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『バーガーテラス』のFC展開に伴う、加盟店の開業支援をお任せします。 【主な仕事内容】 ・FC店舗の開業に向けた準備、進行管理 ・加盟店オーナーとの打ち合わせ ・店舗OPENまでの各種調整 ・店舗運営に必要なオペレーションの共有 ・開業に向けた現場サポート ・社内各部署や関係各所との連携 ・開業支援のフローや仕組みづくり ・FC展開に関わる各種業務 『バーガーテラス』では、これからFC展開を本格的に進めていきます。今回お迎えする方には、加盟店の出店が決まった後、店舗OPENまでを支える開業支援を中心に担当していただく予定です。 まだ完成された開業支援の組織や仕組みがあるわけではありません。どんな準備が必要か、どのタイミングで何を伝えるか、どうすれば加盟店がスムーズに店舗を立ち上げられるか。実際の開業支援を進めながら、今後のFC展開に必要なフローや仕組みも整えていきます。 2027年4月頃からFC展開を本格化する計画ですが、採用や事業の進捗によってはそれ以前から動き始める可能性もあります。すでに完成した仕組みを運用するのではなく、これから始まるFC事業の立ち上げから携われるポジションです。

芝浦4-12-31 VORT芝浦 Water Front6F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：2ヶ月（同条件） ※就労支援施設の規定により入社後6ヶ月間は契約社員。その後、正社員登用となります（待遇変動はなし） ※固定残業手当：35万円の場合／20時間・45,400円、54万円の場合／30時間・98,600円。超過した場合は、別途支給します。

『バーガーテラス』の商品企画を中心に、マーケティング、販促、PRまで幅広くお任せします。 【主な仕事内容】 ・新商品、季節メニューの企画・開発 ・既存メニューのブラッシュアップ ・メニュー構成の企画 ・原価計算、コスト管理 ・市場やトレンドのリサーチ ・販促企画 ・チラシなど販促物の企画 ・商品に関するPR企画 ・メディア対応 ・店舗との連携、商品導入に向けた調整 ・商品企画に関わる各種業務 今回求めているのは、「どんな商品ならお客様に選ばれるのか」「どう打ち出せば魅力が伝わるのか」まで考え、商品を起点にブランドを育てていくポジションです。 まずは大宮店の現場に入り、実際の商品や店舗オペレーション、お客様の反応などを理解するところからスタート。その後は本社を拠点に、既存メンバーと連携しながら、商品企画の中心メンバーとして新商品やメニュー戦略を動かしていただきます。 2027年春には2号店、その先にはFC展開も計画しています。店舗数が増えれば、必要になる商品や販促の仕組みも変わっていきます。すでに完成したブランドの商品を運用するのではなく、これから広がっていくブランドの商品戦略そのものに携われる仕事です。

芝浦4-12-31 VORT芝浦 Water Front6F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：2ヶ月（同条件） ※就労支援施設の規定により入社後6ヶ月間は契約社員。その後、正社員登用となります（待遇変動はなし） ※固定残業手当：35万円の場合／20時間・45,400円、54万円の場合／30時間・98,600円。超過した場合は、別途支給します。

調理・接客を中心とした店舗運営と、クルーの業務サポートをお任せします。 【主な仕事内容】 ・ハンバーガーなどの調理、仕込み ・接客、レジ対応 ・店内の清掃、衛生管理 ・開店、閉店業務 ・クルーへの作業説明、業務サポート ・クルーのコンディション確認 ・一人ひとりに合わせたコミュニケーションやフォロー ・店舗運営に関わる各種業務 『バーガーテラス』では、発達障がいなどのある方がクルーとして働き、調理や接客などの実務を経験しながら、将来の一般就労をめざしています。そのため、料理をつくって提供するだけではなく、クルーが安心して仕事に取り組めるよう支えることも大切な役割です。 バーガーの調理オペレーションはシンプルに設計されているため、高度な調理技術は必要ありません。それ以上に大切なのは、一人ひとりの様子に目を配り、「何に困っているのか」「どう伝えれば分かりやすいか」を考えること。抽象的な指示ではなく手順を具体的に伝えるなど、それぞれに合わせたサポートを行います。 福祉の知識や経験は入社後に身につけられます。現在も福祉未経験からスタートした社員が活躍しており、研修や先輩社員によるフォローもあります。飲食の仕事を楽しみながら、人の成長にも関われる仕事です。

（予定）

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：2ヶ月（同条件） ※就労支援施設の規定により入社後6ヶ月間は契約社員。その後、正社員登用となります（待遇変動はなし） ※固定残業手当：25万円の場合／10時間・17,400円、33万円の場合／20時間・42,800円含む。超過した場合は、別途支給します。

「希望の丘ベーカリー タパン」の未来を担う、シェフブーランジェを募集します！ 当店は、全国で90店舗以上の「牛たん利久」がその情熱と食材へのこだわりを注ぎ込んで立ち上げた、新しいかたちのベーカリーです。2022年のオープン以来、多くのお客様にご愛顧いただき、その人気はイベント出店へと広がりを見せています。 ＜こんなお店＞ パン作りの最大の特徴は、母体である『利久』の強みを存分に活かしていること。「カレーパングランプリ2022」で金賞を受賞した「牛たんカレーパン」をはじめ、三陸産の牡蠣、自家製のずんだ餡やソーセージなど、宮城・仙台の豊かな恵みをふんだんに使用した、ここでしか味わえないパンを提供しています。 ＜主なお仕事＞ お任せするのは、オールスクラッチ製法によるパン作りの全工程。粉の配合から生地作り、成形、焼成、仕上げまで、チームで協力しながら常時100種類、一日1000個以上のパンを創り上げます。さらに、単なる製造に留まらず、品質管理、そしてお店の顔となる新商品の企画・開発まで、幅広い領域でご活躍いただきます。 オールスクラッチの経験を活かし、メニュー開発や後輩の育成、店舗運営にも裁量を持って関わりたい。そんな想いをお持ちの方にとって、これ以上ないやりがいと面白さを感じていただける環境です。

小山町612-1

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ＜給与例＞ ・ブーランジェ（経験者）／月給30万〜35万円 ・店長／月給31万～43万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

関東エリアの焼鳥メインのお店で、店長候補を募集します！ 「生販直結モデル」で自社養鶏所などから仕入れた素材を調理するので、おいしい料理の提供に自信あり。ホールでのサービスや店舗マネジメントなどをお願いします。 ■体験型の店舗を展開 株式会社エー・ピーホールディングスは、食の未来を広げるフードクリエイター集団「FOOD CREATIVE FIRM」を目指しています。 胃袋を満たすためだけの目的型店舗ではなく、サービスや空間、さらに料理の素材についてのストーリー性などをそこにプラスし、お腹を満たすだけではなく、食事を通して非現実的な空間を味わっていただく体験型の店舗として運営をおこなっています。 ■ストーリー性のある料理を提供 鶏業態であれば地鶏や野菜の農家さん、魚業態であれば漁師さんなど、それぞれの生産者さんとの密な関係性を築いていることが当社の大きな特徴です。現地に出向いて生産者さんの想いをしっかり受け入れる機会もありますし、SNSで生産者さんと直接つながっている店舗もあり、良い素材が入った時にお知らせをもらったり、美味しい調理法を教えてもらうことも。 そして仕入れた素材を調理してお客様に提供し、お客様からいただいたおいしかったの声や感想、表情などを、またSNSを通じて生産者さんに返す。そういったサイクルが構築できているからこそ、他にはないような料理の提供ができています。

新宿3-23-2 新宿サンビル地下1階

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分72,248円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ ・飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 ・飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 ・飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 ・新卒/未経験／20歳：月給25万円

関東エリアの魚料理を提供する店舗で、料理長候補を募集します！ 漁師さんとの密な関係性を築き上げてきた“産地船上仕込み”の鮮魚だから良質な素材で作る料理に自信あり。魚メインの調理と厨房のマネジメントをお願いします。 ■具体的な仕事内容 ・魚をメインに、肉、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフ育成、マネジメント　など 東証スタンダード上場の安定した基盤のうえで、アイデアを活かしたメニューや調理法などにどんどんチャレンジしていくことが可能。お客様も漁師さんも笑顔にしていくことができます。 ■ストーリー性のある料理を提供 魚業態であれば漁師さん、鶏業態であれば地鶏や野菜の農家さんなど、それぞれの生産者さんとの密な関係性を築いていることが当社の大きな特徴です。現地に出向いて生産者さんの想いをしっかり受け入れる機会もありますし、SNSで生産者さんと直接つながっている店舗もあり、良い素材が入った時にお知らせをもらったり、美味しい調理法を教えてもらうことも。 そして仕入れた素材を調理してお客様に提供し、お客様からいただいたおいしかったの声や感想、表情などを、またSNSを通じて生産者さんに返す。そういったサイクルが構築できているからこそ、他にはないような料理の提供ができています。

神田花岡町1-9 アトレ秋葉原２　3階

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分72,248円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ ・飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 ・飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 ・飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 ・新卒/未経験／20歳：月給25万円

都内の寿司業態の店舗で、料理長候補を募集します！ 漁師さんとの密な関係性を築き上げてきた当社だからこそできる、“産地船上仕込み”の鮮魚を扱い、寿司などの調理とキッチンのマネジメントをお願いします。 ■体験型の店舗を展開 株式会社エー・ピーホールディングスは、食の未来を広げるフードクリエイター集団「FOOD CREATIVE FIRM」を目指しています。 胃袋を満たすためだけの目的型店舗ではなく、サービスや空間、さらに料理の素材についてのストーリー性などをそこにプラスし、お腹を満たすだけではなく、食事を通して非現実的な空間を味わっていただく体験型の店舗として運営をおこなっています。 ■ストーリー性のある料理を提供 魚業態であれば漁師さん、鶏業態であれば地鶏や野菜の農家さんなど、それぞれの生産者さんとの密な関係性を築いていることが当社の大きな特徴です。現地に出向いて生産者さんの想いをしっかり受け入れる機会もありますし、SNSで生産者さんと直接つながっている店舗もあり、良い素材が入った時にお知らせをもらったり、美味しい調理法を教えてもらうことも。 そして仕入れた素材を調理してお客様に提供し、お客様からいただいたおいしかったの声や感想、表情などを、またSNSを通じて生産者さんに返す。そういったサイクルが構築できているからこそ、他にはないような料理の提供ができています。

赤坂3-9-2 No.R赤坂見附B1F

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分72,248円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ ・飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 ・飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 ・飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 ・新卒/未経験／20歳：月給25万円

関東エリアの焼鳥メインのお店で、料理長候補を募集します！ 「生販直結モデル」で自社養鶏所などから仕入れたストーリー性のある素材を使用。焼鳥など鶏料理を中心とした調理とキッチンのマネジメントをお願いします。 ■体験型の店舗を展開 株式会社エー・ピーホールディングスは、食の未来を広げるフードクリエイター集団「FOOD CREATIVE FIRM」を目指しています。 胃袋を満たすためだけの目的型店舗ではなく、サービスや空間、さらに料理の素材についてのストーリー性などをそこにプラスし、お腹を満たすだけではなく、食事を通して非現実的な空間を味わっていただく体験型の店舗として運営をおこなっています。 ■ストーリー性のある料理を提供 魚業態であれば漁師さん、鶏業態であれば地鶏や野菜の農家さんなど、それぞれの生産者さんとの密な関係性を築いていることが当社の大きな特徴です。現地に出向いて生産者さんの想いをしっかり受け入れる機会もありますし、SNSで生産者さんと直接つながっている店舗もあり、良い素材が入った時にお知らせをもらったり、美味しい調理法を教えてもらうことも。 そして仕入れた素材を調理してお客様に提供し、お客様からいただいたおいしかったの声や感想、表情などを、またSNSを通じて生産者さんに返す。そういったサイクルが構築できているからこそ、他にはないような料理の提供ができています。

道玄坂1-6-8 楠本第2ビル 2階

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分72,248円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ ・飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 ・飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 ・飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 ・新卒/未経験／20歳：月給25万円

関東エリアの鶏料理を提供する店舗で、料理長候補を募集します！ 「生販直結モデル」で自社養鶏所などから仕入れたストーリー性のある素材を使用。鶏料理を中心とした調理とキッチンのマネジメントをお願いします。 ■体験型の店舗を展開 株式会社エー・ピーホールディングスは、食の未来を広げるフードクリエイター集団「FOOD CREATIVE FIRM」を目指しています。 胃袋を満たすためだけの目的型店舗ではなく、サービスや空間、さらに料理の素材についてのストーリー性などをそこにプラスし、お腹を満たすだけではなく、食事を通して非現実的な空間を味わっていただく体験型の店舗として運営をおこなっています。 ■ストーリー性のある料理を提供 鶏業態であれば地鶏や野菜の農家さん、魚業態であれば漁師さんなど、それぞれの生産者さんとの密な関係性を築いていることが当社の大きな特徴です。現地に出向いて生産者さんの想いをしっかり受け入れる機会もありますし、SNSで生産者さんと直接つながっている店舗もあり、良い素材が入った時にお知らせをもらったり、美味しい調理法を教えてもらうことも。 そして仕入れた素材を調理してお客様に提供し、お客様からいただいたおいしかったの声や感想、表情などを、またSNSを通じて生産者さんに返す。そういったサイクルが構築できているからこそ、他にはないような料理の提供ができています。

北青山3-5-25 表参道ビル B1階

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分72,248円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ ・飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 ・飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 ・飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 ・新卒/未経験／20歳：月給25万円

＼創業約40年！現在全国で90店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業／ 牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子、ベーカリーカフェなど、新業態も積極展開する『株式会社利久』。 仙台の牛タンを手掛ける企業としてブランド価値も規模もトップクラスである当社のさらなる発展のため、新しい力を必要としています！ □■ マネジメント経験などは一切不問！ 入社後は牛たん焼きなどのキッチン業務を中心に、ホール業務を含む店舗運営業務をお任せします。本格的な炭火で焼き上げる焼きの作業も、大体1～3ヶ月ほどでひとり立ちできます！ 先輩によるマンツーマンのOJTからスタートしますので、ご安心ください。数多くの未経験者が成長していった実績もありますし、仙台といえば・牛たんといえば利久と、ブランドとして日本になじんでいるからこそのやりやすさをきっと感じていただけるはず◎ 将来的にどちらかに特化した働き方も可能ですので、ぜひお気軽にご相談ください。 □■ 個性こそを大事にします 全国に展開する企業ですが、チェーン店のようにかっちりとしたマニュアルは用意していません。すべて決められた対応をするのではなく、個人でどうすればもっといいか、どうすればお客様に喜んでもらえるかに特化した対応が可能！ またマネジメントラインに進まず、ずっと現場で活躍する道もございます。

渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ6階

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

「塚田農場おべんとラボ」にて作られた、惣菜・弁当グランプリで数々の金賞受賞の実績を誇るお弁当などを、駅ナカ・デパ地下の弁当・惣菜販売店にて販売し、次代の店舗を担う「店長候補」を募集します！ ■「塚田農場」ブランドの弁当事業！ 各施設内に入っている全店舗とも、それぞれの施設内で売上上位に入るほどの繁盛店です。当社が大切にしているのは、全国の生産者様が想いを込めて育てた食材を、手間ひまかけた調理で最高のお弁当に仕上げ、お客様へお届けすること。心から「美味しい」と自信を持てる商品だからこそ、日々の仕事に誇りを持つことができます。 ■入社後はまず、接客やレジ対応、お弁当の盛り付けといった基本業務からスタート！ その後、徐々に店舗運営全般をお任せしていきます。具体的には、お客様の目を引く商品陳列やPOP作成、売上を左右する発注管理、MD（マーチャンダイジング）計画、スタッフの採用・育成、シフト管理など、その範囲は多岐にわたります。 ■この仕事の面白さは、店長に与えられる裁量の大きさです！ 例えば、どの商品を、どのように見せ、いくつ発注するのか。その一つひとつの判断が、翌日の売上にダイレクトに反映されます。自分の手で繁盛店を動かしているという手応えは、大きなやりがいとなるはず。これまでの経験を活かしながら、より深く経営の視点を学び、店舗を成功へと導く面白さを、ぜひここで味わってください。

西新宿1丁目1-4

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ※月給には固定残業代月45時間分8万円～含む。超過分は別途支給。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎昇給／年2回（4月、10月）

全国に90店舗以上を展開する「牛たん炭焼 利久」。その確かな味を、お弁当という形でお客様にお届けする「新木場デリバリーセンター」にて、中食事業の未来を担う調理スタッフを募集します！ 今回ご活躍いただくのは、ネット注文や百貨店、駅などで販売されるお弁当を製造する、利久ブランドの品質を支える重要な拠点です。お客様と直接顔を合わせることはありませんが、食の「安心・安全」を追求し、日々安定した品質の商品を提供することに特化した、プロフェッショナルな環境がここにあります。 入社後は、加熱調理部門やお弁当の製造部門に所属。まずはご飯を炊くといったシンプルな作業からスタートし、マニュアルやOJT研修を通して、揚げる、煮る、焼くといった一連の調理工程をじっくりと覚えていきましょう。 その後、一通りの製造業務に加え、パート・アルバイトスタッフへの調理指導や日々の生産管理、納品書作成といった簡単な事務作業もお任せします。単なる調理に留まらず、チームを動かし、全体の生産性を高めていく。そんな面白さや、昨日よりも今日、より効率的に、より正確に数千食のお弁当を無事に出荷できた時の達成感は、この仕事ならではの大きなやりがいです。 食の裏側を支えるプロフェッショナルとして、新しいキャリアを築いていける。そんな「食」との新しい関わり方をしながら、ご自身のペースで着実にステップアップできる環境です。

新木場1丁目4-4

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 管理監督者（工場の責任者）も同時募集中！ ＜給与例＞ 月給31万円～43万円 ※試用期間3ヶ月あり（給与変動なし） ※月の途中入社の方は、給与を時給換算して支給となります

宮城・仙台の食文化を牽引する『利久』がプロデュースする『希望の丘ベーカリー タパン』で、パン作りの全工程を自社で行う「オールスクラッチ製法」にこだわったブーランジェ（製パンスタッフ）を募集します。 私たちの自慢は、利久の強みを活かした「ここでしか作れないパン」です。2022年にカレーパングランプリ金賞を受賞した『牛たんカレーパン』をはじめ、自社工場直送のソーセージや特製ずんだ餡など、一級品の素材を惜しみなく使用できるのは当社ならではの特権です。 具体的な業務は、粉の配合から始まる生地作り、成形、そして窯での焼成まで多岐にわたります。クロワッサンの生地を丁寧に織り込む作業一つとっても、効率だけを追うのではなく、「どうすればもっと美味しくなるか」を全員で追求する、パン作りにどこまでも誠実な現場です。 常時100種類以上のラインナップを揃えるため、日々多くのパンに触れ、技術を磨くことができます。 また、新商品の開発には、キャリアを問わず全員が参加します。毎月10品ほど誕生する新メニューは、スタッフの「これを作ってみたい」という純粋な好奇心から生まれます。自分が考案したパンが店頭に並び、お客様が手に取る瞬間を間近で見られることは、職人にとって最大の喜びとなるはずです。 安定した母体のもと、クリエイティブな挑戦ができる「製パン・ブーランジェ」として、あなたの技術を昇華させてください。

小山町612-1

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ＜給与例＞ 店長／月給31万円～43万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

■仙台の食文化を世界へ。日本屈指の牛たん専門店『利久』 創業以来、仙台の伝統的な味を守り続ける牛たん炭焼専門店『利久』。現在では全国に90店舗以上を展開するほか、和菓子やベーカリーなど新業態にも挑戦し、”利久ブランド”を確立しています。この更なる成長を共に支えてくださる、新たな仲間を募集します。 ■未経験からでも、着実にプロフェッショナルへ 入社後は、接客を中心とするホール業務と、調理全般を担うキッチン業務をお任せします。名物である牛たんの”焼き”の技術も、先輩がマンツーマンで丁寧に指導。未経験からスタートした多くの先輩たちが、約1～3ヶ月で独り立ちしていますので、ご安心ください。 ■あなたの個性が、お店のカラーになる 全国展開する企業でありながら、当社には厳格なマニュアルは存在しません。それは、スタッフ一人ひとりの「もっとこうしたい」という主体性を尊重しているから。あなたのアイデアや気配りが、お客さまの満足に直結する。その手応えこそ、この仕事の醍醐味です。 将来的には、ホールやキッチンのスペシャリスト、複数店舗を統括するマネージャー、あるいは現場の第一線で輝き続ける道など、多様なキャリアを選択できます。

春日一丁目2番3号

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

関東エリアの焼肉業態で、料理長候補を募集します！ 「生販直結モデル」で自社養鶏所などから仕入れた素材を調理するので、おいしい料理の提供に自信あり。お肉のカットや調理とキッチンのマネジメントをお願いします。 ■体験型の店舗を展開 株式会社エー・ピーホールディングスは、食の未来を広げるフードクリエイター集団「FOOD CREATIVE FIRM」を目指しています。 胃袋を満たすためだけの目的型店舗ではなく、サービスや空間、さらに料理の素材についてのストーリー性などをそこにプラスし、お腹を満たすだけではなく、食事を通して非現実的な空間を味わっていただく体験型の店舗として運営をおこなっています。 ■ストーリー性のある料理を提供 魚業態であれば漁師さん、鶏業態であれば地鶏や野菜の農家さんなど、それぞれの生産者さんとの密な関係性を築いていることが当社の大きな特徴です。現地に出向いて生産者さんの想いをしっかり受け入れる機会もありますし、SNSで生産者さんと直接つながっている店舗もあり、良い素材が入った時にお知らせをもらったり、美味しい調理法を教えてもらうことも。 そして仕入れた素材を調理してお客様に提供し、お客様からいただいたおいしかったの声や感想、表情などを、またSNSを通じて生産者さんに返す。そういったサイクルが構築できているからこそ、他にはないような料理の提供ができています。

南池袋2丁目16-8 鈴和ビル 1F

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分72,248円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ ・飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 ・飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 ・飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 ・新卒/未経験／20歳：月給25万円

■具体的には■ ◎手作りが基本：自分たちで仕込みから調理まで行い、手作りのおいしさをお客様に提供しています。 ◎包丁スキルも磨ける：難しい技術は必要ありません。食材のカットや仕込みを重ねながら、包丁の扱い方やスピードを高めていけます。 ◎炭火調理を学べる：炭の扱い方や火加減をしっかり学べます。炭火ならではの技術を身につけていきましょう。 ◎アイデアが活かせる：現場の声を大切にし、おすすめメニューを店舗で考案しています。あなたのアイデアがメニューに反映されることも！ ■あなたの努力をしっかり評価！■ 公正な査定を行うために約60項目の評価基準を設けています。お客様の視点に立った行動力や、仲間を思いやるホスピタリティ、チーム力など、あなたの努力をしっかり評価します。そのため、昇進も給与も公平にアップしていきます。これまで「やりがいを感じられなかった」と感じていた方も、ぜひ当社で仕事の面白さを体験してください。私たちと一緒に、お客様の記憶に残るお店を作りましょう。 ■キャリアアップのチャンス■ 当社では、公平・公正な評価基準のもとで明確なキャリアパスを提供しています。 ◎キャリアステップ：一般⇒主任⇒副店長⇒店長～スーパー店長⇒AM ◎ランクアップ：店長のランクは4段階、AM（SVクラス）も4つのランクに分かれています。明確な評価と考査でステップアップが可能です。

舟町11 小川ビル1F

＋賞与年2回 ※経験者の場合の給与です ※未経験の場合月給29万円～ ※経験、スキルなどを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※固定残業代：6万7,000円～（41時間分）含む。超過分は別途全額支給。 【年収例】 700万円（38歳／入社9年目 ／部長） 554万円（34歳／入社6年目 ／SV・エリアマネージャー） 482万円（31歳／入社5年目／店長）

■新店の立ち上げから店舗運営まで担当■ ◎オープン準備：備品の確認、店内レイアウト、サービスの流れづくり、スタッフ研修など、開店に向けた準備に携わります。 ◎接客・サービス：お客様のご案内、オーダー対応、料理・ドリンクの提供を通じて、新店のファンを増やしていきます。 ◎仕込み・調理：食材の仕込みやカット、調理、盛り付けまで幅広く担当。実務を通じて包丁スキルも磨けます。 ◎チームづくり：スタッフの採用・育成・シフト管理を行い、立場に関係なく声をかけ合えるチームをつくります。 ◎店舗運営：売上・原価・在庫の管理や、オペレーションの改善にも取り組みます。 決められた方法を覚えるだけではなく、営業を重ねるなかで見つかった課題を仲間と話し合い、その店舗に合った接客や働き方をつくっていけます。オープンして終わりではなく、お客様の声を取り入れながら、地域に愛される一店へ育てることも大切な役割です。 ■頑張りを昇給・昇格へ反映■ 接客やサービスなど約60項目を調査するお客様アンケートをもとに評価。高評価を得た場合は報奨金や金券を支給するほか、年1回の総会で表彰される機会もあります。 ■キャリアアップのチャンス■ 一般⇒主任⇒副店長⇒店長⇒スーパー店長⇒AMと、明確なキャリアパスをご用意。新店の立ち上げ経験を活かし、次の新店や複数店舗の統括へ進むことも可能です。

新宿6ｰ27ｰ10 塩田ビル1階101号室

＋賞与年2回 ※経験、スキルなどを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※固定残業代：9万1,000円～（45時間分）含む。超過分は別途全額支給。 【年収例】 700万円（38歳／入社9年目 ／部長） 554万円（34歳／入社6年目 ／SV・エリアマネージャー） 482万円（31歳／入社5年目／店長）

■主な業務内容■ ◎お客様のご案内・オーダー対応：笑顔でお客様をお迎えし、素敵な時間を提供します。 ◎ドリンクや料理の提供：美味しい料理やドリンクをお客様にお届け。 ◎仕込み・調理：食材の仕込みやカット、調理、盛り付けまで幅広く担当します。実務を通じて包丁スキルも磨けます。 ◎スタッフの採用・育成・シフト管理：チームをまとめ、みんなが働きやすい環境を作ります。 ◎売上管理：店舗の売上を管理し、経営の勉強も。 ◎店内整備：清潔で快適な店内環境を保ちます。 ※店舗の規模により、各店社員2～3名、アルバイト3～4名で構成されています。 ■お客様の評価が昇給と昇格につながる仕組み■ 接客やサービス内容など約60項目を調査するお客様アンケートを基に評価します。お客様から高評価をいただくと、報奨金や金券が支給されるほか、年に1回の総会で表彰もあります。お客様第一の接客が、あなたの収入アップと昇格につながります！ ■キャリアアップのチャンス■ 当社では、公平・公正な評価基準のもとで明確なキャリアパスを提供しています。 ◎キャリアステップ：一般⇒主任⇒副店長⇒店長～スーパー店長⇒AM ◎ランクアップ：店長のランクは4段階、AM（SVクラス）も4つのランクに分かれています。明確な評価と考査でステップアップが可能です。

舟町11 小川ビル1F

＋賞与年2回 ※経験、スキルなどを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※固定残業代：9万1,000円～（45時間分）含む。超過分は別途全額支給。 【年収例】 700万円（38歳／入社9年目 ／部長） 554万円（34歳／入社6年目 ／SV・エリアマネージャー） 482万円（31歳／入社5年目／店長）

■主な業務内容■ ◎複数店舗の統括：2～3店舗を担当し、全体を見渡して管理します。業態の区別はなく、柔軟に対応できる力が求められます。 ◎チームのサポート：SV（スーパーバイザー）として、各店舗の店長と協力しながら、現場をサポートします。現在、SVは10名在籍しています。 ◎スピーディな昇進：実力次第でSVに即昇進も可能です。店長からスタートしても早くて1年半でSVになることができます。 ■あなたの努力をしっかり評価！■ 公正な査定を行うために約60項目の評価基準を設けています。お客様の視点に立った行動力や、仲間を思いやるホスピタリティ、チーム力など、あなたの努力をしっかり評価します。そのため、昇進も給与も公平にアップしていきます。これまで「やりがいを感じられなかった」と感じていた方も、ぜひ当社で仕事の面白さを体験してください。私たちと一緒に、お客様の記憶に残るお店を作りましょう。 ■キャリアアップのチャンス■ 当社では、公平・公正な評価基準のもとで明確なキャリアパスを提供しています。 ◎キャリアステップ：一般⇒主任⇒副店長⇒店長～スーパー店長⇒AM ◎ランクアップ：店長のランクは4段階、AM（SVクラス）も4つのランクに分かれています。明確な評価と考査でステップアップが可能です。

舟町11 小川ビル1F

＋賞与年2回 ※店長スタートの場合は39万5千～45万円 ※経験、スキルなどを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） 【年収例】 700万円（38歳／入社9年目 ／部長） 554万円（34歳／入社6年目 ／SV・エリアマネージャー） 482万円（31歳／入社5年目／店長）

2026年12月、南青山にオープンする新しいスタイルの町中華『中華食堂 福楼（ふくろう）』にて、調理業務を中心にお任せします。 【具体的な業務】 ・食材の仕込み、下ごしらえ ・中華鍋を使った炒め物 ・煮込み、焼き物などの調理 ・盛り付け ・食材の発注、在庫管理 ・メニューの提案・開発 ・厨房オペレーションの改善 など 中華鍋を振る炒め物をはじめ、煮込みや焼き物など幅広い料理に携われます。また、オープニングだからこそ、調理だけでなくメニューの提案や厨房オペレーションづくりにも参加可能。新しい店の味や厨房を、仲間と一緒につくり上げていけるポジションです。 【未経験でも安心の研修体制】 入社後は7日ごとに3つのステージに分けた研修を実施。動画学習やレポート提出、座学研修をはじめ、各種ワークショップや関連工場の見学など、豊富な研修で一人ひとりの成長をしっかりバックアップします！ 【キャリアアップのチャンスも豊富】 オープニングメンバーとして実務を習得した後は、新店舗の立ち上げに携わったり、店長やエリアマネージャーへステップアップすることも可能！昇給査定は年4回あり、一般⇒主任⇒副店長⇒店長⇒スーパー店長⇒エリアマネージャーと明確なキャリアパスを用意しています。

南青山

※経験・スキルを考慮のうえ決定します。 ※固定残業代：6万7,000円～（41時間分）含む。超過分は別途全額支給。 ※一律手当：5万5,000円～12万8,000円含む。 ※試用期間3カ月（期間中、給与変動なし） ◆昇給：年4回 / 賞与：年2回 【年収例】 482万円（31歳／入社5年目／店長） 554万円（34歳／入社6年目／SV・エリアマネージャー） 700万円（38歳／入社9年目／部長）

麻布十番の『BAR CENTIFOLIA』で約半年間修業し、その先は世界へ。バーテンダーとしてドリンクを提供するだけでなく、会話や気配り、空間づくりまで含め、お客様の特別なひとときを演出していただきます。 ＜渡米前／約半年間国内で修業＞ 株式会社ラウンドワンの子会社であるRound One Delicious USA, Inc.日本支店の契約社員としてスタート ↓ 『BAR CENTIFOLIA』にて約半年間修業を行っていただきます（出店状況により修業期間は延長いたします）。 バーテンダーとしての技術やサービスをさらに磨き、世界で活躍するための力を身につけてください。 ↓ 同時に飲食に特化した英会話の研修を実施 ＜渡米後／銘店の魅力を世界へ＞ 約半年後、修業先のお店の看板を背負って渡米。エリアはニューヨークやロサンゼルス、ラスベガスなどを予定しています。 鮨、日本食、中華、創作（イノベーティブ）、焼鳥、天ぷらの料理人とともに、日本食のドリームチームを形成。各ジャンルの料理とともに、ドリンクやサービスを通して特別な時間を提供します。 日本で修業してきた仲間や現地スタッフとともに、店舗運営にも携わっていただきます。『BAR CENTIFOLIA』で磨いた技術とサービスを、アメリカのお客様へ発信してください。

麻布十番1-6-5 ラミューズ麻布十番ビル6F

＜渡米前＞（約1年間） ■一律月給30万円 ・時間外手当30時間分5万1000円含む、超過分別途支給 ・深夜手当40時間分1万4000円含む ・試用期間90日／待遇変動なし ＜渡米後＞ ・月給約120万円／最大年収約1600万円、功労金100万円（1年換算）を含む ※1ドル160円換算、為替レートにより変動あり 【年収の選択が可能】 実質年収約1,600万円（補助なし）または実質年収約1,300万円（会社で住居、車を用意）の2つの条件から選択可能 ※選択条件あり　 ※住居はシェアハウス、車は2名～3名に1台程度

東京・西麻布の完全予約制の銘店『鮨陸』で、鮨職人としてさらに腕を磨いていただきます。2025年には有名グルメサイト「寿司 TOKYO 百銘店」に選出。その味と技を受け継ぎ、次は世界へ発信してください。 ＜渡米前／約1年間国内で修業＞ 株式会社ラウンドワンの子会社であるRound One Delicious USA, Inc.日本支店の契約社員としてスタート ↓ 国内の加盟店舗『鮨陸』にて約1年間修業を行っていただきます（出店状況により修業期間は延長いたします）。 第一線の料理人のもとで鮨の技をさらに磨き、世界で活躍するための力を身につけてください。 ↓ 同時に飲食に特化した英会話の研修を実施 ＜渡米後／銘店の味を伝える伝道師として活躍＞ 約1年後、修業先のお店の看板を背負って渡米。エリアはニューヨークやロサンゼルス、ラスベガスなどを予定しています。 鮨、日本食、中華、創作（イノベーティブ）、焼鳥、天ぷら、BAR を一つのユニットとし、日本食のドリームチームを形成。1店舗14席（予定）のカウンター営業で、各店のお任せコースを提供します。 日本で修業してきた仲間や現地スタッフとともに、調理から店舗運営までお任せします。食材も日本のお店で使用しているものと同じものを空輸。『鮨陸』の味と技、そして日本の食文化を、料理長としてアメリカのお客様へ発信してください。

南青山4丁目9−30 1F

▼渡米前（約1年間） 一律月給30万円 時間外手当30時間分51000円含む、超過分別途支給 深夜手当40時間分14000円含む ▼渡米後 月給：約120～約140万円 年収：約1400～約1700万円 功労金：400～1200万円 実質最大年収：約2000万円、功労金300万円（1年換算）含む ※調理技術に応じたランクにより給与額が異なります ※1ドル160円換算、為替レートにより変動あり 【年収の選択可能】 実質最大年収約2000万円（補助無）または実質最大年収約1700万円（会社で住居、車を用意）から選択可能 ※選択条件有 ※住居はシェアハウス、車は2名～3名に1台程度

フレンチやイタリアンの技術に自由な発想を掛け合わせるイノベーティブ料理。国内外の美食家を魅了する銘店で技術と表現力を磨き、その先は世界へ。東京の『蒼』等で修業していただきます。 ＜渡米前／約1年間国内で修業＞ 株式会社ラウンドワンの子会社であるRound One Delicious USA, Inc.日本支店の契約社員としてスタート ↓ 国内のいずれかの加盟店舗にて約1年間修業を行っていただきます（出店状況により修業期間は延長いたします）。 修業先はいずれも、ミシュランガイド星獲得店や有名クチコミグルメサイトで高い評価を得ている銘店。第一線の料理人のもとで技と感性を磨き、表現の幅を広げてください。 ↓ 同時に飲食に特化した英会話の研修を実施 ＜渡米後／銘店の味を伝える伝道師として活躍＞ 約1年後、修業先のお店の看板を背負って渡米。エリアはニューヨークやロサンゼルス、ラスベガスなどを予定しています。 鮨、日本食、中華、創作（イノベーティブ）、焼鳥、天ぷら、BAR を一つのユニットとし、日本食のドリームチームを形成。1店舗14席（予定）のカウンター営業で、各店のお任せコースを提供します。 日本で修業してきた仲間や現地スタッフとともに、調理から店舗運営までお任せします。食材も日本のお店と同じものを空輸。銘店の味と技、日本の食文化を、料理長としてアメリカのお客様へ発信してください。

西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F

▼渡米前（約1年間） 一律月給30万円 時間外手当30時間分51000円含む、超過分別途支給 深夜手当40時間分14000円含む ▼渡米後 月給：約120～約140万円 年収：約1400～約1700万円 功労金：400～1200万円 実質最大年収：約2000万円、功労金300万円（1年換算）含む ※調理技術に応じたランクにより給与額が異なります ※1ドル160円換算、為替レートにより変動あり 【年収の選択可能】 実質最大年収約2000万円（補助無）または実質最大年収約1700万円（会社で住居、車を用意）から選択可能 ※選択条件有 ※住居はシェアハウス、車は2名～3名に1台程度

最高峰の技に触れ、天ぷら料理人としてさらに腕を磨く機会をご用意。日本が誇る天ぷらの味と技を受け継ぎ、その先は世界へ発信していただきます。 ＜渡米前／約1年間国内で修業＞ Round One Delicious USA, Inc.日本支店の契約社員としてスタート ↓ 国内のいずれかの加盟店舗にて約1年間修業を行っていただきます（出店状況により修業期間は延長いたします）。 修業先はいずれも、ミシュランガイド星獲得店や有名クチコミグルメサイトでゴールド、シルバー、ブロンズに輝いた銘店。第一線の料理人のもとで、素材の見極めから仕込み、揚げの技術までさらに磨いていきます。 ↓ 同時に飲食に特化した英会話の研修を実施 ＜渡米後／銘店の味を伝える伝道師として活躍＞ 約1年後、修業先のお店の看板を背負って渡米。エリアはニューヨークやロサンゼルス、ラスベガスなどを予定しています。 鮨、日本食、中華、創作（イノベーティブ）、焼鳥、天ぷら、BAR を一つのユニットとし、日本食のドリームチームを形成。1店舗14席（予定）のカウンター営業で、各店のお任せコースをお客様に提供します。 共に日本で修業してきた仲間や現地スタッフとともに、調理から店舗運営までお任せします。食材も日本のお店で使用しているものと同じものを空輸。銘店の味と技、そして日本の食文化を、料理長としてアメリカのお客様へ発信してください。

麻布十番2-8-6 ラベイユ麻布十番 2F

▼渡米前（約1年間） 一律月給30万円 時間外手当30時間分51000円含む、超過分別途支給 深夜手当40時間分14000円含む ▼渡米後 月給：約120～約140万円 年収：約1400～約1700万円 功労金：400～1200万円 実質最大年収：約2000万円、功労金300万円（1年換算）含む ※調理技術に応じたランクにより給与額が異なります ※1ドル160円換算、為替レートにより変動あり 【年収の選択可能】 実質最大年収約2000万円（補助無）または実質最大年収約1700万円（会社で住居、車を用意）から選択可能 ※選択条件有 ※住居はシェアハウス、車は2名～3名に1台程度

◆「銀座 上瀧」様をご紹介 伝統の技と革新の発想を融合させ、上質な中国料理を追求するレストラン。枠にとらわれず、日本の四季や美意識を取り入れた一皿を生み出しています。 ＜渡米前／約1年間国内で修業＞ Round One Delicious USA, Inc.日本支店の契約社員としてスタート。 ↓ 国内の加盟店舗『銀座 上瀧』にて約1年間修業を行っていただきます（出店状況により修業期間は延長いたします）。 銘店の厨房で、料理の技術はもちろん、食材との向き合い方や一皿を組み立てる感性まで学び、料理人としてさらに腕を磨いてください。 ↓ 同時に、飲食に特化した英会話研修を実施します。 ＜渡米後／銘店の味を伝える伝道師として活躍＞ 約1年後、修業先のお店の看板を背負って渡米。エリアはニューヨークやロサンゼルス、ラスベガスなどを予定しています。 鮨、日本食、中華、創作（イノベーティブ）、焼鳥、天ぷら、BAR を一つのユニットとし、日本食のドリームチームを形成。1店舗14席（予定）のカウンター営業で、各店のお任せコースをお客様に提供します。 共に日本で修業してきた仲間や現地スタッフとともに、調理から店舗運営までお任せします。食材も日本のお店で使用しているものと同じものを空輸。銘店の味と技、そして日本の食文化を、料理長としてアメリカのお客様へ発信してください。

銀座7-5-15 AGビル 3F

▼渡米前（約1年間） 一律月給30万円 時間外手当30時間分51000円含む、超過分別途支給 深夜手当40時間分14000円含む ▼渡米後 月給：約120～約140万円 年収：約1400～約1700万円 功労金：400～1200万円 実質最大年収：約2000万円、功労金300万円（1年換算）含む ※調理技術に応じたランクにより給与額が異なります ※1ドル160円換算、為替レートにより変動あり 【年収の選択可能】 実質最大年収約2000万円（補助無）または実質最大年収約1700万円（会社で住居、車を用意）から選択可能 ※選択条件有 ※住居はシェアハウス、車は2名～3名に1台程度

2027年4月、渋谷円山町にオープンする新レストランの初代店長として、店舗運営のすべてをお任せします。料理長と二人三脚で、ブランドの思想を店舗体験へと落とし込んでいく、まさに店の要となるポジションです。 ・レストラン全体の運営、サービスマネジメント ・売上、原価、人件費などの数値管理 ・予算、KPIの策定および進捗管理 ・スタッフの採用、育成、評価、シフト管理 ・サービスオペレーションの設計、改善 ・開業準備、備品選定、店舗ルールの策定 【ゼロからブランドを創る、立ち上げの醍醐味】 入社後はまず、料理長やプロジェクトメンバーと共に店舗の立ち上げ準備からスタート。コンセプトを形にするためのサービスフロー構築、こだわりの備品選定、そしてオープニングを共に戦う仲間の採用など、すべてをゼロから経験できるのが最大の魅力です。開業後は、あなたが創り上げたチームの先頭に立ち、日々の営業を通じてお客様の声をダイレクトに感じながら、お店をさらに進化させていってください。 【店長で終わらない、その先のキャリアパス】 ゆくゆくは複数店舗を統括するエリアマネージャーへの昇格や、これまでの経験を活かして新業態の開発に携わる本部ポジションへの挑戦も可能。私たちはこれからも新しい挑戦を続けていくため、新しいポジションは続々と生まれていきます。あなたの手で、次のキャリアを掴み取ってください。

円山町

※経験や能力を考慮の上、当社規定により優遇 ※昇給査定：年2回（5月・11月） ※上記給与額には45時間分（93,690円～110,925円）の固定残業代を含み、超過分は別途支給します ※試用期間3カ月（期間中の給与額の変動なし。その他の勤務条件の変動なし）

新レストランをゼロから創り上げていただくことが、あなたのミッションです。 ・魚、肉、野菜等の食材選定および仕入れ ・炭火、薪火を中心とした調理 ・季節メニュー、コース等の商品開発 ・原価管理、在庫管理 ・厨房オペレーションの構築、改善 ・衛生管理、安全管理 ・キッチンスタッフの採用、育成、評価 ・開業に向けた厨房、備品、調理器具等の選定 【開業までに取り組んでいただくこと】 入社後はまず、当社のビジョンと新ブランドのコンセプトを深く共有。その後は、レストランの骨格を一緒に創り上げていきましょう。どの地域の生産者に会いに行くか、どんなストーリーを持つ食材を主役にするか。試作を重ねながら、一皿一皿に想いを込めてメニューを完成させます。同時に、最高の料理を最高のチームで提供するためのオペレーション構築や、メンバーの育成計画も推進。あなたの経験とアイデアが、お店の礎となる重要なフェーズです。 【この先に見据えるキャリアの可能性】 当社は今後も新しいプロジェクトが生まれていく予定です。将来的には、複数店舗を統括するエリア料理長や、新業態の開発プロデューサーとしてコンセプト設計から関わる道も。あなたの志向や強みに合わせ、食を通じて文化を創造するスケールの大きな挑戦ができます。 料理人としての枠を超え、事業家としての視点を養いながら共に成長しませんか。

円山町

※経験や能力を考慮の上、当社規定により優遇 ※昇給査定：年2回（5月・11月） ※上記給与額には45時間分（ 93,690 円～110,925円）の固定残業代を含み、超過分は別途支給します ※試用期間3カ月（期間中の給与額の変動なし。その他の勤務条件の変動なし）

私たちが何よりも大切にしているのは、料理の背景にあるストーリーをゲストに届けること。全国の生産者さんの想いや食材のこだわり、料理人が一皿に込めた技術と情熱を、あなたの言葉で伝えてください。お客様の食事を、忘れられない「体験」へと高める、いわば食の語り部のような役割です。 ・お客様のご案内、オーダーテイク、料理・ドリンクの提供 ・料理や食材、調理、ドリンクに関するご説明 ・テーブルセッティング、片付け、店内環境の整備 ・予約受付、顧客情報の管理、テーブルコントロール ・ワインやドリンクの提案、在庫管理 まずは当社の理念や既存店での研修を通じて、私たちが大切にするおもてなしのスタイルを学んでいただきます。時には生産地を訪ね、食材への理解を深める機会もあるかもしれません。あなたの経験を活かし、お客様の反応をダイレクトに感じながら、サービスを日々進化させていく中心人物としての活躍を期待しています。 【GREENINGだから描ける、多彩なキャリア】 一つの店舗でサービスを極める道はもちろん、成長中の当社だからこそ、多彩なキャリアを描くことが可能です。ゆくゆくは次の新店舗の立ち上げに挑戦したり、異なる業態の店舗へ異動してサービスの幅を広げたりすることも。将来的には、サービス部門のマネージャーや、店舗開発、業態企画といった本部職への道もあり。 活躍のフィールドは無限に広がっています。

円山町

※経験や能力を考慮の上、当社規定により優遇 ※昇給査定：年2回（5月・11月） ※上記給与額には45時間分（72,000円～93,690円）の固定残業代を含み、超過分は別途支給します ※試用期間3カ月（期間中の給与額の変動なし。その他の勤務条件の変動なし）

2027年4月、渋谷円山町にオープンする炉端焼きレストランにて、キッチンの中核メンバーとして調理業務全般をお任せします。 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・炭火、薪火を使用した炉端調理 ・魚、肉、野菜などの食材管理 ・生産者や仕入先から届く食材への理解 ・新メニュー、季節メニューの企画・開発 ・原価、衛生、在庫管理 ・オープニングに伴うキッチンオペレーション構築 【日々の営業を通じて、まだ見ぬ日本の素晴らしい食材についての知識を深める】 入社後は、まず当社の考え方や大切にしている価値観に触れていただく研修からスタート。 将来的には、調理業務に留まらず、季節ごとの新メニュー企画や原価管理、若手スタッフの育成など、店舗運営に関わる領域にも挑戦できます。生産者さんを訪ね、直接コミュニケーションを取りながら食材を選定するなど、料理人として本質的なスキルを磨ける環境です。 【料理人の枠を超えて、カルチャーを創るキャリアへ】 一つの店舗で腕を磨き、料理長を目指す道はもちろん、当社が運営する様々な業態のレストランやホテルで新たな挑戦をすることも可能。また、現場での経験を活かして、本部スタッフとして新店舗のコンセプト開発や業態開発に携わる道も開かれています。 「食」を軸にしながら、街づくりや文化創造といった、より大きな舞台であなたの可能性を広げてみませんか。

円山町

※経験や能力を考慮の上、当社規定により優遇 ※昇給査定：年2回（5月・11月） ※上記給与額には45時間分（72,000円～93,690円）の固定残業代を含み、超過分は別途支給します ※試用期間3カ月（期間中の給与額の変動なし。その他の勤務条件の変動なし）

▼発酵の力を活かした、おしゃれなデリづくり 新しくオープンする発酵カフェにて、デリや料理の調理を中心にお任せします。 扱うのは、塩麹や甘酒、味噌などの発酵食品を取り入れたメニュー。素材のおいしさを活かしながら、見た目にも楽しめる、おしゃれで体にやさしい料理を提供していきます。 具体的には、食材の仕込み、調理、盛り付け、デリやスイーツ・パンなどの製造、食材管理、発注など。状況に応じて、ドリンクの準備や商品提供など店舗運営にも協力していただきます。 ▼発酵食品の経験はなくても大丈夫 「発酵料理を扱ったことがない」という方もご安心ください。 これまで培ってきた調理経験をベースに、塩麹や甘酒などの使い方や、それぞれの食材との組み合わせを少しずつ覚えていただけます。 洋食、カフェ、レストラン、ホテル、惣菜など、これまでの経験ジャンルは問いません。料理の幅を広げたい方にもぴったりです。 ▼オープニングだから、店づくりにも参加できます 新しく始まる店舗なので、スタッフみんなが同じスタートライン。 日々のオペレーションを整えたり、「こんなデリがあったら喜ばれそう」とアイデアを出したり、お店をより良くしていく過程にも関われます。 仕事に慣れてきた後は、スタッフ育成や店舗運営、メニュー・商品開発などへ仕事の幅を広げていくことも可能です。

内神田1丁目1-16 大手町ゲートビルディング1F

※年齢・経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※残業：月10時間程度（残業代別途支給） ＜月収例＞ 調理経験／10年：月収291,093円（内訳：月給270,000円+残業10時間計算）

『小料理よし田』にて、仕込み・調理を中心に、メニュー開発や仕入れ、接客、店舗運営まで幅広くお任せします。 ■仕込み・調理 和食・日本料理を中心とした仕込み、調理、盛り付けなどを担当します。自然栽培・オーガニック・無農薬の野菜をはじめ、旬の魚やジビエなど、素材にこだわった多彩な食材を使用。それぞれの持ち味を見極め、これまで培ってきた技術や知識を発揮して、一皿一皿のクオリティを追求してください。 ■メニュー開発 季節の食材を活かした和食や、日本酒・ナチュラルワインに合うメニューの考案・試作・提案にも積極的に携わっていただきます。若手料理長と意見を交わしながら、和食の伝統と現代の感性を掛け合わせた新しい料理をつくっていきましょう。 ■仕入れ・店舗運営 食材の選定や仕入れ、発注、在庫・原価・衛生管理などにも関わっていただきます。料理をつくるだけでなく、食材選びから店舗運営まで視野を広げ、お店の中心メンバーとして力を発揮できるポジションです。 ■接客業務 カウンター越しに料理を提供しながら、お客様との会話や料理の説明も行います。直接届く感想や反応を、次の料理やメニューづくりにも活かしてください。 決められた料理をつくるだけではなく、自分の技術やアイデアを料理に反映できる環境です。若手料理長とともに、『小料理 よし田』ならではの料理とお店をさらに磨いていってください。

代々木1-9-6 代々木パールハイツ1階

昇給年1回（6月） 賞与年2回（6月、12月）※営業成績により変動 ※上記給与はあくまで最低保障給です。これまでの経験・スキル、前職の年収を考慮の上、面談で十分話し合い、双方納得の上で決定します。 ※試用期間：3ヶ月あり（期間中の条件に変更はありません）

『小料理よし田』にて、仕込み・調理を中心に、メニュー開発や接客、店舗運営に関わる業務をお任せします。 ■仕込み・調理 和食・日本料理を中心とした仕込みや調理、盛り付けなどを担当します。自然栽培・オーガニック・無農薬の野菜をはじめ、旬の魚やジビエなど多彩な食材を扱えるのも当店ならでは。経験に応じた仕事からスタートし、若手料理長のもとで和食の技術や食材の知識をさらに深めていけます。魚の捌き方や素材ごとの下処理、火入れなど、日々の仕事を通して一つひとつ技術を身につけてください。 ■メニュー開発 季節の食材を活かした和食や、日本酒・ナチュラルワインに合うメニューの考案・試作にも参加できます。和食の基本を大切にしながら、現代の感性を取り入れた新しい料理にも挑戦してください。年齢や社歴に関係なく、料理のアイデアを発信できる環境です。 ■接客業務 カウンター越しにお客様との会話を楽しみながら、料理を提供します。料理の説明などを通して、お客様の反応を直接感じられるのも魅力です。 ■店舗運営サポート 食材の管理・発注・衛生管理などにも携わります。調理だけにとどまらず、仕入れや店舗運営についても学び、仕事の幅を広げていけます。 これまで身につけた調理の基礎を土台に、和食をもっと深く学びたい方も歓迎。料理人として一歩先を目指せる環境です。

代々木1-9-6 代々木パールハイツ1階

昇給年1回（6月） 賞与年2回（6月、12月）※営業成績により変動 ※上記給与はあくまで最低保障給です。これまでの経験・スキル、前職の年収を考慮の上、面談で十分話し合い、双方納得の上で決定します。 ※試用期間：3ヶ月あり（期間中の条件に変更はありません）

『ドーミー高尾』にて、学生寮の食事づくりを担う調理スタッフを募集しています。 お任せするのは、朝食・夕食を中心とした日々の調理業務。学生さんが毎日楽しみにできる食事を、パートスタッフや寮管理人さんと連携しながら提供していきます。 【主な業務】 ・仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務全般 ・食材の受発注、在庫管理 ・衛生管理および厨房内の清掃 ・調理責任者や寮管理人さんとの打ち合わせ ・パートスタッフとの連携、作業分担　など 献立は本部が作成したものをもとに調理するスタイルです。決められたレシピや手順に沿いながら、料理を丁寧に仕上げていきます。 メニューは、1ヶ月を通してほとんど同じ料理が出ないほどバリエーション豊富。ご飯やパンをはじめ、和食・洋食など幅広い料理を手掛けるため、毎日の調理にも変化があります。 毎日の食事を楽しみにしている学生さんを、“食”を通して身近に支えられる仕事です。

初沢町1231-1

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間／最長3ヶ月（期間中は日給13,000円のアルバイト雇用となります） ※固定残業45時間72000円～を含む、超過した場合は別途支給します。 ※決算賞与（業績により支給）

おかげ様で連日行列となり売上も好調、2026年4月新店舗オープン！ 賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8-9日休み。 『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』が大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は使わず、ごはんは土鍋から炊き、料理は出汁からとって、注文を受けるたびに一品一品手づくりしています。 ～明確なステップで成長していける～ 【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう 簡単な調理をお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ ▼ 【STEP2】早ければ入社3カ月後には副料理長へ！ 副料理長や料理長になれば、調理、仕入れ、発注、連絡業務などをお任せ。季節限定メニューは、店舗ごとに毎月現場スタッフで考案。あなたのアイディアも実現できます♪ ▼ 【STEP3】ゆくゆくは実力に応じてエリア長へ！ エリア長になれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せします。 ★みんな支え合う現場だから安心◎ キッチンは正社員3～6名で運営中。Toオーダー店舗や繁盛店での経験はスグ活かせます♪注文ごとに調理をするため、最初は慣れないと思いますが、自信がない方もご安心を。現場は一人では回りません。困ったことや不明点は何でも聞いてOK◎みんなで互いに支え合いましょう！

渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） ◎直近のインセンティブ支給額（2026年9月支給実績） ・平均支給額：36,200円 ◎住宅手当：月1万円または家賃の15％のいずれか（社内規定による） ◎家族手当／配偶者：月1万円、子：月1万円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定 ※試用期間は3ヶ月あり。期間中は月給378,000円 ※残業代は1分単位で別途支給（サービス残業は絶対にありません） ▼年収例（手当込） 入社6年目・39歳・エリア管理職／年収920万円 入社3年目・29歳・店舗調理長／年収740万円 入社2年目・32歳・キッチン社員／年収540万円

おかげ様で連日行列となり売上も好調、2026年4月新店舗オープンしました！ 月給36.5万円スタート！賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8-9日休み。 『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』が大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は使わず、ごはんは土鍋から炊き、料理は出汁からとって、注文を受けるたびに一品一品手づくりしています。 ～明確なステップで成長していける～ 【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう 簡単な調理をお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ 特定技能ビザの先輩（ベトナム人多数）が丁寧に教えます。 【STEP2】ゆくゆくは実力に応じて店長へ！ 調理はもちろん店舗業務全般をお任せします。 ★みんな支え合う現場だから安心◎ キッチンは正社員3～6名で運営中。特定技能ビザの先輩が20名ほど勤務しています！ 言葉の壁を感じさせないように外国籍スタッフが安心して働ける環境が整っています。 ⇒業務マニュアルを各母国語で用意しています ⇒スマホで確認できるマニュアルは各母国語対応です。 Toオーダー店舗や繁盛店での経験はスグ活かせます♪ 現場は一人では回りません。困ったことや不明点は何でも聞いてOK◎みんなで互いに支え合いましょう！

渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） ◎直近のインセンティブ支給額（2026年9月支給実績） ・平均支給額：36,200円 ◎住宅手当：月1万円または家賃の15％のいずれか（社内規定による） ◎家族手当／配偶者：月1万円、子：月1万円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定 ※試用期間は3ヶ月あり：期間中の条件変更なし ※残業代は1分単位で別途支給（サービス残業は絶対にありません）

おかげ様で連日行列となり売上も好調、2026年4月新店舗オープンしました！ 月給40万円スタート！賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8～9日休みの好待遇です。 ▼主な業務 お客様の席へのご案内、オーダー、配膳、片付け、お会計などをお任せします。 ※テーブルオーダー、セルフレジの導入でホールスタッフの負担を軽減しています！ ゆくゆくは店舗業務などを担って頂く可能性もありますが、 基本的にはあなたの良さを活しながら、成長を後押ししていきます！ ▼みんなでカバーし合うから安心 ホールスタッフの女性正社員は全員20代で、ホール責任者も35歳前後とフレッシュな現場です。 テーブルオーダーシステムを導入しているため、直接注文を受けることは少なく、 接客に落ち着いて取り組める環境。コミュニケーションが苦手な方も安心です♪ みんなでカバーし合い、チームワークで乗り越えましょう◎ ＼入社後は明確なステップあり！／ 【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう 一般的なホール業務をお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ 【STEP2】早ければ入社3カ月後には副店長へ 副店長や店長になれば、アルバイトの育成・指導、大型店舗での予約管理等をお任せ。 【STEP3】将来は実力に応じてマネージャーへ マネージャーになれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せ。

渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） ◎直近のインセンティブ支給額（2026年9月支給実績） ・平均支給額：36,200円 ◎住宅手当：月1万円または家賃の15％のいずれか（社内規定による） ◎家族手当／配偶者：月1万円、子：月1万円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定 ※試用期間は3ヶ月あり。期間中の給与は月給378,000円 ※残業代は1分単位で別途支給（サービス残業は絶対にありません） ▼年収例（手当込） 入社6年目・30歳・エリア管理職／年収890万円 入社3年目・29歳・店長／年収740万円 入社2年目・26歳・ホール社員／年収530万円

おかげ様で連日行列となり売上も好調、2026年4月新店舗オープン！ 賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8-9日休み。 『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』が大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は使わず、ごはんは土鍋から炊き、料理は出汁からとって、注文を受けるたびに一品一品手づくりしています。 ～明確なステップで成長していける～ 【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう 簡単な調理をお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ ▼ 【STEP2】早ければ入社3カ月後には副料理長へ！ 副料理長や料理長になれば、調理、仕入れ、発注、連絡業務などをお任せ。季節限定メニューは、店舗ごとに毎月現場スタッフで考案。あなたのアイディアも実現できます♪ ▼ 【STEP3】ゆくゆくは実力に応じてエリア長へ！ エリア長になれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せします。 ★みんな支え合う現場だから安心◎ キッチンは正社員3～6名で運営中。Toオーダー店舗や繁盛店での経験はスグ活かせます♪注文ごとに調理をするため、最初は慣れないと思いますが、自信がない方もご安心を。現場は一人では回りません。困ったことや不明点は何でも聞いてOK◎みんなで互いに支え合いましょう！

渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） ◎直近のインセンティブ支給額（2026年9月支給実績） ・平均支給額：36,200円 ◎住宅手当：月1万円または家賃の15％のいずれか（社内規定による） ◎家族手当／配偶者：月1万円、子：月1万円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定 ※試用期間は3ヶ月あり。期間中は月給296,000円 ※残業代 月45時間分含む（9万円～）超過分別途支給 ※残業代は1分単位で別途支給（サービス残業は絶対にありません）

おかげ様で連日行列となり売上も好調、今後もさらなる展開を考えています。 そこで料理長を目指して活躍いただける仲間を探しています！ 賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8～9日休み。 私たち『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』が大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は使わず、ごはんは土鍋から炊き、料理は出汁からとって、注文を受けるたびに一品一品手づくりしています。 ～明確なステップで成長していける～ 【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう 簡単な調理やホールをお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ ▼ 【STEP2】早ければ入社3カ月後にはステップアップ！ 副料理長や料理長になれば、調理、仕入れ、発注、連絡業務などをお任せ。季節限定メニューは、店舗ごとに毎月現場スタッフで考案。あなたのアイディアも実現できます♪ ▼ 【STEP3】ゆくゆくは実力に応じてエリア長へ！ エリア長になれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せします。 ★みんな支え合う現場だから安心◎ キッチンは正社員3～6名（ほぼ30～40代）で運営中。Toオーダー店舗や繁盛店での経験はスグ活かせます♪現場は一人では回りません。困ったことや不明点は何でも聞いてOK◎みんなで互いに支え合いましょう！

渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） ◎直近のインセンティブ支給額（2026年9月支給実績） ・平均支給額：36,200円 ◎住宅手当：月1万円または家賃の15％のいずれか（社内規定による） ◎家族手当／配偶者：月1万円、子：月1万円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定 ※試用期間は3ヶ月あり。期間中の給与は月給378,000円 ※残業代は1分単位で別途支給（サービス残業は絶対にありません） 【年収例】 ＊入社6年目・39歳・エリア管理職／年収920万円（手当込） ＊入社3年目・29歳・店舗調理長／年収740万円（手当込）

東京大学駒場キャンパス内にあるフレンチレストラン『ルヴェ ソン ヴェール駒場』で、ホール・サービス業務全般をお任せします。 まずはお客様のお迎えや料理の提供など、基本的な業務からスタート。未経験の方にも、接客の流れや料理・ドリンクについて一つずつ丁寧にお教えします。 【具体的な業務内容】 ■お客様のご案内 ■オーダー対応 ■料理・ドリンクの提供 ■テーブルのセッティング・片付け ■予約受付・管理 ■ドリンク類の管理・発注 ■店内の清掃 など サービススタッフとして大切なのは、料理を運ぶことだけではありません。料理の内容や食材、ワインなどの知識を身につけながら、お客様の様子に合わせた心地よいサービスを学んでいけます。本格フレンチを提供するレストランだからこそ、日々の仕事を通して接客の基本から一歩踏み込んだサービスまで身につけられます。 また、ワインについて学びたい方にもぴったり。資格を持つスタッフも在籍しており、勉強会などを通じて知識を深め、資格取得にもチャレンジできます。 未経験からサービスの仕事を始めたい方はもちろん、接客の幅を広げたい方も歓迎。チームで声を掛け合いながら、お客様に気持ちよく食事を楽しんでいただけるお店を一緒につくっていきましょう。

駒場3-8-1 東京大学駒場ファカルティハウス内

※経験・スキル・前職給与を考慮し決定します ※上記には固定残業代（25時間分 40,175円以上）を含みます。超過分は別途支給。 ※試用期間最大2ヶ月（短縮の可能性あり／期間中は同条件）

東京大学駒場キャンパス内にあるフレンチレストラン『ルヴェ ソン ヴェール駒場』で、キッチン業務全般をお任せします。 仕込みや盛り付けなど、できることからスタートし、少しずつ担当する仕事を広げていきましょう。未経験の方には、包丁の使い方や食材の名前といった基本から先輩スタッフが丁寧にお教えします。 【具体的な業務内容】 ■食材の仕込み・下ごしらえ ■各メニューの調理・盛り付け ■食材の管理・発注 ■厨房内の衛生管理 ■新メニューの開発・提案 など 当店で身につけられるのは、レシピ通りに料理をつくる技術だけではありません。長年フレンチに携わってきた先輩のもと、食材の扱い方や火入れ、ソース、盛り付けなど、本格フレンチの基礎から実践的な技術まで幅広く学べます。経験や成長に応じてメニュー開発にも携われるため、自分のアイデアを料理に活かすチャンスもあります。 また、料理だけでなくワインについて学べるのも当社ならでは。資格を持つスタッフも多く、勉強会などを通じて知識を深め、将来的には資格取得にもチャレンジできます。 20代から60代まで幅広い世代が在籍しており、チームで声を掛け合いながら営業しています。これから料理の世界で腕を磨きたい方も、フレンチをさらに深く学びたい方も、一歩ずつできることを増やしていけます。

駒場3-8-1 東京大学駒場ファカルティハウス内

※経験・スキル・前職給与を考慮し決定します ※上記には固定残業代（25時間分 40,175円以上）を含みます。超過分は別途支給。 ※試用期間最大2ヶ月（短縮の可能性あり／期間中は同条件）

▼伝統の味を守り、未来へつなぐ仕事 二子玉川の工房にて、伝統のバウムクーヘンの製造責任者候補としてご活躍いただきます。乳化剤・膨張剤を一切使わない、素材の味を活かした製法が特徴です。あなたには、手焼きでの製造はもちろん、スタッフへの技術指導、品質管理、製造フローの改善まで、工房全体をまとめる役割をお任せします。また、季節限定商品や新商品の開発にも携わっていただくため、アイデアを形にするやりがいも感じられます。ガラス張りのオープンキッチンなので、お客様の反応をダイレクトに感じられるのも魅力の一つです。 ▼あなたの経験を活かす、入社後の流れ 入社後はまず、ヴィヨン独自の製法や商品知識をOJTで学んでいただきます。伝統の技術をしっかりと習得した上で、徐々に品質管理やスタッフの育成といったマネジメント業務をお任せしていきます。あなたの経験を活かしながら、工房全体のクオリティを高めていくリーダーとしての活躍を期待しています。 ▼製造責任者候補のその先へ。広がるキャリアの可能性 二子玉川工房の製造責任者として活躍いただいた後は、伝統技術を次世代へ伝える指導・育成のスペシャリストや、ヴィヨン全体の製造部門を統括するポジションを目指せます。半世紀以上愛される味を守りつつ、自らの手でブランドのクオリティを未来へ高めていくやりがいを実感していただけます。

玉川3-24-15

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※支払方法：年俸の1/12を毎月支給 ※みなし残業代10時間分、20,000円～25,000円を含む、超過した分は別途支給。 ※試用期間6ヶ月（期間中は給与待遇変更なし） ◆昇給：年1回

▼お店の顔として、ブランドの魅力を伝える仕事 東武池袋店にて、店舗運営全般をお任せします。 具体的な業務は‥ お客様への接客・販売、商品のラッピング、レジ対応といった店頭業務から、商品のディスプレイや売場づくり、スタッフのシフト管理・育成まで多岐にわたります。 「水なしで食べられるほどしっとり」と評されるバウムクーヘンの魅力をお客様に伝え、ファンを増やしていくことがミッションです。 あなたのアイデアを活かした売場づくりや、スタッフが楽しく働けるチームづくりに期待しています。 ▼業界未経験でも安心。じっくり学べる研修体制 ご入社後は、まずブランドの歴史や商品の特徴について学んでいただきます。 その後はOJT形式で、先輩社員と一緒に店舗業務の流れを覚えていきましょう。 アパレルや雑貨など、飲食業界が初めての方でも安心してスタートできるサポート体制です。業務に慣れてきたら、徐々にスタッフの育成や売上管理など、店長としてのマネジメント業務をお任せしていきます。 ▼店長の先にある、多彩なキャリアパス まずは店長として店舗運営のプロを目指します。 その後は、複数店舗を統括するエリアマネージャーをはじめ、『PAPABUBBLE』のブランドの店舗運営や、本部での店舗プロデュース・SV・企画業務など、強みを活かせる多彩なキャリアを描けます。

西池袋1-1-25 東武百貨店B1F

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※年俸制／3,204,000円～4,200,000円を12分割し、毎月支給。 ※試用期間6ヶ月（期間中は給与待遇変更なし） ※みなし残業代10時間分、19,000円～25,000円を含む、超過した分は別途支給。 ◆昇給：年1回

▼最短3ヶ月で店長へ成長！ 【1】店舗研修（入社～約3ヶ月） 接客・調理を実践で習得 【2】本社研修（約1週間） 売上管理や育成など店長業務を学習 【3】店長デビュー 多くの方が3ヶ月で店長としてデビュー！ SV（スーパーバイザー）、マーケティング、商品開発などキャリアの選択肢も豊富♪ 入社1年でSVになった先輩も！ ▼店舗全体を見ながら運営を担う 店長として、接客・調理をはじめ、売上管理、食材の発注、在庫の確認、シフト作成、スタッフ育成など、店舗運営全般を担当します。日々の営業を円滑に進めるだけでなく、状況に応じて優先順位を考えながら、お店全体を整えていく役割です。 ▼現場を動かし、より良い店舗をつくる 店長は、決められたことをそのまま回すだけではありません。地域のお客様層や立地、曜日ごとの来店状況などを踏まえながら、より良い店舗運営やサービスづくりを考えていけるポジションです。スタッフへの声かけや配置、オペレーションの見直しなど、日々の工夫を重ねながらお店をつくっていきます。 ▼アイデアを形にできる仕事 実際に現場では、店舗独自メニューの提案や、予約来店時のプレゼント施策、地域性に合わせた運営の工夫など、現場発信の取り組みも行いやすい環境です。自分で考えた内容を形にしながら、日々の営業改善にも取り組めるため、店長としてお店づくりに深く関われる仕事です。

大井1丁目50-5　新阪急大井ビル

上記年収は月給283,000円〜309,000円×12か月という条件をもとに算出 ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間なし ※固定残業30時間53,000～58,000～を含む、超過分は追加支給 ※上記年収には以下手当が含まれています ・賞与年2回分（440,000円～482,000円） ・各手当（月10,000円） 【年収例】 入社3年目（31歳）／510万円 入社5年目（33歳）／630万円

ホール業務全般をお任せします。 赤坂駅徒歩1分の好立地で、幅広い年代のお客様にご来店いただく人気店です。 先輩スタッフが丁寧にサポートするので、経験を活かしながら安心して働けます。 具体的には… ・ご来店されたお客様のご案内・お席への誘導 ・オーダー取り、料理・ドリンクの配膳 ・テーブルセッティング、片付け ・レジ業務、会計対応 ・お客様との会話を大切にした接客・気配り ・混雑時のホール全体のフォロー・チーム連携 当店では、 仙台・石巻・豊洲の市場から直送される新鮮な魚介を使用した本格寿司を、 ゆったりとした空間で提供しています。 板前が心を込めて握る寿司を、おもてなしの心とともにお客様へ届けるのがホールの役割です。 経験を積んだ後は、 後輩スタッフの指導や、ホール全体のオペレーション管理などにも携われます。 将来的には店長候補としてのキャリアアップも可能です。 お客様の「おいしい」「また来たい」という言葉を間近で感じられる、 やりがいある仕事に挑戦してみませんか？

赤坂3丁目13-10

未経験者／月給28万円～ 経験者／月給31万円～ 経験者（幹部候補）／月給34万円～ 店長候補者／月給36万円～48万円 ・賞与年2回(規定有)・昇給、各種手当有 ※経験や技能により待遇を優遇させていただきます。 ※固定残業代45時間分（7万7100円）含む。超過分は別途支給 ※試用・研修期間：3～6ヵ月（条件に変更なし）

寿司板前として調理業務全般をお任せします。 仙台・豊洲の市場から直接仕入れる鮮度抜群の魚介を使い、 職人の技でお客様に“本物の寿司”を提供していただく仕事です。 具体的には… ・魚介類の仕込み（下処理・切り付け・熟成管理 など） ・酢飯の仕込み、シャリ調整 ・カウンター・調理場での寿司調理 ・一品料理・サイドメニューの調理 ・食材管理、厨房内の衛生管理 経験や技術レベルに応じて、無理のない業務からお任せしますのでご安心ください。 回転寿司店や寿司専門店での経験をお持ちの方は、 即戦力として早い段階からご活躍いただけます。 修業を積んだ先輩職人が日々、魚の状態を目と手で確かめ、 素材の持ち味を最大限に引き出す技術を間近で学べる環境です。 年齢に関係なく、これまで培ってきた経験や技術を尊重し、 「まだ現場で腕を振るいたい」「もう一段レベルを上げたい」 そんな想いをしっかり受け止めます。 お客様の目の前で寿司を握り、 「美味しかった」「また来るよ」という言葉を直接もらえる、 職人としてのやりがいを実感できる仕事です。

赤坂3丁目13-10

未経験者／月給28万円～ 経験者／月給31万円～ 経験者（幹部候補）／月給34万円～ 店長候補者／月給36万円～48万円 ・賞与年2回(規定有)・昇給、各種手当有 ※経験や技能により待遇を優遇させていただきます。 ※固定残業代45時間分（7万7100円）含む。超過分は別途支給 ※試用・研修期間：3ヵ月（条件に変更なし）

【具体的な業務内容】 まずは店舗スタッフとして、お客様のご案内、オーダーテイク、ドリンク作成、調理補助などホール・キッチン業務からスタート。セントラルキッチンがあるため、長時間の仕込み業務はありません。業務に慣れてきたら、売上管理、食材の発注・在庫管理、アルバイトの採用・教育・シフト管理といった店舗運営のマネジメント業務を少しずつお任せします。将来的には、お客様に喜んでいただくためのイベント企画や新メニュー開発にも挑戦できます。 【入社後の成長ステップ】 入社後2週間の研修で、当社の理念やお店のコンセプト、接客の基本、調理レシピなどをマニュアルに沿って学びます。未経験の方でも安心してスタートできるよう、店舗配属後は先輩スタッフがOJTで丁寧にサポート。平均年齢27歳と若手が中心の職場なので、質問や相談もしやすい環境です。着実にスキルアップを目指せます。 【将来のキャリアパス】 年功序列ではなく、あなたの意欲と実力を正当に評価します。実際に、未経験入社から11ヶ月でエリアマネージャーに昇格した先輩もいます。一般社員からスタートし、副店長、店長、エリアマネージャーへとスピーディーなキャリアアップが可能です。複数店舗を統括するポジションや、独立支援制度を利用して自分のお店を持つ道も拓けます。"

西蒲田7丁目1-10　蒲田フジビル1F

※あなたの経験や能力、前職の給与などを最大限考慮し、相談の上で決定します。 ※上記給与には、固定残業代（45時間分／8万3100円～13万8500円）を含みます。超過した分の残業代は別途全額支給します。 ※試用期間：3ヶ月（その間は月給30万円） ◎賞与は年2回。最大で180万円の支給実績があります。 【モデル年収例】 ・年収400万円／入社1年目（一般社員） ・年収550万円／入社2年目（店長） ・年収650万円以上／入社3年目（エリアマネージャー）

店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった現場業務を軸に、 スタッフ育成や売上づくり、店舗づくりまで幅広く関われるポジションです。 希望や適性に応じて、徐々に担当領域を広げていきます。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ホール業務全般（接客、料理提供、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・清掃・衛生管理の徹底 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの指導、育成 ・シフト管理、人員配置の調整 ・売上管理、発注業務 ・SNS更新やイベント企画などの店舗プロモーション ・メニュー開発、季節限定商品のアイデア出し 現場の声を大切にしながら、 「また来たいと思ってもらえるお店」「働き続けたいと思える職場」を目指して、 スタッフと一緒に改善と挑戦を重ねていきます。

宇田川町25-4 ダッキープラザB1

※固定残業代53,700円 (35時間分)を含む ※超過分は別途全額支給 ※試用期間：6か月（条件に変更なし）

店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった現場業務はもちろん、スタッフ育成や売上づくり、店舗の仕組みづくりまで幅広く関われるポジションです。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ホール業務全般（接客、料理提供、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・清掃・衛生管理の徹底 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの採用、育成、指導 ・シフト管理、人員配置の調整 ・売上管理、発注業務 ・SNS更新やイベント企画などのプロモーション活動 ・メニュー開発、季節限定商品のアイデア出し 将来的には、エリアを牽引するリーダーや、 本部ポジションへのキャリアアップも目指せる環境。 年功序列ではなく、実力と行動力を正当に評価します。 ---------------------------------- 東京本部からの細かな指示はなく、 エリアならではの採用ルールや店舗文化、運営スタイルは現場主導。 「どんなお店にしたいか」「どんなチームをつくるか」を自分の裁量で形にできます。 日々の営業を通して店舗の状況や課題を把握しながら、 お客様に愛され、スタッフがイキイキと働けるお店を目指して、 メンバーと一緒に改善・挑戦を重ねていきます！

宇田川町25-4 ダッキープラザB1

※固定残業代76,500円~79,000円 (45時間分)を含む ※超過分は別途支給 ※試用期間：6か月（条件に変更なし）

フォーシーズンズホテル丸の内 東京内のフレンチビストロ『Maison Marunouchi（メゾン マルノウチ）』にて、調理業務全般をお任せします。 朝食、ランチ、アフタヌーンティー、ディナーまで幅広い時間帯で営業しており、ビストロらしい親しみやすさとホテル品質を両立した料理を提供しています。仕込み、調理、盛り付けをはじめ、食材管理や衛生管理など、厨房内の業務に幅広く携わっていただきます。 入社後は、これまでの経験やスキルに応じた業務からスタート。担当セクションで先輩スタッフと連携しながら、食材の扱い方や火入れ、盛り付け、提供までの流れを身につけていきます。経験を重ねる中で少しずつ担当範囲を広げ、時間帯ごとに異なるメニューやオペレーションにも対応できる力を磨いてください。 また、バーラウンジやルームサービス、各種イベントで提供する料理やデザートの準備にも関わります。レストラン営業だけでなく、ホテル内のさまざまな食のシーンに触れられるため、調理技術に加えて、段取りや対応力も身につけられる環境です。 ▼主な業務内容 ・食材の下処理、仕込み ・調理、盛り付け ・朝食、ランチ、アフタヌーンティー、ディナーの対応 ・バーラウンジ、ルームサービス、イベント向け料理の準備 ・食材管理、在庫確認 ・衛生管理、厨房内の清掃、環境整備

丸の内1-11-1

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業代なし（超過分は全て残業代として支給いたします）

フォーシーズンズホテル丸の内 東京内のフレンチビストロ「MAISON MARUNOUCH」を中心に、朝食、アフタヌーンティー、バーラウンジ、ルームサービス、各種イベントなど、さまざまなシーンで提供するパンの製造を担当します。一つの業態や商品だけに限られず、幅広い製パンに携われることがホテルならではの魅力。 これまで身に着けてきたスキルを発揮しながら、ホテルの“食”を幅広く支えられるポジションです。 朝食やアフタヌーンティーに加え、バーラウンジ、ルームサービス、各種イベントなど、さまざまな提供シーンに対応しながら、品質とスピードの両立を目指してください。 現場の流れを見ながら段取りを整え、仕上がりのクオリティを安定させることも大切な役割。衛生・食材管理を徹底しつつ、チームと連携してスムーズなオペレーションを支えてください。 ▼主な業務内容 ・朝食～ディナーまでのパン製造業務 ・アフタヌーンティー、バーラウンジ、ルームサービス、イベント対応 ・衛生管理、食材管理、厨房内の環境整備 ※状況に応じて製菓業務の協力をいただくこともございます。

丸の内1-11-1

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業代なし（超過分は全て残業代として支給いたします）