッフ一人一人の良い刺激になり、キッチン全体の底上げにつなげたいと考えています。 【幅広いゴルフ場運営全般の仕事にもたずさわれます】 当社は、専門職以外の仕事にも取り組むマルチタスクを推奨しています。例えばランチタイム終了後にフロントの手伝いをしたり、ラウンド管理のヘルプに行ったりなど。部門を超えてみんなでゴルフ場を運営しようという一体感があり、会社全体の結束力の強さにもつながっています。キッチンとはまた違う発見や面白さもあり、楽しく取り組むことができますよ。

内野1291-1

◎昇給／年1回 ◎寸志あり ※残業あり。残業代は別途全額支給します ※試用期間3ヵ月あり。試用期間中の給与の変動はありません ※給与は経験・スキルなどを考慮して決定します

当社が運営する各店舗にて、お客様のご案内、オーダーテイク、料理やドリンクの提供、お会計など、ホール業務全般をお任せします。店舗によってはワインや日本酒、料理のおすすめをご提案する場面もあり、マニュアル通りではない、お客様一人ひとりに寄り添った接客を大切にできます。地域のお客様との会話を楽しみながら、お店のファンを増やしていくことが大切なミッションです。 ▼入社後の流れとステップアップ 入社後は、メンター制度により歳の近い先輩がマンツーマンでサポート。当社のサービススタイルや業務の流れを丁寧にお教えします。接客のプロとしてスキルを磨いた後は、売上管理やスタッフの育成、シフト作成といった店舗運営業務にも携わっていただきます。あなたのアイデアがお店をさらに良くする、そんなやりがいを感じられる環境です。 ▼多彩なキャリアパスをご用意 店長やマネージャーへのキャリアアップはもちろん、「フリーエージェント制度」を利用して、イタリアンから和食へ、ホールからパン作り、バーテンダー、パティシエなど、興味のある分野へ挑戦することも可能です。幅広い経験を通じて、飲食のプロフェッショナルを目指せます。独立を目指す方には、店舗運営のノウハウを学びながら、独立支援制度で夢の実現をサポートします。

中原区新丸子町964−7

※経験や能力を十分に考慮し、給与を決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の条件変動なし） ※月給額は休日日数により変動します。 ・月10日休みの場合：月給331,700円～ ・月8日休みの場合：月給380,000円～ 【モデル年収】 ・入社5年／35歳：年収566万円＋インセンティブ34万円 ・入社5年／28歳：年収484万円＋インセンティブ50万円

イタリアン業態の各店舗にて、キッチン業務全般をお任せします。まずは、経験やスキルに応じたポジションからスタート。仕込み、調理、盛り付けといった一連の業務に携わっていただきます。オープンキッチンの店舗も多く、お客様の反応をダイレクトに感じられるやりがいがあります。あなたの料理で、お客様を笑顔にしてください。 ▼入社後のフォローと評価 入社後は、メンター制度により歳の近い先輩がマンツーマンでサポートしますので、安心して業務に慣れていくことができます。調理業務に慣れた後は、スキルに応じて新メニューの開発や原価管理、後輩スタッフの育成など、より店舗運営の中核を担う業務にも挑戦できます。昇給のチャンスは年3回あり、あなたの頑張りを正当に評価します。 ▼描ける多彩なキャリア 当社では「フリーエージェント制度」を導入しており、イタリアンから和食、調理からパン作りなど、希望に応じて他業態・他職種へ挑戦することが可能です。多様な経験を積むことで、料理人としてのスキルをさらに高めることができます。将来的に独立を目指す方には、独立支援制度で夢の実現をバックアップします。

中原区新丸子町964−7

※経験や能力を十分に考慮し、給与を決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の条件変動なし） ※月給額は休日日数により変動します。 ・月10日休みの場合：月給331,700円～ ・月8日休みの場合：月給380,000円～ 【モデル年収】 ・入社5年／35歳：年収566万円＋インセンティブ34万円 ・入社5年／28歳：年収484万円＋インセンティブ50万円

本格中華料理店『茶平』で、お客様に心地よいひとときを提供するホールサービススタッフのお仕事です。ホールスタッフとして、お客様が快適に過ごせるようにサポートする役割をお任せします。 ◆具体的には… ◎お席へのご案内 ◎オーダー取り ◎料理やドリンクの提供 ◎テーブルの片付け・準備 ◎レジ対応（最近ではQRコード決済も導入され、現金を扱う機会が減り、よりスムーズに業務を行えるようになりました） ◆未経験の方も大歓迎！ ◎最初は簡単なことからスタートし、先輩スタッフが丁寧にフォローします。 ◎飲食店の経験がなくても、「人と接するのが好き」な気持ちがあれば大丈夫！ ◆こんな魅力も！ ◎地元の常連さんも多く、温かい雰囲気の職場♪ ◎シフトの融通が利きやすく、プライベートと両立しやすい！ ◎おいしいまかない付きで、働きながら本格中華が楽しめる！ 『茶平』で、お客様に喜んでいただけるサービスを一緒に提供しませんか？ ＼アルバイトスタッフも募集中！詳しくはお問合せください／

桜台1丁目1番5号

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間1ヶ月あり ※期間中の給与は本採用時の80%（月給280,000円～）となります。

【具体的な業務内容】 まずは店舗スタッフとして、お客様のご案内、オーダーテイク、ドリンク作成、調理補助などホール・キッチン業務からスタート。セントラルキッチンがあるため、長時間の仕込み業務はありません。業務に慣れてきたら、売上管理、食材の発注・在庫管理、アルバイトの採用・教育・シフト管理といった店舗運営のマネジメント業務を少しずつお任せします。将来的には、お客様に喜んでいただくためのイベント企画や新メニュー開発にも挑戦できます。 【入社後の成長ステップ】 入社後2週間の研修で、当社の理念やお店のコンセプト、接客の基本、調理レシピなどをマニュアルに沿って学びます。未経験の方でも安心してスタートできるよう、店舗配属後は先輩スタッフがOJTで丁寧にサポート。平均年齢27歳と若手が中心の職場なので、質問や相談もしやすい環境です。着実にスキルアップを目指せます。 【将来のキャリアパス】 年功序列ではなく、あなたの意欲と実力を正当に評価します。実際に、未経験入社から11ヶ月でエリアマネージャーに昇格した先輩もいます。一般社員からスタートし、副店長、店長、エリアマネージャーへとスピーディーなキャリアアップが可能です。複数店舗を統括するポジションや、独立支援制度を利用して自分のお店を持つ道も拓けます。"

中区袋町4-32　日商岩井袋町マンション1F

※あなたの経験や能力、前職の給与などを最大限考慮し、相談の上で決定します。 ※上記給与には、固定残業代（45時間分／8万3100円～13万8500円）を含みます。超過した分の残業代は別途全額支給します。 ※試用期間：3ヶ月（その間は月給30万円） ◎賞与は年2回。最大で180万円の支給実績があります。 【モデル年収例】 ・年収400万円／入社1年目（一般社員） ・年収550万円／入社2年目（店長） ・年収650万円以上／入社3年目（エリアマネージャー）

【具体的な業務内容】 まずは店舗スタッフとして、お客様のご案内、オーダーテイク、ドリンク作成、調理補助などホール・キッチン業務からスタート。セントラルキッチンがあるため、長時間の仕込み業務はありません。業務に慣れてきたら、売上管理、食材の発注・在庫管理、アルバイトの採用・教育・シフト管理といった店舗運営のマネジメント業務を少しずつお任せします。将来的には、お客様に喜んでいただくためのイベント企画や新メニュー開発にも挑戦できます。 【入社後の成長ステップ】 入社後2週間の研修で、当社の理念やお店のコンセプト、接客の基本、調理レシピなどをマニュアルに沿って学びます。未経験の方でも安心してスタートできるよう、店舗配属後は先輩スタッフがOJTで丁寧にサポート。平均年齢27歳と若手が中心の職場なので、質問や相談もしやすい環境です。着実にスキルアップを目指せます。 【将来のキャリアパス】 年功序列ではなく、あなたの意欲と実力を正当に評価します。実際に、未経験入社から11ヶ月でエリアマネージャーに昇格した先輩もいます。一般社員からスタートし、副店長、店長、エリアマネージャーへとスピーディーなキャリアアップが可能です。複数店舗を統括するポジションや、独立支援制度を利用して自分のお店を持つ道も拓けます。"

西蒲田7丁目1-10　蒲田フジビル1F

※あなたの経験や能力、前職の給与などを最大限考慮し、相談の上で決定します。 ※上記給与には、固定残業代（45時間分／8万3100円～13万8500円）を含みます。超過した分の残業代は別途全額支給します。 ※試用期間：3ヶ月（その間は月給30万円） ◎賞与は年2回。最大で180万円の支給実績があります。 【モデル年収例】 ・年収400万円／入社1年目（一般社員） ・年収550万円／入社2年目（店長） ・年収650万円以上／入社3年目（エリアマネージャー）

【具体的な業務内容】 まずは店舗スタッフとして、お客様のご案内、オーダーテイク、ドリンク作成、調理補助などホール・キッチン業務からスタート。セントラルキッチンがあるため、長時間の仕込み業務はありません。業務に慣れてきたら、売上管理、食材の発注・在庫管理、アルバイトの採用・教育・シフト管理といった店舗運営のマネジメント業務を少しずつお任せします。将来的には、お客様に喜んでいただくためのイベント企画や新メニュー開発にも挑戦できます。 【入社後の成長ステップ】 入社後2週間の研修で、当社の理念やお店のコンセプト、接客の基本、調理レシピなどをマニュアルに沿って学びます。未経験の方でも安心してスタートできるよう、店舗配属後は先輩スタッフがOJTで丁寧にサポート。平均年齢27歳と若手が中心の職場なので、質問や相談もしやすい環境です。着実にスキルアップを目指せます。 【将来のキャリアパス】 年功序列ではなく、あなたの意欲と実力を正当に評価します。実際に、未経験入社から11ヶ月でエリアマネージャーに昇格した先輩もいます。一般社員からスタートし、副店長、店長、エリアマネージャーへとスピーディーなキャリアアップが可能です。複数店舗を統括するポジションや、独立支援制度を利用して自分のお店を持つ道も拓けます。"

中区栄3丁目10-1　サントウビル1F

※あなたの経験や能力、前職の給与などを最大限考慮し、相談の上で決定します。 ※上記給与には、固定残業代（45時間分／8万3100円～13万8500円）を含みます。超過した分の残業代は別途全額支給します。 ※試用期間：3ヶ月（その間は月給30万円） ◎賞与は年2回。最大で180万円の支給実績があります。 【モデル年収例】 ・年収400万円／入社1年目（一般社員） ・年収550万円／入社2年目（店長） ・年収650万円以上／入社3年目（エリアマネージャー）

＼経験を活かして、ホテルレストランの“食”を支える／ 活躍の舞台は、ホテル内レストラン。朝食・夕食はバイキング形式、昼食は主にセットメニュー形式で、お客様にお食事をご提供しています。日々の営業を通して、仕込みから調理、盛り付けまで幅広く携わりながら、安定した環境で腕をふるえるポジションです。 和食・洋食を問わず、これまで培ってきたスキルを存分に活かせるのはもちろん、「もっと幅広く経験を積みたい」「調理以外の業務にも挑戦したい」という方にもぴったり。衛生管理や経費管理、商品開発などにも関われるため、現場力だけでなく運営視点まで身につけていけます。 【具体的には…】 ・各メニューの仕込み・調理・盛り付け ・朝食・夕食（バイキング）／昼食（セットメニュー）の調理対応 ・食材の発注・在庫管理などの管理業務 ・原価や経費管理など、運営に関わる業務のサポート ・衛生管理、厨房内の環境整備 ・商品開発（新メニュー提案など）に携わる機会もあり “つくる”だけで終わらず、より良い料理・より良いお店づくりにも関われるのがこの仕事の面白さ。経験を活かしながら、次のステップにつながる力を身につけたい方をお待ちしています。

新川舟蔵2481-1

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）

＼“創作”を楽しめる、居酒屋調理の醍醐味／ 配属先は、ホテルルートインGrand上田駅前内の『美食居酒屋 美蔵』。夕食営業がメインのため、アラカルトから季節メニュー、地域の味を活かした創作料理まで、多彩なジャンルに挑戦できる環境です。手づくりにこだわった調理業務をお任せします。 【具体的には…】 ・各種メニューの仕込み・調理・盛り付け ・新メニューの考案・季節提案 ・食材の発注・在庫管理・原価計算 ・調理スタッフの管理・指導 ・衛生管理や厨房内のマネジメント ・朝食対応のヘルプ（ごく稀に発生） 料理の幅が広いため、これまでの経験を活かしながら新しい技術にも出会える職場です。個性を発揮しつつも、チームで支え合うキッチンだからこそ、次のステップを目指す方にもぴったりのポジションです。

天神一丁目5番7号

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）

◆未経験から、上質な接客を身につけられます 「接客の仕事は好きだけれど、きちんとした作法やおもてなしには自信がない」という方もご安心ください！入社後は教育担当がつき、接客の基礎や立ち居振る舞い、言葉づかいなどを一つずつ丁寧にお教えしていきます。未経験からスタートした先輩も多く、基礎から学びながら成長できる環境です。 ＜主な業務内容＞ ・お客様のご案内 ・ご注文のお伺い ・料理の提供、料理内容のご説明 ・テーブルの片付け ・接客サービス全般 ◆着物での接客も、無理なく覚えていけます 入社後しばらくは、動きやすい二部式の着物を着用しながら、接客の流れや所作、着付けをじっくり学んでいきます。正式な着物を着て接客に入る“着物デビュー”という節目もあり、自分の成長を実感しながら働けるのも、この仕事の魅力です。 ◆お客様にしっかり向き合える接客スタイル 料理をお出しする順番がある程度決まっているため、1日の流れを把握しやすく、接客の準備もしやすいのが特長です◎お客様の食事のペースやお部屋の様子、空調への気配りなど、細かな部分まで目を配りながら丁寧に対応していってください。「どうすれば気持ちよく過ごしていただけるか」を考えながら接客できるので、プロのホールスタッフとして成長可能。 評価基準も明確なので、日々の頑張りがきちんと評価につながる環境です！

中区栄3-8-28

※勤務地によって異なります ・東海地区／月給21万3,000円～（一律手当込み） ・上記以外／月給20万8,000円～（一律手当込み） ※試用期間3ヶ月あり（期間中も同条件） ※残業代は別途全額支給（サービス残業なし）

◆まずは基礎から、安心してスタートできます 入社後は、先輩社員によるマンツーマンの研修からスタート！ 1店舗あたりの正社員数が多く、未経験の方をしっかり支えられる体制が整っているため、飲食業界が初めての方も安心して仕事を覚えていけます。わからないことをそのままにせず、すぐに相談しながら少しずつ成長していける環境です。 ＜主な業務内容＞ ・かに料理を中心とした調理業務 ・盛り付け ・仕込み ・食材管理、発注 ・アルバイトスタッフの教育 ・メニュー開発のサポート ◆かに料理を中心に、和食の技術を身につける 仕事に慣れてきたら、かに料理の調理をはじめ、お寿司や魚介類、肉料理など、和食に関わる幅広い調理技術を学んでいきます。ほぼ1ヵ月以内には包丁を持つ実践研修にも入り、知識と技術の両方を身につけながら、できることを一つずつ増やしていけます◎ ◆将来につながるスキルもしっかり磨ける 社内の教育体制も充実しており、入社3年目を目安に調理師免許の取得も目指せます！合格時にはお祝い金の支給もあり、頑張りをきちんと応援。 ゆくゆくは、食材の管理や発注、アルバイトスタッフの教育などにも少しずつ挑戦していただきますので、調理スキルだけではなく店舗運営を支える仕事にも関わりながら、将来につながる経験を積んでいけるポジションです。

中区栄3-8-28

※勤務地によって異なります ・東海地区／月給21万3,000円～（一律手当込み） ・上記以外／月給20万8,000円～（一律手当込み） ※試用期間3ヶ月あり（期間中も同条件） ※残業代は別途全額支給（サービス残業なし）

各店舗にて、おでん、串揚げ、お刺身盛り合わせなど、仕込み・調理から接客まで店舗運営業務全般をお任せします。 【主な仕事内容】 ◎大根や玉子、トマトなど定番から変わり種までおでんの仕込み・提供 ◎串揚げ、お刺身、一品料理などの仕込み・調理・盛り付け ◎お客様のオーダー、配膳、会計などの接客業務 ◎おすすめメニューの調理・提案 ◎食材や在庫の管理、発注業務 ◎アルバイトスタッフのフォローやシフト管理 ◎売上などの数字管理をはじめとした店舗運営業務 各店舗の正社員は3名。どの店も小さな店ですので、役割を細かく分けていません。 未経験の方も、すぐに包丁を持ち、現場の中で実践を重ねながら調理スキルを磨いていけます。 おすすめメニューは各店舗に任せているため、ぜひアイデアや得意なジャンルを活かしてください。 扱っているのは、利尻昆布や鰹節でとる黄金出汁の多彩なおでん、串揚げはもちろん、お刺身や肉料理まで幅広く、日々の仕事を通して自然と技術の幅が広がっていく環境です。 慣れてきたら管理業務にも挑戦し、将来的には店長をめざすことはもちろん、独立や新たなキャリアにもつながる経験を積んでいただけます。

大宮区宮町1丁目33

＜給与例＞ ・入社1年（未経験・21歳）：月給27万円＋賞与年2回／年収400万円 ・入社6ヶ月（店長経験者・45歳）：月給35万円＋賞与年2回／年収550万円 ※経験・スキル・年齢を考慮の上、決定します。 ※試用期間：1ヶ月（その間はアルバイトとして時給1200円） ※固定残業手当：給与に57050円分（40時間）を含む。超過分は別途支給 ◎未経験は月給25万円～　

▼店舗運営の基礎から学び、店長を目指せるポジション 岐阜・愛知・三重・大阪・兵庫エリアのシャトレーゼ各店にて、店長候補として店舗運営に関わっていただきます。まずは接客・販売、レジ対応、品出し、売場づくり、商品管理、清掃など、店舗運営の基本業務から担当していただきます。日々さまざまなお客様が来店される店舗だからこそ、気持ちの良い接客や見やすい売場づくりを大切にしながら、店舗全体の流れを理解していくことが重要です。ブランドや商品の魅力をきちんと伝えながら、安心してお買い物いただけるお店づくりを支えていただきます。 ▼経験を活かしながら、店舗全体を見ていく力を養えます 業務に慣れてきた後は、スタッフ育成、シフト作成、売上管理、在庫管理、発注、販促企画など、店舗マネジメントに関わる業務も段階的にお任せしていきます。大切なのは、ただ業務をこなすことではなく、スタッフが働きやすく、お客様にもまた利用したいと思っていただける店舗をつくること。これまでの販売や接客、店舗運営の経験を活かしながら、一歩先の役割に挑戦したい方にぴったりの環境です。将来的には店長、その先のマネジメントポジションも目指していただけます。

船江3丁目3-8

※経験・スキル・資格・年齢などを考慮の上、決定します ※試用期間3ヶ月（期間中は給与25万円） ※固定残業30時間44,138円を含む、超過分は追加支給 【年収例】 店長／350万〜400万円 マネージャー／400万〜500万円 部長／500万〜600万円 本部長／600万～800万円

▼丸源ラーメンの営業を支える、店舗スタッフの募集です 三重県内の丸源ラーメンFCにて、店舗スタッフとしてホール・キッチン業務の両方に関わりながらご活躍いただきます。お任せするのは、お客様のご案内、注文対応、配膳、レジ対応といったホール業務に加え、仕込み、調理、盛り付け、洗い場、清掃、衛生管理など。まずは店舗の流れやメニュー、オペレーションを覚えながら、日々の営業を支える存在として経験を積んでいただきます。ラーメン業態での勤務経験がない方も、飲食店での経験をお持ちであれば、これまで培ってきた接客力や現場対応力を活かしながらスタートできます。 ▼経験を重ねながら、できることを広げていけます 業務に慣れてきた後は、食材管理や発注補助、後輩スタッフとの連携など、店舗運営を支える幅広い業務にも段階的に関わっていただきます。大切なのは、ただ目の前の作業をこなすことではなく、まわりを見ながらチームで営業をつくっていくこと。日々の積み重ねを通して、接客力や調理スキルだけでなく、店舗全体を見ながら動く力も身につけていける環境です。これからさらに経験の幅を広げたい方、安定した環境で着実に成長していきたい方にぴったりの募集です。

高松29-1

※経験・スキル・資格・年齢などを考慮の上、決定します ※試用期間3ヶ月（期間中の条件変更なし） ※固定残業30時間40,763円を含む、超過分は追加支給 【月給例】 副店長／27万～35万円 店長／30万～40万円 マネージャー／35万～45万円

▼店舗運営の基礎から学び、店長を目指せるポジション 三重県内の丸源ラーメンFCの店長候補として、まずは接客・調理・仕込み・清掃・衛生管理など、店舗運営の基本業務から担当していただきます。ブランドとして大切にしている味やサービスの基準を理解し、日々の営業を安定して支えていく役割です。現場の流れを把握しながら、スタッフとの連携やお客様対応など、店舗運営に欠かせない実務を身につけていただきます。 ▼現場経験を活かしながら、運営全体にも関われます 業務に慣れてきた後は、スタッフ育成、シフト作成、売上管理、発注・在庫管理など、店舗マネジメントに関わる業務も段階的にお任せしていきます。大切なのは、ただ業務をこなすことではなく、スタッフが働きやすく、お客様にも心地よく過ごしていただける店舗をつくること。これまでの経験を土台にしながら、店長として店舗全体を見ていける力を養える環境です。

高松29-1

※経験・スキル・資格・年齢などを考慮の上、決定します ※試用期間3ヶ月（期間中は給与25万円） ※固定残業30時間40,763円を含む、超過分は追加支給 【年収例】 店長／350万〜400万円 マネージャー／400万〜500万円 部長／500万〜600万円 本部長／600万～800万円

『中津川カントリークラブ』で調理スタッフを募集します！ 自然に囲まれたゴルフ場レストランで、あなたの経験を活かしながら楽しく働いてみませんか。まずは、仕込みや盛り付けなどのカンタンな調理業務からスタートできるので、ブランクがある方や経験が浅い方でも安心です。 慣れてきたら、キッチン全体の管理業務や料理長のサポート、新メニューの提案など、幅広い業務にチャレンジできます。自分のアイデアがメニューとして形になるチャンスもありスキルアップを目指せる環境です！ ▼安心スタート！先輩がしっかりサポート 入社後は、あなたのスキルに合わせて無理なく始められるようにサポート体制を整えています。先輩スタッフが丁寧にフォローしてくれるので、経験が浅い方でも安心して成長できます。 ▼季節の味を楽しみながらスキルアップ 私たちが大切にしているのは、安心・安全な食材選びと、季節の食材を活かしたメニューづくり。和洋中の幅広い料理に携われるため、自然とスキルの幅が広がります。新メニューのアイデア出しもみんなで楽しく行っており、あなたの発想が採用されることもあります。 ▼働きやすい職場で一緒に活躍しませんか 20代〜50代まで幅広い年代のスタッフが活躍しており、落ち着いた雰囲気で働きやすい職場です。おいしい料理でお客様を笑顔にするやりがいを、私たちと一緒に感じてみませんか。あなたのご応募をお待ちしています。

中荻野字細谷1941-1

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：1～3ヶ月（期間中、待遇変動はありません） 【月給・年収イメージ】　※諸手当・時間外労働を含む ＜40代＞ 月給33万～48万円 年収450万～600万円 ＜50代＞ 月給43万～57万円 年収550万～670万円 ・昇給（年1回） ・賞与（年2回） ・決算賞与（年1回）　※業績による ・諸手当あり

関東を中心に、リゾートホテルをはじめ、宿泊施設の経営、総合スポーツ施設・研修施設の経営を行っているホテルヘリテイジ。当社が運営する「ホテル・ヘリテイジ飯能sta.」で、ホテル内のレストラン・宴会場・ウェディングなどで提供する料理をつくっていただける調理師を募集します！ 【ホテルならではの幅広い調理技術が身に付きます！】 厨房はそれぞれ和食・洋食・宴会の3つを用意。まずは面談で、あなたの経験と、どのジャンルの調理をしたいか希望を聞かせてください。それらを考慮した上で洋食・和食・宴会部門に配属させていただきます。 和食料理人は「和食処じゃぽにか」の料理を、洋食料理人は「天空レストラン 銀河鉄道」の料理を中心に、宴会部門では宴会やウェディング料理などの、各種パーティー料理をご提供。 和食・洋食部門の調理師も宴会やウェディング料理を作る機会があるので、ホテルならではの幅広い調理技術が身につきます！ 経験者は優遇します！これまでの経験を活かして、ホテルという新しいステージでさらにキャリアを積みあげてみませんか？メニュー開発などにもチャレンジできます。 しっかりした研修があるので、未経験者も歓迎です！先輩が調理の基本から丁寧に指導します。安心して飛び込んできてください！ ★アルバイト・パートも同時募集中！ ★朝6:00～の朝食の調理を行っていただける方も同時募集中！

仲町11-21西武飯能ステーションビル内

当ホテルの調理職は、月給22万円〜40万円の幅広い給与レンジを設定しています。未経験の方は基礎から学びながら22万円前後からスタートし、経験を積むごとに着実に収入アップが可能です。これまでの調理経験やスキルをお持ちの方は、即戦力として高い給与帯からのスタートも期待できます。宴会・レストラン・ブライダルなど多彩な現場で活躍するほど評価が反映されるため、努力がしっかり収入に結びつく環境です。 ※スキル・経験により優遇 ※試用期間3ヶ月あり（給与は同額）

【調理スタッフ（和洋中／製菓・製パン含む）】 エグゼクティブシェフのもと、船内のメインダイニングを中心に調理業務をお任せします。朝・昼・夜はアラカルトを中心としたお客様のお好みに合わせたお食事を提供予定。 仕込み〜調理〜盛り付けまで一連を担い、提供数や時間帯に合わせてチームで連携しながら進めます。 ▼具体的な業務内容 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・衛生管理、片付け・清掃 ・在庫管理、発注などの簡単なPC作業（メール、Excel等） ・（経験に応じて）新メニュー提案、後進のフォロー など 船上では「和食だけ」「洋食だけ」と担当を固定しきれない場面もあるため、ジャンルを横断して携われるチャンスが豊富。さまざまなメニューに触れながら、料理人としての引き出しを増やせる環境です。 寄港地で出会う旬の食材を扱えること、同じお客様から反応が返ってくることなど、船上ならではの手応えがあります。 ▼エグゼクティブシェフ河合のインタビュー https://r-yacht.jp/pre-recruit/interview/005/

虎ノ門1-10-5 KDX虎ノ門一丁目ビル11F（WeWork内）

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※乗船時・下船時で各種手当の支給額に幅があります ※試用期間：3ヶ月（条件変更はありません） 【想定年収】500万～800万円

鮨職人として、船内に設けられた10席の鮨カウンターにて、おまかせコースをご提供します。仕込みから握り、提供まで一連の流れを担い、所作・段取り・味の組み立てまで細部にこだわった仕事が求められる環境です。今回は責任者候補を含めた複数名採用のため、ご経験に応じてカウンター運営の中核を担うポジションもお任せします。 ▼具体的な業務内容 ・下処理、仕込み／シャリ管理 ・握り、コース提供 ・衛生管理、片付け・清掃 ・在庫管理、発注などの簡単なPC作業（メール、Excel等） ・（経験に応じて）後進のフォロー、オペレーション改善 など 限られた席数だからこそ、一貫ごとの完成度がそのまま評価につながります。経験を活かし、船上の鮨カウンターを“現場から整える”役割も担ってください。

虎ノ門1-10-5 KDX虎ノ門一丁目ビル11F（WeWork内）

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※乗船時・下船時で各種手当の支給額に幅があります ※試用期間：3ヶ月（条件変更はありません） 【想定年収】500万～800万円

ホールでの接客サービス全般と、店舗運営のマネジメント業務をお任せします。 まずは現場のリーダーとして、お客様への接客、オーダー、ワインや日本酒の提案などをお願いします。GRATOはオープンキッチンの活気ある空間です。お客様との距離が近く、反応がダイレクトに返ってくるため、質の高いサービススキルが磨かれます。 業務に慣れてきたら、店長として以下の経営業務に深く携わっていただきます。 ◎数値管理 売上・原価・人件費・利益の管理（PL管理） ◎チームビルディング スタッフの採用、教育、シフト作成、モチベーション管理 ◎販促・集客 季節イベントの企画、SNS運用、グルメサイトの更新 当社はマニュアルに縛られず、現場の裁量を大切にしています。「こんなプランがあれば喜ばれる」「業務フローをこう改善したい」など、あなたのアイデアを積極的にお店作りに反映してください。将来独立を目指す方には、繁盛店を作るための経営ノウハウを惜しみなく共有します。

日本橋人形町1-1-21ヤマジョウビル1F・2F

※給与は経験・スキルを考慮のうえ決定します ※試用期間はありません ◎昇給／年1回査定 ◎決算賞与／年1回 ※店長／月給40万円～

■料理長候補としてご活躍を 入社後は、仕入れ・仕込み・調理のオペレーションはもちろん、スタッフの育成や原価管理など、キッチン全体のマネジメントをお任せします。20代・30代の若いスタッフが中心の活気ある職場ですので、チームをまとめながらより良い店舗づくりを担っていただきます。 ■メニュー開発の裁量が大きい オススメメニューは定期的に変更。旬の食材をどう活かすか、あなたのアイデアをダイレクトに反映できます。生産者訪問も行っており、食材の背景を理解したうえでメニューを考案できる、料理人としてやりがいのある環境です。 ■手仕事にこだわる料理環境 ドレッシングやソース、ブイヨンまで自家製にこだわっています。「効率重視で既製品ばかり」という環境ではありません。料理人としての経験や感性を存分に発揮しながら、本質的な美味しさを追求できます。

日本橋人形町1-1-21ヤマジョウビル1F・2F

副料理長：37万円～ 料理長：40万円～45万円 ※昇給査定／年1回 ※決算賞与 ※家族手当／毎月、配偶者1万円、子どもお一人につき5,000円 ※給与は経験・スキルを考慮のうえ決定します。 ※試用期間なし

■ 調理スタッフとしてご活躍を 入社後は、仕入れ・仕込み・調理などキッチン業務全般をお任せします。オープンキッチンのため、チームで連携しながらスムーズな調理を行っていきます。30代のスタッフが中心の活気ある職場で、日々の業務を通して実践的なスキルを磨いていける環境です。 ■ メニュー開発にも挑戦できる オススメメニューは月に2回変更。旬の食材をどう活かすか、アイデアを活かして提案することも可能です。さらに生産者訪問を行う機会もあり、食材の背景を知った上で料理づくりに向き合えます。料理人としての視野を広げながら成長できる環境です。 ■ 手仕事にこだわる環境 ドレッシングやソース、ブイヨンまで自家製にこだわっています。既製品に頼らず、素材と丁寧に向き合う調理スタイル。本物の技術を身につけながら、料理人としての基礎をしっかり積み上げていけます。

九段北4-3-14市ヶ谷グラスゲート1F

※昇給査定／年1回 ※決算賞与 ※家族手当／毎月、配偶者1万円、子どもお一人につき5,000円 ※給与は経験・スキルを考慮のうえ決定します。 ※試用期間なし ◎未経験の方は月給28万円～

■ 調理スタッフとしてご活躍を 入社後は、仕入れ・仕込み・調理などキッチン業務全般をお任せします。オープンキッチンのため、チームで連携しながらスムーズな調理を行っていきます。30代のスタッフが中心の活気ある職場で、日々の業務を通して実践的なスキルを磨いていける環境です。 ■ メニュー開発にも挑戦できる オススメメニューは定期的に変更。旬の食材をどう活かすか、アイデアを活かして提案することも可能です。さらに生産者訪問を行う機会もあり、食材の背景を知った上で料理づくりに向き合えます。料理人としての視野を広げながら成長できる環境です。 ■ 手仕事にこだわる環境 ドレッシングやソース、ブイヨンまで自家製にこだわっています。既製品に頼らず、素材と丁寧に向き合う調理スタイル。本物の技術を身につけながら、料理人としての基礎をしっかり積み上げていけます。

日本橋人形町1-1-21ヤマジョウビル1F・2F

※昇給査定／年1回 ※決算賞与 ※家族手当／毎月、配偶者1万円、子どもお一人につき5,000円 ※給与は経験・スキルを考慮のうえ決定します。 ※試用期間なし ◎未経験の方は月給28万円～

◆まずは現場を知るところから。接客の中心として活躍を◆ まずはホールでの接客業務からスタートしていただきます。お客様のご案内、オーダー取り、料理やドリンクのご提供など、サービスの基本を丁寧に実践しながら、お店全体の流れや雰囲気をつかんでいきましょう。将来的には、現場スタッフのまとめ役として、チームを牽引する立場を目指していただきたいと考えています。 ◆ワインの提案もおまかせ！学びながら楽しめる環境◆ 当店には、ワインを楽しみにご来店されるお客様が多くいらっしゃいます。そのため、接客の中でお客様の好みやお料理に合わせて、ワインをご提案する場面も。ワインの知識は入社後にしっかり身につけられる環境なので、「興味はあるけど詳しくない」という方もご安心ください。将来的には、ワインに関する研修やスタッフ育成にも関わっていただけると嬉しいです。 ◆運営の視点を持ちながら、店舗を一緒につくる存在に◆ お店をより良くしていくためには、現場目線だけでなく「どうすればもっとお客様に喜んでもらえるか」「スタッフが気持ちよく働けるか」という運営視点も大切です。経験を重ねながら、店舗マネジメントや新人教育、売上管理などにも少しずつ携わっていきましょう。 希望者は1階の販売スタッフとしても勤務も可能です！ あなたのホスピタリティとリーダーシップを、ぜひ店舗づくりにも活かしてください。

八丁堀3-22-10

※経験・能力等を考慮の上、決定します。 ※固定残業代45時間70,785円～を含む、超過分は追加支給します。 ※試用期間2ヶ月（期間中、給与待遇変更27万～）

◆まずはキッチン業務から。経験を活かしながらステップアップ◆ 仕込み・調理・洗い場など、キッチン業務全般をお任せします。まずは基本の業務からスタートし、徐々に仕入れ・在庫管理・原価管理・メニュー開発もお任せします。経験やスキルに応じて業務を広げていけます。季節や仕入れ状況に応じた料理づくりも多く、柔軟な発想や対応力を活かせる環境です。 ◆店舗運営にも携わる料理長候補として◆ 将来的には、店舗の運営やスタッフ育成といったマネジメント業務にも関わっていただきます。現場の中心としてチームをまとめ、オペレーションにも目を配る存在へ。「店づくりにも携わりたい」という方を歓迎します。あなたの視点や工夫が、店舗全体の成長につながります。 ◆毎朝の豊洲仕入れが料理の原点に◆ 当店では、毎朝豊洲市場で旬の魚や食材を直接仕入れ、その日一番の素材で料理を考えています。「今日は何をどう調理するか」。日々の発見が、料理人としての引き出しを増やします。ルーティンではなく、素材と向き合う楽しさを感じられる職場です。 ◆ワインに寄り添う料理を◆ お客様の多くがワインを楽しみに来店されるため、ペアリングを意識した料理も大切にしています。ジャンルに縛られず、“ワインに合う一皿”を自由に提案できます。ソムリエやお客様とのやりとりの中で、料理への新たな視点が得られるのも魅力のひとつです。

八丁堀3-22-10

※経験・能力等を考慮の上、決定します。 ※固定残業代45時間92,880円～を含む、超過分は追加支給します。 ※試用期間1~2ヶ月（期間中、給与待遇変更40万～） ◆給与重視で休日数を少なくした働き方も可能です！ 月6日休み、給料下限48万～

【主な業務】 朝食調理・盛り付け（和食中心＋一部洋食） 現場仕入れ・簡単な在庫管理 シフト作成 調理リーダー、配膳スタッフのフォロー・育成 朝食現場の運営・調整 【働きやすさのポイント】 勤務時間6:00〜16:00（シフト制） 深夜勤務なし サブリーダー・配膳スタッフ在籍 朝型で健康的な生活リズム

下京区富小路通高辻下ル恵比須屋町190番地

年俸制　3,000,000～4,200,000円 ※年俸の1/12である月額25万円～35万円を月々支給 試用・研修期間：3カ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

当社は、高級寿司店「すし人 酒伊」とカジュアルな寿司店「立ちぐい寿し　酒伊 金次朗」の、雰囲気の異なる二つのお店を経営しています。今回はこの2店舗でホールスタッフを募集します！ 仕事内容は、主に接客業務やアルバイトの育成、店舗運営のフォローを担当していただきます。もちろんスキルに合わせてお仕事をお任せしますので、経験の浅い方でも安心して働くことができます。またソムリエや利き酒師の資格を目指す方には、当店が全面的に支援します。 常連のお客様が多く、和やかな雰囲気の中で一緒に当店の魅力を広めていきませんか？ ◇すし人 酒伊◇ 席数24席の完全予約制のお店です。旬の時期にとれる新鮮な食材のみを使い、素材の味を活かしたお寿司のコース料理を提供しています。店内は、漆喰の壁に和モダンの高級感あるデザイン。カウンター付の個室もあり、落ち着いた雰囲気です。 ◆立ちぐい寿し　酒伊 金次朗◆ 当店はハイテーブル（4席）・カウンター席（8席）の、気軽に寄っていただける立ち食いスタイルの寿司屋です。時代のニーズに応じた珠玉の一貫を提供しています。特に握りは150円からご用意しており、多様なメニューがお客様に喜ばれています。

中区丸の内3-6-17K'sBEEビル2F

※試用期間2ヶ月あり（給与変動なし） ※経験やスキルを考慮し決定します ※未経験の方は、見習いとして月給18万円～

「すし人 酒伊」にて寿司職人を募集いたします。 まずは仕込み、調理、握り、片付けなど幅広く行っていただきます。もちろんスキルに合わせてお仕事をお任せしますので、寿司店が初めての方でも安心して働くことができます。 また当店では寿司の握り技術はもちろん、ワインにもこだわりがあります。スキルを磨けば世界中で活躍できる武器になります。将来的に海外でお店を持ちたいという方にもピッタリの環境です。寿司の基礎から学べる環境が整っており、しっかりとステップアップできるチャンスがあります。 ◇◆すし人 酒伊◆◇ 久屋大通りに店を構え、お寿司とワインをコーディネートするなど、これまでにない斬新なサービスを提供してきた当社。旬の時期にとれる新鮮な食材のみを使い、素材の味を活かしたお鮨のコース料理を提供しています。店内は、漆喰の壁に和モダンの高級感あるデザイン。カウンター付の個室もあり、落ち着いた雰囲気でありながら、新たな取り組みを積極的に行ってきました。 ～席数24席の完全予約制。お客様からの評価も◎～ 完全予約制で運営をしており、おかげ様でお客様にご愛顧頂いており、某グルメサイトでも高く評価頂いています。

中区丸の内3-6-17K'sBEEビル2F

※試用期間2ヶ月あり（給与変動なし） ※経験やスキルを考慮し決定します。 ※未経験の方は、見習いとして月給18万円～

仕込み・食材仕入・衛生管理等の調理全般、原価等計数管理・メニュー考案、スタッフ教育等をお任せします。 【あなたの経験・スキル、サッポロライオンで活かしませんか？】 「銀座ライオン」「YEBISU BAR（ヱビスバー）」などのビヤホールを中心に ワインバーや和食、ご当地酒場など独自業態店舗なども展開。 幅広い業態展開をしているからこそ、 あなたが培ってきたスキルを発揮できるチャンスがあります！ 【仕込みを大切にし、既製品にもひと手間を加えて美味しさを追求】 一つひとつの店舗に“カラー”があり、その集合体がサッポロライオン。 それぞれの店舗が、お客様から長く愛される存在となっています。 メニュー開発にも積極的に参加できる環境です。 あなたのアイデアやこだわりでお店の看板メニューを一緒に作りましょう！ 【中途入社でも公平にキャリアアップが目指せます】 サッポロライオンでは明確な人事制度を整備しており、 中途入社の方もハンデなく活躍できる環境です。 実力次第で支配人/調理長や上位職へのステップアップも可能。 実際に転職後にポジションを上げて活躍している社員が多数在籍しています。 次のステップを踏み出す場所として、あなたの参加を心よりお待ちしています！

銀座7-9-20銀座ライオンビル1F

＋超過勤務手当（残業・休日出勤・深夜業）＋賞与年2回 ※役職手当別途支給 ※経験・能力・年齢など考慮の上優遇します ※試用期間3ヶ月あり※期間中の給与は本採用時と同水準です ＜キャリア入社の方の1年目月収例＞※残業時間25ｈ（全社平均）の場合 ■調理師・キッチンスタッフ／35歳　 月収33万7千円：月給28万6千円＋残業手当5万1千円 ※ご経験やスキルにより前後します ＜給与例＞（残業25h/月の場合） ■キャリア入社9年目40代調理長／年収570万円（月給32万円＋残業手当6万円＋賞与年2回） ※残業時間は季節や店舗の人員状況により若干異なります。

▼フレンチベースの洋食を、10名から300名程度分まで▼ お任せするのは、フレンチの技法をベースにした洋食の調理で、企業パーティーや地元の経済団体の集まり、表彰式や婚礼など、多彩な宴席に合わせて心に残る一皿を届けていただきます。人数規模は小さなものでは10名ほどから、大きなものでは200～300名にまで及び、規模に応じた段取りや仕込み、仕上げを考える力を磨けるポジションです。 【具体的な仕事内容】 ◎調理業務全般（仕込み〜盛り付け） ◎食材の発注・在庫管理 ◎原価・衛生管理 ◎キッチンスタッフの管理 ◎イベントやパーティーに応じたメニュー開発など 大きなホテルのように細かく分業する体制ではないため、最初から最後まで一連の流れを経験できます。アイデアを活かしてメニューを考えたり、イベント内容に合わせて演出を変えたりと、裁量を持って働けるのも魅力です。 ▼少数精鋭だから、チームの風通しも◎▼ キッチンの体制は5名で、58歳の総料理長を中心に20年以上活躍しているベテランメンバーが揃っており、さらに最近入社した若手スタッフも在籍しています。年齢差こそあるものの、どのメンバーも気さくで話しやすく、役職や経験年数に関係なくコミュニケーションはボーダレス。忙しい時期には、同じ建物内にあるレストランの調理チームと連携して働くこともあります。

高松5丁目8

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（試用期間中は有期雇用、条件に変更なし） ※試用期間後の正社員採用前提。 ※経験やスキルにより月給40万円も可！

【ご経験によっては副料理長スタート！】 『ルシェルブラン表参道』『ラ・バンク・ド・ロア』の調理スタッフ（副料理長）としてご活躍いただきます！ ※将来的には料理長へとキャリアアップを目指せるポジションです！ 弊社はシェフがゲストの前で調理をダイレクトに披露する「シェフズダイニング」など、お客様に寄り添ったカタチのサービスを大切にしています。 【仕事内容】 ■仕込み~盛付けまでの調理全般 ・婚礼コース料理の提供 ・宴会料理の提供など ■食材の発注・在庫管理 ■店舗の衛生管理 ■後輩の指導・教育 ■料理長のサポート・フォロー など... 【生産者と創り上げる、ウエディング料理を♪】 当施設では、料理長を中心に調理スタッフみんなでメニュー考案！ 料理人一人ひとりの創造性を何よりも大切にしており、 セントラルキッチンを持たないため、決まったレシピやマニュアルに縛られることはなく、幅広い業務にチャレンジできます！ ▼ウエディングの料理は、決まりきったものだと思っていませんか？ 当社では、あなたの「やりたいこと」を追求できる、結婚式場では珍しい環境をご用意しています。「この食材を使いたい」「こんな演出をしたい」といったあなたの情熱が、最高の料理となり、一生に一度の感動を生み出します。

神宮前5-17-22

★昇給／年1回 ★賞与／年2回（6月・12月※業績・評価に応じて支給／試用期間後から支給対象） 【想定年収】 ★434万円~504万円(月給+賞与+専門職手当) ※専門職手当の支給は、経験・スキル等を考慮のうえ、当社規定により決定 ※試用期間3カ月あり。期間中は同条件です ※月給に固定残業代、深夜割増手当を含む(超過分は別途支給) 固定残業代 45時間（76,500円～88,850円） 深夜割増手当20時間分（6,180円～7,890円） ※職務により固定残業・深夜割増手当の金額が異なります

弊社が運営する南大阪の『アクアテラス リヴァージュブラン』『ザ・ジョージアンテラス』、尼崎『ルシアスガーデン』にて、副料理長としてご活躍いただきます！ ※将来的には料理長へとキャリアアップを目指せるポジションです！ 弊社はシェフがゲストの前で調理をダイレクトに披露する「シェフズダイニング」など、お客様に寄り添ったカタチのサービスを大切にしています。 【仕事内容】 ■仕込み~盛付けまでの調理全般 ・婚礼コース料理の提供 ・宴会料理の提供など ■食材の発注・在庫管理 ■店舗の衛生管理 ■後輩の指導・教育 ■料理長のサポート・フォロー など... 【生産者と創り上げる、ウエディング料理を♪】 当施設では、料理長を中心に調理スタッフみんなでメニュー考案！ 料理人一人ひとりの創造性を何よりも大切にしており、 セントラルキッチンを持たないため、決まったレシピやマニュアルに縛られることはなく、幅広い業務にチャレンジできます！ 提携農家と直接コミュニケーションを取り、旬の食材を最も美味しく見せる方法を追求してください。 ▼ウエディングの料理は、決まりきったものだと思っていませんか？ 当社では、あなたの「やりたいこと」を追求できる、結婚式場では珍しい環境をご用意しています。「この食材を使いたい」「こんな演出をしたい」といったあなたの情熱が、最高の料理となり、一生に一度の感動を生み出します。

港緑町3-1

★昇給／年1回 ★賞与／年2回（6月・12月※業績・評価に応じて支給／試用期間後から支給対象） 【想定年収】 ★434万円~504万円(月給+賞与+専門職手当) ※専門職手当の支給は、経験・スキル等を考慮のうえ、当社規定により決定 ※試用期間3カ月あり。期間中は同条件です ※月給に固定残業代、深夜割増手当を含む(超過分は別途支給) 固定残業代 45時間（76,500円～88,850円） 深夜割増手当20時間分（6,180円～7,890円） ※職務により固定残業・深夜割増手当の金額が異なります

▼調理経験を活かしながら、店舗運営の中心を担っていただきます 吉祥吉グループでは、神戸牛を主役にした鉄板焼き・洋食・焼肉・カジュアルダイニングなど、さまざまな業態を展開しています。店長候補としてご入社いただく方には、仕込み・調理・盛り付けなどの現場業務に携わりながら、店舗全体の運営を担うポジションとしてご活躍いただきます。 ▼現場を動かしながら、スタッフ育成や店舗づくりもお任せします 日々の営業では、食材管理、衛生管理、オペレーション管理に加え、スタッフの配置や育成、チームづくりにも関わっていただきます。現場の状況を把握しながら、よりスムーズな営業やよりよいお店づくりにつなげていくことが、店長候補として大切な役割です。 ▼数値面を含めた店舗管理にも広く携わっていただきます このポジションでは、調理や営業だけでなく、仕入れ、原価管理、売上管理など、店舗運営に欠かせない管理業務にも携わっていただきます。経験や適性に応じて少しずつお任せしていきますが、将来的には店舗全体を見ながら判断し、運営をリードしていくことを期待しています。 ▼店長、その先のキャリアへとつながるポジションです 今後も新規出店を進めていく中で、SV、本部職など、さまざまなキャリアのチャンスがあります。まずは店長候補として、現場・育成・運営のすべてに関わりながら経験を積み、次のキャリアへつなげていける環境です。

中央区千日前2丁目8-17 なんばオリエンタルホテル内1階

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の条件に変更なし。試用期間後に給与査定あり） ＜給与例＞ 経験10年（34歳）／月給42万円　※メニュー開発経験者

▼現場の中心メンバーとして、調理と店舗運営の両方に関わります 吉祥吉グループでは、神戸牛を主役にした鉄板焼き・洋食・焼肉・カジュアルダイニングなど、さまざまな業態を展開しています。副店長候補としてご入社いただく方には、仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務を担いながら、店舗運営にも幅広く関わっていただきます。 ▼日々の営業を支えながら、店長のサポートも担います 現場では、食材管理、衛生管理、営業中のオペレーション管理など、店舗を円滑に動かすための役割をお任せします。加えて、店長のサポート役として、スタッフとの連携や現場の状況確認にも携わっていただく予定です。 ▼経験を活かしながら、マネジメントにも少しずつ挑戦できます これまでの調理経験を活かしつつ、ゆくゆくは後輩指導やスタッフ育成、数値への意識など、店舗運営に必要な視点も身につけていけます。いきなりすべてをお任せするのではなく、経験や適性に応じて仕事の幅を広げていけるため、マネジメント経験が浅い方も着実にキャリアアップできる環境です。 ▼将来的には、店長やその先のキャリアも目指せます 副店長候補は、現場の実務だけでなく、一歩先のポジションを見据えて経験を積んでいける役割です。今後も出店を進めていく中でポジションは増えていくため、将来的に店長やSV、本部職へキャリアを広げていきたい方にもチャンスがあります。

中央区千日前2丁目8-17 なんばオリエンタルホテル内1階

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の条件に変更なし。試用期間後に給与査定あり） ＜給与例＞ 経験10年（34歳）／月給42万円　※メニュー開発経験者

▼神戸牛を扱う各店舗で、調理業務全般をお任せします 吉祥吉グループでは、神戸牛を主役にした鉄板焼き・洋食・焼肉・カジュアルダイニングなど、さまざまな業態を展開しています。今回募集する調理スタッフには、配属先店舗にて、仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務全般をお任せします。 ▼経験を積みながら、店舗ごとの技術やスタイルを学べます 店舗ごとに業態やメニュー、提供スタイルが異なるため、これまでの経験に応じて、新しい技術や知識も身につけていける環境です。神戸牛という上質な食材を扱う中で、素材に合わせた調理や見せ方も学べるため、料理人としての幅を広げていけます。 ▼調理以外の基本業務も含めて、現場を支えていただきます 日々の営業では、食材管理、衛生管理、厨房内の整理整頓なども大切な役割です。まずは経験やスキルに応じて、できるところから少しずつお任せしていくため、高級食材を扱う仕事が初めての方も安心してスタートできます。 ▼将来的には、仕事の幅を広げていくことも可能です 経験を積んだ後は、メニュー提案や後輩指導などに携わるチャンスもあります。意欲や適性に応じて、副店長候補や店長候補など次のキャリアも目指せるため、まずは現場で経験を重ねながら、着実に成長していける環境です。

中央区千日前2丁目8-17 なんばオリエンタルホテル内1階

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の条件に変更なし。試用期間後に給与査定あり） ＜給与例＞ 経験10年（34歳）／月給42万円　※メニュー開発経験者

当店は月替わりの懐石料理コースを提供するカウンター中心の全10席の小さな割烹店です。朝は仕込みからスタートし、ディナー二回転の営業に向けて逆算をして料理が一番良い状態で提供できるように準備を行います。 仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務に加え、カウンターでの料理提供やご案内など、接客にも携わっていただきます。 小さなお店だからこそ臨機応変に、洗いものや清掃も含め、店づくり全体に関わっていただく仕事です。 調理技術だけでなく、お客様の目の前で料理を提供し、その魅力を伝える力も磨ける環境です。 日本料理を深く学びたい方、接客が好きな方、海外のお客様とのやり取りに興味のある方を歓迎します。 ＜1日の流れ＞ ・午前〜：仕込み ・12:30頃：まかない・休憩 ・17:00：営業開始（1巡目） ・20:00：2巡目 ・22:00：閉店 お店の雰囲気や料理の写真は、Instagramでもご覧いただけます。 @isesueyoshi https://www.instagram.com/isesueyoshi

西麻布4-2-15水野ビル3F

【＋別途心付けあり】 ※月給は経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業代（20時間分／5万円〜）を含む。超過分は別途支給。 ※心付け制度（チップ制度）あり／2025年実績：月3万円〜8万円（平均5万円程度） ※試用期間3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は心付け制度のみ対象外）

当店は月替わりの懐石料理コースを提供するカウンター中心の全10席の小さな割烹店です。朝は仕込みからスタートし、ディナー二回転の営業に向けて逆算をして料理が一番良い状態で提供できるように準備を行います。 仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務に加え、カウンターでの料理提供やご案内など、接客にも携わっていただきます。 小さなお店だからこそ臨機応変に、洗いものや清掃も含め、店づくり全体に関わっていただく仕事です。 調理技術だけでなく、お客様の目の前で料理を提供し、その魅力を伝える力も磨ける環境です。 日本料理を深く学びたい方、接客が好きな方、海外のお客様とのやり取りに興味のある方を歓迎します。 ＜1日の流れ＞ ・午前〜：仕込み ・12:30頃：まかない・休憩 ・17:00：営業開始（1巡目） ・20:00：2巡目 ・22:00：閉店 お店の雰囲気や料理の写真は、Instagramでもご覧いただけます。 @isesueyoshi https://www.instagram.com/isesueyoshi

西麻布4-2-15水野ビル3F

【＋別途心付けあり】 ※月給は経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業代（20時間分／5万円〜）を含む。超過分は別途支給。 ※心付け制度（チップ制度）あり／2025年実績：月3万円〜8万円（平均5万円程度） ※試用期間3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は心付け制度のみ対象外）

▼調理を通して、利用者さんの成長にも関わる仕事です 就労継続支援B型事業所が運営する『OUCHI CAFE・KITCHEN』にて、調理スタッフとして厨房業務全般に携わっていただきます。お客様へ料理を提供するだけでなく、障がいのあるメンバー（利用者さん）と一緒に、日々の調理や仕込み、盛り付けなどを進めていくことも大切な役割です。 ▼一人ひとりに合わせて、できることを増やしていきます この仕事では、利用者さんそれぞれの得意なことや苦手なことを見ながら、無理のない形で調理工程に関わっていただきます。昨日まで包丁を握ることに不安を感じていた方が、少しずつ作業に慣れ、できることを増やしていく。そんな変化をそばで支えながら、一緒に仕事をつくっていくポジションです。 ▼日々の営業を支えながら、より良い厨房づくりを目指します 調理や仕込みのほか、営業の流れに合わせた段取り、食材管理、厨房内の連携なども大切な仕事です。経験をお持ちの方には、これまで培ってきた調理の技術や現場感覚を活かしながら、利用者さんも関わりやすい進め方や、働きやすい厨房づくりにも力を発揮していただきたいと考えています。

西新井5-18-14

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間なし ※残業代別途全額支給

テラスレストラン「ガーデンカフェ」では、スーシェフ候補を募集しています。 調理業務全般をお任せします。具体的には、メニューの考案やスタッフの教育・指導などを担当していただきます。厨房内の調理のみでなく、オープンキッチンでの接客業務もお願いします。ポジションはスーシェフ相当となり、シェフの休みの日などに対応していただくこともあります。加えて、館内の別レストランへのヘルプに行っていただく場合があります。 ★手作りにこだわった調理環境 料理は手作りにこだわりながらも、全てではありませんが、調理済みのカット野菜やフルーツなどは仕入れず、その場で切っていたり、魚も捌いています。 またホテル契約農家からの新鮮な野菜、食の宝庫・淡路島からの食材等を仕入れています。 若手からベテランまで、いろいろな世代のスタッフが働いており活気がある職場です。 ★食材一つ一つに向き合い、料理人としての”技術”と”目利き力”を徹底的に磨ける この現場での経験は、単なる調理技術にとどまらず、素材の本質を見極める力を養い、料理人としての道を切り開いていくための貴重な機会です。 ニューアワジグループでは、料理を通じて成長したいという熱い思いを持つ方々に最適な環境を提供しています。手作りにこだわった料理を通じて、技術と目利き力を深め、次のステップへと進んでいけるチャンスを掴むことができる場所です。

東灘区向洋町中2-13

※試用期間：3ヶ月（待遇に変動なし） ※経験・スキルを考慮の上、決定いたします。 ※上記は月22日勤務の場合の金額です。 ※「日給月給制」のため、勤務日数に応じて若干の変動があります。 ※固定残業：30時間（4万4,000円含む）。超過分は別途支給いたします。 ※経験が浅い方は月給26万円～ ＜初年度想定年収＞ 430万円～500万円

宴会やウェディング、レストラン営業などで提供する料理の仕込み・調理・盛り付けを中心に、食材管理や仕入れ補助、衛生管理など、調理業務全般をお任せします！ まずは経験やスキルに応じた業務からスタートし、少しずつできることを広げていってください。 【近畿一円の食材や手作りに対するこだわりあり】 食の宝庫「淡路島」から新鮮な魚介類、野菜等をトラック定期便で毎日運び入れます。 安心・安全はもちろんのこと、最高クラスの食材に触れ合いながらこだわり続ける。そんなやりがいがあって、明るい環境・職場です！ 宴会やウェディングなど、シチュエーションも様々です。料理人とサービススタッフとの関係も密接で常にコミュニケーションを取り合って仕事を進めています。5ツ星ホテルにも決して負けない、そんな意気込みで当ホテルを盛り上げていきましょう！ 【既製品をほとんど使わず、素材と技術で勝負する。それが当ホテルの料理づくり】 手間を惜しまず、一つひとつ丁寧に仕込む環境だからこそ、調理技術を着実に高めていけるだけでなく、食材の質を見極める目や柔軟性も磨かれていきます。 上質な食材に日常的に触れながら、一流の料理人の技術や考え方を間近で学べるのは、この仕事ならではの醍醐味。これまでの経験を活かしながら、さらに上のレベルを目指したい方にとって、確かな成長につながる環境です！

右京区宇多野御屋敷町14

※試用期間：3ヶ月（待遇に変動なし） ※経験・スキルを考慮の上、決定いたします。 ※基本給＋残業21時間32分の時間外固定（30,210円）を含む、残業時間が生じない場合も支給、21時間32分を超えた時間外労働分については別途支給