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当社が展開する鉄板業態で料理長候補としてご活躍いただけるスタッフを募集します。 『鉄板焼き YOKOTA』は、麻布十番の名店「天冨良 よこ田」が手掛ける鉄板業態。料理長厳選の食材から作る鉄板焼きと和食料理を併せたコースをぜひお楽しみください。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、お客様の満足度を徹底的に追及した逸品を提供しています。 今回募集するブランドは、ほかにも『鉄板焼×フレンチ』のお店など、それぞれ個性のある店舗になっています。 入社後まずは、キッチン業務と共に店内全体の作業にかかわり、一通りの店舗業務を覚えていただきます。そして約2ヶ月後を目安として、自身の能力や適性に応じた道を切り開いていくことが可能。 調理に専念し、料理長を目指しながら技術や知識を磨いていくということもできますし、接客やソムリエ、予約や売上の確認など店舗管理の道を目指していくこともできます。 鉄板焼の経験はなくても、各店で教育担当のマネージャーや料理長が付いていますので、飲食店での経験があればすぐに慣れていただけます。居酒屋やバルなどの業態経験も、お持ちでしたら存分に活かしてご活躍いただけます！

西新宿1-8-5 大高ビル 5F

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎試用期間最大3ヶ月（期間中の給与変動なし）※スキルに応じて短縮もあり ◎月給には固定残業代30時間分（6万円～8万円）含む。超過分は追加支給 ＜入社時給与例＞ ◎鉄板焼経験者／月給50万円

■フレンチの新しい創造を手がけていけます！ 「料理人としてさらに磨きをかけたい」 「型にしばられないイノベーティブな料理にトライしたい」 そうお考えの方は、ぜひ麻布十番の「Sublime（スブリム）」でスキルを活かし、腕を磨いてみませんか。 これまでにもミシュランの星を獲得してきた当店は、フレンチをベースに新しい料理を創造してるお店です。食への美意識、関心が高いお客様に多数足をお運びいただいております。 ■実力に応じて仕事をお任せしていきます！ 業務としては、まずは仕込みや調理、盛り付け、片付けといったようなところからスタートしていきましょう。「Sublime（スブリム）」を知り、慣れていただいてから、2番手または料理長といったポジションをお任せしていきます。 スキルや能力、適性に応じては入社後即、2番手・料理長として就任して活躍も可能です。 ■若いチカラが活躍してお店を運営しています！ 平均年齢は20代。若いチカラが切磋琢磨し個々のスキルを高めあいながら、お店を成長させています。個人の意見が通りやすく、何でも言い合える風通りのよい社風もあり。売上インセンティブや3ヵ月に1回のペースで昇給のチャンスもあるので、頑張りはしっかり還元されます！ メニュー考案も積極的に関われますし、料理をサーブする機会もありますので、お客様との距離が近いのも当店の特徴のひとつです。

東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 1F

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ＜給与例＞ ■高単価フレンチでの調理経験がある方／月給40万円～ ■メニュー開発やシェフの経験がある方／月給45万円～ ◎昇給／3ヵ月に1回あり ◎売上インセンティブあり ◎試用期間最長3ヶ月（期間中の給与変動なし） ※期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合もあり。 ◎固定残業代30時間分（7万～8万円）含む。超過分は追加支給

■フレンチの新しい創造を手がけていけます！ 「料理人としてさらに磨きをかけたい」 「型にしばられないイノベーティブな料理にトライしたい」 そうお考えの方は、ぜひ当社でスキルを活かし、腕を磨いてみませんか。 これまでにもミシュランの星を獲得してきた当店は、フレンチをベースに新しい料理を創造してるお店です。食への美意識、関心が高いお客様に多数足をお運びいただいております。 ■実力に応じて仕事をお任せしていきます！ 業務としては、まずは仕込みや調理、盛り付け、片付けといったようなところからスタートしていきましょう。当社のブランドを知り、慣れていただいてから、2番手または料理長といったポジションをお任せしていきます。 スキルや能力、適性に応じては入社後即、2番手・料理長として就任して活躍も可能です。 ■若いチカラが活躍してお店を運営しています！ 平均年齢は20代。若いチカラが切磋琢磨し個々のスキルを高めあいながら、お店を成長させています。個人の意見が通りやすく、何でも言い合える風通りのよい社風もあり。売上インセンティブや3ヵ月に1回のペースで昇給のチャンスもあるので、頑張りはしっかり還元されます！メニュー考案も積極的に関われますし、料理をサーブする機会もありますので、お客様との距離が近いのも当店の特徴のひとつです。

東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 1F

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ＜給与例＞ ■飲食店での調理経験がある方／月給30万円～ ■高単価フレンチでの調理経験がある方／月給40万円～ ◎昇給／3ヵ月に1回あり ◎売上インセンティブあり ◎試用期間最長3ヶ月（期間中の給与変動なし） ※期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合もあり。 ◎固定残業代30時間分（7万～8万円）含む。超過分は追加支給

当社が東京都内で展開している『洋食』業態の各店で、店長候補を募集！ ＜募集店舗のひとつ「新店」をご紹介＞ 2024年4月、都立明治公園の施設内に「natuRe tokyo」（ナチュールトーキョー）がオープン。「natuRe tokyo」は、当社がハワイで運営する『小川苗シェフ』総監修の自然派ビストロレストラン「natuRe waikiki」の新業態となるお店です。 「natuRe tokyo」ではコース料理、アラカルトを中心に、薪火調理を楽しめるシェフズカウンターやスイーツバーを備えるほか、公園内の自然を感じることのできるテラス席もご用意。大人から子どもまで多彩なシーンでご利用いただけるレストランです。 ＜チーム作りやマネジメントなど幅広い活躍を＞ 私たちのお店で取り組むのは“食”を通したライフデザイン。また行きたいと思える心地良さを追求しています。 普段の接客だけでなく、イベント企画やサービス改善など、さまざまな形で経験を発揮できる環境です。洋食業態といってもダイニングやバルなどの多彩な業態があり、これまでの経験を活かすことも、新しいジャンルを学ぶことも可能です。 店長からさらにゼネラルマネージャーや部長職、本部職などまでキャリアパスは豊富。何よりマネジメントに求めるのはチーム作りです。店づくりは“人”中心と考えていますので、ぜひあなたの経験や持ち味を活かしてください。

霞ケ丘町5-7 都立明治公園内E棟

◎別途、昇給・諸手当あり 【給与例】 ・一般職（飲食社員経験あり）／月給28万円～ ・マネージャー（料理長・店長）／月給35万円～ ・GM（ゼネラルマネージャー）／月給40万円～ ・部長／月給50万円～ ※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。 ※試用期間4ヶ月／期間中の給与変動無し ※給与には固定残業代6万円（月28H）を含む。超過分は別途支給

当社が東京都内で展開している『洋食』業態の各店で、料理長候補を募集！ ◎募集店舗を一部ご紹介 2024年4月、都立明治公園の施設内に「natuRe tokyo」（ナチュールトーキョー）がオープン。 「natuRe tokyo」は、当社がハワイで運営する『小川苗シェフ』総監修の自然派ビストロレストラン「natuRe waikiki」の新業態となるお店です。 「natuRe tokyo」ではコース料理、アラカルトを中心に、薪火調理を楽しめるシェフズカウンターやスイーツバーを備えるほか、公園内の自然を感じることのできるテラス席もご用意。大人から子どもまで多彩なシーンでご利用いただけるレストランです。 ◎メニュー開発やマネジメントなど幅広い活躍を 私たちのお店で取り組むのは“食”を通したライフデザイン。また行きたいと思える心地良さを追求しています。 普段の調理だけでなく、メニュー開発やイベント企画など、さまざまな形で店舗運営に携わる機会は豊富。業態はフレンチやイタリアンなど『洋食』が中心で、ダイニングやバルなど多彩にあり、経験を活かすことも新しいジャンルを学ぶことも可能です。 料理長からさらにゼネラルマネージャーや部長職、本部職などまでキャリアパスは豊富。何よりマネジメントに求めるのはチーム作りです。店づくりは“人”中心と考えていますので、あなたの経験や持ち味を活かしてくださいね。

銀座5-8-1銀座プレイス7F

◎別途、昇給・諸手当あり 【給与例】 ・一般職（飲食社員経験あり）／月給28万円～ ・マネージャー（料理長・店長）／月給35万円～ ・GM（ゼネラルマネージャー）／月給40万円～ ・部長／月給50万円～ ※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。 ※試用期間4ヶ月／期間中の給与変動無し ※給与には固定残業代6万円（月28H）を含む。超過分は別途支給

～ミシュラン星付きレストランシェフ監修のお店で、安定の経営母体「京阪グループ」の一員として一緒に働いてみませんか？～ 中之島の”堂島浜”に位置するホテル「ゼンティス」。 その2階「アップステアーズ」はスタイリッシュな雰囲気と居心地の良い空間のカフェ＆レストラン＆バーです。 そこで、料理長候補としてのご活躍を期待します。 ＜具体的なお仕事内容＞ ◇営業中の調理業務全般（仕込み、提供） ◆メニュー原価・売上管理 ◇食材の発注・在庫管理 ◆シフト管理・スタッフ育成 ◇販促企画の立案やメニュー開発 ◆店長・マネージャーやホテルと連携した戦略立案 ◇営繕・衛生管理業務　など 経験・能力に合わせて、出来ることから順にお仕事をお任せしていきます。 既存のスタッフ、店長・マネージャーがフォロー＆サポートいたします。 ミシュラン星付きレストランシェフ監修の、料理やマインドを身近で学べるチャンスです！

北区堂島浜1丁目4-26 Zentis Osaka 2階

◎交通費は別途支給（上限5万円／月） ◎昇給／年1回（勤務状況・会社業績による） ◎賞与／年2回（勤務状況・会社業績による） ＊経験・能力を考慮して決定します ＊管理監督者としての雇用に該当するため時間外の定めは適応しません ＊試用期間なし 〈年収イメージ〉 444万円＋賞与 / 入社3年目 / 36歳キッチンマネージャー（月給37万円） 504万円＋賞与 / 入社5年目 / 44歳マネージャー（月給42万円）

～ミシュラン星付きレストランシェフ監修のお店で、安定の経営母体「京阪グループ」の一員として一緒に働いてみませんか？～ 中之島の”堂島浜”に位置するホテル「ゼンティス」。 その2階「アップステアーズ」はスタイリッシュな雰囲気と居心地の良い空間のカフェ＆レストラン＆バーです。 そこで、キッチンスタッフとしてのご活躍を期待します。 ＜具体的なお仕事内容＞ ◇営業中の調理全般 ◆料理の仕込み・提供 ◇食材の発注・管理 ◆メニュー開発補助 ◇衛生管理 など... 経験・能力に合わせて、出来ることから順にお仕事をお任せしていきます。 既存のスタッフ、店長・マネージャーがフォロー＆サポートいたします。 ミシュラン星付きレストランシェフ監修の、料理やマインドを身近で学べるチャンスです！

北区堂島浜1丁目4-26 Zentis Osaka 2階

◎交通費は別途支給（上限5万円／月） ◎昇給／年1回（勤務状況・会社業績による） ◎賞与／年2回（勤務状況・会社業績による） ＊経験・能力を考慮して決定します ＊固定残業代66,200円（45.16h分）以上を含み超過分は別途全額支給 ＊固定残業代は給与により変動（66,200円/45.16h～83,700円/45.41h） ＊試用期間なし 〈年収イメージ〉 324万円＋賞与 / 入社1年目 / 28歳キッチンスタッフ（月給27万円） 444万円＋賞与 / 入社3年目 / 36歳キッチンマネージャー（月給37万円） 504万円＋賞与 / 入社5年目 / 44歳マネージャー（月給42万円）

＼カトープレジャーグループの洋食業態で店長候補募集／ 大手町のイタリアン「トラットリア クレアッタ」、フレンチ「プレーガトウキョウ」、押上の洋食ラウンジ「トップ オブ ツリー」、渋谷のスペイン料理「ホセ・ルイス」でご活躍ください。 「TRATTORIA CREATTA（トラットリア クレアッタ）」 大手町の皇居近くにある、カジュアルイタリアンです。 コースでの提供から、カフェタイムまでビジネス・会食などで数多くご利用いただいています。 お花見の季節には、テラス席は毎日満席。店内からも外のお庭が望める気持ちの良い店舗です。 「天空LOUNGE TOP of TREE（トップ オブ ツリー）」 東京スカイツリータウン・ソラマチ31階にあり、夜景もお愉しみいただけるお店。お客様には昼と夜で雰囲気の変わるラウンジスタイルで、和の季節感を取り入れたフレンチオードブルの数々の料理と共に、ラグジュアリーなひと時をお過ごしいただいています。 「Plaiga TOKYO（プレーガトウキョウ）」 日本が誇る四季折々の食材にフィーチャーし、ここでしか味わうことのできない春夏秋冬の料理を、日本全国を旅するようにお愉しみいただく、新しいスタイルのフレンチレストランです。 店長となれば大きな裁量権を持って店舗運営ができますので、やりがいが十分に感じられます。

丸の内1-1-3 日本生命丸の内ガーデンタワー 1F

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。給与の変動はございません） ◎月給には一律手当および固定残業代（月45時間分62,610円～）含む。超過分は別途支給 ＜給与モデル＞ ・店長：月給42万円～ ・店長候補／月給35万円～ ・副店長／月給30万円～ ・一般スタッフ／月給25万円～ 【年収例】 年収504万円／入社3年目（38歳）／月給42万円

カトープレジャーグループが東京都内で展開する洋食業態4店舗で、ホールスタッフを募集します！ 今回募集する4店舗は、フレンチレストラン「Plaiga TOKYO」、イタリアンレストラン「TRATTORIA CREATTA」、洋食ラウンジ「天空LOUNGE TOP of TREE」、スペイン料理店「José Luis」です。 お仕事としては各店舗でのホール業務全般。仕事を覚えていくにあたりましては、まずは当社のハンドブックがありますので、それをベースに座学で作業をしていくうえでの必要なことを覚え、その後店舗に出て、実践を通じて業務に慣れていくようになります。 実践でのオペレーションに関しては、決まりきったマニュアルというのはありません。OJTで先輩スタッフに教わりながら、自分なりのスタイルで接客やサービスなどおこなっていってください。 もちろん、わからないことや悩むことがあれば積極的に相談ができ、思うように判断ができないといったことなどないようにフォローしていきます。 コミュニケーションをとりながらわからないことはどんどん解決し、スキルを高めていける環境ができています。 また、『笑顔』での対応を当社は一番大事にしています。お客様にもスタッフ同士でも『笑顔』を大事にしながら業務に取り組み、店舗の裁量権も大きいので、やりがいも十分に感じることができます。

渋谷2-24-12 　 渋谷スクランブルスクエア 13F

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。給与の変動はございません） ◎月給には一律手当および固定残業代（月45時間分62,610円～）含む。超過分は別途支給 ＜給与モデル＞ ・店長：月給42万円～ ・店長候補／月給35万円～ ・副店長／月給30万円～ ・一般スタッフ／月給25万円～ 【年収例】 ・年収410万円／入社5年目（29歳）／月給34万円 ・年収504万円／入社3年目（38歳）／月給42万円

丸の内にあるフレンチ「プレーガトウキョウ」・イタリアン「トラットリア クレアッタ」、墨田区の洋食ラウンジ「トップ オブ ツリー」、渋谷のスペイン料理「ホセ・ルイス」でキッチンスタッフを募集します。 ★これまで経験はあるけどこれからの心機一転 各ジャンルの本格調理に携わっていただきます。イチから学びたい方も習得できる環境です。料理を仕込みから携わり、あなたが手がけた料理を胸を張ってお客様に提供し喜んでいただく。そしてあなたの料理が認められお店の評判をより高めていく。 そんな料理人として、成長やほこらしさを感じながら活躍していくことができます。 何事にも前向きにチャレンジして、失敗したっていいんです。アドバイスもアプローチの支援もしていきますので、どんどん挑戦していってください。 ★いろんな幅広い経験をムリなく積める 当社には、高級店やカジュアルに本格料理をお楽しみいただくお店、雰囲気抜群の洋食ラウンジなどがあります。ジャンルも価格帯も様々なので、一つのお店だけでの成長ではなく、各店を経験し、幅広く業務や知識を身につけていくことも可能。 『笑顔』での対応を当社は一番大事にしていますので、どのお店もみんな丁寧です。お客様はもちろん、スタッフ同士も明るく接しています。 そして、目標やめざすものに向かって頑張り続けるだけでなく、休みも大切。月9日の休日を、しっかりお休みください。

丸の内1-1-3 日本生命丸の内ガーデンタワー 1F

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。給与の変動はございません） ◎月給には一律手当および固定残業代（月45時間分62,610円～）含む。超過分は別途支給 ＜給与モデル＞ ・料理長：月給42万円～ ・料理長候補／月給35万円～ ・副料理長／月給30万円～ ・一般スタッフ／月給25万円～ 【年収例】 ・年収410万円／入社5年目（29歳）／月給34万円 ・年収504万円／入社3年目（38歳）／月給42万円

軽井沢のスモールラグジュアリーリゾート「ふふ 軽井沢 陽光の風」にあるレストランで、一般職から上質な経験を積んで成長していくことができる、キッチンスタッフを募集します。 ◎お客様の期待の上をいく料理を手がける お客様はラグジュアリーを愉しむことができる、幅広い年齢層の方々。「ふふ 軽井沢 陽光の風」のご利用プランも高価格帯なものとなっています。“贅沢”を満喫されるお客様にお出しする料理は、鮮度が高い信州のこだわり食材とフレンチを融合したジャパニーズフレンチ。四季折々の地の味わいをフレンチの技法で仕上げていきます。 ◎日本の食材の良さでフランス料理の良さを表現 フランスとは食材の特徴もバターも水も塩も違うので、同じ食材を使用して同じフレンチの技法で調理をしても、フランスで作る料理と日本で作る料理とでは、違う味のものができてしまいます。 ですので、当社が提供するのはジャパニーズフレンチ。技法としてはフレンチですが、素材は地場含め国産の良いものを使用し、日本の食材をどう変換させたらフランス料理の良さを出していけるかを追求しながら、料理を手がけていきます。 ◎経験は存分に活かせてもっと伸ばせる コミュニケーションが盛んで、わからないこともすぐ相談できる職場です。知識を学び、技術を磨き、スキルを高めていける環境ができていますので、安心して新たな第一歩を踏み出していただけます。

長倉568-1

※経験・能力等を考慮の上、検討します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間2カ月あり（期間中の給与の変動はございません） ◎月給には固定残業代（月30時間分50,921円～）が含まれています。超過分は別途支給

若手活躍中！ 新進気鋭のシェフが織りなすイノベーティブな料理を提供する、「都ホテル博多」最上階のレストラン『SOMEWHERE RESTAURANT』のスーシェフとして、シェフのサポートをしながらスキルアップできる環境です。 またお客様の反応やアドバイスを参考に魅力的な新メニューの開発にも携わっていただきます。 将来はシェフとして、あなたのセンスやアイデアを存分に発揮して下さい。 四季折々、様々な食材が豊富な博多は“食の都”とよばれています。 その恵みを活かせる当レストランを、日本中に名声が知れわたるような人気店にすべく あなたのチカラを貸して下さい！ 【主な1日の業務※シフト交代制】 5:00〜 【OPEN準備】朝食準備 7:00〜 【モーニング営業】和食・アメリカンブレックファストの2種類とルームサービスの提供 10:00〜【アイドルタイム】朝食片付け・ランチ準備 11:30〜【ランチ営業】ランチ3コース、アラカルトメニュー、ルームサービスの提供 14:00〜【 アイドルタイム 】ランチ片付け・ディナー準備・翌日朝食の仕込み・ルームサービス・SPAメニューの提供 17:30〜【 ディナー営業 】ディナー3コース・アラカルトメニュー・バーメニュー・SPAメニュー・ルームサービスの提供 22:30〜【CLOSE作業】清掃・翌日の仕込み ※通常営業時23時30分close

博多区博多駅東2-1-1

経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。 ※試用期間3ヶ月／給与変動なし ※みなし残業（45時間分・69,800円～100,100円）を含む 超過分は別途支給 ▼給与改定（年1回) ▼決算賞与（年1回) 【手当】 ▼残業手当（見合残業時間超過分） ▼法定休出手当 ▼深夜勤務手当（22:00〜25%UP） ▼交通費支給（上限月5万円) 【給与例】 ・33歳/スーシェフ：月給35万円 ・37歳/シェフ：月給41万円

当店は自由が丘にて高級会員制ジムに併設されています。 経験豊富なシェフがフレンチを中心とした料理を提供。自由が丘という土地柄、客層が良く、健康志向の高い方も多いのが特徴です。 また、会員制ジム内のレストランということもあり、常連のお客様が中心。 ソムリエ佐藤のワイン講習会や大人数の宴会も月に何回か企画しており、日中がメインで忙しい店舗になります。 入社後はホールサービス・ドリンク作りからはじめ、慣れてくれば在庫管理や発注をお任せ。 サービス責任者はソムリエの佐藤が兼任しており、もともとスペイン料理店で店長をしており、幅広いワインを揃えています。 在籍中にソムリエ資格も可能！会社を使ってご自身のキャリアアップが可能です。 順調にステップアップして2～3年で店舗運営を任せられるプランを用意しています。 また経験があればすぐにでもマネージャーを任せられる環境です。 ＜一日の流れ＞ 10：00～セット。ランチタイムを終えて休憩しディナーの準備へ。 立地的にディナーは21：00には落ち着きますので片づけをしながら日報をまとめたり改善案を練ったりといった流れになります。

八雲3-26-6リバティヒルクラブ1F

※みなし残業45時間（73,400円～85,600）含む。超過分は別途支給いたします。 ※経験2年未満の方は月給255,000円～290,000円 ※役職手当等は無く、様々な実績を評価し昇給していきます（スーシェフ候補・パティシエ経験・ソムリエ資格者等優遇）。 ※試用期間1カ月（期間中の給与・待遇は同じ） 【給与例】 29歳　マネージャー　月給35万円　年収440万円 32歳　料理人（スーシェフ）　月給36万円　年収452万円

◆『Restaurant TOYO』では、新たなホールスタッフを募集しています◆ シェフを含む20～30代の若手スタッフが活躍する活気ある職場です。 初めは現場のサポート業務からスタートし、経験豊富な方には徐々に責任ある業務をお任せしていきます。 経験が浅い方でも、食材の扱い方など基本から丁寧に指導しますので、安心してスキルアップを目指せます。私たちと一緒に、お客様に素晴らしい食体験を提供しましょう！！ 『Restaurant TOYO』は、2009年にフランス・パリで中山豊光オーナーシェフによって開業されました。2018年には『Restaurant TOYO Tokyo』として日本に進出。当店の料理は、懐石料理の美意識と西洋料理の技法が融合した独創的なフレンチを提供しています。素材の鮮度、香り、触感を大切にし、お客様には料理のプロセスも楽しんでいただけるよう、カウンター席で細部にまで心を込めたサービスを行っています。 ◆スタッフのスキルや経験に応じたキャリアアップが可能です◆ 2020年には新しいコンセプトの店舗をオープンし、今後もさらなる店舗展開を計画しています。実際に、当店のソムリエは来年フランス店への出向が決定しており、海外での挑戦も可能です。あなたのキャリアを当店でさらに飛躍させませんか？ \マネージャー候補も同時募集！ご希望の方は気軽にお問い合わせ下さい/

有楽町1‐1‐2東京ミッドタウン日比谷3階31300

※みなし残業45時間（73,400円～85,600）含む。超過分は別途支給いたします。 ※経験2年未満の方は月給255,000円～290,000円 ※役職手当等は無く、様々な実績を評価し昇給していきます（スーシェフ候補・パティシエ経験・ソムリエ資格者等優遇）。 ※試用期間1カ月（期間中の給与・待遇は同じ） 【給与例】 29歳　マネージャー　月給35万円　年収440万円 32歳　料理人（スーシェフ）　月給36万円　年収452万円

■□■旬の食材を“カウンターフレンチ”で■□■ 仕入から仕込み、カウンターでの料理の完成まで行うスタイルで、 肉料理はもちろんのこと、ヒラメや鱧などの旬の魚やジビエなど季節素材をふんだんに使用したコースの提供。 働き方はメリハリを付けられます。 お店は月曜定休で、休みは月に9日程度、10時～22時過ぎ頃までの勤務です。 ■□■1人1人に合わせたお料理を。“カウンターフレンチ”である理由■□■ パリ6区の名店として世界中にファンを持つ「Restaurant TOYO（トヨ）」。オーナーの中山豊光シェフが率いる指折りのフレンチレストランを日本に逆輸入という形で出店したのが当店です。 多くの料理人はお客様により幸福度の高い食事をして欲しいと思っているはず。当店では、パリ本店と同様のカウンターフレンチというスタイルを取っており、お客様のコンディションや食べ具合を見ながら、ポーションやガルニを変更するなど、かゆいところに手が届くそんなレストランです。 ■□■パリ研修や海外出店、独立もサポート■□■ 年2回実施する面談では、料理人としてどこをめざすのか一緒に考え、実現に向けてサポートします。 パリ本店での海外研修もOK。 もちろん「やっぱり独立が夢」という方も大歓迎。日本で料理をつくる人だけでは終わりたくない！そんな方も応援します！

有楽町1‐1‐2東京ミッドタウン日比谷3階31300

※みなし残業45時間（73,400円～85,600）含む。超過分は別途支給いたします。 ※経験2年未満の方は月給255,000円～290,000円 ※役職手当等は無く、様々な実績を評価し昇給していきます（スーシェフ候補・パティシエ経験・ソムリエ資格者等優遇）。 ※試用期間1カ月（期間中の給与・待遇は同じ） 【給与例】 29歳　マネージャー　月給35万円　年収440万円 32歳　料理人（スーシェフ）　月給36万円　年収452万円

＼ 『那須 無垢の音』で、ホール・サービススタッフを募集◎ ／ 『那須 無垢の音』では、前向きに挑戦するホール・サービススタッフを募集しています。 宿泊施設とレストランを併設するオーベルジュで、素敵な経験を積んでみませんか？ 〈主な業務内容〉 ・レストランでの接客、料理の提供 ・ホテルでの予約受付、フロント対応 ・施設運営に関わる各種業務 上質な接客スキルが求められる環境で、誠実なコミュニケーションが取れる方なら幅広く活躍できるセクションです。 レストランでの接客やホテルでのフロント業務など、ホスピタリティが求められる仕事です。 ここでワンランク上の上質な接客スキルを磨くチャンスがあります。 私たちは、前向きに挑戦する気持ちを最も大切にしています。 なりたい自分、目指したい仕事に向かって、夢や目標を持ち、真摯に取り組む方を応援します。 那須の美しい自然に囲まれた環境で、お客さまに喜んでもらえるサービスを一緒に提供しませんか？ この素晴らしいチームの一員として、新しい挑戦を楽しみながら成長していきましょう。 皆さんの応募を心よりお待ちしております。 楽しい職場で、一緒に素敵なサービスを提供しましょう！

高久乙2294-3

※試用期間1か月間（期間中、給与待遇変更なし） ※残業代全額支給 ※経験・スキルを考慮し決定します

＼ パン職人（ブーランジェ）募集！楽しく明るい職場で一緒に働きませんか？ ／ 『那須 無垢の音』では、前向きに挑戦するパン職人（ブーランジェ）を募集しています。 私たちの職場は、楽しく明るい雰囲気が魅力です！ 新進気鋭のフレンチシェフにして総料理長の指揮のもとで働き、モダンフレンチを学びながら、創意工夫と感性を生かしたパンづくりに取り組むことができます。 〈主な業務内容〉 ・食材の準備、仕込み ・パンづくり ・メニュー開発 ・その他キッチン業務全般 ここでは、地元の新鮮な食材を使い、一つ一つ心を込めてパンを作ります。 自分のアイデアや工夫を活かして、オリジナルのパンを創り出すやりがいを感じられる仕事です。 また、総料理長のもとで最新の技術やトレンドを学び、パン職人としてのスキルアップが期待できます。 那須の美しい自然に囲まれた環境で、お客さまに喜んでもらえるパンを一緒に作りませんか？ 明るくて前向きに行動できる方、大歓迎です！ この素晴らしいチームの一員として、新しい挑戦を楽しみながら成長していきましょう。 皆さんの応募を心よりお待ちしております。 楽しい職場で、一緒に素敵なパンを作りましょう！

高久乙2294-3

※試用期間1か月間（期間中、給与待遇変更なし） ※残業代全額支給 ※経験・スキルを考慮し決定します 【時短社員・アルバイトも同時募集◎】 時給1,200円～ ※詳細はお問い合わせください。

＼ 『那須 無垢の音』で、調理スタッフを募集◎ ／ 『那須 無垢の音』では、調理スタッフを募集しています。 提供するのはシェフのお任せコースのみ。 次世代を担うと称される総料理長、千葉拓海氏の独創的な世界観が表現された美しい料理が自慢です。 その日採れた那須の旬の食材を贅沢に使用し、訪れるお客さまに新しい食体験を提供しています。 お客さまを笑顔にするために、日々真摯に取り組んでいる職場です。 〈主な業務内容〉 ・食材の準備、仕込み ・多彩なフレンチの調理 ・メニュー開発 ・そのほかキッチン業務全般 新進気鋭のフレンチシェフにして総料理長の指揮のもと、モダンフレンチを学びながら、創意工夫と感性を生かした一皿に心をこめて取り組むことができます。 ここでは、あなたのクリエイティブなアイデアを形にできる環境が整っています。 私たちのレストランは、スタッフ一人ひとりの力を大切にしています。 楽しい職場で働きながら、お客さまの笑顔を見ることができるのはとてもやりがいがあります。 あなたの料理が、お客さまにとって特別なひとときを提供するお手伝いができるのです。 調理の経験がある方はもちろん、料理が好きで新しいことに挑戦したい方も大歓迎です。 先輩スタッフがしっかりサポートしますので、安心して働けます。 美しい景観に囲まれた特別な空間で、一緒に楽しく働きませんか？

高久乙2294-3

※試用期間1か月間（期間中、給与待遇変更なし） ※残業代全額支給 ※経験・スキルを考慮し決定します

■□■1962年創業の老舗料亭が私たちの原点 お任せするのは、ウェディング・宴会・レストランの仕込みから調理・盛り付けなどキッチン業務全般です。これまでにない独創的な一皿で新郎新婦やゲストを笑顔にしませんか。 料理に使用するのは、安全で新鮮な旬の食材。地元の農家や河岸・市場へ赴き厳選しています。そんなこだわり食材が、料理人たちの手仕事により目も舌も心も喜ぶ一皿へ...。時が流れても、料亭発祥の「感動の味」を追求する姿勢が変わることはありません。長い歴史を刻んできたこの場所で、あなたのスキルを活かしませんか？ 入社後は経験に合わせてお任せしていきます。キッチンメンバーは、シェフも含めて4名～5名。お互いに協力しながら業務を行なっています。シェフやスーシェフは、経験豊かなベテラン。調理技術はもちろん、仕事への姿勢など、身近に接するなかでスキルアップをめざしていけます。 ＜手作りへのこだわり＞ 当施設は創業から60年にわたり、「手作り」にこだわってきました。既製品は一切不使用！地場の旬食材や丁寧な下処理、1℃の温度差にもこだわり、1皿1皿に心をこめて...そこに妥協はありません。 ＜メニュー開発もOK＞ メニューは3ヶ月ごとに改定しています。将来的には、あなたがメニュー開発に携わることが可能。自由度が高いので、やりがいたっぷりです。

鑓水530-2

試用期間：3ヶ月 試用期間中の条件：変動なし ★経験・能力等を考慮の上、決定 ◎月給＋インセンティブあり ◎決算賞与（業績により支給） ◎残業代は別途支給 ※頑張った分だけ年収アップ！

「BOUCHERIE AmiaBras （ブシュリー・アミアブラ）」にて、キッチンスタッフとしてご活躍ください。 料理長兼店長は44歳。入社後は店長が丁寧に仕込みから指導し、スキルに応じてどんどん任せていきます。メニュー考案も前職の経験を活かしてオリジナリティあふれるものを作っていただけます。 当店のメンバーは社員4人とアルバイト10人で、運営時は社員3人とアルバイト2人で回しています。ランチもディナーもコスパが良く、女性を中心に繁盛しており、半数近くがリピート客。 「また、来たよ！」と来店するゲストもいて、フレンドリーな雰囲気が特徴です。カウンター席もあり、割烹スタイルとまではいきませんが、リクエストがあれば、ゲストの要望に応えてアレンジメニューを出すことも！それぐらいお客様との距離が近いお店です。ホールスタッフは正社員1名とアルバイトが中心で、基本的には調理に専念できますが、忙しい時にはホールのお手伝いをお願いすることもあります。 ワインにも詳しくなれる環境で、試飲会や海外からの醸造元が来店することもあります。ワインに興味がある方も大歓迎です。 フレンドリーで活気ある当店で、一緒に働きたい方をお待ちしています！

渋谷2-8-4 東和青山ビル 1F

※経験・スキルを考慮し、決定いたします。 ◎昇給（年1回）・賞与（年2回・業績による） ※試用期間：3ヶ月（条件変わらず） ※給与に固定残業代（30時間／52,000～75,000円含む。給与によって変動）。超過分別途支給。 【給与例】 副料理長候補：月給33万円～ 料理長候補：月給40万円～

「三田牛竈炭火焼 ウェスタ」「recte（レクテ）」にてソムリエを募集しています！ あなたには、お客様のお迎えからご案内、料理のご提供、ワインのサーブなど、幅広い業務をお任せ致します。 当店は常時400種類のワインを完備しており、ワインの管理や販売業務を担当していただきます。一般的にはあまり見られない高級ワインを取り扱っているため、名だたる高級ワインの知識を身につける絶好の機会です。さらに、当店での経験を通じて、ワンランク上の接客スキルを学ぶことができます。 ＜成長できる環境が整っています＞ 当店には数多くのハイクラス層のお客様が訪れ、その方々にふさわしいサービスを提供するためのスキルを、豊富な経験を持つ一流のスタッフが丁寧に指導します。ハイクラス層のお客様との会話を通じて、ワンランク上の接客スキルとコミュニケーション能力を磨くことができるでしょう。あなたも当店で、一流のスタッフとして成長し、さらなるキャリアアップを目指してみませんか。 ＜多彩な研修を通じて常にスキルアップ＞ スタッフの育成を重視し、グループ店や姉妹店などでの研修を実施しています。それぞれの店舗での研修を通してスキルを磨き、将来につながる貴重な経験を積んでみませんか。

恵比寿西2-17-5サンビレッジ代官山2F

◎昇給あり ◎インセンティブあり ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件。） ※給与は経験・スキルを考慮して決定します。

「recte」ではパティシエ、パティシエールを募集しております！ 東京ミシュランガイドで6年連続ひとつ星を獲得しているフレンチレストラン recte(レクテ)にて、製菓業務をお任せいたします。 コース料理の最後を飾る季節に合わせたスイーツを提供し、お客様に特別なひとときを届けてください。バースデープレートや焼き菓子等もお任せします。 ◇生産者の想いを大切にしたフレンチレストランでのメニュー提案◇ 当店は、生産者の想いを大切にするフレンチレストランで、産地見学などを通じて食材の知識を深める機会が豊富にあります。また、メニューの提案も積極的にお願いしたいと考えています。あなたのクリエイティブなアイディアを生かして、お客様に感動を与えるデザートを創り上げましょう。 ◇名シェフと共に学ぶフレンチ料理の技術と美学◇ シェフの佐々木直歩が率いるこの店舗は、銀座「ル・ジャルダン・デ・サヴール」を経て、パリの「アピシウス」などの名レストランで約9年間修業したキャリアを持っています。そんな佐々木シェフのもとで、フランス料理の技術と美学を学び、スキルアップすることができます。 ここでしか体験できない至福の時間を共に創り上げ、お客様に喜びを提供する仲間を募集しています。あなたの情熱と技術を活かして、recteで一緒に働きましょう。スキルアップするにはまたとない環境です。ぜひご応募ください。

恵比寿西2-17-5サンビレッジ代官山2F

◎昇給あり ◎インセンティブあり ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件。） ※給与は経験・スキルを考慮して決定します。

株式会社高倍家が運営するミシュラン獲得店で、店舗運営を補助していただくスタッフを募集しています。 出身業界を問わず、現場視点と経営視点を持ち合わせた方を求めています。あなたには、2〜3店舗の運営補助スタッフとして、現場と経営層を繋ぐ重要な役割を担っていただきます。 ＜業務内容＞ ・各店舗の数値管理 ・販売戦略の考案 ・ディスプレイやレイアウトのアイデア考案 時にはメニュー開発に関しての意見だしや繁忙期には実際に現場のヘルプをお願いすることもあります。 各店舗の料理長やマネージャーとのコミュニケーションを通じて現場が動きやすくなるように本部と現場の架け橋になってください。 また、経営陣と密に連携を取りつつ、現場の声を吸い上げ、各店舗及び事業全体の成長を担う役割を果たしていただきます。 現場の実情を理解し、経営戦略に反映することで、店舗運営の質を向上させ、会社の発展に貢献できるポジションです。挑戦と成長の場がここにあります。あなたの経験を存分に発揮し、当社と共にさらなる高みを目指しましょう！

西麻布2-25-32

※試用期間3ヶ月（期間中も同条件。） ※給与は経験・スキルを考慮して決定します。

::::■::::□::::■::::□::::■:::: 五反田で24年目のフレンチ＆イタリアンバルで、 料理長候補として裁量大きくチカラを発揮しませんか？ 休日数も月8日or9日休みでプライベートも充実できる環境★ ::::■::::□::::■::::□::::■:::: 名物『肉のグリル全部盛り』をはじめとした自慢の肉料理、熱々のアヒージョやA4黒毛和牛のカルパッチョ、パスタも人気です☆ 現在、元気で明るいスタッフと経験豊富なベテラン店長が、この先20年も地域に愛され続けるお店を目指して楽しく運営しています♪ 〜●調理場のメインとしてご活躍を●〜 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理・原価管理、メニュー開発など調理全般をご担当ください。18坪と小さなお店なので、調理場のメインはあなたにお任せしたいと考えています。最初は調理もできる店長がサポートするので、ご安心ください。 ◎ゆくゆくは計数管理や繁盛店を作るノウハウも学べます。独立志望の方にもピッタリの環境！

東五反田5-28-10五反田第2花谷ビル1F

※能力・経験により考慮します ※試用期間3〜6ヶ月あり。期間中の待遇に変動はありません ※昇給年1回 ※賞与は業績により支給

::::■::::□::::■::::□::::■:::: 五反田で24年目のフレンチ＆イタリアンバルで、 ホール・サービススタッフとしてチカラを発揮しませんか？ 休日数も月8日or9日休みでプライベートも充実出来る環境★ ::::■::::□::::■::::□::::■:::: 名物『肉のグリル全部盛り』をはじめとした自慢の肉料理、熱々のアヒージョやA4黒毛和牛のカルパッチョ、パスタも人気です☆ 現在、元気で明るいスタッフと経験豊富なベテラン店長が、この先20年も地域に愛され続けるお店を目指して楽しく運営しています♪ ～●○独立・経営ノウハウが学べる環境です！！○●～ 将来自分の店を持ちたいと考えている方には当店がサポートしていきます。 独立・経営ノウハウのスキルを提供します。 料理の技術だけでなく、ビジネス面での知識も深めることができるので、独立を真剣に考えている方にとって、これ以上ない学びの場となります。 ～●○あなたの努力はしっかりと評価していきます○●～ 飲食業界での経験が浅い方でも、情熱とやる気があれば大歓迎です！ アットホームな雰囲気の中で、それぞれが即戦力として活躍できる環境を提供しています。 私たちの目標はスタッフ一人一人の「やりがい」が明確な「結果」につながり、それが「評価」としてしっかりと反映されることです。

東五反田5-28-10五反田第2花谷ビル1F

※能力・経験により考慮します ※試用期間3〜6ヶ月あり。期間中の待遇に変動はありません ※固定残業代月30時間分（41,737円～）含む。超過分は別途支給 ※昇給年1回 ※賞与は業績により支給

::::■::::□::::■::::□::::■:::: 五反田で24年目のフレンチ＆イタリアンバルで、 将来の料理長候補として裁量大きくチカラを発揮しませんか？ 休日数も月8日or9日休みでプライベートも充実出来る環境★ ::::■::::□::::■::::□::::■:::: 名物『肉のグリル全部盛り』をはじめとした自慢の肉料理、熱々のアヒージョやA4黒毛和牛のカルパッチョ、パスタも人気です☆ 現在、元気で明るいスタッフと経験豊富なベテラン店長が、この先20年も地域に愛され続けるお店を目指して楽しく運営しています♪ ～○●調理場のメインとしてご活躍を●○〜 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理・原価管理、メニュー開発など調理全般をご担当ください。18坪と小さなお店なので、調理場のメインはあなたにお任せしたいと考えています。最初は調理もできる店長がサポートするので、ご安心ください。 ～○●あなたの「やりたい」が叶う場所●○〜 各自のキャリアプランに合わせて店舗運営、料理長への道を用意しています。チャレンジしたい気持ちを全力で支え、それぞれのスタイルで活躍できる環境を提供します。当社は多様な個性が集まる場所であり、あなたらしく働ける自由な雰囲気が魅力の一つです。 あなたが思う意見は遠慮なくお申し付けください！その言葉が会社の財産です！

東五反田5-28-10五反田第2花谷ビル1F

※能力・経験により考慮します ※試用期間3〜6ヶ月あり。期間中の待遇に変動はありません ※固定残業代月30時間分（41,737円～）含む。超過分は別途支給 ※昇給年1回 ※賞与は業績により支給

ホテル直営のレストラン宴会場での配膳・下膳・接客業務を担当するポジションです。 ご宿泊のお客様への朝食・夕食サービス対応や、ランチ・ディナーのサービス対応も行い、会場設営やその他サービス業務にも携わっていただきます。接客が好きで、細やかな気配りができる方、お客様を心からおもてなしするホスピタリティ精神をお持ちの方を募集しています！ 当社の求人の魅力は何と言っても待遇面です。まず、安定した収入が期待できる賞与年2回の支給があります。また、月8～9日の休みが設けられているため、プライベートも大切にしながら働くことが可能です。さらに、充実した研修制度が整っており、経験の少ない方でも安心してスタートできます。宿泊業界で勤務経験がある方はもちろん、英会話が話せる方（日常会話レベル）も大歓迎です。また、業界・職種未経験の方も歓迎しており、先輩スタッフが丁寧にサポートします！ あなたの新しいチャレンジを全力で支援する当ホテルで、一緒に素晴らしいサービスを提供しませんか？

東山区粟田口華頂町1

＜モデル年収例＞ 入社2年目／年収3,000,000円 入社5年目／年収3,800,000円 入社10年目／年収4,800,000円 ※試用期間：1カ月／同条件 ※契約期間：有期雇用／原則1年ごとの契約更新 ※残業代別途支給

駅近の人気ホテル「新大阪ステーションホテル」が大規模なリニューアルを経て、新しいレストランでスタッフを募集します◎ ＜副料理長候補募集！＞ 朝食提供のみだった当ホテルですが、リニューアル後はレストランをランチ運営までスタート予定。ゆくゆくはクリスマス等のイベント毎に期間限定でディナー提供も検討しています。 あなたにはまずは朝食～昼食までの調理業務をお任せします。 また、シェフと協力して調理スタッフのマネジメントも担っていただきます。 リニューアルオープンの新しい環境ですので、あなたの経験を活かし、様々なアイデアを頂きたいと思っています。当社の調理部門の中核となる方をお待ちしております。 \\当ホテルは、2024年に全3棟のリニューアルを完了予定// 最初に昨年完成した「フィオレ」に続き、「クラシコ」「トレノ」と続々と新しい顔を見せる予定。電車が見えるユニークな景観も子供達に人気で、隠れ家のような静かな環境の中で、おもてなしを追求しています。 ◎残業は月5時間以下で、実質ほとんど残業なし。 ◎月9日のお休みがあり、ライフスタイルに合わせた休日が取りやすい環境を提供。 ◎リニューアルオープンを迎える新設施設。 　スタートアップメンバーとして活躍の場があります。 「新大阪ステーションホテル」で、あなたの力を存分に発揮してください◎

東淀川区東中島1-15-2

試用期間（3ヶ月～6ヶ月）※期間中の待遇に変動はありません ※経験・年齢により決定します。 ※上記月給には役職手当を含み、役職手当は時間外労働の有無に関わらず、固定残業代として支給。 ※固定時間分（6時間分、月1万円～）超過分は別途支給 ◎昇給　年1回 ◎賞与　年2回 ※業績に応じて支給いたします。

日本橋・軽井沢にて、フレンチビストロ「サクレフルール」を運営している当社。3店舗目は恵比寿に決定。フレンチビストロ「サクレフルール」にて、調理をお任せします。 ＜サクレフルールについて＞ パリ18区の名所「サクレ・クール寺院」の麓に本店を構える「サクレフルール」。肉の美味しさを追求するフレンチ・ビストロとして人気を博し、満を持して日本に上陸しました。フランス最古の肉牛「シャロレー牛」や骨付リブローストマホーク、旨味を閉じ込めた塊肉のステーキを好みの焼き加減で味わえる「ステックフリット」など、パリ本場の味を楽しめます。 ＜プロの料理人から学べる環境です！＞ ヨーロッパで修行し、フレンチに限らずさまざまな業態の飲食店で経験を積んだスタッフが多数在籍。オールジャンルの料理を見てきたプロが、基礎から高いレベルのスキルまで、OJTで丁寧に教えていきます。 ＜お店の特徴＞ ■恵比寿店 2024年6月OPENING！　お店の反映を担うのは貴方！社員、アルバイトスタッフと連携してお店を盛り上げてください！ ■軽井沢店 軽井沢アウトレットで22時まで営業している軽井沢店は、グランピング×フレンチがコンセプト。外国人観光客も多く訪れる店舗です。 ■日本橋店 最大30名までのダイニングエリアや、ダイナミックに広がるオープンキッチンの目の前に広がるカウンター、8名までの個室などさまざまな席を用意しました。

軽井沢軽井沢・ プリンスショッピングプラザ NE06

月給30万円～50万円＋賞与 ※上記は最低保証額。経験・能力等を考慮の上、決定いたします。 ※上記には45時間分／6万2607円以上の固定残業代が含まれています。 ※固定残業代を超える勤務をした場合は、追加支給いたします。 ※試用期間中（3ヶ月）は「月給25万～50万円（固定残業代45時間・6万2607円以上を含む）」になります。

日本橋・軽井沢にて、フレンチビストロ「サクレフルール」を運営している当社。3店舗目は恵比寿に決定。フレンチビストロ「サクレフルール」にて、調理をお任せします。 ＜サクレフルールについて＞ パリ18区の名所「サクレ・クール寺院」の麓に本店を構える「サクレフルール」。肉の美味しさを追求するフレンチ・ビストロとして人気を博し、満を持して日本に上陸しました。フランス最古の肉牛「シャロレー牛」や骨付リブローストマホーク、旨味を閉じ込めた塊肉のステーキを好みの焼き加減で味わえる「ステックフリット」など、パリ本場の味を楽しめます。 ＜プロの料理人から学べる環境です！＞ ヨーロッパで修行し、フレンチに限らずさまざまな業態の飲食店で経験を積んだスタッフが多数在籍。オールジャンルの料理を見てきたプロが、基礎から高いレベルのスキルまで、OJTで丁寧に教えていきます。 ＜お店の特徴＞ ■恵比寿店 2024年6月OPENING！　お店の反映を担うのは貴方！社員、アルバイトスタッフと連携してお店を盛り上げてください！ ■軽井沢店 軽井沢アウトレットで22時まで（LO:20時）営業している軽井沢店は、グランピング×フレンチがコンセプト。外国人観光客も多く訪れる店舗です。 ■日本橋店 最大30名までのダイニング個室や、ダイナミックなオープンキッチンの目の前に広がるカウンター、8名個室等さまざまな席を用意しました。

日本橋本町２丁目２−５ 二丁目ビル 1F

月給30万円～50万円＋賞与 ※上記は最低保証額。経験・能力等を考慮の上、決定いたします。 ※上記には45時間分／6万2607円以上の固定残業代が含まれています。 ※固定残業代を超える勤務をした場合は、追加支給いたします。 ※試用期間中（3ヶ月）は「月給25万～50万円（固定残業代45時間・6万2607円以上を含む）」になります。

日本橋・軽井沢にて、フレンチビストロ「サクレフルール」を運営している当社。3店舗目は恵比寿に決定。フレンチビストロ「サクレフルール」にて、調理をお任せします。 ＜サクレフルールについて＞ パリ18区の名所「サクレ・クール寺院」の麓に本店を構える「サクレフルール」。肉の美味しさを追求するフレンチ・ビストロとして人気を博し、満を持して日本に上陸しました。フランス最古の肉牛「シャロレー牛」や骨付リブローストマホーク、旨味を閉じ込めた塊肉のステーキを好みの焼き加減で味わえる「ステックフリット」など、パリ本場の味を楽しめます。 ＜プロの料理人から学べる環境です！＞ ヨーロッパで修行し、フレンチに限らずさまざまな業態の飲食店で経験を積んだスタッフが多数在籍。オールジャンルの料理を見てきたプロが、基礎から高いレベルのスキルまで、OJTで丁寧に教えていきます。 ＜お店の特徴＞ ■恵比寿店 2024年6月OPENING！　お店の反映を担うのは貴方！社員、アルバイトスタッフと連携してお店を盛り上げてください！ ■軽井沢店 軽井沢アウトレットで21時まで営業（LO：20時）している軽井沢店は、グランピング×フレンチがコンセプト。外国人観光客も多く訪れる店舗です。 ■日本橋店 最大30名までの個室ダイニングや、ダイナミックなオープンキッチンの目の前に広がるカウンター、8名個室等さまざまな席を用意しました。

恵比寿西1-7-10 大須賀ビル 1F・2F

月給30万円～50万円＋賞与 ※上記は最低保証額。経験・能力等を考慮の上、決定いたします。 ※上記には45時間分／6万2607円以上の固定残業代が含まれています。 ※固定残業代を超える勤務をした場合は、追加支給いたします。 ※試用期間中（3ヶ月）は「月給25万～50万円（固定残業代45時間・6万2607円以上を含む）」になります。

▼『ルグラン旧軽井沢』について 軽井沢のメイン通りに佇むクラシカルホテル。軽井沢駅から徒歩15分と便利な立地にありながら、自然を感じることができ、特別な時間を過ごせます。通りに面したレストラン「Arpeggio」では、他では味わうことのできない、新しいスタイルを提供。伝統のフランス料理を中心に、日本料理、中華料理、イタリア料理の要素を取り入れた「コンチネンタル・キュイジーヌ」をコンセプトに、地元の旬の食材を生かした料理を提供しています。 今回は、そんな当ホテルで調理スタッフを募集します！ ☆スキルに合わせて活躍できる体制あり！☆ 入社後は、調理業務を中心にお任せしていきます。教育担当スタッフがついて丁寧に教えるので、経験が浅い方も安心です◎ ☆実力派シェフから直接学べるチャンスも☆ 当ホテルのレストランを率いるのは、有名レストランで研鑽を積んできた料理長。確かな実力を持つ料理長は、「料理人として腕をみがきたい」というスタッフの想いにも応えてくれるため、確かな技術と知識を身に付けることができます。 ☆料理人として次のステップへ進もう！☆ お料理は、食材から調理、提供にいたるまで、一皿一皿こだわったもの。「本当にお客様に喜んでもらえるものを」という想いを共有し、協力しながらつくり上げています。実際に「もっと経験を積みたくて」というフレンチや洋食の経験者も多数入社しています◎

大字軽井沢469-4

★昇給あり／年1回 ＜年収モデル＞ ・一般スタッフ：年収300万～500万円 ・料理長クラス：年収500万～720万円 ※給与は経験・能力を考慮して決定します。 ※試用期間3カ月（期間中の給与変動なし）あり。 ※給与には固定残業代6万5,000円～（49時間分～）を含む。超過分は別途支給します。

≪お仕事内容≫ ・宿泊者及び宴会用の調理全般 ・レストラン等での調理全般 飛騨の食材をたっぷり取り入れた、欧風レストラン 飛騨食材をたっぷりと使用した彩り豊かなフレンチコース、記念日にぴったりのフランベデザートなどの他、ランチ限定のプレミアムハンバーガーなど様々なメニューをご用意致しております。 ★キャリアアップのチャンスも！ スキルや経験次第では、料理長に次ぐ二番手に抜擢も！当旅館で経験を積み、次世代の料理長就任もめざせます。

幸田1268 飛泉閣・山水閣・臨川閣・青嵐荘

※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします ※試用期間3ヶ月あり／期間中、給与などの変動はありません ※残業手当別途支給 ＜想定年収＞ 3,600,000円～5,400,000円 ★契約社員（有期雇用）でのご入社となります 期間：6ヶ月 ※ご希望者は期間満了時に無期雇用（正社員）へ切り替え可能です☆

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

霞ヶ丘町4-1

※試用期間1ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業20時間￥28,800～￥46,470を含む。超過分は別途支給。 ※1年後正社員への身分移行制度あり

【ホール・サービススタッフの仕事内容】 まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えていただきます。ホールで円滑な対応ができるよう、キッチンとの連携やコミュニケーションも大切にしてください。 お店の顔として、お客さまから直接感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見をいただくこともあります。内容は店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ、清掃 ・予約管理、電話対応　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

麹町3-1 KOJIMACHITERRACE B1

【年収例】 一般スタッフ／2年目・年収340万円 主任／3年目・年収400万円 ※試用期間1～2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間、62,607～76,500円を含む。超過分は別途支給。

【店長・マネージャー（候補）の仕事内容】 店長は、店舗の運営を管理する責任者です。接客をはじめとする店舗業務はもちろん、スタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。メインとなるのは、販促イベントやキャンペーンの企画なども含め、売上に繋げていくことです。 全体のオペレーション改善などもお任せしますので、あなたならではのアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

麹町3-1 KOJIMACHITERRACE B1

【年収例】 一般スタッフ／2年目・年収340万円 主任／3年目・年収400万円 ※試用期間1～2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間、75,000円～98,500円を含む。超過分は別途支給。

【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

麹町3-1 KOJIMACHITERRACE B1

【年収例】 一般スタッフ／2年目・年収340万円 主任／3年目・年収400万円 ※試用期間1～2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間、75,000～98,500円を含む。超過分は別途支給。

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

西麻布2-24-7 西麻布MAビル 1F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業40時間￥55,900～￥68,400を含む。超過分は別途支給。

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

丸の内1-1-3 　 日本生命丸の内ガーデンタワーM2F

※試用期間6ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間￥62,607～￥82,900を含む。超過分は別途支給。 ※6ヶ月後に正社員登用予定

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

芳野町14-1

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業13時間￥18,070～を含む。超過分は別途支給。

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

中区新港2-1-4

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業13時間￥18,070～を含む。超過分は別途支給。

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

北青山3-5-30

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業13時間￥18,087～を含む。超過分は別途支給。

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

西区宮前町1330

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業13時間￥18,000～を含む。超過分は別途支給。

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

東区芳野1-13-19

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業13時間￥18,000～を含む。超過分は別途支給。

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

若柴226

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業13時間￥18,000～を含む。超過分は別途支給。

【ブーランジェの仕事内容】 お任せするのはパンの製造全般です。食パンや菓子パン、調理パン、サンドイッチなどベーシックなパンから調理パンまで、幅広い種類のパンづくりに携わっていただきます。メニュー開発にもチャレンジでき、大人も子どもも喜ぶ斬新なメニューのほか、お客さまを飽きさせない新メニューを提案してください！ 【具体的には…】 ・生地の仕込み、成形、焼き、仕上げ、サンドウィッチ製造など、多彩なパンづくり ・限定商品の開発など ・店舗によっては接客・販売も対応 ・製造オペレーションの改善向上 ・原価管理 ・在庫管理、発注業務 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をサポートする体制もあり、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。製造スキルをしっかり身につけたら、マネジメント業務やステップアップも目指せます。

軽井沢925

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給 ＜給与イメージ＞ スーシェフ以上：月給35万円＋賞与（年収500万円～） シェフドパルティ：月給29万円＋賞与＋残業代全額支給（年収420万円～） 一般（経験者クラス）：月給25万円＋賞与＋残業代全額支給（年収400万円～）

【パティシエの仕事内容】 製菓のベースとなる生地づくりをはじめ、成形、焼成、仕上げと、菓子づくりのすべての作業工程、および材料の発注・在庫管理などに携わっていただきます。菓子製造の基本からスキルが学べる環境です。さらに店舗独自のレシピを習得できたり、新しい商品開発に挑戦するなど活躍のフィールドもあります。 【具体的には…】 ・工房、ラボの清掃、衛生管理 ・クリームやフルーツの下ごしらえ全般 ・スイーツ製造全般（生地づくり、成形、焼成、仕上げ） ・材料の発注、在庫管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をサポートする体制もあり、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。製造スキルをしっかり身につけたら、マネジメント業務へのステップアップも可能ですし、店舗運営のノウハウも学べるので独り立ちも目指せます。

軽井沢925

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給 ＜給与イメージ＞ スーシェフ以上：月給35万円＋賞与（年収500万円～） シェフドパルティ：月給29万円＋賞与＋残業代全額支給（年収420万円～） 一般（経験者クラス）：月給25万円＋賞与＋残業代全額支給（年収400万円～）

【フロントスタッフの仕事内容】 ホテル・旅館のフロントカウンターで、宿泊の手続きに関する接客や事務作業などを行います。 フロントスタッフは施設の顔となります。感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見を直接いただくこともあります。それらの内容をメンバーに共有しながら、よりよい施設づくりを心がけてください。オペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・チェックイン・チェックアウト手続き ・予約管理、電話対応 ・事務作業　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、リーダーやマネージャーへの昇格をめざせます。

軽井沢925

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給 ＜給与イメージ＞ スーシェフ以上：月給35万円＋賞与（年収500万円～） シェフドパルティ：月給29万円＋賞与＋残業代全額支給（年収420万円～） 一般（経験者クラス）：月給25万円＋賞与＋残業代全額支給（年収400万円～）

【バーテンダーの仕事内容】 まずは提供するメニューのラインナップや内容、保有する酒類を覚えることからスタートします。バーテンダーはさまざまなスキルが活かせます。 お客さまからリクエストをいただいたり、好みに合わせたカクテルの提案もあり。新カクテルの考案や試作などもお願いします。ビール、ワイン、カクテルなどアルコールについての知見を深め、スペシャリストとしてご活躍ください。 【具体的には…】 ・開店、閉店準備、清掃 ・接客、サービス全般 ・カクテルの提供 ・グラスの管理 ・在庫管理、仕入れ、仕込みなど ・新カクテルの考案、試作 ・スタッフ教育 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をサポートする体制もあり、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、ステップアップもめざせます。

軽井沢925

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給 ＜給与イメージ＞ スーシェフ以上：月給35万円＋賞与（年収500万円～） シェフドパルティ：月給29万円＋賞与＋残業代全額支給（年収420万円～） 一般（経験者クラス）：月給25万円＋賞与＋残業代全額支給（年収400万円～）

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

軽井沢925

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給 ＜給与イメージ＞ スーシェフ以上：月給35万円＋賞与（年収500万円～） シェフドパルティ：月給29万円＋賞与＋残業代全額支給（年収420万円～） 一般（経験者クラス）：月給25万円＋賞与＋残業代全額支給（年収400万円～）