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紹介案件とは、無料転職支援サービスを通じて、応募できる求人案件です。
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高級食材の知識・扱い方
該当件数814
814
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掲載終了予定日:
『渋谷のテレビ局内の社員食堂』株式会社東急グルメフロント
給食・社員食堂・介護・病院
契約社員正社員登用あり包丁さばき魚の知識じっくり長く働きたい方、歓迎
仕事
東急グループの一員として、東急沿線を中心に飲食施設を展開している当社。今回は、大手町プレイス内の社員食堂または渋谷にあるテレビ局内の社員食堂で調理師として加わっていただける方の募集です。 【料理人としてのやりがいを実感できる職場です】 あなたのスキルや経験に応じて、仕込み・調理・盛り付けなどをおまかせします。一般的な社員食堂のメニューはもちろん、企業の役員さま向けのおもてなし料理などの調理もおこなっています。 和洋中、また定番から高級な料理まで幅広いジャンルのメニューを手がけられるのが大きなやりがい♪もちろん、あなたが得意なジャンルや経験豊富なジャンルの料理で活躍することも可能ですよ。 【新メニューの開発にもチャレンジ!】 あなたがお持ちの経験やアイデアを活かして、新メニューの提案・開発も歓迎です。自由度が高く、チャレンジがしやすい環境でぞんぶんに腕をふるってください。 【正社員登用あり!キャリアアップの道も開けます】 契約は1年ごとの更新ですが、毎年秋に正社員登用試験を行っており、今回入社する方も受験できます。最初の契約期間の更新前に正社員になれる可能性もありますよ。受験者の6~7割が正社員登用されていますから、決して狭き門ではありません。正社員になれば、その後のキャリアアップもめざせます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都渋谷区
神南2丁目2-1
給与
月給:260,000円〜320,000
※経験・スキルなどを考慮し、決定します ◎昇給/年1回(査定結果による) ◎賞与/年2回 【年収例】 店長/年収460万円 ※残業あり。残業手当は別途全額支給します ※試用期間はありません ※契約は1年ごとの更新
求人詳細
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掲載終了予定日:
『御料理 めなみ』御料理 めなみ
居酒屋/和食全般
正社員服装自由おいしいまかない住宅手当・家族手当フリーター歓迎
仕事
『お料理 めなみ』は、創業以来80年以上にわたって愛されてきたおばんざい店。ゆったり落ち着ける店内で、旬の食材や素材の味を活かしたおばんざいを、選りすぐりのうつわとともに提供しています。 先代から引き継ぐこだわりや伝統を大切にしながら、新たな試みにも挑戦。2022年には、時代に合わせた業態として「富小路粥店」をオープンしました! 今回は、新展開に伴う体制強化のため、新しい調理スタッフを募集します。 \本格的な日本料理の技術を学べます◎/ 入社後は、経験・能力に応じてカウンター内での調理や接客をお任せ。料亭で経験を積んできた料理長(40代後半)のもと、出汁を引くところから手づくりする日本料理の基礎や、料理に合わせたうつわ選びを教えます。 当店では、本格的な日本料理から時代に合わせた創作料理まで提供しているため、学べる調理はさまざま。さらに、本格的な料理を50席程度の規模で提供するという、料理人として確かな経験を積むことができます。 ★20~30代中心!老舗らしい堅苦しさは一切ありません♪ 現在、厨房は料理長のほか調理スタッフ4名で運営しています。うち20代2名、30代1名と若い世代が中心で、女性スタッフも活躍中。年齢が近いこともあり、和気あいあいと働いています♪一つの課題にみんなで力を合わせて取り組んでおり、大変な仕込み作業があっても、のびのび&ほがらかな雰囲気です◎
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
京都府中京区
木屋町通三条上ル中島町96
給与
月給:320,000円〜380,000
★昇給/年1回 ★賞与/有り(業績に応じる) ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間2カ月あり(期間中は月給28万円~) ※給与には固定残業代22時間分(40,000円)を含む。超過分は別途支給
求人詳細
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掲載終了予定日:
『株式会社ラウンドワンデリシャス』本社株式会社ラウンドワンデリシャス
中華料理/和食全般/寿司
正社員1年以内に新店出店予定出店計画多数の成長企業食材の仕入れ・目利き力独立希望者、歓迎
仕事
◆東証プライム上場の株式会社ラウンドワンが手がける、一大プロジェクトが始動! 世界の人々に「本当においしい日本食」を伝えるスターティングメンバーを募集いたします◎ <渡米前/1年間国内で修業> 2024年5月に、株式会社ラウンドワンの子会社である株式会社ラウンドワンデリシャスの契約社員としてスタート。まずは国内のいずれかの加盟店舗にて1年間修業を行なっていただきます(各店に3名程度ずつ)。お店はいずれも、ミシュランガイド星獲得店や有名クチコミグルメサイトでゴールド、シルバー、ブロンズに輝いた名店ばかり。通常なら一人前になるのに何年もかかるお店もありますが、あなたには1年でその味を習得していただきます。また同時に英語の勉強も行ない、渡米の準備を進めていきましょう。 <渡米後/名店の味を伝える伝道師として活躍> 1年後、修業先のお店の看板を背負って渡米。エリアはニューヨークやロサンゼルス、ホノルルなどを予定しています。共に日本で修業してきた仲間のほか、現地のスタッフと共にお店の調理や運営をお任せします。お店の味をそのままお楽しみいただくために、食材も日本のお店で使っているものと同じ食材を空輸。現地では各店がいくつか集まったユニットを作り、日本食のグルメ街のようなイメージで出店します。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
大阪府大阪市
中央区難波5丁目1番60号 なんばスカイオ23F
給与
年収:10,600,000円〜15,000,000
<渡米前> ◆一律月給30万円 ※時間外手当30時間分5万1000円含む、超過分別途支給 ※深夜手当40時間分1万4000円含む <渡米後> ランクA/月間100万円(年間1200万)+4年後功労金1200万(300万×4年分) ランクB/月間90万円(年間1080万)+4年後功労金800万(200万×4年分) ランクC/月間80万円(年間960万)+4年後功労金400万(100万×4年分) ◆功労金を含め年収はランクAで1500万円、ランクBで年収1280万円、ランクCで1060万円 ※ランクは調理技術により相対評価で決定。
求人詳細
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掲載終了予定日:
『水たき玄海』株式会社玄海
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員じっくり長く働きたい方、歓迎社会保険完備女性が活躍中高級食材の知識・扱い方
仕事
1928年(昭和3年)の創業以来、水たき一筋に歩んできた株式会社玄海。現在は『水たき玄海』『げんかい食堂』の2店舗を同じ敷地内で運営しています。今回はキッチンスタッフとして加わっていただける方の募集です。 【鶏料理全般の調理スキルを伸ばせます】 『水たき玄海』は、水たきのコース料理を中心にランチメニューも提供。『げんかい食堂』は親子丼や焼き鳥丼など丼メニューが豊富で、玄海の鶏料理をカジュアルに楽しめるお店です。あなたのスキルや経験を活かして、仕込み・調理・盛り付け全般をおまかせします。経験豊富なスタッフもいますから、一緒に仕事をすることで豊富な知識や高い技術を習得でき、料理人として成長していける環境です。 【みんなでアイデアを出しあってチャレンジできるやりがい】 スタッフ一人一人が気軽に意見を発信できる風通しの良さも当社の強み。新メニューの提案・開発などにも取り組めます。また、料理番・水炊き番、それぞれのスタッフが集まって「こんなフェアをやってみよう」といったチャレンジを仕掛け、売上を積極的に作っていくチームワークの良さとフットワークの軽さがあります。みんなで成果をあげたときの喜びはひとしお!そんな楽しく刺激的な職場のメンバーとしてのびのびとご活躍ください。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都新宿区
新宿5-5-1玄海ビル
給与
月給:213,000円〜350,000
◎昇給/随時 ◎賞与/年2回(業績により支給) ◎残業代は別途全額支給します ※上記給与下限は、試用期間明け前の中途採用手当を含まない価格 ※試用期間は2~3ヵ月あり。試用期間を終えて、能力により中途採用手当を検討します ※経験・スキルなどを考慮し決定します ※給与上限なし。中途採用から16年で総支給50万超える社員も実在します。 【夏季入社後、初任給手当イメージ(賃貸一人暮らし)】 基本給19万3,000円+販促貢献手当2万円+残業手当2万円+住宅手当1万5,000円=月収24万8,000円
求人詳細
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掲載終了予定日:
『TWIN-LINE HOTEL YANBARU OKINAWA JAPAN』株式会社KPG HOTEL&RESORT
創作・ダイニング/和食全般/ホテル・旅館
正社員月8日以上休みあり出店・独立開業ノウハウフリーター歓迎入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
仕事
「カトープレジャーグループ」が運営する沖縄県のホテル『TWIN-LINE HOTEL YANBARU OKINAWA JAPAN』で、アシスタントマネージャーを募集。 『TWIN-LINE HOTEL YANBARU OKINAWA JAPAN』は「ふたつの景色、色彩の旅へ」をコンセプトに、昨年8月リニューアルしたばかり。レストランは伝統的な沖縄料理をベースに南国のエッセンスを取り入れた、ビュッフェスタイルのライブ感あふれるエンターテインメントレストランです。 ◆アシスタントマネージャーのお仕事 主な業務として、レストランでのサービス業務全般に加え、売上管理や原価・コスト管理、社員教育やシフトや勤怠などの労務管理をお願いします。また、イベントや集客などの企画立案にも関わっていただきます。 ◆まずはホールで慣れていく 仕事を覚えていくうえでは当社のハンドブックがありますので、それをベースにまずは座学で必要なことを覚え、その後レストランに出て、実践で慣れていくようになります。 実践でのオペレーションに関しては、決まりきったマニュアルというのはありません。自分なりのスタイルで接客やサービスなどおこなっていってください。 もちろん、わからないことや悩むことがあれば積極的に相談してください。思うように判断ができないといったことなどないようにフォローしていきます。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
沖縄県名護市
幸喜108番地
給与
月給:286,693円〜301,871
※経験・能力等を考慮の上、検討します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間2カ月あり(期間中の給与の変動はございません) ◎月給には固定残業代(月45時間分81,893~86,235円)が含まれています。超過分は別途支給
求人詳細
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掲載終了予定日:
『AQUASENSE Hotel & Resort』株式会社KPG HOTEL&RESORT
創作・ダイニング/和食全般/ホテル・旅館
正社員魚の知識1年以内に新店出店予定月8日以上休みあり高級食材の知識・扱い方
仕事
沖縄で「カトープレジャーグループ」が展開するホテルまたはレストランにて、キッチンスタッフを募集します。 『AQUASENSE Hotel & Resort』には沖縄の食文化と中国料理を融合させた新たなジャンルのレストランがあり、『Kafuu Resort Fuchaku CONDO・HOTEL』には沖縄料理が楽しめる洋食レストランやテイクアウト可能なデリも。『沖縄炭火料理店 うむさんの庭』では自家製生麺の沖縄そばと炭火で炙る沖縄食材などを提供しています。 ■今回お任せするのは、厨房での主任クラスの業務 料理は温かいものを温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、器の温度や盛り付けた皿の向きなどに気を配る…など、培ってこられた技術や知識は存分に活かして調理にあたっていただきます。そして厨房の人の動きをよくみて、指示をだしたり協力するなど、周りを意識した対応をお願いします。 ■時代に沿ったスタッフの育成 若手からベテランまで幅広く活躍している職場ですので、ベテランのスタッフが今まで培ってきた技術などを、昔ながらの教え方ではなく、今の時代にそったやり方に変換して大事なことをしっかりと教えています。 上下関係や先輩・後輩に関わらず、しっかり意見が言えるような風土ができていて、コミュニケーションが盛んですから、職場の雰囲気にもすぐに馴染んでいくことができます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
沖縄県恩納村
冨着 黒崎原86番1
給与
月給:280,487円〜330,437
※経験・能力等を考慮の上、検討します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間2カ月あり(期間中の給与の変動はございません) ◎月給には固定残業代(月30時間分47,379~55,816円)が含まれています。超過分は別途支給 ★新卒や未経験の方も相談に応じます(月給22万252円〜)
求人詳細
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掲載終了予定日:
『i+Land nagasaki』株式会社KPG HOTEL&RESORT
創作・ダイニング/和食全般/ホテル・旅館
正社員1年以内に新店出店予定入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績ありメニュー・商品開発野菜の知識
仕事
「カトープレジャーグループ」が長崎で運営するホテル『i+Land nagasaki』で、料理長を募集します。 料理長としてお任せする業務は、レストランにおける調理業務全般及びデザート等の作成を中心に、各種イベントや宴会等の料理提供、新メニューの考案・作成など。そのほか、シフトコントロールや労務管理、厨房内の衛生管理やスタッフの育成・指導などもお願いします。 ■料理は食材に妥協せず、自分たちが納得できる調理法で提供 お客様に愉しんでいただくための食材含め、妥協はしません。料理は温かいものを温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、器の温度や盛り付けた皿の向きなどに気を配る…など、培ってこられた技術や知識は存分に活かして調理にあたっていただきます。そして厨房の人の動きをよくみて、指示をだしたり協力するなど、周りを意識した対応をお願いします。 ■時代に沿ったスタッフの育成 若手からベテランまで幅広く活躍している職場ですので、ベテランのスタッフが今まで培ってきた技術などを、昔ながらの教え方ではなく、今の時代にそったやり方に変換して大事なことをしっかりと教えています。 上下関係や先輩・後輩に関わらず、しっかり意見が言えるような風土をつくってます。コミュニケーションが盛んですから、職場の雰囲気にもすぐに馴染んでいくこともできます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
長崎県長崎市
伊王島町1丁目3277-7
給与
月給:353,398円〜400,352
※経験・能力等を考慮の上、検討します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間2カ月あり(期間中の給与の変動はございません) ◎月給には固定残業代(月45時間分82,575~93,555円)が含まれています。超過分は別途支給
求人詳細
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掲載終了予定日:
『沖縄炭火料理店 うむさんの庭』株式会社KPG HOTEL&RESORT
創作・ダイニング/和食全般/ホテル・旅館
正社員1年以内に新店出店予定フリーター歓迎お肉の知識リゾート地/リゾートホテル
仕事
「カトープレジャーグループ」が運営する、沖縄県・長崎県のホテルまたは沖縄県のレストランで、キッチンスタッフを募集。 ■スキルや適性に応じてできるところからお任せします お任せするのは各ホテルやレストランでの、仕込み・準備をふくめた調理業務全般です。調理は経験にあわせてお任せしていきますのでご安心ください。 そのほか、各種イベントや宴会等の調理提供準備や、厨房内の衛生管理、在庫管理、メニューの発案や開発にも関わっていくことができます。 ■料理長のもと、食材に妥協せず自分たちが納得できる調理を提供 お客様に愉しんでいただくための食材含め、妥協はしません。料理は温かいものを温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、器の温度や盛り付けた皿の向きなどに気を配る…など、培ってこられた技術や知識は存分に活かして調理にあたっていただけます。 ■スタッフの育成にも力を入れています 若手からベテランまで幅広く活躍している職場ですので、ベテランのスタッフが今まで培ってきた技術などを、昔ながらの教え方ではなく、今の時代にそったやり方に変換して大事なことをしっかりと教えています。 上下関係や先輩・後輩に関わらず、しっかり意見が言えるような風土ができていて、コミュニケーションが盛んですから、職場の雰囲気にもすぐに馴染んでいくことができます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
沖縄県恩納村
冨着256
給与
月給:220,252円〜250,134
※経験・能力等を考慮の上、検討します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間2カ月あり(期間中の給与の変動はございません) ◎月給には固定残業代(月30時間分49,616円~)が含まれています。超過分は別途支給
求人詳細
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掲載終了予定日:
『OKINAWA GRAND MER RESORT』株式会社KPG HOTEL&RESORT
創作・ダイニング/和食全般/ホテル・旅館
正社員フリーター歓迎Uターン・Iターン歓迎入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり包丁さばき
仕事
「カトープレジャーグループ」が運営する『TWIN-LINE HOTEL YANBARU OKINAWA JAPAN』など沖縄県の3つのホテルで、副料理長候補を募集。 お任せするのは、厨房での副料理長候補としての業務になります。 レストランにおける調理業務全般及びデザート等の作成を中心に、少しずつシフトコントロールや労務管理、厨房内の衛生管理やスタッフの育成・指導など、料理長補佐的な業務にも関わっていただきます。 ■料理長のもと、食材に妥協せず自分たちが納得できる調理を提供 お客様に愉しんでいただくための食材含め、妥協はしません。料理は温かいものを温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、器の温度や盛り付けた皿の向きなどに気を配る…など、培ってこられた技術や知識は存分に活かして調理にあたっていただきます。そして厨房の人の動きをよくみて、指示をだしたり協力するなど、周りを意識した対応をお願いします。 ■時代に沿ったスタッフの育成 若手からベテランまで幅広く活躍している職場ですので、ベテランのスタッフが今まで培ってきた技術などを、昔ながらの教え方ではなく、今の時代にそったやり方に変換して大事なことをしっかりと教えています。 上下関係や先輩・後輩に関わらず、しっかり意見が言えるような風土ができていて、コミュニケーションが盛んですから、職場の雰囲気にもすぐに馴染んでいくことができます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
沖縄県沖縄市
与儀2丁目8−1
給与
月給:304,027円〜351,718
※経験・能力等を考慮の上、検討します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間2カ月あり(期間中の給与の変動はございません) ◎月給には固定残業代(月45時間分71,055~82,215円)が含まれています。超過分は別途支給
求人詳細
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掲載終了予定日:
『伊勢外宮参道 伊勢神泉』株式会社KPG HOTEL&RESORT
日本料理・割烹・懐石/創作・ダイニング/ホテル・旅館
正社員包丁さばきスタッフ写真あり社員寮・社宅あり出店・独立開業ノウハウ
仕事
「カトープレジャーグループ」が三重県で運営する旅館『伊勢外宮参道 伊勢神泉』で、副料理長候補を募集します。 『伊勢外宮参道 伊勢神泉』は「伊勢市駅」の目の前にあり、天然温泉を湧出する旅館です。客室はすべて天然温泉の露天風呂を完備。お食事は、夏のアワビ、冬の伊勢海老など、伊勢志摩の新鮮な海の幸でお作りする日本料理を提供しています。 ■料理長のもと、食材に妥協せず自分たちが納得できる調理を提供 今回お任せするのは、厨房での副料理長としての業務になります。お客様に愉しんでいただくための食材含め、妥協はしません。料理は温かいものを温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、器の温度や盛り付けた皿の向きなどに気を配る…など、培ってこられた技術や知識は存分に活かして調理にあたっていただきます。そして厨房の人の動きをよくみて、指示をだしたり協力するなど、周りを意識した対応をお願いします。 ■スタッフの育成にも力を入れています 若手からベテランまで幅広く活躍している職場ですので、ベテランのスタッフが今まで培ってきた技術などを、昔ながらの教え方ではなく、今の時代にそったやり方に変換して大事なことをしっかりと教えています。 上下関係や先輩・後輩に関わらず、しっかり意見が言えるような風土ができていて、コミュニケーションが盛んですから、職場の雰囲気にもすぐに馴染んでいくことができます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
三重県伊勢市
本町1−1
給与
月給:345,000円〜405,000
※経験・能力等を考慮の上、検討します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間2カ月あり(期間中の給与の変動はございません) ◎月給には固定残業代(月45時間分90,595円~)が含まれています。超過分は別途支給
求人詳細
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掲載終了予定日:
『ふふ』箱根株式会社KPG HOTEL&RESORT
日本料理・割烹・懐石/ホテル・旅館/ステーキ・鉄板焼
正社員社員寮・社宅ありメニュー・商品開発食材の仕入れ・目利き力Uターン・Iターン歓迎
仕事
「カトープレジャーグループ」が展開するスモールラグジュアリーリゾートまたは旅館で、キッチンスタッフとして活躍しませんか。 スモールラグジュアリーリゾートは各地にあり、河口湖、箱根、奈良、京都、熱海で展開する『ふふ』ブランドや、『箱根・翠松園』、『ATAMI せかいえ』が今回の勤務地。三重にある旅館『伊勢外宮参道 伊勢神泉』でも募集しています! ▼お客様は主にラグジュアリーを愉しめる幅広い年齢層の方々 どちらの施設も、提供する料理のジャンルは日本料理や鉄板焼きなど。ですが、同じ食材を使用した同じ日本料理でも、“先付から最後の水菓子に至るまで、一連の流れとしてコースを組みたてて提供”しているところもありますし、“メインをプリフィックスタイルで提供”しているところもあるなど、各料理長の発想や調理法などによってまったく違った料理を提供しています。 ▼料理長のもと、食材に妥協せず自分たちが納得できる調理を提供 今回お任せするのは、厨房での主任クラスの業務になります。お客様に愉しんでいただくための食材含め、妥協はしません。料理は温かいものを温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、器の温度や盛り付けた皿の向きなどに気を配る…など、培ってこられた技術や知識は存分に活かして調理にあたっていただきます。そして厨房の人の動きをよくみて、指示をだしたり協力するなど、周りを意識した対応をお願いします。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
神奈川県箱根町
強羅1320−807
給与
月給:325,000円〜385,000
※経験・能力等を考慮の上、検討します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間2カ月あり(期間中の給与の変動はございません) ◎月給には固定残業代(月45時間分85,343円~)が含まれています。超過分は別途支給 ★新卒や未経験の方も相談に応じます(月給25万7,000円〜)
求人詳細
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掲載終了予定日:
『箱根・翠松園』株式会社KPG HOTEL&RESORT
日本料理・割烹・懐石/ホテル・旅館/ステーキ・鉄板焼
正社員出店・独立開業ノウハウじっくり長く働きたい方、歓迎Uターン・Iターン歓迎月8日以上休みあり
仕事
「カトープレジャーグループ」が展開するスモールラグジュアリーリゾートまたは旅館で、キッチンスタッフとして活躍しませんか。 スモールラグジュアリーリゾートは各地にあり、河口湖、箱根、奈良、京都、熱海で展開する『ふふ』ブランドや、『箱根・翠松園』、『ATAMI せかいえ』が今回の勤務地。三重にある旅館『伊勢外宮参道 伊勢神泉』でも募集しています! ◎お客様は主にラグジュアリーを愉しめる幅広い年齢層の方々◎ どちらの施設も、提供する料理のジャンルは日本料理や鉄板焼きなど。ですが、同じ食材を使用した同じ日本料理でも、“先付から最後の水菓子に至るまで、一連の流れとしてコースを組みたてて提供”しているところもありますし、“メインはプリフィックスタイルで提供”しているところもあるなど、各料理長の発想や調理法などによってまったく違った料理を提供しています。 ◎ジャンル問わず調理経験がある方でしたら大丈夫◎ 経験を活かせるところから始め、知識を学び、技術を磨き、スキルを高めていける環境ができていますので、安心して自身の成長の第一歩を踏み出していただけます。 黙々・淡々と…というより、多くの職場はコミュニケーションが盛んです。学びたいということがあれば実行して覚えることができますし、会話が飛び交っているからこそ、わからないこともその場で相談などしながら、着実に成長していくことができます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
神奈川県箱根町
小涌谷519−9
給与
月給:257,000円〜327,000
※経験・能力等を考慮の上、検討します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間2カ月あり(期間中の給与の変動はございません) ◎月給には固定残業代(月30時間分50,921円~)が含まれています。超過分は別途支給
求人詳細
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掲載終了予定日:
『銀座 一』株式会社FIERTE
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員キャリアアップ希望者、歓迎電車通勤OK包丁さばき野菜の知識
仕事
東京・銀座にある日本料理店「銀座 一」。『走り・旬・名残』といった、季節の食材の移り変わりの良さを引き出すためにこだわり続け、一期一会のおもてなし『旬感』との出会いを大切にしながら料理をつくりあげています。この度大きく足を伸ばし、大阪で来春開店に向け準備中。店舗はなんばを予定しています!先立って新店舗のスタッフを大募集!オープニングから携われるチャンスです。 店内には個室も完備。ひとつひとつ心を込めてつくる四季折々の日本料理と寿司会席は1万7,000円より、お昼限定会席は8,000円より提供しています。 大将や料理長経験はなくても大丈夫です。和食業態での調理経験がある方でしたら、お持ちの能力やスキルなどを活かして取り組んでいただきながら、お店に慣れていくことができます。慣れてきたら、原価・売上の管理、スタッフ指導や人材管理、経営戦略の立案・実行などもしっかりと身につけていけます。 オーナーがサポートしていきますので、どんどん仕事の幅を広げていくことが可能。唯一無二となる『最高のお店を創りあげる』というところを目指していってください。 スタッフのなかには、和食料理人として30年以上腕を磨き続けてきた人も在籍。ぜひその味や技法などを受け継ぎつつ、あなたの個性を新たなエッセンスとして注ぎこみながら、さらにお店を発展させていきましょう。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都中央区
銀座6-2-1 DAIWA 銀座ビル B2F
給与
月給:450,000円〜600,000
※試用期間最大3ヶ月(期間は経験・スキルにより変動。期間中の給与変動なし) ※給与には固定残業代30時間分(6万円~8万円)含む。超過分は追加支給 <入社時給与例> ◎和食業態の経験者/月給45万円 ◎高級店での料理長経験者/月給60万円 ※調理経験あり(和食未経験)/月給28万円 <インセンティブの支給モデル> ・当社で特に繁盛している店舗の大将・料理長:月25万円~30万円⇒年収1,200万円! ・当社の一般的な繁盛店の大将・料理長:月12.5万円~15万円 ・各店の2番手:3万円~4万円
求人詳細
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掲載終了予定日:
『Sublime(スブリム)』株式会社FIERTE
フレンチ/洋食全般/創作・ダイニング
正社員魚の知識食材の仕入れ・目利き力賞与・インセンティブあり経験を活かす
仕事
■フレンチの新しい創造を手がけていけます! 「料理人としてさらに磨きをかけたい」 「型にしばられないイノベーティブな料理にトライしたい」 そうお考えの方は、ぜひ麻布十番の「Sublime(スブリム)」でスキルを活かし、腕を磨いてみませんか。 これまでにもミシュランの星を獲得してきた当店は、フレンチをベースに新しい料理を創造してるお店です。食への美意識、関心が高いお客様に多数足をお運びいただいております。 ■実力に応じて仕事をお任せしていきます! 業務としては、まずは仕込みや調理、盛り付け、片付けといったようなところからスタートしていきましょう。「Sublime(スブリム)」を知り、慣れていただいてから、2番手または料理長といったポジションをお任せしていきます。 スキルや能力、適性に応じては入社後即、2番手・料理長として就任して活躍も可能です。 ■若いチカラが活躍してお店を運営しています! 平均年齢は20代。若いチカラが切磋琢磨し個々のスキルを高めあいながら、お店を成長させています。個人の意見が通りやすく、何でも言い合える風通りのよい社風もあり。売上インセンティブや3ヵ月に1回のペースで昇給のチャンスもあるので、頑張りはしっかり還元されます! メニュー考案も積極的に関われますし、料理をサーブする機会もありますので、お客様との距離が近いのも当店の特徴のひとつです。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都港区
東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 1F
給与
月給:400,000円〜550,000
※経験・能力等を考慮の上、優遇します <給与例> ■高単価フレンチでの調理経験がある方/月給40万円~ ■メニュー開発やシェフの経験がある方/月給45万円~ ◎昇給/3ヵ月に1回あり ◎売上インセンティブあり ◎試用期間最長3ヶ月(期間中の給与変動なし) ※期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合もあり。 ◎固定残業代30時間分(7万~8万円)含む。超過分は追加支給
求人詳細
New
掲載終了予定日:
『渋谷のテレビ局内の社員食堂』株式会社東急グルメフロント
カフェ/食品・小売・流通
契約社員包丁さばき賞与・インセンティブあり食材の仕入れ・目利き力お肉の知識
仕事
東急グループの一員として、東急沿線を中心に飲食施設を展開している当社。今回はシンガポール発祥の高級ティーブランド『TWG Tea(ティーダブリュージー ティー)』の自由が丘店で、調理スタッフ(料理長候補)としてご活躍いただける方の募集です。 あなたにお任せするのは、主にフレンチ・イタリアンをベースにした「お茶に合う料理」、「茶葉を使った料理」のコースメニューなどを調理する業務です。あなたの調理の経験を活かして、お客様の特別な時を彩る華やかな料理を創っていきましょう☆ ◆料理人として腕を磨ける職場です! 入社後は、あなたのスキルや経験に応じて、仕込み・調理・盛り付けなどをおまかせします。当店で提供するお料理はすべて手作りしており、その全ての調理工程に携わっていけますので、料理の腕を磨く環境として最適です! ◆学ぶ環境が充実! 現場では、熟練の料理長のもとで、当店の調理のいろはを学ぶことができます。その他にも、社内での研修やTWG本部からの研修など、学べる環境が充実。スキルアップしやすい環境です◎ ☆『TWG Tea 自由が丘』はこんなお店☆ 当社と提携関係にある、シンガポール発祥の高級ティーブランドの販売店。併設のティーサロンがあり、”お茶に合う”ランチ・ディナー・スイーツなどを提供している個性的なお店で、グルメサイトでも高い評価をいただいています。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都渋谷区
神南2丁目2-1
給与
月給:250,000円〜250,000
※経験・スキルなどを考慮し、決定します ◎昇給/年1回(査定結果による) ◎賞与/年2回 【年収例】 ◎年収331万円/契約社員/1年目 ◎年収360万円/正社員/2年目 ◎年収460万円/正社員/店長 ※残業あり。残業手当は別途全額支給します ※試用期間はありません ※契約は1年ごとの更新
求人詳細
New
掲載終了予定日:
『うなぎ四代目菊川』軽井沢店株式会社パッションギークス
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員魚の知識経験を活かす住宅手当・家族手当オープニングスタッフ
仕事
★2025年春頃、当社新エリアとなる軽井沢に新店OPEN★ 無形文化遺産となった和食・おもてなしの文化を、世界中の方々にお届けすることが私たちの使命。伝統継承だけでなく、今を生きる私たちだからこそできる変化や進化に向けて取り組み続けています。 日本文化は世界でも十分に戦っていける強み。そして平均年齢35歳という若い世代で構成される当社には、どんな想いをも着実に形にしていける風土や組織体制があります!ぜひ「堅苦しさの一切ない日本食文化の請負人」として成長しませんか? \希少性抜群!レアな業態は、どんな将来構築にも活かせます/ 和食の中でも鰻は取り扱いが難しく、希少な食材だからこそ、学べるノウハウは実に豊富。質の高い技術習得にチャレンジすることは、将来独立などを目指している方などにとっても大きなメリット◎ □■ 企業の成長=あなたの成長 鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務の他、調理場の管理、メニュー開発、原価管理、スタッフの育成などをお任せ。初めに実務研修があるので、全くの異業種からわずか1年で花形である焼き場に立つ先輩も。中途入社や業界未経験は、当社では何の足かせにもなりません! また出店スピードや自由度も高いため、ステップアップや立上げチャンスも十二分。入社1年半・21歳で新店の厨房責任者に抜擢された実例などもあり!調理だけでなく、経営面の勉強をするにもピッタリです。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
長野県軽井沢町
大字軽井沢688-3
給与
月給:380,000円〜550,000
※上記給与には固定残業代45時間/70,000円~が含まれます。超過分は追加支給 ※一律家賃手当3万円を含む ◎昇給あり ◎賞与あり/業績に応じる <給与例> 料理長候補・料理長:月給38~55万円 一般職(飲食経験社員あり):月給31~38万円 新卒・第二新卒:月給26.5~27万円 ※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変更はありません
求人詳細
掲載終了予定日:
『鮨くろがね』ネクストワンダイニング合同会社
日本料理・割烹・懐石/和食全般/寿司
正社員キャリアアップ希望者、歓迎独立希望者、歓迎日曜定休日出店・独立開業ノウハウ
仕事
7月オープン予定の日本橋「鮨くろがね」では、料理長候補を募集しています! 調理業務を全般に、食材の仕込みから盛り付け、納品確認、材料の下処理までの丁寧な仕事を通じて、喜びと感動をお客様に提供しましょう◎ メインとなる寿司職人・和田(28歳)と調理から接客まで、新店舗の成功を支える重要な役割を担っていただきます。和田氏と共に、伝統を重んじながらも新しい風を吹き込む、魅力溢れるお店作りに挑戦してみませんか? 【運営は、コンサート・舞台制作を手掛けるネクストワンクリエイト株式会社】 安定した経営基盤のもと、音楽や芸術を感じさせる独自の空間で、伝統的な江戸前寿司の魅力を次世代に繋げていきます。大将の若さが反映され、古いしきたりに囚われない自由な発想で、常に新しい挑戦を続ける職場です。 <信頼と安心の経営母体> 母体が長年の実績を誇るコンサート制作会社。安心して働ける環境がここにはあります。 <休日充実でプライベートも大切に> 週休二日制を採用、土日祝全て休み。さらに年間休日は120日以上。プライベートも大切にすることが可能です。 <オープニングスタッフの募集> これから始まる“鮨くろがね”を一緒に盛り上げてくれるオープニングスタッフを募集中。新しい挑戦に挑みませんか?
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都中央区
日本橋3-1-14 1階, 2階
給与
月給:300,000円〜360,000
試用期間:4カ月(試用期間中条件変動なし) 固定残業代20時間分・3万円を含む ※超過分別途支給 ◎賞与あり(店舗の売り上げ実績を考慮して、支給の有無・支給額を決定する)
求人詳細
掲載終了予定日:
『鮨くろがね』ネクストワンダイニング合同会社
日本料理・割烹・懐石/和食全般/寿司
正社員日曜定休日月8日以上休みあり出店・独立開業ノウハウ高級食材の知識・扱い方
仕事
7月オープン予定の日本橋「鮨くろがね」では、調理スタッフを募集しています! 調理業務を全般に、食材の仕込みから盛り付け、納品確認、材料の下処理までの丁寧な仕事を通じて、喜びと感動をお客様に提供しましょう◎ メインとなる寿司職人・和田(28歳)と調理から接客まで、新店舗の成功を支える重要な役割を担っていただきます。和田氏と共に、伝統を重んじながらも新しい風を吹き込む、魅力溢れるお店作りに挑戦してみませんか? 【運営は、コンサート・舞台制作を手掛けるネクストワンクリエイト株式会社】 安定した経営基盤のもと、音楽や芸術を感じさせる独自の空間で、伝統的な江戸前寿司の魅力を次世代に繋げていきます。大将の若さが反映され、古いしきたりに囚われない自由な発想で、常に新しい挑戦を続ける職場です。 <信頼と安心の経営母体> 母体が長年の実績を誇るコンサート制作会社。安心して働ける環境がここにはあります。 <休日充実でプライベートも大切に> 週休二日制を採用、土日祝全て休み。さらに年間休日は120日以上。プライベートも大切にすることが可能です。 <オープニングスタッフの募集> これから始まる“鮨くろがね”を一緒に盛り上げてくれるオープニングスタッフを募集中。新しい挑戦に挑みませんか?
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都中央区
日本橋3-1-14 1階, 2階
給与
月給:290,000円〜360,000
試用期間:4カ月(試用期間中条件変動なし) 固定残業代20時間分・3万円を含む ※超過分別途支給 ◎賞与あり(店舗の売り上げ実績を考慮して、支給の有無・支給額を決定する)
求人詳細
掲載終了予定日:
『鮨くろがね』ネクストワンダイニング合同会社
日本料理・割烹・懐石/和食全般/寿司
正社員月8日以上休みあり包丁さばき賞与・インセンティブありオープニングスタッフ
仕事
7月オープン予定の日本橋「鮨くろがね」では、調理スタッフを募集しています 調理業務を全般に、食材の仕込みから盛り付け、納品確認、材料の下処理までの丁寧な仕事を通じて、喜びと感動をお客様に提供しましょう◎ メインとなる寿司職人・和田(28歳)のアシスタントとして、調理から接客まで、新店舗の成功を支える重要な役割を担っていただきます。和田氏と共に、伝統を重んじながらも新しい風を吹き込む、魅力溢れるお店作りに挑戦してみませんか? 【運営は、コンサート・舞台制作を手掛けるネクストワンクリエイト株式会社】 安定した経営基盤のもと、音楽や芸術を感じさせる独自の空間で、伝統的な江戸前寿司の魅力を次世代に繋げていきます。大将の若さが反映され、古いしきたりに囚われない自由な発想で、常に新しい挑戦を続ける職場です。 <信頼と安心の経営母体> 母体が長年の実績を誇るコンサート制作会社。安心して働ける環境がここにはあります。 <休日充実でプライベートも大切に> 週休二日制を採用、土日祝全て休み。さらに年間休日は120日以上。プライベートも大切にすることが可能です。 <オープニングスタッフの募集> これから始まる“鮨くろがね”を一緒に盛り上げてくれるオープニングスタッフを募集中。新しい挑戦に挑みませんか?
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都中央区
日本橋3-1-14 1階, 2階
給与
月給:240,000円〜300,000
試用期間:4カ月(試用期間中条件変動なし) 固定残業代20時間分・3万円を含む ※超過分別途支給 ◎賞与あり(店舗の売り上げ実績を考慮して、支給の有無・支給額を決定する)
求人詳細
掲載終了予定日:
『広東料理 天啓』株式会社天啓
中華料理
正社員交通費全額支給出店・独立開業ノウハウお肉の知識電車通勤OK
仕事
\成長を全力サポート/ 「高い技術は身につけたいけど、高級中華店は敷居が高そう…」そんな心配はいりません♪当店の調理スタッフは料理長と20代・30代スタッフの全3名。何でも相談できるフランクな雰囲気です。長い下積みや厳しい上下関係はありません。「やる気のある人にどんどん任せる」それが私たちの方針。「もっとうまくなりたい」そんなあなたに寄り添いながら、スタッフみんなで成長をサポートします! \受け継がれてきた技術/ 初代料理長である先代は、有名ホテルや名店で研鑽を重ねてきた人物。現在は、その確かな技術と味を二代目が継承しています。創業以来変わらないのはおいしさへのこだわり。厳選食材と自家製調味料を用い、食材の良さを最大限に引き出した一皿を手がけています。また、点心も店舗でイチから手づくり。20年以上の歴史を持つ当店だからこそ習得できる技術があります。また、ベジタブルカービングの技術を持つ現在の料理長。その特殊なスキルを学ぶこともできますよ。 ■入社後は... 食器洗いや仕込みなど調理補助業務からスタート。その後は、1ヶ月ほどでまかないの調理など、簡単な調理から少しずつお任せします。同時に鍋をふるう練習もしていきましょう。当店の中華鍋は大きめ。最初は大変かもしれませんが、コツをつかめば難しくありません。先輩がしっかりレクチャーします。未経験の方も安心して飛び込んできてください!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
神奈川県横浜市
都筑区中川中央1-1-5 YOTSUbako7F
給与
月給:240,000円〜350,000
/経験や能力を優遇いたします\ ┗月給24万円は実務経験がない方のスタート給与です ★毎年昇給あり ★賞与年2回あり ※試用期間はありません
求人詳細
掲載終了予定日:
『大乃や』あべのハルカスダイニング店株式会社 魚国総本社 日本料理大乃や
日本料理・割烹・懐石/和食全般
契約社員月8日以上休みあり包丁さばき魚の知識駅から徒歩5分以内
仕事
■□■歴史のなかで培われた技術が息づく日本料理の老舗■□■ 私たちが運営するのは、熟練の板前が心をこめて手がける日本料理のお店。四季折々の安全でおいしい食材を全国から厳選し、伝統に忠実に一皿一皿を真心をこめて丁寧におつくりしています。大切にしているのは「極上のひとときをご提供したい」という想い。創業から70年以上、それは変わることはありません。あなたも経験を活かしながら、和食料理人としてさらなる飛躍をめざしませんか? お任せするのは、仕込みから調理・発注・食材管理・衛生管理など調理業務全般。入社後は経験に合わせて業務から始めます。その後は、徐々に業務の幅を広げていきましょう。最終的には一通りの厨房業務を担っていただきます。和食の基本に忠実であることをモットーとしている当店。だからこそ、一生モノのスキルを身につけることが可能です。実際に当店で腕を磨いて独立を果たした先輩もいますので、あなたもめざしませんか?なお、メニュー考案は料理長が担当。将来的には、あなたも料理長への昇格をめざすことができます。 ★バツグンのチームワーク! 当社では配属店舗が違っても状況によりヘルプに行くなど、お互いに助け合いながら働いています。スタッフ間の連携は良し◎また、「料理が好き」「おいしい料理で喜んでほしい」という素直で真面目なスタッフばかりです。そんな仲間と切磋琢磨して成長をめざしていきましょう。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
大阪府阿倍野区
阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス近鉄本店タワー館 あべのハルカスダイニング13F
給与
月給:300,000円〜305,000
/給与は年齢や経験を考慮します\ ★査定の上昇給あり ※試用期間3ヶ月あり(期間中は時給1,200円~1,300円です) ※上記給与には固定残業40時間・53,200円~を含む(超過分は別途支給) ※契約は1年ごとの更新です
求人詳細
掲載終了予定日:
『MAISON ICHI PLUS 』株式会社スイーツデザインラボ
洋食全般/カフェ/パティスリー・製菓
正社員キャリアアップ希望者、歓迎野菜の知識駅から徒歩5分以内経験を活かす
仕事
\豊富な飲食経験者歓迎!本格的フードメニューが大好評のカフェレストラン/ 今回の勤務地「メゾン・イチ プリュス」は、2021年4月に東京・代官山で大人気のベーカリーショップ「メゾン・イチ」の新業態、カフェレストランとしてオープンしました。お客様から絶大な支持を得ているパンの品揃えやおいしさに加えて、多彩かつ本格的な味わいのフードメニューやスイーツも大好評です。 \経験者には特に優遇!駅チカ徒歩圏で通勤はラクラク/ 今回募集の「メゾン・イチ プリュス」は、大阪・NU茶屋町プラスの3階に位置し、駅チカの好立地にあります。 通勤が便利な場所で、駅から徒歩5分以内でアクセス可能です。通勤時間1時間以内なら交通費は全額支給いたします! \スキルを活かして活躍!経験豊富な方にも充実の環境を提供/ 当店では、経験豊富な飲食業界のプロを求めています。カフェの調理スタッフとして、豊富な技術と経験を活かして、お店の料理を手がけていただきます。経験者の方々には、即戦力としての役割を期待しており、入社後は迅速に業務に取り組んでいただきます。また、当店では経験者に対し、更なるスキルアップやキャリアの発展の機会を提供しています。 ◎具体的な業務内容は以下の通りです ■ 仕込み・調理・盛り付け全般 ■ スタッフの指導・教育 ■ 衛生管理や品質管理の徹底 ■ 新メニューの考案及び開発
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
大阪府北区
茶屋町8-26 NU茶屋町プラス3F
給与
月給:340,000円〜400,000
◎賞与・昇給あり ※年齢・経験・能力などを考慮の上決定します ※試用期間3ヶ月(期間中の月給・労働条件は本採用時と同じ) ※上記月給額には固定残業代75,000円〜115,000円/40時間分を含む。超過分は別途支給
求人詳細
掲載終了予定日:
『Harbor Bread Cafe(ハーバーブレッドカフェ)神戸umie店』株式会社スイーツデザインラボ
洋食全般/カフェ/パティスリー・製菓
正社員包丁さばき製パン独立希望者、歓迎魚の知識
仕事
【神戸の人気カフェでキッチンスタッフとして活躍しませんか?】 「神戸ハーバーランドumie」は、港町神戸にふさわしい雰囲気のリゾート感溢れるおしゃれなカフェレストランです。代官山で人気のベーカリーショップがプロデュースしたというだけあって、パンの品揃え、おいしさはもちろんですが、多彩で本格的な味わいのフードメニュー、スイーツが大好評です。名物のフレンチトーストのほか「淡路産玉ねぎのアマトリチャーナ」など地元食材を使用したオリジナルメニューも提供しています。 【経験が浅い方でも安心して勤務可能です】 キッチンとして店内料理をお願いします。経験が浅い方には関しては出来ることから少しずつ、仕事の幅を広げてください。もちろんスキルのある方は即戦力としてお迎えします! 入社後すぐにカフェメニューの知識は惜しみなく教えていきます。 新しく生まれ変わるお店を一緒に創りあげていきましょう♪ 具体的には… ■仕込み・調理・盛り付け ■片付け・清掃・衛生管理 ■スタッフのシフト管理・教育・指導 ■食材の発注・管理 ■コスト管理・売上管理 ■イベント企画 ■オープンキッチンのため接客業務もあり ★当社では社歴や年齢に関係なく、能力や成果を正当に評価し、昇給やポジションに反映します。また、今後の出店計画もあり、上のポジションが増えていく予定です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
兵庫県中央区
東川崎町1-6-1 2F
給与
月給:270,000円〜340,000
◎賞与・昇給あり ※年齢・経験・能力などを考慮の上決定します ※試用期間3ヶ月(期間中の月給・労働条件は本採用時と同じ) ※上記月給額には固定残業代75,000円〜115,000円/40時間分を含む、超過分は別途支給 ◎みなし残業無し、所定労働時間のみの働き方も可 月給20万~22万
求人詳細
掲載終了予定日:
『MAISON ICHI PLUS 』株式会社スイーツデザインラボ
洋食全般/カフェ/パティスリー・製菓
正社員野菜の知識Uターン・Iターン歓迎製パン製菓
仕事
\本格的フードメニューが大好評のカフェレストラン/ 今回の勤務地「メゾン・イチ プリュス」は、東京・代官山で大人気のベーカリーショップ「メゾン・イチ」の新業態=カフェレストランとして2021年4月にオープンしました。パンの品揃え、おいしさはもちろんのこと、多彩で本格的な味わいのフードメニュー、スイーツが大好評です。 \駅チカ徒歩圏で通勤はラクラク/ 今回募集の「メゾン・イチ プリュス」は、駅チカの好立地、大阪・NU茶屋町プラスの3階にあります。各駅から5分以内の徒歩圏なので通勤はラクラク、通勤時間1時間以内なら交通費は全額支給します! \様々なスキルを習得!経験が浅い方でも安心してご応募下さい/ カフェの調理スタッフとして、店内料理をお願いします。 経験が浅い方には関しては出来ることから少しずつ、仕事の幅を広げてください。もちろんスキルのある方は即戦力としてお迎えします! 入社後すぐにカフェメニューの知識は惜しみなく教えていきます。 具体的には… ■仕込み・調理・盛り付け ■片付け・清掃・衛生管理 ■スタッフのシフト管理・教育・指導 ■食材の発注・管理 ■コスト管理・売上管理 ■イベント企画 ■オープンキッチンのため接客業務もあり ★当社では社歴や年齢に関係なく、能力や成果を正当に評価し、昇給やポジションに反映します。ぜひ当社で新しいキャリアをスタートしませんか?
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
大阪府北区
茶屋町8-26 NU茶屋町プラス3F
給与
月給:270,000円〜340,000
◎賞与・昇給あり ※年齢・経験・能力などを考慮の上決定します ※試用期間3ヶ月(期間中の月給・労働条件は本採用時と同じ) ※上記月給額には固定残業代75,000円〜115,000円/40時間分を含む。超過分は別途支給 ◎みなし残業無し、所定労働時間のみの働き方も可 月給20万~22万
求人詳細
掲載終了予定日:
『MAISON ICHI PLUS 』株式会社スイーツデザインラボ
洋食全般/カフェ/パティスリー・製菓
正社員フリーター歓迎店舗運営・マネジメント飲食バイト経験者歓迎未経験歓迎
仕事
★大阪梅田の人気カフェ店舗でパティシエを同時募集 ★代官山で人気のベーカリーショップの新業態として誕生 ★未経験歓迎!パティシエ経験はなくてもチャレンジ可能 \\本格的なスイーツが大人気のカフェです// 今回パティシエを募集する大阪の「メゾン・イチ プリュス」は、代官山で大人気のベーカリーショップ「メゾン・イチ」の新業態・カフェレストランとしてオープンしました。両店舗ともベーカリーを併設しており、パンの品揃え、おいしさはもちろんのこと、多彩で本格的な味わいのスイーツ、フードメニューが大好評です。 \\オリジナルスイーツを多数提供しています// 看板メニューの生食パンを使ったフレンチトーストやデニッシュとパイを使いミルフィーユ風に仕上げた「ミルフィーユデニッシュ」などパンとスイーツが融合した新感覚スイーツを提供しています。本当においしい、本格的なスイーツづくりに携われます。 □■□主な仕事内容□■□ パティシエとしてキッチンでのデザート・スイーツづくりを中心に、ドリンクづくりや調理補助、接客・ホール業務もお願いします。スイーツだけでなく、カフェの人気メニューの調理を習得できます。 ★当社では社歴や年齢に関係なく、能力や成果を正当に評価し、昇給やポジションに反映します。安心してチャレンジできる環境で新しいキャリアをスタートしませんか?
職種
製菓、パティシエ
勤務地
大阪府北区
茶屋町8-26 NU茶屋町プラス3F
給与
月給:250,000円〜320,000
◎賞与・昇給あり ※年齢・経験・能力などを考慮の上決定します ※試用期間3ヶ月(期間中の月給・労働条件は本採用時と同じ) ※上記月給額には固定残業代53,200円〜65,000円/40時間分を含む。超過分は別途支給 ◎みなし残業無し、所定労働時間のみの働き方も可 月給20万~22万
求人詳細
掲載終了予定日:
『本社』株式会社エイエイエスケータリング
洋食全般/和食全般/給食・社員食堂・介護・病院
正社員賞与・インセンティブあり交通費全額支給寿司のにぎり方経験を活かす
仕事
当社では、関空から就航する国際線の機内食づくりを手掛けており、航空機の増便にともない新たな仲間をお迎えします。 \和洋のジャンル不問!調理の実務経験がある方を即戦力採用/ 仕込み作業から、調理を中心に携わっていただきます。盛り付け担当がいますが、加熱処理をしないものは、カット・加工~盛り付けまで一貫しておまかせすることもあります。 ★「洋食系担当」など、担当ポジションは固定しています。 出身ジャンルや経験や適性に応じて担当を決定。また、配置転換もありますので、新たなジャンルの業務に挑戦することも可能!さまざまな国の食文化に触れられるのが魅力です。 ★将来は責任あるポジションもめざせます! 主任、係長、課長と現場でのキャリアアップはもちろんのこと、商品開発部門へのキャリアチェンジも可能です。 ★あなたのアイデアがカタチになるチャンスも! 現場で調理に携わるみなさんがレシピ開発の携われるチャンスも!良いものは、国内外の方々が召し上がる機内食としてデビューできる可能性もあります。 ★チームワーク抜群!20~50代と幅広い年齢層のメンバーが活躍! 30名の正社員のほか、20名のパートナー(契約社員)が在籍。勤続10年超える人や、定年後も勤務を続ける人など、定着率は良好!一般の飲食店やホテル、個人店の経営者、給食業務など、さまざまな経験を経て当社で活躍しています。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
大阪府泉南市
泉州空港南1番地
給与
月給:220,000円〜350,000
※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします ※試用期間3ヶ月あり/期間中、給与などの変動はありません ※残業手当別途支給 年収例 3年目/年収430万円以上 6年目/年収550万円以上
求人詳細
掲載終了予定日:
『足摺国際ホテル』有限会社足摺国際観光
ホテル・旅館
正社員高級食材の知識・扱い方急募車通勤OK住宅手当・家族手当
仕事
四国の最南端に位置する足摺岬にほど近い、あしずり温泉郷。館内から雄大な太平洋がのぞめる絶好のロケーションに立つのが『足摺国際ホテル』です。 今回は、新たに調理スタッフとして加わっていただける方の募集です。 【食材の宝庫・高知の魅力を料理で伝えるやりがい】 あなたには、仕込み・調理・盛り付けなどの業務をおまかせします。高知は海の幸・山の幸に恵まれた土地。土佐名物の鰹のタタキをはじめ足摺沖でとれる魚介や、地場産の旬の食材をふんだんに使った和食中心の料理、さらに別注メニューとしてお出ししている伊勢海老、清水サバ、ウツボ、土佐和牛などを使ったスペシャルなメニューもあります。高知の食材の魅力をお客様に伝える、幅広い調理を手がける楽しさを味わってください。 【新メニューの開発にもチャレンジ!】 年に3回、料理会議を行っており、そこで出た意見をもとにメニュー改定や新メニューの開発を行っています。もちろん、普段からの積極的なメニュー考案もOK。あなたのアイデアを活かせる環境がととのっています。 【料理長からスキルを習得!】 現在の料理長は60代で、長いキャリアの中で積み重ねてきた豊富な知識と高い技術を持っています。さらに調理スタッフには歴代の元料理長2人がおり、実質3人の料理長から学ぶことができます。スキルアップには最高の環境! スキル次第で早々に料理長候補に着任していただけます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
高知県土佐清水市
足摺岬662
給与
月給:234,640円〜334,640
◎昇給/随時 ◎賞与/年2回(7月・12月)※業績により支給 ※試用期間は3ヵ月あり(期間中の給与の変動はありません) ※スキル次第で試用期間の短縮あり ※経験・スキルなどを考慮し、決定します
求人詳細
掲載終了予定日:
『京都一の傳 六本木ヒルズ店』株式会社food o'clock
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員残業月40時間以下出店計画多数の成長企業日本酒の知識独立希望者、歓迎
仕事
京都に本店を置き、京町家の情緒が漂う空間で、四季折々のお料理と焼きたての西京漬をお楽しみいただく「京都一の傳」が、本店の原点を受け継ぎつつ、新たなスタイルを取り入れ新業態となって2022年より六本木ヒルズで営業しております。 ■京都一の傳 六本木ヒルズ店で調理を行うキッチンスタッフとしてご活躍ください。 お店は客席数50席ほどの和食・割烹レストランとなり、ランチでは焼き魚など西京焼きを使った定食を、ディナーでは懐石のコースを提供。 定食や本格懐石など、幅広い和食の調理を手がけていただきます。 具体的には、メインとなる西京漬けを焼いたり、仕込みからメニューの調理、盛り付け、後片付けや洗い物、清掃。そのほか食材の発注や在庫管理などもお任せしていきます。 前職の業務や得意なことなどを考慮しますので、適性に応じたポジションからスタートできます。だしの取り方や食材の運び方などから覚え、一つひとつ身につけていくことも可能です。意欲のある方にはどんどん業務をお任せしていきますので、できることを増やしスキルが上がっていくのを実感しながら、チカラをつけていくことができます。 ■みんなでチカラをあわせ新店を軌道に乗せていく 現場主本での運営となりますので、スタッフみんなでチカラをあわせてお店をつくっていきましょう。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都港区
六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウエストウォーク 5F
給与
月給:300,000円〜450,000
上記は経験者の給与となります。 ※前職の給与を考慮の上、優遇し決定します ※店長や副店長経験者、また同等のスキルをお持ちの方は、月給30万円~も可能! ◎試用期間3ヵ月あり(期間中の変動なし) ◎月給には固定残業代月30時間分4万1,082円~を含む。超過分は別途支給
求人詳細
掲載終了予定日:
『京都一の傳 六本木ヒルズ店』株式会社food o'clock
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員出店計画多数の成長企業キャリアアップ希望者、歓迎独立希望者、歓迎社会保険完備
仕事
京都に本店を置き、京町家の情緒が漂う空間で、四季折々のお料理と焼きたての西京漬をお楽しみいただく「京都一の傳」が、本店の原点を受け継ぎつつ、新たなスタイルを取り入れ新業態となって2022年より六本木ヒルズで営業しております。 ■京都一の傳 六本木ヒルズ店で接遇を行うホールスタッフとしてご活躍ください。 お店は客席数50席ほどの和食・割烹レストランとなり、ランチでは焼き魚など西京焼きを使った定食を、ディナーでは懐石のコースを提供。 お客様のお席のご案内やオーダー取り、配膳、片付け、レジ会計などサービス業務全般をお任せします。 徐々に管理業務に関わっていただき、スタッフの教育や売上など数字の管理などマネジメントもお願いしていきます。 前職の業務や得意なことなどを考慮しますので、適性に応じたポジションからスタートできます。意欲のある方にはどんどん業務をお任せしていきますので、できることを増やしスキルが上がっていくのを実感しながら、チカラをつけていくことができます。 ■みんなでチカラをあわせ新店を軌道に乗せていく 現場主本での運営となりますので、スタッフみんなでチカラをあわせてお店をつくっていきましょう。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都港区
六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウエストウォーク 5F
給与
月給:300,000円〜450,000
上記は経験者の給与となります。 ※前職の給与を考慮の上、優遇し決定します ※店長や副店長経験者、また同等のスキルをお持ちの方は、月給30万円~も可能! ◎試用期間3ヵ月あり(期間中の変動なし) ◎月給には固定残業代月30時間分4万1,082円~を含む。超過分は別途支給
求人詳細
掲載終了予定日:
『西京焼き 京都やま六』株式会社food o'clock
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員経験を活かす賞与・インセンティブあり残業月40時間以下駅から徒歩5分以内
仕事
2023年8月にジェイアール京都伊勢丹内に「西京焼き 京都やま六」がオープンしました!今回はこちらの店舗でご活躍いただく店舗スタッフを募集します★ ≪まもなく100周年を迎える京都の食品メーカーがプロデュース≫ 「西京焼き 京都やま六」は1927年、全国初の中央市場である京都中央卸売市場の開設とともに魚の塩干物仲卸業として創業し、西京漬を保存方法ではなく「おいしい魚をよりおいしくする加工方法」と位置づけ、試行錯誤を重ねて人々の心を打つ西京漬を生み出し、京都の食文化の伝承に貢献してきた 「京都やま六」がプロデュースする定食専門店です! 今回、ジェイアール京都伊勢丹にオープンしたばかりのこちらの店舗は、清潔感溢れるスタイリッシュな空間です。みんなでチカラを合わせてお店を軌道に乗せて人気店をつくっていきましょう! ≪お任せするのは、店内での調理およびホール業務≫ 調理業務もありますが難しいものではなく、食材のカットや盛り付けといった簡単なものです。すぐに覚えられ慣れていけますので、ご安心ください。 ホールでは、お客様のお席へのご案内やオーダー取り、配膳、片付け、レジ会計といったサービス業務全般をお任せします。 店舗業務が一通りできるようになれば、徐々に管理業務に関わっていただき、スタッフの教育や売上など数字の管理などマネジメントもお願いしていきます。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
京都府下京区
烏丸通塩小路下ル東塩小路町 ジェイアール京都伊勢丹内 B1F
給与
月給:300,000円〜400,000
上記は経験者の給与となります。 ※前職の給与を考慮の上、優遇し決定します ※店長や副店長経験者、また同等のスキルをお持ちの方は、月給30万円~も可能! ◎試用期間3ヵ月あり(期間中の変動なし) ◎月給には固定残業代月30時間分4万1,082円~を含む。超過分は別途支給
求人詳細
掲載終了予定日:
『京だし茶漬け専門店 京都おぶや 京都伊勢丹店』株式会社food o'clock
カフェ/和食全般/ファストフード
正社員急募Uターン・Iターン歓迎じっくり長く働きたい方、歓迎駅から徒歩5分以内
仕事
ジェイアール京都伊勢丹のイートパラダイス内にございます 「京だし茶漬け専門店 京都おぶや」にて店舗スタッフを募集! ≪まもなく100周年を迎える京都の食品メーカーがプロデュース≫ 出汁茶漬け専門店で客単価は1,000円ほど。カジュアルにご利用いただけることが特徴ですが、もちろんこだわりも充分。扱うお米や炊き込み仕上げ、だしも自家製で特製のけずり節の用意などもあります。 京都市中京区に既存店もあり、女性のお客様を中心に好評をいただいています。 オープンキッチンで気持ちの良い空間です。 ジェイアール京都伊勢丹内にございます当店は、立地に合わせたスタイルも取り入れた新業態。みんなでチカラを合わせて人気店をつくっていきましょう! ≪お任せするのは、店内での調理およびホール業務≫ 調理業務もありますが難しいものではなく、食材のカットや盛り付けといった簡単なものです。すぐに覚えられ慣れていけますので、ご安心ください。 ホールでは、お客様のお席へのご案内やオーダー取り、配膳、片付け、レジ会計といったサービス業務全般をお任せします。 店舗業務が一通りできるようになれば、徐々に管理業務に関わっていただき、スタッフの教育や売上など数字の管理などマネジメントもお願いしていきます。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
京都府下京区
烏丸通塩小路下ル東塩小路町 ジェイアール京都伊勢丹 イートパラダイス内
給与
月給:300,000円〜400,000
上記は経験者の給与となります。 ※前職の給与を考慮の上、優遇し決定します ※店長や副店長経験者、また同等のスキルをお持ちの方は、月給30万円~も可能! ◎試用期間3ヵ月あり(期間中の変動なし) ◎月給には固定残業代月30時間分4万1,082円~を含む。超過分は別途支給
求人詳細
掲載終了予定日:
『中華キッチン 香菜』株式会社REX
中華料理/中食(惣菜・宅配など)
正社員フリーター歓迎交通費全額支給魚の知識お肉の知識
仕事
「中国料理 香(シャン) XIANG」はまもなく6年目を迎える本格広東料理店。店内はドーム型、壁面は和紙を使用しており、独特の開放感が特徴のお店です。今回は欠員と今後の体制強化に伴い、『調理スタッフ』を募集することになりました! ◆主なお仕事内容 鍋を使用しての調理業務をメインにお任せします。お持ちのスキルを活かして、即戦力としてご活躍いただけます。中国料理のご厨房はカウンターキッチンになっていますので、お客様の前で調理を行います。料理人として、お客様に喜んでいただくということはもちろんですが、料理を作って終わりではないと考えています。お客様がお帰りになるまで楽しく過ごしていただけるように、居心地のよいお店をつくっていきましょう! ◆働きやすさを重視した高待遇でお迎え 今まで積まれたご経験を存分に活かしていただきたく、給与は月給35万円~、前職給与も考慮して決めていきます。お休みは毎週水曜日が定休日のほか、夏季休暇や年末年始休暇もございます。また営業時間は22時までですので、深夜営業もありません。 「給与をあげてスキルを活かしたい」 「ライフワークバランスを整えながら飲食業界で働き続けたい」 「中国料理の技術や知識を学びたい」 そのような思いをお持ちの方は、ぜひ当社で一緒に活躍ください!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
京都府京田辺市
山手中央3-2 ブランチ松井山手1F
給与
月給:350,000円〜390,000
※経験・能力を考慮の上、優遇します ◎昇給年1回 ◎賞与年2回(業績に応じる) ◆試用期間6ヵ月あり(期間中は契約社員/他変動なし) ◆固定残業代月30時間分4万円~含む。超過分は別途支給 ※調理経験が浅い方は月給26万円~
求人詳細
掲載終了予定日:
『中国料理 香(シャン) XIANG』株式会社REX
中華料理/中食(惣菜・宅配など)
正社員交通費全額支給メニュー・商品開発ワイン・ソムリエの知識お肉の知識
仕事
当社は、まもなく6年目を迎える本格広東料理店『中国料理 香(シャン)XIANG』とテイクアウト専門店『中華キッチン 香菜』を運営しています。「美味しい中国料理をリーズナブルに楽しんでいただきたい」というオーナーの想いのもと、ファミリーやご友人同士など地元の方にご利用いただいています。 今回体制強化に伴い、<見習い調理スタッフ>を募集することになりました! ◎難しい技術は必要ありません! 具体的な仕事内容としては、野菜カットやソースづくりなどの下準備や、パックやショーケースに並べる料理の盛り付けなど、簡単な基本作業からお任せしていきます。慣れてきたら調理業務も覚えていってください。スキルに合わせてていねいにお教えしますので、ご安心を。 ◎働きやすさを重視しています 調理経験が浅くても月給26万円からお迎え。お休みは毎週水曜日が定休日のほか、夏季休暇や年末年始休暇もございます。また営業時間は22時までですので、深夜営業もありません。 「ライフワークバランスを整えながら飲食業界で働き続けたい」 「中国料理の技術や知識を学びたい」 「テイクアウト業態に興味がある」 そのような思いをお持ちの方は、ぜひ当社で一緒に活躍ください!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
京都府京田辺市
山手中央3-2 ブランチ松井山手1F
給与
月給:260,000円〜350,000
※経験・能力を考慮の上、優遇します ◎昇給年1回 ◎賞与年2回(業績に応じる) ◆試用期間6ヵ月あり(期間中は契約社員/他変動なし) ◆固定残業代月30時間分4万円~含む。超過分は別途支給
求人詳細
掲載終了予定日:
『ホテル竹園芦屋』レストランあしや竹園/マグネットカフェ株式会社 竹園
洋食全般/和食全般/ホテル・旅館
正社員未経験歓迎お肉の知識月8日以上休みあり賞与・インセンティブあり
仕事
JR芦屋駅前の「ホテル竹園芦屋」で勤務しませんか。 1986年の開業以来、長く地域に愛されるホテルです。今回、あなたの希望や経験、適性を考慮し、『レストランあしや竹園』の和食部門 or 洋食部門、『マグネットカフェ』のいずれかでご活躍くださる方を募ります。 ◆『レストランあしや竹園』 ホテルのメインダイニング。但馬牛専門店として、店内には料理人が目の前で焼き上げる鉄板焼きコーナーも。和食、洋食ぞれぞれ最高の調理法でクオリティにこだわった肉料理を会席、コース料理にてご提供しています。 ◆マグネットカフェ』 カジュアルな雰囲気のカフェレストランですが、料理のクオリティは高く、『レストランあしや竹園』同様にすべて手づくりの本格派。中でもモーニングビュッフェは多彩なラインナップで大人気です。 \未経験の方もOK/ 将来、和食部門から洋食部門へ、カフェからレストランへ異動も可能です。経験者は優遇しますが、未経験の方も丁寧に指導しますのでご安心ください。 \新店カフェの立ち上げメンバーに抜擢のチャンスも/ 2025年春には、JR大阪駅前の新たな複合施設『グラングリーン大阪』にカフェの新店をオープン予定。新店への配属の可能性もあります。 【主な業務内容】 □仕込み・調理・盛り付け □厨房の片付け・清掃など衛生管理 □食材の発注・在庫管理 □メニュー開発 □宴会の調理 など
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
兵庫県芦屋市
大原町10-1
給与
月給:250,000円〜300,000
◎賞与・昇給あり ※月給額は経験や能力を考慮の上、決定 ※試用期間3ヶ月/月給・労働条件は本採用時と同じ ※上記月給額には固定残業代45,000~54,000円/25時間分を含む、超過分は別途支給
求人詳細
掲載終了予定日:
『中国菜 火ノ鳥』中国菜 火ノ鳥
中華料理
正社員未経験歓迎新卒歓迎飲食バイト経験者歓迎終電考慮あり
仕事
2015年に大阪・北浜に開店して以来、瞬く間に予約困難の人気店となった「中国菜火ノ鳥」で、調理スタッフを募集します! 調理経験は一切不問!「料理が好き」という、気持ちや意欲を重視しています。調理器具や食材の扱い方といった基礎から本場中国料理の上級まで、知識と技術をしっかり指導。将来一人前の料理人になれる、一生もののスキルが身につきます。 入社後は、スキルに応じた仕事からスタート。調理全般に携わっていただきます。オープンキッチンで、厨房は担当にきっちりわかれてはいません。前菜からメイン、デザートまで幅広い業務が経験できます。 現在、オーナーシェフと社員3名、アルバイトスタッフ3名で運営しています。確かな実力のあるシェフにマンツーマンで教えてもらえる、またとない機会です。 <調理以外にも学べることはたくさん> 料理はもちろんですが、器や店構えまでシェフのこだわりが随所にある当店。例えばオープン前に最もこだわったのが、ファサード(建物正面の外観デザイン)です。京都・祇園のお店のファサードの写真を撮ったり、暖簾の本を購入するなど、「入りたくなる店構え」を徹底的に研究しました。お店づくりに関するさまざまなことを、シェフのもとで吸収できます。 【店舗情報】 席数/14席 客単価/1万円~1万5,000円
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
大阪府中央区
伏見町2-4-9
給与
月給:280,000円〜350,000
☆昇給/年2回 ☆賞与/年1回 ※スキルや経験により考慮 ※試用期間は1ヶ月・給与変動なし ※頑張りに応じて昇給回数の増加あり ※給与には固定残業代として30h分41,250円を含む。超過分は別途支給
求人詳細
掲載終了予定日:
『中国菜 火ノ鳥』中国菜 火ノ鳥
中華料理
正社員キャリアアップ希望者、歓迎Uターン・Iターン歓迎駅から徒歩5分以内ミシュラン・ビブグルマン掲載店
仕事
2015年に大阪・北浜に開店して以来、瞬く間に予約困難の人気店となった「中国菜火ノ鳥」で、調理スタッフを募集します! 調理の経験業態は不問!「料理が好き」という、気持ちや意欲を重視しています。調理器具や食材の扱い方といった基礎から本場中国料理の上級まで、知識と技術をしっかり指導。将来一人前の料理人になれる、一生もののスキルが身につきます。 入社後は、スキルに応じた仕事からスタート。調理全般に携わっていただきます。オープンキッチンで、厨房は担当にきっちりわかれてはいません。前菜からメイン、デザートまで幅広い業務が経験できます。 現在、オーナーシェフと社員3名、アルバイトスタッフ3名で運営しています。確かな実力のあるシェフにマンツーマンで教えてもらえる、またとない機会です。 <調理以外にも学べることはたくさん> 料理はもちろんですが、器や店構えまでシェフのこだわりが随所にある当店。例えばオープン前に最もこだわったのが、ファサード(建物正面の外観デザイン)なんです。京都・祇園のお店のファサードの写真を撮ったり、暖簾の本を購入するなど、「入りたくなる店構え」を徹底的に研究しました。お店づくりに関するさまざまなことを、シェフのもとで吸収できますよ。 【店舗情報】 席数/14席 客単価/1万円~1万5,000円
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
大阪府中央区
伏見町2-4-9
給与
月給:330,000円〜330,000
☆昇給/年2回 ☆賞与/年1回 ※スキルや経験により考慮 ※試用期間は1ヶ月・給与変動なし ※頑張りに応じて昇給回数の増加あり ※給与には固定残業代として30h分41,250円を含む。超過分は別途支給
求人詳細
掲載終了予定日:
THE GRAND GINZAバリューマネジメント株式会社
フレンチ/創作・ダイニング/ウェディング・ゲストハウス
正社員スタッフ写真ありお肉の知識出店計画多数の成長企業食材の仕入れ・目利き力
仕事
「ただ料理に向き合っている時間が好き」 「ポジションへの欲などに縛られたくないのに、巻き込まれてしまう」 とお感じの方へ、当社ではこれまでの経験を活かし、自分の持っているものを後輩たちに教えてくださる方を探しています。 ジャンルはこだわりませんが、洋食経験のある方は優遇します。 今回、募集するのは、 銀座で話題の新ランドマークGINZA SIX の最上階にある「THE GRAND GINZA」、そして昭和9年創建、クラシカルな美空間はそのままに、昨年(2022年)リニューアルした「東京 九段会館テラス」ほか。いずれも時代を問わず名建築を舞台にしたレストランで、ブライダル料理にも携わっていただきます。 ≪≪当社の強み/歴史的資源を活用した街づくり≫≫ 当社では、日本に残る古き良き建物をレストラン、婚礼、ホテルとして再生・利活用する取り組みを行っています。中でも「料理」は重要。フレンチを基本に、その土地・風土に根付く食材を活かし、訪れる人にサプライズな料理を作り出していきましょう。 https://www.vmc.co.jp ▼入社後は オペレーションに慣れながら、後進を育成しつつ配属されたポジションで力を発揮ください。チームで達成するのがモッ トーなので、声をかけ合いカバーし合う雰囲気が心地よく、中途入社の壁を感じることなく働けます。入社1年半でシェフになった人もいます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都中央区
銀座六丁目10番1号 GINZA SIX 13階
給与
月給:300,000円〜350,000
◎昇給/年2回(1月・7月) ◎地域手当含む <給与例> 一般~チーフ/月給30万円~35万円 スーシェフ(マネジメントorエキスパート)/月給38万~51万円 シェフ~グランシェフ/月給60万~85万円 ※新卒やご経験の浅い方は月給25.5万円~ ※エキスパートは料理専任で技術を評価。マネジメントなし ※給与には固定残業代(40時間・ 6万~9.5万円分)含む。超過分は別途支給 ※試用期間なし
求人詳細
掲載終了予定日:
『DEAN & DELUCA』ケータリング事業部株式会社ウェルカム
イタリアン/洋食全般/中食(惣菜・宅配など)
正社員駅から徒歩5分以内スタッフ写真ありメニュー・商品開発高級食材の知識・扱い方
仕事
あなたの『飲食経験』を『営業』に活かしませんか? →→ケータリング事業を拡大中! ニューヨーク生まれのハイセンスなデリをご提供する『DEAN & DELUCA』。 この度、お客様からの熱いご要望にお応えして、ケータリング事業を拡大することになりました。 そこで新しい仲間として営業スタッフを募集します。あなたの経験やスキルよっては、リーダーポジションからスタートも可能。さらに本部スタッフなどへのキャリアアップもめざせます! →→ここでしかできない得難い経験がある 某大手ファッションブランドのパーティーなど、ここでしか味わえない貴重な経験もできます。お客様からご満足いただけて、再びご依頼を受けることができると大きな自信に。 →→お客様と一緒に創り上げる楽しさ あなたには調理スタッフを同行して、会場までの運転やセッティングなどをお任せします。お客様のもとに伺い、どんなパーティーにしたいか、人数やテーマ、ご予算などの事前打ち合わせもお願いします。その内容を調理スタッフとさらに話し合って決定します。プランやメニューはある程度パッケージ化されていますので、その中でお客様のご要望にお応えしつつ、『DEAN & DELUCA』の世界観をお楽しみいただきましょう。当日は、調理スタッフと一緒に、セッティングやお料理のご提供などもお願いします。接客経験があれば大いに活かせる環境です。
職種
営業管理職、経営幹部
勤務地
東京都中央区
勝どき4-13-4
給与
月給:280,650円〜400,920
◆昇給(年1回)、定期賞与(年1回) *給与には、みなし残業代、一律支給のライフプラン手当含む ※残業代15時間分、28,650円~40,920円を含む。超過分は別途支給。 ※ライフプラン手当は、企業型確定拠出年金(任意)への積み立て用に手当として支給。 【月給例】 リーダー/月収28万円~ サブマネージャー/月給30万円~ ※スキルや経験、前職の給与を考慮して決定します ※試用期間3ヶ月(期間中も同条件)
求人詳細
掲載終了予定日:
『DEAN & DELUCA』八重洲株式会社ウェルカム
イタリアン/洋食全般/中食(惣菜・宅配など)
正社員スタッフ写真あり食材の仕入れ・目利き力メニュー・商品開発野菜の知識
仕事
ニューヨークで生まれ、世界中の美味しい食べ物をあつめた、食するよろこびをお伝えする食のセレクトショップ『DEAN & DELUCA』。今回、東京都内・東海の各店で、デリカテッセンの調理を行なう、「デリ調理スタッフ」を募集します。 ◎早くに慣れていける環境 入社後は、野菜、ドレッシング、肉・魚、ストーブといった各セクションに携わり一つずつ習得。早ければ1年以内に全工程をこなせるようになっていきます。 デリ調理で大切にしているのは素材を活かした“彩り”。できる限り調味料なども素材からつくり、素材の持つ色や味を活かして、ご家庭でお料理を盛りつけた時の感動をイメージしながら手作りしています。 ◎デリメニューの調理 ラザニアや旬の食材を取り入れたシーズナルメニューなどを調理。朝、その日のショーケースに並ぶ料理をつくり、その後、減り具合に応じて作り足しをしていったり、翌日の仕込みなどをしていきます。 ◎プロと一緒に働く 調理スタッフだけでなく、バリスタ、ソムリエ、フードマスター、シェフチーズプロフェッショナルなど、様々な専門的な技術と知識をもつプロたちと一緒に働くことができます。間近に見て働ける環境で、刺激を受けながら、スキルUPへと繋げてください。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都千代田区
丸の内 1丁目 9-1 JR東日本東京駅構内 GranSta B1
給与
月給:238,330円〜400,920
◆昇給(年1回)、定期賞与(年1回) *給与には、みなし残業代、一律支給のライフプラン手当含む ※残業代15時間分、24,330円~40,920円を含む。超過分は別途支給。 ※ライフプラン手当は、企業型確定拠出年金(任意)への積み立て用に手当として支給。 【月給例】 メンバークラス:月給23.8万円~ セカンドシェフ:月給28万円~ シェフ候補:月給30万円~ ※スキルや経験、前職の給与を考慮して決定します ※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与の変更はありません(個人により考慮します。詳細は面接時にご相談ください)
求人詳細
掲載終了予定日:
『DEAN & DELUCA』福岡株式会社ウェルカム
イタリアン/洋食全般/中食(惣菜・宅配など)
正社員Uターン・Iターン歓迎じっくり長く働きたい方、歓迎魚の知識賞与・インセンティブあり
仕事
N.Y生まれの当店は、今まで五感で感じられる“食の美しさ“をコンセプトに展開してきましたが、現在、より地域に密着した、地元のお客様のニーズをキャッチできるようなエッセンシャル(生活に欠かせない)ブランドを目指しています。ぜひあなたにも参加いただき、ブランド構築に力をお貸しください! \調理経験者を即戦力としてお迎えします/ 店舗内にあるレストランの仕込み、調理、盛り付け、メニュー考案など、厨房内での業務全般に携わっていただきます。 ★将来はシェフなど責任あるポジションもめざせます★ 一般スタッフとしての入社となりますが、セカンドシェフ~シェフ~エリアシェフというように、責任者にステップアップできるチャンスもあります。 入社1年でセカンドシェフに昇進したスタッフが在籍するなど、スキルや経験次第では早期キャリアアップを実現することもできます。 ◎プロと一緒に働く 調理スタッフだけでなく、バリスタ、ソムリエ、フードマスター、シェフチーズプロフェッショナルなど、様々な専門的な技術と知識をもつプロたちと一緒に働くことができます。間近に見て働ける環境で、刺激を受けながら、スキルUPへと繋げてください。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
福岡県中央区
天神2-2-43 ソラリアプラザB2
給与
月給:238,330円〜400,920
★昇給/年1回 ★賞与/年1回 ◆昇給(年1回)、定期賞与(年1回) *給与には、みなし残業代、一律支給のライフプラン手当含む ※残業代15時間分、24,330円~40,920円を含む。超過分は別途支給。 ※ライフプラン手当は、企業型確定拠出年金(任意)への積み立て用に手当として支給。 【月給例】 メンバークラス:月給23.8万円~ セカンドシェフ:月給28万円~ シェフ候補:月給30万円~ ※スキルや経験、前職の給与を考慮して決定します ※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与の変更はありません (個人により考慮します。詳細は面接時にご相談ください
求人詳細
掲載終了予定日:
『すき焼き 力山』烏丸店株式会社力は宿る
居酒屋/和食全般/焼肉
正社員経験を活かすサービスマナー・立ち振る舞い海外勤務希望者、歓迎出店計画多数の成長企業
仕事
店長の仕事は 世界中を笑顔にする飲食店【チームをつくる仕事】 4店舗から来年には15店舗に! 拡大する創業期の中核(コアメンバー)でキャリアアップを掴む☆ 《今後のキャリアアップの流れ》 ■新規出店:2025年末までに10店舗の企画、立ち上げ! ■業態開発:既存業態の磨き込みと新業態の開発! ■人材育成:店舗の研修、mtgをお任せします! ■新事業開発:FC展開や海外展開へのチャレンジをリードしてもらいます! 事業部長・役員・グループ企業社長など… 急成長の飲食企業で未来の重要ポスト多数 《年齢不問!店長経験も不問!》 19〜48歳の社員が活躍中です。 飲食店での経験や店長経験不問 目の前のメンバーを輝かせて、仲間を幸せにする【店長の仕事】を理解できる方ならOK◎ 一緒に成長していけるバイタリティある方を歓迎します! 《挑戦する人・頑張る人を応援!》 ■積極性を重視:経験がなくても、手を挙げた方を翌月から店長に任命! ■頑張りを評価:毎月MVP表彰やインセンティブ手当あり! \自己成長・メンバーの成長・会社の成功を【素直に楽しめる人】を募集/ これから強化すべきは「人」! ★仲間・お客様・性別・年齢・国籍などを問わ「人」を大切にできる方 ★自分のキャリアアップに意欲のある方 を、お待ちしています。 「人が好き」で「飲食の仕事が好き」な方は、ぜひお会いしましょう。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
京都府京都市
中京区百足屋町377
給与
月給:350,000円〜400,000
※固定残業代として44時間分・7万2000円を含む(超過分は別途支給) ※試用期間2ヶ月(期間中の条件変動はありません) ◆昇給あり(実績:年1回) ◆賞与あり(実績:年1回、平均35万円)※今期から年2回予定 ◆インセンティブ手当(業績による) ◆交通費支給 【年収例】 ・年収390万円(入社時最低年収) ・年収532万円(20歳/入社半年店長) ・年収590万円(33歳/店長) ・年収670万円(ブランドマネージャー) ※あくまで一例です ※年齢に関係なく、経験やスキル、実績を考慮して決定します
求人詳細
掲載終了予定日:
『すき焼き 力山』烏丸店株式会社力は宿る
居酒屋/和食全般/焼肉
正社員各種資格取得支援あり1年以内に新店出店予定オープニングスタッフスタッフの平均年齢が20代
仕事
世界中を笑顔にする飲食店【チームをつくる仕事】 4店舗から来年には15店舗に! 拡大する創業期の中核(コアメンバー)でキャリアアップを掴む☆ 《今後のキャリアアップの流れ》 ■新規出店:2025年末までに10店舗の企画、立ち上げ! ■業態開発:既存業態の磨き込みと新業態の開発! ■人材育成:店舗の研修、mtgをお任せします! ■新事業開発:FC展開や海外展開へのチャレンジをリードしてもらいます! 事業部長・役員・グループ企業社長など… 急成長の飲食企業で未来の重要ポスト多数 《年齢不問!店長経験も不問!》 19〜48歳の社員が活躍中です。 飲食店での経験や店長経験不問 目の前のメンバーを輝かせて、仲間を幸せにする【店長の仕事】を理解できる方ならOK◎ 一緒に成長していけるバイタリティある方を歓迎します! 《挑戦する人・頑張る人を応援!》 ■積極性を重視:経験がなくても、手を挙げた方を翌月から店長に任命! ■頑張りを評価:毎月MVP表彰やインセンティブ手当あり! \自己成長・メンバーの成長・会社の成功を【素直に楽しめる人】を募集/ これから強化すべきは「人」! ★仲間・お客様・性別・年齢・国籍などを問わ「人」を大切にできる方 ★自分のキャリアアップに意欲のある方 を、お待ちしています。 「人が好き」で「飲食の仕事が好き」な方は、ぜひお会いしましょう。
職種
店舗スタッフ
勤務地
京都府京都市
中京区百足屋町377
給与
月給:300,000円〜340,000
固定残業代制あり 固定残業時間:44時間 固定残業代:72,000円~。超過分は別途支給 ※試用期間2ヶ月/期間中の条件変動はありません。 ※経験とスキルを考慮のうえ決定します。 ◆昇給あり(実績:年1回) ◆賞与あり(実績:年1回、平均35万円)※今期から年2回予定 ◆インセンティブ手当(業績による) ◆交通費支給 【年収例】 ・年収390万円(入社時最低年収) ・年収532万円(20歳/入社半年店長) ・年収590万円(33歳/店長) ・年収670万円(ブランドマネージャー) ※あくまで一例です ※年齢に関係なく、経験やスキル、実績を考慮して決定します
求人詳細
掲載終了予定日:
『すき焼き 牛鍋力山』京都駅前店株式会社力は宿る
居酒屋/焼肉/和食全般
正社員電車通勤OKお肉の知識高級食材の知識・扱い方10名以上の大量募集
仕事
世界中を笑顔にする飲食店【チームをつくる仕事】 4店舗から来年には15店舗に! 拡大する創業期の中核(コアメンバー)でキャリアアップを掴む☆ 《今後のキャリアアップの流れ》 ■新規出店:2025年末までに10店舗の企画、立ち上げ! ■業態開発:既存業態の磨き込みと新業態の開発! ■人材育成:店舗の研修、mtgをお任せします! ■新事業開発:FC展開や海外展開へのチャレンジをリードしてもらいます! 店長・事業部長・役員・グループ企業社長など… 急成長の飲食企業で未来の重要ポスト多数 《年齢不問!店長経験も不問!》 19〜48歳の社員が活躍中です。 飲食店での経験や店長経験はなくても構いません。 目の前のメンバーを輝かせて、仲間を幸せにする【店長の仕事】を理解できる方ならOK◎ 一緒に成長していけるバイタリティある方を歓迎します!
職種
SV・エリアマネージャー(候補)
勤務地
京都府京都市
下京区真苧屋町
給与
月給:420,000円〜550,000
※固定残業代として44時間分・7万2000円を含む(超過分は別途支給) ※試用期間2ヶ月(期間中の条件変動はありません) ◆昇給あり(実績:年1回) ◆賞与あり(実績:年1回、平均35万円)※今期から年2回予定 ◆インセンティブ手当(業績による) ◆交通費支給 【年収例】 ・年収390万円(入社時最低年収) ・年収532万円(20歳/入社半年店長) ・年収590万円(33歳/店長) ・年収670万円(ブランドマネージャー) ※あくまで一例です ※年齢に関係なく、経験やスキル、実績を考慮して決定します
求人詳細
掲載終了予定日:
『群馬を握る、まぐろ問屋いちもん』伊勢崎本店株式会社いちもん
寿司
正社員魚の知識月8日以上休みありキャリアアップ希望者、歓迎賞与・インセンティブあり
仕事
<回転寿司の大手企業「金沢まいもん寿司」が母体> 群馬に根差し、活性化にも積極的に貢献している当社。最新冷凍技術を駆使し、海なし県の群馬でも鮮度の良い魚を楽しめる寿司店としてその名を広めてきました。 今では「金沢まいもん寿司グループ」の一員となり、取り扱うネタの豊富さ・鮮度・季節感についてはトップクラスだと自負しています。 おかげさまで地元・群馬で愛され続けており業績好調!体制強化のため新しい仲間を募集しています! ◆スキルに合わせた業務をお任せ◆ カウンターで寿司職人として、即戦力でご活躍ください。「飲食店での調理経験はあっても寿司は握ったことがない」という方も大丈夫!まず入社3ヶ月でメニューやお皿を覚えてもらい、魚のさばき方、握り方まで一通り指導します。その後はカウンターに出て実践を積みながらさらにスキルをみがいていきましょう。いつまでも下積みということはなく熱意次第でお仕事をお任せしていくので、成長もスピーディーです◎ ◆「家族に食べさせたいもの」がモットー◆ プロの目利きで仕入れた新鮮な魚を使用し、衛生対策にも注力して安心安全なお食事をご提供するのが私たちのモットー。自信をもって<家族にも食べさせたい>と思える、おいしい「食」でお客様に笑顔をお届けしていきましょう! ≪ゆくゆくは店長や料理長へのキャリアUPも可能≫ ≪移住も応援!引越費用として5万円支給≫
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
群馬県伊勢崎市
連取町3280-2
給与
月給:300,000円〜380,000
※上記は即戦力として寿司が握れる場合 ※寿司未経験者は月給24万円~スタートになります ※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します <給与テーブル> 33歳店長、月給40万円(諸手当込み) ※固定残業代30時間分・36000円~が上記給与に含まれます。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月(進捗により短縮あり/期間中の待遇変動なし/別途個別相談あり)
求人詳細
掲載終了予定日:
『深山壮 高見屋』株式会社高見屋旅舘
日本料理・割烹・懐石/和食全般/ホテル・旅館
正社員包丁さばき各種資格取得支援あり野菜の知識経験を活かす
仕事
自然と人が織りなしてきたいくつもの叡智が息づく山形。同社の創業以来、おもてなし精神を継承した十数もの宿を、山形の名湯各地に構えております。 <具体的なお仕事> ●仕込み・調理・盛り付け ●片付け・清掃などキッチンの衛生管理 ●食材の発注・在庫管理 ・シフト管理など \地元にこだわった多彩な旬の食材!/ 春の山菜、夏の川魚、秋のきのこ、冬は海の幸など旬の食材が豊富で、ブランド牛、日本海の幸、米どころ、濃味の野菜、果物王国としても名高い山形。最高級の食材を扱えるので、料理人としてのやりがいもひとしおです。 \経験を活かした創作メニューを開発!/ 全個室で温泉と懐石料理を楽しむ宿から、ラグジュアリーなホテルまで、多彩なスタイルのホテル・旅館がある同社。宿によって提供するお料理もそれぞれ独自の特徴があり、和食会席、和洋バイキングなど様々な調理技術を学ぶことができます。 中華出身の料理長など、多様なキャリアをもったスタッフが活躍中! これからの時代にあわせてサービスを変革中ですので、これまでのご経験をいかした創作料理や季節にあわせた新しい料理を、どんどんご提案ください! 入社年数にかかわらず、「やってみたい」を実現できる社風です。 【キャリアステップについて】 調理スタッフ⇒調理チーフ(指導社員)⇒副料理長(料理長補佐)⇒料理長(料理責任者) ※役職が上がるごとに昇給もあります。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
山形県山形市
蔵王温泉54
給与
月給:200,000円〜300,000
◎賞与年1回・昇給年1回(賞与は施設の業績による) ※経験・能力に応じて決定 ※未経験や経験の浅い方は180,000円からのスタート ※試用期間 3ヶ月(変動なし) ※残業代は全額別途支給
求人詳細
掲載終了予定日:
『惣菜 麻布台しゅん』株式会社イートクリエーター
和食全般/中食(惣菜・宅配など)
正社員未経験歓迎高級食材の知識・扱い方キャリアアップ希望者、歓迎経験を活かす
仕事
\ 2024年3月13日オープン*話題の麻布台ヒルズの本格的惣菜店◎ / 今、話題の「麻布台ヒルズ」の地下一階フードマーケットフロアにて、新店『惣菜 麻布台しゅん』のオープニングスタッフの一員となりませんか? 2024年3月13日にOPENしたばかりの新店です。当店では、旬の魚介の炭火焼や野菜の煮物を始め、自然の恵みを感じることができる月替わりの鍋のセットなど、和の惣菜を提供しています。また、炊き立てのご飯は、風味豊かな土鍋で調理しています。料理に対する真摯さを通じて、顧客に自宅で本格的な料理を気軽に楽しんで頂くことを目指しています。 あなたには、チームメンバーと共に惣菜の調理などをお任せいたします。 店舗にはレジはなく、お支払いは同じフロアーの集中レジにて行うため、販売と製造に集中できる環境になります。 ◆主な業務について ・和食惣菜の調理(炭火焼調理 土鍋炊飯) ・受発注、売上、人材管理 など 一緒に新店舗を盛り上げるオープニングスタッフとしてのやりがいや成長を実感できます。また、質高い和食の料理をお届けするための知識や技術をしっかり身につけ、食という切っても切れない人生の一部を一緒に追求しましょう。さらに、お客様に感動を与え、幸せな食卓の一助となれることが、最大のウリです。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都港区
麻布台1-2-4 麻布台ヒルズレジデンスA B-2街区東 B1階
給与
月給:250,000円〜300,000
※試用期間3か月間 期間中は有期契約社員となります。 給与条件、待遇、社会保障加入に差異はありません。 ※固定残業代30時間分(45,400円~53,450)を含む(超過分別途支給) ※前職の給与を考慮致します。
求人詳細
掲載終了予定日:
『ザ・シロヤマテラス津山別邸』ザ・シロヤマテラス津山別邸
ホテル・旅館
正社員月8日以上休みありリゾート地/リゾートホテルお肉の知識賞与・インセンティブあり
仕事
岡山県の北部・津山市。江戸時代から津山城を中心とした城下町として、また交通の要衝・交易の拠点となる宿場町として発展したエリアです。この地で2019年に誕生したホテルが『ザ・シロヤマテラス津山別邸』。今回は、当ホテルで調理スタッフとして加わっていただける方の募集です。 【ご自身の調理スキルを活かしてすぐに活躍できます】 あなたには、洋食の朝食・昼食の仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をおまかせします。津山は郷土料理の「そずり鍋」に代表される独自の肉食文化があり、地場産の肉や野菜、果物、山陰地方から届く魚介などを使った幅広い料理を手がけることができます。地産地消に興味があり、本格的に取り組みたい方にはとても楽しく働ける環境です。 【刺激的な職場で料理人として一段と成長】 地産の食材を多く使っていますから、仕入れから携わることができます。調達した食材で新メニューの考案・開発も大歓迎。お客様に喜んでいただける料理をぜひ生み出してください。 現在は、40歳の厨房責任者と30代、20代の調理スタッフの計4人が活躍中。厨房責任者は経験豊富ですし、元料理長でフレンチ担当の70歳の料理顧問もいます。学べることがたくさんありますから、自身の知識や技術をさらに伸ばしていくことが可能です。心づくしの料理で一緒にホテルを盛り上げていきましょう。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
岡山県津山市
山下30番地1
給与
月給:280,000円〜350,000
◎昇給/年1回 ◎賞与/年2回 ※残業あり。残業代は別途全額支給します ※試用期間はありません ※経験・スキルなどを考慮し、決定します
求人詳細
掲載終了予定日:
『鮓 ふじなが』株式会社影技
寿司
正社員急募メニュー・商品開発社会保険完備独立希望者、歓迎
仕事
■□■鮨業界に、どんなイメージを持っていますか? 「職人気質の風土」「長い下積み」「センスを求められる」「稼げない」etc… 確かにそんな一面もあるでしょう。しかし当店には、いずれも当てはまりません。 入社後は、配膳やドリンク提供・食事を下げたりとホール業務を行ないながら、お客様とのやりとりを学びます。営業時間外には、仕込みを手伝ったりまかないをつくったり。包丁も触っていただきます。だから長い下積みとは無縁。自主練習をしたいスタッフには、食材をお店から提供していますよ。また、技術指導は主に大将が担当。分からないことがあれば、すぐに相談できる空気感も自慢です。今いる先輩もそうやって成長してきました。お互いに切磋琢磨しながら高め合っています。 実際、未経験スタートのスタッフも入社後3~4ヶ月で戦力として活躍中!入社3年目のスタッフは握りにステップアップし、軍艦を担当しています。 ■□■努力すれば誰もが上にいける、それが『鮓 ふじなが』 年齢・キャリア・センス・学歴は、当店では一切関係ありません。どんな人もがんばればがんばっただけ、着実に成長していくことができます。成長すれば、もちろん給与もUP!若くして周りが羨む収入を手にすることだって夢ではありません。そのためのサポートは惜しみなく行なっています。 ここに広がっているのは、ワクワクする未来。さぁ、あなたも一歩踏み出しませんか?
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都港区
麻布十番1-5-18 カートブラン麻布十番4F
給与
月給:270,000円〜320,000
★昇給年1回+がんばり次第で随時あり! ★賞与あり 【給与例】 ▼月給41万円/38歳・2年目 ▼月給53万円/48歳・6年目 ※試用期間3ヶ月あり(期間中の条件変動なし) ※給与は経験や能力を考慮のうえ、決定いたします ◇鮨店で調理経験がある方(鮨職人)は月給35万円~です◇
求人詳細
掲載終了予定日:
『鮓 ふじなが』株式会社影技
寿司
正社員独立支援あり深夜勤務野菜の知識Uターン・Iターン歓迎
仕事
『鮓 ふじなが』は、麻布十番に店を構える完全会員制の鮨店。客単価は6万円~。オープンから7年で、各界のVIPたちが訪れる予約が取れない名店へと成長しました。 \フツーの鮨職人として埋もれたくない/ \世界で戦える寿司職人になりたい/ そんなあなたをお待ちしています! ☆★驚きと感動を与える技術 『鮓 ふじなが』では、特殊な技法を用い、仕込みに長い時間をかけています。また、生ハムスライサーや鉄板台・炭台・麺を湯がくスペースを完備。既成概念に囚われず、いかに「魚」をおいしく提供できるかを常に追求しています。 ☆★脱・職人気質の風土 「見て覚えろ」「下積み〇年」は一切ナシ◎入社後スグ包丁を触れます。また、当店では大将が直接レクチャー。高い技術をどんどん吸収できるので、10年以内の独立が可能ですよ。実際、入社3年目の24歳のスタッフは、30歳での独立という目標に向かって邁進中!今は、軍艦握りを担当しています。 ☆★時代や立地に合わせた戦略 大きく変化する時代にあって、これまでの"当たり前"は通用しません。未来を生き抜くには、握りや調理・接客スキルはもちろんのこと、利益を生み出せるお店づくりが必要です。だから私たちは技術だけに頼るのではなく、データや理論に基づいた"経営”を重要視。その土地に合わせ、時代の一歩二歩先を読んだ店舗運営を行なっています。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都港区
麻布十番1-5-18 カートブラン麻布十番4F
給与
月給:350,000円〜450,000
★昇給年1回+がんばり次第で随時あり! ★賞与あり 【給与例】 ▼月給41万円/38歳・入社2年目 ▼月給53万円/48歳・入社6年目 ※試用期間3ヶ月あり(期間中の条件変動なし) ※給与は経験や能力を考慮のうえ、決定いたします ◇未経験の方もご相談ください(その場合の給与は月給27万円~)◇
求人詳細
掲載終了予定日:
『牛ヒレ焼肉の名紋 神刃 SINBA』株式会社ア・フリーク
洋食全般/和食全般/焼肉
正社員じっくり長く働きたい方、歓迎店舗運営・マネジメント野菜の知識交通費全額支給
仕事
\\会員制の高級肉料理店で女将候補として活躍// 当社は大阪で不動産事業を主軸に運営している会社です。今回は、2022年10月に大阪北新地の自社ビルにオープンした住所非公開、会員制の肉料理店で女将候補として活躍していただける飲食業界経験者を募集します。 \\厳選したブランド和牛のコース料理がメイン// 当店は、入手困難な全国のブランド​牛の牛ヒレ肉を最高の状態でお出ししております。コース料理を中心に、お客さま単価は3万円以上の高価格帯で、大人のための落ち着いたお店としてハイクラス層のお客さまにご利用いただいています。 \\厨房と協力してより良い店づくりに邁進中// 現在はキッチン2名、ホール2名、マネジャー1名の5名体制でお客さま対応に当たっておりますが、より手厚いサービスのためにスタッフを増員して体制強化を図りたいと考えております。 【主な業務内容】 ホール担当のリーダーポジションとして店舗運営全般をお任せします。 ◆お客さまからの電話・メール対応、予約の管理 ◆お出迎え、お席への案内 ◆テーブルセッティング、料理の提供 ◆ホールスタッフの管理・作業の指示 ◆レジ会計 ◆お見送り ◆日々の集計、管理業務 ※まずはお客さま対応や料理の配膳などホール業務を覚えていただき、ゆくゆくは管理業務をお願いします。 ※お部屋は個室7部屋、席数トータル30名。 ※業務は和装でお願いします。
職種
女将・和装ホール
勤務地
大阪府北区
堂島1-2-7
給与
月給:270,000円〜400,000
◎賞与・昇給あり ◎月給額は経験や能力を考慮の上、決定 ※試用期間3ヶ月/月給・労働条件は本採用時と同じ ※上記月給額には固定残業代60,000円/45時間分を含む、超過分は別途支給
求人詳細