オープニングスタッフの検索結果

▼ホテルの“顔”として、ブランドを創る仕事 2026年11月に開業する新ホテルの中心となる「Bar NOCTIS」にて、ブランドの“顔”となるバーテンダー業務全般をお任せします。カクテルやドリンクの提供、国内外からのゲストとのコミュニケーションはもちろん、立ち上げメンバーとしてドリンクメニューの開発やイベントの企画・実行にも裁量を持って携わっていただきます。カウンター越しにお客様の特別な夜を演出し、記憶に残る一杯を提供する、やりがいの大きな仕事です。 ▼開業準備から携わる、立ち上げメンバーとしての経験 入社後は、まず開業準備から参加していただきます。コンセプトの理解を深め、メニュー構成やオペレーション構築など、店舗の土台作りから関わることで、ブランドへの愛着と理解を深めていきましょう。開業後は、バーの責任者として、売上管理やスタッフ育成など、マネジメントスキルも磨いていける環境です。あなたの経験を存分に発揮してください。 ▼バーの先に広がる、多彩なキャリアパス 将来的には、バーテンダーとしての専門性を極める道だけでなく、本人の興味や得意分野に応じて、フロント業務やイベント企画、さらにはホテル全体の運営戦略に携わるなど、仕事の幅を広げていくことが可能です。上場企業グループならではの安定した基盤のもと、多様なキャリアパスを描くことができます。

外神田6丁目3-3

※経験、スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中は有期雇用、期間終了後に無期雇用に転換・給与、待遇に変更なし） ◆賞与年2回（会社業績による） 【想定年収】 400万〜600万円 ★時給制契約社員（1,900円）など、働き方のご希望があれば遠慮なくご相談してください♪

▼ゲストの記憶に残る体験を 2026年11月、秋葉原に開業予定の新ホテル「NOCTIS」。あなたには、その中心となるカフェ・バーで、ゲストの滞在を彩るサービスをお任せします。バーのコンセプトは「A Toast Today, A Memory Forever」。今日という日に乾杯し、それが永遠の思い出になるような、特別な時間と空間を演出するのが私たちの役目です。 ▼具体的な業務 オリジナルのドリンク提供や軽食の準備、そして何よりも国内外から訪れるゲストとのコミュニケーション。バーでのサービスを軸としながら、時にはフロント業務のサポートに入るなど、チームで連携し、ゲスト一人ひとりに合わせたおもてなしを実践できるのがこの仕事の醍醐味です。 ▼ブランドを創る、オープニングならではの学び 入社後は、開業準備に携わりながら、ホテル運営の基礎から学んでいただきます。先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、ご安心ください。まずは笑顔でゲストをお迎えすることから始めましょう。 将来的には、サービススタッフとして経験を積んだ後、本人の希望や適性に応じて、イベントの企画・運営など、ホテル運営全般に携わることが可能です。オープニングスタッフだからこそ、様々なチャンスが広がっています。

外神田6丁目3-3

※経験、スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中は有期雇用、期間終了後に無期雇用に転換・給与、待遇に変更なし） ◆賞与年2回（会社業績による） 【想定年収】 400万〜600万円 ★時給制契約社員（1,900円）など、働き方のご希望があれば遠慮なくご相談してください♪

▼日本ではまだ数少ない、ポルトガル料理を学ぶ 2026年10月8日オープンの新店舗にて、仕込み、オーダーメイク、盛り付けなど調理業務全般をお任せします。扱うのは、魚介、肉、野菜、米など、日本人にも親しみのある食材を使ったポルトガル料理。基本となる調理技術はフレンチやイタリアンとも共通しており、これまでの洋食経験をしっかり活かせます。日本各地の生産者から届く食材とフジマルの感性を掛け合わせ、一皿をつくっていきます。 ▼これまでの経験に、新しい引き出しを ポルトガル料理だからといって、ゼロから技術を学び直す必要はありません。火入れや仕込み、素材の扱いなど、フレンチやイタリアンで身につけてきた基本技術を土台に活躍できます。そのうえで、魚介や米、野菜などを活かすポルトガルならではの料理や味の組み立てを学べるのが魅力。培った技術に、新しい専門性をプラスできる環境です。 ▼料理、ワイン、そして店づくりまで学べる 当社では、料理だけでなくワインについて学ぶ機会も豊富です。生産者訪問やワイナリー見学を通して、食材やワインが生まれる背景まで知ることができます。また、創業20年以上にわたり多様な事業を手がけてきたからこそ、店舗運営や事業づくりを身近で学ぶことも可能です。将来の独立を目指す方も、料理人として専門性を高めたい方も、自分の可能性を広げられます。

北区梅田3-2-123 バルチカ03

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与変動なし） ◆昇給随時

▼ポルトガル料理を、自分たちの手でつくり上げる 2026年10月オープンの新店舗にて、料理長候補として厨房全般のマネジメントをお任せします。メニュー開発、原価・品質管理、スタッフ育成、シフト管理など、料理と厨房づくりの中心を担うポジションです。ポルトガル料理の基本技術はフレンチやイタリアンとも共通しているため、これまでの洋食経験も存分に活かせます。現地で触れた料理や文化、日本の食材とフジマルの感性を掛け合わせ、新しい店の料理を形にしてください。 ▼ポルトガル料理という新たな強みを 火入れや仕込み、ソースづくり、素材の扱いなど、フレンチやイタリアンで培ってきた技術は、ポルトガル料理でも大きな強みになります。そこに魚介や米、肉、野菜など素材を活かすポルトガルならではの考え方を加え、料理人としての幅をさらに広げられる環境です。代表やソムリエと意見を交わしながら、メニューや調理オペレーション、厨房チームをゼロから構築してください。 ▼料理の先にある、店と事業を動かす力まで まずは新店舗の料理長として、お店を軌道に乗せることがミッションです。当社は創業20年以上、ワインショップやレストランに加え、ブドウ栽培、醸造など幅広い事業に取り組んできました。料理技術だけでなく、店づくりや事業運営も身近で学べます。

北区梅田3-2-123 バルチカ03

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与変動なし） ◆昇給随時

◆◇ 2026年11月下旬、新宿に新店舗オープン予定 ◇◆ 東京・新宿に誕生する新店舗のオープニングメンバーとして、仲間と一緒に新しいお店をつくっていきませんか？ 【入社後の流れ】 入社後は研修を通して、『焼肉力丸』の接客スタイルやメニュー、店舗での仕事の流れなどを覚えていただきます。まずはお客様のご案内や料理の提供、片付けなど、できる業務からスタート。先輩スタッフがしっかりフォローしますので、少しずつ仕事の幅を広げていってください。 【主な業務内容】 ◎お客様のご案内 ◎オーダー対応 ◎料理・ドリンクの提供 ◎レジ・会計業務 ◎テーブルの片付け、店内清掃 ◎簡単なドリンク作成 ◎そのほかホール業務全般 ※状況に応じて簡単な調理補助や洗い場などをお願いすることもあります。 【その先のキャリアにも挑戦】 仕事に慣れてきたら、後輩スタッフのサポートやシフト管理、売上管理など、店舗運営に関わる仕事にも少しずつ挑戦できます。将来的に店長やマネージャーを目指したい方にも、活躍の幅を広げていける環境です。 【オープニングならではの面白さ】 新宿店は、これからみんなでつくっていく新しい店舗です。「もっとこうしたら接客しやすい」「こんなサービスが喜ばれそう」といった意見も歓迎。スタッフ同士で声を掛け合いながら、お客様にも働く仲間にも心地よいお店をつくっていきましょう。

歌舞伎町1-6-1 シロービル3F

◎未経験入社での初年度年収例：490万円 （月給27.5万円＋賞与年2回＋残業手当45時間分＋深夜手当含む）～ ◎社員平均年収：550万円 ※試用期間3ヶ月あり（その間の待遇変動はなし） ※残業代は別途全額支給します。 ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ◎賞与：年2回 ◎昇給：随時

【業務内容】 1号店の料理長候補として、厨房業務全般とマネジメントをお任せします。具体的には、銚子直送の伊勢海老や金目鯛といった高級魚介の仕込み、活け締め、調理、和食・創作コースの設計、季節ごとのメニュー開発など、クリエイティビティを存分に発揮できる仕事です。また、原価管理や発注、スタッフの採用・教育といったマネジメント業務にも携わっていただきます。 【成長ステップ】 入社後はまず、1号店の立ち上げメンバーとして、メニュー構成や厨房のオペレーション構築をリードしていただきます。店舗が軌道に乗った後は、プレイングマネージャーとして現場を率いながら、売上や顧客満足度の向上に貢献していただきます。あなたのアイデアが直接お店の評価に繋がる、やりがいの大きな環境です！ 【キャリア形成】 将来的には、チェーン展開の中核を担う存在へとステップアップが可能です。複数店舗を統括するエリア料理長や、本部での商品開発・メニュー監修責任者といったキャリアパスをご用意しています。現場の料理人としてだけでなく、ブランド全体を創造する側へのキャリアチェンジも目指せる、夢のあるポジションです。

西麻布エリア

※給与額は、あなたのこれまでの経験やスキルを最大限に考慮し、話し合いの上で決定します。 ◆昇給あり ◆賞与あり（業績による） ◆役職手当 ◆インセンティブ制度（店舗拡大に応じて設計予定） ◆諸手当あり 頑張りや成果は、昇給や賞与、新しいポジションでしっかりと評価・還元します。会社の成長と共に、あなた自身の収入アップも実現できる環境です。 ※試用期間なし

◆◇ 2026年11月下旬、新宿に新店舗オープン予定 ◇◆ 大阪難波を中心に店舗を展開する『焼肉力丸』。 今回、東京・新宿に誕生する2号店目の新店舗にて、調理スタッフの募集です。オープニングメンバーとして、仲間と一緒に新しいお店をつくっていきませんか？ 【入社後の流れ】 入社後は研修を通して、『焼肉力丸』のメニューや仕込み方法、調理の流れなどを覚えていただきます。まずは経験やスキルに合わせて、できる業務からスタート。先輩スタッフがフォローしますので、店舗のオペレーションを一つずつ身につけていってください。 【主な業務内容】 ◎食材の仕込み ◎肉のカットや盛り付け ◎サイドメニューなどの調理 ◎食材・備品の管理 ◎洗い場、厨房内の清掃 ◎そのほかキッチン業務全般 経験を積んだ後は、食材の発注や在庫管理、メニューに関する提案など、厨房運営に関わる仕事にも携わっていただけます。 【オープニングだからこその面白さ】 今回は、新宿店の立ち上げから関われる募集です。すでに完成された店舗に加わるのではなく、新しい仲間と声を掛け合いながら、働きやすい厨房やスムーズなオペレーションをつくっていけます。 忙しい時間帯にはチームワークが欠かせませんが、そのぶん仲間と協力して営業をやり切ったときの達成感も大きな仕事です。これまでの調理経験を活かしながら、新しい店舗を一緒に盛り上げてください。

歌舞伎町1-6-1 シロービル3F

◎未経験入社での初年度年収例：490万円 （月給27.5万円＋賞与年2回＋残業手当45時間分＋深夜手当含む）～ ◎社員平均年収：550万円 ※試用期間3ヶ月あり（その間の待遇変動はなし） ※残業代は別途全額支給します。 ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ◎賞与：年2回 ◎昇給：随時

うなぎ専門店「うなぎ明月川 新横浜店」で、調理・接客・店舗運営をお任せします。 「うなぎを捌いたことがない」「和食の経験はあるけれど、うなぎは初めて」そんな方も大歓迎です。入社後は、できる仕事から一つずつ覚えていただきます。 ■まずはここから ・食材の仕込み ・うなぎの下処理 ・串打ち ・ご飯の炊飯 ・薬味、漬物、小鉢などの仕込み ・盛り付け ・洗い場、厨房の清掃 ■慣れてきたら ・うなぎの焼き ・炭火の管理 ・火加減の調整 ・蒸し、焼き工程の習得 ・タレ付け ・うな重の仕上げ ・一品料理の調理 調理だけでなく接客も経験し、「料理を作る人」から「お客様に喜ばれる料理を提供できる人」へ成長できます。 ■将来的には ・発注、在庫管理 ・原価管理 ・スタッフ教育 ・シフト管理 ・売上管理 ・メニュー開発 ・店舗運営 などにも挑戦できます。 【キャリアステップ】 仕込み→調理補助→串打ち→焼き場サポート→焼きの技術習得→うなぎ職人→副店長・店長→店舗運営・マネジメント 「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」と言われる世界ですが、昔ながらの職人修業だけでなく、経験や成長に合わせて段階的に技術を身につけられます。炭火焼き、焼き鳥、和食、居酒屋など、「火を使った料理が好き」「職人技を身につけたい」という経験も活かせます。 未経験からでも、一生使える「うなぎの技術」を身につけられる仕事です。

港北区新横浜2-100-45 キュービックプラザ新横浜 9F

※試用期間1～3か月（給与変動なし） ≪平均給与について≫ ▼一般スタッフ（20代） 平均月給30.4万円（平均年収416万円） ▼主任スタッフ（20代） 平均月給32.4万円（平均年収445万円） ▼副店長・副料理長（30代） 平均月給37.2万円（平均年収512万円） ▼店長・料理長（30代） 平均月給42.4万円（平均年収594万円） ▼エリアマネージャー（40代） 平均月給46.9万円（平均年収691万円） ※2025年実績 ※年代は目安となります

2026年9月10日オープンの『Bhoj（ボージュ）』にて、接客サービスを中心に店舗運営全般をお任せします。 スパイスや食文化の背景、料理に込めた意図までお客様へ伝えるのが『Bhoj』のサービスです。現場に立ちながら、スタッフや店舗全体にも目を配り、新店のサービスをつくっていってください。 【主な仕事内容】 ・ご案内、オーダー、料理・ドリンクの提供 ・料理やスパイスの説明、ワイン・カクテルの提案 ・予約対応、会計、顧客対応 ・スタッフ教育、シフト調整 ・売上・在庫管理 ・サービスオペレーションの構築・改善 ◆接客だけでなく、店全体を動かす仕事へ。 現場でお客様と向き合いながら、スタッフ育成やシフト、売上・在庫管理など店舗運営にも幅広く関われます。 研修では、コンセプトやメニュー、サービス基準に加え、スパイスやワイン・カクテルについても学べる機会を用意しています。 ◆新店のサービスを、自分たちでつくる。 完成されたオペレーションを引き継ぐのではなく、「こんな説明なら料理の魅力がもっと伝わる」「この動線ならサービスしやすい」といった意見も歓迎します。 約50席の新店を、スタッフと声を掛け合いながらより良い店へ。接客とマネジメントの両方から、『Bhoj』らしいサービスをつくってください。

八重洲1-6-1 TOFROM YAESU TOWER 2F

※経験・スキルを考慮し決定します ※前職給与を考慮します ※試用期間：2ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※時間外手当、深夜手当は別途全額支給します

フレンチをはじめとする調理技法やソース、洗練されたプレーティングに、インド各地のスパイスや食文化を新たな技法・発想として取り入れ、それぞれの魅力を融合。 オープニングメンバーとして調理業務を中心に、キッチン全体の運営にも携わっていただきます。 【主な仕事内容】 ・仕込み、火入れ、ソースづくり、盛り付けなどの調理全般 ・食材の発注・在庫・原価・衛生管理 ・季節メニューや新メニューの試作・考案 ・キッチンオペレーションの構築・改善 ・スタッフへの指示、育成、チームづくり ◆一皿からあなたの手で 入社後は、スパイスや各地域の食文化、料理の特徴について学べる勉強会や研修を予定しています。 少人数のキッチンで、一皿を完成させる工程から幅広く手掛けられる環境です。 仕込み、火入れ、ソースづくりなどに取り組みながら、メニュー開発や原価管理、スタッフ育成などにも仕事の幅を広げていってください。 ◆新店の「味」を、中心となってつくる。 グランドメニューは決まっていますが、季節メニューなどは今後も変化させていく予定です。「この食材とスパイスを合わせたい」「こんな一皿を出したい」といったアイデアも歓迎します。 オープニングだからこそ、オペレーションやチームづくりにも参加できます。仲間と意見を交わしながら、『Bhoj』のキッチンを一緒につくってください。

八重洲1-6-1 TOFROM YAESU TOWER 2F

※経験・スキルを考慮し決定します ※前職給与を考慮します ※試用期間：2ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※時間外手当、深夜手当は別途全額支給します

2026年9月10日オープンの『Bhoj（ボージュ）』にて、ホール・サービス業務全般をお任せします。 料理を運ぶだけではなく、使われているスパイスや食文化の背景、料理に込めた意図までお客様に伝えるのが『Bhoj』のサービスです。会話を楽しみながら、一人ひとりに合わせた心地よい時間をつくってください。 【主な仕事内容】 ・ご案内、オーダー、料理・ドリンクの提供 ・料理やスパイスの説明、ワイン・カクテルの提案 ・予約対応、会計、テーブルセッティング ・オープニングに伴うサービスオペレーションづくり ◆料理の魅力を、自分の言葉で届ける フレンチの技法とスパイスを掛け合わせた、これまでにない料理が並びます。料理名を伝えるだけではなく、食材やスパイスの特徴、料理が生まれた背景まで知ることで、サービスの幅も自然と広がっていきます。 ◆新店だから、サービスも一緒につくれる 「もっとこうした方が喜んでもらえそう」といったアイデアも歓迎します。 オープン前研修では、コンセプトやメニュー、サービス基準を座学やロールプレイで学べるほか、スパイス、ワイン、カクテルなどの知識も身につけられます。 ご経験に応じて、レセプションやソムリエ・バーテンダーのサポートなど、専門的な仕事にも挑戦できます。

八重洲1-6-1 TOFROM YAESU TOWER 2F

※経験・スキルを考慮し決定します ※前職給与を考慮します ※試用期間：2ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※時間外手当、深夜手当は別途全額支給します

フレンチをはじめとする調理技法やソース、洗練されたプレーティングに、インド各地のスパイスや食文化を新たな技法・発想として取り入れ、それぞれの魅力を融合。 オープニングメンバーとして調理全般をお任せします。 【主な仕事内容】 ・仕込み、火入れ、ソースづくり、盛り付けなどの調理全般 ・食材の発注・在庫管理、衛生管理 ・季節メニューや新メニューの試作・考案 ・オープニングに伴うキッチンオペレーションづくり ◆これまでの経験に「スパイス」という新しい武器を。 入社後は、スパイスや各地域の食文化、料理の特徴について学べる勉強会や研修を予定しています。これまで培ってきた火入れやソースづくりなどの基本技術を活かしながら、スパイスの使い方や組み合わせを学び、料理人として新しい引き出しを増やせます。 また、少人数のキッチンなので一皿を完成させる幅広い工程に携われるのも特徴です。さまざまな技術や知識を実践しながら磨いていけます。 ◆新しい店のこれからの味をつくる。 グランドメニューは決まっていますが、季節に合わせたメニューなどは今後も変化させていく予定です。スタッフ同士で気軽に意見を交わしながら、みんなで『Bhoj』をつくっていきたいと考えています。

八重洲1-6-1 TOFROM YAESU TOWER 2F

※経験・スキルを考慮し決定します ※前職給与を考慮します ※試用期間：2ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※時間外手当、深夜手当は別途全額支給します

▼2027年春OPEN予定！新しいホテルのバリスタへ 『THE LIVELY YAMAGUCHI』にて、コーヒーを中心としたドリンクづくりや接客業務をお任せします。開業前は、ドリンクメニューやサービスの流れ、オペレーションづくりなど、新しい店舗を形にしていく準備にも携わっていただきます。 オープン後は、コーヒーの抽出やドリンクの提供、お客様とのコミュニケーションを中心に、商品管理や店舗運営のサポートなども担当。これまでのバリスタ経験や飲食店での接客経験を活かしながら、ホテルという新しい舞台で仕事の幅を広げられます。 ▼一杯のコーヒーから、ホテルの体験をつくる 仕事に慣れてきたら、新しいドリンクやメニューの提案にも挑戦可能。生産者とのつながりを大切にした企画や、ホテル内外で行うイベントなど、日々のカフェ業務だけにとどまらない経験にも関われます。 「こんな一杯を届けたい」「もっと気軽に立ち寄れる場所にしたい」など、アイデアも大歓迎。開業前だからこそ、スタッフみんなで意見を出し合いながら、新しいカフェの雰囲気やサービスを一からつくっていけます。コーヒーを軸に、接客・企画・店舗づくりまで経験の幅を広げていきましょう。

湯田温泉2丁目6番24号

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変更なし） ※固定残業時間30時間39,113円～を含む、超過分は追加支給 ◆昇給年2回（4月・10月） ◆賞与年2回（1月・7月） └各回1ヶ月分保証

▼2027年春OPEN予定！新しい店舗を一からつくる 『THE LIVELY YAMAGUCHI』の店長候補として、レストランでの接客・サービスから店舗運営まで幅広くお任せします。開業前は、サービスオペレーションの構築やスタッフとの連携、チームづくりなど、新しい店舗の土台を整える仕事にも携わっていただきます。 オープン後は、お客様のご案内、料理・ドリンクの提供といった現場業務をはじめ、スタッフ育成、シフト管理、売上管理などを担当。これまでの店長・マネージャー経験を活かしながら、チームをまとめ、より良いサービスや店舗運営を形にしていく役割です。 ▼接客だけでは終わらない、ホテルならではの経験 生産者のもとを訪ねたり、地域の方へ食体験を届けるマルシェを企画したり、ホテル内外のイベントに参加したりと、日々の店舗運営以外にもさまざまな挑戦ができます。 「こんなサービスがあったら面白そう」「スタッフがもっと動きやすい仕組みにしたい」など、開業前だからこそ、サービスやチームづくりに自分のアイデアを反映しやすい環境です。接客・マネジメント・企画まで経験の幅を広げながら、新しいホテルを仲間と一緒につくっていきましょう。

湯田温泉2丁目6番24号

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変更なし） ※固定残業時間45時間58,669～円を含む、超過分は追加支給 ◆昇給年2回（4月・10月） ◆賞与年2回（1月・7月） └各回1ヶ月分保証

▼2027年春OPEN予定！新しいホテルのキッチンへ 『THE LIVELY YAMAGUCHI』のレストランにて、仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務をお任せします。開業前は、メニューやオペレーションづくりなど、新しいレストランを形にしていく準備にも携わっていただきます。これまで飲食店やレストランで培ってきた経験を活かしながら、新しい環境で料理の幅を広げられます。 オープン後は、日々の調理を中心に、食材管理や仕入れ、料理のクオリティ向上などにも携わっていただきます。経験やスキルに合わせて仕事をお任せするので、ホテル勤務が初めての方もこれまでの調理経験を活かしながらスタートできます。 ▼料理＋αの経験も、ここから広げられます 仕事に慣れてきたら、新しいメニューの提案や食材選びなどにも挑戦可能。生産者を訪ねて食材への理解を深めたり、地域の食材を活かした企画やホテル内外のイベントに関わったりと、厨房の中だけにとどまらない経験もできます。 開業前だからこそ、「こんな料理を出してみたい」「もっとこうしたら面白そう」というアイデアも歓迎。仲間と一緒に新しいホテルをつくりながら、料理人としての可能性も広げていきましょう。

湯田温泉2丁目6番24号

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変更なし） ※固定残業時間20時間26,075円～を含む、超過分は追加支給 ◆昇給年2回（4月・10月） ◆賞与年2回（1月・7月） └各回1ヶ月分保証

▼2027年春OPEN予定！料理から新しいホテルをつくる 『THE LIVELY YAMAGUCHI』の料理長候補として、レストランの調理業務から厨房運営まで幅広くお任せします。開業に向けては、メニューやオペレーションづくり、食材の選定、スタッフとの連携など、新しいキッチンの土台づくりから携わっていただきます。 オープン後は、仕込み・調理・盛り付けなどの現場業務に加え、料理の品質管理、食材管理、スタッフ育成なども担当。これまで培ってきた経験を活かしながら、チーム全体をまとめていくポジションです。 ▼厨房の中だけにとどまらない料理長へ 『THE LIVELY』では、生産者を訪ねて食材への理解を深めたり、地域の食材を活かした企画を考えたり、ホテル内外のイベントに参加したりと、調理以外の仕事にも挑戦できます。 「こんな料理を届けたい」「こんなチームをつくりたい」という考えも積極的に発信してください。開業前だからこそ、これまでのやり方にとらわれず、メニュー・厨房・チームを一からつくれる面白さがあります。料理だけではなく、ホテル全体の食体験を一緒につくっていきましょう。

湯田温泉2丁目6番24号

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変更なし） ※固定残業時間45時間58,669円～を含む、超過分は追加支給 ◆昇給年2回（4月・10月） ◆賞与年2回（1月・7月） └各回1ヶ月分保証

▼2026年12月OPEN予定！新しいホテルでおもてなしを 『UNWIND HOTEL＆BAR 別府 』のレストランにて、接客・サービス業務をお任せします。お客様のご案内、オーダー対応、料理やドリンクの提供などを中心に、一人ひとりの様子を見ながら、その方に合った心地よい時間をつくっていく仕事です。 大切にしているのは、決められた接客を繰り返すことではありません。「こちらの席の方が過ごしやすそう」「こんなご案内をしたら喜んでいただけそう」など、小さな気づきを行動に変えること。これまでの飲食店や接客業での経験を活かしながら、ホテルならではのおもてなしを身につけていけます。 ▼開業前だから、アイデアを形にできる 国内外からさまざまなお客様を迎えるため、英語などの語学力を活かせる機会もあります。また、食・アート・音楽などをテーマにしたイベントやフェアなど、接客だけにとどまらない仕事にも携われます。 これからスタートするホテルだからこそ、「もっとこうしたら楽しそう」「こんなサービスをやってみたい」といった声も歓迎。スタッフみんなで意見を出し合いながら、一からより良いホテルをつくっていけます。接客の経験を広げながら、自分らしいホスピタリティを磨いていきませんか？

石垣東10-2-33

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変更なし） ※固定残業時間20時間25,875円～を含む、超過分は追加支給 ◆昇給年2回（4月・10月） ◆賞与年2回（1月・7月） └各回1ヶ月分保証

▼2027年春OPEN予定！接客経験を新しいホテルで活かす 『THE LIVELY YAMAGUCHI』のレストランにて、ホール・サービス業務をお任せします。お客様のご案内、オーダー対応、料理・ドリンクの提供などを中心に、一人ひとりの様子を見ながら心地よい時間をつくっていただきます。 これまでの接客・サービス経験を活かせる方を歓迎しますが、ホテルやレストランでの勤務経験は問いません。飲食店をはじめ、人と接する仕事で身につけてきた気配りやコミュニケーション力を、新しい環境でさらに磨いていけます。 ▼開業前だから、サービスづくりにも関われます 決められた接客をこなすだけではなく、「こんなご案内ならもっと喜んでいただけそう」「こうすればスタッフも動きやすそう」といったアイデアも歓迎。開業前は、サービスの流れやオペレーションづくりなど、新しいレストランの土台づくりにも携われます。 さらに、国内外から訪れるお客様への対応を通して語学力を活かしたり、生産者訪問や地域とつながるイベントに参加したりと、日々のホール業務を越えて経験を広げる機会もあります。これまで培った接客力を土台に、ホテルならではのサービスへステップアップしていきましょう。

湯田温泉2丁目6番24号

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変更なし） ※固定残業時間20時間26,075円～を含む、超過分は追加支給 ◆昇給年2回（4月・10月） ◆賞与年2回（1月・7月） └各回1ヶ月分保証

2026年10月中旬、なんば駅徒歩5分の好立地にパフェ＆バー「YORI PARFAIT（ヨリパフェ）」がオープン！現在、まさにメニュー構成やコンセプトを思案している最中です。 「面白いパフェ」「ぶっ飛んだパフェ」「おいしいパフェ」を生み出したい、メニュー考案が大好きな方を大募集！食べる人を笑顔にするハッピーなスイーツを一緒につくりましょう。 【主な業務内容】 ・開店、閉店準備、清掃 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・予約管理、電話対応 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ※人材育成 ※集客販促 ※FL管理 など ホールでダイレクトにお客様の声を聞き、新商品開発に還元できる面白さがあります。商品開発の経験がある方は優遇いたします。開拓精神と高い向上心を持って、立ち上げから参加してみませんか？ 母体となるのは、北新地の高級フレンチをはじめ多様な飲食ブランドを展開するINSOUホールディングス株式会社。自社ブランドのミネラルウォーター「涼音」の製造・販売など多角的な事業で急速成長中の企業です。新しい挑戦をここからスタートしましょう！

中央区宗右衛門町7-8 無双ビル 1F

※固定残業代20 時間・深夜手当40時間分、64,735円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） ※今までのご経験やスキルによって異なります

2026年11月に開業予定の『HOTEL ISLET SETOUCHI』にて、料飲アシスタントマネージャーとして、レストランのサービス業務を中心にお任せします。 10室規模のホテルだからこそ、お客様一組一組に合わせた距離感や心地よさを大切にしながら、料理・飲料・サービス・空間演出が一体となったダイニング体験を、一緒につくっていくポジションです。 ＜具体的な業務内容＞ ・レストランにおけるサービス業務全般 ・ゲストに合わせたサービスフローの構築、改善 ・料理説明、ドリンク提案、テーブルサービス ・ワイン、日本酒、ノンアルコールなどの飲料ラインナップづくり ・料理に合わせたペアリング提案 ・テーブルコーディネート、照明、音楽、温度管理などの空間演出 ・料飲備品、在庫、飲料原価などの管理 ・サービススタッフの教育、育成、シフト管理 ・厨房スタッフとの連携、情報共有 ・ダイニングエリアやパントリー、ビバレッジカウンターの衛生管理 ・アレルギーや嗜好情報の共有、対応管理 まずはこれまでの接客・サービス経験を活かせる業務からスタートし、マネージャーと連携しながら、スタッフ育成や店舗運営にも少しずつ仕事の幅を広げていただけます。 料理長がつくる料理の魅力を、サービスや飲料、空間づくりによってさらに引き出しながら、将来的には料飲部門を支える存在へ成長していける環境です。

御津町室津896

・昇給あり（年2回査定／評価により随時） ・決算賞与 ・インセンティブ ※初任給は経験や能力を考慮して決定します。 ※上記額には固定残業代45時間分（91,000円～）を含み、超過分は別途支給します。 ※試用期間6ヶ月（給与・待遇に変動はありません）

2026年11月に開業予定の「瀬戸内のスモールラグジュアリーホテル」にて、料飲サービスマネージャーとしてレストランのサービス全般をお任せします。 10室規模のホテルだからこそ、お客様一組一組に合わせた距離感や心地よさを大切にしながら、料理・飲料・サービス・空間演出が一体となったダイニング体験をつくっていただくポジションです。 ＜具体的な業務内容＞ ・レストランにおけるサービス業務全般 ・ゲストに合わせたサービスフローの構築、改善 ・料理説明、ドリンク提案、テーブルサービス ・ワイン、日本酒、ノンアルコールなどの飲料ラインナップづくり ・料理に合わせたペアリング提案 ・テーブルコーディネート、照明、音楽、温度管理などの空間演出 ・料飲備品、在庫、飲料原価などの管理 ・サービススタッフの教育、育成、シフト管理 ・厨房スタッフとの連携、情報共有 ・ダイニングエリアやパントリー、ビバレッジカウンターの衛生管理 ・アレルギーや嗜好情報の共有、対応管理 料理長がつくる料理の魅力を、サービスや飲料、空間づくりによってさらに引き出していく仕事です。現場でお客様と向き合いながら、スタッフを育て、チームで質の高い料飲サービスをつくっていける方を歓迎します。

御津町室津896

・昇給あり（年2回査定／評価により随時） ・決算賞与 ・インセンティブ ※初任給は経験や能力を考慮して決定します。 ※上記額には固定残業代45時間分（91,000円～）を含み、超過分は別途支給します。 ※試用期間6ヶ月（給与・待遇に変動はありません）

2026年9月、姫路駅すぐのところに手作り創作料理居酒屋がオープン！ 店長としてオープニングメンバーをまとめ、店舗運営全般をお任せします。 【業務内容】 ・店舗運営、管理 ・スタッフ育成、管理 ・売上、予算管理 ・外部業者との折衝 学生・主婦・フリーター・留学生など、 幅広い層のスタッフが在籍しています。 あなたのマネジメント能力で理想のチーム作りを目指してください！ 東京で多数の創作居酒屋を運営している当社。 お客様が足を運びやすい立地で、リーズナブルな価格帯のためリピーターも多く、 集客を安定させるノウハウがあります。 今後も出店計画があり、まだまだ成長中の当社であなたの経験を活かしてみませんか？

南町65 大手前ビル5F

※経験・スキルによって給与決定いたします。 ※残業手当別途支給。 ※試用期間：なし ※転勤可能な方：月給350,000円～

◆ストーブ・ピッツァを中心に、キッチン業務を担当 2027年春以降に栃木県足利市・小山市でOPEN予定の『PISOLA』にて、キッチン業務全般をお任せします。 今回、主にお任せしたいのはストーブ・ピッツァのポジション。生パスタやリゾットなどの加熱調理、ピッツァの仕込み・窯焼きなどを中心に、各ポジションのキッチンオペレーションを担当していただきます。 『PISOLA』では店舗での手仕込みを大切にしており、ピッツァ生地は粉から仕込むなど、調理工程にもしっかり携われます。 ◆3ヶ月の本部研修からスタート 入社後は3ヶ月間、『PISOLA』本部店舗で研修を実施。仕込みや調理、各ポジションのキッチンオペレーションなど、実際の店舗で仕事の流れを身につけていただきます。 高度な調理技術を前提とした募集ではありません。これまでの調理経験を土台に、『PISOLA』ならではの調理やオペレーションを研修で学んでから、新店の立ち上げに参加できます。 ◆OPEN後は、仲間と新しいキッチンを運営 OPEN後は、スタッフ同士で連携しながら、料理の品質や提供スピードを高め、安定したキッチンの環境づくりに取り組んでいただきます。 新しい仲間と一からチームをつくり、地域のお客様に愛される店舗を育てていきましょう。

（新店）

＋昇給 ＋賞与／年間4ヶ月分を想定 ＋決算賞与 ※経験・スキルを考慮の上、決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ◎賞与は2025年・2026年ともに、1回あたり2.5ヶ月分（年間5ヶ月）以上の支給実績 ◎残業手当は全額別途支給 ◆想定年収432万円～ ＜年収例＞ 年収440万円／28歳 年収510万円／35歳 年収700万円／40歳

◆新店の店長候補として、店舗運営全般を担当 2027年春以降に栃木県足利市・小山市でOPEN予定の『PISOLA』にて、店長候補として店舗運営全般をお任せします。 接客やキッチンなど日々の店舗オペレーションに携わりながら、品質・サービス・清潔さ・スタッフ教育の管理、アルバイトスタッフの採用・育成、シフト作成など、チームづくりを進めていただきます。 また、食材や備品の発注、売上・原価管理などの数値面も担当。現場とマネジメントの両面から、店舗全体を動かしていくポジションです。 ◆3ヶ月の本部研修で、店舗全体の流れを習得 入社後は3ヶ月間、『PISOLA』本部店舗で研修を実施。接客・店舗運営に加え、キッチンオペレーションも含めて、店舗全体の流れを身につけていただきます。 ◆新店の立ち上げから、その先のキャリアへ 研修後は新店の立ち上げに参加。OPEN後は、スタッフと連携しながらサービスや料理の品質向上、人材育成、店舗運営の改善に取り組んでいただきます。 今後の事業展開に伴い、複数店舗の運営や事業部単位で経験を活かせる可能性もあります。

（新店）

＋ 残業代：実績に応じて全額別途支給 ◆想定月収：35万円～40万円 ※月20時間程度の残業が発生した場合 ＋昇給／年1回 ＋賞与／年間4ヶ月分を想定 ＋決算賞与 ※経験・スキルを考慮の上、決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ◎賞与は2025年・2026年ともに、1回あたり2.5ヶ月分（年間5ヶ月）以上の支給実績 ◆想定年収560万円～ ＜年収例＞ 年収700万円／40歳

【業務内容】 2026年11月開業予定の沖縄県宮古島の新拠点にて、ジャンルに捉われずゲストの滞在中の食体験をお任せします。 1日1組のゲストに向けて、ゲストに合わせた料理を提供します。 朝食・夕食の仕込み、調理、盛り付け、食材管理、衛生管理など、キッチン業務全般に携わっていただきます。未経験の方は、食材の下処理や盛り付け、簡単な仕込みなど、できる業務からスタート。経験者の方は、これまでの経験を活かしながら、メニュー開発や開業準備にも携われます。 【成長ステップ】 入社後は、ブランドの理念や衛生管理、調理の基本を学びながら、開業準備メンバーの一員としてスタートします。開業に向けて、仕込みの流れづくり、調理オペレーションの確認、備品や食材の準備などにも関わっていただきます。開業後は、調理スタッフとして日々の仕込み・調理・提供を担当。和洋中の幅広い料理に触れながら、少しずつできることを増やしていけます。 【キャリア形成】 将来的には、経験や意欲に応じて、メニューづくりや後輩のサポート、厨房オペレーションづくりなどにも挑戦可能です。また、NOT A HOTELの各拠点に関わる機会や、出張を通じてさまざまな現場を経験できる可能性もあります。

　

※経験・スキル・前職給与を最大限考慮し、話し合いの上で決定いたします。 ※上記金額には、月45時間分（69,030円～）の固定残業代が含まれています。超過分は別途全額支給いたします。 ◆試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に変更はありません） ◆昇給は、ご活躍に応じて随時実施いたします。

【業務内容】 2027年春開業予定の『KYOTO -TOJI-』にて、和食を中心とした調理を担っていただきます。京都の四季を映した朝食と夕食、コースやアラカルトの提供が主なお仕事です。仕込み、調理、盛り付け、食材管理などに加え、ご経験やお人柄に応じて、メニューの考案、食材の選定、生産者の方々とのやり取りにも携わっていただきます。京都・東寺の地で、サービスチームと協業しながら、滞在の記憶に残る食体験を、ひとつひとつかたちにしていく仕事です。 【成長ステップ】 入社後は、開業準備メンバーの一員として、まずブランドの理念と目指す食のあり方を共有するところから。開業に向けては、メニューの試作、仕込みの設計、厨房オペレーションの整備、備品や食材の準備にも関わっていただきます。開業後は、料理人として仕込みから調理、提供までを担いながら、料理のクオリティや、チームの土台づくりにもご参加いただきます。 【キャリア形成】 まずは、京都・東寺の風土と季節を大切にした和食の経験を、ゆっくりと深めていただきます。その後ご経験やキャリアの希望に応じて、メニューの考案、人材の育成、厨房オペレーションの設計など、より広い役割にも歩みを進めていただけます。さらに、今後立ち上がる別の拠点や、NOT A HOTEL 全体の食体験づくりへ関わっていく道も、ここから開かれていきます。

南区九条町1

※経験・スキル・前職給与を最大限考慮し、話し合いの上で決定いたします。 ※上記金額には、月45時間分（69,030円～）の固定残業代が含まれています。超過分は別途全額支給いたします。 ◆試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に変更はありません） ◆昇給は能力に応じて適宜実施いたします。

【業務内容】 2027年開業予定の〈JAPA VALLEY TOKYO〉にて、焼き鳥料理人として、調理からおもてなしまでを担っていただきます。素材を選び抜いた鶏肉の串打ちなどの仕込みから、お客様の目の前での焼き上げ、提供までを一貫して担っていただきます。焼きの技術にあわせて、素材や火入れ、カウンター越しの会話のなかでお伝えする時間も、大切なお仕事です。カウンターで過ごすひとときが、ゲストの滞在の記憶に静かに残るようなひとときを提供します。ご経験やお人柄に応じて、食材の選定やメニューの考案、ペアリングのご提案なども可能です。 【成長ステップ】 入社後は、NOT A HOTELの拠点や都内の焼き鳥店での研修を予定しております。技術と店舗運営の所作を身につけていただく想定です。その後、開業準備メンバーの一員として、メニュー設計や厨房オペレーション整備など、店舗の立ち上げに携わっていただきます。 【キャリア形成】 ひとりの料理人として、技術と所作をゆっくりと深めていただく道はもちろん、やがては料理長として、店舗の運営全体に関わっていただく道もひらかれています。NOT A HOTEL の歩みとともに、活躍の場は、これからも広がっていきます。焼き鳥という食文化を、これからのかたちへと届けていただける方を、お待ちしております。

有楽町1丁目

※経験・スキル・前職給与を最大限考慮し、話し合いの上で決定いたします。 ※上記金額には、月45時間分（69,030円～）の固定残業代が含まれています。超過分は別途全額支給いたします。 ◆試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に変更はありません） ◆昇給は、ご活躍に応じて随時実施いたします。

◆飲食人として新たなキャリアを目指したい方へ 現在店舗拡大中の『こぼれや』のセントラルキッチンでの募集です。 調理技術を活かして仕込み業務に専念したい方や、裏方としてサポートとして携りたい方はピッタリです。 将来の今後も店舗拡大を計画しているので、土台から支えてくれるマネージャー候補として、製造現場に関わる業務全般をお任せします。 ≪主な業務内容≫ ・日々の原価・人件費管理、月次報告の作成 ・衛生管理・安全管理（清掃指導・チェックリスト運用など） ・シフト作成、面接・採用、アルバイト・社員の育成計画と実行 ・メニュー開発や作業効率化に向けた運用提案 ・品質について店舗スタッフとのミーティング ・各店舗への配送業務 今後も店舗拡大に伴い、必要になる商品・食材も増加します。単に仕込みを行うだけではなく、最前線の店舗で働くスタッフがより効率的に商品の提供をし、お客様に喜ばれる空間をもっと増やしていく。その土台となるセントラルキッチンをより良い製造現場にしていくのがあなたのミッションです。 ◎もんじゃ未経験でも心配なし！ 商品知識・調理技術については、OJTでしっかりレクチャーしますのでご安心ください。 ◆キャリアパスについて スキルに応じて、リーダー職、セントラルキッチン長、本部での企画職などにも挑戦可能。 「組織をつくる側」にまわりたい方にとって、次のステージとなる環境です。

月島1-22-1 ミッドタワーグランド105

固定残業代制あり 固定残業時間：45時間（79,311 円～）を含む ※超過した場合は、別途支給します。 試用期間3ヶ月（期間中に待遇変更はございません） ◎昇給年2回（1月・7月） ◎賞与年2回（6月・12月） ◎業績賞与（最大年4回） 《年収例》 ※近隣手当ありの場合 ・25歳 一般社員：年収425万円 ・27歳 リーダー：年収455万円 ・33歳 セントラルキッチン長：年収550万円 ※給与は経験・能力を考慮の上、決定しています ※年2回の昇給・昇格タイミングで毎回昇給している社員もいます

もんじゃ焼き店で店舗スタッフとして活躍しませんか？ ≪具体的な業務内容≫ ■ホール業務 ・お客様のご案内 ・オーダー取り ・ドリンク作成 ・レジ操作 ■キッチン業務 ・食材仕込み ・盛り付け、調理 ・調理サポート 調理自体は専門的な技術は不要で、鉄板での簡単な説明後はお客様に楽しんでいただくスタイルです。 ◎飲食業界未経験でも心配なし！ 店舗でのOJTを通じて一人前になるまでしっかりサポートさせていただきます。 ◆今後のキャリアについて 店長としてキャリアアップはもちろん、 将来的にはエリアマネージャーや本部での企画・事業戦略職へのチャレンジも可能です。 新規出店の多い今、幅広いポジションでキャリアアップを目指せます。

月島

固定残業代制あり 固定残業時間：45時間（79,311 円～）を含む ※超過した場合は、別途支給します。 試用期間3ヶ月（期間中に待遇の変更はございません） ◎昇給年2回（1月・7月） ◎賞与年2回（6月・12月） ◎業績賞与（最大年4回） 《年収例》 ※住宅手当ありの場合 ‧23歳 一般社員：年収450万円 ‧26歳 副店長：年収530万円 ‧28歳 店長：年収600万円 ※給与は経験・能力を考慮の上、決定しています ※年2回の昇給・昇格タイミングで毎回昇給している社員もいます

きまぐれクックさんが監修する“魚のテーマパーク”型店舗で、海鮮料理を手がけるポジションです。鮮度にこだわった定食や丼・アラカルトなどの調理をお任せします。 ＜主な業務＞ 海鮮料理の仕込み・調理・盛り付け 調理場の清掃・衛生管理 洗い場フォローや厨房内の連携業務 食材の状態や特徴に応じた調理の工夫 お店で大切にしたいのが、"見て楽しい"という体験です。 ライブ感のあるカウンター調理をはじめ、料理が生まれる瞬間や運ばれてくる高揚感—— お客様の五感に残る演出を、これから一緒につくり上げていきます。 2号店は1号店の持つ臨場感に加えて、テーブル席は一転ゆったりと落ち着いて楽しめる個室のみとし、 1号店に来場された方でも新鮮な気持ちで楽しめる「大人のうお一番」を目指します！

西区名駅三丁目11番2号

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業手当：時間外40時間・深夜15時間（57,000円・4,275円）含む。超過した場合は、別途支給します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） 責任者：月40万円～

きまぐれクックさん監修の“魚のテーマパーク”型店舗にて、飲食フロアでの接客業務をお任せします。明るくにぎやかな店内で、お客様の「おいしい！」の瞬間を一緒につくりましょう。 ＜主な業務＞ テーブルのセッティング・片付け お客様のご案内、料理・ドリンクの提供 レジ・会計対応 店内美化や備品管理　など ＜ここがポイント＞ ◎魚料理×エンタメの現場で働ける！ 話題性のある店舗なので、お客様の反応もダイレクト。 「おいしかったよ」「また来るね」そんなひと言がやりがいにつながります。 ◎ホールから現場を盛り上げる存在に！ グッズ販売やイベントブースも併設された店舗なので、配膳するだけではなく、お客様との会話や空間づくりも大切な仕事。アイデアや提案も大歓迎です。 お店で大切にしたいのが、"見て楽しい"という体験です。 ライブ感のあるカウンター調理をはじめ、料理が生まれる瞬間や運ばれてくる高揚感—— お客様の五感に残る演出を、これから一緒につくり上げていきます。 2号店は1号店の持つ臨場感に加えて、テーブル席は一転ゆったりと落ち着いて楽しめる個室のみとし、 1号店に来場された方でも新鮮な気持ちで楽しめる「大人のうお一番」を目指します！

西区名駅三丁目11番2号

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業手当：時間外40時間・深夜15時間（57,000円・4,275円）含む。超過した場合は、別途支給します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） 責任者：月40万円～

『伊勢前寿し 神貫』では、伝統的な鮨の技法と、ワインという新しい要素を掛け合わせることで、これまでにない美食の世界を追求しています。 あなたには店長兼ソムリエとして、お客様へのサービス全般と店舗マネジメントをお任せします。お客様のご案内、オーダーテイク、料理やドリンクの提供はもちろん、最大のミッションは自社ワイナリーのワインと伊勢前寿しのマリアージュを提案すること。お客様の好みや料理に合わせ、最高のペアリングをあなたの言葉で伝えてください。 その他、ワインリストの作成や在庫管理、発注業務、スタッフの育成・シフト管理、売上管理など、店舗運営に関わる業務を幅広く担当していただきます。 料理長や他のスタッフと連携し、お客様に最高の食体験を提供できるチームを創り上げてください！ あなたのソムリエとしての知識と経験が、お店の個性そのものになります◎ 【あなたの考えるなりたい自分へ】 当店では、あなたのこれまでの経験や実績をしっかり評価！頑張った分だけしっかり還元いたします。若手が中心の会社なので、年齢に関係なく、さまざまなことにチャレンジできます。 今後、新規出店計画も多数控えており、新店舗の立ち上げや複数店舗を統括するポジションへのキャリアアップも可能です。 独立支援制度も視野に入れており、将来自分のお店を持ちたいという夢も応援します。

大世古2-5-11

※経験・スキルを最大限考慮 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし）

『伊勢前寿し 神貫』では、伝統的な鮨の技法と、ワインという新しい要素を掛け合わせることで、これまでにない美食の世界を追求しています。 そんなカウンター席がメインの当店にて、鮨職人として調理業務全般をお任せします！ 伊勢湾で水揚げされた新鮮な魚介類を中心に、地元の食材を活かした握りや一品料理の仕込み、調理、盛り付けを担当。お客様の目の前で握るライブ感あふれるパフォーマンスも重要な仕事です。シャリや合わせ酢の管理、ネタの仕入れ・管理まで、品質を司る重要な役割を担っていただきます。 【入社後のステップ】 まずは当店の理念や扱う食材、ワインについて学んでいただきながら、これまでのご経験を活かして調理場に立っていただきます。メニュー開発にも積極的に関わっていただきます！あなたのアイデアや技術を活かし、伊勢前寿しと自社ワインのマリアージュを追求した、当店ならではのコース料理を創り上げてください。 【あなたの考えるなりたい自分へ】 当店では、あなたのこれまでの経験や実績をしっかり評価！頑張った分だけしっかり還元いたします。若手が中心の会社なので、年齢に関係なく、さまざまなことにチャレンジできます。 今後、新規出店計画も多数控えており、新店舗の立ち上げや複数店舗を統括するポジションへのキャリアアップも可能です。 独立支援制度も視野に入れており、将来自分のお店を持ちたいという夢も応援します。

大世古2-5-11

※経験・スキルを最大限考慮し、50万円以上も可能です。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中は給与変動なし）

相模湾を望む全8室のスモールラグジュアリー旅館にて、熱海・伊豆の幸を活かした会席料理の調理業務全般をお任せします。お客様の特別なひとときを彩る、心づくしの料理を提供してください。 ・仕込み（旬の野菜や鮮魚の下処理など） ・各持ち場での調理（焼き場、揚げ場、煮方など） ・美しい盛り付け ・コースの進捗に合わせた提供 ・食材の品質管理、発注、在庫管理 ・厨房内の清掃、衛生管理 【成長ステップ】 ご入社後は、まず当旅館の調理スタイルや流れを掴んでいただきます。これまでの経験やスキルに応じて、早い段階から各持ち場をお任せしていく予定です。少人数の厨房のため、スタッフ同士で連携を取りながら、幅広い調理技術を磨くことができます。 【キャリア形成】 将来的には、チームをまとめる責任者や、献立作成にも携わる料理長へのステップアップが可能です。全国で複数のホテルを展開する企業基盤のもと、和食の技術をさらに磨きながら、キャリアの幅を広げていける環境です。あなたの経験と技術を、ぜひ当館で発揮してください。

網代591-102

＋昇給あり ＋賞与あり ※経験・スキル・前職給与などを考慮のうえ、当社規定により決定します。 ※試用期間なし ※残業手当は全額別途支給

製造責任者として、ドーナツ製造部門の統括をお任せします。日々のドーナツ製造における品質の維持・管理はもちろん、生クリームの製造、新商品の企画・開発・提案、店舗管理などにも幅広く携わっていただきます。さらに、アルバイトをはじめとするスタッフへの技術指導や育成など、製造チームをまとめることも大切な役割です。 自ら製造現場に立ちながら、商品のクオリティとチームの両方をより良くしていく。ブランドの「味」を担う責任者として、経験を存分に活かせるポジションです。 【成長ステップ】 ご入社後は、まず当社のドーナツ作りへのこだわりや、既存商品の製造工程、品質基準を深く理解していただきます。その後、これまでのご経験を活かし、製造責任者として現場のマネジメントをお任せしていきます。 あなたのリーダーシップのもと、より良い商品づくり、チームづくりを追求してください。新商品の企画・開発・提案にも積極的に携わっていただきます。 【キャリア形成】 製造責任者として、日々の製造だけでなく、新商品の企画・開発やスタッフ育成など幅広い経験を積めます。今後も店舗展開を予定している成長中のブランドだからこそ、製造の中心メンバーとして活躍の幅を広げていける環境です。 また、将来独立を考えている方は、製造以外にも店舗運営や経営について学ぶことができます。

中央区瓦町1-4-1 ノダマビル1F

＋昇給／年1回 ＋賞与／年1回 ※経験・スキルを考慮の上、当社規定により優遇します。 ※試用期間6ヶ月あり（期間中の給与変動なし） ※固定残業30時間（62200円～）を給与に含む。超過分は別途支給

新店舗にて、ドーナツの販売・接客業務全般をお任せします。 主な業務はお客様への商品説明、レジ対応、商品の陳列・補充などです。 私たちのドーナツは、国産素材にこだわった手作り。 その魅力やストーリーをお客様に伝え、笑顔を届けるのがあなたの役割です。 テイクアウト専門店なので、スピーディーかつ丁寧な対応を心がけながら、お客様とのコミュニケーションを楽しんでください。 【成長ステップ】 入社後は、商品知識や接客の流れなど、基本から身につけていただきます。未経験の方も、できることから少しずつ仕事の幅を広げていきましょう。 オープン後は、まず笑顔でのお客様対応とレジ業務から。慣れてきたら、商品の魅力を伝える接客や売場づくりなど、少しずつ仕事の幅を広げていきましょう。 【キャリア形成】 販売スタッフとして経験を積んだ後は、店舗責任者を目指すことも可能です。今後も新店オープンを予定しているため、成長中のブランドで店舗づくりに関わる経験も積めます。 また、将来独立を考えている方は、日々の仕事を通して店舗運営や経営について学ぶこともできます。

北区

＋昇給／年1回 ＋賞与／年1回 ※経験・スキルを考慮の上、当社規定により優遇します。 ※試用期間6ヶ月あり（期間中の給与変動なし） ※固定残業30時間（44160円～）を給与に含む。超過分は別途支給

『MUTSUMIー睦ー』で、接客・サービス業務全般をお任せします。お客様との距離が近い小規模店だからこそ、一人ひとりに丁寧に向き合い、料理やお酒とともに心地よい時間を届けるサービスを目指します。 【主な仕事内容】 ・お客様のご案内、接客 ・料理、ドリンクの提供 ・日本酒やワインなどのご紹介 ・会計業務 ・予約管理、電話対応 ・備品や設備の管理 ・店舗オペレーションづくり など 当店が目指すのは、高単価でありながら堅苦しさを感じさせない、あたたかな和食店。料理に合わせた日本酒やワインをご紹介したり、カウンター越しに会話を楽しんだり。決まった型にはめるのではなく、お客様一人ひとりに合わせたサービスを大切にしていきます。 代々木上原は、落ち着いた街並みの中に、幅広い年代のお客様が集まるエリア。常連として何度も足を運んでくださるような、お客様との関係づくりにも携わっていただきたいと考えています。 また、大将が店舗運営のすべてを担うのではなく、サービススタッフには接客の中心として、予約や備品・設備の管理などにも関わっていただく予定です。今回はゼロからスタートする新店。サービスの形や店舗運営の仕組みにもアイデアを出しながら、自分たちでより良いお店をつくっていけます。

上原1-17-14 LAビル1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変動なし） ※残業代は別途全額支給します。 ◎昇給／年1回 ◎賞与／年1回

『鮨 山本』で、接客・サービス業務全般をお任せします。15～20席ほどの小規模店だからこそ、お客様一人ひとりと丁寧に向き合いながら、料理やお酒だけでなく、その場で過ごす時間まで楽しんでいただけるサービスを目指します。 【主な仕事内容】 ・お客様のご案内、接客 ・料理、ドリンクの提供 ・日本酒やワインなどのご紹介 ・会計業務 ・予約管理 ・電話対応 ・備品や設備の管理 ・店舗オペレーションづくり など 当店は25000円のおまかせコース一本。料理はその日の仕入れによって変わるため、内容を理解したうえで、お客様に合わせたご案内やお酒の提案を行っていただきます。 代々木上原は、落ち着いた街並みの中に幅広い年代のお客様が集まるエリア。高単価店ではありますが、堅苦しい接客ではなく、カウンター越しの会話も楽しみながら、お客様との関係を少しずつ築いていくことを大切にしています。 また、大将が店舗運営をすべて担うのではなく、サービススタッフには接客の中心として、予約管理や備品・設備管理などにも携わっていただく予定です。オープニングだからこそ、サービスの形や店舗運営の仕組みづくりにも参加できます。これまでの経験やお酒の知識を活かし、自分たちでより良い店をつくっていきたい方を歓迎します。

上原1-17-14 LAビル1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変動なし） ※残業代は別途全額支給します。 ◎昇給／年1回 ◎賞与／年1回

『MUTSUMIー睦ー』で、仕込みから調理まで和食の調理業務全般をお任せします。これまで培ってきた経験を活かしながら、新しいお店の料理やチームをつくっていくオープニングメンバーとして活躍してください。 【主な仕事内容】 ・食材の下処理、仕込み ・和食を中心とした各種調理 ・盛り付け、提供準備 ・食材や備品の管理 ・専門業者とのやり取り、仕入れ ・メニュー、料理の提案 ・オペレーションづくり など 決められた仕事だけを担当するのではなく、調理全般に幅広く携われる環境です。日々扱う食材や仕入れにも関わりながら、料理人として食材を見る力や知識も深めていけます。 また、当店が目指すのは、高単価でありながら堅苦しさを感じさせない、お客様との距離が近いお店。カウンター越しのコミュニケーションも大切にしながら、料理だけでなく、その場で過ごす時間まで楽しんでいただける店づくりを進めていきます。 今回はゼロからスタートする新店だからこそ、料理やメニューについてのアイデアも歓迎。より良いオペレーションやサービスについても、みんなで意見を出しながら形にしていけます。これまでの調理経験を土台に、料理の幅をさらに広げたい方、自分のアイデアを新しい店づくりに活かしたい方にぴったりの環境です。

上原1-17-14 LAビル1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変動なし） ※残業代は別途全額支給します。 ◎昇給／年1回 ◎賞与／年1回

『鮨 山本』で、仕込みから調理、鮨の提供まで幅広くお任せします。まずは、煮物や焼き物など、おまかせコースを構成する一品料理の調理を中心に担当。和食や割烹など、これまでの経験を活かしながら、大将のもとで鮨の技術も身につけていけます。 【主な仕事内容】 ・魚の下処理、仕込み ・煮物、焼き物などの調理 ・盛り付け、提供準備 ・鮨の仕込み、握り ・食材や備品の管理 ・専門業者とのやり取り、仕入れ ・コース内容や料理の提案 ・オペレーションづくり など 鮨を握った経験は問いません。習熟度や意欲に応じて少しずつ握りもお任せし、将来的には大将が不在の日に二番手としてカウンターに立つこともあります。 当店は25,000円のおまかせコース一本。その日の仕入れや食材の状態によって内容が変わるため、決められた料理を繰り返すだけではありません。専門業者との関係づくりや仕入れにも携わりながら、食材の目利きや扱い方、コース全体の組み立て方まで学べます。 さらに今回はオープニング募集。少人数の店舗だからこそ、一人ひとりの意見も反映しやすく、料理や仕入れ、より良い店づくりにも積極的に関われます。これまでの調理経験を土台に、鮨職人として仕事の幅を広げたい方にぴったりの環境です。

上原1-17-14 LAビル1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変動なし） ※残業代は別途全額支給します。 ◎昇給／年1回 ◎賞与／年1回

箱根・伊豆・富士の新鮮な野菜や海の幸を活かし、素材の持ち味を丁寧に引き出す料理を提供します。 夕食は炭火で仕上げる肉や魚、おくどで炊くご飯などを取り入れた和食のコース仕立て。 朝食では、四季の食材と発酵を取り入れた「発酵和朝食」を提供します。 【主な仕事内容】 ・食材の仕入れ、検品 ・野菜や肉、魚などの下処理・仕込み ・刺身、焼き物、煮物、揚げ物などの調理 ・盛り付け、提供準備 ・オープンキッチンでの調理・料理のご説明 ・発注、在庫管理 ・メニュー開発に向けたアイデア提案 ・キッチン内のオペレーション改善 ・生産者訪問　など 未経験の方は、食材のカットや盛り付けなど基本的な作業からスタート。 経験のある方には、これまでのジャンルを問わずスキルを活かしていただけます。 キッチンは8名ほどの少人数チームを予定しています。 料理長からの指示を待つだけではなく、一人ひとりが考え、意見を出せるチームを目指しています。 経験の浅い方にも仕事を任せながら育てていく風土があり、オープンキッチンでは、お客様の表情や「おいしい」の声をすぐそばで感じられます。

（足柄下郡箱根町）強羅1320-153

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：20時間（30711円～）含む。超過した場合は、別途支給します。 ◎給与例：調理経験3年／月給30万円

2026年12月にリニューアルオープンする『THE ALPS HOTEL HAKUBA』で、ホテル内ダイニングやカフェで提供するデザートづくりをお任せします。 【主な仕事内容】 ・製菓材料の仕入れ、検品 ・仕込み ・フルーツのカット、個数管理 ・ビュッフェデザートの製造 ・パフェなどのデザートづくり ・盛り付け、仕上げ ・ランチ、ディナーに向けた仕込み ・新メニュー、デザート開発に向けたアイデア提案 ・キッチン、レストランスタッフとの連携 ランチ・ディナーで提供するデザートを中心に、ビュッフェでのケーキやパフェなどまで幅広く携わります。 未経験の方は、フルーツのカットや仕込みなど基本的な作業からスタート。 経験やスキルに合わせて、少しずつ製菓技術を身につけられます。 私たちが大切にしているのは、一人ひとりが意見やアイデアを出せるチームづくりです。 若手や経験の浅い方にも仕事を任せながら育てていく風土があり、リニューアルに伴うメニューづくりにも経験年数を問わず参加できます。 オープニングメンバーとして、仲間と一緒にぜひ、新しいホテルづくりに挑戦してください。

（北安曇郡小谷村）千国乙12851

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※時間外手当は別途全額支給

『THE ALPS HOTEL HAKUBA』内のオールデイダイニング『The Alpine Table』で、調理業務全般をお任せします。 信州食材や海鮮を使った朝食、ランチのカレーやバーガー、夜の和洋ビュッフェや炭火グリルなど、朝・昼・夜を通して幅広い料理を提供予定です。 【主な仕事内容】 ・食材の仕入れ、検品 ・野菜や肉、魚などの下処理・仕込み ・オープンキッチンでの調理・提供 ・炭火グリルなどの調理 ・盛り付け、提供準備 ・メニュー開発に向けたアイデア提案 ・キッチン内のオペレーション改善 未経験の方は、野菜のカットなど基本的な作業からスタート。 経験やスキルに合わせて、肉料理やパスタ、炭火調理などへ段階的にステップアップできます。 私たちが大切にしているのは、一人ひとりが意見やアイデアを出せるチームづくりです。 若手や経験の浅い方にも仕事を任せながら育てていく風土があり、リニューアルに伴うメニューづくりにも経験年数を問わず参加できます。 オープニングメンバーとして、仲間と一緒にぜひ、新しいホテルづくりに挑戦してください。

（北安曇郡小谷村）千国乙12851

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※時間外手当は別途全額支給

2026年9月1日にオープン予定の『町焼肉いのうえ』にて、接客・調理をはじめとする店舗業務全般をお任せします。 ホールでは、お客様のご案内、オーダーテイク、料理・ドリンクの提供、お会計などを担当。キッチンでは、仕込み、盛り付け、サイドメニューの調理に加え、経験やスキルに応じて肉のカットや管理にも携わっていただきます。 当店は、親しみやすい“町焼肉”のスタイルでありながら、扱う肉の質には妥協しません。長期肥育のメス牛や熟成赤身肉など、厳選した肉を扱うため、これまでの飲食・焼肉経験を活かしながら、肉の部位や特徴、カットの仕方、提供方法まで、より深く学べる環境です。 今回募集するのは、飲食店での実務経験をお持ちの方。これまで培ってきた接客や調理のスキルを土台に、できる業務からお任せしていきます。 「大衆焼肉で経験を積んできたけれど、もっと質の高い肉を扱いたい」「肉についてさらに詳しくなりたい」という方も大歓迎。経験のない業務については、先輩スタッフが実務を通してサポートします。 これからオープンの店舗だからこそ、日々のオペレーション改善やメニューのブラッシュアップなど、現場から意見を出せるタイミングです。 将来的には、売上管理やスタッフ育成など店舗運営にも挑戦可能。店舗スタッフとして経験の幅を広げながら、店長など次のポジションも目指せます。

西区新町1-18-24 フロンティアライフビル1F

・昇給あり ・賞与あり（業績による） ・試用期間3ヶ月あり（給与変動なし） ・固定残業30時間（62,200円～）を給与に含む。超過分は別途支給 ■給与例 ・月給35万円／店長（25歳・入社3年目） ・月給30万円／スタッフ（21歳・入社1年目）

店長候補として店舗運営全般をお任せします！ 具体的には、海鮮丼の調理や盛り付け、接客・レジ対応、食材の発注・在庫管理、売上管理、アルバイトスタッフの採用・教育・シフト管理などです。テイクアウト専門店のため、ホール業務や複雑な調理はありません。まずはメニューを覚えるところから始めましょう。 【魚丼とは…】 新鮮なネタを使った海鮮丼のテイクアウト専門店。豊富なネタをお客様自身が自由に組み合わせ、自分だけのオリジナル丼を作れる楽しさを提供します。 【入社後の成長ステップ】 入社後はまず、魚丼本部が用意する約2週間の研修に参加していただきます。そこで調理の基本から接客、衛生管理、レジ操作まで、お店を運営する上で必要な知識とスキルを基礎からしっかり学べるので、店長の経験がない方もご安心ください。研修後は店舗に配属。オープン準備から関わり、他のメンバーと一緒に開店を迎えます。オープン後も、本部のサポートを受けながら少しずつ業務の幅を広げていきましょう。 【将来のキャリア形成】 まずは店長として、お店を盛り上げていくことに集中していただきます。将来的には、店舗運営の中核人材として、より幅広い業務や責任あるポジションをお任せする可能性があります。あなたの意欲や適性に応じて、様々なキャリアを描ける環境です。

野方5-22-5 矢作テナント 1階

※上記月給には固定残業代として63,000円（32時間相当分）を含みます。超過した分の残業代は別途全額支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし） 【年収例】 4,298,000円～ 基本給253,000円（固定残業代 63,000円） 月給 316,000円 賞与 253,000円 x2回 業績手当 月0円～2万円 ※月間売上達成手当（最大月2万円）が満額支給された場合は年収4,538,000円となります。

2026年秋に誕生する『たびのホテル lit 豊川』にて、レストラン部門の立ち上げ・運営・マネジメント全般をお任せします。 完成された店舗を引き継ぐのではなく、開業準備の段階からサービスの流れ、スタッフ育成、オペレーションづくりなど、レストランを一から創り上げていく中心ポジションです。 【具体的な業務内容】 ～接客・サービス運営～ ・お客様のご案内、料理・ドリンクの提供、予約受付・管理、会計業務 ・心温まるおもてなしの提供と、顧客満足度向上のためのサービス改善・企画提案 ～店舗マネジメント・チームづくり～ ・スタッフの採用支援、教育・指導、シフト作成、勤怠管理 ・売上・在庫管理、各種PCデータ入力 ・スタッフが活き活きと働ける環境づくり、ホテル内他部門（フロント等）との連携・調整 【開業前の流れ・キャリアパス】 オープンまでは、既存施設での研修や実務を通じ、当社のサービス方針や業務フローを習得していただけます。新規開業だからこそ既存マニュアルに縛られず、現場主導でより良いオペレーションを形にできる面白さがあります。将来的には複数店舗を統括するエリアマネージャーや、本部幹部へのキャリアパスも豊富です。

豊川町仁保通5

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変更なし） ※時間外手当を別途全額支給します

2026年秋OPEN予定の『たびのホテルlit豊川』内レストランにて、ホール・サービス業務全般をお任せします。新しいホテルの立ち上げメンバーとして、お客様をお迎えするサービスづくりに携わってください。 具体的には、以下の業務を担当します。 ・お客様のご案内、席への誘導 ・オーダーテイク ・料理やドリンクの提供 ・テーブルセッティング、片付け ・予約受付、予約管理 ・電話対応 ・会計業務 ・各種データ処理、簡単なPC入力 ・レストラン内の清掃、備品管理 ・お客様からのご要望への対応 ・スタッフ同士の情報共有、引き継ぎ ・レストランマネージャーの補佐 開業前は、既存レストランで実務経験を積みながら、サービスレベルの向上やオープン準備に携わっていただきます。開業後は、イタリアンレストランのホールスタッフとして、日々のサービスを支える存在としてご活躍ください。 新しいホテルだからこそ、決められた形をこなすだけではなく、より良いサービスやオペレーションを周囲と一緒につくっていけるのが魅力です。開業準備の段階から関わることで、ホテルやレストランが形になっていく過程を間近で経験できます。 また、周囲のスタッフと意見を出し合いながら、接客方法や業務フローを整えていく機会もあります。立ち上げ期ならではの経験を重ねながら、サービススキルだけでなく、店舗運営への理解も深めていきませんか。

豊川町仁保通5

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変更なし） ※時間外手当を別途全額支給します

今回は、今後の肉業態や店舗展開を見据え、食肉加工・商品づくりを強化するための募集です。 ＜主な仕事内容＞ ・食肉のカット、成形、下処理 ・部位ごとの仕分け、加工 ・店舗で使用する食材の仕込み ・品質、衛生管理 ・在庫管理、発注 ・新商品の試作、メニュー開発 ・加工方法やオペレーションの改善 ・そのほか食肉加工に関わる業務全般 スーパーの精肉部門、食肉加工工場、焼肉店など、これまで肉を扱ってきた経験を活かせる仕事です。 勤務先となる『Mt.MEAT』は、肉を主役にした高価格帯の新業態。 食肉加工の技術を活かしながら、部位ごとの特徴や素材の持ち味を考え、実際の商品へつなげていく面白さがあります。 決められた加工だけを担当するのではなく、新商品の試作やメニュー開発、より良い加工方法・オペレーションづくりにも参加。 今後さらに新しい業態・店舗を展開していく当社で、食肉の専門性を商品づくりへ広げていただけるポジションです。

河口2746-2

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（試用期間中は有期雇用。条件変動なし） ※固定残業手当：20時間（37500円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

高山・河口湖エリアでオープンする新店舗にて、店長候補としてご活躍いただきます。 入社後は既存店でのOJTを通して、当社の店舗運営やオペレーションを学ぶところからスタート。 その後、新店の立ち上げ準備からOPEN後の店舗運営まで幅広くお任せします。 ＜主な仕事内容＞ ・開店準備、閉店作業 ・接客、サービス業務 ・調理、仕込みなどのキッチン業務 ・レジ業務 ・売上管理 ・在庫管理、発注管理 ・スタッフの教育、シフト作成 ・店舗オペレーションの構築、改善 ・新店OPENに向けた各種準備 ・そのほか店舗運営に関わる業務全般 今回立ち上げるのは、ヴィーガンラーメンや焼肉など、コンセプトの異なる新店舗です。 OPEN前からスタッフと一緒に準備を進め、その店に合ったサービスやオペレーションを形にしていけるのも、新店ならではの面白さです。 将来的には、店長として経験を積んだ先に、SVやエリアマネージャー、本部職、新規事業などへ活躍の場を広げることもできます。

花里町5丁目15番地3

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（試用期間中は有期雇用。条件変動なし） ※固定残業手当：30時間（65625円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

店長候補として、店舗運営業務全般をお任せします。 半オープンキッチンで、個室と半個室を中心にゆとりのある客室。完全予約制・全32席の空間で、メニューは2時間半～3時間をかけて提供するガストロノミーディナーコース1種のみ。提供するドリンクのメインも、お店のコンセプトに伴いワインのみとなっています。 具体的な業務は、店舗の立ち上げプロジェクトへの参加、サービスコンセプトの構築、スタッフの採用・育成、売上管理、顧客管理などです。ソムリエ経験をお持ちの方は、ワインの選定やペアリング提案などでもご活躍いただけます。お客様一人ひとりに向き合った上質なサービスを提供していってください。 【入社後のステップ】 ご入社後は、まずオーナーや料理長と共に、店舗のコンセプトを深く理解し、サービスの世界観を固める段階から携わっていただきます。オペレーションの設計やスタッフの採用基準策定など、あなたの経験が活かす場面は豊富にあります。オープン後は、店舗の責任者として、サービスチームを牽引し、お客様に最高の食体験を提供していただきます。 【キャリア形成】 これまでにないようなスタイルの体験型レストランの初代店長として、お店の文化や評判をゼロから創り上げていく、非常にやりがいのあるポジションです。現場に大きな裁量が与えられているため、あなたの手腕一つで、地域を代表する名店へと成長させることも可能です。

幸町54

※想定年収：420万円〜 ※試用期間3ヶ月あり（オープン前の1ヶ月間は月給30万円～、オープン後の2ヶ月間は月給33万円～） ＜職種別スタート給与＞ ◆調理長・シェフ：月給40万円 ◆シェフ：月給25万円～ ◆ソムリエ：月給32万円 ◆サービススタッフ：月給25万円～ 上記職種も同時募集