ホテル・旅館の検索結果

■バイキングからコース料理まで幅広く習得！多彩なサービススキルが身につく環境■ 経験や技術を考慮し、一人ひとりに合ったポジションからスタートします。経験が浅い方は基礎から学べる環境で、経験豊富な方は即戦力として力を発揮できる役割をお任せします。シフト制でバイキング部門とコース部門をローテーションし、幅広いサービススキルを習得できます。まずはバイキングレストランで多くのお客様に触れ、接客の基本を学習。その後はコース料理のサービスも担当し、より深いホスピタリティを身につけます。 ■成長をしっかり評価！段階的な昇格でキャリアを築けるチャンス■ 現場業務を習得した後は、リーダー職として後輩指導にも挑戦可能。さらにマネージャー職へのステップアップで、管理業務もお任せしていきます。 ■男女バランスの良い職場で、若手も活躍！リーダーへの道が開かれています■ スタッフは35～40名（うち正社員8名）。支配人は50代、社員は20代が中心で、男女比はほぼ半々です。中間層が少ないため、20代からでもリーダーポジションを目指せるチャンスがあります。 ※宴会部門は別チームのため、今回の募集業務には含まれません。

鬼怒川温泉滝813番地

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間は契約社員：待遇変動はなし） ◎給与例　 ・20歳・2年目／年収410万円（月収28万円＋賞与） ・30歳・3年目／年収470万円（月収32万円＋賞与） ※月収は普通残業を35時間、その他深夜残業を5時間程度行った場合の金額です。

■経験に合わせてスタート！基礎から学べる環境＆即戦力として活躍できるポジションあり■ 入社後は、和食・洋食・中華のいずれか希望のセクションに配属となります。これまでの経験や技術を考慮して担当を決定しますので、経験が浅い方は基礎から学べるポジション、豊富な経験をお持ちの方はすぐに力を発揮できるポジションからスタートできます。 経験が浅い方は各セクションのリーダーが丁寧に指導。技術を身につけた後はリーダーとしてマネジメントにも挑戦できます。さらに、主任やマネージャーなどのポジションにステップアップすれば、各部門のメニュー開発にも携わることが可能です。 ■中間層が少ない今がチャンス！若手でも早期にリーダーを目指せる環境です■ キッチンスタッフは約30名（うち正社員は約20名）。総料理長は50代、各部門の副料理長は30代、そのほかは50～60代のベテランが中心。20代は見習いが数名です。中間層が少ない分、20代からでもリーダーポジションを目指せるチャンスがあります。 ※男女ともに活躍中ですが、現在は男性スタッフが多い職場です。 ※宴会調理は担当しません。

鬼怒川温泉滝813番地

【初年度想定年収 430万円～630万円】 ◎給与例 ・35歳・6年目／年収530万円（月収35万円＋賞与）　 ・52歳・9年目／年収630万円（月収43万円＋賞与） ※上記年収・月収は、普通残業を30時間行った場合の金額です。 ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間は契約社員：待遇変動はなし）

▼『ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート』について 浅間山や湖が望める絶好のロケーションにある、軽井沢のリゾートホテル。7万坪の広大な敷地内には庭園や天然温泉などをご用意し、雄大な自然が楽しめる環境。バンケットを兼ねた3つのレストランと5つのバンケットホール、3つのチャペルも整え、特別なリゾートステイ＆ウェディングを提供しています。 今回は、そんな当ホテルで調理スタッフを募集します！ .☆スキルに合わせて活躍できる体制あり！☆. 入社後は、経験・能力に応じてフレンチレストラン、蕎麦・創作料理店、バンケットいずれかに配属となります。教育担当スタッフがついて丁寧に教えるので、経験が浅い方も安心です◎ .☆実力派シェフから直接学べるチャンスも☆. 当ホテル3つのレストランを率いるのは、有名レストランで研鑽を積んできた料理長。確かな実力を持つ2名は、「料理人として腕をみがきたい」というスタッフの想いにも応えてくれるため、確かな技術と知識を身に付けることができます。 .☆料理人として次のステップへ進もう！☆. 私たちが提供する料理は、食材から調理、提供にいたるまで、一皿一皿こだわったもの。「本当にお客様に喜んでもらえるものを」という想いを共有し、みんなで協力しながらつくり上げています。実際に、「もっと経験を積みたくて」というフレンチや洋食の経験者も多数入社しています◎

大字発地864-4

※年俸制／1/12である月額21～50万円を月々支給します ※1年単位の変形労働制（所定労働時間 172時間） ※業務手当に0～80時間分（0円～189000円）のみなし残業代を含む（超過した分は追加で支給） ※交通費規定内支給(月35,000円まで) ※試用期間：3ヶ月（雇用条件変更なし） ※経験、能力、年齢を考慮の上、規定により優遇します。

ホテル内レストランでの接客業務を中心に、ゲスト一人ひとりに寄り添ったサービスをお任せします。料理を運ぶだけでなく、「旅がもっと楽しくなる時間」をつくるのが役割です。 ちょっとした声かけや、さりげない気配り。その一つひとつが、ゲストの思い出につながっていきます。 【主な業務内容】 ・レストランでの接客（ご案内、オーダー） ・料理・ドリンクの提供、下膳、テーブルセッティング ・会場準備、料理の補充 ・客層や時間帯に応じたサービス調整 ・予約管理、電話応対、プラン作成　など たとえば朝はスムーズさを意識し、夜は会話を楽しむ方に合わせて落ち着いたペースで接客するなど、場面に応じた判断も大切です。 スタッフ同士で声を掛け合いながら連携し、「このホテルに来てよかった」と思っていただける【心地よい時間】をつくっていきます。 レストランの空間づくりもサービスの一部。料理の並べ方やクロスの整え方、カトラリーの配置など、細かな気配りが心地よさを生み出します。お客様の表情や会話からニーズを感じ取り、先回りして動けたときには、大きなやりがいを実感できるはずです。 また、チェックイン・アウトや予約対応などのフロント業務をお任せすることもあります。業務の習得状況に応じて、無理のない範囲から少しずつお任せします。 レストランにとどまらず、ホテル全体でゲストを迎える視点が身につくのも、この仕事の魅力です。

浜2163

※経験やスキルを考慮して決定します ※上記給与には、固定残業代32時間分として48,750円を含みます（超過分別途支給） ※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動なし）

海辺の景色が広がる『SAYAN terrace HOTEL&RESORT』と、南房総の恵みを味わえる『TAUTAU Terrace Tateyama』。 どちらも宿泊者の記憶に残る“食の時間”を届けるホテルレストランです。 お任せするのは、以下の業務です。 ・食材の仕込み、各種調理、盛り付け ・バイキング形式にあわせた提供準備 ・食材や在庫の管理、衛生管理 ・メニュー提案や改善に向けたアイデア出し　など 『SAYAN terrace HOTEL&RESORT』では、2026年4月のリニューアルを控え、フレンチフルコースからメイン料理＋ハーフバイキング構成へと大きくスタイルを変更中。動線や提供方法、仕込みや補充の工夫など、現場での試行錯誤がそのままレストランの形になっていく段階です。 一方、『TAUTAU Terrace Tateyama』は、イタリアンベースの料理で季節を伝えるレストラン。港町ならではの海の幸、館山ジビエや地元野菜を活かした逸品など、南房総の食材にじっくり向き合える環境です。館山をまるごと味わうようなレストランづくりを、料理人として支えていただきます。 日々の調理だけでなく、料理を通して地域とつながるやりがいや、レストランを良くしていく工夫・提案も大切な役割のひとつです。 新しい土地、新しい仲間とともに、旅の記憶をつくる食の時間を届けていきませんか。

浜2163

※経験やスキルを考慮して決定します ※上記給与には、固定残業代32時間分として56,250円を含みます（超過分別途支給） ※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動なし）

海辺のホテルで、新たなレストランを形に。 メイン料理とハーフバイキング形式を組み合わせた新しいスタイルのもと、料理長候補として以下の業務をお任せします。 ■ 食材の仕込み・各種調理・盛り付け ■ 食材や在庫の管理、衛生面のチェック ■ メニュー考案・レシピ構築・原価計算などの商品設計 ■ スタッフの育成や指導、チームづくり ■ キッチン全体のオペレーション管理・改善提案 今回は、2026年4月のレストランリニューアルに伴う体制強化の採用です。これまでのフレンチフルコースからスタイルを見直し、ゲスト層やニーズに即した構成へと移行中。現在、全体のコンセプト設計からメニュー開発、オペレーションの構築までをゼロベースで進めており、企画段階から関われるポジションです。 食材の選定や仕入れ方法の見直し、仕組みそのものの再設計まで、主体的に携わってください。地域食材を用いた季節提案や、サービス側との連携による運用改善など、培ってきた調理技術・現場経験を多角的に活かせる環境です。 また、ホテル業態ならではの朝食対応やバイキング構成、回転効率やロス対策なども求められる場面。チームを率いる立場として、スタッフ育成にも積極的に取り組み、現場全体の生産性向上と品質維持に貢献していただきます。 宿泊者の心に残る一皿を届ける。その責任と面白さに向き合い、料理長候補として次のキャリアを築いてみませんか。

浜2163

※経験やスキルを考慮して決定します ※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動なし）

※ホテルレストランの厨房で主に下記の業務を行っていただきます。 ・調理業務全般 ・メニュー開発 ・食材仕入れ、消耗品の発注及び管理 ・予算及びコスト管理 ・人材育成 ・勤怠管理 など ============================ 『やんばる』と呼ばれる沖縄県北部にあるホテル・体験型複合施設です。 ホテルの目の前には広大な海が広がり、様々なマリンスポーツやイルカとの触れ合い体験をする事ができます。 49ルームあるホテルは全室オーシャンビュー、レストランでは地産・地消をテーマに地元で採れた野菜を使った元気料理を提供しています。 目でも舌でも沖縄を感じられるよう心づくしのおもてなしをホテル開業より貫いてまいりました。

字浜元410

試用期間あり 試用期間：3ヶ月 試用期間中の条件：時間給1000円～ 年収:4,000,000円〜4,500,000円 ★残業代別途支給 ★賞与支給あり／年2回 ※役職・住宅手当（基本給込み）

■働きやすい職場環境 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【スタッフを大切にする】を理念にスタッフ同士が助け合い、様々なスタッフが活躍する職場です。また福利厚生が充実しております。 採用後には、ホテルを知って頂く為に、試泊が出来ます。（1室2名朝食付です） 研修制度があるので安心して業務に取り組める職場です。 ======= 世界自然遺産の玄関口として、地域の文化や魅力を発信しています。 多様なアクティビティをご用意し、独自性のある滞在体験を提供。

喜瀬1490-1

試用期間あり 試用期間：2ヶ月 試用期間中の条件：変更なし ★残業代別途支給（残業時間は月平均20時間程度、実績分を残業代支給） ★賞与コロナでも支給実績あり／年2回（2月、8月） →直近3年間（2021年〜2023年） 年2回賞与支給実績あり。 ★昇給あり（年1回） ★交通費：上限50000円まで支給 ※規定あり 【年収例】 30歳 調理スタッフ 年収3,150,000円 42歳 スーシェフ 年収4,200,000円 【支払い方法】 ・月1回 毎月25日※当月払い 【その他手当】 ・食事手当あり：3000円（毎月/1回） ・深夜手当支給

男体山の勇壮な姿と中禅寺湖の煌めき。この圧倒的な自然の懐で、私たちはゲストに一生の記憶に残る食体験を提供しています。 求めるのは、栃木という土地が育んだ生命力あふれる食材に、新たな息吹を吹き込む感性。県内の農場から届く瑞々しい野菜、誇り高き酒蔵やブドウ園の恵み。それらを伝統ある益子焼の器へと落とし込み、日光の四季の移ろいを五感で表現してください。 主な業務は、朝食・ランチの御膳、そしてディナーの会席料理の調理と仕込みです。また、江戸前寿司の技術をお持ちの方には、寿司御膳や会席での腕振るいも期待しています。 運営を担うのは、レーキサイドホテルシステムズ株式会社。世界最高峰のホスピタリティを誇るこの地で、あなたの料理人としての矜持を証明してください。 ・朝食、ランチ御膳、ディナー会席の調理・仕込み ・経験に応じた江戸前寿司の提供 ・地元栃木の厳選食材の活用と表現

中宮祠2482番

賞与実績 年2回 ◆目安年収 年収450万円～700万円 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

天草の美しい海を一望できるリゾートホテル「天空の船」にて、和食の調理全般をお任せします。提供するのは、地元の新鮮な魚介や旬の野菜をふんだんに使用した日本料理です。 具体的な業務は、食材の仕込みから始まり、繊細な技術を要する調理、そして視覚でも楽しんでいただくための盛り付けまで多岐にわたります。厨房の清掃や片付けといった衛生管理も欠かせない仕事の一つです。 天草は言わずと知れた食材の宝庫であり、調理師として腕を磨くには申し分ない環境が整っています。最高級の素材を扱う経験は、あなたのキャリアにおいて確かな財産になるはずです。チーム一丸となって、お客様の記憶に残る一皿を追求してください。経験やスキルに応じた業務からスタートし、徐々に専門性を高めていくことが可能です。 ＜おすすめポイント＞ ホテルから徒歩5分の場所に単身者用の社員寮を完備しており、水道代込みで月額1万5千円という低コストで生活を始められます。休日は天草の自然の中で釣りやマリンスポーツ、ゴルフを満喫できるのも魅力です。豊かな食材に囲まれた環境で技術を磨きながら、オンとオフを切り替えて充実した日々を過ごせます。

松島町合津5984-2

※固定残業代20時間分30,650円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

ホテルニューオータニ鳥取の洋食部門にて、調理業務全般およびマネジメントを担っていただきます。具体的には、レストランでの洋食調理や華やかな宴会料理の仕上げ、食材の原価管理、発注業務まで幅広くお任せします。 管理職候補としての採用となるため、厨房メンバーの育成やシフト管理といった組織運営にも深く関わるポジションです。地元食材を活かした料理が好評をいただく当ホテルで、これまでの経験を存分に発揮してください。 伝統ある調理技術の継承だけでなく、効率的なオペレーションの構築や新メニューの提案など、裁量を持って取り組める環境を整えています。質の高いサービスを支える厨房の要として、チームを牽引するやりがいを実感できます。培ってきたスキルを活かし、さらなるキャリアアップを目指す方に適した職場です。 ＜おすすめポイント＞ 県内でも歴史あるホテルとして、多くのお客様に愛されてきました。安定した経営基盤のもと、福利厚生が充実しており、腰を据えて長く働ける環境です。管理職としての経験を積めるだけでなく、一流の技術に触れながら自身の専門性を高められます。地元の旬の魅力を発信し、鳥取の食文化を支える誇りを持てる仕事です。

今町２丁目１５３番地

※残業代別途支給 ※契約期間の定め無し ◎試用期間なし

ホテルニューオータニ鳥取の製菓部門にて、パティシエ業務全般に携わっていただきます。朝食からディナー、喫茶で提供するスイーツに加え、宴会や披露宴を彩る生ケーキ、焼き菓子、アイスクリームまで、その領域は多岐にわたります。 まずはホテルの伝統を守るルセットを参考に、特製スイーツの製造からスタートしてください。これまで培ってきた経験や技術を活かし、お客様の思い出に残る一皿を作り上げることがミッションです。デザートビュッフェや季節のスイーツフェアなど、華やかなイベント向けの製菓も欠かせません。 基礎業務を大切にしながら、幅広いジャンルのお菓子作りに挑戦できる環境が整っています。ホテルならではの質の高い素材を扱い、技術を磨き続けたい方をお待ちしています。妥協のない仕事を通じて、鳥取の地で多くのお客様に愛される味を支えてください。 ＜おすすめポイント＞ 伝統あるホテルの看板を背負い、専門性の高い技術を習得できます。朝食から大規模な披露宴まで提供シーンが豊富なため、パティシエとしての表現の幅が広がります。福利厚生も充実しており、腰を据えて長く働ける環境です。培ったスキルを存分に発揮し、一段上のキャリアを目指すことができます。

今町２丁目１５３番地

※残業代別途支給 ※契約期間の定め無し ◎試用期間なし

定山渓ビューホテルのキッチンスタッフとして、和食・洋食の調理業務全般を担っていただきます。朝食・夕食のバイキングに加え、宴会会場での料理提供も担当してください。仕込みから調理、盛り付け、後片付け、厨房内の清掃まで、一連の工程をチームで進めます。 親会社は東証プライム上場のベルーナであり、強固な経営基盤を備えています。現在は国内外でデザイナーズホテルやリゾート施設を次々と展開しており、成長の勢いを感じながら働ける環境です。大手グループならではの資本力を活かし、充実した設備の中で調理に専念できます。 今回は銀座の鉄板焼き店での料理長候補も同時に募るなど、グループ全体で食へのこだわりを追求しています。定山渓の地で、多くのお客様に喜ばれる料理を追求したい方を歓迎します。経験を活かし、安定した基盤の上で長く技術を磨き続けてください。 ＜おすすめポイント＞ 東証プライム上場企業であるベルーナグループの安定した雇用環境が整っています。国内外でホテル事業を急拡大させている成長企業のため、将来的なキャリアパスも多彩です。スピード選考を導入しており、幅広い年齢層が活躍できる職場です。

南区定山渓温泉東2丁目111

※固定残業代19時間分25,532円～含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

秋田県男鹿半島で50年以上の歴史を刻む「海と入り陽の宿 帝水」にて、キッチンスタッフを募集します。主な業務は、地元の豊かな食材を活かした和食調理や調理補助です。当宿には日本料理「師範」の資格を持つ料理長が在籍しており、その卓越した技を間近で学びながら、一生ものの技術を習得できます。 未経験の方や経験の浅い方には、料理長が基礎から丁寧に指導を行うため、着実に実力を伸ばせます。一方、熟練した経験をお持ちの方は、師範の右腕として厨房の核を担う活躍を期待しています。寮制度を完備しているため、遠方からのU・Iターンを検討中の方もスムーズに就業が可能です。 目の前に広がる美しい夕陽と、心温まるおもてなしのサービス、そして丹精込めて作る料理。これらを通じて、訪れるお客様へ至福のひとときを届けます。由緒ある旅館の厨房で、真の料理人を目指して研鑽を積める環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 日本料理「師範」の称号を持つ料理長から直接指導を受けられる点は、料理人として大きな財産になります。希少な技術を継承し、自身の市場価値を高めることが可能です。また、寮制度があるため遠方から移住して腰を据えて長く働けます。男鹿の絶景と旬の食材に囲まれ、調理の真髄を追究できる職場です。

戸賀塩浜字壺ケ沢31

※基本給：月給 19万1800円 〜 26万4500円 ※固定残業代14時間分25,200円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。給与の変動なし）

「ホテルアマネク別府ゆらり」の調理部門にて、2番手のポジションをお任せします。主な業務は朝食の食材管理から調理、盛り付け、提供まで多岐にわたります。夜のディナー営業は基本的に行わず、簡単な軽食対応のみとなるため、朝の時間を有効に活用できる点が大きな特徴です。 単なる調理にとどまらず、新しいメニューの考案やスタッフの労務管理、教育といったマネジメント業務にも携わっていただきます。現場の意見を尊重する社風があり、接客マニュアルを設けていない点に従業員への信頼が表れています。お客様にとって価値のあるサービスを追求し、調理師としての感性と管理能力の両方を磨くことが可能です。飲食業界での経験がある方は、そのスキルを存分に発揮できる環境を整えています。地域に根ざした運営を支え、組織の中核として活躍するやりがいを実感してください。 ＜おすすめポイント＞ 宿泊事業と不動産事業を柱に黒字経営を続けており、今後も新規出店を予定している安定した成長企業です。地域飲食店と連携する独自の「部屋付けシステム」を導入しているため、ディナー調理の負担が少なく、ワークライフバランスを保ちながら腰を据えて長く働ける環境があります。

駅前本町6-35

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎想定年収420万～530万円

小樽の美しいマリーナを望むホテル、グランドパーク小樽内の各レストランにて、接客サービス全般をお任せします。2階に位置するメインレストランでの朝食対応をはじめ、ランチやディナーの配膳、片付けが主な業務です。マリーナバーでは、カクテルやソフトドリンクの提供、カウンター越しでの接客も担当していただきます。 シンガポールに本社を置くパークホテルグループの日本初進出ホテルとして、2009年に誕生しました。国内外から訪れる多くのお客様に支持されており、質の高いホスピタリティを学べる環境です。チームワークを大切にする社風のため、経験の浅い方も周囲のサポートを受けながら成長できます。残業代は全額別途支給しており、働いた分はしっかりと給与に反映される仕組みです。日々の業務を通じて、上質なサービススキルを磨きながら活躍できます。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日は120日確保されており、プライベートの時間を大切にしながら無理なく勤務を継続できます。仕事と私生活の調和を図りやすく、腰を据えて長く働ける環境です。残業代が全額支給される透明性の高い評価制度も魅力で、やりがいを感じながら専門性を高めていくことが可能です。

築港11-3

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

信州湯田中温泉の絶景を望む旅館「あぶらや燈千」にて、調理部門の中核を担うスタッフを募集します。信州ブランド食材や地元の新鮮な野菜を活かし、四季折々の会席料理を創作するのが主な役割です。 基本となる和食の追求はもちろん、朝食や洋食の提供、さらには客前料理を通じてお客様の反応をダイレクトに感じられます。また、隣接する複合型観光施設でのメニュー開発に携わる機会もあり、旅館の枠を超えた幅広い経験を積めるのが特徴です。 職場では20代からベテランまで、男女問わず多様な年齢層の社員が活躍しています。地域ならではの魅力体験を食で最大化させる、非常に重要でやりがいのあるポジションです。これまでの経験を存分に発揮しつつ、調理師としての表現の幅を広げ、新たな価値を共に創り上げていく仲間を求めています。 ＜おすすめポイント＞ 信州の豊かな食材を活かした創作料理に携われます。旅館での会席料理に加え、複合型観光施設でのメニュー開発など、多角的な事業展開を行う当社ならではの挑戦が可能です。幅広い調理スキルを磨けるほか、客前料理を通じて接客の醍醐味も味わえます。地域に根ざしながら、自身の可能性を広げられる環境です。

佐野2586-5

※固定残業代 44時間分85,800円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

2025年8月に新規開業した「UMITO 熱海別邸」および、2026年5月のリニューアルオープンを控える「UMITO VOYAGE ATAMI」にて、和食調理のプロフェッショナルを募集します。 主な業務は、地元の新鮮な食材を活かした献立の立案から、仕込み、調理、提供までの一連の工程です。季節の移ろいをお客様に感じていただけるよう、創意工夫を凝らした料理を手掛けていただきます。また、食材の品質管理や在庫調整といった数値面での管理業務も欠かせません。 さらに、現場を支える若手スタッフの指導や育成、評価も重要な役割となります。これまでの経験で培った技術を次世代に継承しながら、チーム一丸となって質の高いサービスを追求してください。新店舗の立ち上げやリニューアルという活気ある環境で、組織の土台作りに携わることができます。 ＜おすすめポイント＞ 熱海の美しい海を望む絶好のロケーションで、新たなスタートを切る店舗に携われます。新規開業やリニューアルという変化の多い環境だからこそ、自身のアイデアを具現化する機会が豊富です。スキルアップを目指す方はもちろん、安定した環境で技術を磨き続けたい方にとっても、存分に腕を振るえる職場です。

上多賀字曽我1027-78,83

※固定残業代45時間分61,707円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

ホテルインターゲート金沢のキッチンスタッフとして、朝食ビュッフェの調理業務全般をお任せします。当ホテルは「焼きたてパンとごちそう野菜の朝ごはん」をテーマに掲げ、彩り豊かな野菜にひと手間加えたメニューを提供しており、国内外のお客様から好評をいただく機会が多い職場です。 具体的な業務は、仕込みや調理、盛り付けといったキッチン作業に加え、在庫管理や発注、棚卸などの管理業務まで多岐にわたります。さらに、新しいメニューの企画にも携わることができるため、自身のアイデアを形にしたい方にはやりがいを感じられる環境です。 運営母体は、シティホテルからレストランまで全国に20拠点以上を展開する株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート。フジサンケイグループの一員としての安定した経営基盤があり、一過性ではない確かなスキルを磨きながら、腰を据えて長く働ける環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ 水族館やゴルフ場など多角的な事業を展開する安定企業で、ホテル調理の専門性を追求できます。地域密着型の運営を強みとしており、金沢の地で腰を据えてキャリアを築くことが可能です。福利厚生が充実した母体のもと、メニュー企画にも挑戦できる環境は、調理師としての可能性を広げる一助となります。

高岡町2-5

※月給には一律、都市手当25,000円、食事手当10,000円含む。 ※残業代別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「焼きたてパンとごちそう野菜の朝ごはん」をコンセプトに、彩り豊かな野菜にひと手間加えたメニューを提供するホテルインターゲートでの調理業務です。国内外のお客様からご好評をいただいている朝食ビュッフェの調理全般をお任せします。 具体的な業務は、仕込みや調理、盛り付けといったキッチン作業に加え、メニュー企画や在庫管理、発注、棚卸まで多岐にわたります。地域密着型のホテルとして、その土地ならではの食材を活かした料理を提供できる点が大きな魅力です。 母体はフジサンケイグループであり、シティホテルから水族館、レストランまで全国に20拠点以上の施設を展開しています。多様な事業運営で培ったノウハウがあるため、安定した基盤の上で専門性を磨けます。所有・経営・運営を自社で一貫して行う直営型事業を強みとしており、腰を据えて長く働ける環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ フジサンケイグループの一員として、全国に多様な施設を展開する安定した経営基盤が特徴です。朝食をメインとした業務のため、一日のリズムを整えながら調理に専念できます。地域と人を繋ぐホテル作りに関わりながら、将来を見据えてキャリアを築きたい方に適した職場環境です。

中京区新町通錦小路上る百足屋町387

※月給には一律、都市手当25,000円、食事手当10,000円含む。 ※残業代別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

ホテルインターゲート広島での調理・キッチンスタッフとして、朝の時間を彩る業務をお任せします。「焼きたてパンとごちそう野菜の朝ごはん」をテーマに、鮮やかな野菜へひと手間加えたメニューが国内外のお客様に好評です。 具体的な仕事内容は、朝食ビュッフェの調理全般からスタートします。現場での作業に加え、メニューの企画や在庫管理、発注、棚卸といった管理業務まで幅広く携わることが可能です。 運営母体はフジサンケイグループの株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート。シティホテルや水族館、レストランなど全国に20拠点以上を展開する安定した経営基盤があります。地域密着型のホテルとして、人と地域を繋ぐ価値あるサービスを追求しており、培ってきた調理技術を活かしながら着実にキャリアを積み上げられる環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ フジサンケイグループという強固な母体背景があり、福利厚生や雇用環境が整っています。ホテルだけでなく水族館やゴルフ場など多角的な事業を展開する企業だからこそ、将来にわたって腰を据えて働くことが可能です。地域に根ざしたホテルで、質の高い料理を提供しながら安定した生活基盤を築けます。

中区鉄砲町5-16

※残業代別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

湯布院の静謐な森に佇む、全10棟の離れを備えた贅沢な宿「一壺天」にて、キッチンスタッフを募集します。お任せするのは、板前が手掛けるこだわりの会席料理を支える調理補助業務です。食材の下ごしらえから、指示に合わせた繊細な盛り付け、発注作業、洗浄業務まで、厨房の円滑な運営を支えていただきます。 和食や居酒屋での実務経験が2年以上ある方を歓迎しますが、経験年数がわずかに満たない場合でも、意欲があればぜひご相談ください。面接では、これまでの歩みや今後の目標を丁寧にお伺いします。この仕事の大きな魅力は、喧騒から離れた落ち着いた環境で、目の前の調理に深く集中できる点にあります。四季折々の食材を扱い、旅館ならではの「おもてなしの食」を形にする工程は、料理人としての手腕を存分に振るえる環境です。上質な空間で、調理の技術を磨きながら長く活躍できます。 ＜おすすめポイント＞ 雄大な由布岳を望む広大な敷地内には、静かな時間が流れています。日々、厳選された旬の食材に触れることで、季節感豊かな調理スキルを習得できる環境です。また、寮を完備しているため、遠方から移住を希望される方もスムーズに生活を始められます。美しい自然に囲まれ、心穏やかに日々の業務へ取り組めます。

湯布院町川上302-7

※基本的には時給1,300円スタートになります。 ※契約期間 期間の定め無し ◎試用期間なし ＜収入例＞ ▼社宅入居、交通費：1日260円あり、1ヶ月 31日として計算の場合 ＊時給1,300円×7時間15分×23日＝216,775円 ＊社宅手当20,000円 ＊交通費5,980円 ◎【総支給合計：月収242,755円】

2026年に淡路島北部の海岸で開業を予定している、スモールラグジュアリーなリゾートホテルの料飲部門を統括する責任者を募集します。明石海峡大橋と神戸を望む絶景の地で「自然と建築の調和、極上のラグジュアリーリトリート」というコンセプトを体現してください。 具体的な業務は、新規開業に向けた料飲部門の組織構築からメニュー監修、品質管理、コストマネジメントまで多岐にわたります。天然温泉スパや美容アクティビティと連動し、地産地消の食材を活かした健康的な料理を通じて、お客様一人ひとりに合わせた最高の滞在を形にする役割です。 大手グループが運営する安定した基盤のもと、ゼロから組織を創り上げる醍醐味を味わえます。これまでの経験を存分に発揮し、食を通じて地域の魅力を発信する拠点づくりに携わってください。 ＜おすすめポイント＞ 豊かな自然に囲まれた淡路島は、神戸から車で30分と都市部へのアクセスも良好なリゾート地です。和食・洋食・中華など多彩なジャンルのレストランを展開する大手グループの運営により、高水準の給与体系を整えています。地域活性化に貢献しながら、長期的にキャリアを形成できる就業環境が整っています。

岩屋2942-39

※給与は年俸制（年俸600万～770.04万円）。12分割し50万～64.2万円を月額にて支給。 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

2026年にオープンを迎える「淡路島リゾート」の新規開業ホテルにて、マーケティングマネージャーとして手腕を振るっていただきます。担当領域は宿泊やレストラン、ウェディング、スパなど館内全域にわたり、ブランディングから商品企画、PRまで幅広くお任せします。 単一のホテルに留まらず、グループ内の各施設や近隣エリアとも連携したイベント展開を行い、地域全体の活性化を目指してください。セールス＆マーケティング部長のサポートを受けながら、国内およびインバウンド層の集客最大化を図る役割です。他施設の担当者や近隣企業との良好な関係を築きつつ、売上向上とゲスト満足度の追求に努める、非常にやりがいのある業務です。 ＜おすすめポイント＞ 関西屈指のリゾート地、淡路島で新たな価値を創造できます。大手企業ならではの充実した待遇に加え、多種多様な施設運営に携わることで、確実なキャリアアップが可能です。神戸から車で30分という利便性を保ちながら、豊かな自然に囲まれて働けるため、仕事と私生活を両立させて長く活躍できる環境が整っています。

岩屋2942-39

※給与は年俸制（年俸480万～800万円）。12分割し40万～66万円を月額にて支給。 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

2026年に開業を予定している淡路島のリゾートホテルにて、レベニューマネジメントおよびリザベーション業務の責任者を募集します。主な役割は、マーケットの動向を的確に把握したフォーキャスティングと、それに基づいたレート設定や在庫コントロールです。セールス＆マーケティング部長のサポートを受けながら、売上目標の達成に向けた戦略的な受注指示を担ってください。 スモールラグジュアリーホテルとして、ブランド価値の維持とADRおよびRevPARの最大化を両立させることが求められます。自社サイトや国内外のOTA管理、ゲスト満足度を高めるオペレーション構築を通じて、リピーターの醸成に繋げてください。また、質の高いサービスを提供するためのスタッフ教育や、従業員満足度を重視した就業環境の整備も重要な任務です。淡路島の豊かな自然の中で、新たなホテルの歴史を築くやりがいを実感できます。 ＜おすすめポイント＞ 大手グループが手掛ける新規開業ホテルで、組織構築から携われる貴重な機会です。神戸から車で30分という好立地でありながら、豊かな自然に囲まれたリゾート地で就業できます。多種多様な施設を展開する企業基盤を背景に、安定した環境で高給与や着実なキャリアアップを目指すことが可能です。

岩屋2942-39

※給与は年俸制（年俸480万～800万円）。12分割し40万～66万円を月額にて支給。 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

世界トップクラスのパウダースノーで知られるニセコに誕生した「ニッコースタイルニセコ HANAZONO」にて、キッチンの中心メンバーを募集いたします。ゴンドラに隣接し、四季折々の魅力にあふれる通年型リゾートを舞台に、地元の食材を活かした料理を提供しませんか。 主な業務内容は以下の通りです。 ・食材の仕込み、盛り付け、調理、洗い物など調理業務全般 ・キッチンの清掃および整理整頓 ・徹底した衛生管理、食品安全管理 今回は一般職のほか、スーパーバイザー（主任）として現場を牽引してくださる方も募集しています。また、通常の調理業務だけでなく、オークラニッコーホテルマネジメントが定める各種イベントへの参加や、ホテルの運営状況に応じた他部門の支援・補助業務をお願いする場合もございます。 冬は美しい雪景色のゲレンデ、夏は緑豊かなアクティビティが楽しめる、世界に誇るデスティネーションです。この特別な地にあるオールデイダイニングにて、北海道の豊かな味覚を世界へ発信していきましょう。皆様からのご応募を心よりお待ちしております。

岩尾別３２８−３６

経験により優遇します。 賞与実績 年2回（業績による） 残業代あり ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

リーガロイヤルグラン沖縄がホールスタッフを募集します。 14階最上階、那覇市内や慶良間諸島を一望できる「Dining19」。私たちは「那覇の特等席」をコンセプトに、極上のお料理とサービスを提供しています。 当レストランの最大の特徴は、一つの店舗にいながら、時間帯によって全く異なるサービス形態を経験できることです。 ・朝食：県内1位を獲得したフルビュッフェ ・ランチ：ビュッフェ＋選べるメインディッシュ ・ディナー：優雅なひとときを彩るコース料理 あらゆる専門知識を一度に習得できる環境は、接客の幅を広げたい方に最適です。まずはご案内やオーダー取り、料理の提供からスタート。未経験の方でも、多彩なおもてなしのスキルを基礎から身につけることができます。 さらに、意欲のある方には以下の業務にも挑戦していただきたいと考えています。 ・店舗のオペレーション管理 ・後輩スタッフの指導や育成 ・心に残るイベントの企画、立案 沖縄の絶景に囲まれた最高のロケーションで、私たちと一緒に質の高いサービスを追求しませんか。あなたの挑戦を、スタッフ一同お待ちしております。

旭町１−９

固定残業代（ 15時間・19,856 円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

伊豆の豊かな山海の幸を活かした和食調理をお任せします。朝食と夕食の調理を中心に、仕込みから盛り付け、さらには焼き物や揚げ物、煮方まで、スキルに応じた幅広いポジションを経験できる環境です。熱川プリンスホテルでは、素材本来の味を引き出すことを大切にしており、地元の食材をふんだんに使用した料理が多くの方に親しまれています。 板場での経験を積みたい方はもちろん、和食の基本をじっくり学びたいという意欲的な方も歓迎します。一品一品に心を込め、細部までこだわった盛り付けを行うことで、お客様の特別な時間を彩るやりがいを実感できます。周囲のスタッフと連携しながら、効率的かつ丁寧に仕事を進める姿勢を重視しています。伝統的な技法を大切にしつつ、チーム一丸となって喜ばれる一皿を作り上げる充実感があります。 ＜おすすめポイント＞ 相模湾を一望できる美しいロケーションで、地域に根ざした料理を提供できます。伊豆の新鮮な食材を日常的に扱うため、和食調理の奥深さを追求したい方にふさわしい職場です。福利厚生も充実しており、腰を据えて長く働ける環境が整っています。経験を活かしてさらに腕を磨き、調理師として成長を目指すことができます。

奈良本1248-3

※固定残業時間22分30,168～円含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

オリックスグループの安定した経営基盤のもと、全国約15施設の給与計算や労務管理を担うリーダー候補を募集します。具体的には、社会保険の手続きから年末調整、勤怠管理、さらには人事制度や規定の運用、評価業務まで、人事領域全般に深く携わることが可能です。各施設の現場スタッフと密に連携を図りながら、組織の土台を支える役割を担ってください。 配属先となる部署は、2025年1月時点で社員や派遣スタッフなど約10名が在籍しており、30代から40代を中心に活躍しています。明るく落ち着いた雰囲気の中で、チームワークを大切にしながら業務に励める環境です。本社での管理業務を通じ、多様な業態を展開するホテル運営の裏側を支える経験は、人事としての専門性を高める大きな糧となります。現状のスキルを活かし、さらに業務の幅を広げていきたいという意欲的な方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ オリックスグループの強固な基盤に加え、積極的な事業展開により企業の成長スピードを肌で感じられます。残業は月20時間程度に抑えられており、手当も別途全額支給されるなど、労務環境が整っています。多種多様な施設の人事管理を経験することで、確かなスキルアップを実現しながら、長く働ける体制が魅力です。

浜松町2丁目3番1号日本生命浜松町クレアタワー14F

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

オリックスグループの安定した経営基盤のもと、全国約15施設の給与計算や労務管理を担う本社スタッフを募集します。社会保険の手続きから年末調整、勤怠管理、さらには人事制度や規定の運用まで、幅広い業務に携わることが可能です。 一連の人事管理実務を経験できるため、専門性を深めたい方や業務の幅を広げたい意欲のある方を歓迎します。本社のデスクワークが中心ですが、各施設の現場スタッフとの連携も欠かせません。チームワークを大切にしながら、円滑な運営を支えるやりがいを実感できます。 配属部署は30代から40代の社員が多く、明るく落ち着いた雰囲気の中で日々の業務に励んでいます。ホテル運営を支えるバックオフィスから、多角的な事業展開を続ける組織の成長を共に支えていきましょう。 ＜おすすめポイント＞ オリックスグループならではの安定した経営基盤があり、積極的な事業拡大により企業成長のスピードを肌で感じられます。残業は月20時間程度で、時間外手当も別途支給されるため、仕事と私生活の両立を図りやすい環境です。手作りのサービスにこだわる社風を通じて、自身のスキルを確実に磨けます。

浜松町2丁目3番1号日本生命浜松町クレアタワー14F

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

全国で多種多様なホテルや旅館を運営する当社の本部にて、購買システムを通じた商品登録や運用保守をお任せします。具体的には、グループのスケールメリットを活かした購入価格の抑制や、各施設が円滑に物品を調達するためのサポート業務が中心です。 現場の施設担当者が適正な購買業務を行えるよう指導や助言を行うほか、安全で美味しい料理を提供するための調理部門へのバックアップも欠かせません。購買・調理部門合同の研修連絡会を定期開催し、施設を越えたコミュニケーションの向上や人材育成に携わる点もこの職務の醍醐味です。 現在は6名のスタッフが在籍しており、組織強化に向けて新しいことへ積極的に挑戦する活気があります。温厚なメンバーが多く、部門間の連携もスムーズです。将来的に業務範囲が広がる可能性もあり、専門知識や折衝力を磨きながらキャリアを形成できる環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ オリックスグループの強固な経営基盤があり、ホテル運営やM&Aなど多角的な事業展開による成長性と安定性を兼ね備えています。残業は月20時間程度で手当も別途支給されるため、ワークライフバランスを保ちながら働けます。手作りにこだわる現場を支えることで、食に関する知識も深まり着実なスキルアップが可能です。

浜松町2丁目3番1号日本生命浜松町クレアタワー14F

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

ハイアット リージェンシー 東京ベイ内のレストラン「ザ ガーデン ブラッスリー＆バー」にて、洋食調理全般とキッチンマネジメントを担う料理長候補を募集します。 主な業務は、フランス料理やイタリア料理を中心とした調理実務です。これまでのご経験やスキルに応じたポジションからスタートし、徐々に業務の幅を広げてください。マネージャー職として、料理長のサポート業務もお任せします。具体的には、新しいレシピの考案や日々のメニュー管理、コストコントロール、スタッフのシフト作成、後輩の育成など、店舗運営の核となる管理業務に携わっていただきます。 運営母体は不動産開発を手掛ける相互物産株式会社の100パーセント子会社です。外資系ブランドならではの洗練された雰囲気と、国内企業の安定した経営基盤を併せ持っています。2019年の開業以来、着実に信頼を積み重ねてきた結果、2021年には上位ブランドへとリブランドを果たしました。組織の成長を感じながら、腰を据えて長く働ける環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ 2021年に上位ブランドのハイアット リージェンシーへリブランドしており、高いオペレーション品質が証明されています。ハイクラスでありながら、手頃な価格で質の高いサービスやアート空間を楽しめるシティリゾートとして親しまれるホテルです。安定した母体のもと、ワンランク上のスキルを磨くことができます。

明海5-8-23 ハイアット リージェンシー 東京ベイ 1F

※残業代別途支給 ◎賞与実績2.8か月分 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

ハイアット リージェンシー 東京ベイの1階に位置する「ザ ガーデン ブラッスリー&バー」にて、洋食の調理業務全般を担っていただきます。フランス料理やイタリア料理を中心に、経験やスキルに応じたポジションからスタートしてください。 入社後まずは、食材の切り出しや仕込み、料理の盛り付けといった基本業務からお任せします。現場のオペレーションに慣れていただいた後は、メイン調理や新メニューの提案など、より専門性の高い業務へステップアップが可能です。マネージャー職としてお迎えする場合は、料理長のサポート役としてレシピの考案、シフト作成、後輩スタッフの育成指導といった店舗運営の核となるマネジメント業務も担当していただきます。 不動産開発を手掛ける相互物産株式会社の100%子会社が運営しており、外資系ブランドの洗練された技術と、日系企業ならではの安定した雇用環境を両立しました。腰を据えて長く働ける環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 2021年に上位ブランドへとリブランドを果たし、高いオペレーション品質を誇るホテルです。ハイクラスでありながら、アートが融合したシティリゾートとして親しみやすいサービスを提供しています。質の高い調理技術を学びつつ、安定した経営基盤のもとで着実にキャリアを築きたい方に適した職場といえます。

明海5-8-23 ハイアット リージェンシー 東京ベイ 1F

※残業代別途支給 ◎賞与実績2.8か月分 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

東京ベイ潮見プリンスホテル内のレストラン「TIDE TABLE Shiomi」にて、調理業務全般とキッチン運営のサポートを担っていただきます。朝食ブッフェからアフタヌーンティー、ディナーのコース料理まで、時間帯ごとに異なる多彩なメニューの調理、盛り付けに携わるポジションです。 単なる調理にとどまらず、食材の在庫管理や発注業務、原価管理といった運営の根幹を支える業務も並行して行います。団体利用時の宴会調理やオペレーション管理のほか、新しいメニューの開発、品質向上のための提案も歓迎される風土です。 また、スタッフの育成やシフト管理の補佐を通じて、チームのマネジメント能力を磨くこともできます。部門間の連携を大切にしながら、より良いサービス品質の追求に尽力してください。多国籍なスタッフが在籍しており、国際色豊かな環境でグローバルなホスピタリティスキルを習得できます。 ＜おすすめポイント＞ 西武プリンスホテルズ＆リゾーツの関連企業が運営しており、年間休日は116日と充実しています。転居を伴う異動がなく、一つの場所で腰を据えて働ける環境です。面接は1回のみでスピーディーな選考を行っており、東京駅や舞浜駅からのアクセスも良好なリゾートホテルで、手厚い福利厚生を受けながら活躍できます。

東京都江東区潮見2-8-16

※残業代別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

石垣島近海産の海の幸や石垣牛を贅沢に揃えたフルバイキングが、多くのお客様から好評をいただいている1F朝食会場での調理業務です。具体的には、簡単な調理や盛り付けをメインに、洗い場の補助などをお願いします。店内は50席程度のコンパクトな空間で、ダイビングなどのアクティビティを楽しむ方やビジネスのお客様で常に明るく賑わっています。 運営元のリゾーツ琉球は、沖縄の観光業に特化し、ツーリズムカンパニーとして地域一番を目指す企業です。平成2年の設立以来、沖縄本島や石垣島、福岡で11施設のホテルを展開しており、観光の最前線でサービスを提供し続けています。 難しい工程はなく、家事の延長感覚でスタートできるため、未経験の方も安心してください。スタッフが丁寧にレクチャーを行う環境が整っています。南国ならではの食材を活かした料理を通じ、お客様の旅の始まりを彩るやりがいを実感できます。 ＜おすすめポイント＞ 沖縄県内を中心にホテルを11施設展開する安定した基盤があり、観光業の最前線でキャリアを築けます。石垣島の魅力が詰まった朝食は、地元の食材を大切にする姿勢が多くのお客様に支持されています。充実したサポート体制があるため、経験を問わず技術を身につけながら、長く腰を据えて働ける環境が魅力です。

登野城67

※経験・能力を考慮します。 ※固定残業代（月10時間分、13,300～24,500円）を含みます。※超過分は全額支給します。 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

石垣島の心地よい風を感じる「The BREAKFAST HOTEL PORTO 石垣島」にて、ホテルの顔となるフロント業務をお任せします。チェックイン・アウトの手続きをはじめ、電話やネット予約の受付、データ管理、伝票処理といった事務作業まで幅広く携わっていただきます。 リゾーツ琉球は沖縄の観光業に特化し、ツーリズムカンパニーとして地域ナンバーワンを目指しています。現在は沖縄本島や石垣島、福岡で11のホテルを展開しており、観光の最前線で経験を積める点が魅力です。 職場では20代から30代の若手スタッフが中心となって活躍しています。忙しい時間帯も周囲と声を掛け合い、助け合う風土が根付いているため、一人で抱え込む心配はありません。未経験の方やブランクがある方には、業務に慣れるまで何度でも丁寧に指導を行う体制を整えています。接客スキルの向上を望む方に、存分に力を発揮していただける環境です。 ＜おすすめポイント＞ 平成2年の設立以来、着実に拠点を広げてきた安定感があります。沖縄の魅力を発信するホテル運営に携わり、観光業の神髄を学べる環境です。また、スタッフ同士のチームワークを重視しており、お互いを尊重し合いながら楽しく働けます。腰を据えて長く働ける環境で、自身のキャリアを豊かに育んでください。

登野城67

※経験・能力を考慮します。 ※固定残業代（月10時間分、13,300～24,500円）を含みます。※超過分は全額支給します。 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

リゾーツ琉球は、沖縄の観光業に特化したツーリズムカンパニーとして、地域No.1を目指しています。石垣島の中心地に位置する「The BREAKFAST HOTEL MARCHE石垣島」にて、ホテルの顔となるフロント業務をお任せします。 具体的には、チェックインやチェックアウト時のお客様対応を中心に、電話やインターネットによる予約受付、データ管理、伝票処理といった事務作業まで幅広く担当していただきます。20代から30代の若手スタッフが中心となり、忙しい時間帯も声を掛け合いながら、活気ある雰囲気で取り組む職場です。 入社後は先輩スタッフが実務を丁寧にお教えします。接客スキルを磨きつつ、事務能力も身につく環境です。沖縄の魅力を発信し、お客様の旅を彩るやりがいを実感できます。飲食業界で培ったおもてなしの心や、臨機応変な対応力が存分に活かせる仕事です。 ＜おすすめポイント＞ 平成2年の設立以来、沖縄本島や石垣島、福岡で11施設を運営しています。波の上ビーチ近くなど、特色あるホテルを展開しており、安定した経営基盤のもとで経験を積めます。日本の観光の最先端である沖縄で、腰を据えて長く働ける環境を整えています。

大川217

※経験・能力を考慮します。 ※固定残業代（月10時間分、13,300～24,500円）を含みます。※超過分は全額支給します。 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

ホテルカクテルステイナハ内のレストランにて、朝食メインの調理業務全般を担当していただきます。提供するのは「沖縄×アメリカン」をテーマにしたハーフバイキング形式の料理です。仕込みから調理、彩り豊かな盛り付けまで、一連の工程をお任せします。 運営を担うリゾーツ琉球は、沖縄の観光業に特化したツーリズムカンパニーとして地域No.1を目指しています。平成2年の設立以来、沖縄本島や石垣島、福岡へと拠点を広げ、現在は11のホテル施設を展開中です。日本の観光の最先端である沖縄で、お客様の旅の始まりを彩る一皿を提供できるのは、ホテル併設レストランならではの醍醐味といえます。 調理技術を磨きながら、成長を続ける企業の中心メンバーとして活躍できるフィールドを用意しました。地域に深く根差し、観光の最前線で調理の腕を振るいたいと考える方には、存分に力を発揮できる職場です。 ＜おすすめポイント＞ 平成2年設立の安定した基盤を持ち、沖縄を中心に11施設を展開する成長企業です。観光に最も近いホテル業を通じて、沖縄の魅力を食から発信できます。将来的に複数の施設でキャリアを積める可能性もあり、腰を据えて長く働ける環境です。地域貢献と自己成長を同時に叶えたい方に、確かなやりがいを約束します。

松山1丁目29-7

※経験・能力を考慮します。 ※固定残業代（月10時間分、13,300～21,000円）を含みます。※超過分は全額支給します。 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

那覇の天然温泉「琉球温泉 波之上の湯」にて、温浴施設とプールの運営全般を担っていただきます。日常業務はアメニティの補充や清掃、2階および14階プールの監視が中心です。さらにスタッフのシフト管理や備品の発注、衛生管理といった現場の規律を守る役割も欠かせません。 単なる現場作業にとどまらず、集客に向けたイベント企画の立案、売上管理や経費コントロールといったマネジメント業務に携わることが可能です。数字を意識して利益を創出する経験は、今後のキャリアにおいて強力な武器となります。 職場では20代から30代の若手社員が中心となり、幅広い年齢層のアルバイトスタッフを牽引しています。活気あるチームをまとめ上げ、空港からほど近いこの場所を沖縄の新たな魅力として広めていく、やりがいに満ちた環境です。 ＜おすすめポイント＞ リゾーツ琉球は沖縄の観光業に特化し、本島や石垣島、福岡で11のホテルを展開しています。ツーリズムカンパニーとして沖縄No.1を目指す勢いがあり、観光の最前線でスキルを磨けるのが特徴です。地域に根ざした安定基盤のもと、成長を続ける企業で腰を据えて働ける環境が整っています。

辻2丁目25-1

※経験・能力を考慮します。 ※固定残業代（月10時間分、13,300～21,000円）を含みます。※超過分は全額支給します。 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

那覇の天然温泉とプールを備えたリゾートホテル「HOTEL SANSUI NAHA」にて、キッチンスタッフを募集します。運営を担うリゾーツ琉球は、沖縄の観光業に特化し、ツーリズムカンパニーとして地域No.1を目指す企業です。 お任せするのは、館内2つのレストランにおける調理業務全般です。1階の「琉球ダイニングはなぐすく」では、和洋中の彩り豊かな朝食ビュッフェを提供します。14階の「スカイバーオーガストムーン」では、ランチからバータイムまで、時間帯に合わせたアラカルトやコース料理を手掛けてください。オープンキッチンエリアを設けているため、お客様の反応を間近に感じながら腕を振るえる環境です。調理スキルを磨きつつ、軽やかな接客を通じて沖縄の魅力を食から伝えていきましょう。 ＜おすすめポイント＞ 平成2年の設立以来、沖縄を中心に11施設を展開しており、安定した経営基盤のもとで長く働ける環境です。日本の観光の最先端である沖縄で、ホテル調理の神髄を学べます。波の上ビーチから徒歩6分という立地も魅力で、リゾート地ならではの開放的な雰囲気の中でプロとして成長したい方に合致する職場です。

辻2丁目25-1

※経験・能力を考慮します。 ※固定残業代（月10時間分、13,300～21,000円）を含みます。※超過分は全額支給します。 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

水戸駅より車で約15分。「森の中の迎賓館」を開発ポリシーとしたアーバンリゾート型ホテル、水戸プラザホテルにて製菓部門全般をお任せいたします。 ホテル内には自然光が降り注ぐ吹き抜けの空間「アトリウムガーデンパーク」が広がり、非日常的な空間で最高のクオリティと洗練されたサービスを創造・提供しています。今回はパティシエとして、メイン厨房（婚礼・集宴会）およびレストラン厨房での製菓業務を担っていただく方を募集します。 具体的な業務内容は以下の通りです。 ・婚礼、集宴会、レストランでの製菓業務全般 ・新メニューなどの商品開発および原価管理 ・後進の育成を担うメンバー教育 当ホテルでは、本格的な調理を経験しながら着実に腕を磨ける環境が整っています。社外派遣研修制度も設けているため、働きながらさらなるスキルアップを目指すことが可能です。 ウエディングにも対応しており、様々なタイプの披露宴会場を完備していることも当ホテルの特徴です。多彩なシーンに合わせた製菓を経験することで、パティシエとしての活躍の場を広げることができます。これまでの経験を活かし、当ホテルの新たな味を共に作り上げていきませんか。

千波町2078-1

残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

茨城県水戸市に位置する「水戸プラザホテル」は、森の中の迎賓館を開発ポリシーとしたアーバンリゾート型ホテルです。今回は、当ホテルの洋食部門において、将来の核となる料理長候補を募集いたします。 自然光が降り注ぐ吹き抜けの「アトリウムガーデンパーク」など、非日常的な空間が広がる当ホテルでは、最高のクオリティと洗練されたサービスを創造・提供することを目指しています。本格的な調理を経験しながら、自身の腕をさらに磨きたい方に最適な環境です。 具体的な業務内容は以下の通りです。 ・メイン厨房（婚礼・集宴会）での調理業務 ・レストラン厨房での調理業務 ・和食調理業務を含む、各セクションでの連携 当ホテルでは、スタッフの成長を全力でバックアップしています。 ・社外派遣研修制度によるスキルアップ支援 ・多彩な披露宴会場での多様なスタイルへの対応 ・本格的な調理を通じたキャリア形成 水戸駅から車で約15分。ウエディングにも対応しており、様々なタイプの披露宴会場を完備しています。これまでの経験を活かし、リゾートホテルの厨房で活躍の場を広げたいという熱意ある方からのご応募をお待ちしております。

千波町2078-1

残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

リニューアルオープンを迎える「白久水温泉夢しずく」にて、フロント業務とレストランサービスの両方に携わっていただきます。まずは現場のプロフェッショナルを目指し、チェックイン・アウト対応や予約管理、レストランでの配膳といった接客全般を習得してください。お客様一人ひとりに寄り添った観光案内や送迎も大切な役割です。 将来的には幹部候補として、店舗運営の中核を担うマネジメント業務をお任せします。具体的には、新しい宿泊プランの企画や予約サイトの管理、スタッフの育成など、裁量を持って取り組める環境を整えています。業務フローの改善案を出し、より良い店づくりに直接関与できる点は、キャリアアップを目指す方にとって大きなやりがいです。現場での経験を積みながら、着実にステップアップできる体制を敷いています。 ＜おすすめポイント＞ 雄大な自然に囲まれた南阿蘇で、リニューアルという新しいスタートに立ち会えます。現場の接客スキルだけでなく、宿泊プランの企画や数値管理といった経営に近い視点が身につく環境です。自分のアイデアが形になる喜びを実感しながら、地域に愛される施設を共に作り上げる充実感を得られます。

河陰5-56

※経歴に応じて相談させていただきます。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

リーガロイヤルホテル小倉のキッチンにて、和食・洋食・中国料理、または製菓のいずれかのセクションで調理業務全般を担います。経験の浅い方は、まずは仕込みや盛り付けといった先輩社員のサポート業務からスタートし、現場の動線や調理の基礎を習得してください。 一方で調理経験をお持ちの方には、スキルに応じたポジションをお任せします。当ホテルの味付けやオペレーションを理解していただいた後は、旬の食材を活かしたメニューの提案や、宴会・レストランでの本格的な一皿の仕上げに携わることが可能です。 洗練された技術を持つシェフが身近にいるため、日常の業務を通じて高度な技法を吸収できます。多様なジャンルのプロフェッショナルが在籍しており、食材の扱い方から盛り付けの美学まで、調理師として一段上のレベルを目指せる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 大規模な宴会から記念日のディナーまで、幅広いシーンの料理に携わることで調理の引き出しを増やせます。福利厚生や休日制度が整っており、心身ともに余裕を持って日々の業務に励めるのも魅力です。伝統あるホテルならではの丁寧な仕事に触れ、生涯の武器となる確かな技術を自分のものにできます。

小倉北区浅野2丁目14番2号

※残業代別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

オールシーズンリゾート「ホテルリステル猪苗代」は、冬のウインターリゾートから新緑の季節まで、一年を通じて遊びと旬の料理に満ちています。今回は、当ホテルのおもてなしを支える料飲部門のサービススタッフを募集いたします。 ◎料飲課として主に配膳と接客業務に携わっていただきます。　 ■主な業務内容 ＊食事会場の準備と接客 ＊婚礼・宴会の会場設営と配膳、接客 ＊レストラン・居酒屋・バーでの接客　　　　　　　　　　　　　　　　 ＊ドリンクオーダー・食後の片付け ＊食器管理 ＊その他付随する業務 ※状況により中抜け勤務の場合があります。 ※状況により他部署でのヘルプ業務があります（２～３時間） 変更範囲：会社内での全ての業務（本人の希望も考慮し決定） ■長治観光株式会社について 当社は、国内（猪苗代・浜名湖・新宿）とカナダ（バンクーバー・ウィスラー）にリゾートホテルを展開しています。さらに、スキー場、ハーブ園、介護施設、観光バス事業など、多角的な経営を行っているのが強みです。 世界を視野に入れたホテル運営を行う安定した組織で、あなたの調理スキルをさらに高いレベルへと引き上げてください。四季折々の変化を楽しみながら、リゾートならではの「サービス」を一緒に追求していきましょう。

大字川桁字天王坂２４１４

残業代全額支給

オールシーズンリゾート「リステルパーク」で、調理の腕をアップさせていきませんか。 「ホテルリステル猪苗代」は、白鳥が訪れる冬のウインターリゾートから、自然を楽しむグリーンの季節まで、一年中遊びと旬の料理に満ちています。今回は、リゾートの食を支えるキッチンスタッフを募集いたします。 ■主な業務内容 ・和食堂「天王坂」での会席料理の調理 ・居酒屋「庄助」での地元料理の提供 ・仕込みから盛り付け、厨房内業務全般 経験に応じて、基礎から学び、経験者やマネジメントが可能な方は、チームを牽引する存在としての活躍を期待しています。 ◎和食堂 「天王坂」 四季折々の旬の食材を使った遊び心ある会席料理とおいしい地酒を心ゆくまで味わえる料理店。 ◎居酒屋「庄助」 会津の地酒を豊富に取り揃えております。 和食の料理人が腕を振るう絶品の地元料理に舌鼓できる居酒屋。 ■長治観光株式会社について 当社は、国内（猪苗代・浜名湖・新宿）とカナダ（バンクーバー・ウィスラー）にリゾートホテルを展開しています。さらに、スキー場、ハーブ園、介護施設、観光バス事業など、多角的な経営を行っているのが強みです。 世界を視野に入れたホテル運営を行う安定した組織で、あなたの調理スキルをさらに高いレベルへと引き上げてください。四季折々の変化を楽しみながら、リゾートならではの「食」を一緒に追求していきましょう。

川桁天王坂2414

残業代全額支給

大正15年創業の「蓼科 親湯温泉」と、諏訪湖のほとりに佇む「上諏訪温泉しんゆ」。歴史ある二つの宿で、調理スタッフを募集します。 私たちの自慢は、スタッフが無理なく成長できる環境です。旅館業界で多い「中抜け勤務」はなく、早番または遅番の選択が可能。生活リズムが安定するため、集中して料理に向き合えます。 入社後は料理長の指導のもと、仕込みから調理までをお任せ。明確な指示があるため、経験に応じて着実にスキルを磨けます。 [働く環境のポイント] ・月給278,181円以上（固定残業代含む） ・年間休日110日（月8日以上休み） ・家具家電完備の完全個室寮あり（Wi-Fi完備） ・和食調理経験者は優遇いたします 新生活をスムーズに始められるよう、大型家電や家具が揃った綺麗な和室の寮をご用意しました。先輩スタッフによる丁寧なサポートと良好なチーム環境があります。コミュニケーションを大切にしながら、あなたの技術を活かしませんか。

北山蓼科4035

固定残業代（ 30時間・49,381円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

標高1,000メートルに位置する「満天の宿」にて、調理業務全般をお任せします。地元の旬の食材を活かした料理の提供を中心に、仕入れや在庫管理、厨房内の衛生管理を担っていただきます。 日々の調理だけでなく、季節に合わせたお品書きの開発に携われる点も、料理人としての醍醐味です。さらに、お客様へお出しする料理の説明といった接客対応や、共に働くスタッフへの技術指導、支援も重要な役割に含まれます。 運営母体はアルペングループであり、安定した基盤の上で腰を据えて長く働ける環境です。大自然に囲まれた静かな地で、これまでの経験を存分に発揮しながら、より質の高いおもてなしを追求できます。 ＜おすすめポイント＞ 岐阜の大自然に囲まれ、季節の移ろいを感じながら調理に打ち込めます。アルペングループが運営する安定した就業環境のもと、これまでのキャリアを活かしてメニュー開発や後進の育成にも挑戦可能です。お客様と直接触れ合い、料理の魅力を伝える喜びを実感しながら、自身の更なる成長を目指せます。

白鳥町石徹白峠山1-1

・職歴、役職により相談にて決定します。 ・残業手当、深夜残業手当は別途支給あり。 ◎契約期間の定め無し ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし）

伊豆の豊かな自然に囲まれた「アルカナイズ」。ここは、日常から自己を解き放ち、ありのままの自分を取り戻すための場所です。私たちが募集するのは、サービススタッフである「バトラー」。特定のセクションに縛られず、お客様の滞在をトータルにデザインするプロフェッショナルです。 【アルカナイズでの仕事内容】 ・レストランサービスおよびフロント業務 ・宿泊予約の管理・受付 ・ゲストの要望に応えるバトラー業務全般 当施設は、フランス発祥の宿泊施設付きレストラン「オーベルジュ」です。地元の食材を活かした美食と、虚飾のない心地よい空間を提供しています。 私たちは、社員の「やりたいこと」を全力で応援します。サービス技能検定などの資格取得支援があり、取得時にはお祝い金も支給。将来はレストランマネジメントや、営業・予約管理を担う支配人を目指すことも可能です。 セクションの垣根を越えた業務を通じて、サービスの本質を学びませんか。中伊豆の静かな隠れ家で、あなた自身も成長できる環境が整っています。

湯ヶ島1662

固定残業代（30時間・41138円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

鬼怒川温泉に佇む「ゆらら 丸京」では、新たな副料理長候補を募集します。全16室という小規模な旅館だからこそ、一組一組のお客様を大切にする丁寧な料理づくりが可能です。 現在はフレンチ出身の料理長を中心に、和と洋を融合させた独自の会席料理を提供。地元野菜の魅力を活かした一皿は、口コミでも高い評価をいただいています。料理長は明るく前向きな人柄で、「なぜそうするのか」という根拠を大切にした指導を行うため、現場で実践的に学び、成長できる環境です。 【主な仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付け等の調理全般 ・会席料理のメニュー構成の補助・提案 ・食材仕入れ、在庫管理、衛生管理の補助 ・スタッフの指導や育成サポート ・サービススタッフとの連携 まずは調理業務からスタートし、段階的に業務の幅を広げてください。副料理長として現場の中核を担いながら、技術だけでなく料理に対する考え方も深めることができます。お客様の評価がダイレクトに届く環境で、手応えを感じながら働いてみませんか。

鬼怒川温泉大原1388-3

＋昇給（年1回）＋賞与（年2回）あり ※経験・スキルを考慮し決定 ※試用期間：3ヶ月／時給1,500円 ※月給には、固定残業代45時間分（73,580円〜85,900円）を含みます。超過分は別途支給 ■モデル年収例 30歳／入社3年目／年収4,810,000円 40歳／入社10年目／年収6,070,000円