製菓、パティシエの検索結果

『ラ・テール 洋菓子店』にて、パティシエを募集！ これまで培ってきた製菓の経験を活かしながら、素材にこだわったラ・テールならではのお菓子づくりに携わっていただきます。 お任せするのは、生菓子・焼菓子の仕込み、焼成、仕上げ、製造管理などのパティシエ業務全般。経験やスキルに応じて、できる業務からお任せしながら、少しずつ仕事の幅を広げていける環境です。 ◆素材の良さを生かした、手作りの味わいを大切にしています 私たちのお菓子づくりで大切にしているのは、厳選した素材を生かし、一つひとつ丁寧に仕上げること。創業当時から国産小麦を使用し、国産バターやチーズ、オーガニック食材なども取り入れながら、素材本来のおいしさを感じられるお菓子を届けています。 これまで一部の工程を担当してきた方も、より広い視点で製菓に向き合いながら、技術を磨いていけます！ ◆お菓子の技術も素材のことも、たくさん学べる！ 当社のパティシエは「素材のこと」「お菓子作りのこと」を多角的な視点でさまざまに吸収しています。季節商品の開発では、「こんな商品を作ってみたい」「この素材を使ってみたい」など思うことがあればなんでも提案してください。一緒に商品化の方法を考えていくことも可能です！また、当社の旗艦店がある北海道での生産者さん研修も行なっています。学ぶ気持ちを大切に、あなたのスキルアップ・成長を応援します！

池尻3丁目27-10

※昇給1回（評価により） ※賞与2回（会社の業績により支給） ※スキルや年齢などを考慮して決定します ※残業代は別途全額支給 ※試用期間6ヶ月あり（待遇変動なし）

◆未経験から、美瑛の素材を生かすパティシエへ 「お菓子づくりが好き」「素材にこだわったものづくりを学びたい」「北海道・美瑛の自然に囲まれて働いてみたい」そんな気持ちがあれば、経験は問いません。 入社後は、生菓子や焼菓子の製造補助からスタート。計量、仕込み、焼成、仕上げ、包装など、できることから少しずつ覚えていきます。先輩スタッフが近くでサポートするので、製菓の仕事が初めての方も安心して始められる環境です。 ◆ひとつの工程だけでなく、幅広く学べます 当店のお菓子づくりで大切にしているのは、手作りの味わいと素材本来のおいしさ。小麦は国産小麦を使用し、北海道美瑛産小麦を使ったラ・テール専用粉を中心に、国産バターやチーズ、オーガニック食材なども取り入れています。 現在は20代スタッフも活躍中。入社１〜２年ほどで生菓子・焼菓子の製造をひと通り担当できるようになる方もいます◎ ◆お菓子の技術も素材のことも、たくさん学べる！ 当社のパティシエは「素材のこと」「お菓子作りのこと」を多角的な視点でさまざまに吸収しています。季節商品の開発では、「こんな商品を作ってみたい」「この素材を使ってみたい」など思うことがあればなんでも提案してください！一緒に商品化の方法を考えていくことも可能です！ 学ぶ気持ちを大切に、あなたのスキルアップ・成長を応援します。 シェフはドイツの製菓マイスターを持っています。

字大村村山

※昇給1回（評価により） ※賞与2回（会社の業績により支給） ※スキルや年齢などを考慮して決定します ※残業代は別途全額支給 ※試用期間6ヶ月あり（待遇変動なし）

「ちひろ菓子店」は“少量でも満足できる、ワンランク上のスイーツ”をコンセプトに誕生した焼き菓子専門店。素材や焼き加減にこだわり、一つひとつ丁寧に焼き上げたフィナンシェは、ギフトや手土産、自分へのご褒美として多くのお客様に愛されています！ □■工房での製造業務がメインのポジション 状況により販売業務のサポートをお願いすることもありますが、基本的には製造にしっかり向き合える環境です！ 【主な業務内容】 ◇フィナンシェの仕込み・焼成・仕上げ ◇商品の品質管理 ◇材料・在庫管理 ◇製造効率の改善提案 ◇販売業務のサポート ◇将来的な製造責任者業務 など □■若いチームの中で、成長スピードを上げられます 20代を中心とした若いチームが活躍しており、意見を出し合いながらより良い製造体制をつくっている職場です◎ 製菓・ベーカリー経験をお持ちの方は、これまでの経験を活かしながら早期に中心メンバーとして活躍できます。未経験の方も、お菓子づくりへの興味や成長意欲があればチャレンジ可能です。 □■将来は製造責任者を目指せます 成長中のブランドだからこそ、将来的には製造部門の中核メンバーとして、スタッフの育成や工程管理、製造責任者業務にも挑戦できるチャンスがあります。 「技術も経験も身につけたい」「ブランドの成長を支える側で活躍したい」そんな方にぴったりの環境です。

西区新町1丁目25-13 Plaire 新町1F

※一律月給234000円スタートとなります ※試用・研修期間3ヶ月あり：条件は本採用と同じ ※経験を考慮し決定します ＜入社時は固定残業時間なしの勤務からスタート＞ 入社月から3カ月経過後の月の1日～ 固定残業時間に関して、ご自身の希望に応じて選択可能です。 ・みなし時間「0時間」選択 ⇒基本的に残業ナシの働き方 ・みなし時間「20時間」選択 日々一定の残業がありますが、その分責任ある仕事にも携われます。

1日1組限定の結婚式場「Tiara THE GARDEN HOUSE」にて、デザートビュッフェ、コースの最後を飾るデザート制作をお任せします。 【具体的な業務】 デザート制作： 仕込みから仕上げまで。1日1組のため、一つひとつ丁寧にポーションを整えられます。 お客様へのサーブ・説明： 披露宴会場にて、デザートのコンセプト説明や提供。 メニュー開発： 季節のフルーツを活かした新メニューの考案。 【現場の雰囲気と働きやすさ】 「パティシエは過酷」という常識を覆すため、労働環境の整備に注力しています。 10:00始業： 早朝の出勤はありません。 月火定休： 予定が立てやすく、プライベートも充実します。 チーム体制： 20〜30代が中心。風通しが良く、新しいアイデアも積極的に採用される風土です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▶1日の流れ（日勤の例） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 10：00～ 出社・朝礼 10：30～ デザートの仕込みや制作 13：00～ 昼休憩（60分） 14：00～ デザート提供・お客様対応 17：00～ 翌日の準備や片付け 19：00～ 業務終了・退勤

中区国富1丁目15-6

賞与　あり（年2回・夏期／冬期） 昇給　あり ※固定残業代45時間分58,900円～含む。超過分別途支給 ◎試用期間なし

パティシエ業務以外にも、調理サポートやホール業務などもお任せします。また、現場と兼任して商品開発や採用、教育、広報等に携わるスタッフも多数在籍しており、多職種の経験を積むことが可能です。料理の素材や味付けには徹底したこだわりを持っている私たちと一緒に、あなたの料理スキルを磨きませんか？ ★「笑い」を商売の真ん中に据えた【笑売繁盛】という理念★ おいしいのは当たり前、「楽しい、おもしろい、また来ようか！」とお客様の笑顔が連鎖して、現在、毎年1店舗から2店舗ずつのペースで店舗展開しています。 一枚のお好み焼きからお客様が何を求めているのかをとことん追求し、今のテン・スターズ・ダイニングに成長してきました。 ★次世代を担う若年層が多数活躍中★ 未経験者も大歓迎。新しいチャレンジを応援します。 ★明るく元気な社風★ スタッフ一人ひとりが明るく元気に働いています。和気あいあいとしながら、楽しんで働ける職場環境です。 その一方で、ただ楽しいだけでなく、しっかり料理や接客の技術、知識が確実に身につけられる指導体制が整っています。

渋谷2-21-12 渋谷スクランブルスクエア12F

※1日8時間を超える残業には、全額残業代を支給 ※平均的な残業代を含めると初年度は月収33万円～34万円ほどになります ※経験者は、経験能力により決定 ※試用期間2～6か月（期間中の給与－2万円） ●昇給 年2回（4月、10月） ラダーズ制度（弊社独自の面談による昇給制度） 【昇給例】 入社1年目給与例：月収33万円（給与＋40〜45時間残業） 入社3年目給与例：月収36万円（給与＋40〜45時間残業） ●賞与 年2回（1月・7月） ・入社半年後以降に支給 ・1回の賞与で基本給1ヶ月分をベースに業績や評価により変動

今回募集するのは、生菓子や焼き菓子、ムース、パフェ、グラスデザートなどの製造に加え、シェフパティシエと一緒に商品開発にも関わっていただくパティシエです。 【主な仕事内容】 ・材料の準備、計量、成形、焼成、仕上げまで一連の製造業務 ・季節ごとの食材の選定や季節メニューの仕込み・製造 ・試作、アイデア出しを含む商品開発 ・シェフパティシエへの提案、試作品の調整・ブラッシュアップ ・衛生管理、在庫管理、厨房内の整理整頓など付随業務全般 ほか 製品ごとに担当を分けるのではなく、状況に応じて幅広く関わっていただくスタイルです。食材そのものが持つ色や、素材同士の組み合わせ、見せ方まで大切にしながら、一つひとつを丁寧につくっていけるのが、この仕事の特徴。感性を磨きながら、自分の発想やアイデアを活かせる面白さもあります。JOTARO SAITO』の世界観に寄り添いながら、自由な発想や研ぎ澄まされた感性を、一品一品へ落とし込んでいける仕事です。

銀座6-10-1GINZASIX4F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※経験の浅い方は月給23万円～

1972年創業の洋菓子ブランド「パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤ」のセントラルファクトリーにて、生菓子や焼菓子づくりのお仕事に挑戦しませんか。素材の風味を大切にし、甘さをひかえたやさしい味わいのお菓子を、ていねいに作り続けているのが特徴です。 お仕事は、生菓子の仕込みや仕上げ、クッキーやパウンドケーキなどの焼菓子づくりが中心です。計量や仕込み、焼き上げ、仕上げといった流れを覚えながら、少しずつできることを増やしていきます。あわせて、材料の発注や在庫の確認など、製造を支える業務にも関わっていただきます。 現場は「仕上げ」「仕込み」「焼菓子」の3つのセクションに分かれており、まずは簡単な作業からスタート。先輩スタッフがしっかりサポートするので、安心して取り組めます。できることが増えてきたら、少しずつ担当の幅を広げていきましょう。 また、スタッフ同士で協力しながら仕事を進めていくため、チームワークも大切にしています。ゆくゆくは後輩のサポートや、現場の改善などにも関わっていくことができます。 さらに、「こんなお菓子を作ってみたい」という気持ちがあれば、新商品のアイデアを出すことも可能。日々の仕事の中で感じたことや気づきを活かしながら、お客様に喜ばれるお菓子づくりにチャレンジできます。一つひとつ経験を積みながら、着実に成長していける環境です。

金沢区福浦2-1-7

※固定残業代30時間（45,938円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間：2ヶ月（期間中の条件は変更なし） ▼給与例 課長職（勤続10年）月給363,000円

1972年創業の洋菓子ブランド「パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤ」の製造を担うセントラルファクトリーにて、生菓子や焼菓子の製造業務全般をお任せします。素材本来の風味を大切にし、甘さを抑えた味わいを追求するなど、長年受け継がれてきた製法で洋菓子づくりを行っているのが特徴です。 生菓子の仕込み・仕上げ業務を中心に、クッキーやパウンドケーキなどの焼菓子の製造も担当。計量・仕込み・焼成・仕上げといった各工程に加え、原材料や資材の発注数の調整、在庫管理など、製造現場を支える業務も含まれます。 現場は「仕上げセクション」「仕込みセクション」「焼菓子セクション」に分かれており、ご経験やスキルに応じて担当業務を決定。まずは業務の流れを把握するところからスタートし、段階的に業務の幅を広げていきます。 また、パートスタッフの教育・指導や、オペレーションの改善、品質の維持・向上にも関わっていただきます。スキルや経験によっては、セクションリーダーとしてチームをまとめる役割を担うことも想定しています。 さらに、意欲のある方には新商品の企画・開発にも挑戦していただける環境です。日々の業務の中で得た気づきやアイデアを活かしながら、お客様に喜ばれる商品づくりにも主体的に取り組めます。チームで連携しながら、一体となってより良い製品づくりを進めていきましょう！

金沢区福浦2-1-7

※経験・スキルを考慮のうえ決定します ※固定残業代30時間（45,938円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間：2ヶ月（期間中の条件は変更なし） ▼給与例 課長職（勤続10年）月給363,000円

ホテル内レストランおよびテイクアウトショップ等で提供する、製菓・パティシエ業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 ・各種デザート、ケーキ、焼き菓子の製造・盛り付け ・季節のアフタヌーンティーのメニュー開発、試作 ・食材の仕入れ管理、コスト計算 ・衛生管理（HACCPに基づいた徹底した管理） ＊ここがポイント＊ ◎メニュー開発に携われる 季節ごとにテーマが変わるアフタヌーンティーは、パティシエの腕の見せ所。 富山の地産食材をどう活かすか、ブランドの世界観をどう表現するかなど、自身のアイデアが形になるやりがいがあります。 ◎スキルアップをサポート 世界140以上の国と地域で展開するヒルトンブランド。 洗練されたオペレーションや技術を学べるだけでなく将来的には他拠点へのチャレンジや、スーシェフへの昇格など、明確なキャリアパスが描けます。 ▼若手が主役の活気ある職場 現在パティシエは3名が活躍中！声を掛け合いながら業務を進めています。 調理部全体（16名）で新人を支える文化があるので、中途入社でも安心。 チームの一員として、一緒に成長していける仲間を募集しています。

新富町1-1-10

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与待遇変更なし） ※残業代は別途全額支給します ＜想定年収＞ 年収400万円～450万円（残業代＋賞与含む）

▼ホテルスイーツの製造業務を担当 ダブルツリーbyヒルトン富山にて、パティシエとして製菓業務全般をお任せします。アフタヌーンティーやレストランで提供するデザートの仕込み・製造・盛り付けまで一貫して担当し、見た目の美しさや味のバランスを大切にしながら仕上げていきます。季節ごとのメニューやテーマに合わせたスイーツづくりにも関わることができ、アイデアを活かした商品づくりに挑戦できる環境です。 ▼チームで連携しながらクオリティを追求 キッチンスタッフやサービススタッフと連携しながら、ホテル全体のクオリティ向上につながるデザートづくりを行います。日々の業務を通して、段取り力やスピード、再現性の高い製造スキルを磨いていけるほか、経験に応じて新メニューの提案や改善にも携わることが可能です。シフト制での勤務となり、無理のない働き方ができる体制も整っています。 ▼一緒に働くスタッフについて ペストリーメンバーは3名（調理部全体16名）。現在活躍しているスタッフは全員、富山在住の20代です。年齢が近いこともあり、気軽に相談しやすく、日々の業務も声を掛け合いながら進めています。新しく入社される方も無理なく馴染めるよう、周囲がしっかりサポートしていきます。経験を活かしながら、チームの一員として一緒に成長していける職場です。

新富町1-1-10

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与待遇変更なし） ※残業代は別途全額支給します

『エスパシオ ナゴヤキャッスル』におけるペストリー部門の一員として、レストラン、宴会、アフタヌーンティー、記念日向けスイーツなど、館内のさまざまなシーンを支える製菓業務に携わっていただきます。 具体的には、ケーキや焼き菓子など各種ペストリーの製作、仕込み、仕上げ、盛り付け、在庫管理、衛生管理など、ペストリー部門の運営全般をお任せします。宴会部門やレストランとも連携しながら、ホテル全体のクオリティを高めていくポジションです。 立ち上がったばかりの環境で、これからのスタンダードや流れを一緒につくっていくことができるのも、このタイミングならではの魅力です。これまでの経験を活かしながら、新しいチームとともに、エスパシオならではのスイーツを形にしていってください。

西区樋の口町3番19号

※前職給与・経験・スキルを十分に考慮の上、決定します ※想定年収：340万円～550万円（賞与年2回／計2ヶ月分を含む想定） ※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変更なし）

ピエール・エルメ・パリの日本国内製造拠点にて、全国の店舗に届けるスイーツを一緒に作るパティシエを募集しています。 入社後は、経験や希望を考慮したうえで、「マカロン」「ムース」「パート」「ショコラ」などの各チームに配属。経験者の方は、これまでのスキルを活かし、即戦力としてご活躍いただけます。 【主な業務内容】 ・マカロンの仕込み・サンド ・生ケーキやパウンドケーキの製造 ・焼き菓子や各種生地の仕込み・焼成 ・チョコレート製品の製造　など アトリエは4階建てで、製造以外にも事務スペースや休憩室、更衣室などを完備。働きやすい設備が整っています。現在は社員約30名が在籍し、20代〜40代までの男女スタッフが活躍中。チームワークを大切にしながら、日々の製造に取り組んでいます。 将来的には希望に応じてチームリーダーへの昇格や、部門異動など、幅広いキャリアステップもご用意しています。 【ピエール・エルメについて】 14歳で巨匠ガストン・ルノートルのもとで修業を始め、革新的なスイーツづくりで“パティスリー界のピカソ”と称されるピエール・エルメ。日本では1998年の出店以降、常に時代をけん引するブランドとして成長を続けています。

平井4-18-21

・経験・スキルを考慮の上、スタート給与を決定いたします ・昇給年1回あり ・残業代は全額支給（固定残業なし） ・試用期間：3ヶ月（待遇に変更なし） 【年収モデル】 28歳／実務経験5年／基本給23万円 → 年収約383万円（基本給×12ヶ月＋賞与＋残業代／月40時間想定） ※月の残業時間は繁忙期に増加する傾向があります ※年収はご本人の働き方・残業時間によって変動します

瀬戸内海と明石海峡大橋を望むシーサイドホテル舞子ビラ神戸にて、スイーツ製造全般をお任せします。館内レストランや宴会場で提供するデザートをはじめ、婚礼のウェディングケーキ、ブティック用のテイクアウト、お取り寄せスイーツなど、幅広いアイテムの仕込みから仕上げまで携わる環境。生菓子や焼菓子、氷菓の下準備、発注業務、後片付けも担当していただきます。 今回は製菓長をサポートしながら、若手社員との橋渡し役を担うポジションの募集です。これまでの経験を生かし、周囲とコミュニケーションを図りながら業務を進めてください。なお、繁忙時には製パン業務の補助をお願いすることがあります。上質なホテルスイーツを仲間と共に創り上げ、技術を磨ける職場です。 ＜おすすめポイント＞ 東証スタンダード上場企業である明治海運グループの一員として、安定した基盤のもとで腰を据えて長く働ける環境です。ホテルや不動産、海運など多彩な事業を展開する大手グループだからこそ、待遇面や雇用に不安を感じることなく、お菓子作りの技術向上や後輩の育成に専念できます。

垂水区東舞子町18-11

※年齢、経験、今までの年収により決定します。 ※経験により優遇 ※残業代全額支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

株式会社サザビーリーグのアイビーカンパニーとして、私たちは「食」を通じたライフスタイルを提案してきました。45周年を迎えるAfternoon Tea TEAROOMをはじめ、KIHACHIやBAKERS gonna BAKEなど、多くのファンに愛されるブランドを展開しています。 今回、東大島セントラルキッチンにて、各ブランドの焼き菓子や生菓子を製造するパティシエを募集いたします。 ・セントラルキッチンでの焼き菓子、生菓子の製造 ・ブランドの魅力を形にする丁寧な商品作り 正社員としてのパティシエ経験が3年以上ある方は大歓迎です。特に焼き菓子の製造に情熱を注げる方を求めています。私たちは、仲間とともに成長することにやりがいを感じ、人との繋がりを大切にできる組織でありたいと考えています。展開する各ブランドを好きになり、心を込めて製造に携わってくださる方をお待ちしています。 ◎ポイント ・月9日休み ・早朝開始、基本15時半終業 朝は早いですが、午後の時間を有効に活用できる勤務体系です。プライベートの時間も大切にしながら、長く安定してキャリアを築ける環境で、プロフェッショナルな仲間と共に半歩先の日常を彩るお菓子を届けていきませんか。

大島8-42-14

◎固定賞与年2回＋業績賞与　※直近実績約3か月分 残業代別途全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

フランス・リヨンの世界的名店「レストラン ポール・ボキューズ」より受け継がれた、確かな精神と哲学。伝統と革新が美しく共存するメゾン ポール・ボキューズでは、お客様の至福の時間を彩るパティシエを募集しております。 お任せするのは、デザート生地の製造から繊細なデコレーションまでの一連の工程です。一般のご会食はもちろん、高い評価をいただいているレストランウエディングなど、多くの感動が生まれる場面で、培ってきたスキルを存分に発揮してください。パティシエとしての表現力を磨き、専門性を高めるには最適な環境です。 当ブランドの魅力： ・創業40年の歴史に裏打ちされた安定した経営基盤 ・女性管理職率34.9％、育児休職からの復職率100％の実績 ・提携している海外レストランでの研修制度 ブランド力のある店舗で一流のスキルを身につけ、プロフェッショナルとしてさらなる高みを目指せます。ライフステージが変わっても長く働き続けられる体制のもと、誇りを持って歩んでいきませんか。唯一無二の料理と心温まるおもてなしの心とともに、皆様のご応募を心よりお待ちしております。

猿楽町17-16 代官山フォーラムAB棟B1F

残業代別途全額支給 試用期間／6カ月 ※試用期間中の雇用形態は契約社員。その後社員への登用となります。給与・保険・その他待遇は正社員と同条件

丸の内で誕生したギフト菓子ブランド『CADEAU（カドー）』の製造拠点『アトリエC』にて、パティシエ（スーシェフ候補）としてご活躍いただきます。 主な業務は、厳選した発酵バターやフランス産の塩を使用した焼菓子、生菓子、ベーカリー等の製造です。2025年5月に銀座へ2号店を出店し、ライブ感を大切にした焼き立て菓子やオーガニック素材のビスケットなど、提供するラインナップも広がりました。 あなたには製造だけでなく、新商品の開発サポートや社用車での商品配送もお任せします。設立から8年が経過し、現在は新たな店舗計画も進行している段階です。ブランドの認知度が高まる中で「ギフトといえばCADEAU」と言っていただける存在を目指し、技術を磨きながらブランドの成長を支えてください。状況に応じて柔軟に業務の幅を広げ、アトリエの運営に深く関わっていただくことを期待しています。 ＜おすすめポイント＞ 素材にこだわった独自の「ショートガレット」が好評をいただくなど、確かな商品力を持つブランドで経験を積めます。新店計画が進行中のため、組織の成長を肌で感じながらキャリアを築ける環境です。これまでのパティシエ経験を活かし、製造の要としてブランドを共に育てていきたい方にふさわしい職場といえます。

清川1-18-4 裴ビル1F

※管理監督者の為残業手当なし ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

丸の内で誕生したギフト菓子ブランド『CADEAU』の製造拠点「アトリエC」にて、パティシエ（マネージャー職）を募集します。主な業務は、看板商品である「ショートガレット」をはじめ、焼菓子や生菓子、ベーカリーなどの製造および新商品の開発サポートです。2025年5月にオープンした銀座店ではライブ感のある焼き立て菓子やオーガニック素材のビスケットを展開しており、既存の枠に捉われない新たな挑戦も始まっています。 製造業務に加え、社用車を用いた店舗への商品配達も担当していただきます。設立から8年を迎え、現在はさらなる新店計画も進行中です。「大切な方へ想いを届ける」というブランドコンセプトを大切にしながら、現場のリーダーとして製造部門を牽引してください。ブランドの成長を肌で感じながら、技術と経験を存分に発揮できる環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 厳選した発酵バターやフランス産の塩を用いた高品質な菓子作りを追求できます。新商品の開発サポートにも携われるため、自身のアイデアを形にする機会が豊富です。新店計画に伴いマネジメントの役割も期待しており、ブランドと共に自身のキャリアを一段上へと引き上げたい方にふさわしい職場といえます。

清川1-18-4 裴ビル1F

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

JOTARO SAITO GINZA SIX店にて、生菓子やパフェ、グラスデザートなどの製造全般をお任せします。材料の計量から成形、仕上げに至るまで、製品ごとに担当を分けず幅広く携わるスタイルです。食材が持つ色彩や素材同士の相性、視覚的な美しさを追求し、丁寧な手仕事で形にしていきます。 最大の魅力は、シェフパティシエと共に進める商品開発です。季節の食材選定やアイデア出し、試作のブラッシュアップなど、自身の感性を存分に反映できます。ブランドの世界観を大切にしながら、自由な発想を形に落とし込める環境です。このほか、衛生管理や在庫管理といった厨房業務も担い、プロとして多角的な視点を養えます。細部までこだわり抜く姿勢が、お客様の感動につながります。 ＜おすすめポイント＞ 独創的なスイーツを生み出す商品開発に、企画段階から深く携われます。シェフの近くで技術を学びつつ、自身のアイデアを季節のパフェやデザートに反映できる環境です。素材の組み合わせや色彩感覚を磨けるため、表現の幅を広げたい方に適しています。感性を刺激する空間で、自身の可能性を形にできる職場です。

銀座6-10-1GINZASIX4F

◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

株式会社ノア企画は、世界的パティシエ・辻口博啓が手がける「和楽紅屋」や「feve」の企画・製造・販売を行っています。 今回はセントラルキッチン工場にて、パティシエ業務の補助を担っていただく方を募集いたします。 最大の魅力は、日本を代表するパティシエ・辻口氏のこだわりが詰まったブランドに携われることです。素材の選定からデザイン、パッケージに至るまで妥協のない商品づくりを行っており、食のプロとしての視座を高められる環境が整っています。 具体的な仕事内容は以下の通りです。 ・クッキー、パウンドケーキ、シュークリーム等の製造補助 ・清掃や道具のメンテナンスなど、アトリエの環境維持 伝統的な和の素材と洋菓子を融合させた独自のコンセプトに触れることで、あなたの感性はより一層磨かれるでしょう。自信を持ってお客様へ提案できる商品ばかりですので、日々の業務に誇りを持って取り組めます。世界的パティシエの哲学に触れながら、お菓子作りの技術を磨いていきませんか。

高津区久地3-14-18

※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

2026年、ゴディバは100周年という記念すべき年を迎えました。世界有数のグローバルカンパニーとして歩んできた私たちが展開する新業態「GODIVA Bakery ゴディパン」西武池袋本店、「ゴディバ アーバンドック」ららぽーと豊洲で体制強化のため正社員パティシエを募集します。 主な業務は、パンに合わせるクリームや焼き菓子の製造です。 ・クリームフィリングの製造業務 ・焼き菓子の製造（焼成、盛り付け） ・商品の梱包、包装補助 パティスリーや工場での製造・仕上げの知識があれば、即戦力として活躍いただけます。当店ならではの限定商品の製造にも携わっていただきます。パティシエ5名体制のチームで、業務の流れやコツはイチから丁寧にお教えします。 給与は月給20万円から35万円。リーダー採用の場合は月給35万円から45万円も可能です。年4回の売上インセンティブや昇給制度など、頑張りを評価する仕組みが整っています。残業は月平均3.54時間と非常に少なく、仕事とプライベートを両立しやすい環境です。100年の歴史を持つブランドの新たな挑戦に、あなたの力を貸してください。

豊洲２丁目４−９ 1F1190

◎リーダー採用は35万～45万円 ※給与については、経験・スキルを考慮の上決定 ※別途年4回インセンティブあり ※残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

2026年、ゴディバは100周年を迎えました。世界有数のグローバルカンパニーとして歩んできた私たちの歴史は、ひと粒一粒に込めた「想い」の積み重ねです。今回は体制強化のため、博多阪急内にある「アトリエ」で活躍してくださるパティシエを募集します。 お任せするのは、チョコレートを使った繊細なスイーツの製造や仕上げです。 ・スイーツの製造 ・テイクアウト生菓子の仕上げ、デコレーション ・カフェで提供するスイーツの盛り付け など… 製菓経験1年以上の方なら、この特別な舞台でさらなる技術を磨けます。月平均残業は3.54時間と、プライベートも大切にできる環境です。 給与は月給26万円～39万円。売上インセンティブは年4回支給し、頑張りはしっかりと還元します。「バースデーゴディバ」など、当社ならではの福利厚生も充実しています。チームワークを大切に、お客様へ至福のひと時を届けませんか。

博多区博多駅中央街1番1号B1F

インセンティブ※年4回支給あり ※給与については経験・スキル等を考慮の決定 ※残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「図書館」のようなカフェで、あなたのセンスを形に。 プロデュース事業を核とする企業で、パティシエとしてのキャリアを広げませんか？有楽町駅から徒歩1分。本とスイーツが融合する「ビブリオテーク」では、体制強化のため正社員パティシエを募集しています。 お任せするのは、自慢のスイーツや季節の食事プレートの調理全般です。 ■具体的な仕事内容 ・製菓、調理、仕込み、盛り付け ・ランチ、ディナー準備、オーダー対応 ・発注、清掃、予約確認などの管理業務 当社はコンセプトメイキングやマーケティングを強みとしており、メニュー開発や店舗運営、SNS運用など、多彩な分野であなたのセンスを活かせます。 ■働く条件と待遇 ・月給250,000円〜280,000円 ・月8日休み（年間休日105日） ・夏季、年末年始、育児休暇あり ・家族手当、結婚・出産祝い金 ・他業態でも利用できる社員割引 「おもてなし」の心を大切に、レストランが好きな方、新しいお店作りに参加したい方をお待ちしています。あなたの経験を、特別な「ケーキの時間」に変えていきましょう。

有楽町2-5-1 ルミネ有楽町店ルミネ13F

みなし残業30時間49,700円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

京菓子處・鼓月が長年培ってきた経験と技。それを洋菓子の世界で表現したのが「KINEEL（キニール）」です。私たちが大切にしているのは、移ろいゆく季節の情緒をお菓子に託すこと。一つひとつに心を込め、お客様に喜びをお届けしています。 今回は、ブランドのさらなる成長を支える製菓・パティシエスタッフを募集します。お任せするのは、見た目にも鮮やかな生ケーキの生産から、円滑な供給を支える管理業務まで多岐にわたります。 主な業務内容は以下の通りです。 ・生ケーキの生産 ・生産管理および在庫管理 ・店舗運営に伴う業務全般 運営母体である株式会社 鼓月は、1945年の操業より、関西や東京へ拠点を広げてきました。老舗企業ならではのこだわりや、磨き抜かれたスキルを直接吸収できる環境です。 また、私たちは伝統を守るだけでなく、環境保全への取り組みなど、新しい時代に合わせた活動も積極的に行っています。安定した経営基盤のもと、職人としての技術を磨きながら、ブランドと共に成長していきたい方をお待ちしています。

中京区榎木町二条通寺町東入榎木町95-3

残業代別途全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

水戸駅より車で約15分。「森の中の迎賓館」を開発ポリシーとしたアーバンリゾート型ホテル、水戸プラザホテルにて製菓部門全般をお任せいたします。 ホテル内には自然光が降り注ぐ吹き抜けの空間「アトリウムガーデンパーク」が広がり、非日常的な空間で最高のクオリティと洗練されたサービスを創造・提供しています。今回はパティシエとして、メイン厨房（婚礼・集宴会）およびレストラン厨房での製菓業務を担っていただく方を募集します。 具体的な業務内容は以下の通りです。 ・婚礼、集宴会、レストランでの製菓業務全般 ・新メニューなどの商品開発および原価管理 ・後進の育成を担うメンバー教育 当ホテルでは、本格的な調理を経験しながら着実に腕を磨ける環境が整っています。社外派遣研修制度も設けているため、働きながらさらなるスキルアップを目指すことが可能です。 ウエディングにも対応しており、様々なタイプの披露宴会場を完備していることも当ホテルの特徴です。多彩なシーンに合わせた製菓を経験することで、パティシエとしての活躍の場を広げることができます。これまでの経験を活かし、当ホテルの新たな味を共に作り上げていきませんか。

千波町2078-1

残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

緑豊かな開放感あふれる結婚式場「Tiara THE GARDEN HOUSE」にて、パティシエ業務をお任せします。1日1組限定の貸切スタイルを大切にしており、新郎新婦様やゲストの皆様の記憶に残る一皿を届けるのがあなたの役割です。 主な業務はデザート制作に留まりません。実際に披露宴会場へ足を運び、自ら仕上げた一品をゲストへサーブしたり、こだわりの素材やコンセプトを説明する機会が豊富にあります。お客様の笑顔や反応をダイレクトに感じられるため、厨房にこもるだけでは得られないやりがいを実感できます。 職場では20代から30代の若手スタッフが中心となって活躍しており、活気あるアットホームな雰囲気が特徴です。チームワークを重視しながら、人生の門出を彩る最高の思い出作りをサポートしてください。丁寧なコミュニケーションを通じて、パティシエとしての表現力をさらに磨ける環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 大きな魅力は、パティシエが主役として接客に携われる点です。デザートの説明やサーブを通じて、お客様から直接感謝の言葉をいただける場面が少なくありません。1日1組限定だからこそ、一人ひとりのお客様に寄り添ったおもてなしを実現できます。仲間と協力し、腰を据えて長く働ける環境がここにあります。

中区国富1丁目15-6

※固定残業代45時間分58,900円～含む。超過分別途支給 ◎試用期間なし

愛知県内でレストランやウェディング会場を展開する当社にて、パティシエとして製菓全般を担っていただきます。「ラポール」「ル・タンブル」「オペラ」「モアチェ・モアチェ」のいずれかが活躍の舞台です。 主な業務は、コースの締めくくりを彩るデザートなどの製作です。 「世の中の笑顔を創る」という想いを形にするため、細部までこだわった表現が求められます。妥協のない菓子作りを通じて、お客様の特別な一日に彩りを添えてください。技術を磨きながら、ゲストの記憶に残る一皿を追求できる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 「エピソードレシピ」を掲げ、お客様一人ひとりの物語を料理で表現しています。パティシエとして、型に捉われない自由な発想でデザートを提案できる点が魅力です。名古屋テレビ塔内のホテル運営も手掛けるなど、多角的な事業展開により、安定して長く働ける基盤が整っています。

中区栄4-6-1 ベストウェスタンホテル名古屋2F

※固定残業代45時間分（64,125円～）含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

1882年の創業以来、箕面の地で多くのお客様に親しまれてきた当パティスリーにて、洋菓子の製造全般をお任せします。具体的には、生菓子のムース仕込みやデコレーション、焼き菓子の生地作りから窯入れまで、ご経験に合わせたポジションからスタートしてください。 現在は20代を中心とした10名のパティシエが切磋琢磨しています。私たちは素材の風味を大切にし、あえて複雑すぎない、地域の方々のお口に合う軽やかな味わいを追求してきました。チームワークを重視する風土があり、キャリアの垣根なく新メニューやイベント企画のアイデアを出し合える環境です。 将来的にはリーダーとして責任ある業務や商品開発にも挑戦可能です。長年愛されてきた「トリュフ・オ・ショコラ」をはじめ、こだわりの菓子作りを通じて、技術を磨きながら一体感を持って働けます。 ＜おすすめポイント＞ 地域密着型の経営を続け、地元のお客様の好みに合わせた菓子作りを学べます。スタッフ同士で意見を出し合う活気ある現場のため、自分のアイデアが形になる喜びを実感できる環境です。140年以上の歴史を持つ老舗ながら、新しい提案を歓迎する風通しの良さがあり、着実にステップアップを目指せます。

箕面6丁目6-8

※経験・年齢・能力考慮　応相談 ◎残業手当（全額支給） ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

【Mia Viaで心に残るウェディングケーキの製作を】 緑豊かなガーデン付ゲストハウス『Mia Via』。私たちは「スローウェディング」を実践し、素材本来の味を最大限に引き出す一皿で、新郎新婦様の特別な一日を彩っています。 今回募集するのは、婚礼やパーティーで提供するウェディングスイーツの制作スタッフです。ウェディングケーキやアニバーサリーケーキの製作を中心に、ビュッフェのスイーツ提供、さらには試食会や新メニュー開発にも携わっていただきます。 週末は披露宴本番の提供、平日は仕込みや準備を効率よく行うスタイルです。キッチンだけでなく、サービスやプランナーとも密に連携を取りながら、チーム一丸となって感動を届けています。 現場は年齢や経験を問わず、スタッフ同士が助け合う温かな職場です。風通しが良く、わからないことはすぐに先輩に相談できる環境なので、経験が浅い方もご安心ください。 また、キャリアステップの一環として、沖縄店舗での期限付き研修や勤務を経験することも可能です。自然に囲まれた最高のロケーションで、パティシエとしての技術を磨き、誰かの人生に刻まれるスイーツを作ってみませんか。

芳野町13-8 アメニティ江坂内

※固定残業代｜30時間・58,850円含む。超過分は別途支給。 ※試用期間｜1か月（期間中も同条件）

一生に一度の記念日を彩るウエディングケーキやデザート制作を全般的にお任せします。当社はドレスや会場の世界観に合わせた「コンセプトウエディング」を大切にしており、デザイン性の高いオリジナルケーキの監修を自社で行うのが特徴です。社内コンペで選出されたデザインは、年間約20万人ものゲストに届けられるため、自身の表現が形になる大きな手応えを感じられます。 具体的な業務は、アシェットデセールやデザートビュッフェ用の生菓子・焼き菓子の制作、さらには結婚式当日のデザートサーブや料理説明といった接客まで多岐にわたります。平日にレストランを運営する店舗では、フレンチフルコースを締めくくるデザート制作に携わる機会も豊富です。単なる作業に留まらず、チーム全員でお客様の記憶に残る一日を創り上げる、妥協のない仕事に挑戦できます。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日120日に加え、充実した福利厚生が整う環境です。上司や同僚、部下が多角的に評価する「360度評価制度」を導入しており、実力次第で入社半年での料理長昇格も目指せます。何よりも「人」を大切にする社風のため、後輩育成や他部署との連携にやりがいを感じる方には、成長と評価の両方を手にするチャンスがあります。

呉羽町７５３８

※経験・年齢を考慮し決定 ※月給には一律職責手当（5,000円）および固定残業代45時間分（62,730円～95,355円）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3ヵ月あり（条件変更なし）。 ◎想定年収：3,187,500円～5,005,000円 ＜モデル年収＞ 【給与実例】 ①23歳・調理スタッフ（等級S-2）⇒月給260,000（各種一律手当を含む）、年収340万円程度 ②25歳・調理スタッフ（等級S-3）⇒月給280,000円（各種一律手当を含む）、年収365万円程度 ③28歳・副料理長（等級L-1）⇒月給315,000円（各種一律手当を含む）、年収420万円程度

「お菓子作りは好きだけど、労働環境が……」そんな葛藤に、終止符を打ちませんか。 こだわりのフィナンシェ製造全般、またはチーズケーキの製造全般をお任せする製菓スタッフを募集します。 パティシエとしての経験があるあなたに、フィナンシェやチーズケーキの製造全般を託します。単なる作業員ではなく、仕込みから梱包まで全工程に関わる。モノづくりの本質がここにあります。 特筆すべきは、プロとして仕事に打ち込める「環境」です。心身のゆとりが、商品のクオリティに直結することを私たちは知っています。 運営するのは株式会社アールアンドエイ・インターナショナルナゴヤ。 1984年の設立以来、名古屋を拠点に洋菓子づくりに取り組んできた会社です。チーズケーキ専門ブランド『Sweet of Oregon（スイートオブオレゴン）』を展開。全国のファンに愛されるブランドとして、安定した成長を続けています。 1984年から積み上げた安定基盤の上で、あなたの経験を存分に振るってください。「美味しい」という幸せを、最高のコンディションで作り上げる。そんな当たり前のプロフェッショナリズムを、ここで取り戻しませんか。勤務時間的にも、心身ともにゆとりを持って仕事に打ち込んで頂きやすい環境です。 これまでのご経験を存分に発揮し、お客様に笑顔を届ける美味しいチーズケーキ、フィナンシェを一緒に作っていきましょう。

名東区牧の原2丁目607番地

※残業代別途全額支給 モデル年収｜例　380万～480万円　 ※入社初年度は入社月により異なります ※試用期間3ヶ月（試用期間中も同じ条件）

エスパシオ ナゴヤキャッスルのペストリー部門にて、館内の多様なシーンを彩る製菓業務全般を担っていただきます。 レストランでのデザート、華やかな宴会用スイーツ、人気のアフタヌーンティー、記念日の特製ケーキなど、製作から仕込み、仕上げ、盛り付けまで幅広くお任せします。 また、在庫管理や衛生管理といった運営業務も重要な役割です。他部門と連携し、ホテル全体のクオリティを高める中心メンバーとして活躍してください。 興和グループの安定した経営基盤のもと、現在は立ち上げ期の真っ只中にあります。新しいチームでこれからのスタンダードを自らの手で形にできるのは、今このタイミングだけの醍醐味です。培ってきた経験を存分に発揮し、最高品質のホスピタリティを追求する「エスパシオならではのスイーツ」を共に創り上げましょう。 ＜おすすめポイント＞ 興和グループ100％子会社の安定した経営基盤が魅力です。業界内でも高水準の給与体系に加え、単身赴任の方などには社宅も完備。労働環境の整備に注力しており、腰を据えて長く働けます。伝統と革新が融合する新環境で、ハイレベルな技術とホスピタリティを磨き、パティシエとしてのキャリアを飛躍させませんか。

西区樋の口町3番19号

※前職給与・経験・スキルを十分に考慮の上、決定します ※想定年収：340万円～550万円（賞与年2回／計2ヶ月分を含む想定） ※モデル年収｜30歳（経験5年）／年収400万円 ◎試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変更なし）

洗礼されたデザインの高級ホテルでパティシエスタッフを大募集！ 洋菓子の製造業務（ブティックのケーキ、ウエディングケーキ、アフタヌーンティーの提供、誕生日や記念日のサプライズプレートの提供）などをお任せします。 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。 「フォーブス･トラベルガイド2025」のホテル部門にて『パレスホテル東京』が10年連続5つ星を獲得！ 今後も、商品とサービスを通じて国内外のお客様に「最上質の日本」の提供を目指してまいります。

丸の内1-1-1

※残業代別途全額支給 ※試用期間なし ※契約は1年ごとの更新です

あなたの製造スキルを活かし、パティシエ業務をメインに、販売・接客にも携わりませんか？将来、独立を希望されている方に最適な環境です。 製造業務に加え、調理場から出てお客様とコミュニケーションをとることで、新商品のヒントを見つけるチャンスがあります。先輩パティシエやオーナーシェフが、製造スキルだけでなく、お客様のニーズを反映した商品開発や、商品の営業面まで指導します。 ＜おすすめポイント＞ 将来独立を希望されている方に最適な環境です。オーナーシェフの指導のもと、製造から商品開発、営業面まで幅広く学べます。

祝園西1-9-46せいかガーデンシティ1F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

レストラン「Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi」にてパティシエ業務をお任せします。 ＜具体的な仕事内容＞ ・パティシエ業務全般 ・デザート・焼き菓子の仕込み・製造・盛り付け ・ビュッフェボードおよびアラカルトでのスイーツ提供 ・朝食メニューの一部調理 ・盛り付け補助 ・食材管理 ・衛生管理 ・在庫確認などの付随業務 ・洗い場作業やキッチン内のサポート業務 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をサポートする体制もあり、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。製造スキルをしっかり身につけたら、マネジメント業務へのステップアップも可能ですし、店舗運営のノウハウも学べるので独り立ちも目指せます。

東京都江東区潮見2-8-16

※残業代別途全額支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし）

◆多種多様なお菓子に携わるやりがい 焼菓子、コンフィチュール、生菓子と、約100種類もの商品があるため、幅広いジャンルのお菓子作りに挑戦できます。 毎日違う作業があるため、楽しみながらスキルを磨ける環境です。 ◆着実に成長できる教育体制 まずは当店で大人気の焼きたてフィナンシェの製造から始め、徐々に他の商品の製造もお任せします。 生菓子の仕上げや焼菓子の仕込み・焼成など、お菓子作りの一連の流れをすべて学ぶことができます。 基礎から応用まで、着実に技術を身につけましょう◎ ◆新商品開発に参加できる面白さ シェフが開発した新商品を、スタッフ全員で試食し、改善を重ねるプロセスに参加できます。 自分たちの意見が反映されて商品化されるため、お店の一員としてものづくりに深く関わる喜びを感じられます。

神田1-22-12

※試用期間3ヶ月あり（待遇変動なし） ※残業代別途全額支給

熱海の街を盛り上げたい！という想いから誕生した、大人気プリン専門店「熱海プリン」の製造スタッフを募集します。 年間約130万本を製造する工房で、プリンなどの洋菓子製造・製造管理をお任せします。具体的な業務としては、プリンの充填作業などからスタート。将来的には、製造工程全体を管理する製造管理のポジションも目指せます。 単なる製造にとどまらず、「こんな商品を作りたい！」という意欲がある方には、商品開発や販売、店舗運営など、幅広い業務にチャレンジできる環境です。熱海プリンを中心に、洋菓子類全般の製造・販売を通じて、スイーツで熱海の街を活性化していく、やりがいのある仕事です。 当社はTTCグループは、地域のブランド開発事業や食のテーマパーク事業を中心に多彩に事業を運営。 当社はその一員として全国に事業を展開しており、適性や希望に応じて様々なキャリアへの道も開けています。お客様を笑顔にし、熱海に活気をもたらす「熱海プリン」を一緒に作りませんか？ ＜おすすめポイント＞ 未経験の方も大歓迎！ 意欲重視でスキルアップを応援します。終業は17時00分なので、プライベートの時間も大切にできます。さらに、賞与や退職金制度もあり、長く安定して働ける環境です。熱海で人気のスイーツ製造に携わりながら、安心してキャリアを築きたい方に最適な職場です！

銀座町10-22

※ 固定残業代（30時間・41138円～）を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（条件変わらず）

世界最高峰の菓子職人ヴァンサン・ゲルレ氏のブランドが、2020年秋に名古屋に日本初上陸！ 日本エージェントとして活躍する当社で、パティシエとして、繊細かつ大胆にその世界観を表現しませんか？ あなたには、生菓子・焼菓子・マカロン・チョコレートなど、製菓全般をお任せします。 世界レベルの技術を持つシェフのもとで、それぞれのスキルに合わせた業務からスタートできるため、 安心してご応募ください。 分からないことを積極的に質問し、行動しようとする意欲のある方を歓迎します。 チームワークを大切にし、仲間とコミュニケーションを取りながら、本場の味を日本で再現する、やりがいのある仕事です。 ＜おすすめポイント＞ 名古屋のデパートという好立地で働けます。世界レベルの幅広いお菓子作りを学べる環境です。

⻄区児玉3-6-11

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業40時間71,429円を含む。超過分は別途支給。

【仕事内容】 百貨店や有名ホテルで高い評価をいただく、ギフト向けスイーツの商品開発と製造をお任せします。 主な業務は、新商品の開発と既存商品（チョコラスク）の製造で、割合は5:5を想定しています。 商品開発では、役員が提示するコンセプトをもとに試作・改良を重ね、原価計算から安定生産に向けた製品化まで一連の流れを担当。他社工場の見学やメーカーとの商談に同行いただくこともあります。 開発の合間には、看板商品であるチョコラスクの製造サポートとして、ナッツ等のトッピング作業などもお願いします。女性スタッフが多く活躍しており、未経験の業務は丁寧に引き継ぎますのでご安心ください。あなたの感性と技術で、心ときめくスイーツを生み出してみませんか。 ＜おすすめポイント＞ 手作業だからこそ実現できる、機械では真似のできない独自性の高い商品開発が魅力です。当社のスイーツは贈答品として人気を博し、TVや著名人のSNSで紹介される機会も多数。近年は国内有数の企業からのご注文も増え続けており、会社の成長をダイレクトに感じながら働くことができます。

杉宮58-1

※経験・能力等を考慮のうえ、優遇します ◎試用期間2ヶ月あり（期間中の変動なし）

オリックスグループが運営するホテルで、パティシエとして活躍しませんか？ オープンキッチンのビュッフェダイニング「季（とき）しかり」で、お客様に喜ばれるデザートを創り出すお仕事です。 あなたには、朝食・夕食時に提供するデザートや、カフェラウンジの菓子の製作をお任せします。 仕入れから仕込み、仕上げまで、一貫して携わっていただきます。メニュー開発は年4回実施。 あなたのアイデアを活かしたオリジナルメニューを提案することも可能です。 経験が浅い方でも、様々な洋菓子・和菓子、シーズンごとのイベントスイーツ作りに携わりながら、キャリアアップを目指せます。 オリックスグループの安定した基盤のもと、パティシエとして大きく成長しませんか？ ＜おすすめポイント＞ オリックスグループの安定した経営基盤で長く働けます。年間休日108日、離職率15%と働きやすい環境です。

元箱根桃源台160

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

アイスクリームや冷凍ケーキなど、デザート製造のスペシャリストを募集します。大手量販店や百貨店、有名洋菓子ブランドのOEM商品など、お客様の「こんな商品がほしい」を形にしていく、やりがいのある仕事です。まずは製造からスタートし、将来的には自社製品やOEM製品の商品開発にも携わっていただきます。既存メンバーとともに常時20件以上の案件に携わり、具体的な材料や味を試行錯誤しながら、あなたのお菓子作りの経験を活かしてください。手作業での華やかなデコレーションやトッピングなど、ひと手間かけたこだわりの商品作りを通して、お客様に喜ばれる「ひと味違う美味しさ」を一緒に追求しましょう。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日120日、完全週休2日制（会社カレンダーによる）でプライベートも充実！オンとオフのメリハリをつけて、じっくりと腰を据えて働ける環境です。安定した環境で、あなたのこれまでの経験を存分に活かしてください。

名神町1-3-15

※詳細は経験・スキルを考慮の上、決定いたします。 ※残業代別途支給 ※試用期間：3ヶ月（条件待遇変わらず）

愛知県豊橋市の「ホテルアークリッシュ豊橋」で、パティシエとして、当ホテルを訪れるお客様に感動を届けるお仕事です。 具体的には、 ・ホテル内で行われる宴会やウェディングパーティーを彩る、華やかなデザート ・「RESTAURANT KEI」など、ホテル内レストランで提供する、季節感あふれる特別なデザート ・ホテル外のカフェで販売する、テイクアウト用のケーキ など、さまざまなシーンに合わせたスイーツを分担して担当いただきます。 それぞれのチームで専門性を高めつつ、ホテル全体で連携して業務を進めるため、幅広い経験を積むことができます。 ＜おすすめポイント＞ ホテル、レストラン、カフェと様々な業態のパティシエ業務を経験できるため、スキルアップに最適な環境です。チームで一つのものを作り上げる達成感も味わえます。キャリアパスも豊富なので、将来を見据えて働きたい方にもおすすめです。

駅前大通1丁目55

※残業代有 ※試用期間：4ヶ月　期間中、給与の変動なし

入社後は、カップケーキ生地の仕込み、焼成、デコレーションなどに加え、オーダーケーキやブラウニーなどの製造業務全般をお任せします。 先輩スタッフが丁寧に指導しますので、慣れるまで、一緒に仕事を覚えていきましょう。お仕事に慣れてきたら、オリジナル商品の開発にも関わっていただきたいと考えています。「こんな味で、こんな飾りのカップケーキがお客さんに喜んでもらえそう」というあなたのアイデアを、どんどん形にしてください。 ゆくゆくは、チーフポジションやお店の責任者などへのキャリアアップ目指していただくこともできますよ！ クリエイティブにお菓子の仕事をしたい、腰を据えて働きたいという方にも、ピッタリな環境です。

神宮前1-10-37カスケード原宿2F

※残業代全額支給 ※試用期間2ヶ月あり（給与や待遇に変更なし）

ニューヨークのカフェ以上レストラン未満の雰囲気が魅力のMERCER CAFE・MERCER BRUNCH系列店で、パティシエとして活躍しませんか？ 六本木や銀座など、流行の最先端の街にある店舗で、お客様に最高級のデザートを届けるお仕事です。 あなたには、系列店で提供するタルトやチーズケーキ、バースデーケーキ、アフタヌーンティなど、デザートの製造全般をお任せします。 時にはブライダルやバースデーのオーダーケーキも手掛け、パティシエとしてクリエイティブに働ける環境です。 3店舗で提供する季節替わりのアフタヌーンティは、高い売上を誇る人気メニュー。効率化のため機械も導入していますが、基本的には手作りにこだわっています。 経験豊富な方は即戦力として、ブランクのある方や実務未経験の方でも、ナッペ・絞りができれば大歓迎！ベテランスタッフが丁寧に指導します。 ＜おすすめポイント＞ 面接は基本的に1回で、WEBと対面どちらも可能です。

幡ヶ谷1-26-1 金城ビル

※試用期間2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間65,430円を含む。超過分は別途支給。 ■勤続功労金制度…一定期間の勤続を迎えた社員へ功労金を支給致します ＊入社3年目⇒30,000円 ＊入社5年目⇒50,000円 ＊入社10年目⇒150,000円

神戸のパティスリー「TOOTH TOOTH」で、パティシエとして活躍しませんか？ ポートタワー横の工房で、系列店に並ぶ生菓子、ケーキ、焼き菓子の製造をメインにお任せします。 お客様に「美味しい」と感動していただける洋菓子を、あなたの手で一つひとつ丁寧に作り上げてください。 製造業務のほか、販売用のギフトラッピング、製造に付随する管理作業なども担当していただきます。 手作りの洋菓子にこだわる工房では、パティシエたちが日々切磋琢磨し、技術を高め合っています。 経験を活かしてスキルを磨きたい方はもちろん、経験が浅い方も先輩スタッフが丁寧に指導しますのでご安心ください。 経験を積めば、新しいケーキを自分で開発することも可能です。あなたのアイデアと感性を形にできる、やりがいのある環境です。 ＜おすすめポイント＞ ポートタワー横の工房で働ける、魅力的なロケーションです。 経験を積めば新商品の開発も可能で、あなたのアイデアを活かせます。 パティシエたちが日々切磋琢磨する環境で、スキルアップを目指しませんか？

中央区波止場町5-4中突堤中央ビル東館1F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業20時間36,080円を含む。超過分は別途支給。

カフェHARBSの主役であるケーキの作り手として、製菓工程全般に携わるパティシエを募集します！ 独自のレシピで、作り置きせずに全て手作りするHARBSのケーキを、あなたの手で生み出しませんか？ 生地づくり（成形、焼成）からデコレーションまで、ケーキ製造の全てをお任せします。 具体的には、フルーツの下処理、生地の材料計量、クリームの下ごしらえ、生地の焼成、そして美しいデコレーション（仕上げ）などです。 ファクトリー内の清掃・衛生管理、材料の仕入れ・在庫管理にも携わっていただきます。 まずは各レシピの特徴や基本を身につけ、創業当初から変わらないHARBSの味を継承していきましょう。ケーキ以外の分野にも挑戦でき、活躍のフィールドが広がっています。 ＜おすすめポイント＞ お菓子や製造が好きという意欲を重視します。平均年齢が若く、チームワークの良い職場で、安心して働けます。 全てのケーキを手作りしており、本格的な製菓技術を習得できます。

福島区吉野4-19-10

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業20時間27,000円を含む。超過分は別途支給。 ※契約は1年ごとの更新です 正社員登用あり（4ヶ月の経験が必要。3月、7月、11月が正社員登用月）

北の大地、ニドムの美しい森に佇むホテルやゴルフ場のレストランで、パティシエとして活躍しませんか？ 豊かな自然に囲まれた空間で、お客様の「美味しい笑顔」を創り出す、やりがいのある仕事です。 ブライダル需要の回復に伴い、結婚式でのパティシエ業務も多数。 ウエディングケーキやデザートの製作に携わっていただきます。 調理場の整理整頓、食材の準備・下ごしらえ、調理、盛り付けなど、製菓業務全般をお任せします。 ホテルではフレンチコース、和食コース、会席、和洋、炉端焼き、ジンギスカンなど、ゴルフ場レストラン「クラブハウスレストラン」では和洋様々な料理を提供しており、 部門を超えて助け合いながら働くため、様々な仕事が経験でき、キャリアアップが可能です。 冬期間はホテルまたはスキー場への出向の可能性もあります（本人と相談）。 ＜おすすめポイント＞ 月3万円（2LDKマンション）の社宅または月3万8千円（2食付、水道光熱費込）の寮を完備。他都府県からの単身赴任でも安心です。 年間休日111日。20時終了の勤務で、プライベートの時間も確保できます。北海道の旬な食材をふんだんに利用し、こだわりのスイーツ作りが可能です。

字植苗430番地

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業20時間25,250円を含む。超過分は別途支給。

製菓のベースとなる生地づくりから成形、焼成、仕上げまで、菓子づくりの全工程に携わるパティシエを募集します。 材料の発注・在庫管理も担当し、菓子製造の基本から幅広いスキルを学べます。 工房やラボの清掃・衛生管理、クリームやフルーツの下ごしらえ全般、そしてスイーツ製造全般が主な業務です。 入社後はスキルに合わせて業務をお任せし、徐々に仕事の幅を広げていけるので安心です。 店舗独自のレシピを習得できるほか、新しい商品開発に挑戦するなど、活躍のフィールドが広がっています。 あなたのアイデアや感性を活かし、お客様に喜ばれるスイーツを共に創りませんか？ 製造スキルを身につけた後は、マネジメント業務へのステップアップも可能。店舗運営のノウハウも学べるため、将来的な独立も目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 製菓の全ての工程を学び、本格的なスキルを習得できます。 新しい商品開発に挑戦でき、あなたのアイデアを形にできます。 将来的にマネジメント業務や独立も目指せる、明確なキャリアパスがあります。

向原3-9-2  サントスビル1階

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

不動産事業を運営する安定企業が展開する飲食事業「茶寮翠泉」で、パティシエ職を募集します。 京都市内に複数店舗を展開する私たちは、京都宇治の老舗茶問屋「きよ泉」がプロデュースする、和モダンな空間で伝統的な和菓子や宇治抹茶を活かしたスイーツ・ドリンクを提供しています。 あなたには、主に**製菓製造に関する業務（店内商品、物販商品）をお任せします。こだわりの宇治抹茶を使った、お客様を魅了する美しいスイーツを創り出してください。 また、パフェ・甘味・ドリンク・デザート・食事などの調理業務全般（仕込み作業、洗い場含む）**にも携わっていただきます。 製菓販売店ではないため、カフェ業務（一般スタッフ）と兼任となりますが、お客様の反応を直接感じられるやりがいがあります。 経験やスキルに応じて、仕入れや既存メニューの改良、新メニュー企画開発も担当していただくため、あなたのアイデアと創造性を存分に発揮できる環境です。 当社は、セキュリティ、不動産、教育など多角的な事業を展開しており、特に京都・滋賀・福岡を中心に学生マンションの自社保有・賃貸運営を行うなど、安定した基盤を持つ企業です。質の高い抹茶スイーツを通じてお客様に感動を届けませんか？

⻄池袋1-1-25 東武百貨店池袋店レストラン街スパイス13階

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業 20時間 29,075円を含む。超過分は別途支給。

【パティシエの仕事内容】 製菓のベースとなる生地づくりをはじめ、成形、焼成、仕上げと、菓子づくりのすべての作業工程、および材料の発注・在庫管理などに携わっていただきます。菓子製造の基本からスキルが学べる環境です。さらに店舗独自のレシピを習得できたり、新しい商品開発に挑戦するなど活躍のフィールドもあります。 【具体的には…】 ・工房、ラボの清掃、衛生管理 ・クリームやフルーツの下ごしらえ全般 ・スイーツ製造全般（生地づくり、成形、焼成、仕上げ） ・材料の発注、在庫管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をサポートする体制もあり、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。製造スキルをしっかり身につけたら、マネジメント業務へのステップアップも可能ですし、店舗運営のノウハウも学べるので独り立ちも目指せます。

西尾久8-32-8

-※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間65,430円～85,691円を含む。超過分は別途支給。

神戸北野のフレンチレストランで、デザートを通じてお客様に特別な時間を提供するパティシエを募集します。 具体的な業務としては、フレンチのコースを締めくくるデザートの調理、調理補助、食器洗い、そして季節感を取り入れた魅力的なメニューの作成など、パティシエ業務全般をお任せします。 神戸北野という土地柄、多様な文化が息づくこの場所で、ここでしか味わえない独創的なデザートを追求し、お客様の記憶に残る一皿を創り上げていただきたいと考えています。 老舗から新店まで、様々な飲食店が立ち並ぶ神戸北野で、あなたのパティシエとしての感性と技術を活かし、お客様に優雅な時間を提供しませんか？ ＜おすすめポイント＞ 年間休日105日と、ワークライフバランスを大切にしながら働けます。 安定した大手企業で、腰を据えて長くキャリアを築くことができます。神戸北野という魅力的な街で、あなたのパティシエとしての才能を発揮しませんか？

中央区北野町4丁目8-1

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業 30時間56000円を含む。超過分は別途支給。