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■フレンチの新しい創造を手がけていけます！ 「料理人としてさらに磨きをかけたい」 「型にしばられないイノベーティブな料理にトライしたい」 そうお考えの方は、ぜひ当社でスキルを活かし、腕を磨いてみませんか。 これまでにもミシュランの星を獲得してきた当店は、フレンチをベースに新しい料理を創造してるお店です。食への美意識、関心が高いお客様に多数足をお運びいただいております。 ■実力に応じて仕事をお任せしていきます！ 業務としては、まずは仕込みや調理、盛り付け、片付けといったようなところからスタートしていきましょう。当社のブランドを知り、慣れていただいてから、2番手または料理長といったポジションをお任せしていきます。 スキルや能力、適性に応じては入社後即、2番手・料理長として就任して活躍も可能です。 ■若いチカラが活躍してお店を運営しています！ 平均年齢は20代。若いチカラが切磋琢磨し個々のスキルを高めあいながら、お店を成長させています。個人の意見が通りやすく、何でも言い合える風通りのよい社風もあり。売上インセンティブや3ヵ月に1回のペースで昇給のチャンスもあるので、頑張りはしっかり還元されます！メニュー考案も積極的に関われますし、料理をサーブする機会もありますので、お客様との距離が近いのも当店の特徴のひとつです。

東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 1F

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ＜給与例＞ ■飲食店での調理経験がある方／月給30万円～ ■高単価フレンチでの調理経験がある方／月給40万円～ ◎昇給／3ヵ月に1回あり ◎売上インセンティブあり ◎試用期間最長3ヶ月（期間中の給与変動なし） ※期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合もあり。 ◎固定残業代30時間分（7万～8万円）含む。超過分は追加支給

■□■活気ある焼肉店で、一緒に「心が喜ぶ」空間をつくりませんか？■□■ お客様に美味しいお肉をリーズナブルに、お腹いっぱい召し上がっていただけるようキッチン業務を支える、調理・キッチンスタッフを大募集！ 【主な仕事内容】 ・食材の発注や仕込みなどの準備 ・厨房での調理や盛り付け 　※調理経験のある方には、入社早々に調理責任者をお任せする可能性もあります！ ・キッチン内の清掃 ・在庫管理 ■□■20代や30代のスタッフが中心★未経験でも研修とサポートが充実！■□■ 当社の事業内容やお店の概要を知るところから仕事がスタート。 配属後は先輩が丁寧に業務をレクチャーし、研修にはショート動画も活用しているため、座学が苦手という方も安心！ 月1回実施している「焼肉勉強会」もあり、未経験でも研修とサポートが充実しているので心配は不要です◎ ■□■焼肉で世界を元気に！■□■ 『焼肉ここから』は「こころとからだを元気に」を合言葉に、お客様に美味しいお肉をリーズナブルに、お腹いっぱい召し上がっていただけるよう、独自の仕入ルートを開拓し、日々味付けの研究やカット技術の向上に務めています。 焼肉ここからと言えば「元祖ぶ厚い焼肉店」。厚切り塊肉を専属の焼き師がお客様の目の前で絶妙な焼き加減で焼き上げ、大迫力の厚切り焼肉と明るいスタッフの演出で楽しむ焼肉のエンターテインメントをご提供しています。

芝大門2-8-15 信越芝大門ビル1階

※試用期間6か月間（期間中、給与待遇変更なし） ※固定残業代40時間分（69400円～）を含む（超過分別途支給）

ANAのインハウスケータリング会社として、機内食の製造や空港内ラウンジでの食のサービスを提供している当社。 今回は羽田空港内のANAラウンジで、お客様に提供する食事を手がけていただく調理スタッフを募集します！ ◎研修からスタートできるので安心 入社後はまず、2日間の座学研修を受講して頂きます。空港内での調理に関する基準やルール、衛生管理や業界用語及び、出国エリアに関する規則などについて学びましょう。 研修後は各ラウンジに配属となり、仕込みや盛り付けといった調理補助から慣れていただき、徐々に調理を手がけていってください。在庫管理や発注などもお任せしていきます。 ◎空港内制限区域の内側で業務 空港内は制限が厳しく、できることも限られてきますので、難しい技術を必要とするような調理はありません。ハンバーグを焼いて、ソースを作って、盛り付けたり。お寿司を握ったり。ラーメンやそば・うどん、グラタンなども提供しています。 ◎レシピで作り教わりながら上達できる 幅広いジャンルの料理を手がけますが、レシピがあるのですぐに作れるようになります。また、プロフェッショナルが揃う職場ですので、和食ではお寿司の握り方や魚の焼き方など、フレンチではソースの作り方など、さまざまなことをマンツーマンで教わりながら上達していくこともできます。お客様のバースデーなどで書くデザートプレートも作れるようになります。

羽田空港2丁目6‐5

◎昇給あり ◎賞与あり（2023年度支給実績／年間5.2ヶ月） ◎試用期間3ヵ月あり（期間中の変動なし） ◎残業代別途支給 ＜年収例＞ ・25歳／経験1年程：月給22.9万円（年収390万円） ・30歳／経験5年：月給26.1万円（年収420万円） ・35歳／経験10年：月給28.6万円（年収490万円） ・40歳／経験15年：月給33.4万円（年収565万円） ※上記年収例には賞与、残業手当（10時間分/月見込み）を含みます ※給与は過去のご経験、保有スキルなどを考慮し、当社報酬制度、筆記試験、面接結果などを踏まえご提示します ※高校・専門新卒の方も相談可（月給19.8万円～）

ANAの飛行機に搭乗される方、または搭乗された方に、合間の時間を快適にお過ごしいただくためのサービスを提供している空港ラウンジ。 今回、空港ラウンジをご利用される方々に、目の前でできたての料理を提供するキッチンスタッフを募集します！ 空港内にラウンジは複数あり、各ラウンジごとに厨房があります。通常の料理はその各厨房で調理をしていきますが、今回募集するライブキッチンスタッフは厨房ではなく、お客様が休憩やお食事でおくつろぎされているラウンジにて、ライブ調理をおこなっていきます。 お客様の目の前で調理し、手渡しなどで直接お料理を提供。オムレツをまいたり、天ぷらを揚げたり、お寿司を握ったり、鉄板でハンバーグを焼いたり…といった料理を手がけていただきます。 ただ、ずっとその場で食事を提供しているということはありません。時間帯を設けるなどしていますので、どんなに楽しくても、どんなに忙しかったとしても、決まった時間のなかでの調理となります。 それ以外の時間帯には、食材の在庫確認や発注、パソコン作業や管理業務などをお願いします。 空港内はさまざまな制約があり、調理をおこなうにあたってのルールも厳しいです。入社後まずはそういったところも知っていただくために、2日間の座学研修を実施。空港内での基準やルール、衛生管理や業界用語なども学んでいただいてから、現場で実践を通じて慣れていってください。

羽田空港2丁目6‐5

※お持ちの経験や実績によっては上記以上も可能 ◎昇給あり ◎賞与あり（2023年度支給実績／年間5.2ヶ月） ◎試用期間3ヵ月あり（期間中の変動なし） ◎残業代別途支給 ＜年収例＞ ・30歳／経験5年：月給26万1000円（年収420万円） ・35歳／経験10年：月給28万6000円（年収490万円） ・40歳／経験15年：月給33万4000円（年収565万円） ※上記年収例には賞与、残業手当（10時間分/月見込み）を含みます ※給与は過去のご経験、保有スキルなどを考慮し、当社報酬制度、筆記試験、面接結果などを踏まえご提示します ※高校・専門新卒の方も相談可（月給19万8000円～）

創業から60年にわたって、安定経営と事業の拡大を続けてきた『がんこ』。今世界的に注目を集めている「和食」を広める担い手として、次々と海外への進出も実現してきた老舗和食ブランドです。 近年では和食にとらわれない新業態をスタートさせたほか、2024年春頃には新たに北千住店のオープンを予定。そこで、今後もチャレンジを続ける老舗に力を貸していただく新しい仲間を、東京都内の各店舗で募集することになりました。 入社後は、鮮魚（お造り担当）・八寸場・煮方・揚場の各ポジションを一つずつ担当し、着実にできることを増やしていただきます。最初は経験・能力に応じた業務から任せるほか、副調理長や調理長が丁寧に教えるのでご安心くださいね。 現場では、接客のヘルプをお願いすることはなく、料理に集中して取り組める環境。スタッフは20代～40代も多く、みんなフレンドリーなのも特徴です。社内コンテストに参加して腕試しをするチャンスもあり、高いモチベーションを保ちながら、腰をすえて料理人として成長することができます。新店へ配属となった場合は、オープニングスタッフとして立ち上げから携わり、幅広い経験を積むチャンスもあります。 ゆくゆくは主任、副調理長、調理長へのキャリアアップもめざせます。当社では実力や意欲をしっかり評価しており、実際に20代の管理職は多数。あなたも、社歴や年齢を問わず活躍することができます。

北千住（新店のため詳細未定）

※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定 ※残業手当別途支給／1分単位で全額を支給 ※試用期間3ヶ月あり／給与などの変動なし ◎月によって残業時間の変動はございますが、現状非管理職の方でも月収35万円以上の方が殆どです！

★ホテルならではの調理スキル・レシピを習得可 ★賞与3回（業績賞与含）＋残業代1分単位で支給 ★全部門で募集！経験分野以外の調理にも挑戦可 ＼＼こだわりの食材を用いた本格的な美味！／／ 市内最大級のシティホテル「レンブランドホテル東京町田」で活躍していただける調理スタッフを募集します。郷⼟の味を活かし、季節の⾷材をふんだんに取り⼊れた様々なメニューをご⽤意しています。少人数から大人数まで、お祝い・接待・法事・⼆次会など様々なシーンにご利⽤いただいております。 ＼＼新しいチャレンジを応援します！／／ 今回は、調理の全部門⇒洋食、ビュッフェ、和食、バンケット（宴会）、製菓で調理スタッフを募集します。経験分野で力を発揮したい方はもちろん歓迎ですが、新しいジャンルにチャレンジしたい方も大歓迎です！このような方も、ぜひご応募ください！ 「和食経験があるけど洋食に挑戦してみたい」 「調理の幅を広げたいのでビュッフェに興味ある」 「ホテルのハイクオリティなレシピを学びたい」 「パティシエとしてもっと力を発揮したい」 「宴会料理で大勢の方に感動を与えたい」 【主な業務内容】 仕込み・調理・盛り付け・片付け・清掃などキッチン業務全般。 経験に応じて食材の発注や在庫管理、スタッフの指導など管理業務もお願いします。 経験が浅い方は先輩スタッフが丁寧に指導しますのでご安心ください。

原町田3-2-9

◎昇給年1回あり ◎賞与年2回＋業績賞与1回あり ◎残業手当は1分毎に別途全額支給 ※月給額は経験や能力を考慮の上、決定 ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変動なし ＜年収例＞ 年収370万～490万円（残業が月20時間の場合）

＼ 株式会社リエイでは、調理スタッフを募集しています◎ ／ 株式会社リエイの調理スタッフとして、高齢者向け福祉施設での調理業務を担当していただきます。 仕事内容は、委託運営先や直営介護施設において、出来立ての美味しさにこだわる現場調理を行っていただきます。 【主な仕事内容】 ・仕込み ・揚げる、焼く、味付けなどの調理 ・盛付け ・提供 ・食器洗浄 ・発注・納品時の検品 ・シフト表の作成、管理　など また、安心して働ける環境が整っており、充実したサポート体制があります。 安定した雇用とキャリアアップのチャンスを提供する株式会社リエイで、あなたの調理スキルを活かしてみませんか？

南長崎2-19-7

※資格・経験を考慮の上決定します ※別途交通費支給 ※試用期間1か月（雇用条件変更なし）

＼＼ 老舗日本料理店「精進料理 醍醐」にて調理業務全般をお任せします ／／ 具体的には、和食の調理・調理補助全般、メニュー開発、事業計画、洗い場補助、清掃補助などの業務を担当していただきます。まずは経験とスキルを考慮して、適した業務からお任せします。未経験の方は調理補助からスタートし、先輩のサポートを受けながら徐々にスキルを習得していただきます。経験を積むことでメニュー開発にも積極的に取り組める環境が整っています。アイディアも積極的に取り入れる風土があり、調理師免許をはじめとした多様なスキルを身につけることができます。マニュアルに頼らずスタッフの自主性を重んじる社風のため、どこに行っても通用する人材に成長することができます！ 料理の品質だけでなく、細やかなサービスにも定評があり、財政界の人物やハリウッドセレブなど、多くの著名なお客様にもご愛顧いただいております。接客スキルや調理師免許、伝統・文化の知識、生け花やソムリエ資格など、様々なスキルが身につく環境が整っています。 また業績好調につき、新規事業も開拓。サウナ事業、海外支店の出店、レトルト商品の開発など幅広い事業展開を行っており、希望者にはこれらの事業にも挑戦する機会があります。多様な経験を積みながら、キャリアを広げることができる魅力的な職場です！！

愛宕2-3-1愛宕グリーンヒルズフォレストタワー2F

★住宅手当（月5万円支給）や子ども手当もあり★ ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はありません） ※固定残業：40時間分（81,000円含む）※超過した場合は、別途支給します。 ※経験・スキルによって給与は考慮致します ＜未経験の場合＞ 月給23万円～スタート

私たちが提案するのは、食を通した“ライフスタイル”。現地の風を感じながら、自由に、そして楽しく働ける場所がここにあります。 当社は、ハワイ・ワイキキのメインストリートに本店をもつダイニングカフェ『アロハテーブル』はじめ、個性あふれるブランドを国内外で展開している会社です。 海外に興味がある方、調理スキルに自信はなくても最先端で活躍できる場を探している方、性別や年齢関係なく、家族のような温かい職場環境を求めている方など歓迎します！ 今回は、ビアガーデンでのキッチンスタッフの募集。ファストフードやカフェ出身の先輩スタッフが多く、レベルの高い調理スキルは不要です。 過去の華々しい経歴などは求めていませんので、「今のままでは昇給・昇格がのぞめないかも」という人にこそ、これから当社でキャリアを始めてほしいと思っています。大切にしたいのは、どうしたいのか、どうなりたいのか。思い描く未来をともに創っていきましょう。 ◆ハワイと日本の架け橋に！ 当社にはハワイインターン制度というものがあり、選抜されたスタッフが約1年間ハワイの店舗で勤務しています。帰国したスタッフは口々に「とても良い経験になった」と感想を述べ、ハワイでの経験を活かしながら国内店舗を盛り上げようと奮闘してくれています。海外勤務のチャンスは全員にあります！ 現在地で止まるよりも、自らの足で一歩を踏み出してみませんか？

臨海町6丁目地先 葛西海浜公園 西なぎさ

◎別途、昇給・諸手当あり 【給与例】 ・一般職（飲食社員経験あり）／月給28万円～ ・マネージャー（料理長・店長）／月給31万円～ ・GM（ゼネラルマネージャー）／月給40万円～ ・部長／月給50万円～ ※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。 ※試用期間4ヶ月／期間中の給与変動無し ※給与には固定残業代6万（月28H）を含む。超過分は別途支給

当社は、ハワイ・ワイキキのメインストリートに本店をもつダイニングカフェ『アロハテーブル』はじめ、個性あふれるブランドを国内外で展開しています。 私たちが提案するのは、食を通した“ライフスタイル”。現地の風を感じながら、自由に、そして楽しく働ける場所がここにあります。 海外に興味がある方、調理スキルに自信はなくても最先端で活躍できる場を探している方、性別や年齢関係なく、家族のような温かい職場環境を求めている方など歓迎します！ 今回、各エリアの店舗にてキッチンスタッフを募集します。ファストフードやカフェ出身の先輩スタッフが多く、レベルの高い調理スキルは不要です。 過去の華々しい経歴などは求めていませんので、「今のままでは昇給・昇格がのぞめないかも」という人にこそ、これから当社でキャリアを始めてほしいと思っています。大切にしたいのは、どうしたいのか、どうなりたいのか。思い描く未来をともに創っていきましょう。 ◆ハワイと日本の架け橋に！ 当社にはハワイインターン制度というものがあり、選抜されたスタッフが約1年間ハワイの店舗で勤務しています。帰国したスタッフは口々に「とても良い経験になった」と感想を述べ、ハワイでの経験を活かしながら国内店舗を盛り上げようと奮闘してくれています。海外勤務のチャンスは全員にあります！ 現在地で止まるよりも、自らの足で一歩を踏み出してみませんか？

富士見2-10-2 飯田橋グラン・ブルームサクラテラス2F

◎別途、昇給・諸手当あり 【給与例】 ・一般職（飲食社員経験あり）／月給28万円～ ・マネージャー（料理長・店長）／月給31万円～ ・GM（ゼネラルマネージャー）／月給40万円～ ・部長／月給50万円～ ※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。 ※試用期間4ヶ月／期間中の給与変動無し ※給与には固定残業代6万（月28H）を含む。超過分は別途支給

おかげ様で連日行列となり売上も好調、今後もさらなる展開を考えています。 月給38万円スタート！賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8～9日休み。 『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』が大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は使わず、ごはんは土鍋から炊き、料理は出汁からとって、注文を受けるたびに一品一品手づくりしています。 ～明確なステップで成長していける～ 【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう 簡単な調理をお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ ▼ 【STEP2】早ければ入社3カ月後には副料理長へ！ 副料理長や料理長になれば、調理、仕入れ、発注、連絡業務などをお任せ。季節限定メニューは、店舗ごとに毎月現場スタッフで考案。あなたのアイディアも実現できます♪ ▼ 【STEP3】ゆくゆくは実力に応じてエリア長へ！ エリア長になれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せします。 ★みんな支え合う現場だから安心◎ キッチンは正社員3～6名（ほぼ30～40代）で運営中。Toオーダー店舗や繁盛店での経験はスグ活かせます♪注文ごとに調理をするため、最初は慣れないと思いますが、自信がない方もご安心を。現場は一人では回りません。困ったことや不明点は何でも聞いてOK◎みんなで互いに支え合いましょう！

渋谷3-21-3渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） 【年収例】 ＊入社6年目・38歳・エリア管理職／年収720万円（手当込） ＊入社4年目・31歳・店舗調理長／年収630万円（手当込） ＊入社2年目・32歳・キッチン社員／年収510万円（手当込） 毎月のインセンティブ支給額（2023年10月実績） 最高支給額 51,480円 平均支給額 26,920円（51名の平均） ◎週休3日制（月12～13日休み）の働き方もあり！その場合の給与は月給29万円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定します ※試用期間は3ヶ月あり。期間中の給与は月給33万円 ※残業代は1分単位で別途支給します

☆予約でいっぱいの繁盛店も多数！多彩なブランドの飲食店を、東京・京都・長野に約40店舗展開する「株式会社FOOD ARCHITECT LAB」。今回は、業績好調＆新規オープンに伴い調理スタッフを募集します！ ≪経験・能力によっては早期キャリアアップも！≫ 入社後は、ご希望や適性に応じた配属先にて、調理全般をお願いします。実力のある方はすぐに料理長をおまかせすることも。実際に、試用期間後に料理長を任せた人もおり、実力をしっかり評価する体制◎将来的には「こんなお店をやってみたい」という希望も相談・増店可能です。 ≪ほぼ”個人店”！お店づくりから携われる≫ 当社の飲食店は、ほとんどが15坪以下の小さな規模。コンセプト、メニュー、空づくりなど細部にまでこだわった、専門性の高さも特徴です。店舗ごとに全く異なる個性や魅力があり、エリアマネージャーはいないため、個人店の集合体のように運営しています。現場に大きな裁量のある環境で、あなたもお店づくりから携われます◎ ≪あなたのアイディアでお店を輝かせよう≫ 各店舗規模が小さいため、現場は少人数で風通しバツグン。また同じブランドの店舗でもメニューが大きく異なるなど、マニュアル化しておらず、よいアイディアをどんどん取り入れられる柔軟性があります。新しいメニューやイベント、サービスなど、アイディアをカタチにしながらご活躍ください！

新宿4-2-9 2F

★昇給／年2回 ★業績賞与／業績に応じて支給 ★インセンティブ／年4回、業績に応じて支給 ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間3ヶ月／期間中は月給より－3万円 ※上記給与には固定残業代30時間分・6万円～を含む、超過した場合は別途支給

今秋新たに“THE渋谷”的なお店「シブヤ舌呑（ゼットン）」がオープン！カオス、そしてエネルギッシュな街、渋谷で、オープニングからキッチンスタッフとして関われる絶好のチャンスです。 グローバルなコミュニケーションがとれる環境で働きたい方にはぴったり！「我こそは！」というはぜひ。 ◆これから成長していきたいという方が活躍できる会社 既存店ではファストフードやカフェ出身の先輩スタッフが多く活躍しています。 過去の華々しい実績や立派な職務経歴などは、無くても問題ありません。「今のままでは昇給・昇格がのぞめないかも」「自分自身を活かせる場所で働きたい」という方でしたら存分に活躍いただける環境です。 大切なことは、どうしたいのか、どうなりたいのか。 柔軟な発想、思いやり、料理が大好きという気持ちと、「自分はこんなことがやりたい！」という想いがあれば、前向きに成長していくことができます。 ◆選択肢はとても幅広く、とても自由 当社は今年6月に株式会社アダストリアの完全子会社となり、それを機に組織編制の見直しや拡大を実施。さらに新店オープンの計画も重なり、新しいポジションが続々誕生しています。 スピード昇格でキャリアアップの可能性もありますし、自分に合ったポジションでスキルを高めていくことも可能。グループに属することで事業の幅は広く、別領域の業務にチャレンジしていくという選択もできます。

渋谷1-10

◎別途、昇給・諸手当あり 【給与例】 ・一般職（飲食社員経験あり）／月給30万円～ ・マネージャー（料理長）／月給37万円～ ・GM（ゼネラルマネージャー）／月給40万円～ ・部長／月給50万円～ ※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。 ※試用期間4ヶ月／期間中の給与変動無し ※給与には固定残業代6万（月28H）を含む。超過分は別途支給

沢村は、軽井沢で誕生したベーカリーブランドとして、都内（虎ノ門、新宿、広尾、丸の内等）で店舗を展開しています。今回はキッチンスタッフを募集します。 ★「こだわりの空間」で「こだわりの料理を」 当社ではオープンキッチンが多く、お客様の様子を見ながら料理が作れるのも魅力です。 料理はグリル調理中心にデリ・小皿料理・メイン等を合わせると60種以上！パンを美味しくいただけるメニュー構成。食材は素材重視。料理はソースやドレッシング含めすべてイチから手作りにこだわっています！有名ホテル・レストラン出身のシェフも多数在籍し、手作りにこだわった調理技術を身につけることができます。これまで経験がある方は、即戦力として活躍ください。 ■カルチャー／社風 一言でいうと、「自由闊達な社風」の会社です。 フラットで風通しがよく、「今より少しでもいいものを提供するために」を共通認識の元、誰もが発言することをよしとしているカルチャーです。また、当社は基本のキャリアパスはあるものの、それぞれのご志向や希望に合わせて100人100通りのキャリアパスを提案しています。これまでの調理経験を活かして店舗運営に関わりたい方はマネジメントへ、また調理の技術をさらに磨き仕入れやメニュー開発に関わりたい方はスペシャリストなど、定期面談を通じて方向性を決定していきます。

丸の内1-6-4 丸の内オアゾB1F

◎給与額は経験・能力を考慮し、相談決定いたします。 ◎賞与：年2回（入社2年目より査定対象） ◎昇給随時あり ＜給与例＞ ・年収360万円 =月給30万円／28歳・入社1年 ・年収420万円 =月給32万円＋賞与／32歳・入社3年 ・年収520万円 =月給40万円＋賞与／料理長 ※固定残業20時間（38,120円～ 48,120 円） 含む ※超過した場合は別途支給します。 ※試用期間：3か月（給与・待遇に変更なし） ※現在給与額を変更せず見込み残業を0時間とする取組みを全社で行っております。

★2024年9月新店舗OPEN予定！ ★ 新店の「まっちゃん三丁目店」にて、調理スタッフを募集しています！ 新たな店舗の立ち上げから関わりたい方、人柄重視の採用で、経験は問いません。飲食経験者はもちろん、未経験者も大歓迎です。 調理業務全般をお任せします。 まずはOJTにて業務の流れを覚えていただき、徐々に仕事の幅を広げていきましょう！ 具体的な業務内容としては、接客、調理、在庫管理、発注などがあります。これらの業務を通じて、スキルを磨き、成長していただきたいと考えています。将来的には、オペレーションのブラッシュアップ、従業員の管理・育成などもお任せしたいと思っています。 ◎「将来は自分の店を持ちたい」という夢がある方には、独立支援あり。 ◎月給29～50万円＋賞与年2回、早期キャリアアップも可能。一人ひとりの活躍をしっかり評価。 ◎家族手当や資格手当（利き酒師、調理師、ソムリエなど）も充実。 ◎年に1回、7日間の連休取得制度があり、海外旅行へ行く社員も！ ◎これまでに複数名の上京をサポート。借り上げ社宅あり！ 新たな一歩を踏み出すチャンスをお見逃しなく、ぜひ『新宿まっちゃん』で一緒に働きませんか？ ご応募をお待ちしております！

新宿3-10-7 鳥松ビル2F

※試用期間はなし ※固定残業：40時間（64,800円〜）含む※超過した場合は、別途支給します。 ※給与は経験・スキルを考慮して決定します 賞与年2回（1月・7月） 昇給年2回（3月・9月）

ストロングスタイルが展開する既存店にて、調理スタッフを募集してます。 人柄重視の採用で、経験は問いません。飲食経験者はもちろん、未経験者も大歓迎です。 調理業務全般をお任せします◎ まずはOJTにて業務の流れを覚えていただき、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。 具体的な業務内容としては、接客、調理、在庫管理、発注などがあります。これらの業務を通じて、スキルを磨き、成長していただきたいと考えています。将来的には、売上管理やオペレーションのブラッシュアップ、従業員の管理・育成などもお任せしたいと思っています。 ◎「将来は自分の店を持ちたい」という夢がある方には、独立支援あり。 ◎月給29～50万円＋賞与年2回、早期キャリアアップも可能。一人ひとりの活躍をしっかり評価。 ◎家族手当や資格手当（利き酒師、調理師、ソムリエなど）も充実。 ◎年に1回、7日間の連休取得制度があり、海外旅行へ行く社員も！ ◎これまでに複数名の上京をサポート。借り上げ社宅あり！ 新たな一歩を踏み出すチャンスをお見逃しなく、ぜひ『新宿まっちゃん』と『ニューまっちゃん』で一緒に働きませんか？ ご応募をお待ちしております！

百人町2-20-1 大野屋ビル1F

※試用期間はなし ※固定残業：40時間（64,800円〜）含む※超過した場合は、別途支給します。 ※給与は経験・スキルを考慮して決定します 賞与年2回（1月・7月） 昇給年2回（3月・9月）

★☆---------------------- メディアでも話題の中国料理レストラン 『四川飯店』『スーツァンレストラン陳 』 での調理スタッフの募集になります！ ----------------------------------------☆★ ◎お任せするのは仕事内容は、、、 ★仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般 ★食材仕入れ、管理、原価調整 ★積極的に季節の新メニュー開発、考案 四川料理の厨房は役割が明確なポジション制。具体的には、鍋や食器の洗浄・調味料のセットから始まり、デザートなどの調理、伝票読み、メインや副菜に使う食材の用意、前菜調理・盛り付け、鍋をふる…と、能力に合わせて徐々にステップアップし、全ての工程を丁寧にじっくりマスターしていきます。 ＼＼こんな悩みを抱えている調理師の方、必見／／ 「休みが少なくて…」 「スキルアップにつながる仕事がしたい…」 ＞＞★ここがポイント★＜＜ メディアに頻繁に取り上げられている有名店ですが限られた人数で勤務の為、幅広く経験できます。 料理長から直々に技術を学べることもあり、社内では定期的に『料理勉強会』を実施しています。 学べる機会も多くスキルアップのチャンスが多い職場環境です。

平河町2-5-5全国旅館会館5F・6F

／給与は経験や能力を考慮し優遇いたします＼ ★昇給年1回あり ★賞与年2回あり 【スタート年収例】358万円～ 【給与例】 ▼29万4千円／ホールスタッフ（31歳・5年目） ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし） ※給与には固定残業月45h・8万4,000円を含む（超過分は別途支給） ※給与には一律住宅手当月1万円を含む

丸の内にあるフレンチ「プレーガトウキョウ」・イタリアン「トラットリア クレアッタ」、墨田区の洋食ラウンジ「トップ オブ ツリー」、渋谷のスペイン料理「ホセ・ルイス」でキッチンスタッフを募集します。 ★これまで経験はあるけどこれからの心機一転 各ジャンルの本格調理に携わっていただきます。イチから学びたい方も習得できる環境です。料理を仕込みから携わり、あなたが手がけた料理を胸を張ってお客様に提供し喜んでいただく。そしてあなたの料理が認められお店の評判をより高めていく。 そんな料理人として、成長やほこらしさを感じながら活躍していくことができます。 何事にも前向きにチャレンジして、失敗したっていいんです。アドバイスもアプローチの支援もしていきますので、どんどん挑戦していってください。 ★いろんな幅広い経験をムリなく積める 当社には、高級店やカジュアルに本格料理をお楽しみいただくお店、雰囲気抜群の洋食ラウンジなどがあります。ジャンルも価格帯も様々なので、一つのお店だけでの成長ではなく、各店を経験し、幅広く業務や知識を身につけていくことも可能。 『笑顔』での対応を当社は一番大事にしていますので、どのお店もみんな丁寧です。お客様はもちろん、スタッフ同士も明るく接しています。 そして、目標やめざすものに向かって頑張り続けるだけでなく、休みも大切。月9日の休日を、しっかりお休みください。

丸の内1-1-3 日本生命丸の内ガーデンタワー 1F

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。給与の変動はございません） ◎月給には一律手当および固定残業代（月45時間分62,610円～）含む。超過分は別途支給 ＜給与モデル＞ ・料理長：月給42万円～ ・料理長候補／月給35万円～ ・副料理長／月給30万円～ ・一般スタッフ／月給25万円～ 【年収例】 ・年収410万円／入社5年目（29歳）／月給34万円 ・年収504万円／入社3年目（38歳）／月給42万円

――■□ 今後海外で活躍したいと思っているなら、"今"がチャンス！！ 中国、香港、台湾、タイ、フィリピン、韓国などにどんどん展開していく予定です。 □■―― 【和食は世界で通用する】 この考えに共感していただける方なら大歓迎◎ 直近でも日本の幅広いエリアで新規出店を続ける当社。次なる目標はずばり海外！すでに展開実績もございますし、日本食の可能性は非常に大きいと考えていますので、世界中に私達だから生み出せる料理・文化を積極的に広げて行く予定です。ぜひ一緒に文化遺産でありながらも、新しい和食・日本食を一緒に広めていきませんか？ □■―いざ、世界で活躍するあなたに絶対的な武器を まずは国内店舗で鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務といった、調理全般をお任せします。業界未経験だとしてもロジック的でわかりやすい指導体制や、卸市場での実務研修があるのでご安心ください！ 日本でもかなり特殊となる鰻の調理技術は、世界でも十分通用するスキル（武器）となるはず。スピーディながらもしっかりと伝統を継承し、準備が整い次第海外へチャレンジ。 日本文化を海外へ広めるインフルエンサーとしての活躍を期待しています！ □■―私たちも日本だけで終わるつもりはありません！ 「大きなことを成し遂げたい」「活躍の場を自由で制限のない海外に移したい」という方。 一緒にこれから"何者"かになっていきましょう♪

緑町3-1 GREEN SPRINGS 3F

※上記給与には固定残業代45時間／69,705円〜が含まれます。超過分は追加支給 ※一律家賃手当3万円を含む ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ＜給与例＞ ・料理長候補・料理長：月給38～55万円 ・一般社員：月給31～37万円 ・第二新卒：月給28～31万円 ・新卒：月給26.5～27万円 ※経験、能力、年齢に応じて金額を決定します ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません

世界で「鰻」を食べる国は多くありますが、身を開いて骨を取り、串を打って焼き上げる、いわゆる“蒲焼”は日本独自の伝統料理法だってことご存じですか。 和食調理に携わってきたけれど、 「何か特別な強みがほしい」「包丁技を身に付けたい」という方は「うなぎ四代目菊川」へ。 ロジック的でわかりやすく指導します。 例えば名物メニュー「一本うなぎ」は選び抜いた最高の一匹を、そのまま焼き上げて丸ごとご提供します。そのため 「上手く捌けたところだけ使おう」や「美味しそうに焼けたところを提供」 といったことがなく、お客様の目の前で一匹を豪快に調理していきます。 緊張するし、プレッシャーに感じる方もいるかもしれませんが、卸問屋の強みを活かし、研修では惜しみなく食材を使うので、鰻を扱うのが未経験の方も、捌き、串打ち、焼き上げまでグングン上達していきます。 スタッフの平均年齢は35歳。同じように業界未経験で入社した先輩が多いからこそ、どんなときでも丁寧にサポートする社風です。 ≪≪ポイント！≫≫ 最初の2週間～1ヶ月間は卸市場での実務研修といった教育制度もご用意。専門店だからこそ、練習の機会は非常に豊富で目利き力も養えます。全くの未経験から今では料理長に成長した方も！経験がある方ならさらにスピーディです。 伝統的な技術を、現代的な雰囲気の中で習得していけますのでご安心ください。

芝浦三丁目118-2 msb Tamachi田町ステーションタワーN1F

※上記給与には固定残業代45時間／69,705円〜が含まれます。超過分は追加支給 ※一律家賃手当3万円を含む ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ＜給与例＞ ・料理長候補・料理長：月給38～55万円 ・一般社員：月給31～37万円 ・第二新卒：月給28～31万円 ・新卒：月給26.5～27万円 ※経験、能力、年齢に応じて金額を決定します ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません

お客さまの“驚き”を大切に、西麻布の路地裏にたたずむ正統派鮨処『西麻布 鮨いち』。 一流の職人を目指して実力を磨いてみませんか？ 【仕事内容】 板前見習いとして、仕込み全般からお願いします。 スキルによって、実際にお客さまの前で接客や料理もおこなっていただきます。 未経験者には裏で一品料理から覚えていただきます。 まずは仕込みや盛り付けなどの簡単なお仕事からお教えしていきます。 ゆくゆくは人材教育・アルバイト指導・原価管理・仕入れ管理などのマネジメント業務にも少しずつ挑戦。 経験がある方には、スキルに合わせた業務をどんどん担当していただきます。 昔ながらの“見て覚える”というあいまいな指導は一切しません。 しっかりと、基礎から丁寧にお教えするので安心してください。 ＜経験の壁なし！スキル次第でどんどんステップアップ＞ まず当店としてどんなメニューをお出ししているかを覚えて頂くことからスタート。魚のおろしや下味を作ることができれば、当店の基本・味が理解できるようになります。 お店の方針として「見て学べ&解らなければ聞く」といったことではなく、まずはやってみることが成長へと一番に繋がると考えていますので、メインである握りなども実力次第でどんどんお任せします！

西麻布1-10-14アビターレ霞町1F

◎経験やスキルなどを考慮のうえ決定します ◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回（最低基本給1ヶ月×2回） ※固定残業代20時間・3万円分を含む（超過分は別途支給） ※年齢給をベースに、仕事の器量・力量によって能力給として上乗せ ※外国語に対する能力は、別途評価させていただきます ※試用期間1ヶ月あり（期間中はスタート月給よりマイナス5%）

お客さまの“驚き”を大切に、西麻布の路地裏にたたずむ正統派鮨処『西麻布 鮨いち』。 2024年3月に内装のリニューアルをおこなうなど、多くの方に愛されるお店づくりをしています。 一流の職人を目指して実力を磨いてみませんか？ 【仕事内容】 まずは仕込み全般からお任せします。 スキルによって、実際にお客さまの前で接客や料理もおこなっていただきます。 ゆくゆくは人材教育・アルバイト指導・原価管理・仕入れ管理などのマネジメント業務にも少しずつ挑戦。 経験がある方には、スキルに合わせた業務をどんどん担当していただきます。 ＜経験の壁なし！スキル次第でどんどんステップアップ＞ まず当店としてどんなメニューをお出ししているかを覚えて頂くことからスタート。魚のおろしや下味を作ることができれば、当店の基本・味が理解できるようになります。 お店の方針として「見て学べ&解らなければ聞く」といったことではなく、まずはやってみることが成長へと一番に繋がると考えていますので、メインである握りなども実力次第でどんどんお任せします！ ＜練習の場も、別途設けています！＞ 営業時間中ではできないことが必ずありますので、お客様が早く帰ったときや、時間が空いた時などに随時、専用のスキルアップの場を設けています。実際にカウンターに立ち、一連の業務をお任せしながら勉強できますので、着実に各業務を習得可能です。

西麻布1-10-14アビターレ霞町1F

◎経験やスキルなどを考慮のうえ決定します ◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回（最低基本給1ヶ月×2回） ※固定残業代20時間・3万円分を含む（超過分は別途支給） ※年齢給をベースに、仕事の器量・力量によって能力給として上乗せ ※外国語に対する能力は、別途評価させていただきます ※試用期間1ヶ月あり（期間中はスタート月給よりマイナス5%）

「高級寿司店のクオリティーを手軽に回転寿司で」がモットー。 「並んでも食べたい店」とSNSやメディアにもご紹介いただく「回し寿司 活」が、東京・神奈川・千葉エリアで寿司職人を募集します。 ＜主な仕事＞ “回し寿司”といっても、機械任せにはしないのが当社流。職人の手によってのみ生み出される最高の一貫にこだわっています。食材は、毎日各市場から仕入れ、水揚げ間もない四季折々の海の幸をお客様の目の前でにぎってご提供していきます。出勤後は自分の持ち場を中心に、魚や貝類をはじめとした食材の仕込み作業を行っていただき、営業中はレーン内に立ち、明るい笑顔でお客様を迎えてください。また経験の浅いスタッフにも丁寧に指導をし、後進の育成もお願いします。 ＜充実した研修制度が自慢＞ 「握りコース」「マグロ解体」「接客・フロア」「管理者研修」など、経験やレベルに応じた7つの研修制度を設けています。丁寧な現場での技術指導以外にも、研修施設での充実したオフジョブトレーニングを実施しています。 ＜多数の出店計画と豊富なキャリアビジョンあり＞ 現在、出店計画が進行中。国内海外合わせて出店の計画も進んでいます。今ならスピード感をもって店長に昇格できるタイミング！ 「今の職場ではポストに空きがない」「店長の上司となる複数店を管理する地区長を目指したい」という方はぜひ。

南池袋1-28-1⻄武池袋本店8F

★残業代は全額別途支給（実働8.0h超過分を1分単位で支給） ★経験・能力・年齢を考慮します ※調理未経験（新卒・第二新卒含む）は月給27万円～ 〈年収例〉 4,770,000円 / 入社1年目・一般社員、25歳 5,460,000円 / 入社3年目・副店長、28歳 6,920,000円 / 入社4年目・店長、29歳 〈昇格後の参考給与イメージ〉 チーフ （月給37～41万円） 副店長 （月給39～42万円） 店長 （月給44～56万円） 地区長 （月給65～68万円） ※一般社員から店長への飛び級あり ※試用期間：6か月（期間中の給与変わらず）

■あなたの経験に合わせて業態を開発します 個人店のような自由度があり、企業に属しながら大きな裁量をもって業務にのぞめる当社。今回はあなたの経験やスキルに合わせて新店舗を立ち上げます。洋食、和食、中華など様々なブランドを扱っていますが、既存のブランドの枠にとらわれない出店が可能です。 勤務地は弊社で管理するいずれかの物件です。料理人を主役を任せる当社だからこそできるプロジェクトです。 ◆業態の立ち上げにかかわれる 新しい業態の立ち上げに携わることは、一から店舗を作り上げる貴重な経験です。またメニュー開発から店舗デザイン、ブランディングまで、多角的な視点で業務に取り組むことができます。この経験は、将来的に自分の店を持つ夢を持つ方にとっても非常に有益です。 ◆今後も出店があり、ポジションにつくチャンス 当社は成長を続ける企業であり、今後も新しい店舗の出店計画があります。これは、店長やエリアマネージャーなど、上位のポジションへの昇進のチャンスが豊富にあることを意味します。

大橋2丁目22-8いちご池尻ビル

※経験・能力、前職給与等を考慮の上、優遇します ※残業代は1分単位で全額別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし） ＜給与例＞ 事業部長／60万円～ エリアマネージャー／50万円～ 店長料理長候補／40万円～

新規出店や既存店のブラッシュアップなど、事業拡大を推進中の際コーポレーション株式会社は、全国に300店以上の飲食店を運営する企業です。体制強化を図るため『万豚記』など首都圏にある中国料理業態28店舗にて料理長候補を募集しています！ 仕事内容は調理全般と厨房業務。いわゆる町中華のような自由度があり、企業に属しながら大きな裁量をもって業務にのぞめます。入社当初は中華鍋が振れなくても問題ありません！数をこなしながら徐々に慣れていただければ、数週間～数か月で1人前の中華料理人へと成長できます。どちらの店舗も繁盛店のため、毎日さまざまなことにチャレンジができるのも大きな特徴です。 また、マネジメントや店舗運営のイロハを学び、料理長への早期昇格もめざしてください。スキルにより異なりますが、早い方であれば試用期間を早々に終え、入社約1か月程度で料理長に就任された事例もあります。もちろん現場第一主義の方であれば、料理の道を極めていくことも可能。当社には決まったレールはなく、個人の「やりたいこと」「なりたい自分」にスポットを当て、その人にあった将来像を描ける仕組みを作っています。 ご自身のアイデアをそのままメニュー化したり、スタッフの発想をカタチにするなど、メニュー開発も基本的には料理長に一任しています。やりがいと真心をもって料理に向き合える環境ですので、安心してご応募ください。

東池袋3-1-2 サンシャインシティアルパ3F

※経験・能力、前職給与等を考慮の上、優遇します ※残業代は1分単位で全額別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし） ≪給与例≫ エリアマネージャー：41.6万円以上 調理スタッフ：28万円以上 未経験者：26万円以上

仕事内容は調理全般。個人店のような自由度があり、企業に属しながら大きな裁量をもって業務にのぞめます。紅虎各店舗には中国の国家資格となる点心師が在籍。間近で手仕事を見ることができ、スキルの習得も可能。将来独立をめざすスタッフにとって、またとないチャンスとなります。 ショッピングモールに出店しており、地域性や客層に合わせてメニューも変えるなど、独自の運営スタイルも特徴です。 また、マネジメントや店舗運営のイロハを学び、料理長への早期昇格もめざしてください。スキルにより異なりますが、早い方であれば試用期間を早々に終え、入社約1か月程度で料理長に就任された事例もあります。もちろん現場第一主義の方であれば、料理の道を極めていくことも可能。当社には決まったレールはなく、個人の「やりたいこと」「なりたい自分」にスポットを当て、その人にあった将来像を描ける仕組みを作っています。 ご自身のアイデアをそのままメニュー化したり、スタッフの発想をカタチにするなど、メニュー開発も基本的には料理長に一任しています。やりがいと真心をもって料理に向き合える環境ですので、安心してご応募ください。

八重洲2-1 八重洲地下街ローズロード

※経験・能力、前職給与等を考慮の上、優遇します ※残業代は1分単位で全額別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし） ＜給与例＞ エリアマネージャー 42万円以上 調理スタッフ 28万円以上 未経験者 25万円以上

仕事内容は調理全般。個人店のような自由度があり、企業に属しながら大きな裁量をもって業務にのぞめます。紅虎各店舗には中国の国家資格となる点心師が在籍。間近で手仕事を見ることができ、スキルの習得も可能。将来独立をめざすスタッフにとって、またとないチャンスとなります。 ショッピングモールに出店しており、地域性や客層に合わせてメニューも変えるなど、独自の運営スタイルも特徴です。 また、マネジメントや店舗運営のイロハを学び、料理長への早期昇格もめざしてください。スキルにより異なりますが、早い方であれば試用期間を早々に終え、入社約1か月程度で料理長に就任された事例もあります。もちろん現場第一主義の方であれば、料理の道を極めていくことも可能。当社には決まったレールはなく、個人の「やりたいこと」「なりたい自分」にスポットを当て、その人にあった将来像を描ける仕組みを作っています。 ご自身のアイデアをそのままメニュー化したり、スタッフの発想をカタチにするなど、メニュー開発も基本的には料理長に一任しています。やりがいと真心をもって料理に向き合える環境ですので、安心してご応募ください。

八重洲2-1 八重洲地下街ローズロード

※経験・能力、前職給与等を考慮の上、優遇します ※残業代は1分単位で全額別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし） ＜給与例＞ エリアマネージャー 42万円以上 調理スタッフ 28万円以上 未経験者 25万円以上

仕事内容は調理全般。個人店のような自由度があり、企業に属しながら大きな裁量をもって業務にのぞめます。紅虎各店舗には中国の国家資格となる点心師が在籍。間近で手仕事を見ることができ、スキルの習得も可能。将来独立をめざすスタッフにとって、またとないチャンスとなります。 ショッピングモールに出店しており、地域性や客層に合わせてメニューも変えるなど、独自の運営スタイルも特徴です。 また、マネジメントや店舗運営のイロハを学び、料理長への早期昇格もめざしてください。スキルにより異なりますが、早い方であれば試用期間を早々に終え、入社約1か月程度で料理長に就任された事例もあります。もちろん現場第一主義の方であれば、料理の道を極めていくことも可能。当社には決まったレールはなく、個人の「やりたいこと」「なりたい自分」にスポットを当て、その人にあった将来像を描ける仕組みを作っています。 ご自身のアイデアをそのままメニュー化したり、スタッフの発想をカタチにするなど、メニュー開発も基本的には料理長に一任しています。やりがいと真心をもって料理に向き合える環境ですので、安心してご応募ください。

八重洲2-1 八重洲地下街ローズロード

※経験・能力、前職給与等を考慮の上、優遇します ※残業代は1分単位で全額別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし） ＜給与例＞ エリアマネージャー 42万円以上 調理スタッフ 28万円以上 未経験者 25万円以上

仕事内容は調理全般。個人店のような自由度があり、企業に属しながら大きな裁量をもって業務にのぞめます。紅虎各店舗には中国の国家資格となる点心師が在籍。間近で手仕事を見ることができ、スキルの習得も可能。将来独立をめざすスタッフにとって、またとないチャンスとなります。 ショッピングモールに出店しており、地域性や客層に合わせてメニューも変えるなど、独自の運営スタイルも特徴です。 また、マネジメントや店舗運営のイロハを学び、料理長への早期昇格もめざしてください。スキルにより異なりますが、早い方であれば試用期間を早々に終え、入社約1か月程度で料理長に就任された事例もあります。もちろん現場第一主義の方であれば、料理の道を極めていくことも可能。当社には決まったレールはなく、個人の「やりたいこと」「なりたい自分」にスポットを当て、その人にあった将来像を描ける仕組みを作っています。 ご自身のアイデアをそのままメニュー化したり、スタッフの発想をカタチにするなど、メニュー開発も基本的には料理長に一任しています。やりがいと真心をもって料理に向き合える環境ですので、安心してご応募ください。

八重洲2-1 八重洲地下街ローズロード

※経験・能力、前職給与等を考慮の上、優遇します ※残業代は1分単位で全額別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし） ＜給与例＞ エリアマネージャー 42万円以上 調理スタッフ 28万円以上 未経験者 25万円以上

新規出店や既存店のブラッシュアップなど事業拡大を計画中の際コーポレーション株式会社は、全国に300店以上の飲食店を運営する企業です。今回は東京都と神奈川県にある洋食・イタリアン業態のお店で料理長候補を募集します！ 仕事内容は調理全般。本格イタリアンや創作ダイニングなど、洋食業態も幅広く展開しておりますが、個人店のような自由度の高い環境環境が魅力です。未経験の業務があったとしても現料理長が徹底したサポートを行い、成長を支えます。 必要なものは意欲であり、向上心です。思い描く自分自身を叶えるため、じっくりと経験を積んでいってください。 また、マネジメントや店舗運営のイロハを学び、料理長への早期昇格もめざしてください。スキルにより異なりますが、早い方であれば試用期間を早々に終え、入社約1か月程度で料理長に就任された事例もあります。もちろん現場第一主義の方であれば、料理の道を極めていくことも可能。当社には決まったレールはなく、個人の「やりたいこと」「なりたい自分」にスポットを当て、その人にあった将来像を描ける仕組みを作っています。 ご自身のアイデアをそのままメニュー化したり、スタッフの発想をカタチにするなど、メニュー開発も基本的には料理長に一任しています。やりがいと真心をもって料理に向き合える環境ですので、安心してご応募ください。

宇田川町37-35　 渋谷宇田川町ビル3F

※経験・能力、前職給与等を考慮の上、優遇します ※残業代は1分単位で全額別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし） 〈給与例〉 副部長：50万円以上 エリアマネージャー：45万円以上 調理スタッフ：30万円以上 未経験者：28万円以上

​​≪料理のプロを大募集！≫ 当店では、調理、食材の仕込み、盛付から納品確認まで、食の全工程に携わることができます。材料の下処理や店舗の清掃も大切な仕事の一つ。労務管理を含む、店舗運営の全般を経験することが可能です。当店は地域に根差したメニューを提供し、画一的なマニュアルに縛られない、人ありきのお店作りを目指しています。 私たちの会社は、現場の声を重視し、積極的な出店と既存店のブラッシュアップに取り組んでいます。残業代は1分単位でしっかり支給。社長はメディアにも多数露出し、飲食業界だけでなく、アパレルやホテルなど、多様なライフスタイルを創造する企業です。 キャリアアップのチャンス: 当社では、飲食業界に留まらず、アパレルやホテルなど、多岐にわたる事業を展開しています。これらの業態での経験を通じて、多角的なキャリアアップが可能です。あなたの可能性を広げ、将来的には管理職や新事業の立ち上げなど、さらなるステップアップを目指せます。

上荻1-4-6

※上記月給は月8～9日休みを選択された場合の給与です 月6～7日休みの場合は月給35万円以上となります ◎昇給あり ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変更なし） ※スキルや年齢、前職の給与を考慮して決定します 残業代は1分単位で支給 〈給与例〉 ※月8～9日休みの場合 一般スタッフ／月給25万円以上 未経験スタートの方／月給22.5万円以上 ※月6～7日休みの場合 エリアマネージャー／月給42万円以上 一般スタッフ／月給28万円以上 未経験スタートの方／25万円以上

■キッチンスタッフ募集！経験者は早期昇格も可能■ 焼肉店のキッチンスタッフとしてご活躍頂きます。主な業務内容は、食材の発注、仕込み、厨房での調理、盛り付けです。経験のある方は、早期に調理責任者としての役割を担っていただくことも可能です。未経験の方でも安心してスタートできるよう、丁寧な指導がありますので安心してください。 ■急成長する焼肉店の一員に！■ 2008年に「焼肉 ここから」第1号店をオープンし、都内中心の直営店や郊外や地方に新規出店するFC店などで急成長を遂げています。また、和牛一頭買いにこだわる新ブランド「房家」を展開し、着実な成長を続けています 【完全ポテンシャル採用】 人柄と意欲を重視した採用ですので、経験の有無にかかわらずチャレンジ可能です。ショート動画研修も用意しており、初めての方でもスムーズに業務に馴染むことができます。 【明確な評価制度】 スタッフ一人ひとりの努力が評価される制度を導入しています。成長意欲のある方には、キャリアアップのチャンスも豊富にあります。 【成長企業での働き甲斐】 急成長中の企業で、自分自身も成長できる環境が整っています。新しいことにチャレンジする意欲を持ち、共に企業の未来を築いていきましょう。

西日暮里5-21-6

＜年収例＞ ・20代男性調理スタッフ　年収420万円（入社2年目） ・30代男性MGR　年収600万円（入社2年目） ※前職の給与・経験・能力を考慮します ※固定残業代（40時間分／59,249円～78,035円）を含む、超過分は追加支給 ※試用期間6カ月あり（給与・待遇に変わりはありません） ★2024年度、給与のベースが上がります！ ！順次昇給！ 「入社4か月で店長」給与が27万→33万にUPしたスタッフもいます！ 今後も、待遇面をより向上させていく当社にご注目ください！

当社が受諾運営する官公庁における各職員向け食堂、病院内の給食調理にて、それぞれの事業所ならではのコンセプトに基づいた調理をお任せします。 官公庁内では一斉に昼の休憩を取得する事業所が多く、主にランチタイムに合わせた仕込み、定食を中心とした食事の調理と提供となります。 管理栄養士が栄養面を考えるだけでなく、献立作りそのものにも注力しており、各事業所ごとに日替わりメニューを考案していますので、料理が好きでアイデアを活かしたい方にとっても、楽しい環境を提供しています。一方で、一度に200食などの大量の調理を行なうハードな面もありますので、病院や企業の食堂で経験がある方にも最適な環境です。 職員の方との毎日の会話や情報発信も大事にする接客を楽しめる方も大歓迎です！

霞が関3-1-1

別途、各種手当＋賞与あり ※試用期間3ヶ月間（勤務条件・給与は本採用時と変わりません） ※みなし残業代40時間55,650円～74,625円・深夜手当50時間13,912円～18,665円含む（超過分別途支給）

「キャリアUPしたい」「独立したい」「海外に挑戦したい」といった夢を実現するチャンス。注目を集める「鮨業界」「かねさかグループ」で、新しい一歩を踏み出してみませんか？ 【和食の知識や技術を余すところなく伝えます◎】 「The Okura Tokyo」内にある『日本料理 山里 鮨かねさか』にて、調理補助として魚のさばき、切り付けなどの仕込み、一品料理や焼物などの調理全般をお任せします。包丁の握り方から一つひとつ丁寧に教えるので、未経験スタートの方もご安心くださいね◎腰をすえて働きながら、和食の基礎をじっくり学びましょう。 【きめ細やか＆スピーディーな教育ステップあり】 上記と並行して、希望に応じて鮨を学ぶことも可能です。クオリティさえ合格すれば、最近増えている宴会にて、1年目から握りをお任せすることもあります。できることはドンドンお願いする体制のため、多数の経験を積める環境です！ 【キャリアアップも独立も叶う！キャリアは様々】 当グループでは、100席以上の大規模な店舗から個人店のようなお店まで、幅広い店舗を抱えています。将来的には、店舗を異動して幅広く学びながら、「自分はこの店で働きたい」「将来はこうしたい」などの夢をつかむことも可能。国内外で予定している新店の立ち上げに携わる、板前や店長へのキャリアアップをめざす、海外勤務に挑戦するといったチャンスも続々生まれます。

虎ノ門2-10-4 The Okura Tokyo ヘリテージウィング4階

★昇給／年1回 ★賞与／年2回（業績により支給）※2021年は支給 ＜給与イメージ＞ 勤続8年目　　年収600万円 勤続5年目　　年収500万円 ※英語が話せる方、将来的に海外店舗へ配属など スキルや経験に合わせて稼げる環境をご用意しております。 ※給与は経験・能力を考慮して決定 ※試用期間3カ月あり。期間中は同条件 ※給与には固定残業代15～40時間分（2万869円～4万4,843円）を含む。超過分は別途支給 ※経験が2年未満の方は22万円～

＼「かねさか」のノウハウをじっくり学べます！／ 東京虎ノ門のラグジュアリーホテル「The Okura Tokyo」内にある『日本料理 山里 鮨かねさか』で、経験を活かして鮨職人としてご活躍いただきます。 ～新卒者から50代のベテランまで幅広く活躍中♪～ 入社後、まずはカウンターに立ち、隣の板前をサポートするところからスタート。「かねさか」スタイルを学びながら、コース料理やホテルのルームサービスの対応を担っていただきます。先輩スタッフが丁寧にフォローするので、いきなり丸投げすることはありません◎ その後は実力に応じて、まず昼の営業で板前として腕をふるっていただきます。徐々に夜の営業へとステップアップしていきましょう！ 【経験を活かして次のステージへ！】 当グループの店舗は、100席以上の大箱から個人店のようなお店までさまざまです。将来的には、店舗を異動してキャリアの幅を広げることも可能。新店の立ち上げに携わる、店長へのキャリアアップをめざす、海外勤務に挑戦するといったチャンスも続々生まれます！ 【将来独立をめざしている方も歓迎！】 現在活躍中のスタッフの中には、「3年後に独立したいから」「家族が経営しているお店を引き継ぐ前に、繁盛店のノウハウを学びたくて」という者もいます。実際に、これまでグループ全体で10数組が独立！自分のお店を持つという夢の実現に近づける環境です。

虎ノ門2-10-4 The Okura Tokyo ヘリテージウィング4階

★昇給／年1回 ★賞与／年2回（業績により支給）※2021年は支給 ＜給与イメージ＞ 勤続8年目　　年収600万円 勤続5年目　　年収500万円 ※英語が話せる方、将来的に海外店舗へ配属など スキルや経験に合わせて稼げる環境をご用意しております。 ※給与は経験・能力を考慮して決定 ※試用期間3カ月あり。期間中は同条件 ※給与には固定残業代40～80時間分（6万6,400円〜18万1,200円）を含む。超過分は別途支給

自社船団がその日に水揚げした獲れたての鮮魚をさばいて寿司・逸品をご提供！『高田馬場 寿司居酒屋 まるがまる』『船上すし みこう』で活躍しませんか？ まずは当店の鮮魚・寿司を中心とした調理業務にあたっていただきます。『船上すし みこう』は本格にぎり、『まるがまる』はカジュアルな雰囲気もある寿司居酒屋です。割烹の出身者も活躍していますので、寿司を学びたい方には最適ですし、一品ものも多いので、和食調理の技術もより向上する環境です。 当店では、毎朝、自社船団による獲れたての魚が、そのまま各店舗に運ばれてきます。決まったネタが決まっただけ届くわけではなく、その日によってさまざまな魚が届きますので、どんなメニューを作って、どのようにお客様に召し上がっていただくかのアイデアが重要になってきますので、積極的に柔軟にメニュー開発にも取り組んでいただきたいです。 料理長としてキャリアステップもご用意します。 業務としては下記などをお任せします。 ・人材マネジメント(店舗アルバイトスタッフの採用・育成・戦力化・シフト調整) ・発注、棚卸などの日々の営業における食材管理・安心安全を追求した衛生管理 ・数値管理(日割り予算の設定、仕入れ原価、人件費の把握、コスト分析からPDCAサイクルの実行による利益の創出) ・店舗の販促活動、キャンペーンの企画・実施、おすすめの提案　など

高田馬場1-28-10 三慶ビル2F

別途、各種手当＋賞与あり ＜給与テーブル＞ 店長・料理長：月給30万円～ マネージャー：月給36万円～ ＜年収想定＞ 312万円～420万円＋賞与年2回（業績連動） ※前職の年収を考慮して対応します。 ※試用期間3ヶ月間（勤務条件・給与は本採用時と変わりません） ※みなし残業代40時間55,650円～74,625円・深夜手当50時間13,912円～18,665円含む（超過分別途支給）

ファッションブランド・コスメ・スポーツなどの、イベント・パーティーにおけるケータリングメニューの、仕込みや調理をお任せいたします。パーティーにより様々なメニューをご用意しておりますので、メニュー開発に携わる機会も多数！一つ一つのイベントをクライアントの要望に応じてオーダーメイドで作り上げていきます。 大型のパーティーでは、会場で仕込みから盛り付けまで行うため、その都度のケータリング現場でお店を作っていく感覚が感じらることも魅力のひとつ。 パーティーにより様々なメニューをご用意しておりますので、様々なお料理を作ることができます！ ※ケータリングがない日は勤務地である「RIVERSIDE CLUB」での業務をお願いする場合があります。 ◇◆「やりたい」が叶う制度あり◆◇ 全員に挑戦権がある「社内公募制度」を導入しており、空いたポジションができた際などに自ら異動を希望できます。しかも、「現在の所属元の引き留め不可」というルールもあるため、安心して次のチャレンジができる環境です◎一人ひとりの個性を生かして働いていただきたいので、自分らしいキャリアを形成することが可能です。 多様な店舗や事業があるTRANSITでは、他事業部への異動やキャリアアップのチャンスが多数ある環境です！

青葉台3丁目18−3 1F THE WORKS

※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。 　▼給与改定（年1回) 　▼決算賞与（年1回) 【手当】 　▼残業手当 ※みなし固定残業／35〜45時間・49,000円〜100,100円を含みます（超過分は別途支給） 　▼法定休出手当 　▼深夜勤務手当（22:00〜25%UP） 　▼交通費支給（上限月10万円) ※試用期間3ヶ月／給与変動なし ※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

現場にて、仕込み、調理、盛付けなど調理全般をお任せします。キッチンスタッフは少人数の体制のため、経験を問わず手厚いサポートが可能！丁寧に教えるので、一つひとつできることを増やしていきましょう◎分からないことがあれば何でもお聞きくださいね♪ ★現場の主役はあなた◎大きな裁量をお任せ 当店では、新メニュー開発や販促企画といったお店づくりを現場スタッフに任せています。あなたも、慣れてくればメニュー開発にチャレンジを！ポジションや年齢、入社年数による垣根は一切ないので、お気軽にご提案くださいね。あなたもお店づくりから携わり、経験の幅を広げることができます。 ★自由度バツグン♪アイディアを存分に活かそう 当社が手がける洋食業態では、ジャンルにとらわれることなく、フレンチ、イタリアン、スパニッシュなど多彩な要素を取り入れながら新メニュー開発をしています。例えば、夏には「かき氷」を提供する店舗も！お客様に喜ばれるものは大歓迎なので、ぜひあなたも新しいアイディアをご提案くださいね♪ ★キャリアアップやその先のチャレンジも可能 経験を積めば、料理長などへのキャリアアップのチャンスや、幹部候補としてより大きな展開に携わる機会も生まれます。将来的に、当社で描けるキャリアパスはさまざま◎成長著しい当社で、あなたの個性を輝かせてください！

丸の内2丁目2-3丸の内仲通りビル1階

★昇給／査定年2回（3・9月）、ほか年次勤続昇給あり ★賞与／査定年1回（3月、業績に応じる） ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間3か月あり。 期間中も同条件。 ※給与には固定残業代40時間分（5万5650円～）をを含む。超過分は別途支給する ※調理未経験の方は月給24万円～

『尾崎牛焼肉 銀座 ひむか』にて、仕込み、調理、盛付けなど調理全般をお任せします。キッチンスタッフは現在5名体制。少人数の環境で、経験問わず手厚くサポートするので、一つひとつできることを増やしていきましょう◎分からないことがあれば、何でもお聞きくださいね♪ ★調理未経験の方も安心してスタートできる♪ 当店で活躍するキッチンスタッフは、調理経験が豊富。なかでも、料理長はフレンチで経験を積んできたベテランです。そのため、調理が未経験の方にも丁寧に教えられる体制◎頼りになる先輩たちに囲まれながら、確かな技術を学べます。 ★高級店のクオリティの高さも身に付けられる 銀座の一等地という好立地にあり、個室や夜景をのぞむカウンター席もご用意している当店。訪れるお客様の中には、富裕層やVIPなどハイクラスの方も多数！ご用意するお肉の品質や料理のクオリティは、そうしたお客様のご要望にも応えるものです。 ★現場の主役はあなた◎アイディアを存分に活かそう 当店では、新メニュー開発や販促企画といったお店づくりを現場スタッフに任せています。あなたも、慣れてくればメニュー開発にチャレンジを！ポジションや年齢、入社年数による垣根は一切ないので、お気軽にご提案くださいね。ゆくゆくは、料理長となるチャンスや、幹部候補としてより大きな展開に携わる機会も生まれ、当社で描けるキャリアパスはさまざまです！

銀座5丁目2-1東急プラザ銀座11F

★昇給／査定年2回（3・9月）、ほか年次勤続昇給あり ★賞与／査定年1回（3月、業績に応じる） ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間3か月あり。 期間中も同条件。 ※給与には固定残業代40時間分（5万5650円～）を含む。超過分は別途支給する ※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能 ※調理未経験の方は月給24万円～

『うなくし江戸酒場 半助』にて、仕込み、調理、盛付けなど調理全般をお任せします。キッチンは、現在正社員2名とアルバイト2名の4名体制。少人数の環境で、経験問わず手厚くサポートするので、一つひとつできることを増やしていきましょうご◎分からないことがあれば、何でもお聞きくださいね♪ ★和食の基礎や炭の扱いも学べます◎ 当店では、うなぎは炭を使って一つひとつに丁寧に焼き上げています。そのため、炭の扱い、焼き方の違いなどをじっくり身に付けることが可能。鰻専門店ではないため、魚のさばきや和食の調理も含め、幅広く学べます。 ★「おいしかったよ」の一言をいただけることも 1階はカウンター、2階は座敷席となっている当店。鰻料理を目的に来られる方から、気軽なランチ、飲み会で来られる方まで、客層はさまざま。キッチンスタッフはカウンター内で調理をしていただくため、お客様とのコミュニケーションも大切な仕事の一つです。 ★現場の主役はあなた◎アイディアを存分に活かそう 当店では、新メニュー開発や販促企画といったお店づくりを現場スタッフに任せています。あなたも、慣れてくればメニュー開発にチャレンジを！ポジションや年齢、入社年数による垣根は一切ないので、お気軽にご提案くださいね。ゆくゆくは、料理長となるチャンスや、幹部候補としてより大きな展開に携わる機会も生まれ、当社で描けるキャリアパスはさまざまです！

東大井5-3-9

★昇給／査定年2回（3・9月）、ほか年次勤続昇給あり ★賞与／査定年1回（3月、業績に応じる） ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間3か月あり。 期間中も同条件。 ※給与には固定残業代40時間分（5万5650円～）を含む。超過分は別途支給する ※調理未経験の方は月給24万円～

『ジャンピングパンダ』で提供する料理の調理全般をお任せします。仕込み、調理、盛付けなど、一つひとつできることを増やしていきましょう。キッチンスタッフは、20代半ばの料理長とあなたの2名体制。分からないことがあれば何でも聞ける雰囲気です♪経験問わず丁寧にサポートするので、スタートはご安心ください◎ ★学べる体制充実♪ステップアップもめざせます 調理について学べるチャンスは多数です！時には井桁シェフが当店を訪れたり、「飄香」本店で研修する機会があることも。経験を積めば、ゆくゆくは料理長となるチャンスや、幹部候補としてより大きな展開に携わる機会も生まれていきます。『ジャンピングパンダ』でも店舗拡大を見すえているため、当社であなたが描けるキャリアパスはさまざまです！ ★現場の主役はあなた◎別ジャンルの経験も活かせる 当店では、新メニュー開発や販促企画といったお店づくりを現場スタッフにお任せしています。あなたも、慣れてくればメニュー開発にチャレンジを！ポジションや年齢、入社年数による垣根は一切なく、一人ひとりが自由な発想をカタチにしているので、お気軽にご提案くださいね。ベースは中華料理・四川料理ではありますが、新しい要素を取り入れてもOK。異なるジャンルの経験があれば活かせる環境です。

丸の内1丁目3-4丸の内テラス1F

★昇給／査定年2回（3・9月）、ほか年次勤続昇給あり ★賞与／査定年1回（3月、業績に応じる） ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間3か月あり。 期間中も同条件。 ※給与には固定残業代40時間分（5万5650円～）を含む。超過分は別途支給する ※調理未経験の方は月給24万円～

お仕事内容は、魚をおろし、寿司ネタを切り、寿司を握るといった基本的な調理業務に加え、接客対応や食材管理・発注など幅広い業務を担当していただきます。寿司や和食の経験をお持ちの方は、経験を考慮したキャリアスタートが可能です。当店は「握り専門店」だからこそ、“握る数”と“接客”の経験が圧倒的に多いので対応力が格段に身につきます。「寿司職人としての在り方を上げたい」とお考えの方に適した仕事内容と店舗スタイルです。 ▼立喰いスタイル　魚がし日本一とは 握りたての寿司を、いつでも、好きなネタを、好きなだけ提供する当店は、200年前の「寿司屋台」への原点回帰を目指しています。カウンター越しにお出しする鮮度の良いネタと温かいシャリの握りが、ビジネスパーソンの食をサポートする元祖立喰い寿司です。煮たり、焼いたり、揚げたり、蒸したり、刺身を盛ったりする業務はなく、寿司を握る、巻くことに特化したお店です。 ▼着席型　魚がし日本一（寿司居酒屋タイプ） 寿司と旬の料理を心ゆくまでお楽しみいただける当店では、寿司はもちろん、旬の魚介類や季節料理も充実しています。カウンター席のみならず、テーブル席、大人数の宴会席、個室も完備しており、ランチメニューも豊富で多彩にご利用いただけます。

新橋2-20-15　 新橋駅前ビル1号館B1

※試用期間14日間（期間中、給与待遇変更なし） ※みなし残業45時間相当分を含む（84,100円から91,300円） ※残業手当（45hを超えた勤務時間数は1分単位で全額支給） ※深夜手当　22：00以降は1分単位で全額支給

■□■旬の食材を“カウンターフレンチ”で■□■ 仕入から仕込み、カウンターでの料理の完成まで行うスタイルで、 肉料理はもちろんのこと、ヒラメや鱧などの旬の魚やジビエなど季節素材をふんだんに使用したコースの提供。 働き方はメリハリを付けられます。 お店は月曜定休で、休みは月に9日程度、10時～22時過ぎ頃までの勤務です。 ■□■1人1人に合わせたお料理を。“カウンターフレンチ”である理由■□■ パリ6区の名店として世界中にファンを持つ「Restaurant TOYO（トヨ）」。オーナーの中山豊光シェフが率いる指折りのフレンチレストランを日本に逆輸入という形で出店したのが当店です。 多くの料理人はお客様により幸福度の高い食事をして欲しいと思っているはず。当店では、パリ本店と同様のカウンターフレンチというスタイルを取っており、お客様のコンディションや食べ具合を見ながら、ポーションやガルニを変更するなど、かゆいところに手が届くそんなレストランです。 ■□■パリ研修や海外出店、独立もサポート■□■ 年2回実施する面談では、料理人としてどこをめざすのか一緒に考え、実現に向けてサポートします。 パリ本店での海外研修もOK。 もちろん「やっぱり独立が夢」という方も大歓迎。日本で料理をつくる人だけでは終わりたくない！そんな方も応援します！

有楽町1‐1‐2東京ミッドタウン日比谷3階31300

※みなし残業45時間（73,400円～85,600）含む。超過分は別途支給いたします。 ※経験2年未満の方は月給255,000円～290,000円 ※役職手当等は無く、様々な実績を評価し昇給していきます（スーシェフ候補・パティシエ経験・ソムリエ資格者等優遇）。 ※試用期間1カ月（期間中の給与・待遇は同じ） 【給与例】 29歳　マネージャー　月給35万円　年収440万円 32歳　料理人（スーシェフ）　月給36万円　年収452万円

■□■1962年創業の老舗料亭が私たちの原点 お任せするのは、ウェディング・宴会・レストランの仕込みから調理・盛り付けなどキッチン業務全般です。これまでにない独創的な一皿で新郎新婦やゲストを笑顔にしませんか。 料理に使用するのは、安全で新鮮な旬の食材。地元の農家や河岸・市場へ赴き厳選しています。そんなこだわり食材が、料理人たちの手仕事により目も舌も心も喜ぶ一皿へ...。時が流れても、料亭発祥の「感動の味」を追求する姿勢が変わることはありません。長い歴史を刻んできたこの場所で、あなたのスキルを活かしませんか？ 入社後は経験に合わせてお任せしていきます。キッチンメンバーは、シェフも含めて4名～5名。お互いに協力しながら業務を行なっています。シェフやスーシェフは、経験豊かなベテラン。調理技術はもちろん、仕事への姿勢など、身近に接するなかでスキルアップをめざしていけます。 ＜手作りへのこだわり＞ 当施設は創業から60年にわたり、「手作り」にこだわってきました。既製品は一切不使用！地場の旬食材や丁寧な下処理、1℃の温度差にもこだわり、1皿1皿に心をこめて...そこに妥協はありません。 ＜メニュー開発もOK＞ メニューは3ヶ月ごとに改定しています。将来的には、あなたがメニュー開発に携わることが可能。自由度が高いので、やりがいたっぷりです。

鑓水530-2

試用期間：3ヶ月 試用期間中の条件：変動なし ★経験・能力等を考慮の上、決定 ◎月給＋インセンティブあり ◎決算賞与（業績により支給） ◎残業代は別途支給 ※頑張った分だけ年収アップ！

■□■1962年創業の老舗料亭が私たちの原点 お任せするのは、ウェディング・宴会・レストランの仕込みから調理・盛り付けなどキッチン業務全般です。これまでにない独創的な一皿で新郎新婦やゲストを笑顔にしませんか。 料理に使用するのは、安全で新鮮な旬の食材。地元の農家や河岸・市場へ赴き厳選しています。そんなこだわり食材が、料理人たちの手仕事により目も舌も心も喜ぶ一皿へ...。時が流れても、料亭発祥の「感動の味」を追求する姿勢が変わることはありません。長い歴史を刻んできたこの場所で、あなたのスキルを活かしませんか？ 入社後は経験に合わせてお任せしていきます。キッチンメンバーは、シェフも含めて4名～5名。お互いに協力しながら業務を行なっています。シェフやスーシェフは、経験豊かなベテラン。調理技術はもちろん、仕事への姿勢など、身近に接するなかでスキルアップをめざしていけます。 ＜手作りへのこだわり＞ 当施設は創業から60年にわたり、「手作り」にこだわってきました。既製品は一切不使用！地場の旬食材や丁寧な下処理、1℃の温度差にもこだわり、1皿1皿に心をこめて...そこに妥協はありません。 ＜メニュー開発もOK＞ メニューは3ヶ月ごとに改定しています。将来的には、あなたがメニュー開発に携わることが可能。自由度が高いので、やりがいたっぷりです。

鑓水530-2

試用期間：3ヶ月 試用期間中の条件：変動なし ★経験・能力等を考慮の上、決定 ◎月給＋インセンティブあり ◎決算賞与（業績により支給） ◎残業代は別途支給 ※頑張った分だけ年収アップ！

ランチタイム対応の調理スタッフとして厨房の業務をお任せします。 当店のランチ営業は現在は月火木のみ。ご好評にお応えして、これを平日は毎日営業したいと考えています。 まずは、仕込み作業からスタートし、お刺身や揚げ物など調理もお任せしていきます。見た目にも美味しそうな盛り付けまでお願いします。調理後のキッチン清掃や器具の片付けまで協力して行っています。 ＜どんどん提案OK！＞ アイデアを出しあって新しいメニューを考案もしています。試作を行いながら、創造力と技術を活かして、新しい料理を提案していきましょう。 ＜働き方、ご相談ください！＞ さらに魚さばきの腕や目利きをみがいて、ディナータイム・フルタイムでの活躍や、副店長候補として活躍も可能です。仕事とプライベートの両立させながら意欲的に取り組んでみませんか。相談ください◎

新川1-3-7 ストークマンション新川 1F

※試用期間：6ヶ月（その間の待遇変動なし） ┗早い方だと、最短2か月の場合もあります。 ※固定残業代45時間分（62,606円～）を含む。超過分別途支給

調理スタッフとして厨房の業務をお任せします。 まず和食の調理に必要な仕込み作業、お刺身や揚げ物など調理もお任せしていきます。見た目にも美味しそうな盛り付けまでお願いします。調理後のキッチン清掃や器具の片付けまで協力して行っています。 また、在庫の発注業務も担当していただきます。時にはホールに出て常連のお客様とお話しする機会もあり、お客様の声を聞いてモチベーション高くお仕事に向き合えるのもやりがいになっています。 ＜どんどん提案OK！＞ アイデアを出しあって新しいメニューを考案もしています。試作を行いながら、創造力と技術を活かして、新しい料理を提案していきましょう。 ＜ゆくゆくはステップアップも！＞ さらに魚さばきの腕や目利きをみがいて、副店長候補として活躍も可能です。ぜひお店の中心となって活躍してください◎

新川1-3-7 ストークマンション新川 1F

※試用期間：6ヶ月（その間の待遇変動なし） ┗早い方だと、最短2か月の場合もあります。 ※固定残業代45時間分（62,606円～）を含む。超過分別途支給

副店長候補として厨房の業務をお任せします。 まず和食の調理に必要な仕込み作業、お刺身や揚げ物など調理もお任せしていきます。見た目にも美味しそうな盛り付けまでお願いします。調理後のキッチン清掃や器具の片付けまで協力して行っています。 また、在庫の発注業務も担当していただきます。時にはホールに出て常連のお客様とお話しする機会もあり、お客様の声を聞いてモチベーション高くお仕事に向き合えるのもやりがいになっています。 ＜どんどん提案OK！＞ アイデアを出しあって新しいメニューを考案もしています。試作を行いながら、創造力と技術を活かして、新しい料理を提案していきましょう。

新川1-3-7 ストークマンション新川 1F

※試用期間：6ヶ月（その間の待遇変動なし） ┗早い方だと、最短2か月の場合もあります。 ※固定残業代45時間分（62,606円～）を含む。超過分別途支給

【創業84年歴史ある仕出し料理店です】 私たちは、葬儀・法事・慶事・パーティーなどで提供する和食の仕出し料理専門店です。1940年の創業以来、時間が経っても美しくおいしい料理にこだわり、商品開発に力を注いできました。その確かな技術が、長年にわたり地域の皆さまから支持されています。そんな当社で、調理スタッフとして活躍しませんか？ 【イチから幅広い和食調理のスキルを身につけよう】 あなたにお任せするのは、調理業務全般です。まず入社後は会席料理の盛り付けをしながら、当社の料理について学んでいきましょう。その後、鮨、造り、揚げ物、焼き物、煮物、切り付けの、6セクションいずれかに配属されます。基本的には専任で業務に取り組みますが、数年ごとにローテーションを行っているため、最終的には全てのポジションの業務をこなせるようになります。 【キャリアアップをめざしましょう♪ 】 将来はキャリアアップのチャンスがあり、役職者には手当も別途支給しています。 一般→主任→課長→次長→部長（人の管理）または料理長（料理の管理） ＜ある1日の流れ＞ ▼8:20 出社 ▼8:30 既に仕込まれている食材の盛り付け作業 ▼11:30 昼休憩★食堂の日替わりランチでリフレッシュ ▼14:00 夜のお通夜のご予約に向けた握りや盛り付け準備 ▼16:30 翌日の仕込み準備 ▼17:30 退社 ※一例です

関町東1-28-5

給与は能力を考慮し優遇します ★昇給年1回あり ★業績賞与2回あり ※残業手当は全額支給 試用期間3ヵ月程あり（期間中は契約社員での雇用・時給1,150円） ※スキル次第では1～2ヵ月で試用期間が終了することもあります

【創業84年歴史ある仕出し料理店です】 私たちは、葬儀・法事・慶事・パーティーなどで提供する和食の仕出し料理専門店です。1940年の創業以来、時間が経っても美しくおいしい料理にこだわり、商品開発に力を注いできました。その確かな技術が、長年にわたり地域の皆さまから支持されています。そんな当社で、調理スタッフとして活躍しませんか？ 【調理のスキルを活かし、幅広い調理で活躍しませんか 】 あなたにお任せするのは、調理業務全般です。まず入社後は会席料理の盛り付けからスタートし、仕事の流れを把握していただきます。その後、経験や状況に応じて、鮨、造り、揚げ物、焼き物、煮物、切り付けの、6セクションのいずれかに配属されます。基本的には専任で業務に取り組んでいただきますが、数年ごとにローテーションを行っており、全てのポジションでの経験を積むことができます。 【キャリアアップをめざそう♪】 将来はキャリアアップのチャンスがあり、役職者には手当も別途支給。 一般→主任→課長→次長→部長（人の管理）または料理長（料理の管理） ＜ある1日の流れ＞ ▼8:20 出社 ▼8:30 既に仕込まれている食材の盛り付け作業 ▼11:30 昼休憩★食堂の日替わりランチでリフレッシュ ▼14:00 夜のお通夜のご予約に向けた握りや盛り付け準備 ▼16:30 翌日の仕込み準備 ▼17:30 退社　 ※一例です

関町東1-28-5

給与は能力を考慮し優遇します ★昇給年1回あり ★業績賞与2回あり ※残業手当は全額支給 試用期間3ヵ月程あり（期間中は契約社員での雇用・時給1,200円） ※スキル次第では1～2ヵ月で試用期間が終了することもあります