Uターン・Iターン歓迎の検索結果

「まるで経営者」の裁量権で、自分の店を創り上げる店長候補を募集します！ 【お店について】 当社が展開する和食・居酒屋業態の店舗は、全国に多くのファンを持つ安定したブランドです。しかし、その運営スタイルは画一的ではありません。各店舗に大きな裁量が与えられており、地域のお客様に愛される店づくりを追求できるのが大きな特徴。まるで個人店のような自由度の高さと、大手企業ならではの安定した基盤を両立しています。 【具体的な仕事内容】 入社後はまず、キッチンでの調理やホールでの接客といった基本業務からスタート。現場の空気感や仕事の流れを肌で感じていただきます。その後、あなたの経験やスキルに合わせて、売上管理、スタッフの採用・育成、販促企画といったマネジメント業務を徐々にお任せしていきます。焦らず、着実に店長へのステップを踏んでいきましょう。 【この仕事の面白さ】 当社の店長の面白さは、その裁量権の大きさにあります。「こんな宴会コースがあれば喜ばれそう」「地元の食材を使った限定メニューはどうだろう」。そんなアイデアを形にできるのは日常茶飯事。ときにはお店のPR戦略や人材採用計画にまで深く関わっていきます。それは、まるで自ら資金を投じることなく、一国一城の主として店を経営する感覚。自身の采配で店が活気づき、お客様の笑顔が増えていく。その手応えこそが、この仕事最大の醍醐味と言えるでしょう。

大川2 730COURT3F

※経験・能力等を考慮の上、優遇します。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には一律手当および固定残業代月42時間分92,000～100,000円含む。超過分は別途支給 ※経験が浅い方および未経験の方は月給268,000円～

■仙台の食文化を世界へ。日本屈指の牛たん専門店『利久』 創業以来、仙台の伝統的な味を守り続ける牛たん炭焼専門店『利久』。現在では全国に90店舗以上を展開するほか、和菓子やベーカリーなど新業態にも挑戦し、”利久ブランド”を確立しています。この更なる成長を共に支えてくださる、新たな仲間を募集します。 ■未経験からでも、着実にプロフェッショナルへ 入社後は、接客を中心とするホール業務と、調理全般を担うキッチン業務をお任せします。名物である牛たんの”焼き”の技術も、先輩がマンツーマンで丁寧に指導。未経験からスタートした多くの先輩たちが、約1～3ヶ月で独り立ちしていますので、ご安心ください。 ■あなたの個性が、お店のカラーになる 全国展開する企業でありながら、当社には厳格なマニュアルは存在しません。それは、スタッフ一人ひとりの「もっとこうしたい」という主体性を尊重しているから。あなたのアイデアや気配りが、お客さまの満足に直結する。その手応えこそ、この仕事の醍醐味です。 将来的には、ホールやキッチンのスペシャリスト、複数店舗を統括するマネージャー、あるいは現場の第一線で輝き続ける道など、多様なキャリアを選択できます。

春日一丁目2番3号

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった現場業務はもちろん、スタッフ育成や売上づくり、店舗の仕組みづくりまで幅広く関われるポジションです。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ホール業務全般（接客、料理提供、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・清掃・衛生管理の徹底 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの採用、育成、指導 ・シフト管理、人員配置の調整 ・売上管理、発注業務 ・SNS更新やイベント企画などのプロモーション活動 ・メニュー開発、季節限定商品のアイデア出し 将来的には、エリアを牽引するリーダーや、 本部ポジションへのキャリアアップも目指せる環境。 年功序列ではなく、実力と行動力を正当に評価します。 ---------------------------------- 東京本部からの細かな指示はなく、 エリアならではの採用ルールや店舗文化、運営スタイルは現場主導。 「どんなお店にしたいか」「どんなチームをつくるか」を自分の裁量で形にできます。 日々の営業を通して店舗の状況や課題を把握しながら、 お客様に愛され、スタッフがイキイキと働けるお店を目指して、 メンバーと一緒に改善・挑戦を重ねていきます！

宇田川町25-4 ダッキープラザB1

※固定残業代76,500円~79,000円 (45時間分)を含む ※超過分は別途支給 ※試用期間：6か月（条件に変更なし）

店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった現場業務を軸に、 スタッフ育成や売上づくり、店舗づくりまで幅広く関われるポジションです。 希望や適性に応じて、徐々に担当領域を広げていきます。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ホール業務全般（接客、料理提供、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・清掃・衛生管理の徹底 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの指導、育成 ・シフト管理、人員配置の調整 ・売上管理、発注業務 ・SNS更新やイベント企画などの店舗プロモーション ・メニュー開発、季節限定商品のアイデア出し 現場の声を大切にしながら、 「また来たいと思ってもらえるお店」「働き続けたいと思える職場」を目指して、 スタッフと一緒に改善と挑戦を重ねていきます。

宇田川町25-4 ダッキープラザB1

※固定残業代53,700円 (35時間分)を含む ※超過分は別途全額支給 ※試用期間：6か月（条件に変更なし）

店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった現場業務を軸に、 スタッフ育成や売上づくり、店舗づくりまで幅広く関われるポジションです。 希望や適性に応じて、徐々に担当領域を広げていきます。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ホール業務全般（接客、料理提供、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・清掃・衛生管理の徹底 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの指導、育成 ・シフト管理、人員配置の調整 ・売上管理、発注業務 ・SNS更新やイベント企画などの店舗プロモーション ・メニュー開発、季節限定商品のアイデア出し 現場の声を大切にしながら、 「また来たいと思ってもらえるお店」「働き続けたいと思える職場」を目指して、 スタッフと一緒に改善と挑戦を重ねていきます。

北区梅田2-1-21 レイズウメダビル1F

※固定残業代51,600円 (35時間分)を含む ※超過分は別途全額支給 ※試用期間：6か月（条件に変更なし）

飲食商品開発は、パークでの体験や思い出を持ち帰れる商品にしていくポジションです。富山の素材やパークの世界観を活かしながら自然や地域とのつながり、サステナブルな視点をくみ取り、この場所ならではの魅力を商品として届けていく役割です。 施設内で展開する飲食系物販および一部商品（スーベニア、加工食品、菓子、ドリンク、ギフト等）について、下記の業務を横断的に担います。 ◎商品企画・レシピ／商品コンセプト、ターゲット、価格帯の設計、レシピ・仕様書の作成、自社開発またはOEM先との共同開発、原価・売価設計、表示設計 ◎発売準備・MD・オペレーション設計／ロット、賞味期限、在庫回転を踏まえたMD設計、製造～納品～店頭陳列～在庫管理までのフロー設計、品質基準の設定、商品説明資料やトレーニング資料の作成 ◎デザイン・マーケティング連携／パッケージデザイン、ネーミングのディレクション、マーケティングチームと連携したプロモーション設計、SNS・ECでの表現や訴求ポイントの整理 ◎他事業との連携・提案／レストラン、ベーカリー、宿泊など他事業とのクロスセル施策の企画、展示会や産地視察を通じた情報収集、新規商品の提案 コンセプトの方向性はすでにありますが、細部は参画後に一緒に磨いていく想定です。富山の素材やこの場所らしさを、どんな商品として形にするか。その核を担っていただきます。

北青山3-5-6 青朋ビル

※給与は当社基準に基づき経験・スキルを考慮し決定します ※給与支給／月末締め・翌25日支給 ※試用期間／6ヶ月（その間の待遇変動はなし）

パーク内すべての飲食に関わる食材・飲料・資材の流れを整え、安定した供給と品質維持を支えていくポジションです。 調達から在庫管理、物流スキームの構築、保管条件の整備、各店舗への供給体制づくりまでを横断しながら、食体験を支える基盤そのものを設計していただきます。自然や地域とのつながり、サステナブルな視点をくみ取りながら、この場所ならではの食のあり方を裏側から支えていく役割です。 【主な仕事内容】 ◎在庫・物流オペレーション設計／発注～入荷～保管～棚卸～店舗出荷までの業務フロー設計・運用、在庫管理や保管条件の整備、ロス削減に向けた仕組みづくり ◎調達・供給体制の構築／食材・飲料・資材の仕入先開拓、契約、価格交渉、地元生産者や仕入先との関係構築、安定供給に向けた調達体制の整備 ◎品質・コスト管理／在庫量・賞味期限・ロット管理、調達コストのモニタリング、品質維持とコスト最適化の両立に向けた改善施策 ◎分析・改善提案／購買データの集計・分析、シェフや経営層へのレポーティング、展示会や産地視察を通じた情報収集、新規食材・資材の提案 コンセプトの方向性はすでにありますが、細部は参画後に一緒に磨いていく想定です。地域の生産者やサプライヤーとのつながりを築きながら、品質・コスト・環境配慮をどう両立させるか。その基盤を担うポジションとして、立ち上げ段階から深く関わっていただきます。

桜ヶ池周辺

※給与は当社基準に基づき経験・スキルを考慮し決定します ※給与支給／月末締め・翌25日支給 ※試用期間／6ヶ月（その間の待遇変動はなし）

『Play Earth Park Naturing Forest』のヘッドシェフは、パーク内すべての食体験をゼロから設計していくポジションです。 レストランやラウンジ、関連施設を横断しながら、料理方針の設計、メニュー開発、体制づくり、運営基準の整備までを担っていただきます。四季や地域とのつながり、サステナブルな視点をくみ取りながら、既存のジャンルにとらわれないフュージョンやイノベーティブの発想で、この場所ならではの食の価値を形にしていく役割です。 【主な仕事内容】 ◎食体験の企画・設計／パーク全体のコンセプトに沿った料理方針の策定、レストラン・ラウンジにおけるメニュー企画・開発 ◎開業準備／厨房設備・導線・オペレーション設計、品質基準・衛生基準の整備、シェフ・キッチン責任者の採用や体制構築サポート ◎開業後の運営統括／各店舗メニューの監修・ブラッシュアップ、シーズナルメニューやイベント企画、原価・品質・運営基準の設計およびレビュー ◎地域・事業連携／園内農園の食材活用、地元生産者との連携、宿泊・ファーム・体験事業など他事業と連動した食の企画 コンセプトの方向性はすでにありますが、細部はヘッドシェフの参画後に一緒に磨いていく想定です。四季の変化や地域の食材、自然とのつながりを大切にしながら、この場所らしい料理をどう形にするか。立ち上げ段階から深く関わっていただきます。

桜ヶ池周辺

※給与は当社基準に基づき経験・スキルを考慮し決定します ※給与支給／月末締め・翌25日支給 ※試用期間／6ヶ月（その間の待遇変動はなし）

『Play Earth Park Naturing Forest』のヘッドベーカーは、パーク内に新設されるベーカリーカフェをゼロから形にしていくポジションです。パン・焼き菓子・簡易スイーツの商品企画をはじめ、製造品質や生産体制の設計、運営基準の整備までを担っていただきます。自然や地域とのつながり、サステナブルな視点をくみ取りながら、この場所ならではの魅力を、パンや焼き菓子を通して形にしていく役割です。 ◎商品企画・設計／パーク全体のコンセプトに沿った製品の企画開発、商品構成の設計 ◎開業準備／ベーカリーカフェの開発、運営方針の設計、生産フロー・設備・導線設計への参画、レシピ・製法・品質基準の策定、採用や体制構築サポート ◎製造・品質管理／生産計画の立案と指示、品質の管理と安定化、衛生管理・アレルゲン管理の運用設計 ◎商品開発・物販連携／新商品・季節商品の企画、原材料選定・原価設計、物販・ギフト商品の企画参画、試作や商品ブラッシュアップ ◎チームマネジメント／ベーカリーチームの育成・技術指導、作業導線や仕込み体制の見直し、他部署との供給調整、新メンバーの教育・技術継承 コンセプトの方向性はすでにありますが、細部は参画後に一緒に磨いていく想定です。季節・地域の素材、この場所で過ごす時間の心地よさを、パンや焼き菓子を通してどう届けるか。立ち上げ段階からその核を担ってください。

桜ヶ池周辺

※給与は当社基準に基づき経験・スキルを考慮し決定します ※給与支給／月末締め・翌25日支給 ※試用期間／6ヶ月（その間の待遇変動はなし）

『岐阜キャッスルイン』内レストラン＆バンケットにて、朝食・ランチ・宴会料理まで幅広い調理業務をお任せします。和洋中すべてを扱っており、これまでの経験や得意分野を活かしながらご活躍いただける環境です。 【主な仕事内容】 ・朝食、ランチ、宴会料理の仕込み・調理・盛り付け 　↳1階レストランで提供する料理の調理全般 　↳2階バンケットフロアで提供する宴会料理の調理全般 ・食材管理、仕入れ補助、衛生管理 ・料理長と連携しながらのメニュー開発・企画　ほか ご好評をいただいている宴会は2日に1回ほどあることもあり、用途やご予算に応じて幅広い料理を提供しています。内容に合わせてメニューを組み立てていくため、調理経験を活かしながら新しい提案にも関われます。料理長と一緒にメニューづくりを進めていけるので、アイデアを発揮したい方にも向いています。

県町2丁目8番地

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：30時間（39,938円～）含む。超過した場合は、別途支給します。 ※未経験～経験2年未満の方は月給20万円～

ラーメン店『ラー麺ずんどう屋』の店舗運営を統括する営業課長として、約15店舗を担当していただきます。 数字管理だけでなく、現場に足を運びながら、課題発見から改善実行までをリードするポジションです。 各店舗の状況を把握し、 「目標達成できる体制づくり」「継続的に成長できる組織づくり」を実現するため、 店長やスタッフと連携しながら改善を推進していきます。 具体的には… ■マネジメント・統括業務 ・担当約15店舗の売上目標達成サポート ・売上データ分析および本部への報告 ・店舗ごとの課題抽出と改善策の立案・実行 ・店長・スタッフの育成、評価、管理 ・顧客満足度向上に向けた施策実行 ・販促・プロモーション企画の立案 ※月1回、大阪本社にて会議・報告会あり。

北区堂山町17-5 巽ビル1F

＜月給＞505,000円～590,000円 ※経験・能力・前給与を最大限考慮し、決定いたします。 ※深夜手当：1分単位で支給 ※上記年収は月給50万5,000円～月給59万円×12か月という条件をもとに算出 ※上記年収には以下手当が含まれています ・賞与2回分（120万円～） 昇給：年1回 賞与：年2回（6月・12月） ■試用期間：2か月（給与・待遇の変更なし） ■諸手当 通勤手当（規定支給） マイカー通勤時ガソリン代支給（上限あり）

ラーメン店『ラー麺ずんどう屋』の店長・副店長候補として、店舗運営全般をお任せします。 現場の最前線に立ちながら、売上づくり・人材育成・店舗づくりまで幅広く担うポジションです。 日々の営業を通じて店舗の状況を把握し、 「また来たいと思っていただけるお店」「数字をつくり続けられるお店」を目指して、 スタッフとともにより良い店舗運営を実行していきます。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ラーメンの調理、接客対応 ・在庫管理、売上管理 ・衛生管理の徹底 ・食材・備品の発注 ■店舗マネジメント業務 ・スタッフの採用、育成、指導 ・シフト管理、人員配置の最適化 ・水光熱費・人件費の管理 ・ロス削減に向けた施策実行 ・備品購入・設備調整 ・売上向上施策の立案・実行 現場を動かすだけでなく、「人」と「数字」の両方を伸ばしていく役割です。

北区堂山町17-5 巽ビル1F

※経験・能力・前職給与を最大限考慮 ※残業代：1分単位で100％支給 ※深夜手当：1分単位で支給 昇給：年1回 予算達成インセンティブ：年2回（平均35～40万円支給） ■試用期間：2か月（給与・待遇の変更なし） ■諸手当 通勤手当（規定支給） マイカー通勤時ガソリン代支給（上限あり）

「ラー麺ずんどう屋」の店舗スタッフとして、店舗運営全般をお任せします。 調理・接客といった現場業務から、売上づくりや人材育成まで幅広く関われるポジションです。 日々の営業を通して店舗の状況や課題を把握し、 「地域のお客様に愛されるお店」「安定して成果を出せる店舗」を目指して、 スタッフと一緒に改善・工夫を重ねていきます。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ラーメンの調理、接客対応 ・衛生管理の徹底 ・食材・備品の発注、在庫管理 ・売上管理、日々の数値チェック ■店舗マネジメント業務 ・売上向上に向けた施策の立案・実行 ・スタッフの採用、育成、指導 ・シフト管理、人員配置の調整 ・水光熱費・人件費の管理 ・店舗運営全体の改善・調整 入社後は専任トレーナーによる丁寧な指導を実施。 紙・動画のマニュアルも完備しており、経験に応じて無理なくステップアップできます。

北区堂山町17-5 巽ビル1F

※経験・能力・前職給与を最大限考慮 ※残業代：1分単位で100％支給 ※深夜手当：1分単位で支給 昇給：年1回 予算達成インセンティブ：年2回（平均35～40万円支給） ■試用期間：2か月（給与・待遇の変更なし） ■諸手当 通勤手当（規定支給） マイカー通勤時ガソリン代支給（上限あり）

「ラー麺 ずんどう屋」の**新店プロモーター（新規出店・店舗営業サポート）**として、 直営店舗の新規立ち上げからオープン後の営業支援までをお任せします。 新店舗がスムーズに立ち上がり、安定して営業できる状態をつくるポジションです。 新店準備からオープン後の現場支援まで一貫して関わり、「立ち上げから強い店舗をつくる」「現場にノウハウを定着させる」ことを目指して、本部・協力会社・店舗スタッフと連携しながらサポートを行います。 具体的には… ■新店プロモーター業務 ・新規出店における各協力会社との連携、進行管理 ・アルバイトスタッフの育成計画立案・実行 ・ポジション別オペレーショントレーニングの実施 ・配属予定社員への育成引き継ぎ ・オープン前後の営業サポート、現場フォロー また、店舗運営のサポート業務を担当いただくこともあります。あなたの手で新店を成功店舗へとリードしてください。 ■店舗営業サポート業務 ・営業オペレーションの習得状況チェック ・企業理念・行動指針・営業マニュアルの浸透支援 ・新人アルバイトスタッフの育成 ・ラーメンの調理、接客対応 ・在庫・売上管理、食材・備品の発注サポート 新店オープン前後は、1～2ヶ月程度の出張を伴います。 現場に深く入り込みながら、「立ち上げて終わり」ではなく、 オープン後も安定して回る店舗づくりを支える役割です。

北区堂山町17-5 巽ビル1F

■試用期間:2か月 ※試用期間中も給与・待遇は変わりません モデル年収6000000～6500000円 月給：45万～49万円（管理監督者手当8万円含む） ※経験・能力・前給与を最大限考慮し、決定いたします。 ※深夜手当：1分単位で支給 ※上記年収は月給45万円～月給49万円×12か月という条件をもとに算出 ※上記年収には以下手当が含まれています ・賞与年2回分（120万円～） 昇給：年1回 賞与：年2回（6月・12月） ■諸手当 通勤手当（規定支給） マイカー通勤時ガソリン代支給（上限あり） ●昇給:年1回(7月))

リニューアルした『熱海ニュー美松』にて、和食を中心とした調理業務をお任せします。朝食・夕食ともに食堂での提供となり、地元・熱海の新鮮な食材を活かしたコース料理を手がけていただきます。客室は18室と小規模で、1日の提供数も20～30食程度。お客様一人ひとりに向き合いながら、料理で滞在体験を高めていくポジションです。 まずは現場の流れを把握しながら調理業務に入っていただき、業務を広げていきます。 【主な業務内容】 ・食材の仕込み、下処理 ・盛り付けなどの調理補助 ・焼き場など各ポジションでの調理業務（習熟度に応じて） ・食材管理や簡単な発注業務 少人数体制のため、一人ひとりの裁量も大きく、料理の方向性づくりから関わることが可能です。現場では、経験豊富な料理長と連携しながら、より良いお店づくりに取り組んでいただきます。 地元食材を活かしながら、自身の経験や感性を料理に反映させていきたい方に適した環境です。

水口町2-16-66

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業手当：41,138円〜（30時間分）を含む。超過分は別途支給 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）

リニューアルした『熱海ニュー美松』にて、和食を中心とした調理業務をお任せします。朝食・夕食ともに食堂での提供となり、地元・熱海の新鮮な食材を活かしたコース料理を手がけていただきます。客室は18室と小規模で、1日の提供数も20～30食程度。大量調理ではなく、一品一品に丁寧に向き合える環境です。 入社後は、盛り付けや仕込み補助などからスタートし、段階的にできる業務を広げていきます。 【主な業務内容】 ・食材の仕込み、下処理 ・盛り付けなどの調理補助 ・焼き場など各ポジションでの調理業務（習熟度に応じて） ・食材管理や簡単な発注業務 経験に応じて担当できる範囲を広げていけるため、和食の技術を基礎から身につけることが可能です。 現場は、経験豊富な料理長を中心に、スタッフ同士で声を掛け合いながら進めていく落ち着いた雰囲気。日々の業務を通じて実践的な技術を身につけながら、料理人として着実に成長していける環境です。

水口町2-16-66

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業手当：41,138円〜（30時間分）を含む。超過分は別途支給 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）

クラブハウス内レストランにて、調理業務全般をお任せします。営業の中心は昼食で、朝食やプレー後のパーティー料理を担当することもあります。洋食をメインに、和食・中華のメニューも提供しており、日々の調理を通して幅広い経験を積める環境です。 ＜主な仕事内容＞ ・仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務全般 ・食材管理、仕入れ、発注業務 ・週替わり、月替わりメニューの考案、提案　　ほか レストランでは、グランドメニューをはじめ、週替わりメニュー（2品）、月替わりメニュー（1品）と、季節に合わせた和洋のメニューを提供しています。今の季節でいうと、ホタルイカ、菜の花、タケノコ、フキノトウなど。旬の食材を活かしたメニューを随時取り入れています。ポークジンジャー、シーフードカレー、パスタ類なども人気メニューです。スタッフのメニュー案が採用されることも多く、試食を経て実際のメニューになることも多々あります。 未経験の方は、シェフのもとで基礎から一つずつ学んでいけます。経験をお持ちの方は調理だけでなく、仕入れやメニュー開発にも少しずつ関わっていただけます。 食材の管理や発注、取引先対応などにも関わりながら、厨房全体を見渡せる力を身につけていけます。

員弁町畑新田字溜岸1-1

※経験・スキル・年齢を考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） 初年度想定年収：250万～400万円

▼握りから盛り付けまで、寿司づくりを幅広く担当 『ケータリングスイセン』の寿司部門にて、仕込み・握り・巻き物・盛り付けなど、調理業務全般をお任せします。手がけるのは、企業の懇親会やレセプション、各種ご宴席、イベントなど、さまざまなシーンで提供される寿司です。店内営業とは異なり、会場や用途、人数に合わせて料理を仕上げていくため、経験を活かしながら、より幅広い現場に関われる面白さがあります。 ▼多彩なご依頼に応えながら、製造力を発揮できる仕事 日々の業務では調理だけでなく、数量や納品時間を意識した準備、全体の流れを見ながらの仕上げも大切になります。出張握りや寿司付きプランなども展開しており、見た目の華やかさや提供時の完成度も求められる環境です。経験やスキルに応じて、食材管理や発注、構成の工夫に関わることも可能です。今回は寿司部門での募集のため、これまでの寿司経験を活かしたい方はもちろん、製造や段取りの力を発揮できる環境を求めている方にも向いています。 味工房スイセンの寿司部門は、シャリロボット等を使った大量製造が中心の、製造特化チームです。 カウンター接客や板前としての格式よりも、スピードと品質を両立させながら大量に仕込める力を重視しています。

西五反田5-30-20

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中、条件の変更なし） ※固定残業30時間46,000円〜52,024円を含む、超過分は別途支給。 ※経験2年未満の方／258,098円〜292,024円

▼仕込みから盛り付けまで、洋食づくりを幅広く担当 『ケータリングスイセン』の洋食部門にて、仕込み・調理・盛り付けなど、洋食調理業務全般をお任せします。手がけるのは、企業の懇親会やレセプション、スポーツ関連の集まり、各種ご宴席など、さまざまなシーンで提供される料理です。レストラン営業とは異なり、会場や用途に合わせて多彩な料理を届けていく面白さがあります。 ▼多彩な場面に合わせて、チームで料理を届ける仕事 日々の業務では、洋食メニューの調理はもちろん、数量や提供時間を意識した準備、料理の仕上げまでをチームで連携しながら進めます。経験やスキルに応じて、食材管理や発注、メニューづくりに関わるチャンスもあります。和食・寿司など他部門もある会社ですが、今回は洋食部門での募集。洋食の経験を活かしたい方はもちろん、「これまでの経験を土台に、少し違う環境で料理を続けたい」という方にも向いています。接客中心ではなく、調理にしっかり向き合える環境で、これまで培ってきた技術を発揮してください。

西五反田5-30-20

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中、条件の変更なし） ※固定残業30時間46,000円〜52,024円を含む、超過分は別途支給。 ※経験2年未満の方／258,098円〜292,024円

店舗運営の中心メンバーとして、接客・調理をはじめとした店舗業務全般をお任せします。ホール・キッチンの垣根なく、チーム全員でお店をつくっていくスタイルです。まずは現場に入りながら、オペレーションや考え方を理解し、段階的にマネジメント業務へとステップアップしていきます。 各店舗は複数の正社員とアルバイトスタッフで構成されており、大型店舗では社員4名体制（今後は5名体制へ強化予定）、アルバイトは1日20名前後が在籍。その他の店舗でも社員1～2名体制から、今後は2～3名体制への増員を予定しており、より安定した運営体制づくりを進めています。アルバイトスタッフ（5～20名規模）を含めたチームをまとめながら、店舗運営の中心としてご活躍いただきます。 ＜具体的には＞ ・接客、ホール業務 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材や在庫の管理 ・スタッフの育成、シフト管理 ・売上やコストの管理 経験やスキルに応じて、副店長・店長としての業務もお任せしていきます。今後の出店拡大に伴い、ポジションも増えていくため、意欲次第でキャリアアップを目指せる環境です。 当社では「社員の成長が会社の成長につながる」という考えのもと、人材育成にも力を入れています。いきなりすべてを任せるのではなく、段階的に役割を広げながら成長できる環境です。周囲と連携しながら、より良い店舗づくりに挑戦していきたい方を歓迎します。

白嶺町2丁目35

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業制度なし。残業代は別途全額支給 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ▼働き方や収入は目指すキャリアに応じて選べます！ ＜収入を伸ばしながら活躍したい方＞ ・月収例：359,000円（残業約30時間／各種手当含む） 　└店舗を牽引し、売上や役割に応じて収入アップを目指すスタイル ＜安定した働き方でキャリアを積みたい方＞ ・月収例：272,000円（残業5～10時間／各種手当含む） 　└ 安定した働き方をベースに、段階的にポジションを広げていくスタイル ※働き方は入社時に選択可能。ライフステージに応じて途中変更もできます

ただ料理を作るだけじゃない。お客様の「感動」と、新しい「メニュー」を生み出す仕事。 あなたにお任せするのは、リゾートレストラン『PISOLA』の調理スタッフ。 オープンキッチンならではの活気の中で、手作りの温かみとプロの味をお届けしてください。 【具体的な業務】 ・本格窯焼きピッツァ、生パスタ、リゾットなどの調理 ・食材の仕入れ・在庫管理 ・アルバイトスタッフへの調理指導（チームで味を守ります） ・新メニューの開発・提案 ▼「孤軍奮闘」させない、厚いチーム体制 キッチン内も正社員が複数名体制。 「パスタあがります！」「ありがとう！」と声を掛け合い、チームプレーで料理を仕上げる環境です。20代〜30代が中心のフラットな職場なので、風通しの良さも自慢です。 ▼あなたのアイデアが「全店の定番」に PISOLAでは、社歴に関係なく新メニューの提案が可能です 。 「今の季節ならこの食材！」「SNSで映える盛り付けは？」など、あなたの感性を活かした料理が、全店舗で提供されるチャンスも。自分の料理でお客様が笑顔になる瞬間を、ダイレクトに感じられます。

本町36

※試用期間はありません ※固定残業19時間分（2万9300円～）を含む ※上記を超える時間外労働分は追加で支給 ※給与額は経験と能力を考慮の上、決定いたします。 ※引越しを伴う転勤が発生すると、月給26万3000円～となります。 【社員の年収例】 年収800万円 ／ 35歳 マネージャー職 ／月給60万円＋賞与 年収500万円 ／ 27歳 店長職 ／月給35万円＋賞与 年収380万円 ／ 20歳 フロアースタッフ／月給25万3000円＋賞与

ただ料理を作るだけじゃない。お客様の「感動」と、新しい「メニュー」を生み出す仕事。 あなたにお任せするのは、リゾートレストラン『PISOLA』の調理スタッフ。 オープンキッチンならではの活気の中で、手作りの温かみとプロの味をお届けしてください。 【具体的な業務】 ・本格窯焼きピッツァ、生パスタ、リゾットなどの調理 ・食材の仕入れ・在庫管理 ・アルバイトスタッフへの調理指導（チームで味を守ります） ・新メニューの開発・提案 ▼「孤軍奮闘」させない、厚いチーム体制 キッチン内も正社員が複数名体制。 「パスタあがります！」「ありがとう！」と声を掛け合い、チームプレーで料理を仕上げる環境です。20代〜30代が中心のフラットな職場なので、風通しの良さも自慢です。 ▼あなたのアイデアが「全店の定番」に PISOLAでは、社歴に関係なく新メニューの提案が可能です 。 「今の季節ならこの食材！」「SNSで映える盛り付けは？」など、あなたの感性を活かした料理が、全店舗で提供されるチャンスも。自分の料理でお客様が笑顔になる瞬間を、ダイレクトに感じられます。

豊津町56-10

※試用期間はありません ※固定残業19時間分（2万9300円～）を含む ※上記を超える時間外労働分は追加で支給 ※給与額は経験と能力を考慮の上、決定いたします。 ※引越しを伴う転勤が発生すると、月給26万3000円～となります。 【社員の年収例】 年収800万円 ／ 35歳 マネージャー職 ／月給60万円＋賞与 年収500万円 ／ 27歳 店長職 ／月給35万円＋賞与 年収380万円 ／ 20歳 フロアースタッフ／月給25万3000円＋賞与

ただ料理を作るだけじゃない。お客様の「感動」と、新しい「メニュー」を生み出す仕事。 あなたにお任せするのは、リゾートレストラン『PISOLA』の調理スタッフ。 オープンキッチンならではの活気の中で、手作りの温かみとプロの味をお届けしてください。 【具体的な業務】 ・本格窯焼きピッツァ、生パスタ、リゾットなどの調理 ・食材の仕入れ・在庫管理 ・アルバイトスタッフへの調理指導（チームで味を守ります） ・新メニューの開発・提案 ▼「孤軍奮闘」させない、厚いチーム体制 キッチン内も正社員が複数名体制。 「パスタあがります！」「ありがとう！」と声を掛け合い、チームプレーで料理を仕上げる環境です。20代〜30代が中心のフラットな職場なので、風通しの良さも自慢です。 ▼あなたのアイデアが「全店の定番」に PISOLAでは、社歴に関係なく新メニューの提案が可能です 。 「今の季節ならこの食材！」「SNSで映える盛り付けは？」など、あなたの感性を活かした料理が、全店舗で提供されるチャンスも。自分の料理でお客様が笑顔になる瞬間を、ダイレクトに感じられます。

緑区桶狭間切戸1308

※試用期間はありません ※固定残業19時間分（2万9300円～）を含む ※上記を超える時間外労働分は追加で支給 ※給与額は経験と能力を考慮の上、決定いたします。 ※引越しを伴う転勤が発生すると、月給26万3000円～となります。 【社員の年収例】 年収800万円 ／ 35歳 マネージャー職 ／月給60万円＋賞与 年収500万円 ／ 27歳 店長職 ／月給35万円＋賞与 年収380万円 ／ 20歳 フロアースタッフ／月給25万3000円＋賞与

■「おいしい」だけでなく、「楽しい」空間をプロデュースする。 PISOLAは、ただのレストランではありません。バリ島のリゾートホテルをイメージした、癒しと非日常を提供する空間です。 あなたには、即戦力として当店をより良くする店長候補としてご活躍頂きます。 これまでに培ってきた店舗運営やマネジメントの経験を、次のキャリアにつなげたい方にぴったりです◎ 【具体的な業務】 まずは現場のオペレーションからスタートし、徐々にマネジメントへ。 ・ホール・キッチン業務 ・全体管理 ・予約管理 ・電話対応 ・接客、サービス全般 ・スタッフへの指示出し、動きの確認 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など ▼「一人にはさせない」盤石のチーム体制です 各店舗には正社員が必ず2〜3名以上在籍。アルバイトスタッフを含めると40〜100名のチームで運営しています。 「ランチのピークが忙しすぎて回らない…」なんて孤独を感じることはありません。 頼れる社員のパートナーと協力し、声を掛け合いながらお店を回す一体感はがあります。 ▼あなたのアイデアが「定番」になることも 現場の声を大切にする当社では、メニュー開発のアイデアも大歓迎。 「こんな料理があったらお客様が喜ぶかも！」というあなたの感性を、どんどん発信してください。

本町36

※試用期間はありません ※固定残業19時間分（4万2000円～）を含む ※上記を超える時間外労働分は追加で支給 ※給与額は経験と能力を考慮の上、決定いたします ※引越しを伴う転勤が発生すると、月給37万円～となります 【社員の年収例】 年収800万円 ／ 35歳 マネージャー職 ／月給60万円＋賞与 年収500万円 ／ 27歳 店長職 ／月給35万円＋賞与 年収380万円 ／ 20歳 フロアースタッフ／月給25万3000円＋賞与

■「おいしい」だけでなく、「楽しい」空間をプロデュースする。 PISOLAは、ただのレストランではありません。バリ島のリゾートホテルをイメージした、癒しと非日常を提供する空間です。 あなたには、即戦力として当店をより良くする店長候補としてご活躍頂きます。 これまでに培ってきた店舗運営やマネジメントの経験を、次のキャリアにつなげたい方にぴったりです◎ 【具体的な業務】 まずは現場のオペレーションからスタートし、徐々にマネジメントへ。 ・ホール・キッチン業務 ・全体管理 ・予約管理 ・電話対応 ・接客、サービス全般 ・スタッフへの指示出し、動きの確認 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など ▼「一人にはさせない」盤石のチーム体制です 各店舗には正社員が必ず2〜3名以上在籍。アルバイトスタッフを含めると40〜100名のチームで運営しています。 「ランチのピークが忙しすぎて回らない…」なんて孤独を感じることはありません。 頼れる社員のパートナーと協力し、声を掛け合いながらお店を回す一体感はがあります。 ▼あなたのアイデアが「定番」になることも 現場の声を大切にする当社では、メニュー開発のアイデアも大歓迎。 「こんな料理があったらお客様が喜ぶかも！」というあなたの感性を、どんどん発信してください。

豊津町56-10

※試用期間はありません ※固定残業19時間分（4万2000円～）を含む ※上記を超える時間外労働分は追加で支給 ※給与額は経験と能力を考慮の上、決定いたします ※引越しを伴う転勤が発生すると、月給37万円～となります 【社員の年収例】 年収800万円 ／ 35歳 マネージャー職 ／月給60万円＋賞与 年収500万円 ／ 27歳 店長職 ／月給35万円＋賞与 年収380万円 ／ 20歳 フロアースタッフ／月給25万3000円＋賞与

永田町に店を構える『鰻 北白川』にて、女将・和装ホールとしてご活躍いただきます。接客・ご案内・料理提供といった基本業務に加え、お客様に心地よく過ごしていただくための空気づくりや、お店の印象をやわらかく伝えていくことも大切な仕事です。接待や会食でのご利用も多く、丁寧さはもちろん、親しみやすさや感じの良さも求められます。自然な笑顔やあたたかな応対が、そのままお店の魅力につながっていきます。 現場の中心として、以下の業務を段階的にお任せしていきます。 ・接客、ご案内、料理提供などのホール業務全般 ・お客様の様子に合わせた声かけや対応 ・テーブル全体の進行管理（提供タイミングや会計の調整など） ・キッチンとの連携、オペレーションの調整 ・アルバイトスタッフへの声かけ、フォロー 料理を運ぶだけではなく、お客様との会話やふるまいを通して、お店の魅力を伝えていくこともこの仕事の大切なポイント。常連のお客様とのやり取りや情報共有を重ねながら、「あの人に会いに行きたい」「また来たい」と思っていただける関係性を築いていくことを期待しています。 また、鰻や和食の背景、料理のこだわり、お酒との相性などを学びながら、会話の中で自然に伝えられるようになると、接客の幅もさらに広がります。和装での立ち居振る舞いも少しずつ身につけながら、お店の顔として活躍していける仕事です。

永田町1-11-28 合人社東京永田町ビル 1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※上記給与には固定残業代30時間／45,975円～が含まれます。超過分は追加支給 ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる

永田町に店を構える『鰻 北白川』にて、ホール・サービス業務を中心にご活躍いただきます。接客・ご案内・料理提供といった基本業務に加え、お客様に心地よく過ごしていただくための空気づくりも大切な仕事。接待や会食でのご利用も多く、丁寧さはもちろん、その場に合った距離感や気配りも欠かせません。ご来店されるお客様に対し、親しみやすい明るい対応と、元気でポジティブな接客を大切にしています。 現場の中心として、以下の業務を段階的にお任せしていきます。 ・接客、ご案内、料理提供などのホール業務全般 ・お客様の様子に合わせた声かけや対応 ・テーブル全体の進行管理（提供タイミングや会計の調整など） ・キッチンとの連携、オペレーションの調整 ・アルバイトスタッフへの声かけ、フォロー 料理を運ぶだけではなく、お客様一人ひとりの過ごし方や表情を見ながら、その場にふさわしい接客を重ねていくポジションです。常連のお客様とのやり取りや情報共有を通じて、「また来たい」と思っていただける関係性づくりも大切な要素のひとつ。 鰻や和食の背景、料理のこだわり、お酒との相性などを学びながら、会話の中で自然に伝えられるようになると、接客の幅もさらに広がります。お店の印象をつくる存在として、丁寧なおもてなしを身につけながら、その場の心地よさを支えていく仕事です。

永田町1-11-28 合人社東京永田町ビル 1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※上記給与には固定残業代30時間／45,975円～が含まれます。超過分は追加支給 ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる

永田町に店を構える『鰻 北白川』にて、ホール業務を中心に店舗運営に関わっていただきます。接客・ご案内・料理提供に加え、店内全体の流れを見ながらスムーズなサービス提供を担うポジション。落ち着いてお食事を楽しまれるお客様が多く、丁寧さと気配りが求められます。 現場の中心として、以下の業務を段階的にお任せします。 ・接客、ご案内、料理提供などのホール業務全般 ・テーブル全体の進行管理（提供タイミングや会計の調整など） ・キッチンとの連携、オペレーションの調整 ・アルバイトスタッフへの指示・フォロー ・店長と連携した店舗運営のサポート 視野を広く持ち、現場全体を確認しながらスムーズな運営を心がけてください。忙しい時間帯でも周囲の状況を把握し、チームで連携しながら営業を整えていくことが求められます。経験を重ねる中で、売上や原価といった数字の視点にも触れ、より広い視野で店舗運営に関わることが可能です。 また、接待や会食での利用も多く、お客様との関係づくりも大切な要素。常連のお客様とのやり取りや情報共有を通じて、「また来たい」と思っていただける関係性を築いてくださることを期待しています。 鰻や和食の背景、料理のこだわりやお酒との相性を学び、会話の中で自然に伝えていくことも重要な役割のひとつ。知識や経験を重ねることで、提案力や接客の幅も広がっていきます。

永田町1-11-28 合人社東京永田町ビル 1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※上記給与には固定残業代30時間／45,975円～が含まれます。超過分は追加支給 ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる

北陸エリアの鶏料理を提供する店舗で、店長候補を募集します！ 「生販直結モデル」で自社養鶏所などから仕入れた素材を調理するので、おいしい料理の提供に自信あり。ホールでのサービスや店舗マネジメントなどをお願いします。 ■体験型の店舗を展開 株式会社エー・ピーホールディングスは、食の未来を広げるフードクリエイター集団「FOOD CREATIVE FIRM」を目指しています。 胃袋を満たすためだけの目的型店舗ではなく、サービスや空間、さらに料理の素材についてのストーリー性などをそこにプラスし、お腹を満たすだけではなく、食事を通して非現実的な空間を味わっていただく体験型の店舗として運営をおこなっています。 ■ストーリー性のある料理を提供 魚業態であれば漁師さん、鶏業態であれば地鶏や野菜の農家さんなど、それぞれの生産者さんとの密な関係性を築いていることが当社の大きな特徴です。現地に出向いて生産者さんの想いをしっかり受け入れる機会もありますし、SNSで生産者さんと直接つながっている店舗もあり、良い素材が入った時にお知らせをもらったり、美味しい調理法を教えてもらうことも。 そして仕入れた素材を調理してお客様に提供し、お客様からいただいたおいしかったの声や感想、表情などを、またSNSを通じて生産者さんに返す。そういったサイクルが構築できているからこそ、他にはないような料理の提供ができています。

広岡1-9-16 マストスクエア金沢

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分72,248円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ ・飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 ・飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 ・飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 ・新卒/未経験／20歳：月給25万円

1972年創業の洋菓子ブランド「パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤ」のセントラルファクトリーにて、生菓子や焼菓子づくりのお仕事に挑戦しませんか。素材の風味を大切にし、甘さをひかえたやさしい味わいのお菓子を、ていねいに作り続けているのが特徴です。 お仕事は、生菓子の仕込みや仕上げ、クッキーやパウンドケーキなどの焼菓子づくりが中心です。計量や仕込み、焼き上げ、仕上げといった流れを覚えながら、少しずつできることを増やしていきます。あわせて、材料の発注や在庫の確認など、製造を支える業務にも関わっていただきます。 現場は「仕上げ」「仕込み」「焼菓子」の3つのセクションに分かれており、まずは簡単な作業からスタート。先輩スタッフがしっかりサポートするので、安心して取り組めます。できることが増えてきたら、少しずつ担当の幅を広げていきましょう。 また、スタッフ同士で協力しながら仕事を進めていくため、チームワークも大切にしています。ゆくゆくは後輩のサポートや、現場の改善などにも関わっていくことができます。 さらに、「こんなお菓子を作ってみたい」という気持ちがあれば、新商品のアイデアを出すことも可能。日々の仕事の中で感じたことや気づきを活かしながら、お客様に喜ばれるお菓子づくりにチャレンジできます。一つひとつ経験を積みながら、着実に成長していける環境です。

金沢区福浦2-1-7

※固定残業代30時間（45,938円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間：2ヶ月（期間中の条件は変更なし） ▼給与例 課長職（勤続10年）月給363,000円

ホテル内レストランおよびバンケット（宴会）における調理業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 ・仕込み、調理、盛り付け、在庫管理 ・メニューに合わせた食材の選定・発注 ・キッチンの衛生管理（HACCPに準拠） ・新メニューのアイデア出し、試作 ＊ここがポイント＊ ◎富山の食材を世界基準で提供 富山湾の宝石と呼ばれる白エビや、地元の新鮮な野菜など。地域に根ざした食材を、ヒルトンならではの洗練された洋食技法で提供します。「地産地消」を肌で感じながら、クリエイティブな仕事に携われます。 ◎多様なキャリアパス 一調理スタッフとして技術を極めるのはもちろん、スーシェフへの昇格や、将来的には国内外の他拠点へのチャレンジも可能。年齢や社歴に関わらず、意欲と成果を正当に評価する風土です。 ▼ 現場の環境 ▼ 最新の厨房設備が整っており、効率的に、かつ妥協のない料理を追求できる環境です。 調理部全体（16名）で新人を支える文化があるので、中途入社でも安心。 チームの一員として、一緒に成長していける仲間を募集しています。

新富町1-1-10

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与待遇変更なし） ※残業代は別途全額支給します ＜想定年収＞ 年収290万円～350万円（残業代＋賞与含む）

ホテル内レストランおよびテイクアウトショップ等で提供する、製菓・パティシエ業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 ・各種デザート、ケーキ、焼き菓子の製造・盛り付け ・季節のアフタヌーンティーのメニュー開発、試作 ・食材の仕入れ管理、コスト計算 ・衛生管理（HACCPに基づいた徹底した管理） ＊ここがポイント＊ ◎メニュー開発に携われる 季節ごとにテーマが変わるアフタヌーンティーは、パティシエの腕の見せ所。 富山の地産食材をどう活かすか、ブランドの世界観をどう表現するかなど、自身のアイデアが形になるやりがいがあります。 ◎スキルアップをサポート 世界140以上の国と地域で展開するヒルトンブランド。 洗練されたオペレーションや技術を学べるだけでなく将来的には他拠点へのチャレンジや、スーシェフへの昇格など、明確なキャリアパスが描けます。 ▼若手が主役の活気ある職場 現在パティシエは3名が活躍中！声を掛け合いながら業務を進めています。 調理部全体（16名）で新人を支える文化があるので、中途入社でも安心。 チームの一員として、一緒に成長していける仲間を募集しています。

新富町1-1-10

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与待遇変更なし） ※残業代は別途全額支給します ＜想定年収＞ 年収400万円～450万円（残業代＋賞与含む）

■具体的な仕事内容 来島海峡サービスエリアのフードコートで、調理を中心に、チームでお店を回す仕事です。 「忙しい時間帯も、声を掛け合って回す」職場なので、飲食経験者はもちろん、ブランクがある方も歓迎です。 主な業務 ・調理（仕込み／加熱／盛り付け／提供） ・食材の管理・発注、厨房の衛生管理 ・簡単なマネジメント補助（段取り・役割分担など） ・メニュー改善・新商品アイデア出し（得意な方はぜひ） 慣れてきたら、メニュー開発や店舗運営にも携わることができます。あなたのアイデアで、お店をさらに盛り上げてください！ 来島海峡SAスタッフの男女比は「1：3」。若手からベテラン層まで、性別や年齢を問わず和気あいあいと働いています。また平均残業時間は月20時間。 メリハリをつけて働ける環境を整えています。

大浜町3-9-68

※残業代別途支給 ※経験・能力を考慮の上、決定します。 ※試用期間：6ヶ月（同条件） ※昇給年1回 ※賞与年2回あり

【お寿司の技術を磨き、食の感動を届ける仕事】 まずは仕込みや盛り付け、カウンターでの接客など、できることからスタートしていただきます。 調理・仕込み： 厳選された鮮魚の目利き、捌き、仕込みなど、お寿司の基礎から応用まで。 握り： 経験者の方は即戦力として、未経験の方は基礎から丁寧に指導します。 店舗運営： 在庫管理、メニュー提案など、店舗づくり全般に関われます。 ＜ここがポイント！＞ 当店は「ただ作るだけ」の場所ではありません。カウンター越しにお客様の反応をダイレクトに感じられるのが醍醐味です。「今日のおすすめは？」という会話から、最高の一貫を提供する。そんな、お寿司のプロとしての立ち振る舞いも身につきます。 新店だからこそ、マニュアル通りの作業ではなく「どうすればもっとお客様に喜んでもらえるか」を一緒に考え、形にしていける面白さがあります。

中区錦3-20-14 RayOne錦ビル 1F

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ◎試用期間3ヶ月（期間中の変動なし） ★下記どちらかをお選びいただけます★ ◎賞与：年2回（業績による） ◎【インセンティブあり（毎月）】 毎月のお店の売り上げに応じて、インセンティブが支給されます。 金額は固定ではなく売上額に応じるので、頑張るほどにUPしていきます。

▼ホテルスイーツの製造業務を担当 ダブルツリーbyヒルトン富山にて、パティシエとして製菓業務全般をお任せします。アフタヌーンティーやレストランで提供するデザートの仕込み・製造・盛り付けまで一貫して担当し、見た目の美しさや味のバランスを大切にしながら仕上げていきます。季節ごとのメニューやテーマに合わせたスイーツづくりにも関わることができ、アイデアを活かした商品づくりに挑戦できる環境です。 ▼チームで連携しながらクオリティを追求 キッチンスタッフやサービススタッフと連携しながら、ホテル全体のクオリティ向上につながるデザートづくりを行います。日々の業務を通して、段取り力やスピード、再現性の高い製造スキルを磨いていけるほか、経験に応じて新メニューの提案や改善にも携わることが可能です。シフト制での勤務となり、無理のない働き方ができる体制も整っています。 ▼一緒に働くスタッフについて ペストリーメンバーは3名（調理部全体16名）。現在活躍しているスタッフは全員、富山在住の20代です。年齢が近いこともあり、気軽に相談しやすく、日々の業務も声を掛け合いながら進めています。新しく入社される方も無理なく馴染めるよう、周囲がしっかりサポートしていきます。経験を活かしながら、チームの一員として一緒に成長していける職場です。

新富町1-1-10

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与待遇変更なし） ※残業代は別途全額支給します

まずは店舗スタッフとして、接客・調理の基礎からスタート。 経験・スキルに応じて、早期から裁量ある業務もお任せしていきます。 ＜具体的な業務＞ ・炭火焼ハンバーグ、ステーキの調理（仕込み・火入れ） ・オープンキッチンでの接客・パフォーマンス ・数値管理（FLコスト・原価率のコントロール） ・スタッフの採用・育成、シフト管理 当店の魅力は、お客様の目の前で焼き上げる“ライブ感”。 単なる調理にとどまらず、接客・演出も含めた“魅せる仕事”を楽しめます。 【ここがポイント！】 ＊店舗視察手当でスキルアップ 月5,000円の「店舗視察手当」を活用し、人気店の視察・分析を実施。 得た知見を自店舗に反映することで、経営視点も養える環境です。 ＊裁量ある環境&キャリアアップも実現 各店舗は正社員2名＋アルバイト8～14名体制。 チームをまとめながら、主体的に店舗づくりに関わることができます。 サービスやオペレーションの改善提案も歓迎！ 将来的には店長として店舗運営全体を担っていただくことを期待しています。

中川区好本町1-1

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業代65,000円（45時間分）を含む／超過分は別途支給 ※試用期間無し ◎昇給随時 ◎賞与年2回（7月・12月） ＜年収例＞ 年収460万円／35歳（月給35万円×12ヶ月＋賞与年2回）

＼「うどんすき」でお馴染みの美々卯にて、ホールスタッフ募集／ 同社の看板メニューである「うどんすき」は、素材の持ち味を活かしたやさしい味わいが特徴。昆布や鰹節から丁寧にとる出汁をはじめ、食材は産地で直接厳選するなど、一つひとつにこだわりを持って仕入れ・調理を行っています。 そんな美々卯にて、ホール業務全般をお任せします！ 未経験の方も歓迎しており、まずはお客様のご案内や配膳、片付けなど、基本的な業務からスタート。教育体制も充実しているので、接客マナーの基礎から学べる研修や、ロールプレイング形式のトレーニング、社外講師による研修なども実施しています。 落ち着いた雰囲気の店内で、一つひとつの接客を丁寧に学びながら成長していける環境です。 慣れてきた後は、オーダー対応やお会計、店内の清掃など幅広い業務を担当。お客様と直接関わるポジションとして、「美味しかった」「また来ます」といった言葉をいただけるやりがいも感じられます◎ また、七五三や顔合わせなど、特別なシーンでご利用いただくことも多く、大切な時間を支える接客スキルを身につけていってください。

下京区烏丸通塩小路下東塩小路町901 JR京都伊勢丹百貨店11F

※試用期間3ヵ月あり（期間の条件：本採用と同じ） ※固定残業代2時間～40時間分（4,000円～67,200円）が給与に含まれます。 ※固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給

＼「うどんすき」でお馴染みの美々卯にて、ホールスタッフ募集／ 同社の看板メニューである「うどんすき」は、素材の持ち味を活かしたやさしい味わいが特徴。昆布や鰹節から丁寧にとる出汁をはじめ、食材は産地で直接厳選するなど、一つひとつにこだわりを持って仕入れ・調理を行っています。 そんな美々卯にて、ホール業務全般をお任せします！ 未経験の方も歓迎しており、まずはお客様のご案内や配膳、片付けなど、基本的な業務からスタート。教育体制も充実しているので、接客マナーの基礎から学べる研修や、ロールプレイング形式のトレーニング、社外講師による研修なども実施しています。 落ち着いた雰囲気の店内で、一つひとつの接客を丁寧に学びながら成長していける環境です。 慣れてきた後は、オーダー対応やお会計、店内の清掃など幅広い業務を担当。お客様と直接関わるポジションとして、「美味しかった」「また来ます」といった言葉をいただけるやりがいも感じられます◎ また、七五三や顔合わせなど、特別なシーンでご利用いただくことも多く、大切な時間を支える接客スキルを身につけていってください。

中央区平野町4-6-18 御霊神社西裏

※試用期間3ヵ月あり（期間の条件：本採用と同じ） ※固定残業代2時間～40時間分（4,000円～67,200円）が給与に含まれます。 ※固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給

＼「うどんすき」でお馴染みの美々卯にて、調理業務全般をお任せ／ 同社の看板メニューである「うどんすき」は、素材の持ち味を活かしたやさしい味わいが特徴。昆布や鰹節から丁寧にとる出汁をはじめ、食材は産地で直接厳選するなど、一つひとつにこだわりを持って仕入れ・調理を行っています。 未経験の方も歓迎しており、まずは仕込みや盛り付けなどの基本業務からスタート。包丁の扱い方や出汁の取り方など、和食の基礎を一つひとつ丁寧に学べる環境です。先輩社員がそばでサポートしながら、できることから段階的にお任せしていくため、調理経験がない方でも安心して始められます◎ 慣れてきた後は、うどんすきやしゃぶしゃぶをはじめとした和食メニューの調理全般に携わっていただきます。麺類専門店ならではの技術として、そばの手打ちなどにも挑戦可能。幅広いスキルを身につけながら、着実に成長可能！ また、美々卯は日常のお食事だけでなく、七五三や顔合わせなど特別な場面でご利用いただくことも多く、料理を通してお客様の大切な時間を支えるやりがいも感じられる仕事です。 さらに、営業中には聞きづらいことも学べるよう、テーマごとの調理研修も実施。 未経験からでも基礎を固めながら、長く活躍できる環境が整っています。

下京区烏丸通塩小路下東塩小路町901 JR京都伊勢丹百貨店11F

※試用期間3ヵ月あり（期間の条件：本採用と同じ） ※固定残業代2時間～40時間分（4,000円～67,200円）が給与に含まれます。 ※固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給

＼「うどんすき」でお馴染みの美々卯にて、調理業務全般をお任せ／ 同社の看板メニューである「うどんすき」は、素材の持ち味を活かしたやさしい味わいが特徴。昆布や鰹節から丁寧にとる出汁をはじめ、食材は産地で直接厳選するなど、一つひとつにこだわりを持って仕入れ・調理を行っています。 未経験の方も歓迎しており、まずは仕込みや盛り付けなどの基本業務からスタート。包丁の扱い方や出汁の取り方など、和食の基礎を一つひとつ丁寧に学べる環境です。先輩社員がそばでサポートしながら、できることから段階的にお任せしていくため、調理経験がない方でも安心して始められます◎ 慣れてきた後は、うどんすきやしゃぶしゃぶをはじめとした和食メニューの調理全般に携わっていただきます。麺類専門店ならではの技術として、そばの手打ちなどにも挑戦可能。幅広いスキルを身につけながら、着実に成長可能！ また、美々卯は日常のお食事だけでなく、七五三や顔合わせなど特別な場面でご利用いただくことも多く、料理を通してお客様の大切な時間を支えるやりがいも感じられる仕事です。 さらに、営業中には聞きづらいことも学べるよう、テーマごとの調理研修も実施。 未経験からでも基礎を固めながら、長く活躍できる環境が整っています。

中央区平野町4-6-18

※試用期間3ヵ月あり（期間の条件：本採用と同じ） ※固定残業代2時間～40時間分（4,000円～67,200円）が給与に含まれます。 ※固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給

【具体的な仕事内容】 まずは、当社が直営で展開する“特選和牛大将軍”“国産牛焼肉くいどん”の店長を目指していただきます。 ＜店長の主な仕事＞ ☆従業員の採用・育成 ☆店舗運営オペレーション ☆料理サービスの品質管理など 店長職経験後は数店舗を管轄するブロック長、もしくは本社で店舗開発・商品開発・マーケティング・ 人材開発等の要職を担って頂きます。 ▼"ただの店長"ではなく、その先へ。 当社の選考を通過するのは、簡単ではありません。 だからこそ、入社した仲間には思う存分チャレンジできるフィールドをご用意！ 店長としてマニュアル通りにお店を回すことを仕事と捉えるなら、私たちの考えとは違います。 受け身ではなく主体的に、熱いビジョンを持ってご活躍ください。 ▼安定企業ならではの働きやすさと厚待遇 2023年7月から東証プライム上場の和食チェーン『木曽路』グループの一員に。 年間休日115日以上、5連休が年に2回取得可能、年2回の賞与（昨年度平均119万円）に加えて、住宅手当（条件付き）もあり。

小泉1-5-6

※給与には固定残業代45時間分（9万8,500円）が含まれます。超過分は別途支給 ※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します ※試用期間6ヶ月あり（期間中の待遇は変わりません） ※一般スタッフは月給249,000円～（残業代は別途支給）

しゃぶしゃぶ・日本料理チェーン『木曽路』を運営している当社。他にもさまざまなブランドのお店を手がけており、2025年8月「高田馬場店」2025年10月「川崎駅前店」その後も続々オープン予定があり、勢いのある業態だからこそ、キャリアアップポジションも多数！ 今回はそんな急成長中の業態大衆居酒屋『酒場ダイアナ』、鶏料理専門店『とりかく』で店長候補の募集を行います。 【あなたのスキルに応じてすぐに活躍できます！】 お客様のご案内・オーダーテイク・料理やドリンクの提供・会計・片付けなどのホール業務と、仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をおまかせします。経験が浅い方は簡単な仕事からスタートし、徐々に広げていきましょう。しっかりしたマニュアルがありますから、無理なくひと通りの仕事をマスターすることができます。 ホールでは元気な接客を心がけており、笑顔を忘れず、ていねいできめ細かなおもてなしをおねがいします。両ブランドとも幅広いメニューの調理スキルや、串焼きの串打ち、焼きの技術を習得いただけます。 【アイデアの提案がどんどんできる楽しい職場です】 スタッフの前向きな姿勢を大切にしており、新メニューの提案・開発やイベント企画なども大歓迎です。良いアイデアは実現できますからやりがいも大きいですよ。

亀戸5丁目13-3

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 ※給与にはみなし残業代（45時間・9万8,500円）が含まれます。超過分は別途支給します ※試用期間は6ヵ月あり。期間中の給与の変動はありません ※経験・スキルなどを考慮し、決定します ※一般スタッフは月給249,000円～（残業代は別途支給）

しゃぶしゃぶ・日本料理「木曽路」の接客及び接客長候補として、接客、電話対応、顧客管理などを担っていただきます。木曽路は誕生日や喜寿・米寿のお祝いなど人生の節目となるお喜びの席としてのご利用が多く、それらにふさわしいおもてなしが必要となります。またリピート顧客も多いことから、お客様の顔と名前を覚えて個別対応する、まるでホテルや料亭のようなサービスが特徴です。 ■具体的な仕事内容 ・お客様のお出迎え ・ご来店時やお席での挨拶 ・お客様との名刺交換 ・サービスや料理の味や盛り付けのチェック ・スタッフへの指示出しなど 木曾路の接客は本格的な和のおもてなし。接客をお客様の志向やお席の場に応じた柔軟な対応も求められます。 また、企業や団体など常連のお客様へのお礼電話、直接ご挨拶に伺って新メニューのご案内を差し上げることもあります。お客様との関係性構築も大事なお仕事です ■おもてなしのスキルが学べます 礼儀作法、着物の着付け、言葉遣い、美しい歩き方など、仕事を通して美しい立ち居振る舞いを身につけることができます。「立つ」「座る」といった簡単な所作も練習することで、美しく、洗練されたものとなるでしょう。 ■経験が浅くても安心の研修制度 接客研修として外部の講師や人材開発部が、接客方法や話し方の指導を行ないます。 また勉強会として2ヵ月に1回、お客様対応などのロールプレイングを実施致します。

新宿3-17-5 新宿ニュー富士ビル 4～6F

試用期間：3ヶ月あり※試用期間中の条件：期間中の待遇は変わりません ※未経験者はアルバイトや契約社員スタートも可能です。 ※これまでの経験・能力を充分考慮し、当社規定により決定します。 ・接客長見習い候補：年収例384万円〜（月給24.9万円/賞与＋各種手当他） ・経験者接客長候補：年収例421万円〜（月給30万円/賞与＋各種手当他） ・接客長：年収例507万円〜（月給32万円/賞与＋各種手当他）

しゃぶしゃぶ・日本料理「木曽路」の店長候補として、店舗マネジメント、顧客獲得・顧客管理、売上管理、スタッフ管理などを担っていただきます。 ■木曽路の特徴 予約のお客様がほとんど。誕生日や喜寿・米寿のお祝いなど、人生の節目となる喜びの席としてのご利用が多く、それにふさわしいおもてなしが必要となります。また、「木曽路パートナーシップカード会員」のリピート顧客も多いことから、お客様の顔と名前を覚えて個別対応する、まるでホテルや料亭のような接客を目指しています。 高いレベルの接客を実現するため、ホールには接客を統括する「接客長」が在籍しています。パート・アルバイトスタッフの指導は接客長が担当しますので、接客長・料理長と協力しながら、より高い視点での店舗マネジメントを行ってください。 企業や団体のお客様にお礼の電話をしたり、ご挨拶に伺って新メニューのご案内をするのも店長の役割。積極的に動いて、常連のお客様を増やしてください。 ※入社後、配属先の店舗の店長から指導のもと接客研修を受けながら、実際の業務の中で接客の基本を学んでいただきます。 その後も、月1回のKBS（Kisoji Business School）や販促会議、2ヶ月に1回のフロント勉強会など、経験やポジションに応じた研修を用意しています。

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※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します ※試用期間6ヶ月あり（期間中の待遇は変わりません） ＜モデル年収＞着実な給与UPが可能です。 モデル1 : 年収 602万円（入社 5年目、39歳 ・月給36万1500円＋賞与＋諸手当） モデル2 : 年収 618万円（入社 7年目、37歳 ・月給36万9000円＋賞与＋諸手当） モデル3 : 年収 701万円（入社 12年目、46歳 ・月給40万2000円＋賞与＋諸手当） ※店長昇格後は「月給35.5万円以上」となります。 ※これまでの経験・能力を充分考慮し、当社規定により決定します。

＜上場企業ならではの充実した福利厚生＞ 1950年の創業から70年以上。現在は上場企業として運営し、関東・東海・関西で126店舗を展開。今後も新規出店を継続していく予定ですが、出店だけではなく、さらなる質の高いサービスを提供し、顧客満足度の向上を実現するための募集です。 ◎高い定着率と従業員満足度(ES)を重視しています。 飲食業界は離職率が他業界と比較して高い業界です。しかしこれからは、飲食業界も労働環境を整備し、高い定着率を実現しなければ生き残れません。当社は、以前より働き方に関しては「若手からベテランまで長く働ける環境」を整えてきました。 ◎月9～10日以上の休みで年2回5連休も取得可能！ ⽉9～10⽇休み、年間休⽇115⽇。長い⽇数の連勤にならないシフト調整などに加えて、誕⽣⽉の社員には特別休暇を付与。半期（6ヶ月）に⼀度ずつ5⽇間の連休を取得することもできます。就業時間も21:30までで深夜勤務も基本的にありません。保養所、全国のホテル、宿泊施設を優待価格で利⽤することも可能です！ ◎「一生ものの技術」「充実の福利厚生と安定」「大切な家族との時間」を手に入れる。 上場企業ならではの安定と待遇があります。安定した環境の中で、確かな技術とご家族との時間を手にいれてください。「木曽路に入社して本当によかった！」常に働く社員がそう思える環境を整備しています。

新宿3-17-5 新宿ニュー富士ビル 4～6F

※給与には固定残業代45時間分（10万3,500円）が含まれます。超過分は別途支給 ※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します ※試用期間3ヶ月あり（期間中の待遇は変わりません） ※未経験者は月給24.9万円以上（残業代別途支給） ※一般職スタッフ（経験者）は26.9万円以上（残業代別途支給） ＜モデル年収＞着実な給与UPが可能 年収 472万円（入社 4年目、33歳 ・新入社員 年収 543万円（入社 10年目、43歳 ・2番） 年収 656万円（入社 18年目、48歳 ・料理長） ★上司と相談しながら自己評価を行うことで、賞与査定。ご自身の振り返りにも役立つ評価システムもご用意しています

＜『酒場 山加商店』『酒場 ととや』について＞ 浅草の象徴「ホッピー通り」にて非日常を体験できるお店。 高品質な海鮮料理を提供する酒場業態です。 ＜具体的な仕事内容は...＞ ■販売・接客 ■調理 ■スタッフ育成 ■店舗（売上・原価）管理 ■商品企画・開発、ほか 入社後は、店舗で業務にあたりながら慣れていきましょう。基礎から丁寧にお教えするのでご安心ください！ 魚を捌くスキルをお持ちの方は活かせますよ◎ ＞＞＞アイディアを活かして働こう 「意見は千差万別、思いは統一」が当社の行動指針の一つ。一人ひとりのアイディアを大切にする風土が根づいています。例えば、お客様の思い出を作るための新企画や、新人の育成プログラムetc...当社のビジョン実現やブランド力向上につながる提案を期待しています！ ＞＞＞充実の研修制度 ◎初期研修 会社のこと、営業戦略、商品知識、もんじゃ焼きの歴史などを座学で学びます。 ◎接客研修 接客の基礎からレクチャーします。当社ならではの接客のポイントも、身につきます。 ◎その他研修も充実！ ビジネスマナー研修やオペレーション研修、商品開発研修など。

浅草2-3-14,1F2F

給与は経験やスキルを考慮 ※試用期間3ヶ月（条件変動なし） 【昇給】 年4回（2月・5月・8月・11月） 【賞与】 年2回（3月・9月） ＜年収例＞ 1076万円／部長・入社6年目・38歳（月給88万円＋賞与） 874万円／ブロックマネージャー・入社4年目・35歳（月給67万円＋賞与） 628万円／店長・入社2年目・26歳（月給50.1万円＋賞与）

SV・エリアマネージャー候補として、複数店舗の運営管理と並行し、全社的なオペレーション改善プロジェクトを主導します。 【オペレーションの標準化・効率化】 もんじゃ、居酒屋、イタリアンなど多角化する全ブランドの調理・接客フローを分析 。 誰でも短期間で習得でき、かつ顧客満足度を最大化させるマニュアルや仕組みを構築します。 【教育システムの改善】 20〜30代中心の若い組織において、早期に即戦力化するための研修プログラムをアップデート 。 「伝承」ではなく「システム」として育つ環境を整えます。 【エリアマネジメントと実数値の改善】 担当エリアの売上、コスト（FL比率）、顧客満足度をモニタリング。 課題のある店舗に対し、オペレーションの観点から具体的な改善策を投入し、Ｖ字回復をリードします。

月島3-16-9

給与は経験やスキルを考慮 ※試用期間3ヶ月（条件変動なし） 昇給・昇格は年4回。勤続3年以上で1万円、5年以上で2万円、必ず月給が上がる仕組みあり！ ＜これまでの取り組み＞ ▼22年6月 全社員給与の大幅UP＆完休2日制導入 ▼23年8月 全社員の給与テーブルを一律大幅UP （例）店長職：36万円⇒38万円⇒42万円⇒45万円へ！ ▼24年4月 住宅手当を大幅に増額 ＜年収例＞ 1076万円／部長・入社6年目・38歳（月給88万円＋賞与） 874万円／ブロックマネージャー・入社4年目・35歳（月給67万円＋賞与） 628万円／店長・入社2年目・26歳（月給50.1万円＋賞与）

当社は2015年に創業したまだ若い会社です。20、30代を中心とした勢いある仲間と一緒に、これからの100年をつくっていく、創業期メンバーを募集しています！ ■ご入社後は… ▼初期研修からスタート！ まずは研修施設にて、座学で会社のことや営業戦略、商品知識、もんじゃ焼きの歴史などをお教えします。 ▼オペレーション習得研修で作り方をマスター！ 店舗を貸し切り、マンツーマンでもんじゃの作り方を伝授。ヘラの使い方や具材の刻み方、素早く格好よく作る方法も指導します。現場に出る前に基礎となるスキルを習得できます。 ▼オリジナルもんじゃの開発に挑戦！ もんじゃの奥深さを体験するため、もんじゃの開発研修もします。「中華風もんじゃ」「イタリアンもんじゃ」など、個性豊かな一品が生まれることもあります◎ ▼実店舗デビュー！ トレーナーが横に付き、実店舗で経験を積みます。その後は、配属前オリエンテーションを実施して配属先へ。接客・調理からスタートし、ゆくゆくは店舗管理業務もお任せします。早い方で最短3ヶ月で店長をお任せしていきます。 ■五感を動かすエンターテインメントを 1テーブルにスタッフ1人がつき、お客様の目の前で焼き上げるので、 お客様とコミュニケーションの時間が長いのが特徴です！

月島3-16-9

給与は経験やスキルを考慮 ※試用期間3ヶ月（条件変動なし） 昇給年4回。勤続3年以上で1万円、5年以上で2万円、必ず月給が上がる仕組みあり！ ＜これまでの取り組み＞ ▼22年6月 全社員給与の大幅UP＆完休2日制導入 ▼23年8月 全社員の給与テーブルを一律大幅UP （例）店長職：36万円⇒38万円⇒42万円⇒45万円へ！ ▼24年4月 住宅手当を大幅に増額 ＜年収例＞ 1076万円／部長・入社6年目・38歳（月給88万円＋賞与） 874万円／ブロックマネージャー・入社4年目・35歳（月給67万円＋賞与） 628万円／店長・入社2年目・26歳（月給50.1万円＋賞与）

当社は2015年に創業したまだ若い会社です。20、30代を中心とした勢いある仲間と一緒に、これからの100年をつくっていく、調理スタッフを募集しています！ ■ご入社後は… ▼初期研修からスタート！ まずは研修施設にて、座学で会社のことや営業戦略、商品知識、もんじゃ焼きの歴史などをお教えします。 ▼オペレーション習得研修で作り方をマスター！ 店舗を貸し切り、マンツーマンでもんじゃの作り方を伝授。ヘラの使い方や具材の刻み方、素早く格好よく作る方法も指導します。現場に出る前に基礎となるスキルを習得できます。 ▼オリジナルもんじゃの開発に挑戦！ もんじゃの奥深さを体験するため、もんじゃの開発研修もします。「中華風もんじゃ」「イタリアンもんじゃ」など、個性豊かな一品が生まれることもあります◎ ▼実店舗デビュー！ トレーナーが横に付き、実店舗で経験を積みます。その後は、配属前オリエンテーションを実施して配属先へ。その後は調理業務をメインに担当いただきます。 もんじゃ以外にも一品料理なども充実しておりますので、まずは一つ一つのメニューを覚えていきましょう。

月島3丁目16-9

給与は経験やスキルを考慮 ※試用期間3ヶ月（条件変動なし） 昇給・昇格は年4回。勤続3年以上で1万円、5年以上で2万円、必ず月給が上がる仕組みあり！ ＜これまでの取り組み＞ ▼22年6月 全社員給与の大幅UP＆完休2日制導入 ▼23年8月 全社員の給与テーブルを一律大幅UP （例）店長職：36万円⇒38万円⇒42万円⇒45万円へ！ ▼24年4月 住宅手当を大幅に増額 ＜年収例＞ 1076万円／部長・入社6年目・38歳（月給88万円＋賞与） 874万円／ブロックマネージャー・入社4年目・35歳（月給67万円＋賞与） 628万円／店長・入社2年目・26歳（月給50.1万円＋賞与）

■ 伝統をアップデートし、世界基準の「もんじゃ」を創る 入社後は、店舗運営責任者として現場を統括しながら、ブランドの核となる商品開発に携わっていただきます。単なるレシピ考案に留まらず、ビジネスとして「勝てる商品」を形にするのがあなたのミッションです。 【具体的な業務フロー】 既存商品のブラッシュアップ ：顧客ニーズを分析し、既存メニューのクオリティを底上げ。 ↓ 企画・試作・原価管理： 旬の食材選定からポーション設定、歩留まりを考慮した原価計算まで一貫して担当。 ↓ 量産立ち上げ： 多店舗展開を見据え、どの店舗でも均一なクオリティを提供できるオペレーションを構築。 ↓ 店舗運営責任： 現場の声を吸い上げ、商品へフィードバック。スタッフ育成や計数管理も行います。 ■ カテゴリの枠を超えた、横断的な開発へ 現在はもんじゃ焼きが主軸ですが、今後は中華・エスニックなど、ジャンルを横断した新業態・新商品の開発も計画中。あなたのこれまでの調理経験（和洋中問わず）を活かし、マーケット代表企業としての「次の一手」を創り出してください。 ■ 現場から経営の視点へ 仕込みの効率化やアイドルタイムの活用など、料理長としての現場感覚を活かしつつ、経営に直結するダイナミックな開発に挑戦できる環境です。20・30代の裁量権が大きい組織で、あなたの腕を振るってみませんか。

中区栄3-9-29

給与は経験やスキルを考慮 ※試用期間3ヶ月（条件変動なし） 昇給・昇格チャンスは年4回 勤続3年以上で1万円、5年以上で2万円、必ず月給が上がる仕組みあり ＜これまでの取り組み＞ ▼22年6月 全社員給与の大幅UP＆完休2日制導入 ▼23年8月 全社員の給与テーブルを一律大幅UP （例）店長職：36万円⇒38万円⇒42万円⇒45万円へ ▼24年4月 住宅手当を総額5万円に増額 ＜年収例＞ 1076万円／部長・入社6年目・38歳（月給88万円＋賞与） 840万円／ブロックマネージャー・入社4年目・35歳（月給65万円＋賞与） 580万円／店長・入社2年目・26歳（月給45万円＋賞与）