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掲載終了予定日:
『銀座 一』|株式会社FIERTE
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員出店計画多数の成長企業日本酒の知識店舗運営・マネジメント電車通勤OK
仕事
東京・銀座にある日本料理店「銀座 一」。『走り・旬・名残』といった、季節の食材の移り変わりの良さを引き出すためにこだわり続け、一期一会のおもてなし『旬感』との出会いを大切にしながら料理をつくりあげています。この度大きく足を伸ばし、大阪で今年秋開店に向け準備中。複合ビル内に参画します。
店内には個室も完備。ひとつひとつ心を込めてつくる四季折々の日本料理と寿司会席は1万7,000円より、お昼限定会席は8,000円より提供しています。
大将や料理長経験はなくても大丈夫です。和食業態での調理経験がある方でしたら、お持ちの能力やスキルなどを活かして取り組んでいただきながら、お店に慣れていくことができます。慣れてきたら、原価・売上の管理、スタッフ指導や人材管理、経営戦略の立案・実行などもしっかりと身につけていけます。
オーナーがサポートしていきますので、どんどん仕事の幅を広げていくことが可能。唯一無二となる『最高のお店を創りあげる』というところを目指していってください。
スタッフのなかには、和食料理人として30年以上腕を磨き続けてきた人も在籍。ぜひその味や技法などを受け継ぎつつ、あなたの個性を新たなエッセンスとして注ぎこみながら、さらにお店を発展させていきましょう。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/中央区
銀座6-2-1 DAIWA 銀座ビル B2F
給与
月給:400,000円〜600,000円
※試用期間最大3ヶ月(期間は経験・スキルにより変動。期間中の給与変動なし)
※給与には固定残業代30時間分(6万円~8万円)含む。超過分は追加支給
<入社時給与例>
◎和食業態の経験者/月給45万円
◎高級店での料理長経験者/月給60万円
※調理経験あり(和食未経験)/月給28万円
<インセンティブの支給モデル>
・当社で特に繁盛している店舗の大将・料理長:月25万円~30万円⇒年収1,200万円!
・当社の一般的な繁盛店の大将・料理長:月12.5万円~15万円
・各店の2番手:3万円~4万円
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掲載終了予定日:
『海味(うみ)』本店|株式会社FIERTE
寿司
正社員入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり独立希望者、歓迎魚の知識スタッフ写真あり
仕事
「海味」は東京・青山に本店を置き、客単価2万円ほどのカウンター寿司を提供。これまで何度もミシュラン二つ星の獲得実績がある江戸前寿司店です。現在は東京都内にて複数店舗を展開し、2024年にも大阪・なんば/名古屋にて新店のオープンを予定しています。
■匠の技で手がける、江戸前寿司
入社後、能力に応じては、2番手、3番手のポジションから始めていただくことも可能。高級店で寿司を握っていた経験をお持ちの方や、大将のポジションを担っていた方でしたら、すぐにお店をお任せしていくこともできます。
また、十分なキャリアはなくとも、高級店やカジュアル店など業態問わず、これまで寿司を手がけながら、真摯に料理と向き合ってきた方でしたら大丈夫。すぐに馴染んでいただける環境ですので、ご安心ください。
■リラックスして楽しめる寿司店をつくっていく
年齢は不問です。これまで培ってこられた技術や知識、積み上げてこられたキャリアや実績、磨きこまれたセンスや新しい感性なども、新たな環境で存分に発揮していただけます。
まずは、あなたがこれまでどのようなスキルを培ってきたのか、そしてこれからどんなことにトライしてみたいのかなど、じっくりお話をお聞かせください。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/港区
南青山3-2-8三南ビル1F
給与
月給:450,000円〜600,000円
※経験・能力等を考慮し優遇します
■昇給あり
■試用期間最大3ヶ月(スキルに応じて短縮もあり。期間中の給与変動なし)
■給与には固定残業代30時間分(6万円~8万円)含む。超過分は追加支給
<入社時給与例>
◎高級寿司店での勤務経験者/月給45万~60万円
◎回転寿司・カジュアル寿司・高級店での握り経験者/月給35万~40万円
◎調理経験あり(寿司未経験)/月給28万円~
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掲載終了予定日:
『鉄板焼き YOKOTA』|株式会社FIERTE
フレンチ/洋食全般/ステーキ・鉄板焼
正社員社会保険完備Uターン・Iターン歓迎フリーター歓迎1年以内に新店出店予定
仕事
当社が展開する鉄板業態で料理長候補としてご活躍いただけるスタッフを募集します。
『鉄板焼き YOKOTA』は、麻布十番の名店「天冨良 よこ田」が手掛ける鉄板業態。料理長厳選の食材から作る鉄板焼きと和食料理を併せたコースをぜひお楽しみください。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、お客様の満足度を徹底的に追及した逸品を提供しています。
今回募集するブランドは、ほかにも『鉄板焼×フレンチ』のお店など、それぞれ個性のある店舗になっています。
入社後まずは、キッチン業務と共に店内全体の作業にかかわり、一通りの店舗業務を覚えていただきます。そして約2ヶ月後を目安として、自身の能力や適性に応じた道を切り開いていくことが可能。
調理に専念し、料理長を目指しながら技術や知識を磨いていくということもできますし、接客やソムリエ、予約や売上の確認など店舗管理の道を目指していくこともできます。
鉄板焼の経験はなくても、各店で教育担当のマネージャーや料理長が付いていますので、飲食店での経験があればすぐに慣れていただけます。居酒屋やバルなどの業態経験も、お持ちでしたら存分に活かしてご活躍いただけます!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/新宿区
西新宿1-8-5 大高ビル 5F
給与
月給:450,000円〜600,000円
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
◎試用期間最大3ヶ月(期間中の給与変動なし)※スキルに応じて短縮もあり
◎月給には固定残業代30時間分(6万円~8万円)含む。超過分は追加支給
<入社時給与例>
◎鉄板焼経験者/月給50万円
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掲載終了予定日:
『Sublime(スブリム)』|株式会社FIERTE
フレンチ/洋食全般/中華料理
正社員出店・独立開業ノウハウお肉の知識独立希望者、歓迎包丁さばき
仕事
■フレンチの新しい創造を手がけていけます!
「料理人としてさらに磨きをかけたい」
「型にしばられないイノベーティブな料理にトライしたい」
そうお考えの方は、ぜひ麻布十番の「Sublime(スブリム)」でスキルを活かし、腕を磨いてみませんか。
これまでにもミシュランの星を獲得してきた当店は、フレンチをベースに新しい料理を創造してるお店です。食への美意識、関心が高いお客様に多数足をお運びいただいております。
■実力に応じて仕事をお任せしていきます!
業務としては、まずは仕込みや調理、盛り付け、片付けといったようなところからスタートしていきましょう。「Sublime(スブリム)」を知り、慣れていただいてから、2番手または料理長といったポジションをお任せしていきます。
スキルや能力、適性に応じては入社後即、2番手・料理長として就任して活躍も可能です。
■若いチカラが活躍してお店を運営しています!
平均年齢は20代。若いチカラが切磋琢磨し個々のスキルを高めあいながら、お店を成長させています。個人の意見が通りやすく、何でも言い合える風通りのよい社風もあり。売上インセンティブや3ヵ月に1回のペースで昇給のチャンスもあるので、頑張りはしっかり還元されます!
メニュー考案も積極的に関われますし、料理をサーブする機会もありますので、お客様との距離が近いのも当店の特徴のひとつです。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/港区
東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 1F
給与
月給:400,000円〜550,000円
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
<給与例>
■高単価フレンチでの調理経験がある方/月給40万円~
■メニュー開発やシェフの経験がある方/月給45万円~
◎昇給/3ヵ月に1回あり
◎売上インセンティブあり
◎試用期間最長3ヶ月(期間中の給与変動なし)
※期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合もあり。
◎固定残業代30時間分(7万~8万円)含む。超過分は追加支給
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掲載終了予定日:
『Sublime(スブリム)』|株式会社FIERTE
フレンチ/洋食全般/創作・ダイニング
正社員経験を活かす年齢不問キャリアアップ希望者、歓迎魚の知識
仕事
■フレンチの新しい創造を手がけていけます!
「料理人としてさらに磨きをかけたい」
「型にしばられないイノベーティブな料理にトライしたい」
そうお考えの方は、ぜひ当社でスキルを活かし、腕を磨いてみませんか。
これまでにもミシュランの星を獲得してきた当店は、フレンチをベースに新しい料理を創造してるお店です。食への美意識、関心が高いお客様に多数足をお運びいただいております。
■実力に応じて仕事をお任せしていきます!
業務としては、まずは仕込みや調理、盛り付け、片付けといったようなところからスタートしていきましょう。当社のブランドを知り、慣れていただいてから、2番手または料理長といったポジションをお任せしていきます。
スキルや能力、適性に応じては入社後即、2番手・料理長として就任して活躍も可能です。
■若いチカラが活躍してお店を運営しています!
平均年齢は20代。若いチカラが切磋琢磨し個々のスキルを高めあいながら、お店を成長させています。個人の意見が通りやすく、何でも言い合える風通りのよい社風もあり。売上インセンティブや3ヵ月に1回のペースで昇給のチャンスもあるので、頑張りはしっかり還元されます!メニュー考案も積極的に関われますし、料理をサーブする機会もありますので、お客様との距離が近いのも当店の特徴のひとつです。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/港区
東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 1F
給与
月給:300,000円〜400,000円
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
<給与例>
■飲食店での調理経験がある方/月給30万円~
■高単価フレンチでの調理経験がある方/月給40万円~
◎昇給/3ヵ月に1回あり
◎売上インセンティブあり
◎試用期間最長3ヶ月(期間中の給与変動なし)
※期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合もあり。
◎固定残業代30時間分(7万~8万円)含む。超過分は追加支給
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掲載終了予定日:
『銀座 焼 ~yaki~ 新潟屋』|株式会社FIERTE
居酒屋/焼鳥/和食全般
正社員社会保険完備魚の知識高級食材の知識・扱い方じっくり長く働きたい方、歓迎
仕事
当社は都内を中心に、日本料理・鮨・鉄板焼・フレンチなど複数ジャンルの飲食店を運営しています。ブランドも多様に展開しており、それぞれの店舗によって個性も様々。そしてさらに、それらの店舗で働くスタッフの個性も様々で、まさに千差万別といったところ。その一人ひとりの個性こそが、当社の宝であり、会社を動かしている大きな推進力となっています。
あなたにお任せしたいのは、仕込みから調理全般、企画や仕入れ、スタッフの管理・指導などです。入社後はまず、和食の一品料理の仕込みから調理を行ないつつ、焼鳥の焼き方にも慣れていきましょう。状況によってはカウンターでお客様と会話が弾むことも。何かしら飲食店での経験があればすぐに慣れていただけます。もちろん居酒屋やバルなどの業態経験をお持ちでしたら、存分に活かしてご活躍いただけます。
→→スキルアップを目指す方、歓迎!
当店では、串に刺す工程から火を通すまで、各食材に対する独自のこだわりがあります。そのため、他店とは一味違った高度な技術を身につけるチャンスがあります。また、高級食材も多く取り扱っているので、既に焼鳥の経験がある方でも新たなスキルを磨くことが可能です。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/中央区
銀座7-10-8 第五太陽ビル 301
給与
月給:350,000円〜500,000円
※試用期間最大3ヶ月(期間は経験・スキルにより変動。期間中の給与変動なし)
※給与には固定残業代30時間分(6万円~8万円)含む。超過分は追加支給
<入社時給与例>
◎焼鳥業態の経験者/月給40万円~
◎調理経験あり(和食・洋食)/月給35万円~
※未経験/月給25万~30万
<インセンティブの支給モデル>
・当社で特に繁盛している店舗の大将・料理長:月25万円~30万円⇒年収1,200万円!
・当社の一般的な繁盛店の大将・料理長:月12.5万円~15万円
・各店の2番手:3万円~4万円
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掲載終了予定日:
『銀座 牛乃季』|株式会社FIERTE
居酒屋/創作・ダイニング/和食全般
正社員Uターン・Iターン歓迎おいしいまかない食材の仕入れ・目利き力1年以内に新店出店予定
仕事
当社は都内を中心に、日本料理・鮨・鉄板焼・フレンチなど複数ジャンルの飲食店を運営しています。ブランドも多様に展開しており、それぞれの店舗によって個性も様々。そしてさらに、それらの店舗で働くスタッフの個性も様々で、まさに千差万別といったところ。その一人ひとりの個性こそが、当社の宝であり、会社を動かしている大きな推進力となっています。
主な業務は、アルバイトスタッフの管理と店舗のオペレーションになります。入社後まずは、キッチン業務と共に店内全体の作業にかかわり、一通りの店舗業務を覚えていってください。居酒屋の経験や地鶏を扱った経験はなくても大丈夫。各店で教育担当のマネージャーや料理長が付いていますので、何かしら飲食店での経験があればすぐに慣れていただけます。もちろん居酒屋や肉業態、バルなどの業態経験をお持ちでしたら、存分に活かしてご活躍いただけます。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/中央区
銀座7-10-8 第五太陽ビル 4F
給与
月給:350,000円〜500,000円
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
◎売上インセンティブあり
L例)店長で月給50万円以上の店舗も複数あり
◎試用期間最大3ヶ月(期間中の給与変動なし)※スキルに応じて短縮もあり
◎月給には固定残業代30時間分(6万円~8万円)含む。超過分は追加支給
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掲載終了予定日:
『新木場デリバリーセンター(関東外商部)』|株式会社利久
和食全般/中食(惣菜・宅配など)/食品・小売・流通
正社員社会保険完備1年以内に新店出店予定包丁さばきメニュー・商品開発
仕事
杜の都・仙台で生まれた名物「牛たん」を提供する老舗企業!現在外食のみならず、百貨店やイベント、弁当製造といった中食を含めた販路を拡大中です。
今回は利久ブランドの認知度をさらに広めていくため、無店舗販売を行っていただけるイベントスタッフを増員募集◎
◇◆具体的に何をするの…?
百貨店の物産展やスタジアム、デパ地下、フードフェス、キッチンカーといった無店舗販売店での企画・運営をお任せ。販売だけでなく、各種ドリンクや牛たん調理なども行いますが、すべて入社後にじっくりお教えします!各イベント会場で当社社員数は1~2名。あとは派遣社員やアルバイトスタッフが基本業務を担当します。何度もお願いしているスタッフもいますが、新人の場合はその教育などもお願いします。
夏の繁忙期で月約15~20件ほど。冬の閑散期には商品開発や試作立案、新規開拓などを行います。
◇◆企画というのは例えば…?
スポーツ施設であれば専用の売店がありますが、百貨店や音楽イベントなどであれば限られたスペースにお店(ブース)を作成。主催者側からいいただく条件の中で、どういった商品であれば売れるのか、店舗運営の導線作りといった店舗構成・企画段階から携われます。
◇◆営業もするの…?
基本的には受託案件ですが、例えばまだ実績のない施設に対して売り込み・提案したりなどもあなた次第!マーケティングや企画営業を担う立場でもあります◎
職種
販売スタッフ
勤務地
東京都/江東区
新木場1-4-4
給与
月給:330,000円〜450,000円
◎昇給年1回
◎賞与年2回
※試用期間最長3ヶ月あり(給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します)
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掲載終了予定日:
『TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie』六本木|株式会社ケー・エキスプレス
日本料理・割烹・懐石/和食全般/うどん・そば
正社員入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり電車通勤OK経験を活かすオープニングスタッフ
仕事
2024年9月オープンの『TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie』六本木で、料理長候補を募集!
「つるとんたん」は1989年に開業した“うどん業態”のお店。自社で製麺し、味のこだわりや品質はもちろん、顔よりも大きな鉢で提供するなど様々な特徴のあるブランドで、現在、国内・海外に18店舗を展開しています。季節の逸品料理も充実させており、予約に応じて個室で1万円前後の会席コースも提供。開業から35年になる現在も、日々行列となるほどの好評をいただいています。
現統括料理長は、高級『和』業態の「日本料理 赤坂 紙音」に料理長として中途入社。入社してから当社が「つるとんたん」を運営していることを知り、『行列ができる仕組み』や、『行列をさばける仕組み』を知りたいという想いから、“統括料理長”となってどちらにも関わるようになりました。
「日本料理 赤坂 紙音」は、上質な空間で、寛げるおもてなしと季節の味わいを十分に堪能していただく、高級『和』業態です。
『和』業態はほかにも、羽田空港国際線ターミナル内で、古き良き日本の食卓を“膳”で表現する和食レストラン「日本の旬の味 百膳」。
永田町駅ナカで、和食、蕎麦、おむすびなどを提供するフードコート「Echika fit 永田町」などを運営。
お持ちの経験を存分に発揮して、ご活躍いただけるフィールドがあります。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/港区
六本木7丁目8−6 アクソール六本木7F
給与
月給:350,000円〜450,000円
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります
◎試用期間6カ月あり(期間中は契約社員。給与の変動はございません)
◎月給には一律手当および固定残業代(月45時間分62,610円~)含む。超過分は別途支給
【年収例】
年収504万円/入社3年目(38歳)/月給42万円
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掲載終了予定日:
『羽田空港ラウンジ』|株式会社ANAケータリングサービス
洋食全般/和食全般/カフェ
正社員包丁さばきスタッフ写真あり残業月40時間以下メニュー・商品開発
仕事
ANAのインハウスケータリング会社として、機内食の製造や空港内ラウンジでの食のサービスを提供している当社。
今回は羽田空港内のANAラウンジで、お客様に提供する食事を手がけていただく調理スタッフを募集します!
◎研修からスタートできるので安心
入社後はまず、2日間の座学研修を受講して頂きます。空港内での調理に関する基準やルール、衛生管理や業界用語及び、出国エリアに関する規則などについて学びましょう。
研修後は各ラウンジに配属となり、仕込みや盛り付けといった調理補助から慣れていただき、徐々に調理を手がけていってください。在庫管理や発注などもお任せしていきます。
◎空港内制限区域の内側で業務
空港内は制限が厳しく、できることも限られてきますので、難しい技術を必要とするような調理はありません。ハンバーグを焼いて、ソースを作って、盛り付けたり。お寿司を握ったり。ラーメンやそば・うどん、グラタンなども提供しています。
◎レシピで作り教わりながら上達できる
幅広いジャンルの料理を手がけますが、レシピがあるのですぐに作れるようになります。また、プロフェッショナルが揃う職場ですので、和食ではお寿司の握り方や魚の焼き方など、フレンチではソースの作り方など、さまざまなことをマンツーマンで教わりながら上達していくこともできます。お客様のバースデーなどで書くデザートプレートも作れるようになります。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/大田区
羽田空港2丁目6‐5
給与
月給:229,000円〜334,000円
◎昇給あり
◎賞与あり(2023年度支給実績/年間5.2ヶ月)
◎試用期間3ヵ月あり(期間中の変動なし)
◎残業代別途支給
<年収例>
・25歳/経験1年程:月給22.9万円(年収390万円)
・30歳/経験5年:月給26.1万円(年収420万円)
・35歳/経験10年:月給28.6万円(年収490万円)
・40歳/経験15年:月給33.4万円(年収565万円)
※上記年収例には賞与、残業手当(10時間分/月見込み)を含みます
※給与は過去のご経験、保有スキルなどを考慮し、当社報酬制度、筆記試験、面接結果などを踏まえご提示します
※高校・専門新卒の方も相談可(月給19.8万円~)
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掲載終了予定日:
『羽田空港ラウンジ』|株式会社ANAケータリングサービス
洋食全般/和食全般/カフェ
正社員駅から徒歩5分以内住宅手当・家族手当包丁さばきお肉の知識
仕事
ANAの飛行機に搭乗される方、または搭乗された方に、合間の時間を快適にお過ごしいただくためのサービスを提供している空港ラウンジ。
今回、空港ラウンジをご利用される方々に、目の前でできたての料理を提供するキッチンスタッフを募集します!
空港内にラウンジは複数あり、各ラウンジごとに厨房があります。通常の料理はその各厨房で調理をしていきますが、今回募集するライブキッチンスタッフは厨房ではなく、お客様が休憩やお食事でおくつろぎされているラウンジにて、ライブ調理をおこなっていきます。
お客様の目の前で調理し、手渡しなどで直接お料理を提供。オムレツをまいたり、天ぷらを揚げたり、お寿司を握ったり、鉄板でハンバーグを焼いたり…といった料理を手がけていただきます。
ただ、ずっとその場で食事を提供しているということはありません。時間帯を設けるなどしていますので、どんなに楽しくても、どんなに忙しかったとしても、決まった時間のなかでの調理となります。
それ以外の時間帯には、食材の在庫確認や発注、パソコン作業や管理業務などをお願いします。
空港内はさまざまな制約があり、調理をおこなうにあたってのルールも厳しいです。入社後まずはそういったところも知っていただくために、2日間の座学研修を実施。空港内での基準やルール、衛生管理や業界用語なども学んでいただいてから、現場で実践を通じて慣れていってください。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/大田区
羽田空港2丁目6‐5
給与
月給:256,000円〜334,000円
※お持ちの経験や実績によっては上記以上も可能
◎昇給あり
◎賞与あり(2023年度支給実績/年間5.2ヶ月)
◎試用期間3ヵ月あり(期間中の変動なし)
◎残業代別途支給
<年収例>
・30歳/経験5年:月給26万1000円(年収420万円)
・35歳/経験10年:月給28万6000円(年収490万円)
・40歳/経験15年:月給33万4000円(年収565万円)
※上記年収例には賞与、残業手当(10時間分/月見込み)を含みます
※給与は過去のご経験、保有スキルなどを考慮し、当社報酬制度、筆記試験、面接結果などを踏まえご提示します
※高校・専門新卒の方も相談可(月給19万8000円~)
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掲載終了予定日:
『牛たん炭焼 利久』渋谷ヒカリエ店|株式会社利久
和食全般/焼肉/ファミレス
正社員出店・独立開業ノウハウUターン・Iターン歓迎メニュー・商品開発じっくり長く働きたい方、歓迎
仕事
\創業35年!現在全国で80店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業/
牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子など展開する『株式会社利久』。
2020年には味噌ラーメン専門店、2021年12月にはベーカリーカフェ、2023年にはラーメンも主力とする新業態の利久食堂をオープンするなど、時代のニーズにあわせて進化を続ける企業です。
□■ 成果や実力重視。入社1年以内で店長に昇格も可能!
ホール業務や牛たん焼きなどのキッチン業務といった店舗運営業務をお任せ。本格的な炭火で焼き上げる焼きの作業も、大体1~3ヶ月ほどでひとり立ち可能。飲食経験者であれば、その技術はすぐに活かせます。
現場をマスター後は、スタッフ管理や仕入・売上管理など、店舗マネジメントを習得ください。一緒に働く仲間がサポートしますし、上長がどんな質問でも必ず答えてくれる職場ですので、安心してステップアップできます。
□■ 飲食経験者の先輩店長より!
・Nさん(勤続9年)
牛たんという特殊な業態でしたが、わからないことは上長にすべて聞くことができました。常に聞ける環境というのはすごく安心ですね!
・Oさん(勤続5年)
もともとは中華調理人として活躍。ホールの勉強をし新業態の店長として就任。数字もPCも得意ではありませんでしたが、自身の頑張りとサポートのおかげでやれています!
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/渋谷区
渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ6階
給与
月給:330,000円〜450,000円
◎昇給年1回
◎賞与年2回
◎一律役職手当が給与に含まれます
<年収例>
マネージャー/年収600万円~700万円
※試用期間最長3ヶ月あり(給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します)
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掲載終了予定日:
『牛たん炭焼 利久』渋谷ヒカリエ店|株式会社利久
和食全般/焼肉/ファミレス
正社員店舗運営・マネジメント食材の仕入れ・目利き力スタッフ写真ありUターン・Iターン歓迎
仕事
\創業35年!現在全国で80店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業/
牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子、ベーカリーカフェなど、新業態も積極展開する『株式会社利久』。
仙台の牛タンを手掛ける企業としてブランド価値も規模もトップクラスである当社のさらなる発展のため、新しい力を必要としています!
□■ マネジメント経験などは一切不問!
入社後はホール業務や牛たん焼きなどのキッチン業務といった店舗運営業務をお任せします。本格的な炭火で焼き上げる焼きの作業も、大体1~3ヶ月ほどでひとり立ちできます!
先輩によるマンツーマンのOJTからスタートしますので、ご安心ください。数多くの未経験者が成長していった実績もありますし、仙台といえば・牛たんといえば利久と、ブランドとして日本になじんでいるからこそのやりやすさをきっと感じていただけるはず◎
将来的にどちらかに特化した働き方も可能ですので、ぜひお気軽にご相談ください。
□■ 個性こそを大事にします
全国に展開する企業ですが、チェーン店のようにかっちりとしたマニュアルは用意していません。すべて決められた対応をするのではなく、個人でどうすればもっといいか、どうすればお客様に喜んでもらえるかに特化した対応が可能!
またマネジメントラインに進まず、ずっと現場で活躍する道もございます。
職種
店舗スタッフ
勤務地
東京都/渋谷区
渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ6階
給与
月給:250,000円〜350,000円
◎昇給年1回
◎賞与年2回
◎残業代別途支給
<給与例>
店長候補/月給33万円~45万円
<年収例>
マネージャー/年収600万円~700万円
※試用期間最長3ヶ月あり(給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します)
New
掲載終了予定日:
『がんこ』北千住店(新店)|株式会社GANKO
日本料理・割烹・懐石/和食全般/寿司
正社員メニュー・商品開発各種資格取得支援あり交通費全額支給賞与・インセンティブあり
仕事
創業から60年にわたって、安定経営と事業の拡大を続けてきた『がんこ』。今世界的に注目を集めている「和食」を広める担い手として、次々と海外への進出も実現してきた老舗和食ブランドです。
近年では和食にとらわれない新業態をスタートさせたほか、2024年春頃には新たに北千住店のオープンを予定。そこで、今後もチャレンジを続ける老舗に力を貸していただく新しい仲間を、東京都内の各店舗で募集することになりました。
入社後は、鮮魚(お造り担当)・八寸場・煮方・揚場の各ポジションを一つずつ担当し、着実にできることを増やしていただきます。最初は経験・能力に応じた業務から任せるほか、副調理長や調理長が丁寧に教えるのでご安心くださいね。
現場では、接客のヘルプをお願いすることはなく、料理に集中して取り組める環境。スタッフは20代~40代も多く、みんなフレンドリーなのも特徴です。社内コンテストに参加して腕試しをするチャンスもあり、高いモチベーションを保ちながら、腰をすえて料理人として成長することができます。新店へ配属となった場合は、オープニングスタッフとして立ち上げから携わり、幅広い経験を積むチャンスもあります。
ゆくゆくは主任、副調理長、調理長へのキャリアアップもめざせます。当社では実力や意欲をしっかり評価しており、実際に20代の管理職は多数。あなたも、社歴や年齢を問わず活躍することができます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/足立区
北千住(新店のため詳細未定)
給与
月給:265,000円〜450,000円
※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定
※残業手当別途支給/1分単位で全額を支給
※試用期間3ヶ月あり/給与などの変動なし
◎月によって残業時間の変動はございますが、現状非管理職の方でも月収35万円以上の方が殆どです!
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掲載終了予定日:
『がんこ』和食・上野本店|株式会社GANKO
日本料理・割烹・懐石/和食全般/寿司
正社員住宅手当・家族手当独立希望者、歓迎出店・独立開業ノウハウ各種資格取得支援あり
仕事
⽇本の誇りである和⾷。海外からのお客さまだけで約100席という大箱が埋まる『がんこ』を支えるのは現場の料理人、ホールスタッフです。1963年の創業以来、常に安定した経営を続けてきた当社では、料理⼈として⼤きく成⻑できる場をご⽤意しています。世界から注目を集める【和食業界】でこれまでの経験を活かしませんか?
近年では和食にとらわれない新業態をスタートさせたほか、2024年春頃には新たに北千住店のオープンを予定。そこで、今後もチャレンジを続ける老舗に力を貸していただく新しい仲間を、東京都内の各店舗で募集することになりました。
調理長候補としてお迎えしますので、着実にステップアップしてください。ひととおり経験いただきながら、可能な範囲で人材育成やマネジメントをお任せいたします。
各店舗は風通しが良く、みなフレンドリーで良好な関係性を保っています。本部スタッフとの連携もとれており、働きやすい職場だと自負しています。
当社には、"アピールせずとも評価する"風土が根付いており、社歴や年齢に関係なく昇格や昇給が可能。20代で役職がつくなどモチベーション高く仕事にのぞめます。社内コンテストを開催することで、調理場スタッフが意気高く、そして活躍し続けられるような取り組みも行っています。
料理人、そして調理長として大きく成長できる環境です。この機会にぜひご応募ください。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/台東区
上野4-9-6ナガフジビル6F
給与
月給:365,000円〜600,000円
※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定
※経験によっては月給50万円以上も可
※残業手当別途支給/1分単位で全額を支給
※試用期間3ヶ月あり/給与などの変動なし
※調理長候補として入社の場合、昇格試験を経て、まずは小型店調理長として活躍いただき、その後、大型店の調理長そして統括調理長へとキャリアアップして頂きたいと考えています。
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掲載終了予定日:
『レンブラントホテル』東京町田|株式会社レンブラントホールディングス
洋食全般/和食全般/ホテル・旅館
正社員魚の知識野菜の知識おいしいまかない急募
仕事
★ホテルならではの調理スキル・レシピを習得可
★賞与3回(業績賞与含)+残業代1分単位で支給
★全部門で募集!経験分野以外の調理にも挑戦可
\\こだわりの食材を用いた本格的な美味!//
市内最大級のシティホテル「レンブランドホテル東京町田」で活躍していただける調理スタッフを募集します。郷⼟の味を活かし、季節の⾷材をふんだんに取り⼊れた様々なメニューをご⽤意しています。少人数から大人数まで、お祝い・接待・法事・⼆次会など様々なシーンにご利⽤いただいております。
\\新しいチャレンジを応援します!//
今回は、調理の全部門⇒洋食、ビュッフェ、和食、バンケット(宴会)、製菓で調理スタッフを募集します。経験分野で力を発揮したい方はもちろん歓迎ですが、新しいジャンルにチャレンジしたい方も大歓迎です!このような方も、ぜひご応募ください!
「和食経験があるけど洋食に挑戦してみたい」
「調理の幅を広げたいのでビュッフェに興味ある」
「ホテルのハイクオリティなレシピを学びたい」
「パティシエとしてもっと力を発揮したい」
「宴会料理で大勢の方に感動を与えたい」
【主な業務内容】
仕込み・調理・盛り付け・片付け・清掃などキッチン業務全般。
経験に応じて食材の発注や在庫管理、スタッフの指導など管理業務もお願いします。
経験が浅い方は先輩スタッフが丁寧に指導しますのでご安心ください。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/町田市
原町田3-2-9
給与
月給:214,000円〜316,000円
◎昇給年1回あり
◎賞与年2回+業績賞与1回あり
◎残業手当は1分毎に別途全額支給
※月給額は経験や能力を考慮の上、決定
※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変動なし
<年収例>
年収370万~490万円(残業が月20時間の場合)
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掲載終了予定日:
『グランフォレスト目白』|株式会社リエイ
給食・社員食堂・介護・病院
正社員キャリアアップ希望者、歓迎交通費支給経験を活かす野菜の知識
仕事
\ 株式会社リエイでは、調理スタッフを募集しています◎ /
株式会社リエイの調理スタッフとして、高齢者向け福祉施設での調理業務を担当していただきます。
仕事内容は、委託運営先や直営介護施設において、出来立ての美味しさにこだわる現場調理を行っていただきます。
【主な仕事内容】
・仕込み
・揚げる、焼く、味付けなどの調理
・盛付け
・提供
・食器洗浄
・発注・納品時の検品
・シフト表の作成、管理 など
また、安心して働ける環境が整っており、充実したサポート体制があります。
安定した雇用とキャリアアップのチャンスを提供する株式会社リエイで、あなたの調理スキルを活かしてみませんか?
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/豊島区
南長崎2-19-7
給与
月給:270,000円〜271,000円
※資格・経験を考慮の上決定します
※別途交通費支給
※試用期間1か月(雇用条件変更なし)
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掲載終了予定日:
『うなぎ四代目菊川』立川店|株式会社パッションギークス
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員経験を活かす高級食材の知識・扱い方海外勤務希望者、歓迎キャリアアップ希望者、歓迎
仕事
やりがいや楽しさだけでなく、やはり何かを成し遂げるのには「収入」は非常に大きな割合を占めると思います。だからこそ当社では料理長候補に月給38万円を提示。またキャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にすることで、実力に応じた満足のいく給与体制を提供できるよう努めています。
調理の腕はもちろん必要ですが、例えばホールの経験もある方、少しでも海外渡航経験がある方などは即戦力になる可能性も!
過去に得てきた経験をすべて活かし、私たちの会社で挑戦してみませんか?
≪≪私たちの事業展開について≫≫
当社は鰻業態において他の追随を許さない、トップクラスの需要を保持する企業です。設立から7年で30店舗近く展開し、今もなお新規エリアの開拓にも積極的にチャレンジ。
そして今後は積極的な海外展開に着手しようとしています!すでに展開実績は3店舗あり、次なる候補地は中国、香港、台湾、タイ、フィリピン、韓国など。
今すぐではありませんが、この展開を形にしていくための新規戦力募集。ビザなどのサポートもするのでその点はご安心ください!
≪≪中途入社や業界未経験。当社ではそんな方がメインで活躍中≫≫
鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務の他、調理場の管理、メニュー開発、原価管理、スタッフの育成などをお任せ。初めに実務研修があるので、全くの異業種からわずか1年で花形である焼き場に立つ先輩もいます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/立川市
緑町3-1 GREEN SPRINGS 3F
給与
月給:380,000円〜550,000円
※上記給与には固定残業代45時間/70,000円~が含まれます。超過分は追加支給
※一律家賃手当3万円を含む
◎昇給あり
◎賞与あり/業績に応じる
<給与例>
料理長候補・料理長:月給38~55万円
一般職(飲食経験社員あり):月給31~38万円
新卒・第二新卒:月給26.5~27万円
※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変更はありません
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掲載終了予定日:
『麺匠の心つくし つるとんたん』六本木店|株式会社ケー・エキスプレス
日本料理・割烹・懐石/和食全般/うどん・そば
正社員お肉の知識製麺(麺・パスタづくり)Uターン・Iターン歓迎出店・独立開業ノウハウ
仕事
「つるとんたん」をふくむ、東京エリアで運営する当社の『和』業態各店にて、料理長候補を募集します。
1989年に開業した「つるとんたん」は、現在、国内・海外に18店舗を展開する“うどん業態”のお店。自社で製麺し、味のこだわりや品質はもちろん、顔よりも大きな鉢で提供するなど様々な特徴のあるブランドです。
東京都内では7店舗を展開。季節の逸品料理も充実させ、接待や宴会などの予約に応じて個室で1万円前後の会席コースもあり。開業から35年になる現在も、日々行列となるほどの好評をいただいています。
現統括料理長は、高級『和』業態の「日本料理 赤坂 紙音」に料理長として中途入社。入社してから当社が「つるとんたん」を運営していることを知り、『行列ができる仕組み』や、『行列をさばける仕組み』を知りたいという想いから、“統括料理長”となってどちらにも関わるようになりました。
「日本料理 赤坂 紙音」は、上質な空間で、寛げるおもてなしと季節の味わいを十分に堪能していただく、高級『和』業態です。
『和』業態はほかにも、羽田空港国際線ターミナル内で、古き良き日本の食卓を“膳”で表現する和食レストラン「日本の旬の味 百膳」。
永田町駅ナカで、和食、蕎麦、おむすびなどを提供するフードコート「Echika fit 永田町」などを運営。
お持ちの経験を存分に発揮して、ご活躍いただけるフィールドがあります。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/港区
六本木3-14-12 六本木3丁目ビル1F
給与
月給:350,000円〜450,000円
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります
◎試用期間6カ月あり(期間中は契約社員。給与の変動はございません)
◎月給には一律手当および固定残業代(月45時間分62,610円~)含む。超過分は別途支給
【年収例】
年収504万円/入社3年目(38歳)/月給42万円
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掲載終了予定日:
『精進料理 醍醐』|株式会社醍醐
和食全般/日本料理・割烹・懐石
正社員コーヒー・バリスタの知識終電考慮あり経験を活かす独立実績あり
仕事
\\ 老舗日本料理店「精進料理 醍醐」にて調理業務全般をお任せします //
具体的には、和食の調理・調理補助全般、メニュー開発、事業計画、洗い場補助、清掃補助などの業務を担当していただきます。まずは経験とスキルを考慮して、適した業務からお任せします。未経験の方は調理補助からスタートし、先輩のサポートを受けながら徐々にスキルを習得していただきます。経験を積むことでメニュー開発にも積極的に取り組める環境が整っています。アイディアも積極的に取り入れる風土があり、調理師免許をはじめとした多様なスキルを身につけることができます。マニュアルに頼らずスタッフの自主性を重んじる社風のため、どこに行っても通用する人材に成長することができます!
料理の品質だけでなく、細やかなサービスにも定評があり、財政界の人物やハリウッドセレブなど、多くの著名なお客様にもご愛顧いただいております。接客スキルや調理師免許、伝統・文化の知識、生け花やソムリエ資格など、様々なスキルが身につく環境が整っています。
また業績好調につき、新規事業も開拓。サウナ事業、海外支店の出店、レトルト商品の開発など幅広い事業展開を行っており、希望者にはこれらの事業にも挑戦する機会があります。多様な経験を積みながら、キャリアを広げることができる魅力的な職場です!!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/港区
愛宕2-3-1愛宕グリーンヒルズフォレストタワー2F
給与
月給:280,000円〜500,000円
★住宅手当(月5万円支給)や子ども手当もあり★
※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はありません)
※固定残業:40時間分(81,000円含む)※超過した場合は、別途支給します。
※経験・スキルによって給与は考慮致します
<未経験の場合>
月給23万円~スタート
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掲載終了予定日:
『かさい海浜公園 なぎさバーベキュー』|株式会社ゼットン
創作・ダイニング/居酒屋/バール・バー
正社員野菜の知識店舗運営・マネジメント入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり独立実績あり
仕事
私たちが提案するのは、食を通した“ライフスタイル”。現地の風を感じながら、自由に、そして楽しく働ける場所がここにあります。
当社は、ハワイ・ワイキキのメインストリートに本店をもつダイニングカフェ『アロハテーブル』はじめ、個性あふれるブランドを国内外で展開している会社です。
海外に興味がある方、調理スキルに自信はなくても最先端で活躍できる場を探している方、性別や年齢関係なく、家族のような温かい職場環境を求めている方など歓迎します!
今回は、ビアガーデンでのキッチンスタッフの募集。ファストフードやカフェ出身の先輩スタッフが多く、レベルの高い調理スキルは不要です。
過去の華々しい経歴などは求めていませんので、「今のままでは昇給・昇格がのぞめないかも」という人にこそ、これから当社でキャリアを始めてほしいと思っています。大切にしたいのは、どうしたいのか、どうなりたいのか。思い描く未来をともに創っていきましょう。
◆ハワイと日本の架け橋に!
当社にはハワイインターン制度というものがあり、選抜されたスタッフが約1年間ハワイの店舗で勤務しています。帰国したスタッフは口々に「とても良い経験になった」と感想を述べ、ハワイでの経験を活かしながら国内店舗を盛り上げようと奮闘してくれています。海外勤務のチャンスは全員にあります!
現在地で止まるよりも、自らの足で一歩を踏み出してみませんか?
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/江戸川区
臨海町6丁目地先 葛西海浜公園 西なぎさ
給与
月給:280,000円〜400,000円
◎別途、昇給・諸手当あり
【給与例】
・一般職(飲食社員経験あり)/月給28万円~
・マネージャー(料理長・店長)/月給31万円~
・GM(ゼネラルマネージャー)/月給40万円~
・部長/月給50万円~
※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。
※試用期間4ヶ月/期間中の給与変動無し
※給与には固定残業代6万(月28H)を含む。超過分は別途支給
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掲載終了予定日:
『アロハテーブル』代官山|株式会社ゼットン
洋食全般/カフェ/アジア・エスニック
正社員じっくり長く働きたい方、歓迎経験を活かす賞与・インセンティブあり出店計画多数の成長企業
仕事
当社は、ハワイ・ワイキキのメインストリートに本店をもつダイニングカフェ『アロハテーブル』はじめ、個性あふれるブランドを国内外で展開しています。
私たちが提案するのは、食を通した“ライフスタイル”。20代が活躍しながら、自由に、そして楽しく働いているのが当社です。
各エリアの店舗にてホールスタッフを募集します。ファストフードはもちろん、飲食業に限らず小売業でのアルバイト経験も活かせる環境です。経験やスキルに自信がなくても、仲間と一緒に楽しい店づくりをめざしませんか。性別や経験は問わず活躍できる、明るくて楽しい、そして温かい職場環境です。
◆自分の「道」を見つけよう!
「自分の足で一歩を踏み出したい!」でもまずは何をはじめれば?という方に、明日への一歩を踏み出せるよう、当社ではスタッフの今・未来に向けたさまざまなサポートを用意しています。
たとえば…
▼「1on1MTG」で相談
直接の先輩や上司だけでなく、店舗やエリアを超えた「この人と話してみたい」を叶える制度です。日々の仕事の悩みだけでなく、やりたいこと、将来の夢、プライベートな相談などなど、時に笑いと涙のコミュニケーションで、つながりと視野を広げてみませんか?
▼ハワイインターン制度
公募&選抜により、約1年間ハワイの店舗で勤務が可能な制度です。日本にはないカルチャーを知ったり、世界中に友達の輪を広げるチャンスにも!
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都/渋谷区
猿楽町17-10 代官山アートビレッジ1F
給与
月給:280,000円〜400,000円
◎別途、昇給・諸手当あり
【給与例】
・一般職(飲食社員経験あり)/月給28万円~
・マネージャー(料理長・店長)/月給31万円~
・GM(ゼネラルマネージャー)/月給40万円~
・部長/月給50万円~
※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。
※試用期間4ヶ月/期間中の給与変動無し
※給与には固定残業代6万(月28H)を含む。超過分は別途支給
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掲載終了予定日:
『アロハテーブル』飯田橋|株式会社ゼットン
洋食全般/カフェ/アジア・エスニック
正社員社会保険完備残業月40時間以下飲食バイト経験者歓迎店舗運営・マネジメント
仕事
当社は、ハワイ・ワイキキのメインストリートに本店をもつダイニングカフェ『アロハテーブル』はじめ、個性あふれるブランドを国内外で展開しています。
私たちが提案するのは、食を通した“ライフスタイル”。現地の風を感じながら、自由に、そして楽しく働ける場所がここにあります。
海外に興味がある方、調理スキルに自信はなくても最先端で活躍できる場を探している方、性別や年齢関係なく、家族のような温かい職場環境を求めている方など歓迎します!
今回、各エリアの店舗にてキッチンスタッフを募集します。ファストフードやカフェ出身の先輩スタッフが多く、レベルの高い調理スキルは不要です。
過去の華々しい経歴などは求めていませんので、「今のままでは昇給・昇格がのぞめないかも」という人にこそ、これから当社でキャリアを始めてほしいと思っています。大切にしたいのは、どうしたいのか、どうなりたいのか。思い描く未来をともに創っていきましょう。
◆ハワイと日本の架け橋に!
当社にはハワイインターン制度というものがあり、選抜されたスタッフが約1年間ハワイの店舗で勤務しています。帰国したスタッフは口々に「とても良い経験になった」と感想を述べ、ハワイでの経験を活かしながら国内店舗を盛り上げようと奮闘してくれています。海外勤務のチャンスは全員にあります!
現在地で止まるよりも、自らの足で一歩を踏み出してみませんか?
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/千代田区
富士見2-10-2 飯田橋グラン・ブルームサクラテラス2F
給与
月給:280,000円〜400,000円
◎別途、昇給・諸手当あり
【給与例】
・一般職(飲食社員経験あり)/月給28万円~
・マネージャー(料理長・店長)/月給31万円~
・GM(ゼネラルマネージャー)/月給40万円~
・部長/月給50万円~
※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。
※試用期間4ヶ月/期間中の給与変動無し
※給与には固定残業代6万(月28H)を含む。超過分は別途支給
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掲載終了予定日:
『蕎麦いっこん』|株式会社ゼットン
居酒屋/創作・ダイニング/和食全般
正社員経験を活かす交通費全額支給野菜の知識独立実績あり
仕事
当社が東京・神奈川など関東で展開している『和』業態の各店で、料理長候補を募集!
◆メニュー開発やマネジメントなど幅広くご活躍いただけます
私たちのお店で取り組むのは“食”を通したライフデザイン。また行きたいと思える心地良さを追求しています。
普段の調理だけでなく、メニュー開発やイベント企画など、さまざまな形で店舗運営に携わる機会は豊富。業態は『和』といってもダイニングやバルなど多彩にあり、経験を活かすことも、新しいジャンルを学ぶことも可能です。
料理長からさらにゼネラルマネージャーや部長職、本部職などまでキャリアパスは豊富。何よりマネジメントに求めるのはチーム作りです。店づくりは“人”中心と考えていますので、あなたの経験や持ち味を活かしてください。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/渋谷区
恵比寿1-21-17
給与
月給:350,000円〜450,000円
◎別途、昇給・諸手当あり
【給与例】
・一般職(飲食社員経験あり)/月給28万円~
・マネージャー(料理長・店長)/月給35万円~
・GM(ゼネラルマネージャー)/月給40万円~
・部長/月給50万円~
※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。
※試用期間4ヶ月/期間中の給与変動無し
※給与には固定残業代6万円(月28H)を含む。超過分は別途支給
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掲載終了予定日:
『CADRAN(カドラン)』|株式会社ゼットン
フレンチ/イタリアン/洋食全般
正社員出店計画多数の成長企業電車通勤OK出店・独立開業ノウハウ海外勤務希望者、歓迎
仕事
当社が東京都内で展開している『洋食』業態の各店で、料理長候補を募集!
◎募集店舗を一部ご紹介
2024年4月、都立明治公園の施設内に「natuRe tokyo」(ナチュールトーキョー)がオープン。
「natuRe tokyo」は、当社がハワイで運営する『小川苗シェフ』総監修の自然派ビストロレストラン「natuRe waikiki」の新業態となるお店です。
「natuRe tokyo」ではコース料理、アラカルトを中心に、薪火調理を楽しめるシェフズカウンターやスイーツバーを備えるほか、公園内の自然を感じることのできるテラス席もご用意。大人から子どもまで多彩なシーンでご利用いただけるレストランです。
◎メニュー開発やマネジメントなど幅広い活躍を
私たちのお店で取り組むのは“食”を通したライフデザイン。また行きたいと思える心地良さを追求しています。
普段の調理だけでなく、メニュー開発やイベント企画など、さまざまな形で店舗運営に携わる機会は豊富。業態はフレンチやイタリアンなど『洋食』が中心で、ダイニングやバルなど多彩にあり、経験を活かすことも新しいジャンルを学ぶことも可能です。
料理長からさらにゼネラルマネージャーや部長職、本部職などまでキャリアパスは豊富。何よりマネジメントに求めるのはチーム作りです。店づくりは“人”中心と考えていますので、あなたの経験や持ち味を活かしてくださいね。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/中央区
銀座5-8-1銀座プレイス7F
給与
月給:350,000円〜450,000円
◎別途、昇給・諸手当あり
【給与例】
・一般職(飲食社員経験あり)/月給28万円~
・マネージャー(料理長・店長)/月給35万円~
・GM(ゼネラルマネージャー)/月給40万円~
・部長/月給50万円~
※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。
※試用期間4ヶ月/期間中の給与変動無し
※給与には固定残業代6万円(月28H)を含む。超過分は別途支給
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掲載終了予定日:
『恵比寿土鍋炊ごはんなかよし』渋谷ストリーム店|株式会社 四季の台所
居酒屋/和食全般/ファストフード
正社員有給消化率100%じっくり長く働きたい方、歓迎月8日以上休みあり出店・独立開業ノウハウ
仕事
おかげ様で連日行列となり売上も好調、今後もさらなる展開を考えています。
そこで料理長を目指して活躍いただける仲間を探しています!
月給43万円スタート!賞与4回!頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8~9日休み。
私たち『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』が大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は使わず、ごはんは土鍋から炊き、料理は出汁からとって、注文を受けるたびに一品一品手づくりしています。
~明確なステップで成長していける~
【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう
簡単な調理やホールをお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪
▼
【STEP2】早ければ入社3カ月後には副料理長へ!
副料理長や料理長になれば、調理、仕入れ、発注、連絡業務などをお任せ。季節限定メニューは、店舗ごとに毎月現場スタッフで考案。あなたのアイディアも実現できます♪
▼
【STEP3】ゆくゆくは実力に応じてエリア長へ!
エリア長になれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せします。
★みんな支え合う現場だから安心◎
キッチンは正社員3~6名(ほぼ30~40代)で運営中。Toオーダー店舗や繁盛店での経験はスグ活かせます♪現場は一人では回りません。困ったことや不明点は何でも聞いてOK◎みんなで互いに支え合いましょう!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/渋谷区
渋谷3-21-3渋谷ストリームB棟2F
給与
月給:430,000円〜600,000円
+昇給(年2回)+賞与(年4回)+売上インセンティブ(毎月)
【年収例】
*入社6年目・38歳・エリア管理職/年収720万円(手当込)
*入社4年目・31歳・店舗調理長/年収630万円(手当込)
*入社2年目・32歳・キッチン社員/年収510万円(手当込)
毎月のインセンティブ支給額(2023年10月実績)
最高支給額 51,480円
平均支給額 26,920円(51名の平均)
◎週休3日制(月12~13日休み)の働き方もあり!その場合の給与は月給29万円
※経験・スキルなどを考慮し、決定します
※試用期間は3ヶ月あり。期間中の給与は月給33万円
※残業代は1分単位で別途支給します
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掲載終了予定日:
『恵比寿土鍋炊ごはんなかよし』渋谷ストリーム店|株式会社 四季の台所
和食全般/ファストフード/居酒屋
正社員社会保険完備キャリアアップ希望者、歓迎深夜勤務包丁さばき
仕事
おかげ様で連日行列となり売上も好調、今後もさらなる展開を考えています。
月給38万円スタート!賞与4回!頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8~9日休み。
『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』が大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は使わず、ごはんは土鍋から炊き、料理は出汁からとって、注文を受けるたびに一品一品手づくりしています。
~明確なステップで成長していける~
【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう
簡単な調理をお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪
▼
【STEP2】早ければ入社3カ月後には副料理長へ!
副料理長や料理長になれば、調理、仕入れ、発注、連絡業務などをお任せ。季節限定メニューは、店舗ごとに毎月現場スタッフで考案。あなたのアイディアも実現できます♪
▼
【STEP3】ゆくゆくは実力に応じてエリア長へ!
エリア長になれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せします。
★みんな支え合う現場だから安心◎
キッチンは正社員3~6名(ほぼ30~40代)で運営中。Toオーダー店舗や繁盛店での経験はスグ活かせます♪注文ごとに調理をするため、最初は慣れないと思いますが、自信がない方もご安心を。現場は一人では回りません。困ったことや不明点は何でも聞いてOK◎みんなで互いに支え合いましょう!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/渋谷区
渋谷3-21-3渋谷ストリームB棟2F
給与
月給:380,000円〜600,000円
+昇給(年2回)+賞与(年4回)+売上インセンティブ(毎月)
【年収例】
*入社6年目・38歳・エリア管理職/年収720万円(手当込)
*入社4年目・31歳・店舗調理長/年収630万円(手当込)
*入社2年目・32歳・キッチン社員/年収510万円(手当込)
毎月のインセンティブ支給額(2023年10月実績)
最高支給額 51,480円
平均支給額 26,920円(51名の平均)
◎週休3日制(月12~13日休み)の働き方もあり!その場合の給与は月給29万円
※経験・スキルなどを考慮し、決定します
※試用期間は3ヶ月あり。期間中の給与は月給33万円
※残業代は1分単位で別途支給します
New
掲載終了予定日:
『アントニオデルポライオーロ』|株式会社FOOD ARCHITECT LAB
洋食全般/バール・バー/居酒屋
正社員ワイン・ソムリエの知識おいしいまかない飲食バイト経験者歓迎食材の仕入れ・目利き力
仕事
予約でいっぱいの繁盛店も多数♪多彩なブランドの飲食店を、東京・京都・長野に約40店舗展開する「株式会社FOOD ARCHITECT LAB」。今回は、業績好調&新規オープンに伴い料理長候補を募集します!
≪実力をしっかりと評価する社風です≫
入社後は、ご希望や適性に応じた配属先にて、調理全般をお願いします。その後、実力のある方はスグに料理長へ抜擢される可能性もあります!実際に、試用期間後に料理長を任せた人もおり、実力や頑張りをしっかり評価する体制◎「こんなお店をやってみたい」というプレゼンも会社が評価すれば、実現可能です。
≪未経験スタート歓迎!チャレンジを大切にしています≫
当社が大切するのはチャレンジする姿勢です。これまでの店舗運営から教育のノウハウもあり、飲食が初めて方、業態未経験の方も安心して働けます。
≪お店づくりを学ぶチャンス≫
当社の飲食店は、ほとんどが15坪以下の小さな規模。コンセプト、メニュー、空間づくりなど細部にまでこだわった、専門性の高さも特徴です。店舗ごとに全く異なる個性や魅力があり、エリアマネージャーはいないため、個人店の集合体のように運営しています。そのため現場の意見が店舗運営に反映されることも。将来的に自分のお店を持ちたい方やノウハウを学びたい方には最適な環境です。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/港区
港南 2-2-2 新富士ビル 8F
給与
月給:370,000円〜600,000円
★昇給/年2回
★業績賞与/業績に応じて支給
★インセンティブ/年4回、業績に応じて支給
※給与は経験・能力を考慮して決定します
※試用期間3ヶ月/期間中は月給より-3万円
※上記給与には固定残業代30時間分・6万円~を含む、超過した場合は別途支給
New
掲載終了予定日:
『金粂』渋谷スクランブルスクエア店|加納コーポレーション株式会社
和食全般/中食(惣菜・宅配など)/食品・小売・流通
正社員住宅手当・家族手当賞与・インセンティブありじっくり長く働きたい方、歓迎駅から徒歩5分以内
仕事
旬の海鮮をふんだんに使った和惣菜やお弁当・定食をイートインやテイクアウトで提供している『金粂』。そんな当店で、料理長候補としてご活躍ください!
<具体的な仕事内容は...>
■調理
■接客
■スタッフ育成
■店舗(食材・売上・原価)管理
■商品企画・開発、ほか
入社後は、店舗で業務にあたりながら慣れていきましょう。業務内容はていねいにお教えするのでご安心ください♪海鮮丼用に柵をおろすため、魚を捌くスキルをお持ちの方は活かせますよ◎
>>>店舗運営の主役になり、魅力を発信できます!
販促の打ち出し方、店舗ビジュアルの工夫、商品のパッケージングにも意見できます。たとえば、だしパックは世界で初めて特許取得されたもの。過去には米国メディアでも掲載され、今後は海外進出も期待されるものなので、あなたのアイデアが日本を代表するお土産品のブランディ
ングになります!
>>>アイディアを活かして働こう
「意見は千差万別、思いは統一」が当社の行動指針の一つ。一人ひとりのアイディアを大切にする風土が根づいています。例えば、お客様の思い出を作るための新企画や、新人の育成プログラムetc...当社のビジョン実現やブランド力向上につながる提案を期待しています!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/渋谷区
渋谷2-24-12渋谷スクランブルスクエアB2金粂東急フードショーエッジ店
給与
月給:450,000円〜880,000円
★給与は経験やスキルを考慮し優遇
※試用期間3ヶ月(条件変動なし)
★昇給・昇格のチャンスは年4回(※店長職以上は昇給年2回)。勤続3年以上で1万円、5年以上で2万円、必ず月給が上がる仕組みがあります!
<給与UP+手当拡充にも注力!>
2022年・2023年には、全社員の給与テーブルの大幅UPを実現。さらに、2024年4月には住宅手当を総額5万円に増額しました!
<年収例>
1076万円/部長・入社5年目・36歳(月給88万円+賞与)
680万円/エリアマネージャー・入社3年目・33歳(月給55万円+賞与)
560万円/店長・入社2年目・26歳(月給45万円+賞与)
New
掲載終了予定日:
『月島もんじゃもへじ』月島本店|加納コーポレーション株式会社
居酒屋/創作・ダイニング/お好み焼き・たこ焼き
正社員女性が活躍中入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり飲食バイト経験者歓迎出店・独立開業ノウハウ
仕事
当社は2015年に創業したまだ若い会社です。20、30代を中心とした勢いある仲間と一緒に、これからの100年をつくっていく、創業期メンバーを募集しています!
■ご入社後は…
▼初期研修からスタート!
まずは研修施設にて、座学で会社のことや営業戦略、商品知識、もんじゃ焼きの歴史などをお教えします。
▼オペレーション習得研修で作り方をマスター!
店舗を貸し切り、マンツーマンでもんじゃの作り方を伝授。ヘラの使い方や具材の刻み方、素早く格好よく作る方法も指導します。現場に出る前に基礎となるスキルを習得できます。
▼オリジナルもんじゃの開発に挑戦!
もんじゃの奥深さを体験するため、もんじゃの開発研修もします。「中華風もんじゃ」「イタリアンもんじゃ」など、個性豊かな一品が生まれることもあります◎
▼実店舗デビュー!
トレーナーが横に付き、実店舗で経験を積みます。その後は、配属前オリエンテーションを実施して配属先へ。接客・調理からスタートし、ゆくゆくは店舗管理業務もお任せします。早い方で最短3ヶ月で店長をお任せしていきます。
■五感を動かすエンターテインメントを
1テーブルにスタッフ1人がつき、お客様の目の前で焼き上げるので、
お客様とコミュニケーションの時間が長いのが特徴です!
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/中央区
月島3-16-9
給与
月給:450,000円〜880,000円
★給与は経験やスキルを考慮し優遇
※試用期間3ヶ月(条件変動なし)
★昇給・昇格のチャンスは年4回(※店長職以上は昇給年2回)。勤続3年以上で1万円、5年以上で2万円、必ず月給が上がる仕組みがあります!
<給与UP+手当拡充にも注力!>
2022年・2023年には、全社員の給与テーブルの大幅UPを実現。さらに、2024年4月には住宅手当を総額5万円に増額しました!
<年収例>
1076万円/部長・入社5年目・36歳(月給88万円+賞与)
680万円/エリアマネージャー・入社3年目・33歳(月給55万円+賞与)
560万円/店長・入社2年目・26歳(月給45万円+賞与)
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掲載終了予定日:
『シブヤ舌呑』|株式会社ゼットン
居酒屋/創作・ダイニング/和食全般
正社員残業月40時間以下社会保険完備賞与・インセンティブあり交通費全額支給
仕事
今秋新たに“THE渋谷”的なお店「シブヤ舌呑(ゼットン)」がオープン!カオス、そしてエネルギッシュな街、渋谷で、オープニングからキッチンスタッフとして関われる絶好のチャンスです。
グローバルなコミュニケーションがとれる環境で働きたい方にはぴったり!「我こそは!」というはぜひ。
◆これから成長していきたいという方が活躍できる会社
既存店ではファストフードやカフェ出身の先輩スタッフが多く活躍しています。
過去の華々しい実績や立派な職務経歴などは、無くても問題ありません。「今のままでは昇給・昇格がのぞめないかも」「自分自身を活かせる場所で働きたい」という方でしたら存分に活躍いただける環境です。
大切なことは、どうしたいのか、どうなりたいのか。
柔軟な発想、思いやり、料理が大好きという気持ちと、「自分はこんなことがやりたい!」という想いがあれば、前向きに成長していくことができます。
◆選択肢はとても幅広く、とても自由
当社は今年6月に株式会社アダストリアの完全子会社となり、それを機に組織編制の見直しや拡大を実施。さらに新店オープンの計画も重なり、新しいポジションが続々誕生しています。
スピード昇格でキャリアアップの可能性もありますし、自分に合ったポジションでスキルを高めていくことも可能。グループに属することで事業の幅は広く、別領域の業務にチャレンジしていくという選択もできます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/渋谷区
渋谷1-10
給与
月給:300,000円〜380,000円
◎別途、昇給・諸手当あり
【給与例】
・一般職(飲食社員経験あり)/月給30万円~
・マネージャー(料理長)/月給37万円~
・GM(ゼネラルマネージャー)/月給40万円~
・部長/月給50万円~
※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。
※試用期間4ヶ月/期間中の給与変動無し
※給与には固定残業代6万(月28H)を含む。超過分は別途支給
New
掲載終了予定日:
『シブヤ舌呑』|株式会社ゼットン
居酒屋/創作・ダイニング/和食全般
正社員入社すぐ管理職採用キャリアアップ希望者、歓迎交通費全額支給独立希望者、歓迎
仕事
カオスな街、そしてエネルギッシュな街、渋谷に、今秋新たに“THE渋谷”的なお店「シブヤ舌呑(ゼットン)」がオープン!
オープニングから料理長候補として関われる絶好のチャンスです。グローバルなコミュニケーションがとれる環境で働きたい方にはぴったり!「我こそは!」というはぜひ。
◆チーム作りやマネジメントなど幅広くご活躍いただけます
当社では現在、入社歴や経験年数に関わらず20代の料理長が活躍しています。和バル業態ではシンプルなメニューが多く、いわゆる"職人技"は必要ありません。大事にしているのは、キッチンでスタッフが楽しく調理できる環境をつくっていくことです。
◆選択肢はもっと自由にもっと広げられる
当社は2024年6月に株式会社アダストリアの完全子会社となりました。それを機に、組織編制の見直しや拡大を実施。さらに新店オープンの計画も重なり、新しいポジションが続々誕生しています。明確な評価でキャリアアップを目指せる環境のなか、スピード昇格の可能性もあり。料理長から先も、ゼネラルマネージャーや部長職、本部職などを目指して、どんどんチャレンジしていくことができます。
また、自分に合ったポジションでスペシャリストとしてスキルを高めていくこともできますし、別領域の業務にチャレンジしていくことも可能。グループに属し事業の幅がより広がり、キャリアパスの選択肢も多くなっています。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/渋谷区
渋谷1-10
給与
月給:370,000円〜450,000円
※前職給与・経験・能力を考慮します。
※経験の浅い方は月給28万円~
◎昇給あり、別途諸手当あり
【給与例】
・一般職(飲食社員経験あり)/月給28万円~
・マネージャー(料理長)/月給37万円~
・GM(ゼネラルマネージャー)/月給40万円~
・部長/月給50万円~
※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。
※試用期間4ヶ月/期間中の給与変動無し
※給与には固定残業代6万円(月28H)を含む。超過分は別途支給
掲載終了予定日:
『THE CITY BAKERY』丸の内|株式会社フォンス
イタリアン/カフェ/洋食全般
正社員出店計画多数の成長企業キャリアアップ希望者、歓迎年齢不問髪型自由
仕事
沢村は、軽井沢で誕生したベーカリーブランドとして、都内(虎ノ門、新宿、広尾、丸の内等)で店舗を展開しています。今回はキッチンスタッフを募集します。
★「こだわりの空間」で「こだわりの料理を」
当社ではオープンキッチンが多く、お客様の様子を見ながら料理が作れるのも魅力です。
料理はグリル調理中心にデリ・小皿料理・メイン等を合わせると60種以上!パンを美味しくいただけるメニュー構成。食材は素材重視。料理はソースやドレッシング含めすべてイチから手作りにこだわっています!有名ホテル・レストラン出身のシェフも多数在籍し、手作りにこだわった調理技術を身につけることができます。これまで経験がある方は、即戦力として活躍ください。
■カルチャー/社風
一言でいうと、「自由闊達な社風」の会社です。
フラットで風通しがよく、「今より少しでもいいものを提供するために」を共通認識の元、誰もが発言することをよしとしているカルチャーです。また、当社は基本のキャリアパスはあるものの、それぞれのご志向や希望に合わせて100人100通りのキャリアパスを提案しています。これまでの調理経験を活かして店舗運営に関わりたい方はマネジメントへ、また調理の技術をさらに磨き仕入れやメニュー開発に関わりたい方はスペシャリストなど、定期面談を通じて方向性を決定していきます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/千代田区
丸の内1-6-4 丸の内オアゾB1F
給与
月給:300,000円〜400,000円
◎給与額は経験・能力を考慮し、相談決定いたします。
◎賞与:年2回(入社2年目より査定対象)
◎昇給随時あり
<給与例>
・年収360万円 =月給30万円/28歳・入社1年
・年収420万円 =月給32万円+賞与/32歳・入社3年
・年収520万円 =月給40万円+賞与/料理長
※固定残業20時間(38,120円~ 48,120 円) 含む ※超過した場合は別途支給します。
※試用期間:3か月(給与・待遇に変更なし)
※現在給与額を変更せず見込み残業を0時間とする取組みを全社で行っております。
掲載終了予定日:
『酢重 Indigo』 渋谷ストリーム|株式会社フォンス
創作・ダイニング/和食全般/うどん・そば
正社員食材の仕入れ・目利き力髪型自由経験を活かす交通費支給
仕事
◆FONZの次世代のリーダー候補として
当社は「自由闊達」な社風を大事に、日頃から社歴、年齢、社員・アルバイト問わず誰でも自由に意見を出し合いよりよいお店づくりを進めています。お店のブランディングやスタッフ教育など、店舗メンバー全員でお店を作り上げるやりがいを実感できるような環境つくりをしています。現場発信で変革をしていきたいという方、大歓迎。
【次のステージへ成長しようとする同社に、新たな風を吹かせてください!】
国内外80拠点以上展開する当社の和食ブランドの『酢重』『川上庵』『真田』で、責任者クラスを募集します。当社の社風は、
一言でいうと、「自由闊達な社風」の会社です。フラットで風通しがよく、「今より少しでもいいものを提供するために」を共通認識の元、アルバイトだから社員だからということもなく、誰もが発言することをよしとしているカルチャーです。
◆社長との距離が近く、キャリアアップの道も複数ご用意
入社6か月以降の全スタッフ対象に、会社の理念や大切にしていること・今後の計画などを、社長自らが発信する場を設けています。形にしたいアイデアが浮かんだ時には実行できるフラットな環境です。
また、これまでの経験やご志向に応じて経験や役割の幅を広げやすい点も当社の特徴です。
現在のキャリアで悩まれている方、評価されてないと感じる方。一度お話しましょう!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/渋谷区
渋谷3-21-3 ストリーム 2F
給与
月給:350,000円〜450,000円
◎記載給与額はあくまでも目安です。経験・能力を考慮し、相談決定いたします。
◎賞与:年2回(入社2年目より査定対象)
◎昇給随時あり
<給与例>
・年収470万円 =月給36万円+賞与/33歳・入社2年
・年収540万円 =月給42万円+賞与/料理長
※固定残業20時間(41,880~54,380円)含む ※超過した場合は別途支給します。
※現在給与額を変更せず見込み残業を0時間とする取組みを全社で行っております。
※試用期間:3か月(給与・待遇に変更なし)
掲載終了予定日:
『まっちゃん』三丁目店|株式会社ストロングスタイル
居酒屋/和食全般
正社員女性が活躍中各種資格取得支援あり住宅手当・家族手当社員寮・社宅あり
仕事
★2024年9月新店舗OPEN予定! ★
新店の「まっちゃん三丁目店」にて、調理スタッフを募集しています!
新たな店舗の立ち上げから関わりたい方、人柄重視の採用で、経験は問いません。飲食経験者はもちろん、未経験者も大歓迎です。
調理業務全般をお任せします。
まずはOJTにて業務の流れを覚えていただき、徐々に仕事の幅を広げていきましょう!
具体的な業務内容としては、接客、調理、在庫管理、発注などがあります。これらの業務を通じて、スキルを磨き、成長していただきたいと考えています。将来的には、オペレーションのブラッシュアップ、従業員の管理・育成などもお任せしたいと思っています。
◎「将来は自分の店を持ちたい」という夢がある方には、独立支援あり。
◎月給29~50万円+賞与年2回、早期キャリアアップも可能。一人ひとりの活躍をしっかり評価。
◎家族手当や資格手当(利き酒師、調理師、ソムリエなど)も充実。
◎年に1回、7日間の連休取得制度があり、海外旅行へ行く社員も!
◎これまでに複数名の上京をサポート。借り上げ社宅あり!
新たな一歩を踏み出すチャンスをお見逃しなく、ぜひ『新宿まっちゃん』で一緒に働きませんか?
ご応募をお待ちしております!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/新宿区
新宿3-10-7 鳥松ビル2F
給与
月給:290,000円〜500,000円
※試用期間はなし
※固定残業:40時間(64,800円〜)含む※超過した場合は、別途支給します。
※給与は経験・スキルを考慮して決定します
賞与年2回(1月・7月)
昇給年2回(3月・9月)
掲載終了予定日:
『まっちゃん』三丁目店|株式会社ストロングスタイル
居酒屋/和食全般
正社員キャリアアップ希望者、歓迎住宅手当・家族手当出店計画多数の成長企業包丁さばき
仕事
★2024年9月新店舗OPEN予定!★
ストロングスタイルが運営する新店舗、既存店にて、料理長候補を募集しています!
主な業務内容は、調理全般です。まずはOJTで業務の流れを覚え、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。
具体的には、仕込みや調理業務、在庫の管理や発注などを行います。将来的には、料理長候補としてオペレーションのブラッシュアップや従業員の管理・育成もお任せしたいと考えています。
◎「将来は自分の店を持ちたい」という夢がある方には、独立支援あり。
◎月給32~50万円+賞与年2回、早期キャリアアップも可能。一人ひとりの活躍をしっかり評価。
◎家族手当や資格手当(利き酒師、調理師、ソムリエなど)も充実。
◎年に1回、7日間の連休取得制度があり、海外旅行へ行く社員も!
◎これまでに複数名の上京をサポート。借り上げ社宅あり!
新たな一歩を踏み出すチャンスをお見逃しなく、ぜひ一緒に働きませんか?
立ち上げから関わる貴重な機会。人柄重視の採用で、飲食経験者はもちろん、未経験者も大歓迎です◎
経験者には優遇もございますので、ぜひお気軽にご応募ください♪
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/新宿区
新宿3-10-7 鳥松ビル2F
給与
月給:320,000円〜500,000円
※試用期間はなし
※固定残業:40時間(71,500円~)含む※超過した場合は、別途支給します。
※給与は経験・スキルを考慮して決定します
賞与年2回(1月・7月)
昇給年2回(3月・9月)
掲載終了予定日:
『赤坂四川飯店』|民権企業株式会社
中華料理
正社員住宅手当・家族手当じっくり長く働きたい方、歓迎社会保険完備店舗運営・マネジメント
仕事
★☆----------------------
メディアでも話題の中国料理レストラン
『四川飯店』『スーツァンレストラン陳 』
での調理スタッフの募集になります!
----------------------------------------☆★
◎お任せするのは仕事内容は、、、
★仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般
★食材仕入れ、管理、原価調整
★積極的に季節の新メニュー開発、考案
四川料理の厨房は役割が明確なポジション制。具体的には、鍋や食器の洗浄・調味料のセットから始まり、デザートなどの調理、伝票読み、メインや副菜に使う食材の用意、前菜調理・盛り付け、鍋をふる…と、能力に合わせて徐々にステップアップし、全ての工程を丁寧にじっくりマスターしていきます。
\\こんな悩みを抱えている調理師の方、必見//
「休みが少なくて…」
「スキルアップにつながる仕事がしたい…」
>>★ここがポイント★<<
メディアに頻繁に取り上げられている有名店ですが限られた人数で勤務の為、幅広く経験できます。
料理長から直々に技術を学べることもあり、社内では定期的に『料理勉強会』を実施しています。
学べる機会も多くスキルアップのチャンスが多い職場環境です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/千代田区
平河町2-5-5全国旅館会館5F・6F
給与
月給:253,900円〜294,000円
/給与は経験や能力を考慮し優遇いたします\
★昇給年1回あり
★賞与年2回あり
【スタート年収例】358万円~
【給与例】
▼29万4千円/ホールスタッフ(31歳・5年目)
※試用期間3ヶ月あり(期間中の条件変動なし)
※給与には固定残業月45h・8万4,000円を含む(超過分は別途支給)
※給与には一律住宅手当月1万円を含む
掲載終了予定日:
『仙臺たんや 利久』京葉ストリート店|株式会社利久
和食全般/焼肉/ファミレス
正社員出店計画多数の成長企業残業月40時間以下お肉の知識オープニングスタッフ
仕事
\創業35年!現在全国で80店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業/
牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子など展開する『株式会社利久』。
2020年には味噌ラーメン専門店、2021年12月にはベーカリーカフェ、2023年にはラーメンも主力とする新業態の利久食堂をオープンするなど、時代のニーズにあわせて進化を続ける企業です。
□■ 成果や実力重視。入社1年以内で店長に昇格も可能!
ホール業務や牛たん焼きなどのキッチン業務といった店舗運営業務をお任せ。本格的な炭火で焼き上げる焼きの作業も、大体1~3ヶ月ほどでひとり立ち可能。飲食経験者であれば、その技術はすぐに活かせます。
現場をマスター後は、スタッフ管理や仕入・売上管理など、店舗マネジメントを習得ください。一緒に働く仲間がサポートしますし、上長がどんな質問でも必ず答えてくれる職場ですので、安心してステップアップできます。
□■ 飲食経験者の先輩店長より!
・Nさん(勤続9年)
牛たんという特殊な業態でしたが、わからないことは上長にすべて聞くことができました。常に聞ける環境というのはすごく安心ですね!
・Oさん(勤続5年)
もともとは中華調理人として活躍。ホールの勉強をし新業態の店長として就任。数字もPCも得意ではありませんでしたが、自身の頑張りとサポートのおかげでやれています!
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/千代田区
丸の内1‐9‐1 JR東京駅改札内 グランスタ東京 京葉ストリートエリア
給与
月給:330,000円〜450,000円
◎昇給年1回
◎賞与年2回
◎一律役職手当が給与に含まれます
<年収例>
マネージャー/年収600万円~700万円
※試用期間最長3ヶ月あり(給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します)
掲載終了予定日:
『仙臺たんや 利久』東京駅グランスタ八重洲店|株式会社利久
和食全般/焼肉/ファミレス
正社員未経験歓迎1年以内に新店出店予定住宅手当・家族手当スタッフ写真あり
仕事
\創業35年!現在全国で80店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業/
牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子、ベーカリーカフェなど、新業態も積極展開する『株式会社利久』。
仙台の牛タンを手掛ける企業としてブランド価値も規模もトップクラスである当社のさらなる発展のため、新しい力を必要としています!
□■ マネジメント経験などは一切不問!
入社後はホール業務や牛たん焼きなどのキッチン業務といった店舗運営業務をお任せします。本格的な炭火で焼き上げる焼きの作業も、大体1~3ヶ月ほどでひとり立ちできます!
先輩によるマンツーマンのOJTからスタートしますので、ご安心ください。数多くの未経験者が成長していった実績もありますし、仙台といえば・牛たんといえば利久と、ブランドとして日本になじんでいるからこそのやりやすさをきっと感じていただけるはず◎
将来的にどちらかに特化した働き方も可能ですので、ぜひお気軽にご相談ください。
□■ 個性こそを大事にします
全国に展開する企業ですが、チェーン店のようにかっちりとしたマニュアルは用意していません。すべて決められた対応をするのではなく、個人でどうすればもっといいか、どうすればお客様に喜んでもらえるかに特化した対応が可能!
またマネジメントラインに進まず、ずっと現場で活躍する道もございます。
職種
店舗スタッフ
勤務地
東京都/千代田区
丸の内1‐9‐1 JR東京駅改札内B1
給与
月給:250,000円〜350,000円
◎昇給年1回
◎賞与年2回
◎残業代別途支給
<給与例>
店長候補/月給33万円~45万円
<年収例>
マネージャー/年収600万円~700万円
※試用期間最長3ヶ月あり(給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します)
掲載終了予定日:
『TRATTORIA CREATTA』|株式会社ケー・エキスプレス
フレンチ/イタリアン/スペイン料理
正社員月8日以上休みあり入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績ありメニュー・商品開発社会保険完備
仕事
丸の内にあるフレンチ「プレーガトウキョウ」・イタリアン「トラットリア クレアッタ」、墨田区の洋食ラウンジ「トップ オブ ツリー」、渋谷のスペイン料理「ホセ・ルイス」でキッチンスタッフを募集します。
★これまで経験はあるけどこれからの心機一転
各ジャンルの本格調理に携わっていただきます。イチから学びたい方も習得できる環境です。料理を仕込みから携わり、あなたが手がけた料理を胸を張ってお客様に提供し喜んでいただく。そしてあなたの料理が認められお店の評判をより高めていく。
そんな料理人として、成長やほこらしさを感じながら活躍していくことができます。
何事にも前向きにチャレンジして、失敗したっていいんです。アドバイスもアプローチの支援もしていきますので、どんどん挑戦していってください。
★いろんな幅広い経験をムリなく積める
当社には、高級店やカジュアルに本格料理をお楽しみいただくお店、雰囲気抜群の洋食ラウンジなどがあります。ジャンルも価格帯も様々なので、一つのお店だけでの成長ではなく、各店を経験し、幅広く業務や知識を身につけていくことも可能。
『笑顔』での対応を当社は一番大事にしていますので、どのお店もみんな丁寧です。お客様はもちろん、スタッフ同士も明るく接しています。
そして、目標やめざすものに向かって頑張り続けるだけでなく、休みも大切。月9日の休日を、しっかりお休みください。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/千代田区
丸の内1-1-3 日本生命丸の内ガーデンタワー 1F
給与
月給:250,000円〜350,000円
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります
◎試用期間6カ月あり(期間中は契約社員。給与の変動はございません)
◎月給には一律手当および固定残業代(月45時間分62,610円~)含む。超過分は別途支給
<給与モデル>
・料理長:月給42万円~
・料理長候補/月給35万円~
・副料理長/月給30万円~
・一般スタッフ/月給25万円~
【年収例】
・年収410万円/入社5年目(29歳)/月給34万円
・年収504万円/入社3年目(38歳)/月給42万円
掲載終了予定日:
『ALEGRIA』田町店|合同会社HapyRes
洋食全般/創作・ダイニング/アジア・エスニック
正社員メニュー・商品開発スタッフ写真ありお肉の知識じっくり長く働きたい方、歓迎
仕事
\\都内の直営店3~7店舗を管理するエリアマネージャー//
当社は、ブラジルスタイルのBBQシュラスコ専門店『ALEGRIA(アレグリア)』18店舗を運営している会社です。FC事業も展開。『ALEGRIA』10店舗のFC加盟店があります。今回は、東京都内にある当社直営店で3~7店舗を管理していいただけるエリアマネージャーを募集します。
\\大人気の繁盛店を切り盛りするやりがいあり//
『ALEGRIA』は鉄串に刺した肉をお客様の目の前で切り分けてサーブするパフォーマンスが人気で、お客さまとのコミュニケーションも楽しめます。一見難しそうなイメージですが特別な技術は必要ありません。社員の9割以上はシュラスコ未経験での入社ですよ。
【入社後は】
ホール・キッチンの店舗運営業務全般を把握していただきます。その後、発注・在庫管理、売上の管理、アルバイトスタッフの指導やシフト管理などのマネジメント業務をお願いします。SVへと成長してくださることを期待しています。
両店舗とも肉の下処理はセントラルキッチンで行っており、難しい調理はありませんので、調理経験がない方も大丈夫です!
職種
SV・エリアマネージャー(候補)
勤務地
東京都/港区
芝5-30-1 藤和芝コ-プ 1F
給与
月給:450,000円〜600,000円
◎昇給・賞与あり
◎月給額は、経験・スキルなどを考慮し、決定
※給与にはみなし残業代(45時間・12万円~25万円)を含む、超過分は別途支給
※試用期間は1ヵ月あり/期間中はアルバイト雇用として時給1,200円/その他の労働条件は本採用時と同じ
【年収例】
事業部長/年収1600万円
マネージャー/年収990万円
店長/年収700万円
掲載終了予定日:
『ALEGRIA』田町店|合同会社HapyRes
洋食全般/和食全般/創作・ダイニング
正社員賞与・インセンティブあり高級食材の知識・扱い方おいしいまかない食材の仕入れ・目利き力
仕事
\人気の繁盛店を運営できる楽しさを実感!/
ブラジルスタイルのBBQシュラスコ専門店『ALEGRIA(アレグリア)』と黒毛和牛のしゃぶしゃぶ専門店『しゃぶ輝』の2ブランドを展開している当社。東京都内にある『ALEGRIA』11店舗と『しゃぶ輝』2店舗で未来の店長として活躍していただける方を募集します。
◆パフォーマンスが人気の『ALEGRIA』◆
鉄串に刺した肉をお客様の目の前で切り分けてサーブするパフォーマンスが人気で、お客さまとのコミュニケーションも楽しめます。肉の下処理はセントラルキッチンで行っており、難しい調理はありませんので、調理経験がない方も大丈夫です!
◆3大黒毛和牛の食べ比べが楽しめる『しゃぶ輝』8月には銀座店が増床オープンします!◆
3大黒毛和牛である「神戸牛」「松阪牛」「近江牛」しゃぶしゃぶ・すき焼きの食べ比べを楽しめる完全個室のお店です。
業績好調につき、8月には銀座店が増床オープン!こちらも難しい調理はなく、すぐ業務をマスター頂けますよ!
\マニュアル完備&システム化でスピーディに成長可能/
入社後はまず、ホール・キッチンの店舗運営業務全般を把握していただきます。その後、発注・在庫管理、売上の管理、アルバイトスタッフの指導やシフト管理などのマネジメント業務をお願いします。業務はシステム化されているので、業界経験が浅い方でもスピーディに成長可能。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/港区
芝5-30-1 藤和芝コ-プ 1F
給与
月給:400,000円〜600,000円
◎昇給・賞与あり
◎月給額は、経験・スキルなどを考慮し、決定
※給与にはみなし残業代(45時間・12万円~25万円)を含む、超過分は別途支給
※試用期間は1ヵ月あり/期間中はアルバイト雇用として時給1,200円/その他の労働条件は本採用時と同じ
◆店長に昇格すると月給45万円以上確約◆
【年収例】
事業部長/年収1600万円
マネージャー/年収990万円
店長/年収700万円
掲載終了予定日:
『サロン・ド・エイジングビーフ』銀座店|株式会社新和
ステーキ・鉄板焼/焼肉
正社員独立希望者、歓迎交通費全額支給1年以内に新店出店予定スタッフ写真あり
仕事
◆◇自分たちが活躍する業界改善に、本気で向き合える人材募集◇◆
効率化を大義名分に業務のすべてをオペレーション化、マニュアル化することが進み、人材が育ちにくいという現状。当社は飲食業界に参画したばかりだからこそ、その意識や問題に取り組む姿勢は万全。本気で業界を変えていくための行動をしている企業です。
私たちが目指すのは、マネジメントや経営スキルといったしっかりとした技術を身につけ、一般社会でも通用する、何でも対応できる人材の育成です。そして、どこでも活躍できるけれど、飲食業が本当に好きでやっている、何かあったときに飲食であることを理由にしない組織・集団です。
この業界になにか不安があるのなら、自分たちで変えよう。
転職を考えている自分を客観視&自己分析し、新たなステージでどうありたいのか。
まず変えられるのは周りでも会社でもなくあなた自身だと思いますので、未来の可能性を広げる正しい努力を一緒にできる方を求めています!
◆◇熟成肉専門店のパイオニアである3ブランドに牛タンとハンバーグ◇◆
ホールやキッチンでの基本業務からお任せします。店舗ごとに一頭買いをしていますので、他のお店では取り扱えないような部位も扱え、触れられます。牛肉やエイジングの知識は入社後に存分に身につけられますでのご安心ください。
入社1年で店長に昇格した実績もあり!
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都/中央区
銀座5丁目7-6
給与
月給:385,000円〜618,000円
※月間勤務時間を171時間に減らして月給253,000円からスタート等、選べる働き方をご提供!!
昇給/年3回
3回のうち1回は必ず昇給する仕組みを採用。昇給実績は3,000円~5万円
※試用期間1〜2カ月(給与・保険加入・条件変動なし)
※契約社員での雇用も御座います。
※契約社員雇用の場合は、契約終了後に正社員雇用となります。
※固定残業30時間分が給与に含まれます。超過分は別途支給
・月給38.5万円の場合/50,820円(残業単価1,694円)
<年収例>
入社3年店長 年収638万円
入社8年マネージャー 年収990万円
掲載終了予定日:
『うなぎ四代目菊川』立川店|株式会社パッションギークス
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員賞与・インセンティブあり社会保険完備魚の知識住宅手当・家族手当
仕事
――■□
今後海外で活躍したいと思っているなら、"今"がチャンス!!
中国、香港、台湾、タイ、フィリピン、韓国などにどんどん展開していく予定です。
□■――
【和食は世界で通用する】
この考えに共感していただける方なら大歓迎◎
直近でも日本の幅広いエリアで新規出店を続ける当社。次なる目標はずばり海外!すでに展開実績もございますし、日本食の可能性は非常に大きいと考えていますので、世界中に私達だから生み出せる料理・文化を積極的に広げて行く予定です。ぜひ一緒に文化遺産でありながらも、新しい和食・日本食を一緒に広めていきませんか?
□■―いざ、世界で活躍するあなたに絶対的な武器を
まずは国内店舗で鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務といった、調理全般をお任せします。業界未経験だとしてもロジック的でわかりやすい指導体制や、卸市場での実務研修があるのでご安心ください!
日本でもかなり特殊となる鰻の調理技術は、世界でも十分通用するスキル(武器)となるはず。スピーディながらもしっかりと伝統を継承し、準備が整い次第海外へチャレンジ。
日本文化を海外へ広めるインフルエンサーとしての活躍を期待しています!
□■―私たちも日本だけで終わるつもりはありません!
「大きなことを成し遂げたい」「活躍の場を自由で制限のない海外に移したい」という方。
一緒にこれから"何者"かになっていきましょう♪
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/立川市
緑町3-1 GREEN SPRINGS 3F
給与
月給:310,000円〜370,000円
※上記給与には固定残業代45時間/69,705円〜が含まれます。超過分は追加支給
※一律家賃手当3万円を含む
◎昇給あり
◎賞与あり/業績に応じる
<給与例>
・料理長候補・料理長:月給38~55万円
・一般社員:月給31~37万円
・第二新卒:月給28~31万円
・新卒:月給26.5~27万円
※経験、能力、年齢に応じて金額を決定します
※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変更はありません
掲載終了予定日:
『うなぎ四代目菊川』ムスブ田町店|株式会社パッションギークス
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員賞与・インセンティブあり住宅手当・家族手当駅から徒歩5分以内海外勤務希望者、歓迎
仕事
世界で「鰻」を食べる国は多くありますが、身を開いて骨を取り、串を打って焼き上げる、いわゆる“蒲焼”は日本独自の伝統料理法だってことご存じですか。
和食調理に携わってきたけれど、
「何か特別な強みがほしい」「包丁技を身に付けたい」という方は「うなぎ四代目菊川」へ。
ロジック的でわかりやすく指導します。
例えば名物メニュー「一本うなぎ」は選び抜いた最高の一匹を、そのまま焼き上げて丸ごとご提供します。そのため
「上手く捌けたところだけ使おう」や「美味しそうに焼けたところを提供」
といったことがなく、お客様の目の前で一匹を豪快に調理していきます。
緊張するし、プレッシャーに感じる方もいるかもしれませんが、卸問屋の強みを活かし、研修では惜しみなく食材を使うので、鰻を扱うのが未経験の方も、捌き、串打ち、焼き上げまでグングン上達していきます。
スタッフの平均年齢は35歳。同じように業界未経験で入社した先輩が多いからこそ、どんなときでも丁寧にサポートする社風です。
≪≪ポイント!≫≫
最初の2週間~1ヶ月間は卸市場での実務研修といった教育制度もご用意。専門店だからこそ、練習の機会は非常に豊富で目利き力も養えます。全くの未経験から今では料理長に成長した方も!経験がある方ならさらにスピーディです。
伝統的な技術を、現代的な雰囲気の中で習得していけますのでご安心ください。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/港区
芝浦三丁目118-2 msb Tamachi田町ステーションタワーN1F
給与
月給:310,000円〜370,000円
※上記給与には固定残業代45時間/69,705円〜が含まれます。超過分は追加支給
※一律家賃手当3万円を含む
◎昇給あり
◎賞与あり/業績に応じる
<給与例>
・料理長候補・料理長:月給38~55万円
・一般社員:月給31~37万円
・第二新卒:月給28~31万円
・新卒:月給26.5~27万円
※経験、能力、年齢に応じて金額を決定します
※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変更はありません
掲載終了予定日:
『まんてん鮨』丸の内|株式会社シーエージェント
和食全般/寿司
正社員じっくり長く働きたい方、歓迎電車通勤OK魚の知識住宅手当・家族手当
仕事
具体的なお仕事は、食材の仕込みや準備、寿司の握り、お客様とのコミュニケーションなど多岐にわたります。お客様に美味しいお寿司を提供するだけでなく、楽しい時間を過ごしていただくための接客スキルも重要です。経験の浅い方や未経験の方も大歓迎です。まずはお米の研ぎ方や魚の下処理からスタートし、一つひとつ丁寧に指導します。早い段階から握りの仕事にもチャレンジしていただきますので、スピード感を持ってスキルを習得できる環境が整っています。
入社6か月でお客様に自信を持って握りを提供できるようになるメンバーや、20代で店長として板場に立つ若手社員も多数在籍しており、経験豊富なスタッフがしっかりとサポートいたします。また、未経験からスタートし、今ではお客様から高い評価を受ける女性寿司職人も活躍しています!
当店では「食を通じてお客様に楽しんでもらいたい」という強い思いを持つメンバーが集まり、共に成長する環境が整っています。あなたも私たちのチームに加わり、一緒にお客様へ最高のおもてなしと美味しい寿司を提供しませんか?
職種
店舗スタッフ
勤務地
東京都/千代田区
千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエアB1F
給与
月給:350,000円〜410,000円
※チャレンジ(試用)期間:3ヶ月(その間の待遇は時給1500円~計算で好きな様にシフトを組んでいただきます。)
※実働8時間を超えた勤務分は残業代として全額支給
※経験・スキルを考慮し決定します
【年収例】
・23歳(入社1年目)/月給35万円+賞与=約490万円
・30歳(入社3年目)/月給40万円+賞与=約560万円
掲載終了予定日:
西麻布 鮨いち|西麻布 鮨いち
和食全般/寿司
正社員独立希望者、歓迎日本酒の知識賞与・インセンティブあり出店・独立開業ノウハウ
仕事
お客さまの“驚き”を大切に、西麻布の路地裏にたたずむ正統派鮨処『西麻布 鮨いち』。
一流の職人を目指して実力を磨いてみませんか?
【仕事内容】
板前見習いとして、仕込み全般からお願いします。
スキルによって、実際にお客さまの前で接客や料理もおこなっていただきます。
未経験者には裏で一品料理から覚えていただきます。
まずは仕込みや盛り付けなどの簡単なお仕事からお教えしていきます。
ゆくゆくは人材教育・アルバイト指導・原価管理・仕入れ管理などのマネジメント業務にも少しずつ挑戦。
経験がある方には、スキルに合わせた業務をどんどん担当していただきます。
昔ながらの“見て覚える”というあいまいな指導は一切しません。
しっかりと、基礎から丁寧にお教えするので安心してください。
<経験の壁なし!スキル次第でどんどんステップアップ>
まず当店としてどんなメニューをお出ししているかを覚えて頂くことからスタート。魚のおろしや下味を作ることができれば、当店の基本・味が理解できるようになります。
お店の方針として「見て学べ&解らなければ聞く」といったことではなく、まずはやってみることが成長へと一番に繋がると考えていますので、メインである握りなども実力次第でどんどんお任せします!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/港区
西麻布1-10-14アビターレ霞町1F
給与
月給:270,000円〜350,000円
◎経験やスキルなどを考慮のうえ決定します
◎昇給/年1回
◎賞与/年2回(最低基本給1ヶ月×2回)
※固定残業代20時間・3万円分を含む(超過分は別途支給)
※年齢給をベースに、仕事の器量・力量によって能力給として上乗せ
※外国語に対する能力は、別途評価させていただきます
※試用期間1ヶ月あり(期間中はスタート月給よりマイナス5%)
掲載終了予定日:
西麻布 鮨いち|西麻布 鮨いち
和食全般/寿司
正社員出店・独立開業ノウハウ電車通勤OKキャリアアップ希望者、歓迎野菜の知識
仕事
お客さまの“驚き”を大切に、西麻布の路地裏にたたずむ正統派鮨処『西麻布 鮨いち』。
2024年3月に内装のリニューアルをおこなうなど、多くの方に愛されるお店づくりをしています。
一流の職人を目指して実力を磨いてみませんか?
【仕事内容】
まずは仕込み全般からお任せします。
スキルによって、実際にお客さまの前で接客や料理もおこなっていただきます。
ゆくゆくは人材教育・アルバイト指導・原価管理・仕入れ管理などのマネジメント業務にも少しずつ挑戦。
経験がある方には、スキルに合わせた業務をどんどん担当していただきます。
<経験の壁なし!スキル次第でどんどんステップアップ>
まず当店としてどんなメニューをお出ししているかを覚えて頂くことからスタート。魚のおろしや下味を作ることができれば、当店の基本・味が理解できるようになります。
お店の方針として「見て学べ&解らなければ聞く」といったことではなく、まずはやってみることが成長へと一番に繋がると考えていますので、メインである握りなども実力次第でどんどんお任せします!
<練習の場も、別途設けています!>
営業時間中ではできないことが必ずありますので、お客様が早く帰ったときや、時間が空いた時などに随時、専用のスキルアップの場を設けています。実際にカウンターに立ち、一連の業務をお任せしながら勉強できますので、着実に各業務を習得可能です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/港区
西麻布1-10-14アビターレ霞町1F
給与
月給:350,000円〜450,000円
◎経験やスキルなどを考慮のうえ決定します
◎昇給/年1回
◎賞与/年2回(最低基本給1ヶ月×2回)
※固定残業代20時間・3万円分を含む(超過分は別途支給)
※年齢給をベースに、仕事の器量・力量によって能力給として上乗せ
※外国語に対する能力は、別途評価させていただきます
※試用期間1ヶ月あり(期間中はスタート月給よりマイナス5%)
掲載終了予定日:
『回し寿司活』目黒店|株式会社活美登利
和食全般/寿司
正社員海外勤務希望者、歓迎賞与・インセンティブあり飲食バイト経験者歓迎キャリアアップ希望者、歓迎
仕事
1日100~150名以上の行列ができる回転寿司店「回し寿司 活」をご存知でしょうか?
「高級寿司店のクオリティーを手軽に回転寿司で」がモットー。
当社は「並んでも食べたい店」とSNSやメディアにもご紹介いただく「回し寿司 活」を運営しています!
◆主な仕事◆
回転寿司店のレーン内で寿司の握り・提供・接客を主にお任せします。
(1)仕込み作業
L魚や貝類をはじめとした食材の仕込み作業を行います。
(2)調理/調理補助
Lお寿司を握りを行います。
(3)接客業務
Lレーン内に立ち、明るい笑顔でお客様をおもてなしをします。
(4)スタッフ教育
Lアルバイトさん、経験の浅い正社員にも丁寧に指導します。
(5)店舗管理
L売上管理、数値管理、分析、販促などを行います。
◆残業代別途支給に賞与2.5ヶ月!寿司屋の働き方を変えます!◆
残業代なし・週1休みのお店が多い寿司業界。その概念を活美登利は変えます!
残業代は明朗会計の完全別途支給!賞与も必ず年2ヶ月以上を支給しています。当社で働いたからにはお金の心配はさせません。店長では年収720万円のスタッフもおり、稼げる環境をご用意しています!
◆多数の出店計画と豊富なキャリアビジョンあり◆
現在、出店計画が進行中。国内海外合わせて出店の計画も進んでいます。
現状を変えたい方!ぜひご応募ください!
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/品川区
上大崎3-1-1アトレ目黒21F
給与
月給:440,000円〜580,000円
★残業代は全額別途支給(実働8.0h超過分を1分単位で支給)
★賞与年2回・決算賞与1回
★経験・能力・年齢を考慮します
〈年収例〉
6,920,000円 / 入社4年目・店長、29歳
〈店長昇格後の参考給与〉
地区長・営業課長(月給65~68万円)
※上記月給の他に賞与などが支給されます
※一般社員から主任を飛び越え、店長への飛び級も実例が多数あるのも魅力のひとつ
※試用期間:6か月(期間中の給与変わらず)
※寿司業態未経験の方・新卒・第二新卒は月給26万円~
掲載終了予定日:
『回し寿司活』西武池袋店|株式会社活美登利
和食全般/寿司
正社員魚の知識賞与・インセンティブあり社員寮・社宅ありスタッフ写真あり
仕事
「高級寿司店のクオリティーを手軽に回転寿司で」がモットー。
「並んでも食べたい店」とSNSやメディアにもご紹介いただく「回し寿司 活」が、東京・神奈川・千葉エリアで寿司職人を募集します。
<主な仕事>
“回し寿司”といっても、機械任せにはしないのが当社流。職人の手によってのみ生み出される最高の一貫にこだわっています。食材は、毎日各市場から仕入れ、水揚げ間もない四季折々の海の幸をお客様の目の前でにぎってご提供していきます。出勤後は自分の持ち場を中心に、魚や貝類をはじめとした食材の仕込み作業を行っていただき、営業中はレーン内に立ち、明るい笑顔でお客様を迎えてください。また経験の浅いスタッフにも丁寧に指導をし、後進の育成もお願いします。
<充実した研修制度が自慢>
「握りコース」「マグロ解体」「接客・フロア」「管理者研修」など、経験やレベルに応じた7つの研修制度を設けています。丁寧な現場での技術指導以外にも、研修施設での充実したオフジョブトレーニングを実施しています。
<多数の出店計画と豊富なキャリアビジョンあり>
現在、出店計画が進行中。国内海外合わせて出店の計画も進んでいます。今ならスピード感をもって店長に昇格できるタイミング!
「今の職場ではポストに空きがない」「店長の上司となる複数店を管理する地区長を目指したい」という方はぜひ。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/豊島区
南池袋1-28-1⻄武池袋本店8F
給与
月給:340,000円〜400,000円
★残業代は全額別途支給(実働8.0h超過分を1分単位で支給)
★経験・能力・年齢を考慮します
※調理未経験(新卒・第二新卒含む)は月給27万円~
〈年収例〉
4,770,000円 / 入社1年目・一般社員、25歳
5,460,000円 / 入社3年目・副店長、28歳
6,920,000円 / 入社4年目・店長、29歳
〈昇格後の参考給与イメージ〉
チーフ (月給37~41万円)
副店長 (月給39~42万円)
店長 (月給44~56万円)
地区長 (月給65~68万円)
※一般社員から店長への飛び級あり
※試用期間:6か月(期間中の給与変わらず)