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【本格和食会席の調理・厨房業務全般をお任せします】 老舗温泉旅館「清流荘」の調理場にて、伊豆下田の新鮮な海の幸（金目鯛・伊勢海老・鮑など）や旬の山の幸を取り入れた本格和食会席の調理業務全般を担当していただきます。 ■ 具体的な業務内容 ・仕込み、包丁仕事（魚の仕込み・刺身・向付など） ・調理業務（煮方・焼き方・八寸場・揚場などスキルや経験に応じたポジションを担当） ・「掛り出し（一番おいしい温度でご提供するこだわり）」に合わせた盛り付け・出し込み ・厨房内の衛生管理、設備・器具の洗浄および清掃 ■ 経験者として期待すること これまで培ってきた包丁捌きや和食の技術・知識を活かし、即戦力として厨房を支えていただくことを期待しています。 お料理の美味しさはもちろん、一皿ひと皿の美しさや季節感にも妥協せず、伝統の技を守りながら高いクオリティを目指せる環境です。 ■ 将来のステップアップ 習熟度や適性に応じて、献立の企画・メニュー開発の提案、食材の発注・原価管理、後輩スタッフの育成指導など、料理長・副料理長を支えるチーフ・リーダーポジションへのステップアップも目指せます。あなたの経験とこだわりをぜひ当館で存分に発揮してください。

河内2-2

試用期間2ヶ月（期間中も同条件） 昇給／年1回(4月) 賞与あり

◆約10席のカウンターで、葉山の旬を和食に 2026年3月に葉山・森戸海岸に誕生した、全14室のスモールラグジュアリーホテル『Casa CABaN HAYAMA』。 館内にある和食レストラン「あしたば」で、京懐石をベースとした和食の調理業務をお任せします。 「あしたば」は、細部まで美しく整えられた和空間に約10席のカウンターを設けたレストラン。葉山と旬の食材をていねいに調理し、素材そのものの魅力を引き出した料理を提供しています。 【主な仕事内容】 ◎仕込み・調理・盛り付けなど、和食の調理業務全般 ◎食材の仕入れ・管理 ◎食材の下処理・仕込み ◎キッチン内の衛生管理・清掃 ◎カウンターで提供する料理の準備・調理 大規模な宴会調理ではなく、約10席という限られたお客様に向けて、一品一品ていねいに料理を仕立てていく仕事です。 京懐石をベースとした調理を通して、旬を捉える感覚や食材の扱い、仕込み、盛り付けなど、和食の技術を深めていけます。 国内外のホテルや一流レストランなど、さまざまな場所で食に携わってきたスタッフが集まるチームです。料理人同士で刺激を受けながら、将来的な独立も見据えて力をつけていけます。

堀内955-2

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ◎年収450万～600万円想定となります ※賞与年2回あり

◆葉山の海と山の恵みを、デザートや朝食の一品へ 2026年3月に葉山・森戸海岸に誕生した、全14室のスモールラグジュアリーホテル『Casa CABaN HAYAMA』。 メインダイニングを中心に、ホテルで提供するデザートや焼菓子、デニッシュなどの製菓業務をお任せします。 地元で育つ旬の野菜やフルーツなど、その土地・季節ならではの食材を取り入れながら、コース料理を締めくくるデザートをはじめ、朝食やラウンジバーなどさまざまなシーンの一品を手がけます。 【主な仕事内容】 ◎デザート・焼菓子・デニッシュなどの仕込み・製造・盛り付け ◎フルーツや自家製ヨーグルトなど朝食メニューの仕込み・調理 ◎食材の仕入れ・管理 ◎メニューの提案 ◎生産者とのコミュニケーション ◎キッチン内の衛生管理・清掃 料理長を務めるのは、イタリア・トスカーナで研鑽を積み、東京の名店でも料理長を務めた武田正宏シェフ。少人数のチームだからこそシェフとの距離も近く、技術だけでなく、食材への向き合い方や料理への考え方にも触れられます。 海を望む開放的なキッチンから、お客様が食事を楽しむ姿まで感じられる距離感も、この場所ならでは。レストランのデザートだけに仕事を限定せず、ホテルで過ごす朝から夜まで、さまざまな食の時間に関われます。

堀内955-2

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ◎年収450万～600万円想定となります ※賞与年2回あり

◆葉山の海と山の恵みを、一皿のイタリア料理へ 2026年3月に葉山・森戸海岸に誕生した、全14室のスモールラグジュアリーホテル『Casa CABaN HAYAMA』。 その約40席のメインダイニングで、イタリアンをベースとした調理業務をお任せします。 三浦半島で水揚げされる魚介をはじめ、葉山石井牛、地元で育つ野菜やフルーツなど、その土地・季節ならではの食材を使った料理を提供しています。 【主な仕事内容】 ◎仕込み・調理・盛り付けなど、メインダイニングでの調理業務全般 ◎食材の仕入れ・管理 ◎メニューの提案 ◎生産者・漁師とのコミュニケーション ◎キッチン内の衛生管理・清掃 料理長を務めるのは、イタリア・トスカーナで研鑽を積み、東京の名店でも料理長を務めた武田正宏シェフ。手打ちパスタをはじめ、イタリア各地に息づく郷土料理の技法にも触れられます。 海を望む開放的なキッチンから、お客様が食事を楽しむ姿まで感じられる距離感も、この場所ならでは。食材、生産者、料理、そしてお客様までがつながる環境で、料理人としてさらに一歩深く食と向き合えます。

堀内955-2

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ◎年収450万～600万円想定となります ※賞与年2回あり

『ホテルニューオウミ』内のレストラン・宴会部門にて、洋食調理業務をお任せします。 ホテルには、ご宿泊のお客様をはじめ、レストラン利用、宴会、会食、ブライダルなど、さまざまな目的でお越しになるお客様がいらっしゃいます。料理を通じて、特別な一日や大切な時間を支えるポジションです。 主な業務は以下の通りです。 ・食材の仕込み、下処理 ・洋食メニューの調理、盛り付け ・宴会料理、コース料理などの調理補助 ・婚礼、会食、パーティーなど各シーンに合わせた料理提供 ・食材や備品の在庫管理 ・キッチン内の清掃、衛生管理 ・経験に応じたメニュー考案や業務改善のサポート まずは、これまでの経験やスキルに合わせてお任せする業務を決定します。 洋食調理の経験を活かしながら、ホテルならではの幅広い調理に携われる環境です。レストラン営業だけでなく、宴会や婚礼などにも関われるため、単一業態では得られない経験を積むことができます。 日々の営業の中で、食材の扱い方、盛り付け、提供スピード、チームでの連携など、調理人としての引き出しをさらに広げていけます。 ホテルでの勤務経験がない方も、洋食調理の経験があれば歓迎します。

鷹飼町1481

■年収例 1年目／一般　月給25万＋賞与　330万 3年目／一般　月給30万＋賞与　400万 5年目／副料理長　月給45万＋賞与　600万 ※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※上記給与には固定残業代22時間分、29,700円を含み、超過分は別途支給します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）

『ホテルニューオウミ』にて、ホテル内ラウンジ・レストラン・宴会場・イベントなどで提供するスイーツやデザートの製菓業務をお任せします。 ご宿泊のお客様はもちろん、レストランでのお食事、記念日、会食、宴会、ブライダル、季節イベントなど、ホテルにはさまざまな目的でお客様が訪れます。パティシエとして、一皿のデザートやスイーツを通じて、お客様の大切な時間に彩りを添えるポジションです。 主な業務は以下の通りです。 ・ケーキ、焼き菓子、デザートなどの製造 ・レストラン、ラウンジで提供するスイーツの仕込み ・宴会、婚礼、イベントに合わせたデザートの準備 ・盛り付け、仕上げ、提供前の確認 ・食材や備品の在庫管理、発注補助 ・衛生管理、清掃、調理器具の管理 ・経験に応じた新商品や季節メニューづくりのサポート まずは、これまでの経験やスキルに合わせてお任せする業務を決定します。 ホテル内での勤務となるため、日常利用から特別な日まで、幅広いシーンに合わせた製菓に携われることが魅力です。パティスリーやレストランで培った経験を活かしながら、ホテルならではの表現や提供スタイルにも挑戦できます。 また、館内の各部門と連携しながら仕事を進める場面も多くあります。 チームで一つの時間をつくり上げるやりがいを感じながら、パティシエとしてさらに経験の幅を広げていける環境です。

鷹飼町1481

■年収例 1年目／一般　月給25万＋賞与　330万 3年目／一般　月給30万＋賞与　400万 5年目／副料理長　月給45万＋賞与　600万 ※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※上記給与には固定残業代22時間分、29,700円を含み、超過分は別途支給します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）

『ホテルニューオウミ』にて、ご宿泊のお客様へ提供する和食・洋食の朝食調理を中心にお任せします。 ホテルの朝食は、お客様が一日を気持ちよく始めるための大切な時間。観光やビジネス、会食、記念日など、さまざまな目的で滞在されるお客様に向けて、調理の経験を活かしながら、丁寧な料理を届けていただきます。 主な業務は以下の通りです。 ・和食・洋食といった和洋折衷の朝食メニューの仕込み、調理 ・料理の盛り付け、提供準備 ・食材の下処理、仕込み作業 ・営業前の準備、料理の補充対応 ・食材や備品の在庫確認、発注補助 ・調理器具やキッチン内の清掃、衛生管理 ・状況に応じたレストラン・宴会調理のサポート まずは、これまでの経験やスキルに合わせてお任せする業務を決定します。 調理の実務経験をお持ちであれば、ホテルでの勤務経験は問いません。朝食ならではの段取りやスピード感を身につけながら、宿泊のお客様を食で支えるやりがいを感じられます。 勤務時間は5:00～14:00。朝は早いですが、午後の時間を有効に使いやすい働き方です。県外から転居される方も、寮を利用しながら新しい生活を始められる環境があります。滋賀・近江八幡で腰を据え、調理の経験を活かしていきたい方を歓迎します。

鷹飼町1481

■年収例 1年目／一般　月給25万＋賞与　330万 3年目／一般　月給30万＋賞与　400万 5年目／副料理長　月給45万＋賞与　600万 ※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※上記給与には固定残業代22時間分、29,700円を含み、超過分は別途支給します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）

▼蓼科高原で特別な時間を創り出す！ ホテル内に併設されたフレンチレストランやバーでのサービス業務全般をお任せします。お客様のご案内からオーダーテイク、料理やドリンクの提供、お会計まで、一連の接客業務を担当していただきます。お客様一人ひとりに寄り添った丁寧なコミュニケーションを大切に、特別な食事の時間を演出してください。また、より良いサービスを提供するためのオペレーション作りにも、ぜひ積極的に参加してほしいと考えています。 ▼ワインの知識もサービススキルも！ 入社後は、まずレストランのコンセプトやメニュー、ワインについて学んでいただきます。その後は、先輩スタッフのサポートのもと、実際の業務を覚えていきましょう。サービス経験30年以上のベテランスタッフも在籍しているので、一流の立ち居振る舞いやワインの知識を基礎からしっかりと学べます。あなたのペースに合わせて丁寧に教えますので、ご安心ください。 ▼チームをリードする存在へ！ まずはサービススタッフとして、お客様に最高の時間を提供することに集中していただきます。経験を積みながら、少しずつ仕事の幅を広げていき、将来的にはレストランの中心メンバーとして活躍していただくことを期待しています。

北山4035-1820

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与変動なし） ◆賞与あり（昨年度実績：年2回・計2ヶ月分 ※業績・個人成績により変動） 【想定年収】 280万円～434万円

▼蓼科の恵みを活かす、王道フレンチの世界へ！ ホテル内の本格フレンチレストランにて、調理業務全般をお任せします。フランスの星付きレストランで経験を積んだ東敬司シェフが監修する、王道のフランス料理が学べる環境です。信州の豊かな自然が育んだ上質な食材を使い、仕込みから調理、盛り付けまで一連の業務に携わっていただきます。厨房にはプロ仕様で高性能なfujimak（フジマック）製品を完備。最高の環境で、あなたの調理スキルを存分に発揮してください！ ▼あなたの経験が輝く！着実なステップアッププラン 入社後は、まず当ホテルの料理のコンセプトや調理法を学んでいただきます。経験豊富な料理長や先輩スタッフが丁寧に指導するので、ご安心ください。あなたのスキルや経験に合わせて、徐々に担当業務の幅を広げていきます。将来的には、新メニューの考案などにもチャレンジできる環境です。 ▼目指すは未来の料理長！一人ひとりと向き合うキャリアパス 調理スタッフとして経験を積んだ後は、セクションのリーダーや、さらにその先のポジションを目指すことも可能です。客室数12室という小規模なオーベルジュだからこそ、一人ひとりの成長にしっかりと向き合います。伝統的なフランス料理の技術を深く追求し、料理人として着実にステップアップしていきましょう。

北山4035-1820

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与変動なし） ◆賞与あり（昨年度実績：年2回・計2ヶ月分 ※業績・個人成績により変動） 【想定年収】 280万円～434万円

『赤城山 - 懐 -』にて、副料理長候補として調理業務全般をお任せします。赤城・群馬の旬の食材を取り入れ、素材の持ち味を大切にした和食を中心とする料理を提供する当館。これまで培ってきた和食・日本料理の経験を存分に活かしながら、料理長を支え、厨房の中核として料理の品質や日々のオペレーションにも関わっていただきます。 ＜主な仕事内容＞ ・食材の仕込み、下処理、調理、盛り付け ・料理長のサポート ・料理の品質管理、提供までの進行管理 ・食材の発注、在庫管理 ・厨房内の衛生管理 ・スタッフへの調理指導、技術共有 ・地元生産者や食材業者とのやり取り ・季節メニューや新しい料理の提案、開発への参加 全14室という規模だからこそ、調理を分業して担当するだけではなく、食材選びから一皿の仕上がり、厨房全体の動きまで広く目を配れるのが特徴です。料理長と意見を交わしながら、これまでの経験やアイデアを料理に反映する機会もあります。 また、当館が大切にしているのは、赤城山や群馬という土地の魅力を料理から伝えていくこと。地域の食材と向き合い、その魅力をどう引き出すかを考えることも副料理長候補に期待する役割です。将来的には料理部門を支える中心メンバーとして、後輩の育成やより良い厨房づくりにも力を発揮してください。

苗ケ島町2036番地

※経験・スキルにより優遇 ※試用期間3か月（試用期間中の労働条件に変動なし）

『赤城山 - 懐 -』にて、宿泊されるお客様へ提供する料理の調理業務全般をお任せします。赤城・群馬の旬の食材を取り入れ、素材の持ち味を大切にした和食を中心とする料理を提供しています。全14室の小規模な宿だからこそ、一皿一皿の仕上がりに目を配りながら丁寧な仕事ができる環境です。まずはこれまでの調理経験を活かせる業務から担当し、厨房の流れや料理について理解を深めていただきます。 ＜主な仕事内容＞ ・食材の仕込み、下処理 ・和食を中心とした各種調理 ・盛り付け、仕上げ ・食材の発注、在庫管理 ・厨房内の衛生管理、清掃 ・料理長、副料理長の調理サポート ・地元生産者や食材業者とのやり取り ・季節メニューや新しい料理の提案、開発への参加 当館では、決められた作業をこなすだけではなく、地域の食材をどう料理に活かすか、より喜んでいただける一皿をどうつくるかを、スタッフみんなで考えていきます。和食・日本料理の経験がない方も、これまで培ってきた調理の基礎を活かしながら、新たな技術や食材の扱い方を身につけていけます。 また、料理も宿づくりの大切な一部。赤城山や群馬ならではの食材に触れ、その土地の魅力を料理としてお客様へ伝えていくことも、この仕事ならではの面白さです。調理だけにとどまらず、地域に根ざした宿づくりにも関わりながら、料理人として仕事の幅を広げてください。

苗ケ島町2036番地

※経験・スキルにより優遇 ※試用期間3か月（試用期間中の労働条件に変動なし）

経験豊富な調理師と共に、施設利用者様（一般宿泊客、団体宿泊客）の食事調理を担当していただきます。 ラボランドくろひめでは、貸別荘・コテージをご利用されるお客様へ“旅の思い出に残る食事”をご提供しています。 自然豊かな黒姫高原で、あなたの料理が多くの人々の笑顔にします。 【具体的な業務内容】 ・朝夕食（一般宿泊客）の調理 ※下ごしらえ、配膳準備を含む ・朝昼夕食（団体宿泊客）の調理 ※下ごしらえ、配膳準備を含む ・食器の片付け・洗浄など、厨房周りの付随業務 黒姫の自然に囲まれた静かな環境で、自分らしい働き方を見つけられる職場です。 【入社後の流れ】 入社後は、施設のメニューや厨房の流れを覚えるところからスタート。 先輩スタッフがサポートしながら、できる仕事を少しずつ増やしていきます。 業務に慣れてきたら、徐々に担当できる範囲を広げていきます。 将来的には、現場責任者として新しいメニューの考案など、あなたのアイデアを活かしていただけます。様々なことにチャレンジできる環境です！ 【身につくスキル】 大量調理から個人向けの細やかな料理まで、幅広い調理スキルを磨くことができます。また、自然に囲まれた環境での経験は、料理人として新たな視点やインスピレーションを与えてくれるはずです。

（上水内郡信濃町）大字野尻1848

※スキル・経験を考慮し決定します ※経験・継続年数に応じて昇給あり ※試用期間3か月あり（その間の給与変動なし） ※1年ごとの契約更新（基本は嘱託社員として継続更新となります）

地場の旬食材をふんだんに使ったイタリアンなど、この特別な食体験を創り上げる調理業務全般をお任せします。 ・イタリアンメニューの仕込み・調理・盛り付け ・地元の新鮮な野菜や旬の食材を使用したコース料理の調理 ・特製石窯で焼き上げる本格ピッツァやステーキなどの調理 ・朝食ビュッフェ・バータイムの軽食準備および調理 ・食材の品質管理・在庫管理・仕入補助 ・調理場内の衛生管理、清掃、器具のメンテナンス 【経験を活かし、スキルを磨く環境】 スキルや意欲に応じて早い段階から責任あるポジションをお任せします。コースのメイン料理や特製石窯を使ったピッツァ・肉料理の火入れなど、当店の味の核となる部分です。信州ならではの珍しい野菜や旬の食材のポテンシャルを最大限に引き出す調理法など、料理人としての探求心をくすぐられる毎日が待っています。生産者さんとの距離も近く、食材への理解を深めながらメニュー開発にアイデアを活かすことも可能です。 【広がるキャリアの選択肢。あなたの未来を描く場所】 私たちは、一人ひとりの「なりたい姿」を応援します。調理スタッフとして経験を積んだ先には、料理長候補として店舗のマネジメントに携わる道があります。希望次第では当社が展開する多彩なブランドに挑戦することも可能です。 食のプロとして多様な未来を描けるのが、当社で働く大きな魅力です。

川上2755

・昇給年1回、賞与あり（業績・評価に応じて支給） 【モデル年収】 400万円／29歳・調理スタッフ・入社3年目（月給32万円＋各種手当＋賞与） ※未経験者は月給26万円～ ※試用期間6ヶ月あり（期間中の給与変動なし） ※固定残業代45時間分（6万3600円 〜 9万7900円）含む。超過分は別途支給

ご宿泊されるお客様へ提供する、イタリアンを中心とした料理の調理業務全般、そして厨房のマネジメントをお任せします。「畑の伝道師」渡邉明が監修する、地場の旬食材を活かした料理の世界観を、あなたの手でさらに深化させていきませんか。 ・イタリアンコース料理の仕込み、調理、盛り付け ・特製石窯でのピッツァやステーキの調理 ・朝食ビュッフェ、バータイムの軽食調理 ・信州の新鮮野菜など、食材の品質管理、在庫管理、仕入れ補助 ・新メニューの開発、原価管理 ・他の調理スタッフへの技術指導、シフト管理 【信州の恵みを活かす、シェフとしての裁量】 季節ごとのメニュー改定はもちろん、時には地元の生産者さんのもとへ直接足を運び、新たな食材を発掘することもOK。信州のテロワール（土地の個性）をあなた自身の感性で一皿に表現し、お客様に感動を届ける。そんな料理人としての本質的な喜びを、ここでなら深く味わえます。 【厨房を率いるリーダーシップとマネジメント】 私たちは料理長を「食体験を創造するプロデューサー」と考えています。 チームのモチベーションを高め、最高のパフォーマンスを引き出すことで、施設全体の価値向上に貢献する。そんな大きなやりがいを感じられるポジションです。 将来的には、施設全体の食部門を統括する総料理長への道も用意しています。

川上2755

・昇給年1回、賞与あり（業績・評価に応じて支給） 【モデル年収】 500万円／35歳・料理長候補・入社5年目（月給40万円＋各種手当＋賞与） ※試用期間6ヶ月あり（期間中の給与変動なし） ※固定残業代45時間分（6万3600円 〜 9万7900円）含む。超過分は別途支給

ご宿泊されるお客様に、特別な食体験をお届けするのが私たちのミッション。メインとなる「瀬戸内味覚会席」を中心に、調理業務全般をお任せします。 ・会席、コース料理の仕込み、調理、盛り付け ・朝食（和食・洋食）、バータイムの軽食調理 ・食材の品質管理、在庫管理、発注補助 ・調理場の清掃、衛生管理、器具のメンテナンス 【瀬戸内の恵みを活かす、プロの技術】 あなたの経験を活かし、さらに技術を磨ける環境がここにあります。これまでの和食の経験をベースに、食材のポテンシャルを最大限に引き出すための知識や技術、例えば活〆の処理や最適な火入れ、季節感を表現するあしらいの技術などを深く追求できます。経験豊富な料理長や先輩スタッフが、伝統的な会席料理の技法から、リゾートならではのモダンなプレゼンテーションまで、丁寧に指導しますので、さらなるスキルアップを目指せます。 【広がるキャリアの選択肢。あなたの未来を描く場所】 私たちは、一人ひとりの「なりたい姿」を応援します。調理スタッフとして経験を積んだ先には、料理長候補として店舗のマネジメントに携わる道があります。希望次第では当社が展開する多彩なブランドに挑戦することも可能です。 食のプロとして多様な未来を描けるのが、当社で働く大きな魅力です。

馬島1006

・昇給年1回、賞与あり（業績・評価に応じて支給） 【モデル年収】 400万円／29歳・調理スタッフ・入社3年目（月給32万円＋各種手当＋賞与） ※未経験者は月給26万円～ ※試用期間6ヶ月あり（期間中の給与変動なし） ※固定残業代45時間分（6万3600円 〜 9万7900円）含む。超過分は別途支給

ご宿泊されるお客様へ提供する「瀬戸内味覚会席」を中心とした料理の調理業務全般、および厨房のマネジメントをお任せします。オリーブ牛や瀬戸内海の新鮮な魚介類など、地元の極上食材を活かし、お客様の特別なひとときを演出していきましょう。 ・会席、コース料理の仕込み、調理、盛り付け ・朝食（和食・洋食）、バータイムの軽食調理 ・食材の品質管理、在庫管理、仕入れ補助 ・新メニューの開発、原価管理 ・他の調理スタッフへの技術指導、シフト管理 【瀬戸内の恵みを活かす、料理人としての探求】 瀬戸内という豊かな食の宝庫を舞台に、あなたの創造性を存分に発揮していただきます。漁港から直送される旬の魚介をどう活かすか、地元農家さんが丹精込めて育てた野菜の魅力を最大限に引き出すにはどう調理するか。代表である「畑の伝道師」渡邉明の哲学のもと、食材の背景にあるストーリーまでお客様に届ける料理を追求できます。この場所でしか味わえないような一皿をぜひ生み出してください。 【厨房を率いるリーダーシップとマネジメント】 私たちは料理長を「食体験を創造するプロデューサー」と考えています。 チームのモチベーションを高め、最高のパフォーマンスを引き出すことで、施設全体の価値向上に貢献する。そんな大きなやりがいを感じられるポジションです。 将来的には、施設全体の食部門を統括する総料理長への道も用意しています。

馬島1006

・昇給年1回、賞与あり（業績・評価に応じて支給） 【モデル年収】 500万円／35歳・料理長候補・入社5年目（月給40万円＋各種手当＋賞与） ※試用期間6ヶ月あり（期間中の給与変動なし） ※固定残業代45時間分（6万3600円 〜 9万7900円）含む。超過分は別途支給

▼ホテルの“顔”として、ブランドを創る仕事 2026年11月に開業する新ホテルの中心となる「Bar NOCTIS」にて、ブランドの“顔”となるバーテンダー業務全般をお任せします。カクテルやドリンクの提供、国内外からのゲストとのコミュニケーションはもちろん、立ち上げメンバーとしてドリンクメニューの開発やイベントの企画・実行にも裁量を持って携わっていただきます。カウンター越しにお客様の特別な夜を演出し、記憶に残る一杯を提供する、やりがいの大きな仕事です。 ▼開業準備から携わる、立ち上げメンバーとしての経験 入社後は、まず開業準備から参加していただきます。コンセプトの理解を深め、メニュー構成やオペレーション構築など、店舗の土台作りから関わることで、ブランドへの愛着と理解を深めていきましょう。開業後は、バーの責任者として、売上管理やスタッフ育成など、マネジメントスキルも磨いていける環境です。あなたの経験を存分に発揮してください。 ▼バーの先に広がる、多彩なキャリアパス 将来的には、バーテンダーとしての専門性を極める道だけでなく、本人の興味や得意分野に応じて、フロント業務やイベント企画、さらにはホテル全体の運営戦略に携わるなど、仕事の幅を広げていくことが可能です。上場企業グループならではの安定した基盤のもと、多様なキャリアパスを描くことができます。

外神田6丁目3-3

※経験、スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中は有期雇用、期間終了後に無期雇用に転換・給与、待遇に変更なし） ◆賞与年2回（会社業績による） 【想定年収】 400万〜600万円 ★時給制契約社員（1,900円）など、働き方のご希望があれば遠慮なくご相談してください♪

▼ゲストの記憶に残る体験を 2026年11月、秋葉原に開業予定の新ホテル「NOCTIS」。あなたには、その中心となるカフェ・バーで、ゲストの滞在を彩るサービスをお任せします。バーのコンセプトは「A Toast Today, A Memory Forever」。今日という日に乾杯し、それが永遠の思い出になるような、特別な時間と空間を演出するのが私たちの役目です。 ▼具体的な業務 オリジナルのドリンク提供や軽食の準備、そして何よりも国内外から訪れるゲストとのコミュニケーション。バーでのサービスを軸としながら、時にはフロント業務のサポートに入るなど、チームで連携し、ゲスト一人ひとりに合わせたおもてなしを実践できるのがこの仕事の醍醐味です。 ▼ブランドを創る、オープニングならではの学び 入社後は、開業準備に携わりながら、ホテル運営の基礎から学んでいただきます。先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、ご安心ください。まずは笑顔でゲストをお迎えすることから始めましょう。 将来的には、サービススタッフとして経験を積んだ後、本人の希望や適性に応じて、イベントの企画・運営など、ホテル運営全般に携わることが可能です。オープニングスタッフだからこそ、様々なチャンスが広がっています。

外神田6丁目3-3

※経験、スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中は有期雇用、期間終了後に無期雇用に転換・給与、待遇に変更なし） ◆賞与年2回（会社業績による） 【想定年収】 400万〜600万円 ★時給制契約社員（1,900円）など、働き方のご希望があれば遠慮なくご相談してください♪

▼お任せするお仕事について バイキングレストランや、宿泊団体様専用レストラン、宿泊ゲスト用宴会場にて、和食を中心とした調理業務全般をお任せします。仕込み、調理、盛り付けをはじめ、宴会やイベントに合わせた料理の準備などにも携わっていただきます。居酒屋、ホテル、料理屋など、これまで培ってきた和食の経験を活かせる環境です。 ▼経験に合わせて、さらに仕事の幅を広げられます 入社後は、施設内の厨房や提供スタイル、仕事の流れを覚えるところからスタート。その後は経験や得意分野に応じて、少しずつ担当する仕事を広げていただきます。決められた料理をつくるだけではなく、季節やイベントに合わせたメニューの考案、商品開発、企画にも参加可能。これまでの技術を活かしながら、新しい経験を積めるポジションです。 ▼あなたの和食が、お客様の思い出のひとつに グローバルアリーナには、スポーツ団体やご家族連れをはじめ、海外からのお客様も多く訪れます。日本ならではの食文化に触れることを楽しみにされている方もいるため、料理の味や盛り付けがおもてなしそのものになることも。これまで身につけてきた和食の技術を、お客様の感動につなげてください。

吉留46-1

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※固定残業代（13.5時間～27.5時間／18,600円～55,500円）を含む、超過分は別途全額支給します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中は資格手当なし） ◆昇給あり（前年度実績：1月あたり3.00％～4.00％） ◆賞与年2回あり（前年度実績：計1.00ヶ月分）

▼多彩な料理に挑戦できるキッチン バイキングレストランや、宿泊団体様専用レストラン、宿泊ゲスト用宴会場にて、調理業務全般をお任せします。大人数分のお料理を効率よく、かつ美味しく仕上げるための仕込み、調理、彩り豊かな盛り付け、衛生管理まで幅広く担当します。和食・洋食・中華など、ジャンルにとらわれない多彩なメニューを提供しているのが特徴です。 ▼あなたのペースで成長できます あなたの経験やスキルに合わせて、できる業務からお任せしていきます。例えば、洋食経験者の方ならまずは洋食メニューから、といった形でスムーズに職場に慣れることができます。その後、徐々に他のジャンルの調理にも挑戦し、レパートリーを広げていきましょう。ゆくゆくは、季節ごとのメニュー考案などにも携わっていただきます。 ▼一生モノの調理スキルと、幅広い知識が身につく 大量調理のノウハウや、複数ジャンルの調理スキル、コスト管理や発注業務など、幅広いスキルが身につきます。レストラン、居酒屋、施設、学校など、どんな場所での調理経験も必ず活かせます。様々な調理法や食材に触れるチャンスが豊富にあるため、料理人としてのレパートリーを大きく広げられる環境です。

吉留46-1

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※固定残業代（13.5時間～27.5時間／18,600円～55,500円）を含む、超過分は別途全額支給します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中は資格手当なし） ◆昇給あり（前年度実績：1月あたり3.00％～4.00％） ◆賞与年2回あり（前年度実績：計1.00ヶ月分）

地域の食材や文化を活かし、「この店があるから、またここに来たい」と思ってもらえる場所をつくることを目指しています。 【共通する主な仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材の仕入れ、発注、管理 ・メニュー開発、試作 ・キッチン内の衛生管理 ・調理スタッフの育成 ・キッチンのオペレーション管理 ・料理、キッチン全体の品質管理 ※店舗により担当する業務・範囲は異なります。 【長野・野沢温泉｜mont】 ブティックホテル『mont』内のレストラン。 ■インスタグラム：https://www.instagram.com/mont_nozawaonsen/ 野沢温泉や信州の食材を活かした薪火フレンチを提供しています。 スーシェフ候補としてご活躍いただきます。 薪火の扱い方や信州食材の活かし方など、専門性を高めながら料理に向き合える環境です。 【秋田・男鹿｜マッチャイナ】 朝は台湾朝ご飯、昼は創作中華、夜は料理とお酒を楽しむ中華ビストロ。 ■インスタグラム：https://www.instagram.com/madchina_oga/?hl=ja シェフ候補として、キッチン全体を担っていただきます。 ・季節メニューの企画 ・原価管理 ・シフト管理 ・店舗づくりに関わる企画、提案 開業から成長を続ける今だからこそ、料理だけでなく、商品づくりや店舗運営にも裁量を持って関われます。

（下高井郡野沢温泉村）大字豊郷9521-1

月給:300,000円〜400,000円 ※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：40時間（53272円～）含む。超過した場合は、別途支給します。 【給与テーブル】 調理スタッフ／月給23万8000円～ スーシェフ候補／月給30万～40万円 料理長候補／月給40万～60万円

▼宴会とバイキング、2つの舞台でおもてなし 施設内にある宴会場「さくら」とバイキングレストラン「GAクラブ」にて、ホールサービス業務全般をお任せします。お客様のご案内、オーダーテイク、お料理の提供、レジ対応、テーブルの片付けなどが主なお仕事です。その他、宴会やパーティー会場でのサービスを担当することもあります。 ▼あなたのペースで成長できる、丁寧なサポート体制 入社後は、まず「笑顔で挨拶」からスタート。先輩スタッフが、トレイの持ち方やお辞儀の角度といった基本から、一つひとつ丁寧に教えるので安心してください。最初は簡単なサポート業務から始め、少しずつお客様との会話に慣れていきましょう。約3ヶ月で一通りの業務を覚えられるよう、あなたの成長をしっかりサポートします。 ▼ここでしか得られないような、特別な経験とスキル 正しい言葉遣いや美しい立ち居振る舞いといった、一生役立つ接客マナーが身につきます。また、国内外からスポーツ団体やご家族連れなど様々なお客様が訪れるため、どんな場面でも通用する高いコミュニケーション能力も磨かれます。お客様からの「ありがとう」が直接聞ける、やりがいの大きな仕事です。

吉留46-1

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※固定残業代（13.5時間／18,600円～19,600円）を含む、超過分は別途全額支給します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中は資格手当なし） ◆昇給あり（前年度実績：1月あたり3.00％～4.00％） ◆賞与年2回あり（前年度実績：計1.00ヶ月分）

心のどこかで「自分の力は、もっと大きな舞台で通用するのではないか」と感じたことはありませんか？ 今回のポジションは、そんな想いを実現するための挑戦の場です。あなたの経験とアイデアが、多くの店舗の成功を左右し、会社全体の成長に直結します。 【具体的な仕事内容】 本社料飲部に所属し、全国の運営ホテルを横断して調理部門をサポートする、非常に専門性の高いポジションです。具体的な業務内容は多岐にわたります。 ・新規開業ホテルの調理オペレーション構築・支援 ・既存ホテルのレストランの課題分析、立て直し・改善提案 ・調理オペレーションの効率化と、それに基づくメニューの考案 ・和洋中などのジャンルにとらわれない、新しいメニューの開発 各現場の料理人やスタッフと円滑にコミュニケーションを取りながら、課題解決に取り組んでいただきます。調理のプロフェッショナルとして、そして経営的な視点も持ちながら、各施設の価値向上に貢献する重要な役割です。 【料理人としてのキャリアの集大成を】 全国の多様な現場を経験することで、調理技術だけでなく、マネジメントスキル、コンサルティング能力など、非常に高度なスキルを身につけることが可能。料理人としてのキャリアの集大成として、そして新たなステージへの第一歩として、私たちと一緒に日本のホテル業界の食をもっと面白くしていきませんか。

芝1丁目5番12号 TOP浜松町ビル

※想定年収：630万円～840万円（賞与含む） ※給与は、これまでのご経験やスキルに基づき、社内規定に沿って決定 ※残業代は別途全額支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし）

2025年夏、霧島神宮温泉郷に「ザ・パルス霧島」がリブランドオープン。 まろやかな泉質の温泉、そして窓の外に広がる霧島連峰の絶景。私たちは、この雄大な自然に抱かれたロケーションで、お客様に忘れられない非日常のひとときを提供しています。 300席を超えるビュッフェレストランや絶景の露天風呂、プール、屋内アミューズメント施設などを完備。四季の移ろいを肌で感じられる特別な環境です。 【その経験こそが、最大の価値】 私たちが求めるのは「シニアスタッフ」。 “年齢”ではなく“技術の格”を意味するポジションです。 ホテル内レストランで提供する料理の調理業務全般に加え、厨房をまとめる「支柱」としての役割を期待しています！ 長年培ってきた調理技術、効率的な段取り、厨房全体をまとめる空気づくり。そのすべてが、他には真似できない価値ある財産です。あなたの経験を存分に発揮し、料理人として次のステージへ進みませんか。 【具体的な仕事内容】 寿司・刺身、揚げ物、炊飯、カット、洗い場まで、厨房全体の業務を幅広く担当。さらに、後進スタッフへの技術指導や育成、厨房内の衛生管理、工程管理、そして提供する料理の味の安定化など、調理現場のクオリティを維持・向上させるための管理業務もお任せします。 地産地消をテーマにした料理を多数展開していますので、新しいメニューの提案にも積極的に関わっていただきます！

霧島田口2703-5

※上記基準額をベースに、経験・能力・前職給与などを考慮の上、当社規定により決定 ※調理経験者・ホテル業経験者・サービス業経験者（料飲サービスなど）の経験考慮 ※残業代は別途全額支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし）

2025年夏、加賀市の名湯・山中温泉に佇む「河鹿荘」が、リブランドオープン。 目の前には鶴仙渓の渓谷美が広がり、館内にはまろやかな泉質の天然温泉が湧き出る、まさに絶景のロケーション。四季の移ろいや歴史ある温泉街の風情が、訪れるお客様に“癒しと感動”のひとときを届けます。 自然のやすらぎや地域の温かさを感じながら、心地よく働くことができます。 【その経験こそが、最大の価値】 私たちが求めるのは「シニアスタッフ」。 “年齢”ではなく“技術の格”を意味するポジションです。 ホテル内レストランで提供する料理の調理業務全般に加え、厨房をまとめる「支柱」としての役割を期待しています！ 長年培ってきた調理技術、効率的な段取り、厨房全体をまとめる空気づくり。そのすべてが、他には真似できない価値ある財産です。あなたの経験を存分に発揮し、料理人として次のステージへ進みませんか。 【具体的な仕事内容】 寿司・刺身、揚げ物、炊飯、カット、洗い場まで、厨房全体の業務を幅広く担当。さらに、後進スタッフへの技術指導や育成、厨房内の衛生管理、工程管理、そして提供する料理の味の安定化など、調理現場のクオリティを維持・向上させるための管理業務もお任せします。 北陸食材をテーマにした料理を多数展開していますので、新しいメニューの提案にも積極的に関わっていただきます！

山中温泉河鹿町木-100

※上記基準額をベースに、経験・能力・前職給与などを考慮の上、当社規定により決定 ※調理経験者・ホテル業経験者・サービス業経験者（料飲サービスなど）の経験考慮 ※残業代は別途全額支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし）

『ロイヤルパインズホテル千葉』は2025年1月にリブランドオープンした高層シティホテル。 館内には、和洋ビュッフェを楽しめるレストランや、最大600名まで収容できるホールをはじめ、大・中・小合わせて13室の宴会場・会議室を完備。 千葉の街に根ざしながら、宿泊・食事・宴会まで幅広いサービスを提供するホテルとして、お客様のさまざまな時間を支えています。 【具体的な仕事内容】 宴会やレストランで提供する料理の調理業務全般をお任せします。 ・調理業務全般 ・仕込み・補充などの準備作業 ・ゲスト前での提供パフォーマンス（仕上げ調理・カット・盛付けなど） ・料理・デザートメニューの企画・立案 式典や宴会といったと特別な一日を担当することも多く、フォーマルな場にふさわしい高品質な料理を安定して提供するスキルが求められます。培った調理経験を活かして、格式あるシーンを裏方から支えてください。 【お客様の心に残る“想いのこもった一皿”を】 当ホテルでは多くの人が集まる特別な時間が日々生まれています。そうした場面に欠かせないのが料理の存在。人生の節目となる大切な場面に関わることも多く、料理人としてやりがいを感じられる環境です。

中央区中央1丁目11-1

※上記基準額をベースに、経験・能力・前職給与などを考慮の上、当社規定により決定 ※調理経験者・ホテル業経験者・サービス業経験者（料飲サービスなど）の経験考慮 ※残業代は別途全額支給 ※試用期間2ヶ月あり（期間中の給与変動なし）

2025年4月にオープンしたばかり！その土地ならではの特別な体験を提供する「FIFTH SEASON HOTELS」シリーズの一つとして誕生した『暖雪 札幌』。私たちが目指すのは、北の地ならではの“あたたかさ”を提供する癒しの空間です。 自慢の天然温泉や本格的な「ととのう」サウナ、落ち着きのあるラウンジなど、北海道の魅力を伝えるためのこだわりが随所に散りばめられています。訪れるお客様はもちろん、働く私たちにとっても誇りとなるような場所を、一緒につくっていきませんか？ 【具体的な仕事内容】 朝食ビュッフェの調理業務全般をお任せします。 具体的な作業は、レシピに沿った食材のカット、焼き物、温め直しといったシンプルな調理が中心です。その他、食器や調理器具の洗浄、厨房内の清掃、翌日の仕込み、食材の在庫管理や発注業務なども担当していただきます。難しい調理はないため、経験を活かしながら自分のペースで仕事を進められる環境です。 【将来のキャリアステップ】 ソラーレグループでは、調理部門・料飲部門のマネージャー職への昇格に向けた研修制度も整備。 「次世代管理職候補者研修」や「新任管理職研修」など段階的な教育を通じて、着実にスキルアップを図れます。 今後も新規開業が続く予定のため、キャリアアップも目指せる環境です。

中央区南6条東2丁目1-1

※上記基準額をベースに、経験・能力・前職給与などを考慮の上、当社規定により決定 ※調理経験者・ホテル業経験者・サービス業経験者（料飲サービスなど）の経験考慮 ※残業代は別途全額支給 ※試用期間3か月あり（期間中の月給は同じ）

▼ホテルならではの幅広い和食に携われます 『ホテルグランドアーク半蔵門』または『ホテル全国町村会館』』のレストランや宴会場で提供する和食の調理をお任せします。入社後は、これまでの経験やスキルを確認しながら、仕込みや盛り付けなど取り組みやすい業務からスタート。経験に応じて、焼き物・煮物・揚げ物、刺身、寿司、天ぷらなど、少しずつ担当の幅を広げていただきます。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み、下ごしらえ ・焼き物、煮物、揚げ物などの調理 ・刺身、寿司、天ぷらなどの調理 ・料理の盛り付け ・食材、調理器具の管理 ・厨房内の清掃、衛生管理など 館内には「和食処 門」や「天ぷら 羽衣」があり、会席料理や寿司、天ぷら、宴会料理など、さまざまな和食に触れられることが特徴です。 ▼経験を広げ、その先の役割へ 慣れてきたら、在庫管理や原価管理、献立・メニューの考案、新人スタッフの指導などにも挑戦できます。一つの持ち場だけに留まらず、経験に応じて仕事の幅を広げながら、和食の技術と知識をさらに深めていける環境です。

隼町1番1号

※年齢やスキルを考慮のうえ決定します ※試用・研修期間2ヶ月（期間中の給与待遇に変更なし） ※残業代別途支給 ※契約は1年更新（毎年7/1に契約更新となります） ※職場見学可能です。 ※正社員制度あります。 ■賞与年2回 ■昇給年1回 ■想定年収：340万円～370万円 ＼＼経験豊富な方は／／ 月給／30万円～ 年収430万～480万円 ※固定残業代45時間含む

「磐梯桧原湖畔ホテル」にて、ご宿泊のお客様へご提供するお料理の調理全般をお任せします。 当ホテルでは、地元・福島の旬の食材や和の味覚を中心としたお料理をご提供しています。これまでの調理経験を活かし、質の高い料理と心温まるおもてなしを一緒につくり上げていきましょう！ ◆ 具体的な業務 ◎調理・調理補助 朝食および夕食（和食膳・会席料理など）の仕込み・調理・盛付 ◎メニュー考案 季節の地元食材を活かした新メニューや献立の企画 ◎厨房管理 食材の発注・在庫管理、衛生管理全般 ◎その他付随業務 厨房内の清掃、機器の整備など ◆ スムーズに馴染めるサポート体制 入社後はOJT形式で先輩社員が丁寧に業務をレクチャーします。いつでも気軽に質問・相談ができる温かい職場環境ですので、ブランクのある方やホテル調理が初めての方も安心してスタートできます。 経験に応じて将来的な「料理長候補」として仕入れや仕込みの工程管理、厨房全体のマネジメントにも挑戦していただけます！

檜原南黄連沢山1157-41

試用期間3ヶ月：期間中の条件の変動はありません 想定年収：350万円 ～ 450万円 残業手当：別途全額支給（残業は月平均2時間程度とほぼ発生しません） 賞与：年2回

▼2027年春OPEN予定！新しいホテルのバリスタへ 『THE LIVELY YAMAGUCHI』にて、コーヒーを中心としたドリンクづくりや接客業務をお任せします。開業前は、ドリンクメニューやサービスの流れ、オペレーションづくりなど、新しい店舗を形にしていく準備にも携わっていただきます。 オープン後は、コーヒーの抽出やドリンクの提供、お客様とのコミュニケーションを中心に、商品管理や店舗運営のサポートなども担当。これまでのバリスタ経験や飲食店での接客経験を活かしながら、ホテルという新しい舞台で仕事の幅を広げられます。 ▼一杯のコーヒーから、ホテルの体験をつくる 仕事に慣れてきたら、新しいドリンクやメニューの提案にも挑戦可能。生産者とのつながりを大切にした企画や、ホテル内外で行うイベントなど、日々のカフェ業務だけにとどまらない経験にも関われます。 「こんな一杯を届けたい」「もっと気軽に立ち寄れる場所にしたい」など、アイデアも大歓迎。開業前だからこそ、スタッフみんなで意見を出し合いながら、新しいカフェの雰囲気やサービスを一からつくっていけます。コーヒーを軸に、接客・企画・店舗づくりまで経験の幅を広げていきましょう。

湯田温泉2丁目6番24号

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変更なし） ※固定残業時間30時間39,113円～を含む、超過分は追加支給 ◆昇給年2回（4月・10月） ◆賞与年2回（1月・7月） └各回1ヶ月分保証

▼2027年春OPEN予定！新しい店舗を一からつくる 『THE LIVELY YAMAGUCHI』の店長候補として、レストランでの接客・サービスから店舗運営まで幅広くお任せします。開業前は、サービスオペレーションの構築やスタッフとの連携、チームづくりなど、新しい店舗の土台を整える仕事にも携わっていただきます。 オープン後は、お客様のご案内、料理・ドリンクの提供といった現場業務をはじめ、スタッフ育成、シフト管理、売上管理などを担当。これまでの店長・マネージャー経験を活かしながら、チームをまとめ、より良いサービスや店舗運営を形にしていく役割です。 ▼接客だけでは終わらない、ホテルならではの経験 生産者のもとを訪ねたり、地域の方へ食体験を届けるマルシェを企画したり、ホテル内外のイベントに参加したりと、日々の店舗運営以外にもさまざまな挑戦ができます。 「こんなサービスがあったら面白そう」「スタッフがもっと動きやすい仕組みにしたい」など、開業前だからこそ、サービスやチームづくりに自分のアイデアを反映しやすい環境です。接客・マネジメント・企画まで経験の幅を広げながら、新しいホテルを仲間と一緒につくっていきましょう。

湯田温泉2丁目6番24号

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変更なし） ※固定残業時間45時間58,669～円を含む、超過分は追加支給 ◆昇給年2回（4月・10月） ◆賞与年2回（1月・7月） └各回1ヶ月分保証

▼2027年春OPEN予定！新しいホテルのキッチンへ 『THE LIVELY YAMAGUCHI』のレストランにて、仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務をお任せします。開業前は、メニューやオペレーションづくりなど、新しいレストランを形にしていく準備にも携わっていただきます。これまで飲食店やレストランで培ってきた経験を活かしながら、新しい環境で料理の幅を広げられます。 オープン後は、日々の調理を中心に、食材管理や仕入れ、料理のクオリティ向上などにも携わっていただきます。経験やスキルに合わせて仕事をお任せするので、ホテル勤務が初めての方もこれまでの調理経験を活かしながらスタートできます。 ▼料理＋αの経験も、ここから広げられます 仕事に慣れてきたら、新しいメニューの提案や食材選びなどにも挑戦可能。生産者を訪ねて食材への理解を深めたり、地域の食材を活かした企画やホテル内外のイベントに関わったりと、厨房の中だけにとどまらない経験もできます。 開業前だからこそ、「こんな料理を出してみたい」「もっとこうしたら面白そう」というアイデアも歓迎。仲間と一緒に新しいホテルをつくりながら、料理人としての可能性も広げていきましょう。

湯田温泉2丁目6番24号

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変更なし） ※固定残業時間20時間26,075円～を含む、超過分は追加支給 ◆昇給年2回（4月・10月） ◆賞与年2回（1月・7月） └各回1ヶ月分保証

▼2027年春OPEN予定！料理から新しいホテルをつくる 『THE LIVELY YAMAGUCHI』の料理長候補として、レストランの調理業務から厨房運営まで幅広くお任せします。開業に向けては、メニューやオペレーションづくり、食材の選定、スタッフとの連携など、新しいキッチンの土台づくりから携わっていただきます。 オープン後は、仕込み・調理・盛り付けなどの現場業務に加え、料理の品質管理、食材管理、スタッフ育成なども担当。これまで培ってきた経験を活かしながら、チーム全体をまとめていくポジションです。 ▼厨房の中だけにとどまらない料理長へ 『THE LIVELY』では、生産者を訪ねて食材への理解を深めたり、地域の食材を活かした企画を考えたり、ホテル内外のイベントに参加したりと、調理以外の仕事にも挑戦できます。 「こんな料理を届けたい」「こんなチームをつくりたい」という考えも積極的に発信してください。開業前だからこそ、これまでのやり方にとらわれず、メニュー・厨房・チームを一からつくれる面白さがあります。料理だけではなく、ホテル全体の食体験を一緒につくっていきましょう。

湯田温泉2丁目6番24号

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変更なし） ※固定残業時間45時間58,669円～を含む、超過分は追加支給 ◆昇給年2回（4月・10月） ◆賞与年2回（1月・7月） └各回1ヶ月分保証

▼2026年12月OPEN予定！新しいホテルでおもてなしを 『UNWIND HOTEL＆BAR 別府 』のレストランにて、接客・サービス業務をお任せします。お客様のご案内、オーダー対応、料理やドリンクの提供などを中心に、一人ひとりの様子を見ながら、その方に合った心地よい時間をつくっていく仕事です。 大切にしているのは、決められた接客を繰り返すことではありません。「こちらの席の方が過ごしやすそう」「こんなご案内をしたら喜んでいただけそう」など、小さな気づきを行動に変えること。これまでの飲食店や接客業での経験を活かしながら、ホテルならではのおもてなしを身につけていけます。 ▼開業前だから、アイデアを形にできる 国内外からさまざまなお客様を迎えるため、英語などの語学力を活かせる機会もあります。また、食・アート・音楽などをテーマにしたイベントやフェアなど、接客だけにとどまらない仕事にも携われます。 これからスタートするホテルだからこそ、「もっとこうしたら楽しそう」「こんなサービスをやってみたい」といった声も歓迎。スタッフみんなで意見を出し合いながら、一からより良いホテルをつくっていけます。接客の経験を広げながら、自分らしいホスピタリティを磨いていきませんか？

石垣東10-2-33

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変更なし） ※固定残業時間20時間25,875円～を含む、超過分は追加支給 ◆昇給年2回（4月・10月） ◆賞与年2回（1月・7月） └各回1ヶ月分保証

▼ホテル最上階のBARで、バーテンダーとして一歩先へ 『THE LIVELY大阪本町』14階の『THE LIVELY BAR』にて、カクテルづくりや接客を中心としたバーテンダー業務をお任せします。海外でトレンドのシグニチャーカクテルや、大阪らしさを取り入れたオリジナルカクテルなど、ここならではの一杯を提供しています。 まずはドリンクづくりや接客など、経験やスキルに合わせた仕事からスタート。お客様との会話も大切にしながら、「また来たい」と思っていただける時間をつくっていきましょう。 ▼カクテルだけじゃない。経験の幅も広がります 仕事に慣れてきたら、新しいカクテルやメニューの提案、店舗運営などにもチャレンジできます。ホテルには国内外からさまざまなお客様が訪れるため、英語を活かしたい方や、日々の接客を通してコミュニケーションの幅を広げたい方にもぴったりです。 さらに、ルーフトップを活かした空間づくりや、定期的に開催されるDJイベントなど、ホテルバーならではの刺激もたくさん。カクテルの技術やお酒の知識だけでなく、接客、企画、店舗運営まで幅広く経験できます。 「バーテンダーとしてもっと成長したい」「人と話すことが好き」「自分らしい一杯をつくってみたい」。そんな想いを、ここで形にしていきませんか？

中央区南本町1丁目5-11

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変更なし） ※固定残業時間30時間44,138円～を含む、超過分は追加支給 ◆昇給年2回（4月・10月） ◆賞与年2回（1月・7月） └各回1ヶ月分保証

▼フレンチを軸に、ジャンルに縛られない料理を 『THE LIVELY大阪本町』内のレストラン『THE LIVELY KITCHEN』にて、調理業務をお任せします。モーニング・ランチ・ディナーと、それぞれ異なるスタイルの料理に携われるのが特徴です。 朝食では日本の食文化を取り入れた惣菜パン、ランチではカジュアルに楽しめるフレンチデリカテッセン、ディナーでは自家製パテや肉料理、コース・アラカルトなどを提供。まずは仕込みや盛り付けなど、経験やスキルに合わせた仕事からスタートしていきます。 ▼「こんな料理をつくりたい」も歓迎します クラシックなフレンチだけでなく、モダン、日本、アジアなどのテイストも取り入れているため、決まった型だけにとらわれず料理の幅を広げられます。 経験を積んだ先には、新しいメニューの提案や料理のブラッシュアップなどにも挑戦可能。宿泊のお客様だけでなく、地域のお客様も訪れるレストランだからこそ、さまざまなニーズに触れながら感性を磨けます。 決まりきったマニュアルに沿うだけではなく、自分のアイデアを活かせる環境です。フレンチを学びたい方も、これまでの経験をもっと広げたい方も、自分らしく料理の楽しさを深めていけます。

中央区南本町1丁目5-11

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変更なし） ※固定残業時間20時間29,425円～を含む、超過分は追加支給 ◆昇給年2回（4月・10月） ◆賞与年2回（1月・7月） └各回1ヶ月分保証

▼ホテルのカフェ＆バーで、料理の幅を広げよう 『slash cafe&bar川崎』にて、キッチン業務をお任せします。朝食・ランチ・ディナーをはじめ、パーティーやイベント、ルームサービスなど、ホテル内レストランならではのさまざまな料理に携われる環境です。 入社後は、これまでの経験やスキルに合わせてスタート。仕込み、調理、盛り付け、食材管理など日々のキッチン業務を通して、お店のメニューや仕事の流れを身につけていきます。調理経験が浅い方も、できることを少しずつ増やしていけば大丈夫です。 ▼アイデアを形にできるチャンスもたくさん 仕事に慣れてきたら、メニュー考案やクオリティ管理、仕入れ・発注などにも挑戦できます。さらに、ホテル全体で行う販促活動やイベント企画に参加するチャンスも。音楽やアートなどと連動したイベントも行っており、「飲食店のキッチン」という枠を越えて経験を広げられます。 社員・アルバイトの垣根を越えて、意見やアイデアを出し合えるのも特徴です。「こんな料理を出してみたい」「もっとこうしたら面白そう」という声も歓迎。調理技術だけでなく、メニュー開発や店舗運営なども学びながら、自分らしいキャリアをつくっていきましょう。

川崎区砂子2-9-7

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変更なし） ※固定残業時間20時間30,625円～を含む、超過分は追加支給 ◆昇給年2回（4月・10月） ◆賞与年2回（1月・7月） └各回1ヶ月分保証

▼2026年8月にオープンしたホテルのキッチンへ 『UNWIND HOTEL&BAR 奥日光』のレストランにて、調理業務をお任せします。奥日光の自然に囲まれたホテルで提供するのは、素材の魅力や地域らしさを感じられる料理。これまで飲食店やレストランなどで培ってきた調理経験を活かしながら、奥日光ならではの食体験を届ける料理に携われます。 入社後は、経験やスキルを見ながらできる仕事から担当。仕込みや調理、盛り付けなど日々の厨房業務を中心に、チームで協力しながら料理を仕上げていきます。 ▼オープンしたばかりだから、アイデアも活かせます まだ新しくスタートしたばかりのホテルだからこそ、「もっとこうしたら良くなりそう」「こんな料理を出してみたい」といった声も大切にしています。メニュー開発や店舗運営などにも触れられるため、調理技術だけでなく、ホテル・レストランづくりに関する経験も広げていけます。 決められた仕事をこなすだけではなく、新しいホテルを仲間と育てながら、自分自身の経験も広げていける環境です。ホテル勤務が初めての方も、これまでの調理経験を新しい舞台で活かしてみませんか？

湯元2549-5

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変更なし） ※固定残業時間30時間40,050円～を含む、超過分は追加支給 ◆昇給年2回（4月・10月） ◆賞与年2回（1月・7月） └各回1ヶ月分保証

▼2027年春OPEN予定！接客経験を新しいホテルで活かす 『THE LIVELY YAMAGUCHI』のレストランにて、ホール・サービス業務をお任せします。お客様のご案内、オーダー対応、料理・ドリンクの提供などを中心に、一人ひとりの様子を見ながら心地よい時間をつくっていただきます。 これまでの接客・サービス経験を活かせる方を歓迎しますが、ホテルやレストランでの勤務経験は問いません。飲食店をはじめ、人と接する仕事で身につけてきた気配りやコミュニケーション力を、新しい環境でさらに磨いていけます。 ▼開業前だから、サービスづくりにも関われます 決められた接客をこなすだけではなく、「こんなご案内ならもっと喜んでいただけそう」「こうすればスタッフも動きやすそう」といったアイデアも歓迎。開業前は、サービスの流れやオペレーションづくりなど、新しいレストランの土台づくりにも携われます。 さらに、国内外から訪れるお客様への対応を通して語学力を活かしたり、生産者訪問や地域とつながるイベントに参加したりと、日々のホール業務を越えて経験を広げる機会もあります。これまで培った接客力を土台に、ホテルならではのサービスへステップアップしていきましょう。

湯田温泉2丁目6番24号

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変更なし） ※固定残業時間20時間26,075円～を含む、超過分は追加支給 ◆昇給年2回（4月・10月） ◆賞与年2回（1月・7月） └各回1ヶ月分保証

シンガポールスタイルのチャイニーズレストラン「Jia Wei Singapore」にて、接客サービスを中心に、経験やスキルに応じて店舗運営に関わる業務にも携わっていただきます。 具体的には、お客様のご案内、オーダーテイク、料理やドリンクの提供などのサービス業務を中心に、売上報告やスタッフのスケジュール管理、発注業務、スタッフトレーニングなどにも少しずつ仕事の幅を広げていただく予定です。海外からのお客様も多いため、語学力を活かせる場面も豊富です。 【成長ステップ】 ご入社後は、まず店舗のコンセプトやメニュー、サービスの流れを把握することからスタート。現場でのサービスに慣れていただいた後、経験やスキルに応じて、スタッフのサポートや店舗運営業務にも徐々に携わっていただきます。これまでの経験を活かしながら、次のステップとしてリーダーをめざしたい方にもぴったりの環境です。 【キャリア形成】 日々の業務を通じてサービス力を磨きながら、スタッフ育成や売上・シフト管理など、店舗運営に必要な知識やマネジメントスキルも身につけていくことができます。リーダー、マネージャーへと段階的にキャリアアップすることも可能です。

中京区大倉町205-1『ノク京都』内

＋昇給あり（会社業績による） ＋賞与あり（会社業績による） ＋交通費支給（上限3万円/月） ＋残業手当あり ※給与は経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間３ヶ月あり（期間中は給与変動なし）

シンガポールスタイルのチャイニーズレストラン「Jia Wei Singapore」にて、お客様が心地よい時間を過ごせるようなサービス全般をお任せします。具体的な仕事内容は、お客様のご案内、オーダーテイク、料理やドリンクの提供、予約管理（電話・メール）、会計業務などです。POSシステムはOracle Simphonyを使用しますが、操作方法は丁寧にお教えしますのでご安心ください。海外からのお客様も多いため、語学力を活かせる場面も豊富です。 【成長ステップ】 ご入社後は、まず店舗のコンセプトやメニューについて学びながら、OJTで一連の業務を覚えていただきます。飲食店でのサービス経験をお持ちの方であれば、すぐに慣れていただける環境です。3ヶ月ほどで独り立ちを目指し、その後はスキルに応じて後輩スタッフの指導などもお任せしていきたいと考えています。チームの中心メンバーとして活躍してください。 【キャリア形成】 日々の業務を通じて、ワンランク上の接客スキルやテーブルマナー、ワインなどの専門知識を身につけることができます。 将来的には、本人の希望や適性に応じて、店舗運営を担うマネージャー候補としてステップアップすることも可能です。

中京区大倉町205-1『ノク京都』内

＋昇給あり（会社業績による） ＋賞与あり（会社業績による） ＋交通費支給（上限3万円/月） ＋残業手当あり ※給与は経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間３ヶ月あり（期間中は給与変動なし）

2026年11月に開業予定の『HOTEL ISLET SETOUCHI』にて、料飲アシスタントマネージャーとして、レストランのサービス業務を中心にお任せします。 10室規模のホテルだからこそ、お客様一組一組に合わせた距離感や心地よさを大切にしながら、料理・飲料・サービス・空間演出が一体となったダイニング体験を、一緒につくっていくポジションです。 ＜具体的な業務内容＞ ・レストランにおけるサービス業務全般 ・ゲストに合わせたサービスフローの構築、改善 ・料理説明、ドリンク提案、テーブルサービス ・ワイン、日本酒、ノンアルコールなどの飲料ラインナップづくり ・料理に合わせたペアリング提案 ・テーブルコーディネート、照明、音楽、温度管理などの空間演出 ・料飲備品、在庫、飲料原価などの管理 ・サービススタッフの教育、育成、シフト管理 ・厨房スタッフとの連携、情報共有 ・ダイニングエリアやパントリー、ビバレッジカウンターの衛生管理 ・アレルギーや嗜好情報の共有、対応管理 まずはこれまでの接客・サービス経験を活かせる業務からスタートし、マネージャーと連携しながら、スタッフ育成や店舗運営にも少しずつ仕事の幅を広げていただけます。 料理長がつくる料理の魅力を、サービスや飲料、空間づくりによってさらに引き出しながら、将来的には料飲部門を支える存在へ成長していける環境です。

御津町室津896

・昇給あり（年2回査定／評価により随時） ・決算賞与 ・インセンティブ ※初任給は経験や能力を考慮して決定します。 ※上記額には固定残業代45時間分（91,000円～）を含み、超過分は別途支給します。 ※試用期間6ヶ月（給与・待遇に変動はありません）

2026年11月に開業予定の「瀬戸内のスモールラグジュアリーホテル」にて、料飲サービスマネージャーとしてレストランのサービス全般をお任せします。 10室規模のホテルだからこそ、お客様一組一組に合わせた距離感や心地よさを大切にしながら、料理・飲料・サービス・空間演出が一体となったダイニング体験をつくっていただくポジションです。 ＜具体的な業務内容＞ ・レストランにおけるサービス業務全般 ・ゲストに合わせたサービスフローの構築、改善 ・料理説明、ドリンク提案、テーブルサービス ・ワイン、日本酒、ノンアルコールなどの飲料ラインナップづくり ・料理に合わせたペアリング提案 ・テーブルコーディネート、照明、音楽、温度管理などの空間演出 ・料飲備品、在庫、飲料原価などの管理 ・サービススタッフの教育、育成、シフト管理 ・厨房スタッフとの連携、情報共有 ・ダイニングエリアやパントリー、ビバレッジカウンターの衛生管理 ・アレルギーや嗜好情報の共有、対応管理 料理長がつくる料理の魅力を、サービスや飲料、空間づくりによってさらに引き出していく仕事です。現場でお客様と向き合いながら、スタッフを育て、チームで質の高い料飲サービスをつくっていける方を歓迎します。

御津町室津896

・昇給あり（年2回査定／評価により随時） ・決算賞与 ・インセンティブ ※初任給は経験や能力を考慮して決定します。 ※上記額には固定残業代45時間分（91,000円～）を含み、超過分は別途支給します。 ※試用期間6ヶ月（給与・待遇に変動はありません）

【業務内容】 2026年11月開業予定の沖縄県宮古島の新拠点にて、ジャンルに捉われずゲストの滞在中の食体験をお任せします。 1日1組のゲストに向けて、ゲストに合わせた料理を提供します。 朝食・夕食の仕込み、調理、盛り付け、食材管理、衛生管理など、キッチン業務全般に携わっていただきます。未経験の方は、食材の下処理や盛り付け、簡単な仕込みなど、できる業務からスタート。経験者の方は、これまでの経験を活かしながら、メニュー開発や開業準備にも携われます。 【成長ステップ】 入社後は、ブランドの理念や衛生管理、調理の基本を学びながら、開業準備メンバーの一員としてスタートします。開業に向けて、仕込みの流れづくり、調理オペレーションの確認、備品や食材の準備などにも関わっていただきます。開業後は、調理スタッフとして日々の仕込み・調理・提供を担当。和洋中の幅広い料理に触れながら、少しずつできることを増やしていけます。 【キャリア形成】 将来的には、経験や意欲に応じて、メニューづくりや後輩のサポート、厨房オペレーションづくりなどにも挑戦可能です。また、NOT A HOTELの各拠点に関わる機会や、出張を通じてさまざまな現場を経験できる可能性もあります。

　

※経験・スキル・前職給与を最大限考慮し、話し合いの上で決定いたします。 ※上記金額には、月45時間分（69,030円～）の固定残業代が含まれています。超過分は別途全額支給いたします。 ◆試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に変更はありません） ◆昇給は、ご活躍に応じて随時実施いたします。

【業務内容】 2027年春開業予定の『KYOTO -TOJI-』にて、和食を中心とした調理を担っていただきます。京都の四季を映した朝食と夕食、コースやアラカルトの提供が主なお仕事です。仕込み、調理、盛り付け、食材管理などに加え、ご経験やお人柄に応じて、メニューの考案、食材の選定、生産者の方々とのやり取りにも携わっていただきます。京都・東寺の地で、サービスチームと協業しながら、滞在の記憶に残る食体験を、ひとつひとつかたちにしていく仕事です。 【成長ステップ】 入社後は、開業準備メンバーの一員として、まずブランドの理念と目指す食のあり方を共有するところから。開業に向けては、メニューの試作、仕込みの設計、厨房オペレーションの整備、備品や食材の準備にも関わっていただきます。開業後は、料理人として仕込みから調理、提供までを担いながら、料理のクオリティや、チームの土台づくりにもご参加いただきます。 【キャリア形成】 まずは、京都・東寺の風土と季節を大切にした和食の経験を、ゆっくりと深めていただきます。その後ご経験やキャリアの希望に応じて、メニューの考案、人材の育成、厨房オペレーションの設計など、より広い役割にも歩みを進めていただけます。さらに、今後立ち上がる別の拠点や、NOT A HOTEL 全体の食体験づくりへ関わっていく道も、ここから開かれていきます。

南区九条町1

※経験・スキル・前職給与を最大限考慮し、話し合いの上で決定いたします。 ※上記金額には、月45時間分（69,030円～）の固定残業代が含まれています。超過分は別途全額支給いたします。 ◆試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に変更はありません） ◆昇給は能力に応じて適宜実施いたします。

滞在体験の中心となる、“食の世界観”を創り上げる役割を担う料理人。 その土地らしさと“NOT A HOTELらしさ”を融合させた食体験をデザインするポジションです◎ ▼NOT A HOTELだからこそできる食体験づくり 「家でも、ホテルでもない、新しい暮らしの形」を提案するブランドです。全国の美しいロケーションに、建築家とつくり上げた邸宅型の拠点を展開。ホテルの心地よさと別荘の自由さを融合し、自然・建築・サービスが調和した滞在体験をチームでつくっています。 ▼和食の技術を活かし、各地ならではの一皿を 和食調理を中心に、仕込み、調理、盛り付け、食材の仕入れ、メニュー提案などをお任せします。提供スタイルはレストランでのコース料理だけでなく、客室でのプライベートディナーやBBQなどさまざま。これまで培ってきた和食の技術や経験を活かしながら、土地の旬や食文化を取り入れた料理づくりに取り組めます。 ▼土地と出会い、料理人としての幅を広げる 入社後は料理コンセプトや仕事の流れを学び、その後は適性や希望を考慮しながら各拠点を巡回。旬の食材や生産者、地域ごとの特色に触れながら、「この土地だからこそ楽しめる一皿」を考えていきます。少人数のチームだからこそ、経験に応じて幅広い業務に携われる機会も豊富。 将来は料理長や複数拠点に関わるポジション、メニュー開発などへキャリアを広げることも可能です。

宮良120-92

※経験・スキル・前職給与を最大限考慮し、話し合いの上で決定いたします。 ※上記金額には、月45時間分（69,030円～）の固定残業代が含まれています。超過分は別途全額支給いたします。 ◆試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に変更はありません） ◆昇給は、ご活躍に応じて随時実施いたします。

滞在体験の中心となる、“食の世界観”を創り上げる役割を担う料理人。 その土地らしさ”と“NOT A HOTELらしさ”を融合させた食体験をデザインするポジションです◎ ▼NOT A HOTELだからこそできる食体験づくり 「家でも、ホテルでもない、新しい暮らしの形」を提案するブランドです。全国の美しいロケーションに、建築家とつくり上げた邸宅型の拠点を展開。ホテルの心地よさと別荘の自由さを融合し、自然・建築・サービスが調和した滞在体験をチームでつくっています。 ▼洋食の技術を活かし、各地ならではの一皿を 洋食調理を中心に、仕込み、調理、盛り付け、食材の仕入れ、在庫管理、メニュー提案などをお任せします。提供スタイルはレストランでのコース料理だけでなく、客室でのプライベートディナーやBBQなどさまざま。 フレンチやイタリアンなど、これまでの洋食経験を活かせます。 ▼土地と出会い、料理人としての幅を広げる 入社後は料理コンセプトや仕事の流れを学び、その後は適性や希望を考慮しながら各拠点を巡回。旬の食材や生産者、地域ごとの特色に触れながら、「この土地だからこそ楽しめる一皿」を考えていきます。少人数のチームだからこそ、経験に応じて幅広い業務に携われる機会も豊富。 将来は料理長や複数拠点に関わるポジション、メニュー開発などへキャリアを広げることも可能です。

宮良120-92

※経験・スキル・前職給与を最大限考慮し、話し合いの上で決定いたします。 ※上記金額には、月45時間分（69,030円～）の固定残業代が含まれています。超過分は別途全額支給いたします。 ◆試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に変更はありません） ◆昇給は、ご活躍に応じて随時実施いたします。

ホテル内レストランにて、調理業務全般をお任せします！ ご宿泊のお客様に提供する個人膳の調理が中心となり、季節の食材を活かした料理の仕込み、切り込み、盛り付けなどを担当していただきます。また、ご宴会が入った際の調理対応や、翌日の朝食の準備もお願いします。現在の調理場は正社員3名を含む計6名のスタッフで協力しながら業務を進めています◎ 【入社後の成長ステップ】 ご経験に応じて、できることからお任せしていきます。未経験の方や経験が浅い方は、まず簡単な盛り付けや食材の仕込み（ポーション）など、先輩のサポート業務からスタート。一つひとつ丁寧に教えていきますので、ご安心ください。ミスをした時も頭ごなしに叱るのではなく、なぜそうなったのかを一緒に考える文化があります。調理師免許をお持ちでない方には、受験料を会社が全額補助する資格取得支援制度もあります！ 約1年後には、一通りの調理業務をこなせるようになっているはずです。 【キャリア形成について】 当社では、パートからスタートして正社員になったスタッフも活躍しています。まずは調理スタッフとして経験を積み、将来的にはスキルや希望に応じて、後輩の指導やメニュー開発の一部に携わるなど、活躍の場を広げていくことも可能です。

25号

・昇給年1回 ・賞与年2回 ※経験・資格を考慮の上、決定します。 ※試用期間6ヶ月あり（期間中も同条件です） ※月給には固定残業代（15.5～17時間分／22,100円～34,350円）を含みます。超過分は別途支給します。

『花岡DINING and BAR』にて、レストランホールスタッフとして接客・サービス業務全般をお任せします。 ・お客様のお出迎え、ご案内 ・オーダー受付 ・料理、ドリンクの提供 ・ドリンク作り ・テーブルの片付け、清掃 ・備品や商品の発注 ・パート、アルバイトスタッフの指導 など 【入社後の成長ステップ】 入社後は、まず店舗の流れやサービスの進め方を覚えるところからスタート。これまでのホール経験を活かせる業務からお任せし、慣れてきたら発注やスタッフ指導などにも携わっていただきます。分からないことは周囲のスタッフがフォローするため、新しい環境でも一つずつ仕事を覚えていけます。お客様から直接「ありがとう」と声をかけていただける機会も多く、日々の接客のやりがいを感じられる仕事です◎ 【ホール経験を、その先のキャリアへ】 ホールスタッフとして経験を積んだ後は、店長を目指す道だけでなく、これまで培った接客スキルを活かして宴会サービスやフロントなど、別職種へキャリアを広げることも可能です。一つのポジションだけにとどまらず、自分の得意なことや目指したい将来に合わせてキャリアを考えていける環境ですので、接客経験を活かし、さらにできることを増やしていきたい方にぴったりです。

花岡町1丁目42-7

※経験や能力を最大限考慮し、相談の上で決定します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし） 【昇給】年1回 【賞与】年2回（6月・12月） ※2026年6月期実績（年間）2.4カ月～3カ月（勤務地区分により異なる） ※賞与は業績や評価に応じて支給につき変動します 【その他手当】 ・残業手当：全額支給 ・通勤手当：上限55,000円/月 会社規定に基づき支給 ※その他は福利厚生欄をご確認ください。

ホテル内レストランの責任者候補として、店舗運営全般をお任せします。お客様にとって最良の食事の時間となるよう、心のこもったおもてなしと、スムーズな店舗運営をお願いします。 お客様や仲間、取引先等すべての方との関係性を大切にし、協力し合える方を求めていますので、「旅」の楽しさを自ら実感し、その経験を仕事に活かせる方を歓迎しています！ ・接客対応（予約受付、お客様のご案内、お見送りなど） ・売上管理、コスト管理 ・食材の発注、在庫管理 ・スタッフの採用、育成、シフト作成 ・新メニューやサービスの企画 【入社後の成長ステップ】 まずは、ホテルレストランのオペレーションやサービスの流れを覚えていただきます。外食チェーンでのご経験を活かしながら、ホテルならではの上質なサービスを身につけていきましょう。わからないことは周りのスタッフが丁寧にサポートしますので、ホテル業界が初めての方でも安心してスタートできます。 【当社では6段階のキャリアパス制度をご用意】 店長・マネージャーから、複数店舗を統括するポジションや本部での企画・管理業務など、多彩なキャリアを描くことが可能です。定期的な面談や自己申告制度を通じて、ご自身の希望や目標を会社に伝え、理想のキャリアを実現できる環境です。 明確に整備されたキャリアパスと手厚いサポート体制で、あなたの新しいステージへの挑戦を応援します。

羽所町700

※経験や能力を最大限考慮し、相談の上で決定します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし） ※固定残業15時間分（2万9100円～3万5800円）を給与に含む。超過分は別途支給 ＜最年少昇級年齢＞ 本部長クラス：36歳 部長クラス：34歳 課長クラス：29歳 店舗マネージャークラス：23歳 ＜年収例＞ ※前期賞与支給実績：3.2カ月～4カ月（勤務地区分により異なる） ※賞与は業績・評価に応じて支給につき変動します 【580万円】 30歳・ 2年目・店舗マネージャー（月給33万円＋賞与＋手当） 【760万円】 40歳・ 2年目・管理職（月給39万円＋賞与＋手当）