賞与・インセンティブありの検索結果

【どんなお店？どんな仕事？】 あなたには、大阪屈指のグルメタウン福島・天満エリアに展開する、個性豊かなお店の店長・マネージャー候補として店舗運営のすべてをお任せします。売上や原価、人件費といった数値管理はもちろん、スタッフの採用・育成、シフト作成、そして「この街で一番オモロイ店」になるための販促企画まで、幅広く手がけていただきます。あなたのアイデアや個性を存分に発揮して、お客様とスタッフの笑顔があふれるお店を創り上げてください！ 【最先端の環境で、感覚だけじゃない店づくりを】 当社では、POS・予約・レシピ・発注・勤怠・シフト・給与管理まで、すべてを自社開発システムで運用しています。感覚や経験だけに頼らない、データに基づいた店舗マネジメントのスキルが身につく環境は、あなたの市場価値を大きく高めるはずです。 【店長の先にある、多彩なキャリアを応援します】 私たちは現在、まさに成長フェーズの真っただ中。だからこそ、店長がゴールではありません。複数店舗を統括するマネージャー、新業態をゼロから立ち上げる事業開発責任者、そしてベトナム・ハノイで活躍する海外事業への挑戦など、あなたの意欲次第でポストは無限に広がっています！ もちろん、社内独立支援制度を利用して自分のお店を持つという夢も全力で応援。会社の成長を、ぜひあなたの成長と重ね合わせてください。

福島区福島2-8-15

・昇給：年1回 ・賞与：年3回（支給実績：一般社員5万円～20万円） 【想定年収】 400万円〜500万円 【店長候補のモデル年収】 入社1年後年収350万円〜400万円→入社3年後年収500万円 ※固定残業20時間分（36,900円）・固定深夜残業20時間分（7,380円）を含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（試用期間中の給与変動なし）

【どんなお店？どんな仕事？】 あなたにお任せするのは、当社が運営する各店舗での調理業務全般。 配属先は、大阪のグルメタウンとして知られる福島・天満エリアの個性豊かなお店ばかりです。まずは、野菜のカットや串打ち、簡単な盛り付けといった仕込み作業からスタートしましょう。包丁の握り方から丁寧にお教えしますので、料理の経験がなくても全く問題ありません！ 【一人ひとりの成長をしっかりサポート】 和食の基本からイタリアンの調理技法まで、幅広いスキルが身につく環境です。将来的には、食材の在庫管理やメニュー開発のアイデア出しなど、お店づくりの中核を担う業務にもチャレンジできます。 また当社ではPOS・予約・レシピ/発注・勤怠・シフト・給与を自社開発システムで内製運用するデジタル化を推進。店舗や運営状況を数字として見れる環境があるので、他では得難いような経験を積むことも可能です！ 【あなたの「なりたい」を応援します】 現在成長中フェーズの為、店長から複数店舗統括、新業態立ち上げ、および海外事業へのキャリアパスなどあり！また社内独立支援制度を利用して、自分のお店を持つという夢を叶えることも可能です。会社の成長とともに、ポストやチャンスはどんどん増えています。あなたの「やってみたい」という気持ちを、私たちは全力で応援します。

福島区福島2-8-15

・昇給：年1回 ・賞与：年3回（支給実績：一般社員5万円～20万円） 【想定年収】 300万円～400万円 【店長候補のモデル年収】 入社1年後年収350万円〜400万円→入社3年後年収500万円 ※固定残業20時間分（31,980円）・固定深夜残業20時間分（6,400円）を含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（試用期間中の給与変動なし）

■具体的には■ ◎手作りが基本：自分たちで仕込みから調理まで行い、手作りのおいしさをお客様に提供しています。 ◎包丁スキルも磨ける：難しい技術は必要ありません。食材のカットや仕込みを重ねながら、包丁の扱い方やスピードを高めていけます。 ◎炭火調理を学べる：炭の扱い方や火加減をしっかり学べます。炭火ならではの技術を身につけていきましょう。 ◎アイデアが活かせる：現場の声を大切にし、おすすめメニューを店舗で考案しています。あなたのアイデアがメニューに反映されることも！ ■あなたの努力をしっかり評価！■ 公正な査定を行うために約60項目の評価基準を設けています。お客様の視点に立った行動力や、仲間を思いやるホスピタリティ、チーム力など、あなたの努力をしっかり評価します。そのため、昇進も給与も公平にアップしていきます。これまで「やりがいを感じられなかった」と感じていた方も、ぜひ当社で仕事の面白さを体験してください。私たちと一緒に、お客様の記憶に残るお店を作りましょう。 ■キャリアアップのチャンス■ 当社では、公平・公正な評価基準のもとで明確なキャリアパスを提供しています。 ◎キャリアステップ：一般⇒主任⇒副店長⇒店長～スーパー店長⇒AM ◎ランクアップ：店長のランクは4段階、AM（SVクラス）も4つのランクに分かれています。明確な評価と考査でステップアップが可能です。

舟町11 小川ビル1F

＋賞与年2回 ※経験者の場合の給与です ※未経験の場合月給29万円～ ※経験、スキルなどを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※固定残業代：6万7,000円～（41時間分）含む。超過分は別途全額支給。 【年収例】 700万円（38歳／入社9年目 ／部長） 554万円（34歳／入社6年目 ／SV・エリアマネージャー） 482万円（31歳／入社5年目／店長）

■新店の立ち上げから店舗運営まで担当■ ◎オープン準備：備品の確認、店内レイアウト、サービスの流れづくり、スタッフ研修など、開店に向けた準備に携わります。 ◎接客・サービス：お客様のご案内、オーダー対応、料理・ドリンクの提供を通じて、新店のファンを増やしていきます。 ◎仕込み・調理：食材の仕込みやカット、調理、盛り付けまで幅広く担当。実務を通じて包丁スキルも磨けます。 ◎チームづくり：スタッフの採用・育成・シフト管理を行い、立場に関係なく声をかけ合えるチームをつくります。 ◎店舗運営：売上・原価・在庫の管理や、オペレーションの改善にも取り組みます。 決められた方法を覚えるだけではなく、営業を重ねるなかで見つかった課題を仲間と話し合い、その店舗に合った接客や働き方をつくっていけます。オープンして終わりではなく、お客様の声を取り入れながら、地域に愛される一店へ育てることも大切な役割です。 ■頑張りを昇給・昇格へ反映■ 接客やサービスなど約60項目を調査するお客様アンケートをもとに評価。高評価を得た場合は報奨金や金券を支給するほか、年1回の総会で表彰される機会もあります。 ■キャリアアップのチャンス■ 一般⇒主任⇒副店長⇒店長⇒スーパー店長⇒AMと、明確なキャリアパスをご用意。新店の立ち上げ経験を活かし、次の新店や複数店舗の統括へ進むことも可能です。

新宿6ｰ27ｰ10 塩田ビル1階101号室

＋賞与年2回 ※経験、スキルなどを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※固定残業代：9万1,000円～（45時間分）含む。超過分は別途全額支給。 【年収例】 700万円（38歳／入社9年目 ／部長） 554万円（34歳／入社6年目 ／SV・エリアマネージャー） 482万円（31歳／入社5年目／店長）

■主な業務内容■ ◎お客様のご案内・オーダー対応：笑顔でお客様をお迎えし、素敵な時間を提供します。 ◎ドリンクや料理の提供：美味しい料理やドリンクをお客様にお届け。 ◎仕込み・調理：食材の仕込みやカット、調理、盛り付けまで幅広く担当します。実務を通じて包丁スキルも磨けます。 ◎スタッフの採用・育成・シフト管理：チームをまとめ、みんなが働きやすい環境を作ります。 ◎売上管理：店舗の売上を管理し、経営の勉強も。 ◎店内整備：清潔で快適な店内環境を保ちます。 ※店舗の規模により、各店社員2～3名、アルバイト3～4名で構成されています。 ■お客様の評価が昇給と昇格につながる仕組み■ 接客やサービス内容など約60項目を調査するお客様アンケートを基に評価します。お客様から高評価をいただくと、報奨金や金券が支給されるほか、年に1回の総会で表彰もあります。お客様第一の接客が、あなたの収入アップと昇格につながります！ ■キャリアアップのチャンス■ 当社では、公平・公正な評価基準のもとで明確なキャリアパスを提供しています。 ◎キャリアステップ：一般⇒主任⇒副店長⇒店長～スーパー店長⇒AM ◎ランクアップ：店長のランクは4段階、AM（SVクラス）も4つのランクに分かれています。明確な評価と考査でステップアップが可能です。

舟町11 小川ビル1F

＋賞与年2回 ※経験、スキルなどを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※固定残業代：9万1,000円～（45時間分）含む。超過分は別途全額支給。 【年収例】 700万円（38歳／入社9年目 ／部長） 554万円（34歳／入社6年目 ／SV・エリアマネージャー） 482万円（31歳／入社5年目／店長）

■主な業務内容■ ◎複数店舗の統括：2～3店舗を担当し、全体を見渡して管理します。業態の区別はなく、柔軟に対応できる力が求められます。 ◎チームのサポート：SV（スーパーバイザー）として、各店舗の店長と協力しながら、現場をサポートします。現在、SVは10名在籍しています。 ◎スピーディな昇進：実力次第でSVに即昇進も可能です。店長からスタートしても早くて1年半でSVになることができます。 ■あなたの努力をしっかり評価！■ 公正な査定を行うために約60項目の評価基準を設けています。お客様の視点に立った行動力や、仲間を思いやるホスピタリティ、チーム力など、あなたの努力をしっかり評価します。そのため、昇進も給与も公平にアップしていきます。これまで「やりがいを感じられなかった」と感じていた方も、ぜひ当社で仕事の面白さを体験してください。私たちと一緒に、お客様の記憶に残るお店を作りましょう。 ■キャリアアップのチャンス■ 当社では、公平・公正な評価基準のもとで明確なキャリアパスを提供しています。 ◎キャリアステップ：一般⇒主任⇒副店長⇒店長～スーパー店長⇒AM ◎ランクアップ：店長のランクは4段階、AM（SVクラス）も4つのランクに分かれています。明確な評価と考査でステップアップが可能です。

舟町11 小川ビル1F

＋賞与年2回 ※店長スタートの場合は39万5千～45万円 ※経験、スキルなどを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） 【年収例】 700万円（38歳／入社9年目 ／部長） 554万円（34歳／入社6年目 ／SV・エリアマネージャー） 482万円（31歳／入社5年目／店長）

2026年12月、南青山にオープンする新しいスタイルの町中華『中華食堂 福楼（ふくろう）』にて、調理業務を中心にお任せします。 【具体的な業務】 ・食材の仕込み、下ごしらえ ・中華鍋を使った炒め物 ・煮込み、焼き物などの調理 ・盛り付け ・食材の発注、在庫管理 ・メニューの提案・開発 ・厨房オペレーションの改善 など 中華鍋を振る炒め物をはじめ、煮込みや焼き物など幅広い料理に携われます。また、オープニングだからこそ、調理だけでなくメニューの提案や厨房オペレーションづくりにも参加可能。新しい店の味や厨房を、仲間と一緒につくり上げていけるポジションです。 【未経験でも安心の研修体制】 入社後は7日ごとに3つのステージに分けた研修を実施。動画学習やレポート提出、座学研修をはじめ、各種ワークショップや関連工場の見学など、豊富な研修で一人ひとりの成長をしっかりバックアップします！ 【キャリアアップのチャンスも豊富】 オープニングメンバーとして実務を習得した後は、新店舗の立ち上げに携わったり、店長やエリアマネージャーへステップアップすることも可能！昇給査定は年4回あり、一般⇒主任⇒副店長⇒店長⇒スーパー店長⇒エリアマネージャーと明確なキャリアパスを用意しています。

南青山

※経験・スキルを考慮のうえ決定します。 ※固定残業代：6万7,000円～（41時間分）含む。超過分は別途全額支給。 ※一律手当：5万5,000円～12万8,000円含む。 ※試用期間3カ月（期間中、給与変動なし） ◆昇給：年4回 / 賞与：年2回 【年収例】 482万円（31歳／入社5年目／店長） 554万円（34歳／入社6年目／SV・エリアマネージャー） 700万円（38歳／入社9年目／部長）

▼ホテルのキッチンから、料理人としての一歩を 『北こぶし知床 ホテル&リゾート』『KIKI知床 ナチュラルリゾート』のレストランにて、朝食・夕食を中心とした調理業務をお任せします。 まずは食材の下処理や仕込み、盛り付けなど、経験やスキルに合わせた業務からスタート。先輩スタッフと一緒に仕事を進めながら、少しずつ担当できる料理を増やしていきましょう。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み、下ごしらえ ・和食、洋食などの調理 ・盛り付け、料理の仕上げ ・ライブキッチンでの調理 ・食材、衛生管理 ・キッチン内の清掃など ▼ジャンルにとらわれず、幅広い技術が身につきます ホテルでは、北海道・知床の食材を取り入れながら、和食・洋食をはじめ多彩な料理を提供しています。ひとつのジャンルだけではなく、さまざまな調理や食材に触れられるため、「料理人としてできることを増やしたい」という方にもぴったりです。 ライブキッチンでは、お客様の目の前で料理を仕上げることも。自分がつくった一皿を楽しむ姿や、「おいしい」という声を直接感じられるのも、この仕事ならではのやりがいです。 ▼慣れてきたら、料理づくりにもアイデアを 経験を重ねた先には、メニューづくりや新しい料理の提案に関われるチャンスもあります。知床の食材や生産者について学びながら、料理人として一段ずつステップアップしていける環境です。

ウトロ東172番地

※給与は経験・スキルを考慮のうえ決定します。 ※試用期間最大6ヶ月（期間中の条件に変動なし） ※上記給与には固定残業代（月40時間・67,840円～80,600円）を含みます。超過分は別途支給します。 ★定期昇給年1回あり！ ★能力・業績による昇給随時あり！ ★賞与年2回あり！ ※経験が浅い方も月給28万円以上からスタート。日々の成長や頑張りもしっかり評価していきます。

▼培ってきた経験を、知床という新しい舞台で 『北こぶし知床 ホテル&リゾート』『KIKI知床 ナチュラルリゾート』のレストランにて、朝食・夕食を中心とした調理業務をお任せします。 仕込みから調理、盛り付け、仕上げまで、これまで培ってきた技術や得意分野を活かしてご活躍ください。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み、下ごしらえ ・和食、洋食などの調理 ・盛り付け、料理の仕上げ ・ライブキッチンでの調理 ・食材、在庫、衛生管理 ・メニューづくり、料理提案 ・後輩スタッフへの技術共有など ▼経験を活かしながら、料理の幅をさらに広げる 北海道・知床ならではの海や山の食材を取り入れ、和食・洋食など多彩な料理を提供しています。ひとつのジャンルで磨いてきた経験を活かしながら、新しい食材や調理法に触れ、料理人としてさらに引き出しを増やせる環境です。 『北こぶし知床 ホテル&リゾート』ではライブキッチンもあり、お客様の反応を目の前で感じながら一皿を届けられます。 ▼料理づくりにも、あなたの経験を 経験に応じて、メニューづくりや新しい料理の提案にも参加可能です。チーム内の連携やより良い調理体制づくりにも関わりながら、現場の中心メンバーとして活躍してください。

ウトロ東172番地

※給与は経験・スキルを考慮のうえ決定します。 ※試用期間最大6ヶ月（期間中の条件に変動なし） ※上記給与には固定残業代（月40時間・67,840円～80,600円）を含みます。超過分は別途支給します。 ★定期昇給年1回あり！ ★能力・業績による昇給随時あり！ ★賞与年2回あり！ ※これまで培ってきた技術や経験もしっかり考慮します。経験を活かしながら、さらに次のステップをめざせる環境です。

▼知床のホテルで、スイーツづくりを楽しむ 『北こぶし知床 ホテル&リゾート』『KIKI知床 ナチュラルリゾート』にて、レストランで提供するデザートを中心とした製菓業務をお任せします。 経験やスキルに合わせて、仕込みや計量、焼成、盛り付けなどから担当。周囲のスタッフと連携しながら、少しずつ仕事の幅を広げていきましょう。 【主な仕事内容】 ・デザート、スイーツの仕込み ・生地づくり、焼成 ・盛り付け、仕上げ ・食材、衛生管理 ・新メニューの試作、提案 ・調理部門のサポート業務など ▼ホテルだからこそ広がる製菓の経験 北海道・知床ならではの食材を取り入れながら、季節や料理に合わせたデザートをつくります。レストランで提供する一皿だからこそ、味だけでなく盛り付けや料理とのバランスまで考えられるのも魅力です。 ▼アイデアを形にするチャンスも 経験を重ねた先には、新しいデザートやメニューの提案に関われる機会もあります。素材について学びながら、自分らしい発想や感性をスイーツに活かしてください。

ウトロ東172番地

※給与は経験・スキルを考慮のうえ決定します。 ※試用期間最大6ヶ月（期間中の条件に変動なし） ※上記給与には固定残業代（月40時間・67,840円～80,600円）を含みます。超過分は別途支給します。 ★定期昇給年1回あり！ ★能力・業績による昇給随時あり！ ★賞与年2回あり！ ※経験が浅い方も月給28万円以上からスタート。日々の成長や頑張りもしっかり評価していきます。

イタリアン業態の各店舗にて、キッチン業務全般をお任せします。まずは、経験やスキルに応じたポジションからスタート。仕込み、調理、盛り付けといった一連の業務に携わっていただきます。オープンキッチンの店舗も多く、お客様の反応をダイレクトに感じられるやりがいがあります。あなたの料理で、お客様を笑顔にしてください。 ▼入社後のフォローと評価 入社後は、メンター制度により歳の近い先輩がマンツーマンでサポートしますので、安心して業務に慣れていくことができます。調理業務に慣れた後は、スキルに応じて新メニューの開発や原価管理、後輩スタッフの育成など、より店舗運営の中核を担う業務にも挑戦できます。昇給のチャンスは年3回あり、あなたの頑張りを正当に評価します。 ▼描ける多彩なキャリア 当社では「フリーエージェント制度」を導入しており、イタリアンから和食、調理からパン作りなど、希望に応じて他業態・他職種へ挑戦することが可能です。多様な経験を積むことで、料理人としてのスキルをさらに高めることができます。将来的に独立を目指す方には、独立支援制度で夢の実現をバックアップします。

中原区新丸子町964−7

※経験や能力を十分に考慮し、給与を決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の条件変動なし） 【モデル年収】 ・入社5年／35歳：年収566万円＋インセンティブ34万円 ・入社5年／28歳：年収484万円＋インセンティブ50万円

店長候補として店舗運営全般をお任せします。 ホール・キッチンの垣根を越えて活躍できる、自由度の高いポジションです。 ▼具体的には… ＊接客・サービス業務全般 ＊売上・コスト・在庫の管理 ＊スタッフの育成・シフト管理 ＊オペレーション改善や企画の提案　など ＼調理業務との兼務も可能！／ 希望や経験に応じて、キッチン業務もお任せできます。 スキルを活かしたい方、新しいジャンルに挑戦したい方、どちらも歓迎。 創作料理を手がける環境だからこそ、技術を磨きながら幅広い知見を得ることができます。 ＼アイデアをカタチにできる／ あなたの提案が、新しいメニューや季節コースに反映されることも。 ジャンルに縛られず、食の可能性を広げていきたい方に最適です。

北区西天満4-2-12 ドムール天満 1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：20時間（31,000円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

2027年4月、渋谷円山町にオープンする新レストランの初代店長として、店舗運営のすべてをお任せします。料理長と二人三脚で、ブランドの思想を店舗体験へと落とし込んでいく、まさに店の要となるポジションです。 ・レストラン全体の運営、サービスマネジメント ・売上、原価、人件費などの数値管理 ・予算、KPIの策定および進捗管理 ・スタッフの採用、育成、評価、シフト管理 ・サービスオペレーションの設計、改善 ・開業準備、備品選定、店舗ルールの策定 【ゼロからブランドを創る、立ち上げの醍醐味】 入社後はまず、料理長やプロジェクトメンバーと共に店舗の立ち上げ準備からスタート。コンセプトを形にするためのサービスフロー構築、こだわりの備品選定、そしてオープニングを共に戦う仲間の採用など、すべてをゼロから経験できるのが最大の魅力です。開業後は、あなたが創り上げたチームの先頭に立ち、日々の営業を通じてお客様の声をダイレクトに感じながら、お店をさらに進化させていってください。 【店長で終わらない、その先のキャリアパス】 ゆくゆくは複数店舗を統括するエリアマネージャーへの昇格や、これまでの経験を活かして新業態の開発に携わる本部ポジションへの挑戦も可能。私たちはこれからも新しい挑戦を続けていくため、新しいポジションは続々と生まれていきます。あなたの手で、次のキャリアを掴み取ってください。

円山町

※経験や能力を考慮の上、当社規定により優遇 ※昇給査定：年2回（5月・11月） ※上記給与額には45時間分（93,690円～110,925円）の固定残業代を含み、超過分は別途支給します ※試用期間3カ月（期間中の給与額の変動なし。その他の勤務条件の変動なし）

新レストランをゼロから創り上げていただくことが、あなたのミッションです。 ・魚、肉、野菜等の食材選定および仕入れ ・炭火、薪火を中心とした調理 ・季節メニュー、コース等の商品開発 ・原価管理、在庫管理 ・厨房オペレーションの構築、改善 ・衛生管理、安全管理 ・キッチンスタッフの採用、育成、評価 ・開業に向けた厨房、備品、調理器具等の選定 【開業までに取り組んでいただくこと】 入社後はまず、当社のビジョンと新ブランドのコンセプトを深く共有。その後は、レストランの骨格を一緒に創り上げていきましょう。どの地域の生産者に会いに行くか、どんなストーリーを持つ食材を主役にするか。試作を重ねながら、一皿一皿に想いを込めてメニューを完成させます。同時に、最高の料理を最高のチームで提供するためのオペレーション構築や、メンバーの育成計画も推進。あなたの経験とアイデアが、お店の礎となる重要なフェーズです。 【この先に見据えるキャリアの可能性】 当社は今後も新しいプロジェクトが生まれていく予定です。将来的には、複数店舗を統括するエリア料理長や、新業態の開発プロデューサーとしてコンセプト設計から関わる道も。あなたの志向や強みに合わせ、食を通じて文化を創造するスケールの大きな挑戦ができます。 料理人としての枠を超え、事業家としての視点を養いながら共に成長しませんか。

円山町

※経験や能力を考慮の上、当社規定により優遇 ※昇給査定：年2回（5月・11月） ※上記給与額には45時間分（ 93,690 円～110,925円）の固定残業代を含み、超過分は別途支給します ※試用期間3カ月（期間中の給与額の変動なし。その他の勤務条件の変動なし）

私たちが何よりも大切にしているのは、料理の背景にあるストーリーをゲストに届けること。全国の生産者さんの想いや食材のこだわり、料理人が一皿に込めた技術と情熱を、あなたの言葉で伝えてください。お客様の食事を、忘れられない「体験」へと高める、いわば食の語り部のような役割です。 ・お客様のご案内、オーダーテイク、料理・ドリンクの提供 ・料理や食材、調理、ドリンクに関するご説明 ・テーブルセッティング、片付け、店内環境の整備 ・予約受付、顧客情報の管理、テーブルコントロール ・ワインやドリンクの提案、在庫管理 まずは当社の理念や既存店での研修を通じて、私たちが大切にするおもてなしのスタイルを学んでいただきます。時には生産地を訪ね、食材への理解を深める機会もあるかもしれません。あなたの経験を活かし、お客様の反応をダイレクトに感じながら、サービスを日々進化させていく中心人物としての活躍を期待しています。 【GREENINGだから描ける、多彩なキャリア】 一つの店舗でサービスを極める道はもちろん、成長中の当社だからこそ、多彩なキャリアを描くことが可能です。ゆくゆくは次の新店舗の立ち上げに挑戦したり、異なる業態の店舗へ異動してサービスの幅を広げたりすることも。将来的には、サービス部門のマネージャーや、店舗開発、業態企画といった本部職への道もあり。 活躍のフィールドは無限に広がっています。

円山町

※経験や能力を考慮の上、当社規定により優遇 ※昇給査定：年2回（5月・11月） ※上記給与額には45時間分（72,000円～93,690円）の固定残業代を含み、超過分は別途支給します ※試用期間3カ月（期間中の給与額の変動なし。その他の勤務条件の変動なし）

2027年4月、渋谷円山町にオープンする炉端焼きレストランにて、キッチンの中核メンバーとして調理業務全般をお任せします。 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・炭火、薪火を使用した炉端調理 ・魚、肉、野菜などの食材管理 ・生産者や仕入先から届く食材への理解 ・新メニュー、季節メニューの企画・開発 ・原価、衛生、在庫管理 ・オープニングに伴うキッチンオペレーション構築 【日々の営業を通じて、まだ見ぬ日本の素晴らしい食材についての知識を深める】 入社後は、まず当社の考え方や大切にしている価値観に触れていただく研修からスタート。 将来的には、調理業務に留まらず、季節ごとの新メニュー企画や原価管理、若手スタッフの育成など、店舗運営に関わる領域にも挑戦できます。生産者さんを訪ね、直接コミュニケーションを取りながら食材を選定するなど、料理人として本質的なスキルを磨ける環境です。 【料理人の枠を超えて、カルチャーを創るキャリアへ】 一つの店舗で腕を磨き、料理長を目指す道はもちろん、当社が運営する様々な業態のレストランやホテルで新たな挑戦をすることも可能。また、現場での経験を活かして、本部スタッフとして新店舗のコンセプト開発や業態開発に携わる道も開かれています。 「食」を軸にしながら、街づくりや文化創造といった、より大きな舞台であなたの可能性を広げてみませんか。

円山町

※経験や能力を考慮の上、当社規定により優遇 ※昇給査定：年2回（5月・11月） ※上記給与額には45時間分（72,000円～93,690円）の固定残業代を含み、超過分は別途支給します ※試用期間3カ月（期間中の給与額の変動なし。その他の勤務条件の変動なし）

初代店長として、店舗運営全般をお任せします。料理長と連携しながら、施設の世界観やブランドの思想をサービスへ落とし込んでいく、レストランの要となるポジションです。 ・レストランサービスおよび接客業務 ・開業に向けたサービスオペレーションの設計、構築 ・売上、原価、人件費などの数値管理 ・予約管理、顧客管理、テーブルコントロール ・ゲストの声をもとにしたサービスや企画の改善 ・季節イベント、ペアリング、食に関する企画の立案 ・衛生管理、安全管理、店舗環境の整備 【ゼロからレストランを創る、立ち上げの醍醐味】 人と犬がともに心地よく過ごせる施設の世界観をサービスとして形にするため、導線やサービスフローの構築、備品選定、そしてオープニングを共に担う仲間の採用など、すべてをゼロから経験できるのが大きな魅力です。開業後は、自ら創り上げたチームの先頭に立ち、ゲストの声を間近で感じながら、この場所ならではのサービスや店舗運営をさらに磨いていってください。 【店長で終わらない、その先のキャリアパス】 ゆくゆくは複数店舗を統括するエリアマネージャーへの昇格や、これまでの経験を活かして新業態の開発に携わる本部ポジションへの挑戦も可能。私たちはこれからも新しい挑戦を続けていくため、ポジションは続々と生まれていきます。あなたの手で、次のキャリアを掴み取ってください。

八幡野1039-117

※経験や能力を考慮の上、当社規定により優遇 ※昇給査定：年2回（5月・11月） ※上記給与額には45時間分（86,310円～110,925円）の固定残業代を含み、超過分は別途支給します ※試用期間3カ月（期間中の給与額の変動なし。その他の勤務条件の変動なし）

新レストランの料理部門をゼロから創り上げていただくことが、あなたのミッションです。 ・調理業務全般、料理品質の管理 ・キッチンオペレーションの構築・改善 ・食材管理、原価管理、衛生管理 ・仕入れ、仕込み、在庫管理など日々のキッチン運営 ・スタッフマネジメント、育成、チームづくり ・季節食材を活かしたメニュー改善・料理提案 【開業までに取り組んでいただくこと】 入社後はまず、当社のビジョンや目指す世界観を共有。そのうえで、伊豆という土地の魅力をどう料理に落とし込むかを考えながら、レストランの骨格を一緒に創り上げていただきます。どんな食材を扱い、どのような調理法で魅力を引き出すか。試作を重ねながら、この場所ならではのメニューを形にしていきます。同時に、安定したクオリティを実現するためのオペレーション構築やチームづくり、スタッフ育成も推進。これまで培ってきた経験とアイデアを発揮できるポジションです。 【この先に見据えるキャリアの可能性】 当社は今後も新しいプロジェクトが生まれていく予定です。将来的には、複数店舗を統括するエリア料理長や、新業態の開発プロデューサーとしてコンセプト設計から関わる道も。あなたの志向や強みに合わせ、食を通じて文化を創造するスケールの大きな挑戦ができます。 料理人としての枠を超え、事業家としての視点を養いながら共に成長しませんか。

八幡野1039-117

※経験や能力を考慮の上、当社規定により優遇 ※昇給査定：年2回（5月・11月） ※試用期間3ヶ月あり（条件変動なし） ※上記給与額には45時間分（98,640円～123,255円）の固定残業代を含み、超過分は別途支給します ※試用期間3カ月（期間中の給与額の変動なし。その他の勤務条件の変動なし）

私たちが大切にしているのは、料理を提供するだけでなく、この場所で過ごす時間そのものを心地よい体験にすること。伊豆の旬の食材や料理に込められた想い、その土地ならではの魅力を、あなたの言葉でゲストへ伝えてください。 ・お客様のご案内、オーダーテイク、料理・ドリンクの提供 ・料理や食材、調理法、ドリンクに関するご説明 ・テーブルセッティング、片付け、店内環境の整備 ・予約受付、顧客情報の管理、テーブルコントロール ・ワインやドリンクの提案、在庫管理 まずは当社の理念や既存店での研修を通じて、サービスやおもてなしの考え方を学んでいただきます。伊豆の食材や地域について理解を深めながら、ゲストの反応を間近で感じ、より良いサービスを自分たちでつくっていける環境です。これまでの接客経験を活かしながら、開業メンバーとしてレストランづくりに積極的に関わっていただけることを期待しています。 【GREENINGだから描ける、多彩なキャリア】 一つの店舗でサービスを極める道はもちろん、成長中の当社だからこそ、多彩なキャリアを描くことが可能です。ゆくゆくは次の新店舗の立ち上げに挑戦したり、異なる業態の店舗へ異動してサービスの幅を広げたりすることも。将来的には、サービス部門のマネージャーや、店舗開発、業態企画といった本部職への道もあり。 活躍のフィールドは無限に広がっています。

八幡野1039-117

※経験や能力を考慮の上、当社規定により優遇 ※昇給査定：年2回（5月・11月） ※上記給与額には45時間分（69,030円～86,310円）の固定残業代を含み、超過分は別途支給します ※試用期間3カ月（期間中の給与額の変動なし。その他の勤務条件の変動なし）

2027年5月、伊豆高原にオープンするドッグリゾートホテル「A Letter to Dogs Izukogen」内のレストランにて、調理業務全般をお任せします。 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・朝食からディナーまでの調理業務 ・薪火、グリル、オーブンなどを使用した調理 ・肉、魚、野菜などの食材管理 ・発注、在庫、衛生管理 ・新メニューや季節メニューの試作・開発 ・オープニングに伴うキッチンオペレーションの構築 【伊豆の食材と向き合い、この土地ならではの料理をつくる】 レストランで大切にしているのは、伊豆の旬の食材や地域とのつながりを活かした料理づくりです。薪火をはじめ、素材の魅力を引き出すさまざまな調理法を取り入れながら、朝食からディナーまで幅広い料理に携わっていただきます。 薪火調理の経験がない方も、これまで培ってきた調理経験を活かしながら、新たな技術を身につけていけます。 【料理人の枠を超えて、カルチャーを創るキャリアへ】 一つの店舗で腕を磨き、料理長を目指す道はもちろん、当社が運営する様々な業態のレストランやホテルで新たな挑戦をすることも可能。また、現場での経験を活かして、本部スタッフとして新店舗のコンセプト開発や業態開発に携わる道も開かれています。 「食」を軸にしながら、街づくりや文化創造といった、より大きな舞台であなたの可能性を広げてみませんか。

八幡野1039-117

※経験や能力を考慮の上、当社規定により優遇 ※昇給査定：年2回（5月・11月） ※上記給与額には45時間分（69,030円～86,310円）の固定残業代を含み、超過分は別途支給します ※試用期間3カ月（期間中の給与額の変動なし。その他の勤務条件の変動なし）

とんかつ店「とんかつ むら瀬」にて、キッチン業務全般をお任せします。チームの仲間と一緒にお客様を笑顔にする料理をどんどん作っていきましょう！ ・食材の仕込み（野菜のカット、出汁の準備など） ・オーダーに合わせた調理、調理補助 ・”一枚入魂”。てまひまかけたとんかつの調理 ・食器の洗浄、厨房内の衛生管理・清掃 など 未経験者、第二新卒、ブランクのある方も歓迎！先輩スタッフが丁寧にサポートします。 経験やスキルに応じて、どんどん新しい仕事にチャレンジできる環境ですので、経験者の方は新人スタッフの良きお手本となり、チームを盛り上げる中心メンバーとしての活躍も期待しています！ 日々の調理業務に慣れてきたら、ぜひメニュー開発にも挑戦してください！現場からのアイデアを大歓迎する社風です。 【和食も洋食も。多彩な経験があなたの武器になる】 当社は「とんかつ むら瀬」のほか、焼きたてパン食べ放題が人気の洋食レストラン「グレイスガーデン」など、西日本に35店舗を展開。将来的には、異なるブランドで経験を積むチャンスもあります。和食の知識、洋食の調理法など、幅広いスキルを吸収できる環境です。季節限定メニューの企画や、集客イベントの立案など、あなたのアイデアを活かせる場面も豊富。 多様な経験を通じて、飲食人としてのあなたの価値を、一緒に高めていきませんか？

りんくう南浜3-12 イオンモールりんくう泉南1F

※経験・スキルを考慮し、当社規定により優遇いたします。 ■昇給：年1回 ■賞与：年2回（最大2ヶ月分） 【モデル年収】 年収330万円～350万円（未経験／26歳） 年収365万円～476万円（経験7年／37歳） ※各種手当・賞与を含む ※試用期間3ヶ月あり（給与変動なし） ※固定残業22時間（3万5172円〜3万5172円）を給与に含む。超過分は別途支給

まずはあなたの経験やスキルに合わせて、得意な分野からお任せするのでご安心ください。 チーム一丸となってお店を盛り上げていくスタイルです！ [ホール業務] お客様を最高の笑顔でお迎えし、ご案内、オーダーテイク、お料理の提供、レジ対応など [キッチン業務] ”一枚入魂”！厚切り肉を熟成・手付けしたてまひまかけたとんかつなど、お客様の心を満たす料理の調理など 未経験者、第二新卒、ブランクのある方も歓迎！先輩スタッフが丁寧にサポートします。新人スタッフの良きお手本となり、チームを盛り上げる中心メンバーも大歓迎です！ ホールとキッチンの両方を経験することで、店舗全体の流れを理解する「オールラウンダー」へと成長できます。ゆくゆくは売上管理やスタッフ育成にもチャレンジし、お店を動かす中心メンバーとしての活躍を期待しています！ 【和食も洋食も。多彩な経験があなたの武器になる】 当社は「とんかつ むら瀬」のほか、焼きたてパン食べ放題が人気の洋食レストラン「グレイスガーデン」など、西日本に35店舗を展開。将来的には、異なるブランドで経験を積むチャンスもあります。和食の知識、洋食の調理法など、幅広いスキルを吸収できる環境です。季節限定メニューの企画や、集客イベントの立案など、あなたのアイデアを活かせる場面も豊富。 多様な経験を通じて、飲食人としてのあなたの価値を、一緒に高めていきませんか？

りんくう南浜3-12 イオンモールりんくう泉南1F

※経験・スキルを考慮し、当社規定により優遇いたします。 ■昇給：年1回 ■賞与：年2回（最大2ヶ月分） 【モデル年収】 年収330万円～350万円（未経験／26歳） 年収365万円～476万円（経験7年／37歳） ※各種手当・賞与を含む ※試用期間3ヶ月あり（給与変動なし） ※固定残業22時間（3万5172円〜3万5172円）を給与に含む。超過分は別途支給

とんかつ店「とんかつ むら瀬」にて、お客様が最高のひとときを過ごせるようなホール業務全般をお任せします。あなたの明るい笑顔とこれまでの接客経験を活かして、お店のファンをどんどん増やしてください！ ・お客様のご案内、オーダーテイク ・お料理やドリンクのご提供 ・レジでの会計業務 ・テーブルの片付け、セッティング ・店内の清掃 など 未経験者、第二新卒、ブランクのある方も歓迎！先輩スタッフが丁寧にサポートします。 経験者の方には、ただ業務をこなすだけでなく、お客様との会話を楽しみ、常連様を増やすような「あなたらしい」おもてなしを期待しています。新人スタッフの良きお手本となり、チームを盛り上げる中心メンバーとしての活躍も大歓迎です！ 【和食も洋食も。多彩な経験があなたの武器になる】 当社は「とんかつ むら瀬」のほか、焼きたてパン食べ放題が人気の洋食レストラン「グレイスガーデン」など、西日本に35店舗を展開。将来的には、異なるブランドで経験を積むチャンスもあります。和食の知識、洋食の調理法など、幅広いスキルを吸収できる環境です。季節限定メニューの企画や、集客イベントの立案など、あなたのアイデアを活かせる場面も豊富。 多様な経験を通じて、飲食人としてのあなたの価値を、一緒に高めていきませんか？

りんくう南浜3-12 イオンモールりんくう泉南1F

※経験・スキルを考慮し、当社規定により優遇いたします。 ■昇給：年1回 ■賞与：年2回（最大2ヶ月分） 【モデル年収】 年収330万円～350万円（未経験／26歳） 年収365万円～476万円（経験7年／37歳） ※各種手当・賞与を含む ※試用期間3ヶ月あり（給与変動なし） ※固定残業22時間（3万5172円〜3万5172円）を給与に含む。超過分は別途支給

入社後はまず、ホール・キッチン業務からスタート。 経験者の方にも、まずはお店の雰囲気やオペレーションの流れを掴んでいただきます。お客様のご案内、オーダー、お料理の提供、レジ対応といった一連の接客サービスから、仕込み、調理、盛り付けまで、現場の最前線を経験することで、店長としてスタッフを指導する際の土台を築きます。 【チームで創る、地域に愛されるお店】 店舗の基本業務に慣れたら、いよいよ店長候補としてのマネジメント業務へ。 大切なのは、数字を管理するだけでなく、スタッフ一人ひとりと向き合い、最高のチームを作り上げること。新人さんの成長をサポートしたり、ベテランスタッフと一緒にお店の改善点を話し合ったり。チーム全員で「また来たい」と思っていただけるお店を創り上げる、大きなやりがいを感じられるポジションです。 【和食も洋食も。多彩な経験があなたの武器になる】 当社は「とんかつ むら瀬」のほか、焼きたてパン食べ放題が人気の洋食レストラン「グレイスガーデン」など、西日本に35店舗を展開。将来的には、異なるブランドで経験を積むチャンスもあります。和食の知識、洋食の調理法など、幅広いスキルを吸収できる環境です。季節限定メニューの企画や、集客イベントの立案など、あなたのアイデアを活かせる場面も豊富。 多様な経験を通じて、飲食人としてのあなたの価値を、一緒に高めていきませんか？

りんくう南浜3-12 イオンモールりんくう泉南1F

※経験・スキルを考慮し、当社規定により優遇いたします。 ■昇給：年1回 ■賞与：年2回（最大2ヶ月分） 【モデル年収】 年収365万円～476万円（経験7年／37歳）※各種手当・賞与を含む ※試用期間3ヶ月あり（給与変動なし） ※固定残業22時間（3万5172円〜3万5172円）を給与に含む。超過分は別途支給

和食・甘味処「かんざし」「漱石」にて、キッチン業務全般をお任せします。チームの仲間と一緒にお客様を笑顔にする料理をどんどん作っていきましょう！ ・食材の仕込み（野菜のカット、出汁の準備など） ・オーダーに合わせた調理、調理補助 ・彩り豊かな料理の盛り付け ・食器の洗浄、厨房内の衛生管理・清掃 など 未経験者、第二新卒、ブランクのある方も歓迎！先輩スタッフが丁寧にサポートします。 経験やスキルに応じて、どんどん新しい仕事にチャレンジできる環境ですので、経験者の方は新人スタッフの良きお手本となり、チームを盛り上げる中心メンバーとしての活躍も期待しています！ 日々の調理業務に慣れてきたら、ぜひメニュー開発にも挑戦してください！現場からのアイデアを大歓迎する社風です。 【和食も洋食も。多彩な経験があなたの武器になる】 当社は「かんざし」「漱石」のほか、焼きたてパン食べ放題が人気の洋食レストラン「グレイスガーデン」など、西日本に35店舗を展開。将来的には、異なるブランドで経験を積むチャンスもあります。和食の知識、洋食の調理法など、幅広いスキルを吸収できる環境です。季節限定メニューの企画や、集客イベントの立案など、あなたのアイデアを活かせる場面も豊富。 多様な経験を通じて、飲食人としてのあなたの価値を、一緒に高めていきませんか？

南区吉祥院御池町31イオン洛南店1F

※経験・スキルを考慮し、当社規定により優遇いたします。 ■昇給：年1回 ■賞与：年2回（最大2ヶ月分） 【モデル年収】 年収330万円～350万円（未経験／26歳） 年収365万円～476万円（経験7年／37歳） ※各種手当・賞与を含む ※試用期間3ヶ月あり（給与変動なし） ※固定残業22時間（3万5172円〜3万5172円）を給与に含む。超過分は別途支給

まずはあなたの経験やスキルに合わせて、得意な分野からお任せするのでご安心ください。 チーム一丸となってお店を盛り上げていくスタイルです！ [ホール業務] お客様を最高の笑顔でお迎えし、ご案内、オーダーテイク、お料理の提供、レジ対応など [キッチン業務] 彩り豊かな和定食や、こだわりの甘味など、お客様の心を満たす料理の調理など 未経験者、第二新卒、ブランクのある方も歓迎！先輩スタッフが丁寧にサポートします。新人スタッフの良きお手本となり、チームを盛り上げる中心メンバーも大歓迎です！ ホールとキッチンの両方を経験することで、店舗全体の流れを理解する「オールラウンダー」へと成長できます。ゆくゆくは売上管理やスタッフ育成にもチャレンジし、お店を動かす中心メンバーとしての活躍を期待しています！ 【和食も洋食も。多彩な経験があなたの武器になる】 当社は「かんざし」「漱石」のほか、焼きたてパン食べ放題が人気の洋食レストラン「グレイスガーデン」など、西日本に35店舗を展開。将来的には、異なるブランドで経験を積むチャンスもあります。和食の知識、洋食の調理法など、幅広いスキルを吸収できる環境です。季節限定メニューの企画や、集客イベントの立案など、あなたのアイデアを活かせる場面も豊富。 多様な経験を通じて、飲食人としてのあなたの価値を、一緒に高めていきませんか？

南区吉祥院御池町31イオン洛南店1F

※経験・スキルを考慮し、当社規定により優遇いたします。 ■昇給：年1回 ■賞与：年2回（最大2ヶ月分） 【モデル年収】 年収330万円～350万円（未経験／26歳） 年収365万円～476万円（経験7年／37歳） ※各種手当・賞与を含む ※試用期間3ヶ月あり（給与変動なし） ※固定残業22時間（3万5172円〜3万5172円）を給与に含む。超過分は別途支給

和食・甘味処「かんざし」「漱石」にて、お客様が最高のひとときを過ごせるようなホール業務全般をお任せします。あなたの明るい笑顔とこれまでの接客経験を活かして、お店のファンをどんどん増やしてください！ ・お客様のご案内、オーダーテイク ・お料理や甘味、ドリンクのご提供 ・レジでの会計業務 ・テーブルの片付け、セッティング ・店内の清掃 など 未経験者、第二新卒、ブランクのある方も歓迎！先輩スタッフが丁寧にサポートします。 経験者の方には、ただ業務をこなすだけでなく、お客様との会話を楽しみ、常連様を増やすような「あなたらしい」おもてなしを期待しています。新人スタッフの良きお手本となり、チームを盛り上げる中心メンバーとしての活躍も大歓迎です！ 【和食も洋食も。多彩な経験があなたの武器になる】 当社は「かんざし」「漱石」のほか、焼きたてパン食べ放題が人気の洋食レストラン「グレイスガーデン」など、西日本に35店舗を展開。将来的には、異なるブランドで経験を積むチャンスもあります。和食の知識、洋食の調理法など、幅広いスキルを吸収できる環境です。季節限定メニューの企画や、集客イベントの立案など、あなたのアイデアを活かせる場面も豊富。 多様な経験を通じて、飲食人としてのあなたの価値を、一緒に高めていきませんか？

南区吉祥院御池町31イオン洛南店1F

※経験・スキルを考慮し、当社規定により優遇いたします。 ■昇給：年1回 ■賞与：年2回（最大2ヶ月分） 【モデル年収】 年収330万円～350万円（未経験／26歳） 年収365万円～476万円（経験7年／37歳） ※各種手当・賞与を含む ※試用期間3ヶ月あり（給与変動なし） ※固定残業22時間（3万5172円〜3万5172円）を給与に含む。超過分は別途支給

入社後はまず、ホール・キッチン業務からスタート。 経験者の方にも、まずはお店の雰囲気やオペレーションの流れを掴んでいただきます。お客様のご案内、オーダー、お料理の提供、レジ対応といった一連の接客サービスから、仕込み、調理、盛り付けまで、現場の最前線を経験することで、店長としてスタッフを指導する際の土台を築きます。 【チームで創る、地域に愛されるお店】 店舗の基本業務に慣れたら、いよいよ店長候補としてのマネジメント業務へ。 大切なのは、数字を管理するだけでなく、スタッフ一人ひとりと向き合い、最高のチームを作り上げること。新人さんの成長をサポートしたり、ベテランスタッフと一緒にお店の改善点を話し合ったり。チーム全員で「また来たい」と思っていただけるお店を創り上げる、大きなやりがいを感じられるポジションです。 【和食も洋食も。多彩な経験があなたの武器になる】 当社は「かんざし」「漱石」のほか、焼きたてパン食べ放題が人気の洋食レストラン「グレイスガーデン」など、西日本に35店舗を展開。将来的には、異なるブランドで経験を積むチャンスもあります。和食の知識、洋食の調理法など、幅広いスキルを吸収できる環境です。季節限定メニューの企画や、集客イベントの立案など、あなたのアイデアを活かせる場面も豊富。 多様な経験を通じて、飲食人としてのあなたの価値を、一緒に高めていきませんか？

南区吉祥院御池町31イオン洛南店1F

※経験・スキルを考慮し、当社規定により優遇いたします。 ■昇給：年1回 ■賞与：年2回（最大2ヶ月分） 【モデル年収】 年収365万円～476万円（経験7年／37歳）※各種手当・賞与を含む ※試用期間3ヶ月あり（給与変動なし） ※固定残業22時間（3万5172円〜3万5172円）を給与に含む。超過分は別途支給

▼発酵の力を活かした、おしゃれなデリづくり 新しくオープンする発酵カフェにて、デリや料理の調理を中心にお任せします。 扱うのは、塩麹や甘酒、味噌などの発酵食品を取り入れたメニュー。素材のおいしさを活かしながら、見た目にも楽しめる、おしゃれで体にやさしい料理を提供していきます。 具体的には、食材の仕込み、調理、盛り付け、デリやスイーツ・パンなどの製造、食材管理、発注など。状況に応じて、ドリンクの準備や商品提供など店舗運営にも協力していただきます。 ▼発酵食品の経験はなくても大丈夫 「発酵料理を扱ったことがない」という方もご安心ください。 これまで培ってきた調理経験をベースに、塩麹や甘酒などの使い方や、それぞれの食材との組み合わせを少しずつ覚えていただけます。 洋食、カフェ、レストラン、ホテル、惣菜など、これまでの経験ジャンルは問いません。料理の幅を広げたい方にもぴったりです。 ▼オープニングだから、店づくりにも参加できます 新しく始まる店舗なので、スタッフみんなが同じスタートライン。 日々のオペレーションを整えたり、「こんなデリがあったら喜ばれそう」とアイデアを出したり、お店をより良くしていく過程にも関われます。 仕事に慣れてきた後は、スタッフ育成や店舗運営、メニュー・商品開発などへ仕事の幅を広げていくことも可能です。

内神田1丁目1-16 大手町ゲートビルディング1F

※年齢・経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※残業：月10時間程度（残業代別途支給） ＜月収例＞ 調理経験／10年：月収291,093円（内訳：月給270,000円+残業10時間計算）

フロントスタッフとして、チェックイン・アウトや館内案内などのお客様対応をお任せします。 ＜主な仕事内容＞ ・チェックイン、チェックアウト対応 ・館内や周辺観光のご案内 ・ご宿泊中のお客様からの相談・お問い合わせ対応 ・会計、決済業務 ・領収書などの準備 ・お客様の送迎 ・そのほか付随する業務 現在フロントでは、社員7名・派遣スタッフ1名の計8名が勤務。お客様対応はみんなで行い、そのほかの業務はスタッフごとに担当を分けています。予約を担当する人、会計を担当する人、送迎を担当する人と、それぞれが役割を持って連携しています。 入社後はまず、チェックイン・アウトや館内案内など、お客様と接する基本的な業務から覚えていきましょう。一つずつできることを増やし、仕事に慣れてきたら、適性や得意なことに合わせて担当業務をお願いします。会計・決済や領収書の準備、車の運転が得意な方には送迎など、段階を踏んで仕事の幅を広げていけます。 現在活躍しているスタッフも、ほとんどがホテル・旅館未経験からのスタート。高校卒業後に入社し、長く活躍しているスタッフや、現在フロントをまとめている責任者も、大阪屋で旅館の仕事を一から身につけてきました。 接客の仕方や大阪屋ならではのおもてなしも、一つずつお教えします。仲間と役割を分担しながら、少しずつフロントスタッフとして成長していきましょう。

（吾妻郡草津町）大字草津356

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：40時間（53150円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

フロントスタッフとして、チェックイン・アウトや館内案内などのお客様対応をお任せします。 ＜主な仕事内容＞ ・チェックイン、チェックアウト対応 ・館内や周辺観光のご案内 ・ご宿泊中のお客様からの相談・お問い合わせ対応 ・会計、決済業務 ・領収書などの準備 ・お客様の送迎 ・そのほか付随する業務 現在フロントでは、社員7名・派遣スタッフ1名の計8名が勤務しています。チェックイン・アウトなどのお客様対応はみんなで行い、そのほかの業務はスタッフごとに担当を分けています。予約を担当する人、会計を担当する人、送迎を担当する人と、それぞれが役割を持って連携しています。 今回お迎えする方にも、お客様対応を軸に、適性や得意なことに合わせて担当業務をお願いしていきます。たとえば会計業務を担当したり、車の運転が得意な方には送迎をお願いしたり。一人ですべてを担うのではなく、スタッフ同士で役割を分担して旅館を運営しています。 ホテル・旅館での勤務経験は問いません。現在活躍しているスタッフも、ほとんどが旅館の仕事をゼロから覚えてきました。大阪屋での仕事の進め方や必要な知識は、周囲のスタッフが一つずつお教えします。 それぞれが自分の役割を持ちながら、互いに連携しながらお客様をお迎えしましょう。

（吾妻郡草津町）大字草津356

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：40時間（53150円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

2015年に大阪・北浜に開店して以来、瞬く間に予約困難の人気店となった「中国菜火ノ鳥」で、調理スタッフを募集します！ 調理の経験業態は不問！「料理が好き」という、気持ちや意欲を重視しています。調理器具や食材の扱い方といった基礎から本場中国料理の上級まで、知識と技術をしっかり指導。将来一人前の料理人になれる、一生もののスキルが身につきます。 入社後は、スキルに応じた仕事からスタート。調理全般に携わっていただきます。オープンキッチンで、厨房は担当にきっちりわかれてはいません。前菜からメイン、デザートまで幅広い業務が経験できます。 現在、オーナーシェフと社員3名、アルバイトスタッフ3名で運営しています。確かな実力のあるシェフにマンツーマンで教えてもらえる、またとない機会です。 ＜調理以外にも学べることはたくさん＞ 料理はもちろんですが、器や店構えまでシェフのこだわりが随所にある当店。例えばオープン前に最もこだわったのが、ファサード（建物正面の外観デザイン）なんです。京都・祇園のお店のファサードの写真を撮ったり、暖簾の本を購入するなど、「入りたくなる店構え」を徹底的に研究しました。お店づくりに関するさまざまなことを、シェフのもとで吸収できますよ。 【店舗情報】 席数／14席 客単価／1万円～1万5,000円

中央区伏見町2-4-9

☆昇給／年2回 ☆賞与／年1回 ＜年収例＞（実際の社員例） ■入社2年目（丸1年経過）：年収4,380,000円 ■入社4年目（丸3年経過）：年収5,040,000円 ■入社5年目（丸4年経過）：年収5,440,560円 ※スキルや経験により考慮 ※試用期間は1ヶ月・給与変動なし ※頑張りに応じて昇給回数の増加あり ※給与には固定残業代として44h分8万円を含む。超過分は別途支給

2015年に大阪・北浜に開店して以来、瞬く間に予約困難の人気店となった「中国菜火ノ鳥」で、調理スタッフを募集します！ 調理経験は一切不問！「料理が好き」という、気持ちや意欲を重視しています。調理器具や食材の扱い方といった基礎から本場中国料理の上級まで、知識と技術をしっかり指導。将来一人前の料理人になれる、一生もののスキルが身につきます。 入社後は、スキルに応じた仕事からスタート。調理全般に携わっていただきます。オープンキッチンで、厨房は担当にきっちりわかれてはいません。前菜からメイン、デザートまで幅広い業務が経験できます。 現在、オーナーシェフと社員3名、アルバイトスタッフ3名で運営しています。確かな実力のあるシェフにマンツーマンで教えてもらえる、またとない機会です。 ＜調理以外にも学べることはたくさん＞ 料理はもちろんですが、器や店構えまでシェフのこだわりが随所にある当店。例えばオープン前に最もこだわったのが、ファサード（建物正面の外観デザイン）です。京都・祇園のお店のファサードの写真を撮ったり、暖簾の本を購入するなど、「入りたくなる店構え」を徹底的に研究しました。お店づくりに関するさまざまなことを、シェフのもとで吸収できます。 【店舗情報】 席数／14席 客単価／1万円～1万5,000円

中央区伏見町2-4-9

☆昇給／年2回 ☆賞与／年1回 ＜給与例＞ ■入社1年目（未経験者）：月給30万円 ■入社3年目（実務経験2年）：月給33万円 ■入社5年目（実務経験4年）：月給36万円 ※スキルや経験により考慮 ※試用期間は1ヶ月・給与変動なし ※頑張りに応じて昇給回数の増加あり ※給与には固定残業代として44h分8万円を含む。超過分は別途支給

『小料理よし田』にて、仕込み・調理を中心に、メニュー開発や仕入れ、接客、店舗運営まで幅広くお任せします。 ■仕込み・調理 和食・日本料理を中心とした仕込み、調理、盛り付けなどを担当します。自然栽培・オーガニック・無農薬の野菜をはじめ、旬の魚やジビエなど、素材にこだわった多彩な食材を使用。それぞれの持ち味を見極め、これまで培ってきた技術や知識を発揮して、一皿一皿のクオリティを追求してください。 ■メニュー開発 季節の食材を活かした和食や、日本酒・ナチュラルワインに合うメニューの考案・試作・提案にも積極的に携わっていただきます。若手料理長と意見を交わしながら、和食の伝統と現代の感性を掛け合わせた新しい料理をつくっていきましょう。 ■仕入れ・店舗運営 食材の選定や仕入れ、発注、在庫・原価・衛生管理などにも関わっていただきます。料理をつくるだけでなく、食材選びから店舗運営まで視野を広げ、お店の中心メンバーとして力を発揮できるポジションです。 ■接客業務 カウンター越しに料理を提供しながら、お客様との会話や料理の説明も行います。直接届く感想や反応を、次の料理やメニューづくりにも活かしてください。 決められた料理をつくるだけではなく、自分の技術やアイデアを料理に反映できる環境です。若手料理長とともに、『小料理 よし田』ならではの料理とお店をさらに磨いていってください。

代々木1-9-6 代々木パールハイツ1階

昇給年1回（6月） 賞与年2回（6月、12月）※営業成績により変動 ※上記給与はあくまで最低保障給です。これまでの経験・スキル、前職の年収を考慮の上、面談で十分話し合い、双方納得の上で決定します。 ※試用期間：3ヶ月あり（期間中の条件に変更はありません）

『小料理よし田』にて、仕込み・調理を中心に、メニュー開発や接客、店舗運営に関わる業務をお任せします。 ■仕込み・調理 和食・日本料理を中心とした仕込みや調理、盛り付けなどを担当します。自然栽培・オーガニック・無農薬の野菜をはじめ、旬の魚やジビエなど多彩な食材を扱えるのも当店ならでは。経験に応じた仕事からスタートし、若手料理長のもとで和食の技術や食材の知識をさらに深めていけます。魚の捌き方や素材ごとの下処理、火入れなど、日々の仕事を通して一つひとつ技術を身につけてください。 ■メニュー開発 季節の食材を活かした和食や、日本酒・ナチュラルワインに合うメニューの考案・試作にも参加できます。和食の基本を大切にしながら、現代の感性を取り入れた新しい料理にも挑戦してください。年齢や社歴に関係なく、料理のアイデアを発信できる環境です。 ■接客業務 カウンター越しにお客様との会話を楽しみながら、料理を提供します。料理の説明などを通して、お客様の反応を直接感じられるのも魅力です。 ■店舗運営サポート 食材の管理・発注・衛生管理などにも携わります。調理だけにとどまらず、仕入れや店舗運営についても学び、仕事の幅を広げていけます。 これまで身につけた調理の基礎を土台に、和食をもっと深く学びたい方も歓迎。料理人として一歩先を目指せる環境です。

代々木1-9-6 代々木パールハイツ1階

昇給年1回（6月） 賞与年2回（6月、12月）※営業成績により変動 ※上記給与はあくまで最低保障給です。これまでの経験・スキル、前職の年収を考慮の上、面談で十分話し合い、双方納得の上で決定します。 ※試用期間：3ヶ月あり（期間中の条件に変更はありません）

『ドーミー高尾』にて、学生寮の食事づくりを担う調理スタッフを募集しています。 お任せするのは、朝食・夕食を中心とした日々の調理業務。学生さんが毎日楽しみにできる食事を、パートスタッフや寮管理人さんと連携しながら提供していきます。 【主な業務】 ・仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務全般 ・食材の受発注、在庫管理 ・衛生管理および厨房内の清掃 ・調理責任者や寮管理人さんとの打ち合わせ ・パートスタッフとの連携、作業分担　など 献立は本部が作成したものをもとに調理するスタイルです。決められたレシピや手順に沿いながら、料理を丁寧に仕上げていきます。 メニューは、1ヶ月を通してほとんど同じ料理が出ないほどバリエーション豊富。ご飯やパンをはじめ、和食・洋食など幅広い料理を手掛けるため、毎日の調理にも変化があります。 毎日の食事を楽しみにしている学生さんを、“食”を通して身近に支えられる仕事です。

初沢町1231-1

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間／最長3ヶ月（期間中は日給13,000円のアルバイト雇用となります） ※固定残業45時間72000円～を含む、超過した場合は別途支給します。 ※決算賞与（業績により支給）

＼大自然のなかで、料理人としてスキルアップしよう／ 栃木県にある『西那須野カントリー倶楽部』でのお仕事。緑に囲まれた、カントリークラブとして、多くのゴルファーに愛されてきました。 施設内のレストランでは、昼食を中心に和洋中のメニューをご提供。パーティコースも承っています。今回は、そんな施設内レストランで調理スタッフを大募集！豊かな自然のなかで、料理人としての感性やスキルを磨きませんか？ 【レストランについて】 朝食やパーティも行なっていますが、中心となるのは昼食。ロースカツやロールキャベツ・カレー・どんぶりものなど、和洋中のバラエティ豊かな12～14種の定食メニューと、アラカルトメニューをご用意しています。提供数は最大で1日100食ほど。また、パーティは数種類のコースからお選びいただくスタイルです。 【具体的な業務】 あなたに担当いただくのは、仕込みや盛り付け・調理・洗浄等を含む調理業全般と料理長のサポート業務。入社後は経験やスキルに合わせて、業務をお任せしていきます。少しずつ慣れていけばOK。先輩がしっかりサポートしますよ。 ★メニュー開発に携わろう 経験に関係なく、新メニュー提案が可能です！毎月2～3種のメニュー改変を行なっているので、携わるチャンスは豊富ですよ。

千本松804-2

★決算賞与あり ＜給与テーブル＞ ▼調理スタッフ（一般）／月給30万円～33万円 ▼料理長候補／月給35万～40万円 ※試用期間1ヶ月～3ヶ月あり（期間中はパート雇用となり、日給12,500円） ※給与には固定残業時間45時間／72000円を含む。超過分は別途支給。 ※給与は、経験やスキルを考慮し決定します

千葉県大網白里市にある「季美の森ゴルフ倶楽部」は、18ホールのゴルフコースを備えたプライベートゴルフクラブ。自然豊かな環境の中、施設内レストランでは和食・洋食・中華を取り入れた幅広い料理をご提供しています。 今回は、そんなレストランの厨房をまとめる料理長候補を募集！これまで培ってきた調理経験を活かしながら、料理のクオリティ管理やスタッフ育成にも携わっていただくポジションです。 【具体的な業務】 まずは厨房での調理業務を中心に、仕込み、調理、盛り付け、食材管理、発注、在庫管理、衛生管理などをお任せします。慣れてきたら、厨房スタッフへの指示出しやシフト管理、教育・育成、原価管理、メニュー作成など、料理長候補として厨房全体のマネジメントにも携わっていただきます。 現場で料理を手掛けながら、チームをまとめていくプレイングマネージャーとしての活躍を期待しています。 【手掛ける料理について】 レストランの中心となるのはランチタイム。和食・洋食・中華を取り入れた約12種類の定食メニューをはじめ、丼もの、麺類、肉・魚料理などのアラカルトメニューを提供しています。1日の提供数は約130食。ゴルフプレーの合間に楽しんでいただく昼食のほか、朝食やコンペ・各種パーティー向けの料理も手掛けます。 幅広いジャンルの料理に携われるため、これまでの経験を活かしつつ、調理の幅をさらに広げられる環境です。

季美の森南2丁目49

★決算賞与あり ※試用期間1ヶ月～3ヶ月あり（期間中はパート雇用となり、日給16,500円） ※上記給与に、一律役職手当を含む ※給与は、経験やスキルを考慮し決定します

『maison de charcuterie M』の自社工房で、ハムやソーセージ、パテ・テリーヌなどのシャルキュトリ製造に携わっていただきます。 まずは肉のカットや計量、調味など、基本的な作業からスタート。未経験の方には先輩スタッフがマンツーマンで仕事をお教えしますので、一つずつ製造工程を覚えていきましょう。 【具体的な業務内容】 ■肉の下処理・カット ■材料の計量・調味 ■ソーセージの製造補助 ■パテ・テリーヌなどの製造補助 ■洗い場業務 ■工房内の清掃・衛生管理 など シャルキュトリは、肉の部位や状態を見ながら下処理を行い、カットや調味、加工などいくつもの工程を重ねてつくり上げていく仕事です。日々の製造を通して、食肉の扱い方から加工方法まで、専門的な知識と技術を身につけていけます。 飲食店の厨房とはまた違い、一つの商品を丁寧につくり上げていく“ものづくり”の面白さを味わえるのも、この仕事ならでは。経験を重ねるほど肉や加工への理解が深まり、自分の技術として蓄積されていきます。 「食に関わる専門技術を身につけたい」「手仕事のものづくりに携わりたい」という方も大歓迎。未経験からシャルキュトリの世界に入り、職人として一歩ずつ技術を磨いていけます。

左京区岡崎円勝寺町91-66

※経験・スキル・前職給与を考慮し決定します ※上記には固定残業代（25時間分 36,875円以上）を含みます。超過分は別途支給。 ※試用期間最大2ヶ月（短縮の可能性あり／期間中は同条件）

株式会社円居の購買部で、レシピや食材、仕入に関するデータ入力・管理を中心とした事務業務をお任せします。 厨房で調理をする仕事ではなく、料理人が作成したレシピをもとに、使用する食材や分量、仕入価格などをシステムへ入力。料理人や各店舗、仕入先とやり取りしながら、円居の「食」を支えるポジションです。 ■料理・ドリンクなどのレシピデータ入力・管理 ■食材・使用量などの登録、変更・更新 ■料理人へのレシピ内容の確認 ■仕入価格・商品マスタの登録、更新 ■レシピ原価の確認 ■新商品・終売商品・価格改定などの管理 ■食材・飲料・消耗品などの発注・仕入に関する事務 ■納品書・請求書などの確認 ■仕入先や各店舗からの問い合わせ対応 ■Excelを使用したデータ集計・資料作成 など 「この料理にはこの食材を○g使う」「仕入価格が変更になった」といった情報を、正確にデータへ反映していきます。 入力した情報は、一皿あたりの原価や必要な仕入量などを把握するための大切なデータ。一般的な事務とはひと味違う、“料理をデータで支える”面白さがあります。 まずはレシピ入力や商品登録からスタートし、原価管理や仕入分析、在庫管理、購買業務の改善などにも仕事の幅を広げられます。 食や料理に興味があり、PC入力や数字の管理が得意な方なら歓迎！飲食店や調理の経験をお持ちの方は、食材や料理の知識も活かせます。

東山区三条通大橋東入る四丁目七軒町4-1 マドイ三条ビル2F

※経験・スキル・前職給与を考慮し決定します ※試用期間最大2ヶ月（短縮の可能性あり／期間中は同条件）

京都・大阪のホテル内レストランや『京都洋食 ムッシュいとう』で、キッチン業務全般をお任せします。 まずは仕込みや盛り付けなど、できることからスタート。未経験の方には、包丁の使い方や食材の扱い方など基本から丁寧にお教えします。経験をお持ちの方は、スキルに応じた業務からお任せしていきます。 【具体的な業務内容】 ■食材の仕込み・下ごしらえ ■各メニューの調理・盛り付け ■食材の管理・発注 ■在庫管理 ■厨房内の衛生管理 ■新メニューの開発・提案 など 勤務先によって提供する料理やスタイルは異なりますが、西洋料理を中心に、さまざまな食材や調理法に触れながら幅広い技術を身につけられます。ひとつの店舗・ジャンルだけにとどまらず、多彩な料理に触れられるのは、複数のレストランを運営する当社ならではの魅力です。 仕事に慣れてきたら、メニュー開発にもチャレンジ可能。決められた料理をつくるだけでなく、自分のアイデアを料理として形にする経験も積めます。 「料理を基礎からしっかり学びたい」「いろいろな料理に触れながら技術の幅を広げたい」という方も大歓迎。未経験から一つずつできることを増やし、料理人として着実に成長していけます。

中京区河原町三条東入ルザロイヤルパークホテル京都三条B1F

※大阪は月給252,821～350,000円 ※経験・スキル・前職給与を考慮し決定します ※上記には固定残業代（25時間分36,875円以上）を含みます。超過分は別途支給。 ※試用期間最大2ヶ月（短縮の可能性あり／期間中は同条件）

京都・大阪のホテル内レストランや『京都洋食 ムッシュいとう』で、ホール・サービス業務を中心に、店舗運営にも幅広く携わっていただきます。 まずはお客様のご案内や料理の提供など、基本的な接客業務からスタート。未経験の方にも仕事の流れを一つずつお教えします。慣れてきたらスタッフ管理や発注、売上管理などにも携わり、店舗運営について幅広く学んでいけます。 【具体的な業務内容】 ■予約の確認・管理 ■お客様のご案内、人数・アレルギーなどの確認 ■食事の準備・料理の提供 ■接客・サービス業務 ■食材・備品の在庫管理、発注 ■スタッフのシフト管理・指導 ■売上などの数値管理 ■店内清掃・スタッフへの清掃指導 ■ホテル責任者との打ち合わせ・やり取り など 勤務先によってスタイルは異なりますが、お客様一人ひとりが気持ちよく食事を楽しめるよう店内全体に目を配り、スタッフ同士で連携しながらスムーズな営業をつくっていくことは共通しています。 さらに、経験を積んだ後は接客だけでなく、スタッフの育成やシフト管理、在庫・発注、売上管理など、店舗運営にも仕事の幅を広げられます。現場でサービスを学びながら、店舗を運営する視点も身につけられるのがこの仕事の魅力です。 「接客・サービスをしっかり学びたい」「将来は店舗運営やマネジメントにも挑戦したい」という方が、未経験から一歩ずつ成長していけます。

南区近郊

※大阪は月給252,821～350,000円 ※経験・スキル・前職給与を考慮し決定します ※上記には固定残業代（25時間分 36,875円以上）を含みます。超過分は別途支給。 ※試用期間最大2ヶ月（短縮の可能性あり／期間中は同条件）

京都大学百周年時計台記念館内にある本格フレンチレストラン『ラ・トゥール』で、パティシエ業務全般をお任せします。 まずはこれまでの経験やスキルに応じた業務からスタート。デセールや焼菓子の製造を中心に、仕込みから盛り付けまで一連の工程に携わりながら、レストランパティシエとして技術を磨いていけます。 【具体的な業務内容】 ■デセール・焼菓子の製造 ■仕込み・盛り付け ■食材の管理・発注 ■メニュー考案・レシピ開発 ■イベント・特別コースのデセールづくり など 『ラ・トゥール』で手がけるのは、単に食後に提供するデザートではありません。コース料理の締めくくりとして、料理全体の流れや季節、使用する食材まで考えながら、一皿のデセールを仕上げていきます。レストランだからこそ学べる、料理とのバランスや皿盛りの表現まで深く追求できるのが魅力です。 また、決められたものをつくるだけではなく、メニュー考案やレシピ開発にも携われます。季節の素材をどう組み合わせ、どんな一皿に仕立てるのか。自分で考え、試しながら形にしていく経験を積むことで、パティシエとして表現の幅も広げていけます。 「製菓の技術をさらに高めたい」「レストランデセールを深く学びたい」という方が、コースの最後を飾る一皿を追求しながら、次のステップへ進める仕事です。

左京区吉田本町京都大学時計台記念館内

※経験・スキル・前職給与を考慮し決定します ※上記には固定残業代（25時間分 36,875円以上）を含みます。超過分は別途支給。 ※試用期間最大2ヶ月（短縮の可能性あり／期間中は同条件）

京都大学百周年時計台記念館内にある本格フレンチレストラン『ラ・トゥール』で、ホール・サービス業務全般をお任せします。 まずはこれまでの経験やスキルに応じた業務からスタート。料理やワインについての知識を深めながら、本格フレンチならではのサービスを身につけていけます。 【具体的な業務内容】 ■お客様のご案内・接客 ■料理・ドリンクの提供 ■ワインのサービス ■予約受付・管理 ■ドリンク類の管理・発注 ■営業に向けた準備 ■店内の清掃・片付け など 『ラ・トゥール』では、料理を提供するだけではなく、その一皿の魅力をお客様へ伝え、食事の時間そのものを楽しんでいただくことを大切にしています。料理の内容や食材について理解を深め、ワインとの組み合わせなども学びながら、一歩踏み込んだサービス力を磨けます。 また、ワインの専門知識を身につけられるのも大きな魅力です。ソムリエなどの資格を持つスタッフから学ぶ機会もあり、知識を深めながら資格取得を目指すことも可能。接客だけでなく、料理やワインまで幅広く理解したサービススタッフへ成長できます。 「もっとサービスの質を高めたい」「ワインの知識を深めたい」という方に、専門性を高めながら仕事の幅を広げていただける仕事です。

左京区吉田本町京都大学時計台記念館内

※経験・スキル・前職給与を考慮し決定します ※上記には固定残業代（25時間分 36,875円以上）を含みます。超過分は別途支給。 ※試用期間最大2ヶ月（短縮の可能性あり／期間中は同条件）

京都大学百周年時計台記念館内にある本格フレンチレストラン『ラ・トゥール』で、調理業務全般をお任せします。 まずはこれまでの経験やスキルに応じたポジションからスタート。仕込みから営業中の調理・盛り付けまで、一皿が完成するまでの各工程に携わりながら、本格フレンチの技術をさらに磨いていけます。 【具体的な業務内容】 ■食材の仕込み・下ごしらえ ■各メニューの調理・盛り付け ■食材の管理・発注 ■営業に向けた準備 ■季節ごとのメニュー考案 ■イベント・特別コースの料理づくり ■新商品・新メニューの提案 など 『ラ・トゥール』では、季節の食材を取り入れながら、一皿一皿に手をかけた本格フレンチを提供しています。日々の調理を通して、食材の扱い方や火入れ、ソース、盛り付けなどを深く学べるのはもちろん、季節ごとのメニューやイベント、特別コースなど、さまざまな料理に向き合えるのも魅力です。 また、決められた料理をつくるだけではなく、メニューや商品の提案にも挑戦できます。若手のうちから料理について考え、自分のアイデアを形にする経験を積みながら、料理人として仕事の幅を広げていけます。 「もっとフレンチを深く学びたい」「料理人として次のステップへ進みたい」という方に、本格的な技術と経験を積んでいただける仕事です。

左京区吉田本町京都大学時計台記念館内

※経験・スキル・前職給与を考慮し決定します ※上記には固定残業代（25時間分 36,875円以上）を含みます。超過分は別途支給。 ※試用期間最大2ヶ月（短縮の可能性あり／期間中は同条件）

おかげ様で連日行列となり売上も好調、2026年4月新店舗オープン！ 賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8-9日休み。 『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』が大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は使わず、ごはんは土鍋から炊き、料理は出汁からとって、注文を受けるたびに一品一品手づくりしています。 ～明確なステップで成長していける～ 【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう 簡単な調理をお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ ▼ 【STEP2】早ければ入社3カ月後には副料理長へ！ 副料理長や料理長になれば、調理、仕入れ、発注、連絡業務などをお任せ。季節限定メニューは、店舗ごとに毎月現場スタッフで考案。あなたのアイディアも実現できます♪ ▼ 【STEP3】ゆくゆくは実力に応じてエリア長へ！ エリア長になれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せします。 ★みんな支え合う現場だから安心◎ キッチンは正社員3～6名で運営中。Toオーダー店舗や繁盛店での経験はスグ活かせます♪注文ごとに調理をするため、最初は慣れないと思いますが、自信がない方もご安心を。現場は一人では回りません。困ったことや不明点は何でも聞いてOK◎みんなで互いに支え合いましょう！

渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） ◎直近のインセンティブ支給額（2026年9月支給実績） ・平均支給額：36,200円 ◎住宅手当：月1万円または家賃の15％のいずれか（社内規定による） ◎家族手当／配偶者：月1万円、子：月1万円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定 ※試用期間は3ヶ月あり。期間中は月給378,000円 ※残業代は1分単位で別途支給（サービス残業は絶対にありません） ▼年収例（手当込） 入社6年目・39歳・エリア管理職／年収920万円 入社3年目・29歳・店舗調理長／年収740万円 入社2年目・32歳・キッチン社員／年収540万円

おかげ様で連日行列となり売上も好調、2026年4月新店舗オープンしました！ 月給36.5万円スタート！賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8-9日休み。 『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』が大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は使わず、ごはんは土鍋から炊き、料理は出汁からとって、注文を受けるたびに一品一品手づくりしています。 ～明確なステップで成長していける～ 【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう 簡単な調理をお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ 特定技能ビザの先輩（ベトナム人多数）が丁寧に教えます。 【STEP2】ゆくゆくは実力に応じて店長へ！ 調理はもちろん店舗業務全般をお任せします。 ★みんな支え合う現場だから安心◎ キッチンは正社員3～6名で運営中。特定技能ビザの先輩が20名ほど勤務しています！ 言葉の壁を感じさせないように外国籍スタッフが安心して働ける環境が整っています。 ⇒業務マニュアルを各母国語で用意しています ⇒スマホで確認できるマニュアルは各母国語対応です。 Toオーダー店舗や繁盛店での経験はスグ活かせます♪ 現場は一人では回りません。困ったことや不明点は何でも聞いてOK◎みんなで互いに支え合いましょう！

渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） ◎直近のインセンティブ支給額（2026年9月支給実績） ・平均支給額：36,200円 ◎住宅手当：月1万円または家賃の15％のいずれか（社内規定による） ◎家族手当／配偶者：月1万円、子：月1万円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定 ※試用期間は3ヶ月あり：期間中の条件変更なし ※残業代は1分単位で別途支給（サービス残業は絶対にありません）

おかげ様で連日行列となり売上も好調、2026年4月新店舗オープンしました！ 月給40万円スタート！賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8～9日休みの好待遇です。 ▼主な業務 お客様の席へのご案内、オーダー、配膳、片付け、お会計などをお任せします。 ※テーブルオーダー、セルフレジの導入でホールスタッフの負担を軽減しています！ ゆくゆくは店舗業務などを担って頂く可能性もありますが、 基本的にはあなたの良さを活しながら、成長を後押ししていきます！ ▼みんなでカバーし合うから安心 ホールスタッフの女性正社員は全員20代で、ホール責任者も35歳前後とフレッシュな現場です。 テーブルオーダーシステムを導入しているため、直接注文を受けることは少なく、 接客に落ち着いて取り組める環境。コミュニケーションが苦手な方も安心です♪ みんなでカバーし合い、チームワークで乗り越えましょう◎ ＼入社後は明確なステップあり！／ 【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう 一般的なホール業務をお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ 【STEP2】早ければ入社3カ月後には副店長へ 副店長や店長になれば、アルバイトの育成・指導、大型店舗での予約管理等をお任せ。 【STEP3】将来は実力に応じてマネージャーへ マネージャーになれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せ。

渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） ◎直近のインセンティブ支給額（2026年9月支給実績） ・平均支給額：36,200円 ◎住宅手当：月1万円または家賃の15％のいずれか（社内規定による） ◎家族手当／配偶者：月1万円、子：月1万円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定 ※試用期間は3ヶ月あり。期間中の給与は月給378,000円 ※残業代は1分単位で別途支給（サービス残業は絶対にありません） ▼年収例（手当込） 入社6年目・30歳・エリア管理職／年収890万円 入社3年目・29歳・店長／年収740万円 入社2年目・26歳・ホール社員／年収530万円

おかげ様で連日行列となり売上も好調、2026年4月新店舗オープン！ 賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8-9日休み。 『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』が大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は使わず、ごはんは土鍋から炊き、料理は出汁からとって、注文を受けるたびに一品一品手づくりしています。 ～明確なステップで成長していける～ 【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう 簡単な調理をお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ ▼ 【STEP2】早ければ入社3カ月後には副料理長へ！ 副料理長や料理長になれば、調理、仕入れ、発注、連絡業務などをお任せ。季節限定メニューは、店舗ごとに毎月現場スタッフで考案。あなたのアイディアも実現できます♪ ▼ 【STEP3】ゆくゆくは実力に応じてエリア長へ！ エリア長になれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せします。 ★みんな支え合う現場だから安心◎ キッチンは正社員3～6名で運営中。Toオーダー店舗や繁盛店での経験はスグ活かせます♪注文ごとに調理をするため、最初は慣れないと思いますが、自信がない方もご安心を。現場は一人では回りません。困ったことや不明点は何でも聞いてOK◎みんなで互いに支え合いましょう！

渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） ◎直近のインセンティブ支給額（2026年9月支給実績） ・平均支給額：36,200円 ◎住宅手当：月1万円または家賃の15％のいずれか（社内規定による） ◎家族手当／配偶者：月1万円、子：月1万円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定 ※試用期間は3ヶ月あり。期間中は月給296,000円 ※残業代 月45時間分含む（9万円～）超過分別途支給 ※残業代は1分単位で別途支給（サービス残業は絶対にありません）

おかげ様で連日行列となり売上も好調、今後もさらなる展開を考えています。 そこで料理長を目指して活躍いただける仲間を探しています！ 賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8～9日休み。 私たち『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』が大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は使わず、ごはんは土鍋から炊き、料理は出汁からとって、注文を受けるたびに一品一品手づくりしています。 ～明確なステップで成長していける～ 【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう 簡単な調理やホールをお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ ▼ 【STEP2】早ければ入社3カ月後にはステップアップ！ 副料理長や料理長になれば、調理、仕入れ、発注、連絡業務などをお任せ。季節限定メニューは、店舗ごとに毎月現場スタッフで考案。あなたのアイディアも実現できます♪ ▼ 【STEP3】ゆくゆくは実力に応じてエリア長へ！ エリア長になれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せします。 ★みんな支え合う現場だから安心◎ キッチンは正社員3～6名（ほぼ30～40代）で運営中。Toオーダー店舗や繁盛店での経験はスグ活かせます♪現場は一人では回りません。困ったことや不明点は何でも聞いてOK◎みんなで互いに支え合いましょう！

渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） ◎直近のインセンティブ支給額（2026年9月支給実績） ・平均支給額：36,200円 ◎住宅手当：月1万円または家賃の15％のいずれか（社内規定による） ◎家族手当／配偶者：月1万円、子：月1万円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定 ※試用期間は3ヶ月あり。期間中の給与は月給378,000円 ※残業代は1分単位で別途支給（サービス残業は絶対にありません） 【年収例】 ＊入社6年目・39歳・エリア管理職／年収920万円（手当込） ＊入社3年目・29歳・店舗調理長／年収740万円（手当込）